教案應(yīng)當(dāng)具備一定的可操作性，使得教學(xué)過程能夠有條不紊地進(jìn)行。教案的編寫應(yīng)注重反思和總結(jié)，不斷改進(jìn)自己的教學(xué)方式和方法。閱讀這些教案范例不僅可以啟迪我們的教學(xué)思路，還可以促進(jìn)教師之間的交流和分享。
使用筷子的教案篇一
1、通過摸、看、玩筷子讓幼兒了解各種筷子的用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造。
2、發(fā)揮幼兒的想象思維，用筷子創(chuàng)造各種圖形。
3、讓幼兒初步練習(xí)使用筷子，并學(xué)習(xí)用筷子夾東西吃。
各種樣式及色彩的筷子數(shù)十雙，用盤子裝好的各種食物。
一、引出話題:。
幼兒：（筷子）。
教師：“筷子是每天都要和我們見面的小伙伴，今天我請小朋友們和我一起來重新認(rèn)識一下我們的朋友—筷子。”
結(jié)合圖片小結(jié)：筷子是中國人的發(fā)明，古時候人們削兩根竹棍，一頭細(xì)，一頭粗，稱為“箸”，后來起了個好聽的名字叫筷子。
二、引導(dǎo)幼兒比較筷子。
教師出示筷子：我在你們每張桌子下面放了筷子，你們可以相互去摸一摸，看一看，他們都一樣嘛？（幼兒回答）。
通過實物和圖片的`欣賞，認(rèn)識各種各樣的筷子。
教師總結(jié)：原來我們的筷子有長有短，有粗有細(xì)，有各種有樣的材料，各種各樣的顏色，這些各種各樣的筷子就像個筷子大家庭一樣聚在一起，真熱鬧?。?BR> 今天我想邀請你們?nèi)ノ壹易隹?，你們愿意?但是我遇到困難了，你們幫幫我，好嗎?
二、學(xué)習(xí)配對。
1、(出示筷子)你們看，這是什么啊?
2、小熊想請我們小朋友給筷子找好朋友，請你們幫他找找好朋友，好嗎?
3、請你從后面的桌子上找到一支一模一樣的筷子做他的好朋友，好嗎?
4、現(xiàn)在請你們從小椅子下面找到筷子，然后去后面找到他的好朋友!
5、幼兒活動――配對。
6、“xxx，請你說說，你為什么找他做好朋友?”(請2-3名幼兒)。
7、原來你們是因為他們的顏色和圖案一樣，才找他們做好朋友的，你們的小眼睛可真亮啊!
教師引導(dǎo)幼兒知道兩根相同的筷子在一起叫做一雙筷子。
三、玩筷子，搭建游戲。
幼兒交流玩法。
教師：小朋友今天要來跟老師學(xué)個本領(lǐng)：用筷子夾東西吃。講解筷子的握法。
使用筷子的教案篇二
教學(xué)資料大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。正確使用筷子的方法是拇指、食指、中指捏住一根,虎口和無名指壓住另外一根,捏住的那根能活動,這樣才能夾住飯菜。
1.發(fā)展幼兒的動手能力和觀察力。
2.教會幼兒初步正確的使用筷子。
物質(zhì)——筷子每人一雙、紅棗若干、小碗。
心理——有愉快的'心情。
1.談話。
小朋友在家吃飯都用什么餐具啊?小朋友會用筷子嗎?
怎樣用你能來學(xué)學(xué)嗎?
2.看課件，講解正確的使用方法。
3.幼兒操作練習(xí)。
幼兒分組進(jìn)行練習(xí)，每一組有一盤紅棗，每個幼兒有一個碗，自己往碗里夾紅棗。
4.進(jìn)行夾棗比賽。
每一組選出一個夾得最快的幼兒進(jìn)行對抗賽。
5.豐富筷子的文化。
使用筷子的教案篇三
作為一名教師，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。教案要怎么寫呢？下面是小編精心整理的正確使用筷子大班社會活動教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進(jìn)食是我國的一大特點。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細(xì)協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細(xì)胞，有助于大腦的發(fā)育。可見，及早進(jìn)行手的活動功能訓(xùn)練一方面可以讓幼兒享受用筷子進(jìn)餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習(xí)中學(xué)會使用筷子，并體驗其中的樂趣。
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
2、掌握正確使用筷子的方法。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進(jìn)行各種活動，體驗活動帶來的樂趣，理解團(tuán)結(jié)力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
重點：認(rèn)識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
難點：使用筷子進(jìn)行各種活動。
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機(jī)。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
一、猜謎導(dǎo)入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！?BR> 2、引導(dǎo)幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認(rèn)識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
三、幼兒掌握正確握筷子的方法。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認(rèn)識團(tuán)結(jié)的力量。
3、在此基礎(chǔ)上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時間內(nèi)夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結(jié)：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經(jīng)常活動手指，讓我們都有一雙靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進(jìn)行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受用筷子的`樂趣。
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者?！痹诒敬位顒又?，我采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：
1、談話激趣。“興趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣。“身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。”這個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)，并落實了第一個目標(biāo)。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準(zhǔn)確的示范動作讓幼兒掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習(xí)筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步?！痹诘谝淮尾僮骰顒又形揖鸵龑?dǎo)幼兒練習(xí)筷子的使用方法，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進(jìn)行練習(xí)，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓(xùn)練，強(qiáng)化了筷子的使用方法，教師在活動中適時的個別指導(dǎo)，就鞏固了練習(xí)方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進(jìn)行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時間允許的情況下，在活動延伸之前，應(yīng)穿插一個游戲活動。因為《綱要》指出“教育活動內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點和認(rèn)知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性?！币虼耍谟變河每曜訆A托盤里的東西即將結(jié)束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術(shù)活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設(shè)計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進(jìn)行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
使用筷子的教案篇四
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進(jìn)食是我國的一大特點。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細(xì)協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細(xì)胞，有助于大腦的發(fā)育。可見，及早進(jìn)行手的活動功能訓(xùn)練一方面可以讓幼兒享受用筷子進(jìn)餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習(xí)中學(xué)會使用筷子，并體驗其中的樂趣。
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進(jìn)行各種活動，體驗活動帶來的樂趣，理解團(tuán)結(jié)力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
重點：認(rèn)識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機(jī)。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
一、猜謎導(dǎo)入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！?BR> 2、引導(dǎo)幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認(rèn)識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認(rèn)識團(tuán)結(jié)的力量。
3、在此基礎(chǔ)上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時間內(nèi)夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結(jié)：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經(jīng)常活動手指，讓我們都有一雙靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進(jìn)行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受用筷子的樂趣。
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的`支持者、合作者、引導(dǎo)者?！痹诒敬位顒又?，我采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：
