在寫報告之前，我們需要充分了解和收集相關(guān)信息，確保內(nèi)容的準確性和完整性。在報告的撰寫過程中，要注意堅持客觀和中立的原則，避免個人主觀色彩的介入。以下是小編為大家收集的報告范文，僅供參考，希望對大家有所幫助。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇一
我班的各項工作在園領導的指導和班上老師的密切配合下，基本上都能如期開展。班上的xx位寶寶除了有時有個別因為生病有請幾天假外，其余幼兒都能積極來園，并開心的參與各項活動。
一、教育教學方面。
因我班幼兒年齡層次不一，幼兒的行為習慣、生活常規(guī)都不樣。因此我班將x月份的工作重點放在了對培養(yǎng)較小幼兒的一日常規(guī)和較大幼兒習慣上。通過《找朋友》《我是好孩子》等游戲活動，讓新生了解了自己生活用品和生活環(huán)境。《請你跟我這樣做》等則初步培養(yǎng)了幼兒聽指令活動的習慣;兒歌《好朋友》等讓幼兒初步知道了該如何去與小朋友相處。
《弟子規(guī)》《禮儀教育》等活動則教育了幼兒要做個有禮貌的好孩子，激發(fā)了幼兒的自信心。另通過不斷的反復的訓練和肢體動作，讓幼兒熟練地掌握所學。
與此同時，我們還將幼兒園的教育理念貫徹落實到了我們的一日教學活動中。首先是將字卡溶入貫穿至了整個活動之中，通過加強幼兒對字型字音的熟悉，從而鞏固了幼兒對字詞本身的記憶，豐富了幼兒的詞匯量的。另幾乎所有的活動都以游戲形式進行，讓幼兒在游戲中學，學中玩，寓教于樂，激發(fā)幼兒對學習的興趣。
二、衛(wèi)生保健方面。
為了確保班上每一位寶寶的身體健康，我班老師分工合作，相互配合，嚴格執(zhí)行幼兒園的各項規(guī)章制度，對班級衛(wèi)生做到了一日一小掃，每星期一大掃。
幼兒的口杯、毛巾堅持每天放學后用消毒水浸泡半小時，清洗干凈后再放消毒柜消毒。飯后擦嘴的毛巾更是做到了用一次消毒一次。玩具每星期五消毒一次，班上每晚堅持開紫外線消毒燈消毒1小時。
幼兒的被子每兩星期帶回家翻洗晾曬一次。確保了班級的干凈整潔，為幼兒營造了一個溫馨舒適的學習、游戲環(huán)境。
三、家園聯(lián)系方面。
開學至今，為了讓家長更加安心，我們堅持每天都給一名寶寶家去電話，及時向她們反饋寶寶一日在園情況。親自接送的家長，我們也是利用晚上來接寶寶的時間，及時向家長匯報寶寶一日在園表現(xiàn)。待家長和寶寶的情緒逐漸穩(wěn)定后，我們則改為不定時的進行電訪。
同時每2周都會按時發(fā)放《家園聯(lián)系手冊》，反饋寶寶一周在園表現(xiàn)。如當天寶寶在園有什么特別的表現(xiàn)，我們也會寫上一張小便條放在書包帶回家，便于家長了解，做到真正的家園共育。
在下一個月里，我班需要進一步加強的是：對寶寶的安全教育工作，從各方面提高寶寶的自我防患意識。同時也要繼續(xù)加強對幼兒的學習常規(guī)培養(yǎng)。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二
一年來，在公司領導的正確指導下，行政部緊緊圍繞管理、服務、學習等工作重點，注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務作出了積極貢獻，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：
一、加強基礎管理，為領導和員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
為領導和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來，行政部結(jié)合工作實際，認真履行工作職責，加強與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，使行政部基礎管理工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化，相關(guān)工作達到了優(yōu)質(zhì)、高效，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件。如：建立了員工人事檔案、業(yè)績考評檔案、培訓檔案、女職工健康檔案、工會會員檔案等86份；全年收、發(fā)文件380份，并對領導批示的公文做到及時處理，從不拖拉；完成年中、年末報表及總結(jié)30余份。
堅持精打細算的原則，行政部全年打印文表格2500張，節(jié)約打印費用萬余元；組織和協(xié)助組織召開各種會議30多場，做到會前有準備，會后有記錄；接待來客來訪230人次，未受到一起投訴；負責公司辦公用品的領用和26臺電腦及打印機的維護；協(xié)助領導慰問和看望員工60人次；組織開展文體、讀書、競賽等活動7次。行政部在接人待物、優(yōu)化辦公環(huán)境、保證文質(zhì)量等方面做到了盡職盡責，樹立了良好房產(chǎn)人形象，起到了窗口作用。
二、加強服務，樹立良好風氣。
服務是始終貫穿行政部工作的，行政部工作的核心就是搞好“三個服務”，即為領導服務、為員工服務、為客戶服務。服務工作搞得好與否，能不能讓領導、員工和客戶滿意，是衡量行政部工作的基本標準。
一年來，我們圍繞中心工作，力爭在服務工作方面做到三個突破：
1、在主動服務上有所突破。突出一個“早”、體現(xiàn)一個“快”、做到一個“好”。“早”就是改變領導不交不辦、不說不干的被動傾向，對公司工作的重點、難點和熱點問題，力求考慮在前、服務在前。特別是行政部分管的六大員工作，工作有計劃，落實有措施，完成有總結(jié)，做到了積極主動?！翱臁本褪翘岢R上就辦的精神，進入角色快、深入實際快、反饋信息快，體現(xiàn)行政部工作的高效率和領導決策的科學性。日常工作及領導交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清就是我們對自己的要求。“好”就是對自己分管的工作能高質(zhì)量地完成，讓領導認可，員工滿意。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。
2、在突出工作重點上有所突破。在工作計劃中，每月都突出1-2個“重點”工作，做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作“年年歲歲一個樣、等待領導來安排”的習慣。
3、在創(chuàng)新與工作作風上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不斷改進和創(chuàng)新，適應業(yè)務快速發(fā)展的需要，做到工作有新舉措，推動行政部工作不斷上水平、上臺階。切實轉(zhuǎn)變行政部服務作風，提高辦事效率，增強服務意識和奉獻精神，一年來行政部人員為配合相關(guān)部門的工作多次加班加點。大力提倡文明辦公，樹立表率。
三、加強學習，形成良好的學習氛圍。
公司能否持續(xù)發(fā)展、行政部工作能否高效運轉(zhuǎn)，關(guān)鍵在人。行政部人員要具備很強的工作能力和保持行政部高效運轉(zhuǎn)，就必須為切實履行好自身職責及時“充電”，做到基本知識篤學、本職業(yè)務知識深學、修身知識勤學、急需知識先學，不斷補充政治、經(jīng)濟、管理、法律等方面的知識和深入鉆研行政部業(yè)務知識。一年來，我們從加強自身學習入手，制訂。
學習計劃。
先后參加了辦公文秘、勞資員、安規(guī)、公司業(yè)務流程、會計繼續(xù)教育等培訓切實加強了理論、業(yè)務學習的自覺性形成了良好的學習氛圍。
四、認真履行專（兼）干職責。
黨風廉政建設、安全生產(chǎn)、員工培訓等工作切實關(guān)系到公司的全面發(fā)展，行政部擔任著專（兼）干工作并認真履行其職責。
1、狠抓紀檢監(jiān)察工作，確保該項工作取得實效。嚴格按照黨風廉政建設責任狀考核細則，在公司領導和中層干部廉潔自律方面加大了監(jiān)督力度，組織公司中層干部進行述職述廉，對公司領導和中層干部進行了德、能、勤、績民主測評，在黨內(nèi)生活會上進行榮辱觀與廉政教育，并組織干部家屬召開了“愛心平安廉內(nèi)助”座談會等。成立了商業(yè)賄賂專項治理工作領導小組，制定了《房產(chǎn)公司開展商業(yè)賄賂專項治理。
工作方案。
》。
2、培訓工作：為了能切實提高員工素質(zhì)，以更好地適應市場競爭，我公司一直把優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)和提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標緊密結(jié)合，并做為公司可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。大力開展“員工素質(zhì)提升年”活動，把培訓工作的規(guī)劃納入企業(yè)整體的發(fā)展規(guī)劃之中，加強對員工政治理論和專業(yè)技能等方面的培訓。全員培訓率達到100%。
3、人力資源管理工作：起草完善了公司行政管理制度、員工手則、績效考評細則、開發(fā)獎勵細則等各項。
規(guī)章制度。
；完成了公司人事檔案信息庫的建立；協(xié)助營銷部完成人員招聘工作；完成了公司員工勞動報酬的監(jiān)督發(fā)放工作；完成了公司人員調(diào)進調(diào)出的人事管理工作；按時完成了勞資月度、年度報表的上報工作。
五、存在不足之處。
1、由于行政部人少事多，工作上常常事無巨細，每項工作主觀上都希望能完成得，但由于人手少，能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，下基層檢查不多，因而存在一定的重制度建設，輕制度落實現(xiàn)象。
4、公司宣傳力度有待加強。五是對公司其他專業(yè)業(yè)務學習抓得不夠。這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。
一年的時間很快過去了，在一年里，我作為行政主管在院領導、部門領導及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的。
主要有以下幾項：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙、雜志、書籍積極學習政治理論；遵紀守法，認真學習法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
二、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。
我是六月份來到學院工作，擔任學院行政主管。行政工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了學院的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
（2）做好了各類信件的收發(fā)工作，20xx年底順利地完成了20xx年報刊雜志的收訂工作。
（3）做好學院的財務工作。財務工作是學院的一項重要工作，需要認真負責，態(tài)度端正、頭腦清晰。我認真學習學校各類財務制度，理清思路，分類整理好各類帳務，并認真登記，年底以前完成了學院20xx辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務的報銷工作。學院的財務工作正進一步完善規(guī)范，我會在新的一年再接再厲把工作做的更好。
（4）做好公章的管理工作。公章使用做好詳細登記，嚴格執(zhí)行學院公章管理規(guī)定，不濫用公章，不做違法的事情。
（5）做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。
（6）認真、按時、高效率地做好學院領導及辦公室主任交辦的其它工作。
為了學院工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，全年沒有請假現(xiàn)象，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
四、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。
在開展工作之前做好。
有主次的先后及時的完成各項工作達到預期的效果保質(zhì)保量的完成工作工作效率高同時在工作中學習了很多東西也鍛煉了自己經(jīng)過不懈的努力使工作水平有了長足的進步開創(chuàng)了工作的新局面為學院及部門工作做出了應有的貢獻。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為學院的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇三
懂得付出，才能有更多回報。幸福是一件神奇的寶貝，它不會越分越少，只會越分越多。凡事不要太計較，心胸不要太狹隘，與人方便自己方便，給人幸福自己幸福。下面是東星資源網(wǎng)小編為大家整理的銷售員工年終個人工作總結(jié)報告五篇范文，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習！
不知不覺，新的一年又將來臨了?；仡欉@一年的工作歷程，作為__公司廣告部的一名銷售人員，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展的熱情，___公司人為之拼搏的可貴精神。下頭，我就將我20xx年的個人工作情景進行如下鑒定：
一、20xx年銷售情景。
隨著__產(chǎn)品在__地區(qū)日趨嚴酷的市場競爭局面，信息在市場銷售過程中有著越來越重要的作用，信息就是效益。我部門時刻密切關(guān)注市場動態(tài)，把握商機，向信息要效益，經(jīng)過不斷的市場調(diào)研和信息收集、分析、整理，將其制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?。我銷售部門經(jīng)過市場調(diào)查、業(yè)務洽談、計算機網(wǎng)絡等方式和途徑建立了比較穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢。與此同時，我們建立了客戶檔案，努力做好基礎信息的收集，并根據(jù)__市場情景進取派駐業(yè)務員對銷售市場的動態(tài)進行跟蹤掌握。20xx年度，我銷售部門定下了__的銷售目標，年底完成了全年累計銷售總額___，產(chǎn)銷率__%，貨款回收率__%。20xx年度工作任務完成__%，主要業(yè)績完成__%。
二、個人本事鑒定。
廣告銷售部肩負這公司產(chǎn)品的銷售工作，職責重大、任務艱巨。一支本事出色的高素質(zhì)銷售隊伍是完成公司的年度銷售任務的重要保障。作為公司的員工，我時刻都感覺到自我身上的重任。我的言行代表了公司的形象。所以我時刻不斷以嚴謹?shù)墓ぷ骶褚笞晕?，不斷加強自身的本事修養(yǎng)，廣泛的了解廣告市場的動態(tài)，時刻做好自我的本職工作。對于公司的各項銷售政策，我都認真貫徹執(zhí)行，并在工作中發(fā)揮刻苦工作的精神，努力完成銷售目標。在工作中，我努力做到與同事友好相處，應對工作任務，我們進取進行溝通協(xié)調(diào)，對于有利于完成銷售目標的意見和提議，我認真分析研究，并虛心理解。
三、
工作提議及努力方向。
回顧這一年來，我與銷售部全體業(yè)務人員發(fā)揚吃苦耐勞、敢于進取拼搏的精神，團結(jié)寫作取得了良好的業(yè)績?？墒?，仍然沒有百分之百完成任務，這是我應當認真反思的地方。不管怎樣，成績都是屬于過去的。展望未來，擺在我面前的路還更長、困難還有很多，任務也很艱巨。可是，作為__公司的銷售人員，我不應當畏懼困難，反而應當迎難而上。我必須會在20xx年更加出色的發(fā)揮自我的工作進取性、主動性、創(chuàng)造性。履行好自我的崗位職責，全力以赴的做好20xx年度的銷售工作，要深入了解__的動態(tài)，要進一步開拓和鞏固__市場，為公司創(chuàng)造更加高的銷售業(yè)績。
喜迎新春，祝我們__公司在20xx年的銷售業(yè)績上更上一層樓，走在__行業(yè)的尖端，向我們的夢想靠攏。
本人進公司已有兩個多月的時間，亦經(jīng)過這么多時間的工作和學習，現(xiàn)對于目前公司所面臨的市場形勢和我所展開的銷售工作做一些鑒定和分析。如有不妥之處，敬請諒解指正。
自從__月份以來，我這段時間詳細的研究了公司的銷售報表和銷售產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)：
3、從產(chǎn)品銷售分析來看，公司前幾個月主要是以鉻酐和inco系列為主，__月份到__月份有很大的增長，主要是當時以__為主的__的比較有實力的客戶貪圖公司的__和__系列產(chǎn)品遠低于市場價格而很多進貨，而造成短期增長的虛假市場泡沫現(xiàn)象。
從以上三點問題綜合分析來看，我們公司所面臨著以下經(jīng)營問題：
第一、銷售額和利潤的問題。
從公司目前的形式來看，我們公司目前內(nèi)部在管理上可供壓低的成本已經(jīng)很少，而外部的市場壓力會越來越大，我們的銷售額一旦做起來，首先會引起競爭同行的注視，沒有任何人愿意把碗里的飯無償?shù)姆纸o別人，在這種情景下，競爭同行肯定會調(diào)整銷售策略和產(chǎn)品價格，來搶占客戶資源。其次，銷售人員和公司，亦會迫于銷售額和市場的壓力，拼命的降低售價或付出更大的銷售成本來爭取客戶，本身來說，公司的產(chǎn)品售價已經(jīng)沒有任何能夠再壓縮的空間，一旦迫于市場和銷售額的壓力再次壓低價格和提高銷售成本的話，那么銷售額越高，利潤就越低，也能夠說是虧損越來越大。
第二、有關(guān)客戶的管理和控制的問題。
一流企業(yè)做規(guī)則，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做市場。對于__市場，包括（__）除__和__之外的電鍍材料企業(yè)來說，目前還都在為做市場而努力，尤其是在__、__兩地，對那些不入流的小經(jīng)銷而言，為了在做市場而生存，他們的目的就是為了追逐利益的最大化。所以，沒有任何忠誠信任可言?？墒且阅壳暗氖袌鲂蝿輥砜?，他們又是我們公司的主要針對客戶，所以，我們公司沒有辦法完全籠絡和控制這些小經(jīng)銷商.可是，目前的這些小散戶對于我們公司來說，在扣除人工及各方面銷售成本，都能夠說是在虧損經(jīng)營。
