一個(gè)明確的計(jì)劃可以讓我們對(duì)任務(wù)有清晰的認(rèn)識(shí),從而更好地完成工作。那么,如何制定一個(gè)好的計(jì)劃呢?首先,我們需要明確目標(biāo)。明確的目標(biāo)能夠?yàn)槲覀兊挠?jì)劃提供方向和動(dòng)力,讓我們知道自己要達(dá)到什么樣的成果。其次,我們應(yīng)該合理安排時(shí)間。時(shí)間管理是計(jì)劃中至關(guān)重要的一環(huán),我們需要根據(jù)任務(wù)的重要性和緊急程度,制定出明確的時(shí)間表,保證任務(wù)的按時(shí)完成。此外,我們還需要合理安排資源。資源管理包括人力、物力和財(cái)力等方面,我們需要根據(jù)需求,合理分配和利用資源,確保計(jì)劃的順利實(shí)施。最后,我們需要做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)急預(yù)案。計(jì)劃中可能會(huì)遇到各種問(wèn)題和挑戰(zhàn),我們應(yīng)該提前評(píng)估并制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,以應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。接下來(lái)是一些成功人士制定計(jì)劃的經(jīng)驗(yàn)分享。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇一
2、人民健康興百業(yè),食品安全利千秋。
3、群眾利益無(wú)小事,食品安全是大事。
4、群策群力加強(qiáng)食品安全,一心一意構(gòu)建美好家園。
5、民以食為天,食以安為先。
6、來(lái)料檢驗(yàn)按標(biāo)準(zhǔn),食品安全有保證。
7、進(jìn)場(chǎng)生產(chǎn)要注意,干凈衛(wèi)生要保持。
8、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè),重質(zhì)量食品安全利千秋。
9、健康人生,安全飲食。
10、建立完善制度,保障食品安全。
11、食品衛(wèi)生,法律保障。
12、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。
13、食品安全要重視,qs商標(biāo)少不了。
14、食品安全人人知,身體健康最重要。
21、做放心食品,保百姓健康。
23、選購(gòu)放心食品,吃出健康體魄。
24、樹立正確營(yíng)養(yǎng)理念,養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
25、手牽手構(gòu)筑食品安全,心連心共建和諧平安。
26、食品無(wú)小事,健康是大事。
27、食品衛(wèi)生人人重視,國(guó)計(jì)民生時(shí)時(shí)關(guān)注。
28、食品衛(wèi)生法是保障您合法權(quán)益的法律武器。
30、食品衛(wèi)生法保護(hù)您的身體健康。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇二
為全面加強(qiáng)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作,落實(shí)國(guó)家食藥總局“四有兩責(zé)”的指示精神,進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序,提升質(zhì)量安全平臺(tái),保障人民群眾消費(fèi)安全,特制定本計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想。
深入貫徹習(xí)總書記食品監(jiān)管“四嚴(yán)”的要求,落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全重點(diǎn)工作部署,按照區(qū)委區(qū)政府和市市場(chǎng)監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求,繼續(xù)堅(jiān)持“從嚴(yán)監(jiān)管”的基本原則,以宣傳貫徹《食品安全法》為契機(jī),以“強(qiáng)基礎(chǔ)、重監(jiān)督”為抓手,加強(qiáng)工作創(chuàng)新和風(fēng)險(xiǎn)防控,嚴(yán)厲打擊非法添加、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為,進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問(wèn)題和重點(diǎn)行業(yè)的監(jiān)管,努力營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境,規(guī)范引導(dǎo)小作坊、小攤販依法經(jīng)營(yíng),促進(jìn)食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展,努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平,確保食品質(zhì)量安全。
二、主要工作目標(biāo)。
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)和生產(chǎn)過(guò)程可追溯能力明顯增強(qiáng)。
2.濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴(yán)厲打擊和遏制。
3.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理水平和誠(chéng)信意識(shí)普遍增強(qiáng)。
4.全年不發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故。
三、具體目標(biāo)分解。
1.落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制,網(wǎng)格覆蓋率達(dá)到100%。
2.抽檢任務(wù)(快速檢測(cè)及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè))完成率100%。
3.食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問(wèn)題企業(yè)依法后處理率達(dá)到100%。
4.加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,對(duì)食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達(dá)到100%。
5.推進(jìn)食品安全責(zé)任信息公示制度,大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達(dá)100%。
6.督促企業(yè)積極落實(shí)主體責(zé)任,食品安全責(zé)任書簽訂率達(dá)100%。
7.強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者自律行為,使用食品添加劑公示率達(dá)100%,食品原料索證臺(tái)賬建檔率達(dá)100%。
8.做好突發(fā)事件的應(yīng)急處置,防止食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。
四、主要監(jiān)管措施。
1.加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任制。強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力量,繼續(xù)實(shí)行“網(wǎng)格化”監(jiān)管,嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任制,開(kāi)展食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和監(jiān)管技能培訓(xùn),提升履職能力和監(jiān)管水平,推行食品監(jiān)管對(duì)象定期輪換機(jī)制,預(yù)防職業(yè)懈怠。
2.強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。督促企業(yè)嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》的要求定期開(kāi)展自查,推進(jìn)實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)制度和質(zhì)量狀況定期報(bào)告制度,提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的誠(chéng)信意識(shí),強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。
3.以問(wèn)題為導(dǎo)向科學(xué)制定抽檢計(jì)劃,合理安排抽檢任務(wù),及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。根據(jù)食品品種風(fēng)險(xiǎn)、企業(yè)生產(chǎn)管理狀況、食品安全狀況,以及企業(yè)信用記錄等信息,加大風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的企業(yè)監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)頻次,強(qiáng)化檢測(cè)數(shù)據(jù)的分析研判,嚴(yán)格問(wèn)題產(chǎn)品的后處理工作,對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)召回和退市制度,并及時(shí)采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理、銷毀等措施,對(duì)未執(zhí)行的責(zé)令其限期執(zhí)行,對(duì)拒不執(zhí)行的要加大處罰力度,直至停產(chǎn)停業(yè)整改、吊銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可,堅(jiān)決做到問(wèn)題不查清不放過(guò),風(fēng)險(xiǎn)不排除不放過(guò)。
4.加強(qiáng)日常監(jiān)管。對(duì)乳制品、食品添加劑、食用油、肉制品、白酒等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)原則上至少每月檢查一次;對(duì)其他食品企業(yè)原則上至少每?jī)蓚€(gè)月檢查一次。摸清風(fēng)險(xiǎn)底數(shù),理清風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),按季度制定本轄區(qū)的《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)清單》。
5.加大查處力度。對(duì)不能持續(xù)保持獲證能力的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)始終保持高壓態(tài)勢(shì),重典治亂,依法關(guān)停,注銷、吊銷行政許可。開(kāi)展被注銷許可企業(yè)“回頭查”行動(dòng),防止明停暗干,采取不提前通知被檢查企業(yè)的“飛行檢查”,對(duì)各類食品安全違法行為,依法從嚴(yán)、從重、從快處罰,涉嫌犯罪的依法及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)。加強(qiáng)暗查暗訪,暢通投訴舉報(bào)渠道,鼓勵(lì)和支持群眾舉報(bào)與監(jiān)督,形成多措并舉社會(huì)各方廣泛參與的群防群控監(jiān)管格局。
6.開(kāi)展專項(xiàng)整治工作。關(guān)注輿情,對(duì)民生關(guān)注度高、需求量大的食品開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng),突出對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊、旅游景點(diǎn)、集貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等涉及人群多、影響面廣的重點(diǎn)區(qū)域及春夏秋季節(jié)交替食品安全問(wèn)題高發(fā)期,扎實(shí)開(kāi)展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)治理整頓,提高工作效率和針對(duì)性,逐步變事后被動(dòng)應(yīng)急為事前主動(dòng)預(yù)防,做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置,避免發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品質(zhì)量安全問(wèn)題。
7.積極探索小作坊監(jiān)管模式,摸清底數(shù),備案登記,嚴(yán)控原料、人員、環(huán)境、操作過(guò)程的管理,定期抽檢,規(guī)范引導(dǎo)依法經(jīng)營(yíng)。
8.加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),推動(dòng)社會(huì)共治。開(kāi)展食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),每人每年不少于40小時(shí),提升履職能力;開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)及職業(yè)技能培訓(xùn),每人每年不少于40小時(shí),提升從業(yè)人員綜合素養(yǎng)。充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用,深入開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管信息和違法典型案例宣傳報(bào)道活動(dòng),震懾違法行為。開(kāi)展進(jìn)商超、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)等食品安全宣傳活動(dòng),及時(shí)反映企業(yè)和消費(fèi)者訴求,增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的.監(jiān)督維權(quán)意識(shí)及消費(fèi)信心,提高公眾食品安全意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng),努力營(yíng)造“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會(huì)共治格局。
五、抽檢計(jì)劃。
1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)全區(qū)食品和食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)共計(jì)200批次。
2.流通環(huán)節(jié)對(duì)重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、學(xué)校周邊食雜店經(jīng)銷的小品牌食品開(kāi)展快速檢測(cè),充分發(fā)揮快速檢測(cè)篩查作用,計(jì)劃完成個(gè)批次食品快速檢測(cè)任務(wù)。根據(jù)季節(jié)性、節(jié)令性特點(diǎn)及日常消費(fèi)需求量大,且投訴舉報(bào)又比較集中的食品品種,計(jì)劃完成300個(gè)批次的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)任務(wù)。
3.餐飲環(huán)節(jié)計(jì)劃對(duì)瘦肉精、甲醛、農(nóng)殘、亞硝等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)開(kāi)展快速檢測(cè)1000批次。對(duì)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))及工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等各類大中小餐飲單位開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)300批。
4.保健食品環(huán)節(jié)配合監(jiān)管委做好市抽、國(guó)抽工作。
5.對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)集中、質(zhì)量不穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)度較高和輿情關(guān)注度較高的食品和食品添加劑進(jìn)行抽檢監(jiān)測(cè),為監(jiān)管工作把好脈。
6.農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)200批。
7.現(xiàn)場(chǎng)制售200批次。
六、大型活動(dòng)保障工作。
堅(jiān)持全區(qū)聯(lián)動(dòng)、區(qū)間聯(lián)合、全員參與、全程監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的重大活動(dòng)食品安全保障機(jī)制,加強(qiáng)重大活動(dòng)食品安全保障工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)保障工作任務(wù),明確崗位責(zé)任規(guī)范,保障工作流程,采取預(yù)防監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、駐點(diǎn)監(jiān)督、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、巡查督導(dǎo)等科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化保障方式,強(qiáng)化重大活動(dòng)的食品安全,防范各類食物中毒事件的發(fā)生。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇三
物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;。
(三)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品;。
(八)超過(guò)保質(zhì)期的食品;。
(九)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;。
(十)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;。
(十一)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇四
6.進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制建設(shè)。強(qiáng)化應(yīng)急管理工作,組織開(kāi)展各類應(yīng)急演練。積極指導(dǎo)企業(yè)、單位適時(shí)開(kāi)展各類應(yīng)急演練,重點(diǎn)抓好?;?、家具、公共聚集場(chǎng)所、特種設(shè)備企業(yè)等單位的應(yīng)急演練工作,今年重點(diǎn)組織中小企業(yè)開(kāi)展聯(lián)合演練、規(guī)模企業(yè)全員演練,大力提升各村居、企業(yè)開(kāi)展事故應(yīng)急救援活動(dòng)的質(zhì)量,爭(zhēng)取更多的企業(yè)、更多的員工能夠參與,進(jìn)一步提升企業(yè)及群眾對(duì)突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力,充分掌握逃生、自救、互救方法。
7.積極開(kāi)展各類安全培訓(xùn)教育工作。重點(diǎn)抓好企業(yè)安全培訓(xùn),落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人和初級(jí)安全主任培訓(xùn)和再教育培訓(xùn);配合開(kāi)展好?;纷鳂I(yè)人員、特種設(shè)備作業(yè)人員培訓(xùn);積極推進(jìn)“安全培訓(xùn)進(jìn)企業(yè)”全員培訓(xùn),提升企業(yè)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人及相關(guān)管理人員的管理水平;積極拓展鎮(zhèn)、村級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)渠道,重點(diǎn)提升鎮(zhèn)級(jí)監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平,為全鎮(zhèn)的安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管提供有力保障。
8.大力開(kāi)展安全宣傳工作。一是繼續(xù)辦好《市場(chǎng)安全監(jiān)管》(月報(bào)),充分發(fā)揮月刊的宣教、指導(dǎo)作用;二是根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),定期通過(guò)電視、媒體、手機(jī)信息等渠道宣傳各類安全生產(chǎn)常識(shí)、小知識(shí),增強(qiáng)全民的安全意識(shí),通過(guò)加大對(duì)安全生產(chǎn)的宣傳力度,讓安全生產(chǎn)理念深入民心。三是加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作信息電視宣傳力度,加大對(duì)違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)行為的曝光率;四是認(rèn)真做好“安全生產(chǎn)月”、“11.9”消防安全日及“交通安全”宣傳月等系列活動(dòng),以各類主題活動(dòng)為契機(jī),強(qiáng)化各個(gè)領(lǐng)域的安全宣傳教育工作;五是利用各種宣傳渠道,創(chuàng)新宣傳模式,深入到村居(社區(qū))、企業(yè)、學(xué)校,組織、指導(dǎo)各單位開(kāi)展形式多樣的安全教育活動(dòng)。
(二)強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制,加強(qiáng)執(zhí)法力度,深入開(kāi)展隱患排查治理工作。
1.加強(qiáng)日常監(jiān)管,落實(shí)重點(diǎn)行業(yè)的隱患整改治理。各村居、各部門要強(qiáng)化對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的監(jiān)管工作,認(rèn)真開(kāi)展對(duì)企業(yè)的日常檢查、巡查,全面排查治理安全隱患。各單位要針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域,重點(diǎn)行業(yè),加大對(duì)存在重大安全隱患企業(yè)的排查治理的力度,突出重點(diǎn),鐵腕狠抓隱患整治,嚴(yán)防各類生產(chǎn)安全事故的發(fā)生,確保不突破上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)考核任務(wù)指標(biāo)。
2.深入推進(jìn)安全生產(chǎn)“打非治違”執(zhí)法工作。要加大對(duì)各類工礦商貿(mào)企業(yè)的安全生產(chǎn)執(zhí)法力度,堅(jiān)持開(kāi)展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)。各部門對(duì)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各類違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,加大執(zhí)法和處罰力度,并著力推動(dòng)這項(xiàng)工作長(zhǎng)期化、常態(tài)化、制度化,努力督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位能夠遵章守法開(kāi)展各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí),加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,提升案件辦理質(zhì)量。
3.加強(qiáng)危險(xiǎn)化學(xué)品、重大危險(xiǎn)源安全監(jiān)管。市監(jiān)局繼續(xù)深化對(duì)轄區(qū)內(nèi)?;飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、油站等重點(diǎn)單位及重大危險(xiǎn)源的監(jiān)控,嚴(yán)格按照?;袠I(yè)檢查要求開(kāi)展監(jiān)督檢查,并督促有關(guān)單位完善相關(guān)安全監(jiān)控技術(shù)措施和安全監(jiān)控制度,健全隱患排查治理工作機(jī)制和制度,加強(qiáng)應(yīng)急管理工作,確保不發(fā)生重特大安全事故。同時(shí),要加大對(duì)下放危險(xiǎn)化學(xué)品事權(quán)的學(xué)習(xí),確保區(qū)、鎮(zhèn)危險(xiǎn)化學(xué)品管理職能下放的無(wú)縫對(duì)接。
4.落實(shí)特種設(shè)備安全監(jiān)管。各村居要聯(lián)合市監(jiān)局重點(diǎn)開(kāi)展好電梯、起重機(jī)械、壓力容器等特種設(shè)備的安全監(jiān)管工作,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)特種設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)檢查業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),確保特種設(shè)備安全隱患檢查到位。要進(jìn)一步理順好新下放的特種設(shè)備登記審批職能事項(xiàng),把好特種設(shè)備登記、審批與現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)察關(guān),全力遏制特種設(shè)備安全事故的發(fā)生。
5.深入推進(jìn)家具行業(yè)專項(xiàng)整治。根據(jù)我鎮(zhèn)《關(guān)于全面開(kāi)展家具行業(yè)專項(xiàng)整治的工作方案》要求,派出所、市監(jiān)局、專職消防隊(duì)、衛(wèi)生、環(huán)保、供水、供電、各村居等部門要密切配合,突出重點(diǎn),繼續(xù)深入開(kāi)展家具行業(yè)專項(xiàng)整治工作,將家具企業(yè)整治工作轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管工作,采取有力措施,對(duì)安全生產(chǎn)、消防、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)保等方面落實(shí)有效整改,進(jìn)一步提升家具行業(yè)的管理水平。
6.大力推進(jìn)防火安全工作。結(jié)合《鎮(zhèn)火災(zāi)隱患排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》等文件要求,派出所、專職消防隊(duì)、綜治辦、各村居委等部門在2011年的基礎(chǔ)上繼續(xù)深入開(kāi)展各類消防安全隱患排查行動(dòng),特別要重點(diǎn)對(duì)公眾聚集場(chǎng)所、“三小場(chǎng)所”、“三合一”場(chǎng)所、出租屋、易誘發(fā)群死群傷的火災(zāi)事故高危場(chǎng)所開(kāi)展火災(zāi)隱患治理專項(xiàng)整治工作,確保全鎮(zhèn)防火安全。
7.強(qiáng)化道路交通監(jiān)管工作。認(rèn)真排查鎮(zhèn)及村級(jí)道路交通事故黑點(diǎn),繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),由交警中隊(duì)、城管局等交通管理部門加大對(duì)各項(xiàng)交通違法行為的整治力度。加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)巴、校巴的安全管理,加強(qiáng)駕駛員的安全教育、車輛的安全檢查、道路線路、站點(diǎn)的規(guī)劃,責(zé)令運(yùn)輸公司對(duì)存在的安全隱患進(jìn)行排查、整改。城管局要做好水上交通、道路運(yùn)輸、搬運(yùn)裝卸等領(lǐng)域的安全監(jiān)管。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇五
《食品安全法》頒行后,毫無(wú)疑問(wèn),《食品安全法》是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的特別法。對(duì)無(wú)照生產(chǎn)食品行為,工商部門是按照《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》處罰,還是按照《食品安全法》處罰,成為擺在執(zhí)法人員面前的一個(gè)重大課題。
《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》第十四條第二款規(guī)定:“對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為的處罰,法律、法規(guī)另有規(guī)定的,從其規(guī)定”。對(duì)“無(wú)照”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的處罰沒(méi)有作出規(guī)定。《食品安全法》第八十四條規(guī)定:“違反本法規(guī)定,未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的,由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工,沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款”。其中的“許可”,是否包括工商登記,成為工商部門處理此類案件的關(guān)鍵點(diǎn):如果包括工商登記,那么,工商部門處理無(wú)照生產(chǎn)食品案件時(shí)應(yīng)該依照該84條規(guī)定處罰;否則,該條就不是工商部門查處無(wú)照生產(chǎn)食品案件的依據(jù)。
本人認(rèn)為,該“許可”是指工商登記之前的前置許可,不包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照。依據(jù):
一是《食品安全法》第二十九條規(guī)定:“國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可”。該條明確規(guī)定,“許可制度”中的“許可”,是指食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
二是《食品安全法實(shí)施條例》第二十條規(guī)定:“設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè),應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱,依照食品安全法的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可后,辦理工商登記……。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在依法取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可后,辦理工商登記?!痹谠摗稐l例》中,對(duì)“許可”和“工商登記”作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)設(shè)立的兩個(gè)法律條件分別作了規(guī)定,是兩個(gè)不同的法律概念?!稐l例》是《食品安全法》的配套法規(guī),兩者在法律術(shù)語(yǔ)的使用和含義上具有一致性。
因此,《食品安全法》第八十四條中規(guī)定的“許可”,僅僅指工商登記之前的“前置許可”,不涵蓋工商登記,該條只是對(duì)“無(wú)證”從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的處罰做出了規(guī)定,沒(méi)有對(duì)“無(wú)照”從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的處罰做出規(guī)定。所以,工商部門查處無(wú)照生產(chǎn)食品行為只能適用《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》,不能轉(zhuǎn)至適用《食品安全法》。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇六
8.強(qiáng)化建筑施工安全管理。城建局要強(qiáng)化建筑施工工地監(jiān)管,指導(dǎo)監(jiān)督建筑施工、工程監(jiān)理、工程質(zhì)量綜合管理。針對(duì)2011年度存在的主要問(wèn)題,進(jìn)行有針對(duì)性的檢查、復(fù)查行動(dòng),對(duì)曾發(fā)出整改、被扣分的工地加大檢查頻率,加強(qiáng)建筑工地的檢查力度,以保證我鎮(zhèn)建筑施工領(lǐng)域的安全。
9.落實(shí)校園安全管理。鎮(zhèn)宣文辦、教育局、消防、交通、綜治辦等部門要有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展安全教育,強(qiáng)化校園周邊環(huán)境監(jiān)管,提升學(xué)生安全意識(shí),特別是對(duì)防火、防毒、防溺水、防交通事故進(jìn)行教育及組織演練,提高學(xué)生的自救自護(hù)能力。并積極組織校車隱患排查治理工作,確保師生生命安全。
10.強(qiáng)化煙花爆竹安全監(jiān)管。城管局、市監(jiān)局、派出所、各村居等部門要加大對(duì)“禁炮”工作的宣傳力度,向我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的群眾廣泛宣傳我區(qū)禁止儲(chǔ)存、銷售和燃放煙花爆竹的有關(guān)規(guī)定,并繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度,堅(jiān)決打擊非法生產(chǎn)、銷售煙花爆竹等違法行為。
11.強(qiáng)化商貿(mào)、旅游行業(yè)安全監(jiān)管。宣文辦要加大對(duì)我鎮(zhèn)碧江金樓等旅游景點(diǎn)的安全監(jiān)管;市監(jiān)局要強(qiáng)化相關(guān)機(jī)動(dòng)游戲項(xiàng)目、游樂(lè)設(shè)施的監(jiān)督力度,并健全我鎮(zhèn)各賓館、酒店的安全營(yíng)運(yùn)管理,配合有關(guān)部門對(duì)消防、衛(wèi)生、公共安全定時(shí)進(jìn)行專項(xiàng)的檢查,落實(shí)相應(yīng)的預(yù)警措施。
12.做好供水、供電安全管理。鎮(zhèn)供水、供電等部門嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)日常檢查和隱患整改治理工作,加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)供水、供電設(shè)備的監(jiān)管和維護(hù),確保全鎮(zhèn)供水、供電安全運(yùn)行。同時(shí),全力配合鎮(zhèn)有關(guān)部門推進(jìn)的各項(xiàng)專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查行動(dòng),依法配合對(duì)需要實(shí)施停水、停電的場(chǎng)所予以停水、停電處理。
13.落實(shí)其他領(lǐng)域安全監(jiān)管。鎮(zhèn)其他安委會(huì)成員單位也要在各自職能范圍內(nèi)各司其職,各負(fù)其責(zé),認(rèn)真做好本系統(tǒng)、本行業(yè)、本領(lǐng)域的安全生產(chǎn)管理工作。要健全制度,利用定期會(huì)議、聯(lián)合執(zhí)法等方式,提升安全監(jiān)管實(shí)效。
(三)全力做好安全生產(chǎn)各項(xiàng)專項(xiàng)工作。
