隨著時間的推移，我們可以看到一個國家在崛起、發(fā)展和衰落的各個階段。怎樣才能在總結(jié)中準確表達出自己的觀點和理解？下文是一些值得一讀的示例，希望對大家有所啟發(fā)。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇一
一、會計人員必須堅持原則，廉潔奉公;具有會計專業(yè)技術(shù)資格;熟悉財經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和國家統(tǒng)一會計制度，掌握本行業(yè)業(yè)務(wù)的有關(guān)知識;熱愛本職工作，努力鉆研業(yè)務(wù)。
二、持證上崗(會計證、電算化合格證)，定期參加財政部門規(guī)定的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
三、按照《會計法》和上級要求設(shè)立會計核算科目，建立帳冊，設(shè)立總帳和明細帳、銀行日記帳和現(xiàn)金日記帳。
四、做好會計核算工作，對違反國家統(tǒng)一的財政、財務(wù)、會計制度規(guī)定的財務(wù)收支，不予辦理。
五、對本單位的收入、支出進行全面的預(yù)測，按照收支情況，編制年度預(yù)算計劃，并嚴格按照預(yù)算計劃執(zhí)行。
六、正確分清各類收支，按月向董事會和校長匯報學(xué)校財務(wù)執(zhí)行情況，協(xié)助校長做好學(xué)校財務(wù)管理工作。
七、學(xué)校所有的收費項目按物價局規(guī)定辦理，亮證收費，所有收費全部入帳，不設(shè)帳外帳。
八、對往來款項設(shè)立明細帳，及時清理;對應(yīng)上繳的款項，不拖欠挪用，及時上繳。
九、加強對學(xué)校資產(chǎn)的管理，確保學(xué)校資產(chǎn)不流失，按規(guī)定進行核算，固定資產(chǎn)的購入、使用、報廢清理手續(xù)完整，做到帳證相符、帳帳相符、帳實相符。
十、做好年終決算工作，全部報表做到數(shù)字真實、計算準確、內(nèi)容完整、口徑一致，帳帳、帳表相符，編報及時說明詳實。保證所提供的會計信息合法、真實、準確、及時、完整。
十一、按《會計檔案管理辦法》的規(guī)定，妥善保管好會計憑證、帳冊、報表等資料，定期立卷歸檔。
十二、會計人員工作調(diào)動或因故離職，必須將本人所經(jīng)管的全部會計工作全部移交給接替人員并編制移交清冊。沒有辦清交接手續(xù)的，不得調(diào)動或者離職。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇二
2、中午放學(xué)開門時間：11：30關(guān)門時間12：00。
3、下午開門時間：14：40關(guān)門時間：15：00。
4、下午放學(xué)開門時間：18：00關(guān)門時間：18：00。
說明：開門、關(guān)門時間指大門開關(guān)時間，小門可根據(jù)實際情況隨時開、關(guān)。
1、學(xué)生家長及外來人員進入學(xué)校，必須在學(xué)校門衛(wèi)室進行登記，經(jīng)過與學(xué)校值周教師聯(lián)系同意后方可進入。
2、在上課期間，學(xué)生確因特殊情況由家長接出校門時，必須持有班主任老師簽字同意的`請假條，學(xué)校門衛(wèi)人員查驗登記后方可放行并將請假條存檔備查。
3、家長如有特殊情況需要把物品送給學(xué)生時，門衛(wèi)將物品登記，并聯(lián)系班主任老師來取。
4、穿拖鞋和背心的外來人員一律不能進入校內(nèi)，不能在校園內(nèi)吸游煙。
學(xué)校在正常教育教學(xué)工作期間，應(yīng)關(guān)閉好校門，嚴禁機動車輛進入學(xué)校。確因工作需要進入學(xué)校的車輛，需經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意后，在門衛(wèi)人員的引導(dǎo)下停放到指定地點，禁止鳴笛，限速行駛，確保師生安全。
1、學(xué)校門衛(wèi)人員對進出學(xué)校的外來人員攜帶的物品進行登記，對可疑物品要進行查驗，嚴禁易燃易爆，劇毒，管制刀具等危害物品進入校園。
2、學(xué)校門衛(wèi)人員對帶出學(xué)校的大宗物品，要請示學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意并查驗登記后方可放行。
1、門衛(wèi)要對門衛(wèi)室及校門周圍進行清掃，保持經(jīng)常性的整潔干凈。
2、禁止門衛(wèi)從事食品及文具等經(jīng)營活動。禁止校門前擺攤設(shè)點，保證門口暢通無阻，關(guān)鍵時刻能靈活處理各類情況，保證校門前師生的安全。
3、因特殊情況離開崗位前，要鎖好校門，防止門前失控。
4、禁止從事經(jīng)營活動的人員進入校園；禁止把學(xué)校物品和廢紙賣給拾廢品的；禁止拾廢品及其它社會閑散人員進入校園。
5、節(jié)假日，放學(xué)后時間，未經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)事先同意，外來人員（包括學(xué)生）一律不得進入校門。
6、按時檢查學(xué)校水，電開關(guān)。
7、完成學(xué)校交給的其它臨時性任務(wù)。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇三
組? 長：蔣曉聞（校長）
副組長：張小花、孔淑云、林萍、黃豫（副校長）?? ?
組? 員：肖文斌、楊小專、賀輝、羅湘君、楊玉云
學(xué)校食品安全管理制度——工作職責
1、每天進行食品質(zhì)量驗收和商店衛(wèi)生檢查、并做好記錄。
2、發(fā)現(xiàn)腐-敗、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔混有異物和感官異常的食品立即停止使用。
3、每月不定期進行突擊檢查，并與崗位考核掛鉤。
4、每天做好食品留樣的檢查工作。
5、造成食品中毒或者其他食源性疾患后，及時上報上級部門，對有關(guān)人員追究相應(yīng)的法律責任。
學(xué)校食品安全管理制度——檢查制度
1、學(xué)校專門設(shè)食品管理人員（張小花）負責商店衛(wèi)生檢查。
2、定期7—10天至少一次，或不定期（突擊檢查、抽查等）。
3、?檢查內(nèi)容包括食品的來源渠道、出廠廠家、出廠日期等及商店內(nèi)的清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、操作過程、消毒、留樣情況。
4、對檢查結(jié)果有問題的相關(guān)負責人員，根據(jù)情節(jié)輕重，按食堂考核進行扣罰款。
5、對檢查結(jié)果掛墻公示。
為切實加強我校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，制定了以下十一個有關(guān)學(xué)校食品安全管理制度。
一、嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。
二、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐-敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。
四、設(shè)立獨立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質(zhì)。
五、食品的`保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。
七、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準進行烹調(diào)加工。燒煮時，應(yīng)將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
八、公共餐具必須經(jīng)過嚴格的清洗消毒后方可使用。
九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨存放，不得與其它無關(guān)食品混放。
十、工具容器設(shè)備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環(huán)境衛(wèi)生。
十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除四害活動。 ? ? ?
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇四
為了加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故或其他食源性疾患事故的發(fā)生，落實管理責任，保護學(xué)校師生身體健康和生命安全。根據(jù)《食品安全法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，特制定本管理制度。
一、總則
1. 成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組? 長：劉白玉
副組長：余叔暢? 高建偉? 楊飛
成? 員：行政值日人員、總務(wù)處主任、
辦公室電話：8120156
2.積極配合衛(wèi)生行政部門對學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議及時采取措施進行整改。
3. 建立食品中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制，遇到突發(fā)事件，由組長迅速向上級主管部門和衛(wèi)生部門報告，并迅速啟動突發(fā)事件處置預(yù)案。不得緩報、瞞報、謊報。
二、學(xué)校食堂、服務(wù)部食品衛(wèi)生管理要求
（一）、食品采購索證制度及保管制度
1.采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔，以建立健全的臺帳制度。
2. 庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。庫房物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3. 庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進行處理。
4 .入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
5. 嚴格控制庫房內(nèi)的溫度，隨時對庫房內(nèi)的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。
6.庫房內(nèi)嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內(nèi)存放私人物品及從事與庫房貯藏無關(guān)的活動。
7.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。
8. 食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標志。
9. 食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。
10.嚴禁采購腐-敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食品。
(二)、食品加工烹調(diào)制作管理制度
1. 操作人員更-衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2. 加工前認真驗收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴禁加工不合格原料。
3. 待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4. 加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應(yīng)盛器內(nèi)。
5. 水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。
6. 活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7. 配備有蓋的污物桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。
8烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。
9. 熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。
10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。
11. 工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
12. 廚房管理人員下班時，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。
(三)、餐具清洗消毒保潔制度
1. 餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應(yīng)做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。
2. 餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。
3. 清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40℃。；在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
4. 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進行消毒，蒸汽溫度大于或等于95℃，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15—30分鐘。
5. 對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應(yīng)放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。
6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7. 下班時，承包者應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
(四)、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
1.員工須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn)、持有效健康證后方可上崗。
2.健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應(yīng)立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。
3.員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復(fù)印件交學(xué)校食品專職管-理-員統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。
4. 健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。
5. 學(xué)校食品專職管-理-員須經(jīng)常對從業(yè)人員的個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應(yīng)及時上報。
(五)、衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度
1 . 學(xué)校食品專職管-理-員每天不定時地對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設(shè)施設(shè)備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及服務(wù)部承包人提出改進意見。
2 .強化督查。每天堅持學(xué)校行政值日人員巡查登記匯報制度，及時填寫辦公室制定的行政值日填寫表中有關(guān)學(xué)校衛(wèi)生安全日督查記錄表，如遇重大事件，當天值日行政人員應(yīng)在第一時間內(nèi)向校長匯報，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，否則視為當天值日人員對食品衛(wèi)生監(jiān)管不力，責任自負。
3 .食堂、餐廳及各部門衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實和完善的，學(xué)校食品專職管-理-員有權(quán)對食堂及服務(wù)部承包人進行批評和相應(yīng)處罰。
4 .所有檢查資料須在部門主任和校長簽字確認后存檔備查。
5 .餐廳衛(wèi)生由專人負責，定崗、定人、定區(qū)域。
6.餐廳每日清潔1—3次，每周定期進行衛(wèi)生大掃除，并用消毒劑全面消毒，并指定專人進行管理。
7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。
8.餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛(wèi)生。
9. 擺放在餐廳的保潔設(shè)施應(yīng)清潔衛(wèi)生，非食品用具不得與食品用具混放。
(六)、食物留樣及食物中毒報告制度
1.提供的每餐每樣食品都必須由專人負責留樣。每樣食品必須留足150克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
2.留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。
3.留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。
4.留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。
5.經(jīng)營場所發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即向衛(wèi)生部門報告，同時向上級主管部門匯報。
6.停止食物銷售，保護現(xiàn)場，封存可疑食品，關(guān)閉有關(guān)通道，控制員工和外來人員進出、接觸。
7.積極配合有關(guān)部門的調(diào)查，如實回答調(diào)查人員的詢問，共同尋找中毒原因。 ?
我們四川省平昌縣響灘工商所積極響應(yīng)國家工商總局的號召，進一步加強對農(nóng)村校園食品安全的監(jiān)管，確保小學(xué)生的生命安全。
而針對我所在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的不安全隱患：一是無照無證多。他們往往設(shè)在校園的超市、小賣部和食堂并不是學(xué)校的經(jīng)濟實體，經(jīng)營者多位教師的家屬，以租用學(xué)校的閑置房和原有的食堂設(shè)施的形式開展經(jīng)營活動，其中89%的屬無照無證。這不僅違背了國家的有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，最重要的是直接危害到校園的`學(xué)生生命安全。
二是食品質(zhì)量差。從我們平時監(jiān)管抽查中可以看出家家戶戶的攤位上或貨架上都有“三無”食品。還有一部分食品的保質(zhì)期已過，卻依然擺在貨架上從事銷售經(jīng)營活動。
三是衛(wèi)生狀況差。校園內(nèi)的超市、小賣部的食品，98%的都是以整袋批發(fā)購進，然后折散零賣，裸露在外，無防蠅、防塵、防鼠設(shè)施，甚至于有的食品經(jīng)營者還對著食品咳嗽、抽煙等不良的習(xí)氣，變相污染食品，影響商品質(zhì)量。
農(nóng)村校園內(nèi)的食品安全不僅僅是農(nóng)村食品安全的問題，重要的是關(guān)系到少年兒童的身心健康的大事。為此，響灘工商所做到：
工商牽頭，配合衛(wèi)生、安檢等多各部門深入學(xué)校進行執(zhí)法，宣傳法規(guī)政策及503號令，促使學(xué)校校方對校園內(nèi)的食品經(jīng)營者和食品安全負責；要求校方開展食品安全知識的相關(guān)教育督促校方主動與校園內(nèi)的經(jīng)營者簽訂食品安全責任承諾書，并把承諾制度作為進校經(jīng)營的強制條件之一，對嚴重違背食品安全責任的經(jīng)營者，應(yīng)解除租用房屋協(xié)議，清除校園。是教職工家屬的則對其教職工的年度獎金掛鉤考核。
此所還實行工商干部包管到戶“一對一”的與每一戶食品經(jīng)營者簽訂食品安全責任書，并督促其建立健全食品進貨檢查驗收制度、購銷臺帳登記制度、索票索證制度、食品質(zhì)量承諾制度、不合格商品退市制度和召回制度等。對少數(shù)制度不健全、經(jīng)營不規(guī)范的，工商部門與校方共通聯(lián)手整治。
響灘工商所還利用執(zhí)法辦案手段嚴厲查處校園商品經(jīng)營違法行為。做到對校園內(nèi)無照經(jīng)營食品的依法取締；對經(jīng)營過期變質(zhì)食品的進行嚴厲查處；對經(jīng)營“三無”食品的發(fā)出限期責任整改書勸其改正，必要時還加大抽樣檢測。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇五
一、小學(xué)食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，小學(xué)具體實施的工作原則。
二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。
五、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應(yīng)當分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。
八、食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇六
1、新生入學(xué)，采取開學(xué)時以通告形式將開學(xué)通告張貼到街上及學(xué)校附近的各村各組，使新生父母或其監(jiān)護人接到入學(xué)通知后，在規(guī)定時間內(nèi)攜帶戶口本送子女或其被監(jiān)護人到指定學(xué)校辦理入學(xué)手續(xù)。
2、新生入學(xué)后，入班學(xué)生都無條件地要定案，定案后學(xué)校教導(dǎo)處應(yīng)立刻批準取得學(xué)籍，編列正式學(xué)籍號。學(xué)生學(xué)籍號長期不變，休學(xué)一年后一律使用新學(xué)籍號。
3、新生入學(xué)后，接任的班主任老師要填寫好新生基本情況表和該班學(xué)生花名冊，上交學(xué)校教務(wù)處。
4、學(xué)生的學(xué)籍卡內(nèi)容由學(xué)校教務(wù)處組織相關(guān)人員負責填寫，所有欄目要填齊。學(xué)籍卡中的填寫要實事求是，要如實反映學(xué)生真實情況。學(xué)籍卡由教導(dǎo)處保管，學(xué)生畢業(yè)后，學(xué)校應(yīng)把學(xué)籍卡歸檔備查。
二、轉(zhuǎn)學(xué)
1、學(xué)生因家長變動工作地區(qū)、家庭搬遷(戶籍變更)或有其他特殊原因需要轉(zhuǎn)學(xué)的，經(jīng)學(xué)生家長(監(jiān)護人)申請，學(xué)校審查后發(fā)給轉(zhuǎn)學(xué)證明書，再憑接收學(xué)校的“接收證明”,然后由教導(dǎo)處辦理轉(zhuǎn)學(xué)手續(xù)，連同本人學(xué)籍簿一并轉(zhuǎn)出。
2、轉(zhuǎn)入學(xué)生須由家長或監(jiān)護人提出申請，經(jīng)過教導(dǎo)處考核通過,憑原所在學(xué)校的轉(zhuǎn)學(xué)證明方可辦理插班手續(xù),由教導(dǎo)處統(tǒng)一安排插入指定班級。
三、休學(xué)、復(fù)學(xué)
1、有下列情況之一者，準予休學(xué)：
(1)因傷病需長期治療，不能堅持學(xué)習(xí)者;
(2)患傳染性疾病未愈，不適宜集體生活者;
(3)一學(xué)期內(nèi)，請病、事假累計超過十周，跟班學(xué)習(xí)有困難者。
