快餐店實踐報告德克士(精選15篇)

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    報告需要針對特定的受眾,選擇合適的表達方式和語言風格。我們應該注重報告的可讀性和可理解性,避免使用過于復雜的語言和句式。小編希望這些報告范例能給大家提供一些有益和實用的寫作指導。
    快餐店實踐報告德克士篇一
    兩個溫州青年,一個40平方米的商店,從湖州到杭州到義烏,以他們獨特的真誠送貨上門服務而誕生。
    7月1日,浙江財經大學東方學院名為“浙江省小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)經驗和生活狀況”的暑期調研服務團隊走進快餐店采訪他們。當快餐品牌進入這家快餐店時,我們首先看到的是墻上的兩塊白板,上面密密麻麻地點綴著許多指標,比如今天的營業(yè)額、出勤率、待辦事項等,這樣我們就可以看到這種透明開放的餐飲模式。
    這家快餐店涵蓋灌溉大米和比薩餅等類型。它主要經營西式快餐。據(jù)了解,為了獲得產品的最佳口感,他們花了半年時間尋找了1000多種食品原料,最終開發(fā)出了具有獨特出口感和美味營養(yǎng)的快餐。他們說:新時代的餐飲業(yè)應該最注重質量、服務和質量。只有有了這三種法寶,它們才能脫穎而出。最終,他們贏得了自己的品牌。創(chuàng)業(yè)之路先苦后甜?,F(xiàn)在他們的生意蒸蒸日上。他們今天取得成就的原因與他們創(chuàng)業(yè)的艱難經歷密切相關。大二的時候,學校附近的一家印刷廠被整體轉讓了。
    他們看到了商機,于是簽約了這家商店。在接下來的兩年里,他們從這家復印店賺了8萬元。大學畢業(yè)后,他們把這家復印店轉走了。因為他們想學習專業(yè)技術知識,所以他們從事qc工作。雖然他們的年薪只有3000元,但為了學習先進可靠的質量控制技術,他們還是毅然投身于這個行業(yè)。一年后,他們看到了外貿行業(yè)的巨大商機,加入了外貿淘金熱。這時,他們被眼前的成功蒙蔽了雙眼,在創(chuàng)業(yè)過程中迷失了方向,導致生意直線下滑。雖然他們改變了許多行業(yè),但仍然沒有改善。這段時間來之不易的資本沖擊了水漂。他們開始反思自己在創(chuàng)業(yè)途中做過的各種事情。那是他們感到絕望的時候。
    當他們真正體會到失敗的滋味后,他們下定決心不依靠別人重新開始。他們必須在努力工作后創(chuàng)造價值,防止傲慢和魯莽。經過仔細分析和市場調研,他們瞄準了外賣西方快餐行業(yè)。從一年前他們開始建立真正的送貨上門服務開始,營業(yè)額飆升。通過立體廣告、移動廣告牌等宣傳手段,發(fā)展速度非??臁D壳?,他們已經開始擴大規(guī)模,并通過加入迅速提高品牌知名度。在采訪中,他們警告我們,大學生企業(yè)家不應該輕率地投入人力、物力和財力,因為他們渴望創(chuàng)業(yè)。他們必須仔細調查和研究別人的經驗。
    此外,他們必須通過自己的實踐,找到正確的方向,走正確的道路,然后投入他們的信心和戰(zhàn)斗精神全力以赴。
    快餐店實踐報告德克士篇二
    前言:“沒有實踐,就沒有發(fā)言權”,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加認識實習,無非是想讓我們提前接觸社會,了解社會,這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心,于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會,品嘗社會的酸甜苦辣。
    實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。實習就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。
    我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現(xiàn)自己的人生價值呢?抱著這種想法,經人介紹我走進了長春前進大街肯德基店。在那里,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。
    再這段實踐里我得到了許多體會與認識,理解了學院為什么一直強調加強我們社會實踐能力,現(xiàn)我將這短短的工作經歷總結做出實踐報告如下,請老師予以指導。
    鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現(xiàn)實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。
    自20xx年x月xx日至20xx年x月x日,共為期半月
    長春前進大街肯德基店
    開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作馬力,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
    有人會說,用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上,和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間,餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候,還可以把外圍的地板拖一下。
    快餐店實踐報告德克士篇三
    前言:實踐出真知,隨著教育的強度加大,大學生的人數(shù)每年都在遞增,帶來的社會就業(yè)壓力也越來越大。作為一名大三的學生,再過一年多也快要畢業(yè)了,由于現(xiàn)在工作不好找,于是想趁現(xiàn)在的機會去參加一些社會實踐,為自己在將來的社會工作或學習增加些經驗。
    從20xx年7月15日到20xx年8月15日,做了為期一個月的實習
    在處于華容縣老步行街最繁華的地段的德克士漢堡店實習,該地段人流量大,客源充足
    在大學課堂里學習了兩年的專業(yè)知識之后,想通過實踐來檢驗所學的理論知識,鍛煉自己的與人交往、溝通和團隊協(xié)作的能力,增加自己的社會實踐經驗。
    以為這工作是不怎么費勁的,做夠之后才知道,千萬不可小看任何一份看似輕松的工作。最難的是在中午就餐的高峰期,往往這個桌子還沒收拾完,那邊就有客人叫服務員怎么還不送餐。忙完高峰期后,工作就相對輕松了很多,收拾好大廳的托盤,將地面拖干凈,清理好廁所的衛(wèi)生我的工作就完成了。試用期結束后,還受到了經理的小小表揚,讓我受寵若驚。試用期結束后,經理將我調到了柜臺做收銀,最開始經理安排了師傅來帶我,經過師傅的簡單講解之后我就上崗了,眾所周知快餐店里講究的就是一個字---快。速度是他們一直強調的,顧客在進入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。在柜臺站了兩天之后,我發(fā)現(xiàn)自己還是做不到這樣快節(jié)奏,于是向經理要求還是去了大廳。這兩天的生活讓我感受到了工作的辛苦和賺錢的不容易,也明白了每個人都有他自己適合的崗位,而這往往和學歷是無關的。
    夠更好的把握自己,掌握自己的重心。實踐是檢驗真理的唯一標準,在學校的時候,學習了很多理論知識,但大多只偏于理論而不重于實踐,而學習最終的目的就是將理論運用于實踐之中。這個暑假里,我通過社會實踐收獲了很多在學校學不到的東西。在德克士的一個月,綜合自己所看到和接觸到的,再結合自己所學的在這里為德克士的經營管理提上一些小小的建議。
    1、明確目標市場,服務孩子
    德克士的消費人群基本上是4-14歲的孩子及其父母,因此可爭對孩子的特性,來制定相應的營銷策略。比如說可以在店面門口擺放一些體積不大的玩具吸引小孩的目光,也可供他們玩樂;在店面裝飾上也可根據(jù)孩子喜歡親近自然的特性,擺放一些綠色植物,或一個小水缸,放養(yǎng)一些觀賞魚;在大廳里也可劃分出一塊親子專區(qū),以供孩子和其父母玩鬧;在套餐配送時,可制定專門的家庭套餐,隨套餐贈送一些小玩具,等等。這些都可以吸引更多的孩子與其父母前來就餐。
    2、細分市場,差異化服務
    很多消費者將德克士作為了逛街累了后休息的地方,進入店內并不點餐或店很少量的餐飲,并且這類消費者通常在店內呆的時間較長。怎樣將這些潛在消費者轉化為真正的消費者呢?我覺得對于這類潛在消費者,店內服務員可提供主動服務,主動詢問他們需要什么,大部分人會出于“面子”問題而選擇點餐。另外,這類顧客在點餐時大多會選擇飲料,我覺得也可爭對這種現(xiàn)象,在菜單上可增加一些有補充體力功能的飲料或一些小甜品。
    3、多種促銷方式,靈活運用
    (1)返現(xiàn)促銷:對一次性消費達到一定程度的顧客,實行返還部分現(xiàn)金的方法。
    (2)折扣促銷:采用一定的積分制,在顧客第一次消費時發(fā)放積分卡,以后每次消費憑卡積分,積分到一定程度,實行vip政策,發(fā)放貴賓卡,消費憑卡打折。
    (3)捆綁促銷:可向周圍的專賣店發(fā)放一些現(xiàn)金券,再由專賣店轉發(fā)給部分消費者,憑券抵部分現(xiàn)金。同時也可聯(lián)合周圍的專賣店,由德克士向部分消費者發(fā)放專賣店的現(xiàn)金券。
    (4)組合促銷:將食物以組合的形式推出,將一定的油炸食品與飲料相搭配,實行組合價格,當然組合價格優(yōu)于單賣價格。
    以上就是我經過一個月的實習結合自己的專業(yè)知識所總結出來的一些經驗和建議。經過一個月的實習,我學到了很多——團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節(jié)的習慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作。
    這一個月內,我也明白了許多:人與人之間難免磕磕碰碰,在工作中,難以避免的會遇到難纏的顧客,也難免會受到上級批評指責。面對這些問題關鍵還是在于自己,明確自己所處的位置,端正自己的心態(tài)。經過這些事情也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應該做的,也是我該學會的。
    這一個月內,我也學到了很多。像人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我看到了自身的價值。人與人之間的交往是需要付出的,也不要吝嗇你的付出。如果你只問耕耘不問收獲,那么你一定會交得到很多朋友,同樣你也能收獲別人對你的付出。
    快餐店實踐報告德克士篇四
    20xx年x月x日是今年寒假我在xxx過橋緣(中國自己的快餐店)開始社會實踐第一天,前兩天是實習期和試用期我用來適應環(huán)境,而單位方面同時也在考驗我的綜合能力是否達到他們理想的標準!
    很快我就正式的成為工作小組中的一員,兩天時間過得很快。當初打工的動機就是在期末考試之后過了一個星期自己所謂的理想生活,電視/電腦/吃飯睡覺都在肆無忌憚地進行著。剛換過神來告別前些日子那些疲憊感覺,我就開始覺得這樣的自由是自己并不快樂,覺得精神上很空虛,甚至有些六神無主了。于是萌生了打工的念頭,這也是替奶奶到超市買菜時看到招聘啟事和在里面收錢的老同學才決定的。
    可是這家超市已經不缺人了,在非常偶然的巧合下我找到了過橋緣!當時奶奶也勸我算了吧,這或許是你最后一個無憂無慮的寒假了。我卻沒有動搖,畢竟在過完生日我就20歲了,已然開始了奔三的行列,既然決定了就要干的轟轟烈烈來證明自己的能力。
    餐廳經理很快就給我安排了2個師傅,一個是打我一屆的職業(yè)學院學姐教我作為服務員的基本服務禮節(jié)方面的問題,如:服務七步驟:
    1、歡迎顧客——歡迎光臨過橋緣,您幾位,這便請;
    2、點餐。
    3、建議銷售。
    4、確定點餐內容——當然所有食物的價格和介紹都要記熟了才行;
    5、找零。
    6、上餐,確定點餐內容7謝謝顧客的光臨。
    雖然這些有些模式有些僵硬,但規(guī)矩是死的人是活得,加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的,畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面——人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活,按時上學回家,一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會之前我對他又有了進一步的了解。并且深刻的領悟到了,為什么吃是民生的根本!
    將來,攢足了經驗,說不定我也會開一家過橋緣,來過一回老板的癮,當然屆時還要考慮一些多方面的問題!
    另一位,同樣是本地人的姐姐教我徹桌和衛(wèi)生方面的活。從擦桌掃地擦地整理吧臺,打掃衛(wèi)生間(鏡子。墻面。地面。水池便池。紙簍。保證衛(wèi)生紙供應。防止廁所堵了),刷碗筷碟子通風機的清理,醋壺辣椒灌整理,垃圾分類。
    雖然從高三的暑假開始打工就沒有間斷過(只在假期中),但寒假還是第一次,,同樣也是第一次這么系統(tǒng)化的從事服務行業(yè)。高三的暑假在廠里的冰糕廠干的,有活就去,沒活就歇著,一噸料干半天,2噸一天,有時候一周才干兩天。也是根據(jù)廠長的安排負責不同的流程:或下料,或裝袋,或插棍,或提冰糕,或裝箱由于剛開始我最年輕所以每個流程都干過。一個暑假掙了200多,奶奶批準作為了零用錢。
    大一的暑假為物業(yè)公司的暑期輔導班招生風雨無阻暴曬口干卻也只是體力勞動掙了600,在親戚那里幫忙一周掙了50,一共650加上平時省吃儉用的零花錢壓歲錢有了現(xiàn)在的手機和自行車!