銷售員工自我鑒定三。
自從我20__年_月從事銷售工作以來，在上級領導部門的正確領導下，在同事的關(guān)心和幫忙下，同事在自我的努力奮斗下，截止20__年__月，我總共完成了__萬元的銷售額，完成了全年度銷售額的__%。現(xiàn)將一年以來的銷售工作鑒定如下：
一、切實落實崗位職責，認真履行本職工作。
作為一名銷售業(yè)務員，自我的崗位職責是：
1、千方百計完成區(qū)域銷售任務并及時催回貨款；
2、努力完成銷售管理辦法中的各項要求；
3、負責嚴格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù)；
4、進取廣泛收集市場信息并及時整理上報領導；
5、嚴格遵守廠規(guī)廠紀及各項規(guī)章制度；
6、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁職責感；
7、完成領導交辦的其它工作。
崗位職責是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標準，自我在從事業(yè)務工作以來，始終以崗位職責為行動標準，從工作中的一點一滴做起，嚴格按照職責中的條款要求自我的行為，幾年來，在業(yè)務工作中，首先自我能從產(chǎn)品知識入手，在了解技術(shù)知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案，其次自我經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務員勤溝通、勤交流，分析市場情景、存在問題及應對方案，以求共同提高。在日常的事務工作中，自我在接到領導安排的任務后，進取著手，在確保工作質(zhì)量的前提下按時完成任務。
總之，經(jīng)過幾年的實踐證明作為業(yè)務員業(yè)務技能和業(yè)績至關(guān)重要，是檢驗業(yè)務員工作得失的標準。今年由于__系統(tǒng)內(nèi)電網(wǎng)檢查驗收迫使工程停止及農(nóng)電系統(tǒng)資金不到位，加之自我業(yè)務知識欠缺、業(yè)務技能不高、市場的瞬息萬變而導致業(yè)績欠佳。
二、明確任務，主動進取，力求保質(zhì)保量按時完成工作中自我時刻明白只存在上下級關(guān)系，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對領導安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢，在理解任務時，一方面進取了解領導意圖及需要到達的標準、要求，力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要進取研究并補充完善。
三、正確對待客戶投訴并及時、妥善解決。
銷售是一種長期循序漸進的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存在，所以業(yè)務員應正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時須慎重處理。自我在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴格按照廠制定銷售服務承諾執(zhí)行，在接到客戶投訴時，首先應認真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次應及時匯報領導及相關(guān)部門，在接到領導的指示后會同相關(guān)部門人員制訂應對方案，同時應及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。
四、依據(jù)客戶需求確定可代理的產(chǎn)品品種。
熟悉產(chǎn)品知識是搞好銷售工作的前提。自我在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識的學習，對廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答，對相關(guān)部分產(chǎn)品基本能掌握用途、安裝。
五、20xx年區(qū)域工作設想。
鑒定一年來的工作，自我的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務員和同行學習，20__年自我計劃在去年工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作：
二是做好__油礦的電氣材料采購，三是在__區(qū)域采用代理的形式，讓利給代理商以展開縣局的銷售工作。
（二）針對__地區(qū)縣局無權(quán)力采購的狀況，計劃對__供電局繼續(xù)工作不能松懈，在及時得到確切消息后做到有的放矢，同進應及時向領導匯報該局情景以便做省招標局工作。同時計劃在大柳塔尋找有實力、關(guān)系的代理商，主要做__有限公司的工作，以擴大銷售渠道。
（三）自我在搞好業(yè)務的同時計劃認真學習業(yè)務知識、技能及銷售實戰(zhàn)來完善自我的理論知識，力求不斷提高自我的綜合素質(zhì)，為企業(yè)的再發(fā)展奠定人力資源基礎。
（四）為確保完成全年銷售任務，自我平時就進取搜集信息并及時匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場，以擴大產(chǎn)品市場占有額。
銷售員工自我鑒定四。
近一周來，隨著氣溫的回升。萬物復蘇，大地春暖花開。我們紅蜻蜓專賣店的銷售工作也隨著溫度的轉(zhuǎn)暖，開始了緊張而有序的辛勤與忙碌。
古語有云：磨刀不誤砍柴工。就是放在今日的社會工作中，也深刻的指引和提示著我們。要在進取工作的基礎上，先找準思想方向，即要有著明確的意識感觀和進取的工作態(tài)度，方能付諸于努力工作的實踐之中。使之事半功倍，取得良好業(yè)績。
回顧這一周來，自我的工作情景，捫心自問，坦言鑒定。在諸多方面還存在有不足。所以，更要及時強化自我的工作思想，端正意識，提高專賣銷售工作的方法技能與業(yè)務水平。
首先，在不足點方面，從自身原因鑒定。我認為自我還必須程度的存在有欠缺強力說服顧客，打動其購買心理的技巧。
作為我們紅蜻蜓專賣店的一名銷售人員，我們的首要目標就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績。在這個方向的指導下，怎樣用銷售的技巧與語言來打動顧客的心，激發(fā)起購買欲望，就顯得尤為重要。所以，在以后的銷售工作中，我必須努力提高強化說服顧客，打動其購買心理的技巧。同時做到理論與實踐相結(jié)合，不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗。
其次，注意自我銷售工作中的細節(jié)，謹記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自我真誠的微笑，清晰的語言，細致的推介，體貼的服務去征服和打動消費者的心。讓所有來到我們紅蜻蜓專賣店的顧客都乘興而來，滿意而去。樹立起我們紅蜻蜓專賣店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風貌，更樹立起我們紅蜻蜓的優(yōu)質(zhì)服務品牌。
再次，要深化自我的工作業(yè)務。熟悉每一款鞋的貨號，大小，顏色，價位。做到爛熟于心。學會應對不一樣的顧客，采用不一樣的推介技巧。力爭讓每一位顧客都能買到自我稱心如意的商品，更力爭增加銷售數(shù)量，提高銷售業(yè)績。
最終，端正好自我心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白，不論做任何事，務必竭盡全力。這種精神的有無，能夠決定一個人日后事業(yè)上的成功或失敗，而我們的專賣銷售工作中更是如此。如果一個人領悟了經(jīng)過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣，那么他就掌握了到達成功的原理。倘若能處處以主動，努力的精神來工作，那么無論在怎樣的銷售崗位上都能豐富自我人生的經(jīng)歷。
總之，經(jīng)過理論上對自我這一周的工作鑒定，還發(fā)現(xiàn)有很多的不足之處。同時也為自我積累下了日后銷售工作的經(jīng)驗。梳理了思路，明確了方向。在未來的工作中，我將更以公司的專賣經(jīng)營理念為坐標，將自我的工作本事和公司的具體環(huán)境相互融合，利用自我精力充沛，辛勤肯干的優(yōu)勢，努力理解業(yè)務培訓，學習業(yè)務知識和提高銷售意識。扎實進取，努力工作，為公司的發(fā)展盡自我綿薄之力！
銷售員工自我鑒定五。
“路漫漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，在今后的學習中，我將會為全面提高自己的綜合素質(zhì)和能力而不斷奮斗。
1經(jīng)銷商數(shù)量與經(jīng)營本事不足以支撐我司銷售業(yè)務的需要。
全國中小客戶的比例占客戶總數(shù)的67.24%，銷售額僅占27%，這些客戶一是明顯感到資金實力、運營本事不足以幫忙我公司控制市場，同時亦有可能不是主銷我司產(chǎn)品，亦不是以我司產(chǎn)品為主要盈利來源，經(jīng)銷我司產(chǎn)品的盈利亦不能滿足其生存發(fā)展的需要。同時32.76%的中大客戶亦有相當部分并非銷我司產(chǎn)品為主，這樣就會造成整體客戶的忠誠度不高，網(wǎng)絡抗風險本事不強，駕馭市場的本事不足，所以給市場的銷售帶來極大的隱患。
2經(jīng)銷商、業(yè)務員無法進行全品項銷售。
3經(jīng)銷商為盈利影響我司銷售。
最近發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)銷商為了贏取高額利潤而截留政策，有的放棄二批直做終端，而自我又沒有本事全面鋪貨到終端，結(jié)果經(jīng)銷商是簡便了，做得少反而賺得多了，但我們的市場都丟失了，最近山東煙臺、貴州瀘州就是一個明顯的例子，并且公司認為這種情景還不是少數(shù)。這也是目前二批空倉而不愿接貨的重要原因，若不加以糾正，我司的市場占有率將會急劇下降，影響我們的競爭優(yōu)勢，因些各省必須認真調(diào)查，立即采取措施、重新建設二批網(wǎng)絡將貨卸下去。若經(jīng)銷商不愿執(zhí)行可明確告訴他，我們自我直做二批，對其庫存一概不負職責，既然其損害了我們的利益，我們當然亦不會研究照顧其利益。
4廠商之間關(guān)系不正常。
二是經(jīng)銷商受我們業(yè)務員的欺負，亦不按公司的要求去運作，有時不會給經(jīng)銷商帶來損失；
公司相信的是事實下成效，而不是相信人多與口頭表面現(xiàn)象，各省要端正風氣，我們廠商之間的關(guān)系應當是坦誠的、平等的、精誠合作關(guān)系，而不應當有其它的關(guān)系形式的存在。
才思敏捷的作者！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇四
0__年度，在領導的關(guān)心、指導和同事們的幫忙、支持下，我嚴格要求自己，勤奮學習，用心進取，努力提高自己的理論和實踐水平，較好的完成了各項工作任務，得到了各方面的好評?，F(xiàn)將一年來的學習、工作狀況簡要總結(jié)：
1、思想上，嚴于律己，自覺加強黨性鍛煉。
一向以來，我注重堅持學習中國特色的社會主義理論，深入學習黨的十八大報告、認真領悟十八屆三中全會精神，時刻關(guān)心我國的民主政治進程，在工作生活中注意攝取相關(guān)的政治經(jīng)濟政策，注重學習與工作有關(guān)的各經(jīng)濟法律法規(guī)，注重經(jīng)濟大環(huán)境走向?！靶侣務{(diào)查”、“經(jīng)濟半小時”等欄目都是攝取該類知識不錯的途徑。透過上述學習，使我堅定了中國民主政治的信念，使自身的政治經(jīng)濟理論素養(yǎng)得到了進一步的完善。
一年來，認真學習黨的十八大報告重要思想，深刻領會其科學內(nèi)涵。從學習實踐科學發(fā)展觀至踐行黨的群眾路線教育實踐活動，黨的建設布局從三位一體到五位一體，始終堅持運用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，并用以指導自己的學習、工作和生活實踐。熱愛祖國、熱愛黨、熱愛社會主義，堅定共產(chǎn)主義信念，與黨組織持續(xù)高度一致。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，工作用心主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。透過認真系統(tǒng)地學習黨的基本知識和各種理論著作，進一步夯實了理論基礎，提高了黨性認識和思想道德素質(zhì)。
2、業(yè)務上，認真學習業(yè)務知識，透過理論學習和日常工作積累使我對工作有了較為深刻的認識。
工作日變?nèi)招?，時時需要學習，處處存在挑戰(zhàn)。不懂就學，是一切進步取得的前提和基礎。在這段時間里我認真學習了業(yè)務工作的相關(guān)資料，再加上日常工作積累使我對本職工作有了務必的認識，也意識到了做好本職工作的巨大作用。
一年來，在指導老師的帶領下，多看、多問、多想，主動向領導、向群眾請教問題，機關(guān)學習會、各種工作會議都是我學習的好機會。此外，認真參加各類培訓，一年來參加了公務員初任培訓、禁毒尿檢培訓、電子政務培訓，均以優(yōu)異的成績透過考核，熟練掌握了業(yè)務技能。業(yè)務知識的學習使我在工作上迅速成長起來。
3、工作上，勤奮努力，認真完成工作任務。
一年來，我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記全心全意為人民服務的宗旨，努力作好本職工作。我的工作主要有兩大塊，一是黨政辦工作，一是綜治辦工作。
辦公室工作是完全服務性質(zhì)的工作，既要對外服務，也對內(nèi)服務，工作中要做到“三勤”即嘴勤、手勤、腳勤。在接待群眾來訪辦事時，都能主動詢問是否有需要辦理的事，遇到辦不了的證明材料時能耐心向其解釋清楚，或幫其聯(lián)系駐村干部、經(jīng)辦人，幫其查看檔案資料等，來使群眾能盡快辦好手續(xù)，樹立好政府窗口的形象;在收文發(fā)文時，總是用最短的時間把文件送到達各辦公室，并及時把領導批閱文件收回歸檔或傳閱到其他辦公室，從來沒有遺漏掉一份文件。
在今后的工作當中，一是要多看一些對工作有幫忙的相關(guān)書籍，提高工作潛力，做好本職工作。勤練多寫，提高稿件質(zhì)量，提高對事件反映的靈敏度，多投稿，更要多學習，多請教，開闊視野，拓寬思路。二是要認真做好本職工作和日常事務性工作，做到腿勤、口勤。一如繼往的踏實工作，任勞任怨，務實高效，不斷自我激勵，自我鞭策，時時處處嚴格要求自己，自覺維護辦公室形象，力爭高效、圓滿、妥善地做好本職工作。三是要堅持做到每日記工作日志，并及時總結(jié)，找出差距與不足，及時改善。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇五
在20__年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，也愿意和別人交流自我的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上頭臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節(jié)上還要需注意，反應本事還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原先的工作層面上?，F(xiàn)對20__年的工作做出如下總結(jié)：
一、食品和個人衛(wèi)生。
食品安全問題是當下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的職責。20__年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照必須的工作要求落到實處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法堅持整潔干凈。
二、個人衛(wèi)生方面。
養(yǎng)成良好的生活習慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學，健康的道路去發(fā)展。
三、實踐操作工作。
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領，不少領，以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在必須的范圍內(nèi)，一次性領完。大單期間，領料比平時要多領，淡季時間，庫存要堅持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予堅持。菜肴的制作工作，明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法，融合自我平時學習的理念和知識，和大家一齊交流和分享。
20__年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現(xiàn)了夢想成功的第一步，得到了教師們的培養(yǎng)，得到了領導的幫忙。我會以實際行動來感激他們，用學習的知識來解決自身存在的問題。相信自我，我會和老員工進取主動交流，來幫忙大家共同解決現(xiàn)實中存在的問題。相信自我在明年會表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎上做出重大的突破!
