心得體會是我們在學習和工作中積累的經(jīng)驗的產(chǎn)物，可以幫助我們不斷提高和成長。那么如何寫一篇優(yōu)秀的心得體會呢？首先，我們需要明確心得體會的主題，確定我們要總結(jié)的具體內(nèi)容。其次，我們可以回顧自己的經(jīng)歷和收獲，思考所取得的成果和遇到的問題，對此進行歸納和總結(jié)。最后，我們需要注意語言的準確性和表達的清晰度，充分展現(xiàn)個人的理解和觀點。在這里您可以找到一些寫作心得的范文，為您的寫作提供一些啟示。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇一
我們烹飪與管理專業(yè)的五名學生有幸進入君悅大酒店，進行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習。我和同行四名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了順華君悅大酒店，開始了我們的實習。實習的4個多月里，我感受頗多，受益匪淺。
俗話說；只學不實踐，那么所學的就等于零。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論應該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
在餐廳里，師傅把我當“小弟”，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油！我的工作是廚師，每天10點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：00分上班，雖然時間長了點但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。
這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然學園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇二
自從我畢業(yè)以來，我一直從事著餐飲業(yè)的工作。作為一名廚師，我深知自己工作的重要性。在這篇文章中，我將分享我在這個行業(yè)中的一些心得體會。
首先，做好餐飲業(yè)需要嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。每一道菜品都需要精心研發(fā)和制作，不容許有絲毫的馬虎。只有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，才能確保菜品質(zhì)量。
其次，食品安全是重中之重。作為廚師，我們需要在食材的采購、儲存、加工和烹飪等各個環(huán)節(jié)把好關。堅決杜絕使用劣質(zhì)食材，確保食品衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。
第三，團隊合作至關重要。在餐飲業(yè)，各個部門需要緊密協(xié)作才能保證菜品的順利供應。廚師團隊需要與服務員、廚師長、采購人員等多個崗位緊密協(xié)作，才能確保餐廳的正常運營。
最后，不斷創(chuàng)新是餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對餐飲的需求也在不斷變化。因此，我們需要不斷學習新的烹飪技巧，研發(fā)新的菜品，以滿足顧客的需求。
總的來說，餐飲業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的行業(yè)。在這個行業(yè)中，我深刻體會到了以上幾點。我相信，只要我們保持著嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，關注食品安全，注重團隊合作，不斷創(chuàng)新，就一定能夠為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，贏得顧客的信任和滿意。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇三
在餐飲業(yè)摸爬滾打數(shù)月之后，我深深地體會到了這個行業(yè)的辛酸與挑戰(zhàn)。我的體驗和心得，都希望能分享給同樣有興趣進入餐飲業(yè)的朋友們。
首先，餐飲業(yè)是一個需要付出大量努力的行業(yè)。無論是前期的準備，還是后期的服務，都需要投入大量的時間和精力。每一份菜單，每一份餐具，都需要精心設計。而當夜幕降臨，餐廳里熙熙攘攘的時候，我們不僅要照顧好顧客的需求，還要維持好餐廳的秩序。這一切，都需要我們投入大量的時間和精力。
其次，餐飲業(yè)也是一門需要不斷創(chuàng)新和學習的行業(yè)。顧客的口味和需求不斷變化，這就需要我們不斷學習新的菜肴，新的烹飪技巧，新的服務方式。在這個信息爆炸的時代，如何獲取最新的行業(yè)信息，如何利用這些信息來提升餐廳的服務水平，這都是我們需要思考的問題。
再者，餐飲業(yè)還是一門需要注重細節(jié)的行業(yè)?？赡芤粋€服務員的一個微笑，一句“您好”，就可以讓顧客感受到家的溫馨?？赡芪覀兊囊槐坏啦?，就能吸引回頭客的再次光臨。這種細微的服務，需要我們用心去感受，用心去做好。
最后，餐飲業(yè)也是一門需要團隊合作的行業(yè)。從采購，制作，服務，到清潔，每一個環(huán)節(jié)都需要緊密配合。每個人都是餐廳的一部分，每個人的工作都至關重要。只有團隊合作，才能讓餐廳運轉(zhuǎn)順暢。
總的來說，餐飲業(yè)既充滿了挑戰(zhàn)，也充滿了機遇。我相信，只要我們用心去學習，用心去服務，用心去經(jīng)營，我們一定能在餐飲業(yè)中找到屬于我們的位置。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇四
餐飲業(yè)務是一門綜合性較強的行業(yè)，在市場競爭激烈、消費者需求多樣化的今天，要想在這個行業(yè)立足并獲得成功，就必須具備一定的經(jīng)營理念和經(jīng)驗。多年的從業(yè)經(jīng)歷中，我深刻認識到了餐飲業(yè)務的重要性，并通過實踐總結(jié)出了一些心得體會。
第二段：服務至上。
餐飲業(yè)務的核心是服務，而服務的核心是滿足客戶的需求。在我經(jīng)營的餐廳，我一直堅持將“服務至上”作為經(jīng)營理念，盡最大努力為每一位客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。這包括從餐廳的環(huán)境整潔、員工的禮貌熱情、食物的口感和質(zhì)量等方面，力求讓每一位客人都感受到來到這里的愉悅和滿意。
第三段：創(chuàng)新與品質(zhì)并重。
創(chuàng)新和品質(zhì)是餐飲業(yè)務的兩個關鍵要素。只有不斷創(chuàng)新，推陳出新，才能滿足不同消費者的需求，吸引更多的客戶。而品質(zhì)則關系到餐廳的形象和口碑，只有做出優(yōu)質(zhì)的食物，才能贏得客戶的信賴。在我的餐廳中，我注重產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，引入不同的菜品并定期推出特色菜單，以吸引更多的回頭客。同時，我也非常注重食材的選擇和加工工藝，力求做出每一道菜都是精品，為客人帶來最佳的用餐體驗。
第四段：團隊合作。
餐飲業(yè)務是一個團隊合作的行業(yè)，只有凝聚團隊的力量，才能更好地開展工作。在我的團隊中，我注重員工之間的溝通與合作。通過定期的員工會議和培訓，提高員工的業(yè)務水平和團隊協(xié)作能力，確保員工能夠更好地理解餐廳的經(jīng)營理念和目標，并以積極的態(tài)度投入到工作中。通過團隊的合作，餐廳的運營效率得到提高，客戶的滿意度也隨之提升。
第五段：精細管理。
精細管理是餐飲業(yè)務成功的關鍵。在我經(jīng)營的餐廳中，我注重細節(jié)，從人員安排、庫存管理到客戶反饋的收集與處理，每個環(huán)節(jié)都進行精細化管理。我建立了一套完善的管理制度，對員工進行培訓，確保每一項工作都有明確的責任和流程，并嚴格按照制度執(zhí)行。同時，我也注重客戶的反饋和意見，通過不斷改進，提升餐廳的服務質(zhì)量和口碑，使客戶感受到我們對他們的關注和重視。
結(jié)尾：
通過多年的從業(yè)經(jīng)驗，我深刻認識到餐飲業(yè)務的復雜性和挑戰(zhàn)性。而要想在這個行業(yè)中脫穎而出，就需要始終保持服務至上的理念，不斷創(chuàng)新和追求品質(zhì)，加強團隊合作和精細管理。只有這樣，才能夠在激烈的市場競爭中立足，并取得成功。通過不斷的總結(jié)和學習，我相信未來我會有更多的收獲和體會。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇五
第一段：引言（100字）。
餐飲業(yè)作為一個充滿激烈競爭的行業(yè)，其管理工作的難度可想而知。餐飲業(yè)的管理者除了要善于運籌帷幄、制定合理的經(jīng)營策略外，還需要具備一定的營銷、人力資源、財務、食品安全等方面的知識。在長期的從業(yè)經(jīng)驗中，我總結(jié)了一些餐飲業(yè)管理的心得體會，希望能對同行有所幫助。
第二段：招聘與培訓（200字）。
在餐飲業(yè)管理中，人才是最寶貴的資源。招聘合適的員工對于餐飲業(yè)的良好運營至關重要。在招聘過程中，注重應聘者的工作經(jīng)驗、專業(yè)知識和個人素質(zhì)。同時，對于新員工的培訓也必不可少。新員工培訓需要包括餐廳的流程與規(guī)范、服務技能和服務態(tài)度等方面的內(nèi)容，讓員工能夠快速上手并適應餐飲業(yè)的工作環(huán)境。
第三段：營銷與顧客關系（300字）。
在餐飲業(yè)中，擁有穩(wěn)定的顧客群體是確保業(yè)務發(fā)展的關鍵。營銷策略是吸引顧客的重要手段之一。我們可以通過品牌塑造、線上線下推廣、會員制度等方式來提升知名度和美譽度，從而吸引更多的潛在客戶。此外，建立良好的顧客關系也是至關重要的。傾聽顧客的意見和建議，并及時作出回應，能夠有效地增強顧客的忠誠度并提升餐廳的口碑。
第四段：財務管理與供應鏈管理（300字）。
餐飲業(yè)財務管理是保證餐廳健康運營的重要一環(huán)。在財務管理方面，我們需要合理預算與控制成本、精確記錄與分析財務數(shù)據(jù)、定期進行財務報表的編制與分析等。同時，合理的供應鏈管理也是保證餐廳能夠正常運營的重要環(huán)節(jié)。建立良好的供應商關系、及時采購與補貨、合理庫存管理等方面的工作能夠有效減少成本并提升運營效率。
第五段：食品安全與員工管理（300字）。
餐飲業(yè)作為食品行業(yè)，食品安全是一項不可忽視的重要工作。在食品安全方面，我們必須嚴格遵守各項法規(guī)和標準，確保食品從采購到加工到上桌的全程安全可靠。此外，對于員工的管理也非常重要。建立完善的崗位職責制度、提供有競爭力的薪酬福利、定期進行培訓和考核等，能夠激勵員工的積極性和工作表現(xiàn)，提升整個團隊的工作效率。
結(jié)論（100字）。
餐飲業(yè)管理的心得體會遠不止于以上幾點，它需要我們不斷地學習與實踐，適應市場的變化和顧客的需求，從而實現(xiàn)餐廳的良性發(fā)展。只有具備全面的管理能力和良好的團隊合作，我們才能在激烈競爭中搶占市場份額，并成為行業(yè)的佼佼者。
（共計1200字）。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇六
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間，在海闊天空大酒店餐飲部的實習即將結(jié)束。我實習的部門是餐飲部，餐飲部是我們海闊天空大酒店的一個重要部門。本次實習的目的主要是了解酒店餐飲部的運營流程和管理特點。實習過程是整個實習的主體，包括實習大綱要求的各個模塊，如熟悉工作環(huán)境、業(yè)務知識學習、工作時間、熟悉新的工作崗位、熟悉新的工作內(nèi)容、實習結(jié)束撰寫實習報告等。實習內(nèi)容主要包括服務禮儀，職業(yè)道德，酒店組成部門，餐飲部的食品制備，食品制備的質(zhì)量，菜單設計，成本控制，酒水知識，酒吧的組成，酒吧的運作，酒吧管理，營業(yè)銷售等一系列知識。
而實習中，我所做的主要工作是協(xié)助主任，經(jīng)理做餐飲部的日常管理，每天的例會，餐前準備，餐中服務，餐后總結(jié)。我所做的每件事，得到的啟示都是以后值得去學習和探討的。所以，在實習期間我收獲了許多，學習了很多。
一、是懂得了一些酒店的經(jīng)營管理理念，更懂得管理者的管理理念和思維方式。
1.餐飲部服務員的職業(yè)道德。
2.餐飲業(yè)服務的基本知識；
3.餐廳中餐服務的基本知識；
4.餐飲服務應掌握的銷售技術(shù)；
5.餐飲服務應掌握的基本禮節(jié)禮貌；
6.餐廳中餐服務基本技術(shù)。
二、遵守酒店紀律，服從領導安排，團結(jié)同事。
1.遵守酒店各項規(guī)章制度；
2.在工作崗位上要求自己，團結(jié)同事，熱愛自己的工作崗位；
3.服從領導的安排，認真完成本職工作。
三、增強責任感，以單位為家，一部分員工外地戶口，暫時難離開，因此我要更加珍惜剩下時間的同事，讓他們擁有自己滿意的工作。
四、從進入公司實習開始，受到領導的知道與關愛，并豎立爭做一名優(yōu)秀員工，努力，為公司作出更大的貢獻。
五、良好的團隊意識，實習幾個月以來，同事們彼此照應，相互幫助，共同完成工作任務。
六、服務至上，顧客是上帝。
實習期間，通過manager對我們員工的服務水平，態(tài)度，技能等各方面的培訓，提高了員工的基本素質(zhì)。提高了服務質(zhì)量，提高了服務水平，提高了顧客滿意度。從而提高了酒店的核心競爭力，提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。
七、運用所學的知惟，結(jié)合實際情況，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，把理論與實踐相結(jié)合。
在實習期間，學的最多的就是餐廳服務，其中服務技能，服務方法是最多的。服務技能是最重要的，把所學的技能運用到工作中去，工作也就順利的完成。
八、以誠實做人，以踏實做事。
以誠實做人，以踏實做事為信條，做好自己的人生規(guī)劃，體現(xiàn)自己的人生價值。
九、學會善于推銷自己。
十一、擁有良好的人際關系。
十二、擁有一定的社會實踐能力。
通過實習使我對餐飲有了更深刻的認識，理論知識和實踐經(jīng)驗兩者更加緊密的結(jié)合在一起。所以只有我們注重實踐才能使我們的工作更加得心應手。
回顧這段日子，我學到了很多，雖然說不上巨大的成績，但是至少小店里的工作熱熱鬧鬧的，我也很開心。不管從事的是什么樣的工作，樹立正確的人生觀是至關重要的，以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥，這樣才是正確的人生道路，才不會浪費自己的青春與才智，當然，這并不是說為了事業(yè)奉獻一切，就可以忽略大最基本的生活，忽略了身邊之人，為了事業(yè)奉獻一切，不畏艱苦，不畏辛勞，這沒錯，但是，過分的沉迷于奉獻，會忽略很多東西，很多東西比事業(yè)更重要，比如：親情，愛情，友情，還有生活。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇七
近年來，餐飲業(yè)務發(fā)展迅速，成為各個城市的重要經(jīng)濟組成部分。作為餐飲業(yè)的從業(yè)者，我深切體會到了此行業(yè)的獨特之處。通過長時間的工作經(jīng)驗和學習，我領悟到了一些關于餐飲業(yè)務的心得體會。本文將以五段式的連貫結(jié)構(gòu)來分享這些體會。
第二段：服務至上。
在餐飲業(yè)務中，服務是最重要的一環(huán)。顧客的滿意度直接影響著餐廳的聲譽和生意。因此，對待顧客要始終保持熱情、友好的態(tài)度，同時注重細節(jié)。從顧客進店到離店的整個過程，我們應盡可能的提供更多的幫助和關心，了解顧客的需求，超越他們的期望。只有這樣，才能贏得顧客的信任，并在激烈的競爭中脫穎而出。
第三段：產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新。
