縣食品安全工作總結報告大全(19篇)

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    報告是向上級、同事或公眾匯報工作、學習或調研情況的一種書面形式。最后,在完成報告后,我們可以進行反思和總結,找出改進的點和經驗教訓,為以后的寫作積累經驗。報告是一種對特定問題或現(xiàn)象進行研究和調查后形成的書面陳述,它可以向他人提供有關某個事物或情況的詳盡信息,并且是向上級、同事和客戶等展示自己工作成果的重要方式。如何撰寫一份令人信服的報告是一個需要認真思考的問題,我們需要根據(jù)讀者的背景和需求調整語言和表達方式,同時要注重對關鍵問題和重要發(fā)現(xiàn)的詳細解釋和分析。以下是小編為大家收集的報告范文,僅供參考,希望對你的寫作有所啟發(fā)。
    縣食品安全工作總結報告篇一
    根據(jù)《夾江縣食品安全委員會辦公室關于做好20__年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》夾食安辦[20__]14號文件要求,為確保人民群眾度過一個安全愉快的節(jié)日,梧鳳鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,于節(jié)前召開了工作動員會,對“兩節(jié)”期間的食品安全專項檢查工作進行了詳細地布署,強化監(jiān)管職能,精心組織實施,圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結如下:
    鄉(xiāng)政府領導高度重視學校食品、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作,檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表,檢查轄區(qū)小學校、幼兒園,檢查內容為學校食堂食品安全各項管理制度落實情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范,有無建立相關索證臺帳資料,食品生產經營過程是否符合衛(wèi)生要求,餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結果良好。
    二、開展“兩節(jié)”期間食品生產經營單位專項檢查。
    梧鳳鄉(xiāng)食安辦對轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經營攤位進行全面檢查,加強監(jiān)督管理,確保市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時重點對奶制品、酒水飲料、兒童食品進行了檢查,對各經營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進行了仔細檢查,嚴把食品進貨關,并做好相關記錄,過期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產經營單位,重點檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風等設備設施和安全措施落實情況,嚴防火災、爆炸、人身傷害等安全生產事故的發(fā)生。
    三、加強宣傳,增強意識。
    針對“兩節(jié)”假期的特殊性,節(jié)前我鄉(xiāng)加強了對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳,增強了安全協(xié)管員的責任感,為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎,進一步增強了業(yè)主是食品安全第一責任人的意識及加強自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過在場鎮(zhèn)懸掛橫幅,增強廣大人民群眾食品安全及主動維權的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳,在全鄉(xiāng)營造了食品安全意識的良好氛圍。
    四、加強應急值守,及時報送信息。
    節(jié)日期間嚴格執(zhí)行領導帶班、工作人員值班制度,保證通訊設備、舉報電話和信息報送24小時暢通,及時上報各類監(jiān)督檢查信息。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無一食品安全舉報和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
    縣食品安全工作總結報告篇二
    20__年,___街道食品安全工作在上級有關部門的正確領導下,認真貫徹落實市、區(qū)食品安全工作會議精神,以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300余家,其中餐飲165家,百貨90家,藥店40家,通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,轄區(qū)內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產經營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我街道__年食品安全工作總結如下:
    一、組織機構。
    主任:___(___街道辦事處主任)。
    副主任:___(發(fā)展區(qū)副書記)。
    成員:___(___街道藥品監(jiān)管站站長)。
    各社區(qū)設藥品監(jiān)督信息員一名(10人)。
    二、加強組織領導,健全工作機制。
    堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,與其他重點工作同安排、同部署、同落實,確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
    1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后,我街道及時組。
    織召開了街道食品安全工作會議,全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求,并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃,全面開展拉網式檢查。
    2.落實責任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍,與轄區(qū)內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。
    三、工作職責。
    按照地區(qū)食品安全委員會的要求,對本街道的食品企業(yè)進行調查登記,開展食品安全宣傳活動,協(xié)助上級部門對食品生產企業(yè)的監(jiān)督和查處,建立街道食品生產企業(yè)臺帳,及時上報區(qū)食品企業(yè)違法行為,確保街道轄區(qū)食品生產安全。
    四、工作要求。
    1、動態(tài)監(jiān)管,及時反饋所發(fā)生的食品安全事件。
    2、明確分工,落實責任。
    3、建立應急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預案和工作措施,切實做到有備無患。
    五、加大宣傳力度,提高安全意識。
    堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,積極開展各種形式的宣傳教育活動,著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費者權益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,于4月份開展了以“人人關注食品安全,積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動,采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,公布食品安全信息。
    六、深入開展整頓,規(guī)范市場秩序。
    1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內食品相關商鋪進行登記備案,每月開展專項稽查,重點對從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施,餐具是否消毒等進行檢查,在今年8月,集中檢查了食品類商鋪100家,其中對5家衛(wèi)生條件不達標,環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
    2.落實建檔備案責任。為確保“春節(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效,我街道成立了督查組,實行全面檢查,查找問題,現(xiàn)場督辦,并做好詳細跟蹤檔案,做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
    3.加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手,按照“七個統(tǒng)一”的要求,打造了食品安全示范街。
    __年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對食品安全意識不強,我街道的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點,衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質量安全隱患,需要我們加強監(jiān)管。在新一年的工作中,街道要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制,加大食品安全問責力度,強化工作措施,狠抓任務落實,全力推動食品安全工作再上新臺階。
    縣食品安全工作總結報告篇三
    食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一,食品安全問題已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問題,今天本站小編給大家找來了20xx食品安全。
    工作總結。
    希望能夠幫助到大家。
    我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級主管部門的指導下,在黨委政府的領導下,主要開重了以下工作:
    一、為確保全鎮(zhèn)人民的身體健康,我鎮(zhèn)加強了家宴管理工作,增強了全鎮(zhèn)人民家宴申報的意識,就家宴這塊工作,專門召開了村三主干會及游廚培訓會共8人參加,政府以7號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報工作基本走向正軌。
    二、關于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級的要求主要開展了以下工作:
    1、首先成立了領導小組,制定的實施方案,由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》組織對轄區(qū)內的餐飲服務行業(yè)和食品生產廠家進行檢查并簽定。
    責任書。
    承諾書。
    和發(fā)放告知書,專門印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。
    2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
    3、轄區(qū)內按照職責分工明確,部門之間密切配合,整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》履行食品安全監(jiān)管職責,衛(wèi)生院進行技術指導,定期不定期的對重點食品,重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū)。重點場所進行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見書。
    4、進一步明確轄區(qū)內各農產品和食品生產經營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體(見附表)。
    5、設立了食品安全咨詢。舉報投訴電話:截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。
    三、關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質工作,我們專門成立了檢查組,到各餐館和超市進行檢查,并下了《關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質的通知》,到目前我鎮(zhèn)還沒有發(fā)現(xiàn)一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質。
    四、關于“瘦肉精”專項整治工作,我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對全鎮(zhèn)2戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發(fā)了《省畜牧食品局關于嚴禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》,通過我們檢查全鎮(zhèn)沒有一例使用和采購“瘦肉精”。
    食品衛(wèi)生安全工作是一項長期性的工作,我們一定將此項常抓不懈。
    各社區(qū)、政府有關部門:
    為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本,全面落實科學發(fā)展觀,切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場準入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定20xx年度食品安全監(jiān)管。
    工作計劃。
    一、加強組織領導。
    鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長,經濟發(fā)展辦、社會事務辦、農業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組,領導小組辦公室設在安監(jiān)辦,如發(fā)生食品安全等級事故,做好應急處置工作,同時向市食品安全委員會報告。
    二、明確職責。
    (一)安監(jiān)辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,并會同工商所進行食品安全日常巡查。
    (二)與各社區(qū)、食品生產(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經營戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關,加快生豬產品質量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內無重大食品安全事故。
    (三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
    三、落實信息報送。
    鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,組織4次以上專項整治活動。落實信息員,負責食品安全信息報送工作,報送內容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。
    四、健全工作制度。
    切實抓好工作檢查落實,為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作,將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查,組織相關職能部門,按季開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節(jié)假日期間,加強值班,開展食品安全檢查。專項整治檢查,主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
    五、加大監(jiān)管力度。
    鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責,在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
