教案應不斷進行反思和修改，以適應不同教學環(huán)境和學生需求的變化。教案要注重評價和反饋，幫助學生發(fā)現(xiàn)自身的學習問題并加以改進。以下是一些編寫教案的步驟和要點，供大家參考。
淀粉的秘密教案篇一
1．前后聯(lián)系：《淀粉的蹤跡》是科教版科學三上的內(nèi)容，它與“米飯的觀察”組成了一個《米飯與淀粉》單元。本課是繼“稻谷的觀察”、“大米的觀察”、“米飯的觀察”等活動后，對米飯的內(nèi)部——淀粉的進一步探究與認識。
2．教學內(nèi)容：本課由二個大活動組成，“尋找淀粉的蹤跡”和“淀粉消失了”。其中第一個活動，是根據(jù)淀粉碰到碘酒會變藍的原理展開的。它具體又包括以下三個小活動：a在不同配比的滑石粉與淀粉混合物中找淀粉；b“米粉老虎”游戲；c在各類食物中找淀粉。
3．教學目標：
（2）讓學生通過對淀粉蹤跡的探究，培養(yǎng)學生細致觀察，科學記錄的探究能力；
（3）讓學生通過本科的學習進一步了解淀粉與碘酒能發(fā)生變色反應，并能根據(jù)藍色的深淺判斷淀粉的含量多少；以及淀粉與唾液一起會變成新的東西（糖）等科學知識。
在以上目標中，我把情感定位在第一位，這是因為科學課程標準明確指出，科學課是以培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)為宗旨的科學啟蒙課程，而科學素養(yǎng)的.最核心部分就是一個人對待科學的情感態(tài)度與價值觀，這也是學習的動力因素。
4．重難點：組織學生開展找淀粉的探究活動的過程是本課的一個重點；
“淀粉碰到唾液后又會消失了”，這對于三年級的學生來講從知識上看是個難點。
二、學情分析。
因為本單元是全冊的最后一個單元，本課又是本單元里的最后一篇課文，所以學生已經(jīng)具備了一定的能力基礎以及知識基礎。如米飯里有淀粉，淀粉遇到碘酒會變藍色；并且學生已經(jīng)熟悉了充分利用各種感官器官進行細致觀察的探究方式。再加上本課的活動內(nèi)容生動有趣，所以我認為只要教師組織合理，整堂課里學生自始至終會在比較輕松的情形之下進行學習。
三、說教學方法。
活動量大，這是本課的一大特點，一堂課里絕對完成不了課文中所安排的所有活動，因此我將有選擇性地選取其中的活動作為課堂活動的內(nèi)容。正如特級教師路培琦所說的，教材本身就好比是一盆自助餐，學生不可能在一堂課里吃下所有的食物。許多活動完全可以讓學生在課外自主的開展探究，教師所要做的是組織好課堂內(nèi)活動，激發(fā)學生課后繼續(xù)探究的強烈欲望。
本課教學中，我將主要采用美國著名教育家蘭﹒本達教授的“探究研討法”，并同時綜合運用發(fā)現(xiàn)法，談話法、實驗法、演示法等多種教學方法來組織課堂教學。
四、課前準備。
一堂科學課的成功與否，活動材料的選取有著很大的決定作用。如何給學生提供有結(jié)構的、合適的材料，這是教師在每一堂課前必須仔細思考的問題。在本課教學前，我給學生準備了以下材料：
1.食用淀粉，2.滑石粉（教師在課前進行配試），3.培養(yǎng)皿（用于放置淀粉及滑石粉，4.滴管，5.碘酒，6.燒杯（將課文中的瓶子改成燒杯主要是因為它的口子大，利于收集唾液。）7.米湯寫的“信”、棉簽（用于游戲引入。）8、課后研究記錄表。
五、教學構思。
一）激趣導入。
1．游戲：出示一封信件，請一學生為全班同學朗讀。該學生會置疑，這是一張白紙。此時教師在用碘酒在紙上進行涂抹，讓紙上的文字得以顯示。這一游戲會激起學生高度的興趣，同時也將課文里的米老虎游戲結(jié)合進去了。
2．談話：這是一封用米湯寫成的信。解放前中共地下黨員之間就曾用這種方式互通情報，起到了很好的保密作用。
3．你能用學過的知識解釋這一現(xiàn)象嗎？學生在前一課里已經(jīng)了解到米飯里含有淀粉，以及淀粉遇到碘酒變藍紫色的知識，相信他們會很好的解釋這一現(xiàn)象。
二）尋找淀粉活動。
1．觀察比較淀粉與滑石粉經(jīng)過一學期的觀察能力培養(yǎng)與訓練，至此學生已經(jīng)能夠充分運用感官觀察比較兩者的異同點。
2．在滑石粉中尋找出淀粉。
1）學生設計尋找淀粉的方法，猜想實驗結(jié)果。
2）逐漸減少淀粉的配比量，進行尋找淀粉活動。
3）匯報交流。
這組實驗的操作過程比較簡單，關鍵是控制好淀粉的數(shù)量。
三）淀粉找不到了。
1．在兩杯水中滴一滴淀粉糊。
2．猜想往第一杯水中滴一滴碘酒后會發(fā)生怎樣的現(xiàn)象；觀察現(xiàn)象。（變色）。
3．四人向第二杯水中吐入唾液，搖晃均勻。猜想如果往里面滴碘酒又會發(fā)生怎樣的現(xiàn)象；往里滴一滴碘酒，觀察觀察現(xiàn)象。（不變色）在這里我特別強調(diào)學生在實驗之前要先進行猜想，希望學生有目的地進行探究，而不是漫無目的地實驗。同時這也能進一步激起學生對實驗過程的參與熱情。
4．討論為什么混入唾液后，淀粉與碘酒在一起會不變色？變成了新的物質(zhì)——糖。至此教師已引領學生進入一定的問題情境內(nèi)，就應該把學習的主權完全地放給學生。教師也就可以坐下來，傾聽同學的發(fā)言與質(zhì)疑，讓學生充分地發(fā)表自己的言論。這討論過程中學生甚至可能發(fā)生爭論，我們應該認為這是一種很好的學習氛圍，但作為教師在傾聽的同時，應該適當?shù)丶右钥刂婆c引導。另外由于前面課文已經(jīng)出現(xiàn)了，“米飯中的淀粉在口中咀嚼后會變成有甜味的糖”這一知識點，所以我認為在學生充分討論后應該讓學生明白第二杯中加入唾液，就讓淀粉變成了新的物質(zhì)——糖，因此也就不變色了。
四）課后活動安排在更多的食物中尋找淀粉。
分發(fā)碘酒，出示課后研究記錄表，讓學生回家繼續(xù)尋找淀粉的蹤跡。把課文中的第三個大活動轉(zhuǎn)到課外，原因有三：第一，課內(nèi)活動已經(jīng)飽和；第二，經(jīng)過課堂內(nèi)的基礎，學生完全有能力在家里自行完成探究活動；第三，家里有更多的探究材料，有更廣闊的探究空間。但這里同樣強調(diào)實驗前的猜想，這將體現(xiàn)在研究記錄表里。
綜上所述，本課教學的高潮將體現(xiàn)在關于為什么混入唾液后，淀粉與碘酒在一起會不變色的討論環(huán)節(jié)上。本次教學活動我的教學特色主要將在科學學習要以探究為核心這一基本理念上突出以下幾點：
1）從培養(yǎng)學生的科學探究能力為出發(fā)點。
2）重視猜想環(huán)節(jié)的訓練。
3）尊重學生的主體地位。
4）將科學探究落實到實際生活中。
淀粉的秘密教案篇二
1抗性淀粉的分類：根據(jù)rs的存在形式特點把rs分為4類：
（1）rs1物理包埋淀粉：（physicallytrappedstarch）指那些因細胞壁的屏障作用或蛋白質(zhì)的隔離作用而不能被淀粉酶接近的淀粉。如部分研磨的谷物和豆類中，一些淀粉被包裹在細胞壁里，在水中不能充分膨脹和分散，不能被淀粉酶接近，因此不能被消化，但是在加工和咀嚼之后，往往變得可以消化。
（2）rs2生淀粉顆粒（resistancestarchgranules）指那些天然具有抗消化性的淀粉。主要存在于生的馬鈴薯、香蕉和高直連玉米淀粉中。其抗酶解的原因是具有致密的結(jié)構和部分結(jié)晶結(jié)構，其抗性隨著糊化完成而消失，根據(jù)x-射線衍射圖像的類型，rs2可以分為三類：a/b/c三類。
a類;這類淀粉即使未經(jīng)加熱處理也能消化，但在小腸中只能部分消化，主要包括小麥、玉米等禾谷類淀粉。
b類：這類淀粉即使經(jīng)過加熱處理也難以消化，包括未成熟的香蕉、芋類和高直連玉米淀粉。
c類：衍射的類型介于a類和b類之間，主要是豆類淀粉。
（3）rs3：回生淀粉（retrogradedstarch）指糊化后再冷卻儲存過程中結(jié)晶而難以被淀粉酶分解的淀粉，也稱為老化淀粉。它是抗性淀粉的重要組分，通過食品加工引起淀粉化學結(jié)構、聚合度和晶體構象方面等的變化程度，因而也是重要的一類抗性淀粉?；厣矸凼巧攀持锌剐缘矸鄣闹饕煞?，這類淀粉即使經(jīng)過加熱處理，也難以被淀粉酶類消化，因此可作為食品添加劑使用。
此類淀粉包括rs3a和rs3b兩種：1、rs3a為凝沉的支鏈淀粉，經(jīng)再加熱后可被淀粉酶水解。2、rs3b為凝沉的直鏈淀粉，rs3b的抗性更強。
（4）rs4化學改性淀粉（chemicalmodifiedstarch）主要指經(jīng)過物理或化學改性后，由于淀粉分子結(jié)構的改變以及一些化學官能團的引入而產(chǎn)生的抗酶解淀粉部分，如羧甲基淀粉、交聯(lián)淀粉等。同時，如基因改造或化學方法引起的分子結(jié)構變化而產(chǎn)生的抗酶解淀粉部分。
由于rs1和rs2在加工和加熱過程中會損失掉大部分，國內(nèi)外研究人員目前最感興趣的是rs3和rs4?？梢詫⑺鼈兲砑拥绞称分?，提高食品的功能性。rs3和rs4均在加工過程中形成，是目前抗性淀粉主要的研究領域。
rs3的形成于淀粉的糊化、老化有關，其得率與淀粉中的直鏈淀粉含量，直鏈支鏈比、淀粉分支狀況、淀粉鏈長度有關，還與原料中淀粉的共存物的性質(zhì)和含量有關，其中，直鏈淀粉含量時決定抗性淀粉得率的主要原因。
來源：部分粉碎的谷粒、種子及豆類。
在小腸中消化吸收的情況：速度較慢，部分被消化吸收。
來源：香蕉及生馬鈴薯淀粉。
在小腸中消化吸收的情況：消化速度很慢，幾乎不消化。
rs3：非顆粒狀老化或結(jié)晶淀粉。
來源：作為早餐的快餐豆類食品、糊化-老化的結(jié)晶淀粉。
在小腸中消化吸收的情況：不消化。
在小腸中消化吸收情況：不消化。
（1）不溶于水，能溶于2molkoh溶液和二甲基亞砜，溶解后就可以被淀粉酶徹底水解。
（2）x-射線衍射圖顯示為b-型晶體特征。
（3）rs3由兩部分組成，一部分是直鏈淀粉的雙螺旋堆積堆積而成的b型結(jié)晶，另一部分是被胰――淀粉酶接近的無定型部分。
（4）持水能力低，持水力僅為每克淀粉1.4―2.8g水，比所有的膳食纖維都低。
（5）含熱量低，熱值一般不超過2.4―2.8kcal/g。
（6）耐熱性高，在通常的加熱條件下熱量一般不會損失。
不同植物中rs含量不同，高直鏈淀粉（如玉米、大麥）是rs的主要來源。薯類（如馬鈴薯）因其較大的顆粒結(jié)構而rs含量高達79.48%（生淀粉），其次是一些豆類等。一般情況下淀粉糊化會大大降低rs的含量，而且糊化及老化的溫度會影響rs的產(chǎn)率，如馬鈴薯120℃糊化rs含量為16.73%，100℃糊化rs為17.66%。
4淀粉內(nèi)在因素的影響。
（1）直鏈淀粉與支鏈淀粉的比例對rs形成的影響。
一般來說，直鏈淀粉與支鏈淀粉比值越大，抗性淀粉含量越高，這是因為直鏈淀粉比支鏈淀粉容易老化。
（2）淀粉顆粒的大小，結(jié)構及淀粉分子的聚合度。
淀粉顆粒越大，其水解速度越慢，因?qū)ο嗤w積的淀粉來說，直徑小的表面積越大，與酶接觸的機會就越大。如馬鈴薯因其較大的淀粉顆粒結(jié)構而抗性淀粉含量高達79.48%（生淀粉），其次是一些豆類。
支鏈淀粉是分枝狀大分子，由于空間位阻作用而難以發(fā)生聚集，而直鏈淀粉近似線性的盤管狀分子的排列聚集比較容易。但要受到分子大小的制約，發(fā)現(xiàn)聚合度dp在100―610之間時，rs產(chǎn)量隨鏈長而增加，在dp=260時，有最大的rs產(chǎn)量，而dp小于100時，rs產(chǎn)量迅速降低。
（3）蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)也是影響抗性淀粉形成的一個重要因素，研究發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)對淀粉顆粒起著包埋作用，只有將這些蛋白質(zhì)除去后，淀粉顆粒才會發(fā)生回生，外源蛋白質(zhì)也能與直鏈淀粉分子形成氫鍵而致使淀粉分子被束縛，從而抑制直鏈淀粉的回生，降低食物中抗性淀粉的含量。
（4）脂質(zhì)。
在食物加熱后的冷卻過程中，脂肪會與直鏈淀粉形成直鏈淀粉―脂肪復合體，降低淀粉的消化性，同時也降低直鏈淀粉的回生。x-射線衍射分析發(fā)現(xiàn)，直鏈淀粉―脂肪復合體呈v型或混合型的晶體類型。
（5）纖維素。
研究發(fā)現(xiàn)，非水溶性膳食纖維（如纖維素、木質(zhì)素）對抗性淀粉形成影響較小。研究也發(fā)現(xiàn)，水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維都會降低抗性淀粉的含量，但是降低幅度很小。
5其他因素對rs的影響。
影響抗性淀粉形成的外因可分為物理因素和化學因素，主要包括理化修飾、蒸煮方式、加工條件和食物形成等因素。
（1）水分和溫度是影響抗性淀粉形成的重要因素。反復的水熱處理可降低淀粉的水解性，增加抗性淀粉的含量。研究表明，高溫少水會促進a型晶體的形成，低溫多水可促進b型晶體的形成，而b型晶體的淀粉一般抗性淀粉含量較高。
水是一種常用的增塑劑，它的玻璃態(tài)轉(zhuǎn)化溫度（tg）非常低）（-135℃）水的存在會大大降低淀粉的玻璃臺轉(zhuǎn)化溫度（tg），而淀粉要在溶液中形成結(jié)晶就必需在tg和tm（晶體溶解溫度）之間保持一段時間。
不同濃度的淀粉水溶液有不同的tg，因而老化時溫度的選擇也不同，濃度低（5%）則老化溫度越低（-20℃），濃度高（20%-50%），則選擇較高的老化溫度，也就是說淀粉的濃度和老化的溫度之間有著密切的關系。
