總結(jié)是我們不斷進(jìn)步和學(xué)習(xí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它使我們能夠從失敗和挫折中汲取教訓(xùn)。完美的總結(jié)應(yīng)該有具體的數(shù)據(jù)和案例支撐，增加說服力和可信度。我們?yōu)榇蠹艺砹艘恍﹥?yōu)秀的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒，希望對大家有所幫助。
酒吧商業(yè)策劃書篇一
1.2經(jīng)營宗旨。
酒吧核心價(jià)值觀：“大學(xué)生尋找中的詩意棲居地”
酒吧核心目標(biāo)：“為了共同尋找的理想而努力”
酒吧宗旨：“每一次的到來，都能給予不同的感受”
酒吧名稱：(在校園內(nèi)做有獎(jiǎng)?wù)髅?，以適應(yīng)校園文化，健康形象為優(yōu))。
愛，自由，寬容。
(尋愛，尋自由，只為尋得一份寬容)。
除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。
1.4地理位置。
在距扶綏縣城約7公里的南區(qū)，廣西城市職業(yè)學(xué)院(內(nèi)或外待定)，這個(gè)位置于教育園區(qū)，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露，這里在未來幾年間將遷來多所高校)。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費(fèi)群體以學(xué)生為主，兼顧附近區(qū)域的居民。由于這里是新建區(qū)及待建區(qū)，市場剩余空間較大。因?yàn)槟壳暗膶W(xué)生不多，所以商家也入住也較少。但從長期來看，這個(gè)市場潛力較大，進(jìn)入并占領(lǐng)市場也更容易。酒吧的位置將初步定在校外新建居民區(qū)(離學(xué)校門口約100處)。
1.5發(fā)展戰(zhàn)略。
初期(第一學(xué)年)。
在扶綏南區(qū)(學(xué)院附近)，酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市、網(wǎng)吧。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。酒吧進(jìn)入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。
校園內(nèi)全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略。
1在學(xué)生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。
2提升酒吧形象。
3占領(lǐng)一定的市場后，采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略。
1.6管理體系。
組織形式:酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執(zhí)行酒吧事務(wù)。
酒吧商業(yè)策劃書篇二
"酒吧人民"
顧名思義：在酒吧里的人群，從消費(fèi)的角度說即老板與消費(fèi)者。這兩種"人民"，不應(yīng)僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí)、在消費(fèi)時(shí)，才知道、才想起酒吧。 目的：溝通，交流，互知，擴(kuò)大酒吧知名度。
追求時(shí)尚、高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，他們要的是生活水平、生活質(zhì)量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個(gè)休閑、放松、娛樂、會(huì)友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚，邀上三五好友，伴著輕音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個(gè)城市夜的氣息！
酒吧，都市休閑消費(fèi)的閃亮的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)！
就地理位置看，**的酒吧主要集中在以下區(qū)域：**周邊，文化宮周邊，**路寬段。這么多的酒吧相對集中在三四個(gè)區(qū)域，于城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。
消費(fèi)群——泡吧一族之心態(tài)分析：
sth一族追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態(tài)，簡單一句話，要的就是high!
nh一族追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀，在酒吧的的廣告宣傳方面，做得絕對不夠，像nh一族要想high一下卻苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，總不至于每家進(jìn)去看一下，等找到了，都該回家睡覺了。關(guān)鍵是酒吧與消費(fèi)者之間缺乏一種溝通的橋梁。
一、**酒吧cis
（一）目標(biāo)：通過傳播媒介，以增進(jìn)社會(huì)認(rèn)同的符號傳達(dá)系統(tǒng)將**酒吧的經(jīng)營理念與產(chǎn)品服務(wù)向社會(huì)大眾傳達(dá)，提升其社會(huì)形象，達(dá)到挖掘與引導(dǎo)市場需求，增加無形資產(chǎn)的目的。
（二）概述：cis經(jīng)營理念、行為活動(dòng)，視覺傳達(dá)等整體傳播系統(tǒng)，以標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)精神口號等基本要為主要的識別要素。
（三）cis的基本構(gòu)成：企業(yè)識別系統(tǒng)cis由理念識別系統(tǒng)，簡稱mis，行為識別系統(tǒng)，簡稱bis，視覺識別系統(tǒng)，vis構(gòu)成，三個(gè)系統(tǒng)相互依存，共同帶動(dòng)**酒吧的經(jīng)營管理，打造**酒吧在**城市獨(dú)特的形象。
1、mis屬于思想文化意識層面，經(jīng)營要由內(nèi)向外擴(kuò)散，經(jīng)由這種內(nèi)
蘊(yùn)動(dòng)力的執(zhí)行，達(dá)成**酒吧認(rèn)知識別的目的，塑造出**酒吧獨(dú)具特色的品牌形象，在設(shè)計(jì)層面上的形式如下：
（1）酒吧文化：以價(jià)值觀念，經(jīng)營管理哲學(xué)為核心的思維方式和行為規(guī)范的總和，包括以**酒吧文化的目標(biāo)、信息、理想、作風(fēng)、風(fēng)格、職業(yè)意識、禮儀與行為規(guī)范。
（2）經(jīng)營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。 （3）經(jīng)營信條：無功便是過，不勞就是錯(cuò)。
（4）經(jīng)營精神：客人永遠(yuǎn)是對的精神，上司永遠(yuǎn)是對的精神。 （5）座右銘：我們永遠(yuǎn)在努力做的更好。
（6）店歌：
（7）店旗：
（8）總經(jīng)理致詞：
（9）**酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望：
2、bis是以明確而完善的經(jīng)營理念為核心，表現(xiàn)在**酒吧內(nèi)部的制度、管理、教育等行為。
（1）對內(nèi)：包括管理層培訓(xùn)，員工培訓(xùn)（服務(wù)技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境）等。
（2）對外：包括市場調(diào)研、公共關(guān)系、產(chǎn)品開發(fā)、促銷活動(dòng)、公益文化活動(dòng)等動(dòng)態(tài)的識別形式。
3、vis是運(yùn)用系統(tǒng)的統(tǒng)一視覺符號系統(tǒng)，對外傳達(dá)**酒吧的經(jīng)營理念與情報(bào)信息，是cis中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明確地達(dá)到讓社會(huì)認(rèn)識與識別的目的。
酒吧商業(yè)策劃書篇三
《酒吧商業(yè)策劃書》是由策劃書欄目小編為您提供，供您選擇和借鑒。為了您的方便使用，您可以常登陸本站策劃書欄目。
一、主題
二、市場背景
三、現(xiàn)狀分析
追求高雅的格調(diào)，絕不是震耳欲聾的迪吧，要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，絕不允許別人的打擾 。
1 浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說中的戀愛圣地
2 簡潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié)、人性化
3 結(jié)合校園活動(dòng)，更廣范圍的擴(kuò)大我校文化的衍生面
4 定期開展特色主題活動(dòng)(主題派對，球賽播放，校園樂隊(duì)現(xiàn)場秀等)
5 讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理
6 實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時(shí)限制的消費(fèi)券
7 實(shí)行會(huì)員制，創(chuàng)立會(huì)員俱樂部，按照一定的消費(fèi)額招募會(huì)員，并不定期開展活動(dòng)
8 分時(shí)段經(jīng)營制度
四、媒體選擇
五、方案
六、市場前景分析
七、效果評估價(jià)格
校園酒吧的初步策劃案：
前 言
酒吧作為一個(gè)休閑娛樂場所，在當(dāng)前社會(huì)文化生活快速發(fā)展的背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時(shí)漸漸成熟。
酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制。
酒吧商業(yè)策劃書篇四
酒吧可以開設(shè)在二摟，節(jié)約租賃成本。
距我自己認(rèn)為：現(xiàn)在的大學(xué)生比較喜歡酒吧采用簡潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這在裝潢上可以降低了成本。
特色優(yōu)勢戰(zhàn)略。
1校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當(dāng)?shù)难堃恍┬@中的才子進(jìn)行演出。
2在大型運(yùn)動(dòng)會(huì)或球類比賽時(shí)，可免費(fèi)提供場所看球，以吸引一定的消費(fèi)者。
3跟校方學(xué)生會(huì)或社團(tuán)聯(lián)合舉辦一些活動(dòng)。
2.3.2營銷組合。
一、營銷宗旨。
以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告宣傳、價(jià)格策略為主要手段;。
二、產(chǎn)品。
高校酒吧，主要針對周圍高校大學(xué)生的消費(fèi)狀況和分布狀況，創(chuàng)造性地推出了為青年學(xué)生量身定做的娛樂休閑服務(wù)，以滿足我學(xué)校大學(xué)生的娛樂消費(fèi)需求。
同時(shí)，酒吧主要提供無形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對學(xué)生的消費(fèi)狀況決定，讓服務(wù)和產(chǎn)品保持中低檔次又不失高品位。酒吧的主題和理念通過服務(wù)體現(xiàn)出來。
針對此情況，我們的服務(wù)產(chǎn)品可以采用周期策略。
a、創(chuàng)業(yè)階段為了使酒吧提供的服務(wù)盡快被目標(biāo)顧客接受，縮短市場投放時(shí)間，我們的酒吧要盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)位和高促銷喚起目標(biāo)顧客群的注意，迅速打開學(xué)生市場。
b、增長階段滲透現(xiàn)有市場，積極開發(fā)潛在市場，進(jìn)一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。針對目標(biāo)顧客的訴求導(dǎo)向，開發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，為目標(biāo)顧客人群提供更方便、快捷、細(xì)致周到的服務(wù)。
c、成熟階段鞏固和完善現(xiàn)有市場，積極利用已有的知名度，采取進(jìn)攻策略，延伸服務(wù)市場，從提供單一的服務(wù)延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品的服務(wù)，進(jìn)行產(chǎn)品多角化經(jīng)營。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳。
d、衰落階段審時(shí)度勢，利用競爭優(yōu)勢，進(jìn)行多元化投資和經(jīng)營，同時(shí)對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行整合，必要時(shí)退出市場。
酒吧商業(yè)策劃書篇五
70年代出生的這一階段的消費(fèi)群已經(jīng)成為市場消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費(fèi)方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時(shí)這部分消費(fèi)群的價(jià)值觀、消費(fèi)能力以及消費(fèi)品位在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費(fèi)品位的人群。
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費(fèi)人群在釋壓的時(shí)候沒有在情感的釋放方面提供一個(gè)特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及ktv只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費(fèi)者在情感上進(jìn)行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費(fèi)品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費(fèi)群來說這樣一個(gè)綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時(shí)代需求的必然性。
桂林市正在也需要形成一個(gè)以甲天下廣場為中心的娛樂消
費(fèi)群，因?yàn)楦咝聟^(qū)的消費(fèi)群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。
由于以前的消費(fèi)習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費(fèi)但現(xiàn)在
有實(shí)力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個(gè)商圈，現(xiàn)在的商廈匯集
了桂林娛樂業(yè)的最有實(shí)力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的ktv及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補(bǔ)充。
1、 音樂元素
酒吧的潛在客戶基本是上世紀(jì)8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進(jìn)入大陸的一個(gè)完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時(shí)光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。
酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時(shí)輔以具有一定藝術(shù)價(jià)值的音樂鑒賞，通過dj現(xiàn)場將其貫穿成為一個(gè)完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會(huì)以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時(shí)用投影適時(shí)播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強(qiáng)、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會(huì)不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗(yàn)中。
2、 音響設(shè)備
酒吧音響器材將采用hifi級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達(dá)到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細(xì)微旋律。同時(shí)將轉(zhuǎn)動(dòng)的精致黑膠唱機(jī)或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強(qiáng)視覺的震撼。
3、 環(huán)境氛圍
環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個(gè)消費(fèi)者的獨(dú)立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。
其中將包廂區(qū)域?qū)?huì)設(shè)計(jì)不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實(shí)際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時(shí)通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個(gè)性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N(yùn)。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時(shí)尚的風(fēng)格為主，設(shè)計(jì)中將會(huì)將酒吧文化及時(shí)尚休閑融為一體。
4、 經(jīng)營項(xiàng)目：
（2） 雪茄文化 在區(qū)域上劃定一個(gè)獨(dú)立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗(yàn)。因?yàn)檠┣盐幕诠鹆诌€沒有形成一定的消費(fèi)習(xí)慣，所以可以作為一個(gè)具有一定潛力的經(jīng)營方向。
（3） 特色餐飲 在時(shí)間上（中午及晚上的用餐時(shí)間）作為經(jīng)營中的一個(gè)重要補(bǔ)充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。
（4） 音樂制作 因?yàn)槲覀兯谱鞯囊魳穬?nèi)容都是經(jīng)過精心挑選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進(jìn)行特定人群中的銷售。
前期啟動(dòng)成本： 音響設(shè)備 40萬左右
裝修費(fèi)用 150萬左右
增加觀光電梯 20萬左右
排風(fēng)及空調(diào) 20萬左右
日常使用設(shè)備 20萬左右
紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作
合計(jì) 250萬元
經(jīng)營成本：以房租及服務(wù)員的人工成本為主
通過前期充分的各項(xiàng)準(zhǔn)備達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營效果后以會(huì)員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費(fèi)素質(zhì)的忠實(shí)客戶群。
根據(jù)經(jīng)營場地的面積、經(jīng)營的品種及產(chǎn)品的價(jià)格定位，預(yù)計(jì)投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營收入為2萬元。主要構(gòu)成如下：
4、 特色中西簡餐 是中午及晚餐時(shí)的主要經(jīng)營品種，預(yù)計(jì)占整體利潤空間的10%
酒吧商業(yè)策劃書篇六
市場地位：成為扶綏南區(qū)休閑行業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)者之一。
公共形象：通過與校園團(tuán)體合作(或贊助)舉辦活動(dòng)，幫助他們解決金費(fèi)問題，并進(jìn)行宣傳等形式。在學(xué)校形成健康的公眾形象。
服務(wù)：形成一套流暢的服務(wù)程序。
創(chuàng)新：對我們現(xiàn)有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反應(yīng)。
員工：創(chuàng)造一個(gè)服務(wù)取向和員工取向的工作環(huán)境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。
2.2態(tài)勢考察。
1社會(huì)文化環(huán)境:。
在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時(shí)，隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。伴隨著我校的建立，各種文化不斷涌入。各種文化生活也日益被學(xué)生所接受。而大學(xué)生在日益緊張的社會(huì)環(huán)境下長期生存，導(dǎo)致他們想尋找一個(gè)可以放松身心的環(huán)境和場所。這就為酒吧行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場。
2競爭威脅：
我方的競爭手段是主要是壓低貨源的價(jià)格,要求較高的產(chǎn)品服務(wù)或更多的服務(wù)項(xiàng)目，并且從競爭者彼此的對立狀態(tài)中獲利。由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費(fèi)水平又相對較低，所以我方的議價(jià)空間較小。又由于學(xué)校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故我方的議價(jià)能力一定要強(qiáng)。
3。消費(fèi)者分析。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，距估計(jì)在開學(xué)初我院學(xué)生會(huì)有4000到5000左右。消費(fèi)對象主要以學(xué)生為主，大學(xué)生的生活條件的提高，消費(fèi)量增加，酒吧的消費(fèi)對象定位在學(xué)生的話，就要把消費(fèi)檔次降低到學(xué)生可承受的水平。
自身特色。
1浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說中的戀愛圣地。
2簡潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié)、人性化。
3結(jié)合校園活動(dòng)，更廣范圍的擴(kuò)大我校文化的衍生面。
4定期開展特色主題活動(dòng)(主題派對，球賽播放，校園樂隊(duì)現(xiàn)場秀等)。
5讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理。
6實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時(shí)限制的消費(fèi)券。
7實(shí)行會(huì)員制，創(chuàng)立會(huì)員俱樂部，按照一定的消費(fèi)額招募會(huì)員，并不定期開展活動(dòng)。
8分時(shí)段經(jīng)營制度。
酒吧商業(yè)策劃書篇七
1、充分認(rèn)識隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素，在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析?？醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行，如果不懂，則務(wù)必請一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營中慢慢熟悉起來，并可親自管理經(jīng)營啦。
2、通過對市場信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測，得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場分析?；I備之前一定對包含市場前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場進(jìn)行考查分析。
3、分析自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。
4、酒吧的`定位分析。包含對酒吧的經(jīng)營方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的價(jià)格等一定進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。
當(dāng)你決定開一家酒吧，并進(jìn)行啦科學(xué)的分析后，接下來那就選址的問題啦。
1、酒吧集中點(diǎn)，也那就所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因?yàn)檫@里有群體的優(yōu)勢和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒水的吞吐量很。但此類方面存在競爭太強(qiáng)的弱點(diǎn)，所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個(gè)性。只有這樣，才干在酒吧如林的集中群有立足之地，還能夠借上有利的東風(fēng)。
2、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經(jīng)營幾個(gè)眾化的酒吧等休閑場所，消費(fèi)不易太高。
3、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定，并方便住店客人選擇。
4、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想，每當(dāng)夜幕降臨，這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。
5、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段，最好是使館附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置，因?yàn)檫@里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。
有啦正確的位置后，接下來便是裝修和設(shè)備配置啦。
1、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的小和功能不同，其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不一樣?？傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和特的情調(diào)。
2、酒水配備上一定要適量并種類齊全，酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全，背景或主音響系統(tǒng)配備齊全，并針對酒吧風(fēng)格、經(jīng)營主題及時(shí)間段有效播放音樂。
1、除啦規(guī)模和面積這些決定性因素外，還得根據(jù)酒吧的工作間和營業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。
2、根據(jù)日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當(dāng)值班情況?？刹扇≥喰葜?，取消節(jié)假日等繁忙時(shí)間的休息，在生意清閑時(shí)補(bǔ)休，若加班則付加班費(fèi)，切記不要造員閑置。
1、笑臉相迎。客人到來時(shí)，主動(dòng)打招呼，笑臉相迎，并用優(yōu)美的手勢把客人迎進(jìn)酒吧，熟客可直呼其名，配以“哥”、“老板”等，使客人有親切感。
2、主動(dòng)的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應(yīng)立即退離客人附近，以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。
3、女士優(yōu)先。留意“女士優(yōu)先”的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會(huì)。
4、客人永遠(yuǎn)是對的。認(rèn)真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。
5、輕聲應(yīng)答?；卮鹂腿藛栴}時(shí)應(yīng)避免聲音過，保持適合音量，自然和氣。
6、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行，讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時(shí)，也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。
7、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價(jià)格及其他特性，并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。
8、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭，避免談?wù)?、、信仰等容易引起分歧的話題，并千萬不要議論他人的是非。
9、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動(dòng)。
酒吧商業(yè)策劃書篇八
欲建酒吧屬于合伙企業(yè)。為了便于酒吧經(jīng)營管理，實(shí)行酒吧所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)相分離制度。酒吧的管理者通過合伙人商議確定。兩名合伙人及一名委托人分別負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)、外務(wù)、貨源三方面工作。酒吧還將雇傭1到2名全職員工(以有曾經(jīng)有酒吧經(jīng)營及服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)人為主)3名以上兼職員工(以校園內(nèi)勤工檢學(xué)及家庭較貧困學(xué)生為主)。
各負(fù)責(zé)人的職責(zé)。
外務(wù)負(fù)責(zé)人：擔(dān)任白天包場領(lǐng)班，做好員工招聘和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動(dòng)，邀請一些嘉賓等。
內(nèi)務(wù)人負(fù)責(zé)：擔(dān)任夜間領(lǐng)班，負(fù)責(zé)酒吧的經(jīng)營和管理，并處理酒吧的一些日常事務(wù)，以及突發(fā)事件。
貨源負(fù)責(zé)人：采購酒吧所需品，掌握酒吧的存貨量，負(fù)責(zé)跟供貨商聯(lián)系，做好日常財(cái)務(wù)管理。
1.8經(jīng)營策略。
突出校園氛圍的經(jīng)營策略。
跟校園中的一些社團(tuán)建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動(dòng)。(十佳歌手等活動(dòng))。
邀請校園樂隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。
提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)。
主題經(jīng)營戰(zhàn)略。
打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的周期時(shí)間定位一個(gè)主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新鮮感。
(以各星期周日而定，例如：星期一為音樂空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等。。)。
充分經(jīng)營。
酒吧都是夜場經(jīng)營，酒吧白天可出租給班級或社團(tuán)搞集體活動(dòng)。也可直播一些經(jīng)典賽事.
