食品安全會議講話稿（專業(yè)20篇）

    面對種種挑戰(zhàn)和困難，我們需要對過去一段時間的表現(xiàn)做出客觀的總結(jié)。在總結(jié)中，我們可以適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┌咐驅(qū)嵗?，使總結(jié)更具說服力和可行性。當(dāng)你在寫總結(jié)時感到困惑時，不妨閱讀以下總結(jié)范文，或許能夠幫助你解惑。
    食品安全會議講話稿篇一
    同志們：
    這次全區(qū)食品安全工作會議是區(qū)政府召開的一次重要會議，主要任務(wù)是貫徹落實全省食品安全工作會議精神，總結(jié)今年以來食品安全工作,分析面臨的形勢,安排部署當(dāng)前及今后一個時期的食品安全工作任務(wù),動員全區(qū)上下進一步統(tǒng)一思想,強化措施,整體提升食品安全保障水平,不斷推動我區(qū)食品安全工作再上新臺階。這次會議得到了市安辦的高度重視，市食安辦主任宋玉國同志專程到會并作了重要講話，充分肯定了我區(qū)食品安全工作取得的成績，深刻闡述了食品安全工作的重要性、緊迫性和艱巨性，對做好食品安全工作提出了明確要求，我們要認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會，切實抓好落實。借此機會，我代表區(qū)委、區(qū)政府，向市安辦給予渾江的大力支持和幫助表示衷心的感謝!下面，我講三點意見。
    一、進一步提高認識，增強做好新形勢下食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。
    今年以來，我區(qū)高度重視食品安全工作，將其作為一件關(guān)注改善民生的大事、一項緊迫而重要的政治任務(wù)來抓，按照上級關(guān)于食品安全工作的部署要求，進一步加強各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，加大違法生產(chǎn)經(jīng)營食品案件查處力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，著力規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，食品安全監(jiān)管水平不斷提升，全區(qū)食品安全總體良好，沒有發(fā)生較大食品安全事故。一是監(jiān)管體制進一步理順。按照省政府要求，正式成立了渾江區(qū)食品安全委員會辦公室，作為食品安全綜合協(xié)調(diào)辦事常設(shè)機構(gòu)，保證了“機構(gòu)、編制、人員、經(jīng)費、職能”五到位。重新充實調(diào)整了食品安全委員會，調(diào)整后的成員單位為27個,其中首次把各鎮(zhèn)街納入到食安委成員單位中,食品安全工作合力進一步增強。二是監(jiān)管責(zé)任更加明確。將食品安全工作納入鎮(zhèn)街和相關(guān)部門目標(biāo)責(zé)任考核范圍，并于年初召開的全區(qū)食品安全工作會議上簽定了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，明確了監(jiān)管目標(biāo)和責(zé)任，確保了食品安全工作的順利開展。三是監(jiān)督檢查成效明顯。突出重點領(lǐng)域、重點對象、重點品種，集中開展了學(xué)校食堂、校外午餐班、校內(nèi)外食雜店、收售加工病死畜禽、“注水肉”、非法添加“瘦肉精”、餐具食品包裝材料、調(diào)味品、飲料、食用油、食品非法添加和濫用食品添加劑等一系列專項整治。四是保障能力不斷增強。完成了在全區(qū)四個鎮(zhèn)設(shè)立食品安全快速檢測站和大型商場(市場)設(shè)立食品安全快速檢測室的前期準(zhǔn)備工作。加強了檢驗檢測等相關(guān)設(shè)施建設(shè)，強化了食品安全保障。五是長效機制逐步完善。區(qū)政府正在擬定《進一步加強食品安全工作的意見》，推進建設(shè)檢驗檢測、過程控制、食品安全追溯等十大體系。開展了“食品安全宣傳月”和食品安全“五進”(進機關(guān)、進學(xué)校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè))等活動。印發(fā)了《區(qū)食安委成員單位工作職責(zé)》,建立了《食品安全信息報送與公布》、《食品安全聯(lián)絡(luò)員》、《食品安全信息員》、《食品安全工作督查督辦》等一系列工作制度。開展了食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)班和食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)考試?！叭巳岁P(guān)注食品安全，人人參與食品安全”的氛圍已經(jīng)形成。
    在肯定成績的同時，我們也要清醒的看到，我區(qū)食品安全綜合監(jiān)管形勢依然嚴峻，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)模比較小，管理水平較低，食品從農(nóng)田到餐桌，環(huán)節(jié)多，鏈條長，尤其是一些不法分子，見利忘義，不惜鋌而走險，造假售劣，影響壞，危害大，加之食品監(jiān)管點多面廣，出現(xiàn)的新情況、新問題比較多，監(jiān)管任務(wù)十分艱巨。主要表現(xiàn)在：一是食品安全意識不強，一些食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責(zé)人對《食品安全法》缺乏了解;二是食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)的整體衛(wèi)生條件和管理水平還比較低。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生制度不健全，缺乏必要的衛(wèi)生設(shè)施，食品安全隱患仍然存在;三是食品監(jiān)督管理工作還存在薄弱環(huán)節(jié)，監(jiān)督執(zhí)法人員少，監(jiān)督力量不夠，監(jiān)督手段落后，跟不上當(dāng)前監(jiān)督執(zhí)法工作的需要，行政處罰執(zhí)行難等。
    現(xiàn)在，我區(qū)正處在快速發(fā)展的關(guān)鍵時期。年初的全區(qū)經(jīng)濟工作會議上，明確了今年全區(qū)工作的總體部署，確定了區(qū)屬生產(chǎn)總值同比增長28%，達到145.28億元;固定資產(chǎn)投資同比增長37%，達到106.5億元;全口徑財政收入同比增長32%，達到10.3億元;城鎮(zhèn)居民可支配收入、農(nóng)民人均純收入分別同比增長15%和18%的奮斗目標(biāo)。描繪了科學(xué)發(fā)展、加快振興，讓城鄉(xiāng)居民生活更加美好的宏偉藍圖。歸根到底，就是讓城鄉(xiāng)居民過上更加殷實富裕、自信尊嚴、充實快樂、和諧安全、舒適健康的美好生活。食品安全工作包含在每個人的日常生活中，須臾不可離開，是最重要的基礎(chǔ)和保障。今年我們將迎來黨的召開，做好食品安全工作、維護和諧穩(wěn)定的局面更為重要。
    因此，全區(qū)各級各有關(guān)部門務(wù)必時刻繃緊食品安全這根弦，以高度的責(zé)任感和使命感，扎實做好食品安全各項工作。
    二、突出重點任務(wù)，全面開創(chuàng)食品安全工作新局面。
    按照省、市的有關(guān)部署，今年全區(qū)食品安全工作的總體要求是：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，嚴格落實《食品安全法》，堅持標(biāo)本兼治，抓好基礎(chǔ)建設(shè)，完善體制機制，強化執(zhí)法監(jiān)督，增強保障能力，著力解決突出問題，全面提升食品安全工作水平，切實保障人民群眾飲食安全，為穩(wěn)定經(jīng)濟增長、促進社會和諧、推動民生改善做出更大貢獻。
    重點要抓好以下六方面工作：
    (一)深入開展隱患排查。一是全程排查。夏季是食品安全事故易發(fā)期、多發(fā)期。各職能部門要按照職責(zé)分工，對種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)、畜禽屠宰五個環(huán)節(jié)組織開展隱患大排查。深入排查畜禽養(yǎng)殖場、飼料生產(chǎn)企業(yè)是否存在使用禁用藥物及非法添加行為;生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑的使用、備案情況;大型超市、食雜店是否存在假冒偽劣、過期變質(zhì)等食品;餐飲單位是否取得餐飲服務(wù)許可證，餐飲具是否按規(guī)定消毒，是否存在違法使用添加劑，食品及食品原料的購置保存是否符合要求;是否存在私屠濫宰、制售病死、注水肉等行為，切實做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，確保不出現(xiàn)食品安全事件。二是重點排查。要加大重點環(huán)節(jié)，重點區(qū)域，重點人群的排查力度，尤其是校園食品安全和學(xué)校食堂、“小飯桌”、群體聚餐活動。學(xué)校飲食衛(wèi)生、食堂設(shè)施設(shè)備以及食品的購買、運輸、儲存、加工、留驗要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。嚴格實行學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)上崗制度，嚴禁無證擅自經(jīng)營。對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，達不到要求的食堂、小賣部，一律停止使用或予以關(guān)閉。三是加大抽樣檢測力度。質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、商務(wù)等監(jiān)管部門要科學(xué)制定抽樣檢測計劃，實現(xiàn)日常監(jiān)測和風(fēng)險監(jiān)測相結(jié)合，加大食品抽檢力度，對生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、超市及餐飲等環(huán)節(jié)進行全日制抽樣檢測，為風(fēng)險預(yù)警提供科學(xué)依據(jù)。
    (二)不斷完善“三網(wǎng)”體系建設(shè)。一是健全行政監(jiān)管網(wǎng)。要以鎮(zhèn)街監(jiān)管協(xié)調(diào)機構(gòu)建設(shè)和明確相關(guān)部門監(jiān)管職能為重點,完善行政監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。強化鎮(zhèn)街屬地管理責(zé)任和基層工作體系，全面落實鎮(zhèn)街監(jiān)管責(zé)任。二是完善群眾監(jiān)督網(wǎng)。在現(xiàn)有監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，聘請村級社會監(jiān)督員，加強管理，嚴格考評，真正發(fā)揮社會監(jiān)督員在食品安全監(jiān)管工作的宣傳員、信息員、聯(lián)絡(luò)員、調(diào)解員的作用，為食品安全監(jiān)管工作提供準(zhǔn)確、及時、真實的一線資料，確保食品安全監(jiān)管部門快速、及時、有效地開展工作，把可能發(fā)生的食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。三是構(gòu)建信息報告網(wǎng)。在區(qū)食品安全辦公室設(shè)立信息小組，鎮(zhèn)、村設(shè)信息報告員，嚴格24小時值班制度，保證通信聯(lián)絡(luò)暢通，正常情況每周一報告，特殊情況一天一報告，重大情況隨時報告，做到信息不漏報、不誤報、不遲報。
    (三)切實加大全程監(jiān)管力度。種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)由農(nóng)牧局牽頭，對食用農(nóng)畜產(chǎn)品實施監(jiān)督管理。加強對種養(yǎng)殖的農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑投入品使用的監(jiān)管，建立健全農(nóng)業(yè)投入品的安全使用制度，組織開展食用種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用高劇毒、違禁藥物等專項整治工作。畜禽屠宰環(huán)節(jié)由商務(wù)局牽頭，加強定點屠宰監(jiān)管。嚴厲打擊私屠濫宰制售病害肉、注水肉違法行為。流通環(huán)節(jié)由工商局牽頭，對食品流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。實施食品流通許可制度，嚴格流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入。重點做好超市及糕點店、面包房、饅頭房、炒貨店、烤肉店、燒雞店等現(xiàn)場制售食品行為進行監(jiān)督管理。嚴厲查處食品流通無證照經(jīng)營行為。對不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，立即采取措施，停止經(jīng)營。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)由質(zhì)監(jiān)局牽頭，對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督管理。對食品生產(chǎn)加工小作坊即沒有達到食品生產(chǎn)許可條件，在有形市場外依法取得經(jīng)營使用權(quán)的固定場所，有較為完善的食品生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施，生產(chǎn)無預(yù)包裝或者有簡易包裝食品的生產(chǎn)者實施監(jiān)督管理。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)由食藥監(jiān)局牽頭，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)實施監(jiān)督管理。對專門從事為婚宴等家庭集體聚餐提供服務(wù)活動飯店、專門為中小學(xué)生提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營者實施監(jiān)督管理，切實做好對農(nóng)村婚喪嫁娶等家庭集體聚餐活動的指導(dǎo)工作以及對商場、超市和其他有形市場以外的冷熱飲品店、簡易小吃部(經(jīng)營油條、燒餅、包子、面條、混沌)等餐飲類現(xiàn)場制售食品行為實施日常監(jiān)督管理。
    (四)突出重點開展專項治理。突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊等重點區(qū)域，飯店、食堂、超市、定點屠宰、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等重點環(huán)節(jié)，乳制品、食用油、兒童食品等重點品種，結(jié)合省、市安排部署的其他專項整治活動，堅持不懈的扎實開展專項執(zhí)法行為。要依法嚴厲打擊制假售假、銷售假冒偽劣食品等違法行為，嚴防食物中毒事件發(fā)生，重點對“問題乳粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、非法添加等食品安全問題，務(wù)必要保持高度警惕，采取更有力的措施，嚴密防范、嚴厲查處。
    (五)全面抓好應(yīng)急體系建設(shè)。要建立健全食品安全事故應(yīng)急處置體系，形成一級抓一級、層層抓落實的應(yīng)急管理工作機制，及時、有序、高效地處置重大食品安全事故，最大限度地減少事故造成的危害和損失。要增強應(yīng)急意識，加強輿情監(jiān)測，對食品安全突發(fā)事故做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早研判、早處置，切實防范系統(tǒng)性風(fēng)險，力爭把各類事故消滅在萌芽狀態(tài)，把危害降到最低程度，做到主動預(yù)防、積極應(yīng)對和果斷處置。
    (六)落實企業(yè)主體責(zé)任。建立科學(xué)有效的食品安全責(zé)任體系至關(guān)重要。要強化責(zé)任意識，采取有效措施，嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法履行食品安全主體責(zé)任，食品企業(yè)法定代表人或主要負責(zé)人負首要責(zé)任，企業(yè)質(zhì)量安全主管人員負直接責(zé)任。建立食品安全信用檔案，及時向社會公布食品生產(chǎn)經(jīng)營者的信用情況，為誠信者創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境，對失信行為予以懲戒。
    三、強化組織領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全各項工作落到實處。
    做好食品安全工作是一項龐大的系統(tǒng)工程，必須精心組織，明確責(zé)任，完善保障措施，確保各項工作取得實效。
    (一)加大組織領(lǐng)導(dǎo)。按照省政府提出的食品安全“五納入”要求，綜治辦要將食品安全納入平安渾江建設(shè)、發(fā)改部門要將食品安全納入經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃、績效考核辦要將食品安全納入政府績效評估、財政部門要將食品安全納入政府財政預(yù)算、組織部門要將食品安全納入領(lǐng)導(dǎo)班子考核，確保食品安全與各項民生工作同規(guī)劃、同部署、同推進。各有關(guān)部門要把食品安全作為一項重要任務(wù)列入重要議事日程，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，主要負責(zé)同志要親自過問，親自部署，親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠上抓，搞好協(xié)調(diào)，切實解決存在問題。特別要防止食品安全事故發(fā)生，杜絕生產(chǎn)加工有毒有害食品，避免群體性食品安全事件，最大限度保障群眾飲食安全。
    (二)落實責(zé)任制度。全面落實各鎮(zhèn)街和各有關(guān)部門監(jiān)管責(zé)任，切實消除監(jiān)管死角、盲區(qū)。強化食品安全工作督促檢查和責(zé)任追究，對措施得力、成效明顯的鎮(zhèn)街和部門，通報表彰和獎勵;對不認真履行監(jiān)管職責(zé)、食品安全問題突出的鎮(zhèn)街和部門，限期整改;對工作推諉扯皮、失職瀆職、釀成重大食品安全事故和造成嚴重后果的，依法依紀(jì)嚴肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。區(qū)政府已將食品安全工作納入各鎮(zhèn)街、各有關(guān)部門綜合考核評價體系。區(qū)食品安全辦公室要按照綜合考核評價有關(guān)規(guī)定，強化督促檢查和責(zé)任追究，嚴格兌現(xiàn)獎懲，推進工作落實。
    (三)營造宣傳氛圍。做好食品安全工作，營造良好的輿論氛圍至關(guān)重要。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會宣傳和輿論監(jiān)督作用，結(jié)合“食品安全宣傳月”和食品安全宣傳“五進”等活動，采取多種形式和途徑，大力宣傳《食品安全法》，普及食品安全科學(xué)知識。要暢通舉報投訴渠道，發(fā)動群眾積極參與，及時查處危害人民生命安全的假劣食品案件，增強全社會對食品消費的信心。要大張旗鼓地宣傳食品安全工作的典型，及時曝光違法案件、扶優(yōu)打劣、培育誠信典范，在食品行業(yè)樹立起誠信的良好形象。要嚴格信息收集、輿情監(jiān)測和發(fā)布管理，切實把握輿論宣傳導(dǎo)向，堅決杜絕虛假新聞和不實炒作。
    (四)強化齊抓共管。區(qū)食品安全辦公室要充分發(fā)揮“抓手”和“牽頭”的作用，抓綜合、抓協(xié)調(diào)、抓匯總、抓落實，有效促進食品安全各項工作的開展。工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等各監(jiān)管部門要在做好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，要繼續(xù)保持密切配合、通力協(xié)作、齊抓共管、形成合力的工作格局。對于一些容易出現(xiàn)職能交叉和監(jiān)管空白的環(huán)節(jié)，要從大局出發(fā)，主動協(xié)商，共同研究，提出切實可行的解決辦法，堅決杜絕推諉扯皮，監(jiān)管脫節(jié)，監(jiān)管空白等現(xiàn)象。各鎮(zhèn)街、各有關(guān)部門都要牢固樹立“一盤棋”思想，建立健全協(xié)作聯(lián)動機制，共同做好食品安全監(jiān)管工作。
    同志們，食品安全工作，關(guān)系到社會穩(wěn)定和千家萬戶的和諧平安，使命神圣、責(zé)任重大、任務(wù)艱巨。我們一定要以對人民高度負責(zé)的態(tài)度，以更加有力的舉措，更加務(wù)實的作風(fēng)，更加扎實的工作，認真抓好食品安全工作，全力保障廣大人民群眾的飲食安全，為促進全區(qū)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展做出新的更大貢獻!
    食品安全會議講話稿篇二
    剛才，**同志全面。
    總結(jié)。
    了我縣**年的食品藥品安全工作，對**年的工作作了詳細的安排部署，茶坊鎮(zhèn)、公安局負責(zé)同志和兩個企業(yè)負責(zé)人分別做了表態(tài)發(fā)言，講的很好，我完全同意。下面，我再強調(diào)三點意見。
    一、認清形勢，切實增強創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感。
    食品安全是民生工程中最現(xiàn)實、最直接的問題，是關(guān)系人民群眾身體健康的頭等大事。**年8月，我縣全面啟動了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作，通過健全監(jiān)管機制，加大監(jiān)管力度，開展一系列專項整治行動，全縣食品安全形勢總體良好，全年未發(fā)生重大食品安全事故。但是，我們也應(yīng)該清醒認識到，我縣食品安全監(jiān)管還存在一些漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，離放心縣創(chuàng)建目標(biāo)和人民群眾的期盼仍有一定的差距，主要表現(xiàn)在：一是作坊式生產(chǎn)業(yè)主在市場主體中占的比重較大，而現(xiàn)有的食品檢測設(shè)備、專業(yè)技術(shù)人員缺乏，檢測手段有限，監(jiān)管能力相對不足;二是縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)還未形成，城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品安全基礎(chǔ)薄弱，尤其是農(nóng)村婚嫁、喬遷等大型聚餐活動缺乏監(jiān)管，易導(dǎo)致群體性食品安全事故發(fā)生;三是學(xué)校及周邊小食品、流動攤販多，食品安全存在較大隱患;四是食品藥品從業(yè)人員法律意識、自律意識、誠信意識有待進一步強化，廣大群眾自我防范、自我保護能力不強，食品安全意識需要進一步提高。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門在思想上必須高度重視，切實增強責(zé)任感和緊迫感，迅速行動起來，認真對照創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)(7項38條)，從工作薄弱處下工夫、求突破，采取超常舉措，集中時間，集中精力，確保創(chuàng)建工作任務(wù)圓滿完成，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
    二、以推進創(chuàng)建工作為抓手，扎實做好**年食品安全工作。
    今年是我縣全面實施省級食品安全放心縣創(chuàng)建的關(guān)鍵一年，要順利實現(xiàn)創(chuàng)建級省食品安全放心縣這一目標(biāo)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門單位必須認真理清思路，創(chuàng)新工作方法，扎實做好以下幾方面工作。
    (一)堅持日常監(jiān)管與專項整治并重?？h食藥局、農(nóng)業(yè)局、水務(wù)局、教育局等部門單位要切實加強米、面、油、肉、菜、果等與城鄉(xiāng)居民日常生活密切相關(guān)的重點品種和學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲等重點單位的食品安全監(jiān)管;大力實施“6個放心工程”，做到食品安全“從農(nóng)田到餐桌”全覆蓋監(jiān)管;積極推進餐飲服務(wù)量化分級管理和示范創(chuàng)建活動，爭取年內(nèi)建成1-2條小吃街、1-2個放心學(xué)校食堂，促進餐飲服務(wù)市場秩序得到根本好轉(zhuǎn)。結(jié)合全省廣泛開展的“颶風(fēng)行動”，圍繞瘦肉精、問題奶粉、染色饅頭、地溝油等危害食品安全的突出問題，扎實開展食品安全專項整治行動，把采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為作為重點整治環(huán)節(jié)，把乳制品、地溝油、有毒有害食品等作為重點整治品種，把學(xué)校食堂、建筑工地、小作坊、小餐館、農(nóng)村食品市場作為重點整治對象，嚴厲打擊損害群眾利益的違法犯罪行為，提高食品安全專項整治效果。
    (二)深入推進“三個體系”建設(shè)。一是深入推進縣鄉(xiāng)村三級網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系建設(shè)。目前，農(nóng)村仍然是我縣食品安全監(jiān)管的薄弱地方，縣食藥局要加快推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督管理所規(guī)范化建設(shè)，完善村級監(jiān)管體系，建立健全對農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)家樂等食品安全監(jiān)管制度，實現(xiàn)鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管全覆蓋;二是著力抓好食品安全檢驗檢測體系建設(shè)。積極整合檢驗檢測資源，重點抓好縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測站和食品安全質(zhì)量檢驗檢測站建設(shè)，逐步建立食品企業(yè)自檢、監(jiān)管部門抽檢、行政部門風(fēng)險評估、相關(guān)部門各負其責(zé)、資源共享的檢驗檢測體系，提高食品安全監(jiān)管效率;三是完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè)。各成員單位要強化應(yīng)急管理意識，加強輿情監(jiān)測，樹立主動防范意識，形成一級抓一級、層層抓落實的應(yīng)急管理工作機制，力爭把安全事故消滅在萌芽狀態(tài);建立健全食品安全事故應(yīng)急處置體系，使應(yīng)急體系進一步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、重點行業(yè)和重點企業(yè)延伸，確保食品安全事故報告率、投訴處理率均達到100%。
    (三)加大放心縣創(chuàng)建宣傳力度?？h食藥局要根據(jù)我縣創(chuàng)建工作實際，制定食品安全宣傳總體方案，采取多種形式、利用多種渠道，廣泛宣傳放心縣創(chuàng)建活動，營造良好的創(chuàng)建氛圍。一是結(jié)合《食品安全法》和《**創(chuàng)建省級食品安全放心縣實施方案》，通過電視、網(wǎng)站、展板、宣傳單等形式，有針對性的開展食品安全宣傳活動，增強人民群眾對創(chuàng)建工作的認識，提高群眾自我防范意識，為創(chuàng)建工作營造良好的社會氛圍;二是完善部門與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動常態(tài)化工作機制，新聞媒體要客觀及時、實事求是報道食品安全問題，對個別網(wǎng)絡(luò)媒體蓄意炒作食品安全事件的行為，公安部門要加大查處力度，為食品安全放心縣創(chuàng)建工作營造良好的輿論氛圍;三是切實增強企業(yè)自律意識，通過宣傳，推動食品藥品企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)確立依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營、確保質(zhì)量的經(jīng)營理念，為放心縣創(chuàng)建營造良好的行業(yè)氛圍。四是發(fā)揮示范帶動作用，發(fā)現(xiàn)和推廣好的經(jīng)驗做法，培育一批起點高、創(chuàng)意新、特色鮮明、管理規(guī)范的示范點，放大試點效應(yīng)，努力使“放心縣”創(chuàng)建有看相、有亮點、有實效。
    三、
    強化措施，確保創(chuàng)建工作取得實效。
    食品安全放心縣創(chuàng)建工作時間緊、任務(wù)重，各部門單位一定要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化聯(lián)動配合，確保創(chuàng)建工作扎實有效開展。
    一要加強領(lǐng)導(dǎo)。為確保創(chuàng)建活動有序開展，縣上已經(jīng)成立了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)創(chuàng)建工作的安排部署、綜合協(xié)調(diào)、組織推進。剛才，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、監(jiān)管部門都簽訂了食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門要根據(jù)責(zé)任書的要求，切實把創(chuàng)建工作列入重要議事日程，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過問、親自部署、親自檢查，分管負責(zé)同志要靠前指揮抓落實，按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，為創(chuàng)建工作提供有力的組織保障。
    二要明確職責(zé)。縣食安辦要加強對創(chuàng)建工作的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，既要掌握面上的情況和進度，又要注意解決創(chuàng)建中發(fā)現(xiàn)的困難和問題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照“屬地管理”原則，加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品安全薄弱地區(qū)的監(jiān)管，切實發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所、村級監(jiān)管員的作用，使食品安全監(jiān)管工作真正做到橫向到邊、縱向到底;各有關(guān)部門要對照自身職責(zé)，確保領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實，監(jiān)管到位;要分別與各自領(lǐng)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營對象簽訂食品安全承諾書，切實落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品藥品安全“第一責(zé)任人”的職責(zé)。
    三要督查問責(zé)?？h食藥局、有關(guān)部門單位要組成聯(lián)合督查組，深入一線進行督查，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時限期整改。對工作進展緩慢、重點不突出、效果不明顯的，要認真分析原因，切實采取措施，及時加以解決;對措施不力、責(zé)任落不實導(dǎo)致發(fā)生重大食品藥品安全事故的，要按照有關(guān)規(guī)定層層追究責(zé)任。縣政府將安排對創(chuàng)建工作進行全面督導(dǎo)檢查，檢查情況將作為年終食品安全工作考核的依據(jù)之一。
    同志們，食品安全工作事關(guān)群眾身體健康，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。創(chuàng)建省級食品安全放心縣，是食品安全工作中的一項基礎(chǔ)性工作，也是一項民心工程，我們一定要不打折扣的把各項工作安排好、落實好，為創(chuàng)建工作順利通過驗收、保障群眾食品安全作出積極的貢獻。
    食品安全會議講話稿篇三
    今天這次會議，是管委會決定召開的一次十分重要的會議。目的就是在長白山旅游高峰之際，進一步提高全區(qū)上下對加強旅游管理安全工作的重視，提高管理水平，提升服務(wù)質(zhì)量，排查安全隱患，落實各項任務(wù)。下面，我代表管委會講幾點意見。
    一、統(tǒng)一思想，提高認識，高度重視旅游管理安全工作。
    20xx年，是長白山旅游發(fā)展較快的一年。全年景區(qū)旅游人數(shù)首次突破百萬大關(guān)、達到108萬人次，景區(qū)旅游收入實現(xiàn)2.6億元。特別是7、8月份，連續(xù)31天入?yún)^(qū)游客量超過1萬人次，8月8日單日接待量達到2.3萬人次，創(chuàng)造了歷史最高紀(jì)錄。這些成績的取得，離不開集團公司全體員工無私奉獻，辛勤工作，離不開全區(qū)上下重視發(fā)展，支持旅游，通力協(xié)作。對此，管委會是滿意的。在長白山旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時，一些發(fā)展中的問題也隨之凸顯出來。比如：旅游服務(wù)功能設(shè)施還不適應(yīng)景區(qū)人數(shù)快速增長的趨勢;景區(qū)管理方式手段還不適應(yīng)現(xiàn)代化景區(qū)管理要求;旅游隊伍建設(shè)還不適應(yīng)不同游客的個性化需求，等等。這些問題需要我們用發(fā)展的眼光正確對待，高度重視，并在實際工作中努力加以解決。
    自現(xiàn)在開始，長白山旅游已經(jīng)逐漸進入到高峰期，預(yù)計今年的游客量將突破120萬人次。為此，全區(qū)上下要正確分析形勢，統(tǒng)一思想，振奮精神，努力工作，以對事業(yè)和人民高度負責(zé)的精神，把旅游管理安全工作放在當(dāng)前各項工作的重要位置，為建設(shè)國內(nèi)一流精品景區(qū)，實現(xiàn)長白山旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級營造氛圍、創(chuàng)造條件。
    二、加強管理，提升服務(wù)，樹立長白山旅游品牌形象。
    依托長白山現(xiàn)有旅游基礎(chǔ)條件，實現(xiàn)高峰期安全有序過度對旅游運行管理水平提出了新的更高的要求。要始終堅持“景區(qū)精品化、人員專業(yè)化、服務(wù)人性化”的工作理念，著力破解旅游管理工作中存在的不適應(yīng)問題。一是深入研究高峰期旅游規(guī)律，從售票、乘車、倒站、主峰等各個環(huán)節(jié)入手，提高資源配置、管理運營的針對性、高效性、科學(xué)性。二是強化“大旅游”意識，加強全區(qū)旅游服務(wù)質(zhì)量體系建設(shè)，進一步規(guī)范和加強浮石林、冰水泉等社會景點的管理和服務(wù)。三是兼顧普通需求和特色需求，做好親情化、個性化、高端化服務(wù)。四是尊重員工、理解員工，充分調(diào)動起員工的積極性。旅游旺季景區(qū)員工工作時間長、工作量大，非常辛苦。關(guān)心好員工，照顧好員工，讓他們在工作中始終保持良好的情緒和狀態(tài)，對景區(qū)服務(wù)質(zhì)量提升至關(guān)重要。五是全面加強旅游市場秩序管理。旅游、質(zhì)監(jiān)、公安、運管、工商和綜合執(zhí)法等部門要加強聯(lián)合執(zhí)法，加大查處打擊力度，整頓和規(guī)范旅游市場秩序，引導(dǎo)旅游企業(yè)規(guī)范經(jīng)營。對屢禁屢犯的企業(yè)和個體經(jīng)營者要加大打擊力度，直至取消旅游經(jīng)營資格。旅游行政部門要認真執(zhí)行《旅行社管理條例》、《導(dǎo)游員管理條例》等旅游法規(guī)、規(guī)章，打擊黑導(dǎo)、黑社、黑車、黑店等違規(guī)經(jīng)營行為。交警、綜合執(zhí)法等部門要重點治理出租車、摩托車的攬客行為。六是進一步優(yōu)化區(qū)域旅游環(huán)境建設(shè)。公安、綜合執(zhí)法等部門要維護良好的社會治安秩序，營造安全和諧的良好氛圍。各區(qū)、各部門要進一步加強轄區(qū)居民的旅游環(huán)境意識，自覺維護長白山的旅游環(huán)境，發(fā)揚熱情、好客的良好傳統(tǒng)。七是加強接待工作。每個部門，每名同志都要做長白山旅游形象的傳播者、踐行者。各單位(部門)要嚴格按照《長白山管委會公務(wù)接待管理暫行規(guī)定》，堅持“有利公務(wù)、簡化禮儀、務(wù)實節(jié)儉、杜絕浪費”的原則，遵守景區(qū)的有關(guān)規(guī)定，協(xié)助集團公司維持景區(qū)接待高峰時的旅游秩序。要嚴格控制帶車入?yún)^(qū)，確需帶車入?yún)^(qū)的，要聽從景區(qū)管理人員指揮，保證行車安全。八是要加強旅游應(yīng)急管理工作。當(dāng)前正值雨季，南方部分省市已發(fā)生洪澇災(zāi)害，造成很大損失，要時刻繃緊預(yù)防突發(fā)性自然災(zāi)害和突發(fā)事件這根弦。各部門要進一步完善相關(guān)預(yù)案內(nèi)容，根據(jù)實際情況靈活操作，快速反應(yīng)。九是加強全區(qū)賓館、酒店、餐館、土特產(chǎn)品的管理和檢查，特別是針對家庭旅館，要出臺相應(yīng)的管理制度和辦法，確保規(guī)范經(jīng)營，合法經(jīng)營。
    三、齊抓共管，排查隱患，切實加強旅游安全工作。
    去年兩起突發(fā)事件的發(fā)生，對長白山的旅游形象造成了一定影響，同時也暴露出我們的工作還存在著一些漏洞。各單位必須高度重視旅游安全，堅決按照國家和省委省政府的有關(guān)要求，全面落實“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，切實做到思想認識上警鐘長鳴，制度保證上嚴密有效，監(jiān)查檢查上嚴格細致，事故處理上快速科學(xué)。
    從目前看，長白山旅游安全隱患主要有以下幾個方面。一是地質(zhì)災(zāi)害隱患。因受地質(zhì)和氣候的影響，長白山區(qū)發(fā)生地質(zhì)災(zāi)害的可能性非常大，山體開裂、落石、泥石流等情況時有發(fā)生，對游客的生命財產(chǎn)安全構(gòu)成一定的威脅。二是安全管理隱患。漂流、登山等旅游項目本身就存在一定的危險性，需要重點監(jiān)管。長白山景區(qū)的主峰、地下森林、大峽谷等主要景點在旺季游客十分集中，跨越護欄留影、攀爬山體的事件屢禁不止，極易造成安全隱患，需要加班加點、死看死守。同時，要進一步加強對入?yún)^(qū)科學(xué)考察、教學(xué)實習(xí)的管理，做好引導(dǎo)、保護等工作。三是交通安全隱患。旅游旺季車輛迅速增加，是區(qū)域內(nèi)交通事故的高發(fā)期。景區(qū)內(nèi)運力緊張，司機工作量大，易出現(xiàn)疲勞。另外景區(qū)部分路段正在維修，也對交通安全產(chǎn)生不利影響。四是消防安全、食品安全隱患。旅游旺季氣溫較高，酒店、賓館等旅游接待場所消防安全和食品安全的壓力很大，用電用火管理、食品原料采購和加工方面也存在隱患。
    各部門要按照“分工明確，分級負責(zé)，逐級管理，相互配合”的原則，把安全工作的責(zé)任和目標(biāo)任務(wù)逐級分解落實，做到一級抓一級，一級對一級負責(zé)。要把旅游安全工作納入今年工作重點目標(biāo)和考核中去，做到與業(yè)務(wù)工作同步實施，同步發(fā)展。安全生產(chǎn)部門要及時檢查轄區(qū)的安全生產(chǎn)工作，加強重大隱患的整改并落實安全保障措施。旅游企業(yè)要健全相應(yīng)的旅游安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和工作機構(gòu)，認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于安全工作的法律、法規(guī)，加強對安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。
    發(fā)生安全事故，要在第一時間按程序向應(yīng)急辦和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告情況。堅決杜絕遲報、漏報、瞞報行為。
    四、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，確保各項工作落實到位。
    一是領(lǐng)導(dǎo)認識到位。各部門要牢固樹立以人為本的觀念，關(guān)注生命，關(guān)注安全，進一步認識做好旅游管理安全工作的重要性，堅持不懈地把各項工作抓細、抓實、抓好。二是責(zé)任落實到位。旅游安全不能只停留在會議、文件和口頭上，要明確責(zé)任人和責(zé)任制，確保真正得到落實。三是監(jiān)督管理到位。要下大力氣和決心做好監(jiān)督管理工作，運用行業(yè)管理的職能，做到旅游安全與管理業(yè)務(wù)掛鉤。對存在的隱患，發(fā)生的事故該通報的通報，該摘牌的摘牌，該停業(yè)的停業(yè)。四是保證措施到位。第一，安全人員責(zé)任落實到位。各部門要配備專職安全員，加強專業(yè)培訓(xùn)。第二，安全巡視到位。景區(qū)安全員要經(jīng)常對景區(qū)存在危險地方進行巡視，星級飯店安全員要對飯店消防器材、電路、線路、特種設(shè)備等進行巡視，安全巡查要做到定期、定時，流動巡檢工作要全面落實，并形成制度，檢查到位。第三，警示標(biāo)識到位。景區(qū)危險地段防護設(shè)施和警示標(biāo)識齊備、有效，星級飯店消防標(biāo)識、安全出口等標(biāo)志明顯。第四，制度落實到位。各旅游企業(yè)要嚴格落實各項規(guī)章制度和上級的文件精神，不折不扣按要求落實到位。限期解決的問題，必須在限期內(nèi)完成。逾期不完成或不達標(biāo)的，堅決予以停業(yè)整頓或取締。第五，旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)到位。要全面加強轄區(qū)旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)，特別是長白山電子商務(wù)平臺建設(shè)，爭取早日實現(xiàn)長白山旅游的智能化、信息化、現(xiàn)代化。
    會后，各單位要結(jié)合各自工作職責(zé)，有針對性的研究、落實會議精神。旅游局牽頭成立旅游秩序組，負責(zé)打擊假冒偽劣商品，規(guī)范家庭旅館經(jīng)營，打擊各種形式攬客行為，加強旅游軟環(huán)境建設(shè);公安局牽頭成立交通安全組，加強區(qū)域交通管理和景區(qū)交通管理;食藥局牽頭成立食品安全組，針對賓館、酒店、社會餐館加強食品銷售監(jiān)察工作。牽頭部門要及時向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報工作進展情況，各配合部門要積極參與配合，確保各項要求真正落到實處。
    同志們，加強長白山旅游管理安全工作，責(zé)任重大，意義深遠。希望各部門高度重視，密切合作，不斷提高管理和服務(wù)水平，全力保證旺季旅游安全，為促進長白山旅游經(jīng)濟又好又快發(fā)展做出新的更大的貢獻。
    食品安全會議講話稿篇四
    同志們：
    我們今天在這里召開新區(qū)食品安全委員會全體委員工作會議，主要是研究部署新區(qū)2011年食品安全監(jiān)管工作。剛才食安辦宣讀了《**市**新區(qū)20xx年食品安全監(jiān)管實施方案》，食安委相關(guān)成員單位結(jié)合各自職責(zé)就今年的工作進行了安排，都很好。下面，我就如何做好新區(qū)2011年食品安全監(jiān)管再講幾點意見：
    國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。國家歷來重視食品安全工作。20xx年起國務(wù)院部署用兩年左右時間，在全國集中開展食品安全整頓，通過兩年的整治，取得了階段性成效。20xx年2月17日，為貫徹落實食品安全法，切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，國務(wù)院設(shè)立了食品安全委員會，并由副任食安委主任。2011年一開年，國務(wù)院辦公廳就印發(fā)了《2011年食品安全重點工作安排》，今年“兩會”溫家寶在政府工作報告中提出要大力發(fā)展生產(chǎn)，保障主要農(nóng)產(chǎn)品、基本生活必需品、重要生產(chǎn)資料的生產(chǎn)和供應(yīng)。并指出要完善食品安全監(jiān)管體制機制，健全法制，嚴格標(biāo)準(zhǔn)完善監(jiān)測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監(jiān)管責(zé)任，加強監(jiān)管執(zhí)法，全面提高食品安全保障水平。
    過去的一年，各單位充分發(fā)揮監(jiān)管職能，創(chuàng)新監(jiān)管方法和手段，加大執(zhí)法力度，不斷健全工作機制，強化監(jiān)管措施，新區(qū)食品安全監(jiān)管工作取得了一定的成績：“毒豇豆”、“潲水油”等專項整治取得階段性成果，全年未發(fā)生較大食品安全事故，有效保障了新區(qū)人民群眾的飲食安全。這些成績的取得，是新區(qū)食安委各成員單位團結(jié)協(xié)作、共同努力的結(jié)果。在肯定成績的同時，我們更要認識到當(dāng)下新區(qū)食品安全監(jiān)管的迫切形勢。特別是今年**市作為第26屆世界大學(xué)生夏季運動會舉辦城市，承擔(dān)的任務(wù)更重，肩負的責(zé)任更大。近日，許勤市長在調(diào)研大運會食品安全保障工作時要求相關(guān)部門用最嚴格的食品監(jiān)管、最嚴密的組織體系、最嚴厲的處罰措施，確保大運會舉辦期間食品安全工作萬無一失。我們新區(qū)食品經(jīng)營點散、面廣，個別企業(yè)質(zhì)量保障體系不健全、制度落實不到位。應(yīng)該說，新區(qū)食品安全形勢依然嚴峻，我們肩負的責(zé)任依然任重道遠，當(dāng)前和今后一段時間，食品安全工作將面臨著許多新情況、新任務(wù)，我們必須保持清醒的頭腦，進一步增強食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。
    隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，食品安全越來越受到全社會的高度關(guān)注。當(dāng)前，食品安全仍處于風(fēng)險高發(fā)期和矛盾凸顯期，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件層出不窮，花樣不斷翻新，著名品牌“雙匯”卷入瘦肉精，以前瘦肉精主要說的是豬肉，現(xiàn)在山東、河北發(fā)現(xiàn)了“瘦肉精”羊，這些食品安全事件在國內(nèi)乃至國際引起了強烈反響。今年新區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，要緊緊圍繞新區(qū)20xx年重點工作，完善機制建設(shè)，強化監(jiān)督管理。
    （一）著力強化食品安全體系建設(shè)。
    一要加強食品安全誠信建設(shè)，促進行業(yè)自律。各部門要根據(jù)各自職責(zé)加強行業(yè)培訓(xùn)，增強企業(yè)誠信意識，落實企業(yè)食品質(zhì)量安全管理規(guī)范。二要強化食品安全預(yù)警和應(yīng)急體系。制定和完善較大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，切實提高預(yù)防和處臵能力，對可能出現(xiàn)的各種食品安全事故要早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。三要強化制度建設(shè)。積極探索既符合食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，又符合新區(qū)實際的管理辦法，抓緊研究制定與《食品安全法》相配套的餐飲服務(wù)、保健食品等監(jiān)管制度，保證各項監(jiān)管工作始終在法制化的軌道上運行。要確保食品安全的每個環(huán)節(jié)都有具體的部門管理、具體的人員負責(zé)，確保從農(nóng)田到餐桌整條食品安全監(jiān)督鏈的暢通。四要健全食品安全責(zé)任追究機制。從生產(chǎn)到運輸、貯存、銷售，形成全過程監(jiān)管的責(zé)任體系。進一步完善政府及各有關(guān)部門責(zé)任追究的具體辦法，對企業(yè)違法生產(chǎn)經(jīng)營行為嚴肅依法處理，對失職瀆職、造成食品安全事故的，嚴格責(zé)任追究。
    （二）加速做好食品安全監(jiān)管工作。
    一要嚴格實施市場準(zhǔn)入。對衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證的發(fā)放必須嚴格標(biāo)準(zhǔn)、嚴格核查，對不符合發(fā)證條件的'生產(chǎn)經(jīng)營餐飲單位堅決不予發(fā)證。二要加大行政執(zhí)法監(jiān)管力度。深入開展食品質(zhì)量衛(wèi)生抽檢和專項檢測，加強日常監(jiān)督，建立食品市場巡查、暗訪、抽查、年審核查、年度考核等制度，增強監(jiān)管的有效性。三要嚴格做好農(nóng)產(chǎn)品安全工作。圍繞綠色食品基地、有機食品基地的建設(shè)，大力開辟無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、無公害蔬菜產(chǎn)地、無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無公害畜禽產(chǎn)地。要繼續(xù)做好培訓(xùn)教育工作，促進“科學(xué)種田”，普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，規(guī)范種植、養(yǎng)殖用藥行為。四要加大食品安全專項整治力度。嚴格落實各項食品安全監(jiān)管制度，采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源等方式，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲查處食品安全案件。重點對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)和以及超范圍經(jīng)營等進行專項檢查，提高整治效率。五要深入開展風(fēng)險隱患排查治理。堅持預(yù)防為主，關(guān)口前移，加大對高風(fēng)險單位、品種和環(huán)節(jié)的檢查力度，認真排查梳理安全隱患。尤其是要嚴查薄弱環(huán)節(jié)，嚴管難點領(lǐng)域，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時采取有針對性的防范和處臵措施，及時加以整改。六要加強監(jiān)督檢查。切實加強對食品安全整頓工作的督導(dǎo)檢查，逐級落實整頓責(zé)任，逐級開展檢查評估。
    （三）全力推進大運會食品安全保障工作。
    加強對大運期間食品安全監(jiān)管和整治，清除安全隱患、完善薄弱環(huán)節(jié)，形成高效、可靠的監(jiān)管體制機制；加強對大運指定用奶監(jiān)督檢查，督促企業(yè)實行封閉管理，落實全過程登記制度，確保供大運食品生產(chǎn)加工全過程可追溯，督促食品生產(chǎn)企業(yè)對供大運產(chǎn)品出廠批批檢驗、批批留樣，確保出廠食品符合大運食品安全標(biāo)準(zhǔn)；加大對**市一號屠宰場檢驗檢疫工作；做好大運會食品安全應(yīng)急預(yù)案，開展應(yīng)急演練，完善及時通報和應(yīng)急處臵機制。
    （一）切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
    兩個辦事處要按照“屬地管理”的原則，對轄區(qū)內(nèi)的食品安全負總責(zé)，真正把食品監(jiān)管工作納入經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃，列入政府議事日程。要全面落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，主要領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人，要親自抓；分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人，要靠前抓。要完善目標(biāo)考核制度，量化考核標(biāo)準(zhǔn)，明確目標(biāo)任務(wù)和責(zé)任范圍，形成一級抓一級、層層抓落實的責(zé)任體系。工作中，兩辦事處各有關(guān)部門一定要理清工作思路，找準(zhǔn)職責(zé)定位，切實把食品安全工作抓細抓實。
    （二）切實加強隊伍建設(shè)。
    做好食品監(jiān)管工作，關(guān)鍵是把機構(gòu)和隊伍建設(shè)好。特別是食品監(jiān)管部門要全面加強組織機構(gòu)、干部隊伍和業(yè)務(wù)能力建設(shè)。要進一步加強對監(jiān)管隊伍的政治和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力打造一支公正嚴明、廉潔勤政、群眾滿意的食品安全監(jiān)管隊伍。
    （三）切實加強協(xié)調(diào)配合。
    食品安全工作是一項系統(tǒng)工程，必須協(xié)調(diào)一致、相互配合。兩辦事處各有關(guān)部門要忠于職守，扎扎實實做好監(jiān)管工作，保證在自己負責(zé)的環(huán)節(jié)上不出任何問題。同時，對于一些容易出現(xiàn)職能交叉和監(jiān)管空白的環(huán)節(jié)，相關(guān)部門要從大局出發(fā)，主動協(xié)商，提出切實可行的解決辦法，互相支持，互相補位，堅決杜絕監(jiān)管脫節(jié)或監(jiān)管空白現(xiàn)象的發(fā)生。新區(qū)食安辦在這方面要做好綜合協(xié)調(diào)工作。另外，還要注重加強綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，提高安全監(jiān)管的綜合效能。
    （四）切實加強安全宣傳。
    要進一步加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，有效收集和利用信息資源，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基本信息、監(jiān)管信息、監(jiān)測信息、誠信建設(shè)、不良記錄信息等食品安全信息庫。整合信息資源，發(fā)揮信息效用，實現(xiàn)部門間監(jiān)管信息的互聯(lián)互通，形成準(zhǔn)確、及時、有效、便捷的信息資源共享網(wǎng)絡(luò)。要充分利用新聞媒體的輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用，宣傳食品安全法律法規(guī)和消費知識，定期在新聞媒體上公布守信企業(yè)，曝光違法違規(guī)企業(yè)及違法經(jīng)營者。要增強宣傳工作的針對性，緊緊圍繞食品安全工作的重點領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動。要進一步拓寬宣傳的覆蓋面，將宣傳工作向工廠、社區(qū)、學(xué)校等延伸，著力提高廣大群眾的維權(quán)意識和自我保護能力，營造全民共同關(guān)注、支持和參與食品安全的良好氛圍。
    同志們，食品監(jiān)管工作任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。我們一定要解放思想、真抓實干，齊心協(xié)力、多想辦法，確保新區(qū)食品安全！
    謝謝大家！
    食品安全會議講話稿篇五
    尊敬的老師們，同學(xué)們：
    大家好！我先和同學(xué)們講幾個平時常用的食品安全相關(guān)名詞。
    一、名詞。
    1、三無食品是指無生產(chǎn)商、無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期的食品。
    2、qs是“質(zhì)量安全”的英文縮寫，它是我國新近實施的食品質(zhì)量安全標(biāo)志。國家強制性規(guī)定，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志（qs標(biāo)志）后才能出廠銷售。
    3、過期食品就是已超過保存期的食品。
    4、霉變食品就是從外觀來看巳變質(zhì)或變顏色等，
    5、保質(zhì)期所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過此期限，在短時間內(nèi)依然可以食用。
    6、保質(zhì)期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。
    二、同學(xué)們購買食品應(yīng)注意哪些問題？
    1、購買食物時，到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品等，要仔細查看食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無qs標(biāo)識，要仔細查看產(chǎn)品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品和三無產(chǎn)品。
    2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
    3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
    4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
    5、少吃油炸、油煎食品。
    6、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
    7、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）。
    三、選購冷飲食品的方法。
    1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。
    2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
    3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。
    4、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無雜質(zhì)、不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的疼痛現(xiàn)象。
    四、怎樣鑒別奶類食品。
    鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時，說明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。
    酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時，說明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。
    五、如何正確選購飲料？
    首先、要看清標(biāo)簽標(biāo)注、qs標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。
    其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
    第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。
    六、說說油炸食品的害處。
    1、衛(wèi)生條件惡劣油炸食品的衛(wèi)生問題首當(dāng)其沖，特別是在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)范的中國。油炸食品衛(wèi)生問題有兩層：
    一、他們用來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的，弄點有裝點門面。
    二、使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來炸制食品。
    還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復(fù)高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。另外由于油炸食品都是在極短時間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。
    2、導(dǎo)致肥胖油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。而且肥胖也會帶來更多健康問題。
    3、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)油脂反復(fù)高溫加熱會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因為油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。
    4、營養(yǎng)素嚴重破壞食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿卜素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。
    5、鋁含量嚴重超標(biāo)不少人早餐時經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標(biāo)。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進入大腦，影響小兒智力發(fā)育，而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素b1都損失掉。
    6、誘發(fā)疾病油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
    總之長期食用油炸食物對孩子身體傷害非常大。
    七、我給同學(xué)們預(yù)防食源性疾病的十項建議。
    1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品。
    2、不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品。
    3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會危害健康。
    4、不食用在室溫條件下放置超過小時的熟食和剩余食品。
    5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
    6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
    7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。
    8、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
    9、進食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入“的可能。
    10、在進食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進食。
    八、同學(xué)們應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？
    2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；
    3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；
    4、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；
    5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
    6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生肉；
    7、不吃無衛(wèi)生保障的`街頭食品；
    8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)；
    總之，只有養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生，才能有健康的身體，才能更好的學(xué)習(xí)知識。
    最后，祝老師，同學(xué)們身體健康，同學(xué)們學(xué)習(xí)進步，謝謝！
    食品安全會議講話稿篇六
    街道食品安全工作它關(guān)系到廣大人民群眾的身體健和生命安全，也關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定。對抓好街道食品安全工作我提出三點要求：
    一是各科室、各社區(qū)要高度重視，認真履行職責(zé)，把群眾食品安全工作當(dāng)做大事，必須要常抓不懈。
    二是要嚴格落實責(zé)任，明確落實好各生產(chǎn)經(jīng)營單位的.主體責(zé)任，街道和各社區(qū)要各司其職，按屬地管理原則，把責(zé)任分解到崗位，明確落實到個人。
    三是要齊抓共管，經(jīng)常性的開展聯(lián)合檢查，徹底排查食品安全風(fēng)險和各種隱患，積極配合上級職能部門開展好各項工作，加大和開展多種形式的宣傳工作，確實保障好廣大人民群眾舌尖上的安全。
    食品安全會議講話稿篇七
    一直以來，我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，對食品安全隱患“零容忍”，致力打造健康、和諧的食品安全環(huán)境。去年，我鎮(zhèn)以開展“三打兩建”行動為契機，大力開展食品安全整治工作，在打擊食品安全違法犯罪、消除食品安全隱患、完善監(jiān)管制度和創(chuàng)新監(jiān)管機制等方面取得了明顯成效，確保了全鎮(zhèn)食品安全形勢穩(wěn)定，保障了人民群眾的身體健康。市政府對我鎮(zhèn)的食品安全工作給予了充分肯定，授予我鎮(zhèn)食品安全工作“優(yōu)秀單位”。在此，我謹代表鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府對為全鎮(zhèn)食品安全工作付出辛勤努力的各位同志表示衷心的感謝!
    下面，我根據(jù)省、市食品安全工作會議的有關(guān)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，就今年全鎮(zhèn)食品安全工作提三點意見：
    一、抓好重點整治，堅決守住安全底線。
    1、突出重點區(qū)域的整治。以學(xué)校、企業(yè)、建筑工地、農(nóng)貿(mào)市場、村(社區(qū))等區(qū)域為重點，加大整治力度，開展專項治理行動，著力消除食品安全隱患。各村(社區(qū))要以“屬地管理”為原則，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員的作用，大力協(xié)助相關(guān)部門開展食品安全整治行動，確保工作成效。
    2、突出重點環(huán)節(jié)的整治。一要加強種養(yǎng)監(jiān)管。嚴禁在飼料生產(chǎn)、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)。指導(dǎo)和管理安全施用農(nóng)藥，嚴禁使用禁用農(nóng)藥。深入排查并堅決打擊制售假劣獸藥、在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)等行為。二要加強生產(chǎn)監(jiān)管。依法查處生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其包裝材料的行為。依法打擊制售假冒偽劣食品和使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。依法取締無證照的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、存在嚴重食品安全隱患的小作坊。嚴厲查處非法進出口食品和逃避檢驗檢疫等違法違規(guī)行為。三要加強經(jīng)營監(jiān)管。強化執(zhí)法檢查，針對重點品種、重點區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場，深入開展專項執(zhí)法檢查。四要加強消費監(jiān)管。深入排查和治理餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料和過期、劣質(zhì)食品等。堅決取締不具備食品安全基本條件、存在嚴重食品安全隱患的餐飲店。打擊采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。五要加強肉聯(lián)廠監(jiān)管。嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營注水肉、病害肉等違法行為。
    3、突出重點品種的整治。對米、面、肉、乳及其制品、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、食用油等重點食品，必須加強監(jiān)管，保證總合格率達到省考核要求。一要嚴格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，強化日常監(jiān)管。嚴把食品生產(chǎn)經(jīng)營準(zhǔn)入關(guān)，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營者的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查，對無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為進行嚴厲打擊。二要結(jié)合食品添加劑綜合治理，加強監(jiān)督抽檢。對國家公布的食品中可能添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑品種，要加強抽檢和監(jiān)測，嚴厲查處添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑和生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品等違法違規(guī)行為。三要著力整治制售假劣商品，規(guī)范市場秩序。對酒類和保健食品行業(yè)，要大力整治制售假劣和虛假宣傳等違法經(jīng)營行為，全面清理不符合經(jīng)營資質(zhì)的銷售單位。
    二、抓好體系建設(shè)，全面夯實監(jiān)管基礎(chǔ)。
    1、加強監(jiān)管隊伍建設(shè)。要大力提升執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，加強法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，嚴格規(guī)范行政執(zhí)法行為，培養(yǎng)和造就一支素質(zhì)好、作風(fēng)硬、敢負責(zé)、執(zhí)法嚴的專業(yè)化監(jiān)管隊伍。
    2、加強檢測能力建設(shè)。充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測站、水產(chǎn)品快速檢測儀和食藥所檢測設(shè)備作用，統(tǒng)籌配置資源，增強整體合力。要加強對檢驗檢測人員的培訓(xùn)，確保檢測工作精確、快速。
    3、確保資金投入到位。食品安全監(jiān)管經(jīng)費列入鎮(zhèn)財政預(yù)算，保障經(jīng)費開支，務(wù)必保證監(jiān)管工作的正常開展和監(jiān)督抽檢的全覆蓋。
    4、探索信用體系建設(shè)。建立“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督”有機結(jié)合的食品安全防控體系，努力形成“安全生產(chǎn)、誠信加工、規(guī)范經(jīng)營、科學(xué)監(jiān)管、放心消費”的食品生產(chǎn)工作格局。建立和完善食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機制，采取獎勵與懲戒相結(jié)合的措施，引導(dǎo)企業(yè)依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營，自覺抵制制售假劣產(chǎn)品行為。
    5、完善應(yīng)急處理預(yù)案。我鎮(zhèn)去年已制定應(yīng)急預(yù)案，為充分發(fā)揮其作用，一方面我們要進一步提高應(yīng)對食品安全事故的組織指揮、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)配合、妥善處理等能力;另一方面，還要及時收集核查群眾和媒體反映的食品安全問題，將問題解決在源頭。
    6、嚴厲打擊違法行為。各監(jiān)管部門要根據(jù)職責(zé)分工，對無證照生產(chǎn)經(jīng)營以及生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害和其他不合格食品等違法違規(guī)行為進行嚴厲打擊，對涉嫌犯罪的及時移交司法機關(guān)依法處理。
    三、抓好職責(zé)履行，嚴格落實責(zé)任追究。
    1、明確分工，加強協(xié)調(diào)。各部門要按照職責(zé)分工抓好食品安全工作，對于仍不明確或新領(lǐng)域的監(jiān)管問題，要本著對人民群眾身體健康和生命安全高度負責(zé)的態(tài)度，由鎮(zhèn)食安委認真研究、協(xié)商，妥善安排好監(jiān)管工作，以免出現(xiàn)監(jiān)管漏洞，給人民群眾造成傷害。
    2、明確責(zé)任，加強落實。各村(社區(qū))和有關(guān)單位要對照剛才與鎮(zhèn)政府簽訂的食品安全責(zé)任書的內(nèi)容，根據(jù)自身職責(zé)與企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，進一步構(gòu)建“地方政府負總責(zé)、監(jiān)管部門各負其責(zé)、企業(yè)負主體責(zé)任”的食品安全責(zé)任體系，加強工作領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責(zé)任，全面提升我鎮(zhèn)食品安全工作水平。
    3、明確紀(jì)律，責(zé)任倒查。為強化對食品安全監(jiān)管工作的監(jiān)督，進一步嚴肅法紀(jì)規(guī)章，我們要加強責(zé)任追究，完善食品安全工作督促檢查和責(zé)任追究制度，對因監(jiān)管不力造成食品安全責(zé)任事故的單位和相關(guān)責(zé)任人，要嚴格實行責(zé)任倒查，堅決追究單位領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)事人的瀆職、失職責(zé)任。強化行政監(jiān)察和問責(zé)，對監(jiān)管中的失職瀆職等行為，依法依紀(jì)嚴肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
    4、明確目標(biāo)，考核成效。根據(jù)市食安辦制定的《xx市食品安全工作考核辦法》，鎮(zhèn)食安委要加強工作考核，推動食品安全監(jiān)管責(zé)任的落實，進一步提升監(jiān)管效能和工作水平。
    食品安全會議講話稿篇八
    同志們：
    今天這次會議是經(jīng)縣政府研究確定召開的,也是縣食品安全委員會調(diào)整后的第一次工作會議。會議的主要任務(wù)是，總結(jié)表彰20xx年全縣食品安全工作，安排部署20xx年工作任務(wù)。剛才，我們對20xx年度食品安全工作先進單位和先進個人進行了表彰，與各單位簽署了20xx年度工作責(zé)任書，下面,根據(jù)縣政府研究的意見,我講三個問題。
    (網(wǎng)絡(luò)配圖)。
    一、認清形勢，把握大局，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。
    20xx年，我縣各部門認真貫徹落實省、市關(guān)于加強食品安全工作的部署，完善監(jiān)管機制，深入開展治理整頓，狠抓監(jiān)管措施落實，全縣食品安全工作取得了很好的成效，食品生產(chǎn)經(jīng)秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，全年沒有發(fā)生大的食品安全事故，被菏澤市人民政府授于“全市食品安全工作先進單位”稱號，今年3月份又做為全市縣區(qū)的代表迎接了省食品安全督導(dǎo)考核，獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚?？偨Y(jié)去年的工作，其特點有以下幾個方面：
    (一)切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。對食品安全工作，縣委、縣政府一直高度重視，成偉書記、劉文林縣長多次作批示、提要求，及時調(diào)整充實了食品安全委員會班子，設(shè)立了食品安全工作辦公室。強化部門聯(lián)合執(zhí)法，實行有獎舉報，完善基層組織，有力推動了各項工作的順利開展。
    (二)嚴格落實監(jiān)管責(zé)任。與各有關(guān)單位簽訂了工作目標(biāo)責(zé)任書，逐級落實監(jiān)管責(zé)任，大力推行網(wǎng)格化監(jiān)管，定崗、定責(zé)、定人、定事，基本實現(xiàn)了監(jiān)管工作全覆蓋、無縫隙。認真落實企業(yè)主體責(zé)任，大力開展企業(yè)法人履責(zé)報告和公開承諾，督促企業(yè)完善管理制度，提升自我管理能力。
    (三)深入開展治理整頓。根據(jù)國家和省、市統(tǒng)一部署,相繼開展了食品添加劑、乳制品、“地溝油”、“瘦肉精”、酒類、肉類等十余項專項治理和農(nóng)村食品安全綜合整治行動，組織明查暗訪，督促落實措施，嚴打違法犯罪?？h食安辦聯(lián)合有關(guān)部門集中開展了“食品安全執(zhí)法檢查百日行動”，有力的震懾了不法經(jīng)營者，維護了食品市場的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
    (四)大力推進關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管。各部門按照分工，認真履責(zé)，嚴把關(guān)口，初步構(gòu)筑起了從初級農(nóng)產(chǎn)品到餐桌全過程監(jiān)管防線。初級農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)積極開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)嚴格生產(chǎn)許可，認真落實企業(yè)主體責(zé)任。加大對獲證企業(yè)的監(jiān)督檢查力度。食品流通環(huán)節(jié)全面推行“四項制度”和經(jīng)營自律“三條線”，實行食品可追溯管理。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。認真實施餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范，積極開展餐飲具消毒監(jiān)測。
    (五)廣泛開展宣傳教育。精心組織宣傳周活動，深入開展“五進”宣傳，開設(shè)媒體宣傳專欄，分級分批開展培訓(xùn)。建立輿情監(jiān)測和信息報送體系，及時發(fā)布監(jiān)管信息。總之，一年來，各部門按照縣委、縣政府的工作部署，各司其職，各負其責(zé)，密切配合，齊抓共管，做了大量工作，為保障人民群眾飲食安全作出了積極貢獻。在此，我代表縣委、縣政府，向奮斗在食品安全戰(zhàn)線的全體同志，表示衷心感謝和親切慰問!向受到表彰的先進單位和先進個人，表示熱烈祝賀!
