通過總結,我們可以更好地反思,提升自己的思考和分析能力。寫完總結后,務必進行反復的審閱和修改,確保整體質量和準確性。以下是一些值得參考的總結范文,希望能夠幫助到正在寫作總結的你們。
酒店半年度工作總結篇一
1,禮賓部人員由禮賓主管,禮賓領班,禮賓員,泊車員四大板塊構成,這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓領班的協(xié)助帶領下各司其職,又互為補充,四者共同構成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2,禮賓部員工總計32人:一名禮賓主管,兩名禮賓領班,五名禮賓員,四名泊車員。在2011年上半年有一名禮賓領班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習禮賓員也相繼離職。至如今,禮賓部還剩下八名員工(一名領班主管,兩名禮賓領班,兩名禮賓員,三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的.沒有,這在一定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3,禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,由一名主管,兩名帶班分別帶領早班中班輪流上班,工作采取八小時制,特別忙的時候則由禮賓主管做出調度全體上班或綜合個人因素與當日工作量,安排上班人員。禮賓部另一工校花網(wǎng)[*]作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,許多事物我們不能一次性的替客人解決,這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務。所以,信息的共享對于我們來說是相當重要的,三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真仔細,毫不遺漏。
三.常規(guī)工作。
1.行李服務是我部區(qū)別于其他部門的一大特征,9月16日―9月25日酒店接待了中國馬術節(jié)這個大型的會議團隊,從第一位客人入住到結束,酒店客人的行李由我部全權負責。禮賓員最多時(包括主管領班在內)總計9人,而客人離店數(shù)一天最高達100多間房,如此多的房間,意味著分派到他們每一個人身課件下載[*]上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,依然是毫不松懈的服務態(tài)度,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務的“優(yōu)質”。
中國大學網(wǎng)
酒店半年度工作總結篇二
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離不開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我的支持。半年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。以下是我上半年的工作總結。
酒店為了達到一定的財務目標,不但要讓客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會做錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前臺,工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和信任的客我關系。
劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!
酒店半年度工作總結篇三
回顧20xx年的財務工作,財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,認真遵守財務管理相關條例,按集團財資管理處要求實事求是,嚴以律己,圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經(jīng)營指標的完成。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進了經(jīng)營的順利完成,為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面:
為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,我們在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發(fā)揮會計工作的重要性??偨Y各方面工作的特點,制定財務工作計劃,扎實地做好財務基礎工作,年初以來,我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合,真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,并按照每月份工作計劃,組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,認真登記各類賬簿及臺帳,部門內部、部門之間及時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。
1、資產(chǎn)管理:我們在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎上,更加有條不紊地堅持集團的各項制度,嚴格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內部資產(chǎn)調撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設置備查登記,要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,并將責任落實到個人,堅持每月盤點制度,在人員辦理辭職手續(xù)時,認真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核,做到萬無一失。
2、債權債務管理:對酒店債權債務認真清理,每月及時催促營銷部收回各項應收款項。
3、監(jiān)督職能:加大監(jiān)控力度,主要表現(xiàn)在如下幾個方面:
(1)財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,即從前臺收銀到日夜審、出納,每個環(huán)節(jié)緊密銜接,相互監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題,及時上報。
(2)對日常采購價格進行監(jiān)督,制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調、冰鮮),酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,及時了解市場情況及動態(tài)。(3)加強客房部成本控制:要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,對未用的一次性用品及時回收,建立二次回收臺帳。
4、貨幣資金管理:財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定,由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度,做到現(xiàn)金管理無差錯。
1、對內:協(xié)助領導班子控制成本費用開支,一、編制費用預算,為各部門確定費用使用上限,督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支;二、合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,及時準確地向各級領導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領導決策提供了依據(jù)。對本部門所屬的收銀員認真教育,督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。
2、對外:及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題。
3、及時填制酒店的納稅申報表,按時申報納稅,遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決。
4、按時參加集團召開的季度例會,根據(jù)集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署,及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的管理工作。
5、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,做好各項解釋工作。
6、對收據(jù)及發(fā)票的領、用、存進行登記,并認真復核管理。
7、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓,不斷提高自身的業(yè)務素質,更好的為企業(yè)服務。
20xx年的工作計劃。
20xx年是是酒店發(fā)展的關鍵一年,我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作,在總經(jīng)理的領導下,結合三星標準,圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務,保證酒店正常運轉”的宗旨,齊心協(xié)力,團結一致,為酒店的美好明天共同努力。在20xx年,財務部將:
1、20xx年財務預算計劃工作。根據(jù)集團公司及酒店領導班子的工作要求,結合市場情況,在反復研究歷史資料的基礎上,綜合帄衡,統(tǒng)籌兼顧,本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,編制酒店20xx年財務預算。并且,根據(jù)集團公司下達的20xx年任務指標,層層分解落實,下達到各部門。同時,為了保證任務指標的順利完成,財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析,及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,為公司領導制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。
2、20xx年財務決算工作。財務部將根據(jù)會計決算工作的要求,高標準、嚴要求、齊心協(xié)力,認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作,并對會計報表編寫詳細的報表說明,認真完成會計決算工作任務。
3、做好20xx年收入、費用計劃及經(jīng)營計劃。
4、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,提高財會人員業(yè)務技術水平。
5、進一步搞好財務部財會量化工作管理。
酒店半年度工作總結篇四
1.20xx年財務預算計劃工作。今年1月份,根據(jù)xx總公司及公司領導班子的工作要求,結合市場情況,在反復研究歷史資料的.基礎上,綜合帄衡,統(tǒng)籌兼顧,本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,在反復聽取各方面意見的基礎上,向xx總公司上報了20xx年公司財務計劃。并且,根據(jù)xx總公司下達公司的20xx年計劃任務,層層分解落實,下達了有關部門20xx年計劃任務指標。同時,為了保證財務計劃的順利完成,財務部對各部計劃任務進行逐月檢查和分析,及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,為公司領導制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。
2、xx年年財務決算工作。xx年年財務決算工作,是xx公司會計報表第一次上報xx總公司,這對會計決算工作提出了更高的要求。財務部根據(jù)會計決算工作的要求,高標準、嚴要求、齊心協(xié)力,加班加點不計報酬,認真保質保量地完成了會計決算幾十個報表的編制及上報工作,并對會計報表編寫了詳細的報表說明,完滿地完成了會計決算工作任務。
3、員工集資工作。為了減少利息支出,減支增效。今年4月初,根據(jù)xx總公司業(yè)務發(fā)展項目急需籌措資金的要求,以及公司領導班子的決定,財務部組織員工動員集資,半個月內完成集資xx萬元,完成了公司為中陜總公司發(fā)展項目籌措部分資金的任務。6月份,經(jīng)過多方努力,從xx工行xx支行取得貸款xx萬元,緩解了資金短缺壓力,歸還了員工集資借款項xx萬元,為公司節(jié)約利息支出xx萬元。今年11月至12月,公司先后有三筆銀行貸款到歸還期限,按照銀行規(guī)定,如不能按期歸還貸款,一方面加罰息xx%,一方面取消公司貸款xx萬元額度,直接影響公司信貸信譽。對此,公司領導十分著急。公司領導與財務部采取多種方案,千方百計籌措貸款到期周轉資金,經(jīng)過動員員工退住房公積金后集資等辦法,籌措資金xx多萬元,按期歸還了銀行到期貸款,維護了公司信貸形象,防止了借款逾期增加罰息,為公司節(jié)約利息支出xx萬元。
4、中小企業(yè)融資工作。xx公司從去年4月份整體劃轉xx總公司管理以來,按照總公司要求,努力把企業(yè)做大做強,保證企業(yè)又快又好的向前發(fā)展,如何搞好資產(chǎn)運作,發(fā)揮現(xiàn)有資產(chǎn)的最大效益,已是公司經(jīng)濟工作的重要環(huán)節(jié)。為此,20xx年財務部在資產(chǎn)抵押貸款中小企業(yè)融資方面,做了大量工作。1至3月份,多次向xx銀行報送貸款資料,銀行開戶、結算、轉移員工工資發(fā)放賬號,拓展公司中小企業(yè)融資渠道,為企業(yè)尋求貸款支持。4月份向建行報送貸款資料,5月份多次向xx支行報送貸款資料,多次接受貸款調查。經(jīng)過公司領導和財務部的多次努力,6月份從xx支行取得貸款xx萬元。進入9月份后,公司先后有工商行xx支行x筆貸款xx萬元到期,財務部全力以赴,公司領導大力協(xié)調,通過員工集資等辦法籌措資金,借新還舊,為公司節(jié)約了財務費用支出。20xx年先后為中陜總公司解決中小企業(yè)融資xx萬元,財務部代表公司為xx總公司業(yè)務發(fā)展解決急需資金問題,作出了顯著成績。
5、財會工作量化管理。20xx年,財務部人員進行了較大調整,調整以后財會人員新手增多,如何圍繞財會工作各項工作任務,帶領財務部新老員工又好又快的完成各項工作任務,財務部主要從量化管理入手,對財會工作、會計核算、費用管理、資金調拔、財務計劃、財務分析、報表報送、貸款中小企業(yè)融資等項工作任務進行具體量化,根據(jù)輕重緩急,具體分工,規(guī)定時間,落實到人,月初計劃,月中檢查,月末考核,使財務部各項工作落到了實處,既分工,又合作,緊張、規(guī)范保質保量的按時完成了工作任務,使公司領導能夠通過財務信息帄臺、各種表格及分析,宏觀了解公司的各月財務狀況,為公司領導制定經(jīng)營決策提供了重要依據(jù)。
6、財務人員業(yè)務學習。為了認真貫徹執(zhí)行財政部新頒布的38個會計準則,新的企業(yè)所得稅法實施細則。財務部先后多次組織全體財會人員,學習新會計準則,學習新企業(yè)所得稅法,對照新準則,新所得稅法,結合公司實際,充分利用會計政策,開展會計核算。不斷提高財會人員的業(yè)務技術水帄。
7、會計檔案的歸檔整理工作。今年3月份,財務部對xx年年各種會計憑證、報表、帳本進行了認真登記,按照會計檔案工作要求完成了xx年年會計檔案整理工作。
8、配合總公司xx集團成立,財務部通過大量的工作,配合總公司審計組完成了企業(yè)改制審計任務。
9、配合公司總經(jīng)理辦公室完成了營業(yè)執(zhí)照的年審工作任務。
10、完成xx年年各種稅務清算工作任務。
11、xx年年貸款證年檢及企業(yè)信貸等以及評審工作。
12、配合公司人事部完成公司理順工資方案的測算工作任務。
明年財會工作要點:
1、公司已4年沒有接受日常稅務檢查了,明年估計稅務檢查將是財務工作的重點。
2、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,提高財會人員業(yè)務技術水帄。
5、提高會計電算化工作質量。
酒店半年度工作總結篇五
20x年即將度過,回顧自20x年x月x號正式開業(yè)以來來人事部的各項工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領導下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下,通過以深入學習實踐x為指導,在認真貫徹落實國家有關勞動用工的方針、政策和規(guī)定的基礎上,堅持以人為本的管理理念,維護員工的合法權益,積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理,牢固樹立責任意識和管理意識,嚴格按照酒店管理制度做好各項人事管理工作,一年來取得了一定的成績,現(xiàn)將20x年人事部工作具體總結如下:
人事部門屬酒店職能部門,現(xiàn)共有人員x名,其中經(jīng)理x名,主管x名,員工餐廚師x名,發(fā)揮著組織、協(xié)調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用,工作瑣碎,主觀能動性強,因此要求所屬人員要有一定的綜合素質,一年來人事部在組織實施酒店各類政治教育活動的同時,不斷加強了本部門政治思想教育,切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎,通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下,以總結工作,查擺和糾正不足,開展學習酒店行政管理制度和工作職責、工作程序和各項酒店政治理論學習內容的方式,不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng),教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想,以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中,嚴格落實工作責任制,年初對所屬部門人員工作進行了明確分工,并制定了人事部日常工作明細表,認真予以執(zhí)行落實,為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認真做好酒店招聘工作,合理定崗定員,降低人員成本,提高工作效率。
酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),人員流動性較大,有時因人員不能及時招聘到位,勢必會影響工作的正常進行,因此,今年人事部重點抓好招聘工作,通過在晨報發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯(lián)系,簽訂實習協(xié)議等方式進行人才的選用,并對應聘資料進行篩選、儲備,除此之外,人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)系,鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也起到了良好的效果,通過以上的舉措,保證了各崗位工作的正常開展,與此同時,對各工作崗位深入進行分析研究,進行合理定員,確保工作效率最大化。酒店現(xiàn)有人員情況:酒店現(xiàn)有員工共計91名,其中人事部、辦公室7名(含總經(jīng)理),司機班3人,財務部6人,工程部6人,保安部9人,客房部11人,前廳部11人,餐飲部29人(含廚房14人),服務中心8人,在所有人員中,總經(jīng)理1名,總經(jīng)理助理1名、x9名,經(jīng)理7名,副經(jīng)理1名,主管4名,領班7名,員工61名,督導層以上人員占總人數(shù)的23%,員工占總人數(shù)的67%,x占總人數(shù)的10%。認真做好各類檔案資料的管理工作。
檔案管理也是人事部的一項重要工作,今年人事部在檔案管理方面,通過對各類資料進行統(tǒng)編歸類,將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個部分,其中辦公室檔案分為精神文明、愛國衛(wèi)生、健康教育、計劃生育、總部來文、上報和下發(fā)文件、安全生產(chǎn)、文化活動等8個類別,人事部檔案分為績效考核、員工考勤與花名冊、員工工資、各類總結、離職人員、圖片資料、勞動合同、社保資料、員工應聘信息等9個類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進行整理,定期進行檢查,確保各類資料的全面完整和便于查找,今年在總隊考核組和上級部門對酒店的檔案資料的檢查中,均沒有出現(xiàn)問題。
薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態(tài)度、行為和業(yè)績等所做出的各種回報,是員工比較關心和敏感的問題,今年人事部在員工薪酬管理方面,首先根據(jù)總經(jīng)理的指示,在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調整,結合工作崗位分析和社會平均工資水平,重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則,對符合條件的員工及時上報總經(jīng)理給予調整工資和職位晉升。共有28名員工工資得到調整,11名員工被任命為經(jīng)理、主管、領班等職務。極大的促進了員工的工作積極性和工作熱情。同時人事部能做好每月工資核算工作,對各部門每月上報的考勤表、過失單、員工的各項扣款、工齡工資認真進行審核,確保工資的準確,維護員工的切身利益。
衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事,食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題。今年的衛(wèi)生工作主要抓經(jīng)常性的檢查工作,由以前的一個月兩次檢查改為每周一次檢查,人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標準,嚴格落實衛(wèi)生管理責任制,對每次檢查情況進行通報,并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負責人進行扣分處罰,對庫房食品及時進行檢查,發(fā)現(xiàn)過期食品責成庫管下架報廢,嚴禁使用和出售過期食品、原料。精神文明建設工作是促進經(jīng)營工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營工作的潤滑劑和助推劑,抓好精神文明建設工作,對酒店各項工作至關重要,作為市級精神文明單位,今年繼續(xù)抓好各項精神文明工作,落實各項市級精神文明單位標準,自覺接受辦事處文明辦的工作指導,按時參加例會,填報材料。確保酒店精神文明工作的順利開展。
做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提,今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫,本著以人為本的思想理念,經(jīng)常檢查員工餐伙食質量,同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食計劃,逢年過節(jié)改善和豐富伙食,在每月不超成本的前提下,合理調配飲食,注重營養(yǎng)搭配,堅持讓員工吃好、吃飽為原則,在接待維穩(wěn)工作組期間,將每日剩余自助餐打到員工餐,供員工食用,即避免的浪費,又進一步提高了員工的用餐質量,得到了廣大員工的普遍認可,同時加強員工餐的衛(wèi)生管理,教育所屬人員養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查,為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度,人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,目前共有宿舍30間,其中男員工宿舍19間,女員工宿舍11間,住宿舍人員共計41人,定期檢查宿舍衛(wèi)生,教育員工養(yǎng)成良好的生活習慣,共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。
在開展各類活動和召開各種會議時,人事部能做好各類上傳下達,組織協(xié)調,擬定方案和主持工作,確保各類會議、活動順利開展,同時認真做好各崗位之間人員調動工作,在今年的各類會議和酒店活動的開展以及在大型宴會的接待中,通過部門人員的不懈努力,各項工作組織協(xié)調得力,沒有出現(xiàn)問題。
在取得輝煌成績的同時,我們也認識到部門還存在有很多問題有待于改進,主要歸納為以下幾個方面:
1、員工崗位技能培訓工作不夠專業(yè),缺乏技能培訓資料,目前在服務技能培訓方面只能是老員工帶新員工的方式進行,造成員工業(yè)務技能水平提高緩慢。建議同飯店協(xié)會或酒店培訓機構取得聯(lián)系,對主管、經(jīng)理進行本崗位業(yè)務技能培訓,之后再由各部門主管、經(jīng)理對所屬員工進行培訓。
2、部門人員缺乏溝通意識,不能及時向上級匯報工作情況,針對這方面,今后還要加強部門人員的教育,認真履行工作職責,加強工作請示匯報力度。
3、員工就餐管理制度落實不夠,造成經(jīng)常有員工倒飯和浪費現(xiàn)象,今后要加大對員工餐就餐制度的檢查和落實力度,做到監(jiān)督和處罰相結合,同時加強員工餐師傅的烹飪技能,提高員工伙食質量。
4、抓平時日常檢查工作力度不夠,對違紀人員的處理不及時,造成管理松懈,今后要加強日常工作檢查力度,并實行檢查考核記分制,對發(fā)現(xiàn)的違紀現(xiàn)象及時處理,并做好統(tǒng)計,每季度對部門統(tǒng)計情況進行通報。
酒店半年度工作總結篇六
緊張與忙碌的2020即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。
為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:
在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:
1.在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。
2.物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。
3.設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
4.培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5.人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點:
1.配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,做好管理工作。
2.大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。
3.通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
4.加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。
5.利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:
1.房間衛(wèi)生有待進一步提高。
2.崗位的服務用語有待進一步加強。
3.服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需進一步加強。
4.樓層布草管理比較混亂。
5.樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理。
針對以上的不足,本人的整改方案:
1.繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。
酒店半年度工作總結篇七
我自20xx年x月意外的進入了酒店,能順利的通過酒店的面試讓我感到真的非常的興奮,同時這也是讓我在工作前下定決心要努力的去工作,為酒店做出自己的貢獻。可是自己不過初出茅廬,在很多的貸方并沒有自己想象的那樣出色。在經(jīng)歷了幾次的失敗后,我開始腳踏實地的努力奮斗,通過自己的努力從工作中一步步強化自己的能力。
現(xiàn)在,轉眼自己已經(jīng)結束了x個月的試用期工作,即將在自己的崗位上,轉正成為一名正式的xx員工。對此,我真的感到很高興。同時,沒我也決定要更加的努力,去提高自己的工作能力。現(xiàn)在,我在這里趁著轉正,對自己的工作進行一個總結。
作為一名新人,我在剛進入酒店后,就被安排了長達x周的培訓。從酒店的基本禮儀開始,直到自己能順利的通過培訓的考核,自己才能走上正式的工作崗位。而來到崗位后,自己還要在前輩的教導下慢慢的增加自己的工作,慢慢的讓自己真正的學會如何在酒店的前臺工作。在這學會如何的做好這份工作。
和自己過去所想的不同,自己在培訓中重新認識了酒店前臺這個職業(yè)。這并不是一個簡單的職業(yè),并不是簡單的在柜臺站好當一個“花瓶”就能做好的職業(yè)。最為一個前臺,我們要了解酒店的各個方面,酒店的房間、業(yè)務、菜品、配置,這些都是非常重要的,因為我們最重要的工作,就是要讓顧客留下,在我們的酒店住下。這就意味著,我們沒一點對酒店優(yōu)勢的了解,都是我們的有利的優(yōu)勢!我們越是明白,越是能做好推銷的工作,也越能給酒店帶來利益。
在這段時間的工作中,我不斷的鍛煉自己的能力,讓自己能更好的完成酒店的任務。也能更好的完成自己的職責。在后面的幾個月中,自己的工作步入正軌,為酒店招攬了不少的顧客。
這幾個月的工作,自己在剛開始的時候,實在是有些自大,導致工作沒多好,錯誤倒是犯下了不少。不過好在領導并沒有非常嚴厲的批評,只是在一點點的教導我該怎樣去面對顧客,怎樣去做好自己的工作。在領導和同事們的幫助下,我很快改正了自己的缺點和問題,漸漸的,自己也變得更加出色。
這段時間來,自己真的給大家添了很多的麻煩,但是,我也從大家這里學會了很多。在今后的工作中,我會更加努力的提升自己,更加努力的做好自己的工作!讓自己能為酒店做出更多的貢獻!
