報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經驗以及問題的報告，寫報告的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的報告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
食堂的年終工作總結報告篇一
“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂創(chuàng)立以來，我們更加努力地探究食堂的新路子。兩年多來，我們根本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補缺乏，我將從以下幾方面作簡要回憶。
1、機構設置及人員管理。
（1）學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。
（2）伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀的，伙食部有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項規(guī)章制度的組織實施，年終進行考核評比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)覺身體狀況欠佳的，采取臨時停用休養(yǎng)的方法，待身體完全恢復后再考慮安排;對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)覺問題，馬上指出改正。
3、抓文明禮貌的實施：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，關心解決學生用餐中的具體問題。
（一）嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務。
學校的主要工作是教學工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展，為此，我們特制定了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度。
不隨意更改作息時間。
2、勞動管理。
（1）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當事者當月獎金，情節(jié)嚴峻者送司法機關依法追究刑事責任。
（2）出售飯菜及其他食品一律不準收現金，違犯一次，收一罰十，并點名批判，情節(jié)嚴峻者，勸其離崗。
（3）職工內部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。
（4）要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關，違犯一次，罰當事者2元。
（5）按規(guī)定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款;如發(fā)覺私留或轉賣票證發(fā)覺一次，馬上辭退。
（6）月底結帳需要實事求是，不準隱瞞不報，若扣留票證或實物，發(fā)覺一次，除追回票證或實物外，扣除當事者當月獎金。
（7）專人負責鍋爐房，按市技術質量監(jiān)督局的.要求定期進行檢測。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承當。
3、其它。
（1）炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特別飯。
（2）不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具;不得不經同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者依據情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。
（二）加xx生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民主生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷潔凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
6、設立衛(wèi)生達標獎：認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對比評比。經學期評比合格者，給予獎勵。
（三）嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
1、操縱進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承當一切責任外，還將勸其離崗。
2、由保管員負責經常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。
3、有會計和出納負責本錢核算，定期向領導反映情況，節(jié)余不超過8%（節(jié)余局部主要用于購置餐具及食堂內的正常開支），以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。
隨著國民經濟的開展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣，主要表現在：
1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴峻。
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關懷和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興盛興旺。
食堂的年終工作總結報告篇二
1、增強對食堂人員的`考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網絡，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。
4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現問題及時處理。
1、增強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產管理。每學期開學時，各人領用炊具、餐具認真履行領用手續(xù)，學期結束時上交清點，增強了大家愛護集體資產的責任感。總之，我們本著思想到位、管理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
食堂的年終工作總結報告篇三
xx年公司認真貫徹“xx”的戰(zhàn)略定位思想，圍繞生產經營工作，不斷實踐“xx”戰(zhàn)略定位思想，強化“二次創(chuàng)業(yè)”的新理念，進一步調動了員工的積極性，形成了以人為本、和諧團結、政令通暢、大局穩(wěn)定的發(fā)展局面。
在集團公司的正確領導和大力支持下，經過公司全體干部員工的共同努力，公司生產經營工作有了突破性的進展，實現銷售產值4100萬元，完成上繳利潤指標，再創(chuàng)歷史最高水平，現將xx年公司行政工作總結匯報如下：