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇六
剛剛度過了xx小長假，一轉(zhuǎn)眼現(xiàn)在又到xx年末，回顧本年工作情況，現(xiàn)從以下幾點介紹本年的工作情況：
一、教育教學工作。
我們開展了社區(qū)生活主題教學活動。進一步了解和關(guān)心幼兒園及家庭周邊的環(huán)境，懂得愛護社區(qū)。能知道和說出自己居住的地方，學習用較連貫的語言講述當?shù)氐奈锂a(chǎn)和風景特點。
會用幼兒繪畫制作等方法表現(xiàn)自己對居住地方的認識及情感，有建設美化家鄉(xiāng)的美好愿望。
月底我們進行了全園性質(zhì)的角色游戲評比活動，我班幼兒能夠積極投入游戲中，整個活動順利有序地進行。
二、衛(wèi)生保育工作。
我們重視幼兒的身體健康，在六一國際兒童節(jié)即將來臨之際，我們組織進行六一兒童體檢，為幼兒測量視力等，做到早發(fā)現(xiàn)早治療，我班有三位幼兒視力異常，已經(jīng)通知家長帶孩子做進一步的檢查。
我們根據(jù)天氣情況請家長調(diào)整棉被的量，天熱幼兒出汗較多，我們及時發(fā)放被褥請家長帶回家洗曬。
我們繼續(xù)抓好衛(wèi)生保健工作，教室勤開窗通風，每天定時做好午睡室教室一些日常用品的消毒工作，謹防傳染病的發(fā)生。
三、家長工作。
本月我們利用家校校訊通通訊工具等加強家園聯(lián)系，盡量做到家園互動。使家長能夠更加直觀更加詳細更加全面地了解孩子在幼兒園中各方面的表現(xiàn)，以便于家長配合。
當然我們的工作中還存在著一些問題，幼兒人數(shù)較多，對于個別幼兒的照顧不是十分到位等，希望協(xié)同保育人員一起克服這個問題。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇七
20xx年過去了，在一年里，我在企業(yè)領導公積金領導、部門領導及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，現(xiàn)將個人工作總結(jié)如下：
一、虛心的學習。
在企業(yè)的一年多時間里，企業(yè)的每一位同事都是我的老師，他們的豐富經(jīng)驗和工作行為對于我來說就是一筆寶貴的財富。領導的關(guān)愛以及工作條件不斷的改善給了我工作的動力，同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實感，企業(yè)目前蒸蒸日上的業(yè)績和在同行業(yè)中的地位以及領導關(guān)愛給了我工作的信心。在此，我要感謝企業(yè)各部門領導對我的幫助和支持。
二、努力的工作。
在這一年里我一直在擔保部工作，主要做逾期催收和貸后管理及中心檔案管理。這個崗位可以說是防控企業(yè)風險的很重要的一道關(guān)卡，必須保持堅持不懈的原則，多渠道，多方面的收集信息，努力做好本職工作，盡全力控制貸款逾期率，防止和控制不良貸款的發(fā)生。在不斷學習充實各方面知識提高個人素養(yǎng)的同時時刻牢固自己的職業(yè)操守，不帶個人感情進入工作領域。在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，遵守企業(yè)各方面的規(guī)章制度，認真及時做好領導布置的每一項任務，盡自己所能主動為同事分憂；專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己。由于此業(yè)務是第一次在縣區(qū)開展，有很多地方需要我們跟住房公積金管理中心工作和交易中心進行協(xié)調(diào)，不斷地去改進并完善。在此，我要特別感謝部門的領導和同事對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中支持和指導。
在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每一項任務，有問題虛心向同事學習請教，縣區(qū)雖然人少，件少，卻包含了貸款擔保的所有業(yè)務，俗話說：麻雀雖小，五臟俱全，其業(yè)務范圍包括抵押資料的收取、擔保費用的收取、抵押登記的辦理、逾期報表的制作及催收等等。
三、存在的問題。
通過一年多的實踐，我也清醒地看到自己還存在許多不足，主要是：
1、不夠了解貸款擔保業(yè)務，還需加強學習與認識。
2、對一些事情的處理方法欠妥。
3、交流以及工作中的協(xié)調(diào)能力，還需要加強。
4、業(yè)務知識學習有待加強，工作效率有待提高。
四、努力的方向。
20xx年，我的工作計劃與目標主要是：
1、配合管理部完成上半年抵押登記收件、辦理工作；
2、完成20xx年抵押注銷業(yè)務；
3、做好20xx年逾期貸款催收業(yè)務；
4、完成領導交辦的其他工作；
雖然來企業(yè)的時候還不長，但看到企業(yè)的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為企業(yè)創(chuàng)造價值，同企業(yè)一起展望美好的未來！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇八
2020年，我堅持xx主義，xx思想，xx理論和“三個代表”重要思想為指導，自覺加強理論學習，認真學習“三個代表”重要思想，刻苦鉆研業(yè)務知識，努力提高理論知識和業(yè)務工作水平。遵紀守法，努力工作，認真完成領導交辦的各項工作任務，在同志們的關(guān)心、支持和幫忙下，思想、學習和工作等方面取得了新的進步?，F(xiàn)總結(jié)如下：
一年來，我始終堅持運用xx列寧主義的立場、觀點和方法論，運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上用心構(gòu)筑抵御資產(chǎn)階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。熱愛祖國，擁護改革開放，堅信社會主義最終必然戰(zhàn)勝資本主義，對社會主義充滿必勝的信心。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，為加快社會主義建設事業(yè)認真做好本職工作。工作用心主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。
我重視加強理論和業(yè)務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。
二是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習公文寫作及公文處理和電腦知識。在學習方法上做到在重點中找重點，抓住重點，并結(jié)合自己在公文寫作及公文處理、電腦知識方面存在哪些不足之處，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公室業(yè)務工作潛力。
三是認真學習法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選取性地開展學習，學習了《中華人民共和國森林法》、《森林防火條例》、《中華人民共和國土地管理法》、《反分裂國家法》，透過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。
一年來，我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在具體工作中，我努力做好服務工作，當好參謀助手：
一是認真收集各項信息資料，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展狀況，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際狀況，為解決問題作出科學的、正確的決策。
二是領導交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學安排時間，按時、按質(zhì)、按量完成任務。
三是在接待來訪群眾的工作中，堅持按照工作要求，熱情接待來訪群眾、認真聽取來訪群眾反映的問題，提出的要求、推薦。同時，對群眾要求解決但一時又解決不了的問題認真解釋，耐心做好群眾的思想工作，讓群眾相信政府。
在同志們的關(guān)心、支持和幫忙下，各項服務工作均取得了圓滿完成任務的好成績，得到領導和群眾肯定。
回顧一年來的工作，我在思想上、學習上、工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。今后，我必須認真克服缺點，發(fā)揚成績，自覺把自己置于黨組織和群眾的監(jiān)督之下，刻苦學習、勤奮工作，做一名合格的人民公務員，為全面建設小康社會目標作出自己的貢獻！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇九
一個春秋轉(zhuǎn)眼即逝，在忙碌的工作之中xx年馬上就要到了。從xx年3月5日來到公司，我在通州西集動力總成項目部擔任技術(shù)員這個職務，已經(jīng)工作。感謝公司和項目為我們搭設了這個絢麗的平臺，讓我們能夠充分的展現(xiàn)自己，并且對我給予信任，在我的不足之處給出了很多指導和幫助。
過去一年的施工中，在項目部很多熱心人士的關(guān)心幫助下，不管是技術(shù)方面還是質(zhì)檢與管理，使我工作上有了很大的進步，當然成績只代表過去，在以后的工作中我會加倍努力，爭取做的更好?！翱茖W的東西來不得半點虛偽和驕傲”，在工程中，技術(shù)含量較高，這就要求我們技術(shù)人員對待工作不能人浮于事，做老好人，而要以踏實、嚴謹?shù)膽B(tài)度對待工作，不懂的東西要善于學習，已懂的東西更要精益求精，因為技術(shù)在不斷進步更新，只有通過不斷地學習，輔以求精務實，腳踏實地的作風，方能勝任自己的工作崗位。一切工程施工，技術(shù)和質(zhì)檢工作貫穿始終，在工作經(jīng)驗的積累中，逐步培養(yǎng)自己的預見性，方能起到技術(shù)先行的作風，建筑職業(yè)不同于其他行業(yè)，它需要不斷在現(xiàn)場檢查、監(jiān)督，隨時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，而這些工作都在現(xiàn)場比較惡劣的環(huán)境下進行，這要求我們不斷培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，要不怕苦不怕累，放下管理人員清高的姿態(tài)，從工程的實干中不斷豐富自己所學才能，使自己的現(xiàn)場綜合處理能力得到鍛煉和提高。
身為我公司的一員，有機會能在這樣的條件下學習和鍛煉，感到無比的自豪，這種環(huán)境和外部的條件給了我們一種自信和榮耀，但更多的是對我們的今后工作的鞭策，就要求我們在工作中時刻要以公司的形象來約束自己，我們所有的言行要符合公司的一貫標準，逐步培養(yǎng)自身的個人素質(zhì)和修養(yǎng)，才能無愧于領導的信任和培養(yǎng)。通過總結(jié)一年來的工作，找出工作中的不足，以便在以后的工作中加以克服，同時還需要多看書，認真學習好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強工作責任感，及時做好個人的各項工作。
能夠有機會在本公司這樣的條件下工作和學習是我的榮耀，盡管我取得了一些小進步，但仍對于公司及上級領導對我們的重托和期望相差甚遠，面對日益激烈競爭的環(huán)境，讓我深深體會到只有用知識和更高的業(yè)務水平武裝好自己才可以立足于社會。所以在今后的工作中我要鞭策自己，因為技術(shù)在不斷更新，所以我要不斷的學習，求精務實，腳踏實地，提高個人業(yè)務能力和修養(yǎng)，彌補自身不足，無愧于公司，無愧于領導，無愧于自己。努力為公司這支強大的團隊做出更多的貢獻，愿公司更加輝煌。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十
一、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔的工作任務。
二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。
三、每天根據(jù)食堂經(jīng)營需要，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出菜。
四、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，要針對師生不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。
五、要努力學習，不斷提高業(yè)務水平，不斷提升烹飪技術(shù)。
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廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十一
回首20xx年，在領導和同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴格要求、團結(jié)。為單位員工提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務；勤奮認真地實現(xiàn)單位的經(jīng)濟社會效益。過去一年的具體工作總結(jié)如下：
1、商業(yè)：在領導的指導下，我集思廣益，制定了更合理的商業(yè)計劃。例如，根據(jù)單位員工的消費心理，我們推出了一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原材料供應特點，我們推出了一些具有農(nóng)業(yè)特色的菜肴。
2、管理：以人為本。結(jié)合實際情況，我注重外觀，遵守廚房規(guī)章制度，不斷提高烹飪技巧，開始嘗試自己做新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一支和諧、高質(zhì)量、高效、創(chuàng)新的團隊。
3、質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是單位餐飲生存和發(fā)展的核心競爭力。我以身作則，檢查菜肴的'質(zhì)量。我制定了每道菜的投料標準和生產(chǎn)程序表，嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。
4、衛(wèi)生：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真做好食品衛(wèi)生安全工作，把握食品加工的各個環(huán)節(jié)。按照規(guī)定，我認真對自己的衛(wèi)生區(qū)負責，按時清理。我利用一切可用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止單位員工食品中毒，造成不必要的后果。
綜上所述，今年，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著的成果；在菜肴創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工質(zhì)量提高等方面取得了相當高的成績。當然，我還有一些缺點，從這個事件中，我也深深感受到了工作的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新。在未來，我將繼續(xù)改進我的風格，從我開始，接受挑戰(zhàn)，有勇氣創(chuàng)新，做更精致的菜肴。
在辭舊迎新之際，我們將在20年舉行xx在20年的基礎上，繼續(xù)加強業(yè)務管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，改進工作思路，調(diào)查新菜，加快菜肴創(chuàng)新，尋求20年xx每年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟和社會效益。
然而，我相信，在領導和同事的指導和幫助下，我們的團隊將能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向20個收獲xx！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十二
年月日，我來到xx酒店工作。經(jīng)過緊張的訓練，我成為了一名西餐廳員工，開始了我的新生活。
因為我是新員工，西餐廳的經(jīng)理、主管和一些同事對我要求很嚴格，很關(guān)心我。酒吧和廚房的同事都很喜歡我。我們一起度過了快樂的時光。我和他們一起學了很多東西，尤其是我很高興能學到很多關(guān)于西餐廚房的東西，因為我父親年輕的時候是一個著名的廚師，所以我以后可以在他面前展示我的才華。
我非常熱愛和珍惜自己的工作，每天都認真做好每一件事。在我之前的酒店實習結(jié)束時，我的酒店旅游管理畢業(yè)論文的主題是《論顧客至上》。我還把我學到的“顧客至上”的理念融入到我的工作和生活中。在這個大家庭里，我每天都很開心，就像一個快樂的小天使，每天都和客人分享我的快樂。李大仁飯店每天在西餐廳吃早餐。由于酒店剛開業(yè)，并不是每天根據(jù)業(yè)務情況設置自助餐，很多時候是0點吃早餐。在我的待客思維里，我覺得早餐是免費的，但是自助早餐和零早餐客人的感受是不一樣的。自助早餐客人有很多選擇，口味不合適可以選擇其他食物。他們可以根據(jù)自己的喜好搭配好的，這樣更容易達到滿意。但是，零早餐好了之后，如果食物口味偏離了自己的飲食習慣，往往就沒多少選擇了。很多質(zhì)量好的客人，即使不喜歡，也會默默吃完。所以西餐廳點早餐的時候，我往往會更加關(guān)注客人，和他們分享我的微笑和快樂。
不知不覺在利達人工作了兩個多月。幸福美好的生活和工作總是讓時間過得很快。在這兩個月里，我覺得自己從來沒有過快樂的工作，這讓我過著充實快樂的生活，感覺像想家一樣溫暖。
家是一個溫暖的港灣，給人一種幸福舒適的感覺，讓人在累了或者開心的時候首先想到。我不僅有一個我出生長大的小家庭，還有一個團結(jié)進取的民族——那就是我們的立達酒店。我們都來自全國各地，相信大家都聽過“路漫漫其修遠兮”這句話。正是因為我們有緣，才在這里相識相知，相聚一堂，組成了一個和諧、美好、團結(jié)的家庭。
每天在酒店上班的路上，總有說不出的喜悅，因為開心的音符在心里不停的跳動。隨著新綠的枝葉發(fā)芽，我想家了，想起了父母經(jīng)常在我身邊尋求幫助的小家。想念家，想念每一個每天忙碌、奮斗、進步的人。俗話說“父母在家，朋友出門在外”，這里兄弟姐妹多，長輩領朋友。他們以春天般的溫暖和夏天般的熱情愛著我們，幫助著我們。從他們身上，我學會了生活的樂趣和工作的樂趣。我在這里學習工作，抓住每一個機會鍛煉自己，不斷發(fā)展完善自己。我常常向往明天：一個全新的自己，一個成熟的自己，可以出現(xiàn)在大家面前。
酒店是一個大家庭，工作中有歡笑也有淚水，生活中有爭吵也有友情。我們永遠是一個團結(jié)的團隊，敬業(yè)、快樂、高效、團結(jié)，合作優(yōu)秀。李大仁飯店為我們做了很多事情，如開展職業(yè)培訓、舉辦各種活動等。并以一種微妙的方式慢慢提高了我們的整體素質(zhì)。
我們要積極以感恩回報酒店，樹立“立達人是我家，每棵樹都愛它”的主人理念，充分發(fā)揮主人精神，將個人追求融入酒店發(fā)展，成為酒店的主人。在發(fā)展過程中，一個新的酒店不可避免地會遇到許多意想不到的困難。就像一個襁褓中的嬰兒，需要大家的共同呵護和呵護才能茁壯成長。生活告訴我們要堅持不懈，追求美好的事物，展望未來的生活。前途光明，道路曲折。我們深信我們的未來不是夢。
讓我們“身心共進共退”，為酒店創(chuàng)造財富，體現(xiàn)自己的價值，為李大仁酒店的美好未來不懈努力，讓李大仁酒店像藍天一樣寬廣清澈，希望這個大家庭越來越強大越來越好。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十三
廚師長是酒店廚房的管理部門領導，主要對炒鍋進行日常管理，對廚房所有菜品進行高標準控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)炒鍋或主管工作經(jīng)驗，廚師長對本職工作有怎樣的工作總結(jié)呢？本文是本站小編整理的廚師長的。
報告，僅供參考。
尊敬的各位領導：
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房。
規(guī)章制度。
等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
我的報告完畢，謝謝大家!
尊敬的各位領導、各位同事：
我是餐飲部廚師長陳義洪。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面。
我在各位領導的指導下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領導、園區(qū)領導和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領導對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為園區(qū)增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領導和大家的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
我的報告完畢，謝謝大家!
