在總結(jié)中，我們需要梳理整個(gè)過程，分析問題出現(xiàn)的原因及解決方案。總結(jié)應(yīng)考慮多角度、多維度的因素，避免片面和局限的分析結(jié)論。10.以下是小編為大家整理的一些總結(jié)范文，希望對大家的寫作能夠提供一些啟示。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇一
回顧xx年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，xx年是比較穩(wěn)定的一年。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會(huì)干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇二
為遵循“沒有最好，只有更好”的口號，為客人提供更為周到、完善的服務(wù)，全體員工都要不斷的提升自我的服務(wù)水平，我們的每一份努力，都將帶給公司良好的聲譽(yù)，同時(shí)也是對自我的肯定，希望大家一起努力，為客人展現(xiàn)出我們維也納音樂會(huì)所最好的一面。
1.儀容儀表整理。
我們的形象代表著公司的門面，檔次。所以我們要積極主動(dòng)的整理好自己的形象。
a．工衣穿著整潔，統(tǒng)一，及時(shí)更換洗滌。
c．不能當(dāng)客人面，化妝、捋頭發(fā)以及其他不雅舉動(dòng)。
d．標(biāo)準(zhǔn)站姿，不能東倒西歪，不能背靠墻，不可單腿踩墻。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇三
1、每天上班要檢查好個(gè)人的儀容儀表是否整潔，是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具，如：筆、火機(jī)、開瓶器、（不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所）。
2、每天上班前要在指定時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議，不準(zhǔn)遲到。
3、服從主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開工前的預(yù)備措施。
4、當(dāng)值有客人到位，要主動(dòng)上前詢問并提供服務(wù)。
5、當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺(tái)，注意觀察每張臺(tái)的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù)，及時(shí)打掃客人桌面及地面衛(wèi)生，如：煙灰缸，灑滴酒水，地面垃圾，并隨時(shí)向客人提供推銷服務(wù)。
6、見到客人爭吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認(rèn)為自己沒錯(cuò)），應(yīng)主動(dòng)找主管人員解決。
7、如有遇到客人找經(jīng)理或老板時(shí)，應(yīng)向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。
8、下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應(yīng)主動(dòng)拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
9、下班前清點(diǎn)所有的用品及用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。
10、下班打掃完衛(wèi)生后，站隊(duì)開班后會(huì)，及時(shí)向部門主管提出當(dāng)班所發(fā)現(xiàn)問題及建議，待主管點(diǎn)名后攜帶好自己隨身物品下班。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇四
重慶陽光是一個(gè)足療保健型的服務(wù)行業(yè)，它接觸的客戶是企業(yè)經(jīng)營的根本，是企業(yè)生存的的基礎(chǔ)，所以說，價(jià)格和足療按摩技術(shù)高低、服務(wù)好壞直接影響企業(yè)的發(fā)展。因此，客戶是上帝不僅是一種理念，更是一種行動(dòng)，對按摩技師來說，提高技術(shù)、改善態(tài)度應(yīng)該是一種職業(yè)素養(yǎng)，我來這幾年，在經(jīng)理和師傅的指導(dǎo)下，較好的融入了這種和諧的工作氛圍中，較好地完成了本質(zhì)工作，自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力有了較大提高，對工作有了的自信。
來重慶陽光這幾年，我參與了較多的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)足療按摩專業(yè)知識(shí)，提高了足療按摩技術(shù)，對客戶熱心服務(wù)，使我具備了基本的職業(yè)素質(zhì)，成為一個(gè)較為合格的足療按摩技師。一年來，我認(rèn)真工作，堅(jiān)持自學(xué)，提高了業(yè)務(wù)水平。具體總結(jié)如下：
一、全心全意為客人服好務(wù)是我們的天職。
顧客是我們的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動(dòng)的對象，客戶來到這里理應(yīng)受尊重;顧客應(yīng)得到全心全意的服務(wù)，他們是企業(yè)的命根子，是我們的衣食父母，失去顧客，我們就只有關(guān)門。
所以，我在工作中時(shí)刻關(guān)注客人，隨時(shí)了解客人的感受和需要，讓客人來到我店，有一種賓至如歸的感覺，對高矮胖瘦一視同仁，對無論什么種族，什么性別和性情的客人，都應(yīng)給予同等的服務(wù)。在服務(wù)中要盡可能地記住客人的姓名，以客人的姓氏稱呼他們，并盡量記住客人的愛好，這會(huì)使他們覺得自己重要。
對一些刁鉆的客人能做到以德報(bào)怨。我們雖然盡力工作，但就像吃飯一樣，每一個(gè)人的口味可能不一樣，要求不一樣，感受不一樣，理解不一樣，觀點(diǎn)不一樣，但是我盡力、細(xì)心工作，耐心的維持友善和誠懇地侍奉顧客，不讓客人感到難堪，因?yàn)轭櫩投枷Ｍ幸粋€(gè)舒適、寧靜、衛(wèi)生良好的環(huán)境。
在與客人談話時(shí)，留心聽說，經(jīng)常保持微笑，在保持溫和態(tài)度的同時(shí)，在任何情況下都能保持穩(wěn)重，能留心他人說的話，而且應(yīng)對得體，又不能做過度的閑談。
二、面對顧客，花開花落，寵辱不驚，能保持自制力。
在日常服務(wù)過程中，由于心理受到各種社會(huì)因素的影響，都會(huì)遇到不順心的事，甚至?xí)诒砬?、?dòng)作、語言中表現(xiàn)出來。但客人是花錢來享受的，是我們的“皇帝”，而非“受氣筒”，所以我們要善于做好自我調(diào)節(jié)，不要把情緒發(fā)泄到客人身上，發(fā)泄到工作中，這些都極容易讓賓客發(fā)現(xiàn)你的不滿。再者，如果面部表情生硬麻木無表情，以至對客人的詢問不理睬，會(huì)引起客人的誤會(huì)，客人會(huì)認(rèn)為你不情愿為他服務(wù)，在服務(wù)工作中，我經(jīng)常反問自己在服務(wù)中是否做到面帶微笑，控制自己不把不愉快帶給客人，控制好自己的情緒，禮貌地為客人服務(wù)。
在客人對我們的工作不滿或有情緒時(shí)，往往會(huì)對我們提出批評，這種批評可能會(huì)在不同場合，以不同方式提出來。客人在私下場合以委婉的方式向我們提出時(shí)，我們感到容易接受，但客人在公開場合對我們疾言厲聲，我們往往會(huì)感到到難堪。遇到這種情況，我首先應(yīng)表示歉意，并馬上改正，如屬客人一時(shí)誤會(huì)，則要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，向客人做耐心細(xì)致的解釋，爭取客人的理解;如屬客人故意刁難，我們要以禮相待、謙虛待客，如仍未解決，則向上級反映，由上級解決。
當(dāng)賓客不禮貌時(shí)，我采取高度的克制，沉著大度，以妙語、豁達(dá)應(yīng)對愚昧，以文雅應(yīng)對無禮，使他對自己的行為感到過意不去，做到不以牙還牙，不與客人爭吵或謾罵，做到有禮、有利、有節(jié)，較好的維護(hù)了我們的形象。
三、團(tuán)結(jié)同志，正確認(rèn)識(shí)，提升個(gè)人素養(yǎng)。
人有私欲是正常的，但必須在合情、合理、合法的范圍內(nèi)追求。在服務(wù)崗位上，我們足療按摩師接觸的人多，社會(huì)上各個(gè)層次的無所不有，也經(jīng)常會(huì)見到某些所謂的“大款”一擲千金，與自己的工作報(bào)酬形成了強(qiáng)烈的反差，對此，我經(jīng)常提醒自己，保持清醒的頭腦，不過分地追求私欲。
在與同事、上級交往中，我基本能保持以禮相待，以誠相待。在遇有矛盾或爭議時(shí)，我都能冷靜地對待。因工作與上級發(fā)生爭議，如上級正確，堅(jiān)決服從，如上級不正確，即使有意見和情緒也不能在同事或賓客面前頂撞上級。如與同事因工作、性格、言語等發(fā)生爭執(zhí)，也能做到以理服人，得理讓人，不蠻不講理、爭吵、謾罵，甚至打架斗毆，造成嚴(yán)重后果。
在日常工作和生活中，特別是在服務(wù)中，講究禮貌是一種紀(jì)律要求，對此，我嚴(yán)格遵守嚴(yán)格執(zhí)行，以禮貌規(guī)范和紀(jì)律條例來規(guī)范自己的行為，不做違反紀(jì)律的事，不利用工作之便讓親友消費(fèi)。
總之，一年來我以愉快的心情，善意的微笑，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高技術(shù)水平，熱心為客戶服務(wù)，遵章守紀(jì)，較好的完成了本職工作任務(wù)。
今后要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績，克服缺點(diǎn)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)水平，更高的為客戶服務(wù)，樹立良好形象。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇五
20xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，透過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終持續(xù)在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，透過自己的努力，也取得了不錯(cuò)成績，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的。
在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對待，不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。
遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用禮貌用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。
和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍留意眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上用心主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。
1、有時(shí)工作熱情不高，不太用心，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。
在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，進(jìn)取，做到會(huì)聽話，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一齊團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇六
規(guī)范會(huì)所接待服務(wù)，規(guī)范服務(wù)程序，提高服務(wù)水平。2.工作職責(zé)。
3.1每天提前5分鐘到崗，換工裝，打卡，到服務(wù)臺(tái)報(bào)到。
3.2保持前臺(tái)整潔，無垃圾雜物和廢票根，查看上一班次的工作記錄，落實(shí)上一班次交待的事項(xiàng)和特殊處理的問題。
3.3檢查鑰匙、票據(jù)收銀機(jī)是否正常。
3.4熟練收銀程序，打單-收費(fèi)-找贖-發(fā)出票據(jù)/場地使用--憑住戶卡發(fā)鑰匙;如找單過程中出現(xiàn)差錯(cuò)須注明原因，并簽名。
3.5會(huì)所員工要熟悉內(nèi)部的娛樂設(shè)施、活動(dòng)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等，準(zhǔn)確回答客人提出的問題，指引客人到達(dá)活動(dòng)場所。3.6對客人和各崗位的意見，記錄在交接日志上。對客人的投訴要細(xì)心聆聽，并認(rèn)真記錄，問題嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知管理人員出面解決。
3.7每月新到的雜志到會(huì)所主管處登記和蓋章后，放置于書架上。服務(wù)員每天將當(dāng)天送來的報(bào)紙及時(shí)放進(jìn)報(bào)紙夾。3.8會(huì)所所有圖書一律不外借，每天交班時(shí)清點(diǎn)書報(bào)，晚班下班時(shí)書報(bào)收入書柜。
4.1《交接班日記》。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇七
在朋友的介紹下我來到了xx，得到要來酒吧學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的管理，都沒有怎么實(shí)踐過，我想一切從頭開始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來到了酒吧學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)酒吧文化和理論課程，我很接受xx的文化，我也很樂意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和xx大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒吧出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒吧的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒吧的門面，是客人對酒吧形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒吧所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對酒吧的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒吧客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒吧的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?BR> 會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇八
能夠以服務(wù)員的身份在餐廳工作著實(shí)令人感到慶幸與愉悅，對于在求職路途中歷經(jīng)艱辛的人來說這份工作的到來無疑是令人倍感珍惜的，也正因?yàn)槿绱宋夷軌蛴眯膶Υ總€(gè)進(jìn)入餐廳的顧客并做好了服務(wù)工作，雖然四個(gè)月的時(shí)間并不能讓我對這份服務(wù)員的工作有著深刻的理解卻也得到了轉(zhuǎn)正的契機(jī)，在我深受感動(dòng)的同時(shí)也對以往履行的職責(zé)進(jìn)行了總結(jié)并希望為餐廳帶來效益。盡管我對餐飲行業(yè)不太了解卻能夠秉承踏實(shí)穩(wěn)重的作風(fēng)投入到服務(wù)員工作中去，在沒有對未來進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃的時(shí)候只有做好服務(wù)工作中的細(xì)節(jié)才能夠體現(xiàn)出自身的價(jià)值，早在自己剛剛在餐廳入職便理解這個(gè)淺顯的道理并為之付出了不少努力，猶記得在清洗餐具的時(shí)候接觸著油污與餐飲垃圾著實(shí)令人感到沮喪，但后來通過同事的講解讓我明白大多屬于人都是這般過來的以后便在內(nèi)心感到釋懷，畢竟服務(wù)員的職責(zé)便需要自己為餐飲的發(fā)展進(jìn)行服務(wù)又怎能嫌棄自身的工作呢？為此我逐漸明白了服務(wù)員的角色定位并在這段時(shí)間的工作中有著較大的進(jìn)步。