除了服務至上，餐飲業(yè)務的另一重要方面便是產(chǎn)品質(zhì)量。好的食材和獨特的烹飪手法是餐廳吸引顧客的重要標志。為了保證食材的新鮮度和質(zhì)量，我們應該與供應商建立穩(wěn)定的合作關系。同時，餐廳也應該不斷創(chuàng)新，推出符合顧客口味和潮流的新產(chǎn)品，以增加吸引力和競爭力。對于創(chuàng)意菜品，提供鮮明的特色以及獨到的口感也是必要的。
第四段：維護良好的團隊合作。
餐飲業(yè)務需要各部門的無縫合作，如服務生、廚師、后勤等。優(yōu)秀的團隊合作是確保餐廳運營順暢的重要保障。作為餐飲業(yè)務的管理者，應該注意培養(yǎng)團隊成員之間的相互信任和溝通合作能力。不僅要關注團隊內(nèi)部的協(xié)作，還需要與其他部門進行良好的協(xié)調(diào)合作，形成整體效應。只有這樣，才能保證餐廳的高效率運轉(zhuǎn)和顧客滿意度的提升。
第五段：持續(xù)改進和學習。
餐飲業(yè)務的市場競爭是日益激烈的，只有不斷改進和學習，才能在這個行業(yè)中立足。持續(xù)改進餐廳的服務質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量和流程效率是至關重要的。通過研究市場趨勢和顧客反饋，我們可以找出改進的方向和方法。此外，參加各種餐飲行業(yè)的相關培訓和學習也是必需的。培養(yǎng)自身的專業(yè)能力和知識水平，才能更好地應對市場變化和行業(yè)發(fā)展。
結(jié)尾段：總結(jié)。
在餐飲業(yè)務中，服務至上、產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新、團隊合作、持續(xù)改進和學習是成功的關鍵。只有保持高水平的服務，在產(chǎn)品中追求卓越，建立良好的團隊，并不斷改進和學習，我們才能在這個競爭激烈的行業(yè)中脫穎而出。這些心得體會將繼續(xù)指導我在餐飲業(yè)務中的發(fā)展和進步。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇八
第一段：介紹餐飲業(yè)的發(fā)展和重要性（200字）。
餐飲業(yè)是一門具有廣闊發(fā)展前景的行業(yè)，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的改變，餐飲業(yè)在國內(nèi)外得到了迅猛發(fā)展。餐飲業(yè)的管理對于一個餐廳的長久發(fā)展至關重要，成功的餐飲業(yè)管理能夠提高餐廳的知名度和經(jīng)濟效益，增強競爭力。在實踐中，我積累了一些管理心得體會，分享給大家。
第二段：策劃與經(jīng)營（200字）。
一個成功的餐廳需要有一個明確的策劃與經(jīng)營方案。首先需要確定餐廳的定位和目標客群，進而研究市場需求和競爭狀況。在制定菜品時，要根據(jù)目標客群的喜好和市場需求，進行合理的選材和烹飪技巧的搭配。同時，要注重創(chuàng)新，不斷推陳出新，吸引顧客的眼球。在經(jīng)營方面，要注重顧客體驗，提供優(yōu)質(zhì)的服務和舒適的環(huán)境，提高顧客的滿意度。
第三段：人員管理（200字）。
人員是餐飲業(yè)最重要的資源，良好的人員管理是確保餐廳正常運營的關鍵。首先，要招募有責任心、專業(yè)素質(zhì)高的員工，并進行專業(yè)培訓，提高技術(shù)水平和服務意識。在平時的工作中，要注重員工的激勵和團隊協(xié)作，建立良好的員工溝通渠道，增強員工的歸屬感。此外，要定期評估員工的表現(xiàn)，根據(jù)工作表現(xiàn)進行合理的薪酬激勵和晉升機制，激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。
第四段：質(zhì)量管理（200字）。
質(zhì)量是餐飲業(yè)的生命線，有效的質(zhì)量管理是餐廳長久發(fā)展的保障。在食材采購方面，要與有信譽和質(zhì)量可控的供應商建立長期合作關系，確保食材的新鮮和安全。在菜品制作方面，要注重細節(jié)，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)程，保持食品的質(zhì)量和口感。此外，要定期進行食品衛(wèi)生檢測，及時排除潛在的風險。另外，餐廳要注重客戶反饋，不斷改進和創(chuàng)新。
第五段：營銷與宣傳（200字）。
營銷和宣傳是餐廳吸引顧客和提升知名度的重要手段。在營銷方面，要制定合理的價格策略，根據(jù)競爭狀況和目標客群確定價格水平，同時可以進行促銷活動吸引顧客。在宣傳方面，要注重線上和線下的結(jié)合，可以通過社交媒體宣傳新菜品、活動等，同時可以與當?shù)仄笫聵I(yè)單位合作，舉辦特色活動和推出專屬套餐。宣傳手段可以多樣化，如海報、廣告、口碑營銷等。
總結(jié)（200字）。
在餐飲業(yè)管理中，策劃與經(jīng)營、人員管理、質(zhì)量管理和營銷與宣傳是四個核心要素。通過策劃與經(jīng)營可以找準餐廳的方向和目標客群，通過人員管理可以提高員工的工作積極性和質(zhì)量意識，通過質(zhì)量管理可以確保餐廳的質(zhì)量水準，在高品質(zhì)的基礎上提高顧客的滿意度，通過營銷和宣傳可以吸引更多的顧客和提升餐廳的知名度。這些管理心得體會將為餐飲業(yè)的發(fā)展提供一定的指導和借鑒。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇九
在餐飲業(yè)摸爬滾打數(shù)年，我收獲了無數(shù)的經(jīng)驗和感悟。此刻我想與大家分享一些心得體會，希望能為大家在餐飲業(yè)的探索之旅提供一些啟示。
首先，用心做好每一道菜。作為一名廚師，我深知每一道菜對顧客的重要性。用心做出來的菜，不僅味道鮮美，更能讓顧客感受到尊重和溫暖。因此，我在烹飪過程中始終保持高度的專注和熱愛，力求將最好的味道呈現(xiàn)給每一位顧客。
其次，食品安全是重中之重。餐飲業(yè)食品安全問題的重要性不言而喻，它關乎每一位顧客的健康。因此，我始終堅持嚴格的食材挑選標準，確保所有食材都是新鮮的、優(yōu)質(zhì)的。同時，我也注重食品的儲存和加工環(huán)節(jié)，確保食品安全。
此外，服務質(zhì)量是餐飲業(yè)的核心競爭力。顧客至上，我始終尊重每一位顧客，盡力滿足他們的需求和期待。同時，我注重員工的培訓和管理，提高服務團隊的素質(zhì)，以提供更加優(yōu)質(zhì)的服務。
最后，不斷創(chuàng)新是餐飲業(yè)發(fā)展的關鍵。隨著消費者口味的不斷變化，餐飲業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。因此，我不斷嘗試新的烹飪方式和技術(shù)，以提供更加多元化的菜品，滿足消費者的需求。
回顧我的餐飲業(yè)之旅，我深感這是一份充滿挑戰(zhàn)和機遇的事業(yè)。在未來的日子里，我將繼續(xù)努力，以更好的服務和更美味的菜品，回饋廣大顧客的厚愛。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十
自從我加入餐飲業(yè)以來，已經(jīng)過去了三年的時間。這三年的時間里，我在無數(shù)次的實踐和學習中不斷成長和進步。在這里，我想分享一些我在餐飲業(yè)中的心得體會。
第一，服務至上是餐飲業(yè)的核心。無論是在高檔餐廳還是街頭小吃，服務都是餐廳的靈魂。每一位員工，無論是廚師還是服務員，都應該以熱情周到的態(tài)度和專業(yè)的技能來為客人提供服務?？腿耸俏覀兊纳系郏麄兠恳淮蔚臐M意度都是我們前進的動力。
第二，食材的質(zhì)量決定了餐廳的成敗。餐飲業(yè)是食品行業(yè)，食品的質(zhì)量直接影響到客人的健康。因此，我們始終堅持嚴格的食材質(zhì)量控制，從源頭保證食品的安全和衛(wèi)生。
第三，不斷創(chuàng)新是餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵。隨著人們生活水平的提高，人們對餐飲的需求也在不斷變化。因此，我們需要不斷推陳出新，不斷嘗試新的菜品和口味，以滿足客人的需求。
第四，細節(jié)決定成敗。在餐飲業(yè)，每一個細節(jié)都至關重要。從菜單的設計，到菜品的擺放，再到服務的過程，都需要我們用心去做。只有關注每一個細節(jié)，我們才能在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。
第五，團隊合作是成功的關鍵。餐飲業(yè)是一個團隊協(xié)作的行業(yè)。無論是廚房的廚師們，還是前線的服務員，都需要緊密協(xié)作，才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。
最后，我想說，餐飲業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的行業(yè)。它讓我學會了如何將理論知識與實踐相結(jié)合，讓我學會了如何在困難和挫折面前堅持下去。我深深地愛著這個行業(yè)，我會以更加飽滿的熱情和更加專業(yè)的技能，為每一位客人提供更好的服務。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十一
第一段：餐飲業(yè)的競爭激烈，服務質(zhì)量至關重要（200字）。
餐飲業(yè)是一個充滿競爭的行業(yè)，無論是星級大酒店還是小食攤，都需要具備高品質(zhì)的服務來吸引顧客。在我從事餐飲業(yè)務的過程中，我深刻體會到了服務質(zhì)量的重要性。優(yōu)質(zhì)的服務不僅可以讓顧客滿意，還可以提升餐廳的口碑，吸引更多的顧客光顧。因此，作為從業(yè)人員，我們要時刻保持專業(yè)、禮貌和微笑的態(tài)度，以提供最好的服務體驗。
第二段：提高效率和管理是餐飲業(yè)務的關鍵（250字）。
在餐飲業(yè)務中，提高效率和有效的管理是至關重要的。首先，提高效率可以節(jié)省時間和資源，提升餐廳的整體運作效率。采用科技手段，例如POS系統(tǒng)可以幫助我們更好地管理訂單和庫存，減少出錯的可能性。其次，合理的管理能力是經(jīng)營成功的關鍵。有效的管理包括合理安排員工，制定詳細的工作流程，以及與員工保持良好的溝通和合作。只有高效的管理，餐廳才能提供更高質(zhì)量的服務，并在市場中脫穎而出。
第三段：品牌的建立是餐飲業(yè)務的重要環(huán)節(jié)（250字）。
在激烈的競爭環(huán)境下，餐飲業(yè)務需要建立自己的品牌，以提升在顧客心目中的地位和認可度。品牌不僅包括餐廳的名稱和標志，還包括服務、食品質(zhì)量、舒適度等多個因素。為了建立品牌，餐廳需要注重創(chuàng)新和差異化。通過提供獨特的菜品和獨特的氛圍，可以吸引更多的顧客。同時，建立良好的顧客關系也是品牌建設的重要環(huán)節(jié)。通過回饋活動、會員制度等方式，可以與顧客建立長期穩(wěn)定的合作關系。
第四段：人才培養(yǎng)是餐飲業(yè)務持續(xù)發(fā)展的關鍵（250字）。
在餐飲業(yè)務中，人才培養(yǎng)是持續(xù)發(fā)展的關鍵。餐廳需要擁有一支專業(yè)、有經(jīng)驗的團隊，能夠提供高品質(zhì)的服務和出色的菜品。為了培養(yǎng)人才，餐廳可以提供培訓計劃，幫助員工掌握新的技能和知識。此外，餐廳還可以提供晉升機會，激勵員工的積極性和創(chuàng)造力。人才培養(yǎng)不僅可以提升餐廳整體的競爭力，還可以增強員工的忠誠度，減少流失率。
第五段：未來發(fā)展趨勢對餐飲業(yè)有重要影響（250字）。
隨著社會的發(fā)展和人們消費觀念的變化，餐飲業(yè)也需要不斷適應新的需求和趨勢。例如，更多的顧客開始注重健康飲食，餐廳可以推出一些健康菜品，引導顧客養(yǎng)成良好的飲食習慣。另外，外賣和網(wǎng)上訂餐的興起也給餐廳帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。為了保持競爭力，餐廳需要加強自己在線上的服務和整體形象。通過建立自己的網(wǎng)站、社交媒體宣傳和在線支付等方式，可以更好地與顧客進行互動和溝通。
總結(jié)：
餐飲業(yè)務是一個充滿競爭的行業(yè)，但也是一個充滿機遇的行業(yè)。通過提供高品質(zhì)的服務、效率的提升、品牌的建立、人才的培養(yǎng)和適應未來的發(fā)展趨勢，餐廳可以在這個競爭激烈的市場中立足并取得成功。作為餐飲業(yè)從業(yè)人員，我們應該時刻保持學習的態(tài)度，不斷提升自己的專業(yè)水平和人際交往能力，以迎接未來的挑戰(zhàn)。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十二
餐飲業(yè)作為服務行業(yè)的重要組成部分，隨著社會發(fā)展和人們生活水平提高，餐飲業(yè)逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｈ欢?，由于市場競爭激烈，餐飲業(yè)的管理和運營變得尤為重要。在我的管理工作中，我積累了一些心得體會，希望能與大家分享。
第二段：重視員工培訓和激勵。
餐飲業(yè)是一個勞動密集型行業(yè)，員工是企業(yè)的核心競爭力。因此，我認為重視員工培訓和激勵是餐飲業(yè)得以成功發(fā)展的關鍵。在我們的餐廳，我們建立了完善的培訓制度，包括新員工的基礎培訓和繼續(xù)教育，以確保員工具備必要的專業(yè)知識和技能。同時，我們也注重員工的激勵，通過設立獎金制度、定期評估以及提供職業(yè)發(fā)展機會等方式，激勵員工為企業(yè)做出更多的貢獻。
第三段：注重產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新。
在競爭激烈的餐飲市場中，產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新是吸引顧客并保持競爭力的關鍵。我們餐廳始終堅持“以顧客為中心”的理念，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，確保所提供的食品安全和口感可靠。同時，我們也不斷進行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，推出符合顧客需求的新品，從而保持顧客的興趣和忠誠度。
第四段：加強顧客關系管理。
顧客關系管理在餐飲業(yè)的管理中至關重要。我們不僅注重向顧客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務，還積極主動地與顧客進行溝通和交流。通過建立顧客反饋渠道，我們能及時了解顧客的需求和意見，并調(diào)整我們的經(jīng)營策略。此外，我們還定期舉辦一些活動和促銷活動，吸引更多的顧客，提高他們的黏性和忠誠度。
第五段：加強成本控制和流程優(yōu)化。
在餐飲業(yè)中，成本控制和流程優(yōu)化是實現(xiàn)盈利的重要手段之一。我們餐廳注重節(jié)約成本的同時，也積極尋求流程優(yōu)化的機會。通過盡量減少浪費、提高生產(chǎn)效率、優(yōu)化人員配備等方式，我們降低了成本并提高了服務質(zhì)量。同時，我們通過引入新技術(shù)和信息系統(tǒng)，優(yōu)化了餐廳的運營管理流程，提高了工作效率。
總結(jié)段：展望餐飲業(yè)的發(fā)展前景。
隨著社會的不斷發(fā)展和消費者需求的變化，餐飲業(yè)也將呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢。作為餐飲業(yè)的管理者，我們應始終保持對行業(yè)趨勢的敏感和對新技術(shù)、新模式的開放。同時，積極借鑒其他行業(yè)的管理經(jīng)驗和創(chuàng)新思維，不斷提升自身的管理能力和服務水平。只有這樣，我們才能在激烈的市場競爭中立足并獲得持續(xù)發(fā)展。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十三
