通過(guò)總結(jié)和概括心得體會(huì)，我們能夠更好地提升自我，不斷完善自己的思想和行為。要寫(xiě)好心得體會(huì)，首先要對(duì)自己的經(jīng)歷和學(xué)習(xí)進(jìn)行深入思考和總結(jié)。接下來(lái)，我們一起來(lái)欣賞一些出色的心得體會(huì)范文，與大家一同分享成長(zhǎng)的心路歷程。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇一
經(jīng)過(guò)了幾天的折騰我終于找到了一個(gè)實(shí)習(xí)地方—食品店銷(xiāo)售，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對(duì)我是一個(gè)鍛煉的`好機(jī)會(huì)，它也將全面檢查我各個(gè)方面的能力，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去。
進(jìn)入大三，就業(yè)問(wèn)題就成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐，走進(jìn)xx市xx食品店。
實(shí)踐，可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其它知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
在食品店里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生，我問(wèn)他們?yōu)槭裁?，他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)，也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做銷(xiāo)售員，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累。
我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會(huì)，了解了未來(lái)。在食品店里雖然我是以銷(xiāo)售為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！
記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。
我們從學(xué)校學(xué)的理論知識(shí)，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
緊張的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)，各方面都有所提高。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇二
一、20**年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況在公司、事業(yè)部的關(guān)心指導(dǎo)下，結(jié)合我廠實(shí)際情況，資源優(yōu)勢(shì)、設(shè)備條件等，我廠對(duì)20**年事業(yè)部的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、具體工作做到了認(rèn)真落實(shí)，注重實(shí)效。繼續(xù)以“降耗挖潛、增產(chǎn)增效”為工作原則，挖掘生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)生產(chǎn)管理、促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售為工作手段，現(xiàn)將我廠一年來(lái)的工作情況及經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況具體匯報(bào)如下：
(一)生產(chǎn)情況我廠今年對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)做重點(diǎn)調(diào)整，合理計(jì)劃組織生產(chǎn)，在保證滿(mǎn)足市場(chǎng)正常供應(yīng)的情況下，針對(duì)綠食店這一銷(xiāo)售渠道繼續(xù)走生產(chǎn)多元化，產(chǎn)品多樣化的路子。據(jù)工廠自身的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力，20**年度總計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)品850噸，主要為以下產(chǎn)品：
1、羊雜：105噸。
2、特用玉米類(lèi)：繼續(xù)發(fā)展農(nóng)戶(hù)種植甜、粘玉米700畝，設(shè)置品種實(shí)驗(yàn)小區(qū)一個(gè)種植面積60畝,試驗(yàn)較成功。因此也使保鮮玉米原料得到充足供給，廣大農(nóng)戶(hù)收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益。取得了良好的社會(huì)效益。到目前，累計(jì)加工生產(chǎn)特用玉米212噸。
3、速凍水餃類(lèi)：繼續(xù)增多水餃生產(chǎn)品種的同時(shí)，加大產(chǎn)品質(zhì)量，從面、餡等方面進(jìn)行改觀。在保證產(chǎn)品種類(lèi)齊全的情況下，加大上量產(chǎn)品生產(chǎn)力度，累計(jì)加工生產(chǎn)水餃162噸。
4、綠鳥(niǎo)伴侶濃縮湯料：在事業(yè)部成功開(kāi)發(fā)的綠鳥(niǎo)伴侶濃縮湯料上市以來(lái)，深受消費(fèi)者的青睞，各銷(xiāo)售分公司走貨較快。顯示出了此產(chǎn)品的廣闊發(fā)展前景，到目前累計(jì)生產(chǎn)湯料210噸。截至年底，我廠仍然加班加點(diǎn)趕制，市場(chǎng)供不應(yīng)求。
5、水晶豆89噸。
6、山野菜包子等產(chǎn)品累計(jì)加工72噸。另外，在努力組織生產(chǎn)的同時(shí)，繼續(xù)把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，制定嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，做到層層把關(guān)，最大限度地控制產(chǎn)品質(zhì)量。在9月末，我廠順利通過(guò)iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證工作。對(duì)haccp體系正在具體實(shí)施，并不斷完善，決定在元旦前通過(guò)外審。
(二)銷(xiāo)售工作：以產(chǎn)銷(xiāo)平衡原則為基礎(chǔ)加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)品銷(xiāo)售力度，積極與事業(yè)部、分公司協(xié)作，及時(shí)準(zhǔn)確把握市場(chǎng)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，采取“節(jié)日特價(jià)”、“捆綁銷(xiāo)售”等有效的促銷(xiāo)措施，保證銷(xiāo)售計(jì)劃的順利實(shí)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售產(chǎn)品848噸。但由于年初受sars影響，走貨較慢，一定程度上制約了銷(xiāo)售。具體如下：羊雜：104噸水晶豆：113噸速凍水餃：149噸特用玉米：225噸綠鳥(niǎo)伴侶：161噸其他：96噸。
(三)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作：針對(duì)綠食店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，繼續(xù)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)工作，走產(chǎn)品多元化之路。加大人力、物力的投入，為公司“兩園三店”建設(shè)充實(shí)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。
(四)成本控制工作：我廠始終將控制成本，降低費(fèi)用工作作為財(cái)務(wù)工作重點(diǎn)。為節(jié)約“每一滴水、每一度電”，提高職工節(jié)約意識(shí)，對(duì)生產(chǎn)一線各環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)、分析，不斷改進(jìn)和完善生產(chǎn)工藝及加工技術(shù)。讓每一位員工都樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。并把“成本、費(fèi)用控制工作”作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作常抓不懈，以“降耗挖潛、增產(chǎn)增效”為工作原則?！安辉摶ǖ腻X(qián)一分也節(jié)省”。從生產(chǎn)、銷(xiāo)售、辦公、財(cái)務(wù)等費(fèi)用做到層層把關(guān)，成立成本費(fèi)用控制領(lǐng)導(dǎo)組織，下大力度，制定成本控制細(xì)則。有效的控制了成本、費(fèi)用。具體如下：
1、辦公費(fèi)用：13833.00元。
2、財(cái)務(wù)費(fèi)用：1182376.59元。
3、銷(xiāo)售費(fèi)用：770972.08元。
4、管理費(fèi)用：731040.00元。
5、凈利潤(rùn)：-1839464.78元。
(五)其他工作：另外，我廠繼續(xù)加強(qiáng)工廠職工隊(duì)伍建設(shè)以及工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。加強(qiáng)窗口單位，形象工廠的建設(shè)及職工隊(duì)伍,下大力度加強(qiáng)對(duì)廠區(qū)的美化、綠化工作，組織職工用業(yè)余時(shí)間搞綠化，并適時(shí)的開(kāi)展有益的職工教育活動(dòng)。利用節(jié)假日開(kāi)展文體活動(dòng)，勞動(dòng)競(jìng)賽等，以增強(qiáng)職工凝聚力和戰(zhàn)斗力。繼續(xù)將“防非”工作落到了實(shí)處，除對(duì)工廠廠區(qū)環(huán)境、職工食堂、宿舍、等處著手進(jìn)行重點(diǎn)控制外。還組織人員宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)。效果十分顯著。
二、20工作思路、具體措施根據(jù)以上工作完成情況，作具體分析如下：銷(xiāo)量制約生產(chǎn)量，導(dǎo)致我廠生產(chǎn)不能滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)行，加之工廠資產(chǎn)大生產(chǎn)單位產(chǎn)品成本就高。因此需要進(jìn)一步加大產(chǎn)量，在保證銷(xiāo)售工作的前提下，將工廠生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行增擴(kuò)。繼續(xù)走“產(chǎn)品多元化、品種多樣化”的路子，這樣不僅可以滿(mǎn)足綠食店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)群，而且避免了生產(chǎn)產(chǎn)品的淡旺季。
另外，抓住部分上量產(chǎn)品市場(chǎng)，加大產(chǎn)品生產(chǎn)力度，加大市場(chǎng)促銷(xiāo)力度以占領(lǐng)市場(chǎng)。并及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，不斷改進(jìn)產(chǎn)品口味。繼續(xù)堅(jiān)持“降耗挖潛、增產(chǎn)增效”為原則，通過(guò)調(diào)整生產(chǎn)工藝，制定嚴(yán)格的加工標(biāo)準(zhǔn)，提高出成率，加強(qiáng)工人勞動(dòng)效率等途徑，嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本。
三、2004年工作計(jì)劃：結(jié)合20**年工作，計(jì)劃2004年下大力度強(qiáng)化生產(chǎn)，堅(jiān)持以“產(chǎn)銷(xiāo)平衡”、“加大上量產(chǎn)品生產(chǎn)”為工作原則、走“產(chǎn)品多元化、品種多樣化”的路子，一切為生產(chǎn)服務(wù)，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，因此，針對(duì)20**年銷(xiāo)售形式，特制定2004年生產(chǎn)、銷(xiāo)售2000噸計(jì)劃，具體如下：(單位：噸)。
羊雜系列3********05050505050。
玉米系列600。
水餃系列3******************0。
水晶豆系列3******************0。
綠鳥(niǎo)伴侶根據(jù)市場(chǎng)需求計(jì)劃生產(chǎn)200噸。
其它20202020202020202020。
3、繼續(xù)強(qiáng)化相關(guān)科室服務(wù)意識(shí)。落實(shí)公司、事業(yè)部文件精神，對(duì)各科室人員定崗定編，并對(duì)其工作責(zé)任、工作指標(biāo)具體量化，并與oec考核。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇三
第一段：引入背景和主題（150字）。
食品工廠是現(xiàn)代社會(huì)中不可或缺的一部分，它們生產(chǎn)著我們?nèi)粘Ｋ枰母鞣N食品。近期，我有幸在一家食品工廠實(shí)習(xí)，親身經(jīng)歷了工廠的日常運(yùn)作和工作流程。通過(guò)這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我深刻體會(huì)到了食品工廠的重要性以及其中的困難與挑戰(zhàn)。在本文中，我將分享我在食品工廠實(shí)習(xí)的心得體會(huì)，希望能夠向讀者展現(xiàn)這個(gè)行業(yè)的真實(shí)一面。
第二段：工廠生產(chǎn)流程的復(fù)雜和周密（250字）。
我在食品工廠實(shí)習(xí)期間參觀了工廠的生產(chǎn)線，第一次看到了食品生產(chǎn)的復(fù)雜程度。食品的生產(chǎn)需要一系列的步驟，包括原料采購(gòu)、加工、檢測(cè)、包裝等。每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)操作程序，并保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。食品工廠的生產(chǎn)線上設(shè)備眾多，每一個(gè)設(shè)備都具有特定的功能和操作方式，員工需要經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)才能操作得當(dāng)。這讓我深刻意識(shí)到了食品安全的重要性，以及食品工廠員工的重要角色。
第三段：面對(duì)困難的應(yīng)對(duì)和解決（300字）。
在食品工廠實(shí)習(xí)期間，我也遇到了不少困難和挑戰(zhàn)。首先，食品工廠十分重視衛(wèi)生和安全，員工需要穿戴著專(zhuān)業(yè)的制服和防護(hù)用品，加強(qiáng)自我保護(hù)。這對(duì)于一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間待在辦公室的人來(lái)說(shuō)是一種全新的挑戰(zhàn)。其次，食品生產(chǎn)線上的設(shè)備操作需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)，這要求員工耐心學(xué)習(xí)和不斷實(shí)踐。最后，由于食品工廠生產(chǎn)流程的復(fù)雜和規(guī)模的龐大，員工必須具備良好的協(xié)作能力，才能保證生產(chǎn)線的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。面對(duì)這些困難和挑戰(zhàn)，我努力克服自己的不足，與同事們相互支持和配合，共同解決問(wèn)題。
食品工廠的日常運(yùn)作中，員工需要承擔(dān)巨大的責(zé)任和壓力。食品生產(chǎn)涉及到公眾利益，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或安全隱患，就會(huì)直接危及消費(fèi)者的健康。因此，員工必須時(shí)刻保持高度的警惕，并牢記自己的職責(zé)和使命。食品工廠內(nèi)部設(shè)置了嚴(yán)格的質(zhì)量控制機(jī)制和檢測(cè)流程，員工需要密切配合，并對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)。在實(shí)習(xí)期間，我深刻體會(huì)到了食品工廠員工背后的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，這激勵(lì)著我更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙?duì)待工作，保證每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全。
第五段：對(duì)食品工廠的新認(rèn)識(shí)和感悟（200字）。
通過(guò)實(shí)習(xí)，我對(duì)食品工廠有了全新的認(rèn)識(shí)和感悟。食品工廠是一個(gè)集合了技術(shù)、制度、團(tuán)隊(duì)等多個(gè)方面的行業(yè)，在其中工作需要有強(qiáng)大的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。食品安全是無(wú)條件的前提，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都可能導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。然而，食品工廠也是一個(gè)非常有挑戰(zhàn)性的地方，員工需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以適應(yīng)行業(yè)的迅速變化。感謝這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷，讓我對(duì)食品工廠有了更加深入的了解，并對(duì)其中的困難和責(zé)任有了更深層次的體會(huì)。
總結(jié)：食品工廠是一個(gè)復(fù)雜而重要的產(chǎn)業(yè)，在其中工作需要經(jīng)驗(yàn)、技能和責(zé)任心。通過(guò)實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我在工廠生產(chǎn)流程、應(yīng)對(duì)困難和挑戰(zhàn)、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)确矫娴玫搅隋憻捄吞嵘＿@段實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，讓我對(duì)食品工廠這個(gè)行業(yè)有了更加全面和深入的認(rèn)識(shí)。希望將來(lái)能夠在食品工廠這個(gè)領(lǐng)域做出更多的貢獻(xiàn)，為保障人們的食品安全不懈努力。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇四
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xx月13日我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后滿(mǎn)懷熱情地召喚其他和我一起到“大王”實(shí)習(xí)的同學(xué)一起去實(shí)習(xí)工廠。作為這次到“大王”實(shí)習(xí)的組長(zhǎng)，我提前一兩天已經(jīng)逐個(gè)給他們講了實(shí)習(xí)安排事項(xiàng)和要求。并提前兩天通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)“大王”有了個(gè)面的了解，然后到教室自習(xí)了兩天大二學(xué)的微生物和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。我相信好的準(zhǔn)備一定會(huì)是成功的一半的!
