時(shí)間如白駒過隙，總結(jié)是我們在逝去的時(shí)光里抓住的瞬間。如何寫一篇較為完美的總結(jié)需要注意條理清晰、言簡意賅，突出重點(diǎn)。以下是一些專家觀點(diǎn)和評論，希望能夠?yàn)槟峁┮恍┥钊氲乃伎肌?BR> 食品市場營銷策劃書篇一
剛剛結(jié)束市場營銷策劃實(shí)踐，做好了策劃書，我不僅把從課堂上學(xué)到的專業(yè)知識（例如swot分析）應(yīng)用到實(shí)際工作中；而且還學(xué)到了課堂上學(xué)不到的東西，比如如何往寫一份策劃書，如何做一次調(diào)查，分析處理調(diào)查結(jié)果，如何將自己的優(yōu)勢發(fā)揮到極致。小小的實(shí)踐為我以后走上工作崗位奠定了一個(gè)基礎(chǔ)，增強(qiáng)了知識，讓我深深體會到了實(shí)踐精神。
當(dāng)談老師簡單講解完了市場營銷策劃這門課程，讓我們?nèi)プ鲆环菔袌鰻I銷策劃報(bào)告，哪個(gè)行業(yè)都可以，我想到，作為學(xué)習(xí)了市場營銷知識的的大學(xué)生，我對眼鏡行業(yè)有著很濃的愛好，因?yàn)槲覜]帶過眼鏡，但視力急劇下降，得好好的了解一下，并且作為陜西理工學(xué)院北區(qū)工科的一名學(xué)生，對一些知識根本不懂，更別提去策劃一個(gè)項(xiàng)目了，因此這次是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會，學(xué)習(xí)一些知識，并將學(xué)到的運(yùn)用于實(shí)踐，鍛煉一下自己吧。
我上次去漢中市市區(qū)，發(fā)現(xiàn)眼鏡店的人挺多的，以此作為我的調(diào)查的目標(biāo)。但是第一步，做調(diào)查問卷就難住了我們，我不知道，關(guān)于策劃到底該怎樣制作調(diào)查問卷，又該怎樣往鎖定被調(diào)查人群。絞盡腦汁，最后，我決定前往眼鏡店請求調(diào)查和請求建議和意見。
星期六，帶著一顆好奇的心，第一次比較興奮，呵呵，我們來到佳興眼鏡店，老板很耐心地回答著我們提出的題目，并且，給了我們很多關(guān)于廣告和策劃方面的建議，并且給了我們所有我們想要的資料：各個(gè)眼鏡的類型和價(jià)格，需要到達(dá)的策劃，競爭對手的相關(guān)信息，隨后我對眼睛店附近的行人和眼鏡店里的消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查，并記錄，我此時(shí)想到，一個(gè)人的力量是多么的單薄，要是有一個(gè)團(tuán)隊(duì)，一起協(xié)作該多好啊但我決定一個(gè)人來做，就要堅(jiān)持到底，累的話就一個(gè)人扛，這是真正的鍛煉自己。
在問卷調(diào)查這塊，可以說，這是實(shí)踐最痛苦同時(shí)又是最磨練人的一個(gè)階段。一天的問卷調(diào)查，碰到了形形色色的人?？梢杂孟才?，酸甜苦辣來形容這一天的遭遇。捧著調(diào)查問卷，觀察途經(jīng)的人，觀察年齡，觀察是否戴著眼鏡，。然后走近，親聲問：先生（小姐），您好，借用您5分鐘時(shí)間。我是陜西理工學(xué)院的學(xué)生，現(xiàn)在在做一個(gè)關(guān)于眼鏡的調(diào)查，想借此問卷了解一下大家對于眼鏡的需求程度，從而做出營銷方案，完成市場營銷實(shí)踐，請問，您可以幫我填一下嘛？；我們漢中市民還是很熱情的啊，呵呵，贊一下，大部分被調(diào)查者都是很配合的，會看我?guī)籽?，然后接下問卷，幫我填，期間還會問我一些學(xué)校的事情。我也很樂意回答，因?yàn)槲沂顷兾骼砉さ囊幻麑W(xué)生，我代表的是陜西理工的形象，不能讓大家認(rèn)為我們大學(xué)生啥都不會做。
但是，有些拒盡的確很殘酷，看到一對夫妻帶著小孩在路旁的石凳上休息，走過往，又是那段開場白。您好，借用您5分鐘時(shí)間。我是陜西理工學(xué)院的學(xué)生，現(xiàn)在在做一個(gè)關(guān)于眼鏡的調(diào)查，想借此問卷了解一下大家對于眼鏡的需求程度，從而做出營銷方案，完成市場營銷實(shí)踐，請問，您可以幫我填一下嘛？；他對我招招手：走開，走開。；我還是沒有放棄：先生，我是陜西理工學(xué)院的學(xué)生，這只是我們的一個(gè)調(diào)查問卷，?？茨芙o當(dāng)代大學(xué)生一點(diǎn)支持。謝謝；他又瞟了我一眼：；現(xiàn)在騙子真多，滿口說自己是大學(xué)生，還不知道是哪里派來掙錢的。走開走開。他又是滿臉不屑：走開走開，煩死人了。我有禮貌地向他鞠了個(gè)躬，對不起，打攪您了。實(shí)在我的心里，對他的憎恨，用紙是寫不出來的。但是，我也知道，當(dāng)我遇上這樣的一個(gè)調(diào)查，一般也是不會理踩的，我能理解。不過這絲毫沒有影響我的工作熱情，我要用我的問卷讓更多的人知道，我們陜西理工學(xué)院的學(xué)生不會后退的。當(dāng)然，這種拒盡也是少數(shù)，究竟禮貌的開場白和學(xué)生裝的打扮，大部分人是無法拒盡你那雙渴看的眼神的，呵呵......
一個(gè)女的，比我大不了幾歲，一邊填一邊給我講她對于那些廣告策劃的想法。并且告訴我她弟弟也在上大學(xué)，希看我好好努力，看到我就像看到她弟弟一樣熱和，她指出了我問卷的不足，告訴我廣告策劃實(shí)在要分階段，我們的問卷沒有體現(xiàn)這一點(diǎn)并且給我們講了他的一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)歷，聽了之后，真的感覺，人生，還是在于拼搏。
在調(diào)查結(jié)束后，最近要考試，忙于復(fù)習(xí)，在中午空閑的時(shí)間，著手開始理論分析。當(dāng)宿舍人都睡下的時(shí)候，鼠標(biāo)和鍵盤的聲音顯得特別響四周都很安靜，忽然感到，我從未有過的充實(shí)。經(jīng)過數(shù)據(jù)處理和分析，我決定我用整合營銷的方式打出。車體廣告、宣傳冊、在校園內(nèi)搞活動，免費(fèi)給學(xué)生檢查，并講解保護(hù)眼鏡的知識，在開學(xué)時(shí)搞優(yōu)惠活動，這樣可以贏得更好的效果。
此次實(shí)踐活動給我?guī)砹撕艽蟮膯l(fā)，作為學(xué)生或許我早已厭煩了三點(diǎn)一線的學(xué)生生活，覺得老師講的理論知識乏味、沒有實(shí)踐意義，就盼望著快點(diǎn)踏入社會去實(shí)現(xiàn)自己的抱負(fù)?？墒悄切┱嬲诼殘鲋兄\生的人卻會悔恨自己當(dāng)初沒有把知識學(xué)好。與其忙著規(guī)劃未來，倒不如腳踏實(shí)地地把知識學(xué)牢，著也是我們僅能而且應(yīng)該做的事。在這個(gè)紛繁嘈雜、物欲縱橫的社會學(xué)校也不再是一片凈土，但是我們不應(yīng)該為自己找各種各樣的借口，畢竟我們已經(jīng)是成年人了，有能力為自己的行為負(fù)責(zé)。
總之，這次社會實(shí)踐讓我經(jīng)歷了很多，領(lǐng)悟了很多。為我的人生平添了一筆寶貴的財(cái)富。
食品市場營銷策劃書篇二
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點(diǎn):。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。
4.品牌:。
目前中國大陸市場上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競爭大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營，把從量的競爭提升為質(zhì)的競爭，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領(lǐng)域，"統(tǒng)一"堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營銷的優(yōu)勢組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團(tuán)，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進(jìn)取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢。
食品市場營銷策劃書篇三
自從有了人類，就離不稱食品，到了社會飛速發(fā)展的今天，人們對于食品的質(zhì)量要求也越來越高。所以做好食品市場，一定要有切合實(shí)際的營銷。
策劃書。
大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校我們食堂條件單一，學(xué)生的活動范圍基本都是在校園里，所以吃飯時(shí)間集中。同學(xué)們在厭倦了食堂那永遠(yuǎn)不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時(shí)自然會選擇實(shí)惠方便的方便面。
(一)優(yōu)勢。
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點(diǎn):。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。
4.品牌:。
目前中國大陸市場上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競爭大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營，把從量的競爭提升為質(zhì)的競爭，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領(lǐng)域，"統(tǒng)一"堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營銷的優(yōu)勢組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團(tuán)，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進(jìn)取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢。
方便面市場。
調(diào)查報(bào)告。
顯示目前價(jià)格在人民幣1元以下的方便面仍占據(jù)市場60%的份額。而統(tǒng)一袋裝面市場的平均價(jià)格在1.5-2元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價(jià)格偏高,忽略了目標(biāo)市場消費(fèi)者的購買能力。
(三)機(jī)會。
營養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時(shí)尚”的現(xiàn)代人的觀念。
(四)威脅。
康師傅,今麥郎等品牌的沖擊，競爭十分激烈。
通過本方案的實(shí)施,以及學(xué)校各方媒介的轟炸式立體傳播,迅速擴(kuò)大品牌知名度,使“統(tǒng)一”方便面在無錫高等職業(yè)院校基本達(dá)到人盡皆知。樹立“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的統(tǒng)一消費(fèi)理念,達(dá)到使“統(tǒng)一”廣告深入人心,。
廣告詞。
成為年輕人時(shí)尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。
(一)市場調(diào)查分析。
1.調(diào)查目的。
了解目標(biāo)市場中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，及競爭對手，以便更好的提高“統(tǒng)一”方便面在市場中的銷量和知名度。
2.調(diào)查對象。
無錫高等職業(yè)院校在校同學(xué)和超市老板。
3.調(diào)查結(jié)果。
在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預(yù)計(jì)的我們最大的競爭對手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價(jià)格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價(jià)格上相對來說較為便宜些。
4.市場分析。
就方便面的整個(gè)目標(biāo)市場調(diào)查結(jié)果來看，把方便面當(dāng)作正餐的占三成,而半數(shù)以上當(dāng)作夜宵.從而學(xué)生市場在方便面的總的市場里占相當(dāng)?shù)姆诸~，而高校市場在學(xué)生市場里所占的比重更是相當(dāng)大，故我們在高校市場是有很大的空間可為的。就我們學(xué)校而言，學(xué)校里有學(xué)生近兩萬人，每七個(gè)人一個(gè)宿舍，有2500——3000個(gè)宿舍，假如每個(gè)宿舍只有一個(gè)人吃方便面，保守估計(jì)，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個(gè)人吃，甚至更多，平均下來，應(yīng)該在這個(gè)銷量左右。具體的分析學(xué)生的消費(fèi)，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類，相應(yīng)的這類方便面的利潤空間相對較大，至于中高檔面，由于主要消費(fèi)對象是女生，市場也很有潛力。
b.從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、南街村等。如果從銷量來比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，他們原因是這兩種面的量價(jià)比相比之下，較高，讓消費(fèi)者感到了實(shí)惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不在“統(tǒng)一”和“康師傅”的競爭之列。
c.“統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學(xué)生的口味，但在廣告上和包裝上，沒有表現(xiàn)出特別強(qiáng)的誘-惑力，沒有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢，充分發(fā)揮自己“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的主要特色!
d.“統(tǒng)一”的廣告力度不夠，促銷活動太少，且沒有影響度。一定要提高自己的宣傳力度，達(dá)到一提到方便面就想到“統(tǒng)一”這個(gè)品牌的效果。
(二)消費(fèi)者分析。
目前學(xué)校里的消費(fèi)者以白象的牛面和大骨面為首選，點(diǎn)名購買率很高。當(dāng)代大學(xué)生有比較強(qiáng)的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學(xué)生屬于年輕的消費(fèi)群體，他們追求時(shí)尚的傾向很強(qiáng)烈，缺乏本身的自我主見。其中以中低檔產(chǎn)品為主要消費(fèi)。
a.學(xué)校里的學(xué)生有不熄燈不休息的習(xí)慣，晚上的夜宵市場占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動時(shí)買的.
c.其中大部分男性消費(fèi)者對量的要求是首選，女性消費(fèi)者對口味是首眩。
(三)產(chǎn)品定位。
1.市場定位:河南新鄭中原工學(xué)院南校區(qū)在校大學(xué)生,老師及其他工作人員。
2.產(chǎn)品定位:快捷、簡單、美味、安全營養(yǎng)有創(chuàng)意的方便食品。
3.廣告定位:a.電視廣告:以創(chuàng)意性,與趣味性結(jié)合的硬性廣告為主。
b.平面招貼廣告:創(chuàng)意中導(dǎo)入愛國情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果。
(四)市場機(jī)會點(diǎn)。
1.大學(xué)生需要一種方便快捷味美的食品。
2.大學(xué)生消費(fèi)群體對大企業(yè)強(qiáng)勢品牌的信賴。
3.利用"統(tǒng)一"這一雙關(guān)語激起大學(xué)生對海峽兩岸的和平期許及愛國熱情。
4.市場上沒有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領(lǐng)此空缺。根據(jù)市場調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果和對一些同學(xué)的口頭調(diào)查，男生需要的是吃飽(對味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和時(shí)尚。我們可以根據(jù)這一特點(diǎn)開發(fā)出“他”和“她”系列方便面?！八奔哟竺媪?，“她”加大蔬菜包。
(五)廣告訴求重點(diǎn)。
1.品牌:統(tǒng)一方便面。
2.功能:a.快捷,簡單的制作方法。
餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。食品調(diào)查報(bào)告指出：經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進(jìn)步，有了獨(dú)特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨(dú)特鮮明的特點(diǎn)，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨(dú)特小吃，這些個(gè)特點(diǎn)構(gòu)成了中國獨(dú)特的餐飲行業(yè)的形成。下面來看看食品營銷策劃書范文及分析。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進(jìn)步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。
一、選址。
詳細(xì)的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
二、定位。
選好店址的同時(shí)，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內(nèi)部管理制度化。
完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
五、人員招聘。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求以及十個(gè)習(xí)慣：
1.知道餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3.任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
4.三輕、禮讓、微笑。
5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。
6.不斷提出餐廳的缺點(diǎn)完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。
7.積極溝通不可有消極的情緒。
8.處理好顧客投訴。
9.遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。
10.愛護(hù)餐廳公物。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點(diǎn)2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營業(yè)20天。
六、前期宣傳與營銷。
確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
七、設(shè)備采購，前期備貨。
廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。裝修的同時(shí)、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購的每個(gè)環(huán)節(jié)：考察、采購、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
八、試營業(yè)(10天)。
試營業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品營銷(內(nèi)部營銷和外部營銷)。
九、裝潢。
基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點(diǎn)20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個(gè)餐位2平方米)可擺150個(gè)餐位，設(shè)雅間4個(gè)(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時(shí)尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運(yùn)行為原則，每平方米裝修、裝飾費(fèi)300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
十、證照的辦理。
工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃。
只有做好以上的準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進(jìn)步!
一、前言。
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對生日、升職、考學(xué)等一系列活動的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴!蛋糕消費(fèi)近些年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達(dá)感情，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。
二、策劃目的。
2.校園學(xué)生都喜歡時(shí)尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度和忠誠度。
三、蛋糕店在長沙校園消費(fèi)市場營銷現(xiàn)狀(一)蛋糕店在長沙校園消費(fèi)的市場狀況。
1.長沙大學(xué)生朋友們普遍接受蛋糕消費(fèi)。
長沙大學(xué)生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點(diǎn)已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場是一個(gè)具有潛力的市場。
2.長沙大學(xué)生在蛋糕店的消費(fèi)習(xí)慣。
頻率以一個(gè)月一到兩次為主;長沙大學(xué)生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費(fèi)，頻率都集中在每月一至兩次。
3.人們在蛋糕店消費(fèi)更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道。
在蛋糕店里面消費(fèi)，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問卷的被訪者在蛋糕店消費(fèi)時(shí)注重的因素調(diào)查結(jié)果(見圖一)。
(以上數(shù)據(jù)來源于新生代cus檢測)。
(二)長沙蛋糕店主要競爭對手。
長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點(diǎn)咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優(yōu)勢在于品種多樣、誘人，并隨時(shí)推出各種優(yōu)惠活動吸引顧客。
四、環(huán)境分析。
(1)宏觀環(huán)境分析。
1.經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費(fèi)的向往，社會經(jīng)濟(jì)背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會。
2.政治環(huán)境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵(lì)發(fā)展本國的餐飲食品工業(yè)。且有針對性地對國內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實(shí)施財(cái)稅優(yōu)惠政策。
3.社會環(huán)境分析。人們的健康意識日益增強(qiáng)，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)心的大事。
4.人口環(huán)境分析。中國人口眾多，大學(xué)校園個(gè)體空間被壓縮，人們學(xué)習(xí)工作壓力越來越大，尋求一種第三空間(遠(yuǎn)離城喧，悠閑恬靜的生活)越來月被人們所追捧。
(2)微觀環(huán)境分析。
環(huán)境對于消費(fèi)者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費(fèi)者心理感受和消費(fèi)體驗(yàn)。受不同環(huán)境的影響，學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場調(diào)查來看，蛋糕消費(fèi)者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費(fèi)。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費(fèi)者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費(fèi)者。
五、stp策略分析。
1、從產(chǎn)品上進(jìn)行市場細(xì)分，烘焙類、炭燒類產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過視覺表現(xiàn)讓消費(fèi)者產(chǎn)生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進(jìn)行市場細(xì)分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點(diǎn)，按使用場合制作不同尺寸產(chǎn)品。
3、根據(jù)消費(fèi)者喜愛口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據(jù)消費(fèi)行為分為普通專區(qū)和會員專區(qū)。
(二)目標(biāo)市場的選擇。
1、只要的目標(biāo)客戶為在校大學(xué)生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點(diǎn)的人群，比如生日、聚會、慶祝等人群。
3、目標(biāo)消費(fèi)者心理分析。
1.“90”后大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個(gè)新事物、新品牌在大學(xué)生市場會在某一個(gè)節(jié)點(diǎn)呈現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學(xué)生高度一致的群體認(rèn)同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡(luò)的普及，使大學(xué)生中信息的傳遞有著高度集中性。
2.由追求獨(dú)特性消費(fèi)帶來普遍消費(fèi)。大學(xué)生普遍追求獨(dú)特、新奇、時(shí)髦的產(chǎn)品，但與此同時(shí)，獨(dú)特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3.實(shí)惠仍是大學(xué)生考慮的最重要因素。在流行與實(shí)用之間，更多大學(xué)生選擇的是實(shí)用。在各類產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，“價(jià)格適中”總是大學(xué)生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。
4.情感消費(fèi)成為重要組成部分。當(dāng)代大學(xué)生普遍認(rèn)為，同學(xué)、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經(jīng)濟(jì)支持。
5.在品牌的選擇上趨于理性。
(三)蛋糕店市場定位。
新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補(bǔ)充消費(fèi)者對于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點(diǎn)、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費(fèi)者對時(shí)尚、健康的追求。更加推出消費(fèi)者親手diy制作蛋糕的項(xiàng)目，符合了當(dāng)代大學(xué)生與眾不同的創(chuàng)新意識。
食品市場營銷策劃書篇四
(1）、營銷情報(bào)與調(diào)研。
(2）、預(yù)測概述和需求衡量。
2、評估營銷環(huán)境。
(1）、分析宏觀環(huán)境的需要和趨勢。
(2）、對主要宏觀環(huán)境因素的辨認(rèn)和反應(yīng)(包括人文統(tǒng)計(jì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、自然環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治法律環(huán)境、社會文化環(huán)境）。
3、分析消費(fèi)者市場和購買行為。
(1）、消費(fèi)者購買行為模式。
(2）、影響消費(fèi)者購買行為的主要因素(包括文化因素、社會因素、個(gè)人因素、心理因素等）。
(3）、購買過程(包括參與購買的主角，購買行為，購買決策中的各階段）。
4、分析團(tuán)購市場與團(tuán)購購買行為(包括團(tuán)購市場與消費(fèi)市場的比較，團(tuán)購購買過程的參與者，機(jī)構(gòu)與政府市場）。
5、分析行業(yè)與競爭者。
(1）、識別公司競爭者(行業(yè)競爭觀念，市場競爭觀念）。
(2）、辨別競爭對手的戰(zhàn)略。
(3）、判定競爭者的目標(biāo)。
(4）、評估競爭者的優(yōu)勢與劣勢。
(5）、評估競爭者的反應(yīng)模式。
(6）、選擇競爭者以便進(jìn)攻和回避。
(7）、在顧客導(dǎo)向和競爭者導(dǎo)向中進(jìn)行平衡。
6、確定細(xì)分市場和選擇目標(biāo)市場。
(2）、目標(biāo)市場的選定，評估細(xì)分市場，選擇細(xì)分市場。
二、開發(fā)營銷戰(zhàn)略。
1、營銷差異化與定位。
(1）、產(chǎn)品差異化、服務(wù)差異化、渠道差異化、形象差異化。
(2）、開發(fā)定位戰(zhàn)略——推出多少差異，推出那種差異。
(3）、傳播公司的定位。
2、開發(fā)新產(chǎn)品。
(1）、新產(chǎn)品開發(fā)的挑戰(zhàn)，包括外部環(huán)境分析(機(jī)會與威脅分析）。
(2）、有效的組織安排，架構(gòu)設(shè)計(jì)。
(3）、管理新產(chǎn)品開發(fā)過程，包括營銷戰(zhàn)略發(fā)展，商業(yè)分析，市場測試，商品化。
3、管理生命周期戰(zhàn)略。
(1）、產(chǎn)品生命周期包括需求、技術(shù)生命周期，產(chǎn)品生命周期的各個(gè)階段。
4、自身定位——為市場領(lǐng)先者、挑戰(zhàn)者、追隨者和補(bǔ)缺者設(shè)計(jì)營銷戰(zhàn)略。
(1）、市場領(lǐng)先者戰(zhàn)略，包括擴(kuò)大總市場，保護(hù)市場份額與擴(kuò)大市場份額。
5、設(shè)計(jì)和管理全球營銷戰(zhàn)略。
(1）、關(guān)于是否進(jìn)入國際市場的決策。
(2）、關(guān)于進(jìn)入哪些市場的決策。
1、管理產(chǎn)品線、品牌和包裝。
(1）、產(chǎn)品線組合決策。
(3）、品牌決策。
(4）、包裝和標(biāo)簽決策。
2、設(shè)計(jì)定價(jià)策略與方案。
(2）、修訂價(jià)格，地理定價(jià)，價(jià)格折扣和折讓，促銷定價(jià)，差別定價(jià)，產(chǎn)品組合定價(jià)。
3、選擇和管理營銷渠道。
(1）、渠道設(shè)計(jì)決策。
(2）渠道管理決策。
(3）、渠道動態(tài)。
(4）、渠道的合作、沖突和競爭。
4、設(shè)計(jì)和管理整合營銷傳播。
5、管理廣告，銷售促進(jìn)和公共關(guān)系。
(2）、銷售促進(jìn)。
(3）、公共關(guān)系。
6、管理銷售隊(duì)伍。
(1）、銷售隊(duì)伍的設(shè)計(jì)，包括銷售隊(duì)伍目標(biāo)，銷售隊(duì)伍戰(zhàn)略，銷售隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，銷售隊(duì)伍規(guī)模，銷售隊(duì)伍報(bào)酬）。
四、管理營銷。
2、營銷執(zhí)行監(jiān)控以保證營銷的有效性。
3、控制營銷活動，年度計(jì)劃控制，盈利本事控制，效率控制。
4、根據(jù)營銷部門的信息來進(jìn)行戰(zhàn)略控制。
中美合資北京萊軟電子科技有限公司開發(fā)研制的“天翼全景多媒體教學(xué)系列軟件”將在__年全面推向市場，為使該產(chǎn)品成功導(dǎo)入，特委托___顧問公司為其制定市場營銷策劃方案。策劃方案對教學(xué)軟件市場環(huán)境和市場機(jī)會進(jìn)行分析，對天翼軟件的目標(biāo)市場、目標(biāo)消費(fèi)者等進(jìn)行定位，并提出__年度營銷計(jì)劃。
食品市場營銷策劃書篇五
營銷策劃：企業(yè)對將要發(fā)生的營銷行為進(jìn)行超前的規(guī)劃和設(shè)計(jì)以提供一套系統(tǒng)的有關(guān)企業(yè)營銷方案，這套方案圍繞企業(yè)某一營銷方案或解決營銷活動的具體措施，市場營銷策劃。
營銷策劃要素：必須要有明確的主題，必須要有嶄新的創(chuàng)意，必須要有實(shí)現(xiàn)的可能性。
市場營銷策劃的特征1目的性2創(chuàng)新性3動態(tài)性4系統(tǒng)性5復(fù)雜性。
市場定位：市場定位是指確定產(chǎn)品進(jìn)入的目標(biāo)市場，考慮退出與其相適應(yīng)的產(chǎn)品。
市場定位模式：統(tǒng)一定位模式：對市場部進(jìn)行細(xì)分，吧公眾當(dāng)作目標(biāo)市場。
集中定位模式：針對某一產(chǎn)品特制的營銷方案。
市場細(xì)分：是企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者需求的不同，吧整個(gè)市場劃分成不同的消費(fèi)群的過程。
cis企業(yè)識別系統(tǒng)：是對企業(yè)形象進(jìn)行統(tǒng)一策劃的系統(tǒng)，它包含著三個(gè)部分：即理念識別mi，行為識別bi和視覺識別vi。
cs顧客滿意策劃：企業(yè)的整個(gè)營銷活動要以顧客的滿意度為指針，要從顧客的角度，用顧客的觀點(diǎn)而解企業(yè)自身的利益和觀點(diǎn)來分析考慮消費(fèi)者需求。
市場定位的三個(gè)時(shí)代：1產(chǎn)品至上時(shí)代2形象至上時(shí)代3定位至上時(shí)代。
2：市場需求的因素：其包括市場供求，市場需求彈性。
3：市場競爭因素。
營銷渠道長度策劃的因素：1品牌名稱2品牌標(biāo)志3品牌角色4商標(biāo)。
控制渠道的方法：1激勵(lì)渠道成員2評估渠道成員3調(diào)整銷售渠道。
食品市場營銷策劃書篇六
摘要：
隨著經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的逐步加快，各個(gè)企業(yè)愈加重視市場的營銷能力。市場競爭的加劇，使得營銷活動存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范風(fēng)險(xiǎn)管理有助于實(shí)現(xiàn)企業(yè)更好的發(fā)展。文章介紹了企業(yè)的市場營銷風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性，分析了企業(yè)市場營銷風(fēng)險(xiǎn)的原因與風(fēng)險(xiǎn)的形式，并提出了控制市場營銷風(fēng)險(xiǎn)的方法，希望可以有助于企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)營銷的管理與控制。
關(guān)鍵詞：
（一）企業(yè)的市場營銷風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的市場營銷風(fēng)險(xiǎn)，是企業(yè)在營銷活動中，由于無法事先預(yù)料到所有影響企業(yè)營銷活動的因素，使得實(shí)際利益與預(yù)期收益不同，產(chǎn)生一定的偏差，使企業(yè)利益受到損失和失去額外收益的機(jī)會。企業(yè)在營銷過程中勢必會產(chǎn)生一定的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)自身就是營銷風(fēng)險(xiǎn)的主體，如果營銷不慎造成損失，企業(yè)會得不償失，違背經(jīng)營的規(guī)律。因此，企業(yè)要在實(shí)施營銷活動時(shí)盡量避免風(fēng)險(xiǎn)，降低企業(yè)的損失。
（二）風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性企業(yè)在經(jīng)營過程中，會遭遇各種形式的風(fēng)險(xiǎn)，營銷是企業(yè)獲取利益的重要手段，在市場營銷中存在的風(fēng)險(xiǎn)也是極高的，若不能合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，很容易造成企業(yè)利益受損，嚴(yán)重時(shí)還會導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)倒閉。企業(yè)在營銷活動時(shí)風(fēng)險(xiǎn)是難以估測的，企業(yè)必須要高度重視這個(gè)問題，做好風(fēng)險(xiǎn)的控制。
（三）要發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢，利用專業(yè)的人才和最先進(jìn)的技術(shù)做好風(fēng)險(xiǎn)在營銷前認(rèn)真做好一切準(zhǔn)備活動，計(jì)劃可能會發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)與解決的方案，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)盡最大的努力將風(fēng)險(xiǎn)的危害降到最小。風(fēng)險(xiǎn)過后，企業(yè)還需重振旗鼓，努力向前發(fā)展。因此，做好企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理，可以將企業(yè)的損失放到最小，有助于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
（一）市場變換的原因市場需求的變換會導(dǎo)致企業(yè)營銷的成敗。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會體制的逐步完善，企業(yè)的發(fā)展越來越依靠市場，市場的變化直接決定了企業(yè)營銷的變化。在整體良好的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，企業(yè)的營銷會普遍順利，而在經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)期市場需求降低，自然也會給企業(yè)營銷帶來困擾與風(fēng)險(xiǎn)。隨著市場的變化，傳統(tǒng)的市場在發(fā)展的同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)營銷已成為當(dāng)前主要的營銷方式之一，網(wǎng)絡(luò)營銷可以節(jié)省一定的資源，給營銷帶來了機(jī)遇，同樣也帶來了一定的風(fēng)險(xiǎn)。隨著科技的進(jìn)步，企業(yè)的變化，市場營銷的風(fēng)險(xiǎn)也隨之而來。
（二）營銷人員的原因企業(yè)的營銷人員承擔(dān)企業(yè)的銷售任務(wù)，負(fù)責(zé)企業(yè)營銷方案的實(shí)施，因此，企業(yè)營銷人員的技術(shù)與能力直接影響了營銷的成敗，是市場營銷風(fēng)險(xiǎn)形成的重要原因。很多銷售人員不能如期完成銷售任務(wù)，企業(yè)對其施壓使得銷售人員對工作失去了興趣，懶散應(yīng)對工作。又或者存在銷售人員手中握有大客戶，以此威脅企業(yè)，企業(yè)只能違心答應(yīng)營銷人員的條件的情況。這種風(fēng)險(xiǎn)的存在就是企業(yè)對營銷人員管理的疏忽。
（三）經(jīng)銷商與客戶的因素企業(yè)在銷售產(chǎn)品的過程中，會有一定的經(jīng)銷商，當(dāng)今商業(yè)信譽(yù)越來越低，甚至出現(xiàn)商業(yè)欺騙情況，加上企業(yè)管理制度的不完善，使企業(yè)選錯(cuò)經(jīng)銷商，上當(dāng)受騙現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)。很多“皮包公司”會偽裝大客戶，騙取企業(yè)的信任，在拿到貨后人財(cái)兩失的情況也常有發(fā)生。有些企業(yè)為了短期利益，還會盲目開發(fā)一些信譽(yù)度低和交易價(jià)值不大的客戶群體。在開發(fā)客戶時(shí)未做好一定的評估分析，造成了信譽(yù)低客戶收款難的問題。
（四）企業(yè)內(nèi)部管理的因素企業(yè)內(nèi)部的管理與營銷決策的計(jì)劃與實(shí)施也是產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的原因之一。隨著經(jīng)濟(jì)形勢的不斷演變，不同時(shí)期要實(shí)施不同的營銷手段，很多企業(yè)并沒有意識到經(jīng)濟(jì)形勢的變化，未能與時(shí)俱進(jìn)的開展新的營銷方案，導(dǎo)致市場運(yùn)營的失敗，產(chǎn)生一定的風(fēng)險(xiǎn)。另外，企業(yè)在開展?fàn)I銷方案時(shí)沒有做好市場調(diào)研，脫離了市場，很容易會影響企業(yè)的利潤，產(chǎn)生未知的風(fēng)險(xiǎn)。
企業(yè)市場營銷存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生也會有不同的形式。只有認(rèn)真了解風(fēng)險(xiǎn)的形式，才能更好地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
（一）企業(yè)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)獲取利益主要是靠銷售生產(chǎn)的產(chǎn)品，對于產(chǎn)品的合理定位，是企業(yè)營銷成敗的重要因素。產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)包括很多方面，對產(chǎn)品的性質(zhì)功能的界定，是否符合大眾的使用需求；產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)能否吸引消費(fèi)者的目光；根據(jù)產(chǎn)品受眾群體的不同，制造不同的產(chǎn)品，這些都是企業(yè)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)的不同形式。要根據(jù)不同的目標(biāo)群體做出相應(yīng)產(chǎn)品，才能降低企業(yè)產(chǎn)品方面存在的風(fēng)險(xiǎn)。
（二）價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)消費(fèi)者在選擇商品時(shí)，價(jià)格往往是第一考慮的因素，大眾對商品的選擇都是以物美價(jià)廉的要求為主。一方面價(jià)格不可定得過低，消費(fèi)者會懷疑商品的質(zhì)量，價(jià)格過低，也會使企業(yè)無法盈利，只能減少產(chǎn)品成本。另一方面，價(jià)格也不可太高，超過大眾的購買能力，影響產(chǎn)品的銷售量。此外，價(jià)格的波動也是風(fēng)險(xiǎn)存在的因素，隨意的提價(jià)、降價(jià)都會導(dǎo)致客戶群體的流失。可此刻見，價(jià)格過低、過高、隨意波動都會造成一定的風(fēng)險(xiǎn)，需要企業(yè)高度重視。
（三）銷售風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)在銷售產(chǎn)品時(shí)會選擇固定的銷售地點(diǎn)，銷售地點(diǎn)的選擇直接影響客戶的數(shù)量，銷售位置要適宜，才能吸引更多的客戶。在銷售中商品的運(yùn)輸、儲存、管理，都會給銷售帶來風(fēng)險(xiǎn)。此外，銷售的過程、促銷的形式、銷售人員的態(tài)度等都是潛在存在的風(fēng)險(xiǎn)。
（一）加強(qiáng)市場調(diào)研，增強(qiáng)應(yīng)對能力企業(yè)的營銷方式受到市場變化的影響，從企業(yè)定位、設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)就應(yīng)緊跟市場的要求，深入調(diào)研，了解消費(fèi)者需求，制定出符合市場變化且定位合理的產(chǎn)品與營銷方案。面對經(jīng)濟(jì)體質(zhì)的改革，市場需求的變遷，企業(yè)要隨機(jī)應(yīng)變，準(zhǔn)備好萬全之策及時(shí)修改營銷方案，降低營銷風(fēng)險(xiǎn)。積極做好全面的準(zhǔn)備，預(yù)防可能出現(xiàn)的一切風(fēng)險(xiǎn)。增強(qiáng)防范風(fēng)險(xiǎn)的意識，提高企業(yè)面對風(fēng)險(xiǎn)的能力。
（二）加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范管理企業(yè)在營銷活動中，各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)會隨時(shí)出現(xiàn)，在做好預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，還要加強(qiáng)營銷風(fēng)險(xiǎn)防范的管理與控制。高度重視風(fēng)險(xiǎn)的防范與處理機(jī)制，制定科學(xué)的管理制度，派專人負(fù)責(zé)制度的管理與執(zhí)行。針對市場定位與消費(fèi)者的需求預(yù)測每一時(shí)期可能的風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對日常風(fēng)險(xiǎn)的演練，提高對風(fēng)險(xiǎn)處理的應(yīng)對能力。不論大型企業(yè)還是中小企業(yè)都會存在風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)，只有運(yùn)用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫?，專業(yè)認(rèn)真的態(tài)度，才能更好地處理營銷中的一切風(fēng)險(xiǎn)。
（三）正確應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后，對待風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度，處理風(fēng)險(xiǎn)的能力，直接關(guān)系著風(fēng)險(xiǎn)是否能夠順利解決。面對風(fēng)險(xiǎn)來臨，不可慌張，要當(dāng)即立斷，用端正的態(tài)度面對社會與消費(fèi)者，盡可能減少對消費(fèi)者的損失，控制風(fēng)險(xiǎn)對企業(yè)與社會的損害程度，避免風(fēng)險(xiǎn)加大。此外，若出現(xiàn)不正當(dāng)競爭等違法行為，企業(yè)應(yīng)運(yùn)用法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益，借助法律途徑處理各種風(fēng)險(xiǎn)。
（四）提高員工能力與素質(zhì)企業(yè)員工是營銷的直接參與者，員工的能力、素質(zhì)與企業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。在企業(yè)的營銷中，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)與管理，建立科學(xué)的規(guī)章制度與合理的激勵(lì)手段，可以提高員工的工作積極性，避免因員工能力不夠與素質(zhì)低造成的企業(yè)營銷風(fēng)險(xiǎn)問題。培養(yǎng)高素質(zhì)高能力的企業(yè)員工，有助于企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的降低。
五、結(jié)語。
企業(yè)在營銷過程中，風(fēng)險(xiǎn)是不可避免的，但可采取一定手段降低風(fēng)險(xiǎn)。建立科學(xué)的管理制度，根據(jù)市場的變換與大眾的需求，預(yù)測可能出現(xiàn)的一切風(fēng)險(xiǎn)。在風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)，積極應(yīng)對，采取科學(xué)合理的方式，把企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到最低。企業(yè)要高度重視風(fēng)險(xiǎn)的管理，提高員工的工作執(zhí)行力，與員工共同努力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[1]王永宏.淺談企業(yè)市場營銷過程中的風(fēng)險(xiǎn)管理[j].中國外資,20xx(11).
