一個好的方案必須具備可操作性和可持續(xù)性，能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。寫一篇完美的方案需要詳細(xì)的調(diào)研和分析，以全面了解問題的背景和現(xiàn)狀?？纯聪旅娴姆段?，你可能會發(fā)現(xiàn)一些在制定方案時容易犯的錯誤。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇一
以通風(fēng)換氣為主，同時對地面、墻壁等物體表面和物品進(jìn)行預(yù)防性消毒。
開窗自然通風(fēng)為主，有條件的采用機械通風(fēng)。自然通風(fēng)時，注意室內(nèi)溫度不能過低，避免學(xué)生受涼感冒。冬天寒冷季節(jié)，上課時門窗保留縫隙，課間活動時間保持打開門窗通風(fēng)；天氣暖和后，建議一直保持通風(fēng)狀態(tài)。無人情況下，對于密閉不易通風(fēng)的房間，可使用移動式紫外線消毒器（按照1、5w/m3，即每20立方米空間使用一只30w紫外線燈）消毒60分鐘。
有肉眼可見污染物時，應(yīng)先完全清除污染物再消毒。使用濃度為1000mg/l含氯消毒液擦拭或噴灑消毒。消毒作用時間應(yīng)不少于30分鐘。
配制濃度為500mg/l含氯消毒液，噴灑，擦拭或者浸泡消毒作用30分鐘，然后用清水擦拭干凈。
清除食物殘渣后，煮沸消毒30分鐘；也可用有效氯為500mg/l含氯消毒液浸泡30分鐘后，再用清水洗凈。
使用濃度為500mg/l的含氯消毒劑溶液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。貴重衣物使用環(huán)氧乙烷方法。
當(dāng)有疑似或確診病例出現(xiàn)時，在專業(yè)人員指導(dǎo)下，戴醫(yī)用防護(hù)口罩（n95以上）、一次性乳膠手套（或橡膠手套）、防護(hù)眼罩、穿防護(hù)服、防水膠靴，對空氣、污染物、地面和墻壁、物體表面、衣服等紡織品、餐（飲）具和疑似或確診病例的生活垃圾進(jìn)行終末消毒。
終末消毒需要對空氣采取化學(xué)消毒劑超低容量氣溶膠噴霧消毒時，使用0、2%—0、3%的過氧乙酸或1、5%—3%過氧化氫消毒液，按照20ml/m3超低容量氣溶膠噴霧消毒，60分鐘后開窗通風(fēng)。
（一）以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，同時要避免過度消毒。針對不同消毒對象，應(yīng)按照上述使用濃度、作用時間和消毒方法進(jìn)行消毒，以確保消毒效果。
（二）含氯消毒劑有腐蝕性和皮膚黏膜刺激性，乙醇消毒液使用應(yīng)遠(yuǎn)離火源。配置和使用時建議佩戴口罩和手套，專人指導(dǎo)，避免兒童觸碰。
（三）消毒要在無人的環(huán)境下進(jìn)行，化學(xué)消毒劑消毒后，用清水擦拭或沖洗，去除消毒劑殘留，降低腐蝕性。消毒后開窗通風(fēng)60分鐘。
（四）應(yīng)使用符合國家衛(wèi)生健康部門管理要求的消毒產(chǎn)品。
師生健康教育制度。
1、宣傳教育。
1、學(xué)校衛(wèi)生工作要按照依法治教，依法治衛(wèi)依法辦事的原則開展宣傳教育工作。學(xué)校主要把學(xué)生健康放在第一位，把學(xué)生新冠肺炎疫情防治宣傳教育工作擺上重要議事日程。學(xué)校要認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《傳染病防治法》、《中華人民共和國傳染病防治實施辦法》。形成校長要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓，師生員工一齊抓的良好氛圍。
2、切實開展好學(xué)生的健康教育工作。學(xué)校開設(shè)健康教育課，必需保質(zhì)保量，上足課時，了解疫情防控的有關(guān)知識，增強防患意識。同時要利用學(xué)校教育的優(yōu)勢和特點，充分利用黑板報、講座、廣播、班隊活動，升降旗儀式，校會等各種活動開展多種形式的宣傳教育。讓學(xué)生掌握基本的疫情防控的知識。
3、學(xué)校負(fù)責(zé)德育工作的主任要根據(jù)季節(jié)的變化和相關(guān)情況對學(xué)生加強疫情預(yù)防知識的教育。
4、采取合理有效措施，幫助學(xué)生糾正購零食、吃零食的不良習(xí)慣，加強學(xué)生良好的行為的養(yǎng)成教育。
5、健康教育課每周安排一節(jié)課并排入周課表，有專任授課老師并有備課筆記。
2、傳染病防控。
1、成立組織，明確責(zé)任。學(xué)校成立疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：曹丹副組長：張建濤成員：全體教職員工學(xué)校傳染病疫情報告員：曹丹。
2、堅持傳染病疫情報告制度和誰主管誰負(fù)責(zé)的原則。嚴(yán)格開展晨午檢制度，及時報告檢查情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理，把傳染病消除在萌發(fā)之中。對校外人員進(jìn)校要嚴(yán)格監(jiān)視控制，防止流行病傳入校園。
3、堅持疫情防控工作報告制度，學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱，腹瀉等新冠肺炎病狀的師生，要按《傳染病防治法》要求堅持逐級負(fù)責(zé)、逐級報告制度，教師立即校長。如有知情不報或隱瞞事情真相，將按照有關(guān)法規(guī)嚴(yán)肅處理。
4、全體師生要愛護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施，努力管理好廁所，定期對公共場所消毒，特別是衛(wèi)生死角。學(xué)校必須千方百計創(chuàng)造條件為學(xué)生提供衛(wèi)生、安全的飲用水。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇二
鑒于當(dāng)前疫情防控嚴(yán)峻形勢，為響應(yīng)省委省政府和省廳關(guān)于疫情防控的有關(guān)要求，特制定此規(guī)定，請大家嚴(yán)格執(zhí)行。
一、進(jìn)入食堂人員必須佩戴口罩，消毒手部（消毒液掛在進(jìn)門墻壁上）；
二、排隊就餐人員必須間隔一米以上距離；
三、就餐人員原則上在食堂取餐后在各自辦公室就餐；
七、餐廳服務(wù)員必須佩戴口罩，手套；
八、無必要進(jìn)入餐廳人員不得進(jìn)入餐廳；
九、其它未盡事宜按上級要求和中心有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇三
食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的規(guī)定》（_）和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見》（蘇政發(fā)[20__]10號）等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學(xué)校食品放心消費的環(huán)境為目標(biāo)，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責(zé)任制，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。各地、各校要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識，從保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校（包括幼兒園及其他辦學(xué)機構(gòu)）均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。
二、明確職責(zé)。
（一）教育行政部門應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.加強對所轄學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全列入對學(xué)校的督導(dǎo)評估和考核指標(biāo)。教育行政部門與學(xué)校簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生課間餐、“學(xué)生奶”、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.有計劃的對學(xué)校校長、分管校長、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.加強學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改，整改不到位的，不得批準(zhǔn)擴大招生規(guī)模。
4.督促學(xué)校落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
5.督促學(xué)校開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
（二）學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.學(xué)校應(yīng)建立一把手負(fù)總責(zé)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確專門機構(gòu)，指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。明確學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的校長負(fù)責(zé)制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，主管校級領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，具體分管人員為直接責(zé)任人。層層落實崗位責(zé)任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人，堅決做到“誰主管、誰負(fù)責(zé)”。
2.學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。
3.學(xué)校食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
4.學(xué)校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5.學(xué)校食堂、飲食店、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴(yán)禁出售“三無”食品和過期食品。
6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7.學(xué)校食堂物資實行準(zhǔn)入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
8.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。
10.學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施。
1.建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。學(xué)校食物中毒事件得到控制后，學(xué)校及地方教育行政部門要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學(xué)校應(yīng)采取下列措施：（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。同時該校在當(dāng)年的各項考核、評比中一票否決。
2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺帳，對每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學(xué)校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。
4.加大經(jīng)費投入，切實改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂、宿舍、廁所設(shè)施和條件的改善；每年必須安排相應(yīng)的專項經(jīng)費改善學(xué)校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設(shè)施條件，使食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。根據(jù)《如皋市學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》，開展學(xué)校食堂等級量化評估。
5.切實加強監(jiān)督管理。各級教育行政部門要采取有力措施，切實加強對學(xué)校（尤其是農(nóng)村學(xué)校）食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。
6.定期開展培訓(xùn)。定期開展對學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。學(xué)校要在接受市級培訓(xùn)后，組織對本校飲食從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)知識和法規(guī)培訓(xùn)。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇四
生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任。根據(jù)省教育廳《全省教育系統(tǒng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控i級響應(yīng)工作預(yù)案》相關(guān)要求，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為配合學(xué)院工作正常運轉(zhuǎn)，保障學(xué)院師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護(hù)學(xué)院正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：
一、思想高度重視，做好防控措施。
(一)高度重視疫情防控。
疫情防控工作，關(guān)系學(xué)院師生員工的生命安全和身體健康，關(guān)系著社會的安全穩(wěn)定，食堂作為學(xué)院的重點區(qū)域，各餐飲公司在關(guān)鍵時期，要有大局意識;思想上高度重視，工作上執(zhí)行到位，嚴(yán)格按照學(xué)院防控領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，做好各食堂的疫情防控工作。
(二)科學(xué)合理制定措施。
1、各餐飲公司要制定科學(xué)合理的防控方案。對所有從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，所有從業(yè)人員要充分認(rèn)識新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的嚴(yán)峻性和復(fù)雜性，高度重視防控工作，切實增強緊迫感和責(zé)任感。嚴(yán)格按照學(xué)院的時間安排，不得提前返校。
2、各餐飲公司要配備額溫槍，對進(jìn)入食堂人員進(jìn)行體溫測量，發(fā)熱者嚴(yán)禁入內(nèi)。嚴(yán)格落實晨檢制度，如發(fā)現(xiàn)食堂工作人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀時，禁止從事相關(guān)工作，立即就醫(yī)。做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3、各餐飲公司嚴(yán)格按照規(guī)范，上崗前，進(jìn)行洗手消毒(用肥皂、洗手液等搓洗30秒以上)，嚴(yán)格執(zhí)行二次更衣制度，帶好口罩(醫(yī)用外科口罩、專業(yè)性n95口罩)和一次性手套;規(guī)范個人衛(wèi)生、消毒及衛(wèi)生習(xí)慣。
4、各餐廳對餐具進(jìn)行嚴(yán)格清洗消毒。第一步，進(jìn)行分類，把餐具中的剩飯分類放入回收桶;第二步，去除殘渣，放入浸泡池中;第三步，進(jìn)行刷洗，清洗時注入熱水，用安全合格的洗潔精對餐具進(jìn)行刷洗;第四步，餐具清洗干凈后，用流動水將餐具內(nèi)外沖凈殘留，把水控干;第五步，餐具瀝干后進(jìn)行消毒，放入專業(yè)消毒柜或蒸箱內(nèi)使用高溫消毒，消毒時間不得少于30分鐘;第六步，將干凈餐具擺放整齊，防止用具重復(fù)污染，并對碗柜定期清洗和消毒。
5、嚴(yán)把食品安全關(guān)，各公司要把控食材源頭，對主要原料(米、面、油、調(diào)料、肉、奶、蛋、蔬菜等)實行統(tǒng)一安全采購，保證供貨單位的安全性、合法性;必須證件齊全;并做好臺賬記錄。供貨商車輛及人員要配合學(xué)院保衛(wèi)處的統(tǒng)一檢查。
6、各餐廳要認(rèn)真做好公共區(qū)域日常性清潔消毒工作。對餐廳內(nèi)公共使用桌椅、大門把手、門簾、開關(guān)按鈕、地板等設(shè)施定時進(jìn)行清潔消毒;并保持室內(nèi)空氣流通。
7、冷藏冷凍柜、櫥柜的消毒操作程序嚴(yán)格按照要求進(jìn)行操作。首先拔下柜子電源，取出柜內(nèi)食品，用洗潔精水擦洗后，再用清水洗凈，要使用安全可靠的消毒劑進(jìn)行消毒。
8、疫情防控期，在疫情高發(fā)的情況下，建議采取錯時段用餐，或者分段供餐的方法，避免用餐人數(shù)過于集中。
二、實時反饋疫情動態(tài)，不漏報、不瞞報。
1、各食堂經(jīng)營商戶一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)疑似新型冠狀病毒肺炎癥狀，應(yīng)令其立即離開崗位，馬上就醫(yī);并及時向?qū)W院防控領(lǐng)導(dǎo)小組報告情況。
2、所有餐飲公司，不得瞞報、緩報疫情情況，如果因此對學(xué)院造成不可估量的損失，學(xué)院將追究相關(guān)餐飲公司的法律責(zé)任。
3、疫情高發(fā)期，各餐飲公司及時報送疫情信息，嚴(yán)格執(zhí)行日報告、零報告制度。
三.落實責(zé)任，做好聯(lián)防聯(lián)控。
1、各餐飲公司為各食堂疫情防控責(zé)任單位，各食堂負(fù)責(zé)人為疫情防控責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)食堂疫情防控工作。
2、對疑似新型冠狀病毒肺炎的經(jīng)營者，其所在餐飲公司負(fù)責(zé)人要根據(jù)學(xué)院主管部門的指示，迅速將其經(jīng)營者進(jìn)行隔離、關(guān)閉窗口、甚至關(guān)閉整個食堂，將疑似病毒攜帶者送往定點傳染病醫(yī)院，同時報告學(xué)院疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。
3、對新型冠狀病毒肺炎患者和疑似病人接觸污染的場所、物品，其食堂經(jīng)營商戶應(yīng)積極配合做好消毒工作;對患者或疑似患者密切接觸者，經(jīng)營商戶應(yīng)提供詳細(xì)名單，以備接受排查、隔離診治。
4、疫情高發(fā)期，各食堂取消聚餐、等各種聚集性活動，嚴(yán)格按照省教育廳要求，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇五
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)執(zhí)行零報告和日報告制度，發(fā)現(xiàn)疑似病例立即報告中心校疫情防控辦公室。
二、落實防控措施。
(一)假期期間：
1、不舉辦任何大型聚集性活動。疫情流行期間不提前開學(xué)，不舉行補課、培訓(xùn)、考試、比賽、展示、評比等聚集性活動。
2、強化校園管控。學(xué)校安保人員及值班教師、帶班領(lǐng)導(dǎo)上崗前測體溫并做好記錄，不測體溫，不得上崗。外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入校園。
3、加強宣傳教育。每天通過微信、校信通等平臺對師生、家長進(jìn)行健康宣教，提醒師生、家長在假期盡量減少不必要的聚會和旅游等外出活動，避免與有癥狀的人員接觸，發(fā)現(xiàn)自己有癥狀時及時告知學(xué)校并及時就醫(yī)。
4、開展“新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控“小手拉大手”活動。
(1)假期期間不串親訪友，少出門、不出門，不逛街，避免到人員密集場所，相互監(jiān)督。
(2)保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤通風(fēng)、戴口罩，廢棄口罩不亂n，相互提醒。
(3)科學(xué)安排學(xué)習(xí)、生活，早睡早起不熬夜，養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，保持良好的精神狀態(tài)和健康身體，相互遵守。
(4)關(guān)注疫情動態(tài)，加強預(yù)防常識學(xué)習(xí)、宣傳，預(yù)防措施落實處。
5、強化師生外出管控。全體教職工、學(xué)生假期不外出、不離家，若臨時外出，戴口罩做好防護(hù)措施，如有特殊情況確需外出的，學(xué)生要向老師請假，老師要向?qū)W校請假，同時做好備案登記。
6、實施每天報平安制度。每天下午3點前將出現(xiàn)的異常情況及時上報辦公室。(教職工直接報辦公室，班主任負(fù)責(zé)上報本班學(xué)生及家長異常情況)。
(二)開學(xué)前期：
1、辦公室：做好開學(xué)預(yù)案。密切關(guān)注疫情發(fā)展情況，提前對春季開學(xué)有關(guān)情況作出科學(xué)研判，制定工作預(yù)案。關(guān)注疫情發(fā)展變化，__校的通知，負(fù)責(zé)防控工作的綜合協(xié)調(diào)。通過校訊通微信群，加強防控知識宣傳普及，大力倡導(dǎo)“口罩文明”，引導(dǎo)師生和學(xué)生家長理性認(rèn)識肺炎疫情，管控負(fù)面輿情。
2、后勤中心做好疫情物資保障工作及開學(xué)前校園、教室、辦公室全方位消毒。負(fù)責(zé)保安、保潔等學(xué)校職工的零報告制度的落實。
3.政教中心：每天精確掌握教師、學(xué)生、學(xué)生家長外出及身體健康狀況，并及時上報學(xué)校辦公室。廣泛開展健康教育，增強師生體質(zhì)。
4.教務(wù)中心：做好延期開學(xué)的課程計劃及開學(xué)前疫情防控準(zhǔn)備工作。
5.年級班主任：每天準(zhǔn)確統(tǒng)計學(xué)生及學(xué)生家長活動情況及身體狀況，上報辦公室。開學(xué)后要嚴(yán)格落實學(xué)校傳染病防控措施，做好學(xué)生晨午檢、因病缺勤病因追查登記與報告;一旦發(fā)現(xiàn)感染者或疑似病人，第一時間隔離觀察，并立即聯(lián)系指定醫(yī)院轉(zhuǎn)診，并做好隨訪追蹤和復(fù)課。學(xué)校新型肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組要高度重視疫情防控工作，進(jìn)一步提高政治站位，嚴(yán)格落實工作責(zé)任，采取堅決有力舉措，建立行之有效工作機制，堅決打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)!
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇六
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴(yán)防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
報告。
做到早發(fā)現(xiàn)、早。
報告。
早隔離早治療。
組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責(zé)。
方案。
和應(yīng)急預(yù)案;。
加強對學(xué)校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓(xùn)，落實食堂后廚封閉化管理;。
嚴(yán)格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;。
科學(xué)制定學(xué)生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細(xì)則;。
將學(xué)校食堂防控工作作為開學(xué)前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導(dǎo)。
(一)加強食堂員工教育培訓(xùn)通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學(xué)指導(dǎo)員工正確認(rèn)識和預(yù)防疾病，引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護(hù)，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)、崗位操作流程的培訓(xùn)，并要做好培訓(xùn)記錄，要求員工嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作。
(二)制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。
制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
制定師生或家長針對學(xué)校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。
按
方案。
預(yù)案組織應(yīng)急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求根據(jù)上級明確開學(xué)時間后，員工返校時間在學(xué)生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗?fù)局凶⒁馐马?，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。
在路途中尤其是在車?yán)铮M可能避免拿下口罩吃東西;。
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴(yán)格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴(yán)重地區(qū)員工暫不復(fù)工。
(四)嚴(yán)格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認(rèn)，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應(yīng)立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
嚴(yán)格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認(rèn)健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。
(五)儲備好防控物資及食材嚴(yán)格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設(shè)置獨立的隔離間，并購置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開學(xué)前對所有餐具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標(biāo)識。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
對庫存食品原料、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。
對食堂冷藏冷凍、供水等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保食堂用水安全和設(shè)施設(shè)備正常運行。
全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進(jìn)行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設(shè)施設(shè)備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備及排風(fēng)口等，并做好消毒記錄。
為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設(shè)置簡易分隔裝置。
在餐廳等場所廣泛張貼規(guī)范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對，增強對安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識。
(一)繼續(xù)加強食堂員工管理。
所有食堂員工上崗應(yīng)全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進(jìn)入操作區(qū)要對手部等進(jìn)行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
加強個人衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進(jìn)行洗滌和消毒。
關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認(rèn)識到保護(hù)自己就是對師生的健康安全負(fù)責(zé)。
(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫每天對學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進(jìn)行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備檢查、維護(hù)，食堂餐用具在每次使用后要及時進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
定時開窗通風(fēng)或保持通風(fēng)系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前、收工后)擦拖法儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐廳門窗84消毒液每日一次(午餐前)噴霧及擦拖法垃圾桶84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧法其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧法開餐前對就餐場所進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進(jìn)行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴(yán)格疫情期間食堂管理非食堂工作人員不得進(jìn)入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應(yīng)經(jīng)消毒處理。
食堂食品處理區(qū)嚴(yán)格實行全封閉管理，非操作人員不得進(jìn)入食品處理區(qū)，學(xué)校及相關(guān)部門人員因工作需進(jìn)入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學(xué)生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
加強消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責(zé)任事故。
(四)嚴(yán)格規(guī)范食堂餐食制售。
食品采購。
(1)選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，做到供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(2)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗制度。嚴(yán)格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會信譽良好的供餐單位。
(4)學(xué)校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。
(5)嚴(yán)禁采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。嚴(yán)禁采購不明來源的食品原料。嚴(yán)禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
食材運輸。
(1)供應(yīng)商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進(jìn)入學(xué)校時應(yīng)測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學(xué)校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
餐食加工。
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應(yīng)清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
售賣管理。
(1)售餐處應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無保護(hù)暴露。
(2)公用餐具應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;。
疫情期間暫停免費湯粥、免費調(diào)料的供應(yīng)。
(3)售餐人員使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務(wù)對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。
(五)指導(dǎo)師生就餐秩序?qū)W生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排。
1110——1130，一、二年級;。
1130——1150，三、四年級;。
1150——1210，五、六年級。
所有老師參與相應(yīng)班級的分餐;。
提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;。
班主任隨班就餐，并提醒學(xué)生洗手。
師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。
避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
用餐結(jié)束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進(jìn)泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應(yīng)回收桶。
(六)強化應(yīng)急處置機制流程如學(xué)校發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務(wù)，并及時向?qū)俚亟逃⑹袌霰O(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關(guān)部門共同驗收合格后方可恢復(fù)供餐服務(wù)。
如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行科學(xué)處置。
如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應(yīng)處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。
(一)消毒方法。
紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;。
熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;。
紫外線燈使用30分鐘即達(dá)到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應(yīng)避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法。
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;。
最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;。
不得重復(fù)使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具應(yīng)及時放入密閉的餐用具保潔設(shè)施內(nèi)。
(三)常用消毒劑使用方法手消毒劑多為含酒精、過氧化氫或復(fù)配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。
75%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。
碘伏藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
84消毒劑84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進(jìn)行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準(zhǔn)確，適當(dāng)攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
過氧化氫消毒劑(雙氧水)日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒。
84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的毒副作用。
含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應(yīng)戴口罩和手套。
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
一、工作目標(biāo)。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴(yán)防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
二、成立食堂疫情防控專作小組學(xué)校成立成立由校長為第一責(zé)任人的食堂疫情防控專項工作組，加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任分工，落實崗位責(zé)任。
組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責(zé)。
加強對學(xué)校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓(xùn)，落實食堂后廚封閉化管理;。
嚴(yán)格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;。
科學(xué)制定學(xué)生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細(xì)則;。
將學(xué)校食堂防控工作作為開學(xué)前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導(dǎo)。
三、開工前準(zhǔn)備工作。
(一)加強食堂員工教育培訓(xùn)通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學(xué)指導(dǎo)員工正確認(rèn)識和預(yù)防疾病，引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護(hù)，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)、崗位操作流程的培訓(xùn)，并要做好培訓(xùn)記錄，要求員工嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作。
(二)制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。
制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
制定師生或家長針對學(xué)校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。
按方案預(yù)案組織應(yīng)急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求。
根據(jù)上級明確開學(xué)時間后，員工返校時間在學(xué)生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗?fù)局凶⒁馐马?，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。
在路途中尤其是在車?yán)?，盡可能避免拿下口罩吃東西;。
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴(yán)格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴(yán)重地區(qū)員工暫不復(fù)工。
(四)嚴(yán)格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認(rèn)，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應(yīng)立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
嚴(yán)格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認(rèn)健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。
(五)儲備好防控物資及食材嚴(yán)格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設(shè)置獨立的隔離間，并購置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開學(xué)前對所有餐具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標(biāo)識。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇七
為貫徹落實上級關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的相關(guān)安排，根據(jù)《省新型冠狀病毒感染疫情流行期間托幼機構(gòu)和學(xué)校防控技術(shù)指南(試行)》《縣教育和體育局學(xué)校開學(xué)工作方案》，結(jié)合鎮(zhèn)教育實際，特制定本工作方案。
一、全面加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)文教室成立復(fù)學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面謀劃復(fù)學(xué)工作，組織開展復(fù)學(xué)準(zhǔn)備、開學(xué)及開學(xué)后的疫情防控工作。
組長：×。
副組長：×。
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在中心學(xué)校，×校長負(fù)責(zé)全面指揮和協(xié)調(diào)工作，由×兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)。
二、認(rèn)真做好準(zhǔn)備工作。
根據(jù)縣教育和體育局的相關(guān)要求，于×月×日前再次對×鎮(zhèn)文教室疫情防控工作實施方案、應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂，并請縣教育體育局審核、更正、完善、通過，然后實施，確保方案和預(yù)案具有可操作性。完善疫情防控各項工作制度，每日跟蹤落實，規(guī)范健全檔案。根據(jù)上級相關(guān)要求和規(guī)定落實好其他疫情防控工作和學(xué)校安保維穩(wěn)工作。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(二)落實“四個凡是”
凡是__、河南、湖南、安徽、廣東、浙江、江西及其他重點疫區(qū)的.師生，都要適當(dāng)延長返校時間，直至該地區(qū)疫情防控解除后，持有當(dāng)?shù)胤酪咧笓]部出具的安全證明才能返校;凡是進(jìn)行醫(yī)學(xué)隔離觀察、居家隔離觀察的師生，觀察期內(nèi)不得返校;凡是外地州的師生，返校時必須提交個人活動軌跡報告，經(jīng)審核批準(zhǔn)才能進(jìn)校;凡是排查中被列為重點監(jiān)管的師生(疫情期間未返回×人群)，必須持有戶籍地(居住地)防疫指揮部的健康安全證明材料才能進(jìn)校，任何教職工和學(xué)生沒有經(jīng)過批準(zhǔn)，不得擅自返校。根據(jù)師生員工健康與出行情況，以及學(xué)校實際情況采取靈活的開學(xué)方式。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(三)通過專業(yè)部門的安全風(fēng)險評估。
各學(xué)校在×鎮(zhèn)文教室復(fù)學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，精心、有序開展好復(fù)學(xué)準(zhǔn)備工作。在開學(xué)前，各學(xué)校充分對校園復(fù)學(xué)及疫情防控的方案、預(yù)案、衛(wèi)生、消毒、師生員工健康篩查、安全管理等準(zhǔn)備工作進(jìn)行全面自查，具備復(fù)學(xué)條件后報鄉(xiāng)中心學(xué)校復(fù)學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組初審，然后報請縣教育和體育局進(jìn)行專業(yè)安全風(fēng)險評估。學(xué)校通過評估組同意，收到縣教育體育局出具書面復(fù)學(xué)通知后，進(jìn)行有序開學(xué)工作。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(四)全面篩查教職工和學(xué)生的健康情況。
嚴(yán)格執(zhí)行每天篩查教職員工、學(xué)生出行及健康狀況的工作制度，建立學(xué)校、班級、家長防控體系，按照“一校一案、一人一卡”的要求對師生員工的健康進(jìn)行高精準(zhǔn)篩查。提前發(fā)放“健康申報卡”，根據(jù)師生員工出行和健康情況，制定分批分期返校人員管理，合理安排人員返校。近期發(fā)現(xiàn)干咳、發(fā)燒等風(fēng)險癥狀的師生暫時請假不返校。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(五)對可疑教職工和學(xué)生進(jìn)行重點監(jiān)管。
全面查清教職員工和學(xué)生假期間的出行情況。必須做到全體教職工和學(xué)生返校前居家隔離14天無異常情況，隔離期內(nèi)無重點疫區(qū)旅居和隔離史。在縣外教職工和學(xué)生必須做到開學(xué)前居家(校)隔離14天無異常情況，隔離期內(nèi)無重點旅居和接觸史，并將返崗返工返學(xué)人員健康申報表交學(xué)校審核存檔。返校期間務(wù)必注意個人防護(hù)，特別留意所乘坐交通工具的疫情動態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況立即報告。教職員工和師生返校后，要根據(jù)學(xué)校的靈活安排進(jìn)行適當(dāng)期限的居校觀察，觀察期內(nèi)無校外旅居和接觸史。學(xué)校指定的觀察期內(nèi)嚴(yán)禁宿舍之間、班級之間、樓棟之間、批次之間交叉聚集。對外地疫區(qū)師生推遲返校，本地師生員工出現(xiàn)異常情況進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察和醫(yī)學(xué)隔離，復(fù)學(xué)后師生員工出現(xiàn)異常情況及時進(jìn)行應(yīng)急處置。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(六)做好防疫物資儲備。
鎮(zhèn)文教室積極申請經(jīng)費籌措抗疫物資，各校發(fā)動師生員工自籌防護(hù)物品，保障師生員工自籌和校籌口罩不少于10個/人、體溫檢測儀1個/班，消毒藥至少滿足30天消毒用量。保障安全的校園飲用水、洗漱用水和滅菌消毒洗手液等。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：學(xué)校后勤保障人員)。
(七)加強校園及周邊環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作。
學(xué)校積極主動與衛(wèi)生健康部門取得聯(lián)系，認(rèn)真學(xué)習(xí)消毒技能，購置合格的消毒藥品、器械，嚴(yán)格開展消毒工作。在假期間對校園及周邊進(jìn)行必要的清潔和消毒，尤其在開學(xué)前3天每天對校園無死角消毒。開學(xué)后每天不少于1次對全校園進(jìn)行消毒，其中對大門、食堂消毒不少于3次，對廁所、垃圾池消毒不少于4次。開學(xué)后，學(xué)校全面廣泛開展“大清掃、大消毒”衛(wèi)生整治行動。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：校園長;責(zé)任人：學(xué)校后勤保障人員)。
(八)嚴(yán)格體溫檢測。
全面篩查師生員工返校前健康狀態(tài)，通知出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽的師生員工按學(xué)校規(guī)定時間返校。師生員工入校前進(jìn)行嚴(yán)格的體溫檢測，對體溫不正常的人員做好記錄并勸導(dǎo)其就醫(yī)和回家觀察，居家觀察人員必須每天早晚各1次向?qū)W校報告情況。進(jìn)入教室、宿舍、食堂、辦公室等人員密集場所前必須進(jìn)行體溫檢測。寄宿制學(xué)校進(jìn)行晨檢、午檢、晚檢，非寄宿制幼兒園進(jìn)行晨檢、午檢，門衛(wèi)、食堂從業(yè)人員或特殊人員體溫檢測每天不少于3次，監(jiān)測結(jié)果報鄉(xiāng)中心學(xué)校，出現(xiàn)異常情況及時處置并進(jìn)行電話報告。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：校園長;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、學(xué)校后勤保障人員、聯(lián)絡(luò)員、班主任)。
(九)杜絕可疑人員入校。
學(xué)校進(jìn)行全封閉管理，疫情防控期間嚴(yán)禁任何外來人員進(jìn)入校園或到校園及周邊探視師生。嚴(yán)格師生員工出勤管理，及時跟蹤缺勤人員，全面掌握情況，勸導(dǎo)相關(guān)人員少外出、少接觸他人，減少疫情防控風(fēng)險。嚴(yán)控出入校園人員，嚴(yán)格教職員工掃碼出入，外出師生必須報告行蹤，經(jīng)篩查合格、校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入校。對擅自外出、活動軌跡不清、異常情況瞞報的師生員工進(jìn)行嚴(yán)肅處理并禁止入校。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇八
為確保疫情防控期間教職工供餐、用餐工作安全、衛(wèi)生、健康地進(jìn)行，現(xiàn)將《xx學(xué)校20xx—20xx學(xué)年第二學(xué)期開學(xué)疫情防控期間教職工返校供餐方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真遵照實施。
xx校區(qū)：xx食堂。
xx月xx日至學(xué)生返校期間。
早餐：7：00~9：00。
午餐：11：00~13：00。
晚餐：16：30~19：00。
（一）請先洗手，再買飯就餐。
（二）佩戴口罩并配合體溫檢測。
（三）具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進(jìn)入，馬上記錄報告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（一）早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡，打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
（二）中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價格各五款套餐（根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示），統(tǒng)一定價，全額支付。
教職工就餐方式：
方式一：線上訂餐。
訂餐時間：須每天上午9：30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序（便于準(zhǔn)備食材，避免浪費。）。
送餐地點：行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點。
方式二：快餐盒用餐。
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂?；馗髯赞k公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
（二）假期留校住校學(xué)生用餐參照執(zhí)行。
（三）學(xué)生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲（套餐）服務(wù)，不提供接待用餐（圍餐）服務(wù)，其他食堂暫不營業(yè)。
（四）飲食服務(wù)中心按《廣東海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
（五）學(xué)校后勤集團(tuán)要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇九
組長：xxx。
成員：中層主任、各班主任、校醫(yī)。
政教主任（對接聯(lián)系社區(qū)、對接聯(lián)系區(qū)教育局）。
德育主任、校醫(yī)（對接聯(lián)系定點醫(yī)院、疾控中心）。
（一）學(xué)校職責(zé)。
1、制定疫情防控工作方案和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案、學(xué)生心理干預(yù)方案等。
2、制定學(xué)生晨午檢制度、因病缺課登記、病因追蹤等制度。
3、健全家校協(xié)作、物資集中采購、學(xué)校內(nèi)部協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)及與醫(yī)院、公安等部門的聯(lián)防聯(lián)控機制。
4、建立四級防控聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，建立疫情防控工作專組。
6、對學(xué)校所有場所進(jìn)行消毒、通風(fēng)。
7、多種方式加強師生衛(wèi)生健康教育，宣傳疫情防控知識，提升師生防控疫情意識和能力。
8、做好疫情每日防控工作（衛(wèi)生保潔、學(xué)校安保、師生入學(xué)、放學(xué)、
晨午檢、如廁、課間、體育鍛煉、日常消毒、學(xué)生配餐等），及時報告有關(guān)信息。做好疫情應(yīng)急處置工作。
9、制定輿情應(yīng)對預(yù)案，做好輿情應(yīng)對工作。
10、加強疫情期間教學(xué)應(yīng)對，實施錯時上下課制度。
（二）督促市醫(yī)院及疾控中心履行職責(zé)。
1。市醫(yī)院負(fù)責(zé)落實學(xué)校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制，指定專人負(fù)責(zé)結(jié)對工作；指導(dǎo)結(jié)對學(xué)校完善傳染病疫情防控相關(guān)制度措施、落實健康教育、開展傳染病疫情防控培訓(xùn)；報告疫情信息，開展隱患排查，疫情發(fā)生時駐點協(xié)助開展疫情處置，配合疾控中心做好疫情處置效果評估。
2、疾控中心負(fù)責(zé)配合衛(wèi)生健康行政部門協(xié)調(diào)落實學(xué)校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制，提供學(xué)校傳染病疫情防控工作技術(shù)支持，指導(dǎo)結(jié)對單位落實好相關(guān)制度措施，實施相關(guān)醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)，定期向衛(wèi)生健康行政部門、學(xué)校和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)通報學(xué)校傳染病疫情信息，發(fā)布預(yù)警提示，提出防控建議，提早干預(yù)學(xué)校重點散發(fā)疫情，及時處置學(xué)校聚集性疫情，評估疫情處置效果。
（一）進(jìn)一步完善聯(lián)防聯(lián)控工作機制。
問題為主。結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)要定期評估結(jié)對學(xué)校傳染病疫情發(fā)生風(fēng)險，排查重點措施落實情況。學(xué)校應(yīng)在開學(xué)前、學(xué)期中和學(xué)期末開展傳染病疫情隱患自查自評自改，將苗頭性問題消滅在萌芽狀態(tài)。
（二）進(jìn)一步強化健康教育促進(jìn)工作。
學(xué)校應(yīng)每學(xué)期利用課堂、講座、板報、廣播等多種形式對學(xué)生進(jìn)行有針對性的傳染病防控知識健康教育，結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)提供技術(shù)支持，內(nèi)容包括常見傳染病的基本知識、傳播途徑和預(yù)防措施，提高學(xué)生傳染病預(yù)防控制意識和應(yīng)對能力。學(xué)?？筛鶕?jù)傳染病防控工作需要對學(xué)生家長開展傳染病預(yù)防控制健康教育，告知其配合做好學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作。
（三）進(jìn)一步加大常規(guī)措施的落實力度。
學(xué)校應(yīng)落實學(xué)生健康管理制度，認(rèn)真做好學(xué)生體檢和健康篩查組織工作。學(xué)校教職員工中的傳染病病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人，在傳染期內(nèi)或在排除傳染病前，不得從事易使該傳染病擴散的工作。應(yīng)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)保障學(xué)生的飲食、飲用水安全，提供安全、衛(wèi)生的環(huán)境設(shè)施，消除鼠害和蚊、蠅、蟑螂等病媒生物危害。應(yīng)為學(xué)生設(shè)置廁所和洗手設(shè)施，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)范保障學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的人均使用面積，加強教室、圖書館等人群聚集場所的通風(fēng)換氣。
（四）進(jìn)一步抓好學(xué)校疫情監(jiān)測排查。
多個學(xué)生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或有共同用餐、飲水史；個別學(xué)生出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀；學(xué)校傳染病責(zé)任報告人應(yīng)立即向區(qū)教育局、結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和疾控中心報告。
學(xué)校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，學(xué)校傳染病責(zé)任報告人盡快向區(qū)教體局、結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和疾控中心報告。學(xué)校發(fā)現(xiàn)學(xué)生兒童傳染病疑似病例或確診病例時應(yīng)及時通報疾控中心。（疾控中心有責(zé)任嚴(yán)格落實傳染病網(wǎng)絡(luò)直報信息審核制度，發(fā)現(xiàn)學(xué)生傳染病病例應(yīng)第一時間啟動干預(yù)措施。）。
（五）進(jìn)一步做好學(xué)校傳染病疫情處置。
一旦出現(xiàn)學(xué)校傳染病疫情，學(xué)校和衛(wèi)生部門要共同做好處置工作。配合疾控中心立即開展流行病學(xué)調(diào)查和相關(guān)疫情處置指導(dǎo)工作，應(yīng)盡快查明原因，并明確學(xué)校防控職責(zé)，對于重大疫情，必要時要協(xié)助做好疫情處置工作。學(xué)校應(yīng)立即啟動傳染病應(yīng)急響應(yīng)，采取以病例管理和密切接觸者篩查、傳播途徑阻斷、預(yù)防性干預(yù)為主的處置措施，嚴(yán)防疫情傳播蔓延；應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行傳染病病例休學(xué)復(fù)課管理措施，教職工復(fù)崗、學(xué)生復(fù)課需持醫(yī)療機構(gòu)診斷證明。報告衛(wèi)生計生監(jiān)督所及時介入，確保各項措施落到實處。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
對工作取得實效。
（二）強化監(jiān)督檢查。
配合衛(wèi)生、公安定期開展學(xué)校傳染病防控工作督導(dǎo)檢查。疾控中心按照《傳染病防治法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)規(guī)定，定期對學(xué)校、落實學(xué)校傳染病聯(lián)防聯(lián)控工作機制以及相關(guān)措施情況進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)法檢查，確保各項措施落到實處。在迎檢中，學(xué)校要對檢查組反饋的問題積極整改。
（三）嚴(yán)格責(zé)任追究。
對于落實學(xué)校傳染病防控工作措施不力，在檢查中發(fā)現(xiàn)存在重大隱患或造成學(xué)校聚集性疫情發(fā)生的相關(guān)個人，按有關(guān)法律和紀(jì)律處理規(guī)定，嚴(yán)肅處理。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十
校園本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對照xx市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對校園食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化職責(zé)意識。
為了加強對學(xué)生群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責(zé)。校園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、自查狀況。
在校園食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生800余人，教職工40余人。校園本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為校園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
（一）、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜務(wù)必洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品務(wù)必使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢，貼合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍務(wù)必每一天打掃，持續(xù)清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等務(wù)必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)貼合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長負(fù)主要職責(zé)職責(zé)。
7、采購的食品應(yīng)貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品務(wù)必帶給該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務(wù)長應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。
（二）、就餐制度。
1、嚴(yán)格按校園規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯，無特殊狀況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十一
為貫徹落實國家和省、市關(guān)于新冠肺炎疫情防控工作部署，全面從嚴(yán)從緊從細(xì)抓好學(xué)校疫情防控工作，切實保障師生員工生命安全和身體健康，特制定本方案。
為貫徹落實國家和省、市關(guān)于新冠肺炎疫情防控工作部署，加強我市校園疫情防控工作，全面落實疫情常態(tài)化防控措施。堅決貫徹“外防輸入、內(nèi)防反彈”總策略和“動態(tài)清零”總方針，壓緊四方責(zé)任，全員、全過程、全方位周密防控，堅持人、物、環(huán)境同防和多病共防，按照“四早”防控措施，加強學(xué)校師生員工核酸檢測，完善校園疫情應(yīng)急處置方案，科學(xué)、穩(wěn)妥、高效處置校園涉疫情況。嚴(yán)防疫情輸入校園，嚴(yán)防疫情在校園擴散，嚴(yán)防校園疫情外溢。
(一)實施“白名單”管理。
各學(xué)校建立“白名單”。建立分別以班級、年級、部門、教職工家屬、第三方特殊作業(yè)人員等為單元的白名單，落實防控措施。各學(xué)校摸清校內(nèi)所有人員(含保安、保潔、食堂員工、校內(nèi)家屬等)、第三方作業(yè)人員底數(shù)，不漏一人。入校人員實施“白名單”管理，“白名單”外的人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入學(xué)校。
(二)加強師生日常健康監(jiān)測。
1.師生員工加強健康自查。教職員工入校前做好健康自查，中小學(xué)幼兒園學(xué)生入校前應(yīng)在家長指引下做好健康自查，凡是有發(fā)熱、咳嗽、流涕、咽痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并向?qū)W校請假，報告病因等真實信息。憑醫(yī)院排除新冠證明且發(fā)熱等癥狀消失后可返校。
2.嚴(yán)格落實“早檢、午(晚)檢”。校門口設(shè)測溫卡點，所有人員進(jìn)校須檢測體溫，入校后應(yīng)立即洗手或使用免洗手消毒劑消毒;各高校、寄宿制學(xué)校應(yīng)于每日上、下午第一節(jié)課前，晚自習(xí)后，在教室、圖書館、宿舍等門口等進(jìn)行體溫檢測。
3.嚴(yán)格落實“日報告”“零報告”制度。校醫(yī)室負(fù)責(zé)對師生體溫檢測、健康觀察等工作的指導(dǎo)，各學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校傳染病疫情“日報告”“零報告”制度，每日在深圳市學(xué)生健康監(jiān)測信息系統(tǒng)(高校師生在本校的健康申報系統(tǒng)上報)上報。市區(qū)教育行政部門每日通報未按要求上報的學(xué)校。
4.加強師生員工的因病缺勤管理。落實因病缺勤登記，病因追蹤制度、復(fù)課證明查驗制度、學(xué)生健康管理制度，準(zhǔn)確掌握未到校師生員工健康狀況并及時追訪和上報。
(三)家校協(xié)同防控。
健全家校協(xié)同防控機制，充分調(diào)動教職員工、學(xué)生、家長全員參與，各學(xué)校對師生員工及家長持續(xù)開展“一日常規(guī)”等防控知識宣傳教育，多形式面向師生和家長開展疫情防控科普宣傳，多形式引導(dǎo)家長自覺遵守防控規(guī)定，嚴(yán)格開展健康監(jiān)測，教育孩子做好個人防護(hù)，凝聚防控合力，“一日常規(guī)”做到人手一冊，確保應(yīng)知應(yīng)會，共同筑牢師生生命健康安全防線。鼓勵家庭儲備一定量的新冠抗原檢測盒，家庭共同居住人有發(fā)熱等癥狀時可及時檢測。實施中小學(xué)幼兒園家長“風(fēng)險事項”向?qū)W校報告制度，家長從中高風(fēng)險地區(qū)及國內(nèi)有本土病例地級以上市返深時，須按照防疫要求做好本人健康管理，還應(yīng)及時告知孩子班主任。孩子共同居住人粵康碼出現(xiàn)紅黃碼，或有發(fā)熱、咳嗽等疑似新冠病毒肺炎癥狀時，參照上述第一時間報告學(xué)校。市外在中高風(fēng)險地區(qū)、有國內(nèi)本土病例的地級以上市的師生，暫不返校(具體地市，另行通知)。
(四)開展校園核酸及抗原檢測。
各區(qū)成立師生員工核酸檢測專班，統(tǒng)籌安排校內(nèi)核酸檢測工作，提供返校后每日每校送檢上門服務(wù)，所有師生員工在校內(nèi)完成每周三檢(周一、周三、周五)，不漏一人。后勤、食堂、保安、保潔等崗位人員嚴(yán)格落實每日一檢,來自防范區(qū)的人員落實每日一檢，防范區(qū)內(nèi)的學(xué)校所有師生員工落實每日一檢。各學(xué)校儲備一定量的新冠抗原檢測試劑盒，根據(jù)實際情況及時對有發(fā)熱等十大癥狀等人員開展檢測。
(五)大力推進(jìn)疫苗接種。
各學(xué)校加大疫苗接種宣傳引導(dǎo)力度，做好新冠疫苗接種服務(wù)和保障工作，在知情、同意、自愿的原則下，大力推進(jìn)3-11歲學(xué)生第二針劑新冠疫苗接種、全市教職員工、60歲以上退休人員及高校學(xué)生加強針新冠疫苗接種工作，實現(xiàn)到點即接、應(yīng)接盡接。各學(xué)校登錄“深圳市教育管理公共服務(wù)平臺”在健康數(shù)據(jù)系統(tǒng)中查看本校師生新冠疫苗接種情況，主動與屬地衛(wèi)生健康部門聯(lián)系，安排專場接種，積極引導(dǎo)未接種疫苗的師生員工盡快完成接種。
(六)加強校門管理。
1.校園實行封閉式管理。師生員工進(jìn)入校門須佩戴口罩，核驗粵康碼、身份信息等，并檢測體溫。居住在校外的教職員工上下班嚴(yán)格實行“兩點一線”，進(jìn)入校園須憑核酸陰性證明、粵康碼綠碼、查驗行程卡入校。根據(jù)疫情形勢發(fā)展及時調(diào)整校園封閉管理要求及入校核驗核酸檢測、行程碼信息等。保安要做好個人防護(hù)，穿著“三件套”(口罩、面屏、手套)上崗。
2.加強各類外來人員管理。外來(訪客)人員經(jīng)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人審批通過后，入校時出示核酸陰性結(jié)果、粵康碼綠碼和行程卡(行程卡市外地區(qū)標(biāo)記不得進(jìn)入)，測量體溫，佩戴口罩登記后可入校;外來(作業(yè))人員，“白名單”人員或經(jīng)批準(zhǔn)人員，入校出示核酸陰性結(jié)果、粵康碼綠碼和行程卡(行程卡市外地區(qū)標(biāo)記不得進(jìn)入)，測量體溫等可入校;外來(醫(yī)療服務(wù)、課后服務(wù))人員嚴(yán)格落實亮碼、測溫、查核酸、戴口罩、登記管理制度，憑有效證件證明進(jìn)校。
3.各中小學(xué)幼兒園學(xué)校根據(jù)實際情況，實行不同年級錯峰到校、錯峰放學(xué)。家長接送孩子上下學(xué)時，不能進(jìn)入校園。學(xué)校應(yīng)合理劃分緩沖區(qū)域，避免家長聚集，家長全程佩戴口罩。學(xué)校應(yīng)教育引導(dǎo)學(xué)生在上下學(xué)路途中做好健康防護(hù)，避免人員聚集，盡可能做到學(xué)校、家庭往來“兩點一線”。
(七)加強進(jìn)校物品管理。
食材類物品設(shè)定固定收貨區(qū)，送貨人全程佩戴醫(yī)用口罩，送貨人卸貨，將貨物放置指定區(qū)域，學(xué)校固定專人負(fù)責(zé)，收貨期間著防護(hù)“五件套”(醫(yī)用口罩、面屏、手套、防護(hù)帽、隔離衣)，貨物分層擺放，嚴(yán)格落實外包裝消毒措施(消毒劑使用250-500mg/l的含氯消毒劑，作用時間為30分鐘)?？爝f、包裹等一律實行無接觸配送，在學(xué)校門崗圍墻內(nèi)外指定區(qū)域，分別設(shè)置快遞包裹專用架，分層整齊擺放，門崗保安人員簽收后按規(guī)范消毒(消毒劑使用250-500mg/l的含氯消毒劑，作用時間為30分鐘)，消毒后靜置30分鐘，再中轉(zhuǎn)至圍墻內(nèi)快遞包裹專用架，并建立詳細(xì)登記臺賬(包括快遞來源地址、收件人、簽收人及中轉(zhuǎn)人、消毒人、消毒時間、消毒方式等)。加強進(jìn)口(入境)物品管理，師生確需購買境外物品的，按照“誰的物品誰負(fù)責(zé)”的原則，并嚴(yán)格按照深圳市校園境外輸入物品疫情防控工作指引進(jìn)行管理。
(八)開展愛國衛(wèi)生運動。
加強學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生整治，各學(xué)校定期開展愛國衛(wèi)生運動，傳染病高發(fā)季節(jié)各學(xué)?？筛鶕?jù)情況不定期開展，按要求嚴(yán)格實施重點場所消毒、通風(fēng)工作，做好校園及周邊環(huán)境衛(wèi)生的整治清潔活動、廁所革命、控?zé)熃麩熜袆拥裙ぷ?規(guī)范垃圾分類管理，定點收集、及時處理廢棄口罩等有害垃圾。徹底清理校園紅線內(nèi)的衛(wèi)生死角和暴露垃圾，疏通排水溝渠，消除蚊蟲孳生地，全面殺滅有害生物，消除鼠、蚊、蠅、蟑“四害”危害。堅持人、物、環(huán)境同防，堅持多病共防，做好諾如病毒感染性腹瀉、流感、手足口病、水痘、流行性腮腺炎、登革熱等春季常見傳染病的監(jiān)測、分析、預(yù)警和處置工作。
(九)加強校內(nèi)活動管理。
按照“誰舉辦、誰負(fù)責(zé)”的原則，減少校園聚集性活動，所有聚集性活動壓縮規(guī)模、縮短時間、控制人流、保持距離，落實戴口罩、隔位坐制度。舉辦50人以上活動應(yīng)制定防控方案和應(yīng)急預(yù)案，活動期間落實“體溫必測、口罩必戴、場所必消、突發(fā)必處”，嚴(yán)格落實各項防控措施。高校戶外運動設(shè)施可開放，錯峰錯時安排，避免聚集。各學(xué)校避免師生員工非必要的校際、校區(qū)流動和大型聚集性活動、賽事等。
(十)加強校內(nèi)餐飲管理。
對在校用餐的師生，學(xué)校根據(jù)實際情況可采取食堂送餐、統(tǒng)一配餐、錯峰用餐、分區(qū)域用餐，盡量避免人員聚集，餐廳餐椅張貼間隔就坐提示，設(shè)置隔離擋板，做好餐具消毒。進(jìn)入食堂前洗手消毒，在食堂就餐排隊保持一米距離。學(xué)生在班級等區(qū)域就餐的學(xué)校(幼兒園)應(yīng)盡可能采取分批次、錯時、隔位、不同區(qū)域分散用餐。加強對食材尤其是冷鏈?zhǔn)称返牟少彙⒋鎯?、加工等環(huán)節(jié)安全管理，食品等原材料從正規(guī)渠道采購，保證來源可追溯。校外供餐單位送餐人員入校嚴(yán)格按照外來“作業(yè)人員”要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)校。
(十一)加強衛(wèi)生宣傳教育。
加強學(xué)校全員疫情防控工作專項培訓(xùn)，提升常態(tài)化疫情防控能力。開展衛(wèi)生健康、春季傳染病、交通安全、食品安全等宣傳教育工作，采取學(xué)校官方網(wǎng)站、公眾號專題宣傳、國旗下的講話、團(tuán)員、少先隊員、志愿者活動、主題班會、專題講座、廣播等方式，加大校園公共衛(wèi)生知識宣傳普及力度，強化正面輿論引導(dǎo)，倡導(dǎo)科學(xué)防控，教育引導(dǎo)廣大師生形成健康的生活方式，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。外出乘坐公共交通工具、乘電梯、就醫(yī)時全程規(guī)范佩戴口罩。勤洗手，注意咳嗽禮儀，咳嗽、打噴嚏時注意遮擋。室內(nèi)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持空氣流通。減少人員聚集，保持1米以上的社交距離。
(十二)做好心理健康教育。
各學(xué)校結(jié)合本校實際制定學(xué)校心理健康工作方案，幫助學(xué)生做好假期和開學(xué)的過渡準(zhǔn)備工作，中小學(xué)在開學(xué)第一天上好心理主題班會課，返校兩周內(nèi)不得組織任何形式的學(xué)科測試。各高校、中小學(xué)應(yīng)開足開齊心理健康教育課，開展有效篩查，做好重點人群的心理引導(dǎo)和危機干預(yù)工作，實行高危預(yù)警學(xué)生校領(lǐng)導(dǎo)包干責(zé)任制。對因工作不力、執(zhí)行不到位、出現(xiàn)學(xué)生極端心理事件的學(xué)校，將進(jìn)行通報并追責(zé)。
(十三)做好防疫物資及設(shè)備設(shè)施保障。
各學(xué)校按要求配備學(xué)校疫情防控物資，強化對學(xué)校疫情防控相關(guān)物資、設(shè)施設(shè)備的供應(yīng)保障，按應(yīng)急狀態(tài)2周用量儲備消耗類防護(hù)用品(如口罩、消殺用品、洗手液、一次性乳膠手套、帽子、護(hù)目鏡、防護(hù)服等)，并保證2周用量儲備供貨渠道;適量儲備體溫監(jiān)測等設(shè)施設(shè)備。開學(xué)前要對體溫儀、消毒設(shè)備、洗手池、水龍頭等設(shè)備進(jìn)行檢查，及時維修更換不能正常使用的設(shè)備。洗手設(shè)施、洗手液、皂液器、擦手紙等應(yīng)配置充足、布局合理。做好相關(guān)物資的采購、統(tǒng)計、出入庫登記工作。加強酒精等消毒物品的存放和使用管理，避免發(fā)生安全事故。各學(xué)校在校門外就近設(shè)置臨時等候區(qū)和健康觀察區(qū)，在校內(nèi)相對遠(yuǎn)離學(xué)生班級及學(xué)生活動區(qū)域設(shè)置隔離室，具備良好通風(fēng)、采光等條件。一個隔離室不能隔離兩個及以上的的患者，避免交叉感染，隔離室不得挪為他用。各高校、高中園須儲備一定數(shù)量的隔離房。
(一)在入校檢查時發(fā)現(xiàn)病例的處置。
1.發(fā)熱等癥狀病例。暫停病例入校，到校門外臨時觀察區(qū)，校醫(yī)開展問詢查看，并指導(dǎo)學(xué)生使用新冠抗原檢測盒檢測，結(jié)果為陰性，通知學(xué)生家長并引導(dǎo)學(xué)生由家長陪同到醫(yī)療機構(gòu)發(fā)熱門診優(yōu)先就診，高校學(xué)生和教職工則自行到醫(yī)療機構(gòu)就診，學(xué)校及時跟蹤診治情況，師生員工發(fā)熱等癥狀消失，憑醫(yī)院排除新冠證明及24小時核酸陰性方可返校。
2.可疑病例。校醫(yī)開展問詢查看，并指導(dǎo)學(xué)生使用新冠抗原檢測盒檢測，結(jié)果為陰性，從問詢辨別仍有眾多可疑點(如家長曾有中高風(fēng)險地區(qū)旅居史、或家長曾為密接、粵康碼出現(xiàn)紅黃碼等)，立即引導(dǎo)可疑病例到隔離留觀室進(jìn)行留觀，報告社區(qū)三人組、轄區(qū)衛(wèi)生健康、疾控部門，由衛(wèi)生健康部門安排120救護(hù)車送轄區(qū)定點醫(yī)院，采取優(yōu)先就診、優(yōu)先采樣、優(yōu)先檢測，進(jìn)一步排查診治，原則上檢測機構(gòu)收到新冠病毒核酸樣本6個小時內(nèi)出具檢測結(jié)果?？梢刹±龣z測未出結(jié)果前，學(xué)校正常開展教學(xué)活動。
如可疑病例核酸檢測結(jié)果為陰性，則按普通發(fā)熱病例處置。如可疑病例核酸檢測結(jié)果為陽性，立即啟動應(yīng)急響應(yīng)，學(xué)校要協(xié)助和配合疾控機構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者和次密切接觸者排查等工作。
(二)在校內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)熱病例的處置。
1.熱等癥狀病例。在校醫(yī)的指導(dǎo)下，使用新冠抗原檢測試劑盒檢測，抗原陽性時可參照陽性病例的管理啟動應(yīng)急響應(yīng)與管控，抗原陰性時參照入校檢查時發(fā)現(xiàn)的普通發(fā)熱病例處置措施進(jìn)行處置。
2.可疑病例。在入校檢查時發(fā)現(xiàn)的可疑病例處置措施基礎(chǔ)上，同班級的師生和有接觸的師生員工立即脫離可能的感染場所，做好個人防護(hù)和必要的消毒措施后，有序轉(zhuǎn)移至另一間通風(fēng)、清潔教室繼續(xù)上課，原則上留在新教室，避免與其他師生員工交叉接觸。學(xué)校在疾控部門指導(dǎo)下立刻對原教室進(jìn)行清潔消毒。
如學(xué)生放學(xué)后方能出具核酸檢測結(jié)果的，學(xué)校可根據(jù)抗原檢測結(jié)果判定是否延遲放學(xué)?？乖栃詴r可參照陽性病例的管理啟動應(yīng)急響應(yīng)與管控，抗原陰性時學(xué)生可先放學(xué)回家，并由學(xué)校如實妥善告知家長，加強居家防護(hù)和學(xué)生家庭管理，避免外出，減少不必要的恐慌。放學(xué)回家后，若核酸檢測結(jié)果為陰性，由學(xué)校及時通知家長，第二天正常返校開展教學(xué)活動。若核酸檢測結(jié)果為陽性，學(xué)校第一時間通知同班級學(xué)生的家長及相關(guān)密接人員，并要求其在原地(家)等候，暫不返校，協(xié)助和配合疾控機構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者、次密切接觸者排查等工作。
1.立即啟動校園全封閉管理，人員只進(jìn)不出。
2.學(xué)校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組(專班)立即落實工作部署，明確應(yīng)急處置負(fù)責(zé)人并向區(qū)域應(yīng)急處置小組(衛(wèi)生健康部門)報告，積極配合病例轉(zhuǎn)運、消毒、隔離、后勤保障等疫情處置工作。
3.協(xié)助和配合疾控機構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查、核酸采樣、密切接觸者和次密切接觸者排查等。嚴(yán)格執(zhí)行密接、次密接人員管控措施，按照疾控機構(gòu)的要求迅速進(jìn)行核酸檢測場所布置，組織工作人員(志愿者)和安保人員維護(hù)現(xiàn)場秩序，全校須完成全員核酸檢測，具體檢測次數(shù)根據(jù)衛(wèi)健、疾控部門確定的頻次執(zhí)行。如涉及多個校區(qū)或交流密切的其它學(xué)校，視疫情影響程度及防控要求進(jìn)行調(diào)查處理。
4.有儲備快速抗原檢測試劑盒的學(xué)校在發(fā)生疫情后應(yīng)向有涉疫風(fēng)險的師生、后勤保障人員派發(fā)快速抗原檢測試劑盒，在校醫(yī)指導(dǎo)下開展自檢。若檢測結(jié)果為陽性，應(yīng)第一時間報告學(xué)校及疾控機構(gòu)復(fù)核。
5.在疾控機構(gòu)的指導(dǎo)下，做好校內(nèi)封控區(qū)和管控區(qū)的管理。封控區(qū)實行“區(qū)域封閉、足不出戶(宿舍)、服務(wù)上門”管控區(qū)實行“足不出區(qū)，錯峰取物”。
6.在疾控機構(gòu)的指導(dǎo)下，做好病例所在宿舍(公寓)、教室、辦公室等疫點及公共場所的清潔、隨時消毒和終末消毒。
7.做好宣傳和心理疏導(dǎo)工作。學(xué)校通過微信、qq群等，密切家校溝通合作，做好正面引導(dǎo)，有針對性的開展人文關(guān)懷、心理支持和危機干預(yù)，穩(wěn)定家長和師生員工的情緒，避免過度恐慌。
8.學(xué)校安排好集中醫(yī)學(xué)觀察期間隔離觀察人員的線上教學(xué)安排、必要的生活服務(wù)保障等工作。
(四)學(xué)校出現(xiàn)密接個案應(yīng)急處置。
學(xué)校應(yīng)準(zhǔn)備好“白名單”，一旦校內(nèi)師生員工中出現(xiàn)密切接觸者，學(xué)校及時提供相關(guān)資料給疾控現(xiàn)場流調(diào)人員。密切接觸者所涉班級暫停線下教學(xué)，改為線上教學(xué)，屬于疫情處置應(yīng)急排查對象按要求核酸檢測“應(yīng)檢盡檢”，全員陰性后即可復(fù)課。校內(nèi)人員中不屬于疫情處置應(yīng)急排查者可利用新冠抗原檢測盒檢測排查。
(五)學(xué)校出現(xiàn)重點人群個案應(yīng)急處置。
一旦在校內(nèi)師生員工中出現(xiàn)重點人群，學(xué)校應(yīng)第一時間通知相關(guān)人員暫不返校，向所在社區(qū)如實報告，積極配合落實核酸檢測、健康監(jiān)測等管理措施(屬于疫情處置應(yīng)急排查對象的核酸檢測納入“應(yīng)檢盡檢”范圍)待感染風(fēng)險解除后方可返校。健康碼被賦紅、黃碼人員，按照屬地疫情防控指揮部門要求落實健康管理措施。
(六)做好學(xué)校出現(xiàn)聚集性疫情應(yīng)急處置。
一旦學(xué)校出現(xiàn)聚集性疫情，在疾控部門的指導(dǎo)下，人員只進(jìn)不出，立即暫停線下教學(xué)，有序開展線上教學(xué)。配合疾控開展流行病學(xué)調(diào)查，學(xué)校提供“白名單”及來訪人員名單等相關(guān)資料，供疾控現(xiàn)場流調(diào)人員甄別密接、次密接和重點人群。按照疾控要求進(jìn)行全員核酸檢測，做到“應(yīng)檢盡檢”。
(七)“高風(fēng)險地區(qū)”“三區(qū)”教育教學(xué)活動處置。
1.高風(fēng)險地區(qū)所在區(qū)學(xué)校、校外教育培訓(xùn)機構(gòu)暫停線下教學(xué)。
2.封控、管控區(qū)域?qū)W校實行封閉管理。各級各類學(xué)校(含托幼、托育機構(gòu))全部暫停線下教學(xué)，居家開展線上教學(xué)。托管機構(gòu)暫停營業(yè)，校外培訓(xùn)機構(gòu)暫停線下教學(xué)。普通高校、中職學(xué)校、高三年級等具備封閉式管理條件的，在校內(nèi)實施全封閉管理;如不具備封閉式管理條件(如宿舍內(nèi)沒有單獨衛(wèi)生間、浴室等)，按疾控部門要求轉(zhuǎn)運至集中隔離場所管理，或盡量減少宿舍同住人員數(shù)量，降低封閉管理人員密度。
3.防范區(qū)域?qū)W校嚴(yán)格管控措施。各級各類學(xué)校(含托幼、托育機構(gòu))線下教學(xué)安排由屬地指揮部根據(jù)疫情防控形勢研判確定。托管機構(gòu)暫停營業(yè)，校外培訓(xùn)機構(gòu)暫停線下教學(xué)。學(xué)校嚴(yán)格按照屬地防控政策要求落實各項疫情防控措施，校內(nèi)嚴(yán)格限制人員聚集，嚴(yán)禁舉辦跨校和大型聚集性活動，并暫停堂食;學(xué)生在日常教學(xué)活動中(體育課除外)需佩戴好口罩。
4.屬地疫情防控指揮部另有要求的，按照屬地要求執(zhí)行。
(一)壓實工作責(zé)任。壓實“四方責(zé)任”，不斷完善聯(lián)防聯(lián)控工作機制，織密織牢全員全過程全方位防控工作網(wǎng)絡(luò)，做到“責(zé)任到崗、任務(wù)到人”。對于各區(qū)教育部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部落實不到位導(dǎo)致出現(xiàn)重大問題或聚集性師生感染的，堅決嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。
(二)加強督導(dǎo)檢查。落實領(lǐng)導(dǎo)掛點包片制度，舉一反三，持續(xù)反復(fù)開展專項監(jiān)督檢查和自查。針對檢查和自查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立問題清單和整改目錄，逐一對照限期整改。
(三)及時報告涉疫情況信息。各學(xué)校出現(xiàn)可疑或感染病例，應(yīng)在第一時間，向?qū)俚亟逃姓块T、屬地衛(wèi)生健康部門進(jìn)行報告。屬地有關(guān)部門接到學(xué)校報告后，應(yīng)及時溝通核實，在第一時間逐級報告市校園疫情防控專班、衛(wèi)生健康部門及同級政府，直至省校園疫情防控工作專班(省教育廳)。涉疫學(xué)校每天將疫情發(fā)展變化情況報告屬地教育行政部門和衛(wèi)生健康部門，屬地教育行政部門每日報告市教育行政部門。
(四)強化應(yīng)急演練。
各學(xué)校每月開展校園疫情防控演練，協(xié)調(diào)社區(qū)、屬地衛(wèi)健部門、疾控機構(gòu)等協(xié)同開展應(yīng)急處置演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)疫情，能夠以最快的速度做好校園封閉管理、師生員工隔離管控、流調(diào)轉(zhuǎn)運、核酸檢測、環(huán)境消殺、健康監(jiān)測、后勤保障等應(yīng)急措施，短時間有效遏制疫情傳播蔓延。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十二
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強復(fù)工后機關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理制度，請各位嚴(yán)格遵照執(zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制（以盒飯形式提供），實行錯時、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取。
2.加強領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前，自覺接受體溫測量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個人衛(wèi)生防護(hù)。
3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗制度，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
4.嚴(yán)格食材采購管理。采購食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和索證索票制度，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩，嚴(yán)格落實防護(hù)措施。嚴(yán)禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品，不得采購活禽進(jìn)行加工制作。嚴(yán)禁采購、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。
5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo)。每餐前后必須對加工就餐場所進(jìn)行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十三
安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺賬；特別是從湖北或重點疫區(qū)返工的，做好登記。
南寧市外未返工的食堂工作人員，須接到管理員通知后，方可返工；返工后，須在家或宿舍進(jìn)行隔離觀察14天，并每天上報體溫及身體狀況。南寧市外返工未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備（包括用電線路），對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。
對食品倉庫、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔并消毒，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進(jìn)行全面清洗、消毒。
對符合返校返崗條件的食堂工作人員，管理人員要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護(hù)知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
提前儲備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
學(xué)校要依據(jù)開學(xué)后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。演練后，學(xué)校和食堂承包***要對演練過程進(jìn)行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進(jìn)一步完善。進(jìn)校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進(jìn)入校園。
市教體局在督查學(xué)校開學(xué)疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴(yán)肅問責(zé)。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十四
根據(jù)《關(guān)于淮南市逐步恢復(fù)常態(tài)化疫情防控的通告》要求，全市實行分區(qū)分級差異化防控，除田家庵區(qū)劃定的重點管理區(qū)域外，全市有序恢復(fù)到常態(tài)化疫情防控階段?，F(xiàn)就全市各級各類學(xué)校（含中職學(xué)校、幼兒園，下同）返校復(fù)課方案制定如下。
第一批：自5月5日（星期四）開始，普通高中、初中、小學(xué)高年級（4-6年級）、中職學(xué)校復(fù)課。
第二批：自5月9日（星期一）開始，小學(xué)低年級（1-3年級）、特殊教育學(xué)校和幼兒園復(fù)課。
在淮各高校繼續(xù)實行封閉管理，根據(jù)疫情防控形勢，自行確定恢復(fù)線下教學(xué)時間。教職工嚴(yán)格執(zhí)行家庭、學(xué)?！皟牲c一線”，出行期間，盡量不乘坐公共交通工具，認(rèn)真做好自我防護(hù)，不接待、不接觸存在疫情傳播風(fēng)險的人員。校外培訓(xùn)機構(gòu)在全市中小學(xué)、幼兒園全面返?；謴?fù)線下教學(xué)之前，不得開展線下培訓(xùn)活動。
各縣區(qū)可根據(jù)本通知精神和屬地疫情防控形勢，調(diào)整返校復(fù)課時間。
集中隔離、封控區(qū)、管控區(qū)、居家隔離狀態(tài)的師生員工按規(guī)定隔離/管控期滿后即可復(fù)學(xué)，復(fù)學(xué)后落實7天健康監(jiān)測，后續(xù)按照屬地要求配合落實各項常態(tài)化疫情防控措施。
1.認(rèn)真制定復(fù)課方案?？h區(qū)教育主管部門根據(jù)疫情形勢科學(xué)研判，制定轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校返校復(fù)學(xué)工作總體方案，報縣區(qū)疫情防控指揮部審核批準(zhǔn)。學(xué)校根據(jù)實際制定返校復(fù)學(xué)工作方案，經(jīng)縣區(qū)疫情防控指揮部組織教育、衛(wèi)健、市場監(jiān)管等部門等聯(lián)合現(xiàn)場審驗通過后，方可組織返校復(fù)學(xué)。市屬學(xué)校按屬地原則實施。
2.修訂完善疫情防控制度。學(xué)校按照《中小學(xué)校新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案（第五版）》《托幼機構(gòu)新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案（第五版）》《安徽省學(xué)校新冠肺炎疫情防控系列標(biāo)準(zhǔn)與指引（第三版）》等要求，修訂完善疫情防控“兩案九制”，明確工作任務(wù)、工作流程、工作責(zé)任人，做到保障落實、指導(dǎo)監(jiān)督到位。
3.精準(zhǔn)判定可復(fù)課師生員工。全面摸排、精準(zhǔn)掌握全校師生員工（含保安、保潔、食堂工作人員、宿舍管理員、保教人員等，下同）和共同生活人員返校前14天健康狀況、出行情況等，按屬地疫情防控部門要求，精準(zhǔn)確定可返校人員，不符合返校條件的不得返校。
4.開展校園消殺和環(huán)境整治。復(fù)學(xué)前，學(xué)校要對校園環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行一次徹底消殺清理，按照《淮南市新冠肺炎疫情集中消毒技術(shù)方案》要求，開展至少一次全覆蓋消毒。對出現(xiàn)病例或無癥狀感染者的學(xué)校，須請專業(yè)機構(gòu)開展全面消毒。
5.做好防疫物資儲備。學(xué)校根據(jù)師生員工數(shù)量，結(jié)合應(yīng)急方案做好口罩、消毒用品、洗手液、一次性乳膠手套、非接觸式測溫設(shè)備等常用防疫物資儲備，儲備數(shù)量為不少于一個月使用量，安排專人管理，確保存放安全，合理使用與清潔。做好消毒劑使用培訓(xùn)與記錄，注意物品的有效期。
6.完善場地設(shè)施。教育、衛(wèi)生健康部門指導(dǎo)學(xué)校設(shè)置相對獨立的臨時隔離室，按標(biāo)準(zhǔn)完成隔離室防疫物資配備及環(huán)境消毒；合理設(shè)置入校通道和體溫檢測方式,保證學(xué)生能有序、分散、快速進(jìn)入校園和教室;細(xì)化錯峰入校離校、課間分區(qū)域分散活動、分時分散就餐等措施，指定活動區(qū)域、進(jìn)出線路等，并使用標(biāo)牌、地貼、劃線等清晰標(biāo)識，引導(dǎo)學(xué)生錯時分區(qū)活動，避免不同班級交叉聚集。
7.注重心理疏導(dǎo)。學(xué)校要高度重視師生員工心理健康狀況，充分利用各類心理服務(wù)資源做好心理健康知識普及；積極實施心理關(guān)愛行動，至少安排一名心理關(guān)愛導(dǎo)師，及時疏導(dǎo)疫情防控背景下產(chǎn)生的負(fù)面情緒。
學(xué)校要堅決貫徹落實《新型冠狀病毒肺炎防控方案(第八版）》《新型冠狀病毒肺炎診療方案(試行第九版）》《中小學(xué)校新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案（第五版）》《托幼機構(gòu)新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案（第五版）》《安徽省學(xué)校新冠肺炎疫情防控系列標(biāo)準(zhǔn)與指引（第三版）》等文件要求，從嚴(yán)從緊從細(xì)從實落實疫情防控措施，重點把好以下“六關(guān)”：
1.外防輸入，把好“校門關(guān)”。學(xué)校要進(jìn)一步完善門崗管理制度，做到責(zé)任到人、嚴(yán)格落實、監(jiān)管到位，嚴(yán)禁無關(guān)人員、車輛進(jìn)入校園。師生員工進(jìn)校必須查驗身份、測量體溫，分批、錯時、錯峰上、放學(xué)，引導(dǎo)家長接送時快接快走，避免人員在校門口集聚。外來人員進(jìn)校嚴(yán)格落實“測溫+查驗健康碼和行程卡+實名登記(憑身份證)+佩戴口罩”要求，要有專人接待、專人引領(lǐng)方可進(jìn)校。對快遞包裹等物品，必須在指定地點消毒后方可入校。寄宿制學(xué)校原則上仍然實行封閉管理。
2、嚴(yán)格要求，把好“人員管理關(guān)”。師生員工嚴(yán)格執(zhí)行從家庭到學(xué)校"兩點一線"閉環(huán)出行，期間全程佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具；業(yè)余時間非必要不前往人群密集場所，不聚集、不聚餐，出行務(wù)必加強個人防護(hù)。學(xué)校不組織大型聚集性活動，降低圖書館、體育館、自習(xí)室等公共場所的人員密度，引導(dǎo)學(xué)生不扎堆、不聚集。師生員工及其共同居住人員非必要不離淮，有從市外或中高風(fēng)險地區(qū)返回、有熱或疑似癥狀、有被確定為密接或次密接者、有健康碼或行程卡異常等重要情況，要第一時間報告學(xué)校，并嚴(yán)格執(zhí)行屬地疫情防控規(guī)定。
3.精細(xì)管理，把好“健康監(jiān)測關(guān)”。學(xué)校要“一人一檔”全覆蓋建立師生員工健康檔案，落實好晨午晚檢、因病缺課登記追蹤、復(fù)學(xué)證明查驗等制度，要在班級開展晨午晚檢，嚴(yán)禁校門口一檢了之。對出現(xiàn)呼吸道發(fā)熱等異常癥狀的人員，學(xué)校應(yīng)按照預(yù)案流程及時處置。嚴(yán)格“日報告”“零報告”制度，對漏報、錯報、瞞報造成后果的依規(guī)依紀(jì)處理。
4.防范未然，把好“核酸檢測關(guān)”?？h區(qū)教育主管部門與當(dāng)?shù)匦l(wèi)健部門建立暢通的工作聯(lián)系機制，保障師生員工每日不少于20%的比例進(jìn)行核酸檢測。學(xué)校要制定檢測計劃，保證每天以班級為單位全覆蓋，每周完成一輪，做到不漏一人，“早發(fā)現(xiàn)”消除隱患。
5.家校聯(lián)動，把好“家校協(xié)同關(guān)”。學(xué)校將《安徽省公民防疫個人基本行為準(zhǔn)則》《淮南市20類常見違反疫情防控緊急、應(yīng)急處置措施行為及法律后果》等宣傳到每位家長。加強家校溝通聯(lián)動，引導(dǎo)家長落實疫情防控個人責(zé)任，做好自我管理，全力配合學(xué)校的疫情防控工作，每日如實向班主任報告學(xué)生和共同居住人員的身體狀況、旅居情況、與確診病例或疑似病例接觸等情況，共同維護(hù)學(xué)生和校園安全。
6.科學(xué)推演，把好“應(yīng)急處置關(guān)”。學(xué)校按照《安徽省校園突發(fā)新冠肺炎疫情應(yīng)急處置預(yù)案（第三版）》，健全疫情應(yīng)急處置預(yù)案，充實疫情防控人員，建立應(yīng)急處置綜合及聯(lián)防聯(lián)控等十個工作小組，開展多場景、實操性應(yīng)對學(xué)校突發(fā)疫情應(yīng)急演練，保證應(yīng)急狀態(tài)下預(yù)案能隨時啟動，各環(huán)節(jié)應(yīng)急措施到位。師生員工中有新冠肺炎確診病例、無癥狀感染者、疑似病例或密切接觸者，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即啟動應(yīng)急處置機制，在2小時內(nèi)向轄區(qū)疾控機構(gòu)報告，在屬地衛(wèi)生健康部門、疾控機構(gòu)指導(dǎo)下，采取封閉管理、全員核酸檢測等處置措施，及時安排線上教學(xué)。
“解封”不等于“解防”，常態(tài)化也不等于正?；?。要嚴(yán)格落實疫情防控屬地、部門、學(xué)校、個人“四方責(zé)任”，共同確保復(fù)課校園疫情防控萬無一失。
縣區(qū)政府要落實疫情防控主體責(zé)任，按照“兩案九制”中的傳染病防控制度和聯(lián)防聯(lián)控工作機制，壓實學(xué)校傳染病防控工作各方責(zé)任。屬地教育、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、公安等部門要建立學(xué)校疫情聯(lián)防聯(lián)控機制。
教育部門必須清醒認(rèn)識當(dāng)前疫情防控面臨的復(fù)雜形勢，從嚴(yán)從實、科學(xué)精準(zhǔn)抓好疫情防控背景下返校復(fù)學(xué)各項工作，堅決執(zhí)行“外防輸入、內(nèi)防反彈”，守住不出現(xiàn)校園聚集性疫情的底線；要主動聯(lián)系縣區(qū)市場監(jiān)管等部門，加強對校園周邊餐飲、超市等經(jīng)營者的監(jiān)督管理，督促經(jīng)營者落實疫情防控各項措施。
衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校做好新冠肺炎疫情防控工作，協(xié)調(diào)醫(yī)療機構(gòu)、疾控中心做好技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)、衛(wèi)生應(yīng)急處置，選派醫(yī)務(wù)人員到無校醫(yī)學(xué)校擔(dān)任疫情防控指導(dǎo)員。
市場監(jiān)管部門加強對學(xué)校防控物資、生活物資的市場監(jiān)管，及時受理和處置不合格物資進(jìn)入校園的舉報投訴，強化對學(xué)校食堂、配餐機構(gòu)的監(jiān)管，保障校園食品安全。
公安部門負(fù)責(zé)學(xué)生返校復(fù)課交通管控工作。
學(xué)校黨組織書記和校長是學(xué)校疫情防控工作第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)學(xué)校疫情防控的組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任落實，要定期開展自查，及時排除風(fēng)險隱患。要將本單位疫情防控相關(guān)責(zé)任分解到部門、明確到人。部門負(fù)責(zé)人、班主任是本部門、本班級疫情防控工作第一責(zé)任人，要切實履行好疫情防控職責(zé)，為學(xué)生疫情防控做好表率。教師要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的各項疫情防控措施，加強個人防護(hù)、簡樸生活，確保健康、安全、高效工作。如違反疫情防控相關(guān)規(guī)定造成嚴(yán)重后果，將依法依規(guī)依紀(jì)處理，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
學(xué)校要貫徹落實“雙減”要求，做好教學(xué)銜接的同時重視家校銜接和學(xué)生心理疏導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生合理安排作息，有針對性的加強體育鍛煉，不得開展復(fù)學(xué)“摸底考試”，恢復(fù)正常教學(xué)后確需組織的，不得對測試成績進(jìn)行排名、公示。
市、縣區(qū)教育主管部門將聯(lián)合相關(guān)部門對各學(xué)校返校復(fù)學(xué)疫情防控工作落實情況進(jìn)行專項督查。對于疫情防控措施落實不到位的，責(zé)令其限期整改；對工作中不擔(dān)當(dāng)、不作為，甚至弄虛作假、失職瀆職的，將嚴(yán)肅問責(zé)，依法依規(guī)處理。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十五
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生以來，xx學(xué)校把全力做好疫情防控作為當(dāng)前的一項頭等大事來抓，落實責(zé)任、關(guān)口前移、多措并舉、嚴(yán)加防控，織密織牢防控大網(wǎng)，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
第一時間成立由校黨委書記xxx、校長xxx勝任組長的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度;xxx主持召開3次會議，研究部署推進(jìn)我校疫情防控工作;xxx、司林勝第一時間帶隊看望慰問奮戰(zhàn)在一線的值班人員、醫(yī)護(hù)人員，查看指導(dǎo)兩個校區(qū)、5個家屬區(qū)防控值守工作，現(xiàn)場解決困難和問題。校領(lǐng)導(dǎo)班子成員切實扛牢責(zé)任、靠前指揮，督促檢查指導(dǎo)各分管部門做好學(xué)校各項部署落實。各二級單位也成立以黨政負(fù)責(zé)人為組長的疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，形成橫向到邊、縱向到底的疫情防控體系。第一時間安排部署疫情防控工作，分別于1月26日、1月27日、1月31日、2月1日召開專題會議、防控領(lǐng)導(dǎo)小組會議、處級干部會議安排部署疫情防控工作，其中為減少聚集、降低風(fēng)險，1月31日后的會議利用云視訊音頻平臺召開，推動中央省委疫情防控工作部署在學(xué)校落地生效。強化督促問責(zé)，出臺《關(guān)于嚴(yán)格落實責(zé)任切實做好新型肺炎疫情防控工作的通知》《關(guān)于進(jìn)一步加強疫情防控工作紀(jì)律的要求》，以嚴(yán)明的紀(jì)律為疫情防控提供堅強保障。
在深入學(xué)習(xí)關(guān)于疫情防控工作的重要講話精神和省委、省委高校工委有關(guān)疫情防控決策部署基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)校實際，出臺《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案》《關(guān)于充分發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅強組織保證的通知》等12個文件，推動防控工作按章規(guī)范扎實有序開展。
重點區(qū)域管控堅決到位。強化校區(qū)、家屬區(qū)大門值班值守，凡進(jìn)入學(xué)校人員，必須憑出入證，按要求佩戴口罩、實名登記，經(jīng)紅外線體溫測量、確認(rèn)無發(fā)熱癥狀的方可入校。全方位改善學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生條件，做到環(huán)境衛(wèi)生不留死角、清潔消毒不留空白。重點人群管理堅決到位。對從湖北特別是武漢回來的教職員工，聯(lián)合當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)力量，嚴(yán)格實施隔離措施;對接觸從武漢回來人員的教職工以及南陽、信陽等回來的教職員工實行14天居家隔離;對出現(xiàn)發(fā)熱癥狀教職員工，聯(lián)系社區(qū)醫(yī)院防護(hù)量測后，確認(rèn)后續(xù)防護(hù)方案。信息報告堅決到位。建立由各單位負(fù)責(zé)人組成的“疫情防控信息報送群”，嚴(yán)格執(zhí)行“日報告、零報告”規(guī)定。加強各類人群的摸排，做到底數(shù)清、情況明，不留盲區(qū)、不留死角，確保疫情早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置、早救治。嚴(yán)格落實24小時值班制度、三級帶班制度、黨政主要領(lǐng)導(dǎo)值班值守制度。物資保障堅決到位。千方百計購買口罩、消毒液、隔離服等物資，為疫情防控提供堅實保障。延期開學(xué)各項準(zhǔn)備堅決到位。出臺延遲開學(xué)教學(xué)工作方案，做好各類教學(xué)準(zhǔn)備，啟動學(xué)生網(wǎng)上遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)，形成網(wǎng)上授課操作手冊;細(xì)化完善學(xué)生疫情防控工作預(yù)案，對開學(xué)后返校學(xué)生情況做好風(fēng)險預(yù)判，嚴(yán)控開學(xué)后學(xué)校發(fā)生疫情。
通過校園網(wǎng)、微信公眾號等發(fā)布《致商丘師范學(xué)院全體學(xué)生的一封信》、《致全體教職員工的一封信》《疫情防控工作提醒卡》《致全校各級團(tuán)組織、團(tuán)員和青年倡議書》等，打造“疫情防控阻擊戰(zhàn)商師在行動”“戰(zhàn)疫手冊”等7個疫情防控宣傳欄目，開展“萬眾一心戰(zhàn)疫情”活動，面向全體師生宣傳普及疫情防治和防控要求，形成科學(xué)應(yīng)對、眾志成城抗擊疫情的良好氛圍。其中錄制的“為武漢加油”視頻，被教育廳官方微博“河南教育”、鄭州校園等網(wǎng)絡(luò)媒體轉(zhuǎn)發(fā)。
出臺《關(guān)于充分發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅強政治保證的通知》，引導(dǎo)廣大黨員干部把投身防控疫情第一線作為踐行初心使命、體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)脑嚱鹗湍サ妒?，讓黨旗在防控疫情斗爭第一線高高飄揚。同時校黨委將把黨員干部在疫情防控中的表現(xiàn)作為評先評優(yōu)、提拔使用的重要依據(jù)，激勵廣大黨員干部不畏風(fēng)險、迎難而上、堅決斗爭。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十六
方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。由于一些具有某種職能的具體工作比較復(fù)雜，不作全面部署不足以說明問題，因而公文內(nèi)容構(gòu)成勢必要繁瑣一些，一般有指導(dǎo)思想、政策措施、具體要求等項目。怎樣寫秋季學(xué)期活動方案?下面小編給大家?guī)砬锛緦W(xué)期活動方案5篇,僅供參考,希望大家喜歡!
一、指導(dǎo)思想：
為進(jìn)一步推進(jìn)素質(zhì)教育的實施，提高廣大學(xué)生體質(zhì)，真正落實每天鍛煉一小時的指導(dǎo)思想。讓學(xué)生在情趣盎然中鍛煉身體，陶冶情操，發(fā)揮智力和個性特點，創(chuàng)設(shè)文明、健康、活潑、和諧的校園文化生活。展現(xiàn)新時代小學(xué)生形象，并培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神，用健康的身體投身于學(xué)習(xí)之中，特舉辦此次運動會。堅持健康第一的指導(dǎo)思想，深入貫徹《全民健身計劃綱要》，以增強人民體質(zhì)，不斷提高全校師生的體育意識和參與意識，發(fā)掘和培養(yǎng)體育后備人才，提高競技體育水平為宗旨。通過運動會帶動學(xué)生主動鍛煉，提高整體素質(zhì)。運動會采用田徑單項比賽，分低年級、高年級組計分，參賽項目豐富多彩，讓每一個學(xué)生均有自己所喜愛的運動項目，讓每一個有專長的學(xué)生來展示自己的風(fēng)采，讓每一個學(xué)生都能感受到運動的快樂!
二、主題：
張揚特長，放飛希望，超越自我。
三、時間：
20__年10月25日。
四、地點：
操場。
五、競賽項目：
一、二年級組：30米、跳繩、特色項目。
三至四年級組：50米、跳繩、立定跳遠(yuǎn)。
六、獎勵辦法：
優(yōu)勝班級獎前兩名，單項各獎前三名，特色項目特別獎勵。
七、裁判:。
總裁判長：
短跑起點、終點：
短跑中點監(jiān)督：
跳繩：
立定跳遠(yuǎn)：
特色項目：
記錄員：
攝影：
要求：所有裁判人員要有責(zé)任心，公正、公平、合理。
班主任注意事項：
1、各班對學(xué)生進(jìn)行安全教育，活動期間不得亂跑，觀看有秩序，在指定區(qū)域坐好，加油鼓勵方式合理。
2、各班做好隊員的組織工作，按時參加比賽。
3、比賽過程中請注意運動員的安全。
4、貫徹“友誼第一，比賽第二”的精神。
為使本次運動會安全、有序、文明、進(jìn)步，特制訂本方案。
一、運動會主題:。
友誼、責(zé)任、拼搏、進(jìn)取。
二、運動會口號:。
運動強健體魄，責(zé)任鑄造輝煌。
三、參加范圍:。
初一、初二全體學(xué)生，初三運動員，部分教職工。
教工項目:籃球投準(zhǔn)、托球跑、趣味保齡球、自行車慢騎、4×100米接力。
四、成立運動會各種組織機構(gòu)。
1、主席團(tuán):王少輝、馬德玉、趙子升、劉康元、李偉、張昌梅、高長香、高慶軍、孫樹峰、王守松、劉興敏、齊凱、董飛。
2、籌備委員會:高慶軍、張昌梅、王守松、孫樹峰、張士斌。
3、大會組織及宣傳:學(xué)生處負(fù)責(zé)。
4、安全保衛(wèi):辦公室負(fù)責(zé)。
5、后勤服務(wù)及衛(wèi)生醫(yī)療:總務(wù)處負(fù)責(zé)。
7、仲裁委員會:馬德玉、趙子升、劉康元、李偉、劉其祥、彭忠、劉洪新、李守國、陳淑科。
8、體現(xiàn)班級特色及大會主題、口號。解說詞由各班完成，100字以內(nèi)。
10、校長致運動會開幕詞。
11、裁判員代表發(fā)言。
12、運動員代表發(fā)言。
13、宣布運動會學(xué)生紀(jì)律要求。
14、運動員退場，比賽開始。
一、指導(dǎo)思想。
通過體育活動激勵學(xué)生積極參加陽光體育鍛煉，提高學(xué)生體質(zhì)健康水平，推進(jìn)學(xué)校體育工作的發(fā)展，豐富體育文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生合作、自信、勇敢、公平競爭及團(tuán)隊精神等良好品質(zhì)，營造溫馨、和諧、勤奮、進(jìn)取的校園環(huán)境和文化氛圍。
二、活動主題及形式。
本次運動會以“享受運動，快樂成長”為主題，大力推廣實施“快樂體育”，以班級、年級為單位開展陽光體育運動，鼓勵學(xué)生人人參與，使學(xué)生充分享受運動帶來的樂趣。
三、具體活動安排。
(一)比賽時間、地點：
1、時間：20__年10月19日至20號。
2、地點：明中鄉(xiāng)中心小學(xué)。
(二)、參賽單位及分組：
1、參賽單位：各校、各班。
2、參賽分組：
低段：中心校。
1、2年級，酒池小學(xué)，潼關(guān)小學(xué)，利興小學(xué)，四合小學(xué)。
燕麥。
1、2年級。
中段：中心校。
3、4年級。
燕麥。
3、4年級高段：中心校。
5、6年級。
燕麥。
5、6年級。
(三)、比賽項目。
四、參加辦法：
各參賽單位必須組隊參賽，每人最多只能報二項，每項限報2人，可兼報接力。
五、報名時間：
各單位必須在9月21日之前將報名表交黃加禹老師處。
六、競賽辦法：
1、采用國家體委審定的最新田徑競賽規(guī)則。
2、徑賽：各組男女50米、100米、200米、400米進(jìn)行預(yù)決賽，按成績?nèi)∏?名參加決賽。其它項目一次性決賽。
3、田賽：一次性進(jìn)行決賽。
七、錄取名次及獎勵辦法：
1、各組單項取前三名，按5、3、2記分。
2、廣播稿，以“少先隊”統(tǒng)計為準(zhǔn)，每廣播一篇記一分。
3、單項取前三名發(fā)給獎狀、獎品。名次并列的，先看年級，再看年齡。
4、團(tuán)體名次：以各單位運動員在單項中得分總和計算，得分多者列前，如兩隊總分相等時，則以獲第一名多者列前，余類推。
5、每個段設(shè)優(yōu)秀運動員男、女各二名。
八、注意事項：
競賽從低段到高段，田賽從高段到低段。
九、未盡事宜另行通知。
為了全面貫徹落實學(xué)校體育工作計劃，培養(yǎng)學(xué)生良好的體育鍛煉習(xí)慣，有針對性地提高學(xué)生身體素質(zhì)和運動技術(shù)水平，展現(xiàn)其精神風(fēng)貌，弘揚頑強拼搏、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，增強學(xué)生體質(zhì)，展示科苑師生的精神風(fēng)貌，科苑小學(xué)定于20__年舉辦科苑小學(xué)第十九屆秋季運動會。為辦好此次運動會，現(xiàn)提出如下實施方案：
一、指導(dǎo)思想：
堅持健康第一的指導(dǎo)思想，深入貫徹《全民健身計劃綱要》和為科苑增光計劃，以增強人民體質(zhì)，不斷提高全校師生的體育意識和參與意識，發(fā)掘和培養(yǎng)體育后備人才，提高競技體育水平為宗旨。通過運動會帶動學(xué)生主動鍛煉，提高整體素質(zhì)。運動會采用田徑單項比賽，分班計分，參賽項目豐富多彩，讓每一個學(xué)生均有自己所喜愛的運動項目，讓每一個有專長的學(xué)生來展示自己的風(fēng)采，讓每一個學(xué)生都能感受到運動的快樂!
二、主題：
七彩校園，個性師生，放飛心情，超越自我。
三、時間：
20__年9月29日——20__年9月30日。
四、地點：
操場，籃球場。
五、比賽項目：
趣味賽：圓圈拍球、夾球跳、推小車、4__10往返跑、繞桿跑接力。
集體賽：拔河(除一、二年級)。
田徑：
徑賽：60米、100米、200米、400米、4__50米接力。
田賽：蹲踞式跳遠(yuǎn)、壘球、鉛球。
六、參賽辦法：
田徑項目：每名運動員限報2項(接力不算其中)，競賽、田賽每個項目限報4人;接力每班出一支隊伍(兩男兩女)。
趣味賽項目：每人限報2項，每項限報12人(除接力賽)。
七、錄取名次與獎勵：
1、單項取前六名積分，拔河、接力項目取前三名(五、六年級取二名)積分雙倍積分。
2、團(tuán)體名次，各年級取前三名，如有總分相同則計算單項第一名成績多者。
八、報名：
各班于20__年9月26日放學(xué)前，交報名表至綜合組陳老師，一經(jīng)報名不得更改。
九、其它：
1、各班班主任在選拔運動員時一定要注意安全，對不同體質(zhì)的學(xué)生采取不同要求。
2、未盡事宜，另行通知。
為了全面貫徹落實幼兒園體育工作計劃，培養(yǎng)幼兒良好的體育鍛煉習(xí)慣，有針對性地提高幼兒身體素質(zhì)和運動技術(shù)水平，展現(xiàn)其精神風(fēng)貌，弘揚頑強拼搏、團(tuán)結(jié)協(xié)作的'精神，增強幼兒體質(zhì)，展示師生的精神風(fēng)貌，定于20__年舉辦__幼兒園秋季運動會。為辦好此次運動會，現(xiàn)提出如下實施方案：
一、活動主題：我運動!我健康!我快樂!
二、活動目的：
1、培養(yǎng)幼兒對體育活動的愛好，讓孩子體驗運動的快樂，競爭的樂趣，參與的欣慰;。
2、培養(yǎng)孩子的規(guī)則意識及協(xié)作精神，激發(fā)孩子的運動潛能;樹立孩子的自信心，增強集體榮譽感敢于克服困難，能體驗勝利的愉悅。
3、培養(yǎng)幼兒初步的團(tuán)隊和競爭意識，體現(xiàn)團(tuán)結(jié)協(xié)作的競賽風(fēng)格。
三、活動形式：體操表演、體能比賽、集體比賽。
四、活動地點：幼兒園大操場。
五、活動原則：
1、安全第一。
2、全園孩子齊參與。每一個孩子都有機會展現(xiàn)自己。
六、物品準(zhǔn)備。
1.主席臺布置(主樓前，搬桌子)。
2.音響(磁帶、光盤、運動員進(jìn)行曲)。
3.活躍氣氛的小喇叭，哨子。
4.各個表演隊做的班級牌。
5.游戲道具、秒表、獎品。
七、人員安排。
總指揮：
各班負(fù)責(zé)人：各班級老師。
裁判：
八、活動流程。
1、運動會開幕式(20__年9月30日)。
主持人宣布——幼兒園第×屆秋季運動會開幕。
在持班牌引領(lǐng)員的帶領(lǐng)下各班級成方隊高呼自己班級的口號入場。(入場順序：小——中——大)。
園長致開幕詞。
各班級在引領(lǐng)員引導(dǎo)下退場。
2、同年齡組組織運動項目比賽。
活動時間：
11月8日上午：
中班：8：00——8:30《袋鼠跳》。
小班:8：40——9:10《投球》。
下午：
中班：2：10——2:40《羊角球》。
11月9日上午：
中班：8：00——8:30《運西瓜》。
小班:8：40——9:10《扭扭車》。
下午：
大班：2：10——2:40《跳圈》。
11月10日上午：
大班：8：00——8:30《腳踏車》。
小班:8：40——9:10《小推車》。
下午：
大班：2：10——2:40《滾輪胎》。
同年齡組組織運動集體比賽：
11月11日上午：
中班：8：00——8:30《拍球》。
小班:8：40——9:10《烏龜爬》。
下午：大班：2：10——2:40《跳繩》。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十七
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐廳通風(fēng)措施餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通;。
2、樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3、餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);。
二、餐廳消毒措施1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
1、氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
4、餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
三、師生就餐保障措施為阻斷“疫情”傳播途徑。
結(jié)合學(xué)校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐安全。
1、內(nèi)部座位“改造”：
1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);。
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2、室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);。
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3、錯時就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;。
4、分散就餐制：
4.1分批就餐的同時，對學(xué)生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時間。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;。
未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐;。
師生取餐時，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進(jìn)入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十八
為進(jìn)一步加強疫情防控期間食堂管理，確保師生員工生命安全和身體健康特制定以下工作方案：
一、食堂安全防控管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長：
副組長：
成員：全體校委會成員及各班班主任?二、預(yù)備工作（一）員工返崗。
1、提前通知，持續(xù)跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動軌跡情況。
2、上崗前，需再確認(rèn)體溫正常、身體健康情況。
（二）崗前培訓(xùn)。
對食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識。
（三）開展自查。
1、對庫存的食品及原料、食品添加劑進(jìn)行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。
2、對食堂冷藏冷凍、供水等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保食堂用水安全和設(shè)施設(shè)備正常運行。
4、佩戴口罩檢查：逐人檢查，正確佩戴口罩進(jìn)入，未佩戴口罩禁止入內(nèi);5、鞋底消毒：每位員工在腳墊上搓擦鞋底消毒。
四、食品安全管理（一）食品采購。
1、嚴(yán)禁采購、驗收、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
2、食堂采購食品原材料渠道來源可追溯，索證規(guī)范、齊全。
3、供應(yīng)商的食品原料配送人員每天檢測體溫并向食堂管理部門報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩。
4、食品原材料采購和配送車輛干凈衛(wèi)生、專車專用，每次運輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
（二）食品加工。
1、加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。
2、禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
3、生、熟食物要分離。禽蛋使用應(yīng)清洗外殼，必要時消毒外殼。
4、留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗檢測需要，且不少于200g。
（三）就餐管理。
1、根據(jù)學(xué)生就餐人數(shù)合理安排學(xué)生錯時、錯峰就餐，學(xué)生之間相隔一米以外。
2、開餐前對就餐班級進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后清理打掃衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
3、班級為單位，同向單人單桌就餐。56年級在西餐廳用餐；78年級在東餐廳。9年級到教室就餐。
五、消毒保潔1對餐具進(jìn)行規(guī)范化清洗消毒，采用高溫蒸煮方式進(jìn)行充分消毒，按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行保潔并及時填寫消毒記錄。
2、每餐后對食堂內(nèi)外環(huán)境全覆蓋、無死角的環(huán)境衛(wèi)生整治和消毒。
3、每天對食堂食品加工場所和餐廳通風(fēng)換氣不少于2次，每次不少于30分鐘。
垃圾處理。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每日對存放場所進(jìn)行清潔并徹底消毒。
六、宣傳教育1、要在食堂等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導(dǎo)員工科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對，增強對安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識，最大限度保護(hù)師生不受病毒感染。
2、食堂管理部門既要教育又要關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認(rèn)識到保護(hù)自己就是對師生的健康安全負(fù)責(zé)。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十九
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通。
2、餐廳具體通風(fēng)措施：
（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉。
（2）操作間及儲藏室根據(jù)實際需求，實施開窗通風(fēng)。
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施表。
位置。
消毒藥劑。
消毒頻率。
消毒方式。
就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等。
84消毒液、75%酒精。
每日三次（早中晚各一次）。
噴霧及擦拖法。
操作間、粗加工間。
84消毒液。
每日兩次（午餐前、收工后）。
擦拖法。
儲藏間。
84消毒液。
每日一次（收工后）。
擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液。
每日一次（午餐前）。
噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液。
每日兩次（早晚各一次）。
噴霧法。
其它區(qū)域。
84消毒液。
每日不少于一次。
噴霧法。
4、餐具消毒，待市場開放后，學(xué)校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。
5、餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。
6、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進(jìn)貨查驗，確保食材質(zhì)量安全。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作，公司員工進(jìn)入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。
為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學(xué)校實際情況，鑒于大部分學(xué)生離家較遠(yuǎn)，考慮到交通安全，所以允許學(xué)生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進(jìn)行重排。
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制。
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學(xué)后結(jié)合學(xué)生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學(xué)生就餐時間一致。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇一
以通風(fēng)換氣為主，同時對地面、墻壁等物體表面和物品進(jìn)行預(yù)防性消毒。
開窗自然通風(fēng)為主，有條件的采用機械通風(fēng)。自然通風(fēng)時，注意室內(nèi)溫度不能過低，避免學(xué)生受涼感冒。冬天寒冷季節(jié)，上課時門窗保留縫隙，課間活動時間保持打開門窗通風(fēng)；天氣暖和后，建議一直保持通風(fēng)狀態(tài)。無人情況下，對于密閉不易通風(fēng)的房間，可使用移動式紫外線消毒器（按照1、5w/m3，即每20立方米空間使用一只30w紫外線燈）消毒60分鐘。
有肉眼可見污染物時，應(yīng)先完全清除污染物再消毒。使用濃度為1000mg/l含氯消毒液擦拭或噴灑消毒。消毒作用時間應(yīng)不少于30分鐘。
配制濃度為500mg/l含氯消毒液，噴灑，擦拭或者浸泡消毒作用30分鐘，然后用清水擦拭干凈。
清除食物殘渣后，煮沸消毒30分鐘；也可用有效氯為500mg/l含氯消毒液浸泡30分鐘后，再用清水洗凈。
使用濃度為500mg/l的含氯消毒劑溶液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。貴重衣物使用環(huán)氧乙烷方法。
當(dāng)有疑似或確診病例出現(xiàn)時，在專業(yè)人員指導(dǎo)下，戴醫(yī)用防護(hù)口罩（n95以上）、一次性乳膠手套（或橡膠手套）、防護(hù)眼罩、穿防護(hù)服、防水膠靴，對空氣、污染物、地面和墻壁、物體表面、衣服等紡織品、餐（飲）具和疑似或確診病例的生活垃圾進(jìn)行終末消毒。
終末消毒需要對空氣采取化學(xué)消毒劑超低容量氣溶膠噴霧消毒時，使用0、2%—0、3%的過氧乙酸或1、5%—3%過氧化氫消毒液，按照20ml/m3超低容量氣溶膠噴霧消毒，60分鐘后開窗通風(fēng)。
（一）以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，同時要避免過度消毒。針對不同消毒對象，應(yīng)按照上述使用濃度、作用時間和消毒方法進(jìn)行消毒，以確保消毒效果。
（二）含氯消毒劑有腐蝕性和皮膚黏膜刺激性，乙醇消毒液使用應(yīng)遠(yuǎn)離火源。配置和使用時建議佩戴口罩和手套，專人指導(dǎo)，避免兒童觸碰。
（三）消毒要在無人的環(huán)境下進(jìn)行，化學(xué)消毒劑消毒后，用清水擦拭或沖洗，去除消毒劑殘留，降低腐蝕性。消毒后開窗通風(fēng)60分鐘。
（四）應(yīng)使用符合國家衛(wèi)生健康部門管理要求的消毒產(chǎn)品。
師生健康教育制度。
1、宣傳教育。
1、學(xué)校衛(wèi)生工作要按照依法治教，依法治衛(wèi)依法辦事的原則開展宣傳教育工作。學(xué)校主要把學(xué)生健康放在第一位，把學(xué)生新冠肺炎疫情防治宣傳教育工作擺上重要議事日程。學(xué)校要認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《傳染病防治法》、《中華人民共和國傳染病防治實施辦法》。形成校長要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓，師生員工一齊抓的良好氛圍。
2、切實開展好學(xué)生的健康教育工作。學(xué)校開設(shè)健康教育課，必需保質(zhì)保量，上足課時，了解疫情防控的有關(guān)知識，增強防患意識。同時要利用學(xué)校教育的優(yōu)勢和特點，充分利用黑板報、講座、廣播、班隊活動，升降旗儀式，校會等各種活動開展多種形式的宣傳教育。讓學(xué)生掌握基本的疫情防控的知識。
3、學(xué)校負(fù)責(zé)德育工作的主任要根據(jù)季節(jié)的變化和相關(guān)情況對學(xué)生加強疫情預(yù)防知識的教育。
4、采取合理有效措施，幫助學(xué)生糾正購零食、吃零食的不良習(xí)慣，加強學(xué)生良好的行為的養(yǎng)成教育。
5、健康教育課每周安排一節(jié)課并排入周課表，有專任授課老師并有備課筆記。
2、傳染病防控。
1、成立組織，明確責(zé)任。學(xué)校成立疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：曹丹副組長：張建濤成員：全體教職員工學(xué)校傳染病疫情報告員：曹丹。
2、堅持傳染病疫情報告制度和誰主管誰負(fù)責(zé)的原則。嚴(yán)格開展晨午檢制度，及時報告檢查情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理，把傳染病消除在萌發(fā)之中。對校外人員進(jìn)校要嚴(yán)格監(jiān)視控制，防止流行病傳入校園。
3、堅持疫情防控工作報告制度，學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱，腹瀉等新冠肺炎病狀的師生，要按《傳染病防治法》要求堅持逐級負(fù)責(zé)、逐級報告制度，教師立即校長。如有知情不報或隱瞞事情真相，將按照有關(guān)法規(guī)嚴(yán)肅處理。
4、全體師生要愛護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施，努力管理好廁所，定期對公共場所消毒，特別是衛(wèi)生死角。學(xué)校必須千方百計創(chuàng)造條件為學(xué)生提供衛(wèi)生、安全的飲用水。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇二
鑒于當(dāng)前疫情防控嚴(yán)峻形勢，為響應(yīng)省委省政府和省廳關(guān)于疫情防控的有關(guān)要求，特制定此規(guī)定，請大家嚴(yán)格執(zhí)行。
一、進(jìn)入食堂人員必須佩戴口罩，消毒手部（消毒液掛在進(jìn)門墻壁上）；
二、排隊就餐人員必須間隔一米以上距離；
三、就餐人員原則上在食堂取餐后在各自辦公室就餐；
七、餐廳服務(wù)員必須佩戴口罩，手套；
八、無必要進(jìn)入餐廳人員不得進(jìn)入餐廳；
九、其它未盡事宜按上級要求和中心有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇三
食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的規(guī)定》（_）和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見》（蘇政發(fā)[20__]10號）等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學(xué)校食品放心消費的環(huán)境為目標(biāo)，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責(zé)任制，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。各地、各校要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識，從保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校（包括幼兒園及其他辦學(xué)機構(gòu)）均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。
二、明確職責(zé)。
（一）教育行政部門應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.加強對所轄學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全列入對學(xué)校的督導(dǎo)評估和考核指標(biāo)。教育行政部門與學(xué)校簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生課間餐、“學(xué)生奶”、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.有計劃的對學(xué)校校長、分管校長、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.加強學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改，整改不到位的，不得批準(zhǔn)擴大招生規(guī)模。
4.督促學(xué)校落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
5.督促學(xué)校開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
（二）學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.學(xué)校應(yīng)建立一把手負(fù)總責(zé)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確專門機構(gòu)，指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。明確學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的校長負(fù)責(zé)制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，主管校級領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，具體分管人員為直接責(zé)任人。層層落實崗位責(zé)任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人，堅決做到“誰主管、誰負(fù)責(zé)”。
2.學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。
3.學(xué)校食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
4.學(xué)校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5.學(xué)校食堂、飲食店、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴(yán)禁出售“三無”食品和過期食品。
6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7.學(xué)校食堂物資實行準(zhǔn)入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
8.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。
10.學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施。
1.建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。學(xué)校食物中毒事件得到控制后，學(xué)校及地方教育行政部門要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學(xué)校應(yīng)采取下列措施：（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。同時該校在當(dāng)年的各項考核、評比中一票否決。
2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺帳，對每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學(xué)校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。
4.加大經(jīng)費投入，切實改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂、宿舍、廁所設(shè)施和條件的改善；每年必須安排相應(yīng)的專項經(jīng)費改善學(xué)校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設(shè)施條件，使食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。根據(jù)《如皋市學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》，開展學(xué)校食堂等級量化評估。
5.切實加強監(jiān)督管理。各級教育行政部門要采取有力措施，切實加強對學(xué)校（尤其是農(nóng)村學(xué)校）食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。
6.定期開展培訓(xùn)。定期開展對學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。學(xué)校要在接受市級培訓(xùn)后，組織對本校飲食從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)知識和法規(guī)培訓(xùn)。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇四
生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任。根據(jù)省教育廳《全省教育系統(tǒng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控i級響應(yīng)工作預(yù)案》相關(guān)要求，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為配合學(xué)院工作正常運轉(zhuǎn)，保障學(xué)院師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護(hù)學(xué)院正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：
一、思想高度重視，做好防控措施。
(一)高度重視疫情防控。
疫情防控工作，關(guān)系學(xué)院師生員工的生命安全和身體健康，關(guān)系著社會的安全穩(wěn)定，食堂作為學(xué)院的重點區(qū)域，各餐飲公司在關(guān)鍵時期，要有大局意識;思想上高度重視，工作上執(zhí)行到位，嚴(yán)格按照學(xué)院防控領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，做好各食堂的疫情防控工作。
(二)科學(xué)合理制定措施。
1、各餐飲公司要制定科學(xué)合理的防控方案。對所有從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，所有從業(yè)人員要充分認(rèn)識新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的嚴(yán)峻性和復(fù)雜性，高度重視防控工作，切實增強緊迫感和責(zé)任感。嚴(yán)格按照學(xué)院的時間安排，不得提前返校。
2、各餐飲公司要配備額溫槍，對進(jìn)入食堂人員進(jìn)行體溫測量，發(fā)熱者嚴(yán)禁入內(nèi)。嚴(yán)格落實晨檢制度，如發(fā)現(xiàn)食堂工作人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀時，禁止從事相關(guān)工作，立即就醫(yī)。做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3、各餐飲公司嚴(yán)格按照規(guī)范，上崗前，進(jìn)行洗手消毒(用肥皂、洗手液等搓洗30秒以上)，嚴(yán)格執(zhí)行二次更衣制度，帶好口罩(醫(yī)用外科口罩、專業(yè)性n95口罩)和一次性手套;規(guī)范個人衛(wèi)生、消毒及衛(wèi)生習(xí)慣。
4、各餐廳對餐具進(jìn)行嚴(yán)格清洗消毒。第一步，進(jìn)行分類，把餐具中的剩飯分類放入回收桶;第二步，去除殘渣，放入浸泡池中;第三步，進(jìn)行刷洗，清洗時注入熱水，用安全合格的洗潔精對餐具進(jìn)行刷洗;第四步，餐具清洗干凈后，用流動水將餐具內(nèi)外沖凈殘留，把水控干;第五步，餐具瀝干后進(jìn)行消毒，放入專業(yè)消毒柜或蒸箱內(nèi)使用高溫消毒，消毒時間不得少于30分鐘;第六步，將干凈餐具擺放整齊，防止用具重復(fù)污染，并對碗柜定期清洗和消毒。
5、嚴(yán)把食品安全關(guān)，各公司要把控食材源頭，對主要原料(米、面、油、調(diào)料、肉、奶、蛋、蔬菜等)實行統(tǒng)一安全采購，保證供貨單位的安全性、合法性;必須證件齊全;并做好臺賬記錄。供貨商車輛及人員要配合學(xué)院保衛(wèi)處的統(tǒng)一檢查。
6、各餐廳要認(rèn)真做好公共區(qū)域日常性清潔消毒工作。對餐廳內(nèi)公共使用桌椅、大門把手、門簾、開關(guān)按鈕、地板等設(shè)施定時進(jìn)行清潔消毒;并保持室內(nèi)空氣流通。
7、冷藏冷凍柜、櫥柜的消毒操作程序嚴(yán)格按照要求進(jìn)行操作。首先拔下柜子電源，取出柜內(nèi)食品，用洗潔精水擦洗后，再用清水洗凈，要使用安全可靠的消毒劑進(jìn)行消毒。
8、疫情防控期，在疫情高發(fā)的情況下，建議采取錯時段用餐，或者分段供餐的方法，避免用餐人數(shù)過于集中。
二、實時反饋疫情動態(tài)，不漏報、不瞞報。
1、各食堂經(jīng)營商戶一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)疑似新型冠狀病毒肺炎癥狀，應(yīng)令其立即離開崗位，馬上就醫(yī);并及時向?qū)W院防控領(lǐng)導(dǎo)小組報告情況。
2、所有餐飲公司，不得瞞報、緩報疫情情況，如果因此對學(xué)院造成不可估量的損失，學(xué)院將追究相關(guān)餐飲公司的法律責(zé)任。
3、疫情高發(fā)期，各餐飲公司及時報送疫情信息，嚴(yán)格執(zhí)行日報告、零報告制度。
三.落實責(zé)任，做好聯(lián)防聯(lián)控。
1、各餐飲公司為各食堂疫情防控責(zé)任單位，各食堂負(fù)責(zé)人為疫情防控責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)食堂疫情防控工作。
2、對疑似新型冠狀病毒肺炎的經(jīng)營者，其所在餐飲公司負(fù)責(zé)人要根據(jù)學(xué)院主管部門的指示，迅速將其經(jīng)營者進(jìn)行隔離、關(guān)閉窗口、甚至關(guān)閉整個食堂，將疑似病毒攜帶者送往定點傳染病醫(yī)院，同時報告學(xué)院疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。
3、對新型冠狀病毒肺炎患者和疑似病人接觸污染的場所、物品，其食堂經(jīng)營商戶應(yīng)積極配合做好消毒工作;對患者或疑似患者密切接觸者，經(jīng)營商戶應(yīng)提供詳細(xì)名單，以備接受排查、隔離診治。
4、疫情高發(fā)期，各食堂取消聚餐、等各種聚集性活動，嚴(yán)格按照省教育廳要求，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇五
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)執(zhí)行零報告和日報告制度，發(fā)現(xiàn)疑似病例立即報告中心校疫情防控辦公室。
二、落實防控措施。
(一)假期期間：
1、不舉辦任何大型聚集性活動。疫情流行期間不提前開學(xué)，不舉行補課、培訓(xùn)、考試、比賽、展示、評比等聚集性活動。
2、強化校園管控。學(xué)校安保人員及值班教師、帶班領(lǐng)導(dǎo)上崗前測體溫并做好記錄，不測體溫，不得上崗。外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入校園。
3、加強宣傳教育。每天通過微信、校信通等平臺對師生、家長進(jìn)行健康宣教，提醒師生、家長在假期盡量減少不必要的聚會和旅游等外出活動，避免與有癥狀的人員接觸，發(fā)現(xiàn)自己有癥狀時及時告知學(xué)校并及時就醫(yī)。
4、開展“新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控“小手拉大手”活動。
(1)假期期間不串親訪友，少出門、不出門，不逛街，避免到人員密集場所，相互監(jiān)督。
(2)保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤通風(fēng)、戴口罩，廢棄口罩不亂n，相互提醒。
(3)科學(xué)安排學(xué)習(xí)、生活，早睡早起不熬夜，養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，保持良好的精神狀態(tài)和健康身體，相互遵守。
(4)關(guān)注疫情動態(tài)，加強預(yù)防常識學(xué)習(xí)、宣傳，預(yù)防措施落實處。
5、強化師生外出管控。全體教職工、學(xué)生假期不外出、不離家，若臨時外出，戴口罩做好防護(hù)措施，如有特殊情況確需外出的，學(xué)生要向老師請假，老師要向?qū)W校請假，同時做好備案登記。
6、實施每天報平安制度。每天下午3點前將出現(xiàn)的異常情況及時上報辦公室。(教職工直接報辦公室，班主任負(fù)責(zé)上報本班學(xué)生及家長異常情況)。
(二)開學(xué)前期：
1、辦公室：做好開學(xué)預(yù)案。密切關(guān)注疫情發(fā)展情況，提前對春季開學(xué)有關(guān)情況作出科學(xué)研判，制定工作預(yù)案。關(guān)注疫情發(fā)展變化，__校的通知，負(fù)責(zé)防控工作的綜合協(xié)調(diào)。通過校訊通微信群，加強防控知識宣傳普及，大力倡導(dǎo)“口罩文明”，引導(dǎo)師生和學(xué)生家長理性認(rèn)識肺炎疫情，管控負(fù)面輿情。
2、后勤中心做好疫情物資保障工作及開學(xué)前校園、教室、辦公室全方位消毒。負(fù)責(zé)保安、保潔等學(xué)校職工的零報告制度的落實。
3.政教中心：每天精確掌握教師、學(xué)生、學(xué)生家長外出及身體健康狀況，并及時上報學(xué)校辦公室。廣泛開展健康教育，增強師生體質(zhì)。
4.教務(wù)中心：做好延期開學(xué)的課程計劃及開學(xué)前疫情防控準(zhǔn)備工作。
5.年級班主任：每天準(zhǔn)確統(tǒng)計學(xué)生及學(xué)生家長活動情況及身體狀況，上報辦公室。開學(xué)后要嚴(yán)格落實學(xué)校傳染病防控措施，做好學(xué)生晨午檢、因病缺勤病因追查登記與報告;一旦發(fā)現(xiàn)感染者或疑似病人，第一時間隔離觀察，并立即聯(lián)系指定醫(yī)院轉(zhuǎn)診，并做好隨訪追蹤和復(fù)課。學(xué)校新型肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組要高度重視疫情防控工作，進(jìn)一步提高政治站位，嚴(yán)格落實工作責(zé)任，采取堅決有力舉措，建立行之有效工作機制，堅決打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)!
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇六
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴(yán)防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
報告。
做到早發(fā)現(xiàn)、早。
報告。
早隔離早治療。
組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責(zé)。
方案。
和應(yīng)急預(yù)案;。
加強對學(xué)校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓(xùn)，落實食堂后廚封閉化管理;。
嚴(yán)格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;。
科學(xué)制定學(xué)生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細(xì)則;。
將學(xué)校食堂防控工作作為開學(xué)前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導(dǎo)。
(一)加強食堂員工教育培訓(xùn)通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學(xué)指導(dǎo)員工正確認(rèn)識和預(yù)防疾病，引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護(hù)，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)、崗位操作流程的培訓(xùn)，并要做好培訓(xùn)記錄，要求員工嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作。
(二)制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。
制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
制定師生或家長針對學(xué)校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。
按
方案。
預(yù)案組織應(yīng)急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求根據(jù)上級明確開學(xué)時間后，員工返校時間在學(xué)生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗?fù)局凶⒁馐马?，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。
在路途中尤其是在車?yán)铮M可能避免拿下口罩吃東西;。
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴(yán)格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴(yán)重地區(qū)員工暫不復(fù)工。
(四)嚴(yán)格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認(rèn)，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應(yīng)立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
嚴(yán)格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認(rèn)健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。
(五)儲備好防控物資及食材嚴(yán)格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設(shè)置獨立的隔離間，并購置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開學(xué)前對所有餐具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標(biāo)識。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
對庫存食品原料、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。
對食堂冷藏冷凍、供水等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保食堂用水安全和設(shè)施設(shè)備正常運行。
全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進(jìn)行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設(shè)施設(shè)備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備及排風(fēng)口等，并做好消毒記錄。
為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設(shè)置簡易分隔裝置。
在餐廳等場所廣泛張貼規(guī)范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對，增強對安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識。
(一)繼續(xù)加強食堂員工管理。
所有食堂員工上崗應(yīng)全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進(jìn)入操作區(qū)要對手部等進(jìn)行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
加強個人衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進(jìn)行洗滌和消毒。
關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認(rèn)識到保護(hù)自己就是對師生的健康安全負(fù)責(zé)。
(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫每天對學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進(jìn)行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備檢查、維護(hù)，食堂餐用具在每次使用后要及時進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
定時開窗通風(fēng)或保持通風(fēng)系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前、收工后)擦拖法儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐廳門窗84消毒液每日一次(午餐前)噴霧及擦拖法垃圾桶84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧法其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧法開餐前對就餐場所進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進(jìn)行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴(yán)格疫情期間食堂管理非食堂工作人員不得進(jìn)入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應(yīng)經(jīng)消毒處理。
食堂食品處理區(qū)嚴(yán)格實行全封閉管理，非操作人員不得進(jìn)入食品處理區(qū)，學(xué)校及相關(guān)部門人員因工作需進(jìn)入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學(xué)生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
加強消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責(zé)任事故。
(四)嚴(yán)格規(guī)范食堂餐食制售。
食品采購。
(1)選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，做到供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(2)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗制度。嚴(yán)格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會信譽良好的供餐單位。
(4)學(xué)校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。
(5)嚴(yán)禁采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。嚴(yán)禁采購不明來源的食品原料。嚴(yán)禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
食材運輸。
(1)供應(yīng)商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進(jìn)入學(xué)校時應(yīng)測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學(xué)校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
餐食加工。
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應(yīng)清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
售賣管理。
(1)售餐處應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無保護(hù)暴露。
(2)公用餐具應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;。
疫情期間暫停免費湯粥、免費調(diào)料的供應(yīng)。
(3)售餐人員使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務(wù)對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。
(五)指導(dǎo)師生就餐秩序?qū)W生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排。
1110——1130，一、二年級;。
1130——1150，三、四年級;。
1150——1210，五、六年級。
所有老師參與相應(yīng)班級的分餐;。
提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;。
班主任隨班就餐，并提醒學(xué)生洗手。
師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。
避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
用餐結(jié)束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進(jìn)泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應(yīng)回收桶。
(六)強化應(yīng)急處置機制流程如學(xué)校發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務(wù)，并及時向?qū)俚亟逃⑹袌霰O(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關(guān)部門共同驗收合格后方可恢復(fù)供餐服務(wù)。
如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行科學(xué)處置。
如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應(yīng)處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。
(一)消毒方法。
紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;。
熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;。
紫外線燈使用30分鐘即達(dá)到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應(yīng)避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法。
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;。
最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;。
不得重復(fù)使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具應(yīng)及時放入密閉的餐用具保潔設(shè)施內(nèi)。
(三)常用消毒劑使用方法手消毒劑多為含酒精、過氧化氫或復(fù)配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。
75%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。
碘伏藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
84消毒劑84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進(jìn)行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準(zhǔn)確，適當(dāng)攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
過氧化氫消毒劑(雙氧水)日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒。
84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的毒副作用。
含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應(yīng)戴口罩和手套。
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
一、工作目標(biāo)。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴(yán)防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
二、成立食堂疫情防控專作小組學(xué)校成立成立由校長為第一責(zé)任人的食堂疫情防控專項工作組，加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任分工，落實崗位責(zé)任。
組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責(zé)。
加強對學(xué)校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓(xùn)，落實食堂后廚封閉化管理;。
嚴(yán)格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;。
科學(xué)制定學(xué)生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細(xì)則;。
將學(xué)校食堂防控工作作為開學(xué)前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導(dǎo)。
三、開工前準(zhǔn)備工作。
(一)加強食堂員工教育培訓(xùn)通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學(xué)指導(dǎo)員工正確認(rèn)識和預(yù)防疾病，引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護(hù)，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)、崗位操作流程的培訓(xùn)，并要做好培訓(xùn)記錄，要求員工嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作。
(二)制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。
制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
制定師生或家長針對學(xué)校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。
按方案預(yù)案組織應(yīng)急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求。
根據(jù)上級明確開學(xué)時間后，員工返校時間在學(xué)生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗?fù)局凶⒁馐马?，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。
在路途中尤其是在車?yán)?，盡可能避免拿下口罩吃東西;。
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴(yán)格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴(yán)重地區(qū)員工暫不復(fù)工。
(四)嚴(yán)格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認(rèn)，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應(yīng)立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
嚴(yán)格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認(rèn)健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。
(五)儲備好防控物資及食材嚴(yán)格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設(shè)置獨立的隔離間，并購置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開學(xué)前對所有餐具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標(biāo)識。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇七
為貫徹落實上級關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的相關(guān)安排，根據(jù)《省新型冠狀病毒感染疫情流行期間托幼機構(gòu)和學(xué)校防控技術(shù)指南(試行)》《縣教育和體育局學(xué)校開學(xué)工作方案》，結(jié)合鎮(zhèn)教育實際，特制定本工作方案。
一、全面加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)文教室成立復(fù)學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面謀劃復(fù)學(xué)工作，組織開展復(fù)學(xué)準(zhǔn)備、開學(xué)及開學(xué)后的疫情防控工作。
組長：×。
副組長：×。
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在中心學(xué)校，×校長負(fù)責(zé)全面指揮和協(xié)調(diào)工作，由×兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)。
二、認(rèn)真做好準(zhǔn)備工作。
根據(jù)縣教育和體育局的相關(guān)要求，于×月×日前再次對×鎮(zhèn)文教室疫情防控工作實施方案、應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂，并請縣教育體育局審核、更正、完善、通過，然后實施，確保方案和預(yù)案具有可操作性。完善疫情防控各項工作制度，每日跟蹤落實，規(guī)范健全檔案。根據(jù)上級相關(guān)要求和規(guī)定落實好其他疫情防控工作和學(xué)校安保維穩(wěn)工作。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(二)落實“四個凡是”
凡是__、河南、湖南、安徽、廣東、浙江、江西及其他重點疫區(qū)的.師生，都要適當(dāng)延長返校時間，直至該地區(qū)疫情防控解除后，持有當(dāng)?shù)胤酪咧笓]部出具的安全證明才能返校;凡是進(jìn)行醫(yī)學(xué)隔離觀察、居家隔離觀察的師生，觀察期內(nèi)不得返校;凡是外地州的師生，返校時必須提交個人活動軌跡報告，經(jīng)審核批準(zhǔn)才能進(jìn)校;凡是排查中被列為重點監(jiān)管的師生(疫情期間未返回×人群)，必須持有戶籍地(居住地)防疫指揮部的健康安全證明材料才能進(jìn)校，任何教職工和學(xué)生沒有經(jīng)過批準(zhǔn)，不得擅自返校。根據(jù)師生員工健康與出行情況，以及學(xué)校實際情況采取靈活的開學(xué)方式。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(三)通過專業(yè)部門的安全風(fēng)險評估。
各學(xué)校在×鎮(zhèn)文教室復(fù)學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，精心、有序開展好復(fù)學(xué)準(zhǔn)備工作。在開學(xué)前，各學(xué)校充分對校園復(fù)學(xué)及疫情防控的方案、預(yù)案、衛(wèi)生、消毒、師生員工健康篩查、安全管理等準(zhǔn)備工作進(jìn)行全面自查，具備復(fù)學(xué)條件后報鄉(xiāng)中心學(xué)校復(fù)學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組初審，然后報請縣教育和體育局進(jìn)行專業(yè)安全風(fēng)險評估。學(xué)校通過評估組同意，收到縣教育體育局出具書面復(fù)學(xué)通知后，進(jìn)行有序開學(xué)工作。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(四)全面篩查教職工和學(xué)生的健康情況。
嚴(yán)格執(zhí)行每天篩查教職員工、學(xué)生出行及健康狀況的工作制度，建立學(xué)校、班級、家長防控體系，按照“一校一案、一人一卡”的要求對師生員工的健康進(jìn)行高精準(zhǔn)篩查。提前發(fā)放“健康申報卡”，根據(jù)師生員工出行和健康情況，制定分批分期返校人員管理，合理安排人員返校。近期發(fā)現(xiàn)干咳、發(fā)燒等風(fēng)險癥狀的師生暫時請假不返校。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(五)對可疑教職工和學(xué)生進(jìn)行重點監(jiān)管。
全面查清教職員工和學(xué)生假期間的出行情況。必須做到全體教職工和學(xué)生返校前居家隔離14天無異常情況，隔離期內(nèi)無重點疫區(qū)旅居和隔離史。在縣外教職工和學(xué)生必須做到開學(xué)前居家(校)隔離14天無異常情況，隔離期內(nèi)無重點旅居和接觸史，并將返崗返工返學(xué)人員健康申報表交學(xué)校審核存檔。返校期間務(wù)必注意個人防護(hù)，特別留意所乘坐交通工具的疫情動態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況立即報告。教職員工和師生返校后，要根據(jù)學(xué)校的靈活安排進(jìn)行適當(dāng)期限的居校觀察，觀察期內(nèi)無校外旅居和接觸史。學(xué)校指定的觀察期內(nèi)嚴(yán)禁宿舍之間、班級之間、樓棟之間、批次之間交叉聚集。對外地疫區(qū)師生推遲返校，本地師生員工出現(xiàn)異常情況進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察和醫(yī)學(xué)隔離，復(fù)學(xué)后師生員工出現(xiàn)異常情況及時進(jìn)行應(yīng)急處置。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、聯(lián)絡(luò)員)。
(六)做好防疫物資儲備。
鎮(zhèn)文教室積極申請經(jīng)費籌措抗疫物資，各校發(fā)動師生員工自籌防護(hù)物品，保障師生員工自籌和校籌口罩不少于10個/人、體溫檢測儀1個/班，消毒藥至少滿足30天消毒用量。保障安全的校園飲用水、洗漱用水和滅菌消毒洗手液等。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：×;責(zé)任人：學(xué)校后勤保障人員)。
(七)加強校園及周邊環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作。
學(xué)校積極主動與衛(wèi)生健康部門取得聯(lián)系，認(rèn)真學(xué)習(xí)消毒技能，購置合格的消毒藥品、器械，嚴(yán)格開展消毒工作。在假期間對校園及周邊進(jìn)行必要的清潔和消毒，尤其在開學(xué)前3天每天對校園無死角消毒。開學(xué)后每天不少于1次對全校園進(jìn)行消毒，其中對大門、食堂消毒不少于3次，對廁所、垃圾池消毒不少于4次。開學(xué)后，學(xué)校全面廣泛開展“大清掃、大消毒”衛(wèi)生整治行動。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：校園長;責(zé)任人：學(xué)校后勤保障人員)。
(八)嚴(yán)格體溫檢測。
全面篩查師生員工返校前健康狀態(tài)，通知出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽的師生員工按學(xué)校規(guī)定時間返校。師生員工入校前進(jìn)行嚴(yán)格的體溫檢測，對體溫不正常的人員做好記錄并勸導(dǎo)其就醫(yī)和回家觀察，居家觀察人員必須每天早晚各1次向?qū)W校報告情況。進(jìn)入教室、宿舍、食堂、辦公室等人員密集場所前必須進(jìn)行體溫檢測。寄宿制學(xué)校進(jìn)行晨檢、午檢、晚檢，非寄宿制幼兒園進(jìn)行晨檢、午檢，門衛(wèi)、食堂從業(yè)人員或特殊人員體溫檢測每天不少于3次，監(jiān)測結(jié)果報鄉(xiāng)中心學(xué)校，出現(xiàn)異常情況及時處置并進(jìn)行電話報告。(責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：校園長;責(zé)任人：復(fù)學(xué)領(lǐng)導(dǎo)辦公室、學(xué)校后勤保障人員、聯(lián)絡(luò)員、班主任)。
(九)杜絕可疑人員入校。
學(xué)校進(jìn)行全封閉管理，疫情防控期間嚴(yán)禁任何外來人員進(jìn)入校園或到校園及周邊探視師生。嚴(yán)格師生員工出勤管理，及時跟蹤缺勤人員，全面掌握情況，勸導(dǎo)相關(guān)人員少外出、少接觸他人，減少疫情防控風(fēng)險。嚴(yán)控出入校園人員，嚴(yán)格教職員工掃碼出入，外出師生必須報告行蹤，經(jīng)篩查合格、校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入校。對擅自外出、活動軌跡不清、異常情況瞞報的師生員工進(jìn)行嚴(yán)肅處理并禁止入校。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇八
為確保疫情防控期間教職工供餐、用餐工作安全、衛(wèi)生、健康地進(jìn)行，現(xiàn)將《xx學(xué)校20xx—20xx學(xué)年第二學(xué)期開學(xué)疫情防控期間教職工返校供餐方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真遵照實施。
xx校區(qū)：xx食堂。
xx月xx日至學(xué)生返校期間。
早餐：7：00~9：00。
午餐：11：00~13：00。
晚餐：16：30~19：00。
（一）請先洗手，再買飯就餐。
（二）佩戴口罩并配合體溫檢測。
（三）具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進(jìn)入，馬上記錄報告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（一）早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡，打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
（二）中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價格各五款套餐（根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示），統(tǒng)一定價，全額支付。
教職工就餐方式：
方式一：線上訂餐。
訂餐時間：須每天上午9：30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序（便于準(zhǔn)備食材，避免浪費。）。
送餐地點：行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點。
方式二：快餐盒用餐。
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂?；馗髯赞k公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
（二）假期留校住校學(xué)生用餐參照執(zhí)行。
（三）學(xué)生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲（套餐）服務(wù)，不提供接待用餐（圍餐）服務(wù)，其他食堂暫不營業(yè)。
（四）飲食服務(wù)中心按《廣東海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
（五）學(xué)校后勤集團(tuán)要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇九
組長：xxx。
成員：中層主任、各班主任、校醫(yī)。
政教主任（對接聯(lián)系社區(qū)、對接聯(lián)系區(qū)教育局）。
德育主任、校醫(yī)（對接聯(lián)系定點醫(yī)院、疾控中心）。
（一）學(xué)校職責(zé)。
1、制定疫情防控工作方案和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案、學(xué)生心理干預(yù)方案等。
2、制定學(xué)生晨午檢制度、因病缺課登記、病因追蹤等制度。
3、健全家校協(xié)作、物資集中采購、學(xué)校內(nèi)部協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)及與醫(yī)院、公安等部門的聯(lián)防聯(lián)控機制。
4、建立四級防控聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，建立疫情防控工作專組。
6、對學(xué)校所有場所進(jìn)行消毒、通風(fēng)。
7、多種方式加強師生衛(wèi)生健康教育，宣傳疫情防控知識，提升師生防控疫情意識和能力。
8、做好疫情每日防控工作（衛(wèi)生保潔、學(xué)校安保、師生入學(xué)、放學(xué)、
晨午檢、如廁、課間、體育鍛煉、日常消毒、學(xué)生配餐等），及時報告有關(guān)信息。做好疫情應(yīng)急處置工作。
9、制定輿情應(yīng)對預(yù)案，做好輿情應(yīng)對工作。
10、加強疫情期間教學(xué)應(yīng)對，實施錯時上下課制度。
（二）督促市醫(yī)院及疾控中心履行職責(zé)。
1。市醫(yī)院負(fù)責(zé)落實學(xué)校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制，指定專人負(fù)責(zé)結(jié)對工作；指導(dǎo)結(jié)對學(xué)校完善傳染病疫情防控相關(guān)制度措施、落實健康教育、開展傳染病疫情防控培訓(xùn)；報告疫情信息，開展隱患排查，疫情發(fā)生時駐點協(xié)助開展疫情處置，配合疾控中心做好疫情處置效果評估。
2、疾控中心負(fù)責(zé)配合衛(wèi)生健康行政部門協(xié)調(diào)落實學(xué)校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制，提供學(xué)校傳染病疫情防控工作技術(shù)支持，指導(dǎo)結(jié)對單位落實好相關(guān)制度措施，實施相關(guān)醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)，定期向衛(wèi)生健康行政部門、學(xué)校和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)通報學(xué)校傳染病疫情信息，發(fā)布預(yù)警提示，提出防控建議，提早干預(yù)學(xué)校重點散發(fā)疫情，及時處置學(xué)校聚集性疫情，評估疫情處置效果。
（一）進(jìn)一步完善聯(lián)防聯(lián)控工作機制。
問題為主。結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)要定期評估結(jié)對學(xué)校傳染病疫情發(fā)生風(fēng)險，排查重點措施落實情況。學(xué)校應(yīng)在開學(xué)前、學(xué)期中和學(xué)期末開展傳染病疫情隱患自查自評自改，將苗頭性問題消滅在萌芽狀態(tài)。
（二）進(jìn)一步強化健康教育促進(jìn)工作。
學(xué)校應(yīng)每學(xué)期利用課堂、講座、板報、廣播等多種形式對學(xué)生進(jìn)行有針對性的傳染病防控知識健康教育，結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)提供技術(shù)支持，內(nèi)容包括常見傳染病的基本知識、傳播途徑和預(yù)防措施，提高學(xué)生傳染病預(yù)防控制意識和應(yīng)對能力。學(xué)?？筛鶕?jù)傳染病防控工作需要對學(xué)生家長開展傳染病預(yù)防控制健康教育，告知其配合做好學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作。
（三）進(jìn)一步加大常規(guī)措施的落實力度。
學(xué)校應(yīng)落實學(xué)生健康管理制度，認(rèn)真做好學(xué)生體檢和健康篩查組織工作。學(xué)校教職員工中的傳染病病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人，在傳染期內(nèi)或在排除傳染病前，不得從事易使該傳染病擴散的工作。應(yīng)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)保障學(xué)生的飲食、飲用水安全，提供安全、衛(wèi)生的環(huán)境設(shè)施，消除鼠害和蚊、蠅、蟑螂等病媒生物危害。應(yīng)為學(xué)生設(shè)置廁所和洗手設(shè)施，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)范保障學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的人均使用面積，加強教室、圖書館等人群聚集場所的通風(fēng)換氣。
（四）進(jìn)一步抓好學(xué)校疫情監(jiān)測排查。
多個學(xué)生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或有共同用餐、飲水史；個別學(xué)生出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀；學(xué)校傳染病責(zé)任報告人應(yīng)立即向區(qū)教育局、結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和疾控中心報告。
學(xué)校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，學(xué)校傳染病責(zé)任報告人盡快向區(qū)教體局、結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和疾控中心報告。學(xué)校發(fā)現(xiàn)學(xué)生兒童傳染病疑似病例或確診病例時應(yīng)及時通報疾控中心。（疾控中心有責(zé)任嚴(yán)格落實傳染病網(wǎng)絡(luò)直報信息審核制度，發(fā)現(xiàn)學(xué)生傳染病病例應(yīng)第一時間啟動干預(yù)措施。）。
（五）進(jìn)一步做好學(xué)校傳染病疫情處置。
一旦出現(xiàn)學(xué)校傳染病疫情，學(xué)校和衛(wèi)生部門要共同做好處置工作。配合疾控中心立即開展流行病學(xué)調(diào)查和相關(guān)疫情處置指導(dǎo)工作，應(yīng)盡快查明原因，并明確學(xué)校防控職責(zé)，對于重大疫情，必要時要協(xié)助做好疫情處置工作。學(xué)校應(yīng)立即啟動傳染病應(yīng)急響應(yīng)，采取以病例管理和密切接觸者篩查、傳播途徑阻斷、預(yù)防性干預(yù)為主的處置措施，嚴(yán)防疫情傳播蔓延；應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行傳染病病例休學(xué)復(fù)課管理措施，教職工復(fù)崗、學(xué)生復(fù)課需持醫(yī)療機構(gòu)診斷證明。報告衛(wèi)生計生監(jiān)督所及時介入，確保各項措施落到實處。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
對工作取得實效。
（二）強化監(jiān)督檢查。
配合衛(wèi)生、公安定期開展學(xué)校傳染病防控工作督導(dǎo)檢查。疾控中心按照《傳染病防治法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)規(guī)定，定期對學(xué)校、落實學(xué)校傳染病聯(lián)防聯(lián)控工作機制以及相關(guān)措施情況進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)法檢查，確保各項措施落到實處。在迎檢中，學(xué)校要對檢查組反饋的問題積極整改。
（三）嚴(yán)格責(zé)任追究。
對于落實學(xué)校傳染病防控工作措施不力，在檢查中發(fā)現(xiàn)存在重大隱患或造成學(xué)校聚集性疫情發(fā)生的相關(guān)個人，按有關(guān)法律和紀(jì)律處理規(guī)定，嚴(yán)肅處理。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十
校園本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對照xx市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對校園食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化職責(zé)意識。
為了加強對學(xué)生群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責(zé)。校園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、自查狀況。
在校園食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生800余人，教職工40余人。校園本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為校園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
（一）、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜務(wù)必洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品務(wù)必使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢，貼合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍務(wù)必每一天打掃，持續(xù)清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等務(wù)必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)貼合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長負(fù)主要職責(zé)職責(zé)。
7、采購的食品應(yīng)貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品務(wù)必帶給該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務(wù)長應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。
（二）、就餐制度。
1、嚴(yán)格按校園規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯，無特殊狀況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十一
為貫徹落實國家和省、市關(guān)于新冠肺炎疫情防控工作部署，全面從嚴(yán)從緊從細(xì)抓好學(xué)校疫情防控工作，切實保障師生員工生命安全和身體健康，特制定本方案。
為貫徹落實國家和省、市關(guān)于新冠肺炎疫情防控工作部署，加強我市校園疫情防控工作，全面落實疫情常態(tài)化防控措施。堅決貫徹“外防輸入、內(nèi)防反彈”總策略和“動態(tài)清零”總方針，壓緊四方責(zé)任，全員、全過程、全方位周密防控，堅持人、物、環(huán)境同防和多病共防，按照“四早”防控措施，加強學(xué)校師生員工核酸檢測，完善校園疫情應(yīng)急處置方案，科學(xué)、穩(wěn)妥、高效處置校園涉疫情況。嚴(yán)防疫情輸入校園，嚴(yán)防疫情在校園擴散，嚴(yán)防校園疫情外溢。
(一)實施“白名單”管理。
各學(xué)校建立“白名單”。建立分別以班級、年級、部門、教職工家屬、第三方特殊作業(yè)人員等為單元的白名單，落實防控措施。各學(xué)校摸清校內(nèi)所有人員(含保安、保潔、食堂員工、校內(nèi)家屬等)、第三方作業(yè)人員底數(shù)，不漏一人。入校人員實施“白名單”管理，“白名單”外的人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入學(xué)校。
(二)加強師生日常健康監(jiān)測。
1.師生員工加強健康自查。教職員工入校前做好健康自查，中小學(xué)幼兒園學(xué)生入校前應(yīng)在家長指引下做好健康自查，凡是有發(fā)熱、咳嗽、流涕、咽痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并向?qū)W校請假，報告病因等真實信息。憑醫(yī)院排除新冠證明且發(fā)熱等癥狀消失后可返校。
2.嚴(yán)格落實“早檢、午(晚)檢”。校門口設(shè)測溫卡點，所有人員進(jìn)校須檢測體溫，入校后應(yīng)立即洗手或使用免洗手消毒劑消毒;各高校、寄宿制學(xué)校應(yīng)于每日上、下午第一節(jié)課前，晚自習(xí)后，在教室、圖書館、宿舍等門口等進(jìn)行體溫檢測。
3.嚴(yán)格落實“日報告”“零報告”制度。校醫(yī)室負(fù)責(zé)對師生體溫檢測、健康觀察等工作的指導(dǎo)，各學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校傳染病疫情“日報告”“零報告”制度，每日在深圳市學(xué)生健康監(jiān)測信息系統(tǒng)(高校師生在本校的健康申報系統(tǒng)上報)上報。市區(qū)教育行政部門每日通報未按要求上報的學(xué)校。
4.加強師生員工的因病缺勤管理。落實因病缺勤登記，病因追蹤制度、復(fù)課證明查驗制度、學(xué)生健康管理制度，準(zhǔn)確掌握未到校師生員工健康狀況并及時追訪和上報。
(三)家校協(xié)同防控。
健全家校協(xié)同防控機制，充分調(diào)動教職員工、學(xué)生、家長全員參與，各學(xué)校對師生員工及家長持續(xù)開展“一日常規(guī)”等防控知識宣傳教育，多形式面向師生和家長開展疫情防控科普宣傳，多形式引導(dǎo)家長自覺遵守防控規(guī)定，嚴(yán)格開展健康監(jiān)測，教育孩子做好個人防護(hù)，凝聚防控合力，“一日常規(guī)”做到人手一冊，確保應(yīng)知應(yīng)會，共同筑牢師生生命健康安全防線。鼓勵家庭儲備一定量的新冠抗原檢測盒，家庭共同居住人有發(fā)熱等癥狀時可及時檢測。實施中小學(xué)幼兒園家長“風(fēng)險事項”向?qū)W校報告制度，家長從中高風(fēng)險地區(qū)及國內(nèi)有本土病例地級以上市返深時，須按照防疫要求做好本人健康管理，還應(yīng)及時告知孩子班主任。孩子共同居住人粵康碼出現(xiàn)紅黃碼，或有發(fā)熱、咳嗽等疑似新冠病毒肺炎癥狀時，參照上述第一時間報告學(xué)校。市外在中高風(fēng)險地區(qū)、有國內(nèi)本土病例的地級以上市的師生，暫不返校(具體地市，另行通知)。
(四)開展校園核酸及抗原檢測。
各區(qū)成立師生員工核酸檢測專班，統(tǒng)籌安排校內(nèi)核酸檢測工作，提供返校后每日每校送檢上門服務(wù)，所有師生員工在校內(nèi)完成每周三檢(周一、周三、周五)，不漏一人。后勤、食堂、保安、保潔等崗位人員嚴(yán)格落實每日一檢,來自防范區(qū)的人員落實每日一檢，防范區(qū)內(nèi)的學(xué)校所有師生員工落實每日一檢。各學(xué)校儲備一定量的新冠抗原檢測試劑盒，根據(jù)實際情況及時對有發(fā)熱等十大癥狀等人員開展檢測。
(五)大力推進(jìn)疫苗接種。
各學(xué)校加大疫苗接種宣傳引導(dǎo)力度，做好新冠疫苗接種服務(wù)和保障工作，在知情、同意、自愿的原則下，大力推進(jìn)3-11歲學(xué)生第二針劑新冠疫苗接種、全市教職員工、60歲以上退休人員及高校學(xué)生加強針新冠疫苗接種工作，實現(xiàn)到點即接、應(yīng)接盡接。各學(xué)校登錄“深圳市教育管理公共服務(wù)平臺”在健康數(shù)據(jù)系統(tǒng)中查看本校師生新冠疫苗接種情況，主動與屬地衛(wèi)生健康部門聯(lián)系，安排專場接種，積極引導(dǎo)未接種疫苗的師生員工盡快完成接種。
(六)加強校門管理。
1.校園實行封閉式管理。師生員工進(jìn)入校門須佩戴口罩，核驗粵康碼、身份信息等，并檢測體溫。居住在校外的教職員工上下班嚴(yán)格實行“兩點一線”，進(jìn)入校園須憑核酸陰性證明、粵康碼綠碼、查驗行程卡入校。根據(jù)疫情形勢發(fā)展及時調(diào)整校園封閉管理要求及入校核驗核酸檢測、行程碼信息等。保安要做好個人防護(hù)，穿著“三件套”(口罩、面屏、手套)上崗。
2.加強各類外來人員管理。外來(訪客)人員經(jīng)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人審批通過后，入校時出示核酸陰性結(jié)果、粵康碼綠碼和行程卡(行程卡市外地區(qū)標(biāo)記不得進(jìn)入)，測量體溫，佩戴口罩登記后可入校;外來(作業(yè))人員，“白名單”人員或經(jīng)批準(zhǔn)人員，入校出示核酸陰性結(jié)果、粵康碼綠碼和行程卡(行程卡市外地區(qū)標(biāo)記不得進(jìn)入)，測量體溫等可入校;外來(醫(yī)療服務(wù)、課后服務(wù))人員嚴(yán)格落實亮碼、測溫、查核酸、戴口罩、登記管理制度，憑有效證件證明進(jìn)校。
3.各中小學(xué)幼兒園學(xué)校根據(jù)實際情況，實行不同年級錯峰到校、錯峰放學(xué)。家長接送孩子上下學(xué)時，不能進(jìn)入校園。學(xué)校應(yīng)合理劃分緩沖區(qū)域，避免家長聚集，家長全程佩戴口罩。學(xué)校應(yīng)教育引導(dǎo)學(xué)生在上下學(xué)路途中做好健康防護(hù)，避免人員聚集，盡可能做到學(xué)校、家庭往來“兩點一線”。
(七)加強進(jìn)校物品管理。
食材類物品設(shè)定固定收貨區(qū)，送貨人全程佩戴醫(yī)用口罩，送貨人卸貨，將貨物放置指定區(qū)域，學(xué)校固定專人負(fù)責(zé)，收貨期間著防護(hù)“五件套”(醫(yī)用口罩、面屏、手套、防護(hù)帽、隔離衣)，貨物分層擺放，嚴(yán)格落實外包裝消毒措施(消毒劑使用250-500mg/l的含氯消毒劑，作用時間為30分鐘)?？爝f、包裹等一律實行無接觸配送，在學(xué)校門崗圍墻內(nèi)外指定區(qū)域，分別設(shè)置快遞包裹專用架，分層整齊擺放，門崗保安人員簽收后按規(guī)范消毒(消毒劑使用250-500mg/l的含氯消毒劑，作用時間為30分鐘)，消毒后靜置30分鐘，再中轉(zhuǎn)至圍墻內(nèi)快遞包裹專用架，并建立詳細(xì)登記臺賬(包括快遞來源地址、收件人、簽收人及中轉(zhuǎn)人、消毒人、消毒時間、消毒方式等)。加強進(jìn)口(入境)物品管理，師生確需購買境外物品的，按照“誰的物品誰負(fù)責(zé)”的原則，并嚴(yán)格按照深圳市校園境外輸入物品疫情防控工作指引進(jìn)行管理。
(八)開展愛國衛(wèi)生運動。
加強學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生整治，各學(xué)校定期開展愛國衛(wèi)生運動，傳染病高發(fā)季節(jié)各學(xué)?？筛鶕?jù)情況不定期開展，按要求嚴(yán)格實施重點場所消毒、通風(fēng)工作，做好校園及周邊環(huán)境衛(wèi)生的整治清潔活動、廁所革命、控?zé)熃麩熜袆拥裙ぷ?規(guī)范垃圾分類管理，定點收集、及時處理廢棄口罩等有害垃圾。徹底清理校園紅線內(nèi)的衛(wèi)生死角和暴露垃圾，疏通排水溝渠，消除蚊蟲孳生地，全面殺滅有害生物，消除鼠、蚊、蠅、蟑“四害”危害。堅持人、物、環(huán)境同防，堅持多病共防，做好諾如病毒感染性腹瀉、流感、手足口病、水痘、流行性腮腺炎、登革熱等春季常見傳染病的監(jiān)測、分析、預(yù)警和處置工作。
(九)加強校內(nèi)活動管理。
按照“誰舉辦、誰負(fù)責(zé)”的原則，減少校園聚集性活動，所有聚集性活動壓縮規(guī)模、縮短時間、控制人流、保持距離，落實戴口罩、隔位坐制度。舉辦50人以上活動應(yīng)制定防控方案和應(yīng)急預(yù)案，活動期間落實“體溫必測、口罩必戴、場所必消、突發(fā)必處”，嚴(yán)格落實各項防控措施。高校戶外運動設(shè)施可開放，錯峰錯時安排，避免聚集。各學(xué)校避免師生員工非必要的校際、校區(qū)流動和大型聚集性活動、賽事等。
(十)加強校內(nèi)餐飲管理。
對在校用餐的師生，學(xué)校根據(jù)實際情況可采取食堂送餐、統(tǒng)一配餐、錯峰用餐、分區(qū)域用餐，盡量避免人員聚集，餐廳餐椅張貼間隔就坐提示，設(shè)置隔離擋板，做好餐具消毒。進(jìn)入食堂前洗手消毒，在食堂就餐排隊保持一米距離。學(xué)生在班級等區(qū)域就餐的學(xué)校(幼兒園)應(yīng)盡可能采取分批次、錯時、隔位、不同區(qū)域分散用餐。加強對食材尤其是冷鏈?zhǔn)称返牟少彙⒋鎯?、加工等環(huán)節(jié)安全管理，食品等原材料從正規(guī)渠道采購，保證來源可追溯。校外供餐單位送餐人員入校嚴(yán)格按照外來“作業(yè)人員”要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)校。
(十一)加強衛(wèi)生宣傳教育。
加強學(xué)校全員疫情防控工作專項培訓(xùn)，提升常態(tài)化疫情防控能力。開展衛(wèi)生健康、春季傳染病、交通安全、食品安全等宣傳教育工作，采取學(xué)校官方網(wǎng)站、公眾號專題宣傳、國旗下的講話、團(tuán)員、少先隊員、志愿者活動、主題班會、專題講座、廣播等方式，加大校園公共衛(wèi)生知識宣傳普及力度，強化正面輿論引導(dǎo)，倡導(dǎo)科學(xué)防控，教育引導(dǎo)廣大師生形成健康的生活方式，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。外出乘坐公共交通工具、乘電梯、就醫(yī)時全程規(guī)范佩戴口罩。勤洗手，注意咳嗽禮儀，咳嗽、打噴嚏時注意遮擋。室內(nèi)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持空氣流通。減少人員聚集，保持1米以上的社交距離。
(十二)做好心理健康教育。
各學(xué)校結(jié)合本校實際制定學(xué)校心理健康工作方案，幫助學(xué)生做好假期和開學(xué)的過渡準(zhǔn)備工作，中小學(xué)在開學(xué)第一天上好心理主題班會課，返校兩周內(nèi)不得組織任何形式的學(xué)科測試。各高校、中小學(xué)應(yīng)開足開齊心理健康教育課，開展有效篩查，做好重點人群的心理引導(dǎo)和危機干預(yù)工作，實行高危預(yù)警學(xué)生校領(lǐng)導(dǎo)包干責(zé)任制。對因工作不力、執(zhí)行不到位、出現(xiàn)學(xué)生極端心理事件的學(xué)校，將進(jìn)行通報并追責(zé)。
(十三)做好防疫物資及設(shè)備設(shè)施保障。
各學(xué)校按要求配備學(xué)校疫情防控物資，強化對學(xué)校疫情防控相關(guān)物資、設(shè)施設(shè)備的供應(yīng)保障，按應(yīng)急狀態(tài)2周用量儲備消耗類防護(hù)用品(如口罩、消殺用品、洗手液、一次性乳膠手套、帽子、護(hù)目鏡、防護(hù)服等)，并保證2周用量儲備供貨渠道;適量儲備體溫監(jiān)測等設(shè)施設(shè)備。開學(xué)前要對體溫儀、消毒設(shè)備、洗手池、水龍頭等設(shè)備進(jìn)行檢查，及時維修更換不能正常使用的設(shè)備。洗手設(shè)施、洗手液、皂液器、擦手紙等應(yīng)配置充足、布局合理。做好相關(guān)物資的采購、統(tǒng)計、出入庫登記工作。加強酒精等消毒物品的存放和使用管理，避免發(fā)生安全事故。各學(xué)校在校門外就近設(shè)置臨時等候區(qū)和健康觀察區(qū)，在校內(nèi)相對遠(yuǎn)離學(xué)生班級及學(xué)生活動區(qū)域設(shè)置隔離室，具備良好通風(fēng)、采光等條件。一個隔離室不能隔離兩個及以上的的患者，避免交叉感染，隔離室不得挪為他用。各高校、高中園須儲備一定數(shù)量的隔離房。
(一)在入校檢查時發(fā)現(xiàn)病例的處置。
1.發(fā)熱等癥狀病例。暫停病例入校，到校門外臨時觀察區(qū)，校醫(yī)開展問詢查看，并指導(dǎo)學(xué)生使用新冠抗原檢測盒檢測，結(jié)果為陰性，通知學(xué)生家長并引導(dǎo)學(xué)生由家長陪同到醫(yī)療機構(gòu)發(fā)熱門診優(yōu)先就診，高校學(xué)生和教職工則自行到醫(yī)療機構(gòu)就診，學(xué)校及時跟蹤診治情況，師生員工發(fā)熱等癥狀消失，憑醫(yī)院排除新冠證明及24小時核酸陰性方可返校。
2.可疑病例。校醫(yī)開展問詢查看，并指導(dǎo)學(xué)生使用新冠抗原檢測盒檢測，結(jié)果為陰性，從問詢辨別仍有眾多可疑點(如家長曾有中高風(fēng)險地區(qū)旅居史、或家長曾為密接、粵康碼出現(xiàn)紅黃碼等)，立即引導(dǎo)可疑病例到隔離留觀室進(jìn)行留觀，報告社區(qū)三人組、轄區(qū)衛(wèi)生健康、疾控部門，由衛(wèi)生健康部門安排120救護(hù)車送轄區(qū)定點醫(yī)院，采取優(yōu)先就診、優(yōu)先采樣、優(yōu)先檢測，進(jìn)一步排查診治，原則上檢測機構(gòu)收到新冠病毒核酸樣本6個小時內(nèi)出具檢測結(jié)果?？梢刹±龣z測未出結(jié)果前，學(xué)校正常開展教學(xué)活動。
如可疑病例核酸檢測結(jié)果為陰性，則按普通發(fā)熱病例處置。如可疑病例核酸檢測結(jié)果為陽性，立即啟動應(yīng)急響應(yīng)，學(xué)校要協(xié)助和配合疾控機構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者和次密切接觸者排查等工作。
(二)在校內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)熱病例的處置。
1.熱等癥狀病例。在校醫(yī)的指導(dǎo)下，使用新冠抗原檢測試劑盒檢測，抗原陽性時可參照陽性病例的管理啟動應(yīng)急響應(yīng)與管控，抗原陰性時參照入校檢查時發(fā)現(xiàn)的普通發(fā)熱病例處置措施進(jìn)行處置。
2.可疑病例。在入校檢查時發(fā)現(xiàn)的可疑病例處置措施基礎(chǔ)上，同班級的師生和有接觸的師生員工立即脫離可能的感染場所，做好個人防護(hù)和必要的消毒措施后，有序轉(zhuǎn)移至另一間通風(fēng)、清潔教室繼續(xù)上課，原則上留在新教室，避免與其他師生員工交叉接觸。學(xué)校在疾控部門指導(dǎo)下立刻對原教室進(jìn)行清潔消毒。
如學(xué)生放學(xué)后方能出具核酸檢測結(jié)果的，學(xué)校可根據(jù)抗原檢測結(jié)果判定是否延遲放學(xué)?？乖栃詴r可參照陽性病例的管理啟動應(yīng)急響應(yīng)與管控，抗原陰性時學(xué)生可先放學(xué)回家，并由學(xué)校如實妥善告知家長，加強居家防護(hù)和學(xué)生家庭管理，避免外出，減少不必要的恐慌。放學(xué)回家后，若核酸檢測結(jié)果為陰性，由學(xué)校及時通知家長，第二天正常返校開展教學(xué)活動。若核酸檢測結(jié)果為陽性，學(xué)校第一時間通知同班級學(xué)生的家長及相關(guān)密接人員，并要求其在原地(家)等候，暫不返校，協(xié)助和配合疾控機構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者、次密切接觸者排查等工作。
1.立即啟動校園全封閉管理，人員只進(jìn)不出。
2.學(xué)校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組(專班)立即落實工作部署，明確應(yīng)急處置負(fù)責(zé)人并向區(qū)域應(yīng)急處置小組(衛(wèi)生健康部門)報告，積極配合病例轉(zhuǎn)運、消毒、隔離、后勤保障等疫情處置工作。
3.協(xié)助和配合疾控機構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查、核酸采樣、密切接觸者和次密切接觸者排查等。嚴(yán)格執(zhí)行密接、次密接人員管控措施，按照疾控機構(gòu)的要求迅速進(jìn)行核酸檢測場所布置，組織工作人員(志愿者)和安保人員維護(hù)現(xiàn)場秩序，全校須完成全員核酸檢測，具體檢測次數(shù)根據(jù)衛(wèi)健、疾控部門確定的頻次執(zhí)行。如涉及多個校區(qū)或交流密切的其它學(xué)校，視疫情影響程度及防控要求進(jìn)行調(diào)查處理。
4.有儲備快速抗原檢測試劑盒的學(xué)校在發(fā)生疫情后應(yīng)向有涉疫風(fēng)險的師生、后勤保障人員派發(fā)快速抗原檢測試劑盒，在校醫(yī)指導(dǎo)下開展自檢。若檢測結(jié)果為陽性，應(yīng)第一時間報告學(xué)校及疾控機構(gòu)復(fù)核。
5.在疾控機構(gòu)的指導(dǎo)下，做好校內(nèi)封控區(qū)和管控區(qū)的管理。封控區(qū)實行“區(qū)域封閉、足不出戶(宿舍)、服務(wù)上門”管控區(qū)實行“足不出區(qū)，錯峰取物”。
6.在疾控機構(gòu)的指導(dǎo)下，做好病例所在宿舍(公寓)、教室、辦公室等疫點及公共場所的清潔、隨時消毒和終末消毒。
7.做好宣傳和心理疏導(dǎo)工作。學(xué)校通過微信、qq群等，密切家校溝通合作，做好正面引導(dǎo)，有針對性的開展人文關(guān)懷、心理支持和危機干預(yù)，穩(wěn)定家長和師生員工的情緒，避免過度恐慌。
8.學(xué)校安排好集中醫(yī)學(xué)觀察期間隔離觀察人員的線上教學(xué)安排、必要的生活服務(wù)保障等工作。
(四)學(xué)校出現(xiàn)密接個案應(yīng)急處置。
學(xué)校應(yīng)準(zhǔn)備好“白名單”，一旦校內(nèi)師生員工中出現(xiàn)密切接觸者，學(xué)校及時提供相關(guān)資料給疾控現(xiàn)場流調(diào)人員。密切接觸者所涉班級暫停線下教學(xué)，改為線上教學(xué)，屬于疫情處置應(yīng)急排查對象按要求核酸檢測“應(yīng)檢盡檢”，全員陰性后即可復(fù)課。校內(nèi)人員中不屬于疫情處置應(yīng)急排查者可利用新冠抗原檢測盒檢測排查。
(五)學(xué)校出現(xiàn)重點人群個案應(yīng)急處置。
一旦在校內(nèi)師生員工中出現(xiàn)重點人群，學(xué)校應(yīng)第一時間通知相關(guān)人員暫不返校，向所在社區(qū)如實報告，積極配合落實核酸檢測、健康監(jiān)測等管理措施(屬于疫情處置應(yīng)急排查對象的核酸檢測納入“應(yīng)檢盡檢”范圍)待感染風(fēng)險解除后方可返校。健康碼被賦紅、黃碼人員，按照屬地疫情防控指揮部門要求落實健康管理措施。
(六)做好學(xué)校出現(xiàn)聚集性疫情應(yīng)急處置。
一旦學(xué)校出現(xiàn)聚集性疫情，在疾控部門的指導(dǎo)下，人員只進(jìn)不出，立即暫停線下教學(xué)，有序開展線上教學(xué)。配合疾控開展流行病學(xué)調(diào)查，學(xué)校提供“白名單”及來訪人員名單等相關(guān)資料，供疾控現(xiàn)場流調(diào)人員甄別密接、次密接和重點人群。按照疾控要求進(jìn)行全員核酸檢測，做到“應(yīng)檢盡檢”。
(七)“高風(fēng)險地區(qū)”“三區(qū)”教育教學(xué)活動處置。
1.高風(fēng)險地區(qū)所在區(qū)學(xué)校、校外教育培訓(xùn)機構(gòu)暫停線下教學(xué)。
2.封控、管控區(qū)域?qū)W校實行封閉管理。各級各類學(xué)校(含托幼、托育機構(gòu))全部暫停線下教學(xué)，居家開展線上教學(xué)。托管機構(gòu)暫停營業(yè)，校外培訓(xùn)機構(gòu)暫停線下教學(xué)。普通高校、中職學(xué)校、高三年級等具備封閉式管理條件的，在校內(nèi)實施全封閉管理;如不具備封閉式管理條件(如宿舍內(nèi)沒有單獨衛(wèi)生間、浴室等)，按疾控部門要求轉(zhuǎn)運至集中隔離場所管理，或盡量減少宿舍同住人員數(shù)量，降低封閉管理人員密度。
3.防范區(qū)域?qū)W校嚴(yán)格管控措施。各級各類學(xué)校(含托幼、托育機構(gòu))線下教學(xué)安排由屬地指揮部根據(jù)疫情防控形勢研判確定。托管機構(gòu)暫停營業(yè)，校外培訓(xùn)機構(gòu)暫停線下教學(xué)。學(xué)校嚴(yán)格按照屬地防控政策要求落實各項疫情防控措施，校內(nèi)嚴(yán)格限制人員聚集，嚴(yán)禁舉辦跨校和大型聚集性活動，并暫停堂食;學(xué)生在日常教學(xué)活動中(體育課除外)需佩戴好口罩。
4.屬地疫情防控指揮部另有要求的，按照屬地要求執(zhí)行。
(一)壓實工作責(zé)任。壓實“四方責(zé)任”，不斷完善聯(lián)防聯(lián)控工作機制，織密織牢全員全過程全方位防控工作網(wǎng)絡(luò)，做到“責(zé)任到崗、任務(wù)到人”。對于各區(qū)教育部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部落實不到位導(dǎo)致出現(xiàn)重大問題或聚集性師生感染的，堅決嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。
(二)加強督導(dǎo)檢查。落實領(lǐng)導(dǎo)掛點包片制度，舉一反三，持續(xù)反復(fù)開展專項監(jiān)督檢查和自查。針對檢查和自查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立問題清單和整改目錄，逐一對照限期整改。
(三)及時報告涉疫情況信息。各學(xué)校出現(xiàn)可疑或感染病例，應(yīng)在第一時間，向?qū)俚亟逃姓块T、屬地衛(wèi)生健康部門進(jìn)行報告。屬地有關(guān)部門接到學(xué)校報告后，應(yīng)及時溝通核實，在第一時間逐級報告市校園疫情防控專班、衛(wèi)生健康部門及同級政府，直至省校園疫情防控工作專班(省教育廳)。涉疫學(xué)校每天將疫情發(fā)展變化情況報告屬地教育行政部門和衛(wèi)生健康部門，屬地教育行政部門每日報告市教育行政部門。
(四)強化應(yīng)急演練。
各學(xué)校每月開展校園疫情防控演練，協(xié)調(diào)社區(qū)、屬地衛(wèi)健部門、疾控機構(gòu)等協(xié)同開展應(yīng)急處置演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)疫情，能夠以最快的速度做好校園封閉管理、師生員工隔離管控、流調(diào)轉(zhuǎn)運、核酸檢測、環(huán)境消殺、健康監(jiān)測、后勤保障等應(yīng)急措施，短時間有效遏制疫情傳播蔓延。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十二
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強復(fù)工后機關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理制度，請各位嚴(yán)格遵照執(zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制（以盒飯形式提供），實行錯時、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取。
2.加強領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前，自覺接受體溫測量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個人衛(wèi)生防護(hù)。
3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗制度，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
4.嚴(yán)格食材采購管理。采購食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和索證索票制度，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩，嚴(yán)格落實防護(hù)措施。嚴(yán)禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品，不得采購活禽進(jìn)行加工制作。嚴(yán)禁采購、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。
5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo)。每餐前后必須對加工就餐場所進(jìn)行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十三
安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺賬；特別是從湖北或重點疫區(qū)返工的，做好登記。
南寧市外未返工的食堂工作人員，須接到管理員通知后，方可返工；返工后，須在家或宿舍進(jìn)行隔離觀察14天，并每天上報體溫及身體狀況。南寧市外返工未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備（包括用電線路），對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。
對食品倉庫、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔并消毒，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進(jìn)行全面清洗、消毒。
對符合返校返崗條件的食堂工作人員，管理人員要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護(hù)知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
提前儲備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
學(xué)校要依據(jù)開學(xué)后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。演練后，學(xué)校和食堂承包***要對演練過程進(jìn)行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進(jìn)一步完善。進(jìn)校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進(jìn)入校園。
市教體局在督查學(xué)校開學(xué)疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴(yán)肅問責(zé)。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十四
根據(jù)《關(guān)于淮南市逐步恢復(fù)常態(tài)化疫情防控的通告》要求，全市實行分區(qū)分級差異化防控，除田家庵區(qū)劃定的重點管理區(qū)域外，全市有序恢復(fù)到常態(tài)化疫情防控階段?，F(xiàn)就全市各級各類學(xué)校（含中職學(xué)校、幼兒園，下同）返校復(fù)課方案制定如下。
第一批：自5月5日（星期四）開始，普通高中、初中、小學(xué)高年級（4-6年級）、中職學(xué)校復(fù)課。
第二批：自5月9日（星期一）開始，小學(xué)低年級（1-3年級）、特殊教育學(xué)校和幼兒園復(fù)課。
在淮各高校繼續(xù)實行封閉管理，根據(jù)疫情防控形勢，自行確定恢復(fù)線下教學(xué)時間。教職工嚴(yán)格執(zhí)行家庭、學(xué)?！皟牲c一線”，出行期間，盡量不乘坐公共交通工具，認(rèn)真做好自我防護(hù)，不接待、不接觸存在疫情傳播風(fēng)險的人員。校外培訓(xùn)機構(gòu)在全市中小學(xué)、幼兒園全面返?；謴?fù)線下教學(xué)之前，不得開展線下培訓(xùn)活動。
各縣區(qū)可根據(jù)本通知精神和屬地疫情防控形勢，調(diào)整返校復(fù)課時間。
集中隔離、封控區(qū)、管控區(qū)、居家隔離狀態(tài)的師生員工按規(guī)定隔離/管控期滿后即可復(fù)學(xué)，復(fù)學(xué)后落實7天健康監(jiān)測，后續(xù)按照屬地要求配合落實各項常態(tài)化疫情防控措施。
1.認(rèn)真制定復(fù)課方案?？h區(qū)教育主管部門根據(jù)疫情形勢科學(xué)研判，制定轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校返校復(fù)學(xué)工作總體方案，報縣區(qū)疫情防控指揮部審核批準(zhǔn)。學(xué)校根據(jù)實際制定返校復(fù)學(xué)工作方案，經(jīng)縣區(qū)疫情防控指揮部組織教育、衛(wèi)健、市場監(jiān)管等部門等聯(lián)合現(xiàn)場審驗通過后，方可組織返校復(fù)學(xué)。市屬學(xué)校按屬地原則實施。
2.修訂完善疫情防控制度。學(xué)校按照《中小學(xué)校新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案（第五版）》《托幼機構(gòu)新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案（第五版）》《安徽省學(xué)校新冠肺炎疫情防控系列標(biāo)準(zhǔn)與指引（第三版）》等要求，修訂完善疫情防控“兩案九制”，明確工作任務(wù)、工作流程、工作責(zé)任人，做到保障落實、指導(dǎo)監(jiān)督到位。
3.精準(zhǔn)判定可復(fù)課師生員工。全面摸排、精準(zhǔn)掌握全校師生員工（含保安、保潔、食堂工作人員、宿舍管理員、保教人員等，下同）和共同生活人員返校前14天健康狀況、出行情況等，按屬地疫情防控部門要求，精準(zhǔn)確定可返校人員，不符合返校條件的不得返校。
4.開展校園消殺和環(huán)境整治。復(fù)學(xué)前，學(xué)校要對校園環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行一次徹底消殺清理，按照《淮南市新冠肺炎疫情集中消毒技術(shù)方案》要求，開展至少一次全覆蓋消毒。對出現(xiàn)病例或無癥狀感染者的學(xué)校，須請專業(yè)機構(gòu)開展全面消毒。
5.做好防疫物資儲備。學(xué)校根據(jù)師生員工數(shù)量，結(jié)合應(yīng)急方案做好口罩、消毒用品、洗手液、一次性乳膠手套、非接觸式測溫設(shè)備等常用防疫物資儲備，儲備數(shù)量為不少于一個月使用量，安排專人管理，確保存放安全，合理使用與清潔。做好消毒劑使用培訓(xùn)與記錄，注意物品的有效期。
6.完善場地設(shè)施。教育、衛(wèi)生健康部門指導(dǎo)學(xué)校設(shè)置相對獨立的臨時隔離室，按標(biāo)準(zhǔn)完成隔離室防疫物資配備及環(huán)境消毒；合理設(shè)置入校通道和體溫檢測方式,保證學(xué)生能有序、分散、快速進(jìn)入校園和教室;細(xì)化錯峰入校離校、課間分區(qū)域分散活動、分時分散就餐等措施，指定活動區(qū)域、進(jìn)出線路等，并使用標(biāo)牌、地貼、劃線等清晰標(biāo)識，引導(dǎo)學(xué)生錯時分區(qū)活動，避免不同班級交叉聚集。
7.注重心理疏導(dǎo)。學(xué)校要高度重視師生員工心理健康狀況，充分利用各類心理服務(wù)資源做好心理健康知識普及；積極實施心理關(guān)愛行動，至少安排一名心理關(guān)愛導(dǎo)師，及時疏導(dǎo)疫情防控背景下產(chǎn)生的負(fù)面情緒。
學(xué)校要堅決貫徹落實《新型冠狀病毒肺炎防控方案(第八版）》《新型冠狀病毒肺炎診療方案(試行第九版）》《中小學(xué)校新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案（第五版）》《托幼機構(gòu)新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案（第五版）》《安徽省學(xué)校新冠肺炎疫情防控系列標(biāo)準(zhǔn)與指引（第三版）》等文件要求，從嚴(yán)從緊從細(xì)從實落實疫情防控措施，重點把好以下“六關(guān)”：
1.外防輸入，把好“校門關(guān)”。學(xué)校要進(jìn)一步完善門崗管理制度，做到責(zé)任到人、嚴(yán)格落實、監(jiān)管到位，嚴(yán)禁無關(guān)人員、車輛進(jìn)入校園。師生員工進(jìn)校必須查驗身份、測量體溫，分批、錯時、錯峰上、放學(xué)，引導(dǎo)家長接送時快接快走，避免人員在校門口集聚。外來人員進(jìn)校嚴(yán)格落實“測溫+查驗健康碼和行程卡+實名登記(憑身份證)+佩戴口罩”要求，要有專人接待、專人引領(lǐng)方可進(jìn)校。對快遞包裹等物品，必須在指定地點消毒后方可入校。寄宿制學(xué)校原則上仍然實行封閉管理。
2、嚴(yán)格要求，把好“人員管理關(guān)”。師生員工嚴(yán)格執(zhí)行從家庭到學(xué)校"兩點一線"閉環(huán)出行，期間全程佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具；業(yè)余時間非必要不前往人群密集場所，不聚集、不聚餐，出行務(wù)必加強個人防護(hù)。學(xué)校不組織大型聚集性活動，降低圖書館、體育館、自習(xí)室等公共場所的人員密度，引導(dǎo)學(xué)生不扎堆、不聚集。師生員工及其共同居住人員非必要不離淮，有從市外或中高風(fēng)險地區(qū)返回、有熱或疑似癥狀、有被確定為密接或次密接者、有健康碼或行程卡異常等重要情況，要第一時間報告學(xué)校，并嚴(yán)格執(zhí)行屬地疫情防控規(guī)定。
3.精細(xì)管理，把好“健康監(jiān)測關(guān)”。學(xué)校要“一人一檔”全覆蓋建立師生員工健康檔案，落實好晨午晚檢、因病缺課登記追蹤、復(fù)學(xué)證明查驗等制度，要在班級開展晨午晚檢，嚴(yán)禁校門口一檢了之。對出現(xiàn)呼吸道發(fā)熱等異常癥狀的人員，學(xué)校應(yīng)按照預(yù)案流程及時處置。嚴(yán)格“日報告”“零報告”制度，對漏報、錯報、瞞報造成后果的依規(guī)依紀(jì)處理。
4.防范未然，把好“核酸檢測關(guān)”?？h區(qū)教育主管部門與當(dāng)?shù)匦l(wèi)健部門建立暢通的工作聯(lián)系機制，保障師生員工每日不少于20%的比例進(jìn)行核酸檢測。學(xué)校要制定檢測計劃，保證每天以班級為單位全覆蓋，每周完成一輪，做到不漏一人，“早發(fā)現(xiàn)”消除隱患。
5.家校聯(lián)動，把好“家校協(xié)同關(guān)”。學(xué)校將《安徽省公民防疫個人基本行為準(zhǔn)則》《淮南市20類常見違反疫情防控緊急、應(yīng)急處置措施行為及法律后果》等宣傳到每位家長。加強家校溝通聯(lián)動，引導(dǎo)家長落實疫情防控個人責(zé)任，做好自我管理，全力配合學(xué)校的疫情防控工作，每日如實向班主任報告學(xué)生和共同居住人員的身體狀況、旅居情況、與確診病例或疑似病例接觸等情況，共同維護(hù)學(xué)生和校園安全。
6.科學(xué)推演，把好“應(yīng)急處置關(guān)”。學(xué)校按照《安徽省校園突發(fā)新冠肺炎疫情應(yīng)急處置預(yù)案（第三版）》，健全疫情應(yīng)急處置預(yù)案，充實疫情防控人員，建立應(yīng)急處置綜合及聯(lián)防聯(lián)控等十個工作小組，開展多場景、實操性應(yīng)對學(xué)校突發(fā)疫情應(yīng)急演練，保證應(yīng)急狀態(tài)下預(yù)案能隨時啟動，各環(huán)節(jié)應(yīng)急措施到位。師生員工中有新冠肺炎確診病例、無癥狀感染者、疑似病例或密切接觸者，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即啟動應(yīng)急處置機制，在2小時內(nèi)向轄區(qū)疾控機構(gòu)報告，在屬地衛(wèi)生健康部門、疾控機構(gòu)指導(dǎo)下，采取封閉管理、全員核酸檢測等處置措施，及時安排線上教學(xué)。
“解封”不等于“解防”，常態(tài)化也不等于正?；?。要嚴(yán)格落實疫情防控屬地、部門、學(xué)校、個人“四方責(zé)任”，共同確保復(fù)課校園疫情防控萬無一失。
縣區(qū)政府要落實疫情防控主體責(zé)任，按照“兩案九制”中的傳染病防控制度和聯(lián)防聯(lián)控工作機制，壓實學(xué)校傳染病防控工作各方責(zé)任。屬地教育、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、公安等部門要建立學(xué)校疫情聯(lián)防聯(lián)控機制。
教育部門必須清醒認(rèn)識當(dāng)前疫情防控面臨的復(fù)雜形勢，從嚴(yán)從實、科學(xué)精準(zhǔn)抓好疫情防控背景下返校復(fù)學(xué)各項工作，堅決執(zhí)行“外防輸入、內(nèi)防反彈”，守住不出現(xiàn)校園聚集性疫情的底線；要主動聯(lián)系縣區(qū)市場監(jiān)管等部門，加強對校園周邊餐飲、超市等經(jīng)營者的監(jiān)督管理，督促經(jīng)營者落實疫情防控各項措施。
衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校做好新冠肺炎疫情防控工作，協(xié)調(diào)醫(yī)療機構(gòu)、疾控中心做好技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)、衛(wèi)生應(yīng)急處置，選派醫(yī)務(wù)人員到無校醫(yī)學(xué)校擔(dān)任疫情防控指導(dǎo)員。
市場監(jiān)管部門加強對學(xué)校防控物資、生活物資的市場監(jiān)管，及時受理和處置不合格物資進(jìn)入校園的舉報投訴，強化對學(xué)校食堂、配餐機構(gòu)的監(jiān)管，保障校園食品安全。
公安部門負(fù)責(zé)學(xué)生返校復(fù)課交通管控工作。
學(xué)校黨組織書記和校長是學(xué)校疫情防控工作第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)學(xué)校疫情防控的組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任落實，要定期開展自查，及時排除風(fēng)險隱患。要將本單位疫情防控相關(guān)責(zé)任分解到部門、明確到人。部門負(fù)責(zé)人、班主任是本部門、本班級疫情防控工作第一責(zé)任人，要切實履行好疫情防控職責(zé)，為學(xué)生疫情防控做好表率。教師要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的各項疫情防控措施，加強個人防護(hù)、簡樸生活，確保健康、安全、高效工作。如違反疫情防控相關(guān)規(guī)定造成嚴(yán)重后果，將依法依規(guī)依紀(jì)處理，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
學(xué)校要貫徹落實“雙減”要求，做好教學(xué)銜接的同時重視家校銜接和學(xué)生心理疏導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生合理安排作息，有針對性的加強體育鍛煉，不得開展復(fù)學(xué)“摸底考試”，恢復(fù)正常教學(xué)后確需組織的，不得對測試成績進(jìn)行排名、公示。
市、縣區(qū)教育主管部門將聯(lián)合相關(guān)部門對各學(xué)校返校復(fù)學(xué)疫情防控工作落實情況進(jìn)行專項督查。對于疫情防控措施落實不到位的，責(zé)令其限期整改；對工作中不擔(dān)當(dāng)、不作為，甚至弄虛作假、失職瀆職的，將嚴(yán)肅問責(zé)，依法依規(guī)處理。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十五
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生以來，xx學(xué)校把全力做好疫情防控作為當(dāng)前的一項頭等大事來抓，落實責(zé)任、關(guān)口前移、多措并舉、嚴(yán)加防控，織密織牢防控大網(wǎng)，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
第一時間成立由校黨委書記xxx、校長xxx勝任組長的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度;xxx主持召開3次會議，研究部署推進(jìn)我校疫情防控工作;xxx、司林勝第一時間帶隊看望慰問奮戰(zhàn)在一線的值班人員、醫(yī)護(hù)人員，查看指導(dǎo)兩個校區(qū)、5個家屬區(qū)防控值守工作，現(xiàn)場解決困難和問題。校領(lǐng)導(dǎo)班子成員切實扛牢責(zé)任、靠前指揮，督促檢查指導(dǎo)各分管部門做好學(xué)校各項部署落實。各二級單位也成立以黨政負(fù)責(zé)人為組長的疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，形成橫向到邊、縱向到底的疫情防控體系。第一時間安排部署疫情防控工作，分別于1月26日、1月27日、1月31日、2月1日召開專題會議、防控領(lǐng)導(dǎo)小組會議、處級干部會議安排部署疫情防控工作，其中為減少聚集、降低風(fēng)險，1月31日后的會議利用云視訊音頻平臺召開，推動中央省委疫情防控工作部署在學(xué)校落地生效。強化督促問責(zé)，出臺《關(guān)于嚴(yán)格落實責(zé)任切實做好新型肺炎疫情防控工作的通知》《關(guān)于進(jìn)一步加強疫情防控工作紀(jì)律的要求》，以嚴(yán)明的紀(jì)律為疫情防控提供堅強保障。
在深入學(xué)習(xí)關(guān)于疫情防控工作的重要講話精神和省委、省委高校工委有關(guān)疫情防控決策部署基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)校實際，出臺《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案》《關(guān)于充分發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅強組織保證的通知》等12個文件，推動防控工作按章規(guī)范扎實有序開展。
重點區(qū)域管控堅決到位。強化校區(qū)、家屬區(qū)大門值班值守，凡進(jìn)入學(xué)校人員，必須憑出入證，按要求佩戴口罩、實名登記，經(jīng)紅外線體溫測量、確認(rèn)無發(fā)熱癥狀的方可入校。全方位改善學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生條件，做到環(huán)境衛(wèi)生不留死角、清潔消毒不留空白。重點人群管理堅決到位。對從湖北特別是武漢回來的教職員工，聯(lián)合當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)力量，嚴(yán)格實施隔離措施;對接觸從武漢回來人員的教職工以及南陽、信陽等回來的教職員工實行14天居家隔離;對出現(xiàn)發(fā)熱癥狀教職員工，聯(lián)系社區(qū)醫(yī)院防護(hù)量測后，確認(rèn)后續(xù)防護(hù)方案。信息報告堅決到位。建立由各單位負(fù)責(zé)人組成的“疫情防控信息報送群”，嚴(yán)格執(zhí)行“日報告、零報告”規(guī)定。加強各類人群的摸排，做到底數(shù)清、情況明，不留盲區(qū)、不留死角，確保疫情早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置、早救治。嚴(yán)格落實24小時值班制度、三級帶班制度、黨政主要領(lǐng)導(dǎo)值班值守制度。物資保障堅決到位。千方百計購買口罩、消毒液、隔離服等物資，為疫情防控提供堅實保障。延期開學(xué)各項準(zhǔn)備堅決到位。出臺延遲開學(xué)教學(xué)工作方案，做好各類教學(xué)準(zhǔn)備，啟動學(xué)生網(wǎng)上遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)，形成網(wǎng)上授課操作手冊;細(xì)化完善學(xué)生疫情防控工作預(yù)案，對開學(xué)后返校學(xué)生情況做好風(fēng)險預(yù)判，嚴(yán)控開學(xué)后學(xué)校發(fā)生疫情。
通過校園網(wǎng)、微信公眾號等發(fā)布《致商丘師范學(xué)院全體學(xué)生的一封信》、《致全體教職員工的一封信》《疫情防控工作提醒卡》《致全校各級團(tuán)組織、團(tuán)員和青年倡議書》等，打造“疫情防控阻擊戰(zhàn)商師在行動”“戰(zhàn)疫手冊”等7個疫情防控宣傳欄目，開展“萬眾一心戰(zhàn)疫情”活動，面向全體師生宣傳普及疫情防治和防控要求，形成科學(xué)應(yīng)對、眾志成城抗擊疫情的良好氛圍。其中錄制的“為武漢加油”視頻，被教育廳官方微博“河南教育”、鄭州校園等網(wǎng)絡(luò)媒體轉(zhuǎn)發(fā)。
出臺《關(guān)于充分發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅強政治保證的通知》，引導(dǎo)廣大黨員干部把投身防控疫情第一線作為踐行初心使命、體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)脑嚱鹗湍サ妒?，讓黨旗在防控疫情斗爭第一線高高飄揚。同時校黨委將把黨員干部在疫情防控中的表現(xiàn)作為評先評優(yōu)、提拔使用的重要依據(jù)，激勵廣大黨員干部不畏風(fēng)險、迎難而上、堅決斗爭。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十六
方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。由于一些具有某種職能的具體工作比較復(fù)雜，不作全面部署不足以說明問題，因而公文內(nèi)容構(gòu)成勢必要繁瑣一些，一般有指導(dǎo)思想、政策措施、具體要求等項目。怎樣寫秋季學(xué)期活動方案?下面小編給大家?guī)砬锛緦W(xué)期活動方案5篇,僅供參考,希望大家喜歡!
一、指導(dǎo)思想：
為進(jìn)一步推進(jìn)素質(zhì)教育的實施，提高廣大學(xué)生體質(zhì)，真正落實每天鍛煉一小時的指導(dǎo)思想。讓學(xué)生在情趣盎然中鍛煉身體，陶冶情操，發(fā)揮智力和個性特點，創(chuàng)設(shè)文明、健康、活潑、和諧的校園文化生活。展現(xiàn)新時代小學(xué)生形象，并培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神，用健康的身體投身于學(xué)習(xí)之中，特舉辦此次運動會。堅持健康第一的指導(dǎo)思想，深入貫徹《全民健身計劃綱要》，以增強人民體質(zhì)，不斷提高全校師生的體育意識和參與意識，發(fā)掘和培養(yǎng)體育后備人才，提高競技體育水平為宗旨。通過運動會帶動學(xué)生主動鍛煉，提高整體素質(zhì)。運動會采用田徑單項比賽，分低年級、高年級組計分，參賽項目豐富多彩，讓每一個學(xué)生均有自己所喜愛的運動項目，讓每一個有專長的學(xué)生來展示自己的風(fēng)采，讓每一個學(xué)生都能感受到運動的快樂!
二、主題：
張揚特長，放飛希望，超越自我。
三、時間：
20__年10月25日。
四、地點：
操場。
五、競賽項目：
一、二年級組：30米、跳繩、特色項目。
三至四年級組：50米、跳繩、立定跳遠(yuǎn)。
六、獎勵辦法：
優(yōu)勝班級獎前兩名，單項各獎前三名，特色項目特別獎勵。
七、裁判:。
總裁判長：
短跑起點、終點：
短跑中點監(jiān)督：
跳繩：
立定跳遠(yuǎn)：
特色項目：
記錄員：
攝影：
要求：所有裁判人員要有責(zé)任心，公正、公平、合理。
班主任注意事項：
1、各班對學(xué)生進(jìn)行安全教育，活動期間不得亂跑，觀看有秩序，在指定區(qū)域坐好，加油鼓勵方式合理。
2、各班做好隊員的組織工作，按時參加比賽。
3、比賽過程中請注意運動員的安全。
4、貫徹“友誼第一，比賽第二”的精神。
為使本次運動會安全、有序、文明、進(jìn)步，特制訂本方案。
一、運動會主題:。
友誼、責(zé)任、拼搏、進(jìn)取。
二、運動會口號:。
運動強健體魄，責(zé)任鑄造輝煌。
三、參加范圍:。
初一、初二全體學(xué)生，初三運動員，部分教職工。
教工項目:籃球投準(zhǔn)、托球跑、趣味保齡球、自行車慢騎、4×100米接力。
四、成立運動會各種組織機構(gòu)。
1、主席團(tuán):王少輝、馬德玉、趙子升、劉康元、李偉、張昌梅、高長香、高慶軍、孫樹峰、王守松、劉興敏、齊凱、董飛。
2、籌備委員會:高慶軍、張昌梅、王守松、孫樹峰、張士斌。
3、大會組織及宣傳:學(xué)生處負(fù)責(zé)。
4、安全保衛(wèi):辦公室負(fù)責(zé)。
5、后勤服務(wù)及衛(wèi)生醫(yī)療:總務(wù)處負(fù)責(zé)。
7、仲裁委員會:馬德玉、趙子升、劉康元、李偉、劉其祥、彭忠、劉洪新、李守國、陳淑科。
8、體現(xiàn)班級特色及大會主題、口號。解說詞由各班完成，100字以內(nèi)。
10、校長致運動會開幕詞。
11、裁判員代表發(fā)言。
12、運動員代表發(fā)言。
13、宣布運動會學(xué)生紀(jì)律要求。
14、運動員退場，比賽開始。
一、指導(dǎo)思想。
通過體育活動激勵學(xué)生積極參加陽光體育鍛煉，提高學(xué)生體質(zhì)健康水平，推進(jìn)學(xué)校體育工作的發(fā)展，豐富體育文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生合作、自信、勇敢、公平競爭及團(tuán)隊精神等良好品質(zhì)，營造溫馨、和諧、勤奮、進(jìn)取的校園環(huán)境和文化氛圍。
二、活動主題及形式。
本次運動會以“享受運動，快樂成長”為主題，大力推廣實施“快樂體育”，以班級、年級為單位開展陽光體育運動，鼓勵學(xué)生人人參與，使學(xué)生充分享受運動帶來的樂趣。
三、具體活動安排。
(一)比賽時間、地點：
1、時間：20__年10月19日至20號。
2、地點：明中鄉(xiāng)中心小學(xué)。
(二)、參賽單位及分組：
1、參賽單位：各校、各班。
2、參賽分組：
低段：中心校。
1、2年級，酒池小學(xué)，潼關(guān)小學(xué)，利興小學(xué)，四合小學(xué)。
燕麥。
1、2年級。
中段：中心校。
3、4年級。
燕麥。
3、4年級高段：中心校。
5、6年級。
燕麥。
5、6年級。
(三)、比賽項目。
四、參加辦法：
各參賽單位必須組隊參賽，每人最多只能報二項，每項限報2人，可兼報接力。
五、報名時間：
各單位必須在9月21日之前將報名表交黃加禹老師處。
六、競賽辦法：
1、采用國家體委審定的最新田徑競賽規(guī)則。
2、徑賽：各組男女50米、100米、200米、400米進(jìn)行預(yù)決賽，按成績?nèi)∏?名參加決賽。其它項目一次性決賽。
3、田賽：一次性進(jìn)行決賽。
七、錄取名次及獎勵辦法：
1、各組單項取前三名，按5、3、2記分。
2、廣播稿，以“少先隊”統(tǒng)計為準(zhǔn)，每廣播一篇記一分。
3、單項取前三名發(fā)給獎狀、獎品。名次并列的，先看年級，再看年齡。
4、團(tuán)體名次：以各單位運動員在單項中得分總和計算，得分多者列前，如兩隊總分相等時，則以獲第一名多者列前，余類推。
5、每個段設(shè)優(yōu)秀運動員男、女各二名。
八、注意事項：
競賽從低段到高段，田賽從高段到低段。
九、未盡事宜另行通知。
為了全面貫徹落實學(xué)校體育工作計劃，培養(yǎng)學(xué)生良好的體育鍛煉習(xí)慣，有針對性地提高學(xué)生身體素質(zhì)和運動技術(shù)水平，展現(xiàn)其精神風(fēng)貌，弘揚頑強拼搏、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，增強學(xué)生體質(zhì)，展示科苑師生的精神風(fēng)貌，科苑小學(xué)定于20__年舉辦科苑小學(xué)第十九屆秋季運動會。為辦好此次運動會，現(xiàn)提出如下實施方案：
一、指導(dǎo)思想：
堅持健康第一的指導(dǎo)思想，深入貫徹《全民健身計劃綱要》和為科苑增光計劃，以增強人民體質(zhì)，不斷提高全校師生的體育意識和參與意識，發(fā)掘和培養(yǎng)體育后備人才，提高競技體育水平為宗旨。通過運動會帶動學(xué)生主動鍛煉，提高整體素質(zhì)。運動會采用田徑單項比賽，分班計分，參賽項目豐富多彩，讓每一個學(xué)生均有自己所喜愛的運動項目，讓每一個有專長的學(xué)生來展示自己的風(fēng)采，讓每一個學(xué)生都能感受到運動的快樂!
二、主題：
七彩校園，個性師生，放飛心情，超越自我。
三、時間：
20__年9月29日——20__年9月30日。
四、地點：
操場，籃球場。
五、比賽項目：
趣味賽：圓圈拍球、夾球跳、推小車、4__10往返跑、繞桿跑接力。
集體賽：拔河(除一、二年級)。
田徑：
徑賽：60米、100米、200米、400米、4__50米接力。
田賽：蹲踞式跳遠(yuǎn)、壘球、鉛球。
六、參賽辦法：
田徑項目：每名運動員限報2項(接力不算其中)，競賽、田賽每個項目限報4人;接力每班出一支隊伍(兩男兩女)。
趣味賽項目：每人限報2項，每項限報12人(除接力賽)。
七、錄取名次與獎勵：
1、單項取前六名積分，拔河、接力項目取前三名(五、六年級取二名)積分雙倍積分。
2、團(tuán)體名次，各年級取前三名，如有總分相同則計算單項第一名成績多者。
八、報名：
各班于20__年9月26日放學(xué)前，交報名表至綜合組陳老師，一經(jīng)報名不得更改。
九、其它：
1、各班班主任在選拔運動員時一定要注意安全，對不同體質(zhì)的學(xué)生采取不同要求。
2、未盡事宜，另行通知。
為了全面貫徹落實幼兒園體育工作計劃，培養(yǎng)幼兒良好的體育鍛煉習(xí)慣，有針對性地提高幼兒身體素質(zhì)和運動技術(shù)水平，展現(xiàn)其精神風(fēng)貌，弘揚頑強拼搏、團(tuán)結(jié)協(xié)作的'精神，增強幼兒體質(zhì)，展示師生的精神風(fēng)貌，定于20__年舉辦__幼兒園秋季運動會。為辦好此次運動會，現(xiàn)提出如下實施方案：
一、活動主題：我運動!我健康!我快樂!
二、活動目的：
1、培養(yǎng)幼兒對體育活動的愛好，讓孩子體驗運動的快樂，競爭的樂趣，參與的欣慰;。
2、培養(yǎng)孩子的規(guī)則意識及協(xié)作精神，激發(fā)孩子的運動潛能;樹立孩子的自信心，增強集體榮譽感敢于克服困難，能體驗勝利的愉悅。
3、培養(yǎng)幼兒初步的團(tuán)隊和競爭意識，體現(xiàn)團(tuán)結(jié)協(xié)作的競賽風(fēng)格。
三、活動形式：體操表演、體能比賽、集體比賽。
四、活動地點：幼兒園大操場。
五、活動原則：
1、安全第一。
2、全園孩子齊參與。每一個孩子都有機會展現(xiàn)自己。
六、物品準(zhǔn)備。
1.主席臺布置(主樓前，搬桌子)。
2.音響(磁帶、光盤、運動員進(jìn)行曲)。
3.活躍氣氛的小喇叭，哨子。
4.各個表演隊做的班級牌。
5.游戲道具、秒表、獎品。
七、人員安排。
總指揮：
各班負(fù)責(zé)人：各班級老師。
裁判：
八、活動流程。
1、運動會開幕式(20__年9月30日)。
主持人宣布——幼兒園第×屆秋季運動會開幕。
在持班牌引領(lǐng)員的帶領(lǐng)下各班級成方隊高呼自己班級的口號入場。(入場順序：小——中——大)。
園長致開幕詞。
各班級在引領(lǐng)員引導(dǎo)下退場。
2、同年齡組組織運動項目比賽。
活動時間：
11月8日上午：
中班：8：00——8:30《袋鼠跳》。
小班:8：40——9:10《投球》。
下午：
中班：2：10——2:40《羊角球》。
11月9日上午：
中班：8：00——8:30《運西瓜》。
小班:8：40——9:10《扭扭車》。
下午：
大班：2：10——2:40《跳圈》。
11月10日上午：
大班：8：00——8:30《腳踏車》。
小班:8：40——9:10《小推車》。
下午：
大班：2：10——2:40《滾輪胎》。
同年齡組組織運動集體比賽：
11月11日上午：
中班：8：00——8:30《拍球》。
小班:8：40——9:10《烏龜爬》。
下午：大班：2：10——2:40《跳繩》。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十七
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐廳通風(fēng)措施餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通;。
2、樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3、餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);。
二、餐廳消毒措施1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
1、氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
4、餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
三、師生就餐保障措施為阻斷“疫情”傳播途徑。
結(jié)合學(xué)校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐安全。
1、內(nèi)部座位“改造”：
1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);。
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2、室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);。
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3、錯時就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;。
4、分散就餐制：
4.1分批就餐的同時，對學(xué)生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時間。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;。
未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐;。
師生取餐時，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進(jìn)入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十八
為進(jìn)一步加強疫情防控期間食堂管理，確保師生員工生命安全和身體健康特制定以下工作方案：
一、食堂安全防控管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長：
副組長：
成員：全體校委會成員及各班班主任?二、預(yù)備工作（一）員工返崗。
1、提前通知，持續(xù)跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動軌跡情況。
2、上崗前，需再確認(rèn)體溫正常、身體健康情況。
（二）崗前培訓(xùn)。
對食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識。
（三）開展自查。
1、對庫存的食品及原料、食品添加劑進(jìn)行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。
2、對食堂冷藏冷凍、供水等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保食堂用水安全和設(shè)施設(shè)備正常運行。
4、佩戴口罩檢查：逐人檢查，正確佩戴口罩進(jìn)入，未佩戴口罩禁止入內(nèi);5、鞋底消毒：每位員工在腳墊上搓擦鞋底消毒。
四、食品安全管理（一）食品采購。
1、嚴(yán)禁采購、驗收、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
2、食堂采購食品原材料渠道來源可追溯，索證規(guī)范、齊全。
3、供應(yīng)商的食品原料配送人員每天檢測體溫并向食堂管理部門報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩。
4、食品原材料采購和配送車輛干凈衛(wèi)生、專車專用，每次運輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
（二）食品加工。
1、加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。
2、禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
3、生、熟食物要分離。禽蛋使用應(yīng)清洗外殼，必要時消毒外殼。
4、留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗檢測需要，且不少于200g。
（三）就餐管理。
1、根據(jù)學(xué)生就餐人數(shù)合理安排學(xué)生錯時、錯峰就餐，學(xué)生之間相隔一米以外。
2、開餐前對就餐班級進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后清理打掃衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
3、班級為單位，同向單人單桌就餐。56年級在西餐廳用餐；78年級在東餐廳。9年級到教室就餐。
五、消毒保潔1對餐具進(jìn)行規(guī)范化清洗消毒，采用高溫蒸煮方式進(jìn)行充分消毒，按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行保潔并及時填寫消毒記錄。
2、每餐后對食堂內(nèi)外環(huán)境全覆蓋、無死角的環(huán)境衛(wèi)生整治和消毒。
3、每天對食堂食品加工場所和餐廳通風(fēng)換氣不少于2次，每次不少于30分鐘。
垃圾處理。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每日對存放場所進(jìn)行清潔并徹底消毒。
六、宣傳教育1、要在食堂等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導(dǎo)員工科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對，增強對安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識，最大限度保護(hù)師生不受病毒感染。
2、食堂管理部門既要教育又要關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認(rèn)識到保護(hù)自己就是對師生的健康安全負(fù)責(zé)。
學(xué)校食堂疫情防控工作方案篇十九
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通。
2、餐廳具體通風(fēng)措施：
（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉。
（2）操作間及儲藏室根據(jù)實際需求，實施開窗通風(fēng)。
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施表。
位置。
消毒藥劑。
消毒頻率。
消毒方式。
就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等。
84消毒液、75%酒精。
每日三次（早中晚各一次）。
噴霧及擦拖法。
操作間、粗加工間。
84消毒液。
每日兩次（午餐前、收工后）。
擦拖法。
儲藏間。
84消毒液。
每日一次（收工后）。
擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液。
每日一次（午餐前）。
噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液。
每日兩次（早晚各一次）。
噴霧法。
其它區(qū)域。
84消毒液。
每日不少于一次。
噴霧法。
4、餐具消毒，待市場開放后，學(xué)校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。
5、餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。
6、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進(jìn)貨查驗，確保食材質(zhì)量安全。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作，公司員工進(jìn)入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。
為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學(xué)校實際情況，鑒于大部分學(xué)生離家較遠(yuǎn)，考慮到交通安全，所以允許學(xué)生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進(jìn)行重排。
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制。
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學(xué)后結(jié)合學(xué)生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學(xué)生就餐時間一致。