    20xx年,鎮(zhèn)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經費。在黨委、政府的堅強有力領導下,加強食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個新臺階。
    根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責任書》和食安辦[20xx]4號文件的要求,我鄉(xiāng)黨委政府認真履行職責,主動扎實工作,確保轄區(qū)內食品安全,現(xiàn)將20xx年食品安全工作情況總結匯報如下:
    一是領導機構落實。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會,主任為鄉(xiāng)長,副主任為副鄉(xiāng)長、,成員單位有社會事務辦、農業(yè)服務中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。
    二是工作機構和工作人員落實。鄉(xiāng)政府設立了鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室,由副鄉(xiāng)長任辦公室主任,負責處理日常工作。各村村委員會主任具體負責轄區(qū)范圍的食品安全工作,并接受縣食藥局的委托,任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。
    三是落實了工作責任。鄉(xiāng)食安委負責對全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領導,鄉(xiāng)食安辦負責食品安全的日常監(jiān)管和日常事務處理,各村村主任負責本村范圍內的食品安全監(jiān)管,并具體負責轄區(qū)內群體性聚餐的申報、監(jiān)管、資料報送。
    在抓好以上幾個落實的同時,政府主要抓了幾個工作重點工作:
    一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄;在各種會議上也都要講食品安全工作,政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經營者、小作坊經營者參加縣食藥局舉辦的培訓,還在街道進行食品安全知識宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料。
    二是特別重視并抓好農村群體性聚的監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到,屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報并監(jiān)管到位,政府強化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級目標考核。
    三是重視學校師生的食品安全,組織鄉(xiāng)食安辦人員到學校、幼兒園檢查食品安全情況,督促學校、幼兒園嚴格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范,經常排查并及時排除食品安全隱患。
    四是在五一、中秋、國慶期間,組織人員開展食品安全集中檢查,主要檢查副食店,發(fā)現(xiàn)問題,限期整改。
    五是認真開展了農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動。對我鄉(xiāng)經營者的違規(guī)、違法經營行為進行查處,規(guī)范食品市場經營行為。
    通過以上工作,宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識,提高了廣大群眾和食品經營者的食品安全意識。但是,目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問題,形勢仍然不容樂觀。
    當前,我鄉(xiāng)的食品安全工作,主要存在以下問題:
    1、群眾的食品安全意識還比較差,不少食品經營者守法經營意識較差。
    2、食品生產環(huán)節(jié),特別是農牧產品的食品安全保障存在很大難度,各種農藥、化肥、獸藥的使用,各種添加劑和添加物的使用很不安全,也很難監(jiān)管到位。
    3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足,存在法律空白,執(zhí)法力量不夠,執(zhí)法條件較差,群眾和經營者的法治意識差。對于鄉(xiāng)政府來說,執(zhí)法主體資格缺乏、沒有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識和水平,食品安全工作人員其他工作任務多等等,導致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。
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    縣食品安全工作總結報告篇四
    為了加強學校管理,提高廣大教師、學生安全衛(wèi)生意識,營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)(20__)38號《轉發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關于開展全市中小學校內及學校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神,我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作,現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下:
    每學年初,學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學校衛(wèi)生工作條例》要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂工作人員衛(wèi)生常識,切實認識到學校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性,確保我校教育教學工作穩(wěn)步開展。
    明確采購員職責、衛(wèi)生安全管理員職責所有餐飲服務人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度,做到學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內,原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。
    三、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
    (1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
    (2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。
    (3)把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂。
    (4)杜絕非工作人員進入廚房關,確保證食品安全。
    四、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。
    學校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。
    五、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校。
    食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,避免污染和食源性疾病的發(fā)生。
    六、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。
    三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度。
    總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
    縣食品安全工作總結報告篇五
    今年上半年,我鄉(xiāng)在縣委、縣政府的領導下,結合本鄉(xiāng)特點,開展了一系列扎實有效的食品安全工作,并收到了明顯的成效。下面就我鄉(xiāng)2021年上半年食品安全工作總結如下:
    一、加強領導,完善食品安全監(jiān)管網絡。
    根據(jù)市、縣食品安全工作的要求,x鄉(xiāng)成立了食品安全工作協(xié)調辦公室,并明確了專人負責日常食品安全工作,同時各村也健全了食品安全工作領導小組,配備了食品安全協(xié)管員,從而健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管網絡體系,有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
    二、明確要求,提升食品安全監(jiān)管意識。
    今年以來,我們把食品安全作為全鄉(xiāng)經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件,以保障群眾飲食安全為主線,緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針,通過強化監(jiān)管責任,完善制度建設,組織開展專項整治,確保全鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品,積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)鄉(xiāng)食品安全工作重點,鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室通過對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿市場、學校企業(yè)食堂的專項檢查,分析了食品生產經營企業(yè)存在的各項安全狀況,把安全要求落到實處。鄉(xiāng)主要領導定期召開會議,聽取匯報,真正做到了思想上重視,行動上及時,整改措施到位,消除了食品安全隱患,有力確保了食品企業(yè)的安全生產和經營,切實增強了各食品安全專管員的防范意識,從而使全鄉(xiāng)上下各級干部,群眾思想認識得到了進一步提升。
    今年,全鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室精心組織、專門研究制定了對集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動,在現(xiàn)場組織人民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動,發(fā)放食品安全宣傳單1000份。各村也采用廣播、宣傳板報、橫幅、宣傳單等形式,在基層宣傳食品安全知識。在我鄉(xiāng)大會議室舉辦了由各村食品安全協(xié)管員和各企業(yè)安全負責人參加的新食品安全法的培訓活動,營造了全鄉(xiāng)食品安全工作的濃厚氛圍。
    四、狠抓措施,強化食品安全責任落實。
    按照鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室2019年的工作要求,今年,我們把食品安全專項整治工作作為工作重點,我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合,面上檢查和突擊抽查相結合,節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結合,明查暗訪相結合。上半年食安辦組織了檢查活動1次,在檢查活動中,重點對食品加工、餐飲企業(yè),集貿市場,超市,學校企業(yè)食堂進行了逐一檢查,并當場與企業(yè)負責同志提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落實。
    五、完善機制,推進食品安全不斷創(chuàng)新。
    在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上,力爭在工作方法上不斷創(chuàng)新。一是網絡健全強機制。今年,鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室重新健全了鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管網絡,建立了食品安全工作例會制度,由主要領導傳達上級精神、強調要求,為工作推進奠定了組織保證。二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動,鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室不是單獨進行,而是由鄉(xiāng)直各職能部門、文教、派出所和工商所等共同參與,各方配合,擰成一股繩,形成人人參與的良好局面。三是工作方法的創(chuàng)新。今年,在平時抓好食品安全工作的同時,通過明查暗訪,以嚴查、嚴管、嚴督為手段,以查促改、以督代管,全面提升工作力度。
    縣食品安全工作總結報告篇六
    我市在全省20xx年食品安全工作考核中名列第一,國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經驗,李群書記批示市委宣傳部組織媒體對監(jiān)管工作經驗進行宣傳報道,省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份,國務院食安辦、省食藥局將分別在青島召開現(xiàn)場會,推廣我市創(chuàng)建國家食品安全城市及市場監(jiān)管經驗做法。
    (一)加強組織領導,構建統(tǒng)一、保障有力的體制機制。
    1.建立黨政主導的組織領導機制。市委、市政府始終高度重視食品安全工作,20xx年以來,李群書記兩次調研食品安全工作;張新起市長先后6次主持召開會議,研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報告專項內容,研究制定了30條治理措施,并每月調度工作推進情況。
    2.建立統(tǒng)一的食藥監(jiān)管體制。去年上半年,我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經完成。各級整合了原質監(jiān)、工商、食藥、食安辦的職能,組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機構。改革后,食藥部門從684人增加到1660人,監(jiān)管力量增加136%。其中,有1372人配備到基層一線,基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(zhèn)(辦)一級建立了136個食藥所,并在93個涉農鎮(zhèn)(辦)建立了農產品監(jiān)管中心,每個中心配備不少于4名農業(yè)監(jiān)管人員,與當?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機制;在村(社)一級,6000多個行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊伍,實現(xiàn)了“三級政府、四級組織”監(jiān)管網絡的全覆蓋。
    3.建立保障有力的財政投入機制。本著“向投入要安全”的原則,各級政府將食品安全監(jiān)管專項資金納入財政預算,保障新機構履行新職能。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實事項目,每年安排6萬批次以上的抽檢任務,各級財政保障資金1億多元。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房、執(zhí)法裝備,保障了基層監(jiān)管工作順利開展。
    (二)堅持從嚴治理,強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢。
    針對違法犯罪多發(fā)問題,各級各有關部門堅持把執(zhí)法辦案作為第一要務,重典治亂、整肅不法。
    一是高標準制定目標,強化考核落實。逐級明確了執(zhí)法辦案目標,并分解落實到人,每季度對完成情況進行考核通報。20xx年,全市共查處違法案件4987起,罰沒款3741萬元,接近全省食品藥品罰沒款的二分之一,在15個副省級城市中位列第一。
    二是高規(guī)格動員部署,明確打擊重點。20xx年,部署開展了四次大的專項行動,均以市政府名義部署,分管副市長作動員講話。把假冒偽劣、非法添加、無證生產經營等行為作為整治重點,全年共檢查食品生產經營單位25萬余家次,責令整改1.6萬余家,取締違法違規(guī)單位443家。針對市場上“甜曬魚”噴灑農藥比較嚴重的問題,全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人,干海產品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。
