計劃可以幫助我們更好地分配資源，避免資源的浪費和不必要的沖突。一個有效的計劃應(yīng)該包括明確的行動步驟和時間節(jié)點。對于一些特殊情況，我們也需要學(xué)會靈活調(diào)整計劃，以下是一些實用的技巧和建議。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇一
娛樂行業(yè)與餐飲業(yè)雖說都是服務(wù)業(yè)，可還是有區(qū)別的，從個人角度說，應(yīng)該是第一次涉足這一領(lǐng)域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到現(xiàn)在，經(jīng)歷了餐廳的起步，這段時間對我來說是一筆不小的財富，即便是在正規(guī)酒店管理學(xué)校也是學(xué)不來的，對人，對事以及對餐廳起步流程都經(jīng)歷了一遍!也讓自己在其中認(rèn)識到自身的不足。隨著餐廳營業(yè)狀況漸入佳境，必須從各方面都應(yīng)提升自己，強化自己在這方面的技能。
1.銀座人氣的逐漸上升，本店的宣傳力度較開業(yè)初有所下降，不管是從人力、物理還是財力支出方面都節(jié)省了很多。除了銀座的品牌效應(yīng)作用使得顧客增多外，本店的特色香鍋應(yīng)該是起到了主要作用。通過前幾個月的試營業(yè)和最近所有員工努力，本店得到了很多新老顧客的認(rèn)知，口碑不錯，回頭客不斷增多。
3.份月成本可能會很高，原因我想有以下幾點：
a人員的補充，本月的服務(wù)員比以往多一些。
b菜品的銷量大于以前，還有有些菜品季節(jié)原因可能高于以前。
c搞了一次團購，銷售的不錯，但不賺錢。
d氣溫高，菜品保質(zhì)期降低，因變質(zhì)扔掉的會比以前多點(個別賣的慢的丸子)。
e后廚的菜品加工，邊角料切除的較多。
下個月的工作重點當(dāng)然還是以銷售為主，目標(biāo)肯定要超越6月份。但除了銷售外，還有其他的工作計劃要落實：
1.要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。
2.緊招聘并加強員工的培訓(xùn)，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，所以前一段時間一直沒有進行系統(tǒng)的培訓(xùn)。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統(tǒng)的培訓(xùn)，主要針對對客服務(wù)!
3.定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在7月份實施，落實到人。
4.議完善員工工資待遇制度。從開業(yè)至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協(xié)議，非常的不規(guī)范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復(fù)打分制度;對于長期的優(yōu)秀員工應(yīng)該每隔一段時間將薪水加一點?？梢钥s短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工，并影響正常招聘。
5.著顧客的增多，來本店的老顧客會很多，辦卡的顧客也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號和密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!
6.客服務(wù)一直我們服務(wù)行業(yè)的重中之重，所以要約束店內(nèi)所有員工并以身作則，嚴(yán)格按照餐廳對客服務(wù)流程中的制度去做，微笑服務(wù)，將與客人的之間的沖突降低為零。
7.成一月一大總結(jié)，一周一小結(jié)的習(xí)慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結(jié)出現(xiàn)的問題，及時調(diào)整或解決。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇二
（1）x月1日18桌標(biāo)準(zhǔn)xx元、
（2）x月24日36桌標(biāo)準(zhǔn)xx元不標(biāo)準(zhǔn)計算婚宴營業(yè)額為xx萬元左右、
3、其它消費為xx萬元，平均日消費為x萬元、
4、餐飲本月主要是單位消費為主，零點消費很少、
1、員工積極性始終欠佳、
2、員工工作意識不夠、
3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度、
4、衛(wèi)生工作有所改進，但不能持之以恒、
1、對管理層進行了調(diào)整，增加了一名主管人員。
（1）員工本性難改的問題采取了換人措施、
（2）實行跟包服務(wù)、
（3）做員工思想工作、
1、加強服務(wù)培訓(xùn)（見培訓(xùn)計劃）、
2、制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦、
3、提高員工節(jié)能意識，并做好酒店財產(chǎn)的保管工作、
4、天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作、
5、加強員工的勞動紀(jì)律及員工的考勤制度、
6、配合酒店做好淡季營銷工作、
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇三
---平提高辦事效率。
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象。
紀(jì)律一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障，古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以總辦要搞好2006年全局性工作必須要以嚴(yán)格組織紀(jì)律作保障，組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生。部門員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店一個文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實效。
1、美化餐廳環(huán)境營造“溫馨家園”
2---宿舍實行對外來人員詢問與登記制度，以確保住宿員工人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工，服務(wù)員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們，大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧。所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化，關(guān)心大家生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛，使大家感受到家庭般溫暖。
1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現(xiàn)。
3.加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強公關(guān)意識，廣交朋友，樹立本。
4---。
12.定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報。
13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開班前班后會議，落實每天工作計劃。
15.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16.積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標(biāo).在時間,人員,材料,設(shè)備,資金等方面得到更好的保證。
6---進行進一步細(xì)致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應(yīng)對餐飲市場的激烈競爭。
8---嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。
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餐廳月總結(jié)和下月計劃篇四
轉(zhuǎn)眼間入職公司日常工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的日常工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)日常工作，現(xiàn)將20xx年度日常工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的日常工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到日常工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的日常工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋日常工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員日常工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的日常工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想日常工作，了解他們近期的日常工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合日常工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高日常工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的.形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、日常工作中存在不足。
1、在日常工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，日常工作安排不合理，日常工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及日常工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇五
2、具體工作完成情況：競爭對手客戶拜訪數(shù)新經(jīng)銷商開發(fā)情況存欄豬100頭以上核心欄豬100頭以上核心養(yǎng)殖戶拜訪數(shù)養(yǎng)殖戶開發(fā)數(shù)存欄母豬50頭以上自繁自養(yǎng)豬場直銷拜訪數(shù)存欄母豬50頭以上自繁自養(yǎng)豬場直銷開發(fā)數(shù)實證+喜報+實證單頁發(fā)放情況掛橫幅（條）做宣傳欄（個）庭院式會議營銷開展個數(shù)以養(yǎng)帶銷推進情況整合兼職資源推進情況3、行情變化情況（競爭對手動作、豬價、公司客戶穩(wěn)定性等）：
1、銷量目標(biāo)客戶銷量目標(biāo)。
3、需要支持：存欄豬100頭以上核心養(yǎng)殖戶開發(fā)情況存欄母豬50頭以上自繁自養(yǎng)豬場直銷開發(fā)情況做宣傳欄（個）。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇六
xxx月份已經(jīng)過去，在這一個月的時間中我通過努力的工作，也有了一點收獲，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。
目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把以后的工作做的更好。
下面我對這一個月的工作進行簡要的總結(jié)。
我是今年xxx月一號來到勁霸男裝專賣店工作的，在進入貴店之前我有過女裝的銷售經(jīng)驗，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏男裝行業(yè)銷售經(jīng)驗和行業(yè)知識。
月工作總結(jié)與計劃。