（1）公司不斷開拓市場，加大工程承攬力度，有針對性地承攬工程。繼組合鋼模板、全鋼大模板、一般橋梁模板加工制作后，公司繼續(xù)向水電、火力、鐵路、大型高難度異型模板加工制作方向發(fā)展，先后承攬了影響力較大的模板加工工程：如xx縣電廠的涼水塔模板工程；劉家道口水利樞紐工程的全套模板工程；西康高速公路復線工程柞小路段的50米t梁工程；西鄭高速公路模板工程等等。
2）不斷研發(fā)新產品，推廣和應用新技術。年初，公司成立了產品研發(fā)中心，負責新產品的研發(fā)和應用。結合市場發(fā)展需要公司于11月初成立了模板新技術推廣和應用項目部，負責新技術的推廣和應用，以及施工一線的產品服務工作。
同時，公司不斷完善全鋼大模板體系，先后四次組織專業(yè)技術人員到北京、青島、濰坊等地考察學習，通過調查、分析、研究，對大模板進行了改進和提高。并針對配模的精度不高等問題，公司組織技術人員對配模的尺寸精度、平整度、對拉螺栓等進行了嚴格的規(guī)范。
結合市場需求，對模板專用支撐梁進行研究和試驗，通過受力實驗，支撐間距可擴大到1。5米左右，即使用這種支撐梁，能夠節(jié)省大量的頂柱，現場文明程度能夠得到很大改善，成本大幅度降低。這種支撐梁采用熱鍍鋅處理，可周轉使用10年。該產品現已經申報國家專利。
公司在年初就結合發(fā)展情況對《考勤制度》、《安全生產責任制度》、《經營隊伍管理制度》、《產品質量獎罰條例》、《業(yè)務合同管理規(guī)定》等管理制度進行了補充和完善。并結合發(fā)展需要，制定了《宿舍管理制度》、《辦公電話及網絡管理規(guī)定》、《空調使用管理規(guī)定》等，使管理工作有章可循，有標準可依。
本著辦好公務、搞好服務的原則，加大規(guī)章制度的執(zhí)行力度，做到事前有計劃、事中有措施、事后有落實，防止了扯皮、推諉的現象，使管理工作得到了強化，增強了企業(yè)的向心力和凝聚力。
年初，盧書記帶領辦公室人員先后到郯城、xx縣、平邑和市區(qū)各中專技校招聘電焊學生，并積極參加人才交流會、引進了一批專業(yè)技術人才。對這批人才的加盟，公司通過定期專業(yè)技術培訓等形式，加強培養(yǎng)，使之很快適應公司發(fā)展的形勢和氛圍，鍛煉成為生產一線技能員工。
對集團分配的大學生，公司按照集團要求，認真做好“傳幫帶”工作，現在都能適應公司發(fā)展環(huán)境，技術水平不斷提高。
11月底，公司根據集團要求對當前公司的人才儲備進行了詳盡的分析，為下一步生產經營工作的開展和戰(zhàn)略決策的制定提供了詳實的依據。
公司為此專門召開了產品質量會議，確定了每年十一月為“產品質量月”，公司質量技術科組織車間員工就模板加工制作的各道工序，從圖紙的下發(fā)，到下料、組拼、整形、焊接、噴漆等工序標準進行了學習，并根據實際情況不間斷的進行，以不斷提高產品質量。
各車間加強質量管理，嚴格控制產品生產的各道工序，實行過程控制；并通過組織專題會議，向每位員工強調產品質量的重要性，提高每位員工的產品質量意識。
公司將技術員進行“分流”，使之到生產一線搞技術，抓質量，有效防止了質量事故的發(fā)生。
根據公司的實際情況，通過公司制定的一系列的安全檢查管理條例，以及組織專業(yè)安全生產小組定期進行全面大檢查，把一切不安全因素盡量降到最低點，消除一切安全隱患、違章操作，杜絕了安全事故的發(fā)生。
公司不斷加強全員的安全教育，增強每位員工的安全意識，使每位員工掌握好專業(yè)技術的前提下，安全操作。
通過板報、宣傳欄等形式向每位員工介紹了安全用電方面的相關知識。
組織專業(yè)技術人員，通過現場指導，進行滅火演練操作，提高每位員工的安全防火意識。確保了全年生產經營工作的正常進行。
公司本著為員工辦實事的原則，積極改善員工的工作、生活環(huán)境。為員工統(tǒng)一配備了涼席、床單、蚊帳、衣柜等生活用品，并特別對大中專學生的居住條件進行了改善；車間內安裝了換氣扇，室外生產場地安裝了遮蔭棚，公司購買了太陽帽，有效解決了天氣炎熱和空氣欠流通問題；為防止中暑，公司還購買了綠豆、茶葉、白糖等防暑降溫物品；先后為員工發(fā)放了三身工作服；并且為員工健康查體兩次；自搬進辦公樓后，由于天氣轉冷，公司為每個科室安裝了空調，改善了辦公環(huán)境和條件，增強了員工的向心力和凝聚力。
申報集團與公司骨干員工簽訂了勞動合同，穩(wěn)定了員工骨干隊伍，解決了員工骨干的后顧之憂，堅定了干事創(chuàng)業(yè)的決心和信心。
為豐富員工的業(yè)余生活，舉辦了一些豐富多彩的娛樂活動，參加了“慶五一籃球邀請賽”及“迎國慶·天元杯”職工籃球比賽，并取得了優(yōu)異的成績。國慶節(jié)期間，組織車間骨干、班組長、車間主任、年度先進人員等到日照、九仙山等地旅游，極大的鼓舞了員工的工作干勁和工作熱情，充分調動了員工的工作積極性。
xx年，公司的各項工作雖取得了可喜的成績，有了較大進步，但仍然存在以下幾方面的問題，有待進一步解決：
1、市場開拓力度不大，市場占有率不高。雖然根據公司發(fā)展規(guī)劃，進一步加強和完善了產品營銷網絡建設，增加了業(yè)務營銷人員，但今年的部分產品市場占有率不高，在臨沂、山東市場我們是走在了前列，但與全國同行業(yè)相比，與先進模板公司相比，我們的市場占有率顯然是低了。
2、資金回收不利，制約了生產經營的開展。由于內部拖欠，庫存產成品較多，再加上有一部分全鋼大模板是以租賃方式經營的，所以今年全年資金一直很緊張，在某些方面制約了生產經營的開展。
3、人力資源缺口較大。公司要實現大發(fā)展，需要一大批懂經營、會管理的各級管理人才，需要有技術、能操作的一線專業(yè)技能人才。同時培養(yǎng)人才是需要過程和時間的。故從一定程度上講，由于人力資源的不足，導致了產品質量出現這樣那樣的問題，提高和改進工作跟不上。
xx年公司將進一步解放思想，加快加大發(fā)展力度，重點做好以下工作：
1、拓寬經營思路，加大工程承攬力度，不斷開拓新的領域。實施產品市場突破戰(zhàn)略。
2、加大工程款的'回收力度，保證生產經營工作的正常運轉。
3、不斷進行技術培訓，加大培訓力度，提高培訓質量，做好人才的使用和培訓管理工作，實施人才發(fā)展戰(zhàn)略。
4、繼續(xù)做好新產品研發(fā)工作，全面搞好創(chuàng)新。
食堂的年終工作總結報告篇四
時間過得真快，新的一年正在向我們邁進，我希望我們大家在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!
其次，我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！彼倪@句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。
食堂的年終工作總結報告篇五
本學年，總務科十分重視食堂管理和建設，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
一是明確xx食堂管理崗位職責。設餐廳經理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監(jiān)控員職責。
二是對xx食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務規(guī)程。
三是獎勵xx食堂管理考核制度。xx食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫xx食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善xx食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
