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餐飲安全事故應急預案篇一
為有效預防、及時控制和消除食品安全事故的危害，指導和規(guī)范我鄉(xiāng)食品安全事故的應急處置工作，保障公眾健康與生命安全，維護社會穩(wěn)定，依據(jù)國家有關法律法規(guī)的規(guī)定，結合本鎮(zhèn)實際，特制定本應急預案。
（一）預防為主，常抓不懈
有關部門在各自的職責范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測，并有針對性地制定事故應急處置預案，及時采取有效的預防措施，防止食品安全事故的發(fā)生。
（二）統(tǒng)一領導，分級負責
鎮(zhèn)政府對本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全負責，并負責食品安全事故應急處理工作，同時根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級監(jiān)控、分級管理。
（三）反應及時，措施果斷
食品安全事故發(fā)生后，鎮(zhèn)政府及有關部門應立即作出反應，在及時上報上級有關部門的同時，迅速采取救治和控制措施。
本應急預案適用于出現(xiàn)下列情況的食品安全事故：
（一）一次食物中毒人數(shù)在50人以上的（含50人）。
（二）一次食物中毒有人員死亡的。
（三）引起中毒食物的擴散未得到控制，中毒或死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的。
（四）事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含食品安全風險，需要實施統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮協(xié)調的。
（五）其它可能造成嚴重社會影響的食品安全事故。
（一）鎮(zhèn)食品安全委員會負責全鎮(zhèn)食品安全事故應急處理工作，其主要任務是：
1、研究確定食品安全事故應急處理工作的方針、政策。
2、由主任或主任委托副主任宣布食品安全事故應急預案的啟動命令。
3、協(xié)調解決應急處理中的問題。
4、向縣委、縣政府及上級主管部門報告事故處置、處理情況。
（二）鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室的主要任務是：
1、負責全鎮(zhèn)食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全鎮(zhèn)食品安全事故應急處理專家?guī)?；組織對食品安全事故的評估，提出應急處理建議和應急處理措施。
2、貫徹市食品安全委員會的指示，組織應急處理預案的實施。
3、協(xié)調解決食品安全事故應急處理工作中的具體問題。
4、適時發(fā)布公告，公布事故的原因、責任及處理意見。
5、負責組織完成縣食品安全委員會交辦的其它日常工作。
（三）鎮(zhèn)成立相應的食品安全事故應急處理領導小組，主要任務是：
1、教育食品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營企業(yè)法定代表人牢固樹立第一責任人的意識。
2、檢查、督促各單位做好食品安全事故防范和應急處理準備工作。必要時，組織重點防范單位進行應急演練。
3、負責本行政區(qū)內(nèi)的食品安全事故應急處理的現(xiàn)場指揮、臨時處理和善后事宜等工作。
4、協(xié)助有關部門做好事故調查處置、信息上報等工作。
1、警戒保衛(wèi)組：由派出所牽頭負責，有關部門配合。
主要職責是：組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動；配合有關部門營救受害人員，阻止無關人員隨意進入現(xiàn)場，協(xié)助有關部門采取必要的控制措施；協(xié)助有關部門做好鑒定等前期工作，開展對事故涉嫌刑事犯罪的偵查等工作，依法打擊違法犯罪活動，維護社會穩(wěn)定。
2、醫(yī)療救護組：由衛(wèi)生院牽頭負責，有關部門配合。
主要職責是：建立穩(wěn)定的食品安全事故救援隊伍，儲備必要的醫(yī)療物資、醫(yī)療設備和急救場所，指導急救人員迅速展開搶救工作，力爭將人員傷亡數(shù)量降到最低程度。食品安全事故發(fā)生時，應及時啟動《金寨縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》，并向縣食品安全委員會報告搶救工作的進展情況。
3、后勤保障組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負責，有關部門配合。
主要職責是：建立應急藥品和物資儲備制度，根據(jù)事故情況，協(xié)調、組織有關部門安排應急藥品和物資，統(tǒng)籌調度，有償調撥，保證應急救援物資的供應。
4、善后處理組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負責，有關部門配合。
主要職責是：建立應急藥品和物資儲備制度，根據(jù)實際情況，協(xié)調民政、勞動保障、保險等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向縣食品安全委員會報告善后處理情況和動態(tài)。
（一）監(jiān)督管理
鎮(zhèn)食品安全委員會各成員單位應當按照各自職責，堅持日常監(jiān)管與專項檢查、治標與治本、嚴格執(zhí)法與科學管理相結合的工作方針，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所食品安全的監(jiān)督管理。
（二）事故監(jiān)測
鎮(zhèn)食品安全委員會應當建立和完善食品安全事故監(jiān)測和預警系統(tǒng)。
1、監(jiān)測機構和任務
衛(wèi)生部門負責對公共餐飲消費行業(yè)、食堂的監(jiān)測工作，并確保監(jiān)測與預警系統(tǒng)的正常運行。其中，公共衛(wèi)生監(jiān)督部門負責開展公共餐飲消費行業(yè)、食堂突發(fā)事件的日常監(jiān)測，各級醫(yī)療機構負責開展對食品藥品中毒病人或疑似病人的診療監(jiān)測；監(jiān)測部門應當根據(jù)突發(fā)事件的類別，制定監(jiān)測計劃，科學分析、綜合評價監(jiān)測數(shù)據(jù)。對早期發(fā)現(xiàn)的潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應當依照本預案規(guī)定的報告程序和時限進行報告。
2、監(jiān)測報告
監(jiān)測部門發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應迅速向鎮(zhèn)食品安全委員會報告，并對相關食品及其原料進行監(jiān)控，保護好現(xiàn)場（包括工具、設備等），以進一步對報告內(nèi)容進行核實和開展調查。鎮(zhèn)食品安全委員會接到監(jiān)測報告后，應組織和督促有關部門及時采取相應措施消除事故隱患。
3、預警系統(tǒng)
監(jiān)測機構和職能部門、行業(yè)主管部門均應建立預警系統(tǒng)，制訂預警方案，報鎮(zhèn)食品安全委員會備案，并按本預案信息發(fā)布規(guī)定發(fā)布預警信息。
（三）事故報告
1、食品安全事故監(jiān)測機構和有關單位發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應立即向鎮(zhèn)食品安全委員會和上一級主管部門報告。
2、報告內(nèi)容根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處置進程等，每一起食品安全事故都必須有初次報告、進展報告和總結報告。
（1）初次報告的內(nèi)容：發(fā)生事故的單位、地址；患者（含疑似患者）的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；治療單位、地址，搶救治療的基本情況；事故現(xiàn)場采取的措施和調查處理的工作進度；事故原因、性質的初步判斷；需相關部門和單位協(xié)助事故救援和處理的'有關事宜；事故的報送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報送時間。
（2）進展報告的內(nèi)容：事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。在進展報告中既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正。
（3）總結報告的內(nèi)容：事故鑒定結論；對事故的發(fā)生和處理進行總結，分析其原因和影響因素；提出今后對類似事件的防范和處置建議。
（4）初次報告應在知悉事故后立即報告；進展報告應根據(jù)事故處理的進程變化、市食品安全委員會或上級的要求隨時上報；總結報告應在事故處理結束后7個工作日內(nèi)上報。
3、任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報食品安全事故。
五、應急預案的啟動
（一）經(jīng)鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室組織有關專家評估確認，對符合本預案適用范圍的食品安全事故，由鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室向鄉(xiāng)食品安全委員會提出啟動應急預案建議，由鎮(zhèn)食品安全委員會決定應急預案的啟動。
（二）食品安全事故的應急措施食品安全事故發(fā)生后，在向縣政府及有關部門上報事故情況的同時，應當采取必要的應急措施，以控制事態(tài)的發(fā)展。
1、發(fā)生食品安全事故時，鎮(zhèn)食品安全委員會進入全面緊急狀態(tài)，有關情況應及時向縣政府主要領導匯報。
2、應急預案啟動后，由鎮(zhèn)食品安全委員會統(tǒng)一領導、協(xié)調、指揮事故應急處理工作。鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室及各工作小組應當根據(jù)本預案所規(guī)定的工作要求，立即履行職責，緊急調集應急處理隊伍、物資、交通工具以及相關的設施、設備，組織實施各項應急處理救援措施，并隨時將事故應急處理情況上報上級有關部門。
3、應急預案啟動后，鎮(zhèn)食品安全委員會成員單位和相關單位應根據(jù)食品安全事故處理的需要，履行好各自職能，并隨時服從市食品安全委員會的指揮和派遣。
（1）衛(wèi)生院：立即組織應急衛(wèi)生救治專業(yè)隊伍到現(xiàn)場開展醫(yī)療救護，確?；颊叩玫郊皶r、有效的搶救和治療；負責可疑中毒食品的抽樣檢驗并及時報告結果；組織開展流行病學的調查。
（2）市場監(jiān)管所：迅速開展對食品安全事故責任單位或責任人的經(jīng)營是否合法等情況的專案調查，并加強市場監(jiān)控，消除隱患。
（3）公安派出所：做好維護事故現(xiàn)場社會治安工作；對事故責任人涉嫌犯罪的，予以立案偵查；保障食品安全事故應急處理車輛、人員不受交通阻礙。
（4）學校：組織實施學校食品安全事故控制措施，做好在校學生、教職工的食品安全宣傳教育和自我保護工作。
（5）廣播文化站：組織指導新聞媒體進行正確的輿論引導，協(xié)助做好食品安全知識的宣傳。
（6）其他相關部門：協(xié)助配合有關部門開展食品安全救援工作。
（一）人員保障
1、鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室根據(jù)應急處理工作需要，負責組織有關部門人員參加事故處理。
2、衛(wèi)生行政部門負責建立應急醫(yī)療衛(wèi)生隊伍和醫(yī)療救治網(wǎng)絡，加強應急處理相關知識和業(yè)務技能的培訓和組織應急事故處理的演練。本著救死扶傷的人道主義原則，全力搶救事故傷亡人員。
（二）物資保障
財政部門要確保食品安全事故應急處理所需的設施、設備和物資采購的經(jīng)費，建立應急物資儲備經(jīng)費保障制度?？h衛(wèi)計委、縣商務局等相關部門應落實應急藥品和物資的準備。
（三）信息保障
鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室應建立健全信息報告系統(tǒng)，確保信息24小時暢通。
食品安全事故應急處理的信息，應報市食品安全委員會并征得縣政府的同意后，由縣食品安全委員會辦公室向社會發(fā)布。各有關部門按規(guī)定及時報告上級部門。
食品安全事故應急處理工作結束后，應急處理工作程序自行終止。
餐飲安全事故應急預案篇二
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應急預案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應急預案》等規(guī)定，制訂本應急處置預案。
預防萬一，防患于未然，有效應急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應急處理工作高效、有序的進行，保障人民群眾過一個祥和、安全的春節(jié)。
加強春節(jié)期間日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警，對可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品藥品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應急處置領導小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應急工作。
組長：馬樹行局長
副組長：徐杰副局長
葉栗黨組成員
成員：路世忠辦公室主任
繩偉藥械股股長
王濤食品室主任
王啟凱稽查大隊副大隊長
各市場監(jiān)督所所長
應急處置領導小組下設四個工作組：
（一）綜合協(xié)調組
組長：徐杰
成員：辦公室
職責：負責組織協(xié)調各工作組開展應急處置工作，協(xié)調解決應急處置中的重大問題，信息匯總和上報工作，作出研判結論和意見，并及時報告領導小組。
（二）事件調查、危害控制和維護穩(wěn)定組
組長：葉栗
成員：食品室、藥械股、稽查大隊、投訴舉報中心、各基層所
職責：負責深入現(xiàn)場，收集各種信息，及時反饋指揮部。組織開展事件調查、現(xiàn)場處置和原因分析，協(xié)助相關部門對問題產(chǎn)品進行檢驗檢測，研判事件風險和發(fā)展趨勢，作出調查結論，提出防范意見和建議。對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴格控制生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴大。協(xié)助當?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機關維護現(xiàn)場秩序工作。
（三）后勤保障組
組長：路世忠
成員：辦公室
職責：負責突發(fā)事件應急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責任查究組
組長：沈航
成員：監(jiān)察室
職責：負責對處置工作進行督導，對處置工作中履職不到位的人員進行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關食品藥品安全事件報告后，應當立即對情況進行核實，并立即上報縣局領導。
經(jīng)核實屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場監(jiān)督管理局及時報告縣政府應急響應并展開處置（符合應急響應條件及時向縣政府建議啟動應急響應），同時報告市市場監(jiān)督管理局，接受市局指導；經(jīng)核實屬涉及兩個縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報告市局并在其統(tǒng)一指揮下開展處置工作。
（一）及時報告情況。綜合協(xié)調組持續(xù)協(xié)調各組開展工作，并隨時掌握事件變化動態(tài)和處置工作進展，按要求及時向指揮部報告。
（二）控制問題食品藥品。危害控制組對事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品藥品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品藥品及原料的來源和市場流向，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品藥品。
（三）開展突發(fā)事件調查。事件調查組開展突發(fā)事件原因調查，對可疑問題食品藥品進行抽樣和檢測，盡快查明原因。
（四）追蹤來源流向。事件調查組核實問題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號及流向，對已銷售的問題食品藥品進行追查并通報有關部門協(xié)查。
（五）加強現(xiàn)場穩(wěn)控。現(xiàn)場維穩(wěn)組對事發(fā)現(xiàn)場、酒店、醫(yī)療機構等場所出現(xiàn)的患者家屬進行疏導穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調查組根據(jù)調查進展情況，對事件性質、原因進行研判，作出研判結論和意見，并及時報告領導小組。
（七）事件處置。事件調查組根據(jù)調查研判作出調查結論，提出事故防范措施意見和對相關責任單位、責任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調組、投訴舉報中心收集相關信息資料，關注網(wǎng)絡輿情，必要時對接縣委宣傳部門組織召開新聞發(fā)布會，加強輿論引導，及時處置輿情信息。
（九）響應終止。當事件原因調查清楚、安全隱患或相關危害因素等消除，事件得到有效控制后，領導小組做出處置終止（或建議縣政府終止應急響應）的決定。
（一）強化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負責，嚴禁脫崗，要保持24小時通訊暢通。
（二）嚴格執(zhí)行信息報送制度。各所、各股室、稽查大隊要及時了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應立即向當天的帶班局領導電話報告請示，并迅速開展應急處置，不可將應急事件隨意對外散播，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應急處置工作。加強組織協(xié)調，做好原因分析，事件（故）善后，社會穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實責任，嚴格責任追究。要嚴格按規(guī)定落實好春節(jié)期間食品藥品安全信息報告制度，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。在食品藥品安全事故調查和處置過程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關人員的責任。
餐飲安全事故應急預案篇三
為了進一步加強學校食堂飲食安全工作，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，切實保障廣大師生的人身安全，有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，根據(jù)《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《山東省重大食品安全事故應急預案》。特制訂本應急預案。
機構設置：
組長：xx。
成員：xx。
機構職責：
全面領導學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
完善制度。對照上級有關文件精神和食品衛(wèi)生要求，對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。
強化督查。在領導小組的具體指導下，由總務處分管主任牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到相關部門和責任人。
落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，分管主任為直接責任人，各分管主任和食堂負責人分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，學校、校長及相關負責人考核實行食品安全事故一票否決制。
加強教育。加強對廣大師生特別是食堂和學校商店的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
添置設備。學校要對照配備標準，逐步落實食品衛(wèi)生設施的'配備。
報告制度。(蔣紹波負責)食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如腹瀉)及時向學校分管校長報告，由學校分管校長報辦公室備案；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同)，應立即向領導小組組長報告，領導小組組長向區(qū)教體處及市場監(jiān)督局報告，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
救援措施。(徐威龍負責)一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，在接到領導小組指令前，由校長負責救援指揮。學校校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
醫(yī)療求援。(劉金霞負責)學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向黃嵐鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
聯(lián)系家長。(楊明紅負責)學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測，做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。
病源保護。(朱柳欣負責)學校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品，以便及時查找致病原因。
人員調度。(陳曉英負責)事故應急處理人員由領導小組組長陳曉英統(tǒng)一調度，辦公室具體安排，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
