酒店五一促銷方案(精選13篇)

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    方案制定需要我們具備一定的專業(yè)知識(shí)和技能,同時(shí)也需要我們對(duì)任務(wù)和目標(biāo)有清晰的認(rèn)識(shí)和理解。方案的執(zhí)行需要明確的目標(biāo)和細(xì)致的計(jì)劃。5) 讓我們一起來(lái)了解一些成功案例,從中學(xué)習(xí)如何制定一個(gè)好的方案。
    酒店五一促銷方案篇一
    :xxxx年5月1日-3日(周六-周一)。
    1、驚喜換購(gòu)僅需1元。
    超市一次購(gòu)滿xx元,憑發(fā)票到服務(wù)臺(tái)加1元換購(gòu)商品(價(jià)值3-5元左右)。
    注:服務(wù)臺(tái)人員做好臺(tái)帳登記工作、現(xiàn)金的正確收取、小票的正確收集,以免出現(xiàn)誤差。每天將收取金額上交財(cái)務(wù),活動(dòng)結(jié)束后,按照上交的現(xiàn)金核查換購(gòu)商品。
    2、獻(xiàn)驚喜禮金送給您。
    注:團(tuán)購(gòu)及場(chǎng)外個(gè)別專柜不參加;購(gòu)物金額68元以上不累計(jì)計(jì)算;每次只能使用一次;
    3、買30元送10元現(xiàn)金券。
    活動(dòng)內(nèi)容:超市一次購(gòu)物滿30元送價(jià)值10元的(超市專柜/聯(lián)誼商業(yè)單位)xx現(xiàn)金券一張,買60元送2張,多買多送。
    1、現(xiàn)金券只能在指定專柜使用;
    2、現(xiàn)金券在月日至月日期間消費(fèi)有效;
    3、現(xiàn)金券不找零,不兌換現(xiàn)金;
    4、購(gòu)買xx專柜滿xx元時(shí)使用一張,滿xx元時(shí)使用2張,依次類推。
    5、現(xiàn)金券蓋有本公司公章均為生效;
    6、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸青云購(gòu)物中心。
    此活動(dòng)所有費(fèi)用由所參加專柜自行承擔(dān)。
    酒店五一促銷方案篇二
    勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷,應(yīng)結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn),做出合適自己的促銷活動(dòng)。一般來(lái)講餐廳促銷要留意以下幾點(diǎn)。
    1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費(fèi),很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù),而不單單是食品,因此,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
    餐臺(tái)。在餐桌上擺一瓶光彩艷麗的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色采,清馥的香昧,可以使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。
    音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響令人猶如漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外愉快。
    燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照耀,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有側(cè)重要的影響。公道的餐廳光色,既可以激起消費(fèi)欲看,又可使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
    色調(diào)。不同的色采能引發(fā)餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色采假如調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)理、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
    布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),勢(shì)必遭到顧客的青睞。
    2、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好職員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特點(diǎn)培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等,這樣可讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。
    3、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
    菜式。勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
    制作。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作進(jìn)程中,更能滿足消費(fèi)者的成績(jī)感與體驗(yàn)的欲看。
    觀賞。在消費(fèi)者眼前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的留意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。
    價(jià)格。通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,這也是商家經(jīng)常使用的方法,太要拿捏到位,不要下降價(jià)格的同時(shí)也下降了餐廳的品牌。
    贈(zèng)品。提供一些節(jié)日相干的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提早預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
    酒店五一促銷方案篇三
    一、前言:
    二、舉辦美食節(jié)目的:
    1、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。
    2、提高酒店?duì)I業(yè)額,突破酒店受國(guó)情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))。
    3、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培植固定客戶,打造飲食文化。
    4、以美食節(jié)為平臺(tái),展示制作精細(xì),高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中,真正達(dá)到“食以人為本,人以食為樂”的效果。
    5、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門檻,讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi),打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮,真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。
    三、美食節(jié)主題:
    主題:聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)。
    副題:引領(lǐng)健康潮流,締造綠色真情。
    四、美食節(jié)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、形式:
    時(shí)間:20xx年x月x日——20xx年x月x日開幕式時(shí)間:20xx年x月x日下午xx:xx。
    地點(diǎn):聊城阿爾卡迪亞國(guó)際溫泉酒店餐飲中心(中餐廳二樓宴會(huì)廳)形式:零點(diǎn)+套餐兩種。
    五、應(yīng)邀嘉賓:
    1、星級(jí)酒店總經(jīng)理、高端餐飲老總xx人聊城旅行社老總xx人。