第二部分營銷策劃。
2.1戰(zhàn)略內(nèi)容。
2.1.1任務(wù)書。
最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)我們不能達(dá)到，但會(huì)提供最滿意的效果;。
使員工對酒吧形成歸屬感。
酒吧商業(yè)策劃書篇九
以“美麗情人節(jié)”為主題展開，為慶祝七夕情人節(jié)的到來，本店推出“美麗情人節(jié)”活動(dòng)，七夕當(dāng)日本店所有項(xiàng)目、產(chǎn)品均8。5折，僅限一日，趕緊帶上小伙伴一起來享受美麗時(shí)光吧！
折扣是美容院常見的促銷方法，同時(shí)也是顧客最容易接受的方法。因?yàn)槿巳硕枷矚g便宜又實(shí)用的東西，所以七夕美容院活動(dòng)以折扣為主是最容易且最快被消費(fèi)者接受的。
以“你在我心中是最美！”為美容院七夕情人節(jié)主題展開，凡在七夕情人節(jié)當(dāng)日帶女性朋友帶情人到本店，由男方大聲對女方說一句“你在我心中是最美”即可獲得美容院送出的價(jià)值999元的情人套卡1張。
卡式促銷法美容院屢試不爽，而在七夕情人節(jié)推出這種促銷活動(dòng)，不僅契合主題，更能帶動(dòng)男性對女性美容的重視，同時(shí)也能體現(xiàn)出美容院對女性顧客的關(guān)懷。這種方法既簡單、又有趣，能幫助美容院在七夕情人節(jié)當(dāng)日挖掘很多年輕的女性消費(fèi)者。
以“xx美容院陪你一起過情人節(jié)！”為主題展開，規(guī)定凡是七夕當(dāng)日到店消費(fèi)滿50元將獲得甜美巧克力一份！
這種消費(fèi)即送促銷活動(dòng)能有效的刺激顧客的消費(fèi)欲望，很容易就能帶動(dòng)顧客消費(fèi)。除了送與情人節(jié)相關(guān)的禮品外，美容院還可以根據(jù)自身情況進(jìn)行調(diào)整，如凡是七夕當(dāng)日到店免費(fèi)注冊會(huì)員，即可享受“特殊”情人節(jié)待遇（如：免費(fèi)臉部護(hù)理一次或一束玫瑰花等）。
以“浪漫么么噠”為主題展開，舉行戶外親吻比賽，如規(guī)定只要在七夕情人節(jié)當(dāng)日，情侶免費(fèi)報(bào)名參加x美容院舉辦的親吻大賽，親吻最長時(shí)間的情侶將獲得豪華情侶套餐一份?。ㄌ撞蛢?nèi)容可根據(jù)美容院的實(shí)際情況擬定）
這種最直接的主題促銷法能很好的帶動(dòng)群眾的參與感，同時(shí)也十分容易造勢，能快速擴(kuò)大美容院的影響力。說不定美容院還能借此活動(dòng)在七夕情人節(jié)期間挖掘不少淺在客戶。
凡是美容院老客戶在七夕情人節(jié)當(dāng)日到店消費(fèi)滿10元即可獲得雙倍積分，同時(shí)還能換購1款高檔美容產(chǎn)品；凡是在七夕情人節(jié)當(dāng)日到店注冊新會(huì)員的顧客，即可獲得50個(gè)積分……美容院可以“浪漫積分，好禮相送！”為主題展開積分促銷，具體方式可根據(jù)美容院的實(shí)際情況來實(shí)行。
美容院在七夕情人節(jié)期間展開積分促銷活動(dòng)有效的提高顧客的消費(fèi)總額，可提先制定好積分限度，等顧客達(dá)到一積分后，將可獲贈(zèng)x禮品，刺激顧客再次消費(fèi)的欲望。
酒吧商業(yè)策劃書篇十
還記得最近一次的暢飲是在哪嗎？還記得最經(jīng)常去的放松場所是哪嗎？答案往往因人而異，或是郊區(qū)散步，或是在同學(xué)聚會(huì)時(shí)的狂歡。而在這些五花八門的回答中，我們關(guān)注的是這種——“在酒吧”
酒吧作為一個(gè)休閑娛樂場所，在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。越來越多的'人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時(shí)漸漸成熟。
酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。這也就引出了一個(gè)有爭議的話題，在這些消費(fèi)者中，一群高校大學(xué)生是否合適去酒吧。
對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制，而學(xué)校方面也沒有在校規(guī)中明確指出這點(diǎn)。但在整個(gè)社會(huì)輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對意見極大，認(rèn)為酒吧內(nèi)的氣氛及活動(dòng)，并不適合大學(xué)生，即不提倡大學(xué)生經(jīng)常出入酒吧。
另一方面，就酒吧的大學(xué)生消費(fèi)群而言，男性消費(fèi)者明顯多于女性。諸多女性消費(fèi)者也是屬于由別人陪同結(jié)伴去酒吧的被動(dòng)消費(fèi)。
以上的兩種情況的產(chǎn)生都與酒吧的自身特色有關(guān)。大多數(shù)的酒吧都從“另類、特色”為主打，在裝潢設(shè)計(jì)及布局?jǐn)[設(shè)都體現(xiàn)出不同類型的風(fēng)格。但正是這種另類化的風(fēng)格，再加上酒吧夜間營業(yè)的規(guī)律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產(chǎn)生了某種消極的印象，例如：太亂，人員復(fù)雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。
對酒吧的了解是有待深入的，但許多的大學(xué)生卻渴望能有一家真正適合他們的酒吧。這種要求會(huì)使酒吧行業(yè)發(fā)生巨大的變化。
大學(xué)校園作為最接近社會(huì)的學(xué)習(xí)場所，本身特有一定的社會(huì)性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時(shí)也包括了酒吧能否成為大學(xué)校園文化一部分這個(gè)問題。
酒吧自身的特色賣點(diǎn)是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費(fèi)者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計(jì)酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。
酒吧
酒吧概述
由于我國的消費(fèi)水平逐漸由“生有型”向“享受型”發(fā)展，恩格爾系數(shù)下降至41.9%。因此，從消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，由于滿足基本生存需求的消費(fèi)比重大大降低，而用于滿足精神文化需求的消費(fèi)開始上升。而大學(xué)生，總是社會(huì)潮流和精神文化的領(lǐng)銜者，是新鮮時(shí)尚的弄潮兒。于是酒吧就非常適時(shí)、適機(jī)的悄悄邁進(jìn)了這座象牙塔，給青春的大學(xué)生們提供了一個(gè)自我的舞臺。也許現(xiàn)在社會(huì)上一些酒吧因?yàn)榉N種客觀原因或主觀的輿論因素所限，讓大學(xué)生們不能跨過高高的門檻。正是針對大學(xué)生這種“需”而不能“求”的情況，我們從學(xué)生的角度去考慮、設(shè)計(jì)高校酒吧，并希望通過經(jīng)營、發(fā)展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一部分。
經(jīng)營宗旨
酒吧核心價(jià)值觀： “積極、樂觀、健康、娛樂”
酒吧核心目標(biāo)： “給大家一個(gè)激情碰撞的空間”
酒吧宗旨：“自由、休閑、學(xué)生之家”
酒吧商業(yè)策劃書篇十一
活動(dòng)主題：
假面party。
活動(dòng)時(shí)間：
為了感謝您對本公司的支持，本公司邀請您參加愚人節(jié)酒吧活動(dòng)，將在某某酒吧以蝴蝶為主題，打造一場全新的假面party活動(dòng)，讓你擁有一個(gè)快樂的愚人節(jié)。
春天，看那花叢中的蝴蝶，飄逸飛舞，那是一種脫變的美麗，正是自己不怕脫變的痛苦，才成就的美麗。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已經(jīng)成為了全場最美的蝴蝶仙子。
隔著面具，彼此留下神秘朦朧的一面，讓人期待。
摘掉面具，彼此贏得真誠珍貴的記憶，讓人珍惜。
場景營造。
1、在酒吧場外擺放公司咨詢臺和擺放愚人節(jié)活動(dòng)展報(bào)。
2、在場內(nèi)舞臺上放置一個(gè)帶有公司logo的面具作為主題。
3、在場內(nèi)各區(qū)域懸掛帶有蝴蝶圖安的氣球作為裝飾點(diǎn)綴物。
4、全場所有工作人員佩戴活動(dòng)面具。
1、晚上9點(diǎn)開始，開場白，同時(shí)對公司作第二季的簡短宣傳。(十分鐘)。
2、道具派發(fā)愚人節(jié)酒吧活動(dòng)策劃方案愚人節(jié)酒吧活動(dòng)策劃方案。(十分鐘)。
3、小游戲。(二十分鐘)。
4、節(jié)目表演。(十分鐘)。
5、評選晚會(huì)最佳化裝獎(jiǎng)(男女)。(十分鐘)。
6、小游戲(或節(jié)目)。(十分鐘)。
7、男生邀請女生跳舞(二十分鐘)。
8、自由活動(dòng)。(三十分鐘)。
9、評選活動(dòng)最靚美女獎(jiǎng)，最酷帥哥獎(jiǎng)。(十分鐘)。
10、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。(二十分鐘)。
11、眾人合影(二十分鐘)。
12、活動(dòng)party結(jié)束。
小游戲。
1、醬油可樂。
如果，哪一位堅(jiān)持不下去，便要愛到處罰。
2、牙膏夾心餅。
自由時(shí)間整人環(huán)節(jié)，把夾心餅拆封，小心地?fù)荛_兩片餅干，去掉原來的夾心，拿出牙膏，擠出適量至餅中，不要太多了。最后加以黏合，盡量做得逼真像樣。只需將之放至明顯處，最好準(zhǔn)備幾片原始的夾心餅，真真假假，自然而然就有人光顧品嘗了。這叫姜太公釣魚，愿者上鉤。
愚人節(jié)可以讓人拋開誠實(shí)，盡情的說假話的一天，里便應(yīng)該要加入這些元素，讓這個(gè)活動(dòng)更加應(yīng)節(jié)，更加有意義。
酒吧商業(yè)策劃書篇十二
“歲月無聲、真愛永恒”“詩情花意過七夕”
xx年8月15日星期天19：30--22：00。
某某酒吧。
33人左右。
一“尋找你心中的女神”
1、通過對嘉賓的介紹，嘉賓選出自己心儀的對象。
(自我介紹限時(shí)2分鐘/人，女嘉賓們?nèi)空疽慌磐ㄟ^自我介紹讓男嘉賓有個(gè)初步的了解，男嘉賓作出選擇，如果只有1位男嘉賓選擇，并且女嘉賓同意，則初步速配成功。如果有多名男嘉賓選擇，則男嘉賓有1分鐘的表白時(shí)間，最后女嘉賓選擇1位心儀的，速配成功。)。
2、如果男女雙方同意則第一輪速配成功在剩下第二輪速配。
游戲非得一男一女合作才能得到大禮品大禮品4個(gè)只有男女一對可以玩.要配合.男女是一組后都不能離開對方離開算棄傳處理沒有禮品不能玩下輪游戲.
二“分組對戰(zhàn)帥哥美女對對碰”
1、牛郎背織女(推選現(xiàn)場每組2對男女組合共同完成本游戲)。
游戲規(guī)則是分組進(jìn)行，其中一人蒙上眼晴背上自己合作伴侶，由另一方負(fù)責(zé)指揮，按游戲的路程，要撿起所安排的物品、規(guī)則是男方的蹲下女方撿起、拾玫瑰等關(guān)口。順利通過的組并且用時(shí)最少的一組將得到小禮品一份。
2、智力大沖浪，爭分奪秒游戲。
每組2對男女女的坐在凳子上男站在墻對拿玫瑰花.每組的女方給對方男的提出一些問題，答對可以走一步，知道男方可以把玫瑰送到女方，就是勝利者。答對問題最多的組將得到小禮品一份。失敗的就淘汰.
3.情歌對對唱。
由主持人說個(gè)字.如愛，現(xiàn)場每組一對。比賽過程中參與者自由發(fā)揮自我特長，努力表現(xiàn)自我。唱愛開頭對情歌最多的一組將得到小禮品一份。要答對5次失敗的就淘汰.
4.七夕情侶大贏家pk。
活動(dòng)每對贏的男女在pk評第一名第二名第三名。
將得到小禮品一份。失敗的就淘汰.
4紅繩一線牽。
男的站在墻邊而女的即上紅繩對著拉.只要男能夠牽到你的手就贏的.
5一見鐘情心心相印。
6四不象。
每隊(duì)男女談?wù)摻o對方學(xué)什么叫.那個(gè)隊(duì)的可以男的或者女的叫男的猜.猜對算贏猜3次。
失敗的就淘汰.
最后終結(jié)情侶。
文藝演出：
男女嘉賓共同出些節(jié)目。大家一起娛樂，唱歌跳舞，做游戲等。
酒吧商業(yè)策劃書篇十三
活動(dòng)口號：xx酒吧平安圣誕狂歡夜
活動(dòng)背景：
本公司酒吧自8月20日開業(yè)以來，經(jīng)營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復(fù)，公司員工人心浮動(dòng),市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關(guān)健就是要?jiǎng)?chuàng)新，在管理上要?jiǎng)?chuàng)新，在營銷上要?jiǎng)?chuàng)新，同時(shí)，在宣傳上也同樣需要?jiǎng)?chuàng)新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進(jìn)行創(chuàng)新，要進(jìn)行品牌化、良性化、規(guī)?；男麄?，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏污納詬的形象。
a、快樂圣誕，xx酒吧!圣誕特惠活動(dòng)已經(jīng)拉開序幕!
b、要圣誕禮物的，就趕快來xx酒吧!
c、美麗xx酒吧，讓你的圣誕更浪漫!
d、讓寒冬熱血沸騰起來，xx酒吧以“家”的名義!
e、來xx酒吧還需要理由么?浪漫、溫馨、激情，還有意外的圣誕禮物，神秘的圣誕老人更讓你喜出望外!
f、即日起，預(yù)定圣誕節(jié)卡座、包房，均可當(dāng)即獲贈(zèng)精美禮物一份。
a、衡陽晚報(bào)、公司網(wǎng)站，
b、店外大型海報(bào)、橫幅，
c、店內(nèi)pop、mc宣傳，
d、短信平臺、營銷網(wǎng)點(diǎn)展架。
a、以“圣誕節(jié)”為主線，以增添裝飾物為手段，突出節(jié)日的歡欣氛圍。
b、每個(gè)包間的門及各樓層的走道和臺階需標(biāo)志“merrychristmas”、“圣誕快樂”。
c、酒吧門口、走道、大廳裝飾突出圣誕節(jié)日氣氛。
d、員工的服裝可以不變，加以圣誕帽即可，但必須在服務(wù)質(zhì)量上加強(qiáng)。
e、大型圣誕樹營造店外節(jié)日氛圍。
f、安排圣誕老人隨機(jī)進(jìn)入包間，派送禮物。
g、整體環(huán)境可播放圣誕歌曲，提高節(jié)日氛圍，擴(kuò)大企業(yè)知名度。
a、各類圣誕小禮物(現(xiàn)場發(fā)放客人)
b、三位圣誕老人(安保人員)
c、圣誕樹(大、掛燈、店內(nèi)外各一株)
d、圣誕盒(可制作、標(biāo)記“xx酒吧”印)
e、圣誕帽(服務(wù)人員用)
f、簽名橫幅、筆、便簽(供客人簽名)
a、20日前完成所有市場宣傳，完成所有活動(dòng)所需物品的采購。
b、23日前完成舞臺節(jié)目的一切編排。
酒吧商業(yè)策劃書篇十四
1、主景點(diǎn)的布置，大廳門口，以圣誕樹為主。
2、玻璃。
3、二樓樓梯口(以本店logo為主圣誕老人為輔)。
4、大廳的燈光布置，要有節(jié)日氣氛(可掛些星星形狀的串燈)。
二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)安排。
1、平安夜贈(zèng)送客人蘋果果盤以示平安。
2、圣誕節(jié)可安排抽獎(jiǎng)活動(dòng)，禮品可是代金卡或打折卡及各種帶有xxxktvlogo的小禮品(可用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好以給客人驚喜，結(jié)帳后抽獎(jiǎng))。
3、可推出一些具有xx酒吧特色的套餐及情侶套餐。
4、包房可贈(zèng)送(xxx品牌啤酒，葡萄酒或洋酒任選一種)或果盤或xx酒吧的特色小吃。
5、等候區(qū)廳內(nèi)內(nèi)可放些各種水果及糖果，以示節(jié)慶氛圍!