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。在這半年我主要做到以下工作:
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。讓我們邁著矯健的`步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
酒店半年度工作總結篇八
這一年里,某某大酒店在某某公司和某某公司的共同的經(jīng)營下有了較大的變化,兩家的股東投入大量的資金對酒店部分的設備設施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修已經(jīng)正式的營業(yè)了,在一定程度上彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務項目更加的完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風得到了根本上的解決,同時對客房舊電視進行了統(tǒng)一的更新,所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的在進一步的提高,使某某大酒店在200某年的星評復核中取得有史以來的成績第二名,使某某大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。
所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了vip團四個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。某某某某年客房收入與某某某年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后。
成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務上缺乏靈活性和主動性;。
2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;。
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;。
4、商務中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有2812.9元。
根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務。
1、繼續(xù)加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;。
2、穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性;。
3、“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;。
4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。
全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨。
酒店半年度工作總結篇九
二、合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,及時準確地向各級領導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領導決策提供了依據(jù)。對本部門所屬的收銀員認真教育,督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。
2、對外:及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題。
3、及時填制酒店的納稅申報表,按時申報納稅,遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決。
4、按時參加集團召開的季度例會,根據(jù)集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署,及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的管理工作。
5、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,做好各項解釋工作。
6、對收據(jù)及發(fā)票的領、用、存進行登記,并認真復核管理。
7、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓,不斷提高自身的業(yè)務素質,更好的為企業(yè)服務。
1、20xx年財務預算計劃工作。根據(jù)集團公司及酒店領導班子的工作要求,結合市場情況,在反復研究歷史資料的基礎上,綜合帄衡,統(tǒng)籌兼顧,本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,編制酒店20xx年財務預算。并且,根據(jù)集團公司下達的年任務指標,層層分解落實,下達到各部門。同時,為了保證任務指標的順利完成,財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析,及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,為公司領導制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。
2、20xx年財務決算工作。財務部將根據(jù)會計決算工作的要求,高標準、嚴要求、齊心協(xié)力,認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的'編制及上報工作,并對會會計報表編寫詳細的報表說明,認真完成會計決算工作任務。
3、做好20xx年收入、費用計劃及經(jīng)營計劃。
4、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,提高財會人員業(yè)務技術水平。
5、進一步搞好財務部財會量化工作管理。
酒店半年度工作總結篇十
轉眼一年就要結束了,這一年使我改變了很多,也學到了很多,初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹,我按期來到xx快捷酒店工作,帶著對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,xx快捷酒店共145間房,相對xx來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,前廳部是整個的酒店的核心,也應該是酒店的臉面,因此對于工作人員的要求比較高,尤其是前臺接待,形象是一方面,另外個人素質也是很重要,個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解。
總結起來可以用以下五條來闡述:
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?是對客人不尊重,是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響,所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。
5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,這就要求我們不僅要對xx旅游景點等有一定的掌握,還要我們對xx省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務的前提。
前臺接待看是一個很簡單的工作,可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關系方面,學校里同學之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關系,可是進入社會,你所說的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當然,我時刻提醒自己以誠待人,同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,這樣才能充實自己的人生,自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。
酒店半年度工作總結篇十一
一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了20_迎來了充滿希望的20_年,回首我來到酒店的這x個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,3個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝x總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝x經(jīng)理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重。
無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧_x大學生供需見面會在_x召開,這對于我們生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了。
雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所_國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),就應該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店半年度工作總結篇十二
今年來,在公司的正確領導下,在各職能部門的大力支持下,xx酒店緊緊圍繞全年方針目標,著力在“效益、服務、管理、安全、隊伍”等方面下功夫、做文章,凝聚隊伍,強化管理,深挖潛力,降本增效,較好地完成了各項工作,基本實現(xiàn)了時間過半、任務完成過半的目標。
一、上半年重點工作回顧
(一)嚴控成本費用,著力降本減費
受總部進一步壓縮各項費用和公司對非生產(chǎn)經(jīng)營費用的控制影響,今年來xx酒店接待的消費總量和消費標準較往年均有不同程度的降低。1-6月份共實現(xiàn)銷售收入xx萬元,發(fā)生成本費用xx 萬元,利潤虧損xx萬元,比進度計劃減虧xx萬元。為最大限度地減少虧損,提升效益,xx酒店著重在節(jié)能降耗、降本減費等方面深挖潛力,主要抓了以下幾項工作:
對過去由外委專業(yè)施工隊伍承擔的中央空調機組涼水塔的檢修、維護保養(yǎng)與清洗,改由酒店內部人員承擔,僅此一項就減少修理費xx萬多元。
2、抓好節(jié)能降耗。一是以公司“雙增雙節(jié)”活動為契機,落實節(jié)能降耗工作措施,制定了酒店《嚴格管控,降低物料消耗使用》攻關課題,成立了以酒店總經(jīng)理為組長的攻關小組。二是強化制度管控。制定了《xx酒店能源使用考核辦法》和《xx酒店設備管理考核辦法》,分部門分崗位對各項能耗使用情況和設備設施的維護保養(yǎng)進行客觀量化指標兌現(xiàn)。三是加強日常節(jié)能管理。根據(jù)季節(jié)變化調整照明開關時間;耗電辦公設備停用時及時關閉電源;使用節(jié)能型光源進行照明降底電耗;辦公室夏季空調溫度設置不得低于26℃;在不影響接待服務工作的前提下,嚴格控制機組開機時間,盡量減少不必要的能源浪費。1-6月,水電汽等能耗同比節(jié)約費用xx萬元。
(二)強化優(yōu)質服務,做好內外接待。
1、做好會務餐飲接待。今年上半年酒店共接待住客xx人,住房xx間,平均住客率xx%;接待會議xx場;餐飲完成各類會議接待xx桌。其中對外會議接待xx次,主要有總部安全事故調查、紀檢會議、總部設備大檢查、雙氧水會議等;培訓接待xx次,主要有?;贰⒋呋瘎┌嘟M長、考評員、武漢輸油班組長、新華聯(lián)、煙花爆竹等。
臺,加大對各類消費信息的發(fā)布力度;走平民化消費路線,印制各類宴席宣傳單向周邊地區(qū)發(fā)放,加大了對婚宴、壽宴,狀元宴的宣傳工作,努力拓展創(chuàng)收渠道。為確保菜肴深受顧客喜歡,定期推出特色特價菜,讓利回報賓客。
3、積極推進精細化服務。針對不同消費群體,量身打造精細服務模式,日常工作實行案例改進制。注重提供個性化優(yōu)質服務,房務酒店配置多款手機充電器和上網(wǎng)網(wǎng)線連接線和連接口,為住客和會議人員提供方便。在平時接待過程中,細節(jié)問題一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即組織各部門進行案例分析和服務流程梳理,以案促訓,以訓提質。今年來,沒有發(fā)生一起服務質量投訴事件。
(三)從嚴從細管理,提升規(guī)范化管理水平。
1、強化制度建設,嚴格考核兌現(xiàn)。一是建章立制。修訂了崗位工作流程,完善了現(xiàn)行管理制度,做到工作有章可循。二是進一步完善了月度百分制與考核辦法。堅持正負激勵原則,將月度百分制考核內容再次進行量化,強化了員工責任意識,充分發(fā)揮了月度百分制考核的作用。三是搞好指標分解。將全年創(chuàng)效指標分解到各部門,將季度、年終績效獎與效益分解指標完成情況掛鉤,并納入各類評先參考依據(jù),做到部門有目標可循。
2、強化食品衛(wèi)生管理。一是從采購原料抓起,確保食材的新鮮環(huán)保。二是加強后廚的安全防控,明確專人責任。三是按照岳陽市食品藥品監(jiān)察局檢查要求,建立和完善了xx項一系列保證食品衛(wèi)生安全的規(guī)章制度,并嚴格檢查與考核。四是建立餐飲部每日安全檢查工作日志,各區(qū)域負責人每日必須對所屬工作區(qū)域進行安全檢查,對不符合衛(wèi)生要求的,嚴肅查處。五是堅持食品留樣制度落實。正因為嚴格管理并常抓不懈,酒店從未發(fā)生過任何食物衛(wèi)生大小事故。
3、強化值班管理。建立健全各崗位安全生產(chǎn)管理制度、應急預案、完善措施,針對重要崗位加強巡檢監(jiān)督。做好夜間安全的預防工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。領導干部民主生活會后,針對員工提出的建議,今年制定了酒店領導輪值接待日制度,每月第二周周二下午為領導接待日,按照“有訪必接,有接必果”的原則,及時為員工釋疑解惑,解決實際問題,并將長期堅持下去,目前共接待了xx批次員工訪談。
4、強化員工培訓,提升素質技能。上半年,共舉辦各類教育培訓班xx個,培訓xx人次;練兵xx場,練兵xx人次。同時,按照公司人力資源處安排,組織xx人參加了不同內容的管理培訓班,xx人參加了省社會勞動保障局舉辦的考評員培訓班。3--6月,配合市旅游局服務技能競賽,前臺部門強化英語口語培訓。5月,溴化鋰機組開機培訓,外請長沙專業(yè)老師,從溴化鋰機組操作原理、操作流程、機組突發(fā)事故緊急處理程序進行全方位培訓。
(四)抓好安全維穩(wěn),確保隊伍穩(wěn)定。
1、部署春節(jié)及“兩會”期間安全穩(wěn)定大排查工作。為確保春節(jié)和全國“兩會”期間安全,對酒店不穩(wěn)定因素進行了認真排查,對重點人員采取“一對一”聯(lián)防。同時,堅決杜絕周邊閑散人員開房賭博事件發(fā)生。x月x日,巡樓發(fā)現(xiàn)xx、xx房有客人聚眾賭博,立即向公關安機關反映并進行了打擊。
2、全面開展“我為安全作診斷”活動。發(fā)動全體員工,立足本職崗位,全面排查身邊的不安全因素,及時識別安全風險,排除安全隱患,改善安全狀況。強化全員安全意識,暢通全員為安全建言獻策的通道,讓每一個員工都為身邊的安全發(fā)揮作用,把安全意識變成日常的行動,營造了“全員重視安全、人人參與安全”的良好氛圍。今年來共收集各類診斷建議xx條。
3、緊緊圍繞“加強安全法治,保障安全生產(chǎn)”這一主題,認真開展“安全生產(chǎn)月”活動。x月x日,酒店召開了“安全生產(chǎn)月”集體活動大會,對“安全生產(chǎn)月”工作做出了詳細部署安排。x月x日,公司安全檢查組對酒店進行了“四不兩直”安全專項大檢查,臨時起動了火災應急預案,酒店人員做到了反應及時、處置有序,獲得了安全專項檢查組的好評。
5、扎實做好各項安全檢查工作。上半年,配合公司專業(yè)檢查組對酒店進行了x次檢查,內部安全檢查x次,節(jié)前安全檢查x次,對查出的x項安全隱患及時進行了整改。
(五)抓好隊伍,創(chuàng)和諧氛圍。
1、關愛員工,開展送“溫暖”活動。深入困難家庭、困難群眾開展走訪慰問、專項救助、送溫暖等活動,為他們送去節(jié)日的問候和組織的關懷。開展“安全進家庭”活動,組織對每家困難戶進行家庭安全隱患排查,讓安全文化走進家庭,將安全工作融進親情。
2、圍繞“健康生活、快樂工作”這一主題開展系列活動。舉辦了團拜會、“拔河比賽”、“乒乓球接力賽”慶“三八”活動和“周五爬樓梯活動”,各部門開展了春游活動、紅色之旅韶山行、公司廣場舞比賽“健身搏擊操”、參加公司“違紀違規(guī)處分規(guī)定”競賽。同時,酒店舉辦了“講身邊事贊身邊人”演講比賽,青工部開展系列義務勞動等,既豐富了員工也業(yè)余生活,也增強了隊伍的凝聚力和向心力。
二、存在的問題
一是精細化管理的常態(tài)化、員工的責任意識還有待進一步加強;個別員工的責任意識、服務意識不強使得服務質量問題還有時發(fā)生。
二是管理人員的執(zhí)行力還有待于進一步提高。
三是酒店設備較多,設備老化故障率較高,需經(jīng)常維護和維修。
三、下半年重點工作安排
為全面完成年度各項任務目標,結合上半年工作完成情況,后階段將重點抓好以下幾項工作。
1、抓安全穩(wěn)定。要繼續(xù)深入抓好員工的安全教育工作,確保安全教育面達100%。要加強對“火災” 事故、“暴雨、大風、打雷”等自然事故、“地下室防澇”處理程序等應急預案的學習和預案演練,確保酒店運行安全。要進一步落實和完善各類安全生產(chǎn)制度,狠抓直接作業(yè)環(huán)節(jié)的安全管理,繼續(xù)做好“我為安全做診斷”活動,確保全年安全零事故。
格節(jié)約每一張紙、每一度電;財務一定要嚴格預算管理,把好資金的預算、使用、審核關,每月做好財務的分析和診斷,不該支出的堅決不支出。
3、抓嚴細管理。各部門管理人員要不斷增強學習能力,在提升自身素質和管理水平上下功夫,嚴格要求自己,給員工做出表率。要堅持月度百分制考核,每個部門的員工都要針對工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),積極整改,進一步提升工作效率。要加強質檢的獎懲力度,對每天的質檢情況與部門對接,做到有獎有罰,形成各部門、各崗位員工的競爭意識。
4、抓隊伍建設。緊密結合從嚴管理、安全生產(chǎn)、挖潛增效,開展“一個黨員一面旗、爭當效益帶頭人”活動,做實酒店黨員責任區(qū)、黨員示范崗,今年酒店設立三個黨員責任區(qū)和二個黨員技術攻關小組,對物耗、能源進行全面降低,全面完成工作目標。適時組織開展形式多樣的團隊活動,加強員工之間的溝通了解,增進友情,增強團隊凝聚力,打造“快樂工作,幸福生活”的和諧團隊,工會已做20xx活動安排;黨支部將組織黨員和入黨積極分子開展兩次義務勞動,對酒店的衛(wèi)生死角和規(guī)范化進行整改,為廣大員工提供一個更加舒適的環(huán)境。
5、抓優(yōu)質服務。下半年要加大培訓力度,采取請進來的辦法進一步對全員進行教育培訓。以市旅游局服務技能競賽為契機,繼續(xù)開展崗位技術練兵,提高員工的實際操作能力和崗位應用知識。結合轉崗和新進員工的需要,深入開展導師帶徒培訓。繼續(xù)組織好管理人員自命課題自主授課培訓工作,提高管理人員業(yè)務水平和工作能力。
酒店半年度工作總結篇十三
上半年,公司在××××黨委的正確領導下,圍繞年初提出的工作思路和目標,堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質量為重點,狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下,1-6月份,××營業(yè)額收入已達到 *萬元,較去年同比上升*%;住房率*%,同比上升1*%;平均房價 *元,同比上升*%。并在同行中創(chuàng)出了一定的知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
經(jīng)過一年多的運作,××大廈已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年,公司以文明規(guī)范活動為突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請進來,走出去”的方法,狠抓大廈員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來,大廈受訓員工達××人次。
2、加大對部門經(jīng)理以上干部分批輸送培訓,進行為期10-20天的封閉式培訓,學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,通過系統(tǒng)的培訓教育,極大拓展了管理人員的知識內涵,提升了業(yè)務技能和管理意識,經(jīng)營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,加強崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況,做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓,并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。如上半年,pa組人員出現(xiàn)較大流動,但由于培訓工作做在前,我們順利地渡過了暫時的困難,沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況,自行整理了一些“應知應會”知識的資料,對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。 同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增,迫使要求我們有過硬的業(yè)務接待水平。為此,我們除了定期進行涉外登記培訓外,還積極鼓勵員工自學進修外語。并開展以總臺接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容,由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”,定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對,并將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助,不僅提高了大家的外語水平,更體現(xiàn)了“巾幗文明示范崗”團結互助精神。 上半年,大廈共接待境外客人××人,與去年同比上升××%。其中外賓××人,同比上升××%;港澳華僑××人,同比上升××%;臺胞××人,同比上升××%,這一數(shù)量在同等規(guī)模酒店中也是排名前列。為此,大廈將在*月份西博會期間,舉辦迎西博英語口語知識競賽活動,以激發(fā)廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業(yè)的積極性。
6、為保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度,規(guī)范檢查內容,促使每項服務到位。同時,值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,總經(jīng)理室率領各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質檢,進行適時適地的教育,使培訓工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實用性和針對性。
7、根據(jù)大廈實際情況,結合有關火災等案例,落實大廈、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。參加培訓、考試人數(shù)達81人次,占大廈總人數(shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業(yè)務培訓的同時,注重強化員工職業(yè)意識,提高職業(yè)道德和職業(yè)素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。 截止*日統(tǒng)計:大廈客房銷售××間,占××%,其中:散客××間,占××*%;團隊××間,占* %;平均房價*元,共接待境內外賓客××人次,其中內賓達××人次,外賓達××人次。
為從長遠出發(fā),公司認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡房價、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作:
1、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。上半年,我們在春節(jié)、五一長假到來之前,及時掌握了各酒店旺季房價調整范圍,并與大廈歷年長假期間的入住率對比,制定了今年大廈的旺季房價。在各部門通力配合下,積極與客戶聯(lián)系,采取每天預報的方法進行控房,這樣既滿足訂房中心,又能使協(xié)議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳,影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間,始終保持了較高的入住率,各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協(xié)議單位客史檔案,做好調價后協(xié)議續(xù)簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協(xié)議單位房價,這種調整雖然對旺季銷售業(yè)績不會帶來明顯沖擊,但在淡季中,對入住率占到總比例*以上的協(xié)議單位而言,卻有較大影響。如不調整協(xié)議單位房價,又會增加大廈的經(jīng)營負擔。 為此,我們通過客史檔案,首先對××年度在大廈消費的協(xié)議單位進行了排序、分類。經(jīng)征詢確認,將協(xié)議簽訂后,從末入住的四百余家單位,從微機信息庫中刪除,使微機信息庫資料更加精確有效。然后對消費達*間·晚數(shù)以上的協(xié)議單位進行聯(lián)系溝通,主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨,但經(jīng)我們的努力,最終贏得了大客戶們的理解,順利地續(xù)簽了協(xié)議。為大廈營造一批長久的精品客戶群。 該價格政策試運行一段時間后,酒店的出租率非但沒有下降,平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是××等老協(xié)議單位,與去年同期相比,上升幅度達*以上。同時,還間接改變了部分住店客人的結構,擴大酒店穩(wěn)定客戶,為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。
3、調整思路,加大營銷力度。上半年,我們在對客戶進行調查分析的基礎上,發(fā)現(xiàn)大廈一直將重點客戶群鎖定××,而未真正將大廈的營銷工作擴大到××的地區(qū)進行。 為加大營銷工作力度,我們對營銷客源進行思路上的調整,并把觸角伸向了××地區(qū),還專門對××進行了踩點。通過多次對以上三個地區(qū)開展推銷自我,已簽訂了300余家新協(xié)議單位,使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力,也積累了異地銷售工作的經(jīng)驗。
4、做好會議銷售跟蹤服務。上半年大廈共接待了會議團體用房*團次,跟蹤會議場次*余次,其中接待了自開業(yè)以來規(guī)模最大的兩場會議—××訂貨會務和××服裝訂貨會議。 為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調,確保抓好“周全、安全”兩個核心服務環(huán)節(jié),大廈保安加強了巡視和監(jiān)控,訓練有素的前臺、客房及會務接待人員,提供了細致入微的服務,使各次會議獲得圓滿成功,贏得了客戶的聲聲贊揚,使大廈在今后做好類似大型會議的接待工作扎下了基礎。
5、落實協(xié)議單位的回訪制度。大廈根據(jù)每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。 據(jù)統(tǒng)計,上半年入住超過××間·晚數(shù)的協(xié)議單位已達到××余家,更有一些老的協(xié)議單位甚至已超過了去年的全年累計入住間·晚數(shù)。如××等單位。
6、認真做好上門散客的銷售工作。春節(jié)期間,因天氣異常因素,使春天前三天沒有預期好,有較大幅度下降。為此,我們及時組織召開了“如何推銷上門散客”的專題會,認真總結經(jīng)驗教訓,積極指導總臺員工在推銷客房時如何引導客人。由于提高觀念意識,重視了推銷藝術,使后期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節(jié)日(春節(jié)、五一節(jié))營業(yè)收入達到××元,較去年同比上升××%,平均房價××元,同比上升××%。由此可見,除客觀因素外,員工的主觀能動性也是其中重要因素。 實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
服務質量的好壞,直接關系到大廈的聲譽和經(jīng)濟效益。為此,我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業(yè)務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年,我們開展了以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,相互之間切磋和交流。通過比武,使各部門上下形成共識,即:良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高大廈經(jīng)濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質, 使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手,提高商務接待水平。 例如:總臺員工以“工作在我手中,服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質服務,贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風,充分發(fā)揮了“杭州市巾幗文明示范崗”的帶頭作用。 大門崗保安在日常服務中“貴在堅持”,他們在崗位上從點點滴滴做起,開展有聲服務、微笑服務。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天,忍受著雨淋日曬,始終服務在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務指揮交通、指路、推車(為下班同志推助動車、自行車等)、叫出租車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人,使客人感動,讓客人溫馨。上半年,該大門崗推薦參加“杭州市青年文明示范崗”的評選活動。 尤其在*月份,我市創(chuàng)建全國文明城市工作進入關鍵時刻,就像百米賽跑到了沖刺階段,為進一步配合市政府的爭創(chuàng)活動,大廈積極按照市文明委和××公司的要求,在全體員工中開展“你我攜手,為共創(chuàng)活動加分”活動,并利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳,做到了人人皆知。瞬間,“從自我做起,從身邊小事做起”,成為廣大員工的一致行動;完善我們的服務,盡好自已神圣的職責,成為員工的統(tǒng)一目標;大家都為我們的服務對象“高興而來,滿意而歸”,人人都為創(chuàng)建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務工作的開展,各部門利用早會時間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會”等業(yè)務技巧,使員工之間取長補短,共同提高,不斷的拓展個性化服務的新路子。 同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務,從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方,以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤,形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平, 們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。 例如:每當客人到店時,我們的'服務員主動熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的資料,便于向客人提供有針對性的服務。 當有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。 入住客人過生日時,服務員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。 有的長住客人每次入住后,服務員都會記住他的生活習慣,及時為他提供服務。 正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務,卻讓客人感受到大廈提供的硬件與軟件服務自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網(wǎng)點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前,已有不少協(xié)議單位(占入住率*%)和外國客人定位(點)在我酒店。
企業(yè)的發(fā)展離不開經(jīng)濟的支撐,××經(jīng)濟目前正處于高速發(fā)展時期,為××酒店業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。有了良好的外部環(huán)境,更需要加強內部自身的管理和提高企業(yè)素質來適應市場的需求。
1、上半年,根據(jù)大廈的實際情況,制定出臺了《大廈管理實務》;修訂完善了財務管理制度,加強了對財務的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時,通過客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個性化服務,做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業(yè)文化,凝聚人心合力,上半年,大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、外地員工春節(jié)團拜會、乒乓球聯(lián)誼賽、三八婦女節(jié)茶話會、以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動,激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。 此外,我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中,除晉升工資、適度獎勵外,還組織他們到紅色革命根據(jù)地井岡山參觀學習。并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)大廈團結拼博,與時俱進的企業(yè)精神。推動大廈“樹服務品牌、創(chuàng)優(yōu)質服務”的開展,從而體現(xiàn)了大廈的生機與活力。最近,我們又組織工作滿一年以上的員工近80余人分三批進行一日游,讓他(她)們從繁忙的工作中走出,享受大自然的樂趣。同時,也促進了員工之間的團隊精神。 由于大廈充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來,工作一年以上員工的占總數(shù)近80%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質服務和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。 同時,我們注重抓好中層干部和班組的學習,規(guī)定主管以上干部每年要看兩本書,寫兩篇心得體會,年終加以考核。今年,我們組織閱讀《××*》、《××》二本書。并從營造班組學習氛圍入手,進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性,掌握扎實的技能知識,樹立終身學習理念。 為營造一個***的學習氛圍,5月份,我們圍繞 “創(chuàng)建學習型企業(yè),爭做學習型員工”的工作目標,舉辦“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語言,豐富的情感和鮮活的案例,對演講的內涵進行了全面詮釋。通過此次演講比賽,既宣揚了正氣,又展現(xiàn)了風貌;既是對全體員工進行的一次思想教育和服務理念的培訓,也是對廣大員工一種學習結果的檢驗。從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè);一個健康、向上,具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過優(yōu)質服務,倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責”的意識。并根據(jù)各部門特點,做好成本控制: 一是充分利用信息化管理,建立內部局域網(wǎng)。將大廈的有關事項、文件、通知、以及當天質檢情況及整改要求等,通過內部傳輸系統(tǒng),使各部門互閱和處理。既實現(xiàn)無紙化辦公,提高了工作效率,又節(jié)約了大量辦公費用,使印刷費下降13%。 并每月在內部局域網(wǎng)公布各部門電話費等使用情況,使員工自覺提高節(jié)約意識,降低費用開支。 二是通過局部改造用電、用水、空調系統(tǒng),有效節(jié)約水、電、柴油等能耗,其中光水電費節(jié)約5萬元。 其次,自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多臺設備、電器,節(jié)約修理費*萬元,并將故障率降低到零。 三是在采供中,實行二級管理把關,對采購物品采取比價、比質量,有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量,尤其在對入庫中存在質量問題的幾百條棉織品,及時與廠家取得聯(lián)系進行退貨處理,避免所造成的損失。 四是注重對客房設置的保養(yǎng),及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。并將每月的報表進行單項比較,以控制消耗品和清潔劑的用量,使這項費用下降2%。 通過一系列的有效措施,使大廈的各項費用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在公司工作會議上,大廈與各部門簽訂了《安全防范責任書》,相繼調整了防火委員會和義務***組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數(shù)、實情,多次受到公安分局的表彰。 上半年,經(jīng)××考評,××*大廈被評為××年度社會治安綜合治理先進單位。實現(xiàn)了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵。我們在抓好員工素質的同時,十分重視干部隊伍的建設: 一是加強公司、大廈二級領導班子自身素質。從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。嚴格按照“集體領導、***集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務公開、源頭治理為重點,充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進集體領導規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項工作有序開展。
酒店半年度工作總結篇十四
今年上半年,酒店在董事長的關心和支持下,在全體管理人員和員工的努力下,按照既定經(jīng)營發(fā)展策略,上下齊心協(xié)力,各盡所能,克服了重重困難,使軟硬件水平同步提升,把我們原來的龍城麗苑酒店推向了一個暫新的經(jīng)營發(fā)展軌道,為后面的工作開展打下了比較堅實的基礎。半年以來,酒店所推行的新策略、新概念、新方式,新目標已經(jīng)被員工所接受,員工的工作熱情和甘于為企業(yè)奉獻的自覺性逐步地被調動起來,并轉化為良好的服務給予了我們的客人。20xx年是酒店的“基礎之年”,雖然酒店1-6月在經(jīng)營銷售、開發(fā)拓展以及團隊建設中取得了一些成績,但這只是邁出的第一步,后續(xù)的任務將更加艱巨。繼續(xù)鞏固上半年所取得的成果,務實把握經(jīng)營工作重心,以制度、服務、責任和效益說話,緊緊圍繞年初制定的20xx年各項指標開展工作,將是基礎之年的重中之重。現(xiàn)從以下幾個方面總結 :
