努力是指付出辛勤的努力和奮斗來完成一項任務或達到某個目標。"完美的總結應該包含自己的成長經(jīng)歷、學習收獲以及遇到的困難和解決方法等方面。"范文可以幫助我們更好地理解總結的內(nèi)涵和寫作要點。
飲食安全應急處置預案篇一
xxxx有限公司。
一、領導小組。
長：侯然然。
組
員：趙。
晨、田淼春、李曉峰、顧宏元、劉志國。
二、應急處置程序（一）及時報告。
發(fā)生食品安全事故后，有關人員立即向食品安全事故應急處置領導小組報告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。
1在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院(120)搶救。
（三）保護現(xiàn)場。
對事故延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當?shù)?，要追究當事人責任；食品安全事故應急處置領導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
感謝您的賞閱。
飲食安全應急處置預案篇二
為了強化“預防為主，消防結合”的方針，加強醫(yī)院職工的消防意識。提高突發(fā)事件的應變能力，學會正確的使用滅火器，和室內(nèi)消防栓以及掌握正確的初期火災的處理和疏散逃離的方法。按照醫(yī)院規(guī)定的`消防培訓演練方案和要求，于20xx年xx月xx日醫(yī)院舉行消防實操演練。
醫(yī)院門診及住院部。
xxx（總指揮）。
負責現(xiàn)場總指揮以及結束后整個過程總點評xxx（副總指揮）。
負責協(xié)助總指揮工作。
xxx（現(xiàn)場協(xié)調(diào)）。
負責協(xié)助總策劃完成工作安排xxx（記錄員）。
負責記錄整個過程。
xxx（攝影）。
負責攝影全過程。
xxx（疏散組組長）。
xxx（負責門診患者）、xxx（手術室患者及醫(yī)護人員）、xxx（前臺掛號及等人的患者家屬）、xxx（負責住院部及院辦公室）負責疏散撤離工作安排。
由夜班的值班醫(yī)生、護士、保安組成，具體成員由當天在崗人員組成：
xxx（救援組組長）。
負責發(fā)生火災以后的搶救及初期滅火工作安排xxx（醫(yī)療組組長）。
負責對傷員進行處理工作安排。
xxx負責報警工作。
xxx負責清點醫(yī)院參演人數(shù)。
注：醫(yī)院男醫(yī)生配合救援小組組長工作安排。其余各部門自己安排自己部門人員工作。安排人員必須到場如特殊情況必須到xxx處說明原因，并上報現(xiàn)場指揮部，如擅自不到崗按當天曠工處理。
為了強化“預防為主，消防結合”的方針，加強醫(yī)院職工的消防意識。提高突發(fā)事件的應變能力，學會正確的使用滅火器，和室內(nèi)消防栓以及掌握正確的初期火災的處理和疏散逃離的方法。按照醫(yī)院規(guī)定的消防培訓演練方案和要求。于20xx年xx月xx日醫(yī)院舉行消防實操演練。
1、報警。
xxx在住院部通道路過時，發(fā)現(xiàn)19床房間起火冒煙。立即按下手報并用電話向醫(yī)院消防中心報警（報警時說清楚著火的位置、燃燒物質(zhì)物體著火，報警人的姓名），請求保安部支援。消防控制中心接到電話后立即向現(xiàn)場總指揮院長報告。院長接報告后立即趕到醫(yī)院消防控制室，根據(jù)火勢大小報警同時啟用消防應急預案，一面安排各部門負責人趕到現(xiàn)場。
2、處理。
（1）消防控制中心在接報警后向當班保安發(fā)出滅火指令?！蹲ⅲ涸诨鹎橥▓髸r監(jiān)控室值班員應向被通報人講清楚著火的位置、燃燒的物質(zhì)、火勢的范圍、有無人員被困等情形。
（2）保安部各個崗位在聽到消防控制中心的指令后應迅速集合到達著火層下一層，組長在此時作出滅火安排。滅火組長到達滅火現(xiàn)場后，對火情進行偵察，一邊安排鋪設水帶進行滅火，一面向向消防控制中心報告火情，由于現(xiàn)場煙霧很濃，立即啟動排煙機、排煙閥對樓層內(nèi)進行排煙。
（3）保安部立即組織后續(xù)增援人員組成警戒小組把守出入醫(yī)院的各個出口，防止人員圍觀進入醫(yī)院著火區(qū)域，同時防止已疏散人員重返火場，并安排人員到門口接應消防車。
（4）醫(yī)療小組接到火災指令跟隨保安部一同趕往火災現(xiàn)場，帶上急救箱，擔架。
（5）消防控制中心發(fā)出指令后，消防中心播放應急廣播2遍，（請注意，下面播放醫(yī)院院長下達的緊急通知，醫(yī)院發(fā)生緊急情況，局面已得到控制，請各位不必驚慌，為了安全起見請您聽到廣播后立即離開病房在我們醫(yī)護人員的護送指引下到達1樓大廳。撤離時請走消防通道，不要驚慌）。
（7）撲滅火災后，保安部救援小組立即用電話報告火已撲滅，保安部救援小組下達整理消防器材，保護火災現(xiàn)場。消防控制中心立即把這一情況向院長及各部門負責人報告。院長宣告此次實操演練結束，集合到空地處。進行滅火器的實操使用方法。
1。使用手提式干粉滅火器時，手提滅火器的手把，上下顛倒幾次使桶內(nèi)干粉松動。拔下保險栓，一只手拿起軟管，另一之手提起滅火器。迅速趕到火災現(xiàn)場，在距離起火點5米左右處的上風口，對準火源的根部按下壓把用力掃射。噴射過程中應始終保持瓶身自立狀態(tài)，不能橫臥或顛倒，否則不能使用。
2。如果被撲救的是液體火災，呈流淌燃燒時，應對準火焰的根部由近而遠，并左右掃射。
3。干粉滅火器撲救固體可燃物時，應對燃燒最猛烈處掃射，并上下，左右掃射。如果條件可以，可提著滅火器沿著燃燒物四周邊走邊噴，使干粉滅火劑均勻的噴在燃燒物的表面。
注：所需道具由xxx安排，xxx協(xié)助。以上全以實際操作為準，在使用過程中注意安全，注意環(huán)境衛(wèi)生，此次操作請大家務必認真，這將會存入醫(yī)院檔案。
演練總指揮對這次的實操消防培訓進行評價。
飲食安全應急處置預案篇三
1.以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。
2.預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
組長、食品安全第一責任人：孫遠臣（校長）副組長：李云香（副校長）姜永財（總務主任）。
周玉榮（工會主席）。
組員：周昌治、曲陽春、宮喜堂、劉洋領導小組的主要職責有：
1.積極協(xié)調(diào)有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理。2.對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改。
3.盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。
2017年3月。
飲食安全應急處置預案篇四
身體是革命的本錢。學校應做好食品安全應急預案，保證學生的健康生活。以下就是x為你整理的關于學校食品安全應急預案，希望對你有用。
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育。
教學。
秩序，根據(jù)有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。
一、組織機構及其職責。
(一)學校成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組，組長由校長駱方國擔任，成員為付洪海、陳宏強、郭忠會、劉光明及各班主任，應急救援工作聯(lián)絡員為付洪海。
學校發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鄉(xiāng)教管中心、教育局;接受上級重大食品安全事故應急指揮部(領導小組)統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校攤點及周邊攤點、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。
故調(diào)查處理組、聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等3個工作組。
1.事故調(diào)查處理組。
組長：駱方國。
成員：項榮環(huán)王芳菊。
主要職責：配合上級應急指揮部(局領導小組)下設的事故調(diào)查組和事故處理組工作。積極實施救援工作，配合調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。
2.聯(lián)絡及醫(yī)療救治組。
組長：付洪海。
成員：陳怡吳發(fā)興。
主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室(局領導小組)和專家咨詢組的聯(lián)絡工作;協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作，迅速開展救治工作。
3、信息管理及善后處理工作組。
組長：余朝富。
成員：郭忠會敖洪林李會蒲實。
主要職責：協(xié)助上級應急指揮部(局領導小組)下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索，協(xié)助做好新聞報道工作;做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。
二、報告范圍和程序。
(一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序。
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;。
2.校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。
若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告教管中心、鄉(xiāng)政府。
(二)重大食品安全事故或事件報告范圍和程序。
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：
若學校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉(xiāng)政府報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況。
(三)報告要求：
事故報告分初次報告、階段報告和。
總結。
報告，具體要求為：
1.初次報告。應盡可能報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
三、
事故的應急響應。
1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往鎮(zhèn)中心醫(yī)院進行救治。
2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
四、應急救援過程的人員、物資保障。
(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
(二)如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。
(三)安排專人負責與上級部門聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助，以保障應急救治的順利進行。
本自發(fā)布之日起實施。
柏楊學校20xx年x月x日。
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。
一、組織機構及其職責。
(一)學校成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組，組長由校長王釗擔任，成員為各班主任。
因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。
(二)學校重大食品安全事故應急救援領導小組下設事故調(diào)查處理組、聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等3個工作組。
1.事故調(diào)查處理組。
組長：王釗。
成員：各班主任。
主要職責：配合上級應急指揮部(領導小組)下設的事故調(diào)查組和事故處理組工作。積極實施救援工作，配合調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。
2.聯(lián)絡及醫(yī)療救治組。
組長：高麗娜。
成員：張笑笑、溫翠婭。
主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室(領導小組)和專家咨詢組的聯(lián)絡工作;協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作，迅速開展救治工作。
二、報告范圍和程序。
(一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序。
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;。
2.校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。
若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告鄉(xiāng)政府、鄉(xiāng)總校，縣教育局分管領導。
(二)重大食品安全事故或事件報告范圍和程序。
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：
若學校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鄉(xiāng)政府、鄉(xiāng)總校，縣教育局報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況。
(三)報告要求：
事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：
故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
三、事故的應急響應。
1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治。
2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.學校封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
四、應急救援過程的人員、物資保障。
(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
工作。
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。
學校發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鄉(xiāng)政府、區(qū)教委;接受上級重大食品安全事故應急指揮部(領導小組)統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。
一、報告范圍和程序。
(一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序。
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;。
府、教委分管領導。
(二)重大食品安全事故或事件報告范圍和程序。
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：
若學校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鄉(xiāng)政府、區(qū)教委報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況。
(三)報告要求：
事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：
1.初次報告。應盡可能報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
二、事故的應急響應。
1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治。
2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.立即停止學校商店、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向鄉(xiāng)政府和區(qū)教委報告，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
三、應急救援過程的人員、物資保障。
(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
(二)如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。
應急救治的順利進行。
本自發(fā)布之日起實施。
飲食安全應急處置預案篇五
建立健全瀏陽市教育系統(tǒng)應對食品安全事故的指揮體系和運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學校師生員工身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序。
（二）編制依據(jù)。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》、《長沙市學校食品安全管理辦法》、《瀏陽市突發(fā)公共衛(wèi)生事件（事故）應急處理預案》、《瀏陽市重大食品安全事故應急預案》等法律法規(guī)和文件，結合我市教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作實際，制定本預案。
（三）適用范圍。
本預案適用于瀏陽市各級各類學校、托幼機構在食物（食品）生產(chǎn)加工、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成師生員工病亡或者可能對師生員工健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的食品安全事故。
（四）工作原則。
1.全程預防、全程控制：在學校食堂餐飲和小賣部消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成學校師生食物中毒或其他食品安全事故時啟動本《應急預案》。
2.明確職責、落實責任：按照“全市統(tǒng)一領導、教育部門協(xié)調(diào)、學校校長負責、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。
3.科學決策、群防群控：各學校要建立組織，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
4.及時反應、快速行動：學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
（一）市教育局根據(jù)瀏陽市食品安全管理辦公室要求，成立教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部，統(tǒng)一指揮應急處置工作?？傊笓]由局長或分管領導擔任，成員根據(jù)食品安全事故性質(zhì)和應急處理工作的需要確定，由局后勤產(chǎn)業(yè)管理辦公室牽頭，局相關科室負責同志組成。主要職責有：
2.領導、組織、協(xié)調(diào)事故應急處置工作；
3.負責事故應急處置事項的決策；
4.負責上報與事故相關的重要信息；
5.審議批準學校應急處置工作報告等；
6.向市政府及市食品安全應急指揮部報告事故救援情況。
（二）各學校根據(jù)食品安全事故應急預案的要求，成立學校食品安全事故應急預案領導小組，領導小組組長由校長擔任，成員由分管領導、學校校醫(yī)和相關人員組成。主要職責有：
2.認真做好各項應急處置工作，及時有效控制事故，防止蔓延擴大；
3.盡力解決事故應急處置工作中的具體問題，必要時決定采取有關控制措施；
6.完成市教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部交辦的其他任務。
（一）監(jiān)測。
各學校要建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡體系，建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡，通過日常監(jiān)測和抽檢，及時研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警體系。
（二）預警。
學校食品安全工作小組各成員應當按照各自職責，加強對學校衛(wèi)生、食堂餐飲和小賣部消費等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立食品安全信息資料檔案。對學?？赡馨l(fā)生食品安全事故的預警信息進行及時分析和上報，并做好應急準備工作。預警信息的統(tǒng)一發(fā)布由市食品安全管理辦公室負責。
（三）報告。
學校發(fā)生食品安全事故后，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人；單位負責人接到報告后，應立即向當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、衛(wèi)生機構及市教育局報告；市教育局再向市政府、市食品安全管理辦公室作出初次報告，初次報告必須在事故發(fā)生1小時內(nèi)；同時要根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時作出階段報告。事故處理結束后，學校要在5個工作日內(nèi)作出總結報告。任何單位和個人對食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不得阻礙他人報告。
（四）報告程序。
1.初次報告：應盡可能詳細報告學校食品安全事故發(fā)生的時間、地點、危害程度、受災人數(shù)、主要臨床癥狀及報告單位聯(lián)系人和聯(lián)系方式，事故發(fā)生原因的初步判斷，事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。報告信息要有事故簡要經(jīng)過以及直接經(jīng)濟損失估算等。
2.階段報告：即要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。階段報告應根據(jù)事故處理的進程或者上級要求隨時上報。
3.總結報告。
總結報告在事故處理結束后5個工作日內(nèi)作出?？偨Y報告包括對事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因的分析、事故鑒定結論、提出處理意見及今后對類似事件的防范和處置建議，同時提出對引發(fā)食品安全事故的有關責任部門和責任人進行責任追究。
（五）舉報。
任何單位和個人有權向市食品安全管理辦公室（舉報電話：836xxx26）、市教育局（舉報電話：836xxx00）投訴舉報食品安全事故、隱患，對學校及相關人員不按照有關規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的.行為有權進行投訴舉報。市教育局接到投訴舉報后，應及時組織對投訴舉報事項進行調(diào)查處理。
由市食品安全事故應急指揮部組織相關部門對事故應急處理工作給予指導、監(jiān)督和支持。市教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部根據(jù)需要組成工作組赴事發(fā)地指導督辦應急處理工作，協(xié)助市食品安全事故應急指揮部開展相關工作。
（一）責任追究。
各學校要做好食品安全事故的善后處置工作，盡快消除事故影響，妥善安置，慰問受害和受影響師生，恢復正常教學秩序，保持社會穩(wěn)定。
造成食品安全事故的責任單位和責任人，按《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》執(zhí)行。
（二）總結報告。
食品安全事故善后處置工作結束后，市教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部要總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告并及時上報。
（一）信息保障。
所有食品安全事故信息，嚴格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則，由市食品安全事故應急指揮部會同宣傳部按照有關規(guī)定統(tǒng)一發(fā)布。學校和個人不得擅自發(fā)布食品安全事故信息。
（二）醫(yī)療保障。
學校要成立食品安全事故救治小組，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取應急措施。要在第一時間做好現(xiàn)場護救和穩(wěn)定工作，同時上報當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、醫(yī)療衛(wèi)生機構和市教育局。市教育局立即啟動應急救援措施，會同衛(wèi)生部門迅速趕赴現(xiàn)場，開展醫(yī)療救治工作。
（一）演習演練。
各學校要根據(jù)自身特點，采取定期和不定期形式，組織開展學校食品安全事故的應急演習演練，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識，時刻繃緊“食品安全，生命至上”這根弦。
（二）宣傳教育。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道初級中學，市直各學校應當加強對廣大師生員工的食品安全知識教育，提高其食品安全意識和防范意識。
突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理應堅持預防為主的方針，各級各類學校要在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，根據(jù)教育局和市食品安全綜合監(jiān)管部門的要求，制訂本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急預案，加強學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理隊伍建設，加大經(jīng)費投入，必要時組織學校師生員工按照學校制訂的預案進行演練，以保證學校發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時應急處理工作的順利開展。
（一）本預案由市教育局負責解釋。
（二）本預案自印發(fā)之日起實施。
飲食安全應急處置預案篇六
為有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故應急處置工作及時高效、合理有序進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，結合本單位實際情況，制定本預案。
一、領導小組。
1施和現(xiàn)場。
（二）立即搶救。
餐飲服務單位負責人在第一時間組織人員立即將中毒者送醫(yī)院（120）搶救。
（三）保護現(xiàn)場。
發(fā)生食物中毒后，餐飲服務單位負責人在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。
（四）配合調(diào)查處理。
餐飲服務單位負責人及其工作人員,要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況，將病人所吃的食物、進餐人數(shù)、同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
三、事故責任追究。
對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當?shù)?，要追究當事人的責任；本店的從業(yè)人員要盡力做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
飲食安全應急處置預案篇七
為了有效應急處置可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障消費者的生命安全，維護社會穩(wěn)定，保障我店餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全，特制訂本方案。
一、組織機構：
組
長：
副組長：
組
員：
2.領導小組下設辦公室，全面負責日常食品安全工作，由組長主要負責。（電話：）。
二、職責分工：
1.領導小組職責：
統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復正常秩序。定期組織食品安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對食品安全工作的年度考核與評價。
2.辦公室職責：
下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。
接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。
根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，有計劃有組織地開展食品安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
三、日常工作開展：
1、完善制度。嚴格遵守食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的各項相關制度，并完善我店內(nèi)部制度。
3、落實職責。店總為食品安全第一責任人，食品安全管理員為直接責任人，行政總廚和各部門工作人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，店總考核實行食品安全事故責任追究制。
4、添置設備。對照餐飲服務業(yè)相關配備標準，逐步完善和提高食品安全設施配備，有效的保障我店餐飲服務食品安全。
1、報告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打電話向食品安全應急小組報告，再逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品安全事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向食品安全監(jiān)管部門報告，同時立即啟動食品安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重食品安全事故，由組長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動食品安全應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。發(fā)生較嚴重食品安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護、保存相關證據(jù)等工作。
4、聯(lián)系家屬。發(fā)生較嚴重食品安全事故，應及時與發(fā)病消費者家屬取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好家屬思想安撫，防止過激行為發(fā)生。及時解答家屬提出的問題，力所能及地為家屬做好服務工作。
5、病源保護。發(fā)生較嚴重食品安全事故后，應立即封存餐桌菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，餐飲部具體安排，必要時可向食品藥監(jiān)局報告，請求技術支持，以妥善處理事故。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大消費者在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
五、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
單位名稱：
飲食安全應急處置預案篇八
優(yōu)秀作文推薦！為了及時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應急處理條例》有關規(guī)定，并結合本校實際，制定《力洪民族學校食堂食品衛(wèi)生安全應急預案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：陸任練、校長。
副組長：陸宗福、副校長。
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。
突發(fā)事件的主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告，以便取得上級領導的'指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。
2，組織人員認真細致地調(diào)查中毒原因，同時保護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學校食堂，對當天出售的飯菜清樣及其。
1，他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3，建立完善學生食堂飯菜留驗制度。
1，學校食堂完善安全工作領導小組為第一責任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責任報告人。
2，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；學校食品衛(wèi)生安全領導小組須組織力量做好學生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
4，校長辦公室負責接待新聞媒體，發(fā)布相關情況與消息。
學校應急處理辦公室在有關部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責任事故的經(jīng)濟賠償、責任追究和報告總結工作。
飲食安全應急處置預案篇九
在日常學習、工作和生活中，保不齊會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，為了盡可能減小事故造成的不良影響，時常需要預先制定應急預案。你會寫食品安全應急預案嗎?下面小編給大家?guī)硎称钒踩珣鳖A案，希望大家喜歡!