為了迅速融入到勁霸男裝這個銷售團隊中來，到店之后，一切從零開始，一邊學(xué)習(xí)勁霸男裝品牌的知識，一邊摸索市場，遇到銷售和服裝方面的難點和問題，我經(jīng)常請教店長和其他有經(jīng)驗的同事，一起尋求解決問題的方案，在對一些比較難纏的客人研究針對性策略，取得了良好的效果。
現(xiàn)在我逐漸可以清晰、流利的應(yīng)對客人所提到的.各種問題，準(zhǔn)確的把握客人的需要，良好的與客人溝通，因此對市場的認(rèn)識也有一個比較透明的掌握。
在不斷的學(xué)習(xí)勁霸男裝品牌知識和積累經(jīng)驗的同時，自己的能力，銷售水平都比以前有了一個較大幅度的提高。
同時也存在不少的缺點:對于男裝市場銷售了解的還不夠深入，對勁霸男裝的技術(shù)問題掌握的過度薄弱(如:質(zhì)地，如何清洗熨燙等)，不能十分清晰的向客戶解釋，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決方法。
在與客人的溝通過程中，過分的依賴和相信客人。
在下月工作計劃中下面的幾項工作作為主要的工作重點:
1、在店長的帶領(lǐng)下，團結(jié)店友，和大家建立一個相對穩(wěn)定的銷售團隊:銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們店的根本。
在以后的工作中建立一個***，具有殺傷力的團隊是我和我們所有的導(dǎo)購員的主要目標(biāo)。
月工作總結(jié)與計劃。
2、嚴(yán)格遵守銷售制度:完善的銷售管理制度是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責(zé)任心，提高銷售人員的主人翁意識。
這是我們在下個月完成十七萬營業(yè)額的前提。
我堅決服從店內(nèi)的各項規(guī)章制度。
3、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，不斷自我提高的習(xí)慣:養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議，把我的銷售能力提高到一個新的檔次。
4、銷售目標(biāo):我的銷售目標(biāo)最基本的是做到天天有售貨的單子。
根據(jù)店內(nèi)下達的銷售任務(wù)，堅決完成店內(nèi)下達的十七萬的營業(yè)額任務(wù)，打好年底的硬仗，和大家把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周，每日;以每周，每日的銷售目標(biāo)分解到我們每個導(dǎo)購員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù)。
并爭取在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
我認(rèn)為我們勁霸男裝專賣店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì)，店長的指導(dǎo)方針，團隊的建設(shè)是分不開的。
建立一支良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。
7月份以經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)將本月我店所取得的成績，所存在的問題，作簡單的總結(jié):
我店7月份人員配備不斷增加，至現(xiàn)在已有經(jīng)紀(jì)人三名，文員一名。
門頭、電話安裝都已到位，工作順利展開。
7月份的銷售業(yè)績:實收傭金950元，成交租賃客戶三家，已交二手房買賣訂金3家，在九月中旬將陸續(xù)過戶，合計訂金額是15000元傭金。
其中一套買賣房屋是同王成誼合作，訂金交付到王成誼處，未統(tǒng)計在內(nèi)，下月十號左右過戶。
目前，我店和有效房源(二手房西航花園)22個，經(jīng)紀(jì)人手中較準(zhǔn)客戶8位。
從上面的銷售業(yè)績上看，我們工作做的不是很好，銷售的并不成功。
可是長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。
實力創(chuàng)造價值，激情成就未來，我相信通過這些日子的學(xué)習(xí)、實踐，經(jīng)紀(jì)人都累了積了不少的經(jīng)驗，只要我們共同努力去做就一定會有收獲。
8月工作計劃:1、抓好培訓(xùn)。
一切銷售業(yè)績起源于有一個好的銷售人員，建立一個具有凝聚力、合作精神銷售團隊是企業(yè)的根本，因此在九月我將抓好培訓(xùn)，著眼根本，突出骨干、整體提高。
2、客戶資源全面跟蹤和開發(fā)。
對于老客戶要保持聯(lián)系，潛在客戶要重點挖掘，舍得花精力，在擁有老客戶的同時，不斷從各種渠道挖掘眾多的客戶。
3、8月我們的目標(biāo)是最基本做到xx0元。
把任務(wù)分解到每周、每日，分解到各個銷售人員身上，每個經(jīng)紀(jì)人總傭金定在5000元上。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇七
時光總是走的如此匆忙，轉(zhuǎn)眼間一個月已從我們的指縫悄然溜走?；赝@一月來走過的路程，有著太多的感慨。
作為一名餐廳的工作人員，有責(zé)任盡自己的一份力。在這里我也要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)給我這次鍛煉的機會，感謝這里的姐妹們無論在工作還是生活給予的無私幫助，剛進xx公司的時候，給我印象這里好干凈，可當(dāng)正式做起的時候才知道這些舒適的環(huán)境是用我們辛勤的雙手和汗水換來的，雖然辛苦點，但每次看到這些經(jīng)過我們雙手創(chuàng)造出來的優(yōu)美環(huán)境，心里還是一絲絲的甜，因為本來人很少。一開始有些累和休息不過來，沒多久來了一些暑期工，雖然是剛從校園走出的孩子們，但也很努力勤奮。個別不到位的在這里就不做介紹了，現(xiàn)在工作都熟悉了，但有時還是會犯一些細(xì)節(jié)上的小錯誤，炎熱的夏天，我們的心情也浮躁了。但還是阻止不了我們的工作熱情，首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅持每天一抹塵，不留死角，為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境。
其次，做好餐具的消毒工作，定時將餐具分類消毒，并及時將殘缺破舊的餐具更新。
再次，微笑服務(wù)，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。
最后，認(rèn)真聽取反饋意見，并及時進行糾正，改進。
以上幾點是我對七月份工作的規(guī)整總結(jié)。對于不足的地方，在以后的日子里，我一定會努力改進，爭取將自己的工作做得更好。篇2：餐廳8月總結(jié)9月計劃8月工作工作總結(jié)及9月工作計劃根據(jù)公司的工作任務(wù)要求，認(rèn)真落實了各項基本工作，基本上完成了公司交辦的各項任務(wù)，現(xiàn)將8月份工作總結(jié)如下：
（1）經(jīng)營情況。
本月提前迎來平季，本月預(yù)算收入134500，是秉著上月營業(yè)額制定的預(yù)算，由于市場的不穩(wěn)定，預(yù)算完成的有點艱難，幸不辱命，最終在最后一天完成了本月預(yù)算本月營業(yè)額134843元。
（2）員工工作情況。
員工不斷學(xué)習(xí)，在各崗位上有不同程度的提高。業(yè)務(wù)上由于餐廳員工文化程度的限制，員工努力學(xué)習(xí)了三個月后，終于不負(fù)眾望全部學(xué)會使用瑞通系統(tǒng)。后廚的前期原定一人做早餐，后期發(fā)現(xiàn)需要兩人才行，因此人員上有所變化，早餐兩人做，后廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。
（3）人員編制配備，1.由于元洗碗工在工作上的懶散怠工，工作不認(rèn)真故經(jīng)黃總批準(zhǔn)另招來一名洗碗工，現(xiàn)人員已經(jīng)到崗。2.餐廳由于自助餐的臨時工做到30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職服務(wù)員，現(xiàn)已到崗。
（4）營銷情況。
1．正餐。文苑文晟開展代金券的發(fā)放，以紅包的形式放入客房，吸引。
2，餐廳宣傳的推廣，臺卡的制作。3，布菲爐的購買。
4，自助餐廳的改造未完成1、新菜品研發(fā)。
2、新菜單制作。
未完成工作原因，1)、負(fù)責(zé)人出差，新菜品的出臺及新菜單的制作需要負(fù)責(zé)人審核通過。2）預(yù)算未完成原因為市場的波動，及旺季的末尾，加上我們餐廳的定位不適合旅游季的市場。
（5）9月份的工作具體如下：1、新人員工作安排。
餐飲部。
在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，對餐廳人員進行改制變動，由以前的6人減少為現(xiàn)在的4人，在承包工資不變的情況下，提高個人工資，提高其服務(wù)積極性。在人員管理方面采取分區(qū)責(zé)任制，個人對自己的責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)，做到“個人任務(wù)先完成，團結(jié)協(xié)作共出力”。較之于以前餐廳的服務(wù)質(zhì)量有了較大的提高，餐廳環(huán)境有了顯著地改善。餐廳工作人員對于餐廳的工作認(rèn)同感、責(zé)任心有了很大的提升。
二、餐廳采購。
在餐廳食材采購方面，改變以前“送菜制”，采取“自主選購，批發(fā)為主”，改變以前采購成本高的缺點。同時增加菜品種類，提高菜品質(zhì)量，機關(guān)餐廳就餐人員由以往不足40%到現(xiàn)在為90%以上，就餐人員對于餐廳的滿意程度由以往的30%到現(xiàn)在的80%。餐廳基本上每月都處于盈余狀態(tài)，節(jié)約了管理處總體開支。
三、
在小餐廳接待方面，首先，注重接待餐廳的衛(wèi)生，營造一個良好的就餐環(huán)境；其次，增加菜品的種類花樣；最后，注重對餐廳工作人員的接待培訓(xùn)，提升其餐廳接待禮節(jié)，小餐廳接待也得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
四、采購公示、賬目明細(xì)。
在領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)懷下，合作開始運營，各項相關(guān)制度開始建立。在不斷探索中，合作社建立起三種運營模式：1、超市銷售模式2、定購代購模式3、辦公用品申請領(lǐng)用模式。1、超市運營模式：主要出售小食品和日常生活用品，方便員工，同時在銷售時秉承“低利潤，重服務(wù)”，給員工帶來實實在在的實惠。銷售商品價格普遍比外界商店銷售價格低10%以上。
2、定購代購模式：通過將機關(guān)科室收費所用品采購納入合作社，合作社進行低價大批量采購，再以低價格出售給機關(guān)科室收費所。這樣既可以減少機關(guān)科室收費所開支，也是將管理處整體成本節(jié)約了。3、辦公用品申請領(lǐng)用模式：合作社根據(jù)管理處辦公生活用品使用情況，統(tǒng)一批發(fā)采購，各機關(guān)科室根據(jù)自身需要在填寫申請單得到領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，可直接來合作社領(lǐng)取。這樣可以做到采購價格低，節(jié)約成本，適當(dāng)保有庫存量，保障機關(guān)辦公用品使用。
七、養(yǎng)殖場運營。
發(fā)出：餐飲部。
日期：2003年1月27日星期一綱要：餐飲部一月份工作總結(jié)
內(nèi)容。
一，經(jīng)營狀況：
截止本月1日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。截止本月30日，婚宴20檔，共計342桌，金額478372元；生日宴6檔，42桌，金額61440元；會議35檔，共計214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。
二，廚房方面：
1，潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣，推廣新菜肴。2，推出外賣服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套；388元/套；588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi)的影響力。3，魚翅、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進行操作，保證了質(zhì)量。4，原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。
