總結(jié)是對一段時間內(nèi)學(xué)習(xí)、工作、生活等方面表現(xiàn)的總結(jié)和概括。在總結(jié)過程中，要注意總結(jié)語言的準(zhǔn)確性和簡潔性，避免冗長和模棱兩可的表述。小編為大家整理了一些經(jīng)典總結(jié)范文，希望對大家有所幫助。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇一
餐飲業(yè)人員的流動性較大，大多數(shù)餐廳經(jīng)常處于人員短缺的狀況。因此餐廳的經(jīng)理希望雇用的人能盡快進(jìn)入角色，達(dá)到上崗的要求。但事實上沒有經(jīng)過簡單的培訓(xùn)就推上工作崗位，常常會給餐廳帶來意外的事故。比如：湯汁灑在客人的身上，對顧客的詢問一無所知，不能及時滿足顧客的需求等等。
那么以大眾化的火鍋店為例，
談一談新入職員工的三天培訓(xùn)計劃。
申請入職的員工經(jīng)過面試合格后，辦理入職手續(xù)，換上工作服后應(yīng)由前廳經(jīng)理主持一個小型的歡迎會，歡迎其加入到該團隊里，并希望其盡快熟悉環(huán)境，提高業(yè)務(wù)，安心工作，之后就可以由領(lǐng)班或優(yōu)秀服務(wù)員作培訓(xùn)員，進(jìn)行按部就班的培訓(xùn)。
時間約為15 分鐘。首先由培訓(xùn)員對新員工介紹企業(yè)的規(guī)模，企業(yè)的發(fā)展史，企業(yè)的主要經(jīng)營項目等，時間約為5 分鐘。其次，講解企業(yè)理念和企業(yè)精神，倡導(dǎo)只有付出勞動才能獲得工資收入。下面是某一個企業(yè)的理念：
企業(yè)精神：正直人格，做做做；誠實勞動，干干干；
企業(yè)哲學(xué)：企業(yè)為我提供生存和發(fā)展的機會，我為企業(yè)創(chuàng)造財富和榮譽。
經(jīng)營理念：顧客滿意，不斷光顧。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：時刻保持飽滿熱情，時刻堅持出品質(zhì)量，時刻關(guān)注顧客需求，時刻清理環(huán)境衛(wèi)生，時刻注重團隊配合。
然后是講解企業(yè)制度，一般新入職的員工都會自覺地遵守企業(yè)的規(guī)章制度，但一些基本的制度或習(xí)慣要向員工做介紹。比如，吃飯不允許剩，更不允許扔；住宿的規(guī)定：辦理相關(guān)的證件要求；休息、請假、離職的規(guī)定等。再有就是向其講解班次的編排和上下班的時間，一天三次員工餐的時間等。
時間約為40 分鐘。
第二介紹店內(nèi)的服務(wù)動線，員工通道和顧客的線路；
第三，介紹店內(nèi)臺號編排的規(guī)律，也是邊走邊介紹，并讓新員工自己沿著臺號編排的順序走一到兩遍，當(dāng)其確定己經(jīng)基本記下時，進(jìn)行第四步：走臺，也就是臺號的演練。訓(xùn)練員說臺號，由新員工自行走到臺號前并大聲報臺號，培訓(xùn)員注意考察其走的是否正確，開始時常常會走錯，經(jīng)過十分鐘的訓(xùn)練后，新員工會記住臺號，并在晚間上崗時能迅速地完成傳菜的任務(wù)，或幫助前臺服務(wù)員做一些輔助性的服務(wù)，減少錯誤。
第一、托盤練習(xí)，進(jìn)行“輕托”和“重托”的練習(xí)。
語，比如，清湯鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋、麻醬、肥牛汁… … 要求新員工應(yīng)迅速掌握這些手語，方便工作的交流和配合。
第四、煤氣罐的安全使用方法，開關(guān)方法，換罐的方法，火焰大小的調(diào)整，鍋不開時的解決辦法等。
第五、斟茶、斟酒水、換煙缸、套衣罩、清理臺面的方法等。
第六、清潔手法．手布、拖布清潔要求，洗杯子的手法，拖布的不同使用區(qū)域，消毒餐具的拿取，不同用品的消毒方法等。
一般說來，新員工在營業(yè)高峰都從事一些輔助性工作，其中撤臺是一項較重要的工作。在進(jìn)行撤臺程序的講解時，應(yīng)注意使其牢記：
l) 詢問值臺員，顧客是否用餐完畢，已離開。防止出現(xiàn)顧客沒有離開就收拾完餐臺的失誤。
2) 檢查顧客是否遺忘物品。
3）撤下的餐具應(yīng)分類碼放。大的在下，小的在下 ，防止磕碰。
4) 臺面的殘渣用撮子收起。
5）地面用掃帚掃凈，并用撮子收起。如果有水漬．則用拖把沾干。
6）區(qū)域內(nèi)不能同時有兩張以上的餐臺未撤。
顧客是分小清嘟些是老員工、哪個是新員工，他對餐廳內(nèi)的服務(wù)人員的要求是一樣的。新員工對餐廳內(nèi)的流程不熟悉，不能向顧客提供周到細(xì)致的全方位服務(wù)，但應(yīng)該首先告訴他們?nèi)绾瓮瓿深櫩退岢龅姆?wù)要求，也就是提供餐間服務(wù)：
1、為顧客套衣罩；
2、加湯，什么時候加湯，湯應(yīng)該加到火鍋的什么位置；
3、為顧客催菜，加菜，加茶水；
4 、從臺面上撤空盤子，為顧客清理臺面；
5 、聽到“異聲”如何處理？比如，筷了落地的聲音，水杯落地的聲音…；
通過以上五個步驟，經(jīng)過三天的培訓(xùn)，新入職的服務(wù)員會很快地適應(yīng)餐廳的工作。那么每天的培訓(xùn)時間應(yīng)如何安排呢？是否是不做其它的工作，專一培訓(xùn)呢？根據(jù)我們的經(jīng)驗，員工相互接觸，讓新來的員工逐步接觸餐廳、有控制地接觸顧客有利于他們的成長。
下面的.表格是新入職員工的培訓(xùn)計劃，供您參考。
日期
時間持續(xù)時間
培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)員
對新員工進(jìn)行訓(xùn)練時要注意以下幾點：
1、 培訓(xùn)員要準(zhǔn)備充分
培訓(xùn)員對培訓(xùn)的內(nèi)容要有充分的準(zhǔn)備，熟記在心，同時要準(zhǔn)備好訓(xùn)練工具，訓(xùn)練場地，做好時間的編排，人員的調(diào)度。
2、注意講解的持續(xù)時間
一個人注意力集中的時間是有限度的，因此講解的時間不易過長，以五分鐘為限，重要的是演練，是試做，要讓新服務(wù)員持續(xù)地練習(xí)，才能達(dá)到自覺行動的效果。
3 、堅持互動演練式教學(xué)
對于沒有從事過服務(wù)工作的人來講，無論講解的如何，在其沒有切身的感受前，是聽不懂的，因此，培訓(xùn)員在講解時必須與實踐結(jié)合起來，進(jìn)行場景的演練。比如進(jìn)行托盤練習(xí)時，可將語言訓(xùn)練結(jié)合起來，服務(wù)員在行進(jìn)間遇到顧客如何為客人讓路并問戶候。
演練之后，到宮業(yè)高峰時新員工可以到餐廳中實習(xí)，但必須安排一名老員工或訓(xùn)練員自己從間照應(yīng)，及時糾正不正確的做法，及時鼓勵正確的做法，表揚其認(rèn)真肯干的工作態(tài)度。
經(jīng)過以上的簡單培訓(xùn)，會加快新員工熟悉環(huán)境的速度，減少其流失，同時也使老員工得到了鍛煉，提高了表達(dá)能力和組織能力，增強了企業(yè)的凝聚力，相應(yīng)地企業(yè)的人力成本降低了，服務(wù)水平卻有很大的提高。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇二
尊敬的xxx領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
當(dāng)然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!
此致
敬禮!
辭職申請人：
20xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇三
得不提出辭職。
首先，非常感謝這一年來**對我的信任、關(guān)心、照顧、認(rèn)可、教導(dǎo)和培養(yǎng)。但是以后我。
有很大的提高，我也非常熱愛我的這份工作。此外，我也非常感謝我的同事們，感謝他們一。
很多事情并不是跟自己預(yù)料的那樣，我現(xiàn)在必須向公司領(lǐng)導(dǎo)提出辭職，在此我表示深深的歉。
意，并希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)許!
xxx。
xxx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
對于自己在火鍋店工作的經(jīng)歷自然是難忘而美好的回憶，若非領(lǐng)導(dǎo)在服務(wù)員工作中給予自己的支持也難以在短時間內(nèi)有著較大的成長，可以說自己在工作中一直陪伴著大家并為了火鍋店的發(fā)展出謀劃策，然而時間的流逝仿佛也讓身在火鍋店的自己在心態(tài)上發(fā)生了一些變化，因此我經(jīng)過多方面的考慮以后決定辭去火鍋店的服務(wù)員工作。
自己這些年來在火鍋店工作中的發(fā)展無疑是值得肯定的存在，無論是工作中的努力還是閑暇時間的學(xué)習(xí)都讓我在短時間內(nèi)成為讓領(lǐng)導(dǎo)滿意的服務(wù)員，重要的是比較寬松的工作環(huán)境以及同事們的幫助讓我十分向往在火鍋店的發(fā)展，或許是自己比較爭氣的緣故從而經(jīng)過這段時間的努力為火鍋店帶來了許多客戶，盡管是眾人努力的成果卻也能因為火鍋店的發(fā)展而感到十分高興，雖然隨著店面的擴大導(dǎo)致自己的工作量有所增加也難以掩飾對能力提升的欣喜，若非自己選擇來到火鍋店工作的話也難以成為令大家認(rèn)可的服務(wù)員。
然而最近令我感到難過的是自身在火鍋店的發(fā)展似乎遇到了瓶頸，主要還是因為心態(tài)上的變化導(dǎo)致自己在服務(wù)員工作中難以控制情緒，雖然其中也有壓力過大的因素卻難以忽視自己對這種狀態(tài)的不作為，盡管有時會因為火鍋店的發(fā)展感到高興卻也難以掩飾內(nèi)心煩躁的情緒，因此我也常常會利用閑暇時間調(diào)整狀態(tài)并期待找出解決工作疑慮的辦法，所幸的是火鍋店的同事們能夠不離不棄地陪伴自己并幫忙解決了許多困難，然而總是依賴同事們的幫助并不能為自己的發(fā)展起到長遠(yuǎn)的效果。
在我看來不適合從事火鍋店服務(wù)員工作才是造成這種現(xiàn)象的主要原因，雖然這些年自己在服務(wù)員工作中的努力并非刻意偽裝的結(jié)果，但是自身工作能力沒有得到提升也是讓人感到難以掩飾的事實，尤其是情緒上的劇烈波動導(dǎo)致自己十分擔(dān)心這種狀態(tài)是否會對火鍋店的發(fā)展造成阻礙，畢竟大家共同努力營造的良好口碑因為自己的原因受到影響可就有些得不償失了，哪怕是為了將這種隱患消滅在萌芽之中也應(yīng)該要辭去當(dāng)前在火鍋店的工作才行。
其實自己這次辭去火鍋店的工作不免存在著對新生活的彷徨與期待，至少我認(rèn)為憑借著在火鍋店的鍛煉應(yīng)該能夠在短時間內(nèi)找到一份新的工作，雖然有些對不起領(lǐng)導(dǎo)的栽培卻也希望您能理解這份心情并支持自己辭職的做法。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年x月x日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇五
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
經(jīng)過再三思考，正式向公司提出辭職。
由于諸多原因，現(xiàn)在我不得不向公司提出申請，對于由此給公司造成的不便，我深感歉意。但同時也希望公司能體恤我的個人實際情況，雖有很多的不舍，但還是做出以上的決定，希望公司領(lǐng)導(dǎo)能對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)。謝謝!
在此期間深知背后領(lǐng)導(dǎo)的信任與栽培，同事們的支持與幫助。轉(zhuǎn)眼在公司已有一年多時間，不管是工作實踐還是工作技能培訓(xùn)讓我受益頗深，各方面能力都得到了很大的提高，對于公司領(lǐng)導(dǎo)對員工的技能培訓(xùn)表示感謝。在公司的工作很充實、愉快，同事們的支持與幫助在此表示感謝。尤其是杜總平時的教導(dǎo)與栽培，平時工作中的不足，還望諒解。
我希望可以在此辭呈遞交之后的2-4周左右離開公司，便于公司在此期間尋找更合適的人選，來填補職位的空缺。在接下來的工作中，我一定會認(rèn)真做好本職工作。
祝公司蒸蒸日上!祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事工作愉快!
此致
敬禮!
辭職人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時光飛逝,歲月如梭，短短的一個月時間已飛快流逝，很榮幸目睹了同煤國際酒店由裝修時的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著酒店無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過這一個多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢,在這里，我想對所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們!
俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時代的人才，讓我的酒店知識更家的充實，能更加的專業(yè)化，為我們的酒店打下堅實的員工基礎(chǔ)。
請您原諒一個無知少年的決定，很遺憾要對您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬里，前程似錦，走向世界。
此致
敬禮!
辭職人：本站。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇六
作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。
一年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當(dāng)中。努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報。本酒店的宴會接待任務(wù)比較重，下半年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯。
提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。
一年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
1、我畢竟對中餐的工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
2、有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。
自己的.理論水平還不太高，中餐業(yè)務(wù)知識服務(wù)技能不精。經(jīng)過所有同事的一起努力，較好的完成下半年的工作，總結(jié)起來也是頗有收獲的：
1、能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。
2、合理安排當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。
3、配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
4、做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。
5、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
6、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)愛友、相互幫助、共同進(jìn)步。
7、切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。
由于一年到西餐廳工作，西餐服務(wù)對我來說不是一個陌生的工作，但對我來說從中餐有轉(zhuǎn)到西餐就猶如到了一個新的工作環(huán)境。接下來的工作應(yīng)該是從零開始的，需要盡快的上手，理順工作重點。要更加的努力。
故明年的工作計劃如下：
1、積極認(rèn)真配合領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作。
2、加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、加強對硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
回顧20xx的工作我感觸很深，有付出、有收獲、也有不足，現(xiàn)將下半年“五不自”整改后自身的變化。
1、面對旅客投訴都能遵循不悲、不抗、不逃避的原則，遇到投訴服務(wù)態(tài)度和車輛倒客甩客等問題，及時與相關(guān)部門溝通，核實情況、制定解決辦法，第一時間給旅客回復(fù)，滿足旅客需求，讓旅客滿意。在工作中出現(xiàn)的錯誤，王科及時在科務(wù)會上給我指出，我也針對事情做了案例分析，找出原因并制定了整改措施。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我及時指正。
自身不足：對于網(wǎng)絡(luò)方面的知識不愿意多動腦去學(xué)習(xí)。對新的事物接受的比較慢。不會給自己激勵和鼓勵，不愿去突破自己?？剖一顒硬荒芊e極參加，不能及時調(diào)整思路、調(diào)整工作方法。不善于調(diào)節(jié)自己的不良情緒，有時不好心態(tài)能影響到自己的情緒。
科室亮點：
（1）15年春運期間車站開展了優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動愛心接力，各個部門溝通好，有需要幫助的旅客從一進(jìn)售票廳，我們服務(wù)臺的工作人員給需要幫助的旅客貼上一個愛心標(biāo)示，從服務(wù)臺到安檢、檢票口都有服務(wù)人員接應(yīng)，需要特別的關(guān)注和熱心服務(wù)。
（2）郵寄兒童：在20xx年暑假期間我們科室推出了郵寄兒童的活動，給沒有時間護送孩子的家長提供了方便，受到廣大旅客的好評。
科室變化及科室負(fù)責(zé)人的變化：科室姐妹們的主動服務(wù)意識增強，大家都在默默的奉獻(xiàn)著自己的力量在忙碌中度過了一年?？剖业臏贤ê茼槙常龅絾栴}都能積極合作把問題解決好，科室領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格的管理和及時的監(jiān)督，得到了大家的認(rèn)可，都能服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，科室員工的奉獻(xiàn)意識和團隊意識都增強了，大家配合的都很和諧很默契。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
萬分抱歉，鑒于我在工作中的表現(xiàn)以及家里的一些原因，我得跟您請辭了，我也是經(jīng)過了慎重的考慮才給您寫下了這份辭職報告的，從今天起我就沒辦法再為火鍋店盡一份力了，我知道我的辭職報告對您來說非常的意外，可能我也是20xx年第一個向您提出辭職的員工了吧，我對于自己的行為也是萬般無奈，我現(xiàn)在也只能選擇跟您說一句再見了。
您也知道我不是本地人，我自己家所在的城市距離我們這里坐地鐵都需要一天一夜，路途是在是遙遠(yuǎn)，所以我一般的節(jié)假日我都無法跟家人們相間團聚，我簡直就是人生的一大遺憾啊，誰不想能在節(jié)日跟家人一起度過啊，本來去年在這工作，我就忍受了一年的痛苦了，去年我連中秋節(jié)都沒時間回去，在那個時候我就萌發(fā)了辭職的想法，但是我鑒于我在我們店的工作一切都還順利，工資也挺符合我的要求的，我就把我一時興起的辭職念頭給壓下去了，但是就在昨天我接到了我媽媽的一個電話，說我爸老年癡呆越來越嚴(yán)重了，要我今年過年就早點回家。我一聽到這，我那還有心思上班？您說我為人子女，我還有什么理由繼續(xù)留在這，我已經(jīng)把我回家過年的車票給退了，訂了最近時間那趟的飛機，我要盡快的回家，我已經(jīng)迫不及待的想回家了，這個月的工資我也不要了，還請您盡快同意我的辭職申請。
原來我爸的老年癡呆癥還算好的，只是偶爾會忘事，忘了自己說過的話，有時候他一句話得來回跟你說好幾遍，但是在他腦子里這是第一遍跟你說，自己是不是吃過飯了都不知道，經(jīng)常在家吃了早餐了，下樓遛彎的時候，又得吃一次，現(xiàn)在已經(jīng)嚴(yán)重到找不到回家的路了，聽我媽媽說他是想去找我，他說他想我了，我真怕他就此把我給忘了，我真的害怕看到他嚴(yán)重到如此地步，您知道我最怕什么嗎？我不想他在我回家之后看陌生人似的看著我，所以我必須要讓他好好的接受治療，回家給他最好的照顧，我再也不離家那么遠(yuǎn)了。
我知道我此時此刻的辭職會讓店里變得措手不及，本來現(xiàn)在接近過年，來吃火鍋的客人也多，我們店的人手本來就少，每天勉強才能把每一桌的客人都服務(wù)到位，我走了就意味著大家肩上的工作重?fù)?dān)更加重了，但是我真的管不了那么多了，這次就當(dāng)是我對不起大家吧，但是我也希望你們能鑒于我的個人的實際情況，對我表示理解。
此致
敬禮!
姓名：xxx。
日期：xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
火鍋店離學(xué)校不遠(yuǎn)，因此我就決定到店里工作，我只需要下午工作，正好我們下午沒有課，可以利用剩下的時間到火鍋店上班。在店里工作也挺輕松的，沒有什么困難，非常容易。
但是隨著我進(jìn)入大四，第一個學(xué)期還好，到了最后一個學(xué)期，我們已經(jīng)開始要答辯了，我沒有多余的時間繼續(xù)在火鍋店工作，需要為了答辯做準(zhǔn)備，因此我決定辭去火鍋店服務(wù)員工作，畢竟時間太緊了，還請領(lǐng)導(dǎo)包含。我這次辭職后就不會在來了，答辯完后就會去崗位實習(xí)，離我們老師要求的時間只有一周，我提前辭職也希望您能夠及時找到合適的服務(wù)員，避免影響火鍋店的生意。
其實大家也都知道我并沒有打算長時間工作的打算，我還是學(xué)校學(xué)生需要完成學(xué)習(xí)任務(wù)，很多的學(xué)習(xí)壓力都壓在我身上，利用剩余時間去工作也是希望可以走出學(xué)校鍛煉磨礪自己，畢竟我以前沒有過工作的經(jīng)歷，對于工作方面的了解并不充分，這對于一個即將畢業(yè)的人來說是非常嚴(yán)重的，因為沒有經(jīng)驗就非常容易被拒之門外。經(jīng)過了這些時日在火鍋店工作，我逐漸了解到一個員工的壓力，感受到了撲面而來的緊迫感，讓我感受到了工作的沉重，對于我今后的發(fā)展和方向也與了很大的改變，我非常感謝，領(lǐng)導(dǎo)給我這次鍛煉磨礪的機會。大家也沒有因為我沒有畢業(yè)就輕視我，對我一視同仁，在上班中我明白了責(zé)任，也知道了作為一個服務(wù)員的擔(dān)當(dāng)。服務(wù)顧名思義就是照顧顧客，用禮貌尊重對待每一位客戶，讓他們在火鍋店可以安心的享受火鍋，我們給他們的幫助也簡單，也就是給他們上菜，點餐等，大多數(shù)時間都是站著工作，都需要每天在崗位上，站著勞動，人多的時候非常累，人少的時候又非常清閑，比如節(jié)假日火鍋店的生意就非常紅火。
敬禮
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日：
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝門店對我的培養(yǎng)，長期以來對我的關(guān)心和照顧，使我得到了家庭般的溫暖。和大家在一起的日子里，讓我學(xué)到了很多知識，學(xué)會了很多為人處事的原則。
但是最近我感覺自己真心不適合這份工作，也想換一個工作環(huán)境體驗一下。我也很清楚這個時候向店里提出辭職于店里于自己都是一個考驗，正是考慮到火鍋店發(fā)展的長久性，本著對店里負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓火鍋店因為我而有任何損失，我鄭重地向公司提出辭呈。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十
各位領(lǐng)導(dǎo)：
你們好！
很遺憾在這個時候向公司正式提出辭職，來到已智龍一年零3個月，在公司這個大家庭中和大家相處得非常融洽，能和各位共事是我的榮幸，在智龍這段時間里有過辛苦、有過歡笑、也有過收獲，記得剛來公司的時候公司每個月都有一次員工生日大會，大家一起交流一起吃著蛋糕，讓我感到了家庭般的溫暖，但是隨著公司的日益壯大，公司沒有足夠的時間來開生日大會，好多新來的員工感覺不到這種氣氛，我覺得這種傳統(tǒng)可以繼續(xù)延續(xù)下去。
來到公司就跟著曹經(jīng)理一起做項目，在工作中跟他學(xué)到了很多東西，他力求項目做到細(xì)致穩(wěn)定，他寧愿我們開始多花時間把事情做全面，也不要反復(fù)折騰。我始終記得我們組的終極目標(biāo)“一起下班，一起happy”，他要求每個人都具備合作、責(zé)任心、思考這些特質(zhì)，在他的領(lǐng)導(dǎo)下定存組一定會發(fā)展得更好！現(xiàn)由于個人的原因，不能繼續(xù)在公司繼續(xù)工作了，請領(lǐng)導(dǎo)諒解！并不是我對現(xiàn)在工作的畏懼，承受能力不行。經(jīng)過這陣子的思考，我有了追求的目標(biāo)。一個人如果都沒有追求，那他的生活會很乏味的。對于正值奮斗階段的人來說，沒目標(biāo)，沒追求，這樣的人生就不算人生，白白浪費了大好青春！相信公司的`領(lǐng)導(dǎo)給予諒解！我也很清楚公司萬達(dá)項目的開展，正值用人之際。也正是考慮到公司今后項目推進(jìn)的合理性，本著對公司負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓公司因我而造成的決策失誤，我鄭重的向公司提出辭職，望公司給予批準(zhǔn)。
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
對于自己在火鍋店工作的經(jīng)歷自然是難忘而美好的回憶，若非領(lǐng)導(dǎo)在服務(wù)員工作中給予自己的支持也難以在短時間內(nèi)有著較大的成長，可以說自己在工作中一直陪伴著大家并為了火鍋店的發(fā)展出謀劃策，然而時間的流逝仿佛也讓身在火鍋店的自己在心態(tài)上發(fā)生了一些變化，因此我經(jīng)過多方面的考慮以后決定辭去火鍋店的服務(wù)員工作。
自己這些年來在火鍋店工作中的發(fā)展無疑是值得肯定的存在，無論是工作中的努力還是閑暇時間的學(xué)習(xí)都讓我在短時間內(nèi)成為讓領(lǐng)導(dǎo)滿意的服務(wù)員，重要的是比較寬松的工作環(huán)境以及同事們的幫助讓我十分向往在火鍋店的發(fā)展，或許是自己比較爭氣的緣故從而經(jīng)過這段時間的努力為火鍋店帶來了許多客戶，盡管是眾人努力的成果卻也能因為火鍋店的發(fā)展而感到十分高興，雖然隨著店面的擴大導(dǎo)致自己的工作量有所增加也難以掩飾對能力提升的欣喜，若非自己選擇來到火鍋店工作的話也難以成為令大家認(rèn)可的服務(wù)員。
然而最近令我感到難過的是自身在火鍋店的發(fā)展似乎遇到了瓶頸，主要還是因為心態(tài)上的變化導(dǎo)致自己在服務(wù)員工作中難以控制情緒，雖然其中也有壓力過大的因素卻難以忽視自己對這種狀態(tài)的不作為，盡管有時會因為火鍋店的發(fā)展感到高興卻也難以掩飾內(nèi)心煩躁的情緒，因此我也常常會利用閑暇時間調(diào)整狀態(tài)并期待找出解決工作疑慮的辦法，所幸的是火鍋店的同事們能夠不離不棄地陪伴自己并幫忙解決了許多困難，然而總是依賴同事們的幫助并不能為自己的發(fā)展起到長遠(yuǎn)的效果。
在我看來不適合從事火鍋店服務(wù)員工作才是造成這種現(xiàn)象的主要原因，雖然這些年自己在服務(wù)員工作中的努力并非刻意偽裝的結(jié)果，但是自身工作能力沒有得到提升也是讓人感到難以掩飾的事實，尤其是情緒上的劇烈波動導(dǎo)致自己十分擔(dān)心這種狀態(tài)是否會對火鍋店的發(fā)展造成阻礙，畢竟大家共同努力營造的良好口碑因為自己的原因受到影響可就有些得不償失了，哪怕是為了將這種隱患消滅在萌芽之中也應(yīng)該要辭去當(dāng)前在火鍋店的工作才行。
其實自己這次辭去火鍋店的工作不免存在著對新生活的彷徨與期待，至少我認(rèn)為憑借著在火鍋店的鍛煉應(yīng)該能夠在短時間內(nèi)找到一份新的工作，雖然有些對不起領(lǐng)導(dǎo)的栽培卻也希望您能理解這份心情并支持自己辭職的做法。
此致
敬禮！
辭職人：xx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是火鍋店的服務(wù)生，我叫xxx。我在這家火鍋店做服務(wù)生也有一段時間了，因為各種原因，我思慮再三，決定離開這里，所以這是我的辭職報告，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠同意我的請辭。
餐飲業(yè)的服務(wù)員的工作一般都挺繁忙且勞累的，我在火鍋店里做了這么久的服務(wù)員，工作的職責(zé)就是服務(wù)于來店里吃火鍋的顧客，做好自己的服務(wù)工作，盡自己最大的能力服務(wù)顧客，希望他們能在我們的店里用餐愉快。沒有顧客的時候就做清潔和打掃衛(wèi)生的工作。其實對于我而言，這些的工作都不是很累，我也是做習(xí)慣了，店里采取的也是輪班的制度。一直以來，我都覺得挺好的。
最近這段時間，因為我個人原因我覺得我有點心有余而力不足了，因為有自己的私人的事情需要處理，再加上店里的服務(wù)員離職了幾個，人手一下子就不夠起床，導(dǎo)致我每天都要來上班，到晚上很晚才能回去，沒有自己的休息時間，時間久了，我就感覺無比的疲憊。招聘方面也是遲遲招不到，如果再這樣下去，估計大家都會有自己的想法了。
現(xiàn)在因為各種事情都堆在一起，家里的事情和工作上的事情都堆在一起，讓我每天都在高速的運轉(zhuǎn)中，我就算身體再好，也堅持不了這樣高強度的工作。我也想了很久，知道這個時候離開對于本來就缺人手的火鍋店不太友好，但是我是真的堅持不下去了，所以我真的很抱歉。
我在店里工作這段時日以來，感謝店長和其他的同事對我的關(guān)照，在這里工作，我們就像是一家人一樣，工作氛圍很舒服，客人多的時候，我們忙的腳不離地的時候，我們也能互相的加油打氣，使自己在疲憊的時候還能有一絲絲的溫暖。我很慶幸自己能夠成為這個火鍋店的一員，如果不是到萬不得已，我也不會做出這樣的決定，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解。
我知道現(xiàn)在火鍋店里很缺人手，我暫時不會馬上走，領(lǐng)導(dǎo)可以盡快的招幾個新員工進(jìn)來，我再離開。在這里的這段日子以來，我也學(xué)會了很多東西，也見識了很多以前沒有見識過得，也知道了火鍋如何弄會比較好吃。我是不會忘記這里的一切的，有機會我會成為顧客來這里照顧你們生意的。最后祝福店里生意能夠紅紅火火。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx，很高興能夠在我們xx火鍋店上班，感謝這段時間帶給我的收獲，但是出于種種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤?，來到了自己最想來到的城市xx，然后就來到了我們火鍋店上班，原因沒有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個時候我仿佛打開了新世界的大門，我也是個不能吃辣的人，但是火鍋的味道實在太好了，那個味道簡直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在xx的`第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來火鍋店的同事都是來兼職的，同事們問起我為什么作為一個大學(xué)生還要來餐飲店工作的問題，我都只是一笑而過，每個人都有自己的追求，這次我來火鍋店工作就是想來鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說餐飲店類的工作確實非常忙，在第一個星期，因為我不熟悉業(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒有出現(xiàn)過錯誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長了，從前我真的太單純了，來到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價格降低一點，更有過分的人利用我工作時間的疏忽，提出了免單，本身是沒有問題的但是客人提出的一個又一個問題將我問的啞口無言，我本身就沒有什么精力，只得自行買單。有的時候，一些老同事還會給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時候還錯誤推給我，當(dāng)時的我太傻了，根本反應(yīng)不過來。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個軟弱的人，吃過的虧不會白吃，有了經(jīng)驗之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長，只有不斷磨礪才能成長。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會改變我對火鍋的喜愛，再見了，老板，祝愿xx火鍋店發(fā)展越來越好！
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十四
尊敬的老板：
您好！
我這次給您寫辭職信是希望能夠辭職的，我在火鍋店工作也已經(jīng)有很長一段時間，我們xxx火鍋店生意也一直不怎么好，我們的收入也低。
我知道這不是火鍋店的原因同樣有很大一部分是我們的原因，但是隨著生意不好，我們的工作也沒有了保障，我們的工作也低，對于我的第一份工作我總是有著一種特別的情感，我也一直都非常認(rèn)真的在做好從不敢有任何的怠慢一直都努力的把工作做好，可能是我們火鍋店的口味需要改進(jìn)了，我作為火鍋店的一員也希望店里的生意好起來，每天工作都無所事事，聊聊幾個客人來到火鍋店每天的這都成為了常態(tài)。
向我們服務(wù)人員，很多次都是在店里干坐著，無事可做，感到無聊，同時也感到了不安，一直這樣下去我們火鍋店也難以支撐，因為火鍋店的生意不好是沒有多少收入的，更何況聽說領(lǐng)導(dǎo)打算裁員，減輕店里的壓力，我想了想，我在本店沒有多少貢獻(xiàn)一直呆在我們店里也不能給我們火鍋店多大的幫助，能過做的就只有離開本店。
我這也樣做也是希望能夠幫助到我們店，一直工作，看到最近火鍋店生意不好月是無奈，我也知道我們店對面的餐廳成立給了我們很大的壓力讓我們店的生意都變得更差了，這對我們來說不見得是一件好事，店里需要改變我也希望店里能夠做出重大改變，但是現(xiàn)在向我們這些服務(wù)人員我們店也不能夠繼續(xù)負(fù)擔(dān)，遲早要裁員，與其讓我們店為難，還不如自己早點離開這樣也能夠給老板更大的幫助與選擇。
對于這樣的情況我身為一個服務(wù)人員能夠給老板的幫助有限，想要吸引客戶只有靠其他人來，我能做的只有體力活，每天招呼客人給客人端盤上菜，這樣也都沒有多大的效果，我只希望我走以后我們火鍋店能夠越來越好。
所實話我對我們店也是留下了很深的感情的，我也都非常喜歡我們但，我一直都在為我們店付出，我曾經(jīng)打算長久在我們店干下去，我不是一個還做事的人只是一個喜歡有一個穩(wěn)定工作的人，無論是去找工作，還是繼續(xù)留在這里都一樣所以我也一直留著，現(xiàn)在我們店出現(xiàn)問題，我唯一能多的就是辭職，來開我們的店讓他有更好的發(fā)展，我就做一個在外面觀望的人該我們火鍋店加油鼓勁吧，能夠做的也只有這些了。
此致
敬禮！
辭職人：xx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十五
尊敬的老板：
您好！
我這次給您寫辭職信是希望能夠辭職的，我在火鍋店工作也已經(jīng)有很長一段時間，我們火鍋店生意也一直不怎么好，我們的收入也低。
我知道這不是火鍋店的原因同樣有很大一部分是我們的原因，但是隨著生意不好，我們的工作也沒有了保障，我們的工作也低，對于我的第一份工作我總是有著一種特別的情感，我也一直都非常認(rèn)真的在做好從不敢有任何的怠慢一直都努力的把工作做好，可能是我們火鍋店的口味需要改進(jìn)了，我作為火鍋店的一員也希望店里的生意好起來，每天工作都無所事事，聊聊幾個客人來到火鍋店每天的這都成為了常態(tài)。
向我們服務(wù)人員，很多次都是在店里干坐著，無事可做，感到無聊，同時也感到了不安，一直這樣下去我們火鍋店也難以支撐，因為火鍋店的生意不好是沒有多少收入的，更何況聽說領(lǐng)導(dǎo)打算裁員，減輕店里的.壓力，我想了想，我在本店沒有多少貢獻(xiàn)一直呆在我們店里也不能給我們火鍋店多大的幫助，能過做的就只有離開本店。
我這也樣做也是希望能夠幫助到我們店，一直工作，看到最近火鍋店生意不好月是無奈，我也知道我們店對面的餐廳成立給了我們很大的壓力讓我們店的生意都變得更差了，這對我們來說不見得是一件好事，店里需要改變我也希望店里能夠做出重大改變，但是現(xiàn)在向我們這些服務(wù)人員我們店也不能夠繼續(xù)負(fù)擔(dān)，遲早要裁員，與其讓我們店為難，還不如自己早點離開這樣也能夠給老板更大的幫助與選擇。
對于這樣的情況我身為一個服務(wù)人員能夠給老板的幫助有限，想要吸引客戶只有靠其他人來，我能做的只有體力活，每天招呼客人給客人端盤上菜，這樣也都沒有多大的效果，我只希望我走以后我們火鍋店能夠越來越好。
所實話我對我們店也是留下了很深的感情的，我也都非常喜歡我們但，我一直都在為我們店付出，我曾經(jīng)打算長久在我們店干下去，我不是一個還做事的人只是一個喜歡有一個穩(wěn)定工作的人，無論是去找工作，還是繼續(xù)留在這里都一樣所以我也一直留著，現(xiàn)在我們店出現(xiàn)問題，我唯一能多的就是辭職，來開我們的店讓他有更好的發(fā)展，我就做一個在外面觀望的人該我們火鍋店加油鼓勁吧，能夠做的也只有這些了。
此致
敬禮！
辭職人：
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信！是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過硬的服務(wù)技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！
當(dāng)然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國際市場”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！
此致
敬禮！
辭職申請人：xxx。
xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇一
餐飲業(yè)人員的流動性較大，大多數(shù)餐廳經(jīng)常處于人員短缺的狀況。因此餐廳的經(jīng)理希望雇用的人能盡快進(jìn)入角色，達(dá)到上崗的要求。但事實上沒有經(jīng)過簡單的培訓(xùn)就推上工作崗位，常常會給餐廳帶來意外的事故。比如：湯汁灑在客人的身上，對顧客的詢問一無所知，不能及時滿足顧客的需求等等。
那么以大眾化的火鍋店為例，
談一談新入職員工的三天培訓(xùn)計劃。
申請入職的員工經(jīng)過面試合格后，辦理入職手續(xù)，換上工作服后應(yīng)由前廳經(jīng)理主持一個小型的歡迎會，歡迎其加入到該團隊里，并希望其盡快熟悉環(huán)境，提高業(yè)務(wù)，安心工作，之后就可以由領(lǐng)班或優(yōu)秀服務(wù)員作培訓(xùn)員，進(jìn)行按部就班的培訓(xùn)。
時間約為15 分鐘。首先由培訓(xùn)員對新員工介紹企業(yè)的規(guī)模，企業(yè)的發(fā)展史，企業(yè)的主要經(jīng)營項目等，時間約為5 分鐘。其次，講解企業(yè)理念和企業(yè)精神，倡導(dǎo)只有付出勞動才能獲得工資收入。下面是某一個企業(yè)的理念：
企業(yè)精神：正直人格，做做做；誠實勞動，干干干；
企業(yè)哲學(xué)：企業(yè)為我提供生存和發(fā)展的機會，我為企業(yè)創(chuàng)造財富和榮譽。
經(jīng)營理念：顧客滿意，不斷光顧。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：時刻保持飽滿熱情，時刻堅持出品質(zhì)量，時刻關(guān)注顧客需求，時刻清理環(huán)境衛(wèi)生，時刻注重團隊配合。
然后是講解企業(yè)制度，一般新入職的員工都會自覺地遵守企業(yè)的規(guī)章制度，但一些基本的制度或習(xí)慣要向員工做介紹。比如，吃飯不允許剩，更不允許扔；住宿的規(guī)定：辦理相關(guān)的證件要求；休息、請假、離職的規(guī)定等。再有就是向其講解班次的編排和上下班的時間，一天三次員工餐的時間等。
時間約為40 分鐘。
第二介紹店內(nèi)的服務(wù)動線，員工通道和顧客的線路；
第三，介紹店內(nèi)臺號編排的規(guī)律，也是邊走邊介紹，并讓新員工自己沿著臺號編排的順序走一到兩遍，當(dāng)其確定己經(jīng)基本記下時，進(jìn)行第四步：走臺，也就是臺號的演練。訓(xùn)練員說臺號，由新員工自行走到臺號前并大聲報臺號，培訓(xùn)員注意考察其走的是否正確，開始時常常會走錯，經(jīng)過十分鐘的訓(xùn)練后，新員工會記住臺號，并在晚間上崗時能迅速地完成傳菜的任務(wù)，或幫助前臺服務(wù)員做一些輔助性的服務(wù)，減少錯誤。
第一、托盤練習(xí)，進(jìn)行“輕托”和“重托”的練習(xí)。
語，比如，清湯鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋、麻醬、肥牛汁… … 要求新員工應(yīng)迅速掌握這些手語，方便工作的交流和配合。
第四、煤氣罐的安全使用方法，開關(guān)方法，換罐的方法，火焰大小的調(diào)整，鍋不開時的解決辦法等。
第五、斟茶、斟酒水、換煙缸、套衣罩、清理臺面的方法等。
第六、清潔手法．手布、拖布清潔要求，洗杯子的手法，拖布的不同使用區(qū)域，消毒餐具的拿取，不同用品的消毒方法等。
一般說來，新員工在營業(yè)高峰都從事一些輔助性工作，其中撤臺是一項較重要的工作。在進(jìn)行撤臺程序的講解時，應(yīng)注意使其牢記：
l) 詢問值臺員，顧客是否用餐完畢，已離開。防止出現(xiàn)顧客沒有離開就收拾完餐臺的失誤。
2) 檢查顧客是否遺忘物品。
3）撤下的餐具應(yīng)分類碼放。大的在下，小的在下 ，防止磕碰。
4) 臺面的殘渣用撮子收起。
5）地面用掃帚掃凈，并用撮子收起。如果有水漬．則用拖把沾干。
6）區(qū)域內(nèi)不能同時有兩張以上的餐臺未撤。
顧客是分小清嘟些是老員工、哪個是新員工，他對餐廳內(nèi)的服務(wù)人員的要求是一樣的。新員工對餐廳內(nèi)的流程不熟悉，不能向顧客提供周到細(xì)致的全方位服務(wù)，但應(yīng)該首先告訴他們?nèi)绾瓮瓿深櫩退岢龅姆?wù)要求，也就是提供餐間服務(wù)：
1、為顧客套衣罩；
2、加湯，什么時候加湯，湯應(yīng)該加到火鍋的什么位置；
3、為顧客催菜，加菜，加茶水；
4 、從臺面上撤空盤子，為顧客清理臺面；
5 、聽到“異聲”如何處理？比如，筷了落地的聲音，水杯落地的聲音…；
通過以上五個步驟，經(jīng)過三天的培訓(xùn)，新入職的服務(wù)員會很快地適應(yīng)餐廳的工作。那么每天的培訓(xùn)時間應(yīng)如何安排呢？是否是不做其它的工作，專一培訓(xùn)呢？根據(jù)我們的經(jīng)驗，員工相互接觸，讓新來的員工逐步接觸餐廳、有控制地接觸顧客有利于他們的成長。
下面的.表格是新入職員工的培訓(xùn)計劃，供您參考。
日期
時間持續(xù)時間
培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)員
對新員工進(jìn)行訓(xùn)練時要注意以下幾點：
1、 培訓(xùn)員要準(zhǔn)備充分
培訓(xùn)員對培訓(xùn)的內(nèi)容要有充分的準(zhǔn)備，熟記在心，同時要準(zhǔn)備好訓(xùn)練工具，訓(xùn)練場地，做好時間的編排，人員的調(diào)度。
2、注意講解的持續(xù)時間
一個人注意力集中的時間是有限度的，因此講解的時間不易過長，以五分鐘為限，重要的是演練，是試做，要讓新服務(wù)員持續(xù)地練習(xí)，才能達(dá)到自覺行動的效果。
3 、堅持互動演練式教學(xué)
對于沒有從事過服務(wù)工作的人來講，無論講解的如何，在其沒有切身的感受前，是聽不懂的，因此，培訓(xùn)員在講解時必須與實踐結(jié)合起來，進(jìn)行場景的演練。比如進(jìn)行托盤練習(xí)時，可將語言訓(xùn)練結(jié)合起來，服務(wù)員在行進(jìn)間遇到顧客如何為客人讓路并問戶候。
演練之后，到宮業(yè)高峰時新員工可以到餐廳中實習(xí)，但必須安排一名老員工或訓(xùn)練員自己從間照應(yīng)，及時糾正不正確的做法，及時鼓勵正確的做法，表揚其認(rèn)真肯干的工作態(tài)度。
經(jīng)過以上的簡單培訓(xùn)，會加快新員工熟悉環(huán)境的速度，減少其流失，同時也使老員工得到了鍛煉，提高了表達(dá)能力和組織能力，增強了企業(yè)的凝聚力，相應(yīng)地企業(yè)的人力成本降低了，服務(wù)水平卻有很大的提高。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇二
尊敬的xxx領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
當(dāng)然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!
此致
敬禮!
辭職申請人：
20xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇三
得不提出辭職。
首先，非常感謝這一年來**對我的信任、關(guān)心、照顧、認(rèn)可、教導(dǎo)和培養(yǎng)。但是以后我。
有很大的提高，我也非常熱愛我的這份工作。此外，我也非常感謝我的同事們，感謝他們一。
很多事情并不是跟自己預(yù)料的那樣，我現(xiàn)在必須向公司領(lǐng)導(dǎo)提出辭職，在此我表示深深的歉。
意，并希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)許!
xxx。
xxx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
對于自己在火鍋店工作的經(jīng)歷自然是難忘而美好的回憶，若非領(lǐng)導(dǎo)在服務(wù)員工作中給予自己的支持也難以在短時間內(nèi)有著較大的成長，可以說自己在工作中一直陪伴著大家并為了火鍋店的發(fā)展出謀劃策，然而時間的流逝仿佛也讓身在火鍋店的自己在心態(tài)上發(fā)生了一些變化，因此我經(jīng)過多方面的考慮以后決定辭去火鍋店的服務(wù)員工作。
自己這些年來在火鍋店工作中的發(fā)展無疑是值得肯定的存在，無論是工作中的努力還是閑暇時間的學(xué)習(xí)都讓我在短時間內(nèi)成為讓領(lǐng)導(dǎo)滿意的服務(wù)員，重要的是比較寬松的工作環(huán)境以及同事們的幫助讓我十分向往在火鍋店的發(fā)展，或許是自己比較爭氣的緣故從而經(jīng)過這段時間的努力為火鍋店帶來了許多客戶，盡管是眾人努力的成果卻也能因為火鍋店的發(fā)展而感到十分高興，雖然隨著店面的擴大導(dǎo)致自己的工作量有所增加也難以掩飾對能力提升的欣喜，若非自己選擇來到火鍋店工作的話也難以成為令大家認(rèn)可的服務(wù)員。
然而最近令我感到難過的是自身在火鍋店的發(fā)展似乎遇到了瓶頸，主要還是因為心態(tài)上的變化導(dǎo)致自己在服務(wù)員工作中難以控制情緒，雖然其中也有壓力過大的因素卻難以忽視自己對這種狀態(tài)的不作為，盡管有時會因為火鍋店的發(fā)展感到高興卻也難以掩飾內(nèi)心煩躁的情緒，因此我也常常會利用閑暇時間調(diào)整狀態(tài)并期待找出解決工作疑慮的辦法，所幸的是火鍋店的同事們能夠不離不棄地陪伴自己并幫忙解決了許多困難，然而總是依賴同事們的幫助并不能為自己的發(fā)展起到長遠(yuǎn)的效果。
在我看來不適合從事火鍋店服務(wù)員工作才是造成這種現(xiàn)象的主要原因，雖然這些年自己在服務(wù)員工作中的努力并非刻意偽裝的結(jié)果，但是自身工作能力沒有得到提升也是讓人感到難以掩飾的事實，尤其是情緒上的劇烈波動導(dǎo)致自己十分擔(dān)心這種狀態(tài)是否會對火鍋店的發(fā)展造成阻礙，畢竟大家共同努力營造的良好口碑因為自己的原因受到影響可就有些得不償失了，哪怕是為了將這種隱患消滅在萌芽之中也應(yīng)該要辭去當(dāng)前在火鍋店的工作才行。
其實自己這次辭去火鍋店的工作不免存在著對新生活的彷徨與期待，至少我認(rèn)為憑借著在火鍋店的鍛煉應(yīng)該能夠在短時間內(nèi)找到一份新的工作，雖然有些對不起領(lǐng)導(dǎo)的栽培卻也希望您能理解這份心情并支持自己辭職的做法。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年x月x日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇五
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
經(jīng)過再三思考，正式向公司提出辭職。
由于諸多原因，現(xiàn)在我不得不向公司提出申請，對于由此給公司造成的不便，我深感歉意。但同時也希望公司能體恤我的個人實際情況，雖有很多的不舍，但還是做出以上的決定，希望公司領(lǐng)導(dǎo)能對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)。謝謝!
在此期間深知背后領(lǐng)導(dǎo)的信任與栽培，同事們的支持與幫助。轉(zhuǎn)眼在公司已有一年多時間，不管是工作實踐還是工作技能培訓(xùn)讓我受益頗深，各方面能力都得到了很大的提高，對于公司領(lǐng)導(dǎo)對員工的技能培訓(xùn)表示感謝。在公司的工作很充實、愉快，同事們的支持與幫助在此表示感謝。尤其是杜總平時的教導(dǎo)與栽培，平時工作中的不足，還望諒解。
我希望可以在此辭呈遞交之后的2-4周左右離開公司，便于公司在此期間尋找更合適的人選，來填補職位的空缺。在接下來的工作中，我一定會認(rèn)真做好本職工作。
祝公司蒸蒸日上!祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事工作愉快!
此致
敬禮!
辭職人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時光飛逝,歲月如梭，短短的一個月時間已飛快流逝，很榮幸目睹了同煤國際酒店由裝修時的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著酒店無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過這一個多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢,在這里，我想對所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們!
俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時代的人才，讓我的酒店知識更家的充實，能更加的專業(yè)化，為我們的酒店打下堅實的員工基礎(chǔ)。
請您原諒一個無知少年的決定，很遺憾要對您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬里，前程似錦，走向世界。
此致
敬禮!
辭職人：本站。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇六
作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。
一年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當(dāng)中。努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報。本酒店的宴會接待任務(wù)比較重，下半年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯。
提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。
一年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
1、我畢竟對中餐的工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
2、有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。
自己的.理論水平還不太高，中餐業(yè)務(wù)知識服務(wù)技能不精。經(jīng)過所有同事的一起努力，較好的完成下半年的工作，總結(jié)起來也是頗有收獲的：
1、能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。
2、合理安排當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。
3、配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
4、做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。
5、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
6、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)愛友、相互幫助、共同進(jìn)步。
7、切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。
由于一年到西餐廳工作，西餐服務(wù)對我來說不是一個陌生的工作，但對我來說從中餐有轉(zhuǎn)到西餐就猶如到了一個新的工作環(huán)境。接下來的工作應(yīng)該是從零開始的，需要盡快的上手，理順工作重點。要更加的努力。
故明年的工作計劃如下：
1、積極認(rèn)真配合領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作。
2、加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、加強對硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
回顧20xx的工作我感觸很深，有付出、有收獲、也有不足，現(xiàn)將下半年“五不自”整改后自身的變化。
1、面對旅客投訴都能遵循不悲、不抗、不逃避的原則，遇到投訴服務(wù)態(tài)度和車輛倒客甩客等問題，及時與相關(guān)部門溝通，核實情況、制定解決辦法，第一時間給旅客回復(fù)，滿足旅客需求，讓旅客滿意。在工作中出現(xiàn)的錯誤，王科及時在科務(wù)會上給我指出，我也針對事情做了案例分析，找出原因并制定了整改措施。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我及時指正。
自身不足：對于網(wǎng)絡(luò)方面的知識不愿意多動腦去學(xué)習(xí)。對新的事物接受的比較慢。不會給自己激勵和鼓勵，不愿去突破自己?？剖一顒硬荒芊e極參加，不能及時調(diào)整思路、調(diào)整工作方法。不善于調(diào)節(jié)自己的不良情緒，有時不好心態(tài)能影響到自己的情緒。
科室亮點：
（1）15年春運期間車站開展了優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動愛心接力，各個部門溝通好，有需要幫助的旅客從一進(jìn)售票廳，我們服務(wù)臺的工作人員給需要幫助的旅客貼上一個愛心標(biāo)示，從服務(wù)臺到安檢、檢票口都有服務(wù)人員接應(yīng)，需要特別的關(guān)注和熱心服務(wù)。
（2）郵寄兒童：在20xx年暑假期間我們科室推出了郵寄兒童的活動，給沒有時間護送孩子的家長提供了方便，受到廣大旅客的好評。
科室變化及科室負(fù)責(zé)人的變化：科室姐妹們的主動服務(wù)意識增強，大家都在默默的奉獻(xiàn)著自己的力量在忙碌中度過了一年?？剖业臏贤ê茼槙常龅絾栴}都能積極合作把問題解決好，科室領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格的管理和及時的監(jiān)督，得到了大家的認(rèn)可，都能服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，科室員工的奉獻(xiàn)意識和團隊意識都增強了，大家配合的都很和諧很默契。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
萬分抱歉，鑒于我在工作中的表現(xiàn)以及家里的一些原因，我得跟您請辭了，我也是經(jīng)過了慎重的考慮才給您寫下了這份辭職報告的，從今天起我就沒辦法再為火鍋店盡一份力了，我知道我的辭職報告對您來說非常的意外，可能我也是20xx年第一個向您提出辭職的員工了吧，我對于自己的行為也是萬般無奈，我現(xiàn)在也只能選擇跟您說一句再見了。
您也知道我不是本地人，我自己家所在的城市距離我們這里坐地鐵都需要一天一夜，路途是在是遙遠(yuǎn)，所以我一般的節(jié)假日我都無法跟家人們相間團聚，我簡直就是人生的一大遺憾啊，誰不想能在節(jié)日跟家人一起度過啊，本來去年在這工作，我就忍受了一年的痛苦了，去年我連中秋節(jié)都沒時間回去，在那個時候我就萌發(fā)了辭職的想法，但是我鑒于我在我們店的工作一切都還順利，工資也挺符合我的要求的，我就把我一時興起的辭職念頭給壓下去了，但是就在昨天我接到了我媽媽的一個電話，說我爸老年癡呆越來越嚴(yán)重了，要我今年過年就早點回家。我一聽到這，我那還有心思上班？您說我為人子女，我還有什么理由繼續(xù)留在這，我已經(jīng)把我回家過年的車票給退了，訂了最近時間那趟的飛機，我要盡快的回家，我已經(jīng)迫不及待的想回家了，這個月的工資我也不要了，還請您盡快同意我的辭職申請。
原來我爸的老年癡呆癥還算好的，只是偶爾會忘事，忘了自己說過的話，有時候他一句話得來回跟你說好幾遍，但是在他腦子里這是第一遍跟你說，自己是不是吃過飯了都不知道，經(jīng)常在家吃了早餐了，下樓遛彎的時候，又得吃一次，現(xiàn)在已經(jīng)嚴(yán)重到找不到回家的路了，聽我媽媽說他是想去找我，他說他想我了，我真怕他就此把我給忘了，我真的害怕看到他嚴(yán)重到如此地步，您知道我最怕什么嗎？我不想他在我回家之后看陌生人似的看著我，所以我必須要讓他好好的接受治療，回家給他最好的照顧，我再也不離家那么遠(yuǎn)了。
我知道我此時此刻的辭職會讓店里變得措手不及，本來現(xiàn)在接近過年，來吃火鍋的客人也多，我們店的人手本來就少，每天勉強才能把每一桌的客人都服務(wù)到位，我走了就意味著大家肩上的工作重?fù)?dān)更加重了，但是我真的管不了那么多了，這次就當(dāng)是我對不起大家吧，但是我也希望你們能鑒于我的個人的實際情況，對我表示理解。
此致
敬禮!
姓名：xxx。
日期：xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
火鍋店離學(xué)校不遠(yuǎn)，因此我就決定到店里工作，我只需要下午工作，正好我們下午沒有課，可以利用剩下的時間到火鍋店上班。在店里工作也挺輕松的，沒有什么困難，非常容易。
但是隨著我進(jìn)入大四，第一個學(xué)期還好，到了最后一個學(xué)期，我們已經(jīng)開始要答辯了，我沒有多余的時間繼續(xù)在火鍋店工作，需要為了答辯做準(zhǔn)備，因此我決定辭去火鍋店服務(wù)員工作，畢竟時間太緊了，還請領(lǐng)導(dǎo)包含。我這次辭職后就不會在來了，答辯完后就會去崗位實習(xí)，離我們老師要求的時間只有一周，我提前辭職也希望您能夠及時找到合適的服務(wù)員，避免影響火鍋店的生意。
其實大家也都知道我并沒有打算長時間工作的打算，我還是學(xué)校學(xué)生需要完成學(xué)習(xí)任務(wù)，很多的學(xué)習(xí)壓力都壓在我身上，利用剩余時間去工作也是希望可以走出學(xué)校鍛煉磨礪自己，畢竟我以前沒有過工作的經(jīng)歷，對于工作方面的了解并不充分，這對于一個即將畢業(yè)的人來說是非常嚴(yán)重的，因為沒有經(jīng)驗就非常容易被拒之門外。經(jīng)過了這些時日在火鍋店工作，我逐漸了解到一個員工的壓力，感受到了撲面而來的緊迫感，讓我感受到了工作的沉重，對于我今后的發(fā)展和方向也與了很大的改變，我非常感謝，領(lǐng)導(dǎo)給我這次鍛煉磨礪的機會。大家也沒有因為我沒有畢業(yè)就輕視我，對我一視同仁，在上班中我明白了責(zé)任，也知道了作為一個服務(wù)員的擔(dān)當(dāng)。服務(wù)顧名思義就是照顧顧客，用禮貌尊重對待每一位客戶，讓他們在火鍋店可以安心的享受火鍋，我們給他們的幫助也簡單，也就是給他們上菜，點餐等，大多數(shù)時間都是站著工作，都需要每天在崗位上，站著勞動，人多的時候非常累，人少的時候又非常清閑，比如節(jié)假日火鍋店的生意就非常紅火。
敬禮
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日：
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝門店對我的培養(yǎng)，長期以來對我的關(guān)心和照顧，使我得到了家庭般的溫暖。和大家在一起的日子里，讓我學(xué)到了很多知識，學(xué)會了很多為人處事的原則。
但是最近我感覺自己真心不適合這份工作，也想換一個工作環(huán)境體驗一下。我也很清楚這個時候向店里提出辭職于店里于自己都是一個考驗，正是考慮到火鍋店發(fā)展的長久性，本著對店里負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓火鍋店因為我而有任何損失，我鄭重地向公司提出辭呈。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十
各位領(lǐng)導(dǎo)：
你們好！
很遺憾在這個時候向公司正式提出辭職，來到已智龍一年零3個月，在公司這個大家庭中和大家相處得非常融洽，能和各位共事是我的榮幸，在智龍這段時間里有過辛苦、有過歡笑、也有過收獲，記得剛來公司的時候公司每個月都有一次員工生日大會，大家一起交流一起吃著蛋糕，讓我感到了家庭般的溫暖，但是隨著公司的日益壯大，公司沒有足夠的時間來開生日大會，好多新來的員工感覺不到這種氣氛，我覺得這種傳統(tǒng)可以繼續(xù)延續(xù)下去。
來到公司就跟著曹經(jīng)理一起做項目，在工作中跟他學(xué)到了很多東西，他力求項目做到細(xì)致穩(wěn)定，他寧愿我們開始多花時間把事情做全面，也不要反復(fù)折騰。我始終記得我們組的終極目標(biāo)“一起下班，一起happy”，他要求每個人都具備合作、責(zé)任心、思考這些特質(zhì)，在他的領(lǐng)導(dǎo)下定存組一定會發(fā)展得更好！現(xiàn)由于個人的原因，不能繼續(xù)在公司繼續(xù)工作了，請領(lǐng)導(dǎo)諒解！并不是我對現(xiàn)在工作的畏懼，承受能力不行。經(jīng)過這陣子的思考，我有了追求的目標(biāo)。一個人如果都沒有追求，那他的生活會很乏味的。對于正值奮斗階段的人來說，沒目標(biāo)，沒追求，這樣的人生就不算人生，白白浪費了大好青春！相信公司的`領(lǐng)導(dǎo)給予諒解！我也很清楚公司萬達(dá)項目的開展，正值用人之際。也正是考慮到公司今后項目推進(jìn)的合理性，本著對公司負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓公司因我而造成的決策失誤，我鄭重的向公司提出辭職，望公司給予批準(zhǔn)。
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
對于自己在火鍋店工作的經(jīng)歷自然是難忘而美好的回憶，若非領(lǐng)導(dǎo)在服務(wù)員工作中給予自己的支持也難以在短時間內(nèi)有著較大的成長，可以說自己在工作中一直陪伴著大家并為了火鍋店的發(fā)展出謀劃策，然而時間的流逝仿佛也讓身在火鍋店的自己在心態(tài)上發(fā)生了一些變化，因此我經(jīng)過多方面的考慮以后決定辭去火鍋店的服務(wù)員工作。
自己這些年來在火鍋店工作中的發(fā)展無疑是值得肯定的存在，無論是工作中的努力還是閑暇時間的學(xué)習(xí)都讓我在短時間內(nèi)成為讓領(lǐng)導(dǎo)滿意的服務(wù)員，重要的是比較寬松的工作環(huán)境以及同事們的幫助讓我十分向往在火鍋店的發(fā)展，或許是自己比較爭氣的緣故從而經(jīng)過這段時間的努力為火鍋店帶來了許多客戶，盡管是眾人努力的成果卻也能因為火鍋店的發(fā)展而感到十分高興，雖然隨著店面的擴大導(dǎo)致自己的工作量有所增加也難以掩飾對能力提升的欣喜，若非自己選擇來到火鍋店工作的話也難以成為令大家認(rèn)可的服務(wù)員。
然而最近令我感到難過的是自身在火鍋店的發(fā)展似乎遇到了瓶頸，主要還是因為心態(tài)上的變化導(dǎo)致自己在服務(wù)員工作中難以控制情緒，雖然其中也有壓力過大的因素卻難以忽視自己對這種狀態(tài)的不作為，盡管有時會因為火鍋店的發(fā)展感到高興卻也難以掩飾內(nèi)心煩躁的情緒，因此我也常常會利用閑暇時間調(diào)整狀態(tài)并期待找出解決工作疑慮的辦法，所幸的是火鍋店的同事們能夠不離不棄地陪伴自己并幫忙解決了許多困難，然而總是依賴同事們的幫助并不能為自己的發(fā)展起到長遠(yuǎn)的效果。
在我看來不適合從事火鍋店服務(wù)員工作才是造成這種現(xiàn)象的主要原因，雖然這些年自己在服務(wù)員工作中的努力并非刻意偽裝的結(jié)果，但是自身工作能力沒有得到提升也是讓人感到難以掩飾的事實，尤其是情緒上的劇烈波動導(dǎo)致自己十分擔(dān)心這種狀態(tài)是否會對火鍋店的發(fā)展造成阻礙，畢竟大家共同努力營造的良好口碑因為自己的原因受到影響可就有些得不償失了，哪怕是為了將這種隱患消滅在萌芽之中也應(yīng)該要辭去當(dāng)前在火鍋店的工作才行。
其實自己這次辭去火鍋店的工作不免存在著對新生活的彷徨與期待，至少我認(rèn)為憑借著在火鍋店的鍛煉應(yīng)該能夠在短時間內(nèi)找到一份新的工作，雖然有些對不起領(lǐng)導(dǎo)的栽培卻也希望您能理解這份心情并支持自己辭職的做法。
此致
敬禮！
辭職人：xx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是火鍋店的服務(wù)生，我叫xxx。我在這家火鍋店做服務(wù)生也有一段時間了，因為各種原因，我思慮再三，決定離開這里，所以這是我的辭職報告，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠同意我的請辭。
餐飲業(yè)的服務(wù)員的工作一般都挺繁忙且勞累的，我在火鍋店里做了這么久的服務(wù)員，工作的職責(zé)就是服務(wù)于來店里吃火鍋的顧客，做好自己的服務(wù)工作，盡自己最大的能力服務(wù)顧客，希望他們能在我們的店里用餐愉快。沒有顧客的時候就做清潔和打掃衛(wèi)生的工作。其實對于我而言，這些的工作都不是很累，我也是做習(xí)慣了，店里采取的也是輪班的制度。一直以來，我都覺得挺好的。
最近這段時間，因為我個人原因我覺得我有點心有余而力不足了，因為有自己的私人的事情需要處理，再加上店里的服務(wù)員離職了幾個，人手一下子就不夠起床，導(dǎo)致我每天都要來上班，到晚上很晚才能回去，沒有自己的休息時間，時間久了，我就感覺無比的疲憊。招聘方面也是遲遲招不到，如果再這樣下去，估計大家都會有自己的想法了。
現(xiàn)在因為各種事情都堆在一起，家里的事情和工作上的事情都堆在一起，讓我每天都在高速的運轉(zhuǎn)中，我就算身體再好，也堅持不了這樣高強度的工作。我也想了很久，知道這個時候離開對于本來就缺人手的火鍋店不太友好，但是我是真的堅持不下去了，所以我真的很抱歉。
我在店里工作這段時日以來，感謝店長和其他的同事對我的關(guān)照，在這里工作，我們就像是一家人一樣，工作氛圍很舒服，客人多的時候，我們忙的腳不離地的時候，我們也能互相的加油打氣，使自己在疲憊的時候還能有一絲絲的溫暖。我很慶幸自己能夠成為這個火鍋店的一員，如果不是到萬不得已，我也不會做出這樣的決定，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解。
我知道現(xiàn)在火鍋店里很缺人手，我暫時不會馬上走，領(lǐng)導(dǎo)可以盡快的招幾個新員工進(jìn)來，我再離開。在這里的這段日子以來，我也學(xué)會了很多東西，也見識了很多以前沒有見識過得，也知道了火鍋如何弄會比較好吃。我是不會忘記這里的一切的，有機會我會成為顧客來這里照顧你們生意的。最后祝福店里生意能夠紅紅火火。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx，很高興能夠在我們xx火鍋店上班，感謝這段時間帶給我的收獲，但是出于種種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤?，來到了自己最想來到的城市xx，然后就來到了我們火鍋店上班，原因沒有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個時候我仿佛打開了新世界的大門，我也是個不能吃辣的人，但是火鍋的味道實在太好了，那個味道簡直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在xx的`第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來火鍋店的同事都是來兼職的，同事們問起我為什么作為一個大學(xué)生還要來餐飲店工作的問題，我都只是一笑而過，每個人都有自己的追求，這次我來火鍋店工作就是想來鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說餐飲店類的工作確實非常忙，在第一個星期，因為我不熟悉業(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒有出現(xiàn)過錯誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長了，從前我真的太單純了，來到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價格降低一點，更有過分的人利用我工作時間的疏忽，提出了免單，本身是沒有問題的但是客人提出的一個又一個問題將我問的啞口無言，我本身就沒有什么精力，只得自行買單。有的時候，一些老同事還會給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時候還錯誤推給我，當(dāng)時的我太傻了，根本反應(yīng)不過來。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個軟弱的人，吃過的虧不會白吃，有了經(jīng)驗之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長，只有不斷磨礪才能成長。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會改變我對火鍋的喜愛，再見了，老板，祝愿xx火鍋店發(fā)展越來越好！
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十四
尊敬的老板：
您好！
我這次給您寫辭職信是希望能夠辭職的，我在火鍋店工作也已經(jīng)有很長一段時間，我們xxx火鍋店生意也一直不怎么好，我們的收入也低。
我知道這不是火鍋店的原因同樣有很大一部分是我們的原因，但是隨著生意不好，我們的工作也沒有了保障，我們的工作也低，對于我的第一份工作我總是有著一種特別的情感，我也一直都非常認(rèn)真的在做好從不敢有任何的怠慢一直都努力的把工作做好，可能是我們火鍋店的口味需要改進(jìn)了，我作為火鍋店的一員也希望店里的生意好起來，每天工作都無所事事，聊聊幾個客人來到火鍋店每天的這都成為了常態(tài)。
向我們服務(wù)人員，很多次都是在店里干坐著，無事可做，感到無聊，同時也感到了不安，一直這樣下去我們火鍋店也難以支撐，因為火鍋店的生意不好是沒有多少收入的，更何況聽說領(lǐng)導(dǎo)打算裁員，減輕店里的壓力，我想了想，我在本店沒有多少貢獻(xiàn)一直呆在我們店里也不能給我們火鍋店多大的幫助，能過做的就只有離開本店。
我這也樣做也是希望能夠幫助到我們店，一直工作，看到最近火鍋店生意不好月是無奈，我也知道我們店對面的餐廳成立給了我們很大的壓力讓我們店的生意都變得更差了，這對我們來說不見得是一件好事，店里需要改變我也希望店里能夠做出重大改變，但是現(xiàn)在向我們這些服務(wù)人員我們店也不能夠繼續(xù)負(fù)擔(dān)，遲早要裁員，與其讓我們店為難，還不如自己早點離開這樣也能夠給老板更大的幫助與選擇。
對于這樣的情況我身為一個服務(wù)人員能夠給老板的幫助有限，想要吸引客戶只有靠其他人來，我能做的只有體力活，每天招呼客人給客人端盤上菜，這樣也都沒有多大的效果，我只希望我走以后我們火鍋店能夠越來越好。
所實話我對我們店也是留下了很深的感情的，我也都非常喜歡我們但，我一直都在為我們店付出，我曾經(jīng)打算長久在我們店干下去，我不是一個還做事的人只是一個喜歡有一個穩(wěn)定工作的人，無論是去找工作，還是繼續(xù)留在這里都一樣所以我也一直留著，現(xiàn)在我們店出現(xiàn)問題，我唯一能多的就是辭職，來開我們的店讓他有更好的發(fā)展，我就做一個在外面觀望的人該我們火鍋店加油鼓勁吧，能夠做的也只有這些了。
此致
敬禮！
辭職人：xx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十五
尊敬的老板：
您好！
我這次給您寫辭職信是希望能夠辭職的，我在火鍋店工作也已經(jīng)有很長一段時間，我們火鍋店生意也一直不怎么好，我們的收入也低。
我知道這不是火鍋店的原因同樣有很大一部分是我們的原因，但是隨著生意不好，我們的工作也沒有了保障，我們的工作也低，對于我的第一份工作我總是有著一種特別的情感，我也一直都非常認(rèn)真的在做好從不敢有任何的怠慢一直都努力的把工作做好，可能是我們火鍋店的口味需要改進(jìn)了，我作為火鍋店的一員也希望店里的生意好起來，每天工作都無所事事，聊聊幾個客人來到火鍋店每天的這都成為了常態(tài)。
向我們服務(wù)人員，很多次都是在店里干坐著，無事可做，感到無聊，同時也感到了不安，一直這樣下去我們火鍋店也難以支撐，因為火鍋店的生意不好是沒有多少收入的，更何況聽說領(lǐng)導(dǎo)打算裁員，減輕店里的.壓力，我想了想，我在本店沒有多少貢獻(xiàn)一直呆在我們店里也不能給我們火鍋店多大的幫助，能過做的就只有離開本店。
我這也樣做也是希望能夠幫助到我們店，一直工作，看到最近火鍋店生意不好月是無奈，我也知道我們店對面的餐廳成立給了我們很大的壓力讓我們店的生意都變得更差了，這對我們來說不見得是一件好事，店里需要改變我也希望店里能夠做出重大改變，但是現(xiàn)在向我們這些服務(wù)人員我們店也不能夠繼續(xù)負(fù)擔(dān)，遲早要裁員，與其讓我們店為難，還不如自己早點離開這樣也能夠給老板更大的幫助與選擇。
對于這樣的情況我身為一個服務(wù)人員能夠給老板的幫助有限，想要吸引客戶只有靠其他人來，我能做的只有體力活，每天招呼客人給客人端盤上菜，這樣也都沒有多大的效果，我只希望我走以后我們火鍋店能夠越來越好。
所實話我對我們店也是留下了很深的感情的，我也都非常喜歡我們但，我一直都在為我們店付出，我曾經(jīng)打算長久在我們店干下去，我不是一個還做事的人只是一個喜歡有一個穩(wěn)定工作的人，無論是去找工作，還是繼續(xù)留在這里都一樣所以我也一直留著，現(xiàn)在我們店出現(xiàn)問題，我唯一能多的就是辭職，來開我們的店讓他有更好的發(fā)展，我就做一個在外面觀望的人該我們火鍋店加油鼓勁吧，能夠做的也只有這些了。
此致
敬禮！
辭職人：
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信！是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過硬的服務(wù)技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！
當(dāng)然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國際市場”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！
此致
敬禮！
辭職申請人：xxx。
xx年xx月xx日。