總結(jié)的目的在于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提取規(guī)律，形成方法，對(duì)今后的行動(dòng)起到引導(dǎo)作用。總結(jié)的寫作應(yīng)該簡明扼要，突出重點(diǎn)，避免過多的贅述和無關(guān)的信息。通過%20總結(jié)是對(duì)過去一段時(shí)間內(nèi)的學(xué)習(xí)、工作生活等方面的成果和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和概括。它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是一篇經(jīng)典的總結(jié)范文，對(duì)于我們寫總結(jié)有很大的借鑒意義。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇一
根據(jù)縣食品安全委員會(huì)下發(fā)的木安生辦字（20xx）24號(hào)《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會(huì)”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過一個(gè)安全、歡樂、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作，現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下：
此次大檢查，我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由一把手任組長的食品安全工作專項(xiàng)督查組，分管副書記任副組長，成員由各相關(guān)部門組成，落實(shí)了工作責(zé)任，強(qiáng)有力地推動(dòng)了食品安全工作的進(jìn)行，為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴(kuò)大了檢查范圍及檢查事項(xiàng)，深入屠宰企業(yè)、酒類批發(fā)企業(yè)，對(duì)生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實(shí)情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項(xiàng)。對(duì)酒類批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查（查證、查單、查牌、查賬）制度。目前，已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人（次），出動(dòng)執(zhí)法車輛10臺(tái)（次），沒收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對(duì)食品安全的`相關(guān)法律、法規(guī)以及各項(xiàng)實(shí)施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車間衛(wèi)生、堅(jiān)持進(jìn)行自檢自查、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度、加強(qiáng)值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉，流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位，確保廣大人民群眾過上放心節(jié)，吃上放心肉。
我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，在節(jié)日期間，進(jìn)行了值班值守安排，建立了24小時(shí)值班制度，確定專門聯(lián)系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。
此次檢查，對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底，對(duì)證照過期的督促換證，無證無照的取締關(guān)停，對(duì)食品安全意識(shí)淡漠，守法經(jīng)營意識(shí)不高的提出學(xué)習(xí)要求，切實(shí)排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責(zé)任心，全力保障人民群眾的食品消費(fèi)安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇二
根據(jù)《楚雄市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展中秋國慶節(jié)期間食品安全集中整治工作的通知》（楚食安辦發(fā)【2017】4號(hào)）文件和楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展2017年秋季學(xué)期學(xué)校食堂和中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查的通知》要求，為保障秋季學(xué)期學(xué)校食堂和中秋、國慶節(jié)期間餐飲食品安全，讓全鎮(zhèn)人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，鹿城鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動(dòng)員會(huì)，對(duì)中秋國慶期間的食品、藥品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)地布署，強(qiáng)化監(jiān)管職能，精心組織實(shí)施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查工作任務(wù)。具體工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)真開展學(xué)校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
毒是否符合衛(wèi)生要求、食堂營養(yǎng)餐食品留樣、生活飲用水等。檢查結(jié)果統(tǒng)計(jì)表明，各食堂衛(wèi)生許可證持證率100％，健康證持證率100％；培訓(xùn)合格證持證率100％、食品留樣率100%。
二、開展中秋節(jié)月餅和食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查
中秋節(jié)、國慶節(jié)前，鹿城鎮(zhèn)人民政府協(xié)調(diào)組織彝海工商分局和鹿城鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院等執(zhí)法部門對(duì)轄區(qū)各大商場、超市、食品經(jīng)營攤位的月餅進(jìn)行監(jiān)督管理，確保中秋月餅市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時(shí)，在中秋國慶期間加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)商場、超市以及零售食品的監(jiān)督檢查力度，做到橫到邊、豎到底 ，對(duì)各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄；同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)鮮肉、熟肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、糕點(diǎn)等節(jié)日重點(diǎn)食品的抽檢檢測力度，期間共抽檢樣本8例，合格8例，合格率100%，有效保障了上市食品質(zhì)量安全。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視，切實(shí)加強(qiáng)食品、藥品安全監(jiān)管工作 在中秋國慶期間，組織食品衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員對(duì)鹿城轄區(qū)的餐飲業(yè)進(jìn)行了全面檢查。共檢查了32家餐飲單位、7家農(nóng)家樂，6家藥店。餐飲業(yè)檢查內(nèi)容是餐飲服務(wù)許可證、健康證、餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)合格證、操作間環(huán)境衛(wèi)生、操作間功能布局、原料倉庫、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”設(shè)施、食品原輔料索證資料、食品留樣、生活飲用水等。
藥店檢查的內(nèi)容是有無藥品經(jīng)營許可證、質(zhì)量認(rèn)證情
況、營業(yè)執(zhí)照、保健食品是否辦理相關(guān)證照、是否超范圍經(jīng)營等情況。
四、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識(shí)
針對(duì)今年中秋、國慶假期的特殊性，節(jié)前我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督員、食品安全協(xié)管員、信息員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)督員的責(zé)任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ)，進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)及加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理的自覺性；通過電子顯示屏、媒體等對(duì)學(xué)校、旅游景點(diǎn)周邊地區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品安全檢查的宣傳，增強(qiáng)廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權(quán)的意識(shí)。通過各個(gè)層面、各種形式的宣傳，在全鎮(zhèn)營造了食品安全消費(fèi)的良好氛圍，形成了衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范，管理相對(duì)人重視和全社會(huì)廣泛參與食品安全的良好態(tài)勢。
同時(shí)，彝海工商分局和獸醫(yī)站還加大對(duì)富民街、黃泥壩這2個(gè)農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)地區(qū)的執(zhí)法檢查力度，采取切實(shí)有效的監(jiān)控措施，嚴(yán)查無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、在食品中摻雜使假、以次充好、銷售過期食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)了轄區(qū)正常的經(jīng)營秩序。
五、做好中秋國慶期間值守工作
報(bào)電話，及時(shí)查看12345投訴舉報(bào)系統(tǒng)，為消費(fèi)者提供第一時(shí)間的`幫助和服務(wù)。其次鹿城鎮(zhèn)黨委、政府和相關(guān)部門都嚴(yán)格執(zhí)行“兩節(jié)”期間24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保持通信暢通。嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位責(zé)任，沒有空崗、脫崗現(xiàn)象。
中秋國慶期間，我鎮(zhèn)共出動(dòng)執(zhí)法力量35人次，機(jī)動(dòng)車4車次，共檢查各類經(jīng)營主體265戶，抽檢食品樣本12例，合格率100%。
通過檢查，檢查組對(duì)存在的問題提出了相關(guān)的整改意見，其中衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)2家無證經(jīng)營的農(nóng)家樂和餐館當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書各1份；對(duì)10家健康證或食品安全培訓(xùn)合格證過期的業(yè)主要求立即體檢、培訓(xùn)，下達(dá)整改通知1份；對(duì)1家無hiv檢測卡和健康證的旅社發(fā)出責(zé)令改正通知書1份，并發(fā)放宣傳資料1200多份。要求各餐飲單位、公共場所、藥店負(fù)責(zé)人要充分認(rèn)識(shí)安全大檢查的意義，遵守法律法規(guī)，重視食品藥品、公共場所、學(xué)校衛(wèi)生工作，加強(qiáng)管理，強(qiáng)化安全意識(shí)，通過自查自糾及時(shí)消除食品、藥品、衛(wèi)生安全隱患。同時(shí)，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人要高度重視食品安全、衛(wèi)生工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校內(nèi)部食堂、營養(yǎng)餐和商店的管理，全力做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全保障工作。
場所衛(wèi)生工作質(zhì)量，確保轄區(qū)食品藥品、公共衛(wèi)生安全，讓群眾度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日。。
通過以上幾項(xiàng)卓有成效的專項(xiàng)檢查及監(jiān)管措施，鹿城鎮(zhèn)在“兩節(jié)”期間沒有發(fā)生食品安全事故。但在這次檢查活動(dòng)中也發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)較嚴(yán)重的問題：
1、部分無證經(jīng)營的流動(dòng)攤販活動(dòng)在楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院周圍，無證照經(jīng)營行為存在于食品流通領(lǐng)域、餐飲衛(wèi)生領(lǐng)域。