5，針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，進行培訓(xùn)。6，春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。
7，1月15日至2月15日期間海鮮推廣活動8，確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃，做好其成本費用預(yù)算、備料、器皿準(zhǔn)備及培訓(xùn)工作等。
范存檔工作；
3,三個餐廳配合默契，在運作期間相互協(xié)調(diào)，對人力資源合理利。
用，提高宴會接待品質(zhì)及菜肴品位，做好大型、重要宴請的人員調(diào)配工作，如：本月區(qū)府、重要宴請及時將各其它餐廳骨干人員調(diào)入江南廳做好接待工作；4，人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。5，餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進行信息匯總并做好相關(guān)的記錄；6，江南廳設(shè)置專人負(fù)責(zé)燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。7，對所有包房重新進行設(shè)計布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置上的操作。
四，綜合管理及協(xié)調(diào)方面。
1，做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖；2，部門管事部做好量化管理a,對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進行配置，確保物品的正常運轉(zhuǎn)；b,由管事部對物品的配置進行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?，完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報李總監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。4,制定了一年的系統(tǒng)培訓(xùn)計劃，各班組根據(jù)分管管理者年度培訓(xùn)計劃，制訂班組每月培訓(xùn)計劃并將每次培訓(xùn)情況以書面形式上報部門。同時按計劃進行培訓(xùn)并做好培訓(xùn)記錄，并在培訓(xùn)后由員工簽名認(rèn)可；5,各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全；6,做好春節(jié)外賣、年夜飯接待工作、元宵節(jié)接待工作的流程及菜單的制定、備料、器皿準(zhǔn)備等相關(guān)的準(zhǔn)備工作；7,制定春節(jié)期間工作安排。8，召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分析本月工作，制定2月份的營銷計劃。9,成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進行輪崗學(xué)習(xí)。
可編輯。
1.若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。2.若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3.花一些時間，總會看清一些事。用一些事情，總會看清一些人。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。4.歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些色彩。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇八
2022年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年，在這一年中，我有收獲，也有不足。在2022年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。
回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。
我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)方面。
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面。
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難??！
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，下一年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇九
除了新員工的培訓(xùn)外，對老員工的培訓(xùn)也是提高員工素質(zhì)和能力的基本途徑。每天早上實行開例會，在總結(jié)前一天的基礎(chǔ)上，制定新一輪的培訓(xùn)計劃。讓老員工在掌握理論知識、專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，再更深一層的領(lǐng)會品推要領(lǐng)和方法。對老員工補充必要的新技術(shù)、新知識和新能力，以適應(yīng)新環(huán)境的要求。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十
“某某”是一家創(chuàng)業(yè)即實施計劃經(jīng)營的模范公司，他們在集體合作求成功的口號下培養(yǎng)人才，計劃經(jīng)營，如今成長為一堅實企業(yè)。
“某某”的年度計劃叫做“某某事業(yè)集團計劃”，是長期事業(yè)計劃中的年度計劃。他們是確實實踐了計劃的一家模范企業(yè)。
年度計劃的制作程序。
1．準(zhǔn)備。
每年，通常都是在9月，根據(jù)該年的實績與預(yù)測，結(jié)合對次的度的展望，由各部門主管的總經(jīng)理提出報告。
2．指示方針。
總經(jīng)理根據(jù)該項目展望，于每年10月指示次年度的方針。
（1）擬案。
由現(xiàn)場的股長、科長協(xié)議擬案（11月中），在財務(wù)部綜合整理。
（2）審議、調(diào)整。
11月中，由科長以上主管審議、調(diào)整。
（3）決定。
總經(jīng)理做過半個月的充分檢查后，于11月底做出決定。
長期計劃概況。
1．事業(yè)集團計劃的基本觀念。
（1）依照事業(yè)集團的規(guī)模，籌措長期資金。
（2）擬訂長期人才培育計劃。
（3）規(guī)劃升遷渠道，使員工有升級的機會。
（4）發(fā)布與實施。
因每年一月份進入此事業(yè)年度，所以12月中需將全部計劃印刷完畢，向全集員工發(fā)表，以取得全公司員工的共識與向心力。
2．長期計劃的修正。
本年度是經(jīng)濟的大轉(zhuǎn)變期，因此某某公司亦斟酌年度計劃，準(zhǔn)備大幅調(diào)整其未來五年的長期計劃。
3．經(jīng)營的基本方針。
（1）某某公司是制造名牌運用用品的公司，必須承擔(dān)起流行指導(dǎo)任務(wù)。
（2）某某公司要增進顧客的利益及對顧客服務(wù)，以此為社會服務(wù)。
（3）某某公司要尊重員工的幸福，尊重每個人的成長，按能力支付高額工資。
（4）某某公司要通過對顧客服務(wù)和增進員工的福利，求得公司成長，并邁向業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)地位。
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餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十一
首先對其企業(yè)文化的培訓(xùn)。讓新員工通過了解公司發(fā)展史，了解公司企業(yè)文化。讓其知道應(yīng)以什么樣的'精神風(fēng)貌投入工作，應(yīng)以什么樣的態(tài)度進行人際交往，怎樣做一名優(yōu)秀的員工。適時組織新員工認(rèn)真學(xué)習(xí)店內(nèi)一系列的規(guī)章制度，如考勤、獎勵制度等，以及與經(jīng)營活動有關(guān)的業(yè)務(wù)知識和行為規(guī)范，如站姿、禮貌用語、怎樣接待顧客、怎樣接推銷產(chǎn)品、服務(wù)禁忌等。在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上組織新員工的模擬練習(xí)，以求正確地理解和自覺地遵守這些行為規(guī)范。其次對業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。請資深老員工給新員工詳細(xì)講解顧客進門到出門的全過程，讓其了解導(dǎo)購工作流程和工作要求的基礎(chǔ)知識。最后開展對新員工的“幫、帶”活動。無論是導(dǎo)購員還是收銀員，派素質(zhì)高、有經(jīng)驗的老員工，以師徒的形式對新員工進行具體、細(xì)致、系統(tǒng)的輔導(dǎo)和指導(dǎo)。如服務(wù)技巧、品推方法等。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十二
通過加強理論學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高行政辦公室人員的綜合素質(zhì)，繼續(xù)不斷增強服務(wù)意識。進一步明確職責(zé)，分工合作，不斷增強整合意識，努力提高工作效率，使行政辦公室成為“堅持原則、又講風(fēng)格，服務(wù)周到、辦事高效”的部門。在做好日常工作的同時繼續(xù)加強對外接待、內(nèi)部協(xié)調(diào)等工作，10月份要繼續(xù)做好9月份未完事項的銜接，具體如下：
1、做好查遺補漏，對工作過程中出現(xiàn)的問題進行及時更正和處理，繼續(xù)做好后勤保障工作。
2、出臺總公司《乘車證管理辦法》，規(guī)范乘車證管理工作。
3、做好中秋節(jié)節(jié)日物資發(fā)放工作，確保發(fā)放到位，無遺漏。
4、繼續(xù)配合相關(guān)部門做好機關(guān)裝修工作。裝修完成后，對機關(guān)辦公用品及辦公設(shè)備進行調(diào)劑和購?。
5、按路局文件規(guī)定時間上報信陽、漯河地區(qū)職工住房需求情況統(tǒng)計。
6、完成其他領(lǐng)導(dǎo)交辦事項和路局相關(guān)文件規(guī)定事項。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十三
1、繼續(xù)調(diào)解因s214省道引起的水利、道路、田邊角矛盾糾紛。
2、繼續(xù)開展土地確權(quán)第二輪公示后續(xù)工作。
3、開展關(guān)于x年度孕前優(yōu)生工作的開展和摸底。
4、x年城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險“計生優(yōu)待”家庭名單摸底上報。
5、摸底x年獎特扶名單并上報計生辦待下一步核實并收集資料。
6、扎實開展清潔工程工作。
7、做好村為民服務(wù)中心迎查工作。
8、做好黨建、綜治、普法等軟件資料，迎接年終檢查。
9、對轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)，橋梁、路、施工單位進行全面的安全檢查。
10、迎接省對我村廉政文化進農(nóng)村建設(shè)檢查工作。
11、開展214省道征用三個村民組(楊科、南元、上一)的土地補償款分配工作。
12、做好214省道臨時便道租用農(nóng)戶土地到期的后續(xù)工作。
13、做好節(jié)假日值班巡邏工作。
14、做好春節(jié)前部分村組道路砂石鋪設(shè)工作。
15、做好困難黨員、困難群眾、退伍軍人慰問工作。
16、做好x年第四季度村務(wù)公開迎縣查工作。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十四
