餐飲圣誕節(jié)策劃書(熱門18篇)

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    總結(jié)是思維的碰撞,是經(jīng)驗(yàn)和智慧的結(jié)晶。在寫總結(jié)時(shí),我們應(yīng)如何處理那些無法明確歸類的事物或情況?以下是我為大家整理的相關(guān)范文,希望對大家有所啟發(fā)。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇一
    本站發(fā)布餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案,更多餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案相關(guān)信息請?jiān)L問本站策劃頻道。
    一、時(shí)間
    12月24日晚
    二、目標(biāo)人群
    100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。
    三、節(jié)日布置
    1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門口用圣誕草裝飾,各宴會廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn)。
    2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。
    3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。
    4、建議在酒會過程中舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會的趣味性。(獎(jiǎng)品由賓館確定)
    5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語,當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動(dòng),猜中者有獎(jiǎng)品。
    6、建議賓館聯(lián)系社會福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會,并在本地報(bào)紙進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。
    7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎(jiǎng)活動(dòng),兩個(gè)餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費(fèi)菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。
    8、建議開展一項(xiàng)社會公益活動(dòng),如將24日晚顧客消費(fèi)金額%作為愛心公益捐獻(xiàn)給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學(xué)習(xí)用品、日用品。
    9、邀請相關(guān)媒體對活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道,此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高,引導(dǎo)市民來關(guān)心和愛護(hù)社會弱勢群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。
    四、活動(dòng)時(shí)間安排
    1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。
    2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計(jì)劃。
    3、12月5日—15日大廳及各景點(diǎn)裝飾、布置。
    4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。
    5、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,菜單。
    6、12月23日做好活動(dòng)的各項(xiàng)工作,確定各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
    7、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計(jì)劃,具體組織落實(shí)。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇二
    地處建設(shè)北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利,區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手,因此,【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢,在此基礎(chǔ)上,企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。
    隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們把目光聚集在固定區(qū)域,造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任,造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的`優(yōu)勢互補(bǔ),信息的相互交流,填補(bǔ)了北部市場“冷淡”的空白。所以,【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施,具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路,引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展,能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿!
    (一)真情【兩岸】——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案。
    時(shí)間:20xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)。
    地點(diǎn):【兩岸咖啡】門前廣場。
    (二)【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈(zèng)送禮物活動(dòng)。
    時(shí)間:12月23日——12月25日。
    地點(diǎn):【兩岸咖啡】二樓餐廳。
    (三)【兩岸咖啡】。
    時(shí)間:12月24日20:00。
    地點(diǎn):【兩岸咖啡】二樓。
    1、臺歷:
    制作策略:把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中,并做相應(yīng)打折活動(dòng),在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi),享受部分優(yōu)惠政策,如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,菜品打折消費(fèi)。
    2、dm宣傳單頁:
    制作策略:將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品,通過夾報(bào)的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時(shí)派發(fā),讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
    3、鋼琴曲點(diǎn)單:
    制作策略:中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃,簡約、時(shí)尚,消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲,并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛的音樂,鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽的音樂。
    4、咖啡品嘗操作臺:
    制作策略:重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球,識別性強(qiáng),受眾率廣泛,加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語,得到消費(fèi)者對【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。
    5、易拉寶:
    制作策略:主要內(nèi)容:【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增添活動(dòng)氣氛。
    6、吊旗:主要內(nèi)容:活動(dòng)主題標(biāo)語,“成功溝通始于兩岸”
    懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時(shí)間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)選擇。
    7、大型菜品展牌:
    制作策略:采用不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長的特點(diǎn),主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費(fèi)者上來就可自行挑選菜品。
    8、圣誕節(jié)通票(略)。
    1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈(zèng)送,招牌菜的特價(jià)推出),塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。
    2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型,彰顯企業(yè)尊貴色彩,弘揚(yáng)品牌文化理念,推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展,促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通!
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇三
    相約xx歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦。
    每年的12月25日,是西方人紀(jì)念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié),是西方國家一年中最盛大的節(jié)日,可以和新年相提并論,類似我國過春節(jié)。
    通過圣誕、元旦的`策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
    a.門口:一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
    b.大堂:中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以),放在圣誕樹下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報(bào)、音樂等來渲染圣誕氛圍,將酒店變成圣誕晚會的天堂。
    e.玻璃門窗:貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)。
    d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費(fèi)。餐廳:服務(wù)員頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心,點(diǎn)心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心,周圍擺上各式各樣的糖果。
    餐飲部:
    1、活動(dòng)期間,推出圣誕套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定)。
    2、圣誕節(jié)特價(jià)套餐:
    提前預(yù)定,贈(zèng)送圣誕禮品一份。
    3、活動(dòng)期間,每桌可享受特價(jià)菜一道。
    4、活動(dòng)期間,每桌贈(zèng)送精美特色小點(diǎn)一份。
    客房部:
    1、活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價(jià)房100元/間。
    2、入住客人均贈(zèng)送價(jià)值價(jià)值58元代金券。(代金券只限在散客價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房價(jià)保證在100元)。
    3、入住客人,可免費(fèi)使用酒店游泳池,退房當(dāng)日可享受退房至14:00。
    4、入住套房的客人,享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費(fèi)贈(zèng)送水果一份、礦泉水兩瓶。
    別墅區(qū):
    1、每天推出一套特價(jià)300元?jiǎng)e墅。
    2、入住別墅均贈(zèng)送水果一份。
    2、入住客人,可免費(fèi)使用酒店游泳池,退房當(dāng)日可享受退房至14:00。
    游泳館:
    1、活動(dòng)期間辦理:30次卡贈(zèng)送5張成人泳漂。
    15次卡贈(zèng)送2張成人泳漂。
    2、建議在淡季可以印刷5元體驗(yàn)券(用名片制作蓋上鋼印限日期顧客只用付5元成本費(fèi))群發(fā)給客戶邀請來體驗(yàn)!