由于有時(shí)對服務(wù)工作存在輕視的緣故導(dǎo)致我在餐廳吃了不少虧，畢竟準(zhǔn)備不夠充分以及無法及時(shí)理解客戶的需求是我經(jīng)常出現(xiàn)的錯(cuò)誤，導(dǎo)致這類問題產(chǎn)生的緣故便是我沒能端正自己的心態(tài)以至于因?yàn)榉?wù)員的身份感到自卑，這種不正確的價(jià)值觀對于自己的職業(yè)生涯來說無疑會(huì)造成極其惡劣的影響，所幸的是后來餐廳經(jīng)理找我單獨(dú)進(jìn)行談話并打開了自己的心結(jié)從而認(rèn)同了這份工作，這讓我感到后怕的同時(shí)也感謝餐廳經(jīng)理的開導(dǎo)從而走出了思想方面的誤區(qū)。
在努力完成服務(wù)工作的同時(shí)處理好在餐廳的人際關(guān)系并獲得了更多人的認(rèn)可，盡管我在餐廳工作的初期并沒有太多的熟人卻通過相互之間的幫助處理好與同事間的關(guān)系，這種做法除了讓自己在工作中遇到困境的時(shí)候得到幫助以外還能夠較好地調(diào)整心態(tài)，畢竟面對著工作中的難題往往很容易令自己產(chǎn)生焦慮的心態(tài)從而導(dǎo)致不愉快的事情產(chǎn)生，所以我能夠妥善處理工作中的矛盾并盡量別將這種不好的情緒帶入到餐廳之中。
餐廳工作的完成意味著站在新起點(diǎn)的自己又有了更高的目標(biāo)可以追逐，因此我會(huì)珍惜餐廳領(lǐng)導(dǎo)給予的這份信任并用心對待服務(wù)員的工作，畢竟對于自己的職業(yè)生涯來說唯有認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)并不斷前進(jìn)才能夠在餐廳服務(wù)員工作中獲得成就。
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功。
就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。做好餐廳的服務(wù)工作對于良好口碑的營造而言無疑是十分重要的，這也導(dǎo)致我在入職之初便對自身的服務(wù)工作不敢存在絲毫懈怠之心，無論是餐廳的打掃還是禮儀接待方面我都能夠用心對待，在迎來轉(zhuǎn)正階段的時(shí)候也讓我對以往在服務(wù)工作中的努力感到十分努力，但還是應(yīng)當(dāng)對這段時(shí)間的餐廳服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié)才能夠在今后擁有更好的發(fā)展。
打掃工作的好壞無疑能夠影響到顧客對餐廳的直接影響，若是在顧客踏入餐廳的時(shí)候覺得比較臟亂無疑會(huì)影響到對方的用餐體驗(yàn)，因此我從未在打掃工作中有所松懈并盡力完成餐廳領(lǐng)導(dǎo)布置的每項(xiàng)任務(wù)，尤其是在我欠缺經(jīng)驗(yàn)積累的情況下更應(yīng)該積極主動(dòng)地做好餐廳的服務(wù)工作才行，無論餐廳的工作是否因?yàn)轭櫩吞鄬?dǎo)致比較忙碌都會(huì)將其認(rèn)真做好，我在打掃的同時(shí)也會(huì)請教其他的服務(wù)員從而了解到如何提升自身的工作效率，餐桌以及廚房區(qū)域的頑固污漬應(yīng)該采取怎樣的手段才能夠?qū)⑵洳潦酶蓛簦m然這只是餐廳服務(wù)工作中的一部分卻能夠很好地體現(xiàn)出細(xì)節(jié)所在。
端菜的工作則需要較強(qiáng)的記憶力以及穩(wěn)重的作風(fēng)才能夠?qū)⑵渥龊茫瑹o論顧客對菜肴有著怎樣的需求都會(huì)將其快速記錄下來并告知餐廳廚師，尤其是在餐廳比較忙碌的時(shí)候更要注重細(xì)節(jié)才能夠避免因?yàn)樗湾e(cuò)菜而令顧客感到不滿意，另外端菜的過程中也要保持穩(wěn)重的作風(fēng)并盡量避免失誤的產(chǎn)生才行，盡管端菜也需要具備著相應(yīng)的技巧才能夠?qū)⑵渥龅酶脜s因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)的積累導(dǎo)致我并不能夠熟練運(yùn)用，所以在后續(xù)的餐廳服務(wù)工作中也要加強(qiáng)對端菜技巧的學(xué)習(xí)與運(yùn)用才行。
服務(wù)接待方面則應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)從而為顧客留下良好的印象，盡管我參加過餐廳的崗前培訓(xùn)卻在服務(wù)禮儀的保持方面做得不夠好，也許是沒能將其融入日常習(xí)慣的緣故導(dǎo)致顧客數(shù)量較少的時(shí)候便會(huì)松懈許多，而且我對自身形象也不夠重視以至于以往因?yàn)檫@類問題被餐廳領(lǐng)導(dǎo)批評過，因此我得吸取相應(yīng)的教訓(xùn)并加強(qiáng)服務(wù)接待的學(xué)習(xí)才能夠獲得能力的提升，另外對于職業(yè)晉升而言綜合素質(zhì)的提升也是自己在服務(wù)工作中不可缺少的。
轉(zhuǎn)正過后有許多難題等待著自己去解決自然不能夠輕易服輸，為了更好地迎接挑戰(zhàn)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對餐廳服務(wù)工作的用心程度并認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)布置的`每項(xiàng)任務(wù)，須知自己即便已經(jīng)轉(zhuǎn)正也存在著許多需要學(xué)習(xí)的地方自然要認(rèn)真做好餐廳服務(wù)工作。
以往完成的餐廳服務(wù)員工作著實(shí)包含著自己不少的艱辛與努力，但也正因?yàn)槿绱四軌颢@得餐廳領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可從而獲得轉(zhuǎn)正的契機(jī)，然而我也明白轉(zhuǎn)正后的自己需要在服務(wù)員工作中面臨更多挑戰(zhàn)導(dǎo)致目前的能力急需得到加強(qiáng)，實(shí)際上前不久通過努力工作積累的經(jīng)驗(yàn)足以讓我找準(zhǔn)服務(wù)員崗位發(fā)展的方向，而且通過總結(jié)轉(zhuǎn)正前的餐廳服務(wù)員工作也便于自己提升服務(wù)水平與工作能力。由于餐廳工作對服務(wù)水平要求較高的緣故導(dǎo)致自己花費(fèi)了不少心思，畢竟順利通過面試并加入到餐廳這個(gè)集體又怎能因?yàn)檫@方面的原因被領(lǐng)導(dǎo)淘汰，因此我特別注重餐廳的相關(guān)規(guī)定并觀摩其他服務(wù)員在工作中的具體做法，盡管這種方式不太高明卻終究是為了成為優(yōu)秀的服務(wù)員而不斷努力著，但我也明白服務(wù)水平的提升光靠這方面的努力自然很難達(dá)到餐廳正式員工的要求，因此我注重于經(jīng)驗(yàn)的積累并重視每次服務(wù)工作過后顧客給予的評價(jià)，畢竟對于身為職場新人的自己來說餐廳顧客的評價(jià)往往能夠讓我明白自身在工作能力方面的缺陷。
目前較為明顯的缺陷是餐廳顧客人數(shù)較多的時(shí)候往往會(huì)帶著慌亂的情緒，雖然事后的道歉讓餐廳領(lǐng)導(dǎo)感到無可奈何卻也不能夠在服務(wù)工作中任其發(fā)展下去，而且若是自己在服務(wù)方面無法令人感到滿意的話也無法起到激發(fā)潛力的效果，更何況隨著時(shí)間的流逝應(yīng)當(dāng)在工作能力方面得到進(jìn)步才能夠更好地適應(yīng)餐廳職場競爭的機(jī)制，畢竟在試用期間不夠努力的話很有可能無法達(dá)到餐廳領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)心的轉(zhuǎn)正需求，因此我在工作之余熱衷于尋找自身的不足并通過這方面的努力有效提升了服務(wù)水平。
對于以后在餐廳工作中的成長應(yīng)當(dāng)采取穩(wěn)中求進(jìn)的方式以便于加強(qiáng)服務(wù)工作能力，考慮到自己對待餐廳事務(wù)的熟悉程度還不夠應(yīng)當(dāng)更加專注地對待服務(wù)工作，尤其是感到困惑的時(shí)候應(yīng)當(dāng)及時(shí)向餐廳同事進(jìn)行請教從而使問題得到解決，只不過相對于個(gè)人能力的提升而言還需注重餐廳的綜合效益才能夠拓展自身的發(fā)展空間，另外對于自身工作效率較低的問題仍需堅(jiān)守在服務(wù)員崗位上從而積累更多經(jīng)驗(yàn)。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇九
一直以來酒店業(yè)的工資及福利待遇相對較弱，在人才競爭上一直處于不利的地位，因此人才競爭更為關(guān)鍵。隨著酒店業(yè)的服務(wù)水平不斷提高，酒店數(shù)量的不斷增多，人才市場的供求關(guān)系發(fā)生了巨大的變化，主要是基層普通員工的缺乏十分突出，凡是從事酒店管理的都知道酒店基層員工，尤其是素質(zhì)較好的人比較難找到。因此人性化管理的在酒店人力資源管理已經(jīng)到了舉足輕重的地步。
因此如何發(fā)覺吸引、留住、培養(yǎng)、發(fā)掘員工是酒店決策層和各部門各級管理人員必須積極面對的課題。
酒店各級管理人員對各項(xiàng)管理制度和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行方式比較僵硬，因?yàn)閷?shí)行“半軍事化管理”有片面的理解，不少中基層管理人員對員工工作的問題一般是指責(zé)、批評、不滿得多，而給予理解和關(guān)懷的比較少。這經(jīng)常導(dǎo)致上下級工作不協(xié)調(diào)甚至是緊張的關(guān)系，最終導(dǎo)致更多問題的出現(xiàn)，使部門工作脫離正軌。
沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客”，要把員工視為可以培養(yǎng)成才的重要資源。
管理人員應(yīng)該時(shí)刻表現(xiàn)出對員工工作的支持態(tài)度。員工工作出現(xiàn)問題或出現(xiàn)差錯(cuò)后，管理人員在指出的同時(shí)也要問員工想到解決辦法并告訴員工，并幫助其解決。不論是批評員工還是表揚(yáng)員工都要注意方式和場合，只有充分尊重和支持員工，員工才會(huì)產(chǎn)生工作主動(dòng)性、積極性。
管理人員包括經(jīng)理只有多深入一線員工工作現(xiàn)場，多進(jìn)行觀察，并利用合適的時(shí)間參與員工的操作工作，既可以體會(huì)新的更多的問題，拓展思路，也可以對員工起帶動(dòng)作用，也有助于消除某些員工對從事服務(wù)工作的“自卑”心理（個(gè)別員工的自卑情緒往往會(huì)影響到其他員工）。
中國現(xiàn)在的酒店存在的一個(gè)普遍問題是人員流動(dòng)大，或跳槽、或轉(zhuǎn)行、或因不滿足現(xiàn)狀工作消極而被開除。造成這種情況的因素很多，主要的一項(xiàng)就是酒店業(yè)門檻低，競爭激烈，經(jīng)營成本較高，利潤相對低，員工的福利待遇就相對較差。因此，應(yīng)充分在酒店承受能力之范圍內(nèi)改善員工待遇。
另一個(gè)原因是人們對酒店行業(yè)的特殊性的誤解，包括認(rèn)為服務(wù)工作是低人一等、沒前途等。這要求酒店人力資源部和部門經(jīng)理對員工進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)，多做員工的思想工作，糾正他們的錯(cuò)誤觀念。
還有一個(gè)原因就是基層員工的勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，比如客房和餐飲的員工工作，這就要求對員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們掌握規(guī)范化的操作方法，以省時(shí)省力。部門經(jīng)理應(yīng)該設(shè)法形成一個(gè)愉快的團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，讓員工對工作和環(huán)境產(chǎn)生樂趣。
任何員工都不愿意長期從事一份十分勞累的體力工作，而從事服務(wù)工作的大多是女性，應(yīng)該將員工的勞動(dòng)強(qiáng)度控制在合理的范圍，以有利于她們的身心健康。如果員工流失過大，會(huì)造成管理和服務(wù)的下滑，使酒店喪失核心競爭力。
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
抓好落實(shí)工作使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)是每一位員工的.工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十
我是一名xx家政服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員，今年x歲，一年前有幸加入這個(gè)光榮的團(tuán)隊(duì)，使我走過了一段平凡而又充實(shí)的道路，使我對人生的價(jià)值觀有了更深一層的了解和體會(huì)。
20xx年初，工作還沒有著落，一次偶然的機(jī)會(huì)參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我知道了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等;慢慢曾經(jīng)世俗的'觀念早已隨著時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、雇主的需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時(shí)間里，我嚴(yán)格要求自己，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個(gè)人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時(shí)間來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項(xiàng)技能，竭盡所能為雇主提供最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時(shí)，做到盡量不參與，并且保護(hù)好雇主的隱私情況，關(guān)心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個(gè)好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，不僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主提供有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
在工作的這段期間里，我通過自身的努力不斷提高，從未收到過一起家政服務(wù)質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰，并得到了雇主與公司高度好評及認(rèn)可;在這次的評選上能得到公司的推薦，我萬分感激，在以后的工作中我一定會(huì)一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十一
時(shí)光飛逝，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，x年已經(jīng)過去，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。客房部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指引及各部門密切配合和全體員工的共同努力下，各項(xiàng)工作得以順歷進(jìn)展，緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，為了明年部門的工作更上一層樓，今年客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：