五是完善xx食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發(fā)火災事故的處理。
六是著力提升大學伙食質量。開展以“關注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學首屆食堂美食節(jié)，嚴格質量管理，把好飯菜質量關，提高食堂的服務質量。根據師生反映食堂米飯質量差的狀況，總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質量，1元價格菜的占比達60%。落實xxxx07級、08級大學生補貼xxx人，共計xxxxx元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學生禮貌素養(yǎng)提升工作，改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣，營造大學生禮貌就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務，為學生贈送餐點，免費帶給湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
食堂的年終工作總結報告篇六
時間過得真快，忙忙碌碌中以近年底，轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一局部，假設我們離開了吃的工具是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：
食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。
首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。
其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹食品衛(wèi)生法的要求等。經由過程學習，進步工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)覺工作中有不到位之處馬上指25出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與缺乏詳細了解，并對目前現狀缺乏之處及時改良。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使人人身心勞累，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生清掃潔凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，一切進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改變，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
x月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的本錢下降，購置了大量的'冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職26工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的一切拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的缺乏。如：第一個月就虧損了55、86元，第二個月又虧損了76、25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素養(yǎng)學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以操縱，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務27實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的開展而默默奉獻。
食堂的年終工作總結報告篇七
20××，根據院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產工作任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎?，F將20××年工作總結如下：
一、全年主要工作指標完成情況：經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等
二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新
1、建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質工作職責，個人簡歷工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。
2、堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。
3、申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
盡管揮汗如雨，應接不暇，我們仍能堅持文明接待，規(guī)范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。
食堂的年終工作總結報告篇八
轉眼間到了20xx年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應該總結一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應當今社會教育發(fā)展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質，廚師個人工作總結。在學習“廚政目標”中，自己深刻理解“廚政目標”的內涵，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。
一年來，本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發(fā)揮了中心小學的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內外聯系、資料打印等大量的日常事務，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。
一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一年來的學習和工作，我在思想作風、個人素質、業(yè)務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現代科技能還不強，距縣如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。
學廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進私人賓館做事，也是我進的第一個私人賓館，“第一個”教會我東西的應該是最多的，不歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進步做準備。