例如在160℃，含足量水的條件下，rs3的雙螺旋結(jié)構容易被破壞而被水解，而含水量為16%時rs3的結(jié)構相對穩(wěn)定。
（2）。
（3）粉碎。
未被粉碎的谷物，顆粒度越大，細胞與結(jié)構完整，不易被淀粉酶接觸和酶解，抗性淀粉含量較高，主要為rs1。
研究發(fā)現(xiàn)谷物顆粒度越大，其抗性淀粉含量越高。等量物質(zhì)，顆粒度大的表面積小，結(jié)合的a淀粉酶分子少，水解速率慢。于此同時，一部分顆粒中心的淀粉不能與淀粉酶接觸，可形成rs1;此外，顆粒度大，可能有一部分淀粉未完全糊化，導致酶解不徹底。粉碎可使淀粉酶易于接觸到淀粉顆粒，增加淀粉的可消化性，從而降低抗性淀粉的含量。
（4）貯藏條件。
有關貯藏條件對抗性淀粉的影響報道較多，所有的研究均表明低溫長時間貯藏可提高抗性淀粉的含量，小麥淀粉在4℃貯藏6d后，抗性淀粉顯著增加。貯藏中抗性淀粉的形成于直鏈淀粉的重結(jié)晶有關，支鏈淀粉重結(jié)晶較慢，對抗性淀粉形成影響較小。
（5）化學改性。
別于三聚磷酸鈉和三多聚磷酸鈉反應制得低溶脹性和高溶脹性rs4，研究表明低吸水性的rs4的抗性高達95%，其熔化溫度比未改性的淀粉高5℃左右。
（6）發(fā)酵過程。
發(fā)酵會抑制抗性淀粉的形成。
高粱經(jīng)37℃發(fā)酵36h之后，淀粉的水解率明顯增加，抗性淀粉含量顯著降低。在不同發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間的實驗條件下，黑鷹嘴豆、綠豆中發(fā)酵顯著降低抗性淀粉含量，且發(fā)酵溫度對抗性淀粉含量的影響大于發(fā)酵時間，37℃下發(fā)酵抗性淀粉降低最為明顯。
（7）添加劑。
可溶性糖的添加，可以降低淀粉的重潔凈度，導致抗性淀粉含量降低。研究表明，添加過量的蔗糖顯著降低小麥淀粉抗性淀粉的含量，但可提高高直鏈淀粉玉米的抗性淀粉含量。
糖對抗性淀粉形成的影響在很大程度上取決于糖的種類、濃度及回生溫度，糖的存在可加速a型晶體向b型晶體的轉(zhuǎn)化，而且可溶性糖會和淀粉競爭與水結(jié)合，引起淀粉的糊化延遲，糊化淀粉重結(jié)晶度降低。
研究發(fā)現(xiàn)生土豆和高直鏈淀粉中的抗性淀粉（rs2），能提高大鼠鈣鎂鋅鐵銅的表觀吸收率?？剐缘矸鄞龠M無機鹽吸收的原因可能有兩方面。
一方面是由于scfa的產(chǎn)生降低腸道的ph值，提高無機鹽在腸道的溶解度，形成的可溶物容易通過擴散與主動吸收從上皮細胞吸收。另一方面scfa促進盲腸壁的增大，使無機鹽吸收的表面積增大。
淀粉的秘密教案篇三
1、通過觀察和實驗知道淀粉和滑石粉的區(qū)別，根據(jù)碘淀反應時顏色變化的深淺來判斷淀粉含量的多少。
2、在用碘酒檢驗食物中是否含有淀粉時，學習運用預測；在觀察淀粉糊加入碘酒后發(fā)生變化時，嘗試探究變化發(fā)生的原因。
3、引導學生在活動中學會尊重事實，培養(yǎng)良好的科學學習習慣，體驗科學探究的樂趣。
教師準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個小瓶子、淀粉糊、小黑板
（一）淀粉和滑石粉的比較
1、同學們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進行區(qū)分嗎？
2、學生觀察比較
3、學生匯報
4、那么我們的.判斷對不對呢？我們還可以通過做實驗的方法加以證明。
5、學生用實驗進一步證明
（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后會變色嗎？
1、猜測：你們認為會怎么樣？
2、混合時你準備用多少淀粉，多少滑石粉？
3、學生實驗操作
4、匯報
大家也發(fā)現(xiàn)混合粉變色了，和剛才淀粉變的顏色一樣嗎？還有什么發(fā)現(xiàn)？
（三）尋找淀粉的蹤跡
1、你們知道哪些食物里含有淀粉，請你們想辦法把含淀粉的食物找出來。
2、哪些食物中含有淀粉呢？
學生猜測
3、實驗驗證
4、交流匯報
（四）淀粉會消失嗎？
1、猜測：淀粉和唾液混合在一起，淀粉還會繼續(xù)存在嗎？
2、怎么研究？
3、實驗驗證
4、引導學生繼續(xù)提出新問題
（五）總結(jié)延伸：
對于新的問題，引導課外繼續(xù)學習研究
淀粉的秘密教案篇四
（引導幼兒從氣味、顏色方面觀察）。
師：噴壺里裝的是碘伏，小朋友腿或者胳膊摔傷時，用它來消毒；打針前醫(yī)生也會用碘伏消毒。
2、出示淀粉畫。
師：誰愿意把自己看到的說一說？（什么都沒有）。
師：真的什么都沒有嗎？確定嗎？
3、噴畫。
師：用裝有碘伏的噴壺噴灑淀粉畫，碘伏遇上淀粉變色，立刻呈現(xiàn)美麗的風景畫。
4、認識淀粉。
師：原來我的這幅漂亮的風景畫，不是用水彩筆或者油畫棒畫的，而是用它畫出來的（出示淀粉，引導孩子摸一摸、聞一聞、觀察顏色等感知淀粉）。
師：淀粉是白顏色的，所以畫畫看不出來，而噴壺里裝有碘伏，淀粉遇到碘伏后，就會變色，所以我們就能看到畫的內(nèi)容了。
1、出示饅頭、土豆、青菜、胡蘿卜，尋找淀粉。
師：小朋友們可不能小瞧淀粉，在我們生活中許多東西都含有淀粉，小朋友猜一猜這些東西里面會有淀粉嗎？為什么？有什么好方法嗎？（幼兒自主發(fā)表意見）。
小結(jié)：用碘伏來幫忙，當和碘伏碰在一起變色的就有淀粉。
2、講解記錄單。
3、幼兒實驗記錄。
三、分享記錄單。
延伸活動：出示ppt，請小朋友幫我看看這些東西里都含有淀粉嗎？每人選2種自己最喜歡的回家和爸爸媽媽一起做實驗。
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淀粉的秘密教案篇五
1、引導幼兒通過觀察和比較，發(fā)現(xiàn)鞋底的秘密。
2、在體驗活動中感知鞋底的摩擦力及其作用。
3、通過設計鞋底，發(fā)展幼兒的想象力。
1、布置“鞋子展覽會”（各種大小、材料、形狀、顏色、花紋的鞋子若干）；擺放馬蹄形座位。
2、律動“問候舞”及優(yōu)美歡快的背景音樂。
3、每個幼兒事先穿一雙絲襪。
4、事先制作好的彩泥鞋底人手一個，輔助材料若干（牙簽、小棒、吸管、錐子、木板、彩泥、豆子等）
一、引導幼兒觀察、比較鞋底，發(fā)現(xiàn)鞋底的秘密。
1、教師帶領幼兒在活動室門口：“多功能廳里正在舉辦‘鞋子展覽會’，你們想去參觀嗎？”“請你看看、摸摸、比比，再和小朋友討論一下，找找鞋底有什么秘密?！?BR> 2、幼兒觀察鞋底，教師巡回指導。
教師鼓勵幼兒觀察不同的鞋底，引導發(fā)現(xiàn)鞋底是各種各樣的。（材料、顏色、大小、形狀、花紋等）
3、提問：“你發(fā)現(xiàn)鞋底的秘密了嗎？”“誰愿意把你的發(fā)現(xiàn)告訴小朋友？”
鼓勵幼兒大膽講述。教師小結(jié)。
4、了解各種鞋底的作用。
1）提問：“叔叔阿姨為什么要設計、制作各種各樣的鞋底，這些鞋底有什么作用？”
請幼兒討論、商量，教室巡回指導。
2）請幼兒講述。（保護、美觀、方便、干凈、防滑等作用）
二、感知鞋底的摩擦力及其作用。
1、引導幼兒感受絲襪很滑。
1）教師：“剛才小朋友說了很多鞋底的秘密，還有小朋友說到了鞋底有花紋，那你知道花紋有什么作用嗎？”
鼓勵幼兒大膽講述，教師不作結(jié)論。
2）教師：“要是鞋底沒有花紋會怎樣呢？讓我們把鞋子脫掉，只穿絲襪跳段舞蹈好嗎？”教師與幼兒跟著音樂跳舞。
教師：“穿著絲襪跳舞有什么不一樣的感覺？”“讓我們再來感受一下?！苯處熍c幼兒第二次跟著音樂跳舞。
3）幼兒回到椅子上，教師提問：“只穿絲襪跳舞的感覺和平時有什么不一樣？”幼兒講述。
2、感知鞋底的秘密。
1）教師：“讓我們穿上鞋子也來跳段舞蹈，試試有什么不一樣的感覺。”
請幼兒穿上兩只鞋子跳舞。
2）提問：“為什么穿上兩只鞋子跳舞，兩只腳都不那么滑了呢？”
3）教師小結(jié)：鞋底有花紋，鞋底的花紋會增加鞋子和地面的摩擦力，起到防滑作用。
三、設計防滑鞋底。
1、提出要求：“讓我們用靈巧的手指和各種輔助材料來設計一個防滑鞋底，比比誰的設計最與眾不同？”
2、幼兒利用各種材料，進行設計和制作。
教師巡回指導。
3、講評活動。
1）請先設計好的幼兒給客人老師或是小朋友欣賞，并講述自己設計的理由。
2）請個別幼兒展示自己的設計，并講述。
四、延伸活動：
1）引導幼兒了解減小摩擦的鞋底。
教師出示溜冰鞋，引導幼兒觀察，提問：“這是什么鞋子？”“溜冰鞋的鞋底有什么秘密？”“為什么要這樣設計？”
提問：“在我們的生活中你知道有什么鞋底是故意減小摩擦力，使它更滑？”，引導幼兒聯(lián)系生活經(jīng)驗講述。
2）請幼兒回家繼續(xù)思考、尋找答案。
淀粉的秘密教案篇六
每當你醒來，
睜開漣漪般的眼眸，
我便，
安然睡去。
窗前的土壤有我的足跡，
你若不信，
我愿，沉默不語，
直到，你開始著急，
安靜的心開始喘息，
尋找著我的聲息。
如若是你沒有找到，
請別再繼續(xù)，
也請不要著急，
因為我已經(jīng)，
悄然住進你心里。
淀粉的秘密教案篇七
抗性淀粉的添加除了可改善食品的質(zhì)構特性外，還可改善擠壓食品的膨化情況，減少其他纖維對食品膨化的負面影響。休閑食品中的各類膨化食品中添加一定比例的抗性淀粉，在改善產(chǎn)品風味的同時還增加了保健功能。
（2）作為焙烤食品優(yōu)良的膳食纖維營養(yǎng)強化劑。
有了抗性淀粉就能生產(chǎn)高纖維白面包，不僅膳食纖維成分得到了強化，而且在氣孔結(jié)構、均勻性、體積和顏色等感官品質(zhì)方面均比添加其他傳統(tǒng)膳食纖維的營養(yǎng)強化面包好。
用抗性淀粉制造的華夫餅干和法國餅脆性得到了改善，減少了因摻用糖漿而烘不透的現(xiàn)象。
糕點在制作過程中含有大量水分，加入抗性淀粉，因其有一定的持水力，可吸附部分水分，利于產(chǎn)品凝固和保鮮，同時賦予了很好的保健功能。
（3）作為食品的增稠劑。
抗性淀粉具有較高的粘度穩(wěn)定性，高流變特性及低持水性，可以作為食品增稠劑使用，可用于湯料、乳制品中。
由于抗性淀粉為水不溶性物質(zhì)，在粘稠不透明的飲料中可用抗性淀粉未增加的飲料不透明度及懸浮度，不會產(chǎn)生砂礫感，也不會掩蓋飲料風味。
（4）在醫(yī)藥工業(yè)中的應用。
由于抗性淀粉獨特的抗酶解特性，還可作為靶向緩釋藥物載體。
抗性淀粉具有生物相容性、無毒、無免疫原性，且儲存穩(wěn)定，在骨架崩解前形態(tài)能保持相當大的時間，有利于其在人體內(nèi)分布運轉(zhuǎn)和靶區(qū)濃集，這物流是對靶向還是控釋性都是有利的。
它作為藥物載體，既可以提高藥物療效，又可以降低毒副作用，在現(xiàn)代藥物制劑中由著重要作用。
淀粉顆粒不是由一種淀粉分子，而是由很多直鏈和支鏈分子構成的聚合體，這種聚合體不是無規(guī)律的，它在某些部分形成小結(jié)晶結(jié)構，已知天然淀粉主要產(chǎn)生a、b和c三種不同的x射線圖譜這是由支鏈淀粉雙螺旋疊加方式不同引起的，不同植物淀粉分別屬于a型和b型，也有處于從a型到b型連續(xù)變化的中間類型c，針對a型和b型晶體結(jié)構已提出了不同的模型。
抗性淀粉在大腸中變少了？因為在大腸中被微生物降解成短鏈脂肪酸（c4和c6），同時產(chǎn)氣。
為什么rs3bwei凝沉的直鏈淀粉抗性更強？（構象、老化、糊化）。
為什么發(fā)酵會降低抗性淀粉含量？
為什么膳食纖維會降低無機鹽離子的吸收？但是不會降低鈉離子的吸收？
淀粉的秘密教案篇八
1、初步了解不同的動物的尾巴都有自己的用途。
2、進一步培養(yǎng)幼兒大膽表達及探索動物秘密的興趣。
1、松鼠、金魚、馬、蜥蜴、鱷魚的圖片。
2、動物的秘密調(diào)查表。
3、動物捕食的錄像。
師："今天本來有很多小動物來跟我們做游戲，可是因為它們太淘氣，要和我們捉迷藏，讓我們來找它。（出示各種小動物的圖片遮住身體露出尾巴）師："請小朋友猜猜看它們是誰？"小結(jié)："每種動物都有尾巴，從它們的尾巴不同，就可以猜出它是誰？"
1、 師："那你們知道這些小動物的尾巴有什么用嗎？讓我們一起來看一看。
2、小組討論動物尾巴的用處。
3、師："那你知道還有哪些小動物尾巴本領也很大呢？（請個別小朋友說一說）
4、師："剛才我們知道這些小動物的尾巴在它們身上用處都非常大，其實這是小動物身上的一個秘密。
2、師："請小朋友說一說它們是如何捕食的呢？"3、小組討論你還知道哪些小動物捕食的過程。
師總：小動物在捕食的過程中都非常的小心，它們在攻擊獵物的時候也非常的殘忍。
活動延伸：
師："動物王國里面的小動物身上都有它們自己的小秘密，需要我們小朋友自己發(fā)現(xiàn)，探索。小朋友可以回家自己查一查小動物身上還有哪些小秘密，然后來告訴其他小朋友。"
淀粉的秘密教案篇九
1、了解一些物品的不同包裝及其各自的作用。
2、通過觀察發(fā)現(xiàn)各種包裝的異同，發(fā)展觀察能力。
3、讓幼兒學會初步的記錄方法。
4、通過實際操作，培養(yǎng)幼兒的動手操作能力。
了解物品的不同包裝及其各自的作用;
細心觀察，發(fā)現(xiàn)其中的不同之處。
家鄉(xiāng)特產(chǎn)圖片、幼兒用書、教學掛圖
一、談話引出特產(chǎn)的包裝
1、教師：小朋友，你們知道我們的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)嗎?
