酒店餐飲部主管策劃書(匯總16篇)

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    閱讀是一種很好的學習方式,通過閱讀我們可以開拓自己的視野。一個好的總結應該具備簡明扼要的特點,避免過于冗長和廢話。以下是一些時間管理的技巧和策略,希望對大家有所幫助。
    酒店餐飲部主管策劃書篇一
    位于**火車站的**大酒店現經發(fā)展需要,其中餐飲部將以個人承包方式經營。下面是對此項項目的想法?,F在居民消費觀念轉變,家庭與個人的餐飲需求能力迅速增強。首先,消費觀念從以“在家就餐”為主向“在外就餐”轉變。休閑餐飲更成為一種新的趨勢。出現了前所未有的排隊等候場面。其次,消費需求由溫飽型向綠色保健型轉變,更加注重綠色、安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品、幽雅衛(wèi)生的用餐環(huán)境和周到體貼的服務。第三,消費形式由單一餐飲消費向餐娛組合消費轉變。文化與餐飲的融合已經成為一種新的經營趨勢和新的消費時尚。許多餐飲企業(yè)實行了先進的計算機管理,pos和電子訂餐系統等現代化設施也開始引入。這很值得我們學習。
    因此,針對鐵路酒店餐飲部,我所準備的籌建方案的特點是:“高起點、高回報、低風險”。
    具體內容簡介:
    1、籌建規(guī)劃。
    (1)可行性研究報告。
    在深入調查市場的基礎上,根據資金投入情況和企業(yè)規(guī)模進行可行性分析,準確計算投資回報率。
    (2)經營規(guī)劃。
    在深入調查市場的基礎上對企業(yè)未來的經營工作進行整體規(guī)劃,包括市場定位、企業(yè)形象、裝飾布局、廚房出品等。
    (3)管理規(guī)劃。
    根據股東情況、企業(yè)規(guī)模和當地人文環(huán)境對企業(yè)進行管理規(guī)劃,制訂管理構架和管理原則,提供管理規(guī)范等文案。
    (4)市場營銷規(guī)劃。
    根據市場情況制訂長期和短期的市場營銷規(guī)劃。
    (5)財務管理計劃。
    制訂完整的財務管理計劃,包括成本、費用管理,信用管理等。
    2、開業(yè)籌備。
    (1)施工設計審核和施工監(jiān)管。
    (2)開業(yè)籌備計劃及實施。
    (3)員工招聘和培訓督導。
    (4)推薦廚房人員。
    (5)協助制訂菜譜。
    (6)采購參謀。
    (7)前期市場營銷策劃和實施。
    3、參與前期經營管理。
    (1)建立經營管理體系,實施管理規(guī)劃。
    (2)實施經營規(guī)劃和前期市場營銷規(guī)劃。
    (3)實施財務管理計劃。
    (4)促使廚房出品系統迅速成型和成熟,并形成自己的拳頭產品。
    (5)培養(yǎng)本土化管理人才。
    4、現代餐飲企業(yè)規(guī)章制度文案系統:
    (1)企業(yè)組織結構子系統;
    (2)員工手冊子系統;
    (3)部門管理人員職責子系統;
    (4)部門衛(wèi)生管理與監(jiān)督子系統;
    (5)突發(fā)事件處理子系統;
    (6)安全/消防管理子系統;
    (7)部門崗位標準化服務/操作規(guī)程子系統;
    (8)監(jiān)督與考核管理子系統。
    5、餐飲企業(yè)經營管理創(chuàng)新增值服務:
    提出現代餐飲企業(yè)經營理論的新概念――“四連二鎖十統一”
    四連:連品牌、質量、服務、創(chuàng)新;二鎖:鎖定管理、鎖定技術;十統一:統一企業(yè)標識;統一經營理念、經營方針;統一管理模式;統一店面裝璜;統一員工服裝;統一技術配方、菜品質量;統一新產品開發(fā)與推廣;統一促銷和廣告宣傳;統一餐具及其用具配備;統一操作規(guī)范及服務標準。
    **酒店餐飲部獨特的歷史文化和環(huán)境問題,在給其經營發(fā)展上提出了不小的挑戰(zhàn),但是我們可以看到的是,這也是新的機遇和新的商機。餐飲企業(yè)不斷出現新的`競爭對手。先期進入的餐飲企業(yè)必然面臨后來者的挑戰(zhàn),競爭態(tài)勢將可能在短期內發(fā)生劇烈變化,如果短期內餐飲消費規(guī)模得不到提升,情況就會惡化。優(yōu)勢餐飲企業(yè)將通過不斷創(chuàng)新,提高服務、管理、企劃、營銷等手段獲取相對競爭優(yōu)勢,而這種優(yōu)勢的獲得將是非常艱難的,事實上“蛋糕”被分食是不可避免的,餐飲企業(yè)一般在理論上將單店的收回投資期定為12-18個月,不會超過兩年,也是基于餐飲競爭實際的考慮。對此我認為要做好顧客定位與競爭定位的工作。首先研究既有競爭者在消費者心目中的認知,為自己的品牌尋找到一個異于競爭者的角度,切入消費者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業(yè)的對內管理與服務營銷,我們要對員工強調“顧客是上帝”,“圍繞消費者需求”來提高我們的產品質量。而在整體形象上或者說在綜合層面上形成相對于競爭對手的競爭優(yōu)勢,必須采用競爭定位的策略,競爭定位是一種全新的營銷觀念,即從以消費者為中心轉移到以競爭者為中心,通過對競爭對手進行研究分析,以躲避或打敗競爭對手,從而使自身市場占有率得以大幅度提高。
    酒店餐飲部主管策劃書篇二
    4、及時了解客戶的反饋意見。
    1、大專以上學歷,市場營銷、酒店管理或會務會展等相關專業(yè),男女不限;
    2、具有三年以上旅行社組團計調工作或mice公司活動策劃經驗;
    3、熟悉各地酒店、旅游市場,與各地接社有長期良好的合作關系;
    4、工作細致、有責任心、有耐心,能夠獨立完成客戶開拓工作;
    5、具備項目、活動策劃以及方案撰寫與執(zhí)行經驗。
    酒店餐飲部主管策劃書篇三
    (3)根據需要負責客戶需求、挖掘、客戶拜訪及投標等市場工作;。
    (4)根據項目需要,參與各類咨詢式培訓、咨詢項目,為公司決策提供全方位市場依據;。
    (5)跟蹤公司各類廣告、產品冊、商品銷售等品牌行銷活動行為,建立相應的資料庫;。
    (6)負責產品開發(fā)、致力于行業(yè)研究、知識的沉淀;為其它部門提供各項專業(yè)知識培訓。
    酒店餐飲部主管策劃書篇四
    4、熟悉專業(yè)創(chuàng)意方法,思維敏捷,洞察力強,文字功底扎實,語言表達能力強;
    5、能獨立完成項目、廣告等推廣文案的撰寫。
    3、協助項目組進行創(chuàng)意提案,保證工作的順利推進;
    4、執(zhí)行并監(jiān)督所負責項目的創(chuàng)意構思和文案;
    5、獨立撰寫各類稿件(新聞稿、綜述稿、專訪稿等)、策劃方案、報告及項目各項宣傳資料文案等。
    酒店餐飲部主管策劃書篇五
    3.負責召集各店面經理、網銷主管進行活動方案宣導。
    4.負責具體活動啟動會議的組織安排。
    5.負責活動進展情況的實時跟進并報告,對活動過程效果、事項及時進行調整和優(yōu)化。
    6.負責督導促銷活動撤場的執(zhí)行。
    7.負責促銷活動結束后的數據統計分析(潛客、訂金和收款等)活動費用與效果總結。
    8.負責對門店、電銷、拓展提出臨時活動要求的對接與策劃。
    酒店餐飲部主管策劃書篇六
    各位領導,各位同事:
    下午好。我叫xx,xx歲,來自xx分行。先后在市分行個金部,保全部、公司部,市場部各業(yè)務條線工作過,現在對公經營中心任。
    我的優(yōu)點是:
    1、肯學習、能學習。我利用業(yè)余時間考取注冊會計師證。我從不懂國際業(yè)務到熟練掌握審單、融資等各項國際業(yè)務產品,成為客戶心目中的專家。
    2、肯干事、能干事;我認真干好工作。
    中的每一件事,近年來市分行國際業(yè)務取得較快發(fā)展,截止底,行國際結算量、中間業(yè)務收入同業(yè)排名第二,結售匯量同業(yè)排名第一,均優(yōu)于安徽省建行同業(yè)指標。
    3、肯嘗試、能嘗試。在分行創(chuàng)新思想的指導下,我敢于嘗試新業(yè)務,辦理了全省第一筆網上結匯、出口信用項下短期貸款、跨境人民幣海外代付業(yè)務等一系列新產品。
    如果我成為一名風險主管,我將按照《分行二級分行風險主管工作規(guī)則》的要求,結合《分行風險主管績效考核辦法》做好評級、授信審批、分類、日常風險管理、內控管理評估、風險報告等一系列工作,在認真履職同時,處理好兩種關系:
    1、處理好風險管理與業(yè)務發(fā)展的關系。
    風險管理的'本意是經營風險,風險條線和業(yè)務條線執(zhí)行的是統一的風險偏好和政策標準,兩個條線的目標是一致的,因此風險管理要為業(yè)務的可持續(xù)發(fā)展把好關,奠定好基礎。
    2、處理好獨立與協助的關系風險主管履行職責應保持獨立性,對風險總監(jiān)負責,但同時風險主管也是在所在二級分行主要負責人領導下開展工作,風險主管應主動加強溝通處理好協助工作和獨立履職的關系。
    如果我成為一名風險主管,我將“恪盡職守不辱使命加強學習提高素質廉潔自律用權為公”,謝謝大家。
    酒店餐飲部主管策劃書篇七
    4、負責各類策劃活動及公關活動的跟進,在各類活動中維護、推廣、提升公司品牌;。
    6、負責對銷售日報、周報、月報進行分析,提供初步分析報告;。
    7、負責本部門發(fā)生的推廣費用的統計,定期(每月、每季度、每推廣期)提供報表供本部門和公司領導參考。
    酒店餐飲部主管策劃書篇八
    (1)項目初期建設市場調查報告分析。
    (2)項目內包裝提案的制定與執(zhí)筆。
    3、負責項目方案的撰寫和加工工作;。
    (1)根據提案內容完成切實可行的市場運營方案。
    (2)根據方案主要方向和內容,完成方案被各使用方向的分案。
    編寫與后期跟蹤直至項目正常運轉。
    酒店餐飲部主管策劃書篇九
    (1)關注時事新聞、網絡新聞分析集團運營的影響。
    (2)關注時代定義性話題,確保集團內文稿具有時代意義,幫助集團與時俱進。
    2、負責集團與各項目企業(yè)文化的宣傳方案和集團大事記文案的整理編寫工作;。
    3、保證各項促銷方案的實用性和可行性,能促進公司銷售和提升企業(yè)形象;。
    4、在各項活動實施前和實施過程中,做到有計劃、有目的;。
    5、能為集團經營決策提供全面、有力的數據和資料;。
    6、積極配合其它部門的各項宣傳、策劃工作;。
    7、根據項目需要,配合完成相關工作,并能做到不斷創(chuàng)新;。
    8、協助集團完成行政管理細節(jié)落實到位;。
    9、主要尋找開發(fā)具有生命力的項目,為集團擴展新利潤渠道。
    酒店餐飲部主管策劃書篇十
    職位要求:
    1、新聞學、傳播學、中文、經濟管理類相關專業(yè);。
    2、一年以上市場策劃及文案工作經驗,有整合推廣成功案例者優(yōu)先;。
    3、能夠準確捕捉產品亮點,具備恰如其分的文字表現能力;。
    4、熟悉專業(yè)創(chuàng)意方法,思維敏捷,洞察力強,文字功底扎實,語言表達能力強;。
    5、能獨立完成項目、廣告等推廣文案的撰寫。
    工作內容:
    3、協助項目組進行創(chuàng)意提案,保證工作的順利推進;。
    4、執(zhí)行并監(jiān)督所負責項目的創(chuàng)意構思和文案;。
    5、獨立撰寫各類稿件(新聞稿、綜述稿、專訪稿等)、策劃方案、報告及項目各項宣傳資料文案等。
    酒店餐飲部主管策劃書篇十一
    2、開發(fā)創(chuàng)新產品課程課程,跨部門合作溝通推動課程收入產出。
    3、開發(fā)財稅專業(yè)講師,匹配現有產品體系,并控制講師成本。
    4、做好講師匹配,滿足客戶需求并確保課程效果。
    1、開發(fā)過2個完整項目的經驗,從產品設計、講師開發(fā)到交付等全流程。
    2、學習能力、溝通能力和談判能力強。
    3、抗壓性強,能夠在截止日期前高效完成工作
    4、研究生學歷有限,財稅專業(yè)優(yōu)先。
    酒店餐飲部主管策劃書篇十二
    職責描述:。
    3、市場研究:對商業(yè)地產市場進行研究,定期提交研究報告;。
    4、跟蹤研究小鎮(zhèn)型商業(yè)地產政策、市場、項目的動態(tài)及信息;。
    6、做商業(yè)項目及自有商業(yè)產品可行性研究,并提供論證決策的意見與建議;。
    任職要求:。
    1、本科及以上學歷,同等職位2年以上工作經驗,具備一定的英文讀寫能力;。
    2、具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神;。
    3、具有良好的溝通能力、執(zhí)行能力、管理能力;。
    4、具備吃苦耐勞精神和勤奮的品質,表率性強,責任心強;。
    酒店餐飲部主管策劃書篇十三
    1、協助上級制定項目前、中、后期營銷推廣策劃工作;(策略和方案)。
    2、負責市場、項目各種數據的收集和整理;(市調)。
    3、依照項目制定的營銷方向,完善各節(jié)點推廣方案、廣告、宣傳、包裝物料、銷售物料等工作的執(zhí)行與落實;(廣告投放、包裝)。
    4、營銷活動的落地執(zhí)行,協調、組織各乙方合作單位的對接;(活動執(zhí)行)。
    5、完成上級交辦的其他工作。
    1、本科及以上學歷,3年以上房地產營銷策劃經驗;。
    2、良好的文字功底、豐富的創(chuàng)意思維以及敏銳的市場觸覺;。
    3、踏實、執(zhí)行力強,善于溝通、協調和靈活應變;。
    4、意愿成長中公司,與企業(yè)長期共同發(fā)展。
    酒店餐飲部主管策劃書篇十四
    5.負責同行業(yè)市場信息的搜集整理并與團隊共享;
    6.負責策劃師團隊的搭建、團隊建設與人才梯隊搭建,帶領團隊完成業(yè)績目標;
    7.負責組織策劃師團隊的日常例會、定期分享與培訓工作,保證策劃人員提供專業(yè)規(guī)范的婚禮策劃服務。
    酒店餐飲部主管策劃書篇十五
    (1)根據5s管理方式針對所負責項目內涉及的新聞,文章,圖片等進行整理與編制。
    (2)項目分析報告的編寫。
    2、負責各類宣傳品所需文字內容的組織和整理;。
    (1)項目的2+2+1方案制定和編寫。
    (2)項目內各類促銷方案的編寫。
    (3)線上、線下無聊的文案、方案。
    3、負責調查行業(yè)競爭對手及同行業(yè)各項促銷活動,并提出應對策略。
    (1)按照集團要求定期針對計劃內項目同類行業(yè)進行調查并提交報告。
    (2)使用多渠道方式調差整理競爭對手的基本資料和動態(tài),適時修改所負責項目品宣。
    酒店餐飲部主管策劃書篇十六
    5、負責活動公司物料安裝、驗收及撤場管理工作;。
    6、負責相關活動禮品采購、入庫、發(fā)放工作;。
    7、根據市場調研計劃,開展每月或每周周邊商圈或競爭對手市場調研;。
    8、做好所負責活動商戶補貼等相關費用核對報銷工作;。
    9、開拓活動類市場資源,負責廣告位、場租等營銷,達成多經收入指標;。
    11、每月負責部門類各類文件、合同的臺賬建立與分類歸檔工作。