2、符合休學(xué)條件的學(xué)生(病休學(xué)生須持醫(yī)療單位的證明)，由學(xué)生家長提出申請，經(jīng)學(xué)校審查屬實后，報區(qū)教育局批準，準其休學(xué)，由學(xué)校發(fā)給休學(xué)證明書。
3、學(xué)生休學(xué)以一年為限，期滿不能復(fù)學(xué)的，可申請延長。學(xué)生休學(xué)期間，學(xué)籍仍然保留。學(xué)生休學(xué)期滿，應(yīng)按時復(fù)學(xué)。復(fù)學(xué)時，應(yīng)憑休學(xué)證明書和有關(guān)材料提出申請，經(jīng)學(xué)校審核批準后，即可到校復(fù)學(xué)，學(xué)校原則上安排到原年級的下一年級學(xué)習(xí)。
4、學(xué)生休學(xué)期未滿，休學(xué)原因消失并具有相關(guān)證明的.，可向?qū)W校提出申請?zhí)崆皬?fù)學(xué)。經(jīng)學(xué)校審核同意后，可提前復(fù)學(xué)。復(fù)學(xué)時，學(xué)?？梢暺鋵W(xué)力程度和個人志愿安排到合適的年級學(xué)習(xí)。
注意：期中考試后不再辦理休學(xué)證明。
四、留級：義務(wù)教育原則上不實行留級制度。
灌云縣先進小學(xué)校產(chǎn)管理制度 為加強我校校產(chǎn)管理和維護，確保學(xué)校財產(chǎn)安全和合理使用，特 制定本制度。
一、學(xué)校財產(chǎn)管理由總務(wù)處負責，校產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)小組管理。
二、學(xué)校的一切公物（包括固定資產(chǎn)，低值易耗品，教學(xué)用品， 生活用品，建筑材料等）都應(yīng)登記建賬，添置的新物以及上級調(diào)來的 物資、發(fā)下來的獎品，亦應(yīng)先登記后使用，做到賬物相符。
三、固定資產(chǎn)由總務(wù)處負責，建立總賬，各部門（教導(dǎo)處、總 務(wù)處、學(xué)校各辦公室、儀器室、圖書館、電腦室、教室等）相應(yīng)建立 固定資產(chǎn)保管清冊，由各部門管-理-員保管，資產(chǎn)每學(xué)期清點一次。消 耗品和建筑材料每月結(jié)算一次，由校產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)小組期初、期末各檢 查一次。
四、各部門的固定資產(chǎn)，不得任意轉(zhuǎn)換，如要調(diào)出調(diào)進，須會 同總務(wù)處辦理，班級公物因損壞需修理，應(yīng)堅持學(xué)生申請，班生活委 員、班主任審查，總務(wù)處批準的手續(xù)。以便對學(xué)生進行教育和執(zhí)行賠 償制度。
五、新增添的校產(chǎn)校具一律經(jīng)學(xué)校保管部門辦理驗收、入庫及 登帳手續(xù)后，方可辦理財務(wù)報銷。
六、教職工調(diào)離學(xué)校時，須將領(lǐng)用或借用的校具交還給總務(wù)處， 不得私自帶走或轉(zhuǎn)讓他人，否則，不予辦理調(diào)離手續(xù)，并追查經(jīng)濟責 任，嚴肅處理。 七、劇毒物品和易燃易爆物品，應(yīng)加雙鎖，單獨存放，由儀器管 理員和辦公室共同保管，按國-家-安-全管理條例執(zhí)行。
八、領(lǐng)借物品必須本著節(jié)約和實事求是精神，一定要辦理領(lǐng)物 借物手續(xù)，外單位借用物品，必須憑單位借條，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)或總務(wù)處同 意后出借，貴重物品，原則上不出借，如必須出借時，必須經(jīng)學(xué)校領(lǐng) 導(dǎo)批準，借出物品，須按時歸還，如有損壞或遺失，應(yīng)照價賠償。
九、為加強校產(chǎn)管理，減少損壞現(xiàn)象，總務(wù)處建立維修登記簿， 各班如有損壞要及時上報，并按制度賠償。執(zhí)行班組財產(chǎn)檢查制度， 每日檢查一次，期末公布各班財產(chǎn)管理結(jié)果。
十、管-理-員應(yīng)以高度負責的精神管好學(xué)校財產(chǎn)，如有失職，致 使校產(chǎn)受到損失者，必須嚴格追究責任，并根據(jù)情節(jié)輕重和財物損壞 程度，賠償全部或部分費用。
十一、校舍維修、保養(yǎng)工作是校舍管理的主要內(nèi)容。每年學(xué)校要 對校舍進行多次全面檢查，校舍管理人員應(yīng)根據(jù)檢查情況，向?qū)W校領(lǐng) 導(dǎo)提出維修意見，報教育行政主管部門審定批準后進行維修。要嚴格 把好維修質(zhì)量關(guān)、造價關(guān)等，經(jīng)教育部門驗收合格后方可使用。
十二、本制度自下發(fā)之日起施行。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇七
一、坐班：行政人員、人員、教輔人員、工勤人員一律實行坐班制，上班時間必須在校。
二、考勤公布：全校教職工考勤由當天值日校級領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行，堅持一周一匯總，每周一公布。匯總由政教室執(zhí)行。
請假：
1、請假必須寫請假條，課務(wù)、事務(wù)安排妥當后向管線領(lǐng)導(dǎo)請假，課務(wù)調(diào)整單報教導(dǎo)室，請假條報政教室。
2、突發(fā)事情請假須自行或委托人（本學(xué)科教師）安排課務(wù)、事務(wù)后電話請假，委托人填好課務(wù)調(diào)整單、寫好請假條。病假須附醫(yī)生證明。
3、請假一天經(jīng)處室主任批準，三天內(nèi)經(jīng)管線領(lǐng)導(dǎo)批準，三天以上經(jīng)校長批準。
四、婚假、產(chǎn)假、及法定假日按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
婚假：婚假3天。女性年滿23周歲，男性年滿25周歲為晚婚，晚婚假為18天（節(jié)假日應(yīng)計算在內(nèi)）。
產(chǎn)假：暫定為半年（一學(xué)期）。在假期內(nèi)只享受個人賬戶和70%的績效工資，不得享受學(xué)校任何福利。
喪假（直系親屬）：城區(qū)3天，城區(qū)外4天。
五、有關(guān)規(guī)定。
1、每天上午下午上班前找值日領(lǐng)導(dǎo)簽到，嚴禁代簽、漏簽、錯簽，代簽一次按遲到處理，遲到一次扣全勤獎5元。
2、病假3天、事假1天扣5元，曠工1天扣15元。
3、凡抽查不在崗者，視早退，早退一次扣全勤獎5元。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇八
1、學(xué)校要成立食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強食品衛(wèi)生管理，責任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更-衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
3、食堂、小賣部從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4、所提供食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐爛生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
5、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標準。
6、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
7、存放食品的倉庫應(yīng)當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
***小學(xué)
一、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度
l、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲，消除其孽生條件。
2、食堂應(yīng)按照生進熟出的原則合理布局，防止生熟食品交叉污染。
3、食堂應(yīng)建立清潔衛(wèi)生制度和衛(wèi)生責任區(qū)包干制度。做到每天一小掃、每周一大掃、有臟隨時掃。
4、食堂應(yīng)做到廚房地面干爽，沒有油膩和垃圾，墻面干凈，灶面、操作臺整潔。
二、食品采購和儲存衛(wèi)生管理制度
1、學(xué)校食堂必須問持有衛(wèi)生許可證的單位采購食品，并嚴格執(zhí)行索證、驗證制度。
2、食品的采購和儲存應(yīng)由專人負責。建立食品入庫、出庫和日常性查驗制度。發(fā)現(xiàn)存在不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)及時進行處理。
3、倉庫食品應(yīng)當分類分架、隔墻離地存放，冰箱食品應(yīng)生熟分開存放，并分別標明進貨日期，做到先進先出。
三、食品加工過程衛(wèi)生管理制度
1、食品加工前應(yīng)認真檢查，發(fā)現(xiàn)腐-敗變質(zhì)、感官性狀異常的食品不得加工。
2、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗并浸泡10分鐘以上；禽蛋類在使用前應(yīng)對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。
3、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類食品應(yīng)分別在專用清洗池、操作臺中清洗、切配，葷、素食品原料的盛放容器應(yīng)嚴格分開，并有明顯標志。
4、加工食品必須燒熟煮透，中心溫度不得低于75°c。
四、食堂餐具、工用具衛(wèi)生管理制度
i、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。
2、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。
3、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須符合衛(wèi)生標準。
4、餐具、工用具清洗、消毒后必須儲存在保潔柜中備用，保潔柜應(yīng)定基清洗，保持整潔。
一、 加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的領(lǐng)導(dǎo)。
二、進一步改善學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施與條件，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采用有效措施，消滅老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害蚊蟲。
三、要嚴格遵循食品采購的衛(wèi)生要求、嚴把食品采購關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品。
四、要嚴格按照食品衛(wèi)生的要求進行食品加工，保證食品加工過程的衛(wèi)生安全。
五、學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動接受主管衛(wèi)生部門的衛(wèi)生監(jiān)督與指導(dǎo)。
六、要加強食堂從業(yè)人員的管理與教育。
七、加強對學(xué)生飲食衛(wèi)生教育，培養(yǎng)其食品衛(wèi)生意識，并對他們進行科學(xué)引導(dǎo)，不食用來歷不明的可疑食物。
八、建立學(xué)校食品衛(wèi)生責任追究制度，對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒的責任人要給予批評和相應(yīng)的行政處分，情節(jié)嚴重的要依法追究相應(yīng)的法律責任。
曼洛河壩小學(xué) 2012年9月
一、飲食衛(wèi)生?
1、人員配置
根據(jù)需要設(shè)立合理、充分的崗位，所配置的工作人員必須有高度的安全責任感，必須要有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的個人健康證和相關(guān)的技術(shù)、職稱等級證書。
2、責任制度
建立健全食堂衛(wèi)生崗位責任制度、從業(yè)人員的晨檢制度、食品留樣試嘗制度、食物運輸管理制度、采購管理制度、食物入庫、出庫管理制度、物品管理制度和資金管理制度。
3、操作規(guī)程
（1）食堂工作間和餐廳要通風、明亮、潔凈，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到地面無雜物臟物、無油污等。食堂功能區(qū)（生加工間、粗加工間、配菜間）要嚴格區(qū)分，在加工時，嚴格按食堂工藝流程進行操作，防止出現(xiàn)混崗、漏崗，避免食品交叉污染；三防（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施要完善，要充分發(fā)揮各功能區(qū)和設(shè)施、設(shè)備的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分開，有明顯標記，公用餐具要清潔、消毒。出售食品時，要使用售貨工具，包括出售包子、饅頭、油條等食品，不得用手接觸，必須使用專門的器具。
（2）堅持按規(guī)定程序滅鼠、滅蠅、滅蟑螂，要采取恰當?shù)拇胧┓艤缦x藥物，未用完的藥物要妥善保管。特別是滅鼠工作，必須按規(guī)定購買鼠藥，由經(jīng)過受訓(xùn)的專人投放，并做到晚投放、早清掃。
（3）食物采購，要嚴密把好采買、運輸、驗收入庫三個環(huán)節(jié)，要堅持食品原料索證原則，堅持執(zhí)行食品衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)。建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價供貨網(wǎng)點，采購食物做到“三不”：不采購無固定廠名廠址，無商業(yè)標簽和無生產(chǎn)日期、保持期，無衛(wèi)生許可證的各類食品飲料和半成品；不采購不新鮮的蔬菜；不采購有質(zhì)量問題的大米、面粉、食油、佐料等。
（4）庫房要通氣、透氣，進入庫房的食物驗收登記后，要分門別類存放，標記標識要清楚，要注意先進先出，防止過期失效、腐爛變質(zhì)。保管人員要做到心中有數(shù)，在領(lǐng)取和發(fā)放食物時，保管人員對發(fā)放的食物種類、數(shù)量要作好登記，領(lǐng)取人員對食物要進行檢查驗收，對感觀情況進行登記，雙方都要作好登記，以保證食物安全進入食堂進行加工。
（5）食堂管理人員要堅持試嘗菜肴，要實行成品菜留樣，次日24小時后若無食物中毒事件發(fā)生才可將所留樣品處理掉。
4、從業(yè)人員的衛(wèi)生意識
（1）從業(yè)人員要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理發(fā)、勤剪指甲。上崗時要穿戴工作衣帽，不戴飾物上崗。上廁所前要摘去工作衣帽，置于換衣間，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。上崗期間，禁止吸煙，不要對著食物咳嗽、打噴嚏。
（2）加工食物時，不準用手摳鼻屎。烹調(diào)食物時，切勿用手指直接在湯汁中攪拌后，放入口中品味，切勿直接用湯勺或鍋鏟盛裝湯汁對著口腔品嘗。烹菜時，要將湯汁置入事先備好的碗勺內(nèi)然后再進行品嘗。
（3）在盛裝食物時，不能用抹布和圍裙擦拭盛裝容器。盛裝好的食物不能直接與地面接觸，應(yīng)放在規(guī)定的架子或操作臺上，在出售前要加蓋或加防蠅罩。在分發(fā)和出售食物時，不能用手直接接觸食物，要戴上一次性手套。嚴禁從業(yè)人員穿拖鞋上崗，嚴禁赤膊上崗。
二、衛(wèi)生防疫
1、學(xué)校飲水衛(wèi)生
使用自來水的學(xué)校，要定時、定人清理水池、水管，以免污垢、雜質(zhì)影響水的質(zhì)量。
要建立飲用水衛(wèi)生管理制度，要有專人負責，要注意水源環(huán)境條件的變化，定期查驗水質(zhì)，加強水源管理。自來水必須燒開后才能供給師生飲用，必須用潔凈的專用盛水器。
2、學(xué)生飲用水衛(wèi)生
采購飲用水時，要核準供水商家提供的各種有效手續(xù)和衛(wèi)生檢疫部門出據(jù)的檢疫報告及衛(wèi)生指數(shù)。不采買不合格的飲用水，不采買不符合衛(wèi)生指標的飲用水，不采買無證經(jīng)營商販提供的飲用水，不采買未取得生產(chǎn)經(jīng)營許可權(quán)或未經(jīng)生產(chǎn)廠家批準同意銷售的不合格飲用水，不采買衛(wèi)生條件不符合要求、無安全保障和生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施不完善的飲用水具。
3、流行性傳染病的防與治
（1）學(xué)校要堅持對學(xué)生進行衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣。要主動和當?shù)匦l(wèi)生防疫部門取得聯(lián)系，在衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下對校園環(huán)境進行整治。要定期組織學(xué)生參加體檢，及時發(fā)現(xiàn)疫情，特別是在春、秋兩季傳染病多發(fā)季節(jié)，更要加大力度進行檢查，將防與治結(jié)合起來。
（2）發(fā)現(xiàn)疫情后，處理要及時、果斷，要立即將病員進行隔離，切斷一切傳染源和傳播途徑，及時與學(xué)生家長取得聯(lián)系，告知家長，讓家長了解學(xué)生的發(fā)病情況。再盡學(xué)校所能，組織救治的同時，迅速通知傳染病預(yù)防急控中心和醫(yī)療衛(wèi)生部門、當?shù)卣?，并報告上級主管部門。學(xué)校要采取有力措施，動員一切力量控制疫情的發(fā)展，防止其蔓延。之后，對有關(guān)環(huán)境和病員接觸過的物品進行全面消毒處理。
4、學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育
（1）要教育學(xué)生勤洗臉、洗頭、洗手、洗腳、洗澡，勤剪指甲，每天早晚堅持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤換衣服，著裝整潔。
（2）要教育學(xué)生按時進餐，主餐要吃飽。要講究飲食的科學(xué)、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保證身體發(fā)育對各種維生素及微量元素的需求。不亂吃零食，特別注意不購買、不食用無證經(jīng)營的`食品和飲料，防止病從口入。
（3）要教育和組織學(xué)生積極參加各類大掃除，參加滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂等除害活動。不亂扔果皮、紙屑，不隨地吐痰，保持潔凈的環(huán)境，有效地防御各類病害。
（4）要注意生長發(fā)育期的生理和心理衛(wèi)生，合理引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡覺、行走的姿勢。認真做好廣播操和眼保健操，要保持身體各種機能的正常運行，切忌過度疲憊。保護好嗓音，切忌大喊大叫。不要隨意憋住大、小便，保持身體排泄的通暢。
（5）要注意運動衛(wèi)生，參加體育運動不要過度疲勞，參加喜愛的活動也不要一味沉溺進去，要防止身體超負荷運轉(zhuǎn)。
為加強對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的管理，確保我校師生食品衛(wèi)生安全，使師生吃上衛(wèi)生、可口的飯菜，預(yù)防食物中毒，圓師生健康之夢，結(jié)合學(xué)校實際，制定本制度:
一、加強領(lǐng)導(dǎo)、高度重視。
學(xué)校制定食品衛(wèi)生管理制度、成立食堂食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確校長是第一責任人，后勤人員是直接責任人。
食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組名單
組 長： 匡明?。ㄐｉL） 副組長： 馬月洋（安全員） 成 員： 易宇（后勤管-理-員） 楊新苗（教導(dǎo)主任） 賴必要（政教主任）
鄒有名（事務(wù)長）
二、嚴把食品入口關(guān)。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員對師生的油、鹽、菜、米嚴格把關(guān)，拒絕不合格的油、鹽、變質(zhì)的菜、米、四季豆等不合格的食品進入食堂，對采購的食品要進行登記。
三、炊事人員必須保持食堂的食具、餐具衛(wèi)生，做好消毒工作，做好食堂的衛(wèi)生工作和防蠅、防蟲工作。
四、做到生熟分開、冷熱分開，發(fā)現(xiàn)霉變食品及時匯報，
并堅持棄之不用，嚴禁出售涼菜、四季豆和其他存在安全隱患的食品。
五、炊事人員應(yīng)配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好食堂食品衛(wèi)生檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
六、教師伙食實行輪流采購制，誰采買誰負責。
七、學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組要對學(xué)校的水源進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報。
八、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入食堂、倉庫，對出現(xiàn)的問題及時解決，若出現(xiàn)安全隱患要及時上報。
九、若發(fā)生事物中毒事故，安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時向上級部門上報。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇九
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《中華人民共和國學(xué)校衛(wèi)生工作條例》是學(xué)校開展衛(wèi)生防疫管理的法律依據(jù)，各學(xué)校必須認真學(xué)習(xí)并堅持貫徹執(zhí)行。
一、飲食衛(wèi)生
1、人員配置
根據(jù)需要設(shè)立合理、充分的崗位，所配置的工作人員必須有高度的安全責任感，必須要有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的個人健康證和相關(guān)的技術(shù)、職稱等級證書。
2、責任制度
建立健全食堂衛(wèi)生崗位責任制度、從業(yè)人員的晨檢制度、食品留樣試嘗制度、食物運輸管理制度、采購管理制度、食物入庫、出庫管理制度、物品管理制度和資金管理制度。
3、操作規(guī)程
（1）食堂工作間和餐廳要通風、明亮、潔凈，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到地面無雜物臟物、無油污等。食堂功能區(qū)（生加工間、粗加工間、配菜間）要嚴格區(qū)分，在加工時，嚴格按食堂工藝流程進行操作，防止出現(xiàn)混崗、漏崗，避免食品交叉污染；三防（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施要完善，要充分發(fā)揮各功能區(qū)和設(shè)施、設(shè)備的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分開，有明顯標記，公用餐具要清潔、消毒。出售食品時，要使用售貨工具，包括出售包子、饅頭、油條等食品，不得用手接觸，必須使用專門的器具。
（2）堅持按規(guī)定程序滅鼠、滅蠅、滅蟑螂，要采取恰當?shù)拇胧┓艤缦x藥物，未用完的藥物要妥善保管。特別是滅鼠工作，必須按規(guī)定購買鼠藥，由經(jīng)過受訓(xùn)的專人投放，并做到晚投放、早清掃。