2.流動(dòng)攤販活動(dòng)在彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍（如青龍楊基屯），無證照經(jīng)營行為存在于餐飲衛(wèi)生領(lǐng)域，時(shí)間是在中午11-12點(diǎn)午餐時(shí)間；楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院及彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍存在較重的食品安全隱患。鹿城鎮(zhèn)政府及鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院無處罰權(quán)，只有監(jiān)督、管理權(quán)，打擊比較困難。少數(shù)經(jīng)營戶多次監(jiān)督無效，下達(dá)書面整改通知書亦無濟(jì)于事，采取檢查時(shí)關(guān)店門或欺騙等手段違法經(jīng)營。建議由楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭、楚雄市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、楚雄市工商局、鹿城鎮(zhèn)人民政府、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鹿城鎮(zhèn)青龍社區(qū)、彝海社區(qū)共同參與，進(jìn)行一次大型的集中清理整頓活動(dòng),確保我鎮(zhèn)轄區(qū)食品安全。
鹿城鎮(zhèn)人民政府
二〇一三年十月七日
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇三
為認(rèn)真做好春節(jié)期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場環(huán)境，確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，根據(jù)《梨園鄉(xiāng)20xx年“兩節(jié)”期間食品藥品專項(xiàng)檢查工作方案》精神，我鄉(xiāng)各部門努力協(xié)調(diào)，齊抓共管，認(rèn)真查處，確保了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作順利開展，并且積極做好春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，20xx年12月27日，鄉(xiāng)政府召開了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作會(huì)議。會(huì)議要求政府相關(guān)部門要根據(jù)個(gè)子的只能要求，及時(shí)部署春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣藥品及食品的.能力。各部門要加大節(jié)日期間藥品及食品的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查出力度，堅(jiān)決打擊制售有毒、有害及假劣食品藥品的違法行為，落實(shí)各項(xiàng)藥品及食品安全工作措施。
根據(jù)省上級(jí)部門的要求，我鄉(xiāng)結(jié)合實(shí)際，將檢查重點(diǎn)放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場上。春節(jié)期間，鄉(xiāng)政府組織安辦，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營主體的衛(wèi)生許可證，各類食品從業(yè)人員的健康證，對(duì)無證人員提出警告，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補(bǔ)辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營主體對(duì)臟、亂、差的整改。春節(jié)期間，我鄉(xiāng)食安辦共出動(dòng)檢查人員12人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場1個(gè)、大小副食品經(jīng)營店8個(gè)、餐館2個(gè)、學(xué)校食堂1所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場秩序。
在強(qiáng)化市場監(jiān)管的同時(shí)，政府各部門加強(qiáng)對(duì)藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)公眾的藥品及食品安全和自我保護(hù)意識(shí)。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍。
春節(jié)期間，加強(qiáng)了值班、考勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)了請(qǐng)示報(bào)告制度，保證了各種通訊暢通。食品安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實(shí)履行好了職責(zé)，及時(shí)了解藥品及食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕了各類責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇四
中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。整治的重點(diǎn)品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點(diǎn)區(qū)域是：各食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村市場。整治的`主要內(nèi)容是：
各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則，開展以月餅為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查，對(duì)城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點(diǎn)經(jīng)銷月餅情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，著力整治月餅經(jīng)營中存在的質(zhì)量不合格、過度包裝、質(zhì)次價(jià)高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標(biāo)識(shí)、欺詐銷售等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
按照職責(zé)分工，各職能部門加大了市場監(jiān)督執(zhí)法力度，對(duì)肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場流通、消費(fèi)等集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴(yán)防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品市場環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴(yán)格管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇五
為進(jìn)一步做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障全區(qū)人民群眾歡度“兩節(jié)”，丹山鎮(zhèn)黨委政府高度重視，精心組織，周密部署，落實(shí)措施，確保了節(jié)日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全?，F(xiàn)總結(jié)如下：
“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)集中，事故易發(fā)多發(fā)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，對(duì)于保障人民群眾平安過節(jié)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)節(jié)日經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展意義重大、責(zé)任重大。我鎮(zhèn)食安委各成員單位高度重視，把確?！皟晒?jié)”期間食品安全作為當(dāng)前重要工作抓緊抓好，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。一是履行食品藥品安全安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)，各單位部門以及各村（居）對(duì)應(yīng)各自職責(zé)范圍，明確責(zé)任，確保工作落實(shí)到實(shí)處、見到實(shí)效。二是加強(qiáng)節(jié)假日期間的值班值守，落實(shí)值班人員崗位責(zé)任制，確保信息暢通。三是制定了食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。
針對(duì)節(jié)日期間人員集中聚餐多的特點(diǎn)，將食品安全宣傳作為監(jiān)管工作的重要抓手，嚴(yán)格按照省市區(qū)疫情防控要求落實(shí)相關(guān)措施，加大了《食品安全法》、《管理法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，充分利用鎮(zhèn)村組微信群、“人文丹山”公眾號(hào)、文藝匯演、文明勸導(dǎo)、院壩會(huì)、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳，增強(qiáng)了廣大消費(fèi)者、從業(yè)人員的'自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí)。廣泛動(dòng)員群眾加入食品安全信息員、監(jiān)督員隊(duì)伍，發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索并及時(shí)組織核查，營造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。
針對(duì)“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn)，認(rèn)真開展監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是對(duì)食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展督查，未發(fā)現(xiàn)違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為。二是重點(diǎn)檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經(jīng)營單位，未發(fā)現(xiàn)大米重金屬超標(biāo)、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對(duì)餐飲行業(yè)餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進(jìn)與儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)構(gòu)成隱患的環(huán)節(jié)。四是加強(qiáng)了“年夜飯”、農(nóng)家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監(jiān)督指導(dǎo)工作，鎮(zhèn)域范圍內(nèi)未發(fā)生群體性食物中毒事件。
鎮(zhèn)執(zhí)法辦聯(lián)合派出所、市場監(jiān)管所等部門，以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲經(jīng)營單位、農(nóng)村“壩壩宴”、學(xué)校食堂、敬老院食堂等場所為重點(diǎn)，對(duì)酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品等重點(diǎn)品種和節(jié)令熱銷食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查，未發(fā)現(xiàn)食品違法法規(guī)行為。按照省、市有關(guān)要求組織開展了食品安全隱患排查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理規(guī)定。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇六
中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。整治的重點(diǎn)品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點(diǎn)區(qū)域是：各食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村市場。整治的主要內(nèi)容是：
各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則，開展以月餅為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查，對(duì)城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點(diǎn)經(jīng)銷月餅情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，著力整治月餅經(jīng)營中存在的質(zhì)量不合格、過度包裝、質(zhì)次價(jià)高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標(biāo)識(shí)、欺詐銷售等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
按照職責(zé)分工，各職能部門加大了市場監(jiān)督執(zhí)法力度，對(duì)肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場流通、消費(fèi)等集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴(yán)防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品市場環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴(yán)格管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇七