說(shuō)實(shí)話(huà)開(kāi)始到工廠的時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來(lái)想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，研究所的設(shè)施相對(duì)于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開(kāi)始的時(shí)候，還用不來(lái)這種設(shè)備，但是經(jīng)過(guò)老師的耐心講解，沒(méi)有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會(huì)到，其實(shí)這些老實(shí)驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識(shí)。學(xué)校的知識(shí)，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠里面，你必須自己配兌，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了。
在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是認(rèn)識(shí)非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴(yán)格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。
“大王”會(huì)議室里面的那句“有容乃大，誠(chéng)信為王”深深的吸引了我?！按笸酢庇谜\(chéng)信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著社會(huì)。我想這也是為什么這個(gè)公司要用“大王”為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠(chéng)信的王者風(fēng)范。的確，誠(chéng)信是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。
馬上實(shí)習(xí)就要完了，說(shuō)實(shí)話(huà)現(xiàn)在還很舍不得了。相對(duì)于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的方便面、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺(jué)得還是很值得，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠的運(yùn)作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得我的人生更明朗了。
最后在這里，我感謝“大王”的接納，感謝研究所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅胡大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導(dǎo)。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇五
在大學(xué)學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的期間，為了提高自己的實(shí)踐能力和進(jìn)一步了解食品工業(yè)的生產(chǎn)流程，我選擇了進(jìn)行食品實(shí)習(xí)。這次實(shí)習(xí)是在一家大型食品生產(chǎn)企業(yè)中完成的，為期兩個(gè)月。在實(shí)習(xí)期間，我跟隨著公司的工作人員，學(xué)習(xí)并參與了食品質(zhì)量管理、生產(chǎn)調(diào)試、產(chǎn)品檢測(cè)、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)的工作。
第二段：實(shí)習(xí)中了解到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我所接觸的各種食品生產(chǎn)設(shè)備、工藝和生產(chǎn)環(huán)境讓我對(duì)食品工業(yè)的生產(chǎn)流程有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。實(shí)際操作的過(guò)程中，我們才能深刻地理解所學(xué)的理論知識(shí)，如食品加工原理、質(zhì)量控制方案、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等等。在食品質(zhì)量管理方面，我了解到食品企業(yè)為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)，需要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢測(cè)、評(píng)估和審核程序，并且這一過(guò)程通常涵蓋從原材料采購(gòu)到成品質(zhì)量監(jiān)控全過(guò)程。此外，我還深刻的認(rèn)識(shí)到，食品企業(yè)所面臨的安全生產(chǎn)問(wèn)題確實(shí)不可小視。我們雖然在進(jìn)行各項(xiàng)安全操作的時(shí)候很小心，但是一個(gè)小小的疏忽就可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的事故和人員傷亡。
第三段：實(shí)習(xí)中所面臨的挑戰(zhàn)。
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)，如生產(chǎn)設(shè)備的異常、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和原材料的不穩(wěn)定性等。這些問(wèn)題都需要珍惜所學(xué)的技能，迅速定位、分析、解決。我也經(jīng)常與其他實(shí)習(xí)生分享所學(xué)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)這些實(shí)踐交流的經(jīng)過(guò)，不僅豐富了我的知識(shí)儲(chǔ)備，也提高了自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
第四段：實(shí)習(xí)的收獲和啟示。
通過(guò)此次實(shí)習(xí)，我不僅僅掌握了食品生產(chǎn)中的操作技能，更重要的是，從中收獲了更多的啟示。該企業(yè)的先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，讓我深刻認(rèn)識(shí)到自己在理論基礎(chǔ)和實(shí)際操作能力方面需要進(jìn)一步提高和充實(shí)。除此之外，我還以此次實(shí)習(xí)為基礎(chǔ)梳理了食品生產(chǎn)及管理業(yè)務(wù)的全貌，發(fā)掘了自己的職業(yè)熱情和未來(lái)的職業(yè)發(fā)展方向。
第五段：總結(jié)所學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
通過(guò)此次食品實(shí)習(xí)，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在接下來(lái)的學(xué)習(xí)和職業(yè)生涯中，我將以此次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷為契機(jī)，不斷地發(fā)掘自己的潛能，加強(qiáng)對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)和理解，為自己的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在今后的工作中，我也將要養(yǎng)成自己的良好習(xí)慣，縱觀整個(gè)食品生產(chǎn)流程，保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和責(zé)任心，盡心盡力服務(wù)于社會(huì)大眾的健康食品需求。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇六
我是一名大三的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生，最近在一家線上食品工廠進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。線上食品工廠是近年來(lái)迅速發(fā)展的新興行業(yè)，它采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)和管理理念，利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)全鏈條的精準(zhǔn)監(jiān)控和信息化管理，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全、可追溯的食品產(chǎn)品。我的實(shí)習(xí)目的是通過(guò)親身體驗(yàn)，了解線上食品工廠的生產(chǎn)流程、質(zhì)量控制、食品安全管理等方面知識(shí)，加深對(duì)食品工程的理解和實(shí)踐操作能力的提高。
第二段：生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制。
我的實(shí)習(xí)主要工作是負(fù)責(zé)生產(chǎn)線上的摩卡口味奶茶。我們的生產(chǎn)流程經(jīng)過(guò)了科學(xué)的設(shè)計(jì)和安排，每個(gè)工序都有嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過(guò)程中，我們需要不斷地檢查和調(diào)整各個(gè)參數(shù)，確保產(chǎn)品的口感和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。每天都要進(jìn)行多次檢測(cè)和匯報(bào)，及時(shí)反饋產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和解決方案。在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)習(xí)到了如何進(jìn)行流程優(yōu)化和質(zhì)量控制，以及如何采用數(shù)據(jù)分析來(lái)做出決策和預(yù)判問(wèn)題。
第三段：食品安全管理。
在線上食品工廠，食品安全是至關(guān)重要的。我們需要嚴(yán)格遵守HACCP體系和食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，采取一系列措施來(lái)確保食品的安全性和衛(wèi)生條件。在生產(chǎn)前，我們要對(duì)原材料進(jìn)行檢查，杜絕有質(zhì)量問(wèn)題的物料進(jìn)入生產(chǎn)線。在生產(chǎn)中，嚴(yán)格控制溫度、濕度和空氣質(zhì)量，防止食品腐敗和污染。在包裝和運(yùn)輸過(guò)程中，我們要保證食品的包裝材料符合要求，且運(yùn)輸環(huán)節(jié)中也必須保證食品安全。在我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中，每天都進(jìn)行了多次的食品質(zhì)量檢查和消毒，我加深了對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和重視程度，意識(shí)到食品安全是任何一家企業(yè)所必須堅(jiān)持的原則。
第四段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力的提高。
在生產(chǎn)線上，我和同事們共同合作完成了各項(xiàng)任務(wù)。我發(fā)現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力的提高對(duì)于工作的順利進(jìn)行至關(guān)重要。在我剛開(kāi)始實(shí)習(xí)的時(shí)候，由于對(duì)工作流程不熟悉，與同事之間的溝通出現(xiàn)了一些誤解，直到后來(lái)我才發(fā)現(xiàn)我沒(méi)有正確理解團(tuán)隊(duì)的期望和要求。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我不斷地學(xué)習(xí)和改進(jìn)溝通和協(xié)作能力，通過(guò)積極的交流和溝通，最終實(shí)現(xiàn)了工作的順利完成。
第五段：實(shí)習(xí)收獲和感悟。
通過(guò)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)于新興產(chǎn)業(yè)線上食品工廠有了更加深入的理解和認(rèn)識(shí)。在這個(gè)過(guò)程中，我不斷地學(xué)習(xí)和探索，增長(zhǎng)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)也對(duì)于自身的不足有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，例如，在團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通方面還有很大的提升空間。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我不僅提高了自身的實(shí)踐能力和綜合能力，還深刻認(rèn)識(shí)到食品工程在現(xiàn)代工業(yè)中的極其重要性和前景廣闊。我會(huì)把這次實(shí)習(xí)中學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到今后的學(xué)習(xí)和工作中，不斷提高自己的綜合素質(zhì)，為食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇七
在一個(gè)與食品密切相關(guān)的現(xiàn)代社會(huì)，食品工廠扮演著至關(guān)重要的角色。作為一個(gè)對(duì)食品產(chǎn)業(yè)感興趣的人，我最近參觀了一個(gè)食品工廠，并從中獲得了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在這篇文章中，我將分享我在參觀食品工廠時(shí)的所見(jiàn)所聞，并對(duì)食品工廠的運(yùn)作以及對(duì)人們的生活的影響進(jìn)行一些思考。
首先，參觀食品工廠讓我意識(shí)到了食品行業(yè)的復(fù)雜性和細(xì)致性。當(dāng)我走進(jìn)這座巨大的工廠時(shí)，我被熙熙攘攘的工人和復(fù)雜的機(jī)器所震撼。這里有許多不同的生產(chǎn)線，每一條生產(chǎn)線都有自己的特定任務(wù)。我看到工人們?cè)诹魉€上忙碌地工作著，將原材料轉(zhuǎn)變?yōu)樽罱K的食品產(chǎn)品。他們的動(dòng)作敏捷而精確，絲毫不容錯(cuò)失。這讓我深刻地意識(shí)到，食品工廠中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是如此重要，因?yàn)槿魏我稽c(diǎn)小的疏忽都可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題。
其次，參觀食品工廠讓我了解到有關(guān)食品的生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)。在這個(gè)工廠里，我了解到他們從食材采購(gòu)到成品包裝的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。他們嚴(yán)格控制每一個(gè)步驟，以確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。在食品工廠里，他們配備了先進(jìn)的設(shè)備和創(chuàng)新技術(shù)，以確保食品的新鮮度和口感。此外，工廠還遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括員工的健康檢查和設(shè)施的定期清潔。這些措施使我認(rèn)識(shí)到，食品工廠對(duì)于保證消費(fèi)者的食品安全和健康有著重要的作用。
進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，參觀食品工廠還讓我對(duì)食品工業(yè)對(duì)人們生活的影響有了更深刻的認(rèn)識(shí)。作為一個(gè)消費(fèi)者，我們每天都要依賴(lài)食品工廠提供的各種食品。然而，我們很少關(guān)注這背后的努力和需要。食品工廠不僅為我們提供各種各樣的食品選擇，還為我們創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位。從農(nóng)場(chǎng)主到銷(xiāo)售人員，從生產(chǎn)工人到包裝員，每個(gè)參與者都扮演著至關(guān)重要的角色，共同推動(dòng)著食品工業(yè)的發(fā)展。此外，食品工廠還可以通過(guò)合理的市場(chǎng)調(diào)控和營(yíng)銷(xiāo)策略，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展并促進(jìn)農(nóng)民的增收。
最后，參觀食品工廠也使我認(rèn)識(shí)到食品安全和環(huán)境保護(hù)的重要性。隨著工業(yè)化和城市化的加劇，食品污染和環(huán)境破壞的問(wèn)題日益突出。食品工廠需要以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，采取措施減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。例如，他們可以采用可再生能源和環(huán)保材料，減少對(duì)自然資源的消耗。此外，食品工廠應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)管，確保消費(fèi)者的權(quán)益得到保護(hù)。只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的食品工業(yè)，為人們提供健康可靠的食品選擇。
總之，參觀食品工廠給我?guī)?lái)了很多有關(guān)食品行業(yè)的新見(jiàn)解。我意識(shí)到食品工廠的運(yùn)作過(guò)程是如此復(fù)雜而精細(xì)，它們對(duì)于確保食品的質(zhì)量和安全至關(guān)重要。與此同時(shí)，食品工廠還對(duì)我們的生活產(chǎn)生著重要的影響，從就業(yè)機(jī)會(huì)到農(nóng)業(yè)發(fā)展，再到環(huán)境保護(hù)。我們應(yīng)該關(guān)注食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也要為自己選擇健康可靠的食品感到幸運(yùn)。通過(guò)參觀食品工廠，我不僅獲得了知識(shí)，還對(duì)食品工業(yè)產(chǎn)生了更深層次的關(guān)注和興趣。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇八
畢業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會(huì)的過(guò)渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于了解社會(huì)適應(yīng)社會(huì)有著積極的作用。而在一線的社會(huì)崗位實(shí)習(xí)，是將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì)，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗(yàn)大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義。
今年1月10日，我正式走進(jìn)昆明景潤(rùn)食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對(duì)大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí)，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫(xiě)一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長(zhǎng)的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識(shí)。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對(duì)每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強(qiáng)對(duì)每一個(gè)崗位的管理，提高員工的責(zé)任意識(shí)，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話(huà)將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過(guò)程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一個(gè)問(wèn)題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程，比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕?，每一鍋所需時(shí)間在50分鐘左右，而該廠只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤(rùn)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要，同事培養(yǎng)員工愛(ài)崗敬業(yè)，熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(zhǎng)久的發(fā)展。
實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對(duì)我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。自走進(jìn)景潤(rùn)開(kāi)始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成，同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明，在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，具備了一定的.組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。
實(shí)習(xí)收獲，主要有4個(gè)方面：
1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。
2、提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。
在工作過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專(zhuān)業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)存在的諸多缺點(diǎn)，我會(huì)從一下幾方面去改善。
1、認(rèn)定目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強(qiáng)思想修養(yǎng)。
2、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛(ài)工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過(guò)自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步，。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢(qián)在活，為金錢(qián)在工作，幾乎沒(méi)有人在為除金錢(qián)之外的事情在努力，而這些金錢(qián)的拿來(lái)干嘛呢?要買(mǎi)房子，要買(mǎi)車(chē)子，要享受生活??記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢(qián)多少無(wú)所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題!”檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的??這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個(gè)人要有他自己的內(nèi)涵!從一開(kāi)始x的來(lái)，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個(gè)月時(shí)間，就讓我受益匪淺，感慨萬(wàn)千!
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇九
本站發(fā)布食品工廠實(shí)習(xí)總結(jié)，更多食品工廠實(shí)習(xí)總結(jié)相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)本站實(shí)習(xí)報(bào)告頻道。
xx月13日我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后滿(mǎn)懷熱情地召喚其他和我一起到“大王”實(shí)習(xí)的同學(xué)一起去實(shí)習(xí)工廠。作為這次到“大王”實(shí)習(xí)的組長(zhǎng)，我提前一兩天已經(jīng)逐個(gè)給他們講了實(shí)習(xí)安排事項(xiàng)和要求。并提前兩天通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)“大王”有了個(gè)面的了解，然后到教室自習(xí)了兩天大二學(xué)的微生物和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。我相信好的準(zhǔn)備一定會(huì)是成功的一半的!