這次的實訓我們組也許是最差的一組了，在兩個完整的8年里，我們總共破產(chǎn)了5次，每次的破產(chǎn)都會有一大堆新的問題出現(xiàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：
第一個輪回失敗的原因：
1、沒有把一年的費用計算出來，就盲目借貸和貼現(xiàn)，沒有顧及下一年是否夠資金還債，就關帳了，這就導致我們在下一年里不夠錢還債就破產(chǎn)了。
2、在第二年以后的經(jīng)營里只顧開發(fā)產(chǎn)品，沒有考慮對手在干什么，沒有先把市場開發(fā)開發(fā)完，也沒有研發(fā)iso認證，這就導致我們不能拿到其他市場和有iso認證的訂單了，即使我們的產(chǎn)能跟得上也不能把產(chǎn)品賣去，造成了不必要的庫存和資金凍結(jié)的現(xiàn)象。
3、有時候就是借錢來買原材料，這又造成了費用的增加。
4、不顧資金是否足夠，就一下子安裝了好幾條生產(chǎn)線。由于投機心理過強，安裝了三條柔性生產(chǎn)錢，想著如果其他產(chǎn)品拿不夠訂單或訂單拿的太多就方便我們轉(zhuǎn)產(chǎn)。
雖然我們在每個輪回里，都會嘗試著用不同的方法來確保自己不被破產(chǎn)，但事愿人為，多次都是已破產(chǎn)告終。
在第二個輪回里難度有所加大，因為很多時候出現(xiàn)了很多隨機因素，原材料不能及時到達，我們就改變了以前的策略，提前還幾個季度就開始買下一年的原材料了，這又造成了我們資金短缺的問題了。
我們在第一年就開始慢慢地轉(zhuǎn)換生產(chǎn)線了，在我們在第二年的時候就開始全面換生產(chǎn)線，由于在上一個輪回里我們的柔性生產(chǎn)線有三條，這次我們吸收上次的教訓，改為了全自動的生產(chǎn)線，由于安裝的生產(chǎn)線過多和過早，又導致了破產(chǎn)。
在這個輪回里訂單式可以轉(zhuǎn)讓的，我們在第四年的時候投了p2的廣告，恰好這年p2產(chǎn)品沒什么人研發(fā)，其他的人轉(zhuǎn)為研發(fā)p3產(chǎn)品了。p2產(chǎn)品的價格比上一年提高了10%，加上我們在這個產(chǎn)品所投的廣告費比較高，我們一下子就得意忘形了，在競單的時候一氣之下就拿了11個訂單數(shù)量一共是29個p2，拿到這么多的訂單才突然醒悟，我們真的是徹底的完蛋了。p2市場本來就競爭不激烈，再加上我們p2產(chǎn)品的還差2個季度才能研發(fā)完，生產(chǎn)p2的生產(chǎn)線也只有兩條我們?nèi)绾文苌a(chǎn)出如此這多的產(chǎn)品呢？我們的訂單又可以轉(zhuǎn)讓給誰呢？就數(shù)算給我們追加，我們也撐不過下一年呀！這時候，我們兩人都呆了，為什么我們每次都有算產(chǎn)能才競單，而這一次卻如此的沖動呢？為什么我們會想出這樣的一個決策――生產(chǎn)不完可以賣給其他組呀，卻沒想到別人已經(jīng)拿好了今年所需的訂單，加上之前沒有跟其他組商量就私自做了如此的決定，真的是太不理智了。至今還想不明白當時為什么當初會作出這么愚蠢的行為。這次的失誤決策給我們的教訓是最深刻的，由此我領悟到了凡在做決定前都要三思，不能憑一時的士氣而作出錯誤的行為；做事前不妨聽取一下其他人的意見，或許這就能挽回一些不必要的失誤。
我們的這次失誤，導致我們無法繼續(xù)完成下去了，我們只好投奔與其他組。在此期間，我們發(fā)現(xiàn)我們在廣告投放上都比他們多，而且發(fā)現(xiàn)我們是比較關心生產(chǎn)線的安裝問題，再去關心其他因素。不管我們是否有資金，都要把生產(chǎn)線安裝起來先，并有這么一個錯誤的認識：只要有生產(chǎn)線就能賺錢，而忽視了其他因素：如原材料不能及時到達，資金不足以給加工費等等。還有一樣就是我們太過于魯莽了，而其他組的都是比較小心，有計劃有步驟的進行的。
在這段既長又短的實訓時間里我們熟悉了企業(yè)運作的基本業(yè)務流程，體驗到了整個企業(yè)的經(jīng)營過程，也把自己學習到的一些理論知識運用到了當中去了，由此加深了我們對erp的認識，也促使我們進行積極的思考和計算，提高了我們的實際操作能力。在實訓中我們進一步認識到：
1、選擇好合作伙伴，做好充分的準備，制定總生產(chǎn)計劃，先開發(fā)市場在安裝生產(chǎn)線最后才研發(fā)產(chǎn)品，有步驟有計劃地進行，穩(wěn)步前進，避免不必要的事件發(fā)生。
2、投放廣告應合理，要根據(jù)市場預測和對手狀況，明確主營市場喝產(chǎn)品，合理計算和判斷才投放。
3、采購應該合理化，根據(jù)產(chǎn)能、到貨期限和應付款來制定采購計劃，做到既不浪費又能滿足供給。
4、注重資金的運行和流通，計算好經(jīng)費投放和做好預算，避免出現(xiàn)破產(chǎn)。
經(jīng)過這次的實訓，加深了我們對erp的認識，領悟到了很多關于企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)劃、財政理財、市場開拓等相關知識，提高了我們各方面的能力，但是發(fā)現(xiàn)我們同學還是比較注重雙贏，競爭意識較為薄弱。最后要感謝老師的悉心指導，感謝學校給我們安排了這樣的課程。這將會是我大學課程中記憶最為深刻的一課。
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餐飲業(yè)實訓心得體會篇十四
在上高中物理課的時候，講到電學部分，老師就給我們看了萬用表，當時只不過用它測電阻和電壓，沒有想到今天可以自己動手組裝并且調(diào)試一臺萬用表，電工基礎實訓報告。
剛開始上理論課，老師開始一步一步講萬用表的內(nèi)部工作原理，畫電路圖，直流電流檔，交直流電壓檔，和歐姆檔，原來以為里面電路原理很復雜，現(xiàn)在看看，其實就是若干個電阻并聯(lián)活著串聯(lián)，再加上電容，二極管穩(wěn)壓。
第三天開始自己動手安裝萬用表了，拿到了一些零件，有30個電阻，還有4個二極管，2個壓敏電阻，看著手中的零件，手中再拿著電烙鐵和焊錫，可以想象，那些電工和工程師們是多么認真，嚴謹，我開始明白了什么是聚精會神，什么是專心致志。
以前經(jīng)?？锤赣H還有一些電工們焊零件，當時不以為然，但是當自己親自動手的時候，才知道什么叫做技術(shù)活兒。
焊接時先將電烙鐵在線路板上加熱，大約兩秒后，接焊錫絲，觀察焊錫絲的多少，不能太多，造成堆焊；也不能太少，造成虛焊?？纯蠢蠋熀诎褰o焊的樣板，可以說是很標準了，自己焊的不是有毛刺兒，就是堆焊。焊的時候一定要把握好時間，掌握好火候，“該出手時候就出手”，當然也不能太著急，好幾次電烙鐵還有就把錫絲放到烙鐵頭前，實習報告《電工基礎實訓報告》。后來老師說“熟能生巧”。確實是這個道理。
當自己把26個小電阻都焊接到正確的位置之后，真是很欣慰，之后，我又把壓敏電阻，電位器，電容，二極管等其他元器件逐一焊上，終于完成了。開始進行調(diào)試了，講按鈕調(diào)節(jié)到歐姆檔，兩只紅黑表筆短接，指針滿偏了，在找來一節(jié)1.5伏的干電池測了電壓，恩，成功了。
一周的實訓就這樣結(jié)束了，我回過頭想一想總體的感覺雖然辛苦，但很充實在這一周里，我學到了很多有用的知識，我也深深地體會到焊接的辛苦，總體上這一周給我留下的寶貴經(jīng)驗是永遠難以忘懷的，并將作為我可以受用終生的財富。
這次實訓給我的體會是：第一，在了解、熟悉和掌握一定的焊接基礎知識和操作技能過程中，培養(yǎng)、提高和加強了我們的實踐能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。。 第二，在整個實訓過程中，老師對我們的紀律要求非常嚴格，同時加強對填寫實習報告、清理工作臺、遵守各工種的安全操作規(guī)程等要求，對學生的綜合工程素質(zhì)培養(yǎng)起到了較好的促進作用。
這次的實訓使我們對自己所學的知識有了進一步的認識，更提高了我們的動手能力，使我們受益匪淺 ，終生受用。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十五
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，為期一周的實訓漸漸地步入尾聲。通過本次設計，學習了fpga的知識，對fpga的應用有了一定的認識。在學習了verilong語言的基礎上，能夠運用verilong語言進行基礎的電路設計；運用自頂向下的設計思想,對電子鐘各個功能模塊進行分解設計；進行仿真驗證了整個模塊功能的正確性；將各個模塊連接，組成一個系統(tǒng)，并在不斷調(diào)試中發(fā)現(xiàn)問題，并及時解決。在實驗板上形成計時器的完整作品。
12、模60、模60計數(shù)器。輸入變量：時鐘clk，直接清零reset。顯示部分采用動態(tài)掃描方式，每隔1ms選擇一個數(shù)碼管顯示，由于掃描頻率較高，可以避免閃爍效果。此次設計模塊主要由分頻器、走時模塊和顯示模塊組成。完成以上設計，再用modelsim對編寫的程序進行仿真調(diào)試，仿真無誤，最后用quartusii將設計的程序下載到紅芯開發(fā)板上進行在線調(diào)試，正確顯示時分秒。
在此次實訓的過程中我也有過挫折有不太清楚明了的地方，但是我并沒有氣餒，遇到困難我總是先自己尋找失敗的原因，仔細的檢查分析，請教同學、請教老師。在這一過程中我對fpga的掌握有了更進一步的見解，我和我的組員們分工合作，各自完成自己的模塊，大家相互學習，相互提高。我相信以后在學習上多加強這方面知識，定能成為一個合格的編程技術(shù)員。
實訓中，我學到了很多東西，首先我通過聽老師講述、查閱書本、網(wǎng)絡等多種渠道學習了fpga的知識。在學習的過程中，我既體會到了學習的樂趣，又提高了合作能力，還懂得了對于我們在做事過程中發(fā)現(xiàn)的問題要冷靜的思考，不要盲目的進行。在這次設計過程中所得到的體會，在過去是沒有過的，在書本中是也是無法找到的。我以后將更努力的學習這方面的知識。
在學習fpga的整個過程中，我建立起對fpga學習的興趣，遇到困難時要勇于面對它，并想辦法解決。在整個電路設計中，我對寄分頻器、計數(shù)器、led七段數(shù)碼管顯示器、modelsim等設計模塊和軟件有了更進一步的認識和掌握，拓寬了自己的知識面，鍛煉了自己的動手能力，增加實踐經(jīng)驗。途經(jīng)困難參考成功者的經(jīng)驗，拓寬自己的視野，通過與同學、老師的交流，使自己在短短一周的實訓中受益匪淺。
通過一周的實訓學習，我收獲頗多，我在不斷鉆研中了解了一些可編程邏輯器件的特點：fpga提供了最高的邏輯密度、最豐富的特性和最高的性能。我了解到了它的基本使用方法，學會了練習導入或者編輯一些簡單的程序，并能通過仿真軟件進行仿真。同時我通過學習fpga慢慢形成了硬件設計思想，雖然對于verilog語言不是很懂，我相信我以后會慢慢熟悉的。對于我這個初學者，一定要多動手，多練習，多仿真。總之，fpga給我?guī)淼乃枷肷系奶嵘请y以言語的。我決心以后要好好學習。
最后，我想說的是：“我們收獲到很多珍貴的知識，而這與老師的辛勤是離不開的，看著圍在他身邊的那一圈圈的同學，他也總會耐心的為我們講解，直到我們聽懂為止。所以我要特別感謝我們的老師！老師，您辛苦了！”
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十六
精力集中，操作過程中眼睛不看鍵盤，強調(diào)手、眼、腦的協(xié)調(diào)配合，做到眼到手就到。
【要求】
（1）坐姿端正；
（2）盲打指法分配準確；
（3）鍵盤盲打定位準確；
（4）掌握好節(jié)奏，不要時快時慢甚至停頓、要動作連貫、一氣呵成。
【方法】
（1）從基本鍵位4、5、6練習起。
（2）再延展到其他鍵位，每一次打完數(shù)字后，食指、中指、無名指都要回到4、5、6基本鍵位上。手掌上下浮動帶動手指敲擊鍵位，手指微貼鍵盤有節(jié)奏的敲擊，指尖抬起幅度1厘米以內(nèi)，幅度不要過大。養(yǎng)成良好的指法對以后各階段大幅度提速極為重要。
整理擺放
【練整理】
傳票在翻打前，首先要檢查傳票是否有錯誤、如有無缺頁、重頁、數(shù)碼不清、錯行、裝訂方向錯誤等、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應及時更換傳票、待檢查無誤后、方可整理傳票。
整理傳票即將傳票捻成扇形。使每張傳票自然松動，不會出現(xiàn)粘在一起的情況。
【練擺放】
整理好的傳票應擺放在桌面適當?shù)奈粐?。如果使用小鍵盤，可將傳票放在算具的左上方，貼近算具，以便于看數(shù)翻打。
提示：捻成的扇形幅度不宜過大，只要把傳票封面向下突出，便于翻頁即可。
練找頁
快速準確地找到每題的起始頁，提高傳票翻打的準度和速度。
【要求】
（1）熟悉傳票，首先進行找頁練習。找頁關鍵是練手感、能準確把握紙頁的厚度。如：10頁、20頁、30頁、50頁等的厚度。
（2）用左手迅速準確找到起始頁數(shù)。
【時間】
本項目訓練時間不少于1周。
【形式】
訓練形式靈活多樣，進行競賽、測試都可以。
練習一：單頁翻找訓練
（1）由教師報起始頁數(shù)，學生快速翻找。
（2）由學生相互之間報起始頁數(shù)，進行翻找訓練。
練習二：多頁翻找訓練
教師給出一組起始頁數(shù)，要求學生連續(xù)進行翻打。
每組數(shù)量由少至多（5題、10題、20題……），循序漸進。
此項練習可以采取不限時和限時不兩種形式。
練翻頁
左手連貫、快速、準確翻頁，提高翻頁技巧。
【要求】
（1）票頁不宜翻得過高，角度適宜，以能看清數(shù)據(jù)為準。
（2）左手翻頁應保持連貫。
【時間】
本項目訓練時間不少于1周。
【形式】
（1）先采取看著傳票翻頁，熟練后再練習盲翻。
（2）翻頁計算時，可先采用一次一頁翻打、熟練后也可進行一次兩頁或三頁的翻打。
傳票翻打
快速準確進行傳票翻打
【要求】
（1）手、眼、腦協(xié)調(diào)配合
（2）精神集中，翻打同步
（3）加強練習，分布進行
【時間】
本項目訓練時間不少于10周。
【形式】
傳票翻打要求眼、手、腦并用，協(xié)調(diào)性強，可以先練習第五行數(shù)字，因第五數(shù)字在傳票的最下方，便于看數(shù)、記數(shù)，不易出錯，待第五行數(shù)字的練習達到一定熟練程度后，訓練行次再逐步上移。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十七
實訓的時間為兩周。短暫而又有趣，收獲頗多。說實話，之前還未實訓之前我自認為自己學的還是不錯的?？墒且划旈_始實訓時，覺得自己有點懵。畢竟少接觸這些抽象性的東西，平時上機操作本來了解的也不多，有很多的不足。
被選為組長。給自己打個分的話，我覺得自己才剛剛及格。我不是一個好組長。而且我們組的組成員確實也沒有整體性帶動。感覺對組員還是挺抱歉的，我只想對自己說對不起。第一周練習時，當時那些英文字母看的我頭疼，平時就對英文字母過敏。也是由于不太喜歡英語，才念的這所大學。碰到的不懂的指令就只能自己慢慢一個個的查了，那些指令一個個編好后，再將后面的指令說明寫在上面。這樣一來，就可以讓更多的人更容易了解那些看起來很難的東西。
之后的考試我只選了一個，當時老師說了選了兩個的，第二個會很難，而且做錯的還會扣分。其實，到后來看同學們選的那另外一個的時候我才知道自己其實會做。那些并不難，只是自己少了一點去嘗試的勇氣，對自己不夠自信。不過我覺得吧，反正過去的事永遠沒必要后悔，那些東西，你會了，那就是會了，那就是你的財富。你并不是為了考試而學，而是那些知識給你的未來帶來多大的影響。不要為了考試而考試，為了讀書而讀書。
很感謝老師這兩周為了學生而付出的汗水。也許如同老師說的那樣，也許這些東西以后對我們即使沒多大作用。
也許學分績點4.0和學分績點2點幾一起鏟煤。
不過，這個社會就是這樣，誰知道你以后的路是怎么走的，又有誰能確定？你多學一樣，那就是你的，畢竟“技多不壓身”，也許人生就多了一條路，多了一個轉(zhuǎn)角，多了一個選擇。
通過這兩個星期的沙盤實訓，我學到了很多從前沒有接觸過的知識，使我眼界大開，感受頗深。了解到了基本的動手能力是一切工作和創(chuàng)造的基礎和必要條件。也深深的體會到，要經(jīng)營企業(yè)并不是想像中的那么簡單。其中要考慮很多的東西，特別是ceo，做為一名企業(yè)的決策者，很可能一個計劃沒做好就將面臨非常大的困難。在做每一個決定的時候，不能憑主觀意志，要仔細研究、思考。