(引導幼兒說一說自己家鄉(xiāng)有的一些特產(chǎn)。)
2、教師：如果這些特產(chǎn)你要把它送給外地的朋友或親戚的話，你會怎樣帶去呢?
1、教師：小朋友，請你們仔細觀察這些特產(chǎn)的包裝，它們有哪些地方不一樣的呢?
(讓幼兒大膽討論，說明自已的看法。)
3、教師小結(jié)：各種物品的包裝要根據(jù)這種物品的特點來選擇適合保存它的材料。比如罐子的密封性好，所以用它裝茶葉可以更好的使茶葉防潮保鮮，真空包裝減少了袋子里的氧氣，用它來裝醬鴨可以防止醬鴨變質(zhì);塑料代輕便、透明，用它裝蜜橘便于人們購買;盒子能將很多小東西集中在一起，方便攜帶，在盒子里做一個硬紙槽，用來裝瓷器，可以更好的固定，防止瓷器破碎。
三、觀察這些包裝發(fā)現(xiàn)它們的相同點
1、教師：小朋友，仔細看一看，雖然這些包裝的材料不一樣，但是它們上面都有什么呢?
(引導幼兒仔細觀察，再用自己的話來說一說)
2、教師小結(jié)：包裝上都有文字和圖案，是用來介紹該產(chǎn)品的名字、配料、生產(chǎn)日期及使用方法等。
四、啟發(fā)幼兒根據(jù)包裝的不同材質(zhì)來分類：紙包裝、塑料袋包裝、罐包裝、真空包裝等
教師：原來各種物品的包裝都它們各自的特點，我們現(xiàn)在把包裝材料相同的物品放在一起，我們一起來分分類，看看有多少材質(zhì)的包裝吧!
五、討論：平時生活中你見過還有哪些物品用過這些包裝呢?為什么用這種包裝呢?
教師示范邊講解;
教師：老師還見過小朋友的玩具有很多是用紙盒包裝的，因為紙盒可以減少對玩具的碰撞和磨損。
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索。
淀粉的秘密教案篇十
1.觀察并了解各國國旗的形狀，圖案顏色，知道國旗是國家的標志。
2.培養(yǎng)幼兒初步尊重國旗，熱愛祖國的情感。
3.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.加強幼兒的愛國意識。
一. 師：請看大屏幕，哇，看看有什么?一面國旗就代表著什么?
國旗真的都一樣嗎?國旗上有什么?猜猜!還有其他的什么嗎?
一一驗證，
出示4個國旗，原來國旗上真的有不同的標志
出示幾組不同的國旗，有的國旗是色塊，有的是條紋，有的是米字形
出示幾組很象的國旗，觀察，一樣嗎?
分別指示哪里不一樣
二、國旗不管什么形，都代表一個國家，我們來看看國旗會出現(xiàn)在哪些地方，出示各種圖案。
活動中每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了以幼兒為主，教師為輔，充分給幼兒探索的材料和機會，激勵幼兒大膽探索與表達發(fā)現(xiàn)。通過總結(jié)和知道上好一節(jié)課，最主要的是目標定位要準確，充分了解幼兒，要為幼兒提供探索的材料和環(huán)境，教態(tài)要好，有強烈的應變能力，其次要熟透教案，對每個環(huán)節(jié)的設置都能充分考慮到幼兒的個別差異。這樣，在任何場合都能把一節(jié)課上好。
淀粉的秘密教案篇十一
本班學生對于春天不是很熟悉，特別是不能抓住春天的特點進行描繪。為了讓小朋友們能夠掌握春天的特點，學會用色彩來表達對春天的愛，設計本案例。
1. 根據(jù)歌曲《春天的秘密》讓幼兒以繪畫的形式想象表達出春天的景象，發(fā)揮幼兒的想象力。
2．繪畫時注意顏色搭配、涂色要均勻。
3．培養(yǎng)幼兒合作精神。
1、 顏色搭配、涂色要均勻
2、孩子們想象能力的培養(yǎng)。
1.熟悉幼兒歌曲《春天的秘密》（已有的知識經(jīng)驗）
2．材料：彩筆、油畫棒、圖畫紙6張
1. 集體唱幼兒歌曲《春天的秘密》，從中引導幼兒想象春天的景象。
2．提問：
（1）“你們先閉上眼睛想一想歌曲中都說到了哪些春天的秘密？”
（2）啟發(fā)幼兒想一想還有哪些是春天的秘密？（小燕子、小草、小動物）
3．討論繪畫春天的內(nèi)容，充分發(fā)揮自己的想象力。
4．分組討論：設計本組繪畫內(nèi)容，并進行分工（誰畫什么自己要說出來，最好不與別人重復）商量時小聲點，不要把自己的內(nèi)容讓別人聽到，要不然就不是秘密了。
5．在《春天的秘密》的歌聲中，幼兒開始分組畫，每名幼兒都要參與，一個一個的畫，畫好了的就可以涂色。
6．在指導過程中，注意要將各組內(nèi)容保密，每組的內(nèi)容都有不同的特點，為以免重復，老師可以提一些建議。
7．啟發(fā)引導幼兒想辦法，怎樣才能使我們的畫成為秘密？
8. 講評幼兒的繪畫作品
裝訂好幼兒的作品放到表演區(qū)編故事。
幼兒在以往的繪畫中都是自己畫自己的，這次不同的是分小組創(chuàng)作，集體圍繞一個主題來設計，充分發(fā)揮自己的特長。這樣更增添了孩子們繪畫的興趣及創(chuàng)作的欲望。如：黃塵她們組：黃塵、天宇畫畫比較好，黃塵畫了一棵開滿桃花的桃樹，天宇畫了2只小鳥和3只蝴蝶，萬良畫的花，胡煒玉畫的太陽，何鴻才畫的大柳樹，底色為粉色，顯得畫面干凈清新，很有特點。每副作品都體現(xiàn)了孩子們團結(jié)合作的精神，大家在一起涂底色，一起選顏色，互相指導，都想使自己的作品成為最好的。最后一項怎樣使大家的作品成為秘密，孩子們想了許多的辦法。
如：用布蓋上、放在窗簾后面、反過來擺放等。最后大家一致認可的是張?zhí)祧蔚霓k法：在上面蓋一層紙，上面寫上“春天的秘密”。經(jīng)過大家同意后，我將作品整理完成，幼兒看了很高興，使孩子從中體會到成功的喜悅。
在活動中，繪畫與音樂的結(jié)合引導不夠，只是針對歌詞進行了簡單的繪畫，聽曲作畫還要進一步加強。
淀粉的秘密教案篇十二
1、通過研究擺鐘的構造，了解擺鐘，發(fā)現(xiàn)擺是擺鐘的控制核心。
2、通過研究擺速與擺線、擺錘之間的關系，認識擺的運動規(guī)律——擺臂越短，擺的越快；擺臂越長，擺的越慢；擺的快慢與擺錘輕重無關。
3、能夠?qū)τ绊憯[速有哪些因素作出猜想；能夠根據(jù)猜想與假設設計實驗，進行驗證；能夠使用控制變量的方法收集數(shù)據(jù)；能夠通過測量搜集、記錄數(shù)據(jù)，并選擇有效的數(shù)據(jù)作為證據(jù)。
4、懂得人只有認識自然規(guī)律，才能更好地利用自然規(guī)律。
掌握鐘擺的運動規(guī)律。
：學習利用控制變量法進行探究。
支架、鉤碼（3個）、線繩、秒表、直尺、記號筆等。
1.創(chuàng)設情境，導入新課
講伽利略發(fā)現(xiàn)鐘擺的規(guī)律的故事引入新課；由課件展示擺鐘及其內(nèi)部結(jié)構，引出鐘擺是擺鐘的運動控制核心。
2.玩自制擺，練習操作
老師展示自制的鐘擺，讓學生上臺啟動，教師介紹鐘擺的三要素（擺線、擺錘、擺角）和擺的實驗注意事項；全班一起數(shù)一數(shù)10秒鐘內(nèi)擺動的次數(shù)。
學生分組自制鐘擺并測量10秒內(nèi)擺動的次數(shù)，
3.發(fā)現(xiàn)問題，大膽猜想
教師板書不同小組三次實驗數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)同一個擺擺動的快慢一樣，不同小組的不同的擺擺動快慢卻不同，從而提出：“為什么有的擺擺得快，有的擺擺得慢？”
引導學生分組討論并做出猜想:可能與鐘擺的擺線長短、擺錘輕重、擺角大小有關。
4.設計實驗，分組驗證
各小組設計實驗驗證自己的猜想，重點討論如何利用變量控制法進行對比實驗。
全班交流實驗，分組實驗，教師巡視指導。
5.分析歸納，得出結(jié)論
對分組實驗的數(shù)據(jù)進行分析歸納，得出實驗結(jié)論：擺擺動的快慢與擺線長短有關（擺線越長，擺動越慢；擺線越短，擺動越快。），與擺錘輕重和擺角大小無關。
6.鞏固練習，拓展延伸
（1）、探探家的擺鐘走得太快了，怎么調(diào)一調(diào)？
(3).課下自制一個1分鐘擺動60次的擺。
7．分享收獲，器材
讓學生談談各自的收獲，教師順便稱贊同學們經(jīng)歷了一次偉大的科學探究過程，介紹400多年前伽利略發(fā)現(xiàn)鐘擺的規(guī)律的故事，介紹后來慧更斯利用伽利略的鐘擺的規(guī)律發(fā)明了擺鐘，讓學生明白偉大的科學發(fā)現(xiàn)總是來源于生活，然后又服務于生活，只要我們細心觀察，認真思考，勇敢探究，就會有科學的發(fā)現(xiàn)和偉大的創(chuàng)造。
教法：課件導情、實驗導疑、活動導練；學法：全班參與、分組討論，“提問——猜想——驗證——分析——”。
第一步，講述伽利略發(fā)現(xiàn)鐘擺的秘密的故事引入新課并板書課題。
第二步，揭開擺鐘的神秘面紗，讓學生發(fā)現(xiàn)問題。我用課件出示擺鐘的內(nèi)部結(jié)構圖，因為同學們四年級學過有關齒輪的相關知識，對齒輪的作用有一定的了解，通過仔細觀察，能夠發(fā)現(xiàn)因為有了擺的擺動擺鐘的指針才會走，可見擺是擺鐘的控制核心，同學們在頭腦中立刻就會產(chǎn)生“為什么要用擺來作為時鐘的控制核心”或“為什么要用擺來控制時鐘的快慢”這樣的問題。發(fā)現(xiàn)問題是學生想進一步解決問題，進一步深入探討的原動力，激發(fā)同學們探求新知的濃厚興趣。
第三步，認識擺，玩擺。教學中往往有這種情況，當學生已經(jīng)產(chǎn)生了濃厚的學習興趣和強烈的探究欲望，若教師沒有抓住時機而是讓一些抽象的、枯燥的概念或問題占具學生頭腦，就會抹殺學生的興趣，所以我在課堂上強調(diào)這個“玩”字。教師先來玩，在玩中介紹了擺的構造（擺線、擺錘、擺角），說明了怎樣計擺的次數(shù)，接下來讓學生自由玩，從桌上隨意選擇材料，動手組裝，制作成一個擺，小組內(nèi)先來玩一玩。接下來在玩中學生分組測出10秒時間各自的擺擺動多少次，老師把同學們的數(shù)據(jù)板書在黑板上。學生會發(fā)現(xiàn)不同小組的.擺擺動的次數(shù)是不同的，從而提出“為什么有的擺擺得快，有的擺擺得慢”這個本課要解決的重點問題。
第四步，針對要解決的重點問題“為什么有的擺擺得快，有的擺得慢”，讓學生提出猜想，放手讓學生設計實驗，最后動手實驗來驗證猜想。這是本節(jié)課的核心，是突破重難點的教學關鍵。
我先是鼓勵學生大膽猜想，無論學生猜想的是否正確，只要敢于猜想就是一件可喜的事情，教師千萬不能用“你猜的對嗎？”這樣的置疑來限制學生的思維。這里學生會猜擺的快慢與擺線長短、擺錘輕重、擺角大小、手對擺的推力等等因素有關，這些猜想都值得肯定，但根據(jù)擺的構造這節(jié)課就只研究擺的快慢跟擺線長短、擺錘輕重、擺角大小這三個因素的關系。
接下來放手讓學生自己設計實驗，在匯報交流中我有意引導學生明白自己設計的其實就是對比實驗，明白應控制哪一個變量，怎樣控制這個變量，明白哪些條件要保持不變，這樣才能探究出某個因素跟擺速之間的關系。同時讓學生自己設計實驗記錄表，會設計表格的小組，他們對控制變量的這個實驗掌握得會更牢固。這一環(huán)節(jié)會讓學生明確任何探究活動必須要有計劃，包括制定步驟，選擇方法和設想安全措施，從而逐漸形成在著手解決問題前先思考行動計劃的習慣，并且還要學會小組成員分工合作。
最后各小組按照自己設計的實驗動手實驗，教師強調(diào)各組要注意合理分工。我放手讓學生自己明確分工，因為五年級學生能夠根據(jù)學生各自的特點來進行合理分工，細心的同學來數(shù)數(shù)，會用秒表的同學來計時，動作標準的同學來放擺，語言組織能力強的同學來記錄并匯報，充分給學生以信任。在匯報交流各組的實驗結(jié)果時，我強調(diào)請同學們仔細觀察你們的實驗數(shù)據(jù)，并給學生留有一定的分析歸納的時間，這是完成這一單元二級目標“能對搜集到的眾多資料和數(shù)據(jù)進行分析和”的教學環(huán)節(jié)，所以從時間、空間上給了充分的重視。經(jīng)過數(shù)據(jù)與分析，學生就會得出結(jié)論：擺的快慢與擺線長短有關（擺線越短，擺的越快；擺線越長，擺的越慢。），與擺錘輕重和擺角大小無關。在這一過程中，有的組會因?qū)嶒炚`差導致無法得出正確的實驗結(jié)論，這時我適時地讓該組同學反思誤差產(chǎn)生的原因，建議他們重做一次。目的是強調(diào)實驗過程中要注意一些細節(jié)，如：計時與放擺的同學動作要一致，手要把擺錘輕輕松開等，這樣才能減小誤差，提前教會學生下一步的實驗時應掌握的操作要領和注意事項。
第五步，應用自己探究的規(guī)律，解決生活中的實際問題。學生在掌握了擺的運動規(guī)律后，我提出一個問題：小明家的擺鐘走得太慢了，怎么調(diào)一調(diào)？學生很快就能說出解決辦法。第二個問題：公園里，8歲的究究和爸爸分別坐在兩個完全相同的秋千上要比賽蕩秋千，比一比相同時間內(nèi)誰蕩的次數(shù)多。小明說：“我身體輕，肯定比你快！”爸爸說：“我力氣大，肯定贏你！”對他們父子的觀點你有什么看法？怎么能讓小明比爸爸蕩得快？然后我又提出一個更高的要求，讓學生挑戰(zhàn)自我，課下制作一個1分鐘擺動60次的擺。這一環(huán)節(jié)讓學生學會學以致用，明白科學來源于生活，科學最終還要服務于生活。
第六步，課堂結(jié)束時大力贊揚學生，激發(fā)科學探究欲望，培養(yǎng)科學。我讓學生談談各自的收獲，在同學們共同分享成就感的基礎上，動情地說同學們的發(fā)現(xiàn)其實就是科學家的發(fā)現(xiàn)，400多年前的伽利略也發(fā)現(xiàn)了擺的規(guī)律，另一個科學家惠更斯在伽利略理論的基礎上發(fā)明了擺鐘，用擺作控制核心，使擺走得快慢均勻，走得更精確，同學們其實都具有科學家的潛質(zhì)。在激發(fā)情感的同時，照應開頭，讓學生明白為什么用擺作為時鐘的控制核心，因為擺的運動有一定的規(guī)律(同一個擺的擺動有等時性)，它可以讓鐘走得快慢均勻。
第七步，實驗臺。送上老師衷心的祝福：祝同學們幸?？鞓罚?BR> 鐘擺的秘密
快慢
擺線長短的影響：有關（越長，越慢；越短，越快。）
擺錘輕重的影響：無關
擺角大小的影響：無關
教學反思：
本堂課我是遵照科學探究活動的步驟設計的：情景引題——猜想假設——設計實驗——合作探究——拓展延伸。讓學生在探究過程中既獲得知識，有鍛煉多種能力，同時培養(yǎng)濃厚的學科興趣和情感。但是，教學是一門遺憾的藝術，好課永遠是下一節(jié)。力求完美，將是我永恒的追求。
淀粉的秘密教案篇十三
1.在爬爬滾滾、找找猜猜、玩玩說說中發(fā)現(xiàn)地毯下面的秘密。
2.感受與同伴一起玩的樂趣。
1.地毯一塊，上面覆蓋一塊大布，布上有需要用各種方法開啟的洞口，布下藏有各種玩具和生活用品。
2.生活用品若干，如百潔布、浴花、硬刷子、響聲玩具、硬球、軟球等。
3.雞、兔、貓的大幅畫片。
1.教師和寶寶在大布上自由爬、滾2～3分鐘，引導寶寶說說身體的什么部位碰到了東西。
師：哇!我碰到什么東西了。寶寶，你們的身體有沒有碰到東西?
2.我們的身體(可以具體說出身體的某個部位)碰到了東西，那是什么東西呢?我們一起去找找吧!
1.教師和寶寶一起在大布上找洞口，重點觀察寶寶開啟洞口的方法。
師：寶寶，你們都找到了什么?
2.寶寶各自拿著找到的東西玩玩、說說，教師適時與寶寶一起說說找到的是什么東西，可以派什么用場。
3.教師和寶寶一起再去找大布下的東西，讓寶寶反復感受開啟洞口的不同方法，并說說找到了什么。
4.寶寶把找到的東西放入旁邊的盒子里，教師視情況要求寶寶分類擺放。
師：寶寶的本領真大，找到那么多東西，我們現(xiàn)在把它們送回家。
5.教師和寶寶一起把大布疊好。
教師和寶寶在地毯上隨意玩、爬2～3分鐘。
師：咦!大布的下面是什么呀?(地毯。)我們再到地毯上玩吧!寶寶玩累了休息一會兒吧!
1.(教師帶領寶寶來到地毯前面)哇!我好像聽到了聲音。你們聽見了嗎?我們一起去找找吧!
2.教師先卷開地毯的一小部分，露出小雞的腳，讓寶寶猜猜、說說是什么，然后一起卷地毯露出小雞加以驗證，引導寶寶學學小雞的動作和叫聲。
3.教師和寶寶一起卷地毯，露出小兔的耳朵，讓寶寶猜猜、說說是什么，然后一起卷地毯露出小兔加以驗證，引導寶寶做做小兔的動作，嘗試說說小兔的特征。
4.教師和寶寶一起卷地毯，露出小貓的尾巴，讓寶寶猜猜、說說是什么，然后一起把地毯全部卷起來，露出小貓，引導寶寶學小貓的叫聲和老鼠的動作。
5.可以根據(jù)需要給動物喂食。
提示：
1.根據(jù)孩子不同的年齡和不同的季節(jié)，教師可以在布袋里放置不同材質(zhì)的玩具和生活用品，在地毯下放些孩子熟悉和喜歡的動物圖片。
2.如果孩子對卷地毯的動作感興趣，可以在活動延伸部分讓孩子再卷一次。
“地毯下的秘密”是一個綜合活動，其主旨是讓孩子在爬爬滾滾、找找猜猜、玩玩說說中，觸摸不同材質(zhì)的物品，認識身體的各個部位。從這個活動中，我們可以看出教師非常熟悉孩子的身心發(fā)展特點，如組織爬、卷地毯等活動，滿足孩子喜歡模仿和重復游戲需要。教師所選用的材料既貼近孩子生活，又需調(diào)動孩子的原有經(jīng)驗，具有一定的挑戰(zhàn)性。教師設計的活動內(nèi)容和方法符合孩子的學習特點，且特別關注活動過程中的細節(jié)處理。如大布上有需要用不同方法開啟的洞，孩子可以摸摸、看看、講講;地毯下的動物圖片可以適時更換，便于孩子重復游戲。在活動中，教師與孩子共同游戲，氣氛和諧自然。孩子從中體驗到快樂，獲得了發(fā)展。
淀粉的秘密教案篇十四
教師應掌握相關的植物學知識，幫助學生 建立了符合 其 思維發(fā)展特點的 植物的相關 科學概念。
本微課主要的是 通過預測、觀察、解剖 等一系列探究來認識種子的內(nèi)部構造，讓學生明白種子里的胚讓種子生長發(fā)育成了一株新的植物。 本課在這 個單元 中居于起始地位，引導學生從最熟悉的種子開始研究 、 認識 ，也是為后面的課程做好鋪墊 。
本微課 在預測的基礎上，對種子進行細心解剖、觀察，發(fā)現(xiàn)種子的內(nèi)部構造，意識到植物的繁衍要靠種子來繁衍 。
微課由學生愛玩的“開心農(nóng)場”游戲?qū)耄ぐl(fā)學生的興趣，再由問題“一粒種子為什么可以長成一棵參天大樹？”引發(fā)學生的猜測， 在 此 基礎上對種子進行細心解剖、觀察，發(fā)現(xiàn)種子的內(nèi)部構造， 讓學生明白種子里的胚 的作用 。
在本微課學習前，先要讓學生明白果實和種子之間的關系，再進一步學習種子內(nèi)部結(jié)構。這里特別要注意的是果皮和種皮不可混淆。學生只需明白胚讓種子生長發(fā)育成新植株，不需要強求學生記住胚芽、胚根等。
蘇教版科學三年級下冊教科書，蘇教版科學三年級下冊實驗冊
camtasia的studio6。先制作微課的ppt課件，邊講解邊播放課件，并用camtasia的studio6進行錄制。
淀粉的秘密教案篇十五
設計意圖：
口腔健康是人體健康的一面鏡子，世界衛(wèi)生組織早已把口腔健康作為人類健康十大標準之一。兒童牙齒與口腔的正常生長發(fā)育是口腔健康的基礎，口腔健康能促進兒童的生長發(fā)育，也可直接影響兒童的健康，是兒童整體健康的主要組成部分。
我設計本次活動，首先是結(jié)合本年齡段幼兒的年齡特點，5——6歲的幼兒正處于換牙階段，牙齒的話題是幼兒很關注的。同時，本次活動也針對齲齒在幼兒中也廣泛存在，口腔衛(wèi)生狀況普遍比較差的現(xiàn)象設計，讓幼兒能做到從現(xiàn)在，從自我做起，健康人生從擁有健康的牙齒，燦爛的笑容起步。
[教學目標］
1、通過有趣的動畫課件、和實驗使幼兒了解齲齒形成的原因以及預防齲齒的有關知識。
2、使幼兒感悟到不良飲食習慣、不注意口腔衛(wèi)生會造成的不良后果，知道應該堅持早晚刷牙、吃完東西漱口，養(yǎng)成早晚刷牙的良好衛(wèi)生習慣。
3、激發(fā)幼兒進一步探索身體奧秘的興趣。
［教學準備］
1、活動前兩天把洗凈的蛋殼浸在醋里備用；
2、餅干；
3、《愛吃糖的老虎》flash課件，《牙齒的秘密》flash課件，《講衛(wèi)生》音樂磁帶。
4、每人一面小鏡子。
［教學對象］幼兒園大班幼兒
［教學過程］
一、利用課件引出主題
今天老師給你們帶來了一個好聽的故事。播放《愛吃糖的老虎》課件。
提問：
1、小朋友能猜出故事的結(jié)尾嗎？
2、森林中原來誰的牙齒最厲害？它后來怎樣了？
3、小狐貍給大老虎送什么禮物了？
4、大老虎的牙齒怎樣了？
引出齲齒。
二、找齲齒
1、用小鏡子找一找自己的牙齒有沒有變黑或壞掉的？
2、觀察長有齲齒的幼兒的牙齒。
3、變黑壞掉的牙齒叫“齲齒”。
三、利用實驗探索齲齒形成的原因
那小朋友的齲齒是怎樣形成的呢？（請幼兒討論）
出示神秘物品——普通雞彈殼和醋浸泡過的蛋殼，請幼兒聞一聞，看一看，摸一摸，會發(fā)現(xiàn)什么？（幼兒自由發(fā)表意見，對的給與肯定，不對的加以引導）
那我們就請個小朋友帶我們到東東的牙洞里面看看吧！（看《牙齒的秘密》課件）
四、討論如何保護牙齒，預防齲齒
那我們既然知道了齲齒是怎樣形成的，我們應該怎樣保護我們的牙齒哪？（請幼兒自由發(fā)表意見）
總結(jié)保護牙齒的方法：少吃甜食、早晚刷牙、吃完東西漱口。并延伸到注意個人衛(wèi)生的方方面面。
五、課外延伸
隨音樂《講衛(wèi)生》做律動出教室。
淀粉的秘密教案篇十六
1、 引導幼兒樂意在集體面前說，積極地用語言表達自己的想法。
2、通過觀察比較，知道葉子在形狀顏色上有許多不同之處。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察力和想象力。
樹葉娃娃、課件、各種形狀的樹葉。
導入:創(chuàng)設范圍，引發(fā)幼兒的興趣。請幼兒唱《會跳舞的葉子》，結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，運用自己的想象，利用自身動作，來表現(xiàn)自己對葉子的認識。
1、老師利用兩個樹葉娃娃的對話，引起幼兒興趣。
2、模仿活動：學樹葉飄的樣子。（看課件）
3觀看葉子圖片，擴散思維活動。
（1）老師引導幼兒觀察樹葉娃娃。
通過這節(jié)教育課，老師不斷促進幼兒用自己的頭腦，用自己的觀點，去思考和解決問題，使生成和回應步步相扣，就是讓他們的探索和興趣越來越濃，不斷提高孩子的探索意識，為幼兒的探索打下良好的基礎。
（2）再看看樹葉的形狀一樣嗎？它們像什么？
幼兒：有的像小船，有的像星星。
幼兒：像彎彎的眉毛……
師總結(jié)：樹葉的形狀不同，有橢圓形﹑五角形等……
老師和幼兒一起將操作的結(jié)果展示給其他幼兒欣賞。" "活動反思
課后 小結(jié) 通過這節(jié)教育活動，孩子參與性比較強，我采用了分組或者三三兩兩自由討論的方式來讓每個孩子有說的機會，效果不錯。但課堂比較混亂。沒有很好地達成教學目標。
淀粉的秘密教案篇十七
線條是視覺形式中最基本的語言，也是最簡便、最直接用于表現(xiàn)形象的繪畫手段，《線的秘密》這節(jié)課以線繪畫為造型訓練的手段，引導學生發(fā)現(xiàn)組織的秘密，感受線排列組合產(chǎn)生的節(jié)奏、韻律美。而活動一強調(diào)對視覺感受的積累，讓學生憑感覺和自我經(jīng)驗去了解線的性質(zhì)。
1.知識與能力
引導學生欣賞、觀察生活中及自然界的美麗圖形和紋理，了解線的排列與組織可以切割空間、傳達情感和氣氛。
2.過程與方法
引導學生欣賞、對比、分析身邊和自然界的紋理與線條的聯(lián)系，掌握用線條的粗細、長短、速度等組合形式表現(xiàn)畫面。
3.情感態(tài)度與價值觀
在學習過程中領略大自然的美，感受線的節(jié)奏美、韻律美，培養(yǎng)熱愛生活和大自然的情感。
線條對三年級的學生來說是十分熟悉，只是缺乏對多種線條的組織和練習，而對周圍的環(huán)境沒有目的性的觀察和表現(xiàn)，對二者之間沒有有意識的展開聯(lián)想，因而對線的表達比較單一。
教學重點：引導學生欣賞、觀察、分析自然界的美麗圖形和紋理與線條表現(xiàn)的聯(lián)系，掌握用線表現(xiàn)畫面的方法。
教學難點：認識和應用線條的性質(zhì)靈活組合表現(xiàn)畫面。
1.啟發(fā)探究策略：通過引導學生尋找生活中的線條、欣賞大自然的圖片和范圖比對，由淺入深啟發(fā)學生發(fā)現(xiàn)用線條表現(xiàn)畫面的方法。
2.操練法策略：通過嘗試練習進而掌握線的表現(xiàn)方法。
八、
《線的秘密》這一課，我先是將學生隨意的用線排列引至有目的的用線排列與組織，如果提供給學生幾幅線描的示范作品，然后就導入到線的練習，讓學生感覺好像是為了學這一課而學習，學生就會產(chǎn)生消極的情緒，因此不愿意用心去動筆去作畫，甚至干脆就隨意的畫，畫一些亂糟糟的線條，顏色也隨意亂搭配，絲毫沒有美感，因為他們?nèi)鄙倥d趣和信心。
上本課之前，第一環(huán)節(jié)的情景導入很重要，加上對美景富有感染力的語言描述，目的就是讓學生從一開始就擁有百分百的興趣和自信，并提起學生主動學習的求知欲望，使得一開課，孩子那原本不安分的心一下子就被老師的語言和大自然那優(yōu)美流暢的線條所吸引，激發(fā)了他們的好奇心，從而學生們的注意力得以集中，并順利的進行下一步——初步認識幾種線條。
在“認識線條”這一基礎知識的教學環(huán)節(jié)里，我通過讓學生觀看攝影作品、學生作品的視覺體驗，用肢體表達、用手描繪不同線條的切身體驗，豐富學生對各種線條初步的認識，緊扣這一年齡段學生的心理特征，吸引學生從視覺體驗中尋找到線的秘密，讓學生發(fā)現(xiàn)原來各種線條組合在一起可以變成多種美妙的花紋裝飾圖案。
我的主思路就是從陶罐入手，通過賞陶罐、美陶罐到評陶罐，一步步引導學生認識線條的區(qū)別、掌握線條的組織、使其來美化陶罐。整個環(huán)節(jié)清晰明了、內(nèi)容豐富、信息量大，美術氛圍濃厚。學生整體作品效果不錯，對優(yōu)秀的作品給予表揚和肯定，少部分欠佳的作品給予指導和鼓勵。學生們也都很喜歡自己畫出來的作品，有的還說回去送給爸爸媽媽。
一、很多學生不敢發(fā)表自己的意見，不敢大膽表現(xiàn)自己心中所想，少數(shù)學生回答得過于片面。
二、有些問題的設置上偏難，（比如觀察裝飾好的陶罐，請學生說一說紋樣排列規(guī)律）這樣不利于他們的發(fā)揮。
通過以上反思，我會彌補自己的不足，在今后的教學中，不斷的反思教學得失，這樣才能更好的運用到今后的教學當中，也希望自己能在反思中進步，在反思中成長。
淀粉的秘密教案篇一
1．前后聯(lián)系：《淀粉的蹤跡》是科教版科學三上的內(nèi)容，它與“米飯的觀察”組成了一個《米飯與淀粉》單元。本課是繼“稻谷的觀察”、“大米的觀察”、“米飯的觀察”等活動后，對米飯的內(nèi)部——淀粉的進一步探究與認識。
2．教學內(nèi)容：本課由二個大活動組成，“尋找淀粉的蹤跡”和“淀粉消失了”。其中第一個活動，是根據(jù)淀粉碰到碘酒會變藍的原理展開的。它具體又包括以下三個小活動：a在不同配比的滑石粉與淀粉混合物中找淀粉；b“米粉老虎”游戲；c在各類食物中找淀粉。
3．教學目標：
（2）讓學生通過對淀粉蹤跡的探究，培養(yǎng)學生細致觀察，科學記錄的探究能力；
（3）讓學生通過本科的學習進一步了解淀粉與碘酒能發(fā)生變色反應，并能根據(jù)藍色的深淺判斷淀粉的含量多少；以及淀粉與唾液一起會變成新的東西（糖）等科學知識。
在以上目標中，我把情感定位在第一位，這是因為科學課程標準明確指出，科學課是以培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)為宗旨的科學啟蒙課程，而科學素養(yǎng)的.最核心部分就是一個人對待科學的情感態(tài)度與價值觀，這也是學習的動力因素。
4．重難點：組織學生開展找淀粉的探究活動的過程是本課的一個重點；
“淀粉碰到唾液后又會消失了”，這對于三年級的學生來講從知識上看是個難點。
二、學情分析。
因為本單元是全冊的最后一個單元，本課又是本單元里的最后一篇課文，所以學生已經(jīng)具備了一定的能力基礎以及知識基礎。如米飯里有淀粉，淀粉遇到碘酒會變藍色；并且學生已經(jīng)熟悉了充分利用各種感官器官進行細致觀察的探究方式。再加上本課的活動內(nèi)容生動有趣，所以我認為只要教師組織合理，整堂課里學生自始至終會在比較輕松的情形之下進行學習。
三、說教學方法。
活動量大，這是本課的一大特點，一堂課里絕對完成不了課文中所安排的所有活動，因此我將有選擇性地選取其中的活動作為課堂活動的內(nèi)容。正如特級教師路培琦所說的，教材本身就好比是一盆自助餐，學生不可能在一堂課里吃下所有的食物。許多活動完全可以讓學生在課外自主的開展探究，教師所要做的是組織好課堂內(nèi)活動，激發(fā)學生課后繼續(xù)探究的強烈欲望。
本課教學中，我將主要采用美國著名教育家蘭﹒本達教授的“探究研討法”，并同時綜合運用發(fā)現(xiàn)法，談話法、實驗法、演示法等多種教學方法來組織課堂教學。
四、課前準備。
一堂科學課的成功與否，活動材料的選取有著很大的決定作用。如何給學生提供有結(jié)構的、合適的材料，這是教師在每一堂課前必須仔細思考的問題。在本課教學前，我給學生準備了以下材料：
1.食用淀粉，2.滑石粉（教師在課前進行配試），3.培養(yǎng)皿（用于放置淀粉及滑石粉，4.滴管，5.碘酒，6.燒杯（將課文中的瓶子改成燒杯主要是因為它的口子大，利于收集唾液。）7.米湯寫的“信”、棉簽（用于游戲引入。）8、課后研究記錄表。
五、教學構思。
一）激趣導入。
1．游戲：出示一封信件，請一學生為全班同學朗讀。該學生會置疑，這是一張白紙。此時教師在用碘酒在紙上進行涂抹，讓紙上的文字得以顯示。這一游戲會激起學生高度的興趣，同時也將課文里的米老虎游戲結(jié)合進去了。
2．談話：這是一封用米湯寫成的信。解放前中共地下黨員之間就曾用這種方式互通情報，起到了很好的保密作用。
3．你能用學過的知識解釋這一現(xiàn)象嗎？學生在前一課里已經(jīng)了解到米飯里含有淀粉，以及淀粉遇到碘酒變藍紫色的知識，相信他們會很好的解釋這一現(xiàn)象。
二）尋找淀粉活動。
1．觀察比較淀粉與滑石粉經(jīng)過一學期的觀察能力培養(yǎng)與訓練，至此學生已經(jīng)能夠充分運用感官觀察比較兩者的異同點。
2．在滑石粉中尋找出淀粉。
1）學生設計尋找淀粉的方法，猜想實驗結(jié)果。
2）逐漸減少淀粉的配比量，進行尋找淀粉活動。
3）匯報交流。
這組實驗的操作過程比較簡單，關鍵是控制好淀粉的數(shù)量。
三）淀粉找不到了。
1．在兩杯水中滴一滴淀粉糊。
2．猜想往第一杯水中滴一滴碘酒后會發(fā)生怎樣的現(xiàn)象；觀察現(xiàn)象。（變色）。
3．四人向第二杯水中吐入唾液，搖晃均勻。猜想如果往里面滴碘酒又會發(fā)生怎樣的現(xiàn)象；往里滴一滴碘酒，觀察觀察現(xiàn)象。（不變色）在這里我特別強調(diào)學生在實驗之前要先進行猜想，希望學生有目的地進行探究，而不是漫無目的地實驗。同時這也能進一步激起學生對實驗過程的參與熱情。
4．討論為什么混入唾液后，淀粉與碘酒在一起會不變色？變成了新的物質(zhì)——糖。至此教師已引領學生進入一定的問題情境內(nèi)，就應該把學習的主權完全地放給學生。教師也就可以坐下來，傾聽同學的發(fā)言與質(zhì)疑，讓學生充分地發(fā)表自己的言論。這討論過程中學生甚至可能發(fā)生爭論，我們應該認為這是一種很好的學習氛圍，但作為教師在傾聽的同時，應該適當?shù)丶右钥刂婆c引導。另外由于前面課文已經(jīng)出現(xiàn)了，“米飯中的淀粉在口中咀嚼后會變成有甜味的糖”這一知識點，所以我認為在學生充分討論后應該讓學生明白第二杯中加入唾液，就讓淀粉變成了新的物質(zhì)——糖，因此也就不變色了。
四）課后活動安排在更多的食物中尋找淀粉。
分發(fā)碘酒，出示課后研究記錄表，讓學生回家繼續(xù)尋找淀粉的蹤跡。把課文中的第三個大活動轉(zhuǎn)到課外，原因有三：第一，課內(nèi)活動已經(jīng)飽和；第二，經(jīng)過課堂內(nèi)的基礎，學生完全有能力在家里自行完成探究活動；第三，家里有更多的探究材料，有更廣闊的探究空間。但這里同樣強調(diào)實驗前的猜想，這將體現(xiàn)在研究記錄表里。
綜上所述，本課教學的高潮將體現(xiàn)在關于為什么混入唾液后，淀粉與碘酒在一起會不變色的討論環(huán)節(jié)上。本次教學活動我的教學特色主要將在科學學習要以探究為核心這一基本理念上突出以下幾點：
1）從培養(yǎng)學生的科學探究能力為出發(fā)點。
2）重視猜想環(huán)節(jié)的訓練。
3）尊重學生的主體地位。
4）將科學探究落實到實際生活中。
淀粉的秘密教案篇二
1抗性淀粉的分類：根據(jù)rs的存在形式特點把rs分為4類：
（1）rs1物理包埋淀粉：（physicallytrappedstarch）指那些因細胞壁的屏障作用或蛋白質(zhì)的隔離作用而不能被淀粉酶接近的淀粉。如部分研磨的谷物和豆類中，一些淀粉被包裹在細胞壁里，在水中不能充分膨脹和分散，不能被淀粉酶接近，因此不能被消化，但是在加工和咀嚼之后，往往變得可以消化。
（2）rs2生淀粉顆粒（resistancestarchgranules）指那些天然具有抗消化性的淀粉。主要存在于生的馬鈴薯、香蕉和高直連玉米淀粉中。其抗酶解的原因是具有致密的結(jié)構和部分結(jié)晶結(jié)構，其抗性隨著糊化完成而消失，根據(jù)x-射線衍射圖像的類型，rs2可以分為三類：a/b/c三類。
a類;這類淀粉即使未經(jīng)加熱處理也能消化，但在小腸中只能部分消化，主要包括小麥、玉米等禾谷類淀粉。
b類：這類淀粉即使經(jīng)過加熱處理也難以消化，包括未成熟的香蕉、芋類和高直連玉米淀粉。
c類：衍射的類型介于a類和b類之間，主要是豆類淀粉。
（3）rs3：回生淀粉（retrogradedstarch）指糊化后再冷卻儲存過程中結(jié)晶而難以被淀粉酶分解的淀粉，也稱為老化淀粉。它是抗性淀粉的重要組分，通過食品加工引起淀粉化學結(jié)構、聚合度和晶體構象方面等的變化程度，因而也是重要的一類抗性淀粉?；厣矸凼巧攀持锌剐缘矸鄣闹饕煞?，這類淀粉即使經(jīng)過加熱處理，也難以被淀粉酶類消化，因此可作為食品添加劑使用。
此類淀粉包括rs3a和rs3b兩種：1、rs3a為凝沉的支鏈淀粉，經(jīng)再加熱后可被淀粉酶水解。2、rs3b為凝沉的直鏈淀粉，rs3b的抗性更強。
（4）rs4化學改性淀粉（chemicalmodifiedstarch）主要指經(jīng)過物理或化學改性后，由于淀粉分子結(jié)構的改變以及一些化學官能團的引入而產(chǎn)生的抗酶解淀粉部分，如羧甲基淀粉、交聯(lián)淀粉等。同時，如基因改造或化學方法引起的分子結(jié)構變化而產(chǎn)生的抗酶解淀粉部分。
由于rs1和rs2在加工和加熱過程中會損失掉大部分，國內(nèi)外研究人員目前最感興趣的是rs3和rs4?？梢詫⑺鼈兲砑拥绞称分?，提高食品的功能性。rs3和rs4均在加工過程中形成，是目前抗性淀粉主要的研究領域。
rs3的形成于淀粉的糊化、老化有關，其得率與淀粉中的直鏈淀粉含量，直鏈支鏈比、淀粉分支狀況、淀粉鏈長度有關，還與原料中淀粉的共存物的性質(zhì)和含量有關，其中，直鏈淀粉含量時決定抗性淀粉得率的主要原因。
來源：部分粉碎的谷粒、種子及豆類。
在小腸中消化吸收的情況：速度較慢，部分被消化吸收。
來源：香蕉及生馬鈴薯淀粉。
在小腸中消化吸收的情況：消化速度很慢，幾乎不消化。
rs3：非顆粒狀老化或結(jié)晶淀粉。
來源：作為早餐的快餐豆類食品、糊化-老化的結(jié)晶淀粉。
在小腸中消化吸收的情況：不消化。
在小腸中消化吸收情況：不消化。
（1）不溶于水，能溶于2molkoh溶液和二甲基亞砜，溶解后就可以被淀粉酶徹底水解。
（2）x-射線衍射圖顯示為b-型晶體特征。
（3）rs3由兩部分組成，一部分是直鏈淀粉的雙螺旋堆積堆積而成的b型結(jié)晶，另一部分是被胰――淀粉酶接近的無定型部分。
（4）持水能力低，持水力僅為每克淀粉1.4―2.8g水，比所有的膳食纖維都低。
（5）含熱量低，熱值一般不超過2.4―2.8kcal/g。
（6）耐熱性高，在通常的加熱條件下熱量一般不會損失。
不同植物中rs含量不同，高直鏈淀粉（如玉米、大麥）是rs的主要來源。薯類（如馬鈴薯）因其較大的顆粒結(jié)構而rs含量高達79.48%（生淀粉），其次是一些豆類等。一般情況下淀粉糊化會大大降低rs的含量，而且糊化及老化的溫度會影響rs的產(chǎn)率，如馬鈴薯120℃糊化rs含量為16.73%，100℃糊化rs為17.66%。
4淀粉內(nèi)在因素的影響。
（1）直鏈淀粉與支鏈淀粉的比例對rs形成的影響。
一般來說，直鏈淀粉與支鏈淀粉比值越大，抗性淀粉含量越高，這是因為直鏈淀粉比支鏈淀粉容易老化。
（2）淀粉顆粒的大小，結(jié)構及淀粉分子的聚合度。
淀粉顆粒越大，其水解速度越慢，因?qū)ο嗤w積的淀粉來說，直徑小的表面積越大，與酶接觸的機會就越大。如馬鈴薯因其較大的淀粉顆粒結(jié)構而抗性淀粉含量高達79.48%（生淀粉），其次是一些豆類。
支鏈淀粉是分枝狀大分子，由于空間位阻作用而難以發(fā)生聚集，而直鏈淀粉近似線性的盤管狀分子的排列聚集比較容易。但要受到分子大小的制約，發(fā)現(xiàn)聚合度dp在100―610之間時，rs產(chǎn)量隨鏈長而增加，在dp=260時，有最大的rs產(chǎn)量，而dp小于100時，rs產(chǎn)量迅速降低。
（3）蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)也是影響抗性淀粉形成的一個重要因素，研究發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)對淀粉顆粒起著包埋作用，只有將這些蛋白質(zhì)除去后，淀粉顆粒才會發(fā)生回生，外源蛋白質(zhì)也能與直鏈淀粉分子形成氫鍵而致使淀粉分子被束縛，從而抑制直鏈淀粉的回生，降低食物中抗性淀粉的含量。
（4）脂質(zhì)。
在食物加熱后的冷卻過程中，脂肪會與直鏈淀粉形成直鏈淀粉―脂肪復合體，降低淀粉的消化性，同時也降低直鏈淀粉的回生。x-射線衍射分析發(fā)現(xiàn)，直鏈淀粉―脂肪復合體呈v型或混合型的晶體類型。
（5）纖維素。
研究發(fā)現(xiàn)，非水溶性膳食纖維（如纖維素、木質(zhì)素）對抗性淀粉形成影響較小。研究也發(fā)現(xiàn)，水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維都會降低抗性淀粉的含量，但是降低幅度很小。
5其他因素對rs的影響。
影響抗性淀粉形成的外因可分為物理因素和化學因素，主要包括理化修飾、蒸煮方式、加工條件和食物形成等因素。
（1）水分和溫度是影響抗性淀粉形成的重要因素。反復的水熱處理可降低淀粉的水解性，增加抗性淀粉的含量。研究表明，高溫少水會促進a型晶體的形成，低溫多水可促進b型晶體的形成，而b型晶體的淀粉一般抗性淀粉含量較高。
水是一種常用的增塑劑，它的玻璃態(tài)轉(zhuǎn)化溫度（tg）非常低）（-135℃）水的存在會大大降低淀粉的玻璃臺轉(zhuǎn)化溫度（tg），而淀粉要在溶液中形成結(jié)晶就必需在tg和tm（晶體溶解溫度）之間保持一段時間。
不同濃度的淀粉水溶液有不同的tg，因而老化時溫度的選擇也不同，濃度低（5%）則老化溫度越低（-20℃），濃度高（20%-50%），則選擇較高的老化溫度，也就是說淀粉的濃度和老化的溫度之間有著密切的關系。
例如在160℃，含足量水的條件下，rs3的雙螺旋結(jié)構容易被破壞而被水解，而含水量為16%時rs3的結(jié)構相對穩(wěn)定。
（2）。
（3）粉碎。
未被粉碎的谷物，顆粒度越大，細胞與結(jié)構完整，不易被淀粉酶接觸和酶解，抗性淀粉含量較高，主要為rs1。
研究發(fā)現(xiàn)谷物顆粒度越大，其抗性淀粉含量越高。等量物質(zhì)，顆粒度大的表面積小，結(jié)合的a淀粉酶分子少，水解速率慢。于此同時，一部分顆粒中心的淀粉不能與淀粉酶接觸，可形成rs1;此外，顆粒度大，可能有一部分淀粉未完全糊化，導致酶解不徹底。粉碎可使淀粉酶易于接觸到淀粉顆粒，增加淀粉的可消化性，從而降低抗性淀粉的含量。