三、酒店整體氣氛布置。
1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務(wù)。
2、安排兩名圣誕天使迎賓。
3、安排圣誕老人給每個(gè)來xx酒吧的朋友發(fā)送小禮品。
4、20號之前做好布置及各項(xiàng)準(zhǔn)備。
酒吧商業(yè)策劃書篇十五
活動(dòng)時(shí)間：12月24日25日。
活動(dòng)口號：xx酒吧平安圣誕狂歡夜。
活動(dòng)背景：
本公司酒吧自8月20日開業(yè)以來，經(jīng)營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復(fù)，公司員工人心浮動(dòng),市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關(guān)健就是要?jiǎng)?chuàng)新，在管理上要?jiǎng)?chuàng)新，在營銷上要?jiǎng)?chuàng)新，同時(shí)，在宣傳上也同樣需要?jiǎng)?chuàng)新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進(jìn)行創(chuàng)新，要進(jìn)行品牌化、良性化、規(guī)?；男麄鳎仨殢闹髁骱透旧蠌氐赘淖兙瓢稍诤怅柸诵闹芯褪遣匚奂{詬的形象。
1、主題文字。
a、快樂圣誕，xx酒吧!圣誕特惠活動(dòng)已經(jīng)拉開序幕!
b、要圣誕禮物的，就趕快來xx酒吧!
c、美麗xx酒吧，讓你的圣誕更浪漫!
d、讓寒冬熱血沸騰起來，xx酒吧以“家”的名義!
e、來xx酒吧還需要理由么?浪漫、溫馨、激情，還有意外的圣誕禮物，神秘的圣誕老人更讓你喜出望外!
f、即日起，預(yù)定圣誕節(jié)卡座、包房，均可當(dāng)即獲贈(zèng)精美禮物一份。
2.宣傳媒體。
a、衡陽晚報(bào)、公司網(wǎng)站，
b、店外大型海報(bào)、橫幅，
c、店內(nèi)pop、mc宣傳，
d、短信平臺、營銷網(wǎng)點(diǎn)展架。
3、活動(dòng)裝飾。
a、以“圣誕節(jié)”為主線，以增添裝飾物為手段，突出節(jié)日的歡欣氛圍。
b、每個(gè)包間的門及各樓層的走道和臺階需標(biāo)志“merrychristmas”、“圣誕快樂”。
c、酒吧門口、走道、大廳裝飾突出圣誕節(jié)日氣氛。
d、員工的服裝可以不變，加以圣誕帽即可，但必須在服務(wù)質(zhì)量上加強(qiáng)。
e、大型圣誕樹營造店外節(jié)日氛圍。
f、安排圣誕老人隨機(jī)進(jìn)入包間，派送禮物。
g、整體環(huán)境可播放圣誕歌曲，提高節(jié)日氛圍，擴(kuò)大企業(yè)知名度。
a、各類圣誕小禮物(現(xiàn)場發(fā)放客人)。
b、三位圣誕老人(安保人員)。
c、圣誕樹(大、掛燈、店內(nèi)外各一株)。
d、圣誕盒(可制作、標(biāo)記“xx酒吧”印)。
e、圣誕帽(服務(wù)人員用)。
f、簽名橫幅、筆、便簽(供客人簽名)。
a、20日前完成所有市場宣傳，完成所有活動(dòng)所需物品的采購。
b、23日前完成舞臺節(jié)目的一切編排。
酒吧商業(yè)策劃書篇十六
假面party。
春天是充滿生機(jī)的季節(jié)，在這個(gè)春天里有您的支持我們信心抖擻，將努力為您提供更好的服務(wù)!
為了感謝您對本公司的支持，本公司邀請您參加愚人節(jié)酒吧活動(dòng)，將在xx酒吧以蝴蝶為主題，打造一場全新的假面party活動(dòng)，讓你擁有一個(gè)快樂的愚人節(jié)。
春天，看那花叢中的蝴蝶，飄逸飛舞，那是一種脫變的美麗，正是自己不怕脫變的痛苦，才成就的美麗。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已經(jīng)成為了全場最美的蝴蝶仙子。
在愚人節(jié)當(dāng)晚，你、我、他一起來快樂過著假面party活動(dòng)，女生們佩戴著美麗的蝴蝶面具，男生們戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩蓋了大家的真實(shí)身份，不需要顧慮，這個(gè)夜晚是屬于我們的，音樂、美酒，這是隔著面具，彼此留下神秘朦朧的一面，讓人期待。
摘掉面具，彼此贏得真誠珍貴的.記憶，讓人珍惜。
1、在酒吧場外擺放公司咨詢臺和擺放愚人節(jié)活動(dòng)展報(bào)。
2、在場內(nèi)舞臺上放置一個(gè)帶有公司logo的面具作為主題。
3、在場內(nèi)各區(qū)域懸掛帶有蝴蝶圖安的氣球作為裝飾點(diǎn)綴物。
4、全場所有工作人員佩戴活動(dòng)面具。
1、晚上9點(diǎn)開始，開場白，同時(shí)對公司作第二季的簡短宣傳。(十分鐘)。
2、道具派發(fā)(十分鐘)。
3、小游戲。(二十分鐘)。
4、節(jié)目表演。(十分鐘)。
5、評選晚會(huì)最佳化裝獎(jiǎng)(男女)。(十分鐘)。
6、小游戲(或節(jié)目)。(十分鐘)。
7、男生邀請女生跳舞(二十分鐘)。
8、自由活動(dòng)。(三十分鐘)。
9、評選活動(dòng)最靚美女獎(jiǎng)，最酷帥哥獎(jiǎng)。(十分鐘)。
10、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。(二十分鐘)。
11、眾人合影(二十分鐘)。
12、活動(dòng)party結(jié)束。
1、醬油可樂。
3個(gè)人一組，3個(gè)透明的玻璃杯主持人三杯都裝的是醬油，然后和大家說里面一杯是醬油兩杯是可樂，看誰最倒霉，誰喝了醬油后要裝著是可樂一樣，不能被人看出。每人一口，然后蓋上布再調(diào)換位置。每人再飲一口，一直循環(huán)把“可樂”飲完。
如果，哪一位堅(jiān)持不下去，便要愛到處罰。
2、牙膏夾心餅。
自由時(shí)間整人環(huán)節(jié)，把夾心餅拆封，小心地?fù)荛_兩片餅干，去掉原來的夾心，拿出牙膏，擠出適量至餅中，不要太多了。最后加以黏合，盡量做得逼真像樣。只需將之放至明顯處，最好準(zhǔn)備幾片原始的夾心餅，真真假假，自然而然就有人光顧品嘗了。這叫姜太公釣魚，愿者上鉤。
愚人節(jié)可以讓人拋開誠實(shí)，盡情的說假話的一天，里便應(yīng)該要加入這些元素，讓這個(gè)活動(dòng)更加應(yīng)節(jié)，更加有意義。
酒吧商業(yè)策劃書篇十七
借“十。一”到來之機(jī)推出我公司新主題“開始和陌生人說話”。
具體項(xiàng)目：換桌游戲。
二、活動(dòng)規(guī)則：每桌出一名客人參加游戲，抽簽。
例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲。總共5項(xiàng)小游戲，由客戶經(jīng)理和服務(wù)員掌握及現(xiàn)場指導(dǎo)。
三、活動(dòng)目的：
給客人與客人之間有互動(dòng)，讓互不認(rèn)識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動(dòng)，引導(dǎo)?？蛻艚?jīng)理和服務(wù)員具體詳細(xì)解釋。本次活動(dòng)優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點(diǎn)。我公司的這個(gè)主題是一次大膽的創(chuàng)新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。為想出來認(rèn)識朋友，而自身靦腆的客人提供一個(gè)順利成章的平臺?？赡艹霈F(xiàn)問題和上述的“創(chuàng)新”有一定矛盾性，這個(gè)就需要工作人員的積極性和dj、舞蹈、歌手前期的一個(gè)氛圍調(diào)動(dòng)。
四、人員配置：主持人、客戶經(jīng)理、服務(wù)員。
五、活動(dòng)準(zhǔn)備：紙箱一個(gè)（和陌生人說話logo）、號碼標(biāo)簽。
六、活動(dòng)流程：
1、根據(jù)現(xiàn)場人數(shù)氣氛決定活動(dòng)開始時(shí)間。
2、活動(dòng)開始提前15分鐘統(tǒng)計(jì)桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。
3、活動(dòng)開始初由主持人介紹活動(dòng)規(guī)則，同時(shí)服務(wù)員持箱子讓全場客人抽簽。如抽到本桌，服務(wù)員及時(shí)進(jìn)行調(diào)度。
4、抽簽結(jié)束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應(yīng)簽號的桌子就坐。服務(wù)員和客戶經(jīng)理組織游戲。
5、現(xiàn)場負(fù)責(zé)人注意現(xiàn)場氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時(shí)，安排穿插節(jié)目。
6、本活動(dòng)結(jié)束?，F(xiàn)場dj放舞曲，讓客人自由活動(dòng)。
整個(gè)活動(dòng)的關(guān)鍵在于主持人對現(xiàn)場氣氛的調(diào)動(dòng)、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的掌握、指導(dǎo)。
七、小游戲：
1、拔毛：拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個(gè)點(diǎn)數(shù)，然后大家開盅，移除上述兩被叫點(diǎn)數(shù)的骰子，第二輪全部重?fù)u，下一個(gè)人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。
2、七八九：兩粒骰子，一個(gè)骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后即開骰，如果兩骰點(diǎn)數(shù)相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數(shù)目則過。
杯酒。
4、大話骰子：一人一個(gè)骰盅，五粒骰子。搖過之后，看自己的骰子，然后猜測對方骰子點(diǎn)數(shù)，估算出兩個(gè)人的某個(gè)點(diǎn)數(shù)總和，然后開叫，2個(gè)，2個(gè)2，2個(gè)3…3個(gè)1，3個(gè)2…一步步往上叫，直到一方確信總數(shù)不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。
5、取6個(gè)杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準(zhǔn)備一個(gè)色子和一個(gè)杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個(gè)人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。
酒吧商業(yè)策劃書篇十八
得最近一次的暢飲是在哪嗎？還記得最經(jīng)常去的放松場所是哪嗎？答案往往因人而異，或是郊區(qū)散步，或是在同學(xué)聚會(huì)時(shí)的狂歡。而在這些五花八門的回答中，我們關(guān)注的是這種——“在酒吧”
酒吧作為一個(gè)休閑娛樂場所，在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時(shí)漸漸成熟。
酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。這也就引出了一個(gè)有爭議的話題，在這些消費(fèi)者中，一群高校大學(xué)生是否合適去酒吧。
對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制，而學(xué)校方面也沒有在校規(guī)中明確指出這點(diǎn)。但在整個(gè)社會(huì)輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對意見極大，認(rèn)為酒吧內(nèi)的氣氛及活動(dòng)，并不適合大學(xué)生，即不提倡大學(xué)生經(jīng)常出入酒吧。
另一方面，就酒吧的大學(xué)生消費(fèi)群而言，男性消費(fèi)者明顯多于女性。諸多女性消費(fèi)者也是屬于由別人陪同結(jié)伴去酒吧的被動(dòng)消費(fèi)。
以上的兩種情況的產(chǎn)生都與酒吧的自身特色有關(guān)。大多數(shù)的酒吧都從“另類、特色”為主打，在裝潢設(shè)計(jì)及布局?jǐn)[設(shè)都體現(xiàn)出不同類型的風(fēng)格。但正是這種另類化的風(fēng)格，再加上酒吧夜間營業(yè)的規(guī)律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產(chǎn)生了某種消極的印象，例如：太亂，人員復(fù)雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。
對酒吧的了解是有待深入的，但許多的大學(xué)生卻渴望能有一家真正適合他們的酒吧。這種要求會(huì)使酒吧行業(yè)發(fā)生巨大的變化。
大學(xué)校園作為最接近社會(huì)的學(xué)習(xí)場所，本身特有一定的社會(huì)性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時(shí)也包括了酒吧能否成為大學(xué)校園文化一部分這個(gè)問題。
酒吧自身的特色賣點(diǎn)是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費(fèi)者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計(jì)酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。
由于我國的消費(fèi)水平逐漸由“生有型”向“享受型”發(fā)展，恩格爾系數(shù)下降至41.9%。因此，從消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，由于滿足基本生存需求的消費(fèi)比重大大降低，而用于滿足精神文化需求的消費(fèi)開始上升。而大學(xué)生，總是社會(huì)潮流和精神文化的領(lǐng)銜者，是新鮮時(shí)尚的弄潮兒。于是酒吧就非常適時(shí)、適機(jī)的悄悄邁進(jìn)了這座象牙塔，給青春的大學(xué)生們提供了一個(gè)自我的舞臺。也許現(xiàn)在社會(huì)上一些酒吧因?yàn)榉N種客觀原因或主觀的輿論因素所限，讓大學(xué)生們不能跨過高高的門檻。正是針對大學(xué)生這種“需”而不能“求”的情況，我們從學(xué)生的角度去考慮、設(shè)計(jì)高校酒吧，并希望通過經(jīng)營、發(fā)展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一部分。
酒吧核心價(jià)值觀：“大學(xué)生尋找中的詩意棲居地”
酒吧核心目標(biāo)：“為了共同尋找的理想而努力”
酒吧宗旨：“每一次的到來，都能給予不同的感受”
酒吧名稱：《尋》。
愛，自由，寬容。
除了最基本的“自由”這一必備元素外，高校酒吧更參入了“愛”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素。
（尋愛，尋自由，只為尋得一份寬容）。
茶吧，餐飲類，電影院，還有書店、文體用品商店等。西區(qū)的休閑中心現(xiàn)在正處于逐漸完善階段，已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，市場剩余空間不大。而在高教園東區(qū)，也將有一條文化休閑帶，規(guī)劃位臵在2號大街和學(xué)林路之間。因?yàn)闁|區(qū)開發(fā)較遲，目前的學(xué)生不多，所以商家也入住也較少。但從長期來看，東區(qū)人口比西區(qū)要多，并且會(huì)在近幾年搬遷完畢。因此東區(qū)的這個(gè)市場潛力較大，進(jìn)入并占領(lǐng)市場也更容易。酒吧的位臵將初步定在東區(qū)休閑中心。
初期（1-2學(xué)年）。
在下沙高教園東區(qū)，酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市、網(wǎng)吧。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。
酒吧進(jìn)入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。
在下沙東區(qū)全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略。
在學(xué)生心目中初步形成知曉度，擠占并開發(fā)一部分市場。
營業(yè)額收入約50萬，利潤約11.7萬。
市場占有率：使下沙東區(qū)10%-15%學(xué)生平均來過一次。
第二學(xué)年：
擴(kuò)大廣告宣傳，加強(qiáng)公關(guān)力度。
開始正式開發(fā)下沙西區(qū)市場，增加廣告費(fèi)用投入。
營業(yè)收入55萬，利潤為13萬。
15%-20%學(xué)生平均來過一次。
占領(lǐng)一定的市場后，采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略。在白天開設(shè)休閑吧。
中期（3-5學(xué)年）。
進(jìn)一步加強(qiáng)公關(guān)和廣告宣傳。
適當(dāng)?shù)淖鲆恍┱{(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營策略。
防止其他新開酒吧、休閑場所搶占市場。
在娛樂休閑業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。
適時(shí)的進(jìn)行分紅，促進(jìn)合伙人的積極性。
酒吧商業(yè)策劃書篇十九
微信：（1）注冊公眾微信平臺，二維碼掃描。所有印刷產(chǎn)品均印制二維碼，將公眾平臺作為一個(gè)“魚塘”，實(shí)行“養(yǎng)魚”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內(nèi)做任何活動(dòng)及有相關(guān)折扣信息可通過微信公眾平臺將消息放出去，凡掃描過二維碼的顧客均可收到消息，節(jié)省了傳統(tǒng)的印刷品需要大量的人力、財(cái)力及時(shí)間的消耗。
（2）店內(nèi)所有人注冊一個(gè)女性的微信賬號，24小時(shí)開通“附近的人”，
不用與顧客聊天，這樣會(huì)被認(rèn)為是酒托，只需在個(gè)人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動(dòng)信息，再上傳一些酒吧內(nèi)部和門口的照片。
微博：注冊新浪微博申請官方“v”認(rèn)證，粉絲群體主要以陜西師范大學(xué)、西北政法學(xué)院、長安大學(xué)、西安外國語學(xué)院、西安郵電學(xué)院為主。進(jìn)這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關(guān)注以實(shí)行酒吧活動(dòng)或消費(fèi)信息的傳播。
2．印制會(huì)員卡1000張，開業(yè)初期，凡進(jìn)店消費(fèi)滿1000以上均送出會(huì)員卡一張，會(huì)員卡的權(quán)限設(shè)置為7折，會(huì)員卡的目的在于綁定該客戶！
300送30，消費(fèi)滿500送50，代金券與消費(fèi)額成1:10比例最為合適！根據(jù)顧客的消費(fèi)能力送相對應(yīng)的代金券。但該活動(dòng)不可與會(huì)員卡并行，只能進(jìn)行二選一！
4.建立酒吧qq聚會(huì)群，在所有演出海報(bào)及活動(dòng)展架和網(wǎng)絡(luò)上公布群號，及時(shí)發(fā)布各種活動(dòng)信息及組織群聚會(huì)。
5.與本土或外地二三線藝人合作，來酒吧做演出節(jié)目，出售演出門票，門票以現(xiàn)場票和預(yù)訂票兩種價(jià)位為主，可根據(jù)所請藝人或樂隊(duì)的知名度定制票價(jià)，一般控制在80元以內(nèi)，以每兩周一次為宜，根據(jù)淡旺季增加或者減少演出次數(shù)。演出前2周將消息通過以上方式放出去，印制海報(bào)100張，在附近高校學(xué)生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個(gè)學(xué)校15000人計(jì)算，保守估計(jì)每個(gè)學(xué)校來50人，四所高校一共可以到場觀看演出的人數(shù)至少在200人左右。同時(shí)還可以與高校相關(guān)社團(tuán)進(jìn)行合作。
6.充分利用每一個(gè)節(jié)假日，做活動(dòng)，根據(jù)不同的節(jié)假日出不動(dòng)的營銷策劃方案，做不同的活動(dòng)來吸引顧客。
7.利用時(shí)下“熱點(diǎn)”作為營銷活動(dòng)的噱頭。
（二）在酒吧發(fā)展方向方面。
酒吧發(fā)展方向：西安的夜場酒吧一般分為以下幾種；