    這些與在過橋緣的社會實踐都是不同的,他們只能說明一點內容:打工的不容易,體力勞動沒有腦力勞動掙得錢多。年輕時我們現(xiàn)在最大的資本!家長的辛苦和我們的熟視無睹。
    直到2月16號我才因為《會計從業(yè)資格證的考試》正式提出不干了!將近一個月的時間,學到的東西幾乎涵蓋了生活中很多方面。此時此刻才體會到為什么勞動人民最光榮要想得到回報就要付出,要想得到果實就要付出辛勤的汗水!
    快餐店實踐報告德克士篇五
    xx年1月15日是今年寒假我在合肥過橋緣(中國自己的快餐店)開始社會實踐第一天,前兩天是實踐期和試用期我用來適應環(huán)境,而單位方面同時也在考驗我的綜合能力是否達到他們理想的標準!(不計報酬)。
    很快我就正式的成為工作小組中的一員,兩天時間過得很快。當初打工的動機就是在期末考試之后過了一個星期自己所謂的理想生活,電視/電腦/吃飯睡覺都在肆無忌憚地進行著。剛換過神來告別前些日子那些疲憊感覺,我就開始覺得這樣的自由是自己并不快樂,覺得精神上很空虛,甚至有些六神無主了。于是萌生了打工的念頭,這也是替奶奶到超市買菜時看到招聘啟事和在里面收錢的老同學才決定的。
    可是這家超市已經不缺人了,在非常偶然的巧合下我找到了過橋緣!當時奶奶也勸我算了吧,這或許是你最后一個無憂無慮的寒假了。我卻沒有動搖,畢竟在過完生日我就20歲了,已然開始了"奔三"的行列,既然決定了就要干的轟轟烈烈來證明自己的能力。
    餐廳經理很快就給我安排了2個師傅,一個是打我一屆的職業(yè)學院學姐教我作為服務員的基本服務禮節(jié)方面的問題,如:服務七步驟:
    1.歡迎顧客--歡迎光臨過橋緣,您幾位,這便請;。
    2.點餐。
    3.建議銷售。
    4.確定點餐內容--當然所有食物的價格和介紹都要記熟了才行;。
    5.找零。
    6.上餐,確定點餐內容。
    7謝謝顧客的光臨。
    雖然這些有些模式有些僵硬,但規(guī)矩是死的人是活得,加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的,畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活,按時上學回家,一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會之前我對他又有了進一步的了解。并且深刻的領悟到了,為什么吃是民生的根本!
    將來,攢足了經驗,說不定我也會開一家過橋緣,來過一回老板的癮,當然屆時還要考慮一些多方面的問題!
    另一位,同樣是本地人的姐姐教我徹桌和衛(wèi)生方面的活。從擦桌掃地擦地整理吧臺,打掃衛(wèi)生間(鏡子.墻面.地面.水池便池.紙簍.保證衛(wèi)生紙供應.防止廁所堵了),刷碗筷碟子通風機的清理,醋壺辣椒灌整理,垃圾分類。
    雖然從高三的暑假開始打工就沒有間斷過(只在假期中),但寒假還是第一次,,同樣也是第一次這么系統(tǒng)化的從事服務行業(yè)。高三的暑假在廠里的冰糕廠干的,有活就去,沒活就歇著,一噸料干半天,2噸一天,有時候一周才干兩天。也是根據(jù)廠長的安排負責不同的流程:或下料,或裝袋,或插棍,或提冰糕,或裝箱由于剛開始我最年輕所以每個流程都干過。一個暑假掙了200多,奶奶批準作為了零用錢。
    大一的暑假為物業(yè)公司的暑期****班招生風雨無阻暴曬口干卻也只是體力勞動掙了600,心得體會在親戚那里幫忙一周掙了50,一共650加上平時省吃儉用的零花錢壓歲錢有了現(xiàn)在的手機和自行車!
    這些與在過橋緣的社會實踐都是不同的,他們只能說明一點內容:打工的不容易,體力勞動沒有腦力勞動掙得錢多。年輕時我們現(xiàn)在最大的資本!家長的辛苦和我們的熟視無睹。
    直到2月16號我才因為《會計從業(yè)資格證的考試》正式提出不干了!將近一個月的時間,學到的東西幾乎涵蓋了生活中很多方面。此時此刻才體會到為什么"勞動人民最光榮"要想得到回報就要付出,要想得到果實就要付出辛勤的汗水!
    自己干得算不上優(yōu)秀,可能由于自己是學生把,還有許多掛心事,沒法全身心地投入到工作中去,畢竟現(xiàn)在還不失為事業(yè)奮斗的時候。每天睡到**點起來洗漱吃飯準備10:00離開家5分鐘左右到達工作地點換好工作服開始干活,說是一點半下班哪次都會多干些時間,從來沒有卡點下班過,有時甚至多干一小時算半小時的加班。低于30分鐘的更是忽略不計!這就是現(xiàn)實社會誰都像花最少的錢得到最大的效益!
    及時到了時間你手里的活忙完了,別人的沒干完,想下班也會被喝斥。依舊是回家,吃飯睡覺(因為疲倦,和突然增大的勞動量)洗把臉4:30離開家來上班,換工作服直到9:30,當然也不會總是卡著點讓你下班!
    手在84消毒液.洗潔凈.冷熱水的循環(huán)作用下粗糙甚至裂(在關節(jié)上不方便活動的)口子,和臉上皮膚形成鮮明的對比。開始理解家長們滄桑的樣子!開始明白生活中不易的另一種形態(tài),無論是餐廳經理還是值班經理都比我小卻早已經被社會洗禮透徹,沒有半點同志的樣子。
    除了立春前休息了一天用爸爸,大姑小姑(我是長孫女跟著奶奶爺爺住)孝敬2老的錢給奶奶爺爺辦了年貨掃屋,籌備春節(jié)用度外。就一直沒休息過,這也是大應用我的一個先行條件!小年/三十/初一/二都沒在家過還是有生以來頭一回,看著人家一大家子來用餐,心里有些凄楚的味道!不過一忙起來就忘了,忙了就是好,讓自己不會胡思亂想!
    這樣也好雖然都是忙,自己在外面忙還能掙點錢為奶奶分憂。在家里雖然能獨當一面應酬一類的事情還是有些插不上手。步入做些有意義的事情來的痛快!
    在qq(里幾乎全是同學校友鄰居親戚)個性留言里告訴老同學們自己在過橋緣打工,還真有去看我的當時穿著工作服的自己真的想和他們一起離開!可是卻不能,理智戰(zhàn)勝了一切,思緒卻在紛飛,那種感覺像是責任和年齡交織在一起的味道!
    在過橋緣像是一個小型集體,你被完全當做一個成年人來對待,而不再是家里備受合乎的,長輩眼里永遠也長不大的小孩!你要為自己的行為負責,仿佛工作中的自己才是完整的!奶奶也沒想到我會堅持下來。有時奶奶很累,我給她拖房間的地(老人一般很愛干凈,只是有時干不動了)她不讓****,我說200多平米的餐廳都打掃了何況自己家的地小菜一疊,呵呵!
    充實的社會實踐生活,讓我重新認識了生活的細膩之處!社會的復雜,現(xiàn)實生活的殘酷。所以開學后我沒有繼續(xù)干下去,太牽扯精力了!我要利用好最后在校的這段時間好好的充實自己的思想。精神食糧是很重要的,這樣才能為自己的未來奠定堅實的基礎。真正面對社會的時候才不至于手足無措!社會是一本大書我們永遠也讀不完,相信接受歲月的洗禮后,迎接我的是成熟,而不是一顆麻木不仁的心。
    想比之下,假期剩下的幾天調整生物鐘的同時,也讓自己苦盡甘來般的又一次降低了自己吃苦的底線。重新回到了學生的身份里,收起有些疲憊的心,回到熟悉的校園豐富自己的內涵去也!雖不能改變命運,卻能夠把握自己是在幸福不過的事情了!努力豐富自己文化內涵,準備迎接明天新的挑戰(zhàn)!
    心**不住說:"年輕真好,充滿希望,才能活得瀟灑"。
    快餐店實踐報告德克士篇六
    我先來簡單介紹下:那里細分了7個工作站,分別是漢堡站,炸雞站,前臺收銀,外場清潔(ocu),發(fā)放優(yōu)惠卷(dm),服務員和管理員。工資待遇按照兼職和長期分為4元每小時和5員每小時。工作時間不定,長期工一般保障每天5小時以上,兼職則不定。遲到請假都有嚴格的規(guī)定,而且多有不科學的地方,可以說是不平等條約。遲到按3倍時間扣工資,請假要提前一星期申請。工作條例中,最重要的一點是不能有空閑,就是沒事也要找事干。
    在那里工作了近一個月,我主要從事的是ocu和dm兩個工作站。ocu是比較累的,一般都是連續(xù)不停的工作幾個小時,做的是掃地,拖地這些體力勞動,長期工作,積累的疲勞度,讓我體驗到體力勞動的艱辛,也深感這種方式賺錢不易。dm這個工作站相對來說是最輕松的,但是長時間站在一個地方,相當?shù)碾y熬,體會到什么叫寂寞難耐。
    在德克士工作,除了身體上的疲勞,體力得到提升,培養(yǎng)了吃苦耐勞精神。更重要的是心理上的突破。雖然現(xiàn)在大學生嚴重貶值,但是畢竟是讀書至少xx年的產物,一點不亞于古代的寒窗xx年。期間所投入的精力,時間,金錢更是有過之而無不及。所以大學生,從心理上還是一個比較有優(yōu)越感的群體。他們期待一份優(yōu)越的工作,一份可以盡快收回投入的工作。但是,目前的就業(yè)崗位和形勢,導致絕大多數(shù)大學生都不得不面對理想和現(xiàn)實的巨大差距。有些人接受了,他們就適應了。而大多數(shù)人無法面對,他們就失業(yè)了。
    像德克士這種工作,屬于相當?shù)讓拥?,需要面對一些顧客的冷眼,也沒什么尊嚴可談。要放下大學生的那種優(yōu)越感去面對,確實不易。我做到了,所以我覺得這是對我最大的提高。當然,我不是提倡大學生都去做體力活。只是覺得很多人找不到工作,只是因為他們放不下。中國最不缺的就是人了,你不做,很多人都會去做的。你要想站的比別人高,沒有那些基層的經歷來鋪墊怎么行呢。
    另外,在一個集體里工作。除了學會服從,還要會溝通。相對來說后者更重要。良好的人際關系是立足于一個集體的關鍵。和同事處理好關系,工作氣氛才會融洽快樂,他們也樂于幫助你,有些你做不了的難題,同事可以幫你解決。和上級處理好關系,可以得到更多實在的好處,比如獎金和排班照顧。當然,這是建立在和同事關系好的基礎之上的。所以,在大學期間除了學習之外,一些社會能力是很有必要掌握的。對于以后的工作來說,往往更加重要。
    雖然,德克士只是家小餐廳。但是從店長到服務人員,竟然不乏大學生。從中可以看到現(xiàn)在就業(yè)形勢的嚴峻。也可以看出學習能力的重要性。因為,很多人的工作技能都是工作之后才學會的,據(jù)統(tǒng)計大學生就業(yè)的專業(yè)對口率不到60%。比如德克士店長中文系畢業(yè)。因此,在大學期間如何提高自己對新事物的學習能力,對于以后的就業(yè)也很重要。
    總的來說,曲阜的德克士經營的還不錯。工作的了一個半月,覺得生意還行,不過個人認為有些地方可以改進。首先是對內的。德克士的規(guī)章制度很嚴,但是有些地方不科學,工作氣氛過于死板。導致員工積極性不高,多有應付的心理。所以應該多開展一些活動,讓員工增加交流的機會,活躍下氣氛。另外,工資待遇上,應該增設一些獎勵措施,以提高員工工作積極性。在管理上,應該實行人性化管理,發(fā)揚民主精神,讓每個員工都有參與店里管理的機會。相對來說,德克士的制度死板,管理也無情。
    對外來看,店長是做的不錯的。主要受限于經費。否則,打開大學的市場,擴大外賣業(yè)務才能實現(xiàn)德克士店的長足發(fā)展。這需要經費的支持。
    曲阜是孔子的故鄉(xiāng),東方圣城。主要依托旅游業(yè),但是也限制了其他經濟的發(fā)展??偟膩碚f,經濟相對落后。但是由于曲阜有兩所大學,曾加了曲阜的消費能力。所以曲阜的購物場所相對還是比較多。德克士和肯德基都算是較高消費品,能同時落戶曲阜,可見其消費水平還是不錯的。事實也確實如此。
    德克士的消費群體主要是本地居民,而德克士平均日營業(yè)額近萬??梢钥闯?,曲阜人的消費水平還是比較高的。
    肯德基的消費群體比較復雜,由本地居民,學生和游客組成。這可以體現(xiàn)出曲阜的消費力也是比較復雜的。但是,其紅火的生意,完全可以看出曲阜的消費水平不低。至少在同類級別的地方來比較是不低的。
    快餐店實踐報告德克士篇七
    今年
    暑假
    一方面為了響應學校號召,一方面為了鍛煉自己,使自己更早的融入社會,我向家鄉(xiāng)所在地的德克士餐廳遞交了打工申請表。經過一系列的考核和
    面試
    ,終于我有幸成為德克士的一名員工。
    將近兩個月的暑假已經過去了,俗話說:“沒有實踐,就沒有發(fā)言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到
    生活
    的重心。實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們
    學習
    了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。
    在德克士,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,
    怎樣
    把事做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。在德克士的這一個多月,讓我獲益良多。
    來德克士打工是我第一次真正意義上的“上班”,我的主要工作是在大廳服務顧客,收發(fā)餐盤,保持餐廳整潔等等 。一開始覺得這些都不算很難,但到了實踐后我才發(fā)現(xiàn)我有些低估我工作的難度了。“歡迎光臨德克士”“謝謝光臨德克士”這兩句話是我要跨越的第一個難關,說實話我并不怎么害羞和別人打招呼,但是想要做到在恰當?shù)臅r刻用恰當?shù)恼Z音語速打招呼就有些困難了,之前我經常把從側門進的顧客當成用餐完畢的顧客,經常說反問候語,后來我盡量要求自己記住用餐顧客的相貌,從這以后我很少說錯問候語。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作麻利,總能在第一時間里把所有的工作做好。 “交流也是一門藝術”這個觀點應該說早就被大家認同了,而對于直接接觸各種顧客的我來說,當務之急就是加深對這種“藝術”的了解和掌握程度,從而更好地去服務顧客。
    一般情況下,顧客喜歡在用餐完畢后坐在餐廳內聊天,若此時為營運高峰期,位置十分緊張的情況下,這類顧客會影響到
    其他
    顧客的用餐。作為服務員我們要以一種極其友善的方式提醒顧客把位子讓給他人,如果是赤裸裸的“驅趕”語句會使得顧客十分惱火,甚至會取得適得其反的效果。經過實踐我發(fā)現(xiàn),其實只要將顧客的餐盤收走,大部分顧客就會主動離開,于是,在詢問是否需要打包的塑料袋時,我會加上一句:“請問,可以幫您把餐盤收走嗎?”一般情況下,顧客會很愉快地接受這種善意地催促。
    自己的老資歷對新員工呼來換去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影,所以,我無論如何都堅持了下來。
    在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學院為
    什么
    一直強調加強我們社會實踐能力。在那里,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!
