通過制定計劃，我們可以有條不紊地推進工作，避免盲目行動和無效努力。制定計劃時，要充分考慮資源的可行性和利用率，確保能夠順利實施。最后是一些計劃寫作中常見的錯誤和誤區(qū)，希望能幫助大家避免類似的問題。
餐飲公司年度培訓計劃篇一
本計劃主要內(nèi)容為xx企業(yè)20xx年培訓工作的具體內(nèi)容、時間安排和費用預(yù)算等。編制本計劃的目的在于加強對培訓工作的管理，提高培訓工作的計劃性、有效性和針對性，使得培訓工作能夠有效地促進企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)。
二、計劃依據(jù)
20xx年度企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、職能定位、培訓需求調(diào)查以及建立專業(yè)高效團隊的精神。
三、培訓工作的原則、方針和要求
為確保每項工作的能力需求因素被識別，使本組織的培訓活動具有明確的行動方向，特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年培訓工作的開展。
1、培訓原則
實用性、有效性、針對性為企業(yè)培訓管理的根本原則。
2、培訓方針
以提高員工實際崗位技能和工作績效為重點，建立具有某某特色的全員培訓機制，全面促進員工成長與發(fā)展和員工隊伍整體競爭力提升，確保培訓對企業(yè)戰(zhàn)略實施的推進力。
3、培訓的六個要求
鎖定戰(zhàn)略與未來發(fā)展需求
鎖定企業(yè)文化建設(shè)
鎖定中層以及后備隊伍能力發(fā)展?鎖定學習型組織建設(shè)?鎖定內(nèi)部自我培訓技能提高
鎖定內(nèi)部培訓指導系統(tǒng)的建立和提高
四、培訓工作目標
建立、理順與不斷完善企業(yè)培訓組織體系與業(yè)務(wù)流程，確保培訓工作高效率的正常運作;
使所有在崗員工年內(nèi)至少平均享有30小時的業(yè)務(wù)和技能培訓;?重點推進財務(wù)部員工的技能培訓進一步完善培訓課程體系，確保培訓內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性;?建立并有效管理內(nèi)外部培訓師隊伍，確保培訓師資的勝任能力與實際培訓效果。
五、培訓體系建設(shè)
六、20xx年課程編排計劃
新員工入職培訓
新員工入職培訓是每個新員工必須參加的培訓項目。入職培訓分為兩部分：一是在新員工來企業(yè)報到之日，進行的簡單的入職培訓;二是每隔一段時間，統(tǒng)一舉行一次新員工培訓，詳細講述企業(yè)的文化、理念、歷史、產(chǎn)品、規(guī)章制度等。
七、重點培訓項目
1、項目管理
培訓對象：副部長及相關(guān)部門人員。
培訓預(yù)算：1萬培訓時間：5月份
培訓意義：為了保證實現(xiàn)企業(yè)遠大的戰(zhàn)略目標，重點項目的進度和質(zhì)量十分重要，為了保證各個項目都能保質(zhì)保量的完成，實施項目管理的培訓便顯的比較迫切。
2、公共關(guān)系
培訓目標：公共關(guān)系是指某一組織為改善與社會公眾的關(guān)系，促進公眾對組織的認識，理解及支持，達到樹立良好組織形象的一系列活動。所以對管理層及員工進行相關(guān)培訓也非常重要。
培訓預(yù)算：1萬培訓時間：9月
培訓意義：當企業(yè)或個人有意識地、自覺地采取措施去改善和維持自己的公共關(guān)系狀態(tài)時，就是在從事公共關(guān)系活動，是企業(yè)長期發(fā)展戰(zhàn)略組合的一部分。
3、財務(wù)人員培訓
培訓目標：使財務(wù)部工作人員熟悉和掌握一定的財會專業(yè)知識和相關(guān)知識，熟知企業(yè)財務(wù)操作技能，以及國家有關(guān)財務(wù)會計工作法規(guī)政策，作為自己開展工作的依據(jù)。
培訓預(yù)算：無，企業(yè)內(nèi)部人員主講培訓時間：全年，兩周一次培訓意義：提高員工專業(yè)素質(zhì),提高生產(chǎn)效率和服務(wù)水平,樹立企業(yè)良好形象，增強企業(yè)資金安全和盈利能力。
八、財務(wù)預(yù)算
1.企業(yè)內(nèi)部組織的培訓費用，內(nèi)部講師授課費用元/小時(重工標準)，總課時為76小時，合計授課費元。
2.外請專家和外派的費用，培訓師費用為40000元，與此相關(guān)的資料費，招待費計12000元，合計52000元。
3.讀書活動，購書經(jīng)費約10000元
4.計劃外培訓的費用估算，總計10000元
合計：
九、培訓效果評估
一般情況下，培訓效果評估共有四個層次：反應(yīng)、學習、行為、成果，培訓結(jié)束時及時做現(xiàn)場反應(yīng)和學習效果評估，并完成《課程培訓評估表》。培訓結(jié)束3個月后，企業(yè)相關(guān)部門會同部門主管對培訓有效性進行評估，并完成《培訓有效性評估表》。
每年底部門主管對員工進行年度績效評估時對培訓有效性進行復(fù)評。企業(yè)相關(guān)部門匯集培訓有效性評估表，作為編制下一年度培訓計劃及培訓持續(xù)改進的依據(jù)之一。
餐飲公司年度培訓計劃篇二
為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎(chǔ)是要有可行完整實用的培訓計劃，現(xiàn)將今年的培訓工作計劃如下：
一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少于一個半小時。
二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負責人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個半小時。
三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內(nèi)容是崗位職責、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少于一次，每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會，反復(fù)學習本崗位職責和安全操作規(guī)程。
一是工藝技術(shù)知識的培訓;
二是機械設(shè)備維護和保養(yǎng)知識的培訓;
三是生產(chǎn)管理知識的培訓;
每周一次，每次不少于一小時。
各部門(如銷售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易、辦公室)專業(yè)知識的培訓由部門負責人組織進行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識的系統(tǒng)培訓，結(jié)合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，然后每周一次，每次不少于一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少于三天，然后主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規(guī)程的培訓，第一個月內(nèi)在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，然后對培訓結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學習型組織，體現(xiàn)公司和個人的價值。
各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計劃，培訓年度工作計劃于一月十日前報主管領(lǐng)導;培訓計劃要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內(nèi)容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結(jié)果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
通過培訓全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內(nèi)涵和崗位業(yè)務(wù)知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握多種業(yè)務(wù)技能，改進績效，進而提高全體管理人員和員工的素質(zhì)，提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏，從而為實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標奠定人才基礎(chǔ)。更多員工培訓方案請繼續(xù)關(guān)注方案網(wǎng)。
餐飲公司年度培訓計劃篇三
xxx百貨是一個高速發(fā)展的百貨企業(yè)。在將要結(jié)束的20xx年，公司先后開辦了珠海店、蘭州店、陽江店，積極籌備東莞店、連店等，這一年是公司前所未有的、發(fā)展速度最快的一年。20xx年，xxx將繼續(xù)在全國迅速擴張，對人才的需求提出了新的要求：一是人才的數(shù)量要求增加，無論是分公司還是總部都需要增加量的管理人員及普通員工;二是對現(xiàn)有人員的素質(zhì)提出了新的要求，原有的管理觀念有待于更新，原有的管理方法有待于改善。隨著公司的迅速擴張，公司員工數(shù)量急劇增加，對公司的企業(yè)文化、凝聚力提出了新的問題，如何深入宣導企業(yè)文化、提高員工對企業(yè)的凝聚力是培訓所要面臨的一個重要課題!
近幾年，百貨業(yè)發(fā)展迅速，人才需求激增，而人才數(shù)量的增加受一定的時間限制。在20xx年的招聘中，公司所需的許多職位難以招到合適的人選，特別是具有行業(yè)特性的職位，如招商、分公司中高層管理者。鑒于此，人力資源開發(fā)中心制定20xx年人才培養(yǎng)開發(fā)計劃，重點培養(yǎng)公司急需的人才。
20xx年11月，人力資源開發(fā)中心在深圳總部及三家分店(華僑城店、量販店、華發(fā)北店)、分公司(管理顧問、音像)范圍內(nèi)開展了一次培訓需求調(diào)查，共發(fā)出665份調(diào)查問卷，收回645份有效問卷。本次調(diào)查廣泛收集了員工的實際培訓需要、了解員工的工作心態(tài)和現(xiàn)狀，為合理、科學的制定年度培訓計劃提供了充足的依據(jù)。
總部、分店、分公司基層員工認為：
1.需要進行管理知識培訓的51;。
2.愿意休息時間參加培訓的45.2;。
3.內(nèi)部培訓師對公司發(fā)展作用較作用以上的約50;。
4.個人可以承擔培訓費用的占32.5,不承擔費用的占51;。
5.認為培訓能夠提升工作績效的占35,不能夠的占15.2,說不定的占37.9;。
6.可以接受簽訂協(xié)議的占32.7,不可以接受的占43.2。
分析以上數(shù)據(jù)，說明基層員工對培訓有了較初步的認識，在某些方面仍有較的改善空間。在課程的需求方面，較急需《溝通技巧》、《人際交往談判技巧》、《顧客服務(wù)技巧》等課程，而絕多數(shù)員工認為《百貨業(yè)崗位技能》、《百貨業(yè)營運知識》是必須的培訓課程。
總部、分公司經(jīng)理助理以上、分店組長以上員工認為：
1.個人可以承擔部分培訓費用的占35.8;。
2.培訓能夠提升工作績效的占34.3,不能夠的占11.9;。
3.可以接受簽訂協(xié)議的占37.3,不可以接受的占49.3;。
4.愿意利用休息時間參加培訓的占50.8,不愿意的占43.3;。
5.認為內(nèi)部培訓師對公司發(fā)展作用較以上的占52.3。
從數(shù)據(jù)上看，中層管理者對培訓的認識和基層員工的相差不，在某些方面略有提高。這是培訓組織部門急需解決的一個重要問題。中層管理者急需的是《人際交往談判技巧》、《時間管理》等課程，《企業(yè)文化》、《有效領(lǐng)導與激勵》、《職業(yè)經(jīng)理的績效管理》、《如何塑造優(yōu)秀團隊》等課程是必須的課程。
公司高層管理者認為：
1.可以承擔部分培訓費用的占62.5，
2.培訓能夠提升工作績效的占100,。
3.可以接受簽訂協(xié)議的占87.5,。
4.愿意利用是休息時間參加培訓的占62.5,。
5.認為內(nèi)部培訓師對公司發(fā)展的作用很的占62.5,較的占37.5;。
6.現(xiàn)場評估培訓效果最佳的占37.5,閉卷考試的占37.5,崗位技能測試的占25。
公司高層管理者對培訓的認識明顯比基層員工及中層管理者高很多，這為公司開展培訓工作提供了有利保障。高層管理者對急需的課程是《人力資源管理》《團隊建設(shè)》，必須的課程包括《企業(yè)文化》《人際交往談判技巧》《影響力與領(lǐng)導風格》《如何授權(quán)》。
從問卷反映的其他數(shù)據(jù)還可以看出，員工在公司任職期間參加的由公司組織的培訓較少，且難以形成系統(tǒng)，而員工對公司培訓的期望還較高。公司存在的一些問題也能反映出公司的培訓需要力提升，以提高員工的職業(yè)素質(zhì)和管理技能。
xxx百貨迅速發(fā)展的20xx年，人力資源開發(fā)中心將在培訓方面為公司發(fā)展提供力支持，力求達成以下培訓目標：
1.完善基層員工的培訓課程，加強培訓，顯著提高基層員工的專業(yè)知識、服務(wù)技能;。
2.執(zhí)行人才開發(fā)計劃，培養(yǎng)一批公司急需的中層管理者;。
3.提高現(xiàn)有中層管理者的職業(yè)素質(zhì)與管理技能;。
4.為公司高層管理者提高自身管理技能提供條件;。
5.進行規(guī)模的團隊建設(shè)培訓，加強部門、員工的溝通;。
6.積極宣傳企業(yè)文化，增強員工對企業(yè)的認同，提高企業(yè)對員工的凝聚力。
20xx年，在既有的《xxx培訓課程目錄》的基礎(chǔ)上，繼續(xù)豐富和完善課程體系。重點開發(fā)一線員工(導購員、收銀員、防損員)的業(yè)務(wù)技能與服務(wù)意識培訓課程、中層以上員工職業(yè)素質(zhì)培訓課程，同時引進重要職位所需的技能培訓課程、管理技能課程。引進的方式有兩種，一是派遣內(nèi)部培訓師參加外部培訓課程，進行二次開發(fā)，形成公司內(nèi)部培訓課程;一是直接聘請外部培訓師，形成外部培訓課程及外部培訓師團。通過以上各種方式，最終形成一套較完善的培訓課程體系。
培訓師資的培養(yǎng)是20xx年培訓組織部門的工作重點之一。按照新的培訓管理辦法，20xx年5月1日后，所有的培訓師應(yīng)取得資格證后才能開展培訓活動?？偛啃枰嘤栆慌^高素質(zhì)的公共課程培訓師，各分公司(分店)需要培訓一批擔負一線員工技能培訓的培訓師和一些公共課程培訓師，在新的培訓管理辦法生效后，至少保證每個分公司的每個現(xiàn)場部門有一名崗位技能培訓師。在本培訓年度內(nèi)，人力資源開發(fā)中心為內(nèi)部培訓師創(chuàng)造多種機會提高培訓技能，提供開發(fā)課程便利，使內(nèi)部培訓師能高效地實現(xiàn)培訓目標。
20xx年，繼續(xù)完善培訓設(shè)施，力爭總部能建立一個獨立的合適的培訓教室，各分公司有自己的培訓場地?？偛繎?yīng)添置光學投影儀、攝像機、數(shù)碼相機、便攜式cd機、dvd刻錄機等培訓設(shè)施。
20xx年，繼續(xù)完善培訓管理制度，根據(jù)執(zhí)行反饋的情況修改現(xiàn)有的管理制度，增添新的培訓管理制度。在整個公司(包括分公司)內(nèi)部建立培訓管理員體系，年底前達到每個分公司(分店)有一至兩名素質(zhì)較高的培訓管理員，有一個運行良好的培訓管理體系。
近期人才培訓開發(fā)計劃主要以培訓行業(yè)特色較濃的職位人才和具有很高協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識的中層管理者為主，包括營運經(jīng)理、樓層主任、防損經(jīng)理、防損組長、收銀主管、收銀組長、物管部主任、財務(wù)主管等分公司(分店)中層管理者和總經(jīng)理、副總經(jīng)理等高層管理者，同時培養(yǎng)現(xiàn)有的中高層干部，提升其職業(yè)素質(zhì)，提高其工作效率。通過培訓開發(fā)，培養(yǎng)xxx自己的人才梯隊，使公司的人力資源適應(yīng)公司發(fā)展的需要。
較長遠的人才培訓開發(fā)計劃則主要考慮到公司兩年以上的人才需求，通過較長時間的培養(yǎng)完全融入xxx企業(yè)文化、獨擋一面的人才。
人才培訓開發(fā)計劃的采取以下步驟執(zhí)行：
第一步：確定人才需求。
人才需求主要是依據(jù)兩個方面的情況來確定。一是公司的新店開業(yè)計劃。根據(jù)開業(yè)計劃，確定適合分公司需求的人才;二是動態(tài)人才需求。公司的人才可能因員工離職、人才晉升、職位調(diào)動、公司發(fā)展部門增編等情況而出現(xiàn)的職位空缺。根據(jù)以上兩種情況，人力資源開發(fā)中心統(tǒng)計整個公司所需要的人才。
第二步：確定人才的來源。
人才的來源有兩種方式，一種是內(nèi)部競聘、選拔。通過在公司現(xiàn)有的人力資源中選拔來實現(xiàn)人才需求，可激發(fā)員工的潛力，提高員工的積極性，而選拔的人才也更了解公司的情況，更易于融入整個團隊當中。另一種方式是外部招聘。通過招聘選拔適合公司需要的人才，能及時滿足公司的人才需求，并可以使公司獲得較新鮮的觀念、方法。
第三步：培養(yǎng)的方式。
人才的培養(yǎng)采用以下方式，一是進行崗位鍛煉，在崗位鍛煉中由上一級管理者進行工作指導，這是一種最直接、迅速其崗位技能、積累行業(yè)經(jīng)驗的培訓方式，;一是在不同崗位、不同的地區(qū)進行實習，通過此種方式，培養(yǎng)較高層次管理者的;一是按照職業(yè)素質(zhì)模型對其進行培訓，提高其職業(yè)素質(zhì)，管理技能。
見附表一。
培訓體系運行計劃評價指標有以下三項：
1.培訓課程開發(fā)數(shù)量;。
2.內(nèi)部培訓師數(shù)量與技能;。
3.培訓制度及人員體系完善狀況。
人才開發(fā)計劃執(zhí)行評價指標為人才培養(yǎng)數(shù)量與公司人才需求滿足程度。
培訓課程實施計劃執(zhí)行的評價指標有以下四項：
1.培訓課程實施的數(shù)量;。
2.員工素質(zhì)及技能提高的程度;。
3.員工滿意度及士氣;。
4.員工工作行為的改變與工作效率的提高情況。
通過以上指標的評測，來評估整個培訓工作的效果。因為有些指標在20xx年沒有數(shù)據(jù)，所以無法準確測評20xx年培訓工作的成效，但可以這些數(shù)據(jù)作參考，來評價培訓工作。
餐飲公司年度培訓計劃篇四
本計劃主要內(nèi)容為公司人力資源部20xx年培訓工作具體內(nèi)容、時間安排和費用預(yù)算等。編制本計劃目在于加強對培訓工作管理，提高培訓工作計劃性、有效性和針對性，使得培訓工作能夠有效地配合和推動公司戰(zhàn)略提升和年度經(jīng)營目標實現(xiàn)。
公司崗位說明書、員工培訓需求調(diào)查、中層管理人員座談、公司戰(zhàn)略提升與拓展需求、公司對培訓工作要求。
為確保培訓工作具有明確行動方向，人力資源部特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年培訓工作開展。
1、培訓原則。
實用性、有效性、針對性、持續(xù)性為公司培訓管理根本原則。
2、培訓方針。
以提升全員綜合能力為基礎(chǔ)，以提高中層管理能力、團隊協(xié)作融合和員工實際崗位技能為重點，建立具有xx特色全員培訓機制，全面促進員工成長與發(fā)展和公司整體競爭力提升，確保培訓對公司業(yè)績達標、戰(zhàn)略提升及員工個人成長推進力。
3、培訓六個要求。
1）鎖定戰(zhàn)略提升與未來發(fā)展需求；
2）鎖定企業(yè)文化建設(shè)；
3）鎖定中層管理人員以及后備隊伍能力發(fā)展；
4）鎖定學習型組織建設(shè)；
5）鎖定企業(yè)內(nèi)部資源共享；
6）鎖定內(nèi)部培訓指導系統(tǒng)建立與完善。