x年度的營業(yè)總額是230萬，截止到11月份營業(yè)總額是220萬，月均完成萬，客房部平均房價(jià)x元/間天，客房的平均出租率為x%，今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照酒店的總體目標(biāo)和要求，以經(jīng)營為主，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的收入又有了進(jìn)一步的提高，為了完成了公司下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，也為了讓更多的客人知道并了解我們酒店，今年年初我們與攜程網(wǎng)和藝龍網(wǎng)簽訂了合作協(xié)議，在簽訂協(xié)議之前做了大量的準(zhǔn)備工作，包括與其他同酒店的對比，網(wǎng)絡(luò)房價(jià)與反傭金額的制定，合同的審核、酒店圖片及各種資料的收集等等，這其中要感謝辦公室對我們的支持與協(xié)作。當(dāng)?shù)谝环菥W(wǎng)絡(luò)訂房傳真?zhèn)鬟^來的時(shí)候，大家都無比高興，通過大家的共同努力在增加了酒店收入的同時(shí)，我們也獲得了網(wǎng)絡(luò)客人的一致好評，這足以證明我們的工作得到了更多客人的認(rèn)可。不僅是網(wǎng)絡(luò)客戶，就針對暑期保守來說旅行社客源占總體客源的50%，尤其以和xx等等的系列團(tuán)，每批系列團(tuán)下來消費(fèi)都在4到5萬元左右，今年新結(jié)識(shí)的xx的客人，每年都要到秦考察并且分為三批，食宿消費(fèi)也是在4萬元左右，通過后期回訪對我酒店的接待比較認(rèn)可。截止到11月，接待大小會(huì)議50多場，全員布臵和撤離會(huì)場，確保了每場會(huì)議的順利完成。在客房淡季，為了適應(yīng)酒店行業(yè)的發(fā)展和變化，我們推出了特價(jià)房活動(dòng)，在價(jià)格上給予老客戶優(yōu)惠，除了這些，我們還與x網(wǎng)合作，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和廣告效益，通過這些活動(dòng)，使酒店的人氣有增無減，并彌補(bǔ)了淡季空白。
客房部是酒店的窗口，每一位員工都要直接面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量直接反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，酒店的員工流動(dòng)性大，培訓(xùn)工作相對困難，而且需要定期反復(fù)的培訓(xùn)，員工雖然經(jīng)過理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作二個(gè)階段，但在工作中，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，針對這種現(xiàn)象，進(jìn)入暑期之前，各項(xiàng)工作制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，進(jìn)行了為期兩個(gè)月的培訓(xùn)，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，總臺(tái)接待、收銀員要掌握一定的銷售技巧，推銷房間時(shí)，在價(jià)位上要求從高到低的順序進(jìn)行，靈活主動(dòng)的向客人介紹各類房型，爭取留住每一位客人，提高酒店的住宿率。各崗位都按照各崗位的工作技能技巧和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相對應(yīng)的培訓(xùn)，特別是今年x月份，大堂副理針對各崗位的不同，擬定不同的英語口語的培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)行了為期一個(gè)月的英語培訓(xùn)，為暑期外賓接待工作奠定了基礎(chǔ)。暑期過后對總臺(tái)新員工的技能掌握情況和樓層員工的做房時(shí)間、質(zhì)量是否達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都進(jìn)行了逐一考核。經(jīng)過今年一系列的培訓(xùn)工作，深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，客房部還將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對性的培訓(xùn)工作。
新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與老員工融為一體，老員工缺乏團(tuán)體意識(shí)，基于這些因素，部門領(lǐng)班以上人員聚在一起各自發(fā)表意見，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到部門對于他們的重視程度，心甘情愿的帶動(dòng)新人，另外，在不斷的工作中發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，部門員工缺乏親情服務(wù)，沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺，因此部門利用早會(huì)時(shí)間每天強(qiáng)調(diào)服務(wù)，怎么服務(wù)如何服務(wù)就此開展了一系列的案例分析，針對工作中發(fā)現(xiàn)的問題加以分析解決，讓員工知道什么是錯(cuò)，什么是對，出現(xiàn)類似情況該如何解決等等，豐富了員工的服務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了員工的從業(yè)能力，樹立正確的從業(yè)觀念。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，也是衡量酒店的標(biāo)準(zhǔn)之一，樓層一如既往的堅(jiān)持三級查房制度，為了提高客房的整體衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，由于人員有限，把無人看管的樓層、房間落實(shí)到人，要求細(xì)致衛(wèi)生、通風(fēng)工作和本區(qū)域同步進(jìn)行，標(biāo)準(zhǔn)一致!在衛(wèi)生方面值得一提的是在沒有門童期間，前臺(tái)主管和大堂副理帶領(lǐng)總臺(tái)人員主動(dòng)擔(dān)負(fù)起門童的衛(wèi)生區(qū)域，每天早上、下午擦拭大堂轉(zhuǎn)門及兩個(gè)側(cè)門并刷洗大堂外臺(tái)階等等...另外pa的兩位大姨，管轄的面積較大，一至三層的大堂、樓梯及中小會(huì)議室的衛(wèi)生，需要每天反復(fù)擦拭，沒出現(xiàn)過任何衛(wèi)生死角，尤其是婚宴高峰期，一天下來，胳膊都抬不起來，即便是這樣也是毫無怨言的默默工作在自己的.崗位上。在全年工作中，客房一直處在缺員的狀態(tài)下，各崗位員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，做到隨叫隨到，互相幫忙，保住了客房的生命線。
大家都知道，客房部區(qū)域占經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做“點(diǎn)”清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上，客房部聯(lián)合工程部對房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水和部分房間頂棚漏水情況?？腿送对V房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過排查，是下水管道問題，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間，工程部想盡各種辦法，使房間氣味大的問題得到了改善。在一年的工作中經(jīng)過工程部人員的努力，改善了很多設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)在使用過程中還會(huì)出現(xiàn)很多問題，需要工程部配合共同去解決。
另外為了確?？头垦b修統(tǒng)一協(xié)調(diào)，對配新的16間房間進(jìn)行了簡單的裝修，將樓道、房間門進(jìn)行改色，相對減少了客人投訴機(jī)率。
在日常工作中，積極響應(yīng)酒店的號召，注重節(jié)約、控制成本?？头抗茌爟?nèi)照明燈制定啟閉時(shí)間，房間走客房及住客房客人不再的情況下，關(guān)閉所有空調(diào)及燈的開關(guān)，做到人走燈滅，嚴(yán)格控制一次性消費(fèi)品的消耗，廢香皂、牙膏統(tǒng)一回收二次使用，用來洗抹布和清潔家具污垢。收集客人用過的卡皮，進(jìn)行二次利用，通過這項(xiàng)工作為酒店節(jié)約了不少的開支，另外節(jié)約每一張紙每一支筆，為酒店節(jié)約盡自己的一份力。
在各項(xiàng)工作順利開展的同時(shí)，積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)及培訓(xùn)，尤其是保安部組織的消防培訓(xùn)和演習(xí)中大家都學(xué)到了很多消防知識(shí)和逃生要領(lǐng)和自己息息相關(guān)，通過培訓(xùn)讓我們意識(shí)到任何工作能夠順利開展的同時(shí)“安全”都是第一位的，是絕不容忽視的。前臺(tái)按照公安部門要求，對每位客人都進(jìn)行詳細(xì)的登記并錄入電腦，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，參加公安部門組織的各種安全會(huì)議，為順利的開展日常工作提供了保障。
隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了20x，x年即將到來，我們面臨著更加激烈的市場競爭，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)差距我們都要去面對，去迎接，去挑戰(zhàn)，客房部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及各部同事的大力支持和幫助下，與各位同仁一道開創(chuàng)xx的新未來。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十二
我是一名xxxx德潤家政服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員，今年25歲，一年前有幸加入這個(gè)光榮的團(tuán)隊(duì)，使我走過了一段平凡而又充實(shí)的道路，使我對人生的價(jià)值觀有了更深一層的了解和體會(huì)。
20xx年初，工作還沒有著落，一次偶然的機(jī)會(huì)參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我知道了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等;慢慢曾經(jīng)世俗的觀念早已隨著時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、雇主的.需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時(shí)間里，我嚴(yán)格要求自己，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個(gè)人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時(shí)間來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項(xiàng)技能，竭盡所能為雇主提供最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時(shí)，做到盡量不參與，并且保護(hù)好雇主的隱私情況，關(guān)心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個(gè)好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，不僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主提供有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
感激，在以后的工作中我一定會(huì)一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十三
20xx年時(shí)間過得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我期望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將必須能做得更好！我也期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。
我也在此感激大家，在我們一齊共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和幫忙，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的.想打退堂鼓，想一走了之，可是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人以往對我說過一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去應(yīng)對?！?BR> 她的這句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對我的支持和幫忙，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶兔ψ屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲多謝，同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請?jiān)彙?BR> 再次，我期望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些提議，我必須虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改善，經(jīng)過與大家一齊在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自我都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累，為了營造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十四
然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。因此，我通過學(xué)校報(bào)名來到青島，當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。
我實(shí)踐的地方是青島剛開業(yè)的一家酒店---怡情緣，一開始，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高，還要做到我們開學(xué)，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語言來表達(dá)。
我工作的第一天給我找了個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的師傅帶我，對于我這個(gè)新手。
來說，這絕對是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。什么都不懂，什么都要學(xué)。首先是上菜，但開始我什么都不會(huì)，只能在一旁看著師傅如何上菜。
上菜也有講究，要做好色澤搭配，葷素搭配，熱菜涼菜搭配等。然后是幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒五分之一，啤酒用啤酒杯，倒杯子的一半。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。
另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語，我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外，但開始時(shí)我對這些一竅不通，當(dāng)部長或者主管叫我去做時(shí)，我都不懂，例如“開臺(tái)”、“撤臺(tái)”、“起菜”，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過度時(shí)期，在這個(gè)過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，看著身邊的同學(xué)一個(gè)個(gè)離開，在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到我到這里來的目的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情，完全不習(xí)慣這種生活，但是我一再告訴自己，一定要堅(jiān)持下去。
慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活，每天早上10點(diǎn)半開始上班，做餐前，要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具，香巾等，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。等到11點(diǎn)，就要到各自包廂門前站位等待客人；一直到下午2點(diǎn)才下班。到了4點(diǎn)半又要開餐了，一直工作到晚上客人吃完收拾完做完餐尾才可下班。
這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時(shí)，我們就要去詢問茶水酒水，室內(nèi)溫度是否適宜，幫助客人開位等，每次上菜都要對好單，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要寫好單，菜齊詢問顧客面食。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實(shí)際做起來就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時(shí)，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會(huì)省略不做，結(jié)果遭到經(jīng)理的批評，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。
渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給我的任務(wù)之后，我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂。
另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì)：
1.一定不能和上級產(chǎn)生任何言語沖突。社會(huì)與學(xué)校真的有很大區(qū)別，學(xué)校里我們從未不敢宣布我的看法，老師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來。可是在社會(huì)中，上級雖然也會(huì)經(jīng)常犯錯(cuò)，但我們不能再像在學(xué)校里那樣，直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤，而是要在合適的時(shí)候與他講，否則會(huì)遭到上級的不解，甚至偏見。
2.必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，會(huì)對自己的工作造成很大的困難，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去吧臺(tái)拿酒，等等。
3.每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不同，我們既然要到這里工作，就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴(kuò)寬自己的見識(shí)面，而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個(gè)人的學(xué)問面，加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大領(lǐng)會(huì)是在與人的交往上。
5.在任務(wù)中由于上級員工的失誤而造成的任務(wù)中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突，
千萬不要直接冒犯。
6.在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感，這樣會(huì)讓伙伴們很自然的承受你。
7.明白守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)克服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
這次我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的是酒店，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們需要學(xué)會(huì)忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)對等的對待你，關(guān)于初來乍到的老手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很費(fèi)事，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤單的味道。因此，社會(huì)實(shí)踐真的是十分必要，只有經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐，才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗(yàn)，在這個(gè)社會(huì)中，經(jīng)驗(yàn)是比不可小的。
我真的發(fā)覺這三個(gè)月對我的推進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。累并快樂著。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十五
如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十六
1、微笑在酒店平常經(jīng)營過程中，要求每一位職工對待客人，都要報(bào)以真成的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和心緒等茵素影響，也不受條件陷制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、晶通要求職工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要晶通，并盡只怕地做到完美。職工應(yīng)孰悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，題高服務(wù)技能和技巧。"千里之行，始于足下"，要想使自己晶通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，舍短取長，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能無所不知，這對題高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也正是說，只有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人道達(dá)之前，把全部準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀況，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視正是要把每一位客人都視為"天主"看待而不怠慢客人。職工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生肖極服務(wù)現(xiàn)像。這是職工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)像而產(chǎn)生的而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自強(qiáng)：而衣裳根本不能代表財(cái)富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們毫不勉強(qiáng)地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住"客人是我們的.衣食父母"。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心里，預(yù)測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未題出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這正是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于鏹調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善肽度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造"家"的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里相同。
7、真成熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離去時(shí)，職工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并捅過適當(dāng)?shù)恼Z言真成邀請客人再次光臨，以給客人留下琛刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們行使各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，變成自身的服務(wù)尤勢，以期其在激烈的柿場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿義度，使酒店立于不敗之地！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在開心迪也同樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并琦心分擔(dān)遇見的麻煩。平時(shí)也有遇見比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情型不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿義而歸。如此就多了幾個(gè)回眸客，讓顧客推薦朋友題高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做少許小結(jié)，如此日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得行使到以后的工作中，稀望靈導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中題高服務(wù)效率，努厲做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在"銀都酒店全天下"感受到不一些的高興。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十七
時(shí)光飛逝，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個(gè)暫新的開始?？偨Y(jié)過去一年工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力了，可是有時(shí)確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處，好的就讓它更好，不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個(gè)新的開始。
總結(jié)過去的一年，我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責(zé)。對待每一位賓客都笑臉相迎，讓他們來到賓館就有一種如沐春風(fēng)，賓至如歸的感覺。賓館的前臺(tái)是賓館的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領(lǐng)導(dǎo)的指示，團(tuán)結(jié)同事，禮貌待人，服從分配，盡心盡力地做好了自己的本職工作。
新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工作中，為賓館創(chuàng)造最大價(jià)值。
20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級的指導(dǎo)、在同事的共同努力下，我按照領(lǐng)導(dǎo)確定的工作思路，以微笑服務(wù)為己任，以顧客滿意為宗旨，立足本職、愛崗敬業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)地做好基層營業(yè)工作?，F(xiàn)對自己全年的工作總結(jié)如下：一、勤奮學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)理論是行動(dòng)的先導(dǎo)。作為網(wǎng)通基層服務(wù)人員，我深刻體會(huì)到理論學(xué)習(xí)不僅是任務(wù)，而且是一種責(zé)任，更是一種境界。一年來我堅(jiān)持勤奮學(xué)習(xí)，努力提高理論水平，強(qiáng)化思維能力，注重用理論聯(lián)系實(shí)際，用實(shí)踐來鍛煉自己。1、注重克服思想上的“惰”性。堅(jiān)持按制度，按計(jì)劃進(jìn)行理論學(xué)習(xí)。首先不把理論學(xué)習(xí)視為“軟指標(biāo)”和額外負(fù)擔(dān)，其次是按自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃，堅(jiān)持個(gè)人自學(xué)，發(fā)揚(yáng)“釘子”精神，擠時(shí)間學(xué)，正確處理工作與學(xué)習(xí)的矛盾，不因工作忙而忽視學(xué)習(xí)，不因任務(wù)重而放松學(xué)習(xí)。2、注重理論聯(lián)系實(shí)際。在工作中用理論來指導(dǎo)解決實(shí)踐，學(xué)習(xí)目的再于應(yīng)用，以理論的指導(dǎo)，不斷提高了分析問題和解決問題的能力，增強(qiáng)了工作中的原則性、系統(tǒng)性、預(yù)見性和創(chuàng)造性。
簡而言之，大家都要立志成為一個(gè)道德高尚、才智杰出的人，可從來都沒有用一個(gè)明確而清晰的標(biāo)準(zhǔn)來要求過、衡量過自己，這讓大家時(shí)感困惑。現(xiàn)在中國移動(dòng)給了我們一把很好的鑰匙——正德厚生臻于至善。這八字雖少，但意義非凡。正德厚生，即正身之德、厚民之生;臻于至善，即不斷追求完美，是從優(yōu)秀到卓越的有力體現(xiàn)。它至少回答了：“我們是誰?我們要做什么?我們的目標(biāo)是什么?”，更明確了我們的工作責(zé)任、社會(huì)責(zé)任和自我責(zé)任。因此，我們網(wǎng)通人只有堅(jiān)持以強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感為使命，在工作中勇?lián)?zé)任，對自己嚴(yán)格要求，并不斷超越，才能打造中國網(wǎng)通卓越的運(yùn)營體系，建設(shè)卓越的組織，培養(yǎng)卓越的人才。只要這樣，中國網(wǎng)通必將成為卓越品質(zhì)的`創(chuàng)造者。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十八
回顧xxxx年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過，我的.生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、xxxx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xxxx年傳菜全年離職人數(shù)4人，xxxx年是比較穩(wěn)定的一年。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會(huì)干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