    錢易散不易聚,每每父母對我提及此話時我總是消極地去對待,總是不能深刻地了解這句話的含義。
    在我快離開餐廳的時候,經理問我一句話:“你覺得你在這兒打工值得嗎?”我一時沒能懂他的意思,他接著說:“你覺得你的勞動和你的付出成正比嗎?”我笑了笑:“有點兒廉價了?!苯浝砗車烂C地說:“是很廉價!”的確,在像我們家鄉(xiāng)這種縣城打工,德克士是按4元/小時的薪酬標準付給我們薪水。我暗暗算過一筆賬,像我們這樣每天在餐廳忙碌得是筋疲力盡,而我們一天所得到的報酬甚至都不夠我們在餐廳吃上一頓。我們服務員一個月頂多有一千多的收入入囊,就算我一年不吃不喝,我也無法湊足我一年的學費,更不要說生活費了。
    在打工的這段時間,我經常出現(xiàn)把皮蹭破或是因為消毒水太濃而雙手蛻皮的現(xiàn)象,在向父母抱怨過兩次后,我突然意識到,父母從未在我面前喊過一次苦,他們真的很了不起!
    一個人的力量是很有限的,在我打工的這段日子里,伙伴們給了我很多幫助,而這些幫助這對于毫無工作經驗的我來說無疑是巨大的,在遇到一些棘手的,情境模擬訓練中沒有遇到的問題,伙伴們傳授了我很多經驗。還有的時候,雖然劃分了服務區(qū)域,但是如果在我的區(qū)域一下子來了很多顧客,我一時忙不過來時,在另一區(qū)域內的伙伴會主動過來幫我照顧顧客。
    在工作中,我們要求團結互助,要求相互溝通。在最初的幾天里,我由于沒有經驗,經常走錯巡視路線圖,有時甚至會在收餐盤時打翻客人喝剩的飲料,這些事情被伙伴知道后,他們不但不嘲笑我,而且每次都會幫助我糾正錯誤,有時看到地面太臟,他們會主動提出拖地,讓我做些輕松的活兒,這些都使我感受到了團隊合作所帶來的溫馨和感動!
    現(xiàn)在的我已經懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘酷了,在實踐中更好的鍛煉自己,我堅信自己能夠得到更多的進步。以往我對自己的未來并沒有什么特別的關注,可是現(xiàn)在我已經對自己的將來極度的關心了,我相信自己會在不斷的努力下取得更好的進步的,只要自己不斷的努力,我堅信自己能夠成功。在實踐中我還認識了很多的同事,我相信我會在今后的日子中過的更好的,因為我一直都在努力!
    實踐時間:2011.7.15~2011.8.20
    實踐地點:西安市長安區(qū)德克士快餐店
    實踐目的:體驗社會生活,鍛煉自身能力
    實踐內容:個人暑期兼職
    實踐報告正文:
    今年暑假一方面為了響應學校號召,一方面為了鍛煉自己,使自己更早的融入社會,我向西安長安區(qū)的德克士餐廳遞交了打工申請表。經過一系列的考核和面試,終于我有幸成為德克士的一名員工。
    一個多月的暑假已經過去了,俗話說:“沒有實踐,就沒有發(fā)言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。
    在德克士,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。在德克士的這一個多月,讓我獲益良多。
    來德克士打工是我第一次真正意義上的“上班”,我的主要工作是在大廳服務顧客,收發(fā)餐盤,保持餐廳整潔等等 。一開始覺得這些都不算很難,但到了實踐后我才發(fā)現(xiàn)我有些低估我工作的難度了。“歡迎光臨德克士”“謝謝光臨德克士”這兩句話是我要跨越的第一個難關,說實話我并不怎么害羞和別人打招呼,但是想要做到在恰當?shù)臅r刻用恰當?shù)恼Z音語速打招呼就有些困難了,之前我經常把從側門進的顧客當成用餐完畢的顧客,經常說反問候語,后來我盡量要求自己記住用餐顧客的相貌,從這以后我很少說錯問候語。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面就有亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作麻利,總能在第一時間里把所有的工作做好。
    “交流也是一門藝術”這個觀點應該說早就被大家認同了,而對于直接接觸各種顧客的我來說,當務之急就是加深對這種“藝術”的了解和掌握程度,從而更好地去服務顧客。
    其實只要將顧客的餐盤收走,大部分顧客就會主動離開,于是,在詢問是否需要打包的塑料袋時,我會加上一句:“請問,可以幫您把餐盤收走嗎?”一般情況下,顧客會很愉快地接受這種善意地催促。
    其實像這樣的例子還很多,譬如:“不好意思,餐廳規(guī)定這里不能吸煙”永遠比“不好意思,這里是餐廳區(qū),請您不要吸煙”來得有力度,效果也來得更好。 第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟,而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解,三天就出師。速度是他們一直強調的,我想這里是最適合我的工作就是大廳的工作。在柜臺上,我看到的只是機械的語言。在這一個多月中,我更多的體會到賺錢的不易,以及現(xiàn)實社會的殘酷。大學只是個象牙塔,太單純了。所以當夢想照進現(xiàn)實之后,很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機會。每一位新人的到來,在這里都會經歷一個相當困難的時期。在這里,老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影,所以,我無論如何都堅持了下來。
    在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學院為什么一直強調加強我們社會實踐能力。在那里,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!
    錢易散不易聚,每每父母對我提及此話時我總是消極地去對待,總是不能深刻地了解這句話的含義。
    在我快離開餐廳的時候,經理問我一句話:“你覺得你在這兒打工值得嗎?”我一時沒能懂他的意思,他接著說:“你覺得你的勞動和你的付出成正比嗎?”我笑了笑:“有點兒廉價了?!苯浝砗車烂C地說:“是很廉價!”的確,在像西安這種內陸城市打工,德克士是按8.5元/小時的薪酬標準付給我們薪水。我暗暗算過一筆賬,像我們這樣每天在餐廳忙碌得是筋疲力盡,而我們一天所得到的報酬甚至都不夠我們好好在餐廳吃上一頓。我們服務員一個月頂多有一千多的收入入囊,就算我一年不吃不喝,我也無法湊足我一年的學費,更不要說生活費了。
    在打工的.這段時間,我經常出現(xiàn)把皮蹭破或是因為消毒水太濃而雙手蛻皮的現(xiàn)象,在向父母抱怨過兩次后,我突然意識到,父母從未在我面前喊過一次苦,他們真的很了不起!
    一個人的力量是很有限的,在我打工的這段日子里,伙伴們給了我很多幫助,而這些幫助這對于毫無工作經驗的我來說無疑是巨大的,在遇到一些棘手的,情境模擬訓練中沒有遇到的問題,伙伴們傳授了我很多經驗。還有的時候,雖然劃分了服務區(qū)域,但是如果在我的區(qū)域一下子來了很多顧客,我一時忙不過來時,在另一區(qū)域內的伙伴會主動過來幫我照顧顧客。
    在工作中,我們要求團結互助,要求相互溝通。在最初的幾天里,我由于沒有經驗,經常走錯巡視路線圖,有時甚至會在收餐盤時打翻客人喝剩的飲料,這些事情被伙伴知道后,他們不但不嘲笑我,而且每次都會幫助我糾正錯誤,有時看到地面太臟,他們會主動提出拖地,讓我做些輕松的活兒,這些都使我感受到了團隊合作所帶來的溫馨和感動!
    現(xiàn)在的我已經懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘酷了,在實踐中更好的鍛煉自己,我堅信自己能夠得到更多的進步。以往我對自己的未來并沒有什么特別的關注,可是現(xiàn)在我已經對自己的將來極度的關心了,我相信自己會在不斷的努力下取得更好的進步的,只要自己不斷的努力,我堅信自己能夠成功。在實踐中我還認識了很多的同事,我相信我會在今后的日子中過的更好的,因為我一直都在努力!
    10011003班
    2015302444
    李林
    今年的暑假是我過的最有意義的暑假,因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養(yǎng)自己,獨立的過了一個暑假。因為我在暑假有了一個打工的機會——在肯德基做服務生。
    第一次參加社會實踐,我明白社會實踐是引導我們學生走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,有助于我們在校中學生更新觀念,吸收新的思想與知識。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應該在今天努力掌握
    專業(yè)
    知識,明天才能更好地為社會服務我們要走出
    校園
    ,踏上社會,我們能否不辜負他人的期望,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!
    在實踐中我明白了人際關系有多么的復雜,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性,要跟他(她)們處理好關系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應它.如果還不行,那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。更重要的是我在社會實踐中學會了自強自立!凡事都要靠自已!
    現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立。
    在這次社會實踐中,除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,還讓我了解到一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用,認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生,但是認識一經產生就具有相對獨立性,可以對實踐進行指導。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的
    實習
    ,學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。及自己最大的努力去完成自己的工作,要有自信要對自己的工作負責,要有責任心去做到最好。()
    這次實踐讓我知道,社會和學校是不一樣的。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的
    成績
    而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關系復雜,但我得去面對我從未面對過的一切。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強大!