說(shuō)實(shí)話(huà)開(kāi)始到工廠的時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來(lái)想象的.現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，研究所的設(shè)施相對(duì)于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開(kāi)始的時(shí)候，還用不來(lái)這種設(shè)備，但是經(jīng)過(guò)老師的耐心講解，沒(méi)有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會(huì)到，其實(shí)這些老實(shí)驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識(shí)。學(xué)校的知識(shí)，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠里面，你必須自己配兌，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了。
在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是認(rèn)識(shí)非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴(yán)格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。
“大王”會(huì)議室里面的那句“有容乃大，誠(chéng)信為王”深深的吸引了我。“大王”用誠(chéng)信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著社會(huì)。我想這也是為什么這個(gè)公司要用“大王”為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠(chéng)信的王者風(fēng)范。的確，誠(chéng)信是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。
馬上實(shí)習(xí)就要完了，說(shuō)實(shí)話(huà)現(xiàn)在還很舍不得了。相對(duì)于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的方便面、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺(jué)得還是很值得，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠的運(yùn)作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得我的人生更明朗了。
最后在這里，我感謝“大王”的接納，感謝研究所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅胡大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導(dǎo)。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十
一、實(shí)習(xí)目的1、掌握本專(zhuān)業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)知識(shí)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)、鞏固基礎(chǔ)理論與專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中加深理解。
2、了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，企業(yè)規(guī)模及其發(fā)展?fàn)顩r，為自己就業(yè)做好功課。
3、熟悉產(chǎn)品的工藝流程，進(jìn)一步深化對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握，學(xué)會(huì)將理論與實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，加強(qiáng)動(dòng)手能力。
4﹑實(shí)際參與加工過(guò)程，找到理論與實(shí)際的結(jié)合點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)理解，為專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)。
鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司江蘇匯源果汁有限公司。
鹽城頂益食品有限公司。
三、
實(shí)習(xí)內(nèi)容。
（一）鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司。
公司簡(jiǎn)介：
鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司是鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、江蘇省學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、全國(guó)供銷(xiāo)合作社重點(diǎn)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工308人，固定資產(chǎn)3552萬(wàn)元。公司生產(chǎn)的“泰來(lái)神”牌牛奶有鮮牛奶、酸奶、風(fēng)味奶和含乳飲料四大系列近二十個(gè)品種，先后被評(píng)為國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、鹽城市名牌產(chǎn)品，“泰來(lái)神”商標(biāo)還獲得市知名商標(biāo)。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，公司十分重視質(zhì)量管理，建立了一整套先進(jìn)的質(zhì)量保障體系，堅(jiān)持以綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。于2002年7月通過(guò)了iso9000認(rèn)證、2008年6月通過(guò)了haccp-ec-01（iso/dis22000）認(rèn)證。
經(jīng)營(yíng)范圍：
鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司是集奶牛飼養(yǎng)，乳品加工銷(xiāo)售于一體的市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)的“泰來(lái)神”牌奶品被評(píng)為國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。
主要經(jīng)營(yíng)“泰來(lái)神”奶品有巴氏奶、酸奶、花式奶和含乳飲料四大系列20多個(gè)品種，具有新鮮，純正，質(zhì)優(yōu)，價(jià)廉的特點(diǎn)。經(jīng)營(yíng)理念：
文明、開(kāi)拓、創(chuàng)新、新鮮、健康、安全特色工藝流程：巴氏消毒法，（亦稱(chēng)低溫消毒法，冷殺菌法）：利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱(chēng)為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。
（二）江蘇匯源果汁有限公司。
一、公司簡(jiǎn)介：
匯源已成為中國(guó)果汁行業(yè)第一品牌。被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，匯源產(chǎn)品被授予“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)和“產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢資格”。集團(tuán)累計(jì)研發(fā)和生產(chǎn)了500多種飲料食品。據(jù)權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)ac尼爾森最新公布的數(shù)據(jù)，匯源100%果汁占據(jù)了純果汁46%的市場(chǎng)份額，中高濃度果汁占據(jù)39.8%的市場(chǎng)份額。同時(shí)，濃縮汁、水果原漿和果汁產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本、澳大利亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
匯源集團(tuán)擁有100多條國(guó)際最先進(jìn)的pet瓶、康美包、利樂(lè)包、怡樂(lè)屋頂包等無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線，并開(kāi)創(chuàng)和引領(lǐng)了中國(guó)飲料pet瓶無(wú)菌冷灌裝的新時(shí)代。匯源集團(tuán)的水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過(guò)濾、飲料生產(chǎn)的無(wú)菌冷灌裝等項(xiàng)工藝和技術(shù)均處于世界領(lǐng)先地位。
二、匯源文化主要理念。
企業(yè)使命：營(yíng)養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)。
企業(yè)愿景：爭(zhēng)做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。
企業(yè)精神：勤奮、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新。
管理要?jiǎng)t：制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化。
人本觀：企業(yè)以員工為本，員工以消費(fèi)者為本。
激勵(lì)理念：讓績(jī)效優(yōu)秀者名利雙收，讓濫竽充數(shù)者難以自容。
用人原則：不唯學(xué)歷，不唯資歷，注重德才，注重業(yè)績(jī)。能者上，平者讓?zhuān)诱咛?BR> 質(zhì)量觀：質(zhì)量就是生命，責(zé)任重于泰山。
三、生產(chǎn)工藝：
流程：配料—滅菌—灌裝—噴碼—裝箱—成品。
無(wú)菌冷灌裝工藝：產(chǎn)品被高溫殺菌后冷卻到室溫（25度左右），然后在無(wú)菌環(huán)境中灌裝到無(wú)菌的包裝物中并封合。
pet無(wú)菌冷灌裝與熱灌裝相比的突出優(yōu)點(diǎn)在于：
1、采用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)（uht），對(duì)物料的熱處理時(shí)間不超過(guò)30秒，最大程度地保證了產(chǎn)品的口感和色澤，并最大限度地保存了物料中維生素（熱敏性營(yíng)養(yǎng)素）的含量。
2、灌裝操作均在無(wú)菌、常溫環(huán)境下進(jìn)行，產(chǎn)品中不添加防腐劑，從而保證了產(chǎn)品的安全性。
3、提高了生產(chǎn)能力，節(jié)約了原材料，降低了能源損耗，使產(chǎn)品制造成本降低。
4、技術(shù)的先進(jìn)性，可以廣泛適用于灌裝各種飲料。
（三）鹽城頂益食品有限公司。
公司簡(jiǎn)介：創(chuàng)始于1999年，是一家生產(chǎn)各類(lèi)攪打奶油、巧克力、果膏、果餡等烘焙原料的現(xiàn)代化企業(yè)?？偼顿Y1.2億元，匯聚高科技人才46名，公司現(xiàn)有全自動(dòng)生產(chǎn)流水線3條，各類(lèi)產(chǎn)品年產(chǎn)量4萬(wàn)噸左右。通過(guò)iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、haccp食品安全管理體系認(rèn)證、出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證和清真潔食認(rèn)證。產(chǎn)品覆蓋全國(guó)各省、市，出口東南亞、中亞、東歐等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
公司以科技為先導(dǎo)，致力于改革創(chuàng)新。是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)植脂奶油研究所落戶(hù)單位，與華南理工大學(xué)、江南大學(xué)等知名高校合作，組建了江蘇省省級(jí)博士后工作站，在國(guó)內(nèi)率先研發(fā)出先進(jìn)獨(dú)特、富有個(gè)性的低糖高乳脂含量奶油。成功推出“頂益”、“藍(lán)寶石”總脂肪含20%乳脂奶油，“頂益甜爽”、“藍(lán)寶石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“綠生”等系列奶油，“瑪?shù)佘健迸魄煽肆σ约啊绊斠妗迸乒嗟犬a(chǎn)品。
公司擁有一支優(yōu)良的員工團(tuán)隊(duì)，十分注重企業(yè)文化建設(shè)和品牌推展。產(chǎn)品榮獲“中國(guó)十大烘焙原料品牌”獎(jiǎng)，“頂益”、“凝瑞”牌產(chǎn)品被評(píng)為“江蘇名牌”，“凝瑞”牌產(chǎn)品獲得江蘇省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認(rèn)證證書(shū)，“凝瑞”、“藍(lán)寶石”榮獲中國(guó)首屆烘焙食品節(jié)“金獎(jiǎng)”。
特色工藝：
植脂奶油是以氫化植物油脂，乳化劑、穩(wěn)定劑、蛋白質(zhì)、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，制成的一種攪打產(chǎn)品，其突出特點(diǎn)是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化；良好的穩(wěn)定性；良好的保形性等。制作工藝植脂奶油根據(jù)其配方的不同。有不同的制作工藝，但一般都有著共同性：
水相：糖與穩(wěn)定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩(wěn)定劑完全溶解，或加入乳化劑，并升溫到一定的溫度（65℃－80℃）。
油相：氫化植物油溶化，加入乳化劑，攪拌溶解，保持一定的溫度（65℃－80℃）。
混合：將水相與油相，乳化一定的時(shí)間。
均質(zhì)：壓力5mpa-50mpa。
冷卻：要求迅速冷卻到0℃~10℃。
灌裝。
冷凍。
植脂奶油的優(yōu)點(diǎn)：
風(fēng)味口感：植物脂肪多含不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，與口腔溫度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以較好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特別清淡、爽口、甜而不膩。而且植物脂肪不具有牛膻味，因此，植脂奶油的風(fēng)味口感更容易被國(guó)人接受。
食用安全：天然奶油是一種提煉物，部分經(jīng)過(guò)發(fā)酵制得，因此成分復(fù)雜，安全性較差，不如植脂奶油完全是用精制油脂調(diào)配而成，成分明確，食用安全。
本次實(shí)習(xí)，內(nèi)容較為豐富，從食品生產(chǎn)原料到食品生產(chǎn)車(chē)間，從食品生產(chǎn)工藝流程到食品品質(zhì)安全檢驗(yàn)，從食品包裝到食品經(jīng)銷(xiāo)出售，都有一定的涉及和了解，使我們對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)使理論在實(shí)際的生產(chǎn)中得到了運(yùn)用。近年來(lái)，我國(guó)的食品生產(chǎn)加工工業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，并且公民對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)與健康有了更高的要求，這對(duì)于學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機(jī)遇，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。作為在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該在有限的時(shí)間內(nèi)，掌握更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為未來(lái)食品工業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐做準(zhǔn)備。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十一
食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門(mén)經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門(mén)，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門(mén)，其中包括物流部、保管部、品控部、財(cái)務(wù)部、銷(xiāo)售部和生產(chǎn)車(chē)間。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。各個(gè)部門(mén)又分設(shè)部門(mén)經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷(xiāo)售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
我來(lái)到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里，食品廠讓我體會(huì)到了很多，最大的滿(mǎn)足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車(chē)間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。
公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì)更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十二
轉(zhuǎn)眼就要離開(kāi)學(xué)校了，在201_年12月1號(hào)的時(shí)候，經(jīng)過(guò)朋友介紹，很榮幸的應(yīng)聘到了永川__食品廠當(dāng)一名庫(kù)管，從來(lái)沒(méi)上過(guò)班，甚至兼職都沒(méi)做過(guò)，所以做什么的時(shí)候我都是心懸著的，因?yàn)榕伦鲥e(cuò)。還好，剛到公司都有教的，最開(kāi)始，我連環(huán)境都不熟悉，在經(jīng)過(guò)管理人員的帶領(lǐng)下，逐漸熟悉了很多，開(kāi)始自己個(gè)人獨(dú)立工作了。我們永川食品有限公司主要是做糕點(diǎn)的，大家都應(yīng)該很清楚，糕點(diǎn)這種食物特別是在夏天關(guān)于存放的.問(wèn)題都是很難的，不合理規(guī)劃，小心儲(chǔ)藏糕點(diǎn)就會(huì)壞掉的。初次上班，就犯了一個(gè)錯(cuò)誤，因?yàn)槲冶緛?lái)需要做的就只是做好出貨進(jìn)貨記錄，并把每天的紀(jì)錄都登記在電腦上去?？墒俏覅s只是像以前那樣很老套的用筆去紀(jì)錄，而且操作電腦的時(shí)候也不是很熟練，總是感覺(jué)很緊張很壓抑，老是記錯(cuò)，把進(jìn)貨弄成出貨，幸運(yùn)的是管理員在帶了我一周之后還是會(huì)經(jīng)常過(guò)來(lái)看看我這個(gè)徒弟做得怎樣，幫我改掉了好幾次的錯(cuò)誤，不然再不幫我就得被開(kāi)除了，不過(guò)好在我學(xué)習(xí)心很強(qiáng)，所以改了幾次之后就很少出現(xiàn)錯(cuò)誤，而且大家看著我年齡小，就都很照顧我。做了幾個(gè)月之后，我熟悉了很多，也漸漸的發(fā)現(xiàn)我們公司的餅干銷(xiāo)售量比其他的糕點(diǎn)，都要好很多。
存貨是指企業(yè)在日?；顒?dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中耗用的材料、物料等。由此可知，存貨在企業(yè)中占據(jù)著很重要的位置。它是企業(yè)一項(xiàng)重要的流動(dòng)資產(chǎn)，存貨的存在通常會(huì)占據(jù)企業(yè)占用了大量的流動(dòng)資金。因此，加強(qiáng)存貨管理的日常管理，降低存貨的管理成本和占用的資金量，加快企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)，提高企業(yè)資金的利用效率，使企業(yè)的存貨既能適應(yīng)市場(chǎng)變化、又能保持均衡生產(chǎn)，對(duì)企業(yè)的盈利能力和長(zhǎng)期發(fā)展能力具有不可忽視的意義。所以存貨或多或少會(huì)給公司的流動(dòng)資金帶來(lái)很大的影響。在此次的實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在消費(fèi)水平提高了，人們生活的質(zhì)量也提高了很多，我們也得隨著顧客的口味來(lái)滿(mǎn)足他們，這樣就導(dǎo)致了公司在存貨在塊會(huì)出現(xiàn)弊端，要把這些不同的食品每天的出貨及銷(xiāo)售量紀(jì)錄下來(lái)就比較麻煩，但是不紀(jì)錄的話(huà)又無(wú)法知道顧客的需求，所以每天的工作在隨著不斷地變化而更加的完善，這樣才能更好的滿(mǎn)足客戶(hù)。
