一個良好的計劃可以提高工作和學習的效率，提升成果的質量。制定計劃時，需要明確行動步驟和時間節(jié)點，并設置合理的檢查點來跟蹤進展。如果你不知道如何開始寫計劃，下面是一些建議和指導，希望能夠對你有所幫助。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇一
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
1、通過對一些和xx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
3、了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5、在xx月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇二
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
1，通過對一些和xx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
3，了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，在xx月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
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酒店餐飲部年度工作計劃預算篇三
時光荏苒，歲月如梭。新的一年即將來臨，在工作之前，制定一份詳細的計劃，有利于工作更快更好的進行。以下是計劃網(wǎng)小編為大家精心整理的酒店餐飲部年度工作計劃，歡迎大家閱讀，供您參考。更多內容請關注計劃網(wǎng)。
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
一、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質。
將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
二、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
三、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況。
20xx年將根據(jù)xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
四、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口。
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
五、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
六、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊。
20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
七、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平。
20xx年的部門培訓主要課程設置構想是：把20xx年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。
八、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力!
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xx大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經理為核心的總經理室的領導下，在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內功，爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質的飛躍。
一、提升產品質量，強化隊伍建設。
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的'要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在xx年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量;在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
二、加大促銷力度，強化市場拓展。
“xx”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。
三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措。
創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，xx年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在xx年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
四、嚴格成本控制，量化部門成本。
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利，增強企業(yè)文化底蘊。
我們將進一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn)，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點擊查看本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把xx大酒店的建設更快更好地向前推進?；仡欉^去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一關于門店和公司。
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
6、xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)xx年的流行趨勢增加相應的新品種。
二關于xx店。
1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓。
4、針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
5、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇四
1、本店的客戶群定位。
2、年度競爭對手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標進行市場分析。
1、培養(yǎng)客戶群，減少酒店營業(yè)成本。
2、有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。
三、要用軟性服務去留住客人。
1、優(yōu)質服務。
2、嚴格紀律樹形象。
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。
四、創(chuàng)新管理求實效。
1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1、加強宿舍水、電、氣的管理。
要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇五
在我們用餐的時候都喜歡坐在干凈的環(huán)境中，這樣也能夠讓我們用餐起來開心高興，對于客戶也是同樣的道理，想要讓客戶愿意在我們酒店用餐就必須要讓我們酒店有一個舒適的用餐環(huán)境，為了貼合客戶的意思和推行綠色無污染的特點，更具客戶的心里做好優(yōu)雅綠色舒適環(huán)境讓更多的客戶來體驗，同時提倡簡單整潔，因為太過繁瑣的用餐會讓人感到非常麻煩，這也不是我們的目標，畢竟我們面向的客戶不是單一客戶，而是面向廣大消費者，所以布置就必須要符合大家的觀感，同時會提高餐廳的綠化，讓我們餐廳有一個好的用餐環(huán)境，同時把改裝好的用餐地點作為試用，更具不同的風格選擇最后通用的用餐地點，方便我們酒店推廣。
想要讓客戶來，就要有吸引的特色，首先就是能夠有壓軸的菜品成為我們酒店的重點，同時也是吸引客戶的金字招牌，這既是我們酒店深入客戶的形象，同時也是我們酒店融入到客戶群體中的一種方式，這樣才能讓我們的工作有更好的發(fā)展有更好的展開。同時要積極的配合工作，提高工作力度，加強工作方式，讓更多的人接我們的菜肴，當然這個主打菜品，還需要推廣出去，如果不推廣有如何讓人知道呢，首先就是對酒店用餐客戶免費推出試用一次的機會，在客戶心理留下一個好印象，然后在之后的宣傳中增加廣告投入，提高知名度，同時還要讓這份菜肴的口感上來，讓人喜歡，所以的從全面著手，不能從單一的一個點來工作，需要我們更多的去做好工作，從而實現(xiàn)廣泛的推廣作用。讓我們的這款主打菜肴成為黑暗中的指明燈令更多的客戶來消費，當然，對于主打菜肴我們也都會定下約定，比如客戶必須注冊會員，或者是在我們餐廳用餐超過三次，還有就是主打的菜肴必須要體現(xiàn)出她的珍惜度，不會任意的讓客戶來收取，而是有門檻，讓人知道想要遲到這份菜肴必須要有條件，通過這樣充滿了誘惑和神秘的特點來吸引更多的客戶。
服務是讓客戶再次來我們酒店消費的重要一點，如果客戶不能夠在我們這里感受到我們的優(yōu)質服務，就不會留戀應為沒有特色，就沒有多少吸引了，就不能讓客戶一直惦記，客戶喜歡是因為服務好，能夠讓客戶體驗到其他酒店所沒有的特點，服務也是一塊重點，是來開我們差距的要點，只有這樣才能夠讓我們有更多的能力來開展廣闊的空間，從而有更好的成果。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇六
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一關于門店和公司。
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
二關于xx店。
1，通過對一些和路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇七
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的.合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
1，通過對一些和路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
4，了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇八
工作計劃對即將開展的工作的設想和安排，如提出任務、指標、完成時間和步驟方法等。提前做好計劃的工作對于提升效益來說非常重要。小編在這里給大家分享一些酒店餐飲部年度工作計劃大全，希望對大家能有所幫助。
一、會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略。
1、部門定位。
餐飲部作為私人會所重要的組成部分，它的每一個環(huán)節(jié)深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的“管家式服務”，并提供最高檔、最時尚、最健康的菜肴，配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處于領先狀態(tài)。
2、競爭對手分析。
目前還沒有出現(xiàn)真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，了解它們最新的動態(tài)，作出最英明的決策。
3、價格定位。
努力打造“寧波第一貴”餐飲，通過各方面的調整，服務的增加，菜肴的研發(fā)，應該是可以達到的。屆時在年底把燙金的“寧波第一貴”五個字掛在會所進來的墻上，以此在促進我們各項服務，又為會員增添信任感，為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。
4、會所餐飲部的亮點服務。
我們擁有：最專業(yè)的譚家菜高級廚師。
最高檔最齊全的葡萄酒品種。
最專業(yè)的雪茄房。
最具特色和私密性的餐飲包廂。
最流行的中國名菜。
最親切的管家式服務。
最高雅的會員活動。
公司只要真正想打造一個頂級私人會所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團隊，豐富而又時常更新的亮點服務，和優(yōu)越的福利待遇作為保障。
二、會所餐飲部管理模式。
1、總體考核和管理制度。
管理上堅定不移的執(zhí)行a管理模式和扁平式管理結構，減少眾多復雜環(huán)節(jié)，更大更快的發(fā)揮執(zhí)行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作計劃，充分的準備是成功的基礎。
考核上全部轉換成數(shù)字化考核，上到營業(yè)額指標，下到每日員工評分表，既清楚又簡單地了解到問題的根源部分，能快速解決任何問題。
每季一次的公平的員工技術比武讓員工體驗成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠要獎勵那些技術高的優(yōu)秀員工。
2、前廳管理上。
采用標準酒店化管理，落臺和儲物柜按照五常法管理，服務上實行“管家式服務”，讓每位員工掌握各類技能，隨時提供一站式服務，服務到底。
3、廚房管理上。
全面實行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜肴創(chuàng)新力度，努力打造最時尚、健康的高檔菜品。
4、吧臺管理上。
全面落實五常法管理制度和每日盤存制度，不但把現(xiàn)有品種做更精美，更要創(chuàng)新出時尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。
三、會所餐飲部營銷策略。
1、客戶維系上。
首先做好迎賓酒的更新工作，這個第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的服務流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。
然后服務員和管理層必須要記住每一位會員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺。
最后，餐飲部每月把新項目服務內容以短信形式發(fā)給會員，和提前告知會員。
2、每月活動設計。
一月長壽素食節(jié)。
二月情人節(jié)派對。
三月法國葡萄酒節(jié)。
四月愚人節(jié)派對。
五月澳洲葡萄酒節(jié)。
六月俄羅斯魚子醬節(jié)。
七月透骨新鮮海鮮美食節(jié)。
八月七夕情人節(jié)派對。
九月中秋節(jié)晚宴。
十月萬圣節(jié)派對。
十一月感恩節(jié)晚宴。
十二月圣誕節(jié)自助餐派對。
3、部門間互動促銷方案設計。
每季度制定一次互動促銷計劃，并提前展示出來。二樓許多的養(yǎng)生項目也可把一樓的滋補類產品相結合在一起。
每桌實際消費滿__元贈特色足浴2位。
每桌實際消費滿5000元贈一次全身spa和足浴2位。
每桌實際消費滿10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位。
以上所贈項目需當天使用完，過期作廢。
4，會員銷售活動設計。
第一季度主題：奢侈品鑒賞。
建議：直升飛機、游艇、名車、珠寶、手表。
第二季度主題：運動休閑。
建議：跑馬、高爾夫、網(wǎng)球、放風箏、爬山、釣魚。
第三季度主題：懷舊藝術品鑒賞。
建議：國畫、古董。
第四季度主題：金融投資。
建議：海外投資會、理財、證券、房產拍賣。
注：每次活動盡量與各廠家、協(xié)會、商家等聯(lián)合舉辦，降低費用、增加影響力;并且需與他們保持較好的關系。
5、會員擁有權益設計如下：
1、會員生日時可獲鮮花和香檳。
2、會員可免費參加眾多會員活動(風水講座、健康咨詢等)。
3、會員憑會員卡可到合作商戶獲優(yōu)惠政策。
4、會員在各門店消費時獲上網(wǎng)、手機充電、市內傳真免費。
5、會員購酒，化妝品可獲上門服務，并一個月內包退包換。
6、會員享有葡萄酒鑒定服務和尋酒、導購和存酒服務。
7、會員將不定期獲得賀卡、健康小帖士短信、促銷海報等。
8、會員本人每月享有洗浴桑拿五次免費。
9、每月可享有美森紅鉆葡萄酒一瓶免費，每月不累積。
10、會員在會所搞活動時免場地費。
四、營業(yè)額預測。
1、按月營業(yè)額預測。
一月20萬七月18萬。
二月15萬八月17萬。
三月19萬九月20萬。
四月20萬十月21萬。
五月20萬十一月22萬。
六月18萬十二月23萬。
共計233萬實際營業(yè)額，平均每月19。5萬元。
2、毛利率、成本控制。
每月一次餐飲部總監(jiān)攜總廚同財務、總辦對現(xiàn)有報價進行一次突擊市場調研。
食品質量問題由每一次驗貨時廚師長和吧員裁定，如遇質量問題一概退還，否則由餐飲部承擔責任。
廚房目標毛利率為：60%。
吧臺目標毛利率為：70%。
綜合毛利率為：65%。
五、部門培訓與考察。
1、內部培訓作為促進生產力的重要環(huán)節(jié)，誰都不能錯過。提前制定培訓計劃和標準，必須人人過關。培訓上除了讓管理人員來培訓，還要把外面的培訓師請進來，培訓內容上必須生動、形象、舉例，取消一切無用的、枯燥的培訓，培訓前所有內容必須讓部門總監(jiān)進行審核。
2、外部培訓即考察，針對我們部門的競爭對手，前后臺可以分每月一次或不定期的去考察，確切了解對手的新項目和亮點，每次考察必須上交考察記錄。
3、培訓計劃設計。
一季度：
公共課：
1、把工作當事業(yè)去做。
2、卓越的服務品質。
前臺：
1、英語口語。
2、投訴處理技巧。
3、服務語言藝術。
4、酒水培訓。
5、菜單知識。
6、雪茄培訓。
后臺：
1、廚房英語。
2、五常法管理。
二季度：
公共課：
1、團隊建設。
2、管理意識。
3、高效溝通。
前臺：
1、銷售技巧。
2、英語口語。
3、細節(jié)決定一切。
4、養(yǎng)生部項目培訓。
5、綠色服務。
6、五常法管理。
后臺：
1、廚房英語。
2、創(chuàng)新意識。
三季度：
公共課：
1、個人形象管理。
2、與同事相處的30個原則。
3、領導力和執(zhí)行力。
前臺：
1、英語口語。
2、有效溝通技巧。
3、商務禮儀技巧。
4、時間管理的技巧。
后臺：
1、廚房英語。
2、國際流行菜系。
四季度：
公共課：
1、國外餐飲企業(yè)管理精華。
2、活動策劃流程。
3、餐飲業(yè)發(fā)展前景。
前臺：
1、英語口語。
2、各類案例分析。
3、服務意識。
4、各國服務亮點。
后臺：
1、廚房英語。
2、前后臺協(xié)接工作。
時光荏苒，20__年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一關于門店和公司。
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20__年2月底做好__上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
6、__下市前準備好20__年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)__年的流行趨勢增加相應的新品種。
二關于__店。
1、通過對一些和___路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓。
4、針對___店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
5、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
一、提升產品質量，強化隊伍建設。
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在__年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量;在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
二、加大促銷力度，強化市場拓展。
天府樓之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。
三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措。
創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，__年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在__年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
四、嚴格成本控制，量化部門成本。
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利，增強企業(yè)文化底蘊。
我們將進一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著三高二好總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。
隨著三高二好總目標的實現(xiàn)，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進?；仡欉^去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風，以內強素質為契機，以產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現(xiàn)個人與企業(yè)雙贏，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!