1.加大事故處理力度。切實(shí)吸取事故教訓(xùn),嚴(yán)格按照《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定,增強(qiáng)事故調(diào)查處理的法律意識(shí),堅(jiān)持按“四不放過(guò)”原則開(kāi)展事故調(diào)查處理工作,督促事故單位進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,推動(dòng)安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作扎實(shí)開(kāi)展。
2.各單位、各部門要積極按時(shí)完成上級(jí)政府和部門交辦的工作任務(wù),包括各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表、工作計(jì)劃、方案及總結(jié)的報(bào)送工作。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇七
局辦公室:
加強(qiáng)食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工行業(yè)專項(xiàng)整治。強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任;依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度;開(kāi)展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作;實(shí)施加工食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度;嚴(yán)格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度;建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案,實(shí)行分類監(jiān)管制度,加強(qiáng)巡查回訪、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、年度報(bào)告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強(qiáng)飲用水、乳制品保護(hù)和監(jiān)督管理。組織開(kāi)展飲用安全檢查,加強(qiáng)對(duì)全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測(cè)。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測(cè)制度。開(kāi)展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)等日常監(jiān)督。積極開(kāi)展食品安全綜合整治,打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng),查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。
3、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系建設(shè)。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。加工食品上市前實(shí)行內(nèi)外包裝標(biāo)注等形式,注識(shí)統(tǒng)一的商品條碼,做到上市商品來(lái)源可追溯。
4、推進(jìn)食品安全檢測(cè)預(yù)警體系建設(shè)。
(1)加強(qiáng)重點(diǎn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè),逐步整合全旗食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源,充實(shí)、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),發(fā)展政府、高校、社會(huì)中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),全面建立企業(yè)自檢制度,全面加強(qiáng)產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測(cè)和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測(cè)。
(2)建立重點(diǎn)食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的專項(xiàng)檢查制度,實(shí)施電子加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制,建立實(shí)施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,提升應(yīng)急處置能力。
(3)加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),加強(qiáng)食品安全信息的交流和管理,實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。
建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度,繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)的工作,及時(shí)總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),推廣試點(diǎn)行業(yè)和品種,推進(jìn)行業(yè)食品安全誠(chéng)信自律制度建設(shè),強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。
6、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設(shè)。
(1)多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)(進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān))活動(dòng),大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)及專項(xiàng)政治成果,努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍。
(2)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)教育,提高食品安全保障能力;加強(qiáng)政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn),強(qiáng)化依法行政;加強(qiáng)中小學(xué)生的食品安全教育和普及,增強(qiáng)青少年的食品安全意識(shí)。
7、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施,開(kāi)展綜合評(píng)價(jià)工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對(duì)xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)或?qū)κ称钒踩攸c(diǎn)區(qū)域、領(lǐng)域進(jìn)行針對(duì)性評(píng)價(jià),科學(xué)評(píng)價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題,以評(píng)價(jià)促工作,確保公眾飲食安全。
8、推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建活動(dòng)。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇八
局辦公室:
加強(qiáng)食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工行業(yè)專項(xiàng)整治。強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任;依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度;開(kāi)展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作;實(shí)施加工食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度;嚴(yán)格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度;建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案,實(shí)行分類監(jiān)管制度,加強(qiáng)巡查回訪、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、年度報(bào)告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強(qiáng)飲用水、乳制品保護(hù)和監(jiān)督管理。組織開(kāi)展飲用安全檢查,加強(qiáng)對(duì)全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測(cè)。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測(cè)制度。開(kāi)展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)等日常監(jiān)督。積極開(kāi)展食品安全綜合整治,打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng),查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。
3、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系建設(shè)。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。加工食品上市前實(shí)行內(nèi)外包裝標(biāo)注等形式,注識(shí)統(tǒng)一的商品條碼,做到上市商品來(lái)源可追溯。
4、推進(jìn)食品安全檢測(cè)預(yù)警體系建設(shè)。
(1)加強(qiáng)重點(diǎn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè),逐步整合全旗食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源,充實(shí)、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),發(fā)展政府、高校、社會(huì)中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),全面建立企業(yè)自檢制度,全面加強(qiáng)產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測(cè)和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測(cè)。
(2)建立重點(diǎn)食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的專項(xiàng)檢查制度,實(shí)施電子加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制,建立實(shí)施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,提升應(yīng)急處置能力。
(3)加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),加強(qiáng)食品安全信息的交流和管理,實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。
建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度,繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)的工作,及時(shí)。
總結(jié)。
試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),推廣試點(diǎn)行業(yè)和品種,推進(jìn)行業(yè)食品安全誠(chéng)信自律制度建設(shè),強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。
6、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設(shè)。
(1)多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)(進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān))活動(dòng),大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)及專項(xiàng)政治成果,努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍。
(2)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)教育,提高食品安全保障能力;加強(qiáng)政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn),強(qiáng)化依法行政;加強(qiáng)中小學(xué)生的食品安全教育和普及,增強(qiáng)青少年的食品安全意識(shí)。
7、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施,開(kāi)展綜合評(píng)價(jià)工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對(duì)xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)或?qū)κ称钒踩攸c(diǎn)區(qū)域、領(lǐng)域進(jìn)行針對(duì)性評(píng)價(jià),科學(xué)評(píng)價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題,以評(píng)價(jià)促工作,確保公眾飲食安全。
8、推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建活動(dòng)。
xx和各食品安全監(jiān)管部門要上下聯(lián)動(dòng),積極配合,按照旗政府出臺(tái)的一系列創(chuàng)建工作文件要求,以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范x為方向,以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的,全面開(kāi)展國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建工作。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇九
為了落實(shí)安全責(zé)任制,全面實(shí)現(xiàn)我廠的安全生產(chǎn)工作目標(biāo),確保安全運(yùn)行,特向班組訂立安全生產(chǎn)目標(biāo)與控制措施。
一、責(zé)任對(duì)象:
各車間班組長(zhǎng)為本班組安全生產(chǎn)第一責(zé)任人和直接負(fù)責(zé)人,對(duì)車間主任負(fù)責(zé)。
二、安全生產(chǎn)責(zé)任目標(biāo):
1、保證所管理運(yùn)行設(shè)備在參數(shù)合格范圍內(nèi)的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。
2、帶領(lǐng)本班人員嚴(yán)格執(zhí)行“兩票三制”。
3、杜絕重傷、死亡事故,輕傷頻率控制在3‰以下,當(dāng)班發(fā)生事故負(fù)有連帶責(zé)任。
4、新工人上崗三級(jí)安全教育率達(dá)100%。
5、特種作業(yè)人員上崗持證率100%。
6、積極開(kāi)展創(chuàng)安全合格班組活動(dòng),確保年度實(shí)現(xiàn)安全合格班組。
7、積極開(kāi)展班前安全活動(dòng)和班前安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)整改,做到不違章指揮,不違章操作,不違反勞動(dòng)紀(jì)律。
三、控制措施:
1、班組長(zhǎng)對(duì)本班組的安全生產(chǎn)負(fù)全面責(zé)任。組織召開(kāi)交接班會(huì)議,嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,合理安排班組人員工作,帶領(lǐng)本班組人員安全作業(yè)。
2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針、政策;經(jīng)常對(duì)班組人員進(jìn)行安全教育,組織班組人員學(xué)習(xí)安全技術(shù)規(guī)范、安全操作規(guī)程以及公司安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度,監(jiān)督班組人員正確使用個(gè)人勞保用品,不斷提高自我保護(hù)能力。對(duì)班組成員不戴安全帽或赤腳、赤背、穿拖鞋進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)和吸煙、竄崗、睡崗等違反勞動(dòng)紀(jì)律的行為進(jìn)行批評(píng)教育和申報(bào)處罰。
3、聽(tīng)從車間負(fù)責(zé)人的正確指揮。不安排沒(méi)有經(jīng)過(guò)“三級(jí)安全教育”(或無(wú)特種作業(yè)操作證)的工人上崗。嚴(yán)格執(zhí)行工序交接、檢查制度;有權(quán)拒絕違章指揮,不違章冒險(xiǎn)作業(yè)。
4、班前對(duì)所有使用的機(jī)具、設(shè)備、防護(hù)用具及作業(yè)環(huán)境進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改。
5、有權(quán)拒絕任何不符合安全生產(chǎn)的指令和意見(jiàn),并及時(shí)向上級(jí)或越級(jí)反映。
6、組織班組安全活動(dòng);掌握現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)基本知識(shí),作好院前的救護(hù)工作;發(fā)生事故要立即上報(bào)并積極配合事故調(diào)查組,對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查分析,查清原因,防止類似事故的重復(fù)發(fā)生。
7、發(fā)生事故立即報(bào)告車間主任、調(diào)度室和安環(huán)科;保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并參加事故調(diào)查,特殊情況可以越級(jí)報(bào)告。
(1).對(duì)不正確穿戴勞保用品者,班長(zhǎng)有權(quán)停止其工作;
(2).對(duì)違章作業(yè)的員工,班長(zhǎng)有權(quán)制止,并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告;
(3).對(duì)任何人的嚴(yán)重違章指揮,員工有權(quán)拒絕執(zhí)行并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門匯報(bào);
(4).對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重,有發(fā)生事故可能的作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)有權(quán)提出治理意見(jiàn)和建議。
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食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十
本企業(yè)(企業(yè)名稱)是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),住所設(shè)在,生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責(zé)任主體,我們深知,食品安全與否關(guān)系到消費(fèi)者的人身健康和生命安全。為了切實(shí)保證食品安全,特在此向社會(huì)公開(kāi)承諾:
1、保證本次申請(qǐng)所提供材料的真實(shí)性,保證獲得生產(chǎn)許可證后,依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證,并按規(guī)定及時(shí)辦理變更、延續(xù)申請(qǐng)。
2、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé),承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。
3、保證企業(yè)法定代表人(業(yè)主、負(fù)責(zé)人)和食品安全管理人員掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí),切實(shí)提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí)。
4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的、經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)的從業(yè)人員,保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員身體健康,無(wú)傳染性疾病,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備,具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗(yàn)收、處理、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等設(shè)施。
6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系,建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度,提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格出廠,建立從原料采購(gòu)、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的、全過(guò)程的食品安全管理。
7、保證建立原料(產(chǎn)品)購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收、記錄制度。不購(gòu)進(jìn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過(guò)期食品加工食品,不濫用食品添加劑。
8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范,具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗(yàn)手段,保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn),確保出廠食品安全,不銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。不在食品中摻雜、摻假,以假充真、以次充好;不以不合格食品冒充合格食品。
10、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí),能及時(shí)召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品。
11、自覺(jué)接受政府各有關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查,不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。
12、如違反上述承諾,自愿承擔(dān)由此引起的一切法律后果。
承諾人:
20xx年xx月xx日。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十一
我局對(duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求,對(duì)我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查?,F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項(xiàng)工作。
順利開(kāi)展,我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作,確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門,明確到責(zé)任人。
20xx年,我局繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本原則,嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為,依法嚴(yán)懲違法犯罪分子,將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合,建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理,并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事??h商務(wù)局高度重視,為有效遏制含瘦肉精殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域,確保上市肉品質(zhì)量安全,結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際,召開(kāi)了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議,傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神,并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。
自我局成立以來(lái),堅(jiān)持以人為本,求真務(wù)實(shí),樹立科學(xué)發(fā)展觀,針對(duì)關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問(wèn)題,深入開(kāi)展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治,通過(guò)集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施,含瘦肉精殘留豬肉、非法屠宰、注水肉等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善,市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的'豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的白皮肉或雖經(jīng)檢驗(yàn),但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間,我縣豬肉及肉食品沒(méi)有檢測(cè)到瘦肉精及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象,沒(méi)有接到舉報(bào)投訴。
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。
豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬,凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。
二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。
嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé),按時(shí)上崗,對(duì)擅離職守,不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
要求市場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗(yàn)的豬肉,或雖經(jīng)檢驗(yàn)但檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售,做到及時(shí)報(bào)告,商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對(duì)報(bào)告不及時(shí)造成嚴(yán)重后果的,追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。
四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度。
縣屠宰辦督查組定期或不定期地對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開(kāi)展明察暗訪,凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒(méi)收銷毀。
今年以來(lái),通過(guò)積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為,認(rèn)真組織開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制,凈化了肉類市場(chǎng),市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高,確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%,檢疫率實(shí)現(xiàn)100%。同時(shí),鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
為了做好肉品安全宣傳工作,增強(qiáng)宣傳效果,擴(kuò)大社會(huì)影響,使廣大消費(fèi)者充分了解食品安全知識(shí),樹立自我保護(hù)意識(shí),縣商務(wù)局以今年食品安全年為契機(jī),組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊(duì)成員,在縣城內(nèi)開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng),通過(guò)拉跨街橫幅,張貼宣傳標(biāo)語(yǔ),散發(fā)宣傳材料,設(shè)立咨詢服務(wù)等形式,進(jìn)行了廣泛宣傳,使肉品安全知識(shí)得到了一定的普及,產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果。
一是屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高,檢驗(yàn)設(shè)備落后,對(duì)瘦肉精等一些最新檢測(cè)設(shè)備相對(duì)缺失。目前,鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠,私屠濫宰的局面還不能得到有效控制,造成對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主,屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要,希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。
法隊(duì)伍建設(shè),推進(jìn)綜合執(zhí)法,重點(diǎn)加大對(duì)縣城的執(zhí)法力度。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十二
定期對(duì)公司的食品生產(chǎn)安全狀況進(jìn)行自我檢查評(píng)價(jià),及時(shí)發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施,保證食品的質(zhì)量以及食品的安全,特制定食品安全自查管理制度,保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。
二、范圍
適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。
三、職責(zé)
1、質(zhì)量負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作,批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。負(fù)責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。
2、自查組長(zhǎng):提出自查小組名單,全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng),食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案,組建食品安全自查小組,每年度對(duì)公司的食品安全總體狀況檢查評(píng)價(jià)一次,并向經(jīng)理提交自查報(bào)告。按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查,起草自查報(bào)告。對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。
3、自查小組成員:按照食品安全自查計(jì)劃及時(shí)實(shí)施自查,提交自查報(bào)告。
4、受檢部門:在職責(zé)范圍內(nèi),協(xié)助自查,負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。
四、實(shí)施程序要求
1、食品安全自查的策劃
1.1 自查頻次:每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過(guò)12個(gè)月。質(zhì)量負(fù)責(zé)人每年初起草食品安全自查方案,在每個(gè)年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查,并覆蓋所有的相關(guān)部門。
1.2 當(dāng)有下列情況時(shí),需追加食品安全自查。
a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或外界有重大投訴。
b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變。
1.3 食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法由質(zhì)管部提出,質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。
2、食品安全自查的準(zhǔn)備
2.1由自查組長(zhǎng)提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃,質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長(zhǎng)和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長(zhǎng)和自查小組成員。
2.3自查小組成員不檢查自己的工作。
2.4質(zhì)管部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊(cè)和程序文件,受檢部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2.5自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點(diǎn),編制有可操作性的食品安全自查查表,供檢查時(shí)使用。
3、食品安全自查的實(shí)施
