一個好的方案應該具備可行性、有效性和可持續(xù)性等特點。在制定方案時，我們應該充分考慮各種可能的情況和變數(shù)，進行風險評估和應急預案的準備。接下來，我將為大家分享一些制定方案的注意事項和技巧，希望對大家有所幫助。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇一
：20xx年3月1日--20xx年3月10日，共計10天。
：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
方案的主要內(nèi)容。
1、由公司外籌備指導人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運情況。
4、正式確定開業(yè)日期應盡量避免在周末開業(yè)。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導落實到位。
2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。
1、如達到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應有雕像。
2、門頭上懸掛兩面pop旗。
3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個燈籠上印有專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖**店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶?；疱伻珖B鎖**店開業(yè);消費滿100元，送**元消費券(一正一反)。
(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。
如：**單位，恭祝火鍋**店隆重開業(yè)。
注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國x家店同慶x店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送x元(消費券)、吃火鍋，好禮送不斷。活動時間：20xx年10月1日--20xx年10月10日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則?；顒咏忉寵?quán)歸店方。
7、開業(yè)花藍至少不少于20個，且要求為真花。
8、大門口鋪紅地毯。
9、在當?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送x元(消費券)，可重復放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：和地方微信的公眾號合作發(fā)軟文。
2、隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。
3、dm單的發(fā)放，選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨火鍋店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。
(5)注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20xx0份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送x元(消費券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。
(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋x店開業(yè)，吃100元(菜品)，送x元(消費券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當?shù)亟煌ㄅ_。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。
注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個，中國結(jié)1個。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
3、活動解釋權(quán)歸店方。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇二
在市場競爭激烈的今天，對面包店而言，促銷不是萬能的，但是沒有促銷卻是萬萬不能，因此正確認識促銷的三個基本原則至關(guān)重要。
第一：經(jīng)過周密計劃和嚴謹執(zhí)行的促銷活動，對于促進零售企業(yè)的業(yè)績是有積極的貢獻的，在一些關(guān)鍵時刻，例如節(jié)假日或者銷售旺季，有效的促銷活動是需要的。
第二：促銷活動只能是錦上添花，不能雪中送炭，零售業(yè)的根本問題還是商業(yè)模式、企業(yè)管理、專業(yè)水準、商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)規(guī)范等方面，不要對“促銷改變命運”有任何期望。
第三：一個促銷活動如果能夠促進銷售，必定是因為吸引了更多客人，或者減少了顧客流失，或者提升了成交單價，三者必居其一或者兼而有之。所以，策劃一個促銷活動的時候，問一下：“你想干嘛”。
企業(yè)追求利潤最大化而非規(guī)模和市場占有率，即使試圖通過做大盤子去搏擊資本市場，也必須關(guān)注利潤。廣告促銷開支是一個企業(yè)非常重要的支出項目，每年年底，回過頭去評估當年度的廣告經(jīng)費使用，總會發(fā)現(xiàn)一部分的錢被浪費了。這一點，任何一個策劃人都不可避免，但是，還是要努力避免!
建議新成立的企業(yè)，可以把廣告費用放大的年銷售收入的5%，一些地理位置較偏但租金低廉，完全依賴廣告招攬顧客的企業(yè)，可以放大到10%。發(fā)展較為穩(wěn)定的企業(yè)，這個費用應當控制在2%。
如果企業(yè)采用積分活動來鎖住顧客，而積分兌換以現(xiàn)金方式出現(xiàn)，建議這筆開支計入銷售折扣而不是廣告費用，否則，什么廣告都不要做了。為此，總經(jīng)理或者市場部經(jīng)理，必須于每年年初提交年度市場營銷計劃和預算，并在全年度嚴格控制預算。
促銷并不是一招鮮吃遍天，因此所有的面包零售企業(yè)都應該建立適合自己的促銷體系，即四道網(wǎng)：
第一道網(wǎng)：長期集客式促銷?？梢孕Х轮袊苿雍豌y行信用卡的營銷方式，用會員積分制來鎖定顧客。或者可以發(fā)展成為客戶關(guān)系營銷(crm)，利用積分、折扣累進、生日禮品、會員專享服務(wù)等方式來套住顧客。
這一體系一旦建立，就可以一直運行下去，只需要不斷維護和完善。發(fā)展到最后，可以取代任何促銷活動，只要鎖定一定數(shù)量的成熟客戶，生意就可以生生不息。
編印會員刊物也是一些企業(yè)成功的法寶，但是這要挑戰(zhàn)客戶的`企劃能力和堅持!
第二道網(wǎng)：節(jié)假日促銷。針對全年104個雙休日和11個國定假日，可以策劃一些階段性的促銷活動，其實，一年只要抓住春節(jié)、寒假開學、五一、暑假、國慶等幾個重要的時間，推出時間短力度大的活動即可。這類活動不需要大肆宣傳，因為在這些時候，顧客會知道，零售店一定有活動，你不宣傳，他們會自己問上門來。店頭廣告和人員口頭促銷是最主要的。節(jié)假日促銷活動不需要經(jīng)常翻新，一些操作簡單，收效明顯的活動可以重復幾次，今天的顧客和昨天的顧客并不是一個人，而且顧客希望看到實惠，倒不在乎你怎么給!
第三道網(wǎng)：走馬燈式促銷。學習肯德基和麥當勞吧，他們用每年數(shù)千萬的廣告費用買回來的經(jīng)驗是值得我們借鑒的。確定一些特色產(chǎn)品，圍繞這些產(chǎn)品設(shè)計一些促銷活動。當沒有任何促銷活動在舉行的時候，就把他們掛起來。寶島玩這套最為熟練，每周門口的櫥窗都有新花樣，給人新鮮感，但是幾個月下來，就是那幾個活動輪軸轉(zhuǎn)!
第四道網(wǎng)：行銷式促銷。社區(qū)服務(wù)、學校服務(wù)、學校講座都可以促進銷售，為什么不視為“促銷活動”呢?積極聯(lián)系，在淡季進行尤為適合!大型企業(yè)客戶成立市場部，由專人負責進行。對于一個連鎖企業(yè)，每個分店面對的市場環(huán)境、客戶類型都不盡相同，所以，除了全公司的統(tǒng)一活動之外，可以針對個別門店做一些特別企劃。而即使是全公司范圍內(nèi)的促銷活動，每個分店執(zhí)行起來也可以有側(cè)重!
因此執(zhí)行對于任何促銷活動而言，將直接關(guān)系到活動的成敗。
第一步：確定這一階段阻礙銷售增長的主要因素是什么，或者可以提升業(yè)績的主要途徑是什么。這是指導促銷活動方向的主要坐標!比如，周六周日期間，我們不必擔心進店人數(shù)，你即使什么廣告也不做，也不能改變?nèi)藗冏呱辖诸^花掉口袋里面多出來的人民幣的事實。所以，我們要考慮此時促銷活動的操作簡單，以及對成交率和客單價的'貢獻。
第二步：圍繞促銷的季節(jié)特征和促銷希望達到的目的(第一步已經(jīng)明確了這一目的)，策劃活動主題和主要內(nèi)容?；顒硬邉潟辽賾敯ǖ陌隧梼?nèi)容：
第三步：將活動構(gòu)思提交營運部，由店長們參與意見，對活動的可行性和操作細節(jié)進行必要的修正與完善。必須經(jīng)得起門店的考驗，并且也能夠接受門店的意見對活動進行任何必要的修正，包括推翻重來。門店不要的活動，很難成為成果的活動，一意孤行是拿公司的經(jīng)費在玩小孩子固執(zhí)的游戲!
第四步：最后完成活動執(zhí)行方案，廣告設(shè)計，禮品道具采購等等。
第五步：經(jīng)過店長向門店進行宣灌，注意雙向溝通，必要時在門店進行演練，制作knowhow。對于一些投入較大、持續(xù)之間較長的活動可以安排個別店做小范圍的試點。
第六步：活動執(zhí)行。
公司營運部門和市場部門在活動執(zhí)行前期要到各個門店進行實地考察，檢查各店促銷活動執(zhí)行情況與計劃是否存在偏頗，評估市場反映，針對出現(xiàn)的特殊情況進行處理解決。
第七步：跟蹤活動。
進行前期的促銷效果。即使進行必要的調(diào)整。同時，也要觀察競爭對手的反映以做出回應。
第八步：在活動結(jié)束時，對活動進行全面的評估，總結(jié)經(jīng)驗和教訓。
問題一：追求活動的獨特性(或者說創(chuàng)意，或者說從來沒人搞過)而忽視活動的實效性和操作可行性。
我的一些客戶就是其中的典型，他們一直要找尋“獨一無二”或者“驚天動地”的活動。而我認為，這是對促銷的作用期望過高而至。在我15年的從業(yè)生涯中，的確也見過富有新意，效果顯著的促銷活動，但所有業(yè)績穩(wěn)定成長的企業(yè)，包括追著我要所謂獨一無二的活動的客戶，他們自己企業(yè)的成長，也不是依靠促銷活動而實現(xiàn)的，依靠的是在專業(yè)或者服務(wù)上的的出色表現(xiàn)?；剡^頭去看星巴克、看肯德基、看麥當勞、看可口可樂，他們會推出一些令人驚嘆的廣告，會有一些卓有成效的促銷，但其實，剝開外表看內(nèi)在，他們的成功沒有一個是靠促銷的!
我曾經(jīng)問一個企業(yè)家和他的市場部經(jīng)理：如果一個促銷活動，非常創(chuàng)新，空前絕后，但是，對生意沒有任何幫助，你們要操作嗎?如果一個促銷活動，樸實無華，簡簡單單，卻可以令業(yè)績增長，你們要操作嗎?答案是顯而易見的，但就在我和他們講這段話之前，他們卻在做著相反的事情。
問題二：沒有對活動對銷售促進的效果做出充分的評價，而僅僅是看活動本身，包括活動的組織、宣傳的畫面。在活動策劃的過程中，沒有與銷售一線做充分的溝通。
記得有一年，在一家企業(yè)服務(wù)。我和他們的老板以及一干中層人員正在為春節(jié)促銷活動絞盡腦汁，我們設(shè)計了很多方案，列舉了很多可以選擇的活動內(nèi)容，但最終還不能做出決定，只是初步有了一個草案，內(nèi)容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕鏡等幾個方面，看起來是熱熱鬧鬧。然后，我和店長們談起我們的設(shè)想，店長一個個面露為難之情，有幾個幾乎是在央求我們：春節(jié)本身就很忙了，不做活動，顧客都接待不過來，你們還要搞活動，我們就是手腳并用也顧不上啊!這讓我們清醒過來。
最后這一年，這個門店的促銷活動是：春節(jié)的15天內(nèi)，所有銷售人員的銷售獎金加倍;平時拿2%提成的，按4%計算，以此類推。結(jié)果，該企業(yè)實現(xiàn)了歷史最高的銷售記錄，至今未被打破!
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇三
春節(jié)期間消費者的消費愿望更強烈，消費決策更迅速，購物目標和目的更明確，以下是“春節(jié)”，希望能夠幫助的到您！
店慶活動為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應，蛋糕店根據(jù)自身情況分別從產(chǎn)品數(shù)量和種類兩方面做準備。
店慶期間大力度的優(yōu)惠活動必然帶動銷售量的劇增，根據(jù)餅干等糕點類食品存儲時間長的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產(chǎn)此類產(chǎn)品，以保證供應量。
客戶多選擇經(jīng)濟實惠型產(chǎn)品，根據(jù)這個情況，在準備產(chǎn)品時把糕點類、吐司類和現(xiàn)烤類產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應客戶的消費需求。
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報、吊旗、店面設(shè)計、宣傳頁等方面進行推廣宣傳，根據(jù)此次活動設(shè)計了“溫暖一冬，只因有你”為主題的.海報，海報詳盡介紹了此次活動的優(yōu)惠內(nèi)容，并懸掛于店內(nèi)醒目位置，不僅介紹店慶內(nèi)容也起到烘托氣氛的作用。對于店內(nèi)的設(shè)計，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的氛圍；在進店處擺放了優(yōu)惠活動贈送的禮品，吸引客戶了解店內(nèi)優(yōu)惠活動。
在宣傳頁派發(fā)這項推廣上，也要頗費心思。為了防止派發(fā)時間過早人們遺忘，宣傳頁的派發(fā)在活動前的2—3天開始，并遵循由遠及近的原則，在派發(fā)的最后時間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。
在人員安排之前首先對店內(nèi)人員進行培訓，讓其詳細熟知本店的活動內(nèi)容。并能精確運用話術(shù)表達。針對人員安排，專人負責專崗。新員工可以負責相對簡單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負責蛋糕崗、會員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負責店內(nèi)廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內(nèi)的活動。
此次具體的活動方案主要從買一贈一、代金券、會員充值等方面吸引客戶消費。
1.現(xiàn)金消費面包西點滿30元返20元代金券，多買多送；
2.生日蛋糕現(xiàn)金購買或預訂均可享受買一贈一活動；
3.會員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈送。以此穩(wěn)定客源，增加銷售量。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇四
2.復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座。
3.地址處在地級市二類商圈內(nèi)。
4.店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額12000元----15000元/天。
市場背景：
1.消費者消費能力一般。
2.商圈內(nèi)沒有類似的復合店。
3.其它烘焙連鎖店情況不明。
1.建立xxx蛋糕在消費者心中的品牌形象；
2.幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容；
3.拉升業(yè)績到一定水平，檢驗整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞；
4.了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調(diào)整。
1.中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生；
2.年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士；
超級美食、開業(yè)有禮。
xxx蛋糕----送給最重要的人（蛋糕和其他產(chǎn)品的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上）。
1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法。
3.會員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶。
20xx年11月1日—11月3日（持續(xù)3天）。
地點：###店。
a.橫幅5——10條。
一、“超級美食、開業(yè)有禮——xxx休閑餅店登陸xx”5條。
二、“xxx蛋糕——送給最重要的人”3條。
三、“用舌尖去閱讀xxx的時尚魅力”2條。
將“一”懸掛在靠近店面的主干道上；將“二”與“一”配合懸掛2條，留一條在店鋪門口周圍懸掛；將“三”與“一”配合懸掛1條，留一條在店鋪門口周圍懸掛。
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。
b.促銷宣傳單20xx份。
至少提前2天讓店面營業(yè)員在新店附近，少量派發(fā)，主要針對周圍的寫字樓、中高檔小區(qū)、周圍小店鋪、學校、幼兒園。
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
c.提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報。
d.店內(nèi)顧客“問答券”彩色打印封塑50份，問卷內(nèi)容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優(yōu)惠政策的紙條1000份。
e.路演：請樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。
f.制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要準備主持人介紹店鋪、介紹產(chǎn)品、宣傳本店理念。
g.包下當?shù)仉娨暸_點歌臺頻道每天1小時持續(xù)三天，在下午3—4點（時間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時段確認），給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。
h.制作200張會員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動需要當?shù)卣毮懿块T支持，所以要預先準備。
1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作pop推廣海報，犧牲這個產(chǎn)品的較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。
2.促銷宣傳單的使用和回收。
3.答題卷的發(fā)放和使用回收。
4.茶水飲料部分的折扣促銷。
5.會員卡發(fā)放。
前期準備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作；
2)印刷品提前10天準備，開業(yè)前3天全部到位；
3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測試設(shè)備、準備物料模具；提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍?，F(xiàn)場制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4)提前兩天或三天對促銷活動和服務(wù)常識、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓；
5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；
6)店面的收銀員、員工、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發(fā)事件的準備；
8)提前1天衛(wèi)生全面清理，由店長負責；
9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場操作，技術(shù)熟練。并且嚴格遵守現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度；
10)開業(yè)時間最好定在星期五；
開業(yè)前準備：
一、開業(yè)前2天。
1.營業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單。
2.開始衛(wèi)生掃除工作，物品準備清點完畢。
3.內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢。
4.裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓。
二、開業(yè)前1天。
1.衛(wèi)生掃除。
2.繼續(xù)發(fā)宣傳單。
3.張貼海報、懸掛橫幅。
4.布置展柜內(nèi)樣品。
5.開始上貨：凍點、吐司、酥點、甜點、盒裝禮品等。
6.確認路演人員到位情況、確認電臺點歌。
7.確認物料準備情況。
8.準備制作現(xiàn)場品嘗用大蛋糕。
三、開業(yè)當天。
1.人員安排好定點定崗。
2.店長內(nèi)外協(xié)調(diào)。
3.發(fā)放會員卡。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇五
以旗艦店開業(yè)滿月為契機，繼續(xù)擴大門店在本地的知名度，提升門店的影響力，提升銷售；也趁此機會開展會員的招募活動，增加促銷人員數(shù)量，維護現(xiàn)有會員，從而保證銷售的穩(wěn)定增長。
（一）活動時間：20xx年7月3日―7月4日，共兩日
（二）活動內(nèi)容：
活動一、男女服飾、鞋類、針織內(nèi)衣、皮件箱包、童服、床品單柜折后滿200減100（指定商品除外）
活動二、化妝品單柜滿200送30元贈券（指定商品除外）。贈券限單柜使用。（活動細則詳見附件）
活動三、玉器、鑲嵌類5―7折、鐘表7―9折、運動休閑5―8折（指定商品除外）
活動四、廣場鞋類、泳衣、床品特賣2―5折
活動五、廣百電器：全場電器9～9.5折，逢1000送100
活動六、活動期內(nèi)，全場商品會員卡雙倍積分
活動七、會員憑卡免費獲贈廣百環(huán)保袋一個
活動八、7月2日―7月4日，顧客憑有效短信及報刊廣告可免費辦理會員卡一張
活動九、不參加我司活動的專柜自行推出具有吸引力的促銷活動
（三）讓利承擔方式
1、滿200減100：根據(jù)品牌知名度，門店酌情讓利2―5%
2、化妝品滿贈：門店酌情讓利7―13%（特殊讓利另行上報）
3、鑲嵌類7折：根據(jù)品牌知名度，門店酌情讓利3―5%
4、鐘表7―9折門店不再讓利。
5、運動休閑5―8折：根據(jù)品牌知名度，門店酌情讓利2―5%
6、廣場鞋類、泳裝、床品特賣門店不再讓利。
7、專柜自行推出的活動不再讓利。
8、各專柜最終讓利以采購部讓利表格為準。
（四）vip卡的使用情況：打折商品vip卡不再參與折讓，但可兩倍積分
（五）不參加本次活動的專柜，必須在專柜內(nèi)出示不參加活動告示
（六）銷售預計：
根據(jù)開業(yè)后幾次促銷活動的銷售情況，結(jié)合xx區(qū)的消費水平，本次活動預計兩日銷售額為150萬。
門店采購部：負責本次促銷活動的總體策劃統(tǒng)籌；發(fā)促銷函聯(lián)系溝通各廠家，確定參與本次各項活動的品牌，并洽談讓利承擔；落實并跟進各專柜的貨源情況；落實促銷活動細節(jié)的宣傳推廣；報紙、電臺、、手機短信、公交led屏等各媒體的`投放落實；設(shè)計各類宣傳品；化妝品30元贈券的印刷；負責賣場現(xiàn)場氣氛的布置。
門店財務(wù)部：做好促銷期間銷售統(tǒng)計和讓利核算；在30元贈券上加蓋“僅限購買化妝品使用”及“僅限20xx年7月3日―20xx年7月4日使用”；做好化妝品30元贈券的發(fā)放和回收工作。
門店營運部：協(xié)助采購部進行賣場現(xiàn)場氣氛的布置和促銷活動的執(zhí)行；禮品、化妝品贈券派發(fā)和讓利工作跟進；會員卡辦理工作的落實；對門店員工做好活動培訓工作；做好活動期間的銷售的統(tǒng)計工作及現(xiàn)場管理工作，并與綜合部做好相關(guān)的應急安全方案。
希望總部予以支持部門：
1、采購中心品牌管理部：對本次促銷活動的指導及意見反饋；方案的上報審批
2、信息管理中心：做好活動期間會員卡不再參與折讓但可兩倍積分的后臺設(shè)置。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇六
“同樣的享受，不同的是回味，傾情__大酒店。”
__大酒店在試營業(yè)期間的運作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。而酒店的開業(yè)不僅使全縣的消費者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進一步綜合提升酒店在洛陽地區(qū)酒店業(yè)的社會知名度和影響力。
酒店的開業(yè)，使消費者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說的“同樣的享受”。
酒店店的開業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上，一定和__大酒店有所特色上的區(qū)別。通過我們?nèi)轿坏木C合提升，想必在此消費的賓客們一定對我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所說的“不同的是回味”。
二、酒店店開業(yè)店堂內(nèi)布置。
我們酒店開業(yè)慶典的酒店布置主要體現(xiàn)兩個主題：一個是“喜慶__酒店正式開業(yè)”，一個是“喜迎人大會議在__酒店召開”。
1、店內(nèi)pop：(吊旗、_展架)。
讓設(shè)計印刷公司制作酒店的開業(yè)宣傳pop(吊旗、_展架)，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示(依據(jù)酒店的標識色和特色菜品來設(shè)計宣傳pop)。主要突出酒店店開業(yè)的喜慶氛圍。
吊旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。(具體位置需要現(xiàn)場定酌)。
_展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。
2、許愿樹：
由我公司設(shè)計提供一棵精美的“許愿樹”，所有消費者在本店消費后，每人都可以免費得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝?；?qū)F酒店的期望、意見、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹上。
運作方式有二：
凡消費__元的客戶，把自己在新的一年的最想實現(xiàn)的目標和愿望填寫在上面并且留下自己的聯(lián)系方式和身份證號碼。到指定時間(開業(yè)周月時期)由酒店來抽取幸運獎，并且發(fā)放禮品;凡消費__元的客戶，在許愿樹上由酒店懸掛精心準備好的小禮品，當消費者自己掛許愿卡的同時有一份意外的禮品。
(許愿樹放在一樓大廳內(nèi)，一方面為我們酒店店的開業(yè)增添較濃的喜慶氛圍;另一方面為答謝消費者贈送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠。建議酒店把此活動的周期延伸。)。
3、簽名幅：
為了使我們酒店和廣大消費者的魚水關(guān)系更進一步的加深。我公司設(shè)計一條90_588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開業(yè)大吉。”凡當天來店消費或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開業(yè)的另一個高潮。
三、店外布置。
紅色氣充拱型門：
在酒店廣場口放置一個直徑_米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當天的喜慶氛圍。
升空氣球：
預計_個升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語。(內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等)。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇七
現(xiàn)在的消費者對吃的選擇是多樣的，大眾消費者對生活質(zhì)量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，已經(jīng)提出了吃得健康、吃得時尚的想法了!開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)好，就是一個的選擇，甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。
那么，甜點店創(chuàng)業(yè)計劃書應該如何寫呢?計劃書應該具備哪些要素呢?筆者特為創(chuàng)業(yè)的朋友們提供一份創(chuàng)業(yè)計劃書范本，供各位創(chuàng)業(yè)者參考借鑒。
一、定位。
一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營養(yǎng)全面、好吃又美味。
二、投資分析。
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金是一個月付一次或者是三個月付一次。
三、裝璜與設(shè)計。
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因為人的食欲一般與環(huán)境有關(guān)。我個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點、果汁一類的，并附上詳細的介紹，(例如：甜點的做法、口感……)供客人參考。一開始如果因為店里小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點時贈送一個我們diy親手制作的可愛小人偶作為補償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。
四、經(jīng)營品種。
主營：各種營養(yǎng)甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……。
五、經(jīng)營特色。
本店的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點是按照國家營養(yǎng)標準來進行制作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經(jīng)過營養(yǎng)師的鑒定，只有具有國家營養(yǎng)標準的甜點，我們才會推銷上市。
六、經(jīng)營方式。
(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。
(2)實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節(jié)日于活動期間可享受7。5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點……等一系列問題，等統(tǒng)計出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點正式上市。
七、銷售服務(wù)。
八、誠信待客。
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。
(2)對于顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。
開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)，享受最甜蜜的事業(yè)這才是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的選擇，用甜品來品味我們的生活，將精致、營養(yǎng)、美味、健康的甜品和甜品的理念不斷的發(fā)展出去，就是在不斷的匯聚財富，選擇的正確的創(chuàng)業(yè)之路成就你美好的事業(yè)吧。
一、品牌產(chǎn)品簡介。
diy蛋糕并不是新事物，成都第一家diy蛋糕店經(jīng)營至今已經(jīng)近5年之久，類似的diy蛋糕店在也相繼崛起。顧客不需要任何西點基礎(chǔ)，就可以自己親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕，巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙(還可以弄夏日冰飲)，等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,，同時還是要出售成品和定做制品。
該店取名為食樂坊，意為在制作的過程也是一種快樂的享受。
二、環(huán)境分析。
(一)外部環(huán)境分析。
1、競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
3、店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾人信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡季旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析。
提供溫馨的環(huán)境，融洽的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
(三)swot分析。
1、優(yōu)勢：
具備一定的專業(yè)知識，了解顧客的心理需求，而其他經(jīng)營者缺少經(jīng)營意識，不善于了解，分析市場，經(jīng)營方式僵化。
2、劣勢：
蛋糕的口味十分有限，需要不斷推陳出新來迎合顧客的口味的變化，還需要靠各種不同的營銷手段去吸引回頭客。由于缺少經(jīng)營經(jīng)驗，預期前期投入的成本會比較高，價格稍高，新近入市場得到消費者的認可尚需一段時間。
3、威脅：
4、機會：
投資額又不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。在陽光城雖然有多家蛋糕店，但并沒有此項目，填補市場空缺，空間大。
三、明確的營銷目標。
不采取加盟方式，而是以直營方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，樹立自己的行業(yè)地位。自制與定制相結(jié)合將成為我店個性化服務(wù)的兩條主線。
四、市場策劃。
(一)市場調(diào)研。
越來越多的人重視閑暇時間和舒適的環(huán)境，因此如蛋糕點心等便利食品將會很受歡迎。開家特別的甜點店，為不愛吃咸而愛吃甜點和愛喝飲料的人提供了一個輕松氛圍的港灣。投資不大，風險小。就飲食行業(yè)而言，每年并沒有淡季可分。在幾萬人學生中，每天都有學生生日。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿足不了廣大學生的需求。(有淡旺季之分，但是可以增加所賣東西，以平衡個季節(jié)收支)。
(二)市場細分。
按照最初標的客戶年齡定位為5-70歲消費人群。
半主動消費人群為：5-__年齡段人群;其余為被動消費人群。
不僅要走diy路線，也要成品出售和定制。
(三)目標市場選擇。
目標市場的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。由于diy蛋糕面向的顧客群是年輕人，所以目標客戶就是學生。
(四)市場定位。
價格偏高，口味獨特，制作過程獨特。
(五)市場策略。
根據(jù)市場需求的不同，采用無差異化策略和差異化策略。
五、營銷組合分析。
(一)產(chǎn)品策略。
提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、為愛人、為孩子、為朋友、為自己，親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙等。同時還是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。與普通糕點房不同是顧客diy才是我們的主打。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受，感受到店員絕佳的微笑服務(wù)，且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標準的形象。
(二)價格策略。
價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60-200圓內(nèi)，其他diy成品做適當定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商店提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費5元。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。
(三)渠道策略。
采用傳統(tǒng)的店面直銷，選址要靠近學校或人流量較大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要采用透明玻璃墻，最好能讓人看見店內(nèi)情況，這也比較能吸引顧客。嘗試跟不同機構(gòu)合作，增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會策劃公司等。當做到一定規(guī)模的時候，可以開網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門，網(wǎng)點與店面兩者相結(jié)合，能讓銷售量得到保障。
(四)促銷策略。
六、營銷預算。
預計50000元。
設(shè)備投資：
房租3000元，押金6000元。
門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
較忙時可在高校招聘兼職。
機器設(shè)備最大的投資：5000元。
廣告媒介費用：__元.
(巧克力店通過我的分析，房租一年為10000.，裝修包括燈，瓷磚，門面，屋內(nèi)墻3000，桌椅，收銀，空調(diào)，冰箱)。
一、活動背景。
母親節(jié)是一個感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動做為后補。
二、活動目的。
提高銷量，塑造形象。
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動主題。
甜蜜母親的心。
1、價格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。
2、抽獎：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎，獎品是__門票一張。
3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動宣傳。
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報。
3、電臺宣傳。
七、活動預算。
1、促銷禮品的準備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。
3、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。
常見的促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。你要聚人氣的話可以選擇：
1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷;。
2、店內(nèi)推出好吃但低價值的小糕點，制作這個小糕點的免費領(lǐng)用券對外分發(fā)贈送。
3、十一限時折扣銷售;。
4、做區(qū)域團購。
一.活動背景。
1.隨著季節(jié)變化蛋糕行業(yè)稍微進入淡季.為了不影響蛋糕店的整個銷售業(yè)績，也為了更好的打開市場作此活動.
2近的雙龍蛋糕店、精工西餅屋、小市場的門臉蛋糕店….對我們多少都有些沖擊，盡量把沖擊力降到最低.
3.產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越明顯.我們要有自己的創(chuàng)新和吸引點證產(chǎn)品質(zhì)量做到最好達到客人滿意度.
二.活動目的。
1.打開周圍市場擴大本店品牌知名度.
2.提高蛋糕店的銷售業(yè)績.
3.提高員工積極性和員工個人收入.使“多勞多得.人人拿獎勵’的方針落實.
三.活動主題。
積分兌換生日蛋糕。
生日蛋糕享受八折優(yōu)惠。
四.活動時間。
20__年3月20-沒有期限[如有改動另行通知]。
六.活動利益點。
1.積分滿200贈八寸鮮奶蛋糕一個。
2.積分滿300贈十寸鮮奶蛋糕一個。
3.積分滿400贈十二寸鮮奶蛋糕一個。
七.銷售預測價格。
略
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇八
春節(jié)期間消費者的消費愿望更強烈，消費決策更迅速，購物目標和目的更明確，以下是春節(jié)蛋糕店促銷活動方案，希望能夠幫助的到您！
一、產(chǎn)品準備。
店慶活動為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應，蛋糕店根據(jù)自身情況分別從產(chǎn)品數(shù)量和種類兩方面做準備。
店慶期間大力度的優(yōu)惠活動必然帶動銷售量的劇增，根據(jù)餅干等糕點類食品存儲時間長的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產(chǎn)此類產(chǎn)品，以保證供應量。
客戶多選擇經(jīng)濟實惠型產(chǎn)品，根據(jù)這個情況，在準備產(chǎn)品時把糕點類、吐司類和現(xiàn)烤類產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應客戶的消費需求。
二、宣傳推廣。
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報、吊旗、店面設(shè)計、宣傳頁等方面進行推廣宣傳，根據(jù)此次活動設(shè)計了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報，海報詳盡介紹了此次活動的優(yōu)惠內(nèi)容，并懸掛于店內(nèi)醒目位置，不僅介紹店慶內(nèi)容也起到烘托氣氛的作用。對于店內(nèi)的設(shè)計，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的`氛圍；在進店處擺放了優(yōu)惠活動贈送的禮品，吸引客戶了解店內(nèi)優(yōu)惠活動。
在宣傳頁派發(fā)這項推廣上，也要頗費心思。為了防止派發(fā)時間過早人們遺忘，宣傳頁的派發(fā)在活動前的2—3天開始，并遵循由遠及近的原則，在派發(fā)的最后時間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。
三、人員安排。
在人員安排之前首先對店內(nèi)人員進行培訓，讓其詳細熟知本店的活動內(nèi)容。并能精確運用話術(shù)表達。針對人員安排，專人負責專崗。新員工可以負責相對簡單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負責蛋糕崗、會員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負責店內(nèi)廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內(nèi)的活動。
四、活動策劃。
此次具體的活動方案主要從買一贈一、代金券、會員充值等方面吸引客戶消費。
1.現(xiàn)金消費面包西點滿30元返20元代金券，多買多送；
2.生日蛋糕現(xiàn)金購買或預訂均可享受買一贈一活動；
3.會員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈送。
以此穩(wěn)定客源，增加銷售量。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇九
母親節(jié)是一個感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動做為后補。
二、活動目的。
提高銷量，塑造形象。
三、活動策劃。
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的'情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動主題。
甜蜜母親的心。
1、價格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。
2、抽獎：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎，獎品是xx門票一張。
3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動宣傳。
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報。
3、電臺宣傳。
七、活動預算（略）。
八、活動執(zhí)行。
1、促銷禮品的準備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。
3、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十
近幾年，隨著國內(nèi)百貨流通業(yè)的急劇快速發(fā)展，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現(xiàn)出“花開三支，各自爭妍”的局面。
作為中港合資經(jīng)營的大型零售連鎖企業(yè)，中國百貨流通業(yè)的品牌公司xxx團公司，自x作為x一家走中、高端市場消費群體，集購物、飲食、娛樂、休閑于一體的大型式百貨商場的成功推出，使得x傳統(tǒng)百貨商場，邁向了現(xiàn)代百貨的重要轉(zhuǎn)變，并在短短的年時間，從最初的x資本累計發(fā)展到今天的x元人民幣，并遍布全國十多個大中城市的'家連鎖商場。
x這一成功和大膽的市場定位和推出，使得x牌逐漸被許多大中城市的市民所認知，并一度成為x售業(yè)龍頭企業(yè)，屹立于全國零售百強之林，進一步彰顯出x實力。
為繼續(xù)使x牌深入的根植于民心，進一步將品牌發(fā)揚光大，x團除了選擇在珠三角消費實力強勁的城市繼續(xù)擴張自己的實力外，還將觸須延伸到xx地。作為珠三角消費實力強勁的xx地已成為x一步拓展目標的首選地。即將于今年月在x業(yè)的x貨將在持續(xù)走中高檔路線的同時，將以更加優(yōu)越的服務(wù)于x市民。
時間:x年×月×日。
地點:xx路x。
(一)嘉賓和媒體簽到:(x年x月x日上午:)。
(二)開幕剪彩儀式:((x年x月x日上午:)。
特邀當?shù)叵嚓P(guān)政府主管部門官員、x團總經(jīng)理及各邀請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。(注明:本次開幕式可邀請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現(xiàn)場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景布置與點綴。)。
1、邀請當?shù)卣賳T上臺致辭。
2、邀請x團總經(jīng)理上臺為x致賀詞。
3、邀請其他嘉賓上臺致辭。
4、醒獅表演。
5、邀請相關(guān)x團總經(jīng)理為彩獅點睛。
6、新店門打開迎接顧客。
釋義:本環(huán)節(jié)將主要打破以往x連鎖店時簡單的開業(yè)慶典的剪彩的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環(huán)節(jié)之外，我們建議將在緊接著剪彩環(huán)節(jié)完畢后，將舉辦一場別開生面的“深情x·繽紛夏戀”時尚發(fā)布會，特邀青春靚麗的模特，穿著各種高貴的服裝進行現(xiàn)場集中展示，并進一步宣傳進駐該商場的品牌服飾。在舉辦本次“繽紛夏戀”時尚發(fā)布時，建議商場方面將引入商場的各大型百貨供應商邀請到場觀看本次時尚發(fā)布活動。造成轟動和品牌效應以吸引更多市民前來觀看。
為達到本次活動的預期目的，我們建議將在本次活動現(xiàn)場，圍繞著舞臺四周將各大商家的品牌打出來。并在舞臺的背景版上列上承辦本次時尚發(fā)布活動的主要時裝品牌的贊助商家名稱等。
1、x年x月x日前確定主持本次活動的司儀。
2、x年x月x日前，確定出席本次慶典開幕式的嘉賓人數(shù)和名單。
3、x年x月x日前完成整個開幕式所需的各種宣傳材料的印刷、禮品袋和禮品的定制及各種戶外噴畫、條幅廣告。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十一
如今蛋糕店的競爭已經(jīng)達到空前的激烈，每天都有因經(jīng)營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業(yè)誕生。據(jù)筆者數(shù)年的觀察，蛋糕店的經(jīng)營失敗率達到50%以上，這并不是說蛋糕店這行業(yè)經(jīng)營很困難，而是這個過去一直被人們看成很容易操作的行業(yè)，到了如今要成功的經(jīng)營，必須利用科學的管理手段、采取恰當?shù)臓I銷方法和結(jié)合經(jīng)營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
一、體現(xiàn)個性，清晰可見的點面外觀。
優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關(guān)注。麥當勞餐廳那金色的拱門-"m"已成為快樂的象征。
應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
二、自制店內(nèi)廣告。
店內(nèi)廣告(pop廣告)，它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。
在制作店內(nèi)廣告時應注意以下兩點：
1.選擇適當?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2.注意張貼位置。
三、電視臺、電臺、報紙等大眾傳媒。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，創(chuàng)造**促銷效果。
四、街頭傳單的利用。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
1.廣告的內(nèi)容。
不易過多，應盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。
2.重視對分發(fā)員工的培訓。
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費的顧客群。
五、贈送禮品。
六、吸引流動顧客的交通廣告。
一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)(當然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量)的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十二
促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
一.體現(xiàn)個性，清晰可見的點面外觀。
優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關(guān)注。麥當勞餐廳那金色的拱門-“m”已成為快樂的象征。
應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
二.自制店內(nèi)廣告。
店內(nèi)廣告(pop廣告)，它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。
在制作店內(nèi)廣告時應注意以下兩點：
1.選擇適當?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。2.注意張貼位置。
三.電視臺、電臺、報紙等大眾傳媒。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，創(chuàng)造最佳促銷效果。
四.街頭傳單的利用。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
1.廣告的內(nèi)容。
不易過多，應盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的.真實性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。另外可以定做5000-10000只廣告氣球(印刷上本店廣告語或是標志)，要比宣傳單更省錢實惠。
2.重視對分發(fā)員工的培訓。
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費的顧客群。
五.贈送禮品(小禮品，帶面包點標志)。
六.吸引流動顧客的交通廣告。
一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)(當然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量)的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
更多。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十三
2。復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座。
3。地址處在地級市二類商圈內(nèi)。
4。店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元————7000元/天。
1。消費者消費能力一般。
2。商圈內(nèi)沒有類似的復合店。
3。其它烘焙連鎖店情況不明。
1、建立###在消費者心中的品牌形象；
2、幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容；
3、拉升業(yè)績到一定水平，檢驗整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞。
4、了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調(diào)整。
1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生；
2、年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士。
超級美食、開業(yè)有禮。
蛋糕————送給最重要的人（蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上）。
1。宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法。
3。會員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶。
20年x月x日。
截止到x月x日（持續(xù)3天）。
地點：###店。
a、橫幅5——10條。
一、“超級美食、開業(yè)有禮——###休閑餅店登陸新余”5條。
二、“###蛋糕——送給最重要的人”3條。
三、“用舌尖去閱讀###的時尚魅力”2條。
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。
b、促銷宣傳單張20xx份。
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報。
e、路演：請電聲樂隊或軍樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。
g、包下當?shù)仉娨暸_點歌臺頻道每天1小時持續(xù)三天，在下午3—4點（時間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時段確認），給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。
h、制做200張會員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動需要當?shù)卣毮懿块T支持，所以要預先準備。
1。找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作pop推廣海報，犧牲這個產(chǎn)品的`較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。
2。促銷宣傳單張的使用和回收。
3。答題卷的發(fā)放和使用回收。
4。茶水飲料部分的折扣促銷。
5。會員卡發(fā)放。
前期準備：
1）路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。
2）印刷品提前10天準備，開業(yè)前3天全部到位。
3）提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測試設(shè)備、準備物料模具；提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍?，F(xiàn)場制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4）提前兩天或三天對促銷活動和服務(wù)常識、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓；
5）提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；
6）店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發(fā)事件的準備；
8）提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長負責；
9）裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場操作，技術(shù)熟練。并且嚴格遵守現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度；
開業(yè)前準備：
（一）、開業(yè)前2天，
1、營業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單張。
2、開始衛(wèi)生掃除工作，物品準備清點完畢。
3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢。
4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓。
（二）、開業(yè)前1天。
1、衛(wèi)生掃除。
2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張。
3、張貼海報、懸掛橫幅。
4、布置展柜內(nèi)樣品。
5、開始上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等。
6、確認路演人員到位情況、確認電臺點歌。
7、確認物料準備情況。
8、準備制作現(xiàn)場品嘗用大蛋糕。
（三）、開業(yè)當天。
1。人員安排好定點定崗。
2。店長內(nèi)外協(xié)調(diào)。
3。發(fā)放會員卡。
突發(fā)事件的發(fā)生與處理：
現(xiàn)場突然出現(xiàn)物品短缺；
顧客誤解促銷活動內(nèi)容；
顧客的投訴；
現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問題；
現(xiàn)烤產(chǎn)品供應不足；
現(xiàn)場秩序的維護；
銷售高峰期店面顧客過多，顧客、店面財務(wù)的安全問題。
以上問題均有店長負責處理。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十四
近幾年，隨著國內(nèi)百貨流通業(yè)的急劇快速發(fā)展，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現(xiàn)出“花開三支，各自爭妍”的局面。
作為中港合資經(jīng)營的大型零售連鎖企業(yè)，中國百貨流通業(yè)的品牌公司xxx團公司，自x作為x一家走中、高端市場消費群體，集購物、飲食、娛樂、休閑于一體的大型式百貨商場的成功推出，使得x傳統(tǒng)百貨商場，邁向了現(xiàn)代百貨的重要轉(zhuǎn)變，并在短短的年時間，從最初的x資本累計發(fā)展到今天的x元人民幣，并遍布全國十多個大中城市的家連鎖商場。
x這一成功和大膽的市場定位和推出，使得x牌逐漸被許多大中城市的市民所認知，并一度成為x售業(yè)龍頭企業(yè)，屹立于全國零售百強之林，進一步彰顯出x實力。
為繼續(xù)使x牌深入的根植于民心，進一步將品牌發(fā)揚光大，x團除了選擇在珠三角消費實力強勁的城市繼續(xù)擴張自己的實力外，還將觸須延伸到xx地。作為珠三角消費實力強勁的xx地已成為x一步拓展目標的首選地。即將于今年月在x業(yè)的x貨將在持續(xù)走中高檔路線的同時，將以更加優(yōu)越的服務(wù)于x市民。
時間:x年×月×日。
地點:xx路x。
(一)嘉賓和媒體簽到:(x年月日上午:)。
(二)開幕剪彩儀式:(x年月日上午:)。
特邀當?shù)叵嚓P(guān)政府主管部門官員、x團總經(jīng)理及各邀請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。(注明:本次開幕式可邀請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現(xiàn)場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景布置與點綴。)。
1、邀請當?shù)卣賳T上臺致辭。
2、邀請x團總經(jīng)理上臺為x致賀詞。
3、邀請其他嘉賓上臺致辭。
4、醒獅表演。
5、邀請相關(guān)x團總經(jīng)理為彩獅點睛。
6、新店門打開迎接顧客。
釋義:本環(huán)節(jié)將主要打破以往x連鎖店時簡單的開業(yè)慶典的剪彩的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環(huán)節(jié)之外，我們建議將在緊接著剪彩環(huán)節(jié)完畢后，將舉辦一場別開生面的“深情x·繽紛夏戀”時尚發(fā)布會，特邀青春靚麗的模特，穿著各種高貴的服裝進行現(xiàn)場集中展示，并進一步宣傳進駐該商場的品牌服飾。在舉辦本次“繽紛夏戀”時尚發(fā)布時，建議商場方面將引入商場的各大型百貨供應商邀請到場觀看本次時尚發(fā)布活動。造成轟動和品牌效應以吸引更多市民前來觀看。
為達到本次活動的預期目的，我們建議將在本次活動現(xiàn)場，圍繞著舞臺四周將各大商家的品牌打出來。并在舞臺的背景版上列上承辦本次時尚發(fā)布活動的主要時裝品牌的贊助商家名稱等。
1、月日前確定主持本次活動的司儀。
2、月日前，確定出席本次慶典開幕式的嘉賓人數(shù)和名單。
3、x年月日前完成整個開幕式所需的各種宣傳材料的印刷、禮品袋和禮品的定制及各種戶外噴畫、條幅廣告。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十五
“古珀行”是北京戴夢得首飾制造有限責任公司與香港古珀行珠寶有限公司合資經(jīng)營的中港合資品牌。是經(jīng)營鉆石及各類名貴寶石批發(fā)和零售的國際品牌。
北京戴夢得首飾制造有限責任公司，成功塑造了公司品牌形象。20xx年合資成立了北京戴夢得古珀行首飾有限公司,在國內(nèi)經(jīng)營“古珀行”品牌。借助戴夢得公司良好的企業(yè)形象和香港古珀行公司雄厚的技術(shù)實力，依托北京優(yōu)越的地理優(yōu)勢，致力于開拓國內(nèi)外市場?！肮喷晷小钡膭?chuàng)辦將為我國首飾業(yè)的發(fā)展帶來質(zhì)的飛躍。兩大企業(yè)聯(lián)手，將不斷向市場奉獻設(shè)計新穎、工藝一流的首飾新品。竭誠歡迎各界同仁前來洽談、合作，讓我們共同繁榮中國珠寶首飾市場。加盟古珀行，成就財富夢想。
古珀行中國人的鉆石首飾。
20xx年度國家級誠信品牌單位。
20xx年度中國珠寶首飾著名品牌。
20xx年"全國重點中小企業(yè)質(zhì)量信用aaa等級"。
20xx年"全國信用aaa企業(yè)"。
人杰地靈營口情星光璀璨“古珀行”
稀有鉆飾永恒純凈。
北京戴夢得古珀行首飾有限公司。
營口××商場門前。
20xx年9月18日下午4：30至5：50分（時長80分鐘）。
時逢營口××商場開業(yè)，同時戴夢得珠寶第一次亮相營口，借著商場開業(yè)的喜慶氣氛及旺盛的人氣，古珀行鉆石正式在營口市場推出，值此機會，古珀行特別推出幾套精心設(shè)計的鉆飾，讓顧客完美的呵護自己，表達我們深深的祝福及美好的心愿，特此贈送多重好禮，讓顧客倍添驚喜，喜氣連連。
a、藝術(shù)演出60分鐘b、知識問答10分鐘c、頒獎典禮：10分鐘。
1、藝術(shù)演出部分：
（1）開場舞。
（2）主持人介紹參會來賓，介紹產(chǎn)品形式，分店負責人致辭。
（3）歌曲演唱。
（4）舞蹈（拉丁舞）。
（5）模特秀（20分鐘）中間穿插產(chǎn)品介紹，男女展示（各6名）。
（6）舞蹈歌曲。
（7）武術(shù)表演。
（9）結(jié)束語。
2、知識問答：
提前派發(fā)宣傳單頁，內(nèi)容涉及戴古珀行珠寶的各個領(lǐng)域，主持人提供十次搶答機會，每位幸運觀眾贈送價值1289元的`鉆飾一枚。
3、相關(guān)嘉賓為幸運觀眾頒發(fā)禮品，并請代表發(fā)言。
1、場內(nèi)部分：舞臺（及t型臺）結(jié)合廣場情況，音響、話筒、背景板、煙霧或彩花。
2、場外部分：彩虹門、彩旗、警戒線、氫氣球、嘉賓席座椅。
1、場景布置：6000元（建議委托給當?shù)貜V告公司）。
2、演出：（全部演員為省級行業(yè)內(nèi)獲獎人員包括主持人）共計12000元（車費、食宿由甲方負責）。
3、其他部分：宣傳單頁、獎品（甲方負責）。
古珀行的設(shè)計師團隊殫精竭慮，巧妙構(gòu)思，推出了獨具創(chuàng)新，寓意吉祥，形式各異的精美飾品，這些飾品設(shè)計獨具匠心，工藝精湛，融合了一切的完美因素，而且價位適中，無論是自用還是送人，都是物超所值的傳世佳品。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十六
如今蛋糕店的競爭已經(jīng)達到空前的激烈，每天都有因經(jīng)營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業(yè)誕生。據(jù)筆者數(shù)年的觀察，蛋糕店的經(jīng)營失敗率達到50%以上，這并不是說蛋糕店這行業(yè)經(jīng)營很困難，而是這個過去一直被人們看成很容易操作的行業(yè)，到了如今要成功的經(jīng)營，必須利用科學的管理手段、采取恰當?shù)臓I銷方法和結(jié)合經(jīng)營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關(guān)注。麥當勞餐廳那金色的拱門—"m"已成為快樂的象征。
應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
店內(nèi)廣告（pop廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。
在制作店內(nèi)廣告時應注意以下兩點：
1、選擇適當?shù)腵廣告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2、注意張貼位置。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，創(chuàng)造促銷效果。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
1、廣告的內(nèi)容。
不易過多，應盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。
2、重視對分發(fā)員工的培訓。
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費的顧客群。
一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（當然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量）的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十七
1、隨著季節(jié)變化蛋糕行業(yè)稍微進入淡季。為了不影響蛋糕店的整個銷售業(yè)績，也為了更好的打開市場作此活動。
2、近的雙龍蛋糕店、精工西餅屋、小市場的門臉蛋糕店….對我們多少都有些沖擊，盡量把沖擊力降到最低。
3、產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越明顯。我們要有自己的創(chuàng)新和吸引點證產(chǎn)品質(zhì)量做到最好達到客人滿意度。
1.打開周圍市場擴大本店品牌知名度、
2.提高蛋糕店的銷售業(yè)績、
3.提高員工積極性和員工個人收入、使“多勞多得、人人拿獎勵’的方針落實。
積分兌換生日蛋糕
生日蛋糕享受八折優(yōu)惠
20xx年3月20-沒有期限[如有改動另行通知]
xxxxxx
1.積分滿200贈八寸鮮奶蛋糕一個
2.積分滿300贈十寸鮮奶蛋糕一個
3.積分滿400贈十二寸鮮奶蛋糕一個
略
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十八
優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關(guān)注。麥當勞餐廳那金色的拱門-"m"已成為快樂的象征。
應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
店內(nèi)廣告(pop廣告)，它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。
在制作店內(nèi)廣告時應注意以下兩點：
1.選擇適當?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2.注意張貼位置。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，創(chuàng)造促銷效果。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
1. 廣告的內(nèi)容
不易過多，應盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。
2. 重視對分發(fā)員工的培訓
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費的顧客群。
一份貼心實用的小禮品，往往能俘獲客戶的芳心，從而促成再次銷售。
一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)(當然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量)的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十九
基于背景分析的特點，本商場可看引領(lǐng)區(qū)域消費的龍頭，因此首先要逐漸進步著名度和美譽度，在消費者心中形成良好的消費者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養(yǎng)消費者的認知度。當然開業(yè)當天才是重中之重。
“開業(yè)”要確?！笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項目的首要題目，尤其貿(mào)易日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現(xiàn)場氣氛，又有實實在在的前期活動宣傳，就需要各種慶典活動具有驚爆性和著名度，作到先聲奪人，站穩(wěn)腳跟。
1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力。
2、通過開業(yè)慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。
3、要有持續(xù)的促銷活動，并使顧客有新鮮感，能夠形成新聞點以易于傳播。
4、促銷活動的確能讓顧客感到"實惠"，終極增加本商城的美譽度。
5、本項目策劃方案應該便于操縱實施，并具有風險可控性。
通過成功舉辦開業(yè)慶典活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
四、前期預備方案。
開業(yè)前在室內(nèi)各主要街道和各大學校做巡回式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。
開業(yè)前_周或_天，向四周居民以及過路職員和各個學校發(fā)放開業(yè)宣傳資料。
開業(yè)前_周或_天，在商城四周放置飄空氣球，下懸開業(yè)慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪彩做預熱工作。
開業(yè)前_周，加大促銷活動力度，確保開業(yè)當天的客流量。
1、活動要素。
活動名稱：___活動時間：20__年_月_日。
活動地點：___活動人群：商城領(lǐng)導、特邀嘉賓、四周居住區(qū)居民、攔截過往散客等。
活動目標：通過成功舉辦開業(yè)活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
2、組織活動內(nèi)容。
a、商場外氣氛裝飾。
b、現(xiàn)場布置：
舞臺和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮節(jié)組織等。
c、演出節(jié)目：
軍樂隊，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第__天的秧歌演出來持續(xù)開業(yè)氣氛。
d、前期宣傳工作：
1)宣傳車進進縣(郊)區(qū)巡回演藝宣傳促銷。
2)商場pop海報、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍。
e、后期宣傳工作：
持續(xù)_天(天天下午)演藝表演，保持一段時間的慶典氣氛。
以上方案由我公司經(jīng)過多方面的討論確定，請各位領(lǐng)導給予指導，籌備此次慶典活動儀式，我們以為首先在指導思想上要遵循“熱烈”、“節(jié)儉”與“縝密”三原則。所謂”熱烈”是指要想方想法在慶典儀式的進行過程中營造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動的氛圍，而不令其過于煩悶、乏味。
慶典儀式刪繁就簡，但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個過場，反倒不如索性將其略往不搞。
所謂“節(jié)儉”是要求主辦單位勤儉持家，在舉行慶典儀式以及為其進行籌備工作的整個過程中，在經(jīng)費的支出方面實事求是。節(jié)制、儉省。所謂“縝密”則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時。既要遵行禮節(jié)慣例，又要具體情況具體分析，認真策劃，注重細節(jié)，分工負責，一絲不茍。力求周密、細致，嚴防鴨蛋雖密也有縫，臨場出錯。
總之，我們將和貴方多協(xié)商、多探討，并將活動用度降到最低，活動效果做到。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇一
：20xx年3月1日--20xx年3月10日，共計10天。
：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
方案的主要內(nèi)容。
1、由公司外籌備指導人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運情況。
4、正式確定開業(yè)日期應盡量避免在周末開業(yè)。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導落實到位。
2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。
1、如達到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應有雕像。
2、門頭上懸掛兩面pop旗。
3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個燈籠上印有專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖**店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶?；疱伻珖B鎖**店開業(yè);消費滿100元，送**元消費券(一正一反)。
(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。
如：**單位，恭祝火鍋**店隆重開業(yè)。
注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國x家店同慶x店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送x元(消費券)、吃火鍋，好禮送不斷。活動時間：20xx年10月1日--20xx年10月10日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則?；顒咏忉寵?quán)歸店方。
7、開業(yè)花藍至少不少于20個，且要求為真花。
8、大門口鋪紅地毯。
9、在當?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送x元(消費券)，可重復放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：和地方微信的公眾號合作發(fā)軟文。
2、隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。
3、dm單的發(fā)放，選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨火鍋店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。
(5)注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20xx0份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送x元(消費券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。
(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋x店開業(yè)，吃100元(菜品)，送x元(消費券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當?shù)亟煌ㄅ_。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。
注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個，中國結(jié)1個。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
3、活動解釋權(quán)歸店方。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇二
在市場競爭激烈的今天，對面包店而言，促銷不是萬能的，但是沒有促銷卻是萬萬不能，因此正確認識促銷的三個基本原則至關(guān)重要。
第一：經(jīng)過周密計劃和嚴謹執(zhí)行的促銷活動，對于促進零售企業(yè)的業(yè)績是有積極的貢獻的，在一些關(guān)鍵時刻，例如節(jié)假日或者銷售旺季，有效的促銷活動是需要的。
第二：促銷活動只能是錦上添花，不能雪中送炭，零售業(yè)的根本問題還是商業(yè)模式、企業(yè)管理、專業(yè)水準、商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)規(guī)范等方面，不要對“促銷改變命運”有任何期望。
第三：一個促銷活動如果能夠促進銷售，必定是因為吸引了更多客人，或者減少了顧客流失，或者提升了成交單價，三者必居其一或者兼而有之。所以，策劃一個促銷活動的時候，問一下：“你想干嘛”。
企業(yè)追求利潤最大化而非規(guī)模和市場占有率，即使試圖通過做大盤子去搏擊資本市場，也必須關(guān)注利潤。廣告促銷開支是一個企業(yè)非常重要的支出項目，每年年底，回過頭去評估當年度的廣告經(jīng)費使用，總會發(fā)現(xiàn)一部分的錢被浪費了。這一點，任何一個策劃人都不可避免，但是，還是要努力避免!
建議新成立的企業(yè)，可以把廣告費用放大的年銷售收入的5%，一些地理位置較偏但租金低廉，完全依賴廣告招攬顧客的企業(yè)，可以放大到10%。發(fā)展較為穩(wěn)定的企業(yè)，這個費用應當控制在2%。
如果企業(yè)采用積分活動來鎖住顧客，而積分兌換以現(xiàn)金方式出現(xiàn)，建議這筆開支計入銷售折扣而不是廣告費用，否則，什么廣告都不要做了。為此，總經(jīng)理或者市場部經(jīng)理，必須于每年年初提交年度市場營銷計劃和預算，并在全年度嚴格控制預算。
促銷并不是一招鮮吃遍天，因此所有的面包零售企業(yè)都應該建立適合自己的促銷體系，即四道網(wǎng)：
第一道網(wǎng)：長期集客式促銷?？梢孕Х轮袊苿雍豌y行信用卡的營銷方式，用會員積分制來鎖定顧客。或者可以發(fā)展成為客戶關(guān)系營銷(crm)，利用積分、折扣累進、生日禮品、會員專享服務(wù)等方式來套住顧客。
這一體系一旦建立，就可以一直運行下去，只需要不斷維護和完善。發(fā)展到最后，可以取代任何促銷活動，只要鎖定一定數(shù)量的成熟客戶，生意就可以生生不息。
編印會員刊物也是一些企業(yè)成功的法寶，但是這要挑戰(zhàn)客戶的`企劃能力和堅持!
第二道網(wǎng)：節(jié)假日促銷。針對全年104個雙休日和11個國定假日，可以策劃一些階段性的促銷活動，其實，一年只要抓住春節(jié)、寒假開學、五一、暑假、國慶等幾個重要的時間，推出時間短力度大的活動即可。這類活動不需要大肆宣傳，因為在這些時候，顧客會知道，零售店一定有活動，你不宣傳，他們會自己問上門來。店頭廣告和人員口頭促銷是最主要的。節(jié)假日促銷活動不需要經(jīng)常翻新，一些操作簡單，收效明顯的活動可以重復幾次，今天的顧客和昨天的顧客并不是一個人，而且顧客希望看到實惠，倒不在乎你怎么給!
第三道網(wǎng)：走馬燈式促銷。學習肯德基和麥當勞吧，他們用每年數(shù)千萬的廣告費用買回來的經(jīng)驗是值得我們借鑒的。確定一些特色產(chǎn)品，圍繞這些產(chǎn)品設(shè)計一些促銷活動。當沒有任何促銷活動在舉行的時候，就把他們掛起來。寶島玩這套最為熟練，每周門口的櫥窗都有新花樣，給人新鮮感，但是幾個月下來，就是那幾個活動輪軸轉(zhuǎn)!
第四道網(wǎng)：行銷式促銷。社區(qū)服務(wù)、學校服務(wù)、學校講座都可以促進銷售，為什么不視為“促銷活動”呢?積極聯(lián)系，在淡季進行尤為適合!大型企業(yè)客戶成立市場部，由專人負責進行。對于一個連鎖企業(yè)，每個分店面對的市場環(huán)境、客戶類型都不盡相同，所以，除了全公司的統(tǒng)一活動之外，可以針對個別門店做一些特別企劃。而即使是全公司范圍內(nèi)的促銷活動，每個分店執(zhí)行起來也可以有側(cè)重!
因此執(zhí)行對于任何促銷活動而言，將直接關(guān)系到活動的成敗。
第一步：確定這一階段阻礙銷售增長的主要因素是什么，或者可以提升業(yè)績的主要途徑是什么。這是指導促銷活動方向的主要坐標!比如，周六周日期間，我們不必擔心進店人數(shù)，你即使什么廣告也不做，也不能改變?nèi)藗冏呱辖诸^花掉口袋里面多出來的人民幣的事實。所以，我們要考慮此時促銷活動的操作簡單，以及對成交率和客單價的'貢獻。
第二步：圍繞促銷的季節(jié)特征和促銷希望達到的目的(第一步已經(jīng)明確了這一目的)，策劃活動主題和主要內(nèi)容?；顒硬邉潟辽賾敯ǖ陌隧梼?nèi)容：
第三步：將活動構(gòu)思提交營運部，由店長們參與意見，對活動的可行性和操作細節(jié)進行必要的修正與完善。必須經(jīng)得起門店的考驗，并且也能夠接受門店的意見對活動進行任何必要的修正，包括推翻重來。門店不要的活動，很難成為成果的活動，一意孤行是拿公司的經(jīng)費在玩小孩子固執(zhí)的游戲!
第四步：最后完成活動執(zhí)行方案，廣告設(shè)計，禮品道具采購等等。
第五步：經(jīng)過店長向門店進行宣灌，注意雙向溝通，必要時在門店進行演練，制作knowhow。對于一些投入較大、持續(xù)之間較長的活動可以安排個別店做小范圍的試點。
第六步：活動執(zhí)行。
公司營運部門和市場部門在活動執(zhí)行前期要到各個門店進行實地考察，檢查各店促銷活動執(zhí)行情況與計劃是否存在偏頗，評估市場反映，針對出現(xiàn)的特殊情況進行處理解決。
第七步：跟蹤活動。
進行前期的促銷效果。即使進行必要的調(diào)整。同時，也要觀察競爭對手的反映以做出回應。
第八步：在活動結(jié)束時，對活動進行全面的評估，總結(jié)經(jīng)驗和教訓。
問題一：追求活動的獨特性(或者說創(chuàng)意，或者說從來沒人搞過)而忽視活動的實效性和操作可行性。
我的一些客戶就是其中的典型，他們一直要找尋“獨一無二”或者“驚天動地”的活動。而我認為，這是對促銷的作用期望過高而至。在我15年的從業(yè)生涯中，的確也見過富有新意，效果顯著的促銷活動，但所有業(yè)績穩(wěn)定成長的企業(yè)，包括追著我要所謂獨一無二的活動的客戶，他們自己企業(yè)的成長，也不是依靠促銷活動而實現(xiàn)的，依靠的是在專業(yè)或者服務(wù)上的的出色表現(xiàn)?；剡^頭去看星巴克、看肯德基、看麥當勞、看可口可樂，他們會推出一些令人驚嘆的廣告，會有一些卓有成效的促銷，但其實，剝開外表看內(nèi)在，他們的成功沒有一個是靠促銷的!
我曾經(jīng)問一個企業(yè)家和他的市場部經(jīng)理：如果一個促銷活動，非常創(chuàng)新，空前絕后，但是，對生意沒有任何幫助，你們要操作嗎?如果一個促銷活動，樸實無華，簡簡單單，卻可以令業(yè)績增長，你們要操作嗎?答案是顯而易見的，但就在我和他們講這段話之前，他們卻在做著相反的事情。
問題二：沒有對活動對銷售促進的效果做出充分的評價，而僅僅是看活動本身，包括活動的組織、宣傳的畫面。在活動策劃的過程中，沒有與銷售一線做充分的溝通。
記得有一年，在一家企業(yè)服務(wù)。我和他們的老板以及一干中層人員正在為春節(jié)促銷活動絞盡腦汁，我們設(shè)計了很多方案，列舉了很多可以選擇的活動內(nèi)容，但最終還不能做出決定，只是初步有了一個草案，內(nèi)容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕鏡等幾個方面，看起來是熱熱鬧鬧。然后，我和店長們談起我們的設(shè)想，店長一個個面露為難之情，有幾個幾乎是在央求我們：春節(jié)本身就很忙了，不做活動，顧客都接待不過來，你們還要搞活動，我們就是手腳并用也顧不上啊!這讓我們清醒過來。
最后這一年，這個門店的促銷活動是：春節(jié)的15天內(nèi)，所有銷售人員的銷售獎金加倍;平時拿2%提成的，按4%計算，以此類推。結(jié)果，該企業(yè)實現(xiàn)了歷史最高的銷售記錄，至今未被打破!
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇三
春節(jié)期間消費者的消費愿望更強烈，消費決策更迅速，購物目標和目的更明確，以下是“春節(jié)”，希望能夠幫助的到您！
店慶活動為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應，蛋糕店根據(jù)自身情況分別從產(chǎn)品數(shù)量和種類兩方面做準備。
店慶期間大力度的優(yōu)惠活動必然帶動銷售量的劇增，根據(jù)餅干等糕點類食品存儲時間長的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產(chǎn)此類產(chǎn)品，以保證供應量。
客戶多選擇經(jīng)濟實惠型產(chǎn)品，根據(jù)這個情況，在準備產(chǎn)品時把糕點類、吐司類和現(xiàn)烤類產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應客戶的消費需求。
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報、吊旗、店面設(shè)計、宣傳頁等方面進行推廣宣傳，根據(jù)此次活動設(shè)計了“溫暖一冬，只因有你”為主題的.海報，海報詳盡介紹了此次活動的優(yōu)惠內(nèi)容，并懸掛于店內(nèi)醒目位置，不僅介紹店慶內(nèi)容也起到烘托氣氛的作用。對于店內(nèi)的設(shè)計，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的氛圍；在進店處擺放了優(yōu)惠活動贈送的禮品，吸引客戶了解店內(nèi)優(yōu)惠活動。
在宣傳頁派發(fā)這項推廣上，也要頗費心思。為了防止派發(fā)時間過早人們遺忘，宣傳頁的派發(fā)在活動前的2—3天開始，并遵循由遠及近的原則，在派發(fā)的最后時間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。
在人員安排之前首先對店內(nèi)人員進行培訓，讓其詳細熟知本店的活動內(nèi)容。并能精確運用話術(shù)表達。針對人員安排，專人負責專崗。新員工可以負責相對簡單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負責蛋糕崗、會員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負責店內(nèi)廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內(nèi)的活動。
此次具體的活動方案主要從買一贈一、代金券、會員充值等方面吸引客戶消費。
1.現(xiàn)金消費面包西點滿30元返20元代金券，多買多送；
2.生日蛋糕現(xiàn)金購買或預訂均可享受買一贈一活動；
3.會員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈送。以此穩(wěn)定客源，增加銷售量。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇四
2.復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座。
3.地址處在地級市二類商圈內(nèi)。
4.店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額12000元----15000元/天。
市場背景：
1.消費者消費能力一般。
2.商圈內(nèi)沒有類似的復合店。
3.其它烘焙連鎖店情況不明。
1.建立xxx蛋糕在消費者心中的品牌形象；
2.幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容；
3.拉升業(yè)績到一定水平，檢驗整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞；
4.了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調(diào)整。
1.中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生；
2.年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士；
超級美食、開業(yè)有禮。
xxx蛋糕----送給最重要的人（蛋糕和其他產(chǎn)品的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上）。
1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法。
3.會員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶。
20xx年11月1日—11月3日（持續(xù)3天）。
地點：###店。
a.橫幅5——10條。
一、“超級美食、開業(yè)有禮——xxx休閑餅店登陸xx”5條。
二、“xxx蛋糕——送給最重要的人”3條。
三、“用舌尖去閱讀xxx的時尚魅力”2條。
將“一”懸掛在靠近店面的主干道上；將“二”與“一”配合懸掛2條，留一條在店鋪門口周圍懸掛；將“三”與“一”配合懸掛1條，留一條在店鋪門口周圍懸掛。
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。
b.促銷宣傳單20xx份。
至少提前2天讓店面營業(yè)員在新店附近，少量派發(fā)，主要針對周圍的寫字樓、中高檔小區(qū)、周圍小店鋪、學校、幼兒園。
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
c.提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報。
d.店內(nèi)顧客“問答券”彩色打印封塑50份，問卷內(nèi)容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優(yōu)惠政策的紙條1000份。
e.路演：請樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。
f.制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要準備主持人介紹店鋪、介紹產(chǎn)品、宣傳本店理念。
g.包下當?shù)仉娨暸_點歌臺頻道每天1小時持續(xù)三天，在下午3—4點（時間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時段確認），給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。
h.制作200張會員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動需要當?shù)卣毮懿块T支持，所以要預先準備。
1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作pop推廣海報，犧牲這個產(chǎn)品的較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。
2.促銷宣傳單的使用和回收。
3.答題卷的發(fā)放和使用回收。
4.茶水飲料部分的折扣促銷。
5.會員卡發(fā)放。
前期準備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作；
2)印刷品提前10天準備，開業(yè)前3天全部到位；
3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測試設(shè)備、準備物料模具；提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍?，F(xiàn)場制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4)提前兩天或三天對促銷活動和服務(wù)常識、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓；
5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；
6)店面的收銀員、員工、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發(fā)事件的準備；
8)提前1天衛(wèi)生全面清理，由店長負責；
9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場操作，技術(shù)熟練。并且嚴格遵守現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度；
10)開業(yè)時間最好定在星期五；
開業(yè)前準備：
一、開業(yè)前2天。
1.營業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單。
2.開始衛(wèi)生掃除工作，物品準備清點完畢。
3.內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢。
4.裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓。
二、開業(yè)前1天。
1.衛(wèi)生掃除。
2.繼續(xù)發(fā)宣傳單。
3.張貼海報、懸掛橫幅。
4.布置展柜內(nèi)樣品。
5.開始上貨：凍點、吐司、酥點、甜點、盒裝禮品等。
6.確認路演人員到位情況、確認電臺點歌。
7.確認物料準備情況。
8.準備制作現(xiàn)場品嘗用大蛋糕。
三、開業(yè)當天。
1.人員安排好定點定崗。
2.店長內(nèi)外協(xié)調(diào)。
3.發(fā)放會員卡。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇五
以旗艦店開業(yè)滿月為契機，繼續(xù)擴大門店在本地的知名度，提升門店的影響力，提升銷售；也趁此機會開展會員的招募活動，增加促銷人員數(shù)量，維護現(xiàn)有會員，從而保證銷售的穩(wěn)定增長。
（一）活動時間：20xx年7月3日―7月4日，共兩日
（二）活動內(nèi)容：
活動一、男女服飾、鞋類、針織內(nèi)衣、皮件箱包、童服、床品單柜折后滿200減100（指定商品除外）
活動二、化妝品單柜滿200送30元贈券（指定商品除外）。贈券限單柜使用。（活動細則詳見附件）
活動三、玉器、鑲嵌類5―7折、鐘表7―9折、運動休閑5―8折（指定商品除外）
活動四、廣場鞋類、泳衣、床品特賣2―5折
活動五、廣百電器：全場電器9～9.5折，逢1000送100
活動六、活動期內(nèi)，全場商品會員卡雙倍積分
活動七、會員憑卡免費獲贈廣百環(huán)保袋一個
活動八、7月2日―7月4日，顧客憑有效短信及報刊廣告可免費辦理會員卡一張
活動九、不參加我司活動的專柜自行推出具有吸引力的促銷活動
（三）讓利承擔方式
1、滿200減100：根據(jù)品牌知名度，門店酌情讓利2―5%
2、化妝品滿贈：門店酌情讓利7―13%（特殊讓利另行上報）
3、鑲嵌類7折：根據(jù)品牌知名度，門店酌情讓利3―5%
4、鐘表7―9折門店不再讓利。
5、運動休閑5―8折：根據(jù)品牌知名度，門店酌情讓利2―5%
6、廣場鞋類、泳裝、床品特賣門店不再讓利。
7、專柜自行推出的活動不再讓利。
8、各專柜最終讓利以采購部讓利表格為準。
（四）vip卡的使用情況：打折商品vip卡不再參與折讓，但可兩倍積分
（五）不參加本次活動的專柜，必須在專柜內(nèi)出示不參加活動告示
（六）銷售預計：
根據(jù)開業(yè)后幾次促銷活動的銷售情況，結(jié)合xx區(qū)的消費水平，本次活動預計兩日銷售額為150萬。
門店采購部：負責本次促銷活動的總體策劃統(tǒng)籌；發(fā)促銷函聯(lián)系溝通各廠家，確定參與本次各項活動的品牌，并洽談讓利承擔；落實并跟進各專柜的貨源情況；落實促銷活動細節(jié)的宣傳推廣；報紙、電臺、、手機短信、公交led屏等各媒體的`投放落實；設(shè)計各類宣傳品；化妝品30元贈券的印刷；負責賣場現(xiàn)場氣氛的布置。
門店財務(wù)部：做好促銷期間銷售統(tǒng)計和讓利核算；在30元贈券上加蓋“僅限購買化妝品使用”及“僅限20xx年7月3日―20xx年7月4日使用”；做好化妝品30元贈券的發(fā)放和回收工作。
門店營運部：協(xié)助采購部進行賣場現(xiàn)場氣氛的布置和促銷活動的執(zhí)行；禮品、化妝品贈券派發(fā)和讓利工作跟進；會員卡辦理工作的落實；對門店員工做好活動培訓工作；做好活動期間的銷售的統(tǒng)計工作及現(xiàn)場管理工作，并與綜合部做好相關(guān)的應急安全方案。
希望總部予以支持部門：
1、采購中心品牌管理部：對本次促銷活動的指導及意見反饋；方案的上報審批
2、信息管理中心：做好活動期間會員卡不再參與折讓但可兩倍積分的后臺設(shè)置。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇六
“同樣的享受，不同的是回味，傾情__大酒店。”
__大酒店在試營業(yè)期間的運作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。而酒店的開業(yè)不僅使全縣的消費者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進一步綜合提升酒店在洛陽地區(qū)酒店業(yè)的社會知名度和影響力。
酒店的開業(yè)，使消費者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說的“同樣的享受”。
酒店店的開業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上，一定和__大酒店有所特色上的區(qū)別。通過我們?nèi)轿坏木C合提升，想必在此消費的賓客們一定對我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所說的“不同的是回味”。
二、酒店店開業(yè)店堂內(nèi)布置。
我們酒店開業(yè)慶典的酒店布置主要體現(xiàn)兩個主題：一個是“喜慶__酒店正式開業(yè)”，一個是“喜迎人大會議在__酒店召開”。
1、店內(nèi)pop：(吊旗、_展架)。
讓設(shè)計印刷公司制作酒店的開業(yè)宣傳pop(吊旗、_展架)，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示(依據(jù)酒店的標識色和特色菜品來設(shè)計宣傳pop)。主要突出酒店店開業(yè)的喜慶氛圍。
吊旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。(具體位置需要現(xiàn)場定酌)。
_展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。
2、許愿樹：
由我公司設(shè)計提供一棵精美的“許愿樹”，所有消費者在本店消費后，每人都可以免費得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝?；?qū)F酒店的期望、意見、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹上。
運作方式有二：
凡消費__元的客戶，把自己在新的一年的最想實現(xiàn)的目標和愿望填寫在上面并且留下自己的聯(lián)系方式和身份證號碼。到指定時間(開業(yè)周月時期)由酒店來抽取幸運獎，并且發(fā)放禮品;凡消費__元的客戶，在許愿樹上由酒店懸掛精心準備好的小禮品，當消費者自己掛許愿卡的同時有一份意外的禮品。
(許愿樹放在一樓大廳內(nèi)，一方面為我們酒店店的開業(yè)增添較濃的喜慶氛圍;另一方面為答謝消費者贈送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠。建議酒店把此活動的周期延伸。)。
3、簽名幅：
為了使我們酒店和廣大消費者的魚水關(guān)系更進一步的加深。我公司設(shè)計一條90_588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開業(yè)大吉。”凡當天來店消費或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開業(yè)的另一個高潮。
三、店外布置。
紅色氣充拱型門：
在酒店廣場口放置一個直徑_米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當天的喜慶氛圍。
升空氣球：
預計_個升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語。(內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等)。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇七
現(xiàn)在的消費者對吃的選擇是多樣的，大眾消費者對生活質(zhì)量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，已經(jīng)提出了吃得健康、吃得時尚的想法了!開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)好，就是一個的選擇，甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。
那么，甜點店創(chuàng)業(yè)計劃書應該如何寫呢?計劃書應該具備哪些要素呢?筆者特為創(chuàng)業(yè)的朋友們提供一份創(chuàng)業(yè)計劃書范本，供各位創(chuàng)業(yè)者參考借鑒。
一、定位。
一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營養(yǎng)全面、好吃又美味。
二、投資分析。
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金是一個月付一次或者是三個月付一次。
三、裝璜與設(shè)計。
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因為人的食欲一般與環(huán)境有關(guān)。我個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點、果汁一類的，并附上詳細的介紹，(例如：甜點的做法、口感……)供客人參考。一開始如果因為店里小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點時贈送一個我們diy親手制作的可愛小人偶作為補償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。
四、經(jīng)營品種。
主營：各種營養(yǎng)甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……。
五、經(jīng)營特色。
本店的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點是按照國家營養(yǎng)標準來進行制作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經(jīng)過營養(yǎng)師的鑒定，只有具有國家營養(yǎng)標準的甜點，我們才會推銷上市。
六、經(jīng)營方式。
(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。
(2)實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節(jié)日于活動期間可享受7。5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點……等一系列問題，等統(tǒng)計出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點正式上市。
七、銷售服務(wù)。
八、誠信待客。
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。
(2)對于顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。
開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)，享受最甜蜜的事業(yè)這才是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的選擇，用甜品來品味我們的生活，將精致、營養(yǎng)、美味、健康的甜品和甜品的理念不斷的發(fā)展出去，就是在不斷的匯聚財富，選擇的正確的創(chuàng)業(yè)之路成就你美好的事業(yè)吧。
一、品牌產(chǎn)品簡介。
diy蛋糕并不是新事物，成都第一家diy蛋糕店經(jīng)營至今已經(jīng)近5年之久，類似的diy蛋糕店在也相繼崛起。顧客不需要任何西點基礎(chǔ)，就可以自己親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕，巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙(還可以弄夏日冰飲)，等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,，同時還是要出售成品和定做制品。
該店取名為食樂坊，意為在制作的過程也是一種快樂的享受。
二、環(huán)境分析。
(一)外部環(huán)境分析。
1、競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
3、店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾人信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡季旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析。
提供溫馨的環(huán)境，融洽的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
(三)swot分析。
1、優(yōu)勢：
具備一定的專業(yè)知識，了解顧客的心理需求，而其他經(jīng)營者缺少經(jīng)營意識，不善于了解，分析市場，經(jīng)營方式僵化。
2、劣勢：
蛋糕的口味十分有限，需要不斷推陳出新來迎合顧客的口味的變化，還需要靠各種不同的營銷手段去吸引回頭客。由于缺少經(jīng)營經(jīng)驗，預期前期投入的成本會比較高，價格稍高，新近入市場得到消費者的認可尚需一段時間。
3、威脅：
4、機會：
投資額又不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。在陽光城雖然有多家蛋糕店，但并沒有此項目，填補市場空缺，空間大。
三、明確的營銷目標。
不采取加盟方式，而是以直營方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，樹立自己的行業(yè)地位。自制與定制相結(jié)合將成為我店個性化服務(wù)的兩條主線。
四、市場策劃。
(一)市場調(diào)研。
越來越多的人重視閑暇時間和舒適的環(huán)境，因此如蛋糕點心等便利食品將會很受歡迎。開家特別的甜點店，為不愛吃咸而愛吃甜點和愛喝飲料的人提供了一個輕松氛圍的港灣。投資不大，風險小。就飲食行業(yè)而言，每年并沒有淡季可分。在幾萬人學生中，每天都有學生生日。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿足不了廣大學生的需求。(有淡旺季之分，但是可以增加所賣東西，以平衡個季節(jié)收支)。
(二)市場細分。
按照最初標的客戶年齡定位為5-70歲消費人群。
半主動消費人群為：5-__年齡段人群;其余為被動消費人群。
不僅要走diy路線，也要成品出售和定制。
(三)目標市場選擇。
目標市場的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。由于diy蛋糕面向的顧客群是年輕人，所以目標客戶就是學生。
(四)市場定位。
價格偏高，口味獨特，制作過程獨特。
(五)市場策略。
根據(jù)市場需求的不同，采用無差異化策略和差異化策略。
五、營銷組合分析。
(一)產(chǎn)品策略。
提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、為愛人、為孩子、為朋友、為自己，親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙等。同時還是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。與普通糕點房不同是顧客diy才是我們的主打。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受，感受到店員絕佳的微笑服務(wù)，且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標準的形象。
(二)價格策略。
價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60-200圓內(nèi)，其他diy成品做適當定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商店提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費5元。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。
(三)渠道策略。
采用傳統(tǒng)的店面直銷，選址要靠近學校或人流量較大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要采用透明玻璃墻，最好能讓人看見店內(nèi)情況，這也比較能吸引顧客。嘗試跟不同機構(gòu)合作，增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會策劃公司等。當做到一定規(guī)模的時候，可以開網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門，網(wǎng)點與店面兩者相結(jié)合，能讓銷售量得到保障。
(四)促銷策略。
六、營銷預算。
預計50000元。
設(shè)備投資：
房租3000元，押金6000元。
門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
較忙時可在高校招聘兼職。
機器設(shè)備最大的投資：5000元。
廣告媒介費用：__元.
(巧克力店通過我的分析，房租一年為10000.，裝修包括燈，瓷磚，門面，屋內(nèi)墻3000，桌椅，收銀，空調(diào)，冰箱)。
一、活動背景。
母親節(jié)是一個感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動做為后補。
二、活動目的。
提高銷量，塑造形象。
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動主題。
甜蜜母親的心。
1、價格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。
2、抽獎：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎，獎品是__門票一張。
3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動宣傳。
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報。
3、電臺宣傳。
七、活動預算。
1、促銷禮品的準備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。
3、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。
常見的促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。你要聚人氣的話可以選擇：
1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷;。
2、店內(nèi)推出好吃但低價值的小糕點，制作這個小糕點的免費領(lǐng)用券對外分發(fā)贈送。
3、十一限時折扣銷售;。
4、做區(qū)域團購。
一.活動背景。
1.隨著季節(jié)變化蛋糕行業(yè)稍微進入淡季.為了不影響蛋糕店的整個銷售業(yè)績，也為了更好的打開市場作此活動.
2近的雙龍蛋糕店、精工西餅屋、小市場的門臉蛋糕店….對我們多少都有些沖擊，盡量把沖擊力降到最低.
3.產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越明顯.我們要有自己的創(chuàng)新和吸引點證產(chǎn)品質(zhì)量做到最好達到客人滿意度.
二.活動目的。
1.打開周圍市場擴大本店品牌知名度.
2.提高蛋糕店的銷售業(yè)績.
3.提高員工積極性和員工個人收入.使“多勞多得.人人拿獎勵’的方針落實.
三.活動主題。
積分兌換生日蛋糕。
生日蛋糕享受八折優(yōu)惠。
四.活動時間。
20__年3月20-沒有期限[如有改動另行通知]。
六.活動利益點。
1.積分滿200贈八寸鮮奶蛋糕一個。
2.積分滿300贈十寸鮮奶蛋糕一個。
3.積分滿400贈十二寸鮮奶蛋糕一個。
七.銷售預測價格。
略
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇八
春節(jié)期間消費者的消費愿望更強烈，消費決策更迅速，購物目標和目的更明確，以下是春節(jié)蛋糕店促銷活動方案，希望能夠幫助的到您！
一、產(chǎn)品準備。
店慶活動為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應，蛋糕店根據(jù)自身情況分別從產(chǎn)品數(shù)量和種類兩方面做準備。
店慶期間大力度的優(yōu)惠活動必然帶動銷售量的劇增，根據(jù)餅干等糕點類食品存儲時間長的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產(chǎn)此類產(chǎn)品，以保證供應量。
客戶多選擇經(jīng)濟實惠型產(chǎn)品，根據(jù)這個情況，在準備產(chǎn)品時把糕點類、吐司類和現(xiàn)烤類產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應客戶的消費需求。
二、宣傳推廣。
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報、吊旗、店面設(shè)計、宣傳頁等方面進行推廣宣傳，根據(jù)此次活動設(shè)計了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報，海報詳盡介紹了此次活動的優(yōu)惠內(nèi)容，并懸掛于店內(nèi)醒目位置，不僅介紹店慶內(nèi)容也起到烘托氣氛的作用。對于店內(nèi)的設(shè)計，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的`氛圍；在進店處擺放了優(yōu)惠活動贈送的禮品，吸引客戶了解店內(nèi)優(yōu)惠活動。
在宣傳頁派發(fā)這項推廣上，也要頗費心思。為了防止派發(fā)時間過早人們遺忘，宣傳頁的派發(fā)在活動前的2—3天開始，并遵循由遠及近的原則，在派發(fā)的最后時間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。
三、人員安排。
在人員安排之前首先對店內(nèi)人員進行培訓，讓其詳細熟知本店的活動內(nèi)容。并能精確運用話術(shù)表達。針對人員安排，專人負責專崗。新員工可以負責相對簡單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負責蛋糕崗、會員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負責店內(nèi)廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內(nèi)的活動。
四、活動策劃。
此次具體的活動方案主要從買一贈一、代金券、會員充值等方面吸引客戶消費。
1.現(xiàn)金消費面包西點滿30元返20元代金券，多買多送；
2.生日蛋糕現(xiàn)金購買或預訂均可享受買一贈一活動；
3.會員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈送。
以此穩(wěn)定客源，增加銷售量。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇九
母親節(jié)是一個感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動做為后補。
二、活動目的。
提高銷量，塑造形象。
三、活動策劃。
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的'情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動主題。
甜蜜母親的心。
1、價格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。
2、抽獎：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎，獎品是xx門票一張。
3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動宣傳。
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報。
3、電臺宣傳。
七、活動預算（略）。
八、活動執(zhí)行。
1、促銷禮品的準備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。
3、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十
近幾年，隨著國內(nèi)百貨流通業(yè)的急劇快速發(fā)展，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現(xiàn)出“花開三支，各自爭妍”的局面。
作為中港合資經(jīng)營的大型零售連鎖企業(yè)，中國百貨流通業(yè)的品牌公司xxx團公司，自x作為x一家走中、高端市場消費群體，集購物、飲食、娛樂、休閑于一體的大型式百貨商場的成功推出，使得x傳統(tǒng)百貨商場，邁向了現(xiàn)代百貨的重要轉(zhuǎn)變，并在短短的年時間，從最初的x資本累計發(fā)展到今天的x元人民幣，并遍布全國十多個大中城市的'家連鎖商場。
x這一成功和大膽的市場定位和推出，使得x牌逐漸被許多大中城市的市民所認知，并一度成為x售業(yè)龍頭企業(yè)，屹立于全國零售百強之林，進一步彰顯出x實力。
為繼續(xù)使x牌深入的根植于民心，進一步將品牌發(fā)揚光大，x團除了選擇在珠三角消費實力強勁的城市繼續(xù)擴張自己的實力外，還將觸須延伸到xx地。作為珠三角消費實力強勁的xx地已成為x一步拓展目標的首選地。即將于今年月在x業(yè)的x貨將在持續(xù)走中高檔路線的同時，將以更加優(yōu)越的服務(wù)于x市民。
時間:x年×月×日。
地點:xx路x。
(一)嘉賓和媒體簽到:(x年x月x日上午:)。
(二)開幕剪彩儀式:((x年x月x日上午:)。
特邀當?shù)叵嚓P(guān)政府主管部門官員、x團總經(jīng)理及各邀請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。(注明:本次開幕式可邀請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現(xiàn)場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景布置與點綴。)。
1、邀請當?shù)卣賳T上臺致辭。
2、邀請x團總經(jīng)理上臺為x致賀詞。
3、邀請其他嘉賓上臺致辭。
4、醒獅表演。
5、邀請相關(guān)x團總經(jīng)理為彩獅點睛。
6、新店門打開迎接顧客。
釋義:本環(huán)節(jié)將主要打破以往x連鎖店時簡單的開業(yè)慶典的剪彩的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環(huán)節(jié)之外，我們建議將在緊接著剪彩環(huán)節(jié)完畢后，將舉辦一場別開生面的“深情x·繽紛夏戀”時尚發(fā)布會，特邀青春靚麗的模特，穿著各種高貴的服裝進行現(xiàn)場集中展示，并進一步宣傳進駐該商場的品牌服飾。在舉辦本次“繽紛夏戀”時尚發(fā)布時，建議商場方面將引入商場的各大型百貨供應商邀請到場觀看本次時尚發(fā)布活動。造成轟動和品牌效應以吸引更多市民前來觀看。
為達到本次活動的預期目的，我們建議將在本次活動現(xiàn)場，圍繞著舞臺四周將各大商家的品牌打出來。并在舞臺的背景版上列上承辦本次時尚發(fā)布活動的主要時裝品牌的贊助商家名稱等。
1、x年x月x日前確定主持本次活動的司儀。
2、x年x月x日前，確定出席本次慶典開幕式的嘉賓人數(shù)和名單。
3、x年x月x日前完成整個開幕式所需的各種宣傳材料的印刷、禮品袋和禮品的定制及各種戶外噴畫、條幅廣告。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十一
如今蛋糕店的競爭已經(jīng)達到空前的激烈，每天都有因經(jīng)營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業(yè)誕生。據(jù)筆者數(shù)年的觀察，蛋糕店的經(jīng)營失敗率達到50%以上，這并不是說蛋糕店這行業(yè)經(jīng)營很困難，而是這個過去一直被人們看成很容易操作的行業(yè)，到了如今要成功的經(jīng)營，必須利用科學的管理手段、采取恰當?shù)臓I銷方法和結(jié)合經(jīng)營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
一、體現(xiàn)個性，清晰可見的點面外觀。
優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關(guān)注。麥當勞餐廳那金色的拱門-"m"已成為快樂的象征。
應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
二、自制店內(nèi)廣告。
店內(nèi)廣告(pop廣告)，它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。
在制作店內(nèi)廣告時應注意以下兩點：
1.選擇適當?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2.注意張貼位置。
三、電視臺、電臺、報紙等大眾傳媒。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，創(chuàng)造**促銷效果。
四、街頭傳單的利用。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
1.廣告的內(nèi)容。
不易過多，應盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。
2.重視對分發(fā)員工的培訓。
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費的顧客群。
五、贈送禮品。
六、吸引流動顧客的交通廣告。
一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)(當然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量)的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十二
促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
一.體現(xiàn)個性，清晰可見的點面外觀。
優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關(guān)注。麥當勞餐廳那金色的拱門-“m”已成為快樂的象征。
應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
二.自制店內(nèi)廣告。
店內(nèi)廣告(pop廣告)，它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。
在制作店內(nèi)廣告時應注意以下兩點：
1.選擇適當?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。2.注意張貼位置。
三.電視臺、電臺、報紙等大眾傳媒。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，創(chuàng)造最佳促銷效果。
四.街頭傳單的利用。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
1.廣告的內(nèi)容。
不易過多，應盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的.真實性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。另外可以定做5000-10000只廣告氣球(印刷上本店廣告語或是標志)，要比宣傳單更省錢實惠。
2.重視對分發(fā)員工的培訓。
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費的顧客群。
五.贈送禮品(小禮品，帶面包點標志)。
六.吸引流動顧客的交通廣告。
一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)(當然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量)的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
更多。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十三
2。復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座。
3。地址處在地級市二類商圈內(nèi)。
4。店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元————7000元/天。
1。消費者消費能力一般。
2。商圈內(nèi)沒有類似的復合店。
3。其它烘焙連鎖店情況不明。
1、建立###在消費者心中的品牌形象；
2、幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容；
3、拉升業(yè)績到一定水平，檢驗整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞。
4、了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調(diào)整。
1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生；
2、年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士。
超級美食、開業(yè)有禮。
蛋糕————送給最重要的人（蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上）。
1。宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法。
3。會員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶。
20年x月x日。
截止到x月x日（持續(xù)3天）。
地點：###店。
a、橫幅5——10條。
一、“超級美食、開業(yè)有禮——###休閑餅店登陸新余”5條。
二、“###蛋糕——送給最重要的人”3條。
三、“用舌尖去閱讀###的時尚魅力”2條。
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。
b、促銷宣傳單張20xx份。
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報。
e、路演：請電聲樂隊或軍樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。
g、包下當?shù)仉娨暸_點歌臺頻道每天1小時持續(xù)三天，在下午3—4點（時間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時段確認），給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。
h、制做200張會員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動需要當?shù)卣毮懿块T支持，所以要預先準備。
1。找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作pop推廣海報，犧牲這個產(chǎn)品的`較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。
2。促銷宣傳單張的使用和回收。
3。答題卷的發(fā)放和使用回收。
4。茶水飲料部分的折扣促銷。
5。會員卡發(fā)放。
前期準備：
1）路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。
2）印刷品提前10天準備，開業(yè)前3天全部到位。
3）提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測試設(shè)備、準備物料模具；提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍?，F(xiàn)場制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4）提前兩天或三天對促銷活動和服務(wù)常識、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓；
5）提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；
6）店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發(fā)事件的準備；
8）提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長負責；
9）裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場操作，技術(shù)熟練。并且嚴格遵守現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度；
開業(yè)前準備：
（一）、開業(yè)前2天，
1、營業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單張。
2、開始衛(wèi)生掃除工作，物品準備清點完畢。
3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢。
4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓。
（二）、開業(yè)前1天。
1、衛(wèi)生掃除。
2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張。
3、張貼海報、懸掛橫幅。
4、布置展柜內(nèi)樣品。
5、開始上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等。
6、確認路演人員到位情況、確認電臺點歌。
7、確認物料準備情況。
8、準備制作現(xiàn)場品嘗用大蛋糕。
（三）、開業(yè)當天。
1。人員安排好定點定崗。
2。店長內(nèi)外協(xié)調(diào)。
3。發(fā)放會員卡。
突發(fā)事件的發(fā)生與處理：
現(xiàn)場突然出現(xiàn)物品短缺；
顧客誤解促銷活動內(nèi)容；
顧客的投訴；
現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問題；
現(xiàn)烤產(chǎn)品供應不足；
現(xiàn)場秩序的維護；
銷售高峰期店面顧客過多，顧客、店面財務(wù)的安全問題。
以上問題均有店長負責處理。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十四
近幾年，隨著國內(nèi)百貨流通業(yè)的急劇快速發(fā)展，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現(xiàn)出“花開三支，各自爭妍”的局面。
作為中港合資經(jīng)營的大型零售連鎖企業(yè)，中國百貨流通業(yè)的品牌公司xxx團公司，自x作為x一家走中、高端市場消費群體，集購物、飲食、娛樂、休閑于一體的大型式百貨商場的成功推出，使得x傳統(tǒng)百貨商場，邁向了現(xiàn)代百貨的重要轉(zhuǎn)變，并在短短的年時間，從最初的x資本累計發(fā)展到今天的x元人民幣，并遍布全國十多個大中城市的家連鎖商場。
x這一成功和大膽的市場定位和推出，使得x牌逐漸被許多大中城市的市民所認知，并一度成為x售業(yè)龍頭企業(yè)，屹立于全國零售百強之林，進一步彰顯出x實力。
為繼續(xù)使x牌深入的根植于民心，進一步將品牌發(fā)揚光大，x團除了選擇在珠三角消費實力強勁的城市繼續(xù)擴張自己的實力外，還將觸須延伸到xx地。作為珠三角消費實力強勁的xx地已成為x一步拓展目標的首選地。即將于今年月在x業(yè)的x貨將在持續(xù)走中高檔路線的同時，將以更加優(yōu)越的服務(wù)于x市民。
時間:x年×月×日。
地點:xx路x。
(一)嘉賓和媒體簽到:(x年月日上午:)。
(二)開幕剪彩儀式:(x年月日上午:)。
特邀當?shù)叵嚓P(guān)政府主管部門官員、x團總經(jīng)理及各邀請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。(注明:本次開幕式可邀請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現(xiàn)場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景布置與點綴。)。
1、邀請當?shù)卣賳T上臺致辭。
2、邀請x團總經(jīng)理上臺為x致賀詞。
3、邀請其他嘉賓上臺致辭。
4、醒獅表演。
5、邀請相關(guān)x團總經(jīng)理為彩獅點睛。
6、新店門打開迎接顧客。
釋義:本環(huán)節(jié)將主要打破以往x連鎖店時簡單的開業(yè)慶典的剪彩的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環(huán)節(jié)之外，我們建議將在緊接著剪彩環(huán)節(jié)完畢后，將舉辦一場別開生面的“深情x·繽紛夏戀”時尚發(fā)布會，特邀青春靚麗的模特，穿著各種高貴的服裝進行現(xiàn)場集中展示，并進一步宣傳進駐該商場的品牌服飾。在舉辦本次“繽紛夏戀”時尚發(fā)布時，建議商場方面將引入商場的各大型百貨供應商邀請到場觀看本次時尚發(fā)布活動。造成轟動和品牌效應以吸引更多市民前來觀看。
為達到本次活動的預期目的，我們建議將在本次活動現(xiàn)場，圍繞著舞臺四周將各大商家的品牌打出來。并在舞臺的背景版上列上承辦本次時尚發(fā)布活動的主要時裝品牌的贊助商家名稱等。
1、月日前確定主持本次活動的司儀。
2、月日前，確定出席本次慶典開幕式的嘉賓人數(shù)和名單。
3、x年月日前完成整個開幕式所需的各種宣傳材料的印刷、禮品袋和禮品的定制及各種戶外噴畫、條幅廣告。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十五
“古珀行”是北京戴夢得首飾制造有限責任公司與香港古珀行珠寶有限公司合資經(jīng)營的中港合資品牌。是經(jīng)營鉆石及各類名貴寶石批發(fā)和零售的國際品牌。
北京戴夢得首飾制造有限責任公司，成功塑造了公司品牌形象。20xx年合資成立了北京戴夢得古珀行首飾有限公司,在國內(nèi)經(jīng)營“古珀行”品牌。借助戴夢得公司良好的企業(yè)形象和香港古珀行公司雄厚的技術(shù)實力，依托北京優(yōu)越的地理優(yōu)勢，致力于開拓國內(nèi)外市場?！肮喷晷小钡膭?chuàng)辦將為我國首飾業(yè)的發(fā)展帶來質(zhì)的飛躍。兩大企業(yè)聯(lián)手，將不斷向市場奉獻設(shè)計新穎、工藝一流的首飾新品。竭誠歡迎各界同仁前來洽談、合作，讓我們共同繁榮中國珠寶首飾市場。加盟古珀行，成就財富夢想。
古珀行中國人的鉆石首飾。
20xx年度國家級誠信品牌單位。
20xx年度中國珠寶首飾著名品牌。
20xx年"全國重點中小企業(yè)質(zhì)量信用aaa等級"。
20xx年"全國信用aaa企業(yè)"。
人杰地靈營口情星光璀璨“古珀行”
稀有鉆飾永恒純凈。
北京戴夢得古珀行首飾有限公司。
營口××商場門前。
20xx年9月18日下午4：30至5：50分（時長80分鐘）。
時逢營口××商場開業(yè)，同時戴夢得珠寶第一次亮相營口，借著商場開業(yè)的喜慶氣氛及旺盛的人氣，古珀行鉆石正式在營口市場推出，值此機會，古珀行特別推出幾套精心設(shè)計的鉆飾，讓顧客完美的呵護自己，表達我們深深的祝福及美好的心愿，特此贈送多重好禮，讓顧客倍添驚喜，喜氣連連。
a、藝術(shù)演出60分鐘b、知識問答10分鐘c、頒獎典禮：10分鐘。
1、藝術(shù)演出部分：
（1）開場舞。
（2）主持人介紹參會來賓，介紹產(chǎn)品形式，分店負責人致辭。
（3）歌曲演唱。
（4）舞蹈（拉丁舞）。
（5）模特秀（20分鐘）中間穿插產(chǎn)品介紹，男女展示（各6名）。
（6）舞蹈歌曲。
（7）武術(shù)表演。
（9）結(jié)束語。
2、知識問答：
提前派發(fā)宣傳單頁，內(nèi)容涉及戴古珀行珠寶的各個領(lǐng)域，主持人提供十次搶答機會，每位幸運觀眾贈送價值1289元的`鉆飾一枚。
3、相關(guān)嘉賓為幸運觀眾頒發(fā)禮品，并請代表發(fā)言。
1、場內(nèi)部分：舞臺（及t型臺）結(jié)合廣場情況，音響、話筒、背景板、煙霧或彩花。
2、場外部分：彩虹門、彩旗、警戒線、氫氣球、嘉賓席座椅。
1、場景布置：6000元（建議委托給當?shù)貜V告公司）。
2、演出：（全部演員為省級行業(yè)內(nèi)獲獎人員包括主持人）共計12000元（車費、食宿由甲方負責）。
3、其他部分：宣傳單頁、獎品（甲方負責）。
古珀行的設(shè)計師團隊殫精竭慮，巧妙構(gòu)思，推出了獨具創(chuàng)新，寓意吉祥，形式各異的精美飾品，這些飾品設(shè)計獨具匠心，工藝精湛，融合了一切的完美因素，而且價位適中，無論是自用還是送人，都是物超所值的傳世佳品。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十六
如今蛋糕店的競爭已經(jīng)達到空前的激烈，每天都有因經(jīng)營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業(yè)誕生。據(jù)筆者數(shù)年的觀察，蛋糕店的經(jīng)營失敗率達到50%以上，這并不是說蛋糕店這行業(yè)經(jīng)營很困難，而是這個過去一直被人們看成很容易操作的行業(yè)，到了如今要成功的經(jīng)營，必須利用科學的管理手段、采取恰當?shù)臓I銷方法和結(jié)合經(jīng)營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關(guān)注。麥當勞餐廳那金色的拱門—"m"已成為快樂的象征。
應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
店內(nèi)廣告（pop廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。
在制作店內(nèi)廣告時應注意以下兩點：
1、選擇適當?shù)腵廣告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2、注意張貼位置。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，創(chuàng)造促銷效果。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
1、廣告的內(nèi)容。
不易過多，應盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。
2、重視對分發(fā)員工的培訓。
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費的顧客群。
一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（當然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量）的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十七
1、隨著季節(jié)變化蛋糕行業(yè)稍微進入淡季。為了不影響蛋糕店的整個銷售業(yè)績，也為了更好的打開市場作此活動。
2、近的雙龍蛋糕店、精工西餅屋、小市場的門臉蛋糕店….對我們多少都有些沖擊，盡量把沖擊力降到最低。
3、產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越明顯。我們要有自己的創(chuàng)新和吸引點證產(chǎn)品質(zhì)量做到最好達到客人滿意度。
1.打開周圍市場擴大本店品牌知名度、
2.提高蛋糕店的銷售業(yè)績、
3.提高員工積極性和員工個人收入、使“多勞多得、人人拿獎勵’的方針落實。
積分兌換生日蛋糕
生日蛋糕享受八折優(yōu)惠
20xx年3月20-沒有期限[如有改動另行通知]
xxxxxx
1.積分滿200贈八寸鮮奶蛋糕一個
2.積分滿300贈十寸鮮奶蛋糕一個
3.積分滿400贈十二寸鮮奶蛋糕一個
略
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十八
優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關(guān)注。麥當勞餐廳那金色的拱門-"m"已成為快樂的象征。
應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
店內(nèi)廣告(pop廣告)，它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。
在制作店內(nèi)廣告時應注意以下兩點：
1.選擇適當?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2.注意張貼位置。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，創(chuàng)造促銷效果。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
1. 廣告的內(nèi)容
不易過多，應盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。
2. 重視對分發(fā)員工的培訓
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費的顧客群。
一份貼心實用的小禮品，往往能俘獲客戶的芳心，從而促成再次銷售。
一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)(當然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量)的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
蛋糕店開業(yè)活動促銷方案篇十九
基于背景分析的特點，本商場可看引領(lǐng)區(qū)域消費的龍頭，因此首先要逐漸進步著名度和美譽度，在消費者心中形成良好的消費者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養(yǎng)消費者的認知度。當然開業(yè)當天才是重中之重。
“開業(yè)”要確?！笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項目的首要題目，尤其貿(mào)易日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現(xiàn)場氣氛，又有實實在在的前期活動宣傳，就需要各種慶典活動具有驚爆性和著名度，作到先聲奪人，站穩(wěn)腳跟。
1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力。
2、通過開業(yè)慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。
3、要有持續(xù)的促銷活動，并使顧客有新鮮感，能夠形成新聞點以易于傳播。
4、促銷活動的確能讓顧客感到"實惠"，終極增加本商城的美譽度。
5、本項目策劃方案應該便于操縱實施，并具有風險可控性。
通過成功舉辦開業(yè)慶典活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
四、前期預備方案。
開業(yè)前在室內(nèi)各主要街道和各大學校做巡回式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。
開業(yè)前_周或_天，向四周居民以及過路職員和各個學校發(fā)放開業(yè)宣傳資料。
開業(yè)前_周或_天，在商城四周放置飄空氣球，下懸開業(yè)慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪彩做預熱工作。
開業(yè)前_周，加大促銷活動力度，確保開業(yè)當天的客流量。
1、活動要素。
活動名稱：___活動時間：20__年_月_日。
活動地點：___活動人群：商城領(lǐng)導、特邀嘉賓、四周居住區(qū)居民、攔截過往散客等。
活動目標：通過成功舉辦開業(yè)活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
2、組織活動內(nèi)容。
a、商場外氣氛裝飾。
b、現(xiàn)場布置：
舞臺和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮節(jié)組織等。
c、演出節(jié)目：
軍樂隊，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第__天的秧歌演出來持續(xù)開業(yè)氣氛。
d、前期宣傳工作：
1)宣傳車進進縣(郊)區(qū)巡回演藝宣傳促銷。
2)商場pop海報、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍。
e、后期宣傳工作：
持續(xù)_天(天天下午)演藝表演，保持一段時間的慶典氣氛。
以上方案由我公司經(jīng)過多方面的討論確定，請各位領(lǐng)導給予指導，籌備此次慶典活動儀式，我們以為首先在指導思想上要遵循“熱烈”、“節(jié)儉”與“縝密”三原則。所謂”熱烈”是指要想方想法在慶典儀式的進行過程中營造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動的氛圍，而不令其過于煩悶、乏味。
慶典儀式刪繁就簡，但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個過場，反倒不如索性將其略往不搞。
所謂“節(jié)儉”是要求主辦單位勤儉持家，在舉行慶典儀式以及為其進行籌備工作的整個過程中，在經(jīng)費的支出方面實事求是。節(jié)制、儉省。所謂“縝密”則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時。既要遵行禮節(jié)慣例，又要具體情況具體分析，認真策劃，注重細節(jié)，分工負責，一絲不茍。力求周密、細致，嚴防鴨蛋雖密也有縫，臨場出錯。
總之，我們將和貴方多協(xié)商、多探討，并將活動用度降到最低，活動效果做到。