為了保證學校食品衛(wèi)生安全，對學校師生的健康負責，進一步做好學校師生食堂和小賣部的.食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預案。
一、組織領導。
1、領導小組：成立學校衛(wèi)生及食品安全工作領導小組。
組長：
副組長：
成員：中心校成員及各校長、園托長。
2、工作職責：
全面領導學校衛(wèi)生以及食品安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結，形成評估和反饋意見，并負責對各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作。
1、完善制度。在教育局及相關部門下發(fā)有關制度和工作意見的基礎方面，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行全面修訂完善并上報。
2、強化督查。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結合其它安全工作，進行定期和不定期的督查。
3、落實職責。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人，領導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作，工作考核實行學校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂、學校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。各校要對照衛(wèi)生、食堂設備設施配備標準，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學校校長負責救援指揮，組織好救援行動。
學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救(必要時撥打120請求急救)。二是立即停止有關人群食用相關食物，停止相關食品的生產(chǎn)或經(jīng)營活動，切實保護好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等)，等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。
4、人員調(diào)度。在接到學校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應急處理，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)上級文件精神和有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。
組長：王先橋。
副組長：
成員：各班班主任和各科課程教師。
二、預防措施：
為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。
1、加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。
2、教育學生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。
3、教育學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。
4、每天堅持"兩掃一揀"，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。
5、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。
6、嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。
7、從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣。
8、嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用。
9、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前仔細檢查并充分加熱。
10、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。
11、每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
三、食物中毒處理預案：
學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設想。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定我校食物中毒處理預案。
1、如一旦發(fā)生食物中毒，學校行政領導迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
2、立即用電話向村衛(wèi)生室、石寶鎮(zhèn)中心校匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
3、全力保持學校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?BR> 4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)務人員妥善救治病人，并派人守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
5、學校領導應派有關人員保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結束后，按上級的要求進行處理。
6、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24—48小時前的進餐情況等，做好學生的思想工作，讓學生積極配合醫(yī)務人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。
7、校長迅速通知班主任到現(xiàn)場，安撫本班學生，醫(yī)生到現(xiàn)場指導急救辦法。并由校長報鎮(zhèn)中心校申請該班或全校停課。
8、集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員到現(xiàn)場維持秩序，關閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。
9、班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學校領導的通知。
10、患者送往醫(yī)院后，當班行政人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫(yī)院慰問、安撫患者。
一、防止食物中毒措施。
(一)健全食物中毒報告制度。
餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于(食物中毒調(diào)查報告辦法)精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預防食物中毒宣傳，結合學校實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細菌性食物中毒預防措施。
(1)防止細菌對儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。
(2)控制細菌污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學性食物中毒預防。
(1)有些化學物質(zhì)與食用面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質(zhì)單位，要加強毒品管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強農(nóng)藥管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用有關規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學物質(zhì)容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒預防措施。
有毒動植物往往與某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物識別能力，防止誤采誤食，對不能識別有毒動植物，須經(jīng)有關部門鑒定，確認無毒才能食用。
二、食品衛(wèi)生中毒事件應急措施。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者單位或親友;。
5、將中毒者私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人，除做好以上工作外，還應把客人用餐菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
在以上突發(fā)事件范圍以外特殊事件應急處理參照以上措施進行安排。
此預案演練由部門突發(fā)事件應急處置小組負責組織、實施。
食堂食物中毒事故：
1、應急領導小組迅速到位。
3、現(xiàn)場總指揮：急救車到達后，迅速組織人員護送中毒者到醫(yī)院進行搶救，并做好記錄。同時通知食堂立即停止供應。
4、衛(wèi)生監(jiān)督員：保護好24小時留樣食品、進貨記錄及庫房食品，以備上級衛(wèi)生防疫部門采集。
5、食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門要求如實提供有關材料和樣品。
6、食堂各部位負責人：作好24小時輪流值班，以防其它意外事故。
7、應急領導小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。必要時報告公安部門，由公安部門介入處理。
8、應急領導小組會同各方妥善處理事后工作。
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關法律法規(guī)，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、情況簡述。
我園現(xiàn)有教學班10個，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責。
1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領導小組。
2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。
3、食堂班長負責保存好食物留樣。
三、建立及時逐級報告制度。
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
四、事故處置方法及具體措施。
一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。
應急處理程序：
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。
3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。
五、后期處置。
發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。
為了應對公司突發(fā)性重大食品安全事故，根據(jù)國務院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《食物中毒事故處理辦法》有關精神，制定本預案。
一、組織領導。
成立食品安全事件應急工作領導小組，由李紅英為組長，李小龍、梁軍任副組長。組員：各部門負責人，負責應急處理突發(fā)性食品安全事件。
二、應急準備。
應急領導小組建立與相應疾病控制機構建立密切聯(lián)系，定期對相關人員進行應急訓練和技能培訓。
三、疫情報告。
1、有下列情況之一者，各食品服務實體負責人在30分鐘內(nèi)向應急工作領導小組組長報告情況。
(1)發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的;。
(2)發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的;。
2、應急領導小組在1小時內(nèi)向行政部門報告。
3、各食品服務實體和個人對突發(fā)事件不許瞞報、謊報、緩報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。
4、接到報告的同時，立即啟動應急預案，領導小組成員各司其職，展開對報告事件的調(diào)查核實，并配合公司及有關部門開展應急處理工作。
四、應急處理。
1、應急領導小組迅速啟動應急處理工作，組織專家對突發(fā)事件進行綜合評估，初步判斷突發(fā)事件的類型，提出啟動突發(fā)事件應急預案的建議，并對突發(fā)事件的技術調(diào)查、取證、處置、控制的具體措施，分頭落實到位。
2、應急預案啟動后，根據(jù)預案規(guī)定和職責要求，嚴格服從公司突發(fā)事件應急處理的統(tǒng)一指揮，全部到達規(guī)定崗位并采取有關的控制措施。
3、根據(jù)突發(fā)事件應急處理需要，進行人員疏散或隔離。同時，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件現(xiàn)場采取控制措施，宣傳突發(fā)事件防治知識，及時對易感人群和其他易受損害的人群采取應急接種、預防性投藥和群體性防護。
4、全力配合食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件進行調(diào)查、采樣、技術分析和檢驗，不得以任何理由拒絕。
五、法律責任。
參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應急條例》執(zhí)行。
飲食安全應急處置預案篇十
為了切實提高我院應對突發(fā)食堂食品安全故事的應急救援能力，保障醫(yī)院職工和患者的身體健康，根據(jù)國家頒布的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、蘇州市發(fā)布的.《蘇州市突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應急預案》等的相關法律法規(guī)，結合實際，制定本預案。
(一)以人為本，以防為主。
1、以保障全院醫(yī)患的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點和落腳點。在處置食堂食品安全事故時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降低到最低。
2、本院職能部門應加強食堂食品安全監(jiān)管，積極開展食堂食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作。
3、工作中要以相關法律、法規(guī)、規(guī)章為指導，與有關政策相銜接，確立決策科學、反應及時的處置方式。
(二)統(tǒng)一領導，協(xié)調(diào)配合。
1、成立食堂食品安全事故應急領導小組，統(tǒng)一指揮食堂食品安全事故應急處置工作，整合現(xiàn)有資源，提高應急處置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原則，按照職責分工，密切合作，認真落實各項應急處置措施。
3、健全食堂食品安全信息報告溝通制度，整合本鎮(zhèn)應急資源，加強協(xié)同作戰(zhàn)能力;必要時迅速要求市食品安全委員會調(diào)度應急資源，以應對突發(fā)食堂食品安全事故。
(三)信息公開、科學果斷。
1、各有關職能部門要積極主動公布相關信息，保障信息通暢。
2、食堂食品安全關系全院職工及病患身體健康與生命安全，有關職能部門接到事故報告后，要在第一時間趕到事故現(xiàn)場，依靠科學，提高效率，采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報有關部門。
本預案適用于全院職工及病患出現(xiàn)的突發(fā)食堂食品安全事故時的應急處置與搶救措施。
1、食堂食品安全事故應急組織機構
成立食堂食品安全事故應急處理領導小組
組長：分管副院長
成員：總務科長、保衛(wèi)科長、醫(yī)務科長、護理部主任
2、食堂食品安全事故小組成員職責
組長：負責總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。
副組長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。
組員：負責現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系，查明事因，及時落實相關工作安排，并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。
1、對食物中毒者采取緊急處理
(1)停止使用中毒食品(飯菜);
(2)采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗;
(3)組織好對中毒人員進行救治;
(4)及時將病人送醫(yī)院進行治療;
(5)對中毒食物及有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時性措施;
2、對中毒食品控制處理
(1)保護現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及原材料;
(3)經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀;
3、對相關用品采取相應的消毒措施
(1)封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。
(2)對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具、用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
(3)對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
4、食物中毒緊急報告制度，發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關內(nèi)容。
5、環(huán)境處理組。由職能部門牽頭快速查明主要污染源、污染種類以及污染影響，在職責范圍內(nèi)及時控制污染的擴建，消除危害，并對潛在危害繼續(xù)監(jiān)控。
1、針對外包食堂，我院具有監(jiān)管職能，一旦發(fā)生食品安全事件(事故)，善后工作由醫(yī)院藥品食品衛(wèi)生科，負責突發(fā)事件應急處理工作小組集體研究，制定處置方案。
2、責任追究：外包公司負責落實執(zhí)行;屬公司管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應急領導小組依照相關法律法規(guī)的規(guī)定集體研究決定。
3、事件處理結束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓，并對員工進行情況通報和教育。
根據(jù)實際情況的變化，每年及時修訂本預案。
本預案自發(fā)布之日起實施。
飲食安全應急處置預案篇十一
在平時的學習、工作或生活中，有時會突發(fā)意外事故，為了避免造成重大損失和危害，通常需要提前準備好一份應急預案。應急預案很重要，應急預案應該怎么編制呢?怎樣寫應急事件預案?下面小編給大家?guī)響笔录A案，希望大家喜歡!
為切實加強應對突發(fā)事件，尤其是食品安全問題的處里能力和水平，有效保障人民群眾消費安全和社會穩(wěn)定。我院于6月28日上午8點30分就我院食堂按照《食品安全事故應急預案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應急演練行動。
一、演習背景。
這次演習位于我院食堂為背景，虛擬多名病人家屬到我院看望患者，在我院食品一樓吃早餐，購買了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂大廳就餐，吃完早餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。餐廳工作人員知情后迅速與我院總值班取得聯(lián)系，并啟動應急預案，進行應急處理。
二、演習過程。
時間：
地點：
急診科等相關科室前往現(xiàn)場搶救患者;同時總務科控制醫(yī)用電梯，做為急救用;保衛(wèi)科前往現(xiàn)場，并控制現(xiàn)場外來人員的進出，維護現(xiàn)場次序和保護現(xiàn)場工作;突發(fā)事件應急處理小組成員立刻對現(xiàn)場相關食品進行現(xiàn)場封存同，了解事件的詳細過程和掌握食物的進貨渠道，做好記錄，并向上級匯報，等待上級檢測組人員來做相關檢測。
一、日常工作。
1、完善制度。在教育局及相關部門下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行完善。
2、強化督查。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結合其它安全工作，進行定期和不定期的督查。
3、落實職責。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人，領導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過知識培訓等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。對照衛(wèi)生、食堂設備設施配備標準，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設施的配備。
1、報告制度。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學校校長負責救援指揮，組織好救援行動。
學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救(必要時撥打120請求急救)。二是立即停止有關人群食用相關食物，停止相關食品的生產(chǎn)，切實保護好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等)，等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。
4、人員調(diào)度。在接到學校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應急處理，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
一、防止食物中毒的措施。
(一)健全食物中毒報告制度。
餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于(食物中毒調(diào)查報告辦法)的精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細菌性食物中毒的預防措施。
(1)防止細菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。(2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學性食物中毒的預防。
(1)有些化學物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質(zhì)的單位，要加強管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。(2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關規(guī)定。(3)包裝或盛放有毒化學物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預防措施。
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關部門鑒定，確認無毒才能食用。
二、食品衛(wèi)生中毒事件應急措施。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;。
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的`菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
在以上突發(fā)事件范圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進行安排。
此預案的演練由部門突發(fā)事件應急處置小組負責組織、實施。
為切實加強應對突發(fā)事件，尤其是食品安全問題的處里能力和水平，有效保障人民群眾消費安全和社會穩(wěn)定。我院于6月28日上午8點30分就我院食堂按照《食品安全事故應急預案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應急演練行動?，F(xiàn)將這次演練行動的有關情況總結報告如下：
一、演習背景。
這次演習位于我院食堂一樓為背景，虛擬多名病人家到我院看望患者，在我院食品一樓吃早餐，購買了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂一樓大廳就餐，吃完早餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。餐廳工作人員知情后迅速與我院總值班取得聯(lián)系，并啟動應急預案，進行應急處理。
二、演習過程。
時間：
上午8時40分地點：
就是一次真正的實戰(zhàn)，但還有少數(shù)在演習中有說有笑，不知道自己在做什么。
一、目的。
及時有效預防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害，提高快速反應和緊急處理的能力，最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全。
二、報告。
任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食物中毒事件應急時(2小時內(nèi))向建管處相關部門報告。
三、處置。
1、由相關人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調(diào)領導小組，由領導小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理。
2、立即派專人到事發(fā)地保護好現(xiàn)場、疏散群眾、維持好秩序并設立臨時警示標志。
3、根據(jù)傷亡情況上報相關職能部門，并請求他們立即出示現(xiàn)場共同處理。
4、采取果斷措施，立即將傷員輸送到附近的醫(yī)療機構進行搶救，并根據(jù)傷情請求上級醫(yī)療機構共同救助，同時開展病人的初診、轉(zhuǎn)診和應急醫(yī)療救治工作。
5、妥善安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。
6、采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式，確保迅速有效地控制食品衛(wèi)生安全。
7、協(xié)助相關部門開展食品安全的調(diào)查工作。
四、要求。
1、必須服從站領導小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度、做到令行禁止。
2、事發(fā)地單位要在第一時間趕赴現(xiàn)場，立即啟動預案，及時向上級報告相關情況。
3、凡因工作不到位，不履職盡責，不服從安排和指揮的單位和個人根據(jù)情況給予相應的處分和經(jīng)濟制裁。
1、領導小組成員：
組長：
副組長：
成員：
鄭素濤白利剛吳剛。
2、醫(yī)療救護應急小組：
組長：
隊員：
3、防疫應急小組：
組長：
成員：
4、后勤保障組：
組長：
副組長：
成員：
飲食安全應急處置預案篇十二
餐廳食品安全事故主要是指前來餐廳就餐過程中發(fā)生的造成社會公眾健康嚴重損害的重大食品安全事件，或者有科學依據(jù)證明將對消費者身體健康和生命安全構成嚴重威脅的情況。
1.預案目的能有效處置食品安全重特大事故和重大隱患，快速、及時、妥善控制和消除我餐廳突發(fā)食品安全重特大事故的危害，減少人員傷亡，保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護餐廳在社會的形象。
2.編制原則。
以人為本。本著搶險先救人的原則，在處置食品安全事故時要以生命救助為主，高效及時救人，最大限度地減少人員傷亡，果斷科學排險，消除事故對人民身體健康和生命安全的威脅。
3.處置原則。
預防為主、常備不懈。衛(wèi)生小組應加強食品衛(wèi)生安全檢查，積極開展食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作。統(tǒng)一領導、部門聯(lián)動。餐廳由主要負責人長成立安全事故應急小組，進行食品安全事故應急處置工作。
安全事故應急小組在接到事故報告后，要在第一時間指導急救人員展開搶救工作，及時向單位法人報告情況，對事故可能造成的危害，協(xié)助有關部門迅速采取措施予以防范，并做好事件現(xiàn)場的衛(wèi)生防疫工作。
采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失。具體步驟。
1、事故發(fā)生時間、地點、單位；
3、事故發(fā)生原因初步判斷；
4、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況。
4.善后處理。
主要任務是做好事故受傷害人員的賠付及家屬安撫工作。
5.事故通報與調(diào)查報告。
事故處置過程中，要做好食品安全事故的勘查和取證工作，及時掌握事故的有關情況，并將調(diào)查結果及時報告。事故處置完畢后，盡快寫出事故的調(diào)查報告，及時總結事故教訓，提出改進工作的建議，并報送相關部門。
土大力常州店。
2013年1月。
飲食安全應急處置預案篇十三
為了保障全園師生員工健康地學習、工作、生活，促進幼兒園各項工作順利開展，防范安全事故發(fā)生，切實有效降低和控制安全事故的危害特制定本預案。
堅持以對黨和人民高度負責的精神，從全局的高度、戰(zhàn)略的高度、政治的高度，按照"以塊為主，條塊結合，條條保證"的原則，快速、緊急、有效地處置出現(xiàn)的突發(fā)性事故。堅持"以人為本、安全第一，預防為主，常抓不懈"思想，做到幼兒園安全底數(shù)清楚，重點環(huán)節(jié)重點部位明確，措施得力，確保幼兒園幼兒安全。
1、xx中心幼兒園防工作應急領導小組：
組長：
副組長：
成員：各班教師及家長。
2、園長是防工作第一責任人，對防工作負總責，制定了切實可行的安全規(guī)劃、明細的實施方案等全方位部署，是防工作的主要責任人，負責防工作的具體管理、按時督查、隨時抽查和上傳下達工作，建立指導、排查、督查機制，做到了有計劃、有總結、有檢查、有反饋、有通報，并負責相關材料的收集、整理、歸檔;總務會計負責防洪、防工作所需人、財、物等保障機制的落實;各成員是防洪、防工作直接責任人，負責對每一個幼兒在園的每一個時段的安全實施監(jiān)控，進行全方位的管理。同時規(guī)定所有班級教師均是安全管理工作的間接責任人，對相應班級的安全管理工作負連帶責任。
1、統(tǒng)一思想，提高認識。
各班一定要高度認識防洪、防事件預防工作及嚴禁幼兒私自下河洗澡工作的重要性，堅持"安全第一，預防為主"的原則，按照"險情早排查、預案早制定、責任早落實、措施早到位"的要求，落實巡查人員、設備、器具，將動員和工作部署、檢查、處置預案等方面的工作落到實處，確保不發(fā)生人員傷亡及重大經(jīng)濟損失的安全責任事故。
2、加強教育，規(guī)范管理。
要增強幼兒規(guī)避危險的意識，教育幼兒不在危險地段滯留;要通過致家長的'公開信、開家長會等方式，讓家長知道教育部門和幼兒園已有明確規(guī)定，嚴禁幼兒私自下河洗澡，以加強配合，共同做好幼兒的教育和管理工作;要結合當?shù)貙嶋H，配合有關部門，采取有效措施，加強對幼兒上、放學途中安全工作的管理。幼兒園要對教師和幼兒作一次防的安全知識教育，提高教師和幼兒的安全防范意識，并且對突發(fā)性的洪水有防范和自救能力。
3、排查隱患，加強監(jiān)控。
各班要加安全檢查的力度，有針對性的檢查重點區(qū)域，發(fā)現(xiàn)的問題要緊急處置。對幼兒上學、放學回家途中全面開展安全隱患大排查大整治活動，對存在著嚴重安全隱患的，要經(jīng)常派人檢查，同時要加強與有關部門的配合，緊急掌握情報，以便提前采取有效措施，確保幼兒生命安全。
4、教育幼兒不要在水池魚池四周打鬧及在河邊玩耍。
5、對幼兒進行正面教育。
6、要教育幼兒盡量不下河洗澡(游泳)，洗澡要有組織和安全措施，必須在家長的監(jiān)護下才能洗澡，且必須在設施規(guī)范的游泳池洗澡。
7、嚴禁幼兒私自下水洗澡(游泳)。
8、要讓家長明確自己的職責幼兒的父母或者其他監(jiān)護人(以下稱監(jiān)護人)應當依法履行監(jiān)護職責，配合幼兒園對幼兒進行安全教育、管理和保護工作。
(1)幼兒萬一發(fā)生事件，幼兒園將通過專門的組織機構，采取積極果斷措施，緊急與家長聯(lián)系，以最快的速度，送最好的醫(yī)院，用最好的醫(yī)生，將損失降到最低程度。
(2)一旦出現(xiàn)傷亡事件，幼兒園將緊急如實將有關情況上報相關部門，并對事件做出妥善處理。
飲食安全應急處置預案篇十四
為了確保人民生命財產(chǎn)安全和醫(yī)院公共安全，提高全員消防安全意識，熟悉、掌握滅火、疏散程序，提高自防自救逃生能力，最大限度降低或減少火災突發(fā)事故造成的損失，特制定本預案。
xxx組長：
xxx副組長：
xxx成員：
xxx。
現(xiàn)場指揮：
（二）消防應急指揮小組職責：
i、組長：
2、副組長：
（i）負責、協(xié)調(diào)、消防應急預案的實施，配合總指揮對處置過程實施和，處理隨時可能發(fā)生的意外事件。
（2）執(zhí)行總指揮指令，掌控現(xiàn)場全過程，根據(jù)情況隨時向總指揮報告。
3、現(xiàn)場指揮：
（1）依據(jù)總指揮的'指令，調(diào)度各應急小組及樓層安全引導員，落實處置程序，報告處置過程和結果。
（2）在消防應急指揮小組的下根據(jù)現(xiàn)場情況及時確定疏散范圍、疏散路線、指揮部位置、集合地點等。
（三）應急小組編成和職責。
1、通訊組：
xxx組長：xxx組員：
職責：負責、對外聯(lián)系，保障通訊暢通，接收反饋信息，上傳下達指令，在現(xiàn)場指揮的指令下協(xié)調(diào)人員調(diào)配。
2、滅火組：
xxx組長：xxx組員：
職責：發(fā)生火災或收到現(xiàn)場指揮指令后，攜帶對講機，使用和消防水帶對初期火災實施滅火行動；對于火災現(xiàn)場的貴重物品或重要文件資料應予以轉(zhuǎn)移或保護，搜救被困人員。
3、救護組：
xxx組長：xxx成員：
職責：收到現(xiàn)場指揮指令后，立即攜帶強光手電、擔架、急120救包等設備趕赴現(xiàn)場，對受傷人員展開救援，并與急救中心保持聯(lián)系，確保救援準時到位。若因火災較大無法取得以上救援設備，可由采購辦從應急物資內(nèi)調(diào)撥。
4、疏散組：
xxx組長：
xxx成員：及各科室安全疏散員。
職責：發(fā)生火災或聽到聲光報警或接到疏散指令后，由疏散引導員、引導員負責指揮員工由緊急疏散通道有序撤離至集合地點。
5、警戒組：
xxx組長：xxx成員：
職責：執(zhí)行警戒任務，密切現(xiàn)場變化動態(tài)，及時反饋信息，必要時協(xié)助兄弟班組處置現(xiàn)場情況，特別注意，所有人員只能撤離火場，不能進入火場。
（一）報法：
1、當發(fā)現(xiàn)安全事故（火災）時，立即先期處理，撲救初期火。
災，若火情較小能夠，撥打院總值班電話和保衛(wèi)科電話求救，說明事故的類別、物質(zhì)、部門、位置、情況和報警人姓名、科室。
2、若火情較大難以，利用附近的手動報警器報警。3∏9、根據(jù)事故情況可撥打火警電話向消防部門報警，準確報告起火單位、地址、燃燒對象、火勢情況，并將報警人姓名、所用電話號碼告訴消防隊以便聯(lián)系。
（二）接法。
報警人員報警后本人或派人到通往我院的交通路口和街道巷口接應消防車。
發(fā)現(xiàn)火災事故時在相對安全的情況下人員救援并緊急疏散患（xx者。當接到消防應急指揮小組組長院長）下達的疏散命令，或者聽到全院火警鈴響，各樓層疏散組組長馬上疏散。
（一）疏散逃生時過程迅速有序，根據(jù)事故情況選擇逃生路線，人員通過后關閉防火門。
（二）根據(jù)起火位置人員疏散，優(yōu)先疏散離起火點近的患者及家屬，然后依次疏散全區(qū)病員，選擇未受火災影響的就近樓梯疏散。
（三）火場逃生忌驚慌失措、亂喊亂叫、盲目亂跑、亂開門窗、貪戀錢財、隨意跳樓、忌坐電梯。疏散時用濕毛巾、濕衣物捂住口鼻，彎腰避免濃煙。
（四）部分患者因傷病不能自行疏散，醫(yī)護人員可用被褥放在地上讓病員躺臥在上進行疏散或可用擔架進行疏散。
（一）保衛(wèi)科值班人員通過中心看到火情后應立即到現(xiàn)場確認火勢情況，并通知。
（二）保衛(wèi)科迅速滅火組趕赴現(xiàn)場進行滅火救援。
（三）接到啟動應急預案的通知或我院各樓層警鈴響后，通訊組、滅火組、疏散組、救護組、警戒組迅速人員及設備展開相應救援、疏散等工作。
（四）事故完全后，應封閉現(xiàn)場，等待事故原因。
飲食安全應急處置預案篇十五
為在特種設備生產(chǎn)安全事故發(fā)生后及時有效地實施緊急處置，減少事故損失，根據(jù)有關法律法規(guī)，制定本預案。
一、適用范圍。
本預案適用于發(fā)生在我校各校區(qū)，對、科研、生產(chǎn)和師生員工生活、學習影響較大的鍋爐、配電室、煤氣加壓站、氣瓶、電梯等特種設備生產(chǎn)安全事故。
二、組織機構及職責。
（一）設立xx大學特種設備生產(chǎn)安全事故應急處置指揮部，負責組織指揮應急處置工作?？傊笓]由學校主要負責人擔任，副總指揮由分管校領導擔任，成員由校長辦公室、校產(chǎn)總公司、后勤管理處、實驗設備處、基建處、保衛(wèi)處和事故發(fā)生單位的負責人組成。
（二）指揮部下設辦公室，主任由保衛(wèi)處長擔任，成員由校長辦公室、后勤管理處、宣傳部、實驗設備處、基建處、監(jiān)察處、法律事務室、發(fā)生事故部門的主要負責人及保衛(wèi)處副處長組成，具體承辦指揮部交辦的各種事項和事故應急處置工作的組織與協(xié)調(diào)。
（三）指揮部下設5個組。
1、警戒保衛(wèi)組。由保衛(wèi)處牽頭，負責現(xiàn)場警戒保衛(wèi)和維持現(xiàn)場秩序、疏導交通等。
2、搶險救援組，由事故發(fā)生單位牽頭，負責制定應急處置方案并組織實施，負責與地方有關部門協(xié)調(diào)配合，對事故造成的危害進行檢測處置。
3、醫(yī)療救護組。由后勤管理處牽頭，負責組織緊急醫(yī)療救護隊伍，對受傷人員進行救治或向地方醫(yī)院轉(zhuǎn)送。
4、后勤保障組。由后勤管理處牽頭，負責提供事故緊急處置所需物資、設備和車輛等。
5、善后工作組。由校長辦公室牽頭，由保衛(wèi)處、宣傳部、監(jiān)察處、法律事務室和事故發(fā)生單位組成，負責傷亡人員家屬的接待、安撫、撫恤和善后處理工作，負責處理因事故引起的法律訴訟、保險索賠等事宜。
危險目標的確定及分布情況。
（一）學校鍋爐房、主配電室、燃油罐、氣瓶間、燃氣加壓站、電梯等。
（二）上述危險目標分布在后勤管理處、校產(chǎn)總公司、實驗設備處等部門。
四、事故報告和現(xiàn)場保護。
（一）事故發(fā)生后，有關單位和個人按規(guī)定立即向分管校領導和校園110報告，分管校領導接報后應立即向?qū)W校主要領導報告；校園110接到報警后要立即向保衛(wèi)處長匯報，保衛(wèi)處長接報后應立即向?qū)W校主要領導和分管領導匯報。
（二）事故發(fā)生單位應在24小時內(nèi)寫出事故書面報告。事故報告應包括以下內(nèi)容：1、發(fā)生事故的單位及發(fā)生事故的時間、地點；2、發(fā)生事故設備的有關參數(shù)；3事故發(fā)生的簡要經(jīng)過、遇險人數(shù)、直接經(jīng)濟損失的初步估計；4事故原因、性質(zhì)的初步判斷；5、事故處理情況及采取的措施；6、需要有關部門單位協(xié)助處理的其他有關事宜；7、事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。
（三）事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應積極組織人員本著救人第一的`原則進行人員救護和事故搶險，并最大限度地保護好事故現(xiàn)場；保衛(wèi)人員接警后應迅速到達現(xiàn)場，進行現(xiàn)場警戒和維持治安秩序。
（一）學校主要領導接到事故報告后，根據(jù)事故大小和影響范圍決定是否啟動本預案。確需啟動本預案的，由校長辦公室負責聯(lián)絡，立即按本預案組成指揮部趕赴事故現(xiàn)場，組織指揮應急處置工作。
1、搶救受害人員。事故發(fā)生后，及時、有序、有效地實施現(xiàn)場急救與安全轉(zhuǎn)移傷員，盡最大可能降低人員傷亡率、減少事故損失。
2、控制危險源。根據(jù)事故性質(zhì)迅速采取果斷措施，防止事故造成損害的進一步擴大，需要地方有關部門給以支援的，要迅速與地方有關部門取得聯(lián)系，提高事故的搶險效率。
3、事故可能造成有害物質(zhì)擴散的，要盡快進行人員疏散和轉(zhuǎn)移，撤離危險區(qū)或可能受到危害的區(qū)域，同時做好自救和互救工作。
4、進行現(xiàn)場清理，消除危害后果。
應急處置指揮部成員聯(lián)系表（略）。
指揮部辦公室成員聯(lián)系表（略）。
飲食安全應急處置預案篇十六
為了切實做好學院校園網(wǎng)絡突發(fā)事件的防范和應急處理工作，進一步提高預防和控制網(wǎng)絡突發(fā)事件的能力和水平，減輕或消除突發(fā)事件的危害和影響，確保校園網(wǎng)絡與信息安全，結合學院工作實際，制定本預案。
第一章總則。
第一條本預案所稱突發(fā)性事件，是指自然因素或者人為活動引發(fā)的危害學院校園網(wǎng)網(wǎng)絡設施及信息安全等有關的災害。
第二條本預案的編制依據(jù)是學院有關計算機網(wǎng)絡及信息安全基本要求。
第三條本預案適用于發(fā)生在學院校園網(wǎng)絡上的突發(fā)性事件應急工作。
第四條應急處置工作原則：統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮、各司其職、整體作戰(zhàn)、發(fā)揮優(yōu)勢、保障安全。
第二章組織機構和主要職責。
第五條學院成立網(wǎng)絡與信息安全應急處置工作領導小組。組長由學院行政主要負責人擔任，副組長由學院辦公室、圖文信息中心和保衛(wèi)處的主要負責人擔任，成員由各副組長部門的副職及相關技術骨干組成。領導小組的主要職責是統(tǒng)一領導全校信息網(wǎng)絡的災害應急工作，全面負責學院信息網(wǎng)絡可能出現(xiàn)的各種突發(fā)事件處置工作，協(xié)調(diào)解決災害處置工作中的重大問題等。
第三章處置措施和處置程序。
處置的基本措施分災害發(fā)生前與災害發(fā)生后兩種情況。
（一）災害發(fā)生前，學院網(wǎng)絡與信息安全應急處置工作小組要預先對災害預警預報體系進行建設，開展災害調(diào)查，編制災害防治規(guī)劃，建設專業(yè)監(jiān)測網(wǎng)絡，并規(guī)劃建設災害信息管理系統(tǒng)，及時處理災害訊情信息。
加強災害險情巡查。圖文信息中心要充分發(fā)揮專業(yè)監(jiān)測的作用，進行定期和不定期的檢查，加強對災害重點部位的監(jiān)測和防范，發(fā)現(xiàn)有不良險情時，要及時處理并向工作領導小組報告。
建立健全災情速報制度，保障突發(fā)性災害緊急信息報送渠道暢通。
（二）災害發(fā)生后，立即啟動應急預案，按第七條擬定的應急處置程序進行處理。
第七條處置程序。
（一）發(fā)現(xiàn)情況。
學院圖文信息中心要認真做好校園網(wǎng)信息系統(tǒng)安全的日常巡查及其日志保存工作，以保障最先發(fā)現(xiàn)災害并及時處置突發(fā)性事件。
（二）預案啟動。
一旦災害發(fā)生，立即啟動應急預案，進入應急預案的處置程序。
在災害發(fā)生時，首先應區(qū)分災害發(fā)生是否為自然災害與人為破壞兩種情況，根據(jù)這兩種情況把應急處置方法分為兩個流程。
流程一：當發(fā)生的災害為自然災害時，應根據(jù)當時的實際情況，在保障人身安全的前提下，首先保障數(shù)據(jù)的安全，然后是設備安全。具體方法包括：硬盤的拔出與保存，設備的斷電與拆卸、搬遷等。
流程二：當人為或病毒破壞的災害發(fā)生時，具體按以下順序進行：判斷破壞的來源與性質(zhì)，斷開影響安全與穩(wěn)定的信息網(wǎng)絡設備，斷開與破壞來源的網(wǎng)絡物理連接，跟蹤并鎖定破壞來源的ip或其它網(wǎng)絡用戶信息，修復被破壞的信息，恢復信息系統(tǒng)。按照災害發(fā)生的性質(zhì)分別采用以下方案：
1．病毒傳播：針對這種現(xiàn)象，要及時斷開傳播源，判斷病毒的性質(zhì)、采用的端口，然后關閉相應的端口，在網(wǎng)上公布病毒攻擊信息以及防御方法。
2．入侵：對于網(wǎng)絡入侵，首先要判斷入侵的來源，區(qū)分外網(wǎng)與內(nèi)網(wǎng)。入侵來自外網(wǎng)的，定位入侵的ip地址，及時關閉入侵的端口，限制入侵地ip地址的訪問，在無法制止的情況下可以采用斷開網(wǎng)絡連接的方法。入侵來自內(nèi)網(wǎng)的，查清入侵來源，如ip地址、上網(wǎng)賬號等信息，同時斷開對應的交換機端口。然后針對入侵方法加強入侵檢測設備的建設或更新。
3．信息被篡改：這種情況，要求一經(jīng)發(fā)現(xiàn)馬上斷開相應的信息上網(wǎng)鏈接，并盡快恢復。
4．網(wǎng)絡故障：一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即根據(jù)相應工作流程盡快排除。
5．其它沒有列出的不確定因素造成的災害，可根據(jù)總的安全原則，結合具體的情況，做出相應的處理。不能處理的可以向相關專業(yè)安全機構請求幫助。
（四）情況報告。
災害發(fā)生時，一方面按照應急處置方法進行處置，同時需要判定災害的級別，首先向?qū)W院網(wǎng)絡與信息安全應急處置工作領導小組匯報，并及時報告處置工作進展情況，直至處置工作結束。
情況報告內(nèi)容包括：災害發(fā)生的時間、地點，災害的級別，災害造成的后果，應急處置的過程、結果，災害結束的時間，以后如何防范類似災害發(fā)生的建議與方案等。
（五）發(fā)布預警。
災害發(fā)生時，可根據(jù)災害的危害程度適當?shù)匕l(fā)布預警，特別是一些在其它地方已經(jīng)出現(xiàn)，或在相關安全網(wǎng)站發(fā)布了預警而學院信息網(wǎng)絡還沒有出現(xiàn)的災害，除了在技術上進行防范以外，還應當向網(wǎng)絡信息用戶發(fā)布預警，直至災害警報解除。
（六）預案終止。
經(jīng)專家組鑒定，災害險情或災情已消除，或者得到有效控制后，由學院網(wǎng)絡與信息安全應急處置工作領導小組宣布險情或災情應急期結束，并予以公告，同時預案終止。
第四章保障措施。
災害應急防治是一項長期的、持續(xù)的、跟蹤式的、深層次的和各階段相互聯(lián)系的工作，是有組織的科學與社會行為，而不是隨每次災害的發(fā)生而開始和結束的活動。因此，必須做好應急保障工作。
第八條人員保障。
重視人員的建設與保障，確保災害處置和災后重建中相關人員持續(xù)在崗，并保持戰(zhàn)斗力。
第九條技術保障。
重視網(wǎng)絡信息安全系統(tǒng)的建設和更新，確保災害發(fā)生前網(wǎng)絡信息系統(tǒng)符合安全規(guī)范，信息中心和相關安全設備廠商提供災害處置過程中和災后重建的相關技術支撐。
第十條物資保障。
學院要根據(jù)近三年全國甚至全世界網(wǎng)絡信息系統(tǒng)安全防治工作所需經(jīng)費情況，購買相應的應急設施。建立應急物資儲備制度，保證應急搶險救災隊伍技術裝備的及時更新，以確保災害應急工作的順利進行。
第十一條訓練和演練。
加強學院網(wǎng)絡信息用戶的防災、減災知識的宣傳普及，增強用戶的防災意識和自救互救能力。有針對性地開展應急搶險救災演練，確保發(fā)災后應急救助手段及時到位和有效。
第五章附則。
第十三條本預案自發(fā)布之日起施行。
飲食安全應急處置預案篇十七
在演練撤離及疏散過程中，所有醫(yī)護人員應聽從指揮，保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷火源地點和安全地點，熟悉應急流程和環(huán)節(jié)，明確自己的職責，遵守背離火源方向撤離的原則。同時囑患者用濕毛巾捂住口鼻，低姿撤離。防止因濃煙熏傷眼睛、鼻道、咽喉等造成窒息。
1、病區(qū)內(nèi)某床失火。在護士站，（主任或護士長、主班人員）立即組織現(xiàn)場醫(yī)務人員全面啟動應急疏散方案并立即撥打集中消“xxx”防電話報告火情及總值班。
2（xx）（xx）、護士及醫(yī)生就近取用滅火器材進行滅火，護（xx）（xx）士和醫(yī)生負責轉(zhuǎn)移起火周圍的病人。
3、其他在場人員負責關上鄰近房間的門窗減緩火災蔓延速度，并迅速通知其他病人做好疏散準備，指導能下床患者用濕毛巾捂住口鼻下蹲行走在醫(yī)務人員指導下安全撤離。
5、主班通知電工切斷電源，及時打開消防通道，保障安全通道通暢。
6、在不危及自身安全的'前提下將病歷及搶救除顫器，心電圖機，電腦等重要儀器撤除到安全地帶。
7、疏散小組組織病人沿著距離自己最近的樓梯有序疏散，切勿穿越火場和使用電梯。
8、在撤離過程中，病情重不能下床活動的患者由醫(yī)務人員及家屬用床單及褥子兜住病人，迅速撤離。
9、撤離到安全區(qū)域清點人數(shù)，根據(jù)演練情況進行講評并做好持續(xù)改進。
飲食安全應急處置預案篇十八
為提高科室職工的消防安全防范意識，掌握消防安全知識，落實消防安全責任，進一步提高醫(yī)院消防安全應急能力。當保衛(wèi)科發(fā)生緊急情況時，各班組員工能按醫(yī)院“火災處理和人員疏散應急預案”沉著、有序處理，熟悉掌握醫(yī)院火災時的緊急行動程序和疏散路線，及時傳達并迅速組織救援，熟練掌握逃生時的基本知識，增強自救互救能力，最大限度地保障住院患者及群眾的生命安全，經(jīng)院應急領導小組研究決定舉辦20xx年度消防演練，通過演練，讓科室員工接受教育，增強能力，做到有備無患。為了使這次演練達到預期的目的，同時又能最大限度地減小對醫(yī)院正常運轉(zhuǎn)的影響，特制定本次消防演練方案。
以員工自救互救及消防滅火演練為主。具體內(nèi)容為：
（1）火情報警演練；
（2）火災時的疏散、逃生及搶救物資演練；
（3）常見的消防滅火演練。
成立消防演練臨時指揮小組：由分管消防安全的院長、保衛(wèi)科長、醫(yī)務科及護理部組成指揮小組負責指揮整個演練。
總指揮：院長，總務科科長與保衛(wèi)科科長協(xié)調(diào)分工，具體指揮。秩序疏散組：
組長：總務科x主任。
成員：總務科員工。
任務：負責疏散現(xiàn)場的`秩序、指揮、設置警戒線。消防滅火組：
組長：保衛(wèi)科x科長。
成員：保衛(wèi)人員及院義務消防員任務：負責實施滅火。
醫(yī)療救護組：組長：醫(yī)務科、護理部負責人成員：病區(qū)醫(yī)護人員。
任務：負責現(xiàn)場救護和轉(zhuǎn)移病人。四、基本要求：
1、各班組要做好演練前的宣傳工作。
2、各班組要根據(jù)真正火災進行疏散時，應進行的程序及本班組的實際情況，制定本班組的疏散計劃。
3、演練前檢查演練轄區(qū)：電力照明、緊急出口指示牌、送風排煙系統(tǒng)、消防報警系統(tǒng)、消防供水系統(tǒng)等，確保這些設備能正常運作。
4、檢查疏散通道暢通、不濕滑，以免造成疏散的意外損傷。
5、各班組負責人要重視這次消防演練，在不影響工作的情況下，盡量安排人員參加，參加演練的員工要認真對待，疏散時不可中途離場，要注意安全，不可爭先恐后，不要嘻嘻哈哈，要做到快而不亂、有條不紊，要通過這次演練吸取經(jīng)驗。
現(xiàn)場總指揮宣布演練開始。
階段一：報警假設情景：因持續(xù)降雨導致倉庫內(nèi)一老化線路打火引起火災。
演練科目：報警；啟動《消防安全應急預案》。應急措施：情況緊急，發(fā)現(xiàn)火情人員立即撥打電話“119”向消防對報告火情，請求救援；迅速將失火情況向總指揮部報告，并及時利用現(xiàn)場附近滅火器滅火，采取相關應急措施?？傊笓]接到火情報告后第一時間趕到現(xiàn)場，立即啟動《醫(yī)院消防安全應急預案》，向院消防及醫(yī)療救護應急救援小組下達命令，要求各崗位人員接通知后迅速在制定崗位待命，做好各項準備。派人到路口迎候消防車輛。通知后勤立即切斷倉庫總電源、啟動各項消防應急設備。
階段二：滅火和搶救物資假設情景：發(fā)生化學藥品和木材等不同性質(zhì)的火災。
演練科目：撲救初期火災及時組織人員把物資（貴重、易燃、易爆物品）。應急措施：醫(yī)院義務消防隊，根據(jù)不用性質(zhì)的火災采用不同方法進行滅火演練：對發(fā)生化學藥品、油類、可燃氣體、帶電設備等性質(zhì)的火災采取干粉滅火劑滅火演示。對發(fā)生木材等性質(zhì)的火災時采取水槍滅火。搶救物資按物資的貴重程度及易燃易爆程度由重到輕的順序分批運送，盡量降低財產(chǎn)損失。
1、愛護公共財物，盡量減少設備設施損壞，消防人員注意噴射方向，以免財物受損。
2、注意人身安全，聽從指揮，避免發(fā)生傷亡事故。
3、做好安全保衛(wèi)工作，以免發(fā)生財物丟失。
4、嚴肅認真，確保演練真實感。
飲食安全應急處置預案篇十九
功能神經(jīng)科病房設備帶。
功能神經(jīng)科全體人員。
通過模擬發(fā)生火災的應急演練，提高應對突發(fā)事件的組織指揮、快速響應和科室醫(yī)護人員之間的協(xié)調(diào)、協(xié)同工作能力，落實護理安全管理制度和措施，掌握發(fā)生火災的.應急處置能力，及時有效地預防、控制或消除火災隱患，掌握消防安全四個能力，營造安全的醫(yī)療環(huán)境和秩序。
20xx年xx月xx日08：30時，功能神經(jīng)科病房設備帶突然起火，接患者家屬報警后，依據(jù)“發(fā)生火災的應急預案”相關內(nèi)容進行應急處置，直至撲滅火情，保衛(wèi)科支援到位，演練結束。
08：00召集所有人員由保衛(wèi)科向大家講解消防安全的四個能力以及消防器材的使用，講解演練步驟。
8：30醫(yī)生發(fā)現(xiàn)火情，發(fā)出呼救。
隨之護士迅速撥打報警電話，講明火災位置。護士迅速按下報警按鈕。
同時護士、醫(yī)生、就近取干粉滅火器進行初起火災撲救。8：40由保衛(wèi)科人員予以點評，演練結束。
通過此次演練，我科人員從中加強了消防知識的理論實踐、豐富了消防的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
總指揮對此次演練做點評。
飲食安全應急處置預案篇二十
為應對學校突發(fā)火災事故，及時、有序、高效地做出相應處理，保證全校師生的人身生命安全，最大限度減少學校的損失和負面影響，保證學校教育教學工作的順利進行，維護社會的穩(wěn)定，根據(jù)學校實際情況并結合有關部門的法律、法規(guī)，特制定本項預案。
1、早預防。要求學校全體師生牢固樹立安全第一的意識，始終保持高度的警惕性，精心組織、周密部署學校的各項教育教學活動及后勤服務工作，堅持依法辦學，規(guī)范操作，及時排查和消除學校的各種消防隱患。
2、早發(fā)現(xiàn)。落實責任到人，嚴格執(zhí)行學校的各項規(guī)章制度，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時上報，采取相應整改措施。
3、早報告。要求嚴格執(zhí)行消防安全制度，定期自查，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級有關部門報告。
4．早救治早隔離。要求執(zhí)行誰發(fā)現(xiàn)誰首先受理的制度，發(fā)現(xiàn)消防事故，立即組織人員疏散，撥打火警電話，控制局面，最大努力阻止火災的進一步發(fā)展；發(fā)現(xiàn)傷情或病情，立即組織人員送醫(yī)院救治。
副組長：
成員：
校內(nèi)一旦發(fā)生事故，領導小組成員應該立即就位。由組長統(tǒng)一指揮。副組長、組員緊密配合，校園一旦發(fā)生安全事故，保證信息聯(lián)絡暢通，車輛、人員疏散及時。
1．組長職責：
（2）在第一時間向中心校和報告情況；
（3）組織力量并全程指揮其他各職能人員投入工作；
（4）認真執(zhí)行上級教育行政部門和部門的有關指示。
（5）負責事故的調(diào)查、分析和處理，查找原因和責任。
2、現(xiàn)場控制人員職責：
（1）控制現(xiàn)場，做好人員的疏散自救工作，維護秩序，防止發(fā)生混亂局面；
（2）組織班主任管理好學生；
3、后勤保障人員職責：
（1）做好通訊聯(lián)絡，車輛調(diào)配、道路暢通、醫(yī)療救護的后勤工作；
（2）做好上級來人和家長的接待，必要時為上級工作組現(xiàn)場辦公做好后勤服務工作。
4、信息資料人員職責：
（1）采集突發(fā)事故全過程的各種信息資料；
（2）撰寫有關突發(fā)事故的.書面報告，整理取證材料；
（3）盡早向知情者、見證人調(diào)查事故起因，掌握好事故的第一手資料；
（4）做好相關數(shù)據(jù)的分類統(tǒng)計、分析工作。
5、通信聯(lián)絡人員職責：
（1）在第一時間向鄉(xiāng)中心校和通報情況；
（2）做好學校內(nèi)部的通信聯(lián)絡工作。
1、迅速組織有關人員利用滅火器現(xiàn)場進行撲救。
2、根據(jù)火勢如需報警立即用電話或手機報告消防中心（電話119），報告內(nèi)容包括：學校名稱、詳細地址、聯(lián)系電話、報警人及現(xiàn)場火情。
3、在向?qū)W校、鄉(xiāng)中心校和領導報告同時，派出人員到主要路口等待引導消防車。
4、組織師生迅速有序地疏散到安全地方，不得組織學生搶險，教師撲救要在確保人員安全的情況下進行。
5、學校有關人員第一時間立即搶救受傷人員（有重傷員迅速撥打120進行搶救），在消防隊到來之前切掉火區(qū)電源，帶上滅火器材和使用消防設施進行初期滅火，搶救學校財產(chǎn)，盡可能使學校財產(chǎn)損失降到最低限度，原則是“先救人，后救物”。
6、領導小組成員，對校園起火原因及財產(chǎn)損失情況進行細致的調(diào)查，記錄在案，寫出書面報告向匯報。
1、領導小組組長不在的情況，應由副組長（或現(xiàn)場最高行政職務）任現(xiàn)場總指揮。
2、相關人員不在場，由現(xiàn)場總指揮臨時指派?；馂氖鹿侍幚硇〗M成員在事故處理時必須各盡其責，不得推諉、扯皮；危急情況下，可自行處理后再報告。
3、學校其他教職工在火災事故發(fā)生時，都負有緊急通知、匯報、參與搶救和做好穩(wěn)定工作的職責。對于不盡責，尤其是玩忽職守的有關人員，必須予以嚴肅處理。
4、凡接到重特大火災事件緊急報告后，行動遲緩、措施不力，致使事故蔓延、擴大的要依法追究有關人員的法律責任。
5、接報處理。接到重特大火災事件報告后，接報者應詳細記錄報告者的姓名、聯(lián)系方式及火災事件發(fā)生的時間、地點、事故基本情況、現(xiàn)狀及趨勢等內(nèi)容，必要時復述一遍。并迅速將火災事件記錄的內(nèi)容向校長匯報，同時按有關規(guī)定及時向上級有關部門報告。
6、現(xiàn)場保護。事件發(fā)生后，現(xiàn)場教職工在迅速組織搶險救護工作的同時，要對事故現(xiàn)場實行嚴格的保護，防止與重特大火災事故有關的殘骸、物品、文件等被隨意挪動或丟失。
7、報告內(nèi)容：火災事故發(fā)生的時間、地點、傷亡人數(shù)，事故簡要經(jīng)過，事故發(fā)生原因的初步判斷，事故發(fā)生區(qū)已采取的措施和事故控制情況以及報告人、報告單位。事故現(xiàn)場情況、傷亡人數(shù)發(fā)生變化后，學校應及時進行補報。
特別要求：火災事故發(fā)生時，任何人不得指揮或允許學生參加滅火、搶險和救護工作。
飲食安全應急處置預案篇一
xxxx有限公司。
一、領導小組。
長：侯然然。
組
員：趙。
晨、田淼春、李曉峰、顧宏元、劉志國。
二、應急處置程序（一）及時報告。
發(fā)生食品安全事故后，有關人員立即向食品安全事故應急處置領導小組報告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。
1在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院(120)搶救。
（三）保護現(xiàn)場。
對事故延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當?shù)?，要追究當事人責任；食品安全事故應急處置領導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
感謝您的賞閱。
飲食安全應急處置預案篇二
為了強化“預防為主，消防結合”的方針，加強醫(yī)院職工的消防意識。提高突發(fā)事件的應變能力，學會正確的使用滅火器，和室內(nèi)消防栓以及掌握正確的初期火災的處理和疏散逃離的方法。按照醫(yī)院規(guī)定的`消防培訓演練方案和要求，于20xx年xx月xx日醫(yī)院舉行消防實操演練。
醫(yī)院門診及住院部。
xxx（總指揮）。
負責現(xiàn)場總指揮以及結束后整個過程總點評xxx（副總指揮）。
負責協(xié)助總指揮工作。
xxx（現(xiàn)場協(xié)調(diào)）。
負責協(xié)助總策劃完成工作安排xxx（記錄員）。
負責記錄整個過程。
xxx（攝影）。
負責攝影全過程。
xxx（疏散組組長）。
xxx（負責門診患者）、xxx（手術室患者及醫(yī)護人員）、xxx（前臺掛號及等人的患者家屬）、xxx（負責住院部及院辦公室）負責疏散撤離工作安排。
由夜班的值班醫(yī)生、護士、保安組成，具體成員由當天在崗人員組成：
xxx（救援組組長）。
負責發(fā)生火災以后的搶救及初期滅火工作安排xxx（醫(yī)療組組長）。
負責對傷員進行處理工作安排。
xxx負責報警工作。
xxx負責清點醫(yī)院參演人數(shù)。
注：醫(yī)院男醫(yī)生配合救援小組組長工作安排。其余各部門自己安排自己部門人員工作。安排人員必須到場如特殊情況必須到xxx處說明原因，并上報現(xiàn)場指揮部，如擅自不到崗按當天曠工處理。
為了強化“預防為主，消防結合”的方針，加強醫(yī)院職工的消防意識。提高突發(fā)事件的應變能力，學會正確的使用滅火器，和室內(nèi)消防栓以及掌握正確的初期火災的處理和疏散逃離的方法。按照醫(yī)院規(guī)定的消防培訓演練方案和要求。于20xx年xx月xx日醫(yī)院舉行消防實操演練。
1、報警。
xxx在住院部通道路過時，發(fā)現(xiàn)19床房間起火冒煙。立即按下手報并用電話向醫(yī)院消防中心報警（報警時說清楚著火的位置、燃燒物質(zhì)物體著火，報警人的姓名），請求保安部支援。消防控制中心接到電話后立即向現(xiàn)場總指揮院長報告。院長接報告后立即趕到醫(yī)院消防控制室，根據(jù)火勢大小報警同時啟用消防應急預案，一面安排各部門負責人趕到現(xiàn)場。
2、處理。
（1）消防控制中心在接報警后向當班保安發(fā)出滅火指令?！蹲ⅲ涸诨鹎橥▓髸r監(jiān)控室值班員應向被通報人講清楚著火的位置、燃燒的物質(zhì)、火勢的范圍、有無人員被困等情形。
（2）保安部各個崗位在聽到消防控制中心的指令后應迅速集合到達著火層下一層，組長在此時作出滅火安排。滅火組長到達滅火現(xiàn)場后，對火情進行偵察，一邊安排鋪設水帶進行滅火，一面向向消防控制中心報告火情，由于現(xiàn)場煙霧很濃，立即啟動排煙機、排煙閥對樓層內(nèi)進行排煙。
（3）保安部立即組織后續(xù)增援人員組成警戒小組把守出入醫(yī)院的各個出口，防止人員圍觀進入醫(yī)院著火區(qū)域，同時防止已疏散人員重返火場，并安排人員到門口接應消防車。
（4）醫(yī)療小組接到火災指令跟隨保安部一同趕往火災現(xiàn)場，帶上急救箱，擔架。
（5）消防控制中心發(fā)出指令后，消防中心播放應急廣播2遍，（請注意，下面播放醫(yī)院院長下達的緊急通知，醫(yī)院發(fā)生緊急情況，局面已得到控制，請各位不必驚慌，為了安全起見請您聽到廣播后立即離開病房在我們醫(yī)護人員的護送指引下到達1樓大廳。撤離時請走消防通道，不要驚慌）。
（7）撲滅火災后，保安部救援小組立即用電話報告火已撲滅，保安部救援小組下達整理消防器材，保護火災現(xiàn)場。消防控制中心立即把這一情況向院長及各部門負責人報告。院長宣告此次實操演練結束，集合到空地處。進行滅火器的實操使用方法。
1。使用手提式干粉滅火器時，手提滅火器的手把，上下顛倒幾次使桶內(nèi)干粉松動。拔下保險栓，一只手拿起軟管，另一之手提起滅火器。迅速趕到火災現(xiàn)場，在距離起火點5米左右處的上風口，對準火源的根部按下壓把用力掃射。噴射過程中應始終保持瓶身自立狀態(tài)，不能橫臥或顛倒，否則不能使用。
2。如果被撲救的是液體火災，呈流淌燃燒時，應對準火焰的根部由近而遠，并左右掃射。
3。干粉滅火器撲救固體可燃物時，應對燃燒最猛烈處掃射，并上下，左右掃射。如果條件可以，可提著滅火器沿著燃燒物四周邊走邊噴，使干粉滅火劑均勻的噴在燃燒物的表面。
注：所需道具由xxx安排，xxx協(xié)助。以上全以實際操作為準，在使用過程中注意安全，注意環(huán)境衛(wèi)生，此次操作請大家務必認真，這將會存入醫(yī)院檔案。
演練總指揮對這次的實操消防培訓進行評價。
飲食安全應急處置預案篇三
1.以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。
2.預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
組長、食品安全第一責任人：孫遠臣（校長）副組長：李云香（副校長）姜永財（總務主任）。
周玉榮（工會主席）。
組員：周昌治、曲陽春、宮喜堂、劉洋領導小組的主要職責有：
1.積極協(xié)調(diào)有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理。2.對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改。
3.盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。
2017年3月。
飲食安全應急處置預案篇四
身體是革命的本錢。學校應做好食品安全應急預案，保證學生的健康生活。以下就是x為你整理的關于學校食品安全應急預案，希望對你有用。
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育。
教學。
秩序，根據(jù)有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。
一、組織機構及其職責。
(一)學校成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組，組長由校長駱方國擔任，成員為付洪海、陳宏強、郭忠會、劉光明及各班主任，應急救援工作聯(lián)絡員為付洪海。
學校發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鄉(xiāng)教管中心、教育局;接受上級重大食品安全事故應急指揮部(領導小組)統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校攤點及周邊攤點、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。
故調(diào)查處理組、聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等3個工作組。
1.事故調(diào)查處理組。
組長：駱方國。
成員：項榮環(huán)王芳菊。
主要職責：配合上級應急指揮部(局領導小組)下設的事故調(diào)查組和事故處理組工作。積極實施救援工作，配合調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。
2.聯(lián)絡及醫(yī)療救治組。
組長：付洪海。
成員：陳怡吳發(fā)興。
主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室(局領導小組)和專家咨詢組的聯(lián)絡工作;協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作，迅速開展救治工作。
3、信息管理及善后處理工作組。
組長：余朝富。
成員：郭忠會敖洪林李會蒲實。
主要職責：協(xié)助上級應急指揮部(局領導小組)下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索，協(xié)助做好新聞報道工作;做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。
二、報告范圍和程序。
(一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序。
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;。
2.校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。
若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告教管中心、鄉(xiāng)政府。
(二)重大食品安全事故或事件報告范圍和程序。
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：
若學校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉(xiāng)政府報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況。
(三)報告要求：
事故報告分初次報告、階段報告和。
總結。
報告，具體要求為：
1.初次報告。應盡可能報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
三、
事故的應急響應。
1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往鎮(zhèn)中心醫(yī)院進行救治。
2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
四、應急救援過程的人員、物資保障。
(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
(二)如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。
(三)安排專人負責與上級部門聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助，以保障應急救治的順利進行。
本自發(fā)布之日起實施。
柏楊學校20xx年x月x日。
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。
一、組織機構及其職責。
(一)學校成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組，組長由校長王釗擔任，成員為各班主任。
因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。
(二)學校重大食品安全事故應急救援領導小組下設事故調(diào)查處理組、聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等3個工作組。
1.事故調(diào)查處理組。
組長：王釗。
成員：各班主任。
主要職責：配合上級應急指揮部(領導小組)下設的事故調(diào)查組和事故處理組工作。積極實施救援工作，配合調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。
2.聯(lián)絡及醫(yī)療救治組。
組長：高麗娜。
成員：張笑笑、溫翠婭。
主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室(領導小組)和專家咨詢組的聯(lián)絡工作;協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作，迅速開展救治工作。
二、報告范圍和程序。
(一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序。
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;。
2.校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。
若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告鄉(xiāng)政府、鄉(xiāng)總校，縣教育局分管領導。
(二)重大食品安全事故或事件報告范圍和程序。
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：
若學校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鄉(xiāng)政府、鄉(xiāng)總校，縣教育局報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況。
(三)報告要求：
事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：
故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
三、事故的應急響應。
1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治。
2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.學校封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
四、應急救援過程的人員、物資保障。
(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
工作。
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。
學校發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鄉(xiāng)政府、區(qū)教委;接受上級重大食品安全事故應急指揮部(領導小組)統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。
一、報告范圍和程序。
(一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序。
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;。
府、教委分管領導。
(二)重大食品安全事故或事件報告范圍和程序。
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：
若學校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鄉(xiāng)政府、區(qū)教委報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況。
(三)報告要求：
事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：
1.初次報告。應盡可能報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
二、事故的應急響應。
1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治。
2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.立即停止學校商店、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向鄉(xiāng)政府和區(qū)教委報告，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
三、應急救援過程的人員、物資保障。
(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
(二)如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。
應急救治的順利進行。
本自發(fā)布之日起實施。
飲食安全應急處置預案篇五
建立健全瀏陽市教育系統(tǒng)應對食品安全事故的指揮體系和運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學校師生員工身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序。
（二）編制依據(jù)。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》、《長沙市學校食品安全管理辦法》、《瀏陽市突發(fā)公共衛(wèi)生事件（事故）應急處理預案》、《瀏陽市重大食品安全事故應急預案》等法律法規(guī)和文件，結合我市教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作實際，制定本預案。
（三）適用范圍。
本預案適用于瀏陽市各級各類學校、托幼機構在食物（食品）生產(chǎn)加工、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成師生員工病亡或者可能對師生員工健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的食品安全事故。
（四）工作原則。
1.全程預防、全程控制：在學校食堂餐飲和小賣部消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成學校師生食物中毒或其他食品安全事故時啟動本《應急預案》。
2.明確職責、落實責任：按照“全市統(tǒng)一領導、教育部門協(xié)調(diào)、學校校長負責、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。
3.科學決策、群防群控：各學校要建立組織，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
4.及時反應、快速行動：學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
（一）市教育局根據(jù)瀏陽市食品安全管理辦公室要求，成立教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部，統(tǒng)一指揮應急處置工作?？傊笓]由局長或分管領導擔任，成員根據(jù)食品安全事故性質(zhì)和應急處理工作的需要確定，由局后勤產(chǎn)業(yè)管理辦公室牽頭，局相關科室負責同志組成。主要職責有：
2.領導、組織、協(xié)調(diào)事故應急處置工作；
3.負責事故應急處置事項的決策；
4.負責上報與事故相關的重要信息；
5.審議批準學校應急處置工作報告等；
6.向市政府及市食品安全應急指揮部報告事故救援情況。
（二）各學校根據(jù)食品安全事故應急預案的要求，成立學校食品安全事故應急預案領導小組，領導小組組長由校長擔任，成員由分管領導、學校校醫(yī)和相關人員組成。主要職責有：
2.認真做好各項應急處置工作，及時有效控制事故，防止蔓延擴大；
3.盡力解決事故應急處置工作中的具體問題，必要時決定采取有關控制措施；
6.完成市教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部交辦的其他任務。
（一）監(jiān)測。
各學校要建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡體系，建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡，通過日常監(jiān)測和抽檢，及時研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警體系。
（二）預警。
學校食品安全工作小組各成員應當按照各自職責，加強對學校衛(wèi)生、食堂餐飲和小賣部消費等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立食品安全信息資料檔案。對學?？赡馨l(fā)生食品安全事故的預警信息進行及時分析和上報，并做好應急準備工作。預警信息的統(tǒng)一發(fā)布由市食品安全管理辦公室負責。
（三）報告。
學校發(fā)生食品安全事故后，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人；單位負責人接到報告后，應立即向當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、衛(wèi)生機構及市教育局報告；市教育局再向市政府、市食品安全管理辦公室作出初次報告，初次報告必須在事故發(fā)生1小時內(nèi)；同時要根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時作出階段報告。事故處理結束后，學校要在5個工作日內(nèi)作出總結報告。任何單位和個人對食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不得阻礙他人報告。
（四）報告程序。
1.初次報告：應盡可能詳細報告學校食品安全事故發(fā)生的時間、地點、危害程度、受災人數(shù)、主要臨床癥狀及報告單位聯(lián)系人和聯(lián)系方式，事故發(fā)生原因的初步判斷，事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。報告信息要有事故簡要經(jīng)過以及直接經(jīng)濟損失估算等。
2.階段報告：即要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。階段報告應根據(jù)事故處理的進程或者上級要求隨時上報。
3.總結報告。
總結報告在事故處理結束后5個工作日內(nèi)作出?？偨Y報告包括對事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因的分析、事故鑒定結論、提出處理意見及今后對類似事件的防范和處置建議，同時提出對引發(fā)食品安全事故的有關責任部門和責任人進行責任追究。
（五）舉報。
任何單位和個人有權向市食品安全管理辦公室（舉報電話：836xxx26）、市教育局（舉報電話：836xxx00）投訴舉報食品安全事故、隱患，對學校及相關人員不按照有關規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的.行為有權進行投訴舉報。市教育局接到投訴舉報后，應及時組織對投訴舉報事項進行調(diào)查處理。
由市食品安全事故應急指揮部組織相關部門對事故應急處理工作給予指導、監(jiān)督和支持。市教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部根據(jù)需要組成工作組赴事發(fā)地指導督辦應急處理工作，協(xié)助市食品安全事故應急指揮部開展相關工作。
（一）責任追究。
各學校要做好食品安全事故的善后處置工作，盡快消除事故影響，妥善安置，慰問受害和受影響師生，恢復正常教學秩序，保持社會穩(wěn)定。
造成食品安全事故的責任單位和責任人，按《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》執(zhí)行。
（二）總結報告。
食品安全事故善后處置工作結束后，市教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部要總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告并及時上報。
（一）信息保障。
所有食品安全事故信息，嚴格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則，由市食品安全事故應急指揮部會同宣傳部按照有關規(guī)定統(tǒng)一發(fā)布。學校和個人不得擅自發(fā)布食品安全事故信息。
（二）醫(yī)療保障。
學校要成立食品安全事故救治小組，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取應急措施。要在第一時間做好現(xiàn)場護救和穩(wěn)定工作，同時上報當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、醫(yī)療衛(wèi)生機構和市教育局。市教育局立即啟動應急救援措施，會同衛(wèi)生部門迅速趕赴現(xiàn)場，開展醫(yī)療救治工作。
（一）演習演練。
各學校要根據(jù)自身特點，采取定期和不定期形式，組織開展學校食品安全事故的應急演習演練，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識，時刻繃緊“食品安全，生命至上”這根弦。
（二）宣傳教育。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道初級中學，市直各學校應當加強對廣大師生員工的食品安全知識教育，提高其食品安全意識和防范意識。
突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理應堅持預防為主的方針，各級各類學校要在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，根據(jù)教育局和市食品安全綜合監(jiān)管部門的要求，制訂本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急預案，加強學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理隊伍建設，加大經(jīng)費投入，必要時組織學校師生員工按照學校制訂的預案進行演練，以保證學校發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時應急處理工作的順利開展。
（一）本預案由市教育局負責解釋。
（二）本預案自印發(fā)之日起實施。
飲食安全應急處置預案篇六
為有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故應急處置工作及時高效、合理有序進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，結合本單位實際情況，制定本預案。
一、領導小組。
1施和現(xiàn)場。
（二）立即搶救。
餐飲服務單位負責人在第一時間組織人員立即將中毒者送醫(yī)院（120）搶救。
（三）保護現(xiàn)場。
發(fā)生食物中毒后，餐飲服務單位負責人在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。
（四）配合調(diào)查處理。
餐飲服務單位負責人及其工作人員,要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況，將病人所吃的食物、進餐人數(shù)、同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
三、事故責任追究。
對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當?shù)?，要追究當事人的責任；本店的從業(yè)人員要盡力做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
飲食安全應急處置預案篇七
為了有效應急處置可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障消費者的生命安全，維護社會穩(wěn)定，保障我店餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全，特制訂本方案。
一、組織機構：
組
長：
副組長：
組
員：
2.領導小組下設辦公室，全面負責日常食品安全工作，由組長主要負責。（電話：）。
二、職責分工：
1.領導小組職責：
統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復正常秩序。定期組織食品安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對食品安全工作的年度考核與評價。
2.辦公室職責：
下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。
接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。
根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，有計劃有組織地開展食品安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
三、日常工作開展：
1、完善制度。嚴格遵守食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的各項相關制度，并完善我店內(nèi)部制度。
3、落實職責。店總為食品安全第一責任人，食品安全管理員為直接責任人，行政總廚和各部門工作人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，店總考核實行食品安全事故責任追究制。
4、添置設備。對照餐飲服務業(yè)相關配備標準，逐步完善和提高食品安全設施配備，有效的保障我店餐飲服務食品安全。
1、報告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打電話向食品安全應急小組報告，再逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品安全事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向食品安全監(jiān)管部門報告，同時立即啟動食品安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重食品安全事故，由組長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動食品安全應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。發(fā)生較嚴重食品安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護、保存相關證據(jù)等工作。
4、聯(lián)系家屬。發(fā)生較嚴重食品安全事故，應及時與發(fā)病消費者家屬取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好家屬思想安撫，防止過激行為發(fā)生。及時解答家屬提出的問題，力所能及地為家屬做好服務工作。
5、病源保護。發(fā)生較嚴重食品安全事故后，應立即封存餐桌菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，餐飲部具體安排，必要時可向食品藥監(jiān)局報告，請求技術支持，以妥善處理事故。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大消費者在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
五、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
單位名稱：
飲食安全應急處置預案篇八
優(yōu)秀作文推薦！為了及時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應急處理條例》有關規(guī)定，并結合本校實際，制定《力洪民族學校食堂食品衛(wèi)生安全應急預案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：陸任練、校長。
副組長：陸宗福、副校長。
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。
突發(fā)事件的主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告，以便取得上級領導的'指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。
2，組織人員認真細致地調(diào)查中毒原因，同時保護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學校食堂，對當天出售的飯菜清樣及其。
1，他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3，建立完善學生食堂飯菜留驗制度。
1，學校食堂完善安全工作領導小組為第一責任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責任報告人。
2，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；學校食品衛(wèi)生安全領導小組須組織力量做好學生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
4，校長辦公室負責接待新聞媒體，發(fā)布相關情況與消息。
學校應急處理辦公室在有關部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責任事故的經(jīng)濟賠償、責任追究和報告總結工作。
飲食安全應急處置預案篇九
在日常學習、工作和生活中，保不齊會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，為了盡可能減小事故造成的不良影響，時常需要預先制定應急預案。你會寫食品安全應急預案嗎?下面小編給大家?guī)硎称钒踩珣鳖A案，希望大家喜歡!
為了保證學校食品衛(wèi)生安全，對學校師生的健康負責，進一步做好學校師生食堂和小賣部的.食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預案。
一、組織領導。
1、領導小組：成立學校衛(wèi)生及食品安全工作領導小組。
組長：
副組長：
成員：中心校成員及各校長、園托長。
2、工作職責：
全面領導學校衛(wèi)生以及食品安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結，形成評估和反饋意見，并負責對各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作。
1、完善制度。在教育局及相關部門下發(fā)有關制度和工作意見的基礎方面，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行全面修訂完善并上報。
2、強化督查。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結合其它安全工作，進行定期和不定期的督查。
3、落實職責。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人，領導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作，工作考核實行學校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂、學校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。各校要對照衛(wèi)生、食堂設備設施配備標準，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學校校長負責救援指揮，組織好救援行動。
學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救(必要時撥打120請求急救)。二是立即停止有關人群食用相關食物，停止相關食品的生產(chǎn)或經(jīng)營活動，切實保護好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等)，等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。
4、人員調(diào)度。在接到學校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應急處理，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)上級文件精神和有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。
組長：王先橋。
副組長：
成員：各班班主任和各科課程教師。
二、預防措施：
為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。
1、加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。
2、教育學生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。
3、教育學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。
4、每天堅持"兩掃一揀"，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。
5、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。
6、嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。
7、從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣。
8、嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用。
9、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前仔細檢查并充分加熱。
10、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。
11、每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
三、食物中毒處理預案：
學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設想。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定我校食物中毒處理預案。
1、如一旦發(fā)生食物中毒，學校行政領導迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
2、立即用電話向村衛(wèi)生室、石寶鎮(zhèn)中心校匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
3、全力保持學校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?BR> 4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)務人員妥善救治病人，并派人守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
5、學校領導應派有關人員保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結束后，按上級的要求進行處理。
6、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24—48小時前的進餐情況等，做好學生的思想工作，讓學生積極配合醫(yī)務人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。
7、校長迅速通知班主任到現(xiàn)場，安撫本班學生，醫(yī)生到現(xiàn)場指導急救辦法。并由校長報鎮(zhèn)中心校申請該班或全校停課。
8、集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員到現(xiàn)場維持秩序，關閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。
9、班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學校領導的通知。
10、患者送往醫(yī)院后，當班行政人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫(yī)院慰問、安撫患者。
一、防止食物中毒措施。
(一)健全食物中毒報告制度。
餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于(食物中毒調(diào)查報告辦法)精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預防食物中毒宣傳，結合學校實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細菌性食物中毒預防措施。
(1)防止細菌對儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。
(2)控制細菌污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學性食物中毒預防。
(1)有些化學物質(zhì)與食用面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質(zhì)單位，要加強毒品管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強農(nóng)藥管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用有關規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學物質(zhì)容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒預防措施。
有毒動植物往往與某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物識別能力，防止誤采誤食，對不能識別有毒動植物，須經(jīng)有關部門鑒定，確認無毒才能食用。
二、食品衛(wèi)生中毒事件應急措施。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者單位或親友;。
5、將中毒者私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人，除做好以上工作外，還應把客人用餐菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
在以上突發(fā)事件范圍以外特殊事件應急處理參照以上措施進行安排。
此預案演練由部門突發(fā)事件應急處置小組負責組織、實施。
食堂食物中毒事故：
1、應急領導小組迅速到位。
3、現(xiàn)場總指揮：急救車到達后，迅速組織人員護送中毒者到醫(yī)院進行搶救，并做好記錄。同時通知食堂立即停止供應。
4、衛(wèi)生監(jiān)督員：保護好24小時留樣食品、進貨記錄及庫房食品，以備上級衛(wèi)生防疫部門采集。
5、食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門要求如實提供有關材料和樣品。
6、食堂各部位負責人：作好24小時輪流值班，以防其它意外事故。
7、應急領導小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。必要時報告公安部門，由公安部門介入處理。
8、應急領導小組會同各方妥善處理事后工作。
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關法律法規(guī)，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、情況簡述。
我園現(xiàn)有教學班10個，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責。
1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領導小組。
2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。
3、食堂班長負責保存好食物留樣。
三、建立及時逐級報告制度。
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
四、事故處置方法及具體措施。
一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。
應急處理程序：
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。
3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。
五、后期處置。
發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。
為了應對公司突發(fā)性重大食品安全事故，根據(jù)國務院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《食物中毒事故處理辦法》有關精神，制定本預案。
一、組織領導。
成立食品安全事件應急工作領導小組，由李紅英為組長，李小龍、梁軍任副組長。組員：各部門負責人，負責應急處理突發(fā)性食品安全事件。
二、應急準備。
應急領導小組建立與相應疾病控制機構建立密切聯(lián)系，定期對相關人員進行應急訓練和技能培訓。
三、疫情報告。
1、有下列情況之一者，各食品服務實體負責人在30分鐘內(nèi)向應急工作領導小組組長報告情況。
(1)發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的;。
(2)發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的;。
2、應急領導小組在1小時內(nèi)向行政部門報告。
3、各食品服務實體和個人對突發(fā)事件不許瞞報、謊報、緩報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。
4、接到報告的同時，立即啟動應急預案，領導小組成員各司其職，展開對報告事件的調(diào)查核實，并配合公司及有關部門開展應急處理工作。
四、應急處理。
1、應急領導小組迅速啟動應急處理工作，組織專家對突發(fā)事件進行綜合評估，初步判斷突發(fā)事件的類型，提出啟動突發(fā)事件應急預案的建議，并對突發(fā)事件的技術調(diào)查、取證、處置、控制的具體措施，分頭落實到位。
2、應急預案啟動后，根據(jù)預案規(guī)定和職責要求，嚴格服從公司突發(fā)事件應急處理的統(tǒng)一指揮，全部到達規(guī)定崗位并采取有關的控制措施。
3、根據(jù)突發(fā)事件應急處理需要，進行人員疏散或隔離。同時，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件現(xiàn)場采取控制措施，宣傳突發(fā)事件防治知識，及時對易感人群和其他易受損害的人群采取應急接種、預防性投藥和群體性防護。
4、全力配合食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件進行調(diào)查、采樣、技術分析和檢驗，不得以任何理由拒絕。
五、法律責任。
參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應急條例》執(zhí)行。
飲食安全應急處置預案篇十
為了切實提高我院應對突發(fā)食堂食品安全故事的應急救援能力，保障醫(yī)院職工和患者的身體健康，根據(jù)國家頒布的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、蘇州市發(fā)布的.《蘇州市突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應急預案》等的相關法律法規(guī)，結合實際，制定本預案。
(一)以人為本，以防為主。
1、以保障全院醫(yī)患的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點和落腳點。在處置食堂食品安全事故時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降低到最低。
2、本院職能部門應加強食堂食品安全監(jiān)管，積極開展食堂食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作。
3、工作中要以相關法律、法規(guī)、規(guī)章為指導，與有關政策相銜接，確立決策科學、反應及時的處置方式。
(二)統(tǒng)一領導，協(xié)調(diào)配合。
1、成立食堂食品安全事故應急領導小組，統(tǒng)一指揮食堂食品安全事故應急處置工作，整合現(xiàn)有資源，提高應急處置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原則，按照職責分工，密切合作，認真落實各項應急處置措施。
3、健全食堂食品安全信息報告溝通制度，整合本鎮(zhèn)應急資源，加強協(xié)同作戰(zhàn)能力;必要時迅速要求市食品安全委員會調(diào)度應急資源，以應對突發(fā)食堂食品安全事故。
(三)信息公開、科學果斷。
1、各有關職能部門要積極主動公布相關信息，保障信息通暢。
2、食堂食品安全關系全院職工及病患身體健康與生命安全，有關職能部門接到事故報告后，要在第一時間趕到事故現(xiàn)場，依靠科學，提高效率，采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報有關部門。
本預案適用于全院職工及病患出現(xiàn)的突發(fā)食堂食品安全事故時的應急處置與搶救措施。
1、食堂食品安全事故應急組織機構
成立食堂食品安全事故應急處理領導小組
組長：分管副院長
成員：總務科長、保衛(wèi)科長、醫(yī)務科長、護理部主任
2、食堂食品安全事故小組成員職責
組長：負責總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。
副組長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。
組員：負責現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系，查明事因，及時落實相關工作安排，并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。
1、對食物中毒者采取緊急處理
(1)停止使用中毒食品(飯菜);
(2)采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗;
(3)組織好對中毒人員進行救治;
(4)及時將病人送醫(yī)院進行治療;
(5)對中毒食物及有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時性措施;
2、對中毒食品控制處理
(1)保護現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及原材料;
(3)經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀;
3、對相關用品采取相應的消毒措施
(1)封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。
(2)對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具、用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
(3)對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
4、食物中毒緊急報告制度，發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關內(nèi)容。
5、環(huán)境處理組。由職能部門牽頭快速查明主要污染源、污染種類以及污染影響，在職責范圍內(nèi)及時控制污染的擴建，消除危害，并對潛在危害繼續(xù)監(jiān)控。
1、針對外包食堂，我院具有監(jiān)管職能，一旦發(fā)生食品安全事件(事故)，善后工作由醫(yī)院藥品食品衛(wèi)生科，負責突發(fā)事件應急處理工作小組集體研究，制定處置方案。
2、責任追究：外包公司負責落實執(zhí)行;屬公司管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應急領導小組依照相關法律法規(guī)的規(guī)定集體研究決定。
3、事件處理結束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓，并對員工進行情況通報和教育。
根據(jù)實際情況的變化，每年及時修訂本預案。
本預案自發(fā)布之日起實施。
飲食安全應急處置預案篇十一
在平時的學習、工作或生活中，有時會突發(fā)意外事故，為了避免造成重大損失和危害，通常需要提前準備好一份應急預案。應急預案很重要，應急預案應該怎么編制呢?怎樣寫應急事件預案?下面小編給大家?guī)響笔录A案，希望大家喜歡!
為切實加強應對突發(fā)事件，尤其是食品安全問題的處里能力和水平，有效保障人民群眾消費安全和社會穩(wěn)定。我院于6月28日上午8點30分就我院食堂按照《食品安全事故應急預案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應急演練行動。
一、演習背景。
這次演習位于我院食堂為背景，虛擬多名病人家屬到我院看望患者，在我院食品一樓吃早餐，購買了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂大廳就餐，吃完早餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。餐廳工作人員知情后迅速與我院總值班取得聯(lián)系，并啟動應急預案，進行應急處理。
二、演習過程。
時間：
地點：
急診科等相關科室前往現(xiàn)場搶救患者;同時總務科控制醫(yī)用電梯，做為急救用;保衛(wèi)科前往現(xiàn)場，并控制現(xiàn)場外來人員的進出，維護現(xiàn)場次序和保護現(xiàn)場工作;突發(fā)事件應急處理小組成員立刻對現(xiàn)場相關食品進行現(xiàn)場封存同，了解事件的詳細過程和掌握食物的進貨渠道，做好記錄，并向上級匯報，等待上級檢測組人員來做相關檢測。
一、日常工作。
1、完善制度。在教育局及相關部門下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行完善。
2、強化督查。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結合其它安全工作，進行定期和不定期的督查。
3、落實職責。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人，領導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過知識培訓等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。對照衛(wèi)生、食堂設備設施配備標準，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設施的配備。
1、報告制度。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學校校長負責救援指揮，組織好救援行動。
學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救(必要時撥打120請求急救)。二是立即停止有關人群食用相關食物，停止相關食品的生產(chǎn)，切實保護好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等)，等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。
4、人員調(diào)度。在接到學校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應急處理，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
一、防止食物中毒的措施。
(一)健全食物中毒報告制度。
餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于(食物中毒調(diào)查報告辦法)的精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細菌性食物中毒的預防措施。
(1)防止細菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。(2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學性食物中毒的預防。
(1)有些化學物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質(zhì)的單位，要加強管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。(2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關規(guī)定。(3)包裝或盛放有毒化學物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預防措施。
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關部門鑒定，確認無毒才能食用。
二、食品衛(wèi)生中毒事件應急措施。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;。
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的`菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
在以上突發(fā)事件范圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進行安排。
此預案的演練由部門突發(fā)事件應急處置小組負責組織、實施。
為切實加強應對突發(fā)事件，尤其是食品安全問題的處里能力和水平，有效保障人民群眾消費安全和社會穩(wěn)定。我院于6月28日上午8點30分就我院食堂按照《食品安全事故應急預案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應急演練行動?，F(xiàn)將這次演練行動的有關情況總結報告如下：
一、演習背景。
這次演習位于我院食堂一樓為背景，虛擬多名病人家到我院看望患者，在我院食品一樓吃早餐，購買了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂一樓大廳就餐，吃完早餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。餐廳工作人員知情后迅速與我院總值班取得聯(lián)系，并啟動應急預案，進行應急處理。
二、演習過程。
時間：
上午8時40分地點：
就是一次真正的實戰(zhàn)，但還有少數(shù)在演習中有說有笑，不知道自己在做什么。
一、目的。
及時有效預防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害，提高快速反應和緊急處理的能力，最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全。
二、報告。
任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食物中毒事件應急時(2小時內(nèi))向建管處相關部門報告。
三、處置。
1、由相關人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調(diào)領導小組，由領導小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理。
2、立即派專人到事發(fā)地保護好現(xiàn)場、疏散群眾、維持好秩序并設立臨時警示標志。
3、根據(jù)傷亡情況上報相關職能部門，并請求他們立即出示現(xiàn)場共同處理。
4、采取果斷措施，立即將傷員輸送到附近的醫(yī)療機構進行搶救，并根據(jù)傷情請求上級醫(yī)療機構共同救助，同時開展病人的初診、轉(zhuǎn)診和應急醫(yī)療救治工作。
5、妥善安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。
6、采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式，確保迅速有效地控制食品衛(wèi)生安全。
7、協(xié)助相關部門開展食品安全的調(diào)查工作。
四、要求。
1、必須服從站領導小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度、做到令行禁止。
2、事發(fā)地單位要在第一時間趕赴現(xiàn)場，立即啟動預案，及時向上級報告相關情況。
3、凡因工作不到位，不履職盡責，不服從安排和指揮的單位和個人根據(jù)情況給予相應的處分和經(jīng)濟制裁。
1、領導小組成員：
組長：
副組長：
成員：
鄭素濤白利剛吳剛。
2、醫(yī)療救護應急小組：
組長：
隊員：
3、防疫應急小組：
組長：
成員：
4、后勤保障組：
組長：
副組長：
成員：
飲食安全應急處置預案篇十二
餐廳食品安全事故主要是指前來餐廳就餐過程中發(fā)生的造成社會公眾健康嚴重損害的重大食品安全事件，或者有科學依據(jù)證明將對消費者身體健康和生命安全構成嚴重威脅的情況。
1.預案目的能有效處置食品安全重特大事故和重大隱患，快速、及時、妥善控制和消除我餐廳突發(fā)食品安全重特大事故的危害，減少人員傷亡，保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護餐廳在社會的形象。
2.編制原則。
以人為本。本著搶險先救人的原則，在處置食品安全事故時要以生命救助為主，高效及時救人，最大限度地減少人員傷亡，果斷科學排險，消除事故對人民身體健康和生命安全的威脅。
3.處置原則。
預防為主、常備不懈。衛(wèi)生小組應加強食品衛(wèi)生安全檢查，積極開展食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作。統(tǒng)一領導、部門聯(lián)動。餐廳由主要負責人長成立安全事故應急小組，進行食品安全事故應急處置工作。
安全事故應急小組在接到事故報告后，要在第一時間指導急救人員展開搶救工作，及時向單位法人報告情況，對事故可能造成的危害，協(xié)助有關部門迅速采取措施予以防范，并做好事件現(xiàn)場的衛(wèi)生防疫工作。
采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失。具體步驟。
1、事故發(fā)生時間、地點、單位；
3、事故發(fā)生原因初步判斷；
4、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況。
4.善后處理。
主要任務是做好事故受傷害人員的賠付及家屬安撫工作。
5.事故通報與調(diào)查報告。
事故處置過程中，要做好食品安全事故的勘查和取證工作，及時掌握事故的有關情況，并將調(diào)查結果及時報告。事故處置完畢后，盡快寫出事故的調(diào)查報告，及時總結事故教訓，提出改進工作的建議，并報送相關部門。
土大力常州店。
2013年1月。
飲食安全應急處置預案篇十三
為了保障全園師生員工健康地學習、工作、生活，促進幼兒園各項工作順利開展，防范安全事故發(fā)生，切實有效降低和控制安全事故的危害特制定本預案。
堅持以對黨和人民高度負責的精神，從全局的高度、戰(zhàn)略的高度、政治的高度，按照"以塊為主，條塊結合，條條保證"的原則，快速、緊急、有效地處置出現(xiàn)的突發(fā)性事故。堅持"以人為本、安全第一，預防為主，常抓不懈"思想，做到幼兒園安全底數(shù)清楚，重點環(huán)節(jié)重點部位明確，措施得力，確保幼兒園幼兒安全。
1、xx中心幼兒園防工作應急領導小組：
組長：
副組長：
成員：各班教師及家長。
2、園長是防工作第一責任人，對防工作負總責，制定了切實可行的安全規(guī)劃、明細的實施方案等全方位部署，是防工作的主要責任人，負責防工作的具體管理、按時督查、隨時抽查和上傳下達工作，建立指導、排查、督查機制，做到了有計劃、有總結、有檢查、有反饋、有通報，并負責相關材料的收集、整理、歸檔;總務會計負責防洪、防工作所需人、財、物等保障機制的落實;各成員是防洪、防工作直接責任人，負責對每一個幼兒在園的每一個時段的安全實施監(jiān)控，進行全方位的管理。同時規(guī)定所有班級教師均是安全管理工作的間接責任人，對相應班級的安全管理工作負連帶責任。
1、統(tǒng)一思想，提高認識。
各班一定要高度認識防洪、防事件預防工作及嚴禁幼兒私自下河洗澡工作的重要性，堅持"安全第一，預防為主"的原則，按照"險情早排查、預案早制定、責任早落實、措施早到位"的要求，落實巡查人員、設備、器具，將動員和工作部署、檢查、處置預案等方面的工作落到實處，確保不發(fā)生人員傷亡及重大經(jīng)濟損失的安全責任事故。
2、加強教育，規(guī)范管理。
要增強幼兒規(guī)避危險的意識，教育幼兒不在危險地段滯留;要通過致家長的'公開信、開家長會等方式，讓家長知道教育部門和幼兒園已有明確規(guī)定，嚴禁幼兒私自下河洗澡，以加強配合，共同做好幼兒的教育和管理工作;要結合當?shù)貙嶋H，配合有關部門，采取有效措施，加強對幼兒上、放學途中安全工作的管理。幼兒園要對教師和幼兒作一次防的安全知識教育，提高教師和幼兒的安全防范意識，并且對突發(fā)性的洪水有防范和自救能力。
3、排查隱患，加強監(jiān)控。
各班要加安全檢查的力度，有針對性的檢查重點區(qū)域，發(fā)現(xiàn)的問題要緊急處置。對幼兒上學、放學回家途中全面開展安全隱患大排查大整治活動，對存在著嚴重安全隱患的，要經(jīng)常派人檢查，同時要加強與有關部門的配合，緊急掌握情報，以便提前采取有效措施，確保幼兒生命安全。
4、教育幼兒不要在水池魚池四周打鬧及在河邊玩耍。
5、對幼兒進行正面教育。
6、要教育幼兒盡量不下河洗澡(游泳)，洗澡要有組織和安全措施，必須在家長的監(jiān)護下才能洗澡，且必須在設施規(guī)范的游泳池洗澡。
7、嚴禁幼兒私自下水洗澡(游泳)。
8、要讓家長明確自己的職責幼兒的父母或者其他監(jiān)護人(以下稱監(jiān)護人)應當依法履行監(jiān)護職責，配合幼兒園對幼兒進行安全教育、管理和保護工作。
(1)幼兒萬一發(fā)生事件，幼兒園將通過專門的組織機構，采取積極果斷措施，緊急與家長聯(lián)系，以最快的速度，送最好的醫(yī)院，用最好的醫(yī)生，將損失降到最低程度。
(2)一旦出現(xiàn)傷亡事件，幼兒園將緊急如實將有關情況上報相關部門，并對事件做出妥善處理。
飲食安全應急處置預案篇十四
為了確保人民生命財產(chǎn)安全和醫(yī)院公共安全，提高全員消防安全意識，熟悉、掌握滅火、疏散程序，提高自防自救逃生能力，最大限度降低或減少火災突發(fā)事故造成的損失，特制定本預案。
xxx組長：
xxx副組長：
xxx成員：
xxx。
現(xiàn)場指揮：
（二）消防應急指揮小組職責：
i、組長：
2、副組長：
（i）負責、協(xié)調(diào)、消防應急預案的實施，配合總指揮對處置過程實施和，處理隨時可能發(fā)生的意外事件。
（2）執(zhí)行總指揮指令，掌控現(xiàn)場全過程，根據(jù)情況隨時向總指揮報告。
3、現(xiàn)場指揮：
（1）依據(jù)總指揮的'指令，調(diào)度各應急小組及樓層安全引導員，落實處置程序，報告處置過程和結果。
（2）在消防應急指揮小組的下根據(jù)現(xiàn)場情況及時確定疏散范圍、疏散路線、指揮部位置、集合地點等。
（三）應急小組編成和職責。
1、通訊組：
xxx組長：xxx組員：
職責：負責、對外聯(lián)系，保障通訊暢通，接收反饋信息，上傳下達指令，在現(xiàn)場指揮的指令下協(xié)調(diào)人員調(diào)配。
2、滅火組：
xxx組長：xxx組員：
職責：發(fā)生火災或收到現(xiàn)場指揮指令后，攜帶對講機，使用和消防水帶對初期火災實施滅火行動；對于火災現(xiàn)場的貴重物品或重要文件資料應予以轉(zhuǎn)移或保護，搜救被困人員。
3、救護組：
xxx組長：xxx成員：
職責：收到現(xiàn)場指揮指令后，立即攜帶強光手電、擔架、急120救包等設備趕赴現(xiàn)場，對受傷人員展開救援，并與急救中心保持聯(lián)系，確保救援準時到位。若因火災較大無法取得以上救援設備，可由采購辦從應急物資內(nèi)調(diào)撥。
4、疏散組：
xxx組長：
xxx成員：及各科室安全疏散員。
職責：發(fā)生火災或聽到聲光報警或接到疏散指令后，由疏散引導員、引導員負責指揮員工由緊急疏散通道有序撤離至集合地點。
5、警戒組：
xxx組長：xxx成員：
職責：執(zhí)行警戒任務，密切現(xiàn)場變化動態(tài)，及時反饋信息，必要時協(xié)助兄弟班組處置現(xiàn)場情況，特別注意，所有人員只能撤離火場，不能進入火場。
（一）報法：
1、當發(fā)現(xiàn)安全事故（火災）時，立即先期處理，撲救初期火。
災，若火情較小能夠，撥打院總值班電話和保衛(wèi)科電話求救，說明事故的類別、物質(zhì)、部門、位置、情況和報警人姓名、科室。
2、若火情較大難以，利用附近的手動報警器報警。3∏9、根據(jù)事故情況可撥打火警電話向消防部門報警，準確報告起火單位、地址、燃燒對象、火勢情況，并將報警人姓名、所用電話號碼告訴消防隊以便聯(lián)系。
（二）接法。
報警人員報警后本人或派人到通往我院的交通路口和街道巷口接應消防車。
發(fā)現(xiàn)火災事故時在相對安全的情況下人員救援并緊急疏散患（xx者。當接到消防應急指揮小組組長院長）下達的疏散命令，或者聽到全院火警鈴響，各樓層疏散組組長馬上疏散。
（一）疏散逃生時過程迅速有序，根據(jù)事故情況選擇逃生路線，人員通過后關閉防火門。
（二）根據(jù)起火位置人員疏散，優(yōu)先疏散離起火點近的患者及家屬，然后依次疏散全區(qū)病員，選擇未受火災影響的就近樓梯疏散。
（三）火場逃生忌驚慌失措、亂喊亂叫、盲目亂跑、亂開門窗、貪戀錢財、隨意跳樓、忌坐電梯。疏散時用濕毛巾、濕衣物捂住口鼻，彎腰避免濃煙。
（四）部分患者因傷病不能自行疏散，醫(yī)護人員可用被褥放在地上讓病員躺臥在上進行疏散或可用擔架進行疏散。
（一）保衛(wèi)科值班人員通過中心看到火情后應立即到現(xiàn)場確認火勢情況，并通知。
（二）保衛(wèi)科迅速滅火組趕赴現(xiàn)場進行滅火救援。
（三）接到啟動應急預案的通知或我院各樓層警鈴響后，通訊組、滅火組、疏散組、救護組、警戒組迅速人員及設備展開相應救援、疏散等工作。
（四）事故完全后，應封閉現(xiàn)場，等待事故原因。
飲食安全應急處置預案篇十五
為在特種設備生產(chǎn)安全事故發(fā)生后及時有效地實施緊急處置，減少事故損失，根據(jù)有關法律法規(guī)，制定本預案。
一、適用范圍。
本預案適用于發(fā)生在我校各校區(qū)，對、科研、生產(chǎn)和師生員工生活、學習影響較大的鍋爐、配電室、煤氣加壓站、氣瓶、電梯等特種設備生產(chǎn)安全事故。
二、組織機構及職責。
（一）設立xx大學特種設備生產(chǎn)安全事故應急處置指揮部，負責組織指揮應急處置工作?？傊笓]由學校主要負責人擔任，副總指揮由分管校領導擔任，成員由校長辦公室、校產(chǎn)總公司、后勤管理處、實驗設備處、基建處、保衛(wèi)處和事故發(fā)生單位的負責人組成。
（二）指揮部下設辦公室，主任由保衛(wèi)處長擔任，成員由校長辦公室、后勤管理處、宣傳部、實驗設備處、基建處、監(jiān)察處、法律事務室、發(fā)生事故部門的主要負責人及保衛(wèi)處副處長組成，具體承辦指揮部交辦的各種事項和事故應急處置工作的組織與協(xié)調(diào)。
（三）指揮部下設5個組。
1、警戒保衛(wèi)組。由保衛(wèi)處牽頭，負責現(xiàn)場警戒保衛(wèi)和維持現(xiàn)場秩序、疏導交通等。
2、搶險救援組，由事故發(fā)生單位牽頭，負責制定應急處置方案并組織實施，負責與地方有關部門協(xié)調(diào)配合，對事故造成的危害進行檢測處置。
3、醫(yī)療救護組。由后勤管理處牽頭，負責組織緊急醫(yī)療救護隊伍，對受傷人員進行救治或向地方醫(yī)院轉(zhuǎn)送。
4、后勤保障組。由后勤管理處牽頭，負責提供事故緊急處置所需物資、設備和車輛等。
5、善后工作組。由校長辦公室牽頭，由保衛(wèi)處、宣傳部、監(jiān)察處、法律事務室和事故發(fā)生單位組成，負責傷亡人員家屬的接待、安撫、撫恤和善后處理工作，負責處理因事故引起的法律訴訟、保險索賠等事宜。
危險目標的確定及分布情況。
（一）學校鍋爐房、主配電室、燃油罐、氣瓶間、燃氣加壓站、電梯等。
（二）上述危險目標分布在后勤管理處、校產(chǎn)總公司、實驗設備處等部門。
四、事故報告和現(xiàn)場保護。
（一）事故發(fā)生后，有關單位和個人按規(guī)定立即向分管校領導和校園110報告，分管校領導接報后應立即向?qū)W校主要領導報告；校園110接到報警后要立即向保衛(wèi)處長匯報，保衛(wèi)處長接報后應立即向?qū)W校主要領導和分管領導匯報。
（二）事故發(fā)生單位應在24小時內(nèi)寫出事故書面報告。事故報告應包括以下內(nèi)容：1、發(fā)生事故的單位及發(fā)生事故的時間、地點；2、發(fā)生事故設備的有關參數(shù)；3事故發(fā)生的簡要經(jīng)過、遇險人數(shù)、直接經(jīng)濟損失的初步估計；4事故原因、性質(zhì)的初步判斷；5、事故處理情況及采取的措施；6、需要有關部門單位協(xié)助處理的其他有關事宜；7、事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。
（三）事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應積極組織人員本著救人第一的`原則進行人員救護和事故搶險，并最大限度地保護好事故現(xiàn)場；保衛(wèi)人員接警后應迅速到達現(xiàn)場，進行現(xiàn)場警戒和維持治安秩序。
（一）學校主要領導接到事故報告后，根據(jù)事故大小和影響范圍決定是否啟動本預案。確需啟動本預案的，由校長辦公室負責聯(lián)絡，立即按本預案組成指揮部趕赴事故現(xiàn)場，組織指揮應急處置工作。
1、搶救受害人員。事故發(fā)生后，及時、有序、有效地實施現(xiàn)場急救與安全轉(zhuǎn)移傷員，盡最大可能降低人員傷亡率、減少事故損失。
2、控制危險源。根據(jù)事故性質(zhì)迅速采取果斷措施，防止事故造成損害的進一步擴大，需要地方有關部門給以支援的，要迅速與地方有關部門取得聯(lián)系，提高事故的搶險效率。
3、事故可能造成有害物質(zhì)擴散的，要盡快進行人員疏散和轉(zhuǎn)移，撤離危險區(qū)或可能受到危害的區(qū)域，同時做好自救和互救工作。
4、進行現(xiàn)場清理，消除危害后果。
應急處置指揮部成員聯(lián)系表（略）。
指揮部辦公室成員聯(lián)系表（略）。
飲食安全應急處置預案篇十六
為了切實做好學院校園網(wǎng)絡突發(fā)事件的防范和應急處理工作，進一步提高預防和控制網(wǎng)絡突發(fā)事件的能力和水平，減輕或消除突發(fā)事件的危害和影響，確保校園網(wǎng)絡與信息安全，結合學院工作實際，制定本預案。
第一章總則。
第一條本預案所稱突發(fā)性事件，是指自然因素或者人為活動引發(fā)的危害學院校園網(wǎng)網(wǎng)絡設施及信息安全等有關的災害。
第二條本預案的編制依據(jù)是學院有關計算機網(wǎng)絡及信息安全基本要求。
第三條本預案適用于發(fā)生在學院校園網(wǎng)絡上的突發(fā)性事件應急工作。
第四條應急處置工作原則：統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮、各司其職、整體作戰(zhàn)、發(fā)揮優(yōu)勢、保障安全。
第二章組織機構和主要職責。
第五條學院成立網(wǎng)絡與信息安全應急處置工作領導小組。組長由學院行政主要負責人擔任，副組長由學院辦公室、圖文信息中心和保衛(wèi)處的主要負責人擔任，成員由各副組長部門的副職及相關技術骨干組成。領導小組的主要職責是統(tǒng)一領導全校信息網(wǎng)絡的災害應急工作，全面負責學院信息網(wǎng)絡可能出現(xiàn)的各種突發(fā)事件處置工作，協(xié)調(diào)解決災害處置工作中的重大問題等。
第三章處置措施和處置程序。
處置的基本措施分災害發(fā)生前與災害發(fā)生后兩種情況。
（一）災害發(fā)生前，學院網(wǎng)絡與信息安全應急處置工作小組要預先對災害預警預報體系進行建設，開展災害調(diào)查，編制災害防治規(guī)劃，建設專業(yè)監(jiān)測網(wǎng)絡，并規(guī)劃建設災害信息管理系統(tǒng)，及時處理災害訊情信息。
加強災害險情巡查。圖文信息中心要充分發(fā)揮專業(yè)監(jiān)測的作用，進行定期和不定期的檢查，加強對災害重點部位的監(jiān)測和防范，發(fā)現(xiàn)有不良險情時，要及時處理并向工作領導小組報告。
建立健全災情速報制度，保障突發(fā)性災害緊急信息報送渠道暢通。
（二）災害發(fā)生后，立即啟動應急預案，按第七條擬定的應急處置程序進行處理。
第七條處置程序。
（一）發(fā)現(xiàn)情況。
學院圖文信息中心要認真做好校園網(wǎng)信息系統(tǒng)安全的日常巡查及其日志保存工作，以保障最先發(fā)現(xiàn)災害并及時處置突發(fā)性事件。
（二）預案啟動。
一旦災害發(fā)生，立即啟動應急預案，進入應急預案的處置程序。
在災害發(fā)生時，首先應區(qū)分災害發(fā)生是否為自然災害與人為破壞兩種情況，根據(jù)這兩種情況把應急處置方法分為兩個流程。
流程一：當發(fā)生的災害為自然災害時，應根據(jù)當時的實際情況，在保障人身安全的前提下，首先保障數(shù)據(jù)的安全，然后是設備安全。具體方法包括：硬盤的拔出與保存，設備的斷電與拆卸、搬遷等。
流程二：當人為或病毒破壞的災害發(fā)生時，具體按以下順序進行：判斷破壞的來源與性質(zhì)，斷開影響安全與穩(wěn)定的信息網(wǎng)絡設備，斷開與破壞來源的網(wǎng)絡物理連接，跟蹤并鎖定破壞來源的ip或其它網(wǎng)絡用戶信息，修復被破壞的信息，恢復信息系統(tǒng)。按照災害發(fā)生的性質(zhì)分別采用以下方案：
1．病毒傳播：針對這種現(xiàn)象，要及時斷開傳播源，判斷病毒的性質(zhì)、采用的端口，然后關閉相應的端口，在網(wǎng)上公布病毒攻擊信息以及防御方法。
2．入侵：對于網(wǎng)絡入侵，首先要判斷入侵的來源，區(qū)分外網(wǎng)與內(nèi)網(wǎng)。入侵來自外網(wǎng)的，定位入侵的ip地址，及時關閉入侵的端口，限制入侵地ip地址的訪問，在無法制止的情況下可以采用斷開網(wǎng)絡連接的方法。入侵來自內(nèi)網(wǎng)的，查清入侵來源，如ip地址、上網(wǎng)賬號等信息，同時斷開對應的交換機端口。然后針對入侵方法加強入侵檢測設備的建設或更新。
3．信息被篡改：這種情況，要求一經(jīng)發(fā)現(xiàn)馬上斷開相應的信息上網(wǎng)鏈接，并盡快恢復。
4．網(wǎng)絡故障：一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即根據(jù)相應工作流程盡快排除。
5．其它沒有列出的不確定因素造成的災害，可根據(jù)總的安全原則，結合具體的情況，做出相應的處理。不能處理的可以向相關專業(yè)安全機構請求幫助。
（四）情況報告。
災害發(fā)生時，一方面按照應急處置方法進行處置，同時需要判定災害的級別，首先向?qū)W院網(wǎng)絡與信息安全應急處置工作領導小組匯報，并及時報告處置工作進展情況，直至處置工作結束。
情況報告內(nèi)容包括：災害發(fā)生的時間、地點，災害的級別，災害造成的后果，應急處置的過程、結果，災害結束的時間，以后如何防范類似災害發(fā)生的建議與方案等。
（五）發(fā)布預警。
災害發(fā)生時，可根據(jù)災害的危害程度適當?shù)匕l(fā)布預警，特別是一些在其它地方已經(jīng)出現(xiàn)，或在相關安全網(wǎng)站發(fā)布了預警而學院信息網(wǎng)絡還沒有出現(xiàn)的災害，除了在技術上進行防范以外，還應當向網(wǎng)絡信息用戶發(fā)布預警，直至災害警報解除。
（六）預案終止。
經(jīng)專家組鑒定，災害險情或災情已消除，或者得到有效控制后，由學院網(wǎng)絡與信息安全應急處置工作領導小組宣布險情或災情應急期結束，并予以公告，同時預案終止。
第四章保障措施。
災害應急防治是一項長期的、持續(xù)的、跟蹤式的、深層次的和各階段相互聯(lián)系的工作，是有組織的科學與社會行為，而不是隨每次災害的發(fā)生而開始和結束的活動。因此，必須做好應急保障工作。
第八條人員保障。
重視人員的建設與保障，確保災害處置和災后重建中相關人員持續(xù)在崗，并保持戰(zhàn)斗力。
第九條技術保障。
重視網(wǎng)絡信息安全系統(tǒng)的建設和更新，確保災害發(fā)生前網(wǎng)絡信息系統(tǒng)符合安全規(guī)范，信息中心和相關安全設備廠商提供災害處置過程中和災后重建的相關技術支撐。
第十條物資保障。
學院要根據(jù)近三年全國甚至全世界網(wǎng)絡信息系統(tǒng)安全防治工作所需經(jīng)費情況，購買相應的應急設施。建立應急物資儲備制度，保證應急搶險救災隊伍技術裝備的及時更新，以確保災害應急工作的順利進行。
第十一條訓練和演練。
加強學院網(wǎng)絡信息用戶的防災、減災知識的宣傳普及，增強用戶的防災意識和自救互救能力。有針對性地開展應急搶險救災演練，確保發(fā)災后應急救助手段及時到位和有效。
第五章附則。
第十三條本預案自發(fā)布之日起施行。
飲食安全應急處置預案篇十七
在演練撤離及疏散過程中，所有醫(yī)護人員應聽從指揮，保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷火源地點和安全地點，熟悉應急流程和環(huán)節(jié)，明確自己的職責，遵守背離火源方向撤離的原則。同時囑患者用濕毛巾捂住口鼻，低姿撤離。防止因濃煙熏傷眼睛、鼻道、咽喉等造成窒息。
1、病區(qū)內(nèi)某床失火。在護士站，（主任或護士長、主班人員）立即組織現(xiàn)場醫(yī)務人員全面啟動應急疏散方案并立即撥打集中消“xxx”防電話報告火情及總值班。
2（xx）（xx）、護士及醫(yī)生就近取用滅火器材進行滅火，護（xx）（xx）士和醫(yī)生負責轉(zhuǎn)移起火周圍的病人。
3、其他在場人員負責關上鄰近房間的門窗減緩火災蔓延速度，并迅速通知其他病人做好疏散準備，指導能下床患者用濕毛巾捂住口鼻下蹲行走在醫(yī)務人員指導下安全撤離。
5、主班通知電工切斷電源，及時打開消防通道，保障安全通道通暢。
6、在不危及自身安全的'前提下將病歷及搶救除顫器，心電圖機，電腦等重要儀器撤除到安全地帶。
7、疏散小組組織病人沿著距離自己最近的樓梯有序疏散，切勿穿越火場和使用電梯。
8、在撤離過程中，病情重不能下床活動的患者由醫(yī)務人員及家屬用床單及褥子兜住病人，迅速撤離。
9、撤離到安全區(qū)域清點人數(shù)，根據(jù)演練情況進行講評并做好持續(xù)改進。
飲食安全應急處置預案篇十八
為提高科室職工的消防安全防范意識，掌握消防安全知識，落實消防安全責任，進一步提高醫(yī)院消防安全應急能力。當保衛(wèi)科發(fā)生緊急情況時，各班組員工能按醫(yī)院“火災處理和人員疏散應急預案”沉著、有序處理，熟悉掌握醫(yī)院火災時的緊急行動程序和疏散路線，及時傳達并迅速組織救援，熟練掌握逃生時的基本知識，增強自救互救能力，最大限度地保障住院患者及群眾的生命安全，經(jīng)院應急領導小組研究決定舉辦20xx年度消防演練，通過演練，讓科室員工接受教育，增強能力，做到有備無患。為了使這次演練達到預期的目的，同時又能最大限度地減小對醫(yī)院正常運轉(zhuǎn)的影響，特制定本次消防演練方案。
以員工自救互救及消防滅火演練為主。具體內(nèi)容為：
（1）火情報警演練；
（2）火災時的疏散、逃生及搶救物資演練；
（3）常見的消防滅火演練。
成立消防演練臨時指揮小組：由分管消防安全的院長、保衛(wèi)科長、醫(yī)務科及護理部組成指揮小組負責指揮整個演練。
總指揮：院長，總務科科長與保衛(wèi)科科長協(xié)調(diào)分工，具體指揮。秩序疏散組：
組長：總務科x主任。
成員：總務科員工。
任務：負責疏散現(xiàn)場的`秩序、指揮、設置警戒線。消防滅火組：
組長：保衛(wèi)科x科長。
成員：保衛(wèi)人員及院義務消防員任務：負責實施滅火。
醫(yī)療救護組：組長：醫(yī)務科、護理部負責人成員：病區(qū)醫(yī)護人員。
任務：負責現(xiàn)場救護和轉(zhuǎn)移病人。四、基本要求：
1、各班組要做好演練前的宣傳工作。
2、各班組要根據(jù)真正火災進行疏散時，應進行的程序及本班組的實際情況，制定本班組的疏散計劃。
3、演練前檢查演練轄區(qū)：電力照明、緊急出口指示牌、送風排煙系統(tǒng)、消防報警系統(tǒng)、消防供水系統(tǒng)等，確保這些設備能正常運作。
4、檢查疏散通道暢通、不濕滑，以免造成疏散的意外損傷。
5、各班組負責人要重視這次消防演練，在不影響工作的情況下，盡量安排人員參加，參加演練的員工要認真對待，疏散時不可中途離場，要注意安全，不可爭先恐后，不要嘻嘻哈哈，要做到快而不亂、有條不紊，要通過這次演練吸取經(jīng)驗。
現(xiàn)場總指揮宣布演練開始。
階段一：報警假設情景：因持續(xù)降雨導致倉庫內(nèi)一老化線路打火引起火災。
演練科目：報警；啟動《消防安全應急預案》。應急措施：情況緊急，發(fā)現(xiàn)火情人員立即撥打電話“119”向消防對報告火情，請求救援；迅速將失火情況向總指揮部報告，并及時利用現(xiàn)場附近滅火器滅火，采取相關應急措施?？傊笓]接到火情報告后第一時間趕到現(xiàn)場，立即啟動《醫(yī)院消防安全應急預案》，向院消防及醫(yī)療救護應急救援小組下達命令，要求各崗位人員接通知后迅速在制定崗位待命，做好各項準備。派人到路口迎候消防車輛。通知后勤立即切斷倉庫總電源、啟動各項消防應急設備。
階段二：滅火和搶救物資假設情景：發(fā)生化學藥品和木材等不同性質(zhì)的火災。
演練科目：撲救初期火災及時組織人員把物資（貴重、易燃、易爆物品）。應急措施：醫(yī)院義務消防隊，根據(jù)不用性質(zhì)的火災采用不同方法進行滅火演練：對發(fā)生化學藥品、油類、可燃氣體、帶電設備等性質(zhì)的火災采取干粉滅火劑滅火演示。對發(fā)生木材等性質(zhì)的火災時采取水槍滅火。搶救物資按物資的貴重程度及易燃易爆程度由重到輕的順序分批運送，盡量降低財產(chǎn)損失。
1、愛護公共財物，盡量減少設備設施損壞，消防人員注意噴射方向，以免財物受損。
2、注意人身安全，聽從指揮，避免發(fā)生傷亡事故。
3、做好安全保衛(wèi)工作，以免發(fā)生財物丟失。
4、嚴肅認真，確保演練真實感。
飲食安全應急處置預案篇十九
功能神經(jīng)科病房設備帶。
功能神經(jīng)科全體人員。
通過模擬發(fā)生火災的應急演練，提高應對突發(fā)事件的組織指揮、快速響應和科室醫(yī)護人員之間的協(xié)調(diào)、協(xié)同工作能力，落實護理安全管理制度和措施，掌握發(fā)生火災的.應急處置能力，及時有效地預防、控制或消除火災隱患，掌握消防安全四個能力，營造安全的醫(yī)療環(huán)境和秩序。
20xx年xx月xx日08：30時，功能神經(jīng)科病房設備帶突然起火，接患者家屬報警后，依據(jù)“發(fā)生火災的應急預案”相關內(nèi)容進行應急處置，直至撲滅火情，保衛(wèi)科支援到位，演練結束。
08：00召集所有人員由保衛(wèi)科向大家講解消防安全的四個能力以及消防器材的使用，講解演練步驟。
8：30醫(yī)生發(fā)現(xiàn)火情，發(fā)出呼救。
隨之護士迅速撥打報警電話，講明火災位置。護士迅速按下報警按鈕。
同時護士、醫(yī)生、就近取干粉滅火器進行初起火災撲救。8：40由保衛(wèi)科人員予以點評，演練結束。
通過此次演練，我科人員從中加強了消防知識的理論實踐、豐富了消防的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
總指揮對此次演練做點評。
飲食安全應急處置預案篇二十
為應對學校突發(fā)火災事故，及時、有序、高效地做出相應處理，保證全校師生的人身生命安全，最大限度減少學校的損失和負面影響，保證學校教育教學工作的順利進行，維護社會的穩(wěn)定，根據(jù)學校實際情況并結合有關部門的法律、法規(guī)，特制定本項預案。
1、早預防。要求學校全體師生牢固樹立安全第一的意識，始終保持高度的警惕性，精心組織、周密部署學校的各項教育教學活動及后勤服務工作，堅持依法辦學，規(guī)范操作，及時排查和消除學校的各種消防隱患。
2、早發(fā)現(xiàn)。落實責任到人，嚴格執(zhí)行學校的各項規(guī)章制度，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時上報，采取相應整改措施。
3、早報告。要求嚴格執(zhí)行消防安全制度，定期自查，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級有關部門報告。
4．早救治早隔離。要求執(zhí)行誰發(fā)現(xiàn)誰首先受理的制度，發(fā)現(xiàn)消防事故，立即組織人員疏散，撥打火警電話，控制局面，最大努力阻止火災的進一步發(fā)展；發(fā)現(xiàn)傷情或病情，立即組織人員送醫(yī)院救治。
副組長：
成員：
校內(nèi)一旦發(fā)生事故，領導小組成員應該立即就位。由組長統(tǒng)一指揮。副組長、組員緊密配合，校園一旦發(fā)生安全事故，保證信息聯(lián)絡暢通，車輛、人員疏散及時。
1．組長職責：
（2）在第一時間向中心校和報告情況；
（3）組織力量并全程指揮其他各職能人員投入工作；
（4）認真執(zhí)行上級教育行政部門和部門的有關指示。
（5）負責事故的調(diào)查、分析和處理，查找原因和責任。
2、現(xiàn)場控制人員職責：
（1）控制現(xiàn)場，做好人員的疏散自救工作，維護秩序，防止發(fā)生混亂局面；
（2）組織班主任管理好學生；
3、后勤保障人員職責：
（1）做好通訊聯(lián)絡，車輛調(diào)配、道路暢通、醫(yī)療救護的后勤工作；
（2）做好上級來人和家長的接待，必要時為上級工作組現(xiàn)場辦公做好后勤服務工作。
4、信息資料人員職責：
（1）采集突發(fā)事故全過程的各種信息資料；
（2）撰寫有關突發(fā)事故的.書面報告，整理取證材料；
（3）盡早向知情者、見證人調(diào)查事故起因，掌握好事故的第一手資料；
（4）做好相關數(shù)據(jù)的分類統(tǒng)計、分析工作。
5、通信聯(lián)絡人員職責：
（1）在第一時間向鄉(xiāng)中心校和通報情況；
（2）做好學校內(nèi)部的通信聯(lián)絡工作。
1、迅速組織有關人員利用滅火器現(xiàn)場進行撲救。
2、根據(jù)火勢如需報警立即用電話或手機報告消防中心（電話119），報告內(nèi)容包括：學校名稱、詳細地址、聯(lián)系電話、報警人及現(xiàn)場火情。
3、在向?qū)W校、鄉(xiāng)中心校和領導報告同時，派出人員到主要路口等待引導消防車。
4、組織師生迅速有序地疏散到安全地方，不得組織學生搶險，教師撲救要在確保人員安全的情況下進行。
5、學校有關人員第一時間立即搶救受傷人員（有重傷員迅速撥打120進行搶救），在消防隊到來之前切掉火區(qū)電源，帶上滅火器材和使用消防設施進行初期滅火，搶救學校財產(chǎn)，盡可能使學校財產(chǎn)損失降到最低限度，原則是“先救人，后救物”。
6、領導小組成員，對校園起火原因及財產(chǎn)損失情況進行細致的調(diào)查，記錄在案，寫出書面報告向匯報。
1、領導小組組長不在的情況，應由副組長（或現(xiàn)場最高行政職務）任現(xiàn)場總指揮。
2、相關人員不在場，由現(xiàn)場總指揮臨時指派?；馂氖鹿侍幚硇〗M成員在事故處理時必須各盡其責，不得推諉、扯皮；危急情況下，可自行處理后再報告。
3、學校其他教職工在火災事故發(fā)生時，都負有緊急通知、匯報、參與搶救和做好穩(wěn)定工作的職責。對于不盡責，尤其是玩忽職守的有關人員，必須予以嚴肅處理。
4、凡接到重特大火災事件緊急報告后，行動遲緩、措施不力，致使事故蔓延、擴大的要依法追究有關人員的法律責任。
5、接報處理。接到重特大火災事件報告后，接報者應詳細記錄報告者的姓名、聯(lián)系方式及火災事件發(fā)生的時間、地點、事故基本情況、現(xiàn)狀及趨勢等內(nèi)容，必要時復述一遍。并迅速將火災事件記錄的內(nèi)容向校長匯報，同時按有關規(guī)定及時向上級有關部門報告。
6、現(xiàn)場保護。事件發(fā)生后，現(xiàn)場教職工在迅速組織搶險救護工作的同時，要對事故現(xiàn)場實行嚴格的保護，防止與重特大火災事故有關的殘骸、物品、文件等被隨意挪動或丟失。
7、報告內(nèi)容：火災事故發(fā)生的時間、地點、傷亡人數(shù)，事故簡要經(jīng)過，事故發(fā)生原因的初步判斷，事故發(fā)生區(qū)已采取的措施和事故控制情況以及報告人、報告單位。事故現(xiàn)場情況、傷亡人數(shù)發(fā)生變化后，學校應及時進行補報。
特別要求：火災事故發(fā)生時，任何人不得指揮或允許學生參加滅火、搶險和救護工作。