為確保**縣**年春節(jié)期間商貿(mào)領(lǐng)域食品安全，及時(shí)消除食品安全隱患，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，我局主要抓了以下幾項(xiàng)工作：
為切實(shí)抓好春節(jié)期間食品安全工作，1月10日我局召開春節(jié)期間食品安全工作會(huì)議，會(huì)上傳達(dá)了縣里的工作要求，布置了工作任務(wù)；會(huì)后制定了**年春節(jié)食品安全工作計(jì)劃，明確了工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo)，要求商務(wù)監(jiān)察隊(duì)具體負(fù)責(zé)春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作。
（一）加強(qiáng)家畜定點(diǎn)屠宰管理，確保食用肉品質(zhì)量安全。
1、嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化處理規(guī)定，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬定點(diǎn)屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關(guān)規(guī)定，要求**縣各屠宰場（點(diǎn)）春節(jié)期間在屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格開展檢疫檢驗(yàn)工作，認(rèn)真做好病害豬無害化處理。春節(jié)期間全縣共按規(guī)定要求在屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病害豬肉2頭（195公斤），確保了出場生豬肉品質(zhì)量安全。
2、強(qiáng)化對(duì)家畜定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）的督查。春節(jié)期間我辦聯(lián)合縣漁牧獸醫(yī)局等有關(guān)職能部門采取突擊檢查的方式出動(dòng)21車次，95人次，共督查屠宰場（點(diǎn)）12家（次），同時(shí)，對(duì)各屠宰場（點(diǎn)）開展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)提出了嚴(yán)格要求，規(guī)范了屠宰行為，確保了肉品質(zhì)量安全。
3、加強(qiáng)對(duì)肉品流通市場管理：
1、完善憑票銷售制度。
凡在**縣上市家畜肉品，必須具備“二章二證”。否則嚴(yán)格按私屠濫宰查處。
2、進(jìn)一步完善了索票索證登記制度。對(duì)學(xué)校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點(diǎn)等使用家畜肉品單位嚴(yán)格執(zhí)行采購家畜肉品索票索證登記制度，并加強(qiáng)日常巡查，從源頭上杜絕了私屠濫宰。
3、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。對(duì)縣外進(jìn)入**縣市場的家畜肉品，實(shí)行嚴(yán)格驗(yàn)證、檢疫，并加強(qiáng)市場監(jiān)管，規(guī)范了市場秩序，確保了屠宰市場的公平競爭。
4、加強(qiáng)日常執(zhí)法監(jiān)管。春節(jié)期間，共出動(dòng)屠宰聯(lián)合執(zhí)法2車次，16人次，強(qiáng)化了肉品市場監(jiān)管，有力打擊了私屠濫宰行為。
5、抓好節(jié)假日市場食品安全監(jiān)管。針對(duì)春節(jié)肉品消費(fèi)量大的食品安全特點(diǎn)，重點(diǎn)加大了節(jié)假日肉品市場食用肉品餐飲業(yè)的督管力度，從源頭抓好食品安全預(yù)防。期間共出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法6車次，15人次，檢查肉品市場9個(gè)，保障了人民群眾肉品消費(fèi)安全。
（二）加強(qiáng)酒類流通監(jiān)管。
1、嚴(yán)格實(shí)行備案登記、隨附單使用制度。春節(jié)期間重點(diǎn)檢查了酒類經(jīng)銷商持證經(jīng)營和使用隨附單情況，共重點(diǎn)檢查酒類經(jīng)營35家。目前全縣酒類市場批發(fā)、零售制度已初步建立，酒類經(jīng)營部持證經(jīng)營率90%，酒類批發(fā)隨附單使用率達(dá)80%，初步建立完善了酒類流通溯源制度，確保了廣大消費(fèi)者喝上“放心酒”。
**縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局。
**年2月21日。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇八
xx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個(gè)祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，進(jìn)一步明確了職責(zé)，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識(shí)，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計(jì)劃和工作內(nèi)容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會(huì)議精神。
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對(duì)存在的問題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對(duì)因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。
為加強(qiáng)節(jié)日期間值班堅(jiān)守制度的落實(shí)和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案，落實(shí)了應(yīng)急處理措施，強(qiáng)化了節(jié)日期間值班制度的落實(shí)，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實(shí)行食品安全事故報(bào)告制度。
加強(qiáng)了對(duì)超市、副食店的監(jiān)管，開展了對(duì)糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)對(duì)小攤點(diǎn)、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對(duì)兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查，檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴；加強(qiáng)了對(duì)大宗食品采購索證、儲(chǔ)存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對(duì)各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺(tái)帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。
2、個(gè)別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實(shí)處，安全責(zé)任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
針對(duì)以上存在的問題，我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時(shí)整改?？傊ㄟ^這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對(duì)安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認(rèn)真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機(jī)制，堅(jiān)決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇九
為切實(shí)做好20xx年春節(jié)期間的食品安全工作，保障全縣人民飲食安全，嚴(yán)防重特大食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，按照縣委、縣政府的部署要求，縣局決定在全縣范圍內(nèi)開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
各單位要針對(duì)節(jié)日期間食品市場的特點(diǎn)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域，找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全隱患，查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
1、強(qiáng)化流通領(lǐng)域食品市場重點(diǎn)領(lǐng)域及對(duì)象的排查監(jiān)管。突出重點(diǎn)場所和重點(diǎn)品種,集中力量開展食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。要以消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點(diǎn)、兒童食品、小食品、酒類、調(diào)味品及金桔、麻粩、白粿等節(jié)令食品為重點(diǎn)品種，以城區(qū)鎮(zhèn)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)，特別是以農(nóng)村食品經(jīng)營集中區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以商場、超市、集貿(mào)市場和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點(diǎn)場所，以食品專營、批發(fā)等源頭性經(jīng)營者及節(jié)令食品加工點(diǎn)等為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營過期變質(zhì)食品、無照無證經(jīng)營等違法行為，杜絕不合格食品流入消費(fèi)市場，同時(shí)暢通群眾投訴舉報(bào)渠道，督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。確保節(jié)日市場食品安全。
2、加強(qiáng)節(jié)日重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位及節(jié)日餐飲消費(fèi)較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以采購驗(yàn)收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，落實(shí)各項(xiàng)管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監(jiān)督檢查過程中，要擴(kuò)大食品安全快速檢測范圍，對(duì)篩查出的可疑食品，應(yīng)依法及時(shí)進(jìn)行處置。
3、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪檢查。要對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行走訪檢查，特別是對(duì)乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點(diǎn)等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，要抓住企業(yè)在原料采購、原料驗(yàn)收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗(yàn)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查其進(jìn)料及生產(chǎn)過程記錄，填制檢查記錄表，對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)開出責(zé)令整改通知書，并及時(shí)進(jìn)行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。
4、加強(qiáng)保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測中問題較多、風(fēng)險(xiǎn)度高及消費(fèi)量較高的品種為重點(diǎn)，以保健食品專營店、經(jīng)營藥品兼營保健食品的經(jīng)營店、商場超市等經(jīng)營者為重點(diǎn)對(duì)象，側(cè)重對(duì)保健食品的進(jìn)貨來源、批準(zhǔn)文號(hào)、標(biāo)簽、說明書、廣告宣傳等進(jìn)行監(jiān)督檢查；特別是對(duì)個(gè)別經(jīng)營者利用春節(jié)期間，采取違規(guī)的促銷方式進(jìn)行集中性的宣傳銷售的，要及時(shí)關(guān)注、及時(shí)介入監(jiān)督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
5、加強(qiáng)食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)督檢查。各單位要結(jié)合各自轄區(qū)的實(shí)際，對(duì)當(dāng)?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)食品生產(chǎn)加工作坊開展監(jiān)督排查，特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊，重點(diǎn)對(duì)原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進(jìn)行監(jiān)督防范，發(fā)現(xiàn)問題需要進(jìn)行整改的，開制整改通知書，留存好巡查監(jiān)管記錄備查。