在酒店團體人員的努力下,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。上半年,酒店實行了“開發(fā)和留住每一位客人”以及“散客不足,團隊補充”的全新策略,把以往依靠團隊生存的不確定收益狀況向可控收益進行了轉化,變被動為主動,并取得了非常好的效果。同時,酒店狠抓了責任制的落實,通過人員調整、一對一、面對面的有效培訓,克服原來在部分員工身上存在的惰性,組成了一個新的、積極向上的經(jīng)營服務團隊。為提高員工安心本職和為酒店奉獻的自覺性,在董事長的支持下,我們推出了全員銷售、客房房補獎勵、餐飲酒水海鮮推銷提成、前臺售卡提成等相關經(jīng)營措施,此舉不僅大大增加了企業(yè)的營業(yè)收入,而且提高了員工們的工作干勁和積極性,使酒店運行按計劃時間步入了良性循環(huán)軌道,在支撐和保障酒店經(jīng)營上發(fā)揮了非常重要的作用。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。截止到20xx年6月30日,酒店營業(yè)收入為685 萬元,完成了預算的84% 。比去年上半年超額404萬元,超幅為 143 %;其中:1-6月份客房收入為460 萬元,餐廳收入204 萬元,商品部收入 14.50萬元;啤酒夜市5月15日至6月30日收入10.20 萬元,其它收入6.50萬元。上半年客房平均出租率為53.74 %,平均房價178.90 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于去年上半年的平均值。另外酒店上半年房屋租賃收入達到了166萬元,超出預算44萬元,客房門市銷售與長包租賃銷售合計為626萬元。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過經(jīng)營策略的改變,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節(jié)約,從嚴控制。酒店上半年經(jīng)營利潤為-148萬元,經(jīng)營利潤率為-22 %,比去年上半年增加了417萬元。其中,人工成本為191 萬元,能源費用為56萬元,物料消耗為227萬元,固定費用支出(房屋租金、折舊等)535萬元。分別占酒店總收入的27 %、 8 %、33%、78%。比年初預定指標分別降低了 1 %、 0%、 0%、固定費用支出增加了11%。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,以“干凈,友好”服務為承諾,“賓客至上”的服務宗旨,強化《酒店服務18則基本要素》中關于“干凈、友好、負責、高效”18要素的培訓,加強管理人員的日常督導和質量檢查,逐步完善前臺及待客部門的崗位窗口形象,不斷提高了員工的優(yōu)質服務水準。在大家的不懈努力下,前臺接待的業(yè)務能力不斷提高,客房員工吃苦耐勞的精神得到了體現(xiàn),保障部門的工作有效性發(fā)生了根本的轉變。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。在酒店安全技防不足的情況下,我們加大了人防力度,通過制定各項安保措施方案,做到了酒店區(qū)域日常的防火、防盜“六防”措施的到位,未發(fā)生任何一起治安案件和消防隱患;在我們酒店區(qū)域大、面積廣、房間使用率提高的情況下,我們適時安排了干部員工加崗加時,定時巡邏,嚴密防控。在各部門的配合下,群防群控取得了實質性的效果,確保了酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定局面。
結合酒店經(jīng)營、管理、服務、硬件設施等實際需求情況,我們采取了與時俱進的有效方式,在軟件提升,硬件改造,轉變觀念上狠下功夫。在此基礎上,我們注重聆聽賓客的心聲不放松,采集和征求客人對酒店服務的意見和建議不懈怠,只要是對酒店經(jīng)營服務有益的,我們都堅決采納并予及時整改到位。酒店的客房是商品,員工的服務是保障,我們正是遵循了這一市場規(guī)律原則,下全力在員工頭腦中強化如何在賓客的需求中求生存、謀發(fā)展的概念,并利用各種機會和場合強化灌輸,促其轉化為實際行動。效果主要體現(xiàn)在以下方面:
1、餐廳包房改造。通過聆聽客人的建議并結合酒店實際硬件條件進行分析,餐廳廳房設施陳舊不足以吸引客人消費,餐飲市場競爭力不強。我們針對這一情況,利用工作間隙分別對不同的餐飲門店、不同菜系主打、不同的就餐環(huán)境和不同的飯口上座率進行了暗訪和調查,取得了第一手資料,也學到了人家不少的東西。在認真調研的基礎上,反復斟酌我們酒店餐廳向市場要效益的可行性,并得出了必須要修繕和翻新廳房的結論。經(jīng)請示董事長同意批準,4月19日包房裝修正式啟動,5間包房更換了壁紙及地毯,添置了獨立空調,重新訂做椅套并對墻面進行粉刷。施工期間,我們時刻監(jiān)督施工質量,不斷完善人性化效果,使完工后包房煥然一新。除酒店自行購買地毯壁紙外,我們只用了3.2萬元,就把全新感覺的就餐環(huán)境展示在了客人面前。這筆錢用在了刀刃上,不僅提高了酒店餐廳包房的使用率,同時增創(chuàng)了收益點,截止6月30日,二樓包房收入 6.50萬元,比去年上半年超額了 4萬元,超幅 62 %,高檔酒類銷售形勢也趨看好。
2、一樓餐廳整合。為了爭創(chuàng)餐廳效益,提高經(jīng)營收入,我們進行了下列工作:
一是全面提升后廚的技術力量和菜品品種。原有的贛菜菜品的改良和質量的提升,確保菜品足以吸引客人是我們采取的一項重要措施,上半年,我們逐步進行了菜品調整,并結合客人的口味和偏愛,根據(jù)季節(jié)變化定期推出了多種新菜,對客人不滿意、銷售不暢的菜品予以了堅決剔除,產(chǎn)生了一定的效果。為推動餐飲銷售的多樣化,滿足不同客人的需求,我們還及時補充了一名湘菜廚師,所推出的湘菜受到了食客普遍的認可,湘菜點擊率占總點擊率的20%,從廚師上崗后,湘菜收入達到了25萬元;與此同時,我們對后廚爐頭進行改造添置,提高了后廚出菜速度;對廚師進行技能考核也同步進行,提高了廚師對崗位技能的自我控制約束能力,打破了制作菜品無論好壞個人照樣拿工資的陋習,積極性被調動了起來。
使餐廳突顯改觀,大大的提高了就餐率。截止6月30日,餐廳共接待客人72071位(包括早餐客人46633人),零點收入119萬元。
三是更換陽光閣地毯。為了滿足廣大顧客的需求,結合客人的感覺,營造祥和、喜慶的婚宴場地,6月中旬,對陽光閣地毯進行了更換。同時銷售部通過多種渠道聯(lián)系婚介公司,提升陽光閣婚宴的出租率,截止6月30日,陽光閣共接待婚宴 3場次,生日宴2場次,合計62桌,收入7.7萬元,酒店將繼續(xù)切入有效市場,力爭在短期內把陽光閣做成銷售亮點。
四是啤酒夜市的調整。啤酒夜市(去年夜市未營業(yè))從以前的客房區(qū)內遷移到正門停車場,樹上刮起了彩燈,規(guī)劃了就餐區(qū)和停車位,推出了客人喜歡的食品品種和花樣,價格合理定位,不僅吸引了龍城花園業(yè)主及麗宮、速8酒店的很多客人,而且還有許多慕名而來的周邊居民。為方便客人觀看世界杯比賽,酒店添置了投影幕布,播放各場次的球賽,受到了客人的普遍歡迎。由于準備充分,啤酒夜市的營業(yè)收入額創(chuàng)歷史最高,5月15日開始試營業(yè),截止6月30日(其中有很多天下雨不能經(jīng)營),啤酒夜市營業(yè)額達10.20萬元。世界杯過后,我們進行了食品品種的多樣化調劑,并認真核算食品進貨和制作成本,采用更加先進的收款結賬流程方便于客人,最大限度地吸引客人來酒店夜市消暑納涼,提高酒店的經(jīng)營收入。如果天氣影響不大,預計夜市收入將達到10萬元/月。
3、提升安全質量。根據(jù)政府部門有關規(guī)定并結合酒店實際運營情況,加強安全措施,提升安全質量,給客人提供良好的安全住宿環(huán)境,客房入口安保門崗添置了電動道閘,針對業(yè)主和住宿客人車輛增多、在小區(qū)里面車速過快的情況,增加了限速標志,加大了對外來人員及車輛控制強度,大大的提高了酒店經(jīng)營安全系數(shù)。同時,我們保持了和政府各職能管理部門的良好溝通。
客房部。上半年尤其是5月份以后,客房部的服務工作發(fā)生了質的轉變和飛躍,員工們在主管孫向梅的帶領下,以酒店的利益為重,無論多累多辛苦,都堅守在崗位上勤奮工作,確保了酒店高出租率情況下的客房清掃到位和重要接待任務的完成。前段時間,客房人員的流動性很大,大多數(shù)都是因為勞動量的大量增加一時不能適應,其中包括一些領班也辭職換了另外工作單位。在這種形勢下,酒店首先從管理人員的心態(tài)上入手,從思想上去啟發(fā)留下來的老員工和新員工,在工作上去指導她們,在生活上去關心她們,從各個角度滲透企業(yè)對員工的關懷,從而激勵他們的斗志和與酒店同甘共苦的自覺性。在酒店客房出租率一直保持很高的情況下,每個早班服務員都要承擔將近20間的做房量,還要確保衛(wèi)生質量,但他們都堅持了下來。為了保證接待服務工作的順利進行,主管孫向梅早來晚走,很少休息,家里對她的意見很大,說她不管孩子把心全部撲在了工作上,但她無怨無悔。在孫向梅的帶領下,客房部員工目前趨于穩(wěn)定,給予了酒店經(jīng)營創(chuàng)收提供了重要的支持。
前廳部。上半年,前廳部在接待任務大,出租率高的情況下,忙而不亂,嚴格按照上級政府部門的要求及標準辦理賓客入住登記,并配合公安部門隨時到店檢查,積極參加相關機關部門組織的業(yè)務培訓及會議,確保到店客人入住登記的實名制和準確性,并及時上傳地區(qū)派出所。同時酒店將前廳部總機遷移至商品部,精減人員,采取一專多能,減少人工成本,前廳部在如此勞動量下高效率的完成商品銷售和電話轉接工作。酒店根據(jù)經(jīng)營活動需求,經(jīng)總經(jīng)辦會議研究,將前廳部主管聶洪濤從前臺接待崗位調整到大廳,在監(jiān)管前臺員工的同時幫助賓客解決問題和處理客人投訴,從酒店經(jīng)營角度來講,極大的提高了服務質量和品質。
餐飲部。通過對餐廳硬件的改造及軟件的調整,餐飲部發(fā)生了視覺的改觀,在人員方面,酒店從“寧缺無濫”的用人原則出發(fā),從管理層到員工,新老更替,對一些養(yǎng)成惰性的員工進行調整,注入新鮮血液,并對餐廳進行重新定位,廚師隊伍重新試菜考核,在餐廳管理層浮動不定時,酒店聘用新人員,并對業(yè)務素質高,服務意識強的老員工從思想上去啟發(fā)和引導,留住老員工、帶動新員工,從餐廳經(jīng)理季曉鵬、主管孟貴東、孟麗芬離職以后,酒店采取競聘的方式,分別聘任了兩名新任主管,通過考核評估,其中一名留用(張玉敏),并從老員工隊伍中提拔業(yè)務素質過硬的員工協(xié)助新任主管工作。廳房裝修完成后,給人一種全新的感覺,并大大提高了廳房的使用率,客人消費檔次提升,收入增加。啤酒夜市開業(yè)前期,餐廳做了大量的準備工作,尤其后廚房,員工集思廣益并外出進行暗訪和調查,了解其他店夜市的暢銷菜品,馬上推出,為啤酒夜市的菜品增添多種花樣供客人選擇,給酒店增創(chuàng)了不小的收益,在啤酒夜市營業(yè)初期,服務以及操作流程還不是很得心應手,盡善盡美,餐飲部不斷摸索經(jīng)驗,取長補短,互相協(xié)作,逐步步入軌道。
工程部。工程部在酒店出租率高,設施設備逐步衰老的情況下,承擔著酒店各個部門的設備維修保養(yǎng)工作,他們進步很快,尤其是保障經(jīng)營的態(tài)度和意識有了根本的轉變,變被動為主動,去除了惰性。他們能夠嚴格按照酒店的部署和工作安排及時完成任務,并確保質量,這在以前是很難做到的。舉例:去餐廳廳房用餐的客人都要途徑陽光閣,但我們的墻面經(jīng)過多年運營已經(jīng)很臟,如果要請施工隊粉刷又要產(chǎn)生不小的費用,當酒店下達由工程部自己完成粉刷任務后,工程部主管樊志華愉快地接受了任務,并組織工程部員工按時完成了任務,而且質量非常好,酒店只花了700元購買涂料就解決了問題。僅此一項,不僅為酒店節(jié)約了資金,重要的是提高了工程人員修舊利廢、嚴格把家的的意識。他們主動將陽光閣所有的燈罩拆下來一個一個地進行清洗(里面的灰塵很厚),使我們的`陽光閣煥然一新。同時,他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,全力支持各經(jīng)營部門的工作,維修及時到位,使酒店的維修房降至了最低點。在入夏前期,他們提前對酒店空調設備進行了全面檢修、整修和酒店配電箱更換電表,面客區(qū)域的墻面粉刷、翻新等。并在客房出租率高、報修率高的情況下隨叫隨到,從不推諉,真正的起到了后勤保障的作用。
安保部。安全創(chuàng)穩(wěn)定,在酒店的整體經(jīng)營活動當中,安全工作至關重要,安保部肩負著整個酒店的安全保障工作,在安保人員緊缺,條件艱苦,面臨酒店區(qū)域大,面積廣,技防不足的情況下,安保馮主管加班加點,早起晚回,指派骨干員工勤于巡邏,群防群控,補充人防,確保住店賓客和業(yè)主的安全,在“三一”長租戶騎自行車多,下班亂停亂放,占用酒店車位較多并存在自行車側倒刮傷客人停放車輛的情況下,安保部主動提出合理化建議酒店采納并安裝自行車地欄,解決了客人入住沒有停車位和自行車亂停亂放的現(xiàn)象,對于夜間外來人員及車輛的控制,安保部加強夜間巡視并對外來車輛采取登記車牌號和房間號,嚴格的控制了外來人員和閑雜人員的進入,使酒店區(qū)域越來越井井有條,增加了客人的安全感。
任有了新的認識,行動上有了新的起色,在他的帶領下,銷售部根據(jù)酒店的經(jīng)營策略和指令,積極地操作每一個細節(jié),做了大量的酒店宣傳和客房、菜品推廣工作,取得了可喜的成績。
人力資源部。在目前市場人員緊缺,資源貧乏,員工流動性大的情況下,人力資源部做出了非常大的貢獻,從酒店的客房出租率高,啤酒夜市的開業(yè),前期員工的不穩(wěn)定,人事部想盡一切辦法,陸續(xù)補充人員,確保了酒店的正常運轉,上半年,人事部完成了員工的社會保險減少和員工派遣關系簽訂工作,增收節(jié)支,減少了人工成本,避免了人員臃腫。日常與各部門之間關系的調解,員工之間的安撫工作以及員工勞動關系的處理、培訓工作等,都做到了心中有數(shù),有條不紊。目前為止酒店沒有發(fā)生一起員工仲裁事件,人事部的職能部門作用越來越凸顯。
財務部。財務部在張海燕的帶領下,完成了上半年會計核算、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、成本控制以及資金籌措等各項工作任務,真正起到了很好的管家作用。財務部嚴格財務制度,在成本控制、監(jiān)督檢查方面加強了力度,并對酒店經(jīng)營部門隨時進行有效地督導,為酒店的經(jīng)營運行提供了財務保障。尤其啤酒花園收銀,財務部嚴格把關,在初期操作不順暢時,指派日審人員跟班協(xié)助收銀,當天的賬當天做,而且準確無誤。采購部主管張孟軍把酒店的利益放在了最高位置上,他不怕苦累,工作精益求精,只要是領導交辦的事情,他都會努力地去完成,不惜放棄自己的休時間。張孟軍能夠堅持原則,不怕得罪人,嚴把進貨采購關。張孟軍把努力做到節(jié)約開支,降低成本當成了自己的使命和目標,任何一項采購需求確定之后,他都要走訪市場,多方咨詢商家,精打細算,嚴格把關,始終堅持貨比三家,同等價格比質量、同等質量比價格的原則,為酒店做出了很大的貢獻。
1、服務意識和服務水平有待提高。無論是前臺、客房還是餐飲,在服務過程中都存在著這樣或那樣的問題。比如前臺,交接班時經(jīng)常會出現(xiàn)一些遺漏事項,等問題出來了在再法彌補,從而引發(fā)客人的不滿;客人委托前臺叫醒服務有時也會遺忘,造成客人的投訴;在回答客人問詢時缺乏耐心和技巧,態(tài)度生硬,引發(fā)與客人的爭端;窗口形象還不能完全到位,在接待忙碌緊張的情況下,還缺乏接待過程中的主動服務意識,解釋和安撫客人的禮節(jié)不到位。客房服務距離人性化的標準尚有距離,還不具備一切想在客人需求前面的應有服務標準,客人需要物品至房間時,不能按照輕重緩急安排好,致使客人投訴;餐廳服務還缺乏主動服務意識,介紹菜品機械化,餐間服務不到位,與顧客不能完全融合,缺乏專業(yè)的服務細節(jié)。
2、部門間的協(xié)調互助存在不一致。這一點集中表現(xiàn)在銷售、前臺和客房這三個部門之中,具體來說,銷售部、前臺、客房仍然存在各自為政的狀況,雖然工作盡到了本部門的責任,但跟催協(xié)調力度不夠,導致有些工作脫節(jié),造成客人的不便。其原因是整體經(jīng)營服務意識還不到位,各部門之間必須具備的鏈條關系還不完全明確,承擔責任的勇氣不夠。
3、新老員工的傳幫帶風氣尚未成型。新員工入職前已經(jīng)接受了酒店對其所進行的培訓,崗位職責和工作標準也已明確,但進入實際工作崗位后的表現(xiàn)卻不盡人意,甚至一至兩個月便提出辭職。究其原因,在于老員工的表率作用沒有在新員工面前體現(xiàn)出來,個別的工作辛苦抱怨言辭對新員工產(chǎn)生了影響,新員工對服務于酒店的長期打算受到了動搖。
上述存在問題,酒店已經(jīng)做出了整改計劃,并力求在短期內卓有成效地進行解決。
酒店半年度工作總結篇十五
經(jīng)過一年多的運作,某大廈已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年,公司以文明規(guī)范活動為突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請進來,走出去”的方法,狠抓大廈員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來,大廈受訓員工達某人次。 3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,加強崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況,做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓,并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。如上半年,pa組人員出現(xiàn)較大流動,但由于培訓工作做在前,我們順利地渡過了暫時的困難,沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況,自行整理了一些“應知應會”知識的資料,對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。
同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增,迫使要求我們有過硬的業(yè)務接待水平。為此,我們除了定期進行涉外登記培訓外,還積極鼓勵員工自學進修外語。并開展以總臺接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容,由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”,定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對,并將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助,不僅提高了大家的外語水平,更體現(xiàn)了“巾幗文明示范崗”團結互助精神。
上半年,大廈共接待境外客人某人,與去年同比上升某%。其中外賓某人,同比上升某%;港澳華僑某人,同比上升某%;臺胞某人,同比上升某%,這一數(shù)量在同等規(guī)模酒店中也是排名前列。為此,大廈將在*月份西博會期間,舉辦迎西博英語口語知識競賽活動,以激發(fā)廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業(yè)的積極性。
6、為保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度,規(guī)范檢查內容,促使每項服務到位。同時,值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,總經(jīng)理室率領各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質檢,進行適時適地的教育,使培訓工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實用性和針對性。
7、根據(jù)大廈實際情況,結合有關火災等案例,落實大廈、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。參加培訓、考試人數(shù)達81人次,占大廈總人數(shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業(yè)務培訓的同時,注重強化員工職業(yè)意識,提高職業(yè)道德和職業(yè)素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
為從長遠出發(fā),公司認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡房價、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作:
心,又能使協(xié)議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳,影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間,始終保持了較高的入住率,各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協(xié)議單位客史檔案,做好調價后協(xié)議續(xù)簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協(xié)議單位房價,這種調整雖然對旺季銷售業(yè)績不會帶來明顯沖擊,但在淡季中,對入住率占到總比例*以上的協(xié)議單位而言,卻有較大影響。如不調整協(xié)議單位房價,又會增加大廈的經(jīng)營負擔。
為此,我們通過客史檔案,首先對某年度在大廈消費的協(xié)議單位進行了排序、分類。經(jīng)征詢確認,將協(xié)議簽訂后,從末入住的四百余家單位,從微機信息庫中刪除,使微機信息庫資料更加精確有效。然后對消費達*間?晚數(shù)以上的協(xié)議單位進行聯(lián)系溝通,主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨,但經(jīng)我們的努力,最終贏得了大客戶們的理解,順利地續(xù)簽了協(xié)議。為大廈營造一批長久的精品客戶群。
該價格政策試運行一段時間后,酒店的出租率非但沒有下降,平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是某等老協(xié)議單位,與去年同期相比,上升幅度達*以上。同時,還間接改變了部分住店客人的結構,擴大酒店穩(wěn)定客戶,為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。
3、調整思路,加大營銷力度。上半年,我們在對客戶進行調查分析的基礎上,發(fā)現(xiàn)大廈一直將重點客戶群鎖定某,而未真正將大廈的營銷工作擴大到某的地區(qū)進行。
為加大營銷工作力度,我們對營銷客源進行思路上的調整,并把觸角伸向了某地區(qū),還專門對某進行了踩點。通過多次對以上三個地區(qū)開展推銷自我,已簽訂了300余家新協(xié)議單位,使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力,也積累了異地銷售工作的經(jīng)驗。
4、做好會議銷售跟蹤服務。上半年大廈共接待了會議團體用房*團次,跟蹤會議場次*余次,其中接待了自開業(yè)以來規(guī)模最大的兩場會議—某訂貨會務和某服裝訂貨會議。
為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調,確保抓好“周全、安全”兩個核心服務環(huán)節(jié),大廈保安加強了巡視和監(jiān)控,訓練有素的前臺、客房及會務接待人員,提供了細致入微的服務,使各次會議獲得圓滿成功,贏得了客戶的聲聲贊揚,使大廈在今后做好類似大型會議的接待工作扎下了基礎。
5、落實協(xié)議單位的回訪制度。大廈根據(jù)每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。
據(jù)統(tǒng)計,上半年入住超過某間?晚數(shù)的協(xié)議單位已達到某余家,更有一些老的協(xié)議單位甚至已超過了去年的全年累計入住間?晚數(shù)。如某等單位。
6、認真做好上門散客的銷售工作。春節(jié)期間,因天氣異常因素,使春天前三天沒有預期好,有較大幅度下降。為此,我們及時組織召開了“如何推銷上門散客”的專題會,認真總結經(jīng)驗教訓,積極指導總臺員工在推銷客房時如何引導客人。由于提高觀念意識,重視了推銷藝術,使后期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節(jié)日(春節(jié)、五一節(jié))營業(yè)收入達到某元,較去年同比上升某%,平均房價某元,同比上升某%。由此可見,除客觀因素外,員工的主觀能動性也是其中重要因素。
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
服務質量的好壞,直接關系到大廈的聲譽和經(jīng)濟效益。為此,我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業(yè)務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年,我們開展了以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,相互之間切磋和交流。通過比武,使各部門上下形成共識,即:良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高大廈經(jīng)濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的'綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手,提高商務接待水平。
例如:總臺員工以“工作在我手中,服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質服務,贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風,充分發(fā)揮了“杭州市巾幗文明示范崗”的帶頭作用。
大門崗保安在日常服務中“貴在堅持”,他們在崗位上從點點滴滴做起,開展有聲服務、微笑服務。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天,忍受著雨淋日曬,始終服務在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務指揮交通、指路、推車(為下班同志推助動車、自行車等)、叫出租車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人,使客人感動,讓客人溫馨。上半年,該大門崗推薦參加“杭州市青年文明示范崗”的評選活動。
尤其在*月份,我市創(chuàng)建全國文明城市工作進入關鍵時刻,就像百米賽跑到了沖刺階段,為進一步配合市政府的爭創(chuàng)活動,大廈積極按照市文明委和某公司的要求,在全體員工中開展“你我攜手,為共創(chuàng)活動加分”活動,并利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳,做到了人人皆知。瞬間,“從自我做起,從身邊小事做起”,成為廣大員工的一致行動;完善我們的服務,盡好自已神圣的職責,成為員工的統(tǒng)一目標;大家都為我們的服務對象“高興而來,滿意而歸”,人人都為創(chuàng)建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務工作的開展,各部門利用早會時間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會”等業(yè)務技巧,使員工之間取長補短,共同提高,不斷的拓展個性化服務的新路子。
同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務,從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方,以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤,形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。
例如:每當客人到店時,我們的服務員主動熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的資料,便于向客人提供有針對性的服務。
當有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時,服務員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住后,服務員都會記住他的生活習慣,及時為他提供服務。
正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務,卻讓客人感受到大廈提供的硬件與軟件服務自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網(wǎng)點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前,已有不少協(xié)議單位(占入住率*%)和外國客人定位在我酒店。
企業(yè)的發(fā)展離不開經(jīng)濟的支撐,某經(jīng)濟目前正處于高速發(fā)展時期,為某酒店業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。有了良好的外部環(huán)境,更需要加強內部自身的管理和提高企業(yè)素質來適應市場的需求。
1、上半年,根據(jù)大廈的實際情況,制定出臺了《大廈管理實務》;修訂完善了財務管理制度,加強了對財務的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時,通過客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個性化服務,做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業(yè)文化,凝聚人心合力,上半年,大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、外地員工春節(jié)團拜會、乒乓球聯(lián)誼賽、三八婦女節(jié)茶話會、以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動,激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。
此外,我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中,除晉升工資、適度獎勵外,還組織他們到紅色革命根據(jù)地井岡山參觀學習。并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)大廈團結拼博,與時俱進的企業(yè)精神。推動大廈“樹服務品牌、創(chuàng)優(yōu)質服務”的開展,從而體現(xiàn)了大廈的生機與活力。最近,我們又組織工作滿一年以上的員工近80余人分三批進行一日游,讓他(她)們從繁忙的工作中走出,享受大自然的樂趣。同時,也促進了員工之間的團隊精神。
由于大廈充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來,工作一年以上員工的占總數(shù)近80%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質服務和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。
同時,我們注重抓好中層干部和班組的學習,規(guī)定主管以上干部每年要看兩本書,寫兩篇心得體會,年終加以考核。今年,我們組織閱讀《某*》、《某》二本書。并從營造班組學習氛圍入手,進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性,掌握扎實的技能知識,樹立終身學習理念。
為營造一個和諧的學習氛圍,5月份,我們圍繞“創(chuàng)建學習型企業(yè),爭做學習型員工”的工作目標,舉辦“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語言,豐富的情感和鮮活的案例,對演講的內涵進行了全面詮釋。通過此次演講比賽,既宣揚了正氣,又展現(xiàn)了風貌;既是對全體員工進行的一次思想教育和服務理念的培訓,也是對廣大員工一種學習結果的檢驗。從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè);一個健康、向上,具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過優(yōu)質服務,倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責”的意識。并根據(jù)各部門特點,做好成本控制:
實行二級管理把關,對采購物品采取比價、比質量,有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量,尤其在對入庫中存在質量問題的幾百條棉織品,及時與廠家取得聯(lián)系進行退貨處理,避免所造成的損失。
5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在公司工作會議上,大廈與各部門簽訂了《安全防范責任書》,相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數(shù)、實情,多次受到公安分局的表彰。上半年,經(jīng)某考評,某*大廈被評為某年度社會治安綜合治理先進單位。實現(xiàn)了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵。我們在抓好員工素質的同時,十分重視干部隊伍的建設:
一是加強公司、大廈二級領導班子自身素質。從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。嚴格按照“集體領導、**集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務公開、源頭治理為重點,充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進集體領導規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項工作有序開展。
酒店半年度工作總結篇十六
新的半年即將來臨,緊張忙碌的上半年馬上就要過去?;仡?0xx上半年,我們的工作有得有失,無論得失,我們將迎來新的一頁。
展望20xx下半年,“吃一塹,長一智”,我們將從前面的經(jīng)驗中吸取教訓,逐步完善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專業(yè)水平更上一層臺階。確保20xx上半年公區(qū)衛(wèi)生環(huán)境平穩(wěn),正常,良性有序的發(fā)展。
1、我們xx保潔員工大多來自農(nóng)村,而且年齡大,文化素質低。但思想純樸,性情耿直。做事一不怕苦,二不怕臟。為了提高保潔員文化素質,我們必須擬定一定的培訓計劃和切實可行的指導方針,正確的引導他們使之成為酒店一名合格的服務人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來約束她們,更要一套可行的方案有計劃的培訓她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導,堅決杜絕把家中養(yǎng)成的陋習帶入酒店。通過不斷的指導和教育,使她們在思想和個人修養(yǎng)方面得到有效的提高。為酒店高質量服務打下基礎。
2、絕大多數(shù)新員工對xx這項工作并不了解,“酒店衛(wèi)生好不好,全在xx搞不搞”。xx部門歷來是星級酒店中的重中之重,看似平凡的工作,卻在評星過程中起到很關鍵的作用,衛(wèi)生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。xx員工是酒店里的美容師,是一線中的領頭羊。責任之大,任務之艱。不僅只是為顧客提供舒適、優(yōu)雅、整潔、干凈的生活環(huán)境,也為酒店職工營造良好的工作環(huán)境。
3、做為美容師和領頭羊,就應該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運用各種不同的工具,對各類材質的地面、墻面、家私進行合理專業(yè)的保養(yǎng)。合理專業(yè)的保養(yǎng)可以增加材質的光潔度和延長材質的使用壽命,同時也降低酒店更換材質的成本。為了使每位員工成為又紅又專的技術人才,通常對員工采取理論結合實際的培訓方法,在偏僻死角的地方進行演練和指導。定期安排一些技能比武,給予優(yōu)秀者獎勵。同時,加大交流,吸收可行便攜實用的方案,提高操作過程中的速度和質量。
1、目前,保潔部門屬于前廳部管理,共計9人。
領班:1名技工:1名xx服務員:7名。
主要負責區(qū)域:外圍停車場、綠化帶、車道、大堂區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯、電梯廳及后區(qū)通道、連廊。人員配備表如下:
備注:技工1人主要負責大堂清洗,地毯清洗,外圍水池清洗,高空作業(yè)等。還有1名xx服務員作機動安排。
2、xx服務員都是本地人,但性格各有不同。大致可分為以下三類:急性子、慢性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某個區(qū)域,因為這類員工做事細心,有條不紊,情緒穩(wěn)定,能很好的遵守酒店的規(guī)章制度。不會給酒店帶來負面影響。急性子的人機動性、靈活性較強。一般會勝任計劃中的任務。包括突發(fā)中的事情。惰性子的員工應該加強教育、監(jiān)督、引導,給她們更多成長、適應、發(fā)展的機會,逐步培養(yǎng)她在工作中的興趣,提高她在工作中的速度。
3、目前傳統(tǒng)的高壓政策已經(jīng)失去作用,人性化的管理結合個性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來都是單位穩(wěn)定發(fā)展的一部分,老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善,所以很容易和新員工打成一片并協(xié)助新員工更快的適應、上手、投入工作。領班應該加強對員工的溝通、了解、關懷。包括她們的衣、行、住、食都應該給予關注。勞保、福利一定要及時落實,該申請的應該立即申請。平時例行會,多征求她們的意見。因病或因事申請,可以靈活調動班次,盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問題,應該及時給予解決。穩(wěn)定部門員工,防止人員流動,確保工作正常開展。在工作操作中,確保一切安全。
1、“巧婦難為無米之炊”,工具保養(yǎng)和設備保養(yǎng)是xx員工必須學會而且經(jīng)常要做的工作。工具是xx員工手中的大米,機器設備是xx技工的手中兵器。沒有大米怎么去滿足日常的維護,沒有機器怎么能與臟、污做斗爭。合理的保養(yǎng)可以延長工具和機器的使用壽命,從而降低成本且不影響日常的正常維護。由于前期機器保養(yǎng)較差,甚至沒有聯(lián)系廠家定期來維修,嚴重的消弱了機器的最佳功能和使用壽命。通過后期精心保養(yǎng),對部分機器傳動抽加以潤油和清障后,逐漸運行正常。目前在操作中沒有出現(xiàn)太大的故障。xx服務員在正確的使用工具后,工具基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶,現(xiàn)在也出現(xiàn)了很好的改觀。
2、耗材在以前的基礎上增設了記錄本,藥水定期盤點表,擦手紙、卷紙日常消耗等記錄,及時掌控耗材品消耗的動向。日常藥水用量大的主要是中性藥水、84消毒液、空氣清洗劑、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和衛(wèi)生紙張。基于我們酒店員工衛(wèi)生間尚在改建中,根據(jù)酒店規(guī)定在無會議的情況下,5f暫時劃給員工上廁所。但員工素質較低,經(jīng)常不愛惜紙張,導致紙張耗材用量之大。為了控制耗材,在沒有會議的情況下,我們將5f的擦手紙撤掉,剩余殘留1/3的卷紙一律放在5f繼續(xù)使用。為了管控耗材,一定要杜絕浪費,嚴防盜竊,合理利用材料。
1、團結、求實、主動、負責、高效,這是我們20xx年的行為標準。我們xx還有很多不足的地方,需要加強改進和完善。前期,酒店無領班且xx服務員人手也不足。在沒有領班和人手的情況下,衛(wèi)生狀況非常不好。xx服務員做衛(wèi)生欠缺技巧,甚至把在家中的一些陋習拿來酒店里操作。xx服務員也很懶散,沒有主動面對工作的熱情,漫無目的,不懂正常操作的程序,不懂各類藥水的應用。
2、衛(wèi)生情況極差的區(qū)域是大堂返堿現(xiàn)象嚴重,墻面還有建筑遺留積灰,踢腳線還殘留著建筑垃圾,衛(wèi)生間異味較重且潔具水垢污垢較多等,給顧客留下了環(huán)境較差的印象。通過xx員工的共同努力,經(jīng)過3--4個月的艱苦奮戰(zhàn),終于有了很大轉變。但有些細節(jié)我們還做的不夠,日常維護流程需要完善,計劃沒有很好的執(zhí)行。所以需要加強監(jiān)督、巡視力度,增加循環(huán)維護的頻次。20xx下半年我們xx部門爭取在20xx上半年的基礎上更上一層臺階。
美好家園的營造需要你我他(她)的共同愛護,需要協(xié)同酒店其他部門領導齊抓共管,需要相互尊重理解愛惜彼此間的勞動成果。讓我們一起牽手,為了美好的明天,為了新港大家園。我們每個員工應該共同努力,把美麗、潔凈、舒適的環(huán)境留在顧客心間,讓顧客真正享受一次賓至如歸的旅行。
酒店半年度工作總結篇十七
進入xx酒店已經(jīng)十個月了,我先后從事了財會和出納工作。在本部門的工作中,我勤奮工作,獲得了部門領導和同事的認同。在經(jīng)理和同事們的耐心指導下,我對xx酒店的會計賬務處理有了一定的了解,并且深刻體會到了作為一名財務人員,嚴謹認真的工作態(tài)度是多么重要。
會計工作主要為根據(jù)原始憑證編制記賬憑證,制作三大報表,報稅和保險。天芯系統(tǒng)的主要操作是憑證錄入,憑證是一切財務工作的基礎,所以要非常細心,首先要注意往來科目對象別的設置。其次注意有些需要自制原始憑證的記賬憑證不得遺漏。還有,為方便查找憑證,摘要的書寫應符合酒店的要求。
現(xiàn)金流量表是應用財務軟件后,唯一需要手工編制的財務報表,表中涉及現(xiàn)金的分類歸集,能夠體現(xiàn)企業(yè)現(xiàn)金的分配情況?,F(xiàn)金流量表需要分別用直接法和間接法,把企業(yè)發(fā)生的與現(xiàn)金有關的財務往來編制到流量表左側和右側,兩次的編制金額要相同。企業(yè)的現(xiàn)金往來繁多,希望僅根據(jù)資產(chǎn)負債表和利潤表兩大主表來編制出現(xiàn)金流量表,這是一種奢望,實際上僅根據(jù)資產(chǎn)負債表和利潤表是無法編制出現(xiàn)金流量表的,還需要根據(jù)總賬和明細賬獲取相關數(shù)據(jù)。要分門別類地歸集、核算,就需要細心和耐心。會計的每月工作還包括各項稅金及保險的申報,需要在各自申報期內及時進行申報。