（3）食物采購，要嚴密把好采買、運輸、驗收入庫三個環(huán)節(jié)，要堅持食品原料索證原則，堅持執(zhí)行食品衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)。建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價供貨網(wǎng)點，采購食物做到“三不”：不采購無固定廠名廠址，無商業(yè)標簽和無生產(chǎn)日期、保持期，無衛(wèi)生許可證的各類食品飲料和半成品；不采購不新鮮的蔬菜；不采購有質(zhì)量問題的大米、面粉、食油、佐料等。
（4）庫房要通氣、透氣，進入庫房的食物驗收登記后，要分門別類存放，標記標識要清楚，要注意先進先出，防止過期失效、腐爛變質(zhì)。保管人員要做到心中有數(shù)，在領(lǐng)取和發(fā)放食物時，保管人員對發(fā)放的食物種類、數(shù)量要作好登記，領(lǐng)取人員對食物要進行檢查驗收，對感觀情況進行登記，雙方都要作好登記，以保證食物安全進入食堂進行加工。
（5）食堂管理人員要堅持試嘗菜肴，要實行成品菜留樣，次日24小時后若無食物中毒事件發(fā)生才可將所留樣品處理掉。
4、從業(yè)人員的衛(wèi)生意識
（1）從業(yè)人員要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理發(fā)、勤剪指甲。上崗時要穿戴工作衣帽，不戴飾物上崗。上廁所前要摘去工作衣帽，置于換衣間，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。上崗期間，禁止吸煙，不要對著食物咳嗽、打噴嚏。
（2）加工食物時，不準用手摳鼻屎。烹調(diào)食物時，切勿用手指直接在湯汁中攪拌后，放入口中品味，切勿直接用湯勺或鍋鏟盛裝湯汁對著口腔品嘗。烹菜時，要將湯汁置入事先備好的碗勺內(nèi)然后再進行品嘗。
（3）在盛裝食物時，不能用抹布和圍裙擦拭盛裝容器。盛裝好的食物不能直接與地面接觸，應(yīng)放在規(guī)定的架子或操作臺上，在出售前要加蓋或加防蠅罩。在分發(fā)和出售食物時，不能用手直接接觸食物，要戴上一次性手套。嚴禁從業(yè)人員穿拖鞋上崗，嚴禁赤膊上崗。
二、衛(wèi)生防疫
1、學(xué)校飲水衛(wèi)生
使用自來水的學(xué)校，要定時、定人清理水池、水管，以免污垢、雜質(zhì)影響水的質(zhì)量。
要建立飲用水衛(wèi)生管理制度，要有專人負責，要注意水源環(huán)境條件的變化，定期查驗水質(zhì)，加強水源管理。自來水必須燒開后才能供給師生飲用，必須用潔凈的專用盛水器。
2、學(xué)生飲用水衛(wèi)生
采購飲用水時，要核準供水商家提供的各種有效手續(xù)和衛(wèi)生檢疫部門出據(jù)的檢疫報告及衛(wèi)生指數(shù)。不采買不合格的飲用水，不采買不符合衛(wèi)生指標的飲用水，不采買無證經(jīng)營商販提供的飲用水，不采買未取得生產(chǎn)經(jīng)營許可權(quán)或未經(jīng)生產(chǎn)廠家批準同意銷售的不合格飲用水，不采買衛(wèi)生條件不符合要求、無安全保障和生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施不完善的飲用水具。
3、流行性傳染病的防與治
（1）學(xué)校要堅持對學(xué)生進行衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣。要主動和當?shù)匦l(wèi)生防疫部門取得聯(lián)系，在衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下對校園環(huán)境進行整治。要定期組織學(xué)生參加體檢，及時發(fā)現(xiàn)疫情，特別是在春、秋兩季傳染病多發(fā)季節(jié)，更要加大力度進行檢查，將防與治結(jié)合起來。
（2）發(fā)現(xiàn)疫情后，處理要及時、果斷，要立即將病員進行隔離，切斷一切傳染源和傳播途徑，及時與學(xué)生家長取得聯(lián)系，告知家長，讓家長了解學(xué)生的發(fā)病情況。再盡學(xué)校所能，組織救治的同時，迅速通知傳染病預(yù)防急控中心和醫(yī)療衛(wèi)生部門、當?shù)卣蟾嫔霞壷鞴懿块T。學(xué)校要采取有力措施，動員一切力量控制疫情的發(fā)展，防止其蔓延。之后，對有關(guān)環(huán)境和病員接觸過的物品進行全面消毒處理。
4、學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育
（1）要教育學(xué)生勤洗臉、洗頭、洗手、洗腳、洗澡，勤剪指甲，每天早晚堅持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤換衣服，著裝整潔。
（2）要教育學(xué)生按時進餐，主餐要吃飽。要講究飲食的科學(xué)、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保證身體發(fā)育對各種維生素及微量元素的需求。不亂吃零食，特別注意不購買、不食用無證經(jīng)營的食品和飲料，防止病從口入。
（3）要教育和組織學(xué)生積極參加各類大掃除，參加滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂等除害活動。不亂扔果皮、紙屑，不隨地吐痰，保持潔凈的環(huán)境，有效地防御各類病害。
（4）要注意生長發(fā)育期的生理和心理衛(wèi)生，合理引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡覺、行走的姿勢。認真做好廣播操和眼保健操，要保持身體各種機能的正常運行，切忌過度疲憊。保護好嗓音，切忌大喊大叫。不要隨意憋住大、小便，保持身體排泄的通暢。
第一章總則
第一條為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實際，特制定本辦法。
第二條學(xué)校食堂（含伙房）是指設(shè)于學(xué)校（含托幼機構(gòu)），供應(yīng)學(xué)校學(xué)生、教職員工等集中就餐的提供者。
第三條本辦法適用于四川省行政區(qū)域內(nèi)各級各類學(xué)校食堂。
第二章?學(xué)校食堂食品安全責任
第四條學(xué)校食堂食品安全實行屬地管理。地方人民政府負總責，食品藥品監(jiān)督管理部門承擔監(jiān)管責任，教育部門承擔行政主管責任，學(xué)校承擔主體責任。
第五條市（州）、縣級人民政府負責領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的學(xué)校食堂食品安全工作，對下級政府和有關(guān)部門進行目標考核。加大財政資金投入，改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施條件。
第六條食品藥品監(jiān)督管理部門負責學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實施餐飲服務(wù)許可，開展日常監(jiān)管，查處學(xué)校食堂食品安全違法行為。
第七條教育部門負責學(xué)校食堂食品安全的行政主管工作，對下級教育部門和學(xué)校進行食品安全目標考核，全面落實學(xué)校食品安全責任。
第八條學(xué)校（含托幼機構(gòu)）承擔食品安全主體責任，校長（托幼機構(gòu)負責人）是學(xué)校食堂食品安全第一責任人。學(xué)校食堂應(yīng)當按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準的要求從事供餐活動，確保食品安全并符合營養(yǎng)要求。
第九條各地要建立學(xué)校食堂食品安全責任追究制度。對玩忽職守、疏于管理，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全事故的，由相關(guān)部門依據(jù)有關(guān)規(guī)定追究學(xué)校和相關(guān)責任人的責任；對不履行或不正確履行食品安全管理職責的單位及人員，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)追究其責任。
第三章?學(xué)校食堂食品安全基本要求
第十條學(xué)校食堂應(yīng)當依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，學(xué)校應(yīng)以校長為法定代表人申辦學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄的村小（含教學(xué)點）食堂應(yīng)以中心學(xué)校校長為法定代表人申辦《餐飲服務(wù)許可證》。
第十一條學(xué)校應(yīng)設(shè)置食品安全管理機構(gòu)，配備學(xué)校首席食品安全官或?qū)＃妫┞毷称钒踩芾砣藛T，具體負責學(xué)校食堂食品安全的管理工作。
第十二條學(xué)校應(yīng)建立食品安全管理制度及崗位責任制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度，加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，留樣制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，餐廚廢棄物處置管理制度，投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度。
第十三條學(xué)校食堂從業(yè)人員（含臨時工作人員）每年必須進行健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)，取得健康合格證明和培訓(xùn)證明后方可從事餐飲服務(wù)。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染?。ê≡w攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的病癥人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第十四條學(xué)校食堂應(yīng)建立每日晨檢制度，并做好記錄。食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
第十五條食堂從業(yè)人員應(yīng)當保持良好的個人衛(wèi)生，操作過程中應(yīng)保持手部清潔。操作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
第十六條食品藥品監(jiān)督管理部門要對學(xué)校食堂食品安全管-理-員開展每年不少于40小時的餐飲服務(wù)食品安全知識培訓(xùn)。
學(xué)校應(yīng)當組織學(xué)校食堂從業(yè)人員參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，建立學(xué)校食堂食品安全自查及從業(yè)人員健康、培訓(xùn)等管理檔案。
第十七條學(xué)校食堂食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并應(yīng)能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。食品加工處理流程應(yīng)為生進熟出的單一流向。
第十八條學(xué)校食堂采購食品，應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，建立食品進貨查驗記錄臺賬。米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料，應(yīng)通過公開招標、定點采購的方式確定供貨商。
第十九條學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置食品庫房，食品庫房應(yīng)配置良好的通風、防潮、防鼠等設(shè)施。食品貯存應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放，標識明顯。
第二十條學(xué)校食堂在加工過程中應(yīng)當檢查待加工的'食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。
第二十一條學(xué)校食堂烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪后的食品應(yīng)在備餐間存放。烹飪后至食用超過2小時的，應(yīng)當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
第二十二條生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標識，設(shè)立固定區(qū)域或場所存放。直接入口食品與食品原料或者半成品應(yīng)分開存放，半成品與食品原料應(yīng)分開存放。
第二十三條高等院校制售涼菜，涼菜間做到專人負責、專間制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用。
第二十四條分餐應(yīng)當在備餐間或符合要求的加工經(jīng)營場所內(nèi)進行。供餐后多余的食品應(yīng)冷藏，再次食用時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。
第二十五條餐用具應(yīng)按規(guī)定進行清洗、消毒，消毒后的餐用具應(yīng)儲存在專用的保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施內(nèi)不得存放其他雜物或私人物品。
第二十六條學(xué)校食堂不得超劑量、超范圍使用食品添加劑。食品添加劑存放應(yīng)有固定的場所，標識“食品添加劑”字樣，盛裝容器上應(yīng)標明食品添加劑名稱，嚴格“專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”。
第二十七條學(xué)校食堂提供的每餐次食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施中存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。
第二十八條學(xué)校食堂餐廚廢棄物應(yīng)存放于標識清楚、密閉的容器中，并日產(chǎn)日清。
餐廚廢棄物應(yīng)由經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運單位或個人處理，并與其簽訂合同，索取其經(jīng)營資質(zhì)等相關(guān)證明文件復(fù)印件，建立餐廚廢棄物處置臺賬。
第二十九條學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生訂購學(xué)生餐的，應(yīng)選擇餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理b級以上的集體用餐配送單位，并對供餐單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車輛、檢驗室以及食品安全管理機構(gòu)、人員配備和職責履行情況等進行實地查驗。學(xué)校應(yīng)提供符合食品安全要求的分餐和就餐場所。
第三十條學(xué)校食堂供餐需分送各班級就餐的，其送餐車輛、容器和工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。每次運輸食品前應(yīng)清洗消毒，運輸裝卸過程中應(yīng)密閉加蓋。
第三十一條學(xué)校食堂用水應(yīng)符合國家標準gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。
第三十二條義務(wù)教育階段的學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包。非義務(wù)教育階段學(xué)校引入社會經(jīng)營的食堂，應(yīng)選擇有資質(zhì)能承擔食品安全責任的餐飲單位，建立準入和退出機制。
第三十三條嚴禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、鮮黃花菜等高風險食品；加工制作四季豆、豆?jié){等食品時必須燒熟煮透。
第四章?應(yīng)急處置
第三十四條縣級以上地方人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作。
第三十五條學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故時，事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門應(yīng)當在本級人民政府領(lǐng)導(dǎo)下，按照應(yīng)急預(yù)案及時做出反應(yīng)，采取措施依法處置。
第三十六條食品藥品監(jiān)督管理部門按照有關(guān)規(guī)定開展學(xué)校食堂食品安全事故調(diào)查，有權(quán)向?qū)W校了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求學(xué)校食堂提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：（一）封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗。（二）封存被污染的食品工具及用具，并責令進行清洗消毒。（三）經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀；未被污染的食品，予以解封。
第三十七條學(xué)校應(yīng)當制定食品安全事故處置方案，當發(fā)生學(xué)校食堂食品安全事故時應(yīng)采取下列措施：
（四）配合有關(guān)部門進行調(diào)查，按要求如實提供有關(guān)材料和樣品；（五）落實各部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
第三十八條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門要建立學(xué)校食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機制，加強信息發(fā)布前的溝通和論證，及時、客觀、準確發(fā)布權(quán)威信息。
第五章監(jiān)督管理
第三十九條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)履行食品安全監(jiān)督管理職責，對學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查時有權(quán)采取下列措施：
（一）進入學(xué)校食堂實施現(xiàn)場檢查；（二）對學(xué)校食堂經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗；
（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；
（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備；（五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。
（六）食品原料、半成品、成品、食品添加劑等的感觀性狀、產(chǎn)品標簽、說明書及儲存條件；（七）餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況；（八）用水的衛(wèi)生情況。
第四十一條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)依法對學(xué)校進行監(jiān)督檢查，并制作《現(xiàn)場檢查筆錄》、《監(jiān)督意見書》或者《責令整改通知書》等執(zhí)法文書。
第四十二條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)對學(xué)校食堂全面推行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。
第四十三條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立學(xué)校食堂食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。
第四十四條地方人民政府和教育行政部門制定學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃和扶持政策，加強學(xué)校食堂標準化建設(shè)，會同食品藥品監(jiān)督管理部門逐步推行學(xué)校食堂食品安全遠程視頻監(jiān)控。
第四十五條聘請人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)組織、家長和學(xué)生委員會成員、新聞媒體記者等成為學(xué)校食堂食品安全社會監(jiān)督員，鼓勵全社會共同參與學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。
第四十六條任何組織或者個人有權(quán)舉報學(xué)校食堂食品安全的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門和教育行政部門做好學(xué)校食堂食品安全舉報受理、查處和反饋工作。
第六章?附則
第四十七條本辦法由四川省食品藥品監(jiān)督管理局會同四川省教育廳負責解釋。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十
1.大量補充校外閱讀圖書，注重培養(yǎng)學(xué)生課外閱讀能力的提高，積極開展大閱讀活動，每月推薦學(xué)生課外讀物目錄。
2.根據(jù)《中小學(xué)課外讀物進校園管理辦法》中列出的12條負面清單，對校園推薦圖書進行清理。
3.禁止學(xué)生強制或變相地購買課外讀物。不經(jīng)上級教育部門同意，任何學(xué)校不得允許集體或個人在校園內(nèi)進行任何形式的課外讀物銷售，只能在教育主管部門指定的目錄下自愿征訂。
擴展：圖書室是為學(xué)校教育、教學(xué)、研究服務(wù)的教育機構(gòu)，是學(xué)校工作的重要組成部分。要認真落實黨的教育方針、培養(yǎng)學(xué)生的閱讀興趣和閱讀能力、提供教育教學(xué)情報資料認真做好服務(wù)工作。
在學(xué)校教育技術(shù)裝備工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，開展圖書室工作，保證資金的合理使用。
制圖室要建立科學(xué)的圖書管理賬目，做到賬物相符、賬目一致。
愛護書籍，人人有責。書籍要分類入檔，分期登記，編制圖書目錄。購書時，應(yīng)及時登記并及時入柜。館員要認真履行職責，不得無證借書。
每周開設(shè)一節(jié)讀書校本指導(dǎo)課。教師要做好指導(dǎo)的備課、上課、閱讀效果檢查等工作。要運用指導(dǎo)課激發(fā)學(xué)生的閱讀熱情，培養(yǎng)學(xué)生良好的閱讀習(xí)慣。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十一
密切關(guān)注學(xué)生的思想動態(tài),做好學(xué)生的教育引導(dǎo).《班主任工作手冊》的班級記事欄中做好相應(yīng)的記錄.并且要按照實際情況,“就事論事”的進行教育.
二、重視學(xué)生良好的行為習(xí)慣的培養(yǎng).
認真落實《學(xué)校日常常規(guī)要求》,加強對學(xué)生課堂,課間,收聽廣播,路隊及放學(xué)后衛(wèi)生整理等方面的要求,管理,逐步養(yǎng)成學(xué)生良好行為習(xí)慣.
三、抓好學(xué)生的學(xué)習(xí)管理.
利用好早自習(xí)及輔導(dǎo)等時間.并抓好課堂教學(xué),找課堂要質(zhì)量.注意良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)(及時完成作業(yè),不抄襲,會自己的學(xué)習(xí)方法等行為習(xí)慣).
五、注重安全教育.
利用網(wǎng)絡(luò)化工具，下載一些關(guān)于安全方面的視頻，讓學(xué)習(xí)去觀看，這樣讓學(xué)生下意識地發(fā)現(xiàn)生活中確實存在許多危險的地方。
六、培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì),促進學(xué)生健康發(fā)展.