來這里的時候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當時想不合適就走，沒什么的。來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細認真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經理找我談話，給我做思想工作，經常開導我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都歸功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。
后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的角色。xx賓館給我提供了發(fā)展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了，這就是我做荷王的最大的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數，安排工作的時候也不是心理有數，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導致總體出問題?，F在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產流水線不循環(huán)，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內處理好問題。
xx賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學習和發(fā)展的機會，xx賓館經常組織我們學習和培訓，讓我們一起進步，有更大的發(fā)展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓，這種培訓是我們打多數沒有聽說過的培訓，這次培訓我受益頗深，震撼心靈，這次培訓讓我懂得做人要做一個負責任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現有的工作和每一次學習機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內疚，所以我要認真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司最好的回報?！鞍押唵蔚氖虑f次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
20xx年即將過去，我將會帶著我這一年的經驗教訓邁入***，優(yōu)點發(fā)揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學習管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。
餐飲行業(yè)的明天會更好！
我為廚生，一日為廚，一生為廚，終身學技十年磨一劍，立永不停留的'學習步伐，望成餐飲業(yè)一匹千里馬，奔騰在烹飪盛世間，成立自己的品牌餐飲！
食堂的年終工作總結報告篇九
食堂作為學校的后勤服務的重要部門，服務好廣大師生是食堂工作的主要任務。如何高標準高質量的作好這項工作，確實是食堂管理工作的重頭戲。本學年，我們著重從以下幾個方面做了一些工作。
食堂的生命力在于深化個性化服務。xx中心支行食堂窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，用餐結算實行id管理系統(tǒng)，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺。中支后勤中心還把食堂工作重點放在開發(fā)成熟的新菜品、改善菜品結構上，每個月發(fā)放《食堂菜品問卷調查表》，擬出70個菜品征求職工意見，確定20個最喜歡的菜品，然后食堂按權重安排菜品頻率。要求廚師每周推出一個新菜，根據職工和顧客的反映，確定入選菜品。早餐實行了半自助式服務，推出了各色中西點心、小吃、并免費提供佐餐小菜。中、晚餐一般按周制訂食譜，葷素搭配，確定8-9個主菜，4-7個鹵菜、5-6個涼菜，中餐主食除米飯、饅頭外，還有職工們喜愛的土豆、南瓜蒸飯，還可提前預約小炒和辦桌席。中心定期向工會小組征求菜品定價意見，價格確定在0.5元到2.1元之間，鹵菜比市場同類價格低10%-30%。行內行外交口稱贊：“不是賓館，勝似賓館”。目前，附近的農發(fā)行、法院、檢-察-院、實驗中學的職工、學生紛紛搭伙，日常用餐人數在400人左右，高峰時達600人以上，每周承辦單位、個人席桌在20桌以上。食堂的紅火與周圍單位食堂“冷、散、虧”形成鮮明對比，先后有多家單位前來參觀學習，在20xx年7月人總行后勤工作會議上，xx中心支行食堂“深化個性化服務，對外拓展市場，以外養(yǎng)內”等做法得到了與會者的普遍關注和充分肯定?，F總結如下：
1、認真抓職工思想工作。每學期開學，由主管校長主持舉行一次全體職工會議，強化職工的責任意識、安全意識、服務意識，增強職工的主人翁意識和奉獻意識。學期中，定期每月一次工作小結會議，總結成績，分析失誤或尋找不足，不斷提高工作效益。
2、強化人員崗位責任制度。食堂工作，安全衛(wèi)生是第一重要的，為此，我們每學期都制定了嚴格的安全責任制度，落實到人，明確到崗，同時配備每天專門的檢查人員，對具體工作進行巡查，對照落實考核，一年來，我們做到了安全衛(wèi)生無差錯，獲得了市局食堂評比a級食堂的榮譽。
3、實行采購招標制度。每學期進行兩次公開招標，做到了公平、公正，杜絕了人為因素的干擾，讓師生享受價廉物美的服務，真正做到學校食堂服務學校教學，為一線教師和每位同學提供放心服務。
4、嚴格經費使用制度。食堂收支均由鎮(zhèn)財政結算中心統(tǒng)一管理，做到每一筆費用都有預算、結算、且有經手人、證明人、分管領導、主管領導簽字才能支付。做到每筆費用都能物盡其用。
學校食堂工作關系到學校的正常教學秩序，做好它需要大家齊心協(xié)力，為更好地管理好學校的食堂，我們在今后的工作中要更加將工作細化，管理規(guī)范化，為辦出一流的學校食堂努力!
食堂是我們xx公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在食堂負責打飯打菜，經過這一年來的工作，我已經能夠對每位職工誰喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。
同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現，不占公家一絲便宜。
當然工作的同時也不能忘了學習，從我進xxx公司第一天起，我就已經感覺到這里學習氛圍的濃厚，xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業(yè)文化建設的精神實質，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們xxxxxx企業(yè)文化的一種形式體現。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發(fā)現我的想法的錯的，生活在我們這個x大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗!