3.1召開(kāi)一次簡(jiǎn)短的首次會(huì)議,組長(zhǎng)介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排,澄清自查計(jì)劃中不明確的問(wèn)題,確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。
3.2在受檢部門人員陪同下,由自查組長(zhǎng)主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問(wèn)等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。
3.3尋找客觀證據(jù),在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的`事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí),將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見(jiàn)。
3.4自查結(jié)束,自查小組成員互相交流分析,確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí),須事實(shí)描述清楚,證據(jù)確鑿。
3.5幫助受檢核部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。
3.6對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析,確定不合格項(xiàng),取得受檢部門簽字認(rèn)可。
3.7召開(kāi)末次會(huì)議,由自查組長(zhǎng)報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論,并對(duì)如何提高食品安全提出建議。
3.8提交自查報(bào)告。
4、糾正措施
4.1 根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告》,受檢部門除進(jìn)行確認(rèn)外,還要分析不符合產(chǎn)生的原因,由問(wèn)題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施,并規(guī)定完成糾正措施的期限。
4.2 糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成,如不能按期完成,責(zé)任部門必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說(shuō)明情況,請(qǐng)求延期。
4.3 受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后,通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況,并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。
4.4 對(duì)期限較長(zhǎng)的糾正措施,可在下一次食品安全自查時(shí)由自查小組確認(rèn)。
5、食品安全自查結(jié)果提交管理評(píng)審。
6、食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存。
五、食品生產(chǎn)安全自查檢查規(guī)程要求
(一)現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)程
1、原輔料(包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況,檢查項(xiàng)目:原輔料存放。專庫(kù)管理。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。索證索票。制度具備情況?,F(xiàn)場(chǎng)記錄。
1.1原輔料存放
1.1.1原輔料存放是否離地10cm以上,離墻20cm以上。外包裝是否完整,并應(yīng)有防止蟲害侵入的裝置。
1.1.2倉(cāng)庫(kù)是否符合衛(wèi)生要求。
1.1.3原輔料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有過(guò)期原輔料,過(guò)期原輔料清理及記錄是否符合要求。
1.1.4生產(chǎn)過(guò)程中用到的危險(xiǎn)化學(xué)品,存放是否符合要求。
1.1.5原輔料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有毒有害物質(zhì)和非生產(chǎn)用其他物品,專庫(kù)專用,防止交叉污染。
1.2專庫(kù)管理
1.2.1食品添加劑是否專庫(kù)或?qū)9癖4?,并有專人管理?BR> 1.2.2內(nèi)包裝材料是否有專庫(kù)或?qū)iT區(qū)域存放。
1.3標(biāo)簽標(biāo)識(shí)
1.3.1原輔料(除農(nóng)副產(chǎn)品)標(biāo)簽是否有食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
1.3.2原輔料標(biāo)簽與索證索票一致,重點(diǎn)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。
1.4索證索票
1.4.1企業(yè)直接采購(gòu)國(guó)外內(nèi)生產(chǎn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否索取原輔料生產(chǎn)商有效的許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,應(yīng)當(dāng)取得許可的)和與購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證或批檢報(bào)告。
1.4.2企業(yè)直接從流通經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)原輔料的, 是否留存保留具有流通經(jīng)營(yíng)單位信息的每筆購(gòu)物的憑證。
1.4.3對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原輔材料及包裝材料,企業(yè)是否依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn),并保存檢驗(yàn)記錄。
1.5制度具備情況:企業(yè)是否具備進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度、生產(chǎn)過(guò)程控制管理制度、出廠檢驗(yàn)記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度等基本制度,并認(rèn)真執(zhí)行。
1.6現(xiàn)場(chǎng)記錄
1.6.1企業(yè)是否有倉(cāng)庫(kù)溫濕度記錄(對(duì)于有貯存條件要求的原輔料)、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原輔料進(jìn)出庫(kù)記錄。
1.6.2進(jìn)貨查驗(yàn)記錄中是否包含產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、產(chǎn)品許可證證號(hào)或票據(jù)號(hào)及其他合格證明文件編號(hào)等內(nèi)容,是否保留相關(guān)證件、票據(jù)及文件。
1.6.3企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原輔料的品種是否與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致。
1.6.4.食品添加劑使用是否有記錄。
(二)生產(chǎn)過(guò)程控制
1、廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況
1.1廠區(qū)內(nèi)垃圾是否密閉存放,是否散發(fā)出異味, 是否有各種雜物堆放。
1.2廠區(qū)設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。
1.3企業(yè)的生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)是否分離。
1.4查看是否有清潔記錄,是否按衛(wèi)生制度執(zhí)行。
2、更衣室
2.1更衣室進(jìn)口和出口設(shè)置是否變化,內(nèi)部是否設(shè)儲(chǔ)衣柜或衣架、鞋箱(架),個(gè)人衣、鞋與工作服、靴是否分開(kāi)放置。
2.2更衣室內(nèi)空氣是否進(jìn)行殺菌消毒。
2.3更衣室內(nèi)是否有完好的非手動(dòng)式洗手設(shè)施、干手器,并配備了洗手液和消毒液。消毒液是否有配置記錄,消毒液的配置和更換要按照使用說(shuō)明和制度要求。
3、生產(chǎn)加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生狀況
3.1車間及倉(cāng)庫(kù)設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。
3.2物料是否離地離墻堆放。
3.3生產(chǎn)車間內(nèi)垃圾是否密閉存放。
3.4各車間墻面及地面有無(wú)污垢、霉變、積水,是否記錄清潔衛(wèi)生情況。
4、生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況
4.1生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備表面是否清潔,無(wú)積垢。
4.2企業(yè)是否記錄生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生情況。
5、企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒
5.1查閱設(shè)施、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄。
5.2查閱清洗消毒記錄。
6、產(chǎn)品投料記錄
6.1企業(yè)是否能提供產(chǎn)品投料記錄,投料項(xiàng)是否有違法添加。食品添加劑使用是否符合要求。
6.2投料記錄是否包含投料數(shù)量、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、用于生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)日期或批號(hào)等內(nèi)容。
7、生產(chǎn)加工過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄,是否與制度中制定的一致,否是按要求記錄。
8、生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況。
9、原料、半成品、成品交叉污染情況
9.1原料是否經(jīng)脫包或采用其他清潔外包處理后進(jìn)入生產(chǎn)車
9.2半成品存貯是否有防護(hù)措施,標(biāo)識(shí)信息是否清晰
9.3原料、半成品及成品是否存放于專門區(qū)域,是否存在交叉污染。
9.4貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備是否保持清潔,并符合食品衛(wèi)生要求。
10、設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況
10.1溫濕度控制設(shè)備是否正常開(kāi)啟。
10.2清洗消毒設(shè)施是否正常開(kāi)啟。
10.3空氣凈化裝置是否正常開(kāi)啟,壓力是否符合規(guī)定。
10.4其他生產(chǎn)必備設(shè)施是否發(fā)生變化,查閱許可資料,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比對(duì),檢查生產(chǎn)必備設(shè)備、設(shè)施有無(wú)增減。
11、現(xiàn)場(chǎng)人員衛(wèi)生防護(hù)情況
11.1查看至少2人現(xiàn)場(chǎng)清洗消毒動(dòng)作是否按規(guī)定執(zhí)行。 從事食品生產(chǎn)的人員,進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所前應(yīng)當(dāng)洗凈雙手。工作服應(yīng)定期清洗消毒。采用掛鉤放置工作服的應(yīng)在更衣室恰當(dāng)位置安裝紫外線燈進(jìn)行消毒。
11.2是否穿戴工作衣帽及佩戴口罩,頭發(fā)不得露于帽外。
11.3是否佩戴首飾。
11.4現(xiàn)場(chǎng)人員持健康證、培訓(xùn)等情況是否符合要求
(三)出廠檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)檢查
1、檢驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備、化學(xué)試劑情況
1.1檢驗(yàn)室場(chǎng)地等基本設(shè)施是否保持潔凈。
1.2檢驗(yàn)室中的必備化學(xué)試劑是否在有效期內(nèi)……
1.3天平等計(jì)量器具的放置是否符合要求
1.4檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)必備化驗(yàn)設(shè)備、試劑要配備齊全、有效。計(jì)量器材應(yīng)經(jīng)過(guò)檢定(壓力表為半年一次,其他設(shè)備一般一年一次)。
1.5檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、輔助設(shè)備是否正常使用
2、應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗(yàn)員并獲得相應(yīng)的食品檢驗(yàn)職業(yè)資格證書。
3、出廠銷售成品是否進(jìn)行出廠檢驗(yàn)
3.1出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品許可審查細(xì)則規(guī)定的項(xiàng)目是否保持一致,出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目是否齊全。
3.2出廠銷售的產(chǎn)品是否具有檢驗(yàn)報(bào)告、原始數(shù)據(jù)記錄。
3.3出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)等信息。
3.4出廠檢驗(yàn)記錄是否保存至少2年
4、自行出廠檢驗(yàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室是否具有測(cè)量比對(duì)
4.1出廠檢驗(yàn)應(yīng)到食品安全監(jiān)管部門指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)檢驗(yàn)。
4.2是否建立并保存比對(duì)記錄。
5、委托出廠檢驗(yàn)情況
5.1企業(yè)是否和有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂委托檢驗(yàn)合同。合同書中應(yīng)載明:檢驗(yàn)項(xiàng)目是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5.2委托出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否與企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品批次一致。
6、產(chǎn)品留樣情況
6.1產(chǎn)品留樣樣品是否有記錄。
6.2是否具有留樣樣品存放區(qū)域。
7、成品庫(kù)成品存放是否符合要求
7.1成品存放是否離地10cm以上,離墻20cm以上。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要將合格品、待檢品、不合格品分別堆放,有標(biāo)識(shí)。
7.2倉(cāng)庫(kù)是否符合衛(wèi)生要求。
7.3有貯存條件要求的成品是否按照規(guī)定貯存條件存儲(chǔ),并配備溫濕度計(jì)等設(shè)施,冷庫(kù)溫度是否達(dá)到要求。
7.4成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有過(guò)期成品,過(guò)期成品清理及記錄是否符合要求。
(四) 食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定:名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱、營(yíng)養(yǎng)成分表,法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
(五)食品銷售臺(tái)賬是否包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)。
(六)不安全食品召回情況
1.不安全食品召回的,是否保存在專門區(qū)域。
2.企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的,是否有不安全食品召回制度和記錄。
3. 企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的,是否有不安全食品
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十三
為切實(shí)搞好安全生產(chǎn),全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,維護(hù)承發(fā)雙方切身利益,保證服從發(fā)包方的安全生產(chǎn)管理,現(xiàn)就我方承擔(dān)的,我方鄭重承諾做到以下條款:
一、保證不將承包工程轉(zhuǎn)包給第三方;
二、保證本方使用勞務(wù)隊(duì)伍手續(xù)齊全,不發(fā)生私招亂雇、違法用工現(xiàn)象;
三、保證一切生產(chǎn)活動(dòng)在相關(guān)法規(guī)以及施工組織設(shè)計(jì)(方案)的規(guī)定模式下有序進(jìn)行;
四、保證我方安全管理體系、人員符合國(guó)家相關(guān)要求,并納入總包統(tǒng)一管理范圍內(nèi);
如發(fā)生由于我方違反上述承諾條款及現(xiàn)場(chǎng)其他有關(guān)安全生產(chǎn)管理而導(dǎo)致的一切不良后果,由我方承擔(dān)全部責(zé)任。
承諾方簽字(蓋章)。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十四
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》以及省市場(chǎng)監(jiān)管局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、縣委、縣政府對(duì)食品安全監(jiān)管工作的要求,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》和《xx省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于xx省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的管理辦法》,結(jié)合省、市市場(chǎng)監(jiān)管局20xx年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃,縣局制定20xx年全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃如下:
全縣取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊(下簡(jiǎn)稱小作坊)。其中20xx年重點(diǎn)檢查對(duì)象包括:
(一)涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)單位;保健食品、肉制品、食用油、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食醋、食品添加劑等生產(chǎn)單位。
(二)高風(fēng)險(xiǎn)大宗食品生產(chǎn)企業(yè);市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣的大型生產(chǎn)企業(yè)。
(三)奶瓶奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具、工業(yè)和商用電熱電動(dòng)食品加工設(shè)備等類別的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。
(四)屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位;食品添加劑“兩超”較為突出的食品生產(chǎn)企業(yè)。
(五)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較為突出的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位。
(六)各級(jí)監(jiān)管部門認(rèn)為應(yīng)重點(diǎn)監(jiān)管的其他食品生產(chǎn)單位。
局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所結(jié)合日常監(jiān)管、專項(xiàng)工作、有因核查,組織對(duì)本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查方式為日常監(jiān)督檢查、飛行檢查和體系檢查。
(一)檢查頻次安排。
1、對(duì)每家保健食品生產(chǎn)企業(yè)原則上1年不少于3次檢查。
2、縣局按照《xx省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理辦法》對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所根據(jù)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開(kāi)展相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查。
3、縣局按照《xx省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理辦法》對(duì)轄區(qū)內(nèi)小作坊劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),各所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊進(jìn)行分級(jí)分類監(jiān)管并開(kāi)展相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查。局機(jī)關(guān)相關(guān)股室開(kāi)展的飛行檢查次數(shù)可計(jì)入各所檢查頻次。
4、對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可采取“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”方式進(jìn)行日常監(jiān)督檢查,年度檢查企業(yè)應(yīng)覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有發(fā)證產(chǎn)品類別,現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查數(shù)不少于5家??h級(jí)轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的,要組織全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)實(shí)行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。
(二)檢查層級(jí)安排。
1、食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股室按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理與轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際,制訂本單位年度監(jiān)督檢查計(jì)劃,并負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)普通食品生產(chǎn)加工單位和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查,同時(shí)參與省、市級(jí)的監(jiān)督檢查工作。
2、各所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊進(jìn)行監(jiān)管并開(kāi)展相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查,局機(jī)關(guān)相關(guān)股室對(duì)肉制品、濕米粉、酒類及花生油等高風(fēng)險(xiǎn)小作坊開(kāi)展飛行檢查,食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)組織落實(shí)食品小作坊現(xiàn)場(chǎng)核查,對(duì)不合格小作坊依法采取相關(guān)措施,對(duì)各所監(jiān)督檢查落實(shí)情況進(jìn)行督促指導(dǎo),同時(shí)參與省、市、縣級(jí)的監(jiān)督檢查工作。
3、局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所對(duì)有淡旺季等季節(jié)性生產(chǎn)規(guī)律的單位,應(yīng)安排在生產(chǎn)旺季開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查,確保檢查取得實(shí)效。年度檢查期間,省、市、縣(區(qū))局可根據(jù)工作需要有計(jì)劃開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
(三)檢查要點(diǎn)安排。
1、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)單位疫情防控檢查要點(diǎn):企業(yè)是否實(shí)施分級(jí)分類管理,對(duì)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員是否實(shí)施精準(zhǔn)管控,是否落實(shí)登記造冊(cè)、規(guī)范防護(hù)、每周核酸檢測(cè)全覆蓋以及是否能實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理等措施;是否落實(shí)重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)場(chǎng)掃碼、體溫檢測(cè)等措施;是否定期組織從業(yè)人員開(kāi)展個(gè)人防護(hù)培訓(xùn);是否健全產(chǎn)品、環(huán)境檢測(cè)消毒臺(tái)賬,對(duì)冷庫(kù)等重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)工具設(shè)備進(jìn)行清潔消毒,是否能實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。使用進(jìn)口冷鏈原料的食品小作坊是否如實(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告,是否能實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。
2、食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)督檢查要點(diǎn):食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說(shuō)明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置、委托生產(chǎn)等情況。保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查要點(diǎn)還應(yīng)當(dāng)包括注冊(cè)備案要求執(zhí)行、生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運(yùn)行、原輔料管理、原料前處理等情況。檢查中通過(guò)食安員抽考app對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核。
3、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢驗(yàn)要點(diǎn):食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者資質(zhì)、從業(yè)人員管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)備設(shè)施管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、貯存及交付控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯和召回、食品安全事故處置等情況。
(四)檢查數(shù)據(jù)歸集安排。
檢查情況應(yīng)根據(jù)檢查對(duì)象使用相應(yīng)的檢查表記錄監(jiān)督檢查情況并及時(shí)將日常檢查數(shù)據(jù)歸集。其中食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查情況應(yīng)按要求及時(shí)錄入市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息化管理系統(tǒng),逐步推廣使用手機(jī)app系統(tǒng)實(shí)時(shí)無(wú)紙化記錄檢查情況,通過(guò)系統(tǒng)記錄、歸集、分析監(jiān)督檢查結(jié)果,提升智慧監(jiān)管水平。
督促所有獲證食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位對(duì)照日常監(jiān)督檢查內(nèi)容開(kāi)展食品安全自查工作,對(duì)自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改并向?qū)俚乇O(jiān)管部門提交自查報(bào)告,年度自查報(bào)告率達(dá)100%。其中食品生產(chǎn)企業(yè)要通過(guò)“x商通”app在線提交食品安全自查情況。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所要高度重視,落實(shí)工作責(zé)任,各所組織制定食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃。檢查計(jì)劃應(yīng)確定監(jiān)管團(tuán)隊(duì)和分工,明確責(zé)任和人員,把屬地監(jiān)管“四有兩責(zé)”落到實(shí)處,形成市、縣、所聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制,建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的網(wǎng)格化監(jiān)管體系。
(二)加強(qiáng)檢查,注重實(shí)效。局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所應(yīng)按照監(jiān)督檢查計(jì)劃,認(rèn)真開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。要重點(diǎn)對(duì)抽檢不合格企業(yè)、小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查與約談,年度抽檢一次不合格的企業(yè)由縣市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施約談,年度抽檢兩次不合格的企業(yè)由市市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施約談。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,應(yīng)督促整改到位;對(duì)拒不改正的單位移交稽查執(zhí)法部門依法查處;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)或有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)責(zé)令其立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并依法處置。對(duì)市局及縣局移交的飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,各所要嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任,督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)整改,著力提升食品安全管理水平。
(三)加強(qiáng)培訓(xùn),提升能力。縣局將監(jiān)管需求為牽引,加大對(duì)基層食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度,重點(diǎn)學(xué)習(xí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》《xx省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)常態(tài)化疫情防控工作指引》以及食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等日常食品生產(chǎn)監(jiān)管實(shí)務(wù)內(nèi)容,進(jìn)一步提升基層監(jiān)管隊(duì)伍能力素質(zhì)。同時(shí),還要結(jié)合專項(xiàng)整治要求,加大對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的指導(dǎo)培訓(xùn),增強(qiáng)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí),提升企業(yè)食品安全管理水平。
(四)加強(qiáng)溝通,及時(shí)報(bào)送。及時(shí)將監(jiān)督檢查結(jié)果向社會(huì)公開(kāi),匯總監(jiān)督檢查信息,分析監(jiān)督檢查結(jié)果,查找突出問(wèn)題,對(duì)食品安全狀況進(jìn)行評(píng)估。對(duì)日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的重大食品安全隱患要及時(shí)上報(bào),不得遲報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)于市局及縣局飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所應(yīng)督促企業(yè)落實(shí)整改,并于檢查后30日內(nèi)將企業(yè)整改報(bào)告書面上報(bào)。請(qǐng)各所于6月24日和12月24日前將《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作情況統(tǒng)計(jì)表》報(bào)送到食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股,并書面簡(jiǎn)要匯報(bào)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作開(kāi)展情況。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十五
為了滿足市場(chǎng)需求和保證食品安全,食品生產(chǎn)線在生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守一系列規(guī)定。作為從事食品生產(chǎn)的員工,我們需要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高安全意識(shí),以確保食品安全。在實(shí)際工作中,我不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),將自己的心得體會(huì)分享給大家。
第二段:規(guī)范化管理。
規(guī)范化管理是保證食品生產(chǎn)線安全性的最基本要求。我們必須按照相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行管理制度和程序,做好衛(wèi)生保潔、食品貨架翻新、設(shè)備廣告換代等各項(xiàng)工作。此外,我們要加強(qiáng)對(duì)食品原材料的檢測(cè),確保原材料的安全性,以保證食品制作工藝的穩(wěn)定性和可控性。
第三段:?jiǎn)T工素質(zhì)的提升。
在食品生產(chǎn)線中,員工的素質(zhì)水平對(duì)于食品安全至關(guān)重要。我們必須確保在食品生產(chǎn)前,所有員工都接受過(guò)培訓(xùn),并且具有掌握相關(guān)技能的能力。同時(shí),我們要加強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)的培養(yǎng),提高全員普及了解衛(wèi)生保健常識(shí),以便在日常工作中更好地維護(hù)食品安全。
第四段:設(shè)備維護(hù)與修繕。
設(shè)備維護(hù)是保證食品生產(chǎn)線安全性的重要保障。我們?cè)谑褂檬称飞a(chǎn)設(shè)備時(shí),必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)范,確保設(shè)備正常工作。同時(shí)在生產(chǎn)前,要對(duì)設(shè)備進(jìn)行排查是否存在安全隱患,定期進(jìn)行設(shè)備的保養(yǎng)和維修。對(duì)于不符合標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備要及時(shí)替換,防止造成工作生命安全隱患。
第五段:創(chuàng)新管理模式。
為確保食品生產(chǎn)線的安全性,我們必須積極創(chuàng)新新的管理模式。我們要不斷推進(jìn)安全生產(chǎn)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、信息化和現(xiàn)代化,增強(qiáng)科技管理的力量,依托高新技術(shù)手段提高安全生產(chǎn)效率和自動(dòng)化技術(shù)水平,從而更好地保障食品安全。
結(jié)語(yǔ):
在食品生產(chǎn)線上,安全始終是最重要的核心任務(wù)。只有嚴(yán)格遵守規(guī)定,加強(qiáng)對(duì)員工的教育培訓(xùn),維護(hù)設(shè)備的正常工作,才能保證食品的安全。我希望我的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐?duì)大家有所幫助,讓我們一起為保障人們的口腹之欲安全出出力。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十六
第一條為加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),提高食品安全工作的規(guī)范化程度,有效推進(jìn)食品安全工作,特制定本制度。
第二條例會(huì)的主要內(nèi)容:
(一)總結(jié)前階段食品安全工作。
(二)分析食品安全形勢(shì)和食品安全工作中存在的問(wèn)題,研究解決問(wèn)題的政策、措施和辦法。
(三)部署、推進(jìn)、督促落實(shí)食品安全各項(xiàng)工作。
(四)對(duì)食品安全工作有關(guān)事宜進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通和聯(lián)絡(luò)。
(五)各村、各有關(guān)院、站、所交流、探討工作。
(六)學(xué)習(xí)傳達(dá)永和、政府、食品安全委員會(huì)重要文件和重要會(huì)議精神。
(七)學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)及制度。
(八)鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組確定的其他內(nèi)容。
第三條例會(huì)的方式方法:工作部署、交流、研討、學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議等。
第四條例會(huì)的分類:
(一)鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員會(huì)議。原則上每半年召開(kāi)一次,根據(jù)需要,也可臨時(shí)召開(kāi)由全體成員或部分成員參加的會(huì)議。會(huì)議議題由鄉(xiāng)食品安全辦公室提出,報(bào)鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)同意后確定。
(二)專題會(huì)議。根據(jù)工作需要,由鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)召集并主持,相關(guān)成員參加,研究有關(guān)專項(xiàng)工作。
第五條例會(huì)的會(huì)務(wù)工作由鄉(xiāng)食品安全辦公室承辦,負(fù)責(zé)簽到和會(huì)議記錄等工作。
第六條實(shí)行請(qǐng)假制度。應(yīng)出席會(huì)議的對(duì)象不能參加會(huì)議的,要及時(shí)向鄉(xiāng)食品安全辦公室請(qǐng)假,說(shuō)明原因。
在全市安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全工作會(huì)議上的講話#e#
(一)要充分地認(rèn)識(shí)到安全工作是科學(xué)發(fā)展的重要內(nèi)容
安全工作是實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要保障,也是維護(hù)群眾根本利益的重要底線。黨中央和國(guó)務(wù)院、和省政府對(duì)安全工作一直十分重視。胡-錦-濤指出:“把安全發(fā)展作為一個(gè)重要觀念納入社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)總體戰(zhàn)略,是我們對(duì)科學(xué)發(fā)展觀認(rèn)識(shí)的深化?!辈⒚鞔_強(qiáng)調(diào),發(fā)展不能以犧牲人的生命為代價(jià)。李鴻忠書記要求,要堅(jiān)決按照鐵的面孔、鐵的手腕、鐵的標(biāo)準(zhǔn)的要求,進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)監(jiān)督管理和責(zé)任、措施落實(shí)。為了強(qiáng)化安全工作,國(guó)務(wù)院先后出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的決定》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)消防工作的意見(jiàn)》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》等等一系列法規(guī)和文件。湖北省也出臺(tái)了一系列加強(qiáng)安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全工作的文件和措施。由此,我們可以看到,發(fā)展問(wèn)題,民生為重;民生問(wèn)題,安全第一;安全問(wèn)題,生命至上。只有人的最基本生命權(quán)得到切實(shí)保障,才能調(diào)動(dòng)和激發(fā)人民群眾創(chuàng)造美好生活的熱情和活力;只有正確處理和把握安全工作與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)系,把安全工作融入到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主戰(zhàn)場(chǎng),貫穿到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的各個(gè)方面,確保安全發(fā)展,才能實(shí)現(xiàn)麻城經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展。
(二)要充分地認(rèn)識(shí)到安全工作是建設(shè)名城強(qiáng)市的重要保障
安全工作是環(huán)境、是形象、也是生產(chǎn)力。實(shí)踐證明,抓經(jīng)濟(jì)必須抓安全,安全穩(wěn)定是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的基礎(chǔ)和前提。一方面,我市安全工作形勢(shì)非常嚴(yán)峻、任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。2月16日,在黃岡市安全生產(chǎn)工作會(huì)議上,劉雪榮用“三個(gè)多發(fā)、三大新挑戰(zhàn)、五個(gè)方面的差距”對(duì)黃岡市安全生產(chǎn)存在的問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié),這“三個(gè)多發(fā)、三大新挑戰(zhàn)、五個(gè)方面的差距”在麻城表現(xiàn)得也十分突出。另一方面,隨著互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體的興起,信息傳播速度和影響變得異常便捷和迅速,如果我們?cè)诠ぷ髦谐霈F(xiàn)了問(wèn)題,消息馬上就會(huì)在網(wǎng)上曝光,并迅速傳遍全國(guó)甚至全世界,對(duì)一個(gè)地方的形象將造成重大傷害。這就要求我們必須站在維護(hù)黨和政府的形象和麻城美譽(yù)度的高度,切實(shí)做好安全工作。今年是我市實(shí)施“十二五”規(guī)劃的開(kāi)局之年,是推進(jìn)名城強(qiáng)市建設(shè)的關(guān)鍵一年。完成今年的奮斗目標(biāo),需要全市上下團(tuán)結(jié)奮斗,更需要有一個(gè)安全穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。安全生產(chǎn)抓不好,損失的是生命,傷害的是民心,破壞的是形象,影響的是發(fā)展。
(三)要充分地認(rèn)識(shí)到安全工作是所有工作的前提和基礎(chǔ)
安全生產(chǎn)不出問(wèn)題,對(duì)全局就是一種支持。反之,一旦發(fā)生安全事故,特別是群死群傷重特大事故發(fā)生后,一段時(shí)間內(nèi),黨委、政府的主要精力都將放在善后處理上,其他工作都要為之讓路。針對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)安全生產(chǎn)、消防安全和食品藥品安全事故頻發(fā)現(xiàn)狀,國(guó)家對(duì)安全工作責(zé)任追究力度越來(lái)越大。2015年,全國(guó)安全生產(chǎn)事故責(zé)任累計(jì)追究處理5357人,其中給予黨紀(jì)政紀(jì)處分4564人,移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任811人。因此,無(wú)論是算經(jīng)濟(jì)賬還是政治賬,還是從個(gè)人切身利益考慮,對(duì)各地和各部門而言,做好安全工作就是實(shí)實(shí)在在的政績(jī)。特別是對(duì)一個(gè)地方和單位主要負(fù)責(zé)同志來(lái)說(shuō),抓好安全工作,這是為人的良知、執(zhí)政的底線、從政的道德,是最起碼的標(biāo)準(zhǔn)。在一個(gè)地方工作,如果不能保一方平安,何談能力,何談水平,也對(duì)不起組織的培養(yǎng)、親人的支持、個(gè)人的努力。對(duì)企業(yè)而言,安全是企業(yè)發(fā)展的標(biāo)志。如果企業(yè)經(jīng)常出事故,職工思想不穩(wěn)定,怎么能搞好生產(chǎn),哪來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益?如果發(fā)生重大、特大事故甚至可能廠毀人亡,斷送整個(gè)企業(yè)??梢哉f(shuō),不安全就談不上經(jīng)濟(jì)發(fā)展,不安全就談不上社會(huì)穩(wěn)定,不安全就談不上政績(jī)和進(jìn)步,不安全就談不上企業(yè)效益。從這個(gè)方面來(lái)理解,抓好安全工作更有特殊重大的意義。
各地、各部門和企業(yè)要從講政治、講大局、講發(fā)展的高度,充分認(rèn)識(shí)做好安全工作的極端重要性,切實(shí)增強(qiáng)政治意識(shí)、大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和憂患意識(shí),切實(shí)增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感。
一要克服麻痹思想,增強(qiáng)警鐘長(zhǎng)鳴的意識(shí)
安全生產(chǎn)重在防范?!跋绕湮慈恢^之防,發(fā)而止之謂之救,行而責(zé)之謂之戒,防為上,救次之,戒為下”。這是兩千多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的思想家荀子的名言,意思是說(shuō):在事故沒(méi)有發(fā)生之前未雨綢繆是為預(yù)防,事故征兆剛出現(xiàn)就及時(shí)采取措施加以制止,防止事態(tài)擴(kuò)大是為補(bǔ)救,事情發(fā)生后再行責(zé)罰教育是為懲戒,預(yù)防為上策,補(bǔ)救次之,懲戒為下策。根據(jù)近年來(lái)發(fā)生的各類事故原因分析,絕大多數(shù)安全事故是人為因素造成,比如違章操作、違章指揮、違反制度。也就是說(shuō),安全生產(chǎn)事故是可預(yù)防和控制的,關(guān)鍵在于思想是否有安全這根弦,思想上是否真正重視并落實(shí)在實(shí)際行動(dòng)中。越是經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展,對(duì)安全生產(chǎn)的要求也就越高;越是在大規(guī)劃、大開(kāi)發(fā)、大建設(shè)的形勢(shì)下,越是要百倍的警覺(jué)。安全工作,任何時(shí)候都絲毫馬虎不得;安全這根弦,任何時(shí)候都絲毫松懈不得。在其它工作上,我們可以講膽子要大一點(diǎn)、步子要快一點(diǎn),環(huán)境寬松一點(diǎn),但對(duì)于安全工作,我們必須提倡,越謹(jǐn)小慎微越好,越嚴(yán)格監(jiān)管越好,要事事、天天如履薄冰、如臨深淵。
二要克服僥幸心理,樹立常抓不懈的觀念
大家切不可因?yàn)槿ツ臧踩a(chǎn)形勢(shì)出現(xiàn)好轉(zhuǎn),就盲目樂(lè)觀、有所放松,而心存僥幸。安全工作要有歸零意識(shí),過(guò)去成績(jī)?cè)俸闷瘘c(diǎn)都是零。最近,國(guó)內(nèi)一些地方發(fā)生的多起較大亡人火災(zāi)再次給我們敲響了警鐘,1月17日武漢市漢正街華貿(mào)商場(chǎng)火災(zāi),造成了14人死亡、4人受傷;2月2日沈陽(yáng)市皇朝萬(wàn)鑫酒店火災(zāi),過(guò)火面積1萬(wàn)平方米,損失過(guò)億元。大家要深刻認(rèn)識(shí)到:僥幸心理是發(fā)生安全事故的最大隱患;安全工作只有起點(diǎn),沒(méi)有終點(diǎn);安全工作,永遠(yuǎn)不能有感覺(jué)良好的想法。大家要時(shí)刻牢記:發(fā)現(xiàn)不了隱患就是最大的隱患,隱患整改不落實(shí)就是最大的不落實(shí),認(rèn)識(shí)不到危機(jī)就是最大的危機(jī)?,F(xiàn)實(shí)情況告訴我們,對(duì)安全工作形勢(shì)判斷,不能輕言“根本好轉(zhuǎn)”;對(duì)安全工作的估價(jià),不能輕言“成效顯著”;對(duì)安全工作的監(jiān)督管理,不能輕言“工作到位”,需要我們始終保持清醒的頭腦,堅(jiān)持長(zhǎng)期不懈的努力。
三要克服厭戰(zhàn)情緒,保持斗志昂揚(yáng)的狀態(tài)
安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)常性、艱巨性的工作。當(dāng)前,我市正處于工業(yè)化加速、城市化提升、城鄉(xiāng)一體化拓展的關(guān)鍵時(shí)期,企業(yè)多、工程項(xiàng)目多、交通流量大,安全形勢(shì)還不穩(wěn)定,安全事故發(fā)生機(jī)率還在增加,安全工作標(biāo)準(zhǔn)和要求還在不斷提高。大家一定要堅(jiān)決克服厭戰(zhàn)情緒,發(fā)揚(yáng)連續(xù)作戰(zhàn)的作風(fēng),始終保持昂揚(yáng)的斗志和旺盛的精神狀態(tài),變壓力為動(dòng)力,以更大的力度把安全工作扎扎實(shí)實(shí)抓好。隱患排查治理不是一勞永逸的事,而是周而復(fù)始的工作,要堅(jiān)持回頭看,反復(fù)抓,抓反復(fù),鞏固整治效果,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)治久安。特別是對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)部位,只有緊緊盯住不放,長(zhǎng)期保持高壓態(tài)勢(shì),堅(jiān)持不懈,一抓到底,才能確保不出事故、少出事故。
二、責(zé)任要更加明確
安全生產(chǎn)責(zé)任,主要就是政府安全監(jiān)管和企業(yè)安全生產(chǎn)“兩個(gè)主體”責(zé)任。近年來(lái),發(fā)生安全事故的原因,也主要在兩個(gè)方面:一是政府及部門安全監(jiān)管責(zé)任不到位;二是企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任不到位。抓好安全工作,防止安全事故發(fā)生,關(guān)鍵問(wèn)題、主要措施和著力點(diǎn),就是要強(qiáng)化政府安全監(jiān)管和企業(yè)安全生產(chǎn)“兩個(gè)主體”責(zé)任。
(一)要進(jìn)一步強(qiáng)化政府及部門安全監(jiān)管責(zé)任
首先是一把手負(fù)責(zé)制,“行政一把手”是本轄區(qū)、本部門、本單位安全生產(chǎn)第一責(zé)任人,必須做到“四個(gè)親自”:親自組織召開(kāi)會(huì)議研究安全生產(chǎn)工作;親自部署安全生產(chǎn)任務(wù);親自參加安全生產(chǎn)督查、檢查;親自研究安全隱患整改措施,真正做到守土有責(zé),確保一方平安。第二是轄區(qū)負(fù)責(zé)制,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦對(duì)轄區(qū)安全工作要負(fù)全責(zé)。要發(fā)揮監(jiān)督職能,定期排查整改隱患;按照委托權(quán)限,實(shí)施行政處罰,開(kāi)展安全宣傳,組織事故應(yīng)急救援。村級(jí)組織和社區(qū)要切實(shí)履行宣傳教育、檢查、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、險(xiǎn)情報(bào)告等職責(zé)。第三是“一崗雙責(zé)”制,分管領(lǐng)導(dǎo)管生產(chǎn)必須管安全,對(duì)分管范圍內(nèi)安全生產(chǎn)工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。要部署、研究、督查安全工作,落實(shí)具體措施,指導(dǎo)隱患整改。第四是行業(yè)主管負(fù)責(zé)制。各部門、各單位對(duì)本系統(tǒng)、本部門、本單位安全工作負(fù)主要責(zé)任,安監(jiān)、食品藥品監(jiān)督、公安、消防、交-警、住建、交通、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)、農(nóng)機(jī)等各個(gè)執(zhí)法和監(jiān)管部門要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)審批、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,依法開(kāi)展安全檢查和監(jiān)管,及時(shí)組織開(kāi)展專項(xiàng)治理,排查事故隱患,嚴(yán)格執(zhí)行隱患治理三級(jí)管理規(guī)定。
(二)要進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任
企業(yè)是各項(xiàng)安全生產(chǎn)責(zé)任和措施的最終落實(shí)者,企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的`第一責(zé)任人。各企業(yè)法定代表人要切實(shí)履行第一責(zé)任人的職責(zé),不斷健全企業(yè)崗位安全責(zé)任制度,把責(zé)任落實(shí)到企業(yè)管理每一個(gè)崗位,每一個(gè)職工,每一個(gè)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)全方位、全過(guò)程、全覆蓋。圍繞落實(shí)企業(yè)安全主體責(zé)任,重點(diǎn)要狠抓“四個(gè)提高”、“三個(gè)落實(shí)”、“三個(gè)到位”?!八膫€(gè)提高”:一是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任意識(shí);二是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范化管理水平;三是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)保障能力和應(yīng)急能力;四是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)人員素質(zhì),夯實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作?!叭齻€(gè)落實(shí)”:一是政策要落實(shí)。對(duì)國(guó)家、省、黃岡市的各項(xiàng)安全方針、政策、法律法規(guī)要不折不扣地落實(shí),真正做到“安全第一、預(yù)防為主,綜合治理”。二是制度要落實(shí)。要從嚴(yán)控制高危行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入;嚴(yán)格執(zhí)行新改擴(kuò)建項(xiàng)目安全設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用的“三同時(shí)”制度和企業(yè)安全“黑名單”公告制度,堅(jiān)決遏制“帶病生產(chǎn)”的情況出現(xiàn)。三是重大隱患和薄弱環(huán)節(jié)整改責(zé)任人要落實(shí)。各企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在的重大隱患和薄弱環(huán)節(jié),要時(shí)時(shí)做到心中有數(shù),整改措施要分解落實(shí)到車間、落實(shí)到班組長(zhǎng)、落實(shí)到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程,做到整治工作常抓常新?!叭齻€(gè)到位”:一是監(jiān)督檢查要到位。各職能部門要按照“依法嚴(yán)格監(jiān)管、行業(yè)有效指導(dǎo)、強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督”的思路,加強(qiáng)對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)“第一責(zé)任人”履職盡責(zé)情況的監(jiān)督檢查,加大對(duì)違法違規(guī)企業(yè)的查處力度,確保企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實(shí)到位。二是政策監(jiān)管要到位。要充分運(yùn)用經(jīng)濟(jì)政策手段推進(jìn)安全生產(chǎn)工作,認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度等政策,構(gòu)建生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)投入激勵(lì)約束機(jī)制,促進(jìn)企業(yè)認(rèn)真履職、充分盡責(zé)。三是安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)措施要到位。要督促企業(yè)廣泛開(kāi)展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),形成人人重視安全、關(guān)注安全、防范安全事故的良好氛圍,使安全生產(chǎn)成為企業(yè)組織管理的重要內(nèi)容,成為提高企業(yè)整體管理水平的有機(jī)組成部分和保障力量。
三、落實(shí)要更加到位
安全工作,說(shuō)一千道一萬(wàn),關(guān)鍵在于落實(shí)。就今年各項(xiàng)安全工作的開(kāi)展,希望各地各部門要在以下方面狠下功夫。
(一)要在“防”上下功夫
國(guó)際航空界有一個(gè)“海恩法則”,意思是說(shuō),一起重大的飛行安全事故背后有29起事故征兆,而每個(gè)征兆背后還有300起事故苗頭。這個(gè)法則警示我們:事故背后有征兆,征兆背后有苗頭。忽視任何征兆、苗頭,都有可能使小矛盾釀成大事端,小問(wèn)題變成大難題。我們要把安全事故的防范和隱患的排查整治作為安全工作的重點(diǎn)來(lái)抓。一要全面排查。要把隱患排查工作作為安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要內(nèi)容,切實(shí)做到重點(diǎn)時(shí)期抓“早”,重點(diǎn)領(lǐng)域抓“緊”,重點(diǎn)隱患抓“牢”。非煤礦山、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆破器材、道路水上交通、消防、建筑、特種設(shè)備、學(xué)校、農(nóng)機(jī)、旅游、水利、重點(diǎn)工程是事故多發(fā)行業(yè)和部位,特別是要把非法生產(chǎn)煙花爆竹、非法開(kāi)采礦山和道路交通安全等作為重中之中,扎實(shí)開(kāi)展好安全隱患排查和治理工作。二要堅(jiān)決整治。要做到小隱患早整治、大隱患大整治,堅(jiān)決不留安全生產(chǎn)的后患。凡能馬上整治的,絕不拖延;對(duì)一時(shí)難以整改到位的,要列出時(shí)間表、規(guī)劃表,限期整改,并有預(yù)防事故的措施;對(duì)整改不到位、隱患仍不能消除的,要果斷采取措施,責(zé)令重新整治,直到隱患消除。三要鞏固成果。對(duì)隱患整治單位要進(jìn)行回頭看,切實(shí)防止出現(xiàn)反復(fù)。特別是對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)部位的隱患治理,要定人員、定責(zé)任、定措施,長(zhǎng)期盯牢,切實(shí)鞏固整治效果。四要有效防范。對(duì)安全隱患,在進(jìn)行治理的基礎(chǔ)上,也要將其作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,制訂一整套預(yù)防事故的方案。同時(shí)要健全應(yīng)急處置預(yù)案,一旦發(fā)生事故,要以最快的速度、最短的時(shí)間、最有效的措施,控制好事態(tài),及時(shí)有效地處置,把損失降到最低限度。
(二)要在“嚴(yán)”上下功夫
各監(jiān)管部門和行業(yè)管理部門要牢固樹立“寧當(dāng)惡人、不做罪人”的思想,要糾正重事后處罰,輕事前監(jiān)管的思想,堅(jiān)持關(guān)口前移、重心下移,強(qiáng)化行政執(zhí)法,加大跟蹤檢查、跟蹤監(jiān)管,加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查,增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性和有效性。一是要用好經(jīng)濟(jì)處罰權(quán)。嚴(yán)厲打擊各種安全生產(chǎn)違法行為,對(duì)責(zé)令整改而逾期未整改或整改不力的,要按照法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格處罰,使違法行為付出沉重代價(jià)。二是要用好關(guān)閉整頓權(quán)。對(duì)不具備安全生產(chǎn)條件,拒不執(zhí)行安全監(jiān)管部門整改指令,冒險(xiǎn)生產(chǎn)、無(wú)證非法生產(chǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要堅(jiān)決取締,從根本上消除事故因素。三是要用好事故處理權(quán)。按照“四不放過(guò)”的原則,對(duì)發(fā)生的各類事故,及時(shí)查明原因,分清責(zé)任,對(duì)安全工作置若罔聞、對(duì)事故隱患視而不見(jiàn)、對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)安全漠不關(guān)心的黨政干部,堅(jiān)決追究黨紀(jì)政紀(jì)責(zé)任;對(duì)在安全監(jiān)管中的不作為或亂作為,造成安全事故的工作人員,堅(jiān)決追究失職、瀆職責(zé)任;對(duì)那些不顧職工死活、冒險(xiǎn)蠻干、違法生產(chǎn)而釀成事故的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人,堅(jiān)決依法追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任和刑事責(zé)任;對(duì)瞞報(bào)、漏報(bào)生產(chǎn)安全事故的違法行為,依法從嚴(yán)追究相關(guān)單位負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人的責(zé)任??傊C合運(yùn)用行政、經(jīng)濟(jì)、法律等手段,切實(shí)改變“違法成本低、守法成本高”的現(xiàn)象。
(三)要在“新”上下功夫
要時(shí)刻加大對(duì)新形勢(shì)下監(jiān)管方式方法的研究,在工作思路上要堅(jiān)持大膽創(chuàng)新,探索管理新模式,實(shí)現(xiàn)無(wú)縫隙、全覆蓋安全監(jiān)管。一是制度要規(guī)范化。安委會(huì)、防火委、食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每季度召開(kāi)一次工作例會(huì),研究當(dāng)季重點(diǎn)工作,協(xié)調(diào)指導(dǎo)各成員單位圍繞重點(diǎn)開(kāi)展工作,推進(jìn)熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題的解決。二是措施落實(shí)要具體化。要針對(duì)特殊的情況制定具體的政策和措施,解決特殊的問(wèn)題。堅(jiān)持重點(diǎn)時(shí)期、重要時(shí)段由市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)督查安全生產(chǎn)、消防安全和食品藥品安全工作制度。進(jìn)一步健全安全生產(chǎn)聯(lián)合執(zhí)勤長(zhǎng)效機(jī)制,明確交通、旅游、學(xué)校、非煤礦山等重點(diǎn)領(lǐng)域工作責(zé)任,加大節(jié)日期間督查工作力度,確保全市各領(lǐng)域生產(chǎn)安全。三是獎(jiǎng)懲要實(shí)效化。要建立安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲機(jī)制,強(qiáng)化激勵(lì)和約束。對(duì)于好的舉措,要鞏固提升,變優(yōu)勢(shì)更優(yōu)、長(zhǎng)處更長(zhǎng);對(duì)于薄弱環(huán)節(jié)要下大力氣研究,采取有效措施,加大安全監(jiān)管工作力度,從源頭上、根本上進(jìn)一步完善安全網(wǎng)絡(luò)、機(jī)制和體制建設(shè)。
(四)要在“實(shí)”上下功夫
今年要重點(diǎn)突出抓好以下方面工作:一是要突出抓好“六大重點(diǎn)”(重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)時(shí)段、重大危險(xiǎn)源監(jiān)控)專項(xiàng)整治,扎實(shí)開(kāi)展好“安全生產(chǎn)基礎(chǔ)年”活動(dòng)。要立足“三深化”(即:深化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、深化依法監(jiān)管、深化重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域安全專項(xiàng)整治)和“三推進(jìn)”(即:推進(jìn)科技進(jìn)步、推進(jìn)安全達(dá)標(biāo)、推進(jìn)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)),大力開(kāi)展“三項(xiàng)行動(dòng)”(安全生產(chǎn)執(zhí)法行動(dòng)、安全生產(chǎn)治理行動(dòng)、宣傳教育行動(dòng)),最大限度消除安全生產(chǎn)隱患。二是要突出抓好消防安全工作,推動(dòng)消防安全再上新臺(tái)階。強(qiáng)化消防工作目標(biāo)管理,建立健全消防工作定期督導(dǎo)、檢查和考評(píng)機(jī)制,加強(qiáng)城鄉(xiāng)火災(zāi)防控體系建設(shè)和公共消防基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);進(jìn)一步整合資源,健全完善社會(huì)應(yīng)急救援體系和聯(lián)動(dòng)機(jī)制,深入組織開(kāi)展消防安全專項(xiàng)整治,全力排查整治火災(zāi)隱患。三是要積極穩(wěn)妥推進(jìn)食品藥品監(jiān)管體制改革,加快建立健全食品藥品監(jiān)管新機(jī)制。持續(xù)開(kāi)展食品藥品安全整治,大力推進(jìn)基本藥物質(zhì)量安全,全面推進(jìn)“食品安全六大工程”,切實(shí)做好省級(jí)食品餐飲消費(fèi)安全先進(jìn)市(縣)驗(yàn)收工作,確保全市人民飲食用藥安全。四是要健全完善安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制。全面加強(qiáng)應(yīng)急管理基礎(chǔ)性工作,制訂應(yīng)急管理預(yù)案,并根據(jù)新情況新問(wèn)題進(jìn)行調(diào)整完善。突發(fā)事件發(fā)生后,有關(guān)負(fù)責(zé)同志要在第一時(shí)間趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)指揮或參與指揮救援,并采取必要措施,防止發(fā)生次生、衍生災(zāi)害。事后要強(qiáng)化事故的分析評(píng)估,分析事故成因,分清責(zé)任,依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。同時(shí)要汲取教訓(xùn),舉一反三,防止類似事故發(fā)生。
(五)要在“深”上下功夫
安全工作,歸根到底要靠人來(lái)落實(shí)。要大力開(kāi)展安全發(fā)展理念、安全法律知識(shí)和安全常識(shí)、食品藥品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)家庭“五進(jìn)活動(dòng)”,加強(qiáng)安全生產(chǎn)文化建設(shè),努力提高全民的安全意識(shí)和素養(yǎng),營(yíng)造全社會(huì)關(guān)愛(ài)生命、關(guān)注安全的良好輿-論氛圍。要深入開(kāi)展安全法制教育,加強(qiáng)對(duì)法律法規(guī)、規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹。要切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)對(duì)監(jiān)管隊(duì)伍、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、特殊工種崗位人員的培訓(xùn)工作,進(jìn)一步推進(jìn)高危行業(yè)從業(yè)人員特別是農(nóng)民工、新進(jìn)員工的安全培訓(xùn),注重培訓(xùn)質(zhì)量,切實(shí)提高職工、群眾安全防范意識(shí)和安全技能。
同志們,安全責(zé)任重于泰山。安全決定一切,事故否定一切,責(zé)任大于一切。我們必須進(jìn)一步牢固樹立安全意識(shí)、憂患意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),堅(jiān)決杜絕重特大事故、有效遏制較大事故、切實(shí)減少一般事故,確保全市人民生命財(cái)產(chǎn)安全,為推進(jìn)跨越發(fā)展、建設(shè)名城強(qiáng)市創(chuàng)造良好的安全發(fā)展環(huán)境!
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十七
小編只是來(lái)告訴大家一件大事!2018年食品工作計(jì)劃已經(jīng)由聘才網(wǎng)為大家收集整理好啦?歡迎大家閱讀與借鑒。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,切實(shí)解決食品安全存在的難題,努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境,為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規(guī)范、有序的營(yíng)商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定,將全面開(kāi)展食品安全綜合整治工作。現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際,制定本工作計(jì)劃。
以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作,全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì)的會(huì)議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標(biāo),按照“深化改革促發(fā)展,加強(qiáng)監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求,繼續(xù)深化食品放心工程,建立完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高食品安全監(jiān)管能力,不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度,深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開(kāi)展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn),強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場(chǎng),并且繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo)。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè),堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作,切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度,嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)決取締設(shè)施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求、無(wú)衛(wèi)生保障措施的屠宰場(chǎng)點(diǎn),大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治,加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng),城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點(diǎn)、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度,嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度,切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品,專項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對(duì)北漕口、出岸集貿(mào)市場(chǎng)等酒類經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的監(jiān)管力度,堅(jiān)決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村,嚴(yán)把酒類商品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。
(四)消費(fèi)環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理,在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度,改進(jìn)對(duì)學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對(duì)各個(gè)中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔,防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生,并進(jìn)一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報(bào)、備案,建立農(nóng)村流動(dòng)餐廳的廚師持證上崗制度。
各社區(qū)、政府有關(guān)部門:
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》,大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本,全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定2018年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng),鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,如發(fā)生食品安全等級(jí)事故,做好應(yīng)急處置工作,同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作,并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān),加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇,組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員,負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作,報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí),為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,組織相關(guān)職能部門,按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng),每逢重大節(jié)假日期間,加強(qiáng)值班,開(kāi)展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查,主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責(zé),在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
2018年,鎮(zhèn)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),提高管理水平,培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責(zé)任制,落實(shí)“制度保證,重在預(yù)防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦人民滿意教育。
1、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。學(xué)校食堂食品要建立索票索證臺(tái)帳追溯制度、學(xué)校食堂要持有效食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員持有效健康檢查合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明、學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練、聯(lián)系相關(guān)部分取締校園周邊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。
2、繼續(xù)以“平安校園”的建設(shè)為抓手。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育,使學(xué)生得安全知識(shí)與安全信息知曉率力達(dá)到100%,積極開(kāi)展學(xué)校安全工作主體責(zé)任活動(dòng)。
3、嚴(yán)防發(fā)生牽涉校方責(zé)任的安全事故。堅(jiān)決杜絕重特大傷亡事故,盡力控制一般事故的發(fā)生,確保師生在校安全。
4、加大學(xué)生上學(xué)、放學(xué)道路交通安全的宣傳教育與管理大力度。
本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去,學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),很抓落實(shí),力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。
(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管,并有專人負(fù)責(zé),積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和"三無(wú)"產(chǎn)品,依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)、加強(qiáng)事前預(yù)防工作,提高突發(fā)事件的處置能力。
為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施,學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案,同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。
(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理,營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境。
學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象,多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,制售偽劣食品,只圖營(yíng)利,不顧學(xué)生健康,是隱患的源頭,必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門,教育部門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,密切配合開(kāi)展專項(xiàng)治理,堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販,杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為,在突擊檢查的基礎(chǔ)上,建立長(zhǎng)效機(jī)制,鞏固治理成果,防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái),委以重任,要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作,對(duì)不聽(tīng)勸阻者,及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,使。
教學(xué)。
環(huán)境得到凈化。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇一
2、人民健康興百業(yè),食品安全利千秋。
3、群眾利益無(wú)小事,食品安全是大事。
4、群策群力加強(qiáng)食品安全,一心一意構(gòu)建美好家園。
5、民以食為天,食以安為先。
6、來(lái)料檢驗(yàn)按標(biāo)準(zhǔn),食品安全有保證。
7、進(jìn)場(chǎng)生產(chǎn)要注意,干凈衛(wèi)生要保持。
8、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè),重質(zhì)量食品安全利千秋。
9、健康人生,安全飲食。
10、建立完善制度,保障食品安全。
11、食品衛(wèi)生,法律保障。
12、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。
13、食品安全要重視,qs商標(biāo)少不了。
14、食品安全人人知,身體健康最重要。
21、做放心食品,保百姓健康。
23、選購(gòu)放心食品,吃出健康體魄。
24、樹立正確營(yíng)養(yǎng)理念,養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
25、手牽手構(gòu)筑食品安全,心連心共建和諧平安。
26、食品無(wú)小事,健康是大事。
27、食品衛(wèi)生人人重視,國(guó)計(jì)民生時(shí)時(shí)關(guān)注。
28、食品衛(wèi)生法是保障您合法權(quán)益的法律武器。
30、食品衛(wèi)生法保護(hù)您的身體健康。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇二
為全面加強(qiáng)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作,落實(shí)國(guó)家食藥總局“四有兩責(zé)”的指示精神,進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序,提升質(zhì)量安全平臺(tái),保障人民群眾消費(fèi)安全,特制定本計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想。
深入貫徹習(xí)總書記食品監(jiān)管“四嚴(yán)”的要求,落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全重點(diǎn)工作部署,按照區(qū)委區(qū)政府和市市場(chǎng)監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求,繼續(xù)堅(jiān)持“從嚴(yán)監(jiān)管”的基本原則,以宣傳貫徹《食品安全法》為契機(jī),以“強(qiáng)基礎(chǔ)、重監(jiān)督”為抓手,加強(qiáng)工作創(chuàng)新和風(fēng)險(xiǎn)防控,嚴(yán)厲打擊非法添加、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為,進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問(wèn)題和重點(diǎn)行業(yè)的監(jiān)管,努力營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境,規(guī)范引導(dǎo)小作坊、小攤販依法經(jīng)營(yíng),促進(jìn)食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展,努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平,確保食品質(zhì)量安全。
二、主要工作目標(biāo)。
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)和生產(chǎn)過(guò)程可追溯能力明顯增強(qiáng)。
2.濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴(yán)厲打擊和遏制。
3.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理水平和誠(chéng)信意識(shí)普遍增強(qiáng)。
4.全年不發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故。
三、具體目標(biāo)分解。
1.落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制,網(wǎng)格覆蓋率達(dá)到100%。
2.抽檢任務(wù)(快速檢測(cè)及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè))完成率100%。
3.食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問(wèn)題企業(yè)依法后處理率達(dá)到100%。
4.加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,對(duì)食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達(dá)到100%。
5.推進(jìn)食品安全責(zé)任信息公示制度,大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達(dá)100%。
6.督促企業(yè)積極落實(shí)主體責(zé)任,食品安全責(zé)任書簽訂率達(dá)100%。
7.強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者自律行為,使用食品添加劑公示率達(dá)100%,食品原料索證臺(tái)賬建檔率達(dá)100%。
8.做好突發(fā)事件的應(yīng)急處置,防止食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。
四、主要監(jiān)管措施。
1.加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任制。強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力量,繼續(xù)實(shí)行“網(wǎng)格化”監(jiān)管,嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任制,開(kāi)展食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和監(jiān)管技能培訓(xùn),提升履職能力和監(jiān)管水平,推行食品監(jiān)管對(duì)象定期輪換機(jī)制,預(yù)防職業(yè)懈怠。
2.強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。督促企業(yè)嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》的要求定期開(kāi)展自查,推進(jìn)實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)制度和質(zhì)量狀況定期報(bào)告制度,提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的誠(chéng)信意識(shí),強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。
3.以問(wèn)題為導(dǎo)向科學(xué)制定抽檢計(jì)劃,合理安排抽檢任務(wù),及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。根據(jù)食品品種風(fēng)險(xiǎn)、企業(yè)生產(chǎn)管理狀況、食品安全狀況,以及企業(yè)信用記錄等信息,加大風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的企業(yè)監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)頻次,強(qiáng)化檢測(cè)數(shù)據(jù)的分析研判,嚴(yán)格問(wèn)題產(chǎn)品的后處理工作,對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)召回和退市制度,并及時(shí)采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理、銷毀等措施,對(duì)未執(zhí)行的責(zé)令其限期執(zhí)行,對(duì)拒不執(zhí)行的要加大處罰力度,直至停產(chǎn)停業(yè)整改、吊銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可,堅(jiān)決做到問(wèn)題不查清不放過(guò),風(fēng)險(xiǎn)不排除不放過(guò)。
4.加強(qiáng)日常監(jiān)管。對(duì)乳制品、食品添加劑、食用油、肉制品、白酒等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)原則上至少每月檢查一次;對(duì)其他食品企業(yè)原則上至少每?jī)蓚€(gè)月檢查一次。摸清風(fēng)險(xiǎn)底數(shù),理清風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),按季度制定本轄區(qū)的《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)清單》。
5.加大查處力度。對(duì)不能持續(xù)保持獲證能力的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)始終保持高壓態(tài)勢(shì),重典治亂,依法關(guān)停,注銷、吊銷行政許可。開(kāi)展被注銷許可企業(yè)“回頭查”行動(dòng),防止明停暗干,采取不提前通知被檢查企業(yè)的“飛行檢查”,對(duì)各類食品安全違法行為,依法從嚴(yán)、從重、從快處罰,涉嫌犯罪的依法及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)。加強(qiáng)暗查暗訪,暢通投訴舉報(bào)渠道,鼓勵(lì)和支持群眾舉報(bào)與監(jiān)督,形成多措并舉社會(huì)各方廣泛參與的群防群控監(jiān)管格局。
6.開(kāi)展專項(xiàng)整治工作。關(guān)注輿情,對(duì)民生關(guān)注度高、需求量大的食品開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng),突出對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊、旅游景點(diǎn)、集貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等涉及人群多、影響面廣的重點(diǎn)區(qū)域及春夏秋季節(jié)交替食品安全問(wèn)題高發(fā)期,扎實(shí)開(kāi)展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)治理整頓,提高工作效率和針對(duì)性,逐步變事后被動(dòng)應(yīng)急為事前主動(dòng)預(yù)防,做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置,避免發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品質(zhì)量安全問(wèn)題。
7.積極探索小作坊監(jiān)管模式,摸清底數(shù),備案登記,嚴(yán)控原料、人員、環(huán)境、操作過(guò)程的管理,定期抽檢,規(guī)范引導(dǎo)依法經(jīng)營(yíng)。
8.加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),推動(dòng)社會(huì)共治。開(kāi)展食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),每人每年不少于40小時(shí),提升履職能力;開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)及職業(yè)技能培訓(xùn),每人每年不少于40小時(shí),提升從業(yè)人員綜合素養(yǎng)。充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用,深入開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管信息和違法典型案例宣傳報(bào)道活動(dòng),震懾違法行為。開(kāi)展進(jìn)商超、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)等食品安全宣傳活動(dòng),及時(shí)反映企業(yè)和消費(fèi)者訴求,增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的.監(jiān)督維權(quán)意識(shí)及消費(fèi)信心,提高公眾食品安全意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng),努力營(yíng)造“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會(huì)共治格局。
五、抽檢計(jì)劃。
1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)全區(qū)食品和食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)共計(jì)200批次。
2.流通環(huán)節(jié)對(duì)重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、學(xué)校周邊食雜店經(jīng)銷的小品牌食品開(kāi)展快速檢測(cè),充分發(fā)揮快速檢測(cè)篩查作用,計(jì)劃完成個(gè)批次食品快速檢測(cè)任務(wù)。根據(jù)季節(jié)性、節(jié)令性特點(diǎn)及日常消費(fèi)需求量大,且投訴舉報(bào)又比較集中的食品品種,計(jì)劃完成300個(gè)批次的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)任務(wù)。
3.餐飲環(huán)節(jié)計(jì)劃對(duì)瘦肉精、甲醛、農(nóng)殘、亞硝等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)開(kāi)展快速檢測(cè)1000批次。對(duì)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))及工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等各類大中小餐飲單位開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)300批。
4.保健食品環(huán)節(jié)配合監(jiān)管委做好市抽、國(guó)抽工作。
5.對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)集中、質(zhì)量不穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)度較高和輿情關(guān)注度較高的食品和食品添加劑進(jìn)行抽檢監(jiān)測(cè),為監(jiān)管工作把好脈。
6.農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)200批。
7.現(xiàn)場(chǎng)制售200批次。
六、大型活動(dòng)保障工作。
堅(jiān)持全區(qū)聯(lián)動(dòng)、區(qū)間聯(lián)合、全員參與、全程監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的重大活動(dòng)食品安全保障機(jī)制,加強(qiáng)重大活動(dòng)食品安全保障工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)保障工作任務(wù),明確崗位責(zé)任規(guī)范,保障工作流程,采取預(yù)防監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、駐點(diǎn)監(jiān)督、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、巡查督導(dǎo)等科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化保障方式,強(qiáng)化重大活動(dòng)的食品安全,防范各類食物中毒事件的發(fā)生。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇三
物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;。
(三)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品;。
(八)超過(guò)保質(zhì)期的食品;。
(九)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;。
(十)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;。
(十一)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇四
6.進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制建設(shè)。強(qiáng)化應(yīng)急管理工作,組織開(kāi)展各類應(yīng)急演練。積極指導(dǎo)企業(yè)、單位適時(shí)開(kāi)展各類應(yīng)急演練,重點(diǎn)抓好?;?、家具、公共聚集場(chǎng)所、特種設(shè)備企業(yè)等單位的應(yīng)急演練工作,今年重點(diǎn)組織中小企業(yè)開(kāi)展聯(lián)合演練、規(guī)模企業(yè)全員演練,大力提升各村居、企業(yè)開(kāi)展事故應(yīng)急救援活動(dòng)的質(zhì)量,爭(zhēng)取更多的企業(yè)、更多的員工能夠參與,進(jìn)一步提升企業(yè)及群眾對(duì)突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力,充分掌握逃生、自救、互救方法。
7.積極開(kāi)展各類安全培訓(xùn)教育工作。重點(diǎn)抓好企業(yè)安全培訓(xùn),落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人和初級(jí)安全主任培訓(xùn)和再教育培訓(xùn);配合開(kāi)展好?;纷鳂I(yè)人員、特種設(shè)備作業(yè)人員培訓(xùn);積極推進(jìn)“安全培訓(xùn)進(jìn)企業(yè)”全員培訓(xùn),提升企業(yè)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人及相關(guān)管理人員的管理水平;積極拓展鎮(zhèn)、村級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)渠道,重點(diǎn)提升鎮(zhèn)級(jí)監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平,為全鎮(zhèn)的安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管提供有力保障。
8.大力開(kāi)展安全宣傳工作。一是繼續(xù)辦好《市場(chǎng)安全監(jiān)管》(月報(bào)),充分發(fā)揮月刊的宣教、指導(dǎo)作用;二是根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),定期通過(guò)電視、媒體、手機(jī)信息等渠道宣傳各類安全生產(chǎn)常識(shí)、小知識(shí),增強(qiáng)全民的安全意識(shí),通過(guò)加大對(duì)安全生產(chǎn)的宣傳力度,讓安全生產(chǎn)理念深入民心。三是加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作信息電視宣傳力度,加大對(duì)違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)行為的曝光率;四是認(rèn)真做好“安全生產(chǎn)月”、“11.9”消防安全日及“交通安全”宣傳月等系列活動(dòng),以各類主題活動(dòng)為契機(jī),強(qiáng)化各個(gè)領(lǐng)域的安全宣傳教育工作;五是利用各種宣傳渠道,創(chuàng)新宣傳模式,深入到村居(社區(qū))、企業(yè)、學(xué)校,組織、指導(dǎo)各單位開(kāi)展形式多樣的安全教育活動(dòng)。
(二)強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制,加強(qiáng)執(zhí)法力度,深入開(kāi)展隱患排查治理工作。
1.加強(qiáng)日常監(jiān)管,落實(shí)重點(diǎn)行業(yè)的隱患整改治理。各村居、各部門要強(qiáng)化對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的監(jiān)管工作,認(rèn)真開(kāi)展對(duì)企業(yè)的日常檢查、巡查,全面排查治理安全隱患。各單位要針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域,重點(diǎn)行業(yè),加大對(duì)存在重大安全隱患企業(yè)的排查治理的力度,突出重點(diǎn),鐵腕狠抓隱患整治,嚴(yán)防各類生產(chǎn)安全事故的發(fā)生,確保不突破上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)考核任務(wù)指標(biāo)。
2.深入推進(jìn)安全生產(chǎn)“打非治違”執(zhí)法工作。要加大對(duì)各類工礦商貿(mào)企業(yè)的安全生產(chǎn)執(zhí)法力度,堅(jiān)持開(kāi)展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)。各部門對(duì)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各類違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,加大執(zhí)法和處罰力度,并著力推動(dòng)這項(xiàng)工作長(zhǎng)期化、常態(tài)化、制度化,努力督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位能夠遵章守法開(kāi)展各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí),加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,提升案件辦理質(zhì)量。
3.加強(qiáng)危險(xiǎn)化學(xué)品、重大危險(xiǎn)源安全監(jiān)管。市監(jiān)局繼續(xù)深化對(duì)轄區(qū)內(nèi)?;飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、油站等重點(diǎn)單位及重大危險(xiǎn)源的監(jiān)控,嚴(yán)格按照?;袠I(yè)檢查要求開(kāi)展監(jiān)督檢查,并督促有關(guān)單位完善相關(guān)安全監(jiān)控技術(shù)措施和安全監(jiān)控制度,健全隱患排查治理工作機(jī)制和制度,加強(qiáng)應(yīng)急管理工作,確保不發(fā)生重特大安全事故。同時(shí),要加大對(duì)下放危險(xiǎn)化學(xué)品事權(quán)的學(xué)習(xí),確保區(qū)、鎮(zhèn)危險(xiǎn)化學(xué)品管理職能下放的無(wú)縫對(duì)接。
4.落實(shí)特種設(shè)備安全監(jiān)管。各村居要聯(lián)合市監(jiān)局重點(diǎn)開(kāi)展好電梯、起重機(jī)械、壓力容器等特種設(shè)備的安全監(jiān)管工作,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)特種設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)檢查業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),確保特種設(shè)備安全隱患檢查到位。要進(jìn)一步理順好新下放的特種設(shè)備登記審批職能事項(xiàng),把好特種設(shè)備登記、審批與現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)察關(guān),全力遏制特種設(shè)備安全事故的發(fā)生。
5.深入推進(jìn)家具行業(yè)專項(xiàng)整治。根據(jù)我鎮(zhèn)《關(guān)于全面開(kāi)展家具行業(yè)專項(xiàng)整治的工作方案》要求,派出所、市監(jiān)局、專職消防隊(duì)、衛(wèi)生、環(huán)保、供水、供電、各村居等部門要密切配合,突出重點(diǎn),繼續(xù)深入開(kāi)展家具行業(yè)專項(xiàng)整治工作,將家具企業(yè)整治工作轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管工作,采取有力措施,對(duì)安全生產(chǎn)、消防、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)保等方面落實(shí)有效整改,進(jìn)一步提升家具行業(yè)的管理水平。
6.大力推進(jìn)防火安全工作。結(jié)合《鎮(zhèn)火災(zāi)隱患排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》等文件要求,派出所、專職消防隊(duì)、綜治辦、各村居委等部門在2011年的基礎(chǔ)上繼續(xù)深入開(kāi)展各類消防安全隱患排查行動(dòng),特別要重點(diǎn)對(duì)公眾聚集場(chǎng)所、“三小場(chǎng)所”、“三合一”場(chǎng)所、出租屋、易誘發(fā)群死群傷的火災(zāi)事故高危場(chǎng)所開(kāi)展火災(zāi)隱患治理專項(xiàng)整治工作,確保全鎮(zhèn)防火安全。
7.強(qiáng)化道路交通監(jiān)管工作。認(rèn)真排查鎮(zhèn)及村級(jí)道路交通事故黑點(diǎn),繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),由交警中隊(duì)、城管局等交通管理部門加大對(duì)各項(xiàng)交通違法行為的整治力度。加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)巴、校巴的安全管理,加強(qiáng)駕駛員的安全教育、車輛的安全檢查、道路線路、站點(diǎn)的規(guī)劃,責(zé)令運(yùn)輸公司對(duì)存在的安全隱患進(jìn)行排查、整改。城管局要做好水上交通、道路運(yùn)輸、搬運(yùn)裝卸等領(lǐng)域的安全監(jiān)管。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇五
《食品安全法》頒行后,毫無(wú)疑問(wèn),《食品安全法》是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的特別法。對(duì)無(wú)照生產(chǎn)食品行為,工商部門是按照《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》處罰,還是按照《食品安全法》處罰,成為擺在執(zhí)法人員面前的一個(gè)重大課題。
《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》第十四條第二款規(guī)定:“對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為的處罰,法律、法規(guī)另有規(guī)定的,從其規(guī)定”。對(duì)“無(wú)照”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的處罰沒(méi)有作出規(guī)定。《食品安全法》第八十四條規(guī)定:“違反本法規(guī)定,未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的,由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工,沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款”。其中的“許可”,是否包括工商登記,成為工商部門處理此類案件的關(guān)鍵點(diǎn):如果包括工商登記,那么,工商部門處理無(wú)照生產(chǎn)食品案件時(shí)應(yīng)該依照該84條規(guī)定處罰;否則,該條就不是工商部門查處無(wú)照生產(chǎn)食品案件的依據(jù)。
本人認(rèn)為,該“許可”是指工商登記之前的前置許可,不包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照。依據(jù):
一是《食品安全法》第二十九條規(guī)定:“國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可”。該條明確規(guī)定,“許可制度”中的“許可”,是指食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
二是《食品安全法實(shí)施條例》第二十條規(guī)定:“設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè),應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱,依照食品安全法的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可后,辦理工商登記……。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在依法取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可后,辦理工商登記?!痹谠摗稐l例》中,對(duì)“許可”和“工商登記”作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)設(shè)立的兩個(gè)法律條件分別作了規(guī)定,是兩個(gè)不同的法律概念?!稐l例》是《食品安全法》的配套法規(guī),兩者在法律術(shù)語(yǔ)的使用和含義上具有一致性。
因此,《食品安全法》第八十四條中規(guī)定的“許可”,僅僅指工商登記之前的“前置許可”,不涵蓋工商登記,該條只是對(duì)“無(wú)證”從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的處罰做出了規(guī)定,沒(méi)有對(duì)“無(wú)照”從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的處罰做出規(guī)定。所以,工商部門查處無(wú)照生產(chǎn)食品行為只能適用《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》,不能轉(zhuǎn)至適用《食品安全法》。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇六
8.強(qiáng)化建筑施工安全管理。城建局要強(qiáng)化建筑施工工地監(jiān)管,指導(dǎo)監(jiān)督建筑施工、工程監(jiān)理、工程質(zhì)量綜合管理。針對(duì)2011年度存在的主要問(wèn)題,進(jìn)行有針對(duì)性的檢查、復(fù)查行動(dòng),對(duì)曾發(fā)出整改、被扣分的工地加大檢查頻率,加強(qiáng)建筑工地的檢查力度,以保證我鎮(zhèn)建筑施工領(lǐng)域的安全。
9.落實(shí)校園安全管理。鎮(zhèn)宣文辦、教育局、消防、交通、綜治辦等部門要有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展安全教育,強(qiáng)化校園周邊環(huán)境監(jiān)管,提升學(xué)生安全意識(shí),特別是對(duì)防火、防毒、防溺水、防交通事故進(jìn)行教育及組織演練,提高學(xué)生的自救自護(hù)能力。并積極組織校車隱患排查治理工作,確保師生生命安全。
10.強(qiáng)化煙花爆竹安全監(jiān)管。城管局、市監(jiān)局、派出所、各村居等部門要加大對(duì)“禁炮”工作的宣傳力度,向我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的群眾廣泛宣傳我區(qū)禁止儲(chǔ)存、銷售和燃放煙花爆竹的有關(guān)規(guī)定,并繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度,堅(jiān)決打擊非法生產(chǎn)、銷售煙花爆竹等違法行為。
11.強(qiáng)化商貿(mào)、旅游行業(yè)安全監(jiān)管。宣文辦要加大對(duì)我鎮(zhèn)碧江金樓等旅游景點(diǎn)的安全監(jiān)管;市監(jiān)局要強(qiáng)化相關(guān)機(jī)動(dòng)游戲項(xiàng)目、游樂(lè)設(shè)施的監(jiān)督力度,并健全我鎮(zhèn)各賓館、酒店的安全營(yíng)運(yùn)管理,配合有關(guān)部門對(duì)消防、衛(wèi)生、公共安全定時(shí)進(jìn)行專項(xiàng)的檢查,落實(shí)相應(yīng)的預(yù)警措施。
12.做好供水、供電安全管理。鎮(zhèn)供水、供電等部門嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)日常檢查和隱患整改治理工作,加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)供水、供電設(shè)備的監(jiān)管和維護(hù),確保全鎮(zhèn)供水、供電安全運(yùn)行。同時(shí),全力配合鎮(zhèn)有關(guān)部門推進(jìn)的各項(xiàng)專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查行動(dòng),依法配合對(duì)需要實(shí)施停水、停電的場(chǎng)所予以停水、停電處理。
13.落實(shí)其他領(lǐng)域安全監(jiān)管。鎮(zhèn)其他安委會(huì)成員單位也要在各自職能范圍內(nèi)各司其職,各負(fù)其責(zé),認(rèn)真做好本系統(tǒng)、本行業(yè)、本領(lǐng)域的安全生產(chǎn)管理工作。要健全制度,利用定期會(huì)議、聯(lián)合執(zhí)法等方式,提升安全監(jiān)管實(shí)效。
(三)全力做好安全生產(chǎn)各項(xiàng)專項(xiàng)工作。
1.加大事故處理力度。切實(shí)吸取事故教訓(xùn),嚴(yán)格按照《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定,增強(qiáng)事故調(diào)查處理的法律意識(shí),堅(jiān)持按“四不放過(guò)”原則開(kāi)展事故調(diào)查處理工作,督促事故單位進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,推動(dòng)安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作扎實(shí)開(kāi)展。
2.各單位、各部門要積極按時(shí)完成上級(jí)政府和部門交辦的工作任務(wù),包括各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表、工作計(jì)劃、方案及總結(jié)的報(bào)送工作。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇七
局辦公室:
加強(qiáng)食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工行業(yè)專項(xiàng)整治。強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任;依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度;開(kāi)展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作;實(shí)施加工食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度;嚴(yán)格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度;建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案,實(shí)行分類監(jiān)管制度,加強(qiáng)巡查回訪、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、年度報(bào)告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強(qiáng)飲用水、乳制品保護(hù)和監(jiān)督管理。組織開(kāi)展飲用安全檢查,加強(qiáng)對(duì)全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測(cè)。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測(cè)制度。開(kāi)展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)等日常監(jiān)督。積極開(kāi)展食品安全綜合整治,打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng),查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。
3、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系建設(shè)。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。加工食品上市前實(shí)行內(nèi)外包裝標(biāo)注等形式,注識(shí)統(tǒng)一的商品條碼,做到上市商品來(lái)源可追溯。
4、推進(jìn)食品安全檢測(cè)預(yù)警體系建設(shè)。
(1)加強(qiáng)重點(diǎn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè),逐步整合全旗食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源,充實(shí)、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),發(fā)展政府、高校、社會(huì)中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),全面建立企業(yè)自檢制度,全面加強(qiáng)產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測(cè)和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測(cè)。
(2)建立重點(diǎn)食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的專項(xiàng)檢查制度,實(shí)施電子加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制,建立實(shí)施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,提升應(yīng)急處置能力。
(3)加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),加強(qiáng)食品安全信息的交流和管理,實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。
建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度,繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)的工作,及時(shí)總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),推廣試點(diǎn)行業(yè)和品種,推進(jìn)行業(yè)食品安全誠(chéng)信自律制度建設(shè),強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。
6、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設(shè)。
(1)多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)(進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān))活動(dòng),大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)及專項(xiàng)政治成果,努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍。
(2)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)教育,提高食品安全保障能力;加強(qiáng)政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn),強(qiáng)化依法行政;加強(qiáng)中小學(xué)生的食品安全教育和普及,增強(qiáng)青少年的食品安全意識(shí)。
7、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施,開(kāi)展綜合評(píng)價(jià)工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對(duì)xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)或?qū)κ称钒踩攸c(diǎn)區(qū)域、領(lǐng)域進(jìn)行針對(duì)性評(píng)價(jià),科學(xué)評(píng)價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題,以評(píng)價(jià)促工作,確保公眾飲食安全。
8、推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建活動(dòng)。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇八
局辦公室:
加強(qiáng)食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工行業(yè)專項(xiàng)整治。強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任;依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度;開(kāi)展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作;實(shí)施加工食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度;嚴(yán)格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度;建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案,實(shí)行分類監(jiān)管制度,加強(qiáng)巡查回訪、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、年度報(bào)告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強(qiáng)飲用水、乳制品保護(hù)和監(jiān)督管理。組織開(kāi)展飲用安全檢查,加強(qiáng)對(duì)全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測(cè)。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測(cè)制度。開(kāi)展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)等日常監(jiān)督。積極開(kāi)展食品安全綜合整治,打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng),查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。
3、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系建設(shè)。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。加工食品上市前實(shí)行內(nèi)外包裝標(biāo)注等形式,注識(shí)統(tǒng)一的商品條碼,做到上市商品來(lái)源可追溯。
4、推進(jìn)食品安全檢測(cè)預(yù)警體系建設(shè)。
(1)加強(qiáng)重點(diǎn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè),逐步整合全旗食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源,充實(shí)、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),發(fā)展政府、高校、社會(huì)中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),全面建立企業(yè)自檢制度,全面加強(qiáng)產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測(cè)和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測(cè)。
(2)建立重點(diǎn)食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的專項(xiàng)檢查制度,實(shí)施電子加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制,建立實(shí)施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,提升應(yīng)急處置能力。
(3)加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),加強(qiáng)食品安全信息的交流和管理,實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。
建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度,繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)的工作,及時(shí)。
總結(jié)。
試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),推廣試點(diǎn)行業(yè)和品種,推進(jìn)行業(yè)食品安全誠(chéng)信自律制度建設(shè),強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。
6、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設(shè)。
(1)多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)(進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān))活動(dòng),大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)及專項(xiàng)政治成果,努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍。
(2)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)教育,提高食品安全保障能力;加強(qiáng)政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn),強(qiáng)化依法行政;加強(qiáng)中小學(xué)生的食品安全教育和普及,增強(qiáng)青少年的食品安全意識(shí)。
7、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施,開(kāi)展綜合評(píng)價(jià)工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對(duì)xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)或?qū)κ称钒踩攸c(diǎn)區(qū)域、領(lǐng)域進(jìn)行針對(duì)性評(píng)價(jià),科學(xué)評(píng)價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題,以評(píng)價(jià)促工作,確保公眾飲食安全。
8、推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建活動(dòng)。
xx和各食品安全監(jiān)管部門要上下聯(lián)動(dòng),積極配合,按照旗政府出臺(tái)的一系列創(chuàng)建工作文件要求,以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范x為方向,以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的,全面開(kāi)展國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建工作。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇九
為了落實(shí)安全責(zé)任制,全面實(shí)現(xiàn)我廠的安全生產(chǎn)工作目標(biāo),確保安全運(yùn)行,特向班組訂立安全生產(chǎn)目標(biāo)與控制措施。
一、責(zé)任對(duì)象:
各車間班組長(zhǎng)為本班組安全生產(chǎn)第一責(zé)任人和直接負(fù)責(zé)人,對(duì)車間主任負(fù)責(zé)。
二、安全生產(chǎn)責(zé)任目標(biāo):
1、保證所管理運(yùn)行設(shè)備在參數(shù)合格范圍內(nèi)的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。
2、帶領(lǐng)本班人員嚴(yán)格執(zhí)行“兩票三制”。
3、杜絕重傷、死亡事故,輕傷頻率控制在3‰以下,當(dāng)班發(fā)生事故負(fù)有連帶責(zé)任。
4、新工人上崗三級(jí)安全教育率達(dá)100%。
5、特種作業(yè)人員上崗持證率100%。
6、積極開(kāi)展創(chuàng)安全合格班組活動(dòng),確保年度實(shí)現(xiàn)安全合格班組。
7、積極開(kāi)展班前安全活動(dòng)和班前安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)整改,做到不違章指揮,不違章操作,不違反勞動(dòng)紀(jì)律。
三、控制措施:
1、班組長(zhǎng)對(duì)本班組的安全生產(chǎn)負(fù)全面責(zé)任。組織召開(kāi)交接班會(huì)議,嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,合理安排班組人員工作,帶領(lǐng)本班組人員安全作業(yè)。
2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針、政策;經(jīng)常對(duì)班組人員進(jìn)行安全教育,組織班組人員學(xué)習(xí)安全技術(shù)規(guī)范、安全操作規(guī)程以及公司安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度,監(jiān)督班組人員正確使用個(gè)人勞保用品,不斷提高自我保護(hù)能力。對(duì)班組成員不戴安全帽或赤腳、赤背、穿拖鞋進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)和吸煙、竄崗、睡崗等違反勞動(dòng)紀(jì)律的行為進(jìn)行批評(píng)教育和申報(bào)處罰。
3、聽(tīng)從車間負(fù)責(zé)人的正確指揮。不安排沒(méi)有經(jīng)過(guò)“三級(jí)安全教育”(或無(wú)特種作業(yè)操作證)的工人上崗。嚴(yán)格執(zhí)行工序交接、檢查制度;有權(quán)拒絕違章指揮,不違章冒險(xiǎn)作業(yè)。
4、班前對(duì)所有使用的機(jī)具、設(shè)備、防護(hù)用具及作業(yè)環(huán)境進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改。
5、有權(quán)拒絕任何不符合安全生產(chǎn)的指令和意見(jiàn),并及時(shí)向上級(jí)或越級(jí)反映。
6、組織班組安全活動(dòng);掌握現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)基本知識(shí),作好院前的救護(hù)工作;發(fā)生事故要立即上報(bào)并積極配合事故調(diào)查組,對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查分析,查清原因,防止類似事故的重復(fù)發(fā)生。
7、發(fā)生事故立即報(bào)告車間主任、調(diào)度室和安環(huán)科;保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并參加事故調(diào)查,特殊情況可以越級(jí)報(bào)告。
(1).對(duì)不正確穿戴勞保用品者,班長(zhǎng)有權(quán)停止其工作;
(2).對(duì)違章作業(yè)的員工,班長(zhǎng)有權(quán)制止,并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告;
(3).對(duì)任何人的嚴(yán)重違章指揮,員工有權(quán)拒絕執(zhí)行并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門匯報(bào);
(4).對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重,有發(fā)生事故可能的作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)有權(quán)提出治理意見(jiàn)和建議。
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食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十
本企業(yè)(企業(yè)名稱)是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),住所設(shè)在,生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責(zé)任主體,我們深知,食品安全與否關(guān)系到消費(fèi)者的人身健康和生命安全。為了切實(shí)保證食品安全,特在此向社會(huì)公開(kāi)承諾:
1、保證本次申請(qǐng)所提供材料的真實(shí)性,保證獲得生產(chǎn)許可證后,依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證,并按規(guī)定及時(shí)辦理變更、延續(xù)申請(qǐng)。
2、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé),承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。
3、保證企業(yè)法定代表人(業(yè)主、負(fù)責(zé)人)和食品安全管理人員掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí),切實(shí)提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí)。
4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的、經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)的從業(yè)人員,保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員身體健康,無(wú)傳染性疾病,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備,具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗(yàn)收、處理、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等設(shè)施。
6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系,建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度,提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格出廠,建立從原料采購(gòu)、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的、全過(guò)程的食品安全管理。
7、保證建立原料(產(chǎn)品)購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收、記錄制度。不購(gòu)進(jìn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過(guò)期食品加工食品,不濫用食品添加劑。
8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范,具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗(yàn)手段,保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn),確保出廠食品安全,不銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。不在食品中摻雜、摻假,以假充真、以次充好;不以不合格食品冒充合格食品。
10、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí),能及時(shí)召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品。
11、自覺(jué)接受政府各有關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查,不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。
12、如違反上述承諾,自愿承擔(dān)由此引起的一切法律后果。
承諾人:
20xx年xx月xx日。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十一
我局對(duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求,對(duì)我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查?,F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項(xiàng)工作。
順利開(kāi)展,我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作,確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門,明確到責(zé)任人。
20xx年,我局繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本原則,嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為,依法嚴(yán)懲違法犯罪分子,將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合,建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理,并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事??h商務(wù)局高度重視,為有效遏制含瘦肉精殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域,確保上市肉品質(zhì)量安全,結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際,召開(kāi)了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議,傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神,并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。
自我局成立以來(lái),堅(jiān)持以人為本,求真務(wù)實(shí),樹立科學(xué)發(fā)展觀,針對(duì)關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問(wèn)題,深入開(kāi)展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治,通過(guò)集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施,含瘦肉精殘留豬肉、非法屠宰、注水肉等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善,市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的'豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的白皮肉或雖經(jīng)檢驗(yàn),但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間,我縣豬肉及肉食品沒(méi)有檢測(cè)到瘦肉精及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象,沒(méi)有接到舉報(bào)投訴。
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。
豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬,凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。
二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。
嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé),按時(shí)上崗,對(duì)擅離職守,不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
要求市場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗(yàn)的豬肉,或雖經(jīng)檢驗(yàn)但檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售,做到及時(shí)報(bào)告,商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對(duì)報(bào)告不及時(shí)造成嚴(yán)重后果的,追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。
四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度。
縣屠宰辦督查組定期或不定期地對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開(kāi)展明察暗訪,凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒(méi)收銷毀。
今年以來(lái),通過(guò)積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為,認(rèn)真組織開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制,凈化了肉類市場(chǎng),市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高,確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%,檢疫率實(shí)現(xiàn)100%。同時(shí),鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
為了做好肉品安全宣傳工作,增強(qiáng)宣傳效果,擴(kuò)大社會(huì)影響,使廣大消費(fèi)者充分了解食品安全知識(shí),樹立自我保護(hù)意識(shí),縣商務(wù)局以今年食品安全年為契機(jī),組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊(duì)成員,在縣城內(nèi)開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng),通過(guò)拉跨街橫幅,張貼宣傳標(biāo)語(yǔ),散發(fā)宣傳材料,設(shè)立咨詢服務(wù)等形式,進(jìn)行了廣泛宣傳,使肉品安全知識(shí)得到了一定的普及,產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果。
一是屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高,檢驗(yàn)設(shè)備落后,對(duì)瘦肉精等一些最新檢測(cè)設(shè)備相對(duì)缺失。目前,鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠,私屠濫宰的局面還不能得到有效控制,造成對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主,屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要,希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。
法隊(duì)伍建設(shè),推進(jìn)綜合執(zhí)法,重點(diǎn)加大對(duì)縣城的執(zhí)法力度。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十二
定期對(duì)公司的食品生產(chǎn)安全狀況進(jìn)行自我檢查評(píng)價(jià),及時(shí)發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施,保證食品的質(zhì)量以及食品的安全,特制定食品安全自查管理制度,保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。
二、范圍
適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。
三、職責(zé)
1、質(zhì)量負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作,批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。負(fù)責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。
2、自查組長(zhǎng):提出自查小組名單,全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng),食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案,組建食品安全自查小組,每年度對(duì)公司的食品安全總體狀況檢查評(píng)價(jià)一次,并向經(jīng)理提交自查報(bào)告。按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查,起草自查報(bào)告。對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。
3、自查小組成員:按照食品安全自查計(jì)劃及時(shí)實(shí)施自查,提交自查報(bào)告。
4、受檢部門:在職責(zé)范圍內(nèi),協(xié)助自查,負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。
四、實(shí)施程序要求
1、食品安全自查的策劃
1.1 自查頻次:每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過(guò)12個(gè)月。質(zhì)量負(fù)責(zé)人每年初起草食品安全自查方案,在每個(gè)年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查,并覆蓋所有的相關(guān)部門。
1.2 當(dāng)有下列情況時(shí),需追加食品安全自查。
a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或外界有重大投訴。
b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變。
1.3 食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法由質(zhì)管部提出,質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。
2、食品安全自查的準(zhǔn)備
2.1由自查組長(zhǎng)提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃,質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長(zhǎng)和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長(zhǎng)和自查小組成員。
2.3自查小組成員不檢查自己的工作。
2.4質(zhì)管部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊(cè)和程序文件,受檢部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2.5自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點(diǎn),編制有可操作性的食品安全自查查表,供檢查時(shí)使用。
3、食品安全自查的實(shí)施
3.1召開(kāi)一次簡(jiǎn)短的首次會(huì)議,組長(zhǎng)介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排,澄清自查計(jì)劃中不明確的問(wèn)題,確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。
3.2在受檢部門人員陪同下,由自查組長(zhǎng)主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問(wèn)等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。
3.3尋找客觀證據(jù),在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的`事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí),將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見(jiàn)。
3.4自查結(jié)束,自查小組成員互相交流分析,確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí),須事實(shí)描述清楚,證據(jù)確鑿。
3.5幫助受檢核部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。
3.6對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析,確定不合格項(xiàng),取得受檢部門簽字認(rèn)可。
3.7召開(kāi)末次會(huì)議,由自查組長(zhǎng)報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論,并對(duì)如何提高食品安全提出建議。
3.8提交自查報(bào)告。
4、糾正措施
4.1 根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告》,受檢部門除進(jìn)行確認(rèn)外,還要分析不符合產(chǎn)生的原因,由問(wèn)題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施,并規(guī)定完成糾正措施的期限。
4.2 糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成,如不能按期完成,責(zé)任部門必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說(shuō)明情況,請(qǐng)求延期。
4.3 受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后,通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況,并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。
4.4 對(duì)期限較長(zhǎng)的糾正措施,可在下一次食品安全自查時(shí)由自查小組確認(rèn)。
5、食品安全自查結(jié)果提交管理評(píng)審。
6、食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存。
五、食品生產(chǎn)安全自查檢查規(guī)程要求
(一)現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)程
1、原輔料(包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況,檢查項(xiàng)目:原輔料存放。專庫(kù)管理。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。索證索票。制度具備情況?,F(xiàn)場(chǎng)記錄。
1.1原輔料存放
1.1.1原輔料存放是否離地10cm以上,離墻20cm以上。外包裝是否完整,并應(yīng)有防止蟲害侵入的裝置。
1.1.2倉(cāng)庫(kù)是否符合衛(wèi)生要求。
1.1.3原輔料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有過(guò)期原輔料,過(guò)期原輔料清理及記錄是否符合要求。
1.1.4生產(chǎn)過(guò)程中用到的危險(xiǎn)化學(xué)品,存放是否符合要求。
1.1.5原輔料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有毒有害物質(zhì)和非生產(chǎn)用其他物品,專庫(kù)專用,防止交叉污染。
1.2專庫(kù)管理
1.2.1食品添加劑是否專庫(kù)或?qū)9癖4?,并有專人管理?BR> 1.2.2內(nèi)包裝材料是否有專庫(kù)或?qū)iT區(qū)域存放。
1.3標(biāo)簽標(biāo)識(shí)
1.3.1原輔料(除農(nóng)副產(chǎn)品)標(biāo)簽是否有食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
1.3.2原輔料標(biāo)簽與索證索票一致,重點(diǎn)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。
1.4索證索票
1.4.1企業(yè)直接采購(gòu)國(guó)外內(nèi)生產(chǎn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否索取原輔料生產(chǎn)商有效的許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,應(yīng)當(dāng)取得許可的)和與購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證或批檢報(bào)告。
1.4.2企業(yè)直接從流通經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)原輔料的, 是否留存保留具有流通經(jīng)營(yíng)單位信息的每筆購(gòu)物的憑證。
1.4.3對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原輔材料及包裝材料,企業(yè)是否依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn),并保存檢驗(yàn)記錄。
1.5制度具備情況:企業(yè)是否具備進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度、生產(chǎn)過(guò)程控制管理制度、出廠檢驗(yàn)記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度等基本制度,并認(rèn)真執(zhí)行。
1.6現(xiàn)場(chǎng)記錄
1.6.1企業(yè)是否有倉(cāng)庫(kù)溫濕度記錄(對(duì)于有貯存條件要求的原輔料)、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原輔料進(jìn)出庫(kù)記錄。
1.6.2進(jìn)貨查驗(yàn)記錄中是否包含產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、產(chǎn)品許可證證號(hào)或票據(jù)號(hào)及其他合格證明文件編號(hào)等內(nèi)容,是否保留相關(guān)證件、票據(jù)及文件。
1.6.3企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原輔料的品種是否與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致。
1.6.4.食品添加劑使用是否有記錄。
(二)生產(chǎn)過(guò)程控制
1、廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況
1.1廠區(qū)內(nèi)垃圾是否密閉存放,是否散發(fā)出異味, 是否有各種雜物堆放。
1.2廠區(qū)設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。
1.3企業(yè)的生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)是否分離。
1.4查看是否有清潔記錄,是否按衛(wèi)生制度執(zhí)行。
2、更衣室
2.1更衣室進(jìn)口和出口設(shè)置是否變化,內(nèi)部是否設(shè)儲(chǔ)衣柜或衣架、鞋箱(架),個(gè)人衣、鞋與工作服、靴是否分開(kāi)放置。
2.2更衣室內(nèi)空氣是否進(jìn)行殺菌消毒。
2.3更衣室內(nèi)是否有完好的非手動(dòng)式洗手設(shè)施、干手器,并配備了洗手液和消毒液。消毒液是否有配置記錄,消毒液的配置和更換要按照使用說(shuō)明和制度要求。
3、生產(chǎn)加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生狀況
3.1車間及倉(cāng)庫(kù)設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。
3.2物料是否離地離墻堆放。
3.3生產(chǎn)車間內(nèi)垃圾是否密閉存放。
3.4各車間墻面及地面有無(wú)污垢、霉變、積水,是否記錄清潔衛(wèi)生情況。
4、生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況
4.1生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備表面是否清潔,無(wú)積垢。
4.2企業(yè)是否記錄生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生情況。
5、企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒
5.1查閱設(shè)施、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄。
5.2查閱清洗消毒記錄。
6、產(chǎn)品投料記錄
6.1企業(yè)是否能提供產(chǎn)品投料記錄,投料項(xiàng)是否有違法添加。食品添加劑使用是否符合要求。
6.2投料記錄是否包含投料數(shù)量、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、用于生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)日期或批號(hào)等內(nèi)容。
7、生產(chǎn)加工過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄,是否與制度中制定的一致,否是按要求記錄。
8、生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況。
9、原料、半成品、成品交叉污染情況
9.1原料是否經(jīng)脫包或采用其他清潔外包處理后進(jìn)入生產(chǎn)車
9.2半成品存貯是否有防護(hù)措施,標(biāo)識(shí)信息是否清晰
9.3原料、半成品及成品是否存放于專門區(qū)域,是否存在交叉污染。
9.4貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備是否保持清潔,并符合食品衛(wèi)生要求。
10、設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況
10.1溫濕度控制設(shè)備是否正常開(kāi)啟。
10.2清洗消毒設(shè)施是否正常開(kāi)啟。
10.3空氣凈化裝置是否正常開(kāi)啟,壓力是否符合規(guī)定。
10.4其他生產(chǎn)必備設(shè)施是否發(fā)生變化,查閱許可資料,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比對(duì),檢查生產(chǎn)必備設(shè)備、設(shè)施有無(wú)增減。
11、現(xiàn)場(chǎng)人員衛(wèi)生防護(hù)情況
11.1查看至少2人現(xiàn)場(chǎng)清洗消毒動(dòng)作是否按規(guī)定執(zhí)行。 從事食品生產(chǎn)的人員,進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所前應(yīng)當(dāng)洗凈雙手。工作服應(yīng)定期清洗消毒。采用掛鉤放置工作服的應(yīng)在更衣室恰當(dāng)位置安裝紫外線燈進(jìn)行消毒。
11.2是否穿戴工作衣帽及佩戴口罩,頭發(fā)不得露于帽外。
11.3是否佩戴首飾。
11.4現(xiàn)場(chǎng)人員持健康證、培訓(xùn)等情況是否符合要求
(三)出廠檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)檢查
1、檢驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備、化學(xué)試劑情況
1.1檢驗(yàn)室場(chǎng)地等基本設(shè)施是否保持潔凈。
1.2檢驗(yàn)室中的必備化學(xué)試劑是否在有效期內(nèi)……
1.3天平等計(jì)量器具的放置是否符合要求
1.4檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)必備化驗(yàn)設(shè)備、試劑要配備齊全、有效。計(jì)量器材應(yīng)經(jīng)過(guò)檢定(壓力表為半年一次,其他設(shè)備一般一年一次)。
1.5檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、輔助設(shè)備是否正常使用
2、應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗(yàn)員并獲得相應(yīng)的食品檢驗(yàn)職業(yè)資格證書。
3、出廠銷售成品是否進(jìn)行出廠檢驗(yàn)
3.1出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品許可審查細(xì)則規(guī)定的項(xiàng)目是否保持一致,出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目是否齊全。
3.2出廠銷售的產(chǎn)品是否具有檢驗(yàn)報(bào)告、原始數(shù)據(jù)記錄。
3.3出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)等信息。
3.4出廠檢驗(yàn)記錄是否保存至少2年
4、自行出廠檢驗(yàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室是否具有測(cè)量比對(duì)
4.1出廠檢驗(yàn)應(yīng)到食品安全監(jiān)管部門指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)檢驗(yàn)。
4.2是否建立并保存比對(duì)記錄。
5、委托出廠檢驗(yàn)情況
5.1企業(yè)是否和有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂委托檢驗(yàn)合同。合同書中應(yīng)載明:檢驗(yàn)項(xiàng)目是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5.2委托出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否與企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品批次一致。
6、產(chǎn)品留樣情況
6.1產(chǎn)品留樣樣品是否有記錄。
6.2是否具有留樣樣品存放區(qū)域。
7、成品庫(kù)成品存放是否符合要求
7.1成品存放是否離地10cm以上,離墻20cm以上。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要將合格品、待檢品、不合格品分別堆放,有標(biāo)識(shí)。
7.2倉(cāng)庫(kù)是否符合衛(wèi)生要求。
7.3有貯存條件要求的成品是否按照規(guī)定貯存條件存儲(chǔ),并配備溫濕度計(jì)等設(shè)施,冷庫(kù)溫度是否達(dá)到要求。
7.4成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有過(guò)期成品,過(guò)期成品清理及記錄是否符合要求。
(四) 食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定:名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱、營(yíng)養(yǎng)成分表,法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
(五)食品銷售臺(tái)賬是否包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)。
(六)不安全食品召回情況
1.不安全食品召回的,是否保存在專門區(qū)域。
2.企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的,是否有不安全食品召回制度和記錄。
3. 企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的,是否有不安全食品
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十三
為切實(shí)搞好安全生產(chǎn),全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,維護(hù)承發(fā)雙方切身利益,保證服從發(fā)包方的安全生產(chǎn)管理,現(xiàn)就我方承擔(dān)的,我方鄭重承諾做到以下條款:
一、保證不將承包工程轉(zhuǎn)包給第三方;
二、保證本方使用勞務(wù)隊(duì)伍手續(xù)齊全,不發(fā)生私招亂雇、違法用工現(xiàn)象;
三、保證一切生產(chǎn)活動(dòng)在相關(guān)法規(guī)以及施工組織設(shè)計(jì)(方案)的規(guī)定模式下有序進(jìn)行;
四、保證我方安全管理體系、人員符合國(guó)家相關(guān)要求,并納入總包統(tǒng)一管理范圍內(nèi);
如發(fā)生由于我方違反上述承諾條款及現(xiàn)場(chǎng)其他有關(guān)安全生產(chǎn)管理而導(dǎo)致的一切不良后果,由我方承擔(dān)全部責(zé)任。
承諾方簽字(蓋章)。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十四
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》以及省市場(chǎng)監(jiān)管局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、縣委、縣政府對(duì)食品安全監(jiān)管工作的要求,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》和《xx省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于xx省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的管理辦法》,結(jié)合省、市市場(chǎng)監(jiān)管局20xx年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃,縣局制定20xx年全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃如下:
全縣取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊(下簡(jiǎn)稱小作坊)。其中20xx年重點(diǎn)檢查對(duì)象包括:
(一)涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)單位;保健食品、肉制品、食用油、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食醋、食品添加劑等生產(chǎn)單位。
(二)高風(fēng)險(xiǎn)大宗食品生產(chǎn)企業(yè);市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣的大型生產(chǎn)企業(yè)。
(三)奶瓶奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具、工業(yè)和商用電熱電動(dòng)食品加工設(shè)備等類別的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。
(四)屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位;食品添加劑“兩超”較為突出的食品生產(chǎn)企業(yè)。
(五)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較為突出的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位。
(六)各級(jí)監(jiān)管部門認(rèn)為應(yīng)重點(diǎn)監(jiān)管的其他食品生產(chǎn)單位。
局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所結(jié)合日常監(jiān)管、專項(xiàng)工作、有因核查,組織對(duì)本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查方式為日常監(jiān)督檢查、飛行檢查和體系檢查。
(一)檢查頻次安排。
1、對(duì)每家保健食品生產(chǎn)企業(yè)原則上1年不少于3次檢查。
2、縣局按照《xx省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理辦法》對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所根據(jù)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開(kāi)展相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查。
3、縣局按照《xx省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理辦法》對(duì)轄區(qū)內(nèi)小作坊劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),各所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊進(jìn)行分級(jí)分類監(jiān)管并開(kāi)展相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查。局機(jī)關(guān)相關(guān)股室開(kāi)展的飛行檢查次數(shù)可計(jì)入各所檢查頻次。
4、對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可采取“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”方式進(jìn)行日常監(jiān)督檢查,年度檢查企業(yè)應(yīng)覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有發(fā)證產(chǎn)品類別,現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查數(shù)不少于5家??h級(jí)轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的,要組織全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)實(shí)行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。
(二)檢查層級(jí)安排。
1、食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股室按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理與轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際,制訂本單位年度監(jiān)督檢查計(jì)劃,并負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)普通食品生產(chǎn)加工單位和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查,同時(shí)參與省、市級(jí)的監(jiān)督檢查工作。
2、各所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊進(jìn)行監(jiān)管并開(kāi)展相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查,局機(jī)關(guān)相關(guān)股室對(duì)肉制品、濕米粉、酒類及花生油等高風(fēng)險(xiǎn)小作坊開(kāi)展飛行檢查,食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)組織落實(shí)食品小作坊現(xiàn)場(chǎng)核查,對(duì)不合格小作坊依法采取相關(guān)措施,對(duì)各所監(jiān)督檢查落實(shí)情況進(jìn)行督促指導(dǎo),同時(shí)參與省、市、縣級(jí)的監(jiān)督檢查工作。
3、局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所對(duì)有淡旺季等季節(jié)性生產(chǎn)規(guī)律的單位,應(yīng)安排在生產(chǎn)旺季開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查,確保檢查取得實(shí)效。年度檢查期間,省、市、縣(區(qū))局可根據(jù)工作需要有計(jì)劃開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
(三)檢查要點(diǎn)安排。
1、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)單位疫情防控檢查要點(diǎn):企業(yè)是否實(shí)施分級(jí)分類管理,對(duì)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員是否實(shí)施精準(zhǔn)管控,是否落實(shí)登記造冊(cè)、規(guī)范防護(hù)、每周核酸檢測(cè)全覆蓋以及是否能實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理等措施;是否落實(shí)重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)場(chǎng)掃碼、體溫檢測(cè)等措施;是否定期組織從業(yè)人員開(kāi)展個(gè)人防護(hù)培訓(xùn);是否健全產(chǎn)品、環(huán)境檢測(cè)消毒臺(tái)賬,對(duì)冷庫(kù)等重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)工具設(shè)備進(jìn)行清潔消毒,是否能實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。使用進(jìn)口冷鏈原料的食品小作坊是否如實(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告,是否能實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。
2、食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)督檢查要點(diǎn):食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說(shuō)明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置、委托生產(chǎn)等情況。保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查要點(diǎn)還應(yīng)當(dāng)包括注冊(cè)備案要求執(zhí)行、生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運(yùn)行、原輔料管理、原料前處理等情況。檢查中通過(guò)食安員抽考app對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核。
3、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢驗(yàn)要點(diǎn):食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者資質(zhì)、從業(yè)人員管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)備設(shè)施管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、貯存及交付控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯和召回、食品安全事故處置等情況。
(四)檢查數(shù)據(jù)歸集安排。
檢查情況應(yīng)根據(jù)檢查對(duì)象使用相應(yīng)的檢查表記錄監(jiān)督檢查情況并及時(shí)將日常檢查數(shù)據(jù)歸集。其中食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查情況應(yīng)按要求及時(shí)錄入市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息化管理系統(tǒng),逐步推廣使用手機(jī)app系統(tǒng)實(shí)時(shí)無(wú)紙化記錄檢查情況,通過(guò)系統(tǒng)記錄、歸集、分析監(jiān)督檢查結(jié)果,提升智慧監(jiān)管水平。
督促所有獲證食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位對(duì)照日常監(jiān)督檢查內(nèi)容開(kāi)展食品安全自查工作,對(duì)自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改并向?qū)俚乇O(jiān)管部門提交自查報(bào)告,年度自查報(bào)告率達(dá)100%。其中食品生產(chǎn)企業(yè)要通過(guò)“x商通”app在線提交食品安全自查情況。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所要高度重視,落實(shí)工作責(zé)任,各所組織制定食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃。檢查計(jì)劃應(yīng)確定監(jiān)管團(tuán)隊(duì)和分工,明確責(zé)任和人員,把屬地監(jiān)管“四有兩責(zé)”落到實(shí)處,形成市、縣、所聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制,建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的網(wǎng)格化監(jiān)管體系。
(二)加強(qiáng)檢查,注重實(shí)效。局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所應(yīng)按照監(jiān)督檢查計(jì)劃,認(rèn)真開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。要重點(diǎn)對(duì)抽檢不合格企業(yè)、小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查與約談,年度抽檢一次不合格的企業(yè)由縣市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施約談,年度抽檢兩次不合格的企業(yè)由市市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施約談。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,應(yīng)督促整改到位;對(duì)拒不改正的單位移交稽查執(zhí)法部門依法查處;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)或有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)責(zé)令其立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并依法處置。對(duì)市局及縣局移交的飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,各所要嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任,督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)整改,著力提升食品安全管理水平。
(三)加強(qiáng)培訓(xùn),提升能力。縣局將監(jiān)管需求為牽引,加大對(duì)基層食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度,重點(diǎn)學(xué)習(xí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》《xx省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)常態(tài)化疫情防控工作指引》以及食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等日常食品生產(chǎn)監(jiān)管實(shí)務(wù)內(nèi)容,進(jìn)一步提升基層監(jiān)管隊(duì)伍能力素質(zhì)。同時(shí),還要結(jié)合專項(xiàng)整治要求,加大對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的指導(dǎo)培訓(xùn),增強(qiáng)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí),提升企業(yè)食品安全管理水平。
(四)加強(qiáng)溝通,及時(shí)報(bào)送。及時(shí)將監(jiān)督檢查結(jié)果向社會(huì)公開(kāi),匯總監(jiān)督檢查信息,分析監(jiān)督檢查結(jié)果,查找突出問(wèn)題,對(duì)食品安全狀況進(jìn)行評(píng)估。對(duì)日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的重大食品安全隱患要及時(shí)上報(bào),不得遲報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)于市局及縣局飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所應(yīng)督促企業(yè)落實(shí)整改,并于檢查后30日內(nèi)將企業(yè)整改報(bào)告書面上報(bào)。請(qǐng)各所于6月24日和12月24日前將《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作情況統(tǒng)計(jì)表》報(bào)送到食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股,并書面簡(jiǎn)要匯報(bào)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作開(kāi)展情況。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十五
為了滿足市場(chǎng)需求和保證食品安全,食品生產(chǎn)線在生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守一系列規(guī)定。作為從事食品生產(chǎn)的員工,我們需要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高安全意識(shí),以確保食品安全。在實(shí)際工作中,我不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),將自己的心得體會(huì)分享給大家。
第二段:規(guī)范化管理。
規(guī)范化管理是保證食品生產(chǎn)線安全性的最基本要求。我們必須按照相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行管理制度和程序,做好衛(wèi)生保潔、食品貨架翻新、設(shè)備廣告換代等各項(xiàng)工作。此外,我們要加強(qiáng)對(duì)食品原材料的檢測(cè),確保原材料的安全性,以保證食品制作工藝的穩(wěn)定性和可控性。
第三段:?jiǎn)T工素質(zhì)的提升。
在食品生產(chǎn)線中,員工的素質(zhì)水平對(duì)于食品安全至關(guān)重要。我們必須確保在食品生產(chǎn)前,所有員工都接受過(guò)培訓(xùn),并且具有掌握相關(guān)技能的能力。同時(shí),我們要加強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)的培養(yǎng),提高全員普及了解衛(wèi)生保健常識(shí),以便在日常工作中更好地維護(hù)食品安全。
第四段:設(shè)備維護(hù)與修繕。
設(shè)備維護(hù)是保證食品生產(chǎn)線安全性的重要保障。我們?cè)谑褂檬称飞a(chǎn)設(shè)備時(shí),必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)范,確保設(shè)備正常工作。同時(shí)在生產(chǎn)前,要對(duì)設(shè)備進(jìn)行排查是否存在安全隱患,定期進(jìn)行設(shè)備的保養(yǎng)和維修。對(duì)于不符合標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備要及時(shí)替換,防止造成工作生命安全隱患。
第五段:創(chuàng)新管理模式。
為確保食品生產(chǎn)線的安全性,我們必須積極創(chuàng)新新的管理模式。我們要不斷推進(jìn)安全生產(chǎn)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、信息化和現(xiàn)代化,增強(qiáng)科技管理的力量,依托高新技術(shù)手段提高安全生產(chǎn)效率和自動(dòng)化技術(shù)水平,從而更好地保障食品安全。
結(jié)語(yǔ):
在食品生產(chǎn)線上,安全始終是最重要的核心任務(wù)。只有嚴(yán)格遵守規(guī)定,加強(qiáng)對(duì)員工的教育培訓(xùn),維護(hù)設(shè)備的正常工作,才能保證食品的安全。我希望我的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐?duì)大家有所幫助,讓我們一起為保障人們的口腹之欲安全出出力。
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十六
第一條為加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),提高食品安全工作的規(guī)范化程度,有效推進(jìn)食品安全工作,特制定本制度。
第二條例會(huì)的主要內(nèi)容:
(一)總結(jié)前階段食品安全工作。
(二)分析食品安全形勢(shì)和食品安全工作中存在的問(wèn)題,研究解決問(wèn)題的政策、措施和辦法。
(三)部署、推進(jìn)、督促落實(shí)食品安全各項(xiàng)工作。
(四)對(duì)食品安全工作有關(guān)事宜進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通和聯(lián)絡(luò)。
(五)各村、各有關(guān)院、站、所交流、探討工作。
(六)學(xué)習(xí)傳達(dá)永和、政府、食品安全委員會(huì)重要文件和重要會(huì)議精神。
(七)學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)及制度。
(八)鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組確定的其他內(nèi)容。
第三條例會(huì)的方式方法:工作部署、交流、研討、學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議等。
第四條例會(huì)的分類:
(一)鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員會(huì)議。原則上每半年召開(kāi)一次,根據(jù)需要,也可臨時(shí)召開(kāi)由全體成員或部分成員參加的會(huì)議。會(huì)議議題由鄉(xiāng)食品安全辦公室提出,報(bào)鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)同意后確定。
(二)專題會(huì)議。根據(jù)工作需要,由鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)召集并主持,相關(guān)成員參加,研究有關(guān)專項(xiàng)工作。
第五條例會(huì)的會(huì)務(wù)工作由鄉(xiāng)食品安全辦公室承辦,負(fù)責(zé)簽到和會(huì)議記錄等工作。
第六條實(shí)行請(qǐng)假制度。應(yīng)出席會(huì)議的對(duì)象不能參加會(huì)議的,要及時(shí)向鄉(xiāng)食品安全辦公室請(qǐng)假,說(shuō)明原因。
在全市安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全工作會(huì)議上的講話#e#
(一)要充分地認(rèn)識(shí)到安全工作是科學(xué)發(fā)展的重要內(nèi)容
安全工作是實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要保障,也是維護(hù)群眾根本利益的重要底線。黨中央和國(guó)務(wù)院、和省政府對(duì)安全工作一直十分重視。胡-錦-濤指出:“把安全發(fā)展作為一個(gè)重要觀念納入社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)總體戰(zhàn)略,是我們對(duì)科學(xué)發(fā)展觀認(rèn)識(shí)的深化?!辈⒚鞔_強(qiáng)調(diào),發(fā)展不能以犧牲人的生命為代價(jià)。李鴻忠書記要求,要堅(jiān)決按照鐵的面孔、鐵的手腕、鐵的標(biāo)準(zhǔn)的要求,進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)監(jiān)督管理和責(zé)任、措施落實(shí)。為了強(qiáng)化安全工作,國(guó)務(wù)院先后出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的決定》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)消防工作的意見(jiàn)》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》等等一系列法規(guī)和文件。湖北省也出臺(tái)了一系列加強(qiáng)安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全工作的文件和措施。由此,我們可以看到,發(fā)展問(wèn)題,民生為重;民生問(wèn)題,安全第一;安全問(wèn)題,生命至上。只有人的最基本生命權(quán)得到切實(shí)保障,才能調(diào)動(dòng)和激發(fā)人民群眾創(chuàng)造美好生活的熱情和活力;只有正確處理和把握安全工作與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)系,把安全工作融入到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主戰(zhàn)場(chǎng),貫穿到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的各個(gè)方面,確保安全發(fā)展,才能實(shí)現(xiàn)麻城經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展。
(二)要充分地認(rèn)識(shí)到安全工作是建設(shè)名城強(qiáng)市的重要保障
安全工作是環(huán)境、是形象、也是生產(chǎn)力。實(shí)踐證明,抓經(jīng)濟(jì)必須抓安全,安全穩(wěn)定是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的基礎(chǔ)和前提。一方面,我市安全工作形勢(shì)非常嚴(yán)峻、任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。2月16日,在黃岡市安全生產(chǎn)工作會(huì)議上,劉雪榮用“三個(gè)多發(fā)、三大新挑戰(zhàn)、五個(gè)方面的差距”對(duì)黃岡市安全生產(chǎn)存在的問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié),這“三個(gè)多發(fā)、三大新挑戰(zhàn)、五個(gè)方面的差距”在麻城表現(xiàn)得也十分突出。另一方面,隨著互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體的興起,信息傳播速度和影響變得異常便捷和迅速,如果我們?cè)诠ぷ髦谐霈F(xiàn)了問(wèn)題,消息馬上就會(huì)在網(wǎng)上曝光,并迅速傳遍全國(guó)甚至全世界,對(duì)一個(gè)地方的形象將造成重大傷害。這就要求我們必須站在維護(hù)黨和政府的形象和麻城美譽(yù)度的高度,切實(shí)做好安全工作。今年是我市實(shí)施“十二五”規(guī)劃的開(kāi)局之年,是推進(jìn)名城強(qiáng)市建設(shè)的關(guān)鍵一年。完成今年的奮斗目標(biāo),需要全市上下團(tuán)結(jié)奮斗,更需要有一個(gè)安全穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。安全生產(chǎn)抓不好,損失的是生命,傷害的是民心,破壞的是形象,影響的是發(fā)展。
(三)要充分地認(rèn)識(shí)到安全工作是所有工作的前提和基礎(chǔ)
安全生產(chǎn)不出問(wèn)題,對(duì)全局就是一種支持。反之,一旦發(fā)生安全事故,特別是群死群傷重特大事故發(fā)生后,一段時(shí)間內(nèi),黨委、政府的主要精力都將放在善后處理上,其他工作都要為之讓路。針對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)安全生產(chǎn)、消防安全和食品藥品安全事故頻發(fā)現(xiàn)狀,國(guó)家對(duì)安全工作責(zé)任追究力度越來(lái)越大。2015年,全國(guó)安全生產(chǎn)事故責(zé)任累計(jì)追究處理5357人,其中給予黨紀(jì)政紀(jì)處分4564人,移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任811人。因此,無(wú)論是算經(jīng)濟(jì)賬還是政治賬,還是從個(gè)人切身利益考慮,對(duì)各地和各部門而言,做好安全工作就是實(shí)實(shí)在在的政績(jī)。特別是對(duì)一個(gè)地方和單位主要負(fù)責(zé)同志來(lái)說(shuō),抓好安全工作,這是為人的良知、執(zhí)政的底線、從政的道德,是最起碼的標(biāo)準(zhǔn)。在一個(gè)地方工作,如果不能保一方平安,何談能力,何談水平,也對(duì)不起組織的培養(yǎng)、親人的支持、個(gè)人的努力。對(duì)企業(yè)而言,安全是企業(yè)發(fā)展的標(biāo)志。如果企業(yè)經(jīng)常出事故,職工思想不穩(wěn)定,怎么能搞好生產(chǎn),哪來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益?如果發(fā)生重大、特大事故甚至可能廠毀人亡,斷送整個(gè)企業(yè)??梢哉f(shuō),不安全就談不上經(jīng)濟(jì)發(fā)展,不安全就談不上社會(huì)穩(wěn)定,不安全就談不上政績(jī)和進(jìn)步,不安全就談不上企業(yè)效益。從這個(gè)方面來(lái)理解,抓好安全工作更有特殊重大的意義。
各地、各部門和企業(yè)要從講政治、講大局、講發(fā)展的高度,充分認(rèn)識(shí)做好安全工作的極端重要性,切實(shí)增強(qiáng)政治意識(shí)、大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和憂患意識(shí),切實(shí)增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感。
一要克服麻痹思想,增強(qiáng)警鐘長(zhǎng)鳴的意識(shí)
安全生產(chǎn)重在防范?!跋绕湮慈恢^之防,發(fā)而止之謂之救,行而責(zé)之謂之戒,防為上,救次之,戒為下”。這是兩千多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的思想家荀子的名言,意思是說(shuō):在事故沒(méi)有發(fā)生之前未雨綢繆是為預(yù)防,事故征兆剛出現(xiàn)就及時(shí)采取措施加以制止,防止事態(tài)擴(kuò)大是為補(bǔ)救,事情發(fā)生后再行責(zé)罰教育是為懲戒,預(yù)防為上策,補(bǔ)救次之,懲戒為下策。根據(jù)近年來(lái)發(fā)生的各類事故原因分析,絕大多數(shù)安全事故是人為因素造成,比如違章操作、違章指揮、違反制度。也就是說(shuō),安全生產(chǎn)事故是可預(yù)防和控制的,關(guān)鍵在于思想是否有安全這根弦,思想上是否真正重視并落實(shí)在實(shí)際行動(dòng)中。越是經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展,對(duì)安全生產(chǎn)的要求也就越高;越是在大規(guī)劃、大開(kāi)發(fā)、大建設(shè)的形勢(shì)下,越是要百倍的警覺(jué)。安全工作,任何時(shí)候都絲毫馬虎不得;安全這根弦,任何時(shí)候都絲毫松懈不得。在其它工作上,我們可以講膽子要大一點(diǎn)、步子要快一點(diǎn),環(huán)境寬松一點(diǎn),但對(duì)于安全工作,我們必須提倡,越謹(jǐn)小慎微越好,越嚴(yán)格監(jiān)管越好,要事事、天天如履薄冰、如臨深淵。
二要克服僥幸心理,樹立常抓不懈的觀念
大家切不可因?yàn)槿ツ臧踩a(chǎn)形勢(shì)出現(xiàn)好轉(zhuǎn),就盲目樂(lè)觀、有所放松,而心存僥幸。安全工作要有歸零意識(shí),過(guò)去成績(jī)?cè)俸闷瘘c(diǎn)都是零。最近,國(guó)內(nèi)一些地方發(fā)生的多起較大亡人火災(zāi)再次給我們敲響了警鐘,1月17日武漢市漢正街華貿(mào)商場(chǎng)火災(zāi),造成了14人死亡、4人受傷;2月2日沈陽(yáng)市皇朝萬(wàn)鑫酒店火災(zāi),過(guò)火面積1萬(wàn)平方米,損失過(guò)億元。大家要深刻認(rèn)識(shí)到:僥幸心理是發(fā)生安全事故的最大隱患;安全工作只有起點(diǎn),沒(méi)有終點(diǎn);安全工作,永遠(yuǎn)不能有感覺(jué)良好的想法。大家要時(shí)刻牢記:發(fā)現(xiàn)不了隱患就是最大的隱患,隱患整改不落實(shí)就是最大的不落實(shí),認(rèn)識(shí)不到危機(jī)就是最大的危機(jī)?,F(xiàn)實(shí)情況告訴我們,對(duì)安全工作形勢(shì)判斷,不能輕言“根本好轉(zhuǎn)”;對(duì)安全工作的估價(jià),不能輕言“成效顯著”;對(duì)安全工作的監(jiān)督管理,不能輕言“工作到位”,需要我們始終保持清醒的頭腦,堅(jiān)持長(zhǎng)期不懈的努力。
三要克服厭戰(zhàn)情緒,保持斗志昂揚(yáng)的狀態(tài)
安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)常性、艱巨性的工作。當(dāng)前,我市正處于工業(yè)化加速、城市化提升、城鄉(xiāng)一體化拓展的關(guān)鍵時(shí)期,企業(yè)多、工程項(xiàng)目多、交通流量大,安全形勢(shì)還不穩(wěn)定,安全事故發(fā)生機(jī)率還在增加,安全工作標(biāo)準(zhǔn)和要求還在不斷提高。大家一定要堅(jiān)決克服厭戰(zhàn)情緒,發(fā)揚(yáng)連續(xù)作戰(zhàn)的作風(fēng),始終保持昂揚(yáng)的斗志和旺盛的精神狀態(tài),變壓力為動(dòng)力,以更大的力度把安全工作扎扎實(shí)實(shí)抓好。隱患排查治理不是一勞永逸的事,而是周而復(fù)始的工作,要堅(jiān)持回頭看,反復(fù)抓,抓反復(fù),鞏固整治效果,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)治久安。特別是對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)部位,只有緊緊盯住不放,長(zhǎng)期保持高壓態(tài)勢(shì),堅(jiān)持不懈,一抓到底,才能確保不出事故、少出事故。
二、責(zé)任要更加明確
安全生產(chǎn)責(zé)任,主要就是政府安全監(jiān)管和企業(yè)安全生產(chǎn)“兩個(gè)主體”責(zé)任。近年來(lái),發(fā)生安全事故的原因,也主要在兩個(gè)方面:一是政府及部門安全監(jiān)管責(zé)任不到位;二是企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任不到位。抓好安全工作,防止安全事故發(fā)生,關(guān)鍵問(wèn)題、主要措施和著力點(diǎn),就是要強(qiáng)化政府安全監(jiān)管和企業(yè)安全生產(chǎn)“兩個(gè)主體”責(zé)任。
(一)要進(jìn)一步強(qiáng)化政府及部門安全監(jiān)管責(zé)任
首先是一把手負(fù)責(zé)制,“行政一把手”是本轄區(qū)、本部門、本單位安全生產(chǎn)第一責(zé)任人,必須做到“四個(gè)親自”:親自組織召開(kāi)會(huì)議研究安全生產(chǎn)工作;親自部署安全生產(chǎn)任務(wù);親自參加安全生產(chǎn)督查、檢查;親自研究安全隱患整改措施,真正做到守土有責(zé),確保一方平安。第二是轄區(qū)負(fù)責(zé)制,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦對(duì)轄區(qū)安全工作要負(fù)全責(zé)。要發(fā)揮監(jiān)督職能,定期排查整改隱患;按照委托權(quán)限,實(shí)施行政處罰,開(kāi)展安全宣傳,組織事故應(yīng)急救援。村級(jí)組織和社區(qū)要切實(shí)履行宣傳教育、檢查、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、險(xiǎn)情報(bào)告等職責(zé)。第三是“一崗雙責(zé)”制,分管領(lǐng)導(dǎo)管生產(chǎn)必須管安全,對(duì)分管范圍內(nèi)安全生產(chǎn)工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。要部署、研究、督查安全工作,落實(shí)具體措施,指導(dǎo)隱患整改。第四是行業(yè)主管負(fù)責(zé)制。各部門、各單位對(duì)本系統(tǒng)、本部門、本單位安全工作負(fù)主要責(zé)任,安監(jiān)、食品藥品監(jiān)督、公安、消防、交-警、住建、交通、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)、農(nóng)機(jī)等各個(gè)執(zhí)法和監(jiān)管部門要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)審批、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,依法開(kāi)展安全檢查和監(jiān)管,及時(shí)組織開(kāi)展專項(xiàng)治理,排查事故隱患,嚴(yán)格執(zhí)行隱患治理三級(jí)管理規(guī)定。
(二)要進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任
企業(yè)是各項(xiàng)安全生產(chǎn)責(zé)任和措施的最終落實(shí)者,企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的`第一責(zé)任人。各企業(yè)法定代表人要切實(shí)履行第一責(zé)任人的職責(zé),不斷健全企業(yè)崗位安全責(zé)任制度,把責(zé)任落實(shí)到企業(yè)管理每一個(gè)崗位,每一個(gè)職工,每一個(gè)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)全方位、全過(guò)程、全覆蓋。圍繞落實(shí)企業(yè)安全主體責(zé)任,重點(diǎn)要狠抓“四個(gè)提高”、“三個(gè)落實(shí)”、“三個(gè)到位”?!八膫€(gè)提高”:一是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任意識(shí);二是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范化管理水平;三是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)保障能力和應(yīng)急能力;四是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)人員素質(zhì),夯實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作?!叭齻€(gè)落實(shí)”:一是政策要落實(shí)。對(duì)國(guó)家、省、黃岡市的各項(xiàng)安全方針、政策、法律法規(guī)要不折不扣地落實(shí),真正做到“安全第一、預(yù)防為主,綜合治理”。二是制度要落實(shí)。要從嚴(yán)控制高危行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入;嚴(yán)格執(zhí)行新改擴(kuò)建項(xiàng)目安全設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用的“三同時(shí)”制度和企業(yè)安全“黑名單”公告制度,堅(jiān)決遏制“帶病生產(chǎn)”的情況出現(xiàn)。三是重大隱患和薄弱環(huán)節(jié)整改責(zé)任人要落實(shí)。各企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在的重大隱患和薄弱環(huán)節(jié),要時(shí)時(shí)做到心中有數(shù),整改措施要分解落實(shí)到車間、落實(shí)到班組長(zhǎng)、落實(shí)到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程,做到整治工作常抓常新?!叭齻€(gè)到位”:一是監(jiān)督檢查要到位。各職能部門要按照“依法嚴(yán)格監(jiān)管、行業(yè)有效指導(dǎo)、強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督”的思路,加強(qiáng)對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)“第一責(zé)任人”履職盡責(zé)情況的監(jiān)督檢查,加大對(duì)違法違規(guī)企業(yè)的查處力度,確保企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實(shí)到位。二是政策監(jiān)管要到位。要充分運(yùn)用經(jīng)濟(jì)政策手段推進(jìn)安全生產(chǎn)工作,認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度等政策,構(gòu)建生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)投入激勵(lì)約束機(jī)制,促進(jìn)企業(yè)認(rèn)真履職、充分盡責(zé)。三是安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)措施要到位。要督促企業(yè)廣泛開(kāi)展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),形成人人重視安全、關(guān)注安全、防范安全事故的良好氛圍,使安全生產(chǎn)成為企業(yè)組織管理的重要內(nèi)容,成為提高企業(yè)整體管理水平的有機(jī)組成部分和保障力量。
三、落實(shí)要更加到位
安全工作,說(shuō)一千道一萬(wàn),關(guān)鍵在于落實(shí)。就今年各項(xiàng)安全工作的開(kāi)展,希望各地各部門要在以下方面狠下功夫。
(一)要在“防”上下功夫
國(guó)際航空界有一個(gè)“海恩法則”,意思是說(shuō),一起重大的飛行安全事故背后有29起事故征兆,而每個(gè)征兆背后還有300起事故苗頭。這個(gè)法則警示我們:事故背后有征兆,征兆背后有苗頭。忽視任何征兆、苗頭,都有可能使小矛盾釀成大事端,小問(wèn)題變成大難題。我們要把安全事故的防范和隱患的排查整治作為安全工作的重點(diǎn)來(lái)抓。一要全面排查。要把隱患排查工作作為安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要內(nèi)容,切實(shí)做到重點(diǎn)時(shí)期抓“早”,重點(diǎn)領(lǐng)域抓“緊”,重點(diǎn)隱患抓“牢”。非煤礦山、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆破器材、道路水上交通、消防、建筑、特種設(shè)備、學(xué)校、農(nóng)機(jī)、旅游、水利、重點(diǎn)工程是事故多發(fā)行業(yè)和部位,特別是要把非法生產(chǎn)煙花爆竹、非法開(kāi)采礦山和道路交通安全等作為重中之中,扎實(shí)開(kāi)展好安全隱患排查和治理工作。二要堅(jiān)決整治。要做到小隱患早整治、大隱患大整治,堅(jiān)決不留安全生產(chǎn)的后患。凡能馬上整治的,絕不拖延;對(duì)一時(shí)難以整改到位的,要列出時(shí)間表、規(guī)劃表,限期整改,并有預(yù)防事故的措施;對(duì)整改不到位、隱患仍不能消除的,要果斷采取措施,責(zé)令重新整治,直到隱患消除。三要鞏固成果。對(duì)隱患整治單位要進(jìn)行回頭看,切實(shí)防止出現(xiàn)反復(fù)。特別是對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)部位的隱患治理,要定人員、定責(zé)任、定措施,長(zhǎng)期盯牢,切實(shí)鞏固整治效果。四要有效防范。對(duì)安全隱患,在進(jìn)行治理的基礎(chǔ)上,也要將其作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,制訂一整套預(yù)防事故的方案。同時(shí)要健全應(yīng)急處置預(yù)案,一旦發(fā)生事故,要以最快的速度、最短的時(shí)間、最有效的措施,控制好事態(tài),及時(shí)有效地處置,把損失降到最低限度。
(二)要在“嚴(yán)”上下功夫
各監(jiān)管部門和行業(yè)管理部門要牢固樹立“寧當(dāng)惡人、不做罪人”的思想,要糾正重事后處罰,輕事前監(jiān)管的思想,堅(jiān)持關(guān)口前移、重心下移,強(qiáng)化行政執(zhí)法,加大跟蹤檢查、跟蹤監(jiān)管,加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查,增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性和有效性。一是要用好經(jīng)濟(jì)處罰權(quán)。嚴(yán)厲打擊各種安全生產(chǎn)違法行為,對(duì)責(zé)令整改而逾期未整改或整改不力的,要按照法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格處罰,使違法行為付出沉重代價(jià)。二是要用好關(guān)閉整頓權(quán)。對(duì)不具備安全生產(chǎn)條件,拒不執(zhí)行安全監(jiān)管部門整改指令,冒險(xiǎn)生產(chǎn)、無(wú)證非法生產(chǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要堅(jiān)決取締,從根本上消除事故因素。三是要用好事故處理權(quán)。按照“四不放過(guò)”的原則,對(duì)發(fā)生的各類事故,及時(shí)查明原因,分清責(zé)任,對(duì)安全工作置若罔聞、對(duì)事故隱患視而不見(jiàn)、對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)安全漠不關(guān)心的黨政干部,堅(jiān)決追究黨紀(jì)政紀(jì)責(zé)任;對(duì)在安全監(jiān)管中的不作為或亂作為,造成安全事故的工作人員,堅(jiān)決追究失職、瀆職責(zé)任;對(duì)那些不顧職工死活、冒險(xiǎn)蠻干、違法生產(chǎn)而釀成事故的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人,堅(jiān)決依法追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任和刑事責(zé)任;對(duì)瞞報(bào)、漏報(bào)生產(chǎn)安全事故的違法行為,依法從嚴(yán)追究相關(guān)單位負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人的責(zé)任??傊C合運(yùn)用行政、經(jīng)濟(jì)、法律等手段,切實(shí)改變“違法成本低、守法成本高”的現(xiàn)象。
(三)要在“新”上下功夫
要時(shí)刻加大對(duì)新形勢(shì)下監(jiān)管方式方法的研究,在工作思路上要堅(jiān)持大膽創(chuàng)新,探索管理新模式,實(shí)現(xiàn)無(wú)縫隙、全覆蓋安全監(jiān)管。一是制度要規(guī)范化。安委會(huì)、防火委、食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每季度召開(kāi)一次工作例會(huì),研究當(dāng)季重點(diǎn)工作,協(xié)調(diào)指導(dǎo)各成員單位圍繞重點(diǎn)開(kāi)展工作,推進(jìn)熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題的解決。二是措施落實(shí)要具體化。要針對(duì)特殊的情況制定具體的政策和措施,解決特殊的問(wèn)題。堅(jiān)持重點(diǎn)時(shí)期、重要時(shí)段由市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)督查安全生產(chǎn)、消防安全和食品藥品安全工作制度。進(jìn)一步健全安全生產(chǎn)聯(lián)合執(zhí)勤長(zhǎng)效機(jī)制,明確交通、旅游、學(xué)校、非煤礦山等重點(diǎn)領(lǐng)域工作責(zé)任,加大節(jié)日期間督查工作力度,確保全市各領(lǐng)域生產(chǎn)安全。三是獎(jiǎng)懲要實(shí)效化。要建立安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲機(jī)制,強(qiáng)化激勵(lì)和約束。對(duì)于好的舉措,要鞏固提升,變優(yōu)勢(shì)更優(yōu)、長(zhǎng)處更長(zhǎng);對(duì)于薄弱環(huán)節(jié)要下大力氣研究,采取有效措施,加大安全監(jiān)管工作力度,從源頭上、根本上進(jìn)一步完善安全網(wǎng)絡(luò)、機(jī)制和體制建設(shè)。
(四)要在“實(shí)”上下功夫
今年要重點(diǎn)突出抓好以下方面工作:一是要突出抓好“六大重點(diǎn)”(重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)時(shí)段、重大危險(xiǎn)源監(jiān)控)專項(xiàng)整治,扎實(shí)開(kāi)展好“安全生產(chǎn)基礎(chǔ)年”活動(dòng)。要立足“三深化”(即:深化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、深化依法監(jiān)管、深化重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域安全專項(xiàng)整治)和“三推進(jìn)”(即:推進(jìn)科技進(jìn)步、推進(jìn)安全達(dá)標(biāo)、推進(jìn)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)),大力開(kāi)展“三項(xiàng)行動(dòng)”(安全生產(chǎn)執(zhí)法行動(dòng)、安全生產(chǎn)治理行動(dòng)、宣傳教育行動(dòng)),最大限度消除安全生產(chǎn)隱患。二是要突出抓好消防安全工作,推動(dòng)消防安全再上新臺(tái)階。強(qiáng)化消防工作目標(biāo)管理,建立健全消防工作定期督導(dǎo)、檢查和考評(píng)機(jī)制,加強(qiáng)城鄉(xiāng)火災(zāi)防控體系建設(shè)和公共消防基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);進(jìn)一步整合資源,健全完善社會(huì)應(yīng)急救援體系和聯(lián)動(dòng)機(jī)制,深入組織開(kāi)展消防安全專項(xiàng)整治,全力排查整治火災(zāi)隱患。三是要積極穩(wěn)妥推進(jìn)食品藥品監(jiān)管體制改革,加快建立健全食品藥品監(jiān)管新機(jī)制。持續(xù)開(kāi)展食品藥品安全整治,大力推進(jìn)基本藥物質(zhì)量安全,全面推進(jìn)“食品安全六大工程”,切實(shí)做好省級(jí)食品餐飲消費(fèi)安全先進(jìn)市(縣)驗(yàn)收工作,確保全市人民飲食用藥安全。四是要健全完善安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制。全面加強(qiáng)應(yīng)急管理基礎(chǔ)性工作,制訂應(yīng)急管理預(yù)案,并根據(jù)新情況新問(wèn)題進(jìn)行調(diào)整完善。突發(fā)事件發(fā)生后,有關(guān)負(fù)責(zé)同志要在第一時(shí)間趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)指揮或參與指揮救援,并采取必要措施,防止發(fā)生次生、衍生災(zāi)害。事后要強(qiáng)化事故的分析評(píng)估,分析事故成因,分清責(zé)任,依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。同時(shí)要汲取教訓(xùn),舉一反三,防止類似事故發(fā)生。
(五)要在“深”上下功夫
安全工作,歸根到底要靠人來(lái)落實(shí)。要大力開(kāi)展安全發(fā)展理念、安全法律知識(shí)和安全常識(shí)、食品藥品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)家庭“五進(jìn)活動(dòng)”,加強(qiáng)安全生產(chǎn)文化建設(shè),努力提高全民的安全意識(shí)和素養(yǎng),營(yíng)造全社會(huì)關(guān)愛(ài)生命、關(guān)注安全的良好輿-論氛圍。要深入開(kāi)展安全法制教育,加強(qiáng)對(duì)法律法規(guī)、規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹。要切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)對(duì)監(jiān)管隊(duì)伍、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、特殊工種崗位人員的培訓(xùn)工作,進(jìn)一步推進(jìn)高危行業(yè)從業(yè)人員特別是農(nóng)民工、新進(jìn)員工的安全培訓(xùn),注重培訓(xùn)質(zhì)量,切實(shí)提高職工、群眾安全防范意識(shí)和安全技能。
同志們,安全責(zé)任重于泰山。安全決定一切,事故否定一切,責(zé)任大于一切。我們必須進(jìn)一步牢固樹立安全意識(shí)、憂患意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),堅(jiān)決杜絕重特大事故、有效遏制較大事故、切實(shí)減少一般事故,確保全市人民生命財(cái)產(chǎn)安全,為推進(jìn)跨越發(fā)展、建設(shè)名城強(qiáng)市創(chuàng)造良好的安全發(fā)展環(huán)境!
食品生產(chǎn)安全工作計(jì)劃篇十七
小編只是來(lái)告訴大家一件大事!2018年食品工作計(jì)劃已經(jīng)由聘才網(wǎng)為大家收集整理好啦?歡迎大家閱讀與借鑒。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,切實(shí)解決食品安全存在的難題,努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境,為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規(guī)范、有序的營(yíng)商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定,將全面開(kāi)展食品安全綜合整治工作。現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際,制定本工作計(jì)劃。
以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作,全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì)的會(huì)議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標(biāo),按照“深化改革促發(fā)展,加強(qiáng)監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求,繼續(xù)深化食品放心工程,建立完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高食品安全監(jiān)管能力,不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度,深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開(kāi)展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn),強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場(chǎng),并且繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo)。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè),堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作,切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度,嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)決取締設(shè)施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求、無(wú)衛(wèi)生保障措施的屠宰場(chǎng)點(diǎn),大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治,加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng),城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點(diǎn)、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度,嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度,切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品,專項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對(duì)北漕口、出岸集貿(mào)市場(chǎng)等酒類經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的監(jiān)管力度,堅(jiān)決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村,嚴(yán)把酒類商品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。
(四)消費(fèi)環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理,在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度,改進(jìn)對(duì)學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對(duì)各個(gè)中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔,防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生,并進(jìn)一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報(bào)、備案,建立農(nóng)村流動(dòng)餐廳的廚師持證上崗制度。
各社區(qū)、政府有關(guān)部門:
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》,大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本,全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定2018年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng),鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,如發(fā)生食品安全等級(jí)事故,做好應(yīng)急處置工作,同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作,并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān),加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇,組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員,負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作,報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí),為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,組織相關(guān)職能部門,按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng),每逢重大節(jié)假日期間,加強(qiáng)值班,開(kāi)展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查,主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責(zé),在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
2018年,鎮(zhèn)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),提高管理水平,培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責(zé)任制,落實(shí)“制度保證,重在預(yù)防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦人民滿意教育。
1、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。學(xué)校食堂食品要建立索票索證臺(tái)帳追溯制度、學(xué)校食堂要持有效食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員持有效健康檢查合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明、學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練、聯(lián)系相關(guān)部分取締校園周邊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。
2、繼續(xù)以“平安校園”的建設(shè)為抓手。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育,使學(xué)生得安全知識(shí)與安全信息知曉率力達(dá)到100%,積極開(kāi)展學(xué)校安全工作主體責(zé)任活動(dòng)。
3、嚴(yán)防發(fā)生牽涉校方責(zé)任的安全事故。堅(jiān)決杜絕重特大傷亡事故,盡力控制一般事故的發(fā)生,確保師生在校安全。
4、加大學(xué)生上學(xué)、放學(xué)道路交通安全的宣傳教育與管理大力度。
本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去,學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),很抓落實(shí),力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。
(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管,并有專人負(fù)責(zé),積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和"三無(wú)"產(chǎn)品,依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)、加強(qiáng)事前預(yù)防工作,提高突發(fā)事件的處置能力。
為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施,學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案,同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。
(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理,營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境。
學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象,多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,制售偽劣食品,只圖營(yíng)利,不顧學(xué)生健康,是隱患的源頭,必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門,教育部門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,密切配合開(kāi)展專項(xiàng)治理,堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販,杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為,在突擊檢查的基礎(chǔ)上,建立長(zhǎng)效機(jī)制,鞏固治理成果,防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái),委以重任,要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作,對(duì)不聽(tīng)勸阻者,及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,使。
教學(xué)。
環(huán)境得到凈化。