    通過社會實踐的磨練,我深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學,只有正確的引導我們深入社會,了解社會,服務于社會,投身到社會實踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門,踏進社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學有所用,在實踐中成才,在服務中成長,并有效的為社會服務,體現(xiàn)大學生的自身價值。今后的工作中,是在過去社會實踐活動經驗的基礎上,不斷拓展社會實踐活動范圍,挖掘實踐活動培養(yǎng)人才的潛力,堅持社會實踐與了解國情,服務社會相結合,為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結合,為地方經濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富。雖然現(xiàn)在的我還沒有能力做的更好,但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西,假期實踐增強了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢來之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
    這次實踐讓我知道工作要有自信,自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流,一定要做到良好的溝通。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。最好是能在社會實踐中把經驗與所學到的知識相結合。并且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。
    2016年暑假肯德基打工實踐報告2016年暑假肯德基打工實踐報告
    肯德基工作的這段時間里,有一次我們開員工大會,主題是餐飲業(yè)的良心,食品
    安全
    。因為那段時間在網上出現(xiàn)了許多
    關于
    肯德基的負面報道影響。通過這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責任和規(guī)矩。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓的時候,有一條就是想顧客之所想,就是說在顧客需要的時候就能夠及時幫到顧客,一切以顧客為第一位。各行各業(yè)都應該以顧客為第一。這也是我所要學習的,因為在以后我不管從事什么職業(yè),如果不能把顧客放在第一位,那么我就會失敗,正所謂民心所向,是為了贏得顧客的信任。
    社會雖然比學校要復雜很多,但是社會上有課本上學不到的東西,那就是社會經驗,為人處世的經驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作,也許自己的這次實習就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學習中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現(xiàn)自己的理想。
    快餐店實踐報告德克士篇八
    隨著消防宣傳日的到來,我園認真組織開展了以“消防安全從我做起”為題材的11?9消防宣傳月活動,現(xiàn)將具體活動情況總結如下:
    1.開展一次消防演練活動
    教師在課上講述了在各種場合如何預防火災(如家里、學校、公共場所等),遇到火災怎樣報警;遇到輕微火災怎樣處理;遇到嚴重火災怎樣逃生等。并帶領幼兒進行逃生演練。
    2.上一堂消防安全知識課
    在“119”消防宣傳活動期間,為提高消防安全意識,我園各班教師對幼兒進行消防安全知識教育,積極營造濃厚的消防知識宣傳教育氛圍。
    3.利用幼兒園各班級的家園共育欄(“119消防小知識”),全體師生開展消防知識宣傳教育工作。讓廣大家長、師生了解火災的危害,懂得怎樣去預防。
    4.本周一早上國旗下講話內容是消防小知識。
    5.對幼兒加強對消防器具的認識。
    6.學習消防小兒歌,在班上進行朗誦表演。
    7.飯后在操場上散步引導幼兒觀看火災逃生展圖。
    快餐店實踐報告德克士篇九
    走進了大學距離工作就不遠了,工作也就成了大學生最關心的話題之一。而在現(xiàn)今社會,大部分單位在招聘時都打出“有經驗者優(yōu)先”的旗號,可剛離開校園的我們最為缺乏的就是社會工作經驗。為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會,適應社會要求,在大一結束后的寒假里我決定去親身體驗一下真正的社會。以下是我社會實踐的全過程:
    首先是找工作。由于社會上有有人利用學生求職心切的心理發(fā)布虛假廣告騙人騙錢的傳言,開始時我選擇了一家正規(guī)的中介中心注冊,這樣就可以免去受騙的后顧之憂。本以為暑期工作會非常好找,可一連等了好幾天都沒有合適的工作,不是單位要求只招女性就是工作時間跟自己作息時間不符。另外還有一些工作時間長而待遇低的工作也被我排除在外了。找不到工作的日子里我的心里開始急躁,情緒也變得不穩(wěn)定,老覺得自己有種想發(fā)火的沖動,這時我才明白為什么失業(yè)和待業(yè)的人情緒那么不穩(wěn)定。于是自己開始有意識的調理情緒。后來覺得中介信息更新太慢,就去看街上店門前貼的招聘廣告,始終也沒有合適的。在我開始找工作起的第九天里,終于等到信息再次更新,找到一份快餐店業(yè)務員的工作。至此,我的求職生涯才算告一段落。
    緊接著就開始了我生命中的第一份工作。第一天到快餐店報到心情是興奮而忐忑的,興奮自不必說,忐忑是因為我沒有一點工作經驗,也不熟悉快餐店的經營方式,更不必說業(yè)務員的工作范圍和要求。在經理簡單介紹了我們要做的工作后,我們就換上工作服開工了。第一次工作,第一次跑業(yè)務,一起都是那么陌生,但既然想要經驗也就只好硬著頭皮上了,反正凡事都有第一次。但理想與現(xiàn)實的差距又一次真實的擺在我面前:第一天我的業(yè)務量為“0”!這無疑是一次沉重打擊!但我知道這時候退縮是沒用的,只有努力去改變這個事實。第二天我期待的第一份訂單終于如愿的到手了,我當時是那么激動,但在客人面前我還是克制住了。從此我信心大增,開始虛心向老業(yè)務員們請教經驗,對自己的方式加以改善,慢慢地我的業(yè)務量開始增加,不久也有了自己的一些固定的老客戶,他們的支持更給了我莫大的工作動力。雖然到最后仍不能趕上老業(yè)務員的水平,但我對自己能做好這份工作有了堅定的信心,對自己的能力有了新的看法,這也是我這次工作得到的最大收獲!
    工作期間我也曾注意過老板的經營方式,但卻不怎么認同。老板也跟我們談起過他的經歷。老板初中學歷,初中畢業(yè)后就開始經商,他家本來也是做些小買賣,他離開校園后就跟著父親的方式走,在商場租了個門面做箱包買賣。在做了七八年有了些積蓄后又開起了快餐店,直到現(xiàn)在?;蛟S是思想意識的禁錮,他在乎的只是自己怎么做而不太在乎顧客怎么想,認為自己做的顧客都會喜歡。在我們這批新業(yè)務員工作期間,我們負責的是去外面訂外賣,在同行中我們的優(yōu)勢并不大,這也是我們最關心的問題。開始時我們幾個業(yè)務員為了能提高業(yè)績就經常去跟客戶反饋意見,最后總結出的結論是由于這種普通的快餐店廚師水平不高,客人吃過幾次總會膩了,因此我們的市場并不大。而且對于我們新市場的開發(fā)也不利。這里就有了我們業(yè)務員跟老板之間看不見的矛盾。老板總希望我們能給他盡量多的交訂單,而我們卻不能不有自己的打算,一次兩次拿到大訂單不難辦到,只要開發(fā)新市場就可以了,但我們必須考慮到我們的現(xiàn)實,這種普通水平的快餐想要在新市場中站住腳比較難。想要有進一步的發(fā)展就必須要有自己不同于其他人的亮點。我們也曾跟老板提議搞些特色菜或者請位水平高點的廚師,但都沒有被采納,老板認為這樣挺好的,不愿再做改變。于是我們也就只好按照老步子走。我想我們必須承認并且接受兩代人思想觀念之間的差距,單純作為一個臨時的業(yè)務員我也應該尊重老板的意見,沒有必要去破壞他已有的意愿,還有一個原因就是我以前從沒接觸過如何做生意,因此我的意見也不一定是對的,畢竟沒有實踐就沒有發(fā)言權。
    快餐店實踐報告德克士篇十
    (經濟管理學院工商管理1102)。
    摘要:要成為一名合格的新時代的大學生,就需要利用暑期接觸社會,擴大自己的知識面,提升自己的實踐動手能力,適應經濟形勢變化,為自己將來畢業(yè)后更好地適應社會打下良好的基礎。今年暑假我在焦作市德克士餐廳丹尼斯店進行了為期一個月的暑假工作,在工作中體會到了服務行業(yè)工作的艱辛,職場的人際關系,以及德克士能夠在全國取得成功的先進的管理經驗和營銷模式,對作為工商管理專業(yè)的我今后的學習生活大有裨益。
    關鍵詞:暑期工作德克士餐廳感悟體會。
    通過熟人的介紹,我于2012年7月15日進入焦作德克士餐廳丹尼斯店工作,工作至8月19日,為期一個月。
    德克士,連鎖快餐店,與麥當勞、肯德基并列中國三大西式快餐。德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州,1994年出現(xiàn)在中國成都。1996年,頂新集團將德克士收購,并投入5000萬美元,健全經營體系,完善管理系統(tǒng),并重新建立了cis系統(tǒng),使其成為頂新集團繼“康師傅”之后的兄弟品牌。自1996年至今,店面覆蓋了全國382個城市,輻射的消費群超過3億人,年營業(yè)額超過27.3億,為上萬名員工創(chuàng)造了就業(yè)機會,成為了國人最為喜愛的西式快餐品牌之一。
    (二)工作分類及內容。
    德克士的店內工作主要分為以下幾個方面,首先是內場和外場和前線,內場主要負責食物的制作工作,又分為h,ck和pvt,分別指漢堡,炸雞,米飯湯品制作和緊急支援。外場又稱為ocu,主要進行外部顧客就餐場所的清潔和打理,由于德克士提供三公里內免費送餐,外場工作人員還會被安排送外賣,由餐廳提供交通工具。同時外場還安排有專門的接待員處理與顧客的關系,帶領兒童游樂,進行滿意度調查,進行商業(yè)拜訪等活動。前線主要指收銀服務人員和配餐員。每天的上午十點半到下午兩點,下午兩點到五點半,下午五點半到晚上九點會專門安排dm,即優(yōu)惠宣傳單的發(fā)放工作。每個人的崗位不固定,根據(jù)班表安排及個人能力會承擔不同的崗位。