    三是加強行刑銜接,堅持公開曝光。市和各區(qū)(市)公安機關均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專門機構,與行政機關密切配合打擊違法犯罪。20xx年,公安機關采取刑事強制措施343人。實施了抽檢結果批批曝光制度,對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開曝光,并全部進行了處罰。
    (三)把握問題導向,探索具有青島特色的監(jiān)管模式。
    針對監(jiān)管中的新情況、新問題,分管副市長帶隊,先后赴香港、中國臺灣等地考察學習,按照“五項防控”的思路,制定實施了食品安全30條治理措施,初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式。
    1.主體防控。企業(yè)是食品安全的基石。為落實企業(yè)主體責任,在加強對企業(yè)培訓教育的同時,還全面推行了企業(yè)承諾制,全市8.8萬家持證業(yè)戶均簽訂了責任承諾書,承諾要誠信守法、確保安全,一旦出現(xiàn)違法問題,自愿停業(yè)候查,并接受行業(yè)禁入處理。
    2.環(huán)節(jié)防控。食品安全首先是“產”出來的,必須加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。一是加強了農業(yè)投入品管理,全市高毒農藥定點經營由100家核減到38家以內,實行高毒農藥實名制購藥,100%可追溯。二是加強了農業(yè)標準化建設,全市共認證“三品一標”農產品604個,其中地理標志農產品數(shù)量46個,位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產品質量安全監(jiān)管,特別是加強了奶?!皟刹 睓z測,實行奶畜養(yǎng)殖場和奶站憑“奶牛布病、結核病監(jiān)測合格證”交奶、收奶制度,從源頭上保障生鮮乳質量安全。此外,在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進出口等各關口也都建立了監(jiān)管機制。
    流通環(huán)節(jié)是食品安全的“牛鼻子”。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,既可以倒逼生產企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強源頭管控,又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風險。重點采取了四項措施:一是實施駐場監(jiān)管。針對撫順路、華中路和城陽三大批發(fā)市場農產品銷售量占城區(qū)80%的特點,分別設置了三個市場監(jiān)管所,實施專人駐場式監(jiān)管。其中,城陽市場所配備了10名人員,解決辦公用房面積300平方米,成為全市示范所。二是實施市場質量保證金制度。對各大中型農產品批發(fā)市場,按規(guī)模收取30-50萬元保證金;對其他市場,分別收取5-30萬元不等。市場內出現(xiàn)違法違規(guī)問題,除對業(yè)戶依法處理外,還要扣除市場主辦者的保證金,追究其管理責任,強化市場主辦者對場內業(yè)戶的管理。目前,全市共收取質量保證金1157萬元。三是實施全國最嚴格的退市政策。規(guī)定凡在商場超市抽檢一次不合格的,三年內不得入市;兩次不合格的,終生禁入;凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的,一年內不得入市;兩次不合格的,三年不得入市;三次不合格的,終生禁入,讓市場監(jiān)管有了“撒手锏”。截至目前,全市已對50余家市場經營業(yè)戶實施了退市。四是實施嚴格的檢驗檢測和不合格農產品銷毀制度。要求對入市農產品每車必查、每品種必檢,對季節(jié)性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測。一年來,共檢出不合格農產品100余噸,全部進行了銷毀。經過一年的治理,全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%。
    3.過程防控。一是試行農產品產地證明制度,規(guī)定食用農產品必須具備產地證明,方可入市交易,確保來源可溯。二是在生產、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度,確保流向可查。三是對餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程。消費者既可以通過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程,也可以通過網站、手機微信等實時監(jiān)控。截至目前,全市共有4752家餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程,今年準備再搞1500家,基本實現(xiàn)學校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來,這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故,抽檢合格率接近。
    4.業(yè)態(tài)防控。堅持規(guī)范與引導相結合,對小作坊、小餐飲等風險高發(fā)業(yè)態(tài)進行綜合治理。制定了小作坊監(jiān)管辦法,對小作坊實施備案管理;規(guī)劃建設食品小作坊集中加工園區(qū)10處,總面積約5萬平米,逐步實現(xiàn)小作坊的集約化生產、規(guī)范化管理和標準化入市。針對多數(shù)小餐飲無證的問題,制定了小餐飲監(jiān)管辦法,從實際出發(fā),降低了國家規(guī)定的發(fā)證門檻,把小餐飲納入監(jiān)管范圍。20xx年,共為無證小餐飲發(fā)放許可證2194張,限期整改1200余家,取締無證小餐飲264家,消費者投訴舉報率同比下降21.2%。
    5.品種防控。對高風險品種加強重點管控,實施了“一個禁止、兩個必須”:禁止銷售散裝食用油、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質期食品、轉基因食品等必須實施專柜銷售;所有餐飲單位必須對使用轉基因食品實行公示,確保了市民飲食安全。
    (四)強化宣傳教育,發(fā)動全民共建食品安全。
    按照“擴大覆蓋面、提高感受度、增強安全感”的原則,堅持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署、同推進,努力構建食品安全社會共治格局。
    1.巧借媒體引導輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道,營造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品安全宣傳工作的意見,進一步規(guī)范了媒體的報道行為,避免因不實報道、負面炒作引發(fā)社會恐慌。二是與有關媒體簽訂了新聞聯(lián)動協(xié)議,約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報監(jiān)管部門,同往查處,不得先行報道,扭轉了因報道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問題的被動局面。三是堅持主動發(fā)聲,積極組織報道,用傳播信息的方式控制信息。一年來共發(fā)稿6000余篇次,基本掌控了輿情走向。特別是先后兩次發(fā)布食安*,向市民全面報告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況,對重點環(huán)節(jié)、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示,并引用專家觀點,對常見認識誤區(qū)進行了解讀,給市民吃上了“定心丸”。
    2.打造宣傳平臺。一方面,按照“互聯(lián)網+食安”原則,開通了食品監(jiān)管官方微信,同時具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報等功能,打造了針對中青年群體的新媒體平臺。另一方面,鞏固了傳統(tǒng)陣地,達到了三個100%:村(社)宣傳覆蓋率100%;重點監(jiān)管場所宣傳覆蓋率100%;全媒體報道覆蓋率100%,發(fā)動全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
    3.建設科普工程。組織開展了食安進校園、進社區(qū)、進機關、進企業(yè)、進家庭活動。啟動了“校車食安課堂”工程,在校車上向12萬中小學生發(fā)放科普手冊、播放科普動畫、講解科普知識;同時,將食品安全知識納入全市中小學健康教育課程,每學期不少于14課時,中小學生食品安全基本知識知曉率不低于85%,通過一個孩子帶動一個家庭,通過一個家庭帶動全民參與。
    4.探索快檢服務。為方便市民在家門口就能知道買到的食品安不安全,在“快檢進市場、進社區(qū)”活動的基礎上建設了21個常設快速檢測點,為消費者提供面對面的食品快檢服務。年底前,便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農貿市場。
    二、存在的主要問題。
    盡管近年來我市沒有發(fā)生重大食品安全事件,但食品安全形勢依然不容樂觀,挑戰(zhàn)依然十分嚴峻。存在問題主要表現(xiàn)在:
    一是行業(yè)基礎比較薄弱。業(yè)戶多、小、散、低問題比較突出,從業(yè)人員法律意識不足,主體責任落實不到位。特別是我市60%的農產品來源于外地,輸入型風險壓力較大。
    二是監(jiān)管力量有待加強。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%,但監(jiān)管對象從4萬戶增加到11.7萬戶,增加200%。與面臨的任務相比,人員、裝備和監(jiān)管力量需要進一步增強。比如,在基層食藥所建設方面,個別所人員配備沒有完全到位,辦公用房面積小、條件差,快檢設備、車輛等執(zhí)法裝備配備不足,經費投入距離標準要求還有一定差距;在食品檢驗機構建設方面,個別區(qū)(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。
    三是群眾滿意度有待提高。從世界各地情況看,食品安全的群眾滿意度普遍與經濟社會發(fā)達程度成反比。經濟社會越發(fā)達,人民群眾對食品安全的需求越高,健康觀念和*意識越強,群眾滿意度相對較低。我市群眾滿意度已達歷史水平,但仍有較大提升空間。需要改進監(jiān)管工作,加強宣傳教育,營造社會共治良好格局。
    三、下一步工作措施。
    針對當前中存在的突出問題,我們將認真落實市委、市政府部署要求,圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市,建設一支高素質的監(jiān)管隊伍,努力提升人民群眾滿意度”的中心目標,堅持“四個最嚴”標準,深入開展食品安全專項治理行動,創(chuàng)新思路、銳意進取,不斷提升我市食品安全水平,確保人民群眾“舌尖上的安全”。
    (一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和濟南、濰坊、煙臺、威海4個城市,是我省首批參加創(chuàng)建試點城市。這項工作,是20xx年全市食品安全工作的總綱領和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標,要確保全市考核評價綜合得分不低于90分,食品評價性抽檢合格率達到95%以上,群眾滿意率力爭達到72%以上,圓滿完成創(chuàng)建任務,提升全市食品安全水平。
    (二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎上,繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護舌尖安全”專項整治行動,依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導向,重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產經營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接,將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責,提高大案要案的查處率。
    (三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索:做好“一個銜接”,就是要建立農產品產地準出和市場準入銜接機制,規(guī)范設置市場“門檻”,逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設“兩個平臺”,就是建設監(jiān)管執(zhí)法平臺和產品追溯平臺,把整個生產經營打造成一個完整的責任鏈條,形成可倒查、可追責的體系;加強“三小監(jiān)管”,就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管,破解多年來的監(jiān)管難題。
    (四)加強宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網絡等全方位立體式宣傳格局,加強正面宣傳。依托微博、微信、手機短信等打造“微服務”平臺,定期向群眾推送科普知識。開展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動,為群眾提供“體驗式”科普服務。建立風險信息交流機制,引導公眾理性認識,科學防范。落實有獎舉報,調動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
    (五)提升監(jiān)管能力。加強對各級政府的督導力度,要按照監(jiān)管方案編制要求,配齊基層監(jiān)管人員,配強基層執(zhí)法設施和裝備,足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓和比武練兵力度,重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應急保障、廉潔自律等能力,打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。
    各位領導、各位委員,“民以食為天,食以安為先”,食品安全工作責任重大、任務艱巨,我們將進一步認清形勢、堅定信心,明確目標、抓住重點,扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作,為保障全市人民身體健康和生命安全,為建設宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市,做出積極的努力和應有的貢獻。
    縣食品安全工作總結報告篇七
    根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20__年食品安全工作責任書》和__食安辦[20__]4號文件的要求,我鄉(xiāng)黨委政府認真履行職責,主動扎實工作,確保轄區(qū)內食品安全,現(xiàn)將20__年食品安全工作情況總結匯報如下:
    一是領導機構落實。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會,主任為鄉(xiāng)長__,副主任為副鄉(xiāng)長__、__,成員單位有社會事務辦、農業(yè)服務中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。
    二是工作機構和工作人員落實。鄉(xiāng)政府設立了鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室,由副鄉(xiāng)長__任辦公室主任,負責處理日常工作。各村村委員會主任具體負責轄區(qū)范圍的食品安全工作,并接受縣食藥局的委托,任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。
    三是落實了工作責任。鄉(xiāng)食安委負責對全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領導,鄉(xiāng)食安辦負責食品安全的日常監(jiān)管和日常事務處理,各村村主任負責本村范圍內的食品安全監(jiān)管,并具體負責轄區(qū)內群體性聚餐的申報、監(jiān)管、資料報送。
    在抓好以上幾個落實的同時,政府主要抓了幾個工作重點工作:
    一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄;在各種會議上也都要講食品安全工作,政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經營者、小作坊經營者參加縣食藥局舉辦的培訓,還在街道進行食品安全知識宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料。