    2、政府機(jī)關(guān)、企業(yè)接待負(fù)責(zé)人xx人。
    六、美食節(jié)策劃思路:
    1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;
    2、展現(xiàn)餐飲特色,宣傳企業(yè)形象;
    3、提供餐飲信息,引導(dǎo)顧客消費(fèi);
    4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功,形成創(chuàng)新活力;
    5、弘揚(yáng)餐飲文化,搶占市場(chǎng)份額。
    七、活動(dòng)操作程序:
    (一)開幕式流程。
    1、xx:xx—xx:xx播放熱場(chǎng)音樂,嘉賓入場(chǎng)就位;
    3、xx:xx阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;
    4、xx:xx聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭;
    5、xx:xx邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開幕式開啟觸摸球;
    6、xx:xx領(lǐng)導(dǎo)合影留戀;
    7、xx:xx主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn);
    8、xx:xx模特t臺(tái)秀表演;
    9、xx:xx樂器表演+演唱;
    10、xx:xx現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演;
    11、xx:xx邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品;
    12、xx:xx主持人宣傳本次美食節(jié)開幕式活動(dòng)結(jié)束,邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉,祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂的時(shí)光。
    (二)籌備。
    1、采購(gòu)菜肴原材料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
    3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食品原料來(lái)源,確保原汁原味;
    4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化,好對(duì)客人進(jìn)行宣傳。
    (三)舉辦。
    1、精品菜肴形象展示:
    主題:味,色、香、味、形、都具備。
    方式:設(shè)固定的展區(qū),展示食品原材料或成品菜。
    形式:通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng),展示“今御宴“的品牌及文化形象。
    2、內(nèi)容:
    (1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
    (2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳。
    (3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn)。
    (4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐,心情和食欲自然不同。
    3、促銷活動(dòng):
    (1)推出半份菜,根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。
    (2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。
    (3)美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。
    (4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。
    (5)活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)xxx元以上xxx元以內(nèi)贈(zèng)送xxx元代金券,xxx元以上xxx元以內(nèi)贈(zèng)送xxx元代金券,xxx元以上xxx元以內(nèi)贈(zèng)送xxx元代金券,以此類推!團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。
    (6)美食節(jié)期間,凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶協(xié)議價(jià)格:溫泉xxx元/位,客房xxx元/高標(biāo)/夜/間。
    酒店五一促銷方案篇四
    北京市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)!
    入住商務(wù)客房,享用豐盛的自助早餐,免費(fèi)使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的.健身中心。
    房?jī)r(jià)每晚人民幣478元。
    我們將為您提供精選商務(wù)間,完美的服務(wù),免費(fèi)使用店內(nèi)的健身中心。
    本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日。
    以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。
    房?jī)r(jià)每晚由人民幣588元起。
    a人民幣588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。
    b人民幣688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。
    本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。
    5月1日——5月7日(xx店)。
    活動(dòng)內(nèi)容:
    1、廣告語(yǔ):“游王府,吃川菜,送清爽”。
    5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
    2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
    5月1日——。
    5月7日黃金周期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
    3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
    48元/份(原價(jià)88元)。
    另外,為回報(bào)消費(fèi)者,5月1日—。
    5月7日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
    4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
    5月1日——5月7日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
    五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式:
    1、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來(lái)店前短信提醒或地址信息;
    2、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣;
    3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人;
    4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;
    6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
    市場(chǎng)環(huán)境分析提示:
    五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
    酒店五一促銷方案篇五
    要怎樣制定?下面是一份五一,讓我們一起來(lái)看看具體內(nèi)容吧!