實訓開始，我們是分4人一小組，其中ceo1名，財務總監(jiān)1名，采購主管1名，負責生產(chǎn)運營1名。當我被推選為擔當ceo一職時，我其實有點擔心。作為一名ceo，不僅要對公司上下所有的事務承擔起責任，特別是在公司的啟動階段，而且還要對公司運營的成敗負責。雖然只是模擬的生產(chǎn)經(jīng)營，但還要和其他組競爭，同時也希望我們的企業(yè)能經(jīng)營好，還有著同學給予的一份信任，于是就有了一點壓力。
在剛開始時，大家都在擔心究竟該怎樣經(jīng)營下去，才不會讓企業(yè)破產(chǎn)。由于人員的不足，我就負責決策和制定年度廣告計劃，分析市場、決定產(chǎn)品生產(chǎn)類型，制定銷售計劃，為企業(yè)爭取足夠的訂單，在實驗中就可以發(fā)現(xiàn)，一年廣告費用的投入是非常重要的，它能決定企業(yè)一年利潤的多少，所以對于營銷人員來說，應加以重視，應在上一年的基礎上，對市場進行認真的調(diào)研與分析，結(jié)合各年情況，作出合理的決策。剛開始時沒有準確及時地了解市場的變化，沒有合理的開拓市場和研發(fā)產(chǎn)品，并且出了很多廣告費卻沒有拿幾個訂單，因此浪費了很多廣告費。兩天后，我吸取教訓，總結(jié)經(jīng)驗，我們的銷售收入和所有者權(quán)益大大提高了。
誠信是一個企業(yè)立足之本，發(fā)展之源。實訓中，到老師那采購原料和拿資金都是公司成員自己拿的，這就考驗了我們的誠信。如果為了圖利益，違背原則多拿資金或原料，這樣的企業(yè)遲早要出問題。
沙盤模擬中，我們經(jīng)歷了一個從理論到實踐再到理論的上升過程，把理論知識運用到模擬實踐中，在從自己的親身實踐經(jīng)歷中總結(jié)出理論學習的盲點。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十八
時長三個星期的simtrade模擬訓練已經(jīng)結(jié)束了，通過這樣相互競爭以及不斷的角色更換，我們熟悉了出口商、進口商、供應商甚至銀行的日常工作，從而掌握了各個角色的業(yè)務技能，感受著國際貿(mào)易的運作方式，對國際貿(mào)易的業(yè)務流程及操作有了更進一步的了解和感觸有了一定的社會適應能力以及強硬的理論基礎，為將來進入外貿(mào)這個工作環(huán)境打好了基礎。
第一天老師讓我們進行交易前的準備，主要是注冊公司，完善公司信息，發(fā)布廣告和信息，同時發(fā)送郵件，以此來尋找合作伙伴，這些基本的工作很容易。第二天，我們正式開始做業(yè)務，對于第一次也是第一批充當出口商的我們有很大的難度，不知道如何進行業(yè)務，在最初的時候填寫單據(jù)出錯率較高、出口預算表也和最終結(jié)果出入相對較大，我們用了一天的時間學習摸索，最后終于能夠?qū)Τ隹谏踢@一角色所需填寫的單據(jù)手到擒來，流暢的完成每一筆出口業(yè)務。經(jīng)過兩個多星期的不間斷聯(lián)系，我對出口商、工廠、進口商、出口商銀行、進口商銀行這幾個角色的操作得心應手，對各個角色所需承擔的風險與責任也是了熟于心。
從國際貿(mào)易理論，到simtrade實務，再到本學期的外貿(mào)函電，在本次模擬訓練中都一一體現(xiàn)，通過simtrade模擬訓練我們對以前所學過的知識有了一次系統(tǒng)的回顧，特別是simtrade實務，又在訓練中對國際貿(mào)易的流程及操作有了更加深刻的體會，這對我們未來的工作在思想上做了充分的準備。
通過本次的模擬實習，我發(fā)現(xiàn)了很多以前simtrade實務里沒有掌握好的知識，特別是各種貿(mào)易術(shù)語中進出口雙方所需承擔的風險以及責任。例如在cfr中，由進口商負責辦理保險，出口方的風險在貨物裝上船后就由進口商負擔。在做出口商時，一個進口商因為貨物掉海里了，希望出口商賠款給她，但是他們所使用的貿(mào)易術(shù)語正是cfr，所以最終還是得由進口商承擔貨物損失的風險。本次模擬訓練給我最大的體會就是操作細節(jié)的細膩及流程的縝密，各個流程相互銜接，此流程的疏忽將會導致彼流程無法完成，某一細節(jié)的不慎錯誤或紕漏將會導致整個流程操作前功盡棄，這為未來的實際工作敲響了警鐘:做貿(mào)易一定要仔細謹慎。
simtrade為我們提供了各項資源，我們充分使用郵件系統(tǒng)進行業(yè)務磋商，這充分使用了我們外貿(mào)函電課所學的知識，如何詢盤、發(fā)盤、還盤，這也是我們未來的工作中必不可少的，通過模擬系統(tǒng)我們可以掌握往來函電的書寫技巧，不足之處通過老師的悉心指導和查閱相關資料又可以起到溫故知新的作用。simtrade為我們提供了各種單據(jù)的樣本，這對我們填寫各種單據(jù)提供了很大的幫助，至少不是一片空白。simtrade的檢驗系統(tǒng)也是一個相對不錯的幫助，它可以在我們做完每一筆業(yè)務后對我們實習過程的結(jié)果計算出準確的誤差及正確的結(jié)果，讓我們明白正確的結(jié)果，這樣可以減少我們在類似的業(yè)務中的錯誤。
幾個角色中印象最為深刻的是出口商。出口商是我擔當?shù)牡谝粋€角色，可以說印象深刻。第一步是注冊公司信息，公司的名稱要有特色，這樣容易吸引供應商和工廠的注意，我注冊的公司名稱是“鎮(zhèn)江羽靈木制品有限責任公司”，公司的注冊資金是1000，000rmb。第二步是發(fā)布廣告和信息以及發(fā)送郵件給相應的進口商和工廠，雙管齊下。出口商的主要任務是：出口商是供應商和工廠的“中間人”，需要確定目標市場、選擇目標產(chǎn)品、到“淘金網(wǎng)”發(fā)布廣告與供應信息，需找商機，確定交易對象，通過手法郵件和雙方確定業(yè)務關系;就一個或者多個項目進行商務談判;靈活應用各種成交手段完成業(yè)務獲得利潤;隨時注意公司的業(yè)務、庫存和資金狀況，盡力做到收支平衡，以便對出現(xiàn)的問題做出正確判斷和合理解決。
通過此次的電子模擬，我也了解到了國際貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易的區(qū)別。國際貿(mào)易的風險比國內(nèi)貿(mào)易的風險大很多，需要考慮到海上的風險、政治風險，而在國內(nèi)這些風險幾乎可以忽略;國際貿(mào)易中有13種術(shù)語，交易方式也是多種，t/t、d/p、d/a、l/c。不同的術(shù)語不同的交易方式，進出口雙方面臨的風險也是不同。
通過此次的實習，我也了解到了以前在simtrade實務中一直半知半解的幾種交易方式的區(qū)別：
1、d/p與l/c的區(qū)別
(1)在d/p方式下，進口商不需向銀行申請開發(fā)信用證，有關于信用證部分的流程都可省去。
(2)出口商在辦完報關等手續(xù)后，不再采用"押匯"方式向銀行交付單據(jù)，而是采用"托收"方式，出口地銀行也不需墊付款項。
(3)進口地銀行同樣不需墊付款項，可直接通知進口商前來付款贖單。
(4)進口商付款后，銀行才能通知出口商結(jié)匯。
2、d/a與l/c的區(qū)別
區(qū)別
(1)在d/a方式下，進口商不需向銀行申請開發(fā)信用證，有關于信用證部分的流程都可省去。
(2)出口商在辦完報關等手續(xù)后，不再采用"押匯"方式向銀行交付單據(jù)，而是采用"托收"方式，出口地銀行也不需墊付款項。
(3)進口地銀行同樣不需墊付款項，可直接通知進口商前來贖單;進口商贖單時不需付款，可先承兌，在匯票到期日前付款即可。
(4)進口商付款后，銀行才能通知出口商結(jié)匯。
3、t/t與l/c的區(qū)別
(1)在t/t方式下，進口商不需向銀行申請開發(fā)信用證，有關于信用證部分的流程都可省去。
(2)出口商在辦完報關等手續(xù)后，不再采用"押匯"方式向銀行交付單據(jù)，而是在"單據(jù)列表"頁面中直接將單據(jù)送進口商。
(3)進口商收到單據(jù)可直接辦理相關手續(xù)，可銷貨收回資金后再付款給進口商。
(4)進口商付款后，銀行才能通知出口商結(jié)匯。
需要注意的是：在simtrade中，t/t方式下，仍需到銀行選擇“付款”業(yè)務支付款項，而不能使用“匯款”，匯款業(yè)務僅僅用于各用戶之間的資金借貸往來，與合同流程無關。
通過此次實習，我大概實現(xiàn)了實習的目標。對國際貿(mào)易的了解程度已不再停留在初級階段，對業(yè)務流程目前已經(jīng)達到了相當?shù)某潭?，基本實現(xiàn)了如下基本目標：
1、 學會運用網(wǎng)絡資源宣傳企業(yè)及產(chǎn)品。
2、 使用郵件系統(tǒng)進行業(yè)務磋商，掌握往來函電的書寫技巧。
3、掌握不同貿(mào)易術(shù)語在海運、保險方面的差異。在詢盤、發(fā)盤、還盤、接受環(huán)節(jié)的磋商過程中，靈活使用貿(mào)易術(shù)語(cif、cfr、fob)與結(jié)算方式(l/c、t/t、d/p、d/a)，正確核算成本、費用與利潤，以爭取較好的成交價格。
4、根據(jù)磋商內(nèi)容，正確使用貿(mào)易術(shù)語與結(jié)算方式簽訂外銷合同。
5、掌握四種主要貿(mào)易術(shù)語(l/c、t/t、d/p、d/a)的進出口業(yè)務流程。
6、根據(jù)磋商內(nèi)容做好備貨工作，正確簽訂國內(nèi)購銷合同。
7、正確判斷市場走向，做好庫存管理。
8、正確填寫各種單據(jù)(包括出口業(yè)務中的報檢、報關、議付單據(jù)，進口業(yè)務中的信用證開證申請)。
9、掌握開證、審證、審單要點。
10、學會合理利用各種方式控制成本以達到利潤最大化的思路。
11、體會國際貿(mào)易的物流、資金流與業(yè)務流的運作方式，體會國際貿(mào)易中不同當事人的不同地位、面臨的具體工作與互動關系。
二、建議
simtrade這個國際貿(mào)易電子模擬系統(tǒng)從整體上說沒有瑕疵，只是在郵件系統(tǒng)里，不能像一般的郵件系統(tǒng)可以群發(fā)，這浪費了我較多的時間。廣告與信息的總量也必須和所完成的交易數(shù)量一致，系統(tǒng)提示里才會不顯示“發(fā)布的信息與廣告少”，在現(xiàn)實生活在，無論是出口商、進口商還是工廠，都不會每次尋求合作時都發(fā)布廣告，那是一筆很大的費用，不是一般的公司所能承受的。
在現(xiàn)實的交易中，一般出口商都會知道工廠的生產(chǎn)成本大概是多少，以及進口商所在國家的.市場價，而在simtrade中，出口商所擁有的資源里卻沒有這些信息，這樣就存在工廠以及進口商虛報價格，欺騙出口商，這對同學之間的合作造成很大的困擾，甚至會引發(fā)同學之間的矛盾。
出口商、進口商、工廠三者的角色不同，各自面對的工作量也就相對不同，出口商填寫的單據(jù)相對較多，一次不能同時進行多筆業(yè)務，系統(tǒng)設置評分時標準耶應該相對不同。在實習中，老師可以為我們提供更多的建議，譬如如何投保，一個早上能損失四五批貨物，可以看出大家對保險的了解相對不多，但是又不能投所有的保險。還有集裝箱的選擇，剛開始的時候大家都是選擇的20或40的集裝箱，后來才發(fā)現(xiàn)貨物不足一個集裝箱時可以使用拼箱，而且相對便宜。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十九
我在這一學期學習了國際貿(mào)易理論與實務的課程，在老師平時的認真、負責的教導下，我對國際貿(mào)易理論與實務這門學問有了一些認知與了解，并對這門學科產(chǎn)生了一些的感想，國際貿(mào)易理論與實務這門課是一門理論與實務緊密結(jié)合的學科，通過系統(tǒng)地學習國際貿(mào)易理論和實務，我們了解了，國際貿(mào)易的基本理論，掌握了國際貿(mào)易的基本程序、基本做法，熟悉了進出口業(yè)務的各個環(huán)節(jié)同時掌握了國際上一些通行的慣例和普遍實行的原則。雖然這只是一門選修課，但我覺得還是比較有用處的。
第一章國際貿(mào)易基本知識,這一張講了際貿(mào)易的基本概念、國際貿(mào)易的分類、國際貿(mào)易的地位和作用。第二章傳統(tǒng)國際貿(mào)易理論與政策。第三章戰(zhàn)后國際貿(mào)易新理論與政策。第四章國際貿(mào)易措施。第五章國際服務貿(mào)易。第六章區(qū)域經(jīng)濟一體化。第七章國際貿(mào)易行為的約束。第八章國際貿(mào)易術(shù)語，對六種常見的貿(mào)易術(shù)語fob、cfr、cif、fca、cpt以及cip有了一定的了解。第九章國際貨物買賣合同概述。第十章國際貿(mào)易商品的品質(zhì)、數(shù)量、包裝和作價。第十一章國際貿(mào)易貨物的運輸保險。第十二章國際貿(mào)易貨款的收付。第十三章國際貿(mào)易商品的檢驗、索賠、不可抗力和仲裁。第十四章國際貨物買賣的一般流程。
掌握國際貿(mào)易的理論和國內(nèi)外常用的貿(mào)易政策，認識和理解國家有關貿(mào)易政策的理論依據(jù)及其對經(jīng)濟的影響，同時啟發(fā)加入wto后我國貿(mào)易體制和貿(mào)易政策的改革，讓我們真正做到理論和實踐相結(jié)合。通過課程學習，使我們既有國際貿(mào)易和投資的基本理論知識，以便能為其他經(jīng)濟類課程的學習奠定基礎。同時又有較強的操作能力和分析解決問題的能力，成為符合社會主義市場需求的新型人才。
在這門課程中，我自己認識與了解了進行國際貨物買賣實務的具體操作，熟練了運用進出口的成本核算、詢盤、報盤、還盤等各種基本技巧，還熟悉了國際貿(mào)易的物流、資金流和業(yè)務流的運作方式，體會國際貿(mào)易中不同當事人的不同地位、面臨的具體工作和互動關系。國際貿(mào)易實務主要包括國成本以達到利潤最大化的思路。通過調(diào)整商品成本和價格、調(diào)整匯率、業(yè)務費用、海運費、保險費率及突發(fā)事件等讓我們了解到在相關法律下要充分發(fā)揮主觀能動性，真正掌握和吸收課堂際貿(mào)易術(shù)語、國際貨物運輸、國際貨物運輸保險以及合同條款和付款方式等。
貿(mào)易術(shù)語是構(gòu)成國際貿(mào)易單價的重要組成部分,故又稱為價格術(shù)語或價格條件；同時還是用以劃分買賣雙方在交接貨物過程中各自應承擔的責任、風險和費用。而交貨地點往往成為劃分責任、風險、費用的界點。商品交換離不開運輸,對外貿(mào)易運輸是外貿(mào)業(yè)務中的一個重要環(huán)節(jié)。對外貿(mào)易運輸方式種類很多,其中,海洋運輸占有重要的地位。貨運保險與貨物運輸一樣,是國際貿(mào)易一個不可缺少的組成部分。保險涉及的范圍很廣,內(nèi)容也較復雜且技術(shù)性強。貨運保險的種類取決于運輸方式,而海運又是國際貨物運輸?shù)闹饕绞?海運貨物保險在國際貿(mào)易中便具有突出的重要意義。價格、裝運、結(jié)匯是國際貿(mào)易中的三大問題,在國際貿(mào)易中,大多以匯票作為支付工具、以信用證(l/c)作為支付方式進行貨款的結(jié)算。貨款的收付不單純是一個技術(shù)問題,而且還受到各種政治和經(jīng)濟因素的制約。
國際貿(mào)易實務具有涉外活動實踐性很強的特點,涉及到國際貿(mào)易法律與慣例、國際金融、國際運輸與保險等學科的基本原理與基本知識的應用。因此我在學習過程中,往往感到內(nèi)容多,涉及面廣,政策性和操作性強,既有出口業(yè)務,又有進口業(yè)務；既要掌握國際法律與慣例,學會應用基本理論知識分析案例,又要學會有關的計算方法。
面對市場化、國際化和信息化社會，作為一名物流專業(yè)學生,我認為掌握一些有關國際貿(mào)易的基本理論與實務知識有助于培養(yǎng)全方位的能力，提高綜合素質(zhì),培養(yǎng)創(chuàng)新精神,增強我們的核心競爭能力。
通過對國際貿(mào)易的學習，我更加深刻的感覺到，國際貿(mào)易這門課是注重理論與實踐緊密結(jié)合。系統(tǒng)地學習國際貿(mào)易理論與實務，使我們了解了國際貿(mào)易的基本理論，掌握了國際貿(mào)易的基本程序和基本做法，熟悉了進出口業(yè)務的各個環(huán)節(jié)，同時也掌握了國際上一些通行的慣例和普遍實行的原則，受益匪淺。
學習國際貿(mào)易，我發(fā)現(xiàn)了這門課程是一種實踐性很強的課程，它不光要求我們有扎實的理論知識而且必須具有很強的動手操作能力，因此在以后的學習生活中我還必須加強社會實踐，培養(yǎng)自己的動手能力以適應社會的要求。在以后的學習中我會更加努力學習國際貿(mào)易知識，并且要學會把各門知識融會貫通，注重理論與實踐的相結(jié)合，豐富自己的知識和生活閱歷。此外，加強商務英語的學習。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇一
我們烹飪與管理專業(yè)的五名學生有幸進入君悅大酒店，進行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習。我和同行四名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了順華君悅大酒店，開始了我們的實習。實習的4個多月里，我感受頗多，受益匪淺。
俗話說；只學不實踐，那么所學的就等于零。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論應該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
在餐廳里，師傅把我當“小弟”，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油！我的工作是廚師，每天10點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：00分上班，雖然時間長了點但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。
這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然學園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇二
自從我畢業(yè)以來，我一直從事著餐飲業(yè)的工作。作為一名廚師，我深知自己工作的重要性。在這篇文章中，我將分享我在這個行業(yè)中的一些心得體會。
首先，做好餐飲業(yè)需要嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。每一道菜品都需要精心研發(fā)和制作，不容許有絲毫的馬虎。只有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，才能確保菜品質(zhì)量。
其次，食品安全是重中之重。作為廚師，我們需要在食材的采購、儲存、加工和烹飪等各個環(huán)節(jié)把好關。堅決杜絕使用劣質(zhì)食材，確保食品衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。
第三，團隊合作至關重要。在餐飲業(yè)，各個部門需要緊密協(xié)作才能保證菜品的順利供應。廚師團隊需要與服務員、廚師長、采購人員等多個崗位緊密協(xié)作，才能確保餐廳的正常運營。
最后，不斷創(chuàng)新是餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對餐飲的需求也在不斷變化。因此，我們需要不斷學習新的烹飪技巧，研發(fā)新的菜品，以滿足顧客的需求。
總的來說，餐飲業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的行業(yè)。在這個行業(yè)中，我深刻體會到了以上幾點。我相信，只要我們保持著嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，關注食品安全，注重團隊合作，不斷創(chuàng)新，就一定能夠為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，贏得顧客的信任和滿意。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇三
在餐飲業(yè)摸爬滾打數(shù)月之后，我深深地體會到了這個行業(yè)的辛酸與挑戰(zhàn)。我的體驗和心得，都希望能分享給同樣有興趣進入餐飲業(yè)的朋友們。
首先，餐飲業(yè)是一個需要付出大量努力的行業(yè)。無論是前期的準備，還是后期的服務，都需要投入大量的時間和精力。每一份菜單，每一份餐具，都需要精心設計。而當夜幕降臨，餐廳里熙熙攘攘的時候，我們不僅要照顧好顧客的需求，還要維持好餐廳的秩序。這一切，都需要我們投入大量的時間和精力。
其次，餐飲業(yè)也是一門需要不斷創(chuàng)新和學習的行業(yè)。顧客的口味和需求不斷變化，這就需要我們不斷學習新的菜肴，新的烹飪技巧，新的服務方式。在這個信息爆炸的時代，如何獲取最新的行業(yè)信息，如何利用這些信息來提升餐廳的服務水平，這都是我們需要思考的問題。
再者，餐飲業(yè)還是一門需要注重細節(jié)的行業(yè)?？赡芤粋€服務員的一個微笑，一句“您好”，就可以讓顧客感受到家的溫馨?？赡芪覀兊囊槐坏啦?，就能吸引回頭客的再次光臨。這種細微的服務，需要我們用心去感受，用心去做好。
最后，餐飲業(yè)也是一門需要團隊合作的行業(yè)。從采購，制作，服務，到清潔，每一個環(huán)節(jié)都需要緊密配合。每個人都是餐廳的一部分，每個人的工作都至關重要。只有團隊合作，才能讓餐廳運轉(zhuǎn)順暢。
總的來說，餐飲業(yè)既充滿了挑戰(zhàn)，也充滿了機遇。我相信，只要我們用心去學習，用心去服務，用心去經(jīng)營，我們一定能在餐飲業(yè)中找到屬于我們的位置。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇四
餐飲業(yè)務是一門綜合性較強的行業(yè)，在市場競爭激烈、消費者需求多樣化的今天，要想在這個行業(yè)立足并獲得成功，就必須具備一定的經(jīng)營理念和經(jīng)驗。多年的從業(yè)經(jīng)歷中，我深刻認識到了餐飲業(yè)務的重要性，并通過實踐總結(jié)出了一些心得體會。
第二段：服務至上。
餐飲業(yè)務的核心是服務，而服務的核心是滿足客戶的需求。在我經(jīng)營的餐廳，我一直堅持將“服務至上”作為經(jīng)營理念，盡最大努力為每一位客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。這包括從餐廳的環(huán)境整潔、員工的禮貌熱情、食物的口感和質(zhì)量等方面，力求讓每一位客人都感受到來到這里的愉悅和滿意。
第三段：創(chuàng)新與品質(zhì)并重。
創(chuàng)新和品質(zhì)是餐飲業(yè)務的兩個關鍵要素。只有不斷創(chuàng)新，推陳出新，才能滿足不同消費者的需求，吸引更多的客戶。而品質(zhì)則關系到餐廳的形象和口碑，只有做出優(yōu)質(zhì)的食物，才能贏得客戶的信賴。在我的餐廳中，我注重產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，引入不同的菜品并定期推出特色菜單，以吸引更多的回頭客。同時，我也非常注重食材的選擇和加工工藝，力求做出每一道菜都是精品，為客人帶來最佳的用餐體驗。
第四段：團隊合作。
餐飲業(yè)務是一個團隊合作的行業(yè)，只有凝聚團隊的力量，才能更好地開展工作。在我的團隊中，我注重員工之間的溝通與合作。通過定期的員工會議和培訓，提高員工的業(yè)務水平和團隊協(xié)作能力，確保員工能夠更好地理解餐廳的經(jīng)營理念和目標，并以積極的態(tài)度投入到工作中。通過團隊的合作，餐廳的運營效率得到提高，客戶的滿意度也隨之提升。
第五段：精細管理。
精細管理是餐飲業(yè)務成功的關鍵。在我經(jīng)營的餐廳中，我注重細節(jié)，從人員安排、庫存管理到客戶反饋的收集與處理，每個環(huán)節(jié)都進行精細化管理。我建立了一套完善的管理制度，對員工進行培訓，確保每一項工作都有明確的責任和流程，并嚴格按照制度執(zhí)行。同時，我也注重客戶的反饋和意見，通過不斷改進，提升餐廳的服務質(zhì)量和口碑，使客戶感受到我們對他們的關注和重視。
結(jié)尾：
通過多年的從業(yè)經(jīng)驗，我深刻認識到餐飲業(yè)務的復雜性和挑戰(zhàn)性。而要想在這個行業(yè)中脫穎而出，就需要始終保持服務至上的理念，不斷創(chuàng)新和追求品質(zhì)，加強團隊合作和精細管理。只有這樣，才能夠在激烈的市場競爭中立足，并取得成功。通過不斷的總結(jié)和學習，我相信未來我會有更多的收獲和體會。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇五
第一段：引言（100字）。
餐飲業(yè)作為一個充滿激烈競爭的行業(yè)，其管理工作的難度可想而知。餐飲業(yè)的管理者除了要善于運籌帷幄、制定合理的經(jīng)營策略外，還需要具備一定的營銷、人力資源、財務、食品安全等方面的知識。在長期的從業(yè)經(jīng)驗中，我總結(jié)了一些餐飲業(yè)管理的心得體會，希望能對同行有所幫助。
第二段：招聘與培訓（200字）。
在餐飲業(yè)管理中，人才是最寶貴的資源。招聘合適的員工對于餐飲業(yè)的良好運營至關重要。在招聘過程中，注重應聘者的工作經(jīng)驗、專業(yè)知識和個人素質(zhì)。同時，對于新員工的培訓也必不可少。新員工培訓需要包括餐廳的流程與規(guī)范、服務技能和服務態(tài)度等方面的內(nèi)容，讓員工能夠快速上手并適應餐飲業(yè)的工作環(huán)境。
第三段：營銷與顧客關系（300字）。
在餐飲業(yè)中，擁有穩(wěn)定的顧客群體是確保業(yè)務發(fā)展的關鍵。營銷策略是吸引顧客的重要手段之一。我們可以通過品牌塑造、線上線下推廣、會員制度等方式來提升知名度和美譽度，從而吸引更多的潛在客戶。此外，建立良好的顧客關系也是至關重要的。傾聽顧客的意見和建議，并及時作出回應，能夠有效地增強顧客的忠誠度并提升餐廳的口碑。
第四段：財務管理與供應鏈管理（300字）。
餐飲業(yè)財務管理是保證餐廳健康運營的重要一環(huán)。在財務管理方面，我們需要合理預算與控制成本、精確記錄與分析財務數(shù)據(jù)、定期進行財務報表的編制與分析等。同時，合理的供應鏈管理也是保證餐廳能夠正常運營的重要環(huán)節(jié)。建立良好的供應商關系、及時采購與補貨、合理庫存管理等方面的工作能夠有效減少成本并提升運營效率。
第五段：食品安全與員工管理（300字）。
餐飲業(yè)作為食品行業(yè)，食品安全是一項不可忽視的重要工作。在食品安全方面，我們必須嚴格遵守各項法規(guī)和標準，確保食品從采購到加工到上桌的全程安全可靠。此外，對于員工的管理也非常重要。建立完善的崗位職責制度、提供有競爭力的薪酬福利、定期進行培訓和考核等，能夠激勵員工的積極性和工作表現(xiàn)，提升整個團隊的工作效率。
結(jié)論（100字）。
餐飲業(yè)管理的心得體會遠不止于以上幾點，它需要我們不斷地學習與實踐，適應市場的變化和顧客的需求，從而實現(xiàn)餐廳的良性發(fā)展。只有具備全面的管理能力和良好的團隊合作，我們才能在激烈競爭中搶占市場份額，并成為行業(yè)的佼佼者。
（共計1200字）。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇六
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間，在海闊天空大酒店餐飲部的實習即將結(jié)束。我實習的部門是餐飲部，餐飲部是我們海闊天空大酒店的一個重要部門。本次實習的目的主要是了解酒店餐飲部的運營流程和管理特點。實習過程是整個實習的主體，包括實習大綱要求的各個模塊，如熟悉工作環(huán)境、業(yè)務知識學習、工作時間、熟悉新的工作崗位、熟悉新的工作內(nèi)容、實習結(jié)束撰寫實習報告等。實習內(nèi)容主要包括服務禮儀，職業(yè)道德，酒店組成部門，餐飲部的食品制備，食品制備的質(zhì)量，菜單設計，成本控制，酒水知識，酒吧的組成，酒吧的運作，酒吧管理，營業(yè)銷售等一系列知識。
而實習中，我所做的主要工作是協(xié)助主任，經(jīng)理做餐飲部的日常管理，每天的例會，餐前準備，餐中服務，餐后總結(jié)。我所做的每件事，得到的啟示都是以后值得去學習和探討的。所以，在實習期間我收獲了許多，學習了很多。
一、是懂得了一些酒店的經(jīng)營管理理念，更懂得管理者的管理理念和思維方式。
1.餐飲部服務員的職業(yè)道德。
2.餐飲業(yè)服務的基本知識；
3.餐廳中餐服務的基本知識；
4.餐飲服務應掌握的銷售技術(shù)；
5.餐飲服務應掌握的基本禮節(jié)禮貌；
6.餐廳中餐服務基本技術(shù)。
二、遵守酒店紀律，服從領導安排，團結(jié)同事。
1.遵守酒店各項規(guī)章制度；
2.在工作崗位上要求自己，團結(jié)同事，熱愛自己的工作崗位；
3.服從領導的安排，認真完成本職工作。
三、增強責任感，以單位為家，一部分員工外地戶口，暫時難離開，因此我要更加珍惜剩下時間的同事，讓他們擁有自己滿意的工作。
四、從進入公司實習開始，受到領導的知道與關愛，并豎立爭做一名優(yōu)秀員工，努力，為公司作出更大的貢獻。
五、良好的團隊意識，實習幾個月以來，同事們彼此照應，相互幫助，共同完成工作任務。
六、服務至上，顧客是上帝。
實習期間，通過manager對我們員工的服務水平，態(tài)度，技能等各方面的培訓，提高了員工的基本素質(zhì)。提高了服務質(zhì)量，提高了服務水平，提高了顧客滿意度。從而提高了酒店的核心競爭力，提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。
七、運用所學的知惟，結(jié)合實際情況，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，把理論與實踐相結(jié)合。
在實習期間，學的最多的就是餐廳服務，其中服務技能，服務方法是最多的。服務技能是最重要的，把所學的技能運用到工作中去，工作也就順利的完成。
八、以誠實做人，以踏實做事。
以誠實做人，以踏實做事為信條，做好自己的人生規(guī)劃，體現(xiàn)自己的人生價值。
九、學會善于推銷自己。
十一、擁有良好的人際關系。
十二、擁有一定的社會實踐能力。
通過實習使我對餐飲有了更深刻的認識，理論知識和實踐經(jīng)驗兩者更加緊密的結(jié)合在一起。所以只有我們注重實踐才能使我們的工作更加得心應手。
回顧這段日子，我學到了很多，雖然說不上巨大的成績，但是至少小店里的工作熱熱鬧鬧的，我也很開心。不管從事的是什么樣的工作，樹立正確的人生觀是至關重要的，以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥，這樣才是正確的人生道路，才不會浪費自己的青春與才智，當然，這并不是說為了事業(yè)奉獻一切，就可以忽略大最基本的生活，忽略了身邊之人，為了事業(yè)奉獻一切，不畏艱苦，不畏辛勞，這沒錯，但是，過分的沉迷于奉獻，會忽略很多東西，很多東西比事業(yè)更重要，比如：親情，愛情，友情，還有生活。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇七
近年來，餐飲業(yè)務發(fā)展迅速，成為各個城市的重要經(jīng)濟組成部分。作為餐飲業(yè)的從業(yè)者，我深切體會到了此行業(yè)的獨特之處。通過長時間的工作經(jīng)驗和學習，我領悟到了一些關于餐飲業(yè)務的心得體會。本文將以五段式的連貫結(jié)構(gòu)來分享這些體會。
第二段：服務至上。
在餐飲業(yè)務中，服務是最重要的一環(huán)。顧客的滿意度直接影響著餐廳的聲譽和生意。因此，對待顧客要始終保持熱情、友好的態(tài)度，同時注重細節(jié)。從顧客進店到離店的整個過程，我們應盡可能的提供更多的幫助和關心，了解顧客的需求，超越他們的期望。只有這樣，才能贏得顧客的信任，并在激烈的競爭中脫穎而出。
第三段：產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新。