1、談話激趣。“興趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣?！吧眢w細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！边@個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)，并落實了第一個目標(biāo)。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準(zhǔn)確的示范動作讓幼兒掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習(xí)筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步?！痹诘谝淮尾僮骰顒又形揖鸵龑?dǎo)幼兒練習(xí)筷子的使用方法，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進(jìn)行練習(xí)，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓(xùn)練，強(qiáng)化了筷子的使用方法，教師在活動中適時的個別指導(dǎo)，就鞏固了練習(xí)方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進(jìn)行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時間允許的情況下，在活動延伸之前，應(yīng)穿插一個游戲活動。因為《綱要》指出“教育活動內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點和認(rèn)知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性?！币虼耍谟變河每曜訆A托盤里的東西即將結(jié)束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術(shù)活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設(shè)計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進(jìn)行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
使用筷子的教案篇五
作為一個中國人學(xué)會使用筷子是一項基本技能，母嬰專家指出，用筷子的寶寶更聰明。下面本站小編就來告訴你兒童筷子的使用方法。
訓(xùn)練幼兒使用筷子，不但可以訓(xùn)練孩子的精細(xì)動作更加靈敏，而且通過使用筷子還能刺激大腦，使得孩子更加聰明。
人們在使用筷子時，五個手指能很好配合，而且?guī)邮滞?、手掌、胳膊和肩膀?0多個關(guān)節(jié)和50條肌肉的活動，并與腦神經(jīng)相連，給大腦皮層一種有益的鍛煉。
年齡：3歲上下。
方法。
先讓孩子從玉米花開始：因為玉米花比較粗糙，不易滑脫，容易成功。在桌上放2個碗，其中一個放上玉米花，孩子的任務(wù)就是將食物從這個碗夾到旁邊的空碗，家長可先做示范。并在實際操作中幫助孩子動作。
改夾炒黃豆：隨著孩子使用筷子夾東西的成功率不斷提高，可將玉米花改成炒黃豆，雖然夾黃豆速度比較慢，成功率比較低，家長可鼓勵孩子去嘗試。
每次訓(xùn)練大約20分鐘，經(jīng)過以上訓(xùn)練，可以開始讓孩子用筷子吃飯。
孩子是左撇子怎么辦即使孩子是左撇子也不用擔(dān)心，也不用刻意糾正，長期使用左手更有利于活化大腦右半球。從兒童的發(fā)育過程可以看到手的運動隨大腦功能的發(fā)育而發(fā)展。手的使用也隨大腦功能的一側(cè)化而逐漸偏向一側(cè)。7個月以前的嬰兒沒有利手的傾向，1歲內(nèi)嬰兒用左、右手抓物的概率幾乎均等。隨著年齡增長，右手率也逐漸增長，2-3歲激增至79.2%。兒童在7歲以前還出現(xiàn)左利與右利之間的擺動。
合適的筷子：上端四方形，下端圓形的竹制兒童筷子。我建議家長給孩子選擇筷子時，最好選擇純天然四方形的毛竹筷子，無毒無害。最好不要上油漆或者描彩畫，越本色越好?？曜硬灰L，筷子表面要光滑不要有毛刺，粗細(xì)以孩子能握住不吃力為好。
一定要做到?？陮Ｓ?，尤其是孩子使用的筷子，使用后要仔細(xì)進(jìn)行清洗，晾干后最好進(jìn)行消毒，保證安全。
筷子要定時更換，用久了的筷子表面容易粗糙，導(dǎo)致污垢和細(xì)菌殘留。
消毒好的筷子存放的工具也要做到干燥、通風(fēng)、定時消毒。人體內(nèi)的幽門螺桿菌大多是家庭傳播，筷子就是重要傳播渠道之一。
母嬰小編溫馨提示：以上內(nèi)容就是關(guān)于孩子使用筷子的方法及其注意事項的詳細(xì)講解。知道了幫助孩子使用筷子的訓(xùn)練方法及注意事項后，家長要快快行動，讓您的寶寶也盡快學(xué)會使用筷子吧。
使用筷子的教案篇六
1、 學(xué)習(xí)使用筷子，初步掌握正確的拿筷姿勢和方法。
2、 讓幼兒練習(xí)使用筷子學(xué)會夾物品。
3、 鍛煉幼兒手部小肌肉。
讓幼兒學(xué)習(xí)正確的拿筷子方法。
讓幼兒使用筷子夾物品如：豆子、花生等。
小筷子 豆子 花生
1課時
一、 教師組織幼兒猜謎語，導(dǎo)入話題。
1、 謎語：兩姐妹，一樣長，酸甜苦辣它先嘗。猜一種餐具（筷子）
2、 筷子每天都和我們見面，它在我們干什么的時候幫助了我們呢？（吃飯）
二、 幼兒學(xué)習(xí)拿筷子、用筷子的方法。
1、 教師示范，講拿筷子的方法，并讓幼兒了解筷子是我國特有的用餐工具之一。
方法：手捏在筷子的中下方，不能太高也不能太低，兩支筷子不能分的太遠(yuǎn)，中指與大拇指碰手，其它做輔助。
2、 老師考驗小朋友：“現(xiàn)在老師要考考大家，看你們到底學(xué)的怎么樣？”
3、 幼兒自由練習(xí)拿筷子，老師指導(dǎo)注意糾正不正確的姿勢和方法。
4、 幼兒練習(xí)夾東西，老師鼓勵要專心、耐心。
三、 游戲“筷子夾夾樂”
教師介紹游戲的玩法：幼兒分若干組，每組一個小盆，盆里裝一些豆子，花生、小積木等物品、每位幼兒用筷子從盆里往自己的碗里夾東西，看誰筷子拿的好，夾的有多又快。
在中午吃飯時糾正幼兒的不良拿筷子方法，并鼓勵幼兒用筷子擺一擺，拼一拼。
使用筷子的教案篇七
1、知道筷子是中國人用餐的主要工具，初步體驗使用筷子的感覺。
2、發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力。
3、教幼兒學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法。
1、引導(dǎo)幼兒注意觀察成人是怎樣使用筷子的，并大膽嘗試。
2、搜集顏色、材料、長短、粗細(xì)等不同的筷子各一雙，如：木筷、竹筷、塑料筷、銀筷、白色筷、紅色筷、雕刻筷等。盛有幾粒小棗的.杯子（杯子要既細(xì)又高）及小勺、筷子。
3、幼兒游戲材料：每人一雙筷子，每組一份練習(xí)夾物用的材料，如：小木筷、小泡沫筷、紙團(tuán)、玻璃球等。
4、兒歌《小小筷子》，優(yōu)美抒情的背景音樂錄音磁帶。
教師出示盛有幾粒小棗的杯子和小勺、筷子、*子，請幼兒討論：不移動杯子，要取出杯子中的小棗，最好用哪種工具？讓幼兒嘗試并實踐筷子的功用。
1、請幼兒觀察各種筷子，說說筷子的制作材料、用途等，欣賞各種筷子的造型。
2、教幼兒正確使用筷子的方法：學(xué)習(xí)拿筷子、握筷子的正確姿勢和方法；學(xué)習(xí)夾菜的方法（夾菜時，食指、中指、拇指三者要協(xié)調(diào)，大拇指、食指和中指分別把兩根筷子打開，再合攏夾菜）。
3、幼兒分組游戲《看誰夾的多》，規(guī)定時間內(nèi)比一比哪一組夾的多，練習(xí)使用筷子。提醒幼兒注意：筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子跑，以免碰傷別人和自己。不把筷子含嘴里，以免戳傷喉嚨。
4、請幼兒說說活動的感受，討論：什么東西容易夾？什么東西不容易夾？為什么？怎樣用筷子好？讓幼兒了解文明用筷子的方法，欣賞、學(xué)說兒歌《小小筷子》。
如問題一：世界上還有那些國家的人也用筷子？了解異國的生活和文化。
問題二：一次性筷子好不好？滲透環(huán)保教育。
附兒歌：
小小筷子。
小小筷子本領(lǐng)大，
吃飯夾菜全靠它，
我用小手穩(wěn)穩(wěn)拿，
不亂翻，不敲打，
不讓飯菜滿地撒。
升入中班的幼兒已有了基本的生活經(jīng)驗，常規(guī)已初步形成，能夠自己的事情自己做。在此基礎(chǔ)上，設(shè)計這節(jié)課，通過游戲，幼兒實踐能方法讓幼兒操作，使用筷子，發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力，并通過筷子教育幼兒一些使用過程中的安全事項以及文明做法，培養(yǎng)良好的生活作風(fēng)。
使用筷子的教案篇八
1、通過感官觀察不同材料的筷子的特征，知道筷子都是成雙成對使用的。
2、了解筷子的用途，知道它是中國的餐具。
1、每人一雙筷子（多種材料的），每桌一盤泡沫塑料塊。
2、操作卡片“你喜歡的筷子”
（一）筷子的特征。
1、這是什么呀？請你說說你的`筷子是什么樣的？它是用什么做成的？
2、你的筷子和別人的一樣嗎？有什么地方不一樣？（顏色、形狀、長短、粗細(xì)、材料等）。
3、總結(jié)筷子是各種各樣的，是兩只成雙的。
（二）了解筷子的用途和筷子的使用的方法。
1、你們知道筷子有什么一樣的地方嗎？它們都是干什么用的？
2、你們會用筷子吃飯嗎？請幼兒回答示范，教師示范并指導(dǎo)姿勢。
3、我們都知道筷子是用來吃飯的，可你知道筷子是什么人最早開始使用的嗎？
（三）游戲：夾泡沫塑料塊。
1、我們來做一個游戲，每張桌上都有都有一盤泡沫塑料塊，你們只能用筷子夾，夾到一個就放到另一只手里，我們比賽看誰夾得快。
2、檢查泡沫塑料塊情況和握筷姿勢，分析討論什么樣的筷子容易夾，什么樣的筷子不容易夾，為什么。
要求幼兒在家也嘗試用筷子吃飯，并進(jìn)行檢查和鼓勵。
使用筷子的教案篇九
1、知道筷子是中國人用餐的主要工具，初步體驗使用筷子的感覺。
2、發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力。
3、教幼兒學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法。
4、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
1、搜集顏色、材料、長短、粗細(xì)等不同的筷子各一雙。
2、幼兒每人一雙筷子，每組一份練習(xí)夾物的材料（花生米、玻璃球、紙團(tuán)、小木塊）。
3、兒歌《小小筷子》、有抒情背景音樂錄音磁帶。
4、課件。
一、開始部分：
通過猜謎語的形式，引起幼兒學(xué)習(xí)興趣。
身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。
二、基本部分：
說一說筷子的制作材料、用途等，
2、教幼兒正確使用筷子的方法：學(xué)習(xí)拿筷子、握筷子的正確姿勢和方法；學(xué)習(xí)夾菜的方法（夾菜時，食指、中指、拇指三者要協(xié)調(diào)，大拇指、食指和中指分別把兩根筷子打開，再合攏夾菜）。
3、幼兒討論：如何安全使用筷子？
教師總結(jié)：筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子跑，以免碰上別人和自己。不把筷子含在嘴里，以免戳上喉嚨。
4、游戲：練習(xí)使用筷子（播放背景音樂）。
（1）、自由練習(xí)：出示各種夾物材料（花生米、玻璃球、紙團(tuán)、小木塊），在規(guī)定時間內(nèi)看誰夾的物品數(shù)量多。
（2）、幼兒分組游戲《看誰夾得多》，規(guī)定時間內(nèi)比一比哪一組夾得多。
1）利用筷子這一生活用具設(shè)置問題，引發(fā)幼兒的探索活動，再生成其它有趣的活動。
如：世界上還有那些國家的人也用筷子？了解異國的生活和文化。一次性筷子好不好？滲透環(huán)保教育。
2）把文明用筷子的行為掛圖貼在教室里，隨時為幼兒提供模仿的范例。
小小筷子。
小小筷子本領(lǐng)大，吃飯夾菜全靠它，我用小手穩(wěn)穩(wěn)拿，不亂翻，不敲打，不讓飯菜滿桌撒。
通過這次活動，幼兒不僅學(xué)會了使筷子，還增強(qiáng)了自己要動手的勇氣和信心，使幼兒在比賽中增強(qiáng)了動手的樂趣和會用筷子的自豪感。
使用筷子的教案篇十
1.通過觀察、辨別筷子顏色、圖案的不同，找相應(yīng)，并進(jìn)行分類。
2.在游戲中，嘗試用筷子夾食物，體驗美味食物帶來的樂趣，并會分享食物。
3.激發(fā)幼兒使用筷子的樂趣。
1.紅、黃、藍(lán)、粉四種顏色圖案的筷子。
2.四種顏色的插筷筒，三種圖案的插筷筒。
3.人手一個碟子，一雙筷，四個插筷筒。
1.(出示小熊)小朋友，你們好!今天我想邀請你們?nèi)ノ壹易隹?，你們愿意?