本來(lái)我們就是做糕點(diǎn)的，但是在存放的時(shí)候?qū)τ谟行└恻c(diǎn)本應(yīng)該存放在在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方，但是由于大量堆積，造成了糕點(diǎn)受熱、受潮，很容易發(fā)霉、變質(zhì)。有時(shí)候公司會(huì)把有些帶包裝的糕點(diǎn)和其他食品混合存放，有時(shí)候會(huì)導(dǎo)致串味。
在沒(méi)有了解客戶(hù)需求的情況下就把各種商品都進(jìn)了相同的量，公司應(yīng)每期重新確定存貨的可變現(xiàn)凈值。很多公司都沒(méi)做到這些，其原因是公司管理層沒(méi)有給予足夠的重視，有些存貨當(dāng)前市價(jià)格不容易確定，無(wú)法確定可變現(xiàn)凈值，也被盲目的進(jìn)了很多貨，這樣就占用了流動(dòng)資金無(wú)法變?yōu)閮糁?，影響了正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的合理存貨儲(chǔ)備量。另一方面又因?yàn)閹?kù)存量大，導(dǎo)致流動(dòng)資金占用額高，給公司的流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)帶來(lái)了困難，這樣也導(dǎo)致了很多公司在剛開(kāi)業(yè)不久就倒閉了。
在對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行明確了解之后，我針對(duì)公司總體情況提出了以下一點(diǎn)建議：
(一)糕點(diǎn)中含有豐富的油脂和糖分，可以將糕點(diǎn)連同包裝盒放入大型的冷藏室，在這樣的環(huán)境中，糕點(diǎn)的保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。在準(zhǔn)備出貨之前，提前一小時(shí)把糕點(diǎn)取出來(lái)，這樣才能保證其口感。如果冷藏室空間不夠，可以將糕點(diǎn)存放在通風(fēng)、陰涼的地方，隔天把糕點(diǎn)上下翻一次，這樣就不會(huì)導(dǎo)致糕點(diǎn)出現(xiàn)發(fā)霉，變質(zhì)的一些問(wèn)題了。
(二)隨著季節(jié)的變換，我們還可以根據(jù)氣溫來(lái)調(diào)整每天需要出貨的量，這樣就不會(huì)造成大量的庫(kù)存商品累計(jì)而導(dǎo)致發(fā)霉無(wú)法食用了。
(三)經(jīng)濟(jì)訂貨批量規(guī)劃是根據(jù)企業(yè)日常的存貨用量和相關(guān)資金成本，運(yùn)用數(shù)學(xué)模型求而得出企業(yè)日常的最佳存貨持有量的方法。經(jīng)濟(jì)訂貨批量是建立在一系列的假設(shè)基礎(chǔ)上的，并且它假設(shè)只考慮存貨的變動(dòng)性訂購(gòu)成本和變動(dòng)性?xún)?chǔ)存成本以及允許缺貨時(shí)的缺貨成本。經(jīng)濟(jì)訂貨批量的控制目的就是找到使存貨總成本為最小化的訂購(gòu)量。一般而言，這個(gè)訂貨量可以使訂貨成本和儲(chǔ)存成本中的變動(dòng)成本總和最低，所以我認(rèn)為這樣做還可以很好的控制成本，減小資金周轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)的問(wèn)題。
我抽在了一個(gè)合適的時(shí)間把這些想法都告訴了管理人員，在他的修改下，一份更加完整的建議就出現(xiàn)在了老總的面前，雖然有些是不一定得做的，但是還是接納了很大部分，并且還特地鼓勵(lì)了我一下。我覺(jué)得我既然身在了公司，拿著公司的工資就得做實(shí)事，為公司的發(fā)展更加的努力。
在實(shí)習(xí)4個(gè)月之后，我終于明白“玉不琢，不成器。人不學(xué)，不知道?！睂W(xué)習(xí)的過(guò)程好比那未經(jīng)加工的瑕玉，經(jīng)過(guò)一番精雕細(xì)刻之后，呈現(xiàn)出一具精美的工藝品應(yīng)具有的高貴與典雅。我們這群實(shí)習(xí)生在很長(zhǎng)一段時(shí)間有如霧里看花，水中望月，甚至無(wú)所適從。我也更加清楚會(huì)計(jì)在市場(chǎng)占據(jù)著重要的地位，而且并不是只在簡(jiǎn)單的賬上算算寫(xiě)寫(xiě)就可以的，一個(gè)庫(kù)管都已經(jīng)這么麻煩了，但是我會(huì)更加努力的為我自己加油而努力的，因?yàn)椋松谑?，?yīng)該活到老，學(xué)到老。世界上的事物很多很多，不是隨便就可以學(xué)會(huì)的，會(huì)計(jì)就是一門(mén)經(jīng)常與數(shù)字打交道的，但是它教會(huì)了我們細(xì)心，有耐心。更重要的是，我收獲了許多從書(shū)本上學(xué)不到的東西，我把這些沉甸甸的收獲統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)了我的書(shū)包——這是我在實(shí)習(xí)旅途中收藏的智慧的錦囊。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十三
在20xx年10月，我們食品學(xué)院xx班級(jí)學(xué)生有幸在xx老師的帶領(lǐng)下，參觀實(shí)習(xí)了位于xx的沈陽(yáng)xx廠。作為全國(guó)民營(yíng)xx強(qiáng)企業(yè)、沈陽(yáng)xx稱(chēng)號(hào)企業(yè)，沈陽(yáng)xx廠的規(guī)模非常宏大，食品種類(lèi)繁多。我們一行人下車(chē)之后，在接待員的帶領(lǐng)下先后參觀了原料儲(chǔ)存間、成品貯藏間、生產(chǎn)車(chē)間以及產(chǎn)品檢驗(yàn)間。在參觀生產(chǎn)車(chē)間時(shí)，我們看到了公司全自動(dòng)生產(chǎn)包裝線，全面實(shí)現(xiàn)無(wú)人化產(chǎn)品包裝模式以及產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，通過(guò)參觀通道，我們看到化驗(yàn)間中先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備和嚴(yán)格的檢驗(yàn)控制過(guò)程。到現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束對(duì)于該廠的設(shè)備和生產(chǎn)工藝質(zhì)量評(píng)控，我仍然贊嘆不已。
在我看來(lái)實(shí)習(xí)是我們大學(xué)教育一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教育環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)習(xí)，可以使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。
從本次對(duì)沈陽(yáng)xx廠的實(shí)習(xí)中，我認(rèn)為給我們實(shí)習(xí)的學(xué)生留下很多東西，同作為大學(xué)生涯中最后一次集體實(shí)習(xí)，通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我對(duì)食品的加工、生產(chǎn)中的控制與管理、廠區(qū)的布局等方面有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)，將所學(xué)與所看結(jié)合起來(lái)，是理論在實(shí)際生產(chǎn)中得到運(yùn)用，重要的是怎樣融入企業(yè)，提高工作能力。近年來(lái)，隨著人民群眾生活水平的提高，以及人們對(duì)于食品安全意識(shí)的提高，使得食品行業(yè)得到的長(zhǎng)足的發(fā)展，與此同時(shí)也越來(lái)越規(guī)范。這對(duì)于我們食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機(jī)遇，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。而作為即將走出學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該在有限的時(shí)間里，掌握更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計(jì)檢驗(yàn)?zāi)芰?，這樣更有利于將來(lái)的發(fā)展，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為。
這次集體實(shí)習(xí)得到的收獲主要有以下幾個(gè)方面：
（1）通過(guò)這次的參觀實(shí)習(xí)，對(duì)所參觀的食品工廠和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程有了大概的了解，為今后的深入學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)打下一個(gè)深厚的理性認(rèn)識(shí)基。
（2）進(jìn)行一步學(xué)習(xí)和訓(xùn)練自己的基本禮儀，而這往往是原來(lái)作為學(xué)生的我們不大重視的，無(wú)論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，比如本次實(shí)習(xí)中如何與工廠里的工作人員請(qǐng)教如何用詞和稱(chēng)呼，都是需要我們注意和學(xué)習(xí)的地方。
（3）在對(duì)生產(chǎn)過(guò)程有所了解的基礎(chǔ)上，對(duì)今后的就業(yè)意向有了一個(gè)初步的考慮；
（4）從中還學(xué)會(huì)了解了食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過(guò)程以及生產(chǎn)組織管理等知識(shí)，同時(shí)，拓展了相關(guān)專(zhuān)業(yè)方面的知識(shí)，增加了一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，為今后的畢業(yè)設(shè)計(jì)以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（5）各種食品的生產(chǎn)線的運(yùn)作是理論與實(shí)踐有效綜合的產(chǎn)物，課本上的理論知識(shí)有限而且相比于現(xiàn)在的發(fā)展是滯后的，只有運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐中才能產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)效益。
最后感謝學(xué)校和學(xué)院為我們創(chuàng)造本次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝老師的辛勤帶隊(duì)，同時(shí)也感謝xx廠，在這里讓我更加感性認(rèn)識(shí)xx食品、xx食品等食品的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系。xx廠成從成立以來(lái)，在生產(chǎn)技術(shù)上不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，投入巨資引進(jìn)高端先進(jìn)設(shè)備擴(kuò)大生產(chǎn)，秉承優(yōu)秀的企業(yè)文化理念，不斷精進(jìn)，不斷提升在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，這不僅讓我學(xué)到了本專(zhuān)業(yè)的相關(guān)知識(shí)，也使我們知道，在現(xiàn)在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈弱肉強(qiáng)食的當(dāng)今社會(huì)，只有不斷提升自己的.綜合實(shí)力才能爭(zhēng)得一個(gè)立錐之地。讓我銘記難以忘懷的xx廠實(shí)習(xí)之旅！
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十四
近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻頻曝光，引起了人們對(duì)于食品質(zhì)量的高度關(guān)注。為了保證食品質(zhì)量和安全，食品工業(yè)逐漸興起并蓬勃發(fā)展。作為一個(gè)在食品工廠實(shí)習(xí)的學(xué)生，我不僅學(xué)到了許多專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，更深刻地體會(huì)到了食品工廠的重要性。在這次實(shí)習(xí)中，我也收獲了很多心得體會(huì)。
在食品工廠實(shí)習(xí)的第一天，我意識(shí)到了一個(gè)被忽視的事實(shí)——食品生產(chǎn)過(guò)程需要一個(gè)清潔、整潔和衛(wèi)生的工作環(huán)境。我記得當(dāng)我穿上工作服和帽子時(shí)，工廠內(nèi)的嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范立即感染了我。整個(gè)食品工廠的布局合理，設(shè)備齊全。每個(gè)工作站都有指導(dǎo)員對(duì)員工的操作進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督。只有在這種干凈和有序的環(huán)境中，才能保證食品的質(zhì)量和安全。
食品工廠擁有完善的質(zhì)量控制體系。在實(shí)習(xí)期間，我在質(zhì)量控制部門(mén)工作，目睹了他們的工作流程。他們采用了一系列嚴(yán)格的控制措施，如原料檢驗(yàn)、加工過(guò)程監(jiān)控和成品檢驗(yàn)等。只有通過(guò)這些環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)督，食品才能符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和工廠的要求。同時(shí)，質(zhì)量控制部門(mén)還定期組織員工培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識(shí)和工作技能。
團(tuán)隊(duì)合作是食品工廠的重要精神之一。在我實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我看到了每個(gè)崗位的員工都密切配合，互相協(xié)作。例如，生產(chǎn)線上每個(gè)人都有自己的任務(wù)，必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成動(dòng)作，以確保產(chǎn)品的連續(xù)性和高效率。無(wú)論是從事原料采購(gòu)、研發(fā)、生產(chǎn)還是質(zhì)量控制等崗位，所有人都清楚自己的責(zé)任和角色，積極配合其他部門(mén)的工作。這種團(tuán)隊(duì)合作精神使食品工廠更加高效、穩(wěn)定和可靠。
在食品工廠，我見(jiàn)證了許多創(chuàng)新的產(chǎn)品和技術(shù)。食品工業(yè)是一個(gè)不斷創(chuàng)新的領(lǐng)域，為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，食品工廠不斷改進(jìn)和創(chuàng)新產(chǎn)品的配方和生產(chǎn)工藝。例如，工廠研發(fā)部門(mén)不斷嘗試新的口味、新的包裝和新的營(yíng)養(yǎng)配方。他們通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和消費(fèi)者反饋，不斷改進(jìn)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，同時(shí)也關(guān)注健康和營(yíng)養(yǎng)的需求。這種不斷創(chuàng)新的精神使食品工廠能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力。
食品工廠對(duì)于食品安全問(wèn)題承擔(dān)著重要的社會(huì)責(zé)任。在我實(shí)習(xí)的期間，我注意到食品工廠注重回饋社會(huì)，積極參與公益活動(dòng)。他們定期向當(dāng)?shù)貙W(xué)校捐贈(zèng)營(yíng)養(yǎng)食品，教育孩子們正確的飲食觀念。同時(shí)，食品工廠還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，在保證質(zhì)量的同時(shí)，幫助農(nóng)民增加收入。這種社會(huì)責(zé)任感使食品工廠更加受到社會(huì)和消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴(lài)。
總結(jié)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我真切地感受到了食品工廠的重要性和嚴(yán)謹(jǐn)。食品工廠的清潔工作環(huán)境、質(zhì)量控制體系、團(tuán)隊(duì)合作精神、不斷創(chuàng)新和社會(huì)責(zé)任感，使我對(duì)食品工業(yè)有了更深層次的了解。我將永遠(yuǎn)銘記在食品工廠的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，并將其作為我未來(lái)職業(yè)生涯的寶貴財(cái)富。我相信，在不斷進(jìn)步和發(fā)展的食品工業(yè)中，我將有更廣闊的發(fā)展空間和更多的機(jī)會(huì)。同時(shí)，我也希望未來(lái)的食品工廠能夠持續(xù)為社會(huì)提供安全可靠的食品產(chǎn)品，讓消費(fèi)者用上放心食品。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十五
食品工廠作為一個(gè)重要的生產(chǎn)基地，承擔(dān)著食品安全和供給的重要職責(zé)。在這個(gè)環(huán)境下工作，我深深地感受到了食品安全的重要性和生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性。通過(guò)與同事們的合作和努力，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在這篇文章中，我將分享我的心得體會(huì)，暢談我在食品工廠工作中的所思所悟。
首先，在食品工廠工作期間，我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性。食品安全直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，因此食品工廠必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。在生產(chǎn)線上，我們必須時(shí)刻保持警惕，嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)，避免任何可能導(dǎo)致污染的行為。只有通過(guò)不斷的監(jiān)控和檢測(cè)，我們才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，為消費(fèi)者提供安全可靠的食品。這個(gè)過(guò)程讓我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全的嚴(yán)肅性和重要性。
其次，在食品工廠工作中，我也認(rèn)識(shí)到了生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性。食品生產(chǎn)涉及到許多環(huán)節(jié)，包括采購(gòu)原材料、加工、包裝、存儲(chǔ)等等。每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精密的操作和嚴(yán)格的控制，任何環(huán)節(jié)的疏漏都可能引發(fā)質(zhì)量問(wèn)題。因此，我們?cè)诠ぷ髦斜仨毐３指叨鹊膶?zhuān)注和耐心，時(shí)刻關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。只有通過(guò)不斷的努力和改進(jìn)，我們才能提高生產(chǎn)效率，減少浪費(fèi)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。
第三，在食品工廠工作期間，我認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。食品生產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要多個(gè)部門(mén)和崗位的協(xié)同合作。每個(gè)人都有自己的工作職責(zé)和任務(wù)，只有通過(guò)相互合作，才能完成生產(chǎn)任務(wù)。在這個(gè)過(guò)程中，互相信任和配合非常重要。我們必須相互支持、相互協(xié)助，共同解決問(wèn)題，確保生產(chǎn)線的順利運(yùn)行。只有團(tuán)隊(duì)的力量和智慧的結(jié)合，才能最大程度地發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，提高工作效率。
第四，在食品工廠工作期間，我也學(xué)到了不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的重要性。食品工業(yè)是一個(gè)不斷變革和發(fā)展的行業(yè)，科技的進(jìn)步和市場(chǎng)的需求不斷推動(dòng)著行業(yè)的進(jìn)步。作為從業(yè)者，我們必須時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的狀態(tài)，了解最新的技術(shù)和發(fā)展動(dòng)態(tài)，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，我們也要敢于創(chuàng)新，不斷改進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程和方法，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，我們才能跟上行業(yè)的發(fā)展步伐，保持競(jìng)爭(zhēng)力。