（1）夜店類型：特點(diǎn)是場子面積大，音樂風(fēng)格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場子內(nèi)部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費(fèi)，這種場子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說話很困難，所以去這種酒吧一般都不會(huì)以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會(huì)有不自在的感覺，潮人、muse舞池較高，站上去讓人覺得很不自在！
（2）小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現(xiàn)，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂、藍(lán)調(diào)blues為主，會(huì)有樂隊(duì)或小編演出，這里的顧客主要以聊天、應(yīng)酬、聚會(huì)為主。
（3）搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請國內(nèi)二三線藝人及樂隊(duì)演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述：可以給我們的酒吧一個(gè)定位，看是往哪個(gè)方向發(fā)展！要靜則靜，要?jiǎng)觿t動(dòng)！切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜！根據(jù)我們?nèi)粘＝佑|的年輕人我們可以制定以下營銷策略：
（1）小燥+大燥：每日晚上安排樂隊(duì)演出，曲風(fēng)以搖滾、流行、藍(lán)調(diào)為主，每檔樂隊(duì)時(shí)間安排在半個(gè)小時(shí)左右，演出時(shí)間過長容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞臺上對酒水的銷售會(huì)有一定影響。樂隊(duì)演出之后，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方（可根據(jù)需求后期整改）讓顧客進(jìn)行蹦迪、及與美女搭訕。
注：1.女孩可雇兼職學(xué)生。2.發(fā)展為慢搖吧需對桌子進(jìn)行更新，可去潮人會(huì)所考察。
（2）小燥+小靜：樂隊(duì)演出時(shí)間同上，每檔樂隊(duì)演出完畢之后留50分鐘左右時(shí)間，放流行音樂最好是外國歌曲或者班得瑞之類的春旋律音樂（音樂很重要，切忌“俗”），讓顧客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的時(shí)間。期間可以讓酒吧內(nèi)部工作人員與顧客舉行互動(dòng)節(jié)目，在輕工采購小商品小禮品作為贈(zèng)送顧客所用。
（三）在酒吧內(nèi)部細(xì)節(jié)上應(yīng)注意的問題。
1.酒水菜單太少，點(diǎn)酒時(shí)候很不方便。
2.廁所問題：廁所的衛(wèi)生一定要每隔20-40分鐘清理一次，現(xiàn)在的消費(fèi)群體很注重衛(wèi)生，如果來上廁所發(fā)現(xiàn)廁所里面臟、臭、異味大，肯定會(huì)影響喝酒的心情。要保證廁所在營業(yè)期間一定要有香味，可噴空氣清新劑解決。
3.服務(wù)人員：可對吧員及服務(wù)人員進(jìn)行短期的培訓(xùn)，增強(qiáng)服務(wù)意識，讓顧客有種賓至如歸的感覺，而不是愛搭不理使客人點(diǎn)酒水的時(shí)候受到冷落或者等待時(shí)間過長而造成不耐煩的負(fù)面情緒的產(chǎn)生。
4．酒吧服務(wù)人員的工資待遇問題，建議執(zhí)行高工資、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)。比同行業(yè)高10%-20%，不定期發(fā)放福利組織員工聚會(huì)。讓員工與員工之間，員工與領(lǐng)導(dǎo)之間多溝通，增進(jìn)感情。這樣既能增強(qiáng)員工對顧客的服務(wù)意識也能用比同行高的待遇留住員工。
5.在每個(gè)桌子上放置顧客意見卡和粘性水性筆一支，及時(shí)了解顧客的需求及對本酒吧的建議。團(tuán)購說簡單是因?yàn)椴僮髂Ｊ胶土鞒瘫容^簡單，說不容易也不容易，因?yàn)閳F(tuán)購網(wǎng)站要吸引人氣，增加客戶那是非常的不容易，要做好下面的八點(diǎn)，網(wǎng)站基本會(huì)達(dá)到人氣旺、客戶多的目標(biāo)：
1、價(jià)格一定要實(shí)惠（真實(shí)性），因?yàn)閳F(tuán)購本身就是因?yàn)閮?yōu)惠而吸引消費(fèi)者人群，這是團(tuán)購的本質(zhì)。
2、質(zhì)量一定要好、要保證，消費(fèi)者首先會(huì)因?yàn)閮?yōu)惠而購買他們所需要的商品，但是購買的商品一定要質(zhì)量好，不然一定不會(huì)再次光臨你的團(tuán)購網(wǎng)站，就不會(huì)成為回頭客。
3、線上服務(wù)要到位，對于消費(fèi)者的咨詢要盡量詳細(xì)而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費(fèi)者感覺非常的溫馨，因而對你的網(wǎng)站會(huì)產(chǎn)生好感和信任，即使商品貴一點(diǎn)，他們也會(huì)很愿意購買。
4、商品的信息要真實(shí)，必須把商品的注重點(diǎn)和要注意的部分第一展示給用戶看，不要放到不起眼的角落，因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者購買商品發(fā)現(xiàn)不對口就是因?yàn)樯碳覜]有把要主要的說明放到最容易看到的地方。
5、商品要精，只有具有獨(dú)特風(fēng)格的商品才能最吸引消費(fèi)者的注意，不要隨大流和跟風(fēng)。
6、網(wǎng)站要多推出各種活動(dòng)，可以推出購買商品就贈(zèng)送消費(fèi)優(yōu)惠券的活動(dòng)，也可以設(shè)置購買商品之后用戶就能獲得一定的積分，而達(dá)到一定的積分就可以兌換商品等等。
7、線下服務(wù)比線上服務(wù)還要好，線下服務(wù)是體現(xiàn)團(tuán)購網(wǎng)站真正的保障水平和服務(wù)水平，所以商品的售后服務(wù)一定要做的非常好。
8、團(tuán)購宣傳要做好，這是最基礎(chǔ)而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳。
酒吧商業(yè)策劃書篇二十
時(shí)間：
20xx年7月18日（待定）。
地點(diǎn)：
河南上上酒吧。
主題：
引領(lǐng)時(shí)尚，與眾同樂，與眾不同。
一、開業(yè)目標(biāo)：
開業(yè)派對，盡可能的聚集人氣，同時(shí)利用自己的一切資源來鞏固好這些客源，使之成為我們永遠(yuǎn)的客戶群，并要使我們的會(huì)所在短時(shí)間內(nèi)融入市場?？紤]到市場的實(shí)際情況，從而做到一炮打響，使我們會(huì)所開業(yè)的這個(gè)消息在酒吧玩家中迅速的流傳開。把上上打造當(dāng)?shù)貖蕵菲炫灪侥?，成為新一輪掘起的名珠，讓每個(gè)娛樂者消費(fèi)時(shí)都想起樂同，都將邁向上上酒吧。
二、前期準(zhǔn)備：（工作內(nèi)容）。
1、服務(wù)人員的培訓(xùn)和現(xiàn)場熟悉，
2、場地布置（整體空間軟裝飾,酒商廣告牌）。
3、人員到位（業(yè)務(wù)人員、公關(guān)人員）。
4、酒商的洽談及酒水單的制作。
5、廣告宣傳（易拉寶dm邀請函燈箱等）。
6、媒體內(nèi)容（報(bào)紙廣播電臺電視臺雜志短信平臺等）。
三、開業(yè)活動(dòng)安排：
00:30特邀明星待定。
四、活動(dòng)規(guī)則及方式：
希望樂同與各大商家（酒商、媒體、廣告）作好配合，在活動(dòng)期間主推贊助產(chǎn)品。
另建議入場后酒商以跑量方式進(jìn)行部分酒水的銷售。
五、酒水銷售方案：
開業(yè)優(yōu)惠措施：（待定）。
全場指定啤酒買1打送半打。
指定紅酒買1送1。
芝華士買2送1。
每消費(fèi)區(qū)域達(dá)到最低消費(fèi)可贈(zèng)送精美果盤一份，小吃兩份。
六、宣傳計(jì)劃：
邀請函1000份。
易拉寶6個(gè)，
現(xiàn)場pop和冊子。
戶外媒體（考慮費(fèi)用和效果，建議做一個(gè)大的移動(dòng)燈箱廣告）短信平臺。
七、效果分析。
基于本次是上上酒吧開張活動(dòng)，為了達(dá)到一炮打響的效果，標(biāo)新立異是關(guān)鍵。盈利并非主要目的。緊抓顧客的好奇消費(fèi)心理，從活動(dòng)的各個(gè)細(xì)節(jié)上都體現(xiàn)意想不到的設(shè)計(jì)思路，從而在絕大多數(shù)參與到或未參與到本次活動(dòng)的大眾心目中樹立一個(gè)極其深刻的印象（不排除有爭議性的社會(huì)影響，但可控制主流方向。），并在短時(shí)期內(nèi)達(dá)到眾所周知的效果。
如果達(dá)到強(qiáng)大社會(huì)效果，必然在同行業(yè)中也可樹立起相對行業(yè)地位。并可為今后繼續(xù)舉辦具有特色的創(chuàng)意活動(dòng)建立基礎(chǔ)，為尋求強(qiáng)大的商業(yè)合作伙伴（各類贊助商），創(chuàng)造長期利潤鋪平道路。
八、宣傳文稿。
信陽上上酒吧位于，營業(yè)面積平方，由香港及內(nèi)地著名設(shè)計(jì)大師設(shè)計(jì)，上上巧奪天工的設(shè)計(jì)，時(shí)尚。經(jīng)典，豪華的裝修，世界頂級燈光，音響的配置，國內(nèi)外知名的djs聯(lián)決主打。擁有最先進(jìn)的管理模式及一流的人性化服務(wù)，其投資之大，設(shè)施規(guī)格之高。服務(wù)功能之全。提供給顧客一處優(yōu)雅，舒適的商務(wù)休閑，公關(guān)應(yīng)酬與人際交流的私人獨(dú)享空間，知已共聚的理想場所。
進(jìn)入上上酒吧，不同的區(qū)域與空間，可以滿足您不同的感官享受與休閑娛樂要求。玩在信陽，上上將會(huì)是您的最佳首選！信陽之夜，自然就是上上之夜！
九、場地布置。
大門口燈箱。
移動(dòng)燈箱2個(gè)。
禮儀公司（大氣球4支）。
煙花，炮竹，
場地冷放煙花。
印刷廣告費(fèi)用/4000元左右（宣傳單、易拉寶，邀請函等）。
戶外燈箱/1500元左右，
移動(dòng)燈箱20xx。
場景布置費(fèi)用/2500元左右。
特邀嘉賓明星預(yù)計(jì)18000。
開業(yè)總費(fèi)用35000。
策劃：阿俊。
酒吧商業(yè)策劃書篇二十一
70年代出生的這一階段的消費(fèi)群已經(jīng)成為市場消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費(fèi)方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時(shí)這部分消費(fèi)群的價(jià)值觀、消費(fèi)能力以及消費(fèi)品位在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費(fèi)品位的人群。
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費(fèi)人群在釋壓的時(shí)候沒有在情感的釋放方面提供一個(gè)特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及ktv只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費(fèi)者在情感上進(jìn)行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費(fèi)品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費(fèi)群來說這樣一個(gè)綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時(shí)代需求的必然性。
桂林市正在也需要形成一個(gè)以甲天下廣場為中心的娛樂消。
費(fèi)群，因?yàn)楦咝聟^(qū)的消費(fèi)群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。
由于以前的消費(fèi)習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費(fèi)但現(xiàn)在。
有實(shí)力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個(gè)商圈，現(xiàn)在的商廈匯集。
了桂林娛樂業(yè)的最有實(shí)力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的ktv及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補(bǔ)充。
1、音樂元素。
酒吧的潛在客戶基本是上世紀(jì)8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進(jìn)入大陸的一個(gè)完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時(shí)光的'推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。
酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時(shí)輔以具有一定藝術(shù)價(jià)值的音樂鑒賞，通過dj現(xiàn)場將其貫穿成為一個(gè)完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會(huì)以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時(shí)用投影適時(shí)播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強(qiáng)、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會(huì)不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗(yàn)中。
2、音響設(shè)備。
酒吧音響器材將采用hifi級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達(dá)到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細(xì)微旋律。同時(shí)將轉(zhuǎn)動(dòng)的精致黑膠唱機(jī)或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強(qiáng)視覺的震撼。
3、環(huán)境氛圍。
環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個(gè)消費(fèi)者的獨(dú)立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。
其中將包廂區(qū)域?qū)?huì)設(shè)計(jì)不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實(shí)際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時(shí)通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個(gè)性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N(yùn)。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時(shí)尚的風(fēng)格為主，設(shè)計(jì)中將會(huì)將酒吧文化及時(shí)尚休閑融為一體。
4、經(jīng)營項(xiàng)目：
（2）雪茄文化在區(qū)域上劃定一個(gè)獨(dú)立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗(yàn)。因?yàn)檠┣盐幕诠鹆诌€沒有形成一定的消費(fèi)習(xí)慣，所以可以作為一個(gè)具有一定潛力的經(jīng)營方向。
（3）特色餐飲在時(shí)間上（中午及晚上的用餐時(shí)間）作為經(jīng)營中的一個(gè)重要補(bǔ)充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。
（4）音樂制作因?yàn)槲覀兯谱鞯囊魳穬?nèi)容都是經(jīng)過精心挑選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進(jìn)行特定人群中的銷售。
前期啟動(dòng)成本：音響設(shè)備40萬左右。
裝修費(fèi)用150萬左右。
增加觀光電梯20萬左右。
排風(fēng)及空調(diào)20萬左右。
日常使用設(shè)備20萬左右。
紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作。
合計(jì)250萬元。
經(jīng)營成本：以房租及服務(wù)員的人工成本為主。
通過前期充分的各項(xiàng)準(zhǔn)備達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營效果后以會(huì)員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費(fèi)素質(zhì)的忠實(shí)客戶群。
根據(jù)經(jīng)營場地的面積、經(jīng)營的品種及產(chǎn)品的價(jià)格定位，預(yù)計(jì)投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營收入為2萬元。主要構(gòu)成如下：
4、特色中西簡餐是中午及晚餐時(shí)的主要經(jīng)營品種，預(yù)計(jì)占整體利潤空間的10%。
酒吧商業(yè)策劃書篇二十二
活動(dòng)簡介:。
真愛第一緣:開心鎖,尋佳人。
情人節(jié)當(dāng)晚參與活動(dòng)的男生將領(lǐng)到一把愛心鑰匙,女生將得到隨機(jī)派發(fā)的心型號碼手牌.活動(dòng)開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖,每人最多只有5次機(jī)會(huì).成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應(yīng)的愛心手牌.
真愛第二:緣:真情互動(dòng)。
男生女生面對面,每人向異性(可以指定特定對象)提一個(gè)自己感興趣的問題.問題結(jié)束后互相挑選最心儀的有緣人.不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與.
真愛第三緣:激情串串燒。
和最心儀的人合作表演一個(gè)激情動(dòng)作.最受場內(nèi)歡迎的參與者將獲得酒吧提供的情人節(jié)特別禮物一份.
活動(dòng)參與方式：
1.即日起至8月16日前來酒吧現(xiàn)場報(bào)名。
2.撥打活動(dòng)參與熱線:,報(bào)名參加。
名額有限,敬請從速。
活動(dòng)道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情。
酒吧情人節(jié)第二波：心花為誰怒放。
參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達(dá)濃濃愛意的來賓。
參與目的：英雄豪情，誓奪花魁。
活動(dòng)簡介：
現(xiàn)場拍賣酒吧提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛.
最接近成功競標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得酒吧提供的鮮花一束.
活動(dòng)道具：藍(lán)色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情。
酒吧情人節(jié)第三波：真情告白。
參與對象：全體來賓。
活動(dòng)目的：在這特殊的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.
活動(dòng)簡介：酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛意的機(jī)會(huì)，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動(dòng)她/他?最有創(chuàng)意的真情告白，酒吧將贈(zèng)情人節(jié)厚禮一份，為您祝興.
