酒店開業(yè)營(yíng)銷方案(專業(yè)14篇)

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    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇一
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    篇一
    一、時(shí)間:某年某月某日----某年某月某日
    二、地點(diǎn):886酒店
    三、方式:開業(yè)慶典
    四、主題:“天上人間-------碧海云天”
    五、價(jià)格:1、實(shí)行通票制度。價(jià)位:〈人民幣〉118.00元/位。
    包含服務(wù)項(xiàng)目:免費(fèi)洗浴門票、免費(fèi)餐飲〈內(nèi)容見(jiàn)店內(nèi)公告〉、免費(fèi)觀看大型演出、免費(fèi)書吧、免費(fèi)健身、免費(fèi)飲料一瓶。
    六、宣傳:
    a、外部:
    1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,dm、pop等的發(fā)放到位]。
    2、報(bào)紙媒體的選擇[燕趙都市報(bào),燕趙晚報(bào)]。
    3、電視媒體的選擇[河北衛(wèi)視1臺(tái),旅游頻道]。
    4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇。
    5、戶外媒體的選擇[車體、路牌〈暫不考慮〉]
    6、廣播電臺(tái)的選擇[暫時(shí)不考慮]。
    7、dm的發(fā)放[針對(duì)司機(jī)及有車一族重點(diǎn)發(fā)放,并發(fā)放開業(yè)優(yōu)惠承諾書]。
    8、店外的宣傳[開業(yè)用的氫氣球,燈籠,條幅,pop等。烘托節(jié)日氣氛]。
    9、開業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
    10、每天還舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)?!丛斍橐?jiàn)店堂海報(bào)〉
    b、內(nèi)部:
    1、凡是一次性消費(fèi)滿300元的贈(zèng)餐券50元、門票一張,及其它禮品。
    2、凡是一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)餐券100元、門票兩張,及其它禮品。
    3、凡是一次性消費(fèi)滿1000元的贈(zèng)餐券150元、門票四張、及其它禮品。
    4、凡是一次性消費(fèi)滿1500元的贈(zèng)餐券200元、門票六張、及其它禮品。
    5、凡是一次性消費(fèi)滿2000元以上的{含2000元}贈(zèng)餐券300元、門票八張、健身月卡一張及其它禮品。
    6、就餐的同時(shí)還可以免費(fèi)觀看大型的文藝演出活動(dòng)。
    7、門票買一送一優(yōu)惠截止農(nóng)歷正月十六日。
    8、店內(nèi)的宣傳[燈籠、彩色氣球、pop的布置及人員的培訓(xùn)到位]。
    七、促銷禮品:
    1、打火機(jī)類。
    2、雕塑{小型浮雕類,
    有收藏及觀賞價(jià)值}。
    3、鮮花。
    4、水晶制品{小型工藝品}。
    5、其它玩具類。
    八、舉辦迎新春象棋大賽-----碧海云天杯
    時(shí)間:正月初十-----十二日
    獎(jiǎng)品:一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    鼓勵(lì)獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    參與獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    歡迎各界人士報(bào)名參加。報(bào)名咨詢電話:
    九、鬧元宵節(jié)-----猜燈謎大型文藝晚會(huì)活動(dòng)。
    時(shí)間:正月十四----十六日,每晚8:00---10:00點(diǎn)
    獎(jiǎng)品:〈另定〉。
    歡迎各界有識(shí)之士參加出題活動(dòng)?!闯鲱}者另有獎(jiǎng)品〉
    報(bào)名咨詢電話:
    十、銷售重點(diǎn):俱樂(lè)部會(huì)員卡、門票年卡、健身卡、美容卡。
    十一、簽定消費(fèi)協(xié)議。吸引重點(diǎn)客戶。
    銷售方式:
    1、人員推銷,通過(guò)電話、上門等方式直接面對(duì)客戶。
    2、配合廣告宣傳進(jìn)行優(yōu)惠折扣銷售。
    例:浴所會(huì)員卡在開業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷售。
    浴所門票卡在開業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷售。
    健身卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。
    美容卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。
    3、和專業(yè)公司合作共同銷售。
    4、針對(duì)重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。
    十二、針對(duì)消費(fèi)人群:白領(lǐng)、金領(lǐng)的中、高收入人士。
    十三、活動(dòng)涉及的部門:洗浴部、前廳部、餐飲部、康樂(lè)部、客房、美容美發(fā)中心;其他各部門做好接待、后勤保障等各項(xiàng)工作。
    十四、隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作,各部門要建立健全客戶檔案制度,及匯總工作。
    十五、評(píng)估此次營(yíng)銷活動(dòng)的成果,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。以便在下次活動(dòng)時(shí)參照及取舍。
    十六、為配合此次營(yíng)銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,各部門領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷部人員營(yíng)銷需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷,簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作,做到全員營(yíng)銷,團(tuán)隊(duì)之間要互相配合,全力打好這一仗。
    篇二
    背景分析
    優(yōu)勢(shì)該店處于西安市閻良地區(qū)航空高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū),境內(nèi)目標(biāo)群體收入高,消費(fèi)能力強(qiáng)。經(jīng)營(yíng)的川菜是大眾化菜系,消費(fèi)者接受面廣,并有試飛員等部分穩(wěn)定的客源支撐。位置處于經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),對(duì)今后的發(fā)展非常有利。
    劣勢(shì)周邊居住人群較少,人氣不足。該店前任老板經(jīng)營(yíng)管理較差,在當(dāng)?shù)乜诒^差,后成為爛尾樓,現(xiàn)要盤活該樓,難度較高。該區(qū)除了跟飛人員及其他航空技術(shù)人員以外,其余流動(dòng)人員相對(duì)較少。該區(qū)餐館較多,市場(chǎng)小,競(jìng)爭(zhēng)激烈。
    宣傳目的
    重新樹立酒店知名度,提升人氣,穩(wěn)定收入,立足于本土,打造當(dāng)?shù)匾涣骶频晷蜗蟆?BR>    鎖定目標(biāo)群
    當(dāng)?shù)刂懈呤杖肴巳?各企事業(yè)單位,機(jī)關(guān)團(tuán)體,婚壽宴群體。
    具體營(yíng)銷策略
    提前向目標(biāo)消費(fèi)群發(fā)布開業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容;
    關(guān)注并運(yùn)用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)熱點(diǎn),吸引消費(fèi)群體。
    通過(guò)媒體(報(bào)紙、電視、電臺(tái)、中國(guó)移動(dòng))發(fā)布一些軟新聞、硬廣告,同時(shí)用宣傳車、dm單、橫幅等進(jìn)行宣傳。
    宣傳實(shí)施方案
    時(shí)間安排
    8月5日-8月10日,確定開業(yè)慶典及開業(yè)前后宣傳方案。
    8月11日-8月20日,制定并印刷宣傳資料、優(yōu)惠卡,確定各種宣傳用品。
    開業(yè)時(shí)間:
    慶典地點(diǎn):中非酒店大門口
    宣傳范圍:目標(biāo)消費(fèi)者
    第一階段
    導(dǎo)入期(18天)8月11日-8月29日
    ××天,下方是優(yōu)惠活動(dòng)小字內(nèi)容如下:
    方案一:狂折到底
    第一天:菜品5.8折(酒水不享受優(yōu)惠)
    第二天:菜品6折
    第三天:菜品6.8折
    第四天:菜品7.8折
    第五天:菜品8折
    第六天:菜品8.5折
    第七天:菜品8.8折
    方案二:天天特價(jià)
    第一天:桂魚1元1條(每桌限一條)
    第二天:鱸魚1元1條(每桌限一條)
    第三天:基尾蝦1元1斤(每桌限一斤)
    第四天:甲魚1元1只(每桌限一只)
    第五天:鰱魚1元1條(每桌限一條)
    第六天:××紅酒1毛錢1瓶(每桌限1瓶)
    第七天:××啤酒1毛錢1瓶(每桌限10瓶)
    在附樓上懸掛以下條幅標(biāo)語(yǔ)進(jìn)行宣傳:“無(wú)線pda掌上電腦點(diǎn)菜·閻良首家”,“美味川菜風(fēng)·飄香航空城”,“在中非·踏上紅地毯之約”,“千帆競(jìng)發(fā)航空城·萬(wàn)冠云集新中非”,“婚壽宴基地·盡在中非酒店”,“酷客川菜·你家門口的成都地道美食·想吃就吃”。
    采取主動(dòng)出擊:宣傳資料印好之后由營(yíng)銷人員上門推銷,介紹酒店特色、環(huán)境、服務(wù)等,采取電話推銷和發(fā)傳真告知等形式,以爭(zhēng)取讓這些企業(yè)將“宴席”訂在中非酒店舉辦。
    邀請(qǐng)地方名流、政府要員、各企事業(yè)單位主要負(fù)責(zé)人參加開業(yè)典禮,并向他們發(fā)放邀請(qǐng)函。邀請(qǐng)事項(xiàng)分組、分人進(jìn)行,采取誰(shuí)邀請(qǐng)誰(shuí)負(fù)責(zé)全程接待的原則。
    篇三
    背景分析:
    優(yōu)勢(shì):
    2.周邊酒店少,競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng);
    3.本酒店屬于新裝修商務(wù)酒店,裝修風(fēng)格突出,配套設(shè)施完善,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目都屬于眉山市消費(fèi)的前沿,發(fā)展?jié)摿Υ蟆?BR>    劣勢(shì):