    在充分肯定成績的同時，我們還要清醒地看到，食品安全形勢依然十分嚴峻，一些深層次的矛盾和問題有待進一步解決。就我縣情況來看，主要表現(xiàn)在：一是在個別環(huán)節(jié)、有些產(chǎn)品的監(jiān)管方面，還存在權(quán)責(zé)不清、職能交叉、監(jiān)管空檔問題，甚至導(dǎo)致部門之間相互推諉，影響了政府形象和監(jiān)管效率。二是依法行政水平有待提高，執(zhí)法能力建設(shè)有待加強;個別食品從業(yè)人員片面追求經(jīng)濟效益，法制意識淡薄，社會責(zé)任感不高，食品安全違法現(xiàn)象屢有發(fā)生。三是監(jiān)管措施落實不到位。落實政策打折扣、巡查檢查走過場，執(zhí)法不嚴、處罰不力，甚至以罰代管、以罰代刑現(xiàn)象還比較常見;在農(nóng)村許多地方，甚至連索證索票、進貨臺賬制度都形同虛設(shè)。四是監(jiān)管經(jīng)費不足。執(zhí)法裝備、檢測設(shè)施還不完備，檢驗檢測項目少，監(jiān)督抽檢經(jīng)費嚴重不足。五是有些問題還比較突出。比如：種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭污染，食品攤販治理，食品加工小作坊以及對小飯桌的監(jiān)管等等，還存在許多問題。對這些問題，我們一定要高度重視，認真對待，在今后工作中下力氣解決。近幾年，我縣經(jīng)濟社會發(fā)展的大好局面來之不易，我們一定要倍加珍惜。如果食品安全出了問題，巨野的形象就會打折扣，影響當(dāng)前加快發(fā)展的大環(huán)境，所以要務(wù)必把食品安全工作抓牢、抓好，確保不出問題。
    二、突出重點，標(biāo)本兼治，扎扎實實做好20xx年各項工作。
    民以食為天，食以安為先。食品安全事關(guān)公眾身體健康，事關(guān)和諧社會建設(shè)，是社會高度關(guān)注、群眾最為關(guān)心的熱點問題。近年來，黨中央、國務(wù)院對食品安全高度重視，胡錦濤、溫家寶、副等中央領(lǐng)導(dǎo)同志多次就食品安全工作做出重要指示、批示。胡錦濤明確提出，要把加強食品安全監(jiān)管作為完善公共安全體系、加強社會管理的重要任務(wù)。巨野是農(nóng)業(yè)大縣、人口大縣，也是食品生產(chǎn)消費大縣。確保食品安全，對全縣經(jīng)濟社會發(fā)展大局至關(guān)重要。我們一定要深刻認識做好當(dāng)前食品安全工作的艱巨性、復(fù)雜性、重要性，進一步增強責(zé)任感和緊迫感，下大決心，下大氣力，全力做好各項工作，確保讓人民群眾吃得安全、吃得放心。
    今年是我縣全面實施“十二五”規(guī)劃的關(guān)鍵年，也是黨的“”勝利召開之年。做好今年的食品安全工作，尤為重要。全縣食品安全工作總的指導(dǎo)思想是：以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，以確保公眾飲食安全為目標(biāo)，落實監(jiān)管責(zé)任，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新監(jiān)管機制，規(guī)范市場行為，深化治理整頓，全面加強政府監(jiān)管，提高我縣食品安全監(jiān)管水平，為巨野和諧發(fā)展、跨越發(fā)展做出積極貢獻。
    (一)健全完善食品安全基層組織。抓基層、打基礎(chǔ)，解決好縣、鎮(zhèn)、村三級有人辦事、有錢辦事問題，是當(dāng)前我們最基本、最迫切的任務(wù)。要加快鎮(zhèn)村兩級食品安全組織建設(shè)，推進監(jiān)管部門工作重心下移、職能向基層延伸，健全工作制度，創(chuàng)新監(jiān)督機制，確保把所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者納入監(jiān)管視野。所以今天我要把這件事情重點強調(diào)一下，今年二月份全市食品安全基層組織建設(shè)現(xiàn)場會召開之后，縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于加強食品安全基層組織建設(shè)的通知》，各鎮(zhèn)區(qū)、辦事處要高度重視，要把這項工作納入政府重要工作日程，明確任務(wù)目標(biāo)，制定工作方案，主要領(lǐng)導(dǎo)一定要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓，層層抓落實。
    一是鎮(zhèn)級設(shè)立專門辦事機構(gòu)。各鎮(zhèn)區(qū)辦要成立由鎮(zhèn)區(qū)長(主任)任主任，管區(qū)書記、包村干部、相關(guān)部門負責(zé)人為成員，并吸納縣食品安全監(jiān)管部門包鎮(zhèn)區(qū)或包片區(qū)責(zé)任人參與的食品安全委員會，要設(shè)立食品安全工作辦公室，并配備專(兼)職工作人員不少于兩名。鎮(zhèn)、區(qū)、辦食品安全辦公室成立后要在各鎮(zhèn)區(qū)辦政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安辦的指導(dǎo)下，負責(zé)轄區(qū)內(nèi)種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)、排查整治、投訴舉報、節(jié)會保障、農(nóng)村家宴申報審查備案管理、轄區(qū)食品安全宣傳培訓(xùn)以及食品安全問題發(fā)現(xiàn)報告及處置等工作。
    二是建立村級協(xié)管網(wǎng)絡(luò)。各行政村要成立食品安全協(xié)管小組，由村委會主任任組長，村干部、退休返村人員、各級人大代表等不低于四名為協(xié)管成員。村協(xié)管小組要在鎮(zhèn)區(qū)辦食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，配合縣鎮(zhèn)政府、監(jiān)管部門加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，食品安全組織協(xié)調(diào)、投訴舉報、節(jié)會保障、農(nóng)村家宴申報管理、宣傳培訓(xùn)、信息收集和報送等日常工作，組織巡查檢查，摸排食品安全隱患并如實記錄。對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，按照食品安全分段監(jiān)管和誰主管誰負責(zé)的原則，及時向縣鎮(zhèn)有關(guān)監(jiān)管部門報告。
    鎮(zhèn)村兩級監(jiān)管、協(xié)管人員要于6月30日前到位。縣政府食安辦要加強工作調(diào)度，定期通報情況。對不能按時完成任務(wù)的，要通報批評。
    (二)深入開展食品安全治理整頓。從當(dāng)前形勢看，集中力量，集中時間，開展專項治理整頓，仍是解決食品安全突出問題的有效手段。要在繼續(xù)打擊食品非法添加、開展重點品種綜合治理的基礎(chǔ)上，開展系列專項整治活動。突出抓好重點場所、農(nóng)藥獸藥殘留、畜禽屠宰、調(diào)味品、餐具、食品包裝材料和學(xué)校食堂等專項整治。要突出抓好食品生產(chǎn)加工企業(yè)，包括各類小作坊的治理整頓，確保全部納入監(jiān)管范圍。這些整治活動涉及范圍廣、任務(wù)重、要求高，希望各部門要高度重視，采取得力措施，切實抓好落實。一要科學(xué)制定整治方案，按照統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實際，抓緊研究制定具體實施方案，明確重點，量化任務(wù)，細化措施，確保實施方案科學(xué)合理、便于操作。二要及時開展拉網(wǎng)檢查。對近年來問題突出的重點區(qū)域、重點行業(yè)和重點品種，特別是結(jié)合今年的整治重點，從源頭到生產(chǎn)、流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)，進行全面梳理、排查和監(jiān)督抽查，確保不留死角。三要認真抓好問題整改。對整治中發(fā)現(xiàn)的問題、隱患，要采取有針對性的整改措施，堅決予以改正。努力做到“四個堅決不放過”，即對原料來源不清、產(chǎn)品流向不明的，堅決不放過;對產(chǎn)品安全隱患和威脅不消除的，堅決不放過;對違法違規(guī)企業(yè)和個人未受懲處的，堅決不放過;對整改措施不到位的，堅決不放過。特別是對整治中發(fā)現(xiàn)的監(jiān)管空白和薄弱環(huán)節(jié)，要不等不靠，及時研究制定相關(guān)政策，認真解決。四要嚴厲打擊違法犯罪活動。對各類食品安全違法行為，要始終保持嚴打態(tài)勢，強化行政執(zhí)法，結(jié)合“打四黑、除四害”，從嚴從快查處。要搞好行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，建立案件移送機制，杜絕以罰代刑、有案不移、縱容包庇。對案情重大、影響面廣和跨縣區(qū)的案件，縣政府食安辦要掛牌督辦，限時辦結(jié)，堅決斬草拔根，切除毒瘤。對今年的各項整治行動，各部門要不等不靠，結(jié)合各自實際，統(tǒng)籌銜接，科學(xué)安排，確保不漏項、不重復(fù)，務(wù)求整治實效。對排查發(fā)現(xiàn)的問題，要分清輕重緩急，有些要立即采取措施，盡快解決;有些要著手研究意見，逐步加以解決。凡是部門解決不了的，要逐級反映，由縣政府研究解決。
    (三)強化食品安全源頭治理。正本清源，狠抓源頭治理，是解決食品安全問題的關(guān)鍵。在抓好專項治理的同時，要健全管理制度，繼續(xù)強化源頭治理。加快“三品”認證基地建設(shè)步伐，強化投入品監(jiān)管，指導(dǎo)企業(yè)、專業(yè)合作社健全生產(chǎn)銷售檔案，建立檢驗檢測制度。建立從養(yǎng)殖場到屠宰企業(yè)、到肉類經(jīng)營戶的追溯體系。著力抓好以農(nóng)藥、獸藥、漁藥等違禁藥物使用為重點的農(nóng)、畜、水產(chǎn)品源頭污染治理和投入品專項整治。支持企業(yè)技術(shù)進步，搞好危害分析，控制關(guān)鍵節(jié)點，鼓勵采用良好生產(chǎn)規(guī)范，加強產(chǎn)品安全控制能力建設(shè)。加大政策扶持力度，改善食品經(jīng)營場所，鼓勵集中交易，引導(dǎo)企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營。鼓勵食品加工作坊改進生產(chǎn)條件，規(guī)范生產(chǎn)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
    (四)著力構(gòu)建食品安全長效機制。保障食品安全，既要抓當(dāng)前，更要重長遠，標(biāo)本兼治、著力治本，下大力抓好基層與基礎(chǔ)性工作，努力構(gòu)建長效機制。一是完善監(jiān)管體制。圍繞牛、羊及畜禽屠宰監(jiān)管、食品加工小作坊、餐廚廢棄物管理等薄弱環(huán)節(jié)，加強調(diào)查研究，制定管理規(guī)范，努力解決監(jiān)管空白和職能交叉問題。二是加強標(biāo)準(zhǔn)化管理。搞好食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳，督促食品企業(yè)嚴格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。強化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理，鼓勵企業(yè)制定嚴于國家的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價，及時掌握標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，推動標(biāo)準(zhǔn)有效實施。三是加強檢驗檢測、風(fēng)險監(jiān)測評估能力建設(shè)。食品檢驗檢測和風(fēng)險評估能力偏低，一直是困擾我縣的突出問題。要整合優(yōu)勢資源，改善檢測裝備，更新執(zhí)法監(jiān)管設(shè)施，滿足工作需要。建立健全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，提高抽檢密度，重點增加食源性疾病監(jiān)測點。積極實施年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，加強監(jiān)測結(jié)果的綜合分析和評估預(yù)警。四是加強應(yīng)急體系建設(shè)。進一步完善應(yīng)急預(yù)案和預(yù)警防范、信息報告、危害控制、調(diào)查處理、輿論引導(dǎo)等應(yīng)急反應(yīng)機制。按照屬地管理和分級負責(zé)原則，明確各方職責(zé)，定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，最大限度控制危害、消除影響。五是加強誠信體系建設(shè)。要盡快健全食品安全信用檔案，實施“黑名單”制度，推進信用分級分類監(jiān)管。逐步建立誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制，對被吊銷證照的企業(yè)負責(zé)人和直接責(zé)任人，依法實行行業(yè)禁入。六是開展食品安全示范創(chuàng)建。在全縣范圍內(nèi)開展流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”和餐飲環(huán)節(jié)“餐飲服務(wù)安全示范店”創(chuàng)建活動，并通過“示范店”模范帶頭做用，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者安全管理水平。各監(jiān)管部門要按照責(zé)任分工抓好相關(guān)環(huán)節(jié)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營主體的創(chuàng)建，以點帶面，全面提升食品安全整體水平?？h政府食安辦要盡快拿出工作意見，推動創(chuàng)建順利開展，確保年內(nèi)取得顯著成效。
    (五)努力營造良好社會氛圍。宣傳教育是增強群眾食品安全意識和生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識的重要手段。國家專門印發(fā)了食品安全宣傳教育綱要，要求把食品安全納入國民素質(zhì)教育體系和中小學(xué)教育課程體系，納入各級領(lǐng)導(dǎo)干部和公務(wù)員教育培訓(xùn)體系。各單位要按照分級培訓(xùn)的原則,加大教育培訓(xùn)力度，強化對領(lǐng)導(dǎo)干部和執(zhí)法隊伍的培訓(xùn)，重點加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育，督促企業(yè)落實主體責(zé)任、依法誠信經(jīng)營。要加大正面宣傳力度，宣傳政府抓食品安全工作的措施、成效，分析食品安全工作形勢，引導(dǎo)社會客觀、理性地認識食品安全問題。要多形式壯大監(jiān)管隊伍，拓展社會監(jiān)督，實行群防群控，鼓勵公眾監(jiān)督，規(guī)范媒體監(jiān)督，暢通社會監(jiān)督渠道。要抓好山東省有獎舉報辦法的實施，建立專項基金，規(guī)范工作程序，確保不折不扣落實到位。要扎實推進食品安全知識“五進”活動，開展好“食品安全宣傳周”、食品安全知識科學(xué)普及、違法案件警示教育等活動，提高群眾參與意識和辨假識假能力，形成全社會共同關(guān)心支持食品安全工作的良好氛圍。
    三、加強領(lǐng)導(dǎo)，強化措施，全面提高食品安全監(jiān)管水平。
    食品行業(yè)環(huán)節(jié)多、鏈條長、業(yè)態(tài)復(fù)雜，做好食品安全工作必須始終堅持“政府領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、部門協(xié)助、各方聯(lián)動”的方針，整合行政資源，落實監(jiān)管責(zé)任，強化工作措施，努力構(gòu)筑齊抓共管格局。
    (一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)?！妒称钒踩ā芬?guī)定，地方政府對轄區(qū)食品安全負總責(zé)。責(zé)任書就是軍令狀。各單位要按照與縣政府簽訂的工作責(zé)任書，認真履行職責(zé)，切實把食品安全工作納入科學(xué)發(fā)展觀綜合考核，納入黨委、政府重要議事日程，作為對領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核的重要指標(biāo)，強化組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)指導(dǎo)。目前，我國食品安全工作實行分段監(jiān)管，涉及部門多，要實現(xiàn)無縫隙、全覆蓋監(jiān)管，需要政府統(tǒng)籌組織協(xié)調(diào)。各位鎮(zhèn)區(qū)長，辦事處主任是轄區(qū)食品安全工作的第一責(zé)任人，承擔(dān)著重要職責(zé)，一定要拿出更多的時間和精力，靠上工作，及時協(xié)調(diào)解決監(jiān)管難題;要深入基層、深入一線，組織經(jīng)常性檢查，督促工作落實。政府食安辦要充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，努力為黨委、政府當(dāng)好參謀和助手，加強與部門的溝通銜接，形成工作合力，推動食品安全工作健康有序開展。
    (二)形成工作合力。食品安全監(jiān)管是一個系統(tǒng)工程。各部門要立足職能，依法履責(zé);相關(guān)部門要配套聯(lián)動，齊抓共管。今年，我縣的食品安全工作要點已經(jīng)明確，任務(wù)較重。各單位要站在講政治、講全局的高度，加強協(xié)調(diào)，互相支持，互相補位，努力形成工作合力。對監(jiān)管職責(zé)尚不明確的，縣食安辦要加強調(diào)研，盡快提出意見，明確監(jiān)管部門，落實監(jiān)管責(zé)任。如果哪個部門推諉扯皮，并因此影響了工作，將按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。要創(chuàng)新監(jiān)管模式，鼓勵整合執(zhí)法資源，采取聯(lián)合執(zhí)法，提高監(jiān)管效能。
    (三)強化督導(dǎo)考核。著力抓好鎮(zhèn)區(qū)政府、各監(jiān)管職能部門工作責(zé)任和措施落實情況的督導(dǎo)檢查。對縣政府和縣食安委部署的工作，縣政府食安辦要逐項督促檢查;對發(fā)現(xiàn)的問題，要及時責(zé)成有關(guān)部門處理，并報告縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，必要時在適當(dāng)范圍內(nèi)予以通報。要組織好對鎮(zhèn)區(qū)、對有關(guān)監(jiān)管部門的年度考評，優(yōu)化評價辦法，規(guī)范評價程序，完善評價體系。加大對食品安全重大事故的督查督辦和責(zé)任追究力度，健全事故查處機制和重大事故回訪督查制度。對履行監(jiān)管職責(zé)不力、造成重大安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人員，要嚴格按照《巨野縣食品安全監(jiān)督管理行政責(zé)任追究辦法》追究行政責(zé)任，觸犯刑律的，依法追究刑事責(zé)任。
    (四)注重輿論引導(dǎo)。食品安全問題越來越受到社會公眾和新聞媒體關(guān)注。提高我縣食品安全監(jiān)管水平，讓群眾吃得安全、放心，是我們的工作目的。對此，各單位要高度重視，建立健全輿情監(jiān)測分析機制，明確專人負責(zé)，完善工作措施，積極應(yīng)對，果斷處置。要科學(xué)有效的進行輿情信息研判，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，迅速查處各類違法行為。同時，要強化正面輿論引導(dǎo)，及時回應(yīng)社會關(guān)切，消除公眾疑慮，理解支持政府工作，增強工作透明度，提高政府公信力。
    同志們，確保食品安全，是政府的重要使命，是黨中央、國務(wù)院和各級黨委、政府對人民的鄭重承諾。做好新形勢下的食品安全工作，責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。讓我們在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅定信心，振奮精神，開拓進取，扎實工作，不斷開創(chuàng)食品安全工作新局面，為我縣的經(jīng)濟、社會發(fā)展做出新的貢獻!
    食品安全會議講話稿篇九
    今天這次會議是經(jīng)縣政府研究確定召開的,也是縣食品安全委員會調(diào)整后的第一次工作會議。會議的主要任務(wù)是，總結(jié)表彰20xx年全縣食品安全工作，安排部署20xx年工作任務(wù)。剛才，我們對20xx年度食品安全工作先進單位和先進個人進行了表彰，與各單位簽署了20xx年度工作責(zé)任書，下面,根據(jù)縣政府研究的意見,我講三個問題。
    (網(wǎng)絡(luò)配圖)。
    一、認清形勢，把握大局，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。
    (一)切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。對食品安全工作，縣委、縣政府一直高度重視，成偉書記、劉文林縣長多次作批示、提要求，及時調(diào)整充實了食品安全委員會班子，設(shè)立了食品安全工作辦公室。強化部門聯(lián)合執(zhí)法，實行有獎舉報，完善基層組織，有力推動了各項工作的順利開展。
    (二)嚴格落實監(jiān)管責(zé)任。與各有關(guān)單位簽訂了工作目標(biāo)責(zé)任書，逐級落實監(jiān)管責(zé)任，大力推行網(wǎng)格化監(jiān)管，定崗、定責(zé)、定人、定事，基本實現(xiàn)了監(jiān)管工作全覆蓋、無縫隙。認真落實企業(yè)主體責(zé)任，大力開展企業(yè)法人履責(zé)報告和公開承諾，督促企業(yè)完善管理制度，提升自我管理能力。
    (三)深入開展治理整頓。根據(jù)國家和省、市統(tǒng)一部署,相繼開展了食品添加劑、乳制品、地溝油、瘦肉精、酒類、肉類等十余項專項治理和農(nóng)村食品安全綜合整治行動，組織明查暗訪，督促落實措施，嚴打違法犯罪?？h食安辦聯(lián)合有關(guān)部門集中開展了食品安全執(zhí)法檢查百日行動，有力的震懾了不法經(jīng)營者，維護了食品市場的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
    (四)大力推進關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管。各部門按照分工，認真履責(zé)，嚴把關(guān)口，初步構(gòu)筑起了從初級農(nóng)產(chǎn)品到餐桌全過程監(jiān)管防線。初級農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)積極開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)嚴格生產(chǎn)許可，認真落實企業(yè)主體責(zé)任。加大對獲證企業(yè)的監(jiān)督檢查力度。食品流通環(huán)節(jié)全面推行四項制度和經(jīng)營自律三條線，實行食品可追溯管理。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。認真實施餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范，積極開展餐飲具消毒監(jiān)測。
    (五)廣泛開展宣傳教育。精心組織宣傳周活動，深入開展五進宣傳，開設(shè)媒體宣傳專欄，分級分批開展培訓(xùn)。建立輿情監(jiān)測和信息報送體系，及時發(fā)布監(jiān)管信息?？傊荒陙?，各部門按照縣委、縣政府的工作部署，各司其職，各負其責(zé)，密切配合，齊抓共管，做了大量工作，為保障人民群眾飲食安全作出了積極貢獻。在此，我代表縣委、縣政府，向奮斗在食品安全戰(zhàn)線的全體同志，表示衷心感謝和親切慰問!向受到表彰的先進單位和先進個人，表示熱烈祝賀!
    在充分肯定成績的同時，我們還要清醒地看到，食品安全形勢依然十分嚴峻，一些深層次的矛盾和問題有待進一步解決。就我縣情況來看，主要表現(xiàn)在一是在個別環(huán)節(jié)、有些產(chǎn)品的監(jiān)管方面，還存在權(quán)責(zé)不清、職能交叉、監(jiān)管空檔問題，甚至導(dǎo)致部門之間相互推諉，影響了政府形象和監(jiān)管效率。二是依法行政水平有待提高，執(zhí)法能力建設(shè)有待加強;個別食品從業(yè)人員片面追求經(jīng)濟效益，法制意識淡薄，社會責(zé)任感不高，食品安全違法現(xiàn)象屢有發(fā)生。三是監(jiān)管措施落實不到位。落實政策打折扣、巡查檢查走過場，執(zhí)法不嚴、處罰不力，甚至以罰代管、以罰代刑現(xiàn)象還比較常見;在農(nóng)村許多地方，甚至連索證索票、進貨臺賬制度都形同虛設(shè)。四是監(jiān)管經(jīng)費不足。執(zhí)法裝備、檢測設(shè)施還不完備，檢驗檢測項目少，監(jiān)督抽檢經(jīng)費嚴重不足。五是有些問題還比較突出。比如種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭污染，食品攤販治理，食品加工小作坊以及對小飯桌的監(jiān)管等等，還存在許多問題。對這些問題，我們一定要高度重視，認真對待，在今后工作中下力氣解決。近幾年，我縣經(jīng)濟社會發(fā)展的大好局面來之不易，我們一定要倍加珍惜。如果食品安全出了問題，巨野的形象就會打折扣，影響當(dāng)前加快發(fā)展的大環(huán)境，所以要務(wù)必把食品安全工作抓牢、抓好，確保不出問題。
    二、突出重點，標(biāo)本兼治，扎扎實實做好20xx年各項工作。
    民以食為天，食以安為先。食品安全事關(guān)公眾身體健康，事關(guān)和諧社會建設(shè)，是社會高度關(guān)注、群眾最為關(guān)心的熱點問題。近年來，黨中央、國務(wù)院對食品安全高度重視，胡錦濤總書記、溫家寶總理、李克強副總理等中央領(lǐng)導(dǎo)同志多次就食品安全工作做出重要??、批示。胡錦濤總書記明確提出，要把加強食品安全監(jiān)管作為完善公共安全體系、加強社會管理的重要任務(wù)。巨野是農(nóng)業(yè)大縣、人口大縣，也是食品生產(chǎn)消費大縣。確保食品安全，對全縣經(jīng)濟社會發(fā)展大局至關(guān)重要。我們一定要深刻認識做好當(dāng)前食品安全工作的艱巨性、復(fù)雜性、重要性，進一步增強責(zé)任感和緊迫感，下大決心，下大氣力，全力做好各項工作，確保讓人民群眾吃得安全、吃得放心。
    今年是我縣全面實施十二五規(guī)劃的關(guān)鍵年，也是黨的十八大勝利召開之年。做好今年的食品安全工作，尤為重要。全縣食品安全工作總的指導(dǎo)思想是以鄧小平理論和三個代表重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，以確保公眾飲食安全為目標(biāo)，落實監(jiān)管責(zé)任，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新監(jiān)管機制，規(guī)范市場行為，深化治理整頓，全面加強政府監(jiān)管，提高我縣食品安全監(jiān)管水平，為巨野和諧發(fā)展、跨越發(fā)展做出積極貢獻。
    (一)健全完善食品安全基層組織。抓基層、打基礎(chǔ)，解決好縣、鎮(zhèn)、村三級有人辦事、有錢辦事問題，是當(dāng)前我們最基本、最迫切的任務(wù)。要加快鎮(zhèn)村兩級食品安全組織建設(shè)，推進監(jiān)管部門工作重心下移、職能向基層延伸，健全工作制度，創(chuàng)新監(jiān)督機制，確保把所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者納入監(jiān)管視野。所以今天我要把這件事情重點強調(diào)一下，今年二月份全市食品安全基層組織建設(shè)現(xiàn)場會召開之后，縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于加強食品安全基層組織建設(shè)的??》，各鎮(zhèn)區(qū)、辦事處要高度重視，要把這項工作納入政府重要工作日程，明確任務(wù)目標(biāo)，制定工作方案，主要領(lǐng)導(dǎo)一定要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓，層層抓落實。
    一是鎮(zhèn)級設(shè)立專門辦事機構(gòu)。各鎮(zhèn)區(qū)辦要成立由鎮(zhèn)區(qū)長(主任)任主任，管區(qū)書記、包村干部、相關(guān)部門負責(zé)人為成員，并吸納縣食品安全監(jiān)管部門包鎮(zhèn)區(qū)或包片區(qū)責(zé)任人參與的食品安全委員會，要設(shè)立食品安全工作辦公室，并配備專(兼)職工作人員不少于兩名。鎮(zhèn)、區(qū)、辦食品安全辦公室成立后要在各鎮(zhèn)區(qū)辦政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安辦的指導(dǎo)下，負責(zé)轄區(qū)內(nèi)種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)、排查整治、投訴舉報、節(jié)會保障、農(nóng)村家宴申報審查備案管理、轄區(qū)食品安全宣傳培訓(xùn)以及食品安全問題發(fā)現(xiàn)報告及處置等工作。
    二是建立村級協(xié)管網(wǎng)絡(luò)。各行政村要成立食品安全協(xié)管小組，由村委會主任任組長，村干部、退休返村人員、各級人大代表等不低于四名為協(xié)管成員。村協(xié)管小組要在鎮(zhèn)區(qū)辦食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，配合縣鎮(zhèn)政府、監(jiān)管部門加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，食品安全組織協(xié)調(diào)、投訴舉報、節(jié)會保障、農(nóng)村家宴申報管理、宣傳培訓(xùn)、信息收集和報送等日常工作，組織巡查檢查，摸排食品安全隱患并如實記錄。對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，按照食品安全分段監(jiān)管和誰主管誰負責(zé)的原則，及時向縣鎮(zhèn)有關(guān)監(jiān)管部門報告。
    鎮(zhèn)村兩級監(jiān)管、協(xié)管人員要于6月30日前到位?？h政府食安辦要加強工作調(diào)度，定期通報情況。對不能按時完成任務(wù)的，要通報批評。
    (二)深入開展食品安全治理整頓。從當(dāng)前形勢看，集中力量，集中時間，開展專項治理整頓，仍是解決食品安全突出問題的有效手段。要在繼續(xù)打擊食品非法添加、開展重點品種綜合治理的基礎(chǔ)上，開展系列專項整治活動。突出抓好重點場所、農(nóng)藥獸藥殘留、畜禽屠宰、調(diào)味品、餐具、食品包裝材料和學(xué)校食堂等專項整治。要突出抓好食品生產(chǎn)加工企業(yè)，包括各類小作坊的治理整頓，確保全部納入監(jiān)管范圍。這些整治活動涉及范圍廣、任務(wù)重、要求高，希望各部門要高度重視，采取得力措施，切實抓好落實。一要科學(xué)制定整治方案，按照統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實際，抓緊研究制定具體實施方案，明確重點，量化任務(wù)，細化措施，確保實施方案科學(xué)合理、便于操作。二要及時開展拉網(wǎng)檢查。對近年來問題突出的重點區(qū)域、重點行業(yè)和重點品種，特別是結(jié)合今年的整治重點，從源頭到生產(chǎn)、流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)，進行全面梳理、排查和監(jiān)督抽查，確保不留死角。三要認真抓好問題整改。對整治中發(fā)現(xiàn)的問題、隱患，要采取有針對性的整改措施，堅決予以改正。努力做到四個堅決不放過，即對原料來源不清、產(chǎn)品流向不明的，堅決不放過;對產(chǎn)品安全隱患和威脅不消除的，堅決不放過;對違法違規(guī)企業(yè)和個人未受懲處的，堅決不放過;對整改措施不到位的，堅決不放過。特別是對整治中發(fā)現(xiàn)的監(jiān)管空白和薄弱環(huán)節(jié)，要不等不靠，及時研究制定相關(guān)政策，認真解決。四要嚴厲打擊違法犯罪活動。對各類食品安全違法行為，要始終保持嚴打態(tài)勢，強化行政執(zhí)法，結(jié)合打四黑、除四害，從嚴從快查處。要搞好行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，建立案件移送機制，杜絕以罰代刑、有案不移、縱容包庇。對案情重大、影響面廣和跨縣區(qū)的案件，縣政府食安辦要掛牌督辦，限時辦結(jié)，堅決斬草拔根，切除毒瘤。對今年的各項整治行動，各部門要不等不靠，結(jié)合各自實際，統(tǒng)籌銜接，科學(xué)安排，確保不漏項、不重復(fù)，務(wù)求整治實效。對排查發(fā)現(xiàn)的問題，要分清輕重緩急，有些要立即采取措施，盡快解決;有些要著手研究意見，逐步加以解決。凡是部門解決不了的，要逐級反映，由縣政府研究解決。
    (三)強化食品安全源頭治理。正本清源，狠抓源頭治理，是解決食品安全問題的關(guān)鍵。在抓好專項治理的同時，要健全管理制度，繼續(xù)強化源頭治理。加快三品認證基地建設(shè)步伐，強化投入品監(jiān)管，指導(dǎo)企業(yè)、專業(yè)合作社健全生產(chǎn)銷售檔案，建立檢驗檢測制度。建立從養(yǎng)殖場到屠宰企業(yè)、到肉類經(jīng)營戶的追溯體系。著力抓好以農(nóng)藥、獸藥、漁藥等違禁藥物使用為重點的農(nóng)、畜、水產(chǎn)品源頭污染治理和投入品專項整治。支持企業(yè)技術(shù)進步，搞好危害分析，控制關(guān)鍵節(jié)點，鼓勵采用良好生產(chǎn)規(guī)范，加強產(chǎn)品安全控制能力建設(shè)。加大政策扶持力度，改善食品經(jīng)營場所，鼓勵集中交易，引導(dǎo)企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營。鼓勵食品加工作坊改進生產(chǎn)條件，規(guī)范生產(chǎn)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
    (四)著力構(gòu)建食品安全長效機制。保障食品安全，既要抓當(dāng)前，更要重長遠，標(biāo)本兼治、著力治本，下大力抓好基層與基礎(chǔ)性工作，努力構(gòu)建長效機制。一是完善監(jiān)管體制。圍繞牛、羊及畜禽屠宰監(jiān)管、食品加工小作坊、餐廚廢棄物管理等薄弱環(huán)節(jié)，加強調(diào)查研究，制定管理規(guī)范，努力解決監(jiān)管空白和職能交叉問題。二是加強標(biāo)準(zhǔn)化管理。搞好食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳，督促食品企業(yè)嚴格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。強化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理，鼓勵企業(yè)制定嚴于國家的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價，及時掌握標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，推動標(biāo)準(zhǔn)有效實施。三是加強檢驗檢測、風(fēng)險監(jiān)測評估能力建設(shè)。食品檢驗檢測和風(fēng)險評估能力偏低，一直是困擾我縣的突出問題。要整合優(yōu)勢資源，改善檢測裝備，更新執(zhí)法監(jiān)管設(shè)施，滿足工作需要。建立健全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，提高抽檢密度，重點增加食源性疾病監(jiān)測點。積極實施年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，加強監(jiān)測結(jié)果的綜合分析和評估預(yù)警。四是加強應(yīng)急體系建設(shè)。進一步完善應(yīng)急預(yù)案和預(yù)警防范、信息報告、危害控制、調(diào)查處理、輿論引導(dǎo)等應(yīng)急反應(yīng)機制。按照屬地管理和分級負責(zé)原則，明確各方職責(zé)，定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，最大限度控制危害、消除影響。五是加強誠信體系建設(shè)。要盡快健全食品安全信用檔案，實施黑名單制度，推進信用分級分類監(jiān)管。逐步建立誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制，對被吊銷證照的企業(yè)負責(zé)人和直接責(zé)任人，依法實行行業(yè)禁入。六是開展食品安全示范創(chuàng)建。在全縣范圍內(nèi)開展流通環(huán)節(jié)食品安全示范店和餐飲環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)安全示范店創(chuàng)建活動，并通過示范店模范帶頭做用，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者安全管理水平。各監(jiān)管部門要按照責(zé)任分工抓好相關(guān)環(huán)節(jié)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營主體的創(chuàng)建，以點帶面，全面提升食品安全整體水平?？h政府食安辦要盡快拿出工作意見，推動創(chuàng)建順利開展，確保年內(nèi)取得顯著成效。
    (五)努力營造良好社會氛圍。宣傳教育是增強群眾食品安全意識和生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識的重要手段。國家專門印發(fā)了食品安全宣傳教育綱要，要求把食品安全納入國民素質(zhì)教育體系和中小學(xué)教育課程體系，納入各級領(lǐng)導(dǎo)干部和公務(wù)員教育培訓(xùn)體系。各單位要按照分級培訓(xùn)的原則,加大教育培訓(xùn)力度，強化對領(lǐng)導(dǎo)干部和執(zhí)法隊伍的培訓(xùn)，重點加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育，督促企業(yè)落實主體責(zé)任、依法誠信經(jīng)營。要加大正面宣傳力度，宣傳政府抓食品安全工作的措施、成效，分析食品安全工作形勢，引導(dǎo)社會客觀、理性地認識食品安全問題。要多形式壯大監(jiān)管隊伍，拓展社會監(jiān)督，實行群防群控，鼓勵公眾監(jiān)督，規(guī)范媒體監(jiān)督，暢通社會監(jiān)督渠道。要抓好山東省有獎舉報辦法的實施，建立專項基金，規(guī)范工作程序，確保不折不扣落實到位。要扎實推進食品安全知識五進活動，開展好食品安全宣傳周、食品安全知識科學(xué)普及、違法案件警示教育等活動，提高群眾參與意識和辨假識假能力，形成全社會共同關(guān)心支持食品安全工作的良好氛圍。
    三、加強領(lǐng)導(dǎo)，強化措施，全面提高食品安全監(jiān)管水平。
    食品行業(yè)環(huán)節(jié)多、鏈條長、業(yè)態(tài)復(fù)雜，做好食品安全工作必須始終堅持政府領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、部門協(xié)助、各方聯(lián)動的方針，整合行政資源，落實監(jiān)管責(zé)任，強化工作措施，努力構(gòu)筑齊抓共管格局。
    (一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)?！妒称钒踩ā芬?guī)定，地方政府對轄區(qū)食品安全負總責(zé)。責(zé)任書就是軍令狀。各單位要按照與縣政府簽訂的工作責(zé)任書，認真履行職責(zé)，切實把食品安全工作納入科學(xué)發(fā)展觀綜合考核，納入黨委、政府重要議事日程，作為對領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核的重要指標(biāo)，強化組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)指導(dǎo)。目前，我國食品安全工作實行分段監(jiān)管，涉及部門多，要實現(xiàn)無縫隙、全覆蓋監(jiān)管，需要政府統(tǒng)籌組織協(xié)調(diào)。各位鎮(zhèn)區(qū)長，辦事處主任是轄區(qū)食品安全工作的第一責(zé)任人，承擔(dān)著重要職責(zé)，一定要拿出更多的時間和精力，靠上工作，及時協(xié)調(diào)解決監(jiān)管難題;要深入基層、深入一線，組織經(jīng)常性檢查，督促工作落實。政府食安辦要充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，努力為黨委、政府當(dāng)好參謀和助手，加強與部門的溝通銜接，形成工作合力，推動食品安全工作健康有序開展。
    (二)形成工作合力。食品安全監(jiān)管是一個系統(tǒng)工程。各部門要立足職能，依法履責(zé);相關(guān)部門要配套聯(lián)動，齊抓共管。今年，我縣的食品安全工作要點已經(jīng)明確，任務(wù)較重。各單位要站在講政治、講全局的高度，加強協(xié)調(diào)，互相支持，互相補位，努力形成工作合力。對監(jiān)管職責(zé)尚不明確的，縣食安辦要加強調(diào)研，盡快提出意見，明確監(jiān)管部門，落實監(jiān)管責(zé)任。如果哪個部門推諉扯皮，并因此影響了工作，將按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。要創(chuàng)新監(jiān)管模式，鼓勵整合執(zhí)法資源，采取聯(lián)合執(zhí)法，提高監(jiān)管效能。
    (三)強化督導(dǎo)考核。著力抓好鎮(zhèn)區(qū)政府、各監(jiān)管職能部門工作責(zé)任和措施落實情況的督導(dǎo)檢查。對縣政府和縣食安委部署的工作，縣政府食安辦要逐項督促檢查;對發(fā)現(xiàn)的問題，要及時責(zé)成有關(guān)部門處理，并報告縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，必要時在適當(dāng)范圍內(nèi)予以通報。要組織好對鎮(zhèn)區(qū)、對有關(guān)監(jiān)管部門的年度考評，優(yōu)化評價辦法，規(guī)范評價程序，完善評價體系。加大對食品安全重大事故的督查督辦和責(zé)任追究力度，健全事故查處機制和重大事故回訪督查制度。對履行監(jiān)管職責(zé)不力、造成重大安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人員，要嚴格按照《巨野縣食品安全監(jiān)督管理行政責(zé)任追究辦法》追究行政責(zé)任，觸犯刑律的，依法追究刑事責(zé)任。
    (四)注重輿論引導(dǎo)。食品安全問題越來越受到社會公眾和新聞媒體關(guān)注。提高我縣食品安全監(jiān)管水平，讓群眾吃得安全、放心，是我們的工作目的。對此，各單位要高度重視，建立健全輿情監(jiān)測分析機制，明確專人負責(zé)，完善工作措施，積極應(yīng)對，果斷處置。要科學(xué)有效的進行輿情信息研判，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，迅速查處各類違法行為。同時，要強化正面輿論引導(dǎo)，及時回應(yīng)社會關(guān)切，消除公眾疑慮，理解支持政府工作，增強工作透明度，提高政府公信力。
    同志們，確保食品安全，是政府的重要使命，是黨中央、國務(wù)院和各級黨委、政府對人民的鄭重承諾。做好新形勢下的食品安全工作，責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。讓我們在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅定信心，振奮精神，開拓進取，扎實工作，不斷開創(chuàng)食品安全工作新局面，為我縣的經(jīng)濟、社會發(fā)展做出新的貢獻!2017年食品安全工作會議講話稿(二)多年來，我市將食品安全作為保障和改善民生的重要抓手，結(jié)合《食品安全法》及其實施條例的貫徹落實，完善工作體制機制，創(chuàng)新監(jiān)管方法手段，加強重點領(lǐng)域整治，不斷提升食品安全整體水平和食品安全保障能力，總的來看全市食品安全呈現(xiàn)越來越好的發(fā)展趨勢。比如，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，在農(nóng)業(yè)部近三年安全監(jiān)測中，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢合格率始終保持全國領(lǐng)先。
    一是食品安全管理體系更加健全。我市確定了建設(shè)食品放心城的總體目標(biāo)和構(gòu)建食品防控體系的總體思路，建立了食品生產(chǎn)經(jīng)營者、政府監(jiān)管部門、社會監(jiān)督三方責(zé)任體系，形成了地方政府負總責(zé)、各職能部門分工協(xié)作的良好工作局面。
    二是食品安全管理水平不斷提升。我市充分運用現(xiàn)代技術(shù)改革傳統(tǒng)管理模式，先后對蔬菜、水果等33類重點食品實施食品市場準(zhǔn)入，推進餐廚垃圾規(guī)范化、法制化和資源化管理，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系。
    三是食品安全管理效果切實顯現(xiàn)。全市食品安全總體處于平穩(wěn)有序和向好狀態(tài)，自20xx年以來未發(fā)生一起食品安全重大事故，集體性食物中毒事故報告發(fā)生率多年來持續(xù)控制在十萬分之七以下的較低水平，公眾對本地食品安全的滿意度逐年上升，食品檢測總體合格率一直保持在96%以上，20xx年達到98.65%，走在了全國前列。
    一是要充分發(fā)揮各級政府屬地監(jiān)管作用。市政府要負責(zé)做好全市范圍內(nèi)食品安全工作，各區(qū)(市)縣、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)都要發(fā)揮食品安全屬地監(jiān)管作用。我這里強調(diào)要充分發(fā)揮各級政府屬地管理作用，其含義是做好食品安全工作要有積極性，要主動去做，而不是等上級布置了才去做。各級要做到守土有責(zé)，切實為一方群眾食品安全負責(zé)。各級政府領(lǐng)導(dǎo)要自覺去發(fā)現(xiàn)和解決問題，形成主動工作、負責(zé)任工作的態(tài)勢。各級各部門要加大日常監(jiān)管力度，不能總是到出現(xiàn)問題才搞集中整治，松一陣緊一陣，達不到好的效果，群眾也不會滿意。總之，食品安全就是要強化屬地責(zé)任，一定要主動發(fā)揮各級監(jiān)管作用，充分發(fā)揮主動性和自覺性。
    二是要進一步抓好食品安全專項整治。按照國家、省市根據(jù)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)和隱患作出的部署，扎實開展好今年的九項食品安全專項整治工作，切實解決影響食品安全的突出問題。各地還要在此基礎(chǔ)上搞好9x整治，x就是根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H增加的專項整治內(nèi)容。整治過程中，要充分調(diào)動村、社區(qū)的基層力量，及時發(fā)現(xiàn)問題。同時，要組建食品安全志愿者隊伍，廣泛發(fā)動群眾加入食品安全社會監(jiān)督，我深信，我市廣大市民一定會很樂意參與此項行動。各級政府要做好發(fā)動和組織工作并為志愿者提供必要的工作條件。
    三是要進一步提升食品安全監(jiān)管的現(xiàn)代化水平。要強化科技監(jiān)管，充分運用物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術(shù)，加快構(gòu)建食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)平臺，提高食品安全檢驗檢測能力，提升食品安全問題發(fā)現(xiàn)能力。尤其要運用好物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對肉類等食品安全質(zhì)量進行追溯管理。要強化標(biāo)準(zhǔn)化管理，加強本地農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖和食品加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)清理，完善地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會積極開展行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作，鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)按照比國標(biāo)更嚴格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)減少食品安全風(fēng)險。要加強源頭治理，依托和擴大肉類蔬菜流通追溯體系試點城市建設(shè)，完善覆蓋面更廣的食品安全追溯體系，完善各類食品安全標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)入條件，加快擴大食品安全市場準(zhǔn)入范圍，切實從源頭上防止不安全食品進入流通市場。
    四是要進一步增強食品安全監(jiān)管綜合合力。食品安全監(jiān)管沒有形成綜合合力，監(jiān)管就沒有力度。與其它城市相比，xx市政府領(lǐng)導(dǎo)分工有著鮮明的特色，是按照市場監(jiān)管、經(jīng)濟調(diào)節(jié)、公共管理、社會服務(wù)進行分工?，F(xiàn)在看來這種做法行之有效。各監(jiān)管職能部門相對集中地在一位分管副市長的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，基本解決了因為管理體制不順而出現(xiàn)的相互推諉、多頭監(jiān)管的問題，從而實現(xiàn)了各監(jiān)管部門聯(lián)動的綜合執(zhí)法隊伍，形成了抓食品安全工作合力，充分發(fā)揮了綜合監(jiān)管有效作用。這是個好辦法，也是我們的好經(jīng)驗。各區(qū)(市)縣政府要參照市上形成這種工作模式，盡可能做到一位分管領(lǐng)導(dǎo)牽總頭，部門間密切協(xié)作、互補配合，共同把工作抓實抓好。
    五是要堅決做到食品安全事件查處零容忍。要加強重點環(huán)節(jié)治理，針對群眾反映強烈的突出問題和食品安全領(lǐng)域隱患，加大食品安全重點整治和專項執(zhí)法檢查力度，對食品安全事件零容忍，不姑息任何一起食品安全事件，堅決做到發(fā)現(xiàn)一起、打擊一起，承擔(dān)應(yīng)負的企業(yè)食品安全違法成本，讓他們不敢違法、違不起法。要處理好輿論引導(dǎo)和案件查處的關(guān)系，從城市形象、社會穩(wěn)定和行業(yè)發(fā)展的角度，對食品安全問題和案件的報道應(yīng)該內(nèi)外有所別，但查處一定要嚴，做到查處零容忍。比如，外地進入xx的蔬菜，對一再出現(xiàn)問題的地區(qū)和品種，要嚴格實施市場禁入。對于違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)問題較多的企業(yè)，也要拿出可行辦法，不能一罰了之，可以采取暫停營業(yè)等更為嚴厲的措施。否則，查處不嚴厲，造成事實上的食品安全違法犯罪低成本，違法現(xiàn)象就會屢禁不止。國外對食品安全問題的處罰是非常嚴厲的，我們要學(xué)習(xí)借鑒。辦法總比困難多，各級政府，特別是基層政府，要多想辦法，采取綜合治理思路，實施精細化管理，重點解決餐飲、熟食制品質(zhì)量和農(nóng)貿(mào)市場的商品衛(wèi)生等問題，切實做到對食品安全問題零容忍。
    剛才，宏江同志全面總結(jié)了我縣20xx年的食品藥品安全工作，對20xx年的工作作了詳細的安排部署，茶坊鎮(zhèn)、公安局負責(zé)同志和兩個企業(yè)負責(zé)人分別做了表態(tài)發(fā)言，講的很好，我完全同意。下面，我再強調(diào)三點意見。
    一、認清形勢，切實增強創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感食品安全是民生工程中最現(xiàn)實、最直接的問題，是關(guān)系人民群眾身體健康的頭等大事。20xx年8月，我縣全面啟動了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作，通過健全監(jiān)管機制，加大監(jiān)管力度，開展一系列專項整治行動，全縣食品安全形勢總體良好，全年未發(fā)生重大食品安全事故。但是，我們也應(yīng)該清醒認識到，我縣食品安全監(jiān)管還存在一些漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，離放心縣創(chuàng)建目標(biāo)和人民群眾的期盼仍有一定的差距，主要表現(xiàn)在一是作坊式生產(chǎn)業(yè)主在市場主體中占的比重較大，而現(xiàn)有的食品檢測設(shè)備、專業(yè)技術(shù)人員缺乏，檢測手段有限，監(jiān)管能力相對不足;二是縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)還未形成，城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品安全基礎(chǔ)薄弱，尤其是農(nóng)村婚嫁、喬遷等大型聚餐活動缺乏監(jiān)管，易導(dǎo)致群體性食品安全事故發(fā)生;三是學(xué)校及周邊小食品、流動攤販多，食品安全存在較大隱患;四是食品藥品從業(yè)人員法律意識、自律意識、誠信意識有待進一步強化，廣大群眾自我防范、自我保護能力不強，食品安全意識需要進一步提高。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門在思想上必須高度重視，切實增強責(zé)任感和緊迫感，迅速行動起來，認真對照創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)(7項38條)，從工作薄弱處下工夫、求突破，采取超常舉措，集中時間，集中精力，確保創(chuàng)建工作任務(wù)圓滿完成，切實保障人民群眾舌尖上的安全。
    二、以推進創(chuàng)建工作為抓手，扎實做好20xx年食品安全工作今年是我縣全面實施省級食品安全放心縣創(chuàng)建的關(guān)鍵一年，要順利實現(xiàn)創(chuàng)建級省食品安全放心縣這一目標(biāo)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門單位必須認真理清思路，創(chuàng)新工作方法，扎實做好以下幾方面工作。
    (一)堅持日常監(jiān)管與專項整治并重。縣食藥局、農(nóng)業(yè)局、水務(wù)局、教育局等部門單位要切實加強米、面、油、肉、菜、果等與城鄉(xiāng)居民日常生活密切相關(guān)的重點品種和學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲等重點單位的食品安全監(jiān)管;大力實施6個放心工程，做到食品安全從農(nóng)田到餐桌全覆蓋監(jiān)管;積極推進餐飲服務(wù)量化分級管理和示范創(chuàng)建活動，爭取年內(nèi)建成1-2條小吃街、1-2個放心學(xué)校食堂，促進餐飲服務(wù)市場秩序得到根本好轉(zhuǎn)。結(jié)合全省廣泛開展的颶風(fēng)行動，圍繞瘦肉精、問題奶粉、染色饅頭、地溝油等危害食品安全的突出問題，扎實開展食品安全專項整治行動，把采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為作為重點整治環(huán)節(jié)，把乳制品、地溝油、有毒有害食品等作為重點整治品種，把學(xué)校食堂、建筑工地、小作坊、小餐館、農(nóng)村食品市場作為重點整治對象，嚴厲打擊損害群眾利益的違法犯罪行為，提高食品安全專項整治效果。
    (二)深入推進三個體系建設(shè)。一是深入推進縣鄉(xiāng)村三級網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系建設(shè)。目前，農(nóng)村仍然是我縣食品安全監(jiān)管的薄弱地方，縣食藥局要加快推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督管理所規(guī)范化建設(shè)，完善村級監(jiān)管體系，建立健全對農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)家樂等食品安全監(jiān)管制度，實現(xiàn)鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管全覆蓋;二是著力抓好食品安全檢驗檢測體系建設(shè)。積極整合檢驗檢測資源，重點抓好縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測站和食品安全質(zhì)量檢驗檢測站建設(shè)，逐步建立食品企業(yè)自檢、監(jiān)管部門抽檢、行政部門風(fēng)險評估、相關(guān)部門各負其責(zé)、資源共享的檢驗檢測體系，提高食品安全監(jiān)管效率;三是完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè)。各成員單位要強化應(yīng)急管理意識，加強輿情監(jiān)測，樹立主動防范意識，形成一級抓一級、層層抓落實的應(yīng)急管理工作機制，力爭把安全事故消滅在萌芽狀態(tài);建立健全食品安全事故應(yīng)急處置體系，使應(yīng)急體系進一步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、重點行業(yè)和重點企業(yè)延伸，確保食品安全事故報告率、投訴處理率均達到100%。
    (三)加大放心縣創(chuàng)建宣傳力度?？h食藥局要根據(jù)我縣創(chuàng)建工作實際，制定食品安全宣傳總體方案，采取多種形式、利用多種渠道，廣泛宣傳放心縣創(chuàng)建活動，營造良好的創(chuàng)建氛圍。一是結(jié)合《食品安全法》和《富縣創(chuàng)建省級食品安全放心縣實施方案》，通過電視、網(wǎng)站、展板、宣傳單等形式，有針對性的開展食品安全宣傳活動，增強人民群眾對創(chuàng)建工作的認識，提高群眾自我防范意識，為創(chuàng)建工作營造良好的社會氛圍;二是完善部門與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動常態(tài)化工作機制，新聞媒體要客觀及時、實事求是報道食品安全問題，對個別網(wǎng)絡(luò)媒體蓄意炒作食品安全事件的行為，公安部門要加大查處力度，為食品安全放心縣創(chuàng)建工作營造良好的輿論氛圍;三是切實增強企業(yè)自律意識，通過宣傳，推動食品藥品企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)確立依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營、確保質(zhì)量的經(jīng)營理念，為放心縣創(chuàng)建營造良好的行業(yè)氛圍。四是發(fā)揮示范帶動作用，發(fā)現(xiàn)和推廣好的經(jīng)驗做法，培育一批起點高、創(chuàng)意新、特色鮮明、管理規(guī)范的示范點，放大試點效應(yīng)，努力使放心縣創(chuàng)建有看相、有亮點、有實效。
    三、強化措施，確保創(chuàng)建工作取得實效食品安全放心縣創(chuàng)建工作時間緊、任務(wù)重，各部門單位一定要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化聯(lián)動配合，確保創(chuàng)建工作扎實有效開展。
    一要加強領(lǐng)導(dǎo)。為確保創(chuàng)建活動有序開展，縣上已經(jīng)成立了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)創(chuàng)建工作的安排部署、綜合協(xié)調(diào)、組織推進。剛才，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、監(jiān)管部門都簽訂了食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門要根據(jù)責(zé)任書的要求，切實把創(chuàng)建工作列入重要議事日程，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過問、親自部署、親自檢查，分管負責(zé)同志要靠前指揮抓落實，按照全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動的食品安全工作機制，為創(chuàng)建工作提供有力的組織保障。
    二要明確職責(zé)?？h食安辦要加強對創(chuàng)建工作的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，既要掌握面上的情況和進度，又要注意解決創(chuàng)建中發(fā)現(xiàn)的困難和問題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照屬地管理原則，加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品安全薄弱地區(qū)的監(jiān)管，切實發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所、村級監(jiān)管員的作用，使食品安全監(jiān)管工作真正做到橫向到邊、縱向到底;各有關(guān)部門要對照自身職責(zé)，確保領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實，監(jiān)管到位;要分別與各自領(lǐng)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營對象簽訂食品安全承諾書，切實落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品藥品安全第一責(zé)任人的職責(zé)。
    三要督查問責(zé)?？h食藥局、有關(guān)部門單位要組成聯(lián)合督查組，深入一線進行督查，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時限期整改。對工作進展緩慢、重點不突出、效果不明顯的，要認真分析原因，切實采取措施，及時加以解決;對措施不力、責(zé)任落不實導(dǎo)致發(fā)生重大食品藥品安全事故的，要按照有關(guān)規(guī)定層層追究責(zé)任。縣政府將安排對創(chuàng)建工作進行全面督導(dǎo)檢查，檢查情況將作為年終食品安全工作考核的依據(jù)之一。
    同志們，食品安全工作事關(guān)群眾身體健康，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。創(chuàng)建省級食品安全放心縣，是食品安全工作中的一項基礎(chǔ)性工作，也是一項民心工程，我們一定要不打折扣的把各項工作安排好、落實好，為創(chuàng)建工作順利通過驗收、保障群眾食品安全作出積極的貢獻。
    食品安全會議講話稿篇十
    同志們：
    剛才，全面總結(jié)了我縣**年的食品藥品安全工作，對**年的工作作了詳細的安排部署，茶坊鎮(zhèn)、公安局負責(zé)同志和兩個企業(yè)負責(zé)人分別做了表態(tài)發(fā)言，講的很好，我完全同意。下面，我再強調(diào)三點意見。
    一、認清形勢，切實增強創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感。