信息公開。(于聰威負責)保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
餐飲安全事故應急預案篇四
第一條為及時處理和控制餐飲服務食品安全事故，保障人民群眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《如皋市食品安全事故應急預案》等有關規(guī)定，制定本預案。
第二條本預案所稱食品安全事故，是指發(fā)生在餐飲服務（下同）的食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
食物中毒，指食用了被有毒有害物質污染或者含有毒有害物質的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。
食源性疾病，指食品中致病因素進入人體引起的`感染性、中毒性等疾病。
1、事故影響范圍涉及轄區(qū)內(nèi)2個以上村居，給消費者飲食安全帶來嚴重危害的；
2、造成傷害人數(shù)100人以上，或有死亡病例報告的；
1、事故影響范圍涉及2個村居以內(nèi)，給消費者飲食安全造成較嚴重危害的；
2、造成傷害人數(shù)30—100（不含）人，無死亡病例報告的。
1、事故影響范圍涉及1個村居，給消費者飲食安全造成一定危害的；
2、造成傷害人數(shù)30（不含）人以下，無死亡病例報告的。
第四條食品安全事故由鎮(zhèn)社會事業(yè)服務中心牽頭或會同、配合有關部門、村（居）處理。
第五條鎮(zhèn)政府成立食品安全事故應急處理領導小組，由鎮(zhèn)長任組長、鎮(zhèn)分管領導任副組長，各部門主要負責人為成員。領導小組下設綜合、技術指導、后勤保障三個工作組。
（一）綜合組：陸蔭同志兼任組長，由辦公室人員和餐飲監(jiān)管人員組成。主要職責是，組織、協(xié)調和實施食品安全事故應急處理預案；向市政府和市食品安全委員會報告有關情況；向有關食品安全監(jiān)管部門通報有關信息；與新聞媒體聯(lián)系，通報或發(fā)布有關情況。
（二）技術指導組：章衛(wèi)東同志兼任組長，由食品安全專家和餐飲稽查人員組成。主要職責是，根據(jù)事故性質、發(fā)展情況提出技術性處置意見。
（三）后勤保障組：劉康同志兼任組長，由辦公室人員和財政局工作人員組成。主要職責是，經(jīng)費保障、車輛調度等后勤服務工作。
第六條建立食品安全事故接報24小時值班制度。稽查人員或值班人員在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到疑似食品安全事故的報告，應及時做好記錄，包括事故發(fā)生單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物、聯(lián)系電話等有關內(nèi)容，并立即向分管領導報告。
（一）一級、二級食品安全事故和事故發(fā)生在學?；蛑匾顒悠陂g的，應當于1小時內(nèi)報告市政府和市食品安全委員會。
（二）三級食品安全事故應當于1小時內(nèi)報告市食品安全委員會。
（三）發(fā)生食品安全事故應及時通報市衛(wèi)生行政主管部門，必要時同時通報農(nóng)業(yè)、市場監(jiān)管等部門。
（四）其它需要報告（通報）的，要及時向有關方面報告（通報）。
第八條嚴格報告（通報）程序和內(nèi)容，實行統(tǒng)一報告（通報），不得擅自、越級報告（通報）或遲報、漏報、瞞報、謊報。
第九條鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理部門成立食品安全事故現(xiàn)場應急處置隊伍，按照網(wǎng)格化監(jiān)管原則，各網(wǎng)格監(jiān)管負責人為本轄區(qū)食品安全事故現(xiàn)場應急處置第一責任人。
第十條建立食品安全事故應急響應制度。食品安全事故現(xiàn)場應急處置第一責任人，應當保持24小時通訊工具暢通，接到食品安全事故現(xiàn)場應急處置指令，必須在最短時間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場。需其他人員參與時，由領導小組統(tǒng)一調度，其他人員接到指令，必須在最短時間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場。
第十一條進行食品安全事故調查和現(xiàn)場應急處置時，執(zhí)法人員應向有關餐飲服務單位和個人了解與食品安全事故有關的情況，要求餐飲服務經(jīng)營者提供相關資料和樣品，并采取以下措施：
（一）對可疑餐飲服務經(jīng)營情況進行調查，詢問進餐者進餐情況，并做好詳細筆錄；
（三）配合市疾控部門和醫(yī)療機構，開展相關調查和進行人員救治。
第十二條食品安全事故調查、處置完畢，第一責任人要寫出調查、處置報告。
第十三條食品安全事故應急響應過程中和應急響應終結后，由應急處理領導小組統(tǒng)一依法對食品安全事故及其處理情況進行發(fā)布，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。需要由市政府、市食品安全委員會進行發(fā)布、解釋、說明的，報請市政府、市食品安全委員會進行發(fā)布、解釋、說明。
第十四條對造成食品安全事故的餐飲服務單位和個人，依法進行處理。
第十五條對違反本預案有關規(guī)定，造成嚴重后果的，依法依紀追究責任。
餐飲安全事故應急預案篇五
優(yōu)秀作文推薦！為了及時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應急處理條例》有關規(guī)定，并結合本校實際，制定《力洪民族學校食堂食品衛(wèi)生安全應急預案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：陸任練、校長。
副組長：陸宗福、副校長。
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。
突發(fā)事件的主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告，以便取得上級領導的'指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。
2，組織人員認真細致地調查中毒原因，同時保護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學校食堂，對當天出售的飯菜清樣及其。
1，他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3，建立完善學生食堂飯菜留驗制度。
1，學校食堂完善安全工作領導小組為第一責任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責任報告人。
2，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向學校報告，學校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；學校食品衛(wèi)生安全領導小組須組織力量做好學生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
4，校長辦公室負責接待新聞媒體，發(fā)布相關情況與消息。
學校應急處理辦公室在有關部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責任事故的經(jīng)濟賠償、責任追究和報告總結工作。
餐飲安全事故應急預案篇六
為了準時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)大事，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作應急處理條例》有關規(guī)定，并結合本校實際，制定《力洪民族學校食堂食品衛(wèi)生安全應急預案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：
副組長：
主要成員：
突發(fā)大事的”主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全大事發(fā)生，馬上啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案并準時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報告，以便取得上級領導的指示，便于實行下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商議和布置處置方法，各司其職。
集體食物中毒：
1、馬上撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報告。
2、組織人員仔細細致地調查中毒緣由，同時愛護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)視治理局供應第一手資料。
3、馬上查封學校食堂，對當天出售的飯菜清樣及其。
1、他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2、校內(nèi)食堂嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3、建立完善學生食堂飯菜留驗制度。
1、學校食堂完善安全工作領導小組為第一責任人，各公寓樓治理教師及各班班主任為責任報告人。
2、事故報告制度：必需在事發(fā)5分鐘內(nèi)向學校報告，學校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報告事態(tài)進展狀況。
3、事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；學校食品衛(wèi)生安全領導小組須組織力氣做好學生及親屬的`安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行漫步事故狀況信息，造成嚴峻后果的要追究其法律責任。
4、校長辦公室負責接待新聞媒體，公布相關狀況與消息。
學校應急處理辦公室在有關部門的支持和幫助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并幫助上級部門作好責任事故的經(jīng)濟賠償、責任追究和報告總結工作。
餐飲安全事故應急預案篇七
貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理。
（一）應急指揮人員名單。
1、負責人：
2、現(xiàn)場指揮人員：
（二）現(xiàn)場措施。
a、對患兒的處理。
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的`范圍b、建立三級報告制度。
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。
2、保健老師實時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調查。
1、立即停止食品加工、供應活動。
2、提供留樣。
3、如實提供有關材料，積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。
（三）現(xiàn)場指揮。
處置事故現(xiàn)場批示應由在場最初級別的賣力人擔任，并按照事故性質、危害程度建立姑且的救援小組。等總賣力任人到達現(xiàn)場后，具體匯報事故情況，由總責任人決意是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。
餐飲安全事故應急預案篇八
對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出相應的措施，認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導及時掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度的.減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。
3.1質量管理部門負責對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。
3.2公司食品安全小組負責識別潛在的緊急情況和事故，配合制定必要的緊急預案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調。
3.4生產(chǎn)科負責本單位的安全生產(chǎn)工作，出現(xiàn)事故后，配合質量管理部門和食品安全小組進行原因的調查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。
4.1報告程序。
發(fā)生食品安全事故時，各部門應立即向公司主管領導匯報，并由公司統(tǒng)一向當?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報告。任何個人或部門不得對食品安全事故進行隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)。
4.2初次報告。
應盡可能的報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度和死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。
4.3階段報告。
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。
4.4總結報告。
發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導致食品安全事故的產(chǎn)品及原料，并立即進行檢驗、分析和調查。對確認屬于污染的產(chǎn)品及其原料，應立即停止生產(chǎn)、銷售，并立即召回并銷毀。
如有事故發(fā)生，由質量科組織進行分析原因，編制質量事故調查報告，針對導致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓等，由責任部門采取糾正措施，交食品安全小組組長確認后實施。
食品安全小組將食品安全事故調查報告交事故發(fā)生部門備案一份，一對其實施效果進行監(jiān)督驗證。
事故發(fā)生后，食品安全小組組長組織相關部門對本方案和應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。
餐飲安全事故應急預案篇九
為增強學校疾病預防與控制意識，提高師生預防能力，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》及其實施辦法、《學校衛(wèi)生工作條例》的有關精神，結合我單位的實際，特制定以下應急處理預案：
l、按學校疾病預防控制工作的要求，校長作為學校疾病控制工作的第一責任人，要高度重視學校衛(wèi)生工作，統(tǒng)一思想，定期進行傳染病預防工作的研討，把學校疾病預防控制工作納入學校工作計劃之中。
2、學校分管領導要加大管理力度，建立學校安全工作領導小組和報告制度，健全傳染病預防和控制工作的管理制度，掌握、檢查學校疾病預防控制措施的落實情況，并提供必要的衛(wèi)生資源及設施。
3、學校應建立各項衛(wèi)生工作責任制，完善考核制度，明確各部門工作職責，并指定衛(wèi)生教師每天做好晨檢查工作，認真填寫學生日檢統(tǒng)計表，保證學校預防疾病控制工作的順利發(fā)展。
（1）保持工作、學習、生活環(huán)境通風換氣，教學和生活用房應每天開窗通風不少于2――3次。
（2）盡量不要組織師生到人群集中的地方去活動。
（3）注意個人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂和流動水洗手，特別在打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具、餐具。
（4）注意增減衣物和均衡營養(yǎng)，加強戶外鍛煉，保證足夠休息，增強體質。
（5）學生若發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等癥狀應馬上告訴老師或家、長，及時就醫(yī)；教師發(fā)現(xiàn)上述癥狀及時就醫(yī)。
（6）學校衛(wèi)生室應按規(guī)定定期消毒。
為了預防和減少學校火災事故的發(fā)生，保障師生生命安全和國家財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》的有關精神，特制定學?；馂氖鹿蕬碧幚眍A案。
電線老化、亂拉亂接臨時線、違章使用電爐和其他電器設備、液化煤氣和煤爐共用、食堂油鍋過熱、實驗操作不當、易燃易爆物品使用保管不當、違章動用明火、亂扔煙蒂、小孩玩火等是可能引起學?；馂牡闹饕?。
l、校長是學校消防安全第一責任人，對本校的消防安全工作全面負責，根據(jù)消防法律、法規(guī)，結合實際制定學校消防安全管理制度，落實學校消防安全責任制。
2、對師生員工進行消防安全教育，普及基本消防知識，學會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患要及時整改。
4、保持通道暢通，不堆物。
一旦發(fā)生火災，一般應按下列程序處理；
l、打“119”電話報警，同時報中心學校辦公室。
2、按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散學生。
3、如有傷者要及時送往區(qū)級以上醫(yī)院救治：如有學生受傷，要及時通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織學校教工義務消防隊在保證安全的前提下進行撲救。
5、配合消防部門調查事故，維持秩序。
為了預防和減少校內(nèi)學生意外傷害事故的發(fā)生，保障學生健康成長，根據(jù)教育部《學生傷害事故處理辦法》的精神，結合我校的實際，制定本應急處理預案。
引發(fā)校內(nèi)學生意外傷害事故的原因很多，主要原因有：
課間學生追逐、打鬧；學生自行到?；顒踊蛘叻艑W后滯留學?；顒樱惑w育活動中不慎碰撞、摔倒；學校使用的教育教學和生活設施、設備不符合國家和本市的安全標準；學校的場地、房屋和設備等維護、管理不當；學校組織教育教學活動未采取必要的安全防護措施或未進行必要的安全教育；實驗操作不當；極個別教師體罰或變相體罰學生等。
l、運用各種形式，加強對學生進行行為規(guī)范教育、安全教育，增強學生的自我保護意識。
2、加強對教師進行師德規(guī)范教育，增強責任意識和法制意識。
3、加強對學校教育、教學和生活設施、設備以及場地、房屋和設備的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要立即整改。
1、以最快的速度把受傷學生送往醫(yī)院救治。
2、及時通知家長。
3、報告。
（一般事故三天內(nèi)書面報中心學校；重大事故立即報局辦，可先口頭后書面，同時向有關保險公司報出險）
4、重大事故立即成立事故處理小組。
（一般由校長、分管校長和政教務主任等人組成）
5、調查取證。
（被調查人是未成年人要有班主任或監(jiān)護人在場并且簽名；調查人員應2
名，記錄內(nèi)容要實事求是，不誘導；記錄用鋼筆或水筆）
1、依法調解原則：
根據(jù)學生事故處理條例的有關條款規(guī)定接待學生家長，注意不要信口開河、隨心所欲，掌握合法、合理、合情、有情操作的分寸。
2、一次性解決原則：
學生事故的善后處理不解決住房、戶口、升學和工作；一個事故一次解決，不留尾巴；不搞分段解決；如家長不同意可提醒家長依法保護自己的合法權益。
l、起草《協(xié)議書》。
《協(xié)議書》要寫清協(xié)議雙方的身份；學生事故的簡要經(jīng)過，包括事發(fā)時間、地點；雙方達成的協(xié)議；雙方簽名等內(nèi)容。
2、給付補償金。
數(shù)額小的可支付現(xiàn)金，金額較大的用現(xiàn)金支票支付；不論金額大小，家長均要出具收條。
3、理賠。
不論是平保還是人保，均需提供下列材料：
（1）《協(xié)議書》復印件；
（2）病歷卡復印件；
（3）醫(yī)藥費發(fā)票原件和復印件；
為了預防和減少校外集體活動事故的發(fā)生，保障學生的人身安全，根據(jù)《中華人民共和國未成年人保護法》、教育部《學生傷害事故處理辦法》、《 少年保護條例》的精神，制定本應急處理預案。
可能引發(fā)校外集體活動事故的原因很多，也比較復雜，有校方教育管理和學生方面的因素，也有車輛和活動場地方面的因素，歸納起來主要有：
校方未對學生進行必要的安全教育、帶隊教師疏于管理、學生不遵守活動紀律擅自自行活動或離隊；租用的車輛車容、車況差、安全性能差、駕駛員疲勞駕車、超載、超速、隨意變道、闖禁令標志、駕駛技術不熟練、應變能力差；活動場所的設施、設備、器械（具）等存在隱患，不符合國家安全標準等。
1、出發(fā)前對學生進行紀律和安全教育，增強學生的自我保護意識。
2、加強對教師進行責任意識的教育，要求教師把嚴格管理貫穿于本次校外
集體活動的全過程。
3、要求車輛單位選派能自覺遵守交通法規(guī)、駕駛經(jīng)驗豐富、技術熟練的駕
駛員和車容、車況、安全性能好的車輛為校外集體活動服務。
4、活動前，校方派專人到活動場所，實地察看活動器械（具）、設備、設施
是否存在安全隱患。
5、把校外集體活動委托給有資質的旅行單位，并要旅行單位為此次活動購
買保險。
在校外集體活動中一旦發(fā)生事故，一般應按下列程序處理：
1、報告和報警
一般事故三天內(nèi)書面報告中心學校，重大事故應立即報，可先口頭后書面。校外集體活動中的交通事故應立即報警。
2、以最快的速度把受傷學生送往就近醫(yī)院救治，并通知家長。
3、重大事故立即成立事故處理小組。
4、如果事故是由校方管理和學生自身原因引起的，可參照校內(nèi)學生意外傷害事故的處理程序開展工作；如果事故發(fā)生在車輛行駛中或車輛上，可參照校車交通事故的應急處理程序開展工作；如果事故是由活動場所的活動器械（具）、設施、設備引起的，學校要與活動場所、旅行單位交涉，并配合進行善后處理工作。
餐飲安全事故應急預案篇十
施工電梯是近些年隨建筑施工發(fā)展而逐漸完善的施工機械，因目前種類較多尚沒定型，給管理工作帶來一定困難，常常發(fā)生事故。
項目部針對以上潛在的事故和緊急情況，編制應急準備及響應預案，當事故或緊急情況發(fā)生時，應保證能夠迅速做出響應，最大限度的減少可能產(chǎn)生的事故后果。
組長：孫以新。
副組長：蔡林、楊玉明、吳志方。
成員：楊發(fā)全、郭強、林國雄、陳文陽、謝謙、唐天慶、張曉青、袁華玖。
組長：楊發(fā)全。
成員：唐天慶、謝謙。
主要任務：發(fā)生事故第一時間通知項目應急領導小組，負責召集小組成員，對外聯(lián)絡，及時向主管部門匯報等。
組長：陳文陽。
成員：保安成員。
主要任務：負責保護事故現(xiàn)場，避免閑雜人員圍觀、監(jiān)視事故發(fā)展情況等。
組長：林國雄。
成員：保安成員。
主要任務：組織人員撤離、安排疏散路徑、方向，引導救護車、消防車等進入現(xiàn)場等。
組長：張曉青。
成員：陳建成。
主要任務：負責應急器材的發(fā)放、管理及維護工作。
組長：袁華玖。
成員：張顯健、張曉青。
主要任務；指揮人員搶救傷員或物資等，急救員對傷員進行必要處理，電工負責現(xiàn)場照明、安全用電管理。
1.全體成員牢固樹立全心全意為員工服務的思想．。
2.認真學習和熟練執(zhí)行應急程序．。
3.服從上級指揮調動．。
4.改造和檢查應急設備和設施的安全性能及質量．。
5.組織隊員搞好模擬演練．。
6.參加本范圍的各種搶險救護．。
3.應急行動程序通則。
3.1應急小組成員應牢記分工，按小組行動．。
3.2應急小組成員在接到報警后，１０分鐘內(nèi)各就各位．。
3.3通信組負責接聽事故匯報，并負責通知所有應急小組成員．。
3.4根據(jù)事故情況報相應主管部門．。
聯(lián)系電話如下：
負責人：楊發(fā)全。
聯(lián)系電話：13662292843。
重大事故：
負責人：蔡林。
聯(lián)系電話：13802707370。
緊急醫(yī)療電話。
（1）、加強協(xié)調配合。應急處理領導小組要嚴格督促各作業(yè)層人員遵守安全操作規(guī)程，不違章作業(yè)。小組成員之間要互相配合，加強協(xié)調。
領導小組匯報檢查結果。
（3）、搞好安全防護工作。在高空吊裝作業(yè)范圍內(nèi)，設置吊裝禁區(qū)，禁區(qū)內(nèi)加設兩層防護網(wǎng)，禁區(qū)內(nèi)的施工人員必須佩帶安全帽，高空作業(yè)人員必須系安全帶、穿軟底鞋，車輛駕駛員禁止違章開車。
（4）、發(fā)生緊急情況后，由值班領導緊急通知應急小組組長，小組組長緊急召集本小組成員帶上必要的搶救工具、設備趕到出事地點。
（5）、若出現(xiàn)觸帶電事故，現(xiàn)場值班人員應立即切斷電源，現(xiàn)場醫(yī)療人員對傷者進行緊急救治。
（6）、若出現(xiàn)高空墜物傷人、機械傷人或高空墜落事故，應急領導小組應視傷者的受傷程度，對其進行簡單的現(xiàn)場包扎止血后，立即派車將傷者送附近醫(yī)院救治，同時與120急救中心聯(lián)系。
（7）、若設備剎車失靈，領導小組應立即疏散線路范圍內(nèi)的施工人員，并用現(xiàn)場存放的材料對線路進行適當?shù)姆舛隆?BR> （8）、施工電梯傾倒，領導小組應立即疏通道路，對傷者進行現(xiàn)場緊急包扎后，立即將傷者送至附近醫(yī)院進行搶救，同時撥打120急救，然后與深圳市技術監(jiān)督局聯(lián)系，對設備進行搶修后并進行技術鑒定，達標后才能重新投入使用。
（9）、本預案也執(zhí)行《應急準備和響應控制程序》。
餐飲安全事故應急預案篇十一
天然氣泄漏時，當空氣中的濃度達到25%時，可導致人體缺氧而造成神精系統(tǒng)損害，嚴重時可表現(xiàn)呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。
1．天然氣泄漏的原因：
（1）閥門墊片損壞，出現(xiàn)裂縫，引起泄漏。
（2）壓力表損壞。
（3）管道破裂。
2．天然氣泄漏的特點：
天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃氣體的雙重性，比空氣輕。
如發(fā)生泄漏能迅速四處擴散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。
組長：楊長軍
副組長：分管院領導
在處理天然氣泄漏時，應根據(jù)其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發(fā)生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導思想，堅持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運用關閥斷氣，堵塞漏點，善后測試的處理措施。
1.處理天然氣泄漏的指導：
（1）天然氣的性質和泄漏規(guī)律：擴散的氣體遇到火源即可發(fā)生燃燒和爆炸。一旦發(fā)生爆炸，將對人們的生命財產(chǎn)安全帶來更大的災害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。
由于現(xiàn)場人員走動，鐵器摩擦等因素易產(chǎn)生火花，勢必造成擴散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險人員的生命安全受到威脅，而且周圍的建筑物將遭到毀壞。
（2）設置警戒區(qū)，禁止無關人員進入；嚴禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關泄漏區(qū)電源。
2.天然氣泄漏的處理方法
（1）天然氣一旦發(fā)生泄漏，排險人員到達現(xiàn)場后，主要任務是關掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。
積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現(xiàn)場，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時應吸氧或接受高壓氧艙治療，出現(xiàn)呼吸停止者應進行人工呼吸，呼吸恢復后，立即轉運至附近醫(yī)院救治。
（2）及時防止燃燒爆炸，迅速排除險情?，F(xiàn)場人員應把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創(chuàng)造條件。對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關；對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。
（3）用開花水槍對泄漏處進行稀釋、降溫。
（4）對進入天然氣泄漏區(qū)的排險人員，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星。
1.立即將泄漏區(qū)周圍至少隔離50米。
2.撤離非指派人員。
3.停留在上風向。
4.不要進入地勢低洼地區(qū)。
1.小火用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。
2.大火用噴水或噴水霧。
3.在確保安全的'前提下，要把盛有可燃氣的容器運離火災現(xiàn)場。
1.將患者移到新鮮空氣處
2.迅速送往急救中心
3.如果患者停止呼吸，應進行人工呼吸
4.如果出現(xiàn)呼吸困難應進行吸氧
5.脫去并隔離受污染的衣服和鞋子
6.保持患者溫暖和安靜
7.應讓醫(yī)務人員知道事故中涉及的有關物質，并采取自我防護措施。
餐飲安全事故應急預案篇十二
為明確安全生產(chǎn)責任，防止和減少安全生產(chǎn)事故，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，確保糧食系統(tǒng)安全生產(chǎn)無事故，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等有關法律、法規(guī)，結合糧食部門實際，制定本預案。
一、適用范圍。
本預案適用于糧食系統(tǒng)內(nèi)部安全生產(chǎn)(消防)事故的預防和應急救援處置。
二、工作原則。
安全生產(chǎn)堅持“安全第一、預防為主”，把人民群眾的生命安全和財產(chǎn)安全放在首位，做到居安思危，防患于未然。按照“不漏一處，不存死角”的原則，把安全生產(chǎn)(消防)預防和強化安全管理作為中心，認真做到各項防范工作。
三、組織指揮體系及職責。
市糧食局成立安全生產(chǎn)(消防)工作領導小組，下設辦公室。組長由市糧食局局長洪在龍擔任，副組長由分管局長朱國成擔任，成員由管理監(jiān)督科有關成員組成，辦公室設在管理監(jiān)督科，各所屬企業(yè)也相應成立領導小組。
領導小組主要職責：負責本系統(tǒng)企業(yè)單位安全生產(chǎn)管理，定期開展對相關生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)的監(jiān)督檢查，對違反有關安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)章的行為予以制止和糾正，負責相關事故的報告，參與事故的調查處理。
四、事故危害分級。
按照安全生產(chǎn)(消防)發(fā)生事故的嚴重程度和影響范圍分為一般事故、較大事故、重大事故。
一般事故：凡發(fā)生職工輕傷以下事故，火災直接經(jīng)濟損失5000元以下。
較大事故：凡發(fā)生職工重傷以下事故，火災直接經(jīng)濟損失1萬元以下。
重大事故：凡發(fā)生職工死亡事故，火災直接經(jīng)濟損失1萬元以上。
五、事故預防和保障措施。
(一)各企業(yè)要把安全生產(chǎn)(消防)責任層層落實分解，達到橫到邊，縱到底、到人。
(二)各企業(yè)都要建立以下制度即：安全生產(chǎn)(消防)值班保衛(wèi)制度、電器設備和機械管理制度、化學藥劑管理制度、房屋設施維修養(yǎng)護安全操作制度、定期或不定期檢查制度、事故及突發(fā)性事件報告制度。
(三)加強值班保衛(wèi)工作，值班人員要認真負責，堅守崗位，及時通報值班訊息，做好記錄。
(四)強化門衛(wèi)工作，嚴禁無關人員進入，任何人不準攜帶易燃易爆物品進入庫區(qū)。倉庫必須有醒目的防火標志。
(五)做好安全用電，及時更換老化的電線。電線路走向要規(guī)范，嚴禁私自亂拉亂接，嚴禁在宿舍內(nèi)使用電爐。
(六)堅持“預防為主，消防結合”，配好配足消防器材、保證“拉得出、用得上”。
(七)嚴格執(zhí)行各項倉儲管理制度，確保登高作業(yè)、機械作業(yè)、裝卸作業(yè)和藥劑使用過程中的安全。
(八)定期開展安全生產(chǎn)(消防)大檢查，在檢查中務必做到認真細致，不走過場、不留死角、不講情面，對查出的事故隱患，必須及時整改消除。
(九)加強對職工的安全生產(chǎn)教育，提高職工素質和自我防范能力。
1、所屬企業(yè)發(fā)生一般事故應在8小時內(nèi)上報市糧食局。市糧食局在接到事故報告的后6小時內(nèi)趕到事發(fā)地點，指導企業(yè)做好事故處理工作。
2、所屬企業(yè)發(fā)生較大事故應在6小時內(nèi)上報市局，市糧食局在接到報告后的5小時內(nèi)趕到事發(fā)地，指導企業(yè)抗災搶險工作。
3、所屬企業(yè)發(fā)生重大事故應在1小時內(nèi)上報市局，接報后市糧食局應到1小時內(nèi)上報市安委會及市安監(jiān)局，并快速趕到事發(fā)地，指導企業(yè)開展工作。并與市有關部門組成事故聯(lián)合調查組開展工作。
4、當事故發(fā)生時，企業(yè)安全管理員及單位負責人應對事故進行應急處理：
(1)事故發(fā)生后首先應立即救護受傷者。要立即組織力量搶救，把損失降至最低程度。
(2)采取措施制止事故的蔓延擴大，防止二次災害。
(3)保護事故現(xiàn)場，建立警戒線。撤離所有無關人員并禁止入內(nèi)，需要時應斷絕交通。
七、預案的啟動條件。
所屬企業(yè)一旦發(fā)生事故，立即啟動預案，糧食局安全生產(chǎn)領導小組成員立即到位落實各自的職責和任務。全系統(tǒng)所有人員都必須無條件服從領導小組的指揮。
八、事故責任追究。
1、不按照本預案的規(guī)定或市糧食局安全生產(chǎn)領導小組的要求實施本預案的有關單位和個人給予相應的行政處分。
2、對事故發(fā)生后采取瞞報、漏報、遲報的有關單位和責任人給予嚴肅行政處分。
3、由于失職、瀆職等原因致使事故發(fā)生的責任人、負有責任的領導，依照有關規(guī)定給予行政處分，構成犯罪的移交司法部門追究刑事責任。
九、對有下列突出表現(xiàn)的單位或個人，由市糧食局安全生產(chǎn)領導小組給予表揚或獎勵。
1、出色完成應急救援任務的。
2、對應急救援工作提出重大建議的且實施效果顯著的。
十、本預案在實施過程中，要及時進行分析和總結，對實施應急救援預案中存在的問題要研究整改措施，使之進一步完善。
餐飲安全事故應急預案篇十三
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應急預案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應急預案》等規(guī)定，制訂本應急處置預案。
預防萬一，防患于未然，有效應急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應急處理工作高效、有序的進行，保障人民群眾過一個祥和、安全的春節(jié)。
加強春節(jié)期間日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警，對可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品藥品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應急處置領導小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應急工作。
組長：馬樹行局長。
副組長：徐杰副局長。
葉栗黨組成員。
成員：路世忠辦公室主任。
繩偉藥械股股長。
王濤食品室主任。
王啟凱稽查大隊副大隊長。
各市場監(jiān)督所所長。
應急處置領導小組下設四個工作組：
（一）綜合協(xié)調組。
組長：徐杰。
成員：辦公室。
職責：負責組織協(xié)調各工作組開展應急處置工作，協(xié)調解決應急處置中的重大問題，信息匯總和上報工作，作出研判結論和意見，并及時報告領導小組。
（二）事件調查、危害控制和維護穩(wěn)定組。
組長：葉栗。
成員：食品室、藥械股、稽查大隊、投訴舉報中心、各基層所。
職責：負責深入現(xiàn)場，收集各種信息，及時反饋指揮部。組織開展事件調查、現(xiàn)場處置和原因分析，協(xié)助相關部門對問題產(chǎn)品進行檢驗檢測，研判事件風險和發(fā)展趨勢，作出調查結論，提出防范意見和建議。對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴格控制生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴大。協(xié)助當?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機關維護現(xiàn)場秩序工作。
（三）后勤保障組。
組長：路世忠。
成員：辦公室。
職責：負責突發(fā)事件應急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責任查究組。
組長：沈航。
成員：監(jiān)察室。
職責：負責對處置工作進行督導，對處置工作中履職不到位的人員進行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關食品藥品安全事件報告后，應當立即對情況進行核實，并立即上報縣局領導。
經(jīng)核實屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場監(jiān)督管理局及時報告縣政府應急響應并展開處置（符合應急響應條件及時向縣政府建議啟動應急響應），同時報告市市場監(jiān)督管理局，接受市局指導；經(jīng)核實屬涉及兩個縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報告市局并在其統(tǒng)一指揮下開展處置工作。
（一）及時報告情況。綜合協(xié)調組持續(xù)協(xié)調各組開展工作，并隨時掌握事件變化動態(tài)和處置工作進展，按要求及時向指揮部報告。
（二）控制問題食品藥品。危害控制組對事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品藥品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品藥品及原料的來源和市場流向，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品藥品。
（三）開展突發(fā)事件調查。事件調查組開展突發(fā)事件原因調查，對可疑問題食品藥品進行抽樣和檢測，盡快查明原因。
（四）追蹤來源流向。事件調查組核實問題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號及流向，對已銷售的問題食品藥品進行追查并通報有關部門協(xié)查。
（五）加強現(xiàn)場穩(wěn)控?，F(xiàn)場維穩(wěn)組對事發(fā)現(xiàn)場、酒店、醫(yī)療機構等場所出現(xiàn)的患者家屬進行疏導穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調查組根據(jù)調查進展情況，對事件性質、原因進行研判，作出研判結論和意見，并及時報告領導小組。
（七）事件處置。事件調查組根據(jù)調查研判作出調查結論，提出事故防范措施意見和對相關責任單位、責任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調組、投訴舉報中心收集相關信息資料，關注網(wǎng)絡輿情，必要時對接縣委宣傳部門組織召開新聞發(fā)布會，加強輿論引導，及時處置輿情信息。
（九）響應終止。當事件原因調查清楚、安全隱患或相關危害因素等消除，事件得到有效控制后，領導小組做出處置終止（或建議縣政府終止應急響應）的決定。
（一）強化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負責，嚴禁脫崗，要保持24小時通訊暢通。
（二）嚴格執(zhí)行信息報送制度。各所、各股室、稽查大隊要及時了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應立即向當天的帶班局領導電話報告請示，并迅速開展應急處置，不可將應急事件隨意對外散播，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應急處置工作。加強組織協(xié)調，做好原因分析，事件（故）善后，社會穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實責任，嚴格責任追究。要嚴格按規(guī)定落實好春節(jié)期間食品藥品安全信息報告制度，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。在食品藥品安全事故調查和處置過程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關人員的責任。
餐飲安全事故應急預案篇十四
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，必須切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質培養(yǎng)。
餐飲安全事故應急預案篇十五
為認真落實學校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結合我校實際制定本責任制。
(一)學校食堂與食品安全工作建立校長負責制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，把學校食品安全工作作為考核的重要內(nèi)容，凡發(fā)生重大安全事故，負有直接責任的相關人員一律取消該年度評先、評優(yōu)資格。
(二)學校以及幼兒園新建、改建和擴建食堂前，設計施工圖紙要送衛(wèi)生行政部門審查，經(jīng)預防性衛(wèi)生監(jiān)督、符合衛(wèi)生學要求簽署意見后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后要申請衛(wèi)生監(jiān)督部門進行驗收。
(三)學校食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員均須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。學校主管后勤工作的領導和相關部門要嚴格執(zhí)行查證、驗證制度。
(四)嚴格把好食品采購關。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關規(guī)定進行索證;學校要對食品采購嚴格把關，到相對固定的場所采購食品，以保證其質量。
(五)食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應各取不少于250克的樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應隔餐過夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
(六)學校以及幼兒園食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
(七)學校食堂應建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。
(八)學校要對學生加強飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。
(九)學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。
2、協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
(十)學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時(2小時內(nèi))報告當?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門，當?shù)亟逃姓块T(接報后2小時內(nèi))逐級報告上級教育行政部門。
(十一)學校食堂與食品安全責任追究制
1.對玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
2.對違反本制度，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相關責任人的法律責任。
學校要堅持預防為主的工作方針，根據(jù)衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導，教育、勞動行政部門管理督查，具體實施的工作原則，各司其職，密切配合，共同搞好學校食品衛(wèi)生安全管理工作。
餐飲安全事故應急預案篇十六