    1.周邊高收入人群不多,人氣不足;
    2.知名度不高,目標(biāo)群體對(duì)酒店了解不夠;
    3.酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力不明確,特色不突出。
    營(yíng)銷目的:
    樹立酒店知名度,提升人氣,建立相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體,穩(wěn)定增加收入。立足于本土,打造當(dāng)?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?BR>    鎖定目標(biāo)群:
    當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳?,追求新鮮刺激的夜游人士,各企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體,各大旅行社團(tuán)體,外地來(lái)眉人士。
    項(xiàng)目分析:
    酒店作為一件特殊的商品,區(qū)別于其他商品的營(yíng)銷。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費(fèi)者的需求。國(guó)內(nèi)當(dāng)今,酒店業(yè)日趨繁榮,競(jìng)爭(zhēng)激烈。但品種只有那幾類。經(jīng)濟(jì)型、豪華型和商務(wù)型。經(jīng)濟(jì)型打價(jià)格戰(zhàn),豪華型注重服務(wù)和奢侈程度,商務(wù)型注重配套完善。很少注重品味。我們酒店則可在這時(shí)彌補(bǔ)品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
    酒店理念。
    多種浪漫環(huán)境的選擇。
    會(huì)員制的管理,很大程度的保護(hù)了消費(fèi)者的隱私
    便捷交通環(huán)境,地理優(yōu)勢(shì)明顯
    靈活的房間挑選方式。
    挑戰(zhàn)傳統(tǒng),迎合追求新鮮的現(xiàn)代人心理需求政策上不占優(yōu)勢(shì)
    具體營(yíng)銷策略:
    1.提前向目標(biāo)消費(fèi)群體發(fā)布開業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容;
    2.提倡會(huì)員制,增加會(huì)員辦理;
    3.營(yíng)銷人員推銷,通過(guò)電話、上門等方式直接面對(duì)客戶。和專業(yè)公司合作共同銷售。針對(duì)
    重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作,各部門要建立健全客戶檔案制度,及時(shí)匯總工作。為配合此次營(yíng)銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,各部門領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷部人員營(yíng)銷需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷,簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作,做到全員營(yíng)銷,團(tuán)隊(duì)之間要互相配合,全力打好這一仗。
    4.宣傳:
    1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,dm、pop等的發(fā)放到位]。
    2、報(bào)紙媒體的選擇。
    3、電視媒體的選擇。
    4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇。
    5、戶外媒體的選擇。
    6、廣播電臺(tái)的選擇。
    7、dm的發(fā)放[針對(duì)出租車司機(jī)及有車一族重點(diǎn)發(fā)放,并發(fā)放開業(yè)優(yōu)惠承諾書]。
    8、店外的宣傳[開業(yè)用的氫氣球,燈籠,條幅,pop等。烘托開業(yè)氣氛]。
    9、開業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
    10、每天還舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
    5.促銷禮品:
    1、打火機(jī)類。
    2、雕塑{小型浮雕類,有收藏及觀賞價(jià)值}。
    3、鮮花。
    4、水晶制品{小型工藝品}。
    5、打折卡或免費(fèi)體驗(yàn)卡。
    具體實(shí)施方案:(略)
    費(fèi)用預(yù)算:(略)
    此次營(yíng)銷預(yù)計(jì)效果:
    1.提升酒店的知名度。
    2.使本地的半數(shù)人士都知道。
    3.司機(jī)師傅都知道本酒店。
    4.及目標(biāo)群體來(lái)此路線。在消費(fèi)時(shí)會(huì)選擇本酒店。
    5.發(fā)展和增加本酒店的固定會(huì)員。
    6.使當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都知道本酒店。在有需求時(shí)會(huì)選擇本酒店。
    7.提高客戶滿意度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。使其最終成為酒店的老客戶及會(huì)員。
    8.通過(guò)對(duì)主要產(chǎn)品(客房)的宣傳和銷售,同時(shí)帶動(dòng)附屬產(chǎn)業(yè)的銷售和知名度。
    此策劃主要針對(duì)開業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行構(gòu)思,營(yíng)銷戰(zhàn)略只是一個(gè)小框架。在市場(chǎng)分析上相信投資公司胸有成竹。期待指教溝通。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇二
    一、活動(dòng)時(shí)間:
    20xx年1月1日9:38。
    二、活動(dòng)地點(diǎn):
    立信花園酒店。
    三、活動(dòng)主題:
    四、參加人員:
    酒店內(nèi)部人員及宴請(qǐng)嘉賓。
    五、主辦方:
    立信花園酒店。
    六、活動(dòng)目的。
    1.制造熱點(diǎn)效應(yīng),樹立公眾形象;
    2.向廣大民眾傳達(dá)酒店正式開業(yè),吸引民眾及其他對(duì)項(xiàng)目的'注重;
    3.擴(kuò)大立信花園酒店在九江地區(qū)的聲譽(yù)和實(shí)力,為以后經(jīng)營(yíng)做鋪墊。
    七、活動(dòng)前期的準(zhǔn)備工作。
    1.舞臺(tái)背景、展板、物料等設(shè)計(jì)定稿;
    2.制作請(qǐng)?zhí)驼?qǐng)?zhí)?BR>    3.購(gòu)買胸花、礦泉水及飲料或者茶水;
    4.專業(yè)禮儀小姐、主持人、專業(yè)攝影、攝像等相關(guān)單位對(duì)接落實(shí);
    5.邀請(qǐng)瑞昌電視臺(tái)電視臺(tái)、瑞昌報(bào)、潯陽(yáng)晚報(bào)及相關(guān)媒體進(jìn)行宣傳;
    6.舞臺(tái)搭建、現(xiàn)場(chǎng)物料確定。
    八、現(xiàn)場(chǎng)的布置。
    a.入口處-入口張貼入口指示牌,兩側(cè)掛彩旗、氣球等;(酒店南邊,路旁)。
    b.簽到處-鋪設(shè)紅地毯,嘉賓出示請(qǐng)?zhí)?,禮儀小姐佩戴胸花(酒店正門口)。
    c慶典舞臺(tái)(酒店正門處)。
    九、活動(dòng)執(zhí)行安排。
    十、組織機(jī)構(gòu)及分工協(xié)作。
    組織機(jī)構(gòu):一部四組:即:指揮部,接待組、現(xiàn)場(chǎng)工作組、安全保衛(wèi)組、后勤組。
    (一)、指揮部。
    總指揮:副總指揮:
    職責(zé):
    1.審定慶典方案;
    2.活動(dòng)各項(xiàng)工作的審定和調(diào)度;
    3.確定邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓及剪彩人員名單,審定邀請(qǐng)函;
    4.領(lǐng)導(dǎo)講稿擬定并確定好致詞的領(lǐng)導(dǎo)及貴賓名單;
    5.各項(xiàng)活動(dòng)的督導(dǎo);
    6.程序和實(shí)踐的編排確定。
    (二)、接待組。
    負(fù)責(zé)人:
    1.來(lái)賓接待:對(duì)口迎送,一貫始終。
    (1)市領(lǐng)導(dǎo)對(duì)口迎送。
    (2)酒店方迎送商界嘉賓。
    (3)瑞昌市立信商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司迎送媒體記者。
    (三)、現(xiàn)場(chǎng)工作組。
    組長(zhǎng):
    副組長(zhǎng):
    1.禮儀小姐、龍獅隊(duì)、威風(fēng)鑼鼓隊(duì)指揮和調(diào)度;
    2.會(huì)場(chǎng)的所有慶典效果調(diào)控和操作;
    3.慶典儀式組織和執(zhí)行。
    (四)、安全保衛(wèi)組。
    組長(zhǎng):
    副組長(zhǎng):
    1.來(lái)賓車輛的現(xiàn)場(chǎng)指揮及停放安排;
    2.慶典現(xiàn)場(chǎng)安全保衛(wèi)工作;
    3.現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療救護(hù)工作;
    4.慶典期間特殊情況處理。
    (五)、后勤工作組。
    組長(zhǎng):
    副組長(zhǎng):
    1.活動(dòng)所用的物品購(gòu)買和制作(如請(qǐng)?zhí)?、紀(jì)念品等);
    2.領(lǐng)導(dǎo)嘉賓食宿安排。
    3.做好休息室接待準(zhǔn)備工作;
    4.慶典活動(dòng)物資保障工作。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇三
    做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
    一、開業(yè)前的試運(yùn)行。
    開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問(wèn)題:
    (一)持積極的態(tài)度。
    在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段,很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此,部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒,過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì),幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上,而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。