一是結(jié)合泉政打私辦〔20xx〕15文件通知精神，以冷凍食品監(jiān)督檢查為重點(diǎn)，以凍庫、冷凍食品經(jīng)營戶、較大的餐飲企業(yè)、商場、超市等為重點(diǎn)對(duì)象，檢查轄區(qū)內(nèi)銷售的冷凍食品特別是進(jìn)口冷凍食品的進(jìn)貨來源、檢驗(yàn)檢疫部門備案證明、海關(guān)進(jìn)關(guān)單、檢驗(yàn)報(bào)告書等進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作；二是強(qiáng)化對(duì)食品市場中進(jìn)口食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其經(jīng)營的進(jìn)口食品的進(jìn)貨來源、產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書、檢驗(yàn)報(bào)告書等，特別是進(jìn)口的奶粉、含乳制品等，要進(jìn)行重點(diǎn)的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行查處。
要牢固樹立安全發(fā)展觀念，進(jìn)一步強(qiáng)化紅線意識(shí)和憂患意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”規(guī)定，各單位要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，落實(shí)好部門職責(zé)，認(rèn)真負(fù)責(zé)“指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)工作”，并認(rèn)真分析研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題，進(jìn)一步健全安全生產(chǎn)長效管理機(jī)制，按要求做好有關(guān)工作，確保安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的如期完成，做到守土有責(zé)，保一方平安。
各單位要加強(qiáng)春節(jié)期間的輿情監(jiān)測工作，及時(shí)收集輿情，分析各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，做到早預(yù)警、早報(bào)告、早處置，確保在第一時(shí)間掌握食品安全輿情，有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節(jié)團(tuán)聚時(shí)機(jī)，加強(qiáng)食品監(jiān)管宣傳工作，突出特色，創(chuàng)新宣傳形式，強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，增添正能量。開展食品安全科普知識(shí)進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步營造人人關(guān)注、個(gè)個(gè)重視食品安全的良好社會(huì)共治氛圍。
各單位請(qǐng)于20xx年2月12日前，將本單位開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作情況和開展打擊凍品違法運(yùn)輸專項(xiàng)行動(dòng)工作情況分別形成書面總結(jié)報(bào)送到縣局食品股。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十
為切實(shí)做好黨的后首個(gè)元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和的'節(jié)日，根據(jù)《漢源縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好“元旦·春節(jié)”期間食品安全工作的通知》，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，我鄉(xiāng)集中時(shí)間、集中人員，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，克服一切困難，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
我鄉(xiāng)把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點(diǎn)，制定了《雙溪鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間食藥檢查工作方案》，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。
整治工作開始后，我鄉(xiāng)利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠信意識(shí)。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，增強(qiáng)食品安全信心。通過廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
在整治行動(dòng)中，以農(nóng)家樂、牛肉館及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以農(nóng)資店、食品店為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況，確保食品來源安全。二是加大對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對(duì)每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我鄉(xiāng)共出動(dòng)檢查人員人次，執(zhí)法車輛10余臺(tái)次，檢查了全區(qū)范圍內(nèi)10余家食品相關(guān)單位，在雙節(jié)期間，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。
在雙節(jié)期間，我鄉(xiāng)共立案0宗，結(jié)案0宗，有0宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中，查處各類不合格食品0公斤。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十一
春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對(duì)食品安全監(jiān)管工作力度，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：
鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作，對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實(shí)了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任，各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報(bào)當(dāng)天情況。
由于當(dāng)前農(nóng)村居民的`消費(fèi)水平相對(duì)較低，食品安全意識(shí)和自我保衛(wèi)意識(shí)淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地，嚴(yán)重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運(yùn)用各種會(huì)議、廣播、標(biāo)語、傳單、板報(bào)等形式大力宣傳食品安全知識(shí)，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強(qiáng)了群眾的自我保衛(wèi)意識(shí)。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責(zé)，在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗(yàn)。鎮(zhèn)食安辦重點(diǎn)檢驗(yàn)了集貿(mào)市場、超市、學(xué)校鎮(zhèn)餐館，鎮(zhèn)安辦人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)中未發(fā)覺重大食品安全隱患。
節(jié)日期間，各責(zé)任單位認(rèn)真做好了值班工作，并按照規(guī)定每日上報(bào)值班情況。全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件，讓全鎮(zhèn)人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節(jié)。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十二
為了切實(shí)做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預(yù)防和控制工作，有效預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：
食品安全事故的預(yù)防與控制工作，事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我鄉(xiāng)從維護(hù)廣大群眾切身利益和社會(huì)穩(wěn)定的大局出發(fā)，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，按照“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任，全面履行職責(zé)，堅(jiān)持誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
一是對(duì)無證小餐飲、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn)，加強(qiáng)餐飲企業(yè)的檢查整治；二是以桶裝水為重點(diǎn)，加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全檢查；三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點(diǎn)，加強(qiáng)企業(yè)食品經(jīng)營行為規(guī)范；四是以易致毒食物清理為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查；五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點(diǎn)，落實(shí)農(nóng)村家宴審查備案管理；六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用各環(huán)節(jié)的綜合整治；七是以開展農(nóng)殘檢測為重點(diǎn)，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警；八是以病死豬、病害肉整治為重點(diǎn)，加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰及綜合整治，確保食品安全。
在元旦、春節(jié)期間利用宣傳媒體，采取多種形式開展食品安全事故預(yù)防的宣傳教育工作。大力開展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育，把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等知識(shí)傳授給廣大群眾，特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒，不斷增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識(shí)，提高群眾的.自我保護(hù)能力，有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生，確保群眾安全過節(jié)。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十三
為防止我校重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，根據(jù)《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》（互食安協(xié)辦〔20xx〕20號(hào)）精神，我校認(rèn)真開展了此項(xiàng)工作?，F(xiàn)總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)食品安全宣傳。組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，深刻領(lǐng)會(huì)文件精神。組織師生學(xué)習(xí)了《食品安全法》。利用班會(huì)課、安全教育課、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，通過講座、宣傳冊(cè)、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識(shí)。并結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定了整治工作實(shí)施方案。
2、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，配備有兼職食品安全管理人員。
3、經(jīng)常檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；檢查了食堂的通風(fēng)、排煙裝置，確保其正常運(yùn)行。
4、認(rèn)真檢查了學(xué)校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗(yàn)情況，健全了各類記錄；檢查了庫存食品及原料的標(biāo)識(shí)情況，堅(jiān)決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。
5、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進(jìn)貨都有票據(jù)。
6、食品粗加工徹底，生熟分開，堅(jiān)決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢查，保證了衣帽的整潔。
7、建立并嚴(yán)格執(zhí)行值班領(lǐng)導(dǎo)嘗飯制度和炊事員與學(xué)生同食同餐制度，要求值班領(lǐng)導(dǎo)必須每天、每餐、每個(gè)品種先于學(xué)生品嘗食用飯菜，嚴(yán)禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個(gè)品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時(shí)。