2.但是我遇到困難了，你們幫幫我，好嗎?
1.(出示筷子)你們看，這是什么啊?
2.小熊想請我們小朋友給筷子找好朋友，請你們幫他找找好朋友，好嗎?
3.請你從后面的桌子上找到一支一模一樣的.筷子做他的好朋友，好嗎?
4.現(xiàn)在請你們從小椅子下面找到筷子，然后去后面找到他的好朋友!
5.幼兒活動――配對。
請你說說你為什么找他做好朋友?
(請2-3名幼兒)。
7.原來你們是因為他們的顏色和圖案一樣，才找他們做好朋友的，你們的小眼睛可真亮啊!
1.那你找到筷子的家在哪里嗎?
2.(出示插筷筒)你們看，這就是筷子的家，它叫插筷筒。它們有什么不同啊?(顏色)這個是什么顏色啊?那這個呢?那就請你把你的筷子送回家，好嗎?待會請你們輕輕地把筷子送回家，要有秩序，一個一個放，千萬不要把他們送錯家了。
3.幼兒活動――分類。
4.請你們看看筷子的家找對了嗎?(如找錯了，請一名幼兒再找，并說說為什么?)。
把藍(lán)筷子送到了藍(lán)色的插筷筒里，把粉色的筷子送到了粉色的插筷筒里，真厲害!
6.但是，筷子想找新家了。瞧!這就是他們的新家，他們有什么不同啊?(圖案)。
這個是什么圖案?這個呢?對了，一個上面是花花的，一個有蝴蝶，還有一個上面有綠色的圖案。
然后再把他送到新家，好嗎?要一個一個有秩序，不然你把筷子弄疼了，他就不理你了。
8.幼兒活動――再次分類。
9.請你們看看筷子的家找對了嗎?(如找錯了，請一名幼兒再找，并說說為什么?)。
10.你們的小眼睛可真亮啊!比孫悟空還厲害啊!
1.剛才，我們幫筷子找了好朋友，還把他送回了家，那你們知道筷子還有什么用嗎?
2.對了，筷子還可以夾東西吃。那你知道筷子怎么用嗎?(請幼兒說說)。
3.們數(shù)數(shù)筷子有幾根?--小小筷子兩根棒。
然后小手怎么拿?--手握中間對對齊。
再怎么用?我們請中指幫幫忙，把嘴巴張開來。--張開嘴巴夾夾緊。
最后怎么樣?--阿嗚阿嗚吃個飽。
4.好，我們一起來試試。(再念一遍兒歌)。
我就請你們吃水果大餐，好不好?
放在后面的桌子上，等一下小朋友去拿的時候也要有秩序，一個跟著一個，好嗎?
然后把食物夾到盤子里吃。
使用筷子的教案篇十一
指筷：不能拿筷子指人;。
搶筷：就是兩個人同時夾菜，結(jié)果筷子撞在一起;。
刺筷：就是夾不起來就用筷子當(dāng)叉子，扎著夾;。
橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子;。
吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子;。
淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌;。
別筷：不能拿筷子當(dāng)?shù)妒褂茫撼度忸惒?。
供筷：忌諱筷子插在飯菜上;。
拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當(dāng)牙簽;。
粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜;。
連筷：同一道菜不能連夾3次以上;。
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠(yuǎn)，不要斜著伸筷夠菜。
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。
筷子的使用。
使用筷子的教案篇十二
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。
8、盡量防止失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的表現(xiàn)。因為中國人認(rèn)為，祖先們?nèi)奸L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。
9、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
中日韓三國筷子的不同使用方法。
使用筷子的教案篇十三
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。
湖南的筷子最長，有的`長達(dá)兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼F(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
使用筷子的教案篇十四
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達(dá)兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼F(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由欤种改茏龅氖?，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要。
有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
如何辨別筷子是否過期。
定期清洗。
長時間沒有使用的筷子也要定期進(jìn)行清洗，因為發(fā)霉變質(zhì)的筷子，如果用來吃飯就會引誘一系消化道疾病，有損健康。所以平時清洗筷子的時候也應(yīng)該特別清洗，特別留意一下。
定期更換。
其實筷子也是有保質(zhì)期的，過期的筷子最好不要再繼續(xù)使用了，所以每隔一段時間，就應(yīng)該更換筷子，以免會引誘其他疾病。在進(jìn)餐的時候，最好是選擇公筷比較健康。
消毒。
剛買回來的筷子一定要先用清水，洗潔精清洗一次，然后再用沸水煮半個小時左右的時間，等消毒后再進(jìn)行使用。之后也可以在太陽下爆嗮，可以殺死一些細(xì)菌哦。
存放。
筷子洗干凈后，盡量讓筷子保持干燥后，在放入裝筷子的地方，放筷子的地方也一定要保持通風(fēng)，干燥的環(huán)境。畢竟，潮濕的環(huán)境，是很容易引起細(xì)菌的。所以大家也一定要注意。
使用筷子的教案篇十五
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達(dá)兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼?，現(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理。筷子是人類手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要。
有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
如何辨別筷子是否過期。
定期清洗。
長時間沒有使用的筷子也要定期進(jìn)行清洗，因為發(fā)霉變質(zhì)的筷子，如果用來吃飯就會引誘一系消化道疾病，有損健康。所以平時清洗筷子的時候也應(yīng)該特別清洗，特別留意一下。
定期更換。
其實筷子也是有保質(zhì)期的，過期的筷子最好不要再繼續(xù)使用了，所以每隔一段時間，就應(yīng)該更換筷子，以免會引誘其他疾病。在進(jìn)餐的時候，最好是選擇公筷比較健康。
消毒。
剛買回來的筷子一定要先用清水，洗潔精清洗一次，然后再用沸水煮半個小時左右的時間，等消毒后再進(jìn)行使用。之后也可以在太陽下爆嗮，可以殺死一些細(xì)菌哦。
存放。
筷子洗干凈后，盡量讓筷子保持干燥后，在放入裝筷子的地方，放筷子的地方也一定要保持通風(fēng)，干燥的環(huán)境。畢竟，潮濕的環(huán)境，是很容易引起細(xì)菌的。所以大家也一定要注意。
筷子文明。
中國人使用筷子，有史記載在三千多年以前?？曜?，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學(xué)發(fā)明。人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下?？曜右欢ㄒ旁诳曜蛹苌?，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。8、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