經過酒店工作中的付出似乎令餐飲部的發(fā)展陷入了難以突破的瓶頸，但這也意味著稍作規(guī)劃便能夠通過明年的努力讓餐飲部工作獲得重大的進展，所以盡管此時的停滯不前顯得有些可惜卻也是為了在沉淀中尋求突破的契機，在積累經驗的同時自然也要制定好餐飲部的工作計劃從而為酒店的經營貢獻更多的力量。
鑒于明年需要對酒店餐飲區(qū)域進行擴建的緣故需要提前搭建臨時的工作地點才行，畢竟部分不習慣在外用餐的客戶往往都會將酒店餐飲部當成自己的首選，所以在確保工程質量的情況下也不能夠落下平時的餐飲工作才行，因此明年我們會搭建出臨時的餐飲區(qū)域并在不影響酒店整體服務的情況下做好餐飲工作，盡管這個過程比較艱辛卻可以在原址擴建成功以后獲得更大的發(fā)展空間，而作為餐飲部員工的我主要是做好酒店客戶的服務工作以防對方因此感到不滿，另外可以考慮在擴建期間對酒店菜肴予以打折服務從而換取客戶的體諒，實際上若是能夠等到餐廳擴建成功勢必能夠將獲取的信譽轉化為相應的客流量。
重視餐具的清洗與消毒工作并維護好用餐區(qū)域的干凈整潔，為了讓客戶對酒店提供的菜肴感到放心自然需要做好相應的清潔工作才行，盡管以前并未忽視這方面的工作卻也需要繼續(xù)得到加強才能夠提升部門工作人員的能力，哪怕是為了酒店的整體經營考慮也不能夠滿足于目前的工作狀態(tài)以至于停滯不前，所以無論是餐具還是餐車都要將其清洗干凈并在客戶的需求下送餐到房，而且在客戶數(shù)量較多的時候也要處理好餐桌區(qū)域的油污以免讓對方產生反感的情緒。
對采購的食材進行質檢以免讓不合格的菜肴流入客戶的餐桌上，由于酒店是以服務為主的企業(yè)則意味著些許的污點都可能影響到整體的經營狀況，所以我在明年的工作中應該重視食材的質檢工作并確保菜肴的安全性才行，無論是進貨渠道還是采購流程都要保持關注才能夠在問題產生的時候及時將其解決掉，畢竟作為餐飲部員工應當要為客戶的用餐安全提供保障才算得上是為酒店的發(fā)展提供幫助。
計劃雖然比較粗淺卻包含著我對餐飲部工作的重視以及酒店發(fā)展的熱愛，而我也會懷抱著這份對餐飲事業(yè)的期待投入到明年的工作中去，希望屆時能夠發(fā)揮出較好的水平從而使得酒店餐飲部的工作呈現(xiàn)突破瓶頸的趨勢，哪怕這個過程比較困難也要履行好餐飲部員工的職責從而為酒店的經營做好服務工作。
一、會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略。
1、部門定位。
2、競爭對手分析。
3、價格定位。
4、餐飲部的亮點服務。
二、會所餐飲部管理模式。
1、總體考核管理制度上。
2、前廳管理上。
3、廚房管理上。
4、吧臺管理上。
三、會所餐飲部營銷策略。
1、客戶維系上。
2、每月營銷活動。
3、部門間互動促銷。
4、會員銷售活動設計。
5、會員權益。
四、營業(yè)額預測。
1、按月營業(yè)額預測。
2、毛利率、成本控制。
五、部門培訓與考察。
1、內部培訓。
2、考察。
3.培訓計劃設計。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇九
為了加快幼兒園素質教育進程，提高全體教師，特別是青年教師實施素質教育的能力水*，我園把教師培養(yǎng)的工作當作一項重要戰(zhàn)略任務來抓，努力使教師了解前沿理論動態(tài)，拓展新的教育基礎理論，擴大人文與科學領域知識面，學習并掌握最新的幼兒教育研究成果，研究幼兒園教育教學活動的規(guī)律，增強專業(yè)技能。形成園本化的課程特色和自身教育教學專長。
結合《幼兒園指導綱要》，從實施素質教育的目標出發(fā)，更新教育觀念，加強對教育新理論，新知識的學習，通過多種途徑使教師迅速成長成熟起來。通過一年的培訓，力爭使每位青年教師在政治思想、師德修養(yǎng)、業(yè)務素質和教學育人的實際工作能力方面達到合格水*。在此基礎上，培養(yǎng)一批有較高的理論與實踐能力的園級骨干教師隊伍。
幼兒園全體教師，重點指教齡6年以下的青年教師。我園具有一支充滿生機，樂于進取，奮發(fā)向上，大有希望的隊伍，我們對青年教師的培訓，堅持政治上高標準，嚴要求;業(yè)務上壓擔子、放手使用;生活上熱情關懷，為她們成長創(chuàng)造良好的條件，促使她們上一個臺階。
(一)加強全體教師的思想建設，把師德修養(yǎng)放在首位。
組織全體教師學習《規(guī)程》、《綱要》、《市幼兒園管理規(guī)范》、《幼兒教師行為規(guī)范》等教育、德育綱領性文件，學習先進的教育理論，學習心理健康知識等，用正確的思想和理念激勵教師樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、培養(yǎng)教書育人，為人師表，敬業(yè)愛幼，安心于自己的教育教學崗位的思想觀念。
(二)通過以老帶新結隊子，提高青年教師的業(yè)務素質。
教師專業(yè)知識、教學技能、教學藝術等方面的水*和能力是做好教師工作的基礎。提高教育教學質量，首先要提高教師的素質，因此，我們把青年教師的業(yè)務能力作為培訓重點。
在培訓中，我園仍將以“以老帶新，以優(yōu)帶新，以學促新”等方式，牽動整體教師隊伍業(yè)務素質的提高。開展“師徒結對”試點工作，簽定“師徒結對”協(xié)議，用互幫互助，共同成長的方式發(fā)展教師隊伍。我們將通過骨干教師對青年教師的跟蹤培訓，即指導備課——聽課——評課——總結等環(huán)節(jié)，推進青年教師的業(yè)務水*。
(三)加強教科研培訓，提高青年教師的教科研能力。
成立幼兒園課程研究小組，青年教師積極參與教育科研，引導教師結合自身的教育教學工作實際開展教育科研活動，展開教育教學的研究，學期結束圍繞這一方面撰寫論文和教學心得。
(四)狠抓教學常規(guī)，在備課與上課、聽課與評課等方面著重指導。
(五)做好其他人員的崗位培訓工作。
后勤組做好保健醫(yī)生、保育員、廚房工作人員的在崗培訓工作，緊緊圍繞教育教學中心工作，將提高服務質量，服務態(tài)度，服務水*作為重點，力爭使人員素質得到提升。
月份工作安排。
制定新學期教師培訓活動安排。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十
為了全面配合公司的總體部署，在日常工作中充分發(fā)揮其職能范疇，認真履行公司各項規(guī)章制度，切實保證公司所施工的各項工程及時、準確、無誤的完成預、決算事項。特作出如下工作計劃：
一、工作范圍：
1.1、負責以下工程內容的簽證單打字復印(外圍簽字蓋章有專人負責)：
1.1.1、市內四區(qū)的市政道路維護、維修、搶修、挖掘恢復工程;。
1.1.2、橋梁維護、維修、搶修、恢復工程;。
根據(jù)中標單價作出決算結果，所做的決算額應定期、定時的向有關領導以書面統(tǒng)計形式上報，年終再做總報表);其他零星工程項目的簽證單打字復印由兩個打字員負責(各負責兩個區(qū)的工程量、其他零星工程項目的簽證單根據(jù)實際情況安排實施);橋梁維護、維修、搶修、恢復工程的簽證單由預算員自己負責編制，復印由打字員負責。
1.2.3、相關領導安排的正常報表;。
1.2.4、所有投標工程項目的全部填報、打字、復印工作;。
1.2.5、打字員不得給外來人員打字復印(如有特殊的，需請示相關領導批準方可)。
1.3、打字員其他管理事項：
1.3.1、合同擬定(打字、復印)訂裝、收集、注冊、備案、發(fā)放、回收記錄;。
1.3.3其他涉后事項均應該登記備案：如各種儀器設備;各類圖書等均應做好記錄備案、注冊登記、發(fā)放、回收等使用記錄;(公司應該設一個專用儀器設備、圖書資料室)。
1.4、預算員工作：1.4.1、本公司直屬工程項目的預、決算;。
1.4.2、本公司投標工程以及中標項目的預、決算;。
1.4.4、預算員年終應將所做的預算分類報表送交主管領導、財務部各一份;以備結算查用。
二、投標工程項目管理。
2.1、預算部主管(須經領導同意的投標項目)投標工程項目的全部工作，具體措施如下：
2.1.1、按照招標文件要求擬定報名資料：逐一落實招標文件報名資料的前期內容;各負其責，協(xié)調一直，按期報名(詳見附表：1投標工程報名記錄表)。
2.1.2、投標文件形成、裝訂：必須嚴格檢查、認真對照招標文件的所有內容、切勿出現(xiàn)紕漏，如：投標文件的日期、文字、數(shù)字錯誤;簽字、蓋章遺漏不符要求的;沒響應招標文件其他要求的事項。
2.1.3、投標文件封裝前必須經三人以上檢查，確定無誤后方可封裝。
2.1.4、本公司的所有投標項目均應做好備案記錄：(詳見附表：2)。
三、外埠單位或個人需用本公司名譽投標事項管理及措施：
3.2、發(fā)放相關文件前應按公司規(guī)定進行收取相關費用(人民幣)：
3.3、外埠單位或個人需用本公司名譽投標的由公司編制投標文件的：
3.3.1、投標文件編制與本公司的投標文件編制方式相同;同樣應做好備案記錄;。
3.3.2、投標文件編制收費標準：
(1)、投標文件編制(不含施工組織編制、預算費)：5000.00元/項;3。
(2)、投標文件編制(含施工組織編制、不含預算費)：6000.00元/項;。
(3)、投標時用該公司響應的項目經理參加面試的：400.00元/次;。
(4)、單獨用公司預算員印章的：400.00元/次、項。
3.3.3、預算費收費標準(投標造價：1000.00萬元以下)：
(1)、采用08定額清單預算費率：0.1%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(2)、采用08定額清單預算費率：0.15%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(3)、采用08定額清單預算費率：0.12%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(4)、采用08定額清單預算費率：0.3%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(5)、采用04定額清單預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(6)、采用04定額清單預算費率：0.3%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(7)、采用04定額清單預算費率：0.2%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(8)、采用04定額清單預算費率：0.4%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(9)、采用08定額計算工程量預算費率：0.4%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用08定額計算工程量預算費率：0.8%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(9)、采用04定額計算工程量預算費率：0.4%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用04定額計算工程量預算費率：0.8%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
3.3.4、預算費收費標準(投標造價：1000.00萬元以上)：
(1)、采用08定額清單預算費率：0.08%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(2)、采用08定額清單預算費率：0.2%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(3)、采用08定額清單預算費率：0.1%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(4)、采用08定額清單預算費率：0.2%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(5)、采用04定額清單預算費率：0.11%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(6)、采用04定額清單預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(7)、采用04定額清單預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(8)、采用04定額清單預算費率：0.18%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(9)、采用08定額計算工程量預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用08定額計算工程量預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(11)、采用04定額計算工程量預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(12)、采用04定額計算工程量預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
