總結(jié)是經(jīng)驗(yàn)的積累，是我們?cè)诔砷L中匯總的寶貴財(cái)富。多進(jìn)行寫作練習(xí)和修改，可以提高寫作的流暢度和表達(dá)效果。下面是一些美食制作的小技巧和竅門，希望能夠讓大家做出更美味的菜肴。
啤酒釀造論文篇一
第一段：引入和概述（字?jǐn)?shù)：150）。
啤酒是一種古老且廣泛消費(fèi)的飲料，對(duì)于喜愛啤酒文化的我而言，對(duì)啤酒釀造的心得體會(huì)日漸增加。從釀造的原料，到制作的工藝，啤酒釀造是一門獨(dú)特而復(fù)雜的藝術(shù)。通過了解和體驗(yàn)啤酒釀造的過程，我深信每一杯喝下的啤酒，都蘊(yùn)含著釀酒師的辛勤努力和他們對(duì)品質(zhì)的追求。在這篇文章中，我將分享我對(duì)啤酒釀造的心得體會(huì)，并探討該過程對(duì)啤酒的品質(zhì)和口感的影響。
第二段：選材和麥芽的重要性（字?jǐn)?shù)：250）。
在釀造啤酒的過程中，選材是至關(guān)重要的。好的啤酒需要選用優(yōu)質(zhì)的麥芽，因?yàn)辂溠恐械牡矸凼前l(fā)酵的基礎(chǔ)。通過選擇不同種類和處理方法的麥芽，可以影響啤酒的風(fēng)味和香氣。精心挑選和處理的麥芽可以使啤酒呈現(xiàn)出焦糖、香草、水果等多種豐富的香氣。而在選材時(shí)，釀酒師還需要綜合考慮麥芽的得糖率、營養(yǎng)成分以及成本等因素。只有在選材合理且質(zhì)量上乘的基礎(chǔ)上，啤酒才能獲得更加豐富和飽滿的口感。
第三段：發(fā)酵的關(guān)鍵（字?jǐn)?shù)：250）。
發(fā)酵是啤酒釀造過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。酵母在發(fā)酵過程中會(huì)將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，從而賦予啤酒其特有的口感和氣泡。在發(fā)酵階段，溫度、時(shí)間和酵母株的選擇都對(duì)啤酒的品質(zhì)起著重要的影響。溫度過高或過低都會(huì)影響酵母的生長和發(fā)酵速度，從而導(dǎo)致口感和風(fēng)味的改變。選擇合適的酵母株也是要考慮酒花的風(fēng)味和旨味，以及麥芽的香氣。發(fā)酵這個(gè)環(huán)節(jié)的掌握需要豐富的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累，唯有如此，才能保證啤酒的口感和質(zhì)量。
第四段：水質(zhì)的重要性（字?jǐn)?shù)：250）。
水是啤酒釀造中最重要的成分之一。不同地區(qū)的水質(zhì)因礦物質(zhì)含量和硬度的不同，會(huì)對(duì)啤酒的風(fēng)味產(chǎn)生顯著影響。一些地區(qū)的水特別適合制作某些啤酒風(fēng)格，比如德國慕尼黑的水非常適合生產(chǎn)厚重的黑啤酒。水中的硬度和礦物質(zhì)可以影響麥芽中的酶活性，從而控制淀粉轉(zhuǎn)化為糖的效率。合理調(diào)配水質(zhì)可以使得啤酒呈現(xiàn)出更加復(fù)雜和平衡的風(fēng)味。因此，在啤酒釀造中，選用適合風(fēng)格的水質(zhì)是不可或缺的一步。
第五段：酒花的調(diào)配和獨(dú)特風(fēng)味（字?jǐn)?shù)：250）。
酒花是啤酒的又一重要成分，它賦予了啤酒獨(dú)特的風(fēng)味和風(fēng)格。酒花的苦度和香氣都對(duì)啤酒的口感和風(fēng)味產(chǎn)生直接影響。釀酒師根據(jù)不同的啤酒類型和口感需求，會(huì)選擇不同品種和添加量的酒花。酒花有時(shí)提供了啤酒自然的苦味，有時(shí)則帶來了柑橘、花草以及其他水果的香氣。通過合理的酒花調(diào)配與啤酒釀制過程中其他材料的協(xié)調(diào)，可以打造出風(fēng)味多樣、層次豐富的啤酒。
結(jié)束段：總結(jié)（字?jǐn)?shù)：150）。
通過對(duì)啤酒釀造的心得體會(huì)，我深刻認(rèn)識(shí)到啤酒釀造是一門綜合性的藝術(shù)。選材、發(fā)酵、水質(zhì)和酒花的合理調(diào)配，都是影響啤酒質(zhì)量的關(guān)鍵因素。只有釀酒師經(jīng)過不斷的研究和實(shí)踐，以及對(duì)原材料和制作工藝的精益求精，才能釀造出口感醇厚、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)啤酒。作為啤酒愛好者，我將繼續(xù)探索和品嘗各種風(fēng)格的啤酒，并對(duì)啤酒釀造的藝術(shù)和技巧有更深層次的理解和欣賞。
啤酒釀造論文篇二
啤酒是一種古老的飲品，擁有著醇厚的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母及水，經(jīng)過一系列復(fù)雜的步驟，這才釀出了完美的啤酒。我熱愛啤酒，也喜歡釀造啤酒，仔細(xì)分析啤酒的釀造過程，深深地領(lǐng)悟到啤酒背后的奧秘。
第二段：選材。
好的啤酒源于精選的優(yōu)質(zhì)原料。在選取麥芽時(shí)，必須確保顆粒大小、水分含量、芽情度和蛋白質(zhì)含量的適當(dāng)比例。啤酒花則要選擇量少而質(zhì)優(yōu)的品種，以保持其特有味道。對(duì)于酵母，其質(zhì)量直接影響啤酒口感的優(yōu)劣，必須選取高質(zhì)量的酵母菌株，以保證啤酒酵母的活力和數(shù)量。
第三段：釀造過程。
釀酒是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，需要非常細(xì)致地考慮每個(gè)步驟的各種因素。麥芽的研磨過程是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，它會(huì)直接影響啤酒口感的麥香味和顏色。麥芽破碎之后，加入一定量的水，形成麥汁。麥汁必須要經(jīng)過煮沸、殺菌、冷卻等操作，然后加入啤酒花和酵母發(fā)酵，形成啤酒。一次釀造原料量的變化，也能影響最終酒水的香醇度和口感。
第四段：調(diào)控品質(zhì)。
釀造工藝是啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵。在發(fā)酵過程中，一定要保持恰當(dāng)?shù)臏囟取r(shí)間和攪拌強(qiáng)度。當(dāng)啤酒發(fā)酵完畢之后，要進(jìn)行復(fù)雜的處理過程，以避免苦味和酸味的過量出現(xiàn)，提升啤酒的口感。通過不斷的調(diào)整工藝，以及嘗試不同的配方，我已經(jīng)掌握了調(diào)控啤酒品質(zhì)的技巧。
第五段：結(jié)語。
啤酒是一種可以讓人沉醉其中的美酒佳釀。在不斷地釀造過程中，我不僅僅深入學(xué)習(xí)、了解傳統(tǒng)的啤酒釀造技術(shù)，也堅(jiān)持自己的創(chuàng)新和發(fā)展。通過多年的實(shí)踐和思考，我越來越感悟到“高質(zhì)量的原料，正確的工藝以及適宜的人才，才是歷經(jīng)時(shí)間檢驗(yàn)的優(yōu)秀品質(zhì)的源泉”。我相信只要保持這種信念和執(zhí)著，定能生產(chǎn)出令人滿意的啤酒佳釀！
啤酒釀造論文篇三
啤酒作為一種古老而受歡迎的酒類，在世界各地都有著廣泛的追求者。而作為一名喜歡嘗試新事物的人，我決定嘗試釀造自己的啤酒。在這個(gè)過程中，我收獲了許多心得體會(huì)。
首先，釀造啤酒需要耐心和細(xì)心。雖然啤酒的釀造過程并不復(fù)雜，但每個(gè)步驟都需要仔細(xì)執(zhí)行。從選擇合適的麥芽和啤酒花開始，到精確測(cè)量水和發(fā)酵劑的比例，每個(gè)細(xì)節(jié)都需要注意。例如，在麥芽的研磨過程中，過粗或過細(xì)都會(huì)對(duì)口感和質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。在啤酒發(fā)酵的過程中，控制溫度和時(shí)間也是至關(guān)重要的。只有耐心地對(duì)待每個(gè)步驟，并確保細(xì)致入微的操作，才能釀造出令人滿意的啤酒。
其次，創(chuàng)新和嘗試是釀造啤酒過程中的關(guān)鍵。啤酒的種類繁多，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。而在釀造自己的啤酒時(shí)，可以加入自己的創(chuàng)意和想法，嘗試不同的麥芽、啤酒花以及其他調(diào)味品。例如，一些人可能喜歡在啤酒中添加水果、咖啡或巧克力等特殊口味。嘗試新的配方和口味，可以使釀造過程變得有趣并且滿足個(gè)人的口味需求。當(dāng)然，創(chuàng)新也需要經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的支持，只有在充分了解每種原料和配方的特點(diǎn)之后，才能做出合理的嘗試。
第三，釀造啤酒需要合理的時(shí)間規(guī)劃和管理。啤酒的釀造過程通常需要幾周甚至幾個(gè)月的時(shí)間，這意味著需要在之前做好計(jì)劃和準(zhǔn)備工作。首先是硬性的時(shí)間要求，如發(fā)酵和瓶裝的時(shí)間。其次是軟性的時(shí)間要求，如麥芽和啤酒花的采購時(shí)間，以及其他可能需求的原料。合理的時(shí)間規(guī)劃可以幫助釀造者充分利用時(shí)間并提高效率。
第四，與他人分享是釀造啤酒的樂趣所在。釀造啤酒不僅僅是一個(gè)獨(dú)樂樂的過程，而是一個(gè)與他人交流和分享的機(jī)會(huì)。在釀造的過程中，可以邀請(qǐng)朋友或家人一起參與，一起分享制作啤酒的樂趣。釀造的成功與否并不是最重要的，重要的是通過這樣的活動(dòng)增進(jìn)友誼并創(chuàng)造美好的回憶。同時(shí)，與其他釀造者交流和討論，互相分享經(jīng)驗(yàn)和技巧，也可以幫助提高自己的釀造水平。
最后，釀造啤酒可以成為一種充滿樂趣和成就感的愛好。無論是在釀造過程中的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新，還是在嘗試和品鑒新口味時(shí)的驚喜和滿足感，都能給釀造者帶來愉悅和滿足的體驗(yàn)。同時(shí)，當(dāng)你能夠釀造出令人滿意的啤酒，并與他人分享這樣的成果時(shí)，也會(huì)加深對(duì)啤酒的理解和認(rèn)知。因此，釀造啤酒不僅僅是一種愛好，也是一種對(duì)生活品質(zhì)的追求和提升。
總而言之，釀造啤酒是一項(xiàng)耗時(shí)耗力的工作，但是其中的樂趣和收獲是非常值得的。通過細(xì)心和創(chuàng)新，合理的時(shí)間規(guī)劃和與他人的分享，無論是從初始的材料選擇到最終的口感體驗(yàn)，都帶給我豐富而愉悅的體驗(yàn)。釀造啤酒不僅是一種技術(shù)和藝術(shù)的結(jié)合，也是一種追求品質(zhì)生活的方式。
啤酒釀造論文篇四
第一段：介紹釀造啤酒的背景及個(gè)人參與的原因（200字）。
釀造啤酒作為一門古老而充滿藝術(shù)性的手藝，自古以來便受到人們的喜愛。當(dāng)我年輕時(shí)，就對(duì)這個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)生了濃厚的興趣，深深被啤酒工藝的復(fù)雜性和變化性所吸引。為了更好地理解這個(gè)過程，我決定親自參與釀造啤酒，并且每一次的實(shí)踐都讓我收獲了很多。在釀造啤酒的過程中，不僅需要嚴(yán)格掌握技巧，還需要時(shí)刻保持對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注，這對(duì)于一個(gè)愛好者來說是一次難得的機(jī)會(huì)。
第二段：分享自己在釀造啤酒中的學(xué)習(xí)與成長（250字）。
釀造啤酒雖然是一門古老的手藝，但卻需要適應(yīng)現(xiàn)代的科技和工具。在我參與的釀造項(xiàng)目中，我從頭學(xué)習(xí)了麥芽的選擇、酵母的培養(yǎng)、啤酒的發(fā)酵以及后期的配方調(diào)整等方面的知識(shí)。通過親手操作和實(shí)踐，我深刻體會(huì)到了釀造啤酒的科學(xué)性和復(fù)雜性。尤其是在控制發(fā)酵溫度和時(shí)間上，需要準(zhǔn)確的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，這是我在釀造過程中學(xué)到的最重要的一點(diǎn)。
在釀造過程中，我遇到了很多挑戰(zhàn)。有時(shí)候，釀酒中的微生物會(huì)導(dǎo)致啤酒的變質(zhì)，我需要不斷調(diào)整所使用的酵母和發(fā)酵條件，以獲得最好的效果。還有，我還要不斷嘗試新的配方和調(diào)整方法，用來追求個(gè)性化的口感和風(fēng)格。每一次的嘗試都充滿了機(jī)遇和挑戰(zhàn)，讓我在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和成長。
第三段：表達(dá)釀造啤酒的藝術(shù)性（250字）。
釀造啤酒不僅僅是一門科學(xué)，更具有獨(dú)特的藝術(shù)性。在選擇麥芽、調(diào)整酵母的培養(yǎng)和控制發(fā)酵過程時(shí)，我們需要根據(jù)自身的品味和喜好，賦予啤酒獨(dú)特的風(fēng)味和口感。我始終堅(jiān)持原創(chuàng)和追求卓越的理念，每一次釀造都希望創(chuàng)造出與眾不同的作品。不斷調(diào)整和優(yōu)化配方，追求完美的平衡和細(xì)膩的口感，這是釀造啤酒中最令人愉悅的過程。
在釀造中，我還發(fā)現(xiàn)了不同類型啤酒背后的文化和習(xí)俗。比如，德國的小麥啤酒是渾濁的，富有酵母和香蕉的香氣；而英國的苦啤酒則有濃郁的麥芽和苦味。通過了解不同文化背景和生產(chǎn)工藝，我更加熟悉了不同類型啤酒的特點(diǎn)和風(fēng)格。
第四段：釀造啤酒給我?guī)淼臉啡ず统删透校?50字）。
釀造啤酒是一項(xiàng)需要耐心和專注的工作，但在其中我找到了許多樂趣和滿足感。當(dāng)我看到在我親手釀造的啤酒中有著獨(dú)特的風(fēng)味和色彩時(shí)，十分激動(dòng)和驕傲。和朋友們一起品嘗、評(píng)判啤酒的過程中，我獲得了很多贊賞和鼓勵(lì)。這些積極的反饋更加激發(fā)了我繼續(xù)追求釀造藝術(shù)的熱情。
釀造啤酒給我?guī)砹艘环N創(chuàng)造的樂趣，讓我有機(jī)會(huì)將自己的創(chuàng)意融入到每一杯酒中。我喜歡品嘗不同配方和口感的啤酒，不斷尋找突破和創(chuàng)新的可能性。釀造啤酒也給了我一個(gè)與他人分享和交流的機(jī)會(huì)，與朋友們一同品嘗啤酒，討論它的風(fēng)味和特點(diǎn)，帶給我無窮的樂趣和愉悅。
第五段：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與感悟（250字）。
釀造啤酒讓我明白，只有對(duì)細(xì)節(jié)保持極度的關(guān)注，才能創(chuàng)造出品質(zhì)卓越的啤酒作品。同時(shí)，釀造也離不開打破常規(guī)和創(chuàng)新的思維方式，用不同的材料和配方去追求個(gè)性化的結(jié)果。通過釀造啤酒，我學(xué)到了堅(jiān)持、耐心和專注，這些品質(zhì)在我的日常生活中也得到了進(jìn)一步的體現(xiàn)。
釀造啤酒是一次充滿挑戰(zhàn)和樂趣的旅程。通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我愈發(fā)懷念著每一次的釀造經(jīng)歷。在成功和失敗中，我都發(fā)現(xiàn)了新的啟示和收獲。釀造啤酒不僅僅是一種技術(shù)，更是一門充滿藝術(shù)性和人文性的手藝，它讓我更加熱愛生活的細(xì)節(jié)，也讓我更加堅(jiān)定追求卓越的信念。
啤酒釀造論文篇五
釀造啤酒是一門古老而有趣的藝術(shù)，既需要技術(shù)，也需要耐心和熱情。作為一個(gè)啤酒愛好者，我最近開始學(xué)習(xí)如何自家釀造啤酒。在這個(gè)過程中，我收獲了很多心得體會(huì)。
首先，了解原料是釀造啤酒的基礎(chǔ)。啤酒的主要成分是麥芽、水、啤酒花和酵母。麥芽提供了釀造啤酒所需的糖分，水負(fù)責(zé)釀造過程中的勾兌和冷卻，啤酒花則賦予了啤酒苦味和香氣，而酵母則是發(fā)酵的關(guān)鍵。了解每種原料的特性，并在釀造過程中合理搭配使用，可以調(diào)整啤酒的風(fēng)味和口感，使其更加符合個(gè)人的口味。
然后是釀造過程的掌握。釀造啤酒需要經(jīng)歷一系列步驟，包括糖化、煮沸、冷卻、發(fā)酵和瓶裝等。糖化過程是將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖的過程，煮沸過程中需要加入啤酒花提取苦味和香氣，冷卻過程是將煮沸后的糖水降溫，發(fā)酵過程則是酵母將糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳的過程，最后瓶裝時(shí)需要添加糖分用以二次發(fā)酵。在每個(gè)階段都需要嚴(yán)格掌握時(shí)間和溫度等參數(shù)，只有保持穩(wěn)定和準(zhǔn)確，才能確保啤酒的質(zhì)量。
此外，衛(wèi)生和清潔也是不可忽視的關(guān)鍵因素。釀造啤酒過程中，任何污染源都可能影響啤酒的味道和質(zhì)量。因此，在釀造之前，需要確保釀酒器具的衛(wèi)生和清潔，用煮沸的水清洗和消毒所有器具。同時(shí)，要保證自己的手部衛(wèi)生，在處理啤酒原料和器具時(shí)要盡量避免直接接觸，并避免將細(xì)菌和雜質(zhì)帶入麥汁中。
要有效管理發(fā)酵過程也很重要。發(fā)酵是釀造啤酒過程中最關(guān)鍵的一步，也是最容易出問題的環(huán)節(jié)。酵母在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和酒精，并釋放出許多不同的酯類化合物，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)啤酒的味道和香氣產(chǎn)生直接影響。因此，在管理過程時(shí)需要掌握合適的發(fā)酵溫度和條件，并及時(shí)觀察酵母的發(fā)酵狀態(tài)。發(fā)酵期間的溫度過高或過低，都可能導(dǎo)致啤酒口感不佳或產(chǎn)生意外的風(fēng)味。
最后要提到的是品嘗與分享。釀造啤酒是一個(gè)富有樂趣的過程，但更重要的是享受自己釀造的啤酒。品嘗啤酒時(shí)要注意霧度、泡沫、香氣和味道等因素，盡量鎖定自己喜歡的風(fēng)格和口感。同時(shí)，這也是一個(gè)與朋友分享的過程，可以與其他啤酒愛好者一同品嘗和討論，交流心得體會(huì)，發(fā)現(xiàn)更多釀造啤酒的樂趣和挑戰(zhàn)。
總而言之，釀造啤酒是一門精細(xì)的藝術(shù)，需要理解原料、掌握過程、注重衛(wèi)生、有效管理和分享品嘗。通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信自己可以在釀造啤酒的過程中不斷進(jìn)步，并享受到更多的成就感和樂趣。希望更多的人也能加入到釀造啤酒的行列中，一起探索這個(gè)有趣的世界。
啤酒釀造論文篇六
摘要：釀酒業(yè)在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。該文結(jié)合在四川大學(xué)開展的中國酒及酒文化文化系列課程的教學(xué)實(shí)踐，在校企聯(lián)合促進(jìn)專業(yè)教學(xué)和人才培養(yǎng)等方面進(jìn)行了探討，為同類課程的教學(xué)改革提供參考。
關(guān)鍵詞：釀酒專業(yè)教學(xué)改革校企聯(lián)合人才培養(yǎng)。
釀酒業(yè)在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位。源遠(yuǎn)流長和內(nèi)涵豐富的酒文化，不僅是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在當(dāng)今社會(huì)生活中也有著十分重要的影響。但到目前為止，國內(nèi)高校，尤其是綜合性大學(xué)中，在釀酒方面有針對(duì)性的教學(xué)內(nèi)容相對(duì)較少。為弘揚(yáng)和傳播民族文化，拓寬學(xué)生知識(shí)面和提高學(xué)生就業(yè)競爭力。該研究室于2001開始，率先在四川大學(xué)進(jìn)行了中國酒及酒文化系列課程的建設(shè)和教學(xué)實(shí)踐，從課程開設(shè)以來到目前為止，累計(jì)選課人數(shù)已達(dá)數(shù)千人，受到同學(xué)們的普遍歡迎和好評(píng)，在拓展加深學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、促進(jìn)就業(yè)以及為釀酒行業(yè)培養(yǎng)人才等方面做出了積極貢獻(xiàn)。為提高教學(xué)水平和結(jié)合行業(yè)實(shí)際需求，我們積極聯(lián)合省內(nèi)外釀酒企業(yè)參與教學(xué)實(shí)踐，在校企聯(lián)合培養(yǎng)專業(yè)人才方面進(jìn)行了有益的嘗試。
1釀酒行業(yè)背景、專業(yè)教學(xué)狀況和合作企業(yè)介紹。
釀酒行業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，隨著國民收入的增長和人民生活水平的提高，釀酒行業(yè)獲得了迅猛發(fā)展。2011年我國的白酒產(chǎn)量已突破一千萬噸，啤酒產(chǎn)量接近五千萬噸，其他各酒種也都有不同程度的發(fā)展。與此同時(shí)，釀酒行業(yè)對(duì)于人才的需求在迅速增加，尤其是白酒等傳統(tǒng)酒類的生產(chǎn)，歷來以經(jīng)驗(yàn)操作為主，隨著行業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，迫切需要更多高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員。本課程組所依托的四川大學(xué)生態(tài)食品與生物技術(shù)研究室，長期以來與省內(nèi)外許多有影響的釀酒企業(yè)有著密切的合作關(guān)系，如茅臺(tái)集團(tuán)的濃香白酒釀造基地習(xí)酒公司、擁有“沱牌曲酒”和“舍得”等名酒品牌、在全國首開“生態(tài)釀酒”先河的沱牌公司，以及擁有“水井街酒坊遺址”文物和“水井坊”品牌的水井坊公司；此外，一些其他酒類的知名品牌如“金威啤酒”等也在成都建有大型生產(chǎn)基地。各具特色的代表性釀酒企業(yè)，為校企聯(lián)合培養(yǎng)專業(yè)人才提供了基礎(chǔ)和前提。
2校企聯(lián)合培養(yǎng)釀酒專業(yè)人才的意義。
校企聯(lián)合人才培養(yǎng)的指導(dǎo)思想是讓企業(yè)參與學(xué)生的培養(yǎng)工作，實(shí)現(xiàn)人才的培養(yǎng)與市場(chǎng)需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)生產(chǎn)的互動(dòng)和無縫鏈接。對(duì)于釀酒專業(yè)方向的教學(xué)來說，實(shí)施校企聯(lián)合有助于專業(yè)理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合，不僅使得學(xué)生在課堂上所學(xué)到的書本知識(shí)能夠很好地與生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系，加深對(duì)理論知識(shí)的理解；而且通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、采用現(xiàn)代科學(xué)闡釋釀酒企業(yè)的傳統(tǒng)操作經(jīng)驗(yàn)，可以使企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中長期積累起來的寶貴經(jīng)驗(yàn)得到分析、總結(jié)和提高。此外，對(duì)于培養(yǎng)符合企業(yè)實(shí)際需求的專業(yè)技術(shù)人才、提高學(xué)生就業(yè)競爭實(shí)力，以及建立起學(xué)生和用人企業(yè)之間的聯(lián)絡(luò)渠道等各方面都能夠起到積極作用。
3校企聯(lián)合培養(yǎng)釀酒專業(yè)人才的探索。
為提高我校釀酒專業(yè)方向的教學(xué)水平，我們?cè)诮虒W(xué)計(jì)劃、課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行了校企聯(lián)合的嘗試。
（1）根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求設(shè)置教學(xué)課程體系。根據(jù)企業(yè)的用人需求，在參考了企業(yè)專家建議的基礎(chǔ)上，建立了包括《中國酒文化基礎(chǔ)》、《配制酒入門》、《中國酒工藝學(xué)》，和《中國酒工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》等在內(nèi)的中國酒和酒文化系列課程，在教學(xué)內(nèi)容上涵蓋了中國酒各方面的基本知識(shí)和技術(shù)，并兼顧了普及性和專業(yè)性。根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，在課程建設(shè)上廣泛聽取并吸收企業(yè)的意見和建議，與企業(yè)管理人員、技術(shù)專家和骨干一起探討，使課程內(nèi)容體系盡可能接近實(shí)際需求，并結(jié)合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展適時(shí)調(diào)整課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容；同時(shí)依托企業(yè)的行業(yè)地位，隨時(shí)掌握行業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)與需求，并將其體現(xiàn)到教學(xué)實(shí)踐中。
（2）企業(yè)參與教學(xué)，在教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)與實(shí)際的結(jié)合。在課程教學(xué)方面，我們通過途徑和方式邀請(qǐng)水井坊、習(xí)酒和沱牌等著名釀酒企業(yè)專家、管理人員和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員，參與課程教學(xué)和座談，為同學(xué)們介紹和傳授知識(shí)技能。為實(shí)現(xiàn)課程教材與企業(yè)的“無縫鏈接”，我們邀請(qǐng)了瀘州老窖、沱牌曲酒、水井坊、宜府春酒業(yè)等企業(yè)的10多名釀酒權(quán)威專家參與《中國酒及酒文化概論》（四川大學(xué)出版社，2010年）和《中國酒概述》（化學(xué)工業(yè)出版社，2011年）教材的編寫，保證了教材內(nèi)容的新穎性和實(shí)用性。在教學(xué)過程中，除基本理論知識(shí)的講授之外，還采用視頻錄像等方式形象化地介紹一些著名釀酒企業(yè)的歷史傳承和現(xiàn)代生產(chǎn)狀況；創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓同學(xué)們到各個(gè)釀酒企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，聆聽釀酒專家和企業(yè)骨干的現(xiàn)場(chǎng)講解，切身感受企業(yè)的文化氛圍。企業(yè)參與教學(xué)環(huán)節(jié)，拉近了課本知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用之間的距離，使抽象的理論知識(shí)變得易懂、易記、易用，也讓同學(xué)們獲得了強(qiáng)烈的職業(yè)感性認(rèn)識(shí)。
（3）將大學(xué)生科研訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)與企業(yè)的需求相結(jié)合。為了保證教學(xué)內(nèi)容不脫離企業(yè)和社會(huì)實(shí)際，我們將大學(xué)生科研訓(xùn)練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等各種實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)與釀酒企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合起來，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求進(jìn)行選題。近年來，不少同學(xué)參與了本研究室與習(xí)酒、水井坊等企業(yè)的合作科研項(xiàng)目中，如“習(xí)酒窖池微生態(tài)研究”、“丟糟降解液無蒸煮乙醇發(fā)酵抑菌方式的研究”、“固定化酵母發(fā)酵丟糟、秸稈水解液生產(chǎn)酒精”等本科畢業(yè)論文都密切聯(lián)系企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，取得了良好的效果，并多次獲得四川大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)論文獎(jiǎng)勵(lì)。此外，我們還通過多種渠道安排學(xué)生到釀酒企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。貴州習(xí)酒公司是我校的實(shí)習(xí)基地，幾乎每年都接受一定數(shù)量的我校學(xué)生實(shí)習(xí)；此外，四川的水井坊、劍南春、五糧液和豐谷等釀酒企業(yè)也多次接受我校學(xué)生的實(shí)習(xí)和參觀。通過實(shí)習(xí)活動(dòng)，增進(jìn)了學(xué)生與企業(yè)之間的交流和了解。
4校企聯(lián)合促進(jìn)教學(xué)的成效。
校企聯(lián)合培養(yǎng)方式在我校釀酒專業(yè)方向的教學(xué)實(shí)踐中顯示出了良好的成效。近年來，我校在釀酒專業(yè)方向的教學(xué)水平得到了很大程度的提升，中國酒及酒文化系列課程的建設(shè)和實(shí)踐得了四川大學(xué)教學(xué)成果獎(jiǎng)；另一方面，也為省內(nèi)外釀酒產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和輸送了大量的技術(shù)人員、管理人員和營銷人員，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn)。
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啤酒釀造論文篇七
啤酒是一種源遠(yuǎn)流長的飲料，它的歷史可以追溯至古埃及和古巴比倫。而如今，啤酒成為了世界上最為普遍的飲品之一。啤酒的原材料包括麥芽、啤酒花、水和酵母，而釀造啤酒也不是一件簡單的事情，它需要耐心、技術(shù)和熱情。在我的釀造經(jīng)驗(yàn)中，我總結(jié)出了以下的心得體會(huì)：
第一段：選擇合適的麥芽和啤酒花。
酒花是啤酒的主要成分之一，它不僅給啤酒提供了苦味，還為啤酒賦予了獨(dú)特的香氣。而麥芽則是啤酒的主要原材料之一，它是啤酒制作的基礎(chǔ)。麥芽的不同品種對(duì)啤酒的風(fēng)味、口感、色澤和香氣等方面都有著不同的影響，因此在釀造啤酒時(shí)選用合適的麥芽和啤酒花非常重要。在我的釀造過程中，我發(fā)現(xiàn)選擇適合自己口味的麥芽和啤酒花可以讓釀出的啤酒更加個(gè)性化，也更容易得到消費(fèi)者的喜歡。
第二段：注意水的質(zhì)量。
水是啤酒的另一個(gè)重要組成部分，它占據(jù)了啤酒中的大部分成分。在釀造啤酒時(shí)，不同的地方的水質(zhì)量不同，這對(duì)啤酒風(fēng)味的影響是很大的。我建議在釀造啤酒前檢測(cè)水的質(zhì)量，可以選擇適合自己釀造的水源，或者進(jìn)行水的處理，來達(dá)到更好的制作效果。
第三段：掌握好釀造的溫度和時(shí)間。
釀造啤酒需要耐心和技術(shù)，溫度和時(shí)間是釀造過程中需要嚴(yán)格把握的因素。在發(fā)酵過程中，保持適宜的溫度可以促進(jìn)發(fā)酵的進(jìn)行，同時(shí)也可以避免反應(yīng)的極端。因此，我們需要選擇合適的設(shè)備來進(jìn)行釀造，比如恒溫室等；而在時(shí)間方面，也需要仔細(xì)規(guī)劃好各個(gè)步驟的時(shí)長，以免對(duì)整個(gè)釀造過程產(chǎn)生影響。
第四段：在釀造過程中參與互動(dòng)和分享。
對(duì)啤酒釀造的熱情和興趣，也可以促進(jìn)釀造效果的提高。保持與其他釀造愛好者互動(dòng)和分享，可以更全面地了解啤酒釀造的技術(shù)和不同的釀造方法；而分享自己的釀造經(jīng)驗(yàn)，不僅可以增強(qiáng)自己的口感和技能，也可以讓身邊的人了解啤酒，從而更多地品嘗不同口味的啤酒。
啤酒是一種有著無限潛力的飲品，釀造可以看作是一個(gè)不斷探索的過程。在釀造啤酒的過程中，我們需要不斷地嘗試新的麥芽和啤酒花的組合，調(diào)整時(shí)間和溫度的組合，以及嘗試不同的酵母類型，以期獲得新的啤酒口感和風(fēng)味。
在我的釀造經(jīng)驗(yàn)中，我深刻體會(huì)到了釀造啤酒非常需要的耐心、技術(shù)和熱情。只有不斷地嘗試和探索，在不斷的失敗和成功中，才能獲得更好的釀造效果。同時(shí)，我們也需要不斷學(xué)習(xí)，與其他釀造愛好者交流，分享我們的經(jīng)驗(yàn)和心得，相信這樣，我們能釀造出更多的優(yōu)質(zhì)啤酒。
啤酒釀造論文篇八
段一：引言（100字）。
我是一位釀酒愛好者，對(duì)啤酒釀造有著濃厚的興趣。多年來，我一直以我自己的方式嘗試和探索不同的釀造方法和配方。我相信，對(duì)于釀酒來說，釀造的過程是一門藝術(shù)，需要耐心、技巧和創(chuàng)造力的結(jié)合。在這篇文章中，我將分享我對(duì)啤酒釀造的心得體會(huì)，希望能夠給其他愛好者提供一些有價(jià)值的信息和靈感。
段二：選擇合適的原料（200字）。
啤酒的味道和品質(zhì)取決于使用的原料。對(duì)于酒花和麥芽的選擇是很重要的。酒花負(fù)責(zé)賦予啤酒苦中帶甜的味道，細(xì)膩而芳香的麥芽則為啤酒增添了豐富的酒體和口感。在選擇原料的時(shí)候，我常常會(huì)選擇一些好評(píng)度較高的品牌和種類。此外，我也喜歡嘗試一些新的酒花和麥芽，因?yàn)樾鲁善烦３Ｄ軒Ыo我一些新的驚喜。同時(shí)，為了確保啤酒的品質(zhì)，我也會(huì)時(shí)刻注意原料的新鮮程度和儲(chǔ)存條件。
段三：掌握釀造過程（300字）。
啤酒的釀造過程雖然復(fù)雜，但掌握了正確的步驟和技巧，卻能獲得美味的成品。首先是麥糊化，將麥芽加熱使其淀粉轉(zhuǎn)化為糖，這是啤酒釀造的關(guān)鍵一步。接下來是冷卻麥汁，混合酵母并發(fā)酵，等待適當(dāng)?shù)臅r(shí)間后進(jìn)行瓶裝或桶裝。在整個(gè)過程中，溫度、時(shí)間和配料的控制都是十分重要的。不同的啤酒樣式有不同的釀造要求，因此我在掌握基本釀造步驟的同時(shí)，也努力學(xué)習(xí)和了解各種啤酒的特點(diǎn)和制作方式。
段四：注重細(xì)節(jié)和創(chuàng)造力（300字）。
除了基本的釀造步驟外，我相信注重細(xì)節(jié)和創(chuàng)造力是釀造出卓越啤酒的關(guān)鍵。在調(diào)整配方時(shí)，我會(huì)仔細(xì)考慮麥芽和酒花的比例，以及使用不同的曲線和時(shí)間進(jìn)行發(fā)酵。我還喜歡嘗試添加一些特殊的配料和調(diào)味品，比如水果、香料或者咖啡等，為啤酒增添獨(dú)特的風(fēng)味和口感。此外，在瓶裝和桶裝時(shí)，我也會(huì)注重細(xì)節(jié)，如控制二次發(fā)酵時(shí)間、瓶塞的密封性等，以確保啤酒的質(zhì)量和可口度。
段五：分享和交流的重要性（200字）。
對(duì)我來說，釀造啤酒是一種創(chuàng)造性和充滿樂趣的過程。然而，我也非常重視與其他釀酒愛好者的分享和交流。與其他人分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得，可以加深對(duì)釀造過程的理解，同時(shí)也可以從他人的反饋中獲得啟發(fā)和改進(jìn)的建議。參加啤酒愛好者的俱樂部和活動(dòng)，與其他釀酒師們互動(dòng)，交流心得和配方，是我一直以來不斷提高自己釀酒技能和豐富釀造經(jīng)驗(yàn)的重要途徑之一。
總結(jié)（100字）。
通過多年的探索和實(shí)踐，我深深認(rèn)識(shí)到啤酒釀造是一門需要耐心和技巧的藝術(shù)。選擇合適的原料，掌握正確的釀造步驟，注重細(xì)節(jié)和創(chuàng)造力，以及與他人分享和交流心得，都是釀造出優(yōu)質(zhì)啤酒的關(guān)鍵。我相信，對(duì)于任何追求啤酒釀造的愛好者來說，持續(xù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，與其他人的互動(dòng)和交流，將會(huì)讓我們不斷進(jìn)步，一起創(chuàng)造出更多美味而獨(dú)特的啤酒。
啤酒釀造論文篇九
學(xué)號(hào)：xxxxxxxx。
姓名：肖××。
指導(dǎo)老師：李老師，聶老師，黃老師等。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：桂林漓泉啤酒廠、桂林橡膠機(jī)械廠、
桂林微笑堂商廈、桂林沃爾瑪超市等。
實(shí)習(xí)時(shí)間：6月28日―207月2日。
一、實(shí)習(xí)的目的及性質(zhì)。
本次實(shí)習(xí)是我們學(xué)完了公共基礎(chǔ)課和部分專業(yè)基礎(chǔ)課之后對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)過程進(jìn)行全面的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)我們對(duì)企業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，是一種密切聯(lián)系實(shí)際、增強(qiáng)我們感性認(rèn)識(shí)的教學(xué)活動(dòng)，是大學(xué)教育過程中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)。通過本次實(shí)習(xí)能進(jìn)一步鞏固我們所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，使抽象的書本知識(shí)變?yōu)樯鷦?dòng)的具體的、更為系統(tǒng)的知識(shí)，讓我們掌握市場(chǎng)營銷的一些基本技能，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生分析與解決實(shí)際問題的能力。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間安排。
本次實(shí)習(xí)從6月28日至7月2日，共五天。6月28日星期一早上，我們召開實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，指導(dǎo)老師向我們說明此次實(shí)習(xí)的過程安排及實(shí)習(xí)中要注意的相關(guān)問題，下午兩點(diǎn)，我們正式出發(fā)去參觀桂林漓泉啤酒廠。6月29日，老師不做統(tǒng)一的安排，由學(xué)生自已去參觀各大商場(chǎng)，因此，我和幾個(gè)同學(xué)去參觀了桂林微笑堂商廈和王城商廈。6月30日早上八點(diǎn)，在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，我們統(tǒng)一參觀了桂林橡膠機(jī)械廠。當(dāng)天下午，我又和幾個(gè)同學(xué)去參觀了桂林沃爾瑪超市及南城百貨。7月1日至7月2日，在學(xué)校整理實(shí)習(xí)過程中所記的筆記，撰寫及提交實(shí)習(xí)報(bào)告。
三、實(shí)習(xí)過程。
(一)燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司。
6月28日，我們實(shí)習(xí)的第一站是桂林漓泉啤酒廠。進(jìn)公司大門時(shí)，看到公司名稱寫著“燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司”，自己有點(diǎn)摸不著頭腦，一打聽才知道，漓泉啤酒早于8年前加盟燕京集團(tuán)。燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司于7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集團(tuán)公司外埠企業(yè)之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年籌建，1987年正式投產(chǎn)。歷經(jīng)九次改擴(kuò)建，截至7月，燕京漓泉公司桂林本部年產(chǎn)能達(dá)80萬噸/年，加上控股的燕京玉林公司40萬噸/年的生產(chǎn)能力，合并后公司在廣西區(qū)內(nèi)整體產(chǎn)能已達(dá)到120萬噸/年。
啤酒釀造論文篇十
x年11月1日至今，我進(jìn)燕京啤酒有限公司已有兩年多了，時(shí)間雖短，但對(duì)于我來說，卻是受益匪淺的，啤酒銷售個(gè)人總結(jié)。這期間，在單位領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和同事們的關(guān)心支持下，我逐步對(duì)公司有了全新的認(rèn)識(shí)與了解。
我在單位擔(dān)任銷售大廳開票的工作，剛開始我認(rèn)為開票工作比較簡單，不過是填填單據(jù)等事務(wù)性工作，但是通過前一階段的學(xué)習(xí)，才知道自己對(duì)開票工作的認(rèn)識(shí)和了解太膚淺了，開票工作不僅責(zé)任重大，而且有不少的學(xué)問和技術(shù)性問題，需要反復(fù)練習(xí)，理解性學(xué)習(xí)才能掌握。我的理論和實(shí)踐有還有一定的差距，缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，還好在指導(dǎo)老師的幫助下，我學(xué)會(huì)了如何開票以及填寫票據(jù)，保證自己經(jīng)手的票據(jù)的安全與完整，學(xué)會(huì)了使用開票軟件，理解了這項(xiàng)業(yè)務(wù)的'程序及來龍去脈。通過三個(gè)月的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，知道了要做好開票工作絕不可以用“輕松”來形容，工作中一定要謹(jǐn)慎，要認(rèn)真對(duì)待每一張票據(jù)，個(gè)人總結(jié)《啤酒銷售個(gè)人總結(jié)》。
銷售開票是銷售工作不可缺少的一個(gè)部分，它要求我們開票人員要有精湛的業(yè)務(wù)水平，熟練的業(yè)務(wù)技能，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，作為一個(gè)合格的開票人員必須要具備以下的基本要求：
（一）學(xué)習(xí)、了解和掌握政策法規(guī)和公司制度，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。銷售開票工作需要很強(qiáng)的操作技巧。作為專職的開票人員，不但要具備處理一般會(huì)計(jì)事務(wù)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)基本知識(shí)，還要具備較高專業(yè)知識(shí)水平和較強(qiáng)的數(shù)字運(yùn)用能力。
（二）做好銷售開票工作要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)和職業(yè)道德，要有較強(qiáng)的安全意識(shí)，各種票據(jù)，既要有內(nèi)部的保管分工，各負(fù)其責(zé)，并相互牽制；也要有對(duì)外的保密措施，維護(hù)個(gè)人安全和公司的利益不受到損失。
（三）開票人員必須具備良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，要熱愛本職工作，精業(yè)、敬業(yè)，要竭力為單位的總體利益服務(wù)。
目前，我廠剛剛投產(chǎn)運(yùn)營，作為銷售開票人員的工作量并不大，在前一階段的工作學(xué)習(xí)當(dāng)中，我遵守公司的各種規(guī)章制度，認(rèn)真做好自己的本職工作，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作能夠按時(shí)完成，但是在工作當(dāng)中我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，在某些細(xì)節(jié)問題上有不夠仔細(xì)的地方，因此，我要時(shí)時(shí)刻刻提醒自己努力改正自身缺點(diǎn)，在今后的工作中，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，主要是銷售開票以及財(cái)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)如何分析企業(yè)的經(jīng)營狀況，為今后新業(yè)務(wù)的開展和經(jīng)營范圍的拓展，努力提高自身素質(zhì)，勝任本職工作，提高工作效率。我有信心把工作做好，為公司的發(fā)展做出更大的成績！
啤酒釀造論文篇十一
（三）經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。
1、上半年對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商執(zhí)行公司通路政策的檢查力度不夠，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商存在“吃通路”現(xiàn)象。（為糾正此現(xiàn)象，今年年底渠道調(diào)整時(shí)會(huì)涉及到部分經(jīng)銷商）。
2、對(duì)經(jīng)銷商批量鎖店的報(bào)銷流程未做詳細(xì)了解，造成經(jīng)銷商批量鎖店報(bào)銷至今沒有到賬，給部分經(jīng)銷商資金周轉(zhuǎn)造成壓力。
三、支持主要領(lǐng)導(dǎo)方面。
況，配合領(lǐng)導(dǎo)做好團(tuán)隊(duì)管理工作；
3、按時(shí)保質(zhì)保量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
四、所在團(tuán)隊(duì)的狀況。
xx鄉(xiāng)鎮(zhèn)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有9人，其中終端管理員2人，縣區(qū)業(yè)代6人，經(jīng)理助理一人（本人），團(tuán)隊(duì)成員之間相互關(guān)系融洽，本人與團(tuán)隊(duì)成員間相互信任，合作緊密。
五、20xx年度工作規(guī)劃和指標(biāo)完成的期限。
1、完成全年銷量計(jì)劃：鄉(xiāng)鎮(zhèn)及工地完成1.53萬千升。
2、提升產(chǎn)品線，加大主流高產(chǎn)品占比，至年底主流高占鄉(xiāng)鎮(zhèn)總銷量15%；
3、至20底xx鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)時(shí)點(diǎn)份額達(dá)到70%。
回首走過的路，雖然取得了點(diǎn)滴成績，但作為一名xxxx人，我常常告誡自己：“沒有耕耘，就沒有收獲；沒有積累，就沒有提高。”今后我將一如既往地將自己全部激情和干勁投入到工作中去，在xx大區(qū)x總及辦事處x經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員，同心協(xié)力，攜手并行，迎接新的挑戰(zhàn)，作出新的成績。字?jǐn)?shù)不限，請(qǐng)另附a4紙打印稿。內(nèi)容不限，必須涵蓋以上提供的內(nèi)容項(xiàng)。
啤酒釀造論文篇十二
剛剛加入公司，在沒有負(fù)責(zé)市場(chǎng)以前，我是絲毫沒有銷售經(jīng)驗(yàn)的，僅憑一股熱情，有點(diǎn)蠻干，為了融入團(tuán)體，我一邊學(xué)習(xí)，遇到一些問題時(shí)，往往請(qǐng)教部門經(jīng)理以及向同事請(qǐng)教。在一年的學(xué)習(xí)中，現(xiàn)在漸漸能分析一些關(guān)于客戶心理以及產(chǎn)品的市場(chǎng)力度。最起碼能理出一條思路來。
存在的缺點(diǎn)：
對(duì)于啤酒市場(chǎng)了解的還不夠深入，對(duì)產(chǎn)品知識(shí)掌握的過度薄弱，不能十分清晰的向客戶解釋，對(duì)于一些大的問題不能快速拿出一個(gè)很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中，過分的依賴和相信客戶，以至于引起一連串的不良反應(yīng)。本職的工作做得不好，有時(shí)由于自己的拖拉習(xí)慣，造成事情的惡性循環(huán)。
20_年存在的市場(chǎng)問題。
1：產(chǎn)品的不段漲價(jià)，造成客戶對(duì)產(chǎn)品有一定情緒化。
2：促銷力度加大，利潤下滑。
3：促而不銷。
4：對(duì)手虎拼。
市場(chǎng)其實(shí)是良好的，然而形式卻是很嚴(yán)重的。。可以用這一句話來概括，在技術(shù)發(fā)展飛快地今天，明年是大有作為的一年，假如在明年一年內(nèi)沒有把市場(chǎng)做好，沒有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)機(jī)會(huì)，永遠(yuǎn)沒有機(jī)會(huì)在做這個(gè)市場(chǎng)。
上一年在領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下在我不斷努力下取得很不錯(cuò)的成績但是在好成績下也有一定的不足我相信在下一年工作中兢兢業(yè)業(yè)售量會(huì)更上一層樓!
啤酒釀造論文篇十三
超聲波技術(shù)在食品中的應(yīng)用已經(jīng)得到了相關(guān)領(lǐng)域人士的高度認(rèn)可，這些應(yīng)用大多是在食品加工過程中某一關(guān)鍵環(huán)節(jié)或特定環(huán)節(jié)使用超聲波，其作用單一而不簡潔，但在某種程度上使用超聲波可以提高食品加工效率和改善食品的品質(zhì)等。
2.1超聲波在蛋白質(zhì)提取中的應(yīng)用。
超聲波提取是一種較為高效提取方法。超聲波提取就是利用了超聲波的空化效應(yīng)，而提取需要一定的介質(zhì)，提取過程中當(dāng)超聲波的頻率達(dá)到一定值時(shí)，介質(zhì)中產(chǎn)生的氣泡會(huì)發(fā)生破裂，繼而釋放出大量的能量，能量可以使細(xì)胞的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜破裂，迫使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)流出到提取介質(zhì)中，最終實(shí)現(xiàn)提取的效果。
馮磊等[4]研究了茶葉籽蛋白提取方式，發(fā)現(xiàn)超聲波提取茶葉籽蛋白的最佳工藝條件是：液料比1∶25、溫度40℃、ph9.5和超聲時(shí)間40min,此條件下超聲波提取茶葉籽蛋白的提取率達(dá)到了79.54%,相比其他傳統(tǒng)的提取方法，超聲波提取法的提取率提高了20%左右。李盼盼等[5]研究了超聲波輔助提取銀杏蛋白，發(fā)現(xiàn)超聲波輔助提取銀杏蛋白的最佳工藝條件是：液料比1∶25、溫度45℃、ph10、功率310w和處理時(shí)間20min,此工藝條件下所提取的蛋白質(zhì)含量是61.75mg/g,相比其他傳統(tǒng)的提取方法超聲波提取法的提取率提高了15.42%.王麗敏等[6]在研究超聲波輔助提取大豆蛋白的過程中發(fā)現(xiàn)，超聲波輔助丁二酸二異辛酯磺酸鈉（aot）、十二烷基磺酸鈉（sds）、十六烷基甲基溴化銨（ctab）和十二烷基二甲基芐基氯化銨（dmbac）這4種反膠束體系提取大豆蛋白的提取率分別是98.91%、82.08%、86.73%和81.44%,而傳統(tǒng)的非超聲波的提取方法對(duì)大豆蛋白的提取率只有72.38%,間接說明超聲波輔助不同的介質(zhì)提取蛋白質(zhì)的效果有所差異。實(shí)例說明超聲波對(duì)蛋白質(zhì)的提取率較傳統(tǒng)提取方法均有大幅度的提高。
2.2超聲波的殺菌作用。
超聲波的殺菌作用已經(jīng)得到了證實(shí)，利用超聲波的殺菌作用可以大大緩解食品工業(yè)依賴防腐劑的詬病，而超聲殺菌的機(jī)理則是依靠它的三大效應(yīng)實(shí)現(xiàn)的，即熱效應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)和空化效應(yīng)。超聲波內(nèi)放入一定的液體介質(zhì)，液體介質(zhì)在一般條件下均溶有一定的氣體，一旦超聲波開始工作，超聲波的空化作用使得這些氣泡破裂，產(chǎn)生強(qiáng)大的機(jī)械作用，從而破壞大多數(shù)細(xì)菌或病毒的細(xì)胞壁或細(xì)胞膜，其穿透力穿透細(xì)胞核，最終使細(xì)菌或病毒致死。例如大腸桿菌在超聲作用下作用一定時(shí)間會(huì)被殺死，金黃色葡萄球菌等一些致病菌在一定程度也會(huì)被殺滅。傷寒沙門氏菌可以用4.6mhz頻率的超聲小組來全部殺死。在不同頻率超聲波條件下作用原始微生物含量較高的食品原料，發(fā)現(xiàn)超聲波對(duì)這些微生物有顯著的殺滅作用。
krasnyjv等[7]研究發(fā)現(xiàn)，水溶液中臭氧濃度為10mg/l時(shí)放入功率為100w的超聲波中處理一定時(shí)間可以使蠟樣芽孢桿菌完全失活。wrigley等[8]人研究了超聲波在不同介質(zhì)下對(duì)鼠傷寒桿菌殺滅的情況，對(duì)脫脂乳在50℃條件下超聲波處理30min,細(xì)菌總數(shù)減少3個(gè)對(duì)數(shù)，在40℃條件下處理30min,減少2.5個(gè)對(duì)數(shù)；對(duì)腦心浸出液在40℃條件下超聲波處理30min,細(xì)菌總數(shù)減少3個(gè)對(duì)數(shù)，在20℃條件下處理30min,減少1個(gè)對(duì)數(shù)。譚海剛等[9]發(fā)現(xiàn)，超聲波對(duì)原料乳中的微生物有殺滅作用，并確定了超聲波殺菌的最佳工藝條件是：溫度60℃，時(shí)間3.2min,間歇比5∶2,與巴氏殺菌相比大大降低了殺菌時(shí)間，間接說明了超聲波能夠殺菌的事實(shí)。
2.3超聲波的`解凍作用。
食品原材料很多是在凍庫中保藏的，而在實(shí)際生產(chǎn)加工過程中要想解凍原材料并非易事，在大型肉類食品加工企業(yè)原材料的解凍成了降低生產(chǎn)效率的主要因素。因其大體積凍結(jié)的原料無論是在空氣還是在水中解凍速度都相當(dāng)慢，另外解凍用水亦是一種資源浪費(fèi)，增加了企業(yè)的成本。超聲波解凍正好適合大體積凍結(jié)材料的解凍，且具有解凍速度快，解凍均勻等優(yōu)點(diǎn)。
劉雪梅等[10]在研究不同解凍方法對(duì)速凍草莓品質(zhì)的影響中發(fā)現(xiàn)，不同解凍方法所需解凍時(shí)間大為不同，超聲波解凍水浴解凍空氣解凍。經(jīng)不同解凍方法處理后速凍草莓的物理特性：超聲波解凍后的草莓色澤較好、硬度大、汁液流失率最低；其次為水浴解凍；而空氣解凍汁液流失率最大、硬度最?。豢諝饨鈨雠c水浴解凍對(duì)色澤的影響較大，解凍后亮度明顯變暗。董慶利等[11]研究發(fā)現(xiàn)，超聲波解凍凍豬肉較空氣解凍和流水解凍更能保證凍豬肉的品質(zhì)，更好的解決肉汁流失率和部分過熱的問題等。葉盛英等[12]發(fā)現(xiàn)不同超聲波功率解凍對(duì)肉汁損失率影響呈u型分布，在功率為34.98w時(shí)，肉汁損耗率為最低值。由不同超聲波功率與試樣中心溫度達(dá)5℃所需時(shí)間的關(guān)系，可得在超聲功率為34~35w解凍時(shí)，所需解凍時(shí)間最短，且解凍后的豬肉品質(zhì)變化最小。shore等[13]人研究表明，超聲波在凍結(jié)肉制品中和在未凍結(jié)組織中衰減程度比較，前者大于后者，而且這種衰減隨著溫度顯著增加，在起始冷凍點(diǎn)達(dá)到最大值，隨著凍肉的不斷解凍，溫度不斷升高，超聲波的衰減也逐漸減弱，從而證明了超聲波能夠解凍原材料的事實(shí)。
2.4超聲波的入味作用。
傳統(tǒng)肉制品的腌制過程相對(duì)緩慢，且腌制效果一般，超聲波因其獨(dú)特的頻率和穿透力可以加快肉制品及其他可入味食品的入味速度，而且可促進(jìn)鹵料均勻滲透到肉中。加快工藝時(shí)間，提高腌制肉的品質(zhì)。
李瑩影等[14]研究發(fā)現(xiàn)，超聲波輔助恒溫動(dòng)態(tài)循環(huán)腌制雞翅的最佳工藝條件：超聲功率335w,腌制溫度50℃,腌制液鹽濃度6%,超聲時(shí)間為60min.此條件下測(cè)得雞翅肉中nacl含量2.01%,游離氨基酸94.35mg/100g,揮發(fā)性鹽基氮9.31mg/100g,均大于傳統(tǒng)腌制雞翅中相應(yīng)的含量，超聲波輔助恒溫動(dòng)態(tài)循環(huán)腌制能促進(jìn)食鹽的滲透速率，提高游離氨基酸的含量，縮短腌制時(shí)間，有利于產(chǎn)品風(fēng)味的形成。王石泉[15]研究超聲波-脈動(dòng)壓聯(lián)用快速腌制咸鴨蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)，超聲波脈動(dòng)比（2∶10）min,壓力140kpa,高壓脈動(dòng)比（4∶16）min,超聲波作用時(shí)長為132min時(shí)，腌制出來的咸蛋口感較好，此時(shí)咸蛋蛋白中含鹽量為4.61%,蛋黃中含鹽量為2.12%,兩者含鹽量相差只有2.49%.感官咸蛋具有：咸味適中、細(xì)嫩（蛋白）;松沙、含油、咸味可口（蛋黃）的特點(diǎn)，同時(shí)整個(gè)生產(chǎn)時(shí)間比用傳統(tǒng)腌制方法的生產(chǎn)周期縮短近90%.
趙永敢等[16]研究發(fā)現(xiàn)，超聲波輔助處理腌制牛肉可以加快腌制液的滲透速度，縮短腌制時(shí)間，并且隨著超聲處理時(shí)間的增加，效果更加明顯；此外，超聲波輔助處理腌制牛肉還可以使腌制液均勻的向肌肉組織滲透，達(dá)到均勻腌制效果。王進(jìn)青[17]研究發(fā)現(xiàn)，超聲波輔助醬鹵雞爪腌制的最佳工藝條件是：超聲功率80w,超聲溫度55℃，超聲時(shí)間40min,生產(chǎn)的醬鹵雞爪不僅感官品質(zhì)好于傳統(tǒng)工藝，且能明顯縮短生產(chǎn)周期，適合于工業(yè)化生產(chǎn)。
劉永峰等[18]在研究超聲波輔助低鹽腌制秦川牛肉中發(fā)現(xiàn)，超聲波不但可以加速秦川牛肉的腌制效果，而且對(duì)于提高牛肉多不飽和脂肪酸含量、降低秦川牛各部位牛肉脂肪的含量有明顯的效果。崔齡文[19]也發(fā)現(xiàn)，超聲波處理可以加速腌制液中食鹽、亞硝酸鹽和蔗糖向濕腌豬肉的滲透，加快腌制速度，而且提高肉的嫩度，增加豬肉的保水性，將蒸煮損失控制在合理范圍之內(nèi)。
2.5超聲波的冷凍作用。
超聲波的冷凍作用依靠超聲波的空化效應(yīng)，液體在超聲波空化作用下產(chǎn)生氣泡，其氣泡能促進(jìn)結(jié)晶過程中晶核的形成，在超聲波聲能的作用下晶核就被擊碎形成食品在凍結(jié)過程中所需的小晶核，最終達(dá)到凍結(jié)食品的目的。辛穎[20]研究發(fā)現(xiàn)，在超聲功率150（30khz）或175w（20khz）條件下，結(jié)合適當(dāng)?shù)某曁幚頃r(shí)間、初始作用溫度和脈沖模式，能夠顯著縮短西蘭花的凍結(jié)時(shí)間，且可提高西蘭花凍結(jié)后的品質(zhì)。
bao-guoxu等[21]通過感官評(píng)價(jià)和實(shí)驗(yàn)分析得出結(jié)論：超聲波冷凍蘿卜可以大大縮短冷凍時(shí)間，而且更好的保護(hù)了冷凍后蘿卜的品質(zhì)，用顯微鏡觀察蘿卜結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)其組織破換程度相對(duì)較小。aedelgado等[22]研究超聲波冷凍蘋果過程發(fā)現(xiàn)，超聲波使蘋果溫度保持0℃或者-1℃120s,以30s為一個(gè)時(shí)間間隔，由特性冷凍時(shí)間表示平均冷凍速率，結(jié)果冷凍速率明顯提高了8%,并且觀察到超聲波可以誘導(dǎo)晶核的形成。
sun等[23]采用超聲波強(qiáng)化馬鈴薯片的冷凍過程，間歇使用功率為15.8w的超聲波與浸漬冷凍相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)此時(shí)超聲波可以顯著提高凍結(jié)速率，生成的冰晶體粒徑小、數(shù)目多、粒度分布均勻。hozumi等[24]研究結(jié)果表明，超聲頻率45khz,功率0.28w/cm2時(shí)能降低純水結(jié)晶的過冷度，促進(jìn)冰晶形成。inada等1研究發(fā)現(xiàn)，超聲波顯著的提高了冰晶成核和相變的可能性，而空化強(qiáng)度的選擇對(duì)于得到較好的可重復(fù)性結(jié)果起到了至關(guān)重要的作用。
2.6其他方面。
超聲波還可用于食品的干燥與除濕、過濾與分離、乳化和均質(zhì)等[26],超聲波技術(shù)運(yùn)用在食品加工其他單一過程中的實(shí)例已經(jīng)很多，如陳麗清等[27]研究發(fā)現(xiàn)，豬皮超聲波乳化脫脂效果明顯優(yōu)于單獨(dú)使用超聲波脫脂效果，其中以超聲波sdbs乳化脫脂效果最好，最適脫脂工藝條件為0.75%sdbs、脫脂時(shí)間2h、料液比1∶2.5,此時(shí)鮮豬皮的脫脂率可達(dá)68.67%、膠原損失率為10.01%.杭瑜瑜等[28]研究表明，在超聲波功率600w,料液比1∶60,時(shí)間20min,乙醇濃度40%情況下，超聲波輔助提取菠蘿皮中黃酮類物質(zhì)的提取率最高。
啤酒釀造論文篇十四
第一題：
寫出你所在學(xué)校的校長及副校長.黨委書記幾副書記的名字和分管工作。
第二題：
寫出你喜歡的有關(guān)管理或營銷方面書籍的書名.作者和主要內(nèi)容(至少三本)。
第三題__年的金融危機(jī)發(fā)生之后，中國政府采取了哪些宏觀政策和措施來應(yīng)對(duì)這次危機(jī)。
第四題這是一個(gè)計(jì)算題，大概意思是a經(jīng)銷商向b經(jīng)銷商借10箱青島啤酒，b經(jīng)銷商向c經(jīng)銷商借20箱青島啤酒，c經(jīng)銷商向d經(jīng)銷商借30箱青島啤酒，d經(jīng)銷商向a經(jīng)銷商借40箱青島啤酒，問至少需要多少箱青島啤酒可以一筆勾銷。寫出計(jì)算過程。
第五題你喜歡青島啤酒嗎?若你加入青啤你能為青啤做出什么貢獻(xiàn)?請(qǐng)用不少于300單詞寫一篇作文闡述自己的觀點(diǎn)。
第六題用不少于500字的文字總結(jié)一下自己的大學(xué)生活。
啤酒釀造論文篇十五
現(xiàn)今超聲波技術(shù)已被各個(gè)領(lǐng)域所廣泛應(yīng)用，大多都是用于機(jī)械零部件和試驗(yàn)器具等的清洗、醫(yī)療器械（b超）的消毒和藥物的提取等。超聲波技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用也日益增加，廣為人知的是超聲波用于食品加工單一過程，也就是僅僅用于食品加工的某個(gè)特殊的環(huán)節(jié)，如原材料的解凍、冷凍，肉制品的入味等這些單一的加工過程。在綜述了超聲波可用于食品加工單一過程的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探討了超聲波在食品加工全過程中的應(yīng)用，為未來食品加工新技術(shù)提供了更為簡單、環(huán)保的食品加工新思路，力求超聲波技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用提升到新的高度。
1超聲波機(jī)理探討。
通常把頻率大于20khz的聲波稱為超聲波。超聲波將聲能通過換能器轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，從而使超聲介質(zhì)產(chǎn)生振動(dòng)，進(jìn)而產(chǎn)生的一系列物理生化效應(yīng)。從物理學(xué)角度可歸結(jié)為三大效應(yīng)，即熱效應(yīng)、空化效應(yīng)和機(jī)械效應(yīng)，超聲波的頻率和強(qiáng)度決定了超聲波機(jī)械作用強(qiáng)弱。超聲波將聲能通過換能器轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，導(dǎo)致介質(zhì)不斷地振動(dòng)，從而產(chǎn)生大量的能量，能量的大小與超聲波的頻率、功率以及介質(zhì)自身的特性（密度和流動(dòng)性）有關(guān)，能量不斷的聚集就會(huì)導(dǎo)致介質(zhì)溫度的升高[1].空化效應(yīng)一般在液體介質(zhì)中完成，由于超聲波的振動(dòng)使得液體介質(zhì)也發(fā)生相應(yīng)的振動(dòng)，在振動(dòng)中的液體出現(xiàn)拉應(yīng)力，從而產(chǎn)生負(fù)壓，負(fù)壓迫使液體介質(zhì)中的氣泡逃逸出來，形成小氣泡，而這些氣泡非常不穩(wěn)定，它們隨著周圍介質(zhì)的振動(dòng)不斷地運(yùn)動(dòng)、長大，最終破裂。
而在氣泡破裂的一瞬間伴隨著激波會(huì)產(chǎn)生高溫、高壓等特殊的物理現(xiàn)象[2].超聲波通過換能器將電能轉(zhuǎn)換為聲波能，而聲波可以產(chǎn)生振動(dòng)，即所謂的機(jī)械效應(yīng)。機(jī)械效應(yīng)的強(qiáng)弱與聲波能的大小有關(guān)，而超聲波的頻率和功率均與超聲波所產(chǎn)生的機(jī)械能成正比。超聲波的機(jī)械效應(yīng)是通過介質(zhì)（一般是液體介質(zhì)）的傳播作用到物體的，并且不同強(qiáng)度的機(jī)械效應(yīng)作用在不同物體上所產(chǎn)生的物理效應(yīng)是不同的。
超聲波的物理效應(yīng)對(duì)食品加工具有深遠(yuǎn)的意義，研究超聲波的機(jī)理也是為了更好地將超聲波運(yùn)用到食品加工過程中來。如利用超聲的空化效應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)促進(jìn)晶核的形成，影響晶體粒徑的分布，改善食品的品質(zhì)；利用超聲強(qiáng)化傳熱、傳質(zhì)效應(yīng)，可提高生產(chǎn)效率，縮短工藝時(shí)間；另外，超聲波還可用于食品加工的其他不同方面。因而，超聲技術(shù)在食品工業(yè)中具有廣闊的應(yīng)用價(jià)值[3].
啤酒釀造論文篇十六
二、—個(gè)優(yōu)秀的銷售員都是有備而來。
三、怎樣與終端進(jìn)行有效的銷售談判。
與終端的談判，發(fā)現(xiàn)了我以前存在一些不足與缺點(diǎn):(1)，以前在與終端的溝通上怕對(duì)方不明白，話語有重復(fù)的毛病，深刻領(lǐng)悟了經(jīng)典的一句話誰的話多，誰就把產(chǎn)品買回家，表述要抓住問題的核心，語言要簡潔精準(zhǔn)。(2)，學(xué)會(huì)傾聽對(duì)方，只有在終端老板在傾訴中你才能知道他的`需求，才能有效地解決銷售問題，也才能從他的話語中發(fā)現(xiàn)他的弱點(diǎn)，取得事半功倍的效果。(3)，改變以往不太靈活的銷售模式。比如找什么人談，什么時(shí)候去淡更合適，什么人用什么語態(tài)，剛?cè)嵯酀?jì)的淡話技巧才能有效地打動(dòng)客戶，才能達(dá)到預(yù)期的銷售目標(biāo)。(4)面對(duì)終端老板提出的要求，要善于辯別真?zhèn)?，這點(diǎn)很重要，不能掉進(jìn)終端老板的要求陷阱，這樣的銷售某種意義上是一次失敗的銷售。
四、要有足夠的信心。
現(xiàn)在的啤酒市場(chǎng)就是一場(chǎng)無硝煙的戰(zhàn)爭，對(duì)于競品的—輪強(qiáng)烈攻勢(shì)，首先要有足夠的勇氣面對(duì)，其次要善于思考，就會(huì)有創(chuàng)意性的應(yīng)對(duì)策略。工作中可能有失敗，我可以接受失敗，但我拒絕放棄。
以上種種是培訓(xùn)的結(jié)果，也能在實(shí)踐中的某些技巧上升到—個(gè)理論的水準(zhǔn)，從而有效地提升自己，形成自己獨(dú)有的風(fēng)格。
啤酒釀造論文篇十七
今年以來，我負(fù)責(zé)20_啤酒銷售工作。一年中，我認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)做好銷售工作，取得了可喜的成績。下面，就一年來工作做自我總結(jié)如下：
一、開展了“零風(fēng)險(xiǎn)”服務(wù)。
自20_啤酒承諾“零風(fēng)險(xiǎn)”以來，我對(duì)消費(fèi)者零風(fēng)險(xiǎn)服務(wù)進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)查研究，認(rèn)為要通過20_啤酒零缺陷產(chǎn)品、精巧細(xì)膩的市場(chǎng)細(xì)分服務(wù)消費(fèi)者，消費(fèi)者購買的每一瓶啤酒，都印有800全國免費(fèi)服務(wù)電話，通過溝通，拉近了消費(fèi)者和20_之間的距離，進(jìn)一步強(qiáng)化了20_啤酒零缺陷的品質(zhì)。我通過專業(yè)化的服務(wù)，及時(shí)幫助20_加速走貨，從商品陳列到貨柜展示，再到無處不在的pop招貼提示，業(yè)務(wù)代表一路跟蹤，使得每個(gè)終端成為完美終端，個(gè)個(gè)作成為樣板工程，20_啤賣的不僅是商品，更重要的是專業(yè)化服務(wù)，并帶來的豐厚回報(bào)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，年內(nèi)銷售額達(dá)到了20_元。
二、拓寬了市場(chǎng)。
啤酒釀造論文篇一
第一段：引入和概述（字?jǐn)?shù)：150）。
啤酒是一種古老且廣泛消費(fèi)的飲料，對(duì)于喜愛啤酒文化的我而言，對(duì)啤酒釀造的心得體會(huì)日漸增加。從釀造的原料，到制作的工藝，啤酒釀造是一門獨(dú)特而復(fù)雜的藝術(shù)。通過了解和體驗(yàn)啤酒釀造的過程，我深信每一杯喝下的啤酒，都蘊(yùn)含著釀酒師的辛勤努力和他們對(duì)品質(zhì)的追求。在這篇文章中，我將分享我對(duì)啤酒釀造的心得體會(huì)，并探討該過程對(duì)啤酒的品質(zhì)和口感的影響。
第二段：選材和麥芽的重要性（字?jǐn)?shù)：250）。
在釀造啤酒的過程中，選材是至關(guān)重要的。好的啤酒需要選用優(yōu)質(zhì)的麥芽，因?yàn)辂溠恐械牡矸凼前l(fā)酵的基礎(chǔ)。通過選擇不同種類和處理方法的麥芽，可以影響啤酒的風(fēng)味和香氣。精心挑選和處理的麥芽可以使啤酒呈現(xiàn)出焦糖、香草、水果等多種豐富的香氣。而在選材時(shí)，釀酒師還需要綜合考慮麥芽的得糖率、營養(yǎng)成分以及成本等因素。只有在選材合理且質(zhì)量上乘的基礎(chǔ)上，啤酒才能獲得更加豐富和飽滿的口感。
第三段：發(fā)酵的關(guān)鍵（字?jǐn)?shù)：250）。
發(fā)酵是啤酒釀造過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。酵母在發(fā)酵過程中會(huì)將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，從而賦予啤酒其特有的口感和氣泡。在發(fā)酵階段，溫度、時(shí)間和酵母株的選擇都對(duì)啤酒的品質(zhì)起著重要的影響。溫度過高或過低都會(huì)影響酵母的生長和發(fā)酵速度，從而導(dǎo)致口感和風(fēng)味的改變。選擇合適的酵母株也是要考慮酒花的風(fēng)味和旨味，以及麥芽的香氣。發(fā)酵這個(gè)環(huán)節(jié)的掌握需要豐富的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累，唯有如此，才能保證啤酒的口感和質(zhì)量。
第四段：水質(zhì)的重要性（字?jǐn)?shù)：250）。
水是啤酒釀造中最重要的成分之一。不同地區(qū)的水質(zhì)因礦物質(zhì)含量和硬度的不同，會(huì)對(duì)啤酒的風(fēng)味產(chǎn)生顯著影響。一些地區(qū)的水特別適合制作某些啤酒風(fēng)格，比如德國慕尼黑的水非常適合生產(chǎn)厚重的黑啤酒。水中的硬度和礦物質(zhì)可以影響麥芽中的酶活性，從而控制淀粉轉(zhuǎn)化為糖的效率。合理調(diào)配水質(zhì)可以使得啤酒呈現(xiàn)出更加復(fù)雜和平衡的風(fēng)味。因此，在啤酒釀造中，選用適合風(fēng)格的水質(zhì)是不可或缺的一步。
第五段：酒花的調(diào)配和獨(dú)特風(fēng)味（字?jǐn)?shù)：250）。
酒花是啤酒的又一重要成分，它賦予了啤酒獨(dú)特的風(fēng)味和風(fēng)格。酒花的苦度和香氣都對(duì)啤酒的口感和風(fēng)味產(chǎn)生直接影響。釀酒師根據(jù)不同的啤酒類型和口感需求，會(huì)選擇不同品種和添加量的酒花。酒花有時(shí)提供了啤酒自然的苦味，有時(shí)則帶來了柑橘、花草以及其他水果的香氣。通過合理的酒花調(diào)配與啤酒釀制過程中其他材料的協(xié)調(diào)，可以打造出風(fēng)味多樣、層次豐富的啤酒。
結(jié)束段：總結(jié)（字?jǐn)?shù)：150）。
通過對(duì)啤酒釀造的心得體會(huì)，我深刻認(rèn)識(shí)到啤酒釀造是一門綜合性的藝術(shù)。選材、發(fā)酵、水質(zhì)和酒花的合理調(diào)配，都是影響啤酒質(zhì)量的關(guān)鍵因素。只有釀酒師經(jīng)過不斷的研究和實(shí)踐，以及對(duì)原材料和制作工藝的精益求精，才能釀造出口感醇厚、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)啤酒。作為啤酒愛好者，我將繼續(xù)探索和品嘗各種風(fēng)格的啤酒，并對(duì)啤酒釀造的藝術(shù)和技巧有更深層次的理解和欣賞。
啤酒釀造論文篇二
啤酒是一種古老的飲品，擁有著醇厚的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母及水，經(jīng)過一系列復(fù)雜的步驟，這才釀出了完美的啤酒。我熱愛啤酒，也喜歡釀造啤酒，仔細(xì)分析啤酒的釀造過程，深深地領(lǐng)悟到啤酒背后的奧秘。
第二段：選材。
好的啤酒源于精選的優(yōu)質(zhì)原料。在選取麥芽時(shí)，必須確保顆粒大小、水分含量、芽情度和蛋白質(zhì)含量的適當(dāng)比例。啤酒花則要選擇量少而質(zhì)優(yōu)的品種，以保持其特有味道。對(duì)于酵母，其質(zhì)量直接影響啤酒口感的優(yōu)劣，必須選取高質(zhì)量的酵母菌株，以保證啤酒酵母的活力和數(shù)量。
第三段：釀造過程。
釀酒是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，需要非常細(xì)致地考慮每個(gè)步驟的各種因素。麥芽的研磨過程是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，它會(huì)直接影響啤酒口感的麥香味和顏色。麥芽破碎之后，加入一定量的水，形成麥汁。麥汁必須要經(jīng)過煮沸、殺菌、冷卻等操作，然后加入啤酒花和酵母發(fā)酵，形成啤酒。一次釀造原料量的變化，也能影響最終酒水的香醇度和口感。
第四段：調(diào)控品質(zhì)。
釀造工藝是啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵。在發(fā)酵過程中，一定要保持恰當(dāng)?shù)臏囟取r(shí)間和攪拌強(qiáng)度。當(dāng)啤酒發(fā)酵完畢之后，要進(jìn)行復(fù)雜的處理過程，以避免苦味和酸味的過量出現(xiàn)，提升啤酒的口感。通過不斷的調(diào)整工藝，以及嘗試不同的配方，我已經(jīng)掌握了調(diào)控啤酒品質(zhì)的技巧。
第五段：結(jié)語。
啤酒是一種可以讓人沉醉其中的美酒佳釀。在不斷地釀造過程中，我不僅僅深入學(xué)習(xí)、了解傳統(tǒng)的啤酒釀造技術(shù)，也堅(jiān)持自己的創(chuàng)新和發(fā)展。通過多年的實(shí)踐和思考，我越來越感悟到“高質(zhì)量的原料，正確的工藝以及適宜的人才，才是歷經(jīng)時(shí)間檢驗(yàn)的優(yōu)秀品質(zhì)的源泉”。我相信只要保持這種信念和執(zhí)著，定能生產(chǎn)出令人滿意的啤酒佳釀！
啤酒釀造論文篇三
啤酒作為一種古老而受歡迎的酒類，在世界各地都有著廣泛的追求者。而作為一名喜歡嘗試新事物的人，我決定嘗試釀造自己的啤酒。在這個(gè)過程中，我收獲了許多心得體會(huì)。
首先，釀造啤酒需要耐心和細(xì)心。雖然啤酒的釀造過程并不復(fù)雜，但每個(gè)步驟都需要仔細(xì)執(zhí)行。從選擇合適的麥芽和啤酒花開始，到精確測(cè)量水和發(fā)酵劑的比例，每個(gè)細(xì)節(jié)都需要注意。例如，在麥芽的研磨過程中，過粗或過細(xì)都會(huì)對(duì)口感和質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。在啤酒發(fā)酵的過程中，控制溫度和時(shí)間也是至關(guān)重要的。只有耐心地對(duì)待每個(gè)步驟，并確保細(xì)致入微的操作，才能釀造出令人滿意的啤酒。
其次，創(chuàng)新和嘗試是釀造啤酒過程中的關(guān)鍵。啤酒的種類繁多，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。而在釀造自己的啤酒時(shí)，可以加入自己的創(chuàng)意和想法，嘗試不同的麥芽、啤酒花以及其他調(diào)味品。例如，一些人可能喜歡在啤酒中添加水果、咖啡或巧克力等特殊口味。嘗試新的配方和口味，可以使釀造過程變得有趣并且滿足個(gè)人的口味需求。當(dāng)然，創(chuàng)新也需要經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的支持，只有在充分了解每種原料和配方的特點(diǎn)之后，才能做出合理的嘗試。
第三，釀造啤酒需要合理的時(shí)間規(guī)劃和管理。啤酒的釀造過程通常需要幾周甚至幾個(gè)月的時(shí)間，這意味著需要在之前做好計(jì)劃和準(zhǔn)備工作。首先是硬性的時(shí)間要求，如發(fā)酵和瓶裝的時(shí)間。其次是軟性的時(shí)間要求，如麥芽和啤酒花的采購時(shí)間，以及其他可能需求的原料。合理的時(shí)間規(guī)劃可以幫助釀造者充分利用時(shí)間并提高效率。
第四，與他人分享是釀造啤酒的樂趣所在。釀造啤酒不僅僅是一個(gè)獨(dú)樂樂的過程，而是一個(gè)與他人交流和分享的機(jī)會(huì)。在釀造的過程中，可以邀請(qǐng)朋友或家人一起參與，一起分享制作啤酒的樂趣。釀造的成功與否并不是最重要的，重要的是通過這樣的活動(dòng)增進(jìn)友誼并創(chuàng)造美好的回憶。同時(shí)，與其他釀造者交流和討論，互相分享經(jīng)驗(yàn)和技巧，也可以幫助提高自己的釀造水平。
最后，釀造啤酒可以成為一種充滿樂趣和成就感的愛好。無論是在釀造過程中的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新，還是在嘗試和品鑒新口味時(shí)的驚喜和滿足感，都能給釀造者帶來愉悅和滿足的體驗(yàn)。同時(shí)，當(dāng)你能夠釀造出令人滿意的啤酒，并與他人分享這樣的成果時(shí)，也會(huì)加深對(duì)啤酒的理解和認(rèn)知。因此，釀造啤酒不僅僅是一種愛好，也是一種對(duì)生活品質(zhì)的追求和提升。
總而言之，釀造啤酒是一項(xiàng)耗時(shí)耗力的工作，但是其中的樂趣和收獲是非常值得的。通過細(xì)心和創(chuàng)新，合理的時(shí)間規(guī)劃和與他人的分享，無論是從初始的材料選擇到最終的口感體驗(yàn)，都帶給我豐富而愉悅的體驗(yàn)。釀造啤酒不僅是一種技術(shù)和藝術(shù)的結(jié)合，也是一種追求品質(zhì)生活的方式。
啤酒釀造論文篇四
第一段：介紹釀造啤酒的背景及個(gè)人參與的原因（200字）。
釀造啤酒作為一門古老而充滿藝術(shù)性的手藝，自古以來便受到人們的喜愛。當(dāng)我年輕時(shí)，就對(duì)這個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)生了濃厚的興趣，深深被啤酒工藝的復(fù)雜性和變化性所吸引。為了更好地理解這個(gè)過程，我決定親自參與釀造啤酒，并且每一次的實(shí)踐都讓我收獲了很多。在釀造啤酒的過程中，不僅需要嚴(yán)格掌握技巧，還需要時(shí)刻保持對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注，這對(duì)于一個(gè)愛好者來說是一次難得的機(jī)會(huì)。
第二段：分享自己在釀造啤酒中的學(xué)習(xí)與成長（250字）。
釀造啤酒雖然是一門古老的手藝，但卻需要適應(yīng)現(xiàn)代的科技和工具。在我參與的釀造項(xiàng)目中，我從頭學(xué)習(xí)了麥芽的選擇、酵母的培養(yǎng)、啤酒的發(fā)酵以及后期的配方調(diào)整等方面的知識(shí)。通過親手操作和實(shí)踐，我深刻體會(huì)到了釀造啤酒的科學(xué)性和復(fù)雜性。尤其是在控制發(fā)酵溫度和時(shí)間上，需要準(zhǔn)確的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，這是我在釀造過程中學(xué)到的最重要的一點(diǎn)。
在釀造過程中，我遇到了很多挑戰(zhàn)。有時(shí)候，釀酒中的微生物會(huì)導(dǎo)致啤酒的變質(zhì)，我需要不斷調(diào)整所使用的酵母和發(fā)酵條件，以獲得最好的效果。還有，我還要不斷嘗試新的配方和調(diào)整方法，用來追求個(gè)性化的口感和風(fēng)格。每一次的嘗試都充滿了機(jī)遇和挑戰(zhàn)，讓我在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和成長。
第三段：表達(dá)釀造啤酒的藝術(shù)性（250字）。
釀造啤酒不僅僅是一門科學(xué)，更具有獨(dú)特的藝術(shù)性。在選擇麥芽、調(diào)整酵母的培養(yǎng)和控制發(fā)酵過程時(shí)，我們需要根據(jù)自身的品味和喜好，賦予啤酒獨(dú)特的風(fēng)味和口感。我始終堅(jiān)持原創(chuàng)和追求卓越的理念，每一次釀造都希望創(chuàng)造出與眾不同的作品。不斷調(diào)整和優(yōu)化配方，追求完美的平衡和細(xì)膩的口感，這是釀造啤酒中最令人愉悅的過程。
在釀造中，我還發(fā)現(xiàn)了不同類型啤酒背后的文化和習(xí)俗。比如，德國的小麥啤酒是渾濁的，富有酵母和香蕉的香氣；而英國的苦啤酒則有濃郁的麥芽和苦味。通過了解不同文化背景和生產(chǎn)工藝，我更加熟悉了不同類型啤酒的特點(diǎn)和風(fēng)格。
第四段：釀造啤酒給我?guī)淼臉啡ず统删透校?50字）。
釀造啤酒是一項(xiàng)需要耐心和專注的工作，但在其中我找到了許多樂趣和滿足感。當(dāng)我看到在我親手釀造的啤酒中有著獨(dú)特的風(fēng)味和色彩時(shí)，十分激動(dòng)和驕傲。和朋友們一起品嘗、評(píng)判啤酒的過程中，我獲得了很多贊賞和鼓勵(lì)。這些積極的反饋更加激發(fā)了我繼續(xù)追求釀造藝術(shù)的熱情。
釀造啤酒給我?guī)砹艘环N創(chuàng)造的樂趣，讓我有機(jī)會(huì)將自己的創(chuàng)意融入到每一杯酒中。我喜歡品嘗不同配方和口感的啤酒，不斷尋找突破和創(chuàng)新的可能性。釀造啤酒也給了我一個(gè)與他人分享和交流的機(jī)會(huì)，與朋友們一同品嘗啤酒，討論它的風(fēng)味和特點(diǎn)，帶給我無窮的樂趣和愉悅。
第五段：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與感悟（250字）。
釀造啤酒讓我明白，只有對(duì)細(xì)節(jié)保持極度的關(guān)注，才能創(chuàng)造出品質(zhì)卓越的啤酒作品。同時(shí)，釀造也離不開打破常規(guī)和創(chuàng)新的思維方式，用不同的材料和配方去追求個(gè)性化的結(jié)果。通過釀造啤酒，我學(xué)到了堅(jiān)持、耐心和專注，這些品質(zhì)在我的日常生活中也得到了進(jìn)一步的體現(xiàn)。
釀造啤酒是一次充滿挑戰(zhàn)和樂趣的旅程。通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我愈發(fā)懷念著每一次的釀造經(jīng)歷。在成功和失敗中，我都發(fā)現(xiàn)了新的啟示和收獲。釀造啤酒不僅僅是一種技術(shù)，更是一門充滿藝術(shù)性和人文性的手藝，它讓我更加熱愛生活的細(xì)節(jié)，也讓我更加堅(jiān)定追求卓越的信念。
啤酒釀造論文篇五
釀造啤酒是一門古老而有趣的藝術(shù)，既需要技術(shù)，也需要耐心和熱情。作為一個(gè)啤酒愛好者，我最近開始學(xué)習(xí)如何自家釀造啤酒。在這個(gè)過程中，我收獲了很多心得體會(huì)。
首先，了解原料是釀造啤酒的基礎(chǔ)。啤酒的主要成分是麥芽、水、啤酒花和酵母。麥芽提供了釀造啤酒所需的糖分，水負(fù)責(zé)釀造過程中的勾兌和冷卻，啤酒花則賦予了啤酒苦味和香氣，而酵母則是發(fā)酵的關(guān)鍵。了解每種原料的特性，并在釀造過程中合理搭配使用，可以調(diào)整啤酒的風(fēng)味和口感，使其更加符合個(gè)人的口味。
然后是釀造過程的掌握。釀造啤酒需要經(jīng)歷一系列步驟，包括糖化、煮沸、冷卻、發(fā)酵和瓶裝等。糖化過程是將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖的過程，煮沸過程中需要加入啤酒花提取苦味和香氣，冷卻過程是將煮沸后的糖水降溫，發(fā)酵過程則是酵母將糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳的過程，最后瓶裝時(shí)需要添加糖分用以二次發(fā)酵。在每個(gè)階段都需要嚴(yán)格掌握時(shí)間和溫度等參數(shù)，只有保持穩(wěn)定和準(zhǔn)確，才能確保啤酒的質(zhì)量。
此外，衛(wèi)生和清潔也是不可忽視的關(guān)鍵因素。釀造啤酒過程中，任何污染源都可能影響啤酒的味道和質(zhì)量。因此，在釀造之前，需要確保釀酒器具的衛(wèi)生和清潔，用煮沸的水清洗和消毒所有器具。同時(shí)，要保證自己的手部衛(wèi)生，在處理啤酒原料和器具時(shí)要盡量避免直接接觸，并避免將細(xì)菌和雜質(zhì)帶入麥汁中。
要有效管理發(fā)酵過程也很重要。發(fā)酵是釀造啤酒過程中最關(guān)鍵的一步，也是最容易出問題的環(huán)節(jié)。酵母在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和酒精，并釋放出許多不同的酯類化合物，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)啤酒的味道和香氣產(chǎn)生直接影響。因此，在管理過程時(shí)需要掌握合適的發(fā)酵溫度和條件，并及時(shí)觀察酵母的發(fā)酵狀態(tài)。發(fā)酵期間的溫度過高或過低，都可能導(dǎo)致啤酒口感不佳或產(chǎn)生意外的風(fēng)味。
最后要提到的是品嘗與分享。釀造啤酒是一個(gè)富有樂趣的過程，但更重要的是享受自己釀造的啤酒。品嘗啤酒時(shí)要注意霧度、泡沫、香氣和味道等因素，盡量鎖定自己喜歡的風(fēng)格和口感。同時(shí)，這也是一個(gè)與朋友分享的過程，可以與其他啤酒愛好者一同品嘗和討論，交流心得體會(huì)，發(fā)現(xiàn)更多釀造啤酒的樂趣和挑戰(zhàn)。
總而言之，釀造啤酒是一門精細(xì)的藝術(shù)，需要理解原料、掌握過程、注重衛(wèi)生、有效管理和分享品嘗。通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信自己可以在釀造啤酒的過程中不斷進(jìn)步，并享受到更多的成就感和樂趣。希望更多的人也能加入到釀造啤酒的行列中，一起探索這個(gè)有趣的世界。
啤酒釀造論文篇六
摘要：釀酒業(yè)在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。該文結(jié)合在四川大學(xué)開展的中國酒及酒文化文化系列課程的教學(xué)實(shí)踐，在校企聯(lián)合促進(jìn)專業(yè)教學(xué)和人才培養(yǎng)等方面進(jìn)行了探討，為同類課程的教學(xué)改革提供參考。
關(guān)鍵詞：釀酒專業(yè)教學(xué)改革校企聯(lián)合人才培養(yǎng)。
釀酒業(yè)在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位。源遠(yuǎn)流長和內(nèi)涵豐富的酒文化，不僅是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在當(dāng)今社會(huì)生活中也有著十分重要的影響。但到目前為止，國內(nèi)高校，尤其是綜合性大學(xué)中，在釀酒方面有針對(duì)性的教學(xué)內(nèi)容相對(duì)較少。為弘揚(yáng)和傳播民族文化，拓寬學(xué)生知識(shí)面和提高學(xué)生就業(yè)競爭力。該研究室于2001開始，率先在四川大學(xué)進(jìn)行了中國酒及酒文化系列課程的建設(shè)和教學(xué)實(shí)踐，從課程開設(shè)以來到目前為止，累計(jì)選課人數(shù)已達(dá)數(shù)千人，受到同學(xué)們的普遍歡迎和好評(píng)，在拓展加深學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、促進(jìn)就業(yè)以及為釀酒行業(yè)培養(yǎng)人才等方面做出了積極貢獻(xiàn)。為提高教學(xué)水平和結(jié)合行業(yè)實(shí)際需求，我們積極聯(lián)合省內(nèi)外釀酒企業(yè)參與教學(xué)實(shí)踐，在校企聯(lián)合培養(yǎng)專業(yè)人才方面進(jìn)行了有益的嘗試。
1釀酒行業(yè)背景、專業(yè)教學(xué)狀況和合作企業(yè)介紹。
釀酒行業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，隨著國民收入的增長和人民生活水平的提高，釀酒行業(yè)獲得了迅猛發(fā)展。2011年我國的白酒產(chǎn)量已突破一千萬噸，啤酒產(chǎn)量接近五千萬噸，其他各酒種也都有不同程度的發(fā)展。與此同時(shí)，釀酒行業(yè)對(duì)于人才的需求在迅速增加，尤其是白酒等傳統(tǒng)酒類的生產(chǎn)，歷來以經(jīng)驗(yàn)操作為主，隨著行業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，迫切需要更多高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員。本課程組所依托的四川大學(xué)生態(tài)食品與生物技術(shù)研究室，長期以來與省內(nèi)外許多有影響的釀酒企業(yè)有著密切的合作關(guān)系，如茅臺(tái)集團(tuán)的濃香白酒釀造基地習(xí)酒公司、擁有“沱牌曲酒”和“舍得”等名酒品牌、在全國首開“生態(tài)釀酒”先河的沱牌公司，以及擁有“水井街酒坊遺址”文物和“水井坊”品牌的水井坊公司；此外，一些其他酒類的知名品牌如“金威啤酒”等也在成都建有大型生產(chǎn)基地。各具特色的代表性釀酒企業(yè)，為校企聯(lián)合培養(yǎng)專業(yè)人才提供了基礎(chǔ)和前提。
2校企聯(lián)合培養(yǎng)釀酒專業(yè)人才的意義。
校企聯(lián)合人才培養(yǎng)的指導(dǎo)思想是讓企業(yè)參與學(xué)生的培養(yǎng)工作，實(shí)現(xiàn)人才的培養(yǎng)與市場(chǎng)需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)生產(chǎn)的互動(dòng)和無縫鏈接。對(duì)于釀酒專業(yè)方向的教學(xué)來說，實(shí)施校企聯(lián)合有助于專業(yè)理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合，不僅使得學(xué)生在課堂上所學(xué)到的書本知識(shí)能夠很好地與生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系，加深對(duì)理論知識(shí)的理解；而且通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、采用現(xiàn)代科學(xué)闡釋釀酒企業(yè)的傳統(tǒng)操作經(jīng)驗(yàn)，可以使企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中長期積累起來的寶貴經(jīng)驗(yàn)得到分析、總結(jié)和提高。此外，對(duì)于培養(yǎng)符合企業(yè)實(shí)際需求的專業(yè)技術(shù)人才、提高學(xué)生就業(yè)競爭實(shí)力，以及建立起學(xué)生和用人企業(yè)之間的聯(lián)絡(luò)渠道等各方面都能夠起到積極作用。
3校企聯(lián)合培養(yǎng)釀酒專業(yè)人才的探索。
為提高我校釀酒專業(yè)方向的教學(xué)水平，我們?cè)诮虒W(xué)計(jì)劃、課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行了校企聯(lián)合的嘗試。
（1）根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求設(shè)置教學(xué)課程體系。根據(jù)企業(yè)的用人需求，在參考了企業(yè)專家建議的基礎(chǔ)上，建立了包括《中國酒文化基礎(chǔ)》、《配制酒入門》、《中國酒工藝學(xué)》，和《中國酒工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》等在內(nèi)的中國酒和酒文化系列課程，在教學(xué)內(nèi)容上涵蓋了中國酒各方面的基本知識(shí)和技術(shù)，并兼顧了普及性和專業(yè)性。根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，在課程建設(shè)上廣泛聽取并吸收企業(yè)的意見和建議，與企業(yè)管理人員、技術(shù)專家和骨干一起探討，使課程內(nèi)容體系盡可能接近實(shí)際需求，并結(jié)合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展適時(shí)調(diào)整課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容；同時(shí)依托企業(yè)的行業(yè)地位，隨時(shí)掌握行業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)與需求，并將其體現(xiàn)到教學(xué)實(shí)踐中。
（2）企業(yè)參與教學(xué)，在教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)與實(shí)際的結(jié)合。在課程教學(xué)方面，我們通過途徑和方式邀請(qǐng)水井坊、習(xí)酒和沱牌等著名釀酒企業(yè)專家、管理人員和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員，參與課程教學(xué)和座談，為同學(xué)們介紹和傳授知識(shí)技能。為實(shí)現(xiàn)課程教材與企業(yè)的“無縫鏈接”，我們邀請(qǐng)了瀘州老窖、沱牌曲酒、水井坊、宜府春酒業(yè)等企業(yè)的10多名釀酒權(quán)威專家參與《中國酒及酒文化概論》（四川大學(xué)出版社，2010年）和《中國酒概述》（化學(xué)工業(yè)出版社，2011年）教材的編寫，保證了教材內(nèi)容的新穎性和實(shí)用性。在教學(xué)過程中，除基本理論知識(shí)的講授之外，還采用視頻錄像等方式形象化地介紹一些著名釀酒企業(yè)的歷史傳承和現(xiàn)代生產(chǎn)狀況；創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓同學(xué)們到各個(gè)釀酒企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，聆聽釀酒專家和企業(yè)骨干的現(xiàn)場(chǎng)講解，切身感受企業(yè)的文化氛圍。企業(yè)參與教學(xué)環(huán)節(jié)，拉近了課本知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用之間的距離，使抽象的理論知識(shí)變得易懂、易記、易用，也讓同學(xué)們獲得了強(qiáng)烈的職業(yè)感性認(rèn)識(shí)。
（3）將大學(xué)生科研訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)與企業(yè)的需求相結(jié)合。為了保證教學(xué)內(nèi)容不脫離企業(yè)和社會(huì)實(shí)際，我們將大學(xué)生科研訓(xùn)練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等各種實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)與釀酒企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合起來，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求進(jìn)行選題。近年來，不少同學(xué)參與了本研究室與習(xí)酒、水井坊等企業(yè)的合作科研項(xiàng)目中，如“習(xí)酒窖池微生態(tài)研究”、“丟糟降解液無蒸煮乙醇發(fā)酵抑菌方式的研究”、“固定化酵母發(fā)酵丟糟、秸稈水解液生產(chǎn)酒精”等本科畢業(yè)論文都密切聯(lián)系企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，取得了良好的效果，并多次獲得四川大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)論文獎(jiǎng)勵(lì)。此外，我們還通過多種渠道安排學(xué)生到釀酒企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。貴州習(xí)酒公司是我校的實(shí)習(xí)基地，幾乎每年都接受一定數(shù)量的我校學(xué)生實(shí)習(xí)；此外，四川的水井坊、劍南春、五糧液和豐谷等釀酒企業(yè)也多次接受我校學(xué)生的實(shí)習(xí)和參觀。通過實(shí)習(xí)活動(dòng)，增進(jìn)了學(xué)生與企業(yè)之間的交流和了解。
4校企聯(lián)合促進(jìn)教學(xué)的成效。
校企聯(lián)合培養(yǎng)方式在我校釀酒專業(yè)方向的教學(xué)實(shí)踐中顯示出了良好的成效。近年來，我校在釀酒專業(yè)方向的教學(xué)水平得到了很大程度的提升，中國酒及酒文化系列課程的建設(shè)和實(shí)踐得了四川大學(xué)教學(xué)成果獎(jiǎng)；另一方面，也為省內(nèi)外釀酒產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和輸送了大量的技術(shù)人員、管理人員和營銷人員，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn)。
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啤酒釀造論文篇七
啤酒是一種源遠(yuǎn)流長的飲料，它的歷史可以追溯至古埃及和古巴比倫。而如今，啤酒成為了世界上最為普遍的飲品之一。啤酒的原材料包括麥芽、啤酒花、水和酵母，而釀造啤酒也不是一件簡單的事情，它需要耐心、技術(shù)和熱情。在我的釀造經(jīng)驗(yàn)中，我總結(jié)出了以下的心得體會(huì)：
第一段：選擇合適的麥芽和啤酒花。
酒花是啤酒的主要成分之一，它不僅給啤酒提供了苦味，還為啤酒賦予了獨(dú)特的香氣。而麥芽則是啤酒的主要原材料之一，它是啤酒制作的基礎(chǔ)。麥芽的不同品種對(duì)啤酒的風(fēng)味、口感、色澤和香氣等方面都有著不同的影響，因此在釀造啤酒時(shí)選用合適的麥芽和啤酒花非常重要。在我的釀造過程中，我發(fā)現(xiàn)選擇適合自己口味的麥芽和啤酒花可以讓釀出的啤酒更加個(gè)性化，也更容易得到消費(fèi)者的喜歡。
第二段：注意水的質(zhì)量。
水是啤酒的另一個(gè)重要組成部分，它占據(jù)了啤酒中的大部分成分。在釀造啤酒時(shí)，不同的地方的水質(zhì)量不同，這對(duì)啤酒風(fēng)味的影響是很大的。我建議在釀造啤酒前檢測(cè)水的質(zhì)量，可以選擇適合自己釀造的水源，或者進(jìn)行水的處理，來達(dá)到更好的制作效果。
第三段：掌握好釀造的溫度和時(shí)間。
釀造啤酒需要耐心和技術(shù)，溫度和時(shí)間是釀造過程中需要嚴(yán)格把握的因素。在發(fā)酵過程中，保持適宜的溫度可以促進(jìn)發(fā)酵的進(jìn)行，同時(shí)也可以避免反應(yīng)的極端。因此，我們需要選擇合適的設(shè)備來進(jìn)行釀造，比如恒溫室等；而在時(shí)間方面，也需要仔細(xì)規(guī)劃好各個(gè)步驟的時(shí)長，以免對(duì)整個(gè)釀造過程產(chǎn)生影響。
第四段：在釀造過程中參與互動(dòng)和分享。
對(duì)啤酒釀造的熱情和興趣，也可以促進(jìn)釀造效果的提高。保持與其他釀造愛好者互動(dòng)和分享，可以更全面地了解啤酒釀造的技術(shù)和不同的釀造方法；而分享自己的釀造經(jīng)驗(yàn)，不僅可以增強(qiáng)自己的口感和技能，也可以讓身邊的人了解啤酒，從而更多地品嘗不同口味的啤酒。
啤酒是一種有著無限潛力的飲品，釀造可以看作是一個(gè)不斷探索的過程。在釀造啤酒的過程中，我們需要不斷地嘗試新的麥芽和啤酒花的組合，調(diào)整時(shí)間和溫度的組合，以及嘗試不同的酵母類型，以期獲得新的啤酒口感和風(fēng)味。
在我的釀造經(jīng)驗(yàn)中，我深刻體會(huì)到了釀造啤酒非常需要的耐心、技術(shù)和熱情。只有不斷地嘗試和探索，在不斷的失敗和成功中，才能獲得更好的釀造效果。同時(shí)，我們也需要不斷學(xué)習(xí)，與其他釀造愛好者交流，分享我們的經(jīng)驗(yàn)和心得，相信這樣，我們能釀造出更多的優(yōu)質(zhì)啤酒。
啤酒釀造論文篇八
段一：引言（100字）。
我是一位釀酒愛好者，對(duì)啤酒釀造有著濃厚的興趣。多年來，我一直以我自己的方式嘗試和探索不同的釀造方法和配方。我相信，對(duì)于釀酒來說，釀造的過程是一門藝術(shù)，需要耐心、技巧和創(chuàng)造力的結(jié)合。在這篇文章中，我將分享我對(duì)啤酒釀造的心得體會(huì)，希望能夠給其他愛好者提供一些有價(jià)值的信息和靈感。
段二：選擇合適的原料（200字）。
啤酒的味道和品質(zhì)取決于使用的原料。對(duì)于酒花和麥芽的選擇是很重要的。酒花負(fù)責(zé)賦予啤酒苦中帶甜的味道，細(xì)膩而芳香的麥芽則為啤酒增添了豐富的酒體和口感。在選擇原料的時(shí)候，我常常會(huì)選擇一些好評(píng)度較高的品牌和種類。此外，我也喜歡嘗試一些新的酒花和麥芽，因?yàn)樾鲁善烦３Ｄ軒Ыo我一些新的驚喜。同時(shí)，為了確保啤酒的品質(zhì)，我也會(huì)時(shí)刻注意原料的新鮮程度和儲(chǔ)存條件。
段三：掌握釀造過程（300字）。
啤酒的釀造過程雖然復(fù)雜，但掌握了正確的步驟和技巧，卻能獲得美味的成品。首先是麥糊化，將麥芽加熱使其淀粉轉(zhuǎn)化為糖，這是啤酒釀造的關(guān)鍵一步。接下來是冷卻麥汁，混合酵母并發(fā)酵，等待適當(dāng)?shù)臅r(shí)間后進(jìn)行瓶裝或桶裝。在整個(gè)過程中，溫度、時(shí)間和配料的控制都是十分重要的。不同的啤酒樣式有不同的釀造要求，因此我在掌握基本釀造步驟的同時(shí)，也努力學(xué)習(xí)和了解各種啤酒的特點(diǎn)和制作方式。
段四：注重細(xì)節(jié)和創(chuàng)造力（300字）。
除了基本的釀造步驟外，我相信注重細(xì)節(jié)和創(chuàng)造力是釀造出卓越啤酒的關(guān)鍵。在調(diào)整配方時(shí)，我會(huì)仔細(xì)考慮麥芽和酒花的比例，以及使用不同的曲線和時(shí)間進(jìn)行發(fā)酵。我還喜歡嘗試添加一些特殊的配料和調(diào)味品，比如水果、香料或者咖啡等，為啤酒增添獨(dú)特的風(fēng)味和口感。此外，在瓶裝和桶裝時(shí)，我也會(huì)注重細(xì)節(jié)，如控制二次發(fā)酵時(shí)間、瓶塞的密封性等，以確保啤酒的質(zhì)量和可口度。
段五：分享和交流的重要性（200字）。
對(duì)我來說，釀造啤酒是一種創(chuàng)造性和充滿樂趣的過程。然而，我也非常重視與其他釀酒愛好者的分享和交流。與其他人分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得，可以加深對(duì)釀造過程的理解，同時(shí)也可以從他人的反饋中獲得啟發(fā)和改進(jìn)的建議。參加啤酒愛好者的俱樂部和活動(dòng)，與其他釀酒師們互動(dòng)，交流心得和配方，是我一直以來不斷提高自己釀酒技能和豐富釀造經(jīng)驗(yàn)的重要途徑之一。
總結(jié)（100字）。
通過多年的探索和實(shí)踐，我深深認(rèn)識(shí)到啤酒釀造是一門需要耐心和技巧的藝術(shù)。選擇合適的原料，掌握正確的釀造步驟，注重細(xì)節(jié)和創(chuàng)造力，以及與他人分享和交流心得，都是釀造出優(yōu)質(zhì)啤酒的關(guān)鍵。我相信，對(duì)于任何追求啤酒釀造的愛好者來說，持續(xù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，與其他人的互動(dòng)和交流，將會(huì)讓我們不斷進(jìn)步，一起創(chuàng)造出更多美味而獨(dú)特的啤酒。
啤酒釀造論文篇九
學(xué)號(hào)：xxxxxxxx。
姓名：肖××。
指導(dǎo)老師：李老師，聶老師，黃老師等。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：桂林漓泉啤酒廠、桂林橡膠機(jī)械廠、
桂林微笑堂商廈、桂林沃爾瑪超市等。
實(shí)習(xí)時(shí)間：6月28日―207月2日。
一、實(shí)習(xí)的目的及性質(zhì)。