    二是特別重視并抓好農村群體性聚的監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到,屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報并監(jiān)管到位,政府強化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級目標考核。
    三是重視學校師生的食品安全,組織鄉(xiāng)食安辦人員到學校、幼兒園檢查食品安全情況,督促學校、幼兒園嚴格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范,經常排查并及時排除食品安全隱患。
    四是在五一、中秋、國慶期間,組織人員開展食品安全集中檢查,主要檢查副食店,發(fā)現(xiàn)問題,限期整改。
    五是認真開展了農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動。對我鄉(xiāng)經營者的違規(guī)、違法經營行為進行查處,規(guī)范食品市場經營行為。
    通過以上工作,宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識,提高了廣大群眾和食品經營者的食品安全意識。但是,目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問題,形勢仍然不容樂觀。
    1、群眾的食品安全意識還比較差,不少食品經營者守法經營意識較差。
    2、食品生產環(huán)節(jié),特別是農牧產品的食品安全保障存在很大難度,各種農藥、化肥、獸藥的使用,各種添加劑和添加物的使用很不安全,也很難監(jiān)管到位。
    3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足,存在法律空白,執(zhí)法力量不夠,執(zhí)法條件較差,群眾和經營者的法治意識差。對于鄉(xiāng)政府來說,執(zhí)法主體資格缺乏、沒有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識和水平,食品安全工作人員其他工作任務多等等,導致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。
    縣食品安全工作總結報告篇八
    食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一,每年食源性疾病所造成的嚴重后果,使食品安全問題已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問題。今天本站小編給大家整理了食品安全宣傳。
    希望對大家有所幫助。
    根據(jù)《自治區(qū)食品安全協(xié)調委員會關于開展20xx年食品安全宣傳月活動的通知》(桂食安委[20xx]4號)精神,為加強我市的食品安全宣傳工作,進一步提高我市的食品安全保障水平,市食品安全協(xié)調委員會精心組織開展了式多樣、內容豐富的食品安全宣傳月活動,掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳月活動高潮,取得顯著成效。
    一、周密部署,精心組織。
    市食品安全協(xié)調委員會辦公室起草了食品安全宣傳月。
    活動方案。
    并向市政府有關領導作了專題匯報。市政府對食品安全宣傳月活動高度重視成立了以分管副市長為組長分管副秘書長、市食安委副主任為副組長食安委員各成員單位的一名領導為成員的工作領導小組加強對宣傳工作的領導。市食品安全協(xié)調委員會轉發(fā)了《自治區(qū)食品安全協(xié)調委員會關于開展20xx年食品安全宣傳月活動的通知》(桂食安委[20xx]4號)印發(fā)了《**市20xx年食品安全宣傳月宣傳咨詢日活動方案》要求各級政府和各有關部門精心組織好宣傳月活動加強協(xié)調密切配合通過報紙、電視、手機短信、板報、會議、宣傳小冊子以及上街、下鄉(xiāng)宣傳等形式開展食品安全宣傳活動。
    形成了政府統(tǒng)一領導、部門組織實施,全社會共同參與的宣傳氛圍。據(jù)不完全統(tǒng)計,在整個食品安全宣傳月活動期間,全市各級政府及部門共出動宣傳人員170x次,宣傳車輛320臺次,通過手機短信發(fā)送食品安全信息10000條,散發(fā)宣傳資料和小冊子51000份,在各級新聞媒體共播發(fā)食品安全新聞稿4,刊登食品安全綜合信息3期,刊登食品安全小知識9期。
    9月9日,市食品安全協(xié)調委員會組織宣傳、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、教育、商務、農業(yè)、水產畜牧、檢驗檢疫等相關職能部門在商業(yè)大廈南門廣場開展“關注食品安全,關愛健康人生”為主題的大型宣傳咨詢活動。通過設立專家咨詢臺和假劣食品展示臺,散發(fā)宣傳資料,組織文藝表演和食品安全知識有獎問答的形式,向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學知識,提高人民群眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識和責任意識。
    活動由市食安委副主任、市食品藥品監(jiān)管局局長吳志新主持,市政府副市長傅昌波、副秘書長郝青麗親臨宣傳現(xiàn)場,副市長傅昌波作了啟動儀式動員講話。傅副市長在講話中要求各職能部門要堅持日常監(jiān)督與集中整治并舉,對制售假冒偽劣食品的不法分子堅決給予打擊,要通過各種措施來確保食品質量的提高,扎實推進食品放心工程的實施,為全市人民打造一個安全的食品環(huán)境。參加活動的有關領導及現(xiàn)場群眾在“關注食品安全,關愛健康人生”橫幅上簽名。宣傳咨詢日當天,全市共接受群眾咨詢達700x次,發(fā)放宣傳資料、宣傳小冊子2600份。
    為使我市食品安全宣傳工作長期開展、深入人心,市食品安全協(xié)調委員會辦公室做了大量工作。首先,主動與市委宣傳部溝通,取得了宣傳部門的支持。由市委宣傳部出面協(xié)調電視臺、**日報、電臺等新聞單位,加強對我市食品安全監(jiān)管各項工作的宣傳報道。各新聞單位明確一名記者為食品安全工作新聞聯(lián)系人,負責與市食品安全協(xié)調委員會各成員單位聯(lián)系。電視臺免費播發(fā)食品安全公益廣告,**日報免費刊登食品安全小知識;其次,市食品安全協(xié)調委員會近期將開通食品安全網站。
    網站建設已得到市政府批準,目前,網站正在設計當中。網站擬開辟首頁、政策法規(guī)、工作動態(tài)、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識、綜合監(jiān)督等八個板塊,在網上公布我市各食品安全監(jiān)管部門的舉報電話,設立假劣食品舉報信箱,并與國家食品安全網、廣西食品藥品安全網、市各食品安全監(jiān)管部門網等相關網站建立鏈接。該網站開通后,將進一步加強我市食品安全信息管理和綜合利用,構建市食品安全協(xié)調委員會各成員單位間信息溝通平臺,實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享,從而建立暢通的信息監(jiān)測和通報網絡體系,形成全市統(tǒng)一、科學的食品安全信息發(fā)布平臺,對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決;將成為各級政府和食品安全監(jiān)管部門以及廣大公眾獲取食品安全政策法規(guī)、工作動態(tài)、安全狀況和安全知識的重要陣地;將為進一步加大我市食品安全宣傳工作力度,提高我市食品安全監(jiān)管工作水平發(fā)揮積極的作用。
    為深入學習貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,宣傳食品安全科學知識,進一步增強食品生產經營者的誠信經營意識,提高消費者依法維權和自我保護意識,根據(jù)《甘州區(qū)政府辦公室批轉區(qū)食品安全委員會辦公室關于開展食品安全監(jiān)管我們在行動集中整治宣傳月活動實施方案的通知》(甘區(qū)政辦發(fā)[20xx]118號)精神,區(qū)食品安全委員會辦公室組織衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、農牧、畜牧、商務、食藥監(jiān)七部門,圍繞宣傳活動主題,突出宣傳重點,有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的“食品安全監(jiān)管,我們在行動”集中整治宣傳月活動。現(xiàn)將活動開展情況總結如下:
    一、精心組織,周密安排。
    區(qū)食品安全委員會辦公室制定《甘州區(qū)開展食品安全監(jiān)管我們在行動集中整治宣傳月活動實施方案》并向區(qū)政府有關領導作了專題匯報。區(qū)政府辦公室下發(fā)了《甘州區(qū)政府辦公室批轉區(qū)食品安全委員會辦公室關于開展食品安全監(jiān)管我們在行動集中整治宣傳月活動實施方案的通知》,張洪清副區(qū)長召開會議部署安排,要求食安委各成員單位加強協(xié)調、密切配合,通過廣播、電視、報刊、宣傳展板、宣傳小冊子等多種形式,精心組織好此次集中整治宣傳月活動。各成員單位按照方案要求迅速行動,結合各自職責制定具體方案,明確責任,落實人員,為開展好宣傳月活動做好了充分準備。
    二、措施得力、成果顯著。
    6月13日,市、區(qū)食品安全宣傳周活動啟動儀式在中心廣場舉行,區(qū)食安辦組織衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、農牧、畜牧、商務、食藥監(jiān)七個部門和部分食品生產經營企業(yè)、餐飲單位參加啟動儀式及宣傳咨詢活動,以橫幅、展板、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢和實物比較等形式,向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果及食品安全科普知識。活動當天,共發(fā)放宣傳材料超過70000份,張貼標語、海報、展板70條塊,咨詢服務群眾達6000人次以上,收到了良好的效果。
    (二)開展形式多樣的食品安全宣傳活動,營造良好氛圍圍繞食品安全集中整治宣傳活動,食安委各成員單位充分利用各種宣傳手段,以懸掛橫幅、設立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式,進行全方位、多角度、廣覆蓋的宣傳,以吸引廣大人民群眾的關注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造“人人關心、重視食品安全”的社會氛圍。一是利用商場、超市、集貿市場等人口流量大,人員相對集中的特點,在顯著位置張貼《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產經營使用的公告》,讓消費者和生產經營者在購買、經營、銷售、消費食品時能夠清清楚楚,明明白白,有效增強消費者的自我保護意識和經營者守法誠信經營意識。
    二是進學校、進農村、進社區(qū),開展聲勢浩大的宣傳教育活動。通過散發(fā)宣傳單、張貼宣傳畫、開辟宣傳專欄等形式宣傳食品安全知識,指導消費者科學消費、安全消費。
    三是開展以《食品安全法》為重點的普法宣傳咨詢活動,通過設立宣傳咨詢臺,為消費者提供現(xiàn)場法律咨詢,增強了人民群眾的法律意識和監(jiān)督意識。
    (三)部門協(xié)作,開展集中整治宣傳活動。
    集中整治宣傳月期間,區(qū)食品安全委員各成員單位抽調人員組成聯(lián)合檢查組,通過現(xiàn)場檢查,對正反兩方面的典型進行跟蹤報道,廣泛宣傳整治工作成果,教育食品生產經營者強化守法和誠信經營意識。每周以食品安全監(jiān)管的一個環(huán)節(jié)為重點,對種植養(yǎng)殖、定點屠宰、生產加工、經營流通、餐飲消費環(huán)節(jié)進行從“農田到餐桌”的全程集中整治宣傳。甘州電視臺專門開設《食品安全監(jiān)管,我們在行動》欄目,選派精干力量,全程跟蹤報道。
    1、開展“食品安全監(jiān)管,農牧局在行動”集中整治宣傳活動。
    區(qū)農牧局以農產品質量安全宣傳為重點,檢查了農業(yè)投入品和農產品質量安全情況,隨機抽取了20家農藥經營門店和市場攤點進行檢查,對個別購銷記錄不完善的經營門店現(xiàn)場提出整改意見,責令其限期整改;同時檢查了全區(qū)全面開展無公害農產品生產基地禁用投入品質量安全的例行檢測情況,進行了農藥殘留的檢測,隨機抽取蔬菜樣品進行檢測,樣品合格率為98.5%。集中整治宣傳期間,重點宣傳了無公害農產品、有機農產品、綠色食品專項整治活動開展以來,區(qū)農牧局采取的整治措施和取得的效果,以及無公害農產品生產基地創(chuàng)建、打擊違法違規(guī)使用禁限農藥和依法查處不合格產品和生產企業(yè)的情況。
    2、開展“食品安全監(jiān)管,畜牧局在行動”集中整治宣傳活動。
    區(qū)畜牧獸醫(yī)局以畜產品質量安全宣傳為重點。集中整治宣傳月期間,檢查了瘦肉精專項整治工作開展以來的情況。檢查組隨機抽取了5家獸藥飼料經營場所、1家養(yǎng)殖場,重點檢查了進銷臺賬、票據(jù)、用藥記錄和管理制度等情況,檢查未發(fā)現(xiàn)有添加、使用瘦肉精的行為;同時檢查了生鮮乳質量安全檢測與監(jiān)督執(zhí)法情況,檢查組隨機抽取6家鮮奶銷售點,檢查了購銷檢測記錄、生鮮乳運輸車輛清潔等情況,檢查中未發(fā)現(xiàn)有添加、使用三聚氰胺等禁限品的行為。集中整治宣傳期間,重點宣傳了生鮮乳、飼料市場、獸藥殘留、水產品專項整治活動開展以來,區(qū)畜牧獸醫(yī)局依法嚴厲打擊各類違法行為及維護食品安全所采取的措施和取得的成績。
    3、開展“食品安全監(jiān)管,商務局在行動”集中整治宣傳活動。
    區(qū)商務局以畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全宣傳為重點,一是深入屠宰企業(yè)、超市、集貿市場檢查,對生豬運輸證明、產地檢疫證明、免疫耳標、生豬收購臺賬情況,屠宰場清潔衛(wèi)生防疫消毒情況、檢疫人員到崗到位情況,市場經營豬肉有無“兩證兩章”證明及超市、市場經營的動物產品進銷臺賬制度執(zhí)行情況等方面進行檢查。二是對酒類商品批發(fā)企業(yè)、零售商戶進行檢查,重點查看企業(yè)(商戶)經營資質、進貨方式、進貨渠道、酒類流通隨附單的使用和索取、商鋪內是否在醒目位置懸掛“不向未成年人銷售酒類商品”標識牌和酒類商品零售備案登記證明等內容。三是對“萬村千鄉(xiāng)工程”農家店進行了全面檢查,重點檢查了購物環(huán)境、商品配送、進貨渠道、進銷貨臺賬等情況。檢查中,對個別店內衛(wèi)生差,進銷貨臺賬記錄不及時的店鋪下達了整改。
    通知書。
    責令其限期整改。期間共檢查屠宰企業(yè)3戶肉品零售戶56戶酒類經營企業(yè)78戶查處違法違規(guī)行為8起其中責令限期整改5起立案處罰3起。集中整治宣傳期間重點宣傳了畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全整治活動開展以來實施持證上崗制度和肉品品質強制檢驗制度以及區(qū)商務局所采取的措施和取得的成績等情況。
    4、開展“食品安全監(jiān)管,質監(jiān)局在行動”集中整治宣傳活動。
    區(qū)質監(jiān)局以生產環(huán)節(jié)食品安全宣傳為重點,檢查了打擊濫用食品添加劑和非法添加非食用物質活動開展情況,以及食品生產加工應當具備的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生條件,主要檢查了食品添加劑采購使用臺賬,并對食品添加劑的真實性進行了核查。
    活動期間,檢查食品生產企業(yè)6戶、食品加工小作坊18戶,封停食品加工小作坊9戶,其中督促6戶豆腐加工作坊搬遷至豆制品生產基地,查封生產許可證過期還在繼續(xù)生產的企業(yè)1戶。整治宣傳活動期間,重點宣傳了區(qū)質監(jiān)局打擊食品生產黑窩點、小作坊,打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的行為,以及在農村和城鄉(xiāng)結合部等食品安全隱患突出的重點地區(qū)開展專項督查和抽查,維護食品安全所采取的措施等情況。
    5、開展“食品安全監(jiān)管,工商局在行動”集中整治宣傳活動。