時光飛逝，擔任事務長一職以來，在忙碌中不知不覺半年多時間已經(jīng)過去了?；厥走^去的半年，感謝各位領導對我工作的指導和幫助，感謝廣大同事對我工作的一貫支持。我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，提高管理服務水平。為了更好的完成今后的工作，我對試用期間的工作進行了總結(jié)。
一、自覺學習黨的精神，用先進政治思想武裝頭腦。
半年多來，我始終堅持學習馬克思列寧主義，參加了7月份縣委組織的入黨積極分子培訓班，通過培訓使我受益匪淺，懂得如何運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理。堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上積極構(gòu)筑起一條堅固防線。我熱愛祖國，擁護黨的路線，忠誠于企業(yè)的發(fā)展。雖然自己只是一名普通的事務長，但工作積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，力爭在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。
二、加強指導教育，提升員工素質(zhì)。
嚴格貫徹落實公司的各項規(guī)章制度，在每日晨會上除部署當天的工作外，形成一種了解學習公司各種方針政策的氛圍，旨在使大家在潛移默化中養(yǎng)成遵守制度的良好習慣;結(jié)合員工實際情況，加強對其進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)成了廚房員工的一種自覺行為，一支“團結(jié)、高效、和諧、創(chuàng)新”的隊伍基本成形。
三、積極響應公司內(nèi)控體系建設，加強日常管理，杜絕無需浪費。培訓中心除負責所屬各礦相關(guān)培訓學員就餐外，還承擔文印科、網(wǎng)絡公司、機械部、中心住宿人員、相關(guān)領導及董事長的對外接待工作。隨著人員的增多，每日各項消耗也在逐步增大，如何在保證菜肴衛(wèi)生可口的情況下控制成本，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我通過長期的實踐摸索，總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;嚴格落實精細化管理，合理分配各項任務，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，徹底杜絕無需浪費。
四、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守餐廳衛(wèi)生制度，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品藥品隔離、食物與天然冰隔離;炊具用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒;環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量;劃片包干，責任到人。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。通過大家的堅持和努力，在9月份全縣食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查中，我們的工作得到了參檢人員的肯定，餐飲服務食品安全等級被評為“優(yōu)秀”。防火工作，歷來也是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，必須要求所有員工做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;同時還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應有的保障。
回顧過去的半年，在大家的共同努力下，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。但也存在一些不足：比如部分員工服務態(tài)度不夠熱情，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。所以在今后的工作中，還需進一步做好教育培訓、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。服從領導、團結(jié)員工、彌補不足，讓集團公司培訓中心的餐飲服務水平再上一個新的臺階。
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廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十四
自學校畢業(yè)來xxxx酒店工作，從一名客房服務員前臺服務員，直到升為大堂副理，學到了在書本上沒知識。是我20xx年工作總結(jié)：酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。
當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，點十分，賓客會為此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
在與客人溝程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意，以示對客人的尊重。應對客人要微笑，當客人對批評時，要笑容，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。
多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋。只要微笑，就會收到意想的。我，注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使的工作更為出色。
不一樣的服務，解決各樣的問題。有時工作真的很累，我卻感覺很充實，很歡樂。我慶幸能走上前臺崗位，也為的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛的崗位，在以后的工作中，我會個人工作計劃，會努力里出屬于的輝煌！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十五
每到歲末年頭，廚師長都比較忙，除了節(jié)日忙得焦頭爛額外，讓許多廚師長頭痛的還有年終總結(jié)。
年終總結(jié)的重要意義在于歸納總結(jié)一年的工作，它包含這一年你所取得的成績、需要解決的問題、對未來的展望這幾個部分，既是對本身全年工作的一個交代，也是給單位領導交的作業(yè)，所以說這個年終總結(jié)有須要寫。
一份好的年終總結(jié)能夠反映一個單位的整體辦理水平。
比如你一年做出的成績，包括廚師長所在部分創(chuàng)新了多少新菜品、廚房節(jié)省了多少能源、職員辦理銷售業(yè)績、創(chuàng)新菜品的成功率等等，這些數(shù)據(jù)來源當然不是憑空想想就能出來的。
所以說，一份好的年終總結(jié)不僅反映了廚師的個人能力，更反映了一個餐廳的整體辦理水平。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十六
小學總務處工作為后勤部門在學校的正確領導下、全體教師的大力支持下，總務處基本完成了各項任務。著重做好如下工工作：
一、加強政治理論學習，提高思想認識。
全體總務后勤人員，關(guān)心國內(nèi)外政治時事，愛黨、愛國、愛人民、愛教育事業(yè)，能明確了自己的工工作使命?？倓展すぷ鲗嵺`告訴我們：教學和后勤工工作是一個統(tǒng)一有機體的兩個部分，相互依存，相互促進，缺一不可。
有了教學工工作，總務后勤工工作才有服務對象，沒有總務后勤工工作，教學工工作也難以開展。因此，學?？倓仗幰笏胸攧蘸笄谌藛T充分認識到：你所做的一切細瑣、繁雜的工工作都是學校教育中的必不可少的，在教育事業(yè)的發(fā)展中起著不可替代的重要工作用，要樹立為教學一線服務的思想，堅持“后勤工工作必須服務于教學工工作中心”的原則，處處嚴格要求自己，吃苦在前，享受在后，盡心盡力做好后勤服務工工作。
二、著重于學校的各項后勤服務。
開學初、學期末是總務處最忙的時候。開學初首先要確保班級的正常開學。課本到位、收費到位、辦公用品到位。確保各功能室正常使用，為教學服務。
三、著重于學校財物的管理。
本學年，總務處繼續(xù)加強了學校財物管理的力度，學校的財物都一一登記，教室的物品，期初和各班主任簽定責任書，明確職責，提出要求，期末對照。對于學校貴重物品指定專人負責，明確責任，妥善保管。
對于易損耗的物品由總務處統(tǒng)一管理，教師領取物品時工作好登記。對于財物的損壞事先工作好調(diào)查并及時進行維修，學生故意損壞財物在工作好調(diào)查的基礎上，按規(guī)定要求學生照價賠償。購買物品實行統(tǒng)一采購制，所購物品均工作登記。
如有物品需要帶出校外須到總務處辦理手續(xù)。定期對學校的校舍、電器等設備進行安全檢查工工作，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，堅決杜絕一切安全隱患的存在。由于措施到位本學年物品保管較好，確保了學校各項活動的正常開展。
四、著重于學校衛(wèi)生的管理。
學校的衛(wèi)生管理顯得尤為重要。本學期，總務處對學校衛(wèi)生常抓不懈，使學校的衛(wèi)生管理水平邁上了一個新的臺階。
首先，著重抓好室內(nèi)衛(wèi)生，要求各教室、辦公室、走廊，每天早、晚兩次打掃，并保持全天整潔。規(guī)定每天上午7：50、下午2：30為衛(wèi)生檢查時間，總務處組織后勤人員羅_均、賴_蓮進行檢查，檢查結(jié)果及時公布，并列入班級一日常規(guī)檢查。
其次，著重抓好室外衛(wèi)生，室外的每一塊綠化帶、地面都明確的劃分給班級，工作為包干區(qū)，要求早晚打掃各一次，每天有紅領巾值日崗的同學負責檢查評比，總務處、德育處加強監(jiān)督。對沒有打掃的班級及時通知，及時補掃，確保校園清潔。
五、著重于綠化管理，滲透校園文化，突出綠化特色。
本學期我校創(chuàng)建省綠色學校，為了成功創(chuàng)建，總務處做了大量的工工作：
1、加強校園的綠化、美化管理，在綠化美化校園的同時不忘把辦學特色及校園文化滲透到學校綠化建設中，體現(xiàn)環(huán)境育人的理念，對學生起到潛移默化的教育工作用。目前學校校園環(huán)境建設文化內(nèi)涵豐富，辦學理念突出，達到了綠化質(zhì)量的高水平，文化蘊味的高品位。
2、積極做好廢電池回收宣傳發(fā)動工工作，共回收廢電池100多千克。
3、多次舉行節(jié)約水、電、紙張的評選活動，評選出節(jié)約水、電、紙張的先進班級、先進個人。
雖然總務處工工作中取得了一些成績，但是也存在一些問題，誠懇地接受大家的批評指教，為下學期的工工作打下堅實的基礎。
我們今后多想辦法、多出點子，提高后勤服務質(zhì)量，搞好后勤工工作。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十七
在這一年辦公室待的最后一天，以最快速度辦完了這一年的最后一件事，這一年的工作是結(jié)束了，剩下的日子就只等待至春節(jié)的到來，年終總結(jié)一。
一年就這樣走掉，悄無聲息。這一年，發(fā)生的太多，做的太多，改變的太多，下面就從三方面總結(jié)這一年吧。為什么叫年終總結(jié)一呢，因為不太像邏輯清楚的年終總結(jié)，那只是新路歷程吧，在這一年完的時候，好好的寫個總結(jié)吧。
（一）情感。
情感是人類所獨有的東西，人的情感也很復雜，卻是最脆弱的東西。我努力不讓情感迷惑我的雙眼，影響我的判斷，但是有時候還是顯得力不從心。不論歷經(jīng)什么樣的事情，也沒有改變我對生活的熱情。感激、幸福、疼痛……感激，感激這一年所有的事情，不論是開心的傷心的，每一件都像烙印深深的刻在了我的心里。
春天，我看見滿園花開，浩瀚的晴天，溫暖著我，那是種溫暖的幸福，我以為那就是我今生要尋找的歸宿?；孟胫谶@美麗的園子里種下許多櫻花，在美麗的季節(jié)如火的盛開；在園子里種下許多瓜果，你掄鋤頭我播種，就這樣種下希望，收獲夢想。只是，最后這個園子里卻被一層綠油油的小草覆蓋。
夏天，滿園的鮮花不再，只剩下枝繁葉茂的大樹，在炎炎夏日中為我撐起一把傘，擋住似火的驕陽?？粗禾煜胍N下希望的園子，已經(jīng)郁郁蔥蔥，我默默接受自然的安排，也不忍就為了一個不著邊際的夢想摧毀這把為我遮擋烈日的傘。我不明白這樣的情愫是什么，但樹上掉下來的樹的灰塵，卻讓我淚流滿面。
秋天，這個金黃的日子，我也看到了我的收獲，捧著沉甸甸的果實，那是一種踏實的幸福感，也有太多的心酸。那是成長的年代里留下的印痕，就像樹的年輪，一圈一圈。不會想起，不會遺忘，只是封存在心里，去提醒明天不要有雷同的故事罷了。而那些果實，都是經(jīng)過辛苦的春的播種，夏的照顧，才有了現(xiàn)在滿地里的金黃。卻不忍心多摘，生怕摘完了，所有的都結(jié)束了，還是留點給來年吧。
冬天，這個極寒年的冬天，似乎也并不算太冷，比起20__年的冰災，這點小冷，又算得上什么呢？只是，當北風就這樣刮在我的臉上的時候，我還是感受到了刀割一樣的疼；當雙手伸進冰冷的水里的時候，我還是體會到了什么叫刺骨的疼痛。也許這是擺脫不了的輪回，在成長的年代里，一點點地刺痛脆弱的心。也只有這樣了，這顆多愁善感的心才慢慢的變得堅強，接受這社會的諸多不平，經(jīng)受得起這社會的諸多殘酷。也許，冬，是必備的閱歷吧。經(jīng)過了如此殘酷的冬，我想不管面對的如何的大喜大悲，我都該淡定自若了吧。
不論悲喜，幸福與疼痛，最后都化作了感激之情，該感激的人太多，所以我會用心對待生活，回報關(guān)心我愛護的每個人。
（二）理性。
（三）未來。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十八
這段時間的工工作繁忙并充實，回憶過去的工工作，有成功的喜悅也有失落的遺憾，但更多的是對今后工工作的期望，現(xiàn)將工工作總結(jié)如下：
一、堅持全局觀念，做好本職工工作。
不論從事什么工工作，堅持全局認識是首要的問題，現(xiàn)場技能服務也不破例。我以為售后服務工工作的全局就是，“堅持企業(yè)形象，使客戶對公司產(chǎn)物的稱心度和忠實度化。”限制的維護客戶的好處，是提高我們公司產(chǎn)物的中心競爭力的一個主要構(gòu)成局部。做好售后服務工工作，還也是對公司產(chǎn)物的宣傳，以及對公司產(chǎn)物功能的諜報搜集，以便工作出實時改良，使產(chǎn)物更好的知足現(xiàn)場的運用要求。
二、擅長溝通交流，強于協(xié)助協(xié)調(diào)。
現(xiàn)場技能服務人員不只要有較強的專業(yè)技能常識，還應該具有優(yōu)越的溝通交流才能，一種產(chǎn)物良多時分是因為運用操工作欠妥才呈現(xiàn)了問題，而往往不是如客戶反映的質(zhì)量不可，所以這個時分就需求我們找出癥結(jié)地點，和客戶進行交流，規(guī)范操工作，然后防止對產(chǎn)物的不信任甚至對企業(yè)形象的損害。在日常的工工作中做做到較好跟客戶的溝通，做到令客戶稱心就是對公司品牌形象的有力宣傳。
三、精于專業(yè)技藝，勤于現(xiàn)場察看。
隨著電子行業(yè)的不斷發(fā)展，競爭不斷增強，如何做好電腦銷后服務，也是增強公司品牌競爭的強力底牌。工作為一個技能服務人員，要在現(xiàn)場勤于察看、自力考慮、多與同事交流,努力不斷提高本人的營業(yè)程度。每次優(yōu)異的售后服務，代表了客戶對本公司產(chǎn)物進一步的信任。
四、技能常識程度與實踐操工作純熟。
在過去的工工作中獲得了一些領會，在工工作中間態(tài)很主要，工工作要有熱情，堅持陽光的淺笑，可以拉近人與人之間的間隔，便于與客戶的溝通。尤其是對售后服務的工工作，積極的思想和平緩的心態(tài)才干促進工工作提高和工工作的順利，在售后工工作中要有好的辦法技能與判別力才干使工工作順利。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十九
-年即將過去，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，進取奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補。
1.加強廚房內(nèi)部培訓。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作本事差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴抓新員工的工作服務意識，強化崗位技能，提升員工的綜合本事。
2.加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調(diào)整員工的工作資料，提升員工的工作效率。
4.進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一向是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店星級復評自查中，受飯店領導好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務。在平日服務中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個性菜肴等等。
7.堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品貼合標準，提升部門的服務與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售本事薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務。
9.各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領導的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應當是我們的不足，在競爭如此激烈的今日，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同應對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更完美的明天。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十
x年，電氣車間在公司各級領導的帶領下和車間全體職工共同努力下，圓滿完成各項工作任務，全廠電器設備運行平穩(wěn)，全年無安全事故發(fā)生。現(xiàn)將電氣車間全年工作匯報如下：
一、電氣安全管理。
1.本年度堅持貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全方針，在公司“安全生產(chǎn)是企業(yè)永恒的主題”精神指導下，加強檢、維修施工現(xiàn)場安全管理工作，強化員工自我保護意識，堅持把安全工作放在首位;積極落實安全生產(chǎn)責任制，加強員工安全教育，堅持思想到位、責任到位、措施到位、工作到位，確保安全管理工作落實到班組、落實到人、落實到運行的全過程。
2.本年度從公司到個人，層層簽訂安全責任目標書，建立橫向到邊、縱向到底的安全管理體系，強化了職工安全生產(chǎn)意識，端正了職工的工作態(tài)度，為車間搞好安全生產(chǎn)工作打下了堅實的基礎，確保本車間年度安全管理目標的順利實現(xiàn)。
3.嚴格落實各項安全管理制度，以操作規(guī)程、崗位責任制、技術(shù)規(guī)范、安全防范措施為重點，以安全生產(chǎn)目標責任制為基礎，開展周期性專業(yè)防護和安全檢查，做好防火、防爆、防雷防靜電等安全防護措施的落實，為公司生產(chǎn)設備安全、穩(wěn)定運行提供了強有力的保障。
二、培訓與取證。
1.電氣車間制定了詳細的員工崗位培訓制度和考核細則，車間定期組織班長、技術(shù)員開展崗位練兵活動，組織技術(shù)員講課，交流經(jīng)驗，提高員工理論技術(shù)水平;組織班組進行模擬操作配電動機控制回路，并由車間技術(shù)員人為制造故障，讓員工查找，理論與實際相結(jié)合，員工技術(shù)水平有明顯提高。
2.積極參加消防安全知識和新安全生產(chǎn)法培訓，提高了員工消防安全意識、普及消防安全知識，提高防火應急處置能力，且堅持每周對消防器材進行檢查，確保處于應急狀態(tài)。
3.重點加強對特種作業(yè)人員的培訓工作，電工證到期人員全都參加電工進網(wǎng)作業(yè)證年度審核，培訓，考試合格，持證上崗率100%。
三、設備管理。
1.加強設備的巡檢力度，做到安全隱患早預防、早發(fā)現(xiàn)、早處理。對排查出的問題及隱患建立動態(tài)管理臺賬，落實整改措施、責任人及整改時間;能整改的立即整改，暫時無法整改的采取針對性防范措施，確保設備安全、穩(wěn)定運行。
2.年度大檢修工作。
按照設備檢、維修工作計劃，結(jié)合公司生產(chǎn)運行實際，電氣車間年度大檢修工作，完成情況如下：
1.對二號變電室兩臺2千伏安變壓器進行更換;。
2.對一號變電所兩臺過期鋁線圈變壓器進行拆除;。
3.對二號變電所拆卸兩臺銅線圈變壓器換至一號變電所;。
(通過兩項措施對一號、二號變電所安全隱患和供電安全進行整改的同時又節(jié)約了成本)。
4.對全廠電機接線盒進行檢查，禁錮。電機軸承檢查，加注潤滑油，部分軸承更換。
5.對廠區(qū)及各車間照明燈具進行檢查整改，對不用的燈具拆除、更換故障照明設備。對防爆等級不能滿足安全要求的照明設備進行升級改造。
6.對各配電室配電柜進行停電清掃、緊固。對空開，接觸器等進行檢修，更換。
7.對裝置區(qū)非防爆檢修配電柜更換成防爆配電箱。
在大檢修期間，各車間和各部門臨時用電比較多，車間嚴格落實臨時用電作業(yè)許可管理，現(xiàn)場填寫臨時用電作業(yè)票，安全防護措施逐項落實，保證了各工種、車間檢修時臨時用電安全。
通過一系列安全措施，在公司各部門的有力配合下，年度檢修工作順利完成。
四存在的主要問題。
1.業(yè)務能力還有待提高，判斷故障和解決故障經(jīng)驗還不夠，遇到故障不能很快解決。這點將在今后的培訓工作中作為重點任務來落實。
2.對巡檢工作抓的還不到位，責任心不強，有時走過場現(xiàn)象時有發(fā)生。今后車間在這方面工作嚴格管理，保證電氣設備安全平穩(wěn)運行。
3.車間各方面管理工作還有待完善。
在新的一年里，除了要將全廠電氣設備的日常維護和保障電氣設備平穩(wěn)運行外，還要把員工的技術(shù)培訓和安全培訓工作抓好，積極穩(wěn)妥的改善和提高員工的職業(yè)素質(zhì)，更好的為安全生產(chǎn)服務。
我們將繼續(xù)把安全工作擺在各項工作的首位，牢固樹立“如履薄冰”的憂患意識，采取各種有效措施，確保把各項安全生產(chǎn)工作做細、抓實，有計劃、有步驟開展各項工作，通過保障電氣設備的平穩(wěn)運行，為公司整體發(fā)展做出新的貢獻。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十一
尊敬的各位領導：
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20____年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20____年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20____年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20__年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20____!