xxxx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇一
回顧xx年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，xx年是比較穩(wěn)定的一年。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會(huì)干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇二
為遵循“沒有最好，只有更好”的口號，為客人提供更為周到、完善的服務(wù)，全體員工都要不斷的提升自我的服務(wù)水平，我們的每一份努力，都將帶給公司良好的聲譽(yù)，同時(shí)也是對自我的肯定，希望大家一起努力，為客人展現(xiàn)出我們維也納音樂會(huì)所最好的一面。
1.儀容儀表整理。
我們的形象代表著公司的門面，檔次。所以我們要積極主動(dòng)的整理好自己的形象。
a．工衣穿著整潔，統(tǒng)一，及時(shí)更換洗滌。
c．不能當(dāng)客人面，化妝、捋頭發(fā)以及其他不雅舉動(dòng)。
d．標(biāo)準(zhǔn)站姿，不能東倒西歪，不能背靠墻，不可單腿踩墻。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇三
1、每天上班要檢查好個(gè)人的儀容儀表是否整潔，是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具，如：筆、火機(jī)、開瓶器、（不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所）。
2、每天上班前要在指定時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議，不準(zhǔn)遲到。
3、服從主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開工前的預(yù)備措施。
4、當(dāng)值有客人到位，要主動(dòng)上前詢問并提供服務(wù)。
5、當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺(tái)，注意觀察每張臺(tái)的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù)，及時(shí)打掃客人桌面及地面衛(wèi)生，如：煙灰缸，灑滴酒水，地面垃圾，并隨時(shí)向客人提供推銷服務(wù)。
6、見到客人爭吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認(rèn)為自己沒錯(cuò)），應(yīng)主動(dòng)找主管人員解決。
7、如有遇到客人找經(jīng)理或老板時(shí)，應(yīng)向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。
8、下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應(yīng)主動(dòng)拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
9、下班前清點(diǎn)所有的用品及用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。
10、下班打掃完衛(wèi)生后，站隊(duì)開班后會(huì)，及時(shí)向部門主管提出當(dāng)班所發(fā)現(xiàn)問題及建議，待主管點(diǎn)名后攜帶好自己隨身物品下班。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇四
重慶陽光是一個(gè)足療保健型的服務(wù)行業(yè)，它接觸的客戶是企業(yè)經(jīng)營的根本，是企業(yè)生存的的基礎(chǔ)，所以說，價(jià)格和足療按摩技術(shù)高低、服務(wù)好壞直接影響企業(yè)的發(fā)展。因此，客戶是上帝不僅是一種理念，更是一種行動(dòng)，對按摩技師來說，提高技術(shù)、改善態(tài)度應(yīng)該是一種職業(yè)素養(yǎng)，我來這幾年，在經(jīng)理和師傅的指導(dǎo)下，較好的融入了這種和諧的工作氛圍中，較好地完成了本質(zhì)工作，自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力有了較大提高，對工作有了的自信。
來重慶陽光這幾年，我參與了較多的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)足療按摩專業(yè)知識(shí)，提高了足療按摩技術(shù)，對客戶熱心服務(wù)，使我具備了基本的職業(yè)素質(zhì)，成為一個(gè)較為合格的足療按摩技師。一年來，我認(rèn)真工作，堅(jiān)持自學(xué)，提高了業(yè)務(wù)水平。具體總結(jié)如下：
一、全心全意為客人服好務(wù)是我們的天職。
顧客是我們的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動(dòng)的對象，客戶來到這里理應(yīng)受尊重;顧客應(yīng)得到全心全意的服務(wù)，他們是企業(yè)的命根子，是我們的衣食父母，失去顧客，我們就只有關(guān)門。
所以，我在工作中時(shí)刻關(guān)注客人，隨時(shí)了解客人的感受和需要，讓客人來到我店，有一種賓至如歸的感覺，對高矮胖瘦一視同仁，對無論什么種族，什么性別和性情的客人，都應(yīng)給予同等的服務(wù)。在服務(wù)中要盡可能地記住客人的姓名，以客人的姓氏稱呼他們，并盡量記住客人的愛好，這會(huì)使他們覺得自己重要。
對一些刁鉆的客人能做到以德報(bào)怨。我們雖然盡力工作，但就像吃飯一樣，每一個(gè)人的口味可能不一樣，要求不一樣，感受不一樣，理解不一樣，觀點(diǎn)不一樣，但是我盡力、細(xì)心工作，耐心的維持友善和誠懇地侍奉顧客，不讓客人感到難堪，因?yàn)轭櫩投枷Ｍ幸粋€(gè)舒適、寧靜、衛(wèi)生良好的環(huán)境。
在與客人談話時(shí)，留心聽說，經(jīng)常保持微笑，在保持溫和態(tài)度的同時(shí)，在任何情況下都能保持穩(wěn)重，能留心他人說的話，而且應(yīng)對得體，又不能做過度的閑談。
二、面對顧客，花開花落，寵辱不驚，能保持自制力。
在日常服務(wù)過程中，由于心理受到各種社會(huì)因素的影響，都會(huì)遇到不順心的事，甚至?xí)诒砬?、?dòng)作、語言中表現(xiàn)出來。但客人是花錢來享受的，是我們的“皇帝”，而非“受氣筒”，所以我們要善于做好自我調(diào)節(jié)，不要把情緒發(fā)泄到客人身上，發(fā)泄到工作中，這些都極容易讓賓客發(fā)現(xiàn)你的不滿。再者，如果面部表情生硬麻木無表情，以至對客人的詢問不理睬，會(huì)引起客人的誤會(huì)，客人會(huì)認(rèn)為你不情愿為他服務(wù)，在服務(wù)工作中，我經(jīng)常反問自己在服務(wù)中是否做到面帶微笑，控制自己不把不愉快帶給客人，控制好自己的情緒，禮貌地為客人服務(wù)。
在客人對我們的工作不滿或有情緒時(shí)，往往會(huì)對我們提出批評，這種批評可能會(huì)在不同場合，以不同方式提出來。客人在私下場合以委婉的方式向我們提出時(shí)，我們感到容易接受，但客人在公開場合對我們疾言厲聲，我們往往會(huì)感到到難堪。遇到這種情況，我首先應(yīng)表示歉意，并馬上改正，如屬客人一時(shí)誤會(huì)，則要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，向客人做耐心細(xì)致的解釋，爭取客人的理解;如屬客人故意刁難，我們要以禮相待、謙虛待客，如仍未解決，則向上級反映，由上級解決。
當(dāng)賓客不禮貌時(shí)，我采取高度的克制，沉著大度，以妙語、豁達(dá)應(yīng)對愚昧，以文雅應(yīng)對無禮，使他對自己的行為感到過意不去，做到不以牙還牙，不與客人爭吵或謾罵，做到有禮、有利、有節(jié)，較好的維護(hù)了我們的形象。
三、團(tuán)結(jié)同志，正確認(rèn)識(shí)，提升個(gè)人素養(yǎng)。
人有私欲是正常的，但必須在合情、合理、合法的范圍內(nèi)追求。在服務(wù)崗位上，我們足療按摩師接觸的人多，社會(huì)上各個(gè)層次的無所不有，也經(jīng)常會(huì)見到某些所謂的“大款”一擲千金，與自己的工作報(bào)酬形成了強(qiáng)烈的反差，對此，我經(jīng)常提醒自己，保持清醒的頭腦，不過分地追求私欲。
在與同事、上級交往中，我基本能保持以禮相待，以誠相待。在遇有矛盾或爭議時(shí)，我都能冷靜地對待。因工作與上級發(fā)生爭議，如上級正確，堅(jiān)決服從，如上級不正確，即使有意見和情緒也不能在同事或賓客面前頂撞上級。如與同事因工作、性格、言語等發(fā)生爭執(zhí)，也能做到以理服人，得理讓人，不蠻不講理、爭吵、謾罵，甚至打架斗毆，造成嚴(yán)重后果。
在日常工作和生活中，特別是在服務(wù)中，講究禮貌是一種紀(jì)律要求，對此，我嚴(yán)格遵守嚴(yán)格執(zhí)行，以禮貌規(guī)范和紀(jì)律條例來規(guī)范自己的行為，不做違反紀(jì)律的事，不利用工作之便讓親友消費(fèi)。
總之，一年來我以愉快的心情，善意的微笑，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高技術(shù)水平，熱心為客戶服務(wù)，遵章守紀(jì)，較好的完成了本職工作任務(wù)。
今后要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績，克服缺點(diǎn)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)水平，更高的為客戶服務(wù)，樹立良好形象。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇五
20xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，透過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終持續(xù)在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，透過自己的努力，也取得了不錯(cuò)成績，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的。
在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對待，不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。
遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用禮貌用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。
和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍留意眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上用心主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。
1、有時(shí)工作熱情不高，不太用心，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。
在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，進(jìn)取，做到會(huì)聽話，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一齊團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇六
規(guī)范會(huì)所接待服務(wù)，規(guī)范服務(wù)程序，提高服務(wù)水平。2.工作職責(zé)。
3.1每天提前5分鐘到崗，換工裝，打卡，到服務(wù)臺(tái)報(bào)到。
3.2保持前臺(tái)整潔，無垃圾雜物和廢票根，查看上一班次的工作記錄，落實(shí)上一班次交待的事項(xiàng)和特殊處理的問題。
3.3檢查鑰匙、票據(jù)收銀機(jī)是否正常。
3.4熟練收銀程序，打單-收費(fèi)-找贖-發(fā)出票據(jù)/場地使用--憑住戶卡發(fā)鑰匙;如找單過程中出現(xiàn)差錯(cuò)須注明原因，并簽名。
3.5會(huì)所員工要熟悉內(nèi)部的娛樂設(shè)施、活動(dòng)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等，準(zhǔn)確回答客人提出的問題，指引客人到達(dá)活動(dòng)場所。3.6對客人和各崗位的意見，記錄在交接日志上。對客人的投訴要細(xì)心聆聽，并認(rèn)真記錄，問題嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知管理人員出面解決。
3.7每月新到的雜志到會(huì)所主管處登記和蓋章后，放置于書架上。服務(wù)員每天將當(dāng)天送來的報(bào)紙及時(shí)放進(jìn)報(bào)紙夾。3.8會(huì)所所有圖書一律不外借，每天交班時(shí)清點(diǎn)書報(bào)，晚班下班時(shí)書報(bào)收入書柜。
4.1《交接班日記》。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇七
在朋友的介紹下我來到了xx，得到要來酒吧學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的管理，都沒有怎么實(shí)踐過，我想一切從頭開始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來到了酒吧學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)酒吧文化和理論課程，我很接受xx的文化，我也很樂意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和xx大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒吧出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒吧的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒吧的門面，是客人對酒吧形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒吧所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對酒吧的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒吧客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒吧的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?BR> 會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇八
能夠以服務(wù)員的身份在餐廳工作著實(shí)令人感到慶幸與愉悅，對于在求職路途中歷經(jīng)艱辛的人來說這份工作的到來無疑是令人倍感珍惜的，也正因?yàn)槿绱宋夷軌蛴眯膶Υ總€(gè)進(jìn)入餐廳的顧客并做好了服務(wù)工作，雖然四個(gè)月的時(shí)間并不能讓我對這份服務(wù)員的工作有著深刻的理解卻也得到了轉(zhuǎn)正的契機(jī)，在我深受感動(dòng)的同時(shí)也對以往履行的職責(zé)進(jìn)行了總結(jié)并希望為餐廳帶來效益。盡管我對餐飲行業(yè)不太了解卻能夠秉承踏實(shí)穩(wěn)重的作風(fēng)投入到服務(wù)員工作中去，在沒有對未來進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃的時(shí)候只有做好服務(wù)工作中的細(xì)節(jié)才能夠體現(xiàn)出自身的價(jià)值，早在自己剛剛在餐廳入職便理解這個(gè)淺顯的道理并為之付出了不少努力，猶記得在清洗餐具的時(shí)候接觸著油污與餐飲垃圾著實(shí)令人感到沮喪，但后來通過同事的講解讓我明白大多屬于人都是這般過來的以后便在內(nèi)心感到釋懷，畢竟服務(wù)員的職責(zé)便需要自己為餐飲的發(fā)展進(jìn)行服務(wù)又怎能嫌棄自身的工作呢？為此我逐漸明白了服務(wù)員的角色定位并在這段時(shí)間的工作中有著較大的進(jìn)步。
由于有時(shí)對服務(wù)工作存在輕視的緣故導(dǎo)致我在餐廳吃了不少虧，畢竟準(zhǔn)備不夠充分以及無法及時(shí)理解客戶的需求是我經(jīng)常出現(xiàn)的錯(cuò)誤，導(dǎo)致這類問題產(chǎn)生的緣故便是我沒能端正自己的心態(tài)以至于因?yàn)榉?wù)員的身份感到自卑，這種不正確的價(jià)值觀對于自己的職業(yè)生涯來說無疑會(huì)造成極其惡劣的影響，所幸的是后來餐廳經(jīng)理找我單獨(dú)進(jìn)行談話并打開了自己的心結(jié)從而認(rèn)同了這份工作，這讓我感到后怕的同時(shí)也感謝餐廳經(jīng)理的開導(dǎo)從而走出了思想方面的誤區(qū)。
在努力完成服務(wù)工作的同時(shí)處理好在餐廳的人際關(guān)系并獲得了更多人的認(rèn)可，盡管我在餐廳工作的初期并沒有太多的熟人卻通過相互之間的幫助處理好與同事間的關(guān)系，這種做法除了讓自己在工作中遇到困境的時(shí)候得到幫助以外還能夠較好地調(diào)整心態(tài)，畢竟面對著工作中的難題往往很容易令自己產(chǎn)生焦慮的心態(tài)從而導(dǎo)致不愉快的事情產(chǎn)生，所以我能夠妥善處理工作中的矛盾并盡量別將這種不好的情緒帶入到餐廳之中。
餐廳工作的完成意味著站在新起點(diǎn)的自己又有了更高的目標(biāo)可以追逐，因此我會(huì)珍惜餐廳領(lǐng)導(dǎo)給予的這份信任并用心對待服務(wù)員的工作，畢竟對于自己的職業(yè)生涯來說唯有認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)并不斷前進(jìn)才能夠在餐廳服務(wù)員工作中獲得成就。
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功。
就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。做好餐廳的服務(wù)工作對于良好口碑的營造而言無疑是十分重要的，這也導(dǎo)致我在入職之初便對自身的服務(wù)工作不敢存在絲毫懈怠之心，無論是餐廳的打掃還是禮儀接待方面我都能夠用心對待，在迎來轉(zhuǎn)正階段的時(shí)候也讓我對以往在服務(wù)工作中的努力感到十分努力，但還是應(yīng)當(dāng)對這段時(shí)間的餐廳服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié)才能夠在今后擁有更好的發(fā)展。
打掃工作的好壞無疑能夠影響到顧客對餐廳的直接影響，若是在顧客踏入餐廳的時(shí)候覺得比較臟亂無疑會(huì)影響到對方的用餐體驗(yàn)，因此我從未在打掃工作中有所松懈并盡力完成餐廳領(lǐng)導(dǎo)布置的每項(xiàng)任務(wù)，尤其是在我欠缺經(jīng)驗(yàn)積累的情況下更應(yīng)該積極主動(dòng)地做好餐廳的服務(wù)工作才行，無論餐廳的工作是否因?yàn)轭櫩吞鄬?dǎo)致比較忙碌都會(huì)將其認(rèn)真做好，我在打掃的同時(shí)也會(huì)請教其他的服務(wù)員從而了解到如何提升自身的工作效率，餐桌以及廚房區(qū)域的頑固污漬應(yīng)該采取怎樣的手段才能夠?qū)⑵洳潦酶蓛簦m然這只是餐廳服務(wù)工作中的一部分卻能夠很好地體現(xiàn)出細(xì)節(jié)所在。
端菜的工作則需要較強(qiáng)的記憶力以及穩(wěn)重的作風(fēng)才能夠?qū)⑵渥龊茫瑹o論顧客對菜肴有著怎樣的需求都會(huì)將其快速記錄下來并告知餐廳廚師，尤其是在餐廳比較忙碌的時(shí)候更要注重細(xì)節(jié)才能夠避免因?yàn)樗湾e(cuò)菜而令顧客感到不滿意，另外端菜的過程中也要保持穩(wěn)重的作風(fēng)并盡量避免失誤的產(chǎn)生才行，盡管端菜也需要具備著相應(yīng)的技巧才能夠?qū)⑵渥龅酶脜s因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)的積累導(dǎo)致我并不能夠熟練運(yùn)用，所以在后續(xù)的餐廳服務(wù)工作中也要加強(qiáng)對端菜技巧的學(xué)習(xí)與運(yùn)用才行。
服務(wù)接待方面則應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)從而為顧客留下良好的印象，盡管我參加過餐廳的崗前培訓(xùn)卻在服務(wù)禮儀的保持方面做得不夠好，也許是沒能將其融入日常習(xí)慣的緣故導(dǎo)致顧客數(shù)量較少的時(shí)候便會(huì)松懈許多，而且我對自身形象也不夠重視以至于以往因?yàn)檫@類問題被餐廳領(lǐng)導(dǎo)批評過，因此我得吸取相應(yīng)的教訓(xùn)并加強(qiáng)服務(wù)接待的學(xué)習(xí)才能夠獲得能力的提升，另外對于職業(yè)晉升而言綜合素質(zhì)的提升也是自己在服務(wù)工作中不可缺少的。
轉(zhuǎn)正過后有許多難題等待著自己去解決自然不能夠輕易服輸，為了更好地迎接挑戰(zhàn)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對餐廳服務(wù)工作的用心程度并認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)布置的`每項(xiàng)任務(wù)，須知自己即便已經(jīng)轉(zhuǎn)正也存在著許多需要學(xué)習(xí)的地方自然要認(rèn)真做好餐廳服務(wù)工作。
以往完成的餐廳服務(wù)員工作著實(shí)包含著自己不少的艱辛與努力，但也正因?yàn)槿绱四軌颢@得餐廳領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可從而獲得轉(zhuǎn)正的契機(jī)，然而我也明白轉(zhuǎn)正后的自己需要在服務(wù)員工作中面臨更多挑戰(zhàn)導(dǎo)致目前的能力急需得到加強(qiáng)，實(shí)際上前不久通過努力工作積累的經(jīng)驗(yàn)足以讓我找準(zhǔn)服務(wù)員崗位發(fā)展的方向，而且通過總結(jié)轉(zhuǎn)正前的餐廳服務(wù)員工作也便于自己提升服務(wù)水平與工作能力。由于餐廳工作對服務(wù)水平要求較高的緣故導(dǎo)致自己花費(fèi)了不少心思，畢竟順利通過面試并加入到餐廳這個(gè)集體又怎能因?yàn)檫@方面的原因被領(lǐng)導(dǎo)淘汰，因此我特別注重餐廳的相關(guān)規(guī)定并觀摩其他服務(wù)員在工作中的具體做法，盡管這種方式不太高明卻終究是為了成為優(yōu)秀的服務(wù)員而不斷努力著，但我也明白服務(wù)水平的提升光靠這方面的努力自然很難達(dá)到餐廳正式員工的要求，因此我注重于經(jīng)驗(yàn)的積累并重視每次服務(wù)工作過后顧客給予的評價(jià)，畢竟對于身為職場新人的自己來說餐廳顧客的評價(jià)往往能夠讓我明白自身在工作能力方面的缺陷。
目前較為明顯的缺陷是餐廳顧客人數(shù)較多的時(shí)候往往會(huì)帶著慌亂的情緒，雖然事后的道歉讓餐廳領(lǐng)導(dǎo)感到無可奈何卻也不能夠在服務(wù)工作中任其發(fā)展下去，而且若是自己在服務(wù)方面無法令人感到滿意的話也無法起到激發(fā)潛力的效果，更何況隨著時(shí)間的流逝應(yīng)當(dāng)在工作能力方面得到進(jìn)步才能夠更好地適應(yīng)餐廳職場競爭的機(jī)制，畢竟在試用期間不夠努力的話很有可能無法達(dá)到餐廳領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)心的轉(zhuǎn)正需求，因此我在工作之余熱衷于尋找自身的不足并通過這方面的努力有效提升了服務(wù)水平。
對于以后在餐廳工作中的成長應(yīng)當(dāng)采取穩(wěn)中求進(jìn)的方式以便于加強(qiáng)服務(wù)工作能力，考慮到自己對待餐廳事務(wù)的熟悉程度還不夠應(yīng)當(dāng)更加專注地對待服務(wù)工作，尤其是感到困惑的時(shí)候應(yīng)當(dāng)及時(shí)向餐廳同事進(jìn)行請教從而使問題得到解決，只不過相對于個(gè)人能力的提升而言還需注重餐廳的綜合效益才能夠拓展自身的發(fā)展空間，另外對于自身工作效率較低的問題仍需堅(jiān)守在服務(wù)員崗位上從而積累更多經(jīng)驗(yàn)。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇九
一直以來酒店業(yè)的工資及福利待遇相對較弱，在人才競爭上一直處于不利的地位，因此人才競爭更為關(guān)鍵。隨著酒店業(yè)的服務(wù)水平不斷提高，酒店數(shù)量的不斷增多，人才市場的供求關(guān)系發(fā)生了巨大的變化，主要是基層普通員工的缺乏十分突出，凡是從事酒店管理的都知道酒店基層員工，尤其是素質(zhì)較好的人比較難找到。因此人性化管理的在酒店人力資源管理已經(jīng)到了舉足輕重的地步。
因此如何發(fā)覺吸引、留住、培養(yǎng)、發(fā)掘員工是酒店決策層和各部門各級管理人員必須積極面對的課題。
酒店各級管理人員對各項(xiàng)管理制度和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行方式比較僵硬，因?yàn)閷?shí)行“半軍事化管理”有片面的理解，不少中基層管理人員對員工工作的問題一般是指責(zé)、批評、不滿得多，而給予理解和關(guān)懷的比較少。這經(jīng)常導(dǎo)致上下級工作不協(xié)調(diào)甚至是緊張的關(guān)系，最終導(dǎo)致更多問題的出現(xiàn)，使部門工作脫離正軌。
沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客”，要把員工視為可以培養(yǎng)成才的重要資源。
管理人員應(yīng)該時(shí)刻表現(xiàn)出對員工工作的支持態(tài)度。員工工作出現(xiàn)問題或出現(xiàn)差錯(cuò)后，管理人員在指出的同時(shí)也要問員工想到解決辦法并告訴員工，并幫助其解決。不論是批評員工還是表揚(yáng)員工都要注意方式和場合，只有充分尊重和支持員工，員工才會(huì)產(chǎn)生工作主動(dòng)性、積極性。
管理人員包括經(jīng)理只有多深入一線員工工作現(xiàn)場，多進(jìn)行觀察，并利用合適的時(shí)間參與員工的操作工作，既可以體會(huì)新的更多的問題，拓展思路，也可以對員工起帶動(dòng)作用，也有助于消除某些員工對從事服務(wù)工作的“自卑”心理（個(gè)別員工的自卑情緒往往會(huì)影響到其他員工）。
中國現(xiàn)在的酒店存在的一個(gè)普遍問題是人員流動(dòng)大，或跳槽、或轉(zhuǎn)行、或因不滿足現(xiàn)狀工作消極而被開除。造成這種情況的因素很多，主要的一項(xiàng)就是酒店業(yè)門檻低，競爭激烈，經(jīng)營成本較高，利潤相對低，員工的福利待遇就相對較差。因此，應(yīng)充分在酒店承受能力之范圍內(nèi)改善員工待遇。
另一個(gè)原因是人們對酒店行業(yè)的特殊性的誤解，包括認(rèn)為服務(wù)工作是低人一等、沒前途等。這要求酒店人力資源部和部門經(jīng)理對員工進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)，多做員工的思想工作，糾正他們的錯(cuò)誤觀念。
還有一個(gè)原因就是基層員工的勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，比如客房和餐飲的員工工作，這就要求對員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們掌握規(guī)范化的操作方法，以省時(shí)省力。部門經(jīng)理應(yīng)該設(shè)法形成一個(gè)愉快的團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，讓員工對工作和環(huán)境產(chǎn)生樂趣。
任何員工都不愿意長期從事一份十分勞累的體力工作，而從事服務(wù)工作的大多是女性，應(yīng)該將員工的勞動(dòng)強(qiáng)度控制在合理的范圍，以有利于她們的身心健康。如果員工流失過大，會(huì)造成管理和服務(wù)的下滑，使酒店喪失核心競爭力。
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
抓好落實(shí)工作使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)是每一位員工的.工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十
我是一名xx家政服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員，今年x歲，一年前有幸加入這個(gè)光榮的團(tuán)隊(duì)，使我走過了一段平凡而又充實(shí)的道路，使我對人生的價(jià)值觀有了更深一層的了解和體會(huì)。
20xx年初，工作還沒有著落，一次偶然的機(jī)會(huì)參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我知道了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等;慢慢曾經(jīng)世俗的'觀念早已隨著時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、雇主的需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時(shí)間里，我嚴(yán)格要求自己，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個(gè)人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時(shí)間來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項(xiàng)技能，竭盡所能為雇主提供最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時(shí)，做到盡量不參與，并且保護(hù)好雇主的隱私情況，關(guān)心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個(gè)好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，不僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主提供有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
在工作的這段期間里，我通過自身的努力不斷提高，從未收到過一起家政服務(wù)質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰，并得到了雇主與公司高度好評及認(rèn)可;在這次的評選上能得到公司的推薦，我萬分感激，在以后的工作中我一定會(huì)一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十一
時(shí)光飛逝，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，x年已經(jīng)過去，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。客房部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指引及各部門密切配合和全體員工的共同努力下，各項(xiàng)工作得以順歷進(jìn)展，緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，為了明年部門的工作更上一層樓，今年客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：