食堂的年終工作總結報告篇一
“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂創(chuàng)立以來，我們更加努力地探究食堂的新路子。兩年多來，我們根本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補缺乏，我將從以下幾方面作簡要回憶。
1、機構設置及人員管理。
（1）學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。
（2）伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀的，伙食部有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項規(guī)章制度的組織實施，年終進行考核評比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)覺身體狀況欠佳的，采取臨時停用休養(yǎng)的方法，待身體完全恢復后再考慮安排;對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)覺問題，馬上指出改正。
3、抓文明禮貌的實施：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，關心解決學生用餐中的具體問題。
（一）嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務。
學校的主要工作是教學工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展，為此，我們特制定了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度。
不隨意更改作息時間。
2、勞動管理。
（1）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當事者當月獎金，情節(jié)嚴峻者送司法機關依法追究刑事責任。
（2）出售飯菜及其他食品一律不準收現金，違犯一次，收一罰十，并點名批判，情節(jié)嚴峻者，勸其離崗。
（3）職工內部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。
（4）要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關，違犯一次，罰當事者2元。
（5）按規(guī)定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款;如發(fā)覺私留或轉賣票證發(fā)覺一次，馬上辭退。
（6）月底結帳需要實事求是，不準隱瞞不報，若扣留票證或實物，發(fā)覺一次，除追回票證或實物外，扣除當事者當月獎金。
（7）專人負責鍋爐房，按市技術質量監(jiān)督局的.要求定期進行檢測。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承當。
3、其它。
（1）炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特別飯。
（2）不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具;不得不經同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者依據情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。
（二）加xx生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民主生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷潔凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
6、設立衛(wèi)生達標獎：認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對比評比。經學期評比合格者，給予獎勵。
（三）嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
1、操縱進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承當一切責任外，還將勸其離崗。
2、由保管員負責經常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。
3、有會計和出納負責本錢核算，定期向領導反映情況，節(jié)余不超過8%（節(jié)余局部主要用于購置餐具及食堂內的正常開支），以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。
隨著國民經濟的開展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣，主要表現在：
1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴峻。
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關懷和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興盛興旺。
食堂的年終工作總結報告篇二
1、增強對食堂人員的`考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網絡，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。
4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現問題及時處理。
1、增強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產管理。每學期開學時，各人領用炊具、餐具認真履行領用手續(xù)，學期結束時上交清點，增強了大家愛護集體資產的責任感。總之，我們本著思想到位、管理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
食堂的年終工作總結報告篇三
xx年公司認真貫徹“xx”的戰(zhàn)略定位思想，圍繞生產經營工作，不斷實踐“xx”戰(zhàn)略定位思想，強化“二次創(chuàng)業(yè)”的新理念，進一步調動了員工的積極性，形成了以人為本、和諧團結、政令通暢、大局穩(wěn)定的發(fā)展局面。
在集團公司的正確領導和大力支持下，經過公司全體干部員工的共同努力，公司生產經營工作有了突破性的進展，實現銷售產值4100萬元，完成上繳利潤指標，再創(chuàng)歷史最高水平，現將xx年公司行政工作總結匯報如下：
（1）公司不斷開拓市場，加大工程承攬力度，有針對性地承攬工程。繼組合鋼模板、全鋼大模板、一般橋梁模板加工制作后，公司繼續(xù)向水電、火力、鐵路、大型高難度異型模板加工制作方向發(fā)展，先后承攬了影響力較大的模板加工工程：如xx縣電廠的涼水塔模板工程；劉家道口水利樞紐工程的全套模板工程；西康高速公路復線工程柞小路段的50米t梁工程；西鄭高速公路模板工程等等。