    (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況。
    前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。
    (三)重視過(guò)程的控制。
    開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
    (四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)。
    對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間,因?yàn)樵谶@個(gè)階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:
    1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
    2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理??头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。
    3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?,但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙,客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,此時(shí),要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時(shí),還應(yīng)放報(bào)廢的床單,以確保地毯不受到污染。
    4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí),對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
    (五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理。
    開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果??头坎渴紫纫獙?duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào),配備鑰匙鏈;其次,對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
    (六)確定物品擺放規(guī)格。
    確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,以至于直到要布置客房時(shí),才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題,而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃,在樣板房確定之后,就開始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置,確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
    (七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)。
    作為使用部門,客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要??头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)??头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后,會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對(duì)各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。
    (八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間,部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題:
    1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因,此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,應(yīng)開始重視這些方面的問(wèn)題,尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng),對(duì)今后工作影響極大。
    2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
    3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施,而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。
    (九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)。
    做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng),或?yàn)閳D省事,會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多,需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾,否則會(huì)影響吸塵效果,甚至可能損壞電機(jī)。因此,客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。
    (十)確保提供足夠的、合格的客房。
    國(guó)內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào),而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題,而再要換房,時(shí)間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。
    (十一)使用電腦的同時(shí),準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格。
    (十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生。
    客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外,還須增強(qiáng)防盜意識(shí),要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情,隨便為他人開門的情況。
    (十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)。
    很多飯店開業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法,不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,從而給客人帶來(lái)了一定的不便,如:房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
    二、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求。
    酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:
    (一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍。
    各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
    (二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)。
    要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
    (三)制定物品采購(gòu)清單。
    飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題:
    1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
    2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。
    3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
    酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài),以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
    4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
    酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
    5.其它情況。
    在制定物資采購(gòu)清單時(shí),有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
    (四)協(xié)助采購(gòu)。
    酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù),但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大,因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
    (五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作。
    酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時(shí),特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
    (六)編寫酒店各部工作手冊(cè)。
    工作手冊(cè),是部門的丁作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō),工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
    (七)參與員工的招聘與培訓(xùn)。
    酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
    (八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案。
    開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案,對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
    (九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收。
    酒店各部門的驗(yàn)收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表,并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
    (十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作。
    在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,然后由客房部的pa組,對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
    (十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。
    酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法,來(lái)保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,又可用文的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃,僅供參考。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇四
    目前餐飲進(jìn)入淡季,來(lái)酒店就餐顧客回頭率很低,大廳散客上客率甚低。
    1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力,刺激消費(fèi),增加酒店?duì)I業(yè)額;
    2、拉動(dòng)散客消費(fèi)群;
    3、宣傳謝師宴,為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。
    酒店?duì)I業(yè)額達(dá)到60萬(wàn)元/月。
    6月1日----6月30日。
    (2)、高考期間(6月5日―6月8日):經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)套餐:3人套餐68元;5人套餐98元。
    (3)、整月活動(dòng)(6月1日―30日):
    b、進(jìn)店則送啤酒(按每桌消費(fèi)顧客人數(shù),每人1瓶,僅限堂用,不打包)。
    c、宴席達(dá)三桌,每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種,則贈(zèng)送1瓶同品種酒水,(每桌一瓶)。
    d、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈(zèng)送1瓶。
    (5)、活動(dòng)推廣宣傳方案:
    a、x展架3個(gè)(店門口、電影院、永輝超市)。
    b、店內(nèi)投影循環(huán)播放。
    c、宣傳單頁(yè)(20xx份):小區(qū)、超市門口發(fā)放。
    d、橫幅(4條)。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇五
    隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈,營(yíng)銷觀念也從原來(lái)的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念,逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
    酒店餐廳的設(shè)計(jì)和策劃,酒店可以在店徽的設(shè)計(jì),餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫,使之起到促銷的功能,如可以營(yíng)造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳;三十年代舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內(nèi)到處可見(jiàn)的紅、白、綠三種鮮艷國(guó)旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營(yíng)銷成功的例子。
    隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展,具體到消費(fèi),也充分體現(xiàn)出這種多元化特點(diǎn)。不同層次,不同消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣的客人,他們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)酒店提供的服務(wù)是有區(qū)別的。這種要求服務(wù)人員既要按規(guī)定服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范進(jìn)行服務(wù),又要為客人提供更加有針對(duì)性的服務(wù),這樣才能滿足客人極端個(gè)性化的心理需求,如:在一家餐廳就餐,服務(wù)人員會(huì)針對(duì)客人的愛(ài)好就餐人數(shù)來(lái)幫助客人點(diǎn)菜;同時(shí)根據(jù)客人菜品消費(fèi)的檔次高低來(lái)推薦酒水;在席間非常講究上菜的時(shí)機(jī)和火候,注意服務(wù)細(xì)節(jié);結(jié)賬時(shí)快速準(zhǔn)確,讓客人既體會(huì)到熱情服務(wù),又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷,這樣怎能不讓客人感動(dòng)呢?現(xiàn)代營(yíng)銷學(xué)有一句非常通俗的話“營(yíng)銷不僅是讓客人滿意,更重要的是讓客人感動(dòng)”只有這樣,客人才會(huì)變成“回頭客”。
    微笑服務(wù)是員工最基礎(chǔ)的服務(wù)禮節(jié)和服務(wù)規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度,是產(chǎn)品,更是有效的營(yíng)銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話:菜品不足服務(wù)補(bǔ),服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個(gè)含義:微笑服務(wù)即代表了酒店對(duì)客人熱情歡迎的態(tài)度,又代表了服務(wù)人員對(duì)自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖、和諧、向上的環(huán)境,員工才會(huì)有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時(shí)還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂(lè)業(yè)”精神。
    酒店銷售時(shí)有“80/20法則”,即80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買或消費(fèi),而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群,即推行會(huì)員制,發(fā)放貴賓卡:
    2)凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。
    開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng),就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。
    每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名,給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的%左右,全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的%左右。如無(wú)貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送,在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。
    以上為酒店餐飲營(yíng)銷策劃方案的部分內(nèi)容,更多內(nèi)容請(qǐng)下載后查看。如果您對(duì)我們的資料感到滿意,請(qǐng)關(guān)注,謝謝支持!
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇六
    2月14日情人節(jié)就要到了,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來(lái),也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。
    根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色,根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃,供總辦審閱。
    xx酒店情人節(jié)粉紅之旅。
    (玫瑰、粉紅、物語(yǔ))。
    主要地點(diǎn):麗駿會(huì)大廳。
    次要地點(diǎn):客房桑拿房。
    1、經(jīng)過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨,旖旎的愛(ài)的殿堂;
    2、設(shè)立“情人留言板”,供情侶在上頭寫上愛(ài)的摯言;
    5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。
    1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
    2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。
    3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。
    4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。
    1、宣傳單:10000份,自行派發(fā)。
    2、信息發(fā)布:3000元。
    3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫、電腦屏幕)。
    4、廣告文字:
    a、擁有你,我此生有幸。
    珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)。
    b、春信綻放,玫瑰花開,感情來(lái)了,你的故事開始了;
    情人節(jié)到了,在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物,然后溫柔地?cái)y上你的的她或他,就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(信息)。
    c、2月14日情人節(jié),“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節(jié)歡樂(lè)!
    2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰,”party恭候您的光臨!
    玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!
    1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈(zèng)送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。
    2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈(zèng)送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。
    3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
    4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。
    1、營(yíng)銷部:2月10日前推出活動(dòng)廣告。
    2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作。
    2、娛樂(lè)部:2月10日前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃,制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則:
    2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作。
    3、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作。
    4、工程部:結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
    1、仿真玫瑰花:6000朵×0、3元=1800元。
    2、玫瑰花:500朵×1、00元=500元。
    3、巧克力:100盒×20元=2000元。
    4、粉紅色雪紗:100碼×5、0元=500元。
    5、宣傳單:10000張×0、25元=2500元。
    6、噴畫:200平方×10元=2000元。
    7、其它:500元。
    合計(jì):9800元。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇七
    xxx。
    酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工、集團(tuán)其它企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工。
    1、展示x集團(tuán)的輝煌,激發(fā)員工的企業(yè)歸屬感、榮譽(yù)感和自豪感;
    3、邀請(qǐng)優(yōu)秀員工父母出席大會(huì)并頒發(fā)禮品,讓優(yōu)秀員工家庭更加支持員工在酒店工作,努力創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。
    1、x集團(tuán)年度成果展示。
    第一部分:展架宣傳。
    a、企業(yè)文化展示:企業(yè)愿景、企業(yè)理念、企業(yè)口號(hào)(若干);
    b、企業(yè)成果展示:企業(yè)產(chǎn)品介紹、年度內(nèi)大型營(yíng)銷活動(dòng)、員工活動(dòng)等;
    c、先進(jìn)集體和優(yōu)秀員工風(fēng)采展示:照片、簡(jiǎn)介、個(gè)人感言、集體口號(hào)。
    上述展示內(nèi)容以展架形式,在x走廊通道和x會(huì)場(chǎng)入口處擺放。
    第二部分:碟片宣傳。
    大會(huì)入場(chǎng)時(shí),在x舞臺(tái)大屏幕上,循環(huán)播放企業(yè)宣傳片。
    2、集團(tuán)各企業(yè)文娛節(jié)目展示。
    展示集團(tuán)員工的才藝和員工隊(duì)伍良好的精神風(fēng)貌。演出節(jié)目將進(jìn)行評(píng)比,評(píng)選出一等獎(jiǎng)一個(gè)、二等獎(jiǎng)兩個(gè)、三等獎(jiǎng)三個(gè),其余為優(yōu)勝獎(jiǎng),參與演出員工均有獎(jiǎng)品。
    3、年度先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人表彰。
    f、領(lǐng)獎(jiǎng)人上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)前,舞臺(tái)大屏幕播放先進(jìn)集體或優(yōu)秀個(gè)人風(fēng)采展示錄相;
    g、千人宴會(huì)廳觀眾席通往舞臺(tái)設(shè)紅地毯,所有領(lǐng)獎(jiǎng)人員均通過(guò)紅地毯走向舞臺(tái),整個(gè)領(lǐng)獎(jiǎng)過(guò)程在富于激情的音樂(lè)伴奏下進(jìn)行。
    4、現(xiàn)場(chǎng)觀眾幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)。
    一等獎(jiǎng):1人,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xx元獎(jiǎng)品;
    二等獎(jiǎng):2人,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xxx元獎(jiǎng)品;
    三等獎(jiǎng):5人,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xxx元獎(jiǎng)品;
    幸運(yùn)獎(jiǎng):20人,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值x元獎(jiǎng)品。
    5、冷餐會(huì)。
    大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)以圓桌形式擺臺(tái),擺放各式水果、糕點(diǎn)、糖果、飲料。
    6、集團(tuán)董事長(zhǎng)xxx先生致新春賀詞,并攜集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀。
    7、集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與優(yōu)秀員工、先進(jìn)集體合影留念。
    年會(huì)基本流程:
    1、13:00參會(huì)人員入場(chǎng),優(yōu)秀員工和他的父母優(yōu)先入場(chǎng),坐在會(huì)場(chǎng)的最前排,x宴會(huì)廳舞臺(tái)背景大屏幕播放集團(tuán)宣傳片。
    2、13:30大會(huì)正式開始,以歡快喜慶的歌伴舞開場(chǎng)。
    3、集團(tuán)董事長(zhǎng)x先生致新春賀詞,并攜集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀。
    4、先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人表彰儀式。
    5、大會(huì)文藝演出和幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)交替進(jìn)行。
    6、大會(huì)結(jié)束,集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)與先進(jìn)集體、優(yōu)秀個(gè)人合影留念。
    年會(huì)初期準(zhǔn)備:
    1、企業(yè)文化宣傳品展示準(zhǔn)備。
    請(qǐng)企劃部提前設(shè)計(jì)制作集團(tuán)文化宣傳展架,包括:集團(tuán)產(chǎn)品介紹、企業(yè)愿景與理念、企業(yè)活動(dòng)、員工活動(dòng)、優(yōu)秀員工風(fēng)采展示、先進(jìn)集體風(fēng)采展示等。
    2、文娛節(jié)目準(zhǔn)備。
    請(qǐng)集團(tuán)各企業(yè)排練文娛節(jié)目。每個(gè)企業(yè)準(zhǔn)備3-5個(gè)節(jié)目,要求至少有一個(gè)舞蹈和一個(gè)演唱節(jié)目,小品類節(jié)目不超過(guò)1個(gè)。
    3、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)準(zhǔn)備。
    b、行政人事部提前組織先進(jìn)集體、優(yōu)秀個(gè)人,拍攝制作風(fēng)采展示錄相碟片。
    4、組織準(zhǔn)備。
    行政人事部負(fù)責(zé)起草并印發(fā)大會(huì)實(shí)施方案,提前做好大會(huì)各項(xiàng)具體工作安排。
    年會(huì)費(fèi)用預(yù)算:
    1、企業(yè)文化宣傳品制作費(fèi)用:x元。
    2、表彰費(fèi)用,包括購(gòu)置獎(jiǎng)品,制作獎(jiǎng)杯費(fèi)用:x元。
    3、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)費(fèi)用:x元。
    4、節(jié)目演出費(fèi)用,包括演員獎(jiǎng)品、節(jié)目排練費(fèi):x元。
    5、冷餐費(fèi)用:x元。
    6、會(huì)場(chǎng)布置費(fèi)用:x元。
    年會(huì)主辦單位:xxx。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇八
    一、酒店路牌指引。
    二、宣傳單:主要在開業(yè)前3天發(fā)放,在各大街道繁華路口。晚17:00——20:00發(fā)放,1萬(wàn)份左右。
    三、高消費(fèi)小區(qū)及公司夾報(bào)(越秀區(qū)):1萬(wàn)份,于酒店開業(yè)前一天分發(fā)。
    四、短信發(fā)送:
    1、針對(duì)移動(dòng),聯(lián)通等客戶通過(guò)手機(jī)群發(fā)。
    五、宣傳海報(bào)張?zhí)?BR>    六、酒店開業(yè)前布景:外部各單位賀條無(wú)數(shù)、充氣拱門5個(gè)(從大門處開始排)、大門上方紅布橫幅。
    七、酒店內(nèi)部:
    1、聯(lián)系印刷公司印制20xx年臺(tái)歷(11月中旬)200份,掛歷200份,分發(fā)各單位、或者作為客戶贈(zèng)送。
    八、網(wǎng)頁(yè)宣傳:可在開業(yè)后完善、內(nèi)容豐富多彩,盡量多關(guān)于酒店及旅游方面的相關(guān)知識(shí)、新聞、做到圖文并茂。
    九、簡(jiǎn)便宣傳單:為了防止客戶接到宣傳單隨手扔,所以簡(jiǎn)便設(shè)計(jì)一定要吸引以及可以有用途的,現(xiàn)一般有:
    1、名片大小,正面為酒店正面外景背景、上浮文字為20xx年的日歷。后為酒店的優(yōu)惠活動(dòng)。
    十、協(xié)議價(jià)和vip卡簽訂,營(yíng)銷部主要針對(duì)大客戶,有能力消費(fèi)的個(gè)人和單位進(jìn)行上門推廣。
    十一、與各訂房中心及旅行社簽訂,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳及提高知名度。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇九
    1。1通過(guò)這次活動(dòng)進(jìn)一步宣傳酒店擴(kuò)大知名度。
    1。2進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源。
    1。3深度整合菜品,形成新的菜品風(fēng)格。
    本次活動(dòng)以家庭消費(fèi)群體為主要營(yíng)銷對(duì)象,尤其是有車的家庭(說(shuō)明:國(guó)慶期間,各種商務(wù)宴會(huì)、公務(wù)宴會(huì)減少,而家庭消費(fèi)成為主流,尤其是有車的家庭,父母或者是收入很高的私營(yíng)業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱,平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng),能夠帶來(lái)大量的客戶。本次活動(dòng)的主要目的就是通過(guò)此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對(duì)雍景的認(rèn)知,以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營(yíng))。
    “賞熱帶美景,品綠色佳肴”——xxxx第一屆綠色美食文化節(jié)(說(shuō)明:如果上客家菜的`話,可突出以客家文化為主題,否則以海洋文化為主題)。
    4。1自9月xx日開始至9月xx日結(jié)束為宣傳準(zhǔn)備階段。
    4。2自9月xx日開始至10月xx日結(jié)束為實(shí)施階段。
    5。1宣傳辦法。
    5。1。2店內(nèi)海報(bào)。
    a、招貼畫b、易拉寶c、掛畫。
    5。1。3宣傳單(說(shuō)明:可隨《xx晚報(bào)》夾帶發(fā)放)。
    5。2海報(bào)、宣傳單等的主要內(nèi)容。
    5。2。2主要菜品介紹(略)。
    5。2。3優(yōu)惠措施介紹(見(jiàn)6優(yōu)惠措施)。
    6。1特價(jià)菜品,凡前來(lái)的客戶每座均可獲取一款特價(jià)菜(特價(jià)菜要選擇本店的金牌菜或準(zhǔn)備重點(diǎn)推銷的菜品,獲贈(zèng)后不再重復(fù)打折)。
    6。2凡消費(fèi)達(dá)到xx元以上的均可獲得本店會(huì)員卡一張(這一項(xiàng)需要根據(jù)雍景的會(huì)員卡發(fā)放形式確定)。
    6。3凡菜金消費(fèi)達(dá)到xx元以上的可獲得xx白酒一瓶(因?yàn)榧彝ハM(fèi)自帶酒水的較多,可以與供貨商聯(lián)合,酒水由供貨商免費(fèi)提供)。
    6。4店內(nèi)抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡消費(fèi)達(dá)到xx元以上的可參與抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品為金額為xx元的春節(jié)(或元旦)團(tuán)聚宴(此舉可拉動(dòng)后續(xù)消費(fèi),獎(jiǎng)品可設(shè)計(jì)幾個(gè)檔次)。
    6。6針對(duì)車輛的優(yōu)惠(略)。
    7。1店總和營(yíng)銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)營(yíng)銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)和實(shí)施。
    7。2辦公室和美工負(fù)責(zé)宣傳品的制作和環(huán)境的布置。
    7。3出品部負(fù)責(zé)菜品方面的準(zhǔn)備。
    7。4工程部和前廳配合及前廳營(yíng)銷活動(dòng)內(nèi)容培訓(xùn)。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇十
    xx月xx日。
    1、讓顧客了解酒店,打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。
    2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費(fèi);。
    3、開發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源,調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;。
    4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,捆綁式營(yíng)業(yè)。
    端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
    “融融端午情,團(tuán)圓家萬(wàn)興”在酒店消費(fèi)水平日益提高的狀況下,首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟,活動(dòng)標(biāo)新立異,令人耳目一新,營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
    1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營(yíng)策略,毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
    2、餐飲部以“融融端午情,團(tuán)圓家萬(wàn)興”的名義開展如下促銷活動(dòng)。
    1)美食城的特價(jià)菜10元,燕京純啤買一送一。
    2)貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元,并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
    3)以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
    4)在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價(jià)格適中,并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營(yíng)銷的主要目的.,也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。
    3、ktv。
    a)開晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
    b)消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間,送茶水一壺。
    c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包,提供茶水一壺)。
    4、桑拿中心:全套300元、送餐飲消費(fèi)卷20元。
    1、這次策劃體現(xiàn)酒店“先謀勢(shì)再謀利”的營(yíng)銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi),讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對(duì)端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。
    2、酒店所有營(yíng)運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜,以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。
    3、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對(duì)大酒店的認(rèn)識(shí)。
    4、通過(guò)此次營(yíng)銷計(jì)劃,應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo):客房x萬(wàn)元/天,餐飲x/天,ktvx/天,休閑中心x萬(wàn)元/天??傆?jì)x萬(wàn)元/天。
    1.50條橫幅廣告。
    2、短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條。
    3、租用一臺(tái)專用宣傳車。
    4、出租車車張貼廣告。
    5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。
    6、消費(fèi)卷制作400張。
    附:廣告詞。
    1、新娛樂(lè)新消費(fèi)端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多。
    2、新口味美食城毎款菜價(jià)10元,啤酒買一送一。
    3、“融融端午情,團(tuán)圓家萬(wàn)興”
    中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)將至,為滿足大部分游客利用小假期出游的需求,針對(duì)該節(jié)氣推出應(yīng)季促銷活動(dòng),并與酒店資源相結(jié)合進(jìn)行推廣,同時(shí)更好的幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴(kuò)大市場(chǎng)知名度,再次掀起一波銷售高潮,攜程大力推出“端午佳節(jié),酒店優(yōu)惠多重好禮”大型促銷活動(dòng),現(xiàn)特誠(chéng)邀您共襄盛舉!
    促銷期間,貴酒店將在攜程線上、線下平臺(tái)等多渠道獲得充分的品牌展示!
    “端午佳節(jié),酒店優(yōu)惠多重好禮”,期待貴酒店的熱情參與?
    活動(dòng)期間預(yù)訂酒店,入住后享受以下優(yōu)惠:
    1)連住優(yōu)惠/房?jī)r(jià)優(yōu)惠。
    2)贈(zèng)送免費(fèi)加油卡(或憑加油卡在退房時(shí)抵扣房費(fèi))。
    3)免費(fèi)加床+免費(fèi)早餐。
    4)贈(zèng)送端午節(jié)特色禮盒(粽子禮盒、雄黃酒等)。
    以上優(yōu)惠四選一或可多選,禮盒優(yōu)惠可以根據(jù)酒店實(shí)際情況自行選擇提供,根據(jù)選擇的內(nèi)容不同,促銷力度不同。
    20xx年5月20日-20xx年6月12日。
    20xx年5月20日。
    3)線下銷售及sem等其他渠道推廣。
    4)使用“攜程消費(fèi)券”獲得返現(xiàn)支持。
    5)公關(guān)新聞發(fā)稿。
    為了使此次的促銷取得更好的效果,我們會(huì)根據(jù)酒店提供的促銷產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,合理安排宣傳的道和推薦的力度。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇十一
    隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,酒店業(yè)也面臨著前所未有的競(jìng)爭(zhēng)壓力。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中,如何制定一份有效的酒店?duì)I銷方案,成為了每個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)者都必須面對(duì)的問(wèn)題。
    當(dāng)前,國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段,各大品牌酒店不斷涌現(xiàn),使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。同時(shí),隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對(duì)于旅游度假的需求也越來(lái)越高。因此,酒店業(yè)需要在服務(wù)質(zhì)量、品牌形象、產(chǎn)品價(jià)格等方面做出更多的努力,才能在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。
    1.目標(biāo)市場(chǎng)。
    針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的不同特點(diǎn)和需求,制定不同的營(yíng)銷策略,是酒店?duì)I銷方案的重要一環(huán)。目標(biāo)市場(chǎng)主要包括以下幾類:
    (1)商務(wù)客戶:這類客戶通常是出差或商務(wù)旅行的人士,需要酒店提供高品質(zhì)的服務(wù)和設(shè)施,同時(shí)價(jià)格也相對(duì)較高。
    (2)休閑度假客戶:這類客戶通常是為了休閑度假而來(lái),需要酒店提供舒適的環(huán)境和豐富的娛樂(lè)設(shè)施。
    (3)年輕人客戶:這類客戶通常是年輕人,他們對(duì)于酒店的品牌和服務(wù)質(zhì)量并不是特別在意,而更注重價(jià)格和便利性。
    2.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
    當(dāng)前,國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段,各大品牌酒店不斷涌現(xiàn),使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。在這樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,酒店需要從以下幾個(gè)方面提升自身競(jìng)爭(zhēng)力:
    (1)服務(wù)質(zhì)量:提供高品質(zhì)的服務(wù)和設(shè)施,讓客戶得到良好的入住體驗(yàn)。
    (2)品牌形象:打造酒店品牌形象,提升品牌知名度和美譽(yù)度。
    (3)產(chǎn)品價(jià)格:制定合理的產(chǎn)品價(jià)格,讓客戶得到性價(jià)比更高的產(chǎn)品。
    1.服務(wù)質(zhì)量。
    (1)提高員工素質(zhì):酒店員工是酒店服務(wù)的重要組成部分,提高員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能,是提升服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。
    (2)提供舒適的環(huán)境:酒店環(huán)境的舒適程度是客戶選擇酒店的重要因素之一,因此,酒店需要提供舒適的環(huán)境,如溫馨的燈光、舒適的床鋪、高品質(zhì)的家具等。
    (3)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù):酒店需要提供符合客戶需求的優(yōu)質(zhì)服務(wù),如早餐服務(wù)、行李寄存、接送服務(wù)等。
    2.品牌形象。
    (1)打造品牌形象:酒店需要通過(guò)各種渠道宣傳自己的品牌形象,如廣告、宣傳冊(cè)、網(wǎng)站等。
    (2)提高品牌知名度:酒店需要加強(qiáng)品牌推廣,提高品牌知名度和美譽(yù)度。
    (3)品牌形象升級(jí):隨著市場(chǎng)的變化,酒店的品牌形象也需要不斷升級(jí),以適應(yīng)客戶的需求。
    3.產(chǎn)品價(jià)格。
    (1)定價(jià)策略:酒店需要根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶需求,制定合理的產(chǎn)品價(jià)格。
    (2)優(yōu)惠活動(dòng):酒店可以通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引客戶,如打折、贈(zèng)送禮品等。
    (3)會(huì)員制度:酒店可以通過(guò)會(huì)員制度來(lái)提升客戶的'忠誠(chéng)度,如贈(zèng)送積分、優(yōu)先入住等。
    1.提高服務(wù)質(zhì)量。
    (1)加強(qiáng)員工培訓(xùn):酒店需要加強(qiáng)員工的培訓(xùn),提高員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能。
    (2)改善酒店環(huán)境:酒店需要改善酒店環(huán)境,提供舒適的入住體驗(yàn)。
    (3)完善服務(wù)流程:酒店需要完善服務(wù)流程,提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    2.打造品牌形象。
    (1)加強(qiáng)品牌推廣:酒店需要通過(guò)各種渠道宣傳品牌形象,提高品牌知名度和美譽(yù)度。
    (2)提高酒店服務(wù)質(zhì)量:酒店需要提高服務(wù)質(zhì)量,打造高品質(zhì)的酒店品牌形象。
    (3)加強(qiáng)客戶關(guān)系管理:酒店需要加強(qiáng)客戶關(guān)系管理,提升客戶的忠誠(chéng)度。
    3.制定產(chǎn)品價(jià)格。
    (1)根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶需求制定合理的產(chǎn)品價(jià)格。
    (2)通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引客戶,如打折、贈(zèng)送禮品等。
    (3)通過(guò)會(huì)員制度來(lái)提升客戶的忠誠(chéng)度,如贈(zèng)送積分、優(yōu)先入住等。
    酒店?duì)I銷方案的制定是酒店管理的重要一環(huán),只有通過(guò)有效的營(yíng)銷策略,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得成功。酒店需要根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的不同特點(diǎn)和需求,制定不同的營(yíng)銷策略,提高服務(wù)質(zhì)量、打造品牌形象、制定合理的產(chǎn)品價(jià)格,才能在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。同時(shí),酒店還需要不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力,以適應(yīng)市場(chǎng)的變化和客戶需求的不斷改變。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇十二
    1、讓顧客了解酒店,打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。
    2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費(fèi);
    3、開發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源,調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;
    4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,捆綁式營(yíng)業(yè)。
    端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
    “融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興”在酒店消費(fèi)水平日益提高的狀況下,首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟,活動(dòng)標(biāo)新立異,令人耳目一新,營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
    1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營(yíng)策略,毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
    2、餐飲部以“融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興”的名義開展如下促銷活動(dòng)。
    1)、美食城的特價(jià)菜10元,燕京純啤買一送一。
    2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元,并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
    3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