    (2)各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(十二月二十日前完成)
    (3)由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十二月二十日前完成);
    (4)由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。(大堂、客房)
    以短信形式對新老顧客進(jìn)行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動(dòng)內(nèi)容!
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇四
    圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日,就像中國的春節(jié)。如今中國人對圣誕節(jié)已不再陌生?,F(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動(dòng),連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽,不失時(shí)機(jī)地打出了圣誕牌,圣誕節(jié)之所以被炒得火熱,是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征,而這種商業(yè)性是全球的,聲勢和影響都很大。現(xiàn)在,在中國過圣誕節(jié)已漸成時(shí)尚,特別在年輕人中很有市場。
    xx酒樓作為一家在xx餐飲市場的漢餐酒樓,自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場需要,同時(shí)擴(kuò)大餐飲客源市場,樹立良好的品牌形象,體現(xiàn)xx酒樓圣誕節(jié)活動(dòng)的豐富多彩,我們精心策劃了一系列精彩的活動(dòng)。
    為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作,做出如下方案:
    1、xx酒樓節(jié)日特色的裝飾,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
    2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的促銷活動(dòng)跟進(jìn)”的思路,吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對xx酒樓的關(guān)注,以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。
    3、充分利用xx酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢,通過聲音(圣誕歌曲)、圖像(圣誕電影)和的特色節(jié)日裝飾,讓每位進(jìn)店消費(fèi)的顧客倍感舒適和溫馨,在消費(fèi)者心目中樹立良好的形象。
    通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大xx酒樓的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
    xx酒樓。
    2019年12月23日—25日。
    “繽紛圣誕美食無限”
    1、歡慶圣誕美食升級(活動(dòng)僅限3天,不限大廳包間)。
    活動(dòng)期間,進(jìn)店就餐顧客消費(fèi)滿100元返20元代金券,以此類推;
    注:
    (1)本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有;
    (2)本活動(dòng)返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金,二次消費(fèi)僅限大廳;
    (3)尋找圣誕“福”星。
    24/25日晚市,19:30由店總抽出圣誕“福星”,抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,每日17位幸運(yùn)顧客,總計(jì)34位。
    一等獎(jiǎng)(2位):菜金8.8折。
    二等獎(jiǎng)(5位):菜金9折。
    三等獎(jiǎng)(10位):菜金9.5折。
    2、幸運(yùn)24/25。
    24/25日,凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客,年齡是24/25周歲,手機(jī)尾號為24/25,生日是12月24/25日,駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客,均可獲贈(zèng)xx秘制辣椒醬一瓶。
    3、狂歡派對好禮多多。
    圣誕節(jié)期間,更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品,好禮多多,驚喜多多。
    主體思路:重點(diǎn)以大堂和人員為主,包間大廳點(diǎn)綴為輔。
    1、大堂。
    (1)兩側(cè)玻璃幕墻設(shè)計(jì)制作大尺寸的圣誕造型畫面;
    (2)環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件;
    (3)中間電梯門制作圣誕拱門(歐式城堡式);
    (4)大堂四角布置圣誕樹,樹上纏繞彩燈;
    (5)大堂中間靠近吧臺位置布置一處圣誕主題景點(diǎn)(圣誕樹、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等)。
    2、大廳和包間。
    (1)大廳頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品;
    (2)包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫。
    3、人員。
    (1)所有服務(wù)人員以及前廳人員(店總、經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽、胸貼;
    (2)需要一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人。
    4、禮品。
    大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等;
    (1)將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)的內(nèi)容大例會宣講形式向員工進(jìn)行講解;
    (2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn);
    (3)挑選合適的人員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn);
    (4)播放節(jié)日期間的背景音樂、電影,以烘托整個(gè)酒樓的過節(jié)氣氛。