最后，通過(guò)在食品工廠工作的經(jīng)歷，我深深體會(huì)到了食品工業(yè)的責(zé)任和使命。食品工廠不僅僅是一個(gè)盈利的企業(yè)，更是一個(gè)為人們提供安全可靠食品的保障。我們每一位從業(yè)者都是食品安全的守護(hù)者，我們的責(zé)任是確保食品安全，為大眾提供健康的食品。這個(gè)責(zé)任和使命使我更加堅(jiān)定了在這個(gè)行業(yè)的信心和決心，同時(shí)也讓我更加珍惜這個(gè)工作機(jī)會(huì)。
綜上所述，食品工廠作為一個(gè)重要的生產(chǎn)基地，擔(dān)負(fù)著食品安全和供給的重要職責(zé)。通過(guò)在食品工廠的工作經(jīng)歷，我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性和生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性。同時(shí)，我也學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作、不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的重要性。這一切讓我成長(zhǎng)并積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。我相信，在未來(lái)的工作中，我將更好地發(fā)揮所學(xué)和經(jīng)驗(yàn)，為食品安全和行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇一
經(jīng)過(guò)了幾天的折騰我終于找到了一個(gè)實(shí)習(xí)地方—食品店銷(xiāo)售，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對(duì)我是一個(gè)鍛煉的`好機(jī)會(huì)，它也將全面檢查我各個(gè)方面的能力，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去。
進(jìn)入大三，就業(yè)問(wèn)題就成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐，走進(jìn)xx市xx食品店。
實(shí)踐，可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其它知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
在食品店里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生，我問(wèn)他們?yōu)槭裁?，他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)，也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做銷(xiāo)售員，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累。
我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會(huì)，了解了未來(lái)。在食品店里雖然我是以銷(xiāo)售為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！
記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。
我們從學(xué)校學(xué)的理論知識(shí)，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
緊張的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)，各方面都有所提高。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇二
一、20**年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況在公司、事業(yè)部的關(guān)心指導(dǎo)下，結(jié)合我廠實(shí)際情況，資源優(yōu)勢(shì)、設(shè)備條件等，我廠對(duì)20**年事業(yè)部的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、具體工作做到了認(rèn)真落實(shí)，注重實(shí)效。繼續(xù)以“降耗挖潛、增產(chǎn)增效”為工作原則，挖掘生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)生產(chǎn)管理、促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售為工作手段，現(xiàn)將我廠一年來(lái)的工作情況及經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況具體匯報(bào)如下：
(一)生產(chǎn)情況我廠今年對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)做重點(diǎn)調(diào)整，合理計(jì)劃組織生產(chǎn)，在保證滿(mǎn)足市場(chǎng)正常供應(yīng)的情況下，針對(duì)綠食店這一銷(xiāo)售渠道繼續(xù)走生產(chǎn)多元化，產(chǎn)品多樣化的路子。據(jù)工廠自身的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力，20**年度總計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)品850噸，主要為以下產(chǎn)品：
1、羊雜：105噸。
2、特用玉米類(lèi)：繼續(xù)發(fā)展農(nóng)戶(hù)種植甜、粘玉米700畝，設(shè)置品種實(shí)驗(yàn)小區(qū)一個(gè)種植面積60畝,試驗(yàn)較成功。因此也使保鮮玉米原料得到充足供給，廣大農(nóng)戶(hù)收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益。取得了良好的社會(huì)效益。到目前，累計(jì)加工生產(chǎn)特用玉米212噸。
3、速凍水餃類(lèi)：繼續(xù)增多水餃生產(chǎn)品種的同時(shí)，加大產(chǎn)品質(zhì)量，從面、餡等方面進(jìn)行改觀。在保證產(chǎn)品種類(lèi)齊全的情況下，加大上量產(chǎn)品生產(chǎn)力度，累計(jì)加工生產(chǎn)水餃162噸。
4、綠鳥(niǎo)伴侶濃縮湯料：在事業(yè)部成功開(kāi)發(fā)的綠鳥(niǎo)伴侶濃縮湯料上市以來(lái)，深受消費(fèi)者的青睞，各銷(xiāo)售分公司走貨較快。顯示出了此產(chǎn)品的廣闊發(fā)展前景，到目前累計(jì)生產(chǎn)湯料210噸。截至年底，我廠仍然加班加點(diǎn)趕制，市場(chǎng)供不應(yīng)求。
5、水晶豆89噸。
6、山野菜包子等產(chǎn)品累計(jì)加工72噸。另外，在努力組織生產(chǎn)的同時(shí)，繼續(xù)把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，制定嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，做到層層把關(guān)，最大限度地控制產(chǎn)品質(zhì)量。在9月末，我廠順利通過(guò)iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證工作。對(duì)haccp體系正在具體實(shí)施，并不斷完善，決定在元旦前通過(guò)外審。
(二)銷(xiāo)售工作：以產(chǎn)銷(xiāo)平衡原則為基礎(chǔ)加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)品銷(xiāo)售力度，積極與事業(yè)部、分公司協(xié)作，及時(shí)準(zhǔn)確把握市場(chǎng)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，采取“節(jié)日特價(jià)”、“捆綁銷(xiāo)售”等有效的促銷(xiāo)措施，保證銷(xiāo)售計(jì)劃的順利實(shí)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售產(chǎn)品848噸。但由于年初受sars影響，走貨較慢，一定程度上制約了銷(xiāo)售。具體如下：羊雜：104噸水晶豆：113噸速凍水餃：149噸特用玉米：225噸綠鳥(niǎo)伴侶：161噸其他：96噸。
(三)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作：針對(duì)綠食店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，繼續(xù)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)工作，走產(chǎn)品多元化之路。加大人力、物力的投入，為公司“兩園三店”建設(shè)充實(shí)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。
(四)成本控制工作：我廠始終將控制成本，降低費(fèi)用工作作為財(cái)務(wù)工作重點(diǎn)。為節(jié)約“每一滴水、每一度電”，提高職工節(jié)約意識(shí)，對(duì)生產(chǎn)一線各環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)、分析，不斷改進(jìn)和完善生產(chǎn)工藝及加工技術(shù)。讓每一位員工都樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。并把“成本、費(fèi)用控制工作”作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作常抓不懈，以“降耗挖潛、增產(chǎn)增效”為工作原則?！安辉摶ǖ腻X(qián)一分也節(jié)省”。從生產(chǎn)、銷(xiāo)售、辦公、財(cái)務(wù)等費(fèi)用做到層層把關(guān)，成立成本費(fèi)用控制領(lǐng)導(dǎo)組織，下大力度，制定成本控制細(xì)則。有效的控制了成本、費(fèi)用。具體如下：
1、辦公費(fèi)用：13833.00元。
2、財(cái)務(wù)費(fèi)用：1182376.59元。
3、銷(xiāo)售費(fèi)用：770972.08元。
4、管理費(fèi)用：731040.00元。
5、凈利潤(rùn)：-1839464.78元。
(五)其他工作：另外，我廠繼續(xù)加強(qiáng)工廠職工隊(duì)伍建設(shè)以及工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。加強(qiáng)窗口單位，形象工廠的建設(shè)及職工隊(duì)伍,下大力度加強(qiáng)對(duì)廠區(qū)的美化、綠化工作，組織職工用業(yè)余時(shí)間搞綠化，并適時(shí)的開(kāi)展有益的職工教育活動(dòng)。利用節(jié)假日開(kāi)展文體活動(dòng)，勞動(dòng)競(jìng)賽等，以增強(qiáng)職工凝聚力和戰(zhàn)斗力。繼續(xù)將“防非”工作落到了實(shí)處，除對(duì)工廠廠區(qū)環(huán)境、職工食堂、宿舍、等處著手進(jìn)行重點(diǎn)控制外。還組織人員宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)。效果十分顯著。
二、20工作思路、具體措施根據(jù)以上工作完成情況，作具體分析如下：銷(xiāo)量制約生產(chǎn)量，導(dǎo)致我廠生產(chǎn)不能滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)行，加之工廠資產(chǎn)大生產(chǎn)單位產(chǎn)品成本就高。因此需要進(jìn)一步加大產(chǎn)量，在保證銷(xiāo)售工作的前提下，將工廠生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行增擴(kuò)。繼續(xù)走“產(chǎn)品多元化、品種多樣化”的路子，這樣不僅可以滿(mǎn)足綠食店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)群，而且避免了生產(chǎn)產(chǎn)品的淡旺季。
另外，抓住部分上量產(chǎn)品市場(chǎng)，加大產(chǎn)品生產(chǎn)力度，加大市場(chǎng)促銷(xiāo)力度以占領(lǐng)市場(chǎng)。并及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，不斷改進(jìn)產(chǎn)品口味。繼續(xù)堅(jiān)持“降耗挖潛、增產(chǎn)增效”為原則，通過(guò)調(diào)整生產(chǎn)工藝，制定嚴(yán)格的加工標(biāo)準(zhǔn)，提高出成率，加強(qiáng)工人勞動(dòng)效率等途徑，嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本。
三、2004年工作計(jì)劃：結(jié)合20**年工作，計(jì)劃2004年下大力度強(qiáng)化生產(chǎn)，堅(jiān)持以“產(chǎn)銷(xiāo)平衡”、“加大上量產(chǎn)品生產(chǎn)”為工作原則、走“產(chǎn)品多元化、品種多樣化”的路子，一切為生產(chǎn)服務(wù)，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，因此，針對(duì)20**年銷(xiāo)售形式，特制定2004年生產(chǎn)、銷(xiāo)售2000噸計(jì)劃，具體如下：(單位：噸)。
羊雜系列3********05050505050。
玉米系列600。
水餃系列3******************0。
水晶豆系列3******************0。
綠鳥(niǎo)伴侶根據(jù)市場(chǎng)需求計(jì)劃生產(chǎn)200噸。
其它20202020202020202020。
3、繼續(xù)強(qiáng)化相關(guān)科室服務(wù)意識(shí)。落實(shí)公司、事業(yè)部文件精神，對(duì)各科室人員定崗定編，并對(duì)其工作責(zé)任、工作指標(biāo)具體量化，并與oec考核。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇三
第一段：引入背景和主題（150字）。
食品工廠是現(xiàn)代社會(huì)中不可或缺的一部分，它們生產(chǎn)著我們?nèi)粘Ｋ枰母鞣N食品。近期，我有幸在一家食品工廠實(shí)習(xí)，親身經(jīng)歷了工廠的日常運(yùn)作和工作流程。通過(guò)這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我深刻體會(huì)到了食品工廠的重要性以及其中的困難與挑戰(zhàn)。在本文中，我將分享我在食品工廠實(shí)習(xí)的心得體會(huì)，希望能夠向讀者展現(xiàn)這個(gè)行業(yè)的真實(shí)一面。
第二段：工廠生產(chǎn)流程的復(fù)雜和周密（250字）。
我在食品工廠實(shí)習(xí)期間參觀了工廠的生產(chǎn)線，第一次看到了食品生產(chǎn)的復(fù)雜程度。食品的生產(chǎn)需要一系列的步驟，包括原料采購(gòu)、加工、檢測(cè)、包裝等。每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)操作程序，并保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。食品工廠的生產(chǎn)線上設(shè)備眾多，每一個(gè)設(shè)備都具有特定的功能和操作方式，員工需要經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)才能操作得當(dāng)。這讓我深刻意識(shí)到了食品安全的重要性，以及食品工廠員工的重要角色。
第三段：面對(duì)困難的應(yīng)對(duì)和解決（300字）。
在食品工廠實(shí)習(xí)期間，我也遇到了不少困難和挑戰(zhàn)。首先，食品工廠十分重視衛(wèi)生和安全，員工需要穿戴著專(zhuān)業(yè)的制服和防護(hù)用品，加強(qiáng)自我保護(hù)。這對(duì)于一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間待在辦公室的人來(lái)說(shuō)是一種全新的挑戰(zhàn)。其次，食品生產(chǎn)線上的設(shè)備操作需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)，這要求員工耐心學(xué)習(xí)和不斷實(shí)踐。最后，由于食品工廠生產(chǎn)流程的復(fù)雜和規(guī)模的龐大，員工必須具備良好的協(xié)作能力，才能保證生產(chǎn)線的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。面對(duì)這些困難和挑戰(zhàn)，我努力克服自己的不足，與同事們相互支持和配合，共同解決問(wèn)題。
食品工廠的日常運(yùn)作中，員工需要承擔(dān)巨大的責(zé)任和壓力。食品生產(chǎn)涉及到公眾利益，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或安全隱患，就會(huì)直接危及消費(fèi)者的健康。因此，員工必須時(shí)刻保持高度的警惕，并牢記自己的職責(zé)和使命。食品工廠內(nèi)部設(shè)置了嚴(yán)格的質(zhì)量控制機(jī)制和檢測(cè)流程，員工需要密切配合，并對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)。在實(shí)習(xí)期間，我深刻體會(huì)到了食品工廠員工背后的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，這激勵(lì)著我更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙?duì)待工作，保證每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全。
第五段：對(duì)食品工廠的新認(rèn)識(shí)和感悟（200字）。
通過(guò)實(shí)習(xí)，我對(duì)食品工廠有了全新的認(rèn)識(shí)和感悟。食品工廠是一個(gè)集合了技術(shù)、制度、團(tuán)隊(duì)等多個(gè)方面的行業(yè)，在其中工作需要有強(qiáng)大的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。食品安全是無(wú)條件的前提，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都可能導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。然而，食品工廠也是一個(gè)非常有挑戰(zhàn)性的地方，員工需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以適應(yīng)行業(yè)的迅速變化。感謝這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷，讓我對(duì)食品工廠有了更加深入的了解，并對(duì)其中的困難和責(zé)任有了更深層次的體會(huì)。
總結(jié)：食品工廠是一個(gè)復(fù)雜而重要的產(chǎn)業(yè)，在其中工作需要經(jīng)驗(yàn)、技能和責(zé)任心。通過(guò)實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我在工廠生產(chǎn)流程、應(yīng)對(duì)困難和挑戰(zhàn)、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)确矫娴玫搅隋憻捄吞嵘＿@段實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，讓我對(duì)食品工廠這個(gè)行業(yè)有了更加全面和深入的認(rèn)識(shí)。希望將來(lái)能夠在食品工廠這個(gè)領(lǐng)域做出更多的貢獻(xiàn)，為保障人們的食品安全不懈努力。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇四
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xx月13日我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后滿(mǎn)懷熱情地召喚其他和我一起到“大王”實(shí)習(xí)的同學(xué)一起去實(shí)習(xí)工廠。作為這次到“大王”實(shí)習(xí)的組長(zhǎng)，我提前一兩天已經(jīng)逐個(gè)給他們講了實(shí)習(xí)安排事項(xiàng)和要求。并提前兩天通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)“大王”有了個(gè)面的了解，然后到教室自習(xí)了兩天大二學(xué)的微生物和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。我相信好的準(zhǔn)備一定會(huì)是成功的一半的!
說(shuō)實(shí)話(huà)開(kāi)始到工廠的時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來(lái)想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，研究所的設(shè)施相對(duì)于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開(kāi)始的時(shí)候，還用不來(lái)這種設(shè)備，但是經(jīng)過(guò)老師的耐心講解，沒(méi)有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會(huì)到，其實(shí)這些老實(shí)驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識(shí)。學(xué)校的知識(shí)，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠里面，你必須自己配兌，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了。
在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是認(rèn)識(shí)非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴(yán)格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。
“大王”會(huì)議室里面的那句“有容乃大，誠(chéng)信為王”深深的吸引了我?！按笸酢庇谜\(chéng)信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著社會(huì)。我想這也是為什么這個(gè)公司要用“大王”為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠(chéng)信的王者風(fēng)范。的確，誠(chéng)信是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。
馬上實(shí)習(xí)就要完了，說(shuō)實(shí)話(huà)現(xiàn)在還很舍不得了。相對(duì)于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的方便面、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺(jué)得還是很值得，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠的運(yùn)作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得我的人生更明朗了。
最后在這里，我感謝“大王”的接納，感謝研究所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅胡大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導(dǎo)。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇五
在大學(xué)學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的期間，為了提高自己的實(shí)踐能力和進(jìn)一步了解食品工業(yè)的生產(chǎn)流程，我選擇了進(jìn)行食品實(shí)習(xí)。這次實(shí)習(xí)是在一家大型食品生產(chǎn)企業(yè)中完成的，為期兩個(gè)月。在實(shí)習(xí)期間，我跟隨著公司的工作人員，學(xué)習(xí)并參與了食品質(zhì)量管理、生產(chǎn)調(diào)試、產(chǎn)品檢測(cè)、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)的工作。
第二段：實(shí)習(xí)中了解到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我所接觸的各種食品生產(chǎn)設(shè)備、工藝和生產(chǎn)環(huán)境讓我對(duì)食品工業(yè)的生產(chǎn)流程有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。實(shí)際操作的過(guò)程中，我們才能深刻地理解所學(xué)的理論知識(shí)，如食品加工原理、質(zhì)量控制方案、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等等。在食品質(zhì)量管理方面，我了解到食品企業(yè)為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)，需要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢測(cè)、評(píng)估和審核程序，并且這一過(guò)程通常涵蓋從原材料采購(gòu)到成品質(zhì)量監(jiān)控全過(guò)程。此外，我還深刻的認(rèn)識(shí)到，食品企業(yè)所面臨的安全生產(chǎn)問(wèn)題確實(shí)不可小視。我們雖然在進(jìn)行各項(xiàng)安全操作的時(shí)候很小心，但是一個(gè)小小的疏忽就可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的事故和人員傷亡。
第三段：實(shí)習(xí)中所面臨的挑戰(zhàn)。
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)，如生產(chǎn)設(shè)備的異常、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和原材料的不穩(wěn)定性等。這些問(wèn)題都需要珍惜所學(xué)的技能，迅速定位、分析、解決。我也經(jīng)常與其他實(shí)習(xí)生分享所學(xué)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)這些實(shí)踐交流的經(jīng)過(guò)，不僅豐富了我的知識(shí)儲(chǔ)備，也提高了自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
第四段：實(shí)習(xí)的收獲和啟示。
通過(guò)此次實(shí)習(xí)，我不僅僅掌握了食品生產(chǎn)中的操作技能，更重要的是，從中收獲了更多的啟示。該企業(yè)的先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，讓我深刻認(rèn)識(shí)到自己在理論基礎(chǔ)和實(shí)際操作能力方面需要進(jìn)一步提高和充實(shí)。除此之外，我還以此次實(shí)習(xí)為基礎(chǔ)梳理了食品生產(chǎn)及管理業(yè)務(wù)的全貌，發(fā)掘了自己的職業(yè)熱情和未來(lái)的職業(yè)發(fā)展方向。
第五段：總結(jié)所學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
通過(guò)此次食品實(shí)習(xí)，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在接下來(lái)的學(xué)習(xí)和職業(yè)生涯中，我將以此次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷為契機(jī)，不斷地發(fā)掘自己的潛能，加強(qiáng)對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)和理解，為自己的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在今后的工作中，我也將要養(yǎng)成自己的良好習(xí)慣，縱觀整個(gè)食品生產(chǎn)流程，保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和責(zé)任心，盡心盡力服務(wù)于社會(huì)大眾的健康食品需求。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇六
我是一名大三的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生，最近在一家線上食品工廠進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。線上食品工廠是近年來(lái)迅速發(fā)展的新興行業(yè)，它采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)和管理理念，利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)全鏈條的精準(zhǔn)監(jiān)控和信息化管理，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全、可追溯的食品產(chǎn)品。我的實(shí)習(xí)目的是通過(guò)親身體驗(yàn)，了解線上食品工廠的生產(chǎn)流程、質(zhì)量控制、食品安全管理等方面知識(shí)，加深對(duì)食品工程的理解和實(shí)踐操作能力的提高。
第二段：生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制。
我的實(shí)習(xí)主要工作是負(fù)責(zé)生產(chǎn)線上的摩卡口味奶茶。我們的生產(chǎn)流程經(jīng)過(guò)了科學(xué)的設(shè)計(jì)和安排，每個(gè)工序都有嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過(guò)程中，我們需要不斷地檢查和調(diào)整各個(gè)參數(shù)，確保產(chǎn)品的口感和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。每天都要進(jìn)行多次檢測(cè)和匯報(bào)，及時(shí)反饋產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和解決方案。在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)習(xí)到了如何進(jìn)行流程優(yōu)化和質(zhì)量控制，以及如何采用數(shù)據(jù)分析來(lái)做出決策和預(yù)判問(wèn)題。
第三段：食品安全管理。
在線上食品工廠，食品安全是至關(guān)重要的。我們需要嚴(yán)格遵守HACCP體系和食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，采取一系列措施來(lái)確保食品的安全性和衛(wèi)生條件。在生產(chǎn)前，我們要對(duì)原材料進(jìn)行檢查，杜絕有質(zhì)量問(wèn)題的物料進(jìn)入生產(chǎn)線。在生產(chǎn)中，嚴(yán)格控制溫度、濕度和空氣質(zhì)量，防止食品腐敗和污染。在包裝和運(yùn)輸過(guò)程中，我們要保證食品的包裝材料符合要求，且運(yùn)輸環(huán)節(jié)中也必須保證食品安全。在我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中，每天都進(jìn)行了多次的食品質(zhì)量檢查和消毒，我加深了對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和重視程度，意識(shí)到食品安全是任何一家企業(yè)所必須堅(jiān)持的原則。
第四段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力的提高。
在生產(chǎn)線上，我和同事們共同合作完成了各項(xiàng)任務(wù)。我發(fā)現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力的提高對(duì)于工作的順利進(jìn)行至關(guān)重要。在我剛開(kāi)始實(shí)習(xí)的時(shí)候，由于對(duì)工作流程不熟悉，與同事之間的溝通出現(xiàn)了一些誤解，直到后來(lái)我才發(fā)現(xiàn)我沒(méi)有正確理解團(tuán)隊(duì)的期望和要求。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我不斷地學(xué)習(xí)和改進(jìn)溝通和協(xié)作能力，通過(guò)積極的交流和溝通，最終實(shí)現(xiàn)了工作的順利完成。
第五段：實(shí)習(xí)收獲和感悟。
通過(guò)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)于新興產(chǎn)業(yè)線上食品工廠有了更加深入的理解和認(rèn)識(shí)。在這個(gè)過(guò)程中，我不斷地學(xué)習(xí)和探索，增長(zhǎng)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)也對(duì)于自身的不足有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，例如，在團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通方面還有很大的提升空間。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我不僅提高了自身的實(shí)踐能力和綜合能力，還深刻認(rèn)識(shí)到食品工程在現(xiàn)代工業(yè)中的極其重要性和前景廣闊。我會(huì)把這次實(shí)習(xí)中學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到今后的學(xué)習(xí)和工作中，不斷提高自己的綜合素質(zhì)，為食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇七
在一個(gè)與食品密切相關(guān)的現(xiàn)代社會(huì)，食品工廠扮演著至關(guān)重要的角色。作為一個(gè)對(duì)食品產(chǎn)業(yè)感興趣的人，我最近參觀了一個(gè)食品工廠，并從中獲得了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在這篇文章中，我將分享我在參觀食品工廠時(shí)的所見(jiàn)所聞，并對(duì)食品工廠的運(yùn)作以及對(duì)人們的生活的影響進(jìn)行一些思考。
首先，參觀食品工廠讓我意識(shí)到了食品行業(yè)的復(fù)雜性和細(xì)致性。當(dāng)我走進(jìn)這座巨大的工廠時(shí)，我被熙熙攘攘的工人和復(fù)雜的機(jī)器所震撼。這里有許多不同的生產(chǎn)線，每一條生產(chǎn)線都有自己的特定任務(wù)。我看到工人們?cè)诹魉€上忙碌地工作著，將原材料轉(zhuǎn)變?yōu)樽罱K的食品產(chǎn)品。他們的動(dòng)作敏捷而精確，絲毫不容錯(cuò)失。這讓我深刻地意識(shí)到，食品工廠中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是如此重要，因?yàn)槿魏我稽c(diǎn)小的疏忽都可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題。
其次，參觀食品工廠讓我了解到有關(guān)食品的生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)。在這個(gè)工廠里，我了解到他們從食材采購(gòu)到成品包裝的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。他們嚴(yán)格控制每一個(gè)步驟，以確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。在食品工廠里，他們配備了先進(jìn)的設(shè)備和創(chuàng)新技術(shù)，以確保食品的新鮮度和口感。此外，工廠還遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括員工的健康檢查和設(shè)施的定期清潔。這些措施使我認(rèn)識(shí)到，食品工廠對(duì)于保證消費(fèi)者的食品安全和健康有著重要的作用。
進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，參觀食品工廠還讓我對(duì)食品工業(yè)對(duì)人們生活的影響有了更深刻的認(rèn)識(shí)。作為一個(gè)消費(fèi)者，我們每天都要依賴(lài)食品工廠提供的各種食品。然而，我們很少關(guān)注這背后的努力和需要。食品工廠不僅為我們提供各種各樣的食品選擇，還為我們創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位。從農(nóng)場(chǎng)主到銷(xiāo)售人員，從生產(chǎn)工人到包裝員，每個(gè)參與者都扮演著至關(guān)重要的角色，共同推動(dòng)著食品工業(yè)的發(fā)展。此外，食品工廠還可以通過(guò)合理的市場(chǎng)調(diào)控和營(yíng)銷(xiāo)策略，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展并促進(jìn)農(nóng)民的增收。
最后，參觀食品工廠也使我認(rèn)識(shí)到食品安全和環(huán)境保護(hù)的重要性。隨著工業(yè)化和城市化的加劇，食品污染和環(huán)境破壞的問(wèn)題日益突出。食品工廠需要以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，采取措施減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。例如，他們可以采用可再生能源和環(huán)保材料，減少對(duì)自然資源的消耗。此外，食品工廠應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)管，確保消費(fèi)者的權(quán)益得到保護(hù)。只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的食品工業(yè)，為人們提供健康可靠的食品選擇。
總之，參觀食品工廠給我?guī)?lái)了很多有關(guān)食品行業(yè)的新見(jiàn)解。我意識(shí)到食品工廠的運(yùn)作過(guò)程是如此復(fù)雜而精細(xì)，它們對(duì)于確保食品的質(zhì)量和安全至關(guān)重要。與此同時(shí)，食品工廠還對(duì)我們的生活產(chǎn)生著重要的影響，從就業(yè)機(jī)會(huì)到農(nóng)業(yè)發(fā)展，再到環(huán)境保護(hù)。我們應(yīng)該關(guān)注食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也要為自己選擇健康可靠的食品感到幸運(yùn)。通過(guò)參觀食品工廠，我不僅獲得了知識(shí)，還對(duì)食品工業(yè)產(chǎn)生了更深層次的關(guān)注和興趣。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇八
畢業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會(huì)的過(guò)渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于了解社會(huì)適應(yīng)社會(huì)有著積極的作用。而在一線的社會(huì)崗位實(shí)習(xí)，是將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì)，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗(yàn)大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義。
今年1月10日，我正式走進(jìn)昆明景潤(rùn)食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對(duì)大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí)，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫(xiě)一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長(zhǎng)的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識(shí)。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對(duì)每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強(qiáng)對(duì)每一個(gè)崗位的管理，提高員工的責(zé)任意識(shí)，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話(huà)將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過(guò)程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一個(gè)問(wèn)題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程，比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕?，每一鍋所需時(shí)間在50分鐘左右，而該廠只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤(rùn)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要，同事培養(yǎng)員工愛(ài)崗敬業(yè)，熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(zhǎng)久的發(fā)展。
實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對(duì)我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。自走進(jìn)景潤(rùn)開(kāi)始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成，同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明，在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，具備了一定的.組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。
實(shí)習(xí)收獲，主要有4個(gè)方面：
1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。
2、提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。
在工作過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專(zhuān)業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)存在的諸多缺點(diǎn)，我會(huì)從一下幾方面去改善。
1、認(rèn)定目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強(qiáng)思想修養(yǎng)。
2、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛(ài)工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過(guò)自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步，。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢(qián)在活，為金錢(qián)在工作，幾乎沒(méi)有人在為除金錢(qián)之外的事情在努力，而這些金錢(qián)的拿來(lái)干嘛呢?要買(mǎi)房子，要買(mǎi)車(chē)子，要享受生活??記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢(qián)多少無(wú)所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題!”檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的??這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個(gè)人要有他自己的內(nèi)涵!從一開(kāi)始x的來(lái)，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個(gè)月時(shí)間，就讓我受益匪淺，感慨萬(wàn)千!
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇九
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xx月13日我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后滿(mǎn)懷熱情地召喚其他和我一起到“大王”實(shí)習(xí)的同學(xué)一起去實(shí)習(xí)工廠。作為這次到“大王”實(shí)習(xí)的組長(zhǎng)，我提前一兩天已經(jīng)逐個(gè)給他們講了實(shí)習(xí)安排事項(xiàng)和要求。并提前兩天通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)“大王”有了個(gè)面的了解，然后到教室自習(xí)了兩天大二學(xué)的微生物和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。我相信好的準(zhǔn)備一定會(huì)是成功的一半的!
