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店長每日工作總結(jié)篇一
餐廳店長是餐廳的重要管理者，掌控著餐廳的一切事務(wù)，作為一店之長需要做哪些事項呢?餐廳店長的職責(zé)又有哪些呢?今天小編就與大家分享餐廳店長崗位職責(zé)：
1、對餐廳實行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，完成每月營業(yè)指標(biāo)，
2、根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保員工對賓客服務(wù)的正確性及一貫性。
3、調(diào)查和了解市場的情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況。制定短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營計劃。
4、與廚師長合作，共同完成每月或每日的特選菜單。適時擬出食品節(jié)建議，制定食品節(jié)計劃并組織實施。
5、安排下屬班次，合理分工，確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運營。
6、熟知食品/酒水知識，能夠向賓客提供合理的建議。
7、保持并發(fā)展客戶關(guān)系，建立客戶檔案。處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋意見。
8、對任何不能單獨處理的事情，要立刻向直接上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，包括自己無十分把握處理的事情及任何客人投訴。
9、參加餐飲部例會，并在開餐前召開餐廳班前會布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)的工作。
10、負(fù)責(zé)參與擺臺標(biāo)準(zhǔn)的`制定，實施及保持。
11、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實。
12、保持自身儀容儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。
13、督導(dǎo)領(lǐng)班的日常工作，檢查每位員工的儀容儀表。
15、通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。建立一支高效的員工隊伍，確保員工在對工作的福利，安全感及事業(yè)的發(fā)展有不斷提高的信心。
16、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高自身素質(zhì)，積極參加飯店組織的培訓(xùn)。
17、確保員工的出勤及守時，并按規(guī)定著裝，給賓客以良好的印象。
18、保持所有工作區(qū)域內(nèi)的高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生水準(zhǔn)。
19、確保員工每時每刻對賓客提供禮貌及樂于助人的服務(wù)。
20、確保員工了解及遵守酒店的火警處理步驟。
21、遵守酒店員工守則及規(guī)章制度。
22、保持所有運營設(shè)施/設(shè)備良好的工作狀態(tài)。
23、控制/管理本部門的用品，如瓷器，金銀器及玻璃器皿等。
24、簽字核實本部門的有關(guān)用品的提貨單。
25、充分了解本部門的預(yù)算/預(yù)測中的餐飲運營及人工成本等有關(guān)內(nèi)容，并合理的加以控制。
26、負(fù)責(zé)餐廳硬件設(shè)施的維護(hù)和更新。
27、審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報表。
28、適時填寫每日餐廳經(jīng)理日報表，將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生，包括客人投訴，匯報給餐飲總監(jiān)。
29、按時完成部門經(jīng)理月報，將餐廳全月工作經(jīng)營狀況加以全面總結(jié)后,呈報餐飲部總監(jiān)。
30、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。
31、善于與賓客及有關(guān)部門溝通，以提高本酒店及本部門的知名度。
32、協(xié)助餐廳廚師長處理有關(guān)管理事務(wù)。
33、了解競爭對手的情況，定期提供比較結(jié)果。
34、熟悉應(yīng)季及市場流行菜式，配合廚師長推出相應(yīng)菜單。
35、推出有效的食品/飲料的推廣活動,為本部門創(chuàng)造最大效益。
36、完成上級特別指派的任務(wù)。
店長每日工作總結(jié)篇二
怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二，注意形象。
前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌（）。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三，前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四，前臺英語一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。
通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的能力不斷增強(qiáng)!
店長每日工作總結(jié)篇三
一、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
二、今年完成的主要工作:。
(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。
今年,餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
店長每日工作總結(jié)篇四
店長作為整個餐廳的領(lǐng)導(dǎo)者，將對店經(jīng)營情況起著決定性因素。下面我們就來看一下他的主要崗位職責(zé)是什么：
1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。開拓進(jìn)取，結(jié)合實際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3、負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略，報營運部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實施。業(yè)務(wù)上精益求精，不斷提高管理水平。
4、審閱當(dāng)天的營業(yè)報表，進(jìn)行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。
5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等，根據(jù)就餐客人的意見，改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。
6、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
7、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的`投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。
9、加強(qiáng)財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費。
10、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。
11、隨時檢查設(shè)備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。
12、加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識。
13、做好所有員工的考勤(包括店長本人考勤記錄)、考核、考評工作，堅持公平、公正、公開的原則，并將考核情況上報公司人事部，店長非日常事務(wù)在工作時間內(nèi)離開達(dá)30分鐘以上的必須報上一級批準(zhǔn)后，并明確告知下屬方可離開。
14、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力。
15、定期組織店內(nèi)管理層召開管理會議。
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一、對店鋪的銷售指標(biāo)負(fù)責(zé)，根據(jù)月度銷售指標(biāo)，進(jìn)行店員個人目標(biāo)的分解。
1、每天統(tǒng)計各店員的銷售業(yè)績，進(jìn)行每月業(yè)績完成率匯總統(tǒng)計。
2、督促并協(xié)助店員爭取客源并達(dá)成成交。
二、執(zhí)行公司各項制度，保證店鋪日常營運的順利進(jìn)行。
1、負(fù)責(zé)店鋪營業(yè)排班及店員考勤工作。
2、負(fù)責(zé)每日營業(yè)前后的各項檢查工作。
3、按制度要求規(guī)范店員的形象，營業(yè)行為及接待禮儀。
4、負(fù)責(zé)店鋪營業(yè)收銀管理工作。
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)員工利益關(guān)系及沖突，促進(jìn)團(tuán)隊合作建設(shè)。
6、負(fù)責(zé)妥善處理顧客抱怨及投訴事件。
7、負(fù)責(zé)店鋪營運的安全管理。
8、每周定期向主管匯報經(jīng)營情況，并及時向店員傳達(dá)相關(guān)規(guī)定事項。
9、按時完成并提交店鋪財務(wù)規(guī)定的相關(guān)報表工作。
10、負(fù)責(zé)組織每月盤點工作并按時提交盤點表。
11、負(fù)責(zé)召開每日工作小結(jié)會，并進(jìn)行員工士氣帶動。
12、根據(jù)陳列要求，定期更新調(diào)整店鋪貨品的陳列。
13、根據(jù)店鋪貨品管理流程要求，做好貨品的日常補(bǔ)貨、到貨驗收、調(diào)拔、退貨、貨齡盤點等管理工作，全力做到貨品庫存的合理。
三、如實執(zhí)行各項促銷活動方案并及時反饋執(zhí)行情況。
1、清晰傳達(dá)各項促銷活動方案，并對促銷方案的操作進(jìn)行培訓(xùn)。
2、每周向主管反饋促銷情況，每月做好促銷數(shù)據(jù)的及時統(tǒng)計并上報。
四.負(fù)責(zé)店員的銷售培訓(xùn)指導(dǎo)工作。
1、負(fù)責(zé)跟進(jìn)新店員的培訓(xùn)指導(dǎo)及轉(zhuǎn)正培訓(xùn)工作。
2、定期檢查店鋪員工對相關(guān)銷售及產(chǎn)品知識(特別新產(chǎn)品)的掌握情況。
3、及時傳達(dá)店鋪的各項管理制度及要求，盡力爭取員工對制度的理解，達(dá)到如實執(zhí)行的要求。
五、做好店員的績效跟蹤記錄，嚴(yán)格執(zhí)行獎罰條例，使店員行為表現(xiàn)的評定有所依據(jù)。
六、及時反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議、銷售行情等信息。
1、每周在周報表中反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議等信息。
2、每月收集店鋪周邊競爭對手的銷售表現(xiàn)情報，并及時上報。
七.積極完成其它工作任務(wù)。
上一篇：支行副行長的工作職責(zé)下一篇：項目辦工作職責(zé)
店長每日工作總結(jié)篇五
能夠成長為餐飲店長的地步自然與以往工作中的努力分不開，而且也得益于領(lǐng)導(dǎo)的支持與諸多員工的認(rèn)可讓我在餐飲店長工作中有著較好的發(fā)揮，轉(zhuǎn)瞬間過去的一年也讓我停下腳步開始分析當(dāng)前店中的收益究竟如何，實際上由于餐飲行業(yè)競爭較為激烈以及下半年食材價格上漲的緣故導(dǎo)致收益并不高，面對目前的嚴(yán)峻形勢還是應(yīng)該對今年的餐飲工作進(jìn)行相應(yīng)的總結(jié)比較好。
上半年由于加盟外賣平臺以及推出的優(yōu)惠從而達(dá)到了薄利多銷的效果，雖然外賣平臺的抽成較多卻也為餐飲店起到了良好的宣傳效果，除了讓更多的顧客了解到自己的店鋪以外還顯著地提升了餐飲的銷量，但是由于新店需要讓出大部分利益的緣故導(dǎo)致營業(yè)額并沒有獲得較大的提升，尤其是新店優(yōu)惠結(jié)束以后價格回升至原本程度以后得不到部分顧客的認(rèn)可，但是能夠通過這種方式推廣餐飲店并獲得部分固定的客源也是上半年的收獲之一，除此之外自己在管理餐飲店的時候也會通過招聘大學(xué)生進(jìn)行兼職的方式來減少開支。
下半年由于肉類食材的價格上升導(dǎo)致整體收益受到了很大的影響，實際上原材料價格上升導(dǎo)致大部分菜品漲價也是不得已而為之，但是由于大部分顧客對這種做法不理解導(dǎo)致下半年的營業(yè)額并不算高，采購食材導(dǎo)致的成本上升卻難以通過售賣的菜品賺回利潤，可若是通過減少分量來保持原有的價格又會給顧客留下極差的印象，所以在后續(xù)的餐飲工作中自己通過改善包裝以及附贈下飯菜的方式來獲得顧客的好感，前段時間餐飲店呈現(xiàn)營業(yè)額回升的趨勢也意味著這樣的做法是正確的。
對實體店服務(wù)的忽視以及外賣平臺的差評也給自己帶來了許多困擾，其中可以明顯感受到許多新型的餐飲店對自身營業(yè)額造成了沖擊，而且由于服務(wù)方面沒有做到位的緣故也使得當(dāng)前的生意受到了影響，所幸的是這種情況只出現(xiàn)于年初導(dǎo)致后來采取有效方針將其改善，另外則是外賣平臺被惡意刷差評的狀況讓我推出了一些新的優(yōu)惠，雖然在餐飲店的利潤上有所下降卻能挽回許多失去的人流量，面對這種不好不壞的結(jié)果只能寄希望于明年的餐飲店能夠有著較好的營業(yè)額。
總結(jié)完今年平淡的餐飲店工作也讓我發(fā)現(xiàn)自己在整體規(guī)劃上存在著一些不足，所以在明年的餐飲工作中可以考慮培養(yǎng)助手分擔(dān)壓力從而排除相應(yīng)的隱患，而且面對當(dāng)前競爭激烈的行情應(yīng)該繼續(xù)保持薄利多銷的策略從而在提升銷量方面進(jìn)行思考。
店長每日工作總結(jié)篇六
1．一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分。
1、標(biāo)題。
2、正文。
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。
主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。
結(jié)尾：分析問題，明確方向。
3、落款。
署名與日期
店長每日工作總結(jié)篇七
濟(jì)寧廣播電視臺職工餐廳20xx年2月份底投入使用，餐廳經(jīng)營采取承包經(jīng)營的方式，目前共有從業(yè)人員7—10人，每日營業(yè)額平均在3000元左右，每日就餐人數(shù)為150人左右（清零以三個月為一周期，前兩個月為120人左右，后一個月為200人左右），年營業(yè)額達(dá)90萬元左右。
二20xx年度餐廳工作開展情況。
在臺黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下和大力支持下，職工餐廳日常經(jīng)營和管理工作得以有序有效展開展，現(xiàn)將一年以來餐廳工作的有關(guān)情況總結(jié)如下：
（一）監(jiān)督食品衛(wèi)生安全的工作。
1、嚴(yán)格防止食品中毒事故，并列入工作的重中之重，堅持從源頭抓起，杜絕購買、使用腐爛變質(zhì)過期的原材料，嚴(yán)禁出售過夜、變味的飯菜等；每天對其進(jìn)貨原料質(zhì)量進(jìn)行檢查，并要求承包商提供原料進(jìn)貨憑證，最終形成了檢查記錄。
2、加強(qiáng)監(jiān)督餐具、廚具的消毒、滅菌管理，要求承包商對餐具進(jìn)行定期消毒處理。
3、監(jiān)督餐廳環(huán)境衛(wèi)生及其工作人員的個人衛(wèi)生，要求并監(jiān)督承包商的。
工作人員在其操作期間一律佩戴手套，口罩，帽子及圍裙，注意使用禮貌用語。
4、堅持“安全第一”監(jiān)督并要求承包商做到開灶?；鹎暗臋z查工作，做到“人離灶，斷氣源，斷火源，斷油源”，杜絕一切責(zé)任安全事故的發(fā)生。
（二）建立并落實了職工餐廳承包商經(jīng)營狀況考核制度。
本年度對職工餐廳經(jīng)營狀況向單位全體職工征求了兩次考核意見，并對考核反映出的飯菜質(zhì)量、價格水平、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行評價分析，最終將評價分析結(jié)果反饋給了餐廳承包商。在一定程度上改善了其經(jīng)營管理，提高了飯菜質(zhì)量，維護(hù)了廣大職工的利益。
（三）餐廳財務(wù)與資產(chǎn)管理制度的訂立與完善。
1、建立了并規(guī)范了財務(wù)制度。餐廳財務(wù)工作主要分為以下幾個方面：接受就餐卡單獨充值及其每月末的批量充值；設(shè)置了銀行存款日記賬逐筆登記銀行存款收入與支出；定期與承包商進(jìn)行對賬結(jié)算，并建立了與承包商結(jié)算明細(xì)賬；銀行存款與就餐卡余額的定期對賬；銀行存款日記賬與銀行存款余額的定期對賬；對單位職工提出的就餐卡消費信息異議進(jìn)行解釋。
2、建立了財務(wù)檔案的立卷、歸檔、保管、查閱和銷毀等工作流程，保證了財務(wù)檔案妥善保管、有序存放、方便查閱；并規(guī)定了會計檔案負(fù)責(zé)人之間移交會計檔案的，交接雙方應(yīng)當(dāng)在財務(wù)檔案移交清冊上簽名或者蓋章的制度。
3、每月底，對餐廳固定資產(chǎn)進(jìn)行了一次盤點與核對，做到了賬賬相符，
賬實相符，同時檢查了固定資產(chǎn)的使用狀況。盤盈盤虧固定資產(chǎn)以及報廢報損的固定資產(chǎn)及時查明了原因，并將檢查情況作為工作情況記錄了下來。
三餐廳工作中存在的問題及其原因分析。
（一）餐廳經(jīng)營中存在問題。
1、菜制品種類少，整體價格偏高，存在部分菜制品較辣、較咸、油過重等現(xiàn)象。
2、面食種類少，沒有達(dá)到合同所規(guī)定的應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)。
3、承包商提供的成品種類較少，整體價格較貴。
4、地下餐廳經(jīng)營相比地上餐廳經(jīng)營，需要消耗更大的水電，增加了餐廳的運營成本，比如說，白天餐廳在地下需要照明，而餐廳在地上則不需要照明，地下餐廳排煙排污水都需要耗費更大的人力物力；地下餐廳空氣流通性不好，會加速縮短資產(chǎn)設(shè)備使用壽命，進(jìn)行空氣對流，又需要花費大量的電費，承包商為了節(jié)省開支成本則不愿意進(jìn)行這項工作。
5、由于餐廳是一個新成立的部門，各方面的工作都需要積累經(jīng)驗，比如說在餐廳監(jiān)督管理方面還存在不足，與餐廳承包商進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通的能力有待進(jìn)一步提高。
四20xx年餐廳工作的打算與規(guī)劃。
（二）與承包商協(xié)商原材料的購貨渠道，以保證食品衛(wèi)生的安全工作。
店長每日工作總結(jié)篇八
20xx年8月底我來到捷樂自動門，經(jīng)過了幾天的培訓(xùn)，我對這份工作有了必須的了解和認(rèn)識，此刻我將感想以及工作的認(rèn)識總結(jié)如下:。
1、要有良好的團(tuán)隊精神和工作協(xié)作意識，紀(jì)律意識及良好的心態(tài)。
2、作為客服人員，需要必須的技能技巧;學(xué)會忍耐和寬容，忍耐與寬容是應(yīng)對無理客戶的法寶，是一種美德，需要包容和理解客戶。
3、對于公司經(jīng)營的產(chǎn)品必須要了解、熟悉其功能以下是我的一些感想:。
算算，我來到公司已經(jīng)將近兩個多月了。回想一下，在這段時光里面我雖然感覺到了前所未有的壓力，但是，我也一向在努力適應(yīng)著這種壓力，雖然以前有放下過，但是我深思過后，，既然已經(jīng)來了，就要做到最好，受一點委屈算什么，如果這一點委屈都受不了，那根本就不用出家門，直接呆在家里天天靠父母好了，雖然此刻還會犯錯誤，但是只要我每一天都努力了，每一天都有進(jìn)步了。那就是收獲。
其實，可能還是我不太熟悉和了解吧，所以出現(xiàn)錯誤的機(jī)率就會比較多一些，而且以前一向沒有接觸過這個東西，但我始終相信只要我有用心去學(xué)去接觸，真正的融入這行，總會有收獲的。
如果想做好一個客服，第一，就是要有良好的心態(tài)，就像前段時光，我一向以為我可能要被開除了。我這么差，還老是犯錯誤，沒有一點信心，結(jié)果后面出錯的機(jī)率越來越多，連最基本的服務(wù)都沒有做好，導(dǎo)致技術(shù)員到工地?zé)o法施工，就是因我事先沒有和客戶溝通好。但是，俗話說:人非圣賢誰能無過其實最主要的還是心態(tài)沒有放好，吃一塹長一智。錯誤出現(xiàn)一次就盡量不要出現(xiàn)第二次，反省一下為什么出錯，錯在哪里，為什么錯了，下一回就會不會出現(xiàn)這樣的錯誤了。自接手派工崗位以來，自我不知犯了多少個錯誤，每一次犯錯后都挨了不少罵，以前想過讓自我放下，因覺得這樣太受氣太委屈了，慢慢的覺得壓力好大，想想之前的同事的話，此刻真的應(yīng)了他們的話了，這個工作真的不好做。但也有同事贊過我說沒有人帶我都能做到此刻，真的不錯的，可惜我還是會犯下不少的錯。我不知接下的，將會發(fā)生怎樣樣的變化，既然我還在公司做，我就會很努務(wù)盡量讓自動做到最好來。因為已經(jīng)吸取教訓(xùn)了，就像謝麗說的，犯第一錯沒有關(guān)系，第二次錯如果還犯的話那就是自身的問題了，而且犯了錯誤就要及時提出來，不要私立自解決，之前就是因出現(xiàn)問題時自我沒有及時反饋上去才導(dǎo)致發(fā)生那么的事。
此刻，以后我會努力奮斗，努力學(xué)習(xí)，盡量做到不犯錯誤，，認(rèn)真對待每一個客戶，努力做到每個客戶都能滿意，以及領(lǐng)導(dǎo)和同事的滿意。
店長每日工作總結(jié)篇九
一、每天九點店面員工定崗，店長開始檢查衛(wèi)生打掃情況、人員著裝情況、室外促銷物品擺放及海報、促銷貼等張貼情況。
衛(wèi)生情況：
2、柜臺是整潔明亮。
3、廠商背板形象是否干凈及電源開關(guān)是否打開。
人員著裝情況：
1、是否穿工衣上崗。
2、工衣是否整潔、標(biāo)準(zhǔn)。
3、是否有員工遲到。
室內(nèi)外促銷物品、物料的準(zhǔn)備和擺放情況：
1、室內(nèi)促銷宣傳活動方案、促銷物料等物品是否準(zhǔn)備完畢。
2、禮品堆頭是否擺放到位，
3、宣傳海報是否張貼，位置是否醒目。
二、準(zhǔn)備跳晨舞。
1、每天晨舞安排專人負(fù)責(zé)音響操作。
2、晨舞時所有員工店外迅速排好隊形。
3、選擇一名舞姿優(yōu)美的員工隊前領(lǐng)舞，帶領(lǐng)大家跳出激情和活力。
4、晨舞完畢后全員店外喊口號并擊掌兩遍，自我激勵調(diào)整到最佳工作狀態(tài)。
5、員工排隊走進(jìn)店內(nèi)準(zhǔn)備晨會。
三、早會。
1、早會時間控制在10分鐘以內(nèi)。
2、會議內(nèi)容主要以鼓勵表場、提升員工士氣為主。
3、明確一天的目標(biāo)任務(wù)。
四、散會后各小組開一個簡短的動員會。主要以鼓勵、激勵為主，組長帶領(lǐng)小團(tuán)隊全力以赴完成任務(wù)。
五、早上9點30分必須播放室外廣播。廣播內(nèi)容：以當(dāng)前的市場促銷活動為主，企業(yè)文化為輔。一定要有激情及煽動性。
六、室外8小時不間斷迎賓，以組的形式輪流站崗迎賓。迎賓人員必須做到：
1、身披綬帶，面帶微笑。
2、做出請顧客進(jìn)店的姿勢。
3、不斷喊出最能引起路人注意的宣傳活動。
七、店內(nèi)客流較多時，可做“購機(jī)加贈”的活動，同時做到如下宣傳：
1、聲音響亮的說明現(xiàn)在加贈的禮品及加贈有效時間。
2、與員工現(xiàn)場互動，確認(rèn)每位員工都了解本次加贈活動，并通知到面前的每位顧客，引起顧客的注意和興趣產(chǎn)生購買達(dá)成銷售。
八、如營業(yè)至10點左右顧客不多時，在店外做小型的促銷活動以做到聚集人氣的作用。
九、如店內(nèi)客流還可以或很多但成交率低時，及時與員工溝通使其調(diào)整狀態(tài)。同時迅速安排市調(diào)，查看市場情況，研究競爭對手是否有其它活動或價格上有差異，并把市調(diào)結(jié)果向上級報告。
十、主推機(jī)型時時跟蹤銷售情況。員工如在銷售過程中遇到困難要及時解決。
十一、對公司較重視的產(chǎn)品及時跟蹤銷售情況。
1、人員跟蹤。做到時時溝通，時時調(diào)整，時時幫助。
2、庫存跟蹤。銷售好的產(chǎn)品保證貨源不斷貨、不缺貨。
十二、了解本店及競爭對手所有品牌優(yōu)劣勢。
1、對本店的優(yōu)勢保持并保證其銷售和利潤最大化。
2、對競爭對手銷售人員的銷售能力盡量做到了解。
周一：總結(jié)完成上周銷售報表，針對庫存情況安排補(bǔ)貨工作，賣場陳列調(diào)整，召開店鋪周會。周二：跟店長助理溝通本周銷售情況，召開店長周例會，溝通需要支持的內(nèi)容。
周三/周四：跟進(jìn)周例會的各項安排工作，安排補(bǔ)貨。
周五：檢查本周補(bǔ)貨情況，調(diào)整店面陳列，vip資料整理，有活動時聯(lián)系溝通。
月初1—5號工作：
1、完成關(guān)于上月的各種業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的上報工作，主要包括：月報表，考勤表，賬務(wù)單據(jù)，庫存表，工資表等公司要求上交的報表。
2、做本月工作計劃及本月工作重點。
1、安排店面帶訓(xùn)計劃的實施。
2、店內(nèi)員工考核的完成。
3、15號左右做月中小盤點，分析庫存數(shù)據(jù)。
4、對專制晉升員工的考核。
5、在20號左右的周會上連帶銷售分析，做銷售沖刺。
1、跟進(jìn)銷售數(shù)據(jù)，組織店面員工完成銷售目標(biāo)。
2、安排做月底盤點準(zhǔn)備。
店長每日工作總結(jié)篇十
今天xx姐幫我給xx集團(tuán)打了給電話，問了下我的情況，說他本已經(jīng)基本確定下我了，由于老總自外出差還沒有比下來，讓我再耐心的`等幾天。這回我就比較放心了，這是我第一次面試的單位，同事們和我說這家單位挺好的，別的單位的面試通知我也就都推掉了。
下午我填寫了幾張存款進(jìn)帳單，并輔助xx姐辦理了一筆電劃業(yè)務(wù)。
店長每日工作總結(jié)篇十一
這天把3單元、4單元的線已經(jīng)放好了，下午我跟著師傅們一起去抄平了，抄平的作用是為了方便支模板的，一般用的是50線抄平的方法。在師傅們的指導(dǎo)下我明白抄平的要點：
首先確定相對高程，(相對高程我們地區(qū)一般是以青島黃海海平面正負(fù)零為基準(zhǔn))，
第二步計算高程差，以確定施工建筑物的正負(fù)零零點。
第三步所有的`建筑物需要的施工標(biāo)高都以確定的建筑物正負(fù)零零點為基準(zhǔn)。能夠說抄平是確定建筑物定位的一項重要指標(biāo)，必須得認(rèn)真對待。
店長每日工作總結(jié)篇十二
在實習(xí)的第三天，王叔拿了一些收款憑證和付款憑證給我看，讓我試著填寫收款、付款憑證。這些都不算太難，在學(xué)校時都有學(xué)過，只需要熟練掌握每一項業(yè)務(wù)的會計分錄就差不多可以了。不過有時還真記不得某些業(yè)務(wù)的會計分錄，在王叔，王會計細(xì)心的教導(dǎo)，給我好好的補(bǔ)了一堂《基礎(chǔ)會計》課。
在王叔細(xì)心加耐心的指導(dǎo)下，我很快的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，也慢慢的都進(jìn)入了工作的狀態(tài)，我覺得我還是蠻幸運的，能夠在一個良好的環(huán)境下工作實習(xí)。
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店長每日工作總結(jié)篇十三
一到辦公司看見有一臺水準(zhǔn)儀，我一看就說我學(xué)過會這個，問他們干什么用，什么時候用，他們說是為了地面找平用的，在柱子四周量出一個統(tǒng)一高度的點，就找到地面的統(tǒng)一高度了，我想那不是很簡單啊，就要求試試，然后那的一個師傅就帶我到這小區(qū)的另一個樓上開始用水準(zhǔn)儀測量了，試了好幾次不知道為什么柱子的四個邊測的高度都不一樣，所以一點用也沒有，看來還是水平問題，在學(xué)校也學(xué)了啊，為什么會出現(xiàn)這種情況啊，師傅說還是練得少了，還有就是上學(xué)的時候?qū)W的不扎實，只學(xué)了點皮毛，很郁悶，丟臉了，同時自己也反思了一下，以后不管學(xué)什么一定都要好好學(xué)，不能太浮躁!
今天是實習(xí)的第二天了，也可以說是正式上班的一天，今天的主要任務(wù)就是跟著施工員去放線，因為之前實習(xí)的單位都是監(jiān)理單位，真正的放線還沒參與過，所以這對于我來說也是一個全新的體驗，雖然說在學(xué)校我們也做過測量的課程設(shè)計，但是我還是覺得現(xiàn)場進(jìn)行的放線更有實際應(yīng)用的`感覺，也更具代表性，因為現(xiàn)場存在的地形的問題，可能也會遇到不同的問題，通過對遇到的問題的解決這樣才能慢慢的提高，這就是一個從理論到實際應(yīng)用的一個過程。通過這次的放線，我也深深知道實際操作也是基于理論知識之上的，所以我們大學(xué)所學(xué)課程對我們的工作極為重要!
今天的主要任務(wù)是在辦公室看圖紙，通過今天的學(xué)習(xí)也讓我學(xué)到了不少，項目經(jīng)理跟我說，即使是當(dāng)施工員，繪圖跟識圖的能力也是不可或缺的，還有另外一個比較重要的就是要學(xué)會測量放線，把全站儀水準(zhǔn)儀要學(xué)好。一個工程的最開始便是設(shè)計然后出圖，圖紙是工程的開端，沒有圖紙工程就如同海市蜃樓，有了圖紙不會識圖也無濟(jì)于事。所以說識圖能力在我們這個行業(yè)里就是我們吃飯的能力。今天通過學(xué)習(xí)圖紙，我知道了一些繪圖的技巧，步驟，這些都是極其寶貴的經(jīng)驗積累，我相信在以后的學(xué)習(xí)中，我會掌握的更好的。我要更加努力的學(xué)好實習(xí)中交給我的每一件事。
我慢慢適應(yīng)了上班的生活，慢慢適應(yīng)了公司的環(huán)境，曾經(jīng)的孤獨似乎逐步淡化。那天部門經(jīng)理安排我去稅局幫忙，我好開心，我終于可以做有關(guān)會計的事情了。到了那，了解了本年應(yīng)繳未繳的企業(yè)所得稅的基本情況，主管安排了應(yīng)收票據(jù)、長期待攤費用、管理費用、財務(wù)費用等科目給我。面對著那些我從來沒有見過的表格、從來沒有見過的憑證、從來沒有使用過的軟件，我似乎被打倒了，突然感覺自己什么都不會做，感覺自己學(xué)的都是理論，真正使用起來談何容易。
店長每日工作總結(jié)篇十四
今日第一天實習(xí)，心里有一些驚慌和擔(dān)心。第一次走進(jìn)武漢廣電大樓，又感覺特別新穎。剛到辦公室，于叔叔領(lǐng)著我給各位老師打招呼，給我介紹各位老師，不過說實話，我并沒有記住幾位老師的姓氏。大部分老師看法都比較親善，不過也有個別老師是冷眼旁觀的看法，遇到這樣的老師，我想還是應(yīng)當(dāng)學(xué)著自己解圍。
第一天的任務(wù)很簡潔，因為實習(xí)單位在武漢少兒頻道，于是會有小摯友們撥打的熱線電話，而我就起先了接線員的工作。這幾天的電話基本上分三種類型，一種就是小摯友打進(jìn)來參與節(jié)目的電話，他們回答對了電視節(jié)目中的問題后，我將小摯友們的姓名，學(xué)校，年齡及電話號碼記錄下來，留作抽獎的信息；其次種是觀眾打來詢問贈送電影票事宜的電話；還有一種是我給上一期的中獎觀眾撥打電話，通知他們來少兒頻道領(lǐng)取免費的禮品。雖說是沒有什么技術(shù)含量的任務(wù)，不過終歸剛來單位，盡職完成是無需置疑的。任務(wù)很簡潔，因此倒也蠻輕松的，閑暇的`時候，我便閱讀電腦里的一些稿子和文件，試圖找尋一些對我有用的信息。
總而言之，第一天很快就過去了，下班的時候，于叔叔送了我一本武漢廣電局20xx年的臺歷，并激勵我“今日表現(xiàn)不錯?！?BR> 店長每日工作總結(jié)篇十五
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。
并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，距離放假還有一個月的時間我就開始籌劃自己的暑期社會實踐生活，希望自己能夠在暑假這兩個多月的時間里得以鍛煉。
通過朋友的幫忙，我們來到廊坊一家影樓后期制作公司上班，帶著些許興奮和盲目，來到了影樓，開始了自己的打工生涯。
在進(jìn)影樓之前廠里安排了兩天的培訓(xùn)。
然后給我們統(tǒng)一配備了服裝，下午和第二天上午我們又參加了培訓(xùn)，老師給我們講述了一些工作事項和注意事項。
第三天，我們就開始正式上班了，我們負(fù)責(zé)將制作好的照片，給送回去。
炎炎夏日，烈日當(dāng)頭，我們騎著自行車穿過廊坊的'大街小巷，雖然說天氣不能說是酷暑，
就已經(jīng)腰酸背痛，本來就是簡簡單單的送東西，對于我們這些過慣了閑散生活的大學(xué)生而言，根本就忍受不了，甚至有第二天不想干的想法。
但我很快發(fā)現(xiàn)自己的想法是不正確，雖然累，但我始終都牢記著這次實踐的目的，再累也應(yīng)該堅持。
因為我知道這就是考驗，只有在這種環(huán)境中才能看出一個人的毅力水平。
當(dāng)時就覺得充滿精力充滿奮斗精神，能夠堅持才是一個大學(xué)生所應(yīng)該有的素質(zhì)。
在這短短的一個月中我碰過壁，流過汗，但我卻成長了。
一個月的打工，我們的足跡遍布各行各業(yè)，大街小巷，工地上，倉庫間，超市里，工廠中，到處都有我們的身影。
我們在找工作時體驗到了因為沒有工作經(jīng)驗而四處碰壁的無奈，在工作中體會到了這些打工者每天工作時的辛酸。
同樣，我們也在他們當(dāng)中看到了堅強(qiáng)的笑容和那些屬于自己的成功。
這些天的打工我們看到了許多不公平，但也看到了許多人身上可貴的精神，
他們盡量沒有很好的出身，很高的地位，但也用自己辛勤的雙手去努力刻畫著自己的未來。
在與眾多打工者接觸一個多月之后，發(fā)現(xiàn)自己在人際交往方面得到了鍛煉與提高，學(xué)會了如何去與別人交往，也得到了友誼。
我想只要我們真誠地對待別人，慢慢地你的真誠也一定會換來真正的友誼。
在外面若沒有朋友，你的生活就會增添許多遺憾，而你的精神世界也將是空虛的，
所以在外要大膽地與人交往，用你的熱情去融化世界，最終你一定有所收獲!
“將相本無種，男兒當(dāng)自強(qiáng)”作為大專學(xué)生的我們更應(yīng)如此，出身好不是有作為的決定條件，不能因此自怨自艾進(jìn)而自卑，而要想方設(shè)法去改變命運的安排。
讓青春閃爍光亮，不是心里想想就能實現(xiàn)，關(guān)鍵是要自強(qiáng)、自尊、自愛、自律才有可能實現(xiàn)自我。
才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。
我非常慶幸在大學(xué)的第一個暑假，就有這么難忘的打工經(jīng)歷，通過這樣的實踐，我真正學(xué)習(xí)到了社會經(jīng)驗，它為我積累了一筆寶貴的人生財富，它為我今后步入社會打下了牢實的根基。
店長每日工作總結(jié)篇一
餐廳店長是餐廳的重要管理者，掌控著餐廳的一切事務(wù)，作為一店之長需要做哪些事項呢?餐廳店長的職責(zé)又有哪些呢?今天小編就與大家分享餐廳店長崗位職責(zé)：
1、對餐廳實行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，完成每月營業(yè)指標(biāo)，
2、根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保員工對賓客服務(wù)的正確性及一貫性。
3、調(diào)查和了解市場的情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況。制定短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營計劃。
4、與廚師長合作，共同完成每月或每日的特選菜單。適時擬出食品節(jié)建議，制定食品節(jié)計劃并組織實施。
5、安排下屬班次，合理分工，確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運營。
6、熟知食品/酒水知識，能夠向賓客提供合理的建議。
7、保持并發(fā)展客戶關(guān)系，建立客戶檔案。處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋意見。
8、對任何不能單獨處理的事情，要立刻向直接上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，包括自己無十分把握處理的事情及任何客人投訴。
9、參加餐飲部例會，并在開餐前召開餐廳班前會布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)的工作。
10、負(fù)責(zé)參與擺臺標(biāo)準(zhǔn)的`制定，實施及保持。
11、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實。
12、保持自身儀容儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。
13、督導(dǎo)領(lǐng)班的日常工作，檢查每位員工的儀容儀表。
15、通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。建立一支高效的員工隊伍，確保員工在對工作的福利，安全感及事業(yè)的發(fā)展有不斷提高的信心。
16、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高自身素質(zhì)，積極參加飯店組織的培訓(xùn)。
17、確保員工的出勤及守時，并按規(guī)定著裝，給賓客以良好的印象。
18、保持所有工作區(qū)域內(nèi)的高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生水準(zhǔn)。
19、確保員工每時每刻對賓客提供禮貌及樂于助人的服務(wù)。
20、確保員工了解及遵守酒店的火警處理步驟。
21、遵守酒店員工守則及規(guī)章制度。
22、保持所有運營設(shè)施/設(shè)備良好的工作狀態(tài)。
23、控制/管理本部門的用品，如瓷器，金銀器及玻璃器皿等。
24、簽字核實本部門的有關(guān)用品的提貨單。
25、充分了解本部門的預(yù)算/預(yù)測中的餐飲運營及人工成本等有關(guān)內(nèi)容，并合理的加以控制。
26、負(fù)責(zé)餐廳硬件設(shè)施的維護(hù)和更新。
27、審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報表。
28、適時填寫每日餐廳經(jīng)理日報表，將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生，包括客人投訴，匯報給餐飲總監(jiān)。
29、按時完成部門經(jīng)理月報，將餐廳全月工作經(jīng)營狀況加以全面總結(jié)后,呈報餐飲部總監(jiān)。
30、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。
31、善于與賓客及有關(guān)部門溝通，以提高本酒店及本部門的知名度。
32、協(xié)助餐廳廚師長處理有關(guān)管理事務(wù)。
33、了解競爭對手的情況，定期提供比較結(jié)果。
34、熟悉應(yīng)季及市場流行菜式，配合廚師長推出相應(yīng)菜單。
35、推出有效的食品/飲料的推廣活動,為本部門創(chuàng)造最大效益。
36、完成上級特別指派的任務(wù)。
店長每日工作總結(jié)篇二
怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二，注意形象。
前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌（）。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三，前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四，前臺英語一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。
通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的能力不斷增強(qiáng)!
店長每日工作總結(jié)篇三
一、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
二、今年完成的主要工作:。
(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。
今年,餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
店長每日工作總結(jié)篇四
店長作為整個餐廳的領(lǐng)導(dǎo)者，將對店經(jīng)營情況起著決定性因素。下面我們就來看一下他的主要崗位職責(zé)是什么：
1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。開拓進(jìn)取，結(jié)合實際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3、負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略，報營運部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實施。業(yè)務(wù)上精益求精，不斷提高管理水平。
4、審閱當(dāng)天的營業(yè)報表，進(jìn)行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。
5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等，根據(jù)就餐客人的意見，改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。
6、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
7、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的`投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。
9、加強(qiáng)財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費。
10、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。
11、隨時檢查設(shè)備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。
12、加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識。
13、做好所有員工的考勤(包括店長本人考勤記錄)、考核、考評工作，堅持公平、公正、公開的原則，并將考核情況上報公司人事部，店長非日常事務(wù)在工作時間內(nèi)離開達(dá)30分鐘以上的必須報上一級批準(zhǔn)后，并明確告知下屬方可離開。
14、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力。
15、定期組織店內(nèi)管理層召開管理會議。
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一、對店鋪的銷售指標(biāo)負(fù)責(zé)，根據(jù)月度銷售指標(biāo)，進(jìn)行店員個人目標(biāo)的分解。
1、每天統(tǒng)計各店員的銷售業(yè)績，進(jìn)行每月業(yè)績完成率匯總統(tǒng)計。
2、督促并協(xié)助店員爭取客源并達(dá)成成交。
二、執(zhí)行公司各項制度，保證店鋪日常營運的順利進(jìn)行。
1、負(fù)責(zé)店鋪營業(yè)排班及店員考勤工作。
2、負(fù)責(zé)每日營業(yè)前后的各項檢查工作。
3、按制度要求規(guī)范店員的形象，營業(yè)行為及接待禮儀。
4、負(fù)責(zé)店鋪營業(yè)收銀管理工作。
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)員工利益關(guān)系及沖突，促進(jìn)團(tuán)隊合作建設(shè)。
6、負(fù)責(zé)妥善處理顧客抱怨及投訴事件。
7、負(fù)責(zé)店鋪營運的安全管理。
8、每周定期向主管匯報經(jīng)營情況，并及時向店員傳達(dá)相關(guān)規(guī)定事項。
9、按時完成并提交店鋪財務(wù)規(guī)定的相關(guān)報表工作。
10、負(fù)責(zé)組織每月盤點工作并按時提交盤點表。
11、負(fù)責(zé)召開每日工作小結(jié)會，并進(jìn)行員工士氣帶動。
12、根據(jù)陳列要求，定期更新調(diào)整店鋪貨品的陳列。
13、根據(jù)店鋪貨品管理流程要求，做好貨品的日常補(bǔ)貨、到貨驗收、調(diào)拔、退貨、貨齡盤點等管理工作，全力做到貨品庫存的合理。
三、如實執(zhí)行各項促銷活動方案并及時反饋執(zhí)行情況。
1、清晰傳達(dá)各項促銷活動方案，并對促銷方案的操作進(jìn)行培訓(xùn)。
2、每周向主管反饋促銷情況，每月做好促銷數(shù)據(jù)的及時統(tǒng)計并上報。
四.負(fù)責(zé)店員的銷售培訓(xùn)指導(dǎo)工作。
1、負(fù)責(zé)跟進(jìn)新店員的培訓(xùn)指導(dǎo)及轉(zhuǎn)正培訓(xùn)工作。
2、定期檢查店鋪員工對相關(guān)銷售及產(chǎn)品知識(特別新產(chǎn)品)的掌握情況。
3、及時傳達(dá)店鋪的各項管理制度及要求，盡力爭取員工對制度的理解，達(dá)到如實執(zhí)行的要求。
五、做好店員的績效跟蹤記錄，嚴(yán)格執(zhí)行獎罰條例，使店員行為表現(xiàn)的評定有所依據(jù)。
六、及時反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議、銷售行情等信息。
1、每周在周報表中反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議等信息。
2、每月收集店鋪周邊競爭對手的銷售表現(xiàn)情報，并及時上報。
七.積極完成其它工作任務(wù)。
上一篇：支行副行長的工作職責(zé)下一篇：項目辦工作職責(zé)
店長每日工作總結(jié)篇五
能夠成長為餐飲店長的地步自然與以往工作中的努力分不開，而且也得益于領(lǐng)導(dǎo)的支持與諸多員工的認(rèn)可讓我在餐飲店長工作中有著較好的發(fā)揮，轉(zhuǎn)瞬間過去的一年也讓我停下腳步開始分析當(dāng)前店中的收益究竟如何，實際上由于餐飲行業(yè)競爭較為激烈以及下半年食材價格上漲的緣故導(dǎo)致收益并不高，面對目前的嚴(yán)峻形勢還是應(yīng)該對今年的餐飲工作進(jìn)行相應(yīng)的總結(jié)比較好。
上半年由于加盟外賣平臺以及推出的優(yōu)惠從而達(dá)到了薄利多銷的效果，雖然外賣平臺的抽成較多卻也為餐飲店起到了良好的宣傳效果，除了讓更多的顧客了解到自己的店鋪以外還顯著地提升了餐飲的銷量，但是由于新店需要讓出大部分利益的緣故導(dǎo)致營業(yè)額并沒有獲得較大的提升，尤其是新店優(yōu)惠結(jié)束以后價格回升至原本程度以后得不到部分顧客的認(rèn)可，但是能夠通過這種方式推廣餐飲店并獲得部分固定的客源也是上半年的收獲之一，除此之外自己在管理餐飲店的時候也會通過招聘大學(xué)生進(jìn)行兼職的方式來減少開支。
下半年由于肉類食材的價格上升導(dǎo)致整體收益受到了很大的影響，實際上原材料價格上升導(dǎo)致大部分菜品漲價也是不得已而為之，但是由于大部分顧客對這種做法不理解導(dǎo)致下半年的營業(yè)額并不算高，采購食材導(dǎo)致的成本上升卻難以通過售賣的菜品賺回利潤，可若是通過減少分量來保持原有的價格又會給顧客留下極差的印象，所以在后續(xù)的餐飲工作中自己通過改善包裝以及附贈下飯菜的方式來獲得顧客的好感，前段時間餐飲店呈現(xiàn)營業(yè)額回升的趨勢也意味著這樣的做法是正確的。
對實體店服務(wù)的忽視以及外賣平臺的差評也給自己帶來了許多困擾，其中可以明顯感受到許多新型的餐飲店對自身營業(yè)額造成了沖擊，而且由于服務(wù)方面沒有做到位的緣故也使得當(dāng)前的生意受到了影響，所幸的是這種情況只出現(xiàn)于年初導(dǎo)致后來采取有效方針將其改善，另外則是外賣平臺被惡意刷差評的狀況讓我推出了一些新的優(yōu)惠，雖然在餐飲店的利潤上有所下降卻能挽回許多失去的人流量，面對這種不好不壞的結(jié)果只能寄希望于明年的餐飲店能夠有著較好的營業(yè)額。
總結(jié)完今年平淡的餐飲店工作也讓我發(fā)現(xiàn)自己在整體規(guī)劃上存在著一些不足，所以在明年的餐飲工作中可以考慮培養(yǎng)助手分擔(dān)壓力從而排除相應(yīng)的隱患，而且面對當(dāng)前競爭激烈的行情應(yīng)該繼續(xù)保持薄利多銷的策略從而在提升銷量方面進(jìn)行思考。
店長每日工作總結(jié)篇六
1．一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分。
1、標(biāo)題。
2、正文。
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。
主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。
結(jié)尾：分析問題，明確方向。
3、落款。
署名與日期
店長每日工作總結(jié)篇七
濟(jì)寧廣播電視臺職工餐廳20xx年2月份底投入使用，餐廳經(jīng)營采取承包經(jīng)營的方式，目前共有從業(yè)人員7—10人，每日營業(yè)額平均在3000元左右，每日就餐人數(shù)為150人左右（清零以三個月為一周期，前兩個月為120人左右，后一個月為200人左右），年營業(yè)額達(dá)90萬元左右。
二20xx年度餐廳工作開展情況。
在臺黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下和大力支持下，職工餐廳日常經(jīng)營和管理工作得以有序有效展開展，現(xiàn)將一年以來餐廳工作的有關(guān)情況總結(jié)如下：
（一）監(jiān)督食品衛(wèi)生安全的工作。
1、嚴(yán)格防止食品中毒事故，并列入工作的重中之重，堅持從源頭抓起，杜絕購買、使用腐爛變質(zhì)過期的原材料，嚴(yán)禁出售過夜、變味的飯菜等；每天對其進(jìn)貨原料質(zhì)量進(jìn)行檢查，并要求承包商提供原料進(jìn)貨憑證，最終形成了檢查記錄。
2、加強(qiáng)監(jiān)督餐具、廚具的消毒、滅菌管理，要求承包商對餐具進(jìn)行定期消毒處理。
3、監(jiān)督餐廳環(huán)境衛(wèi)生及其工作人員的個人衛(wèi)生，要求并監(jiān)督承包商的。
工作人員在其操作期間一律佩戴手套，口罩，帽子及圍裙，注意使用禮貌用語。
4、堅持“安全第一”監(jiān)督并要求承包商做到開灶?；鹎暗臋z查工作，做到“人離灶，斷氣源，斷火源，斷油源”，杜絕一切責(zé)任安全事故的發(fā)生。
（二）建立并落實了職工餐廳承包商經(jīng)營狀況考核制度。
本年度對職工餐廳經(jīng)營狀況向單位全體職工征求了兩次考核意見，并對考核反映出的飯菜質(zhì)量、價格水平、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行評價分析，最終將評價分析結(jié)果反饋給了餐廳承包商。在一定程度上改善了其經(jīng)營管理，提高了飯菜質(zhì)量，維護(hù)了廣大職工的利益。
（三）餐廳財務(wù)與資產(chǎn)管理制度的訂立與完善。
1、建立了并規(guī)范了財務(wù)制度。餐廳財務(wù)工作主要分為以下幾個方面：接受就餐卡單獨充值及其每月末的批量充值；設(shè)置了銀行存款日記賬逐筆登記銀行存款收入與支出；定期與承包商進(jìn)行對賬結(jié)算，并建立了與承包商結(jié)算明細(xì)賬；銀行存款與就餐卡余額的定期對賬；銀行存款日記賬與銀行存款余額的定期對賬；對單位職工提出的就餐卡消費信息異議進(jìn)行解釋。
2、建立了財務(wù)檔案的立卷、歸檔、保管、查閱和銷毀等工作流程，保證了財務(wù)檔案妥善保管、有序存放、方便查閱；并規(guī)定了會計檔案負(fù)責(zé)人之間移交會計檔案的，交接雙方應(yīng)當(dāng)在財務(wù)檔案移交清冊上簽名或者蓋章的制度。
3、每月底，對餐廳固定資產(chǎn)進(jìn)行了一次盤點與核對，做到了賬賬相符，
賬實相符，同時檢查了固定資產(chǎn)的使用狀況。盤盈盤虧固定資產(chǎn)以及報廢報損的固定資產(chǎn)及時查明了原因，并將檢查情況作為工作情況記錄了下來。
三餐廳工作中存在的問題及其原因分析。
（一）餐廳經(jīng)營中存在問題。
1、菜制品種類少，整體價格偏高，存在部分菜制品較辣、較咸、油過重等現(xiàn)象。
2、面食種類少，沒有達(dá)到合同所規(guī)定的應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)。
3、承包商提供的成品種類較少，整體價格較貴。
4、地下餐廳經(jīng)營相比地上餐廳經(jīng)營，需要消耗更大的水電，增加了餐廳的運營成本，比如說，白天餐廳在地下需要照明，而餐廳在地上則不需要照明，地下餐廳排煙排污水都需要耗費更大的人力物力；地下餐廳空氣流通性不好，會加速縮短資產(chǎn)設(shè)備使用壽命，進(jìn)行空氣對流，又需要花費大量的電費，承包商為了節(jié)省開支成本則不愿意進(jìn)行這項工作。
5、由于餐廳是一個新成立的部門，各方面的工作都需要積累經(jīng)驗，比如說在餐廳監(jiān)督管理方面還存在不足，與餐廳承包商進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通的能力有待進(jìn)一步提高。
四20xx年餐廳工作的打算與規(guī)劃。
（二）與承包商協(xié)商原材料的購貨渠道，以保證食品衛(wèi)生的安全工作。
店長每日工作總結(jié)篇八
20xx年8月底我來到捷樂自動門，經(jīng)過了幾天的培訓(xùn)，我對這份工作有了必須的了解和認(rèn)識，此刻我將感想以及工作的認(rèn)識總結(jié)如下:。
1、要有良好的團(tuán)隊精神和工作協(xié)作意識，紀(jì)律意識及良好的心態(tài)。
2、作為客服人員，需要必須的技能技巧;學(xué)會忍耐和寬容，忍耐與寬容是應(yīng)對無理客戶的法寶，是一種美德，需要包容和理解客戶。
3、對于公司經(jīng)營的產(chǎn)品必須要了解、熟悉其功能以下是我的一些感想:。
算算，我來到公司已經(jīng)將近兩個多月了。回想一下，在這段時光里面我雖然感覺到了前所未有的壓力，但是，我也一向在努力適應(yīng)著這種壓力，雖然以前有放下過，但是我深思過后，，既然已經(jīng)來了，就要做到最好，受一點委屈算什么，如果這一點委屈都受不了，那根本就不用出家門，直接呆在家里天天靠父母好了，雖然此刻還會犯錯誤，但是只要我每一天都努力了，每一天都有進(jìn)步了。那就是收獲。
其實，可能還是我不太熟悉和了解吧，所以出現(xiàn)錯誤的機(jī)率就會比較多一些，而且以前一向沒有接觸過這個東西，但我始終相信只要我有用心去學(xué)去接觸，真正的融入這行，總會有收獲的。
如果想做好一個客服，第一，就是要有良好的心態(tài)，就像前段時光，我一向以為我可能要被開除了。我這么差，還老是犯錯誤，沒有一點信心，結(jié)果后面出錯的機(jī)率越來越多，連最基本的服務(wù)都沒有做好，導(dǎo)致技術(shù)員到工地?zé)o法施工，就是因我事先沒有和客戶溝通好。但是，俗話說:人非圣賢誰能無過其實最主要的還是心態(tài)沒有放好，吃一塹長一智。錯誤出現(xiàn)一次就盡量不要出現(xiàn)第二次，反省一下為什么出錯，錯在哪里，為什么錯了，下一回就會不會出現(xiàn)這樣的錯誤了。自接手派工崗位以來，自我不知犯了多少個錯誤，每一次犯錯后都挨了不少罵，以前想過讓自我放下，因覺得這樣太受氣太委屈了，慢慢的覺得壓力好大，想想之前的同事的話，此刻真的應(yīng)了他們的話了，這個工作真的不好做。但也有同事贊過我說沒有人帶我都能做到此刻，真的不錯的，可惜我還是會犯下不少的錯。我不知接下的，將會發(fā)生怎樣樣的變化，既然我還在公司做，我就會很努務(wù)盡量讓自動做到最好來。因為已經(jīng)吸取教訓(xùn)了，就像謝麗說的，犯第一錯沒有關(guān)系，第二次錯如果還犯的話那就是自身的問題了，而且犯了錯誤就要及時提出來，不要私立自解決，之前就是因出現(xiàn)問題時自我沒有及時反饋上去才導(dǎo)致發(fā)生那么的事。
此刻，以后我會努力奮斗，努力學(xué)習(xí)，盡量做到不犯錯誤，，認(rèn)真對待每一個客戶，努力做到每個客戶都能滿意，以及領(lǐng)導(dǎo)和同事的滿意。
店長每日工作總結(jié)篇九
一、每天九點店面員工定崗，店長開始檢查衛(wèi)生打掃情況、人員著裝情況、室外促銷物品擺放及海報、促銷貼等張貼情況。
衛(wèi)生情況：
2、柜臺是整潔明亮。
3、廠商背板形象是否干凈及電源開關(guān)是否打開。
人員著裝情況：
1、是否穿工衣上崗。
2、工衣是否整潔、標(biāo)準(zhǔn)。
3、是否有員工遲到。
室內(nèi)外促銷物品、物料的準(zhǔn)備和擺放情況：
1、室內(nèi)促銷宣傳活動方案、促銷物料等物品是否準(zhǔn)備完畢。
2、禮品堆頭是否擺放到位，
3、宣傳海報是否張貼，位置是否醒目。
二、準(zhǔn)備跳晨舞。
1、每天晨舞安排專人負(fù)責(zé)音響操作。
2、晨舞時所有員工店外迅速排好隊形。
3、選擇一名舞姿優(yōu)美的員工隊前領(lǐng)舞，帶領(lǐng)大家跳出激情和活力。
4、晨舞完畢后全員店外喊口號并擊掌兩遍，自我激勵調(diào)整到最佳工作狀態(tài)。
5、員工排隊走進(jìn)店內(nèi)準(zhǔn)備晨會。
三、早會。
1、早會時間控制在10分鐘以內(nèi)。
2、會議內(nèi)容主要以鼓勵表場、提升員工士氣為主。
3、明確一天的目標(biāo)任務(wù)。
四、散會后各小組開一個簡短的動員會。主要以鼓勵、激勵為主，組長帶領(lǐng)小團(tuán)隊全力以赴完成任務(wù)。
五、早上9點30分必須播放室外廣播。廣播內(nèi)容：以當(dāng)前的市場促銷活動為主，企業(yè)文化為輔。一定要有激情及煽動性。
六、室外8小時不間斷迎賓，以組的形式輪流站崗迎賓。迎賓人員必須做到：
1、身披綬帶，面帶微笑。
2、做出請顧客進(jìn)店的姿勢。
3、不斷喊出最能引起路人注意的宣傳活動。
七、店內(nèi)客流較多時，可做“購機(jī)加贈”的活動，同時做到如下宣傳：
1、聲音響亮的說明現(xiàn)在加贈的禮品及加贈有效時間。
2、與員工現(xiàn)場互動，確認(rèn)每位員工都了解本次加贈活動，并通知到面前的每位顧客，引起顧客的注意和興趣產(chǎn)生購買達(dá)成銷售。
八、如營業(yè)至10點左右顧客不多時，在店外做小型的促銷活動以做到聚集人氣的作用。
九、如店內(nèi)客流還可以或很多但成交率低時，及時與員工溝通使其調(diào)整狀態(tài)。同時迅速安排市調(diào)，查看市場情況，研究競爭對手是否有其它活動或價格上有差異，并把市調(diào)結(jié)果向上級報告。
十、主推機(jī)型時時跟蹤銷售情況。員工如在銷售過程中遇到困難要及時解決。
十一、對公司較重視的產(chǎn)品及時跟蹤銷售情況。
1、人員跟蹤。做到時時溝通，時時調(diào)整，時時幫助。
2、庫存跟蹤。銷售好的產(chǎn)品保證貨源不斷貨、不缺貨。
十二、了解本店及競爭對手所有品牌優(yōu)劣勢。
1、對本店的優(yōu)勢保持并保證其銷售和利潤最大化。
2、對競爭對手銷售人員的銷售能力盡量做到了解。
周一：總結(jié)完成上周銷售報表，針對庫存情況安排補(bǔ)貨工作，賣場陳列調(diào)整，召開店鋪周會。周二：跟店長助理溝通本周銷售情況，召開店長周例會，溝通需要支持的內(nèi)容。
周三/周四：跟進(jìn)周例會的各項安排工作，安排補(bǔ)貨。
周五：檢查本周補(bǔ)貨情況，調(diào)整店面陳列，vip資料整理，有活動時聯(lián)系溝通。
月初1—5號工作：
1、完成關(guān)于上月的各種業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的上報工作，主要包括：月報表，考勤表，賬務(wù)單據(jù)，庫存表，工資表等公司要求上交的報表。
2、做本月工作計劃及本月工作重點。
1、安排店面帶訓(xùn)計劃的實施。
2、店內(nèi)員工考核的完成。
3、15號左右做月中小盤點，分析庫存數(shù)據(jù)。
4、對專制晉升員工的考核。
5、在20號左右的周會上連帶銷售分析，做銷售沖刺。
1、跟進(jìn)銷售數(shù)據(jù)，組織店面員工完成銷售目標(biāo)。
2、安排做月底盤點準(zhǔn)備。
店長每日工作總結(jié)篇十
今天xx姐幫我給xx集團(tuán)打了給電話，問了下我的情況，說他本已經(jīng)基本確定下我了，由于老總自外出差還沒有比下來，讓我再耐心的`等幾天。這回我就比較放心了，這是我第一次面試的單位，同事們和我說這家單位挺好的，別的單位的面試通知我也就都推掉了。
下午我填寫了幾張存款進(jìn)帳單，并輔助xx姐辦理了一筆電劃業(yè)務(wù)。
店長每日工作總結(jié)篇十一
這天把3單元、4單元的線已經(jīng)放好了，下午我跟著師傅們一起去抄平了，抄平的作用是為了方便支模板的，一般用的是50線抄平的方法。在師傅們的指導(dǎo)下我明白抄平的要點：
首先確定相對高程，(相對高程我們地區(qū)一般是以青島黃海海平面正負(fù)零為基準(zhǔn))，
第二步計算高程差，以確定施工建筑物的正負(fù)零零點。
第三步所有的`建筑物需要的施工標(biāo)高都以確定的建筑物正負(fù)零零點為基準(zhǔn)。能夠說抄平是確定建筑物定位的一項重要指標(biāo)，必須得認(rèn)真對待。
店長每日工作總結(jié)篇十二
在實習(xí)的第三天，王叔拿了一些收款憑證和付款憑證給我看，讓我試著填寫收款、付款憑證。這些都不算太難，在學(xué)校時都有學(xué)過，只需要熟練掌握每一項業(yè)務(wù)的會計分錄就差不多可以了。不過有時還真記不得某些業(yè)務(wù)的會計分錄，在王叔，王會計細(xì)心的教導(dǎo)，給我好好的補(bǔ)了一堂《基礎(chǔ)會計》課。
在王叔細(xì)心加耐心的指導(dǎo)下，我很快的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，也慢慢的都進(jìn)入了工作的狀態(tài)，我覺得我還是蠻幸運的，能夠在一個良好的環(huán)境下工作實習(xí)。
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店長每日工作總結(jié)篇十三
一到辦公司看見有一臺水準(zhǔn)儀，我一看就說我學(xué)過會這個，問他們干什么用，什么時候用，他們說是為了地面找平用的，在柱子四周量出一個統(tǒng)一高度的點，就找到地面的統(tǒng)一高度了，我想那不是很簡單啊，就要求試試，然后那的一個師傅就帶我到這小區(qū)的另一個樓上開始用水準(zhǔn)儀測量了，試了好幾次不知道為什么柱子的四個邊測的高度都不一樣，所以一點用也沒有，看來還是水平問題，在學(xué)校也學(xué)了啊，為什么會出現(xiàn)這種情況啊，師傅說還是練得少了，還有就是上學(xué)的時候?qū)W的不扎實，只學(xué)了點皮毛，很郁悶，丟臉了，同時自己也反思了一下，以后不管學(xué)什么一定都要好好學(xué)，不能太浮躁!