3）使所有在崗員工20xx年都能享有高質(zhì)量、高價值培訓；
7）建立內(nèi)外部培訓師隊伍，確保培訓師資勝任能力與實際培訓效果；8）推行交叉培訓，實現(xiàn)企業(yè)資源共享和員工業(yè)務(wù)能力提升；9）加強企業(yè)文化氛圍對企業(yè)滲透。
4）季度及月度計劃：由人力資源部培訓專員在每季度末或月度末根據(jù)實際情況，對年度計劃分解及修改，并提供季度或月度計劃給人力資源部經(jīng)理并抄送各相關(guān)部門負責人。
1、新員工入職培訓。
人力資源部組織安排新員工進行企業(yè)文化及公司管理制度培訓，并統(tǒng)一安排觀看《xx資訊新員工培訓教程》視頻。課程內(nèi)容包括：企業(yè)文化及公司管理制度、客戶管理及查詢系統(tǒng)使用、產(chǎn)品知識、電話實戰(zhàn)、樣本制作、事業(yè)部管理制度、優(yōu)質(zhì)客戶尋找及判斷、如何報價、同行特點分析、數(shù)據(jù)合理應(yīng)用、大客戶開發(fā)、如何催款、行業(yè)開發(fā)等。
2、在職培訓課程大綱（包括內(nèi)外訓方向，實際課程根據(jù)方向進行細分設(shè)計）。
2）普通員工培訓方向。
3、計劃外培訓。
4）同一主題內(nèi)容一年內(nèi)原則上只能申請一次。
根據(jù)公司發(fā)展需要，20xx年重點培訓對象確定為中層以上管理人員，因此20xx年培訓工作主要側(cè)重點就是為中層以上管理人員提供合理、有效、針對性強高質(zhì)量培訓課程。
主要項目包括：（外訓按照外訓管理制度實施，內(nèi)訓從課程中篩選，并重點分層次打造系列培訓）。
同時，根據(jù)公司業(yè)務(wù)開展需要及員工培訓需求調(diào)查分析結(jié)果表明，普通員工在某些項目培訓需求上非常強烈，需要培訓專員系統(tǒng)安排培訓：
主要項目包括：（以銷售技巧、談判技巧、心態(tài)激勵為主設(shè)計系列課程）。
在充分總結(jié)公司20xx年現(xiàn)有培訓情況基礎(chǔ)上，20xx年，我們將明確建設(shè)學習型企業(yè)培訓文化。圍繞公司確定戰(zhàn)略發(fā)展目標以及對員工職業(yè)素質(zhì)要求，建立以知識管理為基礎(chǔ)，以企業(yè)及員工發(fā)展為導向?qū)W習體系，努力營造“愛學習、愿共享”學習氛圍，形成開放、共享、創(chuàng)新企業(yè)培訓文化，逐步把“工作學習一體化”理念貫穿于企業(yè)各項工作中，努力將xx建設(shè)成學習制度健全、學習氛圍濃厚、各企業(yè)競爭力不斷增強，具有共同企業(yè)使命和核心價值觀持續(xù)學習型企業(yè)。
采取多樣培訓文化宣導方式，合理使用多媒體設(shè)備進行企業(yè)文化及知識宣傳與引導。
餐飲公司年度培訓計劃篇五
通過安全教育培訓，各部門負責人和安全生產(chǎn)管理人員熟練掌握國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和標準規(guī)范，具備與所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力；從業(yè)人員熟悉國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)、企業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，具備必要的安全生產(chǎn)知識，掌握本崗位的安全操作技能，增強預(yù)防事故，控制職業(yè)危害和應(yīng)急處理的能力，夯實公司安全生產(chǎn)教育基礎(chǔ)。
——新聘用從業(yè)人員安全培訓合格后上崗實現(xiàn)率達到100%；
——企業(yè)全員接受安全培訓達標率達到100%；
——安全管理人員安全培訓率達到100%；
——生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人安全培訓率達到100%；
——危險貨物運輸從業(yè)人員培訓率達到100%。
新聘用從業(yè)人員（新進員工和危險貨物運輸從業(yè)人員）、公司在崗職工；危險貨物運輸車輛駕駛?cè)恕?BR> （一）公司負責人、部門負責人安全教育培訓的主要內(nèi)容：
1、國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標準；
2、安全生產(chǎn)管理基本知識、安全生產(chǎn)技術(shù)、安全生產(chǎn)專業(yè)知識；
3、重大危險源管理、重大事故防范、應(yīng)急管理和救援組織以及事故調(diào)查處理的有關(guān)規(guī)定；
4、職業(yè)危害及其預(yù)防措施；
5、國內(nèi)外先進的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗；
6、典型事故和應(yīng)急救援案例分析；
7、其他需要培訓的內(nèi)容。
（二 ）其他管理人員、員工安全培訓的主要內(nèi)容：
1、安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、企業(yè)安全管理規(guī)章制度和勞動紀律；
2、本單位安全生產(chǎn)情況、安全生產(chǎn)基本知識，事故案例警示、應(yīng)急處置；
3、所從事工種（崗位）的安全職責、操作技能及強制性標準；
4、職業(yè)衛(wèi)生和勞動保護知識，自救互救、急救方法、疏散和現(xiàn)場緊急情況的處理；
5、安全設(shè)備設(shè)施、個人防護用品的使用和維護；
6、其它需要培訓的內(nèi)容。
（三）危險貨物運輸從業(yè)人員安全培訓的主要內(nèi)容：
1、國家道路交通安全和安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)和安全生產(chǎn)技術(shù)標準規(guī)范；
2、安全生產(chǎn)方針、政策、以及上級安全生產(chǎn)會議和文件精神；
3、安全操作規(guī)程及駕駛員行為規(guī)范等安全行車知識、典型交通事故案例警示教育；
4、職業(yè)道德、安全告知知識、應(yīng)急救援處置知識；
5、崗位安全工作職責，勞動保護知識，季節(jié)性安全行車知識；
6、企業(yè)有關(guān)安全運營管理的規(guī)定、安全管理規(guī)章制度等。
（一）公司負責人、各部門負責人每年培訓1次（具體時間根據(jù)公司運行情況確定），培訓時間不得少于8小時（可根據(jù)實際情況分段組織）。
（二）安全管理人員每年培訓1次（具體時間根據(jù)公司運行情況確定），培訓時間不得少于8小時（可根據(jù)實際情況分段組織）。
（三）其他管理人員、員工人員每年培訓1次（具體時間由人力資源管理處確定），培訓時間不得少于8小時（可根據(jù)實際情況分段組織）。
（四）危險貨物運輸駕駛?cè)嗣磕杲逃嘤?4次（每月2次），每次教育培訓時間不得少于1小時。（具體時間為每月上旬、下旬）
（五）危險貨物運輸從業(yè)人員、新進廠員工崗前安全培訓1次（每次不低于24小時）。
公司會議室。如因特殊情況需臨時變動，其培訓時間、地點另行通知。
安全工作會議、安全工作專題會議、責任經(jīng)營人及駕駛?cè)税踩珜W習例會及專題會議、安全交待、發(fā)放安全宣傳資料等多種形式。
公司的安全教育培訓分由安全保衛(wèi)部負責組織，嚴格按照公司《安全生產(chǎn)培訓制度》規(guī)定，認真落實各崗位人員上崗前、在崗期間、崗位調(diào)整后的安全教育培訓工作。
（一）各部門應(yīng)做好安全生產(chǎn)培訓的基礎(chǔ)管理工作，規(guī)范培訓資料和記錄的收集整理，建立健全從業(yè)人員安全培訓檔案，詳細、準確記錄安全培訓開展實施情況。
（二）應(yīng)嚴格遵照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、國家安監(jiān)總局《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全培訓規(guī)定》（國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局20xx年3號令）等法律法規(guī)的要求，參照本計劃制定本單位的安全教育培訓計劃并予以實施。
（三）必須嚴格按照教育培訓計劃開展20xx年的安全教育培訓工作，否則公司將按國家安全法律法規(guī)和公司相關(guān)管理辦法對相關(guān)責任人進行處理。
餐飲公司年度培訓計劃篇六
年末將至，公喇嘛人力資源管理公司在本年度取得較為迅速的發(fā)展，為做出合理的人員配置計劃、人員招聘計劃、績效考核計劃、職業(yè)發(fā)展計劃，人力資源部特做了精密的年度培訓計劃，以使以上各項計劃能順利實施。此外，為使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進員工的動機、態(tài)度和行為，使企業(yè)適應(yīng)新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔負更高級別的職務(wù)，從而促進組織效率的提高和組織目標的實現(xiàn)。
總體培訓目的。
培訓主要使各部門主管提高管理水平，提高綜合能，適應(yīng)日益擴大的部門規(guī)模。同時，對各部門業(yè)務(wù)骨干進行培訓，使各業(yè)務(wù)骨干進一步增強業(yè)務(wù)水平，為企業(yè)提供更多的備用管理人員，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和員工自我實現(xiàn)的相結(jié)合。此外，由于一些新招聘的員工在一段時間的崗位適應(yīng)后，仍然不能較好地適應(yīng)工作崗位和業(yè)務(wù)流程，為使他們能較快地適應(yīng)崗位，給他們提供培訓。
具體目標。
1.加強公司管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
2.加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
3.加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員和業(yè)務(wù)骨干的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
4.加強公司新進員工的培訓，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，明確自己的崗位職責、工作任務(wù)和工作目標，盡快進入崗位角色，適應(yīng)工作群體和規(guī)范，形成積極的態(tài)度。
原則與要求。
1.堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2.堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓搞好基礎(chǔ)培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓。
3.堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20xx年，各部門主管參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于4天；業(yè)務(wù)骨干培訓累計時間不少于8天；新招員工培訓累計時間不少于12天。
培訓對象。
此次培訓主要針對我公司的各部門主管，以及各部門業(yè)務(wù)骨干以備提拔任用，和本年度新招的一批員工尤其是一些業(yè)務(wù)素質(zhì)較低的新員工，以期盡快適應(yīng)崗位。
培訓內(nèi)容與方式。
（一）主管管理水平。
1、管理實務(wù)培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專場講座。
2、強化各部門主管管理水平培訓。公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓，培訓面力爭更大，重點提高他們的管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織部門主管分期分批到大型人力資源管理企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
（二）業(yè)務(wù)骨干培訓。
1、由各內(nèi)師大經(jīng)濟學院胡偉華老師進行專題技術(shù)講座，培養(yǎng)管理咨詢和溝通能力，提高業(yè)務(wù)水平。
2、組織業(yè)務(wù)到同行業(yè)其他管理公司學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。
（三）新招員工培訓。
1、增強業(yè)務(wù)水平和熟練程度，請老員工進行業(yè)務(wù)指導。
2、請內(nèi)師大經(jīng)濟學院胡偉華老師做專題講座，掌握業(yè)務(wù)相關(guān)知識等。措施及要求。
（一）公司領(lǐng)導高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念。
（二）培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。在培訓形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓相結(jié)合，基地培訓和現(xiàn)場培訓相結(jié)合，采取場景模擬、知識講解、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
（三）加強培訓基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強和高等院校（主要是內(nèi)蒙古師范大學經(jīng)濟學院）的聯(lián)合辦學力度，在就近院校設(shè)置培訓實習基地，并充分發(fā)揮他們的培訓資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義；三是要加強企業(yè)專（兼）職培訓師隊伍建設(shè)，實行資源的有償服務(wù)。
（四）確保培訓經(jīng)費投入的落實。
（五）確保培訓效果的真實有效。一是建立監(jiān)督制度。對員工和管理者培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構(gòu)給予表彰獎勵；對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的部門予以通報批評；二是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。
培訓目的。
為更好地完成下一年度的工作計劃，使公司在下一年度能夠更好的發(fā)展，特作出年度培訓的計劃。培訓主要使各部門主管提高管理水平，提高綜合能，適應(yīng)日益擴大的部門規(guī)模。同時，對各部門業(yè)務(wù)骨干進行培訓，使各業(yè)務(wù)骨干進一步增強業(yè)務(wù)水平，為企業(yè)提供更多的備用管理人員，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和員工自我實現(xiàn)的相結(jié)合。此外，由于一些新招聘的員工在一段時間的崗位適應(yīng)后，仍然不能較好地適應(yīng)工作崗位和業(yè)務(wù)流程，為使他們能較快地適應(yīng)崗位，給他們提供培訓。
培訓課程。
主要針對全公司的業(yè)務(wù)水平問題、未來發(fā)展大計進行的培訓，以及針對公司部門主管進行的培訓。以及加強業(yè)務(wù)骨干業(yè)務(wù)水平和綜合能力的提高和新員工的人崗匹配。課程安排由本公司和內(nèi)師大經(jīng)濟學院商量進行。
培訓形式。
內(nèi)訓和外訓相結(jié)合。
培訓內(nèi)容。
培訓內(nèi)容涉及管理實踐、行業(yè)發(fā)展、企業(yè)規(guī)章制度、工作流程、專項業(yè)務(wù)、企業(yè)文化等課程。從人員上講，中高層管理人員、業(yè)務(wù)骨干的培訓以外訓、進修、交流參觀等為主；而新招員工則以現(xiàn)場培訓、在職輔導、實踐練習為主。
講師主要請內(nèi)師大經(jīng)濟學院老師以及本企業(yè)資歷較深的員工。
培訓費用。
經(jīng)費主要由公司提供，以及員工自己出部分費用。
公喇嘛人力資源管理公司。
餐飲公司年度培訓計劃篇七
為了提高員工和管理人員的`素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;根據(jù)總公司20xx年發(fā)展目標，提高整體人員素質(zhì)，培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案。
1、一級培訓：公司大政方針、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、管理技能、新技術(shù)、新知識、團隊建設(shè)等前瞻性教育和培訓。培訓對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。
2、二級培訓：各部門管理人員及各班組長以上培訓，主要資料是企業(yè)內(nèi)部管理、企業(yè)文化建設(shè)和教育、交流和溝通技能、本單位規(guī)章制度及安全生產(chǎn)和消防知識的操作規(guī)程;負責人為部門主管、車間主任。
3、三級培訓：各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要資料是崗位職責、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、消防知識和操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等，負責人是各車間班組的負責人。利用每一天的班前會班后會，反復(fù)學習本崗位職責的工藝流程和安全操作規(guī)程。
4、各部門專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓，主要資料是四個方面：一是工藝技術(shù)知識的培訓，二是機械設(shè)備維護和保養(yǎng)知識的培訓，三是生產(chǎn)管理知識的培訓，消防知識和操作演練的培訓。
5、新員工的崗前培訓：新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓，主要資料是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全生產(chǎn)、消防知識的操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規(guī)程的培訓，第一個月內(nèi)在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
6、各部門(如銷售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易等)專業(yè)知識的培訓由部門負責人組織統(tǒng)計，根據(jù)實際資料要求結(jié)合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，與公司綜合部聯(lián)系作出培訓計劃或內(nèi)訓或外聘老師對本部門相關(guān)專業(yè)的知識進行系統(tǒng)培訓，進行探討交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等狀況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，塑造學習型企業(yè)，以適應(yīng)公司的高速發(fā)展，同時體現(xiàn)公司和個人的各階層價值。