    區(qū)工商局以開展流通環(huán)節(jié)食品安全宣傳為重點,檢查了從食品批發(fā)到零售各個環(huán)節(jié)的索證索票情況,從檢查情況看,“一票通”臺帳推行工作覆蓋面達到了100%,對部分經營戶“一票通”臺賬記錄不全面,不規(guī)范的問題,檢查組現(xiàn)場對其提出了整改意見,要求經營者完整、準確填寫購銷記錄,嚴把食品進貨關口;對全區(qū)大中型超市、農村、城鄉(xiāng)結合部、食品批零集貿市場、校園周邊等45家食品經營戶,2個批發(fā)市場經銷的肉、乳、豆、蛋及其制品、蔬菜水果、食用油、畜禽產品等食品進行檢測檢查,發(fā)揮食品快速檢測箱作用,檢測了2個批次的食品,未發(fā)現(xiàn)銷售過期霉變食品、“三無”食品和制售假冒偽劣食品等違法行為。集中整治宣傳期間,重點宣傳了流通環(huán)節(jié)食品安全整治工作開展以來,區(qū)工商分局集中開展奶制品等重點食品以及農村食品市場的專項執(zhí)法檢查,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為和依法打擊無生產許可證違法生產行為,及維護食品安全所采取的措施等情況。
    6、開展“食品安全監(jiān)管,食藥監(jiān)在行動”集中整治宣傳活動。
    市食品藥品監(jiān)督管理局以開展餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全宣傳為重點。重點對食品原料采購、使用和餐飲具消毒、含乳制品和肉制品進行了檢查。對熟肉制品、沙拉等進行了抽樣檢查,對有餐飲安全隱患的經營單位發(fā)出了整改通知書,責令其限期整改。集中整治宣傳活動期間,重點宣傳了餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全整治活動開展以來,市食品藥品監(jiān)督管理局衛(wèi)生監(jiān)督所為治理甘州區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全所采取的措施和取得的成績等情況。
    活動開展以來,各監(jiān)管部門累計出動執(zhí)法人員650人次,出動執(zhí)法車98輛次,共檢查各類食品生產經營企業(yè)、小作坊、食品攤販287戶次。檢查從業(yè)人員89人,共發(fā)放各種宣傳資料20多種,共50000份。據(jù)統(tǒng)計,甘州電視臺《今晚有約》欄目共制作播放28期食品安全節(jié)目,《甘州新聞》報道食品安全的篇幅也達到11篇。通過對食品安全的廣泛宣傳,普及了食品安全科普知識,增強了廣大人民群眾的食品安全意識,提高了全區(qū)的食品安全保障水平,使《食品安全法》《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)更加深入人心,家喻戶曉,全區(qū)上下一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
    三、存在的問題。
    集中整治宣傳活動開展以來,區(qū)食安委各成員單位圍繞食品安全做了大量工作,也取得了明顯成效,全區(qū)未出現(xiàn)一起食品安全重大事故。但由于食品安全監(jiān)管工作量大面廣,不可控因素多,全區(qū)食品安全工作仍存在諸多問題。
    (一)食品安全法制意識有待提高。作為食品安全責任人的生產者和經營者的食品安全意識還不夠強,不按制度、規(guī)范要求、標準進行生產和管理,特別是一些分散經營戶和食品攤販,自覺守法、誠信經營意識還不夠強,缺乏必要的責任感。
    (二)執(zhí)法監(jiān)督力量有待加強。我區(qū)食品企業(yè)大多規(guī)模小且分散,季節(jié)性生產特點明顯。各食品安全監(jiān)管部門能在各自的職能范圍內盡職盡責,但是部門之間通力協(xié)作、聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)管的力度還不夠,整體合力還不強,特別是對偏遠農村的食品安全監(jiān)管還存在一定難度。
    (三)食品安全檢測體系有待完善。我區(qū)現(xiàn)有的食品安全檢測設備還不能適應食品安全監(jiān)管工作的需要,沒有食品添加劑檢測儀器、瘦肉精檢測設備,農產品質量安全檢驗檢測站沒有單獨成立,缺乏會操作高精度檢測化驗儀器的技術人才,這些給食品安全監(jiān)測監(jiān)管工作的開展造成很大不便。
    四、下一步工作打算。
    今后,我區(qū)將按照整頓工作的目標和任務,進一步加大監(jiān)管。
    力度,完善監(jiān)管機制,促進全區(qū)食品安全監(jiān)管工作再上新臺階。
    (一)建立食品安全長效機制。采取日常監(jiān)管與專項整治相結合的辦法,運用行政許可、強制認證等手段,整合執(zhí)法力量,加強定期巡查和對重點行業(yè)、領域的監(jiān)管。督促各職能部門集中人力、物力、財力,圍繞重點行業(yè)和領域,搞好聯(lián)合執(zhí)法,對連續(xù)違規(guī)違紀的企業(yè)列入“黑名單”,繼續(xù)實行重點整治,真正建立起橫向到邊、縱向到底的監(jiān)管網絡。
    (二)加快信用體系建設。在抓好蔬菜、肉類、餐飲業(yè)等行業(yè)食品安全信用體系建設試點工作的基礎上,總結經驗,制定食品安全監(jiān)管信息發(fā)布管理制度,爭取用兩年的時間在全區(qū)全面建立食品安全信用體系,實現(xiàn)信息互連互通和資源共享。
    (三)進一步加強輿論宣傳。繼續(xù)加大宣傳力度,通過電視、廣播、網絡等媒體及時公布制假售假失信企業(yè)“黑名單”,讓人民群眾放心消費。建立完善食品安全信息發(fā)布制度,定期發(fā)布食品安全信息,保證群眾的知情權和監(jiān)督權;加強食品安全相關法律法規(guī)宣傳,引導消費者增強安全意識和維權意識,提高自我保護能力;進一步完善舉報投訴制度,動員全社會力量積極參與食品安全工作,切實促進食品安全工作深入開展,保障人民群眾生命財產安全。
    按照省和白城市食安委的相關文件精神,從6月15日至6月28日,洮南市食安委開展了以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳月活動。近半個月的宣傳活動,食安辦積極組織,不斷加強協(xié)調能力,各成員單位也積極配合,開展了多種形式的宣傳和主題實踐活動,圓滿地完成了宣傳任務。此次宣傳活動歷時14天,共出動執(zhí)法人員200余人次,懸掛條幅40余條,制作展板7塊,發(fā)放宣傳單3萬份,出動宣傳車50余臺次,入“農村、社區(qū)、商場、學校、企業(yè)”宣傳22次,聯(lián)合執(zhí)法3次,下達整改通知書10份,群眾受教育面達80%,群眾滿意率達100%。從整體上看,這次宣傳活動是成功的,達到了預期的效果。為保證食品安全工作的順利開展打下了堅實的基礎。
    一、活動的基本情況。
    周密部署行動“快”。食安辦自接到省和白城市的相關文件后,在“快”字上下功夫??焖傧掳l(fā)了《關于開展食品安全宣傳月活動的通知》,制定了《洮南市食品安全宣傳月活動實施方案》,明確了工作任務和要求。各成員單位也快速反應,成立了組織,制定了切合實際、操作性較強的。
    工作方案。
    并開展了內容豐富的主題實踐活動。快速的準備工作為開展好食品安全宣傳月活動打下了堅實的基礎。
    聯(lián)合啟動人員“廣”。6月15日,洮南市食安委組織工商局、水利局、衛(wèi)生局、畜牧局、食藥監(jiān)局、糧商局、質監(jiān)局等十多個部門在政府廣場前開展了以“共建誠信家園、同鑄食品安全”為主題的宣傳月活動。市委、市政府相關領導參加了啟動儀式?;顒赢斕欤鰟訄?zhí)法人員200余人次,企業(yè)代表15家,個體工商業(yè)戶50家,邀請監(jiān)督員20人??芍^人員廣,規(guī)模大。形成了一種強大的宣傳態(tài)勢。
    深入宣傳方式“多”。為保證此次活動宣傳到位。各成員單位積極探索形式多樣的宣傳形式。宣傳月期間,一些部門采取了“懸掛條幅、發(fā)放宣傳單、出動宣傳車”等基本形式,還有一些部門采取了送法進“農村、社區(qū)、商場、學校、企業(yè)”活動,進一步擴大了宣傳面和受教育面。同時在電視臺也打出了“共建誠信家園,同鑄食品安全”的宣傳口號,使食品安全工作家喻戶曉。多種形式的宣傳活動把食品安全宣傳月活動推向了深入。
    主題活動抓的“實”。為保證此項活動取得實效,引起社會的普遍關注,各部門結合實際開展了主題實踐活動。食藥監(jiān)開展了“餐飲部門進貨索證索票”專項冶理工作,農業(yè)局開展了“農產品質量安全檢測”專項冶理工作,工商局開展了“食品安全大檢查”專項冶理工作,動物檢疫所開展了“畜產品質量安全”專項治理工作。活動的開展有效地遏止了違法行為的發(fā)生,同時也將食品安全宣傳月活動推向了高潮。
    反響強烈呼聲“高”。在整個食品安全宣傳月活動的過程中,一些市民的廣泛參與也是此次活動的一個靚點。有的市民不僅佇足仔細觀看宣傳單;還有一些市民主動配合執(zhí)法人員,幫助發(fā)放宣傳單,給過路行人講解食品安全知識;還有部分市民參與了整個執(zhí)法過程。市民普遍反映,此次食品安全宣傳月活動搞的好,抓的實,整治的到位。并希望政府將這種活動方式做為一種制度長期抓下去,打造一個干凈、純潔的食品市場環(huán)境。
    二、存在的不足和下步工作打算。
    我市食品安全工作政府重視,經過前一階段的共同努力,取得了一定成效,但在食品安全總體平穩(wěn)的狀況下,也還存在著一些不容忽視的困難和問題,面臨的形勢仍然嚴峻,主要有:體制不健全,監(jiān)管力量不足,檢驗檢測的能力不強,食品安全工作宣傳不夠深入,宣傳面不夠廣等,要從根本上解決食品安全問題的任務還十分繁重。針對存在的問題和不足,下一步我們將圍繞年度工作目標,以做“實”食品安全綜合監(jiān)管工作為出發(fā)點,以開拓創(chuàng)新、爭創(chuàng)一流為工作著眼點,重點抓好以下幾個方面的工作:
    通企業(yè)的食品安全知識宣傳力度,提高企業(yè)對食品安全的認識程度,積極調動企業(yè)積極性、增強企業(yè)責任心,將食品安全培訓、提高公眾認知作為一項長期性工作開展起來。二是加大食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳力度。認真貫徹上級有關文件精神,按照貼近實際、貼近群眾、貼近生活的原則,加大對食品安全的宣傳教育力度,開展食品安全進學校、進社區(qū)、進農村等一系列宣傳教育活動。
    三是整合資源,加強食品安全綜合整冶力度。由食安辦牽頭,組成由“工商、質監(jiān)、城管、衛(wèi)生、食藥監(jiān)、公安”等部門的綜合執(zhí)法力量,打擊違法行力。開展各種專項冶理工作。
    縣食品安全工作總結報告篇九
    為切實解決農村食品安全突出問題,2021年,在市委、市政府的正確領導下,我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署,強化措施,狠抓落實,食品安全保障水平得到全面提升,促進了我鎮(zhèn)經濟社會健康、快速發(fā)展。結合我鎮(zhèn)實際,現(xiàn)將2021年上半年工作總結如下:
    一、強化責任,精心部署。
    我鎮(zhèn)及時成立食品安全工作領導小組,積極行動,不定期召開食品安全工作會議,明確了鎮(zhèn)、村和有關食品經營單位等的責任分工,細化工作任務,采取強有力的工作措施,扎實深入地組織開展好相關工作,有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
    二、宣傳發(fā)動,營造整治氛圍。
    積極組織各村食品安全網格員對轄區(qū)群眾進行食品安全法律法規(guī)和相關政策的宣傳,形成切實保障農村食品安全的高壓態(tài)勢。提高群眾的防范意識和識別能力,最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通。
    三、突出重點,深入市場整治。
    我鎮(zhèn)聯(lián)合多個部門,深入鎮(zhèn)區(qū)的農貿市場、超市、食品流通單位、餐飲服務單位、食品生產小作坊等進行集中檢查。重點對各領域食品安全管理情況;食品經營許可持證、亮證情況;食品加工制作管理情況;食品從業(yè)人員健康管理和培訓教育情況;原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況;索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況;食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設施設備配置、運行、維護情況;藥品和醫(yī)療器械質量情況;量化分級管理工作情況;明廚亮灶開展情況等進行檢查,并對學校小賣部食品和校園周邊食品安全進行檢查。
    縣食品安全工作總結報告篇十
    為了更好的落實質量安全主體責任的要求,按照《食品安全法》我廠質量管理人員對照《食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任情況自查表》的內容,從生產環(huán)境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和召回食品、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個方面,逐條進行自查。自查結果,基本符合質檢部門的要求。對于有欠缺的條目,及時做出了整改。現(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下:
    一、生產環(huán)境條件檢查情況:
    廠區(qū)內外環(huán)境整潔,廠區(qū)總體布局與生產許可申請時一致;廠區(qū)與生產車間無揚塵、無積水、環(huán)境整潔,周圍無有毒、有害場所及其他污染源;衛(wèi)生間單獨設置并設有洗手設施,沒有食品生產、包裝或貯存等區(qū)域直接連通;更衣、洗手、干手、消毒設備、設施可以滿足正常使用;通風、防塵、照明等設備運行良好;存放垃圾和廢棄物等設備正常使用;車間內使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置;每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進行檢查,并存有相應檢查記錄。
    二、進貨查驗結果檢查情況。
    對食品原輔料、食品添加劑、食品相關產品的供貨者進行三證查驗,如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用;進貨的材料真實,完整,記錄和憑證保存期限為產品保質期期滿后六個月,沒有明確保質期的,保存期限為兩年,并在電腦上保存了貯存,保管與領用出庫記錄。
    三、生產過程控制檢查情況:
    定期對食品安全狀況進行自查自檢,并保存記錄;使用的原輔料、食品添加劑、食品相關產品的品種與索證索票的產品一致;在電腦上存有生產投料記錄;沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學物質、超過保質期的食品原料與食品添加劑進行生產;使用的食品添加劑均在國務院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內,沒有超范圍、超限量使用的情況;沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產食品;生產記錄中的生產工藝和參數(shù)與企業(yè)申請許可證時提供的工藝流程一致,并建立和保存了生產加工過程關鍵控制點的記錄取;生產現(xiàn)場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況;對有溫、濕度等生產環(huán)境監(jiān)測要求的,均進行了監(jiān)測并做好記錄;生產設備、設施定期維護保養(yǎng);沒有標注虛假生產日期或批號的情況;進入生產車間的人員均勢進行換鞋、更衣、消毒流程,未發(fā)現(xiàn)與生產無關的個人和物品。
    四、產品檢驗結果檢查情況:
    企業(yè)自檢的,具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力,有椎體上關設備及化學試劑,檢驗食品設備按期檢定;不能自檢的,委托有資質的檢驗機構進行檢驗;有與生產產品相適應的食品安全標準文本,按食品安全標準進行檢驗;建立和保存承擔始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄,檢驗記錄真實、完整;按規(guī)定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況。
    五、貯存及交付控制檢查情況:
    原料的貯存有專人管理,貯存條件符合要求;食品添加劑有專門貯存地點并由專業(yè)管理有明顯標示;不合格品在指定區(qū)域存放;根據(jù)產品特點建立和執(zhí)行相適應的貯存、運輸及交付控制制度和記錄;生產的產品在許可范圍內;電腦內存有銷售臺賬,臺賬記錄直實、完整;銷售臺賬時如實記錄了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
    六、不合格品管理和召回食品檢查情況:
    建立和保存不合格品的處置記錄,不合格品的批、數(shù)量與記錄一致;實施不安全食品的召回,有召回計劃、公告等相應記錄;召回食品有處置記錄,召回食品沒有重新加工成食品。
    七、從業(yè)人員管理檢查情況:
    設有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人員;對食品安全管理人、檢驗人員、負責人定期進行培訓并有考核記錄表;企業(yè)負責人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責;未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員;從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明;對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓,并有相關培訓記錄。
    八、食品安全事故處置檢查情況:
    有定期排查食品安全風險隱患的記錄;有按照食品安全應急預案定期演練落實食品安全防范措施的記錄;發(fā)生食品事情的,有處置食品安全事故記錄。
    九、存在的問題及處置情況:
    1、在自查過程中,個別生產車間門牌有脫落現(xiàn)象,我司及時聯(lián)系相關人員進行修理,并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后,及時通知相關人員進行修理。
    2、自查過程中,發(fā)現(xiàn)原料庫內溫度計損壞,我們及時對損壞的溫度計進行更改,并告知庫房相關人員,在發(fā)現(xiàn)設施有損壞的情況下,及時通知相應人員進行替換。
    經過此次自查,我廠基本符合食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任的要求,提高了質量安全意識,杜絕了質量安全隱患。在此基礎上,我廠建立了質量安全保證長效機制,為長期、持續(xù)地生產優(yōu)質產品,打下了堅實基礎。
    縣食品安全工作總結報告篇十一
    為了貫徹執(zhí)行上級安全工作文件精神,認真落實縣局、鎮(zhèn)中心小學安全目標管理責任狀,確保校園的長期安全穩(wěn)定。我們從x月x日至x月x日,開展“校園月”活動?,F(xiàn)將活動的開展情況總結如下:
    一、加強領導,強化管理,使“安全月”工作穩(wěn)步推進。
    領導重視,建立一套得力的安全管理隊伍。成立了以校長__任安全領導小組組長,__、__為副組長,領導小組成員為各班主任。形成一套安全管理網絡。
    其次,進一步完善安全制度。使安全管理制度更加科學、合理、規(guī)范、易操作。學校安全工作領導小組和各班班主任簽訂安全工作現(xiàn)任狀。建立了各項安全工作檢查評比制度、安全工作管理制度。實行領導安全值日檢查制。值周領導對每天的安全工作負總責,領導小組成員依表值日。
    活動開展初期,我們組織以領導小組為核心的宣傳小組,針對我校的實際,制定我校的安全宣傳教育內容。
    2.自我保護:在小學生中進行如何自救,如何應對走失,被拐騙等安全防范的教育;。
    4.活動安全:加強課外活動及課間活動的安全教育;。
    5.行路安全:強化交通法規(guī)教育,組織學生觀看教育警示片。
    二、開展豐富多彩的活動,將安全意識深入人心。
    我們利用各種會議對師生進行安全重要性地教育。利用廣播,以及與安全方面的事和人進行表揚與批評,通過廣播,學生學到了許多安全常識,感受到了安全的重要性。、學習園地等更是學生宣傳安全的主陣地,全校出了以安全為主題的黑板報,在校園處處都能感受講安全的氣氛。
    為了提高學生學安全、講安全的積極性,我們還舉辦了安全知識講座,在此期間我校開展了“防震減災”演練活動。寓安全教育于活動中,加強安全教育,提高安全意識,養(yǎng)成安全習慣。
    三、強化安全管理,加強進行安全檢查,使安全工作百無一漏。
    首先,對學校的每一個角落進行排查,消除安全隱患。各班班主任對本班級的用電線路和門窗進行一次檢查,特別是檢查窗戶用小錘敲一敲,檢查接口處是否離焊,玻璃邊緣用手摸一摸,看看上面的油膩是否要脫落。由領導小組成員參加對學校圍墻、大門、廁所、樓房、外面用電線路等公共設施進行了一次安全大檢查。
    其次是加強了食品衛(wèi)生安全教育,保證不讓一例食品事故發(fā)生。學校教育學生不到外面的攤點上購買零食、飲料等,防止病從口入,毒從口入。檢查學生的體質和有無的發(fā)生。
    第三,利用班隊課、晨會課,滲透等途徑,加強對學生開展安全預防教育,使學生接受比較系統(tǒng)的防、防觸電、防病、防食物中毒、防運動傷害、防火、防盜、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育活動。
    第四,利用學生常規(guī)管理這一手段,對學校內外出現(xiàn)的各種安全責任事故進行曝光,警示每一個班主任加強安全管理,保證學校的每一個安全指令地落實。
    第五,經常性地組織學校各部門對學校各處進行安全大檢查,摸清學??赡艽嬖诘陌踩[患和潛在的矛盾,并做出相應的對策,真正做到防患于未然,把事故消滅在萌芽狀態(tài)中。
    縣食品安全工作總結報告篇十二
    省市關于食品安全衛(wèi)生檢查工作電視電話會議之后,__鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,把此項工作作為近段工作的重中之重,加強領導,強化措施,全面開展食品安全衛(wèi)生專項整治活動。目前,活動已取得預期效果,正不斷引向深入?,F(xiàn)將檢查情況報告如下:
    一、主要做法。
    (一)提高認識,統(tǒng)一思想。鄉(xiāng)黨委、政府充分認識到開展食品安全衛(wèi)生專項整治活動的重要性和必要性。為了確保專項檢查工作扎實開展,鄉(xiāng)黨委、政府召開專題會議進行研究部署,本著“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則,高度重視,精心組織,全力開展此項工作,切實推進“三個形成”:一是形成共識。食品安全檢查活動關系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全,維系著千家萬戶的生活幸福,不僅關系到全鎮(zhèn)社會的安定和人心的凝聚,還關系到黨和政府的形象和威信,因此大意不得,馬虎不得,必須切實增強責任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產、生活方方面面,貫穿經濟社會發(fā)展始終,必須形成和強化“政府重視質量,部門監(jiān)管質量,企業(yè)提升質量,社會關注質量”的工作合力。三是形成聲勢。通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子,在全鄉(xiāng)25個行政村張貼食品安全宣傳彩頁,每村張貼5福彩頁。對廣大生產者和消費者進行宣傳教育,通過宣傳,提高廣大生產者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識,自覺養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習慣,自覺抵制不良衛(wèi)生食品,增強自律和他律意識,增強食品安全衛(wèi)生意識。通過標語、板報、廣播等宣傳形式,廣泛宣傳食品安全檢查的有關內容,營造專項整治聲勢,形成“人人關心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。
    (二)加強領導,精心組織。為了確保食品安全衛(wèi)生檢查活動取得實效,鄉(xiāng)黨委、政府成立了由黨委書記陳輝任組長,鄉(xiāng)長楊帆任副組長,相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。領導小組下設辦公室。派出所、工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、食品、獸醫(yī)站為成員單位,建立政府主導,部門參與配合的工作機制,切實把部門職責與專項整治工作有機結合,形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項整治隊伍,摸清底子,全面登記,形成經常抓,抓經常的工作局面。領導小組主要領導定期聽取工作開展情況匯報,發(fā)現(xiàn)問題,及時研究,及時解決,真正做到認識到位、組織到位、措施到位,為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。
    (三)突出重點,綜合整治。緊緊圍繞食品安全衛(wèi)生工作是一項民心工程這一宗旨,認真履行職責,堅持高標準、高質量、高起點的原則,嚴格按照省市電視電話會議精神和縣督導方案要求,突出重點,狠抓整治。9月29日、30日兩天,由科級領導帶隊,以農村和集鎮(zhèn)結合部為重點區(qū)域,以小作坊和無證照黑窩點為重點對象,對全鎮(zhèn)境內的食品生產、加工、銷售、企業(yè)商戶進行一次“拉網式”檢查,先后檢查了25個村街,89個商戶,5家企業(yè)。
    餐飲業(yè),主要檢查了“三證”辦理情況、內部設施情況,有無防蠅設施和冷藏設施,以及環(huán)境條件等;糕點店,主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等;農貿市場,主要檢查豬肉、畜禽產品及內部管理情況,公平稱設置情況以及歸行劃市情況等;超市主要查“三證”情況、不合格、過期產品是否上架,從業(yè)人員有無健康證等情況;小企業(yè)、小作坊主要檢查設備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產品、月餅、兒童食品、保健品等十大類重點產品進行實地檢查。共檢查學校食堂2所,幼兒園食堂1個,農貿市場1個,超市5家,小集2個,蛋糕加工銷售店2家,飯店食館7家,包子店2家。檢查中,工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產經營食品方面存在的問題,一方面向生產經營人員講解食品衛(wèi)生安全知識,同時對部分購買群眾進行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題,能當場整改的,當場整改,不能當場整改,責令限期整改。對2家飯店,1家面食店,2家豆腐店、2家百貨店,1家粉皮加工店,1家超市,1家鏌店和鎮(zhèn)生豬屠宰場下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。
    二、存在問題。
    通過食品安全衛(wèi)生檢查,凈化了全鎮(zhèn)食品生產經營市場,公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強,專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié),有的問題還比較突出,急待解決。主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
    一是部分群眾食品安全衛(wèi)生意識不強,很多群眾誤認為商店出售的食品是經過國家檢查過的,不會有問題,可以放心食用;有的認為“不干不凈吃了沒病”,不用過于講究衛(wèi)生;有的貪圖便宜,主動購買一些質量不高的產品。
    二是一些食品生產加工作坊,生產場所周邊環(huán)境差,門口就是糞堆、垃圾場,對生產過程造成污染。有的生產條件差,生產場所臟亂,生產豆子品的案板均霉變、灰塵、污垢很多;在露天涼曬的豆子品灰塵蒼蠅布滿;有的購進的`原料多為不合格產品,存放在陰暗潮濕的庫房,極易霉變;屠宰場環(huán)境臟亂,滿地污水,蒼蠅亂飛;熟食、鹵菜等銷售無防塵防蠅設施等等。
    三是一部分經營者受利益驅動,出售一些過期、不合格的產品,甚至假冒偽劣產品;部分經營者對食品安全衛(wèi)生認識不高,認為所賣的東西不是自己生產的,出了事與已無關。
    四是食品衛(wèi)生安全管理力度不強。過去只是有關職能部門進行檢查整改,沒有齊抓共管形成強大合力。
    三、下步工作打算。
    一是加大宣傳力度,通過標語、板報、廣播等宣傳形式,廣泛宣傳食品安全檢查的有關內容,營造專項整治聲勢,形成“人人關心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位,堅決予以關停,并給予相應的經濟處罰,確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全衛(wèi)生檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去,建立專業(yè)隊伍,積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制,建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會議制度和應急預警制度,及時掌握食品安全動態(tài),提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調、上下聯(lián)動”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機制,確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展,切實保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。
    縣食品安全工作總結報告篇十三
    為深入宣傳貫徹《中華人民共和國食品安全法》,普及食品安全科學知識,加強嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑宣傳教育工作,引導和督促我市食品生產經營企業(yè)建立第一責任人意識和誠信意識,鼓勵全社會參與食品安全監(jiān)督,進一步提高我市食品安全保障水平,根據(jù)國務院食安辦等10部門《關于開展全國食品安全宣傳周活動的通知》、省食安辦《關于印發(fā)全省食品安全宣傳周活動方案的通知》和常德市食品安全委員會《關于印發(fā)常德市食品安全工作要點的通知》精神,結合我市實際,特制定本方案。
    一、指導思想。
    全面貫徹落實發(fā)展觀,堅持以人為本,貫徹落實《食品安全宣傳教育工作綱要》的部署,大力宣傳黨和國家加強農產品和食品安全的方針政策,促進我市農產品和食品安全保障水平穩(wěn)步提高,確保社會和諧穩(wěn)定和產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
    二、宣傳周主題。
    全市食品安全宣傳周的主題為“共建誠信家園,同鑄食品安全”。
    三、主要內容。
    (一)市級層面。由市食品安全辦會同有關部門、單位組織開展。市食品安全辦聯(lián)合有關成員部門和單位共同制定《市級食品安全宣傳周主要活動內容及任務分工方案》,各有關成員部門和單位要嚴格按照宣傳周主要活動內容確定的日期安排主要活動。
    (二)區(qū)縣市層面。由各區(qū)縣市食品安全辦聯(lián)合同級有關部門、單位組織開展。各地要在6月11日上午同步舉辦宣傳周啟動儀式;各區(qū)縣市要參照市級層面“系列主題活動”模式,因地制宜、拓展創(chuàng)新、有序安排宣傳周活動內容。
    (三)企業(yè)層面。由各級食品安全監(jiān)管部門動員、指導本領域農畜水產品生產經營企業(yè)、飼料添加劑企業(yè)、食品生產經營企業(yè)和餐飲企業(yè)組織開展。要發(fā)動企業(yè)在宣傳周期間開展業(yè)務培訓、法制宣傳、警示教育等多種形式的食品安全主題活動;督促大中型企業(yè)要組織至少一次集中活動。
    四、活動要求。
    (一)高度重視,加強組織領導。
    這次全市食品安全宣傳周活動是貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》三周年以及我市食品安全重點工作的組成部分,是年度食品安全工作考核評價的重要內容之一。各地各有關部門要充分認識開展宣傳周的重要意義,高度重視本次食品安全宣傳周活動。要提供必要的經費保障,確?;顒禹樌_展。市、縣兩級食安委成員單位要積極部署、精選方案、加強組織,確?;顒尤〉脤嶋H效果。各區(qū)縣市食安辦要強化部門之間的協(xié)調配合,統(tǒng)籌利用好宣傳教育資源,統(tǒng)一安排好活動時段和節(jié)奏;在制定活動方案時,要同步部署安全措施,落實應急預案,嚴防事故發(fā)生。
    (二)創(chuàng)新形式,強化活動效果。
    各級各部門要堅持廣度和深度相結合,既要擴大活動覆蓋面,又要發(fā)揮各類媒體作用,采取多種宣傳報道手段,形成“報刊有文章、電視有影像、廣播有聲音、網絡有專題、手機有信息”的全覆蓋格局;要加大食品安全薄弱環(huán)節(jié)的宣傳力度,推動重心下移,貼近生活、貼近群眾、貼近實際,使活動進農村、進社區(qū)、進企業(yè)、進校園、進人員密集場所。按照群眾喜聞樂見、針對關注熱點、切合企業(yè)生產經營實際的原則,認真籌劃活動內容和形式,提前預熱宣傳氛圍,通過各種形式,充分彰顯活動成果。
    (三)完善機制,加強輿情監(jiān)測。
    食品安全宣傳工作要堅持集中宣傳和日常教育相結合,形成宣傳工作長效機制。各地各部門要認真總結宣傳周活動的好經驗、好做法,運用到常態(tài)化的食品安全宣傳教育工作中。要注意發(fā)現(xiàn)先進單位和地區(qū),為傳播食品安全誠信文化挖掘資源。要結合開展宣傳周活動,掌握先進食品企業(yè)的安全管理模式,探索引導社會參與的手段,進一步推動食品安全誠信體系建設,完善社會監(jiān)督機制,推進食品安全科學化監(jiān)管。各級各部門在宣傳周前后及期間要高度重視食品安全輿情監(jiān)測和研判,遵守信息管理規(guī)定,規(guī)范信息發(fā)布,及時回應關切,確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