疑筷：忌舉筷不定，不知夾什么好;。
臟筷：忌用筷子在盤里扒拉夾菜;。
指筷：不能拿筷子指人;。
搶筷：就是兩個人同時夾菜，結(jié)果筷子撞在一起;。
刺筷：就是夾不起來就用筷子當(dāng)叉子，扎著夾;。
橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子;。
吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子;。
淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌;。
別筷：不能拿筷子當(dāng)?shù)妒褂?，撕扯肉類?。
供筷：忌諱筷子插在飯菜上;。
拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當(dāng)牙簽;。
粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜;。
連筷：同一道菜不能連夾3次以上;。
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠(yuǎn)，不要斜著伸筷夠菜。
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。以上所說的使用筷子的禁忌，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中所應(yīng)當(dāng)注意的，作為一個禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀。“殷勤問竹箸，甘苦樂先嘗。滋味他人好，樂空來去忙。”宋代文人程良規(guī)的這首詩，是對筷子那種奉獻(xiàn)精神的生動描繪?？曜幼鳛橹袊澄幕?，源遠(yuǎn)流長，已在世界文化中產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。李政道博士就曾經(jīng)自豪地說：從我國人民使用獨特的筷子這一點，已經(jīng)說明了我們中華民族是個勤勞、智慧的民族，是個優(yōu)秀的民族，偉大的民族。
使用筷子的教案篇十六
筷子自古以來就是中國獨有特色的餐具，其實筷子也有使用它的禮儀。
第一個叫“三長兩短”。什么叫三長兩短呢?就是筷子擺得不齊。古代的棺材，是用三塊長板，兩塊短板組成的，所以三長兩短是指人死了，不吉利。
第二個叫“定海神針”。指一個人拿著一根筷子夾菜，這是對別人的一種侮辱，所以不能這樣。
第四個叫“落地驚神”。意思就是你把筷子放在桌上，一不留神就掉在地上去了，撿起來之后，你得道個歉，賠個禮才對。
第五個叫“當(dāng)面上香”。比如你盛完了飯，把碗筷拿來，對他說:“我給你盛好飯咯!”把筷子往上一插，說:“給你，吃吧!”這個很不禮貌，對死人才這樣子的。
第六個叫“品箸留聲”。意思是吃東西的時候，又嘗筷子，“吧嗒吧嗒”的發(fā)出很大的聲響，這非常不好的。
第七個叫“執(zhí)箸巡城”。舉個例子，客人拿著筷子，在菜肴上方亂指亂夾，嘴里還念叨著:“我剛才還看到這兒有坨肉，哪兒去了?”你看見了心里一定也會不高興吧。
第八個叫“淚箸遺珠”。就是你拿著筷子，去夾離你很遠(yuǎn)的菜，而不用碗接著，油“嗒嗒嗒”的往下滴，就好像筷子掉眼淚似的。
最后一個叫“迷箸刨墳”。意思是拿著筷子在菜里亂攪，搞得菜亂糟糟的，這叫作“迷箸刨墳”。
這九個不可以，希望大家能銘記在心里，讓進(jìn)餐更有禮有序。
作者|黃家樂。
公眾號：馮櫟鈞是老師。
使用筷子的教案篇十七
引導(dǎo)語：筷子文化在中國的發(fā)展源遠(yuǎn)流長，是中國飲食文化的一部分，并賦有獨特的內(nèi)涵，但是對于使用筷子有一些約定俗成的方法和使用禁忌。下面是小編為你帶來的商務(wù)禮儀筷子的使用，希望對你有所幫助。
首先，講究的是正確的使用方法：右手執(zhí)筷，拇指、食指、中指的指端合作捏住一根筷子，小指配合無名指、拇指根部、虎口夾住另一根筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。
其次，在進(jìn)餐前，筷子一定要整齊的碼放在飯碗右側(cè);用餐后要整齊的豎向放在飯碗正中。
其中，也是最重要的，在進(jìn)餐中絕對禁忌以下十二種使用筷子的方法。
一忌“三長兩短”。就是說在用餐前，或者在用餐的過程中，把筷子長短不齊地放在桌子上。國人認(rèn)為此種做法是十分不吉利的，把它稱作“三長兩短”，是代表“死亡”的意思。因為中國人過去在死亡以后是要裝入棺材的，在死者裝入棺材，還未蓋上棺材蓋之前，棺材是由兩旁加底部三塊長木板和前后兩塊短木板組成的，這五快木板組成的棺材正好是三長兩短，所以，國人最忌諱的是“三長兩短”。推而廣之，“三長兩短”是用筷子的大忌之一。
二忌“仙人指路”。就是說在用餐時，用大拇指和食指、中指、無名指、小指捏住筷子，而食指向前伸出。因為在吃飯時若將食指伸出，總會不停地指著別人。國人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責(zé)的意思，稱作“罵大街”。所以說，吃飯時用拿筷子的手指人，無異于指責(zé)別人，如同罵人，是讓人難以接受的。同樣，進(jìn)餐中與人交談時用筷子指指點點也是缺乏教養(yǎng)的具體表現(xiàn)，也是讓人無法接受的。
三忌“品箸留聲”。就是說在用餐時，把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，嘬得嘶嘶作響。這是一種令人生厭而且十分無禮的行為，是一種缺乏家教的表現(xiàn)，是不允許的。
四忌“擊盞敲盅”。就是說在用餐時，用筷子敲擊碗碟。這種行為是乞丐要飯的做法，他們用筷子擊打要飯盆盆，用發(fā)出的聲響再配上嘴里的哀告，以引起他人的注意以求得施舍。這種做法理所當(dāng)然地被視之為及其下賤的舉動，為他人所不齒。
五忌“執(zhí)箸巡城”。就是說在用餐時，旁若無人地舉著筷子，在餐桌上的菜盤上空來回尋找，不知從何處下筷才好。這是一種典型的目中無人的、缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)，令人極為反感。
六忌“迷箸刨墳”。就是說在用餐時，用筷子在菜盤里不停地扒拉，以求尋找可口的菜肴，就像盜墓賊刨墳挖墓一樣。這也是一種典型的缺乏教養(yǎng)的行為，令人生厭。同樣，每當(dāng)夾起菜肴之前，都要不停地攪拌，以求調(diào)料均勻;或者夾起放下，放下夾起，多次重復(fù);再就是夾起一大筷子菜肴再抖掉一部分，也是不允許的。
七忌“淚箸遺珠”。就是說在用餐時，往自己的盤子里夾菜，手頭不利索，把菜汁湯水瀝瀝拉拉地滴到其他菜盤里或餐桌上，這是一種嚴(yán)重的失禮行為，是不可取的。
八忌“顛倒乾坤”。就是說在用餐時，將筷子顛倒使用。這種做法是極其令人瞧不起的行為，被視作饑不擇食，以至于都不顧臉面了。因此，這是絕對不可以的。
九忌“定海神針”。就是說在用餐時，用一根筷子去插盤子里的菜肴。這是對同桌進(jìn)餐人的一種羞辱，無疑于在歐洲當(dāng)眾對人伸出中指的舉動，是一種非常令人反感的行為。
十忌“當(dāng)眾上香”。就是說在用餐時，當(dāng)你出于好心幫別人盛飯時，千萬不要圖省事而把一副筷子插在飯中遞給對方，這會被人視為大不敬。這是因為按照中國人的傳統(tǒng)，給死人上香時才會這樣做。因此，萬萬不可如此行事。
十一忌“交叉十字”。就是說在用餐時，不要把筷子隨意交叉放在餐桌上。這是因為，國人認(rèn)為在餐桌上打叉叉，是對同桌其他客人的全盤否定，就如同學(xué)生寫錯作業(yè)，被老師在本子上打叉叉的.性質(zhì)是一樣的，難以被人所接受。同時，這也是對自己的不尊重，眾所周知，過去吃官司在公堂上畫供時才會在供狀上打叉叉，這無疑是對自己的否定。這樣做，當(dāng)然是不可以的。
十二忌“落地驚神”。就是說在用餐時，失手把筷子掉在地上，這也被認(rèn)為是一種嚴(yán)重的失禮行為。因為國人認(rèn)為，祖先們?nèi)奸L眠于地下，不應(yīng)該受到打擾，筷子落地就會驚動祖先，此乃大不孝。因此，一旦筷子失手落地，國人立即根據(jù)自己所坐的方位，用落地的筷子在地上畫十字。其筆劃是先東西后南北，意思是“我不是東西，不該驚動祖先?！比缓笤贀炱鹂曜?，口稱“該死!”
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。
8、盡量防止失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的表現(xiàn)。因為中國人認(rèn)為，祖先們?nèi)奸L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。
9、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
中國人使用筷子，有史記載在三千多年以前。 筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。
《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。 使用筷子不僅很好的鍛煉人的手眼協(xié)調(diào)能力，同時也能很好的鍛煉大腦的思維能力。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由欤种改茏龅氖?，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
使用筷子的教案篇十八
中餐(chinesefood)，即指中國風(fēng)味的餐食菜肴。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。
筷子。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
：即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
：在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
：筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
：在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
：在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
使用筷子的教案篇一
1、通過摸、看、玩筷子讓幼兒了解各種筷子的用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造。
2、發(fā)揮幼兒的想象思維，用筷子創(chuàng)造各種圖形。
3、讓幼兒初步練習(xí)使用筷子，并學(xué)習(xí)用筷子夾東西吃。
各種樣式及色彩的筷子數(shù)十雙，用盤子裝好的各種食物。
一、引出話題:。
幼兒：（筷子）。
教師：“筷子是每天都要和我們見面的小伙伴，今天我請小朋友們和我一起來重新認(rèn)識一下我們的朋友—筷子。”
結(jié)合圖片小結(jié)：筷子是中國人的發(fā)明，古時候人們削兩根竹棍，一頭細(xì)，一頭粗，稱為“箸”，后來起了個好聽的名字叫筷子。
二、引導(dǎo)幼兒比較筷子。
教師出示筷子：我在你們每張桌子下面放了筷子，你們可以相互去摸一摸，看一看，他們都一樣嘛？（幼兒回答）。
通過實物和圖片的`欣賞，認(rèn)識各種各樣的筷子。
教師總結(jié)：原來我們的筷子有長有短，有粗有細(xì)，有各種有樣的材料，各種各樣的顏色，這些各種各樣的筷子就像個筷子大家庭一樣聚在一起，真熱鬧?。?BR> 今天我想邀請你們?nèi)ノ壹易隹?，你們愿意?但是我遇到困難了，你們幫幫我，好嗎?
二、學(xué)習(xí)配對。
1、(出示筷子)你們看，這是什么啊?
2、小熊想請我們小朋友給筷子找好朋友，請你們幫他找找好朋友，好嗎?
3、請你從后面的桌子上找到一支一模一樣的筷子做他的好朋友，好嗎?
4、現(xiàn)在請你們從小椅子下面找到筷子，然后去后面找到他的好朋友!
5、幼兒活動――配對。
6、“xxx，請你說說，你為什么找他做好朋友?”(請2-3名幼兒)。
7、原來你們是因為他們的顏色和圖案一樣，才找他們做好朋友的，你們的小眼睛可真亮啊!
教師引導(dǎo)幼兒知道兩根相同的筷子在一起叫做一雙筷子。
三、玩筷子，搭建游戲。
幼兒交流玩法。
教師：小朋友今天要來跟老師學(xué)個本領(lǐng)：用筷子夾東西吃。講解筷子的握法。
使用筷子的教案篇二
教學(xué)資料大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。正確使用筷子的方法是拇指、食指、中指捏住一根,虎口和無名指壓住另外一根,捏住的那根能活動,這樣才能夾住飯菜。
1.發(fā)展幼兒的動手能力和觀察力。
2.教會幼兒初步正確的使用筷子。
物質(zhì)——筷子每人一雙、紅棗若干、小碗。
心理——有愉快的'心情。
1.談話。
小朋友在家吃飯都用什么餐具啊?小朋友會用筷子嗎?
怎樣用你能來學(xué)學(xué)嗎?
2.看課件，講解正確的使用方法。
3.幼兒操作練習(xí)。
幼兒分組進(jìn)行練習(xí)，每一組有一盤紅棗，每個幼兒有一個碗，自己往碗里夾紅棗。
4.進(jìn)行夾棗比賽。
每一組選出一個夾得最快的幼兒進(jìn)行對抗賽。
5.豐富筷子的文化。
使用筷子的教案篇三
作為一名教師，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。教案要怎么寫呢？下面是小編精心整理的正確使用筷子大班社會活動教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進(jìn)食是我國的一大特點。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細(xì)協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細(xì)胞，有助于大腦的發(fā)育。可見，及早進(jìn)行手的活動功能訓(xùn)練一方面可以讓幼兒享受用筷子進(jìn)餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習(xí)中學(xué)會使用筷子，并體驗其中的樂趣。
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
2、掌握正確使用筷子的方法。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進(jìn)行各種活動，體驗活動帶來的樂趣，理解團(tuán)結(jié)力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
重點：認(rèn)識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
難點：使用筷子進(jìn)行各種活動。
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機(jī)。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
一、猜謎導(dǎo)入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！?BR> 2、引導(dǎo)幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認(rèn)識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
三、幼兒掌握正確握筷子的方法。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認(rèn)識團(tuán)結(jié)的力量。
3、在此基礎(chǔ)上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時間內(nèi)夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結(jié)：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經(jīng)常活動手指，讓我們都有一雙靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進(jìn)行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受用筷子的`樂趣。
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者?！痹诒敬位顒又?，我采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：
1、談話激趣。“興趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣。“身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。”這個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)，并落實了第一個目標(biāo)。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準(zhǔn)確的示范動作讓幼兒掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習(xí)筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步?！痹诘谝淮尾僮骰顒又形揖鸵龑?dǎo)幼兒練習(xí)筷子的使用方法，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進(jìn)行練習(xí)，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓(xùn)練，強(qiáng)化了筷子的使用方法，教師在活動中適時的個別指導(dǎo)，就鞏固了練習(xí)方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進(jìn)行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時間允許的情況下，在活動延伸之前，應(yīng)穿插一個游戲活動。因為《綱要》指出“教育活動內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點和認(rèn)知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性?！币虼耍谟變河每曜訆A托盤里的東西即將結(jié)束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術(shù)活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設(shè)計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進(jìn)行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
使用筷子的教案篇四
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進(jìn)食是我國的一大特點。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細(xì)協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細(xì)胞，有助于大腦的發(fā)育。可見，及早進(jìn)行手的活動功能訓(xùn)練一方面可以讓幼兒享受用筷子進(jìn)餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習(xí)中學(xué)會使用筷子，并體驗其中的樂趣。
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進(jìn)行各種活動，體驗活動帶來的樂趣，理解團(tuán)結(jié)力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
重點：認(rèn)識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機(jī)。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
一、猜謎導(dǎo)入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！?BR> 2、引導(dǎo)幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認(rèn)識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認(rèn)識團(tuán)結(jié)的力量。
3、在此基礎(chǔ)上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時間內(nèi)夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結(jié)：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經(jīng)常活動手指，讓我們都有一雙靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進(jìn)行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受用筷子的樂趣。
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的`支持者、合作者、引導(dǎo)者?！痹诒敬位顒又?，我采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：
1、談話激趣。“興趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣?！吧眢w細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！边@個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)，并落實了第一個目標(biāo)。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準(zhǔn)確的示范動作讓幼兒掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習(xí)筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步?！痹诘谝淮尾僮骰顒又形揖鸵龑?dǎo)幼兒練習(xí)筷子的使用方法，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進(jìn)行練習(xí)，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓(xùn)練，強(qiáng)化了筷子的使用方法，教師在活動中適時的個別指導(dǎo)，就鞏固了練習(xí)方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進(jìn)行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時間允許的情況下，在活動延伸之前，應(yīng)穿插一個游戲活動。因為《綱要》指出“教育活動內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點和認(rèn)知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性?！币虼耍谟變河每曜訆A托盤里的東西即將結(jié)束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術(shù)活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設(shè)計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進(jìn)行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
使用筷子的教案篇五
作為一個中國人學(xué)會使用筷子是一項基本技能，母嬰專家指出，用筷子的寶寶更聰明。下面本站小編就來告訴你兒童筷子的使用方法。
訓(xùn)練幼兒使用筷子，不但可以訓(xùn)練孩子的精細(xì)動作更加靈敏，而且通過使用筷子還能刺激大腦，使得孩子更加聰明。
人們在使用筷子時，五個手指能很好配合，而且?guī)邮滞?、手掌、胳膊和肩膀?0多個關(guān)節(jié)和50條肌肉的活動，并與腦神經(jīng)相連，給大腦皮層一種有益的鍛煉。
年齡：3歲上下。
方法。
先讓孩子從玉米花開始：因為玉米花比較粗糙，不易滑脫，容易成功。在桌上放2個碗，其中一個放上玉米花，孩子的任務(wù)就是將食物從這個碗夾到旁邊的空碗，家長可先做示范。并在實際操作中幫助孩子動作。
改夾炒黃豆：隨著孩子使用筷子夾東西的成功率不斷提高，可將玉米花改成炒黃豆，雖然夾黃豆速度比較慢，成功率比較低，家長可鼓勵孩子去嘗試。
每次訓(xùn)練大約20分鐘，經(jīng)過以上訓(xùn)練，可以開始讓孩子用筷子吃飯。
孩子是左撇子怎么辦即使孩子是左撇子也不用擔(dān)心，也不用刻意糾正，長期使用左手更有利于活化大腦右半球。從兒童的發(fā)育過程可以看到手的運動隨大腦功能的發(fā)育而發(fā)展。手的使用也隨大腦功能的一側(cè)化而逐漸偏向一側(cè)。7個月以前的嬰兒沒有利手的傾向，1歲內(nèi)嬰兒用左、右手抓物的概率幾乎均等。隨著年齡增長，右手率也逐漸增長，2-3歲激增至79.2%。兒童在7歲以前還出現(xiàn)左利與右利之間的擺動。
合適的筷子：上端四方形，下端圓形的竹制兒童筷子。我建議家長給孩子選擇筷子時，最好選擇純天然四方形的毛竹筷子，無毒無害。最好不要上油漆或者描彩畫，越本色越好?？曜硬灰L，筷子表面要光滑不要有毛刺，粗細(xì)以孩子能握住不吃力為好。
一定要做到?？陮Ｓ?，尤其是孩子使用的筷子，使用后要仔細(xì)進(jìn)行清洗，晾干后最好進(jìn)行消毒，保證安全。
筷子要定時更換，用久了的筷子表面容易粗糙，導(dǎo)致污垢和細(xì)菌殘留。
消毒好的筷子存放的工具也要做到干燥、通風(fēng)、定時消毒。人體內(nèi)的幽門螺桿菌大多是家庭傳播，筷子就是重要傳播渠道之一。
母嬰小編溫馨提示：以上內(nèi)容就是關(guān)于孩子使用筷子的方法及其注意事項的詳細(xì)講解。知道了幫助孩子使用筷子的訓(xùn)練方法及注意事項后，家長要快快行動，讓您的寶寶也盡快學(xué)會使用筷子吧。
使用筷子的教案篇六
1、 學(xué)習(xí)使用筷子，初步掌握正確的拿筷姿勢和方法。
2、 讓幼兒練習(xí)使用筷子學(xué)會夾物品。
3、 鍛煉幼兒手部小肌肉。
讓幼兒學(xué)習(xí)正確的拿筷子方法。
讓幼兒使用筷子夾物品如：豆子、花生等。
小筷子 豆子 花生
1課時
一、 教師組織幼兒猜謎語，導(dǎo)入話題。
1、 謎語：兩姐妹，一樣長，酸甜苦辣它先嘗。猜一種餐具（筷子）
2、 筷子每天都和我們見面，它在我們干什么的時候幫助了我們呢？（吃飯）
二、 幼兒學(xué)習(xí)拿筷子、用筷子的方法。
1、 教師示范，講拿筷子的方法，并讓幼兒了解筷子是我國特有的用餐工具之一。
方法：手捏在筷子的中下方，不能太高也不能太低，兩支筷子不能分的太遠(yuǎn)，中指與大拇指碰手，其它做輔助。
2、 老師考驗小朋友：“現(xiàn)在老師要考考大家，看你們到底學(xué)的怎么樣？”
3、 幼兒自由練習(xí)拿筷子，老師指導(dǎo)注意糾正不正確的姿勢和方法。
4、 幼兒練習(xí)夾東西，老師鼓勵要專心、耐心。
三、 游戲“筷子夾夾樂”
教師介紹游戲的玩法：幼兒分若干組，每組一個小盆，盆里裝一些豆子，花生、小積木等物品、每位幼兒用筷子從盆里往自己的碗里夾東西，看誰筷子拿的好，夾的有多又快。
在中午吃飯時糾正幼兒的不良拿筷子方法，并鼓勵幼兒用筷子擺一擺，拼一拼。
使用筷子的教案篇七
1、知道筷子是中國人用餐的主要工具，初步體驗使用筷子的感覺。
2、發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力。
3、教幼兒學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法。
1、引導(dǎo)幼兒注意觀察成人是怎樣使用筷子的，并大膽嘗試。
2、搜集顏色、材料、長短、粗細(xì)等不同的筷子各一雙，如：木筷、竹筷、塑料筷、銀筷、白色筷、紅色筷、雕刻筷等。盛有幾粒小棗的.杯子（杯子要既細(xì)又高）及小勺、筷子。
3、幼兒游戲材料：每人一雙筷子，每組一份練習(xí)夾物用的材料，如：小木筷、小泡沫筷、紙團(tuán)、玻璃球等。
4、兒歌《小小筷子》，優(yōu)美抒情的背景音樂錄音磁帶。
教師出示盛有幾粒小棗的杯子和小勺、筷子、*子，請幼兒討論：不移動杯子，要取出杯子中的小棗，最好用哪種工具？讓幼兒嘗試并實踐筷子的功用。
1、請幼兒觀察各種筷子，說說筷子的制作材料、用途等，欣賞各種筷子的造型。
2、教幼兒正確使用筷子的方法：學(xué)習(xí)拿筷子、握筷子的正確姿勢和方法；學(xué)習(xí)夾菜的方法（夾菜時，食指、中指、拇指三者要協(xié)調(diào)，大拇指、食指和中指分別把兩根筷子打開，再合攏夾菜）。
3、幼兒分組游戲《看誰夾的多》，規(guī)定時間內(nèi)比一比哪一組夾的多，練習(xí)使用筷子。提醒幼兒注意：筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子跑，以免碰傷別人和自己。不把筷子含嘴里，以免戳傷喉嚨。
4、請幼兒說說活動的感受，討論：什么東西容易夾？什么東西不容易夾？為什么？怎樣用筷子好？讓幼兒了解文明用筷子的方法，欣賞、學(xué)說兒歌《小小筷子》。
如問題一：世界上還有那些國家的人也用筷子？了解異國的生活和文化。
問題二：一次性筷子好不好？滲透環(huán)保教育。
附兒歌：
小小筷子。
小小筷子本領(lǐng)大，
吃飯夾菜全靠它，
我用小手穩(wěn)穩(wěn)拿，
不亂翻，不敲打，
不讓飯菜滿地撒。
升入中班的幼兒已有了基本的生活經(jīng)驗，常規(guī)已初步形成，能夠自己的事情自己做。在此基礎(chǔ)上，設(shè)計這節(jié)課，通過游戲，幼兒實踐能方法讓幼兒操作，使用筷子，發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力，并通過筷子教育幼兒一些使用過程中的安全事項以及文明做法，培養(yǎng)良好的生活作風(fēng)。
使用筷子的教案篇八
1、通過感官觀察不同材料的筷子的特征，知道筷子都是成雙成對使用的。
2、了解筷子的用途，知道它是中國的餐具。
1、每人一雙筷子（多種材料的），每桌一盤泡沫塑料塊。
2、操作卡片“你喜歡的筷子”
（一）筷子的特征。
1、這是什么呀？請你說說你的`筷子是什么樣的？它是用什么做成的？
2、你的筷子和別人的一樣嗎？有什么地方不一樣？（顏色、形狀、長短、粗細(xì)、材料等）。
3、總結(jié)筷子是各種各樣的，是兩只成雙的。
（二）了解筷子的用途和筷子的使用的方法。
1、你們知道筷子有什么一樣的地方嗎？它們都是干什么用的？
2、你們會用筷子吃飯嗎？請幼兒回答示范，教師示范并指導(dǎo)姿勢。
3、我們都知道筷子是用來吃飯的，可你知道筷子是什么人最早開始使用的嗎？
（三）游戲：夾泡沫塑料塊。
1、我們來做一個游戲，每張桌上都有都有一盤泡沫塑料塊，你們只能用筷子夾，夾到一個就放到另一只手里，我們比賽看誰夾得快。
2、檢查泡沫塑料塊情況和握筷姿勢，分析討論什么樣的筷子容易夾，什么樣的筷子不容易夾，為什么。
要求幼兒在家也嘗試用筷子吃飯，并進(jìn)行檢查和鼓勵。
使用筷子的教案篇九
1、知道筷子是中國人用餐的主要工具，初步體驗使用筷子的感覺。
2、發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力。
3、教幼兒學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法。
4、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
1、搜集顏色、材料、長短、粗細(xì)等不同的筷子各一雙。
2、幼兒每人一雙筷子，每組一份練習(xí)夾物的材料（花生米、玻璃球、紙團(tuán)、小木塊）。
3、兒歌《小小筷子》、有抒情背景音樂錄音磁帶。
4、課件。
一、開始部分：
通過猜謎語的形式，引起幼兒學(xué)習(xí)興趣。
身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。
二、基本部分：
說一說筷子的制作材料、用途等，
2、教幼兒正確使用筷子的方法：學(xué)習(xí)拿筷子、握筷子的正確姿勢和方法；學(xué)習(xí)夾菜的方法（夾菜時，食指、中指、拇指三者要協(xié)調(diào)，大拇指、食指和中指分別把兩根筷子打開，再合攏夾菜）。
3、幼兒討論：如何安全使用筷子？
教師總結(jié)：筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子跑，以免碰上別人和自己。不把筷子含在嘴里，以免戳上喉嚨。
4、游戲：練習(xí)使用筷子（播放背景音樂）。
（1）、自由練習(xí)：出示各種夾物材料（花生米、玻璃球、紙團(tuán)、小木塊），在規(guī)定時間內(nèi)看誰夾的物品數(shù)量多。
（2）、幼兒分組游戲《看誰夾得多》，規(guī)定時間內(nèi)比一比哪一組夾得多。
1）利用筷子這一生活用具設(shè)置問題，引發(fā)幼兒的探索活動，再生成其它有趣的活動。
如：世界上還有那些國家的人也用筷子？了解異國的生活和文化。一次性筷子好不好？滲透環(huán)保教育。
2）把文明用筷子的行為掛圖貼在教室里，隨時為幼兒提供模仿的范例。
小小筷子。
小小筷子本領(lǐng)大，吃飯夾菜全靠它，我用小手穩(wěn)穩(wěn)拿，不亂翻，不敲打，不讓飯菜滿桌撒。
通過這次活動，幼兒不僅學(xué)會了使筷子，還增強(qiáng)了自己要動手的勇氣和信心，使幼兒在比賽中增強(qiáng)了動手的樂趣和會用筷子的自豪感。
使用筷子的教案篇十
1.通過觀察、辨別筷子顏色、圖案的不同，找相應(yīng)，并進(jìn)行分類。
2.在游戲中，嘗試用筷子夾食物，體驗美味食物帶來的樂趣，并會分享食物。
3.激發(fā)幼兒使用筷子的樂趣。
1.紅、黃、藍(lán)、粉四種顏色圖案的筷子。
2.四種顏色的插筷筒，三種圖案的插筷筒。
3.人手一個碟子，一雙筷，四個插筷筒。
1.(出示小熊)小朋友，你們好!今天我想邀請你們?nèi)ノ壹易隹?，你們愿意?
2.但是我遇到困難了，你們幫幫我，好嗎?
1.(出示筷子)你們看，這是什么啊?
2.小熊想請我們小朋友給筷子找好朋友，請你們幫他找找好朋友，好嗎?
3.請你從后面的桌子上找到一支一模一樣的.筷子做他的好朋友，好嗎?
4.現(xiàn)在請你們從小椅子下面找到筷子，然后去后面找到他的好朋友!
5.幼兒活動――配對。
請你說說你為什么找他做好朋友?
(請2-3名幼兒)。
7.原來你們是因為他們的顏色和圖案一樣，才找他們做好朋友的，你們的小眼睛可真亮啊!
1.那你找到筷子的家在哪里嗎?
2.(出示插筷筒)你們看，這就是筷子的家，它叫插筷筒。它們有什么不同啊?(顏色)這個是什么顏色啊?那這個呢?那就請你把你的筷子送回家，好嗎?待會請你們輕輕地把筷子送回家，要有秩序，一個一個放，千萬不要把他們送錯家了。
3.幼兒活動――分類。
4.請你們看看筷子的家找對了嗎?(如找錯了，請一名幼兒再找，并說說為什么?)。
把藍(lán)筷子送到了藍(lán)色的插筷筒里，把粉色的筷子送到了粉色的插筷筒里，真厲害!
6.但是，筷子想找新家了。瞧!這就是他們的新家，他們有什么不同啊?(圖案)。
這個是什么圖案?這個呢?對了，一個上面是花花的，一個有蝴蝶，還有一個上面有綠色的圖案。
然后再把他送到新家，好嗎?要一個一個有秩序，不然你把筷子弄疼了，他就不理你了。
8.幼兒活動――再次分類。
9.請你們看看筷子的家找對了嗎?(如找錯了，請一名幼兒再找，并說說為什么?)。
10.你們的小眼睛可真亮啊!比孫悟空還厲害啊!
1.剛才，我們幫筷子找了好朋友，還把他送回了家，那你們知道筷子還有什么用嗎?
2.對了，筷子還可以夾東西吃。那你知道筷子怎么用嗎?(請幼兒說說)。
3.們數(shù)數(shù)筷子有幾根?--小小筷子兩根棒。
然后小手怎么拿?--手握中間對對齊。
再怎么用?我們請中指幫幫忙，把嘴巴張開來。--張開嘴巴夾夾緊。
最后怎么樣?--阿嗚阿嗚吃個飽。
4.好，我們一起來試試。(再念一遍兒歌)。
我就請你們吃水果大餐，好不好?
放在后面的桌子上，等一下小朋友去拿的時候也要有秩序，一個跟著一個，好嗎?
然后把食物夾到盤子里吃。
使用筷子的教案篇十一
指筷：不能拿筷子指人;。
搶筷：就是兩個人同時夾菜，結(jié)果筷子撞在一起;。
刺筷：就是夾不起來就用筷子當(dāng)叉子，扎著夾;。
橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子;。
吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子;。
淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌;。
別筷：不能拿筷子當(dāng)?shù)妒褂茫撼度忸惒?。
供筷：忌諱筷子插在飯菜上;。
拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當(dāng)牙簽;。
粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜;。
連筷：同一道菜不能連夾3次以上;。
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠(yuǎn)，不要斜著伸筷夠菜。
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。
筷子的使用。
使用筷子的教案篇十二
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。
8、盡量防止失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的表現(xiàn)。因為中國人認(rèn)為，祖先們?nèi)奸L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。
9、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
中日韓三國筷子的不同使用方法。
使用筷子的教案篇十三
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。
湖南的筷子最長，有的`長達(dá)兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼F(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
使用筷子的教案篇十四
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達(dá)兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼F(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由欤种改茏龅氖?，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要。
有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
如何辨別筷子是否過期。
定期清洗。
長時間沒有使用的筷子也要定期進(jìn)行清洗，因為發(fā)霉變質(zhì)的筷子，如果用來吃飯就會引誘一系消化道疾病，有損健康。所以平時清洗筷子的時候也應(yīng)該特別清洗，特別留意一下。
定期更換。
其實筷子也是有保質(zhì)期的，過期的筷子最好不要再繼續(xù)使用了，所以每隔一段時間，就應(yīng)該更換筷子，以免會引誘其他疾病。在進(jìn)餐的時候，最好是選擇公筷比較健康。
消毒。
剛買回來的筷子一定要先用清水，洗潔精清洗一次，然后再用沸水煮半個小時左右的時間，等消毒后再進(jìn)行使用。之后也可以在太陽下爆嗮，可以殺死一些細(xì)菌哦。
存放。
筷子洗干凈后，盡量讓筷子保持干燥后，在放入裝筷子的地方，放筷子的地方也一定要保持通風(fēng)，干燥的環(huán)境。畢竟，潮濕的環(huán)境，是很容易引起細(xì)菌的。所以大家也一定要注意。
使用筷子的教案篇十五
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達(dá)兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼?，現(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理。筷子是人類手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要。
有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
如何辨別筷子是否過期。
定期清洗。
長時間沒有使用的筷子也要定期進(jìn)行清洗，因為發(fā)霉變質(zhì)的筷子，如果用來吃飯就會引誘一系消化道疾病，有損健康。所以平時清洗筷子的時候也應(yīng)該特別清洗，特別留意一下。
定期更換。
其實筷子也是有保質(zhì)期的，過期的筷子最好不要再繼續(xù)使用了，所以每隔一段時間，就應(yīng)該更換筷子，以免會引誘其他疾病。在進(jìn)餐的時候，最好是選擇公筷比較健康。
消毒。
剛買回來的筷子一定要先用清水，洗潔精清洗一次，然后再用沸水煮半個小時左右的時間，等消毒后再進(jìn)行使用。之后也可以在太陽下爆嗮，可以殺死一些細(xì)菌哦。
存放。
筷子洗干凈后，盡量讓筷子保持干燥后，在放入裝筷子的地方，放筷子的地方也一定要保持通風(fēng)，干燥的環(huán)境。畢竟，潮濕的環(huán)境，是很容易引起細(xì)菌的。所以大家也一定要注意。
筷子文明。
中國人使用筷子，有史記載在三千多年以前?？曜?，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學(xué)發(fā)明。人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下?？曜右欢ㄒ旁诳曜蛹苌?，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。8、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
疑筷：忌舉筷不定，不知夾什么好;。
臟筷：忌用筷子在盤里扒拉夾菜;。
指筷：不能拿筷子指人;。
搶筷：就是兩個人同時夾菜，結(jié)果筷子撞在一起;。
刺筷：就是夾不起來就用筷子當(dāng)叉子，扎著夾;。
橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子;。
吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子;。
淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌;。
別筷：不能拿筷子當(dāng)?shù)妒褂?，撕扯肉類?。
供筷：忌諱筷子插在飯菜上;。
拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當(dāng)牙簽;。
粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜;。
連筷：同一道菜不能連夾3次以上;。