    以上人員屬于服務組,除此之外還有管理組,每天會有當班的經理以及助理經理,會計和倉儲。店長也會安排有親自帶班,店長之上有區(qū)域督導,負責整個焦作地區(qū)四家德克士的管理工作。
    德克士每天早上八點開門,晚上十一點半打烊,實行小時工資制,每日工作時間約為六小時,dm工作時間為三個半小時,在每周六日,卡友日等較忙的時候會安排連班,除此之外還會有加班,每天都會有休息的員工,一周約有一天的休息時間。
    在德克士工作的一個月中,由于時間較短,而一些工作需要較強的專業(yè)性和一定時間的培訓,我主要從事不需要較高技巧的外場清潔工作,dm和送餐。
    九、十點顧客就開始多起來,這時候外場的主要工作就轉變?yōu)槭帐安捅P,抹桌子,掃地上的食物殘渣。由于是快餐店,德克士總會有很多小孩子,在我上班期間,平均每天都會遇上小孩子隨地撒尿的現(xiàn)象,就需要及時打掃,用拖布拖干凈。還會有很多顧客把飲料灑的到處都是,只用拖把拖地會使得地板變得非常粘,就需要用水稀釋拖干。外場工作作為服務生是和顧客接觸的另一個主要戰(zhàn)線,顧客經常會提出很多對食物的要求,詢問套餐的打折情況,活動的進行時間,都需要外場人員結合領班經理進行協(xié)調解決。
    dm就是發(fā)優(yōu)惠傳單,不像在店里有空調,需要在太陽下穿著厚厚的工作服向來往的路人發(fā)放優(yōu)惠券,一站就是三個半小時,當然當中允許回店里休息幾分鐘喝水。工作期間發(fā)生了別的dm沒有好好發(fā)長時間坐在路邊休息被扣錢的,對所有人都是一個警醒。
    送餐相對來說就是一個較為輕松的工作,顧客下單后配餐員配好餐會交給外場人員送餐,由餐廳提供電動車,由于我是焦作本地人,對周邊小區(qū),公司,政府部門較為熟悉,所以也參與送餐,送餐之后還會有積分卡拿,固定數(shù)量的積分卡可以兌換餐廳的食品。
    在以上工作之外,每個月還有一次進貨工作,把幾百箱肉制品,醬類,面包運到冷凍庫里,大夏天穿著棉襖進入零下幾十度的凍庫也不失為一種獨特的體驗,搬貨產生的滿身大汗瞬間就會凝結。由于白天需要工作,所以進貨主要在晚上進行,我們七個同事一直干到凌晨兩點多,第二天還要起來上班。
    總體來說,在德克士這一個月,有吃苦也有開心,認識了很多朋友,嘗試同各種各樣的人打交道,收獲還是很大的。
    (一)工作的辛苦與掙錢的不易。
    在德克士的一個月中,每天都需要站立長達六小時以上,在工作的最后幾小時往往是腳抬起來就能感到刺骨的疼痛,吃飯也往往不能按時按點,無論自己經歷什么,在面對顧客時都要保持極強的耐心和良好的服務態(tài)度,去凍庫搬貨后,腳往往幾個小時都不能從冰冷中緩過勁來。發(fā)dm偶爾也會遭人白眼,敬而遠之,跟著接待員去商業(yè)拜訪還要一層一層的爬樓梯再下來再換一棟樓爬上去,將優(yōu)惠劵發(fā)遍小區(qū)的每一戶人家。外場有時候還會排到看廁所的班,需要時刻保持洗手間地面的干爽防止顧客滑倒,有時候還要處理廁所里濺在地面上的大小便。工作的重復性很強,每日就是固定的幾項。但是我認為相比很多其他行業(yè)來講,工作條件還是不錯的,起碼上班的大部分時間都會有空調。德克士的工資并不高,像我這種臨時干的每小時只有六塊四毛錢,中國人有句老話,不當家不知柴米貴。和我這是同一個道理,不是自己掙的錢不懂得珍惜。這樣一天下來往往只能拿到四十塊錢,口渴的時候買瓶三塊錢的飲料都要算算自己需要干多久才能將這三塊錢重新掙回來。辛苦的工作經歷也讓我對父母的不易有了更深刻的體會。這是我作為一個成年人正式掙到的第一筆錢,當然,這只是一個起點,但是我相信,這些經歷才是人生道路上更加寶貴的財富。
    (二)與人打交道的體會。
    我的性格相對來說比較喜歡與人爭辯,不服輸,去德克士之前,母親還專門囑咐我給人家打工不要和客人發(fā)生爭執(zhí)。包含德克士這樣的餐飲行業(yè)普遍都奉行顧客就是上帝,快餐行業(yè)尤為突出,顧客提出的大部分要求都會得到滿足。但不排除會有顧客無事生非,作為服務人員仍然需要耐心平靜。與人打交道還體現(xiàn)在處理與同事領導的關系上,我這個人不喜歡和陌生人過多交流,開始幾天難免有些不適應,后來,為了打破僵局我多和同事交流,有什么不懂主動悉心求教,在清閑時候也會主動找話題與人交流,最后也和很多同事建立了不錯的關系,也贏得了領導的喜歡。在與人打交道的過程中,也可以體會到人情冷暖。很多人講80后90后怎樣沒有教養(yǎng),但是在發(fā)dm的過程中,很多年輕人都會在接到宣傳單后微笑回應,甚至說聲謝謝,還有很多年輕夫婦讓小孩子接過優(yōu)惠券后說聲謝謝,從小教育孩子有禮貌,反觀很多中年人卻是皺眉躲避,猶恐不及,甚至有人會煩躁地嘟囔幾句。當然這也有可能是的可是這種快餐難以讓中年人接受的緣故。這對我來說也是一種教育,讓我明白在生活中要學會與人為善,尊重他人。
    (三)德克士的管理與營銷體會。
    德克士作為一家近年來在中國迅速發(fā)展的企業(yè)在管理與營銷上有其自己的獨到之處。
    在員工管理上,他將員工分別編組按家庭命名,比如青蘋果之家,火龍果之家,家庭里有家長,即為不同的領班經理,領班經理和員工的關系也都很不錯。每月的員工。
    總結。
    會更像是聯(lián)歡會,會由餐廳出資購買水果食品飲料等犒勞大家。月末還會有優(yōu)秀員工獎金以激勵員工努力工作。總公司會通過控制供貨了解銷售情況,對各店經營進行及時的指導和規(guī)劃,德克士每個加盟店都可以根據(jù)實際情況隨時提出新的促銷措施,與公司討論后可以即刻實施。正是憑借這種貼近市場,關心員工和與公司交流通暢的管理模式,德克士能夠以更低的成本和更有效的方案吸引更多的回頭客。
    營銷策略上來講,由于肯德基麥當勞等老牌快餐進入中國要早于德克士,德克士采取了同中國革命相同的策略,叫做農村包圍城市,它先在沒有麥當勞肯德基的二三線城市建立連鎖店,迅速搶占空白市場,比如焦作市目前德克士的數(shù)量要遠遠超過麥當勞和肯德基。在食物制作上肯德基也將自己與麥當勞肯德基區(qū)別開來,其炸雞采用開口鍋炸制,金黃酥脆,鮮美多汁,與肯德基形成鮮明差別。而且德克士根據(jù)本土狀況,開發(fā)了許多東方風味的食品。德克士還專門設置了卡友日,任何餐品加兩元買一送一,每個月8號,18號,28號,這三天都會人滿為患,卡友日數(shù)量恰到好處,讓顧客愿意專門前來又不會因為卡友日過于頻繁而失去意義。
    德克士憑借著自己的管理和營銷,成功地在麥當勞和肯德基的夾縫中生存了下來,必然有值得學習之處。
    作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上個方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學生要注重社會實踐,社會實踐不可少。畢竟,三年之后,我將不再是一名大學生,是社會上的一份子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及格的,以后的人生旅途是漫長的,要將自己鍛煉成為一名合格的、對社會有用的人。
    致謝:特此感謝在工作過程中的師傅李文爭,店長王勛,領班經理李洋,蘇愛琴,張愛平,曲艷玲。(以上排名不分先后)。
    快餐店實踐報告德克士篇十一
    在高考完放松了幾個禮拜后,我決定去找一份工作去體驗一下生活,一方面為自己賺取一些零用錢,另一方面,我想通過這次工作理解父母掙錢的不易。在我尋找了一個多禮拜后,終于我找到了一個相對體面適合我的職位——麥當勞后廚管理員。我知道尋找一份工作真的是十分不易,所以我想要盡自己最大的努力做好它。
    麥當勞工作系統(tǒng)屬于流水線型。
    后廚一共分為四大區(qū)域:
    線上-負責為顧客提供非飲料類的部分食品,包括漢堡,米飯卷等盒裝類食品;
    炸區(qū)-負責為線上區(qū)域提供制作部分漢堡或增值餐飲所需的炸雞,雞翅雞塊等熟食;
    煎區(qū)-負責為線上區(qū)域提供制作部分漢堡或米飯卷所需的肉類熟食及米制品。
    翅位兼后廚-負責為炸區(qū)提供可以進行油炸的雞翅和雞腿肉以及后廚區(qū)域的清潔工作。
    一開始的我還什么都不懂,在家都沒有做過飯的我卻要為陌生人做麥當勞餐點。經理首先讓炸區(qū)的導師教學示范如何制作麥樂雞塊,并通過我自己親自實踐,終于我能成功的做出了麥樂雞塊。此時的我十分的高興。
    然而要成為一名合格的麥當勞后廚管理員,僅僅學會制作麥樂雞塊還是不夠的。
    存量的控制,油爐的使用以及如何制作成可以作為餐點售賣的成品,都是我需要慢慢熟悉的。
    在接下的幾天,我分別在翅位區(qū)域和炸區(qū)區(qū)域輪流工作,通過每天7小時的工作時間,我已經能夠在這兩個區(qū)域進行獨立的工作,也有著較為出色的效率,經理也對我有著較為不錯的評價。這是我感到十分榮幸的。
    麥當勞的員工作為一個團隊還是有比較高的榮譽感的,無論是經理與員工都能盡職盡責,有著良好的團隊協(xié)作意識,能夠相互尊重。員工能夠比較不錯的完成自己的任務但也不是不存在偷懶的現(xiàn)象,畢竟大多數(shù)員工都是大學生。
    在我能夠將炸區(qū)、煎區(qū)以及翅位的工作處理的游刃有余的時候,我便進入了線上區(qū)域,這里是麥當勞的最主要的發(fā)起地,80%的食品都由這里進行制作出成品。
    無論是發(fā)起(制作漢堡的面包片等),復調(為漢堡進行調味)還是匯集(進行添加主食肉類以及匯報存量)也好都需要很高的效率。然而因為員工的人數(shù)限制,往往一個員工要在某個時間內身兼數(shù)職。而我在線上用了幾天的時間才適應了線上區(qū)域的節(jié)奏,因為往往在晚餐的時候會有無數(shù)的.顧客光臨。如果不具備高效率,會造成顧客的流失。
    一個半月后,我在麥當勞的這份實踐工作也暫時告一段落,我在這里體會到了掙錢的辛苦,也學會了如何與同事進行團隊合作,學會與上司處理好關系。我還見識到了各種各樣會刁難員工的顧客。總之我在這里見識到社會的縮影以及人與人之間的關系變化。
    上面這份《職位實踐報告》是xx昨晚幫他的同學寫的,他說他的同學寒假沒有出去找工作沒有經驗,就叫xx幫著寫。這些字是他親身經歷的東西,沒有華麗的修飾。這短短的一段工作經歷,是他十八歲親身的體驗,為他自己十八歲青春插上了一段小小的插曲,將有了一段美好的回憶,我覺得很不錯的。
    xx十八歲的生日剛過去幾天,他馬上就要開始他人生的另一個起點了我祝福他!