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇一
我班的各項工作在園領導的指導和班上老師的密切配合下，基本上都能如期開展。班上的xx位寶寶除了有時有個別因為生病有請幾天假外，其余幼兒都能積極來園，并開心的參與各項活動。
一、教育教學方面。
因我班幼兒年齡層次不一，幼兒的行為習慣、生活常規(guī)都不樣。因此我班將x月份的工作重點放在了對培養(yǎng)較小幼兒的一日常規(guī)和較大幼兒習慣上。通過《找朋友》《我是好孩子》等游戲活動，讓新生了解了自己生活用品和生活環(huán)境。《請你跟我這樣做》等則初步培養(yǎng)了幼兒聽指令活動的習慣;兒歌《好朋友》等讓幼兒初步知道了該如何去與小朋友相處。
《弟子規(guī)》《禮儀教育》等活動則教育了幼兒要做個有禮貌的好孩子，激發(fā)了幼兒的自信心。另通過不斷的反復的訓練和肢體動作，讓幼兒熟練地掌握所學。
與此同時，我們還將幼兒園的教育理念貫徹落實到了我們的一日教學活動中。首先是將字卡溶入貫穿至了整個活動之中，通過加強幼兒對字型字音的熟悉，從而鞏固了幼兒對字詞本身的記憶，豐富了幼兒的詞匯量的。另幾乎所有的活動都以游戲形式進行，讓幼兒在游戲中學，學中玩，寓教于樂，激發(fā)幼兒對學習的興趣。
二、衛(wèi)生保健方面。
為了確保班上每一位寶寶的身體健康，我班老師分工合作，相互配合，嚴格執(zhí)行幼兒園的各項規(guī)章制度，對班級衛(wèi)生做到了一日一小掃，每星期一大掃。
幼兒的口杯、毛巾堅持每天放學后用消毒水浸泡半小時，清洗干凈后再放消毒柜消毒。飯后擦嘴的毛巾更是做到了用一次消毒一次。玩具每星期五消毒一次，班上每晚堅持開紫外線消毒燈消毒1小時。
幼兒的被子每兩星期帶回家翻洗晾曬一次。確保了班級的干凈整潔，為幼兒營造了一個溫馨舒適的學習、游戲環(huán)境。
三、家園聯(lián)系方面。
開學至今，為了讓家長更加安心，我們堅持每天都給一名寶寶家去電話，及時向她們反饋寶寶一日在園情況。親自接送的家長，我們也是利用晚上來接寶寶的時間，及時向家長匯報寶寶一日在園表現(xiàn)。待家長和寶寶的情緒逐漸穩(wěn)定后，我們則改為不定時的進行電訪。
同時每2周都會按時發(fā)放《家園聯(lián)系手冊》，反饋寶寶一周在園表現(xiàn)。如當天寶寶在園有什么特別的表現(xiàn)，我們也會寫上一張小便條放在書包帶回家，便于家長了解，做到真正的家園共育。
在下一個月里，我班需要進一步加強的是：對寶寶的安全教育工作，從各方面提高寶寶的自我防患意識。同時也要繼續(xù)加強對幼兒的學習常規(guī)培養(yǎng)。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二
一年來，在公司領導的正確指導下，行政部緊緊圍繞管理、服務、學習等工作重點，注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務作出了積極貢獻，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：
一、加強基礎管理，為領導和員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
為領導和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來，行政部結(jié)合工作實際，認真履行工作職責，加強與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，使行政部基礎管理工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化，相關(guān)工作達到了優(yōu)質(zhì)、高效，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件。如：建立了員工人事檔案、業(yè)績考評檔案、培訓檔案、女職工健康檔案、工會會員檔案等86份；全年收、發(fā)文件380份，并對領導批示的公文做到及時處理，從不拖拉；完成年中、年末報表及總結(jié)30余份。
堅持精打細算的原則，行政部全年打印文表格2500張，節(jié)約打印費用萬余元；組織和協(xié)助組織召開各種會議30多場，做到會前有準備，會后有記錄；接待來客來訪230人次，未受到一起投訴；負責公司辦公用品的領用和26臺電腦及打印機的維護；協(xié)助領導慰問和看望員工60人次；組織開展文體、讀書、競賽等活動7次。行政部在接人待物、優(yōu)化辦公環(huán)境、保證文質(zhì)量等方面做到了盡職盡責，樹立了良好房產(chǎn)人形象，起到了窗口作用。
二、加強服務，樹立良好風氣。
服務是始終貫穿行政部工作的，行政部工作的核心就是搞好“三個服務”，即為領導服務、為員工服務、為客戶服務。服務工作搞得好與否，能不能讓領導、員工和客戶滿意，是衡量行政部工作的基本標準。
一年來，我們圍繞中心工作，力爭在服務工作方面做到三個突破：
1、在主動服務上有所突破。突出一個“早”、體現(xiàn)一個“快”、做到一個“好”。“早”就是改變領導不交不辦、不說不干的被動傾向，對公司工作的重點、難點和熱點問題，力求考慮在前、服務在前。特別是行政部分管的六大員工作，工作有計劃，落實有措施，完成有總結(jié)，做到了積極主動?！翱臁本褪翘岢R上就辦的精神，進入角色快、深入實際快、反饋信息快，體現(xiàn)行政部工作的高效率和領導決策的科學性。日常工作及領導交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清就是我們對自己的要求。“好”就是對自己分管的工作能高質(zhì)量地完成，讓領導認可，員工滿意。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。
2、在突出工作重點上有所突破。在工作計劃中，每月都突出1-2個“重點”工作，做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作“年年歲歲一個樣、等待領導來安排”的習慣。
3、在創(chuàng)新與工作作風上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不斷改進和創(chuàng)新，適應業(yè)務快速發(fā)展的需要，做到工作有新舉措，推動行政部工作不斷上水平、上臺階。切實轉(zhuǎn)變行政部服務作風，提高辦事效率，增強服務意識和奉獻精神，一年來行政部人員為配合相關(guān)部門的工作多次加班加點。大力提倡文明辦公，樹立表率。
三、加強學習，形成良好的學習氛圍。
公司能否持續(xù)發(fā)展、行政部工作能否高效運轉(zhuǎn)，關(guān)鍵在人。行政部人員要具備很強的工作能力和保持行政部高效運轉(zhuǎn)，就必須為切實履行好自身職責及時“充電”，做到基本知識篤學、本職業(yè)務知識深學、修身知識勤學、急需知識先學，不斷補充政治、經(jīng)濟、管理、法律等方面的知識和深入鉆研行政部業(yè)務知識。一年來，我們從加強自身學習入手，制訂。
學習計劃。
先后參加了辦公文秘、勞資員、安規(guī)、公司業(yè)務流程、會計繼續(xù)教育等培訓切實加強了理論、業(yè)務學習的自覺性形成了良好的學習氛圍。
四、認真履行專（兼）干職責。
黨風廉政建設、安全生產(chǎn)、員工培訓等工作切實關(guān)系到公司的全面發(fā)展，行政部擔任著專（兼）干工作并認真履行其職責。
1、狠抓紀檢監(jiān)察工作，確保該項工作取得實效。嚴格按照黨風廉政建設責任狀考核細則，在公司領導和中層干部廉潔自律方面加大了監(jiān)督力度，組織公司中層干部進行述職述廉，對公司領導和中層干部進行了德、能、勤、績民主測評，在黨內(nèi)生活會上進行榮辱觀與廉政教育，并組織干部家屬召開了“愛心平安廉內(nèi)助”座談會等。成立了商業(yè)賄賂專項治理工作領導小組，制定了《房產(chǎn)公司開展商業(yè)賄賂專項治理。
工作方案。
》。
2、培訓工作：為了能切實提高員工素質(zhì)，以更好地適應市場競爭，我公司一直把優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)和提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標緊密結(jié)合，并做為公司可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。大力開展“員工素質(zhì)提升年”活動，把培訓工作的規(guī)劃納入企業(yè)整體的發(fā)展規(guī)劃之中，加強對員工政治理論和專業(yè)技能等方面的培訓。全員培訓率達到100%。
3、人力資源管理工作：起草完善了公司行政管理制度、員工手則、績效考評細則、開發(fā)獎勵細則等各項。
規(guī)章制度。
；完成了公司人事檔案信息庫的建立；協(xié)助營銷部完成人員招聘工作；完成了公司員工勞動報酬的監(jiān)督發(fā)放工作；完成了公司人員調(diào)進調(diào)出的人事管理工作；按時完成了勞資月度、年度報表的上報工作。
五、存在不足之處。
1、由于行政部人少事多，工作上常常事無巨細，每項工作主觀上都希望能完成得，但由于人手少，能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，下基層檢查不多，因而存在一定的重制度建設，輕制度落實現(xiàn)象。
4、公司宣傳力度有待加強。五是對公司其他專業(yè)業(yè)務學習抓得不夠。這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。
一年的時間很快過去了，在一年里，我作為行政主管在院領導、部門領導及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的。
主要有以下幾項：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙、雜志、書籍積極學習政治理論；遵紀守法，認真學習法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
二、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。
我是六月份來到學院工作，擔任學院行政主管。行政工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了學院的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
（2）做好了各類信件的收發(fā)工作，20xx年底順利地完成了20xx年報刊雜志的收訂工作。
（3）做好學院的財務工作。財務工作是學院的一項重要工作，需要認真負責，態(tài)度端正、頭腦清晰。我認真學習學校各類財務制度，理清思路，分類整理好各類帳務，并認真登記，年底以前完成了學院20xx辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務的報銷工作。學院的財務工作正進一步完善規(guī)范，我會在新的一年再接再厲把工作做的更好。
（4）做好公章的管理工作。公章使用做好詳細登記，嚴格執(zhí)行學院公章管理規(guī)定，不濫用公章，不做違法的事情。
（5）做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。
（6）認真、按時、高效率地做好學院領導及辦公室主任交辦的其它工作。
為了學院工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，全年沒有請假現(xiàn)象，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
四、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。
在開展工作之前做好。
有主次的先后及時的完成各項工作達到預期的效果保質(zhì)保量的完成工作工作效率高同時在工作中學習了很多東西也鍛煉了自己經(jīng)過不懈的努力使工作水平有了長足的進步開創(chuàng)了工作的新局面為學院及部門工作做出了應有的貢獻。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為學院的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇三
懂得付出，才能有更多回報。幸福是一件神奇的寶貝，它不會越分越少，只會越分越多。凡事不要太計較，心胸不要太狹隘，與人方便自己方便，給人幸福自己幸福。下面是東星資源網(wǎng)小編為大家整理的銷售員工年終個人工作總結(jié)報告五篇范文，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習！
不知不覺，新的一年又將來臨了?；仡欉@一年的工作歷程，作為__公司廣告部的一名銷售人員，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展的熱情，___公司人為之拼搏的可貴精神。下頭，我就將我20xx年的個人工作情景進行如下鑒定：
一、20xx年銷售情景。
隨著__產(chǎn)品在__地區(qū)日趨嚴酷的市場競爭局面，信息在市場銷售過程中有著越來越重要的作用，信息就是效益。我部門時刻密切關(guān)注市場動態(tài)，把握商機，向信息要效益，經(jīng)過不斷的市場調(diào)研和信息收集、分析、整理，將其制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?。我銷售部門經(jīng)過市場調(diào)查、業(yè)務洽談、計算機網(wǎng)絡等方式和途徑建立了比較穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢。與此同時，我們建立了客戶檔案，努力做好基礎信息的收集，并根據(jù)__市場情景進取派駐業(yè)務員對銷售市場的動態(tài)進行跟蹤掌握。20xx年度，我銷售部門定下了__的銷售目標，年底完成了全年累計銷售總額___，產(chǎn)銷率__%，貨款回收率__%。20xx年度工作任務完成__%，主要業(yè)績完成__%。
二、個人本事鑒定。
廣告銷售部肩負這公司產(chǎn)品的銷售工作，職責重大、任務艱巨。一支本事出色的高素質(zhì)銷售隊伍是完成公司的年度銷售任務的重要保障。作為公司的員工，我時刻都感覺到自我身上的重任。我的言行代表了公司的形象。所以我時刻不斷以嚴謹?shù)墓ぷ骶褚笞晕?，不斷加強自身的本事修養(yǎng)，廣泛的了解廣告市場的動態(tài)，時刻做好自我的本職工作。對于公司的各項銷售政策，我都認真貫徹執(zhí)行，并在工作中發(fā)揮刻苦工作的精神，努力完成銷售目標。在工作中，我努力做到與同事友好相處，應對工作任務，我們進取進行溝通協(xié)調(diào)，對于有利于完成銷售目標的意見和提議，我認真分析研究，并虛心理解。
三、
工作提議及努力方向。
回顧這一年來，我與銷售部全體業(yè)務人員發(fā)揚吃苦耐勞、敢于進取拼搏的精神，團結(jié)寫作取得了良好的業(yè)績?？墒?，仍然沒有百分之百完成任務，這是我應當認真反思的地方。不管怎樣，成績都是屬于過去的。展望未來，擺在我面前的路還更長、困難還有很多，任務也很艱巨。可是，作為__公司的銷售人員，我不應當畏懼困難，反而應當迎難而上。我必須會在20xx年更加出色的發(fā)揮自我的工作進取性、主動性、創(chuàng)造性。履行好自我的崗位職責，全力以赴的做好20xx年度的銷售工作，要深入了解__的動態(tài)，要進一步開拓和鞏固__市場，為公司創(chuàng)造更加高的銷售業(yè)績。
喜迎新春，祝我們__公司在20xx年的銷售業(yè)績上更上一層樓，走在__行業(yè)的尖端，向我們的夢想靠攏。
本人進公司已有兩個多月的時間，亦經(jīng)過這么多時間的工作和學習，現(xiàn)對于目前公司所面臨的市場形勢和我所展開的銷售工作做一些鑒定和分析。如有不妥之處，敬請諒解指正。
自從__月份以來，我這段時間詳細的研究了公司的銷售報表和銷售產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)：
3、從產(chǎn)品銷售分析來看，公司前幾個月主要是以鉻酐和inco系列為主，__月份到__月份有很大的增長，主要是當時以__為主的__的比較有實力的客戶貪圖公司的__和__系列產(chǎn)品遠低于市場價格而很多進貨，而造成短期增長的虛假市場泡沫現(xiàn)象。
從以上三點問題綜合分析來看，我們公司所面臨著以下經(jīng)營問題：
第一、銷售額和利潤的問題。
從公司目前的形式來看，我們公司目前內(nèi)部在管理上可供壓低的成本已經(jīng)很少，而外部的市場壓力會越來越大，我們的銷售額一旦做起來，首先會引起競爭同行的注視，沒有任何人愿意把碗里的飯無償?shù)姆纸o別人，在這種情景下，競爭同行肯定會調(diào)整銷售策略和產(chǎn)品價格，來搶占客戶資源。其次，銷售人員和公司，亦會迫于銷售額和市場的壓力，拼命的降低售價或付出更大的銷售成本來爭取客戶，本身來說，公司的產(chǎn)品售價已經(jīng)沒有任何能夠再壓縮的空間，一旦迫于市場和銷售額的壓力再次壓低價格和提高銷售成本的話，那么銷售額越高，利潤就越低，也能夠說是虧損越來越大。
第二、有關(guān)客戶的管理和控制的問題。
一流企業(yè)做規(guī)則，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做市場。對于__市場，包括（__）除__和__之外的電鍍材料企業(yè)來說，目前還都在為做市場而努力，尤其是在__、__兩地，對那些不入流的小經(jīng)銷而言，為了在做市場而生存，他們的目的就是為了追逐利益的最大化。所以，沒有任何忠誠信任可言?？墒且阅壳暗氖袌鲂蝿輥砜?，他們又是我們公司的主要針對客戶，所以，我們公司沒有辦法完全籠絡和控制這些小經(jīng)銷商.可是，目前的這些小散戶對于我們公司來說，在扣除人工及各方面銷售成本，都能夠說是在虧損經(jīng)營。
銷售員工自我鑒定三。
自從我20__年_月從事銷售工作以來，在上級領導部門的正確領導下，在同事的關(guān)心和幫忙下，同事在自我的努力奮斗下，截止20__年__月，我總共完成了__萬元的銷售額，完成了全年度銷售額的__%。現(xiàn)將一年以來的銷售工作鑒定如下：
一、切實落實崗位職責，認真履行本職工作。
作為一名銷售業(yè)務員，自我的崗位職責是：
1、千方百計完成區(qū)域銷售任務并及時催回貨款；
2、努力完成銷售管理辦法中的各項要求；
3、負責嚴格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù)；
4、進取廣泛收集市場信息并及時整理上報領導；
5、嚴格遵守廠規(guī)廠紀及各項規(guī)章制度；
6、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁職責感；
7、完成領導交辦的其它工作。
崗位職責是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標準，自我在從事業(yè)務工作以來，始終以崗位職責為行動標準，從工作中的一點一滴做起，嚴格按照職責中的條款要求自我的行為，幾年來，在業(yè)務工作中，首先自我能從產(chǎn)品知識入手，在了解技術(shù)知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案，其次自我經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務員勤溝通、勤交流，分析市場情景、存在問題及應對方案，以求共同提高。在日常的事務工作中，自我在接到領導安排的任務后，進取著手，在確保工作質(zhì)量的前提下按時完成任務。
總之，經(jīng)過幾年的實踐證明作為業(yè)務員業(yè)務技能和業(yè)績至關(guān)重要，是檢驗業(yè)務員工作得失的標準。今年由于__系統(tǒng)內(nèi)電網(wǎng)檢查驗收迫使工程停止及農(nóng)電系統(tǒng)資金不到位，加之自我業(yè)務知識欠缺、業(yè)務技能不高、市場的瞬息萬變而導致業(yè)績欠佳。
二、明確任務，主動進取，力求保質(zhì)保量按時完成工作中自我時刻明白只存在上下級關(guān)系，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對領導安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢，在理解任務時，一方面進取了解領導意圖及需要到達的標準、要求，力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要進取研究并補充完善。
三、正確對待客戶投訴并及時、妥善解決。
銷售是一種長期循序漸進的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存在，所以業(yè)務員應正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時須慎重處理。自我在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴格按照廠制定銷售服務承諾執(zhí)行，在接到客戶投訴時，首先應認真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次應及時匯報領導及相關(guān)部門，在接到領導的指示后會同相關(guān)部門人員制訂應對方案，同時應及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。
四、依據(jù)客戶需求確定可代理的產(chǎn)品品種。
熟悉產(chǎn)品知識是搞好銷售工作的前提。自我在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識的學習，對廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答，對相關(guān)部分產(chǎn)品基本能掌握用途、安裝。
五、20xx年區(qū)域工作設想。
鑒定一年來的工作，自我的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務員和同行學習，20__年自我計劃在去年工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作：
二是做好__油礦的電氣材料采購，三是在__區(qū)域采用代理的形式，讓利給代理商以展開縣局的銷售工作。
（二）針對__地區(qū)縣局無權(quán)力采購的狀況，計劃對__供電局繼續(xù)工作不能松懈，在及時得到確切消息后做到有的放矢，同進應及時向領導匯報該局情景以便做省招標局工作。同時計劃在大柳塔尋找有實力、關(guān)系的代理商，主要做__有限公司的工作，以擴大銷售渠道。
（三）自我在搞好業(yè)務的同時計劃認真學習業(yè)務知識、技能及銷售實戰(zhàn)來完善自我的理論知識，力求不斷提高自我的綜合素質(zhì)，為企業(yè)的再發(fā)展奠定人力資源基礎。
（四）為確保完成全年銷售任務，自我平時就進取搜集信息并及時匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場，以擴大產(chǎn)品市場占有額。
銷售員工自我鑒定四。
近一周來，隨著氣溫的回升。萬物復蘇，大地春暖花開。我們紅蜻蜓專賣店的銷售工作也隨著溫度的轉(zhuǎn)暖，開始了緊張而有序的辛勤與忙碌。
古語有云：磨刀不誤砍柴工。就是放在今日的社會工作中，也深刻的指引和提示著我們。要在進取工作的基礎上，先找準思想方向，即要有著明確的意識感觀和進取的工作態(tài)度，方能付諸于努力工作的實踐之中。使之事半功倍，取得良好業(yè)績。
回顧這一周來，自我的工作情景，捫心自問，坦言鑒定。在諸多方面還存在有不足。所以，更要及時強化自我的工作思想，端正意識，提高專賣銷售工作的方法技能與業(yè)務水平。
首先，在不足點方面，從自身原因鑒定。我認為自我還必須程度的存在有欠缺強力說服顧客，打動其購買心理的技巧。
作為我們紅蜻蜓專賣店的一名銷售人員，我們的首要目標就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績。在這個方向的指導下，怎樣用銷售的技巧與語言來打動顧客的心，激發(fā)起購買欲望，就顯得尤為重要。所以，在以后的銷售工作中，我必須努力提高強化說服顧客，打動其購買心理的技巧。同時做到理論與實踐相結(jié)合，不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗。
其次，注意自我銷售工作中的細節(jié)，謹記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自我真誠的微笑，清晰的語言，細致的推介，體貼的服務去征服和打動消費者的心。讓所有來到我們紅蜻蜓專賣店的顧客都乘興而來，滿意而去。樹立起我們紅蜻蜓專賣店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風貌，更樹立起我們紅蜻蜓的優(yōu)質(zhì)服務品牌。
再次，要深化自我的工作業(yè)務。熟悉每一款鞋的貨號，大小，顏色，價位。做到爛熟于心。學會應對不一樣的顧客，采用不一樣的推介技巧。力爭讓每一位顧客都能買到自我稱心如意的商品，更力爭增加銷售數(shù)量，提高銷售業(yè)績。
最終，端正好自我心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白，不論做任何事，務必竭盡全力。這種精神的有無，能夠決定一個人日后事業(yè)上的成功或失敗，而我們的專賣銷售工作中更是如此。如果一個人領悟了經(jīng)過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣，那么他就掌握了到達成功的原理。倘若能處處以主動，努力的精神來工作，那么無論在怎樣的銷售崗位上都能豐富自我人生的經(jīng)歷。
總之，經(jīng)過理論上對自我這一周的工作鑒定，還發(fā)現(xiàn)有很多的不足之處。同時也為自我積累下了日后銷售工作的經(jīng)驗。梳理了思路，明確了方向。在未來的工作中，我將更以公司的專賣經(jīng)營理念為坐標，將自我的工作本事和公司的具體環(huán)境相互融合，利用自我精力充沛，辛勤肯干的優(yōu)勢，努力理解業(yè)務培訓，學習業(yè)務知識和提高銷售意識。扎實進取，努力工作，為公司的發(fā)展盡自我綿薄之力！
銷售員工自我鑒定五。
“路漫漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，在今后的學習中，我將會為全面提高自己的綜合素質(zhì)和能力而不斷奮斗。
1經(jīng)銷商數(shù)量與經(jīng)營本事不足以支撐我司銷售業(yè)務的需要。
全國中小客戶的比例占客戶總數(shù)的67.24%，銷售額僅占27%，這些客戶一是明顯感到資金實力、運營本事不足以幫忙我公司控制市場，同時亦有可能不是主銷我司產(chǎn)品，亦不是以我司產(chǎn)品為主要盈利來源，經(jīng)銷我司產(chǎn)品的盈利亦不能滿足其生存發(fā)展的需要。同時32.76%的中大客戶亦有相當部分并非銷我司產(chǎn)品為主，這樣就會造成整體客戶的忠誠度不高，網(wǎng)絡抗風險本事不強，駕馭市場的本事不足，所以給市場的銷售帶來極大的隱患。
2經(jīng)銷商、業(yè)務員無法進行全品項銷售。
3經(jīng)銷商為盈利影響我司銷售。
最近發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)銷商為了贏取高額利潤而截留政策，有的放棄二批直做終端，而自我又沒有本事全面鋪貨到終端，結(jié)果經(jīng)銷商是簡便了，做得少反而賺得多了，但我們的市場都丟失了，最近山東煙臺、貴州瀘州就是一個明顯的例子，并且公司認為這種情景還不是少數(shù)。這也是目前二批空倉而不愿接貨的重要原因，若不加以糾正，我司的市場占有率將會急劇下降，影響我們的競爭優(yōu)勢，因些各省必須認真調(diào)查，立即采取措施、重新建設二批網(wǎng)絡將貨卸下去。若經(jīng)銷商不愿執(zhí)行可明確告訴他，我們自我直做二批，對其庫存一概不負職責，既然其損害了我們的利益，我們當然亦不會研究照顧其利益。
4廠商之間關(guān)系不正常。
二是經(jīng)銷商受我們業(yè)務員的欺負，亦不按公司的要求去運作，有時不會給經(jīng)銷商帶來損失；
公司相信的是事實下成效，而不是相信人多與口頭表面現(xiàn)象，各省要端正風氣，我們廠商之間的關(guān)系應當是坦誠的、平等的、精誠合作關(guān)系，而不應當有其它的關(guān)系形式的存在。
才思敏捷的作者！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇四
0__年度，在領導的關(guān)心、指導和同事們的幫忙、支持下，我嚴格要求自己，勤奮學習，用心進取，努力提高自己的理論和實踐水平，較好的完成了各項工作任務，得到了各方面的好評?，F(xiàn)將一年來的學習、工作狀況簡要總結(jié)：
1、思想上，嚴于律己，自覺加強黨性鍛煉。
一向以來，我注重堅持學習中國特色的社會主義理論，深入學習黨的十八大報告、認真領悟十八屆三中全會精神，時刻關(guān)心我國的民主政治進程，在工作生活中注意攝取相關(guān)的政治經(jīng)濟政策，注重學習與工作有關(guān)的各經(jīng)濟法律法規(guī)，注重經(jīng)濟大環(huán)境走向?！靶侣務{(diào)查”、“經(jīng)濟半小時”等欄目都是攝取該類知識不錯的途徑。透過上述學習，使我堅定了中國民主政治的信念，使自身的政治經(jīng)濟理論素養(yǎng)得到了進一步的完善。
一年來，認真學習黨的十八大報告重要思想，深刻領會其科學內(nèi)涵。從學習實踐科學發(fā)展觀至踐行黨的群眾路線教育實踐活動，黨的建設布局從三位一體到五位一體，始終堅持運用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，并用以指導自己的學習、工作和生活實踐。熱愛祖國、熱愛黨、熱愛社會主義，堅定共產(chǎn)主義信念，與黨組織持續(xù)高度一致。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，工作用心主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。透過認真系統(tǒng)地學習黨的基本知識和各種理論著作，進一步夯實了理論基礎，提高了黨性認識和思想道德素質(zhì)。
2、業(yè)務上，認真學習業(yè)務知識，透過理論學習和日常工作積累使我對工作有了較為深刻的認識。
工作日變?nèi)招?，時時需要學習，處處存在挑戰(zhàn)。不懂就學，是一切進步取得的前提和基礎。在這段時間里我認真學習了業(yè)務工作的相關(guān)資料，再加上日常工作積累使我對本職工作有了務必的認識，也意識到了做好本職工作的巨大作用。
一年來，在指導老師的帶領下，多看、多問、多想，主動向領導、向群眾請教問題，機關(guān)學習會、各種工作會議都是我學習的好機會。此外，認真參加各類培訓，一年來參加了公務員初任培訓、禁毒尿檢培訓、電子政務培訓，均以優(yōu)異的成績透過考核，熟練掌握了業(yè)務技能。業(yè)務知識的學習使我在工作上迅速成長起來。
3、工作上，勤奮努力，認真完成工作任務。
一年來，我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記全心全意為人民服務的宗旨，努力作好本職工作。我的工作主要有兩大塊，一是黨政辦工作，一是綜治辦工作。
辦公室工作是完全服務性質(zhì)的工作，既要對外服務，也對內(nèi)服務，工作中要做到“三勤”即嘴勤、手勤、腳勤。在接待群眾來訪辦事時，都能主動詢問是否有需要辦理的事，遇到辦不了的證明材料時能耐心向其解釋清楚，或幫其聯(lián)系駐村干部、經(jīng)辦人，幫其查看檔案資料等，來使群眾能盡快辦好手續(xù)，樹立好政府窗口的形象;在收文發(fā)文時，總是用最短的時間把文件送到達各辦公室，并及時把領導批閱文件收回歸檔或傳閱到其他辦公室，從來沒有遺漏掉一份文件。
在今后的工作當中，一是要多看一些對工作有幫忙的相關(guān)書籍，提高工作潛力，做好本職工作。勤練多寫，提高稿件質(zhì)量，提高對事件反映的靈敏度，多投稿，更要多學習，多請教，開闊視野，拓寬思路。二是要認真做好本職工作和日常事務性工作，做到腿勤、口勤。一如繼往的踏實工作，任勞任怨，務實高效，不斷自我激勵，自我鞭策，時時處處嚴格要求自己，自覺維護辦公室形象，力爭高效、圓滿、妥善地做好本職工作。三是要堅持做到每日記工作日志，并及時總結(jié)，找出差距與不足，及時改善。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇五
在20__年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，也愿意和別人交流自我的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上頭臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節(jié)上還要需注意，反應本事還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原先的工作層面上?，F(xiàn)對20__年的工作做出如下總結(jié)：
一、食品和個人衛(wèi)生。
食品安全問題是當下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的職責。20__年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照必須的工作要求落到實處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法堅持整潔干凈。
二、個人衛(wèi)生方面。
養(yǎng)成良好的生活習慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學，健康的道路去發(fā)展。
三、實踐操作工作。
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領，不少領，以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在必須的范圍內(nèi)，一次性領完。大單期間，領料比平時要多領，淡季時間，庫存要堅持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予堅持。菜肴的制作工作，明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法，融合自我平時學習的理念和知識，和大家一齊交流和分享。
20__年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現(xiàn)了夢想成功的第一步，得到了教師們的培養(yǎng)，得到了領導的幫忙。我會以實際行動來感激他們，用學習的知識來解決自身存在的問題。相信自我，我會和老員工進取主動交流，來幫忙大家共同解決現(xiàn)實中存在的問題。相信自我在明年會表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎上做出重大的突破!