活動(dòng)道具：誠摯的愛意,大聲表達(dá)的勇氣。
酒吧商業(yè)策劃書篇一
1.2經(jīng)營宗旨。
酒吧核心價(jià)值觀：“大學(xué)生尋找中的詩意棲居地”
酒吧核心目標(biāo)：“為了共同尋找的理想而努力”
酒吧宗旨：“每一次的到來，都能給予不同的感受”
酒吧名稱：(在校園內(nèi)做有獎(jiǎng)?wù)髅?，以適應(yīng)校園文化，健康形象為優(yōu))。
愛，自由，寬容。
(尋愛，尋自由，只為尋得一份寬容)。
除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。
1.4地理位置。
在距扶綏縣城約7公里的南區(qū)，廣西城市職業(yè)學(xué)院(內(nèi)或外待定)，這個(gè)位置于教育園區(qū)，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露，這里在未來幾年間將遷來多所高校)。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費(fèi)群體以學(xué)生為主，兼顧附近區(qū)域的居民。由于這里是新建區(qū)及待建區(qū)，市場剩余空間較大。因?yàn)槟壳暗膶W(xué)生不多，所以商家也入住也較少。但從長期來看，這個(gè)市場潛力較大，進(jìn)入并占領(lǐng)市場也更容易。酒吧的位置將初步定在校外新建居民區(qū)(離學(xué)校門口約100處)。
1.5發(fā)展戰(zhàn)略。
初期(第一學(xué)年)。
在扶綏南區(qū)(學(xué)院附近)，酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市、網(wǎng)吧。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。酒吧進(jìn)入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。
校園內(nèi)全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略。
1在學(xué)生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。
2提升酒吧形象。
3占領(lǐng)一定的市場后，采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略。
1.6管理體系。
組織形式:酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執(zhí)行酒吧事務(wù)。
酒吧商業(yè)策劃書篇二
"酒吧人民"
顧名思義：在酒吧里的人群，從消費(fèi)的角度說即老板與消費(fèi)者。這兩種"人民"，不應(yīng)僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí)、在消費(fèi)時(shí)，才知道、才想起酒吧。 目的：溝通，交流，互知，擴(kuò)大酒吧知名度。
追求時(shí)尚、高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，他們要的是生活水平、生活質(zhì)量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個(gè)休閑、放松、娛樂、會(huì)友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚，邀上三五好友，伴著輕音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個(gè)城市夜的氣息！
酒吧，都市休閑消費(fèi)的閃亮的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)！
就地理位置看，**的酒吧主要集中在以下區(qū)域：**周邊，文化宮周邊，**路寬段。這么多的酒吧相對集中在三四個(gè)區(qū)域，于城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。
消費(fèi)群——泡吧一族之心態(tài)分析：
sth一族追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態(tài)，簡單一句話，要的就是high!
nh一族追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀，在酒吧的的廣告宣傳方面，做得絕對不夠，像nh一族要想high一下卻苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，總不至于每家進(jìn)去看一下，等找到了，都該回家睡覺了。關(guān)鍵是酒吧與消費(fèi)者之間缺乏一種溝通的橋梁。
一、**酒吧cis
（一）目標(biāo)：通過傳播媒介，以增進(jìn)社會(huì)認(rèn)同的符號傳達(dá)系統(tǒng)將**酒吧的經(jīng)營理念與產(chǎn)品服務(wù)向社會(huì)大眾傳達(dá)，提升其社會(huì)形象，達(dá)到挖掘與引導(dǎo)市場需求，增加無形資產(chǎn)的目的。
（二）概述：cis經(jīng)營理念、行為活動(dòng)，視覺傳達(dá)等整體傳播系統(tǒng)，以標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)精神口號等基本要為主要的識別要素。
（三）cis的基本構(gòu)成：企業(yè)識別系統(tǒng)cis由理念識別系統(tǒng)，簡稱mis，行為識別系統(tǒng)，簡稱bis，視覺識別系統(tǒng)，vis構(gòu)成，三個(gè)系統(tǒng)相互依存，共同帶動(dòng)**酒吧的經(jīng)營管理，打造**酒吧在**城市獨(dú)特的形象。
1、mis屬于思想文化意識層面，經(jīng)營要由內(nèi)向外擴(kuò)散，經(jīng)由這種內(nèi)
蘊(yùn)動(dòng)力的執(zhí)行，達(dá)成**酒吧認(rèn)知識別的目的，塑造出**酒吧獨(dú)具特色的品牌形象，在設(shè)計(jì)層面上的形式如下：
（1）酒吧文化：以價(jià)值觀念，經(jīng)營管理哲學(xué)為核心的思維方式和行為規(guī)范的總和，包括以**酒吧文化的目標(biāo)、信息、理想、作風(fēng)、風(fēng)格、職業(yè)意識、禮儀與行為規(guī)范。
（2）經(jīng)營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。 （3）經(jīng)營信條：無功便是過，不勞就是錯(cuò)。
（4）經(jīng)營精神：客人永遠(yuǎn)是對的精神，上司永遠(yuǎn)是對的精神。 （5）座右銘：我們永遠(yuǎn)在努力做的更好。
（6）店歌：
（7）店旗：
（8）總經(jīng)理致詞：
（9）**酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望：
2、bis是以明確而完善的經(jīng)營理念為核心，表現(xiàn)在**酒吧內(nèi)部的制度、管理、教育等行為。
（1）對內(nèi)：包括管理層培訓(xùn)，員工培訓(xùn)（服務(wù)技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境）等。
（2）對外：包括市場調(diào)研、公共關(guān)系、產(chǎn)品開發(fā)、促銷活動(dòng)、公益文化活動(dòng)等動(dòng)態(tài)的識別形式。
3、vis是運(yùn)用系統(tǒng)的統(tǒng)一視覺符號系統(tǒng)，對外傳達(dá)**酒吧的經(jīng)營理念與情報(bào)信息，是cis中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明確地達(dá)到讓社會(huì)認(rèn)識與識別的目的。
酒吧商業(yè)策劃書篇三
《酒吧商業(yè)策劃書》是由策劃書欄目小編為您提供，供您選擇和借鑒。為了您的方便使用，您可以常登陸本站策劃書欄目。
一、主題
二、市場背景
三、現(xiàn)狀分析
追求高雅的格調(diào)，絕不是震耳欲聾的迪吧，要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，絕不允許別人的打擾 。
1 浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說中的戀愛圣地
2 簡潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié)、人性化
3 結(jié)合校園活動(dòng)，更廣范圍的擴(kuò)大我校文化的衍生面
4 定期開展特色主題活動(dòng)(主題派對，球賽播放，校園樂隊(duì)現(xiàn)場秀等)
5 讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理
6 實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時(shí)限制的消費(fèi)券
7 實(shí)行會(huì)員制，創(chuàng)立會(huì)員俱樂部，按照一定的消費(fèi)額招募會(huì)員，并不定期開展活動(dòng)
8 分時(shí)段經(jīng)營制度
四、媒體選擇
五、方案
六、市場前景分析
七、效果評估價(jià)格
校園酒吧的初步策劃案：
前 言
酒吧作為一個(gè)休閑娛樂場所，在當(dāng)前社會(huì)文化生活快速發(fā)展的背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時(shí)漸漸成熟。
酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制。
酒吧商業(yè)策劃書篇四
酒吧可以開設(shè)在二摟，節(jié)約租賃成本。
距我自己認(rèn)為：現(xiàn)在的大學(xué)生比較喜歡酒吧采用簡潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這在裝潢上可以降低了成本。
特色優(yōu)勢戰(zhàn)略。
1校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當(dāng)?shù)难堃恍┬@中的才子進(jìn)行演出。
2在大型運(yùn)動(dòng)會(huì)或球類比賽時(shí)，可免費(fèi)提供場所看球，以吸引一定的消費(fèi)者。
3跟校方學(xué)生會(huì)或社團(tuán)聯(lián)合舉辦一些活動(dòng)。
2.3.2營銷組合。
一、營銷宗旨。
以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告宣傳、價(jià)格策略為主要手段;。
二、產(chǎn)品。
高校酒吧，主要針對周圍高校大學(xué)生的消費(fèi)狀況和分布狀況，創(chuàng)造性地推出了為青年學(xué)生量身定做的娛樂休閑服務(wù)，以滿足我學(xué)校大學(xué)生的娛樂消費(fèi)需求。
同時(shí)，酒吧主要提供無形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對學(xué)生的消費(fèi)狀況決定，讓服務(wù)和產(chǎn)品保持中低檔次又不失高品位。酒吧的主題和理念通過服務(wù)體現(xiàn)出來。
針對此情況，我們的服務(wù)產(chǎn)品可以采用周期策略。
a、創(chuàng)業(yè)階段為了使酒吧提供的服務(wù)盡快被目標(biāo)顧客接受，縮短市場投放時(shí)間，我們的酒吧要盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)位和高促銷喚起目標(biāo)顧客群的注意，迅速打開學(xué)生市場。
b、增長階段滲透現(xiàn)有市場，積極開發(fā)潛在市場，進(jìn)一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。針對目標(biāo)顧客的訴求導(dǎo)向，開發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，為目標(biāo)顧客人群提供更方便、快捷、細(xì)致周到的服務(wù)。
c、成熟階段鞏固和完善現(xiàn)有市場，積極利用已有的知名度，采取進(jìn)攻策略，延伸服務(wù)市場，從提供單一的服務(wù)延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品的服務(wù)，進(jìn)行產(chǎn)品多角化經(jīng)營。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳。
d、衰落階段審時(shí)度勢，利用競爭優(yōu)勢，進(jìn)行多元化投資和經(jīng)營，同時(shí)對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行整合，必要時(shí)退出市場。
酒吧商業(yè)策劃書篇五
70年代出生的這一階段的消費(fèi)群已經(jīng)成為市場消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費(fèi)方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時(shí)這部分消費(fèi)群的價(jià)值觀、消費(fèi)能力以及消費(fèi)品位在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費(fèi)品位的人群。
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費(fèi)人群在釋壓的時(shí)候沒有在情感的釋放方面提供一個(gè)特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及ktv只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費(fèi)者在情感上進(jìn)行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費(fèi)品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費(fèi)群來說這樣一個(gè)綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時(shí)代需求的必然性。
桂林市正在也需要形成一個(gè)以甲天下廣場為中心的娛樂消
費(fèi)群，因?yàn)楦咝聟^(qū)的消費(fèi)群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。
由于以前的消費(fèi)習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費(fèi)但現(xiàn)在
有實(shí)力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個(gè)商圈，現(xiàn)在的商廈匯集
了桂林娛樂業(yè)的最有實(shí)力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的ktv及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補(bǔ)充。
1、 音樂元素
酒吧的潛在客戶基本是上世紀(jì)8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進(jìn)入大陸的一個(gè)完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時(shí)光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。
酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時(shí)輔以具有一定藝術(shù)價(jià)值的音樂鑒賞，通過dj現(xiàn)場將其貫穿成為一個(gè)完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會(huì)以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時(shí)用投影適時(shí)播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強(qiáng)、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會(huì)不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗(yàn)中。
2、 音響設(shè)備
酒吧音響器材將采用hifi級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達(dá)到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細(xì)微旋律。同時(shí)將轉(zhuǎn)動(dòng)的精致黑膠唱機(jī)或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強(qiáng)視覺的震撼。
3、 環(huán)境氛圍
環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個(gè)消費(fèi)者的獨(dú)立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。
其中將包廂區(qū)域?qū)?huì)設(shè)計(jì)不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實(shí)際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時(shí)通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個(gè)性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N(yùn)。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時(shí)尚的風(fēng)格為主，設(shè)計(jì)中將會(huì)將酒吧文化及時(shí)尚休閑融為一體。
4、 經(jīng)營項(xiàng)目：
（2） 雪茄文化 在區(qū)域上劃定一個(gè)獨(dú)立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗(yàn)。因?yàn)檠┣盐幕诠鹆诌€沒有形成一定的消費(fèi)習(xí)慣，所以可以作為一個(gè)具有一定潛力的經(jīng)營方向。
（3） 特色餐飲 在時(shí)間上（中午及晚上的用餐時(shí)間）作為經(jīng)營中的一個(gè)重要補(bǔ)充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。
（4） 音樂制作 因?yàn)槲覀兯谱鞯囊魳穬?nèi)容都是經(jīng)過精心挑選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進(jìn)行特定人群中的銷售。
前期啟動(dòng)成本： 音響設(shè)備 40萬左右
裝修費(fèi)用 150萬左右
增加觀光電梯 20萬左右
排風(fēng)及空調(diào) 20萬左右
日常使用設(shè)備 20萬左右
紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作
合計(jì) 250萬元
經(jīng)營成本：以房租及服務(wù)員的人工成本為主
通過前期充分的各項(xiàng)準(zhǔn)備達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營效果后以會(huì)員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費(fèi)素質(zhì)的忠實(shí)客戶群。
根據(jù)經(jīng)營場地的面積、經(jīng)營的品種及產(chǎn)品的價(jià)格定位，預(yù)計(jì)投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營收入為2萬元。主要構(gòu)成如下：
4、 特色中西簡餐 是中午及晚餐時(shí)的主要經(jīng)營品種，預(yù)計(jì)占整體利潤空間的10%
酒吧商業(yè)策劃書篇六
市場地位：成為扶綏南區(qū)休閑行業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)者之一。
公共形象：通過與校園團(tuán)體合作(或贊助)舉辦活動(dòng)，幫助他們解決金費(fèi)問題，并進(jìn)行宣傳等形式。在學(xué)校形成健康的公眾形象。
服務(wù)：形成一套流暢的服務(wù)程序。
創(chuàng)新：對我們現(xiàn)有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反應(yīng)。
員工：創(chuàng)造一個(gè)服務(wù)取向和員工取向的工作環(huán)境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。
2.2態(tài)勢考察。
1社會(huì)文化環(huán)境:。
在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時(shí)，隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。伴隨著我校的建立，各種文化不斷涌入。各種文化生活也日益被學(xué)生所接受。而大學(xué)生在日益緊張的社會(huì)環(huán)境下長期生存，導(dǎo)致他們想尋找一個(gè)可以放松身心的環(huán)境和場所。這就為酒吧行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場。
2競爭威脅：
我方的競爭手段是主要是壓低貨源的價(jià)格,要求較高的產(chǎn)品服務(wù)或更多的服務(wù)項(xiàng)目，并且從競爭者彼此的對立狀態(tài)中獲利。由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費(fèi)水平又相對較低，所以我方的議價(jià)空間較小。又由于學(xué)校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故我方的議價(jià)能力一定要強(qiáng)。
3。消費(fèi)者分析。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，距估計(jì)在開學(xué)初我院學(xué)生會(huì)有4000到5000左右。消費(fèi)對象主要以學(xué)生為主，大學(xué)生的生活條件的提高，消費(fèi)量增加，酒吧的消費(fèi)對象定位在學(xué)生的話，就要把消費(fèi)檔次降低到學(xué)生可承受的水平。
自身特色。
1浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說中的戀愛圣地。
2簡潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié)、人性化。
3結(jié)合校園活動(dòng)，更廣范圍的擴(kuò)大我校文化的衍生面。
4定期開展特色主題活動(dòng)(主題派對，球賽播放，校園樂隊(duì)現(xiàn)場秀等)。
5讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理。
6實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時(shí)限制的消費(fèi)券。
7實(shí)行會(huì)員制，創(chuàng)立會(huì)員俱樂部，按照一定的消費(fèi)額招募會(huì)員，并不定期開展活動(dòng)。
8分時(shí)段經(jīng)營制度。
酒吧商業(yè)策劃書篇七
1、充分認(rèn)識隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素，在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析?？醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行，如果不懂，則務(wù)必請一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營中慢慢熟悉起來，并可親自管理經(jīng)營啦。
2、通過對市場信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測，得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場分析?；I備之前一定對包含市場前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場進(jìn)行考查分析。
3、分析自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。
4、酒吧的`定位分析。包含對酒吧的經(jīng)營方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的價(jià)格等一定進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。
當(dāng)你決定開一家酒吧，并進(jìn)行啦科學(xué)的分析后，接下來那就選址的問題啦。
1、酒吧集中點(diǎn)，也那就所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因?yàn)檫@里有群體的優(yōu)勢和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒水的吞吐量很。但此類方面存在競爭太強(qiáng)的弱點(diǎn)，所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個(gè)性。只有這樣，才干在酒吧如林的集中群有立足之地，還能夠借上有利的東風(fēng)。
2、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經(jīng)營幾個(gè)眾化的酒吧等休閑場所，消費(fèi)不易太高。
3、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定，并方便住店客人選擇。
4、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想，每當(dāng)夜幕降臨，這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。
5、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段，最好是使館附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置，因?yàn)檫@里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。
有啦正確的位置后，接下來便是裝修和設(shè)備配置啦。
1、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的小和功能不同，其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不一樣?？傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和特的情調(diào)。
2、酒水配備上一定要適量并種類齊全，酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全，背景或主音響系統(tǒng)配備齊全，并針對酒吧風(fēng)格、經(jīng)營主題及時(shí)間段有效播放音樂。
1、除啦規(guī)模和面積這些決定性因素外，還得根據(jù)酒吧的工作間和營業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。
2、根據(jù)日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當(dāng)值班情況?？刹扇≥喰葜?，取消節(jié)假日等繁忙時(shí)間的休息，在生意清閑時(shí)補(bǔ)休，若加班則付加班費(fèi)，切記不要造員閑置。
1、笑臉相迎。客人到來時(shí)，主動(dòng)打招呼，笑臉相迎，并用優(yōu)美的手勢把客人迎進(jìn)酒吧，熟客可直呼其名，配以“哥”、“老板”等，使客人有親切感。
2、主動(dòng)的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應(yīng)立即退離客人附近，以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。
3、女士優(yōu)先。留意“女士優(yōu)先”的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會(huì)。
4、客人永遠(yuǎn)是對的。認(rèn)真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。
5、輕聲應(yīng)答?；卮鹂腿藛栴}時(shí)應(yīng)避免聲音過，保持適合音量，自然和氣。
6、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行，讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時(shí)，也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。
7、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價(jià)格及其他特性，并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。
8、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭，避免談?wù)?、、信仰等容易引起分歧的話題，并千萬不要議論他人的是非。
9、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動(dòng)。
酒吧商業(yè)策劃書篇八
欲建酒吧屬于合伙企業(yè)。為了便于酒吧經(jīng)營管理，實(shí)行酒吧所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)相分離制度。酒吧的管理者通過合伙人商議確定。兩名合伙人及一名委托人分別負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)、外務(wù)、貨源三方面工作。酒吧還將雇傭1到2名全職員工(以有曾經(jīng)有酒吧經(jīng)營及服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)人為主)3名以上兼職員工(以校園內(nèi)勤工檢學(xué)及家庭較貧困學(xué)生為主)。
各負(fù)責(zé)人的職責(zé)。
外務(wù)負(fù)責(zé)人：擔(dān)任白天包場領(lǐng)班，做好員工招聘和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動(dòng)，邀請一些嘉賓等。
內(nèi)務(wù)人負(fù)責(zé)：擔(dān)任夜間領(lǐng)班，負(fù)責(zé)酒吧的經(jīng)營和管理，并處理酒吧的一些日常事務(wù)，以及突發(fā)事件。
貨源負(fù)責(zé)人：采購酒吧所需品，掌握酒吧的存貨量，負(fù)責(zé)跟供貨商聯(lián)系，做好日常財(cái)務(wù)管理。
1.8經(jīng)營策略。
突出校園氛圍的經(jīng)營策略。
跟校園中的一些社團(tuán)建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動(dòng)。(十佳歌手等活動(dòng))。
邀請校園樂隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。
提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)。
主題經(jīng)營戰(zhàn)略。
打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的周期時(shí)間定位一個(gè)主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新鮮感。
(以各星期周日而定，例如：星期一為音樂空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等。。)。
充分經(jīng)營。
酒吧都是夜場經(jīng)營，酒吧白天可出租給班級或社團(tuán)搞集體活動(dòng)。也可直播一些經(jīng)典賽事.
第二部分營銷策劃。
2.1戰(zhàn)略內(nèi)容。
2.1.1任務(wù)書。
最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)我們不能達(dá)到，但會(huì)提供最滿意的效果;。
使員工對酒吧形成歸屬感。
酒吧商業(yè)策劃書篇九
以“美麗情人節(jié)”為主題展開，為慶祝七夕情人節(jié)的到來，本店推出“美麗情人節(jié)”活動(dòng)，七夕當(dāng)日本店所有項(xiàng)目、產(chǎn)品均8。5折，僅限一日，趕緊帶上小伙伴一起來享受美麗時(shí)光吧！
折扣是美容院常見的促銷方法，同時(shí)也是顧客最容易接受的方法。因?yàn)槿巳硕枷矚g便宜又實(shí)用的東西，所以七夕美容院活動(dòng)以折扣為主是最容易且最快被消費(fèi)者接受的。
以“你在我心中是最美！”為美容院七夕情人節(jié)主題展開，凡在七夕情人節(jié)當(dāng)日帶女性朋友帶情人到本店，由男方大聲對女方說一句“你在我心中是最美”即可獲得美容院送出的價(jià)值999元的情人套卡1張。
卡式促銷法美容院屢試不爽，而在七夕情人節(jié)推出這種促銷活動(dòng)，不僅契合主題，更能帶動(dòng)男性對女性美容的重視，同時(shí)也能體現(xiàn)出美容院對女性顧客的關(guān)懷。這種方法既簡單、又有趣，能幫助美容院在七夕情人節(jié)當(dāng)日挖掘很多年輕的女性消費(fèi)者。
以“xx美容院陪你一起過情人節(jié)！”為主題展開，規(guī)定凡是七夕當(dāng)日到店消費(fèi)滿50元將獲得甜美巧克力一份！
這種消費(fèi)即送促銷活動(dòng)能有效的刺激顧客的消費(fèi)欲望，很容易就能帶動(dòng)顧客消費(fèi)。除了送與情人節(jié)相關(guān)的禮品外，美容院還可以根據(jù)自身情況進(jìn)行調(diào)整，如凡是七夕當(dāng)日到店免費(fèi)注冊會(huì)員，即可享受“特殊”情人節(jié)待遇（如：免費(fèi)臉部護(hù)理一次或一束玫瑰花等）。
以“浪漫么么噠”為主題展開，舉行戶外親吻比賽，如規(guī)定只要在七夕情人節(jié)當(dāng)日，情侶免費(fèi)報(bào)名參加x美容院舉辦的親吻大賽，親吻最長時(shí)間的情侶將獲得豪華情侶套餐一份?。ㄌ撞蛢?nèi)容可根據(jù)美容院的實(shí)際情況擬定）
這種最直接的主題促銷法能很好的帶動(dòng)群眾的參與感，同時(shí)也十分容易造勢，能快速擴(kuò)大美容院的影響力。說不定美容院還能借此活動(dòng)在七夕情人節(jié)期間挖掘不少淺在客戶。
凡是美容院老客戶在七夕情人節(jié)當(dāng)日到店消費(fèi)滿10元即可獲得雙倍積分，同時(shí)還能換購1款高檔美容產(chǎn)品；凡是在七夕情人節(jié)當(dāng)日到店注冊新會(huì)員的顧客，即可獲得50個(gè)積分……美容院可以“浪漫積分，好禮相送！”為主題展開積分促銷，具體方式可根據(jù)美容院的實(shí)際情況來實(shí)行。
美容院在七夕情人節(jié)期間展開積分促銷活動(dòng)有效的提高顧客的消費(fèi)總額，可提先制定好積分限度，等顧客達(dá)到一積分后，將可獲贈(zèng)x禮品，刺激顧客再次消費(fèi)的欲望。
酒吧商業(yè)策劃書篇十
還記得最近一次的暢飲是在哪嗎？還記得最經(jīng)常去的放松場所是哪嗎？答案往往因人而異，或是郊區(qū)散步，或是在同學(xué)聚會(huì)時(shí)的狂歡。而在這些五花八門的回答中，我們關(guān)注的是這種——“在酒吧”
酒吧作為一個(gè)休閑娛樂場所，在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。越來越多的'人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時(shí)漸漸成熟。
酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。這也就引出了一個(gè)有爭議的話題，在這些消費(fèi)者中，一群高校大學(xué)生是否合適去酒吧。
對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制，而學(xué)校方面也沒有在校規(guī)中明確指出這點(diǎn)。但在整個(gè)社會(huì)輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對意見極大，認(rèn)為酒吧內(nèi)的氣氛及活動(dòng)，并不適合大學(xué)生，即不提倡大學(xué)生經(jīng)常出入酒吧。
另一方面，就酒吧的大學(xué)生消費(fèi)群而言，男性消費(fèi)者明顯多于女性。諸多女性消費(fèi)者也是屬于由別人陪同結(jié)伴去酒吧的被動(dòng)消費(fèi)。
以上的兩種情況的產(chǎn)生都與酒吧的自身特色有關(guān)。大多數(shù)的酒吧都從“另類、特色”為主打，在裝潢設(shè)計(jì)及布局?jǐn)[設(shè)都體現(xiàn)出不同類型的風(fēng)格。但正是這種另類化的風(fēng)格，再加上酒吧夜間營業(yè)的規(guī)律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產(chǎn)生了某種消極的印象，例如：太亂，人員復(fù)雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。
對酒吧的了解是有待深入的，但許多的大學(xué)生卻渴望能有一家真正適合他們的酒吧。這種要求會(huì)使酒吧行業(yè)發(fā)生巨大的變化。
大學(xué)校園作為最接近社會(huì)的學(xué)習(xí)場所，本身特有一定的社會(huì)性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時(shí)也包括了酒吧能否成為大學(xué)校園文化一部分這個(gè)問題。
酒吧自身的特色賣點(diǎn)是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費(fèi)者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計(jì)酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。
酒吧
酒吧概述
由于我國的消費(fèi)水平逐漸由“生有型”向“享受型”發(fā)展，恩格爾系數(shù)下降至41.9%。因此，從消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，由于滿足基本生存需求的消費(fèi)比重大大降低，而用于滿足精神文化需求的消費(fèi)開始上升。而大學(xué)生，總是社會(huì)潮流和精神文化的領(lǐng)銜者，是新鮮時(shí)尚的弄潮兒。于是酒吧就非常適時(shí)、適機(jī)的悄悄邁進(jìn)了這座象牙塔，給青春的大學(xué)生們提供了一個(gè)自我的舞臺。也許現(xiàn)在社會(huì)上一些酒吧因?yàn)榉N種客觀原因或主觀的輿論因素所限，讓大學(xué)生們不能跨過高高的門檻。正是針對大學(xué)生這種“需”而不能“求”的情況，我們從學(xué)生的角度去考慮、設(shè)計(jì)高校酒吧，并希望通過經(jīng)營、發(fā)展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一部分。
經(jīng)營宗旨
酒吧核心價(jià)值觀： “積極、樂觀、健康、娛樂”
酒吧核心目標(biāo)： “給大家一個(gè)激情碰撞的空間”
酒吧宗旨：“自由、休閑、學(xué)生之家”
酒吧商業(yè)策劃書篇十一
活動(dòng)主題：
假面party。
活動(dòng)時(shí)間：
為了感謝您對本公司的支持，本公司邀請您參加愚人節(jié)酒吧活動(dòng)，將在某某酒吧以蝴蝶為主題，打造一場全新的假面party活動(dòng)，讓你擁有一個(gè)快樂的愚人節(jié)。
春天，看那花叢中的蝴蝶，飄逸飛舞，那是一種脫變的美麗，正是自己不怕脫變的痛苦，才成就的美麗。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已經(jīng)成為了全場最美的蝴蝶仙子。
隔著面具，彼此留下神秘朦朧的一面，讓人期待。
摘掉面具，彼此贏得真誠珍貴的記憶，讓人珍惜。
場景營造。
1、在酒吧場外擺放公司咨詢臺和擺放愚人節(jié)活動(dòng)展報(bào)。
2、在場內(nèi)舞臺上放置一個(gè)帶有公司logo的面具作為主題。
3、在場內(nèi)各區(qū)域懸掛帶有蝴蝶圖安的氣球作為裝飾點(diǎn)綴物。
4、全場所有工作人員佩戴活動(dòng)面具。
1、晚上9點(diǎn)開始，開場白，同時(shí)對公司作第二季的簡短宣傳。(十分鐘)。
2、道具派發(fā)愚人節(jié)酒吧活動(dòng)策劃方案愚人節(jié)酒吧活動(dòng)策劃方案。(十分鐘)。
3、小游戲。(二十分鐘)。
4、節(jié)目表演。(十分鐘)。
5、評選晚會(huì)最佳化裝獎(jiǎng)(男女)。(十分鐘)。
6、小游戲(或節(jié)目)。(十分鐘)。
7、男生邀請女生跳舞(二十分鐘)。
8、自由活動(dòng)。(三十分鐘)。
9、評選活動(dòng)最靚美女獎(jiǎng)，最酷帥哥獎(jiǎng)。(十分鐘)。
10、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。(二十分鐘)。
11、眾人合影(二十分鐘)。
12、活動(dòng)party結(jié)束。
小游戲。
1、醬油可樂。
如果，哪一位堅(jiān)持不下去，便要愛到處罰。
2、牙膏夾心餅。
自由時(shí)間整人環(huán)節(jié)，把夾心餅拆封，小心地?fù)荛_兩片餅干，去掉原來的夾心，拿出牙膏，擠出適量至餅中，不要太多了。最后加以黏合，盡量做得逼真像樣。只需將之放至明顯處，最好準(zhǔn)備幾片原始的夾心餅，真真假假，自然而然就有人光顧品嘗了。這叫姜太公釣魚，愿者上鉤。
愚人節(jié)可以讓人拋開誠實(shí)，盡情的說假話的一天，里便應(yīng)該要加入這些元素，讓這個(gè)活動(dòng)更加應(yīng)節(jié)，更加有意義。
酒吧商業(yè)策劃書篇十二
“歲月無聲、真愛永恒”“詩情花意過七夕”
xx年8月15日星期天19：30--22：00。
某某酒吧。
33人左右。
一“尋找你心中的女神”
1、通過對嘉賓的介紹，嘉賓選出自己心儀的對象。
(自我介紹限時(shí)2分鐘/人，女嘉賓們?nèi)空疽慌磐ㄟ^自我介紹讓男嘉賓有個(gè)初步的了解，男嘉賓作出選擇，如果只有1位男嘉賓選擇，并且女嘉賓同意，則初步速配成功。如果有多名男嘉賓選擇，則男嘉賓有1分鐘的表白時(shí)間，最后女嘉賓選擇1位心儀的，速配成功。)。
2、如果男女雙方同意則第一輪速配成功在剩下第二輪速配。
游戲非得一男一女合作才能得到大禮品大禮品4個(gè)只有男女一對可以玩.要配合.男女是一組后都不能離開對方離開算棄傳處理沒有禮品不能玩下輪游戲.
二“分組對戰(zhàn)帥哥美女對對碰”
1、牛郎背織女(推選現(xiàn)場每組2對男女組合共同完成本游戲)。
游戲規(guī)則是分組進(jìn)行，其中一人蒙上眼晴背上自己合作伴侶，由另一方負(fù)責(zé)指揮，按游戲的路程，要撿起所安排的物品、規(guī)則是男方的蹲下女方撿起、拾玫瑰等關(guān)口。順利通過的組并且用時(shí)最少的一組將得到小禮品一份。
2、智力大沖浪，爭分奪秒游戲。
每組2對男女女的坐在凳子上男站在墻對拿玫瑰花.每組的女方給對方男的提出一些問題，答對可以走一步，知道男方可以把玫瑰送到女方，就是勝利者。答對問題最多的組將得到小禮品一份。失敗的就淘汰.
3.情歌對對唱。
由主持人說個(gè)字.如愛，現(xiàn)場每組一對。比賽過程中參與者自由發(fā)揮自我特長，努力表現(xiàn)自我。唱愛開頭對情歌最多的一組將得到小禮品一份。要答對5次失敗的就淘汰.
4.七夕情侶大贏家pk。
活動(dòng)每對贏的男女在pk評第一名第二名第三名。
將得到小禮品一份。失敗的就淘汰.
4紅繩一線牽。
男的站在墻邊而女的即上紅繩對著拉.只要男能夠牽到你的手就贏的.
5一見鐘情心心相印。
6四不象。
每隊(duì)男女談?wù)摻o對方學(xué)什么叫.那個(gè)隊(duì)的可以男的或者女的叫男的猜.猜對算贏猜3次。
失敗的就淘汰.
最后終結(jié)情侶。
文藝演出：
男女嘉賓共同出些節(jié)目。大家一起娛樂，唱歌跳舞，做游戲等。
酒吧商業(yè)策劃書篇十三
活動(dòng)口號：xx酒吧平安圣誕狂歡夜
活動(dòng)背景：
本公司酒吧自8月20日開業(yè)以來，經(jīng)營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復(fù)，公司員工人心浮動(dòng),市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關(guān)健就是要?jiǎng)?chuàng)新，在管理上要?jiǎng)?chuàng)新，在營銷上要?jiǎng)?chuàng)新，同時(shí)，在宣傳上也同樣需要?jiǎng)?chuàng)新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進(jìn)行創(chuàng)新，要進(jìn)行品牌化、良性化、規(guī)?；男麄?，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏污納詬的形象。
a、快樂圣誕，xx酒吧!圣誕特惠活動(dòng)已經(jīng)拉開序幕!
b、要圣誕禮物的，就趕快來xx酒吧!
c、美麗xx酒吧，讓你的圣誕更浪漫!
d、讓寒冬熱血沸騰起來，xx酒吧以“家”的名義!
e、來xx酒吧還需要理由么?浪漫、溫馨、激情，還有意外的圣誕禮物，神秘的圣誕老人更讓你喜出望外!
f、即日起，預(yù)定圣誕節(jié)卡座、包房，均可當(dāng)即獲贈(zèng)精美禮物一份。
a、衡陽晚報(bào)、公司網(wǎng)站，
b、店外大型海報(bào)、橫幅，
c、店內(nèi)pop、mc宣傳，
d、短信平臺、營銷網(wǎng)點(diǎn)展架。
a、以“圣誕節(jié)”為主線，以增添裝飾物為手段，突出節(jié)日的歡欣氛圍。
b、每個(gè)包間的門及各樓層的走道和臺階需標(biāo)志“merrychristmas”、“圣誕快樂”。
c、酒吧門口、走道、大廳裝飾突出圣誕節(jié)日氣氛。
d、員工的服裝可以不變，加以圣誕帽即可，但必須在服務(wù)質(zhì)量上加強(qiáng)。
e、大型圣誕樹營造店外節(jié)日氛圍。
f、安排圣誕老人隨機(jī)進(jìn)入包間，派送禮物。
g、整體環(huán)境可播放圣誕歌曲，提高節(jié)日氛圍，擴(kuò)大企業(yè)知名度。
a、各類圣誕小禮物(現(xiàn)場發(fā)放客人)
b、三位圣誕老人(安保人員)
c、圣誕樹(大、掛燈、店內(nèi)外各一株)
d、圣誕盒(可制作、標(biāo)記“xx酒吧”印)
e、圣誕帽(服務(wù)人員用)
f、簽名橫幅、筆、便簽(供客人簽名)
a、20日前完成所有市場宣傳，完成所有活動(dòng)所需物品的采購。
b、23日前完成舞臺節(jié)目的一切編排。
酒吧商業(yè)策劃書篇十四
1、主景點(diǎn)的布置，大廳門口，以圣誕樹為主。
2、玻璃。
3、二樓樓梯口(以本店logo為主圣誕老人為輔)。
4、大廳的燈光布置，要有節(jié)日氣氛(可掛些星星形狀的串燈)。
二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)安排。
1、平安夜贈(zèng)送客人蘋果果盤以示平安。
2、圣誕節(jié)可安排抽獎(jiǎng)活動(dòng)，禮品可是代金卡或打折卡及各種帶有xxxktvlogo的小禮品(可用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好以給客人驚喜，結(jié)帳后抽獎(jiǎng))。
3、可推出一些具有xx酒吧特色的套餐及情侶套餐。
4、包房可贈(zèng)送(xxx品牌啤酒，葡萄酒或洋酒任選一種)或果盤或xx酒吧的特色小吃。
5、等候區(qū)廳內(nèi)內(nèi)可放些各種水果及糖果，以示節(jié)慶氛圍!