8、建立了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作制度，制定了應(yīng)急預(yù)案，成立了以學(xué)校校長為組長的'應(yīng)急處理小組。
9、由于學(xué)校條件有限，沒有配備專或兼職保健老師。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇一
根據(jù)縣食品安全委員會(huì)下發(fā)的木安生辦字（20xx）24號(hào)《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會(huì)”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過一個(gè)安全、歡樂、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作，現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下：
此次大檢查，我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由一把手任組長的食品安全工作專項(xiàng)督查組，分管副書記任副組長，成員由各相關(guān)部門組成，落實(shí)了工作責(zé)任，強(qiáng)有力地推動(dòng)了食品安全工作的進(jìn)行，為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴(kuò)大了檢查范圍及檢查事項(xiàng)，深入屠宰企業(yè)、酒類批發(fā)企業(yè)，對(duì)生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實(shí)情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項(xiàng)。對(duì)酒類批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查（查證、查單、查牌、查賬）制度。目前，已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人（次），出動(dòng)執(zhí)法車輛10臺(tái)（次），沒收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對(duì)食品安全的`相關(guān)法律、法規(guī)以及各項(xiàng)實(shí)施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車間衛(wèi)生、堅(jiān)持進(jìn)行自檢自查、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度、加強(qiáng)值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉，流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位，確保廣大人民群眾過上放心節(jié)，吃上放心肉。
我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，在節(jié)日期間，進(jìn)行了值班值守安排，建立了24小時(shí)值班制度，確定專門聯(lián)系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。
此次檢查，對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底，對(duì)證照過期的督促換證，無證無照的取締關(guān)停，對(duì)食品安全意識(shí)淡漠，守法經(jīng)營意識(shí)不高的提出學(xué)習(xí)要求，切實(shí)排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責(zé)任心，全力保障人民群眾的食品消費(fèi)安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇二
根據(jù)《楚雄市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展中秋國慶節(jié)期間食品安全集中整治工作的通知》（楚食安辦發(fā)【2017】4號(hào)）文件和楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展2017年秋季學(xué)期學(xué)校食堂和中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查的通知》要求，為保障秋季學(xué)期學(xué)校食堂和中秋、國慶節(jié)期間餐飲食品安全，讓全鎮(zhèn)人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，鹿城鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動(dòng)員會(huì)，對(duì)中秋國慶期間的食品、藥品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)地布署，強(qiáng)化監(jiān)管職能，精心組織實(shí)施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查工作任務(wù)。具體工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)真開展學(xué)校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
毒是否符合衛(wèi)生要求、食堂營養(yǎng)餐食品留樣、生活飲用水等。檢查結(jié)果統(tǒng)計(jì)表明，各食堂衛(wèi)生許可證持證率100％，健康證持證率100％；培訓(xùn)合格證持證率100％、食品留樣率100%。
二、開展中秋節(jié)月餅和食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查
中秋節(jié)、國慶節(jié)前，鹿城鎮(zhèn)人民政府協(xié)調(diào)組織彝海工商分局和鹿城鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院等執(zhí)法部門對(duì)轄區(qū)各大商場、超市、食品經(jīng)營攤位的月餅進(jìn)行監(jiān)督管理，確保中秋月餅市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時(shí)，在中秋國慶期間加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)商場、超市以及零售食品的監(jiān)督檢查力度，做到橫到邊、豎到底 ，對(duì)各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄；同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)鮮肉、熟肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、糕點(diǎn)等節(jié)日重點(diǎn)食品的抽檢檢測力度，期間共抽檢樣本8例，合格8例，合格率100%，有效保障了上市食品質(zhì)量安全。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視，切實(shí)加強(qiáng)食品、藥品安全監(jiān)管工作 在中秋國慶期間，組織食品衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員對(duì)鹿城轄區(qū)的餐飲業(yè)進(jìn)行了全面檢查。共檢查了32家餐飲單位、7家農(nóng)家樂，6家藥店。餐飲業(yè)檢查內(nèi)容是餐飲服務(wù)許可證、健康證、餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)合格證、操作間環(huán)境衛(wèi)生、操作間功能布局、原料倉庫、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”設(shè)施、食品原輔料索證資料、食品留樣、生活飲用水等。
藥店檢查的內(nèi)容是有無藥品經(jīng)營許可證、質(zhì)量認(rèn)證情
況、營業(yè)執(zhí)照、保健食品是否辦理相關(guān)證照、是否超范圍經(jīng)營等情況。
四、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識(shí)
針對(duì)今年中秋、國慶假期的特殊性，節(jié)前我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督員、食品安全協(xié)管員、信息員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)督員的責(zé)任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ)，進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)及加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理的自覺性；通過電子顯示屏、媒體等對(duì)學(xué)校、旅游景點(diǎn)周邊地區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品安全檢查的宣傳，增強(qiáng)廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權(quán)的意識(shí)。通過各個(gè)層面、各種形式的宣傳，在全鎮(zhèn)營造了食品安全消費(fèi)的良好氛圍，形成了衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范，管理相對(duì)人重視和全社會(huì)廣泛參與食品安全的良好態(tài)勢。
同時(shí)，彝海工商分局和獸醫(yī)站還加大對(duì)富民街、黃泥壩這2個(gè)農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)地區(qū)的執(zhí)法檢查力度，采取切實(shí)有效的監(jiān)控措施，嚴(yán)查無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、在食品中摻雜使假、以次充好、銷售過期食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)了轄區(qū)正常的經(jīng)營秩序。
五、做好中秋國慶期間值守工作
報(bào)電話，及時(shí)查看12345投訴舉報(bào)系統(tǒng)，為消費(fèi)者提供第一時(shí)間的`幫助和服務(wù)。其次鹿城鎮(zhèn)黨委、政府和相關(guān)部門都嚴(yán)格執(zhí)行“兩節(jié)”期間24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保持通信暢通。嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位責(zé)任，沒有空崗、脫崗現(xiàn)象。
中秋國慶期間，我鎮(zhèn)共出動(dòng)執(zhí)法力量35人次，機(jī)動(dòng)車4車次，共檢查各類經(jīng)營主體265戶，抽檢食品樣本12例，合格率100%。
通過檢查，檢查組對(duì)存在的問題提出了相關(guān)的整改意見，其中衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)2家無證經(jīng)營的農(nóng)家樂和餐館當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書各1份；對(duì)10家健康證或食品安全培訓(xùn)合格證過期的業(yè)主要求立即體檢、培訓(xùn)，下達(dá)整改通知1份；對(duì)1家無hiv檢測卡和健康證的旅社發(fā)出責(zé)令改正通知書1份，并發(fā)放宣傳資料1200多份。要求各餐飲單位、公共場所、藥店負(fù)責(zé)人要充分認(rèn)識(shí)安全大檢查的意義，遵守法律法規(guī)，重視食品藥品、公共場所、學(xué)校衛(wèi)生工作，加強(qiáng)管理，強(qiáng)化安全意識(shí)，通過自查自糾及時(shí)消除食品、藥品、衛(wèi)生安全隱患。同時(shí)，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人要高度重視食品安全、衛(wèi)生工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校內(nèi)部食堂、營養(yǎng)餐和商店的管理，全力做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全保障工作。
場所衛(wèi)生工作質(zhì)量，確保轄區(qū)食品藥品、公共衛(wèi)生安全，讓群眾度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日。。
通過以上幾項(xiàng)卓有成效的專項(xiàng)檢查及監(jiān)管措施，鹿城鎮(zhèn)在“兩節(jié)”期間沒有發(fā)生食品安全事故。但在這次檢查活動(dòng)中也發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)較嚴(yán)重的問題：
1、部分無證經(jīng)營的流動(dòng)攤販活動(dòng)在楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院周圍，無證照經(jīng)營行為存在于食品流通領(lǐng)域、餐飲衛(wèi)生領(lǐng)域。
2.流動(dòng)攤販活動(dòng)在彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍（如青龍楊基屯），無證照經(jīng)營行為存在于餐飲衛(wèi)生領(lǐng)域，時(shí)間是在中午11-12點(diǎn)午餐時(shí)間；楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院及彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍存在較重的食品安全隱患。鹿城鎮(zhèn)政府及鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院無處罰權(quán)，只有監(jiān)督、管理權(quán)，打擊比較困難。少數(shù)經(jīng)營戶多次監(jiān)督無效，下達(dá)書面整改通知書亦無濟(jì)于事，采取檢查時(shí)關(guān)店門或欺騙等手段違法經(jīng)營。建議由楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭、楚雄市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、楚雄市工商局、鹿城鎮(zhèn)人民政府、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鹿城鎮(zhèn)青龍社區(qū)、彝海社區(qū)共同參與，進(jìn)行一次大型的集中清理整頓活動(dòng),確保我鎮(zhèn)轄區(qū)食品安全。