x年度的營業(yè)總額是230萬，截止到11月份營業(yè)總額是220萬，月均完成萬，客房部平均房價(jià)x元/間天，客房的平均出租率為x%，今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照酒店的總體目標(biāo)和要求，以經(jīng)營為主，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的收入又有了進(jìn)一步的提高，為了完成了公司下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，也為了讓更多的客人知道并了解我們酒店，今年年初我們與攜程網(wǎng)和藝龍網(wǎng)簽訂了合作協(xié)議，在簽訂協(xié)議之前做了大量的準(zhǔn)備工作，包括與其他同酒店的對比，網(wǎng)絡(luò)房價(jià)與反傭金額的制定，合同的審核、酒店圖片及各種資料的收集等等，這其中要感謝辦公室對我們的支持與協(xié)作。當(dāng)?shù)谝环菥W(wǎng)絡(luò)訂房傳真?zhèn)鬟^來的時(shí)候，大家都無比高興，通過大家的共同努力在增加了酒店收入的同時(shí)，我們也獲得了網(wǎng)絡(luò)客人的一致好評，這足以證明我們的工作得到了更多客人的認(rèn)可。不僅是網(wǎng)絡(luò)客戶，就針對暑期保守來說旅行社客源占總體客源的50%，尤其以和xx等等的系列團(tuán)，每批系列團(tuán)下來消費(fèi)都在4到5萬元左右，今年新結(jié)識(shí)的xx的客人，每年都要到秦考察并且分為三批，食宿消費(fèi)也是在4萬元左右，通過后期回訪對我酒店的接待比較認(rèn)可。截止到11月，接待大小會(huì)議50多場，全員布臵和撤離會(huì)場，確保了每場會(huì)議的順利完成。在客房淡季，為了適應(yīng)酒店行業(yè)的發(fā)展和變化，我們推出了特價(jià)房活動(dòng)，在價(jià)格上給予老客戶優(yōu)惠，除了這些，我們還與x網(wǎng)合作，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和廣告效益，通過這些活動(dòng)，使酒店的人氣有增無減，并彌補(bǔ)了淡季空白。
客房部是酒店的窗口，每一位員工都要直接面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量直接反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，酒店的員工流動(dòng)性大，培訓(xùn)工作相對困難，而且需要定期反復(fù)的培訓(xùn)，員工雖然經(jīng)過理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作二個(gè)階段，但在工作中，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，針對這種現(xiàn)象，進(jìn)入暑期之前，各項(xiàng)工作制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，進(jìn)行了為期兩個(gè)月的培訓(xùn)，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，總臺(tái)接待、收銀員要掌握一定的銷售技巧，推銷房間時(shí)，在價(jià)位上要求從高到低的順序進(jìn)行，靈活主動(dòng)的向客人介紹各類房型，爭取留住每一位客人，提高酒店的住宿率。各崗位都按照各崗位的工作技能技巧和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相對應(yīng)的培訓(xùn)，特別是今年x月份，大堂副理針對各崗位的不同，擬定不同的英語口語的培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)行了為期一個(gè)月的英語培訓(xùn)，為暑期外賓接待工作奠定了基礎(chǔ)。暑期過后對總臺(tái)新員工的技能掌握情況和樓層員工的做房時(shí)間、質(zhì)量是否達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都進(jìn)行了逐一考核。經(jīng)過今年一系列的培訓(xùn)工作，深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，客房部還將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對性的培訓(xùn)工作。
新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與老員工融為一體，老員工缺乏團(tuán)體意識(shí)，基于這些因素，部門領(lǐng)班以上人員聚在一起各自發(fā)表意見，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到部門對于他們的重視程度，心甘情愿的帶動(dòng)新人，另外，在不斷的工作中發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，部門員工缺乏親情服務(wù)，沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺，因此部門利用早會(huì)時(shí)間每天強(qiáng)調(diào)服務(wù)，怎么服務(wù)如何服務(wù)就此開展了一系列的案例分析，針對工作中發(fā)現(xiàn)的問題加以分析解決，讓員工知道什么是錯(cuò)，什么是對，出現(xiàn)類似情況該如何解決等等，豐富了員工的服務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了員工的從業(yè)能力，樹立正確的從業(yè)觀念。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，也是衡量酒店的標(biāo)準(zhǔn)之一，樓層一如既往的堅(jiān)持三級查房制度，為了提高客房的整體衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，由于人員有限，把無人看管的樓層、房間落實(shí)到人，要求細(xì)致衛(wèi)生、通風(fēng)工作和本區(qū)域同步進(jìn)行，標(biāo)準(zhǔn)一致!在衛(wèi)生方面值得一提的是在沒有門童期間，前臺(tái)主管和大堂副理帶領(lǐng)總臺(tái)人員主動(dòng)擔(dān)負(fù)起門童的衛(wèi)生區(qū)域，每天早上、下午擦拭大堂轉(zhuǎn)門及兩個(gè)側(cè)門并刷洗大堂外臺(tái)階等等...另外pa的兩位大姨，管轄的面積較大，一至三層的大堂、樓梯及中小會(huì)議室的衛(wèi)生，需要每天反復(fù)擦拭，沒出現(xiàn)過任何衛(wèi)生死角，尤其是婚宴高峰期，一天下來，胳膊都抬不起來，即便是這樣也是毫無怨言的默默工作在自己的.崗位上。在全年工作中，客房一直處在缺員的狀態(tài)下，各崗位員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，做到隨叫隨到，互相幫忙，保住了客房的生命線。
大家都知道，客房部區(qū)域占經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做“點(diǎn)”清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上，客房部聯(lián)合工程部對房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水和部分房間頂棚漏水情況?？腿送对V房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過排查，是下水管道問題，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間，工程部想盡各種辦法，使房間氣味大的問題得到了改善。在一年的工作中經(jīng)過工程部人員的努力，改善了很多設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)在使用過程中還會(huì)出現(xiàn)很多問題，需要工程部配合共同去解決。
另外為了確?？头垦b修統(tǒng)一協(xié)調(diào)，對配新的16間房間進(jìn)行了簡單的裝修，將樓道、房間門進(jìn)行改色，相對減少了客人投訴機(jī)率。
在日常工作中，積極響應(yīng)酒店的號召，注重節(jié)約、控制成本?？头抗茌爟?nèi)照明燈制定啟閉時(shí)間，房間走客房及住客房客人不再的情況下，關(guān)閉所有空調(diào)及燈的開關(guān)，做到人走燈滅，嚴(yán)格控制一次性消費(fèi)品的消耗，廢香皂、牙膏統(tǒng)一回收二次使用，用來洗抹布和清潔家具污垢。收集客人用過的卡皮，進(jìn)行二次利用，通過這項(xiàng)工作為酒店節(jié)約了不少的開支，另外節(jié)約每一張紙每一支筆，為酒店節(jié)約盡自己的一份力。
在各項(xiàng)工作順利開展的同時(shí)，積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)及培訓(xùn)，尤其是保安部組織的消防培訓(xùn)和演習(xí)中大家都學(xué)到了很多消防知識(shí)和逃生要領(lǐng)和自己息息相關(guān)，通過培訓(xùn)讓我們意識(shí)到任何工作能夠順利開展的同時(shí)“安全”都是第一位的，是絕不容忽視的。前臺(tái)按照公安部門要求，對每位客人都進(jìn)行詳細(xì)的登記并錄入電腦，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，參加公安部門組織的各種安全會(huì)議，為順利的開展日常工作提供了保障。
隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了20x，x年即將到來，我們面臨著更加激烈的市場競爭，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)差距我們都要去面對，去迎接，去挑戰(zhàn)，客房部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及各部同事的大力支持和幫助下，與各位同仁一道開創(chuàng)xx的新未來。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十二
我是一名xxxx德潤家政服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員，今年25歲，一年前有幸加入這個(gè)光榮的團(tuán)隊(duì)，使我走過了一段平凡而又充實(shí)的道路，使我對人生的價(jià)值觀有了更深一層的了解和體會(huì)。
20xx年初，工作還沒有著落，一次偶然的機(jī)會(huì)參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我知道了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等;慢慢曾經(jīng)世俗的觀念早已隨著時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、雇主的.需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時(shí)間里，我嚴(yán)格要求自己，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個(gè)人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時(shí)間來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項(xiàng)技能，竭盡所能為雇主提供最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時(shí)，做到盡量不參與，并且保護(hù)好雇主的隱私情況，關(guān)心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個(gè)好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，不僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主提供有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
感激，在以后的工作中我一定會(huì)一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十三
20xx年時(shí)間過得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我期望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將必須能做得更好！我也期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。
我也在此感激大家，在我們一齊共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和幫忙，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的.想打退堂鼓，想一走了之，可是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人以往對我說過一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去應(yīng)對?！?BR> 她的這句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對我的支持和幫忙，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶兔ψ屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲多謝，同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請?jiān)彙?BR> 再次，我期望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些提議，我必須虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改善，經(jīng)過與大家一齊在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自我都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累，為了營造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十四
然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。因此，我通過學(xué)校報(bào)名來到青島，當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。
我實(shí)踐的地方是青島剛開業(yè)的一家酒店---怡情緣，一開始，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高，還要做到我們開學(xué)，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語言來表達(dá)。
我工作的第一天給我找了個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的師傅帶我，對于我這個(gè)新手。
來說，這絕對是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。什么都不懂，什么都要學(xué)。首先是上菜，但開始我什么都不會(huì)，只能在一旁看著師傅如何上菜。
上菜也有講究，要做好色澤搭配，葷素搭配，熱菜涼菜搭配等。然后是幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒五分之一，啤酒用啤酒杯，倒杯子的一半。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。
另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語，我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外，但開始時(shí)我對這些一竅不通，當(dāng)部長或者主管叫我去做時(shí)，我都不懂，例如“開臺(tái)”、“撤臺(tái)”、“起菜”，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過度時(shí)期，在這個(gè)過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，看著身邊的同學(xué)一個(gè)個(gè)離開，在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到我到這里來的目的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情，完全不習(xí)慣這種生活，但是我一再告訴自己，一定要堅(jiān)持下去。
慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活，每天早上10點(diǎn)半開始上班，做餐前，要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具，香巾等，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。等到11點(diǎn)，就要到各自包廂門前站位等待客人；一直到下午2點(diǎn)才下班。到了4點(diǎn)半又要開餐了，一直工作到晚上客人吃完收拾完做完餐尾才可下班。
這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時(shí)，我們就要去詢問茶水酒水，室內(nèi)溫度是否適宜，幫助客人開位等，每次上菜都要對好單，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要寫好單，菜齊詢問顧客面食。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實(shí)際做起來就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時(shí)，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會(huì)省略不做，結(jié)果遭到經(jīng)理的批評，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。
渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給我的任務(wù)之后，我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂。
另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì)：
1.一定不能和上級產(chǎn)生任何言語沖突。社會(huì)與學(xué)校真的有很大區(qū)別，學(xué)校里我們從未不敢宣布我的看法，老師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來。可是在社會(huì)中，上級雖然也會(huì)經(jīng)常犯錯(cuò)，但我們不能再像在學(xué)校里那樣，直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤，而是要在合適的時(shí)候與他講，否則會(huì)遭到上級的不解，甚至偏見。
2.必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，會(huì)對自己的工作造成很大的困難，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去吧臺(tái)拿酒，等等。
3.每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不同，我們既然要到這里工作，就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴(kuò)寬自己的見識(shí)面，而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個(gè)人的學(xué)問面，加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大領(lǐng)會(huì)是在與人的交往上。
5.在任務(wù)中由于上級員工的失誤而造成的任務(wù)中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突，
千萬不要直接冒犯。
6.在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感，這樣會(huì)讓伙伴們很自然的承受你。
7.明白守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)克服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
這次我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的是酒店，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們需要學(xué)會(huì)忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)對等的對待你，關(guān)于初來乍到的老手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很費(fèi)事，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤單的味道。因此，社會(huì)實(shí)踐真的是十分必要，只有經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐，才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗(yàn)，在這個(gè)社會(huì)中，經(jīng)驗(yàn)是比不可小的。
我真的發(fā)覺這三個(gè)月對我的推進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。累并快樂著。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十五
如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十六
1、微笑在酒店平常經(jīng)營過程中，要求每一位職工對待客人，都要報(bào)以真成的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和心緒等茵素影響，也不受條件陷制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、晶通要求職工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要晶通，并盡只怕地做到完美。職工應(yīng)孰悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，題高服務(wù)技能和技巧。"千里之行，始于足下"，要想使自己晶通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，舍短取長，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能無所不知，這對題高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也正是說，只有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人道達(dá)之前，把全部準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀況，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視正是要把每一位客人都視為"天主"看待而不怠慢客人。職工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生肖極服務(wù)現(xiàn)像。這是職工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)像而產(chǎn)生的而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自強(qiáng)：而衣裳根本不能代表財(cái)富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們毫不勉強(qiáng)地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住"客人是我們的.衣食父母"。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心里，預(yù)測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未題出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這正是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于鏹調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善肽度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造"家"的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里相同。
7、真成熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離去時(shí)，職工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并捅過適當(dāng)?shù)恼Z言真成邀請客人再次光臨，以給客人留下琛刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們行使各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，變成自身的服務(wù)尤勢，以期其在激烈的柿場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿義度，使酒店立于不敗之地！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在開心迪也同樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并琦心分擔(dān)遇見的麻煩。平時(shí)也有遇見比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情型不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿義而歸。如此就多了幾個(gè)回眸客，讓顧客推薦朋友題高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做少許小結(jié)，如此日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得行使到以后的工作中，稀望靈導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中題高服務(wù)效率，努厲做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在"銀都酒店全天下"感受到不一些的高興。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十七
時(shí)光飛逝，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個(gè)暫新的開始?？偨Y(jié)過去一年工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力了，可是有時(shí)確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處，好的就讓它更好，不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個(gè)新的開始。
總結(jié)過去的一年，我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責(zé)。對待每一位賓客都笑臉相迎，讓他們來到賓館就有一種如沐春風(fēng)，賓至如歸的感覺。賓館的前臺(tái)是賓館的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領(lǐng)導(dǎo)的指示，團(tuán)結(jié)同事，禮貌待人，服從分配，盡心盡力地做好了自己的本職工作。
新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工作中，為賓館創(chuàng)造最大價(jià)值。
20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級的指導(dǎo)、在同事的共同努力下，我按照領(lǐng)導(dǎo)確定的工作思路，以微笑服務(wù)為己任，以顧客滿意為宗旨，立足本職、愛崗敬業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)地做好基層營業(yè)工作?，F(xiàn)對自己全年的工作總結(jié)如下：一、勤奮學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)理論是行動(dòng)的先導(dǎo)。作為網(wǎng)通基層服務(wù)人員，我深刻體會(huì)到理論學(xué)習(xí)不僅是任務(wù)，而且是一種責(zé)任，更是一種境界。一年來我堅(jiān)持勤奮學(xué)習(xí)，努力提高理論水平，強(qiáng)化思維能力，注重用理論聯(lián)系實(shí)際，用實(shí)踐來鍛煉自己。1、注重克服思想上的“惰”性。堅(jiān)持按制度，按計(jì)劃進(jìn)行理論學(xué)習(xí)。首先不把理論學(xué)習(xí)視為“軟指標(biāo)”和額外負(fù)擔(dān)，其次是按自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃，堅(jiān)持個(gè)人自學(xué)，發(fā)揚(yáng)“釘子”精神，擠時(shí)間學(xué)，正確處理工作與學(xué)習(xí)的矛盾，不因工作忙而忽視學(xué)習(xí)，不因任務(wù)重而放松學(xué)習(xí)。2、注重理論聯(lián)系實(shí)際。在工作中用理論來指導(dǎo)解決實(shí)踐，學(xué)習(xí)目的再于應(yīng)用，以理論的指導(dǎo)，不斷提高了分析問題和解決問題的能力，增強(qiáng)了工作中的原則性、系統(tǒng)性、預(yù)見性和創(chuàng)造性。
簡而言之，大家都要立志成為一個(gè)道德高尚、才智杰出的人，可從來都沒有用一個(gè)明確而清晰的標(biāo)準(zhǔn)來要求過、衡量過自己，這讓大家時(shí)感困惑。現(xiàn)在中國移動(dòng)給了我們一把很好的鑰匙——正德厚生臻于至善。這八字雖少，但意義非凡。正德厚生，即正身之德、厚民之生;臻于至善，即不斷追求完美，是從優(yōu)秀到卓越的有力體現(xiàn)。它至少回答了：“我們是誰?我們要做什么?我們的目標(biāo)是什么?”，更明確了我們的工作責(zé)任、社會(huì)責(zé)任和自我責(zé)任。因此，我們網(wǎng)通人只有堅(jiān)持以強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感為使命，在工作中勇?lián)?zé)任，對自己嚴(yán)格要求，并不斷超越，才能打造中國網(wǎng)通卓越的運(yùn)營體系，建設(shè)卓越的組織，培養(yǎng)卓越的人才。只要這樣，中國網(wǎng)通必將成為卓越品質(zhì)的`創(chuàng)造者。
會(huì)所服務(wù)員工作總結(jié)篇十八
回顧xxxx年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過，我的.生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、xxxx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xxxx年傳菜全年離職人數(shù)4人，xxxx年是比較穩(wěn)定的一年。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會(huì)干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
xxxx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!