    (四)擬定方案,總結先進經驗。
    各區(qū)縣市食安辦和市直有關單位要根據(jù)實際認真擬定宣傳周活動方案,宣傳周活動結束后要注意總結宣傳周活動的成效和經驗,于6月24日前將總結報告和統(tǒng)計表的電子版報市食品安全辦。
    縣食品安全工作總結報告篇十四
    為了加強學校管理,提高廣大教師、學生安全衛(wèi)生意識,營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)(20xx)38號《轉發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關于開展全市中小學校內及學校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神,我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作,現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下:
    每學年初,學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的.文件,及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學校衛(wèi)生工作條例》要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂工作人員衛(wèi)生常識,切實認識到學校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性,確保我校教育教學工作穩(wěn)步開展。
    明確采購員職責、衛(wèi)生安全管理員職責所有餐飲服務人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度,做到學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內,原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。
    (1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
    (2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。
    (3)把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂。
    (4)杜絕非工作人員進入廚房關,確保證食品安全。
    學校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。
    食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,避免污染和食源性疾病的發(fā)生。
    三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度。
    總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
    縣食品安全工作總結報告篇十五
    20__年我鄉(xiāng)轄區(qū)內沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結如下:
    一、工作回顧。
    (一)領導重視,機構健全。
    我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,成立了食品安全專項整治工作領導小組,對全鄉(xiāng)食品安全工作進行分析,并要求各有關部門按照部門職責,分工合作,深入到轄區(qū)內的小賣部,學校食堂等進行食品安全大檢查,從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產經營秩序良好,食品質量和食品安全保障有較大提高,群眾消費安全感進一步增強。
    (二)廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識。
    我鄉(xiāng)通過墻報標語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力,形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
    一年來,我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內的小賣部,學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
    1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為,強化日常監(jiān)督。
    2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕,我鄉(xiāng)還加強對月餅,小零食等食品的安全檢查力度,有效凈化了節(jié)日食品市場。
    3、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進行安全檢查,確保群眾的身體健康。
    4、加強監(jiān)管學校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門,經常性對各中小學食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,大力整治學校周邊小食店環(huán)境,取締“三無”產品,消除食品安全隱患。
    5、對農村群體性聚餐實行村級申辦制度,并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導做好記錄,對不符合條件禁止辦理酒席。
    二、存在問題。
    通過一年來的工作,我鄉(xiāng)食品消費的總體情況較好,銷售比較規(guī)范,符合食品安全要求,但也存在如下問題:
    1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證,銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照。
    2、處罰權力有限,除工商部門外,其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書,而不能對其進行處罰。
    三、下一年工作思路。
    為切實加強我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,徹底消除食品安全隱患,在下一年的工作中,我鄉(xiāng)將做好以下工作:
    1、加強教育,通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力,形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
    2、加強監(jiān)管,對銷售等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度,把工作重點放在群眾日常必需品上,加強對學校食堂農村雜貨店等銷售網點的檢查,堵塞漏洞。
    3、發(fā)動各部門,分段監(jiān)管分片負責,實現(xiàn)食品安全群控群防。
    4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度,建立健全食品安全應急預案,農產品質量安全例行監(jiān)測制度,進銷貨臺賬制度,食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。
    縣食品安全工作總結報告篇十六
    我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求,對我縣x年的食品藥品安全工作進行了自檢自查?,F(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
    為切實加強對食品安全保障工作的領導,保證各項工作順利開展,我局成立了以局長為組長,分管領導為副組長,相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組,負責組織指導、協(xié)調全縣商務系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作,確保食品藥品安全工作落實到部門,明確到責任人。
    20xx年,我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則,嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié),嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為,依法嚴懲違法犯罪分子,將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合,建立健全長效監(jiān)管機制。
    一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗,落實宰前尿樣抽檢制度,明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。
    二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。
    三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴把肉品質量關,嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售,杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。
    四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理,并做好相關文字記錄。
    五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
    肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事??h商務局高度重視,為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域,確保上市肉品質量安全,結合我縣商貿流通系統(tǒng)實際,召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議,傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神,并明確了專項整治工作的任務和職責。
    自我局成立以來,堅持以人為本,求真務實,樹立科學發(fā)展觀,針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題,深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治,通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施,“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善,市場秩序明顯好轉。
    對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的“白皮肉”或雖經檢驗,但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間,我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現(xiàn)象,沒有接到舉報投訴。
    一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬,認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗,經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬,凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,實行誰屠宰誰負責的責任制度。
    二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責,按時上崗,對擅離職守,不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
    三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經檢驗的豬肉,或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售,做到及時報告,商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的,追究有關人員的相關責任。
    四是加大鮮豬肉市場查處力度??h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪,凡發(fā)現(xiàn)變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。
    今年以來,通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作,嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為,認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作,私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制,凈化了肉類市場,市場豬肉品品質得到提高,確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%,檢疫率實現(xiàn)100%。同時,鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
    為了做好肉品安全宣傳工作,增強宣傳效果,擴大社會影響,使廣大消費者充分了解食品安全知識,樹立自我保護意識,縣商務局以今年“食品安全年”為契機,組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員,在縣城內開展了食品安全宣傳活動,通過拉跨街橫幅,張貼宣傳標語,散發(fā)宣傳材料,設立咨詢服務等形式,進行了廣泛宣傳,使肉品安全知識得到了一定的普及,產生了良好的社會效果。
    一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高,檢驗設備落后,對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前,鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠,私屠濫宰的局面還不能得到有效控制,造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主,屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要,希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。
    二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導致監(jiān)管工作還不夠到位。
    1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治,通過規(guī)范監(jiān)管制度,積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣,努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設,推進綜合執(zhí)法,重點加大對縣城的執(zhí)法力度。
    2、加強部門協(xié)調和部門聯(lián)動,形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結合起來,做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結合起來,建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條,完善豬肉質量追溯體系和責任追究體系,綜合運用法律、經濟、行政手段,形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質量安全監(jiān)管網絡.