    (5)參考背景音樂:
    《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽啊,天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》;播放電影:《全城搜尋圣誕狗》(24日)、《飛屋環(huán)游記》(25日)。
    (3)電子屏活動(dòng)概要宣傳(12月15日前完成);
    (4)短信宣傳:向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信,宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。(12月20日前完成);
    (5)軟文宣傳:在xx晚報(bào)美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。(12月21日刊發(fā))。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇五
    12月25日(星期六)是圣誕節(jié),根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn),下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲,為了控制成本,相較于往年的打折優(yōu)惠,尚海派主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費(fèi)者。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制,做出如下方案:
    1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
    2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對尚海派主題餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。
    3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
    4、活動(dòng)目的:通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
    尚海派主題餐廳延安路店。
    尚海派主題餐廳延安路店。
    地址:上海市長寧區(qū)延安西路1066號(瑞峰酒店二樓)。
    品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
    尚海派圣誕浪漫大餐。
    588元,2人用。
    菜單:
    北海道金槍魚芒果色拉。
    金必多南瓜魚翅盅。
    照燒澳洲和牛。
    法式焗小青龍配番茄檸檬。
    法式焗小青龍配番茄檸檬汁。
    拉提米蘇。
    精美水果拼盤。
    贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶。
    注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
    1、通過店面裝飾,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
    2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)。
    3、制作宣傳單張,12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。
    4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇六
    走過了一年的高物價(jià),番茄紅素又將迎來圣誕節(jié)和元旦節(jié),番茄紅素哪個(gè)好?20xx年的圣誕節(jié)很好哦,圣誕節(jié)12月25日就在星期六,20xx元旦呢?根據(jù)最新的國家規(guī)定在元月一號二號三號,也在星期六星期天,外加星期一,這樣的話就對我們美容美發(fā)行業(yè)提供絕對上好的節(jié)日時(shí)期,作為美容美發(fā)管理者和美容美發(fā)店長而言,絕對不對錯(cuò)過這個(gè)美好的時(shí)間段。
    很受大家歡迎,為此20xx年圣誕,20xx年元旦方案我們也花盡心思,準(zhǔn)備了此方案要,供同行參考,如果覺得不錯(cuò),可以告訴你的朋友,但一定注明出處。
    美麗給力,20xx你第一杰特。
    (1)主題核心:給力,不說了吧,網(wǎng)絡(luò)上到處都是,與時(shí)俱進(jìn),給顧客絕對眼前一亮的感覺。給力我們美麗,說明我們技術(shù),絕對一流。
    (2)主題關(guān)鍵:第一。為什么要用第一,元旦是新年第一天,每個(gè)客戶都希望自己成為第一,不管什么,只要第一,相信大家一定很爽。
    (3)主題重點(diǎn):一定要結(jié)合《旺點(diǎn)美容美發(fā)管理軟件》及相關(guān)軟件來實(shí)施活動(dòng)方案,才更加有效,否則活動(dòng)有龍頭蛇尾的感覺。
    (4)本活動(dòng)最好結(jié)合沙龍的實(shí)際情況進(jìn)行。
    (1)利用節(jié)目提升旺季業(yè)績。
    (2)讓我們店在提升人氣的同時(shí),多了幾分冬天溫暖的氣氛。
    (3)通過本次活動(dòng),促使我們技師(美容美發(fā)師)與助理的的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
    (4)提升我們員工的技術(shù),穩(wěn)定客源。
    (5)增加“大頭率”,提升回頭率。
    20xx年12月20月到20xx年元月10日。
    注意:搞活動(dòng)不能太長,如果太長,讓人覺得很假的感覺。20天正好合適。
    (1)活動(dòng)期間“每天”來店剪頭的“第一位”顧客或打烊的“最后一位”只收11元。(當(dāng)然如果你的.店剪頭價(jià)格10元都不到,那這個(gè)活動(dòng)方案,就不用看了。檔次也太低了。)。
    (2)活動(dòng)期間“每天”來店染頭的“第一位”顧客只收111元,或打一折(具體找多少折,看頭辦。根據(jù)實(shí)際而論,只要后面帶個(gè)一就行了)。
    (3)活動(dòng)期間“每天”來店?duì)C頭的“第一位”顧客只收111元,或打一折。
    (4)活動(dòng)期間“每天”來店洗頭的“第一位”顧客只收1元。
    (5)活動(dòng)期間累計(jì)(或一次性累計(jì))消費(fèi)達(dá)到20xx元的顧客,送價(jià)價(jià)值20xx元的護(hù)理。
    (7)每天抽獎(jiǎng)1名顧客,免費(fèi)護(hù)理一次。
    (8)一次性充值20xx元以上的顧客,免費(fèi)送211元。
    (9)代金卷:18元,28元,38元用于燙染。如何使用,如何發(fā)放,后面有詳細(xì)說明。
    (10)做燙染的給帶小孩來的神秘禮品一份。
    特別說明:給小孩禮品,是為了加深你和顧客的感情。
    活動(dòng)是否成功,就跟打仗一樣,就看準(zhǔn)備得如何?