公司各部門擬定本部門的年度培訓需求及計劃，培訓年度于一月二十日前報綜合部;培訓計劃中要明確培訓的組織者、職責人，培訓時間，培訓主題及資料，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結(jié)果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
培訓將采用內(nèi)部培訓、外聘講師，以走出去請進來的方式進行。公司內(nèi)部培訓以本公司相關(guān)管理人員及專業(yè)技術(shù)人員為授課人。外聘講師則根據(jù)培訓資料要求由公司綜合部與外部培訓機構(gòu)協(xié)商確定，如市職培中心、xx教育集團等。
(略)。
餐飲公司年度培訓計劃篇八
損耗主要來自員工操作不認真和技能不高，通過培訓可以降低損耗，餐飲部的年度培訓計劃是怎樣的呢?下面是本站小編收集整理關(guān)于餐飲部年度培訓計劃的資料，希望大家喜歡。
員工培訓是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓尤其重要?，F(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓計劃，本計劃分為兩部分一是培訓計劃二是學員守則。
一、培訓目標。
通過。
軍訓。
及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態(tài)度;通過酒店服務(wù)知識的學習，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及。
規(guī)章制度。
企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
二、培訓對象：第1期新員工。
三、培訓時間：20xx年11月25日—20xx年12月26日。
四、培訓地點：
五、各項目負責人及職責。
培訓總負責人：經(jīng)理負責整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學任務(wù)，確保培訓計劃按質(zhì)按量完成。
培訓執(zhí)行人：負責駐培訓基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓按質(zhì)按量完成。
軍訓教官：以身作則，關(guān)心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質(zhì)按量完成教學任務(wù)，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：以身作則，關(guān)心愛護學員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學任務(wù)，確保學員在訓期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
六、培訓課程：軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標準》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
七、培訓設(shè)備：錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機。
八、培訓方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結(jié)合。
九、培訓考核：
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓過程中，學習態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學內(nèi)容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
十一、培訓要求：
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
2)學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3)學員在培訓考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
賓館重組以來，經(jīng)歷了風風雨雨的考驗，各項工作逐漸完善，始終緊緊圍繞服務(wù)勘探局和廣大油區(qū)人民，開展各項工作，在經(jīng)營創(chuàng)收、提升管理水平、建立企業(yè)文化、提高員工素質(zhì)方面取得了一定的成績。20xx年賓館將面臨新的機遇與挑戰(zhàn)，迎接20xx年全國農(nóng)運會的召開，賓館硬件改造將會全面推進，服務(wù)項目和服務(wù)水平繼續(xù)提升，產(chǎn)品質(zhì)量全面升級;但是賓館經(jīng)營環(huán)境競爭更加激烈，經(jīng)營體制需要變革，各項激勵政策需要爭取協(xié)調(diào)，經(jīng)營成本及費用繼續(xù)增加，人員招聘面臨較大壓力，員工隊伍向心力尚未形成。根據(jù)賓館經(jīng)營方針及指導思想，對20xx年培訓做如下安排：
一、培訓思路。
以“為經(jīng)營做服務(wù)，為管理做保障，促進賓館發(fā)展”為主導思想，突出以下重點：
2、建立賓館核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感;。
4、儲備人才，為賓館的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。
二、培訓方針。
1、專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;。
2、實用：根據(jù)賓館實際情況開展培訓，以解決工作中問題和賓館持續(xù)發(fā)展為目的;。
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餐飲公司年度培訓計劃篇九
培訓主抓服務(wù)流程，注重服務(wù)細節(jié)，培養(yǎng)服務(wù)技能，增加面客技巧。理論與實踐相結(jié)合的培訓。實行每天一練，每周一講。由淺入深，循序漸進。使餐飲部員工掌握的更扎實。 培訓計劃主要分為，培訓時間與培訓內(nèi)容。
為每周培訓，每日練習。
1、使餐飲部員工了解酒店與企業(yè)文化、規(guī)章制度、管理架構(gòu)。
2、使餐飲部員工了解酒店餐飲部員工應(yīng)具備的素質(zhì)和意識。
3、使餐飲部員工懂得規(guī)范化服務(wù)的崗位職責于操作流程。
4、使餐飲部員工了解各個崗位的服務(wù)質(zhì)量標準。
5、使餐飲部員工熟練掌握服務(wù)與溝通的基本技能和技巧、養(yǎng)成良好的習慣。
課堂講解、實物練習、模擬練習、情景演練、案例分析、現(xiàn)場討論、分組對抗。
2、了解公司的規(guī)章，企業(yè)文化，管理架構(gòu)。
3、餐飲部與其他部門的協(xié)作。
4、餐飲部員工的儀容儀表培訓。
5、服務(wù)規(guī)范禮貌用語培訓。
6、餐廳各個崗位的崗位職責于服務(wù)質(zhì)量標準培訓。
7、餐飲崗位操作規(guī)程（崗位工作流程）培訓。
8、設(shè)施設(shè)備使用操作培訓。點菜系統(tǒng)培訓。
9、物品歸為培訓。
10、服務(wù)意識與服務(wù)禮儀的培訓。
11、服務(wù)人員溝通技巧培訓。
12、服務(wù)細節(jié)、服務(wù)技能培訓
13、餐飲服務(wù)技能培訓。
14、酒水知識，以及對酒水服務(wù)的基本認識的培訓。
15、餐廳主要出品培訓，食品安全與衛(wèi)生培訓。
16、團隊建設(shè)，團隊合作培訓。
餐飲公司年度培訓計劃篇十
9、怎樣為客人分菜?
10、怎樣為客人撤菜、換菜?
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?
12、怎樣撤臺?
13、怎樣結(jié)帳?
14、怎樣為客人開機點歌?
15、怎樣歡送客人?
五、經(jīng)營公關(guān)訓練。
1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?
2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?
3、怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水?
4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?
5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?
6、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?
7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?
8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?
9、怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?
10、怎樣對待顧客的不正當要求?
培訓要求：同第四部分、
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識。
1、學會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣;。
2、學會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;。
3、學會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;。
4、學會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;。
5、學會安全用電知識及故障處理方法;。
6、學會安全用火、防火知識及處理辦法;。
7、學會外出安全防護知識;。
8、學會同社會各種人員打交道的安全知識、
培訓要求：(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范、
七、服務(wù)案例分析和操作訓練。
1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?
2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?
3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?
4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?
5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?
6、客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?
7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?
8、客人因?qū)︼埐耍扑?，服?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦?
9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?
10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?
12、客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?
13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?
14、客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?
15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?
16、客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?
18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?
19、客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?
20、客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓計劃：
一、培訓目標。
根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
二、培訓對象。
公司各店在職服務(wù)人員。
三、培訓形式。
半脫產(chǎn)，分期分批學習。
四、課程設(shè)置。
崗位培訓課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓模塊。
五、課程安排。
公司員工手冊。
餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
餐飲服務(wù)基本技能。
酒水服務(wù)。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
餐廳服務(wù)基本程序。
六、課程內(nèi)容。
1、公司管理項目。
任務(wù)。
培訓要點。
1.1講究職業(yè)道德。
(1)遵紀守法。
—了解和遵守公民的職責和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)。
—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容。
(2)敬業(yè)精神。
—養(yǎng)成守時、守信、守紀的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)。
(3)從業(yè)原則。
—自尊、自愛、自信、自立、自強。
1.2公司員工手冊。
1.3公司管理制度。
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
任務(wù)。
培訓要點。
2.1職業(yè)道德及。
崗位職責。
—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德。
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責。
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理。
—我國各地區(qū)的飲食習慣。
—少數(shù)民族的飲食習慣。
—歐美亞洲人們的飲食習慣。
—賓客的就餐心理。
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
—公共飲食行業(yè)特點。
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
—服務(wù)員個人衛(wèi)生要求。
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
—預(yù)防食物中毒。
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
2.4餐飲服務(wù)安全。
—火災(zāi)防范與處理。
—盜竊和意外事故防范與處理。
2.5餐飲服務(wù)禮儀。
—禮貌服務(wù)的基本要求。
—服務(wù)接待禮節(jié)。
—學會著裝、衛(wèi)生修飾要求。
—學會正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
3、餐飲服務(wù)基本技能。
任務(wù)。
培訓要點。
3.1端托技巧。
—了解托盤的種類及作用。
—掌握輕托和重托方法。
—學會端托行進步法。
3.2餐巾折花。
—了解餐巾作用與種類。
—餐巾折花基本技法。
—餐巾花的造型種類與擺放。
—餐巾折花圖譜。
3.3擺臺服務(wù)。
—了解中、西餐擺臺的基本要求。
4、酒水服務(wù)。
任務(wù)。
培訓要點。
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點。
—了解中國酒水的分類、特點。
—了解外國酒水的分類、特點。
—了解軟飲料的分類、特點。
—了解茶葉的分類、特點。
4.2酒水服務(wù)的技巧與程序。
—學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
—注意斟酒順序。
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)。
5、上菜及分菜。
任務(wù)。
培訓要點。
5.1了解菜品知識。
—了解中國菜的特點。
—了解西餐菜的主要特點。
5.2上菜與分菜。
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)。
—掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤換餐用具。
任務(wù)。
培訓要點。
6.1中餐臺面撤換餐用具。
—學會撤換餐用具操作方法。
—知道正確的收臺工作步驟。
6.2西餐臺面撤換餐用具。
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律。
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求。
7、餐飲服務(wù)基本程序。
任務(wù)。
培訓要點。
7.1掌握中、西餐接待服務(wù)。
—了解零點服務(wù)特點。
—掌握團體包餐服務(wù)要求。
—了解咖啡廳服務(wù)程序。
七、培訓要求。
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、突出現(xiàn)場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學員一技之長。
八、考試、考核。
1、考試：服務(wù)員學完課程設(shè)置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務(wù)員進行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
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餐飲公司年度培訓計劃篇十一
員工培訓是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓尤其重要?，F(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓計劃，本計劃分為兩部分一是培訓計劃二是學員守則。
一、培訓目標。
通過軍訓及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態(tài)度;通過酒店服務(wù)知識的學習，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
二、培訓對象：第1期新員工。
三、培訓時間：20xx年11月25日—20xx年12月26日。
四、培訓地點：
五、各項目負責人及職責。
培訓總負責人：經(jīng)理負責整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學任務(wù)，確保培訓計劃按質(zhì)按量完成。
培訓執(zhí)行人：負責駐培訓基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓按質(zhì)按量完成。