第一次，站在上面給大家做工作總結(jié)匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領(lǐng)導(dǎo)同事能給我?guī)椭?BR> 現(xiàn)將2013年度工作情況作總結(jié)匯報，并就2012年的工作打算作簡要概述。
廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十五
20xx年，阜王路項目部承建的阜王路一期已全部完工，正在組織進行竣工驗收工作，阜王路二期及s305項目正在施工中，我部始終堅持把#誠信守約，追求卓越#作為項目質(zhì)量管理的核心理念和開展各項工作的指導(dǎo)思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行公司管理體系的各項規(guī)定,立足于我部特點,結(jié)合業(yè)主的質(zhì)量要求,統(tǒng)籌規(guī)劃,建立健全了項目內(nèi)部質(zhì)量管理體系和相關(guān)程序文件。明確了崗位職責(zé)和基本工作思路，為后續(xù)工作的順利、有序開展奠定了基礎(chǔ)，指明了方向。我部按照既定的質(zhì)量方針，遵循質(zhì)量工作計劃，以質(zhì)量工作目標(biāo)為方向開展各項質(zhì)量工作，質(zhì)量管理狀況總體較好并順利通過了公司體系內(nèi)、外審工作，未發(fā)生任何質(zhì)量事故，確保施工保質(zhì)保量的進行?，F(xiàn)將20xx年我部質(zhì)量管理工作情況總結(jié)如下：
（一）無質(zhì)量事故。
（二）質(zhì)量管理體系在工程能夠有效運行。
（三）工程質(zhì)量滿足施工規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
（四）工程施工中無嚴(yán)重不合格品，管理體系審核中無嚴(yán)重不符合項。
（五）無傷亡事故。
（一）取得的成績。
1、不斷完善項目內(nèi)部質(zhì)量體系的和質(zhì)量責(zé)任制的落實。
結(jié)合本項目實際情況及工程特點，我部通過已建立的以項目經(jīng)理為核心的質(zhì)量保證體系，實行項目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的質(zhì)量管理負(fù)責(zé)制，使得各部門、各班組、各崗位的工作職能和職責(zé)明確，質(zhì)量工作要素清楚，各部門質(zhì)量管理協(xié)調(diào)一致，質(zhì)量管理信息渠道暢通，從而保證項目內(nèi)部質(zhì)量體系的有效有序運行。通過分析本項目工程結(jié)構(gòu)和質(zhì)量控制工作的重點難點，及以往項目質(zhì)量管理工作的薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真策劃，精心部署，做到重點部位重點控制，各主要工序均有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量管理與控制，真正實現(xiàn)責(zé)任到崗、責(zé)任到人、責(zé)任到工序。按照公司質(zhì)量管理體系的要求，對工程建設(shè)涉及的法律法規(guī)和擬采用的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進行符合性識別，確保其有效性和實用性。遵循#p-d-c-a#的循環(huán)過程，切實執(zhí)行持續(xù)改進，不斷完善項目部質(zhì)量管理體系，使之更好的指導(dǎo)項目部各項工作，保證順利實現(xiàn)項目制定的各項質(zhì)量目標(biāo)，優(yōu)質(zhì)高效地完成建設(shè)任務(wù)。
2、重點加強施工階段質(zhì)量控制，保證工程質(zhì)量合格。
項目部每月至少組織一次質(zhì)量大檢查，結(jié)合檢查情況，制定糾正和預(yù)防措施，并寫出書面通報，實行樣板引路，表揚先進，鞭策后者?？偨Y(jié)每個月的質(zhì)量狀況，交流和推廣好的做法，并不斷改進存在的'問題，截至目前我部共下發(fā)質(zhì)量整改通知16份，整改率100%。
服從建設(shè)單位、監(jiān)理單位、設(shè)計單位、質(zhì)檢站的檢查、指導(dǎo)和監(jiān)。
督工作，虛心接受他們提出的建議，積極與建設(shè)單位、監(jiān)理單位搞好配合工作。將工程質(zhì)量控制重點、難點和檢查出來的項目工作薄弱環(huán)節(jié)列清單，作為質(zhì)量工作主題。集中火力，逐一對質(zhì)量控制重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)進行輪番轟炸。工程技術(shù)人員跟班作業(yè)，隨時解決施工中的技術(shù)難題。質(zhì)量檢查人員有質(zhì)量否決權(quán)，發(fā)現(xiàn)違背施工程序、使用不合格材料，質(zhì)檢人員有權(quán)制止，發(fā)現(xiàn)問題立即上報主管領(lǐng)導(dǎo)，迅速提出解決方案，將質(zhì)量問題消滅在萌芽狀態(tài)。
3、加強全員質(zhì)量教育培訓(xùn)，提高質(zhì)量意識。
項目部定期為員工們進行質(zhì)量培訓(xùn)，主要在年初開工前，年末停工后，質(zhì)量月期間，以及各個分部分項工程開始施工前進行現(xiàn)場集中培訓(xùn)，并對施工中涉及到的關(guān)鍵工序、特殊工序做重點講解，使員工提前了解到施工中應(yīng)該注意的環(huán)節(jié)，從而增強員工的質(zhì)量知識和工作技能。及時將上級和項目部關(guān)于質(zhì)量的文件精神、管理辦法宣貫到員工。
4、切實開展#qc。
小組活動，提高分項工程質(zhì)量。
我部有針對性的組織了#預(yù)制空心板梁質(zhì)量活動小組#。
來解決施工中存在的砼外觀質(zhì)量通病問題。在起初生產(chǎn)的預(yù)制箱梁時，出現(xiàn)了砼外觀顏色不勻，并且有水紋現(xiàn)象。通過qc小組活動，找出了產(chǎn)生問題的原因，并采取了有效措施，在之后預(yù)制的箱梁，外觀亮潔、顏色一致、尺寸準(zhǔn)確、基本達到了精品要求。因qc小組活動開展的較扎實，切實地解決了質(zhì)量問題，提高了施工質(zhì)量。
5、及時進行質(zhì)量評定。
隨著施工的進展，我們及時、如實地進行了分項工程質(zhì)量評定，上半年共評定分項工程98項，分部工程17項，子單位工程3項，合格率100%。
6、認(rèn)真開展質(zhì)量月活動。
9月份我部開展了質(zhì)量月活動，根據(jù)公司要求制定了活動方案、內(nèi)容和目標(biāo)，認(rèn)真進行實施，月底進行了總結(jié)，取得了良好效果果。
7、嚴(yán)格進行9000貫標(biāo)，推行全面質(zhì)量管理。
我部按照公司程序文件和項目質(zhì)量計劃要求，項目部各部門、下屬各施工隊嚴(yán)格按分工開展貫標(biāo)工作，做到了管理有序，現(xiàn)場和資料規(guī)范，所有工作都處于受控狀態(tài)，確保了施工質(zhì)量，順利通過了我公司的內(nèi)審檢查。
（二）工作不足與改進。
1、內(nèi)業(yè)資料信息報送存在滯后現(xiàn)象，業(yè)務(wù)能力不均衡，不能統(tǒng)籌兼顧，造成效率低下。雖然在工作過程中，通過會議學(xué)習(xí)，技術(shù)交底等方式進行改善，但效果不明顯，下一步除了要勤溝通，多交流外，該培訓(xùn)的要去培訓(xùn)，不能因為#工地有事#而不去學(xué)習(xí)，必須從我部自身的內(nèi)部工作規(guī)劃管理抓起，切忌揚長避短，保證員工的全面發(fā)展。
2、由于項目部現(xiàn)場施工管理人員工作年齡普遍較低，以新生及工作一年的同事為主，員工素質(zhì)好，但業(yè)務(wù)素質(zhì)卻不一定高。人是生產(chǎn)活動的主體，也是工程項目建設(shè)的管理者和操作者，工程建設(shè)都是通過人來完成的，工程質(zhì)量的形成受到所有參加工程項目施工的人員共同作用，施工人員技術(shù)素質(zhì)，都將直接和間接地影響施工的質(zhì)量。
補充新的技術(shù)血液、提高施工人員的技術(shù)水平是我部當(dāng)前或今后要解決的問題唯有如此我部質(zhì)量管理才能從根本上有所提升。
（一）工作目標(biāo)。
1、工程質(zhì)量目標(biāo)：無質(zhì)量事故，創(chuàng)#黃山杯#。
2、確保質(zhì)量管理體系在阜陽市城南新區(qū)阜王路及附屬物工程有效運行。
3、單位工程一次交驗合格率100%，工程質(zhì)量滿足施工規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的。
要求。
4、工程一次交驗合格率100%，顧客滿意度達到95%,合同履約率100%。
5、工程施工中不出現(xiàn)嚴(yán)重不合格品，管理體系審核中不出現(xiàn)嚴(yán)重不符合。
項。
6、無傷亡事故。
（二）工作重點及措施。
2、項目部所屬各單位管理者、施工技術(shù)員、質(zhì)檢員要熟練掌握行業(yè)規(guī)范，設(shè)計要求。熟知項目部各項質(zhì)量管理規(guī)定和文件精神，加強施工現(xiàn)場的管理力度，確保質(zhì)量管理人員職責(zé)明確。
3、質(zhì)量責(zé)任制要層層落實，特別是要將質(zhì)量責(zé)任落實到班（組）和個人。職能部門定期進行檢查監(jiān)督。
4、加大技能培訓(xùn)和質(zhì)量意識教育。杜絕不熟練工種上崗情況的發(fā)生。項目部應(yīng)利用講座、專欄、宣傳標(biāo)語等各種形式宣傳質(zhì)量知識和質(zhì)量管理規(guī)定。
5、嚴(yán)格執(zhí)行項目部關(guān)于質(zhì)量的各項管理規(guī)定和《質(zhì)量獎懲辦法》，對各類質(zhì)量事故堅持‘四不放過’的原則嚴(yán)肅處理，不得以任何借口免于處理。
20xx年快要過去，新的一年即將到來，我部還要繼續(xù)加強施工過程的質(zhì)量控制，按照我部制定的質(zhì)量目標(biāo)，落實質(zhì)量責(zé)任制，狠抓質(zhì)量通病，嚴(yán)把質(zhì)量檢查和驗收關(guān)，苦練本領(lǐng)，培養(yǎng)專業(yè)化的施工隊伍，大力提升以質(zhì)量為中心的全面管理水平，使我部在建工程始終處于有效的控制狀態(tài)中，讓監(jiān)理放心，業(yè)主滿意。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇一
娛樂行業(yè)與餐飲業(yè)雖說都是服務(wù)業(yè)，可還是有區(qū)別的，從個人角度說，應(yīng)該是第一次涉足這一領(lǐng)域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到現(xiàn)在，經(jīng)歷了餐廳的起步，這段時間對我來說是一筆不小的財富，即便是在正規(guī)酒店管理學(xué)校也是學(xué)不來的，對人，對事以及對餐廳起步流程都經(jīng)歷了一遍!也讓自己在其中認(rèn)識到自身的不足。隨著餐廳營業(yè)狀況漸入佳境，必須從各方面都應(yīng)提升自己，強化自己在這方面的技能。
1.銀座人氣的逐漸上升，本店的宣傳力度較開業(yè)初有所下降，不管是從人力、物理還是財力支出方面都節(jié)省了很多。除了銀座的品牌效應(yīng)作用使得顧客增多外，本店的特色香鍋應(yīng)該是起到了主要作用。通過前幾個月的試營業(yè)和最近所有員工努力，本店得到了很多新老顧客的認(rèn)知，口碑不錯，回頭客不斷增多。
3.份月成本可能會很高，原因我想有以下幾點：
a人員的補充，本月的服務(wù)員比以往多一些。
b菜品的銷量大于以前，還有有些菜品季節(jié)原因可能高于以前。
c搞了一次團購，銷售的不錯，但不賺錢。
d氣溫高，菜品保質(zhì)期降低，因變質(zhì)扔掉的會比以前多點(個別賣的慢的丸子)。
e后廚的菜品加工，邊角料切除的較多。
下個月的工作重點當(dāng)然還是以銷售為主，目標(biāo)肯定要超越6月份。但除了銷售外，還有其他的工作計劃要落實：
1.要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。
2.緊招聘并加強員工的培訓(xùn)，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，所以前一段時間一直沒有進行系統(tǒng)的培訓(xùn)。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統(tǒng)的培訓(xùn)，主要針對對客服務(wù)!