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十二
為了保證學(xué)校有一個優(yōu)美、清潔、衛(wèi)生的環(huán)境，師生有一個文明，舒適的工作學(xué)習(xí)氛圍，特制定本制度。
1、公共衛(wèi)生。
(1)各年級各班輪流安排值日生，每天早晨提前到校，打掃樓道樓梯衛(wèi)生，每天下午放學(xué)后打掃教室衛(wèi)生，樓道樓梯衛(wèi)生。
(2)清潔衛(wèi)生員每天提前到校對校園環(huán)境衛(wèi)生進行一次徹底清掃，并經(jīng)常監(jiān)督，保持全天凈化。
(3)教室桌凳排放整齊，室內(nèi)外地面無果皮、紙屑、雜物，墻壁無亂寫亂畫，無灰網(wǎng)，教室的各種布置內(nèi)容要文明、向上，排列合理有序。
(4)“上班十分鐘，人人搞衛(wèi)生”各處室要經(jīng)常打掃辦公室，使辦公室物品排放有序，地面，墻面干凈，窗明幾凈，干凈、整潔。
(5)教工要講究公德，團結(jié)友善，互相幫助。要按時清掃樓梯，保護室內(nèi)外干凈衛(wèi)生，要把垃圾準確放到垃圾坑內(nèi)，禁止將垃圾亂放，嚴禁校園內(nèi)養(yǎng)家禽。
(6)要愛護公物，講究公德，自覺保護自來水管，茶爐周圍的衛(wèi)生，菜葉，菜根不許在水池內(nèi)外亂拋扔。
(7)專人管理花壇，花木，草坪，按時澆水。
(8)不準隨地吐痰，亂潑臟水，亂扔紙屑，亂倒垃圾。
(9)廁所專人管理，堅持用水沖洗，做到手紙入簍，小便入池，大便入坑，經(jīng)常噴藥，保持廁所無蠅，無蛆，無異味。
(1)貫徹執(zhí)行“兩個條例”，小學(xué)生每日學(xué)習(xí)時間不超過6小時，睡眠時間不小于10小時，體育鍛煉，活動時間不少于1小時，堅持兩操，兩課一活動。
(2)編排課程，嚴格執(zhí)行國家教委的有關(guān)規(guī)定，開全，開足所有課程，體育課、藝術(shù)課，要根據(jù)學(xué)生的年齡，性別，興趣，愛好等特點，合理安排，適時訓(xùn)練，器材，設(shè)施要經(jīng)常檢查，維修，調(diào)查，保證學(xué)生身心健康發(fā)展。
(3)讀寫時要求做到讀書姿勢端正，做到一尺，一寸，一拳頭，教師要做到按時下課不拖堂，要督促學(xué)生到室外遠眺和活動，要堅持給學(xué)生輪換座位，宣傳衛(wèi)生保健知識。
(4)嚴禁在規(guī)定時間外隨意給學(xué)生加班補課，也不得進行頻繁考試，各科作業(yè)要均衡布置，一年級不留家庭書面作業(yè)，二年級家庭作業(yè)不得超過半小時，三、四年級不超過40分鐘，五、六年級不超過1小時。
(5)班主任要經(jīng)常家訪，了解和督促學(xué)生在校外的學(xué)習(xí)，睡眠，營養(yǎng)，活動等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
3、個人衛(wèi)生。
(1)做到六勤(勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗頭、勤換衣服、勤洗腳)。
(2)做到天天洗臉，早晚刷牙，飯后漱口，不吃零食，預(yù)防牙病。
(3)不喝生水，飯前便后洗手，生吃瓜果要洗凈，不隨地大小便。預(yù)防蛔蟲病發(fā)生。
(4)保護好眼睛，每天最少做兩次眼保健操，嚴格遵守用眼衛(wèi)生，做到一人一巾一盆，積極預(yù)防沙眼。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十三
為嚴明校紀，保證學(xué)校教學(xué)工作順利進行，全面完成教育教學(xué)任務(wù)，學(xué)校要求全體教師力爭出全勤，結(jié)合過去的考勤制度執(zhí)行情況，經(jīng)廣泛征求意見，全體教師一致通過，決定將考勤制度修訂如下：
一、學(xué)校實行全天坐班制，每天按七個課時考勤。
二、學(xué)校設(shè)立出勤獎，每學(xué)期每位職工50元，學(xué)期末根據(jù)實際出勤兌現(xiàn)。
三、教職工直屬親屬病故辦理喪事，本人享受喪假三天，職工結(jié)婚盡量將婚期定在假期舉行，若在學(xué)期中，享受婚假5天，產(chǎn)假按國家計生政策規(guī)定，由教育局批假，教職工婚喪假不扣錢，不影響出勤，產(chǎn)假不扣錢。
四、教職工遇有特殊情況或生病須請事病假，必須嚴格履行請假手續(xù)，事先寫請假條。
五、請假一周以內(nèi)，由學(xué)區(qū)校長審批，一周以上由學(xué)校加注意見報教育局審批。
六、上課遲到、早退每次扣5元，遲到超過10分鐘按誤課對待，誤課每節(jié)扣10元。
七、教師請事病假后，由教導(dǎo)處安排臨時代課人，代課者由學(xué)校每課時發(fā)代課費5元，期末統(tǒng)計一次發(fā)給。
值周教師職責。
為了搞好學(xué)校值周工作，明確責任，發(fā)揮值周教師的作用，為學(xué)校正常的教育教學(xué)，為師生的安全教育提供保障。特制定本職責。
一、負責督促值日生按時到崗到位。
二、負責管理好學(xué)校校紀、校風、校容、校貌及安全工作.
三、每天早晨、中午必須對學(xué)生環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，并記載。
四、負責教師的考勤并及時公布考勤情況。
五、負責每日兩次組織學(xué)生站隊放學(xué)，對整隊情況進行記載。
六、每天早操放學(xué)、集合時間(或特殊情況學(xué)校偶爾集合)值周老師要按指定的樓道口負責學(xué)生上下樓梯的安全工作。平時上下課時也要維護好樓道口秩序。
七、值周教師課間活動時間要到室外巡視，負責安全、紀律、環(huán)衛(wèi)等工作。
八、中午、晚上放學(xué)時間，值周教師督促學(xué)生關(guān)好門窗全部離校校后，方能離校。
班主任工作制度。
1、制定切實可行的班主任工作計劃。計劃的具體內(nèi)容要細化到周、月、學(xué)期。做到班主任工作有方向、有目標;操作有方法、落實有舉措。
2、樹立班級整體形象，提出班級口號，預(yù)定班級學(xué)習(xí)目標，把班級打造成一個團結(jié)向上的集體。
3、強化“四種”教育。即：對學(xué)生進行愛國教育;學(xué)習(xí)教育;感恩教育;親情教育。
4、強化班級組織管理機制，營造班級文化氛圍。
5、班主任要記好班級大事記，填寫好班級日志。設(shè)計好班會課教案，上好班會課。
6、組織開展好班級的兩個“活動”。即：班級活動;團隊活動。
7、學(xué)生、家長、班主任經(jīng)常溝通，建立交流平臺。通過家訪、座談、電話交流、短信溝通等形式，把班主任工作延伸到社會，讓學(xué)生家長，社會各界人士和班主任一道關(guān)心學(xué)生成長，關(guān)心學(xué)校發(fā)展。
8、開展好課外閱讀活動。
9、搜集整理學(xué)生全面發(fā)展成果展示材料。
10、撰寫班主任工作經(jīng)驗材料。
11、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
會計工作職責。
1、嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律和會計法，堅持原則，秉公辦事。
2、努力鉆研本職業(yè)務(wù)，探索本職工作規(guī)律，提高工作水平和工作效益。
3、負責學(xué)校全部經(jīng)費的收支，按規(guī)定建立并保管會計帳目。
4、嚴格開支制度，審查開支憑證，抵制不合理開支。
5、帳目清楚準確，做到日清月結(jié)，并把月收支情況及時向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。
6、按規(guī)定做好學(xué)期、月份決算，及時填寫各種報表和有關(guān)統(tǒng)計資料。
7、做好學(xué)校安排的其他工作。
會議制度。
學(xué)校召開一定的會議，是統(tǒng)一認識、協(xié)調(diào)工作、推動學(xué)校工作的一種有效方法，也是發(fā)揚民-主、集思廣益、發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)集體作用的一種必要的形式。根據(jù)我校的具體情況，特制訂以下各種會議制度：
1、校委會。會議由校委會成員參加、校長主持，會議一般每周召開一次。主要內(nèi)容：回顧工作情況，研究布置新的工作或討論學(xué)校工作計劃和以及其他重要問題。
2、政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)會議。政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)會議每周一次(周一下午第三節(jié)課后1小時)，全體教師參加，會議由校長或教導(dǎo)主任主持。
3、教研會議。主要討論教學(xué)工作的一些問題，可以在會議上聽取各教研組長的匯報和布置工作。會議每月召開一次，一般由教導(dǎo)主任主持。
4、班主任工作會議。主要討論和研究學(xué)生的思想政治工作和班級工作。會議每月召開一次，一般由教導(dǎo)主任主持。
5、家長會議。家長會議可結(jié)合家長學(xué)校進行。
6、校會。校會每月召開一次，主要是針對全校同學(xué)，如對一個階段的任務(wù)要求、學(xué)習(xí)情況的.總結(jié)和分析、思想品德教育、安全教育、法制教育，健康教育，也可以針對學(xué)生中存在的問題作專題報告。校會一般由少先隊輔導(dǎo)員或校長主持。
7、、節(jié)日活動。一年中，有許多教育意義的節(jié)日和紀念日。如：“六?一”兒童節(jié)、“七?一”建黨節(jié)、“八?一”建軍節(jié)、“九?十”教師節(jié)、“十?一”國慶節(jié)等，通過這些節(jié)日活動，可進行革命傳統(tǒng)教育和開展尊師重教活動。
一、班主任及科任老師必須向?qū)W生進行安全教育，提高安全意識和防范能力，嚴格遵守學(xué)校各項安全管理制度。
二、師生不準帶水果刀等利器進入校園。同學(xué)之間不得玩尖利器具或有毒、有害的化學(xué)藥品。
三、學(xué)生不準攀爬圍墻、欄桿、陽臺、建筑物頂層等有危險性的地方。
四、教室、走廊等教學(xué)場所嚴禁追跑打鬧，不得向窗外拋扔雜物、防止砸傷他人和影響校園環(huán)境衛(wèi)生。
五、上下樓梯靠右行，輕步上樓慢步下，不得擁擠，不準趴在扶手上往下滑。
六、在校生如有特殊病史，應(yīng)向班主任報告，不得隱瞞。患有不宜進行劇烈體育活動疾病(如先天性心臟病)的學(xué)生，應(yīng)告知班主任，教導(dǎo)處備案并書面通知有關(guān)任課教師，該生可免于參加劇烈體育活動。
七、在校期間，如有身體不適，應(yīng)立即向老師報告并通知家長及時檢查治療，以防延誤治療時機。
八、學(xué)生如遇自傷，應(yīng)及時告訴家長或班主任及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，及時治療;如遇他傷，首先應(yīng)通知傷害他人者家長，及時治療，再通知被傷害人家長。
九、走讀生應(yīng)按時到校、離校，不在路上玩耍、串門、逗留。自覺遵守交通規(guī)則，放學(xué)后自己回家者，應(yīng)向班主任遞交由家長簽字同意該生放學(xué)后自己回家的條子。
十、自覺遵守交通法規(guī)，防止交通事故發(fā)生。
十一、提高食品衛(wèi)生意識，不買“三無”(無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)食品和路邊攤販不潔食品。
十二、體育、實驗等課，應(yīng)嚴格遵守課堂紀律和操作規(guī)則，聽從老師指揮，防止事故發(fā)生。
十三、不得站在高處或爬上窗臺擦教室、樓道的窗戶玻璃等。
十四、遵守用電、用火規(guī)則，注意用電、用火安全，不得觸碰校內(nèi)任何電氣設(shè)備。學(xué)生不得抽煙、玩火。嚴禁學(xué)生攜帶打火機、火柴、煙花爆竹等易燃易爆物進校。
十五、當與他人發(fā)生矛盾，而自身又無法解決的時候，應(yīng)及時告訴家長或老師，防止矛盾激化、釀成事端。學(xué)生家長來校要講文明，不得大聲喧嘩，影響正常的教學(xué)秩序。
十八、在校期間不隨便走出校門，遇有急事應(yīng)向班主任請假，并報校長批準。不跟陌生人或似曾相識人離開學(xué)校。禁止帶社會人員來校，造成不良后果，當事者要負全部責任。
十九、當發(fā)現(xiàn)危及人身安全隱患或發(fā)生人身傷害事故，知情者應(yīng)及時向老師或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告。當發(fā)生應(yīng)急事故時不得造謠，夸大事實造成恐慌，要自覺維護公共秩序，保證校園正常秩序。
二十、加強思想教育，提高管理方法，嚴禁體罰辱罵、諷刺、挖苦學(xué)生，避免出現(xiàn)因體罰而使學(xué)生發(fā)生意外，否則后果由責任人自負。
教師師德考評制度。
以德立校是我校工作的中心。為提高我校教師的職業(yè)道德水平，對教師職業(yè)道德進行客觀評價。根據(jù)教師“十要十不準”要求，特制定我校教師職業(yè)道德考評制度。
一、遵紀守法，依法執(zhí)教。
1.全面貫徹黨的教育方針，自覺遵守國家的法律法規(guī)。
2.積極參加政治學(xué)習(xí)，自覺遵守學(xué)校各項規(guī)章制度。
3.宣傳普及科學(xué)知識，自覺抵制封建迷信。
二、尊重學(xué)生，熱愛學(xué)生。
1.面向全體學(xué)生，尊重學(xué)生人格，積極轉(zhuǎn)變差生。
2.教書育人，管教管學(xué)，關(guān)心學(xué)生全面發(fā)展和能力培養(yǎng)。
3.保護學(xué)生合法權(quán)益，注重學(xué)生安全，無任何體罰和變相體罰學(xué)生現(xiàn)象。
4.增強學(xué)生主體意識。
三、忠于職守，愛崗敬業(yè)。
1.熱愛教育事業(yè)，熱愛學(xué)校，職業(yè)信念不動搖。
2.認真履行教師職責，積極主動承擔教學(xué)任務(wù)，認真落實教學(xué)各個環(huán)節(jié)。
3.按時作息，守時守崗，自覺遵守勞動紀律。
四、治學(xué)嚴謹，求真務(wù)實。
1.轉(zhuǎn)變教育觀念，更新教育知識，積極參加新課程培訓(xùn)。
2.積極推進素質(zhì)教育，爭做學(xué)者型、創(chuàng)新型教師。
3.治學(xué)嚴謹，精益求精，不斷改進教學(xué)方法，提高教學(xué)水平。
4.善于總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，積極參加教改實驗并有教研成果。
五、關(guān)心集體，團結(jié)協(xié)作。
1.團結(jié)同志，樂于助人，謙虛謹慎，敢于批評與自我批評，師生關(guān)系融治，同事關(guān)系良好。
2.自覺維護集體利益和榮譽，積極參加各種公益活動，不做損公利己之事。
3.服從領(lǐng)導(dǎo)，勇挑重擔。
六、以身作則，為人師表。
1.遵守社會公德，語言規(guī)范，舉止文明，穿著大方。
2.嚴于律己，作風樸實正派，以身作則。
3.遵守教學(xué)紀律，課前不飲酒，上課不做與教學(xué)無關(guān)的事。
4.自覺遵守各種考試紀律，認真履行監(jiān)考教師職責，不徇私舞弊。
八、誠實守信，尊重家長。
1.主動與學(xué)生家長聯(lián)系，積極宣傳科學(xué)的教育思想，與家長共同探討科學(xué)的教育方法;。
3.了解地區(qū)特點，充分利用社區(qū)教育資源，形成區(qū)校合力、齊抓共管學(xué)生教育工作。
一、學(xué)生必須自覺愛護公物，不得在墻壁、門窗、講臺、桌椅、地面上亂刻亂畫，不得損壞門窗、玻璃、桌椅、電教電器設(shè)施等公物。
二、不準在公共場所或宣傳欄、讀報欄、告示牌和黑板上亂畫和涂改。
三、節(jié)約用電，教室內(nèi)開關(guān)日光燈應(yīng)有專人負責，不需要時應(yīng)立即關(guān)掉，有專人負責教室的電教設(shè)備，設(shè)備用過后應(yīng)及時放好。
四、要愛護教室清潔衛(wèi)生工具，用完后及時放回工具箱，不準把工具當玩具，隨意損壞。
五、不浪費水電，借用的體育、器材、書籍等公物使用要愛護，用完后及時歸還。
六、一切公物損壞都要賠償，惡意損壞者，除照價賠償外，還要給予適當紀律處分。
七、班級的財產(chǎn)保管員，專門負責教室的財產(chǎn)，有損壞及時與總務(wù)處聯(lián)系、維修。
安全工作制度。
一、指導(dǎo)思想：
二、安全教育工作重點：
1、安全教育宣傳力度，強化安全工作法律意識，提高學(xué)生的安全意識和自我保護意識，
2、加強學(xué)生管理工作，規(guī)范學(xué)生行為，防止學(xué)生做出可能引發(fā)安全事故的行為。
三、安全教育具體措施：
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全組織。
2、明確任務(wù)，責任到人，實行責任制;又齊抓共管，全體教職工均有對學(xué)生進行安全教育的責任和義務(wù)。
3、進一步加強安全宣傳力度，多形式、多渠道、全方位地持久地開展安全教育。
四、安全教育活動安排：
1、結(jié)合中小學(xué)生的“安全教育日”活動，開展安全主題教育。
2、每學(xué)期至少安排2次“安全教育”活動。
3、每學(xué)期每班開展一次以“安全教育”為主題的主題班會。
4、每學(xué)期每班出三期以宣傳“安全知識”為主要內(nèi)容的黑板報。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十四
農(nóng)村小學(xué)教師由于年齡、學(xué)歷、資歷等各方面的原因有很大的差異，因此，在管理上難度相對加大了。我認為，這必須得從學(xué)校校長自身做起。
1.做一個懂行的校長。
要管理好教學(xué)工作，學(xué)校的校長必須做一個懂行的校長。因此，農(nóng)村小學(xué)的校長要根據(jù)自身特點加強學(xué)習(xí)，多學(xué)習(xí)新的教學(xué)管理理論知識，也要多學(xué)習(xí)新課程改革和校本教研等方面的知識，在分析本校特點的基礎(chǔ)上，做到理論與實踐相結(jié)合。
2.帶頭教研，帶動教風。
校本教研已逐步為更多的人所認同。校本教研在學(xué)校教學(xué)管理及提高教學(xué)質(zhì)量中所發(fā)揮的作用越來越被更多的校長所看重。為此，一所學(xué)校的校本教研搞得怎么樣，既是檢閱教師隊伍的關(guān)鍵，也是一所學(xué)校教學(xué)質(zhì)量是否穩(wěn)居上游的生命線。
學(xué)校校長帶好頭，親自動手搞教研，就會帶動你所轄學(xué)校整體教風的好轉(zhuǎn)!小學(xué)的校長用自己的行動來證明和指導(dǎo)教師們?nèi)绾尉鸵粋€教學(xué)問題開展小課題研究和行動研究。那么，教師們自然會豁然開朗，茅塞頓開!從而便會慢慢嘗試，靜下心來搞自己喜歡的小課題研究。進而逐步達到人人參與，帶動整體教風得到根本好轉(zhuǎn)。至此，學(xué)校的教學(xué)管理自然會達到一個新的境地。
二、走進課堂。
作為農(nóng)村小學(xué)校長，要深入到教學(xué)管理中，最有效的一個捷徑就是走進課堂。帶上你的聽課記錄本，親切地走進教師的課堂，透過課堂教學(xué)現(xiàn)象挖掘其背后潛藏的學(xué)校教學(xué)管理問題，從而為逐步改進學(xué)校教學(xué)管理提供第一手真實的依據(jù)。
校長的聽課不必深層次地分析教學(xué)現(xiàn)象和規(guī)律，但透過課堂教學(xué)現(xiàn)象，必定可以發(fā)現(xiàn)學(xué)校哪些教學(xué)管理制度是合理的，哪些管理制度還需完善。比如，當校長不打招呼走進了教師的課堂，你可以發(fā)現(xiàn)哪些教師做到了課前準備充分，哪些教師又體現(xiàn)了課改思想，其間還有誰沒有做到這些?這些沒有做到的教師可能是什么原因?學(xué)生在課堂上所表現(xiàn)出來的行為習(xí)慣是否有利于今后的學(xué)習(xí)和成長?教師在課堂上有了哪些變化，其變化大不大?凡此種種，只有在聽課之后，校長才能有所思考，學(xué)校的教學(xué)管理制度也才有可能進一步完善。
2.在課堂教學(xué)中去尋求學(xué)校的辦學(xué)特色和辦學(xué)方向。
如果一所學(xué)校在外界看來沒有什么特色和明確的辦學(xué)方向，那這所學(xué)校不是成功的學(xué)校，校長也必定不是成功的校長。因此，校長日常所要思索的就是如何體現(xiàn)本校的特色。尤其是農(nóng)村學(xué)校，要讓自己的辦學(xué)特色和辦學(xué)理念得到別人的認可，更是困難重重。那么，課堂作為學(xué)校教育的主陣地，可以提供給校長更多的思索空間，關(guān)鍵是校長如何在聽課中去發(fā)現(xiàn)。
3.在課堂教學(xué)中去發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才。
一個優(yōu)秀的教師，必定在課堂上是一個成功者。一個將來走向成功的教師，也必定是在課堂上挫磨出來的。校長要發(fā)現(xiàn)這些成功者，就只有走進教師的課堂。同時，只有在課堂上，校長才能更清楚地看到教師的專業(yè)能力和個性特點，從而有效地根據(jù)教師的特點調(diào)整工作崗位，達到教師隊伍的優(yōu)化組合。也只有這樣，才能更有效地調(diào)整學(xué)校的教學(xué)管理方向。
關(guān)注教師。
1.分析教師隊伍的特點，在管理上力爭做到因人而異。
任何一所學(xué)校的辦學(xué)思想都應(yīng)該是與本校本地區(qū)相適應(yīng)的。為此，校長要真正深入到教學(xué)管理中去，就必須和廣大教師一起，共同研討出適合轄區(qū)教師的辦學(xué)思想。如果教師理解不了你的辦學(xué)思想，那你的辦學(xué)理念就只有到太空去實現(xiàn)。因此，要真正深入到教學(xué)管理中，就要先研究自己所管理的教師的特點，讓管理思想去適應(yīng)教師，在管理上力爭做到因人而異，而不是讓你的教師硬著頭皮來適應(yīng)你的管理思想。
2.在教師的心靈上去運作管理，真正體現(xiàn)以人為本。
在教學(xué)管理中，僅靠制度管理是不全面的管理。我認為，民主管理、制度管理與全員管理相結(jié)合，才是真正的管理。為此，校長要多接觸教師，多和教師們在閑談中討論與教學(xué)有關(guān)的問題。也許，一個新的研究難題就在和教師們的一次閑談中被解決了。也只有這樣，當你和教師們站在一起時，你這個校長才會被教師們從心靈深處所認可。至此，校長的教學(xué)管理理念也才會被教師們所認同。
同時，要放心自己的教師。要大膽地讓教師們?nèi)パ芯浚嵺`。校長所要做的就是盡一切可能去為教師搞教學(xué)提供更有利的環(huán)境。
四、立足發(fā)展。
1.農(nóng)村小學(xué)的校長要有敢創(chuàng)名校的勇氣，用可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)教學(xué)管理。
當天時、地利、人和都相對具備時，農(nóng)村小學(xué)的校長要真正管理好一所學(xué)校的教學(xué)及各方面的工作，就要站得高、看得遠，要有敢創(chuàng)名校的勇氣。
名校不是離我們農(nóng)村太遠。江蘇洋思中學(xué)先前不也是由一所農(nóng)村初級中學(xué)發(fā)展起來的嗎?
為此，農(nóng)村小學(xué)的校長不能故步自封，做井底之蛙，而要放眼校外，立足發(fā)展。在教學(xué)管理中一切都要為創(chuàng)名校而做好準備。用可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)教學(xué)管理。就縱向而言，當一年級的學(xué)生入學(xué)后，就要構(gòu)思六年教育計劃。根據(jù)學(xué)生的不同特點，制定相應(yīng)的教學(xué)管理措施。就橫向而言，要形成一個系統(tǒng)的競爭激勵機制;全鄉(xiāng)內(nèi)，自己學(xué)校與兄弟學(xué)校的差距在哪里，有多大的差距，做校長的都要清楚，要思考。
2.既要做得好，也要說得好。加大宣傳，走向外界。
當今這個時代，甘醇的美酒到處都是。酒香不怕巷子深的觀念已經(jīng)落后。因此，就學(xué)校發(fā)展而言，本校在教學(xué)管理上有什么長處或者成功之處，校長要考慮跟外界多交流。既要做得好，也要說得好。加大宣傳，走向外界。不被發(fā)現(xiàn)、不被雕琢的玉，只是一塊石頭而已。同時，當你在將自己教學(xué)管理方面的東西向外界宣傳的同時，你也在做更進一步的改進，這實際上就是一種新的發(fā)展觀。
教學(xué)管理是學(xué)校的中心工作。農(nóng)村小學(xué)的校長只要敢做敢想，抓住要點，腳踏實地，開拓進取，就一定能夠一步步地走向成功。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十五
一、個人衛(wèi)生：
1、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，努力做到“四勤”、“四不”。“四勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換衣?！八牟弧笔侵福翰缓壬?，不吃不潔變質(zhì)食物，不隨地吐痰，不亂扔果皮、紙屑雜物。
2、保護視力，做到養(yǎng)成良好的`用眼習(xí)慣，認真正確地做眼保健操；教室座位每周調(diào)換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、環(huán)境衛(wèi)生：
班主任要把檢查該年級段，該班級的衛(wèi)生工作排在每天的第一件事處理，用自己積極的思想意識影響學(xué)生形成良好的衛(wèi)生意識和習(xí)慣。實行每周兩大掃，每天小掃（教室、衛(wèi)生區(qū)）的衛(wèi)生打掃制度，并做好保潔工作。各班級衛(wèi)生區(qū)的安排已經(jīng)十分明確，每天打掃二次要落實（早讀前，下午放學(xué)后），周三、周五進行全校性衛(wèi)生大掃除（或放學(xué)后，或利用課余時間，一般情況下不擠占課表中的課程），各班主任老師要落實檢查。做到學(xué)校環(huán)境整潔，地面無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。室內(nèi)門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。．教室內(nèi)掃帚等清潔衛(wèi)生器具放入教室后角。．嚴禁學(xué)生隨地亂扔廢棄物。做到垃圾入桶、袋，經(jīng)常清倒垃圾，做好保潔工作。．學(xué)校將衛(wèi)生評比成績納入班級常規(guī)管理量化項目之中，每周公布于公告欄內(nèi)。值周教師要巡視檢查各班的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時反饋并給予解決。．全體學(xué)生要樹立衛(wèi)生保潔的意識，養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)臟物就主動清理的良好習(xí)慣，蔚然成風。
三、教學(xué)衛(wèi)生：
教室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學(xué)要求，課程安排要有利于學(xué)生健康，符合學(xué)生用眼要求，嚴格控制學(xué)生的學(xué)習(xí)負擔，嚴格控制課時、課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要文明執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學(xué)生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學(xué)生上課坐姿要端正、自然，書寫時，頭要正背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調(diào)整座位，防止學(xué)生變成斜視。
四、體育衛(wèi)生：
1、按時作息。積極參加早操、體育鍛煉活動。
2、鍛煉時先做好準備活動，有病的學(xué)生要及時告知班主任、體育老師并停止鍛煉，根據(jù)學(xué)生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學(xué)生進行保健性鍛煉。
五、飲食衛(wèi)生：
注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。要求學(xué)生在學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定下回家用餐。教育學(xué)生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓(xùn)，倡議“節(jié)約光榮，人見人贊；浪費可恥，誰聞?wù)l惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。協(xié)助學(xué)校，共同管理好食堂工作每位學(xué)生要以主人翁的精神，監(jiān)督學(xué)校的衛(wèi)生工作，公正地做好班級衛(wèi)生評比工作，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的校園環(huán)境。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十六
為進一步加強和規(guī)范值班工作，完善值班制度，保證學(xué)校各項工作正常運行，根據(jù)上級安全保衛(wèi)工作精神，結(jié)合我校實際，制訂本制度。
值班工作旨在保證學(xué)校上下聯(lián)絡(luò)暢通，下情及時上達，上情及時下傳，及時掌握校內(nèi)外動態(tài)，提高辦事效率，為學(xué)校發(fā)展服務(wù)。
實行24小時晝夜值班，確保周末、節(jié)假日、晚間有專職人員值班，負責拿文件及受理領(lǐng)導(dǎo)交辦事項。
（1）嚴肅認真，迅速準確，實事求是，符合政策。
（2）屬應(yīng)該辦理的，要及時辦理,較的事項應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
（3）各種自然災(zāi)害、重事故等突發(fā)事件，按照預(yù)案做好各項應(yīng)急處理工作。
（1）做好記錄。對來往的電話、接待的公務(wù)、校內(nèi)情況和領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項等，要在《值班記錄》上認真記錄。記錄應(yīng)簡明扼要，重點突出，文字通順，字跡清晰。
（2）督促催辦。對重、緊急事項的辦理情況，承辦部門要及時匯報辦理結(jié)果，值班人員也應(yīng)督促催辦，并將了解的情況及時向主管領(lǐng)導(dǎo)報告。
（1）值班人員，采用專職和中層干部輪流值班相結(jié)合，休息日和國定節(jié)假日由學(xué)校安排2人輪流值班，并有領(lǐng)導(dǎo)帶班。夜晚保證有4人以上值班。
（2）承辦值班工作事項，必須按照工作程序，做到有報告、有登記、有落實、有饋，特別是對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項，要認真及時地辦理，不折不扣地完成，件件落到實處。
（4）遵守值班制度，堅守值班崗位，做好交接班，不擅自離崗，如有急事離開值班崗位，應(yīng)由其他值班人員替班，并報值班領(lǐng)導(dǎo)同意。
（5）工作要勤勤懇懇，埋頭苦干，任勞任怨，充分發(fā)揮積極性、主動性和創(chuàng)造性，遇到突發(fā)事件，要發(fā)揚不怕疲勞、連續(xù)作戰(zhàn)的精神。
（6）處理重突發(fā)事件，要映靈敏，做到快速、高效、及時、準確。
（8）要嚴格遵守保密規(guī)則，不準向無關(guān)人員泄露值班工作中的機密事項。
（1）為加強對值班工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校要有一位領(lǐng)導(dǎo)分管值班室工作，并做到值班工作“五落實”(值班人員、時間、地點、電話和制度落實)。
（2）建立領(lǐng)導(dǎo)干部值班制度。在節(jié)假日，領(lǐng)導(dǎo)值班應(yīng)排出名單和值班地點、聯(lián)系電話、傳呼或手機號碼。遇有突發(fā)事件，各級領(lǐng)導(dǎo)要在各自職責范圍內(nèi)認真進行應(yīng)急處理，值班領(lǐng)導(dǎo)特別要堅守值班崗位，落實防范措施，組織搶險救災(zāi)工作，保持上下聯(lián)系，及時掌握全面情況。如發(fā)生通訊中斷，與上級失去聯(lián)絡(luò)時，應(yīng)采取應(yīng)急措施，主動派人及時向上級請示匯報。
（3）要從上、思想上、工作上、生活上關(guān)心值班干部，讓他們參加必要的會議和閱讀有關(guān)文件，盡可能助他們解決生活上的實際困難，調(diào)動他們的積極性。并使值班人員既相對穩(wěn)定，又及時交流。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十七
為貫徹教育部《中小學(xué)生課外讀物進校園管理辦法》，大力倡導(dǎo)實施揚州市教育局的“五個一百工程”，特制定江都區(qū)武堅中心小學(xué)學(xué)生課外讀物進校園管理辦法，規(guī)范課外讀物進校園管理，防止問題讀物進入校園，充分發(fā)揮課外讀物育人功能。
一、精心選擇課內(nèi)外閱讀內(nèi)容。校長室、教導(dǎo)處、大隊部要科學(xué)論證，根據(jù)學(xué)生的閱讀愛好和閱讀水平，精選和推薦健康向上、質(zhì)量較高、適合學(xué)生閱讀的各類圖書和報刊。學(xué)校是進校園課外讀物推薦責任主體，負責組織本校課外讀物的遴選、審核工作。進校園課外讀物推薦目錄要向?qū)W生家長公開，堅持自愿購買原則，禁止強制或變相強制學(xué)生購買課外讀物，學(xué)校不組織統(tǒng)一購買。
二、要重視意識形態(tài)教育，拓寬意識形態(tài)教育渠道，構(gòu)建全方位意識形態(tài)教育格局。學(xué)校要加強對學(xué)生攜帶進入校園讀物的管理，發(fā)現(xiàn)問題讀物應(yīng)及時予以有效處置，消除不良影響。
三、學(xué)校要大力倡導(dǎo)學(xué)生愛讀書、讀好書、善讀書，設(shè)立讀書節(jié)、讀書角等，優(yōu)化校園閱讀環(huán)境，推動書香校園建設(shè)。注重開展形式多樣的閱讀活動，提高學(xué)生閱讀興趣，培養(yǎng)良好閱讀習(xí)慣。
四、加強課內(nèi)外閱讀的研究和教學(xué)，將“五個一百工程”內(nèi)容有機融入到課堂教學(xué)中來，強化整本書閱讀教學(xué)研究，對學(xué)生進行閱讀習(xí)慣、閱讀策略與技巧、讀物選擇等方面的指導(dǎo)。語文教師在每學(xué)期不少于3課時教學(xué)。
五、學(xué)校根據(jù)教育局的進校園課外讀物推薦報備制度，暢通社會和群眾監(jiān)督渠道。不定期開展班級專項督查，并將課外讀物進校園有關(guān)情況納入班主任、課任老師考核范圍。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十八
1、地面干凈無灰塵、無紙屑和雜物，有一處不干凈扣1分。
2、電視櫥、教室前后門、窗、窗槽、開關(guān)無灰塵，玻璃明亮干凈，有一處不干凈扣1分。
3、教師內(nèi)桌凳擺放合理、整齊，抽屜內(nèi)無雜物，有一處不干凈扣1分。
4、黑板及時擦干凈，粉筆槽內(nèi)定期清理，粉筆入盒，有序擺放，有粉筆頭亂丟亂放扣2分。
5、垃圾箱及時清倒，有垃圾不入箱的扣2分。
6、教室門口走廊地面不得有紙屑、果殼，雨天及時清理積水，有一雜物扣1分。
7、樓梯、踢角線、墻壁、櫥窗無紙屑、無灰塵、無鞋印、無痰跡，有一處扣2分。
8、圖書角無灰塵，圖書須擺放整齊，不合格扣1分。
9、走廊頂、教室屋頂無蜘蛛網(wǎng)，有一處扣2分。
10、打掃工具排放在教室指定角落，擺放整齊，保持干凈，不合格扣1分。
11、花圃、草坪不得有紙屑、塑料袋等雜物，落葉定期清理，不合格扣2分。
12、痰盂定期清理，不得有紙屑、塑料袋、煙頭等雜物，有一個扣1分。
1、每天早晨、中午各集中打掃一次，有特殊情況及時處理。
2、每周舉行一次大掃除(周五下午)，需要調(diào)整的提前通知。
3、日常值日由班主任安排學(xué)生負責。集中大掃除時，班主任負責包干區(qū)的打掃，科任教師負責本班教室的打掃，各功能教室由使用教師負責。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十九
食品是指人類消費或飲用的各種成品和原材料，以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥的物品，但不包括用于治療的物品。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
一、保持環(huán)境整潔、有防蠅、防鼠、防塵和洗手設(shè)施。
二、穿戴整潔的工作衣帽。不穿工作衣進出廁所，工作前便后要洗手。
三、工作時不吸煙、不戴戒指、不涂指甲油，不留長指甲。
四、不銷售腐敗、變質(zhì)、霉變、生塵、污穢不潔及其它感官性狀異常的食品。
五、小包裝食品必須有生產(chǎn)日期、出場日期、保質(zhì)期、廠名、廠址和qs標準。
六、銷售直接入口食品必須用食品夾，并堅持每天清洗消毒，銷售以腐食品必須放有冷藏設(shè)施，不賣散裝食品。嚴禁出售自制食品。
七、采購食品必須收取檢驗合格證或化驗單，沒有合格證的食品不準采購和銷售。
八、驗收食品要做好數(shù)量、質(zhì)量、變質(zhì)處理記錄，化驗記錄要妥善保存，以備考查。
九、食品分類存放、擺放整齊、隔墻離地，店內(nèi)不得存放藥物、毒物和雜物。
十、從業(yè)人員必須持證上崗。
一、采購制度。
1、主食大米、面粉、食油的采購必須做到有校領(lǐng)導(dǎo)參與對對方的資質(zhì)進行審查，嚴格把握購物渠道，并親臨察看，以確保大宗食品質(zhì)量的安全可靠性。
2、把握好質(zhì)量關(guān)，主副食的購置應(yīng)有專人質(zhì)檢，做到幾查、幾看，對過期、發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛要拒之入庫，對所采購的食品要從外觀、質(zhì)量、包裝、標簽等嚴格把關(guān)，并與對方簽訂責任書，拒無qs標志食品于校外。
3、季節(jié)(時菜)菜、小吃的配料等應(yīng)實行采購招標等形式建立供貨單位，責任人的信譽檔案，不讓農(nóng)藥殘留或超標的蔬菜購入，從源頭控制，確保質(zhì)量，防止中毒事件發(fā)生。
4、采購數(shù)量要適量，主食不得超過十天;副食不超過三天;時菜不超過二天，做到進庫放心，出庫放心。
二、保管制度。
1、保管有專人，庫房位置應(yīng)安全、通風、干燥。
2、每項食品的存放應(yīng)離地12公分，離墻8公分，并做到不混放，地面、墻面保持干凈。
3、貨物存放和使用先后要有序。定期檢查，并做好滅鼠、蠅、蟑螂等的消毒工作，對非保管人員不得隨意入庫房，以防帶毒、下毒，保障食品衛(wèi)生安全。
4、嚴格出庫交貨手續(xù)，對每項出庫要登記，并對從業(yè)人員的使用過程實行監(jiān)管，加強責任意識。
5、做好防火防盜，建立每日、每周、每月對食品衛(wèi)生的檢查與記錄制度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改、上報、消除隱患。
三、衛(wèi)生制度。
1、每個從業(yè)人員必須持《健康證》和培訓(xùn)后方可上崗。
2、每個工作臺、崗每天必須干凈無污染物并落實到每個組負責。
3、每個器具使用前后應(yīng)檢查，用84消毒液消毒，清洗干凈，要存放在消毒柜里，擦抹要衛(wèi)生;也可用高溫蒸氣消毒的方法進行消毒。
4、對患有病者(流感等)傳染性的從業(yè)人員應(yīng)立即停止上崗，治療痊愈方可上崗。
5、嚴禁工作時談話，嘻鬧，以防疾病傳染。
6、建立食堂食品衛(wèi)生聯(lián)防機制，并與衛(wèi)生、
一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點采購。
二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定。
三、禁止采購下列食品：
（1）有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
（2）無檢驗合格證明的肉類食品。
（3）超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
（4）無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
四、采購食品車輛專用，盛裝容器清潔衛(wèi)生，生熟分開，運輸過程采取防蠅、防塵、防曬、防雨措施；裝卸食品輕拿輕放，講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在人行道、路邊堆放直接入口食品。
五、采購肉類食品等必須索要檢驗合格證或化驗單；采購蔬菜，要向菜農(nóng)了解農(nóng)藥噴施情況；對所有食品進貨建立記帳制度，寫明采購食品及其原料名稱、時間、地點、數(shù)量、人員，并對采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。對所有食品留樣和做好記錄。
六、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求：
1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單、購物發(fā)票和《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件。
2、采購小批量定型包裝食品及其原料，向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。
3、采購散裝食品及其原料時進行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。
4、索取的食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標、批號或生產(chǎn)日期相一致。
5、不采購無法提供檢驗合格證或化驗單和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。
1、食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食品。
2、食堂物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3、食堂管理人員每周對食堂內(nèi)的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進行處理。
4、入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
5、食堂內(nèi)所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽，在標簽上注明品名及規(guī)格，并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期。
6、嚴格控制食堂內(nèi)的溫度，隨時對食堂內(nèi)的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。