    活動(dòng)主題:住御花園大酒店,度快樂五一。
    活動(dòng)時(shí)間:4.28至5.1。
    活動(dòng)內(nèi)容:御花園大酒店為感謝客戶長(zhǎng)期以來(lái)的大力支持,在五一勞動(dòng)節(jié)期間推出客房?jī)?yōu)惠活動(dòng)。
    客房?jī)?yōu)惠:標(biāo)準(zhǔn)單人間優(yōu)惠價(jià)120元/間夜(凈價(jià))標(biāo)準(zhǔn)雙人間優(yōu)惠價(jià)120元/間夜(凈價(jià))豪華商務(wù)間優(yōu)惠價(jià)200元/間夜(贈(zèng)送雙人早餐)行政套間優(yōu)惠價(jià)388元/間夜(贈(zèng)送雙人早餐)豪華套房?jī)?yōu)惠價(jià)688元/間夜(贈(zèng)送雙人早餐)。
    活動(dòng)主題:自由自享,五一齊快樂,活動(dòng)時(shí)間:4.28至5.1。
    活動(dòng)內(nèi)容:自助餐五一勞動(dòng)節(jié)期間為答謝廣大顧客,進(jìn)行優(yōu)惠酬賓。
    1.自助餐滿六贈(zèng)一。
    2.全場(chǎng)大贈(zèng)送,豆花鮑魚每人一位。
    活動(dòng)主題:四海之內(nèi)存知己,快樂相聚御花園活動(dòng)時(shí)間:4.28至5.1。
    活動(dòng)內(nèi)容:慶五一、感恩回饋,答謝顧客朋友對(duì)御花園的支持。
    1、全場(chǎng)感恩答謝,每桌贈(zèng)送知名品牌葡萄酒,每人贈(zèng)送()。
    2、每桌消費(fèi)兩千元以上的贈(zèng)送豪華商務(wù)間一間一天的住宿。
    3、活動(dòng)期間生日宴另贈(zèng)送精美鮮花4、活動(dòng)期間大廳消費(fèi)九二折全額優(yōu)惠。
    5、活動(dòng)期間贈(zèng)送園內(nèi)相聚照、全家福等留念照片。
    6、另有意外驚喜等您來(lái)取。
    活動(dòng)主題:四海之內(nèi)存知己,快樂相聚生態(tài)園。
    活動(dòng)時(shí)間:4.28至5.1。
    活動(dòng)內(nèi)容:慶五一、感恩回饋,答謝顧客朋友對(duì)生態(tài)的支持。
    1、全場(chǎng)感恩答謝,每桌贈(zèng)送知名品牌葡萄酒,每人贈(zèng)送()。
    2、每桌消費(fèi)兩千元以上的贈(zèng)送豪華商務(wù)間一間一天的住宿。
    3、活動(dòng)期間生日宴另贈(zèng)送精美鮮花。
    4、活動(dòng)期間大廳消費(fèi)九二折全額優(yōu)惠。
    5、活動(dòng)期間贈(zèng)送園內(nèi)相聚照、全家福等留念照片。
    6、另有意外驚喜等您來(lái)取。
    酒店五一促銷方案篇六
    活動(dòng)內(nèi)容:御花園大酒店為感謝客戶長(zhǎng)期以來(lái)的大力支持,在五一勞動(dòng)節(jié)期間推出客房?jī)?yōu)惠活動(dòng)。
    客房?jī)?yōu)惠:標(biāo)準(zhǔn)單人間優(yōu)惠價(jià)120元/間夜(凈價(jià))標(biāo)準(zhǔn)雙人間優(yōu)惠價(jià)120元/間夜(凈價(jià))豪華商務(wù)間優(yōu)惠價(jià)200元/間夜(贈(zèng)送雙人早餐)行政套間優(yōu)惠價(jià)388元/間夜(贈(zèng)送雙人早餐)豪華套房?jī)?yōu)惠價(jià)688元/間夜(贈(zèng)送雙人早餐)。
    酒店五一促銷方案篇七
    年夜飯推廣宣傳。
    11月1日-除夕夜。
    合家歡樂宴、2588元/10人桌。
    幸福團(tuán)圓宴、2888元/10人桌。
    四季平安宴、3588元/14人桌。
    年年有余宴、3888元/16人桌。
    新春大吉宴、5000元/18人桌。
    財(cái)源廣進(jìn)宴、10000元/24人桌。
    優(yōu)惠項(xiàng)目:a、每桌贈(zèng)送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料為:大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。
    b、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)送“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及干果拼盤1份。
    1、宣傳單張:20xx張。
    規(guī)格:14.8cmx21cm。
    材料:200克銅版紙,單面印刷。
    價(jià)格:0.13元/張。
    合計(jì):0.13x20xx=260元。
    2、夾報(bào)派發(fā):1400張。
    價(jià)格:0.08元/張。
    合計(jì):0.08x1400=112元。
    3、易拉寶:3個(gè)。
    規(guī)格:80cmx200cm。
    材料:相紙,過(guò)亞膜。
    價(jià)格:40元/幅(不要架子)。
    合計(jì):40x3=120元。
    擺放:六樓西餐廳門口、七樓中餐廳接待處、商場(chǎng)電梯口。
    4、電梯內(nèi)海報(bào):2幅。
    規(guī)格:45cmx120cm。