3.定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在7月份實施，落實到人。
4.議完善員工工資待遇制度。從開業(yè)至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協(xié)議，非常的不規(guī)范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復(fù)打分制度;對于長期的優(yōu)秀員工應(yīng)該每隔一段時間將薪水加一點?？梢钥s短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工，并影響正常招聘。
5.著顧客的增多，來本店的老顧客會很多，辦卡的顧客也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號和密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!
6.客服務(wù)一直我們服務(wù)行業(yè)的重中之重，所以要約束店內(nèi)所有員工并以身作則，嚴(yán)格按照餐廳對客服務(wù)流程中的制度去做，微笑服務(wù)，將與客人的之間的沖突降低為零。
7.成一月一大總結(jié)，一周一小結(jié)的習(xí)慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結(jié)出現(xiàn)的問題，及時調(diào)整或解決。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇二
（1）x月1日18桌標(biāo)準(zhǔn)xx元、
（2）x月24日36桌標(biāo)準(zhǔn)xx元不標(biāo)準(zhǔn)計算婚宴營業(yè)額為xx萬元左右、
3、其它消費為xx萬元，平均日消費為x萬元、
4、餐飲本月主要是單位消費為主，零點消費很少、
1、員工積極性始終欠佳、
2、員工工作意識不夠、
3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度、
4、衛(wèi)生工作有所改進，但不能持之以恒、
1、對管理層進行了調(diào)整，增加了一名主管人員。
（1）員工本性難改的問題采取了換人措施、
（2）實行跟包服務(wù)、
（3）做員工思想工作、
1、加強服務(wù)培訓(xùn)（見培訓(xùn)計劃）、
2、制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦、
3、提高員工節(jié)能意識，并做好酒店財產(chǎn)的保管工作、
4、天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作、
5、加強員工的勞動紀(jì)律及員工的考勤制度、
6、配合酒店做好淡季營銷工作、
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇三
---平提高辦事效率。
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象。
紀(jì)律一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障，古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以總辦要搞好2006年全局性工作必須要以嚴(yán)格組織紀(jì)律作保障，組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生。部門員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店一個文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實效。
1、美化餐廳環(huán)境營造“溫馨家園”
2---宿舍實行對外來人員詢問與登記制度，以確保住宿員工人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工，服務(wù)員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們，大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧。所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化，關(guān)心大家生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛，使大家感受到家庭般溫暖。
1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現(xiàn)。
3.加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強公關(guān)意識，廣交朋友，樹立本。
4---。
12.定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報。
13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開班前班后會議，落實每天工作計劃。
15.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16.積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標(biāo).在時間,人員,材料,設(shè)備,資金等方面得到更好的保證。
6---進行進一步細(xì)致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應(yīng)對餐飲市場的激烈競爭。
8---嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。
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餐廳月總結(jié)和下月計劃篇四
轉(zhuǎn)眼間入職公司日常工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的日常工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)日常工作，現(xiàn)將20xx年度日常工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的日常工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到日常工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的日常工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋日常工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員日常工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的日常工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想日常工作，了解他們近期的日常工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合日常工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高日常工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的.形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、日常工作中存在不足。
1、在日常工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，日常工作安排不合理，日常工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及日常工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇五
2、具體工作完成情況：競爭對手客戶拜訪數(shù)新經(jīng)銷商開發(fā)情況存欄豬100頭以上核心欄豬100頭以上核心養(yǎng)殖戶拜訪數(shù)養(yǎng)殖戶開發(fā)數(shù)存欄母豬50頭以上自繁自養(yǎng)豬場直銷拜訪數(shù)存欄母豬50頭以上自繁自養(yǎng)豬場直銷開發(fā)數(shù)實證+喜報+實證單頁發(fā)放情況掛橫幅（條）做宣傳欄（個）庭院式會議營銷開展個數(shù)以養(yǎng)帶銷推進情況整合兼職資源推進情況3、行情變化情況（競爭對手動作、豬價、公司客戶穩(wěn)定性等）：
1、銷量目標(biāo)客戶銷量目標(biāo)。
3、需要支持：存欄豬100頭以上核心養(yǎng)殖戶開發(fā)情況存欄母豬50頭以上自繁自養(yǎng)豬場直銷開發(fā)情況做宣傳欄（個）。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇六
xxx月份已經(jīng)過去，在這一個月的時間中我通過努力的工作，也有了一點收獲，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。
目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把以后的工作做的更好。
下面我對這一個月的工作進行簡要的總結(jié)。
我是今年xxx月一號來到勁霸男裝專賣店工作的，在進入貴店之前我有過女裝的銷售經(jīng)驗，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏男裝行業(yè)銷售經(jīng)驗和行業(yè)知識。
月工作總結(jié)與計劃。
為了迅速融入到勁霸男裝這個銷售團隊中來，到店之后，一切從零開始，一邊學(xué)習(xí)勁霸男裝品牌的知識，一邊摸索市場，遇到銷售和服裝方面的難點和問題，我經(jīng)常請教店長和其他有經(jīng)驗的同事，一起尋求解決問題的方案，在對一些比較難纏的客人研究針對性策略，取得了良好的效果。
現(xiàn)在我逐漸可以清晰、流利的應(yīng)對客人所提到的.各種問題，準(zhǔn)確的把握客人的需要，良好的與客人溝通，因此對市場的認(rèn)識也有一個比較透明的掌握。
在不斷的學(xué)習(xí)勁霸男裝品牌知識和積累經(jīng)驗的同時，自己的能力，銷售水平都比以前有了一個較大幅度的提高。
同時也存在不少的缺點:對于男裝市場銷售了解的還不夠深入，對勁霸男裝的技術(shù)問題掌握的過度薄弱(如:質(zhì)地，如何清洗熨燙等)，不能十分清晰的向客戶解釋，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決方法。
在與客人的溝通過程中，過分的依賴和相信客人。
在下月工作計劃中下面的幾項工作作為主要的工作重點:
1、在店長的帶領(lǐng)下，團結(jié)店友，和大家建立一個相對穩(wěn)定的銷售團隊:銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們店的根本。