除了服務至上，餐飲業(yè)務的另一重要方面便是產(chǎn)品質(zhì)量。好的食材和獨特的烹飪手法是餐廳吸引顧客的重要標志。為了保證食材的新鮮度和質(zhì)量，我們應該與供應商建立穩(wěn)定的合作關系。同時，餐廳也應該不斷創(chuàng)新，推出符合顧客口味和潮流的新產(chǎn)品，以增加吸引力和競爭力。對于創(chuàng)意菜品，提供鮮明的特色以及獨到的口感也是必要的。
第四段：維護良好的團隊合作。
餐飲業(yè)務需要各部門的無縫合作，如服務生、廚師、后勤等。優(yōu)秀的團隊合作是確保餐廳運營順暢的重要保障。作為餐飲業(yè)務的管理者，應該注意培養(yǎng)團隊成員之間的相互信任和溝通合作能力。不僅要關注團隊內(nèi)部的協(xié)作，還需要與其他部門進行良好的協(xié)調(diào)合作，形成整體效應。只有這樣，才能保證餐廳的高效率運轉(zhuǎn)和顧客滿意度的提升。
第五段：持續(xù)改進和學習。
餐飲業(yè)務的市場競爭是日益激烈的，只有不斷改進和學習，才能在這個行業(yè)中立足。持續(xù)改進餐廳的服務質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量和流程效率是至關重要的。通過研究市場趨勢和顧客反饋，我們可以找出改進的方向和方法。此外，參加各種餐飲行業(yè)的相關培訓和學習也是必需的。培養(yǎng)自身的專業(yè)能力和知識水平，才能更好地應對市場變化和行業(yè)發(fā)展。
結(jié)尾段：總結(jié)。
在餐飲業(yè)務中，服務至上、產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新、團隊合作、持續(xù)改進和學習是成功的關鍵。只有保持高水平的服務，在產(chǎn)品中追求卓越，建立良好的團隊，并不斷改進和學習，我們才能在這個競爭激烈的行業(yè)中脫穎而出。這些心得體會將繼續(xù)指導我在餐飲業(yè)務中的發(fā)展和進步。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇八
第一段：介紹餐飲業(yè)的發(fā)展和重要性（200字）。
餐飲業(yè)是一門具有廣闊發(fā)展前景的行業(yè)，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的改變，餐飲業(yè)在國內(nèi)外得到了迅猛發(fā)展。餐飲業(yè)的管理對于一個餐廳的長久發(fā)展至關重要，成功的餐飲業(yè)管理能夠提高餐廳的知名度和經(jīng)濟效益，增強競爭力。在實踐中，我積累了一些管理心得體會，分享給大家。
第二段：策劃與經(jīng)營（200字）。
一個成功的餐廳需要有一個明確的策劃與經(jīng)營方案。首先需要確定餐廳的定位和目標客群，進而研究市場需求和競爭狀況。在制定菜品時，要根據(jù)目標客群的喜好和市場需求，進行合理的選材和烹飪技巧的搭配。同時，要注重創(chuàng)新，不斷推陳出新，吸引顧客的眼球。在經(jīng)營方面，要注重顧客體驗，提供優(yōu)質(zhì)的服務和舒適的環(huán)境，提高顧客的滿意度。
第三段：人員管理（200字）。
人員是餐飲業(yè)最重要的資源，良好的人員管理是確保餐廳正常運營的關鍵。首先，要招募有責任心、專業(yè)素質(zhì)高的員工，并進行專業(yè)培訓，提高技術(shù)水平和服務意識。在平時的工作中，要注重員工的激勵和團隊協(xié)作，建立良好的員工溝通渠道，增強員工的歸屬感。此外，要定期評估員工的表現(xiàn)，根據(jù)工作表現(xiàn)進行合理的薪酬激勵和晉升機制，激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。
第四段：質(zhì)量管理（200字）。
質(zhì)量是餐飲業(yè)的生命線，有效的質(zhì)量管理是餐廳長久發(fā)展的保障。在食材采購方面，要與有信譽和質(zhì)量可控的供應商建立長期合作關系，確保食材的新鮮和安全。在菜品制作方面，要注重細節(jié)，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)程，保持食品的質(zhì)量和口感。此外，要定期進行食品衛(wèi)生檢測，及時排除潛在的風險。另外，餐廳要注重客戶反饋，不斷改進和創(chuàng)新。
第五段：營銷與宣傳（200字）。
營銷和宣傳是餐廳吸引顧客和提升知名度的重要手段。在營銷方面，要制定合理的價格策略，根據(jù)競爭狀況和目標客群確定價格水平，同時可以進行促銷活動吸引顧客。在宣傳方面，要注重線上和線下的結(jié)合，可以通過社交媒體宣傳新菜品、活動等，同時可以與當?shù)仄笫聵I(yè)單位合作，舉辦特色活動和推出專屬套餐。宣傳手段可以多樣化，如海報、廣告、口碑營銷等。
總結(jié)（200字）。
在餐飲業(yè)管理中，策劃與經(jīng)營、人員管理、質(zhì)量管理和營銷與宣傳是四個核心要素。通過策劃與經(jīng)營可以找準餐廳的方向和目標客群，通過人員管理可以提高員工的工作積極性和質(zhì)量意識，通過質(zhì)量管理可以確保餐廳的質(zhì)量水準，在高品質(zhì)的基礎上提高顧客的滿意度，通過營銷和宣傳可以吸引更多的顧客和提升餐廳的知名度。這些管理心得體會將為餐飲業(yè)的發(fā)展提供一定的指導和借鑒。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇九
在餐飲業(yè)摸爬滾打數(shù)年，我收獲了無數(shù)的經(jīng)驗和感悟。此刻我想與大家分享一些心得體會，希望能為大家在餐飲業(yè)的探索之旅提供一些啟示。
首先，用心做好每一道菜。作為一名廚師，我深知每一道菜對顧客的重要性。用心做出來的菜，不僅味道鮮美，更能讓顧客感受到尊重和溫暖。因此，我在烹飪過程中始終保持高度的專注和熱愛，力求將最好的味道呈現(xiàn)給每一位顧客。
其次，食品安全是重中之重。餐飲業(yè)食品安全問題的重要性不言而喻，它關乎每一位顧客的健康。因此，我始終堅持嚴格的食材挑選標準，確保所有食材都是新鮮的、優(yōu)質(zhì)的。同時，我也注重食品的儲存和加工環(huán)節(jié)，確保食品安全。
此外，服務質(zhì)量是餐飲業(yè)的核心競爭力。顧客至上，我始終尊重每一位顧客，盡力滿足他們的需求和期待。同時，我注重員工的培訓和管理，提高服務團隊的素質(zhì)，以提供更加優(yōu)質(zhì)的服務。
最后，不斷創(chuàng)新是餐飲業(yè)發(fā)展的關鍵。隨著消費者口味的不斷變化，餐飲業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。因此，我不斷嘗試新的烹飪方式和技術(shù)，以提供更加多元化的菜品，滿足消費者的需求。
回顧我的餐飲業(yè)之旅，我深感這是一份充滿挑戰(zhàn)和機遇的事業(yè)。在未來的日子里，我將繼續(xù)努力，以更好的服務和更美味的菜品，回饋廣大顧客的厚愛。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十
自從我加入餐飲業(yè)以來，已經(jīng)過去了三年的時間。這三年的時間里，我在無數(shù)次的實踐和學習中不斷成長和進步。在這里，我想分享一些我在餐飲業(yè)中的心得體會。
第一，服務至上是餐飲業(yè)的核心。無論是在高檔餐廳還是街頭小吃，服務都是餐廳的靈魂。每一位員工，無論是廚師還是服務員，都應該以熱情周到的態(tài)度和專業(yè)的技能來為客人提供服務?？腿耸俏覀兊纳系郏麄兠恳淮蔚臐M意度都是我們前進的動力。
第二，食材的質(zhì)量決定了餐廳的成敗。餐飲業(yè)是食品行業(yè)，食品的質(zhì)量直接影響到客人的健康。因此，我們始終堅持嚴格的食材質(zhì)量控制，從源頭保證食品的安全和衛(wèi)生。
第三，不斷創(chuàng)新是餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵。隨著人們生活水平的提高，人們對餐飲的需求也在不斷變化。因此，我們需要不斷推陳出新，不斷嘗試新的菜品和口味，以滿足客人的需求。
第四，細節(jié)決定成敗。在餐飲業(yè)，每一個細節(jié)都至關重要。從菜單的設計，到菜品的擺放，再到服務的過程，都需要我們用心去做。只有關注每一個細節(jié)，我們才能在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。
第五，團隊合作是成功的關鍵。餐飲業(yè)是一個團隊協(xié)作的行業(yè)。無論是廚房的廚師們，還是前線的服務員，都需要緊密協(xié)作，才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。
最后，我想說，餐飲業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的行業(yè)。它讓我學會了如何將理論知識與實踐相結(jié)合，讓我學會了如何在困難和挫折面前堅持下去。我深深地愛著這個行業(yè)，我會以更加飽滿的熱情和更加專業(yè)的技能，為每一位客人提供更好的服務。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十一
第一段：餐飲業(yè)的競爭激烈，服務質(zhì)量至關重要（200字）。
餐飲業(yè)是一個充滿競爭的行業(yè)，無論是星級大酒店還是小食攤，都需要具備高品質(zhì)的服務來吸引顧客。在我從事餐飲業(yè)務的過程中，我深刻體會到了服務質(zhì)量的重要性。優(yōu)質(zhì)的服務不僅可以讓顧客滿意，還可以提升餐廳的口碑，吸引更多的顧客光顧。因此，作為從業(yè)人員，我們要時刻保持專業(yè)、禮貌和微笑的態(tài)度，以提供最好的服務體驗。
第二段：提高效率和管理是餐飲業(yè)務的關鍵（250字）。
在餐飲業(yè)務中，提高效率和有效的管理是至關重要的。首先，提高效率可以節(jié)省時間和資源，提升餐廳的整體運作效率。采用科技手段，例如POS系統(tǒng)可以幫助我們更好地管理訂單和庫存，減少出錯的可能性。其次，合理的管理能力是經(jīng)營成功的關鍵。有效的管理包括合理安排員工，制定詳細的工作流程，以及與員工保持良好的溝通和合作。只有高效的管理，餐廳才能提供更高質(zhì)量的服務，并在市場中脫穎而出。
第三段：品牌的建立是餐飲業(yè)務的重要環(huán)節(jié)（250字）。
在激烈的競爭環(huán)境下，餐飲業(yè)務需要建立自己的品牌，以提升在顧客心目中的地位和認可度。品牌不僅包括餐廳的名稱和標志，還包括服務、食品質(zhì)量、舒適度等多個因素。為了建立品牌，餐廳需要注重創(chuàng)新和差異化。通過提供獨特的菜品和獨特的氛圍，可以吸引更多的顧客。同時，建立良好的顧客關系也是品牌建設的重要環(huán)節(jié)。通過回饋活動、會員制度等方式，可以與顧客建立長期穩(wěn)定的合作關系。
第四段：人才培養(yǎng)是餐飲業(yè)務持續(xù)發(fā)展的關鍵（250字）。
在餐飲業(yè)務中，人才培養(yǎng)是持續(xù)發(fā)展的關鍵。餐廳需要擁有一支專業(yè)、有經(jīng)驗的團隊，能夠提供高品質(zhì)的服務和出色的菜品。為了培養(yǎng)人才，餐廳可以提供培訓計劃，幫助員工掌握新的技能和知識。此外，餐廳還可以提供晉升機會，激勵員工的積極性和創(chuàng)造力。人才培養(yǎng)不僅可以提升餐廳整體的競爭力，還可以增強員工的忠誠度，減少流失率。
第五段：未來發(fā)展趨勢對餐飲業(yè)有重要影響（250字）。
隨著社會的發(fā)展和人們消費觀念的變化，餐飲業(yè)也需要不斷適應新的需求和趨勢。例如，更多的顧客開始注重健康飲食，餐廳可以推出一些健康菜品，引導顧客養(yǎng)成良好的飲食習慣。另外，外賣和網(wǎng)上訂餐的興起也給餐廳帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。為了保持競爭力，餐廳需要加強自己在線上的服務和整體形象。通過建立自己的網(wǎng)站、社交媒體宣傳和在線支付等方式，可以更好地與顧客進行互動和溝通。
總結(jié)：
餐飲業(yè)務是一個充滿競爭的行業(yè)，但也是一個充滿機遇的行業(yè)。通過提供高品質(zhì)的服務、效率的提升、品牌的建立、人才的培養(yǎng)和適應未來的發(fā)展趨勢，餐廳可以在這個競爭激烈的市場中立足并取得成功。作為餐飲業(yè)從業(yè)人員，我們應該時刻保持學習的態(tài)度，不斷提升自己的專業(yè)水平和人際交往能力，以迎接未來的挑戰(zhàn)。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十二
餐飲業(yè)作為服務行業(yè)的重要組成部分，隨著社會發(fā)展和人們生活水平提高，餐飲業(yè)逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｈ欢?，由于市場競爭激烈，餐飲業(yè)的管理和運營變得尤為重要。在我的管理工作中，我積累了一些心得體會，希望能與大家分享。
第二段：重視員工培訓和激勵。
餐飲業(yè)是一個勞動密集型行業(yè)，員工是企業(yè)的核心競爭力。因此，我認為重視員工培訓和激勵是餐飲業(yè)得以成功發(fā)展的關鍵。在我們的餐廳，我們建立了完善的培訓制度，包括新員工的基礎培訓和繼續(xù)教育，以確保員工具備必要的專業(yè)知識和技能。同時，我們也注重員工的激勵，通過設立獎金制度、定期評估以及提供職業(yè)發(fā)展機會等方式，激勵員工為企業(yè)做出更多的貢獻。
第三段：注重產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新。
在競爭激烈的餐飲市場中，產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新是吸引顧客并保持競爭力的關鍵。我們餐廳始終堅持“以顧客為中心”的理念，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，確保所提供的食品安全和口感可靠。同時，我們也不斷進行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，推出符合顧客需求的新品，從而保持顧客的興趣和忠誠度。
第四段：加強顧客關系管理。
顧客關系管理在餐飲業(yè)的管理中至關重要。我們不僅注重向顧客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務，還積極主動地與顧客進行溝通和交流。通過建立顧客反饋渠道，我們能及時了解顧客的需求和意見，并調(diào)整我們的經(jīng)營策略。此外，我們還定期舉辦一些活動和促銷活動，吸引更多的顧客，提高他們的黏性和忠誠度。
第五段：加強成本控制和流程優(yōu)化。
在餐飲業(yè)中，成本控制和流程優(yōu)化是實現(xiàn)盈利的重要手段之一。我們餐廳注重節(jié)約成本的同時，也積極尋求流程優(yōu)化的機會。通過盡量減少浪費、提高生產(chǎn)效率、優(yōu)化人員配備等方式，我們降低了成本并提高了服務質(zhì)量。同時，我們通過引入新技術(shù)和信息系統(tǒng)，優(yōu)化了餐廳的運營管理流程，提高了工作效率。
總結(jié)段：展望餐飲業(yè)的發(fā)展前景。
隨著社會的不斷發(fā)展和消費者需求的變化，餐飲業(yè)也將呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢。作為餐飲業(yè)的管理者，我們應始終保持對行業(yè)趨勢的敏感和對新技術(shù)、新模式的開放。同時，積極借鑒其他行業(yè)的管理經(jīng)驗和創(chuàng)新思維，不斷提升自身的管理能力和服務水平。只有這樣，我們才能在激烈的市場競爭中立足并獲得持續(xù)發(fā)展。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十三
這次的實訓我們組也許是最差的一組了，在兩個完整的8年里，我們總共破產(chǎn)了5次，每次的破產(chǎn)都會有一大堆新的問題出現(xiàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：