出納主要工作為收付款、報銷等與現(xiàn)金及銀行存款有關的操作。付款前應核對金額是否清楚、是否有總經(jīng)理批準,根據(jù)經(jīng)批準和審核無誤的有關單據(jù),辦理銀行存款、取款和轉賬結算業(yè)務;付款時無論以支票還是以電匯方式付款都需要應用密碼器,抄錄密碼;付款后要及時整理回單,方便會計做賬。
報銷及借款。支出憑單報銷,要嚴格參照酒店報銷制度;差旅報銷時要根據(jù)職位給予不同等級的補助;借款管理:原則上款項未還時不允許借下一筆,有總經(jīng)理特別批準的情況除外。
另外,所有現(xiàn)金的收入支出都要在現(xiàn)金日記賬登記;所有票據(jù)的領用都要在銀行存款日記賬登記。出納所有參與的工作都要在日記賬中體現(xiàn),分門別類加以歸納,與庫存現(xiàn)金和銀行賬面余額對賬。
在酒店這一年的工作經(jīng)歷讓我有很大收獲。經(jīng)理耐心教導我們新員工,給我們講實操,為我們每個人答疑,幫助我把對財務的認識由課本知識向實務轉變過來。領導的幫助,促進了我工作的成熟性和能力的提升;工作的歷練,促使我完成了由學生向工作者的角色轉化。
在這六個月的工作中,我深深體會到有一個和諧、共進的團隊是非常重要的,有一個積極向上、大氣磅礴的酒店和領導是員工前進的動力。酒店給了我這樣一個發(fā)揮的舞臺,我就要珍惜這次機會,為酒店的發(fā)展竭盡全力。在此我提出轉正申請,希望自己能成為酒店的正式員工,懇請領導予以批準。
酒店半年度工作總結篇十八
1、虛心學習,不懂就問。在這一年,我積極參加了酒店組織的各項培訓活動,認真學習服務技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中,我的服務水平做到到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎做到了好評,做到到了領導和同事稱贊。
2、端正態(tài)度。通過這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風,一年當中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關系也融洽了,之間的爭吵少了,風涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?;覊m、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。了酒店組織的各項培訓活動,認真學習服務技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中,我的服務水平做到到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎做到了好評,做到到了領導和同事稱贊。
3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領導,不耍心眼,對于領導安排的事情,不打折扣,保質保量。今年除做好客房服務工作,同時在前臺人員不齊的情況下,參加了前臺接待的工作,開始由于對前臺工作不了解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店領導的關心幫助下,克服自身困難,認真學習、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務,期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
在即將過去的一年中,使我變做到更加成熟,服務質量和水平有了很大的提高,對客人的服務熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項,做到讓領導放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的一年里,我要堅決克服這些不好的工作作風,乘著去年這股東風,嚴格約束自己,認真學習研究工作服務中的技巧,提高自身的服務水平,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡時代,知訊者生存,然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠,井底之蛙永遠只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平,以提高酒店自身的競爭力。同時也希望酒店領導平時多關心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些體育活動,不僅能使員工身體做到到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
酒店半年度工作總結篇十九
光陰飛逝,轉瞬曾經(jīng)結業(yè)一年了,我順遂地實現(xiàn)了一個先生到一位旅店企業(yè)職工的變化,思惟上、進修上、營業(yè)技藝上都有很年夜進步。提高的同時,我的內心裝滿濃濃的感懷,是指導的密切關心、共事們的忘我協(xié)助鼓勵了我的生長,這類正在人生轉軌的關頭期間所受的鼓動,將使我受用畢生。
第一次邁進旅店企業(yè)的年夜門,我的心坎是茫然的,這出現(xiàn)正在面前目今的生疏的統(tǒng)統(tǒng),沒有知可以帶給我怎么樣的人生。徒弟們的眼光鼓舞了我,指導的叮囑撫慰了我,我感觸我并非一個初來乍到的孤獨的孩子,好像親人同樣采取我的這團體群,令我感觸火同樣的暖和。辦公室的任務是嚕蘇而冗雜的,很多工具要學要掌握,而我學的是英文業(yè)余,與辦公室的營業(yè)絕不相關,怎么樣才干干好它?干一行愛一行,指導是這么教導我的,徒弟們是這么說的。只需時間深,鐵杵磨成針。我主動積極地任務著,沒有懂就問,沒有會就學,欠好就練。以一個戰(zhàn)役者的姿勢,歡迎著這類全新的應戰(zhàn)。
筆墨任務是辦公室任務的重頭戲。一年以來,總廠各類總結、報告請示和進步前輩古跡資料不可勝數(shù),我把任務的壓力下當做是指導對于我的信賴、任務賜與我的歷練。我仔細地看待每份資料,依照指導的請求重復修正,直到指導稱心為止。為了宣揚總廠的進步前輩古跡,建立企業(yè)抽象,我把上報企業(yè)信息看成本人責無旁貸的職責,一年上報信息35條,正在對于外宣揚報導中發(fā)揚了本人的感化。顛末一年的錘煉,我感觸本人的筆墨程度有很年夜進步,任務起來感觸更加隨心所欲了。
別的,我還仔細抓壞人事、勞資任務,擔任操持總廠人事、勞資、醫(yī)保、兼顧基金及離退休職員辦理效勞等,這對于我來講是全新的范疇,而觸及職工好處的事更來沒有患上半點過失。為此,我正在專業(yè)找來相干的冊本停止進修,并向有經(jīng)歷的人討教,將實際實踐嚴密分離,仔細做好各項勞資醫(yī)療報銷以及人為臺帳和供熱費、藥費報銷等任務,實時編報人事、勞資報表并立卷回檔,正在各項人為統(tǒng)計、材料辦理及剖析任務中做到敷衍了事、錦上添花,美滿實現(xiàn)了每筆報銷、統(tǒng)計和人事勞資辦理營業(yè)。我以孳孳以求的立場、松散過細的風格博得了職工的好評,大師稱我是信患上過的好管家。
我主動到場工會的各項任務,包含預備工會建家根底資料、慰勞堅苦職工等,并主動參與總公司及區(qū)公司工會構造的各項勾當,如秧歌競賽、保鈴球競賽以及七一歌頌競賽等,遭到了職工的歡送和洽評。我還主動合作黨支部作好各項任務,正在防禽流感任務、廠務地下等各項任務中發(fā)揚了本人的感化。
正在實現(xiàn)好本職任務的同時,我還主動發(fā)揚年老人的劣勢,熱忱協(xié)助其余共事處理任務中的堅苦,如解答電腦收集方面的成績以及文件打印等任務。正在客歲年末給退休職工發(fā)放慰勞品的任務傍邊,我擔任打印五百多名退休職工的名單,并一一德律風告訴支付,遭到了大師的好評,這使我愈來愈感觸協(xié)助他人的興趣。
回首回頭回憶昔日,我感到能夠用多少個詞來描述我心中的感觸感染,第一個即是播種。是的,我只作了我該當做的,卻播種了太多工具。正在我無限支出的同時,我播種了效果,播種了生長,播種了大師的信賴,播種了環(huán)繞正在身旁的濃濃的企業(yè)溫情。這是企業(yè)所賜與我的,也是鼓勵我疾速生長的源泉。
正在播種的根底上,我也正在不時地感悟。我更加感觸本人的提高起首需求思惟上的能源做包管,我感觸身旁黨員的感化,感觸他們于職工的進步前輩性以及榮耀性,感觸感染到黨構造的戰(zhàn)役碉堡感化是咱們打敗統(tǒng)統(tǒng)堅苦的寶貝。我正在幫忙黨支部任務的同時,謹慎地遞交了進黨請求書。我悄然地向身旁黨員進修,嚴厲地請求本人起首作到正在思惟上進黨,正在任務中沒有忘本人身為進黨主動份子的身份,定時上交思惟報告請示以及進修感觸,正在總廠黨支部的指導下,正在總廠黨員同道們前鋒圭表標準感化的動員下,我的思惟醒悟一步步進步,我盼望本人有一天也能跨進這個進步前輩者的隊列,以一位共產(chǎn)黨員的榮耀稱呼為黨構造增光添彩。
我感觸,身為辦公室的任務職員,要主動發(fā)揚指導的顧問助手感化,充沛諒解指導的難處,盡積極為指導排難解紛,使指導可以會合精神到辦企業(yè)的小事中往。比方正在為職工報銷供熱費的任務中,我沉著面臨絡繹不絕的供熱公司,能擋則擋,為指導分憂。
別的,作為煤炭行業(yè)的一位職工,我感觸進修的緊急性。所謂學海無涯,正在常識爆炸的年月,現(xiàn)有的常識程度是遠遠不敷的。能人是企業(yè)第一資本。跟著企業(yè)不時深化的開展,只要不時進修、不時積聚,才干滿意企業(yè)開展的需要。為此,我正在專業(yè)工夫參與了研討生班的進修,正在進修中不時豐厚本人、進步本人,隨時預備正在企業(yè)需求時奉獻本人的才干。
任務以來我感受最深的,便是總廠的任務氣氛。指導咄咄逼人,好像晚輩同樣和顏悅色;共事們仁慈儉樸,漠不關心地給我關懷。象看待師傅同樣教授我技藝,象看待孩子同樣容納我的缺陷。我很僥幸,我溶進了如許逐個個勾結戰(zhàn)役的個人,溶進了如許一個暖和的小家庭。它鼓舞我提高,鼓勵我生長,并沒有時沒有刻地提示著我,這類勾結二心、聯(lián)袂并進的企業(yè)協(xié)力,是企業(yè)珍貴的財產(chǎn),是可以廢除統(tǒng)統(tǒng)障礙、乘風前行的助推器!
回首回頭回憶過來,我深感欣喜,我從一位沒有諳世事的先生,生長為一位請求提高的旅店企業(yè)職工,各類味道只要本人領會。人生的路途方才開端,這任務第一年所賜與我的啟迪將會成為我不時前行的堅固能源!我會不時思考以及追求,用局部的芳華以及熱血,為總廠的開展強大奉獻本人的一份力氣,謄寫我的人生中濃墨重彩的一頁!
酒店半年度工作總結篇二十
回首我來到酒店的這半年,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,半年時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝領導能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝經(jīng)理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就上半年具體工作如下總結:
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲。
板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙領導的信任,我在經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張,但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,雖然有時確實忙不過來,但是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
__酒店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,領導者能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有__特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的里畫上了一個終結,但是未來又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),就應該有新的起色,我會繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順。
酒店半年度工作總結篇二十一
20xx年又走過了半年多,如今已經(jīng)是7月底,這半年多來,我作為一名管理者,作為一名部門員工利益的代言人,作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者,同時作為一名酒店的員工與領導的下屬,我有責任也有義務去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足,去發(fā)現(xiàn)自己部門運行中存在的缺陷,這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。
高效的管理是企業(yè)的生命線,是的,作為一名管理者,是我們的管理在維持著酒店的生命線,我更要找到一條適合自己的管理路線,我能感覺到任重道遠。
半年的工作總結主要分為以下幾個方面。
(1)、服務質量。
部門總體服務質量良好,沒有出現(xiàn)過因為服務引起的對員工與管理者的投訴,但是存在著明顯的問題,員工整體服務比較機械,員工只明白服務的基本要義,能做到熱情卻做不到主動,能做到耐心卻無法做到周到,員工缺少靈活的服務方式,客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高,優(yōu)秀員工比率過低實習生比率過于高,管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經(jīng)驗的服務督導,一系列因素交叉在一起,整體服務水平裹足不前。
主要存在的問題:對關鍵客人的關注度不夠,包括vip、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客(包括老人與兒童、孕婦、殘疾人)等。
(2)、內部管理。
除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次,總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件。
對于餐飲部將獎懲細則執(zhí)行比較到位,所有的員工都能貫徹細則執(zhí)行,經(jīng)統(tǒng)計,遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件,因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定,員工遲到1-10分鐘扣1分,10-20分鐘扣2分處理,20分鐘以上扣分3分處理,實習生減半,所有員工都能接受。
主要存在的問題:有多名員工反映西餐廳內部管理過于嚴格,因此內部也經(jīng)常在進行自我修正與調整。
(3)、制度制定與執(zhí)行。
a、酒店三月份施行雙休制度,在貫徹酒店制度大方向的同時根據(jù)部門實際情況對上班時間進行了調整,員工施行雙休制度,但上班時間施行超負時,減少每個班次交接班時間,減少班次重合時間,將不需要的時間全都作為負時處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本。
在并不影響經(jīng)營的前提下,縮短班次時間,如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時。
各個崗位班次均進行調整。
b、制定周期衛(wèi)生制度。
重新調整西餐廳的衛(wèi)生清理制度,充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛(wèi)生制度,將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生,如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等,且執(zhí)行基本到位,沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況。
但也存在一系列的小問題,還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持,領班對周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強,員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。
d、向上級反映解決售券制度。
針對偶有逃票事件的發(fā)生,向上級領導反映后請財務配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧,解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務水平,同時也解決了買單難的問題。
(4)、內部溝通。
從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制。
貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度,部門施行領班一月兩次、主管每月一次的溝通制度,解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。
幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。
不足之處:許多員工提出的問題超出了部門能力之外,許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決,許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許,許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望。
(5)衛(wèi)生質量。
衛(wèi)生質量整體合格,值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次,質檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次。
配合周期衛(wèi)生制度,大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位,沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象,西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題。
(6)節(jié)能降耗。
配合酒店節(jié)能降耗政策,將西餐廳的燈光進行再次的調整,同時將節(jié)能責任細化到每一個員工,細化到每一個班次,餐廳內部燈都做到客走燈關,客走空調關,且周期性的在例會中進行節(jié)能降耗意識的宣傳與講解。
(7)培訓制度。
針對新員工入職上崗業(yè)務能力不熟練,在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策。
員工入職部門先進行為期兩天的培訓,由主管或領班對常用的業(yè)務能力進行培訓,比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務》、《托盤練習》、《送餐服務》、《自助餐巡臺》等,員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好。
但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、菜單培訓、英語培訓強度不夠。
針對上半年的總結,主要規(guī)劃與整改如下:
(1)、通過施行正負激勵制度與服務質量培訓制度結合的方式,進一步的提升員工的服務質量。
在培訓中注重員工服務意識的培訓,同時在日常督導中細化領班的激勵制度指標,每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰。
(2)、繼續(xù)執(zhí)行嚴格的內部管理制度,但對部分獎懲標準進行調整,以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
(3)、讓每一位員工、每一位領班參與到部門制度制定當中來,以“制度去管理而不是以人去管理”為目標,鼓勵員工提出更好的建議改進我們的工作,合理的建議予以采納并且施行獎勵。
(4)、進一步的加強內部溝通制度,力所能及的解決員工提出的符合實際的問題,同時做好對員工的解釋與溝通工作,將問題消化在內部。
(5)、根據(jù)2個月的周期衛(wèi)生運行狀況對周期衛(wèi)生進行調整,讓每一個班次都有工作量,每一個班次的工作量都適合。
做到整體衛(wèi)生達標。
(6)、繼續(xù)加強節(jié)能損耗工作。
對節(jié)能工作執(zhí)行較好的個人進行獎勵。
(7)、制定更加合適的適合部門的培訓制度。
a、將所有的部門培訓進行總結并且進行細化,制定一個培訓表格,每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓,做到培訓能徹底、培訓不重復、培訓不遺漏,同時將大堂吧與西餐廳的'培訓進行細分。
b、增強領班培訓能力。
xx年上半年,xx酒店在集團公司的正確領導下,圍繞年初提出的工作思路和目標,堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質量為重點,狠抓經(jīng)營管理。
在全體員工的共同努力下,1-6月份(含物業(yè)管理中心),營業(yè)收入: xxxx萬元,較去年同比上升2.9%;經(jīng)營利潤:xxxx萬元,同比下降12%;(利潤下降原因為:
????? 1、工資成本增加,2、原材料成本上漲,3、工程維修費用增加,4、酒店新增加客房布草床上用品,員工服裝更新,客房床墊更新,客房增加食品柜,餐廳臺布更新,餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店,有一定的市場優(yōu)勢;現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇,不斷有新酒店的開業(yè),我們也將及時的調整經(jīng)營思路,力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗,力爭完成集團下達的全年目標任務。
一、加強教育培訓,強化員工隊伍素質
經(jīng)過兩年多的運作,xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。
為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。
上半年,酒店以文明規(guī)范活動為突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請進來,走出去”的方法,狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。
對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。
從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
2、加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓,學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,通過系統(tǒng)的培訓教育,極大拓展了管理人員的知識內涵,提升了業(yè)務技能和管理意識,經(jīng)營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,加強崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況,做到有備無患。
我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓,并建立相應的培訓記錄。
這項工作開展至今我們已有收獲。
4、將“首問責任制”落到實處。
各部門根據(jù)各自的實際情況,自行整理了一些“應知應會”知識的資料,對員工進行適時培訓。
盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。
同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。
并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度,規(guī)范檢查內容,促使每項服務到位。
同時,值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,總經(jīng)理室率領各部門經(jīng)理不定期實行抽查。
通過質檢,進行適時適地的教育,使培訓工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實用性和針對性。
6、根據(jù)酒店實際情況,結合有關火災等案例,落實酒店、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。
參加培訓人次占酒店總人數(shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。
為提高企業(yè)的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
7、我們在抓好業(yè)務培訓的同時,注重強化員工職業(yè)意識,提高職業(yè)道德和職業(yè)素質。
使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
二、加強市場營銷,不斷調整客源結構
為從長遠出發(fā),酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。
并做好以下幾方面工作:
1、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。
2、落實協(xié)議單位的回訪制度。
酒店根據(jù)每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。
通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
三、細化服務措施,提高賓客滿意度
服務質量的好壞,直接關系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益。
為此,我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業(yè)務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。
上半年,我們開展了以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。
各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,相互之間切磋和交流。
通過比武,使各部門上下形成共識,即:良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證。
只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。
我們從樹立窗口形象入手,提高商務接待水平。
例如:總臺員工以“工作在我手中,服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質服務,贏得“回頭客”。
呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風。
3、為推動個性化服務工作的開展,各部門利用早會時間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會”等業(yè)務技巧,使員工之間取長補短,共同提高,不斷的拓展個性化服務的新路子。
同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。
通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務,從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方,以便找出服務質量中存在的問題根源。
使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤,形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處。
要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。
例如:每當客人到店時,我們的服務員主動熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的資料,便于向客人提供有針對性的服務。
當有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時,服務員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住后,服務員都會記住他的生活習慣,及時為他提供服務。
正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務,卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
四、規(guī)范管理,促進企業(yè)健康有序發(fā)展
1、上半年,根據(jù)酒店的實際情況,制定出臺了《酒店管理實務》;修訂完善了財務管理制度,加強了對財務的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。
使酒店的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。
通過客史檔案,加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據(jù)。
同時,通過客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個性化服務,做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業(yè)文化,凝聚人心合力,上半年,酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動,以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動,以及上半年酒店總結表彰大會等。
通過這些活動,激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。
此外,我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中,除晉升工資、適度獎勵外,還組織他們到同行酒店參觀學習。
并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)酒店團結拼博,與時俱進的企業(yè)精神。
推動酒店“樹服務品牌、創(chuàng)優(yōu)質服務”的開展,從而體現(xiàn)了酒店的生機與活力。
最近,我們又組織開展了銷售精英、微笑天使、最快成長進步等優(yōu)秀人員的評定活動從而促進了員工之間的團隊精神。
由于酒店充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。
為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。
自開業(yè)以來,工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。
為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質服務和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動和信條。
同時,我們注重抓好中層干部和班組的學習,規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書,寫兩篇心得體會,年終加以考核。
今年,我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍。
并從營造班組學習氛圍入手,進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性,掌握扎實的技能知識,樹立終身學習理念。
從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè);一個健康、向上,具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。
通過優(yōu)質服務,倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責”的意識。
并根據(jù)各部門特點,做好成本控制:一是充分利用信息化管理,建立內部局域網(wǎng)。
將酒店的有關事項、文件、通知、以及當天質檢情況及整改要求等,通過內部傳輸系統(tǒng),使各部門互閱和處理。
并每月在內部局域網(wǎng)公布各部門電話費等使用情況,使員工自覺提高節(jié)約意識,降低費用開支。
二是通過局部改造用電、用水、空調系統(tǒng),有效節(jié)約水、電、氣、柴油等能耗。
其次,自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多臺設備、電器,節(jié)約修理費,并將故障率降低到零。
三是在采供中,實行二級管理把關,對采購物品采取比價、比質量,有效地降低進貨原料價格。
合理控制儲存量,尤其在對入庫中存在質量問題產(chǎn)品,及時與廠家取得聯(lián)系進行退貨處理,避免所造成的損失。
四是注重對客房設置的保養(yǎng),及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。
并將每月的報表進行單項比較,以控制消耗品和清潔劑的用量。
通過一系列的有效措施,使酒店的各項費用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務過程的重要措施。
年初在酒店工作會議上,酒店與各部門簽訂了《安全防范責任書》,相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。
同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數(shù)、實情,多次受到公安分局、消防大隊的表彰。
上半年,經(jīng)縣消防大隊考評,酒店被評為xx年度消防先進單位,治安先進單位。
實現(xiàn)了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵。
我們在抓好員工素質的同時,十分重視干部隊伍的建設:加強酒店領導班子自身素質,從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。
嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務公開、源頭治理為重點,充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進集體領導規(guī)范化。
做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項工作有序開展。
回顧酒店和物業(yè)服務中心這半年的工作,我們還有非常多的不足,尤其是物業(yè)服務中心,對此我深感歉意,在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務和配合的地方,我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。
酒店半年度工作總結篇二十二
20xx年上半年,我客服部在公司領導的大力支持和各部門的團結合作下,在部門員工努力工作下,認真學習物業(yè)管理基本知識及崗位職責,熱情接待業(yè)主,積極完成領導交辦的各項工作,辦理手續(xù)及時、服務周到,報修、投訴、回訪等業(yè)務服務盡心盡力催促處理妥善,順利完成了年初既定的各項目標及計劃。以下是重要工作任務完成情況及分析:
每日填寫《客戶服務部值班接待紀錄》,記錄業(yè)主來電來訪投訴及服務事項,并協(xié)調處理結果,及時反饋、電話回訪業(yè)主。累計已達上千項。
本年度,我部共計向客戶發(fā)放各類書面通知約20多次。運行發(fā)送通知累計968條,做到通知擬發(fā)及時、詳盡,表述清晰、用詞準確,同時積極配合通知內容做好相關解釋工作。
20xx年x月x日之前共發(fā)出xx份遺漏工程維修工作聯(lián)系單,開發(fā)公司工程部維修完成回單xx份,完成率xx%。xx月xx日以后共遞交客戶投訴信息日報表xx份,投訴處理單xx份。開發(fā)公司工程部維修完成回單xx份,業(yè)主投訴報修維修率xx%。我部門回訪xx份,回訪率xx%,工程維修滿意率xx%。
20xx年x月x日地下室透水事故共造成xx戶業(yè)主財產(chǎn)損失。在公司領導的指揮下,我客服部聯(lián)系業(yè)主并為業(yè)主盤點受損物品,事后又積極參與配合與業(yè)主談判,并發(fā)放置換物品及折抵補償金。
我部門工作人員在完成日常工作的同時,積極走進小區(qū)業(yè)主家中,搜集各類客戶對物業(yè)管理過程中的意見及建議,不斷提高世紀新筑小區(qū)物業(yè)管理的服務質量及服務水平。
截止到20xx年xx月xx日我部門對小區(qū)入住業(yè)主進行的入戶調查走訪xx戶,并發(fā)放物業(yè)服務意見表xx份。調查得出小區(qū)業(yè)主對我部門的接待工作的滿意率達xx%,接待電話報修的滿意率達xx%,回訪工作的滿意率達xx%。
已完善及更新業(yè)主檔案xx份,并持續(xù)補充整理業(yè)主電子檔案。
協(xié)助三合街派出所對入住園區(qū)的業(yè)主進行人口普查工作。
為xx戶業(yè)主辦理了戶口遷入手續(xù)用的社內戶口變更證明。
在公八司楊經(jīng)理的多次親自現(xiàn)場指導下,我部門從客服人員最基本的形象建立,從客服管理最基本的概念,到客服人員的溝通技巧,到客服管理的各個環(huán)節(jié)工作,再結合相關的法律法規(guī)綜合知識,進行了較為系統(tǒng)的培訓學習。
部門員工由一個思想認識不足、對工作沒有動力的隊伍引導成一個對公司充滿憧憬,對行業(yè)發(fā)展和自身成長充滿希望的團隊。把部門員工由一個對物業(yè)管理知識掌握空白培訓成一個具一定物業(yè)管理常識的團隊。
酒店半年度工作總結篇一
1,禮賓部人員由禮賓主管,禮賓領班,禮賓員,泊車員四大板塊構成,這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓領班的協(xié)助帶領下各司其職,又互為補充,四者共同構成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2,禮賓部員工總計32人:一名禮賓主管,兩名禮賓領班,五名禮賓員,四名泊車員。在2011年上半年有一名禮賓領班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習禮賓員也相繼離職。至如今,禮賓部還剩下八名員工(一名領班主管,兩名禮賓領班,兩名禮賓員,三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的.沒有,這在一定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3,禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,由一名主管,兩名帶班分別帶領早班中班輪流上班,工作采取八小時制,特別忙的時候則由禮賓主管做出調度全體上班或綜合個人因素與當日工作量,安排上班人員。禮賓部另一工校花網(wǎng)[*]作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,許多事物我們不能一次性的替客人解決,這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務。所以,信息的共享對于我們來說是相當重要的,三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真仔細,毫不遺漏。
三.常規(guī)工作。
1.行李服務是我部區(qū)別于其他部門的一大特征,9月16日―9月25日酒店接待了中國馬術節(jié)這個大型的會議團隊,從第一位客人入住到結束,酒店客人的行李由我部全權負責。禮賓員最多時(包括主管領班在內)總計9人,而客人離店數(shù)一天最高達100多間房,如此多的房間,意味著分派到他們每一個人身課件下載[*]上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,依然是毫不松懈的服務態(tài)度,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務的“優(yōu)質”。
中國大學網(wǎng)
酒店半年度工作總結篇二
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離不開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我的支持。半年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。以下是我上半年的工作總結。
酒店為了達到一定的財務目標,不但要讓客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會做錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前臺,工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和信任的客我關系。
劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!
