在制定方案時(shí)，我們需要充分考慮現(xiàn)實(shí)情況和可行性。方案制定時(shí)要注重實(shí)際可操作性，避免空泛和不切實(shí)際的設(shè)想。方案是指為解決問(wèn)題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)而提出的具體措施和方法，它可以促使我們思考，我想我們需要制定一個(gè)方案了吧。在制定方案之前，我們要充分了解問(wèn)題的背景和要解決的核心需求。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一個(gè)較為完美的方案呢？以下是小編為大家精心整理的方案范例，供大家參考和借鑒。
食堂評(píng)選員工方案篇一
為提高我院護(hù)理人員基本理論及操作技能水平，根據(jù)我院對(duì)全院護(hù)理人員分級(jí)管理的相關(guān)規(guī)定和我院各科室的實(shí)際工作情況，我部特對(duì)全院護(hù)士的培訓(xùn)工作做相應(yīng)的分級(jí)別規(guī)定，以使各級(jí)護(hù)理人員能掌握不同的內(nèi)容，更好地運(yùn)用于臨床。
一、新畢業(yè)護(hù)士上崗培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)上崗培訓(xùn)，使新護(hù)士了解我院的基本概況，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、以病人為中心的服務(wù)理念，自覺(jué)遵守職業(yè)道德和護(hù)士行為規(guī)范，履行護(hù)士的職責(zé)，努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研護(hù)理知識(shí)和技能，以良好的職業(yè)素質(zhì)走向護(hù)理崗位。
1、培訓(xùn)時(shí)間：護(hù)理部上崗培訓(xùn)半天。
2、培訓(xùn)內(nèi)容。
(1)致歡迎詞，介紹院史。
(2)愛(ài)崗敬業(yè)系列教育：內(nèi)容為護(hù)士職業(yè)道德規(guī)范教育，院規(guī)院紀(jì)、各項(xiàng)制度教育等。
(3)護(hù)理規(guī)章制度及醫(yī)療安全系列教育：內(nèi)容為護(hù)理規(guī)章制度、護(hù)理安全管理制度、查對(duì)制度等。
二、各級(jí)護(hù)士規(guī)范化培養(yǎng)。
1、教育內(nèi)容。
(1)專(zhuān)業(yè)知識(shí)：了解護(hù)理職業(yè)道德，護(hù)理工作的組織，規(guī)章制度，護(hù)理質(zhì)量監(jiān)控等方面的知識(shí)，鞏固所學(xué)的護(hù)理理論知識(shí)，掌握所在科室專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，了解本學(xué)科的發(fā)展?fàn)顩r，學(xué)習(xí)現(xiàn)代知識(shí)，了解護(hù)理專(zhuān)業(yè)的最新發(fā)展。
(2)技能：掌握臨床護(hù)理基本操作技能，掌握急、危重病人的搶救配合及監(jiān)護(hù)，學(xué)會(huì)使用臨床各種儀器設(shè)備，獨(dú)立完成各班次工作，掌握各種護(hù)理文件書(shū)寫(xiě)，初步學(xué)習(xí)臨床護(hù)理教學(xué)工作的方法和技巧，了解病房管理工作。
2、教育形式。
(1)由各病區(qū)帶教干事或護(hù)士長(zhǎng)進(jìn)行統(tǒng)一教育。
(2)舉辦各類(lèi)科內(nèi)講座和自學(xué)相結(jié)合。
(二)二級(jí)護(hù)士，(取得執(zhí)業(yè)證，畢業(yè)后工作2～4年的護(hù)士)的培訓(xùn)。
1、教育內(nèi)容。
(1)專(zhuān)業(yè)知識(shí)：掌握所在科室的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，掌握重癥監(jiān)護(hù)病人的護(hù)理知識(shí)，了解本專(zhuān)科的發(fā)展?fàn)顩r，鼓勵(lì)參加護(hù)理高等學(xué)歷教育和繼續(xù)教育。
(2)專(zhuān)業(yè)技能：熟練掌握臨床護(hù)理基本操作技能，掌握本、專(zhuān)科的各項(xiàng)操作技能，掌握本專(zhuān)科急、重病人的搶救配合及病情觀察，掌握臨床各種儀器的使用，能運(yùn)用護(hù)理程序?qū)Σ∪藢?shí)施整體護(hù)理，熟練掌握各種護(hù)理文件書(shū)寫(xiě)，了解臨床教學(xué)工作，參與中專(zhuān)護(hù)生的實(shí)習(xí)帶教工作。
2、教育形式。
(1)每年考核1次。
(2)由各病區(qū)教育干事、主管護(hù)師、護(hù)士長(zhǎng)作具體指導(dǎo)。
(3)參加全院性的各類(lèi)講座和科室業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，與護(hù)理查房和自學(xué)相結(jié)合。
三、三級(jí)護(hù)士(護(hù)理師、工作5年以上護(hù)士)的培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標(biāo)。
1、具有綜合護(hù)理能力和熟練的專(zhuān)科護(hù)理技能(如心電監(jiān)護(hù)、心肺復(fù)蘇、輸液泵應(yīng)用等)。
2、具有較扎實(shí)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和專(zhuān)科護(hù)理知識(shí)，掌握專(zhuān)業(yè)的新知識(shí)和新技術(shù)。
3、熟悉危重患者的觀察方法，掌握急救技能，掌握配合專(zhuān)科搶救的知識(shí)和技能。
4、具有一定的帶教臨床實(shí)習(xí)生的工作能力。
5、能運(yùn)用護(hù)理理論、技術(shù)和護(hù)理程序?qū)嵤┱w護(hù)理。
6、參加護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，繼續(xù)提高學(xué)歷層次。
1、參與臨床護(hù)理工作。
2、參與臨床實(shí)習(xí)護(hù)生、輪轉(zhuǎn)護(hù)士、進(jìn)修護(hù)士的臨床帶教工作。
3、參加院內(nèi)、院外護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)和各種形式的護(hù)理學(xué)術(shù)活動(dòng)。
(二)考核方法。
1、完成基礎(chǔ)護(hù)理理論考試每年1次，操作考試1次，成績(jī)達(dá)標(biāo)。
2、參加院護(hù)理部組織的、科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、能勝任本護(hù)理單元的各崗位工作，能應(yīng)用護(hù)理程序?qū)颊邔?shí)施整體護(hù)理。
4、通過(guò)主管護(hù)師晉升考試，達(dá)到主管護(hù)師任職資格。
四、四級(jí)護(hù)士(主管護(hù)師、專(zhuān)科護(hù)士)的培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標(biāo)。
1、具有本專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握國(guó)內(nèi)本專(zhuān)業(yè)先進(jìn)技術(shù)，并能在臨床實(shí)踐中應(yīng)用。
2、具有扎實(shí)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和專(zhuān)科護(hù)理知識(shí)和處理本專(zhuān)業(yè)復(fù)雜問(wèn)題的能力。
3、具有一定的帶教臨床實(shí)習(xí)生的工作能力和護(hù)理管理能力。
4、參加護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)。
5、具有指導(dǎo)和組織本專(zhuān)業(yè)開(kāi)展護(hù)理科研的能力，具有指導(dǎo)和培養(yǎng)下一級(jí)護(hù)理人員的工作和學(xué)習(xí)的能力。
(二)培養(yǎng)方法。
1、參與臨床護(hù)理工作。
2、承擔(dān)臨床護(hù)理管理工作，如承擔(dān)護(hù)士長(zhǎng)、教學(xué)干事等工作。
3、參與臨床護(hù)理帶教工作，如實(shí)習(xí)護(hù)生、輪轉(zhuǎn)護(hù)士、進(jìn)修護(hù)士臨床帶教工作。
4、參加市內(nèi)、院內(nèi)外護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)、院網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和各種形式的護(hù)理學(xué)術(shù)活動(dòng)。
(三)考核方法。
1、完成基礎(chǔ)護(hù)理理論考試每年1次，成績(jī)達(dá)標(biāo)。
2、參加院護(hù)理部組織的、科內(nèi)、病區(qū)內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、承擔(dān)院內(nèi)、科室內(nèi)教學(xué)工作，至少每年3學(xué)時(shí)臨床教學(xué)工作如小講課、示教等。
4、能勝任護(hù)理管理、護(hù)理教學(xué)或?qū)？谱o(hù)士的崗位工作。
5、完成大專(zhuān)或?qū)Ｉ镜膶W(xué)歷教育。
食堂評(píng)選員工方案篇二
為了全面了解、評(píng)價(jià)公司員工的工作成績(jī)，提高工作效率，提倡公司向上的風(fēng)氣，有效地激勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工并樹(shù)立公司模范，從而提高企業(yè)管理和精神禮貌建設(shè)水平，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，樹(shù)立全心全意爭(zhēng)創(chuàng)一流的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)廣職工的用心性和創(chuàng)造性，特制訂本方案。
此次評(píng)選按工作實(shí)際出發(fā)，以“、公開(kāi)、公平”為原則，采取班組推薦為主、個(gè)人自薦與主管推薦為輔相結(jié)合的辦法。
1）由班組負(fù)責(zé)推薦，各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)在部門(mén)內(nèi)部組織開(kāi)展評(píng)議，確定人選；
2、個(gè)人自薦的，務(wù)必有5名以上員工聯(lián)名推薦并由推薦人簽字確認(rèn)，推薦人簽名指標(biāo)只能使用2次，超過(guò)無(wú)效。
評(píng)選工作由辦公室負(fù)責(zé)牽頭組織，以各部門(mén)為單位對(duì)本部門(mén)員工評(píng)選推薦，要求各部門(mén)在總結(jié)員工工作的基礎(chǔ)上，注重實(shí)際的考核，優(yōu)中選優(yōu)，切實(shí)按照評(píng)選條件進(jìn)行公平、公正評(píng)選，確保優(yōu)秀的員工得到應(yīng)有榮譽(yù)。推薦上來(lái)的候選人透過(guò)部門(mén)負(fù)責(zé)人篩選填寫(xiě)《優(yōu)秀的員工推薦表》上報(bào)總經(jīng)理辦公室進(jìn)行匯總；經(jīng)公司司務(wù)會(huì)議討論確定獲獎(jiǎng)名單。
在公司任職時(shí)光一年以上的員工（高層干部及部門(mén)負(fù)責(zé)人不參與公司優(yōu)秀的員工評(píng)選）。
參加評(píng)選基本條件，具備以下全部條件者可參與公司優(yōu)秀的員工評(píng)選：
1、遵紀(jì)守法，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，無(wú)曠工、遲到、早退現(xiàn)象，無(wú)違法亂紀(jì)行為，評(píng)選期內(nèi)，無(wú)因違紀(jì)律而受到公司處罰或通報(bào)批評(píng)。
2、遵守考勤紀(jì)律，連續(xù)2個(gè)月滿勤，請(qǐng)假總天數(shù)少于15天，其中病假少于10天，事假少于5天（法定婚、喪假除外）。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，用心主動(dòng)，熱情友善，服從整體安排，能配合同事完成各項(xiàng)工作任務(wù)，無(wú)較的工作失誤。
4、完全勝任本職工作，能較好按時(shí)完成工作任務(wù)。
5、熱愛(ài)公司，愛(ài)崗敬業(yè)，樂(lè)于助人，與同事相處融洽善于合作；用心參加公司或部門(mén)組織的群眾活動(dòng)，在活動(dòng)中能夠起到示范帶頭作用。
優(yōu)選評(píng)選條件。
在基本條件已具備的條件下，具備下列條件之一的員工可優(yōu)先參與評(píng)比，經(jīng)綜合評(píng)價(jià)后擇優(yōu)確定人選。
1、對(duì)推動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)管理、成本控制工作做出突出貢獻(xiàn)。
2、創(chuàng)造性地開(kāi)展工作，用心提高工作效率和品質(zhì)，為公司的發(fā)展和完善提出合理化推薦并被公司采納，實(shí)施后取得顯著成效的員工。
4、愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，精心維護(hù)、保養(yǎng)設(shè)備。
5、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，工作認(rèn)真，用心主動(dòng)，富有激情，任勞任怨，努力克服困難能出色地完成本崗位及公司安排的其他工作任務(wù)；用心要求進(jìn)步，參加公司組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
6、嚴(yán)格遵守質(zhì)量、安全生產(chǎn)等規(guī)章制度，嚴(yán)格按本工種的操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)操作，基本功扎實(shí)，技術(shù)過(guò)硬；無(wú)質(zhì)量安全事故，無(wú)違章及處罰記錄。
1、推薦材料報(bào)送時(shí)光：各部門(mén)應(yīng)于1月20日前將候選人推薦表報(bào)到總經(jīng)理辦公室。
2、優(yōu)秀的員工名單確定時(shí)光：1月21日組織公司高核小組會(huì)議對(duì)推薦人員進(jìn)行討論確定。
3、表彰時(shí)光：公司聯(lián)歡會(huì)。
1、在公司新年聯(lián)歡會(huì)上進(jìn)行表彰，獎(jiǎng)金800元。
2、在公司內(nèi)刊上刊登表彰信息。
3、優(yōu)秀的員工將作為公司的人才儲(chǔ)備，優(yōu)先培養(yǎng)，選拔，晉升。
1、禁止出現(xiàn)亂報(bào)候選人名單現(xiàn)象，如存在作假現(xiàn)象，則當(dāng)事人停止參與本活動(dòng)一年時(shí)光。
2、優(yōu)秀的員工人選應(yīng)以各部門(mén)基層員工、主管、班組長(zhǎng)等。
3、優(yōu)秀的員工人選應(yīng)能夠獲得多數(shù)員工的認(rèn)同；
4、評(píng)選過(guò)程中應(yīng)注重對(duì)員工業(yè)績(jī)的收集和驗(yàn)證；
5、評(píng)選盡量持續(xù)各管理層級(jí)間進(jìn)行充分溝通，對(duì)有保密要求的事宜不能外泄。
6、所有獎(jiǎng)金僅屬個(gè)人所有，本部門(mén)工作人員不得以任何形式要求分享。
7、期望所有員工能夠熱愛(ài)本職工作，努力創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，為公司發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
食堂評(píng)選員工方案篇三
1.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，服從工作安排。遇事要請(qǐng)(銷(xiāo))假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。
2.樹(shù)立積極主動(dòng)服務(wù)的意識(shí)，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職。做到飯熟菜香，味美可口。
3.遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律禁止收取現(xiàn)金，不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。
4.認(rèn)真執(zhí)行收貨、驗(yàn)貨制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。每月盤(pán)點(diǎn)一次，每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。
5.愛(ài)護(hù)餐廳的一切設(shè)備，不得隨意挪動(dòng)。保持設(shè)備的清潔和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，違反設(shè)備使用規(guī)定損壞各類(lèi)設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。
6.認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生《五四》制度。定期進(jìn)行健康檢查，無(wú)健康合格證者，不得上崗工作。
7.計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
8.安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開(kāi)餐。品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可提前預(yù)約或通知。
9.使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。
10.加強(qiáng)管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類(lèi)規(guī)章制度。圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
第一章總則
第一條為了完善職工餐廳管理，給員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、整潔、干凈的就餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實(shí)際就餐情況,特制定以下規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于公司及各辦事處、寫(xiě)字樓單位就餐人員。
第二章就餐規(guī)定
第三條就餐人員應(yīng)自覺(jué)聽(tīng)從餐廳管理人員管理，文明就餐。自覺(jué)遵守就餐秩序，按先后順序排隊(duì)領(lǐng)取食物，不得擁擠、插號(hào)。
第四條餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
第五條愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。
第六條就餐期間，不準(zhǔn)往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊。就餐完畢，嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的容器里，做到人走桌地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習(xí)慣。
第七條就餐人員不得將飯菜及餐具不得帶出餐廳。
第八條就餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣，不要浪費(fèi)糧食和食品。
第九條就餐完畢迅速離開(kāi)餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。
第十條以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月浮動(dòng)工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名（取消就餐資格）。
第三章就餐時(shí)間
第十一條就餐時(shí)間為：
早餐7：20——8：20
午餐11：40——12：40
晚餐17：40——18：40
第十二條就餐人員必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)就餐，不得提前或推遲。
第四章就餐方式
第十三條餐廳用餐實(shí)行個(gè)人ic卡刷卡方式，一人一卡，憑卡領(lǐng)取食物，ic卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。ic卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。
第十四條
(1)、就餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。
(2)、就餐使用的餐具由餐廳統(tǒng)一提供。
(3)、就餐采用半自助形式。
(4)、餐廳將分時(shí)段,分批量出飯菜。
第十五條在公司住宿的要求全部在餐廳就餐，實(shí)行全餐卡就餐制,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。不在餐廳就餐的不給予補(bǔ)發(fā)伙食費(fèi)。未在公司住宿的實(shí)行單餐卡就餐制,早、中、晚不限,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。就餐卡過(guò)期一律作廢。
第十六條對(duì)于需要在餐廳就餐的.各寫(xiě)字樓、辦事處等單位員工按全成本收取就餐費(fèi),餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。公司接待、應(yīng)酬等就餐費(fèi)等也按全成本計(jì)算。
第一章 總則?
第一條 ? 目的?
第二條 ? 適用范圍?
第二章 員工餐廳內(nèi)部管理與考核辦法?
一、工作管理細(xì)則?
第十六條 ?餐廳主廚要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜人、防火防鼠、防蚊工作。?
第三十六條 ?稱(chēng)菜過(guò)程中出現(xiàn)缺斤少兩，牟取私利者，將對(duì)稱(chēng)菜人員予以嚴(yán)懲。?
四、餐廳月度成本盈虧考核指標(biāo)與計(jì)算方法?
第四十一條 ?餐廳收入項(xiàng)目?
2、客餐收入：為外面客戶購(gòu)買(mǎi)飯卡收入及餐廳現(xiàn)場(chǎng)賣(mài)券的現(xiàn)金收入；?
3、其他收入：主要為餐廳出售剩飯剩菜收入。（餐廳處理報(bào)廢廚具屬公司資產(chǎn)，故不納入）。
第四十二條 ?餐廳支出項(xiàng)目 （一） 日常支出?
1、伙食原材料支出：所有餐廳菜、米、油鹽及調(diào)料的支出；?
4、餐廳水電：按每實(shí)際發(fā)生額列支；?
5、易耗品：主要指清潔用品，一次性餐具等，按每月實(shí)際使用量列支?
（二） 非日常支出?
3. 固定資產(chǎn)折舊：按員工餐廳所用各類(lèi)固定資產(chǎn)的折舊額?
五、餐廳員工月度考核細(xì)則?
第三章 ?客餐管理規(guī)定?
一、職責(zé)?
三、客餐審批權(quán)限與費(fèi)用處理?
第四章 ?餐廳就餐管理與處罰細(xì)則?
第五十六條 ?就餐時(shí)，必須依先后順序持員工證排隊(duì)刷卡端菜，不許擁擠、插隊(duì)，違者罰款50元。
第六十條 ? 為保證安全生產(chǎn)，在餐廳用餐時(shí)不允許飲酒，違者罰款50元。?
第六十一條 ?非吸煙區(qū)嚴(yán)禁吸煙、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔瓜皮、果殼、紙屑，違者罰款100元。 第六十二條 ?不準(zhǔn)在桌、凳和墻上亂劃，違者罰款50元。
第六十三條 ?注意節(jié)約糧食，不準(zhǔn)浪費(fèi)，違者罰款50元。?
第五章 ?附則?
第七十條 ? ?本制度由會(huì)所管理部制定并負(fù)責(zé)解釋。 第七十一條 ?本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
食堂評(píng)選員工方案篇四
第一步：端正心態(tài)。
海爾在新員工入職之初就肯定待遇和條件，讓新員工做到心里有數(shù)，把心放下來(lái)。之后海爾舉行新老大學(xué)生見(jiàn)面會(huì)，通過(guò)互相交流，使新新員工盡快客觀了解海爾。同時(shí)參加見(jiàn)面會(huì)的還包括人力中心和文化中心的主管領(lǐng)導(dǎo)，通過(guò)與新員工的面對(duì)面溝通，解決他們的疑問(wèn)，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)并不回避海爾存在的問(wèn)題，并且鼓勵(lì)新員工去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題。
讓新員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認(rèn)識(shí)到?jīng)]有問(wèn)題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題的過(guò)程中發(fā)展的。
第二步：說(shuō)出心里話。
海爾給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法都可以提出來(lái)，無(wú)論制度、管理、工作、生活等任何方面。
對(duì)合理化的建議，海爾會(huì)立即采納并實(shí)行，并且對(duì)提出人還有一定的物質(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì);而對(duì)不適用的建議也給予積極回應(yīng)，因?yàn)檫@會(huì)讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過(guò)，他們會(huì)有被尊重的感覺(jué)，更敢于說(shuō)出自己心里的話。
第三步：培訓(xùn)歸屬感。
敢于說(shuō)話了是一大喜事，但那也僅是“對(duì)立式”的提出問(wèn)題，有了問(wèn)題可能就會(huì)產(chǎn)生不滿、失落情緒，這其實(shí)并沒(méi)有在觀念上把問(wèn)題當(dāng)成自己的“家務(wù)事“，這時(shí)海爾就幫助員工轉(zhuǎn)變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。
第四步：樹(shù)立職業(yè)心。
當(dāng)一個(gè)員工真正認(rèn)同并融入到企業(yè)當(dāng)中后，就該引導(dǎo)員工樹(shù)立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。海爾對(duì)新員工的培訓(xùn)除了開(kāi)始的導(dǎo)入培訓(xùn)，還有拆機(jī)實(shí)習(xí)、部門(mén)實(shí)習(xí)、市場(chǎng)實(shí)習(xí)等等一系列的培訓(xùn)。
海爾花費(fèi)近一年的時(shí)間來(lái)全面培訓(xùn)新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個(gè)健康的細(xì)胞，與海爾同呼吸、共命運(yùn)。
海爾對(duì)新員工采取企業(yè)文化培訓(xùn)的目的在于：
讓新員工熟知企業(yè)文化。
認(rèn)同企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人創(chuàng)新的價(jià)值觀。
充分實(shí)現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值與追求。
海爾新員工企業(yè)文化培訓(xùn)包括海爾企業(yè)文化，海爾精神、海爾作風(fēng)，海爾理念和海爾人個(gè)人修養(yǎng)四個(gè)部分。
一、海爾企業(yè)文化。
海爾文化以觀念創(chuàng)新為先導(dǎo)、以戰(zhàn)略創(chuàng)新為方向、以組織創(chuàng)新為保障、以技術(shù)創(chuàng)新為手段、以市場(chǎng)創(chuàng)新為目標(biāo)，伴隨著海爾從無(wú)到有、從小到大、從大到強(qiáng)、從中國(guó)走向世界，海爾文化本身也在不斷創(chuàng)新、發(fā)展。
當(dāng)前，海爾的目標(biāo)是創(chuàng)中國(guó)的世界名牌，為民族爭(zhēng)光。
二、海爾精神、海爾作風(fēng)。
海爾精神——敬業(yè)報(bào)國(guó)追求卓越。
敬業(yè)報(bào)國(guó)的核心思想是中國(guó)傳統(tǒng)文化的“忠”，“忠”就是回報(bào)。海爾人就是要用最好的產(chǎn)品與服務(wù)來(lái)回報(bào)用戶，用最好的效益回報(bào)社會(huì)、回報(bào)國(guó)家;“忠”就是真誠(chéng)，對(duì)用戶、對(duì)社會(huì)海爾真誠(chéng)到永遠(yuǎn)。
追求卓越的核心思想是創(chuàng)新。追求卓越表現(xiàn)了海爾人永不自滿、永遠(yuǎn)進(jìn)取、永遠(yuǎn)創(chuàng)新的生生不息的精神境界。
海爾作風(fēng)——迅速反應(yīng)馬上行動(dòng)。
海爾作風(fēng)體現(xiàn)了海爾人的市場(chǎng)觀念：海爾為用戶著想，對(duì)用戶真誠(chéng)，快速排除用戶煩惱到零。以迅速快捷的速度對(duì)待市場(chǎng)，絕不對(duì)市場(chǎng)說(shuō)不。
三、海爾理念。
生存理念：永遠(yuǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢永遠(yuǎn)如履薄冰。
營(yíng)銷(xiāo)理念：先賣(mài)信譽(yù)后賣(mài)產(chǎn)品。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)理念：打價(jià)值戰(zhàn)不打價(jià)格戰(zhàn)。
四、海爾人個(gè)人修養(yǎng)。
寵辱不驚自強(qiáng)不息。
得意不忘形失意不失態(tài)。
慎終如始則無(wú)敗事。
勝人者有力自勝者強(qiáng)。
海爾新員工培訓(xùn)之所以會(huì)成功，其中一點(diǎn)不可忽視的因素正是海爾建立的強(qiáng)大榜樣原則。比如17小時(shí)將海外經(jīng)理人的建議變成樣機(jī)、砸冰箱事件、一臺(tái)也生產(chǎn)事件、海爾小小神童開(kāi)拓市場(chǎng)等都給新員工留下深刻印象，并建立他們像榜樣學(xué)習(xí)的精神，在這樣的前提下，企業(yè)凝聚力空前強(qiáng)大，員工流失便不再是問(wèn)題。
食堂評(píng)選員工方案篇五
一、指導(dǎo)思想：
依據(jù)某某區(qū)教育局頒布的《中小學(xué)教師培訓(xùn)方案》，從我校教師隊(duì)伍素質(zhì)現(xiàn)狀及教育改革和發(fā)展的要求出發(fā)，切實(shí)加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，深化改革，優(yōu)化組合，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象，致力于培養(yǎng)和構(gòu)建一支“師德高尚、愛(ài)校敬業(yè)、真誠(chéng)奉獻(xiàn)、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、業(yè)務(wù)精湛、教風(fēng)優(yōu)良、團(tuán)結(jié)協(xié)作、廉潔從教”的師資隊(duì)伍，為創(chuàng)建“教育生活化”特色學(xué)校，實(shí)現(xiàn)辦學(xué)品位的再提升和教育教學(xué)質(zhì)量的新跨越提供有力的師資保障。
二、工作目標(biāo)：
通過(guò)培訓(xùn)力爭(zhēng)使我校教師具有以下素質(zhì)：不斷更新教育觀念，使之符合素質(zhì)教育的要求;更新知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，使之具有綜合教育的能力和銳意創(chuàng)新的能力;進(jìn)一步發(fā)展自己的個(gè)性特長(zhǎng)，使之具有鮮明的教育、教學(xué)個(gè)性，并形成自己的教育、教學(xué)風(fēng)格和特色;進(jìn)一步拓寬文化視野，掌握現(xiàn)代教育技術(shù)，探索信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)有效整合的教學(xué)模式;進(jìn)一步提高理論功底和科研能力，使之成為學(xué)科骨干，為教師的成長(zhǎng)和成功鋪設(shè)方便之路。培訓(xùn)以抓師德、抓教改、抓科研為主要途徑，樹(shù)立典型，引導(dǎo)中青年教師專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的不斷提高，同時(shí)逐步構(gòu)建校本培訓(xùn)模式，形成校本培訓(xùn)體系，建立校本培訓(xùn)機(jī)制，使校本培訓(xùn)逐步科學(xué)化、規(guī)范化、系列化。
三、工作要點(diǎn)：
1、抓師德教育，樹(shù)立師表形象?！敖逃罨眲?chuàng)始人陶行知先生的教育思想中包含著重要的師德建設(shè)理論，陶行知先生本人又是實(shí)踐師德理論的“萬(wàn)世師表”。學(xué)校將組織教師學(xué)習(xí)學(xué)校將組織教師閱讀《教師的師德修養(yǎng)》《陶行知生活教育叢書(shū)》、《陶行知論著百篇》等，使全體教師深刻了解“師愛(ài)”的真諦和生活教育理論的精神實(shí)質(zhì)。同時(shí)開(kāi)展以“愛(ài)的奉獻(xiàn)”為主題的學(xué)術(shù)沙龍、征文撰寫(xiě)等富有教育性的活動(dòng)來(lái)發(fā)揚(yáng)陶行知先生“捧著一顆心來(lái)，不帶半根草去”的奉獻(xiàn)精神，來(lái)實(shí)踐陶行知先生的崇高師德風(fēng)范，自覺(jué)轉(zhuǎn)變教育觀念，不斷促進(jìn)我校師德師風(fēng)建設(shè)和教師師德修養(yǎng)的提高。
2、內(nèi)部挖潛，擇本校之能人，訓(xùn)本校之教師。即充分發(fā)揮我校那些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、理論水平較高的各級(jí)骨干教師的帶頭示范作用，通過(guò)講座和示范課向其他教師傳授課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、展示教學(xué)基本功與教學(xué)技能，促進(jìn)全體教師專(zhuān)業(yè)水平的提升。
3、繼續(xù)進(jìn)行“一人學(xué)習(xí)，眾人受益”式培訓(xùn)。學(xué)校要求外出學(xué)習(xí)、考察培訓(xùn)的骨干教師，必須寫(xiě)出學(xué)習(xí)匯報(bào)材料，并利用校本培訓(xùn)時(shí)間對(duì)全員教師進(jìn)行培訓(xùn)，傳達(dá)學(xué)習(xí)精神。培訓(xùn)可采用作專(zhuān)題講座、經(jīng)驗(yàn)交流、講匯報(bào)課等多種形式，產(chǎn)生一人學(xué)習(xí)，多人受益的效應(yīng)。
4、做好“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”工作。針對(duì)教師在教育教學(xué)中普遍出現(xiàn)的疑難和困惑，盡可能地邀請(qǐng)學(xué)科教研員、校外專(zhuān)家、學(xué)者來(lái)校開(kāi)展專(zhuān)題講座，進(jìn)行“臨床會(huì)診，現(xiàn)場(chǎng)診斷”，找出問(wèn)題及原因，制訂對(duì)策措施，幫助教師解答疑難。
5、圍繞不同主題深入開(kāi)展“同研一節(jié)課”活動(dòng)。9月份，青年教師匯報(bào)課——尋找教育的遺憾，10月份骨干教師示范課——抓住教育的契機(jī)，11月份全員參與提高課——享受教育的幸福。著重進(jìn)行案例研究，使教師從中獲得啟迪，開(kāi)拓尋求解決問(wèn)題的思路及方式。
6、以學(xué)科為單位開(kāi)展“交流日”活動(dòng)，通過(guò)案例交流、經(jīng)驗(yàn)交流、論文交流、教育教學(xué)日記交流等，既注重切實(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，又注重概括、提升，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、探索規(guī)律，逐漸形成我校民主、開(kāi)放、有效的教育教學(xué)活動(dòng)格局。
7、組織任課教師開(kāi)展教育教學(xué)業(yè)務(wù)技能大賽，如教學(xué)設(shè)計(jì)競(jìng)賽、課堂教學(xué)大賽、優(yōu)秀論文或優(yōu)秀案例評(píng)比、課后反思交流、課件大賽等活動(dòng)，著力打造名師，促進(jìn)教研活動(dòng)的開(kāi)展和教師業(yè)務(wù)技能與水平的提高。
8、立足年級(jí)組教研活動(dòng)，大力開(kāi)展校本教研。除“同研一節(jié)課”之外，各教研組在每周的教研活動(dòng)中要圍繞課題，結(jié)合學(xué)校和學(xué)生實(shí)際，結(jié)合課堂實(shí)踐，把實(shí)踐中的疑問(wèn)、困惑進(jìn)行歸納、篩選，確定一個(gè)討論專(zhuān)題，組織交流討論，使教師沿著計(jì)劃——行動(dòng)——觀察——反思這一互聯(lián)互動(dòng)的螺旋式的漸進(jìn)過(guò)程，求得問(wèn)題的解決。真正“開(kāi)展自己的教學(xué)研究”、“解決自己的教學(xué)問(wèn)題”、“發(fā)表自己的研究成果”、“改善自己的教學(xué)實(shí)踐”，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，提高教育教學(xué)研究能力。
9、繼續(xù)開(kāi)展“讀書(shū)工程”，采取必讀與選讀相結(jié)合的形式開(kāi)展讀書(shū)沙龍，撰寫(xiě)隨筆、暢談感悟，注重培養(yǎng)教師自我反思、自我剖析的能力。
10、進(jìn)一步完善班主任培訓(xùn)工作，開(kāi)展“與班主任牽手”活動(dòng)，干部與班主任成為工作伙伴，增強(qiáng)溝通交流，共議金點(diǎn)子，共謀金措施，彰顯大智慧，協(xié)助班主任搞好班級(jí)工作。其次，學(xué)校還將班主任分為低中高三個(gè)組，針對(duì)不同年齡段的學(xué)生定期開(kāi)展主題研討，突出班風(fēng)建設(shè)和校園文化建設(shè)，加強(qiáng)心理健康指導(dǎo)、班隊(duì)會(huì)設(shè)計(jì)、班級(jí)工作藝術(shù)等培訓(xùn)，解決班級(jí)管理實(shí)際問(wèn)題。定期召開(kāi)班主任論壇，暢談感悟與體會(huì)，切實(shí)提高班主任工作水平與實(shí)效。
食堂評(píng)選員工方案篇六
為了弘揚(yáng)我公司的企業(yè)精神，展現(xiàn)我公司優(yōu)秀員工的風(fēng)采，構(gòu)成人人爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)、人人爭(zhēng)為公司的發(fā)展做貢獻(xiàn)的良好氛圍，公司決定今后每年開(kāi)展評(píng)選“十位優(yōu)秀員工”的活動(dòng)。
根據(jù)公司五個(gè)系統(tǒng)的特征和員工崗位的多重性，為了體現(xiàn)和增強(qiáng)評(píng)選的先進(jìn)性、代表性、權(quán)威性，我們采取的方法是：先由基層推薦，然后分生產(chǎn)中心、質(zhì)量部等系統(tǒng)和營(yíng)銷(xiāo)中心、財(cái)務(wù)中心、行政人事部等系統(tǒng)的兩大系統(tǒng)進(jìn)行初選、由對(duì)應(yīng)兩個(gè)考評(píng)小組分別進(jìn)行初評(píng)，最終經(jīng)總經(jīng)理例會(huì)討論確定。
1、成立兩個(gè)考評(píng)小組：
采取無(wú)記名方式投票、推薦，每位員工需推薦本部門(mén)員工一名，同時(shí)推薦本系統(tǒng)其他部門(mén)員工一名。
3、初選：
各小組根據(jù)各系統(tǒng)的投票情景，依據(jù)得票數(shù)量多少的順序，分別初選生產(chǎn)中心、質(zhì)量部系統(tǒng)等的7人，營(yíng)銷(xiāo)中心、財(cái)務(wù)中心、行政人事部系統(tǒng)的3人。
4、綜合考評(píng)；
根據(jù)考評(píng)的因素或指標(biāo)，由兩個(gè)考評(píng)小組對(duì)初選的員工進(jìn)行綜合考評(píng)，依據(jù)考評(píng)分?jǐn)?shù)的高低，在生產(chǎn)中心、質(zhì)量部系統(tǒng)中評(píng)比出4人，在營(yíng)銷(xiāo)中心、財(cái)務(wù)中心、行政人事部系統(tǒng)評(píng)出2人。
5、總評(píng)：
依據(jù)兩個(gè)小組考評(píng)的結(jié)果，在總經(jīng)理例會(huì)上討論，最終確定20xx年度8——12月份的五位優(yōu)秀員工。
1、思想品德、敬業(yè)精神、對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度、對(duì)崗位的熱愛(ài)程度；
3、受員工尊敬或信賴的程度；與員工的溝通本事、團(tuán)結(jié)同志的效果；
4、關(guān)心員工、互幫互助的熱情和效果。
對(duì)于被評(píng)選為年度優(yōu)秀員工的同志將給以通報(bào)表彰，同時(shí)頒發(fā)證書(shū)和800元的獎(jiǎng)金。
年優(yōu)秀員工的推薦、考評(píng)、表彰的時(shí)間為：xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。
食堂評(píng)選員工方案篇七
第一條 為了完善公司員工餐廳管理，給員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、整潔、干凈的用餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實(shí)際用餐情況,特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于公司每位員工。
第二章 餐廳崗位設(shè)立及崗位職責(zé)
第三條 員工餐廳設(shè)立餐廳領(lǐng)班兼廚師1名、廚師5名、粗加工員6名。
第四條 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、吃苦耐勞，端正服務(wù)態(tài)度，聽(tīng)從后勤部經(jīng)理的安排。
2、搞好個(gè)人衛(wèi)生，衣著整潔，勤理發(fā)、勤洗頭、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留長(zhǎng)指甲。工作前及便后必須洗手消毒。
3、每天參加原料的驗(yàn)收，嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題要堅(jiān)決退回并上報(bào)后勤部經(jīng)理，不得營(yíng)私舞弊，謀取個(gè)人利益。
4、配合后勤部經(jīng)理調(diào)劑員工餐伙食，虛心聽(tīng)取員工的意見(jiàn)或建議，不斷改善伙食質(zhì)量。
5、根據(jù)季節(jié)行情實(shí)際，控制成本，妥善制定員工餐食譜。
6、監(jiān)督指導(dǎo)廚師認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程，根據(jù)不同原料、要求進(jìn)行烹調(diào)制作，保證菜肴和面食的質(zhì)量，適合員工需要。
7、監(jiān)督指導(dǎo)廚師搞好食品衛(wèi)生，生熟分開(kāi)，用具要定期消毒。
第五條 廚師崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)廚房烹調(diào)制作，增加花色品種。
2. 計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3. 做好廚房工作，參與每周菜譜的制定。
4. 虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的意見(jiàn)，研究改善伙食的措施。
5. 保證員工能按時(shí)開(kāi)飯。
6. 原材料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)，并由兩個(gè)廚師和組長(zhǎng)一起在發(fā)票上簽字。
7. 搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，防止食物中毒。
8. 協(xié)助組長(zhǎng)一起做好安全防范工作，定期消毒。
9. 完成后勤部經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
第六條 粗加工員崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)蔬菜類(lèi)原材料的挑選、清洗。
2. 負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒。
3. 負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作。
4. 協(xié)助廚師搞好廚房的衛(wèi)生。
5. 按照后勤部經(jīng)理的安排，完成臨時(shí)性工作。
第七條 錄入員崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)員工餐卡的錄入;
2. 負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生的保潔;
3. 負(fù)責(zé)公用餐具的清洗及消毒;
4. 負(fù)責(zé)餐廳座椅的擺放。
第三章 廚房的管理
第八條 食品驗(yàn)收
1. 每天由廚房負(fù)責(zé)人專(zhuān)門(mén)驗(yàn)收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮。
2. 葷菜不變質(zhì)。
3. 調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。
第九條 食品置放
蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進(jìn)冰箱，未加工食品和已加工食品分開(kāi)擺放，并定點(diǎn)、整齊。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有明顯標(biāo)識(shí)登記，生產(chǎn)日期。食品存放實(shí)行“三隔離”：
a、生熟隔離;
b、食品與雜物、藥物隔離;
c、成品與半成品隔離。
1. 肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。
2. 大米、干貨等易霉食品的儲(chǔ)存注意干燥防潮。
3. 油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。
4. 食品儲(chǔ)存按入庫(kù)先后、生產(chǎn)日期和類(lèi)別，按“先進(jìn)先出”原則擺列整齊。
第十條 食品加工
按類(lèi)進(jìn)行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
第十一條 食品清洗
葷、素菜清洗池分開(kāi);蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然后過(guò)凈，葷菜在固定的池里清洗，按類(lèi)擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
第十二條 食品烹飪
食品烹調(diào)過(guò)程嚴(yán)格防止污染，半成品二次烹調(diào)時(shí)注意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時(shí)間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。
a、烹飪需注意煮透煮熟;
b、盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時(shí)間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c、如有確實(shí)需要儲(chǔ)存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d、上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。
e、同類(lèi)食品烹飪多樣化。
第十三條 剩余食品的處理
剩余食品能繼續(xù)食用的必須存放在冰箱內(nèi)，不得隨意倒掉。
第十四條 開(kāi)餐服務(wù)
1. 二次更-衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2. 放置好熟食，并加蓋。
3. 開(kāi)餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動(dòng)詢問(wèn)員工選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。
4. 開(kāi)餐中派專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5. 開(kāi)餐時(shí)間內(nèi)，保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。
第十五條 餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生
1. 先把餐具、炊具分類(lèi)、實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一刷、二洗、 三消毒、 四保潔，定點(diǎn)整齊擺放。
2. 餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3. 廚房衛(wèi)生
1) 每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、落水池。
2) 設(shè)施干凈、光亮、無(wú)雜物、無(wú)滑膩。
3) 桌面、門(mén)窗、貨架清潔無(wú)塵，地面干凈無(wú)積水，無(wú)“四害”。
4) 熟食盛器消毒后，方能使用。
5) 各種器具和抹布必須生、熟專(zhuān)用，并有明顯標(biāo)志。
6) 各種器具和抹布用后及時(shí)洗凈，定位安放保潔。
7) 廢棄物及時(shí)入專(zhuān)門(mén)盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時(shí)清理。
4. 保證食堂周邊地方清潔，工具定點(diǎn)擺放，不亂堆雜物。
第十六條 冰箱、冰柜
冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開(kāi)，熟食用保鮮膜包好。
第十七條 安全教育與管理
1. 上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對(duì)員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具(切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門(mén)、蒸飯箱、水、電使用)，正確使用消防器材。
2. 采取制度化管理。
第十八條 離崗善后工作
要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門(mén)、窗，并做好記錄。
第五章 用餐時(shí)間
第十九條 用餐時(shí)間為：
1. 早餐：06：30――07：30
2. 午餐：11：30――12：30
3. 晚餐：17：30――18：30
4. 夜餐：00：00――01：00
第二十條 用餐人員必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用餐，不得提前或推遲，過(guò)時(shí)不候。
第六章 用餐方式及流程
第二十一條 員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不 得轉(zhuǎn)借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。
第二十二條 用餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。
第二十三條 餐具由公司配備和個(gè)人提供。
第二十四條 用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人員)。
第二十五條 在公司餐廳需要用餐的員工，實(shí)行全餐卡用餐制,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。不在餐廳用餐的不給予補(bǔ)發(fā)伙食費(fèi)。
第二十六條 用餐前要進(jìn)行刷卡，無(wú)卡者不得用餐。
第二十七條 每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八條 辭退/離職時(shí)，餐卡上交人力資源?部。
第七章 用餐規(guī)定
第二十九條 用餐人員應(yīng)自覺(jué)服從餐廳管理人員管理，文明用餐。自覺(jué)遵守用餐秩序，按先后順序排隊(duì)領(lǐng)取食物，不得擁擠、插號(hào)。
第三十條 餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
第三十一條 愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。
第三十二條 用餐期間，不準(zhǔn)往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習(xí)慣。
第三十三條 用餐人員不得將飯菜及餐具帶出餐廳。
第三十四條 用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣，不得浪費(fèi)食品。
第三十五條 用餐完畢迅速離開(kāi)餐廳，以便餐位的循環(huán)使用。
第三十六條 員工對(duì)餐廳工作人員如有意見(jiàn)或建議，不得與其發(fā)生沖突，直接向部門(mén)經(jīng)理或后勤部經(jīng)理匯報(bào)。
第三十七條 以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報(bào)后勤部或人力資源部給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名(取消用餐資格)。
第八章 附則
第三十八條 違反本規(guī)定者，一律處罰，依據(jù)情節(jié)進(jìn)行罰款，罰款金額不得低于20元，不得高于1000元，最高處罰為開(kāi)除。
第三十九條 本規(guī)定解釋權(quán)歸公司。
第一章總則
第一條為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定包括食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。
第三條本規(guī)定適用于公司職工食堂及全體員工。
第二章食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理
第四條食堂主管須在每月二十五日前根據(jù)本月實(shí)際發(fā)生情況作出下月費(fèi)用預(yù)算，報(bào)總務(wù)部經(jīng)理審批。
第五條食堂主管應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計(jì)劃，報(bào)批后實(shí)施。
第六條不得擅自向外出售食堂物品。
第七條不得私設(shè)小金庫(kù)。
第八條堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符。
第九條每月末全面盤(pán)點(diǎn)食堂物品一次。
第十條食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺(tái)帳，要專(zhuān)物專(zhuān)用，不得擅自挪作他用。
第十一條食堂財(cái)務(wù)、采購(gòu)、物品管理要由食堂主管指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，劃定范圍、包干管理。
第十二條對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價(jià)賠償，并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議。
第三章食堂進(jìn)貨管理
第十三條食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購(gòu)變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食品。
第十四條采購(gòu)貨物應(yīng)努力做到價(jià)格低、質(zhì)量好、足斤足兩。
第十五條采購(gòu)貨物應(yīng)有公司認(rèn)可的票據(jù)。
第十六條購(gòu)進(jìn)貨物必須逐項(xiàng)上帳，包括品種、數(shù)量、價(jià)格、日期。
第十七條食堂需要大量進(jìn)貨時(shí)，事先必須經(jīng)總務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)。
第十八條食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類(lèi)放置，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
第四章食堂炊事器具安全操作管理
第十九條炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。
第二十條所有電源開(kāi)關(guān)不準(zhǔn)用濕手開(kāi)啟，以防觸電事故發(fā)生。
第二十一條電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。
第二十二條食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全。
第二十三條每日下班時(shí)必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。
第二十四條每日下班時(shí)必須檢查餐廳所有門(mén)窗，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財(cái)物安全。
第二十五條冰柜使用與維護(hù)：
一操作間的冰柜只許保存與公司伙食有關(guān)的`食品，不得私用。
二啟動(dòng)冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。
三冰柜啟動(dòng)后須檢查冰柜有無(wú)異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，以防冰柜不制冷或停機(jī)。
五經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。
六冰柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行：防塵罩要經(jīng)常清理；冰柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況及所凍食品數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。
七發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。
第二十六條和面機(jī)使用與維護(hù)：
一啟動(dòng)與使用和面機(jī)前先打開(kāi)和面機(jī)蓋，確認(rèn)機(jī)內(nèi)無(wú)其他物品后方可使用。
二啟動(dòng)和面機(jī)前須保證插頭、插座連接完好，確保電機(jī)旁無(wú)影響電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的雜物，再通電源。
三操作和面機(jī)及添加面粉，操作人員必須在和面機(jī)正前方，不得在左或在右。
四必須先放面粉后放水，然后啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。
五投放面量不得超出和面機(jī)負(fù)載量，防止因超載造成電機(jī)皮帶打滑、電機(jī)短路的事故。
六經(jīng)常檢查電機(jī)皮帶、保護(hù)裝置是否正常；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修；機(jī)器絕不能帶病使用。
第二十七條切面機(jī)使用與維護(hù)：
一啟動(dòng)切面機(jī)前先要根據(jù)實(shí)際需要更換面軸，并調(diào)整好軸間距；禁止機(jī)器運(yùn)行中調(diào)整或更換面軸。
二啟動(dòng)切面機(jī)前要保證插頭、插座連接完好，再通電源。
三添加面團(tuán)禁止用手指向內(nèi)壓送。
四操作切面機(jī)必須精神集中。
五對(duì)易損部件要經(jīng)常檢查、維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病使用。
第二十八條消毒柜使用與維護(hù)：
一使用消毒柜前首先保證插頭、插座連接完好，再通電源。
二使用消毒柜必須先放入餐具再啟動(dòng)。
三使用消毒柜前須保證餐具干燥，以保證消毒柜安全。
四消毒過(guò)程完成、溫度下降后方可開(kāi)啟柜門(mén)，以確保消毒質(zhì)量，并防止事故發(fā)生。
五消毒柜僅用于餐具消毒之用，禁止它用。
六發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病使用。
第二十九條保鮮柜使用與維護(hù)：
一餐廳操作間的保鮮柜只許保存與公司伙食有關(guān)的食品，不得私用。
二啟動(dòng)保鮮柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。
三保鮮柜啟動(dòng)后須檢查保鮮柜有無(wú)異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四嚴(yán)格按照保鮮柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，防止保鮮柜不制冷或停機(jī)。
五由于保鮮柜溫度為0℃—8℃，食品不可長(zhǎng)時(shí)間存放，以防食品變質(zhì)損壞。
六經(jīng)常檢查保鮮柜內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好保鮮柜內(nèi)清潔、滅菌工作，確保保鮮柜正常工作，降低電耗。
七保鮮柜玻璃柜門(mén)必須小心開(kāi)啟，嚴(yán)防損壞或傷人。
八保鮮柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行。防塵罩要經(jīng)常清理；保鮮柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況，及所凍食品量進(jìn)行調(diào)整。
九發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。
第五章員工用餐管理
第三十條員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生。
第三十一條經(jīng)理級(jí)含以下員工用餐必須按序排隊(duì)。
第三十二條員工用餐時(shí)必須保持安靜，不得大聲喧嘩影響他人用餐。
第三十三條員工用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費(fèi)。
第三十四條員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類(lèi)累放整齊。
第三十五條總務(wù)部要指定專(zhuān)人值勤，檢查用餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。對(duì)屢教不改者，視情節(jié)給予20元—100元的罰款。
第六章附則
第三十六條本制度由總務(wù)部制訂并負(fù)責(zé)解釋?zhuān)?jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后施行，修改時(shí)亦同。
第三十七條本制度施行后，凡既有的類(lèi)似規(guī)章制度自行終止，與本制度有抵觸的規(guī)定以本制度為準(zhǔn)。
第三十八條本制度自頒布之日起施行。
食堂評(píng)選員工方案篇八
一）嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(qǐng)（銷(xiāo)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。
二）樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱(chēng)，平等待人。
三）遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收（繳）飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費(fèi)，嚴(yán)格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。
四）堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤(pán)點(diǎn)一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。
五）愛(ài)護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件（公家或個(gè)人），不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。
六）做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
七）計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
八）安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開(kāi)膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)約和通知。
九）做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
十）加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類(lèi)規(guī)章制度，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
食堂評(píng)選員工方案篇九
一、食堂現(xiàn)狀：
1、食堂現(xiàn)最主要的問(wèn)題是菜品質(zhì)量不過(guò)關(guān)（主要指色、香、味、衛(wèi)生）評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為飯菜浪費(fèi)較多。
2、食品衛(wèi)生不夠好反應(yīng)在食材存放和廚房、庫(kù)房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和廚師個(gè)人衛(wèi)生方面。
3、食品安全也是首要考慮的，用餐時(shí)間過(guò)后食堂不能完全封閉的狀況，對(duì)于存放于廚房的食物和調(diào)配料是不安全的，擔(dān)心人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適。
食材清洗不夠達(dá)標(biāo)，特別到夏季，蔬菜等食材含有大量農(nóng)藥，需進(jìn)行反復(fù)清洗，才能保證入口衛(wèi)生，保證用餐人員食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進(jìn)入冰箱和冷柜。食用時(shí)不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開(kāi)后分割不用部分再進(jìn)入冰柜食材的不新鮮會(huì)引起浪費(fèi)。
5、食用餐票引起的局限性，餐票設(shè)置目的是避免浪費(fèi)，和便于統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)。
引起車(chē)間工人的不便和不滿，導(dǎo)致工作很忙的沒(méi)有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
公司免費(fèi)給員工提供吃住，雖然不是不計(jì)成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢(qián)花了，大家沒(méi)有吃好，就是浪費(fèi)，這就需要對(duì)廚房工作進(jìn)行整改。
二、食堂現(xiàn)有人員配置及工資水平(共6人，月工資支出預(yù)計(jì)17700元含保險(xiǎn))。
*炒鍋3人（負(fù)責(zé)回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）。
1人已轉(zhuǎn)正3500元/月，1人2012年1月待轉(zhuǎn)正工資3500元，1人還未到期工資2700元。*幫廚2人（負(fù)責(zé)回漢灶廚房、餐廳衛(wèi)生清理，洗撿菜、配菜、打飯、1人2012年1月待轉(zhuǎn)正預(yù)計(jì)工資1800元，1人還未到期工資1500元。
*車(chē)間送飯員1人（負(fù)責(zé)中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運(yùn)，送餐車(chē)的維護(hù)，衛(wèi)生的打掃）未轉(zhuǎn)正工資1500元。
1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改，廚房?jī)?nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長(zhǎng)期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
購(gòu)入的食材入庫(kù)保存前需進(jìn)行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類(lèi)購(gòu)入后，統(tǒng)一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，可以杜絕食物反復(fù)融化導(dǎo)致的不新鮮。其他蔬菜等食材購(gòu)入后也應(yīng)初步檢摘后保存。需使用時(shí)食材清洗也要遵守操作規(guī)程，行政部隨時(shí)抽查。
2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細(xì)做，切塊要精細(xì)，（多以片、絲及小塊丁狀肉為主，蔬菜切段、絲等根據(jù)蔬菜形態(tài)決定）食材的切法決定食材的使用量和口味。大鍋食物多，不易成熟，塊小成熟快，易入味，更可以節(jié)省食材。（可節(jié)約量要食堂經(jīng)過(guò)10天-15天的數(shù)據(jù)收集來(lái)確定）。
3、廚房回漢餐廳的通道，回餐廳通道封閉，二區(qū)三區(qū)間的漢餐廳通道從早8:00點(diǎn)開(kāi)放到晚21:00關(guān)閉。廚房沒(méi)有工作人員時(shí)無(wú)論工作間及餐廳門(mén)窗鎖好，關(guān)掉電源、燃?xì)?，食材、調(diào)料收藏保存好，環(huán)境衛(wèi)生整理好。
5、餐票的實(shí)行為了減少浪費(fèi)，浪費(fèi)與否表現(xiàn)為泔水桶內(nèi)的剩菜飯量，布置廚房廚師關(guān)注浪費(fèi)量，行政督促協(xié)助改進(jìn)菜品質(zhì)量，菜品味道好，浪費(fèi)就會(huì)減少。大力培訓(xùn)和貫徹節(jié)約精神，打飯?zhí)岢偈⑶诖?，不知自己是否喜歡可先少打些，吃了不飽，還可以再打，這樣才能夠保證員工吃好，吃飽。送進(jìn)車(chē)間的飯菜一樣實(shí)行少盛勤打，送餐人員要觀察剩飯量和，大家吃飯情況，吃的香，主動(dòng)詢問(wèn)是否要再加些飯菜。避免飯量大的員工，因?yàn)闆](méi)有餐票而吃不飽。
6、加強(qiáng)全體員工素質(zhì)培訓(xùn)。訂立詳盡的員工行為規(guī)范（宿舍、食堂、公共娛樂(lè)室、工作崗位、公共衛(wèi)生間、淋浴間的使用和行為）集中培訓(xùn)和班組車(chē)間的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
員工素質(zhì)提高了，公司內(nèi)部餐票制度就可以取消了，對(duì)于外來(lái)人員用餐，購(gòu)票金額早中晚餐實(shí)行不同餐標(biāo)，并餐票購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用要提高一些。餐票上寫(xiě)上時(shí)間。避免超計(jì)劃人員吃飯，導(dǎo)致的飯菜不夠。外來(lái)用餐人員（特別指有施工項(xiàng)目在公司內(nèi)停留有一定時(shí)間段的，用餐要告知用餐開(kāi)始時(shí)間和截止時(shí)間，每日大概用餐人數(shù)。廚房才能更合理制作食材數(shù)量。）。
7、所有正式入職的廚房工作人員，必須進(jìn)行體檢。體檢合格留用，不合者辭退。
四、人員配置方案。
在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上增加1名炒鍋，1名面點(diǎn)師傅。幫廚1名。現(xiàn)有人員的增加為了提高廚。
房的工作質(zhì)量和菜品質(zhì)量，現(xiàn)階段廚師和幫廚均沒(méi)有休息，工作量大無(wú)法調(diào)休。幫廚人數(shù)不夠，食材的清洗和撿摘工作不到位，食物雜質(zhì)多，不能保證食品安全。增加面點(diǎn)師傅可減少外賣(mài)量，每月定的饅頭的金額數(shù)近乎與一個(gè)面點(diǎn)師傅一個(gè)月的工資，面點(diǎn)師傅還可制作其他食物，所以從成本上來(lái)講，聘請(qǐng)一位面點(diǎn)師更合算。
食堂評(píng)選員工方案篇十
針對(duì)目前系統(tǒng)考核工作尚未展開(kāi)，員工績(jī)效不明顯的情況，為了更好地體現(xiàn)“一起成長(zhǎng)、一起升級(jí)”的人才管理政策，充分挖掘20xx年度工作表現(xiàn)優(yōu)異的員工和優(yōu)秀事跡，擬定本方案，用于對(duì)20xx年度優(yōu)秀員工的選拔操作工作。
1優(yōu)秀員工人選應(yīng)以各部門(mén)基層員工為主、管理層員工為輔；
2優(yōu)秀員工人選應(yīng)能夠獲得多數(shù)員工的認(rèn)同；
3評(píng)選過(guò)程中應(yīng)注重對(duì)客觀優(yōu)秀事跡的收集和驗(yàn)證；
4評(píng)選盡量保持各管理層級(jí)間進(jìn)行充分溝通，對(duì)有保密要求的事宜不能外泄。
1成立評(píng)定小組是確保評(píng)選活動(dòng)在公司管理層控制之下進(jìn)行的必要保障；同時(shí)由于評(píng)定小組由管理層各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組成，能夠使評(píng)選獲得各方認(rèn)可、客觀和公平的工作氛圍。
a)公司領(lǐng)導(dǎo)2至4人。
b)部門(mén)負(fù)責(zé)人3至5名。
c)人力資源開(kāi)發(fā)中心經(jīng)理。
d)考核專(zhuān)員。
3委員會(huì)的職責(zé)：
a)召開(kāi)優(yōu)秀員工評(píng)定會(huì)議，擬訂評(píng)選計(jì)劃、安排評(píng)選各項(xiàng)具體事宜；
b)評(píng)定各提名人選的.績(jī)效情況并給出結(jié)論。
4輸出：
《評(píng)定小組成員名單》。
1部門(mén)績(jī)效狀況是評(píng)選優(yōu)秀員工的基礎(chǔ)，一個(gè)績(jī)效很差的部門(mén)很難有表現(xiàn)優(yōu)異的員工，評(píng)選優(yōu)秀員工首先應(yīng)考慮績(jī)效表現(xiàn)比較好的部門(mén)。
2評(píng)價(jià)部門(mén)績(jī)效狀況的流程：
a)人力資源開(kāi)發(fā)中心向下列部門(mén)和人員發(fā)放《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》：
總裁、總經(jīng)理、公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)、分店、分公司；
b)各評(píng)議方本著客觀、公平原則進(jìn)行評(píng)議；
c)人力資源開(kāi)發(fā)中心回收《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》，根據(jù)評(píng)價(jià)方權(quán)重比率統(tǒng)計(jì)各部門(mén)得分，排出次序；d)總經(jīng)理審批。
3輸出：
《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》。
《部門(mén)績(jī)效評(píng)議排序》。
1根據(jù)績(jī)效狀況評(píng)定次序?qū)Ω鞑块T(mén)進(jìn)行強(qiáng)制分布，形成良好、普通和較差三個(gè)級(jí)別。
2處于良好評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)按1：25比例申報(bào)優(yōu)秀員工人選（即根據(jù)部門(mén)總?cè)藬?shù)/25得出的四舍五入的整數(shù)申報(bào)）。
3處于普通評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)按1：50比例申報(bào)優(yōu)秀員工人選（即根據(jù)部門(mén)總?cè)藬?shù)/50得出的四舍五入的整數(shù)申報(bào)）。
4處于較差評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)原則上不給予申報(bào)名額，如遇特別情況另行確定。
5部門(mén)人數(shù)不足25人的，按1人申報(bào)。
6輸出：
2基層人選和管理層人選因工作性質(zhì)不同而在各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重方面有所不同；
3《優(yōu)秀員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》用于申報(bào)優(yōu)秀員工提名人選前的參考信息和對(duì)優(yōu)秀員工提名人選進(jìn)行的360度考評(píng)活動(dòng)。
1下列人員可以推薦優(yōu)秀員工提名人選：
總裁、總經(jīng)理、公司領(lǐng)導(dǎo)和人力資源開(kāi)發(fā)中心。
2獲得申報(bào)資格的部門(mén)可按所獲名額進(jìn)行申報(bào)。
3未獲申報(bào)資格的部門(mén)如有成績(jī)特別優(yōu)異須進(jìn)行申報(bào)的，直接向總經(jīng)理申報(bào)。
4推薦人選不占申報(bào)人選名額。
5輸出：《優(yōu)秀員工提名申報(bào)表》（含推薦）。
1人力資源開(kāi)發(fā)中心對(duì)各方推薦和申報(bào)的人選進(jìn)行資格審核，確定名單，發(fā)布公告進(jìn)行公示。
1優(yōu)秀員工評(píng)定小組協(xié)同人力資源開(kāi)發(fā)中心對(duì)提名人選組織360度考評(píng)。
2考評(píng)流程：
a)選定主考部門(mén)和主考人。
b)主考部門(mén)和主考人根據(jù)員工表現(xiàn)依據(jù)《優(yōu)秀員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》填寫(xiě)《考核表》。
c)《考核表》評(píng)價(jià)等級(jí)為優(yōu)秀、良好、一般、需改進(jìn)、差五個(gè)等級(jí)。
d)《考核表》匯總，統(tǒng)計(jì)成績(jī)。
e)取得優(yōu)秀或良好成績(jī)的可考慮確定為優(yōu)秀員工，具體數(shù)量視考核結(jié)果而定。
3輸出：
《考核表》。
《考核成績(jī)匯總表》。
2形成《優(yōu)秀員工名單及事跡簡(jiǎn)介》上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核、總經(jīng)理審批。
3輸出：《優(yōu)秀員工名單及事跡簡(jiǎn)介》。
2確定優(yōu)秀員工代表一名，形成《優(yōu)秀員工代表發(fā)言稿》。
3輸出：
食堂評(píng)選員工方案篇十一
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問(wèn)題，因此，對(duì)于加強(qiáng)食堂工作管理，對(duì)于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的`目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國(guó)教育部令第14號(hào) 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開(kāi)學(xué)前一個(gè)月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
1、及時(shí)組織食堂工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問(wèn)卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛(ài)崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過(guò)不斷的苦練基本功來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
**市第**中學(xué)
2011年8月25日
食堂管理人員從業(yè)人員
培訓(xùn)計(jì)劃
沁陽(yáng)市第十五中學(xué)
2011年8月25日
為了提高我鄉(xiāng)中小學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善用餐的絕對(duì)安全。根據(jù)教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，崆峒區(qū)教育局和大秦學(xué)區(qū)的《學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》等各項(xiàng)通知精神。結(jié)合我鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂工作實(shí)際情況，特制定本實(shí)施方案。
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預(yù)防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為使本次培訓(xùn)順利進(jìn)行、圓滿成功，并取得實(shí)效，特成立相關(guān)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組 長(zhǎng)：馬 斌（學(xué)區(qū)干事）
副組長(zhǎng)：蘭榮貴（中心小學(xué)校長(zhǎng)）
組 員：伍 鑫（中心小學(xué)副校長(zhǎng)）
李宏偉（中心小學(xué)教導(dǎo)主任）
閆建明（中心小學(xué)總務(wù)主任）
李會(huì)琴（中心小學(xué)炊事員）
楊維義（中心小學(xué)食堂管-理-員、營(yíng)養(yǎng)改善食品
員）
三、培訓(xùn)對(duì)象
全鄉(xiāng)中小學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
四、培訓(xùn)時(shí)間
2012年9月14日上午9時(shí)至下午4時(shí)，全程一天，6課時(shí)。
五、培訓(xùn)議程
1、馬斌：加強(qiáng)責(zé)任心，保證我鄉(xiāng)的學(xué)校食堂與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全工作。
2、蘭榮貴：管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全的重大意義?！?BR> 3、伍鑫：制度與實(shí)施的配套管理。
4、楊維義：管理經(jīng)驗(yàn)介紹。
5、李會(huì)琴：食品加工的衛(wèi)生知識(shí)與流程。
6、李宏偉：臺(tái)賬的規(guī)范管理。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）食堂管理與操作規(guī)范。
生規(guī)范法律依據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識(shí)。
（1）設(shè)施、設(shè)備、食堂布局要求；
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求；
（3）食堂衛(wèi)生管理制度及職責(zé)要求；
3、食品加工操作規(guī)范。
（1）學(xué)校食堂管理操作規(guī)范；
（2）食品采購(gòu)運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫(kù)及儲(chǔ)存衛(wèi)生院要求；
（3）食品加工烹飪和分餐衛(wèi)生要求；
（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；
4、食品中毒及常見(jiàn)腸道傳染病知識(shí)。
（1）食物中毒及處理原則；
（2）常見(jiàn)腸道傳染病。
七、培訓(xùn)總結(jié)。
二0一二年九月十四日
食堂評(píng)選員工方案篇十二
為加強(qiáng)對(duì)職工食堂的監(jiān)督管理，為員工提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù)，確保員工身體健康、精神飽滿地工作，特制定本辦法。
第一條建立“x分行機(jī)關(guān)職工食堂膳食小組”，負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂衛(wèi)生情況、日常用品及水、電使用情況、飯菜份量、質(zhì)量等各方面進(jìn)行監(jiān)督管理，炊事人員要服從分行辦公室和膳食小組的管理與監(jiān)督。膳食小組設(shè)組長(zhǎng)1人，副組長(zhǎng)2人，組員3人。第一屆膳食小組組長(zhǎng)由x同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)為x、x，組員為x、x、x。
第二條職工食堂要為分行員工提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的早、中、晚餐，確保員工健康安全；承擔(dān)分行一般性公務(wù)接待。職工食堂為非盈利性福利機(jī)構(gòu)，要樹(shù)立“服務(wù)第一”的理念。炊事員要真正用心做飯，要多多研究菜式和烹飪方法，盡可能做到“色、香、味”俱全，又兼顧營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)禁敷衍了事。
第三條財(cái)務(wù)管理是食堂管理的主要環(huán)節(jié)，食堂工作人員決不允許搞“小金庫(kù)”、帳外物資、貪污挪用公-款等不正之風(fēng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即解除勞動(dòng)合同。
第四條堅(jiān)持食物不定時(shí)驗(yàn)收制度，膳食小組要每周對(duì)食堂買(mǎi)菜、買(mǎi)米、買(mǎi)油等進(jìn)行一至二次抽查，對(duì)食堂管理的其他方面隨時(shí)檢查，及時(shí)提出限期整改意見(jiàn)。
第五條職工食堂要搞好成本核算，每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到帳物相符。每月上旬公布上月的收支明細(xì)表，接受員工的監(jiān)督。食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，日清月結(jié)，每月做到收支基本平衡。。
第六條在保證質(zhì)量的前提下，要盡可能到批發(fā)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)物美價(jià)廉的菜肴、米、油等。
第七條食堂工作人員必須按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，遇事要向師傅請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。每天早晨、上午、下午到食堂時(shí)間分別不得晚于7∶30、10∶00、15∶30。
第八條食堂工作人員不得將食堂的任何東西（包括米、油、剩余飯菜等）拿回家。剩余飯菜應(yīng)放入冰箱存放，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的前提下必須經(jīng)高溫徹底加熱后放在櫥窗供員工選擇食用，不計(jì)入餐費(fèi)，不得與每餐的正常飯菜混合，防止變質(zhì)剩菜剩飯導(dǎo)致員工身體不適。
5、12∶00和17∶30，員工不得提前進(jìn)入食堂就餐。食堂要按時(shí)開(kāi)飯，要保證供應(yīng)熱飯、熱菜、熱湯，不允許出現(xiàn)夾生、未煮熟的飯菜。
第十條食堂工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，每年年終進(jìn)行一次健康檢查，凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長(zhǎng)期患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作。
第十一條廚房、餐廳要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，做到勤打掃、勤清洗，無(wú)“四害”、無(wú)垃圾，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無(wú)毒無(wú)菌。菜碗、飯碗在每頓洗凈后必須放進(jìn)消毒柜高溫消毒。
第十二條職工食堂必須確保所購(gòu)的蔬菜、肉制品、油等新鮮、干凈、安全，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。蔬菜要漂、洗干凈完全去掉農(nóng)藥殘余，保證員工吃上放心肉、放心菜，把住“病從口入”關(guān)。如因質(zhì)量原因造成食物中毒等安全事故，全部責(zé)任由食堂工作人員承擔(dān)，并扣發(fā)責(zé)任人當(dāng)月工資，造成嚴(yán)重后果的，移交有關(guān)部門(mén)嚴(yán)肅處理。
第十三條使用炊事器具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。
第十四條貫徹勤儉辦食堂精神，精打細(xì)算，減少損耗和浪費(fèi)，堵塞漏洞，努力降低成本。食堂工作人員應(yīng)愛(ài)護(hù)食堂公物，注意節(jié)約用水用電，及時(shí)關(guān)掉不必要的日光燈、空調(diào)等。非就餐時(shí)間嚴(yán)禁使用空調(diào)。
第十五條洗菜要做到水清無(wú)雜質(zhì)，下班前要把菜筐洗凈，放整齊，壇、罐、盆要加蓋，要有防鼠、防蠅措施，不用手直接拿熟食。
第十六條生熟菜墩要分開(kāi)，冰箱、碗柜要經(jīng)常清洗。
第十七條制定一周菜譜，于每周一上午公布，讓員工更方便地決定每天是否掛牌就餐。菜式品種和菜式搭配要盡可能多樣化，保證每天都有魚(yú)、肉、蛋和青菜，菜量要夠；每天晚餐必須做一份有營(yíng)養(yǎng)的湯，如西紅柿蛋湯、骨頭湯、紫菜湯等，不允許只是水煮青菜。每天采購(gòu)的食物，必須由師傅于當(dāng)天將品種、數(shù)量、單價(jià)公布，供全體就餐員工監(jiān)督。
第十八條職工食堂原則上僅供本行員工使用，特殊情況經(jīng)過(guò)允許在確保本行員工就餐的前提下，可適當(dāng)允許外單位人士來(lái)掛牌就餐。但遇分行對(duì)在食堂就餐員工有補(bǔ)貼時(shí)，必須向外單位在我行就餐者加收與我行補(bǔ)貼相同的伙食費(fèi)。
機(jī)關(guān)職工食堂管理辦法試行相關(guān)
為更好地保障機(jī)關(guān)工作人員中午就餐，節(jié)約開(kāi)支，提高工作效率，特制定本辦法。
第一條食堂工作人員職責(zé)
（一）食堂管-理-員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的鑒定、驗(yàn)收和監(jiān)督管理。
2、負(fù)責(zé)建立食堂物品臺(tái)帳，對(duì)物品使用全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。
3、負(fù)責(zé)炊事員的日常工作安排和事務(wù)管理。
4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)組織機(jī)關(guān)幫廚人員。
5、與炊事員共同擬定每周食譜。
（二）炊事員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)日常飲食的采購(gòu)和加工，與管-理-員共同擬定每周食譜。
2、牢固樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想，學(xué)習(xí)研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)，不斷改進(jìn)炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，搞好職工用餐服務(wù)。
3、做好廚房廚具的維護(hù)保養(yǎng)工作，保證正常使用。
4、搞好個(gè)人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。
5、下班前要對(duì)食堂的水、電、氣、門(mén)窗等進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。
第二條食堂物品及財(cái)務(wù)管理制度
（一）所有物品均應(yīng)登記造冊(cè)并由專(zhuān)人管理。
（二）管理和使用人員對(duì)所管理和使用物品要熟知其技術(shù)性能和維護(hù)保養(yǎng)方法，以經(jīng)常保持其性能良好，整潔干凈。對(duì)所管理物品的非正常損壞要負(fù)經(jīng)濟(jì)連帶責(zé)任。
（三）管理人員應(yīng)對(duì)采購(gòu)人員購(gòu)進(jìn)的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格以及安全情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，驗(yàn)收無(wú)誤后采購(gòu)人員、食堂管理人員分別在購(gòu)物發(fā)票上簽字確認(rèn)，并作為記賬憑證，對(duì)檢查驗(yàn)收安全合格的'食品原材料交炊事人員進(jìn)行食品加工。
第三條機(jī)關(guān)人員就餐管理制度
（一）機(jī)關(guān)食堂承擔(dān)工作人員中午就餐。
（二）機(jī)關(guān)全體工作人員每日上班后9時(shí)前先到值班室確認(rèn)中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在當(dāng)日就餐人員表格內(nèi)劃簽名簽到，食堂按簽到供餐。在當(dāng)日就餐人員表格上簽到后沒(méi)有在食堂就餐的，當(dāng)天就餐費(fèi)用在工資中照扣。沒(méi)有在當(dāng)日就餐人員表格上簽到的，食堂原則上不予供餐，要求供餐的，在其工資中扣除當(dāng)天常規(guī)就餐雙倍的費(fèi)用。
（三）就餐人員進(jìn)入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員按照當(dāng)日就餐簽名表上的名單依次分餐，并做好標(biāo)記。對(duì)未簽名要求就餐的做好記錄。
（四）在餐廳就餐人員應(yīng)根據(jù)自己用餐量取餐，避免浪費(fèi)，主副食品不得帶出食堂，飯后應(yīng)將自用餐具和剩飯放在指定位置。
（五）非食堂工作人員不得進(jìn)入食品加工操作間。
第四條食堂衛(wèi)生管理制度
（一）應(yīng)有紗門(mén)、紗窗、紗罩，保持無(wú)蠅。
（二）每餐后要及時(shí)進(jìn)行環(huán)境擦掃，保持環(huán)境整潔。
（三）保持排水暢通，污水應(yīng)及時(shí)倒入污水池，不積存臟水污物。
（四）禁止在食堂飼養(yǎng)家禽家畜，禁止攜帶有毒化學(xué)藥劑等進(jìn)入食堂。
（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管。
（六）小炊具用后要及時(shí)清洗晾干、放置有序；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；機(jī)械用具用后熱水洗凈，擦干保存。
第五條炊事員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
（一）定期接受衛(wèi)生部門(mén)的健康檢查。
（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
（三）上班時(shí)不吸煙，穿工作服、戴工作帽，保持儀表整潔。
（四）禁止穿工作服離開(kāi)廚房、食堂或做與制作飯菜無(wú)關(guān)的工作；工作前、便后或接觸臟物后必須洗手。
（五）不能對(duì)著食物咳嗽、打噴嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或廚具等，不能隨地吐痰。
第六條加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂規(guī)范化管理
（一）機(jī)關(guān)食堂實(shí)行賬、錢(qián)、物分開(kāi)管理，由辦公室分別安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，各項(xiàng)收支做到日清月結(jié)。
（二）成立機(jī)關(guān)食堂管理小組，加強(qiáng)食堂管理，提出改進(jìn)飲食服務(wù)的意見(jiàn)，監(jiān)督食堂開(kāi)支情況。
（三）機(jī)關(guān)每名工作人員都有對(duì)機(jī)關(guān)食堂管理和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議的權(quán)利和義務(wù)，有關(guān)意見(jiàn)和建議可隨時(shí)向每位機(jī)關(guān)食堂管理小組成員反映。
（四）機(jī)關(guān)食堂管理小組成員要注重聽(tīng)取每名干部職工對(duì)食堂伙食提出的意見(jiàn)和建議，及時(shí)將大家的意見(jiàn)反饋給食堂管理人員，促進(jìn)伙食改進(jìn)。
（五）機(jī)關(guān)食堂管理小組發(fā)現(xiàn)食堂管理和服務(wù)中存在問(wèn)題，可隨時(shí)召開(kāi)機(jī)關(guān)食堂管理小組工作會(huì)議，及時(shí)告知管理人員對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改，以確保機(jī)關(guān)食堂管理規(guī)范，服務(wù)良好。
食堂評(píng)選員工方案篇十三
針對(duì)目前系統(tǒng)考核工作尚未展開(kāi)，員工績(jī)效不明顯的狀況，為了更好地體現(xiàn)“一齊成長(zhǎng)、一齊升級(jí)”的人才管理政策，充分挖掘xx年度工作表現(xiàn)優(yōu)異的員工和優(yōu)秀事跡，擬定本方案，用于對(duì)xx年度優(yōu)秀的員工的選拔操作工作。
1優(yōu)秀的員工人選應(yīng)以各部門(mén)基層員工為主、管理層員工為輔；
2優(yōu)秀的員工人選應(yīng)能夠獲得多數(shù)員工的認(rèn)同；
3評(píng)選過(guò)程中應(yīng)注重對(duì)客觀優(yōu)秀事跡的收集和驗(yàn)證；
4評(píng)選盡量持續(xù)各管理層級(jí)間進(jìn)行充分溝通，對(duì)有保密要求的事宜不能外泄。
1成立評(píng)定小組是確保評(píng)選活動(dòng)在公司管理層控制之下進(jìn)行的必要保障；同時(shí)由于評(píng)定小組由管理層各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組成，能夠使評(píng)選獲得各方認(rèn)可、客觀和公平的工作氛圍。
2優(yōu)秀的員工評(píng)定委員會(huì)的組成：
a)公司領(lǐng)導(dǎo)2至4人。
b)部門(mén)負(fù)責(zé)人3至5名。
c)人力資源開(kāi)發(fā)中心經(jīng)理。
d)考核專(zhuān)員。
3委員會(huì)的職責(zé)：
a)召開(kāi)優(yōu)秀的員工評(píng)定會(huì)議，擬訂評(píng)選計(jì)劃、安排評(píng)選各項(xiàng)具體事宜；
b)評(píng)定各提名人選的績(jī)效狀況并給出結(jié)論。
4輸出：
《評(píng)定小組成員名單》。
1部門(mén)績(jī)效狀況是評(píng)選優(yōu)秀的員工的基礎(chǔ)，一個(gè)績(jī)效很差的部門(mén)很難有表現(xiàn)優(yōu)異的員工，評(píng)選優(yōu)秀的員工首先應(yīng)思考績(jī)效表現(xiàn)比較好的部門(mén)。
2評(píng)價(jià)部門(mén)績(jī)效狀況的流程：
a)人力資源開(kāi)發(fā)中心向下列部門(mén)和人員發(fā)放《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》：
總裁、總經(jīng)理、公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)、分店、分公司；
b)各評(píng)議方本著客觀、公平原則進(jìn)行評(píng)議；
c)人力資源開(kāi)發(fā)中心回收《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》，根據(jù)評(píng)價(jià)方權(quán)重比率統(tǒng)計(jì)各部門(mén)得分，排出次序；d)總經(jīng)理審批。
3輸出：
《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》。
《部門(mén)績(jī)效評(píng)議排序》。
1根據(jù)績(jī)效狀況評(píng)定次序?qū)Ω鞑块T(mén)進(jìn)行強(qiáng)制分布，構(gòu)成良好、普通和較差三個(gè)級(jí)別。
2處于良好評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)按1：25比例申報(bào)優(yōu)秀的員工人選（即根據(jù)部門(mén)總?cè)藬?shù)/25得出的四舍五入的整數(shù)申報(bào)）。
3處于普通評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)按1：50比例申報(bào)優(yōu)秀的員工人選（即根據(jù)部門(mén)總?cè)藬?shù)/50得出的四舍五入的整數(shù)申報(bào)）。
4處于較差評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)原則上不給予申報(bào)名額，如遇個(gè)性狀況另行確定。
5部門(mén)人數(shù)不足25人的，按1人申報(bào)。
6輸出：
《優(yōu)秀的員工侯選名額分配表》。
2基層人選和管理層人選因工作性質(zhì)不一樣而在各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重方面有所不一樣；
3《優(yōu)秀的員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》用于申報(bào)優(yōu)秀的員工提名人選前的參考信息和對(duì)優(yōu)秀的員工提名人選進(jìn)行的360度考評(píng)活動(dòng)。
4輸出：《優(yōu)秀的員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》。
1下列人員能夠推薦優(yōu)秀的員工提名人選：
總裁、總經(jīng)理、公司領(lǐng)導(dǎo)和人力資源開(kāi)發(fā)中心。
2獲得申報(bào)資格的部門(mén)可按所獲名額進(jìn)行申報(bào)。
3未獲申報(bào)資格的部門(mén)如有成績(jī)個(gè)性優(yōu)異須進(jìn)行申報(bào)的，直接向總經(jīng)理申報(bào)。
4推薦人選不占申報(bào)人選名額。
5輸出：《優(yōu)秀的員工提名申報(bào)表》（含推薦）。
2輸出：《優(yōu)秀的員工提名人選名單》。
1優(yōu)秀的員工評(píng)定小組協(xié)同人力資源開(kāi)發(fā)中心對(duì)提名人選組織360度考評(píng)。
2考評(píng)流程：
a)選定主考部門(mén)和主考人。
b)主考部門(mén)和主考人根據(jù)員工表現(xiàn)依據(jù)《優(yōu)秀的員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》填寫(xiě)《考核表》。
c)《考核表》評(píng)價(jià)等級(jí)為優(yōu)秀、良好、一般、需改善、差五個(gè)等級(jí)。
d)《考核表》匯總，統(tǒng)計(jì)成績(jī)。
e)取得優(yōu)秀或良好成績(jī)的可思考確定為優(yōu)秀的員工，具體數(shù)量視考核結(jié)果而定。
3輸出：
《考核表》。
《考核成績(jī)匯總表》。
2構(gòu)成《優(yōu)秀的員工名單及事跡簡(jiǎn)介》上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核、總經(jīng)理審批。
3輸出：《優(yōu)秀的員工名單及事跡簡(jiǎn)介》。
2確定優(yōu)秀的員工代表一名，構(gòu)成《優(yōu)秀的員工代表發(fā)言稿》。
3輸出：
《優(yōu)秀的員工先進(jìn)事跡材料》。
《優(yōu)秀的員工代表發(fā)言稿》。
食堂評(píng)選員工方案篇十四
為加強(qiáng)公司企業(yè)文化建設(shè)，不斷增強(qiáng)企業(yè)向心力和凝聚力，提高工作效率，有效地激勵(lì)工作業(yè)績(jī)突出、綜合表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，公司將開(kāi)展“優(yōu)秀員工”評(píng)選活動(dòng)，具體方案如下。
堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正的原則。
每月組織一次評(píng)選。
1、凡在本公司入職滿一個(gè)月的員工均可參與月度優(yōu)秀員工評(píng)選。
2、優(yōu)秀員工人選應(yīng)以各部門(mén)基層員工為主、管理層員工為輔。
2、人事行政部每月根據(jù)各部門(mén)選送的人員，評(píng)選出不超過(guò)5名優(yōu)秀員工。
工作業(yè)績(jī)——目標(biāo)管理指標(biāo)達(dá)成率100%。
工作質(zhì)量——出色、準(zhǔn)確無(wú)任何差錯(cuò)完成上級(jí)布置的任務(wù)。
工作技能——具有極豐富的專(zhuān)業(yè)技能，能充分完成本身職責(zé)。
工作態(tài)度——工作努力、主動(dòng)，能較好完成分內(nèi)工作。
團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)——有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，積極配合他人完成任務(wù)并分享自己的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。
工作紀(jì)律——遲到不允許超過(guò)2次/月;事假不超過(guò)1天/月;。
學(xué)習(xí)意識(shí)——優(yōu)秀的.自我學(xué)習(xí)意識(shí)，樂(lè)于接受公司安排的各種培訓(xùn)，提高自身的綜合能力。
創(chuàng)新能力——工作中銳意求新，經(jīng)常提出新想法、新措施與新的工作方法。
責(zé)任感——有積極責(zé)任心，能徹底達(dá)成任務(wù)，可以放心交付工作。
溝通協(xié)調(diào)——善于上下溝通、平衡協(xié)調(diào)，能自動(dòng)自發(fā)與人合作。
1、工作業(yè)績(jī)由被評(píng)估人的直接上級(jí)評(píng)估，工作質(zhì)量、工作技能、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
2、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)由被評(píng)估人平級(jí)同事(至少2人)評(píng)估，可由被評(píng)估人指定人選。
3、工作紀(jì)律由人事行政部評(píng)估。
1、每月5日前各部門(mén)主管、經(jīng)理完成部門(mén)內(nèi)員工評(píng)選，并填寫(xiě)《優(yōu)秀員工評(píng)價(jià)表》報(bào)人事行政部。
2、每月8日前人事行政部完成優(yōu)秀員工評(píng)選及《優(yōu)秀員工評(píng)價(jià)表》的分析，并將優(yōu)秀員工照片及業(yè)績(jī)簡(jiǎn)介張貼于公告欄內(nèi)。
食堂評(píng)選員工方案篇十五
通過(guò)有效的績(jī)效考核機(jī)制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績(jī)掛鉤，以提高員工素質(zhì)、能力和工作熱情，從而有效進(jìn)行成本控制，特?cái)M定此方案。
以自然月為考核周期，考核時(shí)間為下月5日前。
對(duì)食堂工作人員的考核詳見(jiàn)《食堂人員績(jī)效考評(píng)細(xì)則》。
以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)食堂人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級(jí)，以此作為食堂工作人員績(jī)效工資的'發(fā)放依據(jù)。
1、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分-100分者，按績(jī)效工資的100%發(fā)放；
2、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-89分者，按績(jī)效工資的80%發(fā)放；
3、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-79分者，按績(jī)效工資的`60%發(fā)放；
4、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分以下，不發(fā)績(jī)效工資；
廚師1200元200元/月。
幫廚1000元200元/月。
本方案自20xx年10月1日起執(zhí)行。
食堂評(píng)選員工方案篇一
為提高我院護(hù)理人員基本理論及操作技能水平，根據(jù)我院對(duì)全院護(hù)理人員分級(jí)管理的相關(guān)規(guī)定和我院各科室的實(shí)際工作情況，我部特對(duì)全院護(hù)士的培訓(xùn)工作做相應(yīng)的分級(jí)別規(guī)定，以使各級(jí)護(hù)理人員能掌握不同的內(nèi)容，更好地運(yùn)用于臨床。
一、新畢業(yè)護(hù)士上崗培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)上崗培訓(xùn)，使新護(hù)士了解我院的基本概況，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、以病人為中心的服務(wù)理念，自覺(jué)遵守職業(yè)道德和護(hù)士行為規(guī)范，履行護(hù)士的職責(zé)，努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研護(hù)理知識(shí)和技能，以良好的職業(yè)素質(zhì)走向護(hù)理崗位。
1、培訓(xùn)時(shí)間：護(hù)理部上崗培訓(xùn)半天。
2、培訓(xùn)內(nèi)容。
(1)致歡迎詞，介紹院史。
(2)愛(ài)崗敬業(yè)系列教育：內(nèi)容為護(hù)士職業(yè)道德規(guī)范教育，院規(guī)院紀(jì)、各項(xiàng)制度教育等。
(3)護(hù)理規(guī)章制度及醫(yī)療安全系列教育：內(nèi)容為護(hù)理規(guī)章制度、護(hù)理安全管理制度、查對(duì)制度等。
二、各級(jí)護(hù)士規(guī)范化培養(yǎng)。
1、教育內(nèi)容。
(1)專(zhuān)業(yè)知識(shí)：了解護(hù)理職業(yè)道德，護(hù)理工作的組織，規(guī)章制度，護(hù)理質(zhì)量監(jiān)控等方面的知識(shí)，鞏固所學(xué)的護(hù)理理論知識(shí)，掌握所在科室專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，了解本學(xué)科的發(fā)展?fàn)顩r，學(xué)習(xí)現(xiàn)代知識(shí)，了解護(hù)理專(zhuān)業(yè)的最新發(fā)展。
(2)技能：掌握臨床護(hù)理基本操作技能，掌握急、危重病人的搶救配合及監(jiān)護(hù)，學(xué)會(huì)使用臨床各種儀器設(shè)備，獨(dú)立完成各班次工作，掌握各種護(hù)理文件書(shū)寫(xiě)，初步學(xué)習(xí)臨床護(hù)理教學(xué)工作的方法和技巧，了解病房管理工作。
2、教育形式。
(1)由各病區(qū)帶教干事或護(hù)士長(zhǎng)進(jìn)行統(tǒng)一教育。
(2)舉辦各類(lèi)科內(nèi)講座和自學(xué)相結(jié)合。
(二)二級(jí)護(hù)士，(取得執(zhí)業(yè)證，畢業(yè)后工作2～4年的護(hù)士)的培訓(xùn)。
1、教育內(nèi)容。
(1)專(zhuān)業(yè)知識(shí)：掌握所在科室的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，掌握重癥監(jiān)護(hù)病人的護(hù)理知識(shí)，了解本專(zhuān)科的發(fā)展?fàn)顩r，鼓勵(lì)參加護(hù)理高等學(xué)歷教育和繼續(xù)教育。
(2)專(zhuān)業(yè)技能：熟練掌握臨床護(hù)理基本操作技能，掌握本、專(zhuān)科的各項(xiàng)操作技能，掌握本專(zhuān)科急、重病人的搶救配合及病情觀察，掌握臨床各種儀器的使用，能運(yùn)用護(hù)理程序?qū)Σ∪藢?shí)施整體護(hù)理，熟練掌握各種護(hù)理文件書(shū)寫(xiě)，了解臨床教學(xué)工作，參與中專(zhuān)護(hù)生的實(shí)習(xí)帶教工作。
2、教育形式。
(1)每年考核1次。
(2)由各病區(qū)教育干事、主管護(hù)師、護(hù)士長(zhǎng)作具體指導(dǎo)。
(3)參加全院性的各類(lèi)講座和科室業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，與護(hù)理查房和自學(xué)相結(jié)合。
三、三級(jí)護(hù)士(護(hù)理師、工作5年以上護(hù)士)的培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標(biāo)。
1、具有綜合護(hù)理能力和熟練的專(zhuān)科護(hù)理技能(如心電監(jiān)護(hù)、心肺復(fù)蘇、輸液泵應(yīng)用等)。
2、具有較扎實(shí)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和專(zhuān)科護(hù)理知識(shí)，掌握專(zhuān)業(yè)的新知識(shí)和新技術(shù)。
3、熟悉危重患者的觀察方法，掌握急救技能，掌握配合專(zhuān)科搶救的知識(shí)和技能。
4、具有一定的帶教臨床實(shí)習(xí)生的工作能力。
5、能運(yùn)用護(hù)理理論、技術(shù)和護(hù)理程序?qū)嵤┱w護(hù)理。
6、參加護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，繼續(xù)提高學(xué)歷層次。
1、參與臨床護(hù)理工作。
2、參與臨床實(shí)習(xí)護(hù)生、輪轉(zhuǎn)護(hù)士、進(jìn)修護(hù)士的臨床帶教工作。
3、參加院內(nèi)、院外護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)和各種形式的護(hù)理學(xué)術(shù)活動(dòng)。
(二)考核方法。
1、完成基礎(chǔ)護(hù)理理論考試每年1次，操作考試1次，成績(jī)達(dá)標(biāo)。
2、參加院護(hù)理部組織的、科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、能勝任本護(hù)理單元的各崗位工作，能應(yīng)用護(hù)理程序?qū)颊邔?shí)施整體護(hù)理。
4、通過(guò)主管護(hù)師晉升考試，達(dá)到主管護(hù)師任職資格。
四、四級(jí)護(hù)士(主管護(hù)師、專(zhuān)科護(hù)士)的培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)目標(biāo)。
1、具有本專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握國(guó)內(nèi)本專(zhuān)業(yè)先進(jìn)技術(shù)，并能在臨床實(shí)踐中應(yīng)用。
2、具有扎實(shí)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和專(zhuān)科護(hù)理知識(shí)和處理本專(zhuān)業(yè)復(fù)雜問(wèn)題的能力。
3、具有一定的帶教臨床實(shí)習(xí)生的工作能力和護(hù)理管理能力。
4、參加護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)。
5、具有指導(dǎo)和組織本專(zhuān)業(yè)開(kāi)展護(hù)理科研的能力，具有指導(dǎo)和培養(yǎng)下一級(jí)護(hù)理人員的工作和學(xué)習(xí)的能力。
(二)培養(yǎng)方法。
1、參與臨床護(hù)理工作。
2、承擔(dān)臨床護(hù)理管理工作，如承擔(dān)護(hù)士長(zhǎng)、教學(xué)干事等工作。
3、參與臨床護(hù)理帶教工作，如實(shí)習(xí)護(hù)生、輪轉(zhuǎn)護(hù)士、進(jìn)修護(hù)士臨床帶教工作。
4、參加市內(nèi)、院內(nèi)外護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)、院網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和各種形式的護(hù)理學(xué)術(shù)活動(dòng)。
(三)考核方法。
1、完成基礎(chǔ)護(hù)理理論考試每年1次，成績(jī)達(dá)標(biāo)。
2、參加院護(hù)理部組織的、科內(nèi)、病區(qū)內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、承擔(dān)院內(nèi)、科室內(nèi)教學(xué)工作，至少每年3學(xué)時(shí)臨床教學(xué)工作如小講課、示教等。
4、能勝任護(hù)理管理、護(hù)理教學(xué)或?qū)？谱o(hù)士的崗位工作。
5、完成大專(zhuān)或?qū)Ｉ镜膶W(xué)歷教育。
食堂評(píng)選員工方案篇二
為了全面了解、評(píng)價(jià)公司員工的工作成績(jī)，提高工作效率，提倡公司向上的風(fēng)氣，有效地激勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工并樹(shù)立公司模范，從而提高企業(yè)管理和精神禮貌建設(shè)水平，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，樹(shù)立全心全意爭(zhēng)創(chuàng)一流的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)廣職工的用心性和創(chuàng)造性，特制訂本方案。
此次評(píng)選按工作實(shí)際出發(fā)，以“、公開(kāi)、公平”為原則，采取班組推薦為主、個(gè)人自薦與主管推薦為輔相結(jié)合的辦法。
1）由班組負(fù)責(zé)推薦，各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)在部門(mén)內(nèi)部組織開(kāi)展評(píng)議，確定人選；
2、個(gè)人自薦的，務(wù)必有5名以上員工聯(lián)名推薦并由推薦人簽字確認(rèn)，推薦人簽名指標(biāo)只能使用2次，超過(guò)無(wú)效。
評(píng)選工作由辦公室負(fù)責(zé)牽頭組織，以各部門(mén)為單位對(duì)本部門(mén)員工評(píng)選推薦，要求各部門(mén)在總結(jié)員工工作的基礎(chǔ)上，注重實(shí)際的考核，優(yōu)中選優(yōu)，切實(shí)按照評(píng)選條件進(jìn)行公平、公正評(píng)選，確保優(yōu)秀的員工得到應(yīng)有榮譽(yù)。推薦上來(lái)的候選人透過(guò)部門(mén)負(fù)責(zé)人篩選填寫(xiě)《優(yōu)秀的員工推薦表》上報(bào)總經(jīng)理辦公室進(jìn)行匯總；經(jīng)公司司務(wù)會(huì)議討論確定獲獎(jiǎng)名單。
在公司任職時(shí)光一年以上的員工（高層干部及部門(mén)負(fù)責(zé)人不參與公司優(yōu)秀的員工評(píng)選）。
參加評(píng)選基本條件，具備以下全部條件者可參與公司優(yōu)秀的員工評(píng)選：
1、遵紀(jì)守法，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，無(wú)曠工、遲到、早退現(xiàn)象，無(wú)違法亂紀(jì)行為，評(píng)選期內(nèi)，無(wú)因違紀(jì)律而受到公司處罰或通報(bào)批評(píng)。
2、遵守考勤紀(jì)律，連續(xù)2個(gè)月滿勤，請(qǐng)假總天數(shù)少于15天，其中病假少于10天，事假少于5天（法定婚、喪假除外）。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，用心主動(dòng)，熱情友善，服從整體安排，能配合同事完成各項(xiàng)工作任務(wù)，無(wú)較的工作失誤。
4、完全勝任本職工作，能較好按時(shí)完成工作任務(wù)。
5、熱愛(ài)公司，愛(ài)崗敬業(yè)，樂(lè)于助人，與同事相處融洽善于合作；用心參加公司或部門(mén)組織的群眾活動(dòng)，在活動(dòng)中能夠起到示范帶頭作用。
優(yōu)選評(píng)選條件。
在基本條件已具備的條件下，具備下列條件之一的員工可優(yōu)先參與評(píng)比，經(jīng)綜合評(píng)價(jià)后擇優(yōu)確定人選。
1、對(duì)推動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)管理、成本控制工作做出突出貢獻(xiàn)。
2、創(chuàng)造性地開(kāi)展工作，用心提高工作效率和品質(zhì)，為公司的發(fā)展和完善提出合理化推薦并被公司采納，實(shí)施后取得顯著成效的員工。
4、愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，精心維護(hù)、保養(yǎng)設(shè)備。
5、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，工作認(rèn)真，用心主動(dòng)，富有激情，任勞任怨，努力克服困難能出色地完成本崗位及公司安排的其他工作任務(wù)；用心要求進(jìn)步，參加公司組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
6、嚴(yán)格遵守質(zhì)量、安全生產(chǎn)等規(guī)章制度，嚴(yán)格按本工種的操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)操作，基本功扎實(shí)，技術(shù)過(guò)硬；無(wú)質(zhì)量安全事故，無(wú)違章及處罰記錄。
1、推薦材料報(bào)送時(shí)光：各部門(mén)應(yīng)于1月20日前將候選人推薦表報(bào)到總經(jīng)理辦公室。
2、優(yōu)秀的員工名單確定時(shí)光：1月21日組織公司高核小組會(huì)議對(duì)推薦人員進(jìn)行討論確定。
3、表彰時(shí)光：公司聯(lián)歡會(huì)。
1、在公司新年聯(lián)歡會(huì)上進(jìn)行表彰，獎(jiǎng)金800元。
2、在公司內(nèi)刊上刊登表彰信息。
3、優(yōu)秀的員工將作為公司的人才儲(chǔ)備，優(yōu)先培養(yǎng)，選拔，晉升。
1、禁止出現(xiàn)亂報(bào)候選人名單現(xiàn)象，如存在作假現(xiàn)象，則當(dāng)事人停止參與本活動(dòng)一年時(shí)光。
2、優(yōu)秀的員工人選應(yīng)以各部門(mén)基層員工、主管、班組長(zhǎng)等。
3、優(yōu)秀的員工人選應(yīng)能夠獲得多數(shù)員工的認(rèn)同；
4、評(píng)選過(guò)程中應(yīng)注重對(duì)員工業(yè)績(jī)的收集和驗(yàn)證；
5、評(píng)選盡量持續(xù)各管理層級(jí)間進(jìn)行充分溝通，對(duì)有保密要求的事宜不能外泄。
6、所有獎(jiǎng)金僅屬個(gè)人所有，本部門(mén)工作人員不得以任何形式要求分享。
7、期望所有員工能夠熱愛(ài)本職工作，努力創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，為公司發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
食堂評(píng)選員工方案篇三
1.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，服從工作安排。遇事要請(qǐng)(銷(xiāo))假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。
2.樹(shù)立積極主動(dòng)服務(wù)的意識(shí)，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職。做到飯熟菜香，味美可口。
3.遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律禁止收取現(xiàn)金，不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。
4.認(rèn)真執(zhí)行收貨、驗(yàn)貨制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。每月盤(pán)點(diǎn)一次，每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。
5.愛(ài)護(hù)餐廳的一切設(shè)備，不得隨意挪動(dòng)。保持設(shè)備的清潔和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，違反設(shè)備使用規(guī)定損壞各類(lèi)設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。
6.認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生《五四》制度。定期進(jìn)行健康檢查，無(wú)健康合格證者，不得上崗工作。
7.計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
8.安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開(kāi)餐。品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可提前預(yù)約或通知。
9.使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。
10.加強(qiáng)管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類(lèi)規(guī)章制度。圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
第一章總則
第一條為了完善職工餐廳管理，給員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、整潔、干凈的就餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實(shí)際就餐情況,特制定以下規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于公司及各辦事處、寫(xiě)字樓單位就餐人員。
第二章就餐規(guī)定
第三條就餐人員應(yīng)自覺(jué)聽(tīng)從餐廳管理人員管理，文明就餐。自覺(jué)遵守就餐秩序，按先后順序排隊(duì)領(lǐng)取食物，不得擁擠、插號(hào)。
第四條餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
第五條愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。
第六條就餐期間，不準(zhǔn)往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊。就餐完畢，嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的容器里，做到人走桌地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習(xí)慣。
第七條就餐人員不得將飯菜及餐具不得帶出餐廳。
第八條就餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣，不要浪費(fèi)糧食和食品。
第九條就餐完畢迅速離開(kāi)餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。
第十條以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月浮動(dòng)工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名（取消就餐資格）。
第三章就餐時(shí)間
第十一條就餐時(shí)間為：
早餐7：20——8：20
午餐11：40——12：40
晚餐17：40——18：40
第十二條就餐人員必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)就餐，不得提前或推遲。
第四章就餐方式
第十三條餐廳用餐實(shí)行個(gè)人ic卡刷卡方式，一人一卡，憑卡領(lǐng)取食物，ic卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。ic卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。
第十四條
(1)、就餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。
(2)、就餐使用的餐具由餐廳統(tǒng)一提供。
(3)、就餐采用半自助形式。
(4)、餐廳將分時(shí)段,分批量出飯菜。
第十五條在公司住宿的要求全部在餐廳就餐，實(shí)行全餐卡就餐制,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。不在餐廳就餐的不給予補(bǔ)發(fā)伙食費(fèi)。未在公司住宿的實(shí)行單餐卡就餐制,早、中、晚不限,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。就餐卡過(guò)期一律作廢。
第十六條對(duì)于需要在餐廳就餐的.各寫(xiě)字樓、辦事處等單位員工按全成本收取就餐費(fèi),餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。公司接待、應(yīng)酬等就餐費(fèi)等也按全成本計(jì)算。
第一章 總則?
第一條 ? 目的?
第二條 ? 適用范圍?
第二章 員工餐廳內(nèi)部管理與考核辦法?
一、工作管理細(xì)則?
第十六條 ?餐廳主廚要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜人、防火防鼠、防蚊工作。?
第三十六條 ?稱(chēng)菜過(guò)程中出現(xiàn)缺斤少兩，牟取私利者，將對(duì)稱(chēng)菜人員予以嚴(yán)懲。?
四、餐廳月度成本盈虧考核指標(biāo)與計(jì)算方法?
第四十一條 ?餐廳收入項(xiàng)目?
2、客餐收入：為外面客戶購(gòu)買(mǎi)飯卡收入及餐廳現(xiàn)場(chǎng)賣(mài)券的現(xiàn)金收入；?
3、其他收入：主要為餐廳出售剩飯剩菜收入。（餐廳處理報(bào)廢廚具屬公司資產(chǎn)，故不納入）。
第四十二條 ?餐廳支出項(xiàng)目 （一） 日常支出?
1、伙食原材料支出：所有餐廳菜、米、油鹽及調(diào)料的支出；?
4、餐廳水電：按每實(shí)際發(fā)生額列支；?
5、易耗品：主要指清潔用品，一次性餐具等，按每月實(shí)際使用量列支?
（二） 非日常支出?
3. 固定資產(chǎn)折舊：按員工餐廳所用各類(lèi)固定資產(chǎn)的折舊額?
五、餐廳員工月度考核細(xì)則?
第三章 ?客餐管理規(guī)定?
一、職責(zé)?
三、客餐審批權(quán)限與費(fèi)用處理?
第四章 ?餐廳就餐管理與處罰細(xì)則?
第五十六條 ?就餐時(shí)，必須依先后順序持員工證排隊(duì)刷卡端菜，不許擁擠、插隊(duì)，違者罰款50元。
第六十條 ? 為保證安全生產(chǎn)，在餐廳用餐時(shí)不允許飲酒，違者罰款50元。?
第六十一條 ?非吸煙區(qū)嚴(yán)禁吸煙、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔瓜皮、果殼、紙屑，違者罰款100元。 第六十二條 ?不準(zhǔn)在桌、凳和墻上亂劃，違者罰款50元。
第六十三條 ?注意節(jié)約糧食，不準(zhǔn)浪費(fèi)，違者罰款50元。?
第五章 ?附則?
第七十條 ? ?本制度由會(huì)所管理部制定并負(fù)責(zé)解釋。 第七十一條 ?本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
食堂評(píng)選員工方案篇四
第一步：端正心態(tài)。
海爾在新員工入職之初就肯定待遇和條件，讓新員工做到心里有數(shù)，把心放下來(lái)。之后海爾舉行新老大學(xué)生見(jiàn)面會(huì)，通過(guò)互相交流，使新新員工盡快客觀了解海爾。同時(shí)參加見(jiàn)面會(huì)的還包括人力中心和文化中心的主管領(lǐng)導(dǎo)，通過(guò)與新員工的面對(duì)面溝通，解決他們的疑問(wèn)，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)并不回避海爾存在的問(wèn)題，并且鼓勵(lì)新員工去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題。
讓新員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認(rèn)識(shí)到?jīng)]有問(wèn)題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題的過(guò)程中發(fā)展的。
第二步：說(shuō)出心里話。
海爾給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法都可以提出來(lái)，無(wú)論制度、管理、工作、生活等任何方面。
對(duì)合理化的建議，海爾會(huì)立即采納并實(shí)行，并且對(duì)提出人還有一定的物質(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì);而對(duì)不適用的建議也給予積極回應(yīng)，因?yàn)檫@會(huì)讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過(guò)，他們會(huì)有被尊重的感覺(jué)，更敢于說(shuō)出自己心里的話。
第三步：培訓(xùn)歸屬感。
敢于說(shuō)話了是一大喜事，但那也僅是“對(duì)立式”的提出問(wèn)題，有了問(wèn)題可能就會(huì)產(chǎn)生不滿、失落情緒，這其實(shí)并沒(méi)有在觀念上把問(wèn)題當(dāng)成自己的“家務(wù)事“，這時(shí)海爾就幫助員工轉(zhuǎn)變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。
第四步：樹(shù)立職業(yè)心。
當(dāng)一個(gè)員工真正認(rèn)同并融入到企業(yè)當(dāng)中后，就該引導(dǎo)員工樹(shù)立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。海爾對(duì)新員工的培訓(xùn)除了開(kāi)始的導(dǎo)入培訓(xùn)，還有拆機(jī)實(shí)習(xí)、部門(mén)實(shí)習(xí)、市場(chǎng)實(shí)習(xí)等等一系列的培訓(xùn)。
海爾花費(fèi)近一年的時(shí)間來(lái)全面培訓(xùn)新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個(gè)健康的細(xì)胞，與海爾同呼吸、共命運(yùn)。
海爾對(duì)新員工采取企業(yè)文化培訓(xùn)的目的在于：
讓新員工熟知企業(yè)文化。
認(rèn)同企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人創(chuàng)新的價(jià)值觀。
充分實(shí)現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值與追求。
海爾新員工企業(yè)文化培訓(xùn)包括海爾企業(yè)文化，海爾精神、海爾作風(fēng)，海爾理念和海爾人個(gè)人修養(yǎng)四個(gè)部分。
一、海爾企業(yè)文化。
海爾文化以觀念創(chuàng)新為先導(dǎo)、以戰(zhàn)略創(chuàng)新為方向、以組織創(chuàng)新為保障、以技術(shù)創(chuàng)新為手段、以市場(chǎng)創(chuàng)新為目標(biāo)，伴隨著海爾從無(wú)到有、從小到大、從大到強(qiáng)、從中國(guó)走向世界，海爾文化本身也在不斷創(chuàng)新、發(fā)展。
當(dāng)前，海爾的目標(biāo)是創(chuàng)中國(guó)的世界名牌，為民族爭(zhēng)光。
二、海爾精神、海爾作風(fēng)。
海爾精神——敬業(yè)報(bào)國(guó)追求卓越。
敬業(yè)報(bào)國(guó)的核心思想是中國(guó)傳統(tǒng)文化的“忠”，“忠”就是回報(bào)。海爾人就是要用最好的產(chǎn)品與服務(wù)來(lái)回報(bào)用戶，用最好的效益回報(bào)社會(huì)、回報(bào)國(guó)家;“忠”就是真誠(chéng)，對(duì)用戶、對(duì)社會(huì)海爾真誠(chéng)到永遠(yuǎn)。
追求卓越的核心思想是創(chuàng)新。追求卓越表現(xiàn)了海爾人永不自滿、永遠(yuǎn)進(jìn)取、永遠(yuǎn)創(chuàng)新的生生不息的精神境界。
海爾作風(fēng)——迅速反應(yīng)馬上行動(dòng)。
海爾作風(fēng)體現(xiàn)了海爾人的市場(chǎng)觀念：海爾為用戶著想，對(duì)用戶真誠(chéng)，快速排除用戶煩惱到零。以迅速快捷的速度對(duì)待市場(chǎng)，絕不對(duì)市場(chǎng)說(shuō)不。
三、海爾理念。
生存理念：永遠(yuǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢永遠(yuǎn)如履薄冰。
營(yíng)銷(xiāo)理念：先賣(mài)信譽(yù)后賣(mài)產(chǎn)品。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)理念：打價(jià)值戰(zhàn)不打價(jià)格戰(zhàn)。
四、海爾人個(gè)人修養(yǎng)。
寵辱不驚自強(qiáng)不息。
得意不忘形失意不失態(tài)。
慎終如始則無(wú)敗事。
勝人者有力自勝者強(qiáng)。
海爾新員工培訓(xùn)之所以會(huì)成功，其中一點(diǎn)不可忽視的因素正是海爾建立的強(qiáng)大榜樣原則。比如17小時(shí)將海外經(jīng)理人的建議變成樣機(jī)、砸冰箱事件、一臺(tái)也生產(chǎn)事件、海爾小小神童開(kāi)拓市場(chǎng)等都給新員工留下深刻印象，并建立他們像榜樣學(xué)習(xí)的精神，在這樣的前提下，企業(yè)凝聚力空前強(qiáng)大，員工流失便不再是問(wèn)題。
食堂評(píng)選員工方案篇五
一、指導(dǎo)思想：
依據(jù)某某區(qū)教育局頒布的《中小學(xué)教師培訓(xùn)方案》，從我校教師隊(duì)伍素質(zhì)現(xiàn)狀及教育改革和發(fā)展的要求出發(fā)，切實(shí)加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，深化改革，優(yōu)化組合，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象，致力于培養(yǎng)和構(gòu)建一支“師德高尚、愛(ài)校敬業(yè)、真誠(chéng)奉獻(xiàn)、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、業(yè)務(wù)精湛、教風(fēng)優(yōu)良、團(tuán)結(jié)協(xié)作、廉潔從教”的師資隊(duì)伍，為創(chuàng)建“教育生活化”特色學(xué)校，實(shí)現(xiàn)辦學(xué)品位的再提升和教育教學(xué)質(zhì)量的新跨越提供有力的師資保障。
二、工作目標(biāo)：
通過(guò)培訓(xùn)力爭(zhēng)使我校教師具有以下素質(zhì)：不斷更新教育觀念，使之符合素質(zhì)教育的要求;更新知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，使之具有綜合教育的能力和銳意創(chuàng)新的能力;進(jìn)一步發(fā)展自己的個(gè)性特長(zhǎng)，使之具有鮮明的教育、教學(xué)個(gè)性，并形成自己的教育、教學(xué)風(fēng)格和特色;進(jìn)一步拓寬文化視野，掌握現(xiàn)代教育技術(shù)，探索信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)有效整合的教學(xué)模式;進(jìn)一步提高理論功底和科研能力，使之成為學(xué)科骨干，為教師的成長(zhǎng)和成功鋪設(shè)方便之路。培訓(xùn)以抓師德、抓教改、抓科研為主要途徑，樹(shù)立典型，引導(dǎo)中青年教師專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的不斷提高，同時(shí)逐步構(gòu)建校本培訓(xùn)模式，形成校本培訓(xùn)體系，建立校本培訓(xùn)機(jī)制，使校本培訓(xùn)逐步科學(xué)化、規(guī)范化、系列化。
三、工作要點(diǎn)：
1、抓師德教育，樹(shù)立師表形象?！敖逃罨眲?chuàng)始人陶行知先生的教育思想中包含著重要的師德建設(shè)理論，陶行知先生本人又是實(shí)踐師德理論的“萬(wàn)世師表”。學(xué)校將組織教師學(xué)習(xí)學(xué)校將組織教師閱讀《教師的師德修養(yǎng)》《陶行知生活教育叢書(shū)》、《陶行知論著百篇》等，使全體教師深刻了解“師愛(ài)”的真諦和生活教育理論的精神實(shí)質(zhì)。同時(shí)開(kāi)展以“愛(ài)的奉獻(xiàn)”為主題的學(xué)術(shù)沙龍、征文撰寫(xiě)等富有教育性的活動(dòng)來(lái)發(fā)揚(yáng)陶行知先生“捧著一顆心來(lái)，不帶半根草去”的奉獻(xiàn)精神，來(lái)實(shí)踐陶行知先生的崇高師德風(fēng)范，自覺(jué)轉(zhuǎn)變教育觀念，不斷促進(jìn)我校師德師風(fēng)建設(shè)和教師師德修養(yǎng)的提高。
2、內(nèi)部挖潛，擇本校之能人，訓(xùn)本校之教師。即充分發(fā)揮我校那些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、理論水平較高的各級(jí)骨干教師的帶頭示范作用，通過(guò)講座和示范課向其他教師傳授課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、展示教學(xué)基本功與教學(xué)技能，促進(jìn)全體教師專(zhuān)業(yè)水平的提升。
3、繼續(xù)進(jìn)行“一人學(xué)習(xí)，眾人受益”式培訓(xùn)。學(xué)校要求外出學(xué)習(xí)、考察培訓(xùn)的骨干教師，必須寫(xiě)出學(xué)習(xí)匯報(bào)材料，并利用校本培訓(xùn)時(shí)間對(duì)全員教師進(jìn)行培訓(xùn)，傳達(dá)學(xué)習(xí)精神。培訓(xùn)可采用作專(zhuān)題講座、經(jīng)驗(yàn)交流、講匯報(bào)課等多種形式，產(chǎn)生一人學(xué)習(xí)，多人受益的效應(yīng)。
4、做好“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”工作。針對(duì)教師在教育教學(xué)中普遍出現(xiàn)的疑難和困惑，盡可能地邀請(qǐng)學(xué)科教研員、校外專(zhuān)家、學(xué)者來(lái)校開(kāi)展專(zhuān)題講座，進(jìn)行“臨床會(huì)診，現(xiàn)場(chǎng)診斷”，找出問(wèn)題及原因，制訂對(duì)策措施，幫助教師解答疑難。
5、圍繞不同主題深入開(kāi)展“同研一節(jié)課”活動(dòng)。9月份，青年教師匯報(bào)課——尋找教育的遺憾，10月份骨干教師示范課——抓住教育的契機(jī)，11月份全員參與提高課——享受教育的幸福。著重進(jìn)行案例研究，使教師從中獲得啟迪，開(kāi)拓尋求解決問(wèn)題的思路及方式。
6、以學(xué)科為單位開(kāi)展“交流日”活動(dòng)，通過(guò)案例交流、經(jīng)驗(yàn)交流、論文交流、教育教學(xué)日記交流等，既注重切實(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，又注重概括、提升，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、探索規(guī)律，逐漸形成我校民主、開(kāi)放、有效的教育教學(xué)活動(dòng)格局。
7、組織任課教師開(kāi)展教育教學(xué)業(yè)務(wù)技能大賽，如教學(xué)設(shè)計(jì)競(jìng)賽、課堂教學(xué)大賽、優(yōu)秀論文或優(yōu)秀案例評(píng)比、課后反思交流、課件大賽等活動(dòng)，著力打造名師，促進(jìn)教研活動(dòng)的開(kāi)展和教師業(yè)務(wù)技能與水平的提高。
8、立足年級(jí)組教研活動(dòng)，大力開(kāi)展校本教研。除“同研一節(jié)課”之外，各教研組在每周的教研活動(dòng)中要圍繞課題，結(jié)合學(xué)校和學(xué)生實(shí)際，結(jié)合課堂實(shí)踐，把實(shí)踐中的疑問(wèn)、困惑進(jìn)行歸納、篩選，確定一個(gè)討論專(zhuān)題，組織交流討論，使教師沿著計(jì)劃——行動(dòng)——觀察——反思這一互聯(lián)互動(dòng)的螺旋式的漸進(jìn)過(guò)程，求得問(wèn)題的解決。真正“開(kāi)展自己的教學(xué)研究”、“解決自己的教學(xué)問(wèn)題”、“發(fā)表自己的研究成果”、“改善自己的教學(xué)實(shí)踐”，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，提高教育教學(xué)研究能力。
9、繼續(xù)開(kāi)展“讀書(shū)工程”，采取必讀與選讀相結(jié)合的形式開(kāi)展讀書(shū)沙龍，撰寫(xiě)隨筆、暢談感悟，注重培養(yǎng)教師自我反思、自我剖析的能力。
10、進(jìn)一步完善班主任培訓(xùn)工作，開(kāi)展“與班主任牽手”活動(dòng)，干部與班主任成為工作伙伴，增強(qiáng)溝通交流，共議金點(diǎn)子，共謀金措施，彰顯大智慧，協(xié)助班主任搞好班級(jí)工作。其次，學(xué)校還將班主任分為低中高三個(gè)組，針對(duì)不同年齡段的學(xué)生定期開(kāi)展主題研討，突出班風(fēng)建設(shè)和校園文化建設(shè)，加強(qiáng)心理健康指導(dǎo)、班隊(duì)會(huì)設(shè)計(jì)、班級(jí)工作藝術(shù)等培訓(xùn)，解決班級(jí)管理實(shí)際問(wèn)題。定期召開(kāi)班主任論壇，暢談感悟與體會(huì)，切實(shí)提高班主任工作水平與實(shí)效。
食堂評(píng)選員工方案篇六
為了弘揚(yáng)我公司的企業(yè)精神，展現(xiàn)我公司優(yōu)秀員工的風(fēng)采，構(gòu)成人人爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)、人人爭(zhēng)為公司的發(fā)展做貢獻(xiàn)的良好氛圍，公司決定今后每年開(kāi)展評(píng)選“十位優(yōu)秀員工”的活動(dòng)。
根據(jù)公司五個(gè)系統(tǒng)的特征和員工崗位的多重性，為了體現(xiàn)和增強(qiáng)評(píng)選的先進(jìn)性、代表性、權(quán)威性，我們采取的方法是：先由基層推薦，然后分生產(chǎn)中心、質(zhì)量部等系統(tǒng)和營(yíng)銷(xiāo)中心、財(cái)務(wù)中心、行政人事部等系統(tǒng)的兩大系統(tǒng)進(jìn)行初選、由對(duì)應(yīng)兩個(gè)考評(píng)小組分別進(jìn)行初評(píng)，最終經(jīng)總經(jīng)理例會(huì)討論確定。
1、成立兩個(gè)考評(píng)小組：
采取無(wú)記名方式投票、推薦，每位員工需推薦本部門(mén)員工一名，同時(shí)推薦本系統(tǒng)其他部門(mén)員工一名。
3、初選：
各小組根據(jù)各系統(tǒng)的投票情景，依據(jù)得票數(shù)量多少的順序，分別初選生產(chǎn)中心、質(zhì)量部系統(tǒng)等的7人，營(yíng)銷(xiāo)中心、財(cái)務(wù)中心、行政人事部系統(tǒng)的3人。
4、綜合考評(píng)；
根據(jù)考評(píng)的因素或指標(biāo)，由兩個(gè)考評(píng)小組對(duì)初選的員工進(jìn)行綜合考評(píng)，依據(jù)考評(píng)分?jǐn)?shù)的高低，在生產(chǎn)中心、質(zhì)量部系統(tǒng)中評(píng)比出4人，在營(yíng)銷(xiāo)中心、財(cái)務(wù)中心、行政人事部系統(tǒng)評(píng)出2人。
5、總評(píng)：
依據(jù)兩個(gè)小組考評(píng)的結(jié)果，在總經(jīng)理例會(huì)上討論，最終確定20xx年度8——12月份的五位優(yōu)秀員工。
1、思想品德、敬業(yè)精神、對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度、對(duì)崗位的熱愛(ài)程度；
3、受員工尊敬或信賴的程度；與員工的溝通本事、團(tuán)結(jié)同志的效果；
4、關(guān)心員工、互幫互助的熱情和效果。
對(duì)于被評(píng)選為年度優(yōu)秀員工的同志將給以通報(bào)表彰，同時(shí)頒發(fā)證書(shū)和800元的獎(jiǎng)金。
年優(yōu)秀員工的推薦、考評(píng)、表彰的時(shí)間為：xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。
食堂評(píng)選員工方案篇七
第一條 為了完善公司員工餐廳管理，給員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、整潔、干凈的用餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實(shí)際用餐情況,特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于公司每位員工。
第二章 餐廳崗位設(shè)立及崗位職責(zé)
第三條 員工餐廳設(shè)立餐廳領(lǐng)班兼廚師1名、廚師5名、粗加工員6名。
第四條 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、吃苦耐勞，端正服務(wù)態(tài)度，聽(tīng)從后勤部經(jīng)理的安排。
2、搞好個(gè)人衛(wèi)生，衣著整潔，勤理發(fā)、勤洗頭、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留長(zhǎng)指甲。工作前及便后必須洗手消毒。
3、每天參加原料的驗(yàn)收，嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題要堅(jiān)決退回并上報(bào)后勤部經(jīng)理，不得營(yíng)私舞弊，謀取個(gè)人利益。
4、配合后勤部經(jīng)理調(diào)劑員工餐伙食，虛心聽(tīng)取員工的意見(jiàn)或建議，不斷改善伙食質(zhì)量。
5、根據(jù)季節(jié)行情實(shí)際，控制成本，妥善制定員工餐食譜。
6、監(jiān)督指導(dǎo)廚師認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程，根據(jù)不同原料、要求進(jìn)行烹調(diào)制作，保證菜肴和面食的質(zhì)量，適合員工需要。
7、監(jiān)督指導(dǎo)廚師搞好食品衛(wèi)生，生熟分開(kāi)，用具要定期消毒。
第五條 廚師崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)廚房烹調(diào)制作，增加花色品種。
2. 計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3. 做好廚房工作，參與每周菜譜的制定。
4. 虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的意見(jiàn)，研究改善伙食的措施。
5. 保證員工能按時(shí)開(kāi)飯。
6. 原材料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)，并由兩個(gè)廚師和組長(zhǎng)一起在發(fā)票上簽字。
7. 搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，防止食物中毒。
8. 協(xié)助組長(zhǎng)一起做好安全防范工作，定期消毒。
9. 完成后勤部經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
第六條 粗加工員崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)蔬菜類(lèi)原材料的挑選、清洗。
2. 負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒。
3. 負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作。
4. 協(xié)助廚師搞好廚房的衛(wèi)生。
5. 按照后勤部經(jīng)理的安排，完成臨時(shí)性工作。
第七條 錄入員崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)員工餐卡的錄入;
2. 負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生的保潔;
3. 負(fù)責(zé)公用餐具的清洗及消毒;
4. 負(fù)責(zé)餐廳座椅的擺放。
第三章 廚房的管理
第八條 食品驗(yàn)收
1. 每天由廚房負(fù)責(zé)人專(zhuān)門(mén)驗(yàn)收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮。
2. 葷菜不變質(zhì)。
3. 調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。
第九條 食品置放
蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進(jìn)冰箱，未加工食品和已加工食品分開(kāi)擺放，并定點(diǎn)、整齊。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有明顯標(biāo)識(shí)登記，生產(chǎn)日期。食品存放實(shí)行“三隔離”：
a、生熟隔離;
b、食品與雜物、藥物隔離;
c、成品與半成品隔離。
1. 肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。
2. 大米、干貨等易霉食品的儲(chǔ)存注意干燥防潮。
3. 油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。
4. 食品儲(chǔ)存按入庫(kù)先后、生產(chǎn)日期和類(lèi)別，按“先進(jìn)先出”原則擺列整齊。
第十條 食品加工
按類(lèi)進(jìn)行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
第十一條 食品清洗
葷、素菜清洗池分開(kāi);蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然后過(guò)凈，葷菜在固定的池里清洗，按類(lèi)擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
第十二條 食品烹飪
食品烹調(diào)過(guò)程嚴(yán)格防止污染，半成品二次烹調(diào)時(shí)注意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時(shí)間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。
a、烹飪需注意煮透煮熟;
b、盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時(shí)間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c、如有確實(shí)需要儲(chǔ)存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d、上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。
e、同類(lèi)食品烹飪多樣化。
第十三條 剩余食品的處理
剩余食品能繼續(xù)食用的必須存放在冰箱內(nèi)，不得隨意倒掉。
第十四條 開(kāi)餐服務(wù)
1. 二次更-衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2. 放置好熟食，并加蓋。
3. 開(kāi)餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動(dòng)詢問(wèn)員工選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。
4. 開(kāi)餐中派專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5. 開(kāi)餐時(shí)間內(nèi)，保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。
第十五條 餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生
1. 先把餐具、炊具分類(lèi)、實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一刷、二洗、 三消毒、 四保潔，定點(diǎn)整齊擺放。
2. 餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3. 廚房衛(wèi)生
1) 每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、落水池。
2) 設(shè)施干凈、光亮、無(wú)雜物、無(wú)滑膩。
3) 桌面、門(mén)窗、貨架清潔無(wú)塵，地面干凈無(wú)積水，無(wú)“四害”。
4) 熟食盛器消毒后，方能使用。
5) 各種器具和抹布必須生、熟專(zhuān)用，并有明顯標(biāo)志。
6) 各種器具和抹布用后及時(shí)洗凈，定位安放保潔。
7) 廢棄物及時(shí)入專(zhuān)門(mén)盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時(shí)清理。
4. 保證食堂周邊地方清潔，工具定點(diǎn)擺放，不亂堆雜物。
第十六條 冰箱、冰柜
冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開(kāi)，熟食用保鮮膜包好。
第十七條 安全教育與管理
1. 上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對(duì)員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具(切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門(mén)、蒸飯箱、水、電使用)，正確使用消防器材。
2. 采取制度化管理。
第十八條 離崗善后工作
要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門(mén)、窗，并做好記錄。
第五章 用餐時(shí)間
第十九條 用餐時(shí)間為：
1. 早餐：06：30――07：30
2. 午餐：11：30――12：30
3. 晚餐：17：30――18：30
4. 夜餐：00：00――01：00
第二十條 用餐人員必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用餐，不得提前或推遲，過(guò)時(shí)不候。
第六章 用餐方式及流程
第二十一條 員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不 得轉(zhuǎn)借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。
第二十二條 用餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。
第二十三條 餐具由公司配備和個(gè)人提供。
第二十四條 用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人員)。
第二十五條 在公司餐廳需要用餐的員工，實(shí)行全餐卡用餐制,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。不在餐廳用餐的不給予補(bǔ)發(fā)伙食費(fèi)。
第二十六條 用餐前要進(jìn)行刷卡，無(wú)卡者不得用餐。
第二十七條 每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八條 辭退/離職時(shí)，餐卡上交人力資源?部。
第七章 用餐規(guī)定
第二十九條 用餐人員應(yīng)自覺(jué)服從餐廳管理人員管理，文明用餐。自覺(jué)遵守用餐秩序，按先后順序排隊(duì)領(lǐng)取食物，不得擁擠、插號(hào)。
第三十條 餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
第三十一條 愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。
第三十二條 用餐期間，不準(zhǔn)往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習(xí)慣。
第三十三條 用餐人員不得將飯菜及餐具帶出餐廳。
第三十四條 用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣，不得浪費(fèi)食品。
第三十五條 用餐完畢迅速離開(kāi)餐廳，以便餐位的循環(huán)使用。
第三十六條 員工對(duì)餐廳工作人員如有意見(jiàn)或建議，不得與其發(fā)生沖突，直接向部門(mén)經(jīng)理或后勤部經(jīng)理匯報(bào)。
第三十七條 以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報(bào)后勤部或人力資源部給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名(取消用餐資格)。
第八章 附則
第三十八條 違反本規(guī)定者，一律處罰，依據(jù)情節(jié)進(jìn)行罰款，罰款金額不得低于20元，不得高于1000元，最高處罰為開(kāi)除。
第三十九條 本規(guī)定解釋權(quán)歸公司。
第一章總則
第一條為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定包括食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。
第三條本規(guī)定適用于公司職工食堂及全體員工。
第二章食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理
第四條食堂主管須在每月二十五日前根據(jù)本月實(shí)際發(fā)生情況作出下月費(fèi)用預(yù)算，報(bào)總務(wù)部經(jīng)理審批。
第五條食堂主管應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計(jì)劃，報(bào)批后實(shí)施。
第六條不得擅自向外出售食堂物品。
第七條不得私設(shè)小金庫(kù)。
第八條堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符。
第九條每月末全面盤(pán)點(diǎn)食堂物品一次。
第十條食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺(tái)帳，要專(zhuān)物專(zhuān)用，不得擅自挪作他用。
第十一條食堂財(cái)務(wù)、采購(gòu)、物品管理要由食堂主管指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，劃定范圍、包干管理。
第十二條對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價(jià)賠償，并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議。
第三章食堂進(jìn)貨管理
第十三條食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購(gòu)變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食品。
第十四條采購(gòu)貨物應(yīng)努力做到價(jià)格低、質(zhì)量好、足斤足兩。
第十五條采購(gòu)貨物應(yīng)有公司認(rèn)可的票據(jù)。
第十六條購(gòu)進(jìn)貨物必須逐項(xiàng)上帳，包括品種、數(shù)量、價(jià)格、日期。
第十七條食堂需要大量進(jìn)貨時(shí)，事先必須經(jīng)總務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)。
第十八條食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類(lèi)放置，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
第四章食堂炊事器具安全操作管理
第十九條炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。
第二十條所有電源開(kāi)關(guān)不準(zhǔn)用濕手開(kāi)啟，以防觸電事故發(fā)生。
第二十一條電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。
第二十二條食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全。
第二十三條每日下班時(shí)必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。
第二十四條每日下班時(shí)必須檢查餐廳所有門(mén)窗，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財(cái)物安全。
第二十五條冰柜使用與維護(hù)：
一操作間的冰柜只許保存與公司伙食有關(guān)的`食品，不得私用。
二啟動(dòng)冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。
三冰柜啟動(dòng)后須檢查冰柜有無(wú)異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，以防冰柜不制冷或停機(jī)。
五經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。
六冰柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行：防塵罩要經(jīng)常清理；冰柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況及所凍食品數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。
七發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。
第二十六條和面機(jī)使用與維護(hù)：
一啟動(dòng)與使用和面機(jī)前先打開(kāi)和面機(jī)蓋，確認(rèn)機(jī)內(nèi)無(wú)其他物品后方可使用。
二啟動(dòng)和面機(jī)前須保證插頭、插座連接完好，確保電機(jī)旁無(wú)影響電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的雜物，再通電源。
三操作和面機(jī)及添加面粉，操作人員必須在和面機(jī)正前方，不得在左或在右。
四必須先放面粉后放水，然后啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。
五投放面量不得超出和面機(jī)負(fù)載量，防止因超載造成電機(jī)皮帶打滑、電機(jī)短路的事故。
六經(jīng)常檢查電機(jī)皮帶、保護(hù)裝置是否正常；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修；機(jī)器絕不能帶病使用。
第二十七條切面機(jī)使用與維護(hù)：
一啟動(dòng)切面機(jī)前先要根據(jù)實(shí)際需要更換面軸，并調(diào)整好軸間距；禁止機(jī)器運(yùn)行中調(diào)整或更換面軸。
二啟動(dòng)切面機(jī)前要保證插頭、插座連接完好，再通電源。
三添加面團(tuán)禁止用手指向內(nèi)壓送。
四操作切面機(jī)必須精神集中。
五對(duì)易損部件要經(jīng)常檢查、維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病使用。
第二十八條消毒柜使用與維護(hù)：
一使用消毒柜前首先保證插頭、插座連接完好，再通電源。
二使用消毒柜必須先放入餐具再啟動(dòng)。
三使用消毒柜前須保證餐具干燥，以保證消毒柜安全。
四消毒過(guò)程完成、溫度下降后方可開(kāi)啟柜門(mén)，以確保消毒質(zhì)量，并防止事故發(fā)生。
五消毒柜僅用于餐具消毒之用，禁止它用。
六發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病使用。
第二十九條保鮮柜使用與維護(hù)：
一餐廳操作間的保鮮柜只許保存與公司伙食有關(guān)的食品，不得私用。
二啟動(dòng)保鮮柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。
三保鮮柜啟動(dòng)后須檢查保鮮柜有無(wú)異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四嚴(yán)格按照保鮮柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，防止保鮮柜不制冷或停機(jī)。
五由于保鮮柜溫度為0℃—8℃，食品不可長(zhǎng)時(shí)間存放，以防食品變質(zhì)損壞。
六經(jīng)常檢查保鮮柜內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好保鮮柜內(nèi)清潔、滅菌工作，確保保鮮柜正常工作，降低電耗。
七保鮮柜玻璃柜門(mén)必須小心開(kāi)啟，嚴(yán)防損壞或傷人。
八保鮮柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行。防塵罩要經(jīng)常清理；保鮮柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況，及所凍食品量進(jìn)行調(diào)整。
九發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向總務(wù)部報(bào)修，并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。
第五章員工用餐管理
第三十條員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生。
第三十一條經(jīng)理級(jí)含以下員工用餐必須按序排隊(duì)。
第三十二條員工用餐時(shí)必須保持安靜，不得大聲喧嘩影響他人用餐。
第三十三條員工用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費(fèi)。
第三十四條員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類(lèi)累放整齊。
第三十五條總務(wù)部要指定專(zhuān)人值勤，檢查用餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。對(duì)屢教不改者，視情節(jié)給予20元—100元的罰款。
第六章附則
第三十六條本制度由總務(wù)部制訂并負(fù)責(zé)解釋?zhuān)?jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后施行，修改時(shí)亦同。
第三十七條本制度施行后，凡既有的類(lèi)似規(guī)章制度自行終止，與本制度有抵觸的規(guī)定以本制度為準(zhǔn)。
第三十八條本制度自頒布之日起施行。
食堂評(píng)選員工方案篇八
一）嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(qǐng)（銷(xiāo)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。
二）樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱(chēng)，平等待人。
三）遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收（繳）飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費(fèi)，嚴(yán)格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。
四）堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤(pán)點(diǎn)一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。
五）愛(ài)護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件（公家或個(gè)人），不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。
六）做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
七）計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
八）安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開(kāi)膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)約和通知。
九）做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
十）加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類(lèi)規(guī)章制度，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
食堂評(píng)選員工方案篇九
一、食堂現(xiàn)狀：
1、食堂現(xiàn)最主要的問(wèn)題是菜品質(zhì)量不過(guò)關(guān)（主要指色、香、味、衛(wèi)生）評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為飯菜浪費(fèi)較多。
2、食品衛(wèi)生不夠好反應(yīng)在食材存放和廚房、庫(kù)房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和廚師個(gè)人衛(wèi)生方面。
3、食品安全也是首要考慮的，用餐時(shí)間過(guò)后食堂不能完全封閉的狀況，對(duì)于存放于廚房的食物和調(diào)配料是不安全的，擔(dān)心人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適。
食材清洗不夠達(dá)標(biāo)，特別到夏季，蔬菜等食材含有大量農(nóng)藥，需進(jìn)行反復(fù)清洗，才能保證入口衛(wèi)生，保證用餐人員食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進(jìn)入冰箱和冷柜。食用時(shí)不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開(kāi)后分割不用部分再進(jìn)入冰柜食材的不新鮮會(huì)引起浪費(fèi)。
5、食用餐票引起的局限性，餐票設(shè)置目的是避免浪費(fèi)，和便于統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)。
引起車(chē)間工人的不便和不滿，導(dǎo)致工作很忙的沒(méi)有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
公司免費(fèi)給員工提供吃住，雖然不是不計(jì)成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢(qián)花了，大家沒(méi)有吃好，就是浪費(fèi)，這就需要對(duì)廚房工作進(jìn)行整改。
二、食堂現(xiàn)有人員配置及工資水平(共6人，月工資支出預(yù)計(jì)17700元含保險(xiǎn))。
*炒鍋3人（負(fù)責(zé)回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）。
1人已轉(zhuǎn)正3500元/月，1人2012年1月待轉(zhuǎn)正工資3500元，1人還未到期工資2700元。*幫廚2人（負(fù)責(zé)回漢灶廚房、餐廳衛(wèi)生清理，洗撿菜、配菜、打飯、1人2012年1月待轉(zhuǎn)正預(yù)計(jì)工資1800元，1人還未到期工資1500元。
*車(chē)間送飯員1人（負(fù)責(zé)中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運(yùn)，送餐車(chē)的維護(hù)，衛(wèi)生的打掃）未轉(zhuǎn)正工資1500元。
1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改，廚房?jī)?nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長(zhǎng)期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
購(gòu)入的食材入庫(kù)保存前需進(jìn)行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類(lèi)購(gòu)入后，統(tǒng)一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，可以杜絕食物反復(fù)融化導(dǎo)致的不新鮮。其他蔬菜等食材購(gòu)入后也應(yīng)初步檢摘后保存。需使用時(shí)食材清洗也要遵守操作規(guī)程，行政部隨時(shí)抽查。
2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細(xì)做，切塊要精細(xì)，（多以片、絲及小塊丁狀肉為主，蔬菜切段、絲等根據(jù)蔬菜形態(tài)決定）食材的切法決定食材的使用量和口味。大鍋食物多，不易成熟，塊小成熟快，易入味，更可以節(jié)省食材。（可節(jié)約量要食堂經(jīng)過(guò)10天-15天的數(shù)據(jù)收集來(lái)確定）。
3、廚房回漢餐廳的通道，回餐廳通道封閉，二區(qū)三區(qū)間的漢餐廳通道從早8:00點(diǎn)開(kāi)放到晚21:00關(guān)閉。廚房沒(méi)有工作人員時(shí)無(wú)論工作間及餐廳門(mén)窗鎖好，關(guān)掉電源、燃?xì)?，食材、調(diào)料收藏保存好，環(huán)境衛(wèi)生整理好。
5、餐票的實(shí)行為了減少浪費(fèi)，浪費(fèi)與否表現(xiàn)為泔水桶內(nèi)的剩菜飯量，布置廚房廚師關(guān)注浪費(fèi)量，行政督促協(xié)助改進(jìn)菜品質(zhì)量，菜品味道好，浪費(fèi)就會(huì)減少。大力培訓(xùn)和貫徹節(jié)約精神，打飯?zhí)岢偈⑶诖?，不知自己是否喜歡可先少打些，吃了不飽，還可以再打，這樣才能夠保證員工吃好，吃飽。送進(jìn)車(chē)間的飯菜一樣實(shí)行少盛勤打，送餐人員要觀察剩飯量和，大家吃飯情況，吃的香，主動(dòng)詢問(wèn)是否要再加些飯菜。避免飯量大的員工，因?yàn)闆](méi)有餐票而吃不飽。
6、加強(qiáng)全體員工素質(zhì)培訓(xùn)。訂立詳盡的員工行為規(guī)范（宿舍、食堂、公共娛樂(lè)室、工作崗位、公共衛(wèi)生間、淋浴間的使用和行為）集中培訓(xùn)和班組車(chē)間的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
員工素質(zhì)提高了，公司內(nèi)部餐票制度就可以取消了，對(duì)于外來(lái)人員用餐，購(gòu)票金額早中晚餐實(shí)行不同餐標(biāo)，并餐票購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用要提高一些。餐票上寫(xiě)上時(shí)間。避免超計(jì)劃人員吃飯，導(dǎo)致的飯菜不夠。外來(lái)用餐人員（特別指有施工項(xiàng)目在公司內(nèi)停留有一定時(shí)間段的，用餐要告知用餐開(kāi)始時(shí)間和截止時(shí)間，每日大概用餐人數(shù)。廚房才能更合理制作食材數(shù)量。）。
7、所有正式入職的廚房工作人員，必須進(jìn)行體檢。體檢合格留用，不合者辭退。
四、人員配置方案。
在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上增加1名炒鍋，1名面點(diǎn)師傅。幫廚1名。現(xiàn)有人員的增加為了提高廚。
房的工作質(zhì)量和菜品質(zhì)量，現(xiàn)階段廚師和幫廚均沒(méi)有休息，工作量大無(wú)法調(diào)休。幫廚人數(shù)不夠，食材的清洗和撿摘工作不到位，食物雜質(zhì)多，不能保證食品安全。增加面點(diǎn)師傅可減少外賣(mài)量，每月定的饅頭的金額數(shù)近乎與一個(gè)面點(diǎn)師傅一個(gè)月的工資，面點(diǎn)師傅還可制作其他食物，所以從成本上來(lái)講，聘請(qǐng)一位面點(diǎn)師更合算。
食堂評(píng)選員工方案篇十
針對(duì)目前系統(tǒng)考核工作尚未展開(kāi)，員工績(jī)效不明顯的情況，為了更好地體現(xiàn)“一起成長(zhǎng)、一起升級(jí)”的人才管理政策，充分挖掘20xx年度工作表現(xiàn)優(yōu)異的員工和優(yōu)秀事跡，擬定本方案，用于對(duì)20xx年度優(yōu)秀員工的選拔操作工作。
1優(yōu)秀員工人選應(yīng)以各部門(mén)基層員工為主、管理層員工為輔；
2優(yōu)秀員工人選應(yīng)能夠獲得多數(shù)員工的認(rèn)同；
3評(píng)選過(guò)程中應(yīng)注重對(duì)客觀優(yōu)秀事跡的收集和驗(yàn)證；
4評(píng)選盡量保持各管理層級(jí)間進(jìn)行充分溝通，對(duì)有保密要求的事宜不能外泄。
1成立評(píng)定小組是確保評(píng)選活動(dòng)在公司管理層控制之下進(jìn)行的必要保障；同時(shí)由于評(píng)定小組由管理層各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組成，能夠使評(píng)選獲得各方認(rèn)可、客觀和公平的工作氛圍。
a)公司領(lǐng)導(dǎo)2至4人。
b)部門(mén)負(fù)責(zé)人3至5名。
c)人力資源開(kāi)發(fā)中心經(jīng)理。
d)考核專(zhuān)員。
3委員會(huì)的職責(zé)：
a)召開(kāi)優(yōu)秀員工評(píng)定會(huì)議，擬訂評(píng)選計(jì)劃、安排評(píng)選各項(xiàng)具體事宜；
b)評(píng)定各提名人選的.績(jī)效情況并給出結(jié)論。
4輸出：
《評(píng)定小組成員名單》。
1部門(mén)績(jī)效狀況是評(píng)選優(yōu)秀員工的基礎(chǔ)，一個(gè)績(jī)效很差的部門(mén)很難有表現(xiàn)優(yōu)異的員工，評(píng)選優(yōu)秀員工首先應(yīng)考慮績(jī)效表現(xiàn)比較好的部門(mén)。
2評(píng)價(jià)部門(mén)績(jī)效狀況的流程：
a)人力資源開(kāi)發(fā)中心向下列部門(mén)和人員發(fā)放《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》：
總裁、總經(jīng)理、公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)、分店、分公司；
b)各評(píng)議方本著客觀、公平原則進(jìn)行評(píng)議；
c)人力資源開(kāi)發(fā)中心回收《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》，根據(jù)評(píng)價(jià)方權(quán)重比率統(tǒng)計(jì)各部門(mén)得分，排出次序；d)總經(jīng)理審批。
3輸出：
《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》。
《部門(mén)績(jī)效評(píng)議排序》。
1根據(jù)績(jī)效狀況評(píng)定次序?qū)Ω鞑块T(mén)進(jìn)行強(qiáng)制分布，形成良好、普通和較差三個(gè)級(jí)別。
2處于良好評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)按1：25比例申報(bào)優(yōu)秀員工人選（即根據(jù)部門(mén)總?cè)藬?shù)/25得出的四舍五入的整數(shù)申報(bào)）。
3處于普通評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)按1：50比例申報(bào)優(yōu)秀員工人選（即根據(jù)部門(mén)總?cè)藬?shù)/50得出的四舍五入的整數(shù)申報(bào)）。
4處于較差評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)原則上不給予申報(bào)名額，如遇特別情況另行確定。
5部門(mén)人數(shù)不足25人的，按1人申報(bào)。
6輸出：
2基層人選和管理層人選因工作性質(zhì)不同而在各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重方面有所不同；
3《優(yōu)秀員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》用于申報(bào)優(yōu)秀員工提名人選前的參考信息和對(duì)優(yōu)秀員工提名人選進(jìn)行的360度考評(píng)活動(dòng)。
1下列人員可以推薦優(yōu)秀員工提名人選：
總裁、總經(jīng)理、公司領(lǐng)導(dǎo)和人力資源開(kāi)發(fā)中心。
2獲得申報(bào)資格的部門(mén)可按所獲名額進(jìn)行申報(bào)。
3未獲申報(bào)資格的部門(mén)如有成績(jī)特別優(yōu)異須進(jìn)行申報(bào)的，直接向總經(jīng)理申報(bào)。
4推薦人選不占申報(bào)人選名額。
5輸出：《優(yōu)秀員工提名申報(bào)表》（含推薦）。
1人力資源開(kāi)發(fā)中心對(duì)各方推薦和申報(bào)的人選進(jìn)行資格審核，確定名單，發(fā)布公告進(jìn)行公示。
1優(yōu)秀員工評(píng)定小組協(xié)同人力資源開(kāi)發(fā)中心對(duì)提名人選組織360度考評(píng)。
2考評(píng)流程：
a)選定主考部門(mén)和主考人。
b)主考部門(mén)和主考人根據(jù)員工表現(xiàn)依據(jù)《優(yōu)秀員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》填寫(xiě)《考核表》。
c)《考核表》評(píng)價(jià)等級(jí)為優(yōu)秀、良好、一般、需改進(jìn)、差五個(gè)等級(jí)。
d)《考核表》匯總，統(tǒng)計(jì)成績(jī)。
e)取得優(yōu)秀或良好成績(jī)的可考慮確定為優(yōu)秀員工，具體數(shù)量視考核結(jié)果而定。
3輸出：
《考核表》。
《考核成績(jī)匯總表》。
2形成《優(yōu)秀員工名單及事跡簡(jiǎn)介》上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核、總經(jīng)理審批。
3輸出：《優(yōu)秀員工名單及事跡簡(jiǎn)介》。
2確定優(yōu)秀員工代表一名，形成《優(yōu)秀員工代表發(fā)言稿》。
3輸出：
食堂評(píng)選員工方案篇十一
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問(wèn)題，因此，對(duì)于加強(qiáng)食堂工作管理，對(duì)于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的`目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國(guó)教育部令第14號(hào) 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開(kāi)學(xué)前一個(gè)月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
1、及時(shí)組織食堂工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問(wèn)卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛(ài)崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過(guò)不斷的苦練基本功來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
**市第**中學(xué)
2011年8月25日
食堂管理人員從業(yè)人員
培訓(xùn)計(jì)劃
沁陽(yáng)市第十五中學(xué)
2011年8月25日
為了提高我鄉(xiāng)中小學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善用餐的絕對(duì)安全。根據(jù)教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，崆峒區(qū)教育局和大秦學(xué)區(qū)的《學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》等各項(xiàng)通知精神。結(jié)合我鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂工作實(shí)際情況，特制定本實(shí)施方案。
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預(yù)防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為使本次培訓(xùn)順利進(jìn)行、圓滿成功，并取得實(shí)效，特成立相關(guān)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組 長(zhǎng)：馬 斌（學(xué)區(qū)干事）
副組長(zhǎng)：蘭榮貴（中心小學(xué)校長(zhǎng)）
組 員：伍 鑫（中心小學(xué)副校長(zhǎng)）
李宏偉（中心小學(xué)教導(dǎo)主任）
閆建明（中心小學(xué)總務(wù)主任）
李會(huì)琴（中心小學(xué)炊事員）
楊維義（中心小學(xué)食堂管-理-員、營(yíng)養(yǎng)改善食品
員）
三、培訓(xùn)對(duì)象
全鄉(xiāng)中小學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
四、培訓(xùn)時(shí)間
2012年9月14日上午9時(shí)至下午4時(shí)，全程一天，6課時(shí)。
五、培訓(xùn)議程
1、馬斌：加強(qiáng)責(zé)任心，保證我鄉(xiāng)的學(xué)校食堂與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全工作。
2、蘭榮貴：管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全的重大意義?！?BR> 3、伍鑫：制度與實(shí)施的配套管理。
4、楊維義：管理經(jīng)驗(yàn)介紹。
5、李會(huì)琴：食品加工的衛(wèi)生知識(shí)與流程。
6、李宏偉：臺(tái)賬的規(guī)范管理。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）食堂管理與操作規(guī)范。
生規(guī)范法律依據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識(shí)。
（1）設(shè)施、設(shè)備、食堂布局要求；
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求；
（3）食堂衛(wèi)生管理制度及職責(zé)要求；
3、食品加工操作規(guī)范。
（1）學(xué)校食堂管理操作規(guī)范；
（2）食品采購(gòu)運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫(kù)及儲(chǔ)存衛(wèi)生院要求；
（3）食品加工烹飪和分餐衛(wèi)生要求；
（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；
4、食品中毒及常見(jiàn)腸道傳染病知識(shí)。
（1）食物中毒及處理原則；
（2）常見(jiàn)腸道傳染病。
七、培訓(xùn)總結(jié)。
二0一二年九月十四日
食堂評(píng)選員工方案篇十二
為加強(qiáng)對(duì)職工食堂的監(jiān)督管理，為員工提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù)，確保員工身體健康、精神飽滿地工作，特制定本辦法。
第一條建立“x分行機(jī)關(guān)職工食堂膳食小組”，負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂衛(wèi)生情況、日常用品及水、電使用情況、飯菜份量、質(zhì)量等各方面進(jìn)行監(jiān)督管理，炊事人員要服從分行辦公室和膳食小組的管理與監(jiān)督。膳食小組設(shè)組長(zhǎng)1人，副組長(zhǎng)2人，組員3人。第一屆膳食小組組長(zhǎng)由x同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)為x、x，組員為x、x、x。
第二條職工食堂要為分行員工提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的早、中、晚餐，確保員工健康安全；承擔(dān)分行一般性公務(wù)接待。職工食堂為非盈利性福利機(jī)構(gòu)，要樹(shù)立“服務(wù)第一”的理念。炊事員要真正用心做飯，要多多研究菜式和烹飪方法，盡可能做到“色、香、味”俱全，又兼顧營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)禁敷衍了事。
第三條財(cái)務(wù)管理是食堂管理的主要環(huán)節(jié)，食堂工作人員決不允許搞“小金庫(kù)”、帳外物資、貪污挪用公-款等不正之風(fēng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即解除勞動(dòng)合同。
第四條堅(jiān)持食物不定時(shí)驗(yàn)收制度，膳食小組要每周對(duì)食堂買(mǎi)菜、買(mǎi)米、買(mǎi)油等進(jìn)行一至二次抽查，對(duì)食堂管理的其他方面隨時(shí)檢查，及時(shí)提出限期整改意見(jiàn)。
第五條職工食堂要搞好成本核算，每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到帳物相符。每月上旬公布上月的收支明細(xì)表，接受員工的監(jiān)督。食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，日清月結(jié)，每月做到收支基本平衡。。
第六條在保證質(zhì)量的前提下，要盡可能到批發(fā)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)物美價(jià)廉的菜肴、米、油等。
第七條食堂工作人員必須按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，遇事要向師傅請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。每天早晨、上午、下午到食堂時(shí)間分別不得晚于7∶30、10∶00、15∶30。
第八條食堂工作人員不得將食堂的任何東西（包括米、油、剩余飯菜等）拿回家。剩余飯菜應(yīng)放入冰箱存放，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的前提下必須經(jīng)高溫徹底加熱后放在櫥窗供員工選擇食用，不計(jì)入餐費(fèi)，不得與每餐的正常飯菜混合，防止變質(zhì)剩菜剩飯導(dǎo)致員工身體不適。
5、12∶00和17∶30，員工不得提前進(jìn)入食堂就餐。食堂要按時(shí)開(kāi)飯，要保證供應(yīng)熱飯、熱菜、熱湯，不允許出現(xiàn)夾生、未煮熟的飯菜。
第十條食堂工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，每年年終進(jìn)行一次健康檢查，凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長(zhǎng)期患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作。
第十一條廚房、餐廳要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，做到勤打掃、勤清洗，無(wú)“四害”、無(wú)垃圾，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無(wú)毒無(wú)菌。菜碗、飯碗在每頓洗凈后必須放進(jìn)消毒柜高溫消毒。
第十二條職工食堂必須確保所購(gòu)的蔬菜、肉制品、油等新鮮、干凈、安全，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。蔬菜要漂、洗干凈完全去掉農(nóng)藥殘余，保證員工吃上放心肉、放心菜，把住“病從口入”關(guān)。如因質(zhì)量原因造成食物中毒等安全事故，全部責(zé)任由食堂工作人員承擔(dān)，并扣發(fā)責(zé)任人當(dāng)月工資，造成嚴(yán)重后果的，移交有關(guān)部門(mén)嚴(yán)肅處理。
第十三條使用炊事器具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。
第十四條貫徹勤儉辦食堂精神，精打細(xì)算，減少損耗和浪費(fèi)，堵塞漏洞，努力降低成本。食堂工作人員應(yīng)愛(ài)護(hù)食堂公物，注意節(jié)約用水用電，及時(shí)關(guān)掉不必要的日光燈、空調(diào)等。非就餐時(shí)間嚴(yán)禁使用空調(diào)。
第十五條洗菜要做到水清無(wú)雜質(zhì)，下班前要把菜筐洗凈，放整齊，壇、罐、盆要加蓋，要有防鼠、防蠅措施，不用手直接拿熟食。
第十六條生熟菜墩要分開(kāi)，冰箱、碗柜要經(jīng)常清洗。
第十七條制定一周菜譜，于每周一上午公布，讓員工更方便地決定每天是否掛牌就餐。菜式品種和菜式搭配要盡可能多樣化，保證每天都有魚(yú)、肉、蛋和青菜，菜量要夠；每天晚餐必須做一份有營(yíng)養(yǎng)的湯，如西紅柿蛋湯、骨頭湯、紫菜湯等，不允許只是水煮青菜。每天采購(gòu)的食物，必須由師傅于當(dāng)天將品種、數(shù)量、單價(jià)公布，供全體就餐員工監(jiān)督。
第十八條職工食堂原則上僅供本行員工使用，特殊情況經(jīng)過(guò)允許在確保本行員工就餐的前提下，可適當(dāng)允許外單位人士來(lái)掛牌就餐。但遇分行對(duì)在食堂就餐員工有補(bǔ)貼時(shí)，必須向外單位在我行就餐者加收與我行補(bǔ)貼相同的伙食費(fèi)。
機(jī)關(guān)職工食堂管理辦法試行相關(guān)
為更好地保障機(jī)關(guān)工作人員中午就餐，節(jié)約開(kāi)支，提高工作效率，特制定本辦法。
第一條食堂工作人員職責(zé)
（一）食堂管-理-員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的鑒定、驗(yàn)收和監(jiān)督管理。
2、負(fù)責(zé)建立食堂物品臺(tái)帳，對(duì)物品使用全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。
3、負(fù)責(zé)炊事員的日常工作安排和事務(wù)管理。
4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)組織機(jī)關(guān)幫廚人員。
5、與炊事員共同擬定每周食譜。
（二）炊事員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)日常飲食的采購(gòu)和加工，與管-理-員共同擬定每周食譜。
2、牢固樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想，學(xué)習(xí)研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)，不斷改進(jìn)炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，搞好職工用餐服務(wù)。
3、做好廚房廚具的維護(hù)保養(yǎng)工作，保證正常使用。
4、搞好個(gè)人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。
5、下班前要對(duì)食堂的水、電、氣、門(mén)窗等進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。
第二條食堂物品及財(cái)務(wù)管理制度
（一）所有物品均應(yīng)登記造冊(cè)并由專(zhuān)人管理。
（二）管理和使用人員對(duì)所管理和使用物品要熟知其技術(shù)性能和維護(hù)保養(yǎng)方法，以經(jīng)常保持其性能良好，整潔干凈。對(duì)所管理物品的非正常損壞要負(fù)經(jīng)濟(jì)連帶責(zé)任。
（三）管理人員應(yīng)對(duì)采購(gòu)人員購(gòu)進(jìn)的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格以及安全情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，驗(yàn)收無(wú)誤后采購(gòu)人員、食堂管理人員分別在購(gòu)物發(fā)票上簽字確認(rèn)，并作為記賬憑證，對(duì)檢查驗(yàn)收安全合格的'食品原材料交炊事人員進(jìn)行食品加工。
第三條機(jī)關(guān)人員就餐管理制度
（一）機(jī)關(guān)食堂承擔(dān)工作人員中午就餐。
（二）機(jī)關(guān)全體工作人員每日上班后9時(shí)前先到值班室確認(rèn)中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在當(dāng)日就餐人員表格內(nèi)劃簽名簽到，食堂按簽到供餐。在當(dāng)日就餐人員表格上簽到后沒(méi)有在食堂就餐的，當(dāng)天就餐費(fèi)用在工資中照扣。沒(méi)有在當(dāng)日就餐人員表格上簽到的，食堂原則上不予供餐，要求供餐的，在其工資中扣除當(dāng)天常規(guī)就餐雙倍的費(fèi)用。
（三）就餐人員進(jìn)入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員按照當(dāng)日就餐簽名表上的名單依次分餐，并做好標(biāo)記。對(duì)未簽名要求就餐的做好記錄。
（四）在餐廳就餐人員應(yīng)根據(jù)自己用餐量取餐，避免浪費(fèi)，主副食品不得帶出食堂，飯后應(yīng)將自用餐具和剩飯放在指定位置。
（五）非食堂工作人員不得進(jìn)入食品加工操作間。
第四條食堂衛(wèi)生管理制度
（一）應(yīng)有紗門(mén)、紗窗、紗罩，保持無(wú)蠅。
（二）每餐后要及時(shí)進(jìn)行環(huán)境擦掃，保持環(huán)境整潔。
（三）保持排水暢通，污水應(yīng)及時(shí)倒入污水池，不積存臟水污物。
（四）禁止在食堂飼養(yǎng)家禽家畜，禁止攜帶有毒化學(xué)藥劑等進(jìn)入食堂。
（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管。
（六）小炊具用后要及時(shí)清洗晾干、放置有序；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；機(jī)械用具用后熱水洗凈，擦干保存。
第五條炊事員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
（一）定期接受衛(wèi)生部門(mén)的健康檢查。
（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
（三）上班時(shí)不吸煙，穿工作服、戴工作帽，保持儀表整潔。
（四）禁止穿工作服離開(kāi)廚房、食堂或做與制作飯菜無(wú)關(guān)的工作；工作前、便后或接觸臟物后必須洗手。
（五）不能對(duì)著食物咳嗽、打噴嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或廚具等，不能隨地吐痰。
第六條加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂規(guī)范化管理
（一）機(jī)關(guān)食堂實(shí)行賬、錢(qián)、物分開(kāi)管理，由辦公室分別安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，各項(xiàng)收支做到日清月結(jié)。
（二）成立機(jī)關(guān)食堂管理小組，加強(qiáng)食堂管理，提出改進(jìn)飲食服務(wù)的意見(jiàn)，監(jiān)督食堂開(kāi)支情況。
（三）機(jī)關(guān)每名工作人員都有對(duì)機(jī)關(guān)食堂管理和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議的權(quán)利和義務(wù)，有關(guān)意見(jiàn)和建議可隨時(shí)向每位機(jī)關(guān)食堂管理小組成員反映。
（四）機(jī)關(guān)食堂管理小組成員要注重聽(tīng)取每名干部職工對(duì)食堂伙食提出的意見(jiàn)和建議，及時(shí)將大家的意見(jiàn)反饋給食堂管理人員，促進(jìn)伙食改進(jìn)。
（五）機(jī)關(guān)食堂管理小組發(fā)現(xiàn)食堂管理和服務(wù)中存在問(wèn)題，可隨時(shí)召開(kāi)機(jī)關(guān)食堂管理小組工作會(huì)議，及時(shí)告知管理人員對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改，以確保機(jī)關(guān)食堂管理規(guī)范，服務(wù)良好。
食堂評(píng)選員工方案篇十三
針對(duì)目前系統(tǒng)考核工作尚未展開(kāi)，員工績(jī)效不明顯的狀況，為了更好地體現(xiàn)“一齊成長(zhǎng)、一齊升級(jí)”的人才管理政策，充分挖掘xx年度工作表現(xiàn)優(yōu)異的員工和優(yōu)秀事跡，擬定本方案，用于對(duì)xx年度優(yōu)秀的員工的選拔操作工作。
1優(yōu)秀的員工人選應(yīng)以各部門(mén)基層員工為主、管理層員工為輔；
2優(yōu)秀的員工人選應(yīng)能夠獲得多數(shù)員工的認(rèn)同；
3評(píng)選過(guò)程中應(yīng)注重對(duì)客觀優(yōu)秀事跡的收集和驗(yàn)證；
4評(píng)選盡量持續(xù)各管理層級(jí)間進(jìn)行充分溝通，對(duì)有保密要求的事宜不能外泄。
1成立評(píng)定小組是確保評(píng)選活動(dòng)在公司管理層控制之下進(jìn)行的必要保障；同時(shí)由于評(píng)定小組由管理層各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組成，能夠使評(píng)選獲得各方認(rèn)可、客觀和公平的工作氛圍。
2優(yōu)秀的員工評(píng)定委員會(huì)的組成：
a)公司領(lǐng)導(dǎo)2至4人。
b)部門(mén)負(fù)責(zé)人3至5名。
c)人力資源開(kāi)發(fā)中心經(jīng)理。
d)考核專(zhuān)員。
3委員會(huì)的職責(zé)：
a)召開(kāi)優(yōu)秀的員工評(píng)定會(huì)議，擬訂評(píng)選計(jì)劃、安排評(píng)選各項(xiàng)具體事宜；
b)評(píng)定各提名人選的績(jī)效狀況并給出結(jié)論。
4輸出：
《評(píng)定小組成員名單》。
1部門(mén)績(jī)效狀況是評(píng)選優(yōu)秀的員工的基礎(chǔ)，一個(gè)績(jī)效很差的部門(mén)很難有表現(xiàn)優(yōu)異的員工，評(píng)選優(yōu)秀的員工首先應(yīng)思考績(jī)效表現(xiàn)比較好的部門(mén)。
2評(píng)價(jià)部門(mén)績(jī)效狀況的流程：
a)人力資源開(kāi)發(fā)中心向下列部門(mén)和人員發(fā)放《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》：
總裁、總經(jīng)理、公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)、分店、分公司；
b)各評(píng)議方本著客觀、公平原則進(jìn)行評(píng)議；
c)人力資源開(kāi)發(fā)中心回收《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》，根據(jù)評(píng)價(jià)方權(quán)重比率統(tǒng)計(jì)各部門(mén)得分，排出次序；d)總經(jīng)理審批。
3輸出：
《部門(mén)績(jī)效評(píng)議表》。
《部門(mén)績(jī)效評(píng)議排序》。
1根據(jù)績(jī)效狀況評(píng)定次序?qū)Ω鞑块T(mén)進(jìn)行強(qiáng)制分布，構(gòu)成良好、普通和較差三個(gè)級(jí)別。
2處于良好評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)按1：25比例申報(bào)優(yōu)秀的員工人選（即根據(jù)部門(mén)總?cè)藬?shù)/25得出的四舍五入的整數(shù)申報(bào)）。
3處于普通評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)按1：50比例申報(bào)優(yōu)秀的員工人選（即根據(jù)部門(mén)總?cè)藬?shù)/50得出的四舍五入的整數(shù)申報(bào)）。
4處于較差評(píng)定范圍內(nèi)的部門(mén)原則上不給予申報(bào)名額，如遇個(gè)性狀況另行確定。
5部門(mén)人數(shù)不足25人的，按1人申報(bào)。
6輸出：
《優(yōu)秀的員工侯選名額分配表》。
2基層人選和管理層人選因工作性質(zhì)不一樣而在各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重方面有所不一樣；
3《優(yōu)秀的員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》用于申報(bào)優(yōu)秀的員工提名人選前的參考信息和對(duì)優(yōu)秀的員工提名人選進(jìn)行的360度考評(píng)活動(dòng)。
4輸出：《優(yōu)秀的員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》。
1下列人員能夠推薦優(yōu)秀的員工提名人選：
總裁、總經(jīng)理、公司領(lǐng)導(dǎo)和人力資源開(kāi)發(fā)中心。
2獲得申報(bào)資格的部門(mén)可按所獲名額進(jìn)行申報(bào)。
3未獲申報(bào)資格的部門(mén)如有成績(jī)個(gè)性優(yōu)異須進(jìn)行申報(bào)的，直接向總經(jīng)理申報(bào)。
4推薦人選不占申報(bào)人選名額。
5輸出：《優(yōu)秀的員工提名申報(bào)表》（含推薦）。
2輸出：《優(yōu)秀的員工提名人選名單》。
1優(yōu)秀的員工評(píng)定小組協(xié)同人力資源開(kāi)發(fā)中心對(duì)提名人選組織360度考評(píng)。
2考評(píng)流程：
a)選定主考部門(mén)和主考人。
b)主考部門(mén)和主考人根據(jù)員工表現(xiàn)依據(jù)《優(yōu)秀的員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》填寫(xiě)《考核表》。
c)《考核表》評(píng)價(jià)等級(jí)為優(yōu)秀、良好、一般、需改善、差五個(gè)等級(jí)。
d)《考核表》匯總，統(tǒng)計(jì)成績(jī)。
e)取得優(yōu)秀或良好成績(jī)的可思考確定為優(yōu)秀的員工，具體數(shù)量視考核結(jié)果而定。
3輸出：
《考核表》。
《考核成績(jī)匯總表》。
2構(gòu)成《優(yōu)秀的員工名單及事跡簡(jiǎn)介》上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核、總經(jīng)理審批。
3輸出：《優(yōu)秀的員工名單及事跡簡(jiǎn)介》。
2確定優(yōu)秀的員工代表一名，構(gòu)成《優(yōu)秀的員工代表發(fā)言稿》。
3輸出：
《優(yōu)秀的員工先進(jìn)事跡材料》。
《優(yōu)秀的員工代表發(fā)言稿》。
食堂評(píng)選員工方案篇十四
為加強(qiáng)公司企業(yè)文化建設(shè)，不斷增強(qiáng)企業(yè)向心力和凝聚力，提高工作效率，有效地激勵(lì)工作業(yè)績(jī)突出、綜合表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，公司將開(kāi)展“優(yōu)秀員工”評(píng)選活動(dòng)，具體方案如下。
堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正的原則。
每月組織一次評(píng)選。
1、凡在本公司入職滿一個(gè)月的員工均可參與月度優(yōu)秀員工評(píng)選。
2、優(yōu)秀員工人選應(yīng)以各部門(mén)基層員工為主、管理層員工為輔。
2、人事行政部每月根據(jù)各部門(mén)選送的人員，評(píng)選出不超過(guò)5名優(yōu)秀員工。
工作業(yè)績(jī)——目標(biāo)管理指標(biāo)達(dá)成率100%。
工作質(zhì)量——出色、準(zhǔn)確無(wú)任何差錯(cuò)完成上級(jí)布置的任務(wù)。
工作技能——具有極豐富的專(zhuān)業(yè)技能，能充分完成本身職責(zé)。
工作態(tài)度——工作努力、主動(dòng)，能較好完成分內(nèi)工作。
團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)——有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，積極配合他人完成任務(wù)并分享自己的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。
工作紀(jì)律——遲到不允許超過(guò)2次/月;事假不超過(guò)1天/月;。
學(xué)習(xí)意識(shí)——優(yōu)秀的.自我學(xué)習(xí)意識(shí)，樂(lè)于接受公司安排的各種培訓(xùn)，提高自身的綜合能力。
創(chuàng)新能力——工作中銳意求新，經(jīng)常提出新想法、新措施與新的工作方法。
責(zé)任感——有積極責(zé)任心，能徹底達(dá)成任務(wù)，可以放心交付工作。
溝通協(xié)調(diào)——善于上下溝通、平衡協(xié)調(diào)，能自動(dòng)自發(fā)與人合作。
1、工作業(yè)績(jī)由被評(píng)估人的直接上級(jí)評(píng)估，工作質(zhì)量、工作技能、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
2、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)由被評(píng)估人平級(jí)同事(至少2人)評(píng)估，可由被評(píng)估人指定人選。
3、工作紀(jì)律由人事行政部評(píng)估。
1、每月5日前各部門(mén)主管、經(jīng)理完成部門(mén)內(nèi)員工評(píng)選，并填寫(xiě)《優(yōu)秀員工評(píng)價(jià)表》報(bào)人事行政部。
2、每月8日前人事行政部完成優(yōu)秀員工評(píng)選及《優(yōu)秀員工評(píng)價(jià)表》的分析，并將優(yōu)秀員工照片及業(yè)績(jī)簡(jiǎn)介張貼于公告欄內(nèi)。
食堂評(píng)選員工方案篇十五
通過(guò)有效的績(jī)效考核機(jī)制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績(jī)掛鉤，以提高員工素質(zhì)、能力和工作熱情，從而有效進(jìn)行成本控制，特?cái)M定此方案。
以自然月為考核周期，考核時(shí)間為下月5日前。
對(duì)食堂工作人員的考核詳見(jiàn)《食堂人員績(jī)效考評(píng)細(xì)則》。
以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)食堂人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級(jí)，以此作為食堂工作人員績(jī)效工資的'發(fā)放依據(jù)。
1、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分-100分者，按績(jī)效工資的100%發(fā)放；
2、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-89分者，按績(jī)效工資的80%發(fā)放；
3、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-79分者，按績(jī)效工資的`60%發(fā)放；
4、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分以下，不發(fā)績(jī)效工資；
廚師1200元200元/月。
幫廚1000元200元/月。
本方案自20xx年10月1日起執(zhí)行。