3.4.2、用公司預算部預、決算的項目收取響應費用：收費標準按外埠單位或個人《投標文件編制收費標準》執(zhí)行;其公司所提留全部費用不含在此內。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十一
目前，我國的醫(yī)院預算管理主要存在以下幾個方面的問題：
（一）醫(yī)院不重視預算管理，且預算管理體制不完善。我國醫(yī)院的預算管理是建立在國家財政預算管理體制上的，此種管理體制加強了國家對于醫(yī)院收支的管理。近年來，隨著私人醫(yī)院的不斷增加和擴充，醫(yī)院之間的競爭異常激烈。醫(yī)院領導過多注重經濟效益，忽視了醫(yī)院的預算管理。醫(yī)院的領導在財務管理中的預算編制中不傾注心思，很大程度上僅僅為了滿足上級完成的任務，并沒有將預算管理在醫(yī)院的財務管理中合理運用起來。在財務預算的總結和分析環(huán)節(jié)中，簡單地將數(shù)據(jù)進行對比，沒有分析其內部管理中存在的實質問題，很難完善醫(yī)院的預算管理。此外，有些醫(yī)院的預算管理體制并不完善。若要完善管理體制，必須加強編制、執(zhí)行、分析和評價、考核和獎勵等系統(tǒng)的管理過程，還要建立專業(yè)的財務管理部門或組織加以管理。但是，很多醫(yī)院內部的管理過程中，編制甚是簡單，執(zhí)行過程也相對松散，評價過程也得不到落實，這些都不利于醫(yī)院的內部管理體制的完善過程。
（二）醫(yī)院預算內容籠統(tǒng)，且內部預算得不到具體落實。預算的編制工作過程是非常紛繁復雜的，其具體落實需要醫(yī)院全體人員的共同參與和積極配合。有些醫(yī)院將預算作為一種必須完成的任務，采用極為簡單的編制方式，不更新科學的預算編制方法，而且在醫(yī)院預算的具體過程中將其交給幾個部門來實施，效果不佳。將預算任務簡單分配給財務部或其他幾個部門來完成，忽視了信息交流的作用，也不能合理地李永和分配資源。隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活水平越來越高，醫(yī)院面臨著極大的挑戰(zhàn)。醫(yī)院的大規(guī)模資金支出得到了保障，到那時醫(yī)院的內部管理也變得更為復雜，若對于投資籌資沒有一個合理的預算系統(tǒng)，對于醫(yī)院的長遠發(fā)展是十分不利的。
目前，醫(yī)院財務預算的一個重要問題是醫(yī)院的編制責任不落實到個人和部門，仍然是整個醫(yī)院。還有一個更重要的問題就是很多醫(yī)院為了爭取更多上級的經費而大張旗鼓地預算，但在內部開展時，將整個預算體系設為擺設，造成了醫(yī)院的資金緊張。其次，所謂醫(yī)院完整的預算體系并沒有將預算執(zhí)行過程納入其中，導致了醫(yī)院的預算管理不能發(fā)揮其應有的作用。執(zhí)行過程還包括預算的監(jiān)督和評價過程，是預算管理中的重要組成部分。忽略了執(zhí)行過程，那么預算管理就像頒布了并沒有實施的法律條文一樣，無法發(fā)揮其突出作用。
如何加強醫(yī)院全面的預算管理。
（一）成立預算管理機構，落實責任。
醫(yī)院應該根據(jù)醫(yī)院的具體情況設定年度發(fā)展總規(guī)劃，并結合上一年度的預算執(zhí)行具體情況對今年預算進行合理安排，將任務層層分配到各個部門，做好本年度的預算管理。第一，醫(yī)院要將預算的工作計劃與預算管理有機結合起來，將整個預算管理落實到位。工作計劃是預算管理工作的基礎，預算管理過程包括預算編制、預算執(zhí)行、預算評價三個方面。只有將這三個最主要的環(huán)節(jié)計劃了解清楚，才能體現(xiàn)出最完整的預算計劃。此外，預算的工作計劃應與預算管理緊密結合起來，醫(yī)院可以利用年初或年末各部門上報的工作計劃合理編制預算年度計劃。第二，醫(yī)院應根據(jù)各部門，各科室的年度初預算進行匯總，制定出醫(yī)院的總體預算，待上報了上級主管部門后，就可以執(zhí)行相應的批準程序了。第三，醫(yī)院制定預算執(zhí)行的獎懲措施，對預算的執(zhí)行效果給予科學評價，實行預算監(jiān)督與鼓勵政策并行的制度。
（二）發(fā)揮審計監(jiān)察職能，保障預算。
醫(yī)院預算的監(jiān)督部門、執(zhí)行部門和財務部門都是保障醫(yī)院的預算管理的重要機構。既要促進這三個部門的合作和溝通，又要使它們各司其職，完成各自本職工作，是實現(xiàn)醫(yī)院預算良好管理的有效途徑。執(zhí)行、監(jiān)察和財務三個部門作用不同，功能各異，它們可以互相監(jiān)督，互相制約，形成一股強大的力量保障醫(yī)院預算管理工作。例如，作為監(jiān)督部門的審計^v^門具有審計監(jiān)督職能，為預算管理工作進行審定預算，對各部門的預算執(zhí)行情況進行全程審計。全程審計的內容包括預算項目申請的審批手續(xù)和項目的可行性分析，預算執(zhí)行的力度和進度分析，各部門的預算具體情況是否符合要求等。全程審計貫穿于執(zhí)行前，執(zhí)行中和執(zhí)行后三個過程，對醫(yī)院的社會效益和經濟效益有了全面的分析和掌握。
（三）健全醫(yī)院財務制度，保證預算管理進行。
醫(yī)院的財務管理的重要內容之一便是醫(yī)院的預算制度，健全的財務制度是醫(yī)院預算管理工作順利落實和開展的重要保證。財務預算管理是財務管理的重要組成部分，也是醫(yī)院管理的核心部分。因為預算管理工作的每一個環(huán)節(jié)都與財務制度有關聯(lián)，從預算的編制，執(zhí)行控制到預算的評價和考核都與相應的財務制度和內容息息相關。醫(yī)院的財務制度主要包括預算管理制度、醫(yī)院財務收支審批制度、資產管理制度、醫(yī)院各科室成本管理制度等內容。一套健全的財務制度能為醫(yī)院的預算管理提供條件，而良好的預算機制又能促進醫(yī)院財務管理工作的進行。因此，為了真正落實和全面落實醫(yī)院的預算管理工作，健全財務制度是必須的。
（四）落實考核制度與評價機制，做到獎罰分明。
醫(yī)院預算管理若經過了預算編制，預算執(zhí)行和控制，那么，就要好好考慮醫(yī)院的預算考核和評價了?？己撕驮u價是醫(yī)院預算管理工作的最后一個部分，需要財務合理的手段和方式，才能對整個預算管理工作的控制效果做一個準確的確認。合理的預算考核制度和科學的預算評價體系不僅能合理地對醫(yī)院的預算管理工作進行評價，還能使醫(yī)院工作人員充分認識到自身工作的不足和優(yōu)勢，促進預算工作的再改進和再完善。分析評價預算管理工作，及時對表現(xiàn)良好的部門或個人給予獎勵，對執(zhí)行效果較差，考核成績不理想的部門給予適當懲罰，這是有助于醫(yī)院預算管理工作的有效途徑。當然，獎罰必須建立在健全且合理的考核制度基礎上的，做到公平公正。而且，獎罰也應適當，通常采取兩種途徑：第一是與將近分配相掛鉤的一種獎懲措施，落實成本控制措施，考慮醫(yī)院的成本控制過程，對員工給予不同層次的獎金加以激勵。第二是與年度員工人事考核工作相結合的一種措施。每一個部門都是預算的執(zhí)行者，但其任務不盡相同，將預算的具體成效和各個預算部門人事工作相聯(lián)系，有利地促進了醫(yī)院的預算管理工作。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十二
我進入公司這個大家庭至今，在這些緊張又忙碌的日子里，我研究了很多專業(yè)的知識。感謝公司，是你讓我在這個充滿希望的舞臺上自由的成長與發(fā)揮；感謝領導，是你們的鼓勵與包容讓我感受到了公司這個大家庭的溫暖；感謝同事，是你們無私幫助與關心，讓我的專業(yè)知識得到了全方面的提升，同時更懂得了互助互愛的道理。
時光匆匆，轉眼今年即將過去，回望這一年來所做的工作，從最初的經歷挫折，風雨同舟，到后來的辛勤耕耘，初見成果，真的只有經歷過的人才能體會。建筑預算是一項嚴謹細致的工作，同時專業(yè)性很強，要求具有高度的責任心與使命感，準確的.算出工程量及預算成本，完整的編制建筑工程的投標文件及后期相關信息的收集。所以對于我來說必須時刻保持清晰的頭腦與良好的精神，因為每個工程都是新的機遇和挑戰(zhàn)。下面我就針對預算員這項工作做一下總結：
作為一名預算員，我能按照公司及項目部的各項規(guī)章制度，認真地完成公司及領導交辦的各項工作任務。服從領導的安排，對工作認真負責，按時上下班，做到有事請假。在外能夠維護公司的形象和聲譽，在內團結公司同事，互相勉勵幫助。
本年度我這個職位的主要工作任務是：
1、負責投標文件中工程項目的編制工作，做到考慮周全、數(shù)據(jù)嚴謹合理、報價及時準確、格式與招標文件一致。
2、參加投標項目的現(xiàn)場踏勘及答疑會，提出問題，與招標單位及業(yè)主將問題及時溝通解決。
3、預算打印出來后，進行嚴格的自檢和互檢。
4、準確計算工程量，為投標策略提供依據(jù)。
5、負責做好投標過程中相關文件的收集。
6、負責投標文件的相關信息的整理、歸檔、移交或共享等，并做好相應的表格記錄。
7、完成部門領導交辦的其它工作。
今年本人所做的工作內容包括xx環(huán)境整治工程、榮xx項目工程、xx道路、xx景觀工程。等10余個大小項目的預算編制工作。
在工作中，能夠積極地完成領導安排的各項工作及參加公司組織的各項活動，通過公司組織的研究如何提升員工的自身能力、如何提高團隊合作精神等內容，使我對自己的工作有了更深的認識，團隊合作能力也進一步加強。
專業(yè)知識上尤其對待不同的工程項目，體會到了每個工程它的不同點和性，研究了以前書本上學不到的相應專業(yè)知識，因此得到了不少的鍛煉與提升。
預算員的工作就是跟數(shù)字打交道，因此我們對數(shù)字的要求應該更加準確。在核對預算工程量過程中，嚴格按照公司的規(guī)定和相應的規(guī)范要求，本著實事求是的原則，對所做的每一項工程量都進行仔細的對比及檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做到“二無”，一無重復算量，二無漏項漏量。
今年的工作雖然都能按要求完成，沒有影響到其它科室的正常工作，但還是存在著不足。
1、計劃做得不是很到位，使我的工作有不少都比較被動，遇到問題很茫然。
2、與同事之間的交流還不夠深，業(yè)務能力還不夠強。
3、研究的內容還不夠全面，通過對各種工程的預算編制工作我發(fā)現(xiàn)自己掌握的東西仍然不夠全面具體，欠缺很多相應的知識。
4、研究的主動性還不夠強，時常是同事說了幾遍的事情還沒記住。
今后，我會提前做好工作計劃，變被動為主動，努力管好自己，認真研究，積極交流，并將各項工作做得更好。
1、積極遵守公司的各項管理制度，進一步加強工作責任感，更嚴格的要求自己。
2、做好每個工程的工作計劃安排，認真完成相應的工作內容，而且努力把每一項工作內容做好。
3、利用工作之余認真研究相關的專業(yè)知識，使自己的工作能力不斷提高。
針對自己的不足，多向同事請教，對于工作中存在的一些重要問題，及時地向領導匯報，使問題能夠及時有效的解決。平時多收集有關現(xiàn)行的相關標準、規(guī)范資料文件，加強研究其他相應工程的計算方法技巧、相應工程軟件的使用等業(yè)務知識。
回顧過去，展望未來，總結得失，不斷進取。針對今年的得失，今后我會在工作中不斷充實自己的知識，提高自己的專業(yè)技術，使自己能夠更加勝任預算工作，更好的為公司貢獻自己的力量。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十三
一個公司需要由很多個部門共同組成，每個部門的工作相互聯(lián)系，相互監(jiān)督。而為了公司的長遠發(fā)展，每個部門需要優(yōu)化工作質量，提高工作效率，切實做好實質性工作，為公司創(chuàng)造更高的效益。下面是本站小編整理的預算部。
希望對大家有所幫助!