軍訓教官：以身作則，關(guān)心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質(zhì)按量完成教學任務(wù)，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：以身作則，關(guān)心愛護學員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學任務(wù)，確保學員在訓期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
六、培訓課程：軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標準》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
七、培訓設(shè)備：錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機。
八、培訓方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結(jié)合。
九、培訓考核：
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓過程中，學習態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學內(nèi)容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
十一、培訓要求：
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
2)學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3)學員在培訓考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
餐飲公司年度培訓計劃篇十二
一、培訓的意義：
對員工進行不同階段的培訓，是圓滿完成委托管理目標的保證。
二、培訓的目標：
1、培訓目標是在意識、知識、技能三方面加強和提高，改進員工的`行為和表現(xiàn)，培養(yǎng)出高素質(zhì)的物業(yè)從業(yè)人員。
2、通過系統(tǒng)的培訓，加強員工對管理服務(wù)的認識，改進工作態(tài)度，做到“服務(wù)第一，質(zhì)量取勝”。要求每個員工都做到“團結(jié)、奉獻、盡責、高效”。
三、培訓的方式：
xx廣場管理處員工培訓分三步進行，管理處將根據(jù)不同時期，不同情況，制定有針對性地培訓計劃。
第一步：崗前培訓。
物業(yè)入伙前，管理處組織擬派員工并安排培訓課程，以便在最短的時間內(nèi)熟悉xx廣場，同時樹立正確的服務(wù)意識。。
第二步：在職培訓。
完成崗前培訓課程后，安排各級員工進入物業(yè)內(nèi)進行實地訓練，并配合物業(yè)入伙，令物業(yè)管理工作能夠全面開展，為業(yè)主及時提供高水準的服務(wù)。
第三步：提高培訓。
在物業(yè)入伙后每三個月安排更新培訓，提高員工綜合素質(zhì)和服務(wù)技能，以適應(yīng)物業(yè)行業(yè)發(fā)展。
四、培訓課程：
1、管理處專業(yè)培訓：確保管理處正常及有效的運作。
(1)基本物業(yè)管理概況。
(2)管理處的具體運作。
2、客戶服務(wù)培訓：掌握與客戶溝通的技巧、水平，達到星級酒店服務(wù)標準。
(1)客戶服務(wù)準則。
(2)電話用語、禮貌培訓。
(3)客戶接待禮儀。
(4)客戶投訴。
(5)客戶管理。
3、工程培訓：根據(jù)xx廣場實際情況、安排具有針對性的培訓，確保設(shè)備運行正常。
(1)物業(yè)接管驗收。
(2)二次裝修程序控制。
(3)設(shè)備保養(yǎng)和維修。
4、保安培訓：針對寫字樓、商場、酒店式公寓等高層樓宇的特性，加強物業(yè)保安服務(wù)意識。
(1)保安準則及工作綱要。
(2)保安儀表、行為及紀律。
(3)處理投訴及對客戶的禮貌和態(tài)度。
(4)保安消防裝備使用。
(5)保安消防智能化系統(tǒng)的使用及維護。
(6)緊急情況的處理辦法。
(7)火災(zāi)事故的處理辦法。
(8)車輛、人員出入控制。
(9)事故紀錄。
(10)法律、法規(guī)。
(11)隊列操練。
5、清潔綠化培訓：掌握清潔綠化標準和檢查方法。
(1)清潔流程和標準。
(2)清潔、綠化器材和物料。
(3)檢查標準。
(4)綠化管理。
餐飲公司年度培訓計劃篇十三
全面貫徹落實黨的十九大精神及開展兩學一做學習教育常態(tài)化制度化工作,全面落實科學發(fā)展觀,按照市委的統(tǒng)一部署,嚴格要求,積極參與,立足實際,使培訓更加高效。
(二)重點班次。
1、注重培訓目標的需求性。
繼續(xù)以多種形式在全局干部中開展干部培訓需求調(diào)查,重點征求干部對培訓內(nèi)容、培訓方式、培訓時間和培訓基地建設(shè)等方面的意見和建議。梳理并掌握干部對培訓需求的第一手資料,明確干部教育培訓的方向和目標。
2、注重培訓方式的多樣性。
3、注重培訓內(nèi)容的針對性。
結(jié)合干部培訓的實際和縣域經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)實需要,在調(diào)查研究和不斷總結(jié)培訓工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,根據(jù)形勢調(diào)整內(nèi)容。以政治理論、當代新知識為主要內(nèi)容,緊扣時代主題,將反映當代世界發(fā)展、體現(xiàn)時代變化的最新知識與成果充實到課程中,把理論培訓與黨性鍛煉,相關(guān)專業(yè)知識培訓和當前形勢教育與改革發(fā)展的實際相結(jié)合。
(三)主要計劃。
1.組織全鎮(zhèn)黨員學習黨的十九大精神培訓班1期,培訓時間2天,1月上旬舉辦。
2.組織各村支部書記參加組織部安排的培訓班1期,每單位1-2人,3月中旬舉辦,培訓時間3天。
3.舉辦入黨積極分子培訓班1期,6月中旬舉辦,學習時間為3天。
4.組織大學生村官、社區(qū)黨建組織員參加市委組織部舉辦的培訓班。
5.每月利用遠程教育平臺組織培訓,每月舉辦至少一類專題培訓班。
6.黨員活動場所為陣地,結(jié)合當前工作實際,重點抓好基層干部和入黨積極分子的培訓教育,年內(nèi)至少舉辦4期培訓班。
餐飲公司年度培訓計劃篇十四
1、規(guī)劃目的：
1.1清晰指導酒店和餐飲培訓工作的開展，計劃性組織課程培訓和開發(fā)；
1.2更系統(tǒng)對酒店和餐飲從業(yè)的同事進行培訓，提升同事不同階段的能力素質(zhì)；
2、規(guī)劃對象：
3、規(guī)劃項目：
3.1技能必修課程和專業(yè)選修課程；
4、課程類型：
4.1心態(tài)課程、文化課程、技能課程、管理課程；
5、執(zhí)行時間：
6、執(zhí)行負責：
7、執(zhí)行渠道：
8、規(guī)劃內(nèi)容：
9、培訓考核和評估：
9.2試卷平均60分為合格，滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：
10、跟進措施：
10.2對試卷修改后進行書面點評和反饋給各分店和各部門經(jīng)理；
餐飲公司年度培訓計劃篇十五
為認真貫徹落實國務(wù)院《鄉(xiāng)村醫(yī)生從業(yè)管理條例》，進一步增強我鎮(zhèn)農(nóng)村衛(wèi)生室的服務(wù)能力建設(shè)，規(guī)范在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓工作管理，保證培訓的質(zhì)量與效果，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，特制定本培訓計劃。
一、培訓目標。
更新鄉(xiāng)村醫(yī)生的知識，提高防治常見病和多發(fā)病的診治能力、公共衛(wèi)生服務(wù)能力。
二、培訓對象。
經(jīng)注冊在我鎮(zhèn)鄉(xiāng)村醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)從事及預(yù)防、保健和一般醫(yī)療服務(wù)的鄉(xiāng)村醫(yī)生28名。
三、培訓內(nèi)容。
20xx年培訓內(nèi)容為:小兒發(fā)熱、小兒腹瀉、小兒肺炎、急性上呼吸道感染、慢性支氣管炎、哮喘、肺結(jié)核、慢性胃炎、消化性潰瘍、病毒性肝炎、消化道出血、貧血、腎炎、尿路感染等常見疾病。
四、組織管理。
衛(wèi)生院負責制定鄉(xiāng)村醫(yī)生年度在崗培訓計劃，組織實施全鎮(zhèn)在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓，并實施本轄區(qū)在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生年度培訓。
五、考試與登記。
培訓結(jié)束后采取理論考試，由衛(wèi)生院組織考試，并將培訓考試結(jié)果作為年度業(yè)務(wù)考核、執(zhí)業(yè)注冊與再注冊的必備條件。
餐飲公司年度培訓計劃篇十六
為進一步組織實施醫(yī)院在職衛(wèi)生人員培訓，使醫(yī)務(wù)人員的業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)有大的提高，適應(yīng)新形勢下醫(yī)療衛(wèi)生工作的需求，爭取所有衛(wèi)生技術(shù)人員達到相應(yīng)的崗位標準，特制定本制度及計劃。
一、指導思想：
以科學發(fā)展觀為統(tǒng)籌，建立和諧的醫(yī)患關(guān)系為目的，適應(yīng)廣大群眾日益增長的醫(yī)療需求的需要，進一步提高醫(yī)務(wù)人員的綜合素質(zhì)，為建設(shè)和諧社會做出貢獻。
二、培訓方式：
1.積極參加市級、區(qū)級舉辦的各種培訓班。
2.到上級醫(yī)院進行進修培訓學習。
3.利用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)參加繼續(xù)醫(yī)學教育學習。
4.鼓勵參加各種學歷教育。
5.醫(yī)院舉辦業(yè)務(wù)學習講座。
三、培訓要求：
要圍繞教育、培訓、準入、穩(wěn)定等環(huán)節(jié)，探索建立衛(wèi)生人員培訓的長效機制，要制定衛(wèi)生人才培養(yǎng)和隊伍建設(shè)的中長期規(guī)劃，堅持學歷教育與非學歷教育并重、短期培訓和長期培訓結(jié)合，統(tǒng)籌安排人才培養(yǎng)工作。強化能力培養(yǎng)，使醫(yī)務(wù)人員適應(yīng)衛(wèi)生工作的需要。
要把適宜技術(shù)推廣與衛(wèi)生人才隊伍建設(shè)緊密結(jié)合，將適宜衛(wèi)生技術(shù)作為基層衛(wèi)生人員在職培訓的重要內(nèi)容，確保各項技術(shù)推得開、有人用、留得住、起作用。
四、專業(yè)技術(shù)人才培訓的原則。
1.嚴格人才培訓選拔標準，堅持德、智、體、技、能各個方面的要求。在選拔培訓人員時，一定要選擇政治素質(zhì)高、品德優(yōu)秀、身體健康、具有較高的專業(yè)技術(shù)或管理水平，并能勝任本職工作的德才兼?zhèn)涞娜瞬?，去參加進修培訓學習。
2.對外出進修培訓學習人員的選派，應(yīng)結(jié)合職工民主推薦、醫(yī)院平時考核相結(jié)合的原則，選拔符合標準的人員。
3.堅持醫(yī)院技術(shù)梯隊結(jié)構(gòu)合理。在培訓科室?guī)ь^人或后備技術(shù)人才時，標準及起點要高，做到有計劃、有目標，各專業(yè)崗位人才合理搭配培訓，老、中、青技術(shù)人才結(jié)構(gòu)合理，逐步做到整個醫(yī)院技術(shù)力量結(jié)構(gòu)合理，為使醫(yī)院均衡發(fā)展提供人才力量。
4.堅持培養(yǎng)與引進相結(jié)合。吸引人才應(yīng)創(chuàng)造條件，使本單位象磁鐵一樣把人才吸住、引來。醫(yī)院在積極引進人才的同時，也應(yīng)大力發(fā)展自身后備人才的培養(yǎng)，使醫(yī)院成為培養(yǎng)人才的搖籃和人才施展才華的基地。
五、具體計劃。
1.做好人員素質(zhì)培訓，落實崗前教育，重點抓好“三基三嚴”的培訓工作。新畢業(yè)生在實習期間進行輪科;院內(nèi)搶救要積極參加，危重病人或突發(fā)事件發(fā)生時服從院內(nèi)安排，必要時參與特殊醫(yī)療。
2.院內(nèi)開展臨床知識與技能操作培訓，并進行考核。
3.每個科室每月進行科內(nèi)培訓。
4.組織醫(yī)務(wù)人員積極參加市、區(qū)的繼續(xù)教育培訓，并將學到的新技術(shù)新方法在院內(nèi)授課。
5.10月份組織一次市級的婦產(chǎn)科繼教項目。
餐飲公司年度培訓計劃篇十七
為切實加強黨員干部的培訓工作，增強全村黨員干部的政治思想教育，特制定崢嶸村黨員干部培訓計劃。
一、村黨員干部培訓要求。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想及科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，圍繞區(qū)委區(qū)政府、鎮(zhèn)黨委黨員干部培訓，通過多種形式來提高村黨員干部的綜合素質(zhì)，增強村每一名黨員干部為村居民群眾服務(wù)本領(lǐng)，不斷開拓創(chuàng)新工作，充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用，努力使村各項目標任務(wù)成為有力的思想保證。
二、培訓對象。
村教育培訓對象是村兩委、聘用干部組織中的黨員、入黨積極分子和流入本地區(qū)的流動黨員，特別是村班子成員為重點。
三、培訓內(nèi)容。
1、上級黨委指示精神，構(gòu)建和諧社會和黨的基本路線、方針、政策。
2、黨的精神，鄧小平理論、“三個代表”重要思想、貫徹落實科學發(fā)展觀。
3、鎮(zhèn)黨委的各項要求，學習新黨章及新形勢下作好村工作的知識。
4、村管理與服務(wù)。
5、村公民道德建設(shè)實施綱要及有關(guān)法律法規(guī)。
6、學習計劃生育、綜合治理、安全生產(chǎn)、環(huán)境衛(wèi)生、城市低保、社會保障、居民就業(yè)等相關(guān)業(yè)務(wù)知識。
四、培訓方式。
1、集中培訓，村培訓對象為在職村干部和村其它有學習能力的黨員，舉辦村干部培訓班，每月一次。
2、參觀學習，圍繞鎮(zhèn)、村年度工作發(fā)展目標和重點項目要求，組織全體黨員干部到優(yōu)秀村參觀學習，把好的經(jīng)驗和管理方式帶回來，開拓視野。
餐飲公司年度培訓計劃篇十八
下午：2：00----4：30。
二、培訓目的及要求。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高東山賓館餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
三、培訓內(nèi)容。
(一)企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。
(二)服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
(三)餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
(四)餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
(五)餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
(六)餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
(七)餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
(八)如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
(九)溝通客人的技巧。
(十)熟記客人。
(十一)語言技巧。
(十二)建立有效的團隊。
(十三)如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
(十四)電話禮儀。
(十五)如何與客人打招呼。
四、培訓方法。
1、課堂講解。
2、禮儀訓練：儀態(tài)的訓練每天練習20分鐘;微笑訓練，每天練習20分鐘。
3、錄像教學。
4、角色扮演。
5、感受訓練。
6、每天課前10分鐘，由每位學員輪流到講臺進行演講。演講內(nèi)容可是親身經(jīng)歷的服務(wù)案例，也可以是講故事，講笑話或者朗誦文學作品。
7、學員共分六個小組，圍繞所講內(nèi)容進行討論。
8、講解技能大賽標準，現(xiàn)場糾正指導。
五、考核辦法。
1、評出“微笑小姐”、“微笑先生”，對獲獎?wù)呓o與獎勵，并拍下照片懸掛在賓館宣傳欄上。
2、菜點、酒水等企業(yè)相關(guān)知識考試或者知識競賽。
3、“微笑在我心中”“請為我們的工作而自豪”演講比賽。
4、餐廳服務(wù)技能大賽。
5、培訓班可命名為“東山賓館餐廳服務(wù)上崗證考試培訓班”
第二階段培訓：基本技能、服務(wù)程序、服務(wù)規(guī)范。
餐飲公司年度培訓計劃篇十九
篇一員工培訓是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓尤其重要。現(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓計劃，本計劃分為兩部分一是培訓計劃二是學員守則。
通過軍訓及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態(tài)度;通過酒店服務(wù)知識的學習，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
第1期新員工。
培訓總負責人：xx經(jīng)理負責整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學任務(wù)，確保培訓計劃按質(zhì)按量完成。
培訓執(zhí)行人：負責駐培訓基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓按質(zhì)按量完成。
軍訓教官：以身作則，關(guān)心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質(zhì)按量完成教學任務(wù)，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：以身作則，關(guān)心愛護學員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學任務(wù)，確保學員在訓期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標準》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
1)方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結(jié)合。
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓過程中，學習態(tài)度、自身的.管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學內(nèi)容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
2)學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3)學員在培訓考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