鹿城鎮(zhèn)人民政府
二〇一三年十月七日
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇三
為認(rèn)真做好春節(jié)期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場環(huán)境，確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，根據(jù)《梨園鄉(xiāng)20xx年“兩節(jié)”期間食品藥品專項(xiàng)檢查工作方案》精神，我鄉(xiāng)各部門努力協(xié)調(diào)，齊抓共管，認(rèn)真查處，確保了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作順利開展，并且積極做好春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，20xx年12月27日，鄉(xiāng)政府召開了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作會(huì)議。會(huì)議要求政府相關(guān)部門要根據(jù)個(gè)子的只能要求，及時(shí)部署春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣藥品及食品的.能力。各部門要加大節(jié)日期間藥品及食品的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查出力度，堅(jiān)決打擊制售有毒、有害及假劣食品藥品的違法行為，落實(shí)各項(xiàng)藥品及食品安全工作措施。
根據(jù)省上級(jí)部門的要求，我鄉(xiāng)結(jié)合實(shí)際，將檢查重點(diǎn)放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場上。春節(jié)期間，鄉(xiāng)政府組織安辦，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營主體的衛(wèi)生許可證，各類食品從業(yè)人員的健康證，對(duì)無證人員提出警告，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補(bǔ)辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營主體對(duì)臟、亂、差的整改。春節(jié)期間，我鄉(xiāng)食安辦共出動(dòng)檢查人員12人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場1個(gè)、大小副食品經(jīng)營店8個(gè)、餐館2個(gè)、學(xué)校食堂1所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場秩序。
在強(qiáng)化市場監(jiān)管的同時(shí)，政府各部門加強(qiáng)對(duì)藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)公眾的藥品及食品安全和自我保護(hù)意識(shí)。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍。
春節(jié)期間，加強(qiáng)了值班、考勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)了請(qǐng)示報(bào)告制度，保證了各種通訊暢通。食品安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實(shí)履行好了職責(zé)，及時(shí)了解藥品及食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕了各類責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇四
中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。整治的重點(diǎn)品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點(diǎn)區(qū)域是：各食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村市場。整治的`主要內(nèi)容是：
各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則，開展以月餅為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查，對(duì)城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點(diǎn)經(jīng)銷月餅情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，著力整治月餅經(jīng)營中存在的質(zhì)量不合格、過度包裝、質(zhì)次價(jià)高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標(biāo)識(shí)、欺詐銷售等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
按照職責(zé)分工，各職能部門加大了市場監(jiān)督執(zhí)法力度，對(duì)肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場流通、消費(fèi)等集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴(yán)防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品市場環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴(yán)格管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇五
為進(jìn)一步做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障全區(qū)人民群眾歡度“兩節(jié)”，丹山鎮(zhèn)黨委政府高度重視，精心組織，周密部署，落實(shí)措施，確保了節(jié)日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全?，F(xiàn)總結(jié)如下：
“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)集中，事故易發(fā)多發(fā)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，對(duì)于保障人民群眾平安過節(jié)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)節(jié)日經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展意義重大、責(zé)任重大。我鎮(zhèn)食安委各成員單位高度重視，把確?！皟晒?jié)”期間食品安全作為當(dāng)前重要工作抓緊抓好，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。一是履行食品藥品安全安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)，各單位部門以及各村（居）對(duì)應(yīng)各自職責(zé)范圍，明確責(zé)任，確保工作落實(shí)到實(shí)處、見到實(shí)效。二是加強(qiáng)節(jié)假日期間的值班值守，落實(shí)值班人員崗位責(zé)任制，確保信息暢通。三是制定了食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。
針對(duì)節(jié)日期間人員集中聚餐多的特點(diǎn)，將食品安全宣傳作為監(jiān)管工作的重要抓手，嚴(yán)格按照省市區(qū)疫情防控要求落實(shí)相關(guān)措施，加大了《食品安全法》、《管理法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，充分利用鎮(zhèn)村組微信群、“人文丹山”公眾號(hào)、文藝匯演、文明勸導(dǎo)、院壩會(huì)、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳，增強(qiáng)了廣大消費(fèi)者、從業(yè)人員的'自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí)。廣泛動(dòng)員群眾加入食品安全信息員、監(jiān)督員隊(duì)伍，發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索并及時(shí)組織核查，營造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。
針對(duì)“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn)，認(rèn)真開展監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是對(duì)食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展督查，未發(fā)現(xiàn)違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為。二是重點(diǎn)檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經(jīng)營單位，未發(fā)現(xiàn)大米重金屬超標(biāo)、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對(duì)餐飲行業(yè)餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進(jìn)與儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)構(gòu)成隱患的環(huán)節(jié)。四是加強(qiáng)了“年夜飯”、農(nóng)家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監(jiān)督指導(dǎo)工作，鎮(zhèn)域范圍內(nèi)未發(fā)生群體性食物中毒事件。
鎮(zhèn)執(zhí)法辦聯(lián)合派出所、市場監(jiān)管所等部門，以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲經(jīng)營單位、農(nóng)村“壩壩宴”、學(xué)校食堂、敬老院食堂等場所為重點(diǎn)，對(duì)酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品等重點(diǎn)品種和節(jié)令熱銷食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查，未發(fā)現(xiàn)食品違法法規(guī)行為。按照省、市有關(guān)要求組織開展了食品安全隱患排查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理規(guī)定。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇六
中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。整治的重點(diǎn)品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點(diǎn)區(qū)域是：各食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村市場。整治的主要內(nèi)容是：
各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則，開展以月餅為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查，對(duì)城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點(diǎn)經(jīng)銷月餅情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，著力整治月餅經(jīng)營中存在的質(zhì)量不合格、過度包裝、質(zhì)次價(jià)高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標(biāo)識(shí)、欺詐銷售等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
按照職責(zé)分工，各職能部門加大了市場監(jiān)督執(zhí)法力度，對(duì)肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場流通、消費(fèi)等集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴(yán)防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品市場環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴(yán)格管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇七
為確保**縣**年春節(jié)期間商貿(mào)領(lǐng)域食品安全，及時(shí)消除食品安全隱患，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，我局主要抓了以下幾項(xiàng)工作：
為切實(shí)抓好春節(jié)期間食品安全工作，1月10日我局召開春節(jié)期間食品安全工作會(huì)議，會(huì)上傳達(dá)了縣里的工作要求，布置了工作任務(wù)；會(huì)后制定了**年春節(jié)食品安全工作計(jì)劃，明確了工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo)，要求商務(wù)監(jiān)察隊(duì)具體負(fù)責(zé)春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作。
（一）加強(qiáng)家畜定點(diǎn)屠宰管理，確保食用肉品質(zhì)量安全。
1、嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化處理規(guī)定，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬定點(diǎn)屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關(guān)規(guī)定，要求**縣各屠宰場（點(diǎn)）春節(jié)期間在屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格開展檢疫檢驗(yàn)工作，認(rèn)真做好病害豬無害化處理。春節(jié)期間全縣共按規(guī)定要求在屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病害豬肉2頭（195公斤），確保了出場生豬肉品質(zhì)量安全。
2、強(qiáng)化對(duì)家畜定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）的督查。春節(jié)期間我辦聯(lián)合縣漁牧獸醫(yī)局等有關(guān)職能部門采取突擊檢查的方式出動(dòng)21車次，95人次，共督查屠宰場（點(diǎn)）12家（次），同時(shí)，對(duì)各屠宰場（點(diǎn)）開展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)提出了嚴(yán)格要求，規(guī)范了屠宰行為，確保了肉品質(zhì)量安全。
3、加強(qiáng)對(duì)肉品流通市場管理：
1、完善憑票銷售制度。
凡在**縣上市家畜肉品，必須具備“二章二證”。否則嚴(yán)格按私屠濫宰查處。
2、進(jìn)一步完善了索票索證登記制度。對(duì)學(xué)校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點(diǎn)等使用家畜肉品單位嚴(yán)格執(zhí)行采購家畜肉品索票索證登記制度，并加強(qiáng)日常巡查，從源頭上杜絕了私屠濫宰。
3、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。對(duì)縣外進(jìn)入**縣市場的家畜肉品，實(shí)行嚴(yán)格驗(yàn)證、檢疫，并加強(qiáng)市場監(jiān)管，規(guī)范了市場秩序，確保了屠宰市場的公平競爭。
4、加強(qiáng)日常執(zhí)法監(jiān)管。春節(jié)期間，共出動(dòng)屠宰聯(lián)合執(zhí)法2車次，16人次，強(qiáng)化了肉品市場監(jiān)管，有力打擊了私屠濫宰行為。
5、抓好節(jié)假日市場食品安全監(jiān)管。針對(duì)春節(jié)肉品消費(fèi)量大的食品安全特點(diǎn)，重點(diǎn)加大了節(jié)假日肉品市場食用肉品餐飲業(yè)的督管力度，從源頭抓好食品安全預(yù)防。期間共出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法6車次，15人次，檢查肉品市場9個(gè)，保障了人民群眾肉品消費(fèi)安全。
（二）加強(qiáng)酒類流通監(jiān)管。
1、嚴(yán)格實(shí)行備案登記、隨附單使用制度。春節(jié)期間重點(diǎn)檢查了酒類經(jīng)銷商持證經(jīng)營和使用隨附單情況，共重點(diǎn)檢查酒類經(jīng)營35家。目前全縣酒類市場批發(fā)、零售制度已初步建立，酒類經(jīng)營部持證經(jīng)營率90%，酒類批發(fā)隨附單使用率達(dá)80%，初步建立完善了酒類流通溯源制度，確保了廣大消費(fèi)者喝上“放心酒”。
**縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局。
**年2月21日。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇八
xx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個(gè)祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，進(jìn)一步明確了職責(zé)，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識(shí)，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計(jì)劃和工作內(nèi)容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會(huì)議精神。
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對(duì)存在的問題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對(duì)因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。
為加強(qiáng)節(jié)日期間值班堅(jiān)守制度的落實(shí)和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案，落實(shí)了應(yīng)急處理措施，強(qiáng)化了節(jié)日期間值班制度的落實(shí)，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實(shí)行食品安全事故報(bào)告制度。
加強(qiáng)了對(duì)超市、副食店的監(jiān)管，開展了對(duì)糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)對(duì)小攤點(diǎn)、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對(duì)兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查，檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴；加強(qiáng)了對(duì)大宗食品采購索證、儲(chǔ)存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對(duì)各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺(tái)帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。
2、個(gè)別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實(shí)處，安全責(zé)任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
針對(duì)以上存在的問題，我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時(shí)整改?？傊ㄟ^這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對(duì)安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認(rèn)真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機(jī)制，堅(jiān)決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇九
為切實(shí)做好20xx年春節(jié)期間的食品安全工作，保障全縣人民飲食安全，嚴(yán)防重特大食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，按照縣委、縣政府的部署要求，縣局決定在全縣范圍內(nèi)開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
各單位要針對(duì)節(jié)日期間食品市場的特點(diǎn)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域，找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全隱患，查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
1、強(qiáng)化流通領(lǐng)域食品市場重點(diǎn)領(lǐng)域及對(duì)象的排查監(jiān)管。突出重點(diǎn)場所和重點(diǎn)品種,集中力量開展食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。要以消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點(diǎn)、兒童食品、小食品、酒類、調(diào)味品及金桔、麻粩、白粿等節(jié)令食品為重點(diǎn)品種，以城區(qū)鎮(zhèn)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)，特別是以農(nóng)村食品經(jīng)營集中區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以商場、超市、集貿(mào)市場和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點(diǎn)場所，以食品專營、批發(fā)等源頭性經(jīng)營者及節(jié)令食品加工點(diǎn)等為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營過期變質(zhì)食品、無照無證經(jīng)營等違法行為，杜絕不合格食品流入消費(fèi)市場，同時(shí)暢通群眾投訴舉報(bào)渠道，督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。確保節(jié)日市場食品安全。
2、加強(qiáng)節(jié)日重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位及節(jié)日餐飲消費(fèi)較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以采購驗(yàn)收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，落實(shí)各項(xiàng)管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監(jiān)督檢查過程中，要擴(kuò)大食品安全快速檢測范圍，對(duì)篩查出的可疑食品，應(yīng)依法及時(shí)進(jìn)行處置。
3、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪檢查。要對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行走訪檢查，特別是對(duì)乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點(diǎn)等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，要抓住企業(yè)在原料采購、原料驗(yàn)收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗(yàn)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查其進(jìn)料及生產(chǎn)過程記錄，填制檢查記錄表，對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)開出責(zé)令整改通知書，并及時(shí)進(jìn)行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。
4、加強(qiáng)保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測中問題較多、風(fēng)險(xiǎn)度高及消費(fèi)量較高的品種為重點(diǎn)，以保健食品專營店、經(jīng)營藥品兼營保健食品的經(jīng)營店、商場超市等經(jīng)營者為重點(diǎn)對(duì)象，側(cè)重對(duì)保健食品的進(jìn)貨來源、批準(zhǔn)文號(hào)、標(biāo)簽、說明書、廣告宣傳等進(jìn)行監(jiān)督檢查；特別是對(duì)個(gè)別經(jīng)營者利用春節(jié)期間，采取違規(guī)的促銷方式進(jìn)行集中性的宣傳銷售的，要及時(shí)關(guān)注、及時(shí)介入監(jiān)督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
5、加強(qiáng)食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)督檢查。各單位要結(jié)合各自轄區(qū)的實(shí)際，對(duì)當(dāng)?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)食品生產(chǎn)加工作坊開展監(jiān)督排查，特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊，重點(diǎn)對(duì)原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進(jìn)行監(jiān)督防范，發(fā)現(xiàn)問題需要進(jìn)行整改的，開制整改通知書，留存好巡查監(jiān)管記錄備查。
一是結(jié)合泉政打私辦〔20xx〕15文件通知精神，以冷凍食品監(jiān)督檢查為重點(diǎn)，以凍庫、冷凍食品經(jīng)營戶、較大的餐飲企業(yè)、商場、超市等為重點(diǎn)對(duì)象，檢查轄區(qū)內(nèi)銷售的冷凍食品特別是進(jìn)口冷凍食品的進(jìn)貨來源、檢驗(yàn)檢疫部門備案證明、海關(guān)進(jìn)關(guān)單、檢驗(yàn)報(bào)告書等進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作；二是強(qiáng)化對(duì)食品市場中進(jìn)口食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其經(jīng)營的進(jìn)口食品的進(jìn)貨來源、產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書、檢驗(yàn)報(bào)告書等，特別是進(jìn)口的奶粉、含乳制品等，要進(jìn)行重點(diǎn)的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行查處。
要牢固樹立安全發(fā)展觀念，進(jìn)一步強(qiáng)化紅線意識(shí)和憂患意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”規(guī)定，各單位要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，落實(shí)好部門職責(zé)，認(rèn)真負(fù)責(zé)“指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)工作”，并認(rèn)真分析研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題，進(jìn)一步健全安全生產(chǎn)長效管理機(jī)制，按要求做好有關(guān)工作，確保安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的如期完成，做到守土有責(zé)，保一方平安。
各單位要加強(qiáng)春節(jié)期間的輿情監(jiān)測工作，及時(shí)收集輿情，分析各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，做到早預(yù)警、早報(bào)告、早處置，確保在第一時(shí)間掌握食品安全輿情，有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節(jié)團(tuán)聚時(shí)機(jī)，加強(qiáng)食品監(jiān)管宣傳工作，突出特色，創(chuàng)新宣傳形式，強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，增添正能量。開展食品安全科普知識(shí)進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步營造人人關(guān)注、個(gè)個(gè)重視食品安全的良好社會(huì)共治氛圍。
各單位請(qǐng)于20xx年2月12日前，將本單位開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作情況和開展打擊凍品違法運(yùn)輸專項(xiàng)行動(dòng)工作情況分別形成書面總結(jié)報(bào)送到縣局食品股。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十
為切實(shí)做好黨的后首個(gè)元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和的'節(jié)日，根據(jù)《漢源縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好“元旦·春節(jié)”期間食品安全工作的通知》，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，我鄉(xiāng)集中時(shí)間、集中人員，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，克服一切困難，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
我鄉(xiāng)把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點(diǎn)，制定了《雙溪鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間食藥檢查工作方案》，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。
整治工作開始后，我鄉(xiāng)利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠信意識(shí)。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，增強(qiáng)食品安全信心。通過廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
在整治行動(dòng)中，以農(nóng)家樂、牛肉館及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以農(nóng)資店、食品店為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況，確保食品來源安全。二是加大對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對(duì)每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我鄉(xiāng)共出動(dòng)檢查人員人次，執(zhí)法車輛10余臺(tái)次，檢查了全區(qū)范圍內(nèi)10余家食品相關(guān)單位，在雙節(jié)期間，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。
在雙節(jié)期間，我鄉(xiāng)共立案0宗，結(jié)案0宗，有0宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中，查處各類不合格食品0公斤。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十一
春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對(duì)食品安全監(jiān)管工作力度，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：
鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作，對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實(shí)了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任，各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報(bào)當(dāng)天情況。
由于當(dāng)前農(nóng)村居民的`消費(fèi)水平相對(duì)較低，食品安全意識(shí)和自我保衛(wèi)意識(shí)淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地，嚴(yán)重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運(yùn)用各種會(huì)議、廣播、標(biāo)語、傳單、板報(bào)等形式大力宣傳食品安全知識(shí)，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強(qiáng)了群眾的自我保衛(wèi)意識(shí)。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責(zé)，在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗(yàn)。鎮(zhèn)食安辦重點(diǎn)檢驗(yàn)了集貿(mào)市場、超市、學(xué)校鎮(zhèn)餐館，鎮(zhèn)安辦人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)中未發(fā)覺重大食品安全隱患。
節(jié)日期間，各責(zé)任單位認(rèn)真做好了值班工作，并按照規(guī)定每日上報(bào)值班情況。全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件，讓全鎮(zhèn)人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節(jié)。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十二
為了切實(shí)做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預(yù)防和控制工作，有效預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：
食品安全事故的預(yù)防與控制工作，事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我鄉(xiāng)從維護(hù)廣大群眾切身利益和社會(huì)穩(wěn)定的大局出發(fā)，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，按照“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任，全面履行職責(zé)，堅(jiān)持誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
一是對(duì)無證小餐飲、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn)，加強(qiáng)餐飲企業(yè)的檢查整治；二是以桶裝水為重點(diǎn)，加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全檢查；三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點(diǎn)，加強(qiáng)企業(yè)食品經(jīng)營行為規(guī)范；四是以易致毒食物清理為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查；五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點(diǎn)，落實(shí)農(nóng)村家宴審查備案管理；六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用各環(huán)節(jié)的綜合整治；七是以開展農(nóng)殘檢測為重點(diǎn)，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警；八是以病死豬、病害肉整治為重點(diǎn)，加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰及綜合整治，確保食品安全。
在元旦、春節(jié)期間利用宣傳媒體，采取多種形式開展食品安全事故預(yù)防的宣傳教育工作。大力開展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育，把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等知識(shí)傳授給廣大群眾，特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒，不斷增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識(shí)，提高群眾的.自我保護(hù)能力，有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生，確保群眾安全過節(jié)。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十三
為防止我校重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，根據(jù)《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》（互食安協(xié)辦〔20xx〕20號(hào)）精神，我校認(rèn)真開展了此項(xiàng)工作?，F(xiàn)總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)食品安全宣傳。組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，深刻領(lǐng)會(huì)文件精神。組織師生學(xué)習(xí)了《食品安全法》。利用班會(huì)課、安全教育課、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，通過講座、宣傳冊(cè)、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識(shí)。并結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定了整治工作實(shí)施方案。
2、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，配備有兼職食品安全管理人員。
3、經(jīng)常檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；檢查了食堂的通風(fēng)、排煙裝置，確保其正常運(yùn)行。
4、認(rèn)真檢查了學(xué)校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗(yàn)情況，健全了各類記錄；檢查了庫存食品及原料的標(biāo)識(shí)情況，堅(jiān)決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。
5、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進(jìn)貨都有票據(jù)。
6、食品粗加工徹底，生熟分開，堅(jiān)決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢查，保證了衣帽的整潔。
7、建立并嚴(yán)格執(zhí)行值班領(lǐng)導(dǎo)嘗飯制度和炊事員與學(xué)生同食同餐制度，要求值班領(lǐng)導(dǎo)必須每天、每餐、每個(gè)品種先于學(xué)生品嘗食用飯菜，嚴(yán)禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個(gè)品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時(shí)。
8、建立了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作制度，制定了應(yīng)急預(yù)案，成立了以學(xué)校校長為組長的'應(yīng)急處理小組。
9、由于學(xué)校條件有限，沒有配備專或兼職保健老師。