在以后的工作中建立一個***，具有殺傷力的團隊是我和我們所有的導(dǎo)購員的主要目標(biāo)。
月工作總結(jié)與計劃。
2、嚴(yán)格遵守銷售制度:完善的銷售管理制度是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責(zé)任心，提高銷售人員的主人翁意識。
這是我們在下個月完成十七萬營業(yè)額的前提。
我堅決服從店內(nèi)的各項規(guī)章制度。
3、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，不斷自我提高的習(xí)慣:養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議，把我的銷售能力提高到一個新的檔次。
4、銷售目標(biāo):我的銷售目標(biāo)最基本的是做到天天有售貨的單子。
根據(jù)店內(nèi)下達的銷售任務(wù)，堅決完成店內(nèi)下達的十七萬的營業(yè)額任務(wù)，打好年底的硬仗，和大家把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周，每日;以每周，每日的銷售目標(biāo)分解到我們每個導(dǎo)購員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù)。
并爭取在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
我認(rèn)為我們勁霸男裝專賣店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì)，店長的指導(dǎo)方針，團隊的建設(shè)是分不開的。
建立一支良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。
7月份以經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)將本月我店所取得的成績，所存在的問題，作簡單的總結(jié):
我店7月份人員配備不斷增加，至現(xiàn)在已有經(jīng)紀(jì)人三名，文員一名。
門頭、電話安裝都已到位，工作順利展開。
7月份的銷售業(yè)績:實收傭金950元，成交租賃客戶三家，已交二手房買賣訂金3家，在九月中旬將陸續(xù)過戶，合計訂金額是15000元傭金。
其中一套買賣房屋是同王成誼合作，訂金交付到王成誼處，未統(tǒng)計在內(nèi)，下月十號左右過戶。
目前，我店和有效房源(二手房西航花園)22個，經(jīng)紀(jì)人手中較準(zhǔn)客戶8位。
從上面的銷售業(yè)績上看，我們工作做的不是很好，銷售的并不成功。
可是長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。
實力創(chuàng)造價值，激情成就未來，我相信通過這些日子的學(xué)習(xí)、實踐，經(jīng)紀(jì)人都累了積了不少的經(jīng)驗，只要我們共同努力去做就一定會有收獲。
8月工作計劃:1、抓好培訓(xùn)。
一切銷售業(yè)績起源于有一個好的銷售人員，建立一個具有凝聚力、合作精神銷售團隊是企業(yè)的根本，因此在九月我將抓好培訓(xùn)，著眼根本，突出骨干、整體提高。
2、客戶資源全面跟蹤和開發(fā)。
對于老客戶要保持聯(lián)系，潛在客戶要重點挖掘，舍得花精力，在擁有老客戶的同時，不斷從各種渠道挖掘眾多的客戶。
3、8月我們的目標(biāo)是最基本做到xx0元。
把任務(wù)分解到每周、每日，分解到各個銷售人員身上，每個經(jīng)紀(jì)人總傭金定在5000元上。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇七
時光總是走的如此匆忙，轉(zhuǎn)眼間一個月已從我們的指縫悄然溜走?；赝@一月來走過的路程，有著太多的感慨。
作為一名餐廳的工作人員，有責(zé)任盡自己的一份力。在這里我也要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)給我這次鍛煉的機會，感謝這里的姐妹們無論在工作還是生活給予的無私幫助，剛進xx公司的時候，給我印象這里好干凈，可當(dāng)正式做起的時候才知道這些舒適的環(huán)境是用我們辛勤的雙手和汗水換來的，雖然辛苦點，但每次看到這些經(jīng)過我們雙手創(chuàng)造出來的優(yōu)美環(huán)境，心里還是一絲絲的甜，因為本來人很少。一開始有些累和休息不過來，沒多久來了一些暑期工，雖然是剛從校園走出的孩子們，但也很努力勤奮。個別不到位的在這里就不做介紹了，現(xiàn)在工作都熟悉了，但有時還是會犯一些細(xì)節(jié)上的小錯誤，炎熱的夏天，我們的心情也浮躁了。但還是阻止不了我們的工作熱情，首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅持每天一抹塵，不留死角，為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境。
其次，做好餐具的消毒工作，定時將餐具分類消毒，并及時將殘缺破舊的餐具更新。
再次，微笑服務(wù)，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。
最后，認(rèn)真聽取反饋意見，并及時進行糾正，改進。
以上幾點是我對七月份工作的規(guī)整總結(jié)。對于不足的地方，在以后的日子里，我一定會努力改進，爭取將自己的工作做得更好。篇2：餐廳8月總結(jié)9月計劃8月工作工作總結(jié)及9月工作計劃根據(jù)公司的工作任務(wù)要求，認(rèn)真落實了各項基本工作，基本上完成了公司交辦的各項任務(wù)，現(xiàn)將8月份工作總結(jié)如下：
（1）經(jīng)營情況。
本月提前迎來平季，本月預(yù)算收入134500，是秉著上月營業(yè)額制定的預(yù)算，由于市場的不穩(wěn)定，預(yù)算完成的有點艱難，幸不辱命，最終在最后一天完成了本月預(yù)算本月營業(yè)額134843元。
（2）員工工作情況。
員工不斷學(xué)習(xí)，在各崗位上有不同程度的提高。業(yè)務(wù)上由于餐廳員工文化程度的限制，員工努力學(xué)習(xí)了三個月后，終于不負(fù)眾望全部學(xué)會使用瑞通系統(tǒng)。后廚的前期原定一人做早餐，后期發(fā)現(xiàn)需要兩人才行，因此人員上有所變化，早餐兩人做，后廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。
（3）人員編制配備，1.由于元洗碗工在工作上的懶散怠工，工作不認(rèn)真故經(jīng)黃總批準(zhǔn)另招來一名洗碗工，現(xiàn)人員已經(jīng)到崗。2.餐廳由于自助餐的臨時工做到30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職服務(wù)員，現(xiàn)已到崗。
（4）營銷情況。
1．正餐。文苑文晟開展代金券的發(fā)放，以紅包的形式放入客房，吸引。
2，餐廳宣傳的推廣，臺卡的制作。3，布菲爐的購買。
4，自助餐廳的改造未完成1、新菜品研發(fā)。
2、新菜單制作。
未完成工作原因，1)、負(fù)責(zé)人出差，新菜品的出臺及新菜單的制作需要負(fù)責(zé)人審核通過。2）預(yù)算未完成原因為市場的波動，及旺季的末尾，加上我們餐廳的定位不適合旅游季的市場。
（5）9月份的工作具體如下：1、新人員工作安排。
餐飲部。
在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，對餐廳人員進行改制變動，由以前的6人減少為現(xiàn)在的4人，在承包工資不變的情況下，提高個人工資，提高其服務(wù)積極性。在人員管理方面采取分區(qū)責(zé)任制，個人對自己的責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)，做到“個人任務(wù)先完成，團結(jié)協(xié)作共出力”。較之于以前餐廳的服務(wù)質(zhì)量有了較大的提高，餐廳環(huán)境有了顯著地改善。餐廳工作人員對于餐廳的工作認(rèn)同感、責(zé)任心有了很大的提升。
二、餐廳采購。
在餐廳食材采購方面，改變以前“送菜制”，采取“自主選購，批發(fā)為主”，改變以前采購成本高的缺點。同時增加菜品種類，提高菜品質(zhì)量，機關(guān)餐廳就餐人員由以往不足40%到現(xiàn)在為90%以上，就餐人員對于餐廳的滿意程度由以往的30%到現(xiàn)在的80%。餐廳基本上每月都處于盈余狀態(tài)，節(jié)約了管理處總體開支。
三、
在小餐廳接待方面，首先，注重接待餐廳的衛(wèi)生，營造一個良好的就餐環(huán)境；其次，增加菜品的種類花樣；最后，注重對餐廳工作人員的接待培訓(xùn)，提升其餐廳接待禮節(jié)，小餐廳接待也得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
四、采購公示、賬目明細(xì)。
在領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)懷下，合作開始運營，各項相關(guān)制度開始建立。在不斷探索中，合作社建立起三種運營模式：1、超市銷售模式2、定購代購模式3、辦公用品申請領(lǐng)用模式。1、超市運營模式：主要出售小食品和日常生活用品，方便員工，同時在銷售時秉承“低利潤，重服務(wù)”，給員工帶來實實在在的實惠。銷售商品價格普遍比外界商店銷售價格低10%以上。
2、定購代購模式：通過將機關(guān)科室收費所用品采購納入合作社，合作社進行低價大批量采購，再以低價格出售給機關(guān)科室收費所。這樣既可以減少機關(guān)科室收費所開支，也是將管理處整體成本節(jié)約了。3、辦公用品申請領(lǐng)用模式：合作社根據(jù)管理處辦公生活用品使用情況，統(tǒng)一批發(fā)采購，各機關(guān)科室根據(jù)自身需要在填寫申請單得到領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，可直接來合作社領(lǐng)取。這樣可以做到采購價格低，節(jié)約成本，適當(dāng)保有庫存量，保障機關(guān)辦公用品使用。
七、養(yǎng)殖場運營。
發(fā)出：餐飲部。
日期：2003年1月27日星期一綱要：餐飲部一月份工作總結(jié)
內(nèi)容。
一，經(jīng)營狀況：
截止本月1日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。截止本月30日，婚宴20檔，共計342桌，金額478372元；生日宴6檔，42桌，金額61440元；會議35檔，共計214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。
二，廚房方面：
1，潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣，推廣新菜肴。2，推出外賣服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套；388元/套；588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi)的影響力。3，魚翅、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進行操作，保證了質(zhì)量。4，原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。