    材料:寫真噴繪+kt板。
    價(jià)格:30元/幅。
    合計(jì):2x30=60元。
    擺放:觀光電梯內(nèi)。
    5、電子屏廣告:
    規(guī)格:53cmx93cm。
    擺放:酒店大堂。
    6、從信息平臺(tái)發(fā)送短信給客戶。
    內(nèi)容:20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇,另有禮品贈(zèng)送,美味佳肴、貼心服務(wù)、給你及家人“五星級(jí)享受”。
    以上合計(jì)總價(jià)為:552元。
    酒店五一促銷方案篇八
    各行各業(yè)的經(jīng)營(yíng)都有旺季與淡季的區(qū)別,酒店也是如此。進(jìn)入六月以后對(duì)于度假酒店來(lái)講是經(jīng)營(yíng)的一個(gè)轉(zhuǎn)折,在這個(gè)時(shí)候我認(rèn)為也是一個(gè)調(diào)整期、開拓期。
    銷售行業(yè)有一句話叫“旺季做銷量,淡季做市場(chǎng)”,所以在進(jìn)入淡季經(jīng)營(yíng)時(shí),營(yíng)銷隊(duì)伍很關(guān)鍵。有更多的時(shí)間去跑市場(chǎng),把旺季時(shí)無(wú)法做的工作一一列出,到更多的領(lǐng)域去拉客源、推產(chǎn)品,因?yàn)槊恳粋€(gè)拉動(dòng)都有周期性,為以后的經(jīng)營(yíng)種好“苗”。通過(guò)這種途徑,開拓客源擴(kuò)大市場(chǎng)。為什么會(huì)出現(xiàn)淡季,主要原因還是市場(chǎng)不夠大、客源不夠多。所以抓住一切機(jī)會(huì)擴(kuò)大市場(chǎng)才能減少淡季經(jīng)營(yíng)的影響。
    所謂穩(wěn)定,穩(wěn)定的都是老客戶,酒店的最大的創(chuàng)收來(lái)自會(huì)議客源,雖然價(jià)位優(yōu)勢(shì)不大,但規(guī)模、時(shí)間上的優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)彌補(bǔ)了價(jià)位的劣勢(shì)。維系很重要,酒店的經(jīng)營(yíng)是長(zhǎng)期性的不是一局定輸贏的事,所以要堅(jiān)持回訪、加深印象,任何一個(gè)企業(yè)都有自己會(huì)務(wù)預(yù)算,不可能只開一次,所以回訪的最終目的是了解信息,這也是一種營(yíng)銷的手段。酒店經(jīng)營(yíng)中有一句話講的非常好“寧愿一人來(lái)千次、不愿千人來(lái)一次”充分說(shuō)明了經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)期性與維系客源的重要性。
    越是淡季更不能放棄對(duì)外的推廣,推廣看似是一筆花銷實(shí)則是無(wú)形的收入,也許當(dāng)時(shí)你見不到,但它的作用是讓客人認(rèn)識(shí)你、想到你。
    促銷活動(dòng)的展開實(shí)際上是給客人一個(gè)去的理由。通過(guò)活動(dòng)增加人氣,有人氣才有財(cái)氣。根據(jù)一個(gè)主題去宣傳整合酒店的所有資源,去刺激消費(fèi)。
    酒店的經(jīng)營(yíng)旺季,過(guò)高的開房率、翻臺(tái)率,會(huì)使硬件設(shè)施受損,但在客源不斷的情況下,無(wú)法進(jìn)行深入的維養(yǎng),這也未必是好現(xiàn)象,硬件的不足會(huì)讓客人對(duì)你的品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑。因此當(dāng)客源量下降時(shí),工程工作的完善刻不容緩。
    員工服務(wù)技能是伴隨酒店發(fā)展常抓不懈的一項(xiàng)工作,但在進(jìn)入淡季時(shí),更有針對(duì)性。經(jīng)營(yíng)旺季強(qiáng)調(diào)更多的是現(xiàn)場(chǎng)管理與現(xiàn)場(chǎng)糾錯(cuò)但局限性強(qiáng)。所以利用這個(gè)時(shí)間,講案例、模擬演練大范圍的教育,讓基礎(chǔ)業(yè)務(wù)扎實(shí)、讓特殊問題清晰,方便員工以后的`業(yè)務(wù)操作。員工是酒店之基,基礎(chǔ)牢固了,經(jīng)營(yíng)管理就順暢了。
    經(jīng)營(yíng)有淡季但心里不能有淡季,經(jīng)營(yíng)者所做的一切都是未雨綢繆、預(yù)先計(jì)劃的,提前做好應(yīng)對(duì)淡季的準(zhǔn)備,才能減小淡季的影響。淡季經(jīng)營(yíng)我們應(yīng)該做些什么?這是每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者要思考的。
    1、深度。
    2、寬度。
    4、集思廣義,多探討,大家坐在一起想,每人想一個(gè)辦法,或幾個(gè)人想一個(gè)辦法,就有很多好的方法了。
    5、與其它旅游項(xiàng)目結(jié)合,共同推出某項(xiàng)活動(dòng)。
    酒店五一促銷方案篇九
    農(nóng)歷八月十五,也就是陽(yáng)歷20xx年9月24日,我們又將迎來(lái)我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì),眾多朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子,而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。
    針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐,拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí),為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng),達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案。
    本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者,這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。
    1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
    2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
    4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
    1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。
    2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(x地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。
    4、由于本餐廳暫時(shí)沒有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
    6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷20xx年9月17日至20xx年9月24日。
    1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。
    2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
    3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。
    4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
    5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。
    注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
    1、保安必須要保證餐廳的安全。
    2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
    3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。
    4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。
    5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
    餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí),餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。
    1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
    2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
    3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。
    酒店五一促銷方案篇十
    “新春納福、品海鮮盛宴”
    20xx年1月xx日至1月xx日。
    年夜飯火爆預(yù)定中happyneryear。
    坐落在東方xx大酒店,以高貴、典雅、格調(diào)為主體,擁有著歐陸式風(fēng)格的金黃色裝飾為象征,氣勢(shì)磅礴的奇襲20xx;雍容華麗的大廳、五彩斑斕的頂燈、耀眼奢華的'包廂,無(wú)不彰顯著與眾不同的皇家美食風(fēng)范。
    即日起,xx大酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多,1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴,用餐消費(fèi)達(dá)到2000元,名苑重磅奉送圣誕vip歡樂卡,內(nèi)含現(xiàn)金900元,預(yù)定宴會(huì)廳每桌還贈(zèng)送抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì);驚喜多多!還有更多好禮等著您,讓您一次爽到底;預(yù)定時(shí)間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動(dòng)吧!
    預(yù)定電話:xx-xxxxxxx。
    1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”
    菜單二:龍鳳呈祥宴1988元/桌。
    菜單三:吉祥如意宴3888元/桌。
    預(yù)訂有禮。
    1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈(zèng)送名苑大酒店幸福團(tuán)圓水餃1份。
    2、預(yù)定2桌以上(含2桌),每桌再送紅葡萄酒1瓶。
    3、預(yù)定大廳年夜飯9.5折優(yōu)惠。
    抽獎(jiǎng)有禮。
    宴會(huì)與包廂均在現(xiàn)場(chǎng)組織抽獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)。
    消費(fèi)預(yù)定:
    注:(1)、所有預(yù)訂需提前收取訂金,并交納最低消費(fèi)金額的50%;。
    (2)、所有未交預(yù)定金的預(yù)訂只保留24小時(shí),不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低。
    消費(fèi)的需請(qǐng)示總經(jīng)理批示;。
    (3)、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認(rèn)。
    菜單一:前程似錦宴xxx元/桌。
    菜單二:龍鳳呈祥宴xxxx元/桌。
    菜單三:吉祥如意宴xxxx元/桌。
    前廳:
    酒店五一促銷方案篇十一
    20xx年6月20日至8月31日。
    518元/席668元/席888元/席。
    1、餐飲:每席贈(zèng)2瓶啤酒,豆?jié){免費(fèi);酒水按超市價(jià)提供。
    2、茶樓大廳最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為10元/人,包間60元/6小時(shí)間;雙機(jī)麻80元/6小時(shí)間;茶水免費(fèi)。
    3、客房:一次性消費(fèi)3000元以上的贈(zèng)送標(biāo)間一間/夜;消費(fèi)在5000元以上的`贈(zèng)送數(shù)碼房一間/夜;活動(dòng)期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。
    4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費(fèi)往返接送,免費(fèi)贈(zèng)送背景板貼字、指示牌。
    酒店五一促銷方案篇十二
    我酒店定于4月29日舉辦開業(yè)典禮,為了答謝廣大賓客對(duì)酒店的長(zhǎng)期支持與厚愛,開業(yè)期間特制訂促銷方案如下:
    20xx年4月27日——20xx年5月2日。
    (一)凡活動(dòng)期間酒店住店客人中午退房時(shí)間延遲至16:00。
    (二)凡連續(xù)入住兩晚以上者免費(fèi)贈(zèng)送“酒店試住劵”一張,試住截止日期20xx年5月10日。
    (五)4月29日開業(yè)當(dāng)天,所有住店客人贈(zèng)送精美禮品一份。
    (六)注:以上活動(dòng)中(二)(四)不可同時(shí)享受,試住劵及代金劵不可開具發(fā)票。
    (七)本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸內(nèi)蒙古萬(wàn)立國(guó)際酒店所有。
    內(nèi)蒙古萬(wàn)立國(guó)際酒店。
    酒店五一促銷方案篇十三
    “新春納福、品海鮮盛宴”
    20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
    年夜飯火爆預(yù)定中……坐落在東方xx大酒店,以高貴、典雅、格調(diào)為主體,擁有著歐陸式風(fēng)格的金黃色裝飾為象征,氣勢(shì)磅礴的奇襲;雍容華麗的大廳、五彩斑斕的頂燈、耀眼奢華的包廂,無(wú)不彰顯著與眾不同的皇家美食風(fēng)范。
    即日起,xx大酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多,1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴,用餐消費(fèi)達(dá)到20xx元,名苑重磅奉送圣誕vip歡樂卡,內(nèi)含現(xiàn)金900元,預(yù)定宴會(huì)廳每桌還贈(zèng)送抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì);驚喜多多!還有更多好禮等著您,讓您一次爽到底;預(yù)定時(shí)間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動(dòng)吧!
    預(yù)定電話:xx-xxxxxxx。
    1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”
    菜單二:龍鳳呈祥宴1988元/桌。
    菜單三:吉祥如意宴3888元/桌。
    預(yù)訂有禮。
    1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈(zèng)送名苑大酒店幸福團(tuán)圓水餃1份。
    2、預(yù)定2桌以上(含2桌),每桌再送紅葡萄酒1瓶。
    3、預(yù)定大廳年夜飯9.5折優(yōu)惠。
    抽獎(jiǎng)有禮。
    宴會(huì)與包廂均在現(xiàn)場(chǎng)組織抽獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)。
    消費(fèi)預(yù)定:
    注:(1)、所有預(yù)訂需提前收取訂金,并交納最低消費(fèi)金額的50%;。
    (2)、所有未交預(yù)定金的`預(yù)訂只保留24小時(shí),不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低。
    消費(fèi)的需請(qǐng)示總經(jīng)理批示;。
    (3)、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認(rèn)。
    菜單一:前程似錦宴xxx元/桌。
    菜單二:龍鳳呈祥宴xxxx元/桌。
    菜單三:吉祥如意宴xxxx元/桌。
    前廳: