心得體會(huì)是在我們學(xué)習(xí)或者工作生活的過(guò)程中，對(duì)所獲得知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)或感悟的總結(jié)和歸納。通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)，我們可以深化對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，反思自己的成長(zhǎng)過(guò)程，更好地應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。寫(xiě)心得體會(huì)還可以幫助我們清晰整理思路，加深記憶，提高學(xué)習(xí)效果。因此，寫(xiě)心得體會(huì)對(duì)于我們的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)是非常有益的。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)要真實(shí)、客觀地反映自己的真實(shí)想法和感受，切忌虛假和炫耀。請(qǐng)大家一起來(lái)欣賞一下以下的心得體會(huì)，或許會(huì)對(duì)你們的成長(zhǎng)和進(jìn)步有所啟示。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇一
冬至，二十四節(jié)氣之一，按北方的習(xí)俗，肯定是要吃餃子啦！
水開(kāi)了，我拍拍手上的面粉，搶過(guò)爸爸端著餃子的盤子，“撲通，撲通”，小餃子們應(yīng)聲落入碗鍋中，濺起滾燙的水花。
掀起鍋蓋，霧氣散開(kāi)，餃子的香味兒溢滿鼻腔，我用勺子輕輕攪動(dòng)，餃子寶寶們活躍起來(lái)了，迎著水珠泡泡在鍋中打鬧。圓鼓鼓，胖嘟嘟的餃子真的太誘人了！
世界再大，也終究大不過(guò)一盤餃子。一家人在中午這個(gè)短暫的時(shí)光，中共享一盤熱騰騰的大餃子，濃濃的幸福感洋溢在心頭。
今天是北半球一年中夜晚最長(zhǎng)的一天，太陽(yáng)從南半球回歸，溫暖也在不遠(yuǎn)之日。希望在這個(gè)漫漫長(zhǎng)夜，能將這一年中的不快樂(lè)全都融化。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇二
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來(lái)可以有餃子吃了，這是我家的傳統(tǒng)習(xí)慣一直沿續(xù)到現(xiàn)在。隨著社會(huì)文明的發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日，不斷的被國(guó)民所認(rèn)同和傳承。
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。
民間諺語(yǔ)：冬至到吃水餃，這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉(xiāng)時(shí)正值冬季，他看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫(yī)棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來(lái)求藥的每個(gè)人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來(lái)人們學(xué)著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫(yī)圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌Ｖ两袢杂小岸敛欢孙溩油?。凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
現(xiàn)今人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生保健，在嚴(yán)冬季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是多數(shù)人的選擇。從中醫(yī)養(yǎng)生方面講，冬令進(jìn)補(bǔ)也是在冬至前后；三九天開(kāi)始。民間早就有“冬補(bǔ)三九”的說(shuō)法。冬至是數(shù)九的開(kāi)始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。
冬至過(guò)后，各地氣候進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“數(shù)九寒天”，我國(guó)民間有“冷在三九”的說(shuō)法。
《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天，到九九八十一天，冬天就過(guò)去了。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇三
冬至是個(gè)團(tuán)圓的.節(jié)日，俗話說(shuō)得好，冬至大如年就是說(shuō)冬至能夠和過(guò)年比較，冬至夜是一年當(dāng)中晚上最長(zhǎng)的一夜，民間傳說(shuō)：有錢人吃一晚上，沒(méi)錢人凍一晚上。
今日晚上我去外婆家過(guò)冬至夜，品嘗了象征團(tuán)圓的湯圓，還有爺爺買來(lái)的冬釀酒，上頭飄著朵朵桂花香。
今日真是其樂(lè)無(wú)窮呀！
日月如梭，轉(zhuǎn)眼間我盼望的冬至夜最之后臨了。
今日爺爺奶奶準(zhǔn)備的食物和平常不一樣，全是美味佳肴。應(yīng)對(duì)著這一道道的美食，我不禁口水直流。還沒(méi)開(kāi)飯時(shí)，我的肚子一向在打鼓，好象在說(shuō)：我快等不及了！我們?cè)诔燥垥r(shí)，喝了許多冬釀酒。冬釀酒不象白酒那樣濃，它入口香甜，還有股淡淡的桂花香味。飯后，我們的肚子都象個(gè)大皮球。
?。《?，你讓我怎樣也忘不了！
光陰似水，轉(zhuǎn)眼間我盼望已久的冬至夜已經(jīng)到來(lái)，我們一家人坐在桌子旁，享受著豐盛的美味佳肴。
應(yīng)對(duì)著一道道的美食，讓我不得不垂涎三尺。一個(gè)火鍋里有魚(yú)有羊，讓這個(gè)火鍋?zhàn)兊孟阄端囊纾瑠A一口鮮嫩的魚(yú)肉，喝一口美味的魚(yú)湯，一家人坐在餐桌旁，一邊吃一邊聊聊天，整個(gè)家里都是我們的歡聲笑語(yǔ)。在冬至夜，我們雖然已經(jīng)吃了八分飽，但還是免不了一頓夜宵，我們煮了午時(shí)剛包的餃子，煮好后，立刻開(kāi)始，最終一大鍋餃子被吃的一塵不染。
冬至夜，是吃貨的節(jié)日；是團(tuán)聚的節(jié)日；也是歡樂(lè)的節(jié)日。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇四
冬至是24個(gè)節(jié)氣中最為重要的節(jié)氣之一，冬至也是一年中白天時(shí)間最短，夜晚時(shí)間最長(zhǎng)的一天，從這天開(kāi)始天氣會(huì)越來(lái)越寒冷了，而且爸爸告訴我，冬至要吃餃子，不吃餃子會(huì)凍掉半個(gè)耳朵。
冬至的下午，我們也準(zhǔn)備吃餃子，媽媽和面，爸爸洗韭菜準(zhǔn)備餃子餡，經(jīng)過(guò)一番忙碌，餃子的材料準(zhǔn)備好了，媽媽拿起面團(tuán)左揉揉右揉揉，像是給面團(tuán)按摩一樣，媽媽分我了一半面團(tuán)，我和媽媽把面團(tuán)搓成像小蛇一樣的長(zhǎng)，然后拿刀把長(zhǎng)長(zhǎng)的面團(tuán)切成圓柱形的面團(tuán)，再把圓柱形的面團(tuán)壓扁，右手拿小搟杖，左手拿壓扁的面團(tuán)，輕輕地?fù){，剛開(kāi)始不熟練，搟出來(lái)的餃子皮七形八狀的，經(jīng)過(guò)多次練習(xí)，媽媽夸我搟的很幫，不一會(huì)就搟了很多個(gè)圓圓的餃子皮，圓圓的餃子皮祝福著家人團(tuán)團(tuán)圓圓，接下來(lái)我該跟媽媽學(xué)包餃子了，媽媽說(shuō)：“要左手拿皮，右手放餡”，我也這樣做，然后對(duì)折兩手一捏，一個(gè)餃子就了，一會(huì)兒一個(gè)一個(gè)都誕生了，有的對(duì)我微笑，有的愁眉苦臉，各種表情都有，水燒開(kāi)了，下入活波可愛(ài)的餃子，一會(huì)香噴噴的餃子就端上桌了。
今年的冬至我學(xué)習(xí)了冬至為什么要吃餃子，也學(xué)習(xí)了怎樣包餃子，在餃子制作的過(guò)程中，我體會(huì)到了很多事情看著簡(jiǎn)單，做起來(lái)難，以后要認(rèn)真才能做好每一件事。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇五
就開(kāi)始了。可今天并不算冷，但真的是冬至節(jié).古老的節(jié)氣，遙遠(yuǎn)的由來(lái)，卻是今天的好節(jié)日!
冬至，俗稱冬節(jié)，在二十四節(jié)氣中，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的.節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀?！比藗冋J(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日?！稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
俗話說(shuō)：吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線。從天文學(xué)角度看晝夜長(zhǎng)短變化的依據(jù)是：冬至日的白天是一年中最短的，太陽(yáng)幾乎直射在南回歸線上。過(guò)了冬至后，隨著太陽(yáng)直射的北移，白天的時(shí)間漸漸長(zhǎng)起來(lái)，所以冬至這一天是一年中最長(zhǎng)的一夜。
現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。北方人有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方人在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。
冬至吃餃子，你知道這個(gè)習(xí)俗是怎么來(lái)的嗎?相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人呢。呵呵。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。朋友，今天你吃餃子了嗎?趕緊去吃吧，要保住你的耳朵平安過(guò)冬哦。哈哈哈哈!
過(guò)冬至心得體會(huì)篇六
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，有很多地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天；中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始，冬至前后氣溫會(huì)有比較大的降幅。
冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至前是大雪（12月7—9日交節(jié)），冬至后是小寒（翌年1月4—6日交節(jié)），冬至是12月21日至12月23日交節(jié)。
我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候糜角解；三候水泉?jiǎng)印?。傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至陽(yáng)生，糜感陰氣漸退而解角；同時(shí)由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?BR> 冬至節(jié)有自已的飲食，北方諺語(yǔ)：“冬至餃子夏至面”，全家圍桌而食，稱“蒸冬”，南方則吃豆腐，當(dāng)?shù)刂V語(yǔ)：“若要富，冬至吃塊熱豆腐”。
古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)，這時(shí)外出的人都要回家過(guò)冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人。
關(guān)于冬至。
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日，23日之間。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇七
星期二，是眾所周知的節(jié)日——冬至節(jié)。
先給大家介紹一下冬至吧：冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，在我們蘇州有“冬至大如年”的`說(shuō)法，跟過(guò)年一樣重要。這一天是北半球全年中白天最短，夜晚最長(zhǎng)的一天。
冬至有吃湯圓、喝冬釀酒的習(xí)俗。冬至也是大家團(tuán)圓的時(shí)刻。
我在冬至那天和爸爸、媽媽一起去超市時(shí)買湯圓：藍(lán)莓味、芝麻味、菠蘿味、肉味等味道。
回家讓媽媽燒了一下，燒好了，我一吃，哇！芝麻、藍(lán)莓味都好好吃??！肉、菠蘿味就有些落的了。肉味雖然好吃，但有點(diǎn)油膩。菠蘿味有點(diǎn)酸，所以我不喜歡吃它們。
我吃完了晚飯，我覺(jué)得這頓晚飯?zhí)贸粤耍?BR> 過(guò)冬至心得體會(huì)篇八
又到了一年一度的冬至，在我們這里，人們常常說(shuō)：“冬大過(guò)年”。有很多習(xí)俗，在這一天也會(huì)受到很多祝福的話語(yǔ)。冬至這晚，每家每戶在和自己的家人吃晚飯。就像春節(jié)，中秋節(jié)一樣團(tuán)團(tuán)圓圓。包餃子，做湯圓，吃著大餐。下面是關(guān)于過(guò)冬至的。
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提起過(guò)“冬至”，我就會(huì)想起“窮過(guò)渡”那陣子，因?yàn)檫@天可以改善伙食“打饞蟲(chóng)”——吃水餃了。那時(shí)豬羊肉是奢侈品、稀罕物，連想都不敢想。但祖母心靈手巧，會(huì)包地瓜面皮的兩種素餡水餃，白菜芝麻鹽和蘿卜豆腐的隨意挑著吃。那時(shí)肚子里沒(méi)有半點(diǎn)油水，每人最少能“嗆”吃兩大盤。我二弟個(gè)頭大，能裝三大盤，非撐個(gè)肚兒圓不可。
我知道“冬至”為農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，鄉(xiāng)村農(nóng)戶普遍都有當(dāng)做吉日盛節(jié)的習(xí)俗。民間俗稱冬至三刻陽(yáng)氣上升，有冬至陽(yáng)生壽即歸之說(shuō)。章丘繡惠、寧埠鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶村落，百姓便將攤煎餅、熬黏粥燒灶的秫秸灰，冷卻后裝入竹筒內(nèi)，盛滿后表面糊上一層白紙封嚴(yán)，隔夜查看白紙會(huì)自動(dòng)撐破，以此法證明陽(yáng)氣升騰。
根據(jù)《漢書(shū)》中記述：“冬至陽(yáng)氣起而君道長(zhǎng)，乃亂而復(fù)活之機(jī)，故賀?！编l(xiāng)村皆舉辦隆重禮儀慶典。冬至前后三日，君不聽(tīng)政，百官朝賀。鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)、官府內(nèi)絲竹管弦合鳴，輕歌曼舞；官衙外則鑼鼓嗩吶齊奏，龍騰獅舞，一派熱鬧非凡的盛景。民間則三日歇市，學(xué)子休假，舉辦鄉(xiāng)間娛樂(lè)活動(dòng)共慶同賀。
冬至這天恰逢“交九”，有“冬至三九冰最堅(jiān)”之說(shuō)。這時(shí)，酷冬已臨，寒風(fēng)似刀，雪蝶紛飛。古人曾戲作“打油詩(shī)”云：“山河一籠統(tǒng)，井上黑窟窿；黃犬變白犬，黑狗身浮腫?！编l(xiāng)間還廣泛流行“九九歌”：“一九二九不出手，三九四九冰上走；五九六九，順河看柳（枝色泛青欲萌芽）；七九冰開(kāi)，八九雁來(lái)；九九八十一，灶間做飯坡里吃（春耕在田間吃飯，為爭(zhēng)分奪秒）；九九加一九，耕牛滿坡走?！薄毒啪鸥琛分两袢詮V為流傳，成為耳熟能詳、婦孺皆知的歌謠。
舊時(shí)冬至，至親密友要互贈(zèng)御寒棉衣，以示親情關(guān)照。
在章丘北部刁鎮(zhèn)、寧埠，南部胡山、曹范一帶，土地寬滿肥沃，農(nóng)家多以男耕女織過(guò)活度日，莊戶人家便紛紛舉辦“消寒會(huì)”。從冬至早飯后，當(dāng)家人便開(kāi)始洗菜做肴、殺雞蒸饃、浸茶燙酒、置辦酒席。每年冬至傍晚，我家堂叔便盛情邀集四鄰八舍的開(kāi)墑犁田的巧把式、推車擰水的壯勞力匯聚一堂、開(kāi)懷暢飲、猜拳行令，姑嫂妯娌們則在火爐旁說(shuō)說(shuō)笑笑。一直熱鬧到夜半時(shí)分，一個(gè)個(gè)酒足飯飽，方才散去。俗說(shuō)：“冬至笑鬧夜無(wú)眠，吃香喝辣如過(guò)年”，所以冬至又稱為“亞年”。
隨著這幾天冷空氣的到來(lái)，冬天已悄悄的降臨在這片大地上。大街上到處可以看到，來(lái)去匆匆的人為了御寒裹得都像“粽子”一樣。
一年一度的冬至節(jié)也即將到來(lái)。冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。俗話說(shuō)：“冬至大如年”。冬至這一天也是全家團(tuán)聚的日子。在蘇州，冬至夜素有“有就吃一夜，沒(méi)有就凍一夜”一說(shuō)。為了來(lái)年有一個(gè)好的開(kāi)始，在冬至夜各家的餐桌上都擺滿了各式各樣的菜，可以說(shuō)是“滿漢全席”了。在蘇州每到這個(gè)時(shí)候，各家各戶在冬至前夕為了祭拜祖先都要進(jìn)行祭祖儀式。
這不，今天一大早，當(dāng)我還在睡夢(mèng)中的時(shí)候，只聽(tīng)見(jiàn)奶奶已在廚房間乒乒乓乓的準(zhǔn)備著祭祖用品。我一個(gè)“鯉魚(yú)打挺”趕忙起床，迅速加入了奶奶的隊(duì)伍中。奶奶一邊在廚房里做著美味的飯菜，一邊指揮著我端盤子，放供品……。
經(jīng)過(guò)我們的一翻努力，一切準(zhǔn)備就緒，我們的祭祖也正式開(kāi)始了。當(dāng)奶奶點(diǎn)好蠟燭，倒好酒，我懷著虔誠(chéng)的心依次和爸爸媽媽祭拜著祖先。過(guò)了1個(gè)多小時(shí)，我們的祭祖活動(dòng)也結(jié)束了。
就這樣，這個(gè)冬至節(jié)就過(guò)了，我期待著下一個(gè)冬至的到來(lái)……。
過(guò)冬至，吃餃子，這是個(gè)大學(xué)問(wèn)呢！
相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)時(shí)適逢大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起藥棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放到鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時(shí)的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦！
老祖宗傳下來(lái)的規(guī)矩，你說(shuō)我能不照辦嗎？為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍！
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來(lái)幫忙了。只見(jiàn)媽媽快刀斬亂麻，不一會(huì)兒就把一大塊羊肉剁成了富有黏性的肉餡兒了。我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一點(diǎn)兒，還真有一種藕斷絲連的感覺(jué)呢/接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個(gè)盆子里，依次放入了鹽、醬油、白糖（白糖提鮮的）、十三香等調(diào)料，拿根筷子朝一個(gè)方向攪，不大一會(huì)兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)完全大變樣了，呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒(méi)有剛才那么好看了，不過(guò)你若低頭仔細(xì)地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來(lái)。
馬上要進(jìn)行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來(lái)?yè){面皮，媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場(chǎng)了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢。
搟了幾個(gè)面皮后，媽媽嫌我速度太慢，于是我又改行啦/搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過(guò)了一個(gè)面皮，小心翼翼地從盆子里挑了一點(diǎn)兒肉餡兒放進(jìn)面皮的中央。接著是合口，不幸的是，我放餡過(guò)多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個(gè)小補(bǔ)丁，嚴(yán)重破相。
費(fèi)時(shí)費(fèi)力半個(gè)鐘頭，總算是包好了餃子，就等下鍋了，水燒開(kāi)后，我小心翼翼地把水餃倒進(jìn)鍋里。只見(jiàn)餃子一個(gè)個(gè)如快活的小天鵝在鍋里快活地游泳。不大一會(huì)兒，鍋里泛起了白沫，餃子出鍋嘍！迫不及待的我不等火熄滅就撈了一大碗，在蘸點(diǎn)兒準(zhǔn)備好的調(diào)料，咬下一口，滿口生津，真是色香味俱全??！不然怎么說(shuō)還是自己做的好吃呢？畢竟是自己的勞動(dòng)成果??！
過(guò)冬至心得體會(huì)篇九
今天是冬至可是一家人團(tuán)聚的節(jié)日。
傍晚爸媽都在燒香包，餃子。只有我納悶。我問(wèn)媽媽我有事干嗎。媽媽說(shuō)你去買東西吧。我走啊走啊商店都關(guān)門了。我回來(lái)說(shuō)媽媽商店關(guān)門了。媽媽說(shuō)傻孩子冬至當(dāng)然關(guān)門啦。然后我們就燒香。到了精彩的時(shí)候了就是吃飯了。就連樓上的叔叔都來(lái)我家吃飯我家可有獎(jiǎng)了。吃完許多人說(shuō)；我家的冬至可幸福了。我們就上樓上聊天。我看見(jiàn)一顆星星很亮很亮就像我們一家人一樣幸福，安康。回去睡覺(jué)了我在夢(mèng)里有無(wú)數(shù)個(gè)冬至，都是美好的。
三年級(jí):宋官乘。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十
每逢佳節(jié)是否會(huì)思念親人，是否會(huì)有與平時(shí)不一樣的感觸（比如：時(shí)間過(guò)的真快，他/她在遠(yuǎn)方都好么？今年收獲如何？今晚做些什么菜慶祝下……）。
一代又一代，死去的告訴活下的，活下的再告訴活下的；300年前的人，誰(shuí)還在這個(gè)世界？河流不語(yǔ)，蒼穹不言，風(fēng)起云涌間，又為誰(shuí)的江湖帶去幾多浪花？成功者有一副遼遠(yuǎn)而壯麗的圖卷在描繪，失敗者手中有單純的酒杯在握，愛(ài)著的人與恨著的人都在呼吸這里的空氣。
有人開(kāi)始講起了故事，個(gè)故事發(fā)生在一年四季里的某個(gè)季節(jié)，故事里有人，有動(dòng)作和語(yǔ)言，有對(duì)空氣的呼吸。神靈鬼怪不會(huì)參與，動(dòng)物們只是旁觀者，講故事的人說(shuō)：故事很復(fù)雜！夜屬于這個(gè)世界的每個(gè)人，無(wú)論你如何扭轉(zhuǎn)都難以改變它的實(shí)質(zhì)，它的底色！你說(shuō)北半球和南半球終會(huì)不一樣，這種不一樣是暫時(shí)的！就像你無(wú)法讓時(shí)間逆流，你說(shuō)時(shí)空隧道可以帶人回去，還有多維空間的存在，也許真的有！
夜復(fù)安靜，冬至快樂(lè)，晚安！
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十一
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，有很多地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天；中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始，冬至前后氣溫會(huì)有比較大的降幅。
冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至前是大雪（12月7―9日交節(jié)），冬至后是小寒（翌年1月4―6日交節(jié)），冬至是12月21日至12月23日交節(jié)。
我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候糜角解；三候水泉?jiǎng)印?。傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至陽(yáng)生，糜感陰氣漸退而解角；同時(shí)由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?BR> 冬至節(jié)有自已的飲食，北方諺語(yǔ)：“冬至餃子夏至面”，全家圍桌而食，稱“蒸冬”，南方則吃豆腐，當(dāng)?shù)刂V語(yǔ)：“若要富，冬至吃塊熱豆腐”。
古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)，這時(shí)外出的人都要回家過(guò)冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人。
關(guān)于冬至。
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日，23日之間。
[過(guò)冬至的含義]。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十二
光陰荏苒，時(shí)光如梭。時(shí)間過(guò)得飛快，轉(zhuǎn)眼間一年一度的冬至就到了。冬至，是我國(guó)二十四個(gè)節(jié)氣中非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日?！岸链笕缒辍保劣直环Q為“亞歲”。一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性，意思是僅亞于過(guò)年。
據(jù)說(shuō)冬至這天是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天地變長(zhǎng)。而在我國(guó)各個(gè)地區(qū)都有不同的風(fēng)俗習(xí)慣來(lái)慶賀冬至這天，比如北方地區(qū)在這天會(huì)宰羊、吃餃子和吃餛飩，而在南方地區(qū)就會(huì)吃花樣多多的湯圓，各有各的熱鬧。
古人曾有詩(shī)云：家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。冬至這天，我們?cè)诩易鰷珗A。我把手洗干凈，在媽媽的指揮下摘了一小團(tuán)提前揉好的糯米粉團(tuán)放在手心，兩手輕輕地揉啊揉，不一會(huì)兒一顆像鵪鶉蛋大小的“潔白無(wú)瑕”的粉團(tuán)就揉好了，我瞬間信心倍增，一口氣揉了好多個(gè)圓圓胖胖的'粉團(tuán)子。
這時(shí)，媽媽提前準(zhǔn)備好的鍋里的食材也快熟了，這食材可豐富了，有白蘿卜絲兒、豬肝、瘦肉、魚(yú)丸和香菜。我迫不及待地把湯圓放入鍋里一起煮，大概過(guò)了十分鐘，湯圓都浮起來(lái)了，媽媽說(shuō)：“湯圓熟了，快來(lái)吃吧?！蔽业谝粋€(gè)拿著碗沖了上去，撈了一碗白白胖胖的湯圓，我用勺子舀起一個(gè)湯圓急急忙忙地往嘴里送，雖然有點(diǎn)燙，但是這種外婆家極具江門特色的咸湯圓做法真的很美味。
每一年冬至都是那么的溫馨、那么的快樂(lè)，期待明年冬至的到來(lái)。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十三
今天過(guò)冬至夜，媽媽說(shuō)冬至是一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。冬至過(guò)后，就進(jìn)入了全年最寒冷的階段。冬至這一天要吃湯圓，冬釀酒，還要買鹵菜，鹵菜店都排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)……都說(shuō)冬至大如年嘛!就是說(shuō)過(guò)冬至就像過(guò)年一樣團(tuán)團(tuán)圓圓，高高興興的大吃一頓。
吃著外婆做的冬至團(tuán)，喝著甜甜的冬釀酒，真的好幸福!
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十四
清晨，沾著新鮮雨水的幾聲?shū)B(niǎo)啼將我喚醒。我拿手揉開(kāi)惺忪睡眼，卻見(jiàn)淺藍(lán)色窗簾縫隙間并無(wú)晨曦投入，慢慢啟動(dòng)大腦，這才算到如今已是冬至，夜長(zhǎng)而晝短。
倚著欄桿，緩緩地挪下樓去，卻見(jiàn)廚房已是一片溫煦。母親細(xì)碎的鬃發(fā)從耳后垂下，低頭在細(xì)細(xì)切著什么，麻布的天青色圍裙在身前隨著節(jié)奏搖晃，母親見(jiàn)我進(jìn)來(lái)，滿臉帶笑又不失得意地說(shuō)：“給你做了你愛(ài)吃的卷餅，你可別高興地合不攏嘴?！蔽摇拔钡匾恍Γ骸澳木瓦@么饞了。”冰涼的雨水在風(fēng)中一斜，順著玻璃緩緩地滑下來(lái)，屋內(nèi)的暖氣使得窗上泛起紗一般的薄霧。我倚在門框上，絮絮與母親說(shuō)話：“今兒是冬至了呢。”母親歪著腦袋想了想：“可不是么。時(shí)間過(guò)得真快，我都忘了，可巧我剛煮了幾個(gè)餃子。”她又低下頭去，小心地將肉末和剛切好的細(xì)菜拌在一起做了餡兒，忽然笑著嘆口氣：“時(shí)間過(guò)得真快哩，又是一年過(guò)去了?！?BR> 我望著她操勞的背影，忽然也陷入了無(wú)限的對(duì)于時(shí)間飛逝的擔(dān)憂中，我忽然就想到如今這樣的平常情景有朝一日將會(huì)彌足珍貴。在未來(lái)的某一天，我會(huì)這樣站在廚房門口，自責(zé)自己的久久不歸，對(duì)這一室煙火淚流滿面。我想起自己一位長(zhǎng)期留學(xué)他國(guó)的朋友，平日里經(jīng)常曬出自己的激動(dòng)與喜悅，可他卻告訴我，自己曾在一個(gè)春節(jié)的夜晚?yè)芡缪箅娫?，向手機(jī)那頭的父母聲嘶力竭地大喊：“你們知不知道我有多想家！”我?guī)缀蹩梢郧逦乜吹?，在不久以后，我們這些同輩人也必將體驗(yàn)這樣的傷痛與入骨的思念。數(shù)年光陰不過(guò)彈指一揮間，在時(shí)間激流的裹挾之下，我們不能回頭，只得一路匆匆前行，離開(kāi)家，離開(kāi)故土，在其他城市的霓虹燈下，忽然情感爆發(fā)，獨(dú)自一人拭去眼淚，接著毅然前行。
時(shí)間的腳步啊，從來(lái)不會(huì)等待任何人。
母親見(jiàn)我沉默已久，詫異地回頭，讀出了我表情中的五味雜陳。她默默放下菜刀，洗好手，把水在圍裙上吸干，又走過(guò)來(lái)溫柔地把我攏在懷里，像攏住一個(gè)無(wú)助的小獸。她輕輕摩挲著我的頭發(fā)，指了指窗外已打出骨朵兒的蠟梅：“你瞧，這一年一年地過(guò)去，又快到蠟梅盛開(kāi)的時(shí)候了。從前你小的時(shí)候，你看到蠟梅，只能拍手稱笑，如今一歲歲長(zhǎng)大，有一日你可以對(duì)著一縷梅香吟誦曹植的《洛神賦》。你知道嗎？媽媽也舍不得你長(zhǎng)大，但看到你的成長(zhǎng)，我心中只有說(shuō)不出的喜悅?！彼中χ粗遥骸斑@是你人生的必經(jīng)之路，你好好地走下去吧。你要勇敢地踏向未來(lái)，懷惴著心中的愛(ài)。有了這份愛(ài)，你就有了倚靠，也能望見(jiàn)身后的歸途?！?BR> 我抬頭望著母親的眼。那雙眼忽然給了我許多前進(jìn)的勇氣，讓我有了坦然接受未來(lái)的信心。誰(shuí)不會(huì)經(jīng)歷成長(zhǎng)呢？與其自擾于無(wú)法改變的現(xiàn)實(shí)，不如學(xué)會(huì)在成長(zhǎng)中一層層打破自己的桎梏，振開(kāi)羽翼漸豐的翅膀，去尋找屬于自己的天空。沒(méi)有父母會(huì)為一直呆在巢中的小鳥(niǎo)而自豪的。
活好當(dāng)下，善待未來(lái)，才能在回味自己的初心與過(guò)往時(shí)，璨然而笑。
煤氣灶上打起了噴氣，催著母親去完成那道菜肴。母親松開(kāi)環(huán)抱著我的手。兩人相視而笑。
冬至是二十四節(jié)氣之一，這天白天最短，夜晚最長(zhǎng)。民間有“冬至大似年”的說(shuō)法，在我國(guó)北方有吃餃子的習(xí)俗，在我國(guó)南方卻流行著包菜包餃和吃麻團(tuán)的習(xí)俗。
這個(gè)星期老師宣布，為了讓我們感受冬天里的溫暖，為了不忘傳統(tǒng)習(xí)俗，更為了同學(xué)間的團(tuán)隊(duì)精神，在本周五班隊(duì)課上，組織一次冬至包菜包餃活動(dòng)。
我們按挎不住內(nèi)心的激動(dòng)，紛紛動(dòng)員家長(zhǎng)幫忙，提前做好活動(dòng)的一切準(zhǔn)備工作。
周五下午，老師把我們?nèi)喾殖闪鶄€(gè)小組，每個(gè)小組都有組長(zhǎng)帶隊(duì)。教室里我們七手八腳的把課桌拼成六個(gè)長(zhǎng)方形，上面鋪上從家里帶來(lái)的桌面布，五顏六色的桌面布立刻把教室打扮一新，像六朵盛開(kāi)的鮮花插在教室里，場(chǎng)面一下子變得熱鬧又喜慶，有一種過(guò)大年的氣氛。
“同學(xué)們快去洗手，包菜包餃嘍?！彪S著老師的一聲吆喝，同學(xué)們有秩序的排隊(duì)，以最快最節(jié)能的方法，洗完手立馬跑回教室，開(kāi)始包菜包餃的活動(dòng)。
菜包餃的材料是白米粉團(tuán)和青米粉團(tuán)，餡是菜餡和豆沙餡。我們迫不及待的把從家里帶來(lái)的材料通通搬到桌面上放好。
老師先耐心地教我們捏“碗”。她拿起一顆青粉團(tuán)搓圓，兩手把它壓扁，變成了一個(gè)古代的“銅錢”。只見(jiàn)她一只手拿著這個(gè)“銅錢”，另一只手沿著“銅錢”的邊緣慢慢捏，轉(zhuǎn)一圈捏幾下，“銅錢”變成了一只小巧的碗。老師在碗里盛進(jìn)了一勺菜餡，然后把碗的對(duì)邊捏在一起，再捏平一些，最后用大拇指在碗的邊緣上，忽上忽下的捏著，幾秒鐘后，一條漂亮的花邊出現(xiàn)了，一只挺著“將軍肚”般威風(fēng)凜凜的菜包餃，展現(xiàn)在我們面前。
“菜包餃就是這樣包的呀，看上去好簡(jiǎn)單呀。”
“我也要學(xué)，我也要學(xué)，學(xué)會(huì)了以后就有的吃了，哈哈哈……”
“快！快！我們先捏碗，然后包餃，看誰(shuí)做得最好?！?BR> 教室里一片沸騰，同學(xué)們摩拳擦掌，都想展示一下自己的身手。紛紛脫下棉衣，挽起袖子，像上戰(zhàn)場(chǎng)一樣，捏起了粉團(tuán)，包起了菜包餃。
看著老師輕巧又簡(jiǎn)單的包餃過(guò)程，我信心滿滿的拿起了一個(gè)白粉團(tuán)捏了起來(lái)，也想包一只老師那種有“將軍肚”的菜包餃。我先捏好一只碗，盛進(jìn)菜餡，兩邊對(duì)捏，可我捏了這邊那邊出現(xiàn)了口子，急忙補(bǔ)救那邊，救了那邊，“肚子”又破了，油膩膩的菜餡弄了我一手。手忙腳亂的我，最后捏成了一個(gè)四不像的半圓餅。我像泄了氣的皮球，真是看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)難呀。
再看同學(xué)們，起先我們都是各自分工好的，可是包著包著，大家都不按照自己的分工干了。
包青粉團(tuán)的同學(xué)來(lái)?yè)尠追蹐F(tuán)的，包菜餡的同學(xué)來(lái)?yè)尪股仇W的，你不給我就搶，你一言我一句，雖然嘴上大家都不依不饒，可是手里一點(diǎn)也沒(méi)有空閑下來(lái)。場(chǎng)景又熱鬧又有趣。不一會(huì)兒，我們的臉上，手上，身上，頭發(fā)上都沾上了白白的米粉，個(gè)個(gè)像圣誕小老人。我們面面相視，然后互相取笑。
“一個(gè)兩個(gè)三個(gè)……”有同學(xué)開(kāi)始點(diǎn)數(shù)了?？粗烂嫔衔覀儼鰜?lái)的菜包餃，大的，小的，圓的，方的，三角形的，奇形怪狀，有地上走的，水里游的，樹(shù)上長(zhǎng)的。看著各種四不像的菜包餃，老師無(wú)奈地?fù)u搖頭說(shuō)：“只要不露餡的都放進(jìn)碗里，放到電飯煲里煮熟了吃?！?BR> 不一會(huì)兒，一碗琬熱氣騰騰的菜包餃分到了我們手里?？粗约河H手包出來(lái)的菜包餃，心里別提多開(kāi)心了。吃到嘴里又明白了，只要是自己的成果，無(wú)論怎樣難看也是最好吃的。
這次冬至包菜包餃活動(dòng)真好，不但讓我們體會(huì)了冬至包菜包餃這個(gè)習(xí)俗，還品嘗到了自己的勞動(dòng)成果，更讓我們從這個(gè)過(guò)程中感受到了團(tuán)結(jié)的力量。
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過(guò)冬至心得體會(huì)篇十五
1、冬至送你一碗平安如意湯圓，用真情煮水，以祝福調(diào)味，讓你吃出一天好運(yùn)氣，一年好福氣。
2、裝滿一車愛(ài)心餃子，讓平安開(kāi)道，拋棄一切煩惱，讓快樂(lè)與你擁抱，存儲(chǔ)所有溫暖，將寒冷趕跑，釋放一生真情，讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑。
3、鄭重提醒：今天冬至，別忘記吃餃子，若忘記了，后果嚴(yán)重：一不漂亮了；二沒(méi)法帶眼鏡了；三沒(méi)法聽(tīng)甜言蜜語(yǔ)了......那生活多沒(méi)勁??！
4、冬至到了，送上一盤餃子，平安皮兒包著如意餡兒，用真情煮熟，吃一口快樂(lè)二口幸福三口順利，然后喝全家健康湯，回味是溫馨，余香是祝福！
5、太陽(yáng)出山時(shí)，登天壇祭祀皇天，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。默默許愿送出出你的祝福。
6、吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線，今日冬至，太陽(yáng)開(kāi)始回來(lái)了，春天也越來(lái)越近了，愿我的短信及我的真情能象這冬至的陽(yáng)光，為您驅(qū)走嚴(yán)寒，送去溫暖的希望。
7、今日冬至，裝滿一車幸福讓平安開(kāi)道，拋棄一切煩惱讓快樂(lè)與你擁抱，存儲(chǔ)所有溫暖將寒冷趕跑，釋放一生真情讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑！
8、今天是冬至，我送你一碗特制餃子：平安皮兒裹著如意餡兒，用愛(ài)心煮熟，吃一個(gè)快樂(lè)，吃一個(gè)幸福，吃三個(gè)健康，吃一碗發(fā)財(cái)，喝湯順利！
10、關(guān)懷不是今天才開(kāi)始，祝福也不是今天就結(jié)束，我把最誠(chéng)摯的'心，最多的關(guān)懷和最深的祝福送給你，輕輕的告訴你，今天是冬至別忘記吃餃子！
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十六
星期三的早上一起床，爸爸就對(duì)我說(shuō)：“今天晚上去奶奶家吃餃子，今天是冬至，要吃餃子?！蔽倚睦锖芷婀?，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)節(jié)日呀，我就問(wèn)爸爸，爸爸說(shuō)：“冬至是一個(gè)節(jié)氣，是一年中白天最短，晚上最長(zhǎng)的一天。也是最冷的時(shí)候到了?！薄芭叮瓉?lái)是這樣，”我好象明白了。
下午放學(xué)，我就來(lái)到奶奶家。晚上爸爸、媽媽、叔叔、嬸嬸都回來(lái)了。奶奶包了好多的餃子，有我最愛(ài)吃的白菜餡的，還有韭菜雞蛋的。我們一家人為這一盤盤熱騰騰的餃子，有說(shuō)有笑的可高興了，爸爸給我講了冬至吃餃子的來(lái)歷，我聽(tīng)了好像是人們?yōu)榱思o(jì)念古代醫(yī)學(xué)家，它在冬至這天為了救治貧苦的百姓，把一些食物做成餃子的形狀，給百姓們吃。后來(lái)人們也在冬至這一天包餃子來(lái)懷念他。
今天，我不僅吃了美味可口的餃子，也讓我知道了冬至吃餃子的由來(lái)，真有意義??！
過(guò)冬至心得體會(huì)篇一
冬至，二十四節(jié)氣之一，按北方的習(xí)俗，肯定是要吃餃子啦！
水開(kāi)了，我拍拍手上的面粉，搶過(guò)爸爸端著餃子的盤子，“撲通，撲通”，小餃子們應(yīng)聲落入碗鍋中，濺起滾燙的水花。
掀起鍋蓋，霧氣散開(kāi)，餃子的香味兒溢滿鼻腔，我用勺子輕輕攪動(dòng)，餃子寶寶們活躍起來(lái)了，迎著水珠泡泡在鍋中打鬧。圓鼓鼓，胖嘟嘟的餃子真的太誘人了！
世界再大，也終究大不過(guò)一盤餃子。一家人在中午這個(gè)短暫的時(shí)光，中共享一盤熱騰騰的大餃子，濃濃的幸福感洋溢在心頭。
今天是北半球一年中夜晚最長(zhǎng)的一天，太陽(yáng)從南半球回歸，溫暖也在不遠(yuǎn)之日。希望在這個(gè)漫漫長(zhǎng)夜，能將這一年中的不快樂(lè)全都融化。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇二
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來(lái)可以有餃子吃了，這是我家的傳統(tǒng)習(xí)慣一直沿續(xù)到現(xiàn)在。隨著社會(huì)文明的發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日，不斷的被國(guó)民所認(rèn)同和傳承。
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。
民間諺語(yǔ)：冬至到吃水餃，這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉(xiāng)時(shí)正值冬季，他看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫(yī)棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來(lái)求藥的每個(gè)人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來(lái)人們學(xué)著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫(yī)圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌Ｖ两袢杂小岸敛欢孙溩油?。凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
現(xiàn)今人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生保健，在嚴(yán)冬季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是多數(shù)人的選擇。從中醫(yī)養(yǎng)生方面講，冬令進(jìn)補(bǔ)也是在冬至前后；三九天開(kāi)始。民間早就有“冬補(bǔ)三九”的說(shuō)法。冬至是數(shù)九的開(kāi)始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。
冬至過(guò)后，各地氣候進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“數(shù)九寒天”，我國(guó)民間有“冷在三九”的說(shuō)法。
《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天，到九九八十一天，冬天就過(guò)去了。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇三
冬至是個(gè)團(tuán)圓的.節(jié)日，俗話說(shuō)得好，冬至大如年就是說(shuō)冬至能夠和過(guò)年比較，冬至夜是一年當(dāng)中晚上最長(zhǎng)的一夜，民間傳說(shuō)：有錢人吃一晚上，沒(méi)錢人凍一晚上。
今日晚上我去外婆家過(guò)冬至夜，品嘗了象征團(tuán)圓的湯圓，還有爺爺買來(lái)的冬釀酒，上頭飄著朵朵桂花香。
今日真是其樂(lè)無(wú)窮呀！
日月如梭，轉(zhuǎn)眼間我盼望的冬至夜最之后臨了。
今日爺爺奶奶準(zhǔn)備的食物和平常不一樣，全是美味佳肴。應(yīng)對(duì)著這一道道的美食，我不禁口水直流。還沒(méi)開(kāi)飯時(shí)，我的肚子一向在打鼓，好象在說(shuō)：我快等不及了！我們?cè)诔燥垥r(shí)，喝了許多冬釀酒。冬釀酒不象白酒那樣濃，它入口香甜，還有股淡淡的桂花香味。飯后，我們的肚子都象個(gè)大皮球。
?。《?，你讓我怎樣也忘不了！
光陰似水，轉(zhuǎn)眼間我盼望已久的冬至夜已經(jīng)到來(lái)，我們一家人坐在桌子旁，享受著豐盛的美味佳肴。
應(yīng)對(duì)著一道道的美食，讓我不得不垂涎三尺。一個(gè)火鍋里有魚(yú)有羊，讓這個(gè)火鍋?zhàn)兊孟阄端囊纾瑠A一口鮮嫩的魚(yú)肉，喝一口美味的魚(yú)湯，一家人坐在餐桌旁，一邊吃一邊聊聊天，整個(gè)家里都是我們的歡聲笑語(yǔ)。在冬至夜，我們雖然已經(jīng)吃了八分飽，但還是免不了一頓夜宵，我們煮了午時(shí)剛包的餃子，煮好后，立刻開(kāi)始，最終一大鍋餃子被吃的一塵不染。
冬至夜，是吃貨的節(jié)日；是團(tuán)聚的節(jié)日；也是歡樂(lè)的節(jié)日。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇四
冬至是24個(gè)節(jié)氣中最為重要的節(jié)氣之一，冬至也是一年中白天時(shí)間最短，夜晚時(shí)間最長(zhǎng)的一天，從這天開(kāi)始天氣會(huì)越來(lái)越寒冷了，而且爸爸告訴我，冬至要吃餃子，不吃餃子會(huì)凍掉半個(gè)耳朵。
冬至的下午，我們也準(zhǔn)備吃餃子，媽媽和面，爸爸洗韭菜準(zhǔn)備餃子餡，經(jīng)過(guò)一番忙碌，餃子的材料準(zhǔn)備好了，媽媽拿起面團(tuán)左揉揉右揉揉，像是給面團(tuán)按摩一樣，媽媽分我了一半面團(tuán)，我和媽媽把面團(tuán)搓成像小蛇一樣的長(zhǎng)，然后拿刀把長(zhǎng)長(zhǎng)的面團(tuán)切成圓柱形的面團(tuán)，再把圓柱形的面團(tuán)壓扁，右手拿小搟杖，左手拿壓扁的面團(tuán)，輕輕地?fù){，剛開(kāi)始不熟練，搟出來(lái)的餃子皮七形八狀的，經(jīng)過(guò)多次練習(xí)，媽媽夸我搟的很幫，不一會(huì)就搟了很多個(gè)圓圓的餃子皮，圓圓的餃子皮祝福著家人團(tuán)團(tuán)圓圓，接下來(lái)我該跟媽媽學(xué)包餃子了，媽媽說(shuō)：“要左手拿皮，右手放餡”，我也這樣做，然后對(duì)折兩手一捏，一個(gè)餃子就了，一會(huì)兒一個(gè)一個(gè)都誕生了，有的對(duì)我微笑，有的愁眉苦臉，各種表情都有，水燒開(kāi)了，下入活波可愛(ài)的餃子，一會(huì)香噴噴的餃子就端上桌了。
今年的冬至我學(xué)習(xí)了冬至為什么要吃餃子，也學(xué)習(xí)了怎樣包餃子，在餃子制作的過(guò)程中，我體會(huì)到了很多事情看著簡(jiǎn)單，做起來(lái)難，以后要認(rèn)真才能做好每一件事。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇五
就開(kāi)始了。可今天并不算冷，但真的是冬至節(jié).古老的節(jié)氣，遙遠(yuǎn)的由來(lái)，卻是今天的好節(jié)日!
冬至，俗稱冬節(jié)，在二十四節(jié)氣中，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的.節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀?！比藗冋J(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日?！稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
俗話說(shuō)：吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線。從天文學(xué)角度看晝夜長(zhǎng)短變化的依據(jù)是：冬至日的白天是一年中最短的，太陽(yáng)幾乎直射在南回歸線上。過(guò)了冬至后，隨著太陽(yáng)直射的北移，白天的時(shí)間漸漸長(zhǎng)起來(lái)，所以冬至這一天是一年中最長(zhǎng)的一夜。
現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。北方人有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方人在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。
冬至吃餃子，你知道這個(gè)習(xí)俗是怎么來(lái)的嗎?相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人呢。呵呵。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。朋友，今天你吃餃子了嗎?趕緊去吃吧，要保住你的耳朵平安過(guò)冬哦。哈哈哈哈!
過(guò)冬至心得體會(huì)篇六
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，有很多地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天；中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始，冬至前后氣溫會(huì)有比較大的降幅。
冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至前是大雪（12月7—9日交節(jié)），冬至后是小寒（翌年1月4—6日交節(jié)），冬至是12月21日至12月23日交節(jié)。
我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候糜角解；三候水泉?jiǎng)印?。傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至陽(yáng)生，糜感陰氣漸退而解角；同時(shí)由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?BR> 冬至節(jié)有自已的飲食，北方諺語(yǔ)：“冬至餃子夏至面”，全家圍桌而食，稱“蒸冬”，南方則吃豆腐，當(dāng)?shù)刂V語(yǔ)：“若要富，冬至吃塊熱豆腐”。
古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)，這時(shí)外出的人都要回家過(guò)冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人。
關(guān)于冬至。
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日，23日之間。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇七
星期二，是眾所周知的節(jié)日——冬至節(jié)。
先給大家介紹一下冬至吧：冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，在我們蘇州有“冬至大如年”的`說(shuō)法，跟過(guò)年一樣重要。這一天是北半球全年中白天最短，夜晚最長(zhǎng)的一天。
冬至有吃湯圓、喝冬釀酒的習(xí)俗。冬至也是大家團(tuán)圓的時(shí)刻。
我在冬至那天和爸爸、媽媽一起去超市時(shí)買湯圓：藍(lán)莓味、芝麻味、菠蘿味、肉味等味道。
回家讓媽媽燒了一下，燒好了，我一吃，哇！芝麻、藍(lán)莓味都好好吃??！肉、菠蘿味就有些落的了。肉味雖然好吃，但有點(diǎn)油膩。菠蘿味有點(diǎn)酸，所以我不喜歡吃它們。
我吃完了晚飯，我覺(jué)得這頓晚飯?zhí)贸粤耍?BR> 過(guò)冬至心得體會(huì)篇八
又到了一年一度的冬至，在我們這里，人們常常說(shuō)：“冬大過(guò)年”。有很多習(xí)俗，在這一天也會(huì)受到很多祝福的話語(yǔ)。冬至這晚，每家每戶在和自己的家人吃晚飯。就像春節(jié)，中秋節(jié)一樣團(tuán)團(tuán)圓圓。包餃子，做湯圓，吃著大餐。下面是關(guān)于過(guò)冬至的。
作文。
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提起過(guò)“冬至”，我就會(huì)想起“窮過(guò)渡”那陣子，因?yàn)檫@天可以改善伙食“打饞蟲(chóng)”——吃水餃了。那時(shí)豬羊肉是奢侈品、稀罕物，連想都不敢想。但祖母心靈手巧，會(huì)包地瓜面皮的兩種素餡水餃，白菜芝麻鹽和蘿卜豆腐的隨意挑著吃。那時(shí)肚子里沒(méi)有半點(diǎn)油水，每人最少能“嗆”吃兩大盤。我二弟個(gè)頭大，能裝三大盤，非撐個(gè)肚兒圓不可。
我知道“冬至”為農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，鄉(xiāng)村農(nóng)戶普遍都有當(dāng)做吉日盛節(jié)的習(xí)俗。民間俗稱冬至三刻陽(yáng)氣上升，有冬至陽(yáng)生壽即歸之說(shuō)。章丘繡惠、寧埠鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶村落，百姓便將攤煎餅、熬黏粥燒灶的秫秸灰，冷卻后裝入竹筒內(nèi)，盛滿后表面糊上一層白紙封嚴(yán)，隔夜查看白紙會(huì)自動(dòng)撐破，以此法證明陽(yáng)氣升騰。
根據(jù)《漢書(shū)》中記述：“冬至陽(yáng)氣起而君道長(zhǎng)，乃亂而復(fù)活之機(jī)，故賀?！编l(xiāng)村皆舉辦隆重禮儀慶典。冬至前后三日，君不聽(tīng)政，百官朝賀。鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)、官府內(nèi)絲竹管弦合鳴，輕歌曼舞；官衙外則鑼鼓嗩吶齊奏，龍騰獅舞，一派熱鬧非凡的盛景。民間則三日歇市，學(xué)子休假，舉辦鄉(xiāng)間娛樂(lè)活動(dòng)共慶同賀。
冬至這天恰逢“交九”，有“冬至三九冰最堅(jiān)”之說(shuō)。這時(shí)，酷冬已臨，寒風(fēng)似刀，雪蝶紛飛。古人曾戲作“打油詩(shī)”云：“山河一籠統(tǒng)，井上黑窟窿；黃犬變白犬，黑狗身浮腫?！编l(xiāng)間還廣泛流行“九九歌”：“一九二九不出手，三九四九冰上走；五九六九，順河看柳（枝色泛青欲萌芽）；七九冰開(kāi)，八九雁來(lái)；九九八十一，灶間做飯坡里吃（春耕在田間吃飯，為爭(zhēng)分奪秒）；九九加一九，耕牛滿坡走?！薄毒啪鸥琛分两袢詮V為流傳，成為耳熟能詳、婦孺皆知的歌謠。
舊時(shí)冬至，至親密友要互贈(zèng)御寒棉衣，以示親情關(guān)照。
在章丘北部刁鎮(zhèn)、寧埠，南部胡山、曹范一帶，土地寬滿肥沃，農(nóng)家多以男耕女織過(guò)活度日，莊戶人家便紛紛舉辦“消寒會(huì)”。從冬至早飯后，當(dāng)家人便開(kāi)始洗菜做肴、殺雞蒸饃、浸茶燙酒、置辦酒席。每年冬至傍晚，我家堂叔便盛情邀集四鄰八舍的開(kāi)墑犁田的巧把式、推車擰水的壯勞力匯聚一堂、開(kāi)懷暢飲、猜拳行令，姑嫂妯娌們則在火爐旁說(shuō)說(shuō)笑笑。一直熱鬧到夜半時(shí)分，一個(gè)個(gè)酒足飯飽，方才散去。俗說(shuō)：“冬至笑鬧夜無(wú)眠，吃香喝辣如過(guò)年”，所以冬至又稱為“亞年”。
隨著這幾天冷空氣的到來(lái)，冬天已悄悄的降臨在這片大地上。大街上到處可以看到，來(lái)去匆匆的人為了御寒裹得都像“粽子”一樣。
一年一度的冬至節(jié)也即將到來(lái)。冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。俗話說(shuō)：“冬至大如年”。冬至這一天也是全家團(tuán)聚的日子。在蘇州，冬至夜素有“有就吃一夜，沒(méi)有就凍一夜”一說(shuō)。為了來(lái)年有一個(gè)好的開(kāi)始，在冬至夜各家的餐桌上都擺滿了各式各樣的菜，可以說(shuō)是“滿漢全席”了。在蘇州每到這個(gè)時(shí)候，各家各戶在冬至前夕為了祭拜祖先都要進(jìn)行祭祖儀式。
這不，今天一大早，當(dāng)我還在睡夢(mèng)中的時(shí)候，只聽(tīng)見(jiàn)奶奶已在廚房間乒乒乓乓的準(zhǔn)備著祭祖用品。我一個(gè)“鯉魚(yú)打挺”趕忙起床，迅速加入了奶奶的隊(duì)伍中。奶奶一邊在廚房里做著美味的飯菜，一邊指揮著我端盤子，放供品……。
經(jīng)過(guò)我們的一翻努力，一切準(zhǔn)備就緒，我們的祭祖也正式開(kāi)始了。當(dāng)奶奶點(diǎn)好蠟燭，倒好酒，我懷著虔誠(chéng)的心依次和爸爸媽媽祭拜著祖先。過(guò)了1個(gè)多小時(shí)，我們的祭祖活動(dòng)也結(jié)束了。
就這樣，這個(gè)冬至節(jié)就過(guò)了，我期待著下一個(gè)冬至的到來(lái)……。
過(guò)冬至，吃餃子，這是個(gè)大學(xué)問(wèn)呢！
相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)時(shí)適逢大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起藥棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放到鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時(shí)的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦！
老祖宗傳下來(lái)的規(guī)矩，你說(shuō)我能不照辦嗎？為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍！
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來(lái)幫忙了。只見(jiàn)媽媽快刀斬亂麻，不一會(huì)兒就把一大塊羊肉剁成了富有黏性的肉餡兒了。我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一點(diǎn)兒，還真有一種藕斷絲連的感覺(jué)呢/接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個(gè)盆子里，依次放入了鹽、醬油、白糖（白糖提鮮的）、十三香等調(diào)料，拿根筷子朝一個(gè)方向攪，不大一會(huì)兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)完全大變樣了，呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒(méi)有剛才那么好看了，不過(guò)你若低頭仔細(xì)地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來(lái)。
馬上要進(jìn)行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來(lái)?yè){面皮，媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場(chǎng)了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢。
搟了幾個(gè)面皮后，媽媽嫌我速度太慢，于是我又改行啦/搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過(guò)了一個(gè)面皮，小心翼翼地從盆子里挑了一點(diǎn)兒肉餡兒放進(jìn)面皮的中央。接著是合口，不幸的是，我放餡過(guò)多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個(gè)小補(bǔ)丁，嚴(yán)重破相。
費(fèi)時(shí)費(fèi)力半個(gè)鐘頭，總算是包好了餃子，就等下鍋了，水燒開(kāi)后，我小心翼翼地把水餃倒進(jìn)鍋里。只見(jiàn)餃子一個(gè)個(gè)如快活的小天鵝在鍋里快活地游泳。不大一會(huì)兒，鍋里泛起了白沫，餃子出鍋嘍！迫不及待的我不等火熄滅就撈了一大碗，在蘸點(diǎn)兒準(zhǔn)備好的調(diào)料，咬下一口，滿口生津，真是色香味俱全??！不然怎么說(shuō)還是自己做的好吃呢？畢竟是自己的勞動(dòng)成果??！
過(guò)冬至心得體會(huì)篇九
今天是冬至可是一家人團(tuán)聚的節(jié)日。
傍晚爸媽都在燒香包，餃子。只有我納悶。我問(wèn)媽媽我有事干嗎。媽媽說(shuō)你去買東西吧。我走啊走啊商店都關(guān)門了。我回來(lái)說(shuō)媽媽商店關(guān)門了。媽媽說(shuō)傻孩子冬至當(dāng)然關(guān)門啦。然后我們就燒香。到了精彩的時(shí)候了就是吃飯了。就連樓上的叔叔都來(lái)我家吃飯我家可有獎(jiǎng)了。吃完許多人說(shuō)；我家的冬至可幸福了。我們就上樓上聊天。我看見(jiàn)一顆星星很亮很亮就像我們一家人一樣幸福，安康。回去睡覺(jué)了我在夢(mèng)里有無(wú)數(shù)個(gè)冬至，都是美好的。
三年級(jí):宋官乘。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十
每逢佳節(jié)是否會(huì)思念親人，是否會(huì)有與平時(shí)不一樣的感觸（比如：時(shí)間過(guò)的真快，他/她在遠(yuǎn)方都好么？今年收獲如何？今晚做些什么菜慶祝下……）。
一代又一代，死去的告訴活下的，活下的再告訴活下的；300年前的人，誰(shuí)還在這個(gè)世界？河流不語(yǔ)，蒼穹不言，風(fēng)起云涌間，又為誰(shuí)的江湖帶去幾多浪花？成功者有一副遼遠(yuǎn)而壯麗的圖卷在描繪，失敗者手中有單純的酒杯在握，愛(ài)著的人與恨著的人都在呼吸這里的空氣。
有人開(kāi)始講起了故事，個(gè)故事發(fā)生在一年四季里的某個(gè)季節(jié)，故事里有人，有動(dòng)作和語(yǔ)言，有對(duì)空氣的呼吸。神靈鬼怪不會(huì)參與，動(dòng)物們只是旁觀者，講故事的人說(shuō)：故事很復(fù)雜！夜屬于這個(gè)世界的每個(gè)人，無(wú)論你如何扭轉(zhuǎn)都難以改變它的實(shí)質(zhì)，它的底色！你說(shuō)北半球和南半球終會(huì)不一樣，這種不一樣是暫時(shí)的！就像你無(wú)法讓時(shí)間逆流，你說(shuō)時(shí)空隧道可以帶人回去，還有多維空間的存在，也許真的有！
夜復(fù)安靜，冬至快樂(lè)，晚安！
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十一
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，有很多地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天；中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始，冬至前后氣溫會(huì)有比較大的降幅。
冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至前是大雪（12月7―9日交節(jié)），冬至后是小寒（翌年1月4―6日交節(jié)），冬至是12月21日至12月23日交節(jié)。
我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候糜角解；三候水泉?jiǎng)印?。傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至陽(yáng)生，糜感陰氣漸退而解角；同時(shí)由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?BR> 冬至節(jié)有自已的飲食，北方諺語(yǔ)：“冬至餃子夏至面”，全家圍桌而食，稱“蒸冬”，南方則吃豆腐，當(dāng)?shù)刂V語(yǔ)：“若要富，冬至吃塊熱豆腐”。
古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)，這時(shí)外出的人都要回家過(guò)冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人。
關(guān)于冬至。
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日，23日之間。
[過(guò)冬至的含義]。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十二
光陰荏苒，時(shí)光如梭。時(shí)間過(guò)得飛快，轉(zhuǎn)眼間一年一度的冬至就到了。冬至，是我國(guó)二十四個(gè)節(jié)氣中非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日?！岸链笕缒辍保劣直环Q為“亞歲”。一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性，意思是僅亞于過(guò)年。
據(jù)說(shuō)冬至這天是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天地變長(zhǎng)。而在我國(guó)各個(gè)地區(qū)都有不同的風(fēng)俗習(xí)慣來(lái)慶賀冬至這天，比如北方地區(qū)在這天會(huì)宰羊、吃餃子和吃餛飩，而在南方地區(qū)就會(huì)吃花樣多多的湯圓，各有各的熱鬧。
古人曾有詩(shī)云：家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。冬至這天，我們?cè)诩易鰷珗A。我把手洗干凈，在媽媽的指揮下摘了一小團(tuán)提前揉好的糯米粉團(tuán)放在手心，兩手輕輕地揉啊揉，不一會(huì)兒一顆像鵪鶉蛋大小的“潔白無(wú)瑕”的粉團(tuán)就揉好了，我瞬間信心倍增，一口氣揉了好多個(gè)圓圓胖胖的'粉團(tuán)子。
這時(shí)，媽媽提前準(zhǔn)備好的鍋里的食材也快熟了，這食材可豐富了，有白蘿卜絲兒、豬肝、瘦肉、魚(yú)丸和香菜。我迫不及待地把湯圓放入鍋里一起煮，大概過(guò)了十分鐘，湯圓都浮起來(lái)了，媽媽說(shuō)：“湯圓熟了，快來(lái)吃吧?！蔽业谝粋€(gè)拿著碗沖了上去，撈了一碗白白胖胖的湯圓，我用勺子舀起一個(gè)湯圓急急忙忙地往嘴里送，雖然有點(diǎn)燙，但是這種外婆家極具江門特色的咸湯圓做法真的很美味。
每一年冬至都是那么的溫馨、那么的快樂(lè)，期待明年冬至的到來(lái)。
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十三
今天過(guò)冬至夜，媽媽說(shuō)冬至是一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。冬至過(guò)后，就進(jìn)入了全年最寒冷的階段。冬至這一天要吃湯圓，冬釀酒，還要買鹵菜，鹵菜店都排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)……都說(shuō)冬至大如年嘛!就是說(shuō)過(guò)冬至就像過(guò)年一樣團(tuán)團(tuán)圓圓，高高興興的大吃一頓。
吃著外婆做的冬至團(tuán)，喝著甜甜的冬釀酒，真的好幸福!
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十四
清晨，沾著新鮮雨水的幾聲?shū)B(niǎo)啼將我喚醒。我拿手揉開(kāi)惺忪睡眼，卻見(jiàn)淺藍(lán)色窗簾縫隙間并無(wú)晨曦投入，慢慢啟動(dòng)大腦，這才算到如今已是冬至，夜長(zhǎng)而晝短。
倚著欄桿，緩緩地挪下樓去，卻見(jiàn)廚房已是一片溫煦。母親細(xì)碎的鬃發(fā)從耳后垂下，低頭在細(xì)細(xì)切著什么，麻布的天青色圍裙在身前隨著節(jié)奏搖晃，母親見(jiàn)我進(jìn)來(lái)，滿臉帶笑又不失得意地說(shuō)：“給你做了你愛(ài)吃的卷餅，你可別高興地合不攏嘴?！蔽摇拔钡匾恍Γ骸澳木瓦@么饞了。”冰涼的雨水在風(fēng)中一斜，順著玻璃緩緩地滑下來(lái)，屋內(nèi)的暖氣使得窗上泛起紗一般的薄霧。我倚在門框上，絮絮與母親說(shuō)話：“今兒是冬至了呢。”母親歪著腦袋想了想：“可不是么。時(shí)間過(guò)得真快，我都忘了，可巧我剛煮了幾個(gè)餃子。”她又低下頭去，小心地將肉末和剛切好的細(xì)菜拌在一起做了餡兒，忽然笑著嘆口氣：“時(shí)間過(guò)得真快哩，又是一年過(guò)去了?！?BR> 我望著她操勞的背影，忽然也陷入了無(wú)限的對(duì)于時(shí)間飛逝的擔(dān)憂中，我忽然就想到如今這樣的平常情景有朝一日將會(huì)彌足珍貴。在未來(lái)的某一天，我會(huì)這樣站在廚房門口，自責(zé)自己的久久不歸，對(duì)這一室煙火淚流滿面。我想起自己一位長(zhǎng)期留學(xué)他國(guó)的朋友，平日里經(jīng)常曬出自己的激動(dòng)與喜悅，可他卻告訴我，自己曾在一個(gè)春節(jié)的夜晚?yè)芡缪箅娫?，向手機(jī)那頭的父母聲嘶力竭地大喊：“你們知不知道我有多想家！”我?guī)缀蹩梢郧逦乜吹?，在不久以后，我們這些同輩人也必將體驗(yàn)這樣的傷痛與入骨的思念。數(shù)年光陰不過(guò)彈指一揮間，在時(shí)間激流的裹挾之下，我們不能回頭，只得一路匆匆前行，離開(kāi)家，離開(kāi)故土，在其他城市的霓虹燈下，忽然情感爆發(fā)，獨(dú)自一人拭去眼淚，接著毅然前行。
時(shí)間的腳步啊，從來(lái)不會(huì)等待任何人。
母親見(jiàn)我沉默已久，詫異地回頭，讀出了我表情中的五味雜陳。她默默放下菜刀，洗好手，把水在圍裙上吸干，又走過(guò)來(lái)溫柔地把我攏在懷里，像攏住一個(gè)無(wú)助的小獸。她輕輕摩挲著我的頭發(fā)，指了指窗外已打出骨朵兒的蠟梅：“你瞧，這一年一年地過(guò)去，又快到蠟梅盛開(kāi)的時(shí)候了。從前你小的時(shí)候，你看到蠟梅，只能拍手稱笑，如今一歲歲長(zhǎng)大，有一日你可以對(duì)著一縷梅香吟誦曹植的《洛神賦》。你知道嗎？媽媽也舍不得你長(zhǎng)大，但看到你的成長(zhǎng)，我心中只有說(shuō)不出的喜悅?！彼中χ粗遥骸斑@是你人生的必經(jīng)之路，你好好地走下去吧。你要勇敢地踏向未來(lái)，懷惴著心中的愛(ài)。有了這份愛(ài)，你就有了倚靠，也能望見(jiàn)身后的歸途?！?BR> 我抬頭望著母親的眼。那雙眼忽然給了我許多前進(jìn)的勇氣，讓我有了坦然接受未來(lái)的信心。誰(shuí)不會(huì)經(jīng)歷成長(zhǎng)呢？與其自擾于無(wú)法改變的現(xiàn)實(shí)，不如學(xué)會(huì)在成長(zhǎng)中一層層打破自己的桎梏，振開(kāi)羽翼漸豐的翅膀，去尋找屬于自己的天空。沒(méi)有父母會(huì)為一直呆在巢中的小鳥(niǎo)而自豪的。
活好當(dāng)下，善待未來(lái)，才能在回味自己的初心與過(guò)往時(shí)，璨然而笑。
煤氣灶上打起了噴氣，催著母親去完成那道菜肴。母親松開(kāi)環(huán)抱著我的手。兩人相視而笑。
冬至是二十四節(jié)氣之一，這天白天最短，夜晚最長(zhǎng)。民間有“冬至大似年”的說(shuō)法，在我國(guó)北方有吃餃子的習(xí)俗，在我國(guó)南方卻流行著包菜包餃和吃麻團(tuán)的習(xí)俗。
這個(gè)星期老師宣布，為了讓我們感受冬天里的溫暖，為了不忘傳統(tǒng)習(xí)俗，更為了同學(xué)間的團(tuán)隊(duì)精神，在本周五班隊(duì)課上，組織一次冬至包菜包餃活動(dòng)。
我們按挎不住內(nèi)心的激動(dòng)，紛紛動(dòng)員家長(zhǎng)幫忙，提前做好活動(dòng)的一切準(zhǔn)備工作。
周五下午，老師把我們?nèi)喾殖闪鶄€(gè)小組，每個(gè)小組都有組長(zhǎng)帶隊(duì)。教室里我們七手八腳的把課桌拼成六個(gè)長(zhǎng)方形，上面鋪上從家里帶來(lái)的桌面布，五顏六色的桌面布立刻把教室打扮一新，像六朵盛開(kāi)的鮮花插在教室里，場(chǎng)面一下子變得熱鬧又喜慶，有一種過(guò)大年的氣氛。
“同學(xué)們快去洗手，包菜包餃嘍?！彪S著老師的一聲吆喝，同學(xué)們有秩序的排隊(duì)，以最快最節(jié)能的方法，洗完手立馬跑回教室，開(kāi)始包菜包餃的活動(dòng)。
菜包餃的材料是白米粉團(tuán)和青米粉團(tuán)，餡是菜餡和豆沙餡。我們迫不及待的把從家里帶來(lái)的材料通通搬到桌面上放好。
老師先耐心地教我們捏“碗”。她拿起一顆青粉團(tuán)搓圓，兩手把它壓扁，變成了一個(gè)古代的“銅錢”。只見(jiàn)她一只手拿著這個(gè)“銅錢”，另一只手沿著“銅錢”的邊緣慢慢捏，轉(zhuǎn)一圈捏幾下，“銅錢”變成了一只小巧的碗。老師在碗里盛進(jìn)了一勺菜餡，然后把碗的對(duì)邊捏在一起，再捏平一些，最后用大拇指在碗的邊緣上，忽上忽下的捏著，幾秒鐘后，一條漂亮的花邊出現(xiàn)了，一只挺著“將軍肚”般威風(fēng)凜凜的菜包餃，展現(xiàn)在我們面前。
“菜包餃就是這樣包的呀，看上去好簡(jiǎn)單呀。”
“我也要學(xué)，我也要學(xué)，學(xué)會(huì)了以后就有的吃了，哈哈哈……”
“快！快！我們先捏碗，然后包餃，看誰(shuí)做得最好?！?BR> 教室里一片沸騰，同學(xué)們摩拳擦掌，都想展示一下自己的身手。紛紛脫下棉衣，挽起袖子，像上戰(zhàn)場(chǎng)一樣，捏起了粉團(tuán)，包起了菜包餃。
看著老師輕巧又簡(jiǎn)單的包餃過(guò)程，我信心滿滿的拿起了一個(gè)白粉團(tuán)捏了起來(lái)，也想包一只老師那種有“將軍肚”的菜包餃。我先捏好一只碗，盛進(jìn)菜餡，兩邊對(duì)捏，可我捏了這邊那邊出現(xiàn)了口子，急忙補(bǔ)救那邊，救了那邊，“肚子”又破了，油膩膩的菜餡弄了我一手。手忙腳亂的我，最后捏成了一個(gè)四不像的半圓餅。我像泄了氣的皮球，真是看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)難呀。
再看同學(xué)們，起先我們都是各自分工好的，可是包著包著，大家都不按照自己的分工干了。
包青粉團(tuán)的同學(xué)來(lái)?yè)尠追蹐F(tuán)的，包菜餡的同學(xué)來(lái)?yè)尪股仇W的，你不給我就搶，你一言我一句，雖然嘴上大家都不依不饒，可是手里一點(diǎn)也沒(méi)有空閑下來(lái)。場(chǎng)景又熱鬧又有趣。不一會(huì)兒，我們的臉上，手上，身上，頭發(fā)上都沾上了白白的米粉，個(gè)個(gè)像圣誕小老人。我們面面相視，然后互相取笑。
“一個(gè)兩個(gè)三個(gè)……”有同學(xué)開(kāi)始點(diǎn)數(shù)了?？粗烂嫔衔覀儼鰜?lái)的菜包餃，大的，小的，圓的，方的，三角形的，奇形怪狀，有地上走的，水里游的，樹(shù)上長(zhǎng)的。看著各種四不像的菜包餃，老師無(wú)奈地?fù)u搖頭說(shuō)：“只要不露餡的都放進(jìn)碗里，放到電飯煲里煮熟了吃?！?BR> 不一會(huì)兒，一碗琬熱氣騰騰的菜包餃分到了我們手里?？粗约河H手包出來(lái)的菜包餃，心里別提多開(kāi)心了。吃到嘴里又明白了，只要是自己的成果，無(wú)論怎樣難看也是最好吃的。
這次冬至包菜包餃活動(dòng)真好，不但讓我們體會(huì)了冬至包菜包餃這個(gè)習(xí)俗，還品嘗到了自己的勞動(dòng)成果，更讓我們從這個(gè)過(guò)程中感受到了團(tuán)結(jié)的力量。
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過(guò)冬至心得體會(huì)篇十五
1、冬至送你一碗平安如意湯圓，用真情煮水，以祝福調(diào)味，讓你吃出一天好運(yùn)氣，一年好福氣。
2、裝滿一車愛(ài)心餃子，讓平安開(kāi)道，拋棄一切煩惱，讓快樂(lè)與你擁抱，存儲(chǔ)所有溫暖，將寒冷趕跑，釋放一生真情，讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑。
3、鄭重提醒：今天冬至，別忘記吃餃子，若忘記了，后果嚴(yán)重：一不漂亮了；二沒(méi)法帶眼鏡了；三沒(méi)法聽(tīng)甜言蜜語(yǔ)了......那生活多沒(méi)勁??！
4、冬至到了，送上一盤餃子，平安皮兒包著如意餡兒，用真情煮熟，吃一口快樂(lè)二口幸福三口順利，然后喝全家健康湯，回味是溫馨，余香是祝福！
5、太陽(yáng)出山時(shí)，登天壇祭祀皇天，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。默默許愿送出出你的祝福。
6、吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線，今日冬至，太陽(yáng)開(kāi)始回來(lái)了，春天也越來(lái)越近了，愿我的短信及我的真情能象這冬至的陽(yáng)光，為您驅(qū)走嚴(yán)寒，送去溫暖的希望。
7、今日冬至，裝滿一車幸福讓平安開(kāi)道，拋棄一切煩惱讓快樂(lè)與你擁抱，存儲(chǔ)所有溫暖將寒冷趕跑，釋放一生真情讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑！
8、今天是冬至，我送你一碗特制餃子：平安皮兒裹著如意餡兒，用愛(ài)心煮熟，吃一個(gè)快樂(lè)，吃一個(gè)幸福，吃三個(gè)健康，吃一碗發(fā)財(cái)，喝湯順利！
10、關(guān)懷不是今天才開(kāi)始，祝福也不是今天就結(jié)束，我把最誠(chéng)摯的'心，最多的關(guān)懷和最深的祝福送給你，輕輕的告訴你，今天是冬至別忘記吃餃子！
過(guò)冬至心得體會(huì)篇十六
星期三的早上一起床，爸爸就對(duì)我說(shuō)：“今天晚上去奶奶家吃餃子，今天是冬至，要吃餃子?！蔽倚睦锖芷婀?，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)節(jié)日呀，我就問(wèn)爸爸，爸爸說(shuō)：“冬至是一個(gè)節(jié)氣，是一年中白天最短，晚上最長(zhǎng)的一天。也是最冷的時(shí)候到了?！薄芭叮瓉?lái)是這樣，”我好象明白了。
下午放學(xué)，我就來(lái)到奶奶家。晚上爸爸、媽媽、叔叔、嬸嬸都回來(lái)了。奶奶包了好多的餃子，有我最愛(ài)吃的白菜餡的，還有韭菜雞蛋的。我們一家人為這一盤盤熱騰騰的餃子，有說(shuō)有笑的可高興了，爸爸給我講了冬至吃餃子的來(lái)歷，我聽(tīng)了好像是人們?yōu)榱思o(jì)念古代醫(yī)學(xué)家，它在冬至這天為了救治貧苦的百姓，把一些食物做成餃子的形狀，給百姓們吃。后來(lái)人們也在冬至這一天包餃子來(lái)懷念他。
今天，我不僅吃了美味可口的餃子，也讓我知道了冬至吃餃子的由來(lái)，真有意義??！