    (1)、活動(dòng)前一定要對所有店(連鎖店)的員工進(jìn)行培訓(xùn)說明本次活動(dòng)的目的。
    (2)、網(wǎng)上下載好旺點(diǎn)發(fā)型設(shè)計(jì)軟件個(gè)人版,用找來光盤刻錄好。很小,只有11m。
    (3)、印刷和準(zhǔn)備好代金卷。
    (4)、準(zhǔn)備好橫幅。
    (5)、了解收銀員是否會使用《美容美發(fā)管理軟件》,比如用代金卷,用積分換禮品等等。(當(dāng)然如果還沒有使用來管理你的店的,那就有點(diǎn)out了)。
    (6)、使用管理軟件給顧客發(fā)短信,告訴2個(gè)月以上沒有來店的顧客圣誕你們這邊有大優(yōu)惠活動(dòng)。
    說明:活動(dòng)不只是對經(jīng)常來的顧客,也對那些很少來的顧客進(jìn)行,因?yàn)樗麄儊淼蒙伲圆艖?yīng)該多聯(lián)系他們來哦。
    (7)、使用管理軟件給女性顧客發(fā)短信,如果頭發(fā)時(shí)帶上小孩將有神秘禮品。發(fā)短信時(shí)不要忘記了,你們做活動(dòng)的時(shí)間地點(diǎn)電話。。
    (8)、準(zhǔn)備好彩色氣球或彩條把店里裝飾一下,花不了多少錢錢,但能讓顧客感受到節(jié)日的氛圍。
    (9)、印刷好相應(yīng)的代金卷。
    (10)、準(zhǔn)備新辦會員的會員卡。
    (11)、準(zhǔn)備好節(jié)日音樂。
    (1)、代金卷的發(fā)放。
    代金卷的發(fā)放以前我經(jīng)常見到很多人在大街上發(fā)放,其實(shí)這樣做,很讓人反感,因?yàn)檎窘职l(fā)傳單的人實(shí)在太多了,而且體現(xiàn)不出價(jià)值來。為止這里有一個(gè)絕對好的主意告訴大家:代金卷的發(fā)放可以和其它非本行的行業(yè)合作,如果你在商圈,或一條街上,那么,你可以把代金卷送給那賣服裝的老板或餐飲的老板,告訴他們購買了一件200元以上的服裝的送一張價(jià)值28元的燙染卷,餐飲也類似,這樣不同的行業(yè)聯(lián)動(dòng)起來,活動(dòng)更有意思。同樣你也可以告訴服裝老板,他們的優(yōu)惠卷可以放到你那里去。
    (2)、節(jié)日音樂的播放注意事項(xiàng):
    a、網(wǎng)上下十首以上的音樂到電腦上播放。
    b、建議不要聯(lián)網(wǎng)我播放音樂。
    c、不要同一首音樂反復(fù)放。
    (3)、清潔衛(wèi)生,過節(jié)了,人多了,清潔卻不能少。
    (4)、給消費(fèi)高的顧客輸會員卡。
    (5)、員工獎(jiǎng)勵(lì)。活動(dòng)的實(shí)施者是員工,為了讓活動(dòng)更加有效的進(jìn)行,因此在實(shí)施活動(dòng)方案的同時(shí),一定要考慮員工的獎(jiǎng)勵(lì),不然員工累了一半天,結(jié)果還是跟平常一樣,那樣的話,員工的積極性就不高了。
    (1)信息跟進(jìn)反饋。
    我們多數(shù)美發(fā)店美容院把活動(dòng)進(jìn)行完后,就完了,后面什么也不做,頂多做一下分錢的事。其實(shí)是這樣嗎?不。其實(shí)活動(dòng)反饋很重要,特別是對下一次活動(dòng)如何開展起到承上啟下的作用。如何反饋呢?這里告訴幾種方法:
    a、顧客來進(jìn)行消費(fèi)時(shí),一定采用軟件進(jìn)行建立檔案,這樣當(dāng)顧客消費(fèi)完后,節(jié)日完后就可以給他們一個(gè)電子郵件。
    b、短信告知消費(fèi)信息:不用說了。旺點(diǎn)軟件收銀后,可以自動(dòng)給你的顧客發(fā)一條信息。
    c、電話反饋聯(lián)系。
    (2)活動(dòng)總結(jié)。
    a、給每個(gè)員工進(jìn)行業(yè)績排名。并和去年的業(yè)績對比。
    b、每個(gè)員工寫活動(dòng)總結(jié)和反思,如果只做活動(dòng),不總結(jié)不反思,那么就沒有進(jìn)步。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇七
    地點(diǎn):二樓。
    邀請嘉賓:省會部分外教老師及留學(xué)生。
    內(nèi)容:12月24日晚,在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)。屆時(shí),省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂,共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。
    整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛,使他們有重歸故里的感覺,給他們營造家的享受,在歡樂祝福的同時(shí),品嘗家鄉(xiāng)的美食,聆聽悠揚(yáng)的鋼琴曲,飄散在橙色的'燈影里,三分迷離,七分柔情,感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受,感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
    寓意:通過外教嘉賓的參與引發(fā)圣誕節(jié)活動(dòng)的高潮,吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注,整個(gè)活動(dòng)氣氛熱烈、高雅,倡導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)理念,西餐文化得到了最大的渲染,使本次活為前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),突出深厚的文化底蘊(yùn)。
    1、臺歷:
    制作策略:把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中,并做相應(yīng)打折活動(dòng),在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi),享受部分優(yōu)惠政策,如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,菜品打折消費(fèi)。
    2、將圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,如贈(zèng)予咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品,通過夾報(bào)的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時(shí)派發(fā),讓消費(fèi)者感受到菜品的精典。
    3、鋼琴曲點(diǎn)單:
    制作策略:中內(nèi)外聞名鋼琴名曲薈萃,簡約、時(shí)尚,消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽美麗的鋼琴曲,并根據(jù)自己的愛好點(diǎn)曲自己喜愛的音樂,鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽的音樂。
    正面反面。
    4、咖啡品嘗操作臺:
    制作策略:重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費(fèi)。
    者眼球,識別性強(qiáng),受眾率廣泛,加上簡明的精典物語,得到消費(fèi)者對的極大認(rèn)可。
    5、易拉寶:
    制作策略:主要內(nèi)容:精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增添活動(dòng)氣氛。
    6、吊旗:主要內(nèi)容:活動(dòng)主題標(biāo)語,“成功溝通始于兩岸”
    懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時(shí)間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)最佳選擇。
    7、大型菜品展牌:
    制作策略:采用不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長的特點(diǎn),主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費(fèi)者上來就可自行挑選菜品。
    8、圣誕節(jié)通票(略)。
    1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈(zèng)予,招牌菜的特價(jià)推出),塑造品牌知名度和美譽(yù)度。
    2、引領(lǐng)由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型,彰顯企業(yè)尊貴色彩,弘揚(yáng)品牌文化理念,推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展,促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇八
    1、xx餐廳節(jié)日特色的裝飾,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
    2、主打"低價(jià)格、高品質(zhì)"的'促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對xx餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。
    3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
    4、活動(dòng)目的:通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大xx餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
    xx餐廳延安路店。
    品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
    xx圣誕浪漫大餐--588元,2人用。
    菜單:
    北海道金槍魚芒果色拉。