為了全面配合公司的總體部署，在日常工作中充分發(fā)揮其職能范疇，認真履行公司各項。
規(guī)章制度。
切實保證公司所施工的各項工程及時、準確、無誤的完成預、決算事項。特作出如下工作計劃：
一、工作范圍：
1.1、負責以下工程內容的簽證單打字復印(外圍簽字蓋章有專人負責)：
1.1.1、市內四區(qū)的市政道路維護、維修、搶修、挖掘恢復工程;。
1.1.2、橋梁維護、維修、搶修、恢復工程;。
根據(jù)中標單價作出決算結果，所做的決算額應定期、定時的向有關領導以書面統(tǒng)計形式上報，年終再做總報表);其他零星工程項目的簽證單打字復印由兩個打字員負責(各負責兩個區(qū)的工程量、其他零星工程項目的簽證單根據(jù)實際情況安排實施);橋梁維護、維修、搶修、恢復工程的簽證單由預算員自己負責編制，復印由打字員負責。
1.2.3、相關領導安排的正常報表;。
1.2.4、所有投標工程項目的全部填報、打字、復印工作;。
1.2.5、打字員不得給外來人員打字復印(如有特殊的，需請示相關領導批準方可)。
1.3、打字員其他管理事項：
1.3.3其他涉后事項均應該登記備案：如各種儀器設備;各類圖書等均應做好記錄備案、注冊登記、發(fā)放、回收等使用記錄;(公司應該設一個專用儀器設備、圖書資料室)。
1.4、預算員工作：1.4.1、本公司直屬工程項目的預、決算;。
1.4.2、本公司投標工程以及中標項目的預、決算;。
1.4.4、預算員年終應將所做的預算分類報表送交主管領導、財務部各一份;以備結算查用。
二、投標工程項目管理。
2.1、預算部主管(須經領導同意的投標項目)投標工程項目的全部工作，具體措施如下：
2.1.1、按照招標文件要求擬定報名資料：逐一落實招標文件報名資料的前期內容;各負其責，協(xié)調一直，按期報名(詳見附表：1投標工程報名記錄表)。
2.1.2、投標文件形成、裝訂：必須嚴格檢查、認真對照招標文件的所有內容、切勿出現(xiàn)紕漏，如：投標文件的日期、文字、數(shù)字錯誤;簽字、蓋章遺漏不符要求的;沒響應招標文件其他要求的事項。
2.1.3、投標文件封裝前必須經三人以上檢查，確定無誤后方可封裝。
2.1.4、本公司的所有投標項目均應做好備案記錄：(詳見附表：2)。
三、外埠單位或個人需用本公司名譽投標事項管理及措施：
3.2、發(fā)放相關文件前應按公司規(guī)定進行收取相關費用(人民幣)：
3.3、外埠單位或個人需用本公司名譽投標的由公司編制投標文件的：
3.3.1、投標文件編制與本公司的投標文件編制方式相同;同樣應做好備案記錄;。
3.3.2、投標文件編制收費標準：
(1)、投標文件編制(不含施工組織編制、預算費)：5000.00元/項;3。
(2)、投標文件編制(含施工組織編制、不含預算費)：6000.00元/項;。
(3)、投標時用該公司響應的項目經理參加面試的：400.00元/次;。
(4)、單獨用公司預算員印章的：400.00元/次、項。
3.3.3、預算費收費標準(投標造價：1000.00萬元以下)：
(1)、采用08定額清單預算費率：0.1%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(2)、采用08定額清單預算費率：0.15%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(3)、采用08定額清單預算費率：0.12%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(4)、采用08定額清單預算費率：0.3%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(5)、采用04定額清單預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(6)、采用04定額清單預算費率：0.3%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(7)、采用04定額清單預算費率：0.2%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(8)、采用04定額清單預算費率：0.4%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(9)、采用08定額計算工程量預算費率：0.4%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用08定額計算工程量預算費率：0.8%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(9)、采用04定額計算工程量預算費率：0.4%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用04定額計算工程量預算費率：0.8%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
3.3.4、預算費收費標準(投標造價：1000.00萬元以上)：
(1)、采用08定額清單預算費率：0.08%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(2)、采用08定額清單預算費率：0.2%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(3)、采用08定額清單預算費率：0.1%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(4)、采用08定額清單預算費率：0.2%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(5)、采用04定額清單預算費率：0.11%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(6)、采用04定額清單預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(7)、采用04定額清單預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(8)、采用04定額清單預算費率：0.18%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(9)、采用08定額計算工程量預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用08定額計算工程量預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(11)、采用04定額計算工程量預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(12)、采用04定額計算工程量預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
3.4.2、用公司預算部預、決算的項目收取響應費用：收費標準按外埠單位或個人《投標文件編制收費標準》執(zhí)行;其公司所提留全部費用不含在此內。
伴隨xx年的到來，在加入本公司這些日子里，深刻的感受到了公司領導努力拼搏，同事們互相幫助、團結進取的企業(yè)精神。為了在新的一年里能夠吸取經驗，提高自己，把工作做的更好，現(xiàn)將20xx年度。
匯報如下：
一、嚴格按照招標采購管理制度做好招標工作。
在新的一年，xx項目主體工程進入大規(guī)模的施工階段。工程上需要進行大量專業(yè)分包招標工作，例如門窗工程、電梯工程、欄桿工程、外墻保溫、外墻涂料、戶內采暖(管道、閥門、分集水器)等。作為招標小組的成員，應該按照地產公司及項目公司領導的安排，積極對市場進行深入的考察、篩選、整理并將結果如實匯報，最終由招標小組所有成員共同對所有信息分析討論后確定合適的施工單位。
二、積極做好合同簽訂工作，保證工程的順利進行。
招標工作完成后的下一個工作就牽扯合同的簽訂問題。我會繼續(xù)按照地產公司及項目公司的要求，在法律顧問的配合下，對每一個合同都做到嚴格把關、及時簽訂，保證工程的順利進行。對每一個對已簽署完成的所有合同都及時分類登記整理，并在每月5日前將指標版合同臺賬上報給工程管理部。
三、全方位詢價，做好材料的認質認價，努力節(jié)約成本。
xxxxxxx項目總包招標工程量清單有一些材料暫估價，包括土建工程中的鋼材、防水材料，以及安裝工程中各種規(guī)格的管道、線纜、閥門、水表、熱量表、補償器等。而且陜西省當?shù)毓こ淘靸r主管部門公布的信息指導價比市場價偏高，參考性不強，這就要求我們合約預算部的成員多調查市場、全方位的詢價，做好價格信息的采集和整理。
四、協(xié)助部門經理做好簽證的審核、工程進度款的審批以及工程結算工作?，F(xiàn)在售樓部及樣板間室內裝修、室外裝修以及東門入口園林綠化工程已經基本完工，進入工程結算階段。我在部門經理的安排及指導下，深入現(xiàn)場了解實際情況，初步審核簽證單的工程量并向部門經理匯報，由部門經理最終審核后簽字確認。
20xx年是本公司蓬勃發(fā)展的一年，作為公司的一分子，應該嚴格按照公司制度要求，緊緊圍繞節(jié)約工程成本的基本原則，努力做好本職工作，為公司再創(chuàng)輝煌做出自己的貢獻。
我于xx年4月底應聘進入公司預算經營部，在將近一年的時間中，新的工作給我?guī)砹撕芏嗟臍g樂，使我收獲了更多的知識，獲取了更加豐富的經驗。xx年將要過去，xx年既將到來，在這一年中有進步亦有不足，為了更好的干好明年的工作，使明年的工作更上一層樓，現(xiàn)將過去一年的。
工作總結。
和回顧如下，并找出自己不足，加以改正。
一、工作紀律方面：
作為一名預算人員，我能按照公司及項目部的各項規(guī)章制度，認真地完成公司及項目部的各項工作。服從領導的安排，對工作認真負責，按時上下班，做到有事請假。在外能夠維護公司的形象和聲譽，在內團結公司同事，互相幫助。
二、目標責任方面及預算工作方面：
本年度公司內部結算的主要工程是于趙社區(qū)·三和竹園14#、19#樓，牟莊社區(qū)14#、17#樓，平原軍倉名邸b1-b4#樓，景慧佳園1#-7#樓，根據(jù)工程圖紙、變更及簽證等手續(xù)與施工隊核對出了工程的竣工結算，結算誤差均控制在規(guī)定范圍內。
今年由預算科投標的工程有武城中醫(yī)院門診樓工程、德州市二屯安置項目樓第二標段和第三標段、武城宏圖嘉苑安置樓工程、平原明君華苑工程、陵縣陸海石油2#車間工程、德州市第二實驗小學大門操場等附屬工程、德州市運河開發(fā)區(qū)古運新城安置項目室外工程、華晨駕校業(yè)務大廳工程。在招投標報價編制的過程中均按規(guī)定進行編制、符合招標文件的要求。
對外工程的結算主要有武城錦繡嘉園工程。于趙社區(qū)·三和竹園14#、19#樓工程結算正在準備中。
本年度公司內部工程材料工程量提取及現(xiàn)場核實工程量的工程有于趙社區(qū)·三和竹園14#、19#樓裝修工程工程量，牟莊社區(qū)主體材料計劃及現(xiàn)場施工材料用量核實，平原軍倉名邸工程與施工現(xiàn)場和對工程量，公司自己開發(fā)的景慧佳園項目材料計劃工程量及現(xiàn)場工程量核實。
本年度中能夠利用間隙時間加強學習，今年9月份參加了定額站組織的預算員業(yè)務學習及培訓，及時掌握了定額及預決算方面的新規(guī)定。
在今年的工作中，本人能夠積極地完成領導安排的各項工作及參加公司組織的各項活動，通過公司組織的學習如何創(chuàng)立企業(yè)品牌、如何提高團隊合作精神等內容，使我對自己的工作有了更深的認識，工作也更加認真細致了。因為預算員的工作就是跟數(shù)字打交道，所以我們對數(shù)字的要求應該更準確。在與工地技術員校核工程量的時候，就應做到每一筆工程量都能真實、清晰的反映工程的實際情況。在核對過程中，嚴格按照公司的規(guī)定，本著實事求是的原則，對每一筆工程量都進行仔細的對比，做到“二無”，一無重復，二無漏項。在審核施工單位的現(xiàn)場簽證時，更要細致認真，嚴格把關，要做到這一點首先，要了解簽證發(fā)生的原因;其次，要審查簽證的內容與實際是否相符，是否是在定額包含的范圍內，是否存在重復、虛報工程量等失實的現(xiàn)象。再次，對那些內容不祥細、手續(xù)不完備的簽證要退回重做?？傊視呀浭值拿恳还P工程量都盡可能的做得準確無誤。
三、工作不足方面：
今年的工作雖然都能按要求完成，沒有影響到其它科室的正常工作，但還是存在著不足。
1.計劃做得不是很到位，使我們的工作有不少都比較被動。
2.學習的內容還不夠全面，通過對外審計工作我發(fā)現(xiàn)自己掌握的東西仍然不夠全面。
3.與同事之間的交流還不夠深，業(yè)務能力還不夠強。今后，我會提前做好工作計劃，變被動為主動，將各項工作做得更好。
四、工作打算方面：
1、積極遵守公司的各項管理制度，進一步加強工作責任感，更嚴格的要求自己。
2、做好每個月的工作計劃安排，加強對在建工程的人工及材料的監(jiān)控力度，提前分析出其定額用量。
3、利用工作之余認真學習相關的專業(yè)知識，使自己的工作能力不斷提高，針對自己的不足，多向同事請教，對于工程中存在的一些重要問題，及時地向領導匯報，使問題能夠及時有效的解決。平時多收集有關現(xiàn)行的定額資料文件，加強學習工程量計算的技巧、軟件的使用等業(yè)務知識。
回顧過去，是不平凡一年，展望未來，任重而道遠。在以后的工作中，繼續(xù)完善、提高自己的專業(yè)知識、專業(yè)技術水平及認知能力。我深知：我的經驗及實踐水平還不夠，還需要繼續(xù)投入到公司這個大熔爐中去磨煉，還需要繼續(xù)投身社會實踐，不斷的提高自己、強化內在素質，積極進取，以適應公司的發(fā)展。積極學習各種規(guī)范、規(guī)程、標準，高標準、嚴要求。認真領會學習公司的各種規(guī)章制度，爭做一名“合格的企業(yè)員工”，端正自己的思想認識。在以后的工作中，繼續(xù)發(fā)揮自己的所長，克己所短，不斷總結自己的工作經驗，找出得失提高自己的專業(yè)技術，使自己能夠更加勝任預算工作，更好的為公司貢獻自己的力量。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十四
一年的工作轉瞬即逝，在工作中我成長了很多，接觸到了很多自己理論學習上沒有的東西，為自己以后的成長打下了堅實的.基礎，但在工作中我仍然存在很大的不足，希望在來年我能堅持不懈的去學習，下面?zhèn)€人就20__年做了一個簡易的工作計劃：
1、了解新工藝的施工流程和方法，分析新工藝的材料用量。
2、拓展自己的其他領域，自己目前從事的是土建預算，在學習土建工作之余，學習安裝的基本知識，計劃是掌握安裝的算量技巧，是自己更加全面。
3、提高自己為人處事的能力和交際能力。多去現(xiàn)場了解施工方面的知識。
4、學習造價其他的內容，如簽證辦理，結算辦理，合同起草等。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十五
一某年市場綜合分析(配合酒店銷售部總經辦)。
1本店的客戶群定位。
2年度競爭對手分析。
3廣告宣傳力度。
二鎖定目標進行市場分析。
1培養(yǎng)客戶群，減少酒店營業(yè)成本。
2有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。
三要用軟性服務去留住客人。
1優(yōu)質服務。
2嚴格紀律樹形象。
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。
四創(chuàng)新管理求實效。
1美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
四節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1加強宿舍水、電、氣的管理。
要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據(jù)實際情況開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇一
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
1、通過對一些和xx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
3、了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5、在xx月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇二
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
1，通過對一些和xx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
3，了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，在xx月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
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酒店餐飲部年度工作計劃預算篇三
時光荏苒，歲月如梭。新的一年即將來臨，在工作之前，制定一份詳細的計劃，有利于工作更快更好的進行。以下是計劃網(wǎng)小編為大家精心整理的酒店餐飲部年度工作計劃，歡迎大家閱讀，供您參考。更多內容請關注計劃網(wǎng)。
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
一、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質。
將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
二、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
三、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況。
20xx年將根據(jù)xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
四、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口。
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
五、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
六、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊。
20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
七、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平。
20xx年的部門培訓主要課程設置構想是：把20xx年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。
八、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力!
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xx大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經理為核心的總經理室的領導下，在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內功，爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質的飛躍。
一、提升產品質量，強化隊伍建設。
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的'要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在xx年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量;在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
二、加大促銷力度，強化市場拓展。
“xx”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。
三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措。
創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，xx年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在xx年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
四、嚴格成本控制，量化部門成本。
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利，增強企業(yè)文化底蘊。
我們將進一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn)，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點擊查看本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把xx大酒店的建設更快更好地向前推進?；仡欉^去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一關于門店和公司。
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
6、xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)xx年的流行趨勢增加相應的新品種。
二關于xx店。
1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓。
4、針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
5、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇四
1、本店的客戶群定位。
2、年度競爭對手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標進行市場分析。
1、培養(yǎng)客戶群，減少酒店營業(yè)成本。
2、有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。
三、要用軟性服務去留住客人。
1、優(yōu)質服務。
2、嚴格紀律樹形象。
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。
四、創(chuàng)新管理求實效。
1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1、加強宿舍水、電、氣的管理。
要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇五
在我們用餐的時候都喜歡坐在干凈的環(huán)境中，這樣也能夠讓我們用餐起來開心高興，對于客戶也是同樣的道理，想要讓客戶愿意在我們酒店用餐就必須要讓我們酒店有一個舒適的用餐環(huán)境，為了貼合客戶的意思和推行綠色無污染的特點，更具客戶的心里做好優(yōu)雅綠色舒適環(huán)境讓更多的客戶來體驗，同時提倡簡單整潔，因為太過繁瑣的用餐會讓人感到非常麻煩，這也不是我們的目標，畢竟我們面向的客戶不是單一客戶，而是面向廣大消費者，所以布置就必須要符合大家的觀感，同時會提高餐廳的綠化，讓我們餐廳有一個好的用餐環(huán)境，同時把改裝好的用餐地點作為試用，更具不同的風格選擇最后通用的用餐地點，方便我們酒店推廣。
想要讓客戶來，就要有吸引的特色，首先就是能夠有壓軸的菜品成為我們酒店的重點，同時也是吸引客戶的金字招牌，這既是我們酒店深入客戶的形象，同時也是我們酒店融入到客戶群體中的一種方式，這樣才能讓我們的工作有更好的發(fā)展有更好的展開。同時要積極的配合工作，提高工作力度，加強工作方式，讓更多的人接我們的菜肴，當然這個主打菜品，還需要推廣出去，如果不推廣有如何讓人知道呢，首先就是對酒店用餐客戶免費推出試用一次的機會，在客戶心理留下一個好印象，然后在之后的宣傳中增加廣告投入，提高知名度，同時還要讓這份菜肴的口感上來，讓人喜歡，所以的從全面著手，不能從單一的一個點來工作，需要我們更多的去做好工作，從而實現(xiàn)廣泛的推廣作用。讓我們的這款主打菜肴成為黑暗中的指明燈令更多的客戶來消費，當然，對于主打菜肴我們也都會定下約定，比如客戶必須注冊會員，或者是在我們餐廳用餐超過三次，還有就是主打的菜肴必須要體現(xiàn)出她的珍惜度，不會任意的讓客戶來收取，而是有門檻，讓人知道想要遲到這份菜肴必須要有條件，通過這樣充滿了誘惑和神秘的特點來吸引更多的客戶。
服務是讓客戶再次來我們酒店消費的重要一點，如果客戶不能夠在我們這里感受到我們的優(yōu)質服務，就不會留戀應為沒有特色，就沒有多少吸引了，就不能讓客戶一直惦記，客戶喜歡是因為服務好，能夠讓客戶體驗到其他酒店所沒有的特點，服務也是一塊重點，是來開我們差距的要點，只有這樣才能夠讓我們有更多的能力來開展廣闊的空間，從而有更好的成果。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇六
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一關于門店和公司。
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
二關于xx店。
1，通過對一些和路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇七
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的.合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
1，通過對一些和路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
4，了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇八
工作計劃對即將開展的工作的設想和安排，如提出任務、指標、完成時間和步驟方法等。提前做好計劃的工作對于提升效益來說非常重要。小編在這里給大家分享一些酒店餐飲部年度工作計劃大全，希望對大家能有所幫助。
一、會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略。
1、部門定位。
餐飲部作為私人會所重要的組成部分，它的每一個環(huán)節(jié)深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的“管家式服務”，并提供最高檔、最時尚、最健康的菜肴，配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處于領先狀態(tài)。
2、競爭對手分析。
目前還沒有出現(xiàn)真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，了解它們最新的動態(tài)，作出最英明的決策。
3、價格定位。
努力打造“寧波第一貴”餐飲，通過各方面的調整，服務的增加，菜肴的研發(fā)，應該是可以達到的。屆時在年底把燙金的“寧波第一貴”五個字掛在會所進來的墻上，以此在促進我們各項服務，又為會員增添信任感，為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。
4、會所餐飲部的亮點服務。
我們擁有：最專業(yè)的譚家菜高級廚師。
最高檔最齊全的葡萄酒品種。
最專業(yè)的雪茄房。
最具特色和私密性的餐飲包廂。
最流行的中國名菜。
最親切的管家式服務。
最高雅的會員活動。
公司只要真正想打造一個頂級私人會所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團隊，豐富而又時常更新的亮點服務，和優(yōu)越的福利待遇作為保障。
二、會所餐飲部管理模式。
1、總體考核和管理制度。
管理上堅定不移的執(zhí)行a管理模式和扁平式管理結構，減少眾多復雜環(huán)節(jié)，更大更快的發(fā)揮執(zhí)行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作計劃，充分的準備是成功的基礎。
考核上全部轉換成數(shù)字化考核，上到營業(yè)額指標，下到每日員工評分表，既清楚又簡單地了解到問題的根源部分，能快速解決任何問題。
每季一次的公平的員工技術比武讓員工體驗成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠要獎勵那些技術高的優(yōu)秀員工。
2、前廳管理上。
采用標準酒店化管理，落臺和儲物柜按照五常法管理，服務上實行“管家式服務”，讓每位員工掌握各類技能，隨時提供一站式服務，服務到底。
3、廚房管理上。
全面實行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜肴創(chuàng)新力度，努力打造最時尚、健康的高檔菜品。
4、吧臺管理上。
全面落實五常法管理制度和每日盤存制度，不但把現(xiàn)有品種做更精美，更要創(chuàng)新出時尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。
三、會所餐飲部營銷策略。
1、客戶維系上。
首先做好迎賓酒的更新工作，這個第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的服務流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。
然后服務員和管理層必須要記住每一位會員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺。
最后，餐飲部每月把新項目服務內容以短信形式發(fā)給會員，和提前告知會員。
2、每月活動設計。
一月長壽素食節(jié)。
二月情人節(jié)派對。
三月法國葡萄酒節(jié)。
四月愚人節(jié)派對。
五月澳洲葡萄酒節(jié)。
六月俄羅斯魚子醬節(jié)。
七月透骨新鮮海鮮美食節(jié)。
八月七夕情人節(jié)派對。
九月中秋節(jié)晚宴。
十月萬圣節(jié)派對。
十一月感恩節(jié)晚宴。
十二月圣誕節(jié)自助餐派對。
3、部門間互動促銷方案設計。
每季度制定一次互動促銷計劃，并提前展示出來。二樓許多的養(yǎng)生項目也可把一樓的滋補類產品相結合在一起。
每桌實際消費滿__元贈特色足浴2位。
每桌實際消費滿5000元贈一次全身spa和足浴2位。
每桌實際消費滿10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位。
以上所贈項目需當天使用完，過期作廢。
4，會員銷售活動設計。
第一季度主題：奢侈品鑒賞。
建議：直升飛機、游艇、名車、珠寶、手表。
第二季度主題：運動休閑。
建議：跑馬、高爾夫、網(wǎng)球、放風箏、爬山、釣魚。
第三季度主題：懷舊藝術品鑒賞。
建議：國畫、古董。
第四季度主題：金融投資。
建議：海外投資會、理財、證券、房產拍賣。
注：每次活動盡量與各廠家、協(xié)會、商家等聯(lián)合舉辦，降低費用、增加影響力;并且需與他們保持較好的關系。
5、會員擁有權益設計如下：
1、會員生日時可獲鮮花和香檳。
2、會員可免費參加眾多會員活動(風水講座、健康咨詢等)。
3、會員憑會員卡可到合作商戶獲優(yōu)惠政策。
4、會員在各門店消費時獲上網(wǎng)、手機充電、市內傳真免費。
5、會員購酒，化妝品可獲上門服務，并一個月內包退包換。
6、會員享有葡萄酒鑒定服務和尋酒、導購和存酒服務。
7、會員將不定期獲得賀卡、健康小帖士短信、促銷海報等。
8、會員本人每月享有洗浴桑拿五次免費。
9、每月可享有美森紅鉆葡萄酒一瓶免費，每月不累積。
10、會員在會所搞活動時免場地費。
四、營業(yè)額預測。
1、按月營業(yè)額預測。
一月20萬七月18萬。
二月15萬八月17萬。
三月19萬九月20萬。
四月20萬十月21萬。
五月20萬十一月22萬。
六月18萬十二月23萬。
共計233萬實際營業(yè)額，平均每月19。5萬元。
2、毛利率、成本控制。
每月一次餐飲部總監(jiān)攜總廚同財務、總辦對現(xiàn)有報價進行一次突擊市場調研。
食品質量問題由每一次驗貨時廚師長和吧員裁定，如遇質量問題一概退還，否則由餐飲部承擔責任。
廚房目標毛利率為：60%。
吧臺目標毛利率為：70%。
綜合毛利率為：65%。
五、部門培訓與考察。
1、內部培訓作為促進生產力的重要環(huán)節(jié)，誰都不能錯過。提前制定培訓計劃和標準，必須人人過關。培訓上除了讓管理人員來培訓，還要把外面的培訓師請進來，培訓內容上必須生動、形象、舉例，取消一切無用的、枯燥的培訓，培訓前所有內容必須讓部門總監(jiān)進行審核。
2、外部培訓即考察，針對我們部門的競爭對手，前后臺可以分每月一次或不定期的去考察，確切了解對手的新項目和亮點，每次考察必須上交考察記錄。
3、培訓計劃設計。
一季度：
公共課：
1、把工作當事業(yè)去做。
2、卓越的服務品質。
前臺：
1、英語口語。
2、投訴處理技巧。
3、服務語言藝術。
4、酒水培訓。
5、菜單知識。
6、雪茄培訓。
后臺：
1、廚房英語。
2、五常法管理。
二季度：
公共課：
1、團隊建設。
2、管理意識。
3、高效溝通。
前臺：
1、銷售技巧。
2、英語口語。
3、細節(jié)決定一切。
4、養(yǎng)生部項目培訓。
5、綠色服務。
6、五常法管理。
后臺：
1、廚房英語。
2、創(chuàng)新意識。
三季度：
公共課：
1、個人形象管理。
2、與同事相處的30個原則。
3、領導力和執(zhí)行力。
前臺：
1、英語口語。
2、有效溝通技巧。
3、商務禮儀技巧。
4、時間管理的技巧。
后臺：
1、廚房英語。
2、國際流行菜系。
四季度：
公共課：
1、國外餐飲企業(yè)管理精華。
2、活動策劃流程。
3、餐飲業(yè)發(fā)展前景。
前臺：
1、英語口語。
2、各類案例分析。
3、服務意識。
4、各國服務亮點。
后臺：
1、廚房英語。
2、前后臺協(xié)接工作。
時光荏苒，20__年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一關于門店和公司。
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20__年2月底做好__上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
6、__下市前準備好20__年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)__年的流行趨勢增加相應的新品種。
二關于__店。
1、通過對一些和___路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓。
4、針對___店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
5、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
一、提升產品質量，強化隊伍建設。
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在__年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量;在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
二、加大促銷力度，強化市場拓展。
天府樓之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。
三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措。
創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，__年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在__年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
四、嚴格成本控制，量化部門成本。
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利，增強企業(yè)文化底蘊。
我們將進一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著三高二好總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。
隨著三高二好總目標的實現(xiàn)，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進?；仡欉^去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風，以內強素質為契機，以產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現(xiàn)個人與企業(yè)雙贏，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!