2）不斷研發(fā)新產品，推廣和應用新技術。年初，公司成立了產品研發(fā)中心，負責新產品的研發(fā)和應用。結合市場發(fā)展需要公司于11月初成立了模板新技術推廣和應用項目部，負責新技術的推廣和應用，以及施工一線的產品服務工作。
同時，公司不斷完善全鋼大模板體系，先后四次組織專業(yè)技術人員到北京、青島、濰坊等地考察學習，通過調查、分析、研究，對大模板進行了改進和提高。并針對配模的精度不高等問題，公司組織技術人員對配模的尺寸精度、平整度、對拉螺栓等進行了嚴格的規(guī)范。
結合市場需求，對模板專用支撐梁進行研究和試驗，通過受力實驗，支撐間距可擴大到1。5米左右，即使用這種支撐梁，能夠節(jié)省大量的頂柱，現場文明程度能夠得到很大改善，成本大幅度降低。這種支撐梁采用熱鍍鋅處理，可周轉使用10年。該產品現已經申報國家專利。
公司在年初就結合發(fā)展情況對《考勤制度》、《安全生產責任制度》、《經營隊伍管理制度》、《產品質量獎罰條例》、《業(yè)務合同管理規(guī)定》等管理制度進行了補充和完善。并結合發(fā)展需要，制定了《宿舍管理制度》、《辦公電話及網絡管理規(guī)定》、《空調使用管理規(guī)定》等，使管理工作有章可循，有標準可依。
本著辦好公務、搞好服務的原則，加大規(guī)章制度的執(zhí)行力度，做到事前有計劃、事中有措施、事后有落實，防止了扯皮、推諉的現象，使管理工作得到了強化，增強了企業(yè)的向心力和凝聚力。
年初，盧書記帶領辦公室人員先后到郯城、xx縣、平邑和市區(qū)各中專技校招聘電焊學生，并積極參加人才交流會、引進了一批專業(yè)技術人才。對這批人才的加盟，公司通過定期專業(yè)技術培訓等形式，加強培養(yǎng)，使之很快適應公司發(fā)展的形勢和氛圍，鍛煉成為生產一線技能員工。
對集團分配的大學生，公司按照集團要求，認真做好“傳幫帶”工作，現在都能適應公司發(fā)展環(huán)境，技術水平不斷提高。
11月底，公司根據集團要求對當前公司的人才儲備進行了詳盡的分析，為下一步生產經營工作的開展和戰(zhàn)略決策的制定提供了詳實的依據。
公司為此專門召開了產品質量會議，確定了每年十一月為“產品質量月”，公司質量技術科組織車間員工就模板加工制作的各道工序，從圖紙的下發(fā)，到下料、組拼、整形、焊接、噴漆等工序標準進行了學習，并根據實際情況不間斷的進行，以不斷提高產品質量。
各車間加強質量管理，嚴格控制產品生產的各道工序，實行過程控制；并通過組織專題會議，向每位員工強調產品質量的重要性，提高每位員工的產品質量意識。
公司將技術員進行“分流”，使之到生產一線搞技術，抓質量，有效防止了質量事故的發(fā)生。
根據公司的實際情況，通過公司制定的一系列的安全檢查管理條例，以及組織專業(yè)安全生產小組定期進行全面大檢查，把一切不安全因素盡量降到最低點，消除一切安全隱患、違章操作，杜絕了安全事故的發(fā)生。
公司不斷加強全員的安全教育，增強每位員工的安全意識，使每位員工掌握好專業(yè)技術的前提下，安全操作。
通過板報、宣傳欄等形式向每位員工介紹了安全用電方面的相關知識。
組織專業(yè)技術人員，通過現場指導，進行滅火演練操作，提高每位員工的安全防火意識。確保了全年生產經營工作的正常進行。
公司本著為員工辦實事的原則，積極改善員工的工作、生活環(huán)境。為員工統(tǒng)一配備了涼席、床單、蚊帳、衣柜等生活用品，并特別對大中專學生的居住條件進行了改善；車間內安裝了換氣扇，室外生產場地安裝了遮蔭棚，公司購買了太陽帽，有效解決了天氣炎熱和空氣欠流通問題；為防止中暑，公司還購買了綠豆、茶葉、白糖等防暑降溫物品；先后為員工發(fā)放了三身工作服；并且為員工健康查體兩次；自搬進辦公樓后，由于天氣轉冷，公司為每個科室安裝了空調，改善了辦公環(huán)境和條件，增強了員工的向心力和凝聚力。
申報集團與公司骨干員工簽訂了勞動合同，穩(wěn)定了員工骨干隊伍，解決了員工骨干的后顧之憂，堅定了干事創(chuàng)業(yè)的決心和信心。
為豐富員工的業(yè)余生活，舉辦了一些豐富多彩的娛樂活動，參加了“慶五一籃球邀請賽”及“迎國慶·天元杯”職工籃球比賽，并取得了優(yōu)異的成績。國慶節(jié)期間，組織車間骨干、班組長、車間主任、年度先進人員等到日照、九仙山等地旅游，極大的鼓舞了員工的工作干勁和工作熱情，充分調動了員工的工作積極性。
xx年，公司的各項工作雖取得了可喜的成績，有了較大進步，但仍然存在以下幾方面的問題，有待進一步解決：
1、市場開拓力度不大，市場占有率不高。雖然根據公司發(fā)展規(guī)劃，進一步加強和完善了產品營銷網絡建設，增加了業(yè)務營銷人員，但今年的部分產品市場占有率不高，在臨沂、山東市場我們是走在了前列，但與全國同行業(yè)相比，與先進模板公司相比，我們的市場占有率顯然是低了。
2、資金回收不利，制約了生產經營的開展。由于內部拖欠，庫存產成品較多，再加上有一部分全鋼大模板是以租賃方式經營的，所以今年全年資金一直很緊張，在某些方面制約了生產經營的開展。
3、人力資源缺口較大。公司要實現大發(fā)展，需要一大批懂經營、會管理的各級管理人才，需要有技術、能操作的一線專業(yè)技能人才。同時培養(yǎng)人才是需要過程和時間的。故從一定程度上講，由于人力資源的不足，導致了產品質量出現這樣那樣的問題，提高和改進工作跟不上。
xx年公司將進一步解放思想，加快加大發(fā)展力度，重點做好以下工作：
1、拓寬經營思路，加大工程承攬力度，不斷開拓新的領域。實施產品市場突破戰(zhàn)略。
2、加大工程款的'回收力度，保證生產經營工作的正常運轉。
3、不斷進行技術培訓，加大培訓力度，提高培訓質量，做好人才的使用和培訓管理工作，實施人才發(fā)展戰(zhàn)略。
4、繼續(xù)做好新產品研發(fā)工作，全面搞好創(chuàng)新。
食堂的年終工作總結報告篇四
時間過得真快，新的一年正在向我們邁進，我希望我們大家在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!
其次，我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！彼倪@句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。
食堂的年終工作總結報告篇五
本學年，總務科十分重視食堂管理和建設，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
一是明確xx食堂管理崗位職責。設餐廳經理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監(jiān)控員職責。
二是對xx食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務規(guī)程。
三是獎勵xx食堂管理考核制度。xx食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫xx食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善xx食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
五是完善xx食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發(fā)火災事故的處理。