餐飲公司年度培訓計劃篇一
本計劃主要內(nèi)容為xx企業(yè)20xx年培訓工作的具體內(nèi)容、時間安排和費用預(yù)算等。編制本計劃的目的在于加強對培訓工作的管理，提高培訓工作的計劃性、有效性和針對性，使得培訓工作能夠有效地促進企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)。
二、計劃依據(jù)
20xx年度企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、職能定位、培訓需求調(diào)查以及建立專業(yè)高效團隊的精神。
三、培訓工作的原則、方針和要求
為確保每項工作的能力需求因素被識別，使本組織的培訓活動具有明確的行動方向，特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年培訓工作的開展。
1、培訓原則
實用性、有效性、針對性為企業(yè)培訓管理的根本原則。
2、培訓方針
以提高員工實際崗位技能和工作績效為重點，建立具有某某特色的全員培訓機制，全面促進員工成長與發(fā)展和員工隊伍整體競爭力提升，確保培訓對企業(yè)戰(zhàn)略實施的推進力。
3、培訓的六個要求
鎖定戰(zhàn)略與未來發(fā)展需求
鎖定企業(yè)文化建設(shè)
鎖定中層以及后備隊伍能力發(fā)展?鎖定學習型組織建設(shè)?鎖定內(nèi)部自我培訓技能提高
鎖定內(nèi)部培訓指導系統(tǒng)的建立和提高
四、培訓工作目標
建立、理順與不斷完善企業(yè)培訓組織體系與業(yè)務(wù)流程，確保培訓工作高效率的正常運作;
使所有在崗員工年內(nèi)至少平均享有30小時的業(yè)務(wù)和技能培訓;?重點推進財務(wù)部員工的技能培訓進一步完善培訓課程體系，確保培訓內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性;?建立并有效管理內(nèi)外部培訓師隊伍，確保培訓師資的勝任能力與實際培訓效果。
五、培訓體系建設(shè)
六、20xx年課程編排計劃
新員工入職培訓
新員工入職培訓是每個新員工必須參加的培訓項目。入職培訓分為兩部分：一是在新員工來企業(yè)報到之日，進行的簡單的入職培訓;二是每隔一段時間，統(tǒng)一舉行一次新員工培訓，詳細講述企業(yè)的文化、理念、歷史、產(chǎn)品、規(guī)章制度等。
七、重點培訓項目
1、項目管理
培訓對象：副部長及相關(guān)部門人員。
培訓預(yù)算：1萬培訓時間：5月份
培訓意義：為了保證實現(xiàn)企業(yè)遠大的戰(zhàn)略目標，重點項目的進度和質(zhì)量十分重要，為了保證各個項目都能保質(zhì)保量的完成，實施項目管理的培訓便顯的比較迫切。
2、公共關(guān)系
培訓目標：公共關(guān)系是指某一組織為改善與社會公眾的關(guān)系，促進公眾對組織的認識，理解及支持，達到樹立良好組織形象的一系列活動。所以對管理層及員工進行相關(guān)培訓也非常重要。
培訓預(yù)算：1萬培訓時間：9月
培訓意義：當企業(yè)或個人有意識地、自覺地采取措施去改善和維持自己的公共關(guān)系狀態(tài)時，就是在從事公共關(guān)系活動，是企業(yè)長期發(fā)展戰(zhàn)略組合的一部分。
3、財務(wù)人員培訓
培訓目標：使財務(wù)部工作人員熟悉和掌握一定的財會專業(yè)知識和相關(guān)知識，熟知企業(yè)財務(wù)操作技能，以及國家有關(guān)財務(wù)會計工作法規(guī)政策，作為自己開展工作的依據(jù)。
培訓預(yù)算：無，企業(yè)內(nèi)部人員主講培訓時間：全年，兩周一次培訓意義：提高員工專業(yè)素質(zhì),提高生產(chǎn)效率和服務(wù)水平,樹立企業(yè)良好形象，增強企業(yè)資金安全和盈利能力。
八、財務(wù)預(yù)算
1.企業(yè)內(nèi)部組織的培訓費用，內(nèi)部講師授課費用元/小時(重工標準)，總課時為76小時，合計授課費元。
2.外請專家和外派的費用，培訓師費用為40000元，與此相關(guān)的資料費，招待費計12000元，合計52000元。
3.讀書活動，購書經(jīng)費約10000元
4.計劃外培訓的費用估算，總計10000元
合計：
九、培訓效果評估
一般情況下，培訓效果評估共有四個層次：反應(yīng)、學習、行為、成果，培訓結(jié)束時及時做現(xiàn)場反應(yīng)和學習效果評估，并完成《課程培訓評估表》。培訓結(jié)束3個月后，企業(yè)相關(guān)部門會同部門主管對培訓有效性進行評估，并完成《培訓有效性評估表》。
每年底部門主管對員工進行年度績效評估時對培訓有效性進行復(fù)評。企業(yè)相關(guān)部門匯集培訓有效性評估表，作為編制下一年度培訓計劃及培訓持續(xù)改進的依據(jù)之一。
餐飲公司年度培訓計劃篇二
為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎(chǔ)是要有可行完整實用的培訓計劃，現(xiàn)將今年的培訓工作計劃如下：
一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少于一個半小時。
二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負責人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個半小時。
三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內(nèi)容是崗位職責、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少于一次，每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會，反復(fù)學習本崗位職責和安全操作規(guī)程。
一是工藝技術(shù)知識的培訓;
二是機械設(shè)備維護和保養(yǎng)知識的培訓;
三是生產(chǎn)管理知識的培訓;
每周一次，每次不少于一小時。
各部門(如銷售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易、辦公室)專業(yè)知識的培訓由部門負責人組織進行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識的系統(tǒng)培訓，結(jié)合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，然后每周一次，每次不少于一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少于三天，然后主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規(guī)程的培訓，第一個月內(nèi)在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，然后對培訓結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學習型組織，體現(xiàn)公司和個人的價值。
各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計劃，培訓年度工作計劃于一月十日前報主管領(lǐng)導;培訓計劃要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內(nèi)容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結(jié)果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
通過培訓全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內(nèi)涵和崗位業(yè)務(wù)知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握多種業(yè)務(wù)技能，改進績效，進而提高全體管理人員和員工的素質(zhì)，提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏，從而為實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標奠定人才基礎(chǔ)。更多員工培訓方案請繼續(xù)關(guān)注方案網(wǎng)。
餐飲公司年度培訓計劃篇三
xxx百貨是一個高速發(fā)展的百貨企業(yè)。在將要結(jié)束的20xx年，公司先后開辦了珠海店、蘭州店、陽江店，積極籌備東莞店、連店等，這一年是公司前所未有的、發(fā)展速度最快的一年。20xx年，xxx將繼續(xù)在全國迅速擴張，對人才的需求提出了新的要求：一是人才的數(shù)量要求增加，無論是分公司還是總部都需要增加量的管理人員及普通員工;二是對現(xiàn)有人員的素質(zhì)提出了新的要求，原有的管理觀念有待于更新，原有的管理方法有待于改善。隨著公司的迅速擴張，公司員工數(shù)量急劇增加，對公司的企業(yè)文化、凝聚力提出了新的問題，如何深入宣導企業(yè)文化、提高員工對企業(yè)的凝聚力是培訓所要面臨的一個重要課題!
近幾年，百貨業(yè)發(fā)展迅速，人才需求激增，而人才數(shù)量的增加受一定的時間限制。在20xx年的招聘中，公司所需的許多職位難以招到合適的人選，特別是具有行業(yè)特性的職位，如招商、分公司中高層管理者。鑒于此，人力資源開發(fā)中心制定20xx年人才培養(yǎng)開發(fā)計劃，重點培養(yǎng)公司急需的人才。
20xx年11月，人力資源開發(fā)中心在深圳總部及三家分店(華僑城店、量販店、華發(fā)北店)、分公司(管理顧問、音像)范圍內(nèi)開展了一次培訓需求調(diào)查，共發(fā)出665份調(diào)查問卷，收回645份有效問卷。本次調(diào)查廣泛收集了員工的實際培訓需要、了解員工的工作心態(tài)和現(xiàn)狀，為合理、科學的制定年度培訓計劃提供了充足的依據(jù)。
總部、分店、分公司基層員工認為：
1.需要進行管理知識培訓的51;。
2.愿意休息時間參加培訓的45.2;。
3.內(nèi)部培訓師對公司發(fā)展作用較作用以上的約50;。
4.個人可以承擔培訓費用的占32.5,不承擔費用的占51;。
5.認為培訓能夠提升工作績效的占35,不能夠的占15.2,說不定的占37.9;。
6.可以接受簽訂協(xié)議的占32.7,不可以接受的占43.2。
分析以上數(shù)據(jù)，說明基層員工對培訓有了較初步的認識，在某些方面仍有較的改善空間。在課程的需求方面，較急需《溝通技巧》、《人際交往談判技巧》、《顧客服務(wù)技巧》等課程，而絕多數(shù)員工認為《百貨業(yè)崗位技能》、《百貨業(yè)營運知識》是必須的培訓課程。
總部、分公司經(jīng)理助理以上、分店組長以上員工認為：
1.個人可以承擔部分培訓費用的占35.8;。
2.培訓能夠提升工作績效的占34.3,不能夠的占11.9;。
3.可以接受簽訂協(xié)議的占37.3,不可以接受的占49.3;。
4.愿意利用休息時間參加培訓的占50.8,不愿意的占43.3;。
5.認為內(nèi)部培訓師對公司發(fā)展作用較以上的占52.3。
從數(shù)據(jù)上看，中層管理者對培訓的認識和基層員工的相差不，在某些方面略有提高。這是培訓組織部門急需解決的一個重要問題。中層管理者急需的是《人際交往談判技巧》、《時間管理》等課程，《企業(yè)文化》、《有效領(lǐng)導與激勵》、《職業(yè)經(jīng)理的績效管理》、《如何塑造優(yōu)秀團隊》等課程是必須的課程。
公司高層管理者認為：
1.可以承擔部分培訓費用的占62.5，
2.培訓能夠提升工作績效的占100,。
3.可以接受簽訂協(xié)議的占87.5,。
4.愿意利用是休息時間參加培訓的占62.5,。
5.認為內(nèi)部培訓師對公司發(fā)展的作用很的占62.5,較的占37.5;。
6.現(xiàn)場評估培訓效果最佳的占37.5,閉卷考試的占37.5,崗位技能測試的占25。
公司高層管理者對培訓的認識明顯比基層員工及中層管理者高很多，這為公司開展培訓工作提供了有利保障。高層管理者對急需的課程是《人力資源管理》《團隊建設(shè)》，必須的課程包括《企業(yè)文化》《人際交往談判技巧》《影響力與領(lǐng)導風格》《如何授權(quán)》。
從問卷反映的其他數(shù)據(jù)還可以看出，員工在公司任職期間參加的由公司組織的培訓較少，且難以形成系統(tǒng)，而員工對公司培訓的期望還較高。公司存在的一些問題也能反映出公司的培訓需要力提升，以提高員工的職業(yè)素質(zhì)和管理技能。
xxx百貨迅速發(fā)展的20xx年，人力資源開發(fā)中心將在培訓方面為公司發(fā)展提供力支持，力求達成以下培訓目標：
1.完善基層員工的培訓課程，加強培訓，顯著提高基層員工的專業(yè)知識、服務(wù)技能;。
2.執(zhí)行人才開發(fā)計劃，培養(yǎng)一批公司急需的中層管理者;。
3.提高現(xiàn)有中層管理者的職業(yè)素質(zhì)與管理技能;。
4.為公司高層管理者提高自身管理技能提供條件;。
5.進行規(guī)模的團隊建設(shè)培訓，加強部門、員工的溝通;。
6.積極宣傳企業(yè)文化，增強員工對企業(yè)的認同，提高企業(yè)對員工的凝聚力。
20xx年，在既有的《xxx培訓課程目錄》的基礎(chǔ)上，繼續(xù)豐富和完善課程體系。重點開發(fā)一線員工(導購員、收銀員、防損員)的業(yè)務(wù)技能與服務(wù)意識培訓課程、中層以上員工職業(yè)素質(zhì)培訓課程，同時引進重要職位所需的技能培訓課程、管理技能課程。引進的方式有兩種，一是派遣內(nèi)部培訓師參加外部培訓課程，進行二次開發(fā)，形成公司內(nèi)部培訓課程;一是直接聘請外部培訓師，形成外部培訓課程及外部培訓師團。通過以上各種方式，最終形成一套較完善的培訓課程體系。
培訓師資的培養(yǎng)是20xx年培訓組織部門的工作重點之一。按照新的培訓管理辦法，20xx年5月1日后，所有的培訓師應(yīng)取得資格證后才能開展培訓活動?？偛啃枰嘤栆慌^高素質(zhì)的公共課程培訓師，各分公司(分店)需要培訓一批擔負一線員工技能培訓的培訓師和一些公共課程培訓師，在新的培訓管理辦法生效后，至少保證每個分公司的每個現(xiàn)場部門有一名崗位技能培訓師。在本培訓年度內(nèi)，人力資源開發(fā)中心為內(nèi)部培訓師創(chuàng)造多種機會提高培訓技能，提供開發(fā)課程便利，使內(nèi)部培訓師能高效地實現(xiàn)培訓目標。
20xx年，繼續(xù)完善培訓設(shè)施，力爭總部能建立一個獨立的合適的培訓教室，各分公司有自己的培訓場地?？偛繎?yīng)添置光學投影儀、攝像機、數(shù)碼相機、便攜式cd機、dvd刻錄機等培訓設(shè)施。
20xx年，繼續(xù)完善培訓管理制度，根據(jù)執(zhí)行反饋的情況修改現(xiàn)有的管理制度，增添新的培訓管理制度。在整個公司(包括分公司)內(nèi)部建立培訓管理員體系，年底前達到每個分公司(分店)有一至兩名素質(zhì)較高的培訓管理員，有一個運行良好的培訓管理體系。
近期人才培訓開發(fā)計劃主要以培訓行業(yè)特色較濃的職位人才和具有很高協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識的中層管理者為主，包括營運經(jīng)理、樓層主任、防損經(jīng)理、防損組長、收銀主管、收銀組長、物管部主任、財務(wù)主管等分公司(分店)中層管理者和總經(jīng)理、副總經(jīng)理等高層管理者，同時培養(yǎng)現(xiàn)有的中高層干部，提升其職業(yè)素質(zhì)，提高其工作效率。通過培訓開發(fā)，培養(yǎng)xxx自己的人才梯隊，使公司的人力資源適應(yīng)公司發(fā)展的需要。
較長遠的人才培訓開發(fā)計劃則主要考慮到公司兩年以上的人才需求，通過較長時間的培養(yǎng)完全融入xxx企業(yè)文化、獨擋一面的人才。
人才培訓開發(fā)計劃的采取以下步驟執(zhí)行：
第一步：確定人才需求。
人才需求主要是依據(jù)兩個方面的情況來確定。一是公司的新店開業(yè)計劃。根據(jù)開業(yè)計劃，確定適合分公司需求的人才;二是動態(tài)人才需求。公司的人才可能因員工離職、人才晉升、職位調(diào)動、公司發(fā)展部門增編等情況而出現(xiàn)的職位空缺。根據(jù)以上兩種情況，人力資源開發(fā)中心統(tǒng)計整個公司所需要的人才。
第二步：確定人才的來源。
人才的來源有兩種方式，一種是內(nèi)部競聘、選拔。通過在公司現(xiàn)有的人力資源中選拔來實現(xiàn)人才需求，可激發(fā)員工的潛力，提高員工的積極性，而選拔的人才也更了解公司的情況，更易于融入整個團隊當中。另一種方式是外部招聘。通過招聘選拔適合公司需要的人才，能及時滿足公司的人才需求，并可以使公司獲得較新鮮的觀念、方法。
第三步：培養(yǎng)的方式。
人才的培養(yǎng)采用以下方式，一是進行崗位鍛煉，在崗位鍛煉中由上一級管理者進行工作指導，這是一種最直接、迅速其崗位技能、積累行業(yè)經(jīng)驗的培訓方式，;一是在不同崗位、不同的地區(qū)進行實習，通過此種方式，培養(yǎng)較高層次管理者的;一是按照職業(yè)素質(zhì)模型對其進行培訓，提高其職業(yè)素質(zhì)，管理技能。
見附表一。
培訓體系運行計劃評價指標有以下三項：
1.培訓課程開發(fā)數(shù)量;。
2.內(nèi)部培訓師數(shù)量與技能;。
3.培訓制度及人員體系完善狀況。
人才開發(fā)計劃執(zhí)行評價指標為人才培養(yǎng)數(shù)量與公司人才需求滿足程度。
培訓課程實施計劃執(zhí)行的評價指標有以下四項：
1.培訓課程實施的數(shù)量;。
2.員工素質(zhì)及技能提高的程度;。
3.員工滿意度及士氣;。
4.員工工作行為的改變與工作效率的提高情況。
通過以上指標的評測，來評估整個培訓工作的效果。因為有些指標在20xx年沒有數(shù)據(jù)，所以無法準確測評20xx年培訓工作的成效，但可以這些數(shù)據(jù)作參考，來評價培訓工作。
餐飲公司年度培訓計劃篇四
本計劃主要內(nèi)容為公司人力資源部20xx年培訓工作具體內(nèi)容、時間安排和費用預(yù)算等。編制本計劃目在于加強對培訓工作管理，提高培訓工作計劃性、有效性和針對性，使得培訓工作能夠有效地配合和推動公司戰(zhàn)略提升和年度經(jīng)營目標實現(xiàn)。
公司崗位說明書、員工培訓需求調(diào)查、中層管理人員座談、公司戰(zhàn)略提升與拓展需求、公司對培訓工作要求。
為確保培訓工作具有明確行動方向，人力資源部特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年培訓工作開展。
1、培訓原則。
實用性、有效性、針對性、持續(xù)性為公司培訓管理根本原則。
2、培訓方針。
以提升全員綜合能力為基礎(chǔ)，以提高中層管理能力、團隊協(xié)作融合和員工實際崗位技能為重點，建立具有xx特色全員培訓機制，全面促進員工成長與發(fā)展和公司整體競爭力提升，確保培訓對公司業(yè)績達標、戰(zhàn)略提升及員工個人成長推進力。
3、培訓六個要求。
1）鎖定戰(zhàn)略提升與未來發(fā)展需求；
2）鎖定企業(yè)文化建設(shè)；
3）鎖定中層管理人員以及后備隊伍能力發(fā)展；
4）鎖定學習型組織建設(shè)；
5）鎖定企業(yè)內(nèi)部資源共享；
6）鎖定內(nèi)部培訓指導系統(tǒng)建立與完善。
3）使所有在崗員工20xx年都能享有高質(zhì)量、高價值培訓；