    食品安全是民生工程中最現(xiàn)實、最直接的問題，是關(guān)系人民群眾身體健康的頭等大事。**年8月，我縣全面啟動了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作，通過健全監(jiān)管機制，加大監(jiān)管力度，開展一系列專項整治行動，全縣食品安全形勢總體良好，全年未發(fā)生重大食品安全事故。但是，我們也應(yīng)該清醒認識到，我縣食品安全監(jiān)管還存在一些漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，離放心縣創(chuàng)建目標(biāo)和人民群眾的期盼仍有一定的差距，主要表現(xiàn)在：一是作坊式生產(chǎn)業(yè)主在市場主體中占的比重較大，而現(xiàn)有的食品檢測設(shè)備、專業(yè)技術(shù)人員缺乏，檢測手段有限，監(jiān)管能力相對不足;二是縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)還未形成，城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品安全基礎(chǔ)薄弱，尤其是農(nóng)村婚嫁、喬遷等大型聚餐活動缺乏監(jiān)管，易導(dǎo)致群體性食品安全事故發(fā)生;三是學(xué)校及周邊小食品、流動攤販多，食品安全存在較大隱患;四是食品藥品從業(yè)人員法律意識、自律意識、誠信意識有待進一步強化，廣大群眾自我防范、自我保護能力不強，食品安全意識需要進一步提高。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門在思想上必須高度重視，切實增強責(zé)任感和緊迫感，迅速行動起來，認真對照創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)(7項38條)，從工作薄弱處下工夫、求突破，采取超常舉措，集中時間，集中精力，確保創(chuàng)建工作任務(wù)圓滿完成，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
    二、以推進創(chuàng)建工作為抓手，扎實做好**年食品安全工作。
    今年是我縣全面實施省級食品安全放心縣創(chuàng)建的關(guān)鍵一年，要順利實現(xiàn)創(chuàng)建級省食品安全放心縣這一目標(biāo)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門單位必須認真理清思路，創(chuàng)新工作方法，扎實做好以下幾方面工作。
    (一)堅持日常監(jiān)管與專項整治并重?？h食藥局、農(nóng)業(yè)局、水務(wù)局、教育局等部門單位要切實加強米、面、油、肉、菜、果等與城鄉(xiāng)居民日常生活密切相關(guān)的重點品種和學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲等重點單位的食品安全監(jiān)管;大力實施“6個放心工程”，做到食品安全“從農(nóng)田到餐桌”全覆蓋監(jiān)管;積極推進餐飲服務(wù)量化分級管理和示范創(chuàng)建活動，爭取年內(nèi)建成1-2條小吃街、1-2個放心學(xué)校食堂，促進餐飲服務(wù)市場秩序得到根本好轉(zhuǎn)。結(jié)合全省廣泛開展的“颶風(fēng)行動”，圍繞瘦肉精、問題奶粉、染色饅頭、地溝油等危害食品安全的突出問題，扎實開展食品安全專項整治行動，把采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為作為重點整治環(huán)節(jié)，把乳制品、地溝油、有毒有害食品等作為重點整治品種，把學(xué)校食堂、建筑工地、小作坊、小餐館、農(nóng)村食品市場作為重點整治對象，嚴厲打擊損害群眾利益的違法犯罪行為，提高食品安全專項整治效果。
    (二)深入推進“三個體系”建設(shè)。一是深入推進縣鄉(xiāng)村三級網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系建設(shè)。目前，農(nóng)村仍然是我縣食品安全監(jiān)管的薄弱地方，縣食藥局要加快推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督管理所規(guī)范化建設(shè)，完善村級監(jiān)管體系，建立健全對農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)家樂等食品安全監(jiān)管制度，實現(xiàn)鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管全覆蓋;二是著力抓好食品安全檢驗檢測體系建設(shè)。積極整合檢驗檢測資源，重點抓好縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測站和食品安全質(zhì)量檢驗檢測站建設(shè)，逐步建立食品企業(yè)自檢、監(jiān)管部門抽檢、行政部門風(fēng)險評估、相關(guān)部門各負其責(zé)、資源共享的檢驗檢測體系，提高食品安全監(jiān)管效率;三是完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè)。各成員單位要強化應(yīng)急管理意識，加強輿情監(jiān)測，樹立主動防范意識，形成一級抓一級、層層抓落實的應(yīng)急管理工作機制，力爭把安全事故消滅在萌芽狀態(tài);建立健全食品安全事故應(yīng)急處置體系，使應(yīng)急體系進一步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、重點行業(yè)和重點企業(yè)延伸，確保食品安全事故報告率、投訴處理率均達到100%。
    (三)加大放心縣創(chuàng)建宣傳力度?？h食藥局要根據(jù)我縣創(chuàng)建工作實際，制定食品安全宣傳總體方案，采取多種形式、利用多種渠道，廣泛宣傳放心縣創(chuàng)建活動，營造良好的創(chuàng)建氛圍。一是結(jié)合《食品安全法》和《創(chuàng)建省級食品安全放心縣實施方案》，通過電視、網(wǎng)站、展板、宣傳單等形式，有針對性的開展食品安全宣傳活動，增強人民群眾對創(chuàng)建工作的認識，提高群眾自我防范意識，為創(chuàng)建工作營造良好的社會氛圍;二是完善部門與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動常態(tài)化工作機制，新聞媒體要客觀及時、實事求是報道食品安全問題，對個別網(wǎng)絡(luò)媒體蓄意炒作食品安全事件的行為，公安部門要加大查處力度，為食品安全放心縣創(chuàng)建工作營造良好的輿論氛圍;三是切實增強企業(yè)自律意識，通過宣傳，推動食品藥品企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)確立依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營、確保質(zhì)量的經(jīng)營理念，為放心縣創(chuàng)建營造良好的行業(yè)氛圍。四是發(fā)揮示范帶動作用，發(fā)現(xiàn)和推廣好的經(jīng)驗做法，培育一批起點高、創(chuàng)意新、特色鮮明、管理規(guī)范的示范點，放大試點效應(yīng)，努力使“放心縣”創(chuàng)建有看相、有亮點、有實效。
    三、強化措施，確保創(chuàng)建工作取得實效。
    食品安全放心縣創(chuàng)建工作時間緊、任務(wù)重，各部門單位一定要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化聯(lián)動配合，確保創(chuàng)建工作扎實有效開展。
    一要加強領(lǐng)導(dǎo)。為確保創(chuàng)建活動有序開展，縣上已經(jīng)成立了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)創(chuàng)建工作的安排部署、綜合協(xié)調(diào)、組織推進。剛才，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、監(jiān)管部門都簽訂了食品藥品安全目標(biāo)管理。
    責(zé)任書。
    各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門要根據(jù)責(zé)任書的要求切實把創(chuàng)建工作列入重要議事日程主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過問、親自部署、親自檢查分管負責(zé)同志要靠前指揮抓落實按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制為創(chuàng)建工作提供有力的組織保障。
    二要明確職責(zé)?？h食安辦要加強對創(chuàng)建工作的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，既要掌握面上的情況和進度，又要注意解決創(chuàng)建中發(fā)現(xiàn)的困難和問題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照“屬地管理”原則，加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品安全薄弱地區(qū)的監(jiān)管，切實發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所、村級監(jiān)管員的作用，使食品安全監(jiān)管工作真正做到橫向到邊、縱向到底;各有關(guān)部門要對照自身職責(zé)，確保領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實，監(jiān)管到位;要分別與各自領(lǐng)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營對象簽訂食品安全。
    承諾書。
    切實落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品藥品安全“第一責(zé)任人”的職責(zé)。
    三要督查問責(zé)?？h食藥局、有關(guān)部門單位要組成聯(lián)合督查組，深入一線進行督查，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時限期整改。對工作進展緩慢、重點不突出、效果不明顯的，要認真分析原因，切實采取措施，及時加以解決;對措施不力、責(zé)任落不實導(dǎo)致發(fā)生重大食品藥品安全事故的，要按照有關(guān)規(guī)定層層追究責(zé)任?？h政府將安排對創(chuàng)建工作進行全面督導(dǎo)檢查，檢查情況將作為年終食品安全工作考核的依據(jù)之一。
    同志們，食品安全工作事關(guān)群眾身體健康，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。創(chuàng)建省級食品安全放心縣，是食品安全工作中的一項基礎(chǔ)性工作，也是一項民心工程，我們一定要不打折扣的把各項工作安排好、落實好，為創(chuàng)建工作順利通過驗收、保障群眾食品安全作出積極的貢獻。
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    食品安全會議講話稿篇十一
    “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，黨中央、國務(wù)院歷來高度重視人民群眾飲食安全和身體健康，高度重視食品安全工作。下面就是本站小編給大家整理的縣長食品安全會議。
    講話稿。
    僅供參考。
    同志們：
    今天，縣政府召開全縣食品安全工作會議，這次會議的主要任務(wù)是貫徹落實省、市食品安全電視電話會議精神，安排部署年前食品安全管理工作，目的是使各成員單位進一步統(tǒng)一思想，提高認識，積極行動，協(xié)調(diào)配合，認真開展食品安全專項整治，切實加強食品安全管理，防止食品安全重大事故的發(fā)生，確保春節(jié)期間全縣人民飲食安全。剛才x局長就我縣____年食品安全工作作了簡要總結(jié)，主任傳達了x縣____年春節(jié)期間食品安全專項整治。
    工作方案。
    下面我就食品安全及下一階段食品專項整治等工作講幾點意見，請各成員單位切實履行自己的職責(zé)，認真抓好落實。
    一、要認清形勢，增強做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。
    “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，黨中央、國務(wù)院歷來高度重視人民群眾飲食安全和身體健康，高度重視食品安全工作。各成員單位對食品安全工作一定要引起高度重視，增強責(zé)任感，把這項工作抓緊、抓實、抓出成效。目前，我縣的食品安全形勢仍不容樂觀，加之春節(jié)將至，進入了食品安全事故的高發(fā)期，我們一定要從全面貫徹“三個代表”重要思想，切實維護好人民群眾根本利益的高度，充分認識食品安全工作面臨的嚴峻形勢，警鐘長鳴，增強抓好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感、責(zé)任感，確保人民群眾的飲食安全和身體健康。
    二、要認真做好春節(jié)期間食品安全工作。
    節(jié)日期間食品安全保障工作要以糧、肉、蔬菜、酒類、飲料、水果、乳制品、豆制品、兒童食品等為重點，堅決打擊制假“黑窩點”，強化對食品經(jīng)營主體和食品生產(chǎn)、交易、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別要加大對農(nóng)村、城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品店的整治力度，認真實施好食品藥品放心工程。一是要狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭食品安全的治理。深入開展農(nóng)資打假，加強種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥高殘留行為的整治。二是要加強對食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加大對食品加工中摻雜使假的打擊力度，嚴厲打擊用非食品原料生產(chǎn)加工食品及在食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑的行為。三是要嚴把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，對食品經(jīng)營企業(yè)、個體工商戶要嚴格執(zhí)行前置審批規(guī)定。要加大流通領(lǐng)域食品監(jiān)管力度，強化市場巡查，嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法行為，實行不合格食品退市制度，不合格食品要及時下架退市，并依法作出處理，防止出現(xiàn)異市異地銷售。四是要加強生豬屠宰場的監(jiān)督管理。嚴厲打擊私屠濫宰、制售“注水肉”、病害肉的違法行為，堅決遏制“注水肉”、病害肉上市。五是要加大對集貿(mào)市場、小加工作坊、旅游景點餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，加強對學(xué)校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查，防止發(fā)生群體性食物中毒。同時，要及時收集、整理、發(fā)布食品安全信息，組織開展節(jié)日期間食品安全知識的宣傳，引導(dǎo)廣大消費者科學(xué)、健康消費。
    三、幾點要求。
    一、要統(tǒng)一思想，形成監(jiān)管合力。食品安全專項整治工作是一個“從田野到餐桌”的系統(tǒng)工程，涉及諸多部門和單位，這就決定了各相關(guān)部門一定要統(tǒng)一思想，提高對專項整治工作的認識。各成員單位要把專項整治工作擺上重要議事日程，按照自己的職責(zé)，突出監(jiān)管重點，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，采取切實可行的措施，務(wù)求實效，在認真履行各自職責(zé)的同時，要加強溝通、密切配合，齊抓共管，形成監(jiān)管合力。
    二、要加強宣傳，營造良好氛圍。各成員單位要緊緊圍繞食品安全專項工作的重點品種、重點時段、重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，將宣傳工作貫穿于專項整治工作的全過程，加強正面引導(dǎo)，大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動，提高廣大人民群眾的自我保護能力和食品消費的維權(quán)意識。要強化食品安全輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，建立和完善群眾舉報制度，鼓勵廣大人民群眾對制售假冒偽劣食品的違法行為進行舉報，積極營造人人關(guān)注食品、人人重視食品安全的社會氛圍，筑牢食品安全每一道防線，確保食品安全專項整治工作取得實效。
    三要強化督導(dǎo)，嚴肅工作紀(jì)律。安委會辦公室將定期不定期對各單位履行職責(zé)、開展專項整治工作情況進行督促檢查，對安排的工作跟蹤問效。重點督查工作進展情況和存在的問題，及時編發(fā)工作通報。對工作不重視、措施不得力、效果不明顯的，要進行通報批評。
    同志們，食品安全工作事關(guān)人民群眾的生命安全和身體健康，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定的大局，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。各成員單位一定要按照縣委、縣政府的要求，認真履行職責(zé)，強化各方面的社會責(zé)任，各司其職，密切協(xié)作，扎扎實實的開展工作，務(wù)求實效，給縣委、縣政府交一份滿意的答卷，確保全縣人民度過一個歡樂、祥和的春節(jié)。
    ____年春節(jié)將至，在此，向大家拜個早年，祝同志們節(jié)日愉快，身體健康，工作順利，闔家幸福。
    謝謝大家!
    今天，縣政府專題就食品安全工作召開這樣大規(guī)模的會議，在我縣尚屬首次。會議的目的，就是要動員全縣各級、各有關(guān)部門及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，高度重視食品安全問題，在把握形勢中提高警惕，在明確職責(zé)中落實責(zé)任，在強化監(jiān)管中打假治劣，扎實開展專項整治活動，促進食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。剛才，食安辦、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門負責(zé)同志分別就集中整治工作進行了安排部署，明確了整治需要達到的標(biāo)準(zhǔn)和要求，我完全同意，希望大家根據(jù)各自實際情況，認真抓好落實。下面，我就如何開展此次集中整治行動，講三點意見：
    一、提高思想認識，解決為何開展整治的問題。
    食品是人民群眾賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，抓不抓食品安全，會不會抓食品安全，食品安全抓得有沒有成效，既是一個重大的民生問題，也是一個嚴肅的政治問題。近年來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，數(shù)次召開會議，研究部署食品安全工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會各成員單位按照縣里的部署，也都做了大量扎實細致的工作，截止目前，我縣食品安全形勢較為平穩(wěn)，但也存在基層監(jiān)管人員不到位、技術(shù)支撐力量不足、個別食品經(jīng)營業(yè)主認識不夠等問題。對此，我們必須保持清醒的頭腦，時刻繃緊食品安全這根弦，進一步增強保障人民群眾飲食安全的緊迫感和責(zé)任感，正確研判形勢，認真尋找差距，主動積極作為，扎實認真開展好此次食品安全集中整治行動。
    第一，開展集中整治、保障食品安全是人民群眾所盼，必須高度重視。食品是人類生存、健康發(fā)展的基本需求，其質(zhì)量安全是首要的條件。食品安全問題危害大、影響大、損失大，它直接危害人民群眾的身體健康。據(jù)專家估算，我國每年食物中毒例數(shù)至少在20--40萬人?，F(xiàn)在有一類病，叫“食源性疾病”，也就是“吃出來的病”，因為食品不安全導(dǎo)致的隱性中毒越來越多，如當(dāng)前比較突出的“亞健康”問題，也和食品安全有關(guān)。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，食品安全問題越來越多得受到人們的高度關(guān)注，做好食品安全監(jiān)管工作，為社會提供質(zhì)量可靠的食品，才能真正保障廣大人民群眾的生命健康，增進個人和家庭幸福，不斷改善和提高生活質(zhì)量和健康水平，為此，人民群眾要求政府保障食品安全的愿望越來越迫切。
    第二，開展集中整治、保障食品安全是當(dāng)前形勢所需，必須強力推進。當(dāng)前，食品安全工作面臨的形勢依然嚴峻。從全國范圍來講，食品安全仍處在矛盾凸顯期和風(fēng)險高發(fā)期，受利益驅(qū)使，部分商販變換招數(shù)，制假售假，“地溝油”、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全事件接連發(fā)生，使人痛心疾首，教訓(xùn)極為深刻。從全縣范圍來講，雖然“御泉乳粉”事件已經(jīng)過去兩年多，但沉痛教訓(xùn)仍然歷歷在目，目前我縣食品安全工作中存在的困難和矛盾仍然較大，一是食品加工企業(yè)小而散，經(jīng)營者食品安全意識不強，從業(yè)人員素質(zhì)不高，衛(wèi)生環(huán)境不達標(biāo);部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問題。二是制售假冒偽劣食品問題還一定程度的存在，過期食品、變質(zhì)食品依然有銷售的現(xiàn)象。三是餐飲業(yè)整體水平不高，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)擾，發(fā)生食源性疾病和食物中毒的不安全隱患依然存在(去年，共查處食品安全違法違規(guī)案件328起，查封扣押不合格食品及問題食品3噸，行政處罰45.28萬元，查處取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營“黑窩點”4起，行政拘留2人，取保候?qū)?人，這也說明我縣食品安全領(lǐng)域一些問題還較為嚴重)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位一定要認識到這些問題的嚴重性，不能有任何放松，必須保持食品安全高壓態(tài)勢，扎實開展食品安全專項整治，切實解決各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)、各部位存在的突出問題，全面消除安全隱患，有效規(guī)范市場秩序。
    第三，開展集中整治、保障食品安全是政府職責(zé)所在，必須全力抓實。以人為本、執(zhí)政為民，是政府及各部門的工作要求。而以人為本首先是以人的生命、人的健康為本，因為生存權(quán)、健康權(quán)是最基本的權(quán)利，如果連群眾的生命和健康都保障不了，是不可能還談以人為本的。我們的政府是人民的政府，這就要求我們與時俱進，要下大力氣抓好食品安全工作，滿足人民群眾的新期待、新要求。最近國家決定組建食品藥品監(jiān)督管理總局，將質(zhì)監(jiān)部門食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，和工商部門食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，劃入國家食品藥品監(jiān)督管理總局，國家把食品安全作為重要的民生工作，擺在前所未有的高度，更體現(xiàn)了國家抓食品安全的力度和決心，我們在座的諸位肩負著全縣廣大人民群眾的飲食安全，也是責(zé)任重大、使命神圣。能否為群眾創(chuàng)造一個放心的飲食環(huán)境，既是對政府執(zhí)政能力的考驗，又是對各相關(guān)管理部門履行職責(zé)的檢驗。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門一定要充分認識食品安全問題的嚴重性和危害性，以對人民群眾高度負責(zé)的態(tài)度，積極主動地投入到食品安全集中整治行動中來;要充分認識食品安全工作的長期性、艱巨性和復(fù)雜性，堅持打持久戰(zhàn)，常抓不懈，為廣大人民群眾牢固筑起食品安全防線，保障群眾飲食安全。
    二、突出工作重點，解決如何推進整治的問題。
    這次整治行動，將對我縣食品安全領(lǐng)域存在的突出問題進行集中整治，使全縣食品安全狀況在較短的時間內(nèi)得到較大改善。總的來說就是要抓好“三個環(huán)節(jié)”、突出“三個重點”、建全“三個體系”，真正實現(xiàn)創(chuàng)建培樹一批、提升改造一批、整頓規(guī)范一批、打擊取締一批的“四個一批”目標(biāo)。
    第一，要抓好“三個環(huán)節(jié)”。一是抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。由質(zhì)監(jiān)局牽頭，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決打擊黑窩點和使用非食品原料加工食品的行為，堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。要規(guī)范合法食品生產(chǎn)加工企業(yè)行為，特別是對生產(chǎn)加工車間衛(wèi)生環(huán)境、食品原材料采購、食品添加劑使用等進行嚴格規(guī)范。對連續(xù)兩次抽查不合格、有使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè)，要堅決吊銷生產(chǎn)許可證，責(zé)令其限期整改。二是抓好市場流通環(huán)節(jié)。由工商局牽頭，重點要加強食品經(jīng)營市場的協(xié)議準(zhǔn)入制度、經(jīng)銷商管理制度、索證索票制度、購銷臺賬制度和不合格食品退市制度建設(shè)，加大對各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度，下大力氣解決無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷不合格食品等問題，保障流通領(lǐng)域食品安全。對無證、無照、超范圍經(jīng)營食品的，要堅決予以清理取締。對流動攤點一定要研究措施、制定辦法，必要時可以請公安、城管等部門配合，在整治期間內(nèi)全部清理到位。三是抓好餐飲消費環(huán)節(jié)。由食藥監(jiān)部門牽頭，重點對各酒店、飯館、烤吧、學(xué)校食堂和農(nóng)村聚餐場所進行監(jiān)督檢查。對“兩證”辦理(餐飲服務(wù)許可證、健康證)不全的餐飲單位，要堅決予以取締;對食品留樣、索證索票、進購臺賬、工作制度不健全或餐飲器具消毒、防蠅、防鼠、防腐等設(shè)施不到位的，要責(zé)令限期整改;全面落實餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理制度，增強餐飲服務(wù)單位自律意識，嚴格防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。要加強中小餐飲點的衛(wèi)生監(jiān)管，切實解決臟亂差的問題，改善群眾飲食消費環(huán)境(前段時間，組織相關(guān)部門到縣城內(nèi)部分餐飲服務(wù)單位進行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)存在操作間不符合標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境臟亂差等諸多問題，亟需在整治期間規(guī)范、改進、提高)。學(xué)校食堂、餐飲單位使用的豬肉必須定點屠宰，提高全縣各類餐飲行業(yè)的食品安全水平。
    第二，要突出“三個重點”。一是突出抓好重點品種。要以消費者申訴舉報較多和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點，突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品、保健食品、飲料、酒類、食用油、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等品種的專項整治工作，嚴厲打擊制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是突出管好重點領(lǐng)域。要把農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部作為食品安全整治的一個重點領(lǐng)域來抓，把監(jiān)管工作向農(nóng)村延伸，緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強烈的問題，切實加大整頓力度，突出抓好農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店、小食雜店、小攤點、小餐館的監(jiān)管，狠抓重點場所和經(jīng)營者的整治，嚴格規(guī)范經(jīng)營行為。大力推進食品安全示范店建設(shè)工作，發(fā)揮其引導(dǎo)和示范帶動作用，促進農(nóng)村食品經(jīng)營者建立健全各項自律制度，規(guī)范經(jīng)營行為。三是突出查辦重點案件。在集中整治期間，要狠抓食品生產(chǎn)、流通和餐飲消費違法案件的查處，特別是要公開、從重處理一批危害較大、影響較壞的重點案件，做到案情沒有查清不放過，責(zé)任人沒有依法處理不放過，防范整改措施不到位不放過。通過重點案件的查處和曝光，震懾違法犯罪分子，向群眾展示縣委、縣政府維護食品安全、嚴厲懲處違法犯罪行為的態(tài)度和決心。
    第三，要健全“三個體系”。一是健全日常監(jiān)管體系。要充分發(fā)揮現(xiàn)有的監(jiān)管力量，采取分片包干、網(wǎng)格化監(jiān)管等方式，落實各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管責(zé)任，確保對食品市場監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū)，要督促企業(yè)履行好第一責(zé)任人責(zé)任，建立嚴密的生產(chǎn)經(jīng)營管理體系，提高生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品質(zhì)量保障水平。鄉(xiāng)村是日常監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，目前我們已經(jīng)配備了1000多名的專兼職食品安全監(jiān)管員，這是一支重要的力量，要充分利用好。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要因地制宜解決好他們的待遇問題，充分調(diào)動他們的工作積極性，要將監(jiān)管重心前移，從源頭上規(guī)范，通過扎實細致的工作，將問題擋在工廠外、攔在餐桌前。二是健全檢驗檢測體系。食品檢驗檢測和風(fēng)險評估能力偏低，一直是困擾我縣食品安全工作的突出問題。要整合現(xiàn)有檢驗檢測資源，建立“專業(yè)分工、各有側(cè)重、覆蓋完整、資源共享”的技術(shù)支撐平臺，加大食品安全檢驗檢測工作投入，進一步增強檢測能力。實施年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，加強監(jiān)測結(jié)果的綜合分析，進一步解決好食品抽驗、全過程追溯、風(fēng)險預(yù)警與控制等問題。三是健全應(yīng)急管理體系。進一步完善。
    應(yīng)急預(yù)案。
    和預(yù)警防范、信息報告、危害控制、調(diào)查處理、輿論引導(dǎo)等應(yīng)急反應(yīng)機制。按照屬地管理和分級負責(zé)原則，明確各方職責(zé)，定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠快速反應(yīng)、處置得當(dāng)，把危害控制在最低限度。
    三、強化責(zé)任落實，解決怎樣保障整治的問題。
    食品安全集中整治是一項社會系統(tǒng)工程，要保障整治行動取得明顯成效，需要各級政府、各相關(guān)部門和社會各界的協(xié)調(diào)配合，共同努力。
    第一，要落實工作責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要以對人民群眾身體健康和生命安全高度負責(zé)的精神，切實把開展食品安全集中整治作為當(dāng)前重要工作來抓，主要領(lǐng)導(dǎo)親自安排，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)，制定實施方案，明確工作內(nèi)容、工作目標(biāo)、工作時限、考核指標(biāo)和責(zé)任人員，將工作任務(wù)分解落實到各個環(huán)節(jié)、各個階段，做到整治任務(wù)分解到位、責(zé)任落實到位;要精心組織、周密部署，集中時間、集中人力開展食品安全整治工作，確保取得明顯成效。要按照“誰主管、誰負責(zé)”的要求，各牽頭部門要按照各自的工作方案提出的具體要求，扎實抓好專項整治工作。在時間安排上，各環(huán)節(jié)的集中整治，需要哪些部門參加配合的，由牽頭部門提出來，縣食安辦負責(zé)協(xié)調(diào)。具體如何開展，檢查哪些地方，怎么檢查，都由牽頭部門負責(zé)實施。整治過程中要建立部門聯(lián)動機制，明確直接責(zé)任人和有關(guān)負責(zé)人的責(zé)任，層層抓落實(此次整治行動的成效，關(guān)鍵在我們是否有一支能打硬仗、善打硬仗的監(jiān)管隊伍。我們每一個部門都承擔(dān)著不同的監(jiān)管責(zé)任，作為一名監(jiān)管干部，要沉下身子，深入一線，盡職盡責(zé)，確保所分管的工作任務(wù)監(jiān)管到位。要正確認識和處理好管理與服務(wù)、商業(yè)利益與公眾利益、規(guī)范市場秩序與放寬經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境的關(guān)系，既不能降低監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，更不能出現(xiàn)監(jiān)管部門或干部充當(dāng)保護傘問題，同時也要防止個別人員借整治之名，行謀私之實，對企業(yè)或經(jīng)營者進行勒拿卡要，努力樹立良好的監(jiān)管形象)。
    第二，要突出主體責(zé)任。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要守法經(jīng)營，強化自律意識，完善內(nèi)部管理，堅決杜絕不合格原料進廠進店、不合格產(chǎn)品出廠出店。目前，我縣多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是遵紀(jì)守法的，但也有少數(shù)單位，為了追求利潤，不擇手段摻雜使假。因此，我們要大力扶持守法經(jīng)營的單位，掛“誠信牌”、進“紅名單”，并為其生產(chǎn)發(fā)展提供各種便利條件。對生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品、違法違規(guī)經(jīng)營的企業(yè)，將依法依規(guī)嚴格追究企業(yè)法人的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任，該處罰的堅決處罰，該停業(yè)的堅決停業(yè)，該取締的堅決依法取締，該移交司法機關(guān)處理的堅決追究刑事責(zé)任，不管你這個企業(yè)屬不屬于招商引資項目，有怎樣的背景，有什么人說情，都將從嚴、從重、從快處理，在這個問題上，任何人、任何企業(yè)都沒有討價還價的余地，必須不折不扣地貫徹執(zhí)行。(今天，我們也請來了部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位代表，希望你們要從企業(yè)的健康生存與長遠發(fā)展出發(fā)，誠實守信、依法經(jīng)營，努力承擔(dān)應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任。在這里，我送大家三句話：第一句是捫心自問，做事摸摸良心。在座的各位，絕大多數(shù)是人，不論你是什么身份，每天的幾頓飯你和你的家人、朋友都得吃，而且得在吃，如果你拿食品安全不當(dāng)一回事，那就是你把自己不當(dāng)一回事、把你的親人朋友不當(dāng)一回事!大家好好想想，如果執(zhí)法的不認真嚴格，經(jīng)營的不遵紀(jì)守法，那么吃出事來，受罪的是誰?良心不安的又是誰?還不都是人?這里面就包括你的家人和朋友。第二句是三思而行，做事算算后賬。大家都在生活，都有自己的事業(yè)前途，如果因為不夠重視引發(fā)食品安全事故，不說受罪，你就算算政治帳和經(jīng)濟帳，某些人奮斗了數(shù)十年，可能就會因此而前功盡棄，某些企業(yè)、門店經(jīng)營了十來年，可能就會因此而破產(chǎn)關(guān)門，到底劃算不劃算，大家心里清楚。第三句是放眼長遠，做事掂掂輕重。大家都知道，現(xiàn)在社會正處在信息爆炸、網(wǎng)絡(luò)發(fā)達的時代，如果一旦發(fā)生食品安全事件，誰都藏不住、掖不住，危害將遠不在，影響也遠不止，我縣是旅游大縣，每年接待的上級領(lǐng)導(dǎo)及外地游客近百萬人，我想沒有人愿意因為這些“丑事”再次使置于網(wǎng)絡(luò)媒體的風(fēng)口浪尖，使政府威信掃地、群眾顏面無光。所以，我們不妨將形勢看得嚴峻一些，將問題看得復(fù)雜一些，將后果看得嚴重一些，居安思危，提高警惕，認真扎實地開展食品安全自查自糾和專項整治，用實際行動換取我們大家和全縣群眾的飲食安全和幸福生活)。
    第三，要強化社會責(zé)任。新聞宣傳部門要充分發(fā)揮廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各類媒體的輿論導(dǎo)向作用，開辟專欄，大力宣傳專項整治行動的重要意義，深刻揭露食品非法添加和濫用食品添加劑的危害，形成濃厚的輿論氛圍。要密切配合行政執(zhí)法部門、司法部門的行動，跟蹤報道典型案件，及時曝光制假售假人員、單位以及問題嚴重的攤點、市場，大力宣傳整治成效，形成聲勢浩大的輿論宣傳攻勢。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要進一步完善舉報投訴制度，公布舉報電話，兌現(xiàn)舉報獎勵，動員全社會的力量參與監(jiān)督食品安全工作?？h食安辦要充分發(fā)揮協(xié)調(diào)職能，加強整治工作的檢查指導(dǎo)，定期收集匯總各類信息。食品安全各成員單位要認真履行職責(zé)，強化日常監(jiān)管，狠抓專項整治，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，限期整改，不留死角。對工作不積極、不主動，不依法履行監(jiān)管職責(zé)，造成食品安全事故的單位和個人，要依法嚴肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。
    食品安全是民生之本、安國之策、和諧之基，關(guān)注食品安全，就是關(guān)注我們的現(xiàn)在和未來。希望大家都能夠肩負起這個責(zé)任，真正為群眾負責(zé)、為自己負責(zé)、為子孫后代負責(zé)，以對黨的事業(yè)和人民群眾健康高度負責(zé)的精神，強化措施、扎實工作，真抓嚴管、務(wù)求實效，全面提升我縣食品安全工作的質(zhì)量和水平，為全縣人民營造一個公平有序、安全健康的食品消費環(huán)境，為建設(shè)開放富裕、文明和諧的新做出應(yīng)有的貢獻。
    同志們：
    剛才，××同志作了一個很好的。
    工作報告。
    我完全同意。下面我就貫徹落實好20xx年食品安全工作強調(diào)三點意見。
    一、提高認識，強化做好食品安全工作的責(zé)任感。
    20xx年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在石嘴山市食品安全委員會的關(guān)心指導(dǎo)下，安委會成員單位及各有關(guān)部門，緊緊圍繞保障人民群眾身體健康和生命安全這一根本目標(biāo)，強化監(jiān)管，探索創(chuàng)新，食品安全工作取得了明顯成效，在市政府對全市三縣區(qū)的食品安全目標(biāo)責(zé)任制考核中，我縣名列第一，取得了較好的成績。
    我縣的食品安全工作能取得較好成績，得益于市食品安全委員會和市食品藥品監(jiān)督管理局的親切關(guān)懷和大力支持，得益于縣委、政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)，得益于安委會各成員單位的密切配合、齊抓共管，得益于有一批負責(zé)任、能力強、肯干事、干成事的干部隊伍和監(jiān)管執(zhí)法人員，得益于全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和扎實工作，得益于食品生產(chǎn)經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境的改善。在這里，我代表縣人民政府，向今天受到表彰的先進單位和先進個人表示熱烈的祝賀!向參加今天會議的同志們，并通過你們向奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線的干部職工表示謝意!向所有關(guān)心支持食品安全工作的各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界表示誠摯的謝意!