7、食堂內(nèi)嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內(nèi)存放私人物品及從事與食堂貯藏無關(guān)的活動。
8、采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。
9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標識，標出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
10、運輸包裝、容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，運輸車輛應(yīng)專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。
11、食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數(shù)量須由專人記錄在案。
12、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。
13、食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標志。
14、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。
15、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛(wèi)生。
1、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2、加工前認真驗收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴禁加工不合格原料。
3、待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4、加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應(yīng)盛器內(nèi)。
5、水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。
6、活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7、配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。
8、、烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的`食品及原材料。
9、熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。
10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。
11、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇一
一、會計人員必須堅持原則，廉潔奉公;具有會計專業(yè)技術(shù)資格;熟悉財經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和國家統(tǒng)一會計制度，掌握本行業(yè)業(yè)務(wù)的有關(guān)知識;熱愛本職工作，努力鉆研業(yè)務(wù)。
二、持證上崗(會計證、電算化合格證)，定期參加財政部門規(guī)定的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
三、按照《會計法》和上級要求設(shè)立會計核算科目，建立帳冊，設(shè)立總帳和明細帳、銀行日記帳和現(xiàn)金日記帳。
四、做好會計核算工作，對違反國家統(tǒng)一的財政、財務(wù)、會計制度規(guī)定的財務(wù)收支，不予辦理。
五、對本單位的收入、支出進行全面的預(yù)測，按照收支情況，編制年度預(yù)算計劃，并嚴格按照預(yù)算計劃執(zhí)行。
六、正確分清各類收支，按月向董事會和校長匯報學(xué)校財務(wù)執(zhí)行情況，協(xié)助校長做好學(xué)校財務(wù)管理工作。
七、學(xué)校所有的收費項目按物價局規(guī)定辦理，亮證收費，所有收費全部入帳，不設(shè)帳外帳。
八、對往來款項設(shè)立明細帳，及時清理;對應(yīng)上繳的款項，不拖欠挪用，及時上繳。
九、加強對學(xué)校資產(chǎn)的管理，確保學(xué)校資產(chǎn)不流失，按規(guī)定進行核算，固定資產(chǎn)的購入、使用、報廢清理手續(xù)完整，做到帳證相符、帳帳相符、帳實相符。
十、做好年終決算工作，全部報表做到數(shù)字真實、計算準確、內(nèi)容完整、口徑一致，帳帳、帳表相符，編報及時說明詳實。保證所提供的會計信息合法、真實、準確、及時、完整。
十一、按《會計檔案管理辦法》的規(guī)定，妥善保管好會計憑證、帳冊、報表等資料，定期立卷歸檔。
十二、會計人員工作調(diào)動或因故離職，必須將本人所經(jīng)管的全部會計工作全部移交給接替人員并編制移交清冊。沒有辦清交接手續(xù)的，不得調(diào)動或者離職。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇二
2、中午放學(xué)開門時間：11：30關(guān)門時間12：00。
3、下午開門時間：14：40關(guān)門時間：15：00。
4、下午放學(xué)開門時間：18：00關(guān)門時間：18：00。
說明：開門、關(guān)門時間指大門開關(guān)時間，小門可根據(jù)實際情況隨時開、關(guān)。
1、學(xué)生家長及外來人員進入學(xué)校，必須在學(xué)校門衛(wèi)室進行登記，經(jīng)過與學(xué)校值周教師聯(lián)系同意后方可進入。
2、在上課期間，學(xué)生確因特殊情況由家長接出校門時，必須持有班主任老師簽字同意的`請假條，學(xué)校門衛(wèi)人員查驗登記后方可放行并將請假條存檔備查。
3、家長如有特殊情況需要把物品送給學(xué)生時，門衛(wèi)將物品登記，并聯(lián)系班主任老師來取。
4、穿拖鞋和背心的外來人員一律不能進入校內(nèi)，不能在校園內(nèi)吸游煙。
學(xué)校在正常教育教學(xué)工作期間，應(yīng)關(guān)閉好校門，嚴禁機動車輛進入學(xué)校。確因工作需要進入學(xué)校的車輛，需經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意后，在門衛(wèi)人員的引導(dǎo)下停放到指定地點，禁止鳴笛，限速行駛，確保師生安全。
1、學(xué)校門衛(wèi)人員對進出學(xué)校的外來人員攜帶的物品進行登記，對可疑物品要進行查驗，嚴禁易燃易爆，劇毒，管制刀具等危害物品進入校園。
2、學(xué)校門衛(wèi)人員對帶出學(xué)校的大宗物品，要請示學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意并查驗登記后方可放行。
1、門衛(wèi)要對門衛(wèi)室及校門周圍進行清掃，保持經(jīng)常性的整潔干凈。
2、禁止門衛(wèi)從事食品及文具等經(jīng)營活動。禁止校門前擺攤設(shè)點，保證門口暢通無阻，關(guān)鍵時刻能靈活處理各類情況，保證校門前師生的安全。
3、因特殊情況離開崗位前，要鎖好校門，防止門前失控。
4、禁止從事經(jīng)營活動的人員進入校園；禁止把學(xué)校物品和廢紙賣給拾廢品的；禁止拾廢品及其它社會閑散人員進入校園。
5、節(jié)假日，放學(xué)后時間，未經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)事先同意，外來人員（包括學(xué)生）一律不得進入校門。
6、按時檢查學(xué)校水，電開關(guān)。
7、完成學(xué)校交給的其它臨時性任務(wù)。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇三
組? 長：蔣曉聞（校長）
副組長：張小花、孔淑云、林萍、黃豫（副校長）?? ?
組? 員：肖文斌、楊小專、賀輝、羅湘君、楊玉云
學(xué)校食品安全管理制度——工作職責
1、每天進行食品質(zhì)量驗收和商店衛(wèi)生檢查、并做好記錄。
2、發(fā)現(xiàn)腐-敗、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔混有異物和感官異常的食品立即停止使用。
3、每月不定期進行突擊檢查，并與崗位考核掛鉤。
4、每天做好食品留樣的檢查工作。
5、造成食品中毒或者其他食源性疾患后，及時上報上級部門，對有關(guān)人員追究相應(yīng)的法律責任。
學(xué)校食品安全管理制度——檢查制度
1、學(xué)校專門設(shè)食品管理人員（張小花）負責商店衛(wèi)生檢查。
2、定期7—10天至少一次，或不定期（突擊檢查、抽查等）。
3、?檢查內(nèi)容包括食品的來源渠道、出廠廠家、出廠日期等及商店內(nèi)的清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、操作過程、消毒、留樣情況。
4、對檢查結(jié)果有問題的相關(guān)負責人員，根據(jù)情節(jié)輕重，按食堂考核進行扣罰款。
5、對檢查結(jié)果掛墻公示。
為切實加強我校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，制定了以下十一個有關(guān)學(xué)校食品安全管理制度。
一、嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。
二、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐-敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。
四、設(shè)立獨立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質(zhì)。
五、食品的`保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。
七、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準進行烹調(diào)加工。燒煮時，應(yīng)將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
八、公共餐具必須經(jīng)過嚴格的清洗消毒后方可使用。
九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨存放，不得與其它無關(guān)食品混放。
十、工具容器設(shè)備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環(huán)境衛(wèi)生。
十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除四害活動。 ? ? ?
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇四
為了加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故或其他食源性疾患事故的發(fā)生，落實管理責任，保護學(xué)校師生身體健康和生命安全。根據(jù)《食品安全法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，特制定本管理制度。
一、總則
1. 成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組? 長：劉白玉
副組長：余叔暢? 高建偉? 楊飛
成? 員：行政值日人員、總務(wù)處主任、
辦公室電話：8120156
2.積極配合衛(wèi)生行政部門對學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議及時采取措施進行整改。
3. 建立食品中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制，遇到突發(fā)事件，由組長迅速向上級主管部門和衛(wèi)生部門報告，并迅速啟動突發(fā)事件處置預(yù)案。不得緩報、瞞報、謊報。
二、學(xué)校食堂、服務(wù)部食品衛(wèi)生管理要求
（一）、食品采購索證制度及保管制度
1.采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔，以建立健全的臺帳制度。
2. 庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。庫房物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3. 庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進行處理。
4 .入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
5. 嚴格控制庫房內(nèi)的溫度，隨時對庫房內(nèi)的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。
6.庫房內(nèi)嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內(nèi)存放私人物品及從事與庫房貯藏無關(guān)的活動。
7.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。
8. 食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標志。
9. 食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。
10.嚴禁采購腐-敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食品。
(二)、食品加工烹調(diào)制作管理制度
1. 操作人員更-衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2. 加工前認真驗收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴禁加工不合格原料。
3. 待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4. 加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應(yīng)盛器內(nèi)。
5. 水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。
6. 活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7. 配備有蓋的污物桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。
8烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。
9. 熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。
10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。
11. 工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
12. 廚房管理人員下班時，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。
(三)、餐具清洗消毒保潔制度
1. 餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應(yīng)做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。
2. 餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。
3. 清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40℃。；在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
4. 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進行消毒，蒸汽溫度大于或等于95℃，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15—30分鐘。
5. 對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應(yīng)放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。
6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7. 下班時，承包者應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
(四)、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
1.員工須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn)、持有效健康證后方可上崗。
2.健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應(yīng)立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。
3.員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復(fù)印件交學(xué)校食品專職管-理-員統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。
4. 健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。
5. 學(xué)校食品專職管-理-員須經(jīng)常對從業(yè)人員的個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應(yīng)及時上報。
(五)、衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度
1 . 學(xué)校食品專職管-理-員每天不定時地對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設(shè)施設(shè)備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及服務(wù)部承包人提出改進意見。
2 .強化督查。每天堅持學(xué)校行政值日人員巡查登記匯報制度，及時填寫辦公室制定的行政值日填寫表中有關(guān)學(xué)校衛(wèi)生安全日督查記錄表，如遇重大事件，當天值日行政人員應(yīng)在第一時間內(nèi)向校長匯報，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，否則視為當天值日人員對食品衛(wèi)生監(jiān)管不力，責任自負。
3 .食堂、餐廳及各部門衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實和完善的，學(xué)校食品專職管-理-員有權(quán)對食堂及服務(wù)部承包人進行批評和相應(yīng)處罰。
4 .所有檢查資料須在部門主任和校長簽字確認后存檔備查。
5 .餐廳衛(wèi)生由專人負責，定崗、定人、定區(qū)域。
6.餐廳每日清潔1—3次，每周定期進行衛(wèi)生大掃除，并用消毒劑全面消毒，并指定專人進行管理。
7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。
8.餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛(wèi)生。
9. 擺放在餐廳的保潔設(shè)施應(yīng)清潔衛(wèi)生，非食品用具不得與食品用具混放。
(六)、食物留樣及食物中毒報告制度
1.提供的每餐每樣食品都必須由專人負責留樣。每樣食品必須留足150克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
2.留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。
3.留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。
4.留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。
5.經(jīng)營場所發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即向衛(wèi)生部門報告，同時向上級主管部門匯報。
6.停止食物銷售，保護現(xiàn)場，封存可疑食品，關(guān)閉有關(guān)通道，控制員工和外來人員進出、接觸。
7.積極配合有關(guān)部門的調(diào)查，如實回答調(diào)查人員的詢問，共同尋找中毒原因。 ?