    金必多南瓜魚翅盅。
    照燒澳洲和牛。
    法式焗小青龍配番茄檸檬。
    法式焗小青龍配番茄檸檬汁。
    拉提米蘇。
    精美水果拼盤。
    贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶。
    注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
    1、通過店面裝飾,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
    2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)。
    3、制作宣傳單張,12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)。
    4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。
    (橫幅內(nèi)容參考:品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音)。
    1、外場。
    1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
    2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。
    3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。
    4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
    2、二樓大廳。
    1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
    2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。
    3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。
    4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。
    3、電梯。
    1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾。
    2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。
    4、人員服裝。
    1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。
    2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待。
    3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。
    1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。
    2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品。
    3)紀(jì)念品(印有xx標(biāo)志的高檔水晶杯)。
    4)每對情侶一朵玫瑰花。
    主持人演員等。
    游戲道具等。
    圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)。
    1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。
    2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。
    3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。
    4、播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇九
    xxxx年12月24日。
    票價(jià):118每張。
    二樓多功能大廳。
    (注:由酒商提供獎(jiǎng)品)。
    平安夜,狂歡夜自助大時(shí)間:
    20xx年12月24日18:00——19:30。
    地點(diǎn):
    xx會議中心。
    規(guī)模:
    280人。
    內(nèi)容:
    (1)邀請專門演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。
    (2)集體參與游戲項(xiàng)目:“圣誕舞會”:自備服裝、道具等,舞會中可請部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請晚會部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn),琳瑯界風(fēng)味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”,盡享“繽紛的圣誕”。
    “圣誕歡歌”:
    小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞蹈。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十
    20xx年12月24日。
    票價(jià):118每張。
    二樓多功能大廳。
    (注:由酒商提供獎(jiǎng)品)。
    平安夜,狂歡夜自助大時(shí)間:20xx年12月24日18:00—19:30。
    地點(diǎn):xx會議中心。
    規(guī)模:280人。
    內(nèi)容:大型自助餐(美國火雞、醬牛肉,特色烤魚,辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國菜,也有西餐,還有中西合壁的創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出:
    (1)邀請專門演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。
    (2)集體參與游戲項(xiàng)目:“圣誕舞會”:自備服裝、道具等,舞會中可請部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請晚會部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn),琳瑯界風(fēng)味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”,盡享“繽紛的圣誕”。
    “圣誕歡歌”:小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十一
    初擬策劃及布置方案如下:
    1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來操作。
    2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳,大廳外,各前臺營業(yè)點(diǎn),x樓晚會現(xiàn)場做重點(diǎn),其他地方為輔。
    3、今年的酒樓布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。
    1、平安夜,狂歡夜自助大餐。
    內(nèi)容:大型自助餐,綜合性文藝節(jié)目,大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)
    氣氛布置:熱烈、明亮、歡快。
    節(jié)目安排:由娛樂部負(fù)責(zé),中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng),市場營銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。
    2、燭光晚宴:
    內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
    氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。
    1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝,由圣誕小姐為客人服務(wù),給小朋友發(fā)禮品。
    2、整個(gè)酒樓安排x名圣誕老人發(fā)禮品。
    3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。
    4、酒樓提供照相留影服務(wù)。
    1、在電視臺,xx頻道及晚報(bào)作廣告宣傳。
    2、印制宣傳單xx份。
    3、印刷賀卡送客戶。
    4、大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十二
    品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
    圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐。
    圣誕禮物派發(fā)(優(yōu)惠券,小禮物)。
    平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)天。
    注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
    廣告宣傳。
    1、通過店面裝飾,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
    2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、xx展架在店面促銷宣傳。(xx月xx日前貼出去,提前宣傳)。
    3、制作宣傳單張,xx月xx日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)。
    4、橫幅宣傳,在xx月xx日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。橫幅內(nèi)容參考:
    品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
    外場:
    1)門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,在門前兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
    2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。
    3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。
    4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
    內(nèi)場:
    1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
    2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。
    3)店內(nèi)放一個(gè)3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆。
    4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。
    5)門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾。
    6)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。
    人員服裝:
    1)所有服務(wù)人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。
    2)需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待。
    3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。
    1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。
    2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于xx元)的紀(jì)念品/優(yōu)惠券。
    4)紀(jì)念品(印有xxxx主題標(biāo)志的高檔水晶杯)。
    5)每對情侶一朵玫瑰花。
    (1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。
    (2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)
    (3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。
    (4)播放節(jié)日期間的背景音樂,以烘托整個(gè)餐廳的過節(jié)氣氛。
    在玻璃櫥窗上涂鴉“merrychristmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣;。
    在店內(nèi)裝飾圣誕彩燈等;。
    在酒店餐廳內(nèi)輕聲播放圣誕節(jié)歌曲。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十三
    1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來操作。
    2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳,大廳外,各前臺營業(yè)點(diǎn),x樓晚會現(xiàn)場做重點(diǎn),其他地方為輔。
    3、今年的酒樓布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。
    1、平安夜,狂歡夜自助大餐。
    內(nèi)容:大型自助餐,綜合性文藝節(jié)目,大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)。
    氣氛布置:熱烈、明亮、歡快。
    節(jié)目安排:由娛樂部負(fù)責(zé),中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng),市場營銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。
    2、燭光晚宴:
    內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
    氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。
    1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝,由圣誕小姐為客人服務(wù),給小朋友發(fā)禮品。
    2、整個(gè)酒樓安排x名圣誕老人發(fā)禮品。
    3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。
    4、酒樓提供照相留影服務(wù)。
    1、在電視臺,xx頻道及晚報(bào)作廣告宣傳。
    2、印制宣傳單xx份。
    3、印刷賀卡送客戶。
    4、大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十四
    飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結(jié)合在一起,舉辦盛大的`圣誕狂歡晚會。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳,除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐,并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲??靵戆?化一個(gè)最酷的妝,帶上你的至愛,今晚最炫的就是你啦。
    作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店,將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。
    45秒鐘廣播。
    男:圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了。
    男:今年的圣誕節(jié)該去哪過呢。
    女:當(dāng)然是飯店了。
    男:為什么要去飯店呀?
    男:真的?那我們圣誕節(jié)就相約在柳州飯店吧?
    女:好啊!不見不散啊!
    男:不見不散!
    1、冬季生活的戀歌,飯店傳送圣誕祝福。
    2、飯店圣誕活動(dòng)多三大主題讓你狂歡。
    3、200元的情侶套餐250元的家庭套餐。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十五
    20xx年12月24日、25日晚餐。
    云海軒咖啡廳。
    368元/位。
    1、提前購買餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng);。
    3、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策;。
    4、以往所售的自助餐券或團(tuán)購賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐。
    為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛,增加對外宣傳,展示自助餐美食,提升對外美譽(yù)度。
    “龍蝦圣誕晚宴”
    以晚餐自助餐形式為主,配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏,主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
    1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的x展架。
    2、餐廳門口制作泡沫雕刻,主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。
    3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺。
    4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片,擺放圣誕樹懸掛彩燈。
    6、海鮮臺擺放龍蝦展臺,且以生猛海鮮為主布置刺身臺。
    7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。
    8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。
    9、員工佩戴圣誕帽。
    10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。
    11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁。
    八、各部門配合的相關(guān)工作:
    2、餐飲部:
    由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品。
    做好24、25日接待工作,及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié)。
    3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場用餐秩序的.維護(hù)工作;。
    4、營銷發(fā)展中心:
    負(fù)責(zé)x展架及宣傳單頁的制作。
    微信平臺的宣傳工作。
    5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換;。
    6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十六
    1、活動(dòng)主題:
    2、浪漫燭光平安夜,繽紛圣誕狂歡節(jié)!