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠(yuǎn)，不要斜著伸筷夠菜。
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。以上所說的使用筷子的禁忌，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中所應(yīng)當(dāng)注意的，作為一個禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀。“殷勤問竹箸，甘苦樂先嘗。滋味他人好，樂空來去忙。”宋代文人程良規(guī)的這首詩，是對筷子那種奉獻(xiàn)精神的生動描繪?？曜幼鳛橹袊澄幕?，源遠(yuǎn)流長，已在世界文化中產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。李政道博士就曾經(jīng)自豪地說：從我國人民使用獨特的筷子這一點，已經(jīng)說明了我們中華民族是個勤勞、智慧的民族，是個優(yōu)秀的民族，偉大的民族。
使用筷子的教案篇十六
筷子自古以來就是中國獨有特色的餐具，其實筷子也有使用它的禮儀。
第一個叫“三長兩短”。什么叫三長兩短呢?就是筷子擺得不齊。古代的棺材，是用三塊長板，兩塊短板組成的，所以三長兩短是指人死了，不吉利。
第二個叫“定海神針”。指一個人拿著一根筷子夾菜，這是對別人的一種侮辱，所以不能這樣。
第四個叫“落地驚神”。意思就是你把筷子放在桌上，一不留神就掉在地上去了，撿起來之后，你得道個歉，賠個禮才對。
第五個叫“當(dāng)面上香”。比如你盛完了飯，把碗筷拿來，對他說:“我給你盛好飯咯!”把筷子往上一插，說:“給你，吃吧!”這個很不禮貌，對死人才這樣子的。
第六個叫“品箸留聲”。意思是吃東西的時候，又嘗筷子，“吧嗒吧嗒”的發(fā)出很大的聲響，這非常不好的。
第七個叫“執(zhí)箸巡城”。舉個例子，客人拿著筷子，在菜肴上方亂指亂夾，嘴里還念叨著:“我剛才還看到這兒有坨肉，哪兒去了?”你看見了心里一定也會不高興吧。
第八個叫“淚箸遺珠”。就是你拿著筷子，去夾離你很遠(yuǎn)的菜，而不用碗接著，油“嗒嗒嗒”的往下滴，就好像筷子掉眼淚似的。
最后一個叫“迷箸刨墳”。意思是拿著筷子在菜里亂攪，搞得菜亂糟糟的，這叫作“迷箸刨墳”。
這九個不可以，希望大家能銘記在心里，讓進(jìn)餐更有禮有序。
作者|黃家樂。
公眾號：馮櫟鈞是老師。
使用筷子的教案篇十七
引導(dǎo)語：筷子文化在中國的發(fā)展源遠(yuǎn)流長，是中國飲食文化的一部分，并賦有獨特的內(nèi)涵，但是對于使用筷子有一些約定俗成的方法和使用禁忌。下面是小編為你帶來的商務(wù)禮儀筷子的使用，希望對你有所幫助。
首先，講究的是正確的使用方法：右手執(zhí)筷，拇指、食指、中指的指端合作捏住一根筷子，小指配合無名指、拇指根部、虎口夾住另一根筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。
其次，在進(jìn)餐前，筷子一定要整齊的碼放在飯碗右側(cè);用餐后要整齊的豎向放在飯碗正中。
其中，也是最重要的，在進(jìn)餐中絕對禁忌以下十二種使用筷子的方法。
一忌“三長兩短”。就是說在用餐前，或者在用餐的過程中，把筷子長短不齊地放在桌子上。國人認(rèn)為此種做法是十分不吉利的，把它稱作“三長兩短”，是代表“死亡”的意思。因為中國人過去在死亡以后是要裝入棺材的，在死者裝入棺材，還未蓋上棺材蓋之前，棺材是由兩旁加底部三塊長木板和前后兩塊短木板組成的，這五快木板組成的棺材正好是三長兩短，所以，國人最忌諱的是“三長兩短”。推而廣之，“三長兩短”是用筷子的大忌之一。
二忌“仙人指路”。就是說在用餐時，用大拇指和食指、中指、無名指、小指捏住筷子，而食指向前伸出。因為在吃飯時若將食指伸出，總會不停地指著別人。國人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責(zé)的意思，稱作“罵大街”。所以說，吃飯時用拿筷子的手指人，無異于指責(zé)別人，如同罵人，是讓人難以接受的。同樣，進(jìn)餐中與人交談時用筷子指指點點也是缺乏教養(yǎng)的具體表現(xiàn)，也是讓人無法接受的。
三忌“品箸留聲”。就是說在用餐時，把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，嘬得嘶嘶作響。這是一種令人生厭而且十分無禮的行為，是一種缺乏家教的表現(xiàn)，是不允許的。
四忌“擊盞敲盅”。就是說在用餐時，用筷子敲擊碗碟。這種行為是乞丐要飯的做法，他們用筷子擊打要飯盆盆，用發(fā)出的聲響再配上嘴里的哀告，以引起他人的注意以求得施舍。這種做法理所當(dāng)然地被視之為及其下賤的舉動，為他人所不齒。
五忌“執(zhí)箸巡城”。就是說在用餐時，旁若無人地舉著筷子，在餐桌上的菜盤上空來回尋找，不知從何處下筷才好。這是一種典型的目中無人的、缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)，令人極為反感。
六忌“迷箸刨墳”。就是說在用餐時，用筷子在菜盤里不停地扒拉，以求尋找可口的菜肴，就像盜墓賊刨墳挖墓一樣。這也是一種典型的缺乏教養(yǎng)的行為，令人生厭。同樣，每當(dāng)夾起菜肴之前，都要不停地攪拌，以求調(diào)料均勻;或者夾起放下，放下夾起，多次重復(fù);再就是夾起一大筷子菜肴再抖掉一部分，也是不允許的。
七忌“淚箸遺珠”。就是說在用餐時，往自己的盤子里夾菜，手頭不利索，把菜汁湯水瀝瀝拉拉地滴到其他菜盤里或餐桌上，這是一種嚴(yán)重的失禮行為，是不可取的。
八忌“顛倒乾坤”。就是說在用餐時，將筷子顛倒使用。這種做法是極其令人瞧不起的行為，被視作饑不擇食，以至于都不顧臉面了。因此，這是絕對不可以的。
九忌“定海神針”。就是說在用餐時，用一根筷子去插盤子里的菜肴。這是對同桌進(jìn)餐人的一種羞辱，無疑于在歐洲當(dāng)眾對人伸出中指的舉動，是一種非常令人反感的行為。
十忌“當(dāng)眾上香”。就是說在用餐時，當(dāng)你出于好心幫別人盛飯時，千萬不要圖省事而把一副筷子插在飯中遞給對方，這會被人視為大不敬。這是因為按照中國人的傳統(tǒng)，給死人上香時才會這樣做。因此，萬萬不可如此行事。
十一忌“交叉十字”。就是說在用餐時，不要把筷子隨意交叉放在餐桌上。這是因為，國人認(rèn)為在餐桌上打叉叉，是對同桌其他客人的全盤否定，就如同學(xué)生寫錯作業(yè)，被老師在本子上打叉叉的.性質(zhì)是一樣的，難以被人所接受。同時，這也是對自己的不尊重，眾所周知，過去吃官司在公堂上畫供時才會在供狀上打叉叉，這無疑是對自己的否定。這樣做，當(dāng)然是不可以的。
十二忌“落地驚神”。就是說在用餐時，失手把筷子掉在地上，這也被認(rèn)為是一種嚴(yán)重的失禮行為。因為國人認(rèn)為，祖先們?nèi)奸L眠于地下，不應(yīng)該受到打擾，筷子落地就會驚動祖先，此乃大不孝。因此，一旦筷子失手落地，國人立即根據(jù)自己所坐的方位，用落地的筷子在地上畫十字。其筆劃是先東西后南北，意思是“我不是東西，不該驚動祖先?！比缓笤贀炱鹂曜?，口稱“該死!”
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。
8、盡量防止失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的表現(xiàn)。因為中國人認(rèn)為，祖先們?nèi)奸L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。
9、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
中國人使用筷子，有史記載在三千多年以前。 筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。
《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。 使用筷子不僅很好的鍛煉人的手眼協(xié)調(diào)能力，同時也能很好的鍛煉大腦的思維能力。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由欤种改茏龅氖?，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
使用筷子的教案篇十八
中餐(chinesefood)，即指中國風(fēng)味的餐食菜肴。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。
筷子。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
：即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
：在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
：筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
：在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
：在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。