    4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的'主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價(jià)格適中,并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營(yíng)銷的主要目的,也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。
    3、ktv。
    a)開晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
    b)消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間,送茶水一壺。
    c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包,提供茶水一壺)。
    4、桑拿中心:全套300元、送餐飲消費(fèi)卷20元。
    1、這次策劃體現(xiàn)酒店“先謀勢(shì)再謀利”的營(yíng)銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi),讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對(duì)端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。
    1、酒店所有營(yíng)運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜,以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。
    2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對(duì)大酒店的認(rèn)識(shí)。
    4、通過(guò)此次營(yíng)銷計(jì)劃,應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo):客房x萬(wàn)元/天,餐飲x/天,ktvx/天,休閑中心x萬(wàn)元/天??傆?jì)x萬(wàn)元/天。
    1、50條橫幅廣告。
    2、短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條。
    3、租用一臺(tái)專用宣傳車。
    4、出租車車張貼廣告。
    5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。
    6、消費(fèi)卷制作400張。
    附:廣告詞。
    1、新娛樂(lè)新消費(fèi)端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多。
    2、新口味美食城毎款菜價(jià)10元,啤酒買一送一。
    3、“融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興”
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇十三
    “繽紛圣誕”亮燈儀式。
    為即將敲響的圣誕鐘聲拉開悠揚(yáng)的序幕。
    1、酒店大堂正中間放置一約10米高的圣誕樹,圣誕樹上布置星星燈、圣誕紅、鈴鐺等點(diǎn)綴,在圣誕樹旁邊設(shè)計(jì)制作一圣誕鹿車、小雪人、圣誕老人雕塑。大堂右手邊設(shè)計(jì)一姜餅屋,可出售各式面包、圣誕節(jié)巧克力和其它圣誕節(jié)禮物,大堂各角落布置小的圣誕樹,裝飾星星燈,三樓靠近大堂區(qū)域也相應(yīng)做圣誕節(jié)的裝飾,必要處可放置圣誕樹。
    2、采購(gòu)圣誕禮花在酒店大堂進(jìn)行布置,隨著總經(jīng)理宣布開燈儀式的開始,需要制造出大堂禮花綻放,星星點(diǎn)點(diǎn)的雪花從穹頂上飄落的效果。
    3、大堂需要進(jìn)行雞尾酒會(huì)的布置,屆時(shí),將邀請(qǐng)約50名酒店重要客戶及相關(guān)媒體參加此次我酒店的圣誕節(jié)開燈儀式,以增加酒店圣誕節(jié)活動(dòng)的社會(huì)影響力。
    圣誕動(dòng)聽(tīng)的歌曲,圣誕唱詩(shī)班美妙的歌聲、圣誕老人、小丑的表演將使現(xiàn)場(chǎng)變成一片歡樂(lè)的海洋。
    餐飲部需于xx月xx日前完成雞尾酒會(huì)的擺臺(tái)及食品、酒水方案并報(bào)董事總經(jīng)理批示。
    工程部需要在xx月xx日前完成圣誕樹、燈光的安裝及總經(jīng)理開啟儀式燈光的所有線路調(diào)控工作。
    酒店開業(yè)營(yíng)銷方案篇十四
    1、主景點(diǎn)布置:。
    大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年準(zhǔn)備在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作),在酒店大門處放一個(gè)春老人,增加春節(jié)氣氛。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算xx00元).
    大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn):一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作,費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一個(gè)哈里波特和魔法屋(用泡木雕,費(fèi)用預(yù)算500元).
    二樓樓梯口:放一顆精美的春樹。(費(fèi)用預(yù)算200元)。
    咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物.(500元)。
    大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)。
    2、其他:。
    四樓多功能廳晚會(huì)場(chǎng)地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營(yíng)業(yè)區(qū)盡量用去年的存品,估計(jì)仍須采購(gòu)物品9000元.
    3、禮品:主要是春節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房???商務(wù)客人所送的'禮品,預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用xx00元.
    以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用xx000元.
    1、狂歡夜自助大餐。
    時(shí)間:20xx年xx月xx日、xx日18:00――20:00。
    地點(diǎn):四樓多功能廳,二樓大廳。
    規(guī)模:四樓260人/場(chǎng),二樓160人/場(chǎng)。
    內(nèi)容:大型自助餐,綜合性文藝節(jié)目,大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)。
    氣氛布置:熱烈、明亮、歡快。
    票價(jià):比去年提高,今年以提高票價(jià),控制人數(shù)為原則.
    二樓:------元/張兒童票半價(jià)(無(wú)套票)。
    四樓:------元/張兒童票半價(jià)。
    套票:------元/張(兩大一小)。
    節(jié)目安排:由娛樂(lè)部負(fù)責(zé),中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng),市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。動(dòng)力部在二樓安裝電視同步播放器,同時(shí)播放四樓晚會(huì)節(jié)目及抽獎(jiǎng)活動(dòng),四樓抽獎(jiǎng)對(duì)二樓同時(shí)有效.
    2、燭光晚宴:
    時(shí)間:20xx年xx月xx日、xx日19:00――22:00。
    地點(diǎn):21樓旋轉(zhuǎn)餐廳。
    規(guī)模:80――100人。
    內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
    氣氛布置:全場(chǎng)燭光,放輕音樂(lè),強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。
    票價(jià):xx元/張兒童票半價(jià)xx元/張(兩大一小)。
    (以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂(lè)部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)。
    地點(diǎn):四樓歌舞廳。
    規(guī)模:所有包房。
    內(nèi)容:1、包房?jī)r(jià)格上漲。
    小包房:晚場(chǎng)580元/場(chǎng)(送啤酒4瓶,大果盤一份,大碟兩份,.清茶免費(fèi)),晚晚場(chǎng)380元/場(chǎng)(清茶免費(fèi))。
    中包房:晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶,大果盤二份,大碟八份,清茶免費(fèi)),晚晚場(chǎng)580元/場(chǎng)(清茶免費(fèi))。
    大包房:晚場(chǎng)xx80元/場(chǎng)(送啤酒24瓶,大果盤三份,大碟十二份,清茶免費(fèi))晚晚場(chǎng)880元/場(chǎng)(清茶免費(fèi))。
    客房禮品放送:。
    廣告宣傳。
    1、在電視臺(tái),交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳(費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中)。
    2、印制宣傳單1000份(費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)。
    3、印刷賀卡送客戶(費(fèi)用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)。
    4、大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。
    1、xx月xx日――xx月xx日拉贊助,xx月xx日到位擺置大廳。
    2、xx月xx日大堂及電梯廣告到位.
    3、xx月xx日具體布置方案制出,物品采購(gòu)到位,開始裝飾。
    4、xx月xx日春票、賀卡、宣傳單。
    5、各部門xx月xx日開始賣春票,并各媒體上廣告。
    6、xx月xx日景點(diǎn)布置完畢。
    7、xx月xx日送賀卡。
    8、xx月xx日核定娛樂(lè)部節(jié)目。
    9、xx月xx日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。
    10、xx月xx日下發(fā)服裝。各部門相關(guān)工作及人員安排到位.
    11、xx月14、xx日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。