本次實(shí)習(xí)是我們學(xué)完了公共基礎(chǔ)課和部分專業(yè)基礎(chǔ)課之后對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)過程進(jìn)行全面的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)我們對(duì)企業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，是一種密切聯(lián)系實(shí)際、增強(qiáng)我們感性認(rèn)識(shí)的教學(xué)活動(dòng)，是大學(xué)教育過程中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)。通過本次實(shí)習(xí)能進(jìn)一步鞏固我們所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，使抽象的書本知識(shí)變?yōu)樯鷦?dòng)的具體的、更為系統(tǒng)的知識(shí)，讓我們掌握市場(chǎng)營銷的一些基本技能，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生分析與解決實(shí)際問題的能力。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間安排。
本次實(shí)習(xí)從6月28日至7月2日，共五天。6月28日星期一早上，我們召開實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，指導(dǎo)老師向我們說明此次實(shí)習(xí)的過程安排及實(shí)習(xí)中要注意的相關(guān)問題，下午兩點(diǎn)，我們正式出發(fā)去參觀桂林漓泉啤酒廠。6月29日，老師不做統(tǒng)一的安排，由學(xué)生自已去參觀各大商場(chǎng)，因此，我和幾個(gè)同學(xué)去參觀了桂林微笑堂商廈和王城商廈。6月30日早上八點(diǎn)，在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，我們統(tǒng)一參觀了桂林橡膠機(jī)械廠。當(dāng)天下午，我又和幾個(gè)同學(xué)去參觀了桂林沃爾瑪超市及南城百貨。7月1日至7月2日，在學(xué)校整理實(shí)習(xí)過程中所記的筆記，撰寫及提交實(shí)習(xí)報(bào)告。
三、實(shí)習(xí)過程。
(一)燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司。
6月28日，我們實(shí)習(xí)的第一站是桂林漓泉啤酒廠。進(jìn)公司大門時(shí)，看到公司名稱寫著“燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司”，自己有點(diǎn)摸不著頭腦，一打聽才知道，漓泉啤酒早于8年前加盟燕京集團(tuán)。燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司于7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集團(tuán)公司外埠企業(yè)之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年籌建，1987年正式投產(chǎn)。歷經(jīng)九次改擴(kuò)建，截至7月，燕京漓泉公司桂林本部年產(chǎn)能達(dá)80萬噸/年，加上控股的燕京玉林公司40萬噸/年的生產(chǎn)能力，合并后公司在廣西區(qū)內(nèi)整體產(chǎn)能已達(dá)到120萬噸/年。
啤酒釀造論文篇十
x年11月1日至今，我進(jìn)燕京啤酒有限公司已有兩年多了，時(shí)間雖短，但對(duì)于我來說，卻是受益匪淺的，啤酒銷售個(gè)人總結(jié)。這期間，在單位領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和同事們的關(guān)心支持下，我逐步對(duì)公司有了全新的認(rèn)識(shí)與了解。
我在單位擔(dān)任銷售大廳開票的工作，剛開始我認(rèn)為開票工作比較簡單，不過是填填單據(jù)等事務(wù)性工作，但是通過前一階段的學(xué)習(xí)，才知道自己對(duì)開票工作的認(rèn)識(shí)和了解太膚淺了，開票工作不僅責(zé)任重大，而且有不少的學(xué)問和技術(shù)性問題，需要反復(fù)練習(xí)，理解性學(xué)習(xí)才能掌握。我的理論和實(shí)踐有還有一定的差距，缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，還好在指導(dǎo)老師的幫助下，我學(xué)會(huì)了如何開票以及填寫票據(jù)，保證自己經(jīng)手的票據(jù)的安全與完整，學(xué)會(huì)了使用開票軟件，理解了這項(xiàng)業(yè)務(wù)的'程序及來龍去脈。通過三個(gè)月的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，知道了要做好開票工作絕不可以用“輕松”來形容，工作中一定要謹(jǐn)慎，要認(rèn)真對(duì)待每一張票據(jù)，個(gè)人總結(jié)《啤酒銷售個(gè)人總結(jié)》。
銷售開票是銷售工作不可缺少的一個(gè)部分，它要求我們開票人員要有精湛的業(yè)務(wù)水平，熟練的業(yè)務(wù)技能，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，作為一個(gè)合格的開票人員必須要具備以下的基本要求：
（一）學(xué)習(xí)、了解和掌握政策法規(guī)和公司制度，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。銷售開票工作需要很強(qiáng)的操作技巧。作為專職的開票人員，不但要具備處理一般會(huì)計(jì)事務(wù)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)基本知識(shí)，還要具備較高專業(yè)知識(shí)水平和較強(qiáng)的數(shù)字運(yùn)用能力。
（二）做好銷售開票工作要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)和職業(yè)道德，要有較強(qiáng)的安全意識(shí)，各種票據(jù)，既要有內(nèi)部的保管分工，各負(fù)其責(zé)，并相互牽制；也要有對(duì)外的保密措施，維護(hù)個(gè)人安全和公司的利益不受到損失。
（三）開票人員必須具備良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，要熱愛本職工作，精業(yè)、敬業(yè)，要竭力為單位的總體利益服務(wù)。
目前，我廠剛剛投產(chǎn)運(yùn)營，作為銷售開票人員的工作量并不大，在前一階段的工作學(xué)習(xí)當(dāng)中，我遵守公司的各種規(guī)章制度，認(rèn)真做好自己的本職工作，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作能夠按時(shí)完成，但是在工作當(dāng)中我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，在某些細(xì)節(jié)問題上有不夠仔細(xì)的地方，因此，我要時(shí)時(shí)刻刻提醒自己努力改正自身缺點(diǎn)，在今后的工作中，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，主要是銷售開票以及財(cái)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)如何分析企業(yè)的經(jīng)營狀況，為今后新業(yè)務(wù)的開展和經(jīng)營范圍的拓展，努力提高自身素質(zhì)，勝任本職工作，提高工作效率。我有信心把工作做好，為公司的發(fā)展做出更大的成績！
啤酒釀造論文篇十一
（三）經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。
1、上半年對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商執(zhí)行公司通路政策的檢查力度不夠，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商存在“吃通路”現(xiàn)象。（為糾正此現(xiàn)象，今年年底渠道調(diào)整時(shí)會(huì)涉及到部分經(jīng)銷商）。
2、對(duì)經(jīng)銷商批量鎖店的報(bào)銷流程未做詳細(xì)了解，造成經(jīng)銷商批量鎖店報(bào)銷至今沒有到賬，給部分經(jīng)銷商資金周轉(zhuǎn)造成壓力。
三、支持主要領(lǐng)導(dǎo)方面。
況，配合領(lǐng)導(dǎo)做好團(tuán)隊(duì)管理工作；
3、按時(shí)保質(zhì)保量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
四、所在團(tuán)隊(duì)的狀況。
xx鄉(xiāng)鎮(zhèn)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有9人，其中終端管理員2人，縣區(qū)業(yè)代6人，經(jīng)理助理一人（本人），團(tuán)隊(duì)成員之間相互關(guān)系融洽，本人與團(tuán)隊(duì)成員間相互信任，合作緊密。
五、20xx年度工作規(guī)劃和指標(biāo)完成的期限。
1、完成全年銷量計(jì)劃：鄉(xiāng)鎮(zhèn)及工地完成1.53萬千升。
2、提升產(chǎn)品線，加大主流高產(chǎn)品占比，至年底主流高占鄉(xiāng)鎮(zhèn)總銷量15%；
3、至20底xx鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)時(shí)點(diǎn)份額達(dá)到70%。
回首走過的路，雖然取得了點(diǎn)滴成績，但作為一名xxxx人，我常常告誡自己：“沒有耕耘，就沒有收獲；沒有積累，就沒有提高。”今后我將一如既往地將自己全部激情和干勁投入到工作中去，在xx大區(qū)x總及辦事處x經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員，同心協(xié)力，攜手并行，迎接新的挑戰(zhàn)，作出新的成績。字?jǐn)?shù)不限，請(qǐng)另附a4紙打印稿。內(nèi)容不限，必須涵蓋以上提供的內(nèi)容項(xiàng)。
啤酒釀造論文篇十二
剛剛加入公司，在沒有負(fù)責(zé)市場(chǎng)以前，我是絲毫沒有銷售經(jīng)驗(yàn)的，僅憑一股熱情，有點(diǎn)蠻干，為了融入團(tuán)體，我一邊學(xué)習(xí)，遇到一些問題時(shí)，往往請(qǐng)教部門經(jīng)理以及向同事請(qǐng)教。在一年的學(xué)習(xí)中，現(xiàn)在漸漸能分析一些關(guān)于客戶心理以及產(chǎn)品的市場(chǎng)力度。最起碼能理出一條思路來。
存在的缺點(diǎn)：
對(duì)于啤酒市場(chǎng)了解的還不夠深入，對(duì)產(chǎn)品知識(shí)掌握的過度薄弱，不能十分清晰的向客戶解釋，對(duì)于一些大的問題不能快速拿出一個(gè)很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中，過分的依賴和相信客戶，以至于引起一連串的不良反應(yīng)。本職的工作做得不好，有時(shí)由于自己的拖拉習(xí)慣，造成事情的惡性循環(huán)。
20_年存在的市場(chǎng)問題。
1：產(chǎn)品的不段漲價(jià)，造成客戶對(duì)產(chǎn)品有一定情緒化。
2：促銷力度加大，利潤下滑。
3：促而不銷。
4：對(duì)手虎拼。
市場(chǎng)其實(shí)是良好的，然而形式卻是很嚴(yán)重的。。可以用這一句話來概括，在技術(shù)發(fā)展飛快地今天，明年是大有作為的一年，假如在明年一年內(nèi)沒有把市場(chǎng)做好，沒有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)機(jī)會(huì)，永遠(yuǎn)沒有機(jī)會(huì)在做這個(gè)市場(chǎng)。
上一年在領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下在我不斷努力下取得很不錯(cuò)的成績但是在好成績下也有一定的不足我相信在下一年工作中兢兢業(yè)業(yè)售量會(huì)更上一層樓!
啤酒釀造論文篇十三
超聲波技術(shù)在食品中的應(yīng)用已經(jīng)得到了相關(guān)領(lǐng)域人士的高度認(rèn)可，這些應(yīng)用大多是在食品加工過程中某一關(guān)鍵環(huán)節(jié)或特定環(huán)節(jié)使用超聲波，其作用單一而不簡潔，但在某種程度上使用超聲波可以提高食品加工效率和改善食品的品質(zhì)等。
2.1超聲波在蛋白質(zhì)提取中的應(yīng)用。
超聲波提取是一種較為高效提取方法。超聲波提取就是利用了超聲波的空化效應(yīng)，而提取需要一定的介質(zhì)，提取過程中當(dāng)超聲波的頻率達(dá)到一定值時(shí)，介質(zhì)中產(chǎn)生的氣泡會(huì)發(fā)生破裂，繼而釋放出大量的能量，能量可以使細(xì)胞的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜破裂，迫使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)流出到提取介質(zhì)中，最終實(shí)現(xiàn)提取的效果。
馮磊等[4]研究了茶葉籽蛋白提取方式，發(fā)現(xiàn)超聲波提取茶葉籽蛋白的最佳工藝條件是：液料比1∶25、溫度40℃、ph9.5和超聲時(shí)間40min,此條件下超聲波提取茶葉籽蛋白的提取率達(dá)到了79.54%,相比其他傳統(tǒng)的提取方法，超聲波提取法的提取率提高了20%左右。李盼盼等[5]研究了超聲波輔助提取銀杏蛋白，發(fā)現(xiàn)超聲波輔助提取銀杏蛋白的最佳工藝條件是：液料比1∶25、溫度45℃、ph10、功率310w和處理時(shí)間20min,此工藝條件下所提取的蛋白質(zhì)含量是61.75mg/g,相比其他傳統(tǒng)的提取方法超聲波提取法的提取率提高了15.42%.王麗敏等[6]在研究超聲波輔助提取大豆蛋白的過程中發(fā)現(xiàn)，超聲波輔助丁二酸二異辛酯磺酸鈉（aot）、十二烷基磺酸鈉（sds）、十六烷基甲基溴化銨（ctab）和十二烷基二甲基芐基氯化銨（dmbac）這4種反膠束體系提取大豆蛋白的提取率分別是98.91%、82.08%、86.73%和81.44%,而傳統(tǒng)的非超聲波的提取方法對(duì)大豆蛋白的提取率只有72.38%,間接說明超聲波輔助不同的介質(zhì)提取蛋白質(zhì)的效果有所差異。實(shí)例說明超聲波對(duì)蛋白質(zhì)的提取率較傳統(tǒng)提取方法均有大幅度的提高。
2.2超聲波的殺菌作用。
超聲波的殺菌作用已經(jīng)得到了證實(shí)，利用超聲波的殺菌作用可以大大緩解食品工業(yè)依賴防腐劑的詬病，而超聲殺菌的機(jī)理則是依靠它的三大效應(yīng)實(shí)現(xiàn)的，即熱效應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)和空化效應(yīng)。超聲波內(nèi)放入一定的液體介質(zhì)，液體介質(zhì)在一般條件下均溶有一定的氣體，一旦超聲波開始工作，超聲波的空化作用使得這些氣泡破裂，產(chǎn)生強(qiáng)大的機(jī)械作用，從而破壞大多數(shù)細(xì)菌或病毒的細(xì)胞壁或細(xì)胞膜，其穿透力穿透細(xì)胞核，最終使細(xì)菌或病毒致死。例如大腸桿菌在超聲作用下作用一定時(shí)間會(huì)被殺死，金黃色葡萄球菌等一些致病菌在一定程度也會(huì)被殺滅。傷寒沙門氏菌可以用4.6mhz頻率的超聲小組來全部殺死。在不同頻率超聲波條件下作用原始微生物含量較高的食品原料，發(fā)現(xiàn)超聲波對(duì)這些微生物有顯著的殺滅作用。
krasnyjv等[7]研究發(fā)現(xiàn)，水溶液中臭氧濃度為10mg/l時(shí)放入功率為100w的超聲波中處理一定時(shí)間可以使蠟樣芽孢桿菌完全失活。wrigley等[8]人研究了超聲波在不同介質(zhì)下對(duì)鼠傷寒桿菌殺滅的情況，對(duì)脫脂乳在50℃條件下超聲波處理30min,細(xì)菌總數(shù)減少3個(gè)對(duì)數(shù)，在40℃條件下處理30min,減少2.5個(gè)對(duì)數(shù)；對(duì)腦心浸出液在40℃條件下超聲波處理30min,細(xì)菌總數(shù)減少3個(gè)對(duì)數(shù)，在20℃條件下處理30min,減少1個(gè)對(duì)數(shù)。譚海剛等[9]發(fā)現(xiàn)，超聲波對(duì)原料乳中的微生物有殺滅作用，并確定了超聲波殺菌的最佳工藝條件是：溫度60℃，時(shí)間3.2min,間歇比5∶2,與巴氏殺菌相比大大降低了殺菌時(shí)間，間接說明了超聲波能夠殺菌的事實(shí)。
2.3超聲波的`解凍作用。
食品原材料很多是在凍庫中保藏的，而在實(shí)際生產(chǎn)加工過程中要想解凍原材料并非易事，在大型肉類食品加工企業(yè)原材料的解凍成了降低生產(chǎn)效率的主要因素。因其大體積凍結(jié)的原料無論是在空氣還是在水中解凍速度都相當(dāng)慢，另外解凍用水亦是一種資源浪費(fèi)，增加了企業(yè)的成本。超聲波解凍正好適合大體積凍結(jié)材料的解凍，且具有解凍速度快，解凍均勻等優(yōu)點(diǎn)。
劉雪梅等[10]在研究不同解凍方法對(duì)速凍草莓品質(zhì)的影響中發(fā)現(xiàn)，不同解凍方法所需解凍時(shí)間大為不同，超聲波解凍水浴解凍空氣解凍。經(jīng)不同解凍方法處理后速凍草莓的物理特性：超聲波解凍后的草莓色澤較好、硬度大、汁液流失率最低；其次為水浴解凍；而空氣解凍汁液流失率最大、硬度最?。豢諝饨鈨雠c水浴解凍對(duì)色澤的影響較大，解凍后亮度明顯變暗。董慶利等[11]研究發(fā)現(xiàn)，超聲波解凍凍豬肉較空氣解凍和流水解凍更能保證凍豬肉的品質(zhì)，更好的解決肉汁流失率和部分過熱的問題等。葉盛英等[12]發(fā)現(xiàn)不同超聲波功率解凍對(duì)肉汁損失率影響呈u型分布，在功率為34.98w時(shí)，肉汁損耗率為最低值。由不同超聲波功率與試樣中心溫度達(dá)5℃所需時(shí)間的關(guān)系，可得在超聲功率為34~35w解凍時(shí)，所需解凍時(shí)間最短，且解凍后的豬肉品質(zhì)變化最小。shore等[13]人研究表明，超聲波在凍結(jié)肉制品中和在未凍結(jié)組織中衰減程度比較，前者大于后者，而且這種衰減隨著溫度顯著增加，在起始冷凍點(diǎn)達(dá)到最大值，隨著凍肉的不斷解凍，溫度不斷升高，超聲波的衰減也逐漸減弱，從而證明了超聲波能夠解凍原材料的事實(shí)。
2.4超聲波的入味作用。
傳統(tǒng)肉制品的腌制過程相對(duì)緩慢，且腌制效果一般，超聲波因其獨(dú)特的頻率和穿透力可以加快肉制品及其他可入味食品的入味速度，而且可促進(jìn)鹵料均勻滲透到肉中。加快工藝時(shí)間，提高腌制肉的品質(zhì)。
李瑩影等[14]研究發(fā)現(xiàn)，超聲波輔助恒溫動(dòng)態(tài)循環(huán)腌制雞翅的最佳工藝條件：超聲功率335w,腌制溫度50℃,腌制液鹽濃度6%,超聲時(shí)間為60min.此條件下測(cè)得雞翅肉中nacl含量2.01%,游離氨基酸94.35mg/100g,揮發(fā)性鹽基氮9.31mg/100g,均大于傳統(tǒng)腌制雞翅中相應(yīng)的含量，超聲波輔助恒溫動(dòng)態(tài)循環(huán)腌制能促進(jìn)食鹽的滲透速率，提高游離氨基酸的含量，縮短腌制時(shí)間，有利于產(chǎn)品風(fēng)味的形成。王石泉[15]研究超聲波-脈動(dòng)壓聯(lián)用快速腌制咸鴨蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)，超聲波脈動(dòng)比（2∶10）min,壓力140kpa,高壓脈動(dòng)比（4∶16）min,超聲波作用時(shí)長為132min時(shí)，腌制出來的咸蛋口感較好，此時(shí)咸蛋蛋白中含鹽量為4.61%,蛋黃中含鹽量為2.12%,兩者含鹽量相差只有2.49%.感官咸蛋具有：咸味適中、細(xì)嫩（蛋白）;松沙、含油、咸味可口（蛋黃）的特點(diǎn)，同時(shí)整個(gè)生產(chǎn)時(shí)間比用傳統(tǒng)腌制方法的生產(chǎn)周期縮短近90%.
趙永敢等[16]研究發(fā)現(xiàn)，超聲波輔助處理腌制牛肉可以加快腌制液的滲透速度，縮短腌制時(shí)間，并且隨著超聲處理時(shí)間的增加，效果更加明顯；此外，超聲波輔助處理腌制牛肉還可以使腌制液均勻的向肌肉組織滲透，達(dá)到均勻腌制效果。王進(jìn)青[17]研究發(fā)現(xiàn)，超聲波輔助醬鹵雞爪腌制的最佳工藝條件是：超聲功率80w,超聲溫度55℃，超聲時(shí)間40min,生產(chǎn)的醬鹵雞爪不僅感官品質(zhì)好于傳統(tǒng)工藝，且能明顯縮短生產(chǎn)周期，適合于工業(yè)化生產(chǎn)。
劉永峰等[18]在研究超聲波輔助低鹽腌制秦川牛肉中發(fā)現(xiàn)，超聲波不但可以加速秦川牛肉的腌制效果，而且對(duì)于提高牛肉多不飽和脂肪酸含量、降低秦川牛各部位牛肉脂肪的含量有明顯的效果。崔齡文[19]也發(fā)現(xiàn)，超聲波處理可以加速腌制液中食鹽、亞硝酸鹽和蔗糖向濕腌豬肉的滲透，加快腌制速度，而且提高肉的嫩度，增加豬肉的保水性，將蒸煮損失控制在合理范圍之內(nèi)。
2.5超聲波的冷凍作用。
超聲波的冷凍作用依靠超聲波的空化效應(yīng)，液體在超聲波空化作用下產(chǎn)生氣泡，其氣泡能促進(jìn)結(jié)晶過程中晶核的形成，在超聲波聲能的作用下晶核就被擊碎形成食品在凍結(jié)過程中所需的小晶核，最終達(dá)到凍結(jié)食品的目的。辛穎[20]研究發(fā)現(xiàn)，在超聲功率150（30khz）或175w（20khz）條件下，結(jié)合適當(dāng)?shù)某曁幚頃r(shí)間、初始作用溫度和脈沖模式，能夠顯著縮短西蘭花的凍結(jié)時(shí)間，且可提高西蘭花凍結(jié)后的品質(zhì)。
bao-guoxu等[21]通過感官評(píng)價(jià)和實(shí)驗(yàn)分析得出結(jié)論：超聲波冷凍蘿卜可以大大縮短冷凍時(shí)間，而且更好的保護(hù)了冷凍后蘿卜的品質(zhì)，用顯微鏡觀察蘿卜結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)其組織破換程度相對(duì)較小。aedelgado等[22]研究超聲波冷凍蘋果過程發(fā)現(xiàn)，超聲波使蘋果溫度保持0℃或者-1℃120s,以30s為一個(gè)時(shí)間間隔，由特性冷凍時(shí)間表示平均冷凍速率，結(jié)果冷凍速率明顯提高了8%,并且觀察到超聲波可以誘導(dǎo)晶核的形成。
sun等[23]采用超聲波強(qiáng)化馬鈴薯片的冷凍過程，間歇使用功率為15.8w的超聲波與浸漬冷凍相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)此時(shí)超聲波可以顯著提高凍結(jié)速率，生成的冰晶體粒徑小、數(shù)目多、粒度分布均勻。hozumi等[24]研究結(jié)果表明，超聲頻率45khz,功率0.28w/cm2時(shí)能降低純水結(jié)晶的過冷度，促進(jìn)冰晶形成。inada等1研究發(fā)現(xiàn)，超聲波顯著的提高了冰晶成核和相變的可能性，而空化強(qiáng)度的選擇對(duì)于得到較好的可重復(fù)性結(jié)果起到了至關(guān)重要的作用。
2.6其他方面。
超聲波還可用于食品的干燥與除濕、過濾與分離、乳化和均質(zhì)等[26],超聲波技術(shù)運(yùn)用在食品加工其他單一過程中的實(shí)例已經(jīng)很多，如陳麗清等[27]研究發(fā)現(xiàn)，豬皮超聲波乳化脫脂效果明顯優(yōu)于單獨(dú)使用超聲波脫脂效果，其中以超聲波sdbs乳化脫脂效果最好，最適脫脂工藝條件為0.75%sdbs、脫脂時(shí)間2h、料液比1∶2.5,此時(shí)鮮豬皮的脫脂率可達(dá)68.67%、膠原損失率為10.01%.杭瑜瑜等[28]研究表明，在超聲波功率600w,料液比1∶60,時(shí)間20min,乙醇濃度40%情況下，超聲波輔助提取菠蘿皮中黃酮類物質(zhì)的提取率最高。
啤酒釀造論文篇十四
第一題：
寫出你所在學(xué)校的校長及副校長.黨委書記幾副書記的名字和分管工作。
第二題：
寫出你喜歡的有關(guān)管理或營銷方面書籍的書名.作者和主要內(nèi)容(至少三本)。
第三題__年的金融危機(jī)發(fā)生之后，中國政府采取了哪些宏觀政策和措施來應(yīng)對(duì)這次危機(jī)。
第四題這是一個(gè)計(jì)算題，大概意思是a經(jīng)銷商向b經(jīng)銷商借10箱青島啤酒，b經(jīng)銷商向c經(jīng)銷商借20箱青島啤酒，c經(jīng)銷商向d經(jīng)銷商借30箱青島啤酒，d經(jīng)銷商向a經(jīng)銷商借40箱青島啤酒，問至少需要多少箱青島啤酒可以一筆勾銷。寫出計(jì)算過程。
第五題你喜歡青島啤酒嗎?若你加入青啤你能為青啤做出什么貢獻(xiàn)?請(qǐng)用不少于300單詞寫一篇作文闡述自己的觀點(diǎn)。
第六題用不少于500字的文字總結(jié)一下自己的大學(xué)生活。
啤酒釀造論文篇十五
現(xiàn)今超聲波技術(shù)已被各個(gè)領(lǐng)域所廣泛應(yīng)用，大多都是用于機(jī)械零部件和試驗(yàn)器具等的清洗、醫(yī)療器械（b超）的消毒和藥物的提取等。超聲波技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用也日益增加，廣為人知的是超聲波用于食品加工單一過程，也就是僅僅用于食品加工的某個(gè)特殊的環(huán)節(jié)，如原材料的解凍、冷凍，肉制品的入味等這些單一的加工過程。在綜述了超聲波可用于食品加工單一過程的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探討了超聲波在食品加工全過程中的應(yīng)用，為未來食品加工新技術(shù)提供了更為簡單、環(huán)保的食品加工新思路，力求超聲波技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用提升到新的高度。
1超聲波機(jī)理探討。
通常把頻率大于20khz的聲波稱為超聲波。超聲波將聲能通過換能器轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，從而使超聲介質(zhì)產(chǎn)生振動(dòng)，進(jìn)而產(chǎn)生的一系列物理生化效應(yīng)。從物理學(xué)角度可歸結(jié)為三大效應(yīng)，即熱效應(yīng)、空化效應(yīng)和機(jī)械效應(yīng)，超聲波的頻率和強(qiáng)度決定了超聲波機(jī)械作用強(qiáng)弱。超聲波將聲能通過換能器轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，導(dǎo)致介質(zhì)不斷地振動(dòng)，從而產(chǎn)生大量的能量，能量的大小與超聲波的頻率、功率以及介質(zhì)自身的特性（密度和流動(dòng)性）有關(guān)，能量不斷的聚集就會(huì)導(dǎo)致介質(zhì)溫度的升高[1].空化效應(yīng)一般在液體介質(zhì)中完成，由于超聲波的振動(dòng)使得液體介質(zhì)也發(fā)生相應(yīng)的振動(dòng)，在振動(dòng)中的液體出現(xiàn)拉應(yīng)力，從而產(chǎn)生負(fù)壓，負(fù)壓迫使液體介質(zhì)中的氣泡逃逸出來，形成小氣泡，而這些氣泡非常不穩(wěn)定，它們隨著周圍介質(zhì)的振動(dòng)不斷地運(yùn)動(dòng)、長大，最終破裂。
而在氣泡破裂的一瞬間伴隨著激波會(huì)產(chǎn)生高溫、高壓等特殊的物理現(xiàn)象[2].超聲波通過換能器將電能轉(zhuǎn)換為聲波能，而聲波可以產(chǎn)生振動(dòng)，即所謂的機(jī)械效應(yīng)。機(jī)械效應(yīng)的強(qiáng)弱與聲波能的大小有關(guān)，而超聲波的頻率和功率均與超聲波所產(chǎn)生的機(jī)械能成正比。超聲波的機(jī)械效應(yīng)是通過介質(zhì)（一般是液體介質(zhì)）的傳播作用到物體的，并且不同強(qiáng)度的機(jī)械效應(yīng)作用在不同物體上所產(chǎn)生的物理效應(yīng)是不同的。
超聲波的物理效應(yīng)對(duì)食品加工具有深遠(yuǎn)的意義，研究超聲波的機(jī)理也是為了更好地將超聲波運(yùn)用到食品加工過程中來。如利用超聲的空化效應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)促進(jìn)晶核的形成，影響晶體粒徑的分布，改善食品的品質(zhì)；利用超聲強(qiáng)化傳熱、傳質(zhì)效應(yīng)，可提高生產(chǎn)效率，縮短工藝時(shí)間；另外，超聲波還可用于食品加工的其他不同方面。因而，超聲技術(shù)在食品工業(yè)中具有廣闊的應(yīng)用價(jià)值[3].
啤酒釀造論文篇十六
二、—個(gè)優(yōu)秀的銷售員都是有備而來。
三、怎樣與終端進(jìn)行有效的銷售談判。
與終端的談判，發(fā)現(xiàn)了我以前存在一些不足與缺點(diǎn):(1)，以前在與終端的溝通上怕對(duì)方不明白，話語有重復(fù)的毛病，深刻領(lǐng)悟了經(jīng)典的一句話誰的話多，誰就把產(chǎn)品買回家，表述要抓住問題的核心，語言要簡潔精準(zhǔn)。(2)，學(xué)會(huì)傾聽對(duì)方，只有在終端老板在傾訴中你才能知道他的`需求，才能有效地解決銷售問題，也才能從他的話語中發(fā)現(xiàn)他的弱點(diǎn)，取得事半功倍的效果。(3)，改變以往不太靈活的銷售模式。比如找什么人談，什么時(shí)候去淡更合適，什么人用什么語態(tài)，剛?cè)嵯酀?jì)的淡話技巧才能有效地打動(dòng)客戶，才能達(dá)到預(yù)期的銷售目標(biāo)。(4)面對(duì)終端老板提出的要求，要善于辯別真?zhèn)?，這點(diǎn)很重要，不能掉進(jìn)終端老板的要求陷阱，這樣的銷售某種意義上是一次失敗的銷售。
四、要有足夠的信心。
現(xiàn)在的啤酒市場(chǎng)就是一場(chǎng)無硝煙的戰(zhàn)爭，對(duì)于競品的—輪強(qiáng)烈攻勢(shì)，首先要有足夠的勇氣面對(duì)，其次要善于思考，就會(huì)有創(chuàng)意性的應(yīng)對(duì)策略。工作中可能有失敗，我可以接受失敗，但我拒絕放棄。
以上種種是培訓(xùn)的結(jié)果，也能在實(shí)踐中的某些技巧上升到—個(gè)理論的水準(zhǔn)，從而有效地提升自己，形成自己獨(dú)有的風(fēng)格。
啤酒釀造論文篇十七
今年以來，我負(fù)責(zé)20_啤酒銷售工作。一年中，我認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)做好銷售工作，取得了可喜的成績。下面，就一年來工作做自我總結(jié)如下：
一、開展了“零風(fēng)險(xiǎn)”服務(wù)。
自20_啤酒承諾“零風(fēng)險(xiǎn)”以來，我對(duì)消費(fèi)者零風(fēng)險(xiǎn)服務(wù)進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)查研究，認(rèn)為要通過20_啤酒零缺陷產(chǎn)品、精巧細(xì)膩的市場(chǎng)細(xì)分服務(wù)消費(fèi)者，消費(fèi)者購買的每一瓶啤酒，都印有800全國免費(fèi)服務(wù)電話，通過溝通，拉近了消費(fèi)者和20_之間的距離，進(jìn)一步強(qiáng)化了20_啤酒零缺陷的品質(zhì)。我通過專業(yè)化的服務(wù)，及時(shí)幫助20_加速走貨，從商品陳列到貨柜展示，再到無處不在的pop招貼提示，業(yè)務(wù)代表一路跟蹤，使得每個(gè)終端成為完美終端，個(gè)個(gè)作成為樣板工程，20_啤賣的不僅是商品，更重要的是專業(yè)化服務(wù)，并帶來的豐厚回報(bào)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，年內(nèi)銷售額達(dá)到了20_元。
二、拓寬了市場(chǎng)。