    快餐店實踐報告德克士篇十二
    要成為一名合格的新時代的大學生,就需要利用寒假接觸社會,擴大自己的知識面,提升自己的實踐動手能力,適應經濟形勢變化,為自己將來畢業(yè)后更好地適應社會打下良好的基礎。今年寒假我在濟南泉城店進行了為期一個月的暑假工作,在工作中體會到了服務行業(yè)工作的艱辛,職場的人際關系,以及德克士能夠在全國取得成功的先進的管理經驗和營銷模式,對作為工商管理專業(yè)的我今后的學習生活大有裨益。
    (一)德克士簡介德克士,連鎖快餐店,與麥當勞、肯德基并列中國三大西式快餐。德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州,1994年出現(xiàn)在中國成都。1996年,頂新集團將德克士收購,并投入5000萬美元,健全經營體系,完善管理系統(tǒng),并重新建立了cis系統(tǒng),使其成為頂新集團繼“康師傅”之后的兄弟品牌。自1996年至今,店面覆蓋了全國382個城市,輻射的消費群超過3億人,年營業(yè)額超過27.3億,為上萬名員工創(chuàng)造了就業(yè)機會,成為了國人最為喜愛的西式快餐品牌之一。
    (二)工作分類及內容。
    德克士的店內工作主要分為以下幾個方面,首先是內場和外場和前線,內場主要負責食物的制作工作,又分為h,ck和pvt,分別指漢堡,炸雞,米飯湯品制作和緊急支援。外場又稱為ocu,主要進行外部顧客就餐場所的清潔和打理,由于德克士提供三公里內免費送餐,外場工作人員還會被安排送外賣,由餐廳提供交通工具。同時外場還安排有專門的接待員處理與顧客的關系,帶領兒童游樂,進行滿意度調查,進行商業(yè)拜訪等活動。前線主要指收銀服務人員和配餐員。每天的上午十點半到下午兩點,下午兩點到五點半,下午五點半到晚上九點會專門安排dm,即優(yōu)惠宣傳單的發(fā)放工作。每個人的崗位不固定,根據(jù)班表安排及個人能力會承擔不同的崗位。
    在德克士工作的一個月中,我從事的主要是前線收銀這一方面。
    三、
    (一)工作的辛苦與掙錢的不易。
    過勁來。發(fā)dm偶爾也會遭人白眼,敬而遠之,跟著接待員去商業(yè)拜訪還要一層一層的爬樓梯再下來再換一棟樓爬上去,將優(yōu)惠劵發(fā)遍小區(qū)的每一戶人家。外場有時候還會排到看廁所的班,需要時刻保持洗手間地面的干爽防止顧客滑倒,有時候還要處理廁所里濺在地面上的大小便。工作的重復性很強,每日就是固定的幾項。但是我認為相比很多其他行業(yè)來講,工作條件還是不錯的,起碼上班的大部分時間都會有空調。德克士的工資并不高,像我這種臨時干的每小時只有六塊四毛錢,中國人有句老話,不當家不知柴米貴。和我這是同一個道理,不是自己掙的錢不懂得珍惜。這樣一天下來往往只能拿到四十塊錢,口渴的時候買瓶三塊錢的飲料都要算算自己需要干多久才能將這三塊錢重新掙回來。辛苦的工作經歷也讓我對父母的不易有了更深刻的體會。這是我作為一個成年人正式掙到的第一筆錢,當然,這只是一個起點,但是我相信,這些經歷才是人生道路上更加寶貴的財富。
    (二)與人打交道的體會。
    我的性格相對來說比較喜歡與人爭辯,不服輸,去德克士之前,母親還專門囑咐我給人家打工不要和客人發(fā)生爭執(zhí)。包含德克士這樣的餐飲行業(yè)普遍都奉行顧客就是上帝,快餐行業(yè)尤為突出,顧客提出的大部分要求都會得到滿足。但不排除會有顧客無事生非,作為服務人員仍然需要耐心平靜。與人打交道還體現(xiàn)在處理與同事領導的關系上,我這個人不喜歡和陌生人過多交流,開始幾天難免有些不適應,后來,為了打破僵局我多和同事交流,有什么不懂主動悉心求教,在清閑時候也會主動找話題與人交流,最后也和很多同事建立了不錯的關系,也贏得了領導的喜歡。在與人打交道的過程中,也可以體會到人情冷暖。很多人講80后90后怎樣沒有教養(yǎng),但是在發(fā)dm的過程中,很多年輕人都會在接到宣傳單后微笑回應,甚至說聲謝謝,還有很多年輕夫婦讓小孩子接過優(yōu)惠券后說聲謝謝,從小教育孩子有禮貌,反觀很多中年人卻是皺眉躲避,猶恐不及,甚至有人會煩躁地嘟囔幾句。當然這也有可能是的可是這種快餐難以讓中年人接受的緣故。這對我來說也是一種教育,讓我明白在生活中要學會與人為善,尊重他人。
    天都會人滿為患,卡友日數(shù)量恰到好處,讓顧客愿意專門前來又不會因為卡友日過于頻繁而失去意義。
    快餐店實踐報告德克士篇十三
    本文目錄。
    xx年1月15日是今年寒假我在合肥過橋緣(中國自己的快餐店)開始社會實踐第一天,前兩天是實踐期和試用期我用來適應環(huán)境,而單位方面同時也在考驗我的綜合能力是否達到他們理想的標準!(不計報酬)。
    很快我就正式的成為工作小組中的一員,兩天時間過得很快。當初打工的動機就是在期末考試之后過了一個星期自己所謂的理想生活,電視/電腦/吃飯睡覺都在肆無忌憚地進行著。剛換過神來告別前些日子那些疲憊感覺,我就開始覺得這樣的自由是自己并不快樂,覺得精神上很空虛,甚至有些六神無主了。于是萌生了打工的念頭,這也是替奶奶到超市買菜時看到招聘啟事和在里面收錢的老同學才決定的。
    可是這家超市已經不缺人了,在非常偶然的巧合下我找到了過橋緣!當時奶奶也勸我算了吧,這或許是你最后一個本站無慮的寒假了。我卻沒有動搖,畢竟在過完生日我就20歲了,已然開始了"奔三"的行列,既然決定了就要干的轟轟烈烈來證明自己的能力。
    2.點餐3.建議銷售4.確定點餐內容--當然所有食物的價格和介紹都要記熟了才行;。
    5.找零6.上餐,確定點餐內容7謝謝顧客的光臨。
    雖然這些有些模式有些僵硬,但規(guī)矩是死的人是活得,加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的,畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活,按時上學回家,一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會之前我對他又有了進一步的了解。并且深刻的領悟到了,為什么吃是民生的根本!
    將來,攢足了經驗,說不定我也會開一家過橋緣,來過一回老板的癮,當然屆時還要考慮一些多方面的問題!
    另一位,同樣是本地人的姐姐教我徹桌和衛(wèi)生方面的活。從擦桌掃地擦地整理吧臺,打掃衛(wèi)生間(鏡子.墻面.地面.水池便池.紙簍.保證衛(wèi)生紙供應.防止廁所堵了),刷碗筷碟子通風機的清理,醋壺辣椒灌整理,垃圾分類。
    雖然從高三的暑假開始打工就沒有間斷過(只在假期中),但寒假還是第一次,,同樣也是第一次這么系統(tǒng)化的從事服務行業(yè)。高三的暑假在廠里的冰糕廠干的,有活就去,沒活就歇著,一噸料干半天,2噸一天,有時候一周才干兩天。也是根據(jù)廠長的安排負責不同的流程:或下料,或裝袋,或插棍,或提冰糕,或裝箱由于剛開始我最年輕所以每個流程都干過。一個暑假掙了200多,奶奶批準作為了零用錢。
    大一的暑假為物業(yè)公司的暑期輔導班招生風雨無阻暴曬口干卻也只是體力勞動掙了600,在親戚那里幫忙一周掙了50,一共650加上平時省吃儉用的零花錢壓歲錢有了現(xiàn)在的手機和自行車!
    這些與在過橋緣的社會實踐都是不同的,他們只能說明一點內容:打工的不容易,體力勞動沒有腦力勞動掙得錢多。年輕時我們現(xiàn)在最大的資本!家長的辛苦和我們的熟視無睹。
    直到2月16號我才因為《會計從業(yè)資格證的考試》正式提出不干了!將近一個月的時間,學到的東西幾乎涵蓋了生活中很多方面。此時此刻才體會到為什么"勞動人民最光榮"要想得到回報就要付出,要想得到果實就要付出辛勤的汗水!
    自己干得算不上優(yōu)秀,可能由于自己是學生把,還有許多掛心事,沒法全身心地投入到工作中去,畢竟現(xiàn)在還不失為事業(yè)奮斗的時候。每天睡到九點起來洗漱吃飯準備10:00離開家5分鐘左右到達工作地點換好工作服開始干活,說是一點半下班哪次都會多干些時間,從來沒有卡點下班過,有時甚至多干一小時算半小時的加班。低于30分鐘的更是忽略不計!這就是現(xiàn)實社會誰都像花最少的錢得到最大的效益!
    及時到了時間你手里的活忙完了,別人的沒干完,想下班也會被喝斥。依舊是回家,吃飯睡覺(因為疲倦,和突然增大的勞動量)洗把臉4:30離開家來上班,換工作服直到9:30,當然也不會總是卡著點讓你下班!
    手在84消毒液.洗潔凈.冷熱水的循環(huán)作用下粗糙甚至裂(在關節(jié)上不方便活動的)口子,和臉上皮膚形成鮮明的對比。開始理解家長們滄桑的樣子!開始明白生活中不易的另一種形態(tài),無論是餐廳經理還是值班經理都比我小卻早已經被社會洗禮透徹,沒有半點同志的樣子。
    也許只有山鋁的孩子,才可以在家長的呵護下到我這么大依舊單純有點冒傻氣!看著那些紈绔子弟為了面子點那么多餐,缺吃了寥寥,收桌的時候不禁心痛!中國作為發(fā)展中國家,要想發(fā)展集約型社會,80后作為祖國未來如此下去國將不國!讓人痛心疾首啊,如此之時物價飛漲,不承認通貨膨脹都不行了,哎-不盡嘆惋之老百姓漲工資的速度可不比雞蛋肉價和油價飆升的速度啊!到現(xiàn)在國家元勛級別的人才還是文化大革命后幸存下來的革命前的大學生啊!讓中國這個社會主義國家如何繼往開來,走可持續(xù)發(fā)展道路?!
    除了立春前休息了一天用爸爸,大姑小姑(我是長孫女跟著奶奶爺爺住)孝敬2老的錢給奶奶爺爺辦了年貨掃屋,籌備春節(jié)用度外。就一直沒休息過,這也是大應用我的一個先行條件!小年/三十/初一/二都沒在家過還是有生以來頭一回,看著人家一大家子來用餐,心里有些凄楚的味道!不過一忙起來就忘了,忙了就是好,讓自己不會胡思亂想!
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    實踐單位:茂名快樂星中西式快餐店實踐人:丘增雄。
    這個暑假,過的點快,回憶暑假的點滴,家的溫馨讓人留戀往返,更讓人難忘的是自己在茂名快樂星中西式快餐店的社會實踐,我之所以選擇在這種店實踐是因為自己的專業(yè)是有關食品行業(yè)的,如果把實踐和專業(yè)相結合那就更能學與致用了。去了店里才知道,說是實踐,其實也是做著店里最基本得工作,比如說是為客人端端茶水,收拾一下飯桌之類的工作,當然店里還有送外賣的這個工作。簡單說來,在店里的女孩子基本上是服務員,而店里的送餐員基本是男孩子,用老板的話來說,女的服務細心,男孩子送餐快而且方向感比較強,試想一下也有道理,如果讓一個女孩子騎著電動車在街道中奔跑,是不是有點別扭了。自己其實做的最多的事情就是送餐,自己的實踐經歷及收獲全集中在送餐的這項工作中,或許在有的人看來,送餐工作,是一件簡單并且低賤工作,但作為過來人,站在一個大專生的角度,不得不說,其實送餐也是一門藝術,何以解之?請聽點滴所述。
    茂名快樂星中西式快餐店每天早上8:00營業(yè)之前,老板就做好一切準備,我們的外賣工作其實和其他員工緊密相連,不管是廚師還是收銀員,他們所做的一切只是為了把自己的勞動力轉化成所為的money。
    對我來說,店里送餐最多的時間集中在中午的11:00---13:00,晚上的時間集中在18:00—20:00,在這幾個時間段中我們送出的快餐最多,也是我們最忙的時刻。首先,待廚房出品完畢后,我必須應將貨物與清單一一對照,檢查無誤后再送,以防多送、少送、誤送、漏送等情況發(fā)生,其實,自己也送漏過,記得當時是太多快餐,顧客催的急,自己送餐的為了更快送到目的地,馬馬虎虎看了單然后拿起打包好的餐就撤了。其次,我必須熟悉本餐廳外賣范圍內的基本地理情況和路徑,在送外賣的途中,一般情況我都會騎店里的電動車,如果是附近的就會走路送過去,但我喜歡騎車,因為我喜歡飛騰的感覺,當然,不管怎樣,都必須遵守交通規(guī)則,注意安全,相互謙讓,在橫穿馬路或過十路口時,必須走斑馬線,遵守:“紅燈停、綠燈行,”“一停二看三通過,右邊通行才安全”的交通規(guī)則。但茂名的交通誰都知道,一個來形容-------亂?;旧衔颐刻於伎吹浇痪诠飞咸幚斫煌ㄊ鹿?,令人膽顫心驚的事,一次,我親眼看到在茂名的一個路口兩輛摩托相撞的過程。
    工作歸工作,當把其當做是一種樂趣的時候,那可是另一種滋味,中國俗稱“禮儀之邦”,作為服務行業(yè)的我們,更不能疏忽禮儀常識?!岸Y多人不怪”,我們應該時時文明用語,禮貌行事,作為服務業(yè)中的外賣員,服務員,應該具備一定的禮儀基礎知識,有良好的交際能力,有吃苦耐勞,踏實肯干,樂于奉獻的集體主義精神,還要注意自己的儀容儀表和言行舉止。外賣員代表的不僅只是自己個人,更代表著餐廳的形象,樹立好個個形象就是樹立好餐廳形象,只要人人都能引起重視,從餐廳集體利益出發(fā),認真做好每一件事,注意其中的每一個細節(jié),講究禮儀規(guī)范,增強服務意識,提高服務水平,讓顧客滿意放心。
    通過一個月的社會實踐,讓我懂了很多在學校無法體驗到的收獲,說的近點,自己還有一年就要畢業(yè)了,面臨著就業(yè)的問題,有很多職場上的精神有待學習。不管怎樣,大學是個小社會,而我卻大概涉及了一個大社會,在了解社會和服務社會中,不斷的成長,不斷體現(xiàn)自身價值。
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    xx年1月15日是今年寒假我在合肥過橋緣(中國自己的快餐店)開始社會實踐第一天,前兩天是實習期和試用期我用來適應環(huán)境,而單位方面同時也在考驗我的綜合能力是否達到他們理想的標準!(不計報酬)。
    很快我就正式的成為工作小組中的一員,兩天時間過得很快。當初打工的動機就是在期末考試之后過了一個星期自己所謂的理想生活,電視/電腦/吃飯睡覺都在肆無忌憚地進行著。剛換過神來告別前些日子那些疲憊感覺,我就開始覺得這樣的自由是自己并不快樂,覺得精神上很空虛,甚至有些六神無主了。于是萌生了打工的念頭,這也是替奶奶到超市買菜時看到招聘啟事和在里面收錢的老同學才決定的。
    可是這家超市已經不缺人了,在非常偶然的巧合下我找到了過橋緣!當時奶奶也勸我算了吧,這或許是你最后一個無憂無慮的寒假了。我卻沒有動搖,畢竟在過完生日我就20歲了,已然開始了"奔三"的行列,既然決定了就要干的轟轟烈烈來證明自己的能力。
    2.點餐3.建議銷售4.確定點餐內容--當然所有食物的價格和介紹都要記熟了才行;。
    5.找零6.上餐,確定點餐內容7謝謝顧客的光臨。
    雖然這些有些模式有些僵硬,但規(guī)矩是死的人是活得,加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的,畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活,按時上學回家,一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會之前我對他又有了進一步的了解。并且深刻的領悟到了,為什么吃是民生的根本!