說(shuō)實(shí)話(huà)開(kāi)始到工廠的時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來(lái)想象的.現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，研究所的設(shè)施相對(duì)于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開(kāi)始的時(shí)候，還用不來(lái)這種設(shè)備，但是經(jīng)過(guò)老師的耐心講解，沒(méi)有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會(huì)到，其實(shí)這些老實(shí)驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識(shí)。學(xué)校的知識(shí)，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠里面，你必須自己配兌，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了。
在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是認(rèn)識(shí)非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴(yán)格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。
“大王”會(huì)議室里面的那句“有容乃大，誠(chéng)信為王”深深的吸引了我。“大王”用誠(chéng)信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著社會(huì)。我想這也是為什么這個(gè)公司要用“大王”為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠(chéng)信的王者風(fēng)范。的確，誠(chéng)信是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。
馬上實(shí)習(xí)就要完了，說(shuō)實(shí)話(huà)現(xiàn)在還很舍不得了。相對(duì)于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的方便面、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺(jué)得還是很值得，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠的運(yùn)作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得我的人生更明朗了。
最后在這里，我感謝“大王”的接納，感謝研究所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅胡大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導(dǎo)。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十
一、實(shí)習(xí)目的1、掌握本專(zhuān)業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)知識(shí)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)、鞏固基礎(chǔ)理論與專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中加深理解。
2、了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，企業(yè)規(guī)模及其發(fā)展?fàn)顩r，為自己就業(yè)做好功課。
3、熟悉產(chǎn)品的工藝流程，進(jìn)一步深化對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握，學(xué)會(huì)將理論與實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，加強(qiáng)動(dòng)手能力。
4﹑實(shí)際參與加工過(guò)程，找到理論與實(shí)際的結(jié)合點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)理解，為專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)。
鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司江蘇匯源果汁有限公司。
鹽城頂益食品有限公司。
三、
實(shí)習(xí)內(nèi)容。
（一）鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司。
公司簡(jiǎn)介：
鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司是鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、江蘇省學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、全國(guó)供銷(xiāo)合作社重點(diǎn)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工308人，固定資產(chǎn)3552萬(wàn)元。公司生產(chǎn)的“泰來(lái)神”牌牛奶有鮮牛奶、酸奶、風(fēng)味奶和含乳飲料四大系列近二十個(gè)品種，先后被評(píng)為國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、鹽城市名牌產(chǎn)品，“泰來(lái)神”商標(biāo)還獲得市知名商標(biāo)。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，公司十分重視質(zhì)量管理，建立了一整套先進(jìn)的質(zhì)量保障體系，堅(jiān)持以綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。于2002年7月通過(guò)了iso9000認(rèn)證、2008年6月通過(guò)了haccp-ec-01（iso/dis22000）認(rèn)證。
經(jīng)營(yíng)范圍：
鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司是集奶牛飼養(yǎng)，乳品加工銷(xiāo)售于一體的市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)的“泰來(lái)神”牌奶品被評(píng)為國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。
主要經(jīng)營(yíng)“泰來(lái)神”奶品有巴氏奶、酸奶、花式奶和含乳飲料四大系列20多個(gè)品種，具有新鮮，純正，質(zhì)優(yōu)，價(jià)廉的特點(diǎn)。經(jīng)營(yíng)理念：
文明、開(kāi)拓、創(chuàng)新、新鮮、健康、安全特色工藝流程：巴氏消毒法，（亦稱(chēng)低溫消毒法，冷殺菌法）：利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱(chēng)為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。
（二）江蘇匯源果汁有限公司。
一、公司簡(jiǎn)介：
匯源已成為中國(guó)果汁行業(yè)第一品牌。被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，匯源產(chǎn)品被授予“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)和“產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢資格”。集團(tuán)累計(jì)研發(fā)和生產(chǎn)了500多種飲料食品。據(jù)權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)ac尼爾森最新公布的數(shù)據(jù)，匯源100%果汁占據(jù)了純果汁46%的市場(chǎng)份額，中高濃度果汁占據(jù)39.8%的市場(chǎng)份額。同時(shí)，濃縮汁、水果原漿和果汁產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本、澳大利亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
匯源集團(tuán)擁有100多條國(guó)際最先進(jìn)的pet瓶、康美包、利樂(lè)包、怡樂(lè)屋頂包等無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線，并開(kāi)創(chuàng)和引領(lǐng)了中國(guó)飲料pet瓶無(wú)菌冷灌裝的新時(shí)代。匯源集團(tuán)的水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過(guò)濾、飲料生產(chǎn)的無(wú)菌冷灌裝等項(xiàng)工藝和技術(shù)均處于世界領(lǐng)先地位。
二、匯源文化主要理念。
企業(yè)使命：營(yíng)養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)。
企業(yè)愿景：爭(zhēng)做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。
企業(yè)精神：勤奮、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新。
管理要?jiǎng)t：制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化。
人本觀：企業(yè)以員工為本，員工以消費(fèi)者為本。
激勵(lì)理念：讓績(jī)效優(yōu)秀者名利雙收，讓濫竽充數(shù)者難以自容。
用人原則：不唯學(xué)歷，不唯資歷，注重德才，注重業(yè)績(jī)。能者上，平者讓?zhuān)诱咛?BR> 質(zhì)量觀：質(zhì)量就是生命，責(zé)任重于泰山。
三、生產(chǎn)工藝：
流程：配料—滅菌—灌裝—噴碼—裝箱—成品。
無(wú)菌冷灌裝工藝：產(chǎn)品被高溫殺菌后冷卻到室溫（25度左右），然后在無(wú)菌環(huán)境中灌裝到無(wú)菌的包裝物中并封合。
pet無(wú)菌冷灌裝與熱灌裝相比的突出優(yōu)點(diǎn)在于：
1、采用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)（uht），對(duì)物料的熱處理時(shí)間不超過(guò)30秒，最大程度地保證了產(chǎn)品的口感和色澤，并最大限度地保存了物料中維生素（熱敏性營(yíng)養(yǎng)素）的含量。
2、灌裝操作均在無(wú)菌、常溫環(huán)境下進(jìn)行，產(chǎn)品中不添加防腐劑，從而保證了產(chǎn)品的安全性。
3、提高了生產(chǎn)能力，節(jié)約了原材料，降低了能源損耗，使產(chǎn)品制造成本降低。
4、技術(shù)的先進(jìn)性，可以廣泛適用于灌裝各種飲料。
（三）鹽城頂益食品有限公司。
公司簡(jiǎn)介：創(chuàng)始于1999年，是一家生產(chǎn)各類(lèi)攪打奶油、巧克力、果膏、果餡等烘焙原料的現(xiàn)代化企業(yè)?？偼顿Y1.2億元，匯聚高科技人才46名，公司現(xiàn)有全自動(dòng)生產(chǎn)流水線3條，各類(lèi)產(chǎn)品年產(chǎn)量4萬(wàn)噸左右。通過(guò)iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、haccp食品安全管理體系認(rèn)證、出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證和清真潔食認(rèn)證。產(chǎn)品覆蓋全國(guó)各省、市，出口東南亞、中亞、東歐等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
公司以科技為先導(dǎo)，致力于改革創(chuàng)新。是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)植脂奶油研究所落戶(hù)單位，與華南理工大學(xué)、江南大學(xué)等知名高校合作，組建了江蘇省省級(jí)博士后工作站，在國(guó)內(nèi)率先研發(fā)出先進(jìn)獨(dú)特、富有個(gè)性的低糖高乳脂含量奶油。成功推出“頂益”、“藍(lán)寶石”總脂肪含20%乳脂奶油，“頂益甜爽”、“藍(lán)寶石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“綠生”等系列奶油，“瑪?shù)佘健迸魄煽肆σ约啊绊斠妗迸乒嗟犬a(chǎn)品。
公司擁有一支優(yōu)良的員工團(tuán)隊(duì)，十分注重企業(yè)文化建設(shè)和品牌推展。產(chǎn)品榮獲“中國(guó)十大烘焙原料品牌”獎(jiǎng)，“頂益”、“凝瑞”牌產(chǎn)品被評(píng)為“江蘇名牌”，“凝瑞”牌產(chǎn)品獲得江蘇省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認(rèn)證證書(shū)，“凝瑞”、“藍(lán)寶石”榮獲中國(guó)首屆烘焙食品節(jié)“金獎(jiǎng)”。
特色工藝：
植脂奶油是以氫化植物油脂，乳化劑、穩(wěn)定劑、蛋白質(zhì)、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，制成的一種攪打產(chǎn)品，其突出特點(diǎn)是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化；良好的穩(wěn)定性；良好的保形性等。制作工藝植脂奶油根據(jù)其配方的不同。有不同的制作工藝，但一般都有著共同性：
水相：糖與穩(wěn)定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩(wěn)定劑完全溶解，或加入乳化劑，并升溫到一定的溫度（65℃－80℃）。
油相：氫化植物油溶化，加入乳化劑，攪拌溶解，保持一定的溫度（65℃－80℃）。
混合：將水相與油相，乳化一定的時(shí)間。
均質(zhì)：壓力5mpa-50mpa。
冷卻：要求迅速冷卻到0℃~10℃。
灌裝。
冷凍。
植脂奶油的優(yōu)點(diǎn)：
風(fēng)味口感：植物脂肪多含不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，與口腔溫度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以較好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特別清淡、爽口、甜而不膩。而且植物脂肪不具有牛膻味，因此，植脂奶油的風(fēng)味口感更容易被國(guó)人接受。
食用安全：天然奶油是一種提煉物，部分經(jīng)過(guò)發(fā)酵制得，因此成分復(fù)雜，安全性較差，不如植脂奶油完全是用精制油脂調(diào)配而成，成分明確，食用安全。
本次實(shí)習(xí)，內(nèi)容較為豐富，從食品生產(chǎn)原料到食品生產(chǎn)車(chē)間，從食品生產(chǎn)工藝流程到食品品質(zhì)安全檢驗(yàn)，從食品包裝到食品經(jīng)銷(xiāo)出售，都有一定的涉及和了解，使我們對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)使理論在實(shí)際的生產(chǎn)中得到了運(yùn)用。近年來(lái)，我國(guó)的食品生產(chǎn)加工工業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，并且公民對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)與健康有了更高的要求，這對(duì)于學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機(jī)遇，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。作為在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該在有限的時(shí)間內(nèi)，掌握更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為未來(lái)食品工業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐做準(zhǔn)備。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十一
食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門(mén)經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門(mén)，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門(mén)，其中包括物流部、保管部、品控部、財(cái)務(wù)部、銷(xiāo)售部和生產(chǎn)車(chē)間。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。各個(gè)部門(mén)又分設(shè)部門(mén)經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷(xiāo)售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
我來(lái)到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里，食品廠讓我體會(huì)到了很多，最大的滿(mǎn)足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車(chē)間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。
公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì)更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十二
轉(zhuǎn)眼就要離開(kāi)學(xué)校了，在201_年12月1號(hào)的時(shí)候，經(jīng)過(guò)朋友介紹，很榮幸的應(yīng)聘到了永川__食品廠當(dāng)一名庫(kù)管，從來(lái)沒(méi)上過(guò)班，甚至兼職都沒(méi)做過(guò)，所以做什么的時(shí)候我都是心懸著的，因?yàn)榕伦鲥e(cuò)。還好，剛到公司都有教的，最開(kāi)始，我連環(huán)境都不熟悉，在經(jīng)過(guò)管理人員的帶領(lǐng)下，逐漸熟悉了很多，開(kāi)始自己個(gè)人獨(dú)立工作了。我們永川食品有限公司主要是做糕點(diǎn)的，大家都應(yīng)該很清楚，糕點(diǎn)這種食物特別是在夏天關(guān)于存放的.問(wèn)題都是很難的，不合理規(guī)劃，小心儲(chǔ)藏糕點(diǎn)就會(huì)壞掉的。初次上班，就犯了一個(gè)錯(cuò)誤，因?yàn)槲冶緛?lái)需要做的就只是做好出貨進(jìn)貨記錄，并把每天的紀(jì)錄都登記在電腦上去?？墒俏覅s只是像以前那樣很老套的用筆去紀(jì)錄，而且操作電腦的時(shí)候也不是很熟練，總是感覺(jué)很緊張很壓抑，老是記錯(cuò)，把進(jìn)貨弄成出貨，幸運(yùn)的是管理員在帶了我一周之后還是會(huì)經(jīng)常過(guò)來(lái)看看我這個(gè)徒弟做得怎樣，幫我改掉了好幾次的錯(cuò)誤，不然再不幫我就得被開(kāi)除了，不過(guò)好在我學(xué)習(xí)心很強(qiáng)，所以改了幾次之后就很少出現(xiàn)錯(cuò)誤，而且大家看著我年齡小，就都很照顧我。做了幾個(gè)月之后，我熟悉了很多，也漸漸的發(fā)現(xiàn)我們公司的餅干銷(xiāo)售量比其他的糕點(diǎn)，都要好很多。
存貨是指企業(yè)在日?；顒?dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中耗用的材料、物料等。由此可知，存貨在企業(yè)中占據(jù)著很重要的位置。它是企業(yè)一項(xiàng)重要的流動(dòng)資產(chǎn)，存貨的存在通常會(huì)占據(jù)企業(yè)占用了大量的流動(dòng)資金。因此，加強(qiáng)存貨管理的日常管理，降低存貨的管理成本和占用的資金量，加快企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)，提高企業(yè)資金的利用效率，使企業(yè)的存貨既能適應(yīng)市場(chǎng)變化、又能保持均衡生產(chǎn)，對(duì)企業(yè)的盈利能力和長(zhǎng)期發(fā)展能力具有不可忽視的意義。所以存貨或多或少會(huì)給公司的流動(dòng)資金帶來(lái)很大的影響。在此次的實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在消費(fèi)水平提高了，人們生活的質(zhì)量也提高了很多，我們也得隨著顧客的口味來(lái)滿(mǎn)足他們，這樣就導(dǎo)致了公司在存貨在塊會(huì)出現(xiàn)弊端，要把這些不同的食品每天的出貨及銷(xiāo)售量紀(jì)錄下來(lái)就比較麻煩，但是不紀(jì)錄的話(huà)又無(wú)法知道顧客的需求，所以每天的工作在隨著不斷地變化而更加的完善，這樣才能更好的滿(mǎn)足客戶(hù)。
本來(lái)我們就是做糕點(diǎn)的，但是在存放的時(shí)候?qū)τ谟行└恻c(diǎn)本應(yīng)該存放在在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方，但是由于大量堆積，造成了糕點(diǎn)受熱、受潮，很容易發(fā)霉、變質(zhì)。有時(shí)候公司會(huì)把有些帶包裝的糕點(diǎn)和其他食品混合存放，有時(shí)候會(huì)導(dǎo)致串味。
在沒(méi)有了解客戶(hù)需求的情況下就把各種商品都進(jìn)了相同的量，公司應(yīng)每期重新確定存貨的可變現(xiàn)凈值。很多公司都沒(méi)做到這些，其原因是公司管理層沒(méi)有給予足夠的重視，有些存貨當(dāng)前市價(jià)格不容易確定，無(wú)法確定可變現(xiàn)凈值，也被盲目的進(jìn)了很多貨，這樣就占用了流動(dòng)資金無(wú)法變?yōu)閮糁?，影響了正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的合理存貨儲(chǔ)備量。另一方面又因?yàn)閹?kù)存量大，導(dǎo)致流動(dòng)資金占用額高，給公司的流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)帶來(lái)了困難，這樣也導(dǎo)致了很多公司在剛開(kāi)業(yè)不久就倒閉了。