[2]楊莉.淺談市場營銷風(fēng)險(xiǎn)管理[j].商業(yè)現(xiàn)代化,20xx(23).
[3]杜薇.市場營銷的風(fēng)險(xiǎn)研究管理[j].商場現(xiàn)代化,20xx(31).
[4]梁紅波.企業(yè)市場營銷風(fēng)險(xiǎn)管理[j].當(dāng)代經(jīng)濟(jì),20xx(01).
食品市場營銷策劃書篇七
從當(dāng)前市場現(xiàn)狀看，很多企業(yè)把價(jià)格戰(zhàn)當(dāng)做了提振流動性的唯一途徑。事實(shí)上，通過降低價(jià)格提高銷售的方式本身無可非議，但這種方式必須要在適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)環(huán)境下進(jìn)行。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程看，產(chǎn)品價(jià)格下降的原因有三個(gè)：一是新技術(shù)的快速出現(xiàn)提高了生產(chǎn)力，從而降低了產(chǎn)品成本;二是產(chǎn)品的原材料價(jià)格大幅下降，產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)的改變自然也改變了整個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格體系;三是產(chǎn)業(yè)鏈效率的整體提升，也就是企業(yè)管控產(chǎn)業(yè)鏈的能力提高，成本結(jié)構(gòu)也相應(yīng)發(fā)生變化。但從目前市場現(xiàn)狀看，以上三種情況均未出現(xiàn)，也就是說當(dāng)前家電業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)在某種程度上是企業(yè)為了提振流動性而進(jìn)行的“非正常競爭”。
1.2產(chǎn)品狀況。
我們的產(chǎn)品主要為冰箱電視洗衣機(jī)等，產(chǎn)品的來源渠道廣泛而且穩(wěn)定。市內(nèi)有幾個(gè)大市場，可以提供穩(wěn)定貨源。根據(jù)產(chǎn)品和目標(biāo)市場條件，我們將價(jià)位定在中等偏高的水平，但是保留一部分低價(jià)產(chǎn)品。
1.3分銷狀況。
根據(jù)公司資源條件，我們采用公司自建營銷渠道的方式進(jìn)行分銷。在導(dǎo)入期和成長期通過各種手段建立起獨(dú)有的營銷方式和途徑，在市場進(jìn)入成熟期后再嘗試與其他商家合作，把銷路盡量擴(kuò)大。
2swot分析。
2.1優(yōu)勢。
(1)我們公司位于大學(xué)城商業(yè)中心，地理位置優(yōu)越，接近消費(fèi)市場，客流量大，方便消費(fèi)者選購。
(2)公司與市內(nèi)多家大賣場簽有合同，貨源穩(wěn)定。
(3)公司除經(jīng)營家電產(chǎn)品外，還兼營食品等相關(guān)產(chǎn)品，豐富多樣，可滿足不同消費(fèi)者的偏好。同時(shí)，我們公司的產(chǎn)品質(zhì)量上乘，品質(zhì)有保障。而且我們重視產(chǎn)品的售后服務(wù)，可解除消費(fèi)者的后顧之憂。
2.2劣勢。
(1)由于以前沒有接觸過類似工作，所以缺乏必要的經(jīng)驗(yàn);同時(shí)，我們在資金籌措方面也會遇到一定的困難。
(2)學(xué)習(xí)活動占用了我們大部分的時(shí)間與精力，這就使我們花在公司事務(wù)上的時(shí)間與精力顯得不足。
2.3機(jī)會。
家電的統(tǒng)一供貨基礎(chǔ)，形成國美、大中模式，逐漸取代傳統(tǒng)的大商場售家電和小家電城的代理商混亂局面，將是家電行業(yè)發(fā)展的高級階段，這種模式的擴(kuò)張，在任何一地都會對傳統(tǒng)的家電流通模式產(chǎn)生極大影響，而且這種模式的發(fā)展趨勢將來會控制廠家。小家電業(yè)將走品牌統(tǒng)一道路，但是國美模式在小家電業(yè)的身份不易再發(fā)生，因?yàn)樗碾s亂性，及隨機(jī)需求都會成為小百貨業(yè)態(tài)的一種發(fā)展模式。
4挑戰(zhàn)(威脅)。
面對2016年上半年的不夠給力，中國家電行業(yè)下半年會“峰回路轉(zhuǎn)”還是演唱“忐忑”神曲，這將是眾多家電企業(yè)家最為關(guān)注的問題。
2016年下半年家電市場的不利因素還將存在，一是產(chǎn)能過剩;二是城市市場主要家電品種百戶擁有量飽和度持續(xù)提升加之房地產(chǎn)市場銷售低迷，一二級家電市場消費(fèi)狀況不容樂觀。
1：產(chǎn)品定位。
(1)功效定位，突出產(chǎn)品的特殊功能，使該商品在同類產(chǎn)品中有明顯的區(qū)別和優(yōu)勢，以增強(qiáng)選擇性要求。(2)品質(zhì)定位，突出商品的.良好的具體品質(zhì)，而且在性能、用途等方面與同類產(chǎn)品相近時(shí)，突出強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品性價(jià)比的特點(diǎn)。(3)市場定位，把產(chǎn)品宣傳的對象定在最有利的目標(biāo)市場上。(4)價(jià)格定位，物超所值是消費(fèi)者選擇產(chǎn)品及品牌的一個(gè)重要依據(jù)，而這個(gè)依據(jù)要與產(chǎn)品掛鉤。
2：品牌定位品牌定位應(yīng)該從產(chǎn)品、價(jià)格、廣告、公關(guān)、渠道等方面綜合考慮，否則名高實(shí)低的情況將會出現(xiàn)。
3：渠道定位渠道的選擇對銷售業(yè)績及品牌發(fā)展有至關(guān)重要的影響。借助正確的銷售渠道和網(wǎng)點(diǎn)，能迅速提升其品牌形象。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
食品市場營銷策劃書篇八
目標(biāo)/定價(jià)/重要促銷手段/目標(biāo)市場等。
（1）市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價(jià)格/利潤空間等。
（2）產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點(diǎn)/價(jià)格/包裝等。
（3）競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。
（4）分銷狀況：銷售渠道等。
（5）宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。
3.問題分析。
優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。
劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢力。
機(jī)率：市場機(jī)率與把握情況。
威脅：市場競爭上的最大威脅力與風(fēng)險(xiǎn)因素。
綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風(fēng)險(xiǎn)。
4。目標(biāo)。
財(cái)務(wù)目標(biāo)：公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測（融資成功情況下）：
營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。
目標(biāo)市場：—。
定位：—。
產(chǎn)品線：—。
定價(jià)：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的依據(jù)等。分銷：分銷渠道（包括代理渠道等）。
銷售隊(duì)伍：組建與激勵(lì)機(jī)制等情況。
服務(wù)：售后客戶服務(wù)。
廣告：宣傳廣告形式。
促銷：促銷方式。
r&d：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。
市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。
6。行動方案。
營銷活動（時(shí)間）安排。
7。預(yù)計(jì)的損益表及其他重要財(cái)務(wù)規(guī)劃表。
8。風(fēng)險(xiǎn)控制：風(fēng)險(xiǎn)來源與控制方法。
食品市場營銷策劃書篇九
：隨著社會的發(fā)展和市場競爭的加劇，市場營銷變得越來越復(fù)雜。第二次中央新疆工作座談會的召開及絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶戰(zhàn)略的提出，使南疆進(jìn)入了跨越式發(fā)展的重要?dú)v史時(shí)期，對南疆高校也提出了新要求?；诖耍疚难芯繀⑴c式教學(xué)法在南疆高校市場營銷教學(xué)中的應(yīng)用并提出建議。
：參與式教學(xué)法;南疆高校;市場營銷。
隨著國家經(jīng)濟(jì)體制的改革，社會的經(jīng)濟(jì)上升到了一定的高度，市場營銷的發(fā)展越來越困難。因此，在教育體制改革的背景下，高校市場營銷教育面臨著改革的局面。南疆高校作為南疆的軸心組織，如何通過改革壯大與發(fā)展本身，并提高南疆市場經(jīng)濟(jì)，是一個(gè)值得思考的問題。所以，在南疆高校中，教師和學(xué)生都應(yīng)該注重市場營銷的培養(yǎng)，不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)。
參與式教學(xué)法是一種合作式或協(xié)作式的教學(xué)方法，需要全體師生共同建立民主、和諧、熱烈的教學(xué)氛圍，讓不同層次的學(xué)生都擁有參與和發(fā)展機(jī)會的一種有效的學(xué)習(xí)方式，其目的主要是為了讓所有學(xué)生都能夠積極主動地參與到學(xué)習(xí)中來。同時(shí)，這種教學(xué)方式能很好地幫助學(xué)生深刻領(lǐng)悟和掌握所學(xué)的知識，能夠使學(xué)生將這種知識運(yùn)用到實(shí)踐中。
1.南疆地區(qū)屬于少數(shù)民族聚集區(qū)，且經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后，一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村地區(qū)基礎(chǔ)教育更為落后。參與式教學(xué)法的應(yīng)用，適用于南疆高校市場營銷教學(xué)的過程中，可以幫助南疆地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
樹立教學(xué)新理念，明確教學(xué)目標(biāo)傳統(tǒng)的教學(xué)模式是教師講臺上講課，學(xué)生在下面聽講，很少有互動的過程，而參與式教學(xué)法的應(yīng)用需要調(diào)動全體師生才能夠?qū)嵭小Ｒ虼耍瑓⑴c式教學(xué)法與傳統(tǒng)的教學(xué)法有很大的區(qū)別。在教學(xué)過程中，教師想要發(fā)揮參與式教學(xué)法的作用就必須樹立正確的教學(xué)理念，改變原有的舊教學(xué)觀念，充分認(rèn)識到教學(xué)改革的重要性，充分發(fā)揮參與式教學(xué)法的作用，這樣才能夠提高教學(xué)水平。此外，教師應(yīng)該制定明確的教學(xué)目標(biāo)，發(fā)揮參與式教學(xué)法的優(yōu)勢，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率，明確這一目標(biāo)，以此將參與式教學(xué)法融入教學(xué)中。
2.學(xué)會運(yùn)用參與式教學(xué)法教學(xué)參與式教學(xué)法是一個(gè)新型的教學(xué)方式，教師在教學(xué)過程中，要大膽地運(yùn)用參與式教學(xué)法中的教學(xué)方式來實(shí)施教學(xué)。參與式教學(xué)法蘊(yùn)含著多種教學(xué)方法，其中有課堂討論、頭腦風(fēng)暴、示范和指導(dǎo)練習(xí)、角色扮演、案例分析、講故事、辯論等。因此，教師可以選用幾個(gè)實(shí)用的教學(xué)方法應(yīng)用于教學(xué)之中。（1）。
頭腦風(fēng)暴法。頭腦風(fēng)暴法是指教師先提出某些社會現(xiàn)象或問題，然后讓每個(gè)學(xué)生都提出不同的想法，通過無盡的聯(lián)想，拓展學(xué)生的思維，同時(shí)理解和吸收所講的內(nèi)容。對于南疆學(xué)生來說，我們可以舉一個(gè)關(guān)于南疆的例子。例如，教師可以問，如果你在草原上看到一只羊，你會想到什么？答案讓所有學(xué)生去想，無論出現(xiàn)什么樣的答案，教師都可以把它記錄下來，然后進(jìn)行篩選，并鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)展開想象，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和積極性。
（2）案例分析法。案例教學(xué)方法應(yīng)該是在教學(xué)過程中比較常用的一種，但在參與式教學(xué)法中體現(xiàn)案例分析法就比較困難了。對于南疆高校的市場營銷教學(xué)，同樣可以舉一個(gè)眾所周知的例子。例如，教師可以講述大家經(jīng)常使用的淘寶，講述淘寶的成長歷程，同時(shí)要求每一位學(xué)生在寫出自己對這個(gè)故事中存在的市場營銷策略和體現(xiàn)的市場營銷的精神。這樣可以加深學(xué)生對知識的理解與記憶，有利于培養(yǎng)學(xué)生的分析能力、解決問題的能力以及決策能力。
（3）角色扮演法。角色扮演，進(jìn)入情景的學(xué)習(xí)是比較容易提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率的方法之一。學(xué)生可以在游戲中學(xué)習(xí)知識，掌握技能，能夠在角色扮演過程中充分發(fā)揮自己的才能。在市場營銷的過程中，所需要的就是面對面地與別人打交道。例如，在課堂中，教師可以讓兩個(gè)不同班級的學(xué)生兩個(gè)一組，兩個(gè)人互相推銷一支鋼筆，看誰能將自己推銷的產(chǎn)品賣給對方。當(dāng)表演結(jié)束后，教師讓學(xué)生反思在推銷過程中是否運(yùn)用了市場營銷的相關(guān)知識，還是運(yùn)用了別的方法，把這些寫下來。3.建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地，提高學(xué)生的知識運(yùn)用能力教學(xué)的轉(zhuǎn)變，不能局限于課堂之中，而要懂得走出去。市場營銷是一門社會能力，其主要是通過人與人之間的溝通，從而達(dá)成目標(biāo)。在課堂中，理論的知識固然重要，但實(shí)踐才是唯一的真理。因此，教師可以組織全體學(xué)生建立一個(gè)營銷基地，讓學(xué)生在課余時(shí)間面向社會及學(xué)校去推銷自己的產(chǎn)品，按照公司制度給予工資和獎勵(lì)。這樣就可以激發(fā)學(xué)生的動力，同時(shí)也可以使學(xué)生將市場營銷技能充分發(fā)揮出來，并檢驗(yàn)自己的不足之處，從而讓學(xué)生對市場營銷有更深的認(rèn)識。
綜上所述，參與式教學(xué)模式作為一種新的教學(xué)模式，在南疆高校市場營銷教學(xué)過程中有著重要作用。隨著社會前進(jìn)的步伐，市場經(jīng)濟(jì)體制不斷的改革，南疆高校市場營銷教學(xué)需要重視參與式教學(xué)模式的應(yīng)用，同時(shí)要不斷地創(chuàng)新教學(xué)模式，讓學(xué)生更好地參與教學(xué)過程，提高實(shí)踐技能，以適應(yīng)南疆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
食品市場營銷策劃書篇十
現(xiàn)代營銷的基本點(diǎn)，在于以消費(fèi)者的需求為中心，一切的營銷活動都應(yīng)該圍繞著消費(fèi)者的需求來進(jìn)行，關(guān)注消費(fèi)者需求，就是關(guān)注市場。消費(fèi)者需求把握得準(zhǔn)確以否，決定著營銷策劃的成敗。因此，在任何一次的營銷策劃開展之前，都應(yīng)該深入市場，了解消費(fèi)者的真實(shí)感受，這樣才能使?fàn)I銷真正策劃到位，也才能取得應(yīng)有的市場效果。消費(fèi)者的食品消費(fèi)心理是微妙的，也許消費(fèi)者表現(xiàn)出來的并不是消費(fèi)者真正的內(nèi)心感受，策劃不能準(zhǔn)確地把握消費(fèi)者心理，也就有可能“差之毫厘，謬以千里”。速溶咖啡產(chǎn)生于美國二十世紀(jì)初期，在上市之初，速溶咖啡制造商麥斯威爾咖啡決策層認(rèn)為，速溶咖啡相比傳統(tǒng)的手磨咖啡相比，能讓美國的家庭主婦們從繁瑣的咖啡制作中解脫出來，省時(shí)省力，因此，他們決定向美國家庭主婦展開宣傳攻勢，大力宣揚(yáng)速溶咖啡省時(shí)省力的基本特點(diǎn)。在策劃推出后，市場反應(yīng)平平，沒有達(dá)到推廣速溶咖啡的效果，可以說，當(dāng)初的策劃是失敗的。麥斯威爾的營銷人員百思不得其解，只好求助于心理學(xué)家。透過心理學(xué)家廣泛而深入的分析，找到了問題的癥結(jié)，原來在二十世紀(jì)初期，美國家庭主婦的觀念里，制作咖啡的繁瑣過程被視為勤勞的表現(xiàn)，是一個(gè)勤快的家庭主婦的標(biāo)志，而購買速溶咖啡則有悖于這一觀念，購買速溶咖啡圖省時(shí)省力則是懶惰的家庭主婦表現(xiàn)，難怪速溶咖啡不能被家庭主婦們接受。了解到這一微妙的消費(fèi)心理之后，麥斯威爾咖啡重新調(diào)整了策劃方案，轉(zhuǎn)而訴求速溶咖啡的醇香美味，并邀請當(dāng)時(shí)的總統(tǒng)羅斯福為之做廣告，在羅斯?？偨y(tǒng)的那句“滴滴香濃，意猶未盡”感召下，美國的家庭主婦爭相品嘗速溶咖啡的醇香美味，從此速溶咖啡進(jìn)入美國的千家萬戶，麥斯威爾也成為美國最具競爭力的咖啡品牌。
美國加利福尼亞的愛西美食品公司被人們稱為“今明后公司”，該公司為迎合消費(fèi)心理，雇傭了42位食品設(shè)計(jì)師兼配方師，每周總要設(shè)計(jì)出10多種新食品，但對這10多種新食品，公司并不盲目推出，而是試探出顧客的反應(yīng)后再推出。其做法是，在公司的門市部專門設(shè)有一個(gè)所謂“今明后”柜臺。每天在這個(gè)柜臺，總有幾種新設(shè)計(jì)出來的食品樣品陳列，免費(fèi)供顧客品嘗；公司還制定了一條規(guī)矩，在“今明后”柜臺陳列的新食品，今天出樣陳列供人品嘗，明天接受訂購，后天公開出售。公司從顧客品嘗的多少中預(yù)測市場需求量，并制定上市計(jì)劃。此舉大大吸引了消費(fèi)者，使“今明后”公司獨(dú)占同行鰲頭。
速溶咖啡前后策劃的成敗，是對消費(fèi)者心理把握得準(zhǔn)確與否決定的，而愛西美食品公司則是根據(jù)消費(fèi)者的需求來決定自己的產(chǎn)品，從而贏得消費(fèi)者的青睞。毫無疑問，消費(fèi)者的需求決定了策劃的方向，決定了策劃的內(nèi)容。食品消費(fèi)者的需求豐富多樣，千變?nèi)f化，在整個(gè)策劃中，必須隨時(shí)把握消費(fèi)者的需求和心理，如此才有可能取得良好的市場業(yè)績。
2、界定明確的目標(biāo)市場，要吸收目標(biāo)市場的基本特性作為策劃元素；
食品的品種多種多樣，而食品消費(fèi)也是千差萬別，不同種類的消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣也不一樣，任何一個(gè)食品品牌都不能能夠滿足所有的消費(fèi)者，某一類食品或某一個(gè)食品品牌，要想讓所有的消費(fèi)者都接受是不可能的。在產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重的今天，每個(gè)食品品牌都必須明確界定自己的目標(biāo)消費(fèi)者，根據(jù)特定消費(fèi)者的特性來開展?fàn)I銷活動。針對不同的消費(fèi)人群，營銷策劃的方向則不同，比如針對老年人的老年保健食品，通過社區(qū)開展老年人喜聞樂見的形式來進(jìn)行推廣，比較容易被接受，而新奇特的營銷策劃手段則在老年人這里可能適得其反。因此，在策劃中，每一個(gè)食品品牌都應(yīng)該鎖定自己的消費(fèi)群，界定自己的目標(biāo)市場，做好消費(fèi)者定位，然后根據(jù)目標(biāo)市場的特點(diǎn)來進(jìn)行策劃。
喜之郎果凍是中國最具影響力的果凍品牌，市場占有率高達(dá)83%，為了進(jìn)一步拓展市場，于1998年初推出自己的子品牌——水晶之戀，水晶之戀嚴(yán)格界定了自己的目標(biāo)市場——年輕情侶。營銷策劃人員從一開始，就圍繞著年輕情侶的特點(diǎn)做文章，品牌命名為“水晶之戀”，比喻為“水晶般尊貴浪漫的戀情”，同時(shí)在產(chǎn)品的樣式上將果凍的造型果凍的造型由傳統(tǒng)的小碗樣式改造為心形，封蓋上兩個(gè)漫畫人物相擁而望，為這種心型果凍平添了幾分魅力。水晶之戀禮盒則是一個(gè)心形的盒子里面裝若干心形果凍；顏色有藍(lán)色、紫色、粉色，每種顏色的果凍都有不同的名字，浪漫物語、愛戀滋味。一種顏色的水晶之戀，代表一種愛情“愛的語言”：
綠色：真的好想見到你；
紫色：好想你抱緊我；
黃色：好想跟你說對不起；
紅色：好想天天跟你在一起；
透明：真的不能沒有你；
粉紅：愛你一生不變；
再往后，水晶之戀愛的表達(dá)不斷深化與升華：
紅色：真的好想你；
粉紅：愛你一生不變；
紫色：有你真精彩；
明天的明天：你還會送我水晶之戀嗎？
同時(shí)在各種活動中，圍繞著年輕情侶的心理開展策劃，確定了以愛情作為整個(gè)營銷策劃的主題：借用《泰坦尼克號》在中國熱映的良機(jī)，對《泰坦尼克號》進(jìn)行了全國范圍的貼片廣告并在電視臺投播；并創(chuàng)造性地進(jìn)行了電視劇冠名，將常見的節(jié)目冠名、賽事冠名手段進(jìn)行移植。在鳳凰衛(wèi)視引進(jìn)日本愛情偶像劇《理想的婚姻》的時(shí)候，與其協(xié)商將該劇更名為“水晶之戀”，并將《水晶之戀》廣告歌曲作為主題曲，完全擺脫以往電視廣告跟片插播的傳統(tǒng)形式?？紤]到現(xiàn)代年輕情侶熱衷用電子賀卡作為交流情感、傳情達(dá)意的溝通方式，喜之郎也在新興網(wǎng)絡(luò)媒體資源方面進(jìn)行了有效整合，與新浪網(wǎng)合作，贊助電子賀卡頻道首頁背景版、頻道推薦卡及該頻道所有賀卡加蓋“水晶之戀”郵戳，專門推出以“水晶之戀”為主題的情人節(jié)電子賀卡，標(biāo)題都很浪漫動情：“情定今生”、“落日沉醉”、“漫天櫻花”、“吻”、“相遇”、“思念”等。
“水晶之戀”營銷策劃的成功，得益于其對“年輕情侶”這一目標(biāo)市場特性的把握，并圍繞著目標(biāo)市場開展豐富多彩的主體策劃。因此，只有對目標(biāo)市場有清晰的認(rèn)識，才能進(jìn)行豐富多彩的策劃。
3、策劃以產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，深挖產(chǎn)品本身特點(diǎn)，突出產(chǎn)品的創(chuàng)新點(diǎn)；
享譽(yù)世界的營銷策劃大師大衛(wèi)·奧格威曾經(jīng)說過，好的產(chǎn)品是營銷推廣的基礎(chǔ)，而壞的產(chǎn)品推廣越好則產(chǎn)品死得越快。這說明，任何營銷策劃，都必須以好產(chǎn)品為前提。要保證食品營銷策劃的成功，食品本身一定要過硬。而很多時(shí)候，食品產(chǎn)品本身就蘊(yùn)藏著營銷策劃的創(chuàng)意點(diǎn)。因此，食品營銷策劃人員一定要充分把握食品本身的特性，看似平常的表面挖掘出獨(dú)特的東西來，這樣食品營銷策劃才能從眾多的品牌中脫穎而出，在市場中占據(jù)一席之地。策劃大師李奧·貝納在為“綠巨人”灌裝豌豆策劃時(shí)，從菜農(nóng)搶收豌豆的生產(chǎn)過程中獲得靈感，策劃了“月光下的收割”營銷創(chuàng)意，清晰而準(zhǔn)確地傳達(dá)了“綠巨人”罐裝豌豆的新鮮品質(zhì)，得到了消費(fèi)者高度認(rèn)同，造就了“綠巨人”罐裝豌豆這一知名品牌。而農(nóng)夫山泉從普通得不能再普通的瓶裝飲用水中，挖掘出“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”的獨(dú)特賣點(diǎn)，更能說明食品產(chǎn)品本身就具有天生的策劃創(chuàng)意，策劃創(chuàng)意的關(guān)鍵在于發(fā)現(xiàn)。
食品的品種數(shù)不勝數(shù)，其中的差異更是豐富多彩，從豐富多彩的產(chǎn)品差異中，尋找若干獨(dú)特的方面進(jìn)行策劃，是食品營銷策劃簡易可行的思路。通過產(chǎn)品本差異點(diǎn)的尋找或創(chuàng)造，避開根競爭對手的直接競爭，是策劃成功的保證。
同樣是養(yǎng)生堂的另一品牌——農(nóng)夫果園，運(yùn)用產(chǎn)品本身的差異化后發(fā)制人，是策劃的又一經(jīng)典。選擇混合果汁作為突破點(diǎn)，是農(nóng)夫果園營銷的重要策劃。市場上pet包裝的果汁飲料口味繁多，主要有橙汁、西柚汁、蘋果汁、藍(lán)莓、相思果、檸檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、獼猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠蘿汁、西番蓮汁、番茄汁、蕃石榴汁等，一般以橙汁、蘋果汁、桃汁、葡萄汁四種最為常見。但這些產(chǎn)品一般都是單一口味，例如統(tǒng)一的“鮮橙多”，匯源的“真鮮橙”、可口可樂的“酷兒”、還有“三得利”等，而且目前市場的主要競爭停留在單一的橙汁口味。
農(nóng)夫果園作為一個(gè)后進(jìn)的品牌，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上沒有像一般的廠家那樣依照現(xiàn)有的口味跟進(jìn)，而是獨(dú)辟蹊徑選擇了“混合口味”作為突破口，憑此屹立于強(qiáng)手如林的果汁市場。
深挖食品本身的特性，采用獨(dú)具創(chuàng)意的表達(dá)方法，是食品營銷策劃又一重要法則。
4、注重終端營銷推廣，直接影響消費(fèi)者的購買；
食品是一種消費(fèi)者廣泛的產(chǎn)品，對食品廠商來說，終端是各個(gè)品牌短兵相接的戰(zhàn)場。終端促銷策略越來越受到眾多廠家和商家的青睞，多數(shù)食品缺乏大規(guī)模的廣告促銷實(shí)力，因而成本相對較少而直接和即時(shí)效果良好的終端促銷策略便被廣泛運(yùn)用。同時(shí)，終端是產(chǎn)品銷售渠道的最終突破點(diǎn)，消費(fèi)者將在此直面產(chǎn)品、品評產(chǎn)品并作出選擇，于是有限的店面空間和貨架面積便成了寶貴的促銷資源，終端促銷信息成為聚攏資訊記憶、引發(fā)購買欲望的最后一擊。同時(shí)，消費(fèi)者購買行為中的沖動性購買也恰恰是由于銷售現(xiàn)場的各種誘因而引起的，如店內(nèi)陳列、折扣告示等。而大多數(shù)的食品屬于低值易耗產(chǎn)品，即單位價(jià)值小、一次性消費(fèi)、不斷重復(fù)購買。對于這類產(chǎn)品，消費(fèi)者的購買屬于“尋求變化的購買行為”，即品牌間雖有差異，但消費(fèi)者不會耗費(fèi)太多的精力去比較選擇，參與程度低。因此搶占終端注意力，是實(shí)現(xiàn)食品銷售提升的關(guān)鍵因素。
在終端的營銷策劃中，一方面應(yīng)充分運(yùn)用宣傳品（pos）來塑造銷售氣氛，刺激消費(fèi)者購買欲望。世界著名的食品業(yè)巨人納貝斯克食品有限公司積其多年的促銷經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，折扣標(biāo)志可增加銷量的23%，產(chǎn)品確認(rèn)標(biāo)志可增加銷量的18%。由此可見，廠家應(yīng)最大限度地利用貨架條框、掛旗、宣傳卡、海報(bào)等pos。其次，要想辦法占據(jù)終端的最佳陳列位置。要使產(chǎn)品盡早出現(xiàn)在人流面前，獲得注意和吸引購買，理想的位置應(yīng)是人流最先經(jīng)過的地方，即顧客一進(jìn)門就可以看到的位置以及顧客高流通區(qū)。尤其對于市場占有率較高的產(chǎn)品品牌，占領(lǐng)第一貨架的端頭位置往往也是向消費(fèi)者及競爭者顯示其品牌知名度高、市場占有率大的最直接的手段。