    將來,攢足了經驗,說不定我也會開一家過橋緣,來過一回老板的癮,當然屆時還要考慮一些多方面的問題!
    另一位,同樣是本地人的姐姐教我徹桌和衛(wèi)生方面的活。從擦桌掃地擦地整理吧臺,打掃衛(wèi)生間(鏡子.墻面.地面.水池便池.紙簍.保證衛(wèi)生紙供應.防止廁所堵了),刷碗筷碟子通風機的清理,醋壺辣椒灌整理,垃圾分類。
    雖然從高三的暑假開始打工就沒有間斷過(只在假期中),但寒假還是第一次,,同樣也是第一次這么系統(tǒng)化的從事服務行業(yè)。高三的暑假在廠里的冰糕廠干的,有活就去,沒活就歇著,一噸料干半天,2噸一天,有時候一周才干兩天。也是根據(jù)廠長的安排負責不同的流程:或下料,或裝袋,或插棍,或提冰糕,或裝箱由于剛開始我最年輕所以每個流程都干過。一個暑假掙了200多,奶奶批準作為了零用錢。
    大一的暑假為物業(yè)公司的暑期輔導班招生風雨無阻暴曬口干卻也只是體力勞動掙了600,在親戚那里幫忙一周掙了50,一共650加上平時省吃儉用的零花錢壓歲錢有了現(xiàn)在的手機和自行車!
    這些與在過橋緣的社會實踐都是不同的,他們只能說明一點內容:打工的不容易,體力勞動沒有腦力勞動掙得錢多。年輕時我們現(xiàn)在最大的資本!家長的辛苦和我們的熟視無睹。
    直到2月16號我才因為《會計從業(yè)資格證的考試》正式提出不干了!將近一個月的時間,學到的東西幾乎涵蓋了生活中很多方面。此時此刻才體會到為什么"勞動人民最光榮"要想得到回報就要付出,要想得到果實就要付出辛勤的汗水!
    自己干得算不上優(yōu)秀,可能由于自己是學生把,還有許多掛心事,沒法全身心地投入到工作中去,畢竟現(xiàn)在還不失為事業(yè)奮斗的時候。每天睡到九點起來洗漱吃飯準備10:00離開家5分鐘左右到達工作地點換好工作服開始干活,說是一點半下班哪次都會多干些時間,從來沒有卡點下班過,有時甚至多干一小時算半小時的加班。低于30分鐘的更是忽略不計!這就是現(xiàn)實社會誰都像花最少的錢得到最大的效益!
    及時到了時間你手里的活忙完了,別人的沒干完,想下班也會被喝斥。依舊是回家,吃飯睡覺(因為疲倦,和突然增大的勞動量)洗把臉4:30離開家來上班,換工作服直到9:30,當然也不會總是卡著點讓你下班!
    手在84消毒液.洗潔凈.冷熱水的循環(huán)作用下粗糙甚至裂(在關節(jié)上不方便活動的)口子,和臉上皮膚形成鮮明的對比。開始理解家長們滄桑的樣子!開始明白生活中不易的另一種形態(tài),無論是餐廳經理還是值班經理都比我小卻早已經被社會洗禮透徹,沒有半點同志的樣子。
    也許只有山鋁的孩子,才可以在家長的呵護下到我這么大依舊單純有點冒傻氣!看著那些紈绔子弟為了面子點那么多餐,缺吃了寥寥,收桌的時候不禁心痛!中國作為發(fā)展中國家,要想發(fā)展集約型社會,80后作為祖國未來如此下去國將不國!讓人痛心疾首啊,如此之時物價飛漲,不承認通貨膨脹都不行了,哎-不盡嘆惋之老百姓漲工資的速度可不比雞蛋肉價和油價飆升的速度啊!到現(xiàn)在國家元勛級別的人才還是文化大革命后幸存下來的革命前的大學生啊!讓中國這個社會主義國家如何繼往開來,走可持續(xù)發(fā)展道路?!
    除了立春前休息了一天用爸爸,大姑小姑(我是長孫女跟著奶奶爺爺住)孝敬2老的錢給奶奶爺爺辦了年貨掃屋,籌備春節(jié)用度外。就一直沒休息過,這也是大應用我的一個先行條件!小年/三十/初一/二都沒在家過還是有生以來頭一回,看著人家一大家子來用餐,心里有些凄楚的味道!不過一忙起來就忘了,忙了就是好,讓自己不會胡思亂想!
    這樣也好雖然都是忙,自己在外面忙還能掙點錢為奶奶分憂。在家里雖然能獨當一面應酬一類的事情還是有些插不上手。步入做些有意義的事情來的痛快!
    在qq(里幾乎全是同學校友鄰居親戚)個性留言里告訴老同學們自己在過橋緣打工,還真有去看我的當時穿著工作服的自己真的想和他們一起離開!可是卻不能,理智戰(zhàn)勝了一切,思緒卻在紛飛,那種感覺像是責任和年齡交織在一起的味道!
    在過橋緣像是一個小型集體,你被完全當做一個成年人來對待,而不再是家里備受合乎的,長輩眼里永遠也長不大的小孩!你要為自己的行為負責,仿佛工作中的自己才是完整的!奶奶也沒想到我會堅持下來。有時奶奶很累,我給她拖房間的地(老人一般很愛干凈,只是有時干不動了)她不讓我干,我說200多平米的餐廳都打掃了何況自己家的地小菜一疊,呵呵!
    充實的社會實踐生活,讓我重新認識了生活的細膩之處!社會的復雜,現(xiàn)實生活的殘酷。所以開學后我沒有繼續(xù)干下去,太牽扯精力了!我要利用好最后在校的這段時間好好的充實自己的思想。精神食糧是很重要的,這樣才能為自己的未來奠定堅實的基礎。真正面對社會的時候才不至于手足無措!社會是一本大書我們永遠也讀不完,相信接受歲月的洗禮后,迎接我的是成熟,而不是一顆麻木不仁的心。
    想比之下,假期剩下的幾天調整生物鐘的同時,也讓自己苦盡甘來般的又一次降低了自己吃苦的底線。重新回到了學生的身份里,收起有些疲憊的心,回到熟悉的校園豐富自己的內涵去也!雖不能改變命運,卻能夠把握自己是在幸福不過的事情了!努力豐富自己文化內涵,準備迎接明天新的挑戰(zhàn)!
    心忍不住說:"年輕真好,充滿希望,才能活得瀟灑"。
    寒假隨著冬天的腳步杳然而至,大三已然過去了一半,這個假期正是練兵的好時候啊。12月15日,我接到西麥銷售經理的電話,讓我今年這個假期去他們公司促銷,我欣喜若狂,轉念一想,也許,我還需要別的面試。于是我推掉了這個公司,輕裝上陣。假期兼職正式拉開序幕。
    去年我在大潤發(fā)做過麥面的促銷,已然有了工作經驗,因而今年再找工作已經不在話下,鑒于個人對酒較為感興趣,因而直接去了煙酒柜面試。負責瀏陽河酒的袁姐聽了我的經歷介紹很滿意,打算錄用我,但是她要求工作時間必須要到晚上10點,一想到沒有車回學校,我只能忍痛割愛,再找別的工作。后來一次面試了酒鬼酒和長城紅酒都因為工資和工作時間不理想而作罷。正在一籌莫展之際,袁姐打來電話,給了我一個糖果負責人的電話,此時寢室的同學也打來電話,說是賣糖果的急缺促銷員。假期兼職出現(xiàn)轉機。
    與馬大姐糖果的銷售經理見面后,他聽了我的條件和要求非常滿意,終于我也為自己的假期找到了“買家”。12月23日,我便正式的成為一名大潤發(fā)的零時促銷員。剛開始,糖果的生意并不算好,但由于天時地利人和,我們的糖果也算捷足先登。每天的工作并不復雜,除了上貨補貨就是叫賣吆喝。上貨補貨并不困難,因為每天的銷售量不大不需要大量補貨,難就難在叫賣吆喝。剛跨出校門臉皮兒薄,大聲說句話都會臉紅何況大庭廣眾之下叫賣呢?即便一來二去放開了膽子大聲叫賣,叫賣詞也得幽默風趣新穎別致而又不脫離促銷的主題啊!問題總要一步一步解決,第一天我把四十多個品種的糖果和十多個巧克力品種的成分大概都看了一遍,記住了他們的口味和特色,有顧客路過便跟在顧客身后一一介紹,聲音洪亮,吐詞清晰,偶爾學一點長沙話,因而很快取得了顧客的信任。年前十多天,各個廠商的產品都賣的如火如荼,競爭也相當慘烈,尤其是賣豆干系列產品的廠家基本上到了拼刺刀的地步,各個廠商使盡渾身解數(shù),好似八仙過海各顯神通,有送小禮品的,有試吃的,有請卡通人物代言的,招徠顧客的方法層出不窮。叫賣聲更是如助陣的鑼鼓此起彼伏,好不熱鬧。而我身在這樣的激烈環(huán)境中也好像被他們的激情所感動,身體的每個細胞都在沸騰,不顧形象的叫賣起來“看一看瞧一瞧,糖果特價促銷了,正宗北京口味啊,好吃又不貴,好吃又實惠,好口味好實惠,好機會不要錯過了···”
    在大潤發(fā)短短的一個月,就工作的內容而言也只是一個小小的促銷員,但是收獲頗豐。我們公司沒有明確要求我們叫賣,但是我還是會從上班開始便開始叫賣以此招徠顧客,即使嗓子啞了,喝口水繼續(xù),有時候生意忙,連喝水的時間都省了,不停的叫賣,上貨。我的付出也是有回報的,大潤發(fā)的許多長促都對我刮目相看,前后還有九道彎、德芙挖我過去給他們上班,但是我還是堅持原陣地。有顧客問我為什么這么賣力?老板會單獨給我加工資嗎?我笑了下回答,老板已經給了我工資,我拿了他的工資就應該好好盡力做事,不然的話他拿著我的這份工資說不定還能找到比我更負責的人,所以我盡力,也心安。顧客笑笑說:“年輕人,如果你能這樣堅持前途一片光明啊”。聽著顧客的認可贊揚我的心里樂開了花,累則累已,但是工作還有工作之外的樂趣。
    現(xiàn)在的銷售服務業(yè)競爭激烈,顧客被迫卷進這種沒有硝煙的戰(zhàn)爭心力交瘁。因而倘若直接想顧客介紹自己的產品,顧客會有一種反感抵觸的心里,但是倘若你是真心誠意的幫助他們購物,結果就會皆大歡喜。促銷時,我碰到了一個啞人,他雖然不會說話,但是會用手機打。他需要買草莓醬,但是許多促銷員覺得不是自己的產品便沒有興趣了,再加上看不懂手語所以就對他不理不睬。當他問道我時我正在給顧客推薦糖果,當我意識到他是聾啞人時我便停下手中的活去幫助他購物。我對大潤發(fā)的貨品不清楚,誤以為他是要草莓醬的餅干,帶他到餅干區(qū)找,他一直搖頭,后來我問了一些長促,她們都說沒有,最后無奈之下我讓他去一樓找找看,他在手機上打了謝謝兩個,瞬間,我覺得這兩的分量很重很重。隔天,他便特意來尋我買糖。后來我又幫助一對老年夫妻購物,老奶奶似乎有老年癡呆癥,老爺爺總是牽著她的手片刻不離,有一次他們的東西太多,我便主動去幫她們推了車子過來,老爺爺十分感激,還記下了我的工號牌,說過年一定要來我這里買糖??粗麄兊纳碛?,我突然感慨到這就是執(zhí)子之手,與子偕老。再后來又碰到一位日本人,她來買湖南特產,向我打聽,交談中涉及很多內容,她很友好,也很感謝我的幫助,還約了時間一起談論圣經。當然她也買了一些她們國家沒有的糖回家。而我在聽到她們真誠的感謝之后心里滿滿的都是陽光。那位日本朋友告訴我說圣經有言:“你想別人怎么對待你,那么你也要怎么對待別人?!闭嬲\待人,誠心助人。
    在大潤發(fā)賣糖果,雖然其他的糖果公司沒有給我們很大的壓力,但是鹽津鋪子卻給了我們很大的壓力。他們也是集天時地利人和于一身。她們有10個促銷員,有四個大嗓門專門負責叫賣,她們每個人的叫賣詞都不一樣,而那位“小小姐”更是叫賣明星。他們的買點離我們很近,通常他們一叫賣人群便朝他們涌去,有的甚至在挑我們的糖果都會停下來去湊他們的熱鬧,我們只有羨慕嫉妒恨的份。她們基本上壟斷了大潤發(fā)的豆干系列產品。所謂樹大招風,她們的這種行為也引起了其他廠家的不滿,因而口角之爭也少不了。但是她們卻是“同仇敵愾”,甘苦與共,形成了一個牢不可破的團體。“小小姐”曾經和我說雖然每天很累,壓力很大,工資也不是很高,但是很開心“大家互相體諒,相互關心,這就是集體的力量。