7）建立內(nèi)外部培訓師隊伍，確保培訓師資勝任能力與實際培訓效果；8）推行交叉培訓，實現(xiàn)企業(yè)資源共享和員工業(yè)務(wù)能力提升；9）加強企業(yè)文化氛圍對企業(yè)滲透。
4）季度及月度計劃：由人力資源部培訓專員在每季度末或月度末根據(jù)實際情況，對年度計劃分解及修改，并提供季度或月度計劃給人力資源部經(jīng)理并抄送各相關(guān)部門負責人。
1、新員工入職培訓。
人力資源部組織安排新員工進行企業(yè)文化及公司管理制度培訓，并統(tǒng)一安排觀看《xx資訊新員工培訓教程》視頻。課程內(nèi)容包括：企業(yè)文化及公司管理制度、客戶管理及查詢系統(tǒng)使用、產(chǎn)品知識、電話實戰(zhàn)、樣本制作、事業(yè)部管理制度、優(yōu)質(zhì)客戶尋找及判斷、如何報價、同行特點分析、數(shù)據(jù)合理應(yīng)用、大客戶開發(fā)、如何催款、行業(yè)開發(fā)等。
2、在職培訓課程大綱（包括內(nèi)外訓方向，實際課程根據(jù)方向進行細分設(shè)計）。
2）普通員工培訓方向。
3、計劃外培訓。
4）同一主題內(nèi)容一年內(nèi)原則上只能申請一次。
根據(jù)公司發(fā)展需要，20xx年重點培訓對象確定為中層以上管理人員，因此20xx年培訓工作主要側(cè)重點就是為中層以上管理人員提供合理、有效、針對性強高質(zhì)量培訓課程。
主要項目包括：（外訓按照外訓管理制度實施，內(nèi)訓從課程中篩選，并重點分層次打造系列培訓）。
同時，根據(jù)公司業(yè)務(wù)開展需要及員工培訓需求調(diào)查分析結(jié)果表明，普通員工在某些項目培訓需求上非常強烈，需要培訓專員系統(tǒng)安排培訓：
主要項目包括：（以銷售技巧、談判技巧、心態(tài)激勵為主設(shè)計系列課程）。
在充分總結(jié)公司20xx年現(xiàn)有培訓情況基礎(chǔ)上，20xx年，我們將明確建設(shè)學習型企業(yè)培訓文化。圍繞公司確定戰(zhàn)略發(fā)展目標以及對員工職業(yè)素質(zhì)要求，建立以知識管理為基礎(chǔ)，以企業(yè)及員工發(fā)展為導向?qū)W習體系，努力營造“愛學習、愿共享”學習氛圍，形成開放、共享、創(chuàng)新企業(yè)培訓文化，逐步把“工作學習一體化”理念貫穿于企業(yè)各項工作中，努力將xx建設(shè)成學習制度健全、學習氛圍濃厚、各企業(yè)競爭力不斷增強，具有共同企業(yè)使命和核心價值觀持續(xù)學習型企業(yè)。
采取多樣培訓文化宣導方式，合理使用多媒體設(shè)備進行企業(yè)文化及知識宣傳與引導。
餐飲公司年度培訓計劃篇五
通過安全教育培訓，各部門負責人和安全生產(chǎn)管理人員熟練掌握國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和標準規(guī)范，具備與所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力；從業(yè)人員熟悉國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)、企業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，具備必要的安全生產(chǎn)知識，掌握本崗位的安全操作技能，增強預(yù)防事故，控制職業(yè)危害和應(yīng)急處理的能力，夯實公司安全生產(chǎn)教育基礎(chǔ)。
——新聘用從業(yè)人員安全培訓合格后上崗實現(xiàn)率達到100%；
——企業(yè)全員接受安全培訓達標率達到100%；
——安全管理人員安全培訓率達到100%；
——生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人安全培訓率達到100%；
——危險貨物運輸從業(yè)人員培訓率達到100%。
新聘用從業(yè)人員（新進員工和危險貨物運輸從業(yè)人員）、公司在崗職工；危險貨物運輸車輛駕駛?cè)恕?BR> （一）公司負責人、部門負責人安全教育培訓的主要內(nèi)容：
1、國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標準；
2、安全生產(chǎn)管理基本知識、安全生產(chǎn)技術(shù)、安全生產(chǎn)專業(yè)知識；
3、重大危險源管理、重大事故防范、應(yīng)急管理和救援組織以及事故調(diào)查處理的有關(guān)規(guī)定；
4、職業(yè)危害及其預(yù)防措施；
5、國內(nèi)外先進的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗；
6、典型事故和應(yīng)急救援案例分析；
7、其他需要培訓的內(nèi)容。
（二 ）其他管理人員、員工安全培訓的主要內(nèi)容：
1、安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、企業(yè)安全管理規(guī)章制度和勞動紀律；
2、本單位安全生產(chǎn)情況、安全生產(chǎn)基本知識，事故案例警示、應(yīng)急處置；
3、所從事工種（崗位）的安全職責、操作技能及強制性標準；
4、職業(yè)衛(wèi)生和勞動保護知識，自救互救、急救方法、疏散和現(xiàn)場緊急情況的處理；
5、安全設(shè)備設(shè)施、個人防護用品的使用和維護；
6、其它需要培訓的內(nèi)容。
（三）危險貨物運輸從業(yè)人員安全培訓的主要內(nèi)容：
1、國家道路交通安全和安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)和安全生產(chǎn)技術(shù)標準規(guī)范；
2、安全生產(chǎn)方針、政策、以及上級安全生產(chǎn)會議和文件精神；
3、安全操作規(guī)程及駕駛員行為規(guī)范等安全行車知識、典型交通事故案例警示教育；
4、職業(yè)道德、安全告知知識、應(yīng)急救援處置知識；
5、崗位安全工作職責，勞動保護知識，季節(jié)性安全行車知識；
6、企業(yè)有關(guān)安全運營管理的規(guī)定、安全管理規(guī)章制度等。
（一）公司負責人、各部門負責人每年培訓1次（具體時間根據(jù)公司運行情況確定），培訓時間不得少于8小時（可根據(jù)實際情況分段組織）。
（二）安全管理人員每年培訓1次（具體時間根據(jù)公司運行情況確定），培訓時間不得少于8小時（可根據(jù)實際情況分段組織）。
（三）其他管理人員、員工人員每年培訓1次（具體時間由人力資源管理處確定），培訓時間不得少于8小時（可根據(jù)實際情況分段組織）。
（四）危險貨物運輸駕駛?cè)嗣磕杲逃嘤?4次（每月2次），每次教育培訓時間不得少于1小時。（具體時間為每月上旬、下旬）
（五）危險貨物運輸從業(yè)人員、新進廠員工崗前安全培訓1次（每次不低于24小時）。
公司會議室。如因特殊情況需臨時變動，其培訓時間、地點另行通知。
安全工作會議、安全工作專題會議、責任經(jīng)營人及駕駛?cè)税踩珜W習例會及專題會議、安全交待、發(fā)放安全宣傳資料等多種形式。
公司的安全教育培訓分由安全保衛(wèi)部負責組織，嚴格按照公司《安全生產(chǎn)培訓制度》規(guī)定，認真落實各崗位人員上崗前、在崗期間、崗位調(diào)整后的安全教育培訓工作。
（一）各部門應(yīng)做好安全生產(chǎn)培訓的基礎(chǔ)管理工作，規(guī)范培訓資料和記錄的收集整理，建立健全從業(yè)人員安全培訓檔案，詳細、準確記錄安全培訓開展實施情況。
（二）應(yīng)嚴格遵照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、國家安監(jiān)總局《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全培訓規(guī)定》（國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局20xx年3號令）等法律法規(guī)的要求，參照本計劃制定本單位的安全教育培訓計劃并予以實施。
（三）必須嚴格按照教育培訓計劃開展20xx年的安全教育培訓工作，否則公司將按國家安全法律法規(guī)和公司相關(guān)管理辦法對相關(guān)責任人進行處理。
餐飲公司年度培訓計劃篇六
年末將至，公喇嘛人力資源管理公司在本年度取得較為迅速的發(fā)展，為做出合理的人員配置計劃、人員招聘計劃、績效考核計劃、職業(yè)發(fā)展計劃，人力資源部特做了精密的年度培訓計劃，以使以上各項計劃能順利實施。此外，為使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進員工的動機、態(tài)度和行為，使企業(yè)適應(yīng)新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔負更高級別的職務(wù)，從而促進組織效率的提高和組織目標的實現(xiàn)。
總體培訓目的。
培訓主要使各部門主管提高管理水平，提高綜合能，適應(yīng)日益擴大的部門規(guī)模。同時，對各部門業(yè)務(wù)骨干進行培訓，使各業(yè)務(wù)骨干進一步增強業(yè)務(wù)水平，為企業(yè)提供更多的備用管理人員，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和員工自我實現(xiàn)的相結(jié)合。此外，由于一些新招聘的員工在一段時間的崗位適應(yīng)后，仍然不能較好地適應(yīng)工作崗位和業(yè)務(wù)流程，為使他們能較快地適應(yīng)崗位，給他們提供培訓。
具體目標。
1.加強公司管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
2.加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
3.加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員和業(yè)務(wù)骨干的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
4.加強公司新進員工的培訓，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，明確自己的崗位職責、工作任務(wù)和工作目標，盡快進入崗位角色，適應(yīng)工作群體和規(guī)范，形成積極的態(tài)度。
原則與要求。
1.堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2.堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓搞好基礎(chǔ)培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓。
3.堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20xx年，各部門主管參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于4天；業(yè)務(wù)骨干培訓累計時間不少于8天；新招員工培訓累計時間不少于12天。
培訓對象。
此次培訓主要針對我公司的各部門主管，以及各部門業(yè)務(wù)骨干以備提拔任用，和本年度新招的一批員工尤其是一些業(yè)務(wù)素質(zhì)較低的新員工，以期盡快適應(yīng)崗位。
培訓內(nèi)容與方式。
（一）主管管理水平。
1、管理實務(wù)培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專場講座。
2、強化各部門主管管理水平培訓。公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓，培訓面力爭更大，重點提高他們的管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織部門主管分期分批到大型人力資源管理企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
（二）業(yè)務(wù)骨干培訓。
1、由各內(nèi)師大經(jīng)濟學院胡偉華老師進行專題技術(shù)講座，培養(yǎng)管理咨詢和溝通能力，提高業(yè)務(wù)水平。
2、組織業(yè)務(wù)到同行業(yè)其他管理公司學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。
（三）新招員工培訓。
1、增強業(yè)務(wù)水平和熟練程度，請老員工進行業(yè)務(wù)指導。
2、請內(nèi)師大經(jīng)濟學院胡偉華老師做專題講座，掌握業(yè)務(wù)相關(guān)知識等。措施及要求。
（一）公司領(lǐng)導高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念。
（二）培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。在培訓形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓相結(jié)合，基地培訓和現(xiàn)場培訓相結(jié)合，采取場景模擬、知識講解、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
（三）加強培訓基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強和高等院校（主要是內(nèi)蒙古師范大學經(jīng)濟學院）的聯(lián)合辦學力度，在就近院校設(shè)置培訓實習基地，并充分發(fā)揮他們的培訓資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義；三是要加強企業(yè)專（兼）職培訓師隊伍建設(shè)，實行資源的有償服務(wù)。
（四）確保培訓經(jīng)費投入的落實。
（五）確保培訓效果的真實有效。一是建立監(jiān)督制度。對員工和管理者培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構(gòu)給予表彰獎勵；對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的部門予以通報批評；二是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。
培訓目的。
為更好地完成下一年度的工作計劃，使公司在下一年度能夠更好的發(fā)展，特作出年度培訓的計劃。培訓主要使各部門主管提高管理水平，提高綜合能，適應(yīng)日益擴大的部門規(guī)模。同時，對各部門業(yè)務(wù)骨干進行培訓，使各業(yè)務(wù)骨干進一步增強業(yè)務(wù)水平，為企業(yè)提供更多的備用管理人員，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和員工自我實現(xiàn)的相結(jié)合。此外，由于一些新招聘的員工在一段時間的崗位適應(yīng)后，仍然不能較好地適應(yīng)工作崗位和業(yè)務(wù)流程，為使他們能較快地適應(yīng)崗位，給他們提供培訓。
培訓課程。
主要針對全公司的業(yè)務(wù)水平問題、未來發(fā)展大計進行的培訓，以及針對公司部門主管進行的培訓。以及加強業(yè)務(wù)骨干業(yè)務(wù)水平和綜合能力的提高和新員工的人崗匹配。課程安排由本公司和內(nèi)師大經(jīng)濟學院商量進行。
培訓形式。
內(nèi)訓和外訓相結(jié)合。
培訓內(nèi)容。
培訓內(nèi)容涉及管理實踐、行業(yè)發(fā)展、企業(yè)規(guī)章制度、工作流程、專項業(yè)務(wù)、企業(yè)文化等課程。從人員上講，中高層管理人員、業(yè)務(wù)骨干的培訓以外訓、進修、交流參觀等為主；而新招員工則以現(xiàn)場培訓、在職輔導、實踐練習為主。
講師主要請內(nèi)師大經(jīng)濟學院老師以及本企業(yè)資歷較深的員工。
培訓費用。
經(jīng)費主要由公司提供，以及員工自己出部分費用。
公喇嘛人力資源管理公司。
餐飲公司年度培訓計劃篇七
為了提高員工和管理人員的`素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;根據(jù)總公司20xx年發(fā)展目標，提高整體人員素質(zhì)，培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案。
1、一級培訓：公司大政方針、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、管理技能、新技術(shù)、新知識、團隊建設(shè)等前瞻性教育和培訓。培訓對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。
2、二級培訓：各部門管理人員及各班組長以上培訓，主要資料是企業(yè)內(nèi)部管理、企業(yè)文化建設(shè)和教育、交流和溝通技能、本單位規(guī)章制度及安全生產(chǎn)和消防知識的操作規(guī)程;負責人為部門主管、車間主任。
3、三級培訓：各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要資料是崗位職責、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、消防知識和操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等，負責人是各車間班組的負責人。利用每一天的班前會班后會，反復(fù)學習本崗位職責的工藝流程和安全操作規(guī)程。
4、各部門專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓，主要資料是四個方面：一是工藝技術(shù)知識的培訓，二是機械設(shè)備維護和保養(yǎng)知識的培訓，三是生產(chǎn)管理知識的培訓，消防知識和操作演練的培訓。
5、新員工的崗前培訓：新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓，主要資料是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全生產(chǎn)、消防知識的操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規(guī)程的培訓，第一個月內(nèi)在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
6、各部門(如銷售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易等)專業(yè)知識的培訓由部門負責人組織統(tǒng)計，根據(jù)實際資料要求結(jié)合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，與公司綜合部聯(lián)系作出培訓計劃或內(nèi)訓或外聘老師對本部門相關(guān)專業(yè)的知識進行系統(tǒng)培訓，進行探討交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等狀況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，塑造學習型企業(yè)，以適應(yīng)公司的高速發(fā)展，同時體現(xiàn)公司和個人的各階層價值。
公司各部門擬定本部門的年度培訓需求及計劃，培訓年度于一月二十日前報綜合部;培訓計劃中要明確培訓的組織者、職責人，培訓時間，培訓主題及資料，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結(jié)果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
培訓將采用內(nèi)部培訓、外聘講師，以走出去請進來的方式進行。公司內(nèi)部培訓以本公司相關(guān)管理人員及專業(yè)技術(shù)人員為授課人。外聘講師則根據(jù)培訓資料要求由公司綜合部與外部培訓機構(gòu)協(xié)商確定，如市職培中心、xx教育集團等。
(略)。
餐飲公司年度培訓計劃篇八
損耗主要來自員工操作不認真和技能不高，通過培訓可以降低損耗，餐飲部的年度培訓計劃是怎樣的呢?下面是本站小編收集整理關(guān)于餐飲部年度培訓計劃的資料，希望大家喜歡。
員工培訓是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓尤其重要?，F(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓計劃，本計劃分為兩部分一是培訓計劃二是學員守則。
一、培訓目標。
通過。
軍訓。
及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態(tài)度;通過酒店服務(wù)知識的學習，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及。
規(guī)章制度。
企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
二、培訓對象：第1期新員工。
三、培訓時間：20xx年11月25日—20xx年12月26日。
四、培訓地點：
五、各項目負責人及職責。
培訓總負責人：經(jīng)理負責整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學任務(wù)，確保培訓計劃按質(zhì)按量完成。
培訓執(zhí)行人：負責駐培訓基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓按質(zhì)按量完成。
軍訓教官：以身作則，關(guān)心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質(zhì)按量完成教學任務(wù)，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：以身作則，關(guān)心愛護學員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學任務(wù)，確保學員在訓期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
六、培訓課程：軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標準》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
七、培訓設(shè)備：錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機。
八、培訓方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結(jié)合。
九、培訓考核：
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓過程中，學習態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學內(nèi)容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
十一、培訓要求：
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
2)學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3)學員在培訓考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
賓館重組以來，經(jīng)歷了風風雨雨的考驗，各項工作逐漸完善，始終緊緊圍繞服務(wù)勘探局和廣大油區(qū)人民，開展各項工作，在經(jīng)營創(chuàng)收、提升管理水平、建立企業(yè)文化、提高員工素質(zhì)方面取得了一定的成績。20xx年賓館將面臨新的機遇與挑戰(zhàn)，迎接20xx年全國農(nóng)運會的召開，賓館硬件改造將會全面推進，服務(wù)項目和服務(wù)水平繼續(xù)提升，產(chǎn)品質(zhì)量全面升級;但是賓館經(jīng)營環(huán)境競爭更加激烈，經(jīng)營體制需要變革，各項激勵政策需要爭取協(xié)調(diào)，經(jīng)營成本及費用繼續(xù)增加，人員招聘面臨較大壓力，員工隊伍向心力尚未形成。根據(jù)賓館經(jīng)營方針及指導思想，對20xx年培訓做如下安排：
一、培訓思路。
以“為經(jīng)營做服務(wù)，為管理做保障，促進賓館發(fā)展”為主導思想，突出以下重點：
2、建立賓館核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感;。
4、儲備人才，為賓館的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。
二、培訓方針。
1、專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;。
2、實用：根據(jù)賓館實際情況開展培訓，以解決工作中問題和賓館持續(xù)發(fā)展為目的;。
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餐飲公司年度培訓計劃篇九
培訓主抓服務(wù)流程，注重服務(wù)細節(jié)，培養(yǎng)服務(wù)技能，增加面客技巧。理論與實踐相結(jié)合的培訓。實行每天一練，每周一講。由淺入深，循序漸進。使餐飲部員工掌握的更扎實。 培訓計劃主要分為，培訓時間與培訓內(nèi)容。
為每周培訓，每日練習。
1、使餐飲部員工了解酒店與企業(yè)文化、規(guī)章制度、管理架構(gòu)。
2、使餐飲部員工了解酒店餐飲部員工應(yīng)具備的素質(zhì)和意識。
3、使餐飲部員工懂得規(guī)范化服務(wù)的崗位職責于操作流程。
4、使餐飲部員工了解各個崗位的服務(wù)質(zhì)量標準。
5、使餐飲部員工熟練掌握服務(wù)與溝通的基本技能和技巧、養(yǎng)成良好的習慣。
課堂講解、實物練習、模擬練習、情景演練、案例分析、現(xiàn)場討論、分組對抗。
2、了解公司的規(guī)章，企業(yè)文化，管理架構(gòu)。
3、餐飲部與其他部門的協(xié)作。
4、餐飲部員工的儀容儀表培訓。
5、服務(wù)規(guī)范禮貌用語培訓。
6、餐廳各個崗位的崗位職責于服務(wù)質(zhì)量標準培訓。
7、餐飲崗位操作規(guī)程（崗位工作流程）培訓。
8、設(shè)施設(shè)備使用操作培訓。點菜系統(tǒng)培訓。
9、物品歸為培訓。
10、服務(wù)意識與服務(wù)禮儀的培訓。
11、服務(wù)人員溝通技巧培訓。
12、服務(wù)細節(jié)、服務(wù)技能培訓
13、餐飲服務(wù)技能培訓。
14、酒水知識，以及對酒水服務(wù)的基本認識的培訓。
15、餐廳主要出品培訓，食品安全與衛(wèi)生培訓。
16、團隊建設(shè)，團隊合作培訓。
餐飲公司年度培訓計劃篇十
9、怎樣為客人分菜?
10、怎樣為客人撤菜、換菜?
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?
12、怎樣撤臺?
13、怎樣結(jié)帳?
14、怎樣為客人開機點歌?
15、怎樣歡送客人?
五、經(jīng)營公關(guān)訓練。
1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?
2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?
3、怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水?
4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?
5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?
6、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?
7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?
8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?
9、怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?
10、怎樣對待顧客的不正當要求?
培訓要求：同第四部分、
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識。
1、學會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣;。
2、學會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;。
3、學會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;。
4、學會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;。
5、學會安全用電知識及故障處理方法;。
6、學會安全用火、防火知識及處理辦法;。
7、學會外出安全防護知識;。
8、學會同社會各種人員打交道的安全知識、
培訓要求：(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范、
七、服務(wù)案例分析和操作訓練。
1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?
2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?
3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?
4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?
5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?
6、客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?
7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?
8、客人因?qū)︼埐耍扑?，服?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦?
9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?
10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?
12、客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?
13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?
14、客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?
15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?
16、客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?
18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?
19、客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?
20、客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓計劃：
一、培訓目標。
根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
二、培訓對象。
公司各店在職服務(wù)人員。
三、培訓形式。
半脫產(chǎn)，分期分批學習。
四、課程設(shè)置。
崗位培訓課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓模塊。
五、課程安排。
公司員工手冊。
餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
餐飲服務(wù)基本技能。
酒水服務(wù)。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
餐廳服務(wù)基本程序。
六、課程內(nèi)容。
1、公司管理項目。
任務(wù)。
培訓要點。
1.1講究職業(yè)道德。
(1)遵紀守法。
—了解和遵守公民的職責和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)。
—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容。
(2)敬業(yè)精神。
—養(yǎng)成守時、守信、守紀的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)。
(3)從業(yè)原則。
—自尊、自愛、自信、自立、自強。
1.2公司員工手冊。
1.3公司管理制度。
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
任務(wù)。
培訓要點。
2.1職業(yè)道德及。
崗位職責。
—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德。
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責。
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理。
—我國各地區(qū)的飲食習慣。
—少數(shù)民族的飲食習慣。
—歐美亞洲人們的飲食習慣。
—賓客的就餐心理。
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
—公共飲食行業(yè)特點。
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
—服務(wù)員個人衛(wèi)生要求。
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
—預(yù)防食物中毒。
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
2.4餐飲服務(wù)安全。
—火災(zāi)防范與處理。
—盜竊和意外事故防范與處理。
2.5餐飲服務(wù)禮儀。
—禮貌服務(wù)的基本要求。
—服務(wù)接待禮節(jié)。
—學會著裝、衛(wèi)生修飾要求。
—學會正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
3、餐飲服務(wù)基本技能。
任務(wù)。
培訓要點。
3.1端托技巧。
—了解托盤的種類及作用。
—掌握輕托和重托方法。
—學會端托行進步法。
3.2餐巾折花。
—了解餐巾作用與種類。
—餐巾折花基本技法。
—餐巾花的造型種類與擺放。
—餐巾折花圖譜。
3.3擺臺服務(wù)。
—了解中、西餐擺臺的基本要求。
4、酒水服務(wù)。
任務(wù)。
培訓要點。
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點。
—了解中國酒水的分類、特點。
—了解外國酒水的分類、特點。
—了解軟飲料的分類、特點。
—了解茶葉的分類、特點。
4.2酒水服務(wù)的技巧與程序。
—學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
—注意斟酒順序。
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)。
5、上菜及分菜。
任務(wù)。
培訓要點。
5.1了解菜品知識。
—了解中國菜的特點。
—了解西餐菜的主要特點。
5.2上菜與分菜。
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)。
—掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤換餐用具。
任務(wù)。
培訓要點。
6.1中餐臺面撤換餐用具。
—學會撤換餐用具操作方法。
—知道正確的收臺工作步驟。
6.2西餐臺面撤換餐用具。
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律。
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求。
7、餐飲服務(wù)基本程序。
任務(wù)。
培訓要點。
7.1掌握中、西餐接待服務(wù)。
—了解零點服務(wù)特點。
—掌握團體包餐服務(wù)要求。
—了解咖啡廳服務(wù)程序。
七、培訓要求。
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、突出現(xiàn)場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學員一技之長。
八、考試、考核。
1、考試：服務(wù)員學完課程設(shè)置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務(wù)員進行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
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餐飲公司年度培訓計劃篇十一
員工培訓是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓尤其重要?，F(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓計劃，本計劃分為兩部分一是培訓計劃二是學員守則。
一、培訓目標。
通過軍訓及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態(tài)度;通過酒店服務(wù)知識的學習，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
二、培訓對象：第1期新員工。
三、培訓時間：20xx年11月25日—20xx年12月26日。
四、培訓地點：
五、各項目負責人及職責。
培訓總負責人：經(jīng)理負責整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學任務(wù)，確保培訓計劃按質(zhì)按量完成。
培訓執(zhí)行人：負責駐培訓基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓按質(zhì)按量完成。