    縣食品安全工作總結報告篇十七
    縣政府食安辦:
    按照縣政府有關要求,我局對食品安全工作進行了認真自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:
    一、工作開展情況。
    (一)高度重視,加強領導。
    為切實加強對食品安全保障工作的領導,保證各項工作順利開展,我局成立了以局長為組長,分管領導為副組長,相關股室負責人為成員的食品安全工作領導小組,負責組織指導、協(xié)調全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作,確保食品安全工作落實到部門,明確到責任人。
    (二)廣泛宣傳,營造氛圍。
    緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動,制作宣傳欄12塊,開展食品安全知識講座2期,懸掛過街橫幅6幅,大力宣傳食品安全政策和食品安全知識,讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規(guī),營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
    (三)建章立制,規(guī)范管理。
    為確保食品安全工作健康有序開展,我局建立完善了各項規(guī)章制度,制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責》、《重大食品安全事故應急預案》等制度,明確了目標責任,為順利開展食品安全工作奠定基礎。
    (四)突出重點,落實舉措。
    緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨,我局突出重點,認真開展了食品生產企業(yè)專項整治工作,對全縣境內的食品生產、加工、銷售企業(yè)進行了“拉網式”檢查。檢查中,一方面檢查企業(yè)生產經營食品方面存在的問題,另一方面向生產經營人員講解食品衛(wèi)生安全知識,同時對部分購買群眾進行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題,能當場整改的,當場整改,不能當場整改的,責令限期整改。
    二、存在問題。
    一是少數(shù)企業(yè)對食品安全重要性認識不夠;。
    二是投入不足,食品安全保障設施相對滯后;。
    三是企業(yè)技術力量薄弱,檢測手段不夠先進;。
    四是企業(yè)清潔生產工作不夠扎實,環(huán)境衛(wèi)生水平有待進一步提高。
    三、下步工作打算。
    一是加大宣傳力度,通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式,對廣大生產者和消費者進行宣傳教育,進一步提高廣大生產者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。
    二是加大整改力度,對不合格的食品生產、銷售企業(yè)進行限期整改,確保整改到位。
    三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去,積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制,提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。
    縣食品安全工作總結報告篇十八
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    我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領導下,認真貫徹落實上級安全工作文件精神,緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點,認真實施產品質量和食品放心工程,加大產品質量和食品安全專項整治力度,結合我鄉(xiāng)實際并制定了實施方案,全鄉(xiāng)各項食品安全工作取得了顯著成績,切實保障了人民群眾身體健康和生命安全,現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結如下:
    一、組織領導
    1、鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長**為組長、分管領導**為副組長、由衛(wèi)生院、中心校、黨政辦、鄉(xiāng)食安辦、農業(yè)服務中心等有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組,全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導,將食品安全工作列入政府議事日程,每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次,研究決定相關事項完全落實。
    2、鄉(xiāng)政府安排有食品安全協(xié)管員1名,明確各村主任為食品藥品安全信息員,負責食品藥品安全協(xié)管及相關信息報告工作。
    3、鄉(xiāng)政府和各村委會、各相關站所簽訂食品安全目標責任書。
    4、“五一”“十一”節(jié)假日期間,組織食品安全領導小組加強食品銷售點檢查,預防安全事故的發(fā)生。
    5、組織實施食品放心工程,結合本鄉(xiāng)實際,對全鄉(xiāng)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治,制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動,以事故為教訓,加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。
    二、工作原則與目標
    按照“政府統(tǒng)一領導,部門參與,各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治,著力治本”的方針,突出重點,帶動全面,因地制宜,分類指導,整合執(zhí)法力量,下移監(jiān)管重心,強化政府責任,加大打擊力度,努力使我鄉(xiāng)產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
    三、工作要求
    1、各部門,各村委會都高度重視了此項工作,并結合實施方案、任務進行細化分解,并加強了協(xié)調配合。
    2、各單位值班人員堅守了崗位,認真負責,熱情為消費者服務,妥善解答投訴咨詢。
    3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況,都綜合報送了縣食安辦
    4、嚴格按照有關法律要求,加大了食品安全查處力度。
    四、工作措施
    按照誰主管、誰負責的原則,通過食品安全專項整治,使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制,市場經營秩序得到了根本好轉,監(jiān)管水平有所提高,人民群眾食品消費安全感增強。
    1、首先,鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標考核。
    2、我鄉(xiāng)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產品為重點品種,以學校、街道為重點區(qū)域,以小作坊和無證照黑窩點為重點對象,重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié),嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
    3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點,突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
    4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測,引導群眾科學消費、健全消費,保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
    五、取得的`成效
    3、我鄉(xiāng)共組織開展食品專項整治行動5次,共查處過期、偽劣食品、三無產品6樣。
    4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席的安全衛(wèi)生監(jiān)管,切實保障人民群眾飲食安全。
    5、加大宣傳工作,進行正面教育,用反面典型事例進行警示教育,使各村組,各農戶形成積極參與,互相監(jiān)督的良好工作局面,全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化。
    六、建立長效機制
    1、加大產品質量和食品安全的宣傳力度;
    2、注重群眾參與,建立和完善群眾自治制度,讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守;
    3、做好回訪工作,加大食品市場監(jiān)測,杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。
    通過產品質量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質、過期食品,使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,大案要案得到及時查處,規(guī)范和凈化市場經營秩序得到根本好轉,監(jiān)管水平有所提高,人民群眾食品消費安全感增強.
    縣食品安全工作總結報告篇十九
    為認真貫徹落實省、市、區(qū)“四小”整頓規(guī)范專項行動有關精神,進一步加強我鎮(zhèn)對食品小作坊、小食品店、小餐飲、食品小攤販的規(guī)范管理,通過從業(yè)人員素質,提升“四小”服務質量,切實維護人民群眾合法權益,保障人民群眾飲食安全,現(xiàn)結合我鎮(zhèn)實際,組織開展“四小”整規(guī)專項整治行動,特制定本方案。
    一、指導思想。
    認真貫徹落實《食品安全法》和《江蘇省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》及相關法律法規(guī),以保障人民群眾飲食安全為目標,圍繞當前食品安全監(jiān)管的關鍵環(huán)節(jié)和突出問題,深入開展食品生產小作坊、小食品經營店等單位的動態(tài)清查和整頓規(guī)范,堅決打擊各類違法違規(guī)和侵害群眾利益的行為,切實落實企業(yè)主體責任,規(guī)范日常生產經營行為,確保全鎮(zhèn)食品藥品行業(yè)秩序穩(wěn)中向好。
    二、總體目標。
    按照“標本兼治、疏堵結合、逐步規(guī)范”和“”“提升一批、整治一批、關停一批”的要求,通過集中整治,強化規(guī)范引導,加強日常監(jiān)管,力爭小餐飲、小食品店達到7個100%,即:監(jiān)管覆蓋率、建檔率達到100%;持證亮證率達到100%;量化分級管理和信息公示率達到100%;采購的食品及食品添加劑索證索票、進貨查驗和臺賬登記率達到100%;餐飲具及工具清洗消毒率達到100%;從業(yè)人員健康體檢合格持證上崗率達到100%;消費者投訴處置率達到100%。
    通過深入開展“四小”整規(guī)專項行動,全面摸清食品生產小作坊、小食品經營店的底數(shù),找準存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),糾正整改一批違規(guī)行為、查辦處理一批典型案件,建立健全長效監(jiān)管機制,全面提升“四小”單位食品藥品安全保障水平。
    三、組織領導。
    成立鎮(zhèn)食品藥品“四小”整規(guī)工作領導小組,領導小組由朱進任組長,鄭超、___任副組長,鎮(zhèn)食安辦、醫(yī)院、防保所、市場監(jiān)管分局、派出所、綜治辦、農產品質量安全監(jiān)管站、畜醫(yī)站、各村(社區(qū))的主要負責同志為成員。
    領導小組下設辦公室,由___兼任主任,___任副主任,___、___、___為成員。辦公室設在鎮(zhèn)食安辦,電話:___聯(lián)絡員___。主要負責全鎮(zhèn)專項整規(guī)行動的組織計劃、聯(lián)絡各部門以及日常工作。
    四、整治時間及步驟。
    此次整治行動從20__年5月8日開始至9月底結束,共分四個階段進行。
    (一)宣傳發(fā)動階段(5月中旬至5月下旬)。制定具體實施工作方案,召開整治專項會議,明確工作目標和任務,落實工作責任,全面安排部署。開展相關法律法規(guī)以及整治工作措施宣傳活動等,營造專項行動濃厚氛圍。
    (二)排查摸底階段(6月上旬至6月中旬)。鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局所、各村(社區(qū))全面協(xié)助鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內小作坊開展摸底清查工作,督促小作坊提交質量安全承諾書,開展現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗工作,全面排查安全風險隱患,督促小作坊整改,收集小作坊基本信息,開展分類建檔工作。
    (三)集中整治階段(6月下旬至8月中旬)。針對檢查排查發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),開展集中整治。督促回訪小作坊整改情況,及時處置抽檢不合格問題,開展小作坊重點區(qū)域、重點食品和重點隱患專項治理,嚴肅查處各類違法行為,對條件太差、逾期不改或整改仍不符合條件的依法予以取締。并及時向區(qū)食安委上報有關整規(guī)情況。
    (四)總結提高階段(8月下旬至9月底)。認真總結梳理整規(guī)行動的好經驗和好做法,進一步鞏固和擴大整治成果,加強對整治行動中有關問題進行研究,建立食品安全監(jiān)管長效機制。
    五、整治范圍。
    此次整治行動,主要對全鎮(zhèn)所有有固定生產場所,從業(yè)人員較少,生產規(guī)模小,從事傳統(tǒng)食品生產活動的單位或個人的食品生產加工小作坊以及營業(yè)面積150平米(含)以下的小超市、小食雜店、小便利店、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、鄉(xiāng)村流動餐館、校內食堂便利店、進行整治和規(guī)范。
    六、任務分工。
    由鎮(zhèn)食品安全領導小組統(tǒng)一組織領導,鎮(zhèn)食安辦負責組織鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村(社區(qū))等相關單位依照法律法規(guī),結合本地實際,積極開展以下工作:
    1、由鎮(zhèn)食安辦、防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村(社區(qū))負責對本轄區(qū)內所有食品加工小作坊進行徹底清理,登記小作坊的基本信息,摸清底數(shù)和狀況,對加工場所、相關資質、制度建設、設施設備、生產衛(wèi)生條件、食品原料使用、添加物質使用、各項臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明、標識標簽和質量安全管理等進行重點檢查,根據(jù)檢查結果,建立健全小作坊的“一庫三檔”(基本信息數(shù)據(jù)庫、監(jiān)管電子檔案、檢查文書檔案和作坊信用檔案)。并督促簽訂質量安全承諾書,并在其生產加工場所醒目位置懸掛,向社會公開,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
    2、由防保所、市場監(jiān)管分局對本轄區(qū)內小食品經營店進行全面整改,嚴格落實查經營者食品流通許可證、查供貨商資質、查產品購進票據(jù)、查進貨查驗記錄、查產品檢驗合格報告和看經營場所衛(wèi)生條件、看有無“五無”產品(無生產廠家、無生產日期、無保質期、無生產許可、無食品標簽)、看產品標識是否規(guī)范以及有無過期產品等措施,與食品經營者簽訂食品安全承諾書,強化誠信守法意識,規(guī)范日常經營行為,切實落實經營者食品安全主體責任。
    七、問題處置。
    對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題,要依據(jù)相關法律法規(guī)和監(jiān)管實際,分清責任,明確權限,依法查處。
    (一)對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的,立即責令停產,立案查處。
    3、生產國家為防病等特殊需要明令禁止生產的食品;
    4、生產無標簽的預包裝食品或者標簽不符合規(guī)定的食品;
    5、食品生產者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品;
    6、食品生產者在食品中添加藥品;
    8、生產加工乳制品、罐頭制品、果凍等食品;
    9、生產加工專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產婦等特定人群的食品;
    10、生產加工聲稱具有特定保健功能的食品。
    (二)對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的,下達責令改正通知書,并督促限期整改到位;整改后仍不符合要求的,依法依規(guī)進行處理。
    1、小作坊的生產場所與規(guī)模不相適應,廠區(qū)周邊存在有毒、有害場所和其他污染源;
    7、生產負責人和管理者不熟悉食品安全法律法規(guī)和相關知識;
    8、生產用水不符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;
    10、未建立原輔料購進查驗、生產過程安全管理、貯存管理、不合格產品管理等保證食品安全的管理制度和生產銷售記錄臺賬。
    八、工作要求。
    此次食品藥品安全“四小”整規(guī)專項整治工作是建立在當前食品安全大環(huán)境下的重點工作,請參與的各單位認真按照工作部署,統(tǒng)一思想、高度認識,密切配合,相互支持,突出整治重點,強化全覆蓋檢查,嚴格標準,嚴格執(zhí)法,抓出規(guī)范,抓出成效。