    在充分肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，當(dāng)前，食品安全形勢依然嚴峻。食品安全監(jiān)管現(xiàn)有體制和法制不順，全區(qū)范圍內(nèi)食品安全事件時有發(fā)生，各級政府對食品安全監(jiān)管的效果要求越來越高，而群眾的食品安全意識普遍還比較淡薄，加之，我縣是農(nóng)業(yè)縣，食品工業(yè)化程度低，基礎(chǔ)差，底子薄，是食品安全監(jiān)管的重點和難點，因而，食品安全監(jiān)管難度之大，任務(wù)之艱巨，都要求我們要充分認識加強食品安全工作的重要性、長期性和艱巨性，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，居安思危，積極應(yīng)對，以奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚的斗志，積極投入到食品安全工作這項民心工程當(dāng)中。
    二、突出重點，全力做好食品安全工作。
    我們要認真貫徹落實全區(qū)全市食品安全工作會議精神，結(jié)合我縣實際，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，扎扎實實做好各項工作。具體來講，就是要“貫穿一條主線，健全兩個體系，完善三網(wǎng)建設(shè)，突出四個重點，強化五項保障措施，實施八大工程”。
    貫穿一條主線。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民群眾吃上放心食品這條主線。從實踐“三個代表”重要思想的高度，本著對人民生命安全高度負責(zé)的態(tài)度，切實把這項人命關(guān)天的大事貫穿食品安全監(jiān)管工作中去。
    健全兩個體系。一是深化食品安全信用體系建設(shè)。要總結(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)取得的經(jīng)驗，健全完善食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量信用檔案、食品安全監(jiān)管部門信用監(jiān)管檔案，建立起以誠信為基礎(chǔ)的食品安全信用體系。二是完善食品安全監(jiān)測體系。要以高風(fēng)險食品、日常消費量較大的食品為重點監(jiān)測對象，繼續(xù)及時匯集整理涉及食品安全監(jiān)管部門的例行監(jiān)測和執(zhí)法監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)，有針對性地實施食品安全動態(tài)性和預(yù)防性監(jiān)管。建立快速有效的應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)，最大限度地預(yù)防、減輕和消除影響食品安全的危險因素，全面提升我縣食品安全控制水平。
    完善三網(wǎng)建設(shè)。即完善縱向到底的政府責(zé)任網(wǎng)、橫向到邊的部門網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)。
    在完善政府責(zé)任網(wǎng)和部門網(wǎng)方面。要繼續(xù)嚴格落實食品安全目標(biāo)責(zé)任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要對照。
    責(zé)任書。
    按照責(zé)任到位、措施到位、人員到位的要求將目標(biāo)任務(wù)層層細化分解落實到每一個村、每一個居委會、每一個科室乃至落實到具體人員的身上實現(xiàn)責(zé)任共擔(dān)。
    在完善群眾監(jiān)督網(wǎng)方面。要立足群眾接觸范圍廣、信息來源多的特點，要逐步將監(jiān)管重心向農(nóng)村下移，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”，使其真正發(fā)揮作用。
    突出四個重點。
    一是突出農(nóng)村集貿(mào)市場。農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部是食品監(jiān)管的薄弱地區(qū)，要積極開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動，嚴厲打擊和查處農(nóng)村食品市場經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題，凈化農(nóng)村食品市場。
    二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學(xué)校周邊，學(xué)校食堂和農(nóng)民工食堂。這些地方，要么是監(jiān)管薄弱的地區(qū)，要么是消費人群多而集中的地方，稍有不慎，就會出現(xiàn)群體事件，影響非常大，務(wù)必要加強監(jiān)管。
    三是突出“四品”。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。這些食品容易食用，有些食品的消費群體還比較特殊，一旦出現(xiàn)問題，就不僅民生問題，還是政治問題，所以必須要抓好。
    四是突出“五小”。即小作坊、小市場、小餐館、小超市和小食品店。這些地方規(guī)模小，衛(wèi)生條件落后，但其提供的幾乎是老百姓經(jīng)常食用、甚至天天食用的食品，對它們的監(jiān)管絲毫都不能松懈。
    強化五項保障措施。
    一是健立縣、鄉(xiāng)、村三級責(zé)任體系。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)以及社區(qū)居委會、農(nóng)村村委會、企業(yè)等基層組織的主要負責(zé)人，是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，分管負責(zé)人是直接責(zé)任人。要一級抓一級、一級對一級負責(zé)，把監(jiān)管責(zé)任沿著縱向?qū)訉勇鋵嵪氯?，對所轄區(qū)域劃分責(zé)任區(qū)，實行橫向劃片定人定責(zé)管理。同時，要明確企業(yè)的責(zé)任主體地位和企業(yè)負責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
    二要深入開展食品安全專項整治。專項整治重在治本，目的是建立食品安全長效監(jiān)管機制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要采取重點區(qū)域重點整治，重點品種逐項整治，重點問題督促整治的方法，認真抓好種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費四個環(huán)節(jié)的整治，推動食品安全專項整治抓專、抓實、抓細。
    三是加強源頭管理，嚴格市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和索證索票。要嚴格食品檢驗檢疫和市場準(zhǔn)入，在食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)全面推行索證索票制度。要加強食品安全監(jiān)測評估和預(yù)警體系建設(shè)，提高對食品安全事故處理的快速反應(yīng)能力。
    四是加強執(zhí)法監(jiān)督，嚴厲打擊食品違法行為。對產(chǎn)品質(zhì)量達不到規(guī)定要求、生產(chǎn)必備條件不夠完善、產(chǎn)品出廠檢驗得不到保證、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的企業(yè)，要加大執(zhí)法和打擊力度，直至關(guān)閉。
    五是加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，營造良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。要引導(dǎo)企業(yè)增加投入，改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，營造良好的外部形象，增強招徠顧客的吸引力。
    實施“八大工程”。按照市食品安全委員會的具體要求和部署，制定工作方案，精心組織實施農(nóng)村集貿(mào)市場整治工程、萬村千鄉(xiāng)市場配送工程、餐飲業(yè)潔凈工程、食品加工企業(yè)普查、審核、驗收工程、無公害蔬菜基地建設(shè)工程、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動。
    三、狠抓落實，開創(chuàng)食品安全工作新局面。
    對所確定的目標(biāo)任務(wù)要狠抓落實。
    (一)加強宣傳，營造氛圍。安委會辦公室要研究建立食品安全宣傳教育的組織協(xié)調(diào)機制，拓寬和豐富食品安全宣傳教育內(nèi)容，擴大宣傳教育的廣度和深度。要繼續(xù)組織聯(lián)合定期向社會發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測信息活動，擴大群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強維權(quán)的意識。要充分發(fā)揮廣播、電視等新聞媒體的作用，大力宣傳有關(guān)部門加強食品監(jiān)管、打擊假冒偽劣食品行為所取得的成效;宣傳重視質(zhì)量、守法經(jīng)營的先進典型和優(yōu)良企業(yè);宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，提高群眾自我防護和依法維權(quán)的意識，營造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。
    (二)密切協(xié)作，齊抓共管。各監(jiān)管部門在做好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，要繼續(xù)保持密切配合，通力協(xié)作，齊抓共管，形成合力的工作格局，安委會辦公室要充分發(fā)揮食品安全委員會辦公室“抓手”和“牽頭”作用，抓綜合、抓協(xié)調(diào)、抓匯總、抓落實，有效促進食品安全各項工作的開展。
    (三)加大投入，改善環(huán)境。各監(jiān)管部門要引導(dǎo)企業(yè)加大硬件建設(shè)投入，改善食品加工經(jīng)營企業(yè)小、散、亂及衛(wèi)生條件差的狀況，樹立良好的外部形象，增強市場競爭力。同時，要引導(dǎo)企業(yè)使用新技術(shù)，提高科技含量，提升食品產(chǎn)業(yè)整體水平。各成員單位也要加大對食品安全監(jiān)管的投入，要在多方自籌資金的同時，積極爭取上級有關(guān)食品安全方面的項目和資金，以有效化解我縣食品安全監(jiān)管經(jīng)費不足、檢驗設(shè)施和裝備落后同食品安全監(jiān)管工作量大、任務(wù)重的矛盾，提高食品安全監(jiān)管工作水平。
    (四)查堵結(jié)合，管好源頭。要抓好食品源頭管理，大力開辟無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、無公害蔬菜產(chǎn)地、無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無公害畜禽產(chǎn)地，有效治理源頭污染。要加強生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。要強化流通領(lǐng)域的監(jiān)管，積極培育綠色市場，開辟綠色通道，優(yōu)化食品安全環(huán)境。要抓好消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全面實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，保證消費者的飲食安全。同時要嚴格市場準(zhǔn)入，嚴把衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證的發(fā)放。
    (五)強化督查，狠抓落實。食品安全無小事，必須要時時負責(zé)任、件件抓督辦、層層抓落實。政府督查室、安委會辦公室要認真履行職責(zé)，不定期組織對各監(jiān)管部門的監(jiān)管執(zhí)法工作進行督查，有效解決監(jiān)管錯位、缺位及不到位的問題，杜絕監(jiān)管真空，確保食品安全。
    同志們，食品安全是人命關(guān)天的大事，是政府履行社會管理的神圣職責(zé)。全縣食品安全工作的目標(biāo)已經(jīng)明確、任務(wù)已經(jīng)部署，我們一定要雷厲風(fēng)行、扎扎實實、持之以恒地抓好各項工作，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平，努力開創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，為構(gòu)建和諧平羅做出積極的貢獻。
    食品安全會議講話稿篇十二
    各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
    這次會議是經(jīng)縣政府研究召開的一次重要會議。會議的主要任務(wù)是認真貫徹落實省、市食品藥品安全監(jiān)管工作會議精神，回顧總結(jié)20xx年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作，研究部署今年食品藥品安全監(jiān)管工作任務(wù)。
    參加今天會議的有：縣食品安全協(xié)調(diào)委員會各位副主任和各成員單位主要負責(zé)人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管副鎮(zhèn)長，縣直有關(guān)部門負責(zé)同志。
    今天的會議的主要日程有三項：一是傳達全省、全市食品藥品安全監(jiān)管工作會議精神；二是縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定食品安全責(zé)任書；三是請縣食品安全協(xié)調(diào)委員會主任、縣委常委、常務(wù)副縣長同志講話。
    這次會議時間緊、任務(wù)重，請同志們嚴格遵守會場紀(jì)律，注意維持會場秩序，聚精會神地把會議開好。
    現(xiàn)在，我們開會。
    會議進行第一項：
    會議進行第二項：
    縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽定20xx年食品安全監(jiān)管責(zé)任書；
    現(xiàn)在繼續(xù)開會；
    會議進行第三項：
    請縣食品安全協(xié)調(diào)委員會主任、縣委常委、常務(wù)副縣長同志作重要講話，請大家歡迎。
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    食品安全會議講話稿篇十三
    同志們：
    剛才，××同志作了一個很好的工作報告，我完全同意。下面，我就貫徹落實好20xx年食品安全工作強調(diào)三點意見。
    一、提高認識，強化做好食品安全工作的責(zé)任感。
    20xx年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在石嘴山市食品安全委員會的關(guān)心指導(dǎo)下，安委會成員單位及各有關(guān)部門，緊緊圍繞保障人民群眾身體健康和生命安全這一根本目標(biāo)，強化監(jiān)管，探索創(chuàng)新，食品安全工作取得了明顯成效，在市政府對全市三縣區(qū)的食品安全目標(biāo)責(zé)任制考核中，我縣名列第一，取得了較好的成績。
    我縣的食品安全工作能取得較好成績，得益于市食品安全委員會和市食品藥品監(jiān)督管理局的親切關(guān)懷和大力支持，得益于縣委、政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)，得益于安委會各成員單位的密切配合、齊抓共管，得益于有一批負責(zé)任、能力強、肯干事、干成事的干部隊伍和監(jiān)管執(zhí)法人員，得益于全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和扎實工作，得益于食品生產(chǎn)經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境的改善。在這里，我代表縣人民政府，向今天受到表彰的先進單位和先進個人表示熱烈的祝賀!向參加今天會議的同志們，并通過你們向奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線的干部職工表示謝意!向所有關(guān)心支持食品安全工作的各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界表示誠摯的謝意!
    在充分肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，當(dāng)前，食品安全形勢依然嚴峻。食品安全監(jiān)管現(xiàn)有體制和法制不順，全區(qū)范圍內(nèi)食品安全事件時有發(fā)生，各級政府對食品安全監(jiān)管的效果要求越來越高，而群眾的食品安全意識普遍還比較淡薄，加之，我縣是農(nóng)業(yè)縣，食品工業(yè)化程度低，基礎(chǔ)差，底子薄，是食品安全監(jiān)管的重點和難點，因而，食品安全監(jiān)管難度之大，任務(wù)之艱巨，都要求我們要充分認識加強食品安全工作的重要性、長期性和艱巨性，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，居安思危，積極應(yīng)對，以奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚的斗志，積極投入到食品安全工作這項民心工程當(dāng)中。
    二、突出重點，全力做好食品安全工作。
    我們要認真貫徹落實全區(qū)全市食品安全工作會議精神，結(jié)合我縣實際，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，扎扎實實做好各項工作。具體來講，就是要“貫穿一條主線，健全兩個體系，完善三網(wǎng)建設(shè)，突出四個重點，強化五項保障措施，實施八大工程”。
    貫穿一條主線。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民群眾吃上放心食品這條主線。從實踐“三個代表”重要思想的高度，本著對人民生命安全高度負責(zé)的態(tài)度，切實把這項人命關(guān)天的大事貫穿食品安全監(jiān)管工作中去。
    健全兩個體系。一是深化食品安全信用體系建設(shè)。要總結(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)取得的經(jīng)驗，健全完善食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量信用檔案、食品安全監(jiān)管部門信用監(jiān)管檔案，建立起以誠信為基礎(chǔ)的食品安全信用體系。二是完善食品安全監(jiān)測體系。要以高風(fēng)險食品、日常消費量較大的食品為重點監(jiān)測對象，繼續(xù)及時匯集整理涉及食品安全監(jiān)管部門的例行監(jiān)測和執(zhí)法監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)，有針對性地實施食品安全動態(tài)性和預(yù)防性監(jiān)管。建立快速有效的應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)，最大限度地預(yù)防、減輕和消除影響食品安全的危險因素，全面提升我縣食品安全控制水平。
    完善三網(wǎng)建設(shè)。即完善縱向到底的政府責(zé)任網(wǎng)、橫向到邊的部門網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)。
    在完善政府責(zé)任網(wǎng)和部門網(wǎng)方面。要繼續(xù)嚴格落實食品安全目標(biāo)責(zé)任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要對照責(zé)任書，按照責(zé)任到位、措施到位、人員到位的要求，將目標(biāo)任務(wù)層層細化分解，落實到每一個村、每一個居委會、每一個科室，乃至落實到具體人員的身上，實現(xiàn)責(zé)任共擔(dān)。
    在完善群眾監(jiān)督網(wǎng)方面。要立足群眾接觸范圍廣、信息來源多的特點，要逐步將監(jiān)管重心向農(nóng)村下移，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”，使其真正發(fā)揮作用。
    突出四個重點。
    一是突出農(nóng)村集貿(mào)市場。農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部是食品監(jiān)管的薄弱地區(qū)，要積極開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動，嚴厲打擊和查處農(nóng)村食品市場經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題，凈化農(nóng)村食品市場。
    二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學(xué)校周邊，學(xué)校食堂和農(nóng)民工食堂。這些地方，要么是監(jiān)管薄弱的地區(qū)，要么是消費人群多而集中的地方，稍有不慎，就會出現(xiàn)群體事件，影響非常大，務(wù)必要加強監(jiān)管。
    三是突出“四品”。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。這些食品容易食用，有些食品的消費群體還比較特殊，一旦出現(xiàn)問題，就不僅民生問題，還是政治問題，所以必須要抓好。
    四是突出“五小”。即小作坊、小市場、小餐館、小超市和小食品店。這些地方規(guī)模小，衛(wèi)生條件落后，但其提供的幾乎是老百姓經(jīng)常食用、甚至天天食用的食品，對它們的監(jiān)管絲毫都不能松懈。
    強化五項保障措施。
    一是健立縣、鄉(xiāng)、村三級責(zé)任體系。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)以及社區(qū)居委會、農(nóng)村村委會、企業(yè)等基層組織的主要負責(zé)人，是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，分管負責(zé)人是直接責(zé)任人。要一級抓一級、一級對一級負責(zé)，把監(jiān)管責(zé)任沿著縱向?qū)訉勇鋵嵪氯?，對所轄區(qū)域劃分責(zé)任區(qū)，實行橫向劃片定人定責(zé)管理。同時，要明確企業(yè)的責(zé)任主體地位和企業(yè)負責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
    二要深入開展食品安全專項整治。專項整治重在治本，目的是建立食品安全長效監(jiān)管機制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要采取重點區(qū)域重點整治，重點品種逐項整治，重點問題督促整治的方法，認真抓好種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費四個環(huán)節(jié)的整治，推動食品安全專項整治抓專、抓實、抓細。
    三是加強源頭管理，嚴格市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和索證索票。要嚴格食品檢驗檢疫和市場準(zhǔn)入，在食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)全面推行索證索票制度。要加強食品安全監(jiān)測評估和預(yù)警體系建設(shè)，提高對食品安全事故處理的快速反應(yīng)能力。
    四是加強執(zhí)法監(jiān)督，嚴厲打擊食品違法行為。對產(chǎn)品質(zhì)量達不到規(guī)定要求、生產(chǎn)必備條件不夠完善、產(chǎn)品出廠檢驗得不到保證、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的企業(yè)，要加大執(zhí)法和打擊力度，直至關(guān)閉。
    五是加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，營造良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。要引導(dǎo)企業(yè)增加投入，改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，營造良好的外部形象，增強招徠顧客的吸引力。
    實施“八大工程”。按照市食品安全委員會的具體要求和部署，制定工作方案，精心組織實施農(nóng)村集貿(mào)市場整治工程、萬村千鄉(xiāng)市場配送工程、餐飲業(yè)潔凈工程、食品加工企業(yè)普查、審核、驗收工程、無公害蔬菜基地建設(shè)工程、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動。
    三、狠抓落實，開創(chuàng)食品安全工作新局面。
    對所確定的目標(biāo)任務(wù)要狠抓落實。
    (一)加強宣傳，營造氛圍。安委會辦公室要研究建立食品安全宣傳教育的組織協(xié)調(diào)機制，拓寬和豐富食品安全宣傳教育內(nèi)容，擴大宣傳教育的廣度和深度。要繼續(xù)組織聯(lián)合定期向社會發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測信息活動，擴大群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強維權(quán)的意識。要充分發(fā)揮廣播、電視等新聞媒體的作用，大力宣傳有關(guān)部門加強食品監(jiān)管、打擊假冒偽劣食品行為所取得的成效;宣傳重視質(zhì)量、守法經(jīng)營的先進典型和優(yōu)良企業(yè);宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，提高群眾自我防護和依法維權(quán)的意識，營造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。
    (二)密切協(xié)作，齊抓共管。各監(jiān)管部門在做好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，要繼續(xù)保持密切配合，通力協(xié)作，齊抓共管，形成合力的工作格局，安委會辦公室要充分發(fā)揮食品安全委員會辦公室“抓手”和“牽頭”作用，抓綜合、抓協(xié)調(diào)、抓匯總、抓落實，有效促進食品安全各項工作的開展。
    (三)加大投入，改善環(huán)境。各監(jiān)管部門要引導(dǎo)企業(yè)加大硬件建設(shè)投入，改善食品加工經(jīng)營企業(yè)小、散、亂及衛(wèi)生條件差的狀況，樹立良好的外部形象，增強市場競爭力。同時，要引導(dǎo)企業(yè)使用新技術(shù)，提高科技含量，提升食品產(chǎn)業(yè)整體水平。各成員單位也要加大對食品安全監(jiān)管的投入，要在多方自籌資金的同時，積極爭取上級有關(guān)食品安全方面的項目和資金，以有效化解我縣食品安全監(jiān)管經(jīng)費不足、檢驗設(shè)施和裝備落后同食品安全監(jiān)管工作量大、任務(wù)重的矛盾，提高食品安全監(jiān)管工作水平。
    (四)查堵結(jié)合，管好源頭。要抓好食品源頭管理，大力開辟無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、無公害蔬菜產(chǎn)地、無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無公害畜禽產(chǎn)地，有效治理源頭污染。要加強生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。要強化流通領(lǐng)域的監(jiān)管，積極培育綠色市場，開辟綠色通道，優(yōu)化食品安全環(huán)境。要抓好消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全面實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，保證消費者的飲食安全。同時要嚴格市場準(zhǔn)入，嚴把衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證的發(fā)放。
    (五)強化督查，狠抓落實。食品安全無小事，必須要時時負責(zé)任、件件抓督辦、層層抓落實。政府督查室、安委會辦公室要認真履行職責(zé)，不定期組織對各監(jiān)管部門的監(jiān)管執(zhí)法工作進行督查，有效解決監(jiān)管錯位、缺位及不到位的問題，杜絕監(jiān)管真空，確保食品安全。
    同志們，食品安全是人命關(guān)天的大事，是政府履行社會管理的神圣職責(zé)。全縣食品安全工作的目標(biāo)已經(jīng)明確、任務(wù)已經(jīng)部署，我們一定要雷厲風(fēng)行、扎扎實實、持之以恒地抓好各項工作，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平，努力開創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，為構(gòu)建和諧平羅做出積極的貢獻。
    食品安全會議講話稿篇十四
    尊敬的戶傳皋局長、廣大農(nóng)民朋友們、同志們：
    大家好！值此國慶佳節(jié)即將來臨之際，我們在這里隆重舉行新型農(nóng)村社會養(yǎng)老保險金首發(fā)儀式，向符合領(lǐng)取條件的60周歲以上老年人發(fā)放首批養(yǎng)老金，這是全縣廣大農(nóng)民朋友的一件大喜事，標(biāo)志著農(nóng)民朋友“老有所養(yǎng)”的夢想變成了現(xiàn)實，真正步入社會化養(yǎng)老的嶄新時代。借此機會，我代表中共xx縣委、xx縣人民政府向全縣廣大農(nóng)民朋友表示熱烈的祝賀！向為新農(nóng)保工作做出積極貢獻的同志們表示衷心的感謝！
    實施新型農(nóng)村社會養(yǎng)老保險，是我縣實現(xiàn)“種地不交稅、上學(xué)不付費、看病不太貴”之后的又一項重大民生工程，對于促進農(nóng)民增收、提高生活水平、縮小城鄉(xiāng)差距、構(gòu)建和諧武邑具有十分重要的意義。縣委、縣政府高度重視爭列新農(nóng)保試點縣工作，在年初人代會上列為縣政府向全縣人民承諾的15件民生實事之一；縣長孫方平同志親自帶隊到省人保廳溝通交流，縣人保局的同志多次到上級主管部門專題匯報。通過扎實有效的工作，經(jīng)國家批準(zhǔn)，從今年7月1日開始，我縣正式實施新型農(nóng)村社會養(yǎng)老保險。截至目前，全縣應(yīng)參保15.7萬人，已參保12.5萬人，收繳養(yǎng)老保險金1326萬元，參保率達到85%。武邑鎮(zhèn)、審坡鎮(zhèn)已率先完成全年參保93%的目標(biāo)任務(wù)。
    今天的新農(nóng)保養(yǎng)老金發(fā)放儀式，既是一次承諾兌現(xiàn)，又是一次政策宣傳，更是一次工作推進。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門要進一步加大工作力度，強化工作措施，深入細致地做好新農(nóng)保擴面征繳工作，努力實現(xiàn)全覆蓋，真正把這項順民意、得民心、惠民利的好事辦好、實事辦實。具體工作中要把握好五個方面的工作：
    一要強化組織領(lǐng)導(dǎo)。新農(nóng)保工作，社會各界普遍關(guān)注，農(nóng)民群眾熱切期盼。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門要把新農(nóng)保工作擺上重要議事日程，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，再動員、再部署、再安排，充分調(diào)動各方面的'積極性，努力形成上下聯(lián)動、城鄉(xiāng)互動、協(xié)調(diào)配合、整體推進的良好氛圍。
    二要強化政策宣傳。要繼續(xù)加大新農(nóng)保政策宣傳力度，通過印發(fā)明白紙、宣傳頁等形式，把政策通俗易懂地宣傳給群眾。要組織新農(nóng)保經(jīng)辦人員，進村入戶講解政策，真正讓廣大農(nóng)民群眾了解政策、熟悉政策，增強政策的吸引力，提高參保率，實現(xiàn)應(yīng)保盡保。
    三要強化督查考核。新農(nóng)保是縣政府向全縣人民承諾的15件民生實事之一，已經(jīng)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作實績年度目標(biāo)考核內(nèi)容?？h新農(nóng)保領(lǐng)導(dǎo)小組要加強督查考核，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)的工作進展情況，每周向縣委、縣政府專題匯報，確保全縣新農(nóng)保工作按計劃、按步驟有序推進，按時完成任務(wù)。
    四要強化基層基礎(chǔ)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)要進一步充實新農(nóng)保經(jīng)辦人員，完善辦公設(shè)備，保證辦公經(jīng)費。要加強鎮(zhèn)、村兩級經(jīng)辦人員的培訓(xùn)，建立一支熟悉政策、業(yè)務(wù)精湛、作風(fēng)扎實的新農(nóng)保工作隊伍，推進工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化開展。
    五要強化基金監(jiān)管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)要嚴格按照養(yǎng)老保險基金管理制度，加強基金和票據(jù)管理。征收的全部基金要及時解繳到基金專戶，堅決防止截留、挪用等現(xiàn)象的發(fā)生。人保局等部門要定期向社會公布基金信息，接受群眾監(jiān)督，確保新農(nóng)?；鹑~、公平、有效地用在農(nóng)民群眾身上。
    最后，祝新型農(nóng)村社會養(yǎng)老保險運行順利，祝各位父老鄉(xiāng)親健康幸福！
    謝謝大家！
    食品安全會議講話稿篇十五
    新的一學(xué)期開始，我校熊文明老師組織全體教師進行一次食品安全知識培訓(xùn)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作面臨新的挑戰(zhàn)，涉及面廣，安全風(fēng)險高，群眾關(guān)注度高，社會影響深遠，工作任務(wù)繁重，黨和國家、社會和學(xué)校高度重視食品安全問題。為了進一步保障農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作中的安全問題，我校就有關(guān)食品安全方面進行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容如下：
    將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
    食品安全會議講話稿篇十六
    鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作的主要責(zé)任人和負責(zé)人，對安全生產(chǎn)工作都有不可推卸的責(zé)任，絕不能無動于衷、絕不能掉以輕心、絕不能有絲毫懈怠，下面就是xxxx給大家整理的，僅供參考。(一)。
    同志們：