今天是實習(xí)的第二天了，也可以說是正式上班的一天，今天的主要任務(wù)就是跟著施工員去放線，因為之前實習(xí)的單位都是監(jiān)理單位，真正的放線還沒參與過，所以這對于我來說也是一個全新的體驗，雖然說在學(xué)校我們也做過測量的課程設(shè)計，但是我還是覺得現(xiàn)場進(jìn)行的放線更有實際應(yīng)用的`感覺，也更具代表性，因為現(xiàn)場存在的地形的問題，可能也會遇到不同的問題，通過對遇到的問題的解決這樣才能慢慢的提高，這就是一個從理論到實際應(yīng)用的一個過程。通過這次的放線，我也深深知道實際操作也是基于理論知識之上的，所以我們大學(xué)所學(xué)課程對我們的工作極為重要!
今天的主要任務(wù)是在辦公室看圖紙，通過今天的學(xué)習(xí)也讓我學(xué)到了不少，項目經(jīng)理跟我說，即使是當(dāng)施工員，繪圖跟識圖的能力也是不可或缺的，還有另外一個比較重要的就是要學(xué)會測量放線，把全站儀水準(zhǔn)儀要學(xué)好。一個工程的最開始便是設(shè)計然后出圖，圖紙是工程的開端，沒有圖紙工程就如同海市蜃樓，有了圖紙不會識圖也無濟(jì)于事。所以說識圖能力在我們這個行業(yè)里就是我們吃飯的能力。今天通過學(xué)習(xí)圖紙，我知道了一些繪圖的技巧，步驟，這些都是極其寶貴的經(jīng)驗積累，我相信在以后的學(xué)習(xí)中，我會掌握的更好的。我要更加努力的學(xué)好實習(xí)中交給我的每一件事。
我慢慢適應(yīng)了上班的生活，慢慢適應(yīng)了公司的環(huán)境，曾經(jīng)的孤獨似乎逐步淡化。那天部門經(jīng)理安排我去稅局幫忙，我好開心，我終于可以做有關(guān)會計的事情了。到了那，了解了本年應(yīng)繳未繳的企業(yè)所得稅的基本情況，主管安排了應(yīng)收票據(jù)、長期待攤費用、管理費用、財務(wù)費用等科目給我。面對著那些我從來沒有見過的表格、從來沒有見過的憑證、從來沒有使用過的軟件，我似乎被打倒了，突然感覺自己什么都不會做，感覺自己學(xué)的都是理論，真正使用起來談何容易。
店長每日工作總結(jié)篇十四
今日第一天實習(xí)，心里有一些驚慌和擔(dān)心。第一次走進(jìn)武漢廣電大樓，又感覺特別新穎。剛到辦公室，于叔叔領(lǐng)著我給各位老師打招呼，給我介紹各位老師，不過說實話，我并沒有記住幾位老師的姓氏。大部分老師看法都比較親善，不過也有個別老師是冷眼旁觀的看法，遇到這樣的老師，我想還是應(yīng)當(dāng)學(xué)著自己解圍。
第一天的任務(wù)很簡潔，因為實習(xí)單位在武漢少兒頻道，于是會有小摯友們撥打的熱線電話，而我就起先了接線員的工作。這幾天的電話基本上分三種類型，一種就是小摯友打進(jìn)來參與節(jié)目的電話，他們回答對了電視節(jié)目中的問題后，我將小摯友們的姓名，學(xué)校，年齡及電話號碼記錄下來，留作抽獎的信息；其次種是觀眾打來詢問贈送電影票事宜的電話；還有一種是我給上一期的中獎觀眾撥打電話，通知他們來少兒頻道領(lǐng)取免費的禮品。雖說是沒有什么技術(shù)含量的任務(wù)，不過終歸剛來單位，盡職完成是無需置疑的。任務(wù)很簡潔，因此倒也蠻輕松的，閑暇的`時候，我便閱讀電腦里的一些稿子和文件，試圖找尋一些對我有用的信息。
總而言之，第一天很快就過去了，下班的時候，于叔叔送了我一本武漢廣電局20xx年的臺歷，并激勵我“今日表現(xiàn)不錯?！?BR> 店長每日工作總結(jié)篇十五
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。
并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，距離放假還有一個月的時間我就開始籌劃自己的暑期社會實踐生活，希望自己能夠在暑假這兩個多月的時間里得以鍛煉。
通過朋友的幫忙，我們來到廊坊一家影樓后期制作公司上班，帶著些許興奮和盲目，來到了影樓，開始了自己的打工生涯。
在進(jìn)影樓之前廠里安排了兩天的培訓(xùn)。
然后給我們統(tǒng)一配備了服裝，下午和第二天上午我們又參加了培訓(xùn)，老師給我們講述了一些工作事項和注意事項。
第三天，我們就開始正式上班了，我們負(fù)責(zé)將制作好的照片，給送回去。
炎炎夏日，烈日當(dāng)頭，我們騎著自行車穿過廊坊的'大街小巷，雖然說天氣不能說是酷暑，
就已經(jīng)腰酸背痛，本來就是簡簡單單的送東西，對于我們這些過慣了閑散生活的大學(xué)生而言，根本就忍受不了，甚至有第二天不想干的想法。
但我很快發(fā)現(xiàn)自己的想法是不正確，雖然累，但我始終都牢記著這次實踐的目的，再累也應(yīng)該堅持。
因為我知道這就是考驗，只有在這種環(huán)境中才能看出一個人的毅力水平。
當(dāng)時就覺得充滿精力充滿奮斗精神，能夠堅持才是一個大學(xué)生所應(yīng)該有的素質(zhì)。
在這短短的一個月中我碰過壁，流過汗，但我卻成長了。
一個月的打工，我們的足跡遍布各行各業(yè)，大街小巷，工地上，倉庫間，超市里，工廠中，到處都有我們的身影。
我們在找工作時體驗到了因為沒有工作經(jīng)驗而四處碰壁的無奈，在工作中體會到了這些打工者每天工作時的辛酸。
同樣，我們也在他們當(dāng)中看到了堅強(qiáng)的笑容和那些屬于自己的成功。
這些天的打工我們看到了許多不公平，但也看到了許多人身上可貴的精神，
他們盡量沒有很好的出身，很高的地位，但也用自己辛勤的雙手去努力刻畫著自己的未來。
在與眾多打工者接觸一個多月之后，發(fā)現(xiàn)自己在人際交往方面得到了鍛煉與提高，學(xué)會了如何去與別人交往，也得到了友誼。
我想只要我們真誠地對待別人，慢慢地你的真誠也一定會換來真正的友誼。
在外面若沒有朋友，你的生活就會增添許多遺憾，而你的精神世界也將是空虛的，
所以在外要大膽地與人交往，用你的熱情去融化世界，最終你一定有所收獲!
“將相本無種，男兒當(dāng)自強(qiáng)”作為大專學(xué)生的我們更應(yīng)如此，出身好不是有作為的決定條件，不能因此自怨自艾進(jìn)而自卑，而要想方設(shè)法去改變命運的安排。
讓青春閃爍光亮，不是心里想想就能實現(xiàn)，關(guān)鍵是要自強(qiáng)、自尊、自愛、自律才有可能實現(xiàn)自我。
才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。
我非常慶幸在大學(xué)的第一個暑假，就有這么難忘的打工經(jīng)歷，通過這樣的實踐，我真正學(xué)習(xí)到了社會經(jīng)驗，它為我積累了一筆寶貴的人生財富，它為我今后步入社會打下了牢實的根基。