在制定計劃時，我們需要考慮到各種因素和可能的變數(shù)。制定計劃時要考慮到自身的實際情況和資源限制，不要過于理想化。計劃的執(zhí)行需要堅定的決心和持續(xù)的努力，同時要保持靈活性和適應性。
酒店采購培訓計劃篇一
xx年是飯店爭創(chuàng)市經(jīng)委級文明單位和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務（工作）技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)公司關于加大xx年職工培訓工作力度的指示精神，結(jié)合飯店實際，我們擬在xx年度以“建學習型班組，當智能型職工”活動為契機，“內(nèi)外結(jié)合”培訓方法為抓手，進一步推進職工培訓工作的深度，努力做好xx年的全員培訓工作。
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
xx年度的員工培訓以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型職工。
以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓。
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓，使飯店管理工作日趨正軌。
（2）總服務臺、房務中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務的重要窗口，服務技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關崗位員工的輔導培訓，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對飯店目前機修技術水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工、制冷工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓，但關鍵工種無論從技術實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術考證培訓。
2、新職工培訓。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
3、一專多能培訓。
“建學習型班組，當智能型職工”是xx年飯店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。（1）在客房部選送部分業(yè)務骨干到同類服務管理較先進的飯店進行相關知識的培訓學習，以提高服務水平。（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。（3）在工程部選送兩名有基礎的職工外出學習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復合型人才。
希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行！
上海xx飯店。
xx年2月19日。
酒店采購培訓計劃篇二
增進服務意識，提高員工素質(zhì)及技能。
酒店的前臺員工。
知識。
1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
1、15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位。
2、15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
3、30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程（其余員工繼續(xù)形體）。
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請。
10、您的房間到了，祝您玩的愉快。
酒店采購培訓計劃篇三
酒店開業(yè)四年以來，經(jīng)過堅實基礎、規(guī)范管理、品質(zhì)提升的穩(wěn)步發(fā)展，緊緊圍繞經(jīng)濟效益開展各項工作，在經(jīng)營創(chuàng)收、提升管理水平、建立企業(yè)文化、提高員工素質(zhì)取得了一定的成績。20xx年酒店將面臨新的機遇與挑戰(zhàn)，酒店硬件改造全面推進，服務項目和服務水平繼續(xù)提升，產(chǎn)品質(zhì)量全面升級；但是酒店經(jīng)營環(huán)境競爭更加激烈，經(jīng)營成本及費用繼續(xù)增加，人員招聘面臨較大壓力，員工隊伍向心力尚未形成。根據(jù)酒店經(jīng)營方針及指導思想，對20xx年培訓做如下安排：
以“為經(jīng)營做服務，為管理做保障，促進酒店發(fā)展”為主導思想，突出以下重點：
1、推進酒店員工職業(yè)化轉(zhuǎn)型，提升員工素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變工作思路，找準個人定位；
2、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感；
4、儲備人才，為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎。
1、專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路；
2、實用：根據(jù)酒店實際情況開展培訓，以解決工作中問題和酒店發(fā)展為目的；
3、高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；
4、創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；
5、分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
1、完善培訓體系。
（1）建立完善培訓師隊伍：繼續(xù)開設ttt課程，培訓酒店內(nèi)部訓導師；
（2）完善酒店公共課與各部門業(yè)務技能培訓體系；
2、開發(fā)并完善基層管理課程。
3、規(guī)范培訓教材：方便講師的授課與學員的學習，編寫或完善培訓教材。
（1）《酒店案例手冊》（2）《酒店產(chǎn)品知識手冊》（3）《酒店英語學習手冊》。
（4）《客房、餐飲服務知識技能100問》（5）各系列培訓課程課件。
4、加強管理人員培訓。
（2）、引導經(jīng)理層：利用內(nèi)訓課、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門經(jīng)理進行培訓。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓后跟進，正式培訓后進行評估總結(jié)；平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部的工作及時提出建議與協(xié)助。
（3）、訓練督導層：開展兩期內(nèi)部講師培訓以及系列督導培訓課程，并利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門督導層開展起部門的日常管理和培訓工作。
（4）、培養(yǎng)儲備干部：對酒店優(yōu)秀員工及資深員工作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導。
（一）、新員工培訓。
1、入職崗前培訓：
每周開展一個課時的新員工培訓，四周時間將公共部分全部培訓到位，考核后員工即可參加部門技能考核。新員工上崗前，由人事部先進行一對一的規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓。
周期時間培訓內(nèi)容目的授課老師。
第一周9:00—10:30儀容儀表、店規(guī)店紀了解酒店歷史趙靜。
提高服務水平顧紅麗了解運用。
趙新華。
（1）該項培訓與主要課程由培訓老師趙靜負責。（2）人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓。
（3）所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。
（4）對現(xiàn)有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分。
2、入職在崗培訓：
推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓：
重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務的氛圍。
（二）、管理層培訓。
1、管理技能提升培訓。
（1）課程開發(fā)：共分為四部分：《職業(yè)素養(yǎng)》、《管理決策》、《管理技能》、《創(chuàng)新意識》，完善此系列課程，成為20xx年管理層培訓課程開發(fā)的重點，提高酒店工作效率和服務質(zhì)量。
（2）培訓形式：每季度開展一期培訓，每期確定一個培訓專題，并在培訓后進行內(nèi)部討論交流，運用到實踐工作中去，切實提升酒店管理水平。
2、團隊文化建設培訓。
3、管理層公開課：各部門經(jīng)理每月輪流公開授課一次，結(jié)合人力資源部確定培訓主題。
（三）、專題培訓。
1、技能大賽。
（1）時間：
3、10月份。
（2）項目：產(chǎn)品知識競賽、中式鋪床、中餐擺臺、工程維修。
月份課程內(nèi)容培訓人參加人員。
1月消防知識講座王振4月消防知識競賽王振。
全員。
7月消防演習10月消防演習。
王振王振。
3、醫(yī)療急救。
聘請專業(yè)急救講師，對房務部、餐飲部、安全部等相關部門進行專業(yè)急救訓練，以便處理突發(fā)事故。
4、化妝技巧培訓。
聘請外來美容培訓講師講授職業(yè)淡妝的化法，提升酒店員工職業(yè)形象。
5、英語及普通話培訓（1）、崗位英語培訓。
每月針對部門學習10個常用單詞或句子，每月底由人力資源部進行抽查考核，12月份，對全年所學進行全面口語考核。
部門培訓時間房務每周一。
培訓地點培訓人三樓會議室張彥斌。
營銷每天崗前10分鐘營銷辦公室張敏餐飲崗前5分鐘。
餐飲大廳湛偉偉。
（2）、普通話培訓。
由趙老師負責對房務、餐飲、工程、安全等部門普通話進行培訓，每月一次。
1、對部門培訓講師人才的培訓和輔導。
（1）開展一期訓導師培訓班（ttt），通過培訓考核培養(yǎng)一批培訓講師。
（2）平時的上門聽課與課后指導：由培訓老師去各部門聽課，并開展關于部門培訓與講師授課技巧的輔導，在聽課結(jié)束后對培訓員進行指導，以提高部門培訓效率，提升講師開展培訓工作的水平。
（3）對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導，推薦書目。
2、訓導師考評。
年度考評，激勵并挽留講師人才。
（五）崗位技能培訓。
各部門每月報技能培訓計劃，人事部根據(jù)各部門培訓計劃，制定督導檢查計劃表，根據(jù)計劃督導各部門培訓效果。
各部門全年技能服務明細表。
部門。
授
課人。
1、餐飲服務禮儀、儀容儀表、手勢與站姿、禮貌用語。
2、各崗位服務人員的崗位職責。
餐
5、婚宴餐前準備工作、婚宴服務流程、婚宴細節(jié)服務飲。
6、各崗位運營的工作銜接程序部。
7、儀容儀表實際操作、禮貌用語練習。
8、點菜、上菜、分菜、托盤程序、斟酒的實際操作。
9、服務技巧、巡臺工作要點和實際操作。
10、婚宴接待程序、模擬操作服務流程、練習開單。
11、自我介紹、培訓敬魚頭酒文化。
12、菜品的營養(yǎng)搭配、點菜技巧客房部。
客房中心：
張坤。
李志娟。
工程維修單程序、水果和小食品的申請程序、處理投訴程序、各營業(yè)時間及收費標準。樓層服務：
崗位職責、服務規(guī)范、工作質(zhì)量標準、房間清潔程序、物品擺放標準、做床程序、開夜床程序、檢查房間和衛(wèi)生間程序、為客人開門程序、vip服務程序、打掃住客房注意事項、樓層日常安全須知、客房杯具消毒程序、客衣收發(fā)程序、送歡迎水果程序、處理客人投訴程序。pa：
1、價格政策：協(xié)議價位、金卡價位、會議及宴會價位。
2、協(xié)作精神、服從意識、協(xié)調(diào)能力營。
3、管理客戶：客戶心理動機、客戶管理的方法、分析客戶抱怨原因銷。
4、規(guī)范營銷代表工作內(nèi)容、掌握基本的銷售方法部。
5、人際交往禮儀規(guī)范、行為規(guī)范。
6、用餐禮儀規(guī)范、電話禮儀規(guī)范、服務與溝通工。
1、酒店水路、空調(diào)用水、生活用水、節(jié)能意識；
2、有線電視信號放大器、分配器、分支器使用盧程及調(diào)試方法；
3、用電安全；
4、無線電知識；
5、音響設備操作程序；
6、變壓器運行及維護；
7、衛(wèi)。
星三角降壓啟動的`原理及維修操作；
8、節(jié)能燈原理及維修方法；
9、氬弧焊、電焊知識及操作。東部安全。
思想教育、崗位職責、工作流程、體能訓練、服務意識、消防常識。
王振趙新華張彥斌。
人力資源部20xx年11月22日。
酒店采購培訓計劃篇四
酒店一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。那么簽訂酒店采購。
合同。
需要注意什么呢?以下是在本站小編為大家整理的酒店采購合同范文，感謝您的欣賞。
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
第一條。
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
第二條供貨方式。
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
第三條結(jié)算方法。
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收“合格”簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行。
第四條乙方承諾。
2、乙方所提供的產(chǎn)品必須是原廠正貨、合格的產(chǎn)品，并必須是符合衛(wèi)生防疫標。
3、
第五條甲方承諾。
1、在乙方提供合格的產(chǎn)品和服務時，甲方不刻意挑剔、刁難，并承諾出現(xiàn)此情況，嚴肅處理相關違規(guī)工作人員。
2、甲方應按照合同約定，及時支付乙方貨款。
3、甲方應提前。
第六條違約責任。
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的____向甲方支付違約金。逾期超過______日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的_____向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
第七條其他。
1、本合同有效期為。
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。
4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定:。
甲方：乙方：
地址：地址：
法定代表人法定代表人。
(或授權(quán)簽約人)：(或授權(quán)簽約人)：
電話：電話：
甲方：乙方：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
第一條標的。
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
第二條供貨方式。
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
第三條結(jié)算方法。
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收“合格”簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行(水果、蔬菜、肉類、鮮貨等每15天由雙方協(xié)商定價一次)。
第四條質(zhì)量、技術標準詳見合同附件。
第五條付款方式。
1、
第六條乙方承諾。
1、
第七條甲方承諾。
1、
第八條違約責任。
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的20%向甲方支付違約金。逾期超過日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
第九條其他。
1、本合同有效期為。
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定：
7、本合同附件包括：
甲方：地址：法定代表人(或授權(quán)簽約人)：投訴監(jiān)督電話：乙方：地址：法定代表人：投訴監(jiān)督電話：
(或授權(quán)簽約人)。
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酒店采購培訓計劃篇五
作為一家餐廳或酒樓在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標，為了達到這個目標的標準，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進行。
第一課：首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛好等。以提高員工之間的認識。
第二課：了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利，服務意識服務理念。
第三課：員工的`儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序。
第五課；餐飲五字決，如何留回頭客，前廳與后臺協(xié)調(diào)，員工配合。
第六課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課：樓面部接待過程（詳細講解）。
第八課：對酒水的認識，價格及斟法的基本認識。
第九課：席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務。
第十課：預定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺。
第十一課：大型酒席宴會的服務程序及準備工作。
第十二課：如何成為一名出色的服務員。
第十三課：廳房服務的詳細程序。
第十四課：問題解答。
第十五課：及消防知識。
1。當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好！歡迎光臨，請問您幾位？”當客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓？”
2。把客人帶到座位后，拉椅請坐（并做請的手勢）。雙手把菜譜遞給客人并說道：“xx先生，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿耍骸澳?，請問喝什么茶？我們這有普洱，香片，鐵觀音等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務員，以及該區(qū)域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3。服務員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”
4。拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
a善于觀察分清誰是主人。
b對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。
c當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱。”
d服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。
6。落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。（脫筷子套要在客人右邊進行）。
7。推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎？我們有xx果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”注：名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8。下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9。斟酒要求。
a。上酒水要從客人的右邊，身稍斜站以微微彎腰的姿勢。
b。向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。
c。斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p（一盎司）。
d。斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10。收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11。上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯；如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。
12。巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。
13。席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14。收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤（空碟除外）應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15。上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。（巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16。上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人；上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“xx先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。”
17。派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾在客人的右邊把收銀夾打開說：“xx先生/小姐，謝謝（多少）錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18。檢查工作?？腿俗吆螅皶r檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品；若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應及時把它弄滅；若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。
19。收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20。清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復原樣。
1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的相關飲食、飯店設施地方的問題，收集相關意見，并及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
酒店采購培訓計劃篇六
聘用單位（簡稱甲方）身份證號：
廚師（受聘人）（簡稱乙方）身份證號：
根據(jù)勞動局，民政局及烹飲協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一。甲方將座落于市（縣。區(qū)）地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為年月日止。
二。甲方每月付給乙方工資：人民幣元，（大寫：萬千百元整）每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
三。在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調(diào)技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。
四。乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監(jiān)督。
五。乙方為了保證質(zhì)量出品，并對甲方采購進行要求（乙方會明確指導甲方對菜品調(diào)料干貨進行檢驗）甲方進行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴格把好質(zhì)量關，并希望甲方采購配合廚房工作。
六。乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。
八。乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業(yè)運轉(zhuǎn)。
七。甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟（公費）損失。
八。本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。
九。本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。
十。本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章（手印）后生效。同時產(chǎn)生法律效力。
十一。乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
十二。本協(xié)議條款如與國家法律，法規(guī)相抵觸時，以國家法律，法規(guī)為準。
甲方：簽名蓋章（手?。?乙方：簽名蓋章
酒店采購培訓計劃篇七
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
第一條。
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
第二條供貨方式。
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
第三條結(jié)算方法。
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收“合格”簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行。
第四條乙方承諾。
1、乙方保證在約定時間內(nèi)按本合同及甲方供貨通知書約定的產(chǎn)品種類、數(shù)量、
2、乙方所提供的產(chǎn)品必須是原廠正貨、合格的產(chǎn)品，并必須是符合衛(wèi)生防疫標。
3、
第五條甲方承諾。
1、在乙方提供合格的產(chǎn)品和服務時，甲方不刻意挑剔、刁難，并承諾出現(xiàn)此情況，嚴肅處理相關違規(guī)工作人員。
2、甲方應按照合同約定，及時支付乙方貨款。
3、甲方應提前。
第六條違約責任。
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的____向甲方支付違約金。逾期超過______日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的_____向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
第七條其他。
1、本合同有效期為。
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。
4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定:。
甲方：乙方：
地址：地址：
法定代表人法定代表人。
(或授權(quán)簽約人)：(或授權(quán)簽約人)：
電話：電話：
酒店采購培訓計劃篇八
需方（以下簡稱甲方）：
供方（以下簡稱乙方）：
為保障甲、乙雙方的合法權(quán)益，在平等互利的基礎上，經(jīng)雙方協(xié)商一致，甲乙雙方就購買家具事宜達成如下協(xié)議：
一、產(chǎn)品名稱及清單見附件一
二、合同總金額
人民幣（大寫）：數(shù)量以實際收貨數(shù)量為準，按實際金額結(jié)算。（詳見清單）
三、付款方式
1、合同簽訂后叁日內(nèi)，甲方向乙方預付合同總額30%的定金。
2、產(chǎn)品完工后，提貨前支付55%，安裝驗收結(jié)束付15%。
3、20xx元作為質(zhì)量保證金，滿一年，經(jīng)甲方確認無質(zhì)量問題，甲方將質(zhì)量保證金支付給乙方。
四、交貨方式
1、交貨日期：合同簽訂后30天內(nèi)交貨。
2、交貨地點：常州市翠林大浴場西林路34―2號。
五、驗收標準
1、該批貨物均按國家技術標準驗收，產(chǎn)品分三次驗收：（1）、產(chǎn)品白坯完工（2）、油漆完工（3）、蒙釘完工。由乙方通知甲方驗收。
2、所有家具款式、規(guī)格、顏色、材質(zhì)均按樣品為準，數(shù)量規(guī)格詳見清單，無樣品按圖紙或按雙方約定辦理，經(jīng)甲方經(jīng)辦人認可，簽字生效。
3、布料、花色由乙方提供，經(jīng)甲方經(jīng)辦人認可，簽字生效。
4、家具明細、數(shù)量詳見清單。
六、質(zhì)量要求
技術標準：按iso9001―20xx國際標準和行業(yè)標準。
七、運輸方式
甲方委托乙方運輸，運輸費用由甲方承擔，保險費由乙方承擔。
八、服務承諾
2、質(zhì)量保證期限：保質(zhì)期從雙方驗收簽字認可后開始計算，時間為叁年。
3、質(zhì)量保證：乙方所提供的產(chǎn)品如出現(xiàn)假冒偽劣或以次充好等情況，除按原廠正品進行更換外，由乙方負責雙倍進行賠償。
九、違約責任
1、保質(zhì)期內(nèi)，乙方接甲方通知后，如每出現(xiàn)一次48小時內(nèi)不能及時上門處理質(zhì)量問題的情況，乙方自動延長半年質(zhì)保期并負責賠償酒店由此而造成的一切損失。
2、逾期交貨：因乙方原因，不能按期交貨，每推遲壹天，乙方每天按合同貨款總值的1%支付違約金。
3、如在成品驗收時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題而又無法補償時，乙方除需在單價中調(diào)整，并在總金額中扣除外，還需給予甲方賠償。
4、因乙方原因，影響甲方正常開業(yè)，一切責任由乙方承擔。
十、本合同一式貳份，簽字蓋章后生效，甲方持壹份，乙方持壹份，合同附件一與本合同具有同等法律效力。
十一、一切由于執(zhí)行本合同引起的或與本合同有關的爭執(zhí)，甲、乙雙方應通過友好協(xié)商解決。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
酒店采購培訓計劃篇九
甲方：乙方：
地址：地址：
電話：電話：
傳真：傳真：
投訴電話：簽定地點：
根據(jù)《民法典》有關規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，達成如下協(xié)議，在履行協(xié)議的過程中，甲、乙雙方應嚴格遵守，若有違約應按合同約定賠償對方由此導致的經(jīng)濟損失。
一、合同期限：
1、本合同簽署有效期自____年_____月?______日至_____年_____?月____日，其中前____個月為試銷期。
2、合同到期后，另確定新的經(jīng)銷條件，乙方在同等條件下享有優(yōu)先權(quán)。
二、經(jīng)銷產(chǎn)品及區(qū)域：
1、甲方授權(quán)乙方經(jīng)銷甲方?_________酒產(chǎn)品。
2、甲方授予乙方______酒產(chǎn)品的銷售區(qū)域僅限?.
三、產(chǎn)品價格：
1、價格按全國統(tǒng)一價執(zhí)行?(?價格表附合同?)?.
2、乙方嚴格執(zhí)行合同約定產(chǎn)品銷售價格體系，不能低于或高于合同約定價格銷售。否則，甲方不予兌現(xiàn)銷售獎勵。
3、甲方保留統(tǒng)一調(diào)整產(chǎn)品價格的權(quán)力，調(diào)價提前______天通知乙方。
四、結(jié)算方式。
1、經(jīng)甲方財務部門確認，乙方貨款到帳后，甲方組織發(fā)貨。
2、如甲方更改帳號，以甲方財務部簽章后的書面通知為準。
3、在未得到甲方財務部簽章的書面通知，乙方不得將貨款(或借款)交給或借給甲方業(yè)務人員或匯入其他賬戶，否則，乙方承擔責任。
五、合作保證。
1、乙方首批貨款在本合同簽定之日起十日內(nèi)全額匯入甲方指定賬戶。否則，視乙方違約，本合同自行失效。
2、甲乙雙方簽定合同時，乙方向甲方交納______萬元的合同保證金，否則視乙方自動放棄合同。合同保證金利息按照銀行同期活期存款利率計算。
六、市場操作要求：
1、乙方應建立起本區(qū)域完整的銷售網(wǎng)絡，保證經(jīng)銷甲方的產(chǎn)品在經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)終端鋪貨達到：商超?家，酒店______家，酒樓______家?(?附終端明細目錄?)?，產(chǎn)品進入所有終端網(wǎng)點鋪貨覆蓋率第一個月應達到______%?，第二個月以后保持在_____%以上，每月建設堆頭、端架的商超數(shù)量應保持在商超總數(shù)量的_____%以上，經(jīng)甲方確認。
2、乙方在經(jīng)銷期內(nèi)必須完成銷售任務?萬元人民幣(按實際回款額計算)，其中首批回款?萬元，月度銷售比例及任務如下：
(單位：萬元)。
比例。
任務。
3、經(jīng)銷期(包括試銷期和正式經(jīng)銷期)內(nèi)乙方保證完成月度銷售任務?，按合同約定完成終端鋪貨，建設商超堆頭、端架。若在合約期內(nèi)乙方連續(xù)累計無法完成兩個月度銷售任務，或不能按合同約定完成終端鋪貨數(shù)量和商超堆頭、端架建設數(shù)量，甲方有權(quán)取消經(jīng)銷商資格。
4、在試銷期內(nèi)，?乙方完成合同約定的月度任務、終端鋪貨率、商超堆頭建設數(shù)量，則轉(zhuǎn)為正式經(jīng)銷商，甲方發(fā)經(jīng)銷商確認通知函。
5、乙方保證合同指定產(chǎn)品均在限定區(qū)域內(nèi)銷售，如竄區(qū)域銷售，甲方不予兌現(xiàn)銷售獎勵，并根據(jù)數(shù)量乙方支付甲方?_____元/件——?_______元/件的違約金，或甲方有權(quán)取消經(jīng)銷商資格。
6、乙方做好售后服務并積極維護品牌形象，同時負責做好產(chǎn)品包裝物的回收處理工作。
7、乙方不得經(jīng)銷與甲方產(chǎn)品名稱、包裝、風格相近的仿冒品或同類產(chǎn)品。否則，甲方視乙方違約，終止與乙方的合作。
七、甲方責任：
1、甲方負責監(jiān)督并杜絕竄貨現(xiàn)象的發(fā)生，以確保乙方在銷售區(qū)域內(nèi)的合法權(quán)益。
2、乙方在銷售甲方產(chǎn)品過程中所發(fā)生的廣告媒體宣傳、宣傳品、促銷品、推廣活動等事宜，乙方應提出計劃方案，經(jīng)甲方審核同意后，乙方即可安排實施。
3、甲方協(xié)助乙方做好產(chǎn)品的售前、售中、售后服務。
4、保證提供乙方所需的貨源，負責做好市場的管理、指導工作;負責提供電視、軟性文章等宣傳媒體資料及終端培訓。
5、及時兌現(xiàn)合同約定的政策支持。
6、負責將產(chǎn)品運至乙方市場，運費由甲方承擔。
八、產(chǎn)品驗貨約定：
甲方貨到乙方市場當日清點核實品種、規(guī)格、數(shù)量，由乙方法人代表在貨運回執(zhí)單上簽字并加蓋公章后產(chǎn)品驗收生效，運送的產(chǎn)品、宣傳品、促銷品等物品如出現(xiàn)短缺或破損，乙方應在貨運回執(zhí)單上注明。否則，出現(xiàn)的一切損失由乙方負責。
九、獎勵政策：
參與公司經(jīng)銷商級別評定，兌現(xiàn)獎勵。
十、產(chǎn)品調(diào)劑約定：
本合同產(chǎn)品在發(fā)貨三個月內(nèi)如滯銷可提出調(diào)劑，調(diào)劑產(chǎn)品的來回運費，運送損失及內(nèi)外包裝材料損失費均由乙方承擔，乙方所有調(diào)換產(chǎn)品必須保證包裝無開封、臟、損現(xiàn)象，不影響二次銷售，否則不予退換。
十一、雙方合作前特別約定：
1、乙方嚴格遵守國家工商、稅務等有關政策、法令、法規(guī)進行商業(yè)活動，如有違反，屬乙方個人行為，概與甲方無關，因此衍生的一切后果，由乙方負責。
2、乙方向甲方匯報每月庫存、銷貨情況及下期要貨計劃、市場信息，乙方每次上貨金額應在_____萬元以上。
3、甲方每月對乙方的考核截止日為當月的_____?日。
4、乙方必須向甲方提供完整、準確、真實的終端明細目錄，由乙方簽字并加蓋公章。如出現(xiàn)虛報、錯報、漏報現(xiàn)象，經(jīng)甲方核實后，乙方支付甲方_____元/家的違約金。
5?、屬甲方投入進店費的終端網(wǎng)點，進店所有權(quán)應歸甲方。
十二、解約手續(xù)：
1、在合同生效期，如乙方未能達到雙方合同約定條款其中一條，甲方有權(quán)單方終止合同，以甲方經(jīng)銷商確認通知函為準。
2、在解約時乙方應將經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)的銷售網(wǎng)點無條件交由甲方接管。
3、若雙方解約，乙方市場完好無損仍有銷售價值的產(chǎn)品，甲方按乙方進貨價?____%?的價格回收，與甲方有關并由甲方提供的資料，乙方應無條件交回甲方。
4、解約手續(xù)辦理完畢，甲方退還乙方合同保證金。
十三、本合同未盡事宜由雙方協(xié)議補充，出現(xiàn)爭議雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成，由甲方所在地法院裁決。
十四、其它：
甲方附：
1、《經(jīng)銷商級別評定標準》。
2、《經(jīng)銷商調(diào)查表》。
乙方附：
1、酒類營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證復印件。(乙方簽章)。
2、法人授權(quán)委托書。
3、終端明細目錄。
甲?方：?乙?方：
代?表人：?代?表人：
簽約時間：?簽約時間：
以上酒店采購合同范本只寫出了采購合同應包含的基本內(nèi)容，具體合同的擬定要根據(jù)實際情況，以事實為依據(jù)來擬定。如果您需要律師代擬定或?qū)彶楹贤?，可以直接撥打服務熱線。
酒店采購培訓計劃篇十
年齡：_________。
身份證號：_________。
甲乙雙方年月日發(fā)生碰撞，經(jīng)武清區(qū)人民醫(yī)院檢查報告證明，雙方身體均無傷害，檢查及藥物費用20xx元為甲方支付。現(xiàn)經(jīng)雙方友好協(xié)商達成如下協(xié)議：
一、甲方一次性支付乙方元，并于今天全部付清；乙方收到甲方一次性補償金后，雙方再無牽連，乙方以后再發(fā)生任何身體或精神上的問題都將自行承擔后果，不得以任何理由向甲方提出任何費用和責任要求。
二、本協(xié)議為雙方平等自愿協(xié)商的結(jié)果，是雙方真實意思的表示，并且公平、合理。
三、本協(xié)議內(nèi)容甲乙雙方已全文閱讀，并理解無誤，甲乙雙方對此協(xié)議處理結(jié)果完全滿意。
四、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，協(xié)議自甲乙雙方簽字后即發(fā)生法律效力。
五、本協(xié)議為一次性終結(jié)處理協(xié)議，雙方當事人應以此為斷，全面切實履行合同，不得再以任何理由糾纏。
甲方簽字：時間：_________年_________月_________日。
酒店采購培訓計劃篇十一
各部室：
xx年是飯店爭創(chuàng)市經(jīng)委級文明單位和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務（工作）技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)公司關于加大xx年職工培訓工作力度的指示精神，結(jié)合飯店實際，我們擬在xx年度以“建學習型班組，當智能型職工”活動為契機，“內(nèi)外結(jié)合”培訓方法為抓手，進一步推進職工培訓工作的深度，努力做好xx年的全員培訓工作。
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
xx年度的員工培訓以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型職工。
以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位技能。
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓，使飯店管理工作日趨正軌。
（2）總服務臺、房務中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務的重要窗口，服務技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關崗位員工的輔導培訓，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對飯店目前機修技術水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工、制冷工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓，但關鍵工種無論從技術實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術考證培訓。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的.應知應會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
“建學習型班組，當智能型職工”是xx年飯店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。（1）在客房部選送部分業(yè)務骨干到同類服務管理較先進的飯店進行相關知識的培訓學習，以提高服務水平。（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員）題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。（3）在工程部選送兩名有基礎的職工外出學習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復合型人才。
希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行！
酒店采購培訓計劃篇十二
第一、培訓內(nèi)容:。
一、物業(yè)管理專業(yè)知識。
1、物業(yè)管理的概念。
2、物業(yè)管理的分類。
3、物業(yè)管理的主要內(nèi)容。
4、物業(yè)管理人員的素質(zhì)要求與職業(yè)道德。
5、物業(yè)管理的基本原則。
二、保安管理規(guī)章制度。
1、保安員紀律、職責權(quán)限、職業(yè)道德規(guī)范、禮儀規(guī)定。
2、行為規(guī)范。
3、對講機使用規(guī)定。
4、保安人員獎懲制度。
5、崗位職責。
三、消防知識。
1、消防安全知識。
2、滅火器及滅火方法。
3、義務消防隊的任務。
4、火警報警程序。
5、發(fā)現(xiàn)火警、火災應急處理程序。
四、治安管理知識。
1、物業(yè)管理及治安管理的要求。
2、正當防衛(wèi)。
3、保安類各種問題的處理方法。
4、保安員交接班管理標準作業(yè)規(guī)程。
5、易發(fā)生事故部位強化防范措施。
五、軍體素質(zhì)。
1、隊列考核。
2、體能考核(視情況而定)。
2、擒敵應用技術動作(視所接手項目而定)。
第二、培訓方案。
根據(jù)領導指示和實際情況。主管對本項目下屬保安員全面負責管理和考核。因此這次培訓要求全體保安員(除值勤外)和主管全部參加，并且在培訓過程中實行考核。培訓結(jié)束后，根據(jù)實際情況對現(xiàn)有保安人員進行篩選和調(diào)整。
一、培訓時間。
1、全程培訓時間為1個月。
2、具體時間按排詳見《培訓時間表》。
3、培訓以操練和理論交叉進行，時間安排根據(jù)具體情況臨時決定。
二、培訓地點:公司大門口。
第三、培訓目標。
1、提高全體保安人員綜合素質(zhì)，樹立良好的社會形象。
2、提高全體保安人員工作效率，服務質(zhì)量，為公司提供高效、周到的服務。
3、提高全體保安人員自我學習，自我約束的能力，實現(xiàn)企業(yè)前景。
第四、培訓管理規(guī)定。
為保證這次全體保安人員的培訓工作順利進行，達到預。
期的目標，現(xiàn)根據(jù)我公司《員工手冊》制定以下幾條紀律:。
1、不得無故不參加培訓，違者按曠工處理。
2、培訓時應該做到不早退不遲到，違者捐活動基金。
3、遵守紀律，不得在培訓過程中做與培訓內(nèi)容無關之事項。
酒店采購培訓計劃篇十三
為提高公司在職服務人員的技能和業(yè)務，現(xiàn)制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：
一、培訓目標。
根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
二、培訓對象。
公司各店在職服務人員。
三、培訓形式。
半脫產(chǎn)，分期分批學習。
四、課程設置。
崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
五、課程安排。
公司員工手冊。
餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)。
餐飲服務基本技能。
酒水服務。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
餐廳服務基本程序。
六、課程內(nèi)容。
1、公司管理項目。
任務。
培訓要點。
1.1講究職業(yè)道德。
(1)遵紀守法。
—了解和遵守公民的職責和義務，文明執(zhí)業(yè)。
—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容。
(2)敬業(yè)精神。
—養(yǎng)成守時、守信、守紀的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)。
(3)從業(yè)原則。
—自尊、自愛、自信、自立、自強。
1.2公司員工手冊。
1.3公司管理制度。
2、餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)。
任務。
培訓要點。
2.1職業(yè)道德及崗位職責。
—餐廳服務員的職業(yè)道德。
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責。
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理。
—我國各地區(qū)的飲食習慣。
—少數(shù)民族的飲食習慣。
—歐美亞洲人們的飲食習慣。
—賓客的就餐心理。
2.3飲食衛(wèi)生基礎知識。
—公共飲食行業(yè)特點。
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
—服務員個人衛(wèi)生要求。
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
—預防食物中毒。
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
2.4餐飲服務安全。
—火災防范與處理。
—盜竊和意外事故防范與處理。
2.5餐飲服務禮儀。
—禮貌服務的基本要求。
—服務接待禮節(jié)。
—學會著裝、衛(wèi)生修飾要求。
—學會正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
3、餐飲服務基本技能。
任務。
培訓要點。
3.1端托技巧。
—了解托盤的種類及作用。
—掌握輕托和重托方法。
—學會端托行進步法。
3.2餐巾折花。
—了解餐巾作用與種類。
—餐巾折花基本技法。
—餐巾花的造型種類與擺放。
—餐巾折花圖譜。
3.3擺臺服務。
—了解中、西餐擺臺的基本要求。
4、酒水服務。
任務。
培訓要點。
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點。
—了解中國酒水的分類、特點。
—了解外國酒水的分類、特點。
—了解軟飲料的分類、特點。
—了解茶葉的分類、特點。
4.2酒水服務的技巧與程序。
—學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
—注意斟酒順序。
—掌握酒水服務操作要領。
5、上菜及分菜。
任務。
培訓要點。
5.1了解菜品知識。
—了解中國菜的特點。
—了解西餐菜的主要特點。
5.2上菜與分菜。
—了解中西餐上菜的操作要領。
—掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤換餐用具。
任務。
培訓要點。
6.1中餐臺面撤換餐用具。
—學會撤換餐用具操作方法。
—知道正確的收臺工作步驟。
6.2西餐臺面撤換餐用具。
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律。
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求。
7、餐飲服務基本程序。
任務。
培訓要點。
7.1掌握中、西餐接待服務。
—了解零點服務特點。
—掌握團體包餐服務要求。
—了解咖啡廳服務程序。
七、培訓要求。
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、突出現(xiàn)場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學員一技之長。
八、考試、考核。
1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。
酒店采購培訓計劃篇十四
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收“合格”簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行。
1、乙方保證在約定時間內(nèi)按本合同及甲方供貨通知書約定的產(chǎn)品種類、數(shù)量、
2、乙方所提供的產(chǎn)品必須是原廠正貨、合格的產(chǎn)品，并必須是符合衛(wèi)生防疫標。
1、在乙方提供合格的產(chǎn)品和服務時，甲方不刻意挑剔、刁難，并承諾出現(xiàn)此情況，嚴肅處理相關違規(guī)工作人員。
2、甲方應按照合同約定，及時支付乙方貨款。
3、甲方應提前。
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的____向甲方支付違約金。逾期超過______日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的_____向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
1、本合同有效期為。
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。
4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定:。
甲方：乙方：
地址：地址：
法定代表人法定代表人。
(或授權(quán)簽約人)：(或授權(quán)簽約人)：
電話：電話：
酒店采購培訓計劃篇十五
聘用單位（簡稱甲方）：
身份證號：
廚師（受聘人）：
（簡稱乙方）身份證號：
根據(jù)勞動局，民政局及烹飲協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一．甲方將座落于市(縣.區(qū))地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為年月日止。
二．甲方每月付給乙方工資：人民幣元，(大寫：萬千百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
三．在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調(diào)技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。
四．乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監(jiān)督。
五．乙方為了保證質(zhì)量出品，并對甲方采購進行要求（乙方會明確指導甲方對菜品調(diào)料干貨進行檢驗）甲方進行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴格把好質(zhì)量關，并希望甲方采購配合廚房工作。
六．乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。
八．乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業(yè)運轉(zhuǎn)。
七．甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟（公費）損失。
八．本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。
九．本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。
十．本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章（手?。┖笊АＭ瑫r產(chǎn)生法律效力。
十一．乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
十二.本協(xié)議條款如與國家法律，法規(guī)相抵觸時，以國家法律，法規(guī)為準。
甲方：簽名蓋章（手?。?BR> 乙方：簽名蓋章
酒店采購培訓計劃篇十六
20xx年度的人員培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高人員認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉人員的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)人員隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店（部門）為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態(tài)度相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分人員參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高人員對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規(guī)范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強人員各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升人員的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把人員手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
“建學習型班組，當智能型職工”是xx年酒店培訓工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
（1）在門店選送部分業(yè)務骨干到一些專業(yè)的學校和培訓機構(gòu)進行相關業(yè)務知識的培訓學習，以提高服務水平。
（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
“人員只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些人員自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結(jié)合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。xx年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長。再就是公司質(zhì)檢。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。
酒店采購培訓計劃篇十七
企業(yè)戰(zhàn)略，總是被人們放在高高的神壇上祭奠，而不是拿下來指導公司經(jīng)營，尤其是培訓制定部門，總是迷失在各個部門提交上來的具體培訓問題中。這些培訓問題中，有些是與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相違背的，有些是跟個別的個人因素所引起的，有些其實只是某些人員的自我臆想。
比如，公司的戰(zhàn)略是提高高端洗衣液的市場占有率，可是銷售部提出一個培訓需求是，請解決如何在二批市場開拓經(jīng)銷商。高端洗衣液怎么可能去二批經(jīng)營的三流超市進行銷售呢?如果真lv被放到秀水街，真的都被當成“驢”了，就算賣出去了，對品牌也有很大的傷害性。
因此，培訓負責人要充分地領略企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，才能制定出對企業(yè)發(fā)展有幫助的培訓計劃。
第2個原則，必須以各部門的工作計劃為依據(jù);。
做年度培訓計劃之前，各部門的年度工作計劃必須做出來作為依據(jù)。在時間上和培訓內(nèi)容上與各部門工作計劃保持一致。
比如新員工入職培訓，需要在各部門新人基本都到齊的時候來做。尤其是肩負著企業(yè)盈利目的的市場銷售部門，在銷售旺季開始之前需要做動員培訓、技能培訓;在銷售旺季之中就不要安排什么活動來干擾他們的工作了;在旺季過后，需要立即召開表彰及總結(jié)大會，慰勞這批辛苦的人，并為銷售淡季儲存信心。
第3個原則，必須進行培訓需求調(diào)查，以培訓發(fā)展需求為依據(jù);。
一項效果超好的培訓，從培訓需求調(diào)研開始就應該體現(xiàn)專業(yè)度。就像看病一樣，只有正確地了解病情，才能對癥下藥，最終才能藥到病除。因此，正確深入地做培訓需求調(diào)研應該引起培訓經(jīng)理、hr經(jīng)理的一萬分重視!
合谷培訓專家崇尚的培訓需求調(diào)研問卷是一套，而不是一份。針對不同層級員工編寫不同的調(diào)研問卷，例如：銷售培訓調(diào)研問卷分為《銷售經(jīng)理調(diào)研問卷》、《一線銷售員調(diào)研問卷》、《hr培訓經(jīng)理調(diào)研問卷》，一套三式。各問卷問題環(huán)環(huán)相扣，力求從表面問題深挖到真實的問題。
第4個原則，必須讓更多的人參與年度培訓計劃的制訂，以獲得更多的支持;。
培訓經(jīng)理在做培訓計劃的時候，覺得求人來提培訓建議是最煩人的事情。培訓部門與其他業(yè)務部門是平級關系，而且在公司運營中又顯得不是那么重要，財務部、生產(chǎn)部、技術部、銷售部、市場部都有那么多緊急且重要的事情，所以會很不耐煩地、很有理由地拖延。
如果能獲得總經(jīng)理的尚方寶劍，就會有更多的人來支持培訓經(jīng)理的工作。因為培訓預算是一筆不算小的費用，總經(jīng)理是最不希望把錢花了，而事兒沒辦的情況出現(xiàn)，所以請總經(jīng)理群發(fā)一遍電子郵件或以總經(jīng)理名義發(fā)一封公告，自然那些人不敢不配合。
酒店采購培訓計劃篇十八
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就_____的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
第一條
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
第二條供貨方式
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
第三條結(jié)算方法
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收"合格"簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行。
第四條乙方承諾
1、乙方保證在約定時間內(nèi)按本合同及甲方供貨通知書約定的產(chǎn)品種類、數(shù)量、
2、乙方所提供的產(chǎn)品必須是原廠正貨、合格的產(chǎn)品，并必須是符合衛(wèi)生防疫標
3、
第五條甲方承諾
1、在乙方提供合格的產(chǎn)品和服務時，甲方不刻意挑剔、刁難，并承諾出現(xiàn)此情況，嚴肅處理相關違規(guī)工作人員。
2、甲方應按照合同約定，及時支付乙方貨款。
3、甲方應提前
第六條違約責任
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的____向甲方支付違約金。逾期超過______日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的_____向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
第七條其他
1、本合同有效期為
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。
4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定:
甲方：_____乙方：_____
地址：_____地址：_____
法定代表人法定代表人
(或授權(quán)簽約人)：_____(或授權(quán)簽約人)：_____
電話：_____電話：_____
酒店采購培訓計劃篇十九
需方（以下簡稱甲方）：
供方（以下簡稱乙方）：
為保障甲、乙雙方的合法權(quán)益，在平等互利的基礎上，經(jīng)雙方協(xié)商一致，甲乙雙方就購買家具事宜達成如下協(xié)議：
一、產(chǎn)品名稱及清單見附件一。
二、合同總金額。
人民幣（大寫）：數(shù)量以實際收貨數(shù)量為準，按實際金額結(jié)算。（詳見清單）。
三、付款方式。
1、合同簽訂后叁日內(nèi)，甲方向乙方預付合同總額30%的定金。
2、產(chǎn)品完工后，提貨前支付55%，安裝驗收結(jié)束付15%。
3、20xx元作為質(zhì)量保證金，滿一年，經(jīng)甲方確認無質(zhì)量問題，甲方將質(zhì)量保證金支付給乙方。
四、交貨方式。
1、交貨日期：合同簽訂后30天內(nèi)交貨。
2、交貨地點：常州市翠林大浴場西林路34—2號。
五、驗收標準。
1、該批貨物均按國家技術標準驗收，產(chǎn)品分三次驗收：（1）、產(chǎn)品白坯完工（2）、油漆完工（3）、蒙釘完工。由乙方通知甲方驗收。
2、所有家具款式、規(guī)格、顏色、材質(zhì)均按樣品為準，數(shù)量規(guī)格詳見清單，無樣品按圖紙或按雙方約定辦理，經(jīng)甲方經(jīng)辦人認可，簽字生效。
3、布料、花色由乙方提供，經(jīng)甲方經(jīng)辦人認可，簽字生效。
4、家具明細、數(shù)量詳見清單。
六、質(zhì)量要求。
技術標準：按iso9001—20xx國際標準和行業(yè)標準。
七、運輸方式。
甲方委托乙方運輸，運輸費用由甲方承擔，保險費由乙方承擔。
八、服務承諾。
2、質(zhì)量保證期限：保質(zhì)期從雙方驗收簽字認可后開始計算，時間為叁年。
3、質(zhì)量保證：乙方所提供的產(chǎn)品如出現(xiàn)假冒偽劣或以次充好等情況，除按原廠正品進行更換外，由乙方負責雙倍進行賠償。
九、違約責任。
1、保質(zhì)期內(nèi)，乙方接甲方通知后，如每出現(xiàn)一次48小時內(nèi)不能及時上門處理質(zhì)量問題的情況，乙方自動延長半年質(zhì)保期并負責賠償酒店由此而造成的一切損失。
2、逾期交貨：因乙方原因，不能按期交貨，每推遲壹天，乙方每天按合同貨款總值的`1%支付違約金。
3、如在成品驗收時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題而又無法補償時，乙方除需在單價中調(diào)整，并在總金額中扣除外，還需給予甲方賠償。
4、因乙方原因，影響甲方正常開業(yè)，一切責任由乙方承擔。
十、本合同一式貳份，簽字蓋章后生效，甲方持壹份，乙方持壹份，合同附件一與本合同具有同等法律效力。
十一、一切由于執(zhí)行本合同引起的或與本合同有關的爭執(zhí)，甲、乙雙方應通過友好協(xié)商解決。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。
酒店采購培訓計劃篇二十
xx酒店作為一個正飛速發(fā)展的準四(?)星級酒店，對酒店員工的素質(zhì)及技能提出了更高的要求，尤其是員工的英語服務技能提出了更高的要求。因此，酒店在進行員工培訓需求分析的基礎上，結(jié)合公司的經(jīng)營戰(zhàn)略和實際工作情況，特擬定20xx年xx酒店酒店英語年度培訓計劃如下：
一、培訓目的。
為提高酒店員工隊伍的素質(zhì)及服務技能，樹立良好的酒店形象，增強企業(yè)在市場中的競爭力。
二、培訓對象。
各部門人員，包括前廳部、銷售部、房務部、安保部、工程部、財務部、辦公室、人力資源部，重點放在前廳部。此次培訓適合零起點且對酒店英語感興趣或是在酒店工作的人士。在多聽多說的環(huán)境中從發(fā)音、詞匯、對話、句型等方面進行專業(yè)的酒店英語培訓。對酒店英語有興趣，準備在涉外酒店工作或者已經(jīng)酒店工作，想提高酒店英語水平和想提升自己英語口語水平的人士。
三、培訓地點。
酒店會議室或其他指定地址。
(待定)。
五、培訓器材。
教材、投影儀、投影幕布、音響、移動白板、白板筆、打印機等。
六、培訓形式。
a、互動式教學;。
b、課程實踐與理論結(jié)合;。
c、實戰(zhàn)案例分析;。
d、英語游戲參與;。
e、錄制mp3音頻;。
f、拓展培訓。
七、課程內(nèi)容。
1、酒店常用問候英語。
2、酒店常用致謝英語。
3、酒店常用指路英語。
4、酒店常用指路英語。
5、酒店常用節(jié)日英語。
6、酒店各部門英語名稱。
7、酒店禮貌英語。
1、學習時長：
十二個月(一年時間)。
2、上課時間：每周()(根據(jù)酒店的要求待定)。
3、上課頻率：每周2次。
4、上課教材：(待定)。
5、上課計劃：(教學大綱)。
a、第一個月了解基礎的酒店英語知識;。
b、第二個月常用酒店英語的單詞積累;。
c、第3至4個月酒店常用英語句式的學習;。
d、第5個月酒店常用英語聽力的練習。
e、學習期間有兩次檢測考試，和酒店管理層以及學員溝通完善教學方案;。
e、第6——12個月時間能夠進行簡單的英語對話，慢慢具備較流利的英語口語能力;。
九、培訓考核。
采取筆試和口試的方法進行考核。
十、培訓評估。
人力資源部。
酒店采購培訓計劃篇二十一
為全面提升大同王府至尊酒店員工整體素質(zhì)，促進良好的職業(yè)意識、職業(yè)文化、職業(yè)道德和職業(yè)技能的形成，加強培訓質(zhì)量管理。
為此，將增強“以人為本”的培訓工作核心，結(jié)合企業(yè)與員工雙方面的需要，根植同心文化理念，將“揚正能量，樹新風，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務水平”的貫徹思想深入人心，增強員工職業(yè)發(fā)展和崗位成長的指導作用，提高員工自發(fā)學習地主觀能動性。
加強培訓的針對性、實用性和有效性，讓培訓向現(xiàn)實工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進個人業(yè)績地提升，從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高;為酒店打造一支誠信、專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的員工隊伍，為全酒店實現(xiàn)經(jīng)營目標提供人力資源保障。
(一)培訓思路。
2、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感;。
4、培養(yǎng)人才，為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。
(二)培訓對象：
1、酒店全體員工：新員工、基層員工、領班、主管、經(jīng)理及酒店高層管理人員。
(三)培訓課程：
1、員工基礎必修課程。
2、員工技能必修課程。
4、管理層技能提升培訓課程。
(四)崗位培訓安排程序。
序號。
事項。
時間要求。
1
以《培訓月報》形式書面通知人力資源部其月份崗位培訓計劃，各部門完成后遞交到評估意見報人力資源部、培訓機構(gòu)派出之培訓顧問。
每月25日前。
2
由培訓機構(gòu)派出培訓顧問咨詢培訓體系的運營，協(xié)助酒店人力資源部展開培訓計劃與初步審核各部門的《培訓月報》，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的退回該部門作修改，并要求對方交回新《培訓月報》。
每月28日前。
3
酒店人力資源部、培訓顧問審閱后，對各部門《培訓月報》進行匯總，按月份存檔。
每月30日前。
4
培訓顧問將已匯總的計劃作為日后培訓與發(fā)展需求的協(xié)助、監(jiān)督、巡查各部門崗位培訓情況的依據(jù)。
各部門重要管理制度的培訓，例如工程部的操作規(guī)范、財務部出入庫等各部門須有培訓記錄，培訓顧問簽字確認，人力資源部保存原件，部門保存復印件;要求各部門提交培訓記錄及培訓顧問簽字的原件。
1、專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;。
2、實用：根據(jù)酒店實際情況開展培訓，以解決工作中問題和酒店持續(xù)發(fā)展為目的;。
3、高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;。
4、創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新;。
5、分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
1、完善培訓體系。
(1)建立完善部門兼職培訓員隊伍：繼續(xù)開設培訓課程，要培訓出酒店內(nèi)部的訓導師;。
(2)完善酒店公共課與各部門業(yè)務技能培訓體系;。
2、開發(fā)并完善基層管理課程。
(一)基礎必修課程：見附表一。
3、規(guī)范培訓教材：
培訓機構(gòu)培訓顧問編寫或完善培訓教材，初步審核時間協(xié)商決定，依據(jù)修改和應用過程中發(fā)現(xiàn)問題，進行再修訂經(jīng)審批最終完成。
(1)《王府至尊酒店簡況及企業(yè)文化》。
(2)《王府至尊酒店簡況》。
(3)《員工薪資福利政策講解》。
(4)《酒店標準服務用語》。
(5)《儀容儀表及行為規(guī)范要求》。
(6)《實操課件》。
(7)《溝通方式的技巧性》。
(8)《公共衛(wèi)生安全要求》。
(9)《酒店日常行為為規(guī)范》。
(10)《各部門運營sop手冊》。
(1)協(xié)助總經(jīng)理：
(2)引導經(jīng)理層：
利用內(nèi)訓課、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門經(jīng)理進行培訓。課程內(nèi)容針對性強，加強培訓后跟進，正式培訓后進行評估總結(jié);平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部的工作及時提出建議與協(xié)助。
(3)訓練督導層：
開展兩期內(nèi)部講師培訓以及系列督導培訓課程，并利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門督導層開展起部門的日常管理和培訓工作。
(4)培養(yǎng)儲備干部：
對酒店優(yōu)秀員工及資深員工作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導，協(xié)助人力資源部進行員工職業(yè)生涯規(guī)劃指導。
5、培訓考核和評估：
1)員工入職培訓的考核，凡新員工入職，需要參加員工入職培訓必修課程后，成績及格，方可到部門到崗正常工作。
3)、試卷滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：
--新員工試卷(合格分數(shù)為60分)。
--基層員工、領班試卷(合格分數(shù)為70分)。
--主管員工試卷(合格分數(shù)為80分。
--中、高層作業(yè)和試卷(合格分數(shù)為90分)。
10、跟進措施：
1)不合格重新安排補考，一般補考試間安排在授課當天或授課后1周之內(nèi)，試卷修改會在考試過后1周之內(nèi)修改完畢，發(fā)給各部門經(jīng)理，合格的由人資登記，不合格的由人資確定是補考還是再參加課程學習后再補考，統(tǒng)一補考開始時間一般安排在月底，補考時間具體安排。
2)對試卷修改后進行評分，并將分數(shù)表反饋給各部門經(jīng)理;。
3)必修課程是必須學習掌握的課程，專業(yè)選修課程可以根據(jù)部門需要報出參加人數(shù)后，由酒店人力資源部準備妥當后通知開課時間。
入職崗前培訓(內(nèi)容見附件下表格)：
每月集中新員工開展十二個課時的新員工培訓，根據(jù)培訓安排時間2—2.5天時間將公共部分全部培訓到位，考核后員工即可參加部門技能考核。新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓。重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務的氛圍。
(1)該項培訓與主要課程由培訓顧問負責。
(2)酒店人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓。
(3)所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試將不予轉(zhuǎn)正。
(4)對現(xiàn)有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分。
2、入職培訓。
酒店采購培訓計劃篇一
xx年是飯店爭創(chuàng)市經(jīng)委級文明單位和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務（工作）技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)公司關于加大xx年職工培訓工作力度的指示精神，結(jié)合飯店實際，我們擬在xx年度以“建學習型班組，當智能型職工”活動為契機，“內(nèi)外結(jié)合”培訓方法為抓手，進一步推進職工培訓工作的深度，努力做好xx年的全員培訓工作。
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
xx年度的員工培訓以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型職工。
以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓。
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓，使飯店管理工作日趨正軌。
（2）總服務臺、房務中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務的重要窗口，服務技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關崗位員工的輔導培訓，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對飯店目前機修技術水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工、制冷工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓，但關鍵工種無論從技術實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術考證培訓。
2、新職工培訓。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
3、一專多能培訓。
“建學習型班組，當智能型職工”是xx年飯店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。（1）在客房部選送部分業(yè)務骨干到同類服務管理較先進的飯店進行相關知識的培訓學習，以提高服務水平。（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。（3）在工程部選送兩名有基礎的職工外出學習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復合型人才。
希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行！
上海xx飯店。
xx年2月19日。
酒店采購培訓計劃篇二
增進服務意識，提高員工素質(zhì)及技能。
酒店的前臺員工。
知識。
1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
1、15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位。
2、15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
3、30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程（其余員工繼續(xù)形體）。
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請。
10、您的房間到了，祝您玩的愉快。
酒店采購培訓計劃篇三
酒店開業(yè)四年以來，經(jīng)過堅實基礎、規(guī)范管理、品質(zhì)提升的穩(wěn)步發(fā)展，緊緊圍繞經(jīng)濟效益開展各項工作，在經(jīng)營創(chuàng)收、提升管理水平、建立企業(yè)文化、提高員工素質(zhì)取得了一定的成績。20xx年酒店將面臨新的機遇與挑戰(zhàn)，酒店硬件改造全面推進，服務項目和服務水平繼續(xù)提升，產(chǎn)品質(zhì)量全面升級；但是酒店經(jīng)營環(huán)境競爭更加激烈，經(jīng)營成本及費用繼續(xù)增加，人員招聘面臨較大壓力，員工隊伍向心力尚未形成。根據(jù)酒店經(jīng)營方針及指導思想，對20xx年培訓做如下安排：
以“為經(jīng)營做服務，為管理做保障，促進酒店發(fā)展”為主導思想，突出以下重點：
1、推進酒店員工職業(yè)化轉(zhuǎn)型，提升員工素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變工作思路，找準個人定位；
2、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感；
4、儲備人才，為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎。
1、專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路；
2、實用：根據(jù)酒店實際情況開展培訓，以解決工作中問題和酒店發(fā)展為目的；
3、高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；
4、創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；
5、分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
1、完善培訓體系。
（1）建立完善培訓師隊伍：繼續(xù)開設ttt課程，培訓酒店內(nèi)部訓導師；
（2）完善酒店公共課與各部門業(yè)務技能培訓體系；
2、開發(fā)并完善基層管理課程。
3、規(guī)范培訓教材：方便講師的授課與學員的學習，編寫或完善培訓教材。
（1）《酒店案例手冊》（2）《酒店產(chǎn)品知識手冊》（3）《酒店英語學習手冊》。
（4）《客房、餐飲服務知識技能100問》（5）各系列培訓課程課件。
4、加強管理人員培訓。
（2）、引導經(jīng)理層：利用內(nèi)訓課、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門經(jīng)理進行培訓。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓后跟進，正式培訓后進行評估總結(jié)；平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部的工作及時提出建議與協(xié)助。
（3）、訓練督導層：開展兩期內(nèi)部講師培訓以及系列督導培訓課程，并利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門督導層開展起部門的日常管理和培訓工作。
（4）、培養(yǎng)儲備干部：對酒店優(yōu)秀員工及資深員工作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導。
（一）、新員工培訓。
1、入職崗前培訓：
每周開展一個課時的新員工培訓，四周時間將公共部分全部培訓到位，考核后員工即可參加部門技能考核。新員工上崗前，由人事部先進行一對一的規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓。
周期時間培訓內(nèi)容目的授課老師。
第一周9:00—10:30儀容儀表、店規(guī)店紀了解酒店歷史趙靜。
提高服務水平顧紅麗了解運用。
趙新華。
（1）該項培訓與主要課程由培訓老師趙靜負責。（2）人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓。
（3）所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。
（4）對現(xiàn)有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分。
2、入職在崗培訓：
推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓：
重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務的氛圍。
（二）、管理層培訓。
1、管理技能提升培訓。
（1）課程開發(fā)：共分為四部分：《職業(yè)素養(yǎng)》、《管理決策》、《管理技能》、《創(chuàng)新意識》，完善此系列課程，成為20xx年管理層培訓課程開發(fā)的重點，提高酒店工作效率和服務質(zhì)量。
（2）培訓形式：每季度開展一期培訓，每期確定一個培訓專題，并在培訓后進行內(nèi)部討論交流，運用到實踐工作中去，切實提升酒店管理水平。
2、團隊文化建設培訓。
3、管理層公開課：各部門經(jīng)理每月輪流公開授課一次，結(jié)合人力資源部確定培訓主題。
（三）、專題培訓。
1、技能大賽。
（1）時間：
3、10月份。
（2）項目：產(chǎn)品知識競賽、中式鋪床、中餐擺臺、工程維修。
月份課程內(nèi)容培訓人參加人員。
1月消防知識講座王振4月消防知識競賽王振。
全員。
7月消防演習10月消防演習。
王振王振。
3、醫(yī)療急救。
聘請專業(yè)急救講師，對房務部、餐飲部、安全部等相關部門進行專業(yè)急救訓練，以便處理突發(fā)事故。
4、化妝技巧培訓。
聘請外來美容培訓講師講授職業(yè)淡妝的化法，提升酒店員工職業(yè)形象。
5、英語及普通話培訓（1）、崗位英語培訓。
每月針對部門學習10個常用單詞或句子，每月底由人力資源部進行抽查考核，12月份，對全年所學進行全面口語考核。
部門培訓時間房務每周一。
培訓地點培訓人三樓會議室張彥斌。
營銷每天崗前10分鐘營銷辦公室張敏餐飲崗前5分鐘。
餐飲大廳湛偉偉。
（2）、普通話培訓。
由趙老師負責對房務、餐飲、工程、安全等部門普通話進行培訓，每月一次。
1、對部門培訓講師人才的培訓和輔導。
（1）開展一期訓導師培訓班（ttt），通過培訓考核培養(yǎng)一批培訓講師。
（2）平時的上門聽課與課后指導：由培訓老師去各部門聽課，并開展關于部門培訓與講師授課技巧的輔導，在聽課結(jié)束后對培訓員進行指導，以提高部門培訓效率，提升講師開展培訓工作的水平。
（3）對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導，推薦書目。
2、訓導師考評。
年度考評，激勵并挽留講師人才。
（五）崗位技能培訓。
各部門每月報技能培訓計劃，人事部根據(jù)各部門培訓計劃，制定督導檢查計劃表，根據(jù)計劃督導各部門培訓效果。
各部門全年技能服務明細表。
部門。
授
課人。
1、餐飲服務禮儀、儀容儀表、手勢與站姿、禮貌用語。
2、各崗位服務人員的崗位職責。
餐
5、婚宴餐前準備工作、婚宴服務流程、婚宴細節(jié)服務飲。
6、各崗位運營的工作銜接程序部。
7、儀容儀表實際操作、禮貌用語練習。
8、點菜、上菜、分菜、托盤程序、斟酒的實際操作。
9、服務技巧、巡臺工作要點和實際操作。
10、婚宴接待程序、模擬操作服務流程、練習開單。
11、自我介紹、培訓敬魚頭酒文化。
12、菜品的營養(yǎng)搭配、點菜技巧客房部。
客房中心：
張坤。
李志娟。
工程維修單程序、水果和小食品的申請程序、處理投訴程序、各營業(yè)時間及收費標準。樓層服務：
崗位職責、服務規(guī)范、工作質(zhì)量標準、房間清潔程序、物品擺放標準、做床程序、開夜床程序、檢查房間和衛(wèi)生間程序、為客人開門程序、vip服務程序、打掃住客房注意事項、樓層日常安全須知、客房杯具消毒程序、客衣收發(fā)程序、送歡迎水果程序、處理客人投訴程序。pa：
1、價格政策：協(xié)議價位、金卡價位、會議及宴會價位。
2、協(xié)作精神、服從意識、協(xié)調(diào)能力營。
3、管理客戶：客戶心理動機、客戶管理的方法、分析客戶抱怨原因銷。
4、規(guī)范營銷代表工作內(nèi)容、掌握基本的銷售方法部。
5、人際交往禮儀規(guī)范、行為規(guī)范。
6、用餐禮儀規(guī)范、電話禮儀規(guī)范、服務與溝通工。
1、酒店水路、空調(diào)用水、生活用水、節(jié)能意識；
2、有線電視信號放大器、分配器、分支器使用盧程及調(diào)試方法；
3、用電安全；
4、無線電知識；
5、音響設備操作程序；
6、變壓器運行及維護；
7、衛(wèi)。
星三角降壓啟動的`原理及維修操作；
8、節(jié)能燈原理及維修方法；
9、氬弧焊、電焊知識及操作。東部安全。
思想教育、崗位職責、工作流程、體能訓練、服務意識、消防常識。
王振趙新華張彥斌。
人力資源部20xx年11月22日。
酒店采購培訓計劃篇四
酒店一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。那么簽訂酒店采購。
合同。
需要注意什么呢?以下是在本站小編為大家整理的酒店采購合同范文，感謝您的欣賞。
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
第一條。
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
第二條供貨方式。
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
第三條結(jié)算方法。
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收“合格”簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行。
第四條乙方承諾。
2、乙方所提供的產(chǎn)品必須是原廠正貨、合格的產(chǎn)品，并必須是符合衛(wèi)生防疫標。
3、
第五條甲方承諾。
1、在乙方提供合格的產(chǎn)品和服務時，甲方不刻意挑剔、刁難，并承諾出現(xiàn)此情況，嚴肅處理相關違規(guī)工作人員。
2、甲方應按照合同約定，及時支付乙方貨款。
3、甲方應提前。
第六條違約責任。
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的____向甲方支付違約金。逾期超過______日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的_____向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
第七條其他。
1、本合同有效期為。
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。
4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定:。
甲方：乙方：
地址：地址：
法定代表人法定代表人。
(或授權(quán)簽約人)：(或授權(quán)簽約人)：
電話：電話：
甲方：乙方：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
第一條標的。
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
第二條供貨方式。
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
第三條結(jié)算方法。
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收“合格”簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行(水果、蔬菜、肉類、鮮貨等每15天由雙方協(xié)商定價一次)。
第四條質(zhì)量、技術標準詳見合同附件。
第五條付款方式。
1、
第六條乙方承諾。
1、
第七條甲方承諾。
1、
第八條違約責任。
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的20%向甲方支付違約金。逾期超過日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
第九條其他。
1、本合同有效期為。
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定：
7、本合同附件包括：
甲方：地址：法定代表人(或授權(quán)簽約人)：投訴監(jiān)督電話：乙方：地址：法定代表人：投訴監(jiān)督電話：
(或授權(quán)簽約人)。
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酒店采購培訓計劃篇五
作為一家餐廳或酒樓在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標，為了達到這個目標的標準，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進行。
第一課：首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛好等。以提高員工之間的認識。
第二課：了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利，服務意識服務理念。
第三課：員工的`儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序。
第五課；餐飲五字決，如何留回頭客，前廳與后臺協(xié)調(diào)，員工配合。
第六課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課：樓面部接待過程（詳細講解）。
第八課：對酒水的認識，價格及斟法的基本認識。
第九課：席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務。
第十課：預定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺。
第十一課：大型酒席宴會的服務程序及準備工作。
第十二課：如何成為一名出色的服務員。
第十三課：廳房服務的詳細程序。
第十四課：問題解答。
第十五課：及消防知識。
1。當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好！歡迎光臨，請問您幾位？”當客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓？”
2。把客人帶到座位后，拉椅請坐（并做請的手勢）。雙手把菜譜遞給客人并說道：“xx先生，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿耍骸澳?，請問喝什么茶？我們這有普洱，香片，鐵觀音等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務員，以及該區(qū)域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3。服務員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”
4。拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
a善于觀察分清誰是主人。
b對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。
c當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱。”
d服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。
6。落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。（脫筷子套要在客人右邊進行）。
7。推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎？我們有xx果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”注：名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8。下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9。斟酒要求。
a。上酒水要從客人的右邊，身稍斜站以微微彎腰的姿勢。
b。向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。
c。斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p（一盎司）。
d。斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10。收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11。上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯；如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。
12。巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。
13。席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14。收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤（空碟除外）應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15。上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。（巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16。上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人；上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“xx先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。”
17。派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾在客人的右邊把收銀夾打開說：“xx先生/小姐，謝謝（多少）錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18。檢查工作?？腿俗吆螅皶r檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品；若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應及時把它弄滅；若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。
19。收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20。清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復原樣。
1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的相關飲食、飯店設施地方的問題，收集相關意見，并及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
酒店采購培訓計劃篇六
聘用單位（簡稱甲方）身份證號：
廚師（受聘人）（簡稱乙方）身份證號：
根據(jù)勞動局，民政局及烹飲協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一。甲方將座落于市（縣。區(qū)）地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為年月日止。
二。甲方每月付給乙方工資：人民幣元，（大寫：萬千百元整）每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
三。在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調(diào)技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。
四。乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監(jiān)督。
五。乙方為了保證質(zhì)量出品，并對甲方采購進行要求（乙方會明確指導甲方對菜品調(diào)料干貨進行檢驗）甲方進行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴格把好質(zhì)量關，并希望甲方采購配合廚房工作。
六。乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。
八。乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業(yè)運轉(zhuǎn)。
七。甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟（公費）損失。
八。本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。
九。本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。
十。本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章（手印）后生效。同時產(chǎn)生法律效力。
十一。乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
十二。本協(xié)議條款如與國家法律，法規(guī)相抵觸時，以國家法律，法規(guī)為準。
甲方：簽名蓋章（手?。?乙方：簽名蓋章
酒店采購培訓計劃篇七
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
第一條。
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
第二條供貨方式。
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
第三條結(jié)算方法。
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收“合格”簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行。
第四條乙方承諾。
1、乙方保證在約定時間內(nèi)按本合同及甲方供貨通知書約定的產(chǎn)品種類、數(shù)量、
2、乙方所提供的產(chǎn)品必須是原廠正貨、合格的產(chǎn)品，并必須是符合衛(wèi)生防疫標。
3、
第五條甲方承諾。
1、在乙方提供合格的產(chǎn)品和服務時，甲方不刻意挑剔、刁難，并承諾出現(xiàn)此情況，嚴肅處理相關違規(guī)工作人員。
2、甲方應按照合同約定，及時支付乙方貨款。
3、甲方應提前。
第六條違約責任。
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的____向甲方支付違約金。逾期超過______日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的_____向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
第七條其他。
1、本合同有效期為。
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。
4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定:。
甲方：乙方：
地址：地址：
法定代表人法定代表人。
(或授權(quán)簽約人)：(或授權(quán)簽約人)：
電話：電話：
酒店采購培訓計劃篇八
需方（以下簡稱甲方）：
供方（以下簡稱乙方）：
為保障甲、乙雙方的合法權(quán)益，在平等互利的基礎上，經(jīng)雙方協(xié)商一致，甲乙雙方就購買家具事宜達成如下協(xié)議：
一、產(chǎn)品名稱及清單見附件一
二、合同總金額
人民幣（大寫）：數(shù)量以實際收貨數(shù)量為準，按實際金額結(jié)算。（詳見清單）
三、付款方式
1、合同簽訂后叁日內(nèi)，甲方向乙方預付合同總額30%的定金。
2、產(chǎn)品完工后，提貨前支付55%，安裝驗收結(jié)束付15%。
3、20xx元作為質(zhì)量保證金，滿一年，經(jīng)甲方確認無質(zhì)量問題，甲方將質(zhì)量保證金支付給乙方。
四、交貨方式
1、交貨日期：合同簽訂后30天內(nèi)交貨。
2、交貨地點：常州市翠林大浴場西林路34―2號。
五、驗收標準
1、該批貨物均按國家技術標準驗收，產(chǎn)品分三次驗收：（1）、產(chǎn)品白坯完工（2）、油漆完工（3）、蒙釘完工。由乙方通知甲方驗收。
2、所有家具款式、規(guī)格、顏色、材質(zhì)均按樣品為準，數(shù)量規(guī)格詳見清單，無樣品按圖紙或按雙方約定辦理，經(jīng)甲方經(jīng)辦人認可，簽字生效。
3、布料、花色由乙方提供，經(jīng)甲方經(jīng)辦人認可，簽字生效。
4、家具明細、數(shù)量詳見清單。
六、質(zhì)量要求
技術標準：按iso9001―20xx國際標準和行業(yè)標準。
七、運輸方式
甲方委托乙方運輸，運輸費用由甲方承擔，保險費由乙方承擔。
八、服務承諾
2、質(zhì)量保證期限：保質(zhì)期從雙方驗收簽字認可后開始計算，時間為叁年。
3、質(zhì)量保證：乙方所提供的產(chǎn)品如出現(xiàn)假冒偽劣或以次充好等情況，除按原廠正品進行更換外，由乙方負責雙倍進行賠償。
九、違約責任
1、保質(zhì)期內(nèi)，乙方接甲方通知后，如每出現(xiàn)一次48小時內(nèi)不能及時上門處理質(zhì)量問題的情況，乙方自動延長半年質(zhì)保期并負責賠償酒店由此而造成的一切損失。
2、逾期交貨：因乙方原因，不能按期交貨，每推遲壹天，乙方每天按合同貨款總值的1%支付違約金。
3、如在成品驗收時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題而又無法補償時，乙方除需在單價中調(diào)整，并在總金額中扣除外，還需給予甲方賠償。
4、因乙方原因，影響甲方正常開業(yè)，一切責任由乙方承擔。
十、本合同一式貳份，簽字蓋章后生效，甲方持壹份，乙方持壹份，合同附件一與本合同具有同等法律效力。
十一、一切由于執(zhí)行本合同引起的或與本合同有關的爭執(zhí)，甲、乙雙方應通過友好協(xié)商解決。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
酒店采購培訓計劃篇九
甲方：乙方：
地址：地址：
電話：電話：
傳真：傳真：
投訴電話：簽定地點：
根據(jù)《民法典》有關規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，達成如下協(xié)議，在履行協(xié)議的過程中，甲、乙雙方應嚴格遵守，若有違約應按合同約定賠償對方由此導致的經(jīng)濟損失。
一、合同期限：
1、本合同簽署有效期自____年_____月?______日至_____年_____?月____日，其中前____個月為試銷期。
2、合同到期后，另確定新的經(jīng)銷條件，乙方在同等條件下享有優(yōu)先權(quán)。
二、經(jīng)銷產(chǎn)品及區(qū)域：
1、甲方授權(quán)乙方經(jīng)銷甲方?_________酒產(chǎn)品。
2、甲方授予乙方______酒產(chǎn)品的銷售區(qū)域僅限?.
三、產(chǎn)品價格：
1、價格按全國統(tǒng)一價執(zhí)行?(?價格表附合同?)?.
2、乙方嚴格執(zhí)行合同約定產(chǎn)品銷售價格體系，不能低于或高于合同約定價格銷售。否則，甲方不予兌現(xiàn)銷售獎勵。
3、甲方保留統(tǒng)一調(diào)整產(chǎn)品價格的權(quán)力，調(diào)價提前______天通知乙方。
四、結(jié)算方式。
1、經(jīng)甲方財務部門確認，乙方貨款到帳后，甲方組織發(fā)貨。
2、如甲方更改帳號，以甲方財務部簽章后的書面通知為準。
3、在未得到甲方財務部簽章的書面通知，乙方不得將貨款(或借款)交給或借給甲方業(yè)務人員或匯入其他賬戶，否則，乙方承擔責任。
五、合作保證。
1、乙方首批貨款在本合同簽定之日起十日內(nèi)全額匯入甲方指定賬戶。否則，視乙方違約，本合同自行失效。
2、甲乙雙方簽定合同時，乙方向甲方交納______萬元的合同保證金，否則視乙方自動放棄合同。合同保證金利息按照銀行同期活期存款利率計算。
六、市場操作要求：
1、乙方應建立起本區(qū)域完整的銷售網(wǎng)絡，保證經(jīng)銷甲方的產(chǎn)品在經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)終端鋪貨達到：商超?家，酒店______家，酒樓______家?(?附終端明細目錄?)?，產(chǎn)品進入所有終端網(wǎng)點鋪貨覆蓋率第一個月應達到______%?，第二個月以后保持在_____%以上，每月建設堆頭、端架的商超數(shù)量應保持在商超總數(shù)量的_____%以上，經(jīng)甲方確認。
2、乙方在經(jīng)銷期內(nèi)必須完成銷售任務?萬元人民幣(按實際回款額計算)，其中首批回款?萬元，月度銷售比例及任務如下：
(單位：萬元)。
比例。
任務。
3、經(jīng)銷期(包括試銷期和正式經(jīng)銷期)內(nèi)乙方保證完成月度銷售任務?，按合同約定完成終端鋪貨，建設商超堆頭、端架。若在合約期內(nèi)乙方連續(xù)累計無法完成兩個月度銷售任務，或不能按合同約定完成終端鋪貨數(shù)量和商超堆頭、端架建設數(shù)量，甲方有權(quán)取消經(jīng)銷商資格。
4、在試銷期內(nèi)，?乙方完成合同約定的月度任務、終端鋪貨率、商超堆頭建設數(shù)量，則轉(zhuǎn)為正式經(jīng)銷商，甲方發(fā)經(jīng)銷商確認通知函。
5、乙方保證合同指定產(chǎn)品均在限定區(qū)域內(nèi)銷售，如竄區(qū)域銷售，甲方不予兌現(xiàn)銷售獎勵，并根據(jù)數(shù)量乙方支付甲方?_____元/件——?_______元/件的違約金，或甲方有權(quán)取消經(jīng)銷商資格。
6、乙方做好售后服務并積極維護品牌形象，同時負責做好產(chǎn)品包裝物的回收處理工作。
7、乙方不得經(jīng)銷與甲方產(chǎn)品名稱、包裝、風格相近的仿冒品或同類產(chǎn)品。否則，甲方視乙方違約，終止與乙方的合作。
七、甲方責任：
1、甲方負責監(jiān)督并杜絕竄貨現(xiàn)象的發(fā)生，以確保乙方在銷售區(qū)域內(nèi)的合法權(quán)益。
2、乙方在銷售甲方產(chǎn)品過程中所發(fā)生的廣告媒體宣傳、宣傳品、促銷品、推廣活動等事宜，乙方應提出計劃方案，經(jīng)甲方審核同意后，乙方即可安排實施。
3、甲方協(xié)助乙方做好產(chǎn)品的售前、售中、售后服務。
4、保證提供乙方所需的貨源，負責做好市場的管理、指導工作;負責提供電視、軟性文章等宣傳媒體資料及終端培訓。
5、及時兌現(xiàn)合同約定的政策支持。
6、負責將產(chǎn)品運至乙方市場，運費由甲方承擔。
八、產(chǎn)品驗貨約定：
甲方貨到乙方市場當日清點核實品種、規(guī)格、數(shù)量，由乙方法人代表在貨運回執(zhí)單上簽字并加蓋公章后產(chǎn)品驗收生效，運送的產(chǎn)品、宣傳品、促銷品等物品如出現(xiàn)短缺或破損，乙方應在貨運回執(zhí)單上注明。否則，出現(xiàn)的一切損失由乙方負責。
九、獎勵政策：
參與公司經(jīng)銷商級別評定，兌現(xiàn)獎勵。
十、產(chǎn)品調(diào)劑約定：
本合同產(chǎn)品在發(fā)貨三個月內(nèi)如滯銷可提出調(diào)劑，調(diào)劑產(chǎn)品的來回運費，運送損失及內(nèi)外包裝材料損失費均由乙方承擔，乙方所有調(diào)換產(chǎn)品必須保證包裝無開封、臟、損現(xiàn)象，不影響二次銷售，否則不予退換。
十一、雙方合作前特別約定：
1、乙方嚴格遵守國家工商、稅務等有關政策、法令、法規(guī)進行商業(yè)活動，如有違反，屬乙方個人行為，概與甲方無關，因此衍生的一切后果，由乙方負責。
2、乙方向甲方匯報每月庫存、銷貨情況及下期要貨計劃、市場信息，乙方每次上貨金額應在_____萬元以上。
3、甲方每月對乙方的考核截止日為當月的_____?日。
4、乙方必須向甲方提供完整、準確、真實的終端明細目錄，由乙方簽字并加蓋公章。如出現(xiàn)虛報、錯報、漏報現(xiàn)象，經(jīng)甲方核實后，乙方支付甲方_____元/家的違約金。
5?、屬甲方投入進店費的終端網(wǎng)點，進店所有權(quán)應歸甲方。
十二、解約手續(xù)：
1、在合同生效期，如乙方未能達到雙方合同約定條款其中一條，甲方有權(quán)單方終止合同，以甲方經(jīng)銷商確認通知函為準。
2、在解約時乙方應將經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)的銷售網(wǎng)點無條件交由甲方接管。
3、若雙方解約，乙方市場完好無損仍有銷售價值的產(chǎn)品，甲方按乙方進貨價?____%?的價格回收，與甲方有關并由甲方提供的資料，乙方應無條件交回甲方。
4、解約手續(xù)辦理完畢，甲方退還乙方合同保證金。
十三、本合同未盡事宜由雙方協(xié)議補充，出現(xiàn)爭議雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成，由甲方所在地法院裁決。
十四、其它：
甲方附：
1、《經(jīng)銷商級別評定標準》。
2、《經(jīng)銷商調(diào)查表》。
乙方附：
1、酒類營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證復印件。(乙方簽章)。
2、法人授權(quán)委托書。
3、終端明細目錄。
甲?方：?乙?方：
代?表人：?代?表人：
簽約時間：?簽約時間：
以上酒店采購合同范本只寫出了采購合同應包含的基本內(nèi)容，具體合同的擬定要根據(jù)實際情況，以事實為依據(jù)來擬定。如果您需要律師代擬定或?qū)彶楹贤?，可以直接撥打服務熱線。
酒店采購培訓計劃篇十
年齡：_________。
身份證號：_________。
甲乙雙方年月日發(fā)生碰撞，經(jīng)武清區(qū)人民醫(yī)院檢查報告證明，雙方身體均無傷害，檢查及藥物費用20xx元為甲方支付。現(xiàn)經(jīng)雙方友好協(xié)商達成如下協(xié)議：
一、甲方一次性支付乙方元，并于今天全部付清；乙方收到甲方一次性補償金后，雙方再無牽連，乙方以后再發(fā)生任何身體或精神上的問題都將自行承擔后果，不得以任何理由向甲方提出任何費用和責任要求。
二、本協(xié)議為雙方平等自愿協(xié)商的結(jié)果，是雙方真實意思的表示，并且公平、合理。
三、本協(xié)議內(nèi)容甲乙雙方已全文閱讀，并理解無誤，甲乙雙方對此協(xié)議處理結(jié)果完全滿意。
四、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，協(xié)議自甲乙雙方簽字后即發(fā)生法律效力。
五、本協(xié)議為一次性終結(jié)處理協(xié)議，雙方當事人應以此為斷，全面切實履行合同，不得再以任何理由糾纏。
甲方簽字：時間：_________年_________月_________日。
酒店采購培訓計劃篇十一
各部室：
xx年是飯店爭創(chuàng)市經(jīng)委級文明單位和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務（工作）技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)公司關于加大xx年職工培訓工作力度的指示精神，結(jié)合飯店實際，我們擬在xx年度以“建學習型班組，當智能型職工”活動為契機，“內(nèi)外結(jié)合”培訓方法為抓手，進一步推進職工培訓工作的深度，努力做好xx年的全員培訓工作。
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
xx年度的員工培訓以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型職工。
以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位技能。
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓，使飯店管理工作日趨正軌。
（2）總服務臺、房務中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務的重要窗口，服務技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關崗位員工的輔導培訓，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對飯店目前機修技術水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工、制冷工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓，但關鍵工種無論從技術實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術考證培訓。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的.應知應會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
“建學習型班組，當智能型職工”是xx年飯店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。（1）在客房部選送部分業(yè)務骨干到同類服務管理較先進的飯店進行相關知識的培訓學習，以提高服務水平。（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員）題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。（3）在工程部選送兩名有基礎的職工外出學習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復合型人才。
希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行！
酒店采購培訓計劃篇十二
第一、培訓內(nèi)容:。
一、物業(yè)管理專業(yè)知識。
1、物業(yè)管理的概念。
2、物業(yè)管理的分類。
3、物業(yè)管理的主要內(nèi)容。
4、物業(yè)管理人員的素質(zhì)要求與職業(yè)道德。
5、物業(yè)管理的基本原則。
二、保安管理規(guī)章制度。
1、保安員紀律、職責權(quán)限、職業(yè)道德規(guī)范、禮儀規(guī)定。
2、行為規(guī)范。
3、對講機使用規(guī)定。
4、保安人員獎懲制度。
5、崗位職責。
三、消防知識。
1、消防安全知識。
2、滅火器及滅火方法。
3、義務消防隊的任務。
4、火警報警程序。
5、發(fā)現(xiàn)火警、火災應急處理程序。
四、治安管理知識。
1、物業(yè)管理及治安管理的要求。
2、正當防衛(wèi)。
3、保安類各種問題的處理方法。
4、保安員交接班管理標準作業(yè)規(guī)程。
5、易發(fā)生事故部位強化防范措施。
五、軍體素質(zhì)。
1、隊列考核。
2、體能考核(視情況而定)。
2、擒敵應用技術動作(視所接手項目而定)。
第二、培訓方案。
根據(jù)領導指示和實際情況。主管對本項目下屬保安員全面負責管理和考核。因此這次培訓要求全體保安員(除值勤外)和主管全部參加，并且在培訓過程中實行考核。培訓結(jié)束后，根據(jù)實際情況對現(xiàn)有保安人員進行篩選和調(diào)整。
一、培訓時間。
1、全程培訓時間為1個月。
2、具體時間按排詳見《培訓時間表》。
3、培訓以操練和理論交叉進行，時間安排根據(jù)具體情況臨時決定。
二、培訓地點:公司大門口。
第三、培訓目標。
1、提高全體保安人員綜合素質(zhì)，樹立良好的社會形象。
2、提高全體保安人員工作效率，服務質(zhì)量，為公司提供高效、周到的服務。
3、提高全體保安人員自我學習，自我約束的能力，實現(xiàn)企業(yè)前景。
第四、培訓管理規(guī)定。
為保證這次全體保安人員的培訓工作順利進行，達到預。
期的目標，現(xiàn)根據(jù)我公司《員工手冊》制定以下幾條紀律:。
1、不得無故不參加培訓，違者按曠工處理。
2、培訓時應該做到不早退不遲到，違者捐活動基金。
3、遵守紀律，不得在培訓過程中做與培訓內(nèi)容無關之事項。
酒店采購培訓計劃篇十三
為提高公司在職服務人員的技能和業(yè)務，現(xiàn)制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：
一、培訓目標。
根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
二、培訓對象。
公司各店在職服務人員。
三、培訓形式。
半脫產(chǎn)，分期分批學習。
四、課程設置。
崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
五、課程安排。
公司員工手冊。
餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)。
餐飲服務基本技能。
酒水服務。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
餐廳服務基本程序。
六、課程內(nèi)容。
1、公司管理項目。
任務。
培訓要點。
1.1講究職業(yè)道德。
(1)遵紀守法。
—了解和遵守公民的職責和義務，文明執(zhí)業(yè)。
—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容。
(2)敬業(yè)精神。
—養(yǎng)成守時、守信、守紀的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)。
(3)從業(yè)原則。
—自尊、自愛、自信、自立、自強。
1.2公司員工手冊。
1.3公司管理制度。
2、餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)。
任務。
培訓要點。
2.1職業(yè)道德及崗位職責。
—餐廳服務員的職業(yè)道德。
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責。
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理。
—我國各地區(qū)的飲食習慣。
—少數(shù)民族的飲食習慣。
—歐美亞洲人們的飲食習慣。
—賓客的就餐心理。
2.3飲食衛(wèi)生基礎知識。
—公共飲食行業(yè)特點。
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
—服務員個人衛(wèi)生要求。
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
—預防食物中毒。
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
2.4餐飲服務安全。
—火災防范與處理。
—盜竊和意外事故防范與處理。
2.5餐飲服務禮儀。
—禮貌服務的基本要求。
—服務接待禮節(jié)。
—學會著裝、衛(wèi)生修飾要求。
—學會正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
3、餐飲服務基本技能。
任務。
培訓要點。
3.1端托技巧。
—了解托盤的種類及作用。
—掌握輕托和重托方法。
—學會端托行進步法。
3.2餐巾折花。
—了解餐巾作用與種類。
—餐巾折花基本技法。
—餐巾花的造型種類與擺放。
—餐巾折花圖譜。
3.3擺臺服務。
—了解中、西餐擺臺的基本要求。
4、酒水服務。
任務。
培訓要點。
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點。
—了解中國酒水的分類、特點。
—了解外國酒水的分類、特點。
—了解軟飲料的分類、特點。
—了解茶葉的分類、特點。
4.2酒水服務的技巧與程序。
—學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
—注意斟酒順序。
—掌握酒水服務操作要領。
5、上菜及分菜。
任務。
培訓要點。
5.1了解菜品知識。
—了解中國菜的特點。
—了解西餐菜的主要特點。
5.2上菜與分菜。
—了解中西餐上菜的操作要領。
—掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤換餐用具。
任務。
培訓要點。
6.1中餐臺面撤換餐用具。
—學會撤換餐用具操作方法。
—知道正確的收臺工作步驟。
6.2西餐臺面撤換餐用具。
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律。
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求。
7、餐飲服務基本程序。
任務。
培訓要點。
7.1掌握中、西餐接待服務。
—了解零點服務特點。
—掌握團體包餐服務要求。
—了解咖啡廳服務程序。
七、培訓要求。
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、突出現(xiàn)場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學員一技之長。
八、考試、考核。
1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。
酒店采購培訓計劃篇十四
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收“合格”簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行。
1、乙方保證在約定時間內(nèi)按本合同及甲方供貨通知書約定的產(chǎn)品種類、數(shù)量、
2、乙方所提供的產(chǎn)品必須是原廠正貨、合格的產(chǎn)品，并必須是符合衛(wèi)生防疫標。
1、在乙方提供合格的產(chǎn)品和服務時，甲方不刻意挑剔、刁難，并承諾出現(xiàn)此情況，嚴肅處理相關違規(guī)工作人員。
2、甲方應按照合同約定，及時支付乙方貨款。
3、甲方應提前。
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的____向甲方支付違約金。逾期超過______日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的_____向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
1、本合同有效期為。
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。
4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定:。
甲方：乙方：
地址：地址：
法定代表人法定代表人。
(或授權(quán)簽約人)：(或授權(quán)簽約人)：
電話：電話：
酒店采購培訓計劃篇十五
聘用單位（簡稱甲方）：
身份證號：
廚師（受聘人）：
（簡稱乙方）身份證號：
根據(jù)勞動局，民政局及烹飲協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一．甲方將座落于市(縣.區(qū))地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為年月日止。
二．甲方每月付給乙方工資：人民幣元，(大寫：萬千百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
三．在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調(diào)技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。
四．乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監(jiān)督。
五．乙方為了保證質(zhì)量出品，并對甲方采購進行要求（乙方會明確指導甲方對菜品調(diào)料干貨進行檢驗）甲方進行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴格把好質(zhì)量關，并希望甲方采購配合廚房工作。
六．乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。
八．乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業(yè)運轉(zhuǎn)。
七．甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟（公費）損失。
八．本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。
九．本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。
十．本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章（手?。┖笊АＭ瑫r產(chǎn)生法律效力。
十一．乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
十二.本協(xié)議條款如與國家法律，法規(guī)相抵觸時，以國家法律，法規(guī)為準。
甲方：簽名蓋章（手?。?BR> 乙方：簽名蓋章
酒店采購培訓計劃篇十六
20xx年度的人員培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高人員認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉人員的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)人員隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店（部門）為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態(tài)度相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分人員參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高人員對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規(guī)范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強人員各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升人員的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把人員手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
“建學習型班組，當智能型職工”是xx年酒店培訓工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
（1）在門店選送部分業(yè)務骨干到一些專業(yè)的學校和培訓機構(gòu)進行相關業(yè)務知識的培訓學習，以提高服務水平。
（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
“人員只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些人員自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結(jié)合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。xx年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長。再就是公司質(zhì)檢。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。
酒店采購培訓計劃篇十七
企業(yè)戰(zhàn)略，總是被人們放在高高的神壇上祭奠，而不是拿下來指導公司經(jīng)營，尤其是培訓制定部門，總是迷失在各個部門提交上來的具體培訓問題中。這些培訓問題中，有些是與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相違背的，有些是跟個別的個人因素所引起的，有些其實只是某些人員的自我臆想。
比如，公司的戰(zhàn)略是提高高端洗衣液的市場占有率，可是銷售部提出一個培訓需求是，請解決如何在二批市場開拓經(jīng)銷商。高端洗衣液怎么可能去二批經(jīng)營的三流超市進行銷售呢?如果真lv被放到秀水街，真的都被當成“驢”了，就算賣出去了，對品牌也有很大的傷害性。
因此，培訓負責人要充分地領略企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，才能制定出對企業(yè)發(fā)展有幫助的培訓計劃。
第2個原則，必須以各部門的工作計劃為依據(jù);。
做年度培訓計劃之前，各部門的年度工作計劃必須做出來作為依據(jù)。在時間上和培訓內(nèi)容上與各部門工作計劃保持一致。
比如新員工入職培訓，需要在各部門新人基本都到齊的時候來做。尤其是肩負著企業(yè)盈利目的的市場銷售部門，在銷售旺季開始之前需要做動員培訓、技能培訓;在銷售旺季之中就不要安排什么活動來干擾他們的工作了;在旺季過后，需要立即召開表彰及總結(jié)大會，慰勞這批辛苦的人，并為銷售淡季儲存信心。
第3個原則，必須進行培訓需求調(diào)查，以培訓發(fā)展需求為依據(jù);。
一項效果超好的培訓，從培訓需求調(diào)研開始就應該體現(xiàn)專業(yè)度。就像看病一樣，只有正確地了解病情，才能對癥下藥，最終才能藥到病除。因此，正確深入地做培訓需求調(diào)研應該引起培訓經(jīng)理、hr經(jīng)理的一萬分重視!
合谷培訓專家崇尚的培訓需求調(diào)研問卷是一套，而不是一份。針對不同層級員工編寫不同的調(diào)研問卷，例如：銷售培訓調(diào)研問卷分為《銷售經(jīng)理調(diào)研問卷》、《一線銷售員調(diào)研問卷》、《hr培訓經(jīng)理調(diào)研問卷》，一套三式。各問卷問題環(huán)環(huán)相扣，力求從表面問題深挖到真實的問題。
第4個原則，必須讓更多的人參與年度培訓計劃的制訂，以獲得更多的支持;。
培訓經(jīng)理在做培訓計劃的時候，覺得求人來提培訓建議是最煩人的事情。培訓部門與其他業(yè)務部門是平級關系，而且在公司運營中又顯得不是那么重要，財務部、生產(chǎn)部、技術部、銷售部、市場部都有那么多緊急且重要的事情，所以會很不耐煩地、很有理由地拖延。
如果能獲得總經(jīng)理的尚方寶劍，就會有更多的人來支持培訓經(jīng)理的工作。因為培訓預算是一筆不算小的費用，總經(jīng)理是最不希望把錢花了，而事兒沒辦的情況出現(xiàn)，所以請總經(jīng)理群發(fā)一遍電子郵件或以總經(jīng)理名義發(fā)一封公告，自然那些人不敢不配合。
酒店采購培訓計劃篇十八
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就_____的購銷事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。
第一條
乙方依照本合同約定向甲方指定的地點供貨。產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格型號、價款待詳見具體的采購訂貨單，訂貨單所確定的價格是供貨、運輸、稅金、清洗等的全包價。具體交貨數(shù)量、交貨日期以甲方發(fā)出的書面訂貨單確定的為準。
第二條供貨方式
乙方按本合同約定以包供貨、包質(zhì)量數(shù)量、包運輸、包清洗、包通過驗收、包風險、包售后服務等方式向甲方提供產(chǎn)品。
第三條結(jié)算方法
結(jié)算方法：實際數(shù)量以甲方驗收"合格"簽證為準，按實結(jié)算，單價按每批訂貨單中雙方確認的價格執(zhí)行。
第四條乙方承諾
1、乙方保證在約定時間內(nèi)按本合同及甲方供貨通知書約定的產(chǎn)品種類、數(shù)量、
2、乙方所提供的產(chǎn)品必須是原廠正貨、合格的產(chǎn)品，并必須是符合衛(wèi)生防疫標
3、
第五條甲方承諾
1、在乙方提供合格的產(chǎn)品和服務時，甲方不刻意挑剔、刁難，并承諾出現(xiàn)此情況，嚴肅處理相關違規(guī)工作人員。
2、甲方應按照合同約定，及時支付乙方貨款。
3、甲方應提前
第六條違約責任
1、乙方未按甲方供貨通知書確定的日期交貨的，應承擔逾期交貨的違約責任，按全逾期交貨部分的____向甲方支付違約金。逾期超過______日，甲方有權(quán)取消該批訂貨，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的_____向甲方支付違約金，甲方也可從乙方的應付貨款中扣除。由于乙方不供貨造成甲方經(jīng)營損失的，應予賠償。
2、乙方未按合同約定的品牌、規(guī)格、型號、質(zhì)量等要求向甲方供貨的，乙方應按甲方要求更換直到通過驗收。因此造成逾期交貨的，乙方應按前條款承擔違約責任。
3、甲方未按本合同約定的時間付款的，每逾期一日，按應付而未付貨款總額的1‰向乙方支付違約金。
4、甲方接受乙方交貨后，若發(fā)現(xiàn)乙方所提供的產(chǎn)品是非生產(chǎn)廠家原廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的，或產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求的，甲方可要求乙方退、換并該非原廠產(chǎn)品總價款的10%向甲方支付違約金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方應按該批產(chǎn)品總價款的20%向甲方支付違約金。
5、乙方的產(chǎn)品不合格、不符合衛(wèi)生防疫要求或其他乙方原因致使第三人人身、財產(chǎn)受到損害的，由乙方承擔一切責任并賠償甲方損失。
6、乙方應向甲方支付的違約金、賠償金，甲方有權(quán)在應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。
第七條其他
1、本合同有效期為
2、本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂補充合同。補充合同與本合同具有同等的法律效力。
3、本合同一式份，每份均有同等法律效力。
4、合同附件是本合同的組成部分，與本合同有同等的法律效力。
5、在合同簽訂、履行過程中發(fā)生爭議的雙方應本著友好、協(xié)助的精神進行協(xié)商;協(xié)商不成，提起訴訟的，雙方同意由合同履行地人民法院管轄。
6、其他約定:
甲方：_____乙方：_____
地址：_____地址：_____
法定代表人法定代表人
(或授權(quán)簽約人)：_____(或授權(quán)簽約人)：_____
電話：_____電話：_____
酒店采購培訓計劃篇十九
需方（以下簡稱甲方）：
供方（以下簡稱乙方）：
為保障甲、乙雙方的合法權(quán)益，在平等互利的基礎上，經(jīng)雙方協(xié)商一致，甲乙雙方就購買家具事宜達成如下協(xié)議：
一、產(chǎn)品名稱及清單見附件一。
二、合同總金額。
人民幣（大寫）：數(shù)量以實際收貨數(shù)量為準，按實際金額結(jié)算。（詳見清單）。
三、付款方式。
1、合同簽訂后叁日內(nèi)，甲方向乙方預付合同總額30%的定金。
2、產(chǎn)品完工后，提貨前支付55%，安裝驗收結(jié)束付15%。
3、20xx元作為質(zhì)量保證金，滿一年，經(jīng)甲方確認無質(zhì)量問題，甲方將質(zhì)量保證金支付給乙方。
四、交貨方式。
1、交貨日期：合同簽訂后30天內(nèi)交貨。
2、交貨地點：常州市翠林大浴場西林路34—2號。
五、驗收標準。
1、該批貨物均按國家技術標準驗收，產(chǎn)品分三次驗收：（1）、產(chǎn)品白坯完工（2）、油漆完工（3）、蒙釘完工。由乙方通知甲方驗收。
2、所有家具款式、規(guī)格、顏色、材質(zhì)均按樣品為準，數(shù)量規(guī)格詳見清單，無樣品按圖紙或按雙方約定辦理，經(jīng)甲方經(jīng)辦人認可，簽字生效。
3、布料、花色由乙方提供，經(jīng)甲方經(jīng)辦人認可，簽字生效。
4、家具明細、數(shù)量詳見清單。
六、質(zhì)量要求。
技術標準：按iso9001—20xx國際標準和行業(yè)標準。
七、運輸方式。
甲方委托乙方運輸，運輸費用由甲方承擔，保險費由乙方承擔。
八、服務承諾。
2、質(zhì)量保證期限：保質(zhì)期從雙方驗收簽字認可后開始計算，時間為叁年。
3、質(zhì)量保證：乙方所提供的產(chǎn)品如出現(xiàn)假冒偽劣或以次充好等情況，除按原廠正品進行更換外，由乙方負責雙倍進行賠償。
九、違約責任。
1、保質(zhì)期內(nèi)，乙方接甲方通知后，如每出現(xiàn)一次48小時內(nèi)不能及時上門處理質(zhì)量問題的情況，乙方自動延長半年質(zhì)保期并負責賠償酒店由此而造成的一切損失。
2、逾期交貨：因乙方原因，不能按期交貨，每推遲壹天，乙方每天按合同貨款總值的`1%支付違約金。
3、如在成品驗收時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題而又無法補償時，乙方除需在單價中調(diào)整，并在總金額中扣除外，還需給予甲方賠償。
4、因乙方原因，影響甲方正常開業(yè)，一切責任由乙方承擔。
十、本合同一式貳份，簽字蓋章后生效，甲方持壹份，乙方持壹份，合同附件一與本合同具有同等法律效力。
十一、一切由于執(zhí)行本合同引起的或與本合同有關的爭執(zhí)，甲、乙雙方應通過友好協(xié)商解決。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。
酒店采購培訓計劃篇二十
xx酒店作為一個正飛速發(fā)展的準四(?)星級酒店，對酒店員工的素質(zhì)及技能提出了更高的要求，尤其是員工的英語服務技能提出了更高的要求。因此，酒店在進行員工培訓需求分析的基礎上，結(jié)合公司的經(jīng)營戰(zhàn)略和實際工作情況，特擬定20xx年xx酒店酒店英語年度培訓計劃如下：
一、培訓目的。
為提高酒店員工隊伍的素質(zhì)及服務技能，樹立良好的酒店形象，增強企業(yè)在市場中的競爭力。
二、培訓對象。
各部門人員，包括前廳部、銷售部、房務部、安保部、工程部、財務部、辦公室、人力資源部，重點放在前廳部。此次培訓適合零起點且對酒店英語感興趣或是在酒店工作的人士。在多聽多說的環(huán)境中從發(fā)音、詞匯、對話、句型等方面進行專業(yè)的酒店英語培訓。對酒店英語有興趣，準備在涉外酒店工作或者已經(jīng)酒店工作，想提高酒店英語水平和想提升自己英語口語水平的人士。
三、培訓地點。
酒店會議室或其他指定地址。
(待定)。
五、培訓器材。
教材、投影儀、投影幕布、音響、移動白板、白板筆、打印機等。
六、培訓形式。
a、互動式教學;。
b、課程實踐與理論結(jié)合;。
c、實戰(zhàn)案例分析;。
d、英語游戲參與;。
e、錄制mp3音頻;。
f、拓展培訓。
七、課程內(nèi)容。
1、酒店常用問候英語。
2、酒店常用致謝英語。
3、酒店常用指路英語。
4、酒店常用指路英語。
5、酒店常用節(jié)日英語。
6、酒店各部門英語名稱。
7、酒店禮貌英語。
1、學習時長：
十二個月(一年時間)。
2、上課時間：每周()(根據(jù)酒店的要求待定)。
3、上課頻率：每周2次。
4、上課教材：(待定)。
5、上課計劃：(教學大綱)。
a、第一個月了解基礎的酒店英語知識;。
b、第二個月常用酒店英語的單詞積累;。
c、第3至4個月酒店常用英語句式的學習;。
d、第5個月酒店常用英語聽力的練習。
e、學習期間有兩次檢測考試，和酒店管理層以及學員溝通完善教學方案;。
e、第6——12個月時間能夠進行簡單的英語對話，慢慢具備較流利的英語口語能力;。
九、培訓考核。
采取筆試和口試的方法進行考核。
十、培訓評估。
人力資源部。
酒店采購培訓計劃篇二十一
為全面提升大同王府至尊酒店員工整體素質(zhì)，促進良好的職業(yè)意識、職業(yè)文化、職業(yè)道德和職業(yè)技能的形成，加強培訓質(zhì)量管理。
為此，將增強“以人為本”的培訓工作核心，結(jié)合企業(yè)與員工雙方面的需要，根植同心文化理念，將“揚正能量，樹新風，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務水平”的貫徹思想深入人心，增強員工職業(yè)發(fā)展和崗位成長的指導作用，提高員工自發(fā)學習地主觀能動性。
加強培訓的針對性、實用性和有效性，讓培訓向現(xiàn)實工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進個人業(yè)績地提升，從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高;為酒店打造一支誠信、專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的員工隊伍，為全酒店實現(xiàn)經(jīng)營目標提供人力資源保障。
(一)培訓思路。
2、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感;。
4、培養(yǎng)人才，為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。
(二)培訓對象：
1、酒店全體員工：新員工、基層員工、領班、主管、經(jīng)理及酒店高層管理人員。
(三)培訓課程：
1、員工基礎必修課程。
2、員工技能必修課程。
4、管理層技能提升培訓課程。
(四)崗位培訓安排程序。
序號。
事項。
時間要求。
1
以《培訓月報》形式書面通知人力資源部其月份崗位培訓計劃，各部門完成后遞交到評估意見報人力資源部、培訓機構(gòu)派出之培訓顧問。
每月25日前。
2
由培訓機構(gòu)派出培訓顧問咨詢培訓體系的運營，協(xié)助酒店人力資源部展開培訓計劃與初步審核各部門的《培訓月報》，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的退回該部門作修改，并要求對方交回新《培訓月報》。
每月28日前。
3
酒店人力資源部、培訓顧問審閱后，對各部門《培訓月報》進行匯總，按月份存檔。
每月30日前。
4
培訓顧問將已匯總的計劃作為日后培訓與發(fā)展需求的協(xié)助、監(jiān)督、巡查各部門崗位培訓情況的依據(jù)。
各部門重要管理制度的培訓，例如工程部的操作規(guī)范、財務部出入庫等各部門須有培訓記錄，培訓顧問簽字確認，人力資源部保存原件，部門保存復印件;要求各部門提交培訓記錄及培訓顧問簽字的原件。
1、專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;。
2、實用：根據(jù)酒店實際情況開展培訓，以解決工作中問題和酒店持續(xù)發(fā)展為目的;。
3、高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;。
4、創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新;。
5、分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
1、完善培訓體系。
(1)建立完善部門兼職培訓員隊伍：繼續(xù)開設培訓課程，要培訓出酒店內(nèi)部的訓導師;。
(2)完善酒店公共課與各部門業(yè)務技能培訓體系;。
2、開發(fā)并完善基層管理課程。
(一)基礎必修課程：見附表一。
3、規(guī)范培訓教材：
培訓機構(gòu)培訓顧問編寫或完善培訓教材，初步審核時間協(xié)商決定，依據(jù)修改和應用過程中發(fā)現(xiàn)問題，進行再修訂經(jīng)審批最終完成。
(1)《王府至尊酒店簡況及企業(yè)文化》。
(2)《王府至尊酒店簡況》。
(3)《員工薪資福利政策講解》。
(4)《酒店標準服務用語》。
(5)《儀容儀表及行為規(guī)范要求》。
(6)《實操課件》。
(7)《溝通方式的技巧性》。
(8)《公共衛(wèi)生安全要求》。
(9)《酒店日常行為為規(guī)范》。
(10)《各部門運營sop手冊》。
(1)協(xié)助總經(jīng)理：
(2)引導經(jīng)理層：
利用內(nèi)訓課、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門經(jīng)理進行培訓。課程內(nèi)容針對性強，加強培訓后跟進，正式培訓后進行評估總結(jié);平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部的工作及時提出建議與協(xié)助。
(3)訓練督導層：
開展兩期內(nèi)部講師培訓以及系列督導培訓課程，并利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門督導層開展起部門的日常管理和培訓工作。
(4)培養(yǎng)儲備干部：
對酒店優(yōu)秀員工及資深員工作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導，協(xié)助人力資源部進行員工職業(yè)生涯規(guī)劃指導。
5、培訓考核和評估：
1)員工入職培訓的考核，凡新員工入職，需要參加員工入職培訓必修課程后，成績及格，方可到部門到崗正常工作。
3)、試卷滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：
--新員工試卷(合格分數(shù)為60分)。
--基層員工、領班試卷(合格分數(shù)為70分)。
--主管員工試卷(合格分數(shù)為80分。
--中、高層作業(yè)和試卷(合格分數(shù)為90分)。
10、跟進措施：
1)不合格重新安排補考，一般補考試間安排在授課當天或授課后1周之內(nèi)，試卷修改會在考試過后1周之內(nèi)修改完畢，發(fā)給各部門經(jīng)理，合格的由人資登記，不合格的由人資確定是補考還是再參加課程學習后再補考，統(tǒng)一補考開始時間一般安排在月底，補考時間具體安排。
2)對試卷修改后進行評分，并將分數(shù)表反饋給各部門經(jīng)理;。
3)必修課程是必須學習掌握的課程，專業(yè)選修課程可以根據(jù)部門需要報出參加人數(shù)后，由酒店人力資源部準備妥當后通知開課時間。
入職崗前培訓(內(nèi)容見附件下表格)：
每月集中新員工開展十二個課時的新員工培訓，根據(jù)培訓安排時間2—2.5天時間將公共部分全部培訓到位，考核后員工即可參加部門技能考核。新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓。重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務的氛圍。
(1)該項培訓與主要課程由培訓顧問負責。
(2)酒店人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓。
(3)所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試將不予轉(zhuǎn)正。
(4)對現(xiàn)有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分。
2、入職培訓。