    這次全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作會議的目的是貫徹盛市、縣安全生產(chǎn)工作會議精神，全面分析我鎮(zhèn)當(dāng)前的安全生產(chǎn)形勢，從關(guān)注民生和維護社會穩(wěn)定的大局出發(fā)，從構(gòu)建和-諧社會、促進城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，全面落實科學(xué)發(fā)展觀的高度，總結(jié)過去、分析鎮(zhèn)情，確保安排好和落實好今年安全生產(chǎn)工作，我講以下幾個方面的意見，同大家共同參考，認真落實，鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)講話。
    一、回顧過去、汲取經(jīng)驗，分析形勢、居安思危，進一步增強。
    做好安全生產(chǎn)工作的責(zé)任感和危機感。
    精品辦公范文薈萃事故的目標(biāo)。二是安全責(zé)任得到加強。根據(jù)職責(zé)分工調(diào)整了安委會成員、村(社)安監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)小組成員，建立健全了安全生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)體系落實和延伸了“五長”責(zé)任制，形成了大抓安全，抓大安全的領(lǐng)導(dǎo)格局，把安全生產(chǎn)責(zé)任層層分解到各個單位并簽訂了目標(biāo)責(zé)任管理責(zé)任書，落實了任務(wù)、靠實了責(zé)任。三是工作基礎(chǔ)得到夯實。注重加強制度建設(shè)，村、社區(qū)、廠礦企業(yè)安全管理水平不斷提升;督促企業(yè)嚴格按照指令建議購買安全設(shè)備、設(shè)施、加大安全設(shè)施投入，安全條件進一步得到改善，一年來僅企業(yè)安全投入就達到896萬元。四是安全監(jiān)管水平不斷提高。從思想上、認識上、專業(yè)技能上加強培訓(xùn)工作人員，我們做到了領(lǐng)導(dǎo)到位、認識到位、機構(gòu)到位、經(jīng)費到位，健全完善了一個規(guī)程、六項制度、七種臺帳，形成了上下貫通，配套聯(lián)動的運行機制。采取蹲點駐礦、巡回檢查等措施，保證了安全監(jiān)管的有效性和及時性，進一步提升了安全監(jiān)管水平，確保了安全生產(chǎn)。
    精品辦公范文薈萃作不到位，與和國家有關(guān)政策規(guī)定相比還存在很大差距，確保煤礦安全的任務(wù)十分繁重。三是安全監(jiān)督管理漏洞較多。一些企業(yè)安全投入嚴重不足，安全設(shè)備老化、“帶舶運行，超期服役;有的企業(yè)片面追求效益，安全管理滯后，安全設(shè)施更新達不到事故防范要求，作業(yè)人員“三違”現(xiàn)象嚴重，安全設(shè)施簡陋，警示防護措施不力。四是我鎮(zhèn)地處城鄉(xiāng)，企業(yè)多，從業(yè)人員流動性大，安全意識、安全觀念、安全素質(zhì)有待提高。一些企業(yè)忽視對新工人崗位培訓(xùn)和經(jīng)常性的安全在培訓(xùn)和在教育，從業(yè)人員缺乏基本安全技能和自我保護意識。違章作業(yè)、違章操作現(xiàn)象時有發(fā)生。
    同志們，我們作為安全生產(chǎn)工作的主要責(zé)任人和負責(zé)人，對安全生產(chǎn)工作都有不可推卸的責(zé)任，絕不能無動于衷、絕不能掉以輕心、絕不能有絲毫懈怠，務(wù)必進一步增強抓好安全生產(chǎn)的責(zé)任感和危機感，始終繃緊思想認識這根弦、始終抓好強化管理這條筋、始終緊盯指標(biāo)控制這道坎、始終保持安全生產(chǎn)的高壓態(tài)勢，將安全工作時刻放在心上、抓在手上、落實在行動上。(二)。
    同志們：
    精品辦公范文薈萃生產(chǎn)工作形勢，切實增強抓好安全生產(chǎn)責(zé)任感和使命感，確保把安全生產(chǎn)工作落到實處。會議學(xué)習(xí)了《xx市安委會辦公室關(guān)于在全市開展兩化體系建設(shè)推進工作競賽活動的通知》，總結(jié)了今年以來我鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作，xx包裝有限公司副總經(jīng)理xx介紹了該公司標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建、數(shù)字化運行及企業(yè)隱患清單編制工作的相關(guān)經(jīng)驗和做法，市安監(jiān)局xx副局長就開展兩化體系建設(shè)進行了培訓(xùn)。下面我就做好當(dāng)前安生生產(chǎn)工作，講三點意見：
    一、以守土有責(zé)的認識重視安全生產(chǎn)工作。
    今年以來，全鎮(zhèn)各項經(jīng)濟社會產(chǎn)業(yè)都得到了協(xié)調(diào)健康發(fā)展。1-8月，全鎮(zhèn)新擴規(guī)模項目4個，新投產(chǎn)項目3個。完成規(guī)模工業(yè)產(chǎn)值億元，增長3%;固定資產(chǎn)投資億元，增長22%。在全國經(jīng)濟增長趨勢放緩、經(jīng)濟下行壓力大的情況下，成功引進8個重點項目。其中，xx購買xx40畝閑置資產(chǎn)新上led燈具項目;xx汽修在xx橋以西、xx河以北新上汽修項目;xx醫(yī)藥在xx工業(yè)園xx港路以東、xx四路以北征地40畝新建中藥飲片項目;xx堂藥業(yè)租賃原xx福利院新上果茶項目;xx林業(yè)投資3億元在xx橋建設(shè)xx華海生態(tài)旅游觀光園;xx園農(nóng)業(yè)項目落戶xx村;xx肥魚生態(tài)園落戶xx。另外，xx方園光伏產(chǎn)業(yè)園、xx冷凍、xx建材等項目也達成初步投資意向。特別是xx方園光伏產(chǎn)業(yè)園在四崗?fù)顿Y15億元新上100wm光伏生態(tài)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目，填補了宜昌光伏產(chǎn)業(yè)空白，精品辦公范文薈萃提升了能源產(chǎn)業(yè)水平。
    可以說，xx經(jīng)濟社會發(fā)展是穩(wěn)中有進、進中向好的科學(xué)發(fā)展。這一過程中，安全生產(chǎn)戰(zhàn)線上的同志們做了大量工作。一方面，狠抓安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任;另一方面，嚴格按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的總體要求開展安全生產(chǎn)大檢查活動，高危行業(yè)專項整治效果明顯，企業(yè)主體責(zé)任進一步落實，全社會安全意識有所提升。但是在近期的安全生產(chǎn)檢查中，我們在各個領(lǐng)域和有關(guān)企業(yè)發(fā)現(xiàn)了一些安全隱患：企業(yè)負責(zé)人抓安全生產(chǎn)的認識不高，行業(yè)監(jiān)管人員安全意識不強，存在應(yīng)付檢查和僥幸心理，特種設(shè)備使用不規(guī)范，“兩化”體系建設(shè)進展不快等。我們要清醒認識當(dāng)前安全生產(chǎn)工作的嚴峻形勢，切實增強抓好安全生產(chǎn)工作的責(zé)任感和緊迫感。關(guān)于安全生產(chǎn)形勢，我認為當(dāng)前安全生產(chǎn)工作是責(zé)任更大、壓力更大、任務(wù)更重。主要表現(xiàn)在“三個前所未有”。
    精品辦公范文薈萃神，振聾發(fā)聵、催人警醒。按照市委市政府部署，安全生產(chǎn)指標(biāo)在目標(biāo)考核中占比更大，并實行“黨政同責(zé)，一崗雙責(zé)，齊抓共管”，實行安全生產(chǎn)和重大安全生產(chǎn)事故風(fēng)險“一票否決”?？梢哉f，安全生產(chǎn)受重視程度之高前所未有。
    二是安全生產(chǎn)工作壓力之大前所未有。廣大人民群眾對安全生產(chǎn)工作的要求越來越高，尤其是全國每次發(fā)生的重大安全事故經(jīng)常成為輿論焦點話題。一方面追責(zé)嚴厲。生產(chǎn)安全事故實行責(zé)任倒查。去年xx特大事故，xx人被黨紀(jì)、政紀(jì)處分，xx人被移送司法機關(guān)處理。所以安全生產(chǎn)工作強調(diào)過程管理、過程考核，有很多標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)矩、要求，這不是給大家增加工作量，更是一種保護，促使大家履職盡責(zé)，才能盡職免責(zé)。另一方面，善后困難。尤其是當(dāng)前社會環(huán)境，不僅企業(yè)要付出巨額代價買單，政府也要付出大量的人力、物力、精力來確保社會穩(wěn)定。xx建材爆炸事故，企業(yè)損失300余萬元，受害者家破人亡，企業(yè)老板竹籃打水一場空。
    精品辦公范文薈萃“半夜驚醒”，始終堅持把安全生產(chǎn)作為經(jīng)濟社會發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，安全生產(chǎn)政策只能加強不能削弱，安全生產(chǎn)投入只能加大不能減少，安全生產(chǎn)監(jiān)管只能抓緊不能放松。
    二、以守土盡責(zé)的努力筑牢安全生產(chǎn)防線。
    安全生產(chǎn)既要講思想重視，又要講行動落實，核心是要“管”。要強化安全生產(chǎn)職責(zé)，嚴格落實三個責(zé)任。
    (一)嚴格落實“黨政同責(zé)，一崗雙責(zé)，齊抓共管”的要求。今年省委、市委出臺了各項安全生產(chǎn)工作文件，建立了“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”的安全生產(chǎn)責(zé)任體系。黨政同責(zé)就是黨委、政府對安全生產(chǎn)工作共同負有責(zé)任，黨政一把手是安全生產(chǎn)工作的第一責(zé)任人。具體就是黨委對安全生產(chǎn)工作負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、政府對安全生產(chǎn)工作負監(jiān)管責(zé)任，黨委、政府主要負責(zé)人共同對本地安全生產(chǎn)工作負總責(zé)。今天我來參加這個會議，就是落實安全生產(chǎn)一崗雙責(zé)的職責(zé)。一崗雙責(zé)就是黨委、政府及鎮(zhèn)直各單位除明確分管安全生產(chǎn)工作的負責(zé)人協(xié)助主要負責(zé)人抓好安全生產(chǎn)工作外，其它負責(zé)人都要同時抓好分管工作范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作，履行安全生產(chǎn)工作職責(zé)。對因工作不到位，措施不得力引發(fā)生產(chǎn)事故，要嚴格實行安全生產(chǎn)問責(zé)制。齊抓共管就是要建立黨委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、政府依法監(jiān)管，安委會成員參與、企業(yè)全面負責(zé)的安全生產(chǎn)工作機制，也就是安全生產(chǎn)人人有責(zé)，人人都有義務(wù)做好安全生產(chǎn)工作。
    精品辦公范文薈萃。
    (二)嚴格落實鎮(zhèn)安委會成員監(jiān)管和鎮(zhèn)安辦綜合監(jiān)管責(zé)任。在安全生產(chǎn)方面，鎮(zhèn)安委會各成員對本行業(yè)、本領(lǐng)域內(nèi)的安全生產(chǎn)負直接管理責(zé)任，要按照“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)必須管安全”的要求，抓好本行業(yè)本領(lǐng)域安全監(jiān)管工作。鎮(zhèn)安辦要切實履行好綜合監(jiān)管責(zé)任，做好協(xié)調(diào)配合工作，積極協(xié)助各單位做好安全監(jiān)管工作，同時要做好安全生產(chǎn)工作信息收集、整理和上報工作。
    (三)嚴格落實企業(yè)主體責(zé)任。安全生產(chǎn)作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的一個主要方面，企業(yè)承擔(dān)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，責(zé)無旁貸。企業(yè)是安全生產(chǎn)的責(zé)任主體，企業(yè)法人是安全生產(chǎn)的責(zé)任人，必須依法履行職責(zé)，抓好安全生產(chǎn)，做到安全生產(chǎn)投入到位、培訓(xùn)到位、基礎(chǔ)管理到位、應(yīng)急救援到位，確保安全生產(chǎn)。鎮(zhèn)各安委會成員及鎮(zhèn)安辦要加強監(jiān)督檢查，督促企業(yè)進一步強化內(nèi)部安全生產(chǎn)管理，幫助企業(yè)整改落實到位。對不積極落實整改措施或整改不到位存在較大安全生產(chǎn)隱患的企業(yè)，該停產(chǎn)的要停產(chǎn)，該關(guān)閉的要關(guān)閉，絕不妥協(xié)遷就。
    三、以守土負責(zé)的精神落實安全生產(chǎn)責(zé)任。
    精品辦公范文薈萃化、虛化、必須抓落實、抓具體，把安全生產(chǎn)工作貫穿到日常的工作中，在生產(chǎn)經(jīng)營一線和基層一線做好安全生產(chǎn)的檢查和監(jiān)管工作，在一線發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。各安委會成員單位要及時做好安全生產(chǎn)工作信息的上報工作，嚴禁遲報、漏報、謊報、瞞報事故。
    (二)加強宣傳力度，營造安全生產(chǎn)氛圍。各安委會成員單位、鎮(zhèn)安辦和企業(yè)要加大安全生產(chǎn)工作的宣傳力度，特別是對一線從業(yè)人員和特種設(shè)備操作人員要加強安全生產(chǎn)教育力度，廣泛利用墻報，宣傳欄、廣播等宣傳工具普及安全生產(chǎn)基本知識，做好安全生產(chǎn)警示教育，提高從業(yè)人員的安全認識，增強自我保護和自我防范能力。
    (三)加強行業(yè)監(jiān)管，落實好重點工作。各安委會成員單位要結(jié)合當(dāng)前的季節(jié)特點、分管行業(yè)特點以及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營特點，針對已發(fā)生事故所暴露出的安全管理方面的問題，組織力量迅速開展隱患排查整治行動，逐行業(yè)逐企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查。尤其要結(jié)合全市集中開展的六打六治打非治違專項行動、兩化體系建設(shè)競賽活動，重點做好以下幾個方面的工作。1、非法運輸、經(jīng)營、儲存、使用危險化學(xué)品行為，汽油等易燃物品的違規(guī)運輸分裝、銷售、等問題。2、非法經(jīng)營、存儲和異地存儲煙花爆竹制品行為，煙花爆竹超量存儲、經(jīng)營場所安全設(shè)施不到位等問題。3、建筑施工領(lǐng)域無資質(zhì)施工行為，層層轉(zhuǎn)包、違法分包，安全設(shè)施不到位等問題。
    精品辦公范文薈萃4、客車非法營運行為，超速、超員、疲勞駕駛、酒駕、夜間違規(guī)行駛和校車安全等問題。5、企業(yè)和作業(yè)場所無證無照生產(chǎn)經(jīng)營行為，安全生產(chǎn)不規(guī)范，存在“三合一”、“多合一”場所違法生產(chǎn)經(jīng)營，消防設(shè)施缺失損壞、安全出口疏散通道堵塞封閉等問題。6、食品藥品領(lǐng)域無證無照經(jīng)營，違法銷售假冒過期藥品、三無食品、過期食品。7、企業(yè)和建筑施工領(lǐng)域特殊設(shè)備使用不規(guī)范等問題。8、“兩化”體系建設(shè)進展不快，企業(yè)兩化工作網(wǎng)上運行實效不高，部分企業(yè)隱患自查自該流于形式等問題。每月一次聯(lián)合執(zhí)法，每月分析研究專項行動中發(fā)現(xiàn)的問題及時加強指導(dǎo)。對排查過程中出現(xiàn)的安全隱患，要按照定措施、定標(biāo)準(zhǔn)、定期限、定責(zé)任人的要求，分類整治，對一時難以整改到位的，要制定整改計劃和整改期限，做好應(yīng)急預(yù)案，確保萬無一失。
    (四)加強懲處，強化責(zé)任追究。對安全生產(chǎn)過程中存在失職、瀆職問題或負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的、堅決按照相關(guān)法律法規(guī)，嚴格追究責(zé)任。對隱患拒不整改，發(fā)生安全生產(chǎn)責(zé)任事故的企業(yè)要按照事故原因嚴格追負責(zé)人的相關(guān)責(zé)任。對打非治違、兩化體系建設(shè)等重點工作，鎮(zhèn)安辦要加強督辦檢查，與鎮(zhèn)效能辦一起制定方案，加大考核和問責(zé)力度。要讓踐踏安全生產(chǎn)法律、無視安全生產(chǎn)監(jiān)管、損害人民群眾生命財產(chǎn)安全的行為付出代價，決不能姑息遷就，要始終保持安全生產(chǎn)的高壓態(tài)勢，始終堅持安全生產(chǎn)的紅線標(biāo)準(zhǔn)。
    精品辦公范文薈萃。
    同志們，安全生產(chǎn)重于泰山。各部門、各企業(yè)要始終繃緊安全生產(chǎn)這根弦。要始終強化安全生產(chǎn)工作措施，始終保持嚴格監(jiān)管的高壓態(tài)勢，抓牢安全生產(chǎn)工作。我們一定要以更加堅定的決心、更加有力的措施、更加務(wù)實的作風(fēng)，落實好安全生產(chǎn)工作，努力遏制一般以上的安全事故發(fā)生，為我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。(三)。
    同志們：
    今天我們專門召開這次安全生產(chǎn)會，目的是總結(jié)去年安全生產(chǎn)情況，分析我鎮(zhèn)當(dāng)前安全生產(chǎn)形勢，統(tǒng)一思想，明確今后工作任務(wù)和重點，切實防范各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，維護全鎮(zhèn)人民群眾的生命財產(chǎn)安全。
    下面我就全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作提一些具體建議和要求。
    一、提高思想認識，明確工作任務(wù)和奮斗目標(biāo)。
    精品辦公范文薈萃性，正確理解安全生產(chǎn)與經(jīng)濟發(fā)展的辯證關(guān)系，把安全生產(chǎn)作為一項長期艱巨的任務(wù)，警鐘長鳴，常抓不懈。
    2、要進一步強化政府對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)。認真貫徹落實《安全生產(chǎn)法》及相關(guān)法律法規(guī)，堅持“安全第一，預(yù)防為主”的基本方針，按規(guī)定切實加強安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，真正履行好政府的管理和監(jiān)督職能，鎮(zhèn)政府、安委會及其辦公室負責(zé)安全生產(chǎn)工作的協(xié)調(diào)督導(dǎo)指揮，各單位必須支持配合安委會的工作，在安全生產(chǎn)工作上，安委會的意見建議必須堅決執(zhí)行，不準(zhǔn)打折扣，哪個部門，哪個同志在工作中出現(xiàn)問題，黨委、政府將一追到底，決不姑息遷就。根據(jù)縣委、縣政府要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，逐步建立和完善安全生產(chǎn)長效機制,積極研究、探索和采用先進的安全管理方法，不斷改善安全生產(chǎn)環(huán)境，完善安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，努力完成全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)各項任務(wù)。
    二、落實政策規(guī)定，大力推進安全生產(chǎn)各項工作。
    1、加強安全生產(chǎn)法制宣傳和安全教育。結(jié)合工作實際，進一步加大安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹力度，提高宣傳教育的針對性和有效性，普及安全生產(chǎn)法律法規(guī)知識，切實增強全民安全生產(chǎn)法制觀念，做到人人講安全，事事保安全。
    2、深化安全生產(chǎn)專項整治。堅持把建筑工地、道路和危險化學(xué)品、人員密集場所消防安全、煙花爆竹的非法生產(chǎn)、精品辦公范文薈萃儲存及中小學(xué)、幼兒園安全教育、食品衛(wèi)生安全檢查等方面的安全生產(chǎn)專項整治，作為一項重要任務(wù)，持續(xù)不懈地抓下去。要把安全生產(chǎn)專項整治與依法落實生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)制度、加強日常監(jiān)督管理以及建立安全生產(chǎn)長效機制結(jié)合起來，確保整治工作實效。
    三、依法加強和改進生產(chǎn)經(jīng)營單位安全管理。
    強化生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體地位，進一步明確安全生產(chǎn)責(zé)任,全面落實安全生產(chǎn)各項法律法規(guī)。生產(chǎn)經(jīng)營單位要根據(jù)《安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律規(guī)定，設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職(或兼職)安全生產(chǎn)管理人員;認真執(zhí)行安全生產(chǎn)各項規(guī)定，保證安全生產(chǎn)的必要投入，不斷改善安全生產(chǎn)條件;落實各項安全防范措施，提高安全生產(chǎn)管理水平。此項工作由鎮(zhèn)安委會牽頭，工商、派出所、企管站、綜治辦等部門聯(lián)合執(zhí)法檢查，確保不出紕漏，不出問題。
    四、完善制度，加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理。
    1、加強安全生產(chǎn)監(jiān)管機構(gòu)和執(zhí)法隊伍建設(shè)。各村街和各企業(yè)要依照《安全生產(chǎn)法》的規(guī)定,建立健全安全生產(chǎn)監(jiān)管機構(gòu)，充實必要的人員，加強安全生產(chǎn)監(jiān)管隊伍建設(shè)，提高安全生產(chǎn)監(jiān)管工作的權(quán)威，切實履行好安全生產(chǎn)監(jiān)管職能。
    精品辦公范文薈萃理，決不能出現(xiàn)管理死角。要從組織領(lǐng)導(dǎo)、工作機制和安全投入等方面入手，逐步探索出一套行之有效的監(jiān)管辦法;堅持寓監(jiān)督管理于服務(wù)之中，積極為企業(yè)提供安全技術(shù)、政策咨詢等方面服務(wù)，加強檢查指導(dǎo)，督促和幫助小企業(yè)搞好安全生產(chǎn)工作。
    精品辦公范文薈萃。
    食品安全會議講話稿篇十七
    同志們：
    剛才，國家、省市先后召開了食品安全工作電視電話會，分析了當(dāng)前食品安全形勢，安排部署了全國、全省、全市食品安全工作的主要任務(wù)。就我縣而言，一直以來都高度重視食品安全工作，沒有發(fā)生大的問題，但當(dāng)前面臨的食品安全形勢依然十分嚴峻，首先是我縣有相當(dāng)多的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，很多農(nóng)產(chǎn)品也直接進入市場，客觀上發(fā)生食品安全問題的機率是比較高的，加之小作坊、小餐館無證無照經(jīng)營的問題時有反彈，食品市場準(zhǔn)入實施的過程中存在反復(fù)、回潮的現(xiàn)象。針對這些市場監(jiān)管的難點，甚至可能是盲點，今年更要加大工作力度。在此我強調(diào)以下幾點：
    一、進一步強化責(zé)任意識《食品安全法》對有關(guān)監(jiān)管部門職能做了一些調(diào)整，但在市、縣機構(gòu)改革完成之前，希望各部門要按照現(xiàn)行職責(zé)做好工作，決不允許相互推諉，造成監(jiān)管脫節(jié)，形成監(jiān)管死角?？h食安辦要發(fā)揮牽頭職能，各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門要形成監(jiān)管的合力，狠抓食品安全種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費四個環(huán)節(jié)的整治。各鎮(zhèn)要落實屬地管理原則，對鎮(zhèn)域內(nèi)食品安全負總責(zé)。各鎮(zhèn)、各部門要進一步深化認識，加強組織協(xié)調(diào)，完善工作機制，加大監(jiān)督考核，同時嚴格問責(zé)，保證食品安全責(zé)任落實到位。
    三、構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機制(一)深化食品市場準(zhǔn)入管理。在鞏固去年27類食品市場準(zhǔn)入的基礎(chǔ)上，將食品準(zhǔn)入的品種擴大至水果、蔬菜、食用菌，準(zhǔn)入的范圍擴大至機關(guān)單位食堂、大中型餐飲服務(wù)企業(yè)。這項工作已于今年4月份全面鋪開，由縣食安辦牽頭，各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門要通力合作，充分發(fā)揮各自職能作用，規(guī)范市場管理。各鎮(zhèn)要督促市場方增強生產(chǎn)經(jīng)營主體的責(zé)任意識，不斷加大對食品檢測設(shè)備的投入力度，強化技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高企業(yè)的市場競爭力，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。同時，縣農(nóng)發(fā)局和各鎮(zhèn)要加強監(jiān)管和服務(wù)，對我縣進入市場銷售的三類農(nóng)產(chǎn)品，必須有產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗報告復(fù)印書和產(chǎn)地證明。
    (二)不斷完善食品安全監(jiān)管機制。一是夯實基礎(chǔ)工作，建立完善食品安全問題的發(fā)現(xiàn)機制，探索將流動人口管理與食品安全監(jiān)管相結(jié)合，力爭第一時間發(fā)現(xiàn)和報告非法進行食品生產(chǎn)、加工、儲藏、銷售行為，做到問題早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。二是完善信息報送制度，食安辦要按照市上的要求，細化信息報送流程，明確信息報送和處置的時限要求，各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門要規(guī)范相關(guān)信息的報送制度，不能出現(xiàn)不報、漏報、緩報、遲報的情況。三是完善事件處置和問責(zé)制度，各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門要不斷增強政治敏銳性和社會責(zé)任意識，要按照職責(zé)分工，履職盡責(zé)，決不允許相互“踢皮球”。要完善問責(zé)機制，特別是要加強對食品安全信息報送不及時和事件處置不當(dāng)行為的行政責(zé)任追究。
    (三)加強標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)服務(wù)平臺建設(shè)。食品安全的標(biāo)準(zhǔn)體系和技術(shù)體系是食品安全的重要支撐，也是實施食品市場準(zhǔn)入的基礎(chǔ)。對此，各部門要認真研究，把標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)服務(wù)平臺建設(shè)工作抓出成效。要結(jié)合蔬菜、水果和食用菌質(zhì)量安全監(jiān)測能力建設(shè)，充分利用現(xiàn)有的檢測資源，開展縣域范圍內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測。督促引導(dǎo)食品安全經(jīng)營企業(yè)建立和完善食品質(zhì)量安全檢測措施，重點抓好集中交易市場使用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室(站)的自建、改建工作?？h食安辦要會同相關(guān)部門研究解決市場食品安全技術(shù)應(yīng)用問題，不斷提升監(jiān)督檢測技術(shù)能力。
    (四)不斷完善以食用油、生豬產(chǎn)品為重點的食品質(zhì)量可追溯體系。要健全完善食用油、生豬等重點食品生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲消費全過程的監(jiān)管機制，堅決打擊制售假冒偽劣食用油和私屠濫宰的違法行為，進一步督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)、集中用餐單位落實索證索票和臺賬登記等制度，完善質(zhì)量安全溯源管理措施，確保人民群眾飲食安全。目前，私屠濫宰行為在部分鎮(zhèn)有泛濫的趨勢，各鎮(zhèn)要加強管理，按照屬地管理原則進行清理整頓，保證群眾吃上放心肉。
    總之，食品安全工作事關(guān)民生穩(wěn)定，社會關(guān)注度非常高。希望大家共同努力，扎實做好相關(guān)工作，確保全縣食品安全不出問題。
    食品安全會議講話稿篇十八
    食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。以下是小編整理的食品安全會議。
    講話稿。
    歡迎大家閱讀。
    20xx年，面臨改革和監(jiān)管的雙重壓力，各縣(市、區(qū))人民政府、各級食品藥品安全監(jiān)管部門認真貫徹落實市委、市政府重大戰(zhàn)略決策部署，圍繞中心，服務(wù)大局，堅持改革、監(jiān)管兩手抓，在食品藥品監(jiān)管體制機制建設(shè)、食品安全科普及法制宣傳、日常監(jiān)管、專項整治等方面做了大量實實在在的工作，全市食品藥品安全各個領(lǐng)域、各個環(huán)節(jié)的工作都得到了進一步加強和提高，全年未發(fā)生較大及以上食品藥品安全事故，繼續(xù)保持了食品藥品安全形勢有序可控、總體穩(wěn)定向好的態(tài)勢，為保障和改善民生、維護改革發(fā)展穩(wěn)定大局做出了積極的貢獻，得到了市委、市政府和省級食品安全監(jiān)管部門的充分肯定。
    一、統(tǒng)一思想，提高認識，增強做好食品藥品監(jiān)管的責(zé)任感。
    指出，“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗”。當(dāng)前，我市正處于全面建成小康社會、全面深化改革、全面深入推進依法治市、全面推進從嚴治黨的關(guān)鍵時期，經(jīng)濟發(fā)展和社會進步對食品藥品安全提出了更高要求，人民群眾有著更高的期待，食品藥品安全工作的重要性更加凸顯，解決食品藥品安全問題十分迫切。食品藥品安全工作不再局限于一個部門、一個系統(tǒng)、一個領(lǐng)域，而是事關(guān)全局的大事。各地、各監(jiān)管部門要進一步統(tǒng)一思想，提高認識，不斷增強做好食品藥品監(jiān)管工作的責(zé)任感使命感。
    (一)食品藥品安全是關(guān)系國計民生的頭等大事。近年來，無論是國家長遠戰(zhàn)略規(guī)劃，還是近期重要工作部署，都把食品藥品安全工作作為關(guān)系國計民生的頭等大事列入了各級政府的重要議事日程。黨的xx屆三中、四中全會對食品藥品安全監(jiān)管工作提出了明確要求，強調(diào)要深化行政執(zhí)法體制改革，加強食品藥品基層執(zhí)法能力建設(shè)，要把保障食品藥品安全作為重要的公共安全來抓，要建立最嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識制度，要把食品安全作為加快保障和改善民生、推進社會治理體系和治理能力現(xiàn)代化的重要內(nèi)容。今年，中央1號文件強調(diào)要加強縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，健全食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)制度，強化地方政府法定職責(zé);落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴懲各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾安全感和滿意度。近日，省委省政府、市委市政府也把保障食品藥品安全列入了十大民生工程。我們要從黨和國家事業(yè)全局的高度，充分認識做好食品藥品安全工作的重大意義，進一步增強責(zé)任感，切實把食品藥品安全工作作為頭等大事來抓，有效保障人民群眾飲食用藥安全。
    (二)食品藥品安全是促進經(jīng)濟發(fā)展和維護社會穩(wěn)定的重要因素。食品藥品是國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，全國僅食品工業(yè)就占工業(yè)總產(chǎn)值的10%左右，我市食品藥品工業(yè)占全市工業(yè)總產(chǎn)值的12.05%。“民以食為天”，隨著生活水平的不斷提高，人民群眾對食品藥品的消費需求會越來越高。只要質(zhì)量安全不出大的問題，食品藥品工業(yè)就能成為擴大內(nèi)需、促進經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的強大動力。否則，人民群眾就會喪失消費信心，就會嚴重打擊相關(guān)產(chǎn)業(yè)，影響經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展。同時，在現(xiàn)代傳媒高度發(fā)達、公眾對健康安全高度關(guān)心的時代背景下，食品藥品安全問題具有顯著的放大效應(yīng)，一旦出現(xiàn)食品藥品安全事件，就會在國內(nèi)外迅速傳播擴散，成為公眾關(guān)注的熱點、媒體聚光的焦點。如果我們再應(yīng)對不力、處置不當(dāng)，個別問題、局部問題就會演變?yōu)槿中詥栴}，釀成重大的公共危機，直接影響政府公信力，破壞社會和諧穩(wěn)定，帶來的后果非常嚴重。因此，做好食品藥品安全工作，不僅關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展，而且有利于維護社會和諧穩(wěn)定。
    (三)當(dāng)前食品藥品安全形勢亟需加大食品安全監(jiān)管力度。食品藥品安全工作戰(zhàn)線長、環(huán)節(jié)多、涉及面廣，稍有不慎，就會產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，造成較大的影響。過去一年，經(jīng)過大家的共同努力，我們?nèi)〉昧擞心抗捕玫某煽儯称匪幤钒踩h(huán)境逐步改觀。但是我們要清醒地看到，我市食品藥品安全問題仍然比較突出。從食品藥品安全現(xiàn)狀來看，制售假劣食品、藥械的違法行為屢禁不止，安全事件未完全杜絕;從產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)來看，食品藥品產(chǎn)業(yè)水平低，規(guī)?；⒓s化的生產(chǎn)經(jīng)營方式在整個食品藥品行業(yè)中所占比重不高，特別是食品產(chǎn)業(yè)小、散、亂、差的局面未根本轉(zhuǎn)變;從監(jiān)管工作來看，監(jiān)管人員素質(zhì)還有待提高，執(zhí)法裝備缺乏，監(jiān)測手段滯后，執(zhí)法隊伍業(yè)務(wù)水平與所擔(dān)負的任務(wù)不相適應(yīng)，食品安全知識及法律法規(guī)宣傳引導(dǎo)不力，群眾風(fēng)險防范意識較差，安全防護能力不足，企業(yè)法律意識不強，打擊食品藥品安全違法行為不力，違法成本較低。這些都給我市食品藥品監(jiān)管事業(yè)和食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來更大困難和壓力。我們要下功夫認真研究分析食品藥品安全形勢，把監(jiān)管困難估計充分，進一步轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，走出慣性思維，創(chuàng)新方法手段，加快建立完善科學(xué)嚴密、標(biāo)本兼治、適應(yīng)市情的食品藥品安全治理體系，實現(xiàn)食品藥品安全的長治久安。
    二、突出重點，加強監(jiān)管，努力開創(chuàng)食品藥品安全監(jiān)管新局面。
    20xx年是實施“”規(guī)劃的收官之年，也是我市主動適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，實現(xiàn)保位爭先、加快發(fā)展、追趕跨越的關(guān)鍵之年。今年的重點工作一定要有新的成效、難點工作要有新的突破、基層建設(shè)要有新的進步、安全保障水平要有新的提高。
    (一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實各方責(zé)任。食品藥品安全工作是一項龐大的社會系統(tǒng)工程，涉及各個方面。只有充分發(fā)揮政府組織領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和運行保障等主導(dǎo)作用，不斷健全責(zé)任體系，督促各部門落實職責(zé)，協(xié)調(diào)配合，共同推進，使監(jiān)管模式由職能部門“條條”監(jiān)管向以地方政府為主的“塊塊”治理轉(zhuǎn)變，才能確保監(jiān)管工作支撐有底、開展有序、保障有力。各級政府要高度重視食品藥品監(jiān)管工作，主要領(lǐng)導(dǎo)要身體力行、親自過問，分管領(lǐng)導(dǎo)要深入一線、靠前指揮，要加強督查督辦，認真落實地方政府的屬地管理責(zé)任、監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任以及相關(guān)部門的協(xié)管責(zé)任，強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，保證責(zé)任落實到位。各級政府是所轄地食品藥品監(jiān)管工作投入的主體，要建立與財力收入相協(xié)調(diào)的食品藥品安全投入穩(wěn)定增長機制，確保工作經(jīng)費逐年增加，滿足監(jiān)管工作需要。各級食安辦要注重綜合協(xié)調(diào)，完善部門間的協(xié)作機制，形成監(jiān)管合力。各地要進一步完善考核評價機制，建立系統(tǒng)性、權(quán)威性的考核評價體系，采取明查、暗訪方式強化食品藥品安全督查，不折不扣地把市委、市政府關(guān)于食品藥品安全的決策部署落到實處。
    (二)完善體制機制，健全基層網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)管體制改革一年多來，全市食品藥品監(jiān)管體系的大框架已基本搭建。今年，各級要把加強自身建設(shè)作為重要任務(wù)，要進一步夯實基礎(chǔ)、明晰職責(zé)、健全機制。一是夯實基層監(jiān)管基礎(chǔ)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是食品安全的第一道防線，是食品安全責(zé)任的最終落實者和執(zhí)行者。各地要按照省政府辦公廳《關(guān)于進一步加強食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)有關(guān)事項的通知》要求，強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在食品安全方面的隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等責(zé)任，突出抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)，未建好的要盡快落實到位，已建好的要盡快實施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，要配強配齊監(jiān)管工作人員和監(jiān)管設(shè)施裝備，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事有機構(gòu)、監(jiān)管有專人、工作有經(jīng)費、執(zhí)法有手段、后勤有保障，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管城鄉(xiāng)一體化。同時，要加強食品安全協(xié)管員隊伍建設(shè)，切實解決好工作經(jīng)費補貼等問題，真正把監(jiān)管觸角延伸到最基層。二是強化技術(shù)支撐體系建設(shè)。各地要加快推進食品檢驗檢測機構(gòu)改革，著力建設(shè)縣級食品檢驗檢測機構(gòu)，提高食品藥品檢驗檢測能力。市食品藥品及農(nóng)產(chǎn)品綜合質(zhì)量檢驗檢測中心建設(shè)項目，要力爭今年底完成主體工程。三是加強食品安全信息化建設(shè)。開展食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)試點，推進大宗農(nóng)產(chǎn)品和畜禽、水產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)和嬰幼兒乳粉等預(yù)包裝食品溯源體系建設(shè)。推進陽光廚房電子監(jiān)管工作，對學(xué)校食堂、三星級以上酒店廚房實施在線監(jiān)管。要不斷創(chuàng)新監(jiān)管執(zhí)法方式，提高食品安全監(jiān)管的科學(xué)化、信息化水平。四是著力理順職能職責(zé)。市、區(qū)兩級要細化監(jiān)管事權(quán)，著力解決權(quán)責(zé)不清、工作邊界不明、監(jiān)管重復(fù)交叉和空白盲區(qū)并存等問題。五是注重制度規(guī)范建設(shè)。各地各相關(guān)部門要積極適應(yīng)新的監(jiān)管體制，按照建立覆蓋全過程最嚴格的監(jiān)管制度要求，完善監(jiān)管制度、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，加快“廢、改、立”進程，整合出一套完善、統(tǒng)一、實用的監(jiān)管制度體系，解決工作中的實際問題。
    (三)深化專項整治，嚴懲違法行為。近年來，我市先后開展了食品安全專項整治“亮劍”行動、重大節(jié)日專項整治和打擊食品非法添加、“地溝油”、“瘦肉精”、農(nóng)獸藥殘留、畜禽屠宰等專項整治以及農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”綜合治理等行動，有力打擊了危害食品安全的違法犯罪分子，食品藥品安全隱患得到有效排查和整治，一些突出問題得到有效解決。從實踐來看，集中開展專項整治，是治理食品藥品安全隱患和突出問題的有效手段。因此，必須堅持深入開展專項整治，嚴懲重處違法違規(guī)行為，始終保持高壓震懾態(tài)勢。一是扎實開展專項整治。專項整治要少而精，突出針對性和實效性，集中精力打殲滅戰(zhàn)。今年要重點開展白酒小作坊和中藥飲片“兩大專項整治”以及企業(yè)主體責(zé)任落實和節(jié)慶特色食品安全“兩大專項檢查”。各地各監(jiān)管部門要認真制定配套整治方案，嚴密組織實施，強化督查指導(dǎo)，提高專項整治和專項檢查的質(zhì)量效果，確保整治一項，規(guī)范一項，問題解決一項。與此同時，各縣(市、區(qū))要針對本地實際情況，擬定年度專項整治重點，加強聯(lián)合執(zhí)法，實實在在地開展2-3次專項行動。二是嚴格規(guī)范監(jiān)管執(zhí)法。要加大對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品的監(jiān)管執(zhí)法力度，對存在的隱患和問題“零容忍”，動真逗硬，嚴厲查處，讓各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者時刻感受到法治威嚴和法律約束。要規(guī)范執(zhí)法具體操作流程，建立健全執(zhí)法全過程記錄制度，使各項監(jiān)管執(zhí)法工作都經(jīng)得起檢查、經(jīng)得起考驗。三是加大“兩法”銜接力度。要繼續(xù)加強“兩高”司法解釋和省政府“兩法”銜接實施意見貫徹落實，認真學(xué)習(xí)、充分把握各種刑事政策，健全落實與公安機關(guān)的案情會商研判、信息交流共享、聯(lián)合執(zhí)法辦案、線索移交移送、成果聯(lián)合發(fā)布等機制，進一步提高技術(shù)鑒定和專業(yè)支持能力，堅決杜絕有案不移、有案難移、以罰代刑等問題，確保法律責(zé)任追究到位。
    (四)加強抽樣檢查，實施風(fēng)險管理。抽樣檢查是防范食品藥品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的有效手段。各地各相關(guān)部門要進一步加大對食品藥品的抽樣檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)食品藥品存在的安全隱患。一是認真實施省、市民生工程大宗食品抽樣、“四品一械”監(jiān)督檢查和風(fēng)險監(jiān)測計劃。積極推進抽檢監(jiān)測改革創(chuàng)新，科學(xué)運用評價性抽檢與監(jiān)督性抽檢，加大重點品種抽檢頻次，減少集中抽樣和重復(fù)抽樣，提高食品抽檢監(jiān)測覆蓋率和問題樣品檢出率。二是加強藥品化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測，提高監(jiān)測信息的報告質(zhì)量和分析利用水平，及時有效處置不良事件，及時公布問題產(chǎn)品和問題企業(yè)，倒逼企業(yè)加強問題整改。三是建立風(fēng)險防控體系。要創(chuàng)新食品藥品安全風(fēng)險管控手段，制定高風(fēng)險企業(yè)積分管理辦法，推行風(fēng)險分級分類監(jiān)管。要建立健全食品藥品安全風(fēng)險研判例會制度，加強風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果的分析研判和隱患處置，高質(zhì)量開展風(fēng)險研判，增強風(fēng)險防控的預(yù)警性、靶向性、超前性。要通過現(xiàn)場檢查、問題核查、動態(tài)監(jiān)督、隨機抽檢、明查暗訪等，前移風(fēng)險防控關(guān)口，及時將問題解決在萌芽狀態(tài)。
    (五)強化宣傳教育，實現(xiàn)社會共治。各地各相關(guān)部門要共同搭建食品藥品安全宣傳平臺，利用各類媒體開展多種形式的宣傳教育活動，努力營造社會共治氛圍。一是加強對廣大群眾的宣傳教育。要采取多種方式宣傳食品藥品安全法律法規(guī)、食品藥品安全科普知識、食品藥品安全應(yīng)急處置辦法等，讓廣大群眾不但懂得食品藥品安全常識和基本的辨假識假方法，還要懂得利用法律武器依法維護自己的合法權(quán)益。二是加強對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。堅持從業(yè)人員先培訓(xùn)后上崗并定期參加培訓(xùn)的制度，企業(yè)單位負責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員要主動接受監(jiān)管部門的統(tǒng)一培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品藥品安全法律法規(guī)、職業(yè)道德和專業(yè)技術(shù)，使食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員敬畏法律、遵守法律，自覺將法律作為不可觸碰的高壓線。三是加強對執(zhí)法人員的法紀(jì)教育。定期組織行政執(zhí)法人員學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)知識和業(yè)務(wù)知識，時時利用正反典型案例對他們進行警醒教育，提升他們的執(zhí)法水平和執(zhí)法能力，自覺做知法、懂法、守法、護法的執(zhí)法者。四是積極開展食品安全投訴舉報。完善“12331”投訴舉報平臺，制定完善食品藥品違法行為舉報獎勵辦法，提高舉報獎勵標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵廣大消費者對食品藥品安全違法違規(guī)行為進行投訴舉報，充分調(diào)動廣大群眾參與食品藥品安全治理的積極性、主動性，形成食品藥品安全社會共治的良好氛圍。
    三、從嚴從實，廉潔自律，努力打造一支廉潔高效的監(jiān)管隊伍。
    食品藥品監(jiān)管部門審評審批、監(jiān)管執(zhí)法事項多、權(quán)力大、社會關(guān)注度高，面對的腐蝕拉攏和利益誘惑多，廉政作風(fēng)建設(shè)形勢復(fù)雜嚴峻。食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)務(wù)必加強廉政作風(fēng)建設(shè)、保持高度警惕，真正做到“反腐倡廉常抓不懈，拒腐防變警鐘長鳴”，努力鍛造一支“政治過硬、業(yè)務(wù)精良、作風(fēng)清正、行動快捷、廉潔高效”的監(jiān)管隊伍。
    (一)強化思想建設(shè)，提升能力素質(zhì)。思想的高度決定了工作的質(zhì)量，要結(jié)合深化和鞏固黨的群眾路線教育實踐活動成果的重點任務(wù)，自覺踐行“三嚴三實”要求，堅持在食品藥品安全工作上察實情、求實效，下大力氣苦練內(nèi)功，切實增強履職盡責(zé)能力，打通監(jiān)管工作的“最后一公里”。要對基層監(jiān)管隊伍和專業(yè)技術(shù)隊伍開展針對性、實踐性、操作性強的教育培訓(xùn)，提升運用法治思維、系統(tǒng)思維、創(chuàng)新思維、底線思維來觀察和分析問題、解決問題的能力，將一絲不茍、細致認真的工作態(tài)度貫穿于監(jiān)管工作的各個環(huán)節(jié)。
    (二)強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，狠抓工作落實。食品藥品安全工作關(guān)系民生福祉，關(guān)系群眾切身利益，責(zé)任無處不在，擔(dān)當(dāng)義不容辭。我們監(jiān)管人員要主動擔(dān)當(dāng)、敢于擔(dān)當(dāng)、善于擔(dān)當(dāng)，做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)。各級監(jiān)管部門要圍繞群眾關(guān)心關(guān)注的食品藥品安全工作熱點難點和焦點問題，突出針對性和應(yīng)用性，深入基層開展調(diào)查研究，總結(jié)好典型、好經(jīng)驗、好做法，從而在工作不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段、改進監(jiān)管方法。各級監(jiān)管部門的負責(zé)同志對事關(guān)監(jiān)管工作全局的專項整治、專項檢查、能力建設(shè)等大事，要深入一線靠前指揮，要爭取在一線了解掌握情況，在一線解決困難問題，在一線抓好督促落實，防止重點工作在落實的。
    口號。
    中落空。
    (三)強化廉潔意識，樹立良好形象。各級監(jiān)管部門要認真貫徹市紀(jì)委三屆五次全會精神，堅持不懈地抓好黨風(fēng)廉政建設(shè)，將全面從嚴治黨、依規(guī)治黨的各項要求落到實處。要嚴格執(zhí)行中央八項規(guī)定、省委省政府十項規(guī)定、市委市政府十一項規(guī)定和黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項具體要求，認真落實一崗雙責(zé)，強化廉潔自律意識，切實增強自我約束能力，嚴格在法律和紀(jì)律范圍內(nèi)活動，自覺做到按規(guī)則辦事、按規(guī)矩辦事。要大力推進依法行政，全面推行權(quán)力清單和責(zé)任清單制度，做到清單之外無權(quán)力，以公正廉潔的良好形象取信于民，贏得群眾信賴。
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    食品安全會議講話稿篇十九
    同志們：
    今天，我們在此召開全局食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，主要目的是通過培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員食品監(jiān)管水平。大家知道，去年機構(gòu)改革以來，從工商、質(zhì)檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉(zhuǎn)一部分執(zhí)法人員到食品監(jiān)督管理局，壯大了我們一線監(jiān)管執(zhí)法隊伍，但是部分執(zhí)法人員專業(yè)技能不熟練，法律法規(guī)掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問題存在，召開此次執(zhí)法人員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，我認為非常及時，也很必要。下面，我就食品監(jiān)管情況講幾點意見：
    食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全縣經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。今年以來，我局在各位執(zhí)法人員的共同努力下，食品安全監(jiān)管工作取得了顯著成績，得到了縣委、政府的充分肯定。但是，我們必須清醒地看到，當(dāng)前，我縣食品安全工作面臨的形勢依然嚴峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品安全問題尚未得到根本解決。一是食品安全隱患還比較多。從市場經(jīng)營環(huán)節(jié)來看，各類小經(jīng)營店、小攤小販無證經(jīng)營的現(xiàn)象也比較多，食品安全問題還比較突出。二是監(jiān)管意識與能力還不夠強。各級領(lǐng)導(dǎo)對食品安全的認識盡管有了提高，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱，食品安全知識缺乏，自我保護能力不強。三是長效機制還不夠健全。安全示范店的建設(shè)任務(wù)還未完成，建設(shè)工作還任重道遠。食品標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗檢測體系和信用信息體系還不健全。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進一步增強工作的責(zé)任感和緊迫感，從細從實抓好食品安全工作，促進全縣經(jīng)濟社會持續(xù)健康快速發(fā)展。
    這次培訓(xùn)是我局自工商、質(zhì)檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉(zhuǎn)執(zhí)法人員的首次全部參加的培訓(xùn)，授課的幾位都是在食品監(jiān)管一線的執(zhí)法人員，他們有著豐富的工作經(jīng)驗，這次培訓(xùn)是有針對性地、有側(cè)重點地帶領(lǐng)大家系統(tǒng)學(xué)習(xí)，希望大家一定要珍惜這次難得機會，靜下心來認真學(xué)習(xí)，我們對這次培訓(xùn)班的組織安排等具體工作做了十分充分的準(zhǔn)備，雖然這次培訓(xùn)時間不長，但是，希望所有參訓(xùn)人員特別是新到崗的執(zhí)法人員，要集中精力，認真聽講，確保培訓(xùn)活動達到預(yù)期目的。一要端正學(xué)習(xí)態(tài)度。食品安全事關(guān)人民群眾生命健康。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，切實做到虛心聽課、虛心學(xué)習(xí)，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓(xùn)機會，努力學(xué)習(xí)和掌握食品安全知識，必須時刻牢記，只有在平時多學(xué)習(xí)、多積累，才能在實際工作中得心應(yīng)手、游刃有余。二要珍惜學(xué)習(xí)時間。這次培訓(xùn)只有兩天時間，可以說時間非常寶貴，希望大家一定要克服各種困難，認真聽課，不隨便缺席，保證參訓(xùn)學(xué)習(xí)時間。三要注重學(xué)習(xí)效果。學(xué)習(xí)的目的在于運用。希望大家通過這次培訓(xùn)，能夠?qū)W(xué)到的知識技能，融會貫通、舉一反三，靈活運用到食品安全經(jīng)營中，確保學(xué)習(xí)取得實實在在的成效，要多加強自學(xué)。堅持在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷提高履行崗位職責(zé)的能力，在食品監(jiān)督中發(fā)揮應(yīng)有作用。
    我們在食品監(jiān)管的行政執(zhí)法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊伍的素質(zhì)參差不齊、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問題如不及時解決，勢必影響到單位的形象，勢必影響到食品監(jiān)管工作的整體效能。當(dāng)前，隨著監(jiān)管職能的增加，監(jiān)管職責(zé)的加大，群眾法律知識的增強，這也給我們食品行政執(zhí)法工作提出了新的更高的要求。此外，還由于我們執(zhí)法隊伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強提高，如不強化跟蹤教育，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴、執(zhí)法不公等現(xiàn)象，甚至?xí)霈F(xiàn)失職、瀆職犯罪的情況。因此，加強執(zhí)法人員的培訓(xùn)工作勢在必行。
    我們要明確任務(wù)，把握重點，進一步強化食品安全宣傳教育。一要通過懸掛橫幅、張貼標(biāo)語等群眾喜聞樂見的宣傳形式，深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，做到“有形”、“有聲”、“有影”，教育引導(dǎo)全社會關(guān)心、支持和參與食品安全監(jiān)管工作，提高公眾對食品防范的意識和常識。二要加大教育培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為，提高經(jīng)營者的社會責(zé)任意識、守法經(jīng)營意識和誠信經(jīng)商意識。三要結(jié)合各項食品、專項行動，及時反映我縣食品安全工作動態(tài)，揭露和曝光食品安全方面的違法犯罪行為，跟蹤報道打假治劣的具體措施及成效，不斷樹立重質(zhì)量、講信譽的典型，宣傳介紹優(yōu)質(zhì)食品、經(jīng)營單位，增強人民群眾的消費信心。四要提高執(zhí)法人員的素質(zhì)，維護執(zhí)法機關(guān)的形象。我們要重點宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識，介紹識別假冒偽劣食品方法，及時曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件。要通過廣泛宣傳，提高消費者的識假辨假能力，增強全社會的誠實守信意識，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。
    縣委、縣政府對做好新時期安全監(jiān)管工作高度重視、寄予厚望。維護好食品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經(jīng)成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗，更是對政府履職能力的重要檢驗。全縣食品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員要深刻認識新形勢下做好食品監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，自覺將思想和行動統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策部署上來，進一步深化群眾路線教育活動，落實監(jiān)管責(zé)任、完善監(jiān)管措施、提升監(jiān)管水平，切實當(dāng)好群眾飲食用藥安全的守護者。
    同志們，食品安全責(zé)任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造我縣良好的食品經(jīng)營秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責(zé)盡力！
    謝謝大家！
    食品安全會議講話稿篇二十
    召開此次電視集會,是為了貫徹落實加強本省當(dāng)局全省農(nóng)村食物安定專項整治工作現(xiàn)場會和20xx年元旦春節(jié)期間食物安定整治電視德律風(fēng)集會精神，總結(jié)全市20xx年食物安定工作，安排20xx年的食物安定監(jiān)禁重點，對“雙節(jié)”期間食物安定專項整治工作進行再策動、再安排，營建一個平和、安定的社會氛圍，確保人民大眾的飲食安定和身材健康。
    剛才，智和同志總結(jié)了我市20xx年食物安定工作，并就20xx年食物安定重點工作和20xx年全市元旦春節(jié)期間食物安定專項整治工作作了安排，我都贊成。下面，我代表市當(dāng)局和市“食安委”再強調(diào)幾點：
    1、認清局勢，進步認識，進一步加強食物安定監(jiān)禁工作的緊急感和責(zé)任感。
    食物安定，干系到人民大眾的身材健康和生命安定，干系到社會鞏固和經(jīng)濟成長。包管食物安定，是黨和當(dāng)局以及各級食物監(jiān)禁部分的神圣職責(zé)，是我們自發(fā)實踐“三個代表”緊張思維的詳細舉動，是貫徹落實科學(xué)成長觀的必定要求，是以工錢本構(gòu)建和諧社會的必定要求。黨中間、國務(wù)院和省委、省當(dāng)局歷來對食物安定工作非常珍視。省當(dāng)局也采納了一系列有力辦法，在全省范疇內(nèi)展開了食物安定專項整治，加強全省食物安定監(jiān)禁工作。20xx年12月22日至23日，省當(dāng)局在漯河市召開了全省農(nóng)村食物安定專項整治工作現(xiàn)場會，12月27日又召開了“20xx年元旦春節(jié)食物安定專項整治工作電視德律風(fēng)集會”對全省“雙節(jié)”期間的食物安定專項整治工作進行了再安排、再策動。市委、市當(dāng)局高度珍視食物安定工作，本年以來，各縣、區(qū)當(dāng)局、各食物安定監(jiān)禁部分切當(dāng)踐諾職責(zé)，采納有效辦法，構(gòu)造履行食物安心工程，結(jié)壯展開農(nóng)村食物、兒童食物、夏令食物安定專項整治等9次專項整治活動，嚴明進攻了制售假冒偽劣食物的違法行動，使我市食物安定中的凸起題目獲得了切當(dāng)辦理，獲得了階段性結(jié)果。在此，我代表市當(dāng)局和市“食安委”向市食物藥品監(jiān)禁局、市質(zhì)量技巧監(jiān)督局、市工商局、市衛(wèi)生局、市畜牧局等單位表現(xiàn)感謝！我市的食物安定局勢整體是好的，食物安定監(jiān)禁保險程度有所進步，食物出產(chǎn)策劃秩序趨于典范，制售假冒偽劣食物案件多發(fā)勢頭有所禁止。
    不安定身分不但感化了廣大消耗者的身材健康和消耗權(quán)柄，也直接感化了我市產(chǎn)品格量的形象。三是農(nóng)村食物財產(chǎn)整體范圍小、程度低，食物安定包管系統(tǒng)還不健康，不按標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造出產(chǎn)，產(chǎn)品不經(jīng)查驗就出廠銷售的現(xiàn)象時有產(chǎn)生，在客歲11月下旬的暗訪抽檢樣品中，由我市企業(yè)出產(chǎn)的醬油、飲料、白酒、糕點等18個批次中，只有三個批次經(jīng)檢測合格，合格率只有16.7％，闡明監(jiān)禁部分對獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)禁異國跟上，監(jiān)禁辦法力度不敷。四是消耗者的食物安定意識另有待進一步加強。這些題目富裕闡明，我市食物安定還存在凸起題目和緊張隱患，食物安定監(jiān)禁任務(wù)仍很艱巨。我們常說,食物安定無小事。食物安定不失事則已,一出便是大事,這絕對不是駭人聽聞。各級當(dāng)局、各有關(guān)部分必須富裕認識我市食物安定工作的緊張性和面對局勢的嚴峻性，堅定以工錢本、在朝為民，竭力實踐“三個代表”緊張思維，當(dāng)真落實科學(xué)成長觀，以對人民大眾身材健康和生命安定高度當(dāng)真的立場，切當(dāng)加強食物安定專項整治的緊急感和責(zé)任感。
    2、凸起重點，真抓實干，周全結(jié)束20xx年食物安定監(jiān)禁工作任務(wù)。
    （一）要加強帶領(lǐng)，明了工作職責(zé)。
    食物安定工作是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，是踐諾當(dāng)局本能機能的“德政工程”，是保護人民大眾長處的“民氣工程”，是促成食物財產(chǎn)的“成長工程”，是打造“誠信信陽”品牌的“名譽工程”，必須堅定“全市聯(lián)合帶領(lǐng)，各級處所當(dāng)局分級當(dāng)真，部分教導(dǎo)和諧，各方聯(lián)合舉動”的目標(biāo)。一是明了職責(zé)。各級當(dāng)局是食物安定專項整治的第一責(zé)任人，要從講政治的高度動身，把食物安定工作納入緊張日程，切當(dāng)負起責(zé)任，確保人力、物力、財力到位。根據(jù)誰主管、誰當(dāng)真的原則，做到目標(biāo)任務(wù)明了，工作辦法到位。各縣、區(qū)“食安辦”要切當(dāng)擔(dān)當(dāng)起履行食物安心工程牽頭單位的職責(zé)，經(jīng)過議定自動和諧和自動辦事，強化綜合監(jiān)督、構(gòu)造和諧、依法構(gòu)造查處龐大變亂的本能機能。在此，我再次重申，各級食物藥品安定委員會各成員單位要根據(jù)職責(zé)分工，當(dāng)真踐諾好各自的職責(zé)，確保食物安定工作各項任務(wù)落到實處。在這里，沒干系問一問大家，作為當(dāng)局的分擔(dān)帶領(lǐng)，你覺得當(dāng)局對食物安定工作的珍視程度如何？“食安辦”是不是闡揚了食物安定工作的牽頭單位效用？各本能機能部分在食物安定工作監(jiān)禁方面做得結(jié)果如何？是不是存在上級安排工作后應(yīng)付了事的現(xiàn)象？在你的轄區(qū)內(nèi)，人民大眾對食物安定的如意度結(jié)果有多高？請與會的同志們當(dāng)真地想想，思慮思慮。二是要加強本身步隊構(gòu)筑。食物安定監(jiān)禁工作不但僅是各級食物藥品監(jiān)禁部分的事，也是各級當(dāng)局的緊張職責(zé)。做好食物安定監(jiān)禁工作必須加強步隊構(gòu)筑。食物安定監(jiān)禁步隊的本質(zhì)直接干系到食物安定監(jiān)禁的法律標(biāo)準(zhǔn)和各項工作安排可否落到實處。是以，要狠抓食物安定監(jiān)禁步隊的思維、交易和風(fēng)格構(gòu)筑，加強技巧培訓(xùn)，凸起依法行政，強化法律監(jiān)督，盡快建立一支“思維好、風(fēng)格硬、懂交易、會辦理，長于做大眾工作”的食物安定監(jiān)禁步隊，周全進步我市食物安定的監(jiān)禁程度。三是要加強綜合和諧，構(gòu)成整治合力。市、縣（區(qū)）食物藥品安定委員會及其成員單位在當(dāng)真踐諾各自本能機能的同時，要搞好互助，加強雷同，各縣區(qū)“食安辦”在每次專項整治期間，對重點部位、重點品種要構(gòu)造聯(lián)合法律、綜合法律；要構(gòu)造相干成員單位辦理疑問題目、攻大案；要針對本地食物安定方面存在的`薄弱關(guān)鍵和大眾反應(yīng)猛烈、社會風(fēng)險緊張的凸起題目，根據(jù)求真務(wù)實和抓專、抓細、抓實的要求，協(xié)同作戰(zhàn)，聯(lián)合法律，確保整治工作獲得實效。同時，在20xx年要加快落實食物安定名譽系統(tǒng)構(gòu)筑。進一步加大“雙評”力度（對各本能機能部分食物安定監(jiān)禁進行集體評價、對食物格量狀況進行評估）。
    3、再策動、再安排，落實監(jiān)禁責(zé)任，確保人民大眾過一個高興、平和、安定的春節(jié)。
    為了加強食物安定專項整治工作，確保人民大眾在元旦春節(jié)期間能吃上安心食物，過上高興、平和、安定的“雙節(jié)”，市“食安辦”已根據(jù)省當(dāng)局“20xx年元旦春節(jié)食物安定專項整治工作電視德律風(fēng)集會”的精神和要求，訂定出全市的20xx年“雙節(jié)”食物安定專項整治工作方案，從20xx年12月31日至20xx年2月27日，在全市展開“雙節(jié)”期間食物安定專項整治工作。各縣區(qū)“食安委”和各有關(guān)本能機能部分根據(jù)方案要求，已經(jīng)入手下手舉動，如今專項整治活動已進入整治關(guān)鍵時候，各縣、區(qū)當(dāng)局要打好20xx年開春食物安定專項整治工作的第一仗，市“食安辦”要構(gòu)造人員下去實地督導(dǎo)。如果時候允許，我也要下縣、區(qū)去看一看，將以暗訪的式樣，不關(guān)照縣區(qū)，直接到商店、餐館、出產(chǎn)企業(yè)、市場去查抄，重點是查抄各級當(dāng)局和有關(guān)部分的監(jiān)禁工作是不是到位?；顒咏Y(jié)束以后，市“食安辦”要構(gòu)造市“食安委”有關(guān)成員單位對全市的食物格量再來一次抽驗，同客歲11月份的抽驗比擬較，看一看集體食物格量及各縣區(qū)的食物格量是不是有大的進步，到時候我們再排一列隊，看誰的工作做得結(jié)壯。
    本年的元旦春節(jié)期間食物安定專項整治工作要凸起重點，狠抓薄弱關(guān)鍵。一是要把農(nóng)村和城鄉(xiāng)聯(lián)合部作為整治的重點地區(qū)，把監(jiān)禁重心下移。二是把握重點關(guān)鍵，要對集貿(mào)市場、生鮮肉攤點、食物超市、商店、熟食店、小加工作坊、餐館旅店，這些人們大量選購過節(jié)食物的關(guān)鍵部位，加大監(jiān)督查抄力度，不讓大眾把不安定的食物買回家。三是明了重點品種，對節(jié)日消耗量大的米、面、油、生鮮肉、酒類、蔬菜、豆成品、生果、各種易儲藏的熟食等品種作為查抄重點，確保不呈現(xiàn)質(zhì)量題目。
    對有題目的部位和有題目的食物要查的準(zhǔn)、打的狠必須將此次專項整治抓出結(jié)果春節(jié)是中國的龐大死板節(jié)日我們必定要切當(dāng)負起責(zé)任把本年的元旦春節(jié)期間的食物安定專項整治搞好我們用本身的辛苦讓在各條戰(zhàn)線辛苦奮動了一年的人民大眾真正過上一個高興、平和、安定的春節(jié)。
    同時，還要當(dāng)真做好歡迎省“食安委”對我市食物安定工作程度評估的各項籌辦工作。根據(jù)《河南省省轄市食物安定工作程度評估方案》的要求，省“食安委”將于2月中、下旬構(gòu)造省直有關(guān)部分對全省各省轄市20xx年的食物安定工作程度進行評估，將從辦理指標(biāo)、檢測指標(biāo)、消耗者如意度等方面進行評估?？蜌q年底，省“食安委”已就檢測指標(biāo)、消耗者如意度進行了評估。市“食安辦”已于客歲11月份將《評估方案》發(fā)到各成員單位，并于客歲12月15日召開了有關(guān)集會進行安排安排，要求做好歡迎評估籌辦的工作。此次食物安定工作程度評估，是對我市食物監(jiān)禁部分工作的一次周全查驗，更是對市當(dāng)局食物安定工作的考核，各縣區(qū)、各有關(guān)部分要高度珍視，要比較《河南省省轄市食物安定工作程度評估方案》，根據(jù)市“食安辦”的教導(dǎo)，構(gòu)造專門氣力，逐項查對，當(dāng)真落實；筆墨、檔案材料不美滿的，本著缺甚么補甚么的原則，查漏補缺。掃數(shù)的籌辦工作必須在2月18日前結(jié)束，哪個縣區(qū)、哪個部分出了題目，市當(dāng)局將究查這些縣區(qū)、部分當(dāng)真人的責(zé)任。
    同志們，20xx年是周全落實“十一五”籌劃的開局之年，也是我市爭傍邊原興起后起之秀的關(guān)鍵之年，各級各有關(guān)部分要在市委、市當(dāng)局的精確帶領(lǐng)下，以“三個代表”緊張思維為教導(dǎo)，本著對黨、對國度、對人民高度當(dāng)真的立場，當(dāng)真踐諾職責(zé)，周全加強食物安定監(jiān)禁工作，當(dāng)真做好20xx年元旦春節(jié)期間食物安定專項整治和周全落實20xx年食物安定重點工作任務(wù)，為增進我市食物財產(chǎn)的連續(xù)健康成長、保險人民身材健康和生命安定、構(gòu)筑和諧信陽做出新的貢獻。
    春節(jié)即將到來，在這里，給大家拜個疇前。