經過酒店工作中的付出似乎令餐飲部的發(fā)展陷入了難以突破的瓶頸，但這也意味著稍作規(guī)劃便能夠通過明年的努力讓餐飲部工作獲得重大的進展，所以盡管此時的停滯不前顯得有些可惜卻也是為了在沉淀中尋求突破的契機，在積累經驗的同時自然也要制定好餐飲部的工作計劃從而為酒店的經營貢獻更多的力量。
鑒于明年需要對酒店餐飲區(qū)域進行擴建的緣故需要提前搭建臨時的工作地點才行，畢竟部分不習慣在外用餐的客戶往往都會將酒店餐飲部當成自己的首選，所以在確保工程質量的情況下也不能夠落下平時的餐飲工作才行，因此明年我們會搭建出臨時的餐飲區(qū)域并在不影響酒店整體服務的情況下做好餐飲工作，盡管這個過程比較艱辛卻可以在原址擴建成功以后獲得更大的發(fā)展空間，而作為餐飲部員工的我主要是做好酒店客戶的服務工作以防對方因此感到不滿，另外可以考慮在擴建期間對酒店菜肴予以打折服務從而換取客戶的體諒，實際上若是能夠等到餐廳擴建成功勢必能夠將獲取的信譽轉化為相應的客流量。
重視餐具的清洗與消毒工作并維護好用餐區(qū)域的干凈整潔，為了讓客戶對酒店提供的菜肴感到放心自然需要做好相應的清潔工作才行，盡管以前并未忽視這方面的工作卻也需要繼續(xù)得到加強才能夠提升部門工作人員的能力，哪怕是為了酒店的整體經營考慮也不能夠滿足于目前的工作狀態(tài)以至于停滯不前，所以無論是餐具還是餐車都要將其清洗干凈并在客戶的需求下送餐到房，而且在客戶數(shù)量較多的時候也要處理好餐桌區(qū)域的油污以免讓對方產生反感的情緒。
對采購的食材進行質檢以免讓不合格的菜肴流入客戶的餐桌上，由于酒店是以服務為主的企業(yè)則意味著些許的污點都可能影響到整體的經營狀況，所以我在明年的工作中應該重視食材的質檢工作并確保菜肴的安全性才行，無論是進貨渠道還是采購流程都要保持關注才能夠在問題產生的時候及時將其解決掉，畢竟作為餐飲部員工應當要為客戶的用餐安全提供保障才算得上是為酒店的發(fā)展提供幫助。
計劃雖然比較粗淺卻包含著我對餐飲部工作的重視以及酒店發(fā)展的熱愛，而我也會懷抱著這份對餐飲事業(yè)的期待投入到明年的工作中去，希望屆時能夠發(fā)揮出較好的水平從而使得酒店餐飲部的工作呈現(xiàn)突破瓶頸的趨勢，哪怕這個過程比較困難也要履行好餐飲部員工的職責從而為酒店的經營做好服務工作。
一、會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略。
1、部門定位。
2、競爭對手分析。
3、價格定位。
4、餐飲部的亮點服務。
二、會所餐飲部管理模式。
1、總體考核管理制度上。
2、前廳管理上。
3、廚房管理上。
4、吧臺管理上。
三、會所餐飲部營銷策略。
1、客戶維系上。
2、每月營銷活動。
3、部門間互動促銷。
4、會員銷售活動設計。
5、會員權益。
四、營業(yè)額預測。
1、按月營業(yè)額預測。
2、毛利率、成本控制。
五、部門培訓與考察。
1、內部培訓。
2、考察。
3.培訓計劃設計。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇九
為了加快幼兒園素質教育進程，提高全體教師，特別是青年教師實施素質教育的能力水*，我園把教師培養(yǎng)的工作當作一項重要戰(zhàn)略任務來抓，努力使教師了解前沿理論動態(tài)，拓展新的教育基礎理論，擴大人文與科學領域知識面，學習并掌握最新的幼兒教育研究成果，研究幼兒園教育教學活動的規(guī)律，增強專業(yè)技能。形成園本化的課程特色和自身教育教學專長。
結合《幼兒園指導綱要》，從實施素質教育的目標出發(fā)，更新教育觀念，加強對教育新理論，新知識的學習，通過多種途徑使教師迅速成長成熟起來。通過一年的培訓，力爭使每位青年教師在政治思想、師德修養(yǎng)、業(yè)務素質和教學育人的實際工作能力方面達到合格水*。在此基礎上，培養(yǎng)一批有較高的理論與實踐能力的園級骨干教師隊伍。
幼兒園全體教師，重點指教齡6年以下的青年教師。我園具有一支充滿生機，樂于進取，奮發(fā)向上，大有希望的隊伍，我們對青年教師的培訓，堅持政治上高標準，嚴要求;業(yè)務上壓擔子、放手使用;生活上熱情關懷，為她們成長創(chuàng)造良好的條件，促使她們上一個臺階。
(一)加強全體教師的思想建設，把師德修養(yǎng)放在首位。
組織全體教師學習《規(guī)程》、《綱要》、《市幼兒園管理規(guī)范》、《幼兒教師行為規(guī)范》等教育、德育綱領性文件，學習先進的教育理論，學習心理健康知識等，用正確的思想和理念激勵教師樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、培養(yǎng)教書育人，為人師表，敬業(yè)愛幼，安心于自己的教育教學崗位的思想觀念。
(二)通過以老帶新結隊子，提高青年教師的業(yè)務素質。
教師專業(yè)知識、教學技能、教學藝術等方面的水*和能力是做好教師工作的基礎。提高教育教學質量，首先要提高教師的素質，因此，我們把青年教師的業(yè)務能力作為培訓重點。
在培訓中，我園仍將以“以老帶新，以優(yōu)帶新，以學促新”等方式，牽動整體教師隊伍業(yè)務素質的提高。開展“師徒結對”試點工作，簽定“師徒結對”協(xié)議，用互幫互助，共同成長的方式發(fā)展教師隊伍。我們將通過骨干教師對青年教師的跟蹤培訓，即指導備課——聽課——評課——總結等環(huán)節(jié)，推進青年教師的業(yè)務水*。
(三)加強教科研培訓，提高青年教師的教科研能力。
成立幼兒園課程研究小組，青年教師積極參與教育科研，引導教師結合自身的教育教學工作實際開展教育科研活動，展開教育教學的研究，學期結束圍繞這一方面撰寫論文和教學心得。
(四)狠抓教學常規(guī)，在備課與上課、聽課與評課等方面著重指導。
(五)做好其他人員的崗位培訓工作。
后勤組做好保健醫(yī)生、保育員、廚房工作人員的在崗培訓工作，緊緊圍繞教育教學中心工作，將提高服務質量，服務態(tài)度，服務水*作為重點，力爭使人員素質得到提升。
月份工作安排。
制定新學期教師培訓活動安排。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十
為了全面配合公司的總體部署，在日常工作中充分發(fā)揮其職能范疇，認真履行公司各項規(guī)章制度，切實保證公司所施工的各項工程及時、準確、無誤的完成預、決算事項。特作出如下工作計劃：
一、工作范圍：
1.1、負責以下工程內容的簽證單打字復印(外圍簽字蓋章有專人負責)：
1.1.1、市內四區(qū)的市政道路維護、維修、搶修、挖掘恢復工程;。
1.1.2、橋梁維護、維修、搶修、恢復工程;。
根據(jù)中標單價作出決算結果，所做的決算額應定期、定時的向有關領導以書面統(tǒng)計形式上報，年終再做總報表);其他零星工程項目的簽證單打字復印由兩個打字員負責(各負責兩個區(qū)的工程量、其他零星工程項目的簽證單根據(jù)實際情況安排實施);橋梁維護、維修、搶修、恢復工程的簽證單由預算員自己負責編制，復印由打字員負責。
1.2.3、相關領導安排的正常報表;。
1.2.4、所有投標工程項目的全部填報、打字、復印工作;。
1.2.5、打字員不得給外來人員打字復印(如有特殊的，需請示相關領導批準方可)。
1.3、打字員其他管理事項：
1.3.1、合同擬定(打字、復印)訂裝、收集、注冊、備案、發(fā)放、回收記錄;。
1.3.3其他涉后事項均應該登記備案：如各種儀器設備;各類圖書等均應做好記錄備案、注冊登記、發(fā)放、回收等使用記錄;(公司應該設一個專用儀器設備、圖書資料室)。
1.4、預算員工作：1.4.1、本公司直屬工程項目的預、決算;。
1.4.2、本公司投標工程以及中標項目的預、決算;。
1.4.4、預算員年終應將所做的預算分類報表送交主管領導、財務部各一份;以備結算查用。
二、投標工程項目管理。
2.1、預算部主管(須經領導同意的投標項目)投標工程項目的全部工作，具體措施如下：
2.1.1、按照招標文件要求擬定報名資料：逐一落實招標文件報名資料的前期內容;各負其責，協(xié)調一直，按期報名(詳見附表：1投標工程報名記錄表)。
2.1.2、投標文件形成、裝訂：必須嚴格檢查、認真對照招標文件的所有內容、切勿出現(xiàn)紕漏，如：投標文件的日期、文字、數(shù)字錯誤;簽字、蓋章遺漏不符要求的;沒響應招標文件其他要求的事項。
2.1.3、投標文件封裝前必須經三人以上檢查，確定無誤后方可封裝。
2.1.4、本公司的所有投標項目均應做好備案記錄：(詳見附表：2)。
三、外埠單位或個人需用本公司名譽投標事項管理及措施：
3.2、發(fā)放相關文件前應按公司規(guī)定進行收取相關費用(人民幣)：
3.3、外埠單位或個人需用本公司名譽投標的由公司編制投標文件的：
3.3.1、投標文件編制與本公司的投標文件編制方式相同;同樣應做好備案記錄;。
3.3.2、投標文件編制收費標準：
(1)、投標文件編制(不含施工組織編制、預算費)：5000.00元/項;3。
(2)、投標文件編制(含施工組織編制、不含預算費)：6000.00元/項;。
(3)、投標時用該公司響應的項目經理參加面試的：400.00元/次;。
(4)、單獨用公司預算員印章的：400.00元/次、項。
3.3.3、預算費收費標準(投標造價：1000.00萬元以下)：
(1)、采用08定額清單預算費率：0.1%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(2)、采用08定額清單預算費率：0.15%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(3)、采用08定額清單預算費率：0.12%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(4)、采用08定額清單預算費率：0.3%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(5)、采用04定額清單預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(6)、采用04定額清單預算費率：0.3%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(7)、采用04定額清單預算費率：0.2%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(8)、采用04定額清單預算費率：0.4%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(9)、采用08定額計算工程量預算費率：0.4%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用08定額計算工程量預算費率：0.8%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(9)、采用04定額計算工程量預算費率：0.4%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用04定額計算工程量預算費率：0.8%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
3.3.4、預算費收費標準(投標造價：1000.00萬元以上)：
(1)、采用08定額清單預算費率：0.08%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(2)、采用08定額清單預算費率：0.2%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(3)、采用08定額清單預算費率：0.1%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(4)、采用08定額清單預算費率：0.2%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(5)、采用04定額清單預算費率：0.11%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(6)、采用04定額清單預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(7)、采用04定額清單預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(8)、采用04定額清單預算費率：0.18%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(9)、采用08定額計算工程量預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用08定額計算工程量預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(11)、采用04定額計算工程量預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(12)、采用04定額計算工程量預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
3.4.2、用公司預算部預、決算的項目收取響應費用：收費標準按外埠單位或個人《投標文件編制收費標準》執(zhí)行;其公司所提留全部費用不含在此內。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十一
目前，我國的醫(yī)院預算管理主要存在以下幾個方面的問題：
（一）醫(yī)院不重視預算管理，且預算管理體制不完善。我國醫(yī)院的預算管理是建立在國家財政預算管理體制上的，此種管理體制加強了國家對于醫(yī)院收支的管理。近年來，隨著私人醫(yī)院的不斷增加和擴充，醫(yī)院之間的競爭異常激烈。醫(yī)院領導過多注重經濟效益，忽視了醫(yī)院的預算管理。醫(yī)院的領導在財務管理中的預算編制中不傾注心思，很大程度上僅僅為了滿足上級完成的任務，并沒有將預算管理在醫(yī)院的財務管理中合理運用起來。在財務預算的總結和分析環(huán)節(jié)中，簡單地將數(shù)據(jù)進行對比，沒有分析其內部管理中存在的實質問題，很難完善醫(yī)院的預算管理。此外，有些醫(yī)院的預算管理體制并不完善。若要完善管理體制，必須加強編制、執(zhí)行、分析和評價、考核和獎勵等系統(tǒng)的管理過程，還要建立專業(yè)的財務管理部門或組織加以管理。但是，很多醫(yī)院內部的管理過程中，編制甚是簡單，執(zhí)行過程也相對松散，評價過程也得不到落實，這些都不利于醫(yī)院的內部管理體制的完善過程。
（二）醫(yī)院預算內容籠統(tǒng)，且內部預算得不到具體落實。預算的編制工作過程是非常紛繁復雜的，其具體落實需要醫(yī)院全體人員的共同參與和積極配合。有些醫(yī)院將預算作為一種必須完成的任務，采用極為簡單的編制方式，不更新科學的預算編制方法，而且在醫(yī)院預算的具體過程中將其交給幾個部門來實施，效果不佳。將預算任務簡單分配給財務部或其他幾個部門來完成，忽視了信息交流的作用，也不能合理地李永和分配資源。隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活水平越來越高，醫(yī)院面臨著極大的挑戰(zhàn)。醫(yī)院的大規(guī)模資金支出得到了保障，到那時醫(yī)院的內部管理也變得更為復雜，若對于投資籌資沒有一個合理的預算系統(tǒng)，對于醫(yī)院的長遠發(fā)展是十分不利的。
目前，醫(yī)院財務預算的一個重要問題是醫(yī)院的編制責任不落實到個人和部門，仍然是整個醫(yī)院。還有一個更重要的問題就是很多醫(yī)院為了爭取更多上級的經費而大張旗鼓地預算，但在內部開展時，將整個預算體系設為擺設，造成了醫(yī)院的資金緊張。其次，所謂醫(yī)院完整的預算體系并沒有將預算執(zhí)行過程納入其中，導致了醫(yī)院的預算管理不能發(fā)揮其應有的作用。執(zhí)行過程還包括預算的監(jiān)督和評價過程，是預算管理中的重要組成部分。忽略了執(zhí)行過程，那么預算管理就像頒布了并沒有實施的法律條文一樣，無法發(fā)揮其突出作用。
如何加強醫(yī)院全面的預算管理。
（一）成立預算管理機構，落實責任。
醫(yī)院應該根據(jù)醫(yī)院的具體情況設定年度發(fā)展總規(guī)劃，并結合上一年度的預算執(zhí)行具體情況對今年預算進行合理安排，將任務層層分配到各個部門，做好本年度的預算管理。第一，醫(yī)院要將預算的工作計劃與預算管理有機結合起來，將整個預算管理落實到位。工作計劃是預算管理工作的基礎，預算管理過程包括預算編制、預算執(zhí)行、預算評價三個方面。只有將這三個最主要的環(huán)節(jié)計劃了解清楚，才能體現(xiàn)出最完整的預算計劃。此外，預算的工作計劃應與預算管理緊密結合起來，醫(yī)院可以利用年初或年末各部門上報的工作計劃合理編制預算年度計劃。第二，醫(yī)院應根據(jù)各部門，各科室的年度初預算進行匯總，制定出醫(yī)院的總體預算，待上報了上級主管部門后，就可以執(zhí)行相應的批準程序了。第三，醫(yī)院制定預算執(zhí)行的獎懲措施，對預算的執(zhí)行效果給予科學評價，實行預算監(jiān)督與鼓勵政策并行的制度。
（二）發(fā)揮審計監(jiān)察職能，保障預算。
醫(yī)院預算的監(jiān)督部門、執(zhí)行部門和財務部門都是保障醫(yī)院的預算管理的重要機構。既要促進這三個部門的合作和溝通，又要使它們各司其職，完成各自本職工作，是實現(xiàn)醫(yī)院預算良好管理的有效途徑。執(zhí)行、監(jiān)察和財務三個部門作用不同，功能各異，它們可以互相監(jiān)督，互相制約，形成一股強大的力量保障醫(yī)院預算管理工作。例如，作為監(jiān)督部門的審計^v^門具有審計監(jiān)督職能，為預算管理工作進行審定預算，對各部門的預算執(zhí)行情況進行全程審計。全程審計的內容包括預算項目申請的審批手續(xù)和項目的可行性分析，預算執(zhí)行的力度和進度分析，各部門的預算具體情況是否符合要求等。全程審計貫穿于執(zhí)行前，執(zhí)行中和執(zhí)行后三個過程，對醫(yī)院的社會效益和經濟效益有了全面的分析和掌握。
（三）健全醫(yī)院財務制度，保證預算管理進行。
醫(yī)院的財務管理的重要內容之一便是醫(yī)院的預算制度，健全的財務制度是醫(yī)院預算管理工作順利落實和開展的重要保證。財務預算管理是財務管理的重要組成部分，也是醫(yī)院管理的核心部分。因為預算管理工作的每一個環(huán)節(jié)都與財務制度有關聯(lián)，從預算的編制，執(zhí)行控制到預算的評價和考核都與相應的財務制度和內容息息相關。醫(yī)院的財務制度主要包括預算管理制度、醫(yī)院財務收支審批制度、資產管理制度、醫(yī)院各科室成本管理制度等內容。一套健全的財務制度能為醫(yī)院的預算管理提供條件，而良好的預算機制又能促進醫(yī)院財務管理工作的進行。因此，為了真正落實和全面落實醫(yī)院的預算管理工作，健全財務制度是必須的。
（四）落實考核制度與評價機制，做到獎罰分明。
醫(yī)院預算管理若經過了預算編制，預算執(zhí)行和控制，那么，就要好好考慮醫(yī)院的預算考核和評價了?？己撕驮u價是醫(yī)院預算管理工作的最后一個部分，需要財務合理的手段和方式，才能對整個預算管理工作的控制效果做一個準確的確認。合理的預算考核制度和科學的預算評價體系不僅能合理地對醫(yī)院的預算管理工作進行評價，還能使醫(yī)院工作人員充分認識到自身工作的不足和優(yōu)勢，促進預算工作的再改進和再完善。分析評價預算管理工作，及時對表現(xiàn)良好的部門或個人給予獎勵，對執(zhí)行效果較差，考核成績不理想的部門給予適當懲罰，這是有助于醫(yī)院預算管理工作的有效途徑。當然，獎罰必須建立在健全且合理的考核制度基礎上的，做到公平公正。而且，獎罰也應適當，通常采取兩種途徑：第一是與將近分配相掛鉤的一種獎懲措施，落實成本控制措施，考慮醫(yī)院的成本控制過程，對員工給予不同層次的獎金加以激勵。第二是與年度員工人事考核工作相結合的一種措施。每一個部門都是預算的執(zhí)行者，但其任務不盡相同，將預算的具體成效和各個預算部門人事工作相聯(lián)系，有利地促進了醫(yī)院的預算管理工作。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十二
我進入公司這個大家庭至今，在這些緊張又忙碌的日子里，我研究了很多專業(yè)的知識。感謝公司，是你讓我在這個充滿希望的舞臺上自由的成長與發(fā)揮；感謝領導，是你們的鼓勵與包容讓我感受到了公司這個大家庭的溫暖；感謝同事，是你們無私幫助與關心，讓我的專業(yè)知識得到了全方面的提升，同時更懂得了互助互愛的道理。
時光匆匆，轉眼今年即將過去，回望這一年來所做的工作，從最初的經歷挫折，風雨同舟，到后來的辛勤耕耘，初見成果，真的只有經歷過的人才能體會。建筑預算是一項嚴謹細致的工作，同時專業(yè)性很強，要求具有高度的責任心與使命感，準確的.算出工程量及預算成本，完整的編制建筑工程的投標文件及后期相關信息的收集。所以對于我來說必須時刻保持清晰的頭腦與良好的精神，因為每個工程都是新的機遇和挑戰(zhàn)。下面我就針對預算員這項工作做一下總結：
作為一名預算員，我能按照公司及項目部的各項規(guī)章制度，認真地完成公司及領導交辦的各項工作任務。服從領導的安排，對工作認真負責，按時上下班，做到有事請假。在外能夠維護公司的形象和聲譽，在內團結公司同事，互相勉勵幫助。
本年度我這個職位的主要工作任務是：
1、負責投標文件中工程項目的編制工作，做到考慮周全、數(shù)據(jù)嚴謹合理、報價及時準確、格式與招標文件一致。
2、參加投標項目的現(xiàn)場踏勘及答疑會，提出問題，與招標單位及業(yè)主將問題及時溝通解決。
3、預算打印出來后，進行嚴格的自檢和互檢。
4、準確計算工程量，為投標策略提供依據(jù)。
5、負責做好投標過程中相關文件的收集。
6、負責投標文件的相關信息的整理、歸檔、移交或共享等，并做好相應的表格記錄。
7、完成部門領導交辦的其它工作。
今年本人所做的工作內容包括xx環(huán)境整治工程、榮xx項目工程、xx道路、xx景觀工程。等10余個大小項目的預算編制工作。
在工作中，能夠積極地完成領導安排的各項工作及參加公司組織的各項活動，通過公司組織的研究如何提升員工的自身能力、如何提高團隊合作精神等內容，使我對自己的工作有了更深的認識，團隊合作能力也進一步加強。
專業(yè)知識上尤其對待不同的工程項目，體會到了每個工程它的不同點和性，研究了以前書本上學不到的相應專業(yè)知識，因此得到了不少的鍛煉與提升。
預算員的工作就是跟數(shù)字打交道，因此我們對數(shù)字的要求應該更加準確。在核對預算工程量過程中，嚴格按照公司的規(guī)定和相應的規(guī)范要求，本著實事求是的原則，對所做的每一項工程量都進行仔細的對比及檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做到“二無”，一無重復算量，二無漏項漏量。
今年的工作雖然都能按要求完成，沒有影響到其它科室的正常工作，但還是存在著不足。
1、計劃做得不是很到位，使我的工作有不少都比較被動，遇到問題很茫然。
2、與同事之間的交流還不夠深，業(yè)務能力還不夠強。
3、研究的內容還不夠全面，通過對各種工程的預算編制工作我發(fā)現(xiàn)自己掌握的東西仍然不夠全面具體，欠缺很多相應的知識。
4、研究的主動性還不夠強，時常是同事說了幾遍的事情還沒記住。
今后，我會提前做好工作計劃，變被動為主動，努力管好自己，認真研究，積極交流，并將各項工作做得更好。
1、積極遵守公司的各項管理制度，進一步加強工作責任感，更嚴格的要求自己。
2、做好每個工程的工作計劃安排，認真完成相應的工作內容，而且努力把每一項工作內容做好。
3、利用工作之余認真研究相關的專業(yè)知識，使自己的工作能力不斷提高。
針對自己的不足，多向同事請教，對于工作中存在的一些重要問題，及時地向領導匯報，使問題能夠及時有效的解決。平時多收集有關現(xiàn)行的相關標準、規(guī)范資料文件，加強研究其他相應工程的計算方法技巧、相應工程軟件的使用等業(yè)務知識。
回顧過去，展望未來，總結得失，不斷進取。針對今年的得失，今后我會在工作中不斷充實自己的知識，提高自己的專業(yè)技術，使自己能夠更加勝任預算工作，更好的為公司貢獻自己的力量。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十三
一個公司需要由很多個部門共同組成，每個部門的工作相互聯(lián)系，相互監(jiān)督。而為了公司的長遠發(fā)展，每個部門需要優(yōu)化工作質量，提高工作效率，切實做好實質性工作，為公司創(chuàng)造更高的效益。下面是本站小編整理的預算部。
希望對大家有所幫助!