我們四川省平昌縣響灘工商所積極響應(yīng)國家工商總局的號召，進一步加強對農(nóng)村校園食品安全的監(jiān)管，確保小學(xué)生的生命安全。
而針對我所在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的不安全隱患：一是無照無證多。他們往往設(shè)在校園的超市、小賣部和食堂并不是學(xué)校的經(jīng)濟實體，經(jīng)營者多位教師的家屬，以租用學(xué)校的閑置房和原有的食堂設(shè)施的形式開展經(jīng)營活動，其中89%的屬無照無證。這不僅違背了國家的有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，最重要的是直接危害到校園的`學(xué)生生命安全。
二是食品質(zhì)量差。從我們平時監(jiān)管抽查中可以看出家家戶戶的攤位上或貨架上都有“三無”食品。還有一部分食品的保質(zhì)期已過，卻依然擺在貨架上從事銷售經(jīng)營活動。
三是衛(wèi)生狀況差。校園內(nèi)的超市、小賣部的食品，98%的都是以整袋批發(fā)購進，然后折散零賣，裸露在外，無防蠅、防塵、防鼠設(shè)施，甚至于有的食品經(jīng)營者還對著食品咳嗽、抽煙等不良的習(xí)氣，變相污染食品，影響商品質(zhì)量。
農(nóng)村校園內(nèi)的食品安全不僅僅是農(nóng)村食品安全的問題，重要的是關(guān)系到少年兒童的身心健康的大事。為此，響灘工商所做到：
工商牽頭，配合衛(wèi)生、安檢等多各部門深入學(xué)校進行執(zhí)法，宣傳法規(guī)政策及503號令，促使學(xué)校校方對校園內(nèi)的食品經(jīng)營者和食品安全負責；要求校方開展食品安全知識的相關(guān)教育督促校方主動與校園內(nèi)的經(jīng)營者簽訂食品安全責任承諾書，并把承諾制度作為進校經(jīng)營的強制條件之一，對嚴重違背食品安全責任的經(jīng)營者，應(yīng)解除租用房屋協(xié)議，清除校園。是教職工家屬的則對其教職工的年度獎金掛鉤考核。
此所還實行工商干部包管到戶“一對一”的與每一戶食品經(jīng)營者簽訂食品安全責任書，并督促其建立健全食品進貨檢查驗收制度、購銷臺帳登記制度、索票索證制度、食品質(zhì)量承諾制度、不合格商品退市制度和召回制度等。對少數(shù)制度不健全、經(jīng)營不規(guī)范的，工商部門與校方共通聯(lián)手整治。
響灘工商所還利用執(zhí)法辦案手段嚴厲查處校園商品經(jīng)營違法行為。做到對校園內(nèi)無照經(jīng)營食品的依法取締；對經(jīng)營過期變質(zhì)食品的進行嚴厲查處；對經(jīng)營“三無”食品的發(fā)出限期責任整改書勸其改正，必要時還加大抽樣檢測。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇五
一、小學(xué)食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，小學(xué)具體實施的工作原則。
二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。
五、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應(yīng)當分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。
八、食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇六
1、新生入學(xué)，采取開學(xué)時以通告形式將開學(xué)通告張貼到街上及學(xué)校附近的各村各組，使新生父母或其監(jiān)護人接到入學(xué)通知后，在規(guī)定時間內(nèi)攜帶戶口本送子女或其被監(jiān)護人到指定學(xué)校辦理入學(xué)手續(xù)。
2、新生入學(xué)后，入班學(xué)生都無條件地要定案，定案后學(xué)校教導(dǎo)處應(yīng)立刻批準取得學(xué)籍，編列正式學(xué)籍號。學(xué)生學(xué)籍號長期不變，休學(xué)一年后一律使用新學(xué)籍號。
3、新生入學(xué)后，接任的班主任老師要填寫好新生基本情況表和該班學(xué)生花名冊，上交學(xué)校教務(wù)處。
4、學(xué)生的學(xué)籍卡內(nèi)容由學(xué)校教務(wù)處組織相關(guān)人員負責填寫，所有欄目要填齊。學(xué)籍卡中的填寫要實事求是，要如實反映學(xué)生真實情況。學(xué)籍卡由教導(dǎo)處保管，學(xué)生畢業(yè)后，學(xué)校應(yīng)把學(xué)籍卡歸檔備查。
二、轉(zhuǎn)學(xué)
1、學(xué)生因家長變動工作地區(qū)、家庭搬遷(戶籍變更)或有其他特殊原因需要轉(zhuǎn)學(xué)的，經(jīng)學(xué)生家長(監(jiān)護人)申請，學(xué)校審查后發(fā)給轉(zhuǎn)學(xué)證明書，再憑接收學(xué)校的“接收證明”,然后由教導(dǎo)處辦理轉(zhuǎn)學(xué)手續(xù)，連同本人學(xué)籍簿一并轉(zhuǎn)出。
2、轉(zhuǎn)入學(xué)生須由家長或監(jiān)護人提出申請，經(jīng)過教導(dǎo)處考核通過,憑原所在學(xué)校的轉(zhuǎn)學(xué)證明方可辦理插班手續(xù),由教導(dǎo)處統(tǒng)一安排插入指定班級。
三、休學(xué)、復(fù)學(xué)
1、有下列情況之一者，準予休學(xué)：
(1)因傷病需長期治療，不能堅持學(xué)習(xí)者;
(2)患傳染性疾病未愈，不適宜集體生活者;
(3)一學(xué)期內(nèi)，請病、事假累計超過十周，跟班學(xué)習(xí)有困難者。
2、符合休學(xué)條件的學(xué)生(病休學(xué)生須持醫(yī)療單位的證明)，由學(xué)生家長提出申請，經(jīng)學(xué)校審查屬實后，報區(qū)教育局批準，準其休學(xué)，由學(xué)校發(fā)給休學(xué)證明書。
3、學(xué)生休學(xué)以一年為限，期滿不能復(fù)學(xué)的，可申請延長。學(xué)生休學(xué)期間，學(xué)籍仍然保留。學(xué)生休學(xué)期滿，應(yīng)按時復(fù)學(xué)。復(fù)學(xué)時，應(yīng)憑休學(xué)證明書和有關(guān)材料提出申請，經(jīng)學(xué)校審核批準后，即可到校復(fù)學(xué)，學(xué)校原則上安排到原年級的下一年級學(xué)習(xí)。
4、學(xué)生休學(xué)期未滿，休學(xué)原因消失并具有相關(guān)證明的.，可向?qū)W校提出申請?zhí)崆皬?fù)學(xué)。經(jīng)學(xué)校審核同意后，可提前復(fù)學(xué)。復(fù)學(xué)時，學(xué)?？梢暺鋵W(xué)力程度和個人志愿安排到合適的年級學(xué)習(xí)。
注意：期中考試后不再辦理休學(xué)證明。
四、留級：義務(wù)教育原則上不實行留級制度。
灌云縣先進小學(xué)校產(chǎn)管理制度 為加強我校校產(chǎn)管理和維護，確保學(xué)校財產(chǎn)安全和合理使用，特 制定本制度。
一、學(xué)校財產(chǎn)管理由總務(wù)處負責，校產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)小組管理。
二、學(xué)校的一切公物（包括固定資產(chǎn)，低值易耗品，教學(xué)用品， 生活用品，建筑材料等）都應(yīng)登記建賬，添置的新物以及上級調(diào)來的 物資、發(fā)下來的獎品，亦應(yīng)先登記后使用，做到賬物相符。
三、固定資產(chǎn)由總務(wù)處負責，建立總賬，各部門（教導(dǎo)處、總 務(wù)處、學(xué)校各辦公室、儀器室、圖書館、電腦室、教室等）相應(yīng)建立 固定資產(chǎn)保管清冊，由各部門管-理-員保管，資產(chǎn)每學(xué)期清點一次。消 耗品和建筑材料每月結(jié)算一次，由校產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)小組期初、期末各檢 查一次。
四、各部門的固定資產(chǎn)，不得任意轉(zhuǎn)換，如要調(diào)出調(diào)進，須會 同總務(wù)處辦理，班級公物因損壞需修理，應(yīng)堅持學(xué)生申請，班生活委 員、班主任審查，總務(wù)處批準的手續(xù)。以便對學(xué)生進行教育和執(zhí)行賠 償制度。
五、新增添的校產(chǎn)校具一律經(jīng)學(xué)校保管部門辦理驗收、入庫及 登帳手續(xù)后，方可辦理財務(wù)報銷。
六、教職工調(diào)離學(xué)校時，須將領(lǐng)用或借用的校具交還給總務(wù)處， 不得私自帶走或轉(zhuǎn)讓他人，否則，不予辦理調(diào)離手續(xù)，并追查經(jīng)濟責 任，嚴肅處理。 七、劇毒物品和易燃易爆物品，應(yīng)加雙鎖，單獨存放，由儀器管 理員和辦公室共同保管，按國-家-安-全管理條例執(zhí)行。
八、領(lǐng)借物品必須本著節(jié)約和實事求是精神，一定要辦理領(lǐng)物 借物手續(xù)，外單位借用物品，必須憑單位借條，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)或總務(wù)處同 意后出借，貴重物品，原則上不出借，如必須出借時，必須經(jīng)學(xué)校領(lǐng) 導(dǎo)批準，借出物品，須按時歸還，如有損壞或遺失，應(yīng)照價賠償。
九、為加強校產(chǎn)管理，減少損壞現(xiàn)象，總務(wù)處建立維修登記簿， 各班如有損壞要及時上報，并按制度賠償。執(zhí)行班組財產(chǎn)檢查制度， 每日檢查一次，期末公布各班財產(chǎn)管理結(jié)果。
十、管-理-員應(yīng)以高度負責的精神管好學(xué)校財產(chǎn)，如有失職，致 使校產(chǎn)受到損失者，必須嚴格追究責任，并根據(jù)情節(jié)輕重和財物損壞 程度，賠償全部或部分費用。
十一、校舍維修、保養(yǎng)工作是校舍管理的主要內(nèi)容。每年學(xué)校要 對校舍進行多次全面檢查，校舍管理人員應(yīng)根據(jù)檢查情況，向?qū)W校領(lǐng) 導(dǎo)提出維修意見，報教育行政主管部門審定批準后進行維修。要嚴格 把好維修質(zhì)量關(guān)、造價關(guān)等，經(jīng)教育部門驗收合格后方可使用。
十二、本制度自下發(fā)之日起施行。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇七
一、坐班：行政人員、人員、教輔人員、工勤人員一律實行坐班制，上班時間必須在校。
二、考勤公布：全校教職工考勤由當天值日校級領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行，堅持一周一匯總，每周一公布。匯總由政教室執(zhí)行。
請假：
1、請假必須寫請假條，課務(wù)、事務(wù)安排妥當后向管線領(lǐng)導(dǎo)請假，課務(wù)調(diào)整單報教導(dǎo)室，請假條報政教室。
2、突發(fā)事情請假須自行或委托人（本學(xué)科教師）安排課務(wù)、事務(wù)后電話請假，委托人填好課務(wù)調(diào)整單、寫好請假條。病假須附醫(yī)生證明。
3、請假一天經(jīng)處室主任批準，三天內(nèi)經(jīng)管線領(lǐng)導(dǎo)批準，三天以上經(jīng)校長批準。
四、婚假、產(chǎn)假、及法定假日按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
婚假：婚假3天。女性年滿23周歲，男性年滿25周歲為晚婚，晚婚假為18天（節(jié)假日應(yīng)計算在內(nèi)）。
產(chǎn)假：暫定為半年（一學(xué)期）。在假期內(nèi)只享受個人賬戶和70%的績效工資，不得享受學(xué)校任何福利。
喪假（直系親屬）：城區(qū)3天，城區(qū)外4天。
五、有關(guān)規(guī)定。
1、每天上午下午上班前找值日領(lǐng)導(dǎo)簽到，嚴禁代簽、漏簽、錯簽，代簽一次按遲到處理，遲到一次扣全勤獎5元。
2、病假3天、事假1天扣5元，曠工1天扣15元。
3、凡抽查不在崗者，視早退，早退一次扣全勤獎5元。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇八
1、學(xué)校要成立食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強食品衛(wèi)生管理，責任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更-衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
3、食堂、小賣部從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4、所提供食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐爛生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
5、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標準。
6、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
7、存放食品的倉庫應(yīng)當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
***小學(xué)
一、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度
l、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲，消除其孽生條件。
2、食堂應(yīng)按照生進熟出的原則合理布局，防止生熟食品交叉污染。
3、食堂應(yīng)建立清潔衛(wèi)生制度和衛(wèi)生責任區(qū)包干制度。做到每天一小掃、每周一大掃、有臟隨時掃。
4、食堂應(yīng)做到廚房地面干爽，沒有油膩和垃圾，墻面干凈，灶面、操作臺整潔。
二、食品采購和儲存衛(wèi)生管理制度
1、學(xué)校食堂必須問持有衛(wèi)生許可證的單位采購食品，并嚴格執(zhí)行索證、驗證制度。
2、食品的采購和儲存應(yīng)由專人負責。建立食品入庫、出庫和日常性查驗制度。發(fā)現(xiàn)存在不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)及時進行處理。
3、倉庫食品應(yīng)當分類分架、隔墻離地存放，冰箱食品應(yīng)生熟分開存放，并分別標明進貨日期，做到先進先出。
三、食品加工過程衛(wèi)生管理制度
1、食品加工前應(yīng)認真檢查，發(fā)現(xiàn)腐-敗變質(zhì)、感官性狀異常的食品不得加工。
2、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗并浸泡10分鐘以上；禽蛋類在使用前應(yīng)對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。
3、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類食品應(yīng)分別在專用清洗池、操作臺中清洗、切配，葷、素食品原料的盛放容器應(yīng)嚴格分開，并有明顯標志。
4、加工食品必須燒熟煮透，中心溫度不得低于75°c。
四、食堂餐具、工用具衛(wèi)生管理制度
i、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。
2、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。
3、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須符合衛(wèi)生標準。
4、餐具、工用具清洗、消毒后必須儲存在保潔柜中備用，保潔柜應(yīng)定基清洗，保持整潔。
一、 加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的領(lǐng)導(dǎo)。
二、進一步改善學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施與條件，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采用有效措施，消滅老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害蚊蟲。
三、要嚴格遵循食品采購的衛(wèi)生要求、嚴把食品采購關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品。
四、要嚴格按照食品衛(wèi)生的要求進行食品加工，保證食品加工過程的衛(wèi)生安全。
五、學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動接受主管衛(wèi)生部門的衛(wèi)生監(jiān)督與指導(dǎo)。
六、要加強食堂從業(yè)人員的管理與教育。
七、加強對學(xué)生飲食衛(wèi)生教育，培養(yǎng)其食品衛(wèi)生意識，并對他們進行科學(xué)引導(dǎo)，不食用來歷不明的可疑食物。
八、建立學(xué)校食品衛(wèi)生責任追究制度，對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒的責任人要給予批評和相應(yīng)的行政處分，情節(jié)嚴重的要依法追究相應(yīng)的法律責任。
曼洛河壩小學(xué) 2012年9月
一、飲食衛(wèi)生?