為有效預防和控制生產(chǎn)安全事故，規(guī)范生產(chǎn)安全事故的應急處置，提高事故應急處置工作效率，建立統(tǒng)一領導、職責明確、規(guī)范有序、科學高效的應急體系，最大限度地降低事故造成的危害程度，維護社會安定，促進本轄區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康發(fā)展，根據(jù)《區(qū)突發(fā)公共事件總體應急預案》，結合轄區(qū)實際，特制定本預案。
1．2適用范圍
轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)安全事故
1．3工作原則
1．3．1以人為本，預防為主。把保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全作為應急工作的出發(fā)點和落腳點，提高全社會的安全防范意識，落實各項預防措施，做好應急處置準備工作，將危害降到最小程度。
1．3．2統(tǒng)一領導，分級負責。營市街街道辦事處統(tǒng)一領導轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故的應急處置工作，并充分發(fā)揮企業(yè)的自救作用。
1．3．3平戰(zhàn)結合、資源整合。堅持全面規(guī)劃，資源整合，加強培訓演練，將日常工作和應急救援工作相結合，充分發(fā)揮生產(chǎn)經(jīng)營單位應急救援第一響應者的作用；發(fā)揮兼職應急救援力量的作用。
1．3．4加強溝通，通力合作。有關社區(qū)和單位應通力合作，加強信息的溝通。
1．3．5廣泛宣傳，加強防范。加強應急處置知識的宣傳，教育和培訓，增強公眾的防災減災意識，建立健全社會各界支持、參與事故處置的工作機制。
生產(chǎn)安全事故發(fā)生后，擇情啟動預案，實施應急措施并嚴格遵守《營市街街道辦事處生產(chǎn)安全事故應急預案》，處置轄區(qū)生產(chǎn)安全事故。
2．1營市街街道生產(chǎn)安全事故應急組織機構
2．1．1設立營市街街道生產(chǎn)安全事故應急指揮部（以下簡稱指揮部），負責組織指揮應急處置工作。總指揮由辦事處主任擔任，副總指揮（現(xiàn)場總指揮）由辦事處分管副主任擔任，成員由辦事處相關科室、社區(qū)居民委員會成員組成。
2．1．2指揮部下設辦公室，主任由辦事處安監(jiān)科負責人擔任，具體負責轄區(qū)應急體系建設和指揮部交辦事宜。
2．2營市街街道生產(chǎn)安全事故應急組織主要職責
2．2．1指揮部及其成員的主要職責
a．核定生產(chǎn)安全事故應急預案;
b．協(xié)調與上級應急機構、部門、轄區(qū)單位之間的關系;
c．決定啟動生產(chǎn)安全事故應急預案;
d．組織、指揮、協(xié)調生產(chǎn)安全事故應急處置工作;
e．貫徹落實國家、省、市、區(qū)應急領導機構和營市街街道辦事處的決定;
f．承擔營市街街道辦事處交辦的其他工作;
g．協(xié)助區(qū)政府生產(chǎn)安全應急預案的執(zhí)行;
h．及時匯報并請求區(qū)政府啟動超出辦事處應急處置能力的生產(chǎn)安全事故應急預案。
2．2．2辦公室的主要職責
d．組織指導轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故應急培訓、演練和交流工作;
e．承擔指揮部交辦的其他工作。
3．1幾類安全事故應急措施
3．1．1煙花爆竹經(jīng)營安全事故
a．采取有效措施處置尚未爆炸的危險物品并疏散人員;
b．做好現(xiàn)場保護和傷員搶救工作;
c．協(xié)助公安部門查明爆炸物品的種類和數(shù)量。
3．1．2危險化學品安全事故
a．迅速趕赴事故現(xiàn)場，組織撤離或采取其它措施保護危害區(qū)域的其他人員;
c．做好現(xiàn)場保護和傷員搶救工作。
3．2生產(chǎn)安全事故應急響應
3．2．1事故報告
規(guī)模以上單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故單位必須立即按照應急預案要求將事故概況同時分別報歸口管理部門、110指揮中心、區(qū)政府辦公室（值班電話：x）、區(qū)安監(jiān)局（值班電話：x）。
規(guī)模以上單位和規(guī)模以下單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，街道科所隊、社區(qū)居委會要在得知事故信息后的第一時間上報指揮部辦公室。
3．2．2應急響應
應急響應按照生產(chǎn)安全事故等級，分別響應。指揮部啟動生產(chǎn)安全事故應急預案后，在1小時內(nèi)報告區(qū)政府辦公室和區(qū)安監(jiān)局。報告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的單位及事故發(fā)生時間、地點；事故單位的行業(yè)類型、經(jīng)濟類型及規(guī)模；事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟損失的初步估計；事故原因、性質的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；有關部門和單位協(xié)助處置的有關事宜；事故的報告單位、報告時間。超出辦事處應急處置能力時，及時請求區(qū)級以上有關應急機構給予支持。
3．3生產(chǎn)安全事故應急程序
3．3．1先期處置
接到生產(chǎn)安全事故報告后，指揮部總指揮或副總指揮、辦公室人員應立即趕到現(xiàn)場，組織指揮公安、消防、醫(yī)療救援等相關應急隊伍進行先期處置，并根據(jù)實際情況，決定采取下列必要措施：
a．立即實施緊急疏散和救援行動，組織群眾開展自救互救；
b．緊急調配轄區(qū)內(nèi)應急資源用于應急處置；
c．劃定警戒區(qū)域，采取必要管制措施；
d．實施動態(tài)監(jiān)測，進一步調查核實；
e．及時向區(qū)應急指揮部報告，并提出應急處置建議和支持請求；
f．其他必要的先期措施。
3．3．2應急決策
指揮部總指揮或副總指揮根據(jù)生產(chǎn)安全事故的性質、類別、危害程度、范圍、等級和可控情況，提出具體處理意見。啟動生產(chǎn)安全事故應急預案的，報區(qū)有關部門。
3．3．3預案啟動
生產(chǎn)安全事故應急預案啟動后，指揮部成員、應急救援隊立即到位，配備必要的設備、工具。
3．3．4指揮協(xié)調
根據(jù)事件性質、嚴重程度和應急處置的需要，成立現(xiàn)場指揮部，由指揮部副總指揮任現(xiàn)場總指揮，負責研究制訂現(xiàn)場應急處置方案和措施，開展以下工作：
a．對應急行動中的重大事項作出決策；
b．統(tǒng)一指揮協(xié)調現(xiàn)場搶險救援；
c．迅速消除生產(chǎn)安全事故的危害和危險源，劃定危險區(qū)域，維護秩序；
d．組織營救和救治受到傷害的人員，疏散、撤離、安置受到威脅的人員；
e．組織協(xié)調有關方面搞好保障和支援；
f．向辦事處和區(qū)安監(jiān)局（電話：87589832）及時報告事態(tài)發(fā)展和處置情況。
3．3．5措施要求
e．自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，出現(xiàn)事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化等新情況的，應當及時補報。
對一般事故，現(xiàn)場指揮部在確認事故得到有效控制、危險已經(jīng)消除后，向指揮部總指揮報告，由辦事處決定是否停止應急狀態(tài)。對較大及以上事故，由區(qū)級及以上政府決定是否停止應急狀態(tài)。
5．1善后處置
做好善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，事后重建，污染物收集、清理與處理等事項。消除事故后果和影響，安撫受害者和受影響人員，保證社會穩(wěn)定，恢復正常秩序。
5．2事故調查與應急處置工作總結
應急處置結束后，指揮部應總結分析應急處置工作的經(jīng)驗教訓，提出改進應急處置工作的意見和建議，并形成報告，報送區(qū)有關部門。事故調查處理工作，按照國家有關規(guī)定組織進行。
5．3獎懲與責任追究
對生產(chǎn)安全事故應急處置工作中成績顯著的單位和個人給予表彰獎勵。對不履行法定職責，造成嚴重后果的單位和個人，給予相關處分和處罰；構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。
6．1預案管理與更新
本預案由營市街街道辦事處制定，報區(qū)安監(jiān)局備案。為適應生產(chǎn)安全事故應急處置工作的新形勢、新要求，改進完善應急處置措施，本預案每年修訂一次。
餐飲安全事故應急預案篇十七
當發(fā)現(xiàn)有人觸電時首先應立即斷開電源開關或拔出插頭，若一時無法找到并斷開電源開關時，可用絕緣物（如干燥的木棒、竹竿、手套〉將電線移開，使觸電者脫離電源，必要時可用絕緣工具切斷電源，如果觸電者在高處，要采取防摔措施，防止觸電者脫離電源后摔傷。
1、呼救并撥打報警電話
發(fā)現(xiàn)有人觸電時，應立即大聲呼救并撥打報警電話120和110，同時報告上級主管或應急指揮部門。
2、緊急救護
根據(jù)觸電者情況進行簡單的診斷，并分別處理。
（1）病人神志清醒，單感乏力、頭昏、心悸、出冷汗，甚至有惡心或嘔吐，此類病人應使其就地安靜休息，減輕心臟負擔，加。陜恢復，情況嚴重時，應立即小心送往醫(yī)療部門檢查治療。
（2）病人呼吸、心跳尚存在，但神志昏迷，此時應將病人仰臥，周圍空氣要流通，并注意保暖，除了要嚴密觀察外，還要做好人工呼吸和心肺復蘇的準備工作。
（3）如經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)病人處于休克狀態(tài)，則應立即針對不同類型的休克進行對癥處理，如呼吸停止，應用口對口的人工呼吸法來維持氣體交換，如心臟停止跳動，應用體外人工心臟擠壓法來維持血液循環(huán)。
1、緊急求救
第一時間緊急撥打“120”急救中心電話，醫(yī)生前來救治，并詳細說明事故地點，傷勢情況，并派人到路口接應醫(yī)生。
2、緊急救護
（1）應盡快迅速挖掘被掩埋傷員，解除重物壓迫，并轉移至安全地方口。
（2）挖掘被掩埋傷員及時脫離危險區(qū)進行簡易包扎、止血或簡易骨折固定，對呼、心跳停止的傷員予以心臟復蘇，消除傷員鼻內(nèi)泥塊、凝血塊、嘔吐物等，將昏迷傷員舌頭拉出，以防窒息。組織人員盡快解除重壓迫，減少傷員擠壓綜合癥發(fā)生，并將其轉移至安全地方。
（3）事故發(fā)生后應立即報告上級有關部門及應急搶險指揮部。盡快與120急救中心取得聯(lián)系，詳細說明事故地點、嚴重程度，并派人到路口接應。
1、及時報警組織撲救
發(fā)生火災時應立即撥打“119”電話報警及報告主管部門領導及應急指揮部，并盡快組織人員撲滅火災，特別在火災發(fā)生初期要把握好撲救的最佳時機，迅速在火源起點部位采取有效方式進行撲滅。
2、集中力量控制火勢
對于不可能立即撲滅的火災，應先控制，后滅火，首先利用滅火器材集中力量，在火勢蔓延的主要方向進行補救，以控制火勢蔓延，然后具備滅火條件時，再展開全面撲救，一舉消滅之。
3、疏散撤離火場可燃物，阻止火勢蔓延擴大。
組織安排人力和設備將受到火勢威脅的可燃物質轉移堆放在上風向的安全地帶，以阻止火勢蔓延擴大，在進行物質疏散撤離時，應首先疏散通道，然后利用通道迅速救援被困人員及疏散撤離物質，其物質不得堵塞通道。
4、搶救被困人員
（1）救人重于救火，應盡快安排人力、物力，在人員集中的場所發(fā)生火災，要及時指揮引導員工按預定的線路、方法撤離危險區(qū)域，安排熟悉情況的人做向導，積極尋找和搶救被困的人員，使被困人員得到及時救援。
（2）人員撤離火場途中被濃煙圍困時，應采用低姿勢行走或匍匍穿過濃煙，有條件時可用濕毛巾等捂住嘴鼻，以便順利撤出煙霧區(qū)：如無法進行逃生，可向外伸出衣物或拋出小物件，發(fā)出救人信號引起注意。
5、施救傷員
如果發(fā)生員工傷亡時，要馬上施救，將傷員撤離危險區(qū)域，同時撥打“120”進行電話求救，如傷勢較重時，應盡快轉送醫(yī)院救治。
1、發(fā)生事故后要馬上向上級有關部門報告，并及時搶救被困人員。
2、及時用梯子或其他工具將被困人員施救出罐池，并及時進行救治。
3、及時指揮、引導員工按預定的線路、方法疏散、撤離事故區(qū)域。
1、高處墜落事故
（1）墜落在地的傷員，應初步檢查傷情，不要隨意搬運搖晃以免引起二次傷害。
（2）立即呼叫“120”急救醫(yī)生來救治。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部斗胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動，錯位等加重傷情。
2、遇創(chuàng)傷事故
（1）遇創(chuàng)傷時，原則是先搶救后固定再送醫(yī)院。
（2）當傷員身體有外傷或出血時，應采取措施、防止傷情加重或感染，外部出血應立即采取止血措施（傷口加壓法、手壓止血法、止血帶法等〉防止失血過多而休克。
(3）為防止傷口感染，應用清潔布片覆蓋，救護人員不得用手直接接觸傷口，更不得在傷口內(nèi)堵塞任何東西或隨便用藥。
1、機械傷害造成的受傷部位有手部、頭部、頸部、胸部、脊椎、四肢等。
2、發(fā)生機械傷害事故后，現(xiàn)場人員應迅速對受傷人員進行檢查。急救檢查應先看神志、呼吸，接著摸脈搏，聽心跳，在查瞌孔，測血壓。檢查局部泊污創(chuàng)傷、出血、骨折、畸形等變化。根據(jù)傷者的情況，有針對性地采取人工呼吸、心臟擠壓、止血、包扎、固定等臨時應急措施。
3、迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來救治。在電話中應向醫(yī)生講清傷員的確切地點、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。
4、遵循“先救命、后救肢”的原則，有限處理顱腦傷、胸傷、肝、脾破裂等危及生命的內(nèi)臟傷，然后處理股體出血、骨折等傷。
5、如果呼吸已經(jīng)停止，立即實施人工呼吸。
6、檢查傷者呼吸道是否被舌頭、分泌物或其它異物堵塞。
7、如果脈搏不存在就，心臟停止跳動，立即進行心肺復蘇。
8、如果傷者出血，進行必要的止血及包扎。
9、大多數(shù)傷員可以平穩(wěn)的抬送到醫(yī)院救治，單對于頸部、背部嚴重受損者要慎重，以防止其進一步受傷。
10、讓患者平臥并保持安靜，如有嘔吐同時有頸部骨折時，應將其頭部側向一邊以防止噎塞而產(chǎn)生窒息。
11、動作輕緩地檢查患者，必要時剪開其衣服，避免突然挪動增加患者痛苦。
12、不要給昏迷或半昏迷者喝水，以防止液體進入呼吸道而導致窒息，也不要用拍擊或搖動的方式試圖喚醒昏迷者。
13、機械手外傷的急救措施。
（1）發(fā)生斷手、斷指等嚴重情況時，對傷者傷口要進行包扎止血、止痛，進行半握拳狀的功能固定。
（2）對斷手、斷指應用消毒或清潔布料包好，切忌將斷指浸入酒精等消毒液中，以防止細胞變質。將包好的斷手、斷指放在無泄漏的塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，在袋周圍放些冰塊，或用冰棍代替，速隨傷者送往醫(yī)院搶救。
14、發(fā)生頭皮撕裂傷急救措施
（1）必須及時對傷者進行搶救，采取止痛及其它對癥措施。
（2）用生理鹽水沖洗有傷部位，涂紅京后用消毒大紗布塊、消毒棉花緊緊包扎，壓迫止血。
（3）使用抗菌素，注射抗破傷風血清，預防感染。
（4）送醫(yī)院進一步治療。
（1）墜落在地的傷員，應初步檢查傷惰，不要隨意搬運搖晃。
（2）迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來救治。在電話中應向醫(yī)生講清傷員的確切地點、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部、胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動加重傷情。
餐飲安全事故應急預案篇十八
按照學校安全管理有關規(guī)定，本著以人為本，對學生利益高度負責的精神，加強領導，精心組織，周密安排，及時有效處理特大事故，力爭把人員傷亡和財產(chǎn)損失降低到最低限度，全力組織恢復學校正常教學秩序，保證任何狀態(tài)下教育教學工作正常進行。本著實事求是原則，立即將所發(fā)生的特大事故上報教育局及有關部門，接受調查處理，按上級事故調查組提出的意見，在限期內(nèi)依法對負有責任的各類責任人進行事故追究和處理。
為切實加強特大事故處理工作的領導，學校成立特大事故處理領導組，負責領導全局特大事故調查處理搶險工作。
工作領導小組：
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
領導小組下設辦公室：xxx
主任：xxx
成員：xxx
1、拆除舊房及新建樓房時學校與施工方均應告誡學生不得靠近施工場地。施工方應在工作場所拉好圍網(wǎng)。
2、拆除舊房及新建樓房時施工方要做好安全防范工作，并做好警示標語等。
3、發(fā)生任何重大事故，（如校建質量事故、樓房倒塌事故及校建傷害事故等）第一知情人必須立即向學校領導匯報。領導小組成員只要知情或得到通知后，必須在最短時間內(nèi)到達事故現(xiàn)場，迅速采取有效措施,積極組織搶救工作。摸清基本情況后，由學校領導或領導授意其他人員在最短時間內(nèi)向上級主管部門匯報。
4、上一級學校領導因公外出等特殊情況無法到達現(xiàn)場或不能履行職責，經(jīng)授權由下一級學校領導(副組長)代行職責。
5、學校領導、中層領導、年級組長、班主任、值班人員及有關工作人員必須嚴格履行職責，到崗到位，確保各自電話24小時暢通。
6、各部門要密切配合，服從指揮，確保政令暢通和各項工作的落實。
7、全體教職工必須服從領導小組的指導、調度，積極投身到相關搶救工作中。特殊情況下，無條件征用教師車輛。
8、無論發(fā)生何種事故，都必須將學生安全放在第一位，先保護、撤離、搶救學生，再搶救其他人。
9、相關部門平時要加強檢查和巡視，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時匯報，及時處理，將事故扼殺在萌芽狀態(tài)。
10、各有關部門在事故發(fā)生后,應作出快速反應,分工合作,迅速組織人員和設備、器材,聽從領導小組的調遣,集結待命,開展工作。同時與通訊聯(lián)絡組保持不間斷的通信聯(lián)絡。
11、接受上級有關部門的調查，分清責任。對事故中受傷的師生員工按有關規(guī)定妥善處理。事故處理完畢,迅速向有關部門寫出書面報告。
12、新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過校長或上級部門同意，由領導小組統(tǒng)一對外發(fā)布消息。未經(jīng)同意，任何部門和個人不得接受采訪。
餐飲安全事故應急預案篇十九
國家新修訂實施的《食品安全法》，對學校食品安全管理和責任追究進行了明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責，加強協(xié)作，從嚴管理。各地教育行政部門要切實負起食品安全教育和日常管理責任。要嚴格把好學校食堂準入關，九年制義務教育中小學校和幼兒園的食堂經(jīng)營服務原則上不得對外承包，要自主經(jīng)營。采取托管服務的學校食堂，須嚴格企業(yè)準入資格要求，通過公開招標等方式，競爭擇優(yōu)。中標單位負責食堂的日常管理，使用學校的場所和固定設備為學校師生提供餐飲服務。部分不具備舉辦食堂條件的.學校，由當?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的餐飲配送企業(yè)服務。凡實行托管服務和餐飲配送等外包服務的學校，必須嚴格準入標準，簽訂規(guī)范合同，明確雙方權益和責任，合理確定服務期限，對衛(wèi)生、質量、價格、利益空間等載明實質性條款。各級食品藥品監(jiān)管部門要指導學校制定準入要求，并加強管理。
各級食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點監(jiān)管目標，加大指導和檢查力度，增加監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)落實食品安全主體責任;對集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程、全鏈條進行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風險可控;對不符合餐飲許可條件的，要依法撤銷《餐飲服務許可證》;對設施、條件等達不到要求的，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的，要依法進行查處，并通報教育行政部門。教育行政部門和學校要加大對配送食品的監(jiān)督，一般應一個月一次進行評估和記錄，及時了解食品口感、學生反映等，并將有關信息匯總反饋。
學校食品安全管理實行學校法人負責制，校長是第一責任人，對學校食堂管理工作負總責。學校要建立學校食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂工作的衛(wèi)生安全與質量管理。對食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品，學校應當按照合同要求認真進行查驗，發(fā)現(xiàn)存在問題的，要及時研究應對措施，防止不合格食品進入學校。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機制，成立校膳管會，由學生代表、學生家長代表、工會干部、教師代表等人員組成，行使對食堂及送餐的檢查、監(jiān)督、評議等職能。要加強學校食品安全突發(fā)事件應對機制建設，建立并完善學校食品安全突發(fā)事件應急處置預案，細化人員救治、危害控制、事故調查、善后處理、輿情應對等具體方案，并組織演練，確保安全。
各級食品藥品監(jiān)管部門應建立和完善食物中毒事故信息通報、報告制度，及時將學校食品配送單位經(jīng)營許可情況、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處情況等向教育行政部門通報，重要情況應會同教育行政部門向當?shù)卣蛏霞壉O(jiān)管部門報告。要暢通社會投訴渠道，形成學生、家長及社會各界關心與支持學校食品安全的良好氛圍。要重視和認真及時處理學生、家長及社會反映的學校食堂食品安全問題。
近期各地要組織開展一次學校食品安全檢查，重點檢查學校托管食堂、食品配送企業(yè)招標及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況、學校平時監(jiān)管情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行梳理總結，并做好整改。同時要重視學校食堂建設，把學校食堂建設納入中小學校舍安全工程等建設工程，嚴格按照食品安全管理有關要求，設置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設備或設施，改善食堂衛(wèi)生條件。對配送食品所需的器具、存放設施、保管場所一并納入條件改善計劃，最大限度地消除食品安全隱患，確保學校食品安全。
餐飲安全事故應急預案篇一
為有效預防、及時控制和消除食品安全事故的危害，指導和規(guī)范我鄉(xiāng)食品安全事故的應急處置工作，保障公眾健康與生命安全，維護社會穩(wěn)定，依據(jù)國家有關法律法規(guī)的規(guī)定，結合本鎮(zhèn)實際，特制定本應急預案。
（一）預防為主，常抓不懈
有關部門在各自的職責范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測，并有針對性地制定事故應急處置預案，及時采取有效的預防措施，防止食品安全事故的發(fā)生。
（二）統(tǒng)一領導，分級負責
鎮(zhèn)政府對本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全負責，并負責食品安全事故應急處理工作，同時根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級監(jiān)控、分級管理。
（三）反應及時，措施果斷
食品安全事故發(fā)生后，鎮(zhèn)政府及有關部門應立即作出反應，在及時上報上級有關部門的同時，迅速采取救治和控制措施。
本應急預案適用于出現(xiàn)下列情況的食品安全事故：
（一）一次食物中毒人數(shù)在50人以上的（含50人）。
（二）一次食物中毒有人員死亡的。
（三）引起中毒食物的擴散未得到控制，中毒或死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的。
（四）事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含食品安全風險，需要實施統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮協(xié)調的。
（五）其它可能造成嚴重社會影響的食品安全事故。
（一）鎮(zhèn)食品安全委員會負責全鎮(zhèn)食品安全事故應急處理工作，其主要任務是：
1、研究確定食品安全事故應急處理工作的方針、政策。
2、由主任或主任委托副主任宣布食品安全事故應急預案的啟動命令。
3、協(xié)調解決應急處理中的問題。
4、向縣委、縣政府及上級主管部門報告事故處置、處理情況。
（二）鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室的主要任務是：
1、負責全鎮(zhèn)食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全鎮(zhèn)食品安全事故應急處理專家?guī)?；組織對食品安全事故的評估，提出應急處理建議和應急處理措施。
2、貫徹市食品安全委員會的指示，組織應急處理預案的實施。
3、協(xié)調解決食品安全事故應急處理工作中的具體問題。
4、適時發(fā)布公告，公布事故的原因、責任及處理意見。
5、負責組織完成縣食品安全委員會交辦的其它日常工作。
（三）鎮(zhèn)成立相應的食品安全事故應急處理領導小組，主要任務是：
1、教育食品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營企業(yè)法定代表人牢固樹立第一責任人的意識。
2、檢查、督促各單位做好食品安全事故防范和應急處理準備工作。必要時，組織重點防范單位進行應急演練。
3、負責本行政區(qū)內(nèi)的食品安全事故應急處理的現(xiàn)場指揮、臨時處理和善后事宜等工作。
4、協(xié)助有關部門做好事故調查處置、信息上報等工作。
1、警戒保衛(wèi)組：由派出所牽頭負責，有關部門配合。
主要職責是：組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動；配合有關部門營救受害人員，阻止無關人員隨意進入現(xiàn)場，協(xié)助有關部門采取必要的控制措施；協(xié)助有關部門做好鑒定等前期工作，開展對事故涉嫌刑事犯罪的偵查等工作，依法打擊違法犯罪活動，維護社會穩(wěn)定。
2、醫(yī)療救護組：由衛(wèi)生院牽頭負責，有關部門配合。
主要職責是：建立穩(wěn)定的食品安全事故救援隊伍，儲備必要的醫(yī)療物資、醫(yī)療設備和急救場所，指導急救人員迅速展開搶救工作，力爭將人員傷亡數(shù)量降到最低程度。食品安全事故發(fā)生時，應及時啟動《金寨縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》，并向縣食品安全委員會報告搶救工作的進展情況。
3、后勤保障組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負責，有關部門配合。
主要職責是：建立應急藥品和物資儲備制度，根據(jù)事故情況，協(xié)調、組織有關部門安排應急藥品和物資，統(tǒng)籌調度，有償調撥，保證應急救援物資的供應。
4、善后處理組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負責，有關部門配合。
主要職責是：建立應急藥品和物資儲備制度，根據(jù)實際情況，協(xié)調民政、勞動保障、保險等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向縣食品安全委員會報告善后處理情況和動態(tài)。
（一）監(jiān)督管理
鎮(zhèn)食品安全委員會各成員單位應當按照各自職責，堅持日常監(jiān)管與專項檢查、治標與治本、嚴格執(zhí)法與科學管理相結合的工作方針，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所食品安全的監(jiān)督管理。
（二）事故監(jiān)測
鎮(zhèn)食品安全委員會應當建立和完善食品安全事故監(jiān)測和預警系統(tǒng)。
1、監(jiān)測機構和任務
衛(wèi)生部門負責對公共餐飲消費行業(yè)、食堂的監(jiān)測工作，并確保監(jiān)測與預警系統(tǒng)的正常運行。其中，公共衛(wèi)生監(jiān)督部門負責開展公共餐飲消費行業(yè)、食堂突發(fā)事件的日常監(jiān)測，各級醫(yī)療機構負責開展對食品藥品中毒病人或疑似病人的診療監(jiān)測；監(jiān)測部門應當根據(jù)突發(fā)事件的類別，制定監(jiān)測計劃，科學分析、綜合評價監(jiān)測數(shù)據(jù)。對早期發(fā)現(xiàn)的潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應當依照本預案規(guī)定的報告程序和時限進行報告。
2、監(jiān)測報告
監(jiān)測部門發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應迅速向鎮(zhèn)食品安全委員會報告，并對相關食品及其原料進行監(jiān)控，保護好現(xiàn)場（包括工具、設備等），以進一步對報告內(nèi)容進行核實和開展調查。鎮(zhèn)食品安全委員會接到監(jiān)測報告后，應組織和督促有關部門及時采取相應措施消除事故隱患。
3、預警系統(tǒng)
監(jiān)測機構和職能部門、行業(yè)主管部門均應建立預警系統(tǒng)，制訂預警方案，報鎮(zhèn)食品安全委員會備案，并按本預案信息發(fā)布規(guī)定發(fā)布預警信息。
（三）事故報告
1、食品安全事故監(jiān)測機構和有關單位發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應立即向鎮(zhèn)食品安全委員會和上一級主管部門報告。
2、報告內(nèi)容根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處置進程等，每一起食品安全事故都必須有初次報告、進展報告和總結報告。
（1）初次報告的內(nèi)容：發(fā)生事故的單位、地址；患者（含疑似患者）的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；治療單位、地址，搶救治療的基本情況；事故現(xiàn)場采取的措施和調查處理的工作進度；事故原因、性質的初步判斷；需相關部門和單位協(xié)助事故救援和處理的'有關事宜；事故的報送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報送時間。
（2）進展報告的內(nèi)容：事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。在進展報告中既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正。
（3）總結報告的內(nèi)容：事故鑒定結論；對事故的發(fā)生和處理進行總結，分析其原因和影響因素；提出今后對類似事件的防范和處置建議。
（4）初次報告應在知悉事故后立即報告；進展報告應根據(jù)事故處理的進程變化、市食品安全委員會或上級的要求隨時上報；總結報告應在事故處理結束后7個工作日內(nèi)上報。
3、任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報食品安全事故。
五、應急預案的啟動
（一）經(jīng)鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室組織有關專家評估確認，對符合本預案適用范圍的食品安全事故，由鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室向鄉(xiāng)食品安全委員會提出啟動應急預案建議，由鎮(zhèn)食品安全委員會決定應急預案的啟動。
（二）食品安全事故的應急措施食品安全事故發(fā)生后，在向縣政府及有關部門上報事故情況的同時，應當采取必要的應急措施，以控制事態(tài)的發(fā)展。
1、發(fā)生食品安全事故時，鎮(zhèn)食品安全委員會進入全面緊急狀態(tài)，有關情況應及時向縣政府主要領導匯報。
2、應急預案啟動后，由鎮(zhèn)食品安全委員會統(tǒng)一領導、協(xié)調、指揮事故應急處理工作。鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室及各工作小組應當根據(jù)本預案所規(guī)定的工作要求，立即履行職責，緊急調集應急處理隊伍、物資、交通工具以及相關的設施、設備，組織實施各項應急處理救援措施，并隨時將事故應急處理情況上報上級有關部門。
3、應急預案啟動后，鎮(zhèn)食品安全委員會成員單位和相關單位應根據(jù)食品安全事故處理的需要，履行好各自職能，并隨時服從市食品安全委員會的指揮和派遣。
（1）衛(wèi)生院：立即組織應急衛(wèi)生救治專業(yè)隊伍到現(xiàn)場開展醫(yī)療救護，確?；颊叩玫郊皶r、有效的搶救和治療；負責可疑中毒食品的抽樣檢驗并及時報告結果；組織開展流行病學的調查。
（2）市場監(jiān)管所：迅速開展對食品安全事故責任單位或責任人的經(jīng)營是否合法等情況的專案調查，并加強市場監(jiān)控，消除隱患。
（3）公安派出所：做好維護事故現(xiàn)場社會治安工作；對事故責任人涉嫌犯罪的，予以立案偵查；保障食品安全事故應急處理車輛、人員不受交通阻礙。
（4）學校：組織實施學校食品安全事故控制措施，做好在校學生、教職工的食品安全宣傳教育和自我保護工作。
（5）廣播文化站：組織指導新聞媒體進行正確的輿論引導，協(xié)助做好食品安全知識的宣傳。
（6）其他相關部門：協(xié)助配合有關部門開展食品安全救援工作。
（一）人員保障
1、鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室根據(jù)應急處理工作需要，負責組織有關部門人員參加事故處理。
2、衛(wèi)生行政部門負責建立應急醫(yī)療衛(wèi)生隊伍和醫(yī)療救治網(wǎng)絡，加強應急處理相關知識和業(yè)務技能的培訓和組織應急事故處理的演練。本著救死扶傷的人道主義原則，全力搶救事故傷亡人員。
（二）物資保障
財政部門要確保食品安全事故應急處理所需的設施、設備和物資采購的經(jīng)費，建立應急物資儲備經(jīng)費保障制度?？h衛(wèi)計委、縣商務局等相關部門應落實應急藥品和物資的準備。
（三）信息保障
鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室應建立健全信息報告系統(tǒng)，確保信息24小時暢通。
食品安全事故應急處理的信息，應報市食品安全委員會并征得縣政府的同意后，由縣食品安全委員會辦公室向社會發(fā)布。各有關部門按規(guī)定及時報告上級部門。
食品安全事故應急處理工作結束后，應急處理工作程序自行終止。
餐飲安全事故應急預案篇二
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應急預案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應急預案》等規(guī)定，制訂本應急處置預案。
預防萬一，防患于未然，有效應急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應急處理工作高效、有序的進行，保障人民群眾過一個祥和、安全的春節(jié)。
加強春節(jié)期間日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警，對可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品藥品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應急處置領導小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應急工作。
組長：馬樹行局長
副組長：徐杰副局長
葉栗黨組成員
成員：路世忠辦公室主任
繩偉藥械股股長
王濤食品室主任
王啟凱稽查大隊副大隊長
各市場監(jiān)督所所長
應急處置領導小組下設四個工作組：
（一）綜合協(xié)調組
組長：徐杰
成員：辦公室
職責：負責組織協(xié)調各工作組開展應急處置工作，協(xié)調解決應急處置中的重大問題，信息匯總和上報工作，作出研判結論和意見，并及時報告領導小組。
（二）事件調查、危害控制和維護穩(wěn)定組
組長：葉栗
成員：食品室、藥械股、稽查大隊、投訴舉報中心、各基層所
職責：負責深入現(xiàn)場，收集各種信息，及時反饋指揮部。組織開展事件調查、現(xiàn)場處置和原因分析，協(xié)助相關部門對問題產(chǎn)品進行檢驗檢測，研判事件風險和發(fā)展趨勢，作出調查結論，提出防范意見和建議。對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴格控制生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴大。協(xié)助當?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機關維護現(xiàn)場秩序工作。
（三）后勤保障組
組長：路世忠
成員：辦公室
職責：負責突發(fā)事件應急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責任查究組
組長：沈航
成員：監(jiān)察室
職責：負責對處置工作進行督導，對處置工作中履職不到位的人員進行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關食品藥品安全事件報告后，應當立即對情況進行核實，并立即上報縣局領導。
經(jīng)核實屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場監(jiān)督管理局及時報告縣政府應急響應并展開處置（符合應急響應條件及時向縣政府建議啟動應急響應），同時報告市市場監(jiān)督管理局，接受市局指導；經(jīng)核實屬涉及兩個縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報告市局并在其統(tǒng)一指揮下開展處置工作。
（一）及時報告情況。綜合協(xié)調組持續(xù)協(xié)調各組開展工作，并隨時掌握事件變化動態(tài)和處置工作進展，按要求及時向指揮部報告。
（二）控制問題食品藥品。危害控制組對事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品藥品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品藥品及原料的來源和市場流向，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品藥品。
（三）開展突發(fā)事件調查。事件調查組開展突發(fā)事件原因調查，對可疑問題食品藥品進行抽樣和檢測，盡快查明原因。
（四）追蹤來源流向。事件調查組核實問題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號及流向，對已銷售的問題食品藥品進行追查并通報有關部門協(xié)查。
（五）加強現(xiàn)場穩(wěn)控。現(xiàn)場維穩(wěn)組對事發(fā)現(xiàn)場、酒店、醫(yī)療機構等場所出現(xiàn)的患者家屬進行疏導穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調查組根據(jù)調查進展情況，對事件性質、原因進行研判，作出研判結論和意見，并及時報告領導小組。
（七）事件處置。事件調查組根據(jù)調查研判作出調查結論，提出事故防范措施意見和對相關責任單位、責任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調組、投訴舉報中心收集相關信息資料，關注網(wǎng)絡輿情，必要時對接縣委宣傳部門組織召開新聞發(fā)布會，加強輿論引導，及時處置輿情信息。
（九）響應終止。當事件原因調查清楚、安全隱患或相關危害因素等消除，事件得到有效控制后，領導小組做出處置終止（或建議縣政府終止應急響應）的決定。
（一）強化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負責，嚴禁脫崗，要保持24小時通訊暢通。
（二）嚴格執(zhí)行信息報送制度。各所、各股室、稽查大隊要及時了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應立即向當天的帶班局領導電話報告請示，并迅速開展應急處置，不可將應急事件隨意對外散播，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應急處置工作。加強組織協(xié)調，做好原因分析，事件（故）善后，社會穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實責任，嚴格責任追究。要嚴格按規(guī)定落實好春節(jié)期間食品藥品安全信息報告制度，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。在食品藥品安全事故調查和處置過程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關人員的責任。
餐飲安全事故應急預案篇三
為了進一步加強學校食堂飲食安全工作，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，切實保障廣大師生的人身安全，有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，根據(jù)《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《山東省重大食品安全事故應急預案》。特制訂本應急預案。
機構設置：
組長：xx。
成員：xx。
機構職責：
全面領導學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
完善制度。對照上級有關文件精神和食品衛(wèi)生要求，對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。
強化督查。在領導小組的具體指導下，由總務處分管主任牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到相關部門和責任人。
落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，分管主任為直接責任人，各分管主任和食堂負責人分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，學校、校長及相關負責人考核實行食品安全事故一票否決制。
加強教育。加強對廣大師生特別是食堂和學校商店的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
添置設備。學校要對照配備標準，逐步落實食品衛(wèi)生設施的'配備。
報告制度。(蔣紹波負責)食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如腹瀉)及時向學校分管校長報告，由學校分管校長報辦公室備案；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同)，應立即向領導小組組長報告，領導小組組長向區(qū)教體處及市場監(jiān)督局報告，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
救援措施。(徐威龍負責)一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，在接到領導小組指令前，由校長負責救援指揮。學校校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
醫(yī)療求援。(劉金霞負責)學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向黃嵐鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
聯(lián)系家長。(楊明紅負責)學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測，做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。
病源保護。(朱柳欣負責)學校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品，以便及時查找致病原因。
人員調度。(陳曉英負責)事故應急處理人員由領導小組組長陳曉英統(tǒng)一調度，辦公室具體安排，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
信息公開。(于聰威負責)保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
餐飲安全事故應急預案篇四
第一條為及時處理和控制餐飲服務食品安全事故，保障人民群眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《如皋市食品安全事故應急預案》等有關規(guī)定，制定本預案。
第二條本預案所稱食品安全事故，是指發(fā)生在餐飲服務（下同）的食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
食物中毒，指食用了被有毒有害物質污染或者含有毒有害物質的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。
食源性疾病，指食品中致病因素進入人體引起的`感染性、中毒性等疾病。
1、事故影響范圍涉及轄區(qū)內(nèi)2個以上村居，給消費者飲食安全帶來嚴重危害的；
2、造成傷害人數(shù)100人以上，或有死亡病例報告的；
1、事故影響范圍涉及2個村居以內(nèi)，給消費者飲食安全造成較嚴重危害的；
2、造成傷害人數(shù)30—100（不含）人，無死亡病例報告的。
1、事故影響范圍涉及1個村居，給消費者飲食安全造成一定危害的；
2、造成傷害人數(shù)30（不含）人以下，無死亡病例報告的。
第四條食品安全事故由鎮(zhèn)社會事業(yè)服務中心牽頭或會同、配合有關部門、村（居）處理。
第五條鎮(zhèn)政府成立食品安全事故應急處理領導小組，由鎮(zhèn)長任組長、鎮(zhèn)分管領導任副組長，各部門主要負責人為成員。領導小組下設綜合、技術指導、后勤保障三個工作組。
（一）綜合組：陸蔭同志兼任組長，由辦公室人員和餐飲監(jiān)管人員組成。主要職責是，組織、協(xié)調和實施食品安全事故應急處理預案；向市政府和市食品安全委員會報告有關情況；向有關食品安全監(jiān)管部門通報有關信息；與新聞媒體聯(lián)系，通報或發(fā)布有關情況。
（二）技術指導組：章衛(wèi)東同志兼任組長，由食品安全專家和餐飲稽查人員組成。主要職責是，根據(jù)事故性質、發(fā)展情況提出技術性處置意見。
（三）后勤保障組：劉康同志兼任組長，由辦公室人員和財政局工作人員組成。主要職責是，經(jīng)費保障、車輛調度等后勤服務工作。
第六條建立食品安全事故接報24小時值班制度。稽查人員或值班人員在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到疑似食品安全事故的報告，應及時做好記錄，包括事故發(fā)生單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物、聯(lián)系電話等有關內(nèi)容，并立即向分管領導報告。
（一）一級、二級食品安全事故和事故發(fā)生在學?；蛑匾顒悠陂g的，應當于1小時內(nèi)報告市政府和市食品安全委員會。
（二）三級食品安全事故應當于1小時內(nèi)報告市食品安全委員會。
（三）發(fā)生食品安全事故應及時通報市衛(wèi)生行政主管部門，必要時同時通報農(nóng)業(yè)、市場監(jiān)管等部門。
（四）其它需要報告（通報）的，要及時向有關方面報告（通報）。
第八條嚴格報告（通報）程序和內(nèi)容，實行統(tǒng)一報告（通報），不得擅自、越級報告（通報）或遲報、漏報、瞞報、謊報。
第九條鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理部門成立食品安全事故現(xiàn)場應急處置隊伍，按照網(wǎng)格化監(jiān)管原則，各網(wǎng)格監(jiān)管負責人為本轄區(qū)食品安全事故現(xiàn)場應急處置第一責任人。
第十條建立食品安全事故應急響應制度。食品安全事故現(xiàn)場應急處置第一責任人，應當保持24小時通訊工具暢通，接到食品安全事故現(xiàn)場應急處置指令，必須在最短時間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場。需其他人員參與時，由領導小組統(tǒng)一調度，其他人員接到指令，必須在最短時間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場。
第十一條進行食品安全事故調查和現(xiàn)場應急處置時，執(zhí)法人員應向有關餐飲服務單位和個人了解與食品安全事故有關的情況，要求餐飲服務經(jīng)營者提供相關資料和樣品，并采取以下措施：
（一）對可疑餐飲服務經(jīng)營情況進行調查，詢問進餐者進餐情況，并做好詳細筆錄；
（三）配合市疾控部門和醫(yī)療機構，開展相關調查和進行人員救治。
第十二條食品安全事故調查、處置完畢，第一責任人要寫出調查、處置報告。
第十三條食品安全事故應急響應過程中和應急響應終結后，由應急處理領導小組統(tǒng)一依法對食品安全事故及其處理情況進行發(fā)布，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。需要由市政府、市食品安全委員會進行發(fā)布、解釋、說明的，報請市政府、市食品安全委員會進行發(fā)布、解釋、說明。
第十四條對造成食品安全事故的餐飲服務單位和個人，依法進行處理。
第十五條對違反本預案有關規(guī)定，造成嚴重后果的，依法依紀追究責任。
餐飲安全事故應急預案篇五
優(yōu)秀作文推薦！為了及時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應急處理條例》有關規(guī)定，并結合本校實際，制定《力洪民族學校食堂食品衛(wèi)生安全應急預案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：陸任練、校長。
副組長：陸宗福、副校長。
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。
突發(fā)事件的主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告，以便取得上級領導的'指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。
2，組織人員認真細致地調查中毒原因，同時保護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學校食堂，對當天出售的飯菜清樣及其。
1，他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3，建立完善學生食堂飯菜留驗制度。
1，學校食堂完善安全工作領導小組為第一責任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責任報告人。
2，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向學校報告，學校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；學校食品衛(wèi)生安全領導小組須組織力量做好學生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
4，校長辦公室負責接待新聞媒體，發(fā)布相關情況與消息。
學校應急處理辦公室在有關部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責任事故的經(jīng)濟賠償、責任追究和報告總結工作。
餐飲安全事故應急預案篇六
為了準時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)大事，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作應急處理條例》有關規(guī)定，并結合本校實際，制定《力洪民族學校食堂食品衛(wèi)生安全應急預案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：
副組長：
主要成員：
突發(fā)大事的”主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全大事發(fā)生，馬上啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案并準時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報告，以便取得上級領導的指示，便于實行下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商議和布置處置方法，各司其職。
集體食物中毒：
1、馬上撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報告。
2、組織人員仔細細致地調查中毒緣由，同時愛護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)視治理局供應第一手資料。
3、馬上查封學校食堂，對當天出售的飯菜清樣及其。
1、他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2、校內(nèi)食堂嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3、建立完善學生食堂飯菜留驗制度。
1、學校食堂完善安全工作領導小組為第一責任人，各公寓樓治理教師及各班班主任為責任報告人。
2、事故報告制度：必需在事發(fā)5分鐘內(nèi)向學校報告，學校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報告事態(tài)進展狀況。
3、事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；學校食品衛(wèi)生安全領導小組須組織力氣做好學生及親屬的`安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行漫步事故狀況信息，造成嚴峻后果的要追究其法律責任。
4、校長辦公室負責接待新聞媒體，公布相關狀況與消息。
學校應急處理辦公室在有關部門的支持和幫助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并幫助上級部門作好責任事故的經(jīng)濟賠償、責任追究和報告總結工作。
餐飲安全事故應急預案篇七
貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理。
（一）應急指揮人員名單。
1、負責人：
2、現(xiàn)場指揮人員：
（二）現(xiàn)場措施。
a、對患兒的處理。
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的`范圍b、建立三級報告制度。
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。
2、保健老師實時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調查。
1、立即停止食品加工、供應活動。
2、提供留樣。
3、如實提供有關材料，積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。
（三）現(xiàn)場指揮。
處置事故現(xiàn)場批示應由在場最初級別的賣力人擔任，并按照事故性質、危害程度建立姑且的救援小組。等總賣力任人到達現(xiàn)場后，具體匯報事故情況，由總責任人決意是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。
餐飲安全事故應急預案篇八
對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出相應的措施，認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導及時掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度的.減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。
3.1質量管理部門負責對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。
3.2公司食品安全小組負責識別潛在的緊急情況和事故，配合制定必要的緊急預案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調。
3.4生產(chǎn)科負責本單位的安全生產(chǎn)工作，出現(xiàn)事故后，配合質量管理部門和食品安全小組進行原因的調查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。
4.1報告程序。
發(fā)生食品安全事故時，各部門應立即向公司主管領導匯報，并由公司統(tǒng)一向當?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報告。任何個人或部門不得對食品安全事故進行隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)。
4.2初次報告。
應盡可能的報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度和死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。
4.3階段報告。
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。
4.4總結報告。
發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導致食品安全事故的產(chǎn)品及原料，并立即進行檢驗、分析和調查。對確認屬于污染的產(chǎn)品及其原料，應立即停止生產(chǎn)、銷售，并立即召回并銷毀。
如有事故發(fā)生，由質量科組織進行分析原因，編制質量事故調查報告，針對導致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓等，由責任部門采取糾正措施，交食品安全小組組長確認后實施。
食品安全小組將食品安全事故調查報告交事故發(fā)生部門備案一份，一對其實施效果進行監(jiān)督驗證。
事故發(fā)生后，食品安全小組組長組織相關部門對本方案和應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。
餐飲安全事故應急預案篇九
為增強學校疾病預防與控制意識，提高師生預防能力，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》及其實施辦法、《學校衛(wèi)生工作條例》的有關精神，結合我單位的實際，特制定以下應急處理預案：
l、按學校疾病預防控制工作的要求，校長作為學校疾病控制工作的第一責任人，要高度重視學校衛(wèi)生工作，統(tǒng)一思想，定期進行傳染病預防工作的研討，把學校疾病預防控制工作納入學校工作計劃之中。
2、學校分管領導要加大管理力度，建立學校安全工作領導小組和報告制度，健全傳染病預防和控制工作的管理制度，掌握、檢查學校疾病預防控制措施的落實情況，并提供必要的衛(wèi)生資源及設施。
3、學校應建立各項衛(wèi)生工作責任制，完善考核制度，明確各部門工作職責，并指定衛(wèi)生教師每天做好晨檢查工作，認真填寫學生日檢統(tǒng)計表，保證學校預防疾病控制工作的順利發(fā)展。
（1）保持工作、學習、生活環(huán)境通風換氣，教學和生活用房應每天開窗通風不少于2――3次。
（2）盡量不要組織師生到人群集中的地方去活動。
（3）注意個人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂和流動水洗手，特別在打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具、餐具。
（4）注意增減衣物和均衡營養(yǎng)，加強戶外鍛煉，保證足夠休息，增強體質。
（5）學生若發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等癥狀應馬上告訴老師或家、長，及時就醫(yī)；教師發(fā)現(xiàn)上述癥狀及時就醫(yī)。
（6）學校衛(wèi)生室應按規(guī)定定期消毒。
為了預防和減少學校火災事故的發(fā)生，保障師生生命安全和國家財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》的有關精神，特制定學?；馂氖鹿蕬碧幚眍A案。
電線老化、亂拉亂接臨時線、違章使用電爐和其他電器設備、液化煤氣和煤爐共用、食堂油鍋過熱、實驗操作不當、易燃易爆物品使用保管不當、違章動用明火、亂扔煙蒂、小孩玩火等是可能引起學?；馂牡闹饕?。
l、校長是學校消防安全第一責任人，對本校的消防安全工作全面負責，根據(jù)消防法律、法規(guī)，結合實際制定學校消防安全管理制度，落實學校消防安全責任制。
2、對師生員工進行消防安全教育，普及基本消防知識，學會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患要及時整改。
4、保持通道暢通，不堆物。
一旦發(fā)生火災，一般應按下列程序處理；
l、打“119”電話報警，同時報中心學校辦公室。
2、按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散學生。
3、如有傷者要及時送往區(qū)級以上醫(yī)院救治：如有學生受傷，要及時通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織學校教工義務消防隊在保證安全的前提下進行撲救。
5、配合消防部門調查事故，維持秩序。
為了預防和減少校內(nèi)學生意外傷害事故的發(fā)生，保障學生健康成長，根據(jù)教育部《學生傷害事故處理辦法》的精神，結合我校的實際，制定本應急處理預案。
引發(fā)校內(nèi)學生意外傷害事故的原因很多，主要原因有：
課間學生追逐、打鬧；學生自行到?；顒踊蛘叻艑W后滯留學?；顒樱惑w育活動中不慎碰撞、摔倒；學校使用的教育教學和生活設施、設備不符合國家和本市的安全標準；學校的場地、房屋和設備等維護、管理不當；學校組織教育教學活動未采取必要的安全防護措施或未進行必要的安全教育；實驗操作不當；極個別教師體罰或變相體罰學生等。
l、運用各種形式，加強對學生進行行為規(guī)范教育、安全教育，增強學生的自我保護意識。
2、加強對教師進行師德規(guī)范教育，增強責任意識和法制意識。
3、加強對學校教育、教學和生活設施、設備以及場地、房屋和設備的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要立即整改。
1、以最快的速度把受傷學生送往醫(yī)院救治。
2、及時通知家長。
3、報告。
（一般事故三天內(nèi)書面報中心學校；重大事故立即報局辦，可先口頭后書面，同時向有關保險公司報出險）
4、重大事故立即成立事故處理小組。
（一般由校長、分管校長和政教務主任等人組成）
5、調查取證。
（被調查人是未成年人要有班主任或監(jiān)護人在場并且簽名；調查人員應2
名，記錄內(nèi)容要實事求是，不誘導；記錄用鋼筆或水筆）
1、依法調解原則：
根據(jù)學生事故處理條例的有關條款規(guī)定接待學生家長，注意不要信口開河、隨心所欲，掌握合法、合理、合情、有情操作的分寸。
2、一次性解決原則：
學生事故的善后處理不解決住房、戶口、升學和工作；一個事故一次解決，不留尾巴；不搞分段解決；如家長不同意可提醒家長依法保護自己的合法權益。
l、起草《協(xié)議書》。
《協(xié)議書》要寫清協(xié)議雙方的身份；學生事故的簡要經(jīng)過，包括事發(fā)時間、地點；雙方達成的協(xié)議；雙方簽名等內(nèi)容。
2、給付補償金。
數(shù)額小的可支付現(xiàn)金，金額較大的用現(xiàn)金支票支付；不論金額大小，家長均要出具收條。
3、理賠。
不論是平保還是人保，均需提供下列材料：
（1）《協(xié)議書》復印件；
（2）病歷卡復印件；
（3）醫(yī)藥費發(fā)票原件和復印件；
為了預防和減少校外集體活動事故的發(fā)生，保障學生的人身安全，根據(jù)《中華人民共和國未成年人保護法》、教育部《學生傷害事故處理辦法》、《 少年保護條例》的精神，制定本應急處理預案。
可能引發(fā)校外集體活動事故的原因很多，也比較復雜，有校方教育管理和學生方面的因素，也有車輛和活動場地方面的因素，歸納起來主要有：
校方未對學生進行必要的安全教育、帶隊教師疏于管理、學生不遵守活動紀律擅自自行活動或離隊；租用的車輛車容、車況差、安全性能差、駕駛員疲勞駕車、超載、超速、隨意變道、闖禁令標志、駕駛技術不熟練、應變能力差；活動場所的設施、設備、器械（具）等存在隱患，不符合國家安全標準等。
1、出發(fā)前對學生進行紀律和安全教育，增強學生的自我保護意識。
2、加強對教師進行責任意識的教育，要求教師把嚴格管理貫穿于本次校外
集體活動的全過程。
3、要求車輛單位選派能自覺遵守交通法規(guī)、駕駛經(jīng)驗豐富、技術熟練的駕
駛員和車容、車況、安全性能好的車輛為校外集體活動服務。
4、活動前，校方派專人到活動場所，實地察看活動器械（具）、設備、設施
是否存在安全隱患。
5、把校外集體活動委托給有資質的旅行單位，并要旅行單位為此次活動購
買保險。
在校外集體活動中一旦發(fā)生事故，一般應按下列程序處理：
1、報告和報警
一般事故三天內(nèi)書面報告中心學校，重大事故應立即報，可先口頭后書面。校外集體活動中的交通事故應立即報警。
2、以最快的速度把受傷學生送往就近醫(yī)院救治，并通知家長。
3、重大事故立即成立事故處理小組。
4、如果事故是由校方管理和學生自身原因引起的，可參照校內(nèi)學生意外傷害事故的處理程序開展工作；如果事故發(fā)生在車輛行駛中或車輛上，可參照校車交通事故的應急處理程序開展工作；如果事故是由活動場所的活動器械（具）、設施、設備引起的，學校要與活動場所、旅行單位交涉，并配合進行善后處理工作。
餐飲安全事故應急預案篇十
施工電梯是近些年隨建筑施工發(fā)展而逐漸完善的施工機械，因目前種類較多尚沒定型，給管理工作帶來一定困難，常常發(fā)生事故。
項目部針對以上潛在的事故和緊急情況，編制應急準備及響應預案，當事故或緊急情況發(fā)生時，應保證能夠迅速做出響應，最大限度的減少可能產(chǎn)生的事故后果。
組長：孫以新。
副組長：蔡林、楊玉明、吳志方。
成員：楊發(fā)全、郭強、林國雄、陳文陽、謝謙、唐天慶、張曉青、袁華玖。
組長：楊發(fā)全。
成員：唐天慶、謝謙。
主要任務：發(fā)生事故第一時間通知項目應急領導小組，負責召集小組成員，對外聯(lián)絡，及時向主管部門匯報等。
組長：陳文陽。
成員：保安成員。
主要任務：負責保護事故現(xiàn)場，避免閑雜人員圍觀、監(jiān)視事故發(fā)展情況等。
組長：林國雄。
成員：保安成員。
主要任務：組織人員撤離、安排疏散路徑、方向，引導救護車、消防車等進入現(xiàn)場等。
組長：張曉青。
成員：陳建成。
主要任務：負責應急器材的發(fā)放、管理及維護工作。
組長：袁華玖。
成員：張顯健、張曉青。
主要任務；指揮人員搶救傷員或物資等，急救員對傷員進行必要處理，電工負責現(xiàn)場照明、安全用電管理。
1.全體成員牢固樹立全心全意為員工服務的思想．。
2.認真學習和熟練執(zhí)行應急程序．。
3.服從上級指揮調動．。
4.改造和檢查應急設備和設施的安全性能及質量．。
5.組織隊員搞好模擬演練．。
6.參加本范圍的各種搶險救護．。
3.應急行動程序通則。
3.1應急小組成員應牢記分工，按小組行動．。
3.2應急小組成員在接到報警后，１０分鐘內(nèi)各就各位．。
3.3通信組負責接聽事故匯報，并負責通知所有應急小組成員．。
3.4根據(jù)事故情況報相應主管部門．。
聯(lián)系電話如下：
負責人：楊發(fā)全。
聯(lián)系電話：13662292843。
重大事故：
負責人：蔡林。
聯(lián)系電話：13802707370。
緊急醫(yī)療電話。
（1）、加強協(xié)調配合。應急處理領導小組要嚴格督促各作業(yè)層人員遵守安全操作規(guī)程，不違章作業(yè)。小組成員之間要互相配合，加強協(xié)調。
領導小組匯報檢查結果。
（3）、搞好安全防護工作。在高空吊裝作業(yè)范圍內(nèi)，設置吊裝禁區(qū)，禁區(qū)內(nèi)加設兩層防護網(wǎng)，禁區(qū)內(nèi)的施工人員必須佩帶安全帽，高空作業(yè)人員必須系安全帶、穿軟底鞋，車輛駕駛員禁止違章開車。
（4）、發(fā)生緊急情況后，由值班領導緊急通知應急小組組長，小組組長緊急召集本小組成員帶上必要的搶救工具、設備趕到出事地點。
（5）、若出現(xiàn)觸帶電事故，現(xiàn)場值班人員應立即切斷電源，現(xiàn)場醫(yī)療人員對傷者進行緊急救治。
（6）、若出現(xiàn)高空墜物傷人、機械傷人或高空墜落事故，應急領導小組應視傷者的受傷程度，對其進行簡單的現(xiàn)場包扎止血后，立即派車將傷者送附近醫(yī)院救治，同時與120急救中心聯(lián)系。
（7）、若設備剎車失靈，領導小組應立即疏散線路范圍內(nèi)的施工人員，并用現(xiàn)場存放的材料對線路進行適當?shù)姆舛隆?BR> （8）、施工電梯傾倒，領導小組應立即疏通道路，對傷者進行現(xiàn)場緊急包扎后，立即將傷者送至附近醫(yī)院進行搶救，同時撥打120急救，然后與深圳市技術監(jiān)督局聯(lián)系，對設備進行搶修后并進行技術鑒定，達標后才能重新投入使用。
（9）、本預案也執(zhí)行《應急準備和響應控制程序》。
餐飲安全事故應急預案篇十一
天然氣泄漏時，當空氣中的濃度達到25%時，可導致人體缺氧而造成神精系統(tǒng)損害，嚴重時可表現(xiàn)呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。
1．天然氣泄漏的原因：
（1）閥門墊片損壞，出現(xiàn)裂縫，引起泄漏。
（2）壓力表損壞。
（3）管道破裂。
2．天然氣泄漏的特點：
天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃氣體的雙重性，比空氣輕。
如發(fā)生泄漏能迅速四處擴散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。
組長：楊長軍
副組長：分管院領導
在處理天然氣泄漏時，應根據(jù)其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發(fā)生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導思想，堅持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運用關閥斷氣，堵塞漏點，善后測試的處理措施。
1.處理天然氣泄漏的指導：
（1）天然氣的性質和泄漏規(guī)律：擴散的氣體遇到火源即可發(fā)生燃燒和爆炸。一旦發(fā)生爆炸，將對人們的生命財產(chǎn)安全帶來更大的災害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。
由于現(xiàn)場人員走動，鐵器摩擦等因素易產(chǎn)生火花，勢必造成擴散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險人員的生命安全受到威脅，而且周圍的建筑物將遭到毀壞。
（2）設置警戒區(qū)，禁止無關人員進入；嚴禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關泄漏區(qū)電源。
2.天然氣泄漏的處理方法
（1）天然氣一旦發(fā)生泄漏，排險人員到達現(xiàn)場后，主要任務是關掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。
積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現(xiàn)場，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時應吸氧或接受高壓氧艙治療，出現(xiàn)呼吸停止者應進行人工呼吸，呼吸恢復后，立即轉運至附近醫(yī)院救治。
（2）及時防止燃燒爆炸，迅速排除險情?，F(xiàn)場人員應把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創(chuàng)造條件。對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關；對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。
（3）用開花水槍對泄漏處進行稀釋、降溫。
（4）對進入天然氣泄漏區(qū)的排險人員，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星。
1.立即將泄漏區(qū)周圍至少隔離50米。
2.撤離非指派人員。
3.停留在上風向。
4.不要進入地勢低洼地區(qū)。
1.小火用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。
2.大火用噴水或噴水霧。
3.在確保安全的'前提下，要把盛有可燃氣的容器運離火災現(xiàn)場。
1.將患者移到新鮮空氣處
2.迅速送往急救中心
3.如果患者停止呼吸，應進行人工呼吸
4.如果出現(xiàn)呼吸困難應進行吸氧
5.脫去并隔離受污染的衣服和鞋子
6.保持患者溫暖和安靜
7.應讓醫(yī)務人員知道事故中涉及的有關物質，并采取自我防護措施。
餐飲安全事故應急預案篇十二
為明確安全生產(chǎn)責任，防止和減少安全生產(chǎn)事故，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，確保糧食系統(tǒng)安全生產(chǎn)無事故，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等有關法律、法規(guī)，結合糧食部門實際，制定本預案。
一、適用范圍。
本預案適用于糧食系統(tǒng)內(nèi)部安全生產(chǎn)(消防)事故的預防和應急救援處置。
二、工作原則。
安全生產(chǎn)堅持“安全第一、預防為主”，把人民群眾的生命安全和財產(chǎn)安全放在首位，做到居安思危，防患于未然。按照“不漏一處，不存死角”的原則，把安全生產(chǎn)(消防)預防和強化安全管理作為中心，認真做到各項防范工作。
三、組織指揮體系及職責。
市糧食局成立安全生產(chǎn)(消防)工作領導小組，下設辦公室。組長由市糧食局局長洪在龍擔任，副組長由分管局長朱國成擔任，成員由管理監(jiān)督科有關成員組成，辦公室設在管理監(jiān)督科，各所屬企業(yè)也相應成立領導小組。
領導小組主要職責：負責本系統(tǒng)企業(yè)單位安全生產(chǎn)管理，定期開展對相關生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)的監(jiān)督檢查，對違反有關安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)章的行為予以制止和糾正，負責相關事故的報告，參與事故的調查處理。
四、事故危害分級。
按照安全生產(chǎn)(消防)發(fā)生事故的嚴重程度和影響范圍分為一般事故、較大事故、重大事故。
一般事故：凡發(fā)生職工輕傷以下事故，火災直接經(jīng)濟損失5000元以下。
較大事故：凡發(fā)生職工重傷以下事故，火災直接經(jīng)濟損失1萬元以下。
重大事故：凡發(fā)生職工死亡事故，火災直接經(jīng)濟損失1萬元以上。
五、事故預防和保障措施。
(一)各企業(yè)要把安全生產(chǎn)(消防)責任層層落實分解，達到橫到邊，縱到底、到人。
(二)各企業(yè)都要建立以下制度即：安全生產(chǎn)(消防)值班保衛(wèi)制度、電器設備和機械管理制度、化學藥劑管理制度、房屋設施維修養(yǎng)護安全操作制度、定期或不定期檢查制度、事故及突發(fā)性事件報告制度。
(三)加強值班保衛(wèi)工作，值班人員要認真負責，堅守崗位，及時通報值班訊息，做好記錄。
(四)強化門衛(wèi)工作，嚴禁無關人員進入，任何人不準攜帶易燃易爆物品進入庫區(qū)。倉庫必須有醒目的防火標志。
(五)做好安全用電，及時更換老化的電線。電線路走向要規(guī)范，嚴禁私自亂拉亂接，嚴禁在宿舍內(nèi)使用電爐。
(六)堅持“預防為主，消防結合”，配好配足消防器材、保證“拉得出、用得上”。
(七)嚴格執(zhí)行各項倉儲管理制度，確保登高作業(yè)、機械作業(yè)、裝卸作業(yè)和藥劑使用過程中的安全。
(八)定期開展安全生產(chǎn)(消防)大檢查，在檢查中務必做到認真細致，不走過場、不留死角、不講情面，對查出的事故隱患，必須及時整改消除。
(九)加強對職工的安全生產(chǎn)教育，提高職工素質和自我防范能力。
1、所屬企業(yè)發(fā)生一般事故應在8小時內(nèi)上報市糧食局。市糧食局在接到事故報告的后6小時內(nèi)趕到事發(fā)地點，指導企業(yè)做好事故處理工作。
2、所屬企業(yè)發(fā)生較大事故應在6小時內(nèi)上報市局，市糧食局在接到報告后的5小時內(nèi)趕到事發(fā)地，指導企業(yè)抗災搶險工作。
3、所屬企業(yè)發(fā)生重大事故應在1小時內(nèi)上報市局，接報后市糧食局應到1小時內(nèi)上報市安委會及市安監(jiān)局，并快速趕到事發(fā)地，指導企業(yè)開展工作。并與市有關部門組成事故聯(lián)合調查組開展工作。
4、當事故發(fā)生時，企業(yè)安全管理員及單位負責人應對事故進行應急處理：
(1)事故發(fā)生后首先應立即救護受傷者。要立即組織力量搶救，把損失降至最低程度。
(2)采取措施制止事故的蔓延擴大，防止二次災害。
(3)保護事故現(xiàn)場，建立警戒線。撤離所有無關人員并禁止入內(nèi)，需要時應斷絕交通。
七、預案的啟動條件。
所屬企業(yè)一旦發(fā)生事故，立即啟動預案，糧食局安全生產(chǎn)領導小組成員立即到位落實各自的職責和任務。全系統(tǒng)所有人員都必須無條件服從領導小組的指揮。
八、事故責任追究。
1、不按照本預案的規(guī)定或市糧食局安全生產(chǎn)領導小組的要求實施本預案的有關單位和個人給予相應的行政處分。
2、對事故發(fā)生后采取瞞報、漏報、遲報的有關單位和責任人給予嚴肅行政處分。
3、由于失職、瀆職等原因致使事故發(fā)生的責任人、負有責任的領導，依照有關規(guī)定給予行政處分，構成犯罪的移交司法部門追究刑事責任。
九、對有下列突出表現(xiàn)的單位或個人，由市糧食局安全生產(chǎn)領導小組給予表揚或獎勵。
1、出色完成應急救援任務的。
2、對應急救援工作提出重大建議的且實施效果顯著的。
十、本預案在實施過程中，要及時進行分析和總結，對實施應急救援預案中存在的問題要研究整改措施，使之進一步完善。
餐飲安全事故應急預案篇十三
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應急預案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應急預案》等規(guī)定，制訂本應急處置預案。
預防萬一，防患于未然，有效應急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應急處理工作高效、有序的進行，保障人民群眾過一個祥和、安全的春節(jié)。
加強春節(jié)期間日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警，對可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品藥品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應急處置領導小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應急工作。
組長：馬樹行局長。
副組長：徐杰副局長。
葉栗黨組成員。
成員：路世忠辦公室主任。
繩偉藥械股股長。
王濤食品室主任。
王啟凱稽查大隊副大隊長。
各市場監(jiān)督所所長。
應急處置領導小組下設四個工作組：
（一）綜合協(xié)調組。
組長：徐杰。
成員：辦公室。
職責：負責組織協(xié)調各工作組開展應急處置工作，協(xié)調解決應急處置中的重大問題，信息匯總和上報工作，作出研判結論和意見，并及時報告領導小組。
（二）事件調查、危害控制和維護穩(wěn)定組。
組長：葉栗。
成員：食品室、藥械股、稽查大隊、投訴舉報中心、各基層所。
職責：負責深入現(xiàn)場，收集各種信息，及時反饋指揮部。組織開展事件調查、現(xiàn)場處置和原因分析，協(xié)助相關部門對問題產(chǎn)品進行檢驗檢測，研判事件風險和發(fā)展趨勢，作出調查結論，提出防范意見和建議。對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴格控制生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴大。協(xié)助當?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機關維護現(xiàn)場秩序工作。
（三）后勤保障組。
組長：路世忠。
成員：辦公室。
職責：負責突發(fā)事件應急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責任查究組。
組長：沈航。
成員：監(jiān)察室。
職責：負責對處置工作進行督導，對處置工作中履職不到位的人員進行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關食品藥品安全事件報告后，應當立即對情況進行核實，并立即上報縣局領導。
經(jīng)核實屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場監(jiān)督管理局及時報告縣政府應急響應并展開處置（符合應急響應條件及時向縣政府建議啟動應急響應），同時報告市市場監(jiān)督管理局，接受市局指導；經(jīng)核實屬涉及兩個縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報告市局并在其統(tǒng)一指揮下開展處置工作。
（一）及時報告情況。綜合協(xié)調組持續(xù)協(xié)調各組開展工作，并隨時掌握事件變化動態(tài)和處置工作進展，按要求及時向指揮部報告。
（二）控制問題食品藥品。危害控制組對事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品藥品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品藥品及原料的來源和市場流向，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品藥品。
（三）開展突發(fā)事件調查。事件調查組開展突發(fā)事件原因調查，對可疑問題食品藥品進行抽樣和檢測，盡快查明原因。
（四）追蹤來源流向。事件調查組核實問題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號及流向，對已銷售的問題食品藥品進行追查并通報有關部門協(xié)查。
（五）加強現(xiàn)場穩(wěn)控?，F(xiàn)場維穩(wěn)組對事發(fā)現(xiàn)場、酒店、醫(yī)療機構等場所出現(xiàn)的患者家屬進行疏導穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調查組根據(jù)調查進展情況，對事件性質、原因進行研判，作出研判結論和意見，并及時報告領導小組。
（七）事件處置。事件調查組根據(jù)調查研判作出調查結論，提出事故防范措施意見和對相關責任單位、責任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調組、投訴舉報中心收集相關信息資料，關注網(wǎng)絡輿情，必要時對接縣委宣傳部門組織召開新聞發(fā)布會，加強輿論引導，及時處置輿情信息。
（九）響應終止。當事件原因調查清楚、安全隱患或相關危害因素等消除，事件得到有效控制后，領導小組做出處置終止（或建議縣政府終止應急響應）的決定。
（一）強化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負責，嚴禁脫崗，要保持24小時通訊暢通。
（二）嚴格執(zhí)行信息報送制度。各所、各股室、稽查大隊要及時了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應立即向當天的帶班局領導電話報告請示，并迅速開展應急處置，不可將應急事件隨意對外散播，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應急處置工作。加強組織協(xié)調，做好原因分析，事件（故）善后，社會穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實責任，嚴格責任追究。要嚴格按規(guī)定落實好春節(jié)期間食品藥品安全信息報告制度，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。在食品藥品安全事故調查和處置過程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關人員的責任。
餐飲安全事故應急預案篇十四
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，必須切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質培養(yǎng)。
餐飲安全事故應急預案篇十五
為認真落實學校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結合我校實際制定本責任制。
(一)學校食堂與食品安全工作建立校長負責制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，把學校食品安全工作作為考核的重要內(nèi)容，凡發(fā)生重大安全事故，負有直接責任的相關人員一律取消該年度評先、評優(yōu)資格。
(二)學校以及幼兒園新建、改建和擴建食堂前，設計施工圖紙要送衛(wèi)生行政部門審查，經(jīng)預防性衛(wèi)生監(jiān)督、符合衛(wèi)生學要求簽署意見后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后要申請衛(wèi)生監(jiān)督部門進行驗收。
(三)學校食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員均須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。學校主管后勤工作的領導和相關部門要嚴格執(zhí)行查證、驗證制度。
(四)嚴格把好食品采購關。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關規(guī)定進行索證;學校要對食品采購嚴格把關，到相對固定的場所采購食品，以保證其質量。
(五)食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應各取不少于250克的樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應隔餐過夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
(六)學校以及幼兒園食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
(七)學校食堂應建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。
(八)學校要對學生加強飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。
(九)學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。
2、協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
(十)學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時(2小時內(nèi))報告當?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門，當?shù)亟逃姓块T(接報后2小時內(nèi))逐級報告上級教育行政部門。
(十一)學校食堂與食品安全責任追究制
1.對玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
2.對違反本制度，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相關責任人的法律責任。
學校要堅持預防為主的工作方針，根據(jù)衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導，教育、勞動行政部門管理督查，具體實施的工作原則，各司其職，密切配合，共同搞好學校食品衛(wèi)生安全管理工作。
餐飲安全事故應急預案篇十六
為有效預防和控制生產(chǎn)安全事故，規(guī)范生產(chǎn)安全事故的應急處置，提高事故應急處置工作效率，建立統(tǒng)一領導、職責明確、規(guī)范有序、科學高效的應急體系，最大限度地降低事故造成的危害程度，維護社會安定，促進本轄區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康發(fā)展，根據(jù)《區(qū)突發(fā)公共事件總體應急預案》，結合轄區(qū)實際，特制定本預案。
1．2適用范圍
轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)安全事故
1．3工作原則
1．3．1以人為本，預防為主。把保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全作為應急工作的出發(fā)點和落腳點，提高全社會的安全防范意識，落實各項預防措施，做好應急處置準備工作，將危害降到最小程度。
1．3．2統(tǒng)一領導，分級負責。營市街街道辦事處統(tǒng)一領導轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故的應急處置工作，并充分發(fā)揮企業(yè)的自救作用。
1．3．3平戰(zhàn)結合、資源整合。堅持全面規(guī)劃，資源整合，加強培訓演練，將日常工作和應急救援工作相結合，充分發(fā)揮生產(chǎn)經(jīng)營單位應急救援第一響應者的作用；發(fā)揮兼職應急救援力量的作用。
1．3．4加強溝通，通力合作。有關社區(qū)和單位應通力合作，加強信息的溝通。
1．3．5廣泛宣傳，加強防范。加強應急處置知識的宣傳，教育和培訓，增強公眾的防災減災意識，建立健全社會各界支持、參與事故處置的工作機制。
生產(chǎn)安全事故發(fā)生后，擇情啟動預案，實施應急措施并嚴格遵守《營市街街道辦事處生產(chǎn)安全事故應急預案》，處置轄區(qū)生產(chǎn)安全事故。
2．1營市街街道生產(chǎn)安全事故應急組織機構
2．1．1設立營市街街道生產(chǎn)安全事故應急指揮部（以下簡稱指揮部），負責組織指揮應急處置工作。總指揮由辦事處主任擔任，副總指揮（現(xiàn)場總指揮）由辦事處分管副主任擔任，成員由辦事處相關科室、社區(qū)居民委員會成員組成。
2．1．2指揮部下設辦公室，主任由辦事處安監(jiān)科負責人擔任，具體負責轄區(qū)應急體系建設和指揮部交辦事宜。
2．2營市街街道生產(chǎn)安全事故應急組織主要職責
2．2．1指揮部及其成員的主要職責
a．核定生產(chǎn)安全事故應急預案;
b．協(xié)調與上級應急機構、部門、轄區(qū)單位之間的關系;
c．決定啟動生產(chǎn)安全事故應急預案;
d．組織、指揮、協(xié)調生產(chǎn)安全事故應急處置工作;
e．貫徹落實國家、省、市、區(qū)應急領導機構和營市街街道辦事處的決定;
f．承擔營市街街道辦事處交辦的其他工作;
g．協(xié)助區(qū)政府生產(chǎn)安全應急預案的執(zhí)行;
h．及時匯報并請求區(qū)政府啟動超出辦事處應急處置能力的生產(chǎn)安全事故應急預案。
2．2．2辦公室的主要職責
d．組織指導轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故應急培訓、演練和交流工作;
e．承擔指揮部交辦的其他工作。
3．1幾類安全事故應急措施
3．1．1煙花爆竹經(jīng)營安全事故
a．采取有效措施處置尚未爆炸的危險物品并疏散人員;
b．做好現(xiàn)場保護和傷員搶救工作;
c．協(xié)助公安部門查明爆炸物品的種類和數(shù)量。
3．1．2危險化學品安全事故
a．迅速趕赴事故現(xiàn)場，組織撤離或采取其它措施保護危害區(qū)域的其他人員;
c．做好現(xiàn)場保護和傷員搶救工作。
3．2生產(chǎn)安全事故應急響應
3．2．1事故報告
規(guī)模以上單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故單位必須立即按照應急預案要求將事故概況同時分別報歸口管理部門、110指揮中心、區(qū)政府辦公室（值班電話：x）、區(qū)安監(jiān)局（值班電話：x）。
規(guī)模以上單位和規(guī)模以下單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，街道科所隊、社區(qū)居委會要在得知事故信息后的第一時間上報指揮部辦公室。
3．2．2應急響應
應急響應按照生產(chǎn)安全事故等級，分別響應。指揮部啟動生產(chǎn)安全事故應急預案后，在1小時內(nèi)報告區(qū)政府辦公室和區(qū)安監(jiān)局。報告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的單位及事故發(fā)生時間、地點；事故單位的行業(yè)類型、經(jīng)濟類型及規(guī)模；事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟損失的初步估計；事故原因、性質的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；有關部門和單位協(xié)助處置的有關事宜；事故的報告單位、報告時間。超出辦事處應急處置能力時，及時請求區(qū)級以上有關應急機構給予支持。
3．3生產(chǎn)安全事故應急程序
3．3．1先期處置
接到生產(chǎn)安全事故報告后，指揮部總指揮或副總指揮、辦公室人員應立即趕到現(xiàn)場，組織指揮公安、消防、醫(yī)療救援等相關應急隊伍進行先期處置，并根據(jù)實際情況，決定采取下列必要措施：
a．立即實施緊急疏散和救援行動，組織群眾開展自救互救；
b．緊急調配轄區(qū)內(nèi)應急資源用于應急處置；
c．劃定警戒區(qū)域，采取必要管制措施；
d．實施動態(tài)監(jiān)測，進一步調查核實；
e．及時向區(qū)應急指揮部報告，并提出應急處置建議和支持請求；
f．其他必要的先期措施。
3．3．2應急決策
指揮部總指揮或副總指揮根據(jù)生產(chǎn)安全事故的性質、類別、危害程度、范圍、等級和可控情況，提出具體處理意見。啟動生產(chǎn)安全事故應急預案的，報區(qū)有關部門。
3．3．3預案啟動
生產(chǎn)安全事故應急預案啟動后，指揮部成員、應急救援隊立即到位，配備必要的設備、工具。
3．3．4指揮協(xié)調
根據(jù)事件性質、嚴重程度和應急處置的需要，成立現(xiàn)場指揮部，由指揮部副總指揮任現(xiàn)場總指揮，負責研究制訂現(xiàn)場應急處置方案和措施，開展以下工作：
a．對應急行動中的重大事項作出決策；
b．統(tǒng)一指揮協(xié)調現(xiàn)場搶險救援；
c．迅速消除生產(chǎn)安全事故的危害和危險源，劃定危險區(qū)域，維護秩序；
d．組織營救和救治受到傷害的人員，疏散、撤離、安置受到威脅的人員；
e．組織協(xié)調有關方面搞好保障和支援；
f．向辦事處和區(qū)安監(jiān)局（電話：87589832）及時報告事態(tài)發(fā)展和處置情況。
3．3．5措施要求
e．自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，出現(xiàn)事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化等新情況的，應當及時補報。
對一般事故，現(xiàn)場指揮部在確認事故得到有效控制、危險已經(jīng)消除后，向指揮部總指揮報告，由辦事處決定是否停止應急狀態(tài)。對較大及以上事故，由區(qū)級及以上政府決定是否停止應急狀態(tài)。
5．1善后處置
做好善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，事后重建，污染物收集、清理與處理等事項。消除事故后果和影響，安撫受害者和受影響人員，保證社會穩(wěn)定，恢復正常秩序。
5．2事故調查與應急處置工作總結
應急處置結束后，指揮部應總結分析應急處置工作的經(jīng)驗教訓，提出改進應急處置工作的意見和建議，并形成報告，報送區(qū)有關部門。事故調查處理工作，按照國家有關規(guī)定組織進行。
5．3獎懲與責任追究
對生產(chǎn)安全事故應急處置工作中成績顯著的單位和個人給予表彰獎勵。對不履行法定職責，造成嚴重后果的單位和個人，給予相關處分和處罰；構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。
6．1預案管理與更新
本預案由營市街街道辦事處制定，報區(qū)安監(jiān)局備案。為適應生產(chǎn)安全事故應急處置工作的新形勢、新要求，改進完善應急處置措施，本預案每年修訂一次。
餐飲安全事故應急預案篇十七
當發(fā)現(xiàn)有人觸電時首先應立即斷開電源開關或拔出插頭，若一時無法找到并斷開電源開關時，可用絕緣物（如干燥的木棒、竹竿、手套〉將電線移開，使觸電者脫離電源，必要時可用絕緣工具切斷電源，如果觸電者在高處，要采取防摔措施，防止觸電者脫離電源后摔傷。
1、呼救并撥打報警電話
發(fā)現(xiàn)有人觸電時，應立即大聲呼救并撥打報警電話120和110，同時報告上級主管或應急指揮部門。
2、緊急救護
根據(jù)觸電者情況進行簡單的診斷，并分別處理。
（1）病人神志清醒，單感乏力、頭昏、心悸、出冷汗，甚至有惡心或嘔吐，此類病人應使其就地安靜休息，減輕心臟負擔，加。陜恢復，情況嚴重時，應立即小心送往醫(yī)療部門檢查治療。
（2）病人呼吸、心跳尚存在，但神志昏迷，此時應將病人仰臥，周圍空氣要流通，并注意保暖，除了要嚴密觀察外，還要做好人工呼吸和心肺復蘇的準備工作。
（3）如經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)病人處于休克狀態(tài)，則應立即針對不同類型的休克進行對癥處理，如呼吸停止，應用口對口的人工呼吸法來維持氣體交換，如心臟停止跳動，應用體外人工心臟擠壓法來維持血液循環(huán)。
1、緊急求救
第一時間緊急撥打“120”急救中心電話，醫(yī)生前來救治，并詳細說明事故地點，傷勢情況，并派人到路口接應醫(yī)生。
2、緊急救護
（1）應盡快迅速挖掘被掩埋傷員，解除重物壓迫，并轉移至安全地方口。
（2）挖掘被掩埋傷員及時脫離危險區(qū)進行簡易包扎、止血或簡易骨折固定，對呼、心跳停止的傷員予以心臟復蘇，消除傷員鼻內(nèi)泥塊、凝血塊、嘔吐物等，將昏迷傷員舌頭拉出，以防窒息。組織人員盡快解除重壓迫，減少傷員擠壓綜合癥發(fā)生，并將其轉移至安全地方。
（3）事故發(fā)生后應立即報告上級有關部門及應急搶險指揮部。盡快與120急救中心取得聯(lián)系，詳細說明事故地點、嚴重程度，并派人到路口接應。
1、及時報警組織撲救
發(fā)生火災時應立即撥打“119”電話報警及報告主管部門領導及應急指揮部，并盡快組織人員撲滅火災，特別在火災發(fā)生初期要把握好撲救的最佳時機，迅速在火源起點部位采取有效方式進行撲滅。
2、集中力量控制火勢
對于不可能立即撲滅的火災，應先控制，后滅火，首先利用滅火器材集中力量，在火勢蔓延的主要方向進行補救，以控制火勢蔓延，然后具備滅火條件時，再展開全面撲救，一舉消滅之。
3、疏散撤離火場可燃物，阻止火勢蔓延擴大。
組織安排人力和設備將受到火勢威脅的可燃物質轉移堆放在上風向的安全地帶，以阻止火勢蔓延擴大，在進行物質疏散撤離時，應首先疏散通道，然后利用通道迅速救援被困人員及疏散撤離物質，其物質不得堵塞通道。
4、搶救被困人員
（1）救人重于救火，應盡快安排人力、物力，在人員集中的場所發(fā)生火災，要及時指揮引導員工按預定的線路、方法撤離危險區(qū)域，安排熟悉情況的人做向導，積極尋找和搶救被困的人員，使被困人員得到及時救援。
（2）人員撤離火場途中被濃煙圍困時，應采用低姿勢行走或匍匍穿過濃煙，有條件時可用濕毛巾等捂住嘴鼻，以便順利撤出煙霧區(qū)：如無法進行逃生，可向外伸出衣物或拋出小物件，發(fā)出救人信號引起注意。
5、施救傷員
如果發(fā)生員工傷亡時，要馬上施救，將傷員撤離危險區(qū)域，同時撥打“120”進行電話求救，如傷勢較重時，應盡快轉送醫(yī)院救治。
1、發(fā)生事故后要馬上向上級有關部門報告，并及時搶救被困人員。
2、及時用梯子或其他工具將被困人員施救出罐池，并及時進行救治。
3、及時指揮、引導員工按預定的線路、方法疏散、撤離事故區(qū)域。
1、高處墜落事故
（1）墜落在地的傷員，應初步檢查傷情，不要隨意搬運搖晃以免引起二次傷害。
（2）立即呼叫“120”急救醫(yī)生來救治。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部斗胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動，錯位等加重傷情。
2、遇創(chuàng)傷事故
（1）遇創(chuàng)傷時，原則是先搶救后固定再送醫(yī)院。
（2）當傷員身體有外傷或出血時，應采取措施、防止傷情加重或感染，外部出血應立即采取止血措施（傷口加壓法、手壓止血法、止血帶法等〉防止失血過多而休克。
(3）為防止傷口感染，應用清潔布片覆蓋，救護人員不得用手直接接觸傷口，更不得在傷口內(nèi)堵塞任何東西或隨便用藥。
1、機械傷害造成的受傷部位有手部、頭部、頸部、胸部、脊椎、四肢等。
2、發(fā)生機械傷害事故后，現(xiàn)場人員應迅速對受傷人員進行檢查。急救檢查應先看神志、呼吸，接著摸脈搏，聽心跳，在查瞌孔，測血壓。檢查局部泊污創(chuàng)傷、出血、骨折、畸形等變化。根據(jù)傷者的情況，有針對性地采取人工呼吸、心臟擠壓、止血、包扎、固定等臨時應急措施。
3、迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來救治。在電話中應向醫(yī)生講清傷員的確切地點、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。
4、遵循“先救命、后救肢”的原則，有限處理顱腦傷、胸傷、肝、脾破裂等危及生命的內(nèi)臟傷，然后處理股體出血、骨折等傷。
5、如果呼吸已經(jīng)停止，立即實施人工呼吸。
6、檢查傷者呼吸道是否被舌頭、分泌物或其它異物堵塞。
7、如果脈搏不存在就，心臟停止跳動，立即進行心肺復蘇。
8、如果傷者出血，進行必要的止血及包扎。
9、大多數(shù)傷員可以平穩(wěn)的抬送到醫(yī)院救治，單對于頸部、背部嚴重受損者要慎重，以防止其進一步受傷。
10、讓患者平臥并保持安靜，如有嘔吐同時有頸部骨折時，應將其頭部側向一邊以防止噎塞而產(chǎn)生窒息。
11、動作輕緩地檢查患者，必要時剪開其衣服，避免突然挪動增加患者痛苦。
12、不要給昏迷或半昏迷者喝水，以防止液體進入呼吸道而導致窒息，也不要用拍擊或搖動的方式試圖喚醒昏迷者。
13、機械手外傷的急救措施。
（1）發(fā)生斷手、斷指等嚴重情況時，對傷者傷口要進行包扎止血、止痛，進行半握拳狀的功能固定。
（2）對斷手、斷指應用消毒或清潔布料包好，切忌將斷指浸入酒精等消毒液中，以防止細胞變質。將包好的斷手、斷指放在無泄漏的塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，在袋周圍放些冰塊，或用冰棍代替，速隨傷者送往醫(yī)院搶救。
14、發(fā)生頭皮撕裂傷急救措施
（1）必須及時對傷者進行搶救，采取止痛及其它對癥措施。
（2）用生理鹽水沖洗有傷部位，涂紅京后用消毒大紗布塊、消毒棉花緊緊包扎，壓迫止血。
（3）使用抗菌素，注射抗破傷風血清，預防感染。
（4）送醫(yī)院進一步治療。
（1）墜落在地的傷員，應初步檢查傷惰，不要隨意搬運搖晃。
（2）迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來救治。在電話中應向醫(yī)生講清傷員的確切地點、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部、胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動加重傷情。
餐飲安全事故應急預案篇十八
按照學校安全管理有關規(guī)定，本著以人為本，對學生利益高度負責的精神，加強領導，精心組織，周密安排，及時有效處理特大事故，力爭把人員傷亡和財產(chǎn)損失降低到最低限度，全力組織恢復學校正常教學秩序，保證任何狀態(tài)下教育教學工作正常進行。本著實事求是原則，立即將所發(fā)生的特大事故上報教育局及有關部門，接受調查處理，按上級事故調查組提出的意見，在限期內(nèi)依法對負有責任的各類責任人進行事故追究和處理。
為切實加強特大事故處理工作的領導，學校成立特大事故處理領導組，負責領導全局特大事故調查處理搶險工作。
工作領導小組：
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
領導小組下設辦公室：xxx
主任：xxx
成員：xxx
1、拆除舊房及新建樓房時學校與施工方均應告誡學生不得靠近施工場地。施工方應在工作場所拉好圍網(wǎng)。
2、拆除舊房及新建樓房時施工方要做好安全防范工作，并做好警示標語等。
3、發(fā)生任何重大事故，（如校建質量事故、樓房倒塌事故及校建傷害事故等）第一知情人必須立即向學校領導匯報。領導小組成員只要知情或得到通知后，必須在最短時間內(nèi)到達事故現(xiàn)場，迅速采取有效措施,積極組織搶救工作。摸清基本情況后，由學校領導或領導授意其他人員在最短時間內(nèi)向上級主管部門匯報。
4、上一級學校領導因公外出等特殊情況無法到達現(xiàn)場或不能履行職責，經(jīng)授權由下一級學校領導(副組長)代行職責。
5、學校領導、中層領導、年級組長、班主任、值班人員及有關工作人員必須嚴格履行職責，到崗到位，確保各自電話24小時暢通。
6、各部門要密切配合，服從指揮，確保政令暢通和各項工作的落實。
7、全體教職工必須服從領導小組的指導、調度，積極投身到相關搶救工作中。特殊情況下，無條件征用教師車輛。
8、無論發(fā)生何種事故，都必須將學生安全放在第一位，先保護、撤離、搶救學生，再搶救其他人。
9、相關部門平時要加強檢查和巡視，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時匯報，及時處理，將事故扼殺在萌芽狀態(tài)。
10、各有關部門在事故發(fā)生后,應作出快速反應,分工合作,迅速組織人員和設備、器材,聽從領導小組的調遣,集結待命,開展工作。同時與通訊聯(lián)絡組保持不間斷的通信聯(lián)絡。
11、接受上級有關部門的調查，分清責任。對事故中受傷的師生員工按有關規(guī)定妥善處理。事故處理完畢,迅速向有關部門寫出書面報告。
12、新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過校長或上級部門同意，由領導小組統(tǒng)一對外發(fā)布消息。未經(jīng)同意，任何部門和個人不得接受采訪。
餐飲安全事故應急預案篇十九
國家新修訂實施的《食品安全法》，對學校食品安全管理和責任追究進行了明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責，加強協(xié)作，從嚴管理。各地教育行政部門要切實負起食品安全教育和日常管理責任。要嚴格把好學校食堂準入關，九年制義務教育中小學校和幼兒園的食堂經(jīng)營服務原則上不得對外承包，要自主經(jīng)營。采取托管服務的學校食堂，須嚴格企業(yè)準入資格要求，通過公開招標等方式，競爭擇優(yōu)。中標單位負責食堂的日常管理，使用學校的場所和固定設備為學校師生提供餐飲服務。部分不具備舉辦食堂條件的.學校，由當?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的餐飲配送企業(yè)服務。凡實行托管服務和餐飲配送等外包服務的學校，必須嚴格準入標準，簽訂規(guī)范合同，明確雙方權益和責任，合理確定服務期限，對衛(wèi)生、質量、價格、利益空間等載明實質性條款。各級食品藥品監(jiān)管部門要指導學校制定準入要求，并加強管理。
各級食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點監(jiān)管目標，加大指導和檢查力度，增加監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)落實食品安全主體責任;對集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程、全鏈條進行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風險可控;對不符合餐飲許可條件的，要依法撤銷《餐飲服務許可證》;對設施、條件等達不到要求的，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的，要依法進行查處，并通報教育行政部門。教育行政部門和學校要加大對配送食品的監(jiān)督，一般應一個月一次進行評估和記錄，及時了解食品口感、學生反映等，并將有關信息匯總反饋。
學校食品安全管理實行學校法人負責制，校長是第一責任人，對學校食堂管理工作負總責。學校要建立學校食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂工作的衛(wèi)生安全與質量管理。對食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品，學校應當按照合同要求認真進行查驗，發(fā)現(xiàn)存在問題的，要及時研究應對措施，防止不合格食品進入學校。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機制，成立校膳管會，由學生代表、學生家長代表、工會干部、教師代表等人員組成，行使對食堂及送餐的檢查、監(jiān)督、評議等職能。要加強學校食品安全突發(fā)事件應對機制建設，建立并完善學校食品安全突發(fā)事件應急處置預案，細化人員救治、危害控制、事故調查、善后處理、輿情應對等具體方案，并組織演練，確保安全。
各級食品藥品監(jiān)管部門應建立和完善食物中毒事故信息通報、報告制度，及時將學校食品配送單位經(jīng)營許可情況、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處情況等向教育行政部門通報，重要情況應會同教育行政部門向當?shù)卣蛏霞壉O(jiān)管部門報告。要暢通社會投訴渠道，形成學生、家長及社會各界關心與支持學校食品安全的良好氛圍。要重視和認真及時處理學生、家長及社會反映的學校食堂食品安全問題。
近期各地要組織開展一次學校食品安全檢查，重點檢查學校托管食堂、食品配送企業(yè)招標及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況、學校平時監(jiān)管情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行梳理總結，并做好整改。同時要重視學校食堂建設，把學校食堂建設納入中小學校舍安全工程等建設工程，嚴格按照食品安全管理有關要求，設置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設備或設施，改善食堂衛(wèi)生條件。對配送食品所需的器具、存放設施、保管場所一并納入條件改善計劃，最大限度地消除食品安全隱患，確保學校食品安全。