為了全面配合公司的總體部署，在日常工作中充分發(fā)揮其職能范疇，認真履行公司各項。
規(guī)章制度。
切實保證公司所施工的各項工程及時、準確、無誤的完成預、決算事項。特作出如下工作計劃：
一、工作范圍：
1.1、負責以下工程內容的簽證單打字復印(外圍簽字蓋章有專人負責)：
1.1.1、市內四區(qū)的市政道路維護、維修、搶修、挖掘恢復工程;。
1.1.2、橋梁維護、維修、搶修、恢復工程;。
根據(jù)中標單價作出決算結果，所做的決算額應定期、定時的向有關領導以書面統(tǒng)計形式上報，年終再做總報表);其他零星工程項目的簽證單打字復印由兩個打字員負責(各負責兩個區(qū)的工程量、其他零星工程項目的簽證單根據(jù)實際情況安排實施);橋梁維護、維修、搶修、恢復工程的簽證單由預算員自己負責編制，復印由打字員負責。
1.2.3、相關領導安排的正常報表;。
1.2.4、所有投標工程項目的全部填報、打字、復印工作;。
1.2.5、打字員不得給外來人員打字復印(如有特殊的，需請示相關領導批準方可)。
1.3、打字員其他管理事項：
1.3.3其他涉后事項均應該登記備案：如各種儀器設備;各類圖書等均應做好記錄備案、注冊登記、發(fā)放、回收等使用記錄;(公司應該設一個專用儀器設備、圖書資料室)。
1.4、預算員工作：1.4.1、本公司直屬工程項目的預、決算;。
1.4.2、本公司投標工程以及中標項目的預、決算;。
1.4.4、預算員年終應將所做的預算分類報表送交主管領導、財務部各一份;以備結算查用。
二、投標工程項目管理。
2.1、預算部主管(須經領導同意的投標項目)投標工程項目的全部工作，具體措施如下：
2.1.1、按照招標文件要求擬定報名資料：逐一落實招標文件報名資料的前期內容;各負其責，協(xié)調一直，按期報名(詳見附表：1投標工程報名記錄表)。
2.1.2、投標文件形成、裝訂：必須嚴格檢查、認真對照招標文件的所有內容、切勿出現(xiàn)紕漏，如：投標文件的日期、文字、數(shù)字錯誤;簽字、蓋章遺漏不符要求的;沒響應招標文件其他要求的事項。
2.1.3、投標文件封裝前必須經三人以上檢查，確定無誤后方可封裝。
2.1.4、本公司的所有投標項目均應做好備案記錄：(詳見附表：2)。
三、外埠單位或個人需用本公司名譽投標事項管理及措施：
3.2、發(fā)放相關文件前應按公司規(guī)定進行收取相關費用(人民幣)：
3.3、外埠單位或個人需用本公司名譽投標的由公司編制投標文件的：
3.3.1、投標文件編制與本公司的投標文件編制方式相同;同樣應做好備案記錄;。
3.3.2、投標文件編制收費標準：
(1)、投標文件編制(不含施工組織編制、預算費)：5000.00元/項;3。
(2)、投標文件編制(含施工組織編制、不含預算費)：6000.00元/項;。
(3)、投標時用該公司響應的項目經理參加面試的：400.00元/次;。
(4)、單獨用公司預算員印章的：400.00元/次、項。
3.3.3、預算費收費標準(投標造價：1000.00萬元以下)：
(1)、采用08定額清單預算費率：0.1%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(2)、采用08定額清單預算費率：0.15%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(3)、采用08定額清單預算費率：0.12%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(4)、采用08定額清單預算費率：0.3%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(5)、采用04定額清單預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(6)、采用04定額清單預算費率：0.3%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(7)、采用04定額清單預算費率：0.2%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(8)、采用04定額清單預算費率：0.4%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(9)、采用08定額計算工程量預算費率：0.4%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用08定額計算工程量預算費率：0.8%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(9)、采用04定額計算工程量預算費率：0.4%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用04定額計算工程量預算費率：0.8%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
3.3.4、預算費收費標準(投標造價：1000.00萬元以上)：
(1)、采用08定額清單預算費率：0.08%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(2)、采用08定額清單預算費率：0.2%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(3)、采用08定額清單預算費率：0.1%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(4)、采用08定額清單預算費率：0.2%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(5)、采用04定額清單預算費率：0.11%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(6)、采用04定額清單預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(7)、采用04定額清單預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，不含主材費)。
(8)、采用04定額清單預算費率：0.18%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，不含主材費)。
(9)、采用08定額計算工程量預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(10)、采用08定額計算工程量預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
(11)、采用04定額計算工程量預算費率：0.15%;(土建、裝飾、市政道路、綠化部分，含主材費)。
(12)、采用04定額計算工程量預算費率：0.20%;(采暖、給排水、通風、空調、消防、電氣部分，含主材費)。
3.4.2、用公司預算部預、決算的項目收取響應費用：收費標準按外埠單位或個人《投標文件編制收費標準》執(zhí)行;其公司所提留全部費用不含在此內。
伴隨xx年的到來，在加入本公司這些日子里，深刻的感受到了公司領導努力拼搏，同事們互相幫助、團結進取的企業(yè)精神。為了在新的一年里能夠吸取經驗，提高自己，把工作做的更好，現(xiàn)將20xx年度。
匯報如下：
一、嚴格按照招標采購管理制度做好招標工作。
在新的一年，xx項目主體工程進入大規(guī)模的施工階段。工程上需要進行大量專業(yè)分包招標工作，例如門窗工程、電梯工程、欄桿工程、外墻保溫、外墻涂料、戶內采暖(管道、閥門、分集水器)等。作為招標小組的成員，應該按照地產公司及項目公司領導的安排，積極對市場進行深入的考察、篩選、整理并將結果如實匯報，最終由招標小組所有成員共同對所有信息分析討論后確定合適的施工單位。
二、積極做好合同簽訂工作，保證工程的順利進行。
招標工作完成后的下一個工作就牽扯合同的簽訂問題。我會繼續(xù)按照地產公司及項目公司的要求，在法律顧問的配合下，對每一個合同都做到嚴格把關、及時簽訂，保證工程的順利進行。對每一個對已簽署完成的所有合同都及時分類登記整理，并在每月5日前將指標版合同臺賬上報給工程管理部。
三、全方位詢價，做好材料的認質認價，努力節(jié)約成本。
xxxxxxx項目總包招標工程量清單有一些材料暫估價，包括土建工程中的鋼材、防水材料，以及安裝工程中各種規(guī)格的管道、線纜、閥門、水表、熱量表、補償器等。而且陜西省當?shù)毓こ淘靸r主管部門公布的信息指導價比市場價偏高，參考性不強，這就要求我們合約預算部的成員多調查市場、全方位的詢價，做好價格信息的采集和整理。
四、協(xié)助部門經理做好簽證的審核、工程進度款的審批以及工程結算工作?，F(xiàn)在售樓部及樣板間室內裝修、室外裝修以及東門入口園林綠化工程已經基本完工，進入工程結算階段。我在部門經理的安排及指導下，深入現(xiàn)場了解實際情況，初步審核簽證單的工程量并向部門經理匯報，由部門經理最終審核后簽字確認。
20xx年是本公司蓬勃發(fā)展的一年，作為公司的一分子，應該嚴格按照公司制度要求，緊緊圍繞節(jié)約工程成本的基本原則，努力做好本職工作，為公司再創(chuàng)輝煌做出自己的貢獻。
我于xx年4月底應聘進入公司預算經營部，在將近一年的時間中，新的工作給我?guī)砹撕芏嗟臍g樂，使我收獲了更多的知識，獲取了更加豐富的經驗。xx年將要過去，xx年既將到來，在這一年中有進步亦有不足，為了更好的干好明年的工作，使明年的工作更上一層樓，現(xiàn)將過去一年的。
工作總結。
和回顧如下，并找出自己不足，加以改正。
一、工作紀律方面：
作為一名預算人員，我能按照公司及項目部的各項規(guī)章制度，認真地完成公司及項目部的各項工作。服從領導的安排，對工作認真負責，按時上下班，做到有事請假。在外能夠維護公司的形象和聲譽，在內團結公司同事，互相幫助。
二、目標責任方面及預算工作方面：
本年度公司內部結算的主要工程是于趙社區(qū)·三和竹園14#、19#樓，牟莊社區(qū)14#、17#樓，平原軍倉名邸b1-b4#樓，景慧佳園1#-7#樓，根據(jù)工程圖紙、變更及簽證等手續(xù)與施工隊核對出了工程的竣工結算，結算誤差均控制在規(guī)定范圍內。
今年由預算科投標的工程有武城中醫(yī)院門診樓工程、德州市二屯安置項目樓第二標段和第三標段、武城宏圖嘉苑安置樓工程、平原明君華苑工程、陵縣陸海石油2#車間工程、德州市第二實驗小學大門操場等附屬工程、德州市運河開發(fā)區(qū)古運新城安置項目室外工程、華晨駕校業(yè)務大廳工程。在招投標報價編制的過程中均按規(guī)定進行編制、符合招標文件的要求。
對外工程的結算主要有武城錦繡嘉園工程。于趙社區(qū)·三和竹園14#、19#樓工程結算正在準備中。
本年度公司內部工程材料工程量提取及現(xiàn)場核實工程量的工程有于趙社區(qū)·三和竹園14#、19#樓裝修工程工程量，牟莊社區(qū)主體材料計劃及現(xiàn)場施工材料用量核實，平原軍倉名邸工程與施工現(xiàn)場和對工程量，公司自己開發(fā)的景慧佳園項目材料計劃工程量及現(xiàn)場工程量核實。
本年度中能夠利用間隙時間加強學習，今年9月份參加了定額站組織的預算員業(yè)務學習及培訓，及時掌握了定額及預決算方面的新規(guī)定。
在今年的工作中，本人能夠積極地完成領導安排的各項工作及參加公司組織的各項活動，通過公司組織的學習如何創(chuàng)立企業(yè)品牌、如何提高團隊合作精神等內容，使我對自己的工作有了更深的認識，工作也更加認真細致了。因為預算員的工作就是跟數(shù)字打交道，所以我們對數(shù)字的要求應該更準確。在與工地技術員校核工程量的時候，就應做到每一筆工程量都能真實、清晰的反映工程的實際情況。在核對過程中，嚴格按照公司的規(guī)定，本著實事求是的原則，對每一筆工程量都進行仔細的對比，做到“二無”，一無重復，二無漏項。在審核施工單位的現(xiàn)場簽證時，更要細致認真，嚴格把關，要做到這一點首先，要了解簽證發(fā)生的原因;其次，要審查簽證的內容與實際是否相符，是否是在定額包含的范圍內，是否存在重復、虛報工程量等失實的現(xiàn)象。再次，對那些內容不祥細、手續(xù)不完備的簽證要退回重做?？傊視呀浭值拿恳还P工程量都盡可能的做得準確無誤。
三、工作不足方面：
今年的工作雖然都能按要求完成，沒有影響到其它科室的正常工作，但還是存在著不足。
1.計劃做得不是很到位，使我們的工作有不少都比較被動。
2.學習的內容還不夠全面，通過對外審計工作我發(fā)現(xiàn)自己掌握的東西仍然不夠全面。
3.與同事之間的交流還不夠深，業(yè)務能力還不夠強。今后，我會提前做好工作計劃，變被動為主動，將各項工作做得更好。
四、工作打算方面：
1、積極遵守公司的各項管理制度，進一步加強工作責任感，更嚴格的要求自己。
2、做好每個月的工作計劃安排，加強對在建工程的人工及材料的監(jiān)控力度，提前分析出其定額用量。
3、利用工作之余認真學習相關的專業(yè)知識，使自己的工作能力不斷提高，針對自己的不足，多向同事請教，對于工程中存在的一些重要問題，及時地向領導匯報，使問題能夠及時有效的解決。平時多收集有關現(xiàn)行的定額資料文件，加強學習工程量計算的技巧、軟件的使用等業(yè)務知識。
回顧過去，是不平凡一年，展望未來，任重而道遠。在以后的工作中，繼續(xù)完善、提高自己的專業(yè)知識、專業(yè)技術水平及認知能力。我深知：我的經驗及實踐水平還不夠，還需要繼續(xù)投入到公司這個大熔爐中去磨煉，還需要繼續(xù)投身社會實踐，不斷的提高自己、強化內在素質，積極進取，以適應公司的發(fā)展。積極學習各種規(guī)范、規(guī)程、標準，高標準、嚴要求。認真領會學習公司的各種規(guī)章制度，爭做一名“合格的企業(yè)員工”，端正自己的思想認識。在以后的工作中，繼續(xù)發(fā)揮自己的所長，克己所短，不斷總結自己的工作經驗，找出得失提高自己的專業(yè)技術，使自己能夠更加勝任預算工作，更好的為公司貢獻自己的力量。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十四
一年的工作轉瞬即逝，在工作中我成長了很多，接觸到了很多自己理論學習上沒有的東西，為自己以后的成長打下了堅實的.基礎，但在工作中我仍然存在很大的不足，希望在來年我能堅持不懈的去學習，下面?zhèn)€人就20__年做了一個簡易的工作計劃：
1、了解新工藝的施工流程和方法，分析新工藝的材料用量。
2、拓展自己的其他領域，自己目前從事的是土建預算，在學習土建工作之余，學習安裝的基本知識，計劃是掌握安裝的算量技巧，是自己更加全面。
3、提高自己為人處事的能力和交際能力。多去現(xiàn)場了解施工方面的知識。
4、學習造價其他的內容，如簽證辦理，結算辦理，合同起草等。
酒店餐飲部年度工作計劃預算篇十五
一某年市場綜合分析(配合酒店銷售部總經辦)。
1本店的客戶群定位。
2年度競爭對手分析。
3廣告宣傳力度。
二鎖定目標進行市場分析。
1培養(yǎng)客戶群，減少酒店營業(yè)成本。
2有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。
三要用軟性服務去留住客人。
1優(yōu)質服務。
2嚴格紀律樹形象。
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。
四創(chuàng)新管理求實效。
1美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
四節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1加強宿舍水、電、氣的管理。
要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據(jù)實際情況開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。