在對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行明確了解之后，我針對(duì)公司總體情況提出了以下一點(diǎn)建議：
(一)糕點(diǎn)中含有豐富的油脂和糖分，可以將糕點(diǎn)連同包裝盒放入大型的冷藏室，在這樣的環(huán)境中，糕點(diǎn)的保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。在準(zhǔn)備出貨之前，提前一小時(shí)把糕點(diǎn)取出來(lái)，這樣才能保證其口感。如果冷藏室空間不夠，可以將糕點(diǎn)存放在通風(fēng)、陰涼的地方，隔天把糕點(diǎn)上下翻一次，這樣就不會(huì)導(dǎo)致糕點(diǎn)出現(xiàn)發(fā)霉，變質(zhì)的一些問(wèn)題了。
(二)隨著季節(jié)的變換，我們還可以根據(jù)氣溫來(lái)調(diào)整每天需要出貨的量，這樣就不會(huì)造成大量的庫(kù)存商品累計(jì)而導(dǎo)致發(fā)霉無(wú)法食用了。
(三)經(jīng)濟(jì)訂貨批量規(guī)劃是根據(jù)企業(yè)日常的存貨用量和相關(guān)資金成本，運(yùn)用數(shù)學(xué)模型求而得出企業(yè)日常的最佳存貨持有量的方法。經(jīng)濟(jì)訂貨批量是建立在一系列的假設(shè)基礎(chǔ)上的，并且它假設(shè)只考慮存貨的變動(dòng)性訂購(gòu)成本和變動(dòng)性?xún)?chǔ)存成本以及允許缺貨時(shí)的缺貨成本。經(jīng)濟(jì)訂貨批量的控制目的就是找到使存貨總成本為最小化的訂購(gòu)量。一般而言，這個(gè)訂貨量可以使訂貨成本和儲(chǔ)存成本中的變動(dòng)成本總和最低，所以我認(rèn)為這樣做還可以很好的控制成本，減小資金周轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)的問(wèn)題。
我抽在了一個(gè)合適的時(shí)間把這些想法都告訴了管理人員，在他的修改下，一份更加完整的建議就出現(xiàn)在了老總的面前，雖然有些是不一定得做的，但是還是接納了很大部分，并且還特地鼓勵(lì)了我一下。我覺(jué)得我既然身在了公司，拿著公司的工資就得做實(shí)事，為公司的發(fā)展更加的努力。
在實(shí)習(xí)4個(gè)月之后，我終于明白“玉不琢，不成器。人不學(xué)，不知道?！睂W(xué)習(xí)的過(guò)程好比那未經(jīng)加工的瑕玉，經(jīng)過(guò)一番精雕細(xì)刻之后，呈現(xiàn)出一具精美的工藝品應(yīng)具有的高貴與典雅。我們這群實(shí)習(xí)生在很長(zhǎng)一段時(shí)間有如霧里看花，水中望月，甚至無(wú)所適從。我也更加清楚會(huì)計(jì)在市場(chǎng)占據(jù)著重要的地位，而且并不是只在簡(jiǎn)單的賬上算算寫(xiě)寫(xiě)就可以的，一個(gè)庫(kù)管都已經(jīng)這么麻煩了，但是我會(huì)更加努力的為我自己加油而努力的，因?yàn)椋松谑?，?yīng)該活到老，學(xué)到老。世界上的事物很多很多，不是隨便就可以學(xué)會(huì)的，會(huì)計(jì)就是一門(mén)經(jīng)常與數(shù)字打交道的，但是它教會(huì)了我們細(xì)心，有耐心。更重要的是，我收獲了許多從書(shū)本上學(xué)不到的東西，我把這些沉甸甸的收獲統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)了我的書(shū)包——這是我在實(shí)習(xí)旅途中收藏的智慧的錦囊。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十三
在20xx年10月，我們食品學(xué)院xx班級(jí)學(xué)生有幸在xx老師的帶領(lǐng)下，參觀實(shí)習(xí)了位于xx的沈陽(yáng)xx廠。作為全國(guó)民營(yíng)xx強(qiáng)企業(yè)、沈陽(yáng)xx稱(chēng)號(hào)企業(yè)，沈陽(yáng)xx廠的規(guī)模非常宏大，食品種類(lèi)繁多。我們一行人下車(chē)之后，在接待員的帶領(lǐng)下先后參觀了原料儲(chǔ)存間、成品貯藏間、生產(chǎn)車(chē)間以及產(chǎn)品檢驗(yàn)間。在參觀生產(chǎn)車(chē)間時(shí)，我們看到了公司全自動(dòng)生產(chǎn)包裝線，全面實(shí)現(xiàn)無(wú)人化產(chǎn)品包裝模式以及產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，通過(guò)參觀通道，我們看到化驗(yàn)間中先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備和嚴(yán)格的檢驗(yàn)控制過(guò)程。到現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束對(duì)于該廠的設(shè)備和生產(chǎn)工藝質(zhì)量評(píng)控，我仍然贊嘆不已。
在我看來(lái)實(shí)習(xí)是我們大學(xué)教育一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教育環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)習(xí)，可以使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。
從本次對(duì)沈陽(yáng)xx廠的實(shí)習(xí)中，我認(rèn)為給我們實(shí)習(xí)的學(xué)生留下很多東西，同作為大學(xué)生涯中最后一次集體實(shí)習(xí)，通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我對(duì)食品的加工、生產(chǎn)中的控制與管理、廠區(qū)的布局等方面有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)，將所學(xué)與所看結(jié)合起來(lái)，是理論在實(shí)際生產(chǎn)中得到運(yùn)用，重要的是怎樣融入企業(yè)，提高工作能力。近年來(lái)，隨著人民群眾生活水平的提高，以及人們對(duì)于食品安全意識(shí)的提高，使得食品行業(yè)得到的長(zhǎng)足的發(fā)展，與此同時(shí)也越來(lái)越規(guī)范。這對(duì)于我們食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機(jī)遇，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。而作為即將走出學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該在有限的時(shí)間里，掌握更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計(jì)檢驗(yàn)?zāi)芰?，這樣更有利于將來(lái)的發(fā)展，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為。
這次集體實(shí)習(xí)得到的收獲主要有以下幾個(gè)方面：
（1）通過(guò)這次的參觀實(shí)習(xí)，對(duì)所參觀的食品工廠和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程有了大概的了解，為今后的深入學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)打下一個(gè)深厚的理性認(rèn)識(shí)基。
（2）進(jìn)行一步學(xué)習(xí)和訓(xùn)練自己的基本禮儀，而這往往是原來(lái)作為學(xué)生的我們不大重視的，無(wú)論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，比如本次實(shí)習(xí)中如何與工廠里的工作人員請(qǐng)教如何用詞和稱(chēng)呼，都是需要我們注意和學(xué)習(xí)的地方。
（3）在對(duì)生產(chǎn)過(guò)程有所了解的基礎(chǔ)上，對(duì)今后的就業(yè)意向有了一個(gè)初步的考慮；
（4）從中還學(xué)會(huì)了解了食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過(guò)程以及生產(chǎn)組織管理等知識(shí)，同時(shí)，拓展了相關(guān)專(zhuān)業(yè)方面的知識(shí)，增加了一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，為今后的畢業(yè)設(shè)計(jì)以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（5）各種食品的生產(chǎn)線的運(yùn)作是理論與實(shí)踐有效綜合的產(chǎn)物，課本上的理論知識(shí)有限而且相比于現(xiàn)在的發(fā)展是滯后的，只有運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐中才能產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)效益。
最后感謝學(xué)校和學(xué)院為我們創(chuàng)造本次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝老師的辛勤帶隊(duì)，同時(shí)也感謝xx廠，在這里讓我更加感性認(rèn)識(shí)xx食品、xx食品等食品的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系。xx廠成從成立以來(lái)，在生產(chǎn)技術(shù)上不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，投入巨資引進(jìn)高端先進(jìn)設(shè)備擴(kuò)大生產(chǎn)，秉承優(yōu)秀的企業(yè)文化理念，不斷精進(jìn)，不斷提升在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，這不僅讓我學(xué)到了本專(zhuān)業(yè)的相關(guān)知識(shí)，也使我們知道，在現(xiàn)在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈弱肉強(qiáng)食的當(dāng)今社會(huì)，只有不斷提升自己的.綜合實(shí)力才能爭(zhēng)得一個(gè)立錐之地。讓我銘記難以忘懷的xx廠實(shí)習(xí)之旅！
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十四
近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻頻曝光，引起了人們對(duì)于食品質(zhì)量的高度關(guān)注。為了保證食品質(zhì)量和安全，食品工業(yè)逐漸興起并蓬勃發(fā)展。作為一個(gè)在食品工廠實(shí)習(xí)的學(xué)生，我不僅學(xué)到了許多專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，更深刻地體會(huì)到了食品工廠的重要性。在這次實(shí)習(xí)中，我也收獲了很多心得體會(huì)。
在食品工廠實(shí)習(xí)的第一天，我意識(shí)到了一個(gè)被忽視的事實(shí)——食品生產(chǎn)過(guò)程需要一個(gè)清潔、整潔和衛(wèi)生的工作環(huán)境。我記得當(dāng)我穿上工作服和帽子時(shí)，工廠內(nèi)的嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范立即感染了我。整個(gè)食品工廠的布局合理，設(shè)備齊全。每個(gè)工作站都有指導(dǎo)員對(duì)員工的操作進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督。只有在這種干凈和有序的環(huán)境中，才能保證食品的質(zhì)量和安全。
食品工廠擁有完善的質(zhì)量控制體系。在實(shí)習(xí)期間，我在質(zhì)量控制部門(mén)工作，目睹了他們的工作流程。他們采用了一系列嚴(yán)格的控制措施，如原料檢驗(yàn)、加工過(guò)程監(jiān)控和成品檢驗(yàn)等。只有通過(guò)這些環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)督，食品才能符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和工廠的要求。同時(shí)，質(zhì)量控制部門(mén)還定期組織員工培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識(shí)和工作技能。
團(tuán)隊(duì)合作是食品工廠的重要精神之一。在我實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我看到了每個(gè)崗位的員工都密切配合，互相協(xié)作。例如，生產(chǎn)線上每個(gè)人都有自己的任務(wù)，必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成動(dòng)作，以確保產(chǎn)品的連續(xù)性和高效率。無(wú)論是從事原料采購(gòu)、研發(fā)、生產(chǎn)還是質(zhì)量控制等崗位，所有人都清楚自己的責(zé)任和角色，積極配合其他部門(mén)的工作。這種團(tuán)隊(duì)合作精神使食品工廠更加高效、穩(wěn)定和可靠。
在食品工廠，我見(jiàn)證了許多創(chuàng)新的產(chǎn)品和技術(shù)。食品工業(yè)是一個(gè)不斷創(chuàng)新的領(lǐng)域，為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，食品工廠不斷改進(jìn)和創(chuàng)新產(chǎn)品的配方和生產(chǎn)工藝。例如，工廠研發(fā)部門(mén)不斷嘗試新的口味、新的包裝和新的營(yíng)養(yǎng)配方。他們通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和消費(fèi)者反饋，不斷改進(jìn)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，同時(shí)也關(guān)注健康和營(yíng)養(yǎng)的需求。這種不斷創(chuàng)新的精神使食品工廠能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力。
食品工廠對(duì)于食品安全問(wèn)題承擔(dān)著重要的社會(huì)責(zé)任。在我實(shí)習(xí)的期間，我注意到食品工廠注重回饋社會(huì)，積極參與公益活動(dòng)。他們定期向當(dāng)?shù)貙W(xué)校捐贈(zèng)營(yíng)養(yǎng)食品，教育孩子們正確的飲食觀念。同時(shí)，食品工廠還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，在保證質(zhì)量的同時(shí)，幫助農(nóng)民增加收入。這種社會(huì)責(zé)任感使食品工廠更加受到社會(huì)和消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴(lài)。
總結(jié)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我真切地感受到了食品工廠的重要性和嚴(yán)謹(jǐn)。食品工廠的清潔工作環(huán)境、質(zhì)量控制體系、團(tuán)隊(duì)合作精神、不斷創(chuàng)新和社會(huì)責(zé)任感，使我對(duì)食品工業(yè)有了更深層次的了解。我將永遠(yuǎn)銘記在食品工廠的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，并將其作為我未來(lái)職業(yè)生涯的寶貴財(cái)富。我相信，在不斷進(jìn)步和發(fā)展的食品工業(yè)中，我將有更廣闊的發(fā)展空間和更多的機(jī)會(huì)。同時(shí)，我也希望未來(lái)的食品工廠能夠持續(xù)為社會(huì)提供安全可靠的食品產(chǎn)品，讓消費(fèi)者用上放心食品。
食品工廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十五
食品工廠作為一個(gè)重要的生產(chǎn)基地，承擔(dān)著食品安全和供給的重要職責(zé)。在這個(gè)環(huán)境下工作，我深深地感受到了食品安全的重要性和生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性。通過(guò)與同事們的合作和努力，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在這篇文章中，我將分享我的心得體會(huì)，暢談我在食品工廠工作中的所思所悟。
首先，在食品工廠工作期間，我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性。食品安全直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，因此食品工廠必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。在生產(chǎn)線上，我們必須時(shí)刻保持警惕，嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)，避免任何可能導(dǎo)致污染的行為。只有通過(guò)不斷的監(jiān)控和檢測(cè)，我們才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，為消費(fèi)者提供安全可靠的食品。這個(gè)過(guò)程讓我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全的嚴(yán)肅性和重要性。
其次，在食品工廠工作中，我也認(rèn)識(shí)到了生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性。食品生產(chǎn)涉及到許多環(huán)節(jié)，包括采購(gòu)原材料、加工、包裝、存儲(chǔ)等等。每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精密的操作和嚴(yán)格的控制，任何環(huán)節(jié)的疏漏都可能引發(fā)質(zhì)量問(wèn)題。因此，我們?cè)诠ぷ髦斜仨毐３指叨鹊膶?zhuān)注和耐心，時(shí)刻關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。只有通過(guò)不斷的努力和改進(jìn)，我們才能提高生產(chǎn)效率，減少浪費(fèi)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。
第三，在食品工廠工作期間，我認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。食品生產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要多個(gè)部門(mén)和崗位的協(xié)同合作。每個(gè)人都有自己的工作職責(zé)和任務(wù)，只有通過(guò)相互合作，才能完成生產(chǎn)任務(wù)。在這個(gè)過(guò)程中，互相信任和配合非常重要。我們必須相互支持、相互協(xié)助，共同解決問(wèn)題，確保生產(chǎn)線的順利運(yùn)行。只有團(tuán)隊(duì)的力量和智慧的結(jié)合，才能最大程度地發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，提高工作效率。
第四，在食品工廠工作期間，我也學(xué)到了不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的重要性。食品工業(yè)是一個(gè)不斷變革和發(fā)展的行業(yè)，科技的進(jìn)步和市場(chǎng)的需求不斷推動(dòng)著行業(yè)的進(jìn)步。作為從業(yè)者，我們必須時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的狀態(tài)，了解最新的技術(shù)和發(fā)展動(dòng)態(tài)，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，我們也要敢于創(chuàng)新，不斷改進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程和方法，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，我們才能跟上行業(yè)的發(fā)展步伐，保持競(jìng)爭(zhēng)力。
最后，通過(guò)在食品工廠工作的經(jīng)歷，我深深體會(huì)到了食品工業(yè)的責(zé)任和使命。食品工廠不僅僅是一個(gè)盈利的企業(yè)，更是一個(gè)為人們提供安全可靠食品的保障。我們每一位從業(yè)者都是食品安全的守護(hù)者，我們的責(zé)任是確保食品安全，為大眾提供健康的食品。這個(gè)責(zé)任和使命使我更加堅(jiān)定了在這個(gè)行業(yè)的信心和決心，同時(shí)也讓我更加珍惜這個(gè)工作機(jī)會(huì)。
綜上所述，食品工廠作為一個(gè)重要的生產(chǎn)基地，擔(dān)負(fù)著食品安全和供給的重要職責(zé)。通過(guò)在食品工廠的工作經(jīng)歷，我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性和生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性。同時(shí)，我也學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作、不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的重要性。這一切讓我成長(zhǎng)并積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。我相信，在未來(lái)的工作中，我將更好地發(fā)揮所學(xué)和經(jīng)驗(yàn)，為食品安全和行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。