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    前言:“沒有實踐,就沒有發(fā)言權”,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加認識實習,無非是想讓我們提前接觸社會,了解社會,這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心,于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會,品嘗社會的酸甜苦辣。
    實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。實習就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。
    我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現(xiàn)自己的人生價值呢?抱著這種想法,經人介紹我走進了長春前進大街肯德基店。在那里,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。
    再這段實踐里我得到了許多體會與認識,理解了學院為什么一直強調加強我們社會實踐能力,現(xiàn)我將這短短的工作經歷總結做出實踐報告如下,請老師予以指導。
    一、目的:
    鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現(xiàn)實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。
    二、實踐時間:
    自20xx年x月xx日至20xx年x月x日,共為期半月。
    三、實習地點:
    長春前進大街肯德基店。
    四、實踐內容:
    開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作馬力,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
    有人會說,用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上,和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間,餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候,還可以把外圍的地板拖一下。
    快餐店實踐報告德克士篇十四
    我認為,當代大學生的生活應該是充滿意義、朝氣活力、五彩繽紛的。不論是寒冬還是炎夏,他們都充分展示自己的青春魅力和聰明才智,努力尋找屬于自己的一片藍天;充分利用有限的時光和飽滿的精力,達成自己的計劃與愿望;充分花費大自然給予我們的藍天白云、陽光海灘、清風雨露以及一片生機勃勃的繁華盛地,創(chuàng)造自己的風格與價值,嘗試接觸從前以為可望不可及的新鮮事物;還有充分珍惜與親戚朋友相處的機會,在盡情傾訴心扉、化解誤會之余,往往得到更多、懂得更多。
    而我,就在這個炎熱的暑期,選擇了加入麥當勞兼職隊伍??墒?,在受聘以前并不是一帆風順,求職確實是一項學問,這是我深切的感受。開始的時候,我本著一顆充滿期待、興奮、自信驕傲的心,以為自己既是大二高等學院的學生,而且有著幾次到餐廳當服務員的工作經驗,所以這一份兼職必定十拿九穩(wěn)。于是我單人匹馬來到麥當勞的其中一家分店,向值班經理詢問聘請兼職的事,然而,得到的是經理的一句“不請了”,理由竟是我是大二的學生,他們只招收大一的學生。當時的感覺簡直就是晴天霹靂,失望、憤怒、渴望還有十萬個“為什么”交織在一起,霎時間腦袋一片空白,不知道怎么辦。想了一會兒之后,不管那里員工和客人投來的奇怪的目光,我厚著臉皮再三詢問,祈求她會心軟給我一個機會,但是最后還是以失敗告終。
    我?guī)е男那榛丶?,一路想著“我應該放棄嗎?”。本來我以為憑著自己的素質、學歷和真誠,一定可以如愿以償。事實卻殘酷地告訴我:是我自己過于自信,沒有做好充分的調查和準備,以致遭到突發(fā)意外的時候措手不及。然而,天無絕人之路,我想到了我的朋友。
    所謂“朝中有人好辦事”,當代社會凡事都離不開人脈關系,好的人脈關系往往可以助你事半功倍。這時候,我想起了我的好朋友已經在麥當勞做了一年的兼職了,聽說她跟麥當勞的經理還比較相熟。我想,也許她能幫我扭轉乾坤。于是我打了電話給我朋友,把求職的經過和我的請求告訴了她,沒想到她二話不說就答應幫助我了。那時候我真的很感動、很欣慰,因為我沒有交錯朋友,同時也覺得自己在朋友心目中是有地位、有價值的。
    事情都發(fā)生在同一天。早上求職,我被人一口拒絕了;而下午經過我朋友的幫忙,我獲得了面試的機會,這使我重新充滿希望。
    由于大一新生入學的時候參加過許許多多的面試,因此這一次麥當勞兼職的面試絲毫沒有讓我感到緊張。面試主要分三個環(huán)節(jié):首先,要做一份關于麥當勞日常工作認識的試卷,只有分數(shù)達到70分以上,才能進入第二環(huán)節(jié),而我很幸運,剛好拿到70分,所以就能進入第二個環(huán)節(jié)了;然后,第二環(huán)節(jié)主要是面對面回答經理的提問,這是學校里各種面試最常見的方式,我很大方地與經理分享了我以往的工作經驗和心得,而且很直接地把我對這一份兼職的渴望和熱誠告訴了她,在這個過程中,經理不時地點頭和微笑,讓我更加輕松和自信,不出我所料,經理答應給我一次試工的機會,換言之,我可以進入面試的第三環(huán)節(jié)了。
    我把這個小喜訊告訴了我的好朋友,她為我感到高興,同時,她還提示我“會很辛苦的,你要有心理準備喔”,我拍著胸膛跟她保證“放心吧,我會堅持的,我絕不會輕易放過這次機會”。第二天我很準時地去到麥當勞,換好了工衣,等待經理分配工作給我。在我預料之中,最辛苦的工作莫過于搞衛(wèi)生洗廁所,我以為自己已經完全有心理準備了。然而,這一次我又猜錯了,經理把我分配到派優(yōu)惠券的崗位上。我背著一個插著麥當勞推銷旗幟的書包,拿著一瓶水和一疊厚厚的優(yōu)惠券,站在麥當勞餐廳外面的公交車站旁,頂著三十多攝氏度的高溫,面對著來來往往的陌生人,這是我第一次派優(yōu)惠券,我感覺自己就像一個傻瓜一樣。
    開始的時候,我很害怕,很不習慣陌生人投來的眼光,但是,我想了想經理的那句話“我期望你每派出十張優(yōu)惠券,會有三個顧客走進麥當勞消費”,再看了看身上的那套工衣,為了得到這份工作,為了證明我的能力和毅力,我決定闊出去了。我深呼吸了一口氣,挺了挺胸膛,然后露出微笑,找了一個比較多人行走的位置,主動向陌生人遞送優(yōu)惠券,還不時地大聲宣傳以吸引陌生人的注意。不知不覺,手中的優(yōu)惠卷就越來越少,有的陌生人還會主動過來詢問有什么優(yōu)惠特價,我自信大增,越派越精神,即使汗流浹背,臉上的淡妝都融化了,我還是笑臉迎人,沒有被那些小挫折難倒。
    很快地,為期四個小時的試工時間已經結束,經理看見我渾身大汗,她憐惜地問:“辛苦嗎?”我咬牙切齒地回答:“辛苦,很辛苦!”然后她再問:“那你要放棄嗎?”我仍然是咬牙切齒地回答:“不放棄,我已經熬過去了,我能夠堅持下去,請你給我一次機會?!彼α诵?,點著頭說:“好!那我就給你一次機會?!蔽液芘d奮地感謝了她,我終于成功了!
    麥當勞為在校大學生提供勤工助學的機會,還培養(yǎng)了一支團結勤奮、青春有魄力的兼職隊伍,我能夠成為這個隊伍里面的一份子,我感到非常自豪。作為新員工,我從低做起,從大堂的保潔工作開始,逐漸學習炸薯條、制作飲料、備膳食、當點餐員和收銀員,每一位同事都很樂意熱心地幫助我、教導我,一兩天之內,我已經可以和其他同事說笑玩樂,成為朋友了。這個大家庭讓我每天都不愿意下班,我努力學習更多的崗位,提高自己的工作價值,從而增加自己每天的工時。這樣,我既可以賺更多錢,又可以開開心心,真是一份雙贏的工作。
    這個暑假的社會實踐別有一番滋味,因為我找到了一份來之不易的兼職。這份兼職讓我提早親身體驗了當今社會求職的不容易,以及人脈關系的重要性。我懂得了如何充分利用人員和時機的相互搭配去為自己達到最有效益的目標,我懂得了凡事都應該做好兩手準備,更懂得了堅持就是勝利!
    快餐店實踐報告德克士篇十五
    也許是年關將近導致商場的各個區(qū)域都變得熱鬧許多,但也意味著這段時間商場人手不夠是極其常見的狀況,所以我在聯(lián)系商場負責人以后決定在這里工作到過年前夕再返回家中,至少這個假期有事可做的話總比在家中好吃懶做要強得多。穿上導購員的服裝便讓我在商場的各個區(qū)域開始了自己的寒假社會實踐,盡管前幾天自己主要是負責整理貨架的商品以及為商場的顧客帶路,但是通過同事們的講解讓我明白導購員的隱藏職能是在介紹商品的過程中為對方推薦可能需求的物品,一般來說若是自己的描繪能力夠強且推薦商品正好是對方所需的類型則往往會帶來更多的效益。
    通過這種方式為商場帶來更多的效益則意味著這次社會實踐結束以后自己還能領到一筆工資,再加上商場包餐的制度導致我在這里的社會實踐生活過得還算不錯,盡管自己已經有了大致的猜測卻沒想到附近居民的購買能力這么強,很多時候看似還算很多的年貨在一段時間內便被購買一空,這樣導致自己需要及時補充相應的商品到指定區(qū)域以免出現(xiàn)空缺的狀況,所以自己大多數(shù)時間處于較為忙碌的狀態(tài)并在商場負責人的稱贊中獲得了些許獎勵。
    若非以往有過兼職的經歷或許自己對待社會實踐根本就不會這般用心吧,可是我也明白本就沒有太多實踐經驗的自己只在商場工作不滿一月的時間很容易引起他人的輕視,短短十幾天的時間若是不能夠積極主動些則很有可能被商場負責人當成玩鬧般的情況,正因為如此我才十分用心地參與到社會實踐之中并爭取樹立較好的大學生形象,這樣的話即便無法帶來較大的經濟效益卻也能帶動積極對待工作的熱情,可以說真因為懷揣著對商場工作的熱忱才會在社會實踐中有著奮力拼搏的心態(tài)。
    半個月的時間便讓我匆匆結束寒假社會實踐并選擇回家過年,但是這段時間的歷練以及幫助顧客的經歷已經成為自己學習生活中不可缺少的積累,或許等到開學以后自己還會因為這次社會實踐增添了與同學之間的談資呢,但也正因為如此才讓我期待能夠盡快結束學業(yè)并投入到職場生活中不斷奮斗。