三、酒店整體氣氛布置。
1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務(wù)。
2、安排兩名圣誕天使迎賓。
3、安排圣誕老人給每個(gè)來xx酒吧的朋友發(fā)送小禮品。
4、20號之前做好布置及各項(xiàng)準(zhǔn)備。
酒吧商業(yè)策劃書篇十五
活動(dòng)時(shí)間：12月24日25日。
活動(dòng)口號：xx酒吧平安圣誕狂歡夜。
活動(dòng)背景：
本公司酒吧自8月20日開業(yè)以來，經(jīng)營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復(fù)，公司員工人心浮動(dòng),市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關(guān)健就是要?jiǎng)?chuàng)新，在管理上要?jiǎng)?chuàng)新，在營銷上要?jiǎng)?chuàng)新，同時(shí)，在宣傳上也同樣需要?jiǎng)?chuàng)新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進(jìn)行創(chuàng)新，要進(jìn)行品牌化、良性化、規(guī)?；男麄鳎仨殢闹髁骱透旧蠌氐赘淖兙瓢稍诤怅柸诵闹芯褪遣匚奂{詬的形象。
1、主題文字。
a、快樂圣誕，xx酒吧!圣誕特惠活動(dòng)已經(jīng)拉開序幕!
b、要圣誕禮物的，就趕快來xx酒吧!
c、美麗xx酒吧，讓你的圣誕更浪漫!
d、讓寒冬熱血沸騰起來，xx酒吧以“家”的名義!
e、來xx酒吧還需要理由么?浪漫、溫馨、激情，還有意外的圣誕禮物，神秘的圣誕老人更讓你喜出望外!
f、即日起，預(yù)定圣誕節(jié)卡座、包房，均可當(dāng)即獲贈(zèng)精美禮物一份。
2.宣傳媒體。
a、衡陽晚報(bào)、公司網(wǎng)站，
b、店外大型海報(bào)、橫幅，
c、店內(nèi)pop、mc宣傳，
d、短信平臺、營銷網(wǎng)點(diǎn)展架。
3、活動(dòng)裝飾。
a、以“圣誕節(jié)”為主線，以增添裝飾物為手段，突出節(jié)日的歡欣氛圍。
b、每個(gè)包間的門及各樓層的走道和臺階需標(biāo)志“merrychristmas”、“圣誕快樂”。
c、酒吧門口、走道、大廳裝飾突出圣誕節(jié)日氣氛。
d、員工的服裝可以不變，加以圣誕帽即可，但必須在服務(wù)質(zhì)量上加強(qiáng)。
e、大型圣誕樹營造店外節(jié)日氛圍。
f、安排圣誕老人隨機(jī)進(jìn)入包間，派送禮物。
g、整體環(huán)境可播放圣誕歌曲，提高節(jié)日氛圍，擴(kuò)大企業(yè)知名度。
a、各類圣誕小禮物(現(xiàn)場發(fā)放客人)。
b、三位圣誕老人(安保人員)。
c、圣誕樹(大、掛燈、店內(nèi)外各一株)。
d、圣誕盒(可制作、標(biāo)記“xx酒吧”印)。
e、圣誕帽(服務(wù)人員用)。
f、簽名橫幅、筆、便簽(供客人簽名)。
a、20日前完成所有市場宣傳，完成所有活動(dòng)所需物品的采購。
b、23日前完成舞臺節(jié)目的一切編排。
酒吧商業(yè)策劃書篇十六
假面party。
春天是充滿生機(jī)的季節(jié)，在這個(gè)春天里有您的支持我們信心抖擻，將努力為您提供更好的服務(wù)!
為了感謝您對本公司的支持，本公司邀請您參加愚人節(jié)酒吧活動(dòng)，將在xx酒吧以蝴蝶為主題，打造一場全新的假面party活動(dòng)，讓你擁有一個(gè)快樂的愚人節(jié)。
春天，看那花叢中的蝴蝶，飄逸飛舞，那是一種脫變的美麗，正是自己不怕脫變的痛苦，才成就的美麗。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已經(jīng)成為了全場最美的蝴蝶仙子。
在愚人節(jié)當(dāng)晚，你、我、他一起來快樂過著假面party活動(dòng)，女生們佩戴著美麗的蝴蝶面具，男生們戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩蓋了大家的真實(shí)身份，不需要顧慮，這個(gè)夜晚是屬于我們的，音樂、美酒，這是隔著面具，彼此留下神秘朦朧的一面，讓人期待。
摘掉面具，彼此贏得真誠珍貴的.記憶，讓人珍惜。
1、在酒吧場外擺放公司咨詢臺和擺放愚人節(jié)活動(dòng)展報(bào)。
2、在場內(nèi)舞臺上放置一個(gè)帶有公司logo的面具作為主題。
3、在場內(nèi)各區(qū)域懸掛帶有蝴蝶圖安的氣球作為裝飾點(diǎn)綴物。
4、全場所有工作人員佩戴活動(dòng)面具。
1、晚上9點(diǎn)開始，開場白，同時(shí)對公司作第二季的簡短宣傳。(十分鐘)。
2、道具派發(fā)(十分鐘)。
3、小游戲。(二十分鐘)。
4、節(jié)目表演。(十分鐘)。
5、評選晚會(huì)最佳化裝獎(jiǎng)(男女)。(十分鐘)。
6、小游戲(或節(jié)目)。(十分鐘)。
7、男生邀請女生跳舞(二十分鐘)。
8、自由活動(dòng)。(三十分鐘)。
9、評選活動(dòng)最靚美女獎(jiǎng)，最酷帥哥獎(jiǎng)。(十分鐘)。
10、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。(二十分鐘)。
11、眾人合影(二十分鐘)。
12、活動(dòng)party結(jié)束。
1、醬油可樂。
3個(gè)人一組，3個(gè)透明的玻璃杯主持人三杯都裝的是醬油，然后和大家說里面一杯是醬油兩杯是可樂，看誰最倒霉，誰喝了醬油后要裝著是可樂一樣，不能被人看出。每人一口，然后蓋上布再調(diào)換位置。每人再飲一口，一直循環(huán)把“可樂”飲完。
如果，哪一位堅(jiān)持不下去，便要愛到處罰。
2、牙膏夾心餅。
自由時(shí)間整人環(huán)節(jié)，把夾心餅拆封，小心地?fù)荛_兩片餅干，去掉原來的夾心，拿出牙膏，擠出適量至餅中，不要太多了。最后加以黏合，盡量做得逼真像樣。只需將之放至明顯處，最好準(zhǔn)備幾片原始的夾心餅，真真假假，自然而然就有人光顧品嘗了。這叫姜太公釣魚，愿者上鉤。
愚人節(jié)可以讓人拋開誠實(shí)，盡情的說假話的一天，里便應(yīng)該要加入這些元素，讓這個(gè)活動(dòng)更加應(yīng)節(jié)，更加有意義。
酒吧商業(yè)策劃書篇十七
借“十。一”到來之機(jī)推出我公司新主題“開始和陌生人說話”。
具體項(xiàng)目：換桌游戲。
二、活動(dòng)規(guī)則：每桌出一名客人參加游戲，抽簽。
例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲。總共5項(xiàng)小游戲，由客戶經(jīng)理和服務(wù)員掌握及現(xiàn)場指導(dǎo)。
三、活動(dòng)目的：
給客人與客人之間有互動(dòng)，讓互不認(rèn)識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動(dòng)，引導(dǎo)?？蛻艚?jīng)理和服務(wù)員具體詳細(xì)解釋。本次活動(dòng)優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點(diǎn)。我公司的這個(gè)主題是一次大膽的創(chuàng)新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。為想出來認(rèn)識朋友，而自身靦腆的客人提供一個(gè)順利成章的平臺?？赡艹霈F(xiàn)問題和上述的“創(chuàng)新”有一定矛盾性，這個(gè)就需要工作人員的積極性和dj、舞蹈、歌手前期的一個(gè)氛圍調(diào)動(dòng)。
四、人員配置：主持人、客戶經(jīng)理、服務(wù)員。
五、活動(dòng)準(zhǔn)備：紙箱一個(gè)（和陌生人說話logo）、號碼標(biāo)簽。
六、活動(dòng)流程：
1、根據(jù)現(xiàn)場人數(shù)氣氛決定活動(dòng)開始時(shí)間。
2、活動(dòng)開始提前15分鐘統(tǒng)計(jì)桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。
3、活動(dòng)開始初由主持人介紹活動(dòng)規(guī)則，同時(shí)服務(wù)員持箱子讓全場客人抽簽。如抽到本桌，服務(wù)員及時(shí)進(jìn)行調(diào)度。
4、抽簽結(jié)束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應(yīng)簽號的桌子就坐。服務(wù)員和客戶經(jīng)理組織游戲。
5、現(xiàn)場負(fù)責(zé)人注意現(xiàn)場氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時(shí)，安排穿插節(jié)目。
6、本活動(dòng)結(jié)束?，F(xiàn)場dj放舞曲，讓客人自由活動(dòng)。
整個(gè)活動(dòng)的關(guān)鍵在于主持人對現(xiàn)場氣氛的調(diào)動(dòng)、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的掌握、指導(dǎo)。
七、小游戲：
1、拔毛：拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個(gè)點(diǎn)數(shù)，然后大家開盅，移除上述兩被叫點(diǎn)數(shù)的骰子，第二輪全部重?fù)u，下一個(gè)人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。
2、七八九：兩粒骰子，一個(gè)骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后即開骰，如果兩骰點(diǎn)數(shù)相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數(shù)目則過。
杯酒。
4、大話骰子：一人一個(gè)骰盅，五粒骰子。搖過之后，看自己的骰子，然后猜測對方骰子點(diǎn)數(shù)，估算出兩個(gè)人的某個(gè)點(diǎn)數(shù)總和，然后開叫，2個(gè)，2個(gè)2，2個(gè)3…3個(gè)1，3個(gè)2…一步步往上叫，直到一方確信總數(shù)不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。
5、取6個(gè)杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準(zhǔn)備一個(gè)色子和一個(gè)杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個(gè)人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。
酒吧商業(yè)策劃書篇十八
得最近一次的暢飲是在哪嗎？還記得最經(jīng)常去的放松場所是哪嗎？答案往往因人而異，或是郊區(qū)散步，或是在同學(xué)聚會(huì)時(shí)的狂歡。而在這些五花八門的回答中，我們關(guān)注的是這種——“在酒吧”
酒吧作為一個(gè)休閑娛樂場所，在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時(shí)漸漸成熟。
酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。這也就引出了一個(gè)有爭議的話題，在這些消費(fèi)者中，一群高校大學(xué)生是否合適去酒吧。
對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制，而學(xué)校方面也沒有在校規(guī)中明確指出這點(diǎn)。但在整個(gè)社會(huì)輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對意見極大，認(rèn)為酒吧內(nèi)的氣氛及活動(dòng)，并不適合大學(xué)生，即不提倡大學(xué)生經(jīng)常出入酒吧。
另一方面，就酒吧的大學(xué)生消費(fèi)群而言，男性消費(fèi)者明顯多于女性。諸多女性消費(fèi)者也是屬于由別人陪同結(jié)伴去酒吧的被動(dòng)消費(fèi)。
以上的兩種情況的產(chǎn)生都與酒吧的自身特色有關(guān)。大多數(shù)的酒吧都從“另類、特色”為主打，在裝潢設(shè)計(jì)及布局?jǐn)[設(shè)都體現(xiàn)出不同類型的風(fēng)格。但正是這種另類化的風(fēng)格，再加上酒吧夜間營業(yè)的規(guī)律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產(chǎn)生了某種消極的印象，例如：太亂，人員復(fù)雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。
對酒吧的了解是有待深入的，但許多的大學(xué)生卻渴望能有一家真正適合他們的酒吧。這種要求會(huì)使酒吧行業(yè)發(fā)生巨大的變化。
大學(xué)校園作為最接近社會(huì)的學(xué)習(xí)場所，本身特有一定的社會(huì)性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時(shí)也包括了酒吧能否成為大學(xué)校園文化一部分這個(gè)問題。
酒吧自身的特色賣點(diǎn)是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費(fèi)者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計(jì)酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。
由于我國的消費(fèi)水平逐漸由“生有型”向“享受型”發(fā)展，恩格爾系數(shù)下降至41.9%。因此，從消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，由于滿足基本生存需求的消費(fèi)比重大大降低，而用于滿足精神文化需求的消費(fèi)開始上升。而大學(xué)生，總是社會(huì)潮流和精神文化的領(lǐng)銜者，是新鮮時(shí)尚的弄潮兒。于是酒吧就非常適時(shí)、適機(jī)的悄悄邁進(jìn)了這座象牙塔，給青春的大學(xué)生們提供了一個(gè)自我的舞臺。也許現(xiàn)在社會(huì)上一些酒吧因?yàn)榉N種客觀原因或主觀的輿論因素所限，讓大學(xué)生們不能跨過高高的門檻。正是針對大學(xué)生這種“需”而不能“求”的情況，我們從學(xué)生的角度去考慮、設(shè)計(jì)高校酒吧，并希望通過經(jīng)營、發(fā)展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一部分。
酒吧核心價(jià)值觀：“大學(xué)生尋找中的詩意棲居地”
酒吧核心目標(biāo)：“為了共同尋找的理想而努力”
酒吧宗旨：“每一次的到來，都能給予不同的感受”
酒吧名稱：《尋》。
愛，自由，寬容。
除了最基本的“自由”這一必備元素外，高校酒吧更參入了“愛”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素。
（尋愛，尋自由，只為尋得一份寬容）。
茶吧，餐飲類，電影院，還有書店、文體用品商店等。西區(qū)的休閑中心現(xiàn)在正處于逐漸完善階段，已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，市場剩余空間不大。而在高教園東區(qū)，也將有一條文化休閑帶，規(guī)劃位臵在2號大街和學(xué)林路之間。因?yàn)闁|區(qū)開發(fā)較遲，目前的學(xué)生不多，所以商家也入住也較少。但從長期來看，東區(qū)人口比西區(qū)要多，并且會(huì)在近幾年搬遷完畢。因此東區(qū)的這個(gè)市場潛力較大，進(jìn)入并占領(lǐng)市場也更容易。酒吧的位臵將初步定在東區(qū)休閑中心。
初期（1-2學(xué)年）。
在下沙高教園東區(qū)，酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市、網(wǎng)吧。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。
酒吧進(jìn)入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。
在下沙東區(qū)全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略。
在學(xué)生心目中初步形成知曉度，擠占并開發(fā)一部分市場。
營業(yè)額收入約50萬，利潤約11.7萬。
市場占有率：使下沙東區(qū)10%-15%學(xué)生平均來過一次。
第二學(xué)年：
擴(kuò)大廣告宣傳，加強(qiáng)公關(guān)力度。
開始正式開發(fā)下沙西區(qū)市場，增加廣告費(fèi)用投入。
營業(yè)收入55萬，利潤為13萬。
15%-20%學(xué)生平均來過一次。
占領(lǐng)一定的市場后，采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略。在白天開設(shè)休閑吧。
中期（3-5學(xué)年）。
進(jìn)一步加強(qiáng)公關(guān)和廣告宣傳。
適當(dāng)?shù)淖鲆恍┱{(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營策略。
防止其他新開酒吧、休閑場所搶占市場。
在娛樂休閑業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。
適時(shí)的進(jìn)行分紅，促進(jìn)合伙人的積極性。
酒吧商業(yè)策劃書篇十九
微信：（1）注冊公眾微信平臺，二維碼掃描。所有印刷產(chǎn)品均印制二維碼，將公眾平臺作為一個(gè)“魚塘”，實(shí)行“養(yǎng)魚”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內(nèi)做任何活動(dòng)及有相關(guān)折扣信息可通過微信公眾平臺將消息放出去，凡掃描過二維碼的顧客均可收到消息，節(jié)省了傳統(tǒng)的印刷品需要大量的人力、財(cái)力及時(shí)間的消耗。
（2）店內(nèi)所有人注冊一個(gè)女性的微信賬號，24小時(shí)開通“附近的人”，
不用與顧客聊天，這樣會(huì)被認(rèn)為是酒托，只需在個(gè)人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動(dòng)信息，再上傳一些酒吧內(nèi)部和門口的照片。
微博：注冊新浪微博申請官方“v”認(rèn)證，粉絲群體主要以陜西師范大學(xué)、西北政法學(xué)院、長安大學(xué)、西安外國語學(xué)院、西安郵電學(xué)院為主。進(jìn)這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關(guān)注以實(shí)行酒吧活動(dòng)或消費(fèi)信息的傳播。
2．印制會(huì)員卡1000張，開業(yè)初期，凡進(jìn)店消費(fèi)滿1000以上均送出會(huì)員卡一張，會(huì)員卡的權(quán)限設(shè)置為7折，會(huì)員卡的目的在于綁定該客戶！
300送30，消費(fèi)滿500送50，代金券與消費(fèi)額成1:10比例最為合適！根據(jù)顧客的消費(fèi)能力送相對應(yīng)的代金券。但該活動(dòng)不可與會(huì)員卡并行，只能進(jìn)行二選一！
4.建立酒吧qq聚會(huì)群，在所有演出海報(bào)及活動(dòng)展架和網(wǎng)絡(luò)上公布群號，及時(shí)發(fā)布各種活動(dòng)信息及組織群聚會(huì)。
5.與本土或外地二三線藝人合作，來酒吧做演出節(jié)目，出售演出門票，門票以現(xiàn)場票和預(yù)訂票兩種價(jià)位為主，可根據(jù)所請藝人或樂隊(duì)的知名度定制票價(jià)，一般控制在80元以內(nèi)，以每兩周一次為宜，根據(jù)淡旺季增加或者減少演出次數(shù)。演出前2周將消息通過以上方式放出去，印制海報(bào)100張，在附近高校學(xué)生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個(gè)學(xué)校15000人計(jì)算，保守估計(jì)每個(gè)學(xué)校來50人，四所高校一共可以到場觀看演出的人數(shù)至少在200人左右。同時(shí)還可以與高校相關(guān)社團(tuán)進(jìn)行合作。
6.充分利用每一個(gè)節(jié)假日，做活動(dòng)，根據(jù)不同的節(jié)假日出不動(dòng)的營銷策劃方案，做不同的活動(dòng)來吸引顧客。
7.利用時(shí)下“熱點(diǎn)”作為營銷活動(dòng)的噱頭。
（二）在酒吧發(fā)展方向方面。
酒吧發(fā)展方向：西安的夜場酒吧一般分為以下幾種；