酒店半年度工作總結篇三
回顧20xx年的財務工作,財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,認真遵守財務管理相關條例,按集團財資管理處要求實事求是,嚴以律己,圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經(jīng)營指標的完成。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進了經(jīng)營的順利完成,為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面:
為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,我們在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發(fā)揮會計工作的重要性??偨Y各方面工作的特點,制定財務工作計劃,扎實地做好財務基礎工作,年初以來,我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合,真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,并按照每月份工作計劃,組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,認真登記各類賬簿及臺帳,部門內部、部門之間及時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。
1、資產(chǎn)管理:我們在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎上,更加有條不紊地堅持集團的各項制度,嚴格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內部資產(chǎn)調撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設置備查登記,要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,并將責任落實到個人,堅持每月盤點制度,在人員辦理辭職手續(xù)時,認真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核,做到萬無一失。
2、債權債務管理:對酒店債權債務認真清理,每月及時催促營銷部收回各項應收款項。
3、監(jiān)督職能:加大監(jiān)控力度,主要表現(xiàn)在如下幾個方面:
(1)財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,即從前臺收銀到日夜審、出納,每個環(huán)節(jié)緊密銜接,相互監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題,及時上報。
(2)對日常采購價格進行監(jiān)督,制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調、冰鮮),酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,及時了解市場情況及動態(tài)。(3)加強客房部成本控制:要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,對未用的一次性用品及時回收,建立二次回收臺帳。
4、貨幣資金管理:財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定,由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度,做到現(xiàn)金管理無差錯。
1、對內:協(xié)助領導班子控制成本費用開支,一、編制費用預算,為各部門確定費用使用上限,督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支;二、合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,及時準確地向各級領導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領導決策提供了依據(jù)。對本部門所屬的收銀員認真教育,督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。
2、對外:及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題。
3、及時填制酒店的納稅申報表,按時申報納稅,遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決。
4、按時參加集團召開的季度例會,根據(jù)集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署,及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的管理工作。
5、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,做好各項解釋工作。
6、對收據(jù)及發(fā)票的領、用、存進行登記,并認真復核管理。
7、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓,不斷提高自身的業(yè)務素質,更好的為企業(yè)服務。
20xx年的工作計劃。
20xx年是是酒店發(fā)展的關鍵一年,我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作,在總經(jīng)理的領導下,結合三星標準,圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務,保證酒店正常運轉”的宗旨,齊心協(xié)力,團結一致,為酒店的美好明天共同努力。在20xx年,財務部將:
1、20xx年財務預算計劃工作。根據(jù)集團公司及酒店領導班子的工作要求,結合市場情況,在反復研究歷史資料的基礎上,綜合帄衡,統(tǒng)籌兼顧,本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,編制酒店20xx年財務預算。并且,根據(jù)集團公司下達的20xx年任務指標,層層分解落實,下達到各部門。同時,為了保證任務指標的順利完成,財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析,及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,為公司領導制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。
2、20xx年財務決算工作。財務部將根據(jù)會計決算工作的要求,高標準、嚴要求、齊心協(xié)力,認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作,并對會計報表編寫詳細的報表說明,認真完成會計決算工作任務。
3、做好20xx年收入、費用計劃及經(jīng)營計劃。
4、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,提高財會人員業(yè)務技術水平。
5、進一步搞好財務部財會量化工作管理。
酒店半年度工作總結篇四
1.20xx年財務預算計劃工作。今年1月份,根據(jù)xx總公司及公司領導班子的工作要求,結合市場情況,在反復研究歷史資料的.基礎上,綜合帄衡,統(tǒng)籌兼顧,本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,在反復聽取各方面意見的基礎上,向xx總公司上報了20xx年公司財務計劃。并且,根據(jù)xx總公司下達公司的20xx年計劃任務,層層分解落實,下達了有關部門20xx年計劃任務指標。同時,為了保證財務計劃的順利完成,財務部對各部計劃任務進行逐月檢查和分析,及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,為公司領導制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。
2、xx年年財務決算工作。xx年年財務決算工作,是xx公司會計報表第一次上報xx總公司,這對會計決算工作提出了更高的要求。財務部根據(jù)會計決算工作的要求,高標準、嚴要求、齊心協(xié)力,加班加點不計報酬,認真保質保量地完成了會計決算幾十個報表的編制及上報工作,并對會計報表編寫了詳細的報表說明,完滿地完成了會計決算工作任務。
3、員工集資工作。為了減少利息支出,減支增效。今年4月初,根據(jù)xx總公司業(yè)務發(fā)展項目急需籌措資金的要求,以及公司領導班子的決定,財務部組織員工動員集資,半個月內完成集資xx萬元,完成了公司為中陜總公司發(fā)展項目籌措部分資金的任務。6月份,經(jīng)過多方努力,從xx工行xx支行取得貸款xx萬元,緩解了資金短缺壓力,歸還了員工集資借款項xx萬元,為公司節(jié)約利息支出xx萬元。今年11月至12月,公司先后有三筆銀行貸款到歸還期限,按照銀行規(guī)定,如不能按期歸還貸款,一方面加罰息xx%,一方面取消公司貸款xx萬元額度,直接影響公司信貸信譽。對此,公司領導十分著急。公司領導與財務部采取多種方案,千方百計籌措貸款到期周轉資金,經(jīng)過動員員工退住房公積金后集資等辦法,籌措資金xx多萬元,按期歸還了銀行到期貸款,維護了公司信貸形象,防止了借款逾期增加罰息,為公司節(jié)約利息支出xx萬元。
4、中小企業(yè)融資工作。xx公司從去年4月份整體劃轉xx總公司管理以來,按照總公司要求,努力把企業(yè)做大做強,保證企業(yè)又快又好的向前發(fā)展,如何搞好資產(chǎn)運作,發(fā)揮現(xiàn)有資產(chǎn)的最大效益,已是公司經(jīng)濟工作的重要環(huán)節(jié)。為此,20xx年財務部在資產(chǎn)抵押貸款中小企業(yè)融資方面,做了大量工作。1至3月份,多次向xx銀行報送貸款資料,銀行開戶、結算、轉移員工工資發(fā)放賬號,拓展公司中小企業(yè)融資渠道,為企業(yè)尋求貸款支持。4月份向建行報送貸款資料,5月份多次向xx支行報送貸款資料,多次接受貸款調查。經(jīng)過公司領導和財務部的多次努力,6月份從xx支行取得貸款xx萬元。進入9月份后,公司先后有工商行xx支行x筆貸款xx萬元到期,財務部全力以赴,公司領導大力協(xié)調,通過員工集資等辦法籌措資金,借新還舊,為公司節(jié)約了財務費用支出。20xx年先后為中陜總公司解決中小企業(yè)融資xx萬元,財務部代表公司為xx總公司業(yè)務發(fā)展解決急需資金問題,作出了顯著成績。
5、財會工作量化管理。20xx年,財務部人員進行了較大調整,調整以后財會人員新手增多,如何圍繞財會工作各項工作任務,帶領財務部新老員工又好又快的完成各項工作任務,財務部主要從量化管理入手,對財會工作、會計核算、費用管理、資金調拔、財務計劃、財務分析、報表報送、貸款中小企業(yè)融資等項工作任務進行具體量化,根據(jù)輕重緩急,具體分工,規(guī)定時間,落實到人,月初計劃,月中檢查,月末考核,使財務部各項工作落到了實處,既分工,又合作,緊張、規(guī)范保質保量的按時完成了工作任務,使公司領導能夠通過財務信息帄臺、各種表格及分析,宏觀了解公司的各月財務狀況,為公司領導制定經(jīng)營決策提供了重要依據(jù)。
6、財務人員業(yè)務學習。為了認真貫徹執(zhí)行財政部新頒布的38個會計準則,新的企業(yè)所得稅法實施細則。財務部先后多次組織全體財會人員,學習新會計準則,學習新企業(yè)所得稅法,對照新準則,新所得稅法,結合公司實際,充分利用會計政策,開展會計核算。不斷提高財會人員的業(yè)務技術水帄。
7、會計檔案的歸檔整理工作。今年3月份,財務部對xx年年各種會計憑證、報表、帳本進行了認真登記,按照會計檔案工作要求完成了xx年年會計檔案整理工作。
8、配合總公司xx集團成立,財務部通過大量的工作,配合總公司審計組完成了企業(yè)改制審計任務。
9、配合公司總經(jīng)理辦公室完成了營業(yè)執(zhí)照的年審工作任務。
10、完成xx年年各種稅務清算工作任務。
11、xx年年貸款證年檢及企業(yè)信貸等以及評審工作。
12、配合公司人事部完成公司理順工資方案的測算工作任務。
明年財會工作要點:
1、公司已4年沒有接受日常稅務檢查了,明年估計稅務檢查將是財務工作的重點。
2、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,提高財會人員業(yè)務技術水帄。
5、提高會計電算化工作質量。
酒店半年度工作總結篇五
20x年即將度過,回顧自20x年x月x號正式開業(yè)以來來人事部的各項工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領導下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下,通過以深入學習實踐x為指導,在認真貫徹落實國家有關勞動用工的方針、政策和規(guī)定的基礎上,堅持以人為本的管理理念,維護員工的合法權益,積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理,牢固樹立責任意識和管理意識,嚴格按照酒店管理制度做好各項人事管理工作,一年來取得了一定的成績,現(xiàn)將20x年人事部工作具體總結如下:
人事部門屬酒店職能部門,現(xiàn)共有人員x名,其中經(jīng)理x名,主管x名,員工餐廚師x名,發(fā)揮著組織、協(xié)調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用,工作瑣碎,主觀能動性強,因此要求所屬人員要有一定的綜合素質,一年來人事部在組織實施酒店各類政治教育活動的同時,不斷加強了本部門政治思想教育,切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎,通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下,以總結工作,查擺和糾正不足,開展學習酒店行政管理制度和工作職責、工作程序和各項酒店政治理論學習內容的方式,不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng),教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想,以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中,嚴格落實工作責任制,年初對所屬部門人員工作進行了明確分工,并制定了人事部日常工作明細表,認真予以執(zhí)行落實,為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認真做好酒店招聘工作,合理定崗定員,降低人員成本,提高工作效率。
酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),人員流動性較大,有時因人員不能及時招聘到位,勢必會影響工作的正常進行,因此,今年人事部重點抓好招聘工作,通過在晨報發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯(lián)系,簽訂實習協(xié)議等方式進行人才的選用,并對應聘資料進行篩選、儲備,除此之外,人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)系,鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也起到了良好的效果,通過以上的舉措,保證了各崗位工作的正常開展,與此同時,對各工作崗位深入進行分析研究,進行合理定員,確保工作效率最大化。酒店現(xiàn)有人員情況:酒店現(xiàn)有員工共計91名,其中人事部、辦公室7名(含總經(jīng)理),司機班3人,財務部6人,工程部6人,保安部9人,客房部11人,前廳部11人,餐飲部29人(含廚房14人),服務中心8人,在所有人員中,總經(jīng)理1名,總經(jīng)理助理1名、x9名,經(jīng)理7名,副經(jīng)理1名,主管4名,領班7名,員工61名,督導層以上人員占總人數(shù)的23%,員工占總人數(shù)的67%,x占總人數(shù)的10%。認真做好各類檔案資料的管理工作。
檔案管理也是人事部的一項重要工作,今年人事部在檔案管理方面,通過對各類資料進行統(tǒng)編歸類,將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個部分,其中辦公室檔案分為精神文明、愛國衛(wèi)生、健康教育、計劃生育、總部來文、上報和下發(fā)文件、安全生產(chǎn)、文化活動等8個類別,人事部檔案分為績效考核、員工考勤與花名冊、員工工資、各類總結、離職人員、圖片資料、勞動合同、社保資料、員工應聘信息等9個類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進行整理,定期進行檢查,確保各類資料的全面完整和便于查找,今年在總隊考核組和上級部門對酒店的檔案資料的檢查中,均沒有出現(xiàn)問題。
薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態(tài)度、行為和業(yè)績等所做出的各種回報,是員工比較關心和敏感的問題,今年人事部在員工薪酬管理方面,首先根據(jù)總經(jīng)理的指示,在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調整,結合工作崗位分析和社會平均工資水平,重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則,對符合條件的員工及時上報總經(jīng)理給予調整工資和職位晉升。共有28名員工工資得到調整,11名員工被任命為經(jīng)理、主管、領班等職務。極大的促進了員工的工作積極性和工作熱情。同時人事部能做好每月工資核算工作,對各部門每月上報的考勤表、過失單、員工的各項扣款、工齡工資認真進行審核,確保工資的準確,維護員工的切身利益。
衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事,食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題。今年的衛(wèi)生工作主要抓經(jīng)常性的檢查工作,由以前的一個月兩次檢查改為每周一次檢查,人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標準,嚴格落實衛(wèi)生管理責任制,對每次檢查情況進行通報,并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負責人進行扣分處罰,對庫房食品及時進行檢查,發(fā)現(xiàn)過期食品責成庫管下架報廢,嚴禁使用和出售過期食品、原料。精神文明建設工作是促進經(jīng)營工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營工作的潤滑劑和助推劑,抓好精神文明建設工作,對酒店各項工作至關重要,作為市級精神文明單位,今年繼續(xù)抓好各項精神文明工作,落實各項市級精神文明單位標準,自覺接受辦事處文明辦的工作指導,按時參加例會,填報材料。確保酒店精神文明工作的順利開展。
做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提,今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫,本著以人為本的思想理念,經(jīng)常檢查員工餐伙食質量,同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食計劃,逢年過節(jié)改善和豐富伙食,在每月不超成本的前提下,合理調配飲食,注重營養(yǎng)搭配,堅持讓員工吃好、吃飽為原則,在接待維穩(wěn)工作組期間,將每日剩余自助餐打到員工餐,供員工食用,即避免的浪費,又進一步提高了員工的用餐質量,得到了廣大員工的普遍認可,同時加強員工餐的衛(wèi)生管理,教育所屬人員養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查,為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度,人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,目前共有宿舍30間,其中男員工宿舍19間,女員工宿舍11間,住宿舍人員共計41人,定期檢查宿舍衛(wèi)生,教育員工養(yǎng)成良好的生活習慣,共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。
在開展各類活動和召開各種會議時,人事部能做好各類上傳下達,組織協(xié)調,擬定方案和主持工作,確保各類會議、活動順利開展,同時認真做好各崗位之間人員調動工作,在今年的各類會議和酒店活動的開展以及在大型宴會的接待中,通過部門人員的不懈努力,各項工作組織協(xié)調得力,沒有出現(xiàn)問題。
在取得輝煌成績的同時,我們也認識到部門還存在有很多問題有待于改進,主要歸納為以下幾個方面:
1、員工崗位技能培訓工作不夠專業(yè),缺乏技能培訓資料,目前在服務技能培訓方面只能是老員工帶新員工的方式進行,造成員工業(yè)務技能水平提高緩慢。建議同飯店協(xié)會或酒店培訓機構取得聯(lián)系,對主管、經(jīng)理進行本崗位業(yè)務技能培訓,之后再由各部門主管、經(jīng)理對所屬員工進行培訓。
2、部門人員缺乏溝通意識,不能及時向上級匯報工作情況,針對這方面,今后還要加強部門人員的教育,認真履行工作職責,加強工作請示匯報力度。
3、員工就餐管理制度落實不夠,造成經(jīng)常有員工倒飯和浪費現(xiàn)象,今后要加大對員工餐就餐制度的檢查和落實力度,做到監(jiān)督和處罰相結合,同時加強員工餐師傅的烹飪技能,提高員工伙食質量。
4、抓平時日常檢查工作力度不夠,對違紀人員的處理不及時,造成管理松懈,今后要加強日常工作檢查力度,并實行檢查考核記分制,對發(fā)現(xiàn)的違紀現(xiàn)象及時處理,并做好統(tǒng)計,每季度對部門統(tǒng)計情況進行通報。
酒店半年度工作總結篇六
緊張與忙碌的2020即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。
為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:
在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:
1.在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。
2.物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。
3.設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
4.培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5.人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點:
1.配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,做好管理工作。
2.大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。
3.通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
4.加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。
5.利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:
1.房間衛(wèi)生有待進一步提高。
2.崗位的服務用語有待進一步加強。
3.服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需進一步加強。
4.樓層布草管理比較混亂。
5.樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理。
針對以上的不足,本人的整改方案:
1.繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。
酒店半年度工作總結篇七
我自20xx年x月意外的進入了酒店,能順利的通過酒店的面試讓我感到真的非常的興奮,同時這也是讓我在工作前下定決心要努力的去工作,為酒店做出自己的貢獻。可是自己不過初出茅廬,在很多的貸方并沒有自己想象的那樣出色。在經(jīng)歷了幾次的失敗后,我開始腳踏實地的努力奮斗,通過自己的努力從工作中一步步強化自己的能力。
現(xiàn)在,轉眼自己已經(jīng)結束了x個月的試用期工作,即將在自己的崗位上,轉正成為一名正式的xx員工。對此,我真的感到很高興。同時,沒我也決定要更加的努力,去提高自己的工作能力。現(xiàn)在,我在這里趁著轉正,對自己的工作進行一個總結。
作為一名新人,我在剛進入酒店后,就被安排了長達x周的培訓。從酒店的基本禮儀開始,直到自己能順利的通過培訓的考核,自己才能走上正式的工作崗位。而來到崗位后,自己還要在前輩的教導下慢慢的增加自己的工作,慢慢的讓自己真正的學會如何在酒店的前臺工作。在這學會如何的做好這份工作。
和自己過去所想的不同,自己在培訓中重新認識了酒店前臺這個職業(yè)。這并不是一個簡單的職業(yè),并不是簡單的在柜臺站好當一個“花瓶”就能做好的職業(yè)。最為一個前臺,我們要了解酒店的各個方面,酒店的房間、業(yè)務、菜品、配置,這些都是非常重要的,因為我們最重要的工作,就是要讓顧客留下,在我們的酒店住下。這就意味著,我們沒一點對酒店優(yōu)勢的了解,都是我們的有利的優(yōu)勢!我們越是明白,越是能做好推銷的工作,也越能給酒店帶來利益。
在這段時間的工作中,我不斷的鍛煉自己的能力,讓自己能更好的完成酒店的任務。也能更好的完成自己的職責。在后面的幾個月中,自己的工作步入正軌,為酒店招攬了不少的顧客。
這幾個月的工作,自己在剛開始的時候,實在是有些自大,導致工作沒多好,錯誤倒是犯下了不少。不過好在領導并沒有非常嚴厲的批評,只是在一點點的教導我該怎樣去面對顧客,怎樣去做好自己的工作。在領導和同事們的幫助下,我很快改正了自己的缺點和問題,漸漸的,自己也變得更加出色。
這段時間來,自己真的給大家添了很多的麻煩,但是,我也從大家這里學會了很多。在今后的工作中,我會更加努力的提升自己,更加努力的做好自己的工作!讓自己能為酒店做出更多的貢獻!
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。在這半年我主要做到以下工作:
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。讓我們邁著矯健的`步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
酒店半年度工作總結篇八
這一年里,某某大酒店在某某公司和某某公司的共同的經(jīng)營下有了較大的變化,兩家的股東投入大量的資金對酒店部分的設備設施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修已經(jīng)正式的營業(yè)了,在一定程度上彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務項目更加的完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風得到了根本上的解決,同時對客房舊電視進行了統(tǒng)一的更新,所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的在進一步的提高,使某某大酒店在200某年的星評復核中取得有史以來的成績第二名,使某某大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。
所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了vip團四個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。某某某某年客房收入與某某某年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后。
成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務上缺乏靈活性和主動性;。
2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;。
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;。
4、商務中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有2812.9元。
根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務。
1、繼續(xù)加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;。
2、穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性;。
3、“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;。
4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。
全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨。
酒店半年度工作總結篇九
二、合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,及時準確地向各級領導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領導決策提供了依據(jù)。對本部門所屬的收銀員認真教育,督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。
2、對外:及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題。
3、及時填制酒店的納稅申報表,按時申報納稅,遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決。
4、按時參加集團召開的季度例會,根據(jù)集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署,及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的管理工作。
5、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,做好各項解釋工作。
6、對收據(jù)及發(fā)票的領、用、存進行登記,并認真復核管理。
7、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓,不斷提高自身的業(yè)務素質,更好的為企業(yè)服務。
1、20xx年財務預算計劃工作。根據(jù)集團公司及酒店領導班子的工作要求,結合市場情況,在反復研究歷史資料的基礎上,綜合帄衡,統(tǒng)籌兼顧,本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,編制酒店20xx年財務預算。并且,根據(jù)集團公司下達的年任務指標,層層分解落實,下達到各部門。同時,為了保證任務指標的順利完成,財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析,及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,為公司領導制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。
2、20xx年財務決算工作。財務部將根據(jù)會計決算工作的要求,高標準、嚴要求、齊心協(xié)力,認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的'編制及上報工作,并對會會計報表編寫詳細的報表說明,認真完成會計決算工作任務。
3、做好20xx年收入、費用計劃及經(jīng)營計劃。
4、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,提高財會人員業(yè)務技術水平。
5、進一步搞好財務部財會量化工作管理。
酒店半年度工作總結篇十
轉眼一年就要結束了,這一年使我改變了很多,也學到了很多,初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹,我按期來到xx快捷酒店工作,帶著對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,xx快捷酒店共145間房,相對xx來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,前廳部是整個的酒店的核心,也應該是酒店的臉面,因此對于工作人員的要求比較高,尤其是前臺接待,形象是一方面,另外個人素質也是很重要,個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解。
總結起來可以用以下五條來闡述:
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?是對客人不尊重,是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響,所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。
5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,這就要求我們不僅要對xx旅游景點等有一定的掌握,還要我們對xx省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務的前提。
前臺接待看是一個很簡單的工作,可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關系方面,學校里同學之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關系,可是進入社會,你所說的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當然,我時刻提醒自己以誠待人,同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,這樣才能充實自己的人生,自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。
酒店半年度工作總結篇十一
一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了20_迎來了充滿希望的20_年,回首我來到酒店的這x個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,3個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝x總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝x經(jīng)理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重。
無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧_x大學生供需見面會在_x召開,這對于我們生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了。
雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所_國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),就應該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店半年度工作總結篇十二
今年來,在公司的正確領導下,在各職能部門的大力支持下,xx酒店緊緊圍繞全年方針目標,著力在“效益、服務、管理、安全、隊伍”等方面下功夫、做文章,凝聚隊伍,強化管理,深挖潛力,降本增效,較好地完成了各項工作,基本實現(xiàn)了時間過半、任務完成過半的目標。
一、上半年重點工作回顧
(一)嚴控成本費用,著力降本減費
受總部進一步壓縮各項費用和公司對非生產(chǎn)經(jīng)營費用的控制影響,今年來xx酒店接待的消費總量和消費標準較往年均有不同程度的降低。1-6月份共實現(xiàn)銷售收入xx萬元,發(fā)生成本費用xx 萬元,利潤虧損xx萬元,比進度計劃減虧xx萬元。為最大限度地減少虧損,提升效益,xx酒店著重在節(jié)能降耗、降本減費等方面深挖潛力,主要抓了以下幾項工作:
對過去由外委專業(yè)施工隊伍承擔的中央空調機組涼水塔的檢修、維護保養(yǎng)與清洗,改由酒店內部人員承擔,僅此一項就減少修理費xx萬多元。
2、抓好節(jié)能降耗。一是以公司“雙增雙節(jié)”活動為契機,落實節(jié)能降耗工作措施,制定了酒店《嚴格管控,降低物料消耗使用》攻關課題,成立了以酒店總經(jīng)理為組長的攻關小組。二是強化制度管控。制定了《xx酒店能源使用考核辦法》和《xx酒店設備管理考核辦法》,分部門分崗位對各項能耗使用情況和設備設施的維護保養(yǎng)進行客觀量化指標兌現(xiàn)。三是加強日常節(jié)能管理。根據(jù)季節(jié)變化調整照明開關時間;耗電辦公設備停用時及時關閉電源;使用節(jié)能型光源進行照明降底電耗;辦公室夏季空調溫度設置不得低于26℃;在不影響接待服務工作的前提下,嚴格控制機組開機時間,盡量減少不必要的能源浪費。1-6月,水電汽等能耗同比節(jié)約費用xx萬元。
(二)強化優(yōu)質服務,做好內外接待。
1、做好會務餐飲接待。今年上半年酒店共接待住客xx人,住房xx間,平均住客率xx%;接待會議xx場;餐飲完成各類會議接待xx桌。其中對外會議接待xx次,主要有總部安全事故調查、紀檢會議、總部設備大檢查、雙氧水會議等;培訓接待xx次,主要有?;贰⒋呋瘎┌嘟M長、考評員、武漢輸油班組長、新華聯(lián)、煙花爆竹等。
臺,加大對各類消費信息的發(fā)布力度;走平民化消費路線,印制各類宴席宣傳單向周邊地區(qū)發(fā)放,加大了對婚宴、壽宴,狀元宴的宣傳工作,努力拓展創(chuàng)收渠道。為確保菜肴深受顧客喜歡,定期推出特色特價菜,讓利回報賓客。
3、積極推進精細化服務。針對不同消費群體,量身打造精細服務模式,日常工作實行案例改進制。注重提供個性化優(yōu)質服務,房務酒店配置多款手機充電器和上網(wǎng)網(wǎng)線連接線和連接口,為住客和會議人員提供方便。在平時接待過程中,細節(jié)問題一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即組織各部門進行案例分析和服務流程梳理,以案促訓,以訓提質。今年來,沒有發(fā)生一起服務質量投訴事件。
(三)從嚴從細管理,提升規(guī)范化管理水平。
1、強化制度建設,嚴格考核兌現(xiàn)。一是建章立制。修訂了崗位工作流程,完善了現(xiàn)行管理制度,做到工作有章可循。二是進一步完善了月度百分制與考核辦法。堅持正負激勵原則,將月度百分制考核內容再次進行量化,強化了員工責任意識,充分發(fā)揮了月度百分制考核的作用。三是搞好指標分解。將全年創(chuàng)效指標分解到各部門,將季度、年終績效獎與效益分解指標完成情況掛鉤,并納入各類評先參考依據(jù),做到部門有目標可循。
2、強化食品衛(wèi)生管理。一是從采購原料抓起,確保食材的新鮮環(huán)保。二是加強后廚的安全防控,明確專人責任。三是按照岳陽市食品藥品監(jiān)察局檢查要求,建立和完善了xx項一系列保證食品衛(wèi)生安全的規(guī)章制度,并嚴格檢查與考核。四是建立餐飲部每日安全檢查工作日志,各區(qū)域負責人每日必須對所屬工作區(qū)域進行安全檢查,對不符合衛(wèi)生要求的,嚴肅查處。五是堅持食品留樣制度落實。正因為嚴格管理并常抓不懈,酒店從未發(fā)生過任何食物衛(wèi)生大小事故。
3、強化值班管理。建立健全各崗位安全生產(chǎn)管理制度、應急預案、完善措施,針對重要崗位加強巡檢監(jiān)督。做好夜間安全的預防工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。領導干部民主生活會后,針對員工提出的建議,今年制定了酒店領導輪值接待日制度,每月第二周周二下午為領導接待日,按照“有訪必接,有接必果”的原則,及時為員工釋疑解惑,解決實際問題,并將長期堅持下去,目前共接待了xx批次員工訪談。
4、強化員工培訓,提升素質技能。上半年,共舉辦各類教育培訓班xx個,培訓xx人次;練兵xx場,練兵xx人次。同時,按照公司人力資源處安排,組織xx人參加了不同內容的管理培訓班,xx人參加了省社會勞動保障局舉辦的考評員培訓班。3--6月,配合市旅游局服務技能競賽,前臺部門強化英語口語培訓。5月,溴化鋰機組開機培訓,外請長沙專業(yè)老師,從溴化鋰機組操作原理、操作流程、機組突發(fā)事故緊急處理程序進行全方位培訓。
(四)抓好安全維穩(wěn),確保隊伍穩(wěn)定。
1、部署春節(jié)及“兩會”期間安全穩(wěn)定大排查工作。為確保春節(jié)和全國“兩會”期間安全,對酒店不穩(wěn)定因素進行了認真排查,對重點人員采取“一對一”聯(lián)防。同時,堅決杜絕周邊閑散人員開房賭博事件發(fā)生。x月x日,巡樓發(fā)現(xiàn)xx、xx房有客人聚眾賭博,立即向公關安機關反映并進行了打擊。
2、全面開展“我為安全作診斷”活動。發(fā)動全體員工,立足本職崗位,全面排查身邊的不安全因素,及時識別安全風險,排除安全隱患,改善安全狀況。強化全員安全意識,暢通全員為安全建言獻策的通道,讓每一個員工都為身邊的安全發(fā)揮作用,把安全意識變成日常的行動,營造了“全員重視安全、人人參與安全”的良好氛圍。今年來共收集各類診斷建議xx條。
3、緊緊圍繞“加強安全法治,保障安全生產(chǎn)”這一主題,認真開展“安全生產(chǎn)月”活動。x月x日,酒店召開了“安全生產(chǎn)月”集體活動大會,對“安全生產(chǎn)月”工作做出了詳細部署安排。x月x日,公司安全檢查組對酒店進行了“四不兩直”安全專項大檢查,臨時起動了火災應急預案,酒店人員做到了反應及時、處置有序,獲得了安全專項檢查組的好評。
5、扎實做好各項安全檢查工作。上半年,配合公司專業(yè)檢查組對酒店進行了x次檢查,內部安全檢查x次,節(jié)前安全檢查x次,對查出的x項安全隱患及時進行了整改。
(五)抓好隊伍,創(chuàng)和諧氛圍。
1、關愛員工,開展送“溫暖”活動。深入困難家庭、困難群眾開展走訪慰問、專項救助、送溫暖等活動,為他們送去節(jié)日的問候和組織的關懷。開展“安全進家庭”活動,組織對每家困難戶進行家庭安全隱患排查,讓安全文化走進家庭,將安全工作融進親情。
2、圍繞“健康生活、快樂工作”這一主題開展系列活動。舉辦了團拜會、“拔河比賽”、“乒乓球接力賽”慶“三八”活動和“周五爬樓梯活動”,各部門開展了春游活動、紅色之旅韶山行、公司廣場舞比賽“健身搏擊操”、參加公司“違紀違規(guī)處分規(guī)定”競賽。同時,酒店舉辦了“講身邊事贊身邊人”演講比賽,青工部開展系列義務勞動等,既豐富了員工也業(yè)余生活,也增強了隊伍的凝聚力和向心力。
二、存在的問題
一是精細化管理的常態(tài)化、員工的責任意識還有待進一步加強;個別員工的責任意識、服務意識不強使得服務質量問題還有時發(fā)生。
二是管理人員的執(zhí)行力還有待于進一步提高。
三是酒店設備較多,設備老化故障率較高,需經(jīng)常維護和維修。
三、下半年重點工作安排
為全面完成年度各項任務目標,結合上半年工作完成情況,后階段將重點抓好以下幾項工作。
1、抓安全穩(wěn)定。要繼續(xù)深入抓好員工的安全教育工作,確保安全教育面達100%。要加強對“火災” 事故、“暴雨、大風、打雷”等自然事故、“地下室防澇”處理程序等應急預案的學習和預案演練,確保酒店運行安全。要進一步落實和完善各類安全生產(chǎn)制度,狠抓直接作業(yè)環(huán)節(jié)的安全管理,繼續(xù)做好“我為安全做診斷”活動,確保全年安全零事故。
格節(jié)約每一張紙、每一度電;財務一定要嚴格預算管理,把好資金的預算、使用、審核關,每月做好財務的分析和診斷,不該支出的堅決不支出。
3、抓嚴細管理。各部門管理人員要不斷增強學習能力,在提升自身素質和管理水平上下功夫,嚴格要求自己,給員工做出表率。要堅持月度百分制考核,每個部門的員工都要針對工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),積極整改,進一步提升工作效率。要加強質檢的獎懲力度,對每天的質檢情況與部門對接,做到有獎有罰,形成各部門、各崗位員工的競爭意識。
4、抓隊伍建設。緊密結合從嚴管理、安全生產(chǎn)、挖潛增效,開展“一個黨員一面旗、爭當效益帶頭人”活動,做實酒店黨員責任區(qū)、黨員示范崗,今年酒店設立三個黨員責任區(qū)和二個黨員技術攻關小組,對物耗、能源進行全面降低,全面完成工作目標。適時組織開展形式多樣的團隊活動,加強員工之間的溝通了解,增進友情,增強團隊凝聚力,打造“快樂工作,幸福生活”的和諧團隊,工會已做20xx活動安排;黨支部將組織黨員和入黨積極分子開展兩次義務勞動,對酒店的衛(wèi)生死角和規(guī)范化進行整改,為廣大員工提供一個更加舒適的環(huán)境。
5、抓優(yōu)質服務。下半年要加大培訓力度,采取請進來的辦法進一步對全員進行教育培訓。以市旅游局服務技能競賽為契機,繼續(xù)開展崗位技術練兵,提高員工的實際操作能力和崗位應用知識。結合轉崗和新進員工的需要,深入開展導師帶徒培訓。繼續(xù)組織好管理人員自命課題自主授課培訓工作,提高管理人員業(yè)務水平和工作能力。
酒店半年度工作總結篇十三
上半年,公司在××××黨委的正確領導下,圍繞年初提出的工作思路和目標,堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質量為重點,狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下,1-6月份,××營業(yè)額收入已達到 *萬元,較去年同比上升*%;住房率*%,同比上升1*%;平均房價 *元,同比上升*%。并在同行中創(chuàng)出了一定的知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
經(jīng)過一年多的運作,××大廈已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年,公司以文明規(guī)范活動為突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請進來,走出去”的方法,狠抓大廈員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來,大廈受訓員工達××人次。
2、加大對部門經(jīng)理以上干部分批輸送培訓,進行為期10-20天的封閉式培訓,學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,通過系統(tǒng)的培訓教育,極大拓展了管理人員的知識內涵,提升了業(yè)務技能和管理意識,經(jīng)營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,加強崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況,做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓,并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。如上半年,pa組人員出現(xiàn)較大流動,但由于培訓工作做在前,我們順利地渡過了暫時的困難,沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況,自行整理了一些“應知應會”知識的資料,對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。 同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增,迫使要求我們有過硬的業(yè)務接待水平。為此,我們除了定期進行涉外登記培訓外,還積極鼓勵員工自學進修外語。并開展以總臺接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容,由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”,定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對,并將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助,不僅提高了大家的外語水平,更體現(xiàn)了“巾幗文明示范崗”團結互助精神。 上半年,大廈共接待境外客人××人,與去年同比上升××%。其中外賓××人,同比上升××%;港澳華僑××人,同比上升××%;臺胞××人,同比上升××%,這一數(shù)量在同等規(guī)模酒店中也是排名前列。為此,大廈將在*月份西博會期間,舉辦迎西博英語口語知識競賽活動,以激發(fā)廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業(yè)的積極性。
6、為保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度,規(guī)范檢查內容,促使每項服務到位。同時,值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,總經(jīng)理室率領各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質檢,進行適時適地的教育,使培訓工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實用性和針對性。
7、根據(jù)大廈實際情況,結合有關火災等案例,落實大廈、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。參加培訓、考試人數(shù)達81人次,占大廈總人數(shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業(yè)務培訓的同時,注重強化員工職業(yè)意識,提高職業(yè)道德和職業(yè)素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。 截止*日統(tǒng)計:大廈客房銷售××間,占××%,其中:散客××間,占××*%;團隊××間,占* %;平均房價*元,共接待境內外賓客××人次,其中內賓達××人次,外賓達××人次。
為從長遠出發(fā),公司認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡房價、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作:
1、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。上半年,我們在春節(jié)、五一長假到來之前,及時掌握了各酒店旺季房價調整范圍,并與大廈歷年長假期間的入住率對比,制定了今年大廈的旺季房價。在各部門通力配合下,積極與客戶聯(lián)系,采取每天預報的方法進行控房,這樣既滿足訂房中心,又能使協(xié)議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳,影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間,始終保持了較高的入住率,各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協(xié)議單位客史檔案,做好調價后協(xié)議續(xù)簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協(xié)議單位房價,這種調整雖然對旺季銷售業(yè)績不會帶來明顯沖擊,但在淡季中,對入住率占到總比例*以上的協(xié)議單位而言,卻有較大影響。如不調整協(xié)議單位房價,又會增加大廈的經(jīng)營負擔。 為此,我們通過客史檔案,首先對××年度在大廈消費的協(xié)議單位進行了排序、分類。經(jīng)征詢確認,將協(xié)議簽訂后,從末入住的四百余家單位,從微機信息庫中刪除,使微機信息庫資料更加精確有效。然后對消費達*間·晚數(shù)以上的協(xié)議單位進行聯(lián)系溝通,主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨,但經(jīng)我們的努力,最終贏得了大客戶們的理解,順利地續(xù)簽了協(xié)議。為大廈營造一批長久的精品客戶群。 該價格政策試運行一段時間后,酒店的出租率非但沒有下降,平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是××等老協(xié)議單位,與去年同期相比,上升幅度達*以上。同時,還間接改變了部分住店客人的結構,擴大酒店穩(wěn)定客戶,為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。
3、調整思路,加大營銷力度。上半年,我們在對客戶進行調查分析的基礎上,發(fā)現(xiàn)大廈一直將重點客戶群鎖定××,而未真正將大廈的營銷工作擴大到××的地區(qū)進行。 為加大營銷工作力度,我們對營銷客源進行思路上的調整,并把觸角伸向了××地區(qū),還專門對××進行了踩點。通過多次對以上三個地區(qū)開展推銷自我,已簽訂了300余家新協(xié)議單位,使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力,也積累了異地銷售工作的經(jīng)驗。
4、做好會議銷售跟蹤服務。上半年大廈共接待了會議團體用房*團次,跟蹤會議場次*余次,其中接待了自開業(yè)以來規(guī)模最大的兩場會議—××訂貨會務和××服裝訂貨會議。 為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調,確保抓好“周全、安全”兩個核心服務環(huán)節(jié),大廈保安加強了巡視和監(jiān)控,訓練有素的前臺、客房及會務接待人員,提供了細致入微的服務,使各次會議獲得圓滿成功,贏得了客戶的聲聲贊揚,使大廈在今后做好類似大型會議的接待工作扎下了基礎。
5、落實協(xié)議單位的回訪制度。大廈根據(jù)每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。 據(jù)統(tǒng)計,上半年入住超過××間·晚數(shù)的協(xié)議單位已達到××余家,更有一些老的協(xié)議單位甚至已超過了去年的全年累計入住間·晚數(shù)。如××等單位。
6、認真做好上門散客的銷售工作。春節(jié)期間,因天氣異常因素,使春天前三天沒有預期好,有較大幅度下降。為此,我們及時組織召開了“如何推銷上門散客”的專題會,認真總結經(jīng)驗教訓,積極指導總臺員工在推銷客房時如何引導客人。由于提高觀念意識,重視了推銷藝術,使后期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節(jié)日(春節(jié)、五一節(jié))營業(yè)收入達到××元,較去年同比上升××%,平均房價××元,同比上升××%。由此可見,除客觀因素外,員工的主觀能動性也是其中重要因素。 實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
服務質量的好壞,直接關系到大廈的聲譽和經(jīng)濟效益。為此,我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業(yè)務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年,我們開展了以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,相互之間切磋和交流。通過比武,使各部門上下形成共識,即:良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高大廈經(jīng)濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質, 使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手,提高商務接待水平。 例如:總臺員工以“工作在我手中,服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質服務,贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風,充分發(fā)揮了“杭州市巾幗文明示范崗”的帶頭作用。 大門崗保安在日常服務中“貴在堅持”,他們在崗位上從點點滴滴做起,開展有聲服務、微笑服務。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天,忍受著雨淋日曬,始終服務在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務指揮交通、指路、推車(為下班同志推助動車、自行車等)、叫出租車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人,使客人感動,讓客人溫馨。上半年,該大門崗推薦參加“杭州市青年文明示范崗”的評選活動。 尤其在*月份,我市創(chuàng)建全國文明城市工作進入關鍵時刻,就像百米賽跑到了沖刺階段,為進一步配合市政府的爭創(chuàng)活動,大廈積極按照市文明委和××公司的要求,在全體員工中開展“你我攜手,為共創(chuàng)活動加分”活動,并利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳,做到了人人皆知。瞬間,“從自我做起,從身邊小事做起”,成為廣大員工的一致行動;完善我們的服務,盡好自已神圣的職責,成為員工的統(tǒng)一目標;大家都為我們的服務對象“高興而來,滿意而歸”,人人都為創(chuàng)建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務工作的開展,各部門利用早會時間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會”等業(yè)務技巧,使員工之間取長補短,共同提高,不斷的拓展個性化服務的新路子。 同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務,從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方,以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤,形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平, 們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。 例如:每當客人到店時,我們的'服務員主動熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的資料,便于向客人提供有針對性的服務。 當有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。 入住客人過生日時,服務員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。 有的長住客人每次入住后,服務員都會記住他的生活習慣,及時為他提供服務。 正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務,卻讓客人感受到大廈提供的硬件與軟件服務自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網(wǎng)點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前,已有不少協(xié)議單位(占入住率*%)和外國客人定位(點)在我酒店。
企業(yè)的發(fā)展離不開經(jīng)濟的支撐,××經(jīng)濟目前正處于高速發(fā)展時期,為××酒店業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。有了良好的外部環(huán)境,更需要加強內部自身的管理和提高企業(yè)素質來適應市場的需求。
1、上半年,根據(jù)大廈的實際情況,制定出臺了《大廈管理實務》;修訂完善了財務管理制度,加強了對財務的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時,通過客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個性化服務,做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業(yè)文化,凝聚人心合力,上半年,大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、外地員工春節(jié)團拜會、乒乓球聯(lián)誼賽、三八婦女節(jié)茶話會、以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動,激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。 此外,我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中,除晉升工資、適度獎勵外,還組織他們到紅色革命根據(jù)地井岡山參觀學習。并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)大廈團結拼博,與時俱進的企業(yè)精神。推動大廈“樹服務品牌、創(chuàng)優(yōu)質服務”的開展,從而體現(xiàn)了大廈的生機與活力。最近,我們又組織工作滿一年以上的員工近80余人分三批進行一日游,讓他(她)們從繁忙的工作中走出,享受大自然的樂趣。同時,也促進了員工之間的團隊精神。 由于大廈充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來,工作一年以上員工的占總數(shù)近80%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質服務和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。 同時,我們注重抓好中層干部和班組的學習,規(guī)定主管以上干部每年要看兩本書,寫兩篇心得體會,年終加以考核。今年,我們組織閱讀《××*》、《××》二本書。并從營造班組學習氛圍入手,進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性,掌握扎實的技能知識,樹立終身學習理念。 為營造一個***的學習氛圍,5月份,我們圍繞 “創(chuàng)建學習型企業(yè),爭做學習型員工”的工作目標,舉辦“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語言,豐富的情感和鮮活的案例,對演講的內涵進行了全面詮釋。通過此次演講比賽,既宣揚了正氣,又展現(xiàn)了風貌;既是對全體員工進行的一次思想教育和服務理念的培訓,也是對廣大員工一種學習結果的檢驗。從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè);一個健康、向上,具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過優(yōu)質服務,倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責”的意識。并根據(jù)各部門特點,做好成本控制: 一是充分利用信息化管理,建立內部局域網(wǎng)。將大廈的有關事項、文件、通知、以及當天質檢情況及整改要求等,通過內部傳輸系統(tǒng),使各部門互閱和處理。既實現(xiàn)無紙化辦公,提高了工作效率,又節(jié)約了大量辦公費用,使印刷費下降13%。 并每月在內部局域網(wǎng)公布各部門電話費等使用情況,使員工自覺提高節(jié)約意識,降低費用開支。 二是通過局部改造用電、用水、空調系統(tǒng),有效節(jié)約水、電、柴油等能耗,其中光水電費節(jié)約5萬元。 其次,自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多臺設備、電器,節(jié)約修理費*萬元,并將故障率降低到零。 三是在采供中,實行二級管理把關,對采購物品采取比價、比質量,有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量,尤其在對入庫中存在質量問題的幾百條棉織品,及時與廠家取得聯(lián)系進行退貨處理,避免所造成的損失。 四是注重對客房設置的保養(yǎng),及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。并將每月的報表進行單項比較,以控制消耗品和清潔劑的用量,使這項費用下降2%。 通過一系列的有效措施,使大廈的各項費用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在公司工作會議上,大廈與各部門簽訂了《安全防范責任書》,相繼調整了防火委員會和義務***組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數(shù)、實情,多次受到公安分局的表彰。 上半年,經(jīng)××考評,××*大廈被評為××年度社會治安綜合治理先進單位。實現(xiàn)了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵。我們在抓好員工素質的同時,十分重視干部隊伍的建設: 一是加強公司、大廈二級領導班子自身素質。從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。嚴格按照“集體領導、***集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務公開、源頭治理為重點,充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進集體領導規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項工作有序開展。
酒店半年度工作總結篇十四
今年上半年,酒店在董事長的關心和支持下,在全體管理人員和員工的努力下,按照既定經(jīng)營發(fā)展策略,上下齊心協(xié)力,各盡所能,克服了重重困難,使軟硬件水平同步提升,把我們原來的龍城麗苑酒店推向了一個暫新的經(jīng)營發(fā)展軌道,為后面的工作開展打下了比較堅實的基礎。半年以來,酒店所推行的新策略、新概念、新方式,新目標已經(jīng)被員工所接受,員工的工作熱情和甘于為企業(yè)奉獻的自覺性逐步地被調動起來,并轉化為良好的服務給予了我們的客人。20xx年是酒店的“基礎之年”,雖然酒店1-6月在經(jīng)營銷售、開發(fā)拓展以及團隊建設中取得了一些成績,但這只是邁出的第一步,后續(xù)的任務將更加艱巨。繼續(xù)鞏固上半年所取得的成果,務實把握經(jīng)營工作重心,以制度、服務、責任和效益說話,緊緊圍繞年初制定的20xx年各項指標開展工作,將是基礎之年的重中之重。現(xiàn)從以下幾個方面總結 :
在酒店團體人員的努力下,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。上半年,酒店實行了“開發(fā)和留住每一位客人”以及“散客不足,團隊補充”的全新策略,把以往依靠團隊生存的不確定收益狀況向可控收益進行了轉化,變被動為主動,并取得了非常好的效果。同時,酒店狠抓了責任制的落實,通過人員調整、一對一、面對面的有效培訓,克服原來在部分員工身上存在的惰性,組成了一個新的、積極向上的經(jīng)營服務團隊。為提高員工安心本職和為酒店奉獻的自覺性,在董事長的支持下,我們推出了全員銷售、客房房補獎勵、餐飲酒水海鮮推銷提成、前臺售卡提成等相關經(jīng)營措施,此舉不僅大大增加了企業(yè)的營業(yè)收入,而且提高了員工們的工作干勁和積極性,使酒店運行按計劃時間步入了良性循環(huán)軌道,在支撐和保障酒店經(jīng)營上發(fā)揮了非常重要的作用。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。截止到20xx年6月30日,酒店營業(yè)收入為685 萬元,完成了預算的84% 。比去年上半年超額404萬元,超幅為 143 %;其中:1-6月份客房收入為460 萬元,餐廳收入204 萬元,商品部收入 14.50萬元;啤酒夜市5月15日至6月30日收入10.20 萬元,其它收入6.50萬元。上半年客房平均出租率為53.74 %,平均房價178.90 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于去年上半年的平均值。另外酒店上半年房屋租賃收入達到了166萬元,超出預算44萬元,客房門市銷售與長包租賃銷售合計為626萬元。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過經(jīng)營策略的改變,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節(jié)約,從嚴控制。酒店上半年經(jīng)營利潤為-148萬元,經(jīng)營利潤率為-22 %,比去年上半年增加了417萬元。其中,人工成本為191 萬元,能源費用為56萬元,物料消耗為227萬元,固定費用支出(房屋租金、折舊等)535萬元。分別占酒店總收入的27 %、 8 %、33%、78%。比年初預定指標分別降低了 1 %、 0%、 0%、固定費用支出增加了11%。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,以“干凈,友好”服務為承諾,“賓客至上”的服務宗旨,強化《酒店服務18則基本要素》中關于“干凈、友好、負責、高效”18要素的培訓,加強管理人員的日常督導和質量檢查,逐步完善前臺及待客部門的崗位窗口形象,不斷提高了員工的優(yōu)質服務水準。在大家的不懈努力下,前臺接待的業(yè)務能力不斷提高,客房員工吃苦耐勞的精神得到了體現(xiàn),保障部門的工作有效性發(fā)生了根本的轉變。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。在酒店安全技防不足的情況下,我們加大了人防力度,通過制定各項安保措施方案,做到了酒店區(qū)域日常的防火、防盜“六防”措施的到位,未發(fā)生任何一起治安案件和消防隱患;在我們酒店區(qū)域大、面積廣、房間使用率提高的情況下,我們適時安排了干部員工加崗加時,定時巡邏,嚴密防控。在各部門的配合下,群防群控取得了實質性的效果,確保了酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定局面。
結合酒店經(jīng)營、管理、服務、硬件設施等實際需求情況,我們采取了與時俱進的有效方式,在軟件提升,硬件改造,轉變觀念上狠下功夫。在此基礎上,我們注重聆聽賓客的心聲不放松,采集和征求客人對酒店服務的意見和建議不懈怠,只要是對酒店經(jīng)營服務有益的,我們都堅決采納并予及時整改到位。酒店的客房是商品,員工的服務是保障,我們正是遵循了這一市場規(guī)律原則,下全力在員工頭腦中強化如何在賓客的需求中求生存、謀發(fā)展的概念,并利用各種機會和場合強化灌輸,促其轉化為實際行動。效果主要體現(xiàn)在以下方面:
1、餐廳包房改造。通過聆聽客人的建議并結合酒店實際硬件條件進行分析,餐廳廳房設施陳舊不足以吸引客人消費,餐飲市場競爭力不強。我們針對這一情況,利用工作間隙分別對不同的餐飲門店、不同菜系主打、不同的就餐環(huán)境和不同的飯口上座率進行了暗訪和調查,取得了第一手資料,也學到了人家不少的東西。在認真調研的基礎上,反復斟酌我們酒店餐廳向市場要效益的可行性,并得出了必須要修繕和翻新廳房的結論。經(jīng)請示董事長同意批準,4月19日包房裝修正式啟動,5間包房更換了壁紙及地毯,添置了獨立空調,重新訂做椅套并對墻面進行粉刷。施工期間,我們時刻監(jiān)督施工質量,不斷完善人性化效果,使完工后包房煥然一新。除酒店自行購買地毯壁紙外,我們只用了3.2萬元,就把全新感覺的就餐環(huán)境展示在了客人面前。這筆錢用在了刀刃上,不僅提高了酒店餐廳包房的使用率,同時增創(chuàng)了收益點,截止6月30日,二樓包房收入 6.50萬元,比去年上半年超額了 4萬元,超幅 62 %,高檔酒類銷售形勢也趨看好。
2、一樓餐廳整合。為了爭創(chuàng)餐廳效益,提高經(jīng)營收入,我們進行了下列工作:
一是全面提升后廚的技術力量和菜品品種。原有的贛菜菜品的改良和質量的提升,確保菜品足以吸引客人是我們采取的一項重要措施,上半年,我們逐步進行了菜品調整,并結合客人的口味和偏愛,根據(jù)季節(jié)變化定期推出了多種新菜,對客人不滿意、銷售不暢的菜品予以了堅決剔除,產(chǎn)生了一定的效果。為推動餐飲銷售的多樣化,滿足不同客人的需求,我們還及時補充了一名湘菜廚師,所推出的湘菜受到了食客普遍的認可,湘菜點擊率占總點擊率的20%,從廚師上崗后,湘菜收入達到了25萬元;與此同時,我們對后廚爐頭進行改造添置,提高了后廚出菜速度;對廚師進行技能考核也同步進行,提高了廚師對崗位技能的自我控制約束能力,打破了制作菜品無論好壞個人照樣拿工資的陋習,積極性被調動了起來。
使餐廳突顯改觀,大大的提高了就餐率。截止6月30日,餐廳共接待客人72071位(包括早餐客人46633人),零點收入119萬元。
三是更換陽光閣地毯。為了滿足廣大顧客的需求,結合客人的感覺,營造祥和、喜慶的婚宴場地,6月中旬,對陽光閣地毯進行了更換。同時銷售部通過多種渠道聯(lián)系婚介公司,提升陽光閣婚宴的出租率,截止6月30日,陽光閣共接待婚宴 3場次,生日宴2場次,合計62桌,收入7.7萬元,酒店將繼續(xù)切入有效市場,力爭在短期內把陽光閣做成銷售亮點。
四是啤酒夜市的調整。啤酒夜市(去年夜市未營業(yè))從以前的客房區(qū)內遷移到正門停車場,樹上刮起了彩燈,規(guī)劃了就餐區(qū)和停車位,推出了客人喜歡的食品品種和花樣,價格合理定位,不僅吸引了龍城花園業(yè)主及麗宮、速8酒店的很多客人,而且還有許多慕名而來的周邊居民。為方便客人觀看世界杯比賽,酒店添置了投影幕布,播放各場次的球賽,受到了客人的普遍歡迎。由于準備充分,啤酒夜市的營業(yè)收入額創(chuàng)歷史最高,5月15日開始試營業(yè),截止6月30日(其中有很多天下雨不能經(jīng)營),啤酒夜市營業(yè)額達10.20萬元。世界杯過后,我們進行了食品品種的多樣化調劑,并認真核算食品進貨和制作成本,采用更加先進的收款結賬流程方便于客人,最大限度地吸引客人來酒店夜市消暑納涼,提高酒店的經(jīng)營收入。如果天氣影響不大,預計夜市收入將達到10萬元/月。
3、提升安全質量。根據(jù)政府部門有關規(guī)定并結合酒店實際運營情況,加強安全措施,提升安全質量,給客人提供良好的安全住宿環(huán)境,客房入口安保門崗添置了電動道閘,針對業(yè)主和住宿客人車輛增多、在小區(qū)里面車速過快的情況,增加了限速標志,加大了對外來人員及車輛控制強度,大大的提高了酒店經(jīng)營安全系數(shù)。同時,我們保持了和政府各職能管理部門的良好溝通。
客房部。上半年尤其是5月份以后,客房部的服務工作發(fā)生了質的轉變和飛躍,員工們在主管孫向梅的帶領下,以酒店的利益為重,無論多累多辛苦,都堅守在崗位上勤奮工作,確保了酒店高出租率情況下的客房清掃到位和重要接待任務的完成。前段時間,客房人員的流動性很大,大多數(shù)都是因為勞動量的大量增加一時不能適應,其中包括一些領班也辭職換了另外工作單位。在這種形勢下,酒店首先從管理人員的心態(tài)上入手,從思想上去啟發(fā)留下來的老員工和新員工,在工作上去指導她們,在生活上去關心她們,從各個角度滲透企業(yè)對員工的關懷,從而激勵他們的斗志和與酒店同甘共苦的自覺性。在酒店客房出租率一直保持很高的情況下,每個早班服務員都要承擔將近20間的做房量,還要確保衛(wèi)生質量,但他們都堅持了下來。為了保證接待服務工作的順利進行,主管孫向梅早來晚走,很少休息,家里對她的意見很大,說她不管孩子把心全部撲在了工作上,但她無怨無悔。在孫向梅的帶領下,客房部員工目前趨于穩(wěn)定,給予了酒店經(jīng)營創(chuàng)收提供了重要的支持。
前廳部。上半年,前廳部在接待任務大,出租率高的情況下,忙而不亂,嚴格按照上級政府部門的要求及標準辦理賓客入住登記,并配合公安部門隨時到店檢查,積極參加相關機關部門組織的業(yè)務培訓及會議,確保到店客人入住登記的實名制和準確性,并及時上傳地區(qū)派出所。同時酒店將前廳部總機遷移至商品部,精減人員,采取一專多能,減少人工成本,前廳部在如此勞動量下高效率的完成商品銷售和電話轉接工作。酒店根據(jù)經(jīng)營活動需求,經(jīng)總經(jīng)辦會議研究,將前廳部主管聶洪濤從前臺接待崗位調整到大廳,在監(jiān)管前臺員工的同時幫助賓客解決問題和處理客人投訴,從酒店經(jīng)營角度來講,極大的提高了服務質量和品質。
餐飲部。通過對餐廳硬件的改造及軟件的調整,餐飲部發(fā)生了視覺的改觀,在人員方面,酒店從“寧缺無濫”的用人原則出發(fā),從管理層到員工,新老更替,對一些養(yǎng)成惰性的員工進行調整,注入新鮮血液,并對餐廳進行重新定位,廚師隊伍重新試菜考核,在餐廳管理層浮動不定時,酒店聘用新人員,并對業(yè)務素質高,服務意識強的老員工從思想上去啟發(fā)和引導,留住老員工、帶動新員工,從餐廳經(jīng)理季曉鵬、主管孟貴東、孟麗芬離職以后,酒店采取競聘的方式,分別聘任了兩名新任主管,通過考核評估,其中一名留用(張玉敏),并從老員工隊伍中提拔業(yè)務素質過硬的員工協(xié)助新任主管工作。廳房裝修完成后,給人一種全新的感覺,并大大提高了廳房的使用率,客人消費檔次提升,收入增加。啤酒夜市開業(yè)前期,餐廳做了大量的準備工作,尤其后廚房,員工集思廣益并外出進行暗訪和調查,了解其他店夜市的暢銷菜品,馬上推出,為啤酒夜市的菜品增添多種花樣供客人選擇,給酒店增創(chuàng)了不小的收益,在啤酒夜市營業(yè)初期,服務以及操作流程還不是很得心應手,盡善盡美,餐飲部不斷摸索經(jīng)驗,取長補短,互相協(xié)作,逐步步入軌道。
工程部。工程部在酒店出租率高,設施設備逐步衰老的情況下,承擔著酒店各個部門的設備維修保養(yǎng)工作,他們進步很快,尤其是保障經(jīng)營的態(tài)度和意識有了根本的轉變,變被動為主動,去除了惰性。他們能夠嚴格按照酒店的部署和工作安排及時完成任務,并確保質量,這在以前是很難做到的。舉例:去餐廳廳房用餐的客人都要途徑陽光閣,但我們的墻面經(jīng)過多年運營已經(jīng)很臟,如果要請施工隊粉刷又要產(chǎn)生不小的費用,當酒店下達由工程部自己完成粉刷任務后,工程部主管樊志華愉快地接受了任務,并組織工程部員工按時完成了任務,而且質量非常好,酒店只花了700元購買涂料就解決了問題。僅此一項,不僅為酒店節(jié)約了資金,重要的是提高了工程人員修舊利廢、嚴格把家的的意識。他們主動將陽光閣所有的燈罩拆下來一個一個地進行清洗(里面的灰塵很厚),使我們的`陽光閣煥然一新。同時,他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,全力支持各經(jīng)營部門的工作,維修及時到位,使酒店的維修房降至了最低點。在入夏前期,他們提前對酒店空調設備進行了全面檢修、整修和酒店配電箱更換電表,面客區(qū)域的墻面粉刷、翻新等。并在客房出租率高、報修率高的情況下隨叫隨到,從不推諉,真正的起到了后勤保障的作用。
安保部。安全創(chuàng)穩(wěn)定,在酒店的整體經(jīng)營活動當中,安全工作至關重要,安保部肩負著整個酒店的安全保障工作,在安保人員緊缺,條件艱苦,面臨酒店區(qū)域大,面積廣,技防不足的情況下,安保馮主管加班加點,早起晚回,指派骨干員工勤于巡邏,群防群控,補充人防,確保住店賓客和業(yè)主的安全,在“三一”長租戶騎自行車多,下班亂停亂放,占用酒店車位較多并存在自行車側倒刮傷客人停放車輛的情況下,安保部主動提出合理化建議酒店采納并安裝自行車地欄,解決了客人入住沒有停車位和自行車亂停亂放的現(xiàn)象,對于夜間外來人員及車輛的控制,安保部加強夜間巡視并對外來車輛采取登記車牌號和房間號,嚴格的控制了外來人員和閑雜人員的進入,使酒店區(qū)域越來越井井有條,增加了客人的安全感。
任有了新的認識,行動上有了新的起色,在他的帶領下,銷售部根據(jù)酒店的經(jīng)營策略和指令,積極地操作每一個細節(jié),做了大量的酒店宣傳和客房、菜品推廣工作,取得了可喜的成績。
人力資源部。在目前市場人員緊缺,資源貧乏,員工流動性大的情況下,人力資源部做出了非常大的貢獻,從酒店的客房出租率高,啤酒夜市的開業(yè),前期員工的不穩(wěn)定,人事部想盡一切辦法,陸續(xù)補充人員,確保了酒店的正常運轉,上半年,人事部完成了員工的社會保險減少和員工派遣關系簽訂工作,增收節(jié)支,減少了人工成本,避免了人員臃腫。日常與各部門之間關系的調解,員工之間的安撫工作以及員工勞動關系的處理、培訓工作等,都做到了心中有數(shù),有條不紊。目前為止酒店沒有發(fā)生一起員工仲裁事件,人事部的職能部門作用越來越凸顯。
財務部。財務部在張海燕的帶領下,完成了上半年會計核算、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、成本控制以及資金籌措等各項工作任務,真正起到了很好的管家作用。財務部嚴格財務制度,在成本控制、監(jiān)督檢查方面加強了力度,并對酒店經(jīng)營部門隨時進行有效地督導,為酒店的經(jīng)營運行提供了財務保障。尤其啤酒花園收銀,財務部嚴格把關,在初期操作不順暢時,指派日審人員跟班協(xié)助收銀,當天的賬當天做,而且準確無誤。采購部主管張孟軍把酒店的利益放在了最高位置上,他不怕苦累,工作精益求精,只要是領導交辦的事情,他都會努力地去完成,不惜放棄自己的休時間。張孟軍能夠堅持原則,不怕得罪人,嚴把進貨采購關。張孟軍把努力做到節(jié)約開支,降低成本當成了自己的使命和目標,任何一項采購需求確定之后,他都要走訪市場,多方咨詢商家,精打細算,嚴格把關,始終堅持貨比三家,同等價格比質量、同等質量比價格的原則,為酒店做出了很大的貢獻。
1、服務意識和服務水平有待提高。無論是前臺、客房還是餐飲,在服務過程中都存在著這樣或那樣的問題。比如前臺,交接班時經(jīng)常會出現(xiàn)一些遺漏事項,等問題出來了在再法彌補,從而引發(fā)客人的不滿;客人委托前臺叫醒服務有時也會遺忘,造成客人的投訴;在回答客人問詢時缺乏耐心和技巧,態(tài)度生硬,引發(fā)與客人的爭端;窗口形象還不能完全到位,在接待忙碌緊張的情況下,還缺乏接待過程中的主動服務意識,解釋和安撫客人的禮節(jié)不到位。客房服務距離人性化的標準尚有距離,還不具備一切想在客人需求前面的應有服務標準,客人需要物品至房間時,不能按照輕重緩急安排好,致使客人投訴;餐廳服務還缺乏主動服務意識,介紹菜品機械化,餐間服務不到位,與顧客不能完全融合,缺乏專業(yè)的服務細節(jié)。
2、部門間的協(xié)調互助存在不一致。這一點集中表現(xiàn)在銷售、前臺和客房這三個部門之中,具體來說,銷售部、前臺、客房仍然存在各自為政的狀況,雖然工作盡到了本部門的責任,但跟催協(xié)調力度不夠,導致有些工作脫節(jié),造成客人的不便。其原因是整體經(jīng)營服務意識還不到位,各部門之間必須具備的鏈條關系還不完全明確,承擔責任的勇氣不夠。
3、新老員工的傳幫帶風氣尚未成型。新員工入職前已經(jīng)接受了酒店對其所進行的培訓,崗位職責和工作標準也已明確,但進入實際工作崗位后的表現(xiàn)卻不盡人意,甚至一至兩個月便提出辭職。究其原因,在于老員工的表率作用沒有在新員工面前體現(xiàn)出來,個別的工作辛苦抱怨言辭對新員工產(chǎn)生了影響,新員工對服務于酒店的長期打算受到了動搖。
上述存在問題,酒店已經(jīng)做出了整改計劃,并力求在短期內卓有成效地進行解決。
酒店半年度工作總結篇十五
經(jīng)過一年多的運作,某大廈已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年,公司以文明規(guī)范活動為突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請進來,走出去”的方法,狠抓大廈員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來,大廈受訓員工達某人次。 3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,加強崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況,做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓,并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。如上半年,pa組人員出現(xiàn)較大流動,但由于培訓工作做在前,我們順利地渡過了暫時的困難,沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況,自行整理了一些“應知應會”知識的資料,對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。
同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增,迫使要求我們有過硬的業(yè)務接待水平。為此,我們除了定期進行涉外登記培訓外,還積極鼓勵員工自學進修外語。并開展以總臺接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容,由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”,定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對,并將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助,不僅提高了大家的外語水平,更體現(xiàn)了“巾幗文明示范崗”團結互助精神。
上半年,大廈共接待境外客人某人,與去年同比上升某%。其中外賓某人,同比上升某%;港澳華僑某人,同比上升某%;臺胞某人,同比上升某%,這一數(shù)量在同等規(guī)模酒店中也是排名前列。為此,大廈將在*月份西博會期間,舉辦迎西博英語口語知識競賽活動,以激發(fā)廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業(yè)的積極性。
6、為保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度,規(guī)范檢查內容,促使每項服務到位。同時,值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,總經(jīng)理室率領各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質檢,進行適時適地的教育,使培訓工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實用性和針對性。
7、根據(jù)大廈實際情況,結合有關火災等案例,落實大廈、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。參加培訓、考試人數(shù)達81人次,占大廈總人數(shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業(yè)務培訓的同時,注重強化員工職業(yè)意識,提高職業(yè)道德和職業(yè)素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
為從長遠出發(fā),公司認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡房價、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作:
心,又能使協(xié)議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳,影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間,始終保持了較高的入住率,各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協(xié)議單位客史檔案,做好調價后協(xié)議續(xù)簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協(xié)議單位房價,這種調整雖然對旺季銷售業(yè)績不會帶來明顯沖擊,但在淡季中,對入住率占到總比例*以上的協(xié)議單位而言,卻有較大影響。如不調整協(xié)議單位房價,又會增加大廈的經(jīng)營負擔。
為此,我們通過客史檔案,首先對某年度在大廈消費的協(xié)議單位進行了排序、分類。經(jīng)征詢確認,將協(xié)議簽訂后,從末入住的四百余家單位,從微機信息庫中刪除,使微機信息庫資料更加精確有效。然后對消費達*間?晚數(shù)以上的協(xié)議單位進行聯(lián)系溝通,主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨,但經(jīng)我們的努力,最終贏得了大客戶們的理解,順利地續(xù)簽了協(xié)議。為大廈營造一批長久的精品客戶群。
該價格政策試運行一段時間后,酒店的出租率非但沒有下降,平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是某等老協(xié)議單位,與去年同期相比,上升幅度達*以上。同時,還間接改變了部分住店客人的結構,擴大酒店穩(wěn)定客戶,為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。
3、調整思路,加大營銷力度。上半年,我們在對客戶進行調查分析的基礎上,發(fā)現(xiàn)大廈一直將重點客戶群鎖定某,而未真正將大廈的營銷工作擴大到某的地區(qū)進行。
為加大營銷工作力度,我們對營銷客源進行思路上的調整,并把觸角伸向了某地區(qū),還專門對某進行了踩點。通過多次對以上三個地區(qū)開展推銷自我,已簽訂了300余家新協(xié)議單位,使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力,也積累了異地銷售工作的經(jīng)驗。
4、做好會議銷售跟蹤服務。上半年大廈共接待了會議團體用房*團次,跟蹤會議場次*余次,其中接待了自開業(yè)以來規(guī)模最大的兩場會議—某訂貨會務和某服裝訂貨會議。
為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調,確保抓好“周全、安全”兩個核心服務環(huán)節(jié),大廈保安加強了巡視和監(jiān)控,訓練有素的前臺、客房及會務接待人員,提供了細致入微的服務,使各次會議獲得圓滿成功,贏得了客戶的聲聲贊揚,使大廈在今后做好類似大型會議的接待工作扎下了基礎。
5、落實協(xié)議單位的回訪制度。大廈根據(jù)每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。
據(jù)統(tǒng)計,上半年入住超過某間?晚數(shù)的協(xié)議單位已達到某余家,更有一些老的協(xié)議單位甚至已超過了去年的全年累計入住間?晚數(shù)。如某等單位。
6、認真做好上門散客的銷售工作。春節(jié)期間,因天氣異常因素,使春天前三天沒有預期好,有較大幅度下降。為此,我們及時組織召開了“如何推銷上門散客”的專題會,認真總結經(jīng)驗教訓,積極指導總臺員工在推銷客房時如何引導客人。由于提高觀念意識,重視了推銷藝術,使后期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節(jié)日(春節(jié)、五一節(jié))營業(yè)收入達到某元,較去年同比上升某%,平均房價某元,同比上升某%。由此可見,除客觀因素外,員工的主觀能動性也是其中重要因素。
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
服務質量的好壞,直接關系到大廈的聲譽和經(jīng)濟效益。為此,我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業(yè)務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年,我們開展了以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,相互之間切磋和交流。通過比武,使各部門上下形成共識,即:良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高大廈經(jīng)濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的'綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手,提高商務接待水平。
例如:總臺員工以“工作在我手中,服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質服務,贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風,充分發(fā)揮了“杭州市巾幗文明示范崗”的帶頭作用。
大門崗保安在日常服務中“貴在堅持”,他們在崗位上從點點滴滴做起,開展有聲服務、微笑服務。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天,忍受著雨淋日曬,始終服務在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務指揮交通、指路、推車(為下班同志推助動車、自行車等)、叫出租車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人,使客人感動,讓客人溫馨。上半年,該大門崗推薦參加“杭州市青年文明示范崗”的評選活動。
尤其在*月份,我市創(chuàng)建全國文明城市工作進入關鍵時刻,就像百米賽跑到了沖刺階段,為進一步配合市政府的爭創(chuàng)活動,大廈積極按照市文明委和某公司的要求,在全體員工中開展“你我攜手,為共創(chuàng)活動加分”活動,并利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳,做到了人人皆知。瞬間,“從自我做起,從身邊小事做起”,成為廣大員工的一致行動;完善我們的服務,盡好自已神圣的職責,成為員工的統(tǒng)一目標;大家都為我們的服務對象“高興而來,滿意而歸”,人人都為創(chuàng)建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務工作的開展,各部門利用早會時間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會”等業(yè)務技巧,使員工之間取長補短,共同提高,不斷的拓展個性化服務的新路子。
同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務,從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方,以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤,形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。
例如:每當客人到店時,我們的服務員主動熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的資料,便于向客人提供有針對性的服務。
當有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時,服務員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住后,服務員都會記住他的生活習慣,及時為他提供服務。
正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務,卻讓客人感受到大廈提供的硬件與軟件服務自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網(wǎng)點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前,已有不少協(xié)議單位(占入住率*%)和外國客人定位在我酒店。
企業(yè)的發(fā)展離不開經(jīng)濟的支撐,某經(jīng)濟目前正處于高速發(fā)展時期,為某酒店業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。有了良好的外部環(huán)境,更需要加強內部自身的管理和提高企業(yè)素質來適應市場的需求。
1、上半年,根據(jù)大廈的實際情況,制定出臺了《大廈管理實務》;修訂完善了財務管理制度,加強了對財務的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時,通過客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個性化服務,做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業(yè)文化,凝聚人心合力,上半年,大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、外地員工春節(jié)團拜會、乒乓球聯(lián)誼賽、三八婦女節(jié)茶話會、以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動,激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。
此外,我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中,除晉升工資、適度獎勵外,還組織他們到紅色革命根據(jù)地井岡山參觀學習。并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)大廈團結拼博,與時俱進的企業(yè)精神。推動大廈“樹服務品牌、創(chuàng)優(yōu)質服務”的開展,從而體現(xiàn)了大廈的生機與活力。最近,我們又組織工作滿一年以上的員工近80余人分三批進行一日游,讓他(她)們從繁忙的工作中走出,享受大自然的樂趣。同時,也促進了員工之間的團隊精神。
由于大廈充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來,工作一年以上員工的占總數(shù)近80%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質服務和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。
同時,我們注重抓好中層干部和班組的學習,規(guī)定主管以上干部每年要看兩本書,寫兩篇心得體會,年終加以考核。今年,我們組織閱讀《某*》、《某》二本書。并從營造班組學習氛圍入手,進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性,掌握扎實的技能知識,樹立終身學習理念。
為營造一個和諧的學習氛圍,5月份,我們圍繞“創(chuàng)建學習型企業(yè),爭做學習型員工”的工作目標,舉辦“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語言,豐富的情感和鮮活的案例,對演講的內涵進行了全面詮釋。通過此次演講比賽,既宣揚了正氣,又展現(xiàn)了風貌;既是對全體員工進行的一次思想教育和服務理念的培訓,也是對廣大員工一種學習結果的檢驗。從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè);一個健康、向上,具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過優(yōu)質服務,倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責”的意識。并根據(jù)各部門特點,做好成本控制:
實行二級管理把關,對采購物品采取比價、比質量,有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量,尤其在對入庫中存在質量問題的幾百條棉織品,及時與廠家取得聯(lián)系進行退貨處理,避免所造成的損失。
5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在公司工作會議上,大廈與各部門簽訂了《安全防范責任書》,相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數(shù)、實情,多次受到公安分局的表彰。上半年,經(jīng)某考評,某*大廈被評為某年度社會治安綜合治理先進單位。實現(xiàn)了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵。我們在抓好員工素質的同時,十分重視干部隊伍的建設:
一是加強公司、大廈二級領導班子自身素質。從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。嚴格按照“集體領導、**集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務公開、源頭治理為重點,充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進集體領導規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項工作有序開展。
酒店半年度工作總結篇十六
新的半年即將來臨,緊張忙碌的上半年馬上就要過去?;仡?0xx上半年,我們的工作有得有失,無論得失,我們將迎來新的一頁。
展望20xx下半年,“吃一塹,長一智”,我們將從前面的經(jīng)驗中吸取教訓,逐步完善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專業(yè)水平更上一層臺階。確保20xx上半年公區(qū)衛(wèi)生環(huán)境平穩(wěn),正常,良性有序的發(fā)展。
1、我們xx保潔員工大多來自農(nóng)村,而且年齡大,文化素質低。但思想純樸,性情耿直。做事一不怕苦,二不怕臟。為了提高保潔員文化素質,我們必須擬定一定的培訓計劃和切實可行的指導方針,正確的引導他們使之成為酒店一名合格的服務人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來約束她們,更要一套可行的方案有計劃的培訓她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導,堅決杜絕把家中養(yǎng)成的陋習帶入酒店。通過不斷的指導和教育,使她們在思想和個人修養(yǎng)方面得到有效的提高。為酒店高質量服務打下基礎。
2、絕大多數(shù)新員工對xx這項工作并不了解,“酒店衛(wèi)生好不好,全在xx搞不搞”。xx部門歷來是星級酒店中的重中之重,看似平凡的工作,卻在評星過程中起到很關鍵的作用,衛(wèi)生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。xx員工是酒店里的美容師,是一線中的領頭羊。責任之大,任務之艱。不僅只是為顧客提供舒適、優(yōu)雅、整潔、干凈的生活環(huán)境,也為酒店職工營造良好的工作環(huán)境。
3、做為美容師和領頭羊,就應該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運用各種不同的工具,對各類材質的地面、墻面、家私進行合理專業(yè)的保養(yǎng)。合理專業(yè)的保養(yǎng)可以增加材質的光潔度和延長材質的使用壽命,同時也降低酒店更換材質的成本。為了使每位員工成為又紅又專的技術人才,通常對員工采取理論結合實際的培訓方法,在偏僻死角的地方進行演練和指導。定期安排一些技能比武,給予優(yōu)秀者獎勵。同時,加大交流,吸收可行便攜實用的方案,提高操作過程中的速度和質量。
1、目前,保潔部門屬于前廳部管理,共計9人。
領班:1名技工:1名xx服務員:7名。
主要負責區(qū)域:外圍停車場、綠化帶、車道、大堂區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯、電梯廳及后區(qū)通道、連廊。人員配備表如下:
備注:技工1人主要負責大堂清洗,地毯清洗,外圍水池清洗,高空作業(yè)等。還有1名xx服務員作機動安排。
2、xx服務員都是本地人,但性格各有不同。大致可分為以下三類:急性子、慢性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某個區(qū)域,因為這類員工做事細心,有條不紊,情緒穩(wěn)定,能很好的遵守酒店的規(guī)章制度。不會給酒店帶來負面影響。急性子的人機動性、靈活性較強。一般會勝任計劃中的任務。包括突發(fā)中的事情。惰性子的員工應該加強教育、監(jiān)督、引導,給她們更多成長、適應、發(fā)展的機會,逐步培養(yǎng)她在工作中的興趣,提高她在工作中的速度。
3、目前傳統(tǒng)的高壓政策已經(jīng)失去作用,人性化的管理結合個性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來都是單位穩(wěn)定發(fā)展的一部分,老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善,所以很容易和新員工打成一片并協(xié)助新員工更快的適應、上手、投入工作。領班應該加強對員工的溝通、了解、關懷。包括她們的衣、行、住、食都應該給予關注。勞保、福利一定要及時落實,該申請的應該立即申請。平時例行會,多征求她們的意見。因病或因事申請,可以靈活調動班次,盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問題,應該及時給予解決。穩(wěn)定部門員工,防止人員流動,確保工作正常開展。在工作操作中,確保一切安全。
1、“巧婦難為無米之炊”,工具保養(yǎng)和設備保養(yǎng)是xx員工必須學會而且經(jīng)常要做的工作。工具是xx員工手中的大米,機器設備是xx技工的手中兵器。沒有大米怎么去滿足日常的維護,沒有機器怎么能與臟、污做斗爭。合理的保養(yǎng)可以延長工具和機器的使用壽命,從而降低成本且不影響日常的正常維護。由于前期機器保養(yǎng)較差,甚至沒有聯(lián)系廠家定期來維修,嚴重的消弱了機器的最佳功能和使用壽命。通過后期精心保養(yǎng),對部分機器傳動抽加以潤油和清障后,逐漸運行正常。目前在操作中沒有出現(xiàn)太大的故障。xx服務員在正確的使用工具后,工具基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶,現(xiàn)在也出現(xiàn)了很好的改觀。
2、耗材在以前的基礎上增設了記錄本,藥水定期盤點表,擦手紙、卷紙日常消耗等記錄,及時掌控耗材品消耗的動向。日常藥水用量大的主要是中性藥水、84消毒液、空氣清洗劑、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和衛(wèi)生紙張。基于我們酒店員工衛(wèi)生間尚在改建中,根據(jù)酒店規(guī)定在無會議的情況下,5f暫時劃給員工上廁所。但員工素質較低,經(jīng)常不愛惜紙張,導致紙張耗材用量之大。為了控制耗材,在沒有會議的情況下,我們將5f的擦手紙撤掉,剩余殘留1/3的卷紙一律放在5f繼續(xù)使用。為了管控耗材,一定要杜絕浪費,嚴防盜竊,合理利用材料。
1、團結、求實、主動、負責、高效,這是我們20xx年的行為標準。我們xx還有很多不足的地方,需要加強改進和完善。前期,酒店無領班且xx服務員人手也不足。在沒有領班和人手的情況下,衛(wèi)生狀況非常不好。xx服務員做衛(wèi)生欠缺技巧,甚至把在家中的一些陋習拿來酒店里操作。xx服務員也很懶散,沒有主動面對工作的熱情,漫無目的,不懂正常操作的程序,不懂各類藥水的應用。
2、衛(wèi)生情況極差的區(qū)域是大堂返堿現(xiàn)象嚴重,墻面還有建筑遺留積灰,踢腳線還殘留著建筑垃圾,衛(wèi)生間異味較重且潔具水垢污垢較多等,給顧客留下了環(huán)境較差的印象。通過xx員工的共同努力,經(jīng)過3--4個月的艱苦奮戰(zhàn),終于有了很大轉變。但有些細節(jié)我們還做的不夠,日常維護流程需要完善,計劃沒有很好的執(zhí)行。所以需要加強監(jiān)督、巡視力度,增加循環(huán)維護的頻次。20xx下半年我們xx部門爭取在20xx上半年的基礎上更上一層臺階。
美好家園的營造需要你我他(她)的共同愛護,需要協(xié)同酒店其他部門領導齊抓共管,需要相互尊重理解愛惜彼此間的勞動成果。讓我們一起牽手,為了美好的明天,為了新港大家園。我們每個員工應該共同努力,把美麗、潔凈、舒適的環(huán)境留在顧客心間,讓顧客真正享受一次賓至如歸的旅行。
酒店半年度工作總結篇十七
進入xx酒店已經(jīng)十個月了,我先后從事了財會和出納工作。在本部門的工作中,我勤奮工作,獲得了部門領導和同事的認同。在經(jīng)理和同事們的耐心指導下,我對xx酒店的會計賬務處理有了一定的了解,并且深刻體會到了作為一名財務人員,嚴謹認真的工作態(tài)度是多么重要。
會計工作主要為根據(jù)原始憑證編制記賬憑證,制作三大報表,報稅和保險。天芯系統(tǒng)的主要操作是憑證錄入,憑證是一切財務工作的基礎,所以要非常細心,首先要注意往來科目對象別的設置。其次注意有些需要自制原始憑證的記賬憑證不得遺漏。還有,為方便查找憑證,摘要的書寫應符合酒店的要求。
現(xiàn)金流量表是應用財務軟件后,唯一需要手工編制的財務報表,表中涉及現(xiàn)金的分類歸集,能夠體現(xiàn)企業(yè)現(xiàn)金的分配情況?,F(xiàn)金流量表需要分別用直接法和間接法,把企業(yè)發(fā)生的與現(xiàn)金有關的財務往來編制到流量表左側和右側,兩次的編制金額要相同。企業(yè)的現(xiàn)金往來繁多,希望僅根據(jù)資產(chǎn)負債表和利潤表兩大主表來編制出現(xiàn)金流量表,這是一種奢望,實際上僅根據(jù)資產(chǎn)負債表和利潤表是無法編制出現(xiàn)金流量表的,還需要根據(jù)總賬和明細賬獲取相關數(shù)據(jù)。要分門別類地歸集、核算,就需要細心和耐心。會計的每月工作還包括各項稅金及保險的申報,需要在各自申報期內及時進行申報。
出納主要工作為收付款、報銷等與現(xiàn)金及銀行存款有關的操作。付款前應核對金額是否清楚、是否有總經(jīng)理批準,根據(jù)經(jīng)批準和審核無誤的有關單據(jù),辦理銀行存款、取款和轉賬結算業(yè)務;付款時無論以支票還是以電匯方式付款都需要應用密碼器,抄錄密碼;付款后要及時整理回單,方便會計做賬。
報銷及借款。支出憑單報銷,要嚴格參照酒店報銷制度;差旅報銷時要根據(jù)職位給予不同等級的補助;借款管理:原則上款項未還時不允許借下一筆,有總經(jīng)理特別批準的情況除外。
另外,所有現(xiàn)金的收入支出都要在現(xiàn)金日記賬登記;所有票據(jù)的領用都要在銀行存款日記賬登記。出納所有參與的工作都要在日記賬中體現(xiàn),分門別類加以歸納,與庫存現(xiàn)金和銀行賬面余額對賬。
在酒店這一年的工作經(jīng)歷讓我有很大收獲。經(jīng)理耐心教導我們新員工,給我們講實操,為我們每個人答疑,幫助我把對財務的認識由課本知識向實務轉變過來。領導的幫助,促進了我工作的成熟性和能力的提升;工作的歷練,促使我完成了由學生向工作者的角色轉化。
在這六個月的工作中,我深深體會到有一個和諧、共進的團隊是非常重要的,有一個積極向上、大氣磅礴的酒店和領導是員工前進的動力。酒店給了我這樣一個發(fā)揮的舞臺,我就要珍惜這次機會,為酒店的發(fā)展竭盡全力。在此我提出轉正申請,希望自己能成為酒店的正式員工,懇請領導予以批準。
酒店半年度工作總結篇十八
1、虛心學習,不懂就問。在這一年,我積極參加了酒店組織的各項培訓活動,認真學習服務技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中,我的服務水平做到到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎做到了好評,做到到了領導和同事稱贊。
2、端正態(tài)度。通過這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風,一年當中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關系也融洽了,之間的爭吵少了,風涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?;覊m、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。了酒店組織的各項培訓活動,認真學習服務技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中,我的服務水平做到到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎做到了好評,做到到了領導和同事稱贊。
3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領導,不耍心眼,對于領導安排的事情,不打折扣,保質保量。今年除做好客房服務工作,同時在前臺人員不齊的情況下,參加了前臺接待的工作,開始由于對前臺工作不了解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店領導的關心幫助下,克服自身困難,認真學習、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務,期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
在即將過去的一年中,使我變做到更加成熟,服務質量和水平有了很大的提高,對客人的服務熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項,做到讓領導放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的一年里,我要堅決克服這些不好的工作作風,乘著去年這股東風,嚴格約束自己,認真學習研究工作服務中的技巧,提高自身的服務水平,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡時代,知訊者生存,然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠,井底之蛙永遠只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平,以提高酒店自身的競爭力。同時也希望酒店領導平時多關心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些體育活動,不僅能使員工身體做到到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
酒店半年度工作總結篇十九
光陰飛逝,轉瞬曾經(jīng)結業(yè)一年了,我順遂地實現(xiàn)了一個先生到一位旅店企業(yè)職工的變化,思惟上、進修上、營業(yè)技藝上都有很年夜進步。提高的同時,我的內心裝滿濃濃的感懷,是指導的密切關心、共事們的忘我協(xié)助鼓勵了我的生長,這類正在人生轉軌的關頭期間所受的鼓動,將使我受用畢生。
第一次邁進旅店企業(yè)的年夜門,我的心坎是茫然的,這出現(xiàn)正在面前目今的生疏的統(tǒng)統(tǒng),沒有知可以帶給我怎么樣的人生。徒弟們的眼光鼓舞了我,指導的叮囑撫慰了我,我感觸我并非一個初來乍到的孤獨的孩子,好像親人同樣采取我的這團體群,令我感觸火同樣的暖和。辦公室的任務是嚕蘇而冗雜的,很多工具要學要掌握,而我學的是英文業(yè)余,與辦公室的營業(yè)絕不相關,怎么樣才干干好它?干一行愛一行,指導是這么教導我的,徒弟們是這么說的。只需時間深,鐵杵磨成針。我主動積極地任務著,沒有懂就問,沒有會就學,欠好就練。以一個戰(zhàn)役者的姿勢,歡迎著這類全新的應戰(zhàn)。
筆墨任務是辦公室任務的重頭戲。一年以來,總廠各類總結、報告請示和進步前輩古跡資料不可勝數(shù),我把任務的壓力下當做是指導對于我的信賴、任務賜與我的歷練。我仔細地看待每份資料,依照指導的請求重復修正,直到指導稱心為止。為了宣揚總廠的進步前輩古跡,建立企業(yè)抽象,我把上報企業(yè)信息看成本人責無旁貸的職責,一年上報信息35條,正在對于外宣揚報導中發(fā)揚了本人的感化。顛末一年的錘煉,我感觸本人的筆墨程度有很年夜進步,任務起來感觸更加隨心所欲了。
別的,我還仔細抓壞人事、勞資任務,擔任操持總廠人事、勞資、醫(yī)保、兼顧基金及離退休職員辦理效勞等,這對于我來講是全新的范疇,而觸及職工好處的事更來沒有患上半點過失。為此,我正在專業(yè)找來相干的冊本停止進修,并向有經(jīng)歷的人討教,將實際實踐嚴密分離,仔細做好各項勞資醫(yī)療報銷以及人為臺帳和供熱費、藥費報銷等任務,實時編報人事、勞資報表并立卷回檔,正在各項人為統(tǒng)計、材料辦理及剖析任務中做到敷衍了事、錦上添花,美滿實現(xiàn)了每筆報銷、統(tǒng)計和人事勞資辦理營業(yè)。我以孳孳以求的立場、松散過細的風格博得了職工的好評,大師稱我是信患上過的好管家。
我主動到場工會的各項任務,包含預備工會建家根底資料、慰勞堅苦職工等,并主動參與總公司及區(qū)公司工會構造的各項勾當,如秧歌競賽、保鈴球競賽以及七一歌頌競賽等,遭到了職工的歡送和洽評。我還主動合作黨支部作好各項任務,正在防禽流感任務、廠務地下等各項任務中發(fā)揚了本人的感化。
正在實現(xiàn)好本職任務的同時,我還主動發(fā)揚年老人的劣勢,熱忱協(xié)助其余共事處理任務中的堅苦,如解答電腦收集方面的成績以及文件打印等任務。正在客歲年末給退休職工發(fā)放慰勞品的任務傍邊,我擔任打印五百多名退休職工的名單,并一一德律風告訴支付,遭到了大師的好評,這使我愈來愈感觸協(xié)助他人的興趣。
回首回頭回憶昔日,我感到能夠用多少個詞來描述我心中的感觸感染,第一個即是播種。是的,我只作了我該當做的,卻播種了太多工具。正在我無限支出的同時,我播種了效果,播種了生長,播種了大師的信賴,播種了環(huán)繞正在身旁的濃濃的企業(yè)溫情。這是企業(yè)所賜與我的,也是鼓勵我疾速生長的源泉。
正在播種的根底上,我也正在不時地感悟。我更加感觸本人的提高起首需求思惟上的能源做包管,我感觸身旁黨員的感化,感觸他們于職工的進步前輩性以及榮耀性,感觸感染到黨構造的戰(zhàn)役碉堡感化是咱們打敗統(tǒng)統(tǒng)堅苦的寶貝。我正在幫忙黨支部任務的同時,謹慎地遞交了進黨請求書。我悄然地向身旁黨員進修,嚴厲地請求本人起首作到正在思惟上進黨,正在任務中沒有忘本人身為進黨主動份子的身份,定時上交思惟報告請示以及進修感觸,正在總廠黨支部的指導下,正在總廠黨員同道們前鋒圭表標準感化的動員下,我的思惟醒悟一步步進步,我盼望本人有一天也能跨進這個進步前輩者的隊列,以一位共產(chǎn)黨員的榮耀稱呼為黨構造增光添彩。
我感觸,身為辦公室的任務職員,要主動發(fā)揚指導的顧問助手感化,充沛諒解指導的難處,盡積極為指導排難解紛,使指導可以會合精神到辦企業(yè)的小事中往。比方正在為職工報銷供熱費的任務中,我沉著面臨絡繹不絕的供熱公司,能擋則擋,為指導分憂。
別的,作為煤炭行業(yè)的一位職工,我感觸進修的緊急性。所謂學海無涯,正在常識爆炸的年月,現(xiàn)有的常識程度是遠遠不敷的。能人是企業(yè)第一資本。跟著企業(yè)不時深化的開展,只要不時進修、不時積聚,才干滿意企業(yè)開展的需要。為此,我正在專業(yè)工夫參與了研討生班的進修,正在進修中不時豐厚本人、進步本人,隨時預備正在企業(yè)需求時奉獻本人的才干。
任務以來我感受最深的,便是總廠的任務氣氛。指導咄咄逼人,好像晚輩同樣和顏悅色;共事們仁慈儉樸,漠不關心地給我關懷。象看待師傅同樣教授我技藝,象看待孩子同樣容納我的缺陷。我很僥幸,我溶進了如許逐個個勾結戰(zhàn)役的個人,溶進了如許一個暖和的小家庭。它鼓舞我提高,鼓勵我生長,并沒有時沒有刻地提示著我,這類勾結二心、聯(lián)袂并進的企業(yè)協(xié)力,是企業(yè)珍貴的財產(chǎn),是可以廢除統(tǒng)統(tǒng)障礙、乘風前行的助推器!
回首回頭回憶過來,我深感欣喜,我從一位沒有諳世事的先生,生長為一位請求提高的旅店企業(yè)職工,各類味道只要本人領會。人生的路途方才開端,這任務第一年所賜與我的啟迪將會成為我不時前行的堅固能源!我會不時思考以及追求,用局部的芳華以及熱血,為總廠的開展強大奉獻本人的一份力氣,謄寫我的人生中濃墨重彩的一頁!
酒店半年度工作總結篇二十
回首我來到酒店的這半年,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,半年時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝領導能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝經(jīng)理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就上半年具體工作如下總結:
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲。
板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙領導的信任,我在經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張,但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,雖然有時確實忙不過來,但是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
__酒店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,領導者能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有__特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的里畫上了一個終結,但是未來又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),就應該有新的起色,我會繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順。
酒店半年度工作總結篇二十一
20xx年又走過了半年多,如今已經(jīng)是7月底,這半年多來,我作為一名管理者,作為一名部門員工利益的代言人,作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者,同時作為一名酒店的員工與領導的下屬,我有責任也有義務去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足,去發(fā)現(xiàn)自己部門運行中存在的缺陷,這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。
高效的管理是企業(yè)的生命線,是的,作為一名管理者,是我們的管理在維持著酒店的生命線,我更要找到一條適合自己的管理路線,我能感覺到任重道遠。
半年的工作總結主要分為以下幾個方面。
(1)、服務質量。
部門總體服務質量良好,沒有出現(xiàn)過因為服務引起的對員工與管理者的投訴,但是存在著明顯的問題,員工整體服務比較機械,員工只明白服務的基本要義,能做到熱情卻做不到主動,能做到耐心卻無法做到周到,員工缺少靈活的服務方式,客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高,優(yōu)秀員工比率過低實習生比率過于高,管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經(jīng)驗的服務督導,一系列因素交叉在一起,整體服務水平裹足不前。
主要存在的問題:對關鍵客人的關注度不夠,包括vip、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客(包括老人與兒童、孕婦、殘疾人)等。
(2)、內部管理。
除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次,總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件。
對于餐飲部將獎懲細則執(zhí)行比較到位,所有的員工都能貫徹細則執(zhí)行,經(jīng)統(tǒng)計,遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件,因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定,員工遲到1-10分鐘扣1分,10-20分鐘扣2分處理,20分鐘以上扣分3分處理,實習生減半,所有員工都能接受。
主要存在的問題:有多名員工反映西餐廳內部管理過于嚴格,因此內部也經(jīng)常在進行自我修正與調整。
(3)、制度制定與執(zhí)行。
a、酒店三月份施行雙休制度,在貫徹酒店制度大方向的同時根據(jù)部門實際情況對上班時間進行了調整,員工施行雙休制度,但上班時間施行超負時,減少每個班次交接班時間,減少班次重合時間,將不需要的時間全都作為負時處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本。
在并不影響經(jīng)營的前提下,縮短班次時間,如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時。
各個崗位班次均進行調整。
b、制定周期衛(wèi)生制度。
重新調整西餐廳的衛(wèi)生清理制度,充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛(wèi)生制度,將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生,如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等,且執(zhí)行基本到位,沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況。
但也存在一系列的小問題,還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持,領班對周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強,員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。
d、向上級反映解決售券制度。
針對偶有逃票事件的發(fā)生,向上級領導反映后請財務配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧,解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務水平,同時也解決了買單難的問題。
(4)、內部溝通。
從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制。
貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度,部門施行領班一月兩次、主管每月一次的溝通制度,解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。
幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。
不足之處:許多員工提出的問題超出了部門能力之外,許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決,許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許,許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望。
(5)衛(wèi)生質量。
衛(wèi)生質量整體合格,值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次,質檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次。
配合周期衛(wèi)生制度,大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位,沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象,西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題。
(6)節(jié)能降耗。
配合酒店節(jié)能降耗政策,將西餐廳的燈光進行再次的調整,同時將節(jié)能責任細化到每一個員工,細化到每一個班次,餐廳內部燈都做到客走燈關,客走空調關,且周期性的在例會中進行節(jié)能降耗意識的宣傳與講解。
(7)培訓制度。
針對新員工入職上崗業(yè)務能力不熟練,在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策。
員工入職部門先進行為期兩天的培訓,由主管或領班對常用的業(yè)務能力進行培訓,比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務》、《托盤練習》、《送餐服務》、《自助餐巡臺》等,員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好。
但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、菜單培訓、英語培訓強度不夠。
針對上半年的總結,主要規(guī)劃與整改如下:
(1)、通過施行正負激勵制度與服務質量培訓制度結合的方式,進一步的提升員工的服務質量。
在培訓中注重員工服務意識的培訓,同時在日常督導中細化領班的激勵制度指標,每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰。
(2)、繼續(xù)執(zhí)行嚴格的內部管理制度,但對部分獎懲標準進行調整,以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
(3)、讓每一位員工、每一位領班參與到部門制度制定當中來,以“制度去管理而不是以人去管理”為目標,鼓勵員工提出更好的建議改進我們的工作,合理的建議予以采納并且施行獎勵。
(4)、進一步的加強內部溝通制度,力所能及的解決員工提出的符合實際的問題,同時做好對員工的解釋與溝通工作,將問題消化在內部。
(5)、根據(jù)2個月的周期衛(wèi)生運行狀況對周期衛(wèi)生進行調整,讓每一個班次都有工作量,每一個班次的工作量都適合。
做到整體衛(wèi)生達標。
(6)、繼續(xù)加強節(jié)能損耗工作。
對節(jié)能工作執(zhí)行較好的個人進行獎勵。
(7)、制定更加合適的適合部門的培訓制度。
a、將所有的部門培訓進行總結并且進行細化,制定一個培訓表格,每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓,做到培訓能徹底、培訓不重復、培訓不遺漏,同時將大堂吧與西餐廳的'培訓進行細分。
b、增強領班培訓能力。
xx年上半年,xx酒店在集團公司的正確領導下,圍繞年初提出的工作思路和目標,堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質量為重點,狠抓經(jīng)營管理。
在全體員工的共同努力下,1-6月份(含物業(yè)管理中心),營業(yè)收入: xxxx萬元,較去年同比上升2.9%;經(jīng)營利潤:xxxx萬元,同比下降12%;(利潤下降原因為:
????? 1、工資成本增加,2、原材料成本上漲,3、工程維修費用增加,4、酒店新增加客房布草床上用品,員工服裝更新,客房床墊更新,客房增加食品柜,餐廳臺布更新,餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店,有一定的市場優(yōu)勢;現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇,不斷有新酒店的開業(yè),我們也將及時的調整經(jīng)營思路,力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗,力爭完成集團下達的全年目標任務。
一、加強教育培訓,強化員工隊伍素質
經(jīng)過兩年多的運作,xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。
為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。
上半年,酒店以文明規(guī)范活動為突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請進來,走出去”的方法,狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。
對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。
從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
2、加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓,學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,通過系統(tǒng)的培訓教育,極大拓展了管理人員的知識內涵,提升了業(yè)務技能和管理意識,經(jīng)營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,加強崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況,做到有備無患。
我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓,并建立相應的培訓記錄。
這項工作開展至今我們已有收獲。
4、將“首問責任制”落到實處。
各部門根據(jù)各自的實際情況,自行整理了一些“應知應會”知識的資料,對員工進行適時培訓。
盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。
同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。
并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度,規(guī)范檢查內容,促使每項服務到位。
同時,值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,總經(jīng)理室率領各部門經(jīng)理不定期實行抽查。
通過質檢,進行適時適地的教育,使培訓工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實用性和針對性。
6、根據(jù)酒店實際情況,結合有關火災等案例,落實酒店、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。
參加培訓人次占酒店總人數(shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。
為提高企業(yè)的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
7、我們在抓好業(yè)務培訓的同時,注重強化員工職業(yè)意識,提高職業(yè)道德和職業(yè)素質。
使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
二、加強市場營銷,不斷調整客源結構
為從長遠出發(fā),酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。
并做好以下幾方面工作:
1、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。
2、落實協(xié)議單位的回訪制度。
酒店根據(jù)每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。
通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
三、細化服務措施,提高賓客滿意度
服務質量的好壞,直接關系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益。
為此,我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業(yè)務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。
上半年,我們開展了以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。
各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,相互之間切磋和交流。
通過比武,使各部門上下形成共識,即:良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證。
只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。
我們從樹立窗口形象入手,提高商務接待水平。
例如:總臺員工以“工作在我手中,服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質服務,贏得“回頭客”。
呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風。
3、為推動個性化服務工作的開展,各部門利用早會時間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會”等業(yè)務技巧,使員工之間取長補短,共同提高,不斷的拓展個性化服務的新路子。
同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。
通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務,從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方,以便找出服務質量中存在的問題根源。
使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤,形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處。
要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。
例如:每當客人到店時,我們的服務員主動熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的資料,便于向客人提供有針對性的服務。
當有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時,服務員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住后,服務員都會記住他的生活習慣,及時為他提供服務。
正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務,卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
四、規(guī)范管理,促進企業(yè)健康有序發(fā)展
1、上半年,根據(jù)酒店的實際情況,制定出臺了《酒店管理實務》;修訂完善了財務管理制度,加強了對財務的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。
使酒店的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。
通過客史檔案,加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據(jù)。
同時,通過客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個性化服務,做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業(yè)文化,凝聚人心合力,上半年,酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動,以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動,以及上半年酒店總結表彰大會等。
通過這些活動,激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。
此外,我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中,除晉升工資、適度獎勵外,還組織他們到同行酒店參觀學習。
并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)酒店團結拼博,與時俱進的企業(yè)精神。
推動酒店“樹服務品牌、創(chuàng)優(yōu)質服務”的開展,從而體現(xiàn)了酒店的生機與活力。
最近,我們又組織開展了銷售精英、微笑天使、最快成長進步等優(yōu)秀人員的評定活動從而促進了員工之間的團隊精神。
由于酒店充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。
為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。
自開業(yè)以來,工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。
為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質服務和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動和信條。
同時,我們注重抓好中層干部和班組的學習,規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書,寫兩篇心得體會,年終加以考核。
今年,我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍。
并從營造班組學習氛圍入手,進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性,掌握扎實的技能知識,樹立終身學習理念。
從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè);一個健康、向上,具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。
通過優(yōu)質服務,倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責”的意識。
并根據(jù)各部門特點,做好成本控制:一是充分利用信息化管理,建立內部局域網(wǎng)。
將酒店的有關事項、文件、通知、以及當天質檢情況及整改要求等,通過內部傳輸系統(tǒng),使各部門互閱和處理。
并每月在內部局域網(wǎng)公布各部門電話費等使用情況,使員工自覺提高節(jié)約意識,降低費用開支。
二是通過局部改造用電、用水、空調系統(tǒng),有效節(jié)約水、電、氣、柴油等能耗。
其次,自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多臺設備、電器,節(jié)約修理費,并將故障率降低到零。
三是在采供中,實行二級管理把關,對采購物品采取比價、比質量,有效地降低進貨原料價格。
合理控制儲存量,尤其在對入庫中存在質量問題產(chǎn)品,及時與廠家取得聯(lián)系進行退貨處理,避免所造成的損失。
四是注重對客房設置的保養(yǎng),及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。
并將每月的報表進行單項比較,以控制消耗品和清潔劑的用量。
通過一系列的有效措施,使酒店的各項費用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務過程的重要措施。
年初在酒店工作會議上,酒店與各部門簽訂了《安全防范責任書》,相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。
同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數(shù)、實情,多次受到公安分局、消防大隊的表彰。
上半年,經(jīng)縣消防大隊考評,酒店被評為xx年度消防先進單位,治安先進單位。
實現(xiàn)了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵。
我們在抓好員工素質的同時,十分重視干部隊伍的建設:加強酒店領導班子自身素質,從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。
嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務公開、源頭治理為重點,充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進集體領導規(guī)范化。
做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項工作有序開展。
回顧酒店和物業(yè)服務中心這半年的工作,我們還有非常多的不足,尤其是物業(yè)服務中心,對此我深感歉意,在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務和配合的地方,我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。
酒店半年度工作總結篇二十二
20xx年上半年,我客服部在公司領導的大力支持和各部門的團結合作下,在部門員工努力工作下,認真學習物業(yè)管理基本知識及崗位職責,熱情接待業(yè)主,積極完成領導交辦的各項工作,辦理手續(xù)及時、服務周到,報修、投訴、回訪等業(yè)務服務盡心盡力催促處理妥善,順利完成了年初既定的各項目標及計劃。以下是重要工作任務完成情況及分析:
每日填寫《客戶服務部值班接待紀錄》,記錄業(yè)主來電來訪投訴及服務事項,并協(xié)調處理結果,及時反饋、電話回訪業(yè)主。累計已達上千項。
本年度,我部共計向客戶發(fā)放各類書面通知約20多次。運行發(fā)送通知累計968條,做到通知擬發(fā)及時、詳盡,表述清晰、用詞準確,同時積極配合通知內容做好相關解釋工作。
20xx年x月x日之前共發(fā)出xx份遺漏工程維修工作聯(lián)系單,開發(fā)公司工程部維修完成回單xx份,完成率xx%。xx月xx日以后共遞交客戶投訴信息日報表xx份,投訴處理單xx份。開發(fā)公司工程部維修完成回單xx份,業(yè)主投訴報修維修率xx%。我部門回訪xx份,回訪率xx%,工程維修滿意率xx%。
20xx年x月x日地下室透水事故共造成xx戶業(yè)主財產(chǎn)損失。在公司領導的指揮下,我客服部聯(lián)系業(yè)主并為業(yè)主盤點受損物品,事后又積極參與配合與業(yè)主談判,并發(fā)放置換物品及折抵補償金。
我部門工作人員在完成日常工作的同時,積極走進小區(qū)業(yè)主家中,搜集各類客戶對物業(yè)管理過程中的意見及建議,不斷提高世紀新筑小區(qū)物業(yè)管理的服務質量及服務水平。
截止到20xx年xx月xx日我部門對小區(qū)入住業(yè)主進行的入戶調查走訪xx戶,并發(fā)放物業(yè)服務意見表xx份。調查得出小區(qū)業(yè)主對我部門的接待工作的滿意率達xx%,接待電話報修的滿意率達xx%,回訪工作的滿意率達xx%。
已完善及更新業(yè)主檔案xx份,并持續(xù)補充整理業(yè)主電子檔案。
協(xié)助三合街派出所對入住園區(qū)的業(yè)主進行人口普查工作。
為xx戶業(yè)主辦理了戶口遷入手續(xù)用的社內戶口變更證明。
在公八司楊經(jīng)理的多次親自現(xiàn)場指導下,我部門從客服人員最基本的形象建立,從客服管理最基本的概念,到客服人員的溝通技巧,到客服管理的各個環(huán)節(jié)工作,再結合相關的法律法規(guī)綜合知識,進行了較為系統(tǒng)的培訓學習。
部門員工由一個思想認識不足、對工作沒有動力的隊伍引導成一個對公司充滿憧憬,對行業(yè)發(fā)展和自身成長充滿希望的團隊。把部門員工由一個對物業(yè)管理知識掌握空白培訓成一個具一定物業(yè)管理常識的團隊。