總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇一
隊伍建設(shè)是單位內(nèi)部管理的基礎(chǔ)，我所一如既往地重視隊伍建設(shè)，貫徹《縣衛(wèi)生監(jiān)督所綜合管理制度》，增強中層干部職工的工作責(zé)任感，通過定期召開干部職工例會，傳達上級精神，布置工作要求，了解工作進展，掌握工作動態(tài)，明確階段工作目標(biāo)和工作要求。開展機關(guān)效能建設(shè)，繼續(xù)推行崗位責(zé)任制、服務(wù)承諾制、限時辦結(jié)制、首問負責(zé)制、一次性告知制、政務(wù)公開制；公開辦事程序、收費標(biāo)準(zhǔn)；簡化辦事程序，縮短申請辦證時間，為群眾辦證提供方便，使辦證效率大大提高，得到群眾的好評。
今年以來，我所先后選派17人（次）參加省市級舉辦的“傳染病防治監(jiān)督”、“醫(yī)療服務(wù)監(jiān)督管理與執(zhí)法能力”等培訓(xùn)班。單位舉辦了2次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，針對出臺的衛(wèi)生法律法規(guī)如《公共場所管理條例實施細則》組織全體衛(wèi)生監(jiān)督員學(xué)習(xí)，培訓(xùn)結(jié)束并進行筆試，收到良好效果，大大提高了衛(wèi)生監(jiān)督人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。我所還針對目前人手少，工作任務(wù)繁重，點多面廣的實際情況，采取自學(xué)與集中學(xué)習(xí)相結(jié)合，整個學(xué)習(xí)活動貫穿全年，力求做到“學(xué)習(xí)與工作兩不誤”，真正達到學(xué)習(xí)效果。
起，我所突出宣傳意識，著力落實宣傳報道工作，我所充分利用電視、報紙、設(shè)咨詢點等宣傳形式，大力開展《食品安全法》、《職業(yè)病防治法》、《公共場所管理條例實施細則》等法律法規(guī)和“食品安全月”等專項宣傳活動。今年我所共出版《南靖衛(wèi)生監(jiān)督信息》兩期，同時與“南靖在線”網(wǎng)站合作宣傳，使廣大群眾更多地了解衛(wèi)生法律知識，更好地配合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，收到了良好的效果。全年我所開展上街宣傳咨詢活動3次，發(fā)放各類宣傳資料4000份，懸掛橫幅宣傳標(biāo)語5幅，新聞媒體報道7次。今年我縣上報省市衛(wèi)生信息網(wǎng)信息21篇，漳州市電視臺報道3次，閩南日報2次，南靖電視臺9次。
（一）衛(wèi)生許可管理
在餐飲與公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作中，我所始終把實行衛(wèi)生許可證制度作為規(guī)范業(yè)主經(jīng)營行為，保護人民群眾身體健康的一項有力措施來抓，今年共審核發(fā)放衛(wèi)生行政許可證544件，其中餐飲服務(wù)許可382件，公共場所162件，監(jiān)測健康相關(guān)產(chǎn)品及用品用具859家6043份，健康體檢及發(fā)放健康證3073人次，辦理衛(wèi)生許可證年審760件。同時我所逐步提高了食品衛(wèi)生許可準(zhǔn)入門檻，把食品衛(wèi)生許可證發(fā)放的管理、衛(wèi)生許可后經(jīng)常性監(jiān)督工作同實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度結(jié)合起來，對學(xué)校食堂？p公共場所和中小餐館實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，到目前，實施量化分級管理達標(biāo)的有472家，其中學(xué)校食堂80家，公共場所115家，大中小餐館277家。
（二）餐飲服務(wù)衛(wèi)生監(jiān)督
今年，我所繼續(xù)加強對餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管，圓滿完成了上級下達的各種專項整治工作任務(wù)。
（1）全力以赴，確保通過省級衛(wèi)生縣城復(fù)核驗收。我所認真對照測評標(biāo)準(zhǔn)，及時安排部署，深入發(fā)動全局職工，掀起創(chuàng)建熱潮，以局文件制訂“關(guān)于市容環(huán)境百日整治行動、五小行業(yè)專項整治工作實施方案”，努力在組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)細化、市場監(jiān)管和材料審核上下功夫，扎實推進“創(chuàng)衛(wèi)”工作，確保各項工作任務(wù)落實有力。
（2）開展“五一、國慶期間餐飲服務(wù)食品安全整治工作”。以縣城為重點監(jiān)督區(qū)域，以承擔(dān)重大活動餐飲單位為重點監(jiān)控單位，以餐飲服務(wù)持證經(jīng)營、采購食品及原料的索證索票、有無使用過期失效或來源不明的原料、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康培訓(xùn)等為重點檢查內(nèi)容。對餐飲單位實施了量化分級管理，在醒目位置張貼“笑臉、平臉、哭臉”衛(wèi)生監(jiān)督管理結(jié)果公示牌，接受社會監(jiān)督。
（3）開展“瘦肉精”專項整治。3.15新聞媒體報道后，我們高度重視，及時成立了專項檢查小組，制定了《縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所“瘦肉精”專項整治工作方案》，重點落實餐飲服務(wù)單位進購的生豬肉及其制品進貨臺帳記錄、索證索票情況，目前共出動執(zhí)法人員1054人次，出動執(zhí)法車輛361車次，檢查中，未發(fā)現(xiàn)有采購來源不明的生鮮豬肉及其制品行為。
（4）大力開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑專項整治工作。發(fā)放國務(wù)院食安辦、衛(wèi)生部、公安部等九部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》700多份，在各餐飲單位店堂予以張貼，同700余家餐飲服務(wù)單位簽訂不使用非食用物質(zhì)和不超范圍、超量使用食品添加劑承諾書。
（5）開展學(xué)校食堂食品安全整治工作和高、中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。聯(lián)合縣教育部門下發(fā)了開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作和加強高、中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作文件。對各類學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位進行全面監(jiān)督檢查，監(jiān)督覆蓋率100%，學(xué)校食堂食品安全承諾書簽訂100%，下達監(jiān)督意見書13份。
（6）圓滿完成重大活動期間餐飲安全保障工作。堅決落實保障執(zhí)法人員24小時駐點制，做到保障前有方案，保障中全程監(jiān)管，保障后有總結(jié)的重大活動餐飲安全保障工作機制，圓滿完成了多次重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全保障工作。
（7）是開展治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作。圍繞“雷霆清剿”行動，組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整頓，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、校外學(xué)生寄托服務(wù)機構(gòu)、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位為重點，嚴(yán)厲打擊使用病死或者死因不明的禽畜肉及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品和乳制品、濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)加工食物等違法行為，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為，防控食物中毒事件。嚴(yán)格實施《福建省餐飲服務(wù)許可管理實施辦法（試行）》，繼續(xù)推進縣以上城區(qū)餐飲經(jīng)營單位和集體食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，督促餐飲經(jīng)營單位改善經(jīng)營設(shè)施，進一步完善和落實食品安全制度，健全原輔料進貨查驗記錄、索證索票等制度，提高餐飲消費安全水平。
（三）公共場所衛(wèi)生監(jiān)督
根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》對轄區(qū)所有的公共場所行業(yè)進行全面的監(jiān)督檢查，對供水單位、賓館住宿、洗浴場所、游泳場所等進行重點檢查。全年共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員137次，監(jiān)督檢查公共場所323戶次，其中旅館61次，供水單位57次，美容理發(fā)128次，娛樂場所45次，游泳池32次。重點監(jiān)督檢查旅館住宿、美容美發(fā)業(yè)的清洗、消毒及控?zé)煷胧?。與供水單位及各游泳池簽訂定時水質(zhì)抽檢協(xié)議，按時按量完成水質(zhì)等健康相關(guān)產(chǎn)品的抽檢任務(wù)，全年共抽檢196份并及時上報抽檢結(jié)果。并于今年11月，重點對轄區(qū)內(nèi)新建樓盤高層建筑的二次供水開展預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作，共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員12人次，發(fā)放衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，對檢查存在的問題及時提出了整改措施。推動《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》有序開展。
（四）學(xué)生衛(wèi)生監(jiān)督
（1）4月，我局與縣教育局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強學(xué)校傳染病防控、自備供水監(jiān)督檢查及食堂實施量化分級管理的通知》，并聯(lián)合縣教育局開展學(xué)校及幼托機構(gòu)自備供水衛(wèi)生專項整治，共檢查學(xué)校68家，供水人口達14462人，在檢查中，有3家學(xué)校自備供水不符合規(guī)定，我所及時告知學(xué)校，明確提出整改要求，并指導(dǎo)其完成進行整改。
（2）于5月開展學(xué)校食堂餐飲安全專項整治。按照《縣衛(wèi)生局關(guān)于學(xué)校食堂食品安全專項整治工作方案》要求，以學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位食品安全為重點，通過學(xué)校自查和我所專項整治相結(jié)合，聯(lián)合教育局對轄區(qū)內(nèi)有供餐行為的49所學(xué)校內(nèi)部食堂及周邊的279家食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品原料采購、生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)加工的過程等環(huán)節(jié)進行了全面的檢查，對存在衛(wèi)生安全隱患的11家單位，責(zé)令其立即進行整改。
（3）于6至7月份規(guī)范校外學(xué)生寄托服務(wù)機構(gòu)的供餐和住宿衛(wèi)生安全行為，共檢查校外學(xué)生寄托服務(wù)機構(gòu)89家，其中9家未持有餐飲服務(wù)許可證，我所當(dāng)即出具《催辦通知書》及《停止供餐監(jiān)督意見書》。
（4）10月份，對轄區(qū)內(nèi)的10家學(xué)校進行教學(xué)環(huán)境、教學(xué)設(shè)施監(jiān)測。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校，均建立和落實了傳染病疫情報告和消毒等管理制度，設(shè)立了專（兼）職傳染病疫情報告人，大力宣傳傳染病防控措施。
（五）職業(yè)衛(wèi)生及放射衛(wèi)生監(jiān)督
認真貫徹執(zhí)行《職業(yè)病防治法》，進一步開展職業(yè)病預(yù)防工作，4月份我所組織召開了職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作會議，對全年職業(yè)衛(wèi)生工作進行了部署，制定了職業(yè)衛(wèi)生重點檢查方案；4月26日聯(lián)合疾控中心開展了《職業(yè)病防治法》咨詢宣傳周活動，共發(fā)放宣傳資料余份，懸掛宣傳條幅6條，接待咨詢?nèi)藬?shù)達470人次；建立企業(yè)職業(yè)病危害申報信息庫，于4至8月份分別對7家向我局提出職業(yè)病危害申報的企業(yè)開展職業(yè)健康體檢、職業(yè)病危害因素監(jiān)測，共監(jiān)測了7個點，同時進行接觸職業(yè)危害人數(shù)健康體檢達187人，完成縣安全生產(chǎn)工業(yè)衛(wèi)生控制指標(biāo)，全年全縣無發(fā)生一例職業(yè)病人，無發(fā)生一起重大職業(yè)中毒死亡事故，無發(fā)生急性職業(yè)中毒事故。同時根據(jù)《福建省衛(wèi)生廳關(guān)于貫徹衛(wèi)生部〈放射工作人員職業(yè)健康管理辦法〉的通知》（閩衛(wèi)法監(jiān)［］218號）及《漳州市衛(wèi)生局關(guān)于認真做好〈放射診療許可證〉發(fā)放工作的通知》（漳衛(wèi)法監(jiān)【】5號）精神，為完成省衛(wèi)生廳下達的《放射診療許可證》及《放射工作人員證》的發(fā)放任務(wù)，我所組織全縣所有從事放射診療工作的相關(guān)人員參加了龍海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的“放射工作人員防護知識培訓(xùn)班”，并要求全縣所有有開展放射診療工作的單位都要開展放射工作人員個人劑量監(jiān)測和職業(yè)病危害（含放射防護）控制效果評價工作，我所幫助他們聯(lián)系有資質(zhì)的單位來開展這些工作，同時對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)用光電離輻射單位的進行專項督查工作，對不符合要求的醫(yī)療單位下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求限期整改，并要求各醫(yī)療單位盡快辦理放射診療許可證。
（六）傳染病防治及消毒產(chǎn)品監(jiān)督
我所于3月至9月，組織2次專項整治活動共監(jiān)督檢查醫(yī)療機構(gòu)30家，根據(jù)《傳染病防治法》、《醫(yī)療廢物管理條例》等法律法規(guī)的要求，對醫(yī)療機構(gòu)腸道門診、發(fā)熱門診、疫情報告、醫(yī)療廢物暫存處理、醫(yī)院污水處理情況進行了一次在面的監(jiān)督檢查。同時制定《縣醫(yī)療廢物處置實施方案》，與各家醫(yī)療機構(gòu)簽訂《縣醫(yī)療廢物安全管理責(zé)任書》，加強對醫(yī)療廢物的安全管理，防止因醫(yī)療廢物導(dǎo)致傳染病傳播和環(huán)境污染。按時按量完成消毒產(chǎn)品抽檢任務(wù)，今年開展2次對集中式餐具消毒機構(gòu)進行專項檢查，責(zé)成餐具集中式消毒機構(gòu)每月抽檢一次，今年共抽檢450份，合格率達到95.56%。目前我縣已有4家餐具消毒機構(gòu)通過市衛(wèi)生局驗收。
（七）醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督
我所于5月份和9月份對全縣醫(yī)療機構(gòu)、婦幼機構(gòu)開展了兩次的監(jiān)督檢查工作，醫(yī)療機構(gòu)辦證率達100%。今年3月，我局下發(fā)《縣衛(wèi)生局關(guān)于開展打擊非法行醫(yī)和非法采供血工作實施方案》，建立了由縣政府牽頭，衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理、公安、工商、計生、廣電等部門負責(zé)人為成員的打擊非法行醫(yī)專項工作辦公室，召開了兩次打擊非法行醫(yī)聯(lián)席會議，明確了具體負責(zé)人和聯(lián)絡(luò)員，落實了工作責(zé)任制，嚴(yán)厲打擊了無證行醫(yī)，超范圍執(zhí)業(yè)等違法行為。全年共出動執(zhí)法人員317人次，全縣共監(jiān)督檢查醫(yī)療機構(gòu)408戶次，取締無證行醫(yī)單位和個人9起，給予立案查處無證行醫(yī)案件9起，罰款2.3萬元；沒收醫(yī)療器械、藥品價值2.7萬元。取得了階段性成果，進一步規(guī)范了我縣醫(yī)療市場。
（八）衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作
1、案件監(jiān)查
規(guī)范衛(wèi)生行政處罰行為，確保案件質(zhì)量，我所明確案件審查、案件承辦、處罰執(zhí)行等工作程序和要求；完善了衛(wèi)生監(jiān)督報告系統(tǒng)，統(tǒng)一了衛(wèi)生許可證號、行政處罰文書號管理模板和行政處罰文書書寫，執(zhí)法文書書寫規(guī)范、完整；衛(wèi)生行政處罰案宗1案1宗；今年來共組織集體合議18次，審議案件18件，嚴(yán)格執(zhí)行了行政處罰三級審批和行政處罰事先告知、陳述申辯、聽證等程序，做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。
2、投訴舉報
我所制定了《縣衛(wèi)生監(jiān)督所投訴舉報管理制度》，公布投訴電話，法定節(jié)假日實行24小時值班。及時有效地處置衛(wèi)生投訴舉報事件，同時加大了對上級交辦案件的查處力度。設(shè)置了專職的投訴受理人員和現(xiàn)場處理機動隊員，配備了文書和現(xiàn)場調(diào)查取證器材，今年共接到2起投訴舉報案件，接到舉報電話后，工作人員進行了準(zhǔn)確完整的投訴受理登記，以最快的速度到達現(xiàn)場調(diào)查。做到案件登記率、查處率、結(jié)果回復(fù)率均為100%。
（九）突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理
根據(jù)縣《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》，制定了完善的食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案和突發(fā)職業(yè)病中毒應(yīng)急預(yù)案，舉行1次實發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練。
由于監(jiān)督人員較少、交通、通訊、取證工具缺乏，致使監(jiān)督覆蓋率、發(fā)證前衛(wèi)生審查率、餐飲具的抽檢率、從業(yè)人員的體檢率等都與“衛(wèi)生工作規(guī)范”的要求有一定的差距。對遠離縣城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營單位，不能保證經(jīng)常全面巡回監(jiān)督，很多監(jiān)督檢查只能委托當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院代勞，難以達到衛(wèi)生規(guī)范要求。
1、加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設(shè)和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)能力建設(shè)。
2、進一步推行餐飲單位和公共場所衛(wèi)生量化分級管理。
3、大力開展職業(yè)病防治專項整治活動。
4、加強醫(yī)療機構(gòu)監(jiān)管力度，打擊非法行醫(yī)。
5、加強學(xué)校食堂、重大節(jié)日、重大會議期間的餐飲安全保障工作。
6、縣城范圍內(nèi)要求餐廚廢棄物產(chǎn)生單位建立餐廚廢棄物處置管理制度，同時要求餐廚廢棄產(chǎn)生單位要與餐廚廢棄物收運單位簽定餐廚廢棄物處置協(xié)議書
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇二
一年來，在上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和指引下，我所全面貫徹落實中、省、市、縣農(nóng)業(yè)工作會議精神，以“三為”主題實踐活動為載體，以創(chuàng)建“人民滿意基層站所”為抓手，緊緊圍繞畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)這條主線，不斷加強動物檢疫和畜牧投入品監(jiān)管，確保全縣無一例畜產(chǎn)品安全事件發(fā)生，圓滿完成了20xx年的各項工作任務(wù)。現(xiàn)將全年工作情況總結(jié)如下：
動物衛(wèi)生監(jiān)督工作是公共衛(wèi)生安全的第一道防線，事關(guān)廣大人民群眾的切身利益。為進一步增強干部職工責(zé)任意識，豐富業(yè)務(wù)理論知識，提升服務(wù)能力，樹立良好執(zhí)法形象，今年我所結(jié)合“三為”
主題實踐活動和執(zhí)法整治工作，充分利用報刊、網(wǎng)絡(luò)、例會、培訓(xùn)等各種平臺深入學(xué)習(xí)中、省、市相關(guān)會議精神和《食品安全法》、《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等政策法規(guī)和業(yè)務(wù)知識，共開辟學(xué)習(xí)園地2期，寫心得體會38份，自查報告19份，人均記學(xué)習(xí)筆記一萬余字。同時，以“省市培訓(xùn)活動”、“檢疫大比武”和“縣域交流”為契機，不斷汲取新的業(yè)務(wù)理論知識和兄弟縣好的工作經(jīng)驗和做法，努力提高干部隊伍為民服務(wù)本領(lǐng)。通過各方面的學(xué)習(xí)提高，我所的工作作風(fēng)更加務(wù)實，大家的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識有很大提高，事務(wù)辦理更加高效，樹立起了動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊伍愛崗敬業(yè)、依法行政的良好形象，得到廣大養(yǎng)殖戶和經(jīng)營戶的一致好評。
面對當(dāng)前畜產(chǎn)品市場交易活躍，牲畜流通頻繁、動物疫情頻發(fā)的現(xiàn)狀，我所及時成立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，就畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進行全方位專項整治，為確保全縣人民群眾身體健康奠定堅實基礎(chǔ)。
（一）加強動物及動物產(chǎn)品市場專項整頓，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全
今年，我所建立了日常巡查制度，不定期組織執(zhí)法人員深入全縣6個交易市場、11個肉品經(jīng)營市場、2個定點屠宰場、2個肉品加工廠、超市及肉品經(jīng)營店等場所，對動物及動物產(chǎn)品來源、供貨渠道、數(shù)量、檢疫票證、驗訖印章以及購銷臺賬進行仔細檢查，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫和病害動物及動物產(chǎn)品上市流通。在“五一”、“端午節(jié)”、“十一”黃金周等節(jié)日期間，24小時接受群眾舉報，安排專人每天上市場巡回檢查，填補節(jié)日監(jiān)管空白。同時保障通訊暢通，積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備。今年全年共開展巡查96次，出動檢查人員480余人次，查處白條肉50公斤，病害豬肉1頭，違法案件2起，結(jié)案2起，并及時對沒收的病害生豬進行了無害化處理，
（二）切實加強檢疫及檢疫監(jiān)督工作，全面提升檢疫水平。
1、產(chǎn)地檢疫。
產(chǎn)地檢疫是動物檢疫工作的基礎(chǔ)，是防止疫病蔓延、傳播的基本措施，是百姓餐桌安全的第一道防線。
今年，我所根據(jù)《動物防疫法》和省市文件精神要求，重點做了以下四方面工作：
一是根據(jù)我縣地域情況，在全縣12個鎮(zhèn)設(shè)立了36個檢疫報檢點，實行24小時報檢制度，接到群眾報檢，即刻派檢疫員到場到戶實施檢疫，方便群眾報檢的同時也提高了他們報檢的自覺性。同時經(jīng)過對我縣實際情況的調(diào)查研究，我所提出了未來三年在全縣建設(shè)48個報檢點的長遠規(guī)劃。
二是延續(xù)“簽約式”管理，即以農(nóng)牧局名義與各鎮(zhèn)獸醫(yī)站簽訂《產(chǎn)地檢疫目標(biāo)責(zé)任書》，明確責(zé)任，努力把疫病控制在源頭，消滅在源頭。
三是制定了《基層獸醫(yī)站（報檢點）動物檢疫管理辦法》，為各報檢點及規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）建立完善了消毒、報檢、無害化處理等制度并上墻公示。
四是與規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）簽訂《無“瘦肉精”承諾書》，樹立其規(guī)范用藥用料意識，并對規(guī)模場（戶）的動物防疫、用藥用料、養(yǎng)殖檔案以及飼料存放間進行突擊檢查，杜絕了違禁藥物和添加劑的使用行為，確保了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。一年來，共開展豬、牛、羊產(chǎn)地檢疫20000余頭，禽產(chǎn)地檢疫30000余羽。
2、屠宰檢疫。
屠宰檢疫是動物檢疫的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是百姓餐桌安全的第二道防線。為了抓好此項工作，不讓問題肉品流入市場，我所強化過程管理，完善推行進場動物屠宰申報制度和準(zhǔn)入追溯制度。駐場檢疫人員堅守工作崗位，嚴(yán)把畜禽進場關(guān)，嚴(yán)格“瘦肉精”抽檢及登記工作，認真檢疫，有宰必檢，有檢必嚴(yán)，有疫必報，做到秉公執(zhí)法，不徇私情，全力確保上市肉品安全放心。今年全年共屠宰檢疫生豬8000余頭，檢出病害豬1頭，已作無害化處理，屠宰檢疫率、票證出具率、檢疫合格證持有率、無害化處理率均達到100%。
（三）加強動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，保障全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展和人民群眾生命安全
1、加強防疫監(jiān)督工作，全面完成防疫監(jiān)督各項工作任務(wù)
為進一步加強口蹄疫、禽流感、豬藍耳病等人畜共患病和重大動物疫病的防控監(jiān)督，確保人民群眾身體健康，在春秋兩季，我們對各鎮(zhèn)區(qū)動物免疫耳標(biāo)的佩掛、疫苗保存及使用、免疫工作是否落實等情況進行監(jiān)督檢查，及時掌握防疫情況并對存在的問題提出整改意見。同時定期對全縣的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、屠宰場等場所的防疫條件進行全面審查，對不符合條件的督促其整改，有效防范了動物疫病的發(fā)生，保障了畜牧業(yè)的健康發(fā)展和人民群眾的肉食品質(zhì)量安全。
2、深入開展獸藥、飼料、飼料添加劑專項整治工作，加強獸醫(yī)診療行業(yè)監(jiān)督管理，規(guī)范經(jīng)營行為
獸藥、飼料及添加劑是畜牧生產(chǎn)的源頭投入品，為進一步促進市場向規(guī)范使用化、經(jīng)營合法化轉(zhuǎn)變，今年，我所按照省市有關(guān)獸
藥飼料及飼料添加劑專項整治要求，精心安排部署，制定新的實施方案，重點對經(jīng)營人員的從業(yè)資格、制度上墻、臺賬設(shè)立、產(chǎn)品質(zhì)量、進貨發(fā)票等方面進行嚴(yán)格檢查，嚴(yán)厲查處經(jīng)營假冒偽劣獸藥飼料違法行為，并要求各經(jīng)營門店要嚴(yán)把獸藥飼料進貨關(guān)，及時建立購進、銷售及過期產(chǎn)品處理臺賬。同時，根據(jù)《獸用生物制品經(jīng)營管理辦法》的要求，凡向我縣推銷獸用生物制品的企業(yè)，經(jīng)銷商必須提供《獸藥經(jīng)營許可證》及代理合同等原件。20xx年，我所共出動執(zhí)法人員260人次，出動車輛45臺次，開展獸藥經(jīng)營企業(yè)的摸底調(diào)查2次，獸藥專項監(jiān)督檢查4次，突擊抽查3次，共查獲過期獸藥21個品種，112包、13盒，貨值1199元。
為進一步做好獸藥gsp認證宣傳工作，我所通過組裝宣傳車輛、印發(fā)宣傳資料等方式使廣大獸藥經(jīng)營企業(yè)充分認識到實施獸藥gsp認證工作的重要性和必要性，并督察指導(dǎo)他們嚴(yán)格按照gsp的標(biāo)準(zhǔn)實施改造。
5月份，為進一步加強獸醫(yī)診療行為的監(jiān)督管理，我所對我縣執(zhí)業(yè)獸醫(yī)人員進行了摸底排查，對那些無執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格的人員，及時敦促他們參加執(zhí)業(yè)資格報名考試。
3、加強對生鮮乳收購站（點）的日常監(jiān)督管理，確保生鮮乳質(zhì)量安全
一是加強生鮮乳收購站監(jiān)管責(zé)任人落實，我所與6個奶站分別簽訂了《生鮮乳收購質(zhì)量保證合同》，并要求各站繳納2000元保證金，年終如無安全違規(guī)事件發(fā)生，則全額退回。二是嚴(yán)格資格審核，按照《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)管理技術(shù)規(guī)范》條件，從環(huán)境衛(wèi)生、檢測設(shè)備、設(shè)施，工作人員健康情況，各項制度等進行現(xiàn)場審核，不具備條件的責(zé)令整改，條件合格的發(fā)放《生鮮乳收購許可證》、《生鮮乳準(zhǔn)運證》。全年共辦理《生鮮乳收購許可證》2個，《生鮮乳準(zhǔn)運證》4個。三是強化奶畜養(yǎng)殖場管理力度，建立奶畜養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案制度，要求嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，嚴(yán)禁使用禁用藥品，嚴(yán)厲打擊非法添加有害添加劑的行為，并對養(yǎng)殖人員進行政策宣傳和法制教育，保證養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和源頭生鮮乳質(zhì)量安全。四是加強對生鮮乳收購站的日常監(jiān)管。全年我所共出動執(zhí)法人員70余人次，出動車輛12臺次，對奶站進行了全面的監(jiān)督檢查，截止目前，各奶站證照齊全，制度上墻公示，儲奶設(shè)備基本齊全，有消毒記錄、購銷鮮乳臺帳，收奶秩序良好，確保了生鮮乳的安全上市。
動物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法對經(jīng)檢疫合格的動物及動物產(chǎn)品出具的法律憑證，是一項嚴(yán)肅的行政許可行為。今年是新票證啟用的第一年，我所高度重視此項工作管理，為確保新證章標(biāo)志的規(guī)范使用，我所加強了對基層檢疫執(zhí)法人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，按照國家相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格做到票證專人、專帳、專庫管理，嚴(yán)格領(lǐng)取、發(fā)放、回收、保存和銷毀登記，同時實行電子化管理。使用時，由取得上崗資格的動物檢疫員對檢疫合格的動物產(chǎn)品出具檢疫證明，不合格的，堅決不出具，并對病害動物及動物產(chǎn)品及時進行無害化處理。堅決杜絕和嚴(yán)厲查處“只收費不檢疫”、“不進行同步檢疫就加蓋驗訖印章”和買賣檢疫證明等行為，確保了票證規(guī)范出具，運轉(zhuǎn)良好。
為讓全社會更深入了解動物檢疫工作，提高經(jīng)營者守法意識和群眾辨別能力，今年，我們結(jié)合各項專項整治活動進行了大規(guī)模的培訓(xùn)宣傳活動。一是對基層獸醫(yī)站站長及檢疫員進行了3次法律法規(guī)及業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)，對生鮮乳收購站負責(zé)人進行了1次生鮮乳收購專項整治培訓(xùn)。二是在淳化電視臺進行了2次食品安全宣傳，以擴大影響，加深群眾理解。三是在節(jié)假日或法制宣傳日、科技下鄉(xiāng)月期間，通過組裝整治活動宣傳車，懸掛宣傳標(biāo)語、印發(fā)《動物防疫法》、《食品安全法》、《動物衛(wèi)生監(jiān)督告知書》、《致全市飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的一封信》等宣傳資料，廣泛宣傳動物檢疫方面的法律法規(guī)和畜禽產(chǎn)品安全知識。今年，我們共科技下鄉(xiāng)宣傳7次，懸掛橫幅及標(biāo)語8條，發(fā)放宣傳資料6000余份，簽訂印發(fā)《畜產(chǎn)品安全責(zé)任書》、《告知書》300余份，群眾的辨別能力普遍增強，報檢意識明顯提高，為動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的順利進行打下了良好的基礎(chǔ)。
良好的組織紀(jì)律是一個單位保持工作高效的前提。為此我所非常重視單位制度化建設(shè)。20xx年，我們根據(jù)“三為”主題實踐活動要求，重新修訂和完善了所內(nèi)的學(xué)習(xí)、請銷假、廉政承諾等10多項制度，建立起用制度管人的長效工作機制。同時為切實落實目標(biāo)責(zé)任制考核，通過實行一項活動考核一次、群眾滿意度測評等方式方法，促進全所干部職工勤懇工作，不敢懈怠；與基層獸醫(yī)站簽訂《基層檢疫站（報檢點）動物檢疫目標(biāo)責(zé)任書》，落實具體責(zé)任人，有力地促進了基層檢疫人員認真開展檢疫工作。各項制度的建立健全，提高了執(zhí)法隊伍的素質(zhì)和檢疫水平。
（一）行風(fēng)建設(shè)方面。為積極響應(yīng)農(nóng)業(yè)部“做尚德重禮，愛崗敬業(yè)的農(nóng)業(yè)人”活動號召和市局狠抓檢疫執(zhí)法隊伍的要求，我所組織全體干部職工深入學(xué)習(xí)了《動物檢疫管理辦法》、《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》、《廉政準(zhǔn)則》等法律法規(guī)和準(zhǔn)則，進一步增強了檢疫執(zhí)法隊伍的法律意識、廉政意識、為農(nóng)服務(wù)意識；實行政務(wù)公開、“首問負責(zé)”和“限時辦理”制度，簡化證照審批程序，推進便民服務(wù)；承諾并公示了《淳化縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所公開承諾書》，接受群眾監(jiān)督；公布我所技術(shù)咨詢和投訴電話：32772406，耐心接聽咨詢電話，及時受理舉報案件，熱情接待到訪群眾，并積極地為他們解決遇到的困難和問題；全面貫徹執(zhí)行“熱情服務(wù)，文明執(zhí)法”的宗旨，堅決杜絕吃、拿、卡、要等現(xiàn)象，不斷加強檢疫人員責(zé)任心建設(shè)，全面提高檢疫工作人員綜合素質(zhì)。一年來，我所無一例失職、違法違紀(jì)和安全事故發(fā)生，全面樹立起動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法新形象，群眾滿意度得到不斷提高。
（二）精神文明建設(shè)方面。我所細化崗位職責(zé)分工，建立健全述職述廉制度、黨員廉政制度，并自覺遵守黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項規(guī)定，遵守廉潔從政各項行為規(guī)范；通過學(xué)習(xí)《共產(chǎn)黨員先進性讀本》、《公民道德教育實施綱要》，不斷提高干部職工自身文明道德素養(yǎng)；狠抓單位紀(jì)律作風(fēng)整頓，執(zhí)法隊伍形象得到很大改觀；通過積極參加“三八”婦女節(jié)拔河比賽、咸陽市動物檢疫技能大比武、唱紅歌和為受災(zāi)群眾捐款活動，大家的精神面貌煥然一新，比以前更加團結(jié)友愛，更加努力工作，辦公環(huán)境也不斷得到凈化和美化；全年無失職、違法違紀(jì)和安全事故發(fā)生，工作運轉(zhuǎn)良好，計生工作達到“雙無雙百”。
今年，我所承擔(dān)城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員工作，單位5名同志利用200余天的時間，對城關(guān)鎮(zhèn)8個村60戶糧食、果業(yè)示范戶進行病蟲害防治、春季田間管理指導(dǎo)，對20戶生豬養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，共指導(dǎo)糧田500畝、果樹150畝、養(yǎng)豬戶20戶480余頭，同時組織群眾培訓(xùn)150余次，給每個示范戶發(fā)放農(nóng)資補貼150元。
1、瘦肉精抽檢、生鮮乳監(jiān)管所需經(jīng)費未納入我縣財政預(yù)算，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作經(jīng)費缺乏。
2、執(zhí)法隊伍整體素質(zhì)和裝備水平有待進一步改善提高。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級動物衛(wèi)生監(jiān)督派出機制未理順，基層檢疫人手缺乏，辦公環(huán)境簡陋。
一是繼續(xù)加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和監(jiān)督執(zhí)法，在學(xué)習(xí)實踐中不斷總結(jié)，力爭單位同志的業(yè)務(wù)素質(zhì)有新的提高。
二是全力抓好基層檢疫報檢點項目的組織實施，使我縣基層動物檢疫裝備水平有新的提高。
三是以縣內(nèi)三個新宰場開業(yè)運營為契機，進一步加大駐場檢疫執(zhí)法服務(wù)力度，使我縣屠宰檢疫業(yè)務(wù)邁上新臺階。
四是在抓好日常業(yè)務(wù)執(zhí)法的基礎(chǔ)上，下茬立勢，集中開展幾次專項整治，樹立單位現(xiàn)象，使業(yè)務(wù)執(zhí)法工作邁上新臺階。
五是進一步加強動物防疫法律法規(guī)宣傳，協(xié)調(diào)理順執(zhí)法體制，確保動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的執(zhí)法環(huán)境有新改觀。
六是千方百計，積極抓好相關(guān)項目的再爭取，力爭單位的執(zhí)法和辦公條件有新改觀。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇三
為了加強全場人民的飲食安全，本著對人民身體健康高度負責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我場食品安全的具體情況，按照年初餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督計劃，將日常監(jiān)督、監(jiān)督執(zhí)法與技術(shù)指導(dǎo)有機結(jié)合起來，在全場開展范圍內(nèi)開展了食品監(jiān)督和專項整治、百日會戰(zhàn)等活動，現(xiàn)將一年來工作情況總結(jié)如下：
（1）開展餐飲單位的食用油、問題奶粉、餐廚廢棄物的專項檢查行動，檢查食品采購索證登記，餐廚廢棄物的流向，嚴(yán)查問題單位、企業(yè)負責(zé)人。
（2）全面排查非法添加和濫用食品添加劑行為，檢查餐飲單位采購、使用的食品添加劑是否符合五專要求，要求餐飲單位采購使用的食品添加劑，實行備案管理和公示管理，組織餐飲單位將食品添加劑的品種、使用范圍、使用劑量作詳細登記，填寫《黑龍江省餐飲服務(wù)單位食品添加劑報告?zhèn)浒副怼罚⑹称诽砑觿┑拿Q、范圍、劑量公示。
（3）開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)瘦肉精專項整治，對生、鮮豬牛羊肉及肉制品的索證索票、臺賬登記情況進行監(jiān)督檢查，檢查有無索取動物部門檢驗檢疫部門的動物產(chǎn)品檢疫合格證明，有無使用來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的牛羊肉、病死豬牛羊肉等，向餐飲單位宣傳瘦肉精的危害性。建立突發(fā)瘦肉精中毒事件應(yīng)急預(yù)案。每月向管局衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所報送瘦肉精專項整治工作報表。
（4）開展餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸脂類物質(zhì)問題產(chǎn)品的清查活動。
（5）開展辣椒粉、辣椒醬及其制品的專項監(jiān)督檢查
（6）開展對學(xué)校、幼兒園、建筑工地食堂的專項檢查活動。
（一）建立組織
首先成立了百日會戰(zhàn)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立餐飲服務(wù)食品安全舉報制度，建立餐飲服務(wù)百日會戰(zhàn)宣傳方案，利用新聞媒體進行百日會戰(zhàn)宣傳4次，開展電視字幕并公布餐飲服務(wù)食品安全舉報電話和電子郵箱，在每個月的農(nóng)貿(mào)大集開展食品安全衛(wèi)生知識咨詢活動，為過往群眾發(fā)放食品安全衛(wèi)生知識宣傳單100余張，宣傳標(biāo)語2條，建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全承諾制度。
（二）集中整治階段監(jiān)督檢查項目：
1、餐飲單位是否取得餐飲服務(wù)許可證，是否有超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借餐飲服務(wù)許可行為，強化許可管理，嚴(yán)查無證經(jīng)營行為。
2、餐飲單位食品安全管理制度的建立，是否建立落實食品及原料采購查驗登記、索證索票制度，從業(yè)人員健康、培訓(xùn)制度，餐飲具清洗、消毒制度，環(huán)境衛(wèi)生管理制度，是否建立餐飲服務(wù)食品添加劑管理制度。
3、餐飲單位食品加工場所的衛(wèi)生條件，餐具、飲具和餐具清洗消毒情況，設(shè)施、設(shè)備檢修和運轉(zhuǎn)情況，是否有專兼職的食品安全管理人員，從業(yè)人員是否進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，食品采購、進貨查驗、索證、索票制度落實情況。
加強學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，指導(dǎo)建設(shè)中食堂按照標(biāo)準(zhǔn)化建造，今年檢查學(xué)校食堂5次，對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)、健康體檢，針對存在的問題制作了現(xiàn)場筆錄，下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書各四份，確保廣大教職員工、學(xué)生的飲食安全。
今年在管局衛(wèi)生監(jiān)督所來我場進行餐飲服務(wù)大檢查中，對我場的小吃店無證經(jīng)營進行了處罰，通過管局衛(wèi)生監(jiān)督所的檢查行動對我場的餐飲單位進行了規(guī)范，各餐飲單位能夠積極提出許可申請，更能清楚的認識到守法經(jīng)營的重要性。
我場通過開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，使廣大消費者、從業(yè)者的食品安全意識、法律意識和誠信意識得到增強，餐飲服務(wù)從業(yè)人員能夠積極主動進行身體健康體檢、參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，辦理健康證75本，餐飲具消毒檢測31家，簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》31份，各餐飲單位能夠在店堂內(nèi)醒目位置向公眾作出《餐飲服務(wù)食品安全承諾》公示。發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》31份，今年監(jiān)督檢查共出動執(zhí)法人次540次，檢查餐飲單位31家，有餐飲服務(wù)許可證的12家，制作現(xiàn)場筆錄、衛(wèi)生監(jiān)督意見書各83份，聯(lián)合建筑部門對工地食堂進行衛(wèi)生監(jiān)督一次，發(fā)放《食品采購索證登記薄》31本，目前餐飲單位提出許可申請的有8家，新辦理餐飲服務(wù)許可證2家。
今年我場的餐飲服務(wù)食品安全有了進一步的提高，但安全隱患還存在很多的問題，還有許多不足之處需要我們將進一步夯實工作基礎(chǔ)，創(chuàng)新工作思路，完善監(jiān)管機制，強化管理。以便更好的為我場的廣大人民群眾飲食安全把好關(guān)、服好務(wù)。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇四
10月14——xx日，第十一屆全國運動會女子藝術(shù)體操和男子籃球（9～名）比賽在德州舉行。按照十一運會組委會的要求和省衛(wèi)生廳及監(jiān)督所的有關(guān)文件精神，德州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對德州賽區(qū)的比賽場館及接待酒店進行了衛(wèi)生監(jiān)督保障。保證了比賽場館，食宿賓館的衛(wèi)生及食品安全，有力的保障了運動員、裁判員的健康與安全。圓滿的完成了十一運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。
1、 德州賽區(qū)比賽項目。德州賽區(qū)有二項賽事：一是女子藝術(shù)體操比賽，于10月14～21日舉行。有來自全國15支省市區(qū)代表隊參加，共有隊員教練員380人。產(chǎn)生團體和個人全能等3枚金牌；二是男子籃球（9～名）比賽，于10月25～28日舉行，有來自全國4支省市區(qū)代表隊參加，共有隊員教練員等80人。新聞記者等70人。德州賽區(qū)共接待十一運隊員和教練員等530人
2、德州賽區(qū)接待酒店及場館。德州賽區(qū)涉及使用比賽場館一座，接待運動員教練員及新聞記者賓館7家，其中接待賓館a級單位4家。4星級賓館2家，3星級賓館3家。
3、參與衛(wèi)生監(jiān)督隊伍。為保障十一運會衛(wèi)生安全，德州市衛(wèi)生監(jiān)督所集中力量，集中人員，全力以赴保障十一運會的衛(wèi)生安全。并抽調(diào)德城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所人員充實衛(wèi)生監(jiān)督隊伍。全市共出動監(jiān)督員80人，抽調(diào)車輛18部，專門用于全運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障。
（一）、提前介入，全面監(jiān)管，保證十一運德州賽區(qū)的衛(wèi)生安全全面達標(biāo)
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，建立健全衛(wèi)生監(jiān)督保障組織和制度。為做好十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，我所加強領(lǐng)導(dǎo)、高度重視，召開專題會議進行部署。2月26日市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所《全市衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)工作要點》（德衛(wèi)監(jiān)1號）中對做好十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障工作進行了安排部署。6月20日，市所制定印發(fā)《第十一屆全國運動會德州賽區(qū)賽事公共衛(wèi)生監(jiān)督保障工作方案》（德衛(wèi)監(jiān)綜函9號）、《第十一屆全國運動會德州賽區(qū)賽事突發(fā)公共衛(wèi)生事件衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置預(yù)案》（德衛(wèi)監(jiān)綜函10號）。成立了衛(wèi)生監(jiān)督保障專家組，下設(shè)食品衛(wèi)生組、公共場所衛(wèi)生組、生活飲用水衛(wèi)生組、化學(xué)中毒處置組、放射衛(wèi)生組5個小組；成立了衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置隊，以所長任總隊長，下設(shè)食品衛(wèi)生應(yīng)急處置一隊、食品衛(wèi)生應(yīng)急處置二隊、公共場所衛(wèi)生應(yīng)急處置隊、生活飲用水衛(wèi)生應(yīng)急處置隊、化學(xué)中毒應(yīng)急處置隊、放射衛(wèi)生應(yīng)急處置隊6個小隊。我們及時修訂完善了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案等，制定了應(yīng)急演練方案和操作手冊。
2、全面檢查，重點整治，全面提升十一運會公共衛(wèi)生水平。自上半年開始，結(jié)合我市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城和省專項整治、健康產(chǎn)品抽檢活動等工作。在城區(qū)開展了一系列的衛(wèi)生監(jiān)督檢查活動。3月中下旬，市所分三批召開了餐飲單位及五小行業(yè)創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市培訓(xùn)工作會議，計270余家市管餐飲單位及五小行業(yè)的310余名負責(zé)人參加了會議，有關(guān)餐飲單位及五小行業(yè)積極簽訂了《創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市衛(wèi)生安全責(zé)任承諾書》260余份。市所根據(jù)餐飲單位及五小行業(yè)特點，印制了《餐飲單位創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市食品衛(wèi)生安全要求》等8種明白紙，計8000余份免費發(fā)放給相關(guān)業(yè)戶。進一步加大對餐飲業(yè)及五小行業(yè)督導(dǎo)檢查力度，嚴(yán)格依照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，共出動衛(wèi)生監(jiān)督員528人次、車輛298臺次，檢查餐飲業(yè)及五小行業(yè)848家，抽檢食品、生活飲用水46份，開展公共場所監(jiān)測20家。針對存在問題的單位下達《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》提出限期整改意見，并進行了驗收。
按照十一運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障要求，結(jié)合省的統(tǒng)一部署，我所強化了食品添加劑、保健食品、學(xué)校衛(wèi)生美容美發(fā)等專項衛(wèi)生整治和健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢。出動衛(wèi)生監(jiān)督人員2600余人次，車輛656臺次，重點整治德城區(qū)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和運河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)3個區(qū)域，檢查單位1546余家，給予行政處罰15家，責(zé)令改正90家，警告146家。沒收不合格食品33公斤。抽檢各類樣品159份。同時，以定點醫(yī)院為重點對市區(qū)進行了一次全面的放射防護監(jiān)督檢查。并對十一運會場館、定點賓館及其周邊加強了病媒生物監(jiān)測。
3、針對定點接待賓館和場館進行重點監(jiān)督檢查：自5月開始，我們組織開展了十一運會專項食品安全專項監(jiān)督檢查，督促接待單位、賽區(qū)周邊食品單位嚴(yán)格落實食品、原輔料、用品用具進貨驗收、臺帳備查和企業(yè)自檢制度，對大宗食品、原輔料、用品用具實行定點供應(yīng)，強化接待服務(wù)單位第一責(zé)任人意識，確保公共衛(wèi)生安全。美麗華大酒店等4家十一運會接待單位安裝了食品安全管理軟件系統(tǒng)，實現(xiàn)了衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對餐飲單位的網(wǎng)上監(jiān)管。我市于9月27日起實行每日衛(wèi)生監(jiān)督保障工作情況動態(tài)上報，實現(xiàn)了工作隨時掌握、問題及時糾正的效果。9月份，十一運德州賽區(qū)組委會、市衛(wèi)生局及市衛(wèi)生監(jiān)督所多次組織有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家對美麗美麗華等7家十一運接待單位和場館進行監(jiān)督檢查。針對存在的無熱力消毒設(shè)施、電子臺帳填報不及時、飲用水防護設(shè)施不完備、樓層消毒間無消毒柜、豬羊牛肉制品等無瘦肉精檢測合格證明、留樣冰箱冰柜不足、客房蟑螂密度大等問題，下達《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》提出限期整改意見，進行限期整改。并和有關(guān)部門進行了協(xié)調(diào)，保證了問題的圓滿解決。
通過以上工作，全運會前期，經(jīng)過一系列的監(jiān)督檢查和專項治理整頓，德州市區(qū)餐飲及公共場所衛(wèi)生狀況得到了根本的改善。特別是十一運定點接待酒店和比賽場館全部達到了有關(guān)衛(wèi)生要求。比賽場館和接待酒店領(lǐng)導(dǎo)對十一運接待高度重視，其許可證件齊全，衛(wèi)生管理組織制度健全，服務(wù)人員責(zé)任明確，酒店基本衛(wèi)生條件良好，從原料進貨到食品加工過程衛(wèi)生管理完善，全面達到了十一運接待標(biāo)準(zhǔn)。
（二）、嚴(yán)格把關(guān)，確保比賽期間食品衛(wèi)生安全萬無一失
比賽期間，我所對7個接待賓館和比賽場館分別派出2名監(jiān)督員進駐，進行全天候的衛(wèi)生監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。同時市監(jiān)督所成立了以分管所長為組長的督導(dǎo)檢查組在比賽期間每天到各單位進行巡回檢查。主要開展了以下工作：
1、每天對所進原料及索證情況進行檢查。共檢查進貨原料4700多種。其中對豬、牛、羊肉及制品進行重點檢查并采樣封存。要求進貨原料檢測報告和動檢證明等索證資料齊全。對豬、牛、羊肉及肉制品的檢測報告要求必須有瘦肉精檢測項目。防止發(fā)生食源性興奮劑污染事件。對查出的驢肉等17種原料無檢測報告或檢測項目不全的原料全部退回供應(yīng)商，不得使用。駐會監(jiān)督員每天對酒店的臺賬記錄情況進行核實檢查。所有的進貨原料全部建立了臺賬。美麗華等4家酒店同時填報了電子臺賬。均填報齊全及時。
2、每天對菜食譜進行嚴(yán)格審查。酒店提前一天向監(jiān)督員提供運動員及教練員菜食譜，監(jiān)督員對菜食逐項審查。對禁用或慎用的菜品不得審批，對涼菜要求酒店嚴(yán)格制作過程。菜譜審查合格后并由店方和監(jiān)督員簽字各保存一份。菜譜不得更改，如需變動必須經(jīng)監(jiān)督員審查批準(zhǔn)后方可更換。如國際風(fēng)都酒店有一次擅自為運動員添加地方特產(chǎn)驢肉，監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)后全部予以撤席，并對酒店進行了警告處罰。比賽期間，對每餐菜品和面食進行48小時留樣，留樣冰箱有監(jiān)督員管理。共審查菜品10800份，留樣9500份。
3、加強接待酒店生鮮原料及食品加工過程監(jiān)測。比賽期間，監(jiān)督員每天對蔬菜、肉類等進行快速監(jiān)測。共監(jiān)測蔬菜、肉類農(nóng)藥殘留和亞硝酸鹽800份，均合格。食品工具和從業(yè)人員手表面等潔凈度監(jiān)測420份，均合格。對冰柜和冰箱表面溫度測定150件，全部合格。
4、做好酒店餐具及就餐場所的消毒管理。6家接待酒店全部使用熱力消毒，對餐具及用品進行消毒，每天有詳細的消毒記錄。監(jiān)督員每天對消毒情況進行采樣，并及時送實驗室檢測。共采樣監(jiān)測700份，合格率100%。同時，清潔工每餐后對就餐場所進行清掃和消毒，保證就餐場所衛(wèi)生干凈，保持空氣流通。
5、加強客房及水源等公共場所衛(wèi)生管理。比賽期間，按《公共場所衛(wèi)生管理條例》對6家接待酒店嚴(yán)格管理，要求客房保持整潔衛(wèi)生，床單、枕巾等用品一天一換一消毒，室內(nèi)空氣保持新鮮流通，客房上水果嚴(yán)格清洗消毒制度。監(jiān)督員每天對客房用品消毒情況進行采樣，采樣檢測860份，合格率100%。加強了供水的管理，要求酒店派專人管理供水系統(tǒng)，嚴(yán)防水源受污染或投毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。每天對水質(zhì)進行快速檢測，共檢測90份，合格率100%。同時我們加強了酒店內(nèi)洗浴、美容美發(fā)等公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理。
6 、嚴(yán)格比賽場館衛(wèi)生管理。德州賽區(qū)比賽場館是新投入使用，為此，監(jiān)督員對場館的微小氣候和水源每天進行監(jiān)測。微小氣候檢測項目包括：甲醛、溫濕度、風(fēng)速、二氧化碳等衛(wèi)生指標(biāo)等，共檢測40點，合格率100%。水源檢測項目包括：ph值、菌落總數(shù)、硬度、余氯含量、亞硝酸鹽含量等，共檢測35份，合格率100%。
7、十一運期間，德州賽區(qū)未發(fā)生食物中毒和客人投訴情況，也未發(fā)現(xiàn)其他疾病。
十一運德州賽區(qū)雖然時間短，賽事少。但我們在衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中始終高度重視，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，集中精力，圓滿的完成了各項衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。為開展大型衛(wèi)生監(jiān)督活動積累了一定的經(jīng)驗。并發(fā)現(xiàn)了一些問題。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。自明確十一運德州賽區(qū)任務(wù)后，我市即把衛(wèi)生監(jiān)督保障工作作為頭等大事來抓。上到市委市府領(lǐng)導(dǎo)下到市監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)都認真對待，高度重視。把這次衛(wèi)生監(jiān)督保障當(dāng)作一次政治任務(wù)來抓。德州賽區(qū)組委會成立了專門的衛(wèi)生監(jiān)督保障組。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所成立了專門的衛(wèi)生監(jiān)督保障領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組。并印發(fā)制定了各項工作制度和組織紀(jì)律制度。明確了領(lǐng)導(dǎo)人的管理職責(zé)和監(jiān)督員職能責(zé)任。市所和各接待酒店簽訂了責(zé)任狀，各監(jiān)督員向市所簽訂了衛(wèi)生監(jiān)督保障責(zé)任保證書。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所主要領(lǐng)導(dǎo)人各階段都組織召開監(jiān)督人員會議協(xié)調(diào)和部署任務(wù)，并多次到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查衛(wèi)生監(jiān)督工作。市所在財政困難的情況下拿出50萬元配備了三套快速檢測和實驗設(shè)備儀器，保障接待酒店的的'現(xiàn)場檢測。
2、監(jiān)督員高度的責(zé)任心和過硬的業(yè)務(wù)技術(shù)能力是十一運衛(wèi)生安全保障的基礎(chǔ)。為保證德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，每2名監(jiān)督員承擔(dān)1所賓館或場館的衛(wèi)生監(jiān)督保障。監(jiān)督員向市所簽訂了責(zé)任承諾書，監(jiān)督員又與酒店或場館簽訂責(zé)任書。這就明確了監(jiān)督員的責(zé)任，大大提高了監(jiān)督員的責(zé)任心和工作熱情。監(jiān)督員在賽區(qū)對負責(zé)的酒店按食品安全法和公共場所衛(wèi)生管理條例逐項檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下達《監(jiān)督意見書》，幫助指導(dǎo)酒店逐項逐項的整改，監(jiān)督員在業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)上下功夫，保證了酒店在比賽前全面達標(biāo)。比賽期間，監(jiān)督員白天黑夜住在酒店，按監(jiān)督程序進行監(jiān)督檢查，任務(wù)重，工作量。監(jiān)督員大膽負責(zé)，不放過任何蛛絲馬跡，排除任何衛(wèi)生安全隱患。在這次衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，從早期的準(zhǔn)備到結(jié)束時間長，任務(wù)重，責(zé)任大。監(jiān)督員心理壓力非常大，有不少監(jiān)督員生病仍工作在現(xiàn)場，監(jiān)督員駐會期間10多天不能回家，克服了好多生活和家庭中的困難，監(jiān)督員付出了辛勤勞動和汗水，但監(jiān)督員無怨無悔。保證了德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督工作的圓滿完成。體現(xiàn)了德州市衛(wèi)生監(jiān)督隊伍過硬的業(yè)務(wù)水平和高度的責(zé)任心。
3、衛(wèi)生監(jiān)督隊伍在食品安全監(jiān)管中的地位尤為重要，但繼續(xù)執(zhí)法餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理不理直氣壯。在十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，涉及到食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲監(jiān)督管理中的不少問題，出現(xiàn)了衛(wèi)生安全監(jiān)管空白或監(jiān)管不到位現(xiàn)象。例如酒店進豬、牛、羊、肉及其制品均索不到含瘦肉精檢測項目的檢測報告。從產(chǎn)品出廠到銷售環(huán)節(jié)均未有含瘦肉精檢測項目的檢測報告書。這個問題有關(guān)監(jiān)管部門意識不到，或根本沒有管理過。按《食品安全法》規(guī)定監(jiān)管部門都蔬于管理，或各個監(jiān)管銜接不完善。甚至出現(xiàn)個別部門推脫責(zé)任現(xiàn)象。同時也暴露出有關(guān)監(jiān)管部門對業(yè)務(wù)不熟悉的現(xiàn)象。
在十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，對餐飲單位的監(jiān)督違法行為的處罰格外慎重?！妒称钒踩ā分忻鞔_規(guī)定了執(zhí)法主體。酒店方也知道衛(wèi)生部門沒有執(zhí)法權(quán)。目前，衛(wèi)生部門臨時性代管，執(zhí)行處罰不能理直氣壯。同時，監(jiān)督員還抱著多一事不如少一事的思想，不愿意多惹麻煩。由此看來，《食品安全法》的實施是一個漫長而艱難的過程。
4、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督任重道遠。在十一運會衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，我們對接待酒店內(nèi)的住宿、美容美發(fā)、洗浴和生活飲用水進行了監(jiān)督管理。隨著《食品安全法》的出臺，衛(wèi)生監(jiān)督職能的調(diào)整，以往靠食品衛(wèi)生監(jiān)督帶動公共場所管理的執(zhí)法方式隨之消失。酒店與衛(wèi)生監(jiān)督部門的配合有待實踐檢驗?，F(xiàn)行的《公共場所衛(wèi)生管理條例》使用起來有些滯后，不能滿足目前的管理范圍和職能，處罰力度尚不足。對于五小行業(yè)衛(wèi)生管理更將困難。因此，今后開展對公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理將是一項非常困難的任務(wù)。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇一
隊伍建設(shè)是單位內(nèi)部管理的基礎(chǔ)，我所一如既往地重視隊伍建設(shè)，貫徹《縣衛(wèi)生監(jiān)督所綜合管理制度》，增強中層干部職工的工作責(zé)任感，通過定期召開干部職工例會，傳達上級精神，布置工作要求，了解工作進展，掌握工作動態(tài)，明確階段工作目標(biāo)和工作要求。開展機關(guān)效能建設(shè)，繼續(xù)推行崗位責(zé)任制、服務(wù)承諾制、限時辦結(jié)制、首問負責(zé)制、一次性告知制、政務(wù)公開制；公開辦事程序、收費標(biāo)準(zhǔn)；簡化辦事程序，縮短申請辦證時間，為群眾辦證提供方便，使辦證效率大大提高，得到群眾的好評。
今年以來，我所先后選派17人（次）參加省市級舉辦的“傳染病防治監(jiān)督”、“醫(yī)療服務(wù)監(jiān)督管理與執(zhí)法能力”等培訓(xùn)班。單位舉辦了2次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，針對出臺的衛(wèi)生法律法規(guī)如《公共場所管理條例實施細則》組織全體衛(wèi)生監(jiān)督員學(xué)習(xí)，培訓(xùn)結(jié)束并進行筆試，收到良好效果，大大提高了衛(wèi)生監(jiān)督人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。我所還針對目前人手少，工作任務(wù)繁重，點多面廣的實際情況，采取自學(xué)與集中學(xué)習(xí)相結(jié)合，整個學(xué)習(xí)活動貫穿全年，力求做到“學(xué)習(xí)與工作兩不誤”，真正達到學(xué)習(xí)效果。
起，我所突出宣傳意識，著力落實宣傳報道工作，我所充分利用電視、報紙、設(shè)咨詢點等宣傳形式，大力開展《食品安全法》、《職業(yè)病防治法》、《公共場所管理條例實施細則》等法律法規(guī)和“食品安全月”等專項宣傳活動。今年我所共出版《南靖衛(wèi)生監(jiān)督信息》兩期，同時與“南靖在線”網(wǎng)站合作宣傳，使廣大群眾更多地了解衛(wèi)生法律知識，更好地配合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，收到了良好的效果。全年我所開展上街宣傳咨詢活動3次，發(fā)放各類宣傳資料4000份，懸掛橫幅宣傳標(biāo)語5幅，新聞媒體報道7次。今年我縣上報省市衛(wèi)生信息網(wǎng)信息21篇，漳州市電視臺報道3次，閩南日報2次，南靖電視臺9次。
（一）衛(wèi)生許可管理
在餐飲與公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作中，我所始終把實行衛(wèi)生許可證制度作為規(guī)范業(yè)主經(jīng)營行為，保護人民群眾身體健康的一項有力措施來抓，今年共審核發(fā)放衛(wèi)生行政許可證544件，其中餐飲服務(wù)許可382件，公共場所162件，監(jiān)測健康相關(guān)產(chǎn)品及用品用具859家6043份，健康體檢及發(fā)放健康證3073人次，辦理衛(wèi)生許可證年審760件。同時我所逐步提高了食品衛(wèi)生許可準(zhǔn)入門檻，把食品衛(wèi)生許可證發(fā)放的管理、衛(wèi)生許可后經(jīng)常性監(jiān)督工作同實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度結(jié)合起來，對學(xué)校食堂？p公共場所和中小餐館實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，到目前，實施量化分級管理達標(biāo)的有472家，其中學(xué)校食堂80家，公共場所115家，大中小餐館277家。
（二）餐飲服務(wù)衛(wèi)生監(jiān)督
今年，我所繼續(xù)加強對餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管，圓滿完成了上級下達的各種專項整治工作任務(wù)。
（1）全力以赴，確保通過省級衛(wèi)生縣城復(fù)核驗收。我所認真對照測評標(biāo)準(zhǔn)，及時安排部署，深入發(fā)動全局職工，掀起創(chuàng)建熱潮，以局文件制訂“關(guān)于市容環(huán)境百日整治行動、五小行業(yè)專項整治工作實施方案”，努力在組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)細化、市場監(jiān)管和材料審核上下功夫，扎實推進“創(chuàng)衛(wèi)”工作，確保各項工作任務(wù)落實有力。
（2）開展“五一、國慶期間餐飲服務(wù)食品安全整治工作”。以縣城為重點監(jiān)督區(qū)域，以承擔(dān)重大活動餐飲單位為重點監(jiān)控單位，以餐飲服務(wù)持證經(jīng)營、采購食品及原料的索證索票、有無使用過期失效或來源不明的原料、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康培訓(xùn)等為重點檢查內(nèi)容。對餐飲單位實施了量化分級管理，在醒目位置張貼“笑臉、平臉、哭臉”衛(wèi)生監(jiān)督管理結(jié)果公示牌，接受社會監(jiān)督。
（3）開展“瘦肉精”專項整治。3.15新聞媒體報道后，我們高度重視，及時成立了專項檢查小組，制定了《縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所“瘦肉精”專項整治工作方案》，重點落實餐飲服務(wù)單位進購的生豬肉及其制品進貨臺帳記錄、索證索票情況，目前共出動執(zhí)法人員1054人次，出動執(zhí)法車輛361車次，檢查中，未發(fā)現(xiàn)有采購來源不明的生鮮豬肉及其制品行為。
（4）大力開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑專項整治工作。發(fā)放國務(wù)院食安辦、衛(wèi)生部、公安部等九部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》700多份，在各餐飲單位店堂予以張貼，同700余家餐飲服務(wù)單位簽訂不使用非食用物質(zhì)和不超范圍、超量使用食品添加劑承諾書。
（5）開展學(xué)校食堂食品安全整治工作和高、中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。聯(lián)合縣教育部門下發(fā)了開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作和加強高、中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作文件。對各類學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位進行全面監(jiān)督檢查，監(jiān)督覆蓋率100%，學(xué)校食堂食品安全承諾書簽訂100%，下達監(jiān)督意見書13份。
（6）圓滿完成重大活動期間餐飲安全保障工作。堅決落實保障執(zhí)法人員24小時駐點制，做到保障前有方案，保障中全程監(jiān)管，保障后有總結(jié)的重大活動餐飲安全保障工作機制，圓滿完成了多次重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全保障工作。
（7）是開展治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作。圍繞“雷霆清剿”行動，組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整頓，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、校外學(xué)生寄托服務(wù)機構(gòu)、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位為重點，嚴(yán)厲打擊使用病死或者死因不明的禽畜肉及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品和乳制品、濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)加工食物等違法行為，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為，防控食物中毒事件。嚴(yán)格實施《福建省餐飲服務(wù)許可管理實施辦法（試行）》，繼續(xù)推進縣以上城區(qū)餐飲經(jīng)營單位和集體食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，督促餐飲經(jīng)營單位改善經(jīng)營設(shè)施，進一步完善和落實食品安全制度，健全原輔料進貨查驗記錄、索證索票等制度，提高餐飲消費安全水平。
（三）公共場所衛(wèi)生監(jiān)督
根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》對轄區(qū)所有的公共場所行業(yè)進行全面的監(jiān)督檢查，對供水單位、賓館住宿、洗浴場所、游泳場所等進行重點檢查。全年共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員137次，監(jiān)督檢查公共場所323戶次，其中旅館61次，供水單位57次，美容理發(fā)128次，娛樂場所45次，游泳池32次。重點監(jiān)督檢查旅館住宿、美容美發(fā)業(yè)的清洗、消毒及控?zé)煷胧?。與供水單位及各游泳池簽訂定時水質(zhì)抽檢協(xié)議，按時按量完成水質(zhì)等健康相關(guān)產(chǎn)品的抽檢任務(wù)，全年共抽檢196份并及時上報抽檢結(jié)果。并于今年11月，重點對轄區(qū)內(nèi)新建樓盤高層建筑的二次供水開展預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作，共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員12人次，發(fā)放衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，對檢查存在的問題及時提出了整改措施。推動《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》有序開展。
（四）學(xué)生衛(wèi)生監(jiān)督
（1）4月，我局與縣教育局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強學(xué)校傳染病防控、自備供水監(jiān)督檢查及食堂實施量化分級管理的通知》，并聯(lián)合縣教育局開展學(xué)校及幼托機構(gòu)自備供水衛(wèi)生專項整治，共檢查學(xué)校68家，供水人口達14462人，在檢查中，有3家學(xué)校自備供水不符合規(guī)定，我所及時告知學(xué)校，明確提出整改要求，并指導(dǎo)其完成進行整改。
（2）于5月開展學(xué)校食堂餐飲安全專項整治。按照《縣衛(wèi)生局關(guān)于學(xué)校食堂食品安全專項整治工作方案》要求，以學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位食品安全為重點，通過學(xué)校自查和我所專項整治相結(jié)合，聯(lián)合教育局對轄區(qū)內(nèi)有供餐行為的49所學(xué)校內(nèi)部食堂及周邊的279家食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品原料采購、生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)加工的過程等環(huán)節(jié)進行了全面的檢查，對存在衛(wèi)生安全隱患的11家單位，責(zé)令其立即進行整改。
（3）于6至7月份規(guī)范校外學(xué)生寄托服務(wù)機構(gòu)的供餐和住宿衛(wèi)生安全行為，共檢查校外學(xué)生寄托服務(wù)機構(gòu)89家，其中9家未持有餐飲服務(wù)許可證，我所當(dāng)即出具《催辦通知書》及《停止供餐監(jiān)督意見書》。
（4）10月份，對轄區(qū)內(nèi)的10家學(xué)校進行教學(xué)環(huán)境、教學(xué)設(shè)施監(jiān)測。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校，均建立和落實了傳染病疫情報告和消毒等管理制度，設(shè)立了專（兼）職傳染病疫情報告人，大力宣傳傳染病防控措施。
（五）職業(yè)衛(wèi)生及放射衛(wèi)生監(jiān)督
認真貫徹執(zhí)行《職業(yè)病防治法》，進一步開展職業(yè)病預(yù)防工作，4月份我所組織召開了職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作會議，對全年職業(yè)衛(wèi)生工作進行了部署，制定了職業(yè)衛(wèi)生重點檢查方案；4月26日聯(lián)合疾控中心開展了《職業(yè)病防治法》咨詢宣傳周活動，共發(fā)放宣傳資料余份，懸掛宣傳條幅6條，接待咨詢?nèi)藬?shù)達470人次；建立企業(yè)職業(yè)病危害申報信息庫，于4至8月份分別對7家向我局提出職業(yè)病危害申報的企業(yè)開展職業(yè)健康體檢、職業(yè)病危害因素監(jiān)測，共監(jiān)測了7個點，同時進行接觸職業(yè)危害人數(shù)健康體檢達187人，完成縣安全生產(chǎn)工業(yè)衛(wèi)生控制指標(biāo)，全年全縣無發(fā)生一例職業(yè)病人，無發(fā)生一起重大職業(yè)中毒死亡事故，無發(fā)生急性職業(yè)中毒事故。同時根據(jù)《福建省衛(wèi)生廳關(guān)于貫徹衛(wèi)生部〈放射工作人員職業(yè)健康管理辦法〉的通知》（閩衛(wèi)法監(jiān)［］218號）及《漳州市衛(wèi)生局關(guān)于認真做好〈放射診療許可證〉發(fā)放工作的通知》（漳衛(wèi)法監(jiān)【】5號）精神，為完成省衛(wèi)生廳下達的《放射診療許可證》及《放射工作人員證》的發(fā)放任務(wù)，我所組織全縣所有從事放射診療工作的相關(guān)人員參加了龍海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的“放射工作人員防護知識培訓(xùn)班”，并要求全縣所有有開展放射診療工作的單位都要開展放射工作人員個人劑量監(jiān)測和職業(yè)病危害（含放射防護）控制效果評價工作，我所幫助他們聯(lián)系有資質(zhì)的單位來開展這些工作，同時對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)用光電離輻射單位的進行專項督查工作，對不符合要求的醫(yī)療單位下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求限期整改，并要求各醫(yī)療單位盡快辦理放射診療許可證。
（六）傳染病防治及消毒產(chǎn)品監(jiān)督
我所于3月至9月，組織2次專項整治活動共監(jiān)督檢查醫(yī)療機構(gòu)30家，根據(jù)《傳染病防治法》、《醫(yī)療廢物管理條例》等法律法規(guī)的要求，對醫(yī)療機構(gòu)腸道門診、發(fā)熱門診、疫情報告、醫(yī)療廢物暫存處理、醫(yī)院污水處理情況進行了一次在面的監(jiān)督檢查。同時制定《縣醫(yī)療廢物處置實施方案》，與各家醫(yī)療機構(gòu)簽訂《縣醫(yī)療廢物安全管理責(zé)任書》，加強對醫(yī)療廢物的安全管理，防止因醫(yī)療廢物導(dǎo)致傳染病傳播和環(huán)境污染。按時按量完成消毒產(chǎn)品抽檢任務(wù)，今年開展2次對集中式餐具消毒機構(gòu)進行專項檢查，責(zé)成餐具集中式消毒機構(gòu)每月抽檢一次，今年共抽檢450份，合格率達到95.56%。目前我縣已有4家餐具消毒機構(gòu)通過市衛(wèi)生局驗收。
（七）醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督
我所于5月份和9月份對全縣醫(yī)療機構(gòu)、婦幼機構(gòu)開展了兩次的監(jiān)督檢查工作，醫(yī)療機構(gòu)辦證率達100%。今年3月，我局下發(fā)《縣衛(wèi)生局關(guān)于開展打擊非法行醫(yī)和非法采供血工作實施方案》，建立了由縣政府牽頭，衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理、公安、工商、計生、廣電等部門負責(zé)人為成員的打擊非法行醫(yī)專項工作辦公室，召開了兩次打擊非法行醫(yī)聯(lián)席會議，明確了具體負責(zé)人和聯(lián)絡(luò)員，落實了工作責(zé)任制，嚴(yán)厲打擊了無證行醫(yī)，超范圍執(zhí)業(yè)等違法行為。全年共出動執(zhí)法人員317人次，全縣共監(jiān)督檢查醫(yī)療機構(gòu)408戶次，取締無證行醫(yī)單位和個人9起，給予立案查處無證行醫(yī)案件9起，罰款2.3萬元；沒收醫(yī)療器械、藥品價值2.7萬元。取得了階段性成果，進一步規(guī)范了我縣醫(yī)療市場。
（八）衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作
1、案件監(jiān)查
規(guī)范衛(wèi)生行政處罰行為，確保案件質(zhì)量，我所明確案件審查、案件承辦、處罰執(zhí)行等工作程序和要求；完善了衛(wèi)生監(jiān)督報告系統(tǒng)，統(tǒng)一了衛(wèi)生許可證號、行政處罰文書號管理模板和行政處罰文書書寫，執(zhí)法文書書寫規(guī)范、完整；衛(wèi)生行政處罰案宗1案1宗；今年來共組織集體合議18次，審議案件18件，嚴(yán)格執(zhí)行了行政處罰三級審批和行政處罰事先告知、陳述申辯、聽證等程序，做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。
2、投訴舉報
我所制定了《縣衛(wèi)生監(jiān)督所投訴舉報管理制度》，公布投訴電話，法定節(jié)假日實行24小時值班。及時有效地處置衛(wèi)生投訴舉報事件，同時加大了對上級交辦案件的查處力度。設(shè)置了專職的投訴受理人員和現(xiàn)場處理機動隊員，配備了文書和現(xiàn)場調(diào)查取證器材，今年共接到2起投訴舉報案件，接到舉報電話后，工作人員進行了準(zhǔn)確完整的投訴受理登記，以最快的速度到達現(xiàn)場調(diào)查。做到案件登記率、查處率、結(jié)果回復(fù)率均為100%。
（九）突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理
根據(jù)縣《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》，制定了完善的食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案和突發(fā)職業(yè)病中毒應(yīng)急預(yù)案，舉行1次實發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練。
由于監(jiān)督人員較少、交通、通訊、取證工具缺乏，致使監(jiān)督覆蓋率、發(fā)證前衛(wèi)生審查率、餐飲具的抽檢率、從業(yè)人員的體檢率等都與“衛(wèi)生工作規(guī)范”的要求有一定的差距。對遠離縣城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營單位，不能保證經(jīng)常全面巡回監(jiān)督，很多監(jiān)督檢查只能委托當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院代勞，難以達到衛(wèi)生規(guī)范要求。
1、加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設(shè)和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)能力建設(shè)。
2、進一步推行餐飲單位和公共場所衛(wèi)生量化分級管理。
3、大力開展職業(yè)病防治專項整治活動。
4、加強醫(yī)療機構(gòu)監(jiān)管力度，打擊非法行醫(yī)。
5、加強學(xué)校食堂、重大節(jié)日、重大會議期間的餐飲安全保障工作。
6、縣城范圍內(nèi)要求餐廚廢棄物產(chǎn)生單位建立餐廚廢棄物處置管理制度，同時要求餐廚廢棄產(chǎn)生單位要與餐廚廢棄物收運單位簽定餐廚廢棄物處置協(xié)議書
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇二
一年來，在上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和指引下，我所全面貫徹落實中、省、市、縣農(nóng)業(yè)工作會議精神，以“三為”主題實踐活動為載體，以創(chuàng)建“人民滿意基層站所”為抓手，緊緊圍繞畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)這條主線，不斷加強動物檢疫和畜牧投入品監(jiān)管，確保全縣無一例畜產(chǎn)品安全事件發(fā)生，圓滿完成了20xx年的各項工作任務(wù)。現(xiàn)將全年工作情況總結(jié)如下：
動物衛(wèi)生監(jiān)督工作是公共衛(wèi)生安全的第一道防線，事關(guān)廣大人民群眾的切身利益。為進一步增強干部職工責(zé)任意識，豐富業(yè)務(wù)理論知識，提升服務(wù)能力，樹立良好執(zhí)法形象，今年我所結(jié)合“三為”
主題實踐活動和執(zhí)法整治工作，充分利用報刊、網(wǎng)絡(luò)、例會、培訓(xùn)等各種平臺深入學(xué)習(xí)中、省、市相關(guān)會議精神和《食品安全法》、《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等政策法規(guī)和業(yè)務(wù)知識，共開辟學(xué)習(xí)園地2期，寫心得體會38份，自查報告19份，人均記學(xué)習(xí)筆記一萬余字。同時，以“省市培訓(xùn)活動”、“檢疫大比武”和“縣域交流”為契機，不斷汲取新的業(yè)務(wù)理論知識和兄弟縣好的工作經(jīng)驗和做法，努力提高干部隊伍為民服務(wù)本領(lǐng)。通過各方面的學(xué)習(xí)提高，我所的工作作風(fēng)更加務(wù)實，大家的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識有很大提高，事務(wù)辦理更加高效，樹立起了動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊伍愛崗敬業(yè)、依法行政的良好形象，得到廣大養(yǎng)殖戶和經(jīng)營戶的一致好評。
面對當(dāng)前畜產(chǎn)品市場交易活躍，牲畜流通頻繁、動物疫情頻發(fā)的現(xiàn)狀，我所及時成立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，就畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進行全方位專項整治，為確保全縣人民群眾身體健康奠定堅實基礎(chǔ)。
（一）加強動物及動物產(chǎn)品市場專項整頓，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全
今年，我所建立了日常巡查制度，不定期組織執(zhí)法人員深入全縣6個交易市場、11個肉品經(jīng)營市場、2個定點屠宰場、2個肉品加工廠、超市及肉品經(jīng)營店等場所，對動物及動物產(chǎn)品來源、供貨渠道、數(shù)量、檢疫票證、驗訖印章以及購銷臺賬進行仔細檢查，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫和病害動物及動物產(chǎn)品上市流通。在“五一”、“端午節(jié)”、“十一”黃金周等節(jié)日期間，24小時接受群眾舉報，安排專人每天上市場巡回檢查，填補節(jié)日監(jiān)管空白。同時保障通訊暢通，積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備。今年全年共開展巡查96次，出動檢查人員480余人次，查處白條肉50公斤，病害豬肉1頭，違法案件2起，結(jié)案2起，并及時對沒收的病害生豬進行了無害化處理，
（二）切實加強檢疫及檢疫監(jiān)督工作，全面提升檢疫水平。
1、產(chǎn)地檢疫。
產(chǎn)地檢疫是動物檢疫工作的基礎(chǔ)，是防止疫病蔓延、傳播的基本措施，是百姓餐桌安全的第一道防線。
今年，我所根據(jù)《動物防疫法》和省市文件精神要求，重點做了以下四方面工作：
一是根據(jù)我縣地域情況，在全縣12個鎮(zhèn)設(shè)立了36個檢疫報檢點，實行24小時報檢制度，接到群眾報檢，即刻派檢疫員到場到戶實施檢疫，方便群眾報檢的同時也提高了他們報檢的自覺性。同時經(jīng)過對我縣實際情況的調(diào)查研究，我所提出了未來三年在全縣建設(shè)48個報檢點的長遠規(guī)劃。
二是延續(xù)“簽約式”管理，即以農(nóng)牧局名義與各鎮(zhèn)獸醫(yī)站簽訂《產(chǎn)地檢疫目標(biāo)責(zé)任書》，明確責(zé)任，努力把疫病控制在源頭，消滅在源頭。
三是制定了《基層獸醫(yī)站（報檢點）動物檢疫管理辦法》，為各報檢點及規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）建立完善了消毒、報檢、無害化處理等制度并上墻公示。
四是與規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）簽訂《無“瘦肉精”承諾書》，樹立其規(guī)范用藥用料意識，并對規(guī)模場（戶）的動物防疫、用藥用料、養(yǎng)殖檔案以及飼料存放間進行突擊檢查，杜絕了違禁藥物和添加劑的使用行為，確保了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。一年來，共開展豬、牛、羊產(chǎn)地檢疫20000余頭，禽產(chǎn)地檢疫30000余羽。
2、屠宰檢疫。
屠宰檢疫是動物檢疫的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是百姓餐桌安全的第二道防線。為了抓好此項工作，不讓問題肉品流入市場，我所強化過程管理，完善推行進場動物屠宰申報制度和準(zhǔn)入追溯制度。駐場檢疫人員堅守工作崗位，嚴(yán)把畜禽進場關(guān)，嚴(yán)格“瘦肉精”抽檢及登記工作，認真檢疫，有宰必檢，有檢必嚴(yán)，有疫必報，做到秉公執(zhí)法，不徇私情，全力確保上市肉品安全放心。今年全年共屠宰檢疫生豬8000余頭，檢出病害豬1頭，已作無害化處理，屠宰檢疫率、票證出具率、檢疫合格證持有率、無害化處理率均達到100%。
（三）加強動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，保障全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展和人民群眾生命安全
1、加強防疫監(jiān)督工作，全面完成防疫監(jiān)督各項工作任務(wù)
為進一步加強口蹄疫、禽流感、豬藍耳病等人畜共患病和重大動物疫病的防控監(jiān)督，確保人民群眾身體健康，在春秋兩季，我們對各鎮(zhèn)區(qū)動物免疫耳標(biāo)的佩掛、疫苗保存及使用、免疫工作是否落實等情況進行監(jiān)督檢查，及時掌握防疫情況并對存在的問題提出整改意見。同時定期對全縣的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、屠宰場等場所的防疫條件進行全面審查，對不符合條件的督促其整改，有效防范了動物疫病的發(fā)生，保障了畜牧業(yè)的健康發(fā)展和人民群眾的肉食品質(zhì)量安全。
2、深入開展獸藥、飼料、飼料添加劑專項整治工作，加強獸醫(yī)診療行業(yè)監(jiān)督管理，規(guī)范經(jīng)營行為
獸藥、飼料及添加劑是畜牧生產(chǎn)的源頭投入品，為進一步促進市場向規(guī)范使用化、經(jīng)營合法化轉(zhuǎn)變，今年，我所按照省市有關(guān)獸
藥飼料及飼料添加劑專項整治要求，精心安排部署，制定新的實施方案，重點對經(jīng)營人員的從業(yè)資格、制度上墻、臺賬設(shè)立、產(chǎn)品質(zhì)量、進貨發(fā)票等方面進行嚴(yán)格檢查，嚴(yán)厲查處經(jīng)營假冒偽劣獸藥飼料違法行為，并要求各經(jīng)營門店要嚴(yán)把獸藥飼料進貨關(guān)，及時建立購進、銷售及過期產(chǎn)品處理臺賬。同時，根據(jù)《獸用生物制品經(jīng)營管理辦法》的要求，凡向我縣推銷獸用生物制品的企業(yè)，經(jīng)銷商必須提供《獸藥經(jīng)營許可證》及代理合同等原件。20xx年，我所共出動執(zhí)法人員260人次，出動車輛45臺次，開展獸藥經(jīng)營企業(yè)的摸底調(diào)查2次，獸藥專項監(jiān)督檢查4次，突擊抽查3次，共查獲過期獸藥21個品種，112包、13盒，貨值1199元。
為進一步做好獸藥gsp認證宣傳工作，我所通過組裝宣傳車輛、印發(fā)宣傳資料等方式使廣大獸藥經(jīng)營企業(yè)充分認識到實施獸藥gsp認證工作的重要性和必要性，并督察指導(dǎo)他們嚴(yán)格按照gsp的標(biāo)準(zhǔn)實施改造。
5月份，為進一步加強獸醫(yī)診療行為的監(jiān)督管理，我所對我縣執(zhí)業(yè)獸醫(yī)人員進行了摸底排查，對那些無執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格的人員，及時敦促他們參加執(zhí)業(yè)資格報名考試。
3、加強對生鮮乳收購站（點）的日常監(jiān)督管理，確保生鮮乳質(zhì)量安全
一是加強生鮮乳收購站監(jiān)管責(zé)任人落實，我所與6個奶站分別簽訂了《生鮮乳收購質(zhì)量保證合同》，并要求各站繳納2000元保證金，年終如無安全違規(guī)事件發(fā)生，則全額退回。二是嚴(yán)格資格審核，按照《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)管理技術(shù)規(guī)范》條件，從環(huán)境衛(wèi)生、檢測設(shè)備、設(shè)施，工作人員健康情況，各項制度等進行現(xiàn)場審核，不具備條件的責(zé)令整改，條件合格的發(fā)放《生鮮乳收購許可證》、《生鮮乳準(zhǔn)運證》。全年共辦理《生鮮乳收購許可證》2個，《生鮮乳準(zhǔn)運證》4個。三是強化奶畜養(yǎng)殖場管理力度，建立奶畜養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案制度，要求嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，嚴(yán)禁使用禁用藥品，嚴(yán)厲打擊非法添加有害添加劑的行為，并對養(yǎng)殖人員進行政策宣傳和法制教育，保證養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和源頭生鮮乳質(zhì)量安全。四是加強對生鮮乳收購站的日常監(jiān)管。全年我所共出動執(zhí)法人員70余人次，出動車輛12臺次，對奶站進行了全面的監(jiān)督檢查，截止目前，各奶站證照齊全，制度上墻公示，儲奶設(shè)備基本齊全，有消毒記錄、購銷鮮乳臺帳，收奶秩序良好，確保了生鮮乳的安全上市。
動物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法對經(jīng)檢疫合格的動物及動物產(chǎn)品出具的法律憑證，是一項嚴(yán)肅的行政許可行為。今年是新票證啟用的第一年，我所高度重視此項工作管理，為確保新證章標(biāo)志的規(guī)范使用，我所加強了對基層檢疫執(zhí)法人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，按照國家相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格做到票證專人、專帳、專庫管理，嚴(yán)格領(lǐng)取、發(fā)放、回收、保存和銷毀登記，同時實行電子化管理。使用時，由取得上崗資格的動物檢疫員對檢疫合格的動物產(chǎn)品出具檢疫證明，不合格的，堅決不出具，并對病害動物及動物產(chǎn)品及時進行無害化處理。堅決杜絕和嚴(yán)厲查處“只收費不檢疫”、“不進行同步檢疫就加蓋驗訖印章”和買賣檢疫證明等行為，確保了票證規(guī)范出具，運轉(zhuǎn)良好。
為讓全社會更深入了解動物檢疫工作，提高經(jīng)營者守法意識和群眾辨別能力，今年，我們結(jié)合各項專項整治活動進行了大規(guī)模的培訓(xùn)宣傳活動。一是對基層獸醫(yī)站站長及檢疫員進行了3次法律法規(guī)及業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)，對生鮮乳收購站負責(zé)人進行了1次生鮮乳收購專項整治培訓(xùn)。二是在淳化電視臺進行了2次食品安全宣傳，以擴大影響，加深群眾理解。三是在節(jié)假日或法制宣傳日、科技下鄉(xiāng)月期間，通過組裝整治活動宣傳車，懸掛宣傳標(biāo)語、印發(fā)《動物防疫法》、《食品安全法》、《動物衛(wèi)生監(jiān)督告知書》、《致全市飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的一封信》等宣傳資料，廣泛宣傳動物檢疫方面的法律法規(guī)和畜禽產(chǎn)品安全知識。今年，我們共科技下鄉(xiāng)宣傳7次，懸掛橫幅及標(biāo)語8條，發(fā)放宣傳資料6000余份，簽訂印發(fā)《畜產(chǎn)品安全責(zé)任書》、《告知書》300余份，群眾的辨別能力普遍增強，報檢意識明顯提高，為動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的順利進行打下了良好的基礎(chǔ)。
良好的組織紀(jì)律是一個單位保持工作高效的前提。為此我所非常重視單位制度化建設(shè)。20xx年，我們根據(jù)“三為”主題實踐活動要求，重新修訂和完善了所內(nèi)的學(xué)習(xí)、請銷假、廉政承諾等10多項制度，建立起用制度管人的長效工作機制。同時為切實落實目標(biāo)責(zé)任制考核，通過實行一項活動考核一次、群眾滿意度測評等方式方法，促進全所干部職工勤懇工作，不敢懈怠；與基層獸醫(yī)站簽訂《基層檢疫站（報檢點）動物檢疫目標(biāo)責(zé)任書》，落實具體責(zé)任人，有力地促進了基層檢疫人員認真開展檢疫工作。各項制度的建立健全，提高了執(zhí)法隊伍的素質(zhì)和檢疫水平。
（一）行風(fēng)建設(shè)方面。為積極響應(yīng)農(nóng)業(yè)部“做尚德重禮，愛崗敬業(yè)的農(nóng)業(yè)人”活動號召和市局狠抓檢疫執(zhí)法隊伍的要求，我所組織全體干部職工深入學(xué)習(xí)了《動物檢疫管理辦法》、《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》、《廉政準(zhǔn)則》等法律法規(guī)和準(zhǔn)則，進一步增強了檢疫執(zhí)法隊伍的法律意識、廉政意識、為農(nóng)服務(wù)意識；實行政務(wù)公開、“首問負責(zé)”和“限時辦理”制度，簡化證照審批程序，推進便民服務(wù)；承諾并公示了《淳化縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所公開承諾書》，接受群眾監(jiān)督；公布我所技術(shù)咨詢和投訴電話：32772406，耐心接聽咨詢電話，及時受理舉報案件，熱情接待到訪群眾，并積極地為他們解決遇到的困難和問題；全面貫徹執(zhí)行“熱情服務(wù)，文明執(zhí)法”的宗旨，堅決杜絕吃、拿、卡、要等現(xiàn)象，不斷加強檢疫人員責(zé)任心建設(shè)，全面提高檢疫工作人員綜合素質(zhì)。一年來，我所無一例失職、違法違紀(jì)和安全事故發(fā)生，全面樹立起動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法新形象，群眾滿意度得到不斷提高。
（二）精神文明建設(shè)方面。我所細化崗位職責(zé)分工，建立健全述職述廉制度、黨員廉政制度，并自覺遵守黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項規(guī)定，遵守廉潔從政各項行為規(guī)范；通過學(xué)習(xí)《共產(chǎn)黨員先進性讀本》、《公民道德教育實施綱要》，不斷提高干部職工自身文明道德素養(yǎng)；狠抓單位紀(jì)律作風(fēng)整頓，執(zhí)法隊伍形象得到很大改觀；通過積極參加“三八”婦女節(jié)拔河比賽、咸陽市動物檢疫技能大比武、唱紅歌和為受災(zāi)群眾捐款活動，大家的精神面貌煥然一新，比以前更加團結(jié)友愛，更加努力工作，辦公環(huán)境也不斷得到凈化和美化；全年無失職、違法違紀(jì)和安全事故發(fā)生，工作運轉(zhuǎn)良好，計生工作達到“雙無雙百”。
今年，我所承擔(dān)城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員工作，單位5名同志利用200余天的時間，對城關(guān)鎮(zhèn)8個村60戶糧食、果業(yè)示范戶進行病蟲害防治、春季田間管理指導(dǎo)，對20戶生豬養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，共指導(dǎo)糧田500畝、果樹150畝、養(yǎng)豬戶20戶480余頭，同時組織群眾培訓(xùn)150余次，給每個示范戶發(fā)放農(nóng)資補貼150元。
1、瘦肉精抽檢、生鮮乳監(jiān)管所需經(jīng)費未納入我縣財政預(yù)算，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作經(jīng)費缺乏。
2、執(zhí)法隊伍整體素質(zhì)和裝備水平有待進一步改善提高。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級動物衛(wèi)生監(jiān)督派出機制未理順，基層檢疫人手缺乏，辦公環(huán)境簡陋。
一是繼續(xù)加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和監(jiān)督執(zhí)法，在學(xué)習(xí)實踐中不斷總結(jié)，力爭單位同志的業(yè)務(wù)素質(zhì)有新的提高。
二是全力抓好基層檢疫報檢點項目的組織實施，使我縣基層動物檢疫裝備水平有新的提高。
三是以縣內(nèi)三個新宰場開業(yè)運營為契機，進一步加大駐場檢疫執(zhí)法服務(wù)力度，使我縣屠宰檢疫業(yè)務(wù)邁上新臺階。
四是在抓好日常業(yè)務(wù)執(zhí)法的基礎(chǔ)上，下茬立勢，集中開展幾次專項整治，樹立單位現(xiàn)象，使業(yè)務(wù)執(zhí)法工作邁上新臺階。
五是進一步加強動物防疫法律法規(guī)宣傳，協(xié)調(diào)理順執(zhí)法體制，確保動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的執(zhí)法環(huán)境有新改觀。
六是千方百計，積極抓好相關(guān)項目的再爭取，力爭單位的執(zhí)法和辦公條件有新改觀。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇三
為了加強全場人民的飲食安全，本著對人民身體健康高度負責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我場食品安全的具體情況，按照年初餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督計劃，將日常監(jiān)督、監(jiān)督執(zhí)法與技術(shù)指導(dǎo)有機結(jié)合起來，在全場開展范圍內(nèi)開展了食品監(jiān)督和專項整治、百日會戰(zhàn)等活動，現(xiàn)將一年來工作情況總結(jié)如下：
（1）開展餐飲單位的食用油、問題奶粉、餐廚廢棄物的專項檢查行動，檢查食品采購索證登記，餐廚廢棄物的流向，嚴(yán)查問題單位、企業(yè)負責(zé)人。
（2）全面排查非法添加和濫用食品添加劑行為，檢查餐飲單位采購、使用的食品添加劑是否符合五專要求，要求餐飲單位采購使用的食品添加劑，實行備案管理和公示管理，組織餐飲單位將食品添加劑的品種、使用范圍、使用劑量作詳細登記，填寫《黑龍江省餐飲服務(wù)單位食品添加劑報告?zhèn)浒副怼罚⑹称诽砑觿┑拿Q、范圍、劑量公示。
（3）開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)瘦肉精專項整治，對生、鮮豬牛羊肉及肉制品的索證索票、臺賬登記情況進行監(jiān)督檢查，檢查有無索取動物部門檢驗檢疫部門的動物產(chǎn)品檢疫合格證明，有無使用來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的牛羊肉、病死豬牛羊肉等，向餐飲單位宣傳瘦肉精的危害性。建立突發(fā)瘦肉精中毒事件應(yīng)急預(yù)案。每月向管局衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所報送瘦肉精專項整治工作報表。
（4）開展餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸脂類物質(zhì)問題產(chǎn)品的清查活動。
（5）開展辣椒粉、辣椒醬及其制品的專項監(jiān)督檢查
（6）開展對學(xué)校、幼兒園、建筑工地食堂的專項檢查活動。
（一）建立組織
首先成立了百日會戰(zhàn)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立餐飲服務(wù)食品安全舉報制度，建立餐飲服務(wù)百日會戰(zhàn)宣傳方案，利用新聞媒體進行百日會戰(zhàn)宣傳4次，開展電視字幕并公布餐飲服務(wù)食品安全舉報電話和電子郵箱，在每個月的農(nóng)貿(mào)大集開展食品安全衛(wèi)生知識咨詢活動，為過往群眾發(fā)放食品安全衛(wèi)生知識宣傳單100余張，宣傳標(biāo)語2條，建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全承諾制度。
（二）集中整治階段監(jiān)督檢查項目：
1、餐飲單位是否取得餐飲服務(wù)許可證，是否有超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借餐飲服務(wù)許可行為，強化許可管理，嚴(yán)查無證經(jīng)營行為。
2、餐飲單位食品安全管理制度的建立，是否建立落實食品及原料采購查驗登記、索證索票制度，從業(yè)人員健康、培訓(xùn)制度，餐飲具清洗、消毒制度，環(huán)境衛(wèi)生管理制度，是否建立餐飲服務(wù)食品添加劑管理制度。
3、餐飲單位食品加工場所的衛(wèi)生條件，餐具、飲具和餐具清洗消毒情況，設(shè)施、設(shè)備檢修和運轉(zhuǎn)情況，是否有專兼職的食品安全管理人員，從業(yè)人員是否進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，食品采購、進貨查驗、索證、索票制度落實情況。
加強學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，指導(dǎo)建設(shè)中食堂按照標(biāo)準(zhǔn)化建造，今年檢查學(xué)校食堂5次，對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)、健康體檢，針對存在的問題制作了現(xiàn)場筆錄，下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書各四份，確保廣大教職員工、學(xué)生的飲食安全。
今年在管局衛(wèi)生監(jiān)督所來我場進行餐飲服務(wù)大檢查中，對我場的小吃店無證經(jīng)營進行了處罰，通過管局衛(wèi)生監(jiān)督所的檢查行動對我場的餐飲單位進行了規(guī)范，各餐飲單位能夠積極提出許可申請，更能清楚的認識到守法經(jīng)營的重要性。
我場通過開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，使廣大消費者、從業(yè)者的食品安全意識、法律意識和誠信意識得到增強，餐飲服務(wù)從業(yè)人員能夠積極主動進行身體健康體檢、參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，辦理健康證75本，餐飲具消毒檢測31家，簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》31份，各餐飲單位能夠在店堂內(nèi)醒目位置向公眾作出《餐飲服務(wù)食品安全承諾》公示。發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》31份，今年監(jiān)督檢查共出動執(zhí)法人次540次，檢查餐飲單位31家，有餐飲服務(wù)許可證的12家，制作現(xiàn)場筆錄、衛(wèi)生監(jiān)督意見書各83份，聯(lián)合建筑部門對工地食堂進行衛(wèi)生監(jiān)督一次，發(fā)放《食品采購索證登記薄》31本，目前餐飲單位提出許可申請的有8家，新辦理餐飲服務(wù)許可證2家。
今年我場的餐飲服務(wù)食品安全有了進一步的提高，但安全隱患還存在很多的問題，還有許多不足之處需要我們將進一步夯實工作基礎(chǔ)，創(chuàng)新工作思路，完善監(jiān)管機制，強化管理。以便更好的為我場的廣大人民群眾飲食安全把好關(guān)、服好務(wù)。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇四
10月14——xx日，第十一屆全國運動會女子藝術(shù)體操和男子籃球（9～名）比賽在德州舉行。按照十一運會組委會的要求和省衛(wèi)生廳及監(jiān)督所的有關(guān)文件精神，德州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對德州賽區(qū)的比賽場館及接待酒店進行了衛(wèi)生監(jiān)督保障。保證了比賽場館，食宿賓館的衛(wèi)生及食品安全，有力的保障了運動員、裁判員的健康與安全。圓滿的完成了十一運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。
1、 德州賽區(qū)比賽項目。德州賽區(qū)有二項賽事：一是女子藝術(shù)體操比賽，于10月14～21日舉行。有來自全國15支省市區(qū)代表隊參加，共有隊員教練員380人。產(chǎn)生團體和個人全能等3枚金牌；二是男子籃球（9～名）比賽，于10月25～28日舉行，有來自全國4支省市區(qū)代表隊參加，共有隊員教練員等80人。新聞記者等70人。德州賽區(qū)共接待十一運隊員和教練員等530人
2、德州賽區(qū)接待酒店及場館。德州賽區(qū)涉及使用比賽場館一座，接待運動員教練員及新聞記者賓館7家，其中接待賓館a級單位4家。4星級賓館2家，3星級賓館3家。
3、參與衛(wèi)生監(jiān)督隊伍。為保障十一運會衛(wèi)生安全，德州市衛(wèi)生監(jiān)督所集中力量，集中人員，全力以赴保障十一運會的衛(wèi)生安全。并抽調(diào)德城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所人員充實衛(wèi)生監(jiān)督隊伍。全市共出動監(jiān)督員80人，抽調(diào)車輛18部，專門用于全運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障。
（一）、提前介入，全面監(jiān)管，保證十一運德州賽區(qū)的衛(wèi)生安全全面達標(biāo)
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，建立健全衛(wèi)生監(jiān)督保障組織和制度。為做好十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，我所加強領(lǐng)導(dǎo)、高度重視，召開專題會議進行部署。2月26日市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所《全市衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)工作要點》（德衛(wèi)監(jiān)1號）中對做好十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障工作進行了安排部署。6月20日，市所制定印發(fā)《第十一屆全國運動會德州賽區(qū)賽事公共衛(wèi)生監(jiān)督保障工作方案》（德衛(wèi)監(jiān)綜函9號）、《第十一屆全國運動會德州賽區(qū)賽事突發(fā)公共衛(wèi)生事件衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置預(yù)案》（德衛(wèi)監(jiān)綜函10號）。成立了衛(wèi)生監(jiān)督保障專家組，下設(shè)食品衛(wèi)生組、公共場所衛(wèi)生組、生活飲用水衛(wèi)生組、化學(xué)中毒處置組、放射衛(wèi)生組5個小組；成立了衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置隊，以所長任總隊長，下設(shè)食品衛(wèi)生應(yīng)急處置一隊、食品衛(wèi)生應(yīng)急處置二隊、公共場所衛(wèi)生應(yīng)急處置隊、生活飲用水衛(wèi)生應(yīng)急處置隊、化學(xué)中毒應(yīng)急處置隊、放射衛(wèi)生應(yīng)急處置隊6個小隊。我們及時修訂完善了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案等，制定了應(yīng)急演練方案和操作手冊。
2、全面檢查，重點整治，全面提升十一運會公共衛(wèi)生水平。自上半年開始，結(jié)合我市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城和省專項整治、健康產(chǎn)品抽檢活動等工作。在城區(qū)開展了一系列的衛(wèi)生監(jiān)督檢查活動。3月中下旬，市所分三批召開了餐飲單位及五小行業(yè)創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市培訓(xùn)工作會議，計270余家市管餐飲單位及五小行業(yè)的310余名負責(zé)人參加了會議，有關(guān)餐飲單位及五小行業(yè)積極簽訂了《創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市衛(wèi)生安全責(zé)任承諾書》260余份。市所根據(jù)餐飲單位及五小行業(yè)特點，印制了《餐飲單位創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市食品衛(wèi)生安全要求》等8種明白紙，計8000余份免費發(fā)放給相關(guān)業(yè)戶。進一步加大對餐飲業(yè)及五小行業(yè)督導(dǎo)檢查力度，嚴(yán)格依照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，共出動衛(wèi)生監(jiān)督員528人次、車輛298臺次，檢查餐飲業(yè)及五小行業(yè)848家，抽檢食品、生活飲用水46份，開展公共場所監(jiān)測20家。針對存在問題的單位下達《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》提出限期整改意見，并進行了驗收。
按照十一運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障要求，結(jié)合省的統(tǒng)一部署，我所強化了食品添加劑、保健食品、學(xué)校衛(wèi)生美容美發(fā)等專項衛(wèi)生整治和健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢。出動衛(wèi)生監(jiān)督人員2600余人次，車輛656臺次，重點整治德城區(qū)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和運河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)3個區(qū)域，檢查單位1546余家，給予行政處罰15家，責(zé)令改正90家，警告146家。沒收不合格食品33公斤。抽檢各類樣品159份。同時，以定點醫(yī)院為重點對市區(qū)進行了一次全面的放射防護監(jiān)督檢查。并對十一運會場館、定點賓館及其周邊加強了病媒生物監(jiān)測。
3、針對定點接待賓館和場館進行重點監(jiān)督檢查：自5月開始，我們組織開展了十一運會專項食品安全專項監(jiān)督檢查，督促接待單位、賽區(qū)周邊食品單位嚴(yán)格落實食品、原輔料、用品用具進貨驗收、臺帳備查和企業(yè)自檢制度，對大宗食品、原輔料、用品用具實行定點供應(yīng)，強化接待服務(wù)單位第一責(zé)任人意識，確保公共衛(wèi)生安全。美麗華大酒店等4家十一運會接待單位安裝了食品安全管理軟件系統(tǒng)，實現(xiàn)了衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對餐飲單位的網(wǎng)上監(jiān)管。我市于9月27日起實行每日衛(wèi)生監(jiān)督保障工作情況動態(tài)上報，實現(xiàn)了工作隨時掌握、問題及時糾正的效果。9月份，十一運德州賽區(qū)組委會、市衛(wèi)生局及市衛(wèi)生監(jiān)督所多次組織有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家對美麗美麗華等7家十一運接待單位和場館進行監(jiān)督檢查。針對存在的無熱力消毒設(shè)施、電子臺帳填報不及時、飲用水防護設(shè)施不完備、樓層消毒間無消毒柜、豬羊牛肉制品等無瘦肉精檢測合格證明、留樣冰箱冰柜不足、客房蟑螂密度大等問題，下達《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》提出限期整改意見，進行限期整改。并和有關(guān)部門進行了協(xié)調(diào)，保證了問題的圓滿解決。
通過以上工作，全運會前期，經(jīng)過一系列的監(jiān)督檢查和專項治理整頓，德州市區(qū)餐飲及公共場所衛(wèi)生狀況得到了根本的改善。特別是十一運定點接待酒店和比賽場館全部達到了有關(guān)衛(wèi)生要求。比賽場館和接待酒店領(lǐng)導(dǎo)對十一運接待高度重視，其許可證件齊全，衛(wèi)生管理組織制度健全，服務(wù)人員責(zé)任明確，酒店基本衛(wèi)生條件良好，從原料進貨到食品加工過程衛(wèi)生管理完善，全面達到了十一運接待標(biāo)準(zhǔn)。
（二）、嚴(yán)格把關(guān)，確保比賽期間食品衛(wèi)生安全萬無一失
比賽期間，我所對7個接待賓館和比賽場館分別派出2名監(jiān)督員進駐，進行全天候的衛(wèi)生監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。同時市監(jiān)督所成立了以分管所長為組長的督導(dǎo)檢查組在比賽期間每天到各單位進行巡回檢查。主要開展了以下工作：
1、每天對所進原料及索證情況進行檢查。共檢查進貨原料4700多種。其中對豬、牛、羊肉及制品進行重點檢查并采樣封存。要求進貨原料檢測報告和動檢證明等索證資料齊全。對豬、牛、羊肉及肉制品的檢測報告要求必須有瘦肉精檢測項目。防止發(fā)生食源性興奮劑污染事件。對查出的驢肉等17種原料無檢測報告或檢測項目不全的原料全部退回供應(yīng)商，不得使用。駐會監(jiān)督員每天對酒店的臺賬記錄情況進行核實檢查。所有的進貨原料全部建立了臺賬。美麗華等4家酒店同時填報了電子臺賬。均填報齊全及時。
2、每天對菜食譜進行嚴(yán)格審查。酒店提前一天向監(jiān)督員提供運動員及教練員菜食譜，監(jiān)督員對菜食逐項審查。對禁用或慎用的菜品不得審批，對涼菜要求酒店嚴(yán)格制作過程。菜譜審查合格后并由店方和監(jiān)督員簽字各保存一份。菜譜不得更改，如需變動必須經(jīng)監(jiān)督員審查批準(zhǔn)后方可更換。如國際風(fēng)都酒店有一次擅自為運動員添加地方特產(chǎn)驢肉，監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)后全部予以撤席，并對酒店進行了警告處罰。比賽期間，對每餐菜品和面食進行48小時留樣，留樣冰箱有監(jiān)督員管理。共審查菜品10800份，留樣9500份。
3、加強接待酒店生鮮原料及食品加工過程監(jiān)測。比賽期間，監(jiān)督員每天對蔬菜、肉類等進行快速監(jiān)測。共監(jiān)測蔬菜、肉類農(nóng)藥殘留和亞硝酸鹽800份，均合格。食品工具和從業(yè)人員手表面等潔凈度監(jiān)測420份，均合格。對冰柜和冰箱表面溫度測定150件，全部合格。
4、做好酒店餐具及就餐場所的消毒管理。6家接待酒店全部使用熱力消毒，對餐具及用品進行消毒，每天有詳細的消毒記錄。監(jiān)督員每天對消毒情況進行采樣，并及時送實驗室檢測。共采樣監(jiān)測700份，合格率100%。同時，清潔工每餐后對就餐場所進行清掃和消毒，保證就餐場所衛(wèi)生干凈，保持空氣流通。
5、加強客房及水源等公共場所衛(wèi)生管理。比賽期間，按《公共場所衛(wèi)生管理條例》對6家接待酒店嚴(yán)格管理，要求客房保持整潔衛(wèi)生，床單、枕巾等用品一天一換一消毒，室內(nèi)空氣保持新鮮流通，客房上水果嚴(yán)格清洗消毒制度。監(jiān)督員每天對客房用品消毒情況進行采樣，采樣檢測860份，合格率100%。加強了供水的管理，要求酒店派專人管理供水系統(tǒng)，嚴(yán)防水源受污染或投毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。每天對水質(zhì)進行快速檢測，共檢測90份，合格率100%。同時我們加強了酒店內(nèi)洗浴、美容美發(fā)等公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理。
6 、嚴(yán)格比賽場館衛(wèi)生管理。德州賽區(qū)比賽場館是新投入使用，為此，監(jiān)督員對場館的微小氣候和水源每天進行監(jiān)測。微小氣候檢測項目包括：甲醛、溫濕度、風(fēng)速、二氧化碳等衛(wèi)生指標(biāo)等，共檢測40點，合格率100%。水源檢測項目包括：ph值、菌落總數(shù)、硬度、余氯含量、亞硝酸鹽含量等，共檢測35份，合格率100%。
7、十一運期間，德州賽區(qū)未發(fā)生食物中毒和客人投訴情況，也未發(fā)現(xiàn)其他疾病。
十一運德州賽區(qū)雖然時間短，賽事少。但我們在衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中始終高度重視，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，集中精力，圓滿的完成了各項衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。為開展大型衛(wèi)生監(jiān)督活動積累了一定的經(jīng)驗。并發(fā)現(xiàn)了一些問題。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。自明確十一運德州賽區(qū)任務(wù)后，我市即把衛(wèi)生監(jiān)督保障工作作為頭等大事來抓。上到市委市府領(lǐng)導(dǎo)下到市監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)都認真對待，高度重視。把這次衛(wèi)生監(jiān)督保障當(dāng)作一次政治任務(wù)來抓。德州賽區(qū)組委會成立了專門的衛(wèi)生監(jiān)督保障組。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所成立了專門的衛(wèi)生監(jiān)督保障領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組。并印發(fā)制定了各項工作制度和組織紀(jì)律制度。明確了領(lǐng)導(dǎo)人的管理職責(zé)和監(jiān)督員職能責(zé)任。市所和各接待酒店簽訂了責(zé)任狀，各監(jiān)督員向市所簽訂了衛(wèi)生監(jiān)督保障責(zé)任保證書。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所主要領(lǐng)導(dǎo)人各階段都組織召開監(jiān)督人員會議協(xié)調(diào)和部署任務(wù)，并多次到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查衛(wèi)生監(jiān)督工作。市所在財政困難的情況下拿出50萬元配備了三套快速檢測和實驗設(shè)備儀器，保障接待酒店的的'現(xiàn)場檢測。
2、監(jiān)督員高度的責(zé)任心和過硬的業(yè)務(wù)技術(shù)能力是十一運衛(wèi)生安全保障的基礎(chǔ)。為保證德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，每2名監(jiān)督員承擔(dān)1所賓館或場館的衛(wèi)生監(jiān)督保障。監(jiān)督員向市所簽訂了責(zé)任承諾書，監(jiān)督員又與酒店或場館簽訂責(zé)任書。這就明確了監(jiān)督員的責(zé)任，大大提高了監(jiān)督員的責(zé)任心和工作熱情。監(jiān)督員在賽區(qū)對負責(zé)的酒店按食品安全法和公共場所衛(wèi)生管理條例逐項檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下達《監(jiān)督意見書》，幫助指導(dǎo)酒店逐項逐項的整改，監(jiān)督員在業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)上下功夫，保證了酒店在比賽前全面達標(biāo)。比賽期間，監(jiān)督員白天黑夜住在酒店，按監(jiān)督程序進行監(jiān)督檢查，任務(wù)重，工作量。監(jiān)督員大膽負責(zé)，不放過任何蛛絲馬跡，排除任何衛(wèi)生安全隱患。在這次衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，從早期的準(zhǔn)備到結(jié)束時間長，任務(wù)重，責(zé)任大。監(jiān)督員心理壓力非常大，有不少監(jiān)督員生病仍工作在現(xiàn)場，監(jiān)督員駐會期間10多天不能回家，克服了好多生活和家庭中的困難，監(jiān)督員付出了辛勤勞動和汗水，但監(jiān)督員無怨無悔。保證了德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督工作的圓滿完成。體現(xiàn)了德州市衛(wèi)生監(jiān)督隊伍過硬的業(yè)務(wù)水平和高度的責(zé)任心。
3、衛(wèi)生監(jiān)督隊伍在食品安全監(jiān)管中的地位尤為重要，但繼續(xù)執(zhí)法餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理不理直氣壯。在十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，涉及到食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲監(jiān)督管理中的不少問題，出現(xiàn)了衛(wèi)生安全監(jiān)管空白或監(jiān)管不到位現(xiàn)象。例如酒店進豬、牛、羊、肉及其制品均索不到含瘦肉精檢測項目的檢測報告。從產(chǎn)品出廠到銷售環(huán)節(jié)均未有含瘦肉精檢測項目的檢測報告書。這個問題有關(guān)監(jiān)管部門意識不到，或根本沒有管理過。按《食品安全法》規(guī)定監(jiān)管部門都蔬于管理，或各個監(jiān)管銜接不完善。甚至出現(xiàn)個別部門推脫責(zé)任現(xiàn)象。同時也暴露出有關(guān)監(jiān)管部門對業(yè)務(wù)不熟悉的現(xiàn)象。
在十一運衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，對餐飲單位的監(jiān)督違法行為的處罰格外慎重?！妒称钒踩ā分忻鞔_規(guī)定了執(zhí)法主體。酒店方也知道衛(wèi)生部門沒有執(zhí)法權(quán)。目前，衛(wèi)生部門臨時性代管，執(zhí)行處罰不能理直氣壯。同時，監(jiān)督員還抱著多一事不如少一事的思想，不愿意多惹麻煩。由此看來，《食品安全法》的實施是一個漫長而艱難的過程。
4、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督任重道遠。在十一運會衛(wèi)生監(jiān)督保障過程中，我們對接待酒店內(nèi)的住宿、美容美發(fā)、洗浴和生活飲用水進行了監(jiān)督管理。隨著《食品安全法》的出臺，衛(wèi)生監(jiān)督職能的調(diào)整，以往靠食品衛(wèi)生監(jiān)督帶動公共場所管理的執(zhí)法方式隨之消失。酒店與衛(wèi)生監(jiān)督部門的配合有待實踐檢驗?，F(xiàn)行的《公共場所衛(wèi)生管理條例》使用起來有些滯后，不能滿足目前的管理范圍和職能，處罰力度尚不足。對于五小行業(yè)衛(wèi)生管理更將困難。因此，今后開展對公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理將是一項非常困難的任務(wù)。