軍訓教官：以身作則，關(guān)心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質(zhì)按量完成教學任務(wù)，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：以身作則，關(guān)心愛護學員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學任務(wù)，確保學員在訓期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
六、培訓課程：軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標準》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
七、培訓設(shè)備：錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機。
八、培訓方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結(jié)合。
九、培訓考核：
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓過程中，學習態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學內(nèi)容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
十一、培訓要求：
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
2)學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3)學員在培訓考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
餐飲公司年度培訓計劃篇十二
一、培訓的意義：
對員工進行不同階段的培訓，是圓滿完成委托管理目標的保證。
二、培訓的目標：
1、培訓目標是在意識、知識、技能三方面加強和提高，改進員工的`行為和表現(xiàn)，培養(yǎng)出高素質(zhì)的物業(yè)從業(yè)人員。
2、通過系統(tǒng)的培訓，加強員工對管理服務(wù)的認識，改進工作態(tài)度，做到“服務(wù)第一，質(zhì)量取勝”。要求每個員工都做到“團結(jié)、奉獻、盡責、高效”。
三、培訓的方式：
xx廣場管理處員工培訓分三步進行，管理處將根據(jù)不同時期，不同情況，制定有針對性地培訓計劃。
第一步：崗前培訓。
物業(yè)入伙前，管理處組織擬派員工并安排培訓課程，以便在最短的時間內(nèi)熟悉xx廣場，同時樹立正確的服務(wù)意識。。
第二步：在職培訓。
完成崗前培訓課程后，安排各級員工進入物業(yè)內(nèi)進行實地訓練，并配合物業(yè)入伙，令物業(yè)管理工作能夠全面開展，為業(yè)主及時提供高水準的服務(wù)。
第三步：提高培訓。
在物業(yè)入伙后每三個月安排更新培訓，提高員工綜合素質(zhì)和服務(wù)技能，以適應(yīng)物業(yè)行業(yè)發(fā)展。
四、培訓課程：
1、管理處專業(yè)培訓：確保管理處正常及有效的運作。
(1)基本物業(yè)管理概況。
(2)管理處的具體運作。
2、客戶服務(wù)培訓：掌握與客戶溝通的技巧、水平，達到星級酒店服務(wù)標準。
(1)客戶服務(wù)準則。
(2)電話用語、禮貌培訓。
(3)客戶接待禮儀。
(4)客戶投訴。
(5)客戶管理。
3、工程培訓：根據(jù)xx廣場實際情況、安排具有針對性的培訓，確保設(shè)備運行正常。
(1)物業(yè)接管驗收。
(2)二次裝修程序控制。
(3)設(shè)備保養(yǎng)和維修。
4、保安培訓：針對寫字樓、商場、酒店式公寓等高層樓宇的特性，加強物業(yè)保安服務(wù)意識。
(1)保安準則及工作綱要。
(2)保安儀表、行為及紀律。
(3)處理投訴及對客戶的禮貌和態(tài)度。
(4)保安消防裝備使用。
(5)保安消防智能化系統(tǒng)的使用及維護。
(6)緊急情況的處理辦法。
(7)火災(zāi)事故的處理辦法。
(8)車輛、人員出入控制。
(9)事故紀錄。
(10)法律、法規(guī)。
(11)隊列操練。
5、清潔綠化培訓：掌握清潔綠化標準和檢查方法。
(1)清潔流程和標準。
(2)清潔、綠化器材和物料。
(3)檢查標準。
(4)綠化管理。
餐飲公司年度培訓計劃篇十三
全面貫徹落實黨的十九大精神及開展兩學一做學習教育常態(tài)化制度化工作,全面落實科學發(fā)展觀,按照市委的統(tǒng)一部署,嚴格要求,積極參與,立足實際,使培訓更加高效。
(二)重點班次。
1、注重培訓目標的需求性。
繼續(xù)以多種形式在全局干部中開展干部培訓需求調(diào)查,重點征求干部對培訓內(nèi)容、培訓方式、培訓時間和培訓基地建設(shè)等方面的意見和建議。梳理并掌握干部對培訓需求的第一手資料,明確干部教育培訓的方向和目標。
2、注重培訓方式的多樣性。
3、注重培訓內(nèi)容的針對性。
結(jié)合干部培訓的實際和縣域經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)實需要,在調(diào)查研究和不斷總結(jié)培訓工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,根據(jù)形勢調(diào)整內(nèi)容。以政治理論、當代新知識為主要內(nèi)容,緊扣時代主題,將反映當代世界發(fā)展、體現(xiàn)時代變化的最新知識與成果充實到課程中,把理論培訓與黨性鍛煉,相關(guān)專業(yè)知識培訓和當前形勢教育與改革發(fā)展的實際相結(jié)合。
(三)主要計劃。
1.組織全鎮(zhèn)黨員學習黨的十九大精神培訓班1期,培訓時間2天,1月上旬舉辦。
2.組織各村支部書記參加組織部安排的培訓班1期,每單位1-2人,3月中旬舉辦,培訓時間3天。
3.舉辦入黨積極分子培訓班1期,6月中旬舉辦,學習時間為3天。
4.組織大學生村官、社區(qū)黨建組織員參加市委組織部舉辦的培訓班。
5.每月利用遠程教育平臺組織培訓,每月舉辦至少一類專題培訓班。
6.黨員活動場所為陣地,結(jié)合當前工作實際,重點抓好基層干部和入黨積極分子的培訓教育,年內(nèi)至少舉辦4期培訓班。
餐飲公司年度培訓計劃篇十四
1、規(guī)劃目的：
1.1清晰指導酒店和餐飲培訓工作的開展，計劃性組織課程培訓和開發(fā)；
1.2更系統(tǒng)對酒店和餐飲從業(yè)的同事進行培訓，提升同事不同階段的能力素質(zhì)；
2、規(guī)劃對象：
3、規(guī)劃項目：
3.1技能必修課程和專業(yè)選修課程；
4、課程類型：
4.1心態(tài)課程、文化課程、技能課程、管理課程；
5、執(zhí)行時間：
6、執(zhí)行負責：
7、執(zhí)行渠道：
8、規(guī)劃內(nèi)容：
9、培訓考核和評估：
9.2試卷平均60分為合格，滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：
10、跟進措施：
10.2對試卷修改后進行書面點評和反饋給各分店和各部門經(jīng)理；
餐飲公司年度培訓計劃篇十五
為認真貫徹落實國務(wù)院《鄉(xiāng)村醫(yī)生從業(yè)管理條例》，進一步增強我鎮(zhèn)農(nóng)村衛(wèi)生室的服務(wù)能力建設(shè)，規(guī)范在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓工作管理，保證培訓的質(zhì)量與效果，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，特制定本培訓計劃。
一、培訓目標。
更新鄉(xiāng)村醫(yī)生的知識，提高防治常見病和多發(fā)病的診治能力、公共衛(wèi)生服務(wù)能力。
二、培訓對象。
經(jīng)注冊在我鎮(zhèn)鄉(xiāng)村醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)從事及預(yù)防、保健和一般醫(yī)療服務(wù)的鄉(xiāng)村醫(yī)生28名。
三、培訓內(nèi)容。
20xx年培訓內(nèi)容為:小兒發(fā)熱、小兒腹瀉、小兒肺炎、急性上呼吸道感染、慢性支氣管炎、哮喘、肺結(jié)核、慢性胃炎、消化性潰瘍、病毒性肝炎、消化道出血、貧血、腎炎、尿路感染等常見疾病。
四、組織管理。
衛(wèi)生院負責制定鄉(xiāng)村醫(yī)生年度在崗培訓計劃，組織實施全鎮(zhèn)在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓，并實施本轄區(qū)在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生年度培訓。
五、考試與登記。
培訓結(jié)束后采取理論考試，由衛(wèi)生院組織考試，并將培訓考試結(jié)果作為年度業(yè)務(wù)考核、執(zhí)業(yè)注冊與再注冊的必備條件。
餐飲公司年度培訓計劃篇十六
為進一步組織實施醫(yī)院在職衛(wèi)生人員培訓，使醫(yī)務(wù)人員的業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)有大的提高，適應(yīng)新形勢下醫(yī)療衛(wèi)生工作的需求，爭取所有衛(wèi)生技術(shù)人員達到相應(yīng)的崗位標準，特制定本制度及計劃。
一、指導思想：
以科學發(fā)展觀為統(tǒng)籌，建立和諧的醫(yī)患關(guān)系為目的，適應(yīng)廣大群眾日益增長的醫(yī)療需求的需要，進一步提高醫(yī)務(wù)人員的綜合素質(zhì)，為建設(shè)和諧社會做出貢獻。
二、培訓方式：
1.積極參加市級、區(qū)級舉辦的各種培訓班。
2.到上級醫(yī)院進行進修培訓學習。
3.利用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)參加繼續(xù)醫(yī)學教育學習。
4.鼓勵參加各種學歷教育。
5.醫(yī)院舉辦業(yè)務(wù)學習講座。
三、培訓要求：
要圍繞教育、培訓、準入、穩(wěn)定等環(huán)節(jié)，探索建立衛(wèi)生人員培訓的長效機制，要制定衛(wèi)生人才培養(yǎng)和隊伍建設(shè)的中長期規(guī)劃，堅持學歷教育與非學歷教育并重、短期培訓和長期培訓結(jié)合，統(tǒng)籌安排人才培養(yǎng)工作。強化能力培養(yǎng)，使醫(yī)務(wù)人員適應(yīng)衛(wèi)生工作的需要。
要把適宜技術(shù)推廣與衛(wèi)生人才隊伍建設(shè)緊密結(jié)合，將適宜衛(wèi)生技術(shù)作為基層衛(wèi)生人員在職培訓的重要內(nèi)容，確保各項技術(shù)推得開、有人用、留得住、起作用。
四、專業(yè)技術(shù)人才培訓的原則。
1.嚴格人才培訓選拔標準，堅持德、智、體、技、能各個方面的要求。在選拔培訓人員時，一定要選擇政治素質(zhì)高、品德優(yōu)秀、身體健康、具有較高的專業(yè)技術(shù)或管理水平，并能勝任本職工作的德才兼?zhèn)涞娜瞬?，去參加進修培訓學習。
2.對外出進修培訓學習人員的選派，應(yīng)結(jié)合職工民主推薦、醫(yī)院平時考核相結(jié)合的原則，選拔符合標準的人員。
3.堅持醫(yī)院技術(shù)梯隊結(jié)構(gòu)合理。在培訓科室?guī)ь^人或后備技術(shù)人才時，標準及起點要高，做到有計劃、有目標，各專業(yè)崗位人才合理搭配培訓，老、中、青技術(shù)人才結(jié)構(gòu)合理，逐步做到整個醫(yī)院技術(shù)力量結(jié)構(gòu)合理，為使醫(yī)院均衡發(fā)展提供人才力量。
4.堅持培養(yǎng)與引進相結(jié)合。吸引人才應(yīng)創(chuàng)造條件，使本單位象磁鐵一樣把人才吸住、引來。醫(yī)院在積極引進人才的同時，也應(yīng)大力發(fā)展自身后備人才的培養(yǎng)，使醫(yī)院成為培養(yǎng)人才的搖籃和人才施展才華的基地。
五、具體計劃。
1.做好人員素質(zhì)培訓，落實崗前教育，重點抓好“三基三嚴”的培訓工作。新畢業(yè)生在實習期間進行輪科;院內(nèi)搶救要積極參加，危重病人或突發(fā)事件發(fā)生時服從院內(nèi)安排，必要時參與特殊醫(yī)療。
2.院內(nèi)開展臨床知識與技能操作培訓，并進行考核。
3.每個科室每月進行科內(nèi)培訓。
4.組織醫(yī)務(wù)人員積極參加市、區(qū)的繼續(xù)教育培訓，并將學到的新技術(shù)新方法在院內(nèi)授課。
5.10月份組織一次市級的婦產(chǎn)科繼教項目。
餐飲公司年度培訓計劃篇十七
為切實加強黨員干部的培訓工作，增強全村黨員干部的政治思想教育，特制定崢嶸村黨員干部培訓計劃。
一、村黨員干部培訓要求。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想及科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，圍繞區(qū)委區(qū)政府、鎮(zhèn)黨委黨員干部培訓，通過多種形式來提高村黨員干部的綜合素質(zhì)，增強村每一名黨員干部為村居民群眾服務(wù)本領(lǐng)，不斷開拓創(chuàng)新工作，充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用，努力使村各項目標任務(wù)成為有力的思想保證。
二、培訓對象。
村教育培訓對象是村兩委、聘用干部組織中的黨員、入黨積極分子和流入本地區(qū)的流動黨員，特別是村班子成員為重點。
三、培訓內(nèi)容。
1、上級黨委指示精神，構(gòu)建和諧社會和黨的基本路線、方針、政策。
2、黨的精神，鄧小平理論、“三個代表”重要思想、貫徹落實科學發(fā)展觀。
3、鎮(zhèn)黨委的各項要求，學習新黨章及新形勢下作好村工作的知識。
4、村管理與服務(wù)。
5、村公民道德建設(shè)實施綱要及有關(guān)法律法規(guī)。
6、學習計劃生育、綜合治理、安全生產(chǎn)、環(huán)境衛(wèi)生、城市低保、社會保障、居民就業(yè)等相關(guān)業(yè)務(wù)知識。
四、培訓方式。
1、集中培訓，村培訓對象為在職村干部和村其它有學習能力的黨員，舉辦村干部培訓班，每月一次。
2、參觀學習，圍繞鎮(zhèn)、村年度工作發(fā)展目標和重點項目要求，組織全體黨員干部到優(yōu)秀村參觀學習，把好的經(jīng)驗和管理方式帶回來，開拓視野。
餐飲公司年度培訓計劃篇十八
下午：2：00----4：30。
二、培訓目的及要求。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高東山賓館餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
三、培訓內(nèi)容。
(一)企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。
(二)服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
(三)餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
(四)餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
(五)餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
(六)餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
(七)餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
(八)如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
(九)溝通客人的技巧。
(十)熟記客人。
(十一)語言技巧。
(十二)建立有效的團隊。
(十三)如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
(十四)電話禮儀。
(十五)如何與客人打招呼。
四、培訓方法。
1、課堂講解。
2、禮儀訓練：儀態(tài)的訓練每天練習20分鐘;微笑訓練，每天練習20分鐘。
3、錄像教學。
4、角色扮演。
5、感受訓練。
6、每天課前10分鐘，由每位學員輪流到講臺進行演講。演講內(nèi)容可是親身經(jīng)歷的服務(wù)案例，也可以是講故事，講笑話或者朗誦文學作品。
7、學員共分六個小組，圍繞所講內(nèi)容進行討論。
8、講解技能大賽標準，現(xiàn)場糾正指導。
五、考核辦法。
1、評出“微笑小姐”、“微笑先生”，對獲獎?wù)呓o與獎勵，并拍下照片懸掛在賓館宣傳欄上。
2、菜點、酒水等企業(yè)相關(guān)知識考試或者知識競賽。
3、“微笑在我心中”“請為我們的工作而自豪”演講比賽。
4、餐廳服務(wù)技能大賽。
5、培訓班可命名為“東山賓館餐廳服務(wù)上崗證考試培訓班”
第二階段培訓：基本技能、服務(wù)程序、服務(wù)規(guī)范。
餐飲公司年度培訓計劃篇十九
篇一員工培訓是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓尤其重要。現(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓計劃，本計劃分為兩部分一是培訓計劃二是學員守則。
通過軍訓及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態(tài)度;通過酒店服務(wù)知識的學習，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
第1期新員工。
培訓總負責人：xx經(jīng)理負責整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學任務(wù)，確保培訓計劃按質(zhì)按量完成。
培訓執(zhí)行人：負責駐培訓基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓按質(zhì)按量完成。
軍訓教官：以身作則，關(guān)心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質(zhì)按量完成教學任務(wù)，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：以身作則，關(guān)心愛護學員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學任務(wù)，確保學員在訓期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標準》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
1)方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結(jié)合。
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓過程中，學習態(tài)度、自身的.管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學內(nèi)容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
2)學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3)學員在培訓考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。