（1）夜店類型：特點(diǎn)是場子面積大，音樂風(fēng)格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場子內(nèi)部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費(fèi)，這種場子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說話很困難，所以去這種酒吧一般都不會(huì)以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會(huì)有不自在的感覺，潮人、muse舞池較高，站上去讓人覺得很不自在！
（2）小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現(xiàn)，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂、藍(lán)調(diào)blues為主，會(huì)有樂隊(duì)或小編演出，這里的顧客主要以聊天、應(yīng)酬、聚會(huì)為主。
（3）搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請國內(nèi)二三線藝人及樂隊(duì)演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述：可以給我們的酒吧一個(gè)定位，看是往哪個(gè)方向發(fā)展！要靜則靜，要?jiǎng)觿t動(dòng)！切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜！根據(jù)我們?nèi)粘＝佑|的年輕人我們可以制定以下營銷策略：
（1）小燥+大燥：每日晚上安排樂隊(duì)演出，曲風(fēng)以搖滾、流行、藍(lán)調(diào)為主，每檔樂隊(duì)時(shí)間安排在半個(gè)小時(shí)左右，演出時(shí)間過長容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞臺上對酒水的銷售會(huì)有一定影響。樂隊(duì)演出之后，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方（可根據(jù)需求后期整改）讓顧客進(jìn)行蹦迪、及與美女搭訕。
注：1.女孩可雇兼職學(xué)生。2.發(fā)展為慢搖吧需對桌子進(jìn)行更新，可去潮人會(huì)所考察。
（2）小燥+小靜：樂隊(duì)演出時(shí)間同上，每檔樂隊(duì)演出完畢之后留50分鐘左右時(shí)間，放流行音樂最好是外國歌曲或者班得瑞之類的春旋律音樂（音樂很重要，切忌“俗”），讓顧客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的時(shí)間。期間可以讓酒吧內(nèi)部工作人員與顧客舉行互動(dòng)節(jié)目，在輕工采購小商品小禮品作為贈(zèng)送顧客所用。
（三）在酒吧內(nèi)部細(xì)節(jié)上應(yīng)注意的問題。
1.酒水菜單太少，點(diǎn)酒時(shí)候很不方便。
2.廁所問題：廁所的衛(wèi)生一定要每隔20-40分鐘清理一次，現(xiàn)在的消費(fèi)群體很注重衛(wèi)生，如果來上廁所發(fā)現(xiàn)廁所里面臟、臭、異味大，肯定會(huì)影響喝酒的心情。要保證廁所在營業(yè)期間一定要有香味，可噴空氣清新劑解決。
3.服務(wù)人員：可對吧員及服務(wù)人員進(jìn)行短期的培訓(xùn)，增強(qiáng)服務(wù)意識，讓顧客有種賓至如歸的感覺，而不是愛搭不理使客人點(diǎn)酒水的時(shí)候受到冷落或者等待時(shí)間過長而造成不耐煩的負(fù)面情緒的產(chǎn)生。
4．酒吧服務(wù)人員的工資待遇問題，建議執(zhí)行高工資、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)。比同行業(yè)高10%-20%，不定期發(fā)放福利組織員工聚會(huì)。讓員工與員工之間，員工與領(lǐng)導(dǎo)之間多溝通，增進(jìn)感情。這樣既能增強(qiáng)員工對顧客的服務(wù)意識也能用比同行高的待遇留住員工。
5.在每個(gè)桌子上放置顧客意見卡和粘性水性筆一支，及時(shí)了解顧客的需求及對本酒吧的建議。團(tuán)購說簡單是因?yàn)椴僮髂Ｊ胶土鞒瘫容^簡單，說不容易也不容易，因?yàn)閳F(tuán)購網(wǎng)站要吸引人氣，增加客戶那是非常的不容易，要做好下面的八點(diǎn)，網(wǎng)站基本會(huì)達(dá)到人氣旺、客戶多的目標(biāo)：
1、價(jià)格一定要實(shí)惠（真實(shí)性），因?yàn)閳F(tuán)購本身就是因?yàn)閮?yōu)惠而吸引消費(fèi)者人群，這是團(tuán)購的本質(zhì)。
2、質(zhì)量一定要好、要保證，消費(fèi)者首先會(huì)因?yàn)閮?yōu)惠而購買他們所需要的商品，但是購買的商品一定要質(zhì)量好，不然一定不會(huì)再次光臨你的團(tuán)購網(wǎng)站，就不會(huì)成為回頭客。
3、線上服務(wù)要到位，對于消費(fèi)者的咨詢要盡量詳細(xì)而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費(fèi)者感覺非常的溫馨，因而對你的網(wǎng)站會(huì)產(chǎn)生好感和信任，即使商品貴一點(diǎn)，他們也會(huì)很愿意購買。
4、商品的信息要真實(shí)，必須把商品的注重點(diǎn)和要注意的部分第一展示給用戶看，不要放到不起眼的角落，因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者購買商品發(fā)現(xiàn)不對口就是因?yàn)樯碳覜]有把要主要的說明放到最容易看到的地方。
5、商品要精，只有具有獨(dú)特風(fēng)格的商品才能最吸引消費(fèi)者的注意，不要隨大流和跟風(fēng)。
6、網(wǎng)站要多推出各種活動(dòng)，可以推出購買商品就贈(zèng)送消費(fèi)優(yōu)惠券的活動(dòng)，也可以設(shè)置購買商品之后用戶就能獲得一定的積分，而達(dá)到一定的積分就可以兌換商品等等。
7、線下服務(wù)比線上服務(wù)還要好，線下服務(wù)是體現(xiàn)團(tuán)購網(wǎng)站真正的保障水平和服務(wù)水平，所以商品的售后服務(wù)一定要做的非常好。
8、團(tuán)購宣傳要做好，這是最基礎(chǔ)而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳。
酒吧商業(yè)策劃書篇二十
時(shí)間：
20xx年7月18日（待定）。
地點(diǎn)：
河南上上酒吧。
主題：
引領(lǐng)時(shí)尚，與眾同樂，與眾不同。
一、開業(yè)目標(biāo)：
開業(yè)派對，盡可能的聚集人氣，同時(shí)利用自己的一切資源來鞏固好這些客源，使之成為我們永遠(yuǎn)的客戶群，并要使我們的會(huì)所在短時(shí)間內(nèi)融入市場?？紤]到市場的實(shí)際情況，從而做到一炮打響，使我們會(huì)所開業(yè)的這個(gè)消息在酒吧玩家中迅速的流傳開。把上上打造當(dāng)?shù)貖蕵菲炫灪侥?，成為新一輪掘起的名珠，讓每個(gè)娛樂者消費(fèi)時(shí)都想起樂同，都將邁向上上酒吧。
二、前期準(zhǔn)備：（工作內(nèi)容）。
1、服務(wù)人員的培訓(xùn)和現(xiàn)場熟悉，
2、場地布置（整體空間軟裝飾,酒商廣告牌）。
3、人員到位（業(yè)務(wù)人員、公關(guān)人員）。
4、酒商的洽談及酒水單的制作。
5、廣告宣傳（易拉寶dm邀請函燈箱等）。
6、媒體內(nèi)容（報(bào)紙廣播電臺電視臺雜志短信平臺等）。
三、開業(yè)活動(dòng)安排：
00:30特邀明星待定。
四、活動(dòng)規(guī)則及方式：
希望樂同與各大商家（酒商、媒體、廣告）作好配合，在活動(dòng)期間主推贊助產(chǎn)品。
另建議入場后酒商以跑量方式進(jìn)行部分酒水的銷售。
五、酒水銷售方案：
開業(yè)優(yōu)惠措施：（待定）。
全場指定啤酒買1打送半打。
指定紅酒買1送1。
芝華士買2送1。
每消費(fèi)區(qū)域達(dá)到最低消費(fèi)可贈(zèng)送精美果盤一份，小吃兩份。
六、宣傳計(jì)劃：
邀請函1000份。
易拉寶6個(gè)，
現(xiàn)場pop和冊子。
戶外媒體（考慮費(fèi)用和效果，建議做一個(gè)大的移動(dòng)燈箱廣告）短信平臺。
七、效果分析。
基于本次是上上酒吧開張活動(dòng)，為了達(dá)到一炮打響的效果，標(biāo)新立異是關(guān)鍵。盈利并非主要目的。緊抓顧客的好奇消費(fèi)心理，從活動(dòng)的各個(gè)細(xì)節(jié)上都體現(xiàn)意想不到的設(shè)計(jì)思路，從而在絕大多數(shù)參與到或未參與到本次活動(dòng)的大眾心目中樹立一個(gè)極其深刻的印象（不排除有爭議性的社會(huì)影響，但可控制主流方向。），并在短時(shí)期內(nèi)達(dá)到眾所周知的效果。
如果達(dá)到強(qiáng)大社會(huì)效果，必然在同行業(yè)中也可樹立起相對行業(yè)地位。并可為今后繼續(xù)舉辦具有特色的創(chuàng)意活動(dòng)建立基礎(chǔ)，為尋求強(qiáng)大的商業(yè)合作伙伴（各類贊助商），創(chuàng)造長期利潤鋪平道路。
八、宣傳文稿。
信陽上上酒吧位于，營業(yè)面積平方，由香港及內(nèi)地著名設(shè)計(jì)大師設(shè)計(jì)，上上巧奪天工的設(shè)計(jì)，時(shí)尚。經(jīng)典，豪華的裝修，世界頂級燈光，音響的配置，國內(nèi)外知名的djs聯(lián)決主打。擁有最先進(jìn)的管理模式及一流的人性化服務(wù)，其投資之大，設(shè)施規(guī)格之高。服務(wù)功能之全。提供給顧客一處優(yōu)雅，舒適的商務(wù)休閑，公關(guān)應(yīng)酬與人際交流的私人獨(dú)享空間，知已共聚的理想場所。
進(jìn)入上上酒吧，不同的區(qū)域與空間，可以滿足您不同的感官享受與休閑娛樂要求。玩在信陽，上上將會(huì)是您的最佳首選！信陽之夜，自然就是上上之夜！
九、場地布置。
大門口燈箱。
移動(dòng)燈箱2個(gè)。
禮儀公司（大氣球4支）。
煙花，炮竹，
場地冷放煙花。
印刷廣告費(fèi)用/4000元左右（宣傳單、易拉寶，邀請函等）。
戶外燈箱/1500元左右，
移動(dòng)燈箱20xx。
場景布置費(fèi)用/2500元左右。
特邀嘉賓明星預(yù)計(jì)18000。
開業(yè)總費(fèi)用35000。
策劃：阿俊。
酒吧商業(yè)策劃書篇二十一
70年代出生的這一階段的消費(fèi)群已經(jīng)成為市場消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費(fèi)方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時(shí)這部分消費(fèi)群的價(jià)值觀、消費(fèi)能力以及消費(fèi)品位在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費(fèi)品位的人群。
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費(fèi)人群在釋壓的時(shí)候沒有在情感的釋放方面提供一個(gè)特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及ktv只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費(fèi)者在情感上進(jìn)行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費(fèi)品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費(fèi)群來說這樣一個(gè)綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時(shí)代需求的必然性。
桂林市正在也需要形成一個(gè)以甲天下廣場為中心的娛樂消。
費(fèi)群，因?yàn)楦咝聟^(qū)的消費(fèi)群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。
由于以前的消費(fèi)習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費(fèi)但現(xiàn)在。
有實(shí)力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個(gè)商圈，現(xiàn)在的商廈匯集。
了桂林娛樂業(yè)的最有實(shí)力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的ktv及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補(bǔ)充。
1、音樂元素。
酒吧的潛在客戶基本是上世紀(jì)8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進(jìn)入大陸的一個(gè)完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時(shí)光的'推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。
酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時(shí)輔以具有一定藝術(shù)價(jià)值的音樂鑒賞，通過dj現(xiàn)場將其貫穿成為一個(gè)完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會(huì)以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時(shí)用投影適時(shí)播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強(qiáng)、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會(huì)不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗(yàn)中。
2、音響設(shè)備。
酒吧音響器材將采用hifi級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達(dá)到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細(xì)微旋律。同時(shí)將轉(zhuǎn)動(dòng)的精致黑膠唱機(jī)或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強(qiáng)視覺的震撼。
3、環(huán)境氛圍。
環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個(gè)消費(fèi)者的獨(dú)立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。
其中將包廂區(qū)域?qū)?huì)設(shè)計(jì)不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實(shí)際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時(shí)通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個(gè)性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N(yùn)。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時(shí)尚的風(fēng)格為主，設(shè)計(jì)中將會(huì)將酒吧文化及時(shí)尚休閑融為一體。
4、經(jīng)營項(xiàng)目：
（2）雪茄文化在區(qū)域上劃定一個(gè)獨(dú)立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗(yàn)。因?yàn)檠┣盐幕诠鹆诌€沒有形成一定的消費(fèi)習(xí)慣，所以可以作為一個(gè)具有一定潛力的經(jīng)營方向。
（3）特色餐飲在時(shí)間上（中午及晚上的用餐時(shí)間）作為經(jīng)營中的一個(gè)重要補(bǔ)充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。
（4）音樂制作因?yàn)槲覀兯谱鞯囊魳穬?nèi)容都是經(jīng)過精心挑選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進(jìn)行特定人群中的銷售。
前期啟動(dòng)成本：音響設(shè)備40萬左右。
裝修費(fèi)用150萬左右。
增加觀光電梯20萬左右。
排風(fēng)及空調(diào)20萬左右。
日常使用設(shè)備20萬左右。
紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作。
合計(jì)250萬元。
經(jīng)營成本：以房租及服務(wù)員的人工成本為主。
通過前期充分的各項(xiàng)準(zhǔn)備達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營效果后以會(huì)員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費(fèi)素質(zhì)的忠實(shí)客戶群。
根據(jù)經(jīng)營場地的面積、經(jīng)營的品種及產(chǎn)品的價(jià)格定位，預(yù)計(jì)投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營收入為2萬元。主要構(gòu)成如下：
4、特色中西簡餐是中午及晚餐時(shí)的主要經(jīng)營品種，預(yù)計(jì)占整體利潤空間的10%。
酒吧商業(yè)策劃書篇二十二
活動(dòng)簡介:。
真愛第一緣:開心鎖,尋佳人。
情人節(jié)當(dāng)晚參與活動(dòng)的男生將領(lǐng)到一把愛心鑰匙,女生將得到隨機(jī)派發(fā)的心型號碼手牌.活動(dòng)開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖,每人最多只有5次機(jī)會(huì).成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應(yīng)的愛心手牌.
真愛第二:緣:真情互動(dòng)。
男生女生面對面,每人向異性(可以指定特定對象)提一個(gè)自己感興趣的問題.問題結(jié)束后互相挑選最心儀的有緣人.不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與.
真愛第三緣:激情串串燒。
和最心儀的人合作表演一個(gè)激情動(dòng)作.最受場內(nèi)歡迎的參與者將獲得酒吧提供的情人節(jié)特別禮物一份.
活動(dòng)參與方式：
1.即日起至8月16日前來酒吧現(xiàn)場報(bào)名。
2.撥打活動(dòng)參與熱線:,報(bào)名參加。
名額有限,敬請從速。
活動(dòng)道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情。
酒吧情人節(jié)第二波：心花為誰怒放。
參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達(dá)濃濃愛意的來賓。
參與目的：英雄豪情，誓奪花魁。
活動(dòng)簡介：
現(xiàn)場拍賣酒吧提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛.
最接近成功競標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得酒吧提供的鮮花一束.
活動(dòng)道具：藍(lán)色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情。
酒吧情人節(jié)第三波：真情告白。
參與對象：全體來賓。
活動(dòng)目的：在這特殊的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.
活動(dòng)簡介：酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛意的機(jī)會(huì)，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動(dòng)她/他?最有創(chuàng)意的真情告白，酒吧將贈(zèng)情人節(jié)厚禮一份，為您祝興.
活動(dòng)道具：誠摯的愛意,大聲表達(dá)的勇氣。