（4）貯藏條件。
有關貯藏條件對抗性淀粉的影響報道較多，所有的研究均表明低溫長時間貯藏可提高抗性淀粉的含量，小麥淀粉在4℃貯藏6d后，抗性淀粉顯著增加。貯藏中抗性淀粉的形成于直鏈淀粉的重結(jié)晶有關，支鏈淀粉重結(jié)晶較慢，對抗性淀粉形成影響較小。
（5）化學改性。
別于三聚磷酸鈉和三多聚磷酸鈉反應制得低溶脹性和高溶脹性rs4，研究表明低吸水性的rs4的抗性高達95%，其熔化溫度比未改性的淀粉高5℃左右。
（6）發(fā)酵過程。
發(fā)酵會抑制抗性淀粉的形成。
高粱經(jīng)37℃發(fā)酵36h之后，淀粉的水解率明顯增加，抗性淀粉含量顯著降低。在不同發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間的實驗條件下，黑鷹嘴豆、綠豆中發(fā)酵顯著降低抗性淀粉含量，且發(fā)酵溫度對抗性淀粉含量的影響大于發(fā)酵時間，37℃下發(fā)酵抗性淀粉降低最為明顯。
（7）添加劑。
可溶性糖的添加，可以降低淀粉的重潔凈度，導致抗性淀粉含量降低。研究表明，添加過量的蔗糖顯著降低小麥淀粉抗性淀粉的含量，但可提高高直鏈淀粉玉米的抗性淀粉含量。
糖對抗性淀粉形成的影響在很大程度上取決于糖的種類、濃度及回生溫度，糖的存在可加速a型晶體向b型晶體的轉(zhuǎn)化，而且可溶性糖會和淀粉競爭與水結(jié)合，引起淀粉的糊化延遲，糊化淀粉重結(jié)晶度降低。
研究發(fā)現(xiàn)生土豆和高直鏈淀粉中的抗性淀粉（rs2），能提高大鼠鈣鎂鋅鐵銅的表觀吸收率?？剐缘矸鄞龠M無機鹽吸收的原因可能有兩方面。
一方面是由于scfa的產(chǎn)生降低腸道的ph值，提高無機鹽在腸道的溶解度，形成的可溶物容易通過擴散與主動吸收從上皮細胞吸收。另一方面scfa促進盲腸壁的增大，使無機鹽吸收的表面積增大。
淀粉的秘密教案篇三
1、通過觀察和實驗知道淀粉和滑石粉的區(qū)別，根據(jù)碘淀反應時顏色變化的深淺來判斷淀粉含量的多少。
2、在用碘酒檢驗食物中是否含有淀粉時，學習運用預測；在觀察淀粉糊加入碘酒后發(fā)生變化時，嘗試探究變化發(fā)生的原因。
3、引導學生在活動中學會尊重事實，培養(yǎng)良好的科學學習習慣，體驗科學探究的樂趣。
教師準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個小瓶子、淀粉糊、小黑板
（一）淀粉和滑石粉的比較
1、同學們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進行區(qū)分嗎？
2、學生觀察比較
3、學生匯報
4、那么我們的.判斷對不對呢？我們還可以通過做實驗的方法加以證明。
5、學生用實驗進一步證明
（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后會變色嗎？
1、猜測：你們認為會怎么樣？
2、混合時你準備用多少淀粉，多少滑石粉？
3、學生實驗操作
4、匯報
大家也發(fā)現(xiàn)混合粉變色了，和剛才淀粉變的顏色一樣嗎？還有什么發(fā)現(xiàn)？
（三）尋找淀粉的蹤跡
1、你們知道哪些食物里含有淀粉，請你們想辦法把含淀粉的食物找出來。
2、哪些食物中含有淀粉呢？
學生猜測
3、實驗驗證
4、交流匯報
（四）淀粉會消失嗎？
1、猜測：淀粉和唾液混合在一起，淀粉還會繼續(xù)存在嗎？
2、怎么研究？
3、實驗驗證
4、引導學生繼續(xù)提出新問題
（五）總結(jié)延伸：
對于新的問題，引導課外繼續(xù)學習研究
淀粉的秘密教案篇四
（引導幼兒從氣味、顏色方面觀察）。
師：噴壺里裝的是碘伏，小朋友腿或者胳膊摔傷時，用它來消毒；打針前醫(yī)生也會用碘伏消毒。
2、出示淀粉畫。
師：誰愿意把自己看到的說一說？（什么都沒有）。
師：真的什么都沒有嗎？確定嗎？
3、噴畫。
師：用裝有碘伏的噴壺噴灑淀粉畫，碘伏遇上淀粉變色，立刻呈現(xiàn)美麗的風景畫。
4、認識淀粉。
師：原來我的這幅漂亮的風景畫，不是用水彩筆或者油畫棒畫的，而是用它畫出來的（出示淀粉，引導孩子摸一摸、聞一聞、觀察顏色等感知淀粉）。
師：淀粉是白顏色的，所以畫畫看不出來，而噴壺里裝有碘伏，淀粉遇到碘伏后，就會變色，所以我們就能看到畫的內(nèi)容了。
1、出示饅頭、土豆、青菜、胡蘿卜，尋找淀粉。
師：小朋友們可不能小瞧淀粉，在我們生活中許多東西都含有淀粉，小朋友猜一猜這些東西里面會有淀粉嗎？為什么？有什么好方法嗎？（幼兒自主發(fā)表意見）。
小結(jié)：用碘伏來幫忙，當和碘伏碰在一起變色的就有淀粉。
2、講解記錄單。
3、幼兒實驗記錄。
三、分享記錄單。
延伸活動：出示ppt，請小朋友幫我看看這些東西里都含有淀粉嗎？每人選2種自己最喜歡的回家和爸爸媽媽一起做實驗。
教案設計頻道小編推薦：
幼兒園中班教案|幼兒園中班教學計劃
淀粉的秘密教案篇五
1、引導幼兒通過觀察和比較，發(fā)現(xiàn)鞋底的秘密。
2、在體驗活動中感知鞋底的摩擦力及其作用。
3、通過設計鞋底，發(fā)展幼兒的想象力。
1、布置“鞋子展覽會”（各種大小、材料、形狀、顏色、花紋的鞋子若干）；擺放馬蹄形座位。
2、律動“問候舞”及優(yōu)美歡快的背景音樂。
3、每個幼兒事先穿一雙絲襪。
4、事先制作好的彩泥鞋底人手一個，輔助材料若干（牙簽、小棒、吸管、錐子、木板、彩泥、豆子等）
一、引導幼兒觀察、比較鞋底，發(fā)現(xiàn)鞋底的秘密。
1、教師帶領幼兒在活動室門口：“多功能廳里正在舉辦‘鞋子展覽會’，你們想去參觀嗎？”“請你看看、摸摸、比比，再和小朋友討論一下，找找鞋底有什么秘密?！?BR> 2、幼兒觀察鞋底，教師巡回指導。
教師鼓勵幼兒觀察不同的鞋底，引導發(fā)現(xiàn)鞋底是各種各樣的。（材料、顏色、大小、形狀、花紋等）
3、提問：“你發(fā)現(xiàn)鞋底的秘密了嗎？”“誰愿意把你的發(fā)現(xiàn)告訴小朋友？”
鼓勵幼兒大膽講述。教師小結(jié)。
4、了解各種鞋底的作用。
1）提問：“叔叔阿姨為什么要設計、制作各種各樣的鞋底，這些鞋底有什么作用？”
請幼兒討論、商量，教室巡回指導。
2）請幼兒講述。（保護、美觀、方便、干凈、防滑等作用）
二、感知鞋底的摩擦力及其作用。
1、引導幼兒感受絲襪很滑。
1）教師：“剛才小朋友說了很多鞋底的秘密，還有小朋友說到了鞋底有花紋，那你知道花紋有什么作用嗎？”
鼓勵幼兒大膽講述，教師不作結(jié)論。
2）教師：“要是鞋底沒有花紋會怎樣呢？讓我們把鞋子脫掉，只穿絲襪跳段舞蹈好嗎？”教師與幼兒跟著音樂跳舞。
教師：“穿著絲襪跳舞有什么不一樣的感覺？”“讓我們再來感受一下?！苯處熍c幼兒第二次跟著音樂跳舞。
3）幼兒回到椅子上，教師提問：“只穿絲襪跳舞的感覺和平時有什么不一樣？”幼兒講述。
2、感知鞋底的秘密。
1）教師：“讓我們穿上鞋子也來跳段舞蹈，試試有什么不一樣的感覺。”
請幼兒穿上兩只鞋子跳舞。
2）提問：“為什么穿上兩只鞋子跳舞，兩只腳都不那么滑了呢？”
3）教師小結(jié)：鞋底有花紋，鞋底的花紋會增加鞋子和地面的摩擦力，起到防滑作用。
三、設計防滑鞋底。
1、提出要求：“讓我們用靈巧的手指和各種輔助材料來設計一個防滑鞋底，比比誰的設計最與眾不同？”
2、幼兒利用各種材料，進行設計和制作。
教師巡回指導。
3、講評活動。
1）請先設計好的幼兒給客人老師或是小朋友欣賞，并講述自己設計的理由。
2）請個別幼兒展示自己的設計，并講述。
四、延伸活動：
1）引導幼兒了解減小摩擦的鞋底。
教師出示溜冰鞋，引導幼兒觀察，提問：“這是什么鞋子？”“溜冰鞋的鞋底有什么秘密？”“為什么要這樣設計？”
提問：“在我們的生活中你知道有什么鞋底是故意減小摩擦力，使它更滑？”，引導幼兒聯(lián)系生活經(jīng)驗講述。
2）請幼兒回家繼續(xù)思考、尋找答案。
淀粉的秘密教案篇六
每當你醒來，
睜開漣漪般的眼眸，
我便，
安然睡去。
窗前的土壤有我的足跡，
你若不信，
我愿，沉默不語，
直到，你開始著急，
安靜的心開始喘息，
尋找著我的聲息。
如若是你沒有找到，
請別再繼續(xù)，
也請不要著急，
因為我已經(jīng)，
悄然住進你心里。
淀粉的秘密教案篇七
抗性淀粉的添加除了可改善食品的質(zhì)構特性外，還可改善擠壓食品的膨化情況，減少其他纖維對食品膨化的負面影響。休閑食品中的各類膨化食品中添加一定比例的抗性淀粉，在改善產(chǎn)品風味的同時還增加了保健功能。
（2）作為焙烤食品優(yōu)良的膳食纖維營養(yǎng)強化劑。
有了抗性淀粉就能生產(chǎn)高纖維白面包，不僅膳食纖維成分得到了強化，而且在氣孔結(jié)構、均勻性、體積和顏色等感官品質(zhì)方面均比添加其他傳統(tǒng)膳食纖維的營養(yǎng)強化面包好。
用抗性淀粉制造的華夫餅干和法國餅脆性得到了改善，減少了因摻用糖漿而烘不透的現(xiàn)象。
糕點在制作過程中含有大量水分，加入抗性淀粉，因其有一定的持水力，可吸附部分水分，利于產(chǎn)品凝固和保鮮，同時賦予了很好的保健功能。
（3）作為食品的增稠劑。
抗性淀粉具有較高的粘度穩(wěn)定性，高流變特性及低持水性，可以作為食品增稠劑使用，可用于湯料、乳制品中。
由于抗性淀粉為水不溶性物質(zhì)，在粘稠不透明的飲料中可用抗性淀粉未增加的飲料不透明度及懸浮度，不會產(chǎn)生砂礫感，也不會掩蓋飲料風味。
（4）在醫(yī)藥工業(yè)中的應用。
由于抗性淀粉獨特的抗酶解特性，還可作為靶向緩釋藥物載體。
抗性淀粉具有生物相容性、無毒、無免疫原性，且儲存穩(wěn)定，在骨架崩解前形態(tài)能保持相當大的時間，有利于其在人體內(nèi)分布運轉(zhuǎn)和靶區(qū)濃集，這物流是對靶向還是控釋性都是有利的。
它作為藥物載體，既可以提高藥物療效，又可以降低毒副作用，在現(xiàn)代藥物制劑中由著重要作用。
淀粉顆粒不是由一種淀粉分子，而是由很多直鏈和支鏈分子構成的聚合體，這種聚合體不是無規(guī)律的，它在某些部分形成小結(jié)晶結(jié)構，已知天然淀粉主要產(chǎn)生a、b和c三種不同的x射線圖譜這是由支鏈淀粉雙螺旋疊加方式不同引起的，不同植物淀粉分別屬于a型和b型，也有處于從a型到b型連續(xù)變化的中間類型c，針對a型和b型晶體結(jié)構已提出了不同的模型。
抗性淀粉在大腸中變少了？因為在大腸中被微生物降解成短鏈脂肪酸（c4和c6），同時產(chǎn)氣。
為什么rs3bwei凝沉的直鏈淀粉抗性更強？（構象、老化、糊化）。
為什么發(fā)酵會降低抗性淀粉含量？
為什么膳食纖維會降低無機鹽離子的吸收？但是不會降低鈉離子的吸收？
淀粉的秘密教案篇八
1、初步了解不同的動物的尾巴都有自己的用途。
2、進一步培養(yǎng)幼兒大膽表達及探索動物秘密的興趣。
1、松鼠、金魚、馬、蜥蜴、鱷魚的圖片。
2、動物的秘密調(diào)查表。
3、動物捕食的錄像。
師："今天本來有很多小動物來跟我們做游戲，可是因為它們太淘氣，要和我們捉迷藏，讓我們來找它。（出示各種小動物的圖片遮住身體露出尾巴）師："請小朋友猜猜看它們是誰？"小結(jié)："每種動物都有尾巴，從它們的尾巴不同，就可以猜出它是誰？"
1、 師："那你們知道這些小動物的尾巴有什么用嗎？讓我們一起來看一看。
2、小組討論動物尾巴的用處。
3、師："那你知道還有哪些小動物尾巴本領也很大呢？（請個別小朋友說一說）
4、師："剛才我們知道這些小動物的尾巴在它們身上用處都非常大，其實這是小動物身上的一個秘密。
2、師："請小朋友說一說它們是如何捕食的呢？"3、小組討論你還知道哪些小動物捕食的過程。
師總：小動物在捕食的過程中都非常的小心，它們在攻擊獵物的時候也非常的殘忍。
活動延伸：
師："動物王國里面的小動物身上都有它們自己的小秘密，需要我們小朋友自己發(fā)現(xiàn)，探索。小朋友可以回家自己查一查小動物身上還有哪些小秘密，然后來告訴其他小朋友。"
淀粉的秘密教案篇九
1、了解一些物品的不同包裝及其各自的作用。
2、通過觀察發(fā)現(xiàn)各種包裝的異同，發(fā)展觀察能力。
3、讓幼兒學會初步的記錄方法。
4、通過實際操作，培養(yǎng)幼兒的動手操作能力。
了解物品的不同包裝及其各自的作用;
細心觀察，發(fā)現(xiàn)其中的不同之處。
家鄉(xiāng)特產(chǎn)圖片、幼兒用書、教學掛圖
一、談話引出特產(chǎn)的包裝
1、教師：小朋友，你們知道我們的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)嗎?
(引導幼兒說一說自己家鄉(xiāng)有的一些特產(chǎn)。)
2、教師：如果這些特產(chǎn)你要把它送給外地的朋友或親戚的話，你會怎樣帶去呢?
1、教師：小朋友，請你們仔細觀察這些特產(chǎn)的包裝，它們有哪些地方不一樣的呢?
(讓幼兒大膽討論，說明自已的看法。)
3、教師小結(jié)：各種物品的包裝要根據(jù)這種物品的特點來選擇適合保存它的材料。比如罐子的密封性好，所以用它裝茶葉可以更好的使茶葉防潮保鮮，真空包裝減少了袋子里的氧氣，用它來裝醬鴨可以防止醬鴨變質(zhì);塑料代輕便、透明，用它裝蜜橘便于人們購買;盒子能將很多小東西集中在一起，方便攜帶，在盒子里做一個硬紙槽，用來裝瓷器，可以更好的固定，防止瓷器破碎。
三、觀察這些包裝發(fā)現(xiàn)它們的相同點
1、教師：小朋友，仔細看一看，雖然這些包裝的材料不一樣，但是它們上面都有什么呢?
(引導幼兒仔細觀察，再用自己的話來說一說)
2、教師小結(jié)：包裝上都有文字和圖案，是用來介紹該產(chǎn)品的名字、配料、生產(chǎn)日期及使用方法等。
四、啟發(fā)幼兒根據(jù)包裝的不同材質(zhì)來分類：紙包裝、塑料袋包裝、罐包裝、真空包裝等
教師：原來各種物品的包裝都它們各自的特點，我們現(xiàn)在把包裝材料相同的物品放在一起，我們一起來分分類，看看有多少材質(zhì)的包裝吧!
五、討論：平時生活中你見過還有哪些物品用過這些包裝呢?為什么用這種包裝呢?
教師示范邊講解;
教師：老師還見過小朋友的玩具有很多是用紙盒包裝的，因為紙盒可以減少對玩具的碰撞和磨損。
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索。
淀粉的秘密教案篇十
1.觀察并了解各國國旗的形狀，圖案顏色，知道國旗是國家的標志。
2.培養(yǎng)幼兒初步尊重國旗，熱愛祖國的情感。
3.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.加強幼兒的愛國意識。
一. 師：請看大屏幕，哇，看看有什么?一面國旗就代表著什么?
國旗真的都一樣嗎?國旗上有什么?猜猜!還有其他的什么嗎?
一一驗證，
出示4個國旗，原來國旗上真的有不同的標志
出示幾組不同的國旗，有的國旗是色塊，有的是條紋，有的是米字形
出示幾組很象的國旗，觀察，一樣嗎?
分別指示哪里不一樣
二、國旗不管什么形，都代表一個國家，我們來看看國旗會出現(xiàn)在哪些地方，出示各種圖案。
活動中每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了以幼兒為主，教師為輔，充分給幼兒探索的材料和機會，激勵幼兒大膽探索與表達發(fā)現(xiàn)。通過總結(jié)和知道上好一節(jié)課，最主要的是目標定位要準確，充分了解幼兒，要為幼兒提供探索的材料和環(huán)境，教態(tài)要好，有強烈的應變能力，其次要熟透教案，對每個環(huán)節(jié)的設置都能充分考慮到幼兒的個別差異。這樣，在任何場合都能把一節(jié)課上好。
淀粉的秘密教案篇十一
本班學生對于春天不是很熟悉，特別是不能抓住春天的特點進行描繪。為了讓小朋友們能夠掌握春天的特點，學會用色彩來表達對春天的愛，設計本案例。
1. 根據(jù)歌曲《春天的秘密》讓幼兒以繪畫的形式想象表達出春天的景象，發(fā)揮幼兒的想象力。
2．繪畫時注意顏色搭配、涂色要均勻。
3．培養(yǎng)幼兒合作精神。
1、 顏色搭配、涂色要均勻
2、孩子們想象能力的培養(yǎng)。
1.熟悉幼兒歌曲《春天的秘密》（已有的知識經(jīng)驗）
2．材料：彩筆、油畫棒、圖畫紙6張
1. 集體唱幼兒歌曲《春天的秘密》，從中引導幼兒想象春天的景象。
2．提問：
（1）“你們先閉上眼睛想一想歌曲中都說到了哪些春天的秘密？”
（2）啟發(fā)幼兒想一想還有哪些是春天的秘密？（小燕子、小草、小動物）
3．討論繪畫春天的內(nèi)容，充分發(fā)揮自己的想象力。
4．分組討論：設計本組繪畫內(nèi)容，并進行分工（誰畫什么自己要說出來，最好不與別人重復）商量時小聲點，不要把自己的內(nèi)容讓別人聽到，要不然就不是秘密了。
5．在《春天的秘密》的歌聲中，幼兒開始分組畫，每名幼兒都要參與，一個一個的畫，畫好了的就可以涂色。
6．在指導過程中，注意要將各組內(nèi)容保密，每組的內(nèi)容都有不同的特點，為以免重復，老師可以提一些建議。
7．啟發(fā)引導幼兒想辦法，怎樣才能使我們的畫成為秘密？
8. 講評幼兒的繪畫作品
裝訂好幼兒的作品放到表演區(qū)編故事。
幼兒在以往的繪畫中都是自己畫自己的，這次不同的是分小組創(chuàng)作，集體圍繞一個主題來設計，充分發(fā)揮自己的特長。這樣更增添了孩子們繪畫的興趣及創(chuàng)作的欲望。如：黃塵她們組：黃塵、天宇畫畫比較好，黃塵畫了一棵開滿桃花的桃樹，天宇畫了2只小鳥和3只蝴蝶，萬良畫的花，胡煒玉畫的太陽，何鴻才畫的大柳樹，底色為粉色，顯得畫面干凈清新，很有特點。每副作品都體現(xiàn)了孩子們團結(jié)合作的精神，大家在一起涂底色，一起選顏色，互相指導，都想使自己的作品成為最好的。最后一項怎樣使大家的作品成為秘密，孩子們想了許多的辦法。
如：用布蓋上、放在窗簾后面、反過來擺放等。最后大家一致認可的是張?zhí)祧蔚霓k法：在上面蓋一層紙，上面寫上“春天的秘密”。經(jīng)過大家同意后，我將作品整理完成，幼兒看了很高興，使孩子從中體會到成功的喜悅。
在活動中，繪畫與音樂的結(jié)合引導不夠，只是針對歌詞進行了簡單的繪畫，聽曲作畫還要進一步加強。
淀粉的秘密教案篇十二
1、通過研究擺鐘的構造，了解擺鐘，發(fā)現(xiàn)擺是擺鐘的控制核心。
2、通過研究擺速與擺線、擺錘之間的關系，認識擺的運動規(guī)律——擺臂越短，擺的越快；擺臂越長，擺的越慢；擺的快慢與擺錘輕重無關。
3、能夠?qū)τ绊憯[速有哪些因素作出猜想；能夠根據(jù)猜想與假設設計實驗，進行驗證；能夠使用控制變量的方法收集數(shù)據(jù)；能夠通過測量搜集、記錄數(shù)據(jù)，并選擇有效的數(shù)據(jù)作為證據(jù)。
4、懂得人只有認識自然規(guī)律，才能更好地利用自然規(guī)律。
掌握鐘擺的運動規(guī)律。
：學習利用控制變量法進行探究。
支架、鉤碼（3個）、線繩、秒表、直尺、記號筆等。
1.創(chuàng)設情境，導入新課
講伽利略發(fā)現(xiàn)鐘擺的規(guī)律的故事引入新課；由課件展示擺鐘及其內(nèi)部結(jié)構，引出鐘擺是擺鐘的運動控制核心。
2.玩自制擺，練習操作
老師展示自制的鐘擺，讓學生上臺啟動，教師介紹鐘擺的三要素（擺線、擺錘、擺角）和擺的實驗注意事項；全班一起數(shù)一數(shù)10秒鐘內(nèi)擺動的次數(shù)。
學生分組自制鐘擺并測量10秒內(nèi)擺動的次數(shù)，
3.發(fā)現(xiàn)問題，大膽猜想
教師板書不同小組三次實驗數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)同一個擺擺動的快慢一樣，不同小組的不同的擺擺動快慢卻不同，從而提出：“為什么有的擺擺得快，有的擺擺得慢？”
引導學生分組討論并做出猜想:可能與鐘擺的擺線長短、擺錘輕重、擺角大小有關。
4.設計實驗，分組驗證
各小組設計實驗驗證自己的猜想，重點討論如何利用變量控制法進行對比實驗。
全班交流實驗，分組實驗，教師巡視指導。
5.分析歸納，得出結(jié)論
對分組實驗的數(shù)據(jù)進行分析歸納，得出實驗結(jié)論：擺擺動的快慢與擺線長短有關（擺線越長，擺動越慢；擺線越短，擺動越快。），與擺錘輕重和擺角大小無關。
6.鞏固練習，拓展延伸
（1）、探探家的擺鐘走得太快了，怎么調(diào)一調(diào)？
(3).課下自制一個1分鐘擺動60次的擺。
7．分享收獲，器材
讓學生談談各自的收獲，教師順便稱贊同學們經(jīng)歷了一次偉大的科學探究過程，介紹400多年前伽利略發(fā)現(xiàn)鐘擺的規(guī)律的故事，介紹后來慧更斯利用伽利略的鐘擺的規(guī)律發(fā)明了擺鐘，讓學生明白偉大的科學發(fā)現(xiàn)總是來源于生活，然后又服務于生活，只要我們細心觀察，認真思考，勇敢探究，就會有科學的發(fā)現(xiàn)和偉大的創(chuàng)造。
教法：課件導情、實驗導疑、活動導練；學法：全班參與、分組討論，“提問——猜想——驗證——分析——”。
第一步，講述伽利略發(fā)現(xiàn)鐘擺的秘密的故事引入新課并板書課題。
第二步，揭開擺鐘的神秘面紗，讓學生發(fā)現(xiàn)問題。我用課件出示擺鐘的內(nèi)部結(jié)構圖，因為同學們四年級學過有關齒輪的相關知識，對齒輪的作用有一定的了解，通過仔細觀察，能夠發(fā)現(xiàn)因為有了擺的擺動擺鐘的指針才會走，可見擺是擺鐘的控制核心，同學們在頭腦中立刻就會產(chǎn)生“為什么要用擺來作為時鐘的控制核心”或“為什么要用擺來控制時鐘的快慢”這樣的問題。發(fā)現(xiàn)問題是學生想進一步解決問題，進一步深入探討的原動力，激發(fā)同學們探求新知的濃厚興趣。
第三步，認識擺，玩擺。教學中往往有這種情況，當學生已經(jīng)產(chǎn)生了濃厚的學習興趣和強烈的探究欲望，若教師沒有抓住時機而是讓一些抽象的、枯燥的概念或問題占具學生頭腦，就會抹殺學生的興趣，所以我在課堂上強調(diào)這個“玩”字。教師先來玩，在玩中介紹了擺的構造（擺線、擺錘、擺角），說明了怎樣計擺的次數(shù)，接下來讓學生自由玩，從桌上隨意選擇材料，動手組裝，制作成一個擺，小組內(nèi)先來玩一玩。接下來在玩中學生分組測出10秒時間各自的擺擺動多少次，老師把同學們的數(shù)據(jù)板書在黑板上。學生會發(fā)現(xiàn)不同小組的.擺擺動的次數(shù)是不同的，從而提出“為什么有的擺擺得快，有的擺擺得慢”這個本課要解決的重點問題。
第四步，針對要解決的重點問題“為什么有的擺擺得快，有的擺得慢”，讓學生提出猜想，放手讓學生設計實驗，最后動手實驗來驗證猜想。這是本節(jié)課的核心，是突破重難點的教學關鍵。
我先是鼓勵學生大膽猜想，無論學生猜想的是否正確，只要敢于猜想就是一件可喜的事情，教師千萬不能用“你猜的對嗎？”這樣的置疑來限制學生的思維。這里學生會猜擺的快慢與擺線長短、擺錘輕重、擺角大小、手對擺的推力等等因素有關，這些猜想都值得肯定，但根據(jù)擺的構造這節(jié)課就只研究擺的快慢跟擺線長短、擺錘輕重、擺角大小這三個因素的關系。
接下來放手讓學生自己設計實驗，在匯報交流中我有意引導學生明白自己設計的其實就是對比實驗，明白應控制哪一個變量，怎樣控制這個變量，明白哪些條件要保持不變，這樣才能探究出某個因素跟擺速之間的關系。同時讓學生自己設計實驗記錄表，會設計表格的小組，他們對控制變量的這個實驗掌握得會更牢固。這一環(huán)節(jié)會讓學生明確任何探究活動必須要有計劃，包括制定步驟，選擇方法和設想安全措施，從而逐漸形成在著手解決問題前先思考行動計劃的習慣，并且還要學會小組成員分工合作。
最后各小組按照自己設計的實驗動手實驗，教師強調(diào)各組要注意合理分工。我放手讓學生自己明確分工，因為五年級學生能夠根據(jù)學生各自的特點來進行合理分工，細心的同學來數(shù)數(shù)，會用秒表的同學來計時，動作標準的同學來放擺，語言組織能力強的同學來記錄并匯報，充分給學生以信任。在匯報交流各組的實驗結(jié)果時，我強調(diào)請同學們仔細觀察你們的實驗數(shù)據(jù)，并給學生留有一定的分析歸納的時間，這是完成這一單元二級目標“能對搜集到的眾多資料和數(shù)據(jù)進行分析和”的教學環(huán)節(jié)，所以從時間、空間上給了充分的重視。經(jīng)過數(shù)據(jù)與分析，學生就會得出結(jié)論：擺的快慢與擺線長短有關（擺線越短，擺的越快；擺線越長，擺的越慢。），與擺錘輕重和擺角大小無關。在這一過程中，有的組會因?qū)嶒炚`差導致無法得出正確的實驗結(jié)論，這時我適時地讓該組同學反思誤差產(chǎn)生的原因，建議他們重做一次。目的是強調(diào)實驗過程中要注意一些細節(jié)，如：計時與放擺的同學動作要一致，手要把擺錘輕輕松開等，這樣才能減小誤差，提前教會學生下一步的實驗時應掌握的操作要領和注意事項。
第五步，應用自己探究的規(guī)律，解決生活中的實際問題。學生在掌握了擺的運動規(guī)律后，我提出一個問題：小明家的擺鐘走得太慢了，怎么調(diào)一調(diào)？學生很快就能說出解決辦法。第二個問題：公園里，8歲的究究和爸爸分別坐在兩個完全相同的秋千上要比賽蕩秋千，比一比相同時間內(nèi)誰蕩的次數(shù)多。小明說：“我身體輕，肯定比你快！”爸爸說：“我力氣大，肯定贏你！”對他們父子的觀點你有什么看法？怎么能讓小明比爸爸蕩得快？然后我又提出一個更高的要求，讓學生挑戰(zhàn)自我，課下制作一個1分鐘擺動60次的擺。這一環(huán)節(jié)讓學生學會學以致用，明白科學來源于生活，科學最終還要服務于生活。
第六步，課堂結(jié)束時大力贊揚學生，激發(fā)科學探究欲望，培養(yǎng)科學。我讓學生談談各自的收獲，在同學們共同分享成就感的基礎上，動情地說同學們的發(fā)現(xiàn)其實就是科學家的發(fā)現(xiàn)，400多年前的伽利略也發(fā)現(xiàn)了擺的規(guī)律，另一個科學家惠更斯在伽利略理論的基礎上發(fā)明了擺鐘，用擺作控制核心，使擺走得快慢均勻，走得更精確，同學們其實都具有科學家的潛質(zhì)。在激發(fā)情感的同時，照應開頭，讓學生明白為什么用擺作為時鐘的控制核心，因為擺的運動有一定的規(guī)律(同一個擺的擺動有等時性)，它可以讓鐘走得快慢均勻。
第七步，實驗臺。送上老師衷心的祝福：祝同學們幸?？鞓罚?BR> 鐘擺的秘密
快慢
擺線長短的影響：有關（越長，越慢；越短，越快。）
擺錘輕重的影響：無關
擺角大小的影響：無關
教學反思：
本堂課我是遵照科學探究活動的步驟設計的：情景引題——猜想假設——設計實驗——合作探究——拓展延伸。讓學生在探究過程中既獲得知識，有鍛煉多種能力，同時培養(yǎng)濃厚的學科興趣和情感。但是，教學是一門遺憾的藝術，好課永遠是下一節(jié)。力求完美，將是我永恒的追求。
淀粉的秘密教案篇十三
1.在爬爬滾滾、找找猜猜、玩玩說說中發(fā)現(xiàn)地毯下面的秘密。
2.感受與同伴一起玩的樂趣。
1.地毯一塊，上面覆蓋一塊大布，布上有需要用各種方法開啟的洞口，布下藏有各種玩具和生活用品。
2.生活用品若干，如百潔布、浴花、硬刷子、響聲玩具、硬球、軟球等。
3.雞、兔、貓的大幅畫片。
1.教師和寶寶在大布上自由爬、滾2～3分鐘，引導寶寶說說身體的什么部位碰到了東西。
師：哇!我碰到什么東西了。寶寶，你們的身體有沒有碰到東西?
2.我們的身體(可以具體說出身體的某個部位)碰到了東西，那是什么東西呢?我們一起去找找吧!
1.教師和寶寶一起在大布上找洞口，重點觀察寶寶開啟洞口的方法。
師：寶寶，你們都找到了什么?
2.寶寶各自拿著找到的東西玩玩、說說，教師適時與寶寶一起說說找到的是什么東西，可以派什么用場。
3.教師和寶寶一起再去找大布下的東西，讓寶寶反復感受開啟洞口的不同方法，并說說找到了什么。
4.寶寶把找到的東西放入旁邊的盒子里，教師視情況要求寶寶分類擺放。
師：寶寶的本領真大，找到那么多東西，我們現(xiàn)在把它們送回家。
5.教師和寶寶一起把大布疊好。
教師和寶寶在地毯上隨意玩、爬2～3分鐘。
師：咦!大布的下面是什么呀?(地毯。)我們再到地毯上玩吧!寶寶玩累了休息一會兒吧!
1.(教師帶領寶寶來到地毯前面)哇!我好像聽到了聲音。你們聽見了嗎?我們一起去找找吧!
2.教師先卷開地毯的一小部分，露出小雞的腳，讓寶寶猜猜、說說是什么，然后一起卷地毯露出小雞加以驗證，引導寶寶學學小雞的動作和叫聲。
3.教師和寶寶一起卷地毯，露出小兔的耳朵，讓寶寶猜猜、說說是什么，然后一起卷地毯露出小兔加以驗證，引導寶寶做做小兔的動作，嘗試說說小兔的特征。
4.教師和寶寶一起卷地毯，露出小貓的尾巴，讓寶寶猜猜、說說是什么，然后一起把地毯全部卷起來，露出小貓，引導寶寶學小貓的叫聲和老鼠的動作。
5.可以根據(jù)需要給動物喂食。
提示：
1.根據(jù)孩子不同的年齡和不同的季節(jié)，教師可以在布袋里放置不同材質(zhì)的玩具和生活用品，在地毯下放些孩子熟悉和喜歡的動物圖片。
2.如果孩子對卷地毯的動作感興趣，可以在活動延伸部分讓孩子再卷一次。
“地毯下的秘密”是一個綜合活動，其主旨是讓孩子在爬爬滾滾、找找猜猜、玩玩說說中，觸摸不同材質(zhì)的物品，認識身體的各個部位。從這個活動中，我們可以看出教師非常熟悉孩子的身心發(fā)展特點，如組織爬、卷地毯等活動，滿足孩子喜歡模仿和重復游戲需要。教師所選用的材料既貼近孩子生活，又需調(diào)動孩子的原有經(jīng)驗，具有一定的挑戰(zhàn)性。教師設計的活動內(nèi)容和方法符合孩子的學習特點，且特別關注活動過程中的細節(jié)處理。如大布上有需要用不同方法開啟的洞，孩子可以摸摸、看看、講講;地毯下的動物圖片可以適時更換，便于孩子重復游戲。在活動中，教師與孩子共同游戲，氣氛和諧自然。孩子從中體驗到快樂，獲得了發(fā)展。
淀粉的秘密教案篇十四
教師應掌握相關的植物學知識，幫助學生 建立了符合 其 思維發(fā)展特點的 植物的相關 科學概念。
本微課主要的是 通過預測、觀察、解剖 等一系列探究來認識種子的內(nèi)部構造，讓學生明白種子里的胚讓種子生長發(fā)育成了一株新的植物。 本課在這 個單元 中居于起始地位，引導學生從最熟悉的種子開始研究 、 認識 ，也是為后面的課程做好鋪墊 。
本微課 在預測的基礎上，對種子進行細心解剖、觀察，發(fā)現(xiàn)種子的內(nèi)部構造，意識到植物的繁衍要靠種子來繁衍 。
微課由學生愛玩的“開心農(nóng)場”游戲?qū)耄ぐl(fā)學生的興趣，再由問題“一粒種子為什么可以長成一棵參天大樹？”引發(fā)學生的猜測， 在 此 基礎上對種子進行細心解剖、觀察，發(fā)現(xiàn)種子的內(nèi)部構造， 讓學生明白種子里的胚 的作用 。
在本微課學習前，先要讓學生明白果實和種子之間的關系，再進一步學習種子內(nèi)部結(jié)構。這里特別要注意的是果皮和種皮不可混淆。學生只需明白胚讓種子生長發(fā)育成新植株，不需要強求學生記住胚芽、胚根等。
蘇教版科學三年級下冊教科書，蘇教版科學三年級下冊實驗冊
camtasia的studio6。先制作微課的ppt課件，邊講解邊播放課件，并用camtasia的studio6進行錄制。
淀粉的秘密教案篇十五
設計意圖：
口腔健康是人體健康的一面鏡子，世界衛(wèi)生組織早已把口腔健康作為人類健康十大標準之一。兒童牙齒與口腔的正常生長發(fā)育是口腔健康的基礎，口腔健康能促進兒童的生長發(fā)育，也可直接影響兒童的健康，是兒童整體健康的主要組成部分。
我設計本次活動，首先是結(jié)合本年齡段幼兒的年齡特點，5——6歲的幼兒正處于換牙階段，牙齒的話題是幼兒很關注的。同時，本次活動也針對齲齒在幼兒中也廣泛存在，口腔衛(wèi)生狀況普遍比較差的現(xiàn)象設計，讓幼兒能做到從現(xiàn)在，從自我做起，健康人生從擁有健康的牙齒，燦爛的笑容起步。
[教學目標］
1、通過有趣的動畫課件、和實驗使幼兒了解齲齒形成的原因以及預防齲齒的有關知識。
2、使幼兒感悟到不良飲食習慣、不注意口腔衛(wèi)生會造成的不良后果，知道應該堅持早晚刷牙、吃完東西漱口，養(yǎng)成早晚刷牙的良好衛(wèi)生習慣。
3、激發(fā)幼兒進一步探索身體奧秘的興趣。
［教學準備］
1、活動前兩天把洗凈的蛋殼浸在醋里備用；
2、餅干；
3、《愛吃糖的老虎》flash課件，《牙齒的秘密》flash課件，《講衛(wèi)生》音樂磁帶。
4、每人一面小鏡子。
［教學對象］幼兒園大班幼兒
［教學過程］
一、利用課件引出主題
今天老師給你們帶來了一個好聽的故事。播放《愛吃糖的老虎》課件。
提問：
1、小朋友能猜出故事的結(jié)尾嗎？
2、森林中原來誰的牙齒最厲害？它后來怎樣了？
3、小狐貍給大老虎送什么禮物了？
4、大老虎的牙齒怎樣了？
引出齲齒。
二、找齲齒
1、用小鏡子找一找自己的牙齒有沒有變黑或壞掉的？
2、觀察長有齲齒的幼兒的牙齒。
3、變黑壞掉的牙齒叫“齲齒”。
三、利用實驗探索齲齒形成的原因
那小朋友的齲齒是怎樣形成的呢？（請幼兒討論）
出示神秘物品——普通雞彈殼和醋浸泡過的蛋殼，請幼兒聞一聞，看一看，摸一摸，會發(fā)現(xiàn)什么？（幼兒自由發(fā)表意見，對的給與肯定，不對的加以引導）
那我們就請個小朋友帶我們到東東的牙洞里面看看吧！（看《牙齒的秘密》課件）
四、討論如何保護牙齒，預防齲齒
那我們既然知道了齲齒是怎樣形成的，我們應該怎樣保護我們的牙齒哪？（請幼兒自由發(fā)表意見）
總結(jié)保護牙齒的方法：少吃甜食、早晚刷牙、吃完東西漱口。并延伸到注意個人衛(wèi)生的方方面面。
五、課外延伸
隨音樂《講衛(wèi)生》做律動出教室。
淀粉的秘密教案篇十六
1、 引導幼兒樂意在集體面前說，積極地用語言表達自己的想法。
2、通過觀察比較，知道葉子在形狀顏色上有許多不同之處。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察力和想象力。
樹葉娃娃、課件、各種形狀的樹葉。
導入:創(chuàng)設范圍，引發(fā)幼兒的興趣。請幼兒唱《會跳舞的葉子》，結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，運用自己的想象，利用自身動作，來表現(xiàn)自己對葉子的認識。
1、老師利用兩個樹葉娃娃的對話，引起幼兒興趣。
2、模仿活動：學樹葉飄的樣子。（看課件）
3觀看葉子圖片，擴散思維活動。
（1）老師引導幼兒觀察樹葉娃娃。
通過這節(jié)教育課，老師不斷促進幼兒用自己的頭腦，用自己的觀點，去思考和解決問題，使生成和回應步步相扣，就是讓他們的探索和興趣越來越濃，不斷提高孩子的探索意識，為幼兒的探索打下良好的基礎。
（2）再看看樹葉的形狀一樣嗎？它們像什么？
幼兒：有的像小船，有的像星星。
幼兒：像彎彎的眉毛……
師總結(jié)：樹葉的形狀不同，有橢圓形﹑五角形等……
老師和幼兒一起將操作的結(jié)果展示給其他幼兒欣賞。" "活動反思
課后 小結(jié) 通過這節(jié)教育活動，孩子參與性比較強，我采用了分組或者三三兩兩自由討論的方式來讓每個孩子有說的機會，效果不錯。但課堂比較混亂。沒有很好地達成教學目標。
淀粉的秘密教案篇十七
線條是視覺形式中最基本的語言，也是最簡便、最直接用于表現(xiàn)形象的繪畫手段，《線的秘密》這節(jié)課以線繪畫為造型訓練的手段，引導學生發(fā)現(xiàn)組織的秘密，感受線排列組合產(chǎn)生的節(jié)奏、韻律美。而活動一強調(diào)對視覺感受的積累，讓學生憑感覺和自我經(jīng)驗去了解線的性質(zhì)。
1.知識與能力
引導學生欣賞、觀察生活中及自然界的美麗圖形和紋理，了解線的排列與組織可以切割空間、傳達情感和氣氛。
2.過程與方法
引導學生欣賞、對比、分析身邊和自然界的紋理與線條的聯(lián)系，掌握用線條的粗細、長短、速度等組合形式表現(xiàn)畫面。
3.情感態(tài)度與價值觀
在學習過程中領略大自然的美，感受線的節(jié)奏美、韻律美，培養(yǎng)熱愛生活和大自然的情感。
線條對三年級的學生來說是十分熟悉，只是缺乏對多種線條的組織和練習，而對周圍的環(huán)境沒有目的性的觀察和表現(xiàn)，對二者之間沒有有意識的展開聯(lián)想，因而對線的表達比較單一。
教學重點：引導學生欣賞、觀察、分析自然界的美麗圖形和紋理與線條表現(xiàn)的聯(lián)系，掌握用線表現(xiàn)畫面的方法。
教學難點：認識和應用線條的性質(zhì)靈活組合表現(xiàn)畫面。
1.啟發(fā)探究策略：通過引導學生尋找生活中的線條、欣賞大自然的圖片和范圖比對，由淺入深啟發(fā)學生發(fā)現(xiàn)用線條表現(xiàn)畫面的方法。
2.操練法策略：通過嘗試練習進而掌握線的表現(xiàn)方法。
八、
《線的秘密》這一課，我先是將學生隨意的用線排列引至有目的的用線排列與組織，如果提供給學生幾幅線描的示范作品，然后就導入到線的練習，讓學生感覺好像是為了學這一課而學習，學生就會產(chǎn)生消極的情緒，因此不愿意用心去動筆去作畫，甚至干脆就隨意的畫，畫一些亂糟糟的線條，顏色也隨意亂搭配，絲毫沒有美感，因為他們?nèi)鄙倥d趣和信心。
上本課之前，第一環(huán)節(jié)的情景導入很重要，加上對美景富有感染力的語言描述，目的就是讓學生從一開始就擁有百分百的興趣和自信，并提起學生主動學習的求知欲望，使得一開課，孩子那原本不安分的心一下子就被老師的語言和大自然那優(yōu)美流暢的線條所吸引，激發(fā)了他們的好奇心，從而學生們的注意力得以集中，并順利的進行下一步——初步認識幾種線條。
在“認識線條”這一基礎知識的教學環(huán)節(jié)里，我通過讓學生觀看攝影作品、學生作品的視覺體驗，用肢體表達、用手描繪不同線條的切身體驗，豐富學生對各種線條初步的認識，緊扣這一年齡段學生的心理特征，吸引學生從視覺體驗中尋找到線的秘密，讓學生發(fā)現(xiàn)原來各種線條組合在一起可以變成多種美妙的花紋裝飾圖案。
我的主思路就是從陶罐入手，通過賞陶罐、美陶罐到評陶罐，一步步引導學生認識線條的區(qū)別、掌握線條的組織、使其來美化陶罐。整個環(huán)節(jié)清晰明了、內(nèi)容豐富、信息量大，美術氛圍濃厚。學生整體作品效果不錯，對優(yōu)秀的作品給予表揚和肯定，少部分欠佳的作品給予指導和鼓勵。學生們也都很喜歡自己畫出來的作品，有的還說回去送給爸爸媽媽。
一、很多學生不敢發(fā)表自己的意見，不敢大膽表現(xiàn)自己心中所想，少數(shù)學生回答得過于片面。
二、有些問題的設置上偏難，（比如觀察裝飾好的陶罐，請學生說一說紋樣排列規(guī)律）這樣不利于他們的發(fā)揮。
通過以上反思，我會彌補自己的不足，在今后的教學中，不斷的反思教學得失，這樣才能更好的運用到今后的教學當中，也希望自己能在反思中進步，在反思中成長。