1、人員配置
根據(jù)需要設(shè)立合理、充分的崗位，所配置的工作人員必須有高度的安全責任感，必須要有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的個人健康證和相關(guān)的技術(shù)、職稱等級證書。
2、責任制度
建立健全食堂衛(wèi)生崗位責任制度、從業(yè)人員的晨檢制度、食品留樣試嘗制度、食物運輸管理制度、采購管理制度、食物入庫、出庫管理制度、物品管理制度和資金管理制度。
3、操作規(guī)程
（1）食堂工作間和餐廳要通風、明亮、潔凈，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到地面無雜物臟物、無油污等。食堂功能區(qū)（生加工間、粗加工間、配菜間）要嚴格區(qū)分，在加工時，嚴格按食堂工藝流程進行操作，防止出現(xiàn)混崗、漏崗，避免食品交叉污染；三防（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施要完善，要充分發(fā)揮各功能區(qū)和設(shè)施、設(shè)備的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分開，有明顯標記，公用餐具要清潔、消毒。出售食品時，要使用售貨工具，包括出售包子、饅頭、油條等食品，不得用手接觸，必須使用專門的器具。
（2）堅持按規(guī)定程序滅鼠、滅蠅、滅蟑螂，要采取恰當?shù)拇胧┓艤缦x藥物，未用完的藥物要妥善保管。特別是滅鼠工作，必須按規(guī)定購買鼠藥，由經(jīng)過受訓(xùn)的專人投放，并做到晚投放、早清掃。
（3）食物采購，要嚴密把好采買、運輸、驗收入庫三個環(huán)節(jié)，要堅持食品原料索證原則，堅持執(zhí)行食品衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)。建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價供貨網(wǎng)點，采購食物做到“三不”：不采購無固定廠名廠址，無商業(yè)標簽和無生產(chǎn)日期、保持期，無衛(wèi)生許可證的各類食品飲料和半成品；不采購不新鮮的蔬菜；不采購有質(zhì)量問題的大米、面粉、食油、佐料等。
（4）庫房要通氣、透氣，進入庫房的食物驗收登記后，要分門別類存放，標記標識要清楚，要注意先進先出，防止過期失效、腐爛變質(zhì)。保管人員要做到心中有數(shù)，在領(lǐng)取和發(fā)放食物時，保管人員對發(fā)放的食物種類、數(shù)量要作好登記，領(lǐng)取人員對食物要進行檢查驗收，對感觀情況進行登記，雙方都要作好登記，以保證食物安全進入食堂進行加工。
（5）食堂管理人員要堅持試嘗菜肴，要實行成品菜留樣，次日24小時后若無食物中毒事件發(fā)生才可將所留樣品處理掉。
4、從業(yè)人員的衛(wèi)生意識
（1）從業(yè)人員要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理發(fā)、勤剪指甲。上崗時要穿戴工作衣帽，不戴飾物上崗。上廁所前要摘去工作衣帽，置于換衣間，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。上崗期間，禁止吸煙，不要對著食物咳嗽、打噴嚏。
（2）加工食物時，不準用手摳鼻屎。烹調(diào)食物時，切勿用手指直接在湯汁中攪拌后，放入口中品味，切勿直接用湯勺或鍋鏟盛裝湯汁對著口腔品嘗。烹菜時，要將湯汁置入事先備好的碗勺內(nèi)然后再進行品嘗。
（3）在盛裝食物時，不能用抹布和圍裙擦拭盛裝容器。盛裝好的食物不能直接與地面接觸，應(yīng)放在規(guī)定的架子或操作臺上，在出售前要加蓋或加防蠅罩。在分發(fā)和出售食物時，不能用手直接接觸食物，要戴上一次性手套。嚴禁從業(yè)人員穿拖鞋上崗，嚴禁赤膊上崗。
二、衛(wèi)生防疫
1、學(xué)校飲水衛(wèi)生
使用自來水的學(xué)校，要定時、定人清理水池、水管，以免污垢、雜質(zhì)影響水的質(zhì)量。
要建立飲用水衛(wèi)生管理制度，要有專人負責，要注意水源環(huán)境條件的變化，定期查驗水質(zhì)，加強水源管理。自來水必須燒開后才能供給師生飲用，必須用潔凈的專用盛水器。
2、學(xué)生飲用水衛(wèi)生
采購飲用水時，要核準供水商家提供的各種有效手續(xù)和衛(wèi)生檢疫部門出據(jù)的檢疫報告及衛(wèi)生指數(shù)。不采買不合格的飲用水，不采買不符合衛(wèi)生指標的飲用水，不采買無證經(jīng)營商販提供的飲用水，不采買未取得生產(chǎn)經(jīng)營許可權(quán)或未經(jīng)生產(chǎn)廠家批準同意銷售的不合格飲用水，不采買衛(wèi)生條件不符合要求、無安全保障和生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施不完善的飲用水具。
3、流行性傳染病的防與治
（1）學(xué)校要堅持對學(xué)生進行衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣。要主動和當?shù)匦l(wèi)生防疫部門取得聯(lián)系，在衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下對校園環(huán)境進行整治。要定期組織學(xué)生參加體檢，及時發(fā)現(xiàn)疫情，特別是在春、秋兩季傳染病多發(fā)季節(jié)，更要加大力度進行檢查，將防與治結(jié)合起來。
（2）發(fā)現(xiàn)疫情后，處理要及時、果斷，要立即將病員進行隔離，切斷一切傳染源和傳播途徑，及時與學(xué)生家長取得聯(lián)系，告知家長，讓家長了解學(xué)生的發(fā)病情況。再盡學(xué)校所能，組織救治的同時，迅速通知傳染病預(yù)防急控中心和醫(yī)療衛(wèi)生部門、當?shù)卣?，并報告上級主管部門。學(xué)校要采取有力措施，動員一切力量控制疫情的發(fā)展，防止其蔓延。之后，對有關(guān)環(huán)境和病員接觸過的物品進行全面消毒處理。
4、學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育
（1）要教育學(xué)生勤洗臉、洗頭、洗手、洗腳、洗澡，勤剪指甲，每天早晚堅持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤換衣服，著裝整潔。
（2）要教育學(xué)生按時進餐，主餐要吃飽。要講究飲食的科學(xué)、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保證身體發(fā)育對各種維生素及微量元素的需求。不亂吃零食，特別注意不購買、不食用無證經(jīng)營的`食品和飲料，防止病從口入。
（3）要教育和組織學(xué)生積極參加各類大掃除，參加滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂等除害活動。不亂扔果皮、紙屑，不隨地吐痰，保持潔凈的環(huán)境，有效地防御各類病害。
（4）要注意生長發(fā)育期的生理和心理衛(wèi)生，合理引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡覺、行走的姿勢。認真做好廣播操和眼保健操，要保持身體各種機能的正常運行，切忌過度疲憊。保護好嗓音，切忌大喊大叫。不要隨意憋住大、小便，保持身體排泄的通暢。
（5）要注意運動衛(wèi)生，參加體育運動不要過度疲勞，參加喜愛的活動也不要一味沉溺進去，要防止身體超負荷運轉(zhuǎn)。
為加強對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的管理，確保我校師生食品衛(wèi)生安全，使師生吃上衛(wèi)生、可口的飯菜，預(yù)防食物中毒，圓師生健康之夢，結(jié)合學(xué)校實際，制定本制度:
一、加強領(lǐng)導(dǎo)、高度重視。
學(xué)校制定食品衛(wèi)生管理制度、成立食堂食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確校長是第一責任人，后勤人員是直接責任人。
食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組名單
組 長： 匡明?。ㄐｉL） 副組長： 馬月洋（安全員） 成 員： 易宇（后勤管-理-員） 楊新苗（教導(dǎo)主任） 賴必要（政教主任）
鄒有名（事務(wù)長）
二、嚴把食品入口關(guān)。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員對師生的油、鹽、菜、米嚴格把關(guān)，拒絕不合格的油、鹽、變質(zhì)的菜、米、四季豆等不合格的食品進入食堂，對采購的食品要進行登記。
三、炊事人員必須保持食堂的食具、餐具衛(wèi)生，做好消毒工作，做好食堂的衛(wèi)生工作和防蠅、防蟲工作。
四、做到生熟分開、冷熱分開，發(fā)現(xiàn)霉變食品及時匯報，
并堅持棄之不用，嚴禁出售涼菜、四季豆和其他存在安全隱患的食品。
五、炊事人員應(yīng)配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好食堂食品衛(wèi)生檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
六、教師伙食實行輪流采購制，誰采買誰負責。
七、學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組要對學(xué)校的水源進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報。
八、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入食堂、倉庫，對出現(xiàn)的問題及時解決，若出現(xiàn)安全隱患要及時上報。
九、若發(fā)生事物中毒事故，安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時向上級部門上報。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇九
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《中華人民共和國學(xué)校衛(wèi)生工作條例》是學(xué)校開展衛(wèi)生防疫管理的法律依據(jù)，各學(xué)校必須認真學(xué)習(xí)并堅持貫徹執(zhí)行。
一、飲食衛(wèi)生
1、人員配置
根據(jù)需要設(shè)立合理、充分的崗位，所配置的工作人員必須有高度的安全責任感，必須要有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的個人健康證和相關(guān)的技術(shù)、職稱等級證書。
2、責任制度
建立健全食堂衛(wèi)生崗位責任制度、從業(yè)人員的晨檢制度、食品留樣試嘗制度、食物運輸管理制度、采購管理制度、食物入庫、出庫管理制度、物品管理制度和資金管理制度。
3、操作規(guī)程
（1）食堂工作間和餐廳要通風、明亮、潔凈，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到地面無雜物臟物、無油污等。食堂功能區(qū)（生加工間、粗加工間、配菜間）要嚴格區(qū)分，在加工時，嚴格按食堂工藝流程進行操作，防止出現(xiàn)混崗、漏崗，避免食品交叉污染；三防（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施要完善，要充分發(fā)揮各功能區(qū)和設(shè)施、設(shè)備的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分開，有明顯標記，公用餐具要清潔、消毒。出售食品時，要使用售貨工具，包括出售包子、饅頭、油條等食品，不得用手接觸，必須使用專門的器具。
（2）堅持按規(guī)定程序滅鼠、滅蠅、滅蟑螂，要采取恰當?shù)拇胧┓艤缦x藥物，未用完的藥物要妥善保管。特別是滅鼠工作，必須按規(guī)定購買鼠藥，由經(jīng)過受訓(xùn)的專人投放，并做到晚投放、早清掃。
（3）食物采購，要嚴密把好采買、運輸、驗收入庫三個環(huán)節(jié)，要堅持食品原料索證原則，堅持執(zhí)行食品衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)。建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價供貨網(wǎng)點，采購食物做到“三不”：不采購無固定廠名廠址，無商業(yè)標簽和無生產(chǎn)日期、保持期，無衛(wèi)生許可證的各類食品飲料和半成品；不采購不新鮮的蔬菜；不采購有質(zhì)量問題的大米、面粉、食油、佐料等。
（4）庫房要通氣、透氣，進入庫房的食物驗收登記后，要分門別類存放，標記標識要清楚，要注意先進先出，防止過期失效、腐爛變質(zhì)。保管人員要做到心中有數(shù)，在領(lǐng)取和發(fā)放食物時，保管人員對發(fā)放的食物種類、數(shù)量要作好登記，領(lǐng)取人員對食物要進行檢查驗收，對感觀情況進行登記，雙方都要作好登記，以保證食物安全進入食堂進行加工。
（5）食堂管理人員要堅持試嘗菜肴，要實行成品菜留樣，次日24小時后若無食物中毒事件發(fā)生才可將所留樣品處理掉。
4、從業(yè)人員的衛(wèi)生意識
（1）從業(yè)人員要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理發(fā)、勤剪指甲。上崗時要穿戴工作衣帽，不戴飾物上崗。上廁所前要摘去工作衣帽，置于換衣間，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。上崗期間，禁止吸煙，不要對著食物咳嗽、打噴嚏。
（2）加工食物時，不準用手摳鼻屎。烹調(diào)食物時，切勿用手指直接在湯汁中攪拌后，放入口中品味，切勿直接用湯勺或鍋鏟盛裝湯汁對著口腔品嘗。烹菜時，要將湯汁置入事先備好的碗勺內(nèi)然后再進行品嘗。
（3）在盛裝食物時，不能用抹布和圍裙擦拭盛裝容器。盛裝好的食物不能直接與地面接觸，應(yīng)放在規(guī)定的架子或操作臺上，在出售前要加蓋或加防蠅罩。在分發(fā)和出售食物時，不能用手直接接觸食物，要戴上一次性手套。嚴禁從業(yè)人員穿拖鞋上崗，嚴禁赤膊上崗。
二、衛(wèi)生防疫
1、學(xué)校飲水衛(wèi)生
使用自來水的學(xué)校，要定時、定人清理水池、水管，以免污垢、雜質(zhì)影響水的質(zhì)量。
要建立飲用水衛(wèi)生管理制度，要有專人負責，要注意水源環(huán)境條件的變化，定期查驗水質(zhì)，加強水源管理。自來水必須燒開后才能供給師生飲用，必須用潔凈的專用盛水器。
2、學(xué)生飲用水衛(wèi)生
采購飲用水時，要核準供水商家提供的各種有效手續(xù)和衛(wèi)生檢疫部門出據(jù)的檢疫報告及衛(wèi)生指數(shù)。不采買不合格的飲用水，不采買不符合衛(wèi)生指標的飲用水，不采買無證經(jīng)營商販提供的飲用水，不采買未取得生產(chǎn)經(jīng)營許可權(quán)或未經(jīng)生產(chǎn)廠家批準同意銷售的不合格飲用水，不采買衛(wèi)生條件不符合要求、無安全保障和生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施不完善的飲用水具。
3、流行性傳染病的防與治
（1）學(xué)校要堅持對學(xué)生進行衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣。要主動和當?shù)匦l(wèi)生防疫部門取得聯(lián)系，在衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下對校園環(huán)境進行整治。要定期組織學(xué)生參加體檢，及時發(fā)現(xiàn)疫情，特別是在春、秋兩季傳染病多發(fā)季節(jié)，更要加大力度進行檢查，將防與治結(jié)合起來。
（2）發(fā)現(xiàn)疫情后，處理要及時、果斷，要立即將病員進行隔離，切斷一切傳染源和傳播途徑，及時與學(xué)生家長取得聯(lián)系，告知家長，讓家長了解學(xué)生的發(fā)病情況。再盡學(xué)校所能，組織救治的同時，迅速通知傳染病預(yù)防急控中心和醫(yī)療衛(wèi)生部門、當?shù)卣蟾嫔霞壷鞴懿块T。學(xué)校要采取有力措施，動員一切力量控制疫情的發(fā)展，防止其蔓延。之后，對有關(guān)環(huán)境和病員接觸過的物品進行全面消毒處理。
4、學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育
（1）要教育學(xué)生勤洗臉、洗頭、洗手、洗腳、洗澡，勤剪指甲，每天早晚堅持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤換衣服，著裝整潔。
（2）要教育學(xué)生按時進餐，主餐要吃飽。要講究飲食的科學(xué)、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保證身體發(fā)育對各種維生素及微量元素的需求。不亂吃零食，特別注意不購買、不食用無證經(jīng)營的食品和飲料，防止病從口入。
（3）要教育和組織學(xué)生積極參加各類大掃除，參加滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂等除害活動。不亂扔果皮、紙屑，不隨地吐痰，保持潔凈的環(huán)境，有效地防御各類病害。
（4）要注意生長發(fā)育期的生理和心理衛(wèi)生，合理引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡覺、行走的姿勢。認真做好廣播操和眼保健操，要保持身體各種機能的正常運行，切忌過度疲憊。保護好嗓音，切忌大喊大叫。不要隨意憋住大、小便，保持身體排泄的通暢。
第一章總則
第一條為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實際，特制定本辦法。
第二條學(xué)校食堂（含伙房）是指設(shè)于學(xué)校（含托幼機構(gòu)），供應(yīng)學(xué)校學(xué)生、教職員工等集中就餐的提供者。
第三條本辦法適用于四川省行政區(qū)域內(nèi)各級各類學(xué)校食堂。
第二章?學(xué)校食堂食品安全責任
第四條學(xué)校食堂食品安全實行屬地管理。地方人民政府負總責，食品藥品監(jiān)督管理部門承擔監(jiān)管責任，教育部門承擔行政主管責任，學(xué)校承擔主體責任。
第五條市（州）、縣級人民政府負責領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的學(xué)校食堂食品安全工作，對下級政府和有關(guān)部門進行目標考核。加大財政資金投入，改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施條件。
第六條食品藥品監(jiān)督管理部門負責學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實施餐飲服務(wù)許可，開展日常監(jiān)管，查處學(xué)校食堂食品安全違法行為。
第七條教育部門負責學(xué)校食堂食品安全的行政主管工作，對下級教育部門和學(xué)校進行食品安全目標考核，全面落實學(xué)校食品安全責任。
第八條學(xué)校（含托幼機構(gòu)）承擔食品安全主體責任，校長（托幼機構(gòu)負責人）是學(xué)校食堂食品安全第一責任人。學(xué)校食堂應(yīng)當按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準的要求從事供餐活動，確保食品安全并符合營養(yǎng)要求。
第九條各地要建立學(xué)校食堂食品安全責任追究制度。對玩忽職守、疏于管理，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全事故的，由相關(guān)部門依據(jù)有關(guān)規(guī)定追究學(xué)校和相關(guān)責任人的責任；對不履行或不正確履行食品安全管理職責的單位及人員，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)追究其責任。
第三章?學(xué)校食堂食品安全基本要求
第十條學(xué)校食堂應(yīng)當依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，學(xué)校應(yīng)以校長為法定代表人申辦學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄的村小（含教學(xué)點）食堂應(yīng)以中心學(xué)校校長為法定代表人申辦《餐飲服務(wù)許可證》。
第十一條學(xué)校應(yīng)設(shè)置食品安全管理機構(gòu)，配備學(xué)校首席食品安全官或?qū)＃妫┞毷称钒踩芾砣藛T，具體負責學(xué)校食堂食品安全的管理工作。
第十二條學(xué)校應(yīng)建立食品安全管理制度及崗位責任制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度，加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，留樣制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，餐廚廢棄物處置管理制度，投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度。
第十三條學(xué)校食堂從業(yè)人員（含臨時工作人員）每年必須進行健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)，取得健康合格證明和培訓(xùn)證明后方可從事餐飲服務(wù)。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染?。ê≡w攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的病癥人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第十四條學(xué)校食堂應(yīng)建立每日晨檢制度，并做好記錄。食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
第十五條食堂從業(yè)人員應(yīng)當保持良好的個人衛(wèi)生，操作過程中應(yīng)保持手部清潔。操作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
第十六條食品藥品監(jiān)督管理部門要對學(xué)校食堂食品安全管-理-員開展每年不少于40小時的餐飲服務(wù)食品安全知識培訓(xùn)。
學(xué)校應(yīng)當組織學(xué)校食堂從業(yè)人員參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，建立學(xué)校食堂食品安全自查及從業(yè)人員健康、培訓(xùn)等管理檔案。
第十七條學(xué)校食堂食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并應(yīng)能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。食品加工處理流程應(yīng)為生進熟出的單一流向。
第十八條學(xué)校食堂采購食品，應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，建立食品進貨查驗記錄臺賬。米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料，應(yīng)通過公開招標、定點采購的方式確定供貨商。
第十九條學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置食品庫房，食品庫房應(yīng)配置良好的通風、防潮、防鼠等設(shè)施。食品貯存應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放，標識明顯。
第二十條學(xué)校食堂在加工過程中應(yīng)當檢查待加工的'食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。
第二十一條學(xué)校食堂烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪后的食品應(yīng)在備餐間存放。烹飪后至食用超過2小時的，應(yīng)當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
第二十二條生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標識，設(shè)立固定區(qū)域或場所存放。直接入口食品與食品原料或者半成品應(yīng)分開存放，半成品與食品原料應(yīng)分開存放。
第二十三條高等院校制售涼菜，涼菜間做到專人負責、專間制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用。
第二十四條分餐應(yīng)當在備餐間或符合要求的加工經(jīng)營場所內(nèi)進行。供餐后多余的食品應(yīng)冷藏，再次食用時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。
第二十五條餐用具應(yīng)按規(guī)定進行清洗、消毒，消毒后的餐用具應(yīng)儲存在專用的保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施內(nèi)不得存放其他雜物或私人物品。
第二十六條學(xué)校食堂不得超劑量、超范圍使用食品添加劑。食品添加劑存放應(yīng)有固定的場所，標識“食品添加劑”字樣，盛裝容器上應(yīng)標明食品添加劑名稱，嚴格“專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”。
第二十七條學(xué)校食堂提供的每餐次食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施中存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。
第二十八條學(xué)校食堂餐廚廢棄物應(yīng)存放于標識清楚、密閉的容器中，并日產(chǎn)日清。
餐廚廢棄物應(yīng)由經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運單位或個人處理，并與其簽訂合同，索取其經(jīng)營資質(zhì)等相關(guān)證明文件復(fù)印件，建立餐廚廢棄物處置臺賬。
第二十九條學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生訂購學(xué)生餐的，應(yīng)選擇餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理b級以上的集體用餐配送單位，并對供餐單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車輛、檢驗室以及食品安全管理機構(gòu)、人員配備和職責履行情況等進行實地查驗。學(xué)校應(yīng)提供符合食品安全要求的分餐和就餐場所。
第三十條學(xué)校食堂供餐需分送各班級就餐的，其送餐車輛、容器和工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。每次運輸食品前應(yīng)清洗消毒，運輸裝卸過程中應(yīng)密閉加蓋。
第三十一條學(xué)校食堂用水應(yīng)符合國家標準gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。
第三十二條義務(wù)教育階段的學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包。非義務(wù)教育階段學(xué)校引入社會經(jīng)營的食堂，應(yīng)選擇有資質(zhì)能承擔食品安全責任的餐飲單位，建立準入和退出機制。
第三十三條嚴禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、鮮黃花菜等高風險食品；加工制作四季豆、豆?jié){等食品時必須燒熟煮透。
第四章?應(yīng)急處置
第三十四條縣級以上地方人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作。
第三十五條學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故時，事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門應(yīng)當在本級人民政府領(lǐng)導(dǎo)下，按照應(yīng)急預(yù)案及時做出反應(yīng)，采取措施依法處置。
第三十六條食品藥品監(jiān)督管理部門按照有關(guān)規(guī)定開展學(xué)校食堂食品安全事故調(diào)查，有權(quán)向?qū)W校了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求學(xué)校食堂提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：（一）封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗。（二）封存被污染的食