第一個輪回失敗的原因：
1、沒有把一年的費用計算出來，就盲目借貸和貼現(xiàn)，沒有顧及下一年是否夠資金還債，就關帳了，這就導致我們在下一年里不夠錢還債就破產(chǎn)了。
2、在第二年以后的經(jīng)營里只顧開發(fā)產(chǎn)品，沒有考慮對手在干什么，沒有先把市場開發(fā)開發(fā)完，也沒有研發(fā)iso認證，這就導致我們不能拿到其他市場和有iso認證的訂單了，即使我們的產(chǎn)能跟得上也不能把產(chǎn)品賣去，造成了不必要的庫存和資金凍結(jié)的現(xiàn)象。
3、有時候就是借錢來買原材料，這又造成了費用的增加。
4、不顧資金是否足夠，就一下子安裝了好幾條生產(chǎn)線。由于投機心理過強，安裝了三條柔性生產(chǎn)錢，想著如果其他產(chǎn)品拿不夠訂單或訂單拿的太多就方便我們轉(zhuǎn)產(chǎn)。
雖然我們在每個輪回里，都會嘗試著用不同的方法來確保自己不被破產(chǎn)，但事愿人為，多次都是已破產(chǎn)告終。
在第二個輪回里難度有所加大，因為很多時候出現(xiàn)了很多隨機因素，原材料不能及時到達，我們就改變了以前的策略，提前還幾個季度就開始買下一年的原材料了，這又造成了我們資金短缺的問題了。
我們在第一年就開始慢慢地轉(zhuǎn)換生產(chǎn)線了，在我們在第二年的時候就開始全面換生產(chǎn)線，由于在上一個輪回里我們的柔性生產(chǎn)線有三條，這次我們吸收上次的教訓，改為了全自動的生產(chǎn)線，由于安裝的生產(chǎn)線過多和過早，又導致了破產(chǎn)。
在這個輪回里訂單式可以轉(zhuǎn)讓的，我們在第四年的時候投了p2的廣告，恰好這年p2產(chǎn)品沒什么人研發(fā)，其他的人轉(zhuǎn)為研發(fā)p3產(chǎn)品了。p2產(chǎn)品的價格比上一年提高了10%，加上我們在這個產(chǎn)品所投的廣告費比較高，我們一下子就得意忘形了，在競單的時候一氣之下就拿了11個訂單數(shù)量一共是29個p2，拿到這么多的訂單才突然醒悟，我們真的是徹底的完蛋了。p2市場本來就競爭不激烈，再加上我們p2產(chǎn)品的還差2個季度才能研發(fā)完，生產(chǎn)p2的生產(chǎn)線也只有兩條我們?nèi)绾文苌a(chǎn)出如此這多的產(chǎn)品呢？我們的訂單又可以轉(zhuǎn)讓給誰呢？就數(shù)算給我們追加，我們也撐不過下一年呀！這時候，我們兩人都呆了，為什么我們每次都有算產(chǎn)能才競單，而這一次卻如此的沖動呢？為什么我們會想出這樣的一個決策――生產(chǎn)不完可以賣給其他組呀，卻沒想到別人已經(jīng)拿好了今年所需的訂單，加上之前沒有跟其他組商量就私自做了如此的決定，真的是太不理智了。至今還想不明白當時為什么當初會作出這么愚蠢的行為。這次的失誤決策給我們的教訓是最深刻的，由此我領悟到了凡在做決定前都要三思，不能憑一時的士氣而作出錯誤的行為；做事前不妨聽取一下其他人的意見，或許這就能挽回一些不必要的失誤。
我們的這次失誤，導致我們無法繼續(xù)完成下去了，我們只好投奔與其他組。在此期間，我們發(fā)現(xiàn)我們在廣告投放上都比他們多，而且發(fā)現(xiàn)我們是比較關心生產(chǎn)線的安裝問題，再去關心其他因素。不管我們是否有資金，都要把生產(chǎn)線安裝起來先，并有這么一個錯誤的認識：只要有生產(chǎn)線就能賺錢，而忽視了其他因素：如原材料不能及時到達，資金不足以給加工費等等。還有一樣就是我們太過于魯莽了，而其他組的都是比較小心，有計劃有步驟的進行的。
在這段既長又短的實訓時間里我們熟悉了企業(yè)運作的基本業(yè)務流程，體驗到了整個企業(yè)的經(jīng)營過程，也把自己學習到的一些理論知識運用到了當中去了，由此加深了我們對erp的認識，也促使我們進行積極的思考和計算，提高了我們的實際操作能力。在實訓中我們進一步認識到：
1、選擇好合作伙伴，做好充分的準備，制定總生產(chǎn)計劃，先開發(fā)市場在安裝生產(chǎn)線最后才研發(fā)產(chǎn)品，有步驟有計劃地進行，穩(wěn)步前進，避免不必要的事件發(fā)生。
2、投放廣告應合理，要根據(jù)市場預測和對手狀況，明確主營市場喝產(chǎn)品，合理計算和判斷才投放。
3、采購應該合理化，根據(jù)產(chǎn)能、到貨期限和應付款來制定采購計劃，做到既不浪費又能滿足供給。
4、注重資金的運行和流通，計算好經(jīng)費投放和做好預算，避免出現(xiàn)破產(chǎn)。
經(jīng)過這次的實訓，加深了我們對erp的認識，領悟到了很多關于企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)劃、財政理財、市場開拓等相關知識，提高了我們各方面的能力，但是發(fā)現(xiàn)我們同學還是比較注重雙贏，競爭意識較為薄弱。最后要感謝老師的悉心指導，感謝學校給我們安排了這樣的課程。這將會是我大學課程中記憶最為深刻的一課。
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餐飲業(yè)實訓心得體會篇十四
在上高中物理課的時候，講到電學部分，老師就給我們看了萬用表，當時只不過用它測電阻和電壓，沒有想到今天可以自己動手組裝并且調(diào)試一臺萬用表，電工基礎實訓報告。
剛開始上理論課，老師開始一步一步講萬用表的內(nèi)部工作原理，畫電路圖，直流電流檔，交直流電壓檔，和歐姆檔，原來以為里面電路原理很復雜，現(xiàn)在看看，其實就是若干個電阻并聯(lián)活著串聯(lián)，再加上電容，二極管穩(wěn)壓。
第三天開始自己動手安裝萬用表了，拿到了一些零件，有30個電阻，還有4個二極管，2個壓敏電阻，看著手中的零件，手中再拿著電烙鐵和焊錫，可以想象，那些電工和工程師們是多么認真，嚴謹，我開始明白了什么是聚精會神，什么是專心致志。
以前經(jīng)?？锤赣H還有一些電工們焊零件，當時不以為然，但是當自己親自動手的時候，才知道什么叫做技術(shù)活兒。
焊接時先將電烙鐵在線路板上加熱，大約兩秒后，接焊錫絲，觀察焊錫絲的多少，不能太多，造成堆焊；也不能太少，造成虛焊?？纯蠢蠋熀诎褰o焊的樣板，可以說是很標準了，自己焊的不是有毛刺兒，就是堆焊。焊的時候一定要把握好時間，掌握好火候，“該出手時候就出手”，當然也不能太著急，好幾次電烙鐵還有就把錫絲放到烙鐵頭前，實習報告《電工基礎實訓報告》。后來老師說“熟能生巧”。確實是這個道理。
當自己把26個小電阻都焊接到正確的位置之后，真是很欣慰，之后，我又把壓敏電阻，電位器，電容，二極管等其他元器件逐一焊上，終于完成了。開始進行調(diào)試了，講按鈕調(diào)節(jié)到歐姆檔，兩只紅黑表筆短接，指針滿偏了，在找來一節(jié)1.5伏的干電池測了電壓，恩，成功了。
一周的實訓就這樣結(jié)束了，我回過頭想一想總體的感覺雖然辛苦，但很充實在這一周里，我學到了很多有用的知識，我也深深地體會到焊接的辛苦，總體上這一周給我留下的寶貴經(jīng)驗是永遠難以忘懷的，并將作為我可以受用終生的財富。
這次實訓給我的體會是：第一，在了解、熟悉和掌握一定的焊接基礎知識和操作技能過程中，培養(yǎng)、提高和加強了我們的實踐能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。。 第二，在整個實訓過程中，老師對我們的紀律要求非常嚴格，同時加強對填寫實習報告、清理工作臺、遵守各工種的安全操作規(guī)程等要求，對學生的綜合工程素質(zhì)培養(yǎng)起到了較好的促進作用。
這次的實訓使我們對自己所學的知識有了進一步的認識，更提高了我們的動手能力，使我們受益匪淺 ，終生受用。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十五
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，為期一周的實訓漸漸地步入尾聲。通過本次設計，學習了fpga的知識，對fpga的應用有了一定的認識。在學習了verilong語言的基礎上，能夠運用verilong語言進行基礎的電路設計；運用自頂向下的設計思想,對電子鐘各個功能模塊進行分解設計；進行仿真驗證了整個模塊功能的正確性；將各個模塊連接，組成一個系統(tǒng)，并在不斷調(diào)試中發(fā)現(xiàn)問題，并及時解決。在實驗板上形成計時器的完整作品。
12、模60、模60計數(shù)器。輸入變量：時鐘clk，直接清零reset。顯示部分采用動態(tài)掃描方式，每隔1ms選擇一個數(shù)碼管顯示，由于掃描頻率較高，可以避免閃爍效果。此次設計模塊主要由分頻器、走時模塊和顯示模塊組成。完成以上設計，再用modelsim對編寫的程序進行仿真調(diào)試，仿真無誤，最后用quartusii將設計的程序下載到紅芯開發(fā)板上進行在線調(diào)試，正確顯示時分秒。
在此次實訓的過程中我也有過挫折有不太清楚明了的地方，但是我并沒有氣餒，遇到困難我總是先自己尋找失敗的原因，仔細的檢查分析，請教同學、請教老師。在這一過程中我對fpga的掌握有了更進一步的見解，我和我的組員們分工合作，各自完成自己的模塊，大家相互學習，相互提高。我相信以后在學習上多加強這方面知識，定能成為一個合格的編程技術(shù)員。
實訓中，我學到了很多東西，首先我通過聽老師講述、查閱書本、網(wǎng)絡等多種渠道學習了fpga的知識。在學習的過程中，我既體會到了學習的樂趣，又提高了合作能力，還懂得了對于我們在做事過程中發(fā)現(xiàn)的問題要冷靜的思考，不要盲目的進行。在這次設計過程中所得到的體會，在過去是沒有過的，在書本中是也是無法找到的。我以后將更努力的學習這方面的知識。
在學習fpga的整個過程中，我建立起對fpga學習的興趣，遇到困難時要勇于面對它，并想辦法解決。在整個電路設計中，我對寄分頻器、計數(shù)器、led七段數(shù)碼管顯示器、modelsim等設計模塊和軟件有了更進一步的認識和掌握，拓寬了自己的知識面，鍛煉了自己的動手能力，增加實踐經(jīng)驗。途經(jīng)困難參考成功者的經(jīng)驗，拓寬自己的視野，通過與同學、老師的交流，使自己在短短一周的實訓中受益匪淺。
通過一周的實訓學習，我收獲頗多，我在不斷鉆研中了解了一些可編程邏輯器件的特點：fpga提供了最高的邏輯密度、最豐富的特性和最高的性能。我了解到了它的基本使用方法，學會了練習導入或者編輯一些簡單的程序，并能通過仿真軟件進行仿真。同時我通過學習fpga慢慢形成了硬件設計思想，雖然對于verilog語言不是很懂，我相信我以后會慢慢熟悉的。對于我這個初學者，一定要多動手，多練習，多仿真。總之，fpga給我?guī)淼乃枷肷系奶嵘请y以言語的。我決心以后要好好學習。
最后，我想說的是：“我們收獲到很多珍貴的知識，而這與老師的辛勤是離不開的，看著圍在他身邊的那一圈圈的同學，他也總會耐心的為我們講解，直到我們聽懂為止。所以我要特別感謝我們的老師！老師，您辛苦了！”
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十六
精力集中，操作過程中眼睛不看鍵盤，強調(diào)手、眼、腦的協(xié)調(diào)配合，做到眼到手就到。
【要求】
（1）坐姿端正；
（2）盲打指法分配準確；
（3）鍵盤盲打定位準確；
（4）掌握好節(jié)奏，不要時快時慢甚至停頓、要動作連貫、一氣呵成。
【方法】
（1）從基本鍵位4、5、6練習起。
（2）再延展到其他鍵位，每一次打完數(shù)字后，食指、中指、無名指都要回到4、5、6基本鍵位上。手掌上下浮動帶動手指敲擊鍵位，手指微貼鍵盤有節(jié)奏的敲擊，指尖抬起幅度1厘米以內(nèi)，幅度不要過大。養(yǎng)成良好的指法對以后各階段大幅度提速極為重要。
整理擺放
【練整理】
傳票在翻打前，首先要檢查傳票是否有錯誤、如有無缺頁、重頁、數(shù)碼不清、錯行、裝訂方向錯誤等、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應及時更換傳票、待檢查無誤后、方可整理傳票。
整理傳票即將傳票捻成扇形。使每張傳票自然松動，不會出現(xiàn)粘在一起的情況。
【練擺放】
整理好的傳票應擺放在桌面適當?shù)奈粐?。如果使用小鍵盤，可將傳票放在算具的左上方，貼近算具，以便于看數(shù)翻打。
提示：捻成的扇形幅度不宜過大，只要把傳票封面向下突出，便于翻頁即可。
練找頁
快速準確地找到每題的起始頁，提高傳票翻打的準度和速度。
【要求】
（1）熟悉傳票，首先進行找頁練習。找頁關鍵是練手感、能準確把握紙頁的厚度。如：10頁、20頁、30頁、50頁等的厚度。
（2）用左手迅速準確找到起始頁數(shù)。
【時間】
本項目訓練時間不少于1周。
【形式】
訓練形式靈活多樣，進行競賽、測試都可以。
練習一：單頁翻找訓練
（1）由教師報起始頁數(shù)，學生快速翻找。
（2）由學生相互之間報起始頁數(shù)，進行翻找訓練。
練習二：多頁翻找訓練
教師給出一組起始頁數(shù)，要求學生連續(xù)進行翻打。
每組數(shù)量由少至多（5題、10題、20題……），循序漸進。
此項練習可以采取不限時和限時不兩種形式。
練翻頁
左手連貫、快速、準確翻頁，提高翻頁技巧。
【要求】
（1）票頁不宜翻得過高，角度適宜，以能看清數(shù)據(jù)為準。
（2）左手翻頁應保持連貫。
【時間】
本項目訓練時間不少于1周。
【形式】
（1）先采取看著傳票翻頁，熟練后再練習盲翻。
（2）翻頁計算時，可先采用一次一頁翻打、熟練后也可進行一次兩頁或三頁的翻打。
傳票翻打
快速準確進行傳票翻打
【要求】
（1）手、眼、腦協(xié)調(diào)配合
（2）精神集中，翻打同步
（3）加強練習，分布進行
【時間】
本項目訓練時間不少于10周。
【形式】
傳票翻打要求眼、手、腦并用，協(xié)調(diào)性強，可以先練習第五行數(shù)字，因第五數(shù)字在傳票的最下方，便于看數(shù)、記數(shù)，不易出錯，待第五行數(shù)字的練習達到一定熟練程度后，訓練行次再逐步上移。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十七
實訓的時間為兩周。短暫而又有趣，收獲頗多。說實話，之前還未實訓之前我自認為自己學的還是不錯的?？墒且划旈_始實訓時，覺得自己有點懵。畢竟少接觸這些抽象性的東西，平時上機操作本來了解的也不多，有很多的不足。
被選為組長。給自己打個分的話，我覺得自己才剛剛及格。我不是一個好組長。而且我們組的組成員確實也沒有整體性帶動。感覺對組員還是挺抱歉的，我只想對自己說對不起。第一周練習時，當時那些英文字母看的我頭疼，平時就對英文字母過敏。也是由于不太喜歡英語，才念的這所大學。碰到的不懂的指令就只能自己慢慢一個個的查了，那些指令一個個編好后，再將后面的指令說明寫在上面。這樣一來，就可以讓更多的人更容易了解那些看起來很難的東西。
之后的考試我只選了一個，當時老師說了選了兩個的，第二個會很難，而且做錯的還會扣分。其實，到后來看同學們選的那另外一個的時候我才知道自己其實會做。那些并不難，只是自己少了一點去嘗試的勇氣，對自己不夠自信。不過我覺得吧，反正過去的事永遠沒必要后悔，那些東西，你會了，那就是會了，那就是你的財富。你并不是為了考試而學，而是那些知識給你的未來帶來多大的影響。不要為了考試而考試，為了讀書而讀書。
很感謝老師這兩周為了學生而付出的汗水。也許如同老師說的那樣，也許這些東西以后對我們即使沒多大作用。
也許學分績點4.0和學分績點2點幾一起鏟煤。
不過，這個社會就是這樣，誰知道你以后的路是怎么走的，又有誰能確定？你多學一樣，那就是你的，畢竟“技多不壓身”，也許人生就多了一條路，多了一個轉(zhuǎn)角，多了一個選擇。
通過這兩個星期的沙盤實訓，我學到了很多從前沒有接觸過的知識，使我眼界大開，感受頗深。了解到了基本的動手能力是一切工作和創(chuàng)造的基礎和必要條件。也深深的體會到，要經(jīng)營企業(yè)并不是想像中的那么簡單。其中要考慮很多的東西，特別是ceo，做為一名企業(yè)的決策者，很可能一個計劃沒做好就將面臨非常大的困難。在做每一個決定的時候，不能憑主觀意志，要仔細研究、思考。
實訓開始，我們是分4人一小組，其中ceo1名，財務總監(jiān)1名，采購主管1名，負責生產(chǎn)運營1名。當我被推選為擔當ceo一職時，我其實有點擔心。作為一名ceo，不僅要對公司上下所有的事務承擔起責任，特別是在公司的啟動階段，而且還要對公司運營的成敗負責。雖然只是模擬的生產(chǎn)經(jīng)營，但還要和其他組競爭，同時也希望我們的企業(yè)能經(jīng)營好，還有著同學給予的一份信任，于是就有了一點壓力。
在剛開始時，大家都在擔心究竟該怎樣經(jīng)營下去，才不會讓企業(yè)破產(chǎn)。由于人員的不足，我就負責決策和制定年度廣告計劃，分析市場、決定產(chǎn)品生產(chǎn)類型，制定銷售計劃，為企業(yè)爭取足夠的訂單，在實驗中就可以發(fā)現(xiàn)，一年廣告費用的投入是非常重要的，它能決定企業(yè)一年利潤的多少，所以對于營銷人員來說，應加以重視，應在上一年的基礎上，對市場進行認真的調(diào)研與分析，結(jié)合各年情況，作出合理的決策。剛開始時沒有準確及時地了解市場的變化，沒有合理的開拓市場和研發(fā)產(chǎn)品，并且出了很多廣告費卻沒有拿幾個訂單，因此浪費了很多廣告費。兩天后，我吸取教訓，總結(jié)經(jīng)驗，我們的銷售收入和所有者權(quán)益大大提高了。
誠信是一個企業(yè)立足之本，發(fā)展之源。實訓中，到老師那采購原料和拿資金都是公司成員自己拿的，這就考驗了我們的誠信。如果為了圖利益，違背原則多拿資金或原料，這樣的企業(yè)遲早要出問題。
沙盤模擬中，我們經(jīng)歷了一個從理論到實踐再到理論的上升過程，把理論知識運用到模擬實踐中，在從自己的親身實踐經(jīng)歷中總結(jié)出理論學習的盲點。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十八
時長三個星期的simtrade模擬訓練已經(jīng)結(jié)束了，通過這樣相互競爭以及不斷的角色更換，我們熟悉了出口商、進口商、供應商甚至銀行的日常工作，從而掌握了各個角色的業(yè)務技能，感受著國際貿(mào)易的運作方式，對國際貿(mào)易的業(yè)務流程及操作有了更進一步的了解和感觸有了一定的社會適應能力以及強硬的理論基礎，為將來進入外貿(mào)這個工作環(huán)境打好了基礎。
第一天老師讓我們進行交易前的準備，主要是注冊公司，完善公司信息，發(fā)布廣告和信息，同時發(fā)送郵件，以此來尋找合作伙伴，這些基本的工作很容易。第二天，我們正式開始做業(yè)務，對于第一次也是第一批充當出口商的我們有很大的難度，不知道如何進行業(yè)務，在最初的時候填寫單據(jù)出錯率較高、出口預算表也和最終結(jié)果出入相對較大，我們用了一天的時間學習摸索，最后終于能夠?qū)Τ隹谏踢@一角色所需填寫的單據(jù)手到擒來，流暢的完成每一筆出口業(yè)務。經(jīng)過兩個多星期的不間斷聯(lián)系，我對出口商、工廠、進口商、出口商銀行、進口商銀行這幾個角色的操作得心應手，對各個角色所需承擔的風險與責任也是了熟于心。
從國際貿(mào)易理論，到simtrade實務，再到本學期的外貿(mào)函電，在本次模擬訓練中都一一體現(xiàn)，通過simtrade模擬訓練我們對以前所學過的知識有了一次系統(tǒng)的回顧，特別是simtrade實務，又在訓練中對國際貿(mào)易的流程及操作有了更加深刻的體會，這對我們未來的工作在思想上做了充分的準備。
通過本次的模擬實習，我發(fā)現(xiàn)了很多以前simtrade實務里沒有掌握好的知識，特別是各種貿(mào)易術(shù)語中進出口雙方所需承擔的風險以及責任。例如在cfr中，由進口商負責辦理保險，出口方的風險在貨物裝上船后就由進口商負擔。在做出口商時，一個進口商因為貨物掉海里了，希望出口商賠款給她，但是他們所使用的貿(mào)易術(shù)語正是cfr，所以最終還是得由進口商承擔貨物損失的風險。本次模擬訓練給我最大的體會就是操作細節(jié)的細膩及流程的縝密，各個流程相互銜接，此流程的疏忽將會導致彼流程無法完成，某一細節(jié)的不慎錯誤或紕漏將會導致整個流程操作前功盡棄，這為未來的實際工作敲響了警鐘:做貿(mào)易一定要仔細謹慎。
simtrade為我們提供了各項資源，我們充分使用郵件系統(tǒng)進行業(yè)務磋商，這充分使用了我們外貿(mào)函電課所學的知識，如何詢盤、發(fā)盤、還盤，這也是我們未來的工作中必不可少的，通過模擬系統(tǒng)我們可以掌握往來函電的書寫技巧，不足之處通過老師的悉心指導和查閱相關資料又可以起到溫故知新的作用。simtrade為我們提供了各種單據(jù)的樣本，這對我們填寫各種單據(jù)提供了很大的幫助，至少不是一片空白。simtrade的檢驗系統(tǒng)也是一個相對不錯的幫助，它可以在我們做完每一筆業(yè)務后對我們實習過程的結(jié)果計算出準確的誤差及正確的結(jié)果，讓我們明白正確的結(jié)果，這樣可以減少我們在類似的業(yè)務中的錯誤。
幾個角色中印象最為深刻的是出口商。出口商是我擔當?shù)牡谝粋€角色，可以說印象深刻。第一步是注冊公司信息，公司的名稱要有特色，這樣容易吸引供應商和工廠的注意，我注冊的公司名稱是“鎮(zhèn)江羽靈木制品有限責任公司”，公司的注冊資金是1000，000rmb。第二步是發(fā)布廣告和信息以及發(fā)送郵件給相應的進口商和工廠，雙管齊下。出口商的主要任務是：出口商是供應商和工廠的“中間人”，需要確定目標市場、選擇目標產(chǎn)品、到“淘金網(wǎng)”發(fā)布廣告與供應信息，需找商機，確定交易對象，通過手法郵件和雙方確定業(yè)務關系;就一個或者多個項目進行商務談判;靈活應用各種成交手段完成業(yè)務獲得利潤;隨時注意公司的業(yè)務、庫存和資金狀況，盡力做到收支平衡，以便對出現(xiàn)的問題做出正確判斷和合理解決。
通過此次的電子模擬，我也了解到了國際貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易的區(qū)別。國際貿(mào)易的風險比國內(nèi)貿(mào)易的風險大很多，需要考慮到海上的風險、政治風險，而在國內(nèi)這些風險幾乎可以忽略;國際貿(mào)易中有13種術(shù)語，交易方式也是多種，t/t、d/p、d/a、l/c。不同的術(shù)語不同的交易方式，進出口雙方面臨的風險也是不同。
通過此次的實習，我也了解到了以前在simtrade實務中一直半知半解的幾種交易方式的區(qū)別：
1、d/p與l/c的區(qū)別
(1)在d/p方式下，進口商不需向銀行申請開發(fā)信用證，有關于信用證部分的流程都可省去。
(2)出口商在辦完報關等手續(xù)后，不再采用"押匯"方式向銀行交付單據(jù)，而是采用"托收"方式，出口地銀行也不需墊付款項。
(3)進口地銀行同樣不需墊付款項，可直接通知進口商前來付款贖單。
(4)進口商付款后，銀行才能通知出口商結(jié)匯。
2、d/a與l/c的區(qū)別
區(qū)別
(1)在d/a方式下，進口商不需向銀行申請開發(fā)信用證，有關于信用證部分的流程都可省去。
(2)出口商在辦完報關等手續(xù)后，不再采用"押匯"方式向銀行交付單據(jù)，而是采用"托收"方式，出口地銀行也不需墊付款項。
(3)進口地銀行同樣不需墊付款項，可直接通知進口商前來贖單;進口商贖單時不需付款，可先承兌，在匯票到期日前付款即可。
(4)進口商付款后，銀行才能通知出口商結(jié)匯。
3、t/t與l/c的區(qū)別
(1)在t/t方式下，進口商不需向銀行申請開發(fā)信用證，有關于信用證部分的流程都可省去。
(2)出口商在辦完報關等手續(xù)后，不再采用"押匯"方式向銀行交付單據(jù)，而是在"單據(jù)列表"頁面中直接將單據(jù)送進口商。
(3)進口商收到單據(jù)可直接辦理相關手續(xù)，可銷貨收回資金后再付款給進口商。
(4)進口商付款后，銀行才能通知出口商結(jié)匯。
需要注意的是：在simtrade中，t/t方式下，仍需到銀行選擇“付款”業(yè)務支付款項，而不能使用“匯款”，匯款業(yè)務僅僅用于各用戶之間的資金借貸往來，與合同流程無關。
通過此次實習，我大概實現(xiàn)了實習的目標。對國際貿(mào)易的了解程度已不再停留在初級階段，對業(yè)務流程目前已經(jīng)達到了相當?shù)某潭?，基本實現(xiàn)了如下基本目標：
1、 學會運用網(wǎng)絡資源宣傳企業(yè)及產(chǎn)品。
2、 使用郵件系統(tǒng)進行業(yè)務磋商，掌握往來函電的書寫技巧。
3、掌握不同貿(mào)易術(shù)語在海運、保險方面的差異。在詢盤、發(fā)盤、還盤、接受環(huán)節(jié)的磋商過程中，靈活使用貿(mào)易術(shù)語(cif、cfr、fob)與結(jié)算方式(l/c、t/t、d/p、d/a)，正確核算成本、費用與利潤，以爭取較好的成交價格。
4、根據(jù)磋商內(nèi)容，正確使用貿(mào)易術(shù)語與結(jié)算方式簽訂外銷合同。
5、掌握四種主要貿(mào)易術(shù)語(l/c、t/t、d/p、d/a)的進出口業(yè)務流程。
6、根據(jù)磋商內(nèi)容做好備貨工作，正確簽訂國內(nèi)購銷合同。
7、正確判斷市場走向，做好庫存管理。
8、正確填寫各種單據(jù)(包括出口業(yè)務中的報檢、報關、議付單據(jù)，進口業(yè)務中的信用證開證申請)。
9、掌握開證、審證、審單要點。
10、學會合理利用各種方式控制成本以達到利潤最大化的思路。
11、體會國際貿(mào)易的物流、資金流與業(yè)務流的運作方式，體會國際貿(mào)易中不同當事人的不同地位、面臨的具體工作與互動關系。
二、建議
simtrade這個國際貿(mào)易電子模擬系統(tǒng)從整體上說沒有瑕疵，只是在郵件系統(tǒng)里，不能像一般的郵件系統(tǒng)可以群發(fā)，這浪費了我較多的時間。廣告與信息的總量也必須和所完成的交易數(shù)量一致，系統(tǒng)提示里才會不顯示“發(fā)布的信息與廣告少”，在現(xiàn)實生活在，無論是出口商、進口商還是工廠，都不會每次尋求合作時都發(fā)布廣告，那是一筆很大的費用，不是一般的公司所能承受的。
在現(xiàn)實的交易中，一般出口商都會知道工廠的生產(chǎn)成本大概是多少，以及進口商所在國家的.市場價，而在simtrade中，出口商所擁有的資源里卻沒有這些信息，這樣就存在工廠以及進口商虛報價格，欺騙出口商，這對同學之間的合作造成很大的困擾，甚至會引發(fā)同學之間的矛盾。
出口商、進口商、工廠三者的角色不同，各自面對的工作量也就相對不同，出口商填寫的單據(jù)相對較多，一次不能同時進行多筆業(yè)務，系統(tǒng)設置評分時標準耶應該相對不同。在實習中，老師可以為我們提供更多的建議，譬如如何投保，一個早上能損失四五批貨物，可以看出大家對保險的了解相對不多，但是又不能投所有的保險。還有集裝箱的選擇，剛開始的時候大家都是選擇的20或40的集裝箱，后來才發(fā)現(xiàn)貨物不足一個集裝箱時可以使用拼箱，而且相對便宜。
餐飲業(yè)實訓心得體會篇十九
我在這一學期學習了國際貿(mào)易理論與實務的課程，在老師平時的認真、負責的教導下，我對國際貿(mào)易理論與實務這門學問有了一些認知與了解，并對這門學科產(chǎn)生了一些的感想，國際貿(mào)易理論與實務這門課是一門理論與實務緊密結(jié)合的學科，通過系統(tǒng)地學習國際貿(mào)易理論和實務，我們了解了，國際貿(mào)易的基本理論，掌握了國際貿(mào)易的基本程序、基本做法，熟悉了進出口業(yè)務的各個環(huán)節(jié)同時掌握了國際上一些通行的慣例和普遍實行的原則。雖然這只是一門選修課，但我覺得還是比較有用處的。
第一章國際貿(mào)易基本知識,這一張講了際貿(mào)易的基本概念、國際貿(mào)易的分類、國際貿(mào)易的地位和作用。第二章傳統(tǒng)國際貿(mào)易理論與政策。第三章戰(zhàn)后國際貿(mào)易新理論與政策。第四章國際貿(mào)易措施。第五章國際服務貿(mào)易。第六章區(qū)域經(jīng)濟一體化。第七章國際貿(mào)易行為的約束。第八章國際貿(mào)易術(shù)語，對六種常見的貿(mào)易術(shù)語fob、cfr、cif、fca、cpt以及cip有了一定的了解。第九章國際貨物買賣合同概述。第十章國際貿(mào)易商品的品質(zhì)、數(shù)量、包裝和作價。第十一章國際貿(mào)易貨物的運輸保險。第十二章國際貿(mào)易貨款的收付。第十三章國際貿(mào)易商品的檢驗、索賠、不可抗力和仲裁。第十四章國際貨物買賣的一般流程。
掌握國際貿(mào)易的理論和國內(nèi)外常用的貿(mào)易政策，認識和理解國家有關貿(mào)易政策的理論依據(jù)及其對經(jīng)濟的影響，同時啟發(fā)加入wto后我國貿(mào)易體制和貿(mào)易政策的改革，讓我們真正做到理論和實踐相結(jié)合。通過課程學習，使我們既有國際貿(mào)易和投資的基本理論知識，以便能為其他經(jīng)濟類課程的學習奠定基礎。同時又有較強的操作能力和分析解決問題的能力，成為符合社會主義市場需求的新型人才。
在這門課程中，我自己認識與了解了進行國際貨物買賣實務的具體操作，熟練了運用進出口的成本核算、詢盤、報盤、還盤等各種基本技巧，還熟悉了國際貿(mào)易的物流、資金流和業(yè)務流的運作方式，體會國際貿(mào)易中不同當事人的不同地位、面臨的具體工作和互動關系。國際貿(mào)易實務主要包括國成本以達到利潤最大化的思路。通過調(diào)整商品成本和價格、調(diào)整匯率、業(yè)務費用、海運費、保險費率及突發(fā)事件等讓我們了解到在相關法律下要充分發(fā)揮主觀能動性，真正掌握和吸收課堂際貿(mào)易術(shù)語、國際貨物運輸、國際貨物運輸保險以及合同條款和付款方式等。
貿(mào)易術(shù)語是構(gòu)成國際貿(mào)易單價的重要組成部分,故又稱為價格術(shù)語或價格條件；同時還是用以劃分買賣雙方在交接貨物過程中各自應承擔的責任、風險和費用。而交貨地點往往成為劃分責任、風險、費用的界點。商品交換離不開運輸,對外貿(mào)易運輸是外貿(mào)業(yè)務中的一個重要環(huán)節(jié)。對外貿(mào)易運輸方式種類很多,其中,海洋運輸占有重要的地位。貨運保險與貨物運輸一樣,是國際貿(mào)易一個不可缺少的組成部分。保險涉及的范圍很廣,內(nèi)容也較復雜且技術(shù)性強。貨運保險的種類取決于運輸方式,而海運又是國際貨物運輸?shù)闹饕绞?海運貨物保險在國際貿(mào)易中便具有突出的重要意義。價格、裝運、結(jié)匯是國際貿(mào)易中的三大問題,在國際貿(mào)易中,大多以匯票作為支付工具、以信用證(l/c)作為支付方式進行貨款的結(jié)算。貨款的收付不單純是一個技術(shù)問題,而且還受到各種政治和經(jīng)濟因素的制約。
國際貿(mào)易實務具有涉外活動實踐性很強的特點,涉及到國際貿(mào)易法律與慣例、國際金融、國際運輸與保險等學科的基本原理與基本知識的應用。因此我在學習過程中,往往感到內(nèi)容多,涉及面廣,政策性和操作性強,既有出口業(yè)務,又有進口業(yè)務；既要掌握國際法律與慣例,學會應用基本理論知識分析案例,又要學會有關的計算方法。
面對市場化、國際化和信息化社會，作為一名物流專業(yè)學生,我認為掌握一些有關國際貿(mào)易的基本理論與實務知識有助于培養(yǎng)全方位的能力，提高綜合素質(zhì),培養(yǎng)創(chuàng)新精神,增強我們的核心競爭能力。
通過對國際貿(mào)易的學習，我更加深刻的感覺到，國際貿(mào)易這門課是注重理論與實踐緊密結(jié)合。系統(tǒng)地學習國際貿(mào)易理論與實務，使我們了解了國際貿(mào)易的基本理論，掌握了國際貿(mào)易的基本程序和基本做法，熟悉了進出口業(yè)務的各個環(huán)節(jié)，同時也掌握了國際上一些通行的慣例和普遍實行的原則，受益匪淺。
學習國際貿(mào)易，我發(fā)現(xiàn)了這門課程是一種實踐性很強的課程，它不光要求我們有扎實的理論知識而且必須具有很強的動手操作能力，因此在以后的學習生活中我還必須加強社會實踐，培養(yǎng)自己的動手能力以適應社會的要求。在以后的學習中我會更加努力學習國際貿(mào)易知識，并且要學會把各門知識融會貫通，注重理論與實踐的相結(jié)合，豐富自己的知識和生活閱歷。此外，加強商務英語的學習。