六是著力提升大學伙食質量。開展以“關注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學首屆食堂美食節(jié)，嚴格質量管理，把好飯菜質量關，提高食堂的服務質量。根據師生反映食堂米飯質量差的狀況，總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質量，1元價格菜的占比達60%。落實xxxx07級、08級大學生補貼xxx人，共計xxxxx元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學生禮貌素養(yǎng)提升工作，改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣，營造大學生禮貌就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務，為學生贈送餐點，免費帶給湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
食堂的年終工作總結報告篇六
時間過得真快，忙忙碌碌中以近年底，轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一局部，假設我們離開了吃的工具是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：
食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。
首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。
其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹食品衛(wèi)生法的要求等。經由過程學習，進步工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)覺工作中有不到位之處馬上指25出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與缺乏詳細了解，并對目前現狀缺乏之處及時改良。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使人人身心勞累，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生清掃潔凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，一切進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改變，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
x月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的本錢下降，購置了大量的'冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職26工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的一切拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的缺乏。如：第一個月就虧損了55、86元，第二個月又虧損了76、25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素養(yǎng)學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以操縱，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務27實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的開展而默默奉獻。
食堂的年終工作總結報告篇七
20××，根據院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產工作任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎?，F將20××年工作總結如下：
一、全年主要工作指標完成情況：經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等
二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新
1、建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質工作職責，個人簡歷工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。
2、堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。
3、申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
盡管揮汗如雨，應接不暇，我們仍能堅持文明接待，規(guī)范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。
食堂的年終工作總結報告篇八
轉眼間到了20xx年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應該總結一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應當今社會教育發(fā)展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質，廚師個人工作總結。在學習“廚政目標”中，自己深刻理解“廚政目標”的內涵，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。
一年來，本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發(fā)揮了中心小學的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內外聯系、資料打印等大量的日常事務，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。
一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一年來的學習和工作，我在思想作風、個人素質、業(yè)務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現代科技能還不強，距縣如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。
學廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進私人賓館做事，也是我進的第一個私人賓館，“第一個”教會我東西的應該是最多的，不歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進步做準備。