終端的營銷推廣，需要考慮眾多的細(xì)節(jié)，這是保證整個(gè)營銷策劃實(shí)現(xiàn)的必要條件，否則再好的策劃也會功虧一簣。
5、各種促銷工具善加使用，實(shí)施整合營銷；
舒爾茨大師90年代初創(chuàng)立的整合營銷理論迅速風(fēng)靡全球，它的內(nèi)涵是以消費(fèi)者為核心重組企業(yè)行為和市場行為，綜合協(xié)調(diào)地使用各種形式的傳播方式．以統(tǒng)一的目標(biāo)和統(tǒng)一的傳播形象、傳播一致的產(chǎn)品信息，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的雙向溝通，迅速樹立產(chǎn)品品牌在消費(fèi)者心目中的地位，建立產(chǎn)品與消費(fèi)者長期密切的關(guān)系，更有效地達(dá)到廣告?zhèn)鞑ズ彤a(chǎn)品行銷的目的。整合營銷傳播是一個(gè)概念，也是一個(gè)過程，整合意味著完整，實(shí)現(xiàn)傳播活動的完整性便可以產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。
在食品營銷策劃中，引進(jìn)整合營銷傳播的概念和技術(shù)，將能大大提升食品營銷策劃的效果。食品消費(fèi)者面臨著非常豐富的信息，而如今各種傳播工具如廣告、公關(guān)、營業(yè)推廣、事件營銷等也是豐富異常，因此，必須把食品品牌的信息進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，以完整統(tǒng)一的面目面對食品消費(fèi)者，這樣才能夠使食品營銷策劃的效果達(dá)到最大化。
由于整合營銷傳播的策略非常明確，通過整合各種傳播手段，在不高的費(fèi)用支持下，"酷兒"的傳播就達(dá)到了很高的效率。以北京市場為例，"酷兒"上市全年的市場費(fèi)用不足450萬元，其中包括47%用于三個(gè)月電視廣告；10%用于刺激通路和鋪貨，如進(jìn)店費(fèi)、通路的進(jìn)貨獎勵(lì)促銷、業(yè)務(wù)員進(jìn)貨和陳列獎勵(lì)、價(jià)格補(bǔ)助、全體員工參加的沿街鋪貨促銷活動等；8%用于公共關(guān)系活動，如新聞會、軟文、兒童參觀廠房過程中的直效營銷、節(jié)假日的路演等；35%用于陳列和贈飲類的消費(fèi)者促銷活動。
在_年6—10月間，運(yùn)用整合營銷傳播的思想和手段，“加鈣金鑼王”火腿腸系統(tǒng)地策劃了新品上市推廣活動，在競爭激烈的火腿腸市場上打響了一場聲勢浩大的市場攻堅(jiān)戰(zhàn)，發(fā)揮了整合營銷傳播的巨大威力。整合營銷傳播的廣告策略是由“一個(gè)聲音”的廣告內(nèi)容和永不間斷的廣告投放兩個(gè)要素構(gòu)成。在“加鈣金鑼王”新品上市中，按照整合營銷傳播的廣告策略，對電視廣告、廣播廣告、平面廣告、dm廣告、pop廣告等傳播媒體進(jìn)行一元化整合，從而達(dá)成了消費(fèi)者最大程度的認(rèn)知。促銷是整合營銷傳播的關(guān)鍵一環(huán)，在“加鈣金鑼王”促銷活動中，采取了對經(jīng)銷商、消費(fèi)者、業(yè)務(wù)員三重促銷、“推拉結(jié)合”的策略，理順了產(chǎn)品分銷通路的利益關(guān)系，不僅增強(qiáng)了經(jīng)銷商、業(yè)務(wù)員推銷產(chǎn)品的積極性，還靠極具吸引力的促銷獎品刺激了消費(fèi)者的購買欲望和需求。終端是產(chǎn)品與消費(fèi)者直接見面的地方，是分銷通路的末端環(huán)節(jié)，是同類產(chǎn)品激烈爭奪顧客的主戰(zhàn)場。終端市場推廣的效果好壞直接決定著新產(chǎn)品上市整合策劃方案的成功與否。在“加鈣金鑼王”的終端推廣上，重點(diǎn)抓好了掃街式鋪貨、市場生動化、公關(guān)促銷等工作，真正做到了使消費(fèi)者“看得見”、“買得到”、“吃得樂”。在“加鈣金鑼王”上市推廣活動過程中，以整合營銷理論為指導(dǎo)，進(jìn)行企業(yè)與消費(fèi)者的換位思考，始終站在消費(fèi)者的立場和角度，綜合運(yùn)用多種營銷傳播工具，以清晰、差異化的產(chǎn)品定位、整合的促銷、整合的傳播、整合的渠道等優(yōu)勢，使“加鈣金鑼王”火腿腸在競爭激烈的“王”字牌高溫火腿腸市場上，開辟出一個(gè)新的細(xì)分市場，創(chuàng)造了月銷售量超1000噸的記錄，將競爭對手1999年推出的同類產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拋在后面，成為功能性肉制品的主導(dǎo)產(chǎn)品。
整合營銷傳播是一個(gè)全新的策劃理念，充分把握每一種傳播工具，進(jìn)行最合理的組合，是食品營銷策劃面臨的新課題。
6、確立獨(dú)具特色的策劃主題，主題貫穿整個(gè)策劃；
食品營銷策劃涉及眾多的營銷工具的運(yùn)用，更由于整合營銷傳播理論的引入，要想使策劃取得良好的效果，就必須有明確的主題來引導(dǎo)整個(gè)策劃，也就是確立獨(dú)具特色的主題，使主題貫穿整個(gè)策劃。主題是營銷策劃的眼，能夠起到畫龍點(diǎn)睛的作用。美國著名策劃大師羅瑟·里夫斯提出了著名的usp理論，成為思考策劃主題的重要工具。所謂usp，是“獨(dú)特的銷售主張”的英文縮寫。該理論要求策劃人員在考慮主題時(shí)，必須注意把握三個(gè)要點(diǎn)：一是要從產(chǎn)品或者品牌或者相關(guān)的事件中挖掘出獨(dú)特的點(diǎn)來；二是該點(diǎn)要能夠促進(jìn)銷售，能夠被消費(fèi)者所接受；三是要把這個(gè)點(diǎn)提煉成一句精煉的話來進(jìn)行概括。這就要求策劃人員不但要熟悉產(chǎn)品、品牌，而且要善于抓住社會的熱點(diǎn)，從中得出相應(yīng)的主題來，同時(shí)要求策劃人員具有相當(dāng)?shù)奈淖止Φ住Ｒ坏┐_立相應(yīng)的主題，在某一個(gè)時(shí)期就應(yīng)該圍繞著該主題進(jìn)行相應(yīng)的策劃活動，切不可偏離主題。在m&m′s巧克力的策劃中，當(dāng)時(shí)巧克力都沒有糖衣，于是，羅瑟·里夫斯針對產(chǎn)品有糖衣這一特點(diǎn)，提出了“只溶在口，不溶在手”的宣傳主題，大大激發(fā)了消費(fèi)者的欲望，增加了銷售，并一直延續(xù)至今。擴(kuò)大了m&m′s知名度，增加了品牌影響力。
而另外一個(gè)例子，則是完全由主題來確定整個(gè)營銷策劃的風(fēng)格，取得了巨大的成功。在眾多人的心目中，伏特加與俄國幾乎有同等的概念。但是瑞典的“絕對伏特加”實(shí)施了貫穿始終的“絕對······”主題策劃，平面廣告的創(chuàng)意概念都以怪狀瓶子的特寫為中心，下方加一行兩個(gè)詞的英文，總是以“absolut”為首詞，并以一個(gè)表示品質(zhì)的詞居次；如“perfection”（“完美”）或“clarity”（“清澈”）。這一系列宣揚(yáng)“絕對······”主題的策劃建立了“絕對伏特加”的時(shí)尚地位，暢銷全球十五年。可見主題確定的威力。
7、審時(shí)度勢，巧妙運(yùn)用社會事件進(jìn)行策劃；
食品營銷策劃不是孤立的，好的營銷策劃必須能夠融入社會的大背景中去，實(shí)際上，營銷策劃本身就是對社會情緒、事件的一種回應(yīng)，當(dāng)出現(xiàn)重大事件的時(shí)候，整個(gè)社會的注意力都會集中在這個(gè)事件上，忽視社會事件的影響，孤立的進(jìn)行營銷策劃，將難以收到應(yīng)有的市場效果，高明的策劃都會利用社會事件為自己的企業(yè)、品牌或者產(chǎn)品擴(kuò)散市場影響。_年10月16日早上7點(diǎn)，“神舟五號”載人飛船成功著陸，舉世矚目，是一件具有世界影響的事件，全國人民空前關(guān)注。而幾乎與此同時(shí)，在公眾最能即時(shí)了解這一消息的門戶網(wǎng)站上，就出現(xiàn)了蒙牛的廣告。9點(diǎn)左右，蒙牛在中央電視臺的廣告開始啟動。中午12點(diǎn)以前所有的電視廣告、路牌廣告也都在北京、廣州、上海等城市實(shí)現(xiàn)了“成功對接”，全國30多個(gè)城市的戶外候車廳都被蒙牛的廣告占領(lǐng)了，而“蒙牛為中國航天加油”的字樣則出現(xiàn)在北京一半以上的公交車上。當(dāng)天，蒙牛的全新電視廣告——“發(fā)射—補(bǔ)給——對接篇”在央視和地方臺各頻道同步亮相，氣勢奪人?！懊膳Ｖ袊教靻T專用乳制品”事件營銷策劃給中國食品界以強(qiáng)烈的震撼，取得了非常好的市場效果。自_年10月至_年4月，也就是從“神舟五號”飛天之日起，蒙牛液態(tài)奶銷量已經(jīng)連續(xù)7個(gè)月居全國之冠。本次營銷策劃取得成功的關(guān)鍵，就是借勢“神舟五號”事件。早在_年上半年，蒙牛就開始與中國航天基金會接觸，通過嚴(yán)格的程序，蒙牛產(chǎn)品被認(rèn)定為“中國航天員專用產(chǎn)品”，而配合這次事件，蒙牛預(yù)備了多套細(xì)致的方案，綜合考慮各種情況，最終在最適當(dāng)?shù)臅r(shí)間推出蒙牛，從而樹立了蒙牛的市場地位。
8、注意區(qū)域的特性，奉行區(qū)域差異化的策劃準(zhǔn)則；
中國是一個(gè)地域面積大、人口多、分布廣的國家。由于受地理?xiàng)l件和氣候條件的影響，文化差異就較為明顯。這樣，在各個(gè)地域上就不可避免的存在著地域亞文化，消費(fèi)者的購買行為和購買習(xí)慣深受這些亞文化的影響。如聞名全國的粵、川、魯、京等八大菜系就風(fēng)格各異、自成一家。因此，食品營銷策劃也必須針對地域亞文化的不同，采取不同的營銷策略。
華龍方便面能夠在康師傅和統(tǒng)一幾乎壟斷的方便面市場上異軍突起，從一個(gè)區(qū)域性的品牌成長成為僅次于康師傅的全國性品牌，具備了與康師傅抗衡的實(shí)力，其區(qū)域區(qū)別對待的營銷策劃戰(zhàn)略功不可沒，從以下表格中可以看出華龍策略的特點(diǎn)。
因此，中國食品市場區(qū)域的不同，要求營銷策劃人員不要一刀切的對待各個(gè)區(qū)域，而應(yīng)該深入每一個(gè)區(qū)域，充分把握每一個(gè)區(qū)域的特點(diǎn)，針對不同區(qū)域提出不同的營銷策劃方案，如此才能夠使策劃方案不會出現(xiàn)“水土不服”，發(fā)揮營銷策劃在各個(gè)區(qū)域的作用。
食品市場營銷策劃書篇十一
目標(biāo)/定價(jià)/重要促銷手段/目標(biāo)市場等。
(1)市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價(jià)格/利潤空間等。
(2)產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點(diǎn)/價(jià)格/包裝等。
(3)競爭狀況：目前市場上的'主要競爭對手與基本情況。
(4)分銷狀況：銷售渠道等。
(5)宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。
問題分析。
優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。
劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策(如行業(yè)管制等政策限制)等方面的劣勢力。
機(jī)率：市場機(jī)率與把握情況。
威脅：市場競爭上的最大威脅力與風(fēng)險(xiǎn)因素。
綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風(fēng)險(xiǎn)。
4.目標(biāo)。
財(cái)務(wù)目標(biāo)：
公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測(融資成功情況下)：
營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。
目標(biāo)市場：-。
定位：-。
產(chǎn)品線：-。
定價(jià)：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的依據(jù)等。分銷：分銷渠道(包括代理渠道等)。
銷售隊(duì)伍：組建與激勵(lì)機(jī)制等情況。
服務(wù)：售后客戶服務(wù)。
廣告：宣傳廣告形式。
促銷：促銷方式。
r&d：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。
市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。
6.行動方案。
營銷活動(時(shí)間)安排。
7.預(yù)計(jì)的損益表及其他重要財(cái)務(wù)。
規(guī)劃表:-。
8.風(fēng)險(xiǎn)控制：風(fēng)險(xiǎn)來源與控制方法。
食品市場營銷策劃書篇十二
旅游市場營銷是推進(jìn)旅游發(fā)展的重要手段。為了進(jìn)一步加強(qiáng)我省旅游市場精準(zhǔn)營銷，不斷提升海南旅游在國內(nèi)外的知名度和美譽(yù)度，全力推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)，結(jié)合我省旅游業(yè)實(shí)際，提出以下幾點(diǎn)建議：
要改變過去傳統(tǒng)市場營銷方式，促使旅游市場營銷從市場營銷向特色產(chǎn)品營銷方面轉(zhuǎn)變，要針對不同市場推廣特色旅游產(chǎn)品。
各級旅游行政管理部門要精心抓好我省旅游市場營銷的中長期規(guī)劃和策劃，明確旅游市場營銷的目標(biāo)任務(wù)和具體措施，并抓好實(shí)施工作。
海南旅游產(chǎn)品豐富而獨(dú)特，目前要下功夫著力包裝海濱度假、海洋旅游、郵輪旅游、婚慶旅游、鄉(xiāng)村旅游、森林旅游、康體旅游等特色旅游產(chǎn)品，精心設(shè)計(jì)特色旅游線路，以滿足中外游客需要。
抓好傳統(tǒng)營銷方式的同時(shí)，大膽創(chuàng)新靈活多樣的營銷方式，在充分利用媒體宣傳、走出去和請進(jìn)來促銷的基礎(chǔ)上，根據(jù)旅游市場多元化戰(zhàn)略及創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，強(qiáng)化旅游與航空聯(lián)合發(fā)展，深化一程多站國際聯(lián)合促銷，聯(lián)合國際品牌酒店開展促銷，實(shí)施一國一策的促銷。在國內(nèi)促銷方面，要針對性對不同區(qū)域不同產(chǎn)品需求的專項(xiàng)促銷。要強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)等高科技手段在旅游市場營銷中的`作用，力求旅游市場營銷取得實(shí)效。
旅游行政管理部門要出臺鼓勵(lì)支持旅游市場營銷的政策措施，對旅行社等旅游企業(yè)在市場營銷方面取得突出成績的要給予獎勵(lì)，同時(shí)優(yōu)化郵輪旅游和航空補(bǔ)貼政策。
建立省旅游市場營銷中心，統(tǒng)籌旅游市場營銷資源，統(tǒng)一組織和指導(dǎo)全省旅游市場營銷工作。
各級旅游行政管理部門要采取措施開展對旅游企業(yè)營銷人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)旅游營銷工作的需要。
食品市場營銷策劃書篇十三
媒體覆蓋最大化。
經(jīng)濟(jì)效益最大化。
我們把目標(biāo)市場定為珠江三角洲地區(qū)，xx本地和港澳地區(qū)為第二市場，而外省游客主要在春節(jié)期間出現(xiàn)，靠本地宣傳提高來訪量。
我們應(yīng)當(dāng)采取以下策略進(jìn)行銷售：
1、確定目標(biāo)市場并劃分主要的區(qū)域，根據(jù)不同的時(shí)期、不同的人群對兵馬俑產(chǎn)生吸引的不同角度，采用平面宣傳、文化挖掘、巡回展示等方式，進(jìn)行市場營銷。
2、借助兵馬俑對xx市場的特殊吸引(特別是xx人、學(xué)生對中國古文化的'向往)，選擇一至兩家旅行社，通過合適的合作方式(讓對方進(jìn)行宣傳和推廣)，打開xx市場?；虿捎煤线m的宣傳方式(和媒體合作)，打開xx市場。
3、細(xì)分市場，根據(jù)每塊市場的特點(diǎn)和不同節(jié)令特點(diǎn)，區(qū)分營銷、宣傳受眾的不同需求，采用不同的方法、相應(yīng)的宣傳策略，進(jìn)行宣傳和營銷。
4、在價(jià)格方面，提高價(jià)格雖然能提高利潤，但也可能因此減少客流，我們可以在穩(wěn)定原價(jià)格的基礎(chǔ)上，采用提高入園人數(shù)來提高收入，同時(shí)可通過讓利等方式借助中間商的宣傳拉動，達(dá)到市場覆蓋最大化。
1、珠江三角洲。
2、xx。
3、xx。
4、xx。
（二）市場評估：
1、珠江三角洲：營業(yè)額546萬，
2、xx：營業(yè)額1049萬，
3、xx：營業(yè)額664萬，
4、xx：x。
注：a以上數(shù)據(jù)來自xx年總?cè)雸@人數(shù)106萬人，營業(yè)額9555.3萬元人民幣。
的基礎(chǔ)，有效細(xì)分的要求;。
b歷史數(shù)據(jù)并沒有xx市場，習(xí)慣將其和xx市場劃歸一起。在這里將xx市場單另列出，是考慮到兵馬俑在xx市場可能產(chǎn)生較好高效應(yīng)，所以進(jìn)行針對性的市場開拓。
3、現(xiàn)狀分析：
1xx：
（三）客源總量：
人口810萬人，港澳僑胞135萬人。
人均收入：
1.6萬元。年人均消費(fèi)1.14萬元。
（四）市場特點(diǎn)：
團(tuán)隊(duì)組團(tuán)分為散客，企業(yè)團(tuán)體、地接團(tuán)三大塊。
散客出游多以旅行社組織出游為主要形式。時(shí)間上為一日游或二日游。
企業(yè)團(tuán)體出游形式上有旅行社和自行出游兩種方式。時(shí)間上也以一、二日為主。
地接團(tuán)隊(duì)市場，xx市內(nèi)地接外省團(tuán)隊(duì)、境外團(tuán)隊(duì)深珠游。
今年地接內(nèi)地港澳游團(tuán)隊(duì)出團(tuán)量明顯上升。
（五）旅行社：
a共計(jì)126家。
xx本地旅行社以往每年組織xx游旅客，大約30--40萬人次。
b散客組團(tuán)社實(shí)行零團(tuán)費(fèi)的組團(tuán)方式。
c旅行社團(tuán)費(fèi)和利潤來源于景點(diǎn)門票團(tuán)散差價(jià)和購物回扣。
d旅行社組織企業(yè)團(tuán)體出游多有事先計(jì)劃和安排，主導(dǎo)權(quán)在企業(yè)自身。
e以地接團(tuán)隊(duì)為主的旅行社，線路安排事先已定，導(dǎo)游現(xiàn)場推薦是否有效是加點(diǎn)能否成功的關(guān)鍵。
（六）社團(tuán)：
a、各省駐xx辦事處共有160家。
b、除企業(yè)自身組織的活動外，各類中介機(jī)構(gòu)也會組織各種活動。
食品市場營銷策劃書篇十四
本次廣告活動時(shí)限為三個(gè)月（20xx-5-------20xx—8），在這三個(gè)月的時(shí)間內(nèi)我們的廣告活動任務(wù)是：1：準(zhǔn)確的傳遞廣告信息。2：樹立李寧的健康；活力形象。3：通過廣告活動的引導(dǎo)市場消費(fèi)。4：在廣告方案設(shè)計(jì)時(shí)滿足消費(fèi)者的審美要求。
廣告目標(biāo)是：提高李寧運(yùn)動服的知名度和美譽(yù)度；認(rèn)知度。加強(qiáng)李寧運(yùn)動服在消費(fèi)者心中的品牌印象。提高消費(fèi)者的購買率。維持和擴(kuò)大李寧運(yùn)動服的市場占有率。想消費(fèi)者提供李寧運(yùn)動服的運(yùn)動文化；品牌力量。加強(qiáng)李寧運(yùn)動服的市場宣傳，介紹新款運(yùn)動服的獨(dú)特之處。通過三個(gè)月的廣告宣傳，使李寧運(yùn)動度的重復(fù)購買率；品牌忠誠度得到較大的提高。
李寧運(yùn)動服的市場營銷戰(zhàn)略：積極的開展體育營銷，社會公益營銷。
1：公司經(jīng)營情況分析：在當(dāng)前運(yùn)動服市場中，我們李寧運(yùn)動服市場表現(xiàn)不盡人意，出現(xiàn)嚴(yán)重的產(chǎn)品庫存積壓問題，銷售額同比下降18個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比下降4個(gè)百分點(diǎn)，市場占有率持續(xù)的降低7個(gè)百分點(diǎn)，市場份額不斷下降，公司運(yùn)動服總體業(yè)績出現(xiàn)嚴(yán)重的下滑，危機(jī)四伏。
2：產(chǎn)品分析：李寧運(yùn)動服在歷經(jīng)數(shù)十載的發(fā)展歷程中，唯一不變的是自身的品質(zhì)，李寧運(yùn)動服有著安全；健康；時(shí)尚；青春的產(chǎn)品特性。在與市場同行的耐克等相比較：我們李寧有著物美價(jià)廉的優(yōu)勢，在與特步等品牌相比較時(shí)；我們李寧有著質(zhì)量好；品牌知名度高；品牌形象好的優(yōu)點(diǎn)。在中國市場的發(fā)展中隨著人們的消費(fèi)喜好不斷的變化著，始終堅(jiān)持滿足中國消費(fèi)者的運(yùn)動消費(fèi)。
3：市場分析：在當(dāng)前的市場格局中，我們李寧在面臨一線品牌如：耐克；阿迪達(dá)斯等打壓的同時(shí)也承受著三線品牌如：安踏；特步等的進(jìn)攻。在這頗為尷尬的境地中我們李寧的市場份額不斷的減少；市場占有率持續(xù)降低；銷售額不增反降出現(xiàn)嚴(yán)重的下滑。而當(dāng)前的運(yùn)動服市場呈現(xiàn)的是不斷發(fā)展壯大的趨勢；人們的生活水平；消費(fèi)水平不斷的上升，對運(yùn)動服的需求也在持續(xù)的增加，相對于其他品牌的銷售額不斷提升，市場份額不斷增大，我們李寧切實(shí)已到進(jìn)攻的時(shí)刻了。
4：消費(fèi)者分析：在當(dāng)前的運(yùn)動服市場中，國內(nèi)的消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣一出現(xiàn)變化，表現(xiàn)為：購買力的增加；購買次數(shù)的增加；品牌忠誠度的提高，喜歡時(shí)尚；個(gè)性的消費(fèi)愛好。購買方式；渠道由原來的實(shí)體店購買向網(wǎng)購和實(shí)體店購買相競爭的局面。消費(fèi)者區(qū)域也由原來的城市向農(nóng)村下沉；中青年向老年；少年兩端發(fā)展。消費(fèi)者階層則表現(xiàn)為：中上層向中下層延伸?？偠灾霈F(xiàn)“全民運(yùn)動消費(fèi)”的局面。
根據(jù)我們李寧自身的中高端市場定位，首先開展企業(yè)廣告戰(zhàn)略：宣傳李寧企業(yè)的先進(jìn)企業(yè)文化；強(qiáng)大的企業(yè)團(tuán)隊(duì)凝聚力；強(qiáng)悍的企業(yè)實(shí)力，給消費(fèi)者以可信；可靠的李寧形象。提出李寧的奮斗目標(biāo)不是利潤而是促進(jìn)人類體育事業(yè)的發(fā)展；為全人類的體育運(yùn)動而服務(wù)。以取得消費(fèi)者的好感；信任。
其次：積極地開展產(chǎn)品廣告戰(zhàn)略：1：宣傳李寧運(yùn)動服的創(chuàng)新形象，不斷的隨時(shí)代潮流的變化而發(fā)展:2：同時(shí)向消費(fèi)者傳遞運(yùn)動服對人身體安全重要性；運(yùn)動服的不斷變化的重要性，并指出李寧運(yùn)動服的健康；安全；時(shí)尚前衛(wèi)的特點(diǎn)。告訴消費(fèi)者我們李寧運(yùn)動服的發(fā)展始終走在時(shí)尚的前言:3：及時(shí)的向消費(fèi)者傳遞李寧運(yùn)動服的運(yùn)動文化：“健康運(yùn)動，為您量身打造”。
廣告戰(zhàn)略的重點(diǎn)為：1：以“健康”的運(yùn)動服的首次出現(xiàn)給消費(fèi)者留下深刻的李寧運(yùn)動形象。2：在展現(xiàn)“量身打造”的同時(shí)，我們用“個(gè)性”“較低的價(jià)格”傳遞李寧物超所值的魅力。刺激消費(fèi)者的購買興趣，進(jìn)而產(chǎn)生購買行為。3：傳遞“生命在于運(yùn)動”“時(shí)尚運(yùn)動在李寧”的運(yùn)動理念。倡導(dǎo)消費(fèi)者在“全民運(yùn)動”的時(shí)代要盡量的增加運(yùn)動的次數(shù)和質(zhì)量。這樣來達(dá)到改變消費(fèi)者的使用習(xí)慣的目的。4：牢牢的抓住“全民在運(yùn)動；運(yùn)動有李寧”的口號，配合的開展一系列的李寧運(yùn)動服的促銷，指出不論男女老少皆有李寧的鏡像。實(shí)時(shí)的提出“李寧，感恩時(shí)刻不忘”展現(xiàn)李寧先生的個(gè)人感恩形象，以李寧個(gè)人的形象來帶動李寧運(yùn)動服的銷量。達(dá)到擴(kuò)大李寧運(yùn)動服的銷售對象范圍。
本次廣告活動的目標(biāo)市場選定為：全國二三線城市，年齡為15---45歲之間，收入水平在中等水平及以上；有活力；不喜歡變老；喜歡展現(xiàn)個(gè)性的消費(fèi)階層。理由為：1：當(dāng)前全國經(jīng)濟(jì)市場表現(xiàn)為：二三線城市經(jīng)濟(jì)活力明顯；經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快；人們的收入水平增長較快，這些地區(qū)有著良好的購買力和消費(fèi)欲望。2：15-----45歲之間的中青年消費(fèi)者屬于當(dāng)前社會的主要收入階層，有著良好的消費(fèi)習(xí)慣，在接受生命在于運(yùn)動的運(yùn)動理念；時(shí)尚運(yùn)動在李寧的時(shí)候有著很好的接受力，3：這個(gè)年齡階段的人喜歡與眾不同，喜歡改變生活；愛好“個(gè)性”化發(fā)展，對英雄人物有著較強(qiáng)的興趣，有利于打李寧的個(gè)人牌。
有將消費(fèi)視為享受的消費(fèi)心態(tài)。
根據(jù)我們前面的廣告策略，在公司財(cái)力的可支持下，我們將本次廣告費(fèi)活動費(fèi)用進(jìn)行科學(xué)的分配，大致分配如下：電視廣告費(fèi)用為1500萬元，雜志廣告費(fèi)用為500萬元，網(wǎng)絡(luò)廣告費(fèi)用為：500萬元，廣告制作；調(diào)研等費(fèi)用為：200萬元。本次廣告活動費(fèi)用總計(jì)約為2700萬元左右。在廣告承載媒體選擇項(xiàng)，我們的電視廣告選擇在央視的cctv—5欄目（400萬元），央視新聞?lì)l道（300萬元），地方的湖南衛(wèi)視（400萬元）。雜志廣告承載者可以選擇體育周刊(300萬元)商業(yè)雜志（200萬元）。網(wǎng)絡(luò)廣告承載者可以選擇：優(yōu)酷網(wǎng)（200萬元）愛奇藝（300萬元）。余下的400萬元為邀請林書豪代言的廣告出場費(fèi)。
本次廣告活動方案在取得李寧董事會的最終同意認(rèn)可后，在廣告活動實(shí)施結(jié)束后我們預(yù)計(jì)的評測效果為：1：有力的提升李寧運(yùn)動服的知名度；美譽(yù)度，形成市場口碑，增強(qiáng)李寧品牌的認(rèn)知度:2：有效的提升李寧品牌運(yùn)動服在消費(fèi)者心中的印象；地位，為李寧品牌想一線市場進(jìn)攻鋪路。3：在提高消費(fèi)者重復(fù)購買率的同時(shí)，將李寧。
食品市場營銷策劃書篇十五
飲料在日前人們的生活中扮演著不可或缺的角色，這也造成中國飲料行業(yè)的激烈競爭，在這個(gè)競爭的時(shí)代，乳制飲料、果汁、水、碳酸飲料、茶這五大類飲料產(chǎn)品進(jìn)行激烈拼殺。哇哈哈集團(tuán)在這種惡劣的競爭環(huán)境下，需要進(jìn)行全面而有針對性的市場營銷調(diào)研和策劃。在此針對現(xiàn)階段的狀況和存在的問題做出了此策劃，以解決現(xiàn)階段存在的問題，本策劃書對產(chǎn)品的營銷環(huán)境分析、產(chǎn)品消費(fèi)者分析、產(chǎn)品分析、企業(yè)和競爭對手競爭狀況分析以及企業(yè)與競爭對手的廣告分析等做了研究報(bào)告。此策劃書對于現(xiàn)今存在的問題，著力提出有利于解決存在的問題的辦法和建議。主要通過swot分析方法，明確哇哈哈集團(tuán)的現(xiàn)狀與問題，針對其問題研究出對策和發(fā)展戰(zhàn)略，為企業(yè)進(jìn)行市場推廣，樹立企業(yè)良好的形象。
資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤、利稅等指標(biāo)上已連續(xù)11年位居中國飲料行業(yè)首位，成為目前中國最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。20xx年，全國民企500強(qiáng)排名第8位。娃哈哈堅(jiān)持誠信經(jīng)營，經(jīng)常進(jìn)行慈善活動，資助教育和各類社會公益事業(yè)2億多元；解決了40萬農(nóng)村人口的就業(yè)問題。
哇哈哈集團(tuán)多年來形成的一套扁平而又集權(quán)的管理構(gòu)架，使集團(tuán)內(nèi)部相對和諧，人才流失率相對很低。由于多年的妥善經(jīng)營和其“銷地產(chǎn)”策略，哇哈哈集團(tuán)已擁有廣闊的銷售網(wǎng)絡(luò)，在全國各地?fù)碛猩锨Ъ覍?shí)力強(qiáng)大的經(jīng)銷商，廣告投入密度也比較強(qiáng)，知名度較高，市場滲透率較高。
哇哈哈集團(tuán)在全世界飲料行業(yè)中排名前五，競爭對手主要是可口可樂、百事可樂、康師傅和統(tǒng)一，這些品牌也都已滲入中國內(nèi)地市場，但是哇哈哈在世界上的影響力卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如這幾個(gè)品牌在中國內(nèi)地的影響力，因此，哇哈哈集團(tuán)想要穩(wěn)住其在中國內(nèi)地市場的領(lǐng)頭地位，逐步走向世界，必須采用多元化戰(zhàn)略。
消費(fèi)者的口味和消費(fèi)方式都有很大差別，這給飲料行業(yè)提供了充足的市場空間，隨著人們生活水平的不斷提高和對健康生活的追求，人們對純天然產(chǎn)品越來越熱衷，果汁的消費(fèi)正在逐步增長，因此，哇哈哈必須關(guān)注市場的變動和消費(fèi)者的心理需求，保持其在潛在市場中屹立不倒。
（1）較強(qiáng)的市場競爭力，發(fā)展前景較好，擁有開拓國際市場的技術(shù)。
（2）新產(chǎn)品的開發(fā)，哇哈哈每年推出的新產(chǎn)品貢獻(xiàn)率平均達(dá)20%-30%。
（5）廣闊的銷售渠道，在全國各地?fù)碛猩锨Ъ覍?shí)力強(qiáng)大的經(jīng)銷商，數(shù)百萬個(gè)零售點(diǎn)，實(shí)行“聯(lián)銷體”
（1）國內(nèi)市場不穩(wěn)定，外商品牌競爭力強(qiáng)，威脅較大。
（2）品牌的創(chuàng)新能力較弱，跟進(jìn)太多，不能造成品牌效力，容易形成“山寨”的印象。
（3）廣告投放相對其他品牌較少，影響力和宣傳度不夠高。
（4）營銷渠道模式的優(yōu)勢逐漸減弱，其廣大銷售地分布在農(nóng)村，農(nóng)村購買力相對較弱。
（1）飲料行業(yè)的發(fā)展空間巨大，人們崇尚方便快捷的飲料方式。
（2）作為有影響力的民族品牌，相對會到受到更多的優(yōu)惠政策。
（2）產(chǎn)品創(chuàng)新空間較小，不能推出新穎的，能為消費(fèi)者接受和喜愛的新產(chǎn)品。
1、產(chǎn)品組合策略：主要從事飲料業(yè)，其產(chǎn)品包括乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近300個(gè)品種的產(chǎn)品，其中純凈水、乳飲料、瓶裝水、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。產(chǎn)品基本圍繞“飲料”這一消費(fèi)需求，產(chǎn)品之間存在價(jià)格差異，讓消費(fèi)者有足夠的選擇余地。
2、產(chǎn)品生命周期策略：哇哈哈集團(tuán)產(chǎn)品的跟進(jìn)和創(chuàng)新速度都值得借鑒，這種跟進(jìn)中的創(chuàng)新，不高明，但有效，不一定能塑造長期的競爭優(yōu)勢，但一定能夠迅速提升產(chǎn)品的短期銷量。跟進(jìn)中創(chuàng)新的產(chǎn)品銷售貢獻(xiàn)占比并不高。占高銷售額的、利潤貢獻(xiàn)大的都是搶先入市的創(chuàng)新產(chǎn)品，如哇哈哈純凈水。強(qiáng)大的研發(fā)體系、技術(shù)力量成為娃哈哈產(chǎn)品不斷推陳出新、繼續(xù)發(fā)展的源動力。
3、產(chǎn)品品牌策略：哇哈哈集團(tuán)與銷售商共創(chuàng)品牌，其開創(chuàng)的聯(lián)銷。
體政策使銷售商意識到，市場是大家的，品牌是廠商共有的，利益是共同的。
4、產(chǎn)品包裝策略：哇哈哈集團(tuán)產(chǎn)品的包裝隨著新產(chǎn)品的不斷更新而有不同的變化，例如爽歪歪，其包裝瓶的形狀為了吸引兒童消費(fèi)群體，設(shè)計(jì)成可愛的葫蘆形狀。
5、新產(chǎn)品開發(fā)策略：產(chǎn)品線較窄且擴(kuò)展的速度較慢，導(dǎo)致產(chǎn)品提前進(jìn)入衰退期，如營養(yǎng)快線，八寶粥；企業(yè)在長期運(yùn)作中必須不斷的反復(fù)的重復(fù)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)。開發(fā)的新產(chǎn)品在品牌名稱上也要注意，如果不是打算打造新的獨(dú)立品牌，就應(yīng)該不斷強(qiáng)化哇哈哈這一品牌，發(fā)音簡單，利于持久。
哇哈哈集團(tuán)一般采取快速滲透的市場策略，以低價(jià)和大量的促銷費(fèi)用來推出新產(chǎn)品，擴(kuò)大市場占有率，然后隨著銷量的增加，使單位產(chǎn)品成本迅速降低，形成規(guī)模效益。由于其“銷地產(chǎn)”策略，哇哈哈比其他飲料產(chǎn)業(yè)有明顯的價(jià)格優(yōu)勢。但哇哈哈集團(tuán)完全可以在發(fā)展老產(chǎn)品的同時(shí)，以新產(chǎn)品切入城市市場，采取“高價(jià)位高投入”的策略來建立自己的品牌形象。
采用網(wǎng)絡(luò)銷售模式，聯(lián)銷體制度，適用于大眾性產(chǎn)品和農(nóng)村及中小型城市的市場，節(jié)省大量的人力物力，銷售面廣、滲透力強(qiáng)，形成價(jià)格鏈同盟，為共同利益奮斗。但如果管理不慎，易造成價(jià)格混亂和區(qū)域間的沖貨。
主要是廣告策略，哇哈哈集團(tuán)運(yùn)用階段性密集投放的策略在春節(jié)期間集中投放廣告，擺脫其他品牌的影響，提高對消費(fèi)者的刺激作用。采用全國及區(qū)域電視媒體的多層次組合結(jié)構(gòu)，以區(qū)域媒體為主要投放對象，并大幅度提高在中央電視臺這類有影響度收視率高的媒體頻道的廣告投放強(qiáng)度。
4、增強(qiáng)銷售渠道的優(yōu)勢和提高職工素質(zhì)貫穿始終。
1、產(chǎn)品開發(fā)費(fèi)用：200萬。
食品市場營銷策劃書篇十六
今年暑假在燕源礦物纖維銷售有限公司進(jìn)行了階段性的實(shí)習(xí)。淶源縣燕源礦物纖維銷售有限責(zé)任公司主要從事石棉、海泡石、玻璃纖維等礦物纖維加工和銷售的工作，其中包括貨物管理、定價(jià)、營銷策劃、售后服務(wù)等。公司員工100余人，主要工作是加工、出售礦物纖維原料和制品。公司設(shè)有總經(jīng)理室、財(cái)務(wù)部、人力資源部、銷售部、加工車間和倉庫。該公司是一家比較正規(guī)的民營企業(yè)，企業(yè)雖然不大，但是有很好的團(tuán)隊(duì)精神，工作環(huán)境良好，員工不會有太大的壓迫感，也沒有那么緊張的工作氛圍，我感覺在這個(gè)公司的人們每天都很開心。
們想象的那么簡單。實(shí)踐就是一面鏡子，用來照清我們的知識欠缺，我們的人際交往能力，我們與社會的融合程度，我們應(yīng)該努力的方向。實(shí)踐就是讓我們更好的看清自己。
在公司里，我被分配到銷售部進(jìn)行業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。在銷售部，我?guī)煾钢笇?dǎo)我完成各種工作。在工作中，主要是先讓我們觀察工作的完成方法，讓我們先從中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，然后再實(shí)際操作。
按照這個(gè)原則，我在銷售部的七周時(shí)間里，首先，進(jìn)入了倉庫，熟悉了產(chǎn)品的規(guī)格、性能、用途等。比如石棉種類中按等級劃分，分為三級、四級、五級，每一級又有不同的規(guī)格，比如5-65、5-70等。不同種產(chǎn)品有細(xì)小的差別，用在不同的方面，性能也是不一樣的。同種產(chǎn)品，根據(jù)商家的不同要求，又有很多不同的規(guī)格，規(guī)格不同包裝自然不一樣，通過包裝上面的標(biāo)識就能夠比較清晰的分辨出來產(chǎn)品的種類和規(guī)格。熟悉公司的產(chǎn)品是每個(gè)業(yè)務(wù)員的基礎(chǔ)。
然后，我在銷售部做了咨詢業(yè)務(wù)。主要是通過接打電話，來向有意向的公司來解答產(chǎn)品的問題，報(bào)價(jià)的問題，還有就是收集公司的信息，這個(gè)工作是在基礎(chǔ)工作上展開的。工作要做好一點(diǎn)之后，才能繼續(xù)做下一個(gè)工作。
最后，我和我?guī)煾敢黄鹜獬雠軜I(yè)務(wù)，也是照顧我?guī)煾?，業(yè)務(wù)員外出跑業(yè)務(wù)是家常便飯，一連出差好幾天都不見面。跑業(yè)務(wù)的工作主要有發(fā)展新客戶、鞏固老客戶和做自己的渠道。公司里的業(yè)務(wù)員最看重的就是做自己的渠道，渠道的利潤要比直接的客戶的利潤來的要多。
以前知道，鞏固一個(gè)老客戶的成本要比發(fā)展一個(gè)新客戶的成本要低得多，所以銷售人員先要鞏固自己的老客戶。但是，每個(gè)公司的策略不同，所產(chǎn)生的結(jié)果也不同，這個(gè)公司的業(yè)務(wù)員更看重自己所做的渠道，因?yàn)榍览锩娴匿N售工作是分環(huán)節(jié)進(jìn)行的，下面的代理人員會主動處理客戶關(guān)系，甚至有的和客戶有很緊密的多重關(guān)系，使得老客戶可以很鞏固，當(dāng)然大多利潤也是從這些老客戶中來的，公司業(yè)務(wù)員主要負(fù)責(zé)貨物的配給，回款和監(jiān)督檢查渠道工作，能夠比較輕松的完成工作。渠道的作用真的很強(qiáng)大。
這次短暫的企業(yè)實(shí)習(xí)，讓我們在學(xué)校之外，通過自己的身體力行的運(yùn)用自己的知識，在真正的崗位上觀察各種事情，看待各種情況。正如所說的實(shí)習(xí)就是一面鏡子，能夠讓我們真正的審視自己，讓我們更加全面的了解自己的能力。這次實(shí)習(xí)圓滿的劃上了一個(gè)句號。
我?guī)煾负娃k公室的同事們對我的工作也都真誠的給出了建議，他們都認(rèn)為我挺年輕，潛力很大，頭腦機(jī)靈，待人親和力強(qiáng)，這一點(diǎn)適合做銷售人員，銷售人員總是在和不同的人打交道，自身表現(xiàn)出來的親和力能夠較快的拉近人與人的距離，能夠更快的接近，能夠更高效的溝通，對工作的完成也有很大的幫助。銷售能力是知識和實(shí)踐相結(jié)合的產(chǎn)物，所以在以后的工作中，同事們都告誡我，要在不落下學(xué)習(xí)的情況下，多參加企業(yè)社會活動，試著用自己的思維，解答生活和工作中的問題，理論和實(shí)踐相結(jié)合才能做好銷售，才能積累經(jīng)驗(yàn)。
在實(shí)習(xí)中，我主要是協(xié)助我?guī)煾负屯聜兺瓿筛黜?xiàng)工作，在這段。
實(shí)習(xí)當(dāng)中，我感覺工作環(huán)境可以變得很好，工作可以變得既認(rèn)真又有樂趣，我的實(shí)習(xí)讓我看清了自己的優(yōu)勢和劣勢，給了我有一個(gè)目標(biāo)，讓我可以更加完善自己，這就是實(shí)踐給我的最大的收獲。
“第二校園”暑期實(shí)習(xí)，讓我們能夠真正的走到企業(yè)中去，讓我們從想象走到現(xiàn)實(shí)，真切的體會工作的繁重和復(fù)雜，也讓我們重新認(rèn)知了價(jià)值觀和努力的方向，這次實(shí)習(xí)給我的體會很大。
第一，理論是基礎(chǔ)，實(shí)踐是能力。我們上大學(xué)所學(xué)的知識大部分都是工作中切實(shí)需要的，我們沒有這樣的理論就不能理解工作中的原因，就沒有切實(shí)可行的方法，就不能高效的處理問題，理論是我們工作中的基礎(chǔ)支撐，沒有他們就沒法往前走，它就相當(dāng)于走路中的鞋。但是，單單有鞋是不行的，只有理論也是紙上談兵。能夠運(yùn)用自己的理論知識，真正的處理工作中出現(xiàn)的問題，用自己的方法解決問題，是我們從實(shí)踐中的到的能力，能力才是我們在以后的就業(yè)、工作中真正需要，真正重要的東西。我們的能力要在實(shí)踐中不斷積累，正所謂“讀萬卷書，行萬里路”，能夠得到不同的知識，相互補(bǔ)充，達(dá)到完整。做銷售更是這樣。銷售中的變數(shù)特別大，所以要有靈活的頭腦，和理智的分析，在真正的工作中應(yīng)變自如。在學(xué)校的學(xué)習(xí)中，要多多參加這樣的活動，逐漸走出校門，在實(shí)踐中看到自己的不足，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力。
年輕的我們總是把問題想象的很簡單，我們能夠通過自己的一些努力就能夠得到同等的回報(bào)，然后我們畢業(yè)后的生活可以如何紅紅火火，自己的工作能夠如何蒸蒸日上，等等。但是，當(dāng)我親身接觸到這些在奮斗的人們的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)，事情并不是我們想象的那么簡單，我們的思維也是一個(gè)成長的過程，我的心理年齡是很年輕的，我們不知道世界的紛繁復(fù)雜，我們不懂的人情世故，我們不能猜透人心，我們的思維也在和經(jīng)歷一同成長，當(dāng)我們經(jīng)歷了以后，才發(fā)現(xiàn)事情原來是這樣的，社會原來是這樣的，世界原來并不平靜，天空不是一成不變的。在經(jīng)歷之后，我們重新認(rèn)識了世界，重新調(diào)整自己，讓我們以后的工作和生活能夠很好的進(jìn)行下去。
第三，經(jīng)歷就是一種財(cái)富。想起這句話，人們越來越看重幸福感，談?wù)撔腋Ｒ埠芏?，我一直認(rèn)為幸福是一個(gè)過程，不是結(jié)果。勇敢的往前走，不忘欣賞道旁的風(fēng)景。我們看到的，我們聽到的，我們體會到的，我們回憶的，都是我們的財(cái)富——人生財(cái)富。人生要活的精彩，公司里面的工作氛圍很好，我感覺人們的工作態(tài)度都很熱情，工作也不忘快樂。我們的生活應(yīng)該是這樣。痛苦一分鐘，就失去六十秒的幸福。以后，我們的工作也應(yīng)該有快樂，不需要太繁忙，不需要太過緊張，不需要一直向前奔跑，我們不忘向前走，然后欣賞道旁的風(fēng)景。和辦公室的同事們交談，這是他們告訴我的。我們的幸福掌握在我們手中，我們想要什么樣的幸福，就應(yīng)該想方設(shè)法去追求這樣的幸福。
食品市場營銷策劃書篇十七
《市場營銷策劃》不僅注重理論和技能的傳授，更離不開實(shí)踐的支撐，沒有實(shí)踐的教學(xué)無異于紙上談兵，于學(xué)生職業(yè)能力的形成和發(fā)展無益。因此，教學(xué)前，我們首先要轉(zhuǎn)變觀念，以營銷職業(yè)人的角度思考問題，如“營銷策劃人員該具備哪些素質(zhì)和能力”，“目前學(xué)生的基礎(chǔ)如何”，“怎樣才能具備這些素質(zhì)和能力”等，幫助學(xué)生從認(rèn)知、情感和技能三個(gè)方面（見下表）明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。
圍繞學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)，我們要善于創(chuàng)新教學(xué)模式，構(gòu)建科學(xué)平臺，使學(xué)生由“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”、由“不會學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皶W(xué)和學(xué)會”，以便今后“用得上和會用”。我嘗試從教學(xué)方法、教學(xué)形式和教學(xué)評價(jià)三方面（見下圖）創(chuàng)新教學(xué)模式，構(gòu)建更有助于實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的新型教學(xué)平臺。
（一）教學(xué)方法多樣化。
在教學(xué)過程中，為引起學(xué)生注意，激發(fā)其興趣，使其愿學(xué)、樂學(xué)，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，我運(yùn)用了案例教學(xué)、情境教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)等多種教學(xué)方法，促使學(xué)生理解和掌握營銷策劃的內(nèi)涵、原則、流程和內(nèi)容。
1、案例教學(xué)：在課堂討論分析案例的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生課外收集商家的宣傳海報(bào)等資料，并針對這些資料，從營銷策劃的角度寫出對應(yīng)方案；閱讀營銷策劃方面的案例，將案例中有創(chuàng)意的活動內(nèi)容記錄下來供課堂討論用，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)策劃時(shí)理論聯(lián)系實(shí)際，不是簡單的模仿和復(fù)制，而是有個(gè)人思想的主意和創(chuàng)意。運(yùn)用“從生活中來到生活中去”的方式，不僅增強(qiáng)了教學(xué)趣味性，更促使學(xué)生主動涉獵與營銷策劃相關(guān)案例，從而產(chǎn)生了更多的創(chuàng)意靈感。
2、情境教學(xué)：以地方企業(yè)和其他知名企業(yè)（品牌）為例，通過多媒體課件展示介紹和學(xué)生角色扮演等方式，使學(xué)生腦海中生成主觀的職業(yè)場景，創(chuàng)設(shè)“虛擬性情境”；以校園周圍的小型零售店為背景，讓學(xué)生以小組為單位主動與這些小店聯(lián)系，真正走進(jìn)企業(yè)，幫其出謀劃策，創(chuàng)設(shè)具體、真實(shí)和客觀的“現(xiàn)實(shí)性情境”。學(xué)生不僅能夠較好地理解營銷策劃的概念、原則等基礎(chǔ)性知識，更能夠熟練掌握營銷策劃的操作流程，把握營銷策劃的內(nèi)容和形式，從而使專業(yè)技能水平得以提升，學(xué)會與人溝通、合作，樹立團(tuán)隊(duì)意識，增強(qiáng)應(yīng)變能力。
3、實(shí)踐教學(xué)：實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。借助校企合作的方式，更有助于強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)的效果。由企業(yè)確定項(xiàng)目，教師根據(jù)學(xué)生已有的理論和技能基礎(chǔ)，制訂方案，指導(dǎo)學(xué)生有步驟地實(shí)施。通過實(shí)踐教學(xué)幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)，為其今后的職業(yè)發(fā)展打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
（二）教學(xué)形式多樣化。
由于《市場營銷策劃》是一門與企業(yè)實(shí)際結(jié)合非常緊密的學(xué)科，單一的課堂教學(xué)形式難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對企業(yè)實(shí)際營銷環(huán)境的認(rèn)識。我在教學(xué)過程中遵循“實(shí)用、夠用、會用”的原則，除了盡可能多地采用案例教學(xué)、情景教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等多種教學(xué)方法外，還通過邀請行業(yè)或企業(yè)專家來校進(jìn)行有關(guān)營銷策劃方面的專題講座、開展現(xiàn)場教學(xué)和以賽促學(xué)等拓寬教學(xué)形式，提高學(xué)習(xí)興趣。
1、專家講座：行業(yè)或企業(yè)專家的到來，不僅可以彌補(bǔ)教師自身對現(xiàn)實(shí)營銷環(huán)境認(rèn)識的不足，還可以帶來許多與學(xué)生距離較近的生動案例，深深吸引學(xué)生的注意，拓寬學(xué)生的視野，豐富學(xué)生的認(rèn)知，他們個(gè)人的成功之路能引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)步。
2、現(xiàn)場教學(xué)：將學(xué)生帶出教室，深入企業(yè)和市場開展現(xiàn)場教學(xué)，使學(xué)生身臨其境，體會和感悟營銷策劃的魅力，強(qiáng)化教學(xué)效果。
3、以賽促學(xué)：通過比賽的方式，激發(fā)學(xué)生參與和創(chuàng)新的熱情，構(gòu)建創(chuàng)新思維模式并完成策劃方案，要求學(xué)生將策劃方案以ppt課件方式展示和表演，不僅幫助學(xué)生掌握策劃技能，而且有助于提高ppt制作水平、口頭表達(dá)能力、自我表現(xiàn)能力和隨機(jī)應(yīng)變能力。
（三）教學(xué)評價(jià)多樣化。
為避免學(xué)生成為只會紙上談兵的“馬謖”，我改變了過去的評價(jià)方式：
1、評價(jià)內(nèi)容由一張?jiān)嚲碜兂衫碚摵图寄軆纱髩K。理論部分按章節(jié)檢測，主要檢測學(xué)生對章節(jié)理論掌握情況，占總評價(jià)的20%。根據(jù)預(yù)設(shè)教學(xué)目標(biāo)將技能部分整合成三大塊，即市場營銷調(diào)研技能、營銷策劃方案寫作技能和ppt展示技能，主要檢測學(xué)生情感和技能目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況，占總評價(jià)的80%。
2、評價(jià)主體由單一的教師評價(jià)變?yōu)閷W(xué)生、教師和企業(yè)人士三方評價(jià)。學(xué)生既是被評價(jià)者，又是評價(jià)者，能全面思考問題，培養(yǎng)多角度分析問題的習(xí)慣。
3、評價(jià)階段由結(jié)果評價(jià)延伸到過程評價(jià)。學(xué)生每完成一項(xiàng)任務(wù)，教師都會發(fā)一張?jiān)u價(jià)表，由學(xué)生進(jìn)行自評和小組互評，然后教師點(diǎn)評打分。教師突出過程性指導(dǎo)和對理論知識掌握的評定。學(xué)生的結(jié)果評定由學(xué)生參加實(shí)戰(zhàn)操作的企業(yè)人士給出，能直接反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。最后由教師匯總平時(shí)的過程打分和結(jié)果打分，給出學(xué)生的綜合評分，即期末成績。
結(jié)合多年來的一線教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教師唯有通過不斷更新教學(xué)理念，由“研究教”變?yōu)椤把芯繉W(xué)”，才能在教學(xué)過程中創(chuàng)新，才能真正教出“有用和有為”之才。
剛剛結(jié)束市場營銷策劃實(shí)踐，做好了策劃書，我不僅把從課堂上學(xué)到的專業(yè)知識（例如swot分析）應(yīng)用到實(shí)際工作中；而且還學(xué)到了課堂上學(xué)不到的東西，比如如何往寫一份策劃書，如何做一次調(diào)查，分析處理調(diào)查結(jié)果，如何將自己的優(yōu)勢發(fā)揮到極致。小小的實(shí)踐為我以后走上工作崗位奠定了一個(gè)基礎(chǔ)，增強(qiáng)了知識，讓我深深體會到了實(shí)踐精神。
當(dāng)談老師簡單講解完了市場營銷策劃這門課程，讓我們?nèi)プ鲆环菔袌鰻I銷策劃報(bào)告，哪個(gè)行業(yè)都可以，我想到，作為學(xué)習(xí)了市場營銷知識的的大學(xué)生，我對眼鏡行業(yè)有著很濃的愛好，因?yàn)槲覜]帶過眼鏡，但視力急劇下降，得好好的了解一下，并且作為陜西理工學(xué)院北區(qū)工科的一名學(xué)生，對一些知識根本不懂，更別提去策劃一個(gè)項(xiàng)目了，因此這次是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會，學(xué)習(xí)一些知識，并將學(xué)到的運(yùn)用于實(shí)踐，鍛煉一下自己吧。
我上次去漢中市市區(qū)，發(fā)現(xiàn)眼鏡店的人挺多的，以此作為我的調(diào)查的目標(biāo)。但是第一步，做調(diào)查問卷就難住了我們，我不知道，關(guān)于策劃到底該怎樣制作調(diào)查問卷，又該怎樣往鎖定被調(diào)查人群。絞盡腦汁，最后，我決定前往眼鏡店請求調(diào)查和請求建議和意見。
星期六，帶著一顆好奇的心，第一次比較興奮，呵呵，我們來到佳興眼鏡店，老板很耐心地回答著我們提出的題目，并且，給了我們很多關(guān)于廣告和策劃方面的建議，并且給了我們所有我們想要的資料：各個(gè)眼鏡的類型和價(jià)格，需要到達(dá)的策劃，競爭對手的相關(guān)信息，隨后我對眼睛店附近的行人和眼鏡店里的消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查，并記錄，我此時(shí)想到，一個(gè)人的力量是多么的單薄，要是有一個(gè)團(tuán)隊(duì)，一起協(xié)作該多好啊但我決定一個(gè)人來做，就要堅(jiān)持到底，累的話就一個(gè)人扛，這是真正的鍛煉自己。
在問卷調(diào)查這塊，可以說，這是實(shí)踐最痛苦同時(shí)又是最磨練人的一個(gè)階段。一天的問卷調(diào)查，碰到了形形色色的人?？梢杂孟才?，酸甜苦辣來形容這一天的遭遇。捧著調(diào)查問卷，觀察途經(jīng)的人，觀察年齡，觀察是否戴著眼鏡，。然后走近，親聲問：先生（小姐），您好，借用您5分鐘時(shí)間。我是陜西理工學(xué)院的學(xué)生，現(xiàn)在在做一個(gè)關(guān)于眼鏡的調(diào)查，想借此問卷了解一下大家對于眼鏡的需求程度，從而做出營銷方案，完成市場營銷實(shí)踐，請問，您可以幫我填一下嘛？；我們漢中市民還是很熱情的啊，呵呵，贊一下，大部分被調(diào)查者都是很配合的，會看我?guī)籽?，然后接下問卷，幫我填，期間還會問我一些學(xué)校的事情。我也很樂意回答，因?yàn)槲沂顷兾骼砉さ囊幻麑W(xué)生，我代表的是陜西理工的形象，不能讓大家認(rèn)為我們大學(xué)生啥都不會做。
但是，有些拒盡的確很殘酷，看到一對夫妻帶著小孩在路旁的石凳上休息，走過往，又是那段開場白。您好，借用您5分鐘時(shí)間。我是陜西理工學(xué)院的學(xué)生，現(xiàn)在在做一個(gè)關(guān)于眼鏡的調(diào)查，想借此問卷了解一下大家對于眼鏡的需求程度，從而做出營銷方案，完成市場營銷實(shí)踐，請問，您可以幫我填一下嘛？；他對我招招手：走開，走開。；我還是沒有放棄：先生，我是陜西理工學(xué)院的學(xué)生，這只是我們的一個(gè)調(diào)查問卷，?？茨芙o當(dāng)代大學(xué)生一點(diǎn)支持。謝謝；他又瞟了我一眼：；現(xiàn)在騙子真多，滿口說自己是大學(xué)生，還不知道是哪里派來掙錢的。走開走開。他又是滿臉不屑：走開走開，煩死人了。我有禮貌地向他鞠了個(gè)躬，對不起，打攪您了。實(shí)在我的心里，對他的憎恨，用紙是寫不出來的。但是，我也知道，當(dāng)我遇上這樣的一個(gè)調(diào)查，一般也是不會理踩的，我能理解。不過這絲毫沒有影響我的工作熱情，我要用我的問卷讓更多的人知道，我們陜西理工學(xué)院的學(xué)生不會后退的。當(dāng)然，這種拒盡也是少數(shù)，究竟禮貌的開場白和學(xué)生裝的打扮，大部分人是無法拒盡你那雙渴看的眼神的，呵呵......
一個(gè)女的，比我大不了幾歲，一邊填一邊給我講她對于那些廣告策劃的想法。并且告訴我她弟弟也在上大學(xué)，希看我好好努力，看到我就像看到她弟弟一樣熱和，她指出了我問卷的不足，告訴我廣告策劃實(shí)在要分階段，我們的問卷沒有體現(xiàn)這一點(diǎn)并且給我們講了他的一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)歷，聽了之后，真的感覺，人生，還是在于拼搏。
在調(diào)查結(jié)束后，最近要考試，忙于復(fù)習(xí)，在中午空閑的時(shí)間，著手開始理論分析。當(dāng)宿舍人都睡下的時(shí)候，鼠標(biāo)和鍵盤的聲音顯得特別響四周都很安靜，忽然感到，我從未有過的充實(shí)。經(jīng)過數(shù)據(jù)處理和分析，我決定我用整合營銷的方式打出。車體廣告、宣傳冊、在校園內(nèi)搞活動，免費(fèi)給學(xué)生檢查，并講解保護(hù)眼鏡的知識，在開學(xué)時(shí)搞優(yōu)惠活動，這樣可以贏得更好的效果。
此次實(shí)踐活動給我?guī)砹撕艽蟮膯l(fā)，作為學(xué)生或許我早已厭煩了三點(diǎn)一線的學(xué)生生活，覺得老師講的理論知識乏味、沒有實(shí)踐意義，就盼望著快點(diǎn)踏入社會去實(shí)現(xiàn)自己的抱負(fù)?？墒悄切┱嬲诼殘鲋兄\生的人卻會悔恨自己當(dāng)初沒有把知識學(xué)好。與其忙著規(guī)劃未來，倒不如腳踏實(shí)地地把知識學(xué)牢，著也是我們僅能而且應(yīng)該做的事。在這個(gè)紛繁嘈雜、物欲縱橫的社會學(xué)校也不再是一片凈土，但是我們不應(yīng)該為自己找各種各樣的借口，畢竟我們已經(jīng)是成年人了，有能力為自己的行為負(fù)責(zé)。
總之，這次社會實(shí)踐讓我經(jīng)歷了很多，領(lǐng)悟了很多。為我的人生平添了一筆寶貴的財(cái)富。
食品市場營銷策劃書篇二
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點(diǎn):。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。
4.品牌:。
目前中國大陸市場上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競爭大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營，把從量的競爭提升為質(zhì)的競爭，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領(lǐng)域，"統(tǒng)一"堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營銷的優(yōu)勢組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團(tuán)，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進(jìn)取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢。
食品市場營銷策劃書篇三
自從有了人類，就離不稱食品，到了社會飛速發(fā)展的今天，人們對于食品的質(zhì)量要求也越來越高。所以做好食品市場，一定要有切合實(shí)際的營銷。
策劃書。
大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校我們食堂條件單一，學(xué)生的活動范圍基本都是在校園里，所以吃飯時(shí)間集中。同學(xué)們在厭倦了食堂那永遠(yuǎn)不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時(shí)自然會選擇實(shí)惠方便的方便面。
(一)優(yōu)勢。
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點(diǎn):。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。
4.品牌:。
目前中國大陸市場上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競爭大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營，把從量的競爭提升為質(zhì)的競爭，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領(lǐng)域，"統(tǒng)一"堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營銷的優(yōu)勢組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團(tuán)，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進(jìn)取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢。
方便面市場。
調(diào)查報(bào)告。
顯示目前價(jià)格在人民幣1元以下的方便面仍占據(jù)市場60%的份額。而統(tǒng)一袋裝面市場的平均價(jià)格在1.5-2元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價(jià)格偏高,忽略了目標(biāo)市場消費(fèi)者的購買能力。
(三)機(jī)會。
營養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時(shí)尚”的現(xiàn)代人的觀念。
(四)威脅。
康師傅,今麥郎等品牌的沖擊，競爭十分激烈。
通過本方案的實(shí)施,以及學(xué)校各方媒介的轟炸式立體傳播,迅速擴(kuò)大品牌知名度,使“統(tǒng)一”方便面在無錫高等職業(yè)院校基本達(dá)到人盡皆知。樹立“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的統(tǒng)一消費(fèi)理念,達(dá)到使“統(tǒng)一”廣告深入人心,。
廣告詞。
成為年輕人時(shí)尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。
(一)市場調(diào)查分析。
1.調(diào)查目的。
了解目標(biāo)市場中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，及競爭對手，以便更好的提高“統(tǒng)一”方便面在市場中的銷量和知名度。
2.調(diào)查對象。
無錫高等職業(yè)院校在校同學(xué)和超市老板。
3.調(diào)查結(jié)果。
在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預(yù)計(jì)的我們最大的競爭對手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價(jià)格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價(jià)格上相對來說較為便宜些。
4.市場分析。
就方便面的整個(gè)目標(biāo)市場調(diào)查結(jié)果來看，把方便面當(dāng)作正餐的占三成,而半數(shù)以上當(dāng)作夜宵.從而學(xué)生市場在方便面的總的市場里占相當(dāng)?shù)姆诸~，而高校市場在學(xué)生市場里所占的比重更是相當(dāng)大，故我們在高校市場是有很大的空間可為的。就我們學(xué)校而言，學(xué)校里有學(xué)生近兩萬人，每七個(gè)人一個(gè)宿舍，有2500——3000個(gè)宿舍，假如每個(gè)宿舍只有一個(gè)人吃方便面，保守估計(jì)，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個(gè)人吃，甚至更多，平均下來，應(yīng)該在這個(gè)銷量左右。具體的分析學(xué)生的消費(fèi)，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類，相應(yīng)的這類方便面的利潤空間相對較大，至于中高檔面，由于主要消費(fèi)對象是女生，市場也很有潛力。
b.從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、南街村等。如果從銷量來比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，他們原因是這兩種面的量價(jià)比相比之下，較高，讓消費(fèi)者感到了實(shí)惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不在“統(tǒng)一”和“康師傅”的競爭之列。
c.“統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學(xué)生的口味，但在廣告上和包裝上，沒有表現(xiàn)出特別強(qiáng)的誘-惑力，沒有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢，充分發(fā)揮自己“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的主要特色!
d.“統(tǒng)一”的廣告力度不夠，促銷活動太少，且沒有影響度。一定要提高自己的宣傳力度，達(dá)到一提到方便面就想到“統(tǒng)一”這個(gè)品牌的效果。
(二)消費(fèi)者分析。
目前學(xué)校里的消費(fèi)者以白象的牛面和大骨面為首選，點(diǎn)名購買率很高。當(dāng)代大學(xué)生有比較強(qiáng)的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學(xué)生屬于年輕的消費(fèi)群體，他們追求時(shí)尚的傾向很強(qiáng)烈，缺乏本身的自我主見。其中以中低檔產(chǎn)品為主要消費(fèi)。
a.學(xué)校里的學(xué)生有不熄燈不休息的習(xí)慣，晚上的夜宵市場占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動時(shí)買的.
c.其中大部分男性消費(fèi)者對量的要求是首選，女性消費(fèi)者對口味是首眩。
(三)產(chǎn)品定位。
1.市場定位:河南新鄭中原工學(xué)院南校區(qū)在校大學(xué)生,老師及其他工作人員。
2.產(chǎn)品定位:快捷、簡單、美味、安全營養(yǎng)有創(chuàng)意的方便食品。
3.廣告定位:a.電視廣告:以創(chuàng)意性,與趣味性結(jié)合的硬性廣告為主。
b.平面招貼廣告:創(chuàng)意中導(dǎo)入愛國情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果。
(四)市場機(jī)會點(diǎn)。
1.大學(xué)生需要一種方便快捷味美的食品。
2.大學(xué)生消費(fèi)群體對大企業(yè)強(qiáng)勢品牌的信賴。
3.利用"統(tǒng)一"這一雙關(guān)語激起大學(xué)生對海峽兩岸的和平期許及愛國熱情。
4.市場上沒有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領(lǐng)此空缺。根據(jù)市場調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果和對一些同學(xué)的口頭調(diào)查，男生需要的是吃飽(對味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和時(shí)尚。我們可以根據(jù)這一特點(diǎn)開發(fā)出“他”和“她”系列方便面?！八奔哟竺媪?，“她”加大蔬菜包。
(五)廣告訴求重點(diǎn)。
1.品牌:統(tǒng)一方便面。
2.功能:a.快捷,簡單的制作方法。
餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。食品調(diào)查報(bào)告指出：經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進(jìn)步，有了獨(dú)特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨(dú)特鮮明的特點(diǎn)，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨(dú)特小吃，這些個(gè)特點(diǎn)構(gòu)成了中國獨(dú)特的餐飲行業(yè)的形成。下面來看看食品營銷策劃書范文及分析。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進(jìn)步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。
一、選址。
詳細(xì)的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
二、定位。
選好店址的同時(shí)，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內(nèi)部管理制度化。
完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
五、人員招聘。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求以及十個(gè)習(xí)慣：
1.知道餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3.任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
4.三輕、禮讓、微笑。
5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。
6.不斷提出餐廳的缺點(diǎn)完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。
7.積極溝通不可有消極的情緒。
8.處理好顧客投訴。
9.遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。
10.愛護(hù)餐廳公物。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點(diǎn)2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營業(yè)20天。
六、前期宣傳與營銷。
確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
七、設(shè)備采購，前期備貨。
廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。裝修的同時(shí)、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購的每個(gè)環(huán)節(jié)：考察、采購、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
八、試營業(yè)(10天)。
試營業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品營銷(內(nèi)部營銷和外部營銷)。
九、裝潢。
基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點(diǎn)20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個(gè)餐位2平方米)可擺150個(gè)餐位，設(shè)雅間4個(gè)(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時(shí)尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運(yùn)行為原則，每平方米裝修、裝飾費(fèi)300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
十、證照的辦理。
工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃。
只有做好以上的準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進(jìn)步!
一、前言。
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對生日、升職、考學(xué)等一系列活動的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴!蛋糕消費(fèi)近些年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達(dá)感情，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。
二、策劃目的。
2.校園學(xué)生都喜歡時(shí)尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度和忠誠度。
三、蛋糕店在長沙校園消費(fèi)市場營銷現(xiàn)狀(一)蛋糕店在長沙校園消費(fèi)的市場狀況。
1.長沙大學(xué)生朋友們普遍接受蛋糕消費(fèi)。
長沙大學(xué)生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點(diǎn)已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場是一個(gè)具有潛力的市場。
2.長沙大學(xué)生在蛋糕店的消費(fèi)習(xí)慣。
頻率以一個(gè)月一到兩次為主;長沙大學(xué)生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費(fèi)，頻率都集中在每月一至兩次。
3.人們在蛋糕店消費(fèi)更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道。
在蛋糕店里面消費(fèi)，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問卷的被訪者在蛋糕店消費(fèi)時(shí)注重的因素調(diào)查結(jié)果(見圖一)。
(以上數(shù)據(jù)來源于新生代cus檢測)。
(二)長沙蛋糕店主要競爭對手。
長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點(diǎn)咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優(yōu)勢在于品種多樣、誘人，并隨時(shí)推出各種優(yōu)惠活動吸引顧客。
四、環(huán)境分析。
(1)宏觀環(huán)境分析。
1.經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費(fèi)的向往，社會經(jīng)濟(jì)背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會。
2.政治環(huán)境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵(lì)發(fā)展本國的餐飲食品工業(yè)。且有針對性地對國內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實(shí)施財(cái)稅優(yōu)惠政策。
3.社會環(huán)境分析。人們的健康意識日益增強(qiáng)，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)心的大事。
4.人口環(huán)境分析。中國人口眾多，大學(xué)校園個(gè)體空間被壓縮，人們學(xué)習(xí)工作壓力越來越大，尋求一種第三空間(遠(yuǎn)離城喧，悠閑恬靜的生活)越來月被人們所追捧。
(2)微觀環(huán)境分析。
環(huán)境對于消費(fèi)者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費(fèi)者心理感受和消費(fèi)體驗(yàn)。受不同環(huán)境的影響，學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場調(diào)查來看，蛋糕消費(fèi)者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費(fèi)。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費(fèi)者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費(fèi)者。
五、stp策略分析。
1、從產(chǎn)品上進(jìn)行市場細(xì)分，烘焙類、炭燒類產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過視覺表現(xiàn)讓消費(fèi)者產(chǎn)生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進(jìn)行市場細(xì)分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點(diǎn)，按使用場合制作不同尺寸產(chǎn)品。
3、根據(jù)消費(fèi)者喜愛口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據(jù)消費(fèi)行為分為普通專區(qū)和會員專區(qū)。
(二)目標(biāo)市場的選擇。
1、只要的目標(biāo)客戶為在校大學(xué)生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點(diǎn)的人群，比如生日、聚會、慶祝等人群。
3、目標(biāo)消費(fèi)者心理分析。
1.“90”后大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個(gè)新事物、新品牌在大學(xué)生市場會在某一個(gè)節(jié)點(diǎn)呈現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學(xué)生高度一致的群體認(rèn)同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡(luò)的普及，使大學(xué)生中信息的傳遞有著高度集中性。
2.由追求獨(dú)特性消費(fèi)帶來普遍消費(fèi)。大學(xué)生普遍追求獨(dú)特、新奇、時(shí)髦的產(chǎn)品，但與此同時(shí)，獨(dú)特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3.實(shí)惠仍是大學(xué)生考慮的最重要因素。在流行與實(shí)用之間，更多大學(xué)生選擇的是實(shí)用。在各類產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，“價(jià)格適中”總是大學(xué)生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。
4.情感消費(fèi)成為重要組成部分。當(dāng)代大學(xué)生普遍認(rèn)為，同學(xué)、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經(jīng)濟(jì)支持。
5.在品牌的選擇上趨于理性。
(三)蛋糕店市場定位。
新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補(bǔ)充消費(fèi)者對于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點(diǎn)、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費(fèi)者對時(shí)尚、健康的追求。更加推出消費(fèi)者親手diy制作蛋糕的項(xiàng)目，符合了當(dāng)代大學(xué)生與眾不同的創(chuàng)新意識。
食品市場營銷策劃書篇四
(1）、營銷情報(bào)與調(diào)研。
(2）、預(yù)測概述和需求衡量。
2、評估營銷環(huán)境。
(1）、分析宏觀環(huán)境的需要和趨勢。
(2）、對主要宏觀環(huán)境因素的辨認(rèn)和反應(yīng)(包括人文統(tǒng)計(jì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、自然環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治法律環(huán)境、社會文化環(huán)境）。
3、分析消費(fèi)者市場和購買行為。
(1）、消費(fèi)者購買行為模式。
(2）、影響消費(fèi)者購買行為的主要因素(包括文化因素、社會因素、個(gè)人因素、心理因素等）。
(3）、購買過程(包括參與購買的主角，購買行為，購買決策中的各階段）。
4、分析團(tuán)購市場與團(tuán)購購買行為(包括團(tuán)購市場與消費(fèi)市場的比較，團(tuán)購購買過程的參與者，機(jī)構(gòu)與政府市場）。
5、分析行業(yè)與競爭者。
(1）、識別公司競爭者(行業(yè)競爭觀念，市場競爭觀念）。
(2）、辨別競爭對手的戰(zhàn)略。
(3）、判定競爭者的目標(biāo)。
(4）、評估競爭者的優(yōu)勢與劣勢。
(5）、評估競爭者的反應(yīng)模式。
(6）、選擇競爭者以便進(jìn)攻和回避。
(7）、在顧客導(dǎo)向和競爭者導(dǎo)向中進(jìn)行平衡。
6、確定細(xì)分市場和選擇目標(biāo)市場。
(2）、目標(biāo)市場的選定，評估細(xì)分市場，選擇細(xì)分市場。
二、開發(fā)營銷戰(zhàn)略。
1、營銷差異化與定位。
(1）、產(chǎn)品差異化、服務(wù)差異化、渠道差異化、形象差異化。
(2）、開發(fā)定位戰(zhàn)略——推出多少差異，推出那種差異。
(3）、傳播公司的定位。
2、開發(fā)新產(chǎn)品。
(1）、新產(chǎn)品開發(fā)的挑戰(zhàn)，包括外部環(huán)境分析(機(jī)會與威脅分析）。
(2）、有效的組織安排，架構(gòu)設(shè)計(jì)。
(3）、管理新產(chǎn)品開發(fā)過程，包括營銷戰(zhàn)略發(fā)展，商業(yè)分析，市場測試，商品化。
3、管理生命周期戰(zhàn)略。
(1）、產(chǎn)品生命周期包括需求、技術(shù)生命周期，產(chǎn)品生命周期的各個(gè)階段。
4、自身定位——為市場領(lǐng)先者、挑戰(zhàn)者、追隨者和補(bǔ)缺者設(shè)計(jì)營銷戰(zhàn)略。
(1）、市場領(lǐng)先者戰(zhàn)略，包括擴(kuò)大總市場，保護(hù)市場份額與擴(kuò)大市場份額。
5、設(shè)計(jì)和管理全球營銷戰(zhàn)略。
(1）、關(guān)于是否進(jìn)入國際市場的決策。
(2）、關(guān)于進(jìn)入哪些市場的決策。
1、管理產(chǎn)品線、品牌和包裝。
(1）、產(chǎn)品線組合決策。
(3）、品牌決策。
(4）、包裝和標(biāo)簽決策。
2、設(shè)計(jì)定價(jià)策略與方案。
(2）、修訂價(jià)格，地理定價(jià)，價(jià)格折扣和折讓，促銷定價(jià)，差別定價(jià)，產(chǎn)品組合定價(jià)。
3、選擇和管理營銷渠道。
(1）、渠道設(shè)計(jì)決策。
(2）渠道管理決策。
(3）、渠道動態(tài)。
(4）、渠道的合作、沖突和競爭。
4、設(shè)計(jì)和管理整合營銷傳播。
5、管理廣告，銷售促進(jìn)和公共關(guān)系。
(2）、銷售促進(jìn)。
(3）、公共關(guān)系。
6、管理銷售隊(duì)伍。
(1）、銷售隊(duì)伍的設(shè)計(jì)，包括銷售隊(duì)伍目標(biāo)，銷售隊(duì)伍戰(zhàn)略，銷售隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，銷售隊(duì)伍規(guī)模，銷售隊(duì)伍報(bào)酬）。
四、管理營銷。
2、營銷執(zhí)行監(jiān)控以保證營銷的有效性。
3、控制營銷活動，年度計(jì)劃控制，盈利本事控制，效率控制。
4、根據(jù)營銷部門的信息來進(jìn)行戰(zhàn)略控制。
中美合資北京萊軟電子科技有限公司開發(fā)研制的“天翼全景多媒體教學(xué)系列軟件”將在__年全面推向市場，為使該產(chǎn)品成功導(dǎo)入，特委托___顧問公司為其制定市場營銷策劃方案。策劃方案對教學(xué)軟件市場環(huán)境和市場機(jī)會進(jìn)行分析，對天翼軟件的目標(biāo)市場、目標(biāo)消費(fèi)者等進(jìn)行定位，并提出__年度營銷計(jì)劃。
食品市場營銷策劃書篇五
營銷策劃：企業(yè)對將要發(fā)生的營銷行為進(jìn)行超前的規(guī)劃和設(shè)計(jì)以提供一套系統(tǒng)的有關(guān)企業(yè)營銷方案，這套方案圍繞企業(yè)某一營銷方案或解決營銷活動的具體措施，市場營銷策劃。
營銷策劃要素：必須要有明確的主題，必須要有嶄新的創(chuàng)意，必須要有實(shí)現(xiàn)的可能性。
市場營銷策劃的特征1目的性2創(chuàng)新性3動態(tài)性4系統(tǒng)性5復(fù)雜性。
市場定位：市場定位是指確定產(chǎn)品進(jìn)入的目標(biāo)市場，考慮退出與其相適應(yīng)的產(chǎn)品。
市場定位模式：統(tǒng)一定位模式：對市場部進(jìn)行細(xì)分，吧公眾當(dāng)作目標(biāo)市場。
集中定位模式：針對某一產(chǎn)品特制的營銷方案。
市場細(xì)分：是企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者需求的不同，吧整個(gè)市場劃分成不同的消費(fèi)群的過程。
cis企業(yè)識別系統(tǒng)：是對企業(yè)形象進(jìn)行統(tǒng)一策劃的系統(tǒng)，它包含著三個(gè)部分：即理念識別mi，行為識別bi和視覺識別vi。
cs顧客滿意策劃：企業(yè)的整個(gè)營銷活動要以顧客的滿意度為指針，要從顧客的角度，用顧客的觀點(diǎn)而解企業(yè)自身的利益和觀點(diǎn)來分析考慮消費(fèi)者需求。
市場定位的三個(gè)時(shí)代：1產(chǎn)品至上時(shí)代2形象至上時(shí)代3定位至上時(shí)代。
2：市場需求的因素：其包括市場供求，市場需求彈性。
3：市場競爭因素。
營銷渠道長度策劃的因素：1品牌名稱2品牌標(biāo)志3品牌角色4商標(biāo)。
控制渠道的方法：1激勵(lì)渠道成員2評估渠道成員3調(diào)整銷售渠道。
食品市場營銷策劃書篇六
摘要：
隨著經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的逐步加快，各個(gè)企業(yè)愈加重視市場的營銷能力。市場競爭的加劇，使得營銷活動存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范風(fēng)險(xiǎn)管理有助于實(shí)現(xiàn)企業(yè)更好的發(fā)展。文章介紹了企業(yè)的市場營銷風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性，分析了企業(yè)市場營銷風(fēng)險(xiǎn)的原因與風(fēng)險(xiǎn)的形式，并提出了控制市場營銷風(fēng)險(xiǎn)的方法，希望可以有助于企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)營銷的管理與控制。
關(guān)鍵詞：
（一）企業(yè)的市場營銷風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的市場營銷風(fēng)險(xiǎn)，是企業(yè)在營銷活動中，由于無法事先預(yù)料到所有影響企業(yè)營銷活動的因素，使得實(shí)際利益與預(yù)期收益不同，產(chǎn)生一定的偏差，使企業(yè)利益受到損失和失去額外收益的機(jī)會。企業(yè)在營銷過程中勢必會產(chǎn)生一定的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)自身就是營銷風(fēng)險(xiǎn)的主體，如果營銷不慎造成損失，企業(yè)會得不償失，違背經(jīng)營的規(guī)律。因此，企業(yè)要在實(shí)施營銷活動時(shí)盡量避免風(fēng)險(xiǎn)，降低企業(yè)的損失。
（二）風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性企業(yè)在經(jīng)營過程中，會遭遇各種形式的風(fēng)險(xiǎn)，營銷是企業(yè)獲取利益的重要手段，在市場營銷中存在的風(fēng)險(xiǎn)也是極高的，若不能合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，很容易造成企業(yè)利益受損，嚴(yán)重時(shí)還會導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)倒閉。企業(yè)在營銷活動時(shí)風(fēng)險(xiǎn)是難以估測的，企業(yè)必須要高度重視這個(gè)問題，做好風(fēng)險(xiǎn)的控制。
（三）要發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢，利用專業(yè)的人才和最先進(jìn)的技術(shù)做好風(fēng)險(xiǎn)在營銷前認(rèn)真做好一切準(zhǔn)備活動，計(jì)劃可能會發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)與解決的方案，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)盡最大的努力將風(fēng)險(xiǎn)的危害降到最小。風(fēng)險(xiǎn)過后，企業(yè)還需重振旗鼓，努力向前發(fā)展。因此，做好企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理，可以將企業(yè)的損失放到最小，有助于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
（一）市場變換的原因市場需求的變換會導(dǎo)致企業(yè)營銷的成敗。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會體制的逐步完善，企業(yè)的發(fā)展越來越依靠市場，市場的變化直接決定了企業(yè)營銷的變化。在整體良好的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，企業(yè)的營銷會普遍順利，而在經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)期市場需求降低，自然也會給企業(yè)營銷帶來困擾與風(fēng)險(xiǎn)。隨著市場的變化，傳統(tǒng)的市場在發(fā)展的同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)營銷已成為當(dāng)前主要的營銷方式之一，網(wǎng)絡(luò)營銷可以節(jié)省一定的資源，給營銷帶來了機(jī)遇，同樣也帶來了一定的風(fēng)險(xiǎn)。隨著科技的進(jìn)步，企業(yè)的變化，市場營銷的風(fēng)險(xiǎn)也隨之而來。
（二）營銷人員的原因企業(yè)的營銷人員承擔(dān)企業(yè)的銷售任務(wù)，負(fù)責(zé)企業(yè)營銷方案的實(shí)施，因此，企業(yè)營銷人員的技術(shù)與能力直接影響了營銷的成敗，是市場營銷風(fēng)險(xiǎn)形成的重要原因。很多銷售人員不能如期完成銷售任務(wù)，企業(yè)對其施壓使得銷售人員對工作失去了興趣，懶散應(yīng)對工作。又或者存在銷售人員手中握有大客戶，以此威脅企業(yè)，企業(yè)只能違心答應(yīng)營銷人員的條件的情況。這種風(fēng)險(xiǎn)的存在就是企業(yè)對營銷人員管理的疏忽。
（三）經(jīng)銷商與客戶的因素企業(yè)在銷售產(chǎn)品的過程中，會有一定的經(jīng)銷商，當(dāng)今商業(yè)信譽(yù)越來越低，甚至出現(xiàn)商業(yè)欺騙情況，加上企業(yè)管理制度的不完善，使企業(yè)選錯(cuò)經(jīng)銷商，上當(dāng)受騙現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)。很多“皮包公司”會偽裝大客戶，騙取企業(yè)的信任，在拿到貨后人財(cái)兩失的情況也常有發(fā)生。有些企業(yè)為了短期利益，還會盲目開發(fā)一些信譽(yù)度低和交易價(jià)值不大的客戶群體。在開發(fā)客戶時(shí)未做好一定的評估分析，造成了信譽(yù)低客戶收款難的問題。
（四）企業(yè)內(nèi)部管理的因素企業(yè)內(nèi)部的管理與營銷決策的計(jì)劃與實(shí)施也是產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的原因之一。隨著經(jīng)濟(jì)形勢的不斷演變，不同時(shí)期要實(shí)施不同的營銷手段，很多企業(yè)并沒有意識到經(jīng)濟(jì)形勢的變化，未能與時(shí)俱進(jìn)的開展新的營銷方案，導(dǎo)致市場運(yùn)營的失敗，產(chǎn)生一定的風(fēng)險(xiǎn)。另外，企業(yè)在開展?fàn)I銷方案時(shí)沒有做好市場調(diào)研，脫離了市場，很容易會影響企業(yè)的利潤，產(chǎn)生未知的風(fēng)險(xiǎn)。
企業(yè)市場營銷存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生也會有不同的形式。只有認(rèn)真了解風(fēng)險(xiǎn)的形式，才能更好地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
（一）企業(yè)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)獲取利益主要是靠銷售生產(chǎn)的產(chǎn)品，對于產(chǎn)品的合理定位，是企業(yè)營銷成敗的重要因素。產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)包括很多方面，對產(chǎn)品的性質(zhì)功能的界定，是否符合大眾的使用需求；產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)能否吸引消費(fèi)者的目光；根據(jù)產(chǎn)品受眾群體的不同，制造不同的產(chǎn)品，這些都是企業(yè)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)的不同形式。要根據(jù)不同的目標(biāo)群體做出相應(yīng)產(chǎn)品，才能降低企業(yè)產(chǎn)品方面存在的風(fēng)險(xiǎn)。
（二）價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)消費(fèi)者在選擇商品時(shí)，價(jià)格往往是第一考慮的因素，大眾對商品的選擇都是以物美價(jià)廉的要求為主。一方面價(jià)格不可定得過低，消費(fèi)者會懷疑商品的質(zhì)量，價(jià)格過低，也會使企業(yè)無法盈利，只能減少產(chǎn)品成本。另一方面，價(jià)格也不可太高，超過大眾的購買能力，影響產(chǎn)品的銷售量。此外，價(jià)格的波動也是風(fēng)險(xiǎn)存在的因素，隨意的提價(jià)、降價(jià)都會導(dǎo)致客戶群體的流失。可此刻見，價(jià)格過低、過高、隨意波動都會造成一定的風(fēng)險(xiǎn)，需要企業(yè)高度重視。
（三）銷售風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)在銷售產(chǎn)品時(shí)會選擇固定的銷售地點(diǎn)，銷售地點(diǎn)的選擇直接影響客戶的數(shù)量，銷售位置要適宜，才能吸引更多的客戶。在銷售中商品的運(yùn)輸、儲存、管理，都會給銷售帶來風(fēng)險(xiǎn)。此外，銷售的過程、促銷的形式、銷售人員的態(tài)度等都是潛在存在的風(fēng)險(xiǎn)。
（一）加強(qiáng)市場調(diào)研，增強(qiáng)應(yīng)對能力企業(yè)的營銷方式受到市場變化的影響，從企業(yè)定位、設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)就應(yīng)緊跟市場的要求，深入調(diào)研，了解消費(fèi)者需求，制定出符合市場變化且定位合理的產(chǎn)品與營銷方案。面對經(jīng)濟(jì)體質(zhì)的改革，市場需求的變遷，企業(yè)要隨機(jī)應(yīng)變，準(zhǔn)備好萬全之策及時(shí)修改營銷方案，降低營銷風(fēng)險(xiǎn)。積極做好全面的準(zhǔn)備，預(yù)防可能出現(xiàn)的一切風(fēng)險(xiǎn)。增強(qiáng)防范風(fēng)險(xiǎn)的意識，提高企業(yè)面對風(fēng)險(xiǎn)的能力。
（二）加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范管理企業(yè)在營銷活動中，各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)會隨時(shí)出現(xiàn)，在做好預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，還要加強(qiáng)營銷風(fēng)險(xiǎn)防范的管理與控制。高度重視風(fēng)險(xiǎn)的防范與處理機(jī)制，制定科學(xué)的管理制度，派專人負(fù)責(zé)制度的管理與執(zhí)行。針對市場定位與消費(fèi)者的需求預(yù)測每一時(shí)期可能的風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對日常風(fēng)險(xiǎn)的演練，提高對風(fēng)險(xiǎn)處理的應(yīng)對能力。不論大型企業(yè)還是中小企業(yè)都會存在風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)，只有運(yùn)用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫?，專業(yè)認(rèn)真的態(tài)度，才能更好地處理營銷中的一切風(fēng)險(xiǎn)。
（三）正確應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后，對待風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度，處理風(fēng)險(xiǎn)的能力，直接關(guān)系著風(fēng)險(xiǎn)是否能夠順利解決。面對風(fēng)險(xiǎn)來臨，不可慌張，要當(dāng)即立斷，用端正的態(tài)度面對社會與消費(fèi)者，盡可能減少對消費(fèi)者的損失，控制風(fēng)險(xiǎn)對企業(yè)與社會的損害程度，避免風(fēng)險(xiǎn)加大。此外，若出現(xiàn)不正當(dāng)競爭等違法行為，企業(yè)應(yīng)運(yùn)用法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益，借助法律途徑處理各種風(fēng)險(xiǎn)。
（四）提高員工能力與素質(zhì)企業(yè)員工是營銷的直接參與者，員工的能力、素質(zhì)與企業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。在企業(yè)的營銷中，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)與管理，建立科學(xué)的規(guī)章制度與合理的激勵(lì)手段，可以提高員工的工作積極性，避免因員工能力不夠與素質(zhì)低造成的企業(yè)營銷風(fēng)險(xiǎn)問題。培養(yǎng)高素質(zhì)高能力的企業(yè)員工，有助于企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的降低。
五、結(jié)語。
企業(yè)在營銷過程中，風(fēng)險(xiǎn)是不可避免的，但可采取一定手段降低風(fēng)險(xiǎn)。建立科學(xué)的管理制度，根據(jù)市場的變換與大眾的需求，預(yù)測可能出現(xiàn)的一切風(fēng)險(xiǎn)。在風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)，積極應(yīng)對，采取科學(xué)合理的方式，把企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到最低。企業(yè)要高度重視風(fēng)險(xiǎn)的管理，提高員工的工作執(zhí)行力，與員工共同努力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[1]王永宏.淺談企業(yè)市場營銷過程中的風(fēng)險(xiǎn)管理[j].中國外資,20xx(11).
[2]楊莉.淺談市場營銷風(fēng)險(xiǎn)管理[j].商業(yè)現(xiàn)代化,20xx(23).
[3]杜薇.市場營銷的風(fēng)險(xiǎn)研究管理[j].商場現(xiàn)代化,20xx(31).
[4]梁紅波.企業(yè)市場營銷風(fēng)險(xiǎn)管理[j].當(dāng)代經(jīng)濟(jì),20xx(01).
食品市場營銷策劃書篇七
從當(dāng)前市場現(xiàn)狀看，很多企業(yè)把價(jià)格戰(zhàn)當(dāng)做了提振流動性的唯一途徑。事實(shí)上，通過降低價(jià)格提高銷售的方式本身無可非議，但這種方式必須要在適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)環(huán)境下進(jìn)行。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程看，產(chǎn)品價(jià)格下降的原因有三個(gè)：一是新技術(shù)的快速出現(xiàn)提高了生產(chǎn)力，從而降低了產(chǎn)品成本;二是產(chǎn)品的原材料價(jià)格大幅下降，產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)的改變自然也改變了整個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格體系;三是產(chǎn)業(yè)鏈效率的整體提升，也就是企業(yè)管控產(chǎn)業(yè)鏈的能力提高，成本結(jié)構(gòu)也相應(yīng)發(fā)生變化。但從目前市場現(xiàn)狀看，以上三種情況均未出現(xiàn)，也就是說當(dāng)前家電業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)在某種程度上是企業(yè)為了提振流動性而進(jìn)行的“非正常競爭”。
1.2產(chǎn)品狀況。
我們的產(chǎn)品主要為冰箱電視洗衣機(jī)等，產(chǎn)品的來源渠道廣泛而且穩(wěn)定。市內(nèi)有幾個(gè)大市場，可以提供穩(wěn)定貨源。根據(jù)產(chǎn)品和目標(biāo)市場條件，我們將價(jià)位定在中等偏高的水平，但是保留一部分低價(jià)產(chǎn)品。
1.3分銷狀況。
根據(jù)公司資源條件，我們采用公司自建營銷渠道的方式進(jìn)行分銷。在導(dǎo)入期和成長期通過各種手段建立起獨(dú)有的營銷方式和途徑，在市場進(jìn)入成熟期后再嘗試與其他商家合作，把銷路盡量擴(kuò)大。
2swot分析。
2.1優(yōu)勢。
(1)我們公司位于大學(xué)城商業(yè)中心，地理位置優(yōu)越，接近消費(fèi)市場，客流量大，方便消費(fèi)者選購。
(2)公司與市內(nèi)多家大賣場簽有合同，貨源穩(wěn)定。
(3)公司除經(jīng)營家電產(chǎn)品外，還兼營食品等相關(guān)產(chǎn)品，豐富多樣，可滿足不同消費(fèi)者的偏好。同時(shí)，我們公司的產(chǎn)品質(zhì)量上乘，品質(zhì)有保障。而且我們重視產(chǎn)品的售后服務(wù)，可解除消費(fèi)者的后顧之憂。
2.2劣勢。
(1)由于以前沒有接觸過類似工作，所以缺乏必要的經(jīng)驗(yàn);同時(shí)，我們在資金籌措方面也會遇到一定的困難。
(2)學(xué)習(xí)活動占用了我們大部分的時(shí)間與精力，這就使我們花在公司事務(wù)上的時(shí)間與精力顯得不足。
2.3機(jī)會。
家電的統(tǒng)一供貨基礎(chǔ)，形成國美、大中模式，逐漸取代傳統(tǒng)的大商場售家電和小家電城的代理商混亂局面，將是家電行業(yè)發(fā)展的高級階段，這種模式的擴(kuò)張，在任何一地都會對傳統(tǒng)的家電流通模式產(chǎn)生極大影響，而且這種模式的發(fā)展趨勢將來會控制廠家。小家電業(yè)將走品牌統(tǒng)一道路，但是國美模式在小家電業(yè)的身份不易再發(fā)生，因?yàn)樗碾s亂性，及隨機(jī)需求都會成為小百貨業(yè)態(tài)的一種發(fā)展模式。
4挑戰(zhàn)(威脅)。
面對2016年上半年的不夠給力，中國家電行業(yè)下半年會“峰回路轉(zhuǎn)”還是演唱“忐忑”神曲，這將是眾多家電企業(yè)家最為關(guān)注的問題。
2016年下半年家電市場的不利因素還將存在，一是產(chǎn)能過剩;二是城市市場主要家電品種百戶擁有量飽和度持續(xù)提升加之房地產(chǎn)市場銷售低迷，一二級家電市場消費(fèi)狀況不容樂觀。
1：產(chǎn)品定位。
(1)功效定位，突出產(chǎn)品的特殊功能，使該商品在同類產(chǎn)品中有明顯的區(qū)別和優(yōu)勢，以增強(qiáng)選擇性要求。(2)品質(zhì)定位，突出商品的.良好的具體品質(zhì)，而且在性能、用途等方面與同類產(chǎn)品相近時(shí)，突出強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品性價(jià)比的特點(diǎn)。(3)市場定位，把產(chǎn)品宣傳的對象定在最有利的目標(biāo)市場上。(4)價(jià)格定位，物超所值是消費(fèi)者選擇產(chǎn)品及品牌的一個(gè)重要依據(jù)，而這個(gè)依據(jù)要與產(chǎn)品掛鉤。
2：品牌定位品牌定位應(yīng)該從產(chǎn)品、價(jià)格、廣告、公關(guān)、渠道等方面綜合考慮，否則名高實(shí)低的情況將會出現(xiàn)。
3：渠道定位渠道的選擇對銷售業(yè)績及品牌發(fā)展有至關(guān)重要的影響。借助正確的銷售渠道和網(wǎng)點(diǎn)，能迅速提升其品牌形象。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
食品市場營銷策劃書篇八
目標(biāo)/定價(jià)/重要促銷手段/目標(biāo)市場等。
（1）市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價(jià)格/利潤空間等。
（2）產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點(diǎn)/價(jià)格/包裝等。
（3）競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。
（4）分銷狀況：銷售渠道等。
（5）宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。
3.問題分析。
優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。
劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢力。
機(jī)率：市場機(jī)率與把握情況。
威脅：市場競爭上的最大威脅力與風(fēng)險(xiǎn)因素。
綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風(fēng)險(xiǎn)。
4。目標(biāo)。
財(cái)務(wù)目標(biāo)：公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測（融資成功情況下）：
營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。
目標(biāo)市場：—。
定位：—。
產(chǎn)品線：—。
定價(jià)：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的依據(jù)等。分銷：分銷渠道（包括代理渠道等）。
銷售隊(duì)伍：組建與激勵(lì)機(jī)制等情況。
服務(wù)：售后客戶服務(wù)。
廣告：宣傳廣告形式。
促銷：促銷方式。
r&d：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。
市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。
6。行動方案。
營銷活動（時(shí)間）安排。
7。預(yù)計(jì)的損益表及其他重要財(cái)務(wù)規(guī)劃表。
8。風(fēng)險(xiǎn)控制：風(fēng)險(xiǎn)來源與控制方法。
食品市場營銷策劃書篇九
：隨著社會的發(fā)展和市場競爭的加劇，市場營銷變得越來越復(fù)雜。第二次中央新疆工作座談會的召開及絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶戰(zhàn)略的提出，使南疆進(jìn)入了跨越式發(fā)展的重要?dú)v史時(shí)期，對南疆高校也提出了新要求?；诖耍疚难芯繀⑴c式教學(xué)法在南疆高校市場營銷教學(xué)中的應(yīng)用并提出建議。
：參與式教學(xué)法;南疆高校;市場營銷。
隨著國家經(jīng)濟(jì)體制的改革，社會的經(jīng)濟(jì)上升到了一定的高度，市場營銷的發(fā)展越來越困難。因此，在教育體制改革的背景下，高校市場營銷教育面臨著改革的局面。南疆高校作為南疆的軸心組織，如何通過改革壯大與發(fā)展本身，并提高南疆市場經(jīng)濟(jì)，是一個(gè)值得思考的問題。所以，在南疆高校中，教師和學(xué)生都應(yīng)該注重市場營銷的培養(yǎng)，不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)。
參與式教學(xué)法是一種合作式或協(xié)作式的教學(xué)方法，需要全體師生共同建立民主、和諧、熱烈的教學(xué)氛圍，讓不同層次的學(xué)生都擁有參與和發(fā)展機(jī)會的一種有效的學(xué)習(xí)方式，其目的主要是為了讓所有學(xué)生都能夠積極主動地參與到學(xué)習(xí)中來。同時(shí)，這種教學(xué)方式能很好地幫助學(xué)生深刻領(lǐng)悟和掌握所學(xué)的知識，能夠使學(xué)生將這種知識運(yùn)用到實(shí)踐中。
1.南疆地區(qū)屬于少數(shù)民族聚集區(qū)，且經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后，一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村地區(qū)基礎(chǔ)教育更為落后。參與式教學(xué)法的應(yīng)用，適用于南疆高校市場營銷教學(xué)的過程中，可以幫助南疆地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
樹立教學(xué)新理念，明確教學(xué)目標(biāo)傳統(tǒng)的教學(xué)模式是教師講臺上講課，學(xué)生在下面聽講，很少有互動的過程，而參與式教學(xué)法的應(yīng)用需要調(diào)動全體師生才能夠?qū)嵭小Ｒ虼耍瑓⑴c式教學(xué)法與傳統(tǒng)的教學(xué)法有很大的區(qū)別。在教學(xué)過程中，教師想要發(fā)揮參與式教學(xué)法的作用就必須樹立正確的教學(xué)理念，改變原有的舊教學(xué)觀念，充分認(rèn)識到教學(xué)改革的重要性，充分發(fā)揮參與式教學(xué)法的作用，這樣才能夠提高教學(xué)水平。此外，教師應(yīng)該制定明確的教學(xué)目標(biāo)，發(fā)揮參與式教學(xué)法的優(yōu)勢，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率，明確這一目標(biāo)，以此將參與式教學(xué)法融入教學(xué)中。
2.學(xué)會運(yùn)用參與式教學(xué)法教學(xué)參與式教學(xué)法是一個(gè)新型的教學(xué)方式，教師在教學(xué)過程中，要大膽地運(yùn)用參與式教學(xué)法中的教學(xué)方式來實(shí)施教學(xué)。參與式教學(xué)法蘊(yùn)含著多種教學(xué)方法，其中有課堂討論、頭腦風(fēng)暴、示范和指導(dǎo)練習(xí)、角色扮演、案例分析、講故事、辯論等。因此，教師可以選用幾個(gè)實(shí)用的教學(xué)方法應(yīng)用于教學(xué)之中。（1）。
頭腦風(fēng)暴法。頭腦風(fēng)暴法是指教師先提出某些社會現(xiàn)象或問題，然后讓每個(gè)學(xué)生都提出不同的想法，通過無盡的聯(lián)想，拓展學(xué)生的思維，同時(shí)理解和吸收所講的內(nèi)容。對于南疆學(xué)生來說，我們可以舉一個(gè)關(guān)于南疆的例子。例如，教師可以問，如果你在草原上看到一只羊，你會想到什么？答案讓所有學(xué)生去想，無論出現(xiàn)什么樣的答案，教師都可以把它記錄下來，然后進(jìn)行篩選，并鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)展開想象，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和積極性。
（2）案例分析法。案例教學(xué)方法應(yīng)該是在教學(xué)過程中比較常用的一種，但在參與式教學(xué)法中體現(xiàn)案例分析法就比較困難了。對于南疆高校的市場營銷教學(xué)，同樣可以舉一個(gè)眾所周知的例子。例如，教師可以講述大家經(jīng)常使用的淘寶，講述淘寶的成長歷程，同時(shí)要求每一位學(xué)生在寫出自己對這個(gè)故事中存在的市場營銷策略和體現(xiàn)的市場營銷的精神。這樣可以加深學(xué)生對知識的理解與記憶，有利于培養(yǎng)學(xué)生的分析能力、解決問題的能力以及決策能力。
（3）角色扮演法。角色扮演，進(jìn)入情景的學(xué)習(xí)是比較容易提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率的方法之一。學(xué)生可以在游戲中學(xué)習(xí)知識，掌握技能，能夠在角色扮演過程中充分發(fā)揮自己的才能。在市場營銷的過程中，所需要的就是面對面地與別人打交道。例如，在課堂中，教師可以讓兩個(gè)不同班級的學(xué)生兩個(gè)一組，兩個(gè)人互相推銷一支鋼筆，看誰能將自己推銷的產(chǎn)品賣給對方。當(dāng)表演結(jié)束后，教師讓學(xué)生反思在推銷過程中是否運(yùn)用了市場營銷的相關(guān)知識，還是運(yùn)用了別的方法，把這些寫下來。3.建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地，提高學(xué)生的知識運(yùn)用能力教學(xué)的轉(zhuǎn)變，不能局限于課堂之中，而要懂得走出去。市場營銷是一門社會能力，其主要是通過人與人之間的溝通，從而達(dá)成目標(biāo)。在課堂中，理論的知識固然重要，但實(shí)踐才是唯一的真理。因此，教師可以組織全體學(xué)生建立一個(gè)營銷基地，讓學(xué)生在課余時(shí)間面向社會及學(xué)校去推銷自己的產(chǎn)品，按照公司制度給予工資和獎勵(lì)。這樣就可以激發(fā)學(xué)生的動力，同時(shí)也可以使學(xué)生將市場營銷技能充分發(fā)揮出來，并檢驗(yàn)自己的不足之處，從而讓學(xué)生對市場營銷有更深的認(rèn)識。
綜上所述，參與式教學(xué)模式作為一種新的教學(xué)模式，在南疆高校市場營銷教學(xué)過程中有著重要作用。隨著社會前進(jìn)的步伐，市場經(jīng)濟(jì)體制不斷的改革，南疆高校市場營銷教學(xué)需要重視參與式教學(xué)模式的應(yīng)用，同時(shí)要不斷地創(chuàng)新教學(xué)模式，讓學(xué)生更好地參與教學(xué)過程，提高實(shí)踐技能，以適應(yīng)南疆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
食品市場營銷策劃書篇十
現(xiàn)代營銷的基本點(diǎn)，在于以消費(fèi)者的需求為中心，一切的營銷活動都應(yīng)該圍繞著消費(fèi)者的需求來進(jìn)行，關(guān)注消費(fèi)者需求，就是關(guān)注市場。消費(fèi)者需求把握得準(zhǔn)確以否，決定著營銷策劃的成敗。因此，在任何一次的營銷策劃開展之前，都應(yīng)該深入市場，了解消費(fèi)者的真實(shí)感受，這樣才能使?fàn)I銷真正策劃到位，也才能取得應(yīng)有的市場效果。消費(fèi)者的食品消費(fèi)心理是微妙的，也許消費(fèi)者表現(xiàn)出來的并不是消費(fèi)者真正的內(nèi)心感受，策劃不能準(zhǔn)確地把握消費(fèi)者心理，也就有可能“差之毫厘，謬以千里”。速溶咖啡產(chǎn)生于美國二十世紀(jì)初期，在上市之初，速溶咖啡制造商麥斯威爾咖啡決策層認(rèn)為，速溶咖啡相比傳統(tǒng)的手磨咖啡相比，能讓美國的家庭主婦們從繁瑣的咖啡制作中解脫出來，省時(shí)省力，因此，他們決定向美國家庭主婦展開宣傳攻勢，大力宣揚(yáng)速溶咖啡省時(shí)省力的基本特點(diǎn)。在策劃推出后，市場反應(yīng)平平，沒有達(dá)到推廣速溶咖啡的效果，可以說，當(dāng)初的策劃是失敗的。麥斯威爾的營銷人員百思不得其解，只好求助于心理學(xué)家。透過心理學(xué)家廣泛而深入的分析，找到了問題的癥結(jié)，原來在二十世紀(jì)初期，美國家庭主婦的觀念里，制作咖啡的繁瑣過程被視為勤勞的表現(xiàn)，是一個(gè)勤快的家庭主婦的標(biāo)志，而購買速溶咖啡則有悖于這一觀念，購買速溶咖啡圖省時(shí)省力則是懶惰的家庭主婦表現(xiàn)，難怪速溶咖啡不能被家庭主婦們接受。了解到這一微妙的消費(fèi)心理之后，麥斯威爾咖啡重新調(diào)整了策劃方案，轉(zhuǎn)而訴求速溶咖啡的醇香美味，并邀請當(dāng)時(shí)的總統(tǒng)羅斯福為之做廣告，在羅斯?？偨y(tǒng)的那句“滴滴香濃，意猶未盡”感召下，美國的家庭主婦爭相品嘗速溶咖啡的醇香美味，從此速溶咖啡進(jìn)入美國的千家萬戶，麥斯威爾也成為美國最具競爭力的咖啡品牌。
美國加利福尼亞的愛西美食品公司被人們稱為“今明后公司”，該公司為迎合消費(fèi)心理，雇傭了42位食品設(shè)計(jì)師兼配方師，每周總要設(shè)計(jì)出10多種新食品，但對這10多種新食品，公司并不盲目推出，而是試探出顧客的反應(yīng)后再推出。其做法是，在公司的門市部專門設(shè)有一個(gè)所謂“今明后”柜臺。每天在這個(gè)柜臺，總有幾種新設(shè)計(jì)出來的食品樣品陳列，免費(fèi)供顧客品嘗；公司還制定了一條規(guī)矩，在“今明后”柜臺陳列的新食品，今天出樣陳列供人品嘗，明天接受訂購，后天公開出售。公司從顧客品嘗的多少中預(yù)測市場需求量，并制定上市計(jì)劃。此舉大大吸引了消費(fèi)者，使“今明后”公司獨(dú)占同行鰲頭。
速溶咖啡前后策劃的成敗，是對消費(fèi)者心理把握得準(zhǔn)確與否決定的，而愛西美食品公司則是根據(jù)消費(fèi)者的需求來決定自己的產(chǎn)品，從而贏得消費(fèi)者的青睞。毫無疑問，消費(fèi)者的需求決定了策劃的方向，決定了策劃的內(nèi)容。食品消費(fèi)者的需求豐富多樣，千變?nèi)f化，在整個(gè)策劃中，必須隨時(shí)把握消費(fèi)者的需求和心理，如此才有可能取得良好的市場業(yè)績。
2、界定明確的目標(biāo)市場，要吸收目標(biāo)市場的基本特性作為策劃元素；
食品的品種多種多樣，而食品消費(fèi)也是千差萬別，不同種類的消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣也不一樣，任何一個(gè)食品品牌都不能能夠滿足所有的消費(fèi)者，某一類食品或某一個(gè)食品品牌，要想讓所有的消費(fèi)者都接受是不可能的。在產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重的今天，每個(gè)食品品牌都必須明確界定自己的目標(biāo)消費(fèi)者，根據(jù)特定消費(fèi)者的特性來開展?fàn)I銷活動。針對不同的消費(fèi)人群，營銷策劃的方向則不同，比如針對老年人的老年保健食品，通過社區(qū)開展老年人喜聞樂見的形式來進(jìn)行推廣，比較容易被接受，而新奇特的營銷策劃手段則在老年人這里可能適得其反。因此，在策劃中，每一個(gè)食品品牌都應(yīng)該鎖定自己的消費(fèi)群，界定自己的目標(biāo)市場，做好消費(fèi)者定位，然后根據(jù)目標(biāo)市場的特點(diǎn)來進(jìn)行策劃。
喜之郎果凍是中國最具影響力的果凍品牌，市場占有率高達(dá)83%，為了進(jìn)一步拓展市場，于1998年初推出自己的子品牌——水晶之戀，水晶之戀嚴(yán)格界定了自己的目標(biāo)市場——年輕情侶。營銷策劃人員從一開始，就圍繞著年輕情侶的特點(diǎn)做文章，品牌命名為“水晶之戀”，比喻為“水晶般尊貴浪漫的戀情”，同時(shí)在產(chǎn)品的樣式上將果凍的造型果凍的造型由傳統(tǒng)的小碗樣式改造為心形，封蓋上兩個(gè)漫畫人物相擁而望，為這種心型果凍平添了幾分魅力。水晶之戀禮盒則是一個(gè)心形的盒子里面裝若干心形果凍；顏色有藍(lán)色、紫色、粉色，每種顏色的果凍都有不同的名字，浪漫物語、愛戀滋味。一種顏色的水晶之戀，代表一種愛情“愛的語言”：
綠色：真的好想見到你；
紫色：好想你抱緊我；
黃色：好想跟你說對不起；
紅色：好想天天跟你在一起；
透明：真的不能沒有你；
粉紅：愛你一生不變；
再往后，水晶之戀愛的表達(dá)不斷深化與升華：
紅色：真的好想你；
粉紅：愛你一生不變；
紫色：有你真精彩；
明天的明天：你還會送我水晶之戀嗎？
同時(shí)在各種活動中，圍繞著年輕情侶的心理開展策劃，確定了以愛情作為整個(gè)營銷策劃的主題：借用《泰坦尼克號》在中國熱映的良機(jī)，對《泰坦尼克號》進(jìn)行了全國范圍的貼片廣告并在電視臺投播；并創(chuàng)造性地進(jìn)行了電視劇冠名，將常見的節(jié)目冠名、賽事冠名手段進(jìn)行移植。在鳳凰衛(wèi)視引進(jìn)日本愛情偶像劇《理想的婚姻》的時(shí)候，與其協(xié)商將該劇更名為“水晶之戀”，并將《水晶之戀》廣告歌曲作為主題曲，完全擺脫以往電視廣告跟片插播的傳統(tǒng)形式?？紤]到現(xiàn)代年輕情侶熱衷用電子賀卡作為交流情感、傳情達(dá)意的溝通方式，喜之郎也在新興網(wǎng)絡(luò)媒體資源方面進(jìn)行了有效整合，與新浪網(wǎng)合作，贊助電子賀卡頻道首頁背景版、頻道推薦卡及該頻道所有賀卡加蓋“水晶之戀”郵戳，專門推出以“水晶之戀”為主題的情人節(jié)電子賀卡，標(biāo)題都很浪漫動情：“情定今生”、“落日沉醉”、“漫天櫻花”、“吻”、“相遇”、“思念”等。
“水晶之戀”營銷策劃的成功，得益于其對“年輕情侶”這一目標(biāo)市場特性的把握，并圍繞著目標(biāo)市場開展豐富多彩的主體策劃。因此，只有對目標(biāo)市場有清晰的認(rèn)識，才能進(jìn)行豐富多彩的策劃。
3、策劃以產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，深挖產(chǎn)品本身特點(diǎn)，突出產(chǎn)品的創(chuàng)新點(diǎn)；
享譽(yù)世界的營銷策劃大師大衛(wèi)·奧格威曾經(jīng)說過，好的產(chǎn)品是營銷推廣的基礎(chǔ)，而壞的產(chǎn)品推廣越好則產(chǎn)品死得越快。這說明，任何營銷策劃，都必須以好產(chǎn)品為前提。要保證食品營銷策劃的成功，食品本身一定要過硬。而很多時(shí)候，食品產(chǎn)品本身就蘊(yùn)藏著營銷策劃的創(chuàng)意點(diǎn)。因此，食品營銷策劃人員一定要充分把握食品本身的特性，看似平常的表面挖掘出獨(dú)特的東西來，這樣食品營銷策劃才能從眾多的品牌中脫穎而出，在市場中占據(jù)一席之地。策劃大師李奧·貝納在為“綠巨人”灌裝豌豆策劃時(shí)，從菜農(nóng)搶收豌豆的生產(chǎn)過程中獲得靈感，策劃了“月光下的收割”營銷創(chuàng)意，清晰而準(zhǔn)確地傳達(dá)了“綠巨人”罐裝豌豆的新鮮品質(zhì)，得到了消費(fèi)者高度認(rèn)同，造就了“綠巨人”罐裝豌豆這一知名品牌。而農(nóng)夫山泉從普通得不能再普通的瓶裝飲用水中，挖掘出“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”的獨(dú)特賣點(diǎn)，更能說明食品產(chǎn)品本身就具有天生的策劃創(chuàng)意，策劃創(chuàng)意的關(guān)鍵在于發(fā)現(xiàn)。
食品的品種數(shù)不勝數(shù)，其中的差異更是豐富多彩，從豐富多彩的產(chǎn)品差異中，尋找若干獨(dú)特的方面進(jìn)行策劃，是食品營銷策劃簡易可行的思路。通過產(chǎn)品本差異點(diǎn)的尋找或創(chuàng)造，避開根競爭對手的直接競爭，是策劃成功的保證。
同樣是養(yǎng)生堂的另一品牌——農(nóng)夫果園，運(yùn)用產(chǎn)品本身的差異化后發(fā)制人，是策劃的又一經(jīng)典。選擇混合果汁作為突破點(diǎn)，是農(nóng)夫果園營銷的重要策劃。市場上pet包裝的果汁飲料口味繁多，主要有橙汁、西柚汁、蘋果汁、藍(lán)莓、相思果、檸檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、獼猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠蘿汁、西番蓮汁、番茄汁、蕃石榴汁等，一般以橙汁、蘋果汁、桃汁、葡萄汁四種最為常見。但這些產(chǎn)品一般都是單一口味，例如統(tǒng)一的“鮮橙多”，匯源的“真鮮橙”、可口可樂的“酷兒”、還有“三得利”等，而且目前市場的主要競爭停留在單一的橙汁口味。
農(nóng)夫果園作為一個(gè)后進(jìn)的品牌，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上沒有像一般的廠家那樣依照現(xiàn)有的口味跟進(jìn)，而是獨(dú)辟蹊徑選擇了“混合口味”作為突破口，憑此屹立于強(qiáng)手如林的果汁市場。
深挖食品本身的特性，采用獨(dú)具創(chuàng)意的表達(dá)方法，是食品營銷策劃又一重要法則。
4、注重終端營銷推廣，直接影響消費(fèi)者的購買；
食品是一種消費(fèi)者廣泛的產(chǎn)品，對食品廠商來說，終端是各個(gè)品牌短兵相接的戰(zhàn)場。終端促銷策略越來越受到眾多廠家和商家的青睞，多數(shù)食品缺乏大規(guī)模的廣告促銷實(shí)力，因而成本相對較少而直接和即時(shí)效果良好的終端促銷策略便被廣泛運(yùn)用。同時(shí)，終端是產(chǎn)品銷售渠道的最終突破點(diǎn)，消費(fèi)者將在此直面產(chǎn)品、品評產(chǎn)品并作出選擇，于是有限的店面空間和貨架面積便成了寶貴的促銷資源，終端促銷信息成為聚攏資訊記憶、引發(fā)購買欲望的最后一擊。同時(shí)，消費(fèi)者購買行為中的沖動性購買也恰恰是由于銷售現(xiàn)場的各種誘因而引起的，如店內(nèi)陳列、折扣告示等。而大多數(shù)的食品屬于低值易耗產(chǎn)品，即單位價(jià)值小、一次性消費(fèi)、不斷重復(fù)購買。對于這類產(chǎn)品，消費(fèi)者的購買屬于“尋求變化的購買行為”，即品牌間雖有差異，但消費(fèi)者不會耗費(fèi)太多的精力去比較選擇，參與程度低。因此搶占終端注意力，是實(shí)現(xiàn)食品銷售提升的關(guān)鍵因素。
在終端的營銷策劃中，一方面應(yīng)充分運(yùn)用宣傳品（pos）來塑造銷售氣氛，刺激消費(fèi)者購買欲望。世界著名的食品業(yè)巨人納貝斯克食品有限公司積其多年的促銷經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，折扣標(biāo)志可增加銷量的23%，產(chǎn)品確認(rèn)標(biāo)志可增加銷量的18%。由此可見，廠家應(yīng)最大限度地利用貨架條框、掛旗、宣傳卡、海報(bào)等pos。其次，要想辦法占據(jù)終端的最佳陳列位置。要使產(chǎn)品盡早出現(xiàn)在人流面前，獲得注意和吸引購買，理想的位置應(yīng)是人流最先經(jīng)過的地方，即顧客一進(jìn)門就可以看到的位置以及顧客高流通區(qū)。尤其對于市場占有率較高的產(chǎn)品品牌，占領(lǐng)第一貨架的端頭位置往往也是向消費(fèi)者及競爭者顯示其品牌知名度高、市場占有率大的最直接的手段。
終端的營銷推廣，需要考慮眾多的細(xì)節(jié)，這是保證整個(gè)營銷策劃實(shí)現(xiàn)的必要條件，否則再好的策劃也會功虧一簣。
5、各種促銷工具善加使用，實(shí)施整合營銷；
舒爾茨大師90年代初創(chuàng)立的整合營銷理論迅速風(fēng)靡全球，它的內(nèi)涵是以消費(fèi)者為核心重組企業(yè)行為和市場行為，綜合協(xié)調(diào)地使用各種形式的傳播方式．以統(tǒng)一的目標(biāo)和統(tǒng)一的傳播形象、傳播一致的產(chǎn)品信息，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的雙向溝通，迅速樹立產(chǎn)品品牌在消費(fèi)者心目中的地位，建立產(chǎn)品與消費(fèi)者長期密切的關(guān)系，更有效地達(dá)到廣告?zhèn)鞑ズ彤a(chǎn)品行銷的目的。整合營銷傳播是一個(gè)概念，也是一個(gè)過程，整合意味著完整，實(shí)現(xiàn)傳播活動的完整性便可以產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。
在食品營銷策劃中，引進(jìn)整合營銷傳播的概念和技術(shù)，將能大大提升食品營銷策劃的效果。食品消費(fèi)者面臨著非常豐富的信息，而如今各種傳播工具如廣告、公關(guān)、營業(yè)推廣、事件營銷等也是豐富異常，因此，必須把食品品牌的信息進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，以完整統(tǒng)一的面目面對食品消費(fèi)者，這樣才能夠使食品營銷策劃的效果達(dá)到最大化。
由于整合營銷傳播的策略非常明確，通過整合各種傳播手段，在不高的費(fèi)用支持下，"酷兒"的傳播就達(dá)到了很高的效率。以北京市場為例，"酷兒"上市全年的市場費(fèi)用不足450萬元，其中包括47%用于三個(gè)月電視廣告；10%用于刺激通路和鋪貨，如進(jìn)店費(fèi)、通路的進(jìn)貨獎勵(lì)促銷、業(yè)務(wù)員進(jìn)貨和陳列獎勵(lì)、價(jià)格補(bǔ)助、全體員工參加的沿街鋪貨促銷活動等；8%用于公共關(guān)系活動，如新聞會、軟文、兒童參觀廠房過程中的直效營銷、節(jié)假日的路演等；35%用于陳列和贈飲類的消費(fèi)者促銷活動。
在_年6—10月間，運(yùn)用整合營銷傳播的思想和手段，“加鈣金鑼王”火腿腸系統(tǒng)地策劃了新品上市推廣活動，在競爭激烈的火腿腸市場上打響了一場聲勢浩大的市場攻堅(jiān)戰(zhàn)，發(fā)揮了整合營銷傳播的巨大威力。整合營銷傳播的廣告策略是由“一個(gè)聲音”的廣告內(nèi)容和永不間斷的廣告投放兩個(gè)要素構(gòu)成。在“加鈣金鑼王”新品上市中，按照整合營銷傳播的廣告策略，對電視廣告、廣播廣告、平面廣告、dm廣告、pop廣告等傳播媒體進(jìn)行一元化整合，從而達(dá)成了消費(fèi)者最大程度的認(rèn)知。促銷是整合營銷傳播的關(guān)鍵一環(huán)，在“加鈣金鑼王”促銷活動中，采取了對經(jīng)銷商、消費(fèi)者、業(yè)務(wù)員三重促銷、“推拉結(jié)合”的策略，理順了產(chǎn)品分銷通路的利益關(guān)系，不僅增強(qiáng)了經(jīng)銷商、業(yè)務(wù)員推銷產(chǎn)品的積極性，還靠極具吸引力的促銷獎品刺激了消費(fèi)者的購買欲望和需求。終端是產(chǎn)品與消費(fèi)者直接見面的地方，是分銷通路的末端環(huán)節(jié)，是同類產(chǎn)品激烈爭奪顧客的主戰(zhàn)場。終端市場推廣的效果好壞直接決定著新產(chǎn)品上市整合策劃方案的成功與否。在“加鈣金鑼王”的終端推廣上，重點(diǎn)抓好了掃街式鋪貨、市場生動化、公關(guān)促銷等工作，真正做到了使消費(fèi)者“看得見”、“買得到”、“吃得樂”。在“加鈣金鑼王”上市推廣活動過程中，以整合營銷理論為指導(dǎo)，進(jìn)行企業(yè)與消費(fèi)者的換位思考，始終站在消費(fèi)者的立場和角度，綜合運(yùn)用多種營銷傳播工具，以清晰、差異化的產(chǎn)品定位、整合的促銷、整合的傳播、整合的渠道等優(yōu)勢，使“加鈣金鑼王”火腿腸在競爭激烈的“王”字牌高溫火腿腸市場上，開辟出一個(gè)新的細(xì)分市場，創(chuàng)造了月銷售量超1000噸的記錄，將競爭對手1999年推出的同類產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拋在后面，成為功能性肉制品的主導(dǎo)產(chǎn)品。
整合營銷傳播是一個(gè)全新的策劃理念，充分把握每一種傳播工具，進(jìn)行最合理的組合，是食品營銷策劃面臨的新課題。
6、確立獨(dú)具特色的策劃主題，主題貫穿整個(gè)策劃；
食品營銷策劃涉及眾多的營銷工具的運(yùn)用，更由于整合營銷傳播理論的引入，要想使策劃取得良好的效果，就必須有明確的主題來引導(dǎo)整個(gè)策劃，也就是確立獨(dú)具特色的主題，使主題貫穿整個(gè)策劃。主題是營銷策劃的眼，能夠起到畫龍點(diǎn)睛的作用。美國著名策劃大師羅瑟·里夫斯提出了著名的usp理論，成為思考策劃主題的重要工具。所謂usp，是“獨(dú)特的銷售主張”的英文縮寫。該理論要求策劃人員在考慮主題時(shí)，必須注意把握三個(gè)要點(diǎn)：一是要從產(chǎn)品或者品牌或者相關(guān)的事件中挖掘出獨(dú)特的點(diǎn)來；二是該點(diǎn)要能夠促進(jìn)銷售，能夠被消費(fèi)者所接受；三是要把這個(gè)點(diǎn)提煉成一句精煉的話來進(jìn)行概括。這就要求策劃人員不但要熟悉產(chǎn)品、品牌，而且要善于抓住社會的熱點(diǎn)，從中得出相應(yīng)的主題來，同時(shí)要求策劃人員具有相當(dāng)?shù)奈淖止Φ住Ｒ坏┐_立相應(yīng)的主題，在某一個(gè)時(shí)期就應(yīng)該圍繞著該主題進(jìn)行相應(yīng)的策劃活動，切不可偏離主題。在m&m′s巧克力的策劃中，當(dāng)時(shí)巧克力都沒有糖衣，于是，羅瑟·里夫斯針對產(chǎn)品有糖衣這一特點(diǎn)，提出了“只溶在口，不溶在手”的宣傳主題，大大激發(fā)了消費(fèi)者的欲望，增加了銷售，并一直延續(xù)至今。擴(kuò)大了m&m′s知名度，增加了品牌影響力。
而另外一個(gè)例子，則是完全由主題來確定整個(gè)營銷策劃的風(fēng)格，取得了巨大的成功。在眾多人的心目中，伏特加與俄國幾乎有同等的概念。但是瑞典的“絕對伏特加”實(shí)施了貫穿始終的“絕對······”主題策劃，平面廣告的創(chuàng)意概念都以怪狀瓶子的特寫為中心，下方加一行兩個(gè)詞的英文，總是以“absolut”為首詞，并以一個(gè)表示品質(zhì)的詞居次；如“perfection”（“完美”）或“clarity”（“清澈”）。這一系列宣揚(yáng)“絕對······”主題的策劃建立了“絕對伏特加”的時(shí)尚地位，暢銷全球十五年。可見主題確定的威力。
7、審時(shí)度勢，巧妙運(yùn)用社會事件進(jìn)行策劃；
食品營銷策劃不是孤立的，好的營銷策劃必須能夠融入社會的大背景中去，實(shí)際上，營銷策劃本身就是對社會情緒、事件的一種回應(yīng)，當(dāng)出現(xiàn)重大事件的時(shí)候，整個(gè)社會的注意力都會集中在這個(gè)事件上，忽視社會事件的影響，孤立的進(jìn)行營銷策劃，將難以收到應(yīng)有的市場效果，高明的策劃都會利用社會事件為自己的企業(yè)、品牌或者產(chǎn)品擴(kuò)散市場影響。_年10月16日早上7點(diǎn)，“神舟五號”載人飛船成功著陸，舉世矚目，是一件具有世界影響的事件，全國人民空前關(guān)注。而幾乎與此同時(shí)，在公眾最能即時(shí)了解這一消息的門戶網(wǎng)站上，就出現(xiàn)了蒙牛的廣告。9點(diǎn)左右，蒙牛在中央電視臺的廣告開始啟動。中午12點(diǎn)以前所有的電視廣告、路牌廣告也都在北京、廣州、上海等城市實(shí)現(xiàn)了“成功對接”，全國30多個(gè)城市的戶外候車廳都被蒙牛的廣告占領(lǐng)了，而“蒙牛為中國航天加油”的字樣則出現(xiàn)在北京一半以上的公交車上。當(dāng)天，蒙牛的全新電視廣告——“發(fā)射—補(bǔ)給——對接篇”在央視和地方臺各頻道同步亮相，氣勢奪人?！懊膳Ｖ袊教靻T專用乳制品”事件營銷策劃給中國食品界以強(qiáng)烈的震撼，取得了非常好的市場效果。自_年10月至_年4月，也就是從“神舟五號”飛天之日起，蒙牛液態(tài)奶銷量已經(jīng)連續(xù)7個(gè)月居全國之冠。本次營銷策劃取得成功的關(guān)鍵，就是借勢“神舟五號”事件。早在_年上半年，蒙牛就開始與中國航天基金會接觸，通過嚴(yán)格的程序，蒙牛產(chǎn)品被認(rèn)定為“中國航天員專用產(chǎn)品”，而配合這次事件，蒙牛預(yù)備了多套細(xì)致的方案，綜合考慮各種情況，最終在最適當(dāng)?shù)臅r(shí)間推出蒙牛，從而樹立了蒙牛的市場地位。
8、注意區(qū)域的特性，奉行區(qū)域差異化的策劃準(zhǔn)則；
中國是一個(gè)地域面積大、人口多、分布廣的國家。由于受地理?xiàng)l件和氣候條件的影響，文化差異就較為明顯。這樣，在各個(gè)地域上就不可避免的存在著地域亞文化，消費(fèi)者的購買行為和購買習(xí)慣深受這些亞文化的影響。如聞名全國的粵、川、魯、京等八大菜系就風(fēng)格各異、自成一家。因此，食品營銷策劃也必須針對地域亞文化的不同，采取不同的營銷策略。
華龍方便面能夠在康師傅和統(tǒng)一幾乎壟斷的方便面市場上異軍突起，從一個(gè)區(qū)域性的品牌成長成為僅次于康師傅的全國性品牌，具備了與康師傅抗衡的實(shí)力，其區(qū)域區(qū)別對待的營銷策劃戰(zhàn)略功不可沒，從以下表格中可以看出華龍策略的特點(diǎn)。
因此，中國食品市場區(qū)域的不同，要求營銷策劃人員不要一刀切的對待各個(gè)區(qū)域，而應(yīng)該深入每一個(gè)區(qū)域，充分把握每一個(gè)區(qū)域的特點(diǎn)，針對不同區(qū)域提出不同的營銷策劃方案，如此才能夠使策劃方案不會出現(xiàn)“水土不服”，發(fā)揮營銷策劃在各個(gè)區(qū)域的作用。
食品市場營銷策劃書篇十一
目標(biāo)/定價(jià)/重要促銷手段/目標(biāo)市場等。
(1)市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價(jià)格/利潤空間等。
(2)產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點(diǎn)/價(jià)格/包裝等。
(3)競爭狀況：目前市場上的'主要競爭對手與基本情況。
(4)分銷狀況：銷售渠道等。
(5)宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。
問題分析。
優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。
劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策(如行業(yè)管制等政策限制)等方面的劣勢力。
機(jī)率：市場機(jī)率與把握情況。
威脅：市場競爭上的最大威脅力與風(fēng)險(xiǎn)因素。
綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風(fēng)險(xiǎn)。
4.目標(biāo)。
財(cái)務(wù)目標(biāo)：
公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測(融資成功情況下)：
營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。
目標(biāo)市場：-。
定位：-。
產(chǎn)品線：-。
定價(jià)：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的依據(jù)等。分銷：分銷渠道(包括代理渠道等)。
銷售隊(duì)伍：組建與激勵(lì)機(jī)制等情況。
服務(wù)：售后客戶服務(wù)。
廣告：宣傳廣告形式。
促銷：促銷方式。
r&d：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。
市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。
6.行動方案。
營銷活動(時(shí)間)安排。
7.預(yù)計(jì)的損益表及其他重要財(cái)務(wù)。
規(guī)劃表:-。
8.風(fēng)險(xiǎn)控制：風(fēng)險(xiǎn)來源與控制方法。
食品市場營銷策劃書篇十二
旅游市場營銷是推進(jìn)旅游發(fā)展的重要手段。為了進(jìn)一步加強(qiáng)我省旅游市場精準(zhǔn)營銷，不斷提升海南旅游在國內(nèi)外的知名度和美譽(yù)度，全力推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)，結(jié)合我省旅游業(yè)實(shí)際，提出以下幾點(diǎn)建議：
要改變過去傳統(tǒng)市場營銷方式，促使旅游市場營銷從市場營銷向特色產(chǎn)品營銷方面轉(zhuǎn)變，要針對不同市場推廣特色旅游產(chǎn)品。
各級旅游行政管理部門要精心抓好我省旅游市場營銷的中長期規(guī)劃和策劃，明確旅游市場營銷的目標(biāo)任務(wù)和具體措施，并抓好實(shí)施工作。
海南旅游產(chǎn)品豐富而獨(dú)特，目前要下功夫著力包裝海濱度假、海洋旅游、郵輪旅游、婚慶旅游、鄉(xiāng)村旅游、森林旅游、康體旅游等特色旅游產(chǎn)品，精心設(shè)計(jì)特色旅游線路，以滿足中外游客需要。
抓好傳統(tǒng)營銷方式的同時(shí)，大膽創(chuàng)新靈活多樣的營銷方式，在充分利用媒體宣傳、走出去和請進(jìn)來促銷的基礎(chǔ)上，根據(jù)旅游市場多元化戰(zhàn)略及創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，強(qiáng)化旅游與航空聯(lián)合發(fā)展，深化一程多站國際聯(lián)合促銷，聯(lián)合國際品牌酒店開展促銷，實(shí)施一國一策的促銷。在國內(nèi)促銷方面，要針對性對不同區(qū)域不同產(chǎn)品需求的專項(xiàng)促銷。要強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)等高科技手段在旅游市場營銷中的`作用，力求旅游市場營銷取得實(shí)效。
旅游行政管理部門要出臺鼓勵(lì)支持旅游市場營銷的政策措施，對旅行社等旅游企業(yè)在市場營銷方面取得突出成績的要給予獎勵(lì)，同時(shí)優(yōu)化郵輪旅游和航空補(bǔ)貼政策。
建立省旅游市場營銷中心，統(tǒng)籌旅游市場營銷資源，統(tǒng)一組織和指導(dǎo)全省旅游市場營銷工作。
各級旅游行政管理部門要采取措施開展對旅游企業(yè)營銷人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)旅游營銷工作的需要。
食品市場營銷策劃書篇十三
媒體覆蓋最大化。
經(jīng)濟(jì)效益最大化。
我們把目標(biāo)市場定為珠江三角洲地區(qū)，xx本地和港澳地區(qū)為第二市場，而外省游客主要在春節(jié)期間出現(xiàn)，靠本地宣傳提高來訪量。
我們應(yīng)當(dāng)采取以下策略進(jìn)行銷售：
1、確定目標(biāo)市場并劃分主要的區(qū)域，根據(jù)不同的時(shí)期、不同的人群對兵馬俑產(chǎn)生吸引的不同角度，采用平面宣傳、文化挖掘、巡回展示等方式，進(jìn)行市場營銷。
2、借助兵馬俑對xx市場的特殊吸引(特別是xx人、學(xué)生對中國古文化的'向往)，選擇一至兩家旅行社，通過合適的合作方式(讓對方進(jìn)行宣傳和推廣)，打開xx市場?；虿捎煤线m的宣傳方式(和媒體合作)，打開xx市場。
3、細(xì)分市場，根據(jù)每塊市場的特點(diǎn)和不同節(jié)令特點(diǎn)，區(qū)分營銷、宣傳受眾的不同需求，采用不同的方法、相應(yīng)的宣傳策略，進(jìn)行宣傳和營銷。
4、在價(jià)格方面，提高價(jià)格雖然能提高利潤，但也可能因此減少客流，我們可以在穩(wěn)定原價(jià)格的基礎(chǔ)上，采用提高入園人數(shù)來提高收入，同時(shí)可通過讓利等方式借助中間商的宣傳拉動，達(dá)到市場覆蓋最大化。
1、珠江三角洲。
2、xx。
3、xx。
4、xx。
（二）市場評估：
1、珠江三角洲：營業(yè)額546萬，
2、xx：營業(yè)額1049萬，
3、xx：營業(yè)額664萬，
4、xx：x。
注：a以上數(shù)據(jù)來自xx年總?cè)雸@人數(shù)106萬人，營業(yè)額9555.3萬元人民幣。
的基礎(chǔ)，有效細(xì)分的要求;。
b歷史數(shù)據(jù)并沒有xx市場，習(xí)慣將其和xx市場劃歸一起。在這里將xx市場單另列出，是考慮到兵馬俑在xx市場可能產(chǎn)生較好高效應(yīng)，所以進(jìn)行針對性的市場開拓。
3、現(xiàn)狀分析：
1xx：
（三）客源總量：
人口810萬人，港澳僑胞135萬人。
人均收入：
1.6萬元。年人均消費(fèi)1.14萬元。
（四）市場特點(diǎn)：
團(tuán)隊(duì)組團(tuán)分為散客，企業(yè)團(tuán)體、地接團(tuán)三大塊。
散客出游多以旅行社組織出游為主要形式。時(shí)間上為一日游或二日游。
企業(yè)團(tuán)體出游形式上有旅行社和自行出游兩種方式。時(shí)間上也以一、二日為主。
地接團(tuán)隊(duì)市場，xx市內(nèi)地接外省團(tuán)隊(duì)、境外團(tuán)隊(duì)深珠游。
今年地接內(nèi)地港澳游團(tuán)隊(duì)出團(tuán)量明顯上升。
（五）旅行社：
a共計(jì)126家。
xx本地旅行社以往每年組織xx游旅客，大約30--40萬人次。
b散客組團(tuán)社實(shí)行零團(tuán)費(fèi)的組團(tuán)方式。
c旅行社團(tuán)費(fèi)和利潤來源于景點(diǎn)門票團(tuán)散差價(jià)和購物回扣。
d旅行社組織企業(yè)團(tuán)體出游多有事先計(jì)劃和安排，主導(dǎo)權(quán)在企業(yè)自身。
e以地接團(tuán)隊(duì)為主的旅行社，線路安排事先已定，導(dǎo)游現(xiàn)場推薦是否有效是加點(diǎn)能否成功的關(guān)鍵。
（六）社團(tuán)：
a、各省駐xx辦事處共有160家。
b、除企業(yè)自身組織的活動外，各類中介機(jī)構(gòu)也會組織各種活動。
食品市場營銷策劃書篇十四
本次廣告活動時(shí)限為三個(gè)月（20xx-5-------20xx—8），在這三個(gè)月的時(shí)間內(nèi)我們的廣告活動任務(wù)是：1：準(zhǔn)確的傳遞廣告信息。2：樹立李寧的健康；活力形象。3：通過廣告活動的引導(dǎo)市場消費(fèi)。4：在廣告方案設(shè)計(jì)時(shí)滿足消費(fèi)者的審美要求。
廣告目標(biāo)是：提高李寧運(yùn)動服的知名度和美譽(yù)度；認(rèn)知度。加強(qiáng)李寧運(yùn)動服在消費(fèi)者心中的品牌印象。提高消費(fèi)者的購買率。維持和擴(kuò)大李寧運(yùn)動服的市場占有率。想消費(fèi)者提供李寧運(yùn)動服的運(yùn)動文化；品牌力量。加強(qiáng)李寧運(yùn)動服的市場宣傳，介紹新款運(yùn)動服的獨(dú)特之處。通過三個(gè)月的廣告宣傳，使李寧運(yùn)動度的重復(fù)購買率；品牌忠誠度得到較大的提高。
李寧運(yùn)動服的市場營銷戰(zhàn)略：積極的開展體育營銷，社會公益營銷。
1：公司經(jīng)營情況分析：在當(dāng)前運(yùn)動服市場中，我們李寧運(yùn)動服市場表現(xiàn)不盡人意，出現(xiàn)嚴(yán)重的產(chǎn)品庫存積壓問題，銷售額同比下降18個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比下降4個(gè)百分點(diǎn)，市場占有率持續(xù)的降低7個(gè)百分點(diǎn)，市場份額不斷下降，公司運(yùn)動服總體業(yè)績出現(xiàn)嚴(yán)重的下滑，危機(jī)四伏。
2：產(chǎn)品分析：李寧運(yùn)動服在歷經(jīng)數(shù)十載的發(fā)展歷程中，唯一不變的是自身的品質(zhì)，李寧運(yùn)動服有著安全；健康；時(shí)尚；青春的產(chǎn)品特性。在與市場同行的耐克等相比較：我們李寧有著物美價(jià)廉的優(yōu)勢，在與特步等品牌相比較時(shí)；我們李寧有著質(zhì)量好；品牌知名度高；品牌形象好的優(yōu)點(diǎn)。在中國市場的發(fā)展中隨著人們的消費(fèi)喜好不斷的變化著，始終堅(jiān)持滿足中國消費(fèi)者的運(yùn)動消費(fèi)。
3：市場分析：在當(dāng)前的市場格局中，我們李寧在面臨一線品牌如：耐克；阿迪達(dá)斯等打壓的同時(shí)也承受著三線品牌如：安踏；特步等的進(jìn)攻。在這頗為尷尬的境地中我們李寧的市場份額不斷的減少；市場占有率持續(xù)降低；銷售額不增反降出現(xiàn)嚴(yán)重的下滑。而當(dāng)前的運(yùn)動服市場呈現(xiàn)的是不斷發(fā)展壯大的趨勢；人們的生活水平；消費(fèi)水平不斷的上升，對運(yùn)動服的需求也在持續(xù)的增加，相對于其他品牌的銷售額不斷提升，市場份額不斷增大，我們李寧切實(shí)已到進(jìn)攻的時(shí)刻了。
4：消費(fèi)者分析：在當(dāng)前的運(yùn)動服市場中，國內(nèi)的消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣一出現(xiàn)變化，表現(xiàn)為：購買力的增加；購買次數(shù)的增加；品牌忠誠度的提高，喜歡時(shí)尚；個(gè)性的消費(fèi)愛好。購買方式；渠道由原來的實(shí)體店購買向網(wǎng)購和實(shí)體店購買相競爭的局面。消費(fèi)者區(qū)域也由原來的城市向農(nóng)村下沉；中青年向老年；少年兩端發(fā)展。消費(fèi)者階層則表現(xiàn)為：中上層向中下層延伸?？偠灾霈F(xiàn)“全民運(yùn)動消費(fèi)”的局面。
根據(jù)我們李寧自身的中高端市場定位，首先開展企業(yè)廣告戰(zhàn)略：宣傳李寧企業(yè)的先進(jìn)企業(yè)文化；強(qiáng)大的企業(yè)團(tuán)隊(duì)凝聚力；強(qiáng)悍的企業(yè)實(shí)力，給消費(fèi)者以可信；可靠的李寧形象。提出李寧的奮斗目標(biāo)不是利潤而是促進(jìn)人類體育事業(yè)的發(fā)展；為全人類的體育運(yùn)動而服務(wù)。以取得消費(fèi)者的好感；信任。
其次：積極地開展產(chǎn)品廣告戰(zhàn)略：1：宣傳李寧運(yùn)動服的創(chuàng)新形象，不斷的隨時(shí)代潮流的變化而發(fā)展:2：同時(shí)向消費(fèi)者傳遞運(yùn)動服對人身體安全重要性；運(yùn)動服的不斷變化的重要性，并指出李寧運(yùn)動服的健康；安全；時(shí)尚前衛(wèi)的特點(diǎn)。告訴消費(fèi)者我們李寧運(yùn)動服的發(fā)展始終走在時(shí)尚的前言:3：及時(shí)的向消費(fèi)者傳遞李寧運(yùn)動服的運(yùn)動文化：“健康運(yùn)動，為您量身打造”。
廣告戰(zhàn)略的重點(diǎn)為：1：以“健康”的運(yùn)動服的首次出現(xiàn)給消費(fèi)者留下深刻的李寧運(yùn)動形象。2：在展現(xiàn)“量身打造”的同時(shí)，我們用“個(gè)性”“較低的價(jià)格”傳遞李寧物超所值的魅力。刺激消費(fèi)者的購買興趣，進(jìn)而產(chǎn)生購買行為。3：傳遞“生命在于運(yùn)動”“時(shí)尚運(yùn)動在李寧”的運(yùn)動理念。倡導(dǎo)消費(fèi)者在“全民運(yùn)動”的時(shí)代要盡量的增加運(yùn)動的次數(shù)和質(zhì)量。這樣來達(dá)到改變消費(fèi)者的使用習(xí)慣的目的。4：牢牢的抓住“全民在運(yùn)動；運(yùn)動有李寧”的口號，配合的開展一系列的李寧運(yùn)動服的促銷，指出不論男女老少皆有李寧的鏡像。實(shí)時(shí)的提出“李寧，感恩時(shí)刻不忘”展現(xiàn)李寧先生的個(gè)人感恩形象，以李寧個(gè)人的形象來帶動李寧運(yùn)動服的銷量。達(dá)到擴(kuò)大李寧運(yùn)動服的銷售對象范圍。
本次廣告活動的目標(biāo)市場選定為：全國二三線城市，年齡為15---45歲之間，收入水平在中等水平及以上；有活力；不喜歡變老；喜歡展現(xiàn)個(gè)性的消費(fèi)階層。理由為：1：當(dāng)前全國經(jīng)濟(jì)市場表現(xiàn)為：二三線城市經(jīng)濟(jì)活力明顯；經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快；人們的收入水平增長較快，這些地區(qū)有著良好的購買力和消費(fèi)欲望。2：15-----45歲之間的中青年消費(fèi)者屬于當(dāng)前社會的主要收入階層，有著良好的消費(fèi)習(xí)慣，在接受生命在于運(yùn)動的運(yùn)動理念；時(shí)尚運(yùn)動在李寧的時(shí)候有著很好的接受力，3：這個(gè)年齡階段的人喜歡與眾不同，喜歡改變生活；愛好“個(gè)性”化發(fā)展，對英雄人物有著較強(qiáng)的興趣，有利于打李寧的個(gè)人牌。
有將消費(fèi)視為享受的消費(fèi)心態(tài)。
根據(jù)我們前面的廣告策略，在公司財(cái)力的可支持下，我們將本次廣告費(fèi)活動費(fèi)用進(jìn)行科學(xué)的分配，大致分配如下：電視廣告費(fèi)用為1500萬元，雜志廣告費(fèi)用為500萬元，網(wǎng)絡(luò)廣告費(fèi)用為：500萬元，廣告制作；調(diào)研等費(fèi)用為：200萬元。本次廣告活動費(fèi)用總計(jì)約為2700萬元左右。在廣告承載媒體選擇項(xiàng)，我們的電視廣告選擇在央視的cctv—5欄目（400萬元），央視新聞?lì)l道（300萬元），地方的湖南衛(wèi)視（400萬元）。雜志廣告承載者可以選擇體育周刊(300萬元)商業(yè)雜志（200萬元）。網(wǎng)絡(luò)廣告承載者可以選擇：優(yōu)酷網(wǎng)（200萬元）愛奇藝（300萬元）。余下的400萬元為邀請林書豪代言的廣告出場費(fèi)。
本次廣告活動方案在取得李寧董事會的最終同意認(rèn)可后，在廣告活動實(shí)施結(jié)束后我們預(yù)計(jì)的評測效果為：1：有力的提升李寧運(yùn)動服的知名度；美譽(yù)度，形成市場口碑，增強(qiáng)李寧品牌的認(rèn)知度:2：有效的提升李寧品牌運(yùn)動服在消費(fèi)者心中的印象；地位，為李寧品牌想一線市場進(jìn)攻鋪路。3：在提高消費(fèi)者重復(fù)購買率的同時(shí)，將李寧。
食品市場營銷策劃書篇十五
飲料在日前人們的生活中扮演著不可或缺的角色，這也造成中國飲料行業(yè)的激烈競爭，在這個(gè)競爭的時(shí)代，乳制飲料、果汁、水、碳酸飲料、茶這五大類飲料產(chǎn)品進(jìn)行激烈拼殺。哇哈哈集團(tuán)在這種惡劣的競爭環(huán)境下，需要進(jìn)行全面而有針對性的市場營銷調(diào)研和策劃。在此針對現(xiàn)階段的狀況和存在的問題做出了此策劃，以解決現(xiàn)階段存在的問題，本策劃書對產(chǎn)品的營銷環(huán)境分析、產(chǎn)品消費(fèi)者分析、產(chǎn)品分析、企業(yè)和競爭對手競爭狀況分析以及企業(yè)與競爭對手的廣告分析等做了研究報(bào)告。此策劃書對于現(xiàn)今存在的問題，著力提出有利于解決存在的問題的辦法和建議。主要通過swot分析方法，明確哇哈哈集團(tuán)的現(xiàn)狀與問題，針對其問題研究出對策和發(fā)展戰(zhàn)略，為企業(yè)進(jìn)行市場推廣，樹立企業(yè)良好的形象。
資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤、利稅等指標(biāo)上已連續(xù)11年位居中國飲料行業(yè)首位，成為目前中國最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。20xx年，全國民企500強(qiáng)排名第8位。娃哈哈堅(jiān)持誠信經(jīng)營，經(jīng)常進(jìn)行慈善活動，資助教育和各類社會公益事業(yè)2億多元；解決了40萬農(nóng)村人口的就業(yè)問題。
哇哈哈集團(tuán)多年來形成的一套扁平而又集權(quán)的管理構(gòu)架，使集團(tuán)內(nèi)部相對和諧，人才流失率相對很低。由于多年的妥善經(jīng)營和其“銷地產(chǎn)”策略，哇哈哈集團(tuán)已擁有廣闊的銷售網(wǎng)絡(luò)，在全國各地?fù)碛猩锨Ъ覍?shí)力強(qiáng)大的經(jīng)銷商，廣告投入密度也比較強(qiáng)，知名度較高，市場滲透率較高。
哇哈哈集團(tuán)在全世界飲料行業(yè)中排名前五，競爭對手主要是可口可樂、百事可樂、康師傅和統(tǒng)一，這些品牌也都已滲入中國內(nèi)地市場，但是哇哈哈在世界上的影響力卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如這幾個(gè)品牌在中國內(nèi)地的影響力，因此，哇哈哈集團(tuán)想要穩(wěn)住其在中國內(nèi)地市場的領(lǐng)頭地位，逐步走向世界，必須采用多元化戰(zhàn)略。
消費(fèi)者的口味和消費(fèi)方式都有很大差別，這給飲料行業(yè)提供了充足的市場空間，隨著人們生活水平的不斷提高和對健康生活的追求，人們對純天然產(chǎn)品越來越熱衷，果汁的消費(fèi)正在逐步增長，因此，哇哈哈必須關(guān)注市場的變動和消費(fèi)者的心理需求，保持其在潛在市場中屹立不倒。
（1）較強(qiáng)的市場競爭力，發(fā)展前景較好，擁有開拓國際市場的技術(shù)。
（2）新產(chǎn)品的開發(fā)，哇哈哈每年推出的新產(chǎn)品貢獻(xiàn)率平均達(dá)20%-30%。
（5）廣闊的銷售渠道，在全國各地?fù)碛猩锨Ъ覍?shí)力強(qiáng)大的經(jīng)銷商，數(shù)百萬個(gè)零售點(diǎn)，實(shí)行“聯(lián)銷體”
（1）國內(nèi)市場不穩(wěn)定，外商品牌競爭力強(qiáng)，威脅較大。
（2）品牌的創(chuàng)新能力較弱，跟進(jìn)太多，不能造成品牌效力，容易形成“山寨”的印象。
（3）廣告投放相對其他品牌較少，影響力和宣傳度不夠高。
（4）營銷渠道模式的優(yōu)勢逐漸減弱，其廣大銷售地分布在農(nóng)村，農(nóng)村購買力相對較弱。
（1）飲料行業(yè)的發(fā)展空間巨大，人們崇尚方便快捷的飲料方式。
（2）作為有影響力的民族品牌，相對會到受到更多的優(yōu)惠政策。
（2）產(chǎn)品創(chuàng)新空間較小，不能推出新穎的，能為消費(fèi)者接受和喜愛的新產(chǎn)品。
1、產(chǎn)品組合策略：主要從事飲料業(yè)，其產(chǎn)品包括乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近300個(gè)品種的產(chǎn)品，其中純凈水、乳飲料、瓶裝水、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。產(chǎn)品基本圍繞“飲料”這一消費(fèi)需求，產(chǎn)品之間存在價(jià)格差異，讓消費(fèi)者有足夠的選擇余地。
2、產(chǎn)品生命周期策略：哇哈哈集團(tuán)產(chǎn)品的跟進(jìn)和創(chuàng)新速度都值得借鑒，這種跟進(jìn)中的創(chuàng)新，不高明，但有效，不一定能塑造長期的競爭優(yōu)勢，但一定能夠迅速提升產(chǎn)品的短期銷量。跟進(jìn)中創(chuàng)新的產(chǎn)品銷售貢獻(xiàn)占比并不高。占高銷售額的、利潤貢獻(xiàn)大的都是搶先入市的創(chuàng)新產(chǎn)品，如哇哈哈純凈水。強(qiáng)大的研發(fā)體系、技術(shù)力量成為娃哈哈產(chǎn)品不斷推陳出新、繼續(xù)發(fā)展的源動力。
3、產(chǎn)品品牌策略：哇哈哈集團(tuán)與銷售商共創(chuàng)品牌，其開創(chuàng)的聯(lián)銷。
體政策使銷售商意識到，市場是大家的，品牌是廠商共有的，利益是共同的。
4、產(chǎn)品包裝策略：哇哈哈集團(tuán)產(chǎn)品的包裝隨著新產(chǎn)品的不斷更新而有不同的變化，例如爽歪歪，其包裝瓶的形狀為了吸引兒童消費(fèi)群體，設(shè)計(jì)成可愛的葫蘆形狀。
5、新產(chǎn)品開發(fā)策略：產(chǎn)品線較窄且擴(kuò)展的速度較慢，導(dǎo)致產(chǎn)品提前進(jìn)入衰退期，如營養(yǎng)快線，八寶粥；企業(yè)在長期運(yùn)作中必須不斷的反復(fù)的重復(fù)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)。開發(fā)的新產(chǎn)品在品牌名稱上也要注意，如果不是打算打造新的獨(dú)立品牌，就應(yīng)該不斷強(qiáng)化哇哈哈這一品牌，發(fā)音簡單，利于持久。
哇哈哈集團(tuán)一般采取快速滲透的市場策略，以低價(jià)和大量的促銷費(fèi)用來推出新產(chǎn)品，擴(kuò)大市場占有率，然后隨著銷量的增加，使單位產(chǎn)品成本迅速降低，形成規(guī)模效益。由于其“銷地產(chǎn)”策略，哇哈哈比其他飲料產(chǎn)業(yè)有明顯的價(jià)格優(yōu)勢。但哇哈哈集團(tuán)完全可以在發(fā)展老產(chǎn)品的同時(shí)，以新產(chǎn)品切入城市市場，采取“高價(jià)位高投入”的策略來建立自己的品牌形象。
采用網(wǎng)絡(luò)銷售模式，聯(lián)銷體制度，適用于大眾性產(chǎn)品和農(nóng)村及中小型城市的市場，節(jié)省大量的人力物力，銷售面廣、滲透力強(qiáng)，形成價(jià)格鏈同盟，為共同利益奮斗。但如果管理不慎，易造成價(jià)格混亂和區(qū)域間的沖貨。
主要是廣告策略，哇哈哈集團(tuán)運(yùn)用階段性密集投放的策略在春節(jié)期間集中投放廣告，擺脫其他品牌的影響，提高對消費(fèi)者的刺激作用。采用全國及區(qū)域電視媒體的多層次組合結(jié)構(gòu)，以區(qū)域媒體為主要投放對象，并大幅度提高在中央電視臺這類有影響度收視率高的媒體頻道的廣告投放強(qiáng)度。
4、增強(qiáng)銷售渠道的優(yōu)勢和提高職工素質(zhì)貫穿始終。
1、產(chǎn)品開發(fā)費(fèi)用：200萬。
食品市場營銷策劃書篇十六
今年暑假在燕源礦物纖維銷售有限公司進(jìn)行了階段性的實(shí)習(xí)。淶源縣燕源礦物纖維銷售有限責(zé)任公司主要從事石棉、海泡石、玻璃纖維等礦物纖維加工和銷售的工作，其中包括貨物管理、定價(jià)、營銷策劃、售后服務(wù)等。公司員工100余人，主要工作是加工、出售礦物纖維原料和制品。公司設(shè)有總經(jīng)理室、財(cái)務(wù)部、人力資源部、銷售部、加工車間和倉庫。該公司是一家比較正規(guī)的民營企業(yè)，企業(yè)雖然不大，但是有很好的團(tuán)隊(duì)精神，工作環(huán)境良好，員工不會有太大的壓迫感，也沒有那么緊張的工作氛圍，我感覺在這個(gè)公司的人們每天都很開心。
們想象的那么簡單。實(shí)踐就是一面鏡子，用來照清我們的知識欠缺，我們的人際交往能力，我們與社會的融合程度，我們應(yīng)該努力的方向。實(shí)踐就是讓我們更好的看清自己。
在公司里，我被分配到銷售部進(jìn)行業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。在銷售部，我?guī)煾钢笇?dǎo)我完成各種工作。在工作中，主要是先讓我們觀察工作的完成方法，讓我們先從中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，然后再實(shí)際操作。
按照這個(gè)原則，我在銷售部的七周時(shí)間里，首先，進(jìn)入了倉庫，熟悉了產(chǎn)品的規(guī)格、性能、用途等。比如石棉種類中按等級劃分，分為三級、四級、五級，每一級又有不同的規(guī)格，比如5-65、5-70等。不同種產(chǎn)品有細(xì)小的差別，用在不同的方面，性能也是不一樣的。同種產(chǎn)品，根據(jù)商家的不同要求，又有很多不同的規(guī)格，規(guī)格不同包裝自然不一樣，通過包裝上面的標(biāo)識就能夠比較清晰的分辨出來產(chǎn)品的種類和規(guī)格。熟悉公司的產(chǎn)品是每個(gè)業(yè)務(wù)員的基礎(chǔ)。
然后，我在銷售部做了咨詢業(yè)務(wù)。主要是通過接打電話，來向有意向的公司來解答產(chǎn)品的問題，報(bào)價(jià)的問題，還有就是收集公司的信息，這個(gè)工作是在基礎(chǔ)工作上展開的。工作要做好一點(diǎn)之后，才能繼續(xù)做下一個(gè)工作。
最后，我和我?guī)煾敢黄鹜獬雠軜I(yè)務(wù)，也是照顧我?guī)煾?，業(yè)務(wù)員外出跑業(yè)務(wù)是家常便飯，一連出差好幾天都不見面。跑業(yè)務(wù)的工作主要有發(fā)展新客戶、鞏固老客戶和做自己的渠道。公司里的業(yè)務(wù)員最看重的就是做自己的渠道，渠道的利潤要比直接的客戶的利潤來的要多。
以前知道，鞏固一個(gè)老客戶的成本要比發(fā)展一個(gè)新客戶的成本要低得多，所以銷售人員先要鞏固自己的老客戶。但是，每個(gè)公司的策略不同，所產(chǎn)生的結(jié)果也不同，這個(gè)公司的業(yè)務(wù)員更看重自己所做的渠道，因?yàn)榍览锩娴匿N售工作是分環(huán)節(jié)進(jìn)行的，下面的代理人員會主動處理客戶關(guān)系，甚至有的和客戶有很緊密的多重關(guān)系，使得老客戶可以很鞏固，當(dāng)然大多利潤也是從這些老客戶中來的，公司業(yè)務(wù)員主要負(fù)責(zé)貨物的配給，回款和監(jiān)督檢查渠道工作，能夠比較輕松的完成工作。渠道的作用真的很強(qiáng)大。
這次短暫的企業(yè)實(shí)習(xí)，讓我們在學(xué)校之外，通過自己的身體力行的運(yùn)用自己的知識，在真正的崗位上觀察各種事情，看待各種情況。正如所說的實(shí)習(xí)就是一面鏡子，能夠讓我們真正的審視自己，讓我們更加全面的了解自己的能力。這次實(shí)習(xí)圓滿的劃上了一個(gè)句號。
我?guī)煾负娃k公室的同事們對我的工作也都真誠的給出了建議，他們都認(rèn)為我挺年輕，潛力很大，頭腦機(jī)靈，待人親和力強(qiáng)，這一點(diǎn)適合做銷售人員，銷售人員總是在和不同的人打交道，自身表現(xiàn)出來的親和力能夠較快的拉近人與人的距離，能夠更快的接近，能夠更高效的溝通，對工作的完成也有很大的幫助。銷售能力是知識和實(shí)踐相結(jié)合的產(chǎn)物，所以在以后的工作中，同事們都告誡我，要在不落下學(xué)習(xí)的情況下，多參加企業(yè)社會活動，試著用自己的思維，解答生活和工作中的問題，理論和實(shí)踐相結(jié)合才能做好銷售，才能積累經(jīng)驗(yàn)。
在實(shí)習(xí)中，我主要是協(xié)助我?guī)煾负屯聜兺瓿筛黜?xiàng)工作，在這段。
實(shí)習(xí)當(dāng)中，我感覺工作環(huán)境可以變得很好，工作可以變得既認(rèn)真又有樂趣，我的實(shí)習(xí)讓我看清了自己的優(yōu)勢和劣勢，給了我有一個(gè)目標(biāo)，讓我可以更加完善自己，這就是實(shí)踐給我的最大的收獲。
“第二校園”暑期實(shí)習(xí)，讓我們能夠真正的走到企業(yè)中去，讓我們從想象走到現(xiàn)實(shí)，真切的體會工作的繁重和復(fù)雜，也讓我們重新認(rèn)知了價(jià)值觀和努力的方向，這次實(shí)習(xí)給我的體會很大。
第一，理論是基礎(chǔ)，實(shí)踐是能力。我們上大學(xué)所學(xué)的知識大部分都是工作中切實(shí)需要的，我們沒有這樣的理論就不能理解工作中的原因，就沒有切實(shí)可行的方法，就不能高效的處理問題，理論是我們工作中的基礎(chǔ)支撐，沒有他們就沒法往前走，它就相當(dāng)于走路中的鞋。但是，單單有鞋是不行的，只有理論也是紙上談兵。能夠運(yùn)用自己的理論知識，真正的處理工作中出現(xiàn)的問題，用自己的方法解決問題，是我們從實(shí)踐中的到的能力，能力才是我們在以后的就業(yè)、工作中真正需要，真正重要的東西。我們的能力要在實(shí)踐中不斷積累，正所謂“讀萬卷書，行萬里路”，能夠得到不同的知識，相互補(bǔ)充，達(dá)到完整。做銷售更是這樣。銷售中的變數(shù)特別大，所以要有靈活的頭腦，和理智的分析，在真正的工作中應(yīng)變自如。在學(xué)校的學(xué)習(xí)中，要多多參加這樣的活動，逐漸走出校門，在實(shí)踐中看到自己的不足，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力。
年輕的我們總是把問題想象的很簡單，我們能夠通過自己的一些努力就能夠得到同等的回報(bào)，然后我們畢業(yè)后的生活可以如何紅紅火火，自己的工作能夠如何蒸蒸日上，等等。但是，當(dāng)我親身接觸到這些在奮斗的人們的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)，事情并不是我們想象的那么簡單，我們的思維也是一個(gè)成長的過程，我的心理年齡是很年輕的，我們不知道世界的紛繁復(fù)雜，我們不懂的人情世故，我們不能猜透人心，我們的思維也在和經(jīng)歷一同成長，當(dāng)我們經(jīng)歷了以后，才發(fā)現(xiàn)事情原來是這樣的，社會原來是這樣的，世界原來并不平靜，天空不是一成不變的。在經(jīng)歷之后，我們重新認(rèn)識了世界，重新調(diào)整自己，讓我們以后的工作和生活能夠很好的進(jìn)行下去。
第三，經(jīng)歷就是一種財(cái)富。想起這句話，人們越來越看重幸福感，談?wù)撔腋Ｒ埠芏?，我一直認(rèn)為幸福是一個(gè)過程，不是結(jié)果。勇敢的往前走，不忘欣賞道旁的風(fēng)景。我們看到的，我們聽到的，我們體會到的，我們回憶的，都是我們的財(cái)富——人生財(cái)富。人生要活的精彩，公司里面的工作氛圍很好，我感覺人們的工作態(tài)度都很熱情，工作也不忘快樂。我們的生活應(yīng)該是這樣。痛苦一分鐘，就失去六十秒的幸福。以后，我們的工作也應(yīng)該有快樂，不需要太繁忙，不需要太過緊張，不需要一直向前奔跑，我們不忘向前走，然后欣賞道旁的風(fēng)景。和辦公室的同事們交談，這是他們告訴我的。我們的幸福掌握在我們手中，我們想要什么樣的幸福，就應(yīng)該想方設(shè)法去追求這樣的幸福。
食品市場營銷策劃書篇十七
《市場營銷策劃》不僅注重理論和技能的傳授，更離不開實(shí)踐的支撐，沒有實(shí)踐的教學(xué)無異于紙上談兵，于學(xué)生職業(yè)能力的形成和發(fā)展無益。因此，教學(xué)前，我們首先要轉(zhuǎn)變觀念，以營銷職業(yè)人的角度思考問題，如“營銷策劃人員該具備哪些素質(zhì)和能力”，“目前學(xué)生的基礎(chǔ)如何”，“怎樣才能具備這些素質(zhì)和能力”等，幫助學(xué)生從認(rèn)知、情感和技能三個(gè)方面（見下表）明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。
圍繞學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)，我們要善于創(chuàng)新教學(xué)模式，構(gòu)建科學(xué)平臺，使學(xué)生由“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”、由“不會學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皶W(xué)和學(xué)會”，以便今后“用得上和會用”。我嘗試從教學(xué)方法、教學(xué)形式和教學(xué)評價(jià)三方面（見下圖）創(chuàng)新教學(xué)模式，構(gòu)建更有助于實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的新型教學(xué)平臺。
（一）教學(xué)方法多樣化。
在教學(xué)過程中，為引起學(xué)生注意，激發(fā)其興趣，使其愿學(xué)、樂學(xué)，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，我運(yùn)用了案例教學(xué)、情境教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)等多種教學(xué)方法，促使學(xué)生理解和掌握營銷策劃的內(nèi)涵、原則、流程和內(nèi)容。
1、案例教學(xué)：在課堂討論分析案例的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生課外收集商家的宣傳海報(bào)等資料，并針對這些資料，從營銷策劃的角度寫出對應(yīng)方案；閱讀營銷策劃方面的案例，將案例中有創(chuàng)意的活動內(nèi)容記錄下來供課堂討論用，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)策劃時(shí)理論聯(lián)系實(shí)際，不是簡單的模仿和復(fù)制，而是有個(gè)人思想的主意和創(chuàng)意。運(yùn)用“從生活中來到生活中去”的方式，不僅增強(qiáng)了教學(xué)趣味性，更促使學(xué)生主動涉獵與營銷策劃相關(guān)案例，從而產(chǎn)生了更多的創(chuàng)意靈感。
2、情境教學(xué)：以地方企業(yè)和其他知名企業(yè)（品牌）為例，通過多媒體課件展示介紹和學(xué)生角色扮演等方式，使學(xué)生腦海中生成主觀的職業(yè)場景，創(chuàng)設(shè)“虛擬性情境”；以校園周圍的小型零售店為背景，讓學(xué)生以小組為單位主動與這些小店聯(lián)系，真正走進(jìn)企業(yè)，幫其出謀劃策，創(chuàng)設(shè)具體、真實(shí)和客觀的“現(xiàn)實(shí)性情境”。學(xué)生不僅能夠較好地理解營銷策劃的概念、原則等基礎(chǔ)性知識，更能夠熟練掌握營銷策劃的操作流程，把握營銷策劃的內(nèi)容和形式，從而使專業(yè)技能水平得以提升，學(xué)會與人溝通、合作，樹立團(tuán)隊(duì)意識，增強(qiáng)應(yīng)變能力。
3、實(shí)踐教學(xué)：實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。借助校企合作的方式，更有助于強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)的效果。由企業(yè)確定項(xiàng)目，教師根據(jù)學(xué)生已有的理論和技能基礎(chǔ)，制訂方案，指導(dǎo)學(xué)生有步驟地實(shí)施。通過實(shí)踐教學(xué)幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)，為其今后的職業(yè)發(fā)展打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
（二）教學(xué)形式多樣化。
由于《市場營銷策劃》是一門與企業(yè)實(shí)際結(jié)合非常緊密的學(xué)科，單一的課堂教學(xué)形式難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對企業(yè)實(shí)際營銷環(huán)境的認(rèn)識。我在教學(xué)過程中遵循“實(shí)用、夠用、會用”的原則，除了盡可能多地采用案例教學(xué)、情景教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等多種教學(xué)方法外，還通過邀請行業(yè)或企業(yè)專家來校進(jìn)行有關(guān)營銷策劃方面的專題講座、開展現(xiàn)場教學(xué)和以賽促學(xué)等拓寬教學(xué)形式，提高學(xué)習(xí)興趣。
1、專家講座：行業(yè)或企業(yè)專家的到來，不僅可以彌補(bǔ)教師自身對現(xiàn)實(shí)營銷環(huán)境認(rèn)識的不足，還可以帶來許多與學(xué)生距離較近的生動案例，深深吸引學(xué)生的注意，拓寬學(xué)生的視野，豐富學(xué)生的認(rèn)知，他們個(gè)人的成功之路能引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)步。
2、現(xiàn)場教學(xué)：將學(xué)生帶出教室，深入企業(yè)和市場開展現(xiàn)場教學(xué)，使學(xué)生身臨其境，體會和感悟營銷策劃的魅力，強(qiáng)化教學(xué)效果。
3、以賽促學(xué)：通過比賽的方式，激發(fā)學(xué)生參與和創(chuàng)新的熱情，構(gòu)建創(chuàng)新思維模式并完成策劃方案，要求學(xué)生將策劃方案以ppt課件方式展示和表演，不僅幫助學(xué)生掌握策劃技能，而且有助于提高ppt制作水平、口頭表達(dá)能力、自我表現(xiàn)能力和隨機(jī)應(yīng)變能力。
（三）教學(xué)評價(jià)多樣化。
為避免學(xué)生成為只會紙上談兵的“馬謖”，我改變了過去的評價(jià)方式：
1、評價(jià)內(nèi)容由一張?jiān)嚲碜兂衫碚摵图寄軆纱髩K。理論部分按章節(jié)檢測，主要檢測學(xué)生對章節(jié)理論掌握情況，占總評價(jià)的20%。根據(jù)預(yù)設(shè)教學(xué)目標(biāo)將技能部分整合成三大塊，即市場營銷調(diào)研技能、營銷策劃方案寫作技能和ppt展示技能，主要檢測學(xué)生情感和技能目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況，占總評價(jià)的80%。
2、評價(jià)主體由單一的教師評價(jià)變?yōu)閷W(xué)生、教師和企業(yè)人士三方評價(jià)。學(xué)生既是被評價(jià)者，又是評價(jià)者，能全面思考問題，培養(yǎng)多角度分析問題的習(xí)慣。
3、評價(jià)階段由結(jié)果評價(jià)延伸到過程評價(jià)。學(xué)生每完成一項(xiàng)任務(wù)，教師都會發(fā)一張?jiān)u價(jià)表，由學(xué)生進(jìn)行自評和小組互評，然后教師點(diǎn)評打分。教師突出過程性指導(dǎo)和對理論知識掌握的評定。學(xué)生的結(jié)果評定由學(xué)生參加實(shí)戰(zhàn)操作的企業(yè)人士給出，能直接反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。最后由教師匯總平時(shí)的過程打分和結(jié)果打分，給出學(xué)生的綜合評分，即期末成績。
結(jié)合多年來的一線教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教師唯有通過不斷更新教學(xué)理念，由“研究教”變?yōu)椤把芯繉W(xué)”，才能在教學(xué)過程中創(chuàng)新，才能真正教出“有用和有為”之才。