5，針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，進行培訓(xùn)。6，春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。
7，1月15日至2月15日期間海鮮推廣活動8，確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃，做好其成本費用預(yù)算、備料、器皿準(zhǔn)備及培訓(xùn)工作等。
范存檔工作；
3,三個餐廳配合默契，在運作期間相互協(xié)調(diào)，對人力資源合理利。
用，提高宴會接待品質(zhì)及菜肴品位，做好大型、重要宴請的人員調(diào)配工作，如：本月區(qū)府、重要宴請及時將各其它餐廳骨干人員調(diào)入江南廳做好接待工作；4，人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。5，餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進行信息匯總并做好相關(guān)的記錄；6，江南廳設(shè)置專人負(fù)責(zé)燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。7，對所有包房重新進行設(shè)計布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置上的操作。
四，綜合管理及協(xié)調(diào)方面。
1，做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖；2，部門管事部做好量化管理a,對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進行配置，確保物品的正常運轉(zhuǎn)；b,由管事部對物品的配置進行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?，完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報李總監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。4,制定了一年的系統(tǒng)培訓(xùn)計劃，各班組根據(jù)分管管理者年度培訓(xùn)計劃，制訂班組每月培訓(xùn)計劃并將每次培訓(xùn)情況以書面形式上報部門。同時按計劃進行培訓(xùn)并做好培訓(xùn)記錄，并在培訓(xùn)后由員工簽名認(rèn)可；5,各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全；6,做好春節(jié)外賣、年夜飯接待工作、元宵節(jié)接待工作的流程及菜單的制定、備料、器皿準(zhǔn)備等相關(guān)的準(zhǔn)備工作；7,制定春節(jié)期間工作安排。8，召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分析本月工作，制定2月份的營銷計劃。9,成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進行輪崗學(xué)習(xí)。
可編輯。
1.若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。2.若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3.花一些時間，總會看清一些事。用一些事情，總會看清一些人。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。4.歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些色彩。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇八
2022年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年，在這一年中，我有收獲，也有不足。在2022年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。
回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。
我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)方面。
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面。
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難??！
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，下一年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇九
除了新員工的培訓(xùn)外，對老員工的培訓(xùn)也是提高員工素質(zhì)和能力的基本途徑。每天早上實行開例會，在總結(jié)前一天的基礎(chǔ)上，制定新一輪的培訓(xùn)計劃。讓老員工在掌握理論知識、專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，再更深一層的領(lǐng)會品推要領(lǐng)和方法。對老員工補充必要的新技術(shù)、新知識和新能力，以適應(yīng)新環(huán)境的要求。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十
“某某”是一家創(chuàng)業(yè)即實施計劃經(jīng)營的模范公司，他們在集體合作求成功的口號下培養(yǎng)人才，計劃經(jīng)營，如今成長為一堅實企業(yè)。
“某某”的年度計劃叫做“某某事業(yè)集團計劃”，是長期事業(yè)計劃中的年度計劃。他們是確實實踐了計劃的一家模范企業(yè)。
年度計劃的制作程序。
1．準(zhǔn)備。
每年，通常都是在9月，根據(jù)該年的實績與預(yù)測，結(jié)合對次的度的展望，由各部門主管的總經(jīng)理提出報告。
2．指示方針。
總經(jīng)理根據(jù)該項目展望，于每年10月指示次年度的方針。
（1）擬案。
由現(xiàn)場的股長、科長協(xié)議擬案（11月中），在財務(wù)部綜合整理。
（2）審議、調(diào)整。
11月中，由科長以上主管審議、調(diào)整。
（3）決定。
總經(jīng)理做過半個月的充分檢查后，于11月底做出決定。
長期計劃概況。
1．事業(yè)集團計劃的基本觀念。
（1）依照事業(yè)集團的規(guī)模，籌措長期資金。
（2）擬訂長期人才培育計劃。
（3）規(guī)劃升遷渠道，使員工有升級的機會。
（4）發(fā)布與實施。
因每年一月份進入此事業(yè)年度，所以12月中需將全部計劃印刷完畢，向全集員工發(fā)表，以取得全公司員工的共識與向心力。
2．長期計劃的修正。
本年度是經(jīng)濟的大轉(zhuǎn)變期，因此某某公司亦斟酌年度計劃，準(zhǔn)備大幅調(diào)整其未來五年的長期計劃。
3．經(jīng)營的基本方針。
（1）某某公司是制造名牌運用用品的公司，必須承擔(dān)起流行指導(dǎo)任務(wù)。
（2）某某公司要增進顧客的利益及對顧客服務(wù)，以此為社會服務(wù)。
（3）某某公司要尊重員工的幸福，尊重每個人的成長，按能力支付高額工資。
（4）某某公司要通過對顧客服務(wù)和增進員工的福利，求得公司成長，并邁向業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)地位。
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餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十一
首先對其企業(yè)文化的培訓(xùn)。讓新員工通過了解公司發(fā)展史，了解公司企業(yè)文化。讓其知道應(yīng)以什么樣的'精神風(fēng)貌投入工作，應(yīng)以什么樣的態(tài)度進行人際交往，怎樣做一名優(yōu)秀的員工。適時組織新員工認(rèn)真學(xué)習(xí)店內(nèi)一系列的規(guī)章制度，如考勤、獎勵制度等，以及與經(jīng)營活動有關(guān)的業(yè)務(wù)知識和行為規(guī)范，如站姿、禮貌用語、怎樣接待顧客、怎樣接推銷產(chǎn)品、服務(wù)禁忌等。在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上組織新員工的模擬練習(xí)，以求正確地理解和自覺地遵守這些行為規(guī)范。其次對業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。請資深老員工給新員工詳細(xì)講解顧客進門到出門的全過程，讓其了解導(dǎo)購工作流程和工作要求的基礎(chǔ)知識。最后開展對新員工的“幫、帶”活動。無論是導(dǎo)購員還是收銀員，派素質(zhì)高、有經(jīng)驗的老員工，以師徒的形式對新員工進行具體、細(xì)致、系統(tǒng)的輔導(dǎo)和指導(dǎo)。如服務(wù)技巧、品推方法等。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十二
通過加強理論學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高行政辦公室人員的綜合素質(zhì)，繼續(xù)不斷增強服務(wù)意識。進一步明確職責(zé)，分工合作，不斷增強整合意識，努力提高工作效率，使行政辦公室成為“堅持原則、又講風(fēng)格，服務(wù)周到、辦事高效”的部門。在做好日常工作的同時繼續(xù)加強對外接待、內(nèi)部協(xié)調(diào)等工作，10月份要繼續(xù)做好9月份未完事項的銜接，具體如下：
1、做好查遺補漏，對工作過程中出現(xiàn)的問題進行及時更正和處理，繼續(xù)做好后勤保障工作。
2、出臺總公司《乘車證管理辦法》，規(guī)范乘車證管理工作。
3、做好中秋節(jié)節(jié)日物資發(fā)放工作，確保發(fā)放到位，無遺漏。
4、繼續(xù)配合相關(guān)部門做好機關(guān)裝修工作。裝修完成后，對機關(guān)辦公用品及辦公設(shè)備進行調(diào)劑和購?。
5、按路局文件規(guī)定時間上報信陽、漯河地區(qū)職工住房需求情況統(tǒng)計。
6、完成其他領(lǐng)導(dǎo)交辦事項和路局相關(guān)文件規(guī)定事項。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十三
1、繼續(xù)調(diào)解因s214省道引起的水利、道路、田邊角矛盾糾紛。
2、繼續(xù)開展土地確權(quán)第二輪公示后續(xù)工作。
3、開展關(guān)于x年度孕前優(yōu)生工作的開展和摸底。
4、x年城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險“計生優(yōu)待”家庭名單摸底上報。