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇六
剛剛度過了xx小長假，一轉(zhuǎn)眼現(xiàn)在又到xx年末，回顧本年工作情況，現(xiàn)從以下幾點介紹本年的工作情況：
一、教育教學工作。
我們開展了社區(qū)生活主題教學活動。進一步了解和關(guān)心幼兒園及家庭周邊的環(huán)境，懂得愛護社區(qū)。能知道和說出自己居住的地方，學習用較連貫的語言講述當?shù)氐奈锂a(chǎn)和風景特點。
會用幼兒繪畫制作等方法表現(xiàn)自己對居住地方的認識及情感，有建設美化家鄉(xiāng)的美好愿望。
月底我們進行了全園性質(zhì)的角色游戲評比活動，我班幼兒能夠積極投入游戲中，整個活動順利有序地進行。
二、衛(wèi)生保育工作。
我們重視幼兒的身體健康，在六一國際兒童節(jié)即將來臨之際，我們組織進行六一兒童體檢，為幼兒測量視力等，做到早發(fā)現(xiàn)早治療，我班有三位幼兒視力異常，已經(jīng)通知家長帶孩子做進一步的檢查。
我們根據(jù)天氣情況請家長調(diào)整棉被的量，天熱幼兒出汗較多，我們及時發(fā)放被褥請家長帶回家洗曬。
我們繼續(xù)抓好衛(wèi)生保健工作，教室勤開窗通風，每天定時做好午睡室教室一些日常用品的消毒工作，謹防傳染病的發(fā)生。
三、家長工作。
本月我們利用家校校訊通通訊工具等加強家園聯(lián)系，盡量做到家園互動。使家長能夠更加直觀更加詳細更加全面地了解孩子在幼兒園中各方面的表現(xiàn)，以便于家長配合。
當然我們的工作中還存在著一些問題，幼兒人數(shù)較多，對于個別幼兒的照顧不是十分到位等，希望協(xié)同保育人員一起克服這個問題。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇七
20xx年過去了，在一年里，我在企業(yè)領導公積金領導、部門領導及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，現(xiàn)將個人工作總結(jié)如下：
一、虛心的學習。
在企業(yè)的一年多時間里，企業(yè)的每一位同事都是我的老師，他們的豐富經(jīng)驗和工作行為對于我來說就是一筆寶貴的財富。領導的關(guān)愛以及工作條件不斷的改善給了我工作的動力，同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實感，企業(yè)目前蒸蒸日上的業(yè)績和在同行業(yè)中的地位以及領導關(guān)愛給了我工作的信心。在此，我要感謝企業(yè)各部門領導對我的幫助和支持。
二、努力的工作。
在這一年里我一直在擔保部工作，主要做逾期催收和貸后管理及中心檔案管理。這個崗位可以說是防控企業(yè)風險的很重要的一道關(guān)卡，必須保持堅持不懈的原則，多渠道，多方面的收集信息，努力做好本職工作，盡全力控制貸款逾期率，防止和控制不良貸款的發(fā)生。在不斷學習充實各方面知識提高個人素養(yǎng)的同時時刻牢固自己的職業(yè)操守，不帶個人感情進入工作領域。在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，遵守企業(yè)各方面的規(guī)章制度，認真及時做好領導布置的每一項任務，盡自己所能主動為同事分憂；專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己。由于此業(yè)務是第一次在縣區(qū)開展，有很多地方需要我們跟住房公積金管理中心工作和交易中心進行協(xié)調(diào)，不斷地去改進并完善。在此，我要特別感謝部門的領導和同事對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中支持和指導。
在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每一項任務，有問題虛心向同事學習請教，縣區(qū)雖然人少，件少，卻包含了貸款擔保的所有業(yè)務，俗話說：麻雀雖小，五臟俱全，其業(yè)務范圍包括抵押資料的收取、擔保費用的收取、抵押登記的辦理、逾期報表的制作及催收等等。
三、存在的問題。
通過一年多的實踐，我也清醒地看到自己還存在許多不足，主要是：
1、不夠了解貸款擔保業(yè)務，還需加強學習與認識。
2、對一些事情的處理方法欠妥。
3、交流以及工作中的協(xié)調(diào)能力，還需要加強。
4、業(yè)務知識學習有待加強，工作效率有待提高。
四、努力的方向。
20xx年，我的工作計劃與目標主要是：
1、配合管理部完成上半年抵押登記收件、辦理工作；
2、完成20xx年抵押注銷業(yè)務；
3、做好20xx年逾期貸款催收業(yè)務；
4、完成領導交辦的其他工作；
雖然來企業(yè)的時候還不長，但看到企業(yè)的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為企業(yè)創(chuàng)造價值，同企業(yè)一起展望美好的未來！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇八
2020年，我堅持xx主義，xx思想，xx理論和“三個代表”重要思想為指導，自覺加強理論學習，認真學習“三個代表”重要思想，刻苦鉆研業(yè)務知識，努力提高理論知識和業(yè)務工作水平。遵紀守法，努力工作，認真完成領導交辦的各項工作任務，在同志們的關(guān)心、支持和幫忙下，思想、學習和工作等方面取得了新的進步?，F(xiàn)總結(jié)如下：
一年來，我始終堅持運用xx列寧主義的立場、觀點和方法論，運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上用心構(gòu)筑抵御資產(chǎn)階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。熱愛祖國，擁護改革開放，堅信社會主義最終必然戰(zhàn)勝資本主義，對社會主義充滿必勝的信心。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，為加快社會主義建設事業(yè)認真做好本職工作。工作用心主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。
我重視加強理論和業(yè)務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。
二是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習公文寫作及公文處理和電腦知識。在學習方法上做到在重點中找重點，抓住重點，并結(jié)合自己在公文寫作及公文處理、電腦知識方面存在哪些不足之處，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公室業(yè)務工作潛力。
三是認真學習法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選取性地開展學習，學習了《中華人民共和國森林法》、《森林防火條例》、《中華人民共和國土地管理法》、《反分裂國家法》，透過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。
一年來，我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在具體工作中，我努力做好服務工作，當好參謀助手：
一是認真收集各項信息資料，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展狀況，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際狀況，為解決問題作出科學的、正確的決策。
二是領導交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學安排時間，按時、按質(zhì)、按量完成任務。
三是在接待來訪群眾的工作中，堅持按照工作要求，熱情接待來訪群眾、認真聽取來訪群眾反映的問題，提出的要求、推薦。同時，對群眾要求解決但一時又解決不了的問題認真解釋，耐心做好群眾的思想工作，讓群眾相信政府。
在同志們的關(guān)心、支持和幫忙下，各項服務工作均取得了圓滿完成任務的好成績，得到領導和群眾肯定。
回顧一年來的工作，我在思想上、學習上、工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。今后，我必須認真克服缺點，發(fā)揚成績，自覺把自己置于黨組織和群眾的監(jiān)督之下，刻苦學習、勤奮工作，做一名合格的人民公務員，為全面建設小康社會目標作出自己的貢獻！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇九
一個春秋轉(zhuǎn)眼即逝，在忙碌的工作之中xx年馬上就要到了。從xx年3月5日來到公司，我在通州西集動力總成項目部擔任技術(shù)員這個職務，已經(jīng)工作。感謝公司和項目為我們搭設了這個絢麗的平臺，讓我們能夠充分的展現(xiàn)自己，并且對我給予信任，在我的不足之處給出了很多指導和幫助。
過去一年的施工中，在項目部很多熱心人士的關(guān)心幫助下，不管是技術(shù)方面還是質(zhì)檢與管理，使我工作上有了很大的進步，當然成績只代表過去，在以后的工作中我會加倍努力，爭取做的更好?！翱茖W的東西來不得半點虛偽和驕傲”，在工程中，技術(shù)含量較高，這就要求我們技術(shù)人員對待工作不能人浮于事，做老好人，而要以踏實、嚴謹?shù)膽B(tài)度對待工作，不懂的東西要善于學習，已懂的東西更要精益求精，因為技術(shù)在不斷進步更新，只有通過不斷地學習，輔以求精務實，腳踏實地的作風，方能勝任自己的工作崗位。一切工程施工，技術(shù)和質(zhì)檢工作貫穿始終，在工作經(jīng)驗的積累中，逐步培養(yǎng)自己的預見性，方能起到技術(shù)先行的作風，建筑職業(yè)不同于其他行業(yè)，它需要不斷在現(xiàn)場檢查、監(jiān)督，隨時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，而這些工作都在現(xiàn)場比較惡劣的環(huán)境下進行，這要求我們不斷培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，要不怕苦不怕累，放下管理人員清高的姿態(tài)，從工程的實干中不斷豐富自己所學才能，使自己的現(xiàn)場綜合處理能力得到鍛煉和提高。
身為我公司的一員，有機會能在這樣的條件下學習和鍛煉，感到無比的自豪，這種環(huán)境和外部的條件給了我們一種自信和榮耀，但更多的是對我們的今后工作的鞭策，就要求我們在工作中時刻要以公司的形象來約束自己，我們所有的言行要符合公司的一貫標準，逐步培養(yǎng)自身的個人素質(zhì)和修養(yǎng)，才能無愧于領導的信任和培養(yǎng)。通過總結(jié)一年來的工作，找出工作中的不足，以便在以后的工作中加以克服，同時還需要多看書，認真學習好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強工作責任感，及時做好個人的各項工作。
能夠有機會在本公司這樣的條件下工作和學習是我的榮耀，盡管我取得了一些小進步，但仍對于公司及上級領導對我們的重托和期望相差甚遠，面對日益激烈競爭的環(huán)境，讓我深深體會到只有用知識和更高的業(yè)務水平武裝好自己才可以立足于社會。所以在今后的工作中我要鞭策自己，因為技術(shù)在不斷更新，所以我要不斷的學習，求精務實，腳踏實地，提高個人業(yè)務能力和修養(yǎng)，彌補自身不足，無愧于公司，無愧于領導，無愧于自己。努力為公司這支強大的團隊做出更多的貢獻，愿公司更加輝煌。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十
一、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔的工作任務。
二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。
三、每天根據(jù)食堂經(jīng)營需要，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出菜。
四、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，要針對師生不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。
五、要努力學習，不斷提高業(yè)務水平，不斷提升烹飪技術(shù)。
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廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十一
回首20xx年，在領導和同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴格要求、團結(jié)。為單位員工提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務；勤奮認真地實現(xiàn)單位的經(jīng)濟社會效益。過去一年的具體工作總結(jié)如下：
1、商業(yè)：在領導的指導下，我集思廣益，制定了更合理的商業(yè)計劃。例如，根據(jù)單位員工的消費心理，我們推出了一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原材料供應特點，我們推出了一些具有農(nóng)業(yè)特色的菜肴。
2、管理：以人為本。結(jié)合實際情況，我注重外觀，遵守廚房規(guī)章制度，不斷提高烹飪技巧，開始嘗試自己做新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一支和諧、高質(zhì)量、高效、創(chuàng)新的團隊。
3、質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是單位餐飲生存和發(fā)展的核心競爭力。我以身作則，檢查菜肴的'質(zhì)量。我制定了每道菜的投料標準和生產(chǎn)程序表，嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。
4、衛(wèi)生：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真做好食品衛(wèi)生安全工作，把握食品加工的各個環(huán)節(jié)。按照規(guī)定，我認真對自己的衛(wèi)生區(qū)負責，按時清理。我利用一切可用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止單位員工食品中毒，造成不必要的后果。
綜上所述，今年，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著的成果；在菜肴創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工質(zhì)量提高等方面取得了相當高的成績。當然，我還有一些缺點，從這個事件中，我也深深感受到了工作的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新。在未來，我將繼續(xù)改進我的風格，從我開始，接受挑戰(zhàn)，有勇氣創(chuàng)新，做更精致的菜肴。
在辭舊迎新之際，我們將在20年舉行xx在20年的基礎上，繼續(xù)加強業(yè)務管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，改進工作思路，調(diào)查新菜，加快菜肴創(chuàng)新，尋求20年xx每年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟和社會效益。
然而，我相信，在領導和同事的指導和幫助下，我們的團隊將能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向20個收獲xx！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十二
年月日，我來到xx酒店工作。經(jīng)過緊張的訓練，我成為了一名西餐廳員工，開始了我的新生活。
因為我是新員工，西餐廳的經(jīng)理、主管和一些同事對我要求很嚴格，很關(guān)心我。酒吧和廚房的同事都很喜歡我。我們一起度過了快樂的時光。我和他們一起學了很多東西，尤其是我很高興能學到很多關(guān)于西餐廚房的東西，因為我父親年輕的時候是一個著名的廚師，所以我以后可以在他面前展示我的才華。
我非常熱愛和珍惜自己的工作，每天都認真做好每一件事。在我之前的酒店實習結(jié)束時，我的酒店旅游管理畢業(yè)論文的主題是《論顧客至上》。我還把我學到的“顧客至上”的理念融入到我的工作和生活中。在這個大家庭里，我每天都很開心，就像一個快樂的小天使，每天都和客人分享我的快樂。李大仁飯店每天在西餐廳吃早餐。由于酒店剛開業(yè)，并不是每天根據(jù)業(yè)務情況設置自助餐，很多時候是0點吃早餐。在我的待客思維里，我覺得早餐是免費的，但是自助早餐和零早餐客人的感受是不一樣的。自助早餐客人有很多選擇，口味不合適可以選擇其他食物。他們可以根據(jù)自己的喜好搭配好的，這樣更容易達到滿意。但是，零早餐好了之后，如果食物口味偏離了自己的飲食習慣，往往就沒多少選擇了。很多質(zhì)量好的客人，即使不喜歡，也會默默吃完。所以西餐廳點早餐的時候，我往往會更加關(guān)注客人，和他們分享我的微笑和快樂。
不知不覺在利達人工作了兩個多月。幸福美好的生活和工作總是讓時間過得很快。在這兩個月里，我覺得自己從來沒有過快樂的工作，這讓我過著充實快樂的生活，感覺像想家一樣溫暖。
家是一個溫暖的港灣，給人一種幸福舒適的感覺，讓人在累了或者開心的時候首先想到。我不僅有一個我出生長大的小家庭，還有一個團結(jié)進取的民族——那就是我們的立達酒店。我們都來自全國各地，相信大家都聽過“路漫漫其修遠兮”這句話。正是因為我們有緣，才在這里相識相知，相聚一堂，組成了一個和諧、美好、團結(jié)的家庭。
每天在酒店上班的路上，總有說不出的喜悅，因為開心的音符在心里不停的跳動。隨著新綠的枝葉發(fā)芽，我想家了，想起了父母經(jīng)常在我身邊尋求幫助的小家。想念家，想念每一個每天忙碌、奮斗、進步的人。俗話說“父母在家，朋友出門在外”，這里兄弟姐妹多，長輩領朋友。他們以春天般的溫暖和夏天般的熱情愛著我們，幫助著我們。從他們身上，我學會了生活的樂趣和工作的樂趣。我在這里學習工作，抓住每一個機會鍛煉自己，不斷發(fā)展完善自己。我常常向往明天：一個全新的自己，一個成熟的自己，可以出現(xiàn)在大家面前。
酒店是一個大家庭，工作中有歡笑也有淚水，生活中有爭吵也有友情。我們永遠是一個團結(jié)的團隊，敬業(yè)、快樂、高效、團結(jié)，合作優(yōu)秀。李大仁飯店為我們做了很多事情，如開展職業(yè)培訓、舉辦各種活動等。并以一種微妙的方式慢慢提高了我們的整體素質(zhì)。
我們要積極以感恩回報酒店，樹立“立達人是我家，每棵樹都愛它”的主人理念，充分發(fā)揮主人精神，將個人追求融入酒店發(fā)展，成為酒店的主人。在發(fā)展過程中，一個新的酒店不可避免地會遇到許多意想不到的困難。就像一個襁褓中的嬰兒，需要大家的共同呵護和呵護才能茁壯成長。生活告訴我們要堅持不懈，追求美好的事物，展望未來的生活。前途光明，道路曲折。我們深信我們的未來不是夢。
讓我們“身心共進共退”，為酒店創(chuàng)造財富，體現(xiàn)自己的價值，為李大仁酒店的美好未來不懈努力，讓李大仁酒店像藍天一樣寬廣清澈，希望這個大家庭越來越強大越來越好。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十三
廚師長是酒店廚房的管理部門領導，主要對炒鍋進行日常管理，對廚房所有菜品進行高標準控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)炒鍋或主管工作經(jīng)驗，廚師長對本職工作有怎樣的工作總結(jié)呢？本文是本站小編整理的廚師長的。
報告，僅供參考。
尊敬的各位領導：
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房。
規(guī)章制度。
等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
我的報告完畢，謝謝大家!
尊敬的各位領導、各位同事：
我是餐飲部廚師長陳義洪。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面。
我在各位領導的指導下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領導、園區(qū)領導和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領導對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為園區(qū)增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領導和大家的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
我的報告完畢，謝謝大家!
時光飛逝，擔任事務長一職以來，在忙碌中不知不覺半年多時間已經(jīng)過去了?；厥走^去的半年，感謝各位領導對我工作的指導和幫助，感謝廣大同事對我工作的一貫支持。我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，提高管理服務水平。為了更好的完成今后的工作，我對試用期間的工作進行了總結(jié)。
一、自覺學習黨的精神，用先進政治思想武裝頭腦。
半年多來，我始終堅持學習馬克思列寧主義，參加了7月份縣委組織的入黨積極分子培訓班，通過培訓使我受益匪淺，懂得如何運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理。堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上積極構(gòu)筑起一條堅固防線。我熱愛祖國，擁護黨的路線，忠誠于企業(yè)的發(fā)展。雖然自己只是一名普通的事務長，但工作積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，力爭在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。
二、加強指導教育，提升員工素質(zhì)。
嚴格貫徹落實公司的各項規(guī)章制度，在每日晨會上除部署當天的工作外，形成一種了解學習公司各種方針政策的氛圍，旨在使大家在潛移默化中養(yǎng)成遵守制度的良好習慣;結(jié)合員工實際情況，加強對其進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)成了廚房員工的一種自覺行為，一支“團結(jié)、高效、和諧、創(chuàng)新”的隊伍基本成形。
三、積極響應公司內(nèi)控體系建設，加強日常管理，杜絕無需浪費。培訓中心除負責所屬各礦相關(guān)培訓學員就餐外，還承擔文印科、網(wǎng)絡公司、機械部、中心住宿人員、相關(guān)領導及董事長的對外接待工作。隨著人員的增多，每日各項消耗也在逐步增大，如何在保證菜肴衛(wèi)生可口的情況下控制成本，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我通過長期的實踐摸索，總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;嚴格落實精細化管理，合理分配各項任務，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，徹底杜絕無需浪費。
四、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守餐廳衛(wèi)生制度，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品藥品隔離、食物與天然冰隔離;炊具用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒;環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量;劃片包干，責任到人。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。通過大家的堅持和努力，在9月份全縣食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查中，我們的工作得到了參檢人員的肯定，餐飲服務食品安全等級被評為“優(yōu)秀”。防火工作，歷來也是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，必須要求所有員工做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;同時還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應有的保障。
回顧過去的半年，在大家的共同努力下，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。但也存在一些不足：比如部分員工服務態(tài)度不夠熱情，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。所以在今后的工作中，還需進一步做好教育培訓、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。服從領導、團結(jié)員工、彌補不足，讓集團公司培訓中心的餐飲服務水平再上一個新的臺階。
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廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十四
自學校畢業(yè)來xxxx酒店工作，從一名客房服務員前臺服務員，直到升為大堂副理，學到了在書本上沒知識。是我20xx年工作總結(jié)：酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。
當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，點十分，賓客會為此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
在與客人溝程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意，以示對客人的尊重。應對客人要微笑，當客人對批評時，要笑容，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。
多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋。只要微笑，就會收到意想的。我，注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使的工作更為出色。
不一樣的服務，解決各樣的問題。有時工作真的很累，我卻感覺很充實，很歡樂。我慶幸能走上前臺崗位，也為的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛的崗位，在以后的工作中，我會個人工作計劃，會努力里出屬于的輝煌！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十五
每到歲末年頭，廚師長都比較忙，除了節(jié)日忙得焦頭爛額外，讓許多廚師長頭痛的還有年終總結(jié)。
年終總結(jié)的重要意義在于歸納總結(jié)一年的工作，它包含這一年你所取得的成績、需要解決的問題、對未來的展望這幾個部分，既是對本身全年工作的一個交代，也是給單位領導交的作業(yè)，所以說這個年終總結(jié)有須要寫。
一份好的年終總結(jié)能夠反映一個單位的整體辦理水平。
比如你一年做出的成績，包括廚師長所在部分創(chuàng)新了多少新菜品、廚房節(jié)省了多少能源、職員辦理銷售業(yè)績、創(chuàng)新菜品的成功率等等，這些數(shù)據(jù)來源當然不是憑空想想就能出來的。
所以說，一份好的年終總結(jié)不僅反映了廚師的個人能力，更反映了一個餐廳的整體辦理水平。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十六
小學總務處工作為后勤部門在學校的正確領導下、全體教師的大力支持下，總務處基本完成了各項任務。著重做好如下工工作：
一、加強政治理論學習，提高思想認識。
全體總務后勤人員，關(guān)心國內(nèi)外政治時事，愛黨、愛國、愛人民、愛教育事業(yè)，能明確了自己的工工作使命?？倓展すぷ鲗嵺`告訴我們：教學和后勤工工作是一個統(tǒng)一有機體的兩個部分，相互依存，相互促進，缺一不可。
有了教學工工作，總務后勤工工作才有服務對象，沒有總務后勤工工作，教學工工作也難以開展。因此，學?？倓仗幰笏胸攧蘸笄谌藛T充分認識到：你所做的一切細瑣、繁雜的工工作都是學校教育中的必不可少的，在教育事業(yè)的發(fā)展中起著不可替代的重要工作用，要樹立為教學一線服務的思想，堅持“后勤工工作必須服務于教學工工作中心”的原則，處處嚴格要求自己，吃苦在前，享受在后，盡心盡力做好后勤服務工工作。
二、著重于學校的各項后勤服務。
開學初、學期末是總務處最忙的時候。開學初首先要確保班級的正常開學。課本到位、收費到位、辦公用品到位。確保各功能室正常使用，為教學服務。
三、著重于學校財物的管理。
本學年，總務處繼續(xù)加強了學校財物管理的力度，學校的財物都一一登記，教室的物品，期初和各班主任簽定責任書，明確職責，提出要求，期末對照。對于學校貴重物品指定專人負責，明確責任，妥善保管。
對于易損耗的物品由總務處統(tǒng)一管理，教師領取物品時工作好登記。對于財物的損壞事先工作好調(diào)查并及時進行維修，學生故意損壞財物在工作好調(diào)查的基礎上，按規(guī)定要求學生照價賠償。購買物品實行統(tǒng)一采購制，所購物品均工作登記。
如有物品需要帶出校外須到總務處辦理手續(xù)。定期對學校的校舍、電器等設備進行安全檢查工工作，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，堅決杜絕一切安全隱患的存在。由于措施到位本學年物品保管較好，確保了學校各項活動的正常開展。
四、著重于學校衛(wèi)生的管理。
學校的衛(wèi)生管理顯得尤為重要。本學期，總務處對學校衛(wèi)生常抓不懈，使學校的衛(wèi)生管理水平邁上了一個新的臺階。
首先，著重抓好室內(nèi)衛(wèi)生，要求各教室、辦公室、走廊，每天早、晚兩次打掃，并保持全天整潔。規(guī)定每天上午7：50、下午2：30為衛(wèi)生檢查時間，總務處組織后勤人員羅_均、賴_蓮進行檢查，檢查結(jié)果及時公布，并列入班級一日常規(guī)檢查。
其次，著重抓好室外衛(wèi)生，室外的每一塊綠化帶、地面都明確的劃分給班級，工作為包干區(qū)，要求早晚打掃各一次，每天有紅領巾值日崗的同學負責檢查評比，總務處、德育處加強監(jiān)督。對沒有打掃的班級及時通知，及時補掃，確保校園清潔。
五、著重于綠化管理，滲透校園文化，突出綠化特色。
本學期我校創(chuàng)建省綠色學校，為了成功創(chuàng)建，總務處做了大量的工工作：
1、加強校園的綠化、美化管理，在綠化美化校園的同時不忘把辦學特色及校園文化滲透到學校綠化建設中，體現(xiàn)環(huán)境育人的理念，對學生起到潛移默化的教育工作用。目前學校校園環(huán)境建設文化內(nèi)涵豐富，辦學理念突出，達到了綠化質(zhì)量的高水平，文化蘊味的高品位。
2、積極做好廢電池回收宣傳發(fā)動工工作，共回收廢電池100多千克。
3、多次舉行節(jié)約水、電、紙張的評選活動，評選出節(jié)約水、電、紙張的先進班級、先進個人。
雖然總務處工工作中取得了一些成績，但是也存在一些問題，誠懇地接受大家的批評指教，為下學期的工工作打下堅實的基礎。
我們今后多想辦法、多出點子，提高后勤服務質(zhì)量，搞好后勤工工作。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十七
在這一年辦公室待的最后一天，以最快速度辦完了這一年的最后一件事，這一年的工作是結(jié)束了，剩下的日子就只等待至春節(jié)的到來，年終總結(jié)一。
一年就這樣走掉，悄無聲息。這一年，發(fā)生的太多，做的太多，改變的太多，下面就從三方面總結(jié)這一年吧。為什么叫年終總結(jié)一呢，因為不太像邏輯清楚的年終總結(jié)，那只是新路歷程吧，在這一年完的時候，好好的寫個總結(jié)吧。
（一）情感。
情感是人類所獨有的東西，人的情感也很復雜，卻是最脆弱的東西。我努力不讓情感迷惑我的雙眼，影響我的判斷，但是有時候還是顯得力不從心。不論歷經(jīng)什么樣的事情，也沒有改變我對生活的熱情。感激、幸福、疼痛……感激，感激這一年所有的事情，不論是開心的傷心的，每一件都像烙印深深的刻在了我的心里。
春天，我看見滿園花開，浩瀚的晴天，溫暖著我，那是種溫暖的幸福，我以為那就是我今生要尋找的歸宿?；孟胫谶@美麗的園子里種下許多櫻花，在美麗的季節(jié)如火的盛開；在園子里種下許多瓜果，你掄鋤頭我播種，就這樣種下希望，收獲夢想。只是，最后這個園子里卻被一層綠油油的小草覆蓋。
夏天，滿園的鮮花不再，只剩下枝繁葉茂的大樹，在炎炎夏日中為我撐起一把傘，擋住似火的驕陽?？粗禾煜胍N下希望的園子，已經(jīng)郁郁蔥蔥，我默默接受自然的安排，也不忍就為了一個不著邊際的夢想摧毀這把為我遮擋烈日的傘。我不明白這樣的情愫是什么，但樹上掉下來的樹的灰塵，卻讓我淚流滿面。
秋天，這個金黃的日子，我也看到了我的收獲，捧著沉甸甸的果實，那是一種踏實的幸福感，也有太多的心酸。那是成長的年代里留下的印痕，就像樹的年輪，一圈一圈。不會想起，不會遺忘，只是封存在心里，去提醒明天不要有雷同的故事罷了。而那些果實，都是經(jīng)過辛苦的春的播種，夏的照顧，才有了現(xiàn)在滿地里的金黃。卻不忍心多摘，生怕摘完了，所有的都結(jié)束了，還是留點給來年吧。
冬天，這個極寒年的冬天，似乎也并不算太冷，比起20__年的冰災，這點小冷，又算得上什么呢？只是，當北風就這樣刮在我的臉上的時候，我還是感受到了刀割一樣的疼；當雙手伸進冰冷的水里的時候，我還是體會到了什么叫刺骨的疼痛。也許這是擺脫不了的輪回，在成長的年代里，一點點地刺痛脆弱的心。也只有這樣了，這顆多愁善感的心才慢慢的變得堅強，接受這社會的諸多不平，經(jīng)受得起這社會的諸多殘酷。也許，冬，是必備的閱歷吧。經(jīng)過了如此殘酷的冬，我想不管面對的如何的大喜大悲，我都該淡定自若了吧。
不論悲喜，幸福與疼痛，最后都化作了感激之情，該感激的人太多，所以我會用心對待生活，回報關(guān)心我愛護的每個人。
（二）理性。
（三）未來。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十八
這段時間的工工作繁忙并充實，回憶過去的工工作，有成功的喜悅也有失落的遺憾，但更多的是對今后工工作的期望，現(xiàn)將工工作總結(jié)如下：
一、堅持全局觀念，做好本職工工作。
不論從事什么工工作，堅持全局認識是首要的問題，現(xiàn)場技能服務也不破例。我以為售后服務工工作的全局就是，“堅持企業(yè)形象，使客戶對公司產(chǎn)物的稱心度和忠實度化。”限制的維護客戶的好處，是提高我們公司產(chǎn)物的中心競爭力的一個主要構(gòu)成局部。做好售后服務工工作，還也是對公司產(chǎn)物的宣傳，以及對公司產(chǎn)物功能的諜報搜集，以便工作出實時改良，使產(chǎn)物更好的知足現(xiàn)場的運用要求。
二、擅長溝通交流，強于協(xié)助協(xié)調(diào)。
現(xiàn)場技能服務人員不只要有較強的專業(yè)技能常識，還應該具有優(yōu)越的溝通交流才能，一種產(chǎn)物良多時分是因為運用操工作欠妥才呈現(xiàn)了問題，而往往不是如客戶反映的質(zhì)量不可，所以這個時分就需求我們找出癥結(jié)地點，和客戶進行交流，規(guī)范操工作，然后防止對產(chǎn)物的不信任甚至對企業(yè)形象的損害。在日常的工工作中做做到較好跟客戶的溝通，做到令客戶稱心就是對公司品牌形象的有力宣傳。
三、精于專業(yè)技藝，勤于現(xiàn)場察看。
隨著電子行業(yè)的不斷發(fā)展，競爭不斷增強，如何做好電腦銷后服務，也是增強公司品牌競爭的強力底牌。工作為一個技能服務人員，要在現(xiàn)場勤于察看、自力考慮、多與同事交流,努力不斷提高本人的營業(yè)程度。每次優(yōu)異的售后服務，代表了客戶對本公司產(chǎn)物進一步的信任。
四、技能常識程度與實踐操工作純熟。
在過去的工工作中獲得了一些領會，在工工作中間態(tài)很主要，工工作要有熱情，堅持陽光的淺笑，可以拉近人與人之間的間隔，便于與客戶的溝通。尤其是對售后服務的工工作，積極的思想和平緩的心態(tài)才干促進工工作提高和工工作的順利，在售后工工作中要有好的辦法技能與判別力才干使工工作順利。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十九
-年即將過去，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，進取奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補。
1.加強廚房內(nèi)部培訓。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作本事差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴抓新員工的工作服務意識，強化崗位技能，提升員工的綜合本事。
2.加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調(diào)整員工的工作資料，提升員工的工作效率。
4.進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一向是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店星級復評自查中，受飯店領導好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務。在平日服務中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個性菜肴等等。
7.堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品貼合標準，提升部門的服務與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售本事薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務。
9.各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領導的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應當是我們的不足，在競爭如此激烈的今日，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同應對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更完美的明天。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十
x年，電氣車間在公司各級領導的帶領下和車間全體職工共同努力下，圓滿完成各項工作任務，全廠電器設備運行平穩(wěn)，全年無安全事故發(fā)生。現(xiàn)將電氣車間全年工作匯報如下：
一、電氣安全管理。
1.本年度堅持貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全方針，在公司“安全生產(chǎn)是企業(yè)永恒的主題”精神指導下，加強檢、維修施工現(xiàn)場安全管理工作，強化員工自我保護意識，堅持把安全工作放在首位;積極落實安全生產(chǎn)責任制，加強員工安全教育，堅持思想到位、責任到位、措施到位、工作到位，確保安全管理工作落實到班組、落實到人、落實到運行的全過程。
2.本年度從公司到個人，層層簽訂安全責任目標書，建立橫向到邊、縱向到底的安全管理體系，強化了職工安全生產(chǎn)意識，端正了職工的工作態(tài)度，為車間搞好安全生產(chǎn)工作打下了堅實的基礎，確保本車間年度安全管理目標的順利實現(xiàn)。
3.嚴格落實各項安全管理制度，以操作規(guī)程、崗位責任制、技術(shù)規(guī)范、安全防范措施為重點，以安全生產(chǎn)目標責任制為基礎，開展周期性專業(yè)防護和安全檢查，做好防火、防爆、防雷防靜電等安全防護措施的落實，為公司生產(chǎn)設備安全、穩(wěn)定運行提供了強有力的保障。
二、培訓與取證。
1.電氣車間制定了詳細的員工崗位培訓制度和考核細則，車間定期組織班長、技術(shù)員開展崗位練兵活動，組織技術(shù)員講課，交流經(jīng)驗，提高員工理論技術(shù)水平;組織班組進行模擬操作配電動機控制回路，并由車間技術(shù)員人為制造故障，讓員工查找，理論與實際相結(jié)合，員工技術(shù)水平有明顯提高。
2.積極參加消防安全知識和新安全生產(chǎn)法培訓，提高了員工消防安全意識、普及消防安全知識，提高防火應急處置能力，且堅持每周對消防器材進行檢查，確保處于應急狀態(tài)。
3.重點加強對特種作業(yè)人員的培訓工作，電工證到期人員全都參加電工進網(wǎng)作業(yè)證年度審核，培訓，考試合格，持證上崗率100%。
三、設備管理。
1.加強設備的巡檢力度，做到安全隱患早預防、早發(fā)現(xiàn)、早處理。對排查出的問題及隱患建立動態(tài)管理臺賬，落實整改措施、責任人及整改時間;能整改的立即整改，暫時無法整改的采取針對性防范措施，確保設備安全、穩(wěn)定運行。
2.年度大檢修工作。
按照設備檢、維修工作計劃，結(jié)合公司生產(chǎn)運行實際，電氣車間年度大檢修工作，完成情況如下：
1.對二號變電室兩臺2千伏安變壓器進行更換;。
2.對一號變電所兩臺過期鋁線圈變壓器進行拆除;。
3.對二號變電所拆卸兩臺銅線圈變壓器換至一號變電所;。
(通過兩項措施對一號、二號變電所安全隱患和供電安全進行整改的同時又節(jié)約了成本)。
4.對全廠電機接線盒進行檢查，禁錮。電機軸承檢查，加注潤滑油，部分軸承更換。
5.對廠區(qū)及各車間照明燈具進行檢查整改，對不用的燈具拆除、更換故障照明設備。對防爆等級不能滿足安全要求的照明設備進行升級改造。
6.對各配電室配電柜進行停電清掃、緊固。對空開，接觸器等進行檢修，更換。
7.對裝置區(qū)非防爆檢修配電柜更換成防爆配電箱。
在大檢修期間，各車間和各部門臨時用電比較多，車間嚴格落實臨時用電作業(yè)許可管理，現(xiàn)場填寫臨時用電作業(yè)票，安全防護措施逐項落實，保證了各工種、車間檢修時臨時用電安全。
通過一系列安全措施，在公司各部門的有力配合下，年度檢修工作順利完成。
四存在的主要問題。
1.業(yè)務能力還有待提高，判斷故障和解決故障經(jīng)驗還不夠，遇到故障不能很快解決。這點將在今后的培訓工作中作為重點任務來落實。
2.對巡檢工作抓的還不到位，責任心不強，有時走過場現(xiàn)象時有發(fā)生。今后車間在這方面工作嚴格管理，保證電氣設備安全平穩(wěn)運行。
3.車間各方面管理工作還有待完善。
在新的一年里，除了要將全廠電氣設備的日常維護和保障電氣設備平穩(wěn)運行外，還要把員工的技術(shù)培訓和安全培訓工作抓好，積極穩(wěn)妥的改善和提高員工的職業(yè)素質(zhì)，更好的為安全生產(chǎn)服務。
我們將繼續(xù)把安全工作擺在各項工作的首位，牢固樹立“如履薄冰”的憂患意識，采取各種有效措施，確保把各項安全生產(chǎn)工作做細、抓實，有計劃、有步驟開展各項工作，通過保障電氣設備的平穩(wěn)運行，為公司整體發(fā)展做出新的貢獻。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十一
尊敬的各位領導：
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20____年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20____年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20____年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20__年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20____!