來這里的時候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當時想不合適就走，沒什么的。來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細認真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經理找我談話，給我做思想工作，經常開導我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都歸功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。
后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的角色。xx賓館給我提供了發(fā)展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了，這就是我做荷王的最大的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數，安排工作的時候也不是心理有數，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導致總體出問題?，F在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產流水線不循環(huán)，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內處理好問題。
xx賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學習和發(fā)展的機會，xx賓館經常組織我們學習和培訓，讓我們一起進步，有更大的發(fā)展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓，這種培訓是我們打多數沒有聽說過的培訓，這次培訓我受益頗深，震撼心靈，這次培訓讓我懂得做人要做一個負責任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現有的工作和每一次學習機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內疚，所以我要認真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司最好的回報?！鞍押唵蔚氖虑f次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
20xx年即將過去，我將會帶著我這一年的經驗教訓邁入***，優(yōu)點發(fā)揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學習管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。
餐飲行業(yè)的明天會更好！
我為廚生，一日為廚，一生為廚，終身學技十年磨一劍，立永不停留的'學習步伐，望成餐飲業(yè)一匹千里馬，奔騰在烹飪盛世間，成立自己的品牌餐飲！
食堂的年終工作總結報告篇九
食堂作為學校的后勤服務的重要部門，服務好廣大師生是食堂工作的主要任務。如何高標準高質量的作好這項工作，確實是食堂管理工作的重頭戲。本學年，我們著重從以下幾個方面做了一些工作。
食堂的生命力在于深化個性化服務。xx中心支行食堂窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，用餐結算實行id管理系統(tǒng)，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺。中支后勤中心還把食堂工作重點放在開發(fā)成熟的新菜品、改善菜品結構上，每個月發(fā)放《食堂菜品問卷調查表》，擬出70個菜品征求職工意見，確定20個最喜歡的菜品，然后食堂按權重安排菜品頻率。要求廚師每周推出一個新菜，根據職工和顧客的反映，確定入選菜品。早餐實行了半自助式服務，推出了各色中西點心、小吃、并免費提供佐餐小菜。中、晚餐一般按周制訂食譜，葷素搭配，確定8-9個主菜，4-7個鹵菜、5-6個涼菜，中餐主食除米飯、饅頭外，還有職工們喜愛的土豆、南瓜蒸飯，還可提前預約小炒和辦桌席。中心定期向工會小組征求菜品定價意見，價格確定在0.5元到2.1元之間，鹵菜比市場同類價格低10%-30%。行內行外交口稱贊：“不是賓館，勝似賓館”。目前，附近的農發(fā)行、法院、檢-察-院、實驗中學的職工、學生紛紛搭伙，日常用餐人數在400人左右，高峰時達600人以上，每周承辦單位、個人席桌在20桌以上。食堂的紅火與周圍單位食堂“冷、散、虧”形成鮮明對比，先后有多家單位前來參觀學習，在20xx年7月人總行后勤工作會議上，xx中心支行食堂“深化個性化服務，對外拓展市場，以外養(yǎng)內”等做法得到了與會者的普遍關注和充分肯定?，F總結如下：
1、認真抓職工思想工作。每學期開學，由主管校長主持舉行一次全體職工會議，強化職工的責任意識、安全意識、服務意識，增強職工的主人翁意識和奉獻意識。學期中，定期每月一次工作小結會議，總結成績，分析失誤或尋找不足，不斷提高工作效益。
2、強化人員崗位責任制度。食堂工作，安全衛(wèi)生是第一重要的，為此，我們每學期都制定了嚴格的安全責任制度，落實到人，明確到崗，同時配備每天專門的檢查人員，對具體工作進行巡查，對照落實考核，一年來，我們做到了安全衛(wèi)生無差錯，獲得了市局食堂評比a級食堂的榮譽。
3、實行采購招標制度。每學期進行兩次公開招標，做到了公平、公正，杜絕了人為因素的干擾，讓師生享受價廉物美的服務，真正做到學校食堂服務學校教學，為一線教師和每位同學提供放心服務。
4、嚴格經費使用制度。食堂收支均由鎮(zhèn)財政結算中心統(tǒng)一管理，做到每一筆費用都有預算、結算、且有經手人、證明人、分管領導、主管領導簽字才能支付。做到每筆費用都能物盡其用。
學校食堂工作關系到學校的正常教學秩序，做好它需要大家齊心協(xié)力，為更好地管理好學校的食堂，我們在今后的工作中要更加將工作細化，管理規(guī)范化，為辦出一流的學校食堂努力!
食堂是我們xx公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在食堂負責打飯打菜，經過這一年來的工作，我已經能夠對每位職工誰喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。
同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現，不占公家一絲便宜。
當然工作的同時也不能忘了學習，從我進xxx公司第一天起，我就已經感覺到這里學習氛圍的濃厚，xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業(yè)文化建設的精神實質，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們xxxxxx企業(yè)文化的一種形式體現。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發(fā)現我的想法的錯的，生活在我們這個x大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗!