報告通常包含背景介紹、調(diào)研方法、數(shù)據(jù)分析和結(jié)論等內(nèi)容。寫完報告后，還需要進行審校和修改，確保報告的準(zhǔn)確性和可讀性。以下是小編為大家收集的報告范文，供大家參考和借鑒。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇一
在我國，大學(xué)生就業(yè)壓力日益嚴(yán)峻，伴隨著政府政策引導(dǎo)與社會觀念的轉(zhuǎn)變，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識，就業(yè)方向也悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變。通過對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題的調(diào)查研究,我們旨在了解在校大學(xué)生和畢業(yè)大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)前準(zhǔn)備的真實狀況，分析大學(xué)生創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀問題，給大學(xué)生提出創(chuàng)業(yè)前的建議。
浙江是一塊創(chuàng)業(yè)的熱土，民營經(jīng)濟興旺發(fā)達(dá)的省份。浙江高等教育也是走在中國教育行業(yè)的前列，高校眾多，但由于崗位差異，每年應(yīng)屆畢業(yè)生的就業(yè)競爭也是異常激烈，創(chuàng)業(yè)也逐漸成為眾多大學(xué)生的第一選擇。xx大報告指出：“要堅持實施積極的就業(yè)政策，加強政府引導(dǎo)，完善市場就業(yè)機制，擴大就業(yè)規(guī)模，改善就業(yè)結(jié)構(gòu)。完善支持自主創(chuàng)業(yè)、自謀職業(yè)政策，加強就業(yè)觀念教育，使更多勞動者成為創(chuàng)業(yè)者?！?BR> 為進一步深入貫徹黨的xx大精神，我們就大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題進行調(diào)查研究，我們希望通過研究報告，能夠引起各高校與社會對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)與教育的重視和關(guān)注，更重要的是希望通過這個研究給創(chuàng)業(yè)前的大學(xué)生、政府、高校、社會提出建議。
本次調(diào)查范圍涉及人群大多是來自各大高校的學(xué)生，涉及眾多專業(yè)，范圍涵蓋廣泛，涉及面廣。從科學(xué)合理的角度講，我們的整個調(diào)查兼具全面性和典型性。
一、現(xiàn)狀分析與調(diào)查結(jié)果：
(參考中國教育在線)面對如此嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，創(chuàng)業(yè)是不少應(yīng)屆畢業(yè)大學(xué)生的第一選擇。創(chuàng)業(yè)是社會發(fā)展過程中形成的一種活躍而有效的經(jīng)濟形式，我國在改革開放以后，創(chuàng)業(yè)的形勢有很明顯的好轉(zhuǎn)，不論是私人創(chuàng)辦事業(yè)涉及的領(lǐng)域還是創(chuàng)業(yè)的發(fā)展勢頭，都有著健康發(fā)展的趨勢。
而從西方的發(fā)展歷程來展望我國未來的發(fā)展趨勢，學(xué)生創(chuàng)業(yè)將成為市場洪流中一股新的力量，新的勢力。大學(xué)生的加入將為創(chuàng)業(yè)大軍注入了一股新的活力。同時，在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)也闖入了人們的視眼。
當(dāng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)開展得如火如荼的時候，當(dāng)越來越多的高校畢業(yè)生選擇創(chuàng)業(yè)這種新的就業(yè)方式的時候，我們發(fā)現(xiàn)在大學(xué)校園里創(chuàng)業(yè)的概念也越來越為廣大的同學(xué)所了解與接受，創(chuàng)業(yè)意識在高校中已不再陌生。
為了全面了解在校大學(xué)生和畢業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)前準(zhǔn)備的現(xiàn)狀,研究調(diào)查各大高校、政府、社會對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)與教育的重視和關(guān)注程度，我們在1月20日—2月20日，通過問卷形式為主，網(wǎng)上qq談話與網(wǎng)上搜尋材料為輔開展調(diào)查活動。
從調(diào)查問卷中抽出幾份題目進行分析，例如第二題，您關(guān)注國家出臺的扶持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的相關(guān)政策、法規(guī)?調(diào)查中，經(jīng)常關(guān)注，很清楚的大學(xué)生占10%，偶爾關(guān)注，比較清楚的大學(xué)生占30%，不太愿意主動去了解，知道一點的大學(xué)生占45%，一點也不知道的大學(xué)生占15%。從這里體現(xiàn)出現(xiàn)在的大學(xué)生對國家政策的了解程度雖然占比較大的比例，但經(jīng)常關(guān)注的大學(xué)生只占10%，所占比例較小，說明大學(xué)生關(guān)注國家政策是有待加強的。
調(diào)查中，有參加過創(chuàng)業(yè)類培訓(xùn)或講座的大學(xué)生占47.5%沒有參加過創(chuàng)業(yè)類培訓(xùn)或講座的大學(xué)生的占52.5%。其中，有參加過創(chuàng)業(yè)類培訓(xùn)或講座的次數(shù)一般在1-2次。從這體現(xiàn)出大學(xué)生參加創(chuàng)業(yè)類培訓(xùn)或講座的比例相對較小,大學(xué)生對此的關(guān)注度還不夠，還有待加強改進。
二、結(jié)論分析與建議：
《關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題的調(diào)查》是我組研究的課題，在課題申請時，我們是作為一個課外業(yè)余任務(wù)來完成，經(jīng)過一番網(wǎng)上瀏覽、網(wǎng)上問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)這個課題的具有很大的研究性，社會、國家和高校的關(guān)注度極大。由于我們小組在資金、人力、物力、時間、個人學(xué)歷等因素的限制，調(diào)查難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們申請課題前的想像。對于我們大專生來說，要作到大范圍且研究的極大深度同時極具學(xué)術(shù)性，是不怎么現(xiàn)實的。
因此，出于科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、實事求是的研究態(tài)度，我們組員采取網(wǎng)上問卷調(diào)查，網(wǎng)上搜集相關(guān)材料等形式，調(diào)查自己周邊大學(xué)生(在校就讀大學(xué)生)，其結(jié)論和數(shù)據(jù)也是具備科學(xué)性，確保實踐調(diào)查成果的真實性和可靠性，從而提升作品質(zhì)量。
對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，政府的幫扶作用不可小視。一些地方政府政策的出臺，對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)起到了一定的促進作用，但政府幫扶的持續(xù)性需要關(guān)注。此外，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)需要良好的社會環(huán)境特別是政府的幫扶作用，社會應(yīng)創(chuàng)造一個良好的社會環(huán)境去逐步鍛煉其市場適應(yīng)能力和抗風(fēng)險能力不管國家政策、高校、社會環(huán)境如何，我們認(rèn)為zui重要在于大學(xué)生自己，因此大學(xué)生主體不容忽視。下面給大學(xué)生提出以下幾點建議：
(一)樹立全新的人才觀，重視創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的自我培養(yǎng)。
從前面所講，我們可以看到，成功的創(chuàng)業(yè)者具備一些核心的主要特質(zhì)和次要特質(zhì)，要有創(chuàng)業(yè)觀念、有才、有膽、有識，同時有堅忍不拔的意志，克服創(chuàng)業(yè)過程中的困難，這些高要求決定了當(dāng)代大學(xué)生想走上創(chuàng)業(yè)之路，就必須按照創(chuàng)業(yè)者素質(zhì)的培養(yǎng)規(guī)律，重視創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的自我培養(yǎng)，注重培養(yǎng)自己的能力，錘煉自己的膽子，同時培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)人格、創(chuàng)業(yè)者思維和創(chuàng)業(yè)意識與技能，克服中國傳統(tǒng)教育模式下培養(yǎng)出“積累型”、“繼承型”，掌握的死知識多，運用的知識少，膽子小，生存能力差的人才類型。
實踐證明，創(chuàng)業(yè)者素質(zhì)的培養(yǎng)是有規(guī)律的，其成長也是有過程的。而從實踐中汲取經(jīng)驗和教訓(xùn)之都是創(chuàng)業(yè)者成長的捷徑，中國有句俗話：“一年學(xué)成個莊稼漢，三年學(xué)成個生意人”說的就是這個道理。
(二)注意在思想上和精神上錘練自己。
要樹立自信、自強、自主、自立意識。自信就是對自己充滿信心，相信自己有能力，有條件去開創(chuàng)自己未來的事業(yè)。自信賦予人主動積極的人生態(tài)度和進取精神，相信自己能夠成為創(chuàng)業(yè)的成功者，尤其在遇到失敗和挫折時更需要自信。自強就是在自信的基礎(chǔ)上，通過企業(yè)的實踐，不斷增長自己各方面的能力，進一步磨煉自己的意志，建立起自己的形象，敢說敢當(dāng)，敢作敢為，不貪圖眼前的利益，永遠(yuǎn)進取，使自己成為強者。
自主就是具有獨立的人格，具有獨立性思維能力，不受傳統(tǒng)和世俗偏見的束縛，不受*和環(huán)境的影響，能自己選擇自己的道路，善于設(shè)計和規(guī)劃自己的未來，并采取相應(yīng)的行動。自主還要有遠(yuǎn)見、有敢為人先的膽略，能把握住自己的航向，自立就是憑自己的頭腦和雙手，憑借自己的智慧和才能，憑借自己的努力和奮斗，建立起自己生活和事業(yè)的基礎(chǔ)。
(三)廣泛獲取創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。
如今，不少大學(xué)都開設(shè)了創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，教授創(chuàng)業(yè)管理、創(chuàng)業(yè)心理等內(nèi)容，幫助大學(xué)生打好創(chuàng)業(yè)知識的基礎(chǔ)。大學(xué)圖書館也提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)方面的書籍，大學(xué)生可通過閱讀增加對創(chuàng)業(yè)市場的認(rèn)識。
其次，創(chuàng)業(yè)是目前媒體報道的熱門領(lǐng)域，無論是傳統(tǒng)媒體，如報刊、新書、廣播電視、還是網(wǎng)絡(luò)媒體，每天都提供大量的創(chuàng)業(yè)知識和信息。一般來說，經(jīng)濟類、人才類媒體是首要選擇，比較出名的有《財富人生》、《創(chuàng)業(yè)家》、《21世紀(jì)經(jīng)濟報道》、《第一財經(jīng)》，以及“中華創(chuàng)業(yè)網(wǎng)”、“中國創(chuàng)業(yè)”等專業(yè)網(wǎng)站。此外，各地創(chuàng)業(yè)中心、大學(xué)生科技園、留學(xué)生創(chuàng)業(yè)園等機構(gòu)的網(wǎng)站，也蘊藏著豐富的創(chuàng)業(yè)知識。通過這種途徑獲得創(chuàng)業(yè)知識，往往針對性較強。
(四)注重自身能力的綜合培養(yǎng)。
大學(xué)生要學(xué)會認(rèn)知，學(xué)會做事，學(xué)會共同生活，學(xué)會生存創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)涉及方方面面，需要與不同的人和事打交道，對人的能力要求很高。從事創(chuàng)業(yè)的人既要懂經(jīng)營，又要善管理，既要能協(xié)調(diào)處理各方面的關(guān)系，又要當(dāng)機立斷，臨危不亂，指揮若定，既要能言善辯，又要能談判公關(guān)，既要能開拓創(chuàng)新，又要不怕挫折、困難。
因此，創(chuàng)業(yè)能力的綜合性很強，其中要有管理能力、組織協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)造能力、經(jīng)營能力、語言表達(dá)能力、判斷能力、公關(guān)能力、應(yīng)變能力、分析問題和解決問題能力、把握機遇的能力、談判能力、心理調(diào)適能力等。而聯(lián)合國教科文組織把“學(xué)會認(rèn)知，學(xué)會做事，學(xué)會共同生活，學(xué)會生存，作為21世紀(jì)教育的4個支柱”，并把其作為開啟未來人生大門的四把“鑰匙”。
“學(xué)會認(rèn)知”就是教人掌握認(rèn)知的方法，學(xué)會學(xué)習(xí)的方法、手段，培養(yǎng)人發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力?！皩W(xué)會做事”就是要培養(yǎng)人的創(chuàng)新能力、應(yīng)變能力和駕馭處理復(fù)雜突發(fā)事件、危機的能力?！皩W(xué)會共同生活”就是要培養(yǎng)人的團結(jié)協(xié)作能力和團隊精神，培養(yǎng)人的競爭意識和管理能力?！皩W(xué)會生存”就是要不斷增強人的自主性、判斷力和個人的責(zé)任感，培養(yǎng)人的交際能力、語言表達(dá)能力、判斷能力等等。
因此，大學(xué)生要主動樹立“學(xué)會認(rèn)知，學(xué)會做事，學(xué)會共同生活，學(xué)會生存”的意識，提高創(chuàng)業(yè)能力，從而使自己在創(chuàng)業(yè)時“走得出”，“站得住”，“干得好”。
(五)通過各種渠道積極參加實踐活動，培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)能力。
實踐環(huán)節(jié)能使大學(xué)生在校期間積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力的有效途徑。所以大學(xué)生在校期間要積極參與創(chuàng)業(yè)實踐活動，如大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)業(yè)計劃書大賽等。其次，大學(xué)生還可通過參與社團組織活動、創(chuàng)業(yè)見習(xí)、職業(yè)見習(xí)、兼職打工、求職體驗、市場和社會調(diào)查等活動來接觸社會，了解市場，并磨練自己的心志，提高自己的綜合素質(zhì)。第三，商業(yè)活動無處不在，大學(xué)生平時可多與有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的親朋好友交流，甚至還可通過email和電話拜訪自己崇拜的商界人士，或向一些專業(yè)機構(gòu)咨詢。
這些“過來人”的經(jīng)驗之談往往比看書本的收獲更多。通過這種人際交往途徑獲得zui直接的創(chuàng)業(yè)技巧與經(jīng)驗，將使大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中受益無窮。其四，投身于真正的創(chuàng)業(yè)實踐。在畢業(yè)前后進入創(chuàng)業(yè)啟動階段，可以單獨或與同學(xué)輪流租賃或承包一個小店鋪，或加工、修理、或銷售、服務(wù)等，在真刀真槍的創(chuàng)業(yè)實踐中提高自己的創(chuàng)業(yè)能力。
這些活動成為大學(xué)生步入社會大課堂的第一步，同時大學(xué)生在參與實踐的過程中，既為他們將來開展創(chuàng)業(yè)活動積累了經(jīng)驗，也培養(yǎng)了他們分析問題和解決問題的能力、組織協(xié)調(diào)能力、管理能力、應(yīng)變能力、語言表達(dá)能力等，也有利于增強大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)熱情，為大學(xué)生提供應(yīng)對挫折，面對各種困難的心理準(zhǔn)備，促進大學(xué)創(chuàng)業(yè)成功。
通過研究，我們希望能為在校大學(xué)生提供富有建設(shè)性意義的調(diào)查結(jié)果與信息，普及創(chuàng)業(yè)理念，彌補大學(xué)生長期呆在校園里對社會缺乏了解的不足，增加日后大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的成功率。
經(jīng)過一個月的調(diào)查努力，在電信分院老師、團學(xué)干部等的大力支持下，我們小組完成了此次調(diào)查研究。由于時間倉促、水平有限、初次撰寫，我們的日常工作、調(diào)查方法、報告論文格式等也存在著諸多不足與缺陷，望評委老師能給我們提出寶貴意見，為我們?nèi)蘸笃渌ぷ髯鼋梃b!
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇二
a.便利的心理。服務(wù)方式的便利性是顧客希望在接受餐飲服務(wù)時能方便、迅速，并要求一定的質(zhì)量。追求便利的顧客是提供速食及便餐的餐飲店的首要目標(biāo)顧客群。
b.新奇的心理。開餐飲店對消費者分析具有求新心理的顧客在消費時注重餐飲產(chǎn)品所帶來的新奇感，如果餐飲加盟店環(huán)境或服務(wù)產(chǎn)品具有獨特性，就會吸引大批顧客。
c.價廉心理。具有求廉心理的顧客注重飲食消費的價格是否低廉。加盟餐飲連鎖店要吸引大眾，其產(chǎn)品的價格不能過高。
d.舒適心理。每一位顧客在有餐時都希望餐飲加盟店提供的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目等能給身心帶來滿足和享受。開餐飲店在提供美味佳肴及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，加盟還要注重餐館的設(shè)計、裝飾、設(shè)備等能否帶來顧客視覺、聽覺、嗅覺、味覺上的愉悅和享受。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇三
餐飲店消費者的飲食需求和消費能力隨年齡增長而不斷變化。例如，兒童喜歡活潑有趣的餐飲項目和就餐氣氛;青年人容易接受新菜系，比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛;老年人則比較喜歡正規(guī)的服務(wù)及就餐氣氛。創(chuàng)業(yè)賺點好點子這就是開餐飲加盟店對消費者的消費分析，從年齡層次進行的分析。
中國的麥當(dāng)勞餐飲連鎖把兒童市場作為其重要的目標(biāo)市場之一，從食品的口味、花色到笑容可掬的麥當(dāng)勞叔叔，都強烈地吸引著兒童的注意力。為避免青少年在此消磨時間，店中不會有點唱機、電子玩具，甚至連電話都沒有。肯德基把消費對象選擇在較容易接受外來文化、新鮮事物的青少年身上，并以此選就了賴以生存和發(fā)展的基本客源。因此，餐飲加盟店可以把顧客細(xì)分為老年市場、中年市場以及青少年市場、兒童市場等。
不同收入水平的顧客需要不同檔次的菜品：高收入顧客需要高品味、高質(zhì)量的菜肴;而大眾顧客則需要物美價廉食品。不同職業(yè)的顧客對菜肴的需求也不同，高級管理人員、商人有商務(wù)宴請的.需要，工薪階層需要中低檔菜肴，而學(xué)生則需要營養(yǎng)豐富、快捷便利的菜肴食品。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇四
求新就是要創(chuàng)新。飯店經(jīng)營工作要與時俱進，研究新情況、解決新問題、總結(jié)新經(jīng)驗。求新是飯店經(jīng)營工作的主旋律，是飯店經(jīng)營管理者的基本功。求新，一要讓思想從傳統(tǒng)的套路、程序、定式中沖出，做到既對現(xiàn)有知識和能力進行揚棄與發(fā)展，又對新事物、新知識、新情況進行大膽探索和創(chuàng)造;二是著眼于新的經(jīng)營實踐，善于用新的視角觀察客源市場需求，用新的服務(wù)方式解決問題;三要堅持在經(jīng)營理論與經(jīng)營實踐的結(jié)合中創(chuàng)新，既繼承前人又不墨守陳規(guī)，既借鑒經(jīng)驗又不照抄照搬。
求實。
求實，就是講究經(jīng)營工作的實實在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出現(xiàn)重形式輕過程、重數(shù)量輕質(zhì)量、重表面輕實效。要求實，最重要的是我們一定要“實干”。把目標(biāo)確定抓落實貫穿到飯店經(jīng)營工作的全過程?？照勚荒堋罢`國”，務(wù)實才能“興邦”。
求活。
經(jīng)營要活，首先要了解市場，市場需要我們怎么做，我們就依據(jù)自身的優(yōu)勢，集中時間精力去做好，以市場需求為龍頭，以營銷策略為手段，以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，以滿足需求為目標(biāo)，全方位地把經(jīng)營工作搞活。其次經(jīng)營要有個性，善于看準(zhǔn)有潛質(zhì)的市場需求，將它開發(fā)后培育、成長。壯大，成為自己的特色。如果擁有個性化的特色產(chǎn)品，經(jīng)營自然就活了。
求利。
利潤是飯店經(jīng)營工作的目的，是一個企業(yè)生存與發(fā)展壯大的動力之源。飯店利潤不僅是飯店經(jīng)營活動的財務(wù)成果，更重要的是它與飯店經(jīng)營管理工作有著密切的聯(lián)系。飯店利潤的大小，不僅能綜合反映出飯店經(jīng)營活力財務(wù)成果的好壞，衡量飯店經(jīng)營活力的經(jīng)濟效益，而且還能在很大程度上反映飯店增收節(jié)支，節(jié)能降耗的情況和經(jīng)營管理工作的水平?？梢?，飯店經(jīng)營能否有利潤既是飯店財務(wù)上的一項重要綜合性的指標(biāo)，也是飯店經(jīng)營工作的一項重要的質(zhì)量指標(biāo)。要做好這篇文章，我們要做的工作有很多，如飯店要將那些管理不善，經(jīng)營不善，年年虧損的位置減小規(guī)模、對外招租、轉(zhuǎn)向經(jīng)營;不能讓那些利潤低、成本高、人浮于事的地方導(dǎo)致整個企業(yè)發(fā)展的停止不前。又如我們在高科技應(yīng)用方面仍有很大空間做文章，如何將能源有效地利用?如何在水、電、煤、氣等方面采用節(jié)能設(shè)備、節(jié)能運行、節(jié)能管理?如何通過智能化管理達(dá)到人力資源優(yōu)化利用?諸如此類的問題如果解決好了，飯店的利潤就會自然產(chǎn)生了。
求精。
求精就是要樹立精品意識，提倡精品效益，講究精益求精，多出精品。求精，首先要有嚴(yán)格治店，講求質(zhì)量的工作態(tài)度，切忌馬虎大意，以次充優(yōu)。其次，要從已有的客觀現(xiàn)實和具體情況出發(fā)，堅持行之有效的思維方法，大膽提出新的觀點，在經(jīng)營工作中逐步樹立飯店品牌，創(chuàng)造精品服務(wù)。再次，要防止短期行為，精品要經(jīng)得起市場、時間、價值等多方面的考驗?？傊?，飯店的經(jīng)營工作，要有一種精品意識，要有一種高度負(fù)責(zé)的質(zhì)量意識，更要有一種科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砭瘛?BR> 調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇五
(一)逐漸形成規(guī)模走向興旺。
我縣的餐飲業(yè)在前經(jīng)歷了一個漫長而緩慢地成長過程，在這個過程中一批餐飲企業(yè)、中山路飲食一條街逐漸成長起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業(yè)真正的快速發(fā)展是隨著203月訓(xùn)練基地、6月大地溫泉、8月溫泉度假村的開業(yè)而發(fā)展壯大起來的，從而帶動城區(qū)軒轅、金水源、藍(lán)馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。-，全縣餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營業(yè)收入由的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達(dá)92%。占批發(fā)、零售、住宿、餐飲四項總銷售(營業(yè))收入的10.3%。今年元至6月份，我縣餐飲業(yè)的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
(二)呈現(xiàn)多元化格局。
清水縣飲食文化源遠(yuǎn)流長,美味佳肴不只一二。通過長期發(fā)展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍(lán)馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉(xiāng)的中小餐飲館為主;休閑菜品以農(nóng)家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
(三)個體私營占主導(dǎo)。
由于餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，投資大小皆宜，獨資或合伙均可，所以成為民間資本進入較活躍的領(lǐng)域。到今年6月底全縣規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個體餐館410家，從業(yè)人員1963人。從數(shù)量上看，明顯個體私營戶占據(jù)主導(dǎo)，企業(yè)單位屈指可數(shù)。
(四)經(jīng)營狀況小好于大。
經(jīng)對目前我縣餐飲業(yè)經(jīng)營狀況的調(diào)查，我縣小餐飲的經(jīng)營狀況、經(jīng)營收入率、經(jīng)營利潤率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無虧損現(xiàn)象，牛肉面館和扁食店的利潤率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調(diào)料和人工等，所有費用占每碗牛肉面的售價的45%。而高中檔餐飲企業(yè)維持其自身運轉(zhuǎn)的費用很大，由于客源少，部分出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，舉步維艱。
(五)經(jīng)營轉(zhuǎn)型升級快。
目前，餐飲業(yè)已由單純的價格競爭，轉(zhuǎn)變?yōu)閮r格、環(huán)境、氛圍、品位、服務(wù)等多元素的綜合競爭。顧客從原來的單一需求、發(fā)展為現(xiàn)在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競爭中，部分餐飲業(yè)經(jīng)過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場，如:天辰酒店、明珠酒店、訓(xùn)練基地、清水縣大酒店、金世紀(jì)、一品香、小辣椒等?？傮w上看，新開業(yè)餐飲業(yè)數(shù)量明顯大于淘汰出局的餐飲經(jīng)營數(shù)量，新開業(yè)的餐飲經(jīng)營單位整體經(jīng)營水平明顯高于淘汰出局的餐飲經(jīng)營單位。這表明:通過優(yōu)勝劣汰，全縣餐飲業(yè)實現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級和資源優(yōu)化配置，發(fā)展水平和規(guī)模不斷向前邁進。
(六)消費群體三足鼎立。
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，我縣餐飲客源市場日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費、個人消費、公務(wù)消費“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費、朋友聚會逐漸成為餐飲的主要賣點，節(jié)假日消費、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場中新的消費時尚和新的經(jīng)濟增長點，節(jié)假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現(xiàn)“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
二、存在的困難和問題。
餐飲業(yè)發(fā)展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業(yè)競爭愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮。調(diào)查報告中顯示，整個餐飲行業(yè)增速陷入年以的最低谷。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長8.3%，比去年同期下降5個百分點，這一同比增幅比20下降了37.6%，而且是近來，1-4月份數(shù)據(jù)第一次出現(xiàn)個位數(shù)增幅。特別是限額以上企業(yè)的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個百分點，出現(xiàn)了中國餐飲業(yè)改革開放以來的首次負(fù)增長。
我縣的餐飲業(yè)和全國的形勢一樣，受多重因素的影響，餐飲業(yè)收入增幅相應(yīng)降低，營業(yè)利潤下滑，增速已明顯放緩，拐點到來，現(xiàn)狀堪憂。在經(jīng)濟增速放緩的情況下,中央“八項規(guī)定”、“六項禁令”省市縣相繼出臺了關(guān)于改進工作作風(fēng)密切聯(lián)系群眾的規(guī)定、意見之后，公款吃喝、公務(wù)用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風(fēng)和樹立了干部在社會中的良好形象的同時，餐飲業(yè)特別是高中檔餐飲業(yè)受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業(yè)發(fā)展總體形勢還是不錯的，但眼下和著眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有:。
(一)整體規(guī)模小且缺乏品牌支撐和創(chuàng)新意識。
全縣現(xiàn)有規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個體餐館410家，從業(yè)人員1963人。規(guī)模企業(yè)單位太少，很難適應(yīng)社會的發(fā)展和有效抵御風(fēng)險的能力。由于規(guī)模小、檔次低，不便于引進專業(yè)管理團隊，經(jīng)營管理沿襲傳統(tǒng)、方式落后，從業(yè)人員技能水平偏低，服務(wù)質(zhì)量和水平難與適應(yīng)新時期餐飲業(yè)發(fā)展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創(chuàng)新意識不強，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調(diào)不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統(tǒng)，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)落實不夠，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有待加強;五是與文化結(jié)合不夠;六是配套設(shè)施滯后，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結(jié)構(gòu)，受房屋結(jié)構(gòu)、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規(guī)模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經(jīng)營單位由于沒有自己的停車場地，致使車輛在街道上亂停亂放，經(jīng)常造成交通堵塞，甚至影響企業(yè)經(jīng)營和招徠顧客。
(二)、餐飲業(yè)面臨高成本、低利潤等現(xiàn)實壓力。
目前餐飲行業(yè)面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環(huán)保投入高;食品安全、媒體曝光風(fēng)險高;門店銷售難增長，利潤水平持續(xù)低。
1、裝修、房租(維修)逐年上漲。
要新開一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開支，一般人難發(fā)承受。如金都大酒店，僅裝修及設(shè)施購買安裝費用高達(dá)365萬元，每年還要支付22萬元的房租。隨著時間的延續(xù)，維修費用逐年增加，如溫泉度假村，現(xiàn)在已進入大量設(shè)施陳舊、設(shè)施破損期，需投入大量資金進行維修和更換，在目前的經(jīng)營狀況下，確實是心有余而力不足。有媒體調(diào)查顯示，有些企業(yè)門店的續(xù)租租金上漲達(dá)100%甚至更高。一般餐飲企業(yè)房金有些都占到營收的40%到50%，經(jīng)營非常難。
2、原材料、人工成本加速上升。
據(jù)福來順介紹，食材成本占收入比重近4成，，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業(yè)服務(wù)員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術(shù)含量高決定到菜品的質(zhì)量和數(shù)量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬元，福來順后櫥12人月工資3萬元僅廚師長每月工資6000元。
3、水電能源、環(huán)保費用高。
餐飲企業(yè)介紹，餐飲業(yè)的水電單價大大高于居民用電，液化汽標(biāo)準(zhǔn)每罐今年增加15元，造成經(jīng)營成本大大增加。如福來順平均每月消費1200元，電費9000元。隨著人們環(huán)保意識和希望有個舒適的生活環(huán)境要求的提高，環(huán)境部門經(jīng)常接到群眾投訴，環(huán)境部門加大了整改、處罰力度，餐飲行業(yè)不得不花費大量資金改進排煙設(shè)施、改善隔音措施。
綜合以上所述，餐飲行業(yè)利潤下降在所難免。成本高，利潤低，一旦掙不到錢，關(guān)門倒閉將成為必然。
(三)人員不固定流動性大影響餐飲業(yè)的正常經(jīng)營。
許多餐館經(jīng)營者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務(wù)員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時間被延長，這些情況已嚴(yán)重影響到了餐飲企業(yè)的正常經(jīng)營和盈利水平。
(四)、政策因素對餐飲行業(yè)發(fā)展的影響不容忽視。
餐飲業(yè)進入“微利”期。年底，“八項規(guī)定”出臺后，反奢靡之風(fēng)刷新了餐飲業(yè)，加速了餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的到來。20至今，在反對浪費之風(fēng)的影響下，眾多餐飲企業(yè)大量公務(wù)、政務(wù)酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業(yè)的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導(dǎo)致酒店或餐飲店經(jīng)營利潤的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經(jīng)營前景不容樂觀，已處于半歇業(yè)、歇業(yè)，甚至倒閉狀態(tài)。如溫泉度假村、大地溫泉、訓(xùn)練基地。
(五)、食品安全問題影響餐飲行業(yè)。
近年來，餐飲業(yè)食品安全事件不斷出現(xiàn)，“地溝油”、“人造魚翅”、“化學(xué)火鍋”、“毒餐盒”等問題再次將餐飲食品安全推向風(fēng)口浪尖。預(yù)計今年年底前，全國餐飲業(yè)將發(fā)布首個食品安全“國標(biāo)”。該標(biāo)準(zhǔn)將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項標(biāo)準(zhǔn)的出臺，將有助于預(yù)防、控制食源性疾病。“國標(biāo)”出臺后，細(xì)菌含量多少將有強制性指標(biāo)，餐館必須保證“不超標(biāo)”。另外，如果就餐后發(fā)生食物中毒、身體不適等情況，衛(wèi)生部門可以依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)、化驗餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛(wèi)生有關(guān)及餐館該負(fù)多大責(zé)任等，并按照相應(yīng)的法規(guī)處理。
今年，虛火旺盛、高速增長的餐飲行業(yè)開始全面回歸理性，危機正是餐飲業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的催化劑。如何迅速向科學(xué)管理、現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型，如何抓住國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機遇，如何多管齊下捕捉融資機會，如何穩(wěn)健擴張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來的發(fā)展出路。
(一)、借助資本市場提速企業(yè)管理水準(zhǔn)和競爭力。
從餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和競爭格局來看，主要是這個行業(yè)的分散度太高，很難找到一個非常成規(guī)模的企業(yè)。未來我縣餐飲企業(yè)競爭將更加激烈，而餐飲企業(yè)如果沒有一定的規(guī)模或達(dá)到市場領(lǐng)先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場有助于真正對餐飲企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的“頑癥”進行徹底改造，大幅提升餐飲企業(yè)競爭力和管理水平，建立符合中餐規(guī)?；瘮U張發(fā)展的商業(yè)模式將成為一大趨勢。
(二)、餐飲形式更加多樣化。
年全縣餐飲業(yè)陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業(yè)，一些高中餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業(yè)一定會出現(xiàn)更加明顯的分層次消費。各種菜肴大雜燴，各種消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應(yīng)運而生，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。重點是念好“四字經(jīng)”。一是念好“特”字經(jīng)，精心打造主城區(qū)特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭妍”的大好格局;二是念好“農(nóng)”字經(jīng)，因地制宜發(fā)展一批農(nóng)家樂;三是念好“水”字經(jīng)，依托得天獨厚的溫泉發(fā)展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經(jīng)。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網(wǎng)點，合理調(diào)整菜譜，合理調(diào)整收費價格，合理減少收費項目。
(三)、放下架子走出去請進來。
“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業(yè)應(yīng)在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應(yīng)借助有影響力的電視臺、報刊等平臺，對本地美食和餐飲名店進行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財源。如溫泉度假村走訪、聯(lián)系國有大中型企業(yè)和事業(yè)機關(guān)，請他們來度假村療養(yǎng)、開會、培訓(xùn)等。
(四)加強品牌建設(shè)，加強龍頭培育。
實施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業(yè)整體水平。將“名店”作為政府扶持發(fā)展重點，營造良好的品牌競爭氛圍。大力培育限上企業(yè)，支撐和壯大餐飲規(guī)模，引領(lǐng)餐飲發(fā)展潮流，迅速改變我縣餐飲業(yè)的落后狀況。通過調(diào)查摸底，確定一批餐飲潛力企業(yè)，認(rèn)真加以引導(dǎo)、扶持、培育，使之盡快成長為限上企業(yè)。對于已有的餐飲限上企業(yè)，要重點聯(lián)系、悉心指導(dǎo)，促其做大做強、連鎖經(jīng)營和到市外尋找發(fā)展空間。
(五)、借助信息化技術(shù)提升人員效率，降低運營成本。
借助信息技術(shù)、信息化管理這一平臺是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節(jié)流”，要做到物盡其用，加強內(nèi)部管理，在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下最大程度縮減成本，節(jié)流下來的就是利潤。餐飲原材料成本上漲、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為擺脫危機，各餐飲企業(yè)紛紛思考新的出路，尋求降低運營成本路徑。面對充斥餐飲行業(yè)的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴(yán)格執(zhí)行，原料的可追溯性等等經(jīng)營形勢，改變傳統(tǒng)的管理模式勢在必行，需要企業(yè)自練內(nèi)功以及政府部門的共同努力，中餐企業(yè)必須把握住行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，方法得當(dāng)，同時借助信息化科技手段實現(xiàn)管理模式的創(chuàng)新和提升;我們有理由相信，經(jīng)過餐飲業(yè)危機的洗禮，行業(yè)的洗牌和產(chǎn)業(yè)鏈變革，再次涌現(xiàn)的將會是一批有創(chuàng)新模式，有核心競爭力，既“大”又“強”的民族餐飲品牌。
(六)、避免重復(fù)投資。
經(jīng)歷拐點后的中國餐飲業(yè)又將重新洗牌;面對拐點后的餐飲市場，少走彎路就是一種成功，餐飲行業(yè)因為長期處于盲目投資、重復(fù)投資、多次投資相當(dāng)嚴(yán)重，經(jīng)常是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺乏整體規(guī)劃，重復(fù)投資讓餐飲企業(yè)經(jīng)常處于“過山車”的不斷從峰頂?shù)焦鹊椎膼盒匝h(huán)中。
當(dāng)然，危機是有“?！北赜小皺C”，餐飲行業(yè)同其他行業(yè)一樣都要經(jīng)歷多個洗牌的過程，伴隨著餐飲市場消費需求的發(fā)展，快速狂奔的餐飲企業(yè)在“市場需求”驅(qū)動下規(guī)模不斷擴大，內(nèi)部管理遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于規(guī)模的增長;從另一角度看，今年的全面蕭條對于行業(yè)并非全然壞事，愈是危機的逼近，愈能讓廣大餐飲企業(yè)冷靜的正視自身的諸多問題。拐點出現(xiàn)，正是我們餐飲企業(yè)審視自身的良機，也是對于企業(yè)的一次“升華”和“再造”的嚴(yán)峻考驗和契機。
一導(dǎo)言。
調(diào)研時間:xx年x月x日。
調(diào)研地點:天堂鳥、小南國。
調(diào)研方法:實地考察、上網(wǎng)、文字資料。
考察內(nèi)容:中餐廳。
調(diào)研目的:了解企業(yè)文化，中試餐飲文化，飯店內(nèi)部設(shè)計，是否滿足公共餐飲空間使用功能、精神功能、適應(yīng)性等要求。通過調(diào)研，實地考察并對具體案例具體分析，增加關(guān)于商業(yè)空間設(shè)計的知識，進一步了解并認(rèn)識該注意的問題，為接下來的中餐廳設(shè)計打好基礎(chǔ)。
二課題基本情況介紹現(xiàn)代中餐與歷史上、傳統(tǒng)上一脈相承，但經(jīng)營方式和內(nèi)容上都有變化.過去可以幾代傳承一個中餐店，現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，不然就不能生存。中餐廳經(jīng)營的內(nèi)容越來越豐富現(xiàn)在中餐廳產(chǎn)業(yè)的潛力很大，旅游事業(yè)的發(fā)展，尤其是國際間旅游事業(yè)的發(fā)展，使得中餐廳經(jīng)營有了很大創(chuàng)新，特別是在文化服務(wù)方面。一般情況下，中餐廳的經(jīng)營范圍有以下4種:。
1、消費:單純的吃飯、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費。
2、娛樂:提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費服務(wù)。
3、活動:舉辦各種宴會、紅白喜事、等各種活動收入。
就經(jīng)營內(nèi)容來說，中餐廳大約可分為文化型，商業(yè)型，文化商業(yè)混合型，自我肯定型，一窩蜂型。
三調(diào)研情況介紹。
一考察地點:小南國。
文化背景:小南國餐飲控股有限公司的總部設(shè)于上海，持有并經(jīng)營中國中高端市場最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
區(qū)域功能:包間、卡座區(qū)、散座區(qū)、前臺、廚房、衛(wèi)生間、員工更衣休息室。
區(qū)域分析:主一層。
前臺:供收銀點餐迎賓前臺經(jīng)理處理事情。
后廚:廚師工作間為客人制作美味佳肴?？ㄗ鶇^(qū):供三兩結(jié)伴情侶準(zhǔn)備，趣味性較強具半私密性。
散座區(qū):為較大多數(shù)無太多需求的人準(zhǔn)備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會餐準(zhǔn)備具較強私密性使得客人更加放松自由。
衛(wèi)生間:供客人與服務(wù)人員方便。
員工更衣休息室:為員工準(zhǔn)備工作進行的工作空間。
裝修風(fēng)格:中西結(jié)合式餐廳。
二考察地點:天堂鳥。
文化背景:傳統(tǒng)中式餐飲老牌餐廳。
區(qū)域功能:包間、散座、前臺、廚房、衛(wèi)生間、員工更衣休息室。
區(qū)域分析:共一層，以散座區(qū)為主包間次之定位為商業(yè)型餐廳，追求利益最高化。
前臺:供收銀點餐迎賓前臺經(jīng)理處理事情。
后廚:廚師工作間為客人制作美味佳肴。
散座區(qū):為較大多數(shù)無太多需求的人準(zhǔn)備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會餐準(zhǔn)備具較強私密性使得客人更加放松自由。
衛(wèi)生間:供客人與服務(wù)人員方便。員工更衣休息室:為員工準(zhǔn)備工作進行的工作空間。
裝修風(fēng)格:現(xiàn)代式中餐廳以品若為主，但也以商業(yè)經(jīng)營來創(chuàng)造利潤。因此，冰茶、葡萄酒、餐點等有利可圖的項目也經(jīng)營，類似茶餐廳了。以綠色植被為隔斷區(qū)分出不同的區(qū)域，阻礙視線，起到私密性作用，另設(shè)包間滿足追求私密度高的商業(yè)會談等。
裝修風(fēng)格:現(xiàn)代式中餐廳。
四課題考察歸納總結(jié)。
總結(jié):平面布局比較合理。因有些包間的光線不足，故用了燈光來做處理，這樣既解決了光線不足所帶來的困擾，也使得室內(nèi)的環(huán)境更加豐富多樣，給室內(nèi)增添了一絲光彩。環(huán)境比較安靜，雅致，亦可供商界人士洽談交流工作所用，但包間與包間之間的隔音性能欠佳。
弊:大多餐廳只是進行餐飲服務(wù)，而沒有考慮到客人的需求，部分高端客戶有自己獨特的品味和愛好，餐廳并不可能一一滿足，這也正是他們沒有抓住這些消費群體的原因，我們想要為客人提供專門的特殊服務(wù)，為高端消費群體提供便利，投其所好，提供服務(wù)。
綜上所述中餐廳里的中式風(fēng)格的運用是理所當(dāng)然的，但是沒有經(jīng)過精心設(shè)計的中國元素的應(yīng)用，往往顯得雜亂無章，粗糙沒有生氣。我所設(shè)計的空間占地約五百四十平米左右它的設(shè)計層次分明錯落有致，曲折的回廊將室內(nèi)空間劃分為幾塊。運用中式風(fēng)格與西式現(xiàn)代設(shè)計相融合，新舊的組合配合得當(dāng)，給人以小清新的感覺。使整體設(shè)計在使用的前提下，達(dá)到最佳的審美效果。
1.企業(yè)介紹。
鴻富酒家是一家旅游定點餐廳，位于煙臺市珠璣路附近，臨近只楚路，旁邊為電子產(chǎn)品集結(jié)市場，同時位于煙臺到蓬萊的主要交通干道旁邊。廠房星羅棋布,道路四通八達(dá).不管是從經(jīng)濟上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設(shè)經(jīng)營旅游酒店都不失為良好的選擇。電話：0535-6513398。
2，酒店客源市場:。
飯店是以接待旅游團隊等客人為主，對旅游業(yè)的依賴十分明顯，總的來說，飯店的發(fā)展離不開旅游業(yè)的發(fā)展，同時也接待婚禮酒宴以及商務(wù)客人包間。
3，酒店的采購渠道。
飯店由于每天的客流量巨大，消耗的原材料較多，而附近并沒有相對的適合于酒店的原材料采購點，所以酒店選擇了與專門的蔬菜運輸公司合作，由該公司每天定時將各種所需要的蔬菜，魚肉產(chǎn)品送到，每月結(jié)一次帳。每天晚上由廚師長將當(dāng)天的原材料消耗量記錄在案，查看消耗量，對照已定餐的旅游團隊數(shù)量，將所需原材料數(shù)量報給該蔬菜品公司，該公司根據(jù)所需要量于第二天早晨8點左右定時將產(chǎn)品送到。
4，酒店產(chǎn)品。
餐飲：酒店主要銷售的是旅游團隊，提供的主要是團隊餐。同時在酒店的前臺位置放置了許多的酒類產(chǎn)品，主要包括煙臺本地的古釀酒，張裕葡萄酒，青島碑酒，嶗山碑酒等，以及各種飲料，包括雪碧，可樂等，同時，前臺亦設(shè)置了冰箱等，顧客可以在夏天自由選購各種雪糕產(chǎn)品，在大廳設(shè)置了大型的供氧魚缸，里面陳列了各種各樣的魚蝦類，供商務(wù)客人現(xiàn)選現(xiàn)買，可以買回家，也可以直接在酒店加工，一般價格都比較高，在大廳靠近出口的地方設(shè)置了一個簡單的商品柜臺，主要銷售一些飲料，餅干，一次性使用的旅游洗漱用品，餐巾紙等各類主要針對旅游者的商品。
住宿：在鴻富酒家的左邊地下室設(shè)置了一層樓的地下旅館，主要針對來些帶團的導(dǎo)游人員或是司機人員，床位設(shè)置簡單，銷售價格低廉，一般需要提前一天訂房。
5，酒店的銷售及推銷特點。
一，對于旅游團隊：由于飯店是以接待旅游團隊等客人為主，對旅游業(yè)的依賴十分明顯，所以酒店各家旅行社聯(lián)系非常密切，通常是由各家旅行社或者導(dǎo)游人員提前一天定餐，有特殊情況或緊急情況的可以提前30分鐘左右定餐，等旅游團隊快到達(dá)酒店時，大概提前10分鐘左右電話告知酒店。酒店通常對帶隊的導(dǎo)游和司機提供免費餐，同時給予導(dǎo)游人員一定的現(xiàn)金回扣，通常是導(dǎo)游人員能夠當(dāng)時支付現(xiàn)金的回扣要多，不需要開發(fā)票的也按一定的比例返錢給導(dǎo)游，如果是簽單或者是要發(fā)票的回扣比較少，且比例固定，沒有浮動率，前二種情況根據(jù)情況的不同可以在一定范圍內(nèi)浮動，通常是和酒店合作越多的導(dǎo)游人員的旅行社能夠拿到的回扣越多。
二，對于商務(wù)及會議客人來說：酒店經(jīng)理和周圍各家廠家的負(fù)責(zé)人關(guān)系密切，同時與各旅游行業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系緊密。一般的商務(wù)和會議客人都放置在酒店相應(yīng)的包間里面，每一個商務(wù)和會議團來到酒店，一般酒店經(jīng)理都要在包間里陪酒或者敬酒，酒店和各廠家的關(guān)系十全密切。
6，酒店管理模式。
鴻富酒家是一家私人性質(zhì)的企業(yè)，共設(shè)有兩名經(jīng)理，就是酒店創(chuàng)立的夫妻二人。女主人負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部人員管理，產(chǎn)品采購等，男主人主要負(fù)責(zé)對外聯(lián)系，同客人聯(lián)絡(luò)感情，陪客等。在經(jīng)理下設(shè)有一名廚師長，負(fù)責(zé)整個廚房的管理和操作，以及原材料的采購任務(wù)制定。其下設(shè)有3名廚師，2名改刀，一名廚娘，一名蒸飯員，兩位洗碗工，6名女服務(wù)員，3名男服務(wù)人員。一位前臺接待員，一位團隊接引員，一位旅館負(fù)責(zé)人員。其中服務(wù)人員的年齡都比較年輕，平均在20歲左右。
7.酒店存在的缺點。
一，酒店管理模式粗躁，管理力度不夠用，所有的服務(wù)人員沒有相應(yīng)的人員來管理，而僅僅是由經(jīng)理身兼數(shù)職的管理，鞭長莫及，有時候管理不到位，導(dǎo)致服務(wù)人員分工不均，同時服務(wù)人員的年齡都比較年輕，文化素質(zhì)不高，情緒波動較大。遇到旅游旺季或者是酒店銷售旺季，由于過于忙碌而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量粗糙，服務(wù)態(tài)度惡劣的現(xiàn)象出現(xiàn)。
二.酒店文化幾乎是沒有，沒有自己的特點，產(chǎn)品多而雜，在增加了銷售額的同時應(yīng)該建立自己的酒店文化，樹立自己的企業(yè)形象。
三，酒店的網(wǎng)絡(luò)宣傳力度不夠，作為一家旅游定點餐廳，它對旅游業(yè)的依賴十分明顯，酒店根各家旅行社聯(lián)系非常密切，而根據(jù)我了解，鴻富酒家僅在愛幫網(wǎng)上有一個地圖，一個聯(lián)系電話，沒有任何酒店的宣傳資料，宣傳力度不夠。
8，酒店建設(shè)建議。
在文化建設(shè)上：訓(xùn)練彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
在服務(wù)上，我們也要求特色為先。如今的餐飲市場，光是規(guī)范化的服務(wù)已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，一定要強化情感式服務(wù)和創(chuàng)造性服務(wù)。并能為商務(wù)團隊及vip提供高規(guī)格高檔次的服務(wù)。
在管理上，管理要細(xì)致化，外有真誠溫馨熱情高效的服務(wù)氣氛，給客人滿意加驚喜;內(nèi)有團結(jié)進取追求品質(zhì)的敬業(yè)精神，人人都有飽滿的工作熱情，良好的工作狀態(tài)，一個酒店的管理和文化，就充分地體現(xiàn)出來了。
酒店管理不同于企事業(yè)的管理，酒店管理突出的是“以人為本，以細(xì)微為主!”當(dāng)前，大多成功的酒店都傾向于“人制”、“法制”兩手抓的管理。人制管理既人性化管理，鴻富酒店的員工大都是20歲左右的年輕人，文化素質(zhì)不高，情緒波動較大。酒店的管理更要體現(xiàn)人文精神。如，建立一套完善的激勵體系：每月設(shè)立微笑大使獎、委屈獎、合理化建議獎等，給員工過溫馨生日parry、定期舉行員工聚餐、組織優(yōu)秀員工外出旅游考察等。在后勤保障方面，酒店更要做到員工能吃好飯、睡好。
飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。
每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣，，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員、大門保安員、行李員、梯口應(yīng)接員、大廳清潔員、洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)遵守的，象大門應(yīng)接員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)來店客人的大門迎送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地招呼每一位進出飯店的顧客們，大門保安員主要職責(zé)是負(fù)責(zé)搞好大門和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位上的服務(wù)員，應(yīng)做到的各個職責(zé)都不同，但他們都給整個飯店帶來了方便，給飯店帶來了逢勃發(fā)展。
飯店的總服務(wù)臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來時有“賓至如歸”之感和離時有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度上取決于總服務(wù)臺的服務(wù)質(zhì)量，所以說，總臺服務(wù)是整個飯店經(jīng)濟和信譽的中心點。
總臺服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員、問訊員、訂房員、結(jié)帳員、外幣兌換員、商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺服務(wù)中起很大作用，當(dāng)你接待客人的時候，不僅要做到辦理一個，接待另一個，招呼后一個，這個原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務(wù)，當(dāng)本飯店客已滿時，要主動幫客人推薦到其它飯店，并且當(dāng)接待完一位客人時，要用心對保存好本客人的存檔，以在下次接待時，有針對性地進行服務(wù)，只有這樣，客戶才會對本飯店獨家青睞，當(dāng)然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思?xì)w”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個崗位上的服務(wù)人員分不開的。
既是飯店，就會有客房，而客房主要是客人的休息場所，房間的好壞，關(guān)系到住店客人的心情，為客人提供溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的，并且還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗，例如韓國人喜單厭的習(xí)俗，因此，在為韓國客人準(zhǔn)備房間是要避免出現(xiàn)雙號的房間。此外，為客人準(zhǔn)備的房間應(yīng)該要在客人還沒住進去之前檢查好一切的設(shè)施，以免對客人造成不必要的損失和誤會。
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。
此外，飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益。所以，可以說笑是對一個飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的，像福州大飯店、西湖大酒店等，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)分不開的。
最后，祝愿我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上，為我國旅游業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。
感謝有這次發(fā)表實習(xí)報告的機會，我們四個人全程陪大家保證周到詳細(xì)的為您講解我們的綠色之旅。簡短的開篇包含我們四人各自的姓可見用心良苦吧!首先呢，我們要向大家介紹一下我們本次實習(xí)報告名字的由來。為什么稱之為綠色之旅呢?其一，綠色是春天的主旋律，她滿載希望和生機給人以朝氣蓬勃之感，我們的實踐之旅在這美好的季節(jié)拉開帷幕;其次，xx大酒店是新的開始，對于毫不知情的酒店，我們不但在網(wǎng)上調(diào)查而且親自去實踐考察，并利用業(yè)余時間去那里做兼職從而更好的做到理論與實踐的統(tǒng)一，同時也使我們學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生對于自己該學(xué)些什么，該怎樣做到更好，有了更深的認(rèn)識，意識到社會上很需要我們這樣的專業(yè)人才，對其充滿了希望，并且產(chǎn)生了十足的動力。
我們四人的實習(xí)報告總結(jié)如下：
摘要:。
近些年來，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對餐飲的需求也日益增長。酒店行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)在中國不斷興起。在當(dāng)代這個高速發(fā)展的時代，酒店服務(wù)質(zhì)量的高低更是引起人們的關(guān)注。酒店行業(yè)的發(fā)展不僅體現(xiàn)一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平的高低，而且也體現(xiàn)著該地的精神文化水平，是我們文明的再現(xiàn)!并且也引起高校的重視，在老師和校領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們四人有幸于周末時間參觀了xx的一些酒店，對于我們從未接觸高星級別的酒店的菜鳥來說，這無疑是一個天大的好機會，也是我們了解星級酒店的最佳途徑。近距離接觸xx大酒店的我們，內(nèi)心感受很深，有種“如入其境，如臨深淵”的切實體驗。本文主要針對飯店實習(xí)的目的意義，酒店概述，飯店管理制度，酒店優(yōu)缺點及未來規(guī)劃做一些描述：
目的：
通過實踐教學(xué)，讓學(xué)生的理論知識與實踐相結(jié)合。讓學(xué)生真正對酒店崗位有更清楚的了解，加快學(xué)生對專業(yè)知識的掌握，讓學(xué)生熟悉飯店部門的工作性質(zhì)，加強學(xué)生的基本專業(yè)技能及心理素質(zhì)，樹立敬業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考并解決問題的能力，為學(xué)生步入社會崗位奠下一個良好基礎(chǔ)!
酒店名稱：xx大酒店(xx)。
酒店等級：國家首批aaaa級綠色飯店，三星級商務(wù)酒店。
地理位置：位于xx市市中心，地理位置相當(dāng)優(yōu)越。
實習(xí)及參觀時間和人員：xx年4月30—5月2日。
裴文月程金金謝露露周立杰。
一.酒店簡介：
二.酒店經(jīng)營現(xiàn)狀，存在的優(yōu)缺點問題，和如何解決的決策方案：
其一.現(xiàn)狀::xx酒店的宗旨：
1.嚴(yán)格的管理體制。
xx大酒店有一套嚴(yán)格的科學(xué)的管理制度，無論是部門經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都有明確的崗位職責(zé)，酒店員工按照崗位規(guī)范和程序進行操作，獎罰措施明顯。
2、使用計算機管理是酒店使酒店走向國際化、科學(xué)化。
由于普遍使用計算機管理，酒店的管理人員能及時、準(zhǔn)確的掌握客房、餐廳商場的銷售情況和制定正確的銷售對策，使客房、餐廳的使用率增加，商品銷售額增長，庫存控制在合理的范圍之內(nèi)。
3、利用自身優(yōu)勢，做好鮮明的特色.
xx大酒店有獨到之處，他們運用本店優(yōu)勢和特色創(chuàng)造更好的服務(wù)，主要為客人提供零點服務(wù)即隨吃隨點，保證顧客得到高速度、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
4、突出的敬業(yè)精神，嚴(yán)格的員工守則。
員工做到時時為顧客，事事為顧客，本著敬業(yè)精神提供更好的服;工作上班期間不得以任意理由隨意脫崗，不準(zhǔn)許員工和客人去同一洗手間，并設(shè)有員工專用洗手間。以表示對顧客更好的尊重。
其二，我們對xx酒店的優(yōu)缺點做了一些概述：
優(yōu)點：
1、服務(wù)質(zhì)量好員工服務(wù)然賓客整體感覺還是很舒服的，很滿意的，員工真正做到了微笑服務(wù)，態(tài)度友好是賓客們對xx酒店服務(wù)人員的整體評價。
2、地理位置好根據(jù)賓客的消費心理，每位賓客都想選擇位置優(yōu)雅有品位的酒店。xx酒店就抓住了賓客的河中需求。xx酒店位于文化路和建設(shè)大街交叉口，地處繁華地段，臨景落地玻璃窗俯瞰城市中心，東觀秦皇日出，西望碣石遺風(fēng)，堪稱xx空中花園。
菜肴可口酒店菜肴基本上能達(dá)到客人滿意，種類繁多，而且菜肴的風(fēng)格特色給賓客的印象很深。
缺點。
1、設(shè)施陳舊整個酒店看上去還行，當(dāng)入住時會發(fā)現(xiàn)其設(shè)施設(shè)備有些陳舊老化，缺少給人眼前一亮的感覺!
2、衛(wèi)生條件有些地方不合格有些地方的衛(wèi)生還沒有到位。
3、軟件設(shè)施備不完善一些地方軟件不符合要求，并且軟件不完善。
其三.我們在xx酒店實際工作的案例及分析。
1.就是大廳婚宴包桌情景。
當(dāng)我們?nèi)嶋H工作的第一天做的是餐飲，主管婚宴中的擺臺和上菜，首先是擺臺，這才更是我們認(rèn)識到了在學(xué)校技能課上學(xué)的東西是非常實用的，因同行去的非酒店管理專業(yè)的學(xué)生練習(xí)好遍也比不上我們，可見專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)是必要的也是十分重要的。憑借著自身本專業(yè)的獨特優(yōu)勢我們很快、順利的提前完成了擺臺工作。
接下來，就是上菜過程了。宴會開始之前，有傳菜生把菜運到餐桌旁我們主要是負(fù)責(zé)上菜，共八道涼菜，領(lǐng)班叮囑我們要本著“顏色搭配，葷素搭配”原則。緊接著是酒水的開盒和供應(yīng)問題，再下來是熱菜共十二道，其中值得注意的就是上菜過程中的位置和對客人的禮貌程度。尤其是禮貌用語：謝謝、對不起、打擾一下、您慢用、、、、、、并且我們每人看三桌要記菜名和上菜次序。每上一道菜必須把單子對應(yīng)好做好以上過標(biāo)記。還有最后的主食和湯，本著盡自己最大的努力使顧客滿意。
在忙碌和細(xì)致耐心中我們的工作告一段落，雖然又累又餓，但很有成就感和收獲。真是所謂的苦中有甜啊!
我們更認(rèn)識到了，到一個地方首先必須熟悉這里的環(huán)境和構(gòu)造，以便更好的為顧客提供服務(wù)。
2.對于顧客在不恰當(dāng)時間在酒店停留問題。
工作的第二天，我改變一個工作項目，主管310的包間，整個工作構(gòu)成還算順利，可是最后的工作可讓我不知所措。是這樣的xx酒店有規(guī)定客人在晚上九點左右必須要按時離開，以方便酒店工作人員做好打烊工作，可是偏偏有幾個客人喝醉酒了，怎么也不肯離開，當(dāng)時已經(jīng)是就點半多了，這時把所有值班的員工都急壞了，可是也毫無辦法呀!這時飯店的呂經(jīng)理過來采用它獨特處理問題的方式，是客人準(zhǔn)時離開，本并沒有任何不滿之意。由此可見處理隨機事件的能力也是十分重要的。要在實踐中積累和培養(yǎng)。
其四.針對以上xx大酒店的優(yōu)缺點和實踐工作中的問題及現(xiàn)象，我們給出如下規(guī)劃的意見和建議：
1、由于客人對酒店的第一感覺就是入住酒店時的外部環(huán)境，所以需要完善酒店設(shè)施，更新酒店設(shè)備，多增加寫信應(yīng)齊全的設(shè)備，以滿足顧客視覺及心理需求。
2、一個酒店衛(wèi)生條件的高低有時會直接決定客人的入住率，因為尤其對入住星級酒店的客人來說，都希望自己的錢花的物有所值，所以xx酒店在今后還應(yīng)多注意衛(wèi)生方面的問題，爭取做到菜肴衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，服務(wù)人員清潔大方，衛(wèi)生間衛(wèi)生等等全方位的干凈，只要客人經(jīng)過的地方就要做到干凈漂亮。
3、在當(dāng)今社會，網(wǎng)絡(luò)高度發(fā)達(dá)，因此根據(jù)賓客追求時尚，方便聯(lián)系的心理，加大酒店內(nèi)軟件設(shè)備的完善是十分必要的。
4、從我們打工經(jīng)歷來看，xx酒店和其他一些酒店一樣，存在傳菜過程混亂現(xiàn)象，xx酒店要想在今后發(fā)展過程中略勝一籌，那么就應(yīng)該加強傳菜過程的有序化，從后廚到前臺服務(wù)都要加強培養(yǎng)。
5、提高整體員工的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，爭取要做到?jīng)]有最好只有更好。
通過此次調(diào)查實習(xí)我們有了很深的感觸和體會：
一、加深了我們大學(xué)生對職業(yè)與行業(yè)的了解。
了解職業(yè)行業(yè)有很多方法，譬如閱讀相關(guān)的文章，請教業(yè)內(nèi)人士，但最直接的方法還是親自做這份工作。在我們親身經(jīng)歷酒店工作的過程中，我們知道了自己在該行業(yè)中的不足。
二、為該專業(yè)學(xué)生向職場人士轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備。
人們常說，大學(xué)是個象牙塔。確實，學(xué)校與職場、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的轉(zhuǎn)化過程中，人們的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。飯店參觀實習(xí)就為我們提供了一個機會，讓我們接觸到真實的職場。有了實習(xí)的經(jīng)驗，以后畢業(yè)工作時就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場人士的轉(zhuǎn)換。
三、培養(yǎng)并鍛煉了我們的能力。
在參觀瀏覽并工作中，我們對酒店流程有了一個清晰的了解，并且培養(yǎng)了我們的實踐能力，讓我們的服務(wù)意識從整體上得到提高，心理品質(zhì)得到加強。
四.看到了酒店行業(yè)未來更好的發(fā)展前景。
酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口，作為當(dāng)今發(fā)展較快的服務(wù)行業(yè)來說，酒店業(yè)需要更多的人才來對其進行管理，而我們四個人的此次參觀實習(xí)就是對酒店業(yè)的一個初步了解。酒店業(yè)正在向人性化，環(huán)?；?，品牌化及網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展，酒店業(yè)在其今后的發(fā)展過程中必將會有一個光明的前景。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇六
在日本明確提出將“科學(xué)技術(shù)創(chuàng)造立國”作為基本國策后的近十余年，日本紡織企業(yè)不斷加大自主研發(fā)投入?？恐找娣e累的技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)品策劃能力，日本的紡織產(chǎn)品重新在國際市場上確立了自己的地位。
日本高端紡織品極具競爭優(yōu)勢。
靠研發(fā)優(yōu)勢立足。
20xx年，我國紡織品服裝出口總額達(dá)1470.22億美元。在主要出口國家和地區(qū)中，日本位列第二，出口189.68億美元，同比增長8.10%。
20xx年1-9月，我國紡織品服裝出口總額達(dá)1242.82億美元。在主要出口國家和地區(qū)中，日本位列第二，出口137.22億美元，同比增長3.42%。
從以上數(shù)據(jù)看，日本紡織服裝市場對中國產(chǎn)品有著極大的依賴性。長期以來，日本從海外特別是從中國大量進口紡織品服裝，使得日本傳統(tǒng)的量產(chǎn)中心型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)無法維持下去。在中低檔產(chǎn)品領(lǐng)域日本根本無法與進口產(chǎn)品競爭。近10年來，日本紡織制造企業(yè)數(shù)及就業(yè)人數(shù)減少40%-50%。但是另一方面，日本紡織業(yè)長期積累下來的技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)品策劃能力，使得日本紡織業(yè)在高端紡織品領(lǐng)域占據(jù)越來越重要的位置。
日本纖維產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，具體表現(xiàn)在新纖維材料的研究開發(fā)和應(yīng)用上。在研發(fā)方面，從上游到下游的所有企業(yè)都擁有很高的技術(shù)開發(fā)能力和商品開發(fā)能力。特別是，高性能纖維及下一代纖維的開發(fā)、致力于保護環(huán)境及節(jié)能等技術(shù)水平很高，這些技術(shù)日本處于世界最尖端水準(zhǔn)。在應(yīng)用技術(shù)方面，一種新材料被開發(fā)研制后，很快轉(zhuǎn)化為劃時代的新產(chǎn)品，這是日本的強項。
驚人的研發(fā)效率。
日本紡織企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品的速度飛快，以下對今年部分企業(yè)的主要新品作了粗略收集，以便讓大家對日本企業(yè)的研發(fā)能力有個感性的認(rèn)識。
6月份，日本鐘淵化學(xué)工業(yè)成功開發(fā)出難燃纖維kanekalonprotex。kanekalonprotex具有很高的難燃性，尤其是和棉、嫘縈等纖維素材料進行交織及混紡組合，且kanekalonprotex遇熱即收縮形成碳化層，故安全性比溶融型的聚酯和亞克力纖維還要高。
kanekalonprotex可以和棉、羊毛等天然纖維及所有的纖維進行混合而達(dá)到此防火需求，可大幅解決以往天然纖維難燃制品手感不良、吸濕性及透氣性不佳的問題，同時將天然素材優(yōu)異手感與性能發(fā)揮得淋漓盡致。
日本帝人纖維公司宣布，將導(dǎo)入垂直方向排列纖維的無紡布制造設(shè)備“v-lap”，并正式開展高彈性、輕重量的高性能無紡布業(yè)務(wù)，這在全球尚屬首次。設(shè)備安裝日期定在10月份，11月份正式投產(chǎn)，總投資額為4億日元。
v-lap無紡布由于纖維的縱向排列，再加上采用帝人集團研發(fā)的高性能原棉（“elk”“solotex”等），具備回彈性高，耐上下方向壓力，松垮現(xiàn)象少，密度低而通氣度高，易于彎曲成形等特點。這種無紡布可用于汽車、電車及家具等的座墊、寢具及床墊、汽車吸音材料以及隔熱材料等用途。
7月份，日本愛知縣產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所對外宣稱，其成功開發(fā)出了具有傳感器功能的織物。該織物采用了皮芯結(jié)構(gòu)，芯部為具有導(dǎo)電功能的金屬纖維，皮層為絕緣性纖維。這種纖維在受壓后，經(jīng)線與緯線的距離變小，其間靜電電容量發(fā)生變化，這種電容量的變化進行測定后就可以形成開關(guān)。
年初日本東麗公司利用特殊聚合物設(shè)計的超細(xì)滌綸纖維，開發(fā)出絲綢風(fēng)格的織物soienir。soienir利用了單纖纖度為0.18dtex，在纖維表面有細(xì)微空隙的新海島型超細(xì)纖維，因此，增大了單纖之間的抵抗，抑制了纖維的活動，賦予織物平挺感，而且每根海島型超細(xì)纖維緊密而不失細(xì)微空隙的排列，使織物兼?zhèn)淙彳浐蛷椥?。該織物具有豐盈高雅的線條感、柔軟平挺感、天然絲綢的光澤、獨特的細(xì)膩密實感，主要用于裙裝、夾克、大衣、褲子等女裝面料。
日本帝人纖維公司推出了針織運動衣材料“delta”，并已經(jīng)在20xx年秋冬用紡織品面料市場投放使用。據(jù)該公司介紹，由于delta采用了特殊的捻線技術(shù)等，因此適用于針織運動服裝領(lǐng)域。其不僅具備了市場所要求的質(zhì)感、物性及功能性這3大特性，而且使這3大特性達(dá)到最佳平衡狀態(tài)，實現(xiàn)了最理想的針織結(jié)構(gòu)組織。
的空隙來賦予多聚物以深色性，并通過特殊的捻線技術(shù)，來同時實現(xiàn)類似高級超細(xì)羊毛的柔軟性與高深色性。
日本某竹制品公司（ban）開發(fā)了用爆碎機從青竹中取出纖維的技術(shù)。該技術(shù)的特點是在180℃以上的高溫條件下，瞬間降壓使竹爆碎。反復(fù)數(shù)次，使連接竹纖維的半纖維素分解。經(jīng)過兩個多小時的處理可以得到青竹重量的35%-40%的竹纖維。進一步進行粉碎處理加工，可以得到棉花狀和羊毛狀的纖維，與天然棉和羊毛相比，手感稍硬一些。
據(jù)日本is株式會社染織經(jīng)濟新聞報道，日本林化學(xué)工業(yè)受一家大型牛仔褲加工工廠的委托，研發(fā)推出了一種新穎的時尚牛仔布加工新技術(shù)，并已投入試生產(chǎn)。
這項特殊加工技術(shù)通過玻璃薄片的光折射與反射的巧妙結(jié)合，在織物表面構(gòu)筑了一層特殊的結(jié)構(gòu)，從而使牛仔布面料結(jié)構(gòu)生色，發(fā)出七彩光芒。
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該文是一位從事面料生意多年的網(wǎng)友在某論壇中，就中日面料發(fā)展現(xiàn)狀而發(fā)表的一篇評論。
日本面料為什么還在流行？
寫下這個話題，我也在不斷地問自己為什么。我是以日本面料為生計，我想在生意上只是以事論事，現(xiàn)在做生意并不單是以前的買賣關(guān)系了，講究的是合作，是共同提高而不是相互打壓。我們需要去分析，去思考，去行動。
日本最新面料的纖維組成已經(jīng)發(fā)展到4種甚至更多的纖維組合，我國目前新型化纖的性能還不穩(wěn)定，應(yīng)用還不普遍，混紡面料平均使用纖維1.3種。國內(nèi)化纖印染仿真、超真主要通過“堿減量”實現(xiàn)?！皦A減量法”的風(fēng)格變化少，對環(huán)境污染嚴(yán)重、能源消耗大，是需要逐步取代的工藝。
日本在化纖原料開發(fā)方面處于世界領(lǐng)先地位。針對面料的最終風(fēng)格，開發(fā)出異形截面、超細(xì)、高收縮、高彈、微粒子混合、多成分共聚等新型纖維。
利用超細(xì)纖維創(chuàng)造柔軟、滑糯手感，用粗纖維獲得織物的硬挺度；利用異收縮纖維及變形加工方法獲得織物的蓬松性或豐滿度；利用異形截面纖維創(chuàng)造優(yōu)美的光澤；利用纖維表面形態(tài)的微細(xì)變化消除織物的表面蠟感，并改善染色性；利用腐蝕性后整理加工進一步改善織物的手感和光澤。將纖維結(jié)構(gòu)、紗布結(jié)構(gòu)綜合設(shè)計，巧妙復(fù)合了化纖、紡織、染整各領(lǐng)域技術(shù)進步成果開發(fā)出“仿真、超真”的新合纖面料。
近年來，國內(nèi)也開發(fā)出一些性能差別化長絲（如異截面、異纖度）、細(xì)旦長絲，這些都是滌綸織物改性的良好開端。部分仿真面料中新合纖原料由國外公司提供，但由于缺少對原料的了解，盲目開發(fā)達(dá)不到高檔原料制得高檔面料的要求。
日本利用新型差別化纖維，通過復(fù)合假捻、混纖交捻、網(wǎng)絡(luò)絲多種紡紗手段及復(fù)合織物高密織物等方法，開發(fā)出不同風(fēng)格的面料，一些仿真產(chǎn)品做到“以假亂真”的效果，外觀看上去像天然產(chǎn)品，但手感卻有巨大區(qū)別。
國內(nèi)的產(chǎn)品，有些雖然從外觀上看差別很小，但手感和成衣效果仍有很大的差距。
從上面可以看出，日本面料為什么流行，大家都知道化纖方面我們敵不過日本，但是有沒有看到天然纖維的陣地我們也在逐漸失去！雖然，因為我們的面料價格低廉，世界上窮的地方還有很多，有一定的市場，可是大家都在做，競爭的激烈程度可想而知。
在天然纖維產(chǎn)品方面，我們的優(yōu)勢正在失去，這不是危言聳聽，我手里就有這樣的產(chǎn)品，國內(nèi)普通的棉產(chǎn)品，價格不會超過20元／米，我現(xiàn)在做的最高價格的要賣到80元／米，甚至更高。為什么，因為物有所值，對比一下就知道差距在哪里。
面料的最終用途是穿著，穿著的最基本要求就是舒適和美觀，打個比方，大家都說天然纖維要好過化纖產(chǎn)品，可是事實上呢？棉，吸濕效果好，可是有沒有看到吸濕以后的揮發(fā)不好呢？而且特別容易起皺，自身的恢復(fù)性能也不好。絲、麻、羊毛等都或多或少的存在相同的問題。所以隨著人們對穿著的要求越來越高，化纖產(chǎn)品還會有更大的發(fā)揮空間。日本面料還會再流行下去，如果我們不加緊追趕的話。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇七
摘要：隨著我國物流領(lǐng)域的迅速發(fā)展，物流人才出現(xiàn)大量缺口，物流專業(yè)也成為許多大學(xué)的新興專業(yè)，就業(yè)前景似乎一片光明。但大多學(xué)校開設(shè)此專業(yè)都是“第一次吃螃蟹”，并沒有相關(guān)經(jīng)驗，再加上大學(xué)物流專業(yè)的大量擴招，以及許多非物流專業(yè)的畢業(yè)生也來物流領(lǐng)域分得一杯羹。種種原因，也許我們本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)可能沒有想象得那么容易。接下來本文將從學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方面分析物流專業(yè)的就業(yè)問題，然后從問題著手尋求解決辦法。
這個暑假，帶著對物流領(lǐng)域的好奇和就業(yè)問題的困擾，我對物流專業(yè)學(xué)生的就業(yè)問題展開調(diào)查。首先，我來到北京的國藥物流有限責(zé)任公司進行為期一個月的實習(xí)，在做好本職工作的同時，積極同公司人員進行交流，了解現(xiàn)在的經(jīng)濟狀況和物流的發(fā)展前景以及企業(yè)對對大學(xué)生能力要求。同時，我也對物流專業(yè)學(xué)生進行調(diào)查，著重了解其對工作的認(rèn)識以及為找到理想工作所做的準(zhǔn)備。通過對比找出物流專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題的癥結(jié)所在，糾正我們的學(xué)習(xí)誤差，明確以后的學(xué)習(xí)方向，為就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
1.1物流專業(yè)早已不再熱門。
在對物流管理專業(yè)學(xué)生的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有六成學(xué)生認(rèn)為就業(yè)艱難，但相比其他專業(yè)僅一成的人認(rèn)為物流專業(yè)就業(yè)是艱難的，可實際情況并非如此。前幾年各種物流公司如雨后春筍般涌現(xiàn)，看似物流專業(yè)就業(yè)機會大大增加，可這些崗位大多為搬運工、快遞員等勞動密集型工作，對學(xué)歷并無太高要求。而且受國際金融危機的波及，國內(nèi)物流企業(yè)的路走得并不順暢，其中有不少企業(yè)不得不降低人力資源成本，裁員、降薪的消息時有傳出，同時企業(yè)招募人才的步伐也大大放緩?？梢哉f物流行業(yè)在經(jīng)歷了前期的盲目樂觀之后，開始放慢發(fā)展速度，對人員的需求也不像以前一樣迫切。今年，中外運實行了全球大裁員也為物流行業(yè)敲響了警鐘。另外由電子商務(wù)帶動的快遞行業(yè)雖然發(fā)展迅猛，但需要應(yīng)對不斷上漲的人工、土地、資金等成本，以及愈演愈烈的價格戰(zhàn)，企業(yè)利潤日益微薄。種種原因?qū)е略緹衢T的物流專業(yè)早已風(fēng)光不再，而還處在校園中的學(xué)生大多對此知之甚少，危機意識淡薄。
1.2好高騖遠(yuǎn)，許多學(xué)生仍未認(rèn)清現(xiàn)狀。
在對物流專業(yè)的學(xué)生擇業(yè)觀點進行調(diào)查時我發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對物流行業(yè)是有一些了解的，知道我國的物流行業(yè)起步較晚，工資較低，許多崗位的技術(shù)含量較低。稍微了解物流行業(yè)現(xiàn)狀的學(xué)生，大多都對工作待遇做了一些讓步。但即使如此，在調(diào)查中還是有77%的人偏愛調(diào)度管理類的崗位，而像基層的配送、倉管等基層崗位卻鮮少有人問津。而對于起始月薪，還有高達(dá)26.6%的人期望在4000元以上。實際上，物流公司很難給應(yīng)屆畢業(yè)生提供如此“優(yōu)厚”的崗位，對于基礎(chǔ)崗位，相對于抱怨較多，薪酬要求較高的本科生來說，公司更愿意聘用那些學(xué)歷不高，但吃苦耐勞的專科生甚至是高中生。對于中高層的管理崗位，則有工作經(jīng)驗的老人或者能力更高的碩士、博士才是公司所需求的。在這種情況下，物流專業(yè)的本科生畢業(yè)生容易陷入一個高不成低不就的狀況，前景堪憂。
1.3目標(biāo)不明確，大多數(shù)學(xué)生處于就業(yè)迷茫。
網(wǎng)上的一份抽樣調(diào)查顯示，高校畢業(yè)生離校前的就業(yè)率目前不足60%。其。
對自己未來職業(yè)沒有很好地規(guī)劃，以至于在看但這個問題時無從下筆。不僅如此，被調(diào)查的好多學(xué)生的目標(biāo)都很不明確，有不少人即想過考研，又想過就業(yè)，還想過創(chuàng)業(yè)。如此廣撒網(wǎng)，真的能補到魚嗎？結(jié)果可想而知?？档抡f過：“沒有目標(biāo)而生活，恰如沒有羅盤而航行”，所以設(shè)立明確的目標(biāo)才是當(dāng)務(wù)之急。
物流管理這個在前些年是被廣泛看好的熱門專業(yè)，曾經(jīng)受到過熱捧。而現(xiàn)如今就業(yè)卻不是很理想，這種“熱門變冷門”現(xiàn)象，一方面與社會經(jīng)濟發(fā)展的大環(huán)境有關(guān)，更重要的是與高校自身專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)密不可分。據(jù)了解，有些高校為了緊跟市場需求，追逐商業(yè)利益，紛紛跟風(fēng)開設(shè)物流專業(yè)，而往往忽視自身的實際辦學(xué)條件，導(dǎo)致人才培養(yǎng)水平參差不齊，人才質(zhì)量難以保證。許多畢業(yè)生難以符合企業(yè)實際需求，從而帶來了越來越多的就業(yè)問題。在被調(diào)查的學(xué)生中，有75.6%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校的實踐環(huán)節(jié)有待提高。重理論輕實踐已是許多大學(xué)教育的通病，亟待解決。
很多公司現(xiàn)在招聘物流部門的人員，都要求新員工從搬運工、快遞員等基層工作開始做起，這讓很多具備一定的專業(yè)知識又胸懷大志的物流人才感到不滿；而一些企業(yè)在招聘物流經(jīng)理時要求既要物流專業(yè)畢業(yè)，而年齡又要不超過30歲。事實上，物流工作涉及的部門很多，涉及的業(yè)務(wù)也很廣，比如物資管理、財務(wù)管理、設(shè)備設(shè)施管理、運輸管理、員工隊伍的管理考核等，而這些管理經(jīng)驗都需要物流人員在管理實踐中去體會總結(jié)提高，這并不是在短時期內(nèi)能夠完成的，所以目前企業(yè)對物流管理工作的實質(zhì)性認(rèn)識存在偏差。
雖然物流行業(yè)就業(yè)問題比較嚴(yán)峻，但從另一個角度來看，某個專業(yè)接到預(yù)警，并不意味著社會不需要這個專業(yè)的人才，也不意味著所有相關(guān)院校全部存在問題。相反，該專業(yè)人才很可能是社會急需的人才，只是社會和行業(yè)對人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求。
4.1校企合作形成人才供應(yīng)鏈。
據(jù)統(tǒng)計，目前我國物流職業(yè)院校招生人數(shù)與人才需求量不成比例，人才缺口達(dá)。
到幾十萬甚至上百萬，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。因此，對于物流教育來說，高校應(yīng)該首先充分了解物流產(chǎn)業(yè)對人才的需求，明確培養(yǎng)目標(biāo)，再根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)來制定教學(xué)方案。我國物流業(yè)還處于發(fā)展階段，目前還是一個勞動密集型和技術(shù)密集型相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，需要更多的是技能型、操作型人才，而最缺的是高端技能型人才。高校要將培養(yǎng)上述人才作為教育重點，找好自身定位。此外，物流專業(yè)是一個綜合型復(fù)雜學(xué)科，更多需要解決實際問題的能力。所以，高校還應(yīng)注重對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實踐機會，鍛煉學(xué)生的動手能力和解決實際問題能力，使他們能夠更好地適應(yīng)物流企業(yè)工作環(huán)境。其中校企合作是個不錯的選擇，“通過實訓(xùn)最終要達(dá)到的目的還是希望學(xué)生能夠快速地從‘應(yīng)屆生’轉(zhuǎn)變?yōu)槲锪餍袠I(yè)所需要的‘物流人才，實現(xiàn)高校為行業(yè)輸送人才，行業(yè)指導(dǎo)高校教育方向的高度統(tǒng)一。
這樣才能學(xué)以致用，真正為企業(yè)發(fā)展提供源動力。
4.2提升就業(yè)能力是關(guān)鍵。
高等院校的教育改革雖然迫在眉睫，但對于物流專業(yè)的在校生來說想要依靠學(xué)校教育改革來解決就業(yè)問題顯然不切實際，要想在畢業(yè)時找到理想工作，提高自身能力才是治標(biāo)之本。在接受調(diào)查的學(xué)生中，93.3%的人認(rèn)為在找工作時個人能力是最重要的，這也說明受調(diào)查學(xué)生的就業(yè)認(rèn)識是正確的，積極向上的。此外還有不少學(xué)生在暑假積極參加實習(xí)為以后工作積累經(jīng)驗，開學(xué)后積極學(xué)習(xí)考取各種證件。但這其中也存在不少誤區(qū)，對于物流專業(yè)的學(xué)生還有許多地方需要提升。
首先，要轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，摒棄“社會精英”情結(jié)，從實際出發(fā)，樹立大眾化的就業(yè)觀點?，F(xiàn)在的物流行業(yè)緊缺的雖是高端技術(shù)人才，但不是剛畢業(yè)的學(xué)生可以勝任的，我們必須從基層做起，努力學(xué)習(xí)不斷提高自身能力向高層管理崗位進軍。所以，我們在擇業(yè)時不要看不起小公司、基層崗位，而是要腳踏實地，不斷充實自己，這樣才能在以后的道路上走得更快更穩(wěn)。
其次，我們要對自己的未來有一個清晰的規(guī)劃。只有明確目標(biāo)，你才能明確方向，不至于南轅北轍。這個目標(biāo)必須是現(xiàn)實的，但也不能太容易需要經(jīng)過你的努力才能達(dá)到。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇八
為了收集足夠的、真實的和有效的信息為企事業(yè)等的其他活動和策劃所服務(wù)，為管理部門提供參考依據(jù)，為了制定長遠(yuǎn)性的廣告展的規(guī)劃提供豐富的材料。
1、做這個調(diào)查研究是否值得?
2、如何設(shè)計方案以達(dá)到所要求的調(diào)研目標(biāo)?
3、怎樣作進一步的研究?
現(xiàn)狀：經(jīng)過十三年的市場發(fā)展和行業(yè)技術(shù)進步，中國的廣告標(biāo)識制作行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了一個比較龐大的市場規(guī)模。北京，作為中國的首都和北方地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展輻射中心，是中國北方地區(qū)最重要的廣告標(biāo)識行業(yè)市場。中國北京國際廣告新媒體新技術(shù)新設(shè)備新材料展示交易會(簡稱北京廣告“四新”展)，就是展現(xiàn)北京廣告標(biāo)識行業(yè)市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢的窗口。它是中國北方地區(qū)規(guī)模最大的廣告展，也是中國廣告標(biāo)識行業(yè)歷史最悠久的展覽會，代表了中國北方地區(qū)十三個省、自治區(qū)、直轄市的廣告行業(yè)市場，面對約5億人口的消費市場。
(一)﹑第十七屆國際廣告技術(shù)設(shè)備展覽會。
2：參展群體：全球范圍內(nèi)邀請組織海外供應(yīng)商參展，組織海外人士前來觀展。、
3：專業(yè)觀眾：專業(yè)觀眾登記網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球20多萬家廣告設(shè)備、器材制造商、買家與經(jīng)銷商，通過專業(yè)人員一年多的電話溝通與網(wǎng)絡(luò)聯(lián)絡(luò)，搭建最好的觀眾預(yù)登記平臺，使客戶在展會上找到最需要產(chǎn)品的買家和賣家。
(二)、武漢廣告展(中英合資好博塔蘇斯展覽公司主辦的第14屆武漢廣。
2：參展群體：登記專業(yè)觀眾達(dá)3988人/次，累計參觀觀眾7000余/次，現(xiàn)場成交踴躍，高質(zhì)量的專業(yè)觀眾和現(xiàn)場服務(wù)已成為展會的亮點。
4：組織者：由(中國)湖北好博展覽公司與(英國)塔蘇斯集團公司合資成立的展覽公司。
廣告展規(guī)模和收入：20xx中國廣告標(biāo)識制作行業(yè)全年營業(yè)額達(dá)到1416.3億元，比上一年增長12%，年增長速度高于國內(nèi)gdp9.9%的增幅。廣告從業(yè)公司達(dá)到125394家，比上一年增長了10.47%。參觀展會的觀眾非常專業(yè)一直是北京廣告“四新”展的優(yōu)勢所在，主辦方始終把專業(yè)觀眾的組織放在展覽會組織最重要的環(huán)節(jié)上。20xx年北京廣告“四新”展上，共有國內(nèi)外觀眾共計約五萬五千名。其中國內(nèi)觀眾主要來自華北、西北、東北各個省份，專業(yè)觀眾比例達(dá)到90%，很多觀眾懷揣著采購單來到展會尋找供應(yīng)商，代表著北方地區(qū)市場，獲得了很大的貿(mào)易成果。山東是我國經(jīng)濟大省，廣告業(yè)發(fā)展迅猛，全省廣告經(jīng)營單位已達(dá)9500余戶，從業(yè)人員7.6萬人，經(jīng)營額近70億元。
往屆展會匯集了國內(nèi)外廣告業(yè)主要知名企業(yè)及其高新技術(shù)設(shè)備、材料和產(chǎn)品，如：canon、mutoh、roland、hp、epson、塑霸、納爾、日上、紫牛、極限、賽博、宏大鐳賽、皮卡、克里奧、真彩、科瑞帝德、龍口凱祥、飛騰達(dá)、西安北光、字塔、賽吉美林、聯(lián)達(dá)、三義、星河恒業(yè)等。展會現(xiàn)場意向成交額達(dá)到600萬以上，且參展商對該展會的評價有94%的滿意度。從往屆廣告展統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，來自國內(nèi)外近萬名觀眾光臨展會，70%以上觀眾來自各圖文制作、廣告代理、創(chuàng)意設(shè)計公司，市政工程公司，裝飾公司，各類廣告設(shè)備供應(yīng)商、代理商、經(jīng)銷商、進出口公司，從事展示、影像、標(biāo)牌制作、霓虹燈制作、多媒體、噴繪、寫真、雕刻、禮品制作等單位、大型廣告主，其余的來自行業(yè)主管部門、協(xié)會、學(xué)會及各大專院校、科研院所、商務(wù)機構(gòu)、商會、貿(mào)易促進機構(gòu)等。
louncil、美國中道生物科技、neu-tralbiltechnologyinc、馬來西亞棕櫚油委員會、日本來福株工會式，麥倫實業(yè)、艾美佳國際、綠藻工業(yè)股份、usnewtranspharmaceuticalbiotechnoiogy、皇家天成生物科技、美國國際天然產(chǎn)品協(xié)會組團、韓國展團，日本株式會社展團等二十多個國家的近百家商會協(xié)會海外企事業(yè)單位參與。也由以前的單一幾種行業(yè)發(fā)展開來,比如家電現(xiàn)在萬家樂、富士寶、方太、帥康、尚朋堂、夏普、老板、美菱、永樂電器、國美電器、大中電器、榮事達(dá)、小天鵝、日立、佳能中國、格蘭仕、康佳、新科、lg、tcl、熊貓等等，僅僅一個行業(yè)就有成百上萬的商家。參展商也日漸擴大。
參展觀眾亦隨著繪展業(yè)的發(fā)展逐漸擴大,其中專業(yè)觀眾的數(shù)量在參展觀眾的數(shù)量也日益增加,比重也越來越重,例如山東國際會展從往屆廣告展統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，來自國內(nèi)外近萬名觀眾光臨展會，70%以上觀眾來自各圖文制作、廣告代理、創(chuàng)意設(shè)計公司，市政工程公司，裝飾公司，各類廣告設(shè)備供應(yīng)商、代理商、經(jīng)銷商、進出口公司，從事展示、影像、標(biāo)牌制作、霓虹燈制作、多媒體、噴繪、寫真、雕刻、禮品制作等單位、大型廣告主，其余的來自行業(yè)主管部門、協(xié)會、學(xué)會及各大專院校、科研院所、商務(wù)機構(gòu)、商會、貿(mào)易促進機構(gòu)等。全球聯(lián)系日益密切,我國會展專業(yè)觀眾也早向其他的發(fā)達(dá)國家進軍了。
專業(yè)觀眾是展會的生命，而一個組展公司在專業(yè)觀眾方面的邀請能力強與否決定了展會能否做大及其能否生存發(fā)展。展會專業(yè)觀眾的邀請，完全可以讓新聞營銷發(fā)揮更重要的作用。
專業(yè)觀眾群來自的主要地區(qū)：安徽北京甘肅廣東廣西河北河南河南鄭州黑龍江湖北吉林江蘇遼寧寧夏青海山東上海四川臺灣天津香港云南浙江重慶及國外。
(一)：戶外廣告：
輕重的地位，其經(jīng)營規(guī)模的增長速度已經(jīng)高于電視和報刊，正逐步成為支撐重慶廣告業(yè)發(fā)展的重要支柱。其特點主要表現(xiàn)為：表現(xiàn)形式日漸多元化;發(fā)布水平和質(zhì)量有了一定的提高;廣告主已逐步認(rèn)可了重慶的戶外廣告。
(二)：網(wǎng)絡(luò)廣告：
網(wǎng)絡(luò)廣告?zhèn)鞑コ芟駛鹘y(tǒng)廣告一樣推銷品牌外，還可以獲得受眾的直接反應(yīng)(如：讓受眾來訪問站點，訪問站點的受眾認(rèn)識你的產(chǎn)品，填寫一份調(diào)查表，配合你進行市場調(diào)查，使消費者購買產(chǎn)品，下定購單等)。這是網(wǎng)絡(luò)廣告與傳統(tǒng)媒體廣告所能達(dá)到目標(biāo)的最大不同。其優(yōu)勢在于網(wǎng)絡(luò)廣告的傳播范圍廣泛，可以通過國際互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)把廣告信息全天候，24小時不間斷的傳播到世界各地。不受地域限制，也不受時間限制;自主性強，網(wǎng)絡(luò)廣告屬按需廣告，具有報紙分類廣告的性質(zhì)卻不需要你徹底瀏覽，，既節(jié)省了時間有避免了無效的被動的注意力集中;統(tǒng)計的準(zhǔn)確性，在網(wǎng)絡(luò)上做廣告，可以幫助客戶正確評估廣告效果，審定廣告投放策略。
20xx年中國網(wǎng)絡(luò)廣告市場十大趨勢。
趨勢1：網(wǎng)絡(luò)媒介的接觸點已逐步引起廣告主的注意，這一營銷新模式將主導(dǎo)未來互動營銷。
趨勢2：代理公司面臨經(jīng)濟增長放緩嚴(yán)峻考驗，20xx年利潤，面臨增收困局。
趨勢3：受媒體與廣告主擠壓，廣告代理生存能力受到挑戰(zhàn)，生存空間進一步壓縮，基于客戶商業(yè)策略，幫助客戶客戶提升商業(yè)roi的專業(yè)化廣告公司才是廣告代理公司的代理出路。
趨勢4：廣告與實用工具界限模糊，廣告實用化為受眾帶來益處的同時，也提升了廣告的營銷效果。
趨勢5：門戶布局營銷平臺，門戶在廣告市場的競爭已經(jīng)上升為向廣告主提供整合精準(zhǔn)營銷服務(wù)的競爭。
趨勢6：經(jīng)濟增速放緩，品牌廣告主將更加重視利用搜索引擎的進行平拍營銷。
廣告銷售鏈條越來越短，廣告的過程與電子商務(wù)的過程界限逐漸模糊。
趨勢10：網(wǎng)絡(luò)電視與傳統(tǒng)電視的互補性突出，成為廣告主跨媒介選擇的重要對象，網(wǎng)絡(luò)視。
頻營銷呈多元化。根據(jù)艾瑞咨詢即將發(fā)布的《20xx-20xx年中國網(wǎng)絡(luò)廣告行業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)顯示：20xx年中國網(wǎng)絡(luò)廣告市場先抑后揚，全年市場規(guī)模達(dá)207.3億元，同比增長21.9%。艾瑞咨詢預(yù)計20xx年中國網(wǎng)絡(luò)廣告市場規(guī)模將加速增長，預(yù)計突破300億元。
問題1：值得，主要是通過對市場的需求﹑資源的供給。資金籌措，盈利能力。從技術(shù)﹑經(jīng)濟等方面進行調(diào)查研究和分析比較。并對項目建成以后可能取得的財務(wù)，經(jīng)濟效益及社會環(huán)境影響進行預(yù)測。
問題2:根據(jù)這個調(diào)查報告進行綜合分析，全面分析廣告市場的優(yōu)勢和劣勢，全面確實可行的進行方案策劃。
問題3：根據(jù)這個調(diào)查報告通過問卷調(diào)查法等方法進行深入調(diào)查，進一步分析廣告辦展的可行性分析。
風(fēng)險：1：參展商的信譽問題。
2：運輸過程中的問題。
4：本地招展參展的限制。
5：展會時機選擇不對。
對策：1：形成專業(yè)的會展交易中介機構(gòu)。
2：吸取國外展業(yè)經(jīng)驗教訓(xùn)。
3：跨城市經(jīng)營，降低風(fēng)險。
4：研究國際市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律。
總結(jié)：經(jīng)過調(diào)查研究廣告市場的發(fā)展趨于多元化，科技含量日益增加，在樹立品牌形象的過程中起著不可或缺的作用。在經(jīng)濟全球化的今天，廣告信息起著主導(dǎo)地位。廣告已經(jīng)得到大眾的喜愛和認(rèn)可，已經(jīng)成為人們生活中的一部分，企業(yè)營銷商品的一個重要手段。我覺得辦一次廣告展是很有必要的，也是一個確實可行的項目。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇九
調(diào)查報告(蔬菜調(diào)查報告)
南門(神仙樹南路)調(diào)查情況：
早上九點左右，正是人們購買蔬菜的高峰期，此處共有一個蔬菜售賣集中區(qū)，這里的共計有5個蔬菜店，里面的蔬菜都是傳統(tǒng)式的售賣方式，沒有標(biāo)價牌，人們要尋價也很不易;所以，大部分人不尋價，直接購買。
這里的價格與平日里的價格相當(dāng)，沒有太大的區(qū)別;
金鵬路蔬菜店的調(diào)查結(jié)果
這里的蔬菜只有一個特色：新鮮，只是運營蔬菜而已，談不上什么服務(wù)，甚至可以與顧客吵架，但這卻絲毫影響不到其他顧客對蔬菜的購買。
從早上十點到十二點，我們無意地呆在四條街的其中一條，計算從這里通過的購買蔬菜的人群; 觀察點地理特點：這條街的兩旁分別都有一個小區(qū)，人口比較密集。
160人中，男性消費者共計34人，占比21%;其中年輕人的共計26人，占比為16%，其余為老年男性。
此外，在金鵬路，有一家商店，是專門銷售堡湯材料的.，有雞、鴨等，還有高等的堡湯藥材;凡購買了他們的禽肉，即可免費堡湯，每天的堡湯量不超過4個，此店已開張近兩年，即說明這里的人群是有堡湯需求的，這也可作為我們服務(wù)內(nèi)容之一。
我認(rèn)為這里應(yīng)該是一個比較適宜的選擇地點，具體原由見以上調(diào)查數(shù)據(jù);
但這里的空鋪面沒有，不過，據(jù)觀察，這里張了好幾個服裝店，而這些店的生意都很慘淡，有好幾個都大門緊鎖，所以，我認(rèn)為可以先把我們要租鋪面的信息發(fā)出去，而且密切關(guān)注這些鋪面的動向，甚至可以駐點觀察，并游說老板，如果不同意甚至可以與之談?wù)労献鞯囊庀颉?BR> 我認(rèn)為，好鋪面轉(zhuǎn)瞬即逝，如果不早早將信息放出去，等到我們得到消息時已沒有任何可以回轉(zhuǎn)的余地了。
特點體現(xiàn)出來：高品質(zhì)、高服務(wù)、高管理，價格可以有所體現(xiàn)，但不一定與伊騰相較，如此，我們的風(fēng)險可較大幅度的降低，而且可以體現(xiàn)我們自己的管理風(fēng)格和運營風(fēng)格。等腳跟站穩(wěn)后，再調(diào)整也是有較大空間的。
以上，是我的想法
明天我們將去茶店子調(diào)查一下具體情況。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十
摘要：調(diào)研大學(xué)生寒暑假以及應(yīng)屆畢業(yè)就業(yè)的暑期實踐，應(yīng)對大學(xué)生就業(yè)難問題提出自己的總結(jié)。
關(guān)鍵詞：大學(xué)生就業(yè)調(diào)研總結(jié)。
在當(dāng)今社會中，社會競爭日趨激烈，周圍就業(yè)環(huán)境也日益嚴(yán)峻了起來。對于我們當(dāng)代大學(xué)生來講，就需要具備更多的潛力及素質(zhì)以適應(yīng)不斷變快的生活節(jié)奏。為弄清大學(xué)生就業(yè)的現(xiàn)狀，以及企業(yè)需要什么樣的人才，在供需方面雙方出現(xiàn)的問題。如何使大學(xué)生更好地實現(xiàn)其自身的增值，更快地融入企業(yè)的發(fā)展中，在企業(yè)如何有效地發(fā)展，我們自發(fā)組建了關(guān)于大學(xué)生寒暑假以及應(yīng)屆畢業(yè)就業(yè)的暑期實踐調(diào)研。
隊員精心挑選并相互熟悉，成員之間配合密切，靈活性較大，分工十分明確。有在兼職同時深入企業(yè)做調(diào)研的，有在暑假專職在工廠做調(diào)研人員，有文字處理較好的人員，能第一時間反饋調(diào)查結(jié)果。
其中張瑜、熊亮、李亞歐、韓傳燕利用家鄉(xiāng)優(yōu)勢，在當(dāng)?shù)卦诩艺{(diào)研工廠現(xiàn)狀，發(fā)放問卷，了解工廠對學(xué)生寒暑假工作的需要狀況。同時利用網(wǎng)絡(luò)媒體，例如騰訊、朋友網(wǎng)、有我網(wǎng)、社區(qū)等大學(xué)生網(wǎng)站發(fā)放電子問卷。
我是，深入企業(yè)一線的同時對工廠進行深入調(diào)研的。原本計劃的是在南京統(tǒng)寶光電有限職責(zé)公司深入企業(yè)一線的同時，對工廠進行深入調(diào)研。但，因為種。種原因臨時轉(zhuǎn)到了上海昌碩科技有限職責(zé)公司深入企業(yè)一線做調(diào)研，我感覺此番來上海十分不虛此行，我收獲了許多，也圓滿完成了預(yù)定的任務(wù)。
進入公司首先接觸到得就是中介，一向聽人說黑心中介，這次是深深地感覺到了。首先就是他們組織個性混亂，個性是亂收費，強制性的購買一些不貼合物價的東西。我想這也是阻止大學(xué)生寒暑假就業(yè)比較困難的重要原因之一，中介行業(yè)混亂亂收費現(xiàn)象嚴(yán)重。為了進入公司，跟我一批來的大學(xué)生都忍了。
剛進公司是，認(rèn)識也認(rèn)識了一些大學(xué)生朋友。其中一個湖北武漢的朋友給我留下了個性深刻的印象，我倆一齊上班下班，但做了幾天他留下了一句：“哥們，那里不是我的圈子，我走了”。好朋友走了，給我的打擊也是挺大的。最終也是堅持了下來，之后一次事件差點沒讓我精神崩潰，我的手機在職工宿舍被偷了。父母勸我回家，我認(rèn)為自己選取的路，跪著也要走完，沒說什么就這樣堅持了下去。這些生活遭遇并不是個例，在大學(xué)生的寒暑假工作和求職過程中都是十分容易遇到的。很多同學(xué)堅持不下去就做了“逃兵”，大學(xué)生就業(yè)困難的又一重要原因。
再說說關(guān)于公司，公司是一個十分大的公司，管理十分嚴(yán)格。到處都有一些條條框框，老工人都說在工廠像監(jiān)獄一樣。另外工廠施行門禁制度，流水線作業(yè)。大部分大學(xué)生到工廠都做了op（普通操作工），做最累的工作拿最少的錢。一個產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項的分工，他們的分工很細(xì)，對員工的要求是很嚴(yán)格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中。首先是在那里看員工們怎樣操作，之后請教他們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結(jié)合實際操作體會其中的技術(shù)。公司十二小時工作制度，白夜班兩個月才輪換一次。我不幸做了一個半月的夜班，都忘了白天是什么樣地。但，大公司還是有很多好處的。公司伙食供應(yīng)、住宿、人文關(guān)懷也能讓我們感到一絲安慰。給我留下印象深刻的，就是每一天喊得口號“磐石品質(zhì)，鋼鐵紀(jì)律，5s咱最棒?！?BR> 在公司我不斷地向老工人、管理人員、大學(xué)生詢問關(guān)于就業(yè)的方方面面，做了詳細(xì)的調(diào)研工作。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識。真正了解了大學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀，以及可能遇到什么問題，得到了書本上永遠(yuǎn)不能得到的東西。得出的的結(jié)論以及分析會在報告最后給出。
先將公司簡介如下：
昌碩科技（上海）有限公司。
昌碩科技（上海）有限公司于20xx年在上海市浦東新區(qū)康橋工業(yè)區(qū)投資成立，母公司和碩聯(lián)合科技股份有限公司為臺灣華碩電腦股份有限公司之關(guān)系企業(yè)，目前和碩集團在浦東新區(qū)康橋已注冊三家公司，構(gòu)成“和聯(lián)/永碩華東營運中心”，總投資6。27億美元，包括昌碩科技（上海）有限公司，主要從事筆記本電腦、手機等電子信息產(chǎn)品的研發(fā)與制造，是全球五大筆記本電腦生產(chǎn)企業(yè)之一；鈞碩電子科技（上海）有限公司，主要從事電子信息產(chǎn)品相關(guān)精密模具的設(shè)計與制造；華謙商貿(mào)（上海）有限公司，主要從事it相關(guān)產(chǎn)品的內(nèi)銷服務(wù)。
之后根據(jù)四位同學(xué)給我的他們在暑期實踐調(diào)研的反饋，特此記錄了他們的調(diào)研歷程。
對與盼望已久的暑期實踐開始了。四位同學(xué)的暑期實踐活動是關(guān)于大學(xué)生寒暑假以及應(yīng)屆畢業(yè)就業(yè)的暑期實踐調(diào)研做調(diào)查問卷，共分為三組，張瑜、李亞歐為第一在家鄉(xiāng)廬江做調(diào)研，熊亮為第二組在家鄉(xiāng)六安做調(diào)研，韓傳燕為第三組在家鄉(xiāng)宣城做調(diào)研。
根據(jù)四位同學(xué)的口述，現(xiàn)將活動過程口述記錄整理如下。
在張瑜、李亞歐家鄉(xiāng)廬江記憶最深的一家公司，找到他們的經(jīng)理，他們向他介紹了下狀況，沒想到他連看都沒看就叫我離開，還叫我別去打攪其他人工作。第一次就遭到這樣的拒絕，他們心里并不好受，但我還是硬著頭皮去其他公司。但之后，去了其他一些公司也找到了一些比較熱情的公司，完成了調(diào)研任務(wù)。
據(jù)熊亮同學(xué)反映，他的調(diào)研過程也并非一帆風(fēng)順。每來到一家公司透過玻璃窗，看到里面員工都正忙著工作，就會在公司門口徘徊猶豫一下，他怕進去會打攪他們，也擔(dān)心他們沒時間理會他。但務(wù)必得去，所以每次他都鼓足勇氣進去。每當(dāng)他推開門的時候，他們都刷地看，一雙雙眼睛盯著他，但很快他們又投入到工作中去了，一開始熊亮還真有點不知所措，這么多人也不明白該找誰好。然后他問了下旁邊的一個員工經(jīng)理在哪，直接去找經(jīng)理。有的經(jīng)理比較忙，就叫其他人幫他填問卷，有的叫他等一下再去拿，說先看一下，但當(dāng)他再去拿的時候，她又說沒時間。但，最終在熊亮同學(xué)真誠熱心的不懈努力下也圓滿的完成了調(diào)研任務(wù)。
第三組韓傳燕則是比較順利的，其中有一個經(jīng)理讓她印象蠻深刻的。她問我做這個問卷有什么目的，是不是填完以后會幫他們做到必須的宣傳，韓傳燕同學(xué)是學(xué)校暑期實踐活動弄了這樣一個課題，也會起到必須的宣傳作用，他們有的還很同情大學(xué)生暑期實踐調(diào)研，說這么熱的天在外面跑也不容易的，所以他們有的還倒水給喝，還蠻愿意填寫問卷，可能問卷頁數(shù)比較多，而且問題也有些麻煩，所以有時填完一份問卷也花了他們幾十分鐘。在這次實踐中，她也了解了公司的一些基本狀況，看到了他們的工作環(huán)境?？吹矫恳粋€員工基本上都有一臺電腦，他們都在電腦上進行操作。以前也沒去過公司，也不明白公司的狀況，此刻也算了解了一點點。在他們休息的時候看到他們同事之間相互開玩笑，嬉戲，覺得他們相處的很開心，在和諧的環(huán)境中才能簡單的工作，所以融洽。和諧的工作環(huán)境很重要。
三組同學(xué)的暑期實踐很快就結(jié)束了，雖然這次實踐的時間并不長，但在這次實踐中卻學(xué)會了很多，體驗了也感受了不同的待遇。一開始被人拒絕心里會不太好受，慢慢的被人拒絕多了也就無所謂。一開始走進公司看到這么多人有點慌張，有點不知所措，之后也就鎮(zhèn)定。從容了很多，而且也能更加清楚明白地表達(dá)自己的意思，更好的提高了與人交流的潛力。在這次實踐中，也更能體會到社會要比學(xué)校復(fù)雜的多，競爭也更加激烈，在學(xué)校只要處理好與同學(xué)和老師之間的關(guān)系就好了，但在工作中，不僅僅要處理好與同事，老板之間的關(guān)系，還要學(xué)會更多處理事情，應(yīng)對事情的潛力。
一向?qū)κ钇趯嵺`充滿了期盼，覺的暑期實踐是個很好的鍛煉機會。透過實踐能夠接觸社會，并把學(xué)到的知識用到實際當(dāng)中去，并把遇到的問題和看到的現(xiàn)象用學(xué)過的知識去分析，真正實現(xiàn)理論與實際相結(jié)合。而且透過暑期實踐鍛煉我們的潛力，擴大我們的知識面，能夠了解到更多的東西，還能培養(yǎng)我們處理事情的潛力，提高與人交流的潛力。他們最后都表示，參加暑期實踐是一次十分有好處的一件事情。
根據(jù)調(diào)研和實地體驗我們得出以下結(jié)論：
首先，引導(dǎo)職業(yè)社會化觀念，循序漸進地改變傳統(tǒng)就業(yè)取向。大學(xué)生就業(yè)觀的構(gòu)成需要一個過程，職業(yè)選取隨著年齡的增長，受到個人興趣和志向的轉(zhuǎn)變以及就業(yè)環(huán)境變化的影響。因此，對學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)要落實到日常的工作中。
其次引導(dǎo)學(xué)生選取正確的職業(yè)方向第二、提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，強化學(xué)生實踐潛力，優(yōu)化人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)。太學(xué)畢業(yè)生是高校生產(chǎn)出的“教育產(chǎn)品”，在教學(xué)活動中，大學(xué)就應(yīng)加強實踐環(huán)節(jié)的設(shè)計，為學(xué)生創(chuàng)造機會與用人單位接觸，讓學(xué)生早日介入就業(yè)市場，為就業(yè)早做準(zhǔn)備。我們應(yīng)當(dāng)為學(xué)生帶給創(chuàng)新的氛圍，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。
之后大學(xué)生要善于自我調(diào)適，進行科學(xué)職業(yè)規(guī)劃。大學(xué)生也應(yīng)應(yīng)對市場需求，做出用心的調(diào)整，在心態(tài)和觀念上，并努力提高自身的就業(yè)技能。大學(xué)生自身的心態(tài)應(yīng)逐步調(diào)整與完善：客觀評價自我，樹立正確的職業(yè)觀。每一個大學(xué)畢業(yè)生首先要認(rèn)清自己，有一個適當(dāng)?shù)淖晕叶ㄎ?，客觀評價自己，明白自己能干什么和不能干什么。
最后政府要完善法律保障體系其次要認(rèn)清當(dāng)前就業(yè)形勢的嚴(yán)峻性，同時建立健全政策保障體系政策保障體系。政府相關(guān)部門要深化體制改革，為畢業(yè)生就業(yè)帶給政策支持政策引導(dǎo)，鼓勵畢業(yè)生到中小企業(yè)、偏遠(yuǎn)地區(qū)及基層單位就業(yè)。目前，中小企業(yè)的發(fā)展，急需超多的人才，這是畢業(yè)生的就業(yè)方向之一。建立和完善就業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實現(xiàn)資源共享。利用準(zhǔn)確、高效、全面的收集、篩選、分析評估各類信息，實現(xiàn)供需雙方的資源共享。同時更應(yīng)規(guī)范中介市場，讓中介更好的為大學(xué)生服務(wù)。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十一
調(diào) 查 人：環(huán)藝102班李夢潔、程歆、房媛婷、苗艷青、崔蘭華 指導(dǎo)老師：張運君
研究目標(biāo)：
本研究的基本目標(biāo)是通過調(diào)查，了解當(dāng)代大學(xué)生的假期生活狀況，并針對當(dāng)前大學(xué)生假期生活現(xiàn)象進行分析、總結(jié)，從中挖掘出當(dāng)代大學(xué)生假期生活狀況的共性。并以此為基礎(chǔ)，剖析現(xiàn)象成因，找到問題，提出相應(yīng)的建議，引導(dǎo)大學(xué)生科學(xué)安排假期時間。根據(jù)以上的基本目標(biāo)，具體目標(biāo)如下：
1、以問卷調(diào)查的形式，詳細(xì)我校及為學(xué)校，不同年級，不同專業(yè)大學(xué)生的假期實際生活狀況，找出普遍性問題。
2、在找出普遍性問題的基礎(chǔ)之上，進行深入剖析，探究產(chǎn)生現(xiàn)象的原因。
3、依據(jù)原因，提出可行性建議，以達(dá)到引導(dǎo)大學(xué)生形成自我學(xué)習(xí)的習(xí)慣，自主合理安排假期時間的目的。
研究內(nèi)容：
基于以上研究目標(biāo)，研究的內(nèi)容主要包括：
第一：當(dāng)代大學(xué)生假期的實際生活狀況
1. 當(dāng)代大學(xué)生假期實際生活情況的調(diào)查
2. 統(tǒng)計、分析調(diào)查數(shù)據(jù)，找出存在的普遍性問題
第二：個案訪談，典型案例分析
1. 選擇出兩個個案進行訪談研究，從不同角度對個案進行重點調(diào)查
2. 紀(jì)錄訪談，深入分析，形成訪談報告。
第三：從各個角度分析現(xiàn)象，剖析問題成因
1、根據(jù)已有的數(shù)據(jù)結(jié)果，進行深層次的分析，提出存在的問題
2、聯(lián)系當(dāng)今青少年成長中所存在的問題，尋求大學(xué)生假期實際生活狀況背后的
3、總結(jié)分析結(jié)果
第四：研究結(jié)論與提出建議
1. 歸納研究結(jié)果
2. 提出對于大學(xué)生假期規(guī)劃的幾點建議
3. 提出對于大學(xué)生假期生活的幾點希望
研究方法：
采用問卷調(diào)查和個案訪談相結(jié)合的方式，在我校及周圍學(xué)校的大學(xué)生中廣泛發(fā)放問卷，對具有突出特點的個人進行深入訪談，并記錄訪談過程及結(jié)果。隨后根據(jù)調(diào)查結(jié)果進行本課題的總結(jié)和討論，并形成最終的研究報告。
問卷構(gòu)成：
本次問卷由八道客觀題，兩道主觀題構(gòu)成。問卷分別從對于假期生活的感受，假期主要活動，對于假期學(xué)習(xí)、打工的看法，假期同父母的交流以及長期規(guī)劃對于假期的影響這幾方面考察了我校大學(xué)生假期的生活狀況。
問卷發(fā)放情況：
本次問卷調(diào)查共發(fā)放問卷150份，收回有效問卷144份。此次問卷調(diào)查范圍為青島科技大學(xué)及其周圍院校（包括青島海洋大學(xué)、青島大學(xué)、青大職高），問卷發(fā)放分布于大一、大二專業(yè)分布很廣，涉及藝術(shù)專業(yè)、經(jīng)濟管理專業(yè)、法律專業(yè)、機電專業(yè)等多個院校專業(yè)。其中大一被調(diào)查者人數(shù)占到總?cè)藬?shù)的60.6%，大二則占到30.4%，在被調(diào)查者中有14%的同學(xué)屬于貧困生。
結(jié)果及分析：
通過分析問卷調(diào)查的各項數(shù)據(jù)，本調(diào)查小組總結(jié)出以下幾種現(xiàn)象：
1、學(xué)校多數(shù)大學(xué)生并未形成學(xué)習(xí)的習(xí)慣，假期的主要活動大多以睡覺，看電視等休閑娛樂活動為主。
緊學(xué)習(xí)的只占到被調(diào)查者的17.7%。而在選擇自己假期的主要活動時，排名前三的選項分別是看電視（22%）、睡覺（18%）、上網(wǎng)（16%）。大多數(shù)的同學(xué)都覺得沒有了考試的壓力、學(xué)校的氛圍，也就沒有了學(xué)習(xí)的動力，假期中不想學(xué)習(xí)、只想睡覺上網(wǎng)也就成為了大學(xué)生中一種較為普遍的現(xiàn)象，這反映出我校大學(xué)生并沒有養(yǎng)成一種良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)在大多數(shù)同學(xué)的眼中只是作為一名學(xué)生所應(yīng)該完成的任務(wù)，終身學(xué)習(xí)，時刻學(xué)習(xí)的理念并沒有貫徹于每一個當(dāng)代大學(xué)生。
51.6%
17.7%
大學(xué)生假期生活狀況餅狀圖
2、我校大學(xué)生認(rèn)識到了當(dāng)今社會競爭的激烈性，對于提高自身實踐能力的意愿 較高，接觸社會的主動性大。
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)有66.1%的被調(diào)查者認(rèn)為假期外出打工是大學(xué)生接觸社會、提升自身能力的良好途徑，而在假期計劃中以打工或參與社會工作為主要內(nèi)容的也占到了22.5%。這說明同學(xué)們都認(rèn)識到了當(dāng)今社會競爭的激烈性與殘酷性，也在一定程度上認(rèn)識到了自身社會實踐能力的不足，并愿意在假期中參與一些實踐活動，為自己今后步入社會做好準(zhǔn)備。
在上文中已經(jīng)提到，大部分的被調(diào)查者都具有很高的接觸社會，進行社會實踐的意愿，但也有很多人表明自己在假期中沒有了壓力就不想學(xué)習(xí)。在對于假期計劃地制定以及實施狀況的調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)選擇制定計劃但沒有實施的同學(xué)所占比例最大，達(dá)到57.9%。這些調(diào)查結(jié)果都表明了我校大學(xué)生惰性大，自控能力差的問題。很多同學(xué)原本對于假期有著非常充實而有意義的設(shè)想，但放假回家后卻并沒有實現(xiàn)，這其中自身的原因是主要的因素。很多同學(xué)回到家中就開始過度放松自己，懶得出門，懶得學(xué)習(xí)，呆在家中則只是睡覺、上網(wǎng)、看電視，再加上家長對于上了大學(xué)，放假歸來的孩子管教的減少， 更是滋長了大學(xué)生的惰性。而自制能力差也成為了我校大學(xué)生假期生活較為混亂，空洞的一個重要原因。管不住自己，忍不住要上網(wǎng)，看電視，以至于將假期開始前所制定的學(xué)習(xí)和工作計劃完全打亂。由于惰性和自制力差，同學(xué)們的假期開始陷入毫無克制的睡覺，看電視，上網(wǎng)之中。
4、大學(xué)生心理趨于成熟，更加注重同父母的溝通，同父母的溝通也更加順暢。
在對于大學(xué)生假期同父母交流頻率這一問題的調(diào)查中，有45.6%的同學(xué)選擇假期時同父母經(jīng)常談心，38.6%的同學(xué)選擇假期中偶爾和父母談心，只有15.8%的同學(xué)選擇幾乎沒有在假期中和父母談過心。在被調(diào)查者中68.4%的同學(xué)覺得自己同父母的關(guān)系如同朋友一般交流無障礙。同初高、中生的叛逆心理相比，絕大多數(shù)的大學(xué)生同父母的關(guān)系都較為融洽，這表明進入大學(xué)后，同學(xué)們的心理都逐漸趨于成熟，開始逐漸認(rèn)識到父母的辛苦，由于遠(yuǎn)離家庭獨自生活，大學(xué)生們也意識到應(yīng)該珍惜同父母在一起的時間，多與他們談心、交流以消除兩代人之間的隔閡。在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人都覺得自己的假期生活在一定程度上受到了父母的影響，占到了被調(diào)查者的59.6%。父母對同學(xué)們的假期生活有一定的影響，在調(diào)查過程中通過詢問調(diào)查者和總結(jié)自己的假期生活我們發(fā)現(xiàn)父母對大學(xué)生假期生活的影響主要表現(xiàn)在父母所具有的生活習(xí)慣、傳統(tǒng)思想對大學(xué)生假期生活的影響。
5、多數(shù)被調(diào)查者對自己的未來發(fā)展方向并不明確，這也對他們的假期生活產(chǎn)生
了一定的影響。
對于是否有一個較長期的計劃這一問題多數(shù)人都選擇了沒有，占到被調(diào)查者的54%。多數(shù)同學(xué)對于自己未來的發(fā)展方向還是比較迷茫，這也使得他們的假期很難起到為自己未來規(guī)劃作準(zhǔn)備的目的。這也使得大學(xué)生假期生活缺乏了學(xué)習(xí)和實踐的動力，在一定程度上促成了大學(xué)生假期乏味的生活狀況的形成。
6、貧困生的對于自己的假期滿意程度相對較高，假期充實度也相對較高。
在被調(diào)查的貧困生中有50%的同學(xué)覺得自己的假期生活充實而有意義，這一比例大大超過了其他的被調(diào)查者，而選擇假期計劃中以打工或參與社會工作為主要活動的也占到了42.9%.這表明家庭經(jīng)濟條件較差的大學(xué)生對于自己的假期滿意程度普遍較高，這表明了貧困大學(xué)生對于假期的時間安排更為合理，大多數(shù)的貧困大學(xué)生覺得在假期應(yīng)該外出打工實踐，而不是整天沉溺于睡覺、上網(wǎng)、看電視之中。
假期對大學(xué)生來說都是一段不短而又具有完全支配權(quán)的時間。每當(dāng)快要放假的時候，一個個假期想做的事情就成為大家熱烈討論的焦點。很大一部分同學(xué)都為自己做出了假期計劃。這些計劃到“假末清算”的時候到底結(jié)果如何呢？計劃能不能實現(xiàn)!
個案一放松假期型
王同學(xué)是我校大一學(xué)生.性格開朗,家庭殷實。為了進一步了解大學(xué)生的假期活動情況,我們從假期計劃，主要假期活動，對打工的看法以及家庭因素對假期的影響四個方面對她做了訪談。
問題：王同學(xué)有什么假期打算
答：王同學(xué)在放假前有度過一個充實假期的愿望，并把看書的作為計劃中的一項。放假后通過挑選，帶上了四本書回家。但實際卻只讀了小部分而未完成自己的讀書目標(biāo)。
小結(jié)：王同學(xué)萌發(fā)了一個“放假后我要看看書”的想法型計劃，卻并沒有做出有步驟的具體實施方案。計劃在假期里實際上被無限期的拖延，直到開學(xué)才發(fā)現(xiàn)書還處在未翻動狀態(tài)。從中可以看出，具體可操作的細(xì)致假期計劃是引導(dǎo)大學(xué)生度過優(yōu)良品質(zhì)假期的前提與保證。
假期生活多種多樣，面對學(xué)習(xí)，娛樂，賺錢等等我們何去何從？
是不是在假期一定要想盡辦法來鍛煉自己呢也許,單純地把假期當(dāng)做一個放松的機會也不錯。王同學(xué)認(rèn)為假期之所謂為假期就應(yīng)該給人一種放松的狀態(tài)，拋下學(xué)習(xí)的壓力。其意義在于提高自己的生活質(zhì)量。即使在家吃吃東西，看電視，打牌，串串親戚，雖然不夠充實，但是覺得放松了自己，很舒服，愜意。在自己選擇的假期生活中雖然沒有獲得物質(zhì)等上面的回報，卻在精神上得到了滿足。假期生活也是人生的一部分，都應(yīng)為自己的人生創(chuàng)造價值，每個人對自己的假期期待不同，但目的都是要讓自己有所收獲。我們提倡健康而有價值的假期生活。
打工是對大學(xué)生來說和考研出現(xiàn)頻率一樣的詞。在各個大學(xué)的宣傳版面上我們常常能看到一些類似招聘小時工之類的廣告.雖然打工現(xiàn)象普遍，但仍一部分同學(xué)認(rèn)為打工并不是必要經(jīng)歷.就如小榕同學(xué)認(rèn)為.實際上,大學(xué)生打工市場大多是一些低級的勞動力市場.能學(xué)到的對自己將來的職業(yè)等沒有太大的價值. 自己所需要的能力可以通過非打工方式來獲取。對于大多數(shù)家境殷實的同學(xué)來說,他們并不重視打工所帶來的經(jīng)濟利益,看中的是其中的帶來的社會體驗.廣大大學(xué)生對于社會要求更多的職業(yè)型實習(xí)而非出賣廉價勞動力。當(dāng)社會還不能滿足我們時，是否打工就成了一件值得大學(xué)生認(rèn)真考慮的事情。對打工我們需要的是理性對待而不是盲目跟風(fēng)。
爸爸媽媽是孩子的第一任老師,那對于家庭因素在大學(xué)生假期中的影響程度有多大呢榕同學(xué)的父母很少干預(yù)她的假期安排,假期事宜基本自己處理.跨過高考的門檻,大學(xué)生在社會角度上站在了同父母同樣的平臺.作為個體,具有了編排自己的能力.父母”權(quán)力的下放”給了我們更大的空間.家庭因素對于拓寬大學(xué)生假期內(nèi)容是個很大的助力.
個案二： 忙于打工型
訪問對象：小李(化名)同學(xué),小李同學(xué)是我校大一學(xué)生,出生在一個不太富裕的家庭。
問題：小李同學(xué)有什么假期打算
答：小李同學(xué)對打工問題,他說:”大學(xué)生打過工和沒打過工完全是兩個樣子,而且打工的目的不同,得到的也不同.”他覺得打工對他來說是很好的,不僅可以得到一定的酬勞,而且對自己能力提升有幫助.
問題：打工會不會影響學(xué)習(xí)？
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十二
以大學(xué)生婚姻觀為主題，用真實數(shù)據(jù)分析大學(xué)生對于婚姻觀的看法，探究影響大學(xué)生婚姻觀形成的主要因素。本次調(diào)查的目的是讓大學(xué)生了解自身所形成的婚姻觀，以期引導(dǎo)在校大學(xué)生客觀、冷靜、正確地審視自己的戀愛狀況，樹立積極、健康戀愛觀念，促使大學(xué)生樹立正確的婚姻觀和人生觀。
1、研究方法。
本次調(diào)查采用我們小組自編的《關(guān)于大學(xué)生婚姻觀的調(diào)查問卷》，內(nèi)容涉及在校大學(xué)生如何看待婚姻觀、對待婚姻的態(tài)度等方面的主要內(nèi)容，力圖通過該問卷比較客觀、全面、科學(xué)地了解大學(xué)生的對于婚姻觀的看法。
2.研究對象。
本次調(diào)查選取了工學(xué)院大一、大二、大三、大四的學(xué)生，進行隨機抽樣調(diào)查。本次調(diào)查發(fā)放問卷200份，回收192份，在192份中無效的有8份，有效率為95.8。數(shù)據(jù)真實，具有可信度。
本次調(diào)查問卷我們小組經(jīng)過探討一共設(shè)置了15個問題，分別從擇偶對象的考慮、離婚率偏高的分析、結(jié)婚的動機和婚姻觀形成的影響因素。
大學(xué)生的擇偶條件
關(guān)于大學(xué)生的擇偶是考慮的因素中，選品質(zhì)的達(dá)到了32%，能力的有21%，樣貌的有12%，家庭背景的約10%，身體素質(zhì)的有9%，學(xué)歷的有7%，相同城市、方言的有5%，親友意見的有3%，婚史的有1%。但是若從男生和女生的看法上又是有很大的不同了，男生選品質(zhì)和能力的就占了67%，只有23%的看重樣貌，這和我們以往的看法是不同的，也出乎我們的意料，看來，隨著時代的發(fā)展，男生在婚姻觀的構(gòu)建上更加的成熟了。在女生的調(diào)查上，女生選品質(zhì)和能力的高達(dá)71%，樣貌就非常小，倒是家庭背景和相同城市的考慮占了23%，從中可以看出女生在物質(zhì)化的需求上相對高于男生，受傳統(tǒng)思想的影響也較大，希望找到一個經(jīng)濟條件比較優(yōu)越的伴侶，這樣就結(jié)婚后就可以過舒適的生活?？紤]相同城市，也說明比較顧家，不想離父母太遠(yuǎn)。
按年段來分析，大一的同學(xué)看重樣貌的比重就達(dá)到了46%，到大四就漸漸下降，而品質(zhì)和能力的選擇率逐漸上升，從此可以看出大家對于婚姻觀的看法越來越理性了，在大學(xué)的四年中，漸漸變得成熟，明確了自己的道路。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十三
少年強，則中國強；少年智，則中國智。大學(xué)生是祖國建設(shè)的未來，是中國社會發(fā)展的預(yù)備軍。大學(xué)生是一個特殊的群體，知識水平相對較高，社會經(jīng)驗嚴(yán)重不足，處在從象牙塔到現(xiàn)實社會的過渡時期，處在世界觀人生觀價值觀的形成與修正時期。近年來，大學(xué)生的健康成長越來越成為熱點話題，而大學(xué)生的理想與信念則決定著大學(xué)生的行為方式及奮斗理念。那么針對這一課題，我們做了一次深入調(diào)查。具體情況如下：
了解大學(xué)生對于自身理想與信念的看法，掌握大學(xué)生對就業(yè)奮斗的普遍認(rèn)識。
年齡在二十歲左右的當(dāng)代在校大學(xué)生，其一般狀況為精神正常的各級普通學(xué)生。
安陽工學(xué)院。
本次調(diào)查采取隨機問卷方式，被調(diào)查者當(dāng)即認(rèn)真填完問卷，回收率好。
我不清楚，自己寫吧。
把你們調(diào)查表內(nèi)的東西大致說一下。
對于就業(yè)問題，一半的學(xué)生選擇了先就業(yè)再擇業(yè)。這是一個比較樂觀的數(shù)據(jù)表現(xiàn)，近年來隨著大學(xué)持續(xù)擴招，大學(xué)生數(shù)量顯著增加，就業(yè)壓力陡然增大，畢業(yè)生就業(yè)市場十年之內(nèi)逐漸由賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場。
而一半的大學(xué)生選擇先就業(yè)再擇業(yè)無疑是適應(yīng)了社會經(jīng)濟的發(fā)展，較好的完成了大學(xué)生就業(yè)觀念的逐步轉(zhuǎn)變。
對于畢業(yè)后幾年成就事業(yè)的調(diào)查顯示，百分之六十五的選擇了四到六年或者七到十年。
這說明大部分大學(xué)生對自己成就事業(yè)的時間設(shè)置都不是特別短，具有較為理性的認(rèn)識，這種正確的觀念與大學(xué)生和社會競爭環(huán)境之間的良性接觸是分不開的，但仍存在急功近利的思想偏差現(xiàn)象，遏待調(diào)整。
以有利于大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)時樹立正確的心態(tài)和提高承受挫折的能力。在談到什么因素對自己大學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生影響最大時，有一半的學(xué)生認(rèn)為是自己的堅定意志，百分之三十認(rèn)為是周圍環(huán)境，百分之十五認(rèn)為是他人對自己的看法。
可見，有近一半的學(xué)生肯定了自我的主觀意識對學(xué)業(yè)的絕對作用，但也有百分之四十五的過于在意外在環(huán)境的影響以及別人的看法，所以說，大學(xué)生還是存在一些不盡正確的觀念的，解決這一問題不盡需要學(xué)生對自我能動作用的充分肯定，也需要學(xué)校打造良好的學(xué)習(xí)氛圍。
在大學(xué)生奮斗動力方面，百分之六十認(rèn)為是來自個人對理想的追逐，百分之三十的認(rèn)為是家人的期待，還有百分之十認(rèn)為是社會逼迫。
在這一項中，絕大多數(shù)大學(xué)生選擇了追求個人理想與報答家人，其實二者是可以統(tǒng)一的，努力奮斗與報答家人都是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，有利于個人個人發(fā)展與社會進步，是值得肯定的，但認(rèn)為是社會逼迫的則是一種亞健康的心態(tài)，它意味著一部分大學(xué)生消極被動地應(yīng)對社會競爭壓力，是不利于大學(xué)生身心健康發(fā)展的，如不轉(zhuǎn)變，走向社會后極易成為社會不安定因素?？偠灾?，現(xiàn)代大學(xué)生關(guān)于理想與信念的狀況總體向好，大部分學(xué)生能夠擁有正確的學(xué)習(xí)心態(tài)與正確的就業(yè)觀念以及健康向上的奮斗動力，這些反映了當(dāng)代大學(xué)生理想與信念方面日益成熟、理性、穩(wěn)健。
這對社會發(fā)展及個人進步都是有積極意義的。但也有一部分大學(xué)生存在著一些錯誤或不盡正確的觀念，這部分人相對比例不大，絕對數(shù)量不小。
他們需要自我調(diào)整及學(xué)校的積極引導(dǎo)。根據(jù)這一調(diào)查結(jié)果特提出一下具體建議：
一：學(xué)校應(yīng)該多舉辦一些關(guān)于大學(xué)生樹立正確理想與信念的講座，以指引同學(xué)們健康成長。讓大學(xué)生在關(guān)于理想與信念方面有更理性的認(rèn)識。
二：大學(xué)生應(yīng)該多閱讀、觀看有關(guān)正確理想與信念樹立的資料。做到自我調(diào)整，自我完善，自我提高。
三：學(xué)校和學(xué)生組織應(yīng)該積極舉辦有關(guān)學(xué)生間的關(guān)于理想與信念的交流活動，使同學(xué)們相互了解，互促進步。
四：學(xué)校應(yīng)該多組織學(xué)生進行社會實踐活動，讓學(xué)生多與社會接觸，還應(yīng)提供通暢的社會就業(yè)方面的信息，讓同學(xué)們對就業(yè)方面的問題有明朗化的認(rèn)識，以便形成理性正確的思想觀念。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十四
了解初中生什么時候說話不文明及他們說不文明語言的起因。
20xx年10月1日 至 20xx年10月7日。
同學(xué)，朋友，家長。
1 觀察法：仔細(xì)觀察不文明語言何時出現(xiàn)及內(nèi)容。
2 談話法：通過談話了解有些學(xué)生為什么說話不文明，并分析原因。
（一）初中生為什么說話不文明：
1 由于與別人的矛盾而產(chǎn)生憤怒情緒，說話會口不擇言，一般都是發(fā)生在男生身上。
2 由于他人的行為、舉止或是衣著相貌而取笑別人，說一些不雅的綽號。
3 很多初中生說不文明語言都是出于一種反抗的情緒，對某件事情不滿的時候，甚至難過的時候。
4 還有大部分人表示，不文明語言是從長輩、周圍人的嘴里聽來的，有的是看電視、電影學(xué)來的，不自覺就講出來了，時間長了就養(yǎng)成了不好的習(xí)慣。
（二）初中生講不文明語言后心理表現(xiàn)或想法：
1 心里有一種莫名其妙的舒服感。
2 有時邊說邊大笑，作為一種發(fā)泄的方式。
3 聽到周圍的人講過許多不文明語言，所以不認(rèn)為有什么不對的地方。
(三）初中生什么時候會說話不文明：
1 玩的時候：做游戲時有些人會耍賴，然后互相用語言攻擊。
2 公共場合：一個同學(xué)在很多人面前讓另一個人出洋相，被譏笑的那方就開始了語言攻擊。
3 暗地里：和某人關(guān)系不好，不敢當(dāng)面說，就在背地里說有損于他的話。
1初中生的模仿能力很強，有些不文明語言是從家里、社會上聽來的，還有的是從同學(xué)那里學(xué)來的。在不文明的環(huán)境里，初中生的語言、舉止都會受到影響。
2 高年級初中生的心理特點之一，就表現(xiàn)為用一些不太雅的語言表達(dá)心中的不滿情緒，作為發(fā)泄的方式。有時并無惡意，但造成的影響很不好。
3 高年級學(xué)生還有一個特點就是愛譏笑同學(xué)，這也是講不文明語言的原因之一。
4 現(xiàn)在的獨生子女的脾氣大，吃了虧，嘴上一點也不饒人，這也是原因之一。
5 家庭教育在國內(nèi)并不受重視，以中國的教育習(xí)慣，青少年永遠(yuǎn)是孩子。
中國歷來有“禮儀之邦”的美稱。作為現(xiàn)代中國人，應(yīng)該發(fā)揚光大文明古國的傳統(tǒng)美德。作為初中生，我們要擔(dān)負(fù)起建設(shè)文明、繁榮祖國的重任，必須在各方面全面發(fā)展。我覺得要提高自己的自身修養(yǎng)，首先就要做個文明的初中生，要遵守校規(guī)校紀(jì)，改掉自身的壞毛病。同時我也建議長輩們，所有的爸爸媽媽叔叔阿姨們，請你們以身作則，給我們樹立起榜樣來，讓我們一起營造文明的氛圍。愿我們的生活中不再出現(xiàn)不文明的行為！
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十五
（四） 事故發(fā)生原因初步分析；
（五） 事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況；
（六） 事故報告單位、負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式。
建設(shè)主管部門接到報告后，應(yīng)會同相關(guān)部門組成事故調(diào)查組，首先應(yīng)聽取建設(shè)、勘察，設(shè)計、監(jiān)理單位的匯報和分析。由于各參建單位的相互制約作用，可以更加有利于揭示事故真相。在此基礎(chǔ)上，再進行全面的調(diào)查取證。這種調(diào)查決不應(yīng)就事論事，而要從全局整體出發(fā)，逐項調(diào)查。主要有以下幾個方面：
四， 其他方面：包括氣象異常和其他外部干擾情況。
在全面了解情況之后，才能發(fā)現(xiàn)問題。在這個基礎(chǔ)上才能分析出事故的直接原因，間接原因，主觀原因，客觀原因，以及事故隱患和管理漏洞。對事故性質(zhì)（責(zé)任事故或非責(zé)任事故）應(yīng)做出判定；對事故工程應(yīng)做出報廢，返工，修理，補強等處理意見，同時分清各單位和相關(guān)人員的責(zé)任。如果發(fā)現(xiàn)有刑事犯罪，應(yīng)立即移送司法機關(guān)。調(diào)查報告出臺前還應(yīng)當(dāng)由建設(shè)單位，勘察單位，施工單位，監(jiān)理單位討論，如有不同意見，應(yīng)當(dāng)加以說明。這樣寫出來的調(diào)查報告才能有根有據(jù)，有理合法。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十六
針對目前各大醫(yī)院護理崗位普遍缺編的現(xiàn)狀，今年我省將逐步增加臨床一線護士數(shù)量，清理非護理崗位占編人員，最大限度地保障臨床護理崗位的人員配置。全院臨床一線護士占護士總數(shù)的比例不低于95%，普通病房床位數(shù)與護理人員之比應(yīng)達(dá)到1:0.6，重點科室應(yīng)達(dá)到1:0.6-0.8（設(shè)定條件為全院床位使用率85-95%），重癥監(jiān)護單元（icu、nicu等）為1:2.5-3，ccu為1:1.5（設(shè)定條件為床位使用率75-85%或使用有創(chuàng)呼吸機治療病人不超過40%的情況下）。醫(yī)院應(yīng)建立一定數(shù)量的機動護士庫，以滿足節(jié)假日和突發(fā)事件應(yīng)急調(diào)配使用。
根據(jù)《山東省20xx年優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范工程活動方案》要求，而相關(guān)醫(yī)院要建立健全臨床護理工作制度、護士績效考核制度、疾病護理常規(guī)、?？谱o理工作標(biāo)準(zhǔn)和臨床護理服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，明確崗位職責(zé)，規(guī)范執(zhí)業(yè)行為。加強全員培訓(xùn)，強化服務(wù)理念，明確臨床護士應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)護理項目及工作規(guī)范并履行到位，逐步解決依賴患者家屬或者家屬自聘護工承擔(dān)患者生活護理的問題。引入患者和社會參與評價的機制，現(xiàn)將臨床護理服務(wù)內(nèi)涵、服務(wù)項目和工作標(biāo)準(zhǔn)納入院務(wù)公開，然后向患者及家屬公示。推行臨床護理責(zé)任組工作模式，結(jié)合實際探索實施護士分層次使用，以實際工作量為基礎(chǔ)，而實行具有?？铺攸c的彈性排班，為患者提供連續(xù)、全程、無縫隙的護理服務(wù)。在提供基礎(chǔ)護理服務(wù)和專業(yè)技術(shù)服務(wù)的同時，加強與患者的溝通交流，滿足患者知情需求（環(huán)境、治療、用藥、膳食營養(yǎng)、康復(fù)、心理干預(yù)、手術(shù)、檢查等）。
護理專業(yè)被教育部、衛(wèi)生部等六部委列入國家緊缺人才專業(yè)，應(yīng)予以重點扶持。世界衛(wèi)生組織對各成員國衛(wèi)生人才資源統(tǒng)計結(jié)果顯示，許多國家護理人才緊缺。在我國，護士的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，醫(yī)護比例嚴(yán)重失調(diào)。按照衛(wèi)生部要求，我國醫(yī)院的醫(yī)生和護士的比例是1：2，重要科室醫(yī)生和護士的比例應(yīng)是1：4。而目前全國1:0.61的醫(yī)護比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到衛(wèi)生部的要求，與1:2.7的國際水平相差很大，與發(fā)達(dá)國家1：8.5的比例相差更遠(yuǎn)。而根據(jù)衛(wèi)生部的統(tǒng)計到20xx年我國的護士數(shù)量將增加到232.3萬人，平均年凈增加11.5萬人，這為學(xué)習(xí)護理專業(yè)的畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)空間。
隨著我國向老齡化社會轉(zhuǎn)變，將來從事老人醫(yī)學(xué)的人才將走俏，保健醫(yī)師、家庭護士也將成為熱門人才。另外，亦專門為個人服務(wù)的護理人員的需求量也將增大。而我國近年來人口年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)老齡化改變，家庭結(jié)構(gòu)卻呈現(xiàn)出小型化趨勢。而隨著人民生活水平的提高，人群疾病譜發(fā)生了改變，慢性病護理的需求量增加；人們在重視身心健康的同時,對疾病的預(yù)防和自我保健意識也不斷增強,社區(qū)醫(yī)療保健工作面臨著難得的機遇。
社區(qū)護理在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)和醫(yī)療保健工作中具有重要的作用,已成為21世紀(jì)社區(qū)服務(wù)的重點。社區(qū)護理的中心任務(wù)是提高全民的身體、心理、社會整體水平，服務(wù)對象是長期處于社區(qū)的整個群體。社區(qū)護士工作范圍廣,要求綜合素質(zhì)高,常需對個人或家庭進行訪問和護理工作,除了要應(yīng)用醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、社會學(xué)、關(guān)系學(xué)等學(xué)科知識去護理患者外,還需運用流行病學(xué)的知識去發(fā)現(xiàn)社區(qū)中存在的健康問題,并具備一定的提出問題和解決問題的能力。
隨著國際醫(yī)療市場對護理人員的需求激增，“護士荒”現(xiàn)象已日益突出地擺在各國醫(yī)學(xué)界面前。未來10年，美國、英國、加拿大、新西蘭、新加坡、日本及全球其他國家將急需200萬護理人才。國際人力資源公司已經(jīng)把目光瞄準(zhǔn)中國。世界性的護理人才資源的短缺，給我國護理人員創(chuàng)造了更多邁出國門、邁向國際市場就業(yè)的機會。業(yè)內(nèi)專家介紹說，護理職業(yè)一直是國際上地位較高、薪水豐厚的職業(yè)之一。如護士在美國平均年薪達(dá)5萬美元，而美國缺護士30萬人。在澳洲，護士最容易找工作或獲得升遷，同時，只要擁有了澳洲注冊護士的資格，等于拿到了通向英聯(lián)邦國家工作的“綠卡”。英、法、德等西方發(fā)達(dá)國家對護士均有許多優(yōu)惠的政策。
因此，有深厚的專業(yè)知識、較高的綜合素質(zhì)和流暢的國際交流語言的護士在國際上就業(yè)、發(fā)展前景十分廣闊。護士只扮演醫(yī)師的助手角色的時代已經(jīng)過去了。所有受過研究生課程教育的高級實習(xí)護士，越來越需要具備過去只是要求醫(yī)生才需要的條件，如參加診斷病因考試，寫論文，管理麻醉品和治療普通的疾病。護士的工作變得越來越復(fù)雜了。
目前國內(nèi)很多大中城市的醫(yī)院都設(shè)有涉外門診，而一些合資醫(yī)院以及“洋”醫(yī)院更是如雨后春筍一般扎根北京、上海等地。所以，如果護理學(xué)人才在具備護理學(xué)、護理人際溝通、護理禮儀等專業(yè)知識外，還能具備一定的外語能力，那么就業(yè)選擇將更為寬廣，可以從事在華的涉外醫(yī)護服務(wù)、國際技術(shù)合作交流和資料傳遞等。
今年山東省將在全省各級各類醫(yī)院，重點是二級以上公立醫(yī)院，增加臨床一線護士數(shù)量，逐步解決依賴患者家屬或者家屬自聘護工承擔(dān)患者生活護理的問題，進一步規(guī)范和加強基礎(chǔ)護理工作。到20xx年底，在全省范圍內(nèi)創(chuàng)建20所“優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范醫(yī)院”、100個“護理服務(wù)示范病房”和500名“優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)先進個人”。建立垂直護理管理體制，護理部直接參與全院護士的人員調(diào)配、績效考核等，實現(xiàn)護理部責(zé)權(quán)統(tǒng)一。提高護士福利待遇，在分配機制上向臨床一線工作量大、技術(shù)性強、風(fēng)險高、夜班多的崗位傾斜。也就是說，護士就業(yè)前景一片大好。
但挑戰(zhàn)往往與機遇并存?，F(xiàn)今護士為了能夠有效地為病人實施整體護理，同時又使各班工作之間能夠很好地銜接，每日都要書寫多種護理文件，但內(nèi)容往往重復(fù)，為此護士總要用去大量的時間。同時隨著醫(yī)院病房的擴大、新病區(qū)的建立，病房護士人數(shù)有限，加之輔助支持系統(tǒng)不健全，面對每日繁重的護理工作，護士還要承擔(dān)許多非護理性的工作，更加劇了護士資源不足。與此同時，面對醫(yī)院新知識、新技術(shù)的更新及隨時可能發(fā)生的突發(fā)事件，無形中都加大了護士的工作量，加重了工作負(fù)擔(dān)，也帶來了工作壓力，嚴(yán)重影響著護士的身心健康。
護士應(yīng)有高度的責(zé)任感和主動服務(wù)意識，在工作中不僅能夠服從領(lǐng)導(dǎo)安排，接受批評，還應(yīng)有良好的協(xié)作精神，工作勤奮，不怕苦和累，有較高的專業(yè)水平。南丁格爾曾經(jīng)說過：護士其實是沒有翅膀的天使，是真、善、美的化身，那么我們就應(yīng)該和患者多溝通，用微笑為病人服務(wù)，在于患者溝通時要講究語言藝術(shù)，把握說話分寸，通過得體的微笑，使患者感到關(guān)愛。護士不僅需要較高的專業(yè)技術(shù)水平，還應(yīng)善于和病人交流，能夠了解到有關(guān)疾病的健康知識，切實為病人解決實際問題，同時應(yīng)尊重患者的人格，維護患者的權(quán)力，注重服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量的提高！
作為一名臨床護士，我們與病人接觸最密切，我們應(yīng)該給予病人親人般的關(guān)懷，時刻了解他們的要求，滿足他們的需求，為病員分憂。人們把護士喻為天使，我們帶著這頂特殊的白帽子，把天使的一身用潔白來譜寫。我將在今后的學(xué)習(xí)生活中加強學(xué)習(xí)，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平，同時做到博覽群書，多閱讀一些積極樂觀、催人奮進的書籍，提升個人覺悟，以高度的工作熱情，用更多燦爛的微笑服務(wù)患者！
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十七
在對農(nóng)民工落戶城鎮(zhèn)意愿進行調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，42.9%的被訪者對“落戶城鎮(zhèn)意愿”問題表示“說不準(zhǔn)”“不清楚”，而明確表達(dá)了希望落戶城鎮(zhèn)的農(nóng)民工家庭所占比例僅為50.5%，另有6.6%的農(nóng)村家庭明確表示“不會到任何城鎮(zhèn)落戶”。
農(nóng)民工“農(nóng)轉(zhuǎn)非”的進度遠(yuǎn)低于群眾意愿，并存在部分違背農(nóng)民意愿的“被轉(zhuǎn)非”現(xiàn)象。調(diào)查顯示，85%的在外務(wù)工人員仍沒轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)戶口。而在已經(jīng)轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)戶口的15%的受訪者中，存在一定的強制現(xiàn)象。
承擔(dān)調(diào)查的民情觀察員在海南省某村調(diào)查時了解到，由于所在農(nóng)場規(guī)劃和管理的要求，這一村莊中大部分人的戶口都轉(zhuǎn)成了城鎮(zhèn)戶口，但在訪談中，幾乎每戶人家都表示不愿意轉(zhuǎn)成城鎮(zhèn)戶口。
工家庭對落戶城鎮(zhèn)類型的意愿最高的是縣城（42.9%），其次是50萬以上人口設(shè)區(qū)市（較大城市）（41.7%）、50萬以下人口設(shè)區(qū)市（較小城市）（31.6%）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（28.3%）。
農(nóng)民工群體對落戶城鎮(zhèn)有哪些擔(dān)憂？本次調(diào)查顯示，對“置換”城鎮(zhèn)戶口的政策，現(xiàn)實操作方式與農(nóng)民工群體的愿望存在較大落差。
調(diào)查顯示，對“愿意以何種方式落戶”這一問題上，選擇“無條件落戶，土地承包權(quán)、宅基地使用權(quán)、林地經(jīng)營權(quán)、集體收益分配權(quán)均保持不變”的占了受訪者的四成以上；選擇“以土地?fù)Q社?！闭剂耸茉L者的兩成以上；選擇“補齊三年社會保障的”的比例只占到了受訪者的10%左右。這說明，對于用農(nóng)村戶口換得城鎮(zhèn)戶口的條件，大部分農(nóng)民還是希望保持承包地等權(quán)利。
事實上，農(nóng)民對城鎮(zhèn)化必然帶來的“農(nóng)轉(zhuǎn)非”，一直有隱憂。20xx年11月，
在半月談社情民意調(diào)查中心開展的“我心中的城鎮(zhèn)化”全國問卷調(diào)查中，有關(guān)城鎮(zhèn)化過程中農(nóng)民利益的變動現(xiàn)狀，受訪的民眾也表現(xiàn)出了一定程度的猜測和不確定性。
50.2%的被訪者認(rèn)為城鎮(zhèn)化進程中的農(nóng)民“成為市民只是有了身份，可是目前社會保障過低，缺乏就業(yè)培訓(xùn)，新市民能不能在城市過得好很難說”。更有31.6%的被訪者表示，“農(nóng)民吃虧了，他們被迫放棄土地保障進了城，可又沒有在城市發(fā)展的能力，可能成為城市貧民”。
城鎮(zhèn)生活的高成本、難以融入的現(xiàn)實，阻滯了農(nóng)村家庭向城鎮(zhèn)遷徙的步伐。在本次調(diào)查走訪的農(nóng)民工當(dāng)中，有超過五成的人是在城鎮(zhèn)租房居住，三成農(nóng)民工居無定所，只有不到兩成的農(nóng)民工是自購住房。
事實上，為給農(nóng)民工提供均等化的公共服務(wù)，一些旨在放寬落戶限制的政策已經(jīng)出臺。然而，半月談社情民意調(diào)查中心組織的民情調(diào)查員在云南省調(diào)查完后總結(jié)道：“在目前政策已經(jīng)放寬的情況下，選擇轉(zhuǎn)戶口的農(nóng)民并沒有想象的那么多，根本原因在于農(nóng)民工很難在城市立足。就業(yè)問題是首要問題，沒有就業(yè)什么都是空談；其次，住房也是很大阻礙，城市房價高、房租貴，不是一般的農(nóng)戶可以接受的；再次，農(nóng)民文化水平普遍偏低，這也造成了城市生活的諸多不便。”
對于農(nóng)民家庭對“農(nóng)轉(zhuǎn)非”的謹(jǐn)慎、猶疑，國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長徐小青在接受本調(diào)查中心專訪時表示，在目前的政策和社會環(huán)境下，出現(xiàn)這一現(xiàn)象完全可以理解。
雖然農(nóng)民工申請落戶的政策在許多地方已經(jīng)放開，但由于打工族達(dá)到“有穩(wěn)定職業(yè)且工作滿三年”要求并不容易，而在不斷高漲的房價、房租面前，“有合法穩(wěn)定住所”無疑也是一道門檻，因此一些政策在現(xiàn)實生活中的可操作性并不強。更有少數(shù)地方推行的落戶條件在很大程度上違背了農(nóng)民的真實意愿，農(nóng)民進城的愿望自然不高。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十八
寶雞市在陜西關(guān)中西部，是一座古老而又充滿歷史典故的城市。它是華夏始祖炎帝的故鄉(xiāng)，周秦王朝的發(fā)祥地，素有“炎帝故里，青銅器之鄉(xiāng)，佛骨圣地，民間美術(shù)之鄉(xiāng)”的美譽。
寶雞原來的名字叫做陳倉，因為有陳倉山而得名。兩千多年前，秦文公在這里修建了“陳倉城”。秦始皇統(tǒng)一七國后，在此設(shè)下陳倉縣。唐朝時改名寶雞縣，此地名一直沿用至今。
寶雞的歷史可追溯到上古三皇時期。相傳，中華民族的始祖之一炎帝就誕生于寶雞的蒙峪。據(jù)考證，寶雞原有三個神農(nóng)祠，其中以九龍泉的神農(nóng)祠最壯觀。九龍泉，泉出九穴，其水清澈透底，香甜甘美。此遺址在今寶雞渭河南岸神農(nóng)鄉(xiāng)峪泉村。
寶雞自古以來，就是關(guān)中的要地。漢劉邦“明修棧道，暗渡陳倉”的故事就發(fā)生在這里。陳倉改名為寶雞是唐朝安史之亂時的事情。最初，唐肅宋是改陳倉縣為鳳翔縣，后因城南雞峰山常有“寶雞啼鳴”，唐肅宋認(rèn)為是吉祥之兆，于是他改“鳳翔”為“寶雞”，將陳倉縣改稱為寶雞縣。從此，寶雞這個吉祥而美麗的地名就一直被沿用下來了。
現(xiàn)在的寶雞市管轄地區(qū)有三個，即金臺，渭濱和陳倉區(qū)。管轄的縣有九個：鳳翔，歧山，扶風(fēng)，眉縣，隴縣，千陽，麟游，鳳縣，太白縣。市域面積1.82萬平方公里，總?cè)丝?75萬，其中市區(qū)人口75萬。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇一
在我國，大學(xué)生就業(yè)壓力日益嚴(yán)峻，伴隨著政府政策引導(dǎo)與社會觀念的轉(zhuǎn)變，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識，就業(yè)方向也悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變。通過對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題的調(diào)查研究,我們旨在了解在校大學(xué)生和畢業(yè)大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)前準(zhǔn)備的真實狀況，分析大學(xué)生創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀問題，給大學(xué)生提出創(chuàng)業(yè)前的建議。
浙江是一塊創(chuàng)業(yè)的熱土，民營經(jīng)濟興旺發(fā)達(dá)的省份。浙江高等教育也是走在中國教育行業(yè)的前列，高校眾多，但由于崗位差異，每年應(yīng)屆畢業(yè)生的就業(yè)競爭也是異常激烈，創(chuàng)業(yè)也逐漸成為眾多大學(xué)生的第一選擇。xx大報告指出：“要堅持實施積極的就業(yè)政策，加強政府引導(dǎo)，完善市場就業(yè)機制，擴大就業(yè)規(guī)模，改善就業(yè)結(jié)構(gòu)。完善支持自主創(chuàng)業(yè)、自謀職業(yè)政策，加強就業(yè)觀念教育，使更多勞動者成為創(chuàng)業(yè)者?！?BR> 為進一步深入貫徹黨的xx大精神，我們就大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題進行調(diào)查研究，我們希望通過研究報告，能夠引起各高校與社會對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)與教育的重視和關(guān)注，更重要的是希望通過這個研究給創(chuàng)業(yè)前的大學(xué)生、政府、高校、社會提出建議。
本次調(diào)查范圍涉及人群大多是來自各大高校的學(xué)生，涉及眾多專業(yè)，范圍涵蓋廣泛，涉及面廣。從科學(xué)合理的角度講，我們的整個調(diào)查兼具全面性和典型性。
一、現(xiàn)狀分析與調(diào)查結(jié)果：
(參考中國教育在線)面對如此嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，創(chuàng)業(yè)是不少應(yīng)屆畢業(yè)大學(xué)生的第一選擇。創(chuàng)業(yè)是社會發(fā)展過程中形成的一種活躍而有效的經(jīng)濟形式，我國在改革開放以后，創(chuàng)業(yè)的形勢有很明顯的好轉(zhuǎn)，不論是私人創(chuàng)辦事業(yè)涉及的領(lǐng)域還是創(chuàng)業(yè)的發(fā)展勢頭，都有著健康發(fā)展的趨勢。
而從西方的發(fā)展歷程來展望我國未來的發(fā)展趨勢，學(xué)生創(chuàng)業(yè)將成為市場洪流中一股新的力量，新的勢力。大學(xué)生的加入將為創(chuàng)業(yè)大軍注入了一股新的活力。同時，在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)也闖入了人們的視眼。
當(dāng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)開展得如火如荼的時候，當(dāng)越來越多的高校畢業(yè)生選擇創(chuàng)業(yè)這種新的就業(yè)方式的時候，我們發(fā)現(xiàn)在大學(xué)校園里創(chuàng)業(yè)的概念也越來越為廣大的同學(xué)所了解與接受，創(chuàng)業(yè)意識在高校中已不再陌生。
為了全面了解在校大學(xué)生和畢業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)前準(zhǔn)備的現(xiàn)狀,研究調(diào)查各大高校、政府、社會對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)與教育的重視和關(guān)注程度，我們在1月20日—2月20日，通過問卷形式為主，網(wǎng)上qq談話與網(wǎng)上搜尋材料為輔開展調(diào)查活動。
從調(diào)查問卷中抽出幾份題目進行分析，例如第二題，您關(guān)注國家出臺的扶持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的相關(guān)政策、法規(guī)?調(diào)查中，經(jīng)常關(guān)注，很清楚的大學(xué)生占10%，偶爾關(guān)注，比較清楚的大學(xué)生占30%，不太愿意主動去了解，知道一點的大學(xué)生占45%，一點也不知道的大學(xué)生占15%。從這里體現(xiàn)出現(xiàn)在的大學(xué)生對國家政策的了解程度雖然占比較大的比例，但經(jīng)常關(guān)注的大學(xué)生只占10%，所占比例較小，說明大學(xué)生關(guān)注國家政策是有待加強的。
調(diào)查中，有參加過創(chuàng)業(yè)類培訓(xùn)或講座的大學(xué)生占47.5%沒有參加過創(chuàng)業(yè)類培訓(xùn)或講座的大學(xué)生的占52.5%。其中，有參加過創(chuàng)業(yè)類培訓(xùn)或講座的次數(shù)一般在1-2次。從這體現(xiàn)出大學(xué)生參加創(chuàng)業(yè)類培訓(xùn)或講座的比例相對較小,大學(xué)生對此的關(guān)注度還不夠，還有待加強改進。
二、結(jié)論分析與建議：
《關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題的調(diào)查》是我組研究的課題，在課題申請時，我們是作為一個課外業(yè)余任務(wù)來完成，經(jīng)過一番網(wǎng)上瀏覽、網(wǎng)上問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)這個課題的具有很大的研究性，社會、國家和高校的關(guān)注度極大。由于我們小組在資金、人力、物力、時間、個人學(xué)歷等因素的限制，調(diào)查難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們申請課題前的想像。對于我們大專生來說，要作到大范圍且研究的極大深度同時極具學(xué)術(shù)性，是不怎么現(xiàn)實的。
因此，出于科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、實事求是的研究態(tài)度，我們組員采取網(wǎng)上問卷調(diào)查，網(wǎng)上搜集相關(guān)材料等形式，調(diào)查自己周邊大學(xué)生(在校就讀大學(xué)生)，其結(jié)論和數(shù)據(jù)也是具備科學(xué)性，確保實踐調(diào)查成果的真實性和可靠性，從而提升作品質(zhì)量。
對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，政府的幫扶作用不可小視。一些地方政府政策的出臺，對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)起到了一定的促進作用，但政府幫扶的持續(xù)性需要關(guān)注。此外，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)需要良好的社會環(huán)境特別是政府的幫扶作用，社會應(yīng)創(chuàng)造一個良好的社會環(huán)境去逐步鍛煉其市場適應(yīng)能力和抗風(fēng)險能力不管國家政策、高校、社會環(huán)境如何，我們認(rèn)為zui重要在于大學(xué)生自己，因此大學(xué)生主體不容忽視。下面給大學(xué)生提出以下幾點建議：
(一)樹立全新的人才觀，重視創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的自我培養(yǎng)。
從前面所講，我們可以看到，成功的創(chuàng)業(yè)者具備一些核心的主要特質(zhì)和次要特質(zhì)，要有創(chuàng)業(yè)觀念、有才、有膽、有識，同時有堅忍不拔的意志，克服創(chuàng)業(yè)過程中的困難，這些高要求決定了當(dāng)代大學(xué)生想走上創(chuàng)業(yè)之路，就必須按照創(chuàng)業(yè)者素質(zhì)的培養(yǎng)規(guī)律，重視創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的自我培養(yǎng)，注重培養(yǎng)自己的能力，錘煉自己的膽子，同時培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)人格、創(chuàng)業(yè)者思維和創(chuàng)業(yè)意識與技能，克服中國傳統(tǒng)教育模式下培養(yǎng)出“積累型”、“繼承型”，掌握的死知識多，運用的知識少，膽子小，生存能力差的人才類型。
實踐證明，創(chuàng)業(yè)者素質(zhì)的培養(yǎng)是有規(guī)律的，其成長也是有過程的。而從實踐中汲取經(jīng)驗和教訓(xùn)之都是創(chuàng)業(yè)者成長的捷徑，中國有句俗話：“一年學(xué)成個莊稼漢，三年學(xué)成個生意人”說的就是這個道理。
(二)注意在思想上和精神上錘練自己。
要樹立自信、自強、自主、自立意識。自信就是對自己充滿信心，相信自己有能力，有條件去開創(chuàng)自己未來的事業(yè)。自信賦予人主動積極的人生態(tài)度和進取精神，相信自己能夠成為創(chuàng)業(yè)的成功者，尤其在遇到失敗和挫折時更需要自信。自強就是在自信的基礎(chǔ)上，通過企業(yè)的實踐，不斷增長自己各方面的能力，進一步磨煉自己的意志，建立起自己的形象，敢說敢當(dāng)，敢作敢為，不貪圖眼前的利益，永遠(yuǎn)進取，使自己成為強者。
自主就是具有獨立的人格，具有獨立性思維能力，不受傳統(tǒng)和世俗偏見的束縛，不受*和環(huán)境的影響，能自己選擇自己的道路，善于設(shè)計和規(guī)劃自己的未來，并采取相應(yīng)的行動。自主還要有遠(yuǎn)見、有敢為人先的膽略，能把握住自己的航向，自立就是憑自己的頭腦和雙手，憑借自己的智慧和才能，憑借自己的努力和奮斗，建立起自己生活和事業(yè)的基礎(chǔ)。
(三)廣泛獲取創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。
如今，不少大學(xué)都開設(shè)了創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，教授創(chuàng)業(yè)管理、創(chuàng)業(yè)心理等內(nèi)容，幫助大學(xué)生打好創(chuàng)業(yè)知識的基礎(chǔ)。大學(xué)圖書館也提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)方面的書籍，大學(xué)生可通過閱讀增加對創(chuàng)業(yè)市場的認(rèn)識。
其次，創(chuàng)業(yè)是目前媒體報道的熱門領(lǐng)域，無論是傳統(tǒng)媒體，如報刊、新書、廣播電視、還是網(wǎng)絡(luò)媒體，每天都提供大量的創(chuàng)業(yè)知識和信息。一般來說，經(jīng)濟類、人才類媒體是首要選擇，比較出名的有《財富人生》、《創(chuàng)業(yè)家》、《21世紀(jì)經(jīng)濟報道》、《第一財經(jīng)》，以及“中華創(chuàng)業(yè)網(wǎng)”、“中國創(chuàng)業(yè)”等專業(yè)網(wǎng)站。此外，各地創(chuàng)業(yè)中心、大學(xué)生科技園、留學(xué)生創(chuàng)業(yè)園等機構(gòu)的網(wǎng)站，也蘊藏著豐富的創(chuàng)業(yè)知識。通過這種途徑獲得創(chuàng)業(yè)知識，往往針對性較強。
(四)注重自身能力的綜合培養(yǎng)。
大學(xué)生要學(xué)會認(rèn)知，學(xué)會做事，學(xué)會共同生活，學(xué)會生存創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)涉及方方面面，需要與不同的人和事打交道，對人的能力要求很高。從事創(chuàng)業(yè)的人既要懂經(jīng)營，又要善管理，既要能協(xié)調(diào)處理各方面的關(guān)系，又要當(dāng)機立斷，臨危不亂，指揮若定，既要能言善辯，又要能談判公關(guān)，既要能開拓創(chuàng)新，又要不怕挫折、困難。
因此，創(chuàng)業(yè)能力的綜合性很強，其中要有管理能力、組織協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)造能力、經(jīng)營能力、語言表達(dá)能力、判斷能力、公關(guān)能力、應(yīng)變能力、分析問題和解決問題能力、把握機遇的能力、談判能力、心理調(diào)適能力等。而聯(lián)合國教科文組織把“學(xué)會認(rèn)知，學(xué)會做事，學(xué)會共同生活，學(xué)會生存，作為21世紀(jì)教育的4個支柱”，并把其作為開啟未來人生大門的四把“鑰匙”。
“學(xué)會認(rèn)知”就是教人掌握認(rèn)知的方法，學(xué)會學(xué)習(xí)的方法、手段，培養(yǎng)人發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力?！皩W(xué)會做事”就是要培養(yǎng)人的創(chuàng)新能力、應(yīng)變能力和駕馭處理復(fù)雜突發(fā)事件、危機的能力?！皩W(xué)會共同生活”就是要培養(yǎng)人的團結(jié)協(xié)作能力和團隊精神，培養(yǎng)人的競爭意識和管理能力?！皩W(xué)會生存”就是要不斷增強人的自主性、判斷力和個人的責(zé)任感，培養(yǎng)人的交際能力、語言表達(dá)能力、判斷能力等等。
因此，大學(xué)生要主動樹立“學(xué)會認(rèn)知，學(xué)會做事，學(xué)會共同生活，學(xué)會生存”的意識，提高創(chuàng)業(yè)能力，從而使自己在創(chuàng)業(yè)時“走得出”，“站得住”，“干得好”。
(五)通過各種渠道積極參加實踐活動，培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)能力。
實踐環(huán)節(jié)能使大學(xué)生在校期間積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力的有效途徑。所以大學(xué)生在校期間要積極參與創(chuàng)業(yè)實踐活動，如大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)業(yè)計劃書大賽等。其次，大學(xué)生還可通過參與社團組織活動、創(chuàng)業(yè)見習(xí)、職業(yè)見習(xí)、兼職打工、求職體驗、市場和社會調(diào)查等活動來接觸社會，了解市場，并磨練自己的心志，提高自己的綜合素質(zhì)。第三，商業(yè)活動無處不在，大學(xué)生平時可多與有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的親朋好友交流，甚至還可通過email和電話拜訪自己崇拜的商界人士，或向一些專業(yè)機構(gòu)咨詢。
這些“過來人”的經(jīng)驗之談往往比看書本的收獲更多。通過這種人際交往途徑獲得zui直接的創(chuàng)業(yè)技巧與經(jīng)驗，將使大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中受益無窮。其四，投身于真正的創(chuàng)業(yè)實踐。在畢業(yè)前后進入創(chuàng)業(yè)啟動階段，可以單獨或與同學(xué)輪流租賃或承包一個小店鋪，或加工、修理、或銷售、服務(wù)等，在真刀真槍的創(chuàng)業(yè)實踐中提高自己的創(chuàng)業(yè)能力。
這些活動成為大學(xué)生步入社會大課堂的第一步，同時大學(xué)生在參與實踐的過程中，既為他們將來開展創(chuàng)業(yè)活動積累了經(jīng)驗，也培養(yǎng)了他們分析問題和解決問題的能力、組織協(xié)調(diào)能力、管理能力、應(yīng)變能力、語言表達(dá)能力等，也有利于增強大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)熱情，為大學(xué)生提供應(yīng)對挫折，面對各種困難的心理準(zhǔn)備，促進大學(xué)創(chuàng)業(yè)成功。
通過研究，我們希望能為在校大學(xué)生提供富有建設(shè)性意義的調(diào)查結(jié)果與信息，普及創(chuàng)業(yè)理念，彌補大學(xué)生長期呆在校園里對社會缺乏了解的不足，增加日后大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的成功率。
經(jīng)過一個月的調(diào)查努力，在電信分院老師、團學(xué)干部等的大力支持下，我們小組完成了此次調(diào)查研究。由于時間倉促、水平有限、初次撰寫，我們的日常工作、調(diào)查方法、報告論文格式等也存在著諸多不足與缺陷，望評委老師能給我們提出寶貴意見，為我們?nèi)蘸笃渌ぷ髯鼋梃b!
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇二
a.便利的心理。服務(wù)方式的便利性是顧客希望在接受餐飲服務(wù)時能方便、迅速，并要求一定的質(zhì)量。追求便利的顧客是提供速食及便餐的餐飲店的首要目標(biāo)顧客群。
b.新奇的心理。開餐飲店對消費者分析具有求新心理的顧客在消費時注重餐飲產(chǎn)品所帶來的新奇感，如果餐飲加盟店環(huán)境或服務(wù)產(chǎn)品具有獨特性，就會吸引大批顧客。
c.價廉心理。具有求廉心理的顧客注重飲食消費的價格是否低廉。加盟餐飲連鎖店要吸引大眾，其產(chǎn)品的價格不能過高。
d.舒適心理。每一位顧客在有餐時都希望餐飲加盟店提供的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目等能給身心帶來滿足和享受。開餐飲店在提供美味佳肴及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，加盟還要注重餐館的設(shè)計、裝飾、設(shè)備等能否帶來顧客視覺、聽覺、嗅覺、味覺上的愉悅和享受。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇三
餐飲店消費者的飲食需求和消費能力隨年齡增長而不斷變化。例如，兒童喜歡活潑有趣的餐飲項目和就餐氣氛;青年人容易接受新菜系，比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛;老年人則比較喜歡正規(guī)的服務(wù)及就餐氣氛。創(chuàng)業(yè)賺點好點子這就是開餐飲加盟店對消費者的消費分析，從年齡層次進行的分析。
中國的麥當(dāng)勞餐飲連鎖把兒童市場作為其重要的目標(biāo)市場之一，從食品的口味、花色到笑容可掬的麥當(dāng)勞叔叔，都強烈地吸引著兒童的注意力。為避免青少年在此消磨時間，店中不會有點唱機、電子玩具，甚至連電話都沒有。肯德基把消費對象選擇在較容易接受外來文化、新鮮事物的青少年身上，并以此選就了賴以生存和發(fā)展的基本客源。因此，餐飲加盟店可以把顧客細(xì)分為老年市場、中年市場以及青少年市場、兒童市場等。
不同收入水平的顧客需要不同檔次的菜品：高收入顧客需要高品味、高質(zhì)量的菜肴;而大眾顧客則需要物美價廉食品。不同職業(yè)的顧客對菜肴的需求也不同，高級管理人員、商人有商務(wù)宴請的.需要，工薪階層需要中低檔菜肴，而學(xué)生則需要營養(yǎng)豐富、快捷便利的菜肴食品。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇四
求新就是要創(chuàng)新。飯店經(jīng)營工作要與時俱進，研究新情況、解決新問題、總結(jié)新經(jīng)驗。求新是飯店經(jīng)營工作的主旋律，是飯店經(jīng)營管理者的基本功。求新，一要讓思想從傳統(tǒng)的套路、程序、定式中沖出，做到既對現(xiàn)有知識和能力進行揚棄與發(fā)展，又對新事物、新知識、新情況進行大膽探索和創(chuàng)造;二是著眼于新的經(jīng)營實踐，善于用新的視角觀察客源市場需求，用新的服務(wù)方式解決問題;三要堅持在經(jīng)營理論與經(jīng)營實踐的結(jié)合中創(chuàng)新，既繼承前人又不墨守陳規(guī)，既借鑒經(jīng)驗又不照抄照搬。
求實。
求實，就是講究經(jīng)營工作的實實在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出現(xiàn)重形式輕過程、重數(shù)量輕質(zhì)量、重表面輕實效。要求實，最重要的是我們一定要“實干”。把目標(biāo)確定抓落實貫穿到飯店經(jīng)營工作的全過程?？照勚荒堋罢`國”，務(wù)實才能“興邦”。
求活。
經(jīng)營要活，首先要了解市場，市場需要我們怎么做，我們就依據(jù)自身的優(yōu)勢，集中時間精力去做好，以市場需求為龍頭，以營銷策略為手段，以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，以滿足需求為目標(biāo)，全方位地把經(jīng)營工作搞活。其次經(jīng)營要有個性，善于看準(zhǔn)有潛質(zhì)的市場需求，將它開發(fā)后培育、成長。壯大，成為自己的特色。如果擁有個性化的特色產(chǎn)品，經(jīng)營自然就活了。
求利。
利潤是飯店經(jīng)營工作的目的，是一個企業(yè)生存與發(fā)展壯大的動力之源。飯店利潤不僅是飯店經(jīng)營活動的財務(wù)成果，更重要的是它與飯店經(jīng)營管理工作有著密切的聯(lián)系。飯店利潤的大小，不僅能綜合反映出飯店經(jīng)營活力財務(wù)成果的好壞，衡量飯店經(jīng)營活力的經(jīng)濟效益，而且還能在很大程度上反映飯店增收節(jié)支，節(jié)能降耗的情況和經(jīng)營管理工作的水平?？梢?，飯店經(jīng)營能否有利潤既是飯店財務(wù)上的一項重要綜合性的指標(biāo)，也是飯店經(jīng)營工作的一項重要的質(zhì)量指標(biāo)。要做好這篇文章，我們要做的工作有很多，如飯店要將那些管理不善，經(jīng)營不善，年年虧損的位置減小規(guī)模、對外招租、轉(zhuǎn)向經(jīng)營;不能讓那些利潤低、成本高、人浮于事的地方導(dǎo)致整個企業(yè)發(fā)展的停止不前。又如我們在高科技應(yīng)用方面仍有很大空間做文章，如何將能源有效地利用?如何在水、電、煤、氣等方面采用節(jié)能設(shè)備、節(jié)能運行、節(jié)能管理?如何通過智能化管理達(dá)到人力資源優(yōu)化利用?諸如此類的問題如果解決好了，飯店的利潤就會自然產(chǎn)生了。
求精。
求精就是要樹立精品意識，提倡精品效益，講究精益求精，多出精品。求精，首先要有嚴(yán)格治店，講求質(zhì)量的工作態(tài)度，切忌馬虎大意，以次充優(yōu)。其次，要從已有的客觀現(xiàn)實和具體情況出發(fā)，堅持行之有效的思維方法，大膽提出新的觀點，在經(jīng)營工作中逐步樹立飯店品牌，創(chuàng)造精品服務(wù)。再次，要防止短期行為，精品要經(jīng)得起市場、時間、價值等多方面的考驗?？傊?，飯店的經(jīng)營工作，要有一種精品意識，要有一種高度負(fù)責(zé)的質(zhì)量意識，更要有一種科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砭瘛?BR> 調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇五
(一)逐漸形成規(guī)模走向興旺。
我縣的餐飲業(yè)在前經(jīng)歷了一個漫長而緩慢地成長過程，在這個過程中一批餐飲企業(yè)、中山路飲食一條街逐漸成長起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業(yè)真正的快速發(fā)展是隨著203月訓(xùn)練基地、6月大地溫泉、8月溫泉度假村的開業(yè)而發(fā)展壯大起來的，從而帶動城區(qū)軒轅、金水源、藍(lán)馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。-，全縣餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營業(yè)收入由的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達(dá)92%。占批發(fā)、零售、住宿、餐飲四項總銷售(營業(yè))收入的10.3%。今年元至6月份，我縣餐飲業(yè)的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
(二)呈現(xiàn)多元化格局。
清水縣飲食文化源遠(yuǎn)流長,美味佳肴不只一二。通過長期發(fā)展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍(lán)馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉(xiāng)的中小餐飲館為主;休閑菜品以農(nóng)家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
(三)個體私營占主導(dǎo)。
由于餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，投資大小皆宜，獨資或合伙均可，所以成為民間資本進入較活躍的領(lǐng)域。到今年6月底全縣規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個體餐館410家，從業(yè)人員1963人。從數(shù)量上看，明顯個體私營戶占據(jù)主導(dǎo)，企業(yè)單位屈指可數(shù)。
(四)經(jīng)營狀況小好于大。
經(jīng)對目前我縣餐飲業(yè)經(jīng)營狀況的調(diào)查，我縣小餐飲的經(jīng)營狀況、經(jīng)營收入率、經(jīng)營利潤率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無虧損現(xiàn)象，牛肉面館和扁食店的利潤率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調(diào)料和人工等，所有費用占每碗牛肉面的售價的45%。而高中檔餐飲企業(yè)維持其自身運轉(zhuǎn)的費用很大，由于客源少，部分出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，舉步維艱。
(五)經(jīng)營轉(zhuǎn)型升級快。
目前，餐飲業(yè)已由單純的價格競爭，轉(zhuǎn)變?yōu)閮r格、環(huán)境、氛圍、品位、服務(wù)等多元素的綜合競爭。顧客從原來的單一需求、發(fā)展為現(xiàn)在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競爭中，部分餐飲業(yè)經(jīng)過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場，如:天辰酒店、明珠酒店、訓(xùn)練基地、清水縣大酒店、金世紀(jì)、一品香、小辣椒等?？傮w上看，新開業(yè)餐飲業(yè)數(shù)量明顯大于淘汰出局的餐飲經(jīng)營數(shù)量，新開業(yè)的餐飲經(jīng)營單位整體經(jīng)營水平明顯高于淘汰出局的餐飲經(jīng)營單位。這表明:通過優(yōu)勝劣汰，全縣餐飲業(yè)實現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級和資源優(yōu)化配置，發(fā)展水平和規(guī)模不斷向前邁進。
(六)消費群體三足鼎立。
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，我縣餐飲客源市場日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費、個人消費、公務(wù)消費“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費、朋友聚會逐漸成為餐飲的主要賣點，節(jié)假日消費、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場中新的消費時尚和新的經(jīng)濟增長點，節(jié)假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現(xiàn)“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
二、存在的困難和問題。
餐飲業(yè)發(fā)展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業(yè)競爭愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮。調(diào)查報告中顯示，整個餐飲行業(yè)增速陷入年以的最低谷。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長8.3%，比去年同期下降5個百分點，這一同比增幅比20下降了37.6%，而且是近來，1-4月份數(shù)據(jù)第一次出現(xiàn)個位數(shù)增幅。特別是限額以上企業(yè)的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個百分點，出現(xiàn)了中國餐飲業(yè)改革開放以來的首次負(fù)增長。
我縣的餐飲業(yè)和全國的形勢一樣，受多重因素的影響，餐飲業(yè)收入增幅相應(yīng)降低，營業(yè)利潤下滑，增速已明顯放緩，拐點到來，現(xiàn)狀堪憂。在經(jīng)濟增速放緩的情況下,中央“八項規(guī)定”、“六項禁令”省市縣相繼出臺了關(guān)于改進工作作風(fēng)密切聯(lián)系群眾的規(guī)定、意見之后，公款吃喝、公務(wù)用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風(fēng)和樹立了干部在社會中的良好形象的同時，餐飲業(yè)特別是高中檔餐飲業(yè)受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業(yè)發(fā)展總體形勢還是不錯的，但眼下和著眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有:。
(一)整體規(guī)模小且缺乏品牌支撐和創(chuàng)新意識。
全縣現(xiàn)有規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個體餐館410家，從業(yè)人員1963人。規(guī)模企業(yè)單位太少，很難適應(yīng)社會的發(fā)展和有效抵御風(fēng)險的能力。由于規(guī)模小、檔次低，不便于引進專業(yè)管理團隊，經(jīng)營管理沿襲傳統(tǒng)、方式落后，從業(yè)人員技能水平偏低，服務(wù)質(zhì)量和水平難與適應(yīng)新時期餐飲業(yè)發(fā)展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創(chuàng)新意識不強，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調(diào)不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統(tǒng)，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)落實不夠，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有待加強;五是與文化結(jié)合不夠;六是配套設(shè)施滯后，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結(jié)構(gòu)，受房屋結(jié)構(gòu)、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規(guī)模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經(jīng)營單位由于沒有自己的停車場地，致使車輛在街道上亂停亂放，經(jīng)常造成交通堵塞，甚至影響企業(yè)經(jīng)營和招徠顧客。
(二)、餐飲業(yè)面臨高成本、低利潤等現(xiàn)實壓力。
目前餐飲行業(yè)面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環(huán)保投入高;食品安全、媒體曝光風(fēng)險高;門店銷售難增長，利潤水平持續(xù)低。
1、裝修、房租(維修)逐年上漲。
要新開一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開支，一般人難發(fā)承受。如金都大酒店，僅裝修及設(shè)施購買安裝費用高達(dá)365萬元，每年還要支付22萬元的房租。隨著時間的延續(xù)，維修費用逐年增加，如溫泉度假村，現(xiàn)在已進入大量設(shè)施陳舊、設(shè)施破損期，需投入大量資金進行維修和更換，在目前的經(jīng)營狀況下，確實是心有余而力不足。有媒體調(diào)查顯示，有些企業(yè)門店的續(xù)租租金上漲達(dá)100%甚至更高。一般餐飲企業(yè)房金有些都占到營收的40%到50%，經(jīng)營非常難。
2、原材料、人工成本加速上升。
據(jù)福來順介紹，食材成本占收入比重近4成，，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業(yè)服務(wù)員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術(shù)含量高決定到菜品的質(zhì)量和數(shù)量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬元，福來順后櫥12人月工資3萬元僅廚師長每月工資6000元。
3、水電能源、環(huán)保費用高。
餐飲企業(yè)介紹，餐飲業(yè)的水電單價大大高于居民用電，液化汽標(biāo)準(zhǔn)每罐今年增加15元，造成經(jīng)營成本大大增加。如福來順平均每月消費1200元，電費9000元。隨著人們環(huán)保意識和希望有個舒適的生活環(huán)境要求的提高，環(huán)境部門經(jīng)常接到群眾投訴，環(huán)境部門加大了整改、處罰力度，餐飲行業(yè)不得不花費大量資金改進排煙設(shè)施、改善隔音措施。
綜合以上所述，餐飲行業(yè)利潤下降在所難免。成本高，利潤低，一旦掙不到錢，關(guān)門倒閉將成為必然。
(三)人員不固定流動性大影響餐飲業(yè)的正常經(jīng)營。
許多餐館經(jīng)營者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務(wù)員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時間被延長，這些情況已嚴(yán)重影響到了餐飲企業(yè)的正常經(jīng)營和盈利水平。
(四)、政策因素對餐飲行業(yè)發(fā)展的影響不容忽視。
餐飲業(yè)進入“微利”期。年底，“八項規(guī)定”出臺后，反奢靡之風(fēng)刷新了餐飲業(yè)，加速了餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的到來。20至今，在反對浪費之風(fēng)的影響下，眾多餐飲企業(yè)大量公務(wù)、政務(wù)酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業(yè)的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導(dǎo)致酒店或餐飲店經(jīng)營利潤的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經(jīng)營前景不容樂觀，已處于半歇業(yè)、歇業(yè)，甚至倒閉狀態(tài)。如溫泉度假村、大地溫泉、訓(xùn)練基地。
(五)、食品安全問題影響餐飲行業(yè)。
近年來，餐飲業(yè)食品安全事件不斷出現(xiàn)，“地溝油”、“人造魚翅”、“化學(xué)火鍋”、“毒餐盒”等問題再次將餐飲食品安全推向風(fēng)口浪尖。預(yù)計今年年底前，全國餐飲業(yè)將發(fā)布首個食品安全“國標(biāo)”。該標(biāo)準(zhǔn)將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項標(biāo)準(zhǔn)的出臺，將有助于預(yù)防、控制食源性疾病。“國標(biāo)”出臺后，細(xì)菌含量多少將有強制性指標(biāo)，餐館必須保證“不超標(biāo)”。另外，如果就餐后發(fā)生食物中毒、身體不適等情況，衛(wèi)生部門可以依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)、化驗餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛(wèi)生有關(guān)及餐館該負(fù)多大責(zé)任等，并按照相應(yīng)的法規(guī)處理。
今年，虛火旺盛、高速增長的餐飲行業(yè)開始全面回歸理性，危機正是餐飲業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的催化劑。如何迅速向科學(xué)管理、現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型，如何抓住國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機遇，如何多管齊下捕捉融資機會，如何穩(wěn)健擴張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來的發(fā)展出路。
(一)、借助資本市場提速企業(yè)管理水準(zhǔn)和競爭力。
從餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和競爭格局來看，主要是這個行業(yè)的分散度太高，很難找到一個非常成規(guī)模的企業(yè)。未來我縣餐飲企業(yè)競爭將更加激烈，而餐飲企業(yè)如果沒有一定的規(guī)模或達(dá)到市場領(lǐng)先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場有助于真正對餐飲企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的“頑癥”進行徹底改造，大幅提升餐飲企業(yè)競爭力和管理水平，建立符合中餐規(guī)?；瘮U張發(fā)展的商業(yè)模式將成為一大趨勢。
(二)、餐飲形式更加多樣化。
年全縣餐飲業(yè)陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業(yè)，一些高中餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業(yè)一定會出現(xiàn)更加明顯的分層次消費。各種菜肴大雜燴，各種消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應(yīng)運而生，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。重點是念好“四字經(jīng)”。一是念好“特”字經(jīng)，精心打造主城區(qū)特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭妍”的大好格局;二是念好“農(nóng)”字經(jīng)，因地制宜發(fā)展一批農(nóng)家樂;三是念好“水”字經(jīng)，依托得天獨厚的溫泉發(fā)展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經(jīng)。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網(wǎng)點，合理調(diào)整菜譜，合理調(diào)整收費價格，合理減少收費項目。
(三)、放下架子走出去請進來。
“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業(yè)應(yīng)在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應(yīng)借助有影響力的電視臺、報刊等平臺，對本地美食和餐飲名店進行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財源。如溫泉度假村走訪、聯(lián)系國有大中型企業(yè)和事業(yè)機關(guān)，請他們來度假村療養(yǎng)、開會、培訓(xùn)等。
(四)加強品牌建設(shè)，加強龍頭培育。
實施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業(yè)整體水平。將“名店”作為政府扶持發(fā)展重點，營造良好的品牌競爭氛圍。大力培育限上企業(yè)，支撐和壯大餐飲規(guī)模，引領(lǐng)餐飲發(fā)展潮流，迅速改變我縣餐飲業(yè)的落后狀況。通過調(diào)查摸底，確定一批餐飲潛力企業(yè)，認(rèn)真加以引導(dǎo)、扶持、培育，使之盡快成長為限上企業(yè)。對于已有的餐飲限上企業(yè)，要重點聯(lián)系、悉心指導(dǎo)，促其做大做強、連鎖經(jīng)營和到市外尋找發(fā)展空間。
(五)、借助信息化技術(shù)提升人員效率，降低運營成本。
借助信息技術(shù)、信息化管理這一平臺是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節(jié)流”，要做到物盡其用，加強內(nèi)部管理，在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下最大程度縮減成本，節(jié)流下來的就是利潤。餐飲原材料成本上漲、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為擺脫危機，各餐飲企業(yè)紛紛思考新的出路，尋求降低運營成本路徑。面對充斥餐飲行業(yè)的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴(yán)格執(zhí)行，原料的可追溯性等等經(jīng)營形勢，改變傳統(tǒng)的管理模式勢在必行，需要企業(yè)自練內(nèi)功以及政府部門的共同努力，中餐企業(yè)必須把握住行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，方法得當(dāng)，同時借助信息化科技手段實現(xiàn)管理模式的創(chuàng)新和提升;我們有理由相信，經(jīng)過餐飲業(yè)危機的洗禮，行業(yè)的洗牌和產(chǎn)業(yè)鏈變革，再次涌現(xiàn)的將會是一批有創(chuàng)新模式，有核心競爭力，既“大”又“強”的民族餐飲品牌。
(六)、避免重復(fù)投資。
經(jīng)歷拐點后的中國餐飲業(yè)又將重新洗牌;面對拐點后的餐飲市場，少走彎路就是一種成功，餐飲行業(yè)因為長期處于盲目投資、重復(fù)投資、多次投資相當(dāng)嚴(yán)重，經(jīng)常是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺乏整體規(guī)劃，重復(fù)投資讓餐飲企業(yè)經(jīng)常處于“過山車”的不斷從峰頂?shù)焦鹊椎膼盒匝h(huán)中。
當(dāng)然，危機是有“?！北赜小皺C”，餐飲行業(yè)同其他行業(yè)一樣都要經(jīng)歷多個洗牌的過程，伴隨著餐飲市場消費需求的發(fā)展，快速狂奔的餐飲企業(yè)在“市場需求”驅(qū)動下規(guī)模不斷擴大，內(nèi)部管理遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于規(guī)模的增長;從另一角度看，今年的全面蕭條對于行業(yè)并非全然壞事，愈是危機的逼近，愈能讓廣大餐飲企業(yè)冷靜的正視自身的諸多問題。拐點出現(xiàn)，正是我們餐飲企業(yè)審視自身的良機，也是對于企業(yè)的一次“升華”和“再造”的嚴(yán)峻考驗和契機。
一導(dǎo)言。
調(diào)研時間:xx年x月x日。
調(diào)研地點:天堂鳥、小南國。
調(diào)研方法:實地考察、上網(wǎng)、文字資料。
考察內(nèi)容:中餐廳。
調(diào)研目的:了解企業(yè)文化，中試餐飲文化，飯店內(nèi)部設(shè)計，是否滿足公共餐飲空間使用功能、精神功能、適應(yīng)性等要求。通過調(diào)研，實地考察并對具體案例具體分析，增加關(guān)于商業(yè)空間設(shè)計的知識，進一步了解并認(rèn)識該注意的問題，為接下來的中餐廳設(shè)計打好基礎(chǔ)。
二課題基本情況介紹現(xiàn)代中餐與歷史上、傳統(tǒng)上一脈相承，但經(jīng)營方式和內(nèi)容上都有變化.過去可以幾代傳承一個中餐店，現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，不然就不能生存。中餐廳經(jīng)營的內(nèi)容越來越豐富現(xiàn)在中餐廳產(chǎn)業(yè)的潛力很大，旅游事業(yè)的發(fā)展，尤其是國際間旅游事業(yè)的發(fā)展，使得中餐廳經(jīng)營有了很大創(chuàng)新，特別是在文化服務(wù)方面。一般情況下，中餐廳的經(jīng)營范圍有以下4種:。
1、消費:單純的吃飯、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費。
2、娛樂:提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費服務(wù)。
3、活動:舉辦各種宴會、紅白喜事、等各種活動收入。
就經(jīng)營內(nèi)容來說，中餐廳大約可分為文化型，商業(yè)型，文化商業(yè)混合型，自我肯定型，一窩蜂型。
三調(diào)研情況介紹。
一考察地點:小南國。
文化背景:小南國餐飲控股有限公司的總部設(shè)于上海，持有并經(jīng)營中國中高端市場最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
區(qū)域功能:包間、卡座區(qū)、散座區(qū)、前臺、廚房、衛(wèi)生間、員工更衣休息室。
區(qū)域分析:主一層。
前臺:供收銀點餐迎賓前臺經(jīng)理處理事情。
后廚:廚師工作間為客人制作美味佳肴?？ㄗ鶇^(qū):供三兩結(jié)伴情侶準(zhǔn)備，趣味性較強具半私密性。
散座區(qū):為較大多數(shù)無太多需求的人準(zhǔn)備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會餐準(zhǔn)備具較強私密性使得客人更加放松自由。
衛(wèi)生間:供客人與服務(wù)人員方便。
員工更衣休息室:為員工準(zhǔn)備工作進行的工作空間。
裝修風(fēng)格:中西結(jié)合式餐廳。
二考察地點:天堂鳥。
文化背景:傳統(tǒng)中式餐飲老牌餐廳。
區(qū)域功能:包間、散座、前臺、廚房、衛(wèi)生間、員工更衣休息室。
區(qū)域分析:共一層，以散座區(qū)為主包間次之定位為商業(yè)型餐廳，追求利益最高化。
前臺:供收銀點餐迎賓前臺經(jīng)理處理事情。
后廚:廚師工作間為客人制作美味佳肴。
散座區(qū):為較大多數(shù)無太多需求的人準(zhǔn)備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會餐準(zhǔn)備具較強私密性使得客人更加放松自由。
衛(wèi)生間:供客人與服務(wù)人員方便。員工更衣休息室:為員工準(zhǔn)備工作進行的工作空間。
裝修風(fēng)格:現(xiàn)代式中餐廳以品若為主，但也以商業(yè)經(jīng)營來創(chuàng)造利潤。因此，冰茶、葡萄酒、餐點等有利可圖的項目也經(jīng)營，類似茶餐廳了。以綠色植被為隔斷區(qū)分出不同的區(qū)域，阻礙視線，起到私密性作用，另設(shè)包間滿足追求私密度高的商業(yè)會談等。
裝修風(fēng)格:現(xiàn)代式中餐廳。
四課題考察歸納總結(jié)。
總結(jié):平面布局比較合理。因有些包間的光線不足，故用了燈光來做處理，這樣既解決了光線不足所帶來的困擾，也使得室內(nèi)的環(huán)境更加豐富多樣，給室內(nèi)增添了一絲光彩。環(huán)境比較安靜，雅致，亦可供商界人士洽談交流工作所用，但包間與包間之間的隔音性能欠佳。
弊:大多餐廳只是進行餐飲服務(wù)，而沒有考慮到客人的需求，部分高端客戶有自己獨特的品味和愛好，餐廳并不可能一一滿足，這也正是他們沒有抓住這些消費群體的原因，我們想要為客人提供專門的特殊服務(wù)，為高端消費群體提供便利，投其所好，提供服務(wù)。
綜上所述中餐廳里的中式風(fēng)格的運用是理所當(dāng)然的，但是沒有經(jīng)過精心設(shè)計的中國元素的應(yīng)用，往往顯得雜亂無章，粗糙沒有生氣。我所設(shè)計的空間占地約五百四十平米左右它的設(shè)計層次分明錯落有致，曲折的回廊將室內(nèi)空間劃分為幾塊。運用中式風(fēng)格與西式現(xiàn)代設(shè)計相融合，新舊的組合配合得當(dāng)，給人以小清新的感覺。使整體設(shè)計在使用的前提下，達(dá)到最佳的審美效果。
1.企業(yè)介紹。
鴻富酒家是一家旅游定點餐廳，位于煙臺市珠璣路附近，臨近只楚路，旁邊為電子產(chǎn)品集結(jié)市場，同時位于煙臺到蓬萊的主要交通干道旁邊。廠房星羅棋布,道路四通八達(dá).不管是從經(jīng)濟上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設(shè)經(jīng)營旅游酒店都不失為良好的選擇。電話：0535-6513398。
2，酒店客源市場:。
飯店是以接待旅游團隊等客人為主，對旅游業(yè)的依賴十分明顯，總的來說，飯店的發(fā)展離不開旅游業(yè)的發(fā)展，同時也接待婚禮酒宴以及商務(wù)客人包間。
3，酒店的采購渠道。
飯店由于每天的客流量巨大，消耗的原材料較多，而附近并沒有相對的適合于酒店的原材料采購點，所以酒店選擇了與專門的蔬菜運輸公司合作，由該公司每天定時將各種所需要的蔬菜，魚肉產(chǎn)品送到，每月結(jié)一次帳。每天晚上由廚師長將當(dāng)天的原材料消耗量記錄在案，查看消耗量，對照已定餐的旅游團隊數(shù)量，將所需原材料數(shù)量報給該蔬菜品公司，該公司根據(jù)所需要量于第二天早晨8點左右定時將產(chǎn)品送到。
4，酒店產(chǎn)品。
餐飲：酒店主要銷售的是旅游團隊，提供的主要是團隊餐。同時在酒店的前臺位置放置了許多的酒類產(chǎn)品，主要包括煙臺本地的古釀酒，張裕葡萄酒，青島碑酒，嶗山碑酒等，以及各種飲料，包括雪碧，可樂等，同時，前臺亦設(shè)置了冰箱等，顧客可以在夏天自由選購各種雪糕產(chǎn)品，在大廳設(shè)置了大型的供氧魚缸，里面陳列了各種各樣的魚蝦類，供商務(wù)客人現(xiàn)選現(xiàn)買，可以買回家，也可以直接在酒店加工，一般價格都比較高，在大廳靠近出口的地方設(shè)置了一個簡單的商品柜臺，主要銷售一些飲料，餅干，一次性使用的旅游洗漱用品，餐巾紙等各類主要針對旅游者的商品。
住宿：在鴻富酒家的左邊地下室設(shè)置了一層樓的地下旅館，主要針對來些帶團的導(dǎo)游人員或是司機人員，床位設(shè)置簡單，銷售價格低廉，一般需要提前一天訂房。
5，酒店的銷售及推銷特點。
一，對于旅游團隊：由于飯店是以接待旅游團隊等客人為主，對旅游業(yè)的依賴十分明顯，所以酒店各家旅行社聯(lián)系非常密切，通常是由各家旅行社或者導(dǎo)游人員提前一天定餐，有特殊情況或緊急情況的可以提前30分鐘左右定餐，等旅游團隊快到達(dá)酒店時，大概提前10分鐘左右電話告知酒店。酒店通常對帶隊的導(dǎo)游和司機提供免費餐，同時給予導(dǎo)游人員一定的現(xiàn)金回扣，通常是導(dǎo)游人員能夠當(dāng)時支付現(xiàn)金的回扣要多，不需要開發(fā)票的也按一定的比例返錢給導(dǎo)游，如果是簽單或者是要發(fā)票的回扣比較少，且比例固定，沒有浮動率，前二種情況根據(jù)情況的不同可以在一定范圍內(nèi)浮動，通常是和酒店合作越多的導(dǎo)游人員的旅行社能夠拿到的回扣越多。
二，對于商務(wù)及會議客人來說：酒店經(jīng)理和周圍各家廠家的負(fù)責(zé)人關(guān)系密切，同時與各旅游行業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系緊密。一般的商務(wù)和會議客人都放置在酒店相應(yīng)的包間里面，每一個商務(wù)和會議團來到酒店，一般酒店經(jīng)理都要在包間里陪酒或者敬酒，酒店和各廠家的關(guān)系十全密切。
6，酒店管理模式。
鴻富酒家是一家私人性質(zhì)的企業(yè)，共設(shè)有兩名經(jīng)理，就是酒店創(chuàng)立的夫妻二人。女主人負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部人員管理，產(chǎn)品采購等，男主人主要負(fù)責(zé)對外聯(lián)系，同客人聯(lián)絡(luò)感情，陪客等。在經(jīng)理下設(shè)有一名廚師長，負(fù)責(zé)整個廚房的管理和操作，以及原材料的采購任務(wù)制定。其下設(shè)有3名廚師，2名改刀，一名廚娘，一名蒸飯員，兩位洗碗工，6名女服務(wù)員，3名男服務(wù)人員。一位前臺接待員，一位團隊接引員，一位旅館負(fù)責(zé)人員。其中服務(wù)人員的年齡都比較年輕，平均在20歲左右。
7.酒店存在的缺點。
一，酒店管理模式粗躁，管理力度不夠用，所有的服務(wù)人員沒有相應(yīng)的人員來管理，而僅僅是由經(jīng)理身兼數(shù)職的管理，鞭長莫及，有時候管理不到位，導(dǎo)致服務(wù)人員分工不均，同時服務(wù)人員的年齡都比較年輕，文化素質(zhì)不高，情緒波動較大。遇到旅游旺季或者是酒店銷售旺季，由于過于忙碌而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量粗糙，服務(wù)態(tài)度惡劣的現(xiàn)象出現(xiàn)。
二.酒店文化幾乎是沒有，沒有自己的特點，產(chǎn)品多而雜，在增加了銷售額的同時應(yīng)該建立自己的酒店文化，樹立自己的企業(yè)形象。
三，酒店的網(wǎng)絡(luò)宣傳力度不夠，作為一家旅游定點餐廳，它對旅游業(yè)的依賴十分明顯，酒店根各家旅行社聯(lián)系非常密切，而根據(jù)我了解，鴻富酒家僅在愛幫網(wǎng)上有一個地圖，一個聯(lián)系電話，沒有任何酒店的宣傳資料，宣傳力度不夠。
8，酒店建設(shè)建議。
在文化建設(shè)上：訓(xùn)練彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
在服務(wù)上，我們也要求特色為先。如今的餐飲市場，光是規(guī)范化的服務(wù)已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，一定要強化情感式服務(wù)和創(chuàng)造性服務(wù)。并能為商務(wù)團隊及vip提供高規(guī)格高檔次的服務(wù)。
在管理上，管理要細(xì)致化，外有真誠溫馨熱情高效的服務(wù)氣氛，給客人滿意加驚喜;內(nèi)有團結(jié)進取追求品質(zhì)的敬業(yè)精神，人人都有飽滿的工作熱情，良好的工作狀態(tài)，一個酒店的管理和文化，就充分地體現(xiàn)出來了。
酒店管理不同于企事業(yè)的管理，酒店管理突出的是“以人為本，以細(xì)微為主!”當(dāng)前，大多成功的酒店都傾向于“人制”、“法制”兩手抓的管理。人制管理既人性化管理，鴻富酒店的員工大都是20歲左右的年輕人，文化素質(zhì)不高，情緒波動較大。酒店的管理更要體現(xiàn)人文精神。如，建立一套完善的激勵體系：每月設(shè)立微笑大使獎、委屈獎、合理化建議獎等，給員工過溫馨生日parry、定期舉行員工聚餐、組織優(yōu)秀員工外出旅游考察等。在后勤保障方面，酒店更要做到員工能吃好飯、睡好。
飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。
每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣，，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員、大門保安員、行李員、梯口應(yīng)接員、大廳清潔員、洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)遵守的，象大門應(yīng)接員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)來店客人的大門迎送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地招呼每一位進出飯店的顧客們，大門保安員主要職責(zé)是負(fù)責(zé)搞好大門和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位上的服務(wù)員，應(yīng)做到的各個職責(zé)都不同，但他們都給整個飯店帶來了方便，給飯店帶來了逢勃發(fā)展。
飯店的總服務(wù)臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來時有“賓至如歸”之感和離時有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度上取決于總服務(wù)臺的服務(wù)質(zhì)量，所以說，總臺服務(wù)是整個飯店經(jīng)濟和信譽的中心點。
總臺服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員、問訊員、訂房員、結(jié)帳員、外幣兌換員、商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺服務(wù)中起很大作用，當(dāng)你接待客人的時候，不僅要做到辦理一個，接待另一個，招呼后一個，這個原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務(wù)，當(dāng)本飯店客已滿時，要主動幫客人推薦到其它飯店，并且當(dāng)接待完一位客人時，要用心對保存好本客人的存檔，以在下次接待時，有針對性地進行服務(wù)，只有這樣，客戶才會對本飯店獨家青睞，當(dāng)然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思?xì)w”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個崗位上的服務(wù)人員分不開的。
既是飯店，就會有客房，而客房主要是客人的休息場所，房間的好壞，關(guān)系到住店客人的心情，為客人提供溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的，并且還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗，例如韓國人喜單厭的習(xí)俗，因此，在為韓國客人準(zhǔn)備房間是要避免出現(xiàn)雙號的房間。此外，為客人準(zhǔn)備的房間應(yīng)該要在客人還沒住進去之前檢查好一切的設(shè)施，以免對客人造成不必要的損失和誤會。
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。
此外，飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益。所以，可以說笑是對一個飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的，像福州大飯店、西湖大酒店等，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)分不開的。
最后，祝愿我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上，為我國旅游業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。
感謝有這次發(fā)表實習(xí)報告的機會，我們四個人全程陪大家保證周到詳細(xì)的為您講解我們的綠色之旅。簡短的開篇包含我們四人各自的姓可見用心良苦吧!首先呢，我們要向大家介紹一下我們本次實習(xí)報告名字的由來。為什么稱之為綠色之旅呢?其一，綠色是春天的主旋律，她滿載希望和生機給人以朝氣蓬勃之感，我們的實踐之旅在這美好的季節(jié)拉開帷幕;其次，xx大酒店是新的開始，對于毫不知情的酒店，我們不但在網(wǎng)上調(diào)查而且親自去實踐考察，并利用業(yè)余時間去那里做兼職從而更好的做到理論與實踐的統(tǒng)一，同時也使我們學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生對于自己該學(xué)些什么，該怎樣做到更好，有了更深的認(rèn)識，意識到社會上很需要我們這樣的專業(yè)人才，對其充滿了希望，并且產(chǎn)生了十足的動力。
我們四人的實習(xí)報告總結(jié)如下：
摘要:。
近些年來，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對餐飲的需求也日益增長。酒店行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)在中國不斷興起。在當(dāng)代這個高速發(fā)展的時代，酒店服務(wù)質(zhì)量的高低更是引起人們的關(guān)注。酒店行業(yè)的發(fā)展不僅體現(xiàn)一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平的高低，而且也體現(xiàn)著該地的精神文化水平，是我們文明的再現(xiàn)!并且也引起高校的重視，在老師和校領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們四人有幸于周末時間參觀了xx的一些酒店，對于我們從未接觸高星級別的酒店的菜鳥來說，這無疑是一個天大的好機會，也是我們了解星級酒店的最佳途徑。近距離接觸xx大酒店的我們，內(nèi)心感受很深，有種“如入其境，如臨深淵”的切實體驗。本文主要針對飯店實習(xí)的目的意義，酒店概述，飯店管理制度，酒店優(yōu)缺點及未來規(guī)劃做一些描述：
目的：
通過實踐教學(xué)，讓學(xué)生的理論知識與實踐相結(jié)合。讓學(xué)生真正對酒店崗位有更清楚的了解，加快學(xué)生對專業(yè)知識的掌握，讓學(xué)生熟悉飯店部門的工作性質(zhì)，加強學(xué)生的基本專業(yè)技能及心理素質(zhì)，樹立敬業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考并解決問題的能力，為學(xué)生步入社會崗位奠下一個良好基礎(chǔ)!
酒店名稱：xx大酒店(xx)。
酒店等級：國家首批aaaa級綠色飯店，三星級商務(wù)酒店。
地理位置：位于xx市市中心，地理位置相當(dāng)優(yōu)越。
實習(xí)及參觀時間和人員：xx年4月30—5月2日。
裴文月程金金謝露露周立杰。
一.酒店簡介：
二.酒店經(jīng)營現(xiàn)狀，存在的優(yōu)缺點問題，和如何解決的決策方案：
其一.現(xiàn)狀::xx酒店的宗旨：
1.嚴(yán)格的管理體制。
xx大酒店有一套嚴(yán)格的科學(xué)的管理制度，無論是部門經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都有明確的崗位職責(zé)，酒店員工按照崗位規(guī)范和程序進行操作，獎罰措施明顯。
2、使用計算機管理是酒店使酒店走向國際化、科學(xué)化。
由于普遍使用計算機管理，酒店的管理人員能及時、準(zhǔn)確的掌握客房、餐廳商場的銷售情況和制定正確的銷售對策，使客房、餐廳的使用率增加，商品銷售額增長，庫存控制在合理的范圍之內(nèi)。
3、利用自身優(yōu)勢，做好鮮明的特色.
xx大酒店有獨到之處，他們運用本店優(yōu)勢和特色創(chuàng)造更好的服務(wù)，主要為客人提供零點服務(wù)即隨吃隨點，保證顧客得到高速度、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
4、突出的敬業(yè)精神，嚴(yán)格的員工守則。
員工做到時時為顧客，事事為顧客，本著敬業(yè)精神提供更好的服;工作上班期間不得以任意理由隨意脫崗，不準(zhǔn)許員工和客人去同一洗手間，并設(shè)有員工專用洗手間。以表示對顧客更好的尊重。
其二，我們對xx酒店的優(yōu)缺點做了一些概述：
優(yōu)點：
1、服務(wù)質(zhì)量好員工服務(wù)然賓客整體感覺還是很舒服的，很滿意的，員工真正做到了微笑服務(wù)，態(tài)度友好是賓客們對xx酒店服務(wù)人員的整體評價。
2、地理位置好根據(jù)賓客的消費心理，每位賓客都想選擇位置優(yōu)雅有品位的酒店。xx酒店就抓住了賓客的河中需求。xx酒店位于文化路和建設(shè)大街交叉口，地處繁華地段，臨景落地玻璃窗俯瞰城市中心，東觀秦皇日出，西望碣石遺風(fēng)，堪稱xx空中花園。
菜肴可口酒店菜肴基本上能達(dá)到客人滿意，種類繁多，而且菜肴的風(fēng)格特色給賓客的印象很深。
缺點。
1、設(shè)施陳舊整個酒店看上去還行，當(dāng)入住時會發(fā)現(xiàn)其設(shè)施設(shè)備有些陳舊老化，缺少給人眼前一亮的感覺!
2、衛(wèi)生條件有些地方不合格有些地方的衛(wèi)生還沒有到位。
3、軟件設(shè)施備不完善一些地方軟件不符合要求，并且軟件不完善。
其三.我們在xx酒店實際工作的案例及分析。
1.就是大廳婚宴包桌情景。
當(dāng)我們?nèi)嶋H工作的第一天做的是餐飲，主管婚宴中的擺臺和上菜，首先是擺臺，這才更是我們認(rèn)識到了在學(xué)校技能課上學(xué)的東西是非常實用的，因同行去的非酒店管理專業(yè)的學(xué)生練習(xí)好遍也比不上我們，可見專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)是必要的也是十分重要的。憑借著自身本專業(yè)的獨特優(yōu)勢我們很快、順利的提前完成了擺臺工作。
接下來，就是上菜過程了。宴會開始之前，有傳菜生把菜運到餐桌旁我們主要是負(fù)責(zé)上菜，共八道涼菜，領(lǐng)班叮囑我們要本著“顏色搭配，葷素搭配”原則。緊接著是酒水的開盒和供應(yīng)問題，再下來是熱菜共十二道，其中值得注意的就是上菜過程中的位置和對客人的禮貌程度。尤其是禮貌用語：謝謝、對不起、打擾一下、您慢用、、、、、、并且我們每人看三桌要記菜名和上菜次序。每上一道菜必須把單子對應(yīng)好做好以上過標(biāo)記。還有最后的主食和湯，本著盡自己最大的努力使顧客滿意。
在忙碌和細(xì)致耐心中我們的工作告一段落，雖然又累又餓，但很有成就感和收獲。真是所謂的苦中有甜啊!
我們更認(rèn)識到了，到一個地方首先必須熟悉這里的環(huán)境和構(gòu)造，以便更好的為顧客提供服務(wù)。
2.對于顧客在不恰當(dāng)時間在酒店停留問題。
工作的第二天，我改變一個工作項目，主管310的包間，整個工作構(gòu)成還算順利，可是最后的工作可讓我不知所措。是這樣的xx酒店有規(guī)定客人在晚上九點左右必須要按時離開，以方便酒店工作人員做好打烊工作，可是偏偏有幾個客人喝醉酒了，怎么也不肯離開，當(dāng)時已經(jīng)是就點半多了，這時把所有值班的員工都急壞了，可是也毫無辦法呀!這時飯店的呂經(jīng)理過來采用它獨特處理問題的方式，是客人準(zhǔn)時離開，本并沒有任何不滿之意。由此可見處理隨機事件的能力也是十分重要的。要在實踐中積累和培養(yǎng)。
其四.針對以上xx大酒店的優(yōu)缺點和實踐工作中的問題及現(xiàn)象，我們給出如下規(guī)劃的意見和建議：
1、由于客人對酒店的第一感覺就是入住酒店時的外部環(huán)境，所以需要完善酒店設(shè)施，更新酒店設(shè)備，多增加寫信應(yīng)齊全的設(shè)備，以滿足顧客視覺及心理需求。
2、一個酒店衛(wèi)生條件的高低有時會直接決定客人的入住率，因為尤其對入住星級酒店的客人來說，都希望自己的錢花的物有所值，所以xx酒店在今后還應(yīng)多注意衛(wèi)生方面的問題，爭取做到菜肴衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，服務(wù)人員清潔大方，衛(wèi)生間衛(wèi)生等等全方位的干凈，只要客人經(jīng)過的地方就要做到干凈漂亮。
3、在當(dāng)今社會，網(wǎng)絡(luò)高度發(fā)達(dá)，因此根據(jù)賓客追求時尚，方便聯(lián)系的心理，加大酒店內(nèi)軟件設(shè)備的完善是十分必要的。
4、從我們打工經(jīng)歷來看，xx酒店和其他一些酒店一樣，存在傳菜過程混亂現(xiàn)象，xx酒店要想在今后發(fā)展過程中略勝一籌，那么就應(yīng)該加強傳菜過程的有序化，從后廚到前臺服務(wù)都要加強培養(yǎng)。
5、提高整體員工的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，爭取要做到?jīng)]有最好只有更好。
通過此次調(diào)查實習(xí)我們有了很深的感觸和體會：
一、加深了我們大學(xué)生對職業(yè)與行業(yè)的了解。
了解職業(yè)行業(yè)有很多方法，譬如閱讀相關(guān)的文章，請教業(yè)內(nèi)人士，但最直接的方法還是親自做這份工作。在我們親身經(jīng)歷酒店工作的過程中，我們知道了自己在該行業(yè)中的不足。
二、為該專業(yè)學(xué)生向職場人士轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備。
人們常說，大學(xué)是個象牙塔。確實，學(xué)校與職場、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的轉(zhuǎn)化過程中，人們的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。飯店參觀實習(xí)就為我們提供了一個機會，讓我們接觸到真實的職場。有了實習(xí)的經(jīng)驗，以后畢業(yè)工作時就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場人士的轉(zhuǎn)換。
三、培養(yǎng)并鍛煉了我們的能力。
在參觀瀏覽并工作中，我們對酒店流程有了一個清晰的了解，并且培養(yǎng)了我們的實踐能力，讓我們的服務(wù)意識從整體上得到提高，心理品質(zhì)得到加強。
四.看到了酒店行業(yè)未來更好的發(fā)展前景。
酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口，作為當(dāng)今發(fā)展較快的服務(wù)行業(yè)來說，酒店業(yè)需要更多的人才來對其進行管理，而我們四個人的此次參觀實習(xí)就是對酒店業(yè)的一個初步了解。酒店業(yè)正在向人性化，環(huán)?；?，品牌化及網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展，酒店業(yè)在其今后的發(fā)展過程中必將會有一個光明的前景。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇六
在日本明確提出將“科學(xué)技術(shù)創(chuàng)造立國”作為基本國策后的近十余年，日本紡織企業(yè)不斷加大自主研發(fā)投入?？恐找娣e累的技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)品策劃能力，日本的紡織產(chǎn)品重新在國際市場上確立了自己的地位。
日本高端紡織品極具競爭優(yōu)勢。
靠研發(fā)優(yōu)勢立足。
20xx年，我國紡織品服裝出口總額達(dá)1470.22億美元。在主要出口國家和地區(qū)中，日本位列第二，出口189.68億美元，同比增長8.10%。
20xx年1-9月，我國紡織品服裝出口總額達(dá)1242.82億美元。在主要出口國家和地區(qū)中，日本位列第二，出口137.22億美元，同比增長3.42%。
從以上數(shù)據(jù)看，日本紡織服裝市場對中國產(chǎn)品有著極大的依賴性。長期以來，日本從海外特別是從中國大量進口紡織品服裝，使得日本傳統(tǒng)的量產(chǎn)中心型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)無法維持下去。在中低檔產(chǎn)品領(lǐng)域日本根本無法與進口產(chǎn)品競爭。近10年來，日本紡織制造企業(yè)數(shù)及就業(yè)人數(shù)減少40%-50%。但是另一方面，日本紡織業(yè)長期積累下來的技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)品策劃能力，使得日本紡織業(yè)在高端紡織品領(lǐng)域占據(jù)越來越重要的位置。
日本纖維產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，具體表現(xiàn)在新纖維材料的研究開發(fā)和應(yīng)用上。在研發(fā)方面，從上游到下游的所有企業(yè)都擁有很高的技術(shù)開發(fā)能力和商品開發(fā)能力。特別是，高性能纖維及下一代纖維的開發(fā)、致力于保護環(huán)境及節(jié)能等技術(shù)水平很高，這些技術(shù)日本處于世界最尖端水準(zhǔn)。在應(yīng)用技術(shù)方面，一種新材料被開發(fā)研制后，很快轉(zhuǎn)化為劃時代的新產(chǎn)品，這是日本的強項。
驚人的研發(fā)效率。
日本紡織企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品的速度飛快，以下對今年部分企業(yè)的主要新品作了粗略收集，以便讓大家對日本企業(yè)的研發(fā)能力有個感性的認(rèn)識。
6月份，日本鐘淵化學(xué)工業(yè)成功開發(fā)出難燃纖維kanekalonprotex。kanekalonprotex具有很高的難燃性，尤其是和棉、嫘縈等纖維素材料進行交織及混紡組合，且kanekalonprotex遇熱即收縮形成碳化層，故安全性比溶融型的聚酯和亞克力纖維還要高。
kanekalonprotex可以和棉、羊毛等天然纖維及所有的纖維進行混合而達(dá)到此防火需求，可大幅解決以往天然纖維難燃制品手感不良、吸濕性及透氣性不佳的問題，同時將天然素材優(yōu)異手感與性能發(fā)揮得淋漓盡致。
日本帝人纖維公司宣布，將導(dǎo)入垂直方向排列纖維的無紡布制造設(shè)備“v-lap”，并正式開展高彈性、輕重量的高性能無紡布業(yè)務(wù)，這在全球尚屬首次。設(shè)備安裝日期定在10月份，11月份正式投產(chǎn)，總投資額為4億日元。
v-lap無紡布由于纖維的縱向排列，再加上采用帝人集團研發(fā)的高性能原棉（“elk”“solotex”等），具備回彈性高，耐上下方向壓力，松垮現(xiàn)象少，密度低而通氣度高，易于彎曲成形等特點。這種無紡布可用于汽車、電車及家具等的座墊、寢具及床墊、汽車吸音材料以及隔熱材料等用途。
7月份，日本愛知縣產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所對外宣稱，其成功開發(fā)出了具有傳感器功能的織物。該織物采用了皮芯結(jié)構(gòu)，芯部為具有導(dǎo)電功能的金屬纖維，皮層為絕緣性纖維。這種纖維在受壓后，經(jīng)線與緯線的距離變小，其間靜電電容量發(fā)生變化，這種電容量的變化進行測定后就可以形成開關(guān)。
年初日本東麗公司利用特殊聚合物設(shè)計的超細(xì)滌綸纖維，開發(fā)出絲綢風(fēng)格的織物soienir。soienir利用了單纖纖度為0.18dtex，在纖維表面有細(xì)微空隙的新海島型超細(xì)纖維，因此，增大了單纖之間的抵抗，抑制了纖維的活動，賦予織物平挺感，而且每根海島型超細(xì)纖維緊密而不失細(xì)微空隙的排列，使織物兼?zhèn)淙彳浐蛷椥?。該織物具有豐盈高雅的線條感、柔軟平挺感、天然絲綢的光澤、獨特的細(xì)膩密實感，主要用于裙裝、夾克、大衣、褲子等女裝面料。
日本帝人纖維公司推出了針織運動衣材料“delta”，并已經(jīng)在20xx年秋冬用紡織品面料市場投放使用。據(jù)該公司介紹，由于delta采用了特殊的捻線技術(shù)等，因此適用于針織運動服裝領(lǐng)域。其不僅具備了市場所要求的質(zhì)感、物性及功能性這3大特性，而且使這3大特性達(dá)到最佳平衡狀態(tài)，實現(xiàn)了最理想的針織結(jié)構(gòu)組織。
的空隙來賦予多聚物以深色性，并通過特殊的捻線技術(shù)，來同時實現(xiàn)類似高級超細(xì)羊毛的柔軟性與高深色性。
日本某竹制品公司（ban）開發(fā)了用爆碎機從青竹中取出纖維的技術(shù)。該技術(shù)的特點是在180℃以上的高溫條件下，瞬間降壓使竹爆碎。反復(fù)數(shù)次，使連接竹纖維的半纖維素分解。經(jīng)過兩個多小時的處理可以得到青竹重量的35%-40%的竹纖維。進一步進行粉碎處理加工，可以得到棉花狀和羊毛狀的纖維，與天然棉和羊毛相比，手感稍硬一些。
據(jù)日本is株式會社染織經(jīng)濟新聞報道，日本林化學(xué)工業(yè)受一家大型牛仔褲加工工廠的委托，研發(fā)推出了一種新穎的時尚牛仔布加工新技術(shù)，并已投入試生產(chǎn)。
這項特殊加工技術(shù)通過玻璃薄片的光折射與反射的巧妙結(jié)合，在織物表面構(gòu)筑了一層特殊的結(jié)構(gòu)，從而使牛仔布面料結(jié)構(gòu)生色，發(fā)出七彩光芒。
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該文是一位從事面料生意多年的網(wǎng)友在某論壇中，就中日面料發(fā)展現(xiàn)狀而發(fā)表的一篇評論。
日本面料為什么還在流行？
寫下這個話題，我也在不斷地問自己為什么。我是以日本面料為生計，我想在生意上只是以事論事，現(xiàn)在做生意并不單是以前的買賣關(guān)系了，講究的是合作，是共同提高而不是相互打壓。我們需要去分析，去思考，去行動。
日本最新面料的纖維組成已經(jīng)發(fā)展到4種甚至更多的纖維組合，我國目前新型化纖的性能還不穩(wěn)定，應(yīng)用還不普遍，混紡面料平均使用纖維1.3種。國內(nèi)化纖印染仿真、超真主要通過“堿減量”實現(xiàn)?！皦A減量法”的風(fēng)格變化少，對環(huán)境污染嚴(yán)重、能源消耗大，是需要逐步取代的工藝。
日本在化纖原料開發(fā)方面處于世界領(lǐng)先地位。針對面料的最終風(fēng)格，開發(fā)出異形截面、超細(xì)、高收縮、高彈、微粒子混合、多成分共聚等新型纖維。
利用超細(xì)纖維創(chuàng)造柔軟、滑糯手感，用粗纖維獲得織物的硬挺度；利用異收縮纖維及變形加工方法獲得織物的蓬松性或豐滿度；利用異形截面纖維創(chuàng)造優(yōu)美的光澤；利用纖維表面形態(tài)的微細(xì)變化消除織物的表面蠟感，并改善染色性；利用腐蝕性后整理加工進一步改善織物的手感和光澤。將纖維結(jié)構(gòu)、紗布結(jié)構(gòu)綜合設(shè)計，巧妙復(fù)合了化纖、紡織、染整各領(lǐng)域技術(shù)進步成果開發(fā)出“仿真、超真”的新合纖面料。
近年來，國內(nèi)也開發(fā)出一些性能差別化長絲（如異截面、異纖度）、細(xì)旦長絲，這些都是滌綸織物改性的良好開端。部分仿真面料中新合纖原料由國外公司提供，但由于缺少對原料的了解，盲目開發(fā)達(dá)不到高檔原料制得高檔面料的要求。
日本利用新型差別化纖維，通過復(fù)合假捻、混纖交捻、網(wǎng)絡(luò)絲多種紡紗手段及復(fù)合織物高密織物等方法，開發(fā)出不同風(fēng)格的面料，一些仿真產(chǎn)品做到“以假亂真”的效果，外觀看上去像天然產(chǎn)品，但手感卻有巨大區(qū)別。
國內(nèi)的產(chǎn)品，有些雖然從外觀上看差別很小，但手感和成衣效果仍有很大的差距。
從上面可以看出，日本面料為什么流行，大家都知道化纖方面我們敵不過日本，但是有沒有看到天然纖維的陣地我們也在逐漸失去！雖然，因為我們的面料價格低廉，世界上窮的地方還有很多，有一定的市場，可是大家都在做，競爭的激烈程度可想而知。
在天然纖維產(chǎn)品方面，我們的優(yōu)勢正在失去，這不是危言聳聽，我手里就有這樣的產(chǎn)品，國內(nèi)普通的棉產(chǎn)品，價格不會超過20元／米，我現(xiàn)在做的最高價格的要賣到80元／米，甚至更高。為什么，因為物有所值，對比一下就知道差距在哪里。
面料的最終用途是穿著，穿著的最基本要求就是舒適和美觀，打個比方，大家都說天然纖維要好過化纖產(chǎn)品，可是事實上呢？棉，吸濕效果好，可是有沒有看到吸濕以后的揮發(fā)不好呢？而且特別容易起皺，自身的恢復(fù)性能也不好。絲、麻、羊毛等都或多或少的存在相同的問題。所以隨著人們對穿著的要求越來越高，化纖產(chǎn)品還會有更大的發(fā)揮空間。日本面料還會再流行下去，如果我們不加緊追趕的話。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇七
摘要：隨著我國物流領(lǐng)域的迅速發(fā)展，物流人才出現(xiàn)大量缺口，物流專業(yè)也成為許多大學(xué)的新興專業(yè)，就業(yè)前景似乎一片光明。但大多學(xué)校開設(shè)此專業(yè)都是“第一次吃螃蟹”，并沒有相關(guān)經(jīng)驗，再加上大學(xué)物流專業(yè)的大量擴招，以及許多非物流專業(yè)的畢業(yè)生也來物流領(lǐng)域分得一杯羹。種種原因，也許我們本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)可能沒有想象得那么容易。接下來本文將從學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方面分析物流專業(yè)的就業(yè)問題，然后從問題著手尋求解決辦法。
這個暑假，帶著對物流領(lǐng)域的好奇和就業(yè)問題的困擾，我對物流專業(yè)學(xué)生的就業(yè)問題展開調(diào)查。首先，我來到北京的國藥物流有限責(zé)任公司進行為期一個月的實習(xí)，在做好本職工作的同時，積極同公司人員進行交流，了解現(xiàn)在的經(jīng)濟狀況和物流的發(fā)展前景以及企業(yè)對對大學(xué)生能力要求。同時，我也對物流專業(yè)學(xué)生進行調(diào)查，著重了解其對工作的認(rèn)識以及為找到理想工作所做的準(zhǔn)備。通過對比找出物流專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題的癥結(jié)所在，糾正我們的學(xué)習(xí)誤差，明確以后的學(xué)習(xí)方向，為就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
1.1物流專業(yè)早已不再熱門。
在對物流管理專業(yè)學(xué)生的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有六成學(xué)生認(rèn)為就業(yè)艱難，但相比其他專業(yè)僅一成的人認(rèn)為物流專業(yè)就業(yè)是艱難的，可實際情況并非如此。前幾年各種物流公司如雨后春筍般涌現(xiàn)，看似物流專業(yè)就業(yè)機會大大增加，可這些崗位大多為搬運工、快遞員等勞動密集型工作，對學(xué)歷并無太高要求。而且受國際金融危機的波及，國內(nèi)物流企業(yè)的路走得并不順暢，其中有不少企業(yè)不得不降低人力資源成本，裁員、降薪的消息時有傳出，同時企業(yè)招募人才的步伐也大大放緩?？梢哉f物流行業(yè)在經(jīng)歷了前期的盲目樂觀之后，開始放慢發(fā)展速度，對人員的需求也不像以前一樣迫切。今年，中外運實行了全球大裁員也為物流行業(yè)敲響了警鐘。另外由電子商務(wù)帶動的快遞行業(yè)雖然發(fā)展迅猛，但需要應(yīng)對不斷上漲的人工、土地、資金等成本，以及愈演愈烈的價格戰(zhàn)，企業(yè)利潤日益微薄。種種原因?qū)е略緹衢T的物流專業(yè)早已風(fēng)光不再，而還處在校園中的學(xué)生大多對此知之甚少，危機意識淡薄。
1.2好高騖遠(yuǎn)，許多學(xué)生仍未認(rèn)清現(xiàn)狀。
在對物流專業(yè)的學(xué)生擇業(yè)觀點進行調(diào)查時我發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對物流行業(yè)是有一些了解的，知道我國的物流行業(yè)起步較晚，工資較低，許多崗位的技術(shù)含量較低。稍微了解物流行業(yè)現(xiàn)狀的學(xué)生，大多都對工作待遇做了一些讓步。但即使如此，在調(diào)查中還是有77%的人偏愛調(diào)度管理類的崗位，而像基層的配送、倉管等基層崗位卻鮮少有人問津。而對于起始月薪，還有高達(dá)26.6%的人期望在4000元以上。實際上，物流公司很難給應(yīng)屆畢業(yè)生提供如此“優(yōu)厚”的崗位，對于基礎(chǔ)崗位，相對于抱怨較多，薪酬要求較高的本科生來說，公司更愿意聘用那些學(xué)歷不高，但吃苦耐勞的專科生甚至是高中生。對于中高層的管理崗位，則有工作經(jīng)驗的老人或者能力更高的碩士、博士才是公司所需求的。在這種情況下，物流專業(yè)的本科生畢業(yè)生容易陷入一個高不成低不就的狀況，前景堪憂。
1.3目標(biāo)不明確，大多數(shù)學(xué)生處于就業(yè)迷茫。
網(wǎng)上的一份抽樣調(diào)查顯示，高校畢業(yè)生離校前的就業(yè)率目前不足60%。其。
對自己未來職業(yè)沒有很好地規(guī)劃，以至于在看但這個問題時無從下筆。不僅如此，被調(diào)查的好多學(xué)生的目標(biāo)都很不明確，有不少人即想過考研，又想過就業(yè)，還想過創(chuàng)業(yè)。如此廣撒網(wǎng)，真的能補到魚嗎？結(jié)果可想而知?？档抡f過：“沒有目標(biāo)而生活，恰如沒有羅盤而航行”，所以設(shè)立明確的目標(biāo)才是當(dāng)務(wù)之急。
物流管理這個在前些年是被廣泛看好的熱門專業(yè)，曾經(jīng)受到過熱捧。而現(xiàn)如今就業(yè)卻不是很理想，這種“熱門變冷門”現(xiàn)象，一方面與社會經(jīng)濟發(fā)展的大環(huán)境有關(guān)，更重要的是與高校自身專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)密不可分。據(jù)了解，有些高校為了緊跟市場需求，追逐商業(yè)利益，紛紛跟風(fēng)開設(shè)物流專業(yè)，而往往忽視自身的實際辦學(xué)條件，導(dǎo)致人才培養(yǎng)水平參差不齊，人才質(zhì)量難以保證。許多畢業(yè)生難以符合企業(yè)實際需求，從而帶來了越來越多的就業(yè)問題。在被調(diào)查的學(xué)生中，有75.6%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校的實踐環(huán)節(jié)有待提高。重理論輕實踐已是許多大學(xué)教育的通病，亟待解決。
很多公司現(xiàn)在招聘物流部門的人員，都要求新員工從搬運工、快遞員等基層工作開始做起，這讓很多具備一定的專業(yè)知識又胸懷大志的物流人才感到不滿；而一些企業(yè)在招聘物流經(jīng)理時要求既要物流專業(yè)畢業(yè)，而年齡又要不超過30歲。事實上，物流工作涉及的部門很多，涉及的業(yè)務(wù)也很廣，比如物資管理、財務(wù)管理、設(shè)備設(shè)施管理、運輸管理、員工隊伍的管理考核等，而這些管理經(jīng)驗都需要物流人員在管理實踐中去體會總結(jié)提高，這并不是在短時期內(nèi)能夠完成的，所以目前企業(yè)對物流管理工作的實質(zhì)性認(rèn)識存在偏差。
雖然物流行業(yè)就業(yè)問題比較嚴(yán)峻，但從另一個角度來看，某個專業(yè)接到預(yù)警，并不意味著社會不需要這個專業(yè)的人才，也不意味著所有相關(guān)院校全部存在問題。相反，該專業(yè)人才很可能是社會急需的人才，只是社會和行業(yè)對人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求。
4.1校企合作形成人才供應(yīng)鏈。
據(jù)統(tǒng)計，目前我國物流職業(yè)院校招生人數(shù)與人才需求量不成比例，人才缺口達(dá)。
到幾十萬甚至上百萬，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。因此，對于物流教育來說，高校應(yīng)該首先充分了解物流產(chǎn)業(yè)對人才的需求，明確培養(yǎng)目標(biāo)，再根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)來制定教學(xué)方案。我國物流業(yè)還處于發(fā)展階段，目前還是一個勞動密集型和技術(shù)密集型相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，需要更多的是技能型、操作型人才，而最缺的是高端技能型人才。高校要將培養(yǎng)上述人才作為教育重點，找好自身定位。此外，物流專業(yè)是一個綜合型復(fù)雜學(xué)科，更多需要解決實際問題的能力。所以，高校還應(yīng)注重對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實踐機會，鍛煉學(xué)生的動手能力和解決實際問題能力，使他們能夠更好地適應(yīng)物流企業(yè)工作環(huán)境。其中校企合作是個不錯的選擇，“通過實訓(xùn)最終要達(dá)到的目的還是希望學(xué)生能夠快速地從‘應(yīng)屆生’轉(zhuǎn)變?yōu)槲锪餍袠I(yè)所需要的‘物流人才，實現(xiàn)高校為行業(yè)輸送人才，行業(yè)指導(dǎo)高校教育方向的高度統(tǒng)一。
這樣才能學(xué)以致用，真正為企業(yè)發(fā)展提供源動力。
4.2提升就業(yè)能力是關(guān)鍵。
高等院校的教育改革雖然迫在眉睫，但對于物流專業(yè)的在校生來說想要依靠學(xué)校教育改革來解決就業(yè)問題顯然不切實際，要想在畢業(yè)時找到理想工作，提高自身能力才是治標(biāo)之本。在接受調(diào)查的學(xué)生中，93.3%的人認(rèn)為在找工作時個人能力是最重要的，這也說明受調(diào)查學(xué)生的就業(yè)認(rèn)識是正確的，積極向上的。此外還有不少學(xué)生在暑假積極參加實習(xí)為以后工作積累經(jīng)驗，開學(xué)后積極學(xué)習(xí)考取各種證件。但這其中也存在不少誤區(qū)，對于物流專業(yè)的學(xué)生還有許多地方需要提升。
首先，要轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，摒棄“社會精英”情結(jié)，從實際出發(fā)，樹立大眾化的就業(yè)觀點?，F(xiàn)在的物流行業(yè)緊缺的雖是高端技術(shù)人才，但不是剛畢業(yè)的學(xué)生可以勝任的，我們必須從基層做起，努力學(xué)習(xí)不斷提高自身能力向高層管理崗位進軍。所以，我們在擇業(yè)時不要看不起小公司、基層崗位，而是要腳踏實地，不斷充實自己，這樣才能在以后的道路上走得更快更穩(wěn)。
其次，我們要對自己的未來有一個清晰的規(guī)劃。只有明確目標(biāo)，你才能明確方向，不至于南轅北轍。這個目標(biāo)必須是現(xiàn)實的，但也不能太容易需要經(jīng)過你的努力才能達(dá)到。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇八
為了收集足夠的、真實的和有效的信息為企事業(yè)等的其他活動和策劃所服務(wù)，為管理部門提供參考依據(jù)，為了制定長遠(yuǎn)性的廣告展的規(guī)劃提供豐富的材料。
1、做這個調(diào)查研究是否值得?
2、如何設(shè)計方案以達(dá)到所要求的調(diào)研目標(biāo)?
3、怎樣作進一步的研究?
現(xiàn)狀：經(jīng)過十三年的市場發(fā)展和行業(yè)技術(shù)進步，中國的廣告標(biāo)識制作行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了一個比較龐大的市場規(guī)模。北京，作為中國的首都和北方地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展輻射中心，是中國北方地區(qū)最重要的廣告標(biāo)識行業(yè)市場。中國北京國際廣告新媒體新技術(shù)新設(shè)備新材料展示交易會(簡稱北京廣告“四新”展)，就是展現(xiàn)北京廣告標(biāo)識行業(yè)市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢的窗口。它是中國北方地區(qū)規(guī)模最大的廣告展，也是中國廣告標(biāo)識行業(yè)歷史最悠久的展覽會，代表了中國北方地區(qū)十三個省、自治區(qū)、直轄市的廣告行業(yè)市場，面對約5億人口的消費市場。
(一)﹑第十七屆國際廣告技術(shù)設(shè)備展覽會。
2：參展群體：全球范圍內(nèi)邀請組織海外供應(yīng)商參展，組織海外人士前來觀展。、
3：專業(yè)觀眾：專業(yè)觀眾登記網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球20多萬家廣告設(shè)備、器材制造商、買家與經(jīng)銷商，通過專業(yè)人員一年多的電話溝通與網(wǎng)絡(luò)聯(lián)絡(luò)，搭建最好的觀眾預(yù)登記平臺，使客戶在展會上找到最需要產(chǎn)品的買家和賣家。
(二)、武漢廣告展(中英合資好博塔蘇斯展覽公司主辦的第14屆武漢廣。
2：參展群體：登記專業(yè)觀眾達(dá)3988人/次，累計參觀觀眾7000余/次，現(xiàn)場成交踴躍，高質(zhì)量的專業(yè)觀眾和現(xiàn)場服務(wù)已成為展會的亮點。
4：組織者：由(中國)湖北好博展覽公司與(英國)塔蘇斯集團公司合資成立的展覽公司。
廣告展規(guī)模和收入：20xx中國廣告標(biāo)識制作行業(yè)全年營業(yè)額達(dá)到1416.3億元，比上一年增長12%，年增長速度高于國內(nèi)gdp9.9%的增幅。廣告從業(yè)公司達(dá)到125394家，比上一年增長了10.47%。參觀展會的觀眾非常專業(yè)一直是北京廣告“四新”展的優(yōu)勢所在，主辦方始終把專業(yè)觀眾的組織放在展覽會組織最重要的環(huán)節(jié)上。20xx年北京廣告“四新”展上，共有國內(nèi)外觀眾共計約五萬五千名。其中國內(nèi)觀眾主要來自華北、西北、東北各個省份，專業(yè)觀眾比例達(dá)到90%，很多觀眾懷揣著采購單來到展會尋找供應(yīng)商，代表著北方地區(qū)市場，獲得了很大的貿(mào)易成果。山東是我國經(jīng)濟大省，廣告業(yè)發(fā)展迅猛，全省廣告經(jīng)營單位已達(dá)9500余戶，從業(yè)人員7.6萬人，經(jīng)營額近70億元。
往屆展會匯集了國內(nèi)外廣告業(yè)主要知名企業(yè)及其高新技術(shù)設(shè)備、材料和產(chǎn)品，如：canon、mutoh、roland、hp、epson、塑霸、納爾、日上、紫牛、極限、賽博、宏大鐳賽、皮卡、克里奧、真彩、科瑞帝德、龍口凱祥、飛騰達(dá)、西安北光、字塔、賽吉美林、聯(lián)達(dá)、三義、星河恒業(yè)等。展會現(xiàn)場意向成交額達(dá)到600萬以上，且參展商對該展會的評價有94%的滿意度。從往屆廣告展統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，來自國內(nèi)外近萬名觀眾光臨展會，70%以上觀眾來自各圖文制作、廣告代理、創(chuàng)意設(shè)計公司，市政工程公司，裝飾公司，各類廣告設(shè)備供應(yīng)商、代理商、經(jīng)銷商、進出口公司，從事展示、影像、標(biāo)牌制作、霓虹燈制作、多媒體、噴繪、寫真、雕刻、禮品制作等單位、大型廣告主，其余的來自行業(yè)主管部門、協(xié)會、學(xué)會及各大專院校、科研院所、商務(wù)機構(gòu)、商會、貿(mào)易促進機構(gòu)等。
louncil、美國中道生物科技、neu-tralbiltechnologyinc、馬來西亞棕櫚油委員會、日本來福株工會式，麥倫實業(yè)、艾美佳國際、綠藻工業(yè)股份、usnewtranspharmaceuticalbiotechnoiogy、皇家天成生物科技、美國國際天然產(chǎn)品協(xié)會組團、韓國展團，日本株式會社展團等二十多個國家的近百家商會協(xié)會海外企事業(yè)單位參與。也由以前的單一幾種行業(yè)發(fā)展開來,比如家電現(xiàn)在萬家樂、富士寶、方太、帥康、尚朋堂、夏普、老板、美菱、永樂電器、國美電器、大中電器、榮事達(dá)、小天鵝、日立、佳能中國、格蘭仕、康佳、新科、lg、tcl、熊貓等等，僅僅一個行業(yè)就有成百上萬的商家。參展商也日漸擴大。
參展觀眾亦隨著繪展業(yè)的發(fā)展逐漸擴大,其中專業(yè)觀眾的數(shù)量在參展觀眾的數(shù)量也日益增加,比重也越來越重,例如山東國際會展從往屆廣告展統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，來自國內(nèi)外近萬名觀眾光臨展會，70%以上觀眾來自各圖文制作、廣告代理、創(chuàng)意設(shè)計公司，市政工程公司，裝飾公司，各類廣告設(shè)備供應(yīng)商、代理商、經(jīng)銷商、進出口公司，從事展示、影像、標(biāo)牌制作、霓虹燈制作、多媒體、噴繪、寫真、雕刻、禮品制作等單位、大型廣告主，其余的來自行業(yè)主管部門、協(xié)會、學(xué)會及各大專院校、科研院所、商務(wù)機構(gòu)、商會、貿(mào)易促進機構(gòu)等。全球聯(lián)系日益密切,我國會展專業(yè)觀眾也早向其他的發(fā)達(dá)國家進軍了。
專業(yè)觀眾是展會的生命，而一個組展公司在專業(yè)觀眾方面的邀請能力強與否決定了展會能否做大及其能否生存發(fā)展。展會專業(yè)觀眾的邀請，完全可以讓新聞營銷發(fā)揮更重要的作用。
專業(yè)觀眾群來自的主要地區(qū)：安徽北京甘肅廣東廣西河北河南河南鄭州黑龍江湖北吉林江蘇遼寧寧夏青海山東上海四川臺灣天津香港云南浙江重慶及國外。
(一)：戶外廣告：
輕重的地位，其經(jīng)營規(guī)模的增長速度已經(jīng)高于電視和報刊，正逐步成為支撐重慶廣告業(yè)發(fā)展的重要支柱。其特點主要表現(xiàn)為：表現(xiàn)形式日漸多元化;發(fā)布水平和質(zhì)量有了一定的提高;廣告主已逐步認(rèn)可了重慶的戶外廣告。
(二)：網(wǎng)絡(luò)廣告：
網(wǎng)絡(luò)廣告?zhèn)鞑コ芟駛鹘y(tǒng)廣告一樣推銷品牌外，還可以獲得受眾的直接反應(yīng)(如：讓受眾來訪問站點，訪問站點的受眾認(rèn)識你的產(chǎn)品，填寫一份調(diào)查表，配合你進行市場調(diào)查，使消費者購買產(chǎn)品，下定購單等)。這是網(wǎng)絡(luò)廣告與傳統(tǒng)媒體廣告所能達(dá)到目標(biāo)的最大不同。其優(yōu)勢在于網(wǎng)絡(luò)廣告的傳播范圍廣泛，可以通過國際互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)把廣告信息全天候，24小時不間斷的傳播到世界各地。不受地域限制，也不受時間限制;自主性強，網(wǎng)絡(luò)廣告屬按需廣告，具有報紙分類廣告的性質(zhì)卻不需要你徹底瀏覽，，既節(jié)省了時間有避免了無效的被動的注意力集中;統(tǒng)計的準(zhǔn)確性，在網(wǎng)絡(luò)上做廣告，可以幫助客戶正確評估廣告效果，審定廣告投放策略。
20xx年中國網(wǎng)絡(luò)廣告市場十大趨勢。
趨勢1：網(wǎng)絡(luò)媒介的接觸點已逐步引起廣告主的注意，這一營銷新模式將主導(dǎo)未來互動營銷。
趨勢2：代理公司面臨經(jīng)濟增長放緩嚴(yán)峻考驗，20xx年利潤，面臨增收困局。
趨勢3：受媒體與廣告主擠壓，廣告代理生存能力受到挑戰(zhàn)，生存空間進一步壓縮，基于客戶商業(yè)策略，幫助客戶客戶提升商業(yè)roi的專業(yè)化廣告公司才是廣告代理公司的代理出路。
趨勢4：廣告與實用工具界限模糊，廣告實用化為受眾帶來益處的同時，也提升了廣告的營銷效果。
趨勢5：門戶布局營銷平臺，門戶在廣告市場的競爭已經(jīng)上升為向廣告主提供整合精準(zhǔn)營銷服務(wù)的競爭。
趨勢6：經(jīng)濟增速放緩，品牌廣告主將更加重視利用搜索引擎的進行平拍營銷。
廣告銷售鏈條越來越短，廣告的過程與電子商務(wù)的過程界限逐漸模糊。
趨勢10：網(wǎng)絡(luò)電視與傳統(tǒng)電視的互補性突出，成為廣告主跨媒介選擇的重要對象，網(wǎng)絡(luò)視。
頻營銷呈多元化。根據(jù)艾瑞咨詢即將發(fā)布的《20xx-20xx年中國網(wǎng)絡(luò)廣告行業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)顯示：20xx年中國網(wǎng)絡(luò)廣告市場先抑后揚，全年市場規(guī)模達(dá)207.3億元，同比增長21.9%。艾瑞咨詢預(yù)計20xx年中國網(wǎng)絡(luò)廣告市場規(guī)模將加速增長，預(yù)計突破300億元。
問題1：值得，主要是通過對市場的需求﹑資源的供給。資金籌措，盈利能力。從技術(shù)﹑經(jīng)濟等方面進行調(diào)查研究和分析比較。并對項目建成以后可能取得的財務(wù)，經(jīng)濟效益及社會環(huán)境影響進行預(yù)測。
問題2:根據(jù)這個調(diào)查報告進行綜合分析，全面分析廣告市場的優(yōu)勢和劣勢，全面確實可行的進行方案策劃。
問題3：根據(jù)這個調(diào)查報告通過問卷調(diào)查法等方法進行深入調(diào)查，進一步分析廣告辦展的可行性分析。
風(fēng)險：1：參展商的信譽問題。
2：運輸過程中的問題。
4：本地招展參展的限制。
5：展會時機選擇不對。
對策：1：形成專業(yè)的會展交易中介機構(gòu)。
2：吸取國外展業(yè)經(jīng)驗教訓(xùn)。
3：跨城市經(jīng)營，降低風(fēng)險。
4：研究國際市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律。
總結(jié)：經(jīng)過調(diào)查研究廣告市場的發(fā)展趨于多元化，科技含量日益增加，在樹立品牌形象的過程中起著不可或缺的作用。在經(jīng)濟全球化的今天，廣告信息起著主導(dǎo)地位。廣告已經(jīng)得到大眾的喜愛和認(rèn)可，已經(jīng)成為人們生活中的一部分，企業(yè)營銷商品的一個重要手段。我覺得辦一次廣告展是很有必要的，也是一個確實可行的項目。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇九
調(diào)查報告(蔬菜調(diào)查報告)
南門(神仙樹南路)調(diào)查情況：
早上九點左右，正是人們購買蔬菜的高峰期，此處共有一個蔬菜售賣集中區(qū)，這里的共計有5個蔬菜店，里面的蔬菜都是傳統(tǒng)式的售賣方式，沒有標(biāo)價牌，人們要尋價也很不易;所以，大部分人不尋價，直接購買。
這里的價格與平日里的價格相當(dāng)，沒有太大的區(qū)別;
金鵬路蔬菜店的調(diào)查結(jié)果
這里的蔬菜只有一個特色：新鮮，只是運營蔬菜而已，談不上什么服務(wù)，甚至可以與顧客吵架，但這卻絲毫影響不到其他顧客對蔬菜的購買。
從早上十點到十二點，我們無意地呆在四條街的其中一條，計算從這里通過的購買蔬菜的人群; 觀察點地理特點：這條街的兩旁分別都有一個小區(qū)，人口比較密集。
160人中，男性消費者共計34人，占比21%;其中年輕人的共計26人，占比為16%，其余為老年男性。
此外，在金鵬路，有一家商店，是專門銷售堡湯材料的.，有雞、鴨等，還有高等的堡湯藥材;凡購買了他們的禽肉，即可免費堡湯，每天的堡湯量不超過4個，此店已開張近兩年，即說明這里的人群是有堡湯需求的，這也可作為我們服務(wù)內(nèi)容之一。
我認(rèn)為這里應(yīng)該是一個比較適宜的選擇地點，具體原由見以上調(diào)查數(shù)據(jù);
但這里的空鋪面沒有，不過，據(jù)觀察，這里張了好幾個服裝店，而這些店的生意都很慘淡，有好幾個都大門緊鎖，所以，我認(rèn)為可以先把我們要租鋪面的信息發(fā)出去，而且密切關(guān)注這些鋪面的動向，甚至可以駐點觀察，并游說老板，如果不同意甚至可以與之談?wù)労献鞯囊庀颉?BR> 我認(rèn)為，好鋪面轉(zhuǎn)瞬即逝，如果不早早將信息放出去，等到我們得到消息時已沒有任何可以回轉(zhuǎn)的余地了。
特點體現(xiàn)出來：高品質(zhì)、高服務(wù)、高管理，價格可以有所體現(xiàn)，但不一定與伊騰相較，如此，我們的風(fēng)險可較大幅度的降低，而且可以體現(xiàn)我們自己的管理風(fēng)格和運營風(fēng)格。等腳跟站穩(wěn)后，再調(diào)整也是有較大空間的。
以上，是我的想法
明天我們將去茶店子調(diào)查一下具體情況。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十
摘要：調(diào)研大學(xué)生寒暑假以及應(yīng)屆畢業(yè)就業(yè)的暑期實踐，應(yīng)對大學(xué)生就業(yè)難問題提出自己的總結(jié)。
關(guān)鍵詞：大學(xué)生就業(yè)調(diào)研總結(jié)。
在當(dāng)今社會中，社會競爭日趨激烈，周圍就業(yè)環(huán)境也日益嚴(yán)峻了起來。對于我們當(dāng)代大學(xué)生來講，就需要具備更多的潛力及素質(zhì)以適應(yīng)不斷變快的生活節(jié)奏。為弄清大學(xué)生就業(yè)的現(xiàn)狀，以及企業(yè)需要什么樣的人才，在供需方面雙方出現(xiàn)的問題。如何使大學(xué)生更好地實現(xiàn)其自身的增值，更快地融入企業(yè)的發(fā)展中，在企業(yè)如何有效地發(fā)展，我們自發(fā)組建了關(guān)于大學(xué)生寒暑假以及應(yīng)屆畢業(yè)就業(yè)的暑期實踐調(diào)研。
隊員精心挑選并相互熟悉，成員之間配合密切，靈活性較大，分工十分明確。有在兼職同時深入企業(yè)做調(diào)研的，有在暑假專職在工廠做調(diào)研人員，有文字處理較好的人員，能第一時間反饋調(diào)查結(jié)果。
其中張瑜、熊亮、李亞歐、韓傳燕利用家鄉(xiāng)優(yōu)勢，在當(dāng)?shù)卦诩艺{(diào)研工廠現(xiàn)狀，發(fā)放問卷，了解工廠對學(xué)生寒暑假工作的需要狀況。同時利用網(wǎng)絡(luò)媒體，例如騰訊、朋友網(wǎng)、有我網(wǎng)、社區(qū)等大學(xué)生網(wǎng)站發(fā)放電子問卷。
我是，深入企業(yè)一線的同時對工廠進行深入調(diào)研的。原本計劃的是在南京統(tǒng)寶光電有限職責(zé)公司深入企業(yè)一線的同時，對工廠進行深入調(diào)研。但，因為種。種原因臨時轉(zhuǎn)到了上海昌碩科技有限職責(zé)公司深入企業(yè)一線做調(diào)研，我感覺此番來上海十分不虛此行，我收獲了許多，也圓滿完成了預(yù)定的任務(wù)。
進入公司首先接觸到得就是中介，一向聽人說黑心中介，這次是深深地感覺到了。首先就是他們組織個性混亂，個性是亂收費，強制性的購買一些不貼合物價的東西。我想這也是阻止大學(xué)生寒暑假就業(yè)比較困難的重要原因之一，中介行業(yè)混亂亂收費現(xiàn)象嚴(yán)重。為了進入公司，跟我一批來的大學(xué)生都忍了。
剛進公司是，認(rèn)識也認(rèn)識了一些大學(xué)生朋友。其中一個湖北武漢的朋友給我留下了個性深刻的印象，我倆一齊上班下班，但做了幾天他留下了一句：“哥們，那里不是我的圈子，我走了”。好朋友走了，給我的打擊也是挺大的。最終也是堅持了下來，之后一次事件差點沒讓我精神崩潰，我的手機在職工宿舍被偷了。父母勸我回家，我認(rèn)為自己選取的路，跪著也要走完，沒說什么就這樣堅持了下去。這些生活遭遇并不是個例，在大學(xué)生的寒暑假工作和求職過程中都是十分容易遇到的。很多同學(xué)堅持不下去就做了“逃兵”，大學(xué)生就業(yè)困難的又一重要原因。
再說說關(guān)于公司，公司是一個十分大的公司，管理十分嚴(yán)格。到處都有一些條條框框，老工人都說在工廠像監(jiān)獄一樣。另外工廠施行門禁制度，流水線作業(yè)。大部分大學(xué)生到工廠都做了op（普通操作工），做最累的工作拿最少的錢。一個產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項的分工，他們的分工很細(xì)，對員工的要求是很嚴(yán)格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中。首先是在那里看員工們怎樣操作，之后請教他們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結(jié)合實際操作體會其中的技術(shù)。公司十二小時工作制度，白夜班兩個月才輪換一次。我不幸做了一個半月的夜班，都忘了白天是什么樣地。但，大公司還是有很多好處的。公司伙食供應(yīng)、住宿、人文關(guān)懷也能讓我們感到一絲安慰。給我留下印象深刻的，就是每一天喊得口號“磐石品質(zhì)，鋼鐵紀(jì)律，5s咱最棒?！?BR> 在公司我不斷地向老工人、管理人員、大學(xué)生詢問關(guān)于就業(yè)的方方面面，做了詳細(xì)的調(diào)研工作。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識。真正了解了大學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀，以及可能遇到什么問題，得到了書本上永遠(yuǎn)不能得到的東西。得出的的結(jié)論以及分析會在報告最后給出。
先將公司簡介如下：
昌碩科技（上海）有限公司。
昌碩科技（上海）有限公司于20xx年在上海市浦東新區(qū)康橋工業(yè)區(qū)投資成立，母公司和碩聯(lián)合科技股份有限公司為臺灣華碩電腦股份有限公司之關(guān)系企業(yè)，目前和碩集團在浦東新區(qū)康橋已注冊三家公司，構(gòu)成“和聯(lián)/永碩華東營運中心”，總投資6。27億美元，包括昌碩科技（上海）有限公司，主要從事筆記本電腦、手機等電子信息產(chǎn)品的研發(fā)與制造，是全球五大筆記本電腦生產(chǎn)企業(yè)之一；鈞碩電子科技（上海）有限公司，主要從事電子信息產(chǎn)品相關(guān)精密模具的設(shè)計與制造；華謙商貿(mào)（上海）有限公司，主要從事it相關(guān)產(chǎn)品的內(nèi)銷服務(wù)。
之后根據(jù)四位同學(xué)給我的他們在暑期實踐調(diào)研的反饋，特此記錄了他們的調(diào)研歷程。
對與盼望已久的暑期實踐開始了。四位同學(xué)的暑期實踐活動是關(guān)于大學(xué)生寒暑假以及應(yīng)屆畢業(yè)就業(yè)的暑期實踐調(diào)研做調(diào)查問卷，共分為三組，張瑜、李亞歐為第一在家鄉(xiāng)廬江做調(diào)研，熊亮為第二組在家鄉(xiāng)六安做調(diào)研，韓傳燕為第三組在家鄉(xiāng)宣城做調(diào)研。
根據(jù)四位同學(xué)的口述，現(xiàn)將活動過程口述記錄整理如下。
在張瑜、李亞歐家鄉(xiāng)廬江記憶最深的一家公司，找到他們的經(jīng)理，他們向他介紹了下狀況，沒想到他連看都沒看就叫我離開，還叫我別去打攪其他人工作。第一次就遭到這樣的拒絕，他們心里并不好受，但我還是硬著頭皮去其他公司。但之后，去了其他一些公司也找到了一些比較熱情的公司，完成了調(diào)研任務(wù)。
據(jù)熊亮同學(xué)反映，他的調(diào)研過程也并非一帆風(fēng)順。每來到一家公司透過玻璃窗，看到里面員工都正忙著工作，就會在公司門口徘徊猶豫一下，他怕進去會打攪他們，也擔(dān)心他們沒時間理會他。但務(wù)必得去，所以每次他都鼓足勇氣進去。每當(dāng)他推開門的時候，他們都刷地看，一雙雙眼睛盯著他，但很快他們又投入到工作中去了，一開始熊亮還真有點不知所措，這么多人也不明白該找誰好。然后他問了下旁邊的一個員工經(jīng)理在哪，直接去找經(jīng)理。有的經(jīng)理比較忙，就叫其他人幫他填問卷，有的叫他等一下再去拿，說先看一下，但當(dāng)他再去拿的時候，她又說沒時間。但，最終在熊亮同學(xué)真誠熱心的不懈努力下也圓滿的完成了調(diào)研任務(wù)。
第三組韓傳燕則是比較順利的，其中有一個經(jīng)理讓她印象蠻深刻的。她問我做這個問卷有什么目的，是不是填完以后會幫他們做到必須的宣傳，韓傳燕同學(xué)是學(xué)校暑期實踐活動弄了這樣一個課題，也會起到必須的宣傳作用，他們有的還很同情大學(xué)生暑期實踐調(diào)研，說這么熱的天在外面跑也不容易的，所以他們有的還倒水給喝，還蠻愿意填寫問卷，可能問卷頁數(shù)比較多，而且問題也有些麻煩，所以有時填完一份問卷也花了他們幾十分鐘。在這次實踐中，她也了解了公司的一些基本狀況，看到了他們的工作環(huán)境?？吹矫恳粋€員工基本上都有一臺電腦，他們都在電腦上進行操作。以前也沒去過公司，也不明白公司的狀況，此刻也算了解了一點點。在他們休息的時候看到他們同事之間相互開玩笑，嬉戲，覺得他們相處的很開心，在和諧的環(huán)境中才能簡單的工作，所以融洽。和諧的工作環(huán)境很重要。
三組同學(xué)的暑期實踐很快就結(jié)束了，雖然這次實踐的時間并不長，但在這次實踐中卻學(xué)會了很多，體驗了也感受了不同的待遇。一開始被人拒絕心里會不太好受，慢慢的被人拒絕多了也就無所謂。一開始走進公司看到這么多人有點慌張，有點不知所措，之后也就鎮(zhèn)定。從容了很多，而且也能更加清楚明白地表達(dá)自己的意思，更好的提高了與人交流的潛力。在這次實踐中，也更能體會到社會要比學(xué)校復(fù)雜的多，競爭也更加激烈，在學(xué)校只要處理好與同學(xué)和老師之間的關(guān)系就好了，但在工作中，不僅僅要處理好與同事，老板之間的關(guān)系，還要學(xué)會更多處理事情，應(yīng)對事情的潛力。
一向?qū)κ钇趯嵺`充滿了期盼，覺的暑期實踐是個很好的鍛煉機會。透過實踐能夠接觸社會，并把學(xué)到的知識用到實際當(dāng)中去，并把遇到的問題和看到的現(xiàn)象用學(xué)過的知識去分析，真正實現(xiàn)理論與實際相結(jié)合。而且透過暑期實踐鍛煉我們的潛力，擴大我們的知識面，能夠了解到更多的東西，還能培養(yǎng)我們處理事情的潛力，提高與人交流的潛力。他們最后都表示，參加暑期實踐是一次十分有好處的一件事情。
根據(jù)調(diào)研和實地體驗我們得出以下結(jié)論：
首先，引導(dǎo)職業(yè)社會化觀念，循序漸進地改變傳統(tǒng)就業(yè)取向。大學(xué)生就業(yè)觀的構(gòu)成需要一個過程，職業(yè)選取隨著年齡的增長，受到個人興趣和志向的轉(zhuǎn)變以及就業(yè)環(huán)境變化的影響。因此，對學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)要落實到日常的工作中。
其次引導(dǎo)學(xué)生選取正確的職業(yè)方向第二、提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，強化學(xué)生實踐潛力，優(yōu)化人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)。太學(xué)畢業(yè)生是高校生產(chǎn)出的“教育產(chǎn)品”，在教學(xué)活動中，大學(xué)就應(yīng)加強實踐環(huán)節(jié)的設(shè)計，為學(xué)生創(chuàng)造機會與用人單位接觸，讓學(xué)生早日介入就業(yè)市場，為就業(yè)早做準(zhǔn)備。我們應(yīng)當(dāng)為學(xué)生帶給創(chuàng)新的氛圍，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。
之后大學(xué)生要善于自我調(diào)適，進行科學(xué)職業(yè)規(guī)劃。大學(xué)生也應(yīng)應(yīng)對市場需求，做出用心的調(diào)整，在心態(tài)和觀念上，并努力提高自身的就業(yè)技能。大學(xué)生自身的心態(tài)應(yīng)逐步調(diào)整與完善：客觀評價自我，樹立正確的職業(yè)觀。每一個大學(xué)畢業(yè)生首先要認(rèn)清自己，有一個適當(dāng)?shù)淖晕叶ㄎ?，客觀評價自己，明白自己能干什么和不能干什么。
最后政府要完善法律保障體系其次要認(rèn)清當(dāng)前就業(yè)形勢的嚴(yán)峻性，同時建立健全政策保障體系政策保障體系。政府相關(guān)部門要深化體制改革，為畢業(yè)生就業(yè)帶給政策支持政策引導(dǎo)，鼓勵畢業(yè)生到中小企業(yè)、偏遠(yuǎn)地區(qū)及基層單位就業(yè)。目前，中小企業(yè)的發(fā)展，急需超多的人才，這是畢業(yè)生的就業(yè)方向之一。建立和完善就業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實現(xiàn)資源共享。利用準(zhǔn)確、高效、全面的收集、篩選、分析評估各類信息，實現(xiàn)供需雙方的資源共享。同時更應(yīng)規(guī)范中介市場，讓中介更好的為大學(xué)生服務(wù)。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十一
調(diào) 查 人：環(huán)藝102班李夢潔、程歆、房媛婷、苗艷青、崔蘭華 指導(dǎo)老師：張運君
研究目標(biāo)：
本研究的基本目標(biāo)是通過調(diào)查，了解當(dāng)代大學(xué)生的假期生活狀況，并針對當(dāng)前大學(xué)生假期生活現(xiàn)象進行分析、總結(jié)，從中挖掘出當(dāng)代大學(xué)生假期生活狀況的共性。并以此為基礎(chǔ)，剖析現(xiàn)象成因，找到問題，提出相應(yīng)的建議，引導(dǎo)大學(xué)生科學(xué)安排假期時間。根據(jù)以上的基本目標(biāo)，具體目標(biāo)如下：
1、以問卷調(diào)查的形式，詳細(xì)我校及為學(xué)校，不同年級，不同專業(yè)大學(xué)生的假期實際生活狀況，找出普遍性問題。
2、在找出普遍性問題的基礎(chǔ)之上，進行深入剖析，探究產(chǎn)生現(xiàn)象的原因。
3、依據(jù)原因，提出可行性建議，以達(dá)到引導(dǎo)大學(xué)生形成自我學(xué)習(xí)的習(xí)慣，自主合理安排假期時間的目的。
研究內(nèi)容：
基于以上研究目標(biāo)，研究的內(nèi)容主要包括：
第一：當(dāng)代大學(xué)生假期的實際生活狀況
1. 當(dāng)代大學(xué)生假期實際生活情況的調(diào)查
2. 統(tǒng)計、分析調(diào)查數(shù)據(jù)，找出存在的普遍性問題
第二：個案訪談，典型案例分析
1. 選擇出兩個個案進行訪談研究，從不同角度對個案進行重點調(diào)查
2. 紀(jì)錄訪談，深入分析，形成訪談報告。
第三：從各個角度分析現(xiàn)象，剖析問題成因
1、根據(jù)已有的數(shù)據(jù)結(jié)果，進行深層次的分析，提出存在的問題
2、聯(lián)系當(dāng)今青少年成長中所存在的問題，尋求大學(xué)生假期實際生活狀況背后的
3、總結(jié)分析結(jié)果
第四：研究結(jié)論與提出建議
1. 歸納研究結(jié)果
2. 提出對于大學(xué)生假期規(guī)劃的幾點建議
3. 提出對于大學(xué)生假期生活的幾點希望
研究方法：
采用問卷調(diào)查和個案訪談相結(jié)合的方式，在我校及周圍學(xué)校的大學(xué)生中廣泛發(fā)放問卷，對具有突出特點的個人進行深入訪談，并記錄訪談過程及結(jié)果。隨后根據(jù)調(diào)查結(jié)果進行本課題的總結(jié)和討論，并形成最終的研究報告。
問卷構(gòu)成：
本次問卷由八道客觀題，兩道主觀題構(gòu)成。問卷分別從對于假期生活的感受，假期主要活動，對于假期學(xué)習(xí)、打工的看法，假期同父母的交流以及長期規(guī)劃對于假期的影響這幾方面考察了我校大學(xué)生假期的生活狀況。
問卷發(fā)放情況：
本次問卷調(diào)查共發(fā)放問卷150份，收回有效問卷144份。此次問卷調(diào)查范圍為青島科技大學(xué)及其周圍院校（包括青島海洋大學(xué)、青島大學(xué)、青大職高），問卷發(fā)放分布于大一、大二專業(yè)分布很廣，涉及藝術(shù)專業(yè)、經(jīng)濟管理專業(yè)、法律專業(yè)、機電專業(yè)等多個院校專業(yè)。其中大一被調(diào)查者人數(shù)占到總?cè)藬?shù)的60.6%，大二則占到30.4%，在被調(diào)查者中有14%的同學(xué)屬于貧困生。
結(jié)果及分析：
通過分析問卷調(diào)查的各項數(shù)據(jù)，本調(diào)查小組總結(jié)出以下幾種現(xiàn)象：
1、學(xué)校多數(shù)大學(xué)生并未形成學(xué)習(xí)的習(xí)慣，假期的主要活動大多以睡覺，看電視等休閑娛樂活動為主。
緊學(xué)習(xí)的只占到被調(diào)查者的17.7%。而在選擇自己假期的主要活動時，排名前三的選項分別是看電視（22%）、睡覺（18%）、上網(wǎng)（16%）。大多數(shù)的同學(xué)都覺得沒有了考試的壓力、學(xué)校的氛圍，也就沒有了學(xué)習(xí)的動力，假期中不想學(xué)習(xí)、只想睡覺上網(wǎng)也就成為了大學(xué)生中一種較為普遍的現(xiàn)象，這反映出我校大學(xué)生并沒有養(yǎng)成一種良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)在大多數(shù)同學(xué)的眼中只是作為一名學(xué)生所應(yīng)該完成的任務(wù)，終身學(xué)習(xí)，時刻學(xué)習(xí)的理念并沒有貫徹于每一個當(dāng)代大學(xué)生。
51.6%
17.7%
大學(xué)生假期生活狀況餅狀圖
2、我校大學(xué)生認(rèn)識到了當(dāng)今社會競爭的激烈性，對于提高自身實踐能力的意愿 較高，接觸社會的主動性大。
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)有66.1%的被調(diào)查者認(rèn)為假期外出打工是大學(xué)生接觸社會、提升自身能力的良好途徑，而在假期計劃中以打工或參與社會工作為主要內(nèi)容的也占到了22.5%。這說明同學(xué)們都認(rèn)識到了當(dāng)今社會競爭的激烈性與殘酷性，也在一定程度上認(rèn)識到了自身社會實踐能力的不足，并愿意在假期中參與一些實踐活動，為自己今后步入社會做好準(zhǔn)備。
在上文中已經(jīng)提到，大部分的被調(diào)查者都具有很高的接觸社會，進行社會實踐的意愿，但也有很多人表明自己在假期中沒有了壓力就不想學(xué)習(xí)。在對于假期計劃地制定以及實施狀況的調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)選擇制定計劃但沒有實施的同學(xué)所占比例最大，達(dá)到57.9%。這些調(diào)查結(jié)果都表明了我校大學(xué)生惰性大，自控能力差的問題。很多同學(xué)原本對于假期有著非常充實而有意義的設(shè)想，但放假回家后卻并沒有實現(xiàn)，這其中自身的原因是主要的因素。很多同學(xué)回到家中就開始過度放松自己，懶得出門，懶得學(xué)習(xí)，呆在家中則只是睡覺、上網(wǎng)、看電視，再加上家長對于上了大學(xué)，放假歸來的孩子管教的減少， 更是滋長了大學(xué)生的惰性。而自制能力差也成為了我校大學(xué)生假期生活較為混亂，空洞的一個重要原因。管不住自己，忍不住要上網(wǎng)，看電視，以至于將假期開始前所制定的學(xué)習(xí)和工作計劃完全打亂。由于惰性和自制力差，同學(xué)們的假期開始陷入毫無克制的睡覺，看電視，上網(wǎng)之中。
4、大學(xué)生心理趨于成熟，更加注重同父母的溝通，同父母的溝通也更加順暢。
在對于大學(xué)生假期同父母交流頻率這一問題的調(diào)查中，有45.6%的同學(xué)選擇假期時同父母經(jīng)常談心，38.6%的同學(xué)選擇假期中偶爾和父母談心，只有15.8%的同學(xué)選擇幾乎沒有在假期中和父母談過心。在被調(diào)查者中68.4%的同學(xué)覺得自己同父母的關(guān)系如同朋友一般交流無障礙。同初高、中生的叛逆心理相比，絕大多數(shù)的大學(xué)生同父母的關(guān)系都較為融洽，這表明進入大學(xué)后，同學(xué)們的心理都逐漸趨于成熟，開始逐漸認(rèn)識到父母的辛苦，由于遠(yuǎn)離家庭獨自生活，大學(xué)生們也意識到應(yīng)該珍惜同父母在一起的時間，多與他們談心、交流以消除兩代人之間的隔閡。在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人都覺得自己的假期生活在一定程度上受到了父母的影響，占到了被調(diào)查者的59.6%。父母對同學(xué)們的假期生活有一定的影響，在調(diào)查過程中通過詢問調(diào)查者和總結(jié)自己的假期生活我們發(fā)現(xiàn)父母對大學(xué)生假期生活的影響主要表現(xiàn)在父母所具有的生活習(xí)慣、傳統(tǒng)思想對大學(xué)生假期生活的影響。
5、多數(shù)被調(diào)查者對自己的未來發(fā)展方向并不明確，這也對他們的假期生活產(chǎn)生
了一定的影響。
對于是否有一個較長期的計劃這一問題多數(shù)人都選擇了沒有，占到被調(diào)查者的54%。多數(shù)同學(xué)對于自己未來的發(fā)展方向還是比較迷茫，這也使得他們的假期很難起到為自己未來規(guī)劃作準(zhǔn)備的目的。這也使得大學(xué)生假期生活缺乏了學(xué)習(xí)和實踐的動力，在一定程度上促成了大學(xué)生假期乏味的生活狀況的形成。
6、貧困生的對于自己的假期滿意程度相對較高，假期充實度也相對較高。
在被調(diào)查的貧困生中有50%的同學(xué)覺得自己的假期生活充實而有意義，這一比例大大超過了其他的被調(diào)查者，而選擇假期計劃中以打工或參與社會工作為主要活動的也占到了42.9%.這表明家庭經(jīng)濟條件較差的大學(xué)生對于自己的假期滿意程度普遍較高，這表明了貧困大學(xué)生對于假期的時間安排更為合理，大多數(shù)的貧困大學(xué)生覺得在假期應(yīng)該外出打工實踐，而不是整天沉溺于睡覺、上網(wǎng)、看電視之中。
假期對大學(xué)生來說都是一段不短而又具有完全支配權(quán)的時間。每當(dāng)快要放假的時候，一個個假期想做的事情就成為大家熱烈討論的焦點。很大一部分同學(xué)都為自己做出了假期計劃。這些計劃到“假末清算”的時候到底結(jié)果如何呢？計劃能不能實現(xiàn)!
個案一放松假期型
王同學(xué)是我校大一學(xué)生.性格開朗,家庭殷實。為了進一步了解大學(xué)生的假期活動情況,我們從假期計劃，主要假期活動，對打工的看法以及家庭因素對假期的影響四個方面對她做了訪談。
問題：王同學(xué)有什么假期打算
答：王同學(xué)在放假前有度過一個充實假期的愿望，并把看書的作為計劃中的一項。放假后通過挑選，帶上了四本書回家。但實際卻只讀了小部分而未完成自己的讀書目標(biāo)。
小結(jié)：王同學(xué)萌發(fā)了一個“放假后我要看看書”的想法型計劃，卻并沒有做出有步驟的具體實施方案。計劃在假期里實際上被無限期的拖延，直到開學(xué)才發(fā)現(xiàn)書還處在未翻動狀態(tài)。從中可以看出，具體可操作的細(xì)致假期計劃是引導(dǎo)大學(xué)生度過優(yōu)良品質(zhì)假期的前提與保證。
假期生活多種多樣，面對學(xué)習(xí)，娛樂，賺錢等等我們何去何從？
是不是在假期一定要想盡辦法來鍛煉自己呢也許,單純地把假期當(dāng)做一個放松的機會也不錯。王同學(xué)認(rèn)為假期之所謂為假期就應(yīng)該給人一種放松的狀態(tài)，拋下學(xué)習(xí)的壓力。其意義在于提高自己的生活質(zhì)量。即使在家吃吃東西，看電視，打牌，串串親戚，雖然不夠充實，但是覺得放松了自己，很舒服，愜意。在自己選擇的假期生活中雖然沒有獲得物質(zhì)等上面的回報，卻在精神上得到了滿足。假期生活也是人生的一部分，都應(yīng)為自己的人生創(chuàng)造價值，每個人對自己的假期期待不同，但目的都是要讓自己有所收獲。我們提倡健康而有價值的假期生活。
打工是對大學(xué)生來說和考研出現(xiàn)頻率一樣的詞。在各個大學(xué)的宣傳版面上我們常常能看到一些類似招聘小時工之類的廣告.雖然打工現(xiàn)象普遍，但仍一部分同學(xué)認(rèn)為打工并不是必要經(jīng)歷.就如小榕同學(xué)認(rèn)為.實際上,大學(xué)生打工市場大多是一些低級的勞動力市場.能學(xué)到的對自己將來的職業(yè)等沒有太大的價值. 自己所需要的能力可以通過非打工方式來獲取。對于大多數(shù)家境殷實的同學(xué)來說,他們并不重視打工所帶來的經(jīng)濟利益,看中的是其中的帶來的社會體驗.廣大大學(xué)生對于社會要求更多的職業(yè)型實習(xí)而非出賣廉價勞動力。當(dāng)社會還不能滿足我們時，是否打工就成了一件值得大學(xué)生認(rèn)真考慮的事情。對打工我們需要的是理性對待而不是盲目跟風(fēng)。
爸爸媽媽是孩子的第一任老師,那對于家庭因素在大學(xué)生假期中的影響程度有多大呢榕同學(xué)的父母很少干預(yù)她的假期安排,假期事宜基本自己處理.跨過高考的門檻,大學(xué)生在社會角度上站在了同父母同樣的平臺.作為個體,具有了編排自己的能力.父母”權(quán)力的下放”給了我們更大的空間.家庭因素對于拓寬大學(xué)生假期內(nèi)容是個很大的助力.
個案二： 忙于打工型
訪問對象：小李(化名)同學(xué),小李同學(xué)是我校大一學(xué)生,出生在一個不太富裕的家庭。
問題：小李同學(xué)有什么假期打算
答：小李同學(xué)對打工問題,他說:”大學(xué)生打過工和沒打過工完全是兩個樣子,而且打工的目的不同,得到的也不同.”他覺得打工對他來說是很好的,不僅可以得到一定的酬勞,而且對自己能力提升有幫助.
問題：打工會不會影響學(xué)習(xí)？
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十二
以大學(xué)生婚姻觀為主題，用真實數(shù)據(jù)分析大學(xué)生對于婚姻觀的看法，探究影響大學(xué)生婚姻觀形成的主要因素。本次調(diào)查的目的是讓大學(xué)生了解自身所形成的婚姻觀，以期引導(dǎo)在校大學(xué)生客觀、冷靜、正確地審視自己的戀愛狀況，樹立積極、健康戀愛觀念，促使大學(xué)生樹立正確的婚姻觀和人生觀。
1、研究方法。
本次調(diào)查采用我們小組自編的《關(guān)于大學(xué)生婚姻觀的調(diào)查問卷》，內(nèi)容涉及在校大學(xué)生如何看待婚姻觀、對待婚姻的態(tài)度等方面的主要內(nèi)容，力圖通過該問卷比較客觀、全面、科學(xué)地了解大學(xué)生的對于婚姻觀的看法。
2.研究對象。
本次調(diào)查選取了工學(xué)院大一、大二、大三、大四的學(xué)生，進行隨機抽樣調(diào)查。本次調(diào)查發(fā)放問卷200份，回收192份，在192份中無效的有8份，有效率為95.8。數(shù)據(jù)真實，具有可信度。
本次調(diào)查問卷我們小組經(jīng)過探討一共設(shè)置了15個問題，分別從擇偶對象的考慮、離婚率偏高的分析、結(jié)婚的動機和婚姻觀形成的影響因素。
大學(xué)生的擇偶條件
關(guān)于大學(xué)生的擇偶是考慮的因素中，選品質(zhì)的達(dá)到了32%，能力的有21%，樣貌的有12%，家庭背景的約10%，身體素質(zhì)的有9%，學(xué)歷的有7%，相同城市、方言的有5%，親友意見的有3%，婚史的有1%。但是若從男生和女生的看法上又是有很大的不同了，男生選品質(zhì)和能力的就占了67%，只有23%的看重樣貌，這和我們以往的看法是不同的，也出乎我們的意料，看來，隨著時代的發(fā)展，男生在婚姻觀的構(gòu)建上更加的成熟了。在女生的調(diào)查上，女生選品質(zhì)和能力的高達(dá)71%，樣貌就非常小，倒是家庭背景和相同城市的考慮占了23%，從中可以看出女生在物質(zhì)化的需求上相對高于男生，受傳統(tǒng)思想的影響也較大，希望找到一個經(jīng)濟條件比較優(yōu)越的伴侶，這樣就結(jié)婚后就可以過舒適的生活?？紤]相同城市，也說明比較顧家，不想離父母太遠(yuǎn)。
按年段來分析，大一的同學(xué)看重樣貌的比重就達(dá)到了46%，到大四就漸漸下降，而品質(zhì)和能力的選擇率逐漸上升，從此可以看出大家對于婚姻觀的看法越來越理性了，在大學(xué)的四年中，漸漸變得成熟，明確了自己的道路。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十三
少年強，則中國強；少年智，則中國智。大學(xué)生是祖國建設(shè)的未來，是中國社會發(fā)展的預(yù)備軍。大學(xué)生是一個特殊的群體，知識水平相對較高，社會經(jīng)驗嚴(yán)重不足，處在從象牙塔到現(xiàn)實社會的過渡時期，處在世界觀人生觀價值觀的形成與修正時期。近年來，大學(xué)生的健康成長越來越成為熱點話題，而大學(xué)生的理想與信念則決定著大學(xué)生的行為方式及奮斗理念。那么針對這一課題，我們做了一次深入調(diào)查。具體情況如下：
了解大學(xué)生對于自身理想與信念的看法，掌握大學(xué)生對就業(yè)奮斗的普遍認(rèn)識。
年齡在二十歲左右的當(dāng)代在校大學(xué)生，其一般狀況為精神正常的各級普通學(xué)生。
安陽工學(xué)院。
本次調(diào)查采取隨機問卷方式，被調(diào)查者當(dāng)即認(rèn)真填完問卷，回收率好。
我不清楚，自己寫吧。
把你們調(diào)查表內(nèi)的東西大致說一下。
對于就業(yè)問題，一半的學(xué)生選擇了先就業(yè)再擇業(yè)。這是一個比較樂觀的數(shù)據(jù)表現(xiàn)，近年來隨著大學(xué)持續(xù)擴招，大學(xué)生數(shù)量顯著增加，就業(yè)壓力陡然增大，畢業(yè)生就業(yè)市場十年之內(nèi)逐漸由賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場。
而一半的大學(xué)生選擇先就業(yè)再擇業(yè)無疑是適應(yīng)了社會經(jīng)濟的發(fā)展，較好的完成了大學(xué)生就業(yè)觀念的逐步轉(zhuǎn)變。
對于畢業(yè)后幾年成就事業(yè)的調(diào)查顯示，百分之六十五的選擇了四到六年或者七到十年。
這說明大部分大學(xué)生對自己成就事業(yè)的時間設(shè)置都不是特別短，具有較為理性的認(rèn)識，這種正確的觀念與大學(xué)生和社會競爭環(huán)境之間的良性接觸是分不開的，但仍存在急功近利的思想偏差現(xiàn)象，遏待調(diào)整。
以有利于大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)時樹立正確的心態(tài)和提高承受挫折的能力。在談到什么因素對自己大學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生影響最大時，有一半的學(xué)生認(rèn)為是自己的堅定意志，百分之三十認(rèn)為是周圍環(huán)境，百分之十五認(rèn)為是他人對自己的看法。
可見，有近一半的學(xué)生肯定了自我的主觀意識對學(xué)業(yè)的絕對作用，但也有百分之四十五的過于在意外在環(huán)境的影響以及別人的看法，所以說，大學(xué)生還是存在一些不盡正確的觀念的，解決這一問題不盡需要學(xué)生對自我能動作用的充分肯定，也需要學(xué)校打造良好的學(xué)習(xí)氛圍。
在大學(xué)生奮斗動力方面，百分之六十認(rèn)為是來自個人對理想的追逐，百分之三十的認(rèn)為是家人的期待，還有百分之十認(rèn)為是社會逼迫。
在這一項中，絕大多數(shù)大學(xué)生選擇了追求個人理想與報答家人，其實二者是可以統(tǒng)一的，努力奮斗與報答家人都是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，有利于個人個人發(fā)展與社會進步，是值得肯定的，但認(rèn)為是社會逼迫的則是一種亞健康的心態(tài)，它意味著一部分大學(xué)生消極被動地應(yīng)對社會競爭壓力，是不利于大學(xué)生身心健康發(fā)展的，如不轉(zhuǎn)變，走向社會后極易成為社會不安定因素?？偠灾?，現(xiàn)代大學(xué)生關(guān)于理想與信念的狀況總體向好，大部分學(xué)生能夠擁有正確的學(xué)習(xí)心態(tài)與正確的就業(yè)觀念以及健康向上的奮斗動力，這些反映了當(dāng)代大學(xué)生理想與信念方面日益成熟、理性、穩(wěn)健。
這對社會發(fā)展及個人進步都是有積極意義的。但也有一部分大學(xué)生存在著一些錯誤或不盡正確的觀念，這部分人相對比例不大，絕對數(shù)量不小。
他們需要自我調(diào)整及學(xué)校的積極引導(dǎo)。根據(jù)這一調(diào)查結(jié)果特提出一下具體建議：
一：學(xué)校應(yīng)該多舉辦一些關(guān)于大學(xué)生樹立正確理想與信念的講座，以指引同學(xué)們健康成長。讓大學(xué)生在關(guān)于理想與信念方面有更理性的認(rèn)識。
二：大學(xué)生應(yīng)該多閱讀、觀看有關(guān)正確理想與信念樹立的資料。做到自我調(diào)整，自我完善，自我提高。
三：學(xué)校和學(xué)生組織應(yīng)該積極舉辦有關(guān)學(xué)生間的關(guān)于理想與信念的交流活動，使同學(xué)們相互了解，互促進步。
四：學(xué)校應(yīng)該多組織學(xué)生進行社會實踐活動，讓學(xué)生多與社會接觸，還應(yīng)提供通暢的社會就業(yè)方面的信息，讓同學(xué)們對就業(yè)方面的問題有明朗化的認(rèn)識，以便形成理性正確的思想觀念。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十四
了解初中生什么時候說話不文明及他們說不文明語言的起因。
20xx年10月1日 至 20xx年10月7日。
同學(xué)，朋友，家長。
1 觀察法：仔細(xì)觀察不文明語言何時出現(xiàn)及內(nèi)容。
2 談話法：通過談話了解有些學(xué)生為什么說話不文明，并分析原因。
（一）初中生為什么說話不文明：
1 由于與別人的矛盾而產(chǎn)生憤怒情緒，說話會口不擇言，一般都是發(fā)生在男生身上。
2 由于他人的行為、舉止或是衣著相貌而取笑別人，說一些不雅的綽號。
3 很多初中生說不文明語言都是出于一種反抗的情緒，對某件事情不滿的時候，甚至難過的時候。
4 還有大部分人表示，不文明語言是從長輩、周圍人的嘴里聽來的，有的是看電視、電影學(xué)來的，不自覺就講出來了，時間長了就養(yǎng)成了不好的習(xí)慣。
（二）初中生講不文明語言后心理表現(xiàn)或想法：
1 心里有一種莫名其妙的舒服感。
2 有時邊說邊大笑，作為一種發(fā)泄的方式。
3 聽到周圍的人講過許多不文明語言，所以不認(rèn)為有什么不對的地方。
(三）初中生什么時候會說話不文明：
1 玩的時候：做游戲時有些人會耍賴，然后互相用語言攻擊。
2 公共場合：一個同學(xué)在很多人面前讓另一個人出洋相，被譏笑的那方就開始了語言攻擊。
3 暗地里：和某人關(guān)系不好，不敢當(dāng)面說，就在背地里說有損于他的話。
1初中生的模仿能力很強，有些不文明語言是從家里、社會上聽來的，還有的是從同學(xué)那里學(xué)來的。在不文明的環(huán)境里，初中生的語言、舉止都會受到影響。
2 高年級初中生的心理特點之一，就表現(xiàn)為用一些不太雅的語言表達(dá)心中的不滿情緒，作為發(fā)泄的方式。有時并無惡意，但造成的影響很不好。
3 高年級學(xué)生還有一個特點就是愛譏笑同學(xué)，這也是講不文明語言的原因之一。
4 現(xiàn)在的獨生子女的脾氣大，吃了虧，嘴上一點也不饒人，這也是原因之一。
5 家庭教育在國內(nèi)并不受重視，以中國的教育習(xí)慣，青少年永遠(yuǎn)是孩子。
中國歷來有“禮儀之邦”的美稱。作為現(xiàn)代中國人，應(yīng)該發(fā)揚光大文明古國的傳統(tǒng)美德。作為初中生，我們要擔(dān)負(fù)起建設(shè)文明、繁榮祖國的重任，必須在各方面全面發(fā)展。我覺得要提高自己的自身修養(yǎng)，首先就要做個文明的初中生，要遵守校規(guī)校紀(jì)，改掉自身的壞毛病。同時我也建議長輩們，所有的爸爸媽媽叔叔阿姨們，請你們以身作則，給我們樹立起榜樣來，讓我們一起營造文明的氛圍。愿我們的生活中不再出現(xiàn)不文明的行為！
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十五
（四） 事故發(fā)生原因初步分析；
（五） 事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況；
（六） 事故報告單位、負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式。
建設(shè)主管部門接到報告后，應(yīng)會同相關(guān)部門組成事故調(diào)查組，首先應(yīng)聽取建設(shè)、勘察，設(shè)計、監(jiān)理單位的匯報和分析。由于各參建單位的相互制約作用，可以更加有利于揭示事故真相。在此基礎(chǔ)上，再進行全面的調(diào)查取證。這種調(diào)查決不應(yīng)就事論事，而要從全局整體出發(fā)，逐項調(diào)查。主要有以下幾個方面：
四， 其他方面：包括氣象異常和其他外部干擾情況。
在全面了解情況之后，才能發(fā)現(xiàn)問題。在這個基礎(chǔ)上才能分析出事故的直接原因，間接原因，主觀原因，客觀原因，以及事故隱患和管理漏洞。對事故性質(zhì)（責(zé)任事故或非責(zé)任事故）應(yīng)做出判定；對事故工程應(yīng)做出報廢，返工，修理，補強等處理意見，同時分清各單位和相關(guān)人員的責(zé)任。如果發(fā)現(xiàn)有刑事犯罪，應(yīng)立即移送司法機關(guān)。調(diào)查報告出臺前還應(yīng)當(dāng)由建設(shè)單位，勘察單位，施工單位，監(jiān)理單位討論，如有不同意見，應(yīng)當(dāng)加以說明。這樣寫出來的調(diào)查報告才能有根有據(jù)，有理合法。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十六
針對目前各大醫(yī)院護理崗位普遍缺編的現(xiàn)狀，今年我省將逐步增加臨床一線護士數(shù)量，清理非護理崗位占編人員，最大限度地保障臨床護理崗位的人員配置。全院臨床一線護士占護士總數(shù)的比例不低于95%，普通病房床位數(shù)與護理人員之比應(yīng)達(dá)到1:0.6，重點科室應(yīng)達(dá)到1:0.6-0.8（設(shè)定條件為全院床位使用率85-95%），重癥監(jiān)護單元（icu、nicu等）為1:2.5-3，ccu為1:1.5（設(shè)定條件為床位使用率75-85%或使用有創(chuàng)呼吸機治療病人不超過40%的情況下）。醫(yī)院應(yīng)建立一定數(shù)量的機動護士庫，以滿足節(jié)假日和突發(fā)事件應(yīng)急調(diào)配使用。
根據(jù)《山東省20xx年優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范工程活動方案》要求，而相關(guān)醫(yī)院要建立健全臨床護理工作制度、護士績效考核制度、疾病護理常規(guī)、?？谱o理工作標(biāo)準(zhǔn)和臨床護理服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，明確崗位職責(zé)，規(guī)范執(zhí)業(yè)行為。加強全員培訓(xùn)，強化服務(wù)理念，明確臨床護士應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)護理項目及工作規(guī)范并履行到位，逐步解決依賴患者家屬或者家屬自聘護工承擔(dān)患者生活護理的問題。引入患者和社會參與評價的機制，現(xiàn)將臨床護理服務(wù)內(nèi)涵、服務(wù)項目和工作標(biāo)準(zhǔn)納入院務(wù)公開，然后向患者及家屬公示。推行臨床護理責(zé)任組工作模式，結(jié)合實際探索實施護士分層次使用，以實際工作量為基礎(chǔ)，而實行具有?？铺攸c的彈性排班，為患者提供連續(xù)、全程、無縫隙的護理服務(wù)。在提供基礎(chǔ)護理服務(wù)和專業(yè)技術(shù)服務(wù)的同時，加強與患者的溝通交流，滿足患者知情需求（環(huán)境、治療、用藥、膳食營養(yǎng)、康復(fù)、心理干預(yù)、手術(shù)、檢查等）。
護理專業(yè)被教育部、衛(wèi)生部等六部委列入國家緊缺人才專業(yè)，應(yīng)予以重點扶持。世界衛(wèi)生組織對各成員國衛(wèi)生人才資源統(tǒng)計結(jié)果顯示，許多國家護理人才緊缺。在我國，護士的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，醫(yī)護比例嚴(yán)重失調(diào)。按照衛(wèi)生部要求，我國醫(yī)院的醫(yī)生和護士的比例是1：2，重要科室醫(yī)生和護士的比例應(yīng)是1：4。而目前全國1:0.61的醫(yī)護比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到衛(wèi)生部的要求，與1:2.7的國際水平相差很大，與發(fā)達(dá)國家1：8.5的比例相差更遠(yuǎn)。而根據(jù)衛(wèi)生部的統(tǒng)計到20xx年我國的護士數(shù)量將增加到232.3萬人，平均年凈增加11.5萬人，這為學(xué)習(xí)護理專業(yè)的畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)空間。
隨著我國向老齡化社會轉(zhuǎn)變，將來從事老人醫(yī)學(xué)的人才將走俏，保健醫(yī)師、家庭護士也將成為熱門人才。另外，亦專門為個人服務(wù)的護理人員的需求量也將增大。而我國近年來人口年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)老齡化改變，家庭結(jié)構(gòu)卻呈現(xiàn)出小型化趨勢。而隨著人民生活水平的提高，人群疾病譜發(fā)生了改變，慢性病護理的需求量增加；人們在重視身心健康的同時,對疾病的預(yù)防和自我保健意識也不斷增強,社區(qū)醫(yī)療保健工作面臨著難得的機遇。
社區(qū)護理在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)和醫(yī)療保健工作中具有重要的作用,已成為21世紀(jì)社區(qū)服務(wù)的重點。社區(qū)護理的中心任務(wù)是提高全民的身體、心理、社會整體水平，服務(wù)對象是長期處于社區(qū)的整個群體。社區(qū)護士工作范圍廣,要求綜合素質(zhì)高,常需對個人或家庭進行訪問和護理工作,除了要應(yīng)用醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、社會學(xué)、關(guān)系學(xué)等學(xué)科知識去護理患者外,還需運用流行病學(xué)的知識去發(fā)現(xiàn)社區(qū)中存在的健康問題,并具備一定的提出問題和解決問題的能力。
隨著國際醫(yī)療市場對護理人員的需求激增，“護士荒”現(xiàn)象已日益突出地擺在各國醫(yī)學(xué)界面前。未來10年，美國、英國、加拿大、新西蘭、新加坡、日本及全球其他國家將急需200萬護理人才。國際人力資源公司已經(jīng)把目光瞄準(zhǔn)中國。世界性的護理人才資源的短缺，給我國護理人員創(chuàng)造了更多邁出國門、邁向國際市場就業(yè)的機會。業(yè)內(nèi)專家介紹說，護理職業(yè)一直是國際上地位較高、薪水豐厚的職業(yè)之一。如護士在美國平均年薪達(dá)5萬美元，而美國缺護士30萬人。在澳洲，護士最容易找工作或獲得升遷，同時，只要擁有了澳洲注冊護士的資格，等于拿到了通向英聯(lián)邦國家工作的“綠卡”。英、法、德等西方發(fā)達(dá)國家對護士均有許多優(yōu)惠的政策。
因此，有深厚的專業(yè)知識、較高的綜合素質(zhì)和流暢的國際交流語言的護士在國際上就業(yè)、發(fā)展前景十分廣闊。護士只扮演醫(yī)師的助手角色的時代已經(jīng)過去了。所有受過研究生課程教育的高級實習(xí)護士，越來越需要具備過去只是要求醫(yī)生才需要的條件，如參加診斷病因考試，寫論文，管理麻醉品和治療普通的疾病。護士的工作變得越來越復(fù)雜了。
目前國內(nèi)很多大中城市的醫(yī)院都設(shè)有涉外門診，而一些合資醫(yī)院以及“洋”醫(yī)院更是如雨后春筍一般扎根北京、上海等地。所以，如果護理學(xué)人才在具備護理學(xué)、護理人際溝通、護理禮儀等專業(yè)知識外，還能具備一定的外語能力，那么就業(yè)選擇將更為寬廣，可以從事在華的涉外醫(yī)護服務(wù)、國際技術(shù)合作交流和資料傳遞等。
今年山東省將在全省各級各類醫(yī)院，重點是二級以上公立醫(yī)院，增加臨床一線護士數(shù)量，逐步解決依賴患者家屬或者家屬自聘護工承擔(dān)患者生活護理的問題，進一步規(guī)范和加強基礎(chǔ)護理工作。到20xx年底，在全省范圍內(nèi)創(chuàng)建20所“優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范醫(yī)院”、100個“護理服務(wù)示范病房”和500名“優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)先進個人”。建立垂直護理管理體制，護理部直接參與全院護士的人員調(diào)配、績效考核等，實現(xiàn)護理部責(zé)權(quán)統(tǒng)一。提高護士福利待遇，在分配機制上向臨床一線工作量大、技術(shù)性強、風(fēng)險高、夜班多的崗位傾斜。也就是說，護士就業(yè)前景一片大好。
但挑戰(zhàn)往往與機遇并存?，F(xiàn)今護士為了能夠有效地為病人實施整體護理，同時又使各班工作之間能夠很好地銜接，每日都要書寫多種護理文件，但內(nèi)容往往重復(fù)，為此護士總要用去大量的時間。同時隨著醫(yī)院病房的擴大、新病區(qū)的建立，病房護士人數(shù)有限，加之輔助支持系統(tǒng)不健全，面對每日繁重的護理工作，護士還要承擔(dān)許多非護理性的工作，更加劇了護士資源不足。與此同時，面對醫(yī)院新知識、新技術(shù)的更新及隨時可能發(fā)生的突發(fā)事件，無形中都加大了護士的工作量，加重了工作負(fù)擔(dān)，也帶來了工作壓力，嚴(yán)重影響著護士的身心健康。
護士應(yīng)有高度的責(zé)任感和主動服務(wù)意識，在工作中不僅能夠服從領(lǐng)導(dǎo)安排，接受批評，還應(yīng)有良好的協(xié)作精神，工作勤奮，不怕苦和累，有較高的專業(yè)水平。南丁格爾曾經(jīng)說過：護士其實是沒有翅膀的天使，是真、善、美的化身，那么我們就應(yīng)該和患者多溝通，用微笑為病人服務(wù)，在于患者溝通時要講究語言藝術(shù)，把握說話分寸，通過得體的微笑，使患者感到關(guān)愛。護士不僅需要較高的專業(yè)技術(shù)水平，還應(yīng)善于和病人交流，能夠了解到有關(guān)疾病的健康知識，切實為病人解決實際問題，同時應(yīng)尊重患者的人格，維護患者的權(quán)力，注重服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量的提高！
作為一名臨床護士，我們與病人接觸最密切，我們應(yīng)該給予病人親人般的關(guān)懷，時刻了解他們的要求，滿足他們的需求，為病員分憂。人們把護士喻為天使，我們帶著這頂特殊的白帽子，把天使的一身用潔白來譜寫。我將在今后的學(xué)習(xí)生活中加強學(xué)習(xí)，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平，同時做到博覽群書，多閱讀一些積極樂觀、催人奮進的書籍，提升個人覺悟，以高度的工作熱情，用更多燦爛的微笑服務(wù)患者！
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十七
在對農(nóng)民工落戶城鎮(zhèn)意愿進行調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，42.9%的被訪者對“落戶城鎮(zhèn)意愿”問題表示“說不準(zhǔn)”“不清楚”，而明確表達(dá)了希望落戶城鎮(zhèn)的農(nóng)民工家庭所占比例僅為50.5%，另有6.6%的農(nóng)村家庭明確表示“不會到任何城鎮(zhèn)落戶”。
農(nóng)民工“農(nóng)轉(zhuǎn)非”的進度遠(yuǎn)低于群眾意愿，并存在部分違背農(nóng)民意愿的“被轉(zhuǎn)非”現(xiàn)象。調(diào)查顯示，85%的在外務(wù)工人員仍沒轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)戶口。而在已經(jīng)轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)戶口的15%的受訪者中，存在一定的強制現(xiàn)象。
承擔(dān)調(diào)查的民情觀察員在海南省某村調(diào)查時了解到，由于所在農(nóng)場規(guī)劃和管理的要求，這一村莊中大部分人的戶口都轉(zhuǎn)成了城鎮(zhèn)戶口，但在訪談中，幾乎每戶人家都表示不愿意轉(zhuǎn)成城鎮(zhèn)戶口。
工家庭對落戶城鎮(zhèn)類型的意愿最高的是縣城（42.9%），其次是50萬以上人口設(shè)區(qū)市（較大城市）（41.7%）、50萬以下人口設(shè)區(qū)市（較小城市）（31.6%）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（28.3%）。
農(nóng)民工群體對落戶城鎮(zhèn)有哪些擔(dān)憂？本次調(diào)查顯示，對“置換”城鎮(zhèn)戶口的政策，現(xiàn)實操作方式與農(nóng)民工群體的愿望存在較大落差。
調(diào)查顯示，對“愿意以何種方式落戶”這一問題上，選擇“無條件落戶，土地承包權(quán)、宅基地使用權(quán)、林地經(jīng)營權(quán)、集體收益分配權(quán)均保持不變”的占了受訪者的四成以上；選擇“以土地?fù)Q社?！闭剂耸茉L者的兩成以上；選擇“補齊三年社會保障的”的比例只占到了受訪者的10%左右。這說明，對于用農(nóng)村戶口換得城鎮(zhèn)戶口的條件，大部分農(nóng)民還是希望保持承包地等權(quán)利。
事實上，農(nóng)民對城鎮(zhèn)化必然帶來的“農(nóng)轉(zhuǎn)非”，一直有隱憂。20xx年11月，
在半月談社情民意調(diào)查中心開展的“我心中的城鎮(zhèn)化”全國問卷調(diào)查中，有關(guān)城鎮(zhèn)化過程中農(nóng)民利益的變動現(xiàn)狀，受訪的民眾也表現(xiàn)出了一定程度的猜測和不確定性。
50.2%的被訪者認(rèn)為城鎮(zhèn)化進程中的農(nóng)民“成為市民只是有了身份，可是目前社會保障過低，缺乏就業(yè)培訓(xùn)，新市民能不能在城市過得好很難說”。更有31.6%的被訪者表示，“農(nóng)民吃虧了，他們被迫放棄土地保障進了城，可又沒有在城市發(fā)展的能力，可能成為城市貧民”。
城鎮(zhèn)生活的高成本、難以融入的現(xiàn)實，阻滯了農(nóng)村家庭向城鎮(zhèn)遷徙的步伐。在本次調(diào)查走訪的農(nóng)民工當(dāng)中，有超過五成的人是在城鎮(zhèn)租房居住，三成農(nóng)民工居無定所，只有不到兩成的農(nóng)民工是自購住房。
事實上，為給農(nóng)民工提供均等化的公共服務(wù)，一些旨在放寬落戶限制的政策已經(jīng)出臺。然而，半月談社情民意調(diào)查中心組織的民情調(diào)查員在云南省調(diào)查完后總結(jié)道：“在目前政策已經(jīng)放寬的情況下，選擇轉(zhuǎn)戶口的農(nóng)民并沒有想象的那么多，根本原因在于農(nóng)民工很難在城市立足。就業(yè)問題是首要問題，沒有就業(yè)什么都是空談；其次，住房也是很大阻礙，城市房價高、房租貴，不是一般的農(nóng)戶可以接受的；再次，農(nóng)民文化水平普遍偏低，這也造成了城市生活的諸多不便。”
對于農(nóng)民家庭對“農(nóng)轉(zhuǎn)非”的謹(jǐn)慎、猶疑，國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長徐小青在接受本調(diào)查中心專訪時表示，在目前的政策和社會環(huán)境下，出現(xiàn)這一現(xiàn)象完全可以理解。
雖然農(nóng)民工申請落戶的政策在許多地方已經(jīng)放開，但由于打工族達(dá)到“有穩(wěn)定職業(yè)且工作滿三年”要求并不容易，而在不斷高漲的房價、房租面前，“有合法穩(wěn)定住所”無疑也是一道門檻，因此一些政策在現(xiàn)實生活中的可操作性并不強。更有少數(shù)地方推行的落戶條件在很大程度上違背了農(nóng)民的真實意愿，農(nóng)民進城的愿望自然不高。
調(diào)查餐飲店的調(diào)查報告篇十八
寶雞市在陜西關(guān)中西部，是一座古老而又充滿歷史典故的城市。它是華夏始祖炎帝的故鄉(xiāng)，周秦王朝的發(fā)祥地，素有“炎帝故里，青銅器之鄉(xiāng)，佛骨圣地，民間美術(shù)之鄉(xiāng)”的美譽。
寶雞原來的名字叫做陳倉，因為有陳倉山而得名。兩千多年前，秦文公在這里修建了“陳倉城”。秦始皇統(tǒng)一七國后，在此設(shè)下陳倉縣。唐朝時改名寶雞縣，此地名一直沿用至今。
寶雞的歷史可追溯到上古三皇時期。相傳，中華民族的始祖之一炎帝就誕生于寶雞的蒙峪。據(jù)考證，寶雞原有三個神農(nóng)祠，其中以九龍泉的神農(nóng)祠最壯觀。九龍泉，泉出九穴，其水清澈透底，香甜甘美。此遺址在今寶雞渭河南岸神農(nóng)鄉(xiāng)峪泉村。
寶雞自古以來，就是關(guān)中的要地。漢劉邦“明修棧道，暗渡陳倉”的故事就發(fā)生在這里。陳倉改名為寶雞是唐朝安史之亂時的事情。最初，唐肅宋是改陳倉縣為鳳翔縣，后因城南雞峰山常有“寶雞啼鳴”，唐肅宋認(rèn)為是吉祥之兆，于是他改“鳳翔”為“寶雞”，將陳倉縣改稱為寶雞縣。從此，寶雞這個吉祥而美麗的地名就一直被沿用下來了。
現(xiàn)在的寶雞市管轄地區(qū)有三個，即金臺，渭濱和陳倉區(qū)。管轄的縣有九個：鳳翔，歧山，扶風(fēng)，眉縣，隴縣，千陽，麟游，鳳縣，太白縣。市域面積1.82萬平方公里，總?cè)丝?75萬，其中市區(qū)人口75萬。