    3、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在xx!
    4、本次活動(dòng)主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節(jié)日氛圍,宣傳xx餐廳人氣。
    1、即"雙十一"活動(dòng)之后再次宣傳xx餐廳,強(qiáng)化xx餐廳知名度,增加人氣;。
    2、慶祝圣誕節(jié),現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣party。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升品牌形象,強(qiáng)化企業(yè)知名度。
    20xx年12月24日晚(平安夜)。
    20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))。
    1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動(dòng),在餐廳做圣誕布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹,裝飾圣誕樹,禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。
    2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,具體可分為:圣誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。
    3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)。
    5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用),小朋友免費(fèi)送氣球,所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。
    6、制作餐廳專屬會員卡,免費(fèi)贈(zèng)送會積分會員卡,到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。
    7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
    圣誕期間可播放的曲目:
    (1)《平安夜》。
    (2)《普世歡騰,救主下降》。
    (3)《天使歌唱在高天》。
    (4)《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》。
    (5)《美哉小城,小伯利恒》。
    (6)《牧人聞信》。
    (7)《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》。
    (8)《榮耀天軍》。
    (9)《聽啊,天使唱高聲》。
    (10)《圣誕鐘聲》。
    1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套。
    餐(3人份)。
    2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價(jià)為108元,活動(dòng)價(jià)格為52.1元,寓意我愛你。
    套餐內(nèi)容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒——情定xx2杯。
    3、豪華圣誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒——情定x杯,xx特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為238元,活動(dòng)價(jià)格為130元。
    4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品——快樂成長1杯,西式點(diǎn)心1款,原價(jià)為58元,活動(dòng)價(jià)格為30元。
    5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒——花田喜事2杯,特調(diào)兒童飲品——快樂成長1杯,花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為168元,活動(dòng)價(jià)格為110元。
    6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯,活動(dòng)價(jià)格為35元/份。
    備注:以上產(chǎn)品中情侶套餐主要是針對在校大學(xué)生,其他產(chǎn)品針對社會客人。
    (1)提前制作圣誕套票,情侶套票提前以52.1的價(jià)格提前售賣,24日晚或25日白天憑票用餐。
    (2)其他套餐的套票售樓部如有需要可作為禮品贈(zèng)送給客人,圣誕節(jié)當(dāng)天帶家人一起過來用餐順便看房。(需與售樓部協(xié)商需要套票的具體人數(shù)和圣誕票類型,提前把圣誕票提前發(fā)放給置業(yè)顧問送給看房團(tuán)客人,客人在圣誕節(jié)當(dāng)天憑券過來用餐,具體費(fèi)用營銷部根據(jù)實(shí)際來用餐的人數(shù)付款)。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十七
    相約xx歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦。
    每年的12月25日,是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié),是西方國家一年中最盛大的節(jié)日,可以和新年相提并論,類似我國過春節(jié)。
    通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
    a.門口:
    一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
    b.大堂:
    中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以),放在圣誕樹下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報(bào)、音樂等來渲染圣誕氛圍,將酒店變成圣誕晚會的天堂。
    e.玻璃門窗:
    貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)。
    d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費(fèi)。
    餐廳:服務(wù)員頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心,點(diǎn)心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心,周圍擺上各式各樣的糖果。
    餐飲部:
    1、活動(dòng)期間,推出圣誕套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定);
    2、圣誕節(jié)特價(jià)套餐:提前預(yù)定,贈(zèng)送圣誕禮品一份;
    3、活動(dòng)期間,每桌可享受特價(jià)菜一道;
    4、活動(dòng)期間,每桌贈(zèng)送精美特色小點(diǎn)一份。
    客房部:
    1、活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價(jià)房100元/間;
    3、入住客人,可免費(fèi)使用酒店游泳池,退房當(dāng)日可享受退房至14:00;
    4、入住套房的客人,享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費(fèi)贈(zèng)送水果一份、礦泉水兩瓶。
    別墅區(qū):
    1、每天推出一套特價(jià)300元?jiǎng)e墅;
    2、入住別墅均贈(zèng)送水果一份;
    2、入住客人,可免費(fèi)使用酒店游泳池,退房當(dāng)日可享受退房至14:00。
    游泳館:
    1、活動(dòng)期間辦理:30次卡贈(zèng)送5張成人泳漂15次卡贈(zèng)送2張成人泳漂;
    內(nèi)部宣傳:
    (3)由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十二月二十日前完成);
    (4)由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。(大堂、客房)。
    外部宣傳:
    以短信形式對新老顧客進(jìn)行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動(dòng)內(nèi)容!
    12月24日晚。
    100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。
    2、xx大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈;
    9、邀請相關(guān)媒體對活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道,此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高,引導(dǎo)市民來關(guān)心和愛護(hù)社會弱勢群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。
    1、12月1日—5日制訂具體的布置方案;
    2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計(jì)劃;
    3、12月5日—15日大廳及各景點(diǎn)裝飾、布置;
    4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目;
    5、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,菜單;
    6、12月23日做好活動(dòng)的各項(xiàng)工作,確定各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;
    7、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計(jì)劃,具體組織落實(shí)。
    餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十八
    圣誕節(jié),在現(xiàn)代,圣誕節(jié)由于受到人們的格外重視,它便在很多國家成為了一個(gè)全民性的盛大慶祝節(jié)日,在西方國家中可以和新年相提并論,類似于我國的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)。
    所以我們酒店餐廳在選擇圣誕節(jié)促銷活動(dòng)主題時(shí),要注意營造一種節(jié)日喜慶的環(huán)境氛圍,并緊扣這一主題來確定適合自己的促銷活動(dòng)主題,下面為大家推薦幾個(gè)圣誕節(jié)促銷活動(dòng)主題:
    1、冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福。
    2、讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
    3、和你心愛的人一起共進(jìn)圣誕夜晚餐。
    4、圣誕節(jié),讓我們相聚在xx酒店(餐廳)。
    圣誕節(jié)促銷活動(dòng)的內(nèi)容相信是我們所有酒店餐廳,也是所有消費(fèi)者最為關(guān)心的內(nèi)容了,因此,我們在制定酒店餐廳的促銷活動(dòng)內(nèi)容時(shí),除了要把握活動(dòng)主題以外,還要注意結(jié)合酒店餐廳的經(jīng)營實(shí)際,制定出別具一格的促銷活動(dòng)內(nèi)容來。
    1、圣誕帽子的海洋。
    所有進(jìn)入酒店餐廳消費(fèi)的顧客,都會免費(fèi)獲贈(zèng)一頂圣誕帽,圣誕帽里面會裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會印有酒店餐廳的名字)。
    2、相遇圣誕老人。
    酒店餐廳在圣誕節(jié)前夕,安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝,在酒店餐廳附件派發(fā)宣傳但,并和路過的小朋友進(jìn)行猜拳游戲,猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。
    在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間,針對情侶、兒童、家庭消費(fèi)等不同人群,推出圣誕節(jié)套餐,不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。
    在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間,凡消費(fèi)滿xxx元的顧客,即可免費(fèi)獲贈(zèng)酒店餐廳的招牌特色菜一味,或者是圣誕火雞一份。
    到酒店餐廳消費(fèi)的顧客,可以參加“圣誕老人”的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng),可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼、餐桌號碼來臨時(shí)獲取,中獎(jiǎng)?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會員卡、優(yōu)惠卷等禮物。
    凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費(fèi)的顧客,在圣誕節(jié)可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿,新年圓夢”的活動(dòng),顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店餐廳的心愿強(qiáng)來許下自己的心愿,在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時(shí)候,可以收到額外的驚喜。
    7、來自圣誕卡的祝福。
    在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間,凡是來本酒店餐廳消費(fèi)并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客,會獲贈(zèng)一張精美的圣誕卡,顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語,酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。
    不管是圣誕節(jié),還是其他節(jié)日的促銷活動(dòng),酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境的相互配合映襯是很重要的,這樣才能讓顧客感受到充分的節(jié)日氛圍,并對酒店餐廳留下深刻的映象。下面是圣誕節(jié)促銷活動(dòng)準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容,我們一般要從以下三個(gè)方面來考慮:
    1、酒店餐廳的人員準(zhǔn)備。
    為襯托圣誕節(jié)節(jié)日氣氛,酒店餐廳的全體服務(wù)員要在圣誕節(jié)期間戴一頂紅色的圣誕帽子,圣誕帽由酒店餐廳統(tǒng)一發(fā)放“圣誕老人”的裝扮者要全身著圣誕老人的服裝,服務(wù)由酒店餐廳訂制,但相關(guān)人員要注意妥善保管;對酒店餐廳人員進(jìn)行促銷活動(dòng)前的培訓(xùn),要求熟練掌握促銷活動(dòng)的相關(guān)技能,對促銷活動(dòng)的具體內(nèi)容能熟記,對能快速說出相關(guān)的優(yōu)惠活動(dòng)信息。
    2、圣誕節(jié)活動(dòng)物資準(zhǔn)備。
    圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝;糖果、巧克力等臨時(shí);火雞、南瓜等菜品原料;酒店餐廳會員卡、圣誕卡;圣誕彩燈、氣球等裝飾品。
    3、酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備。
    在酒店餐廳門前擺放圣誕樹,并對圣誕樹進(jìn)行必要的裝扮;在玻璃櫥窗上涂鴉“merrychristmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣;在店內(nèi)裝飾圣誕彩燈等;在酒店餐廳內(nèi)輕聲播放圣誕節(jié)歌曲。