5、摸底x年獎特扶名單并上報計生辦待下一步核實并收集資料。
6、扎實開展清潔工程工作。
7、做好村為民服務(wù)中心迎查工作。
8、做好黨建、綜治、普法等軟件資料，迎接年終檢查。
9、對轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)，橋梁、路、施工單位進行全面的安全檢查。
10、迎接省對我村廉政文化進農(nóng)村建設(shè)檢查工作。
11、開展214省道征用三個村民組(楊科、南元、上一)的土地補償款分配工作。
12、做好214省道臨時便道租用農(nóng)戶土地到期的后續(xù)工作。
13、做好節(jié)假日值班巡邏工作。
14、做好春節(jié)前部分村組道路砂石鋪設(shè)工作。
15、做好困難黨員、困難群眾、退伍軍人慰問工作。
16、做好x年第四季度村務(wù)公開迎縣查工作。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十四
第一次，站在上面給大家做工作總結(jié)匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領(lǐng)導(dǎo)同事能給我?guī)椭?BR> 現(xiàn)將2013年度工作情況作總結(jié)匯報，并就2012年的工作打算作簡要概述。
廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
餐廳月總結(jié)和下月計劃篇十五
20xx年，阜王路項目部承建的阜王路一期已全部完工，正在組織進行竣工驗收工作，阜王路二期及s305項目正在施工中，我部始終堅持把#誠信守約，追求卓越#作為項目質(zhì)量管理的核心理念和開展各項工作的指導(dǎo)思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行公司管理體系的各項規(guī)定,立足于我部特點,結(jié)合業(yè)主的質(zhì)量要求,統(tǒng)籌規(guī)劃,建立健全了項目內(nèi)部質(zhì)量管理體系和相關(guān)程序文件。明確了崗位職責(zé)和基本工作思路，為后續(xù)工作的順利、有序開展奠定了基礎(chǔ)，指明了方向。我部按照既定的質(zhì)量方針，遵循質(zhì)量工作計劃，以質(zhì)量工作目標(biāo)為方向開展各項質(zhì)量工作，質(zhì)量管理狀況總體較好并順利通過了公司體系內(nèi)、外審工作，未發(fā)生任何質(zhì)量事故，確保施工保質(zhì)保量的進行?，F(xiàn)將20xx年我部質(zhì)量管理工作情況總結(jié)如下：
（一）無質(zhì)量事故。
（二）質(zhì)量管理體系在工程能夠有效運行。
（三）工程質(zhì)量滿足施工規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
（四）工程施工中無嚴(yán)重不合格品，管理體系審核中無嚴(yán)重不符合項。
（五）無傷亡事故。
（一）取得的成績。
1、不斷完善項目內(nèi)部質(zhì)量體系的和質(zhì)量責(zé)任制的落實。
結(jié)合本項目實際情況及工程特點，我部通過已建立的以項目經(jīng)理為核心的質(zhì)量保證體系，實行項目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的質(zhì)量管理負(fù)責(zé)制，使得各部門、各班組、各崗位的工作職能和職責(zé)明確，質(zhì)量工作要素清楚，各部門質(zhì)量管理協(xié)調(diào)一致，質(zhì)量管理信息渠道暢通，從而保證項目內(nèi)部質(zhì)量體系的有效有序運行。通過分析本項目工程結(jié)構(gòu)和質(zhì)量控制工作的重點難點，及以往項目質(zhì)量管理工作的薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真策劃，精心部署，做到重點部位重點控制，各主要工序均有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量管理與控制，真正實現(xiàn)責(zé)任到崗、責(zé)任到人、責(zé)任到工序。按照公司質(zhì)量管理體系的要求，對工程建設(shè)涉及的法律法規(guī)和擬采用的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進行符合性識別，確保其有效性和實用性。遵循#p-d-c-a#的循環(huán)過程，切實執(zhí)行持續(xù)改進，不斷完善項目部質(zhì)量管理體系，使之更好的指導(dǎo)項目部各項工作，保證順利實現(xiàn)項目制定的各項質(zhì)量目標(biāo)，優(yōu)質(zhì)高效地完成建設(shè)任務(wù)。
2、重點加強施工階段質(zhì)量控制，保證工程質(zhì)量合格。
項目部每月至少組織一次質(zhì)量大檢查，結(jié)合檢查情況，制定糾正和預(yù)防措施，并寫出書面通報，實行樣板引路，表揚先進，鞭策后者?？偨Y(jié)每個月的質(zhì)量狀況，交流和推廣好的做法，并不斷改進存在的'問題，截至目前我部共下發(fā)質(zhì)量整改通知16份，整改率100%。
服從建設(shè)單位、監(jiān)理單位、設(shè)計單位、質(zhì)檢站的檢查、指導(dǎo)和監(jiān)。
督工作，虛心接受他們提出的建議，積極與建設(shè)單位、監(jiān)理單位搞好配合工作。將工程質(zhì)量控制重點、難點和檢查出來的項目工作薄弱環(huán)節(jié)列清單，作為質(zhì)量工作主題。集中火力，逐一對質(zhì)量控制重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)進行輪番轟炸。工程技術(shù)人員跟班作業(yè)，隨時解決施工中的技術(shù)難題。質(zhì)量檢查人員有質(zhì)量否決權(quán)，發(fā)現(xiàn)違背施工程序、使用不合格材料，質(zhì)檢人員有權(quán)制止，發(fā)現(xiàn)問題立即上報主管領(lǐng)導(dǎo)，迅速提出解決方案，將質(zhì)量問題消滅在萌芽狀態(tài)。
3、加強全員質(zhì)量教育培訓(xùn)，提高質(zhì)量意識。
項目部定期為員工們進行質(zhì)量培訓(xùn)，主要在年初開工前，年末停工后，質(zhì)量月期間，以及各個分部分項工程開始施工前進行現(xiàn)場集中培訓(xùn)，并對施工中涉及到的關(guān)鍵工序、特殊工序做重點講解，使員工提前了解到施工中應(yīng)該注意的環(huán)節(jié)，從而增強員工的質(zhì)量知識和工作技能。及時將上級和項目部關(guān)于質(zhì)量的文件精神、管理辦法宣貫到員工。
4、切實開展#qc。
小組活動，提高分項工程質(zhì)量。
我部有針對性的組織了#預(yù)制空心板梁質(zhì)量活動小組#。
來解決施工中存在的砼外觀質(zhì)量通病問題。在起初生產(chǎn)的預(yù)制箱梁時，出現(xiàn)了砼外觀顏色不勻，并且有水紋現(xiàn)象。通過qc小組活動，找出了產(chǎn)生問題的原因，并采取了有效措施，在之后預(yù)制的箱梁，外觀亮潔、顏色一致、尺寸準(zhǔn)確、基本達到了精品要求。因qc小組活動開展的較扎實，切實地解決了質(zhì)量問題，提高了施工質(zhì)量。
5、及時進行質(zhì)量評定。
隨著施工的進展，我們及時、如實地進行了分項工程質(zhì)量評定，上半年共評定分項工程98項，分部工程17項，子單位工程3項，合格率100%。
6、認(rèn)真開展質(zhì)量月活動。
9月份我部開展了質(zhì)量月活動，根據(jù)公司要求制定了活動方案、內(nèi)容和目標(biāo)，認(rèn)真進行實施，月底進行了總結(jié)，取得了良好效果果。
7、嚴(yán)格進行9000貫標(biāo)，推行全面質(zhì)量管理。
我部按照公司程序文件和項目質(zhì)量計劃要求，項目部各部門、下屬各施工隊嚴(yán)格按分工開展貫標(biāo)工作，做到了管理有序，現(xiàn)場和資料規(guī)范，所有工作都處于受控狀態(tài)，確保了施工質(zhì)量，順利通過了我公司的內(nèi)審檢查。
（二）工作不足與改進。
1、內(nèi)業(yè)資料信息報送存在滯后現(xiàn)象，業(yè)務(wù)能力不均衡，不能統(tǒng)籌兼顧，造成效率低下。雖然在工作過程中，通過會議學(xué)習(xí)，技術(shù)交底等方式進行改善，但效果不明顯，下一步除了要勤溝通，多交流外，該培訓(xùn)的要去培訓(xùn)，不能因為#工地有事#而不去學(xué)習(xí)，必須從我部自身的內(nèi)部工作規(guī)劃管理抓起，切忌揚長避短，保證員工的全面發(fā)展。
2、由于項目部現(xiàn)場施工管理人員工作年齡普遍較低，以新生及工作一年的同事為主，員工素質(zhì)好，但業(yè)務(wù)素質(zhì)卻不一定高。人是生產(chǎn)活動的主體，也是工程項目建設(shè)的管理者和操作者，工程建設(shè)都是通過人來完成的，工程質(zhì)量的形成受到所有參加工程項目施工的人員共同作用，施工人員技術(shù)素質(zhì)，都將直接和間接地影響施工的質(zhì)量。
補充新的技術(shù)血液、提高施工人員的技術(shù)水平是我部當(dāng)前或今后要解決的問題唯有如此我部質(zhì)量管理才能從根本上有所提升。
（一）工作目標(biāo)。
1、工程質(zhì)量目標(biāo)：無質(zhì)量事故，創(chuàng)#黃山杯#。
2、確保質(zhì)量管理體系在阜陽市城南新區(qū)阜王路及附屬物工程有效運行。
3、單位工程一次交驗合格率100%，工程質(zhì)量滿足施工規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的。
要求。
4、工程一次交驗合格率100%，顧客滿意度達到95%,合同履約率100%。
5、工程施工中不出現(xiàn)嚴(yán)重不合格品，管理體系審核中不出現(xiàn)嚴(yán)重不符合。
項。
6、無傷亡事故。
（二）工作重點及措施。
2、項目部所屬各單位管理者、施工技術(shù)員、質(zhì)檢員要熟練掌握行業(yè)規(guī)范，設(shè)計要求。熟知項目部各項質(zhì)量管理規(guī)定和文件精神，加強施工現(xiàn)場的管理力度，確保質(zhì)量管理人員職責(zé)明確。
3、質(zhì)量責(zé)任制要層層落實，特別是要將質(zhì)量責(zé)任落實到班（組）和個人。職能部門定期進行檢查監(jiān)督。
4、加大技能培訓(xùn)和質(zhì)量意識教育。杜絕不熟練工種上崗情況的發(fā)生。項目部應(yīng)利用講座、專欄、宣傳標(biāo)語等各種形式宣傳質(zhì)量知識和質(zhì)量管理規(guī)定。
5、嚴(yán)格執(zhí)行項目部關(guān)于質(zhì)量的各項管理規(guī)定和《質(zhì)量獎懲辦法》，對各類質(zhì)量事故堅持‘四不放過’的原則嚴(yán)肅處理，不得以任何借口免于處理。
20xx年快要過去，新的一年即將到來，我部還要繼續(xù)加強施工過程的質(zhì)量控制，按照我部制定的質(zhì)量目標(biāo)，落實質(zhì)量責(zé)任制，狠抓質(zhì)量通病，嚴(yán)把質(zhì)量檢查和驗收關(guān)，苦練本領(lǐng)，培養(yǎng)專業(yè)化的施工隊伍，大力提升以質(zhì)量為中心的全面管理水平，使我部在建工程始終處于有效的控制狀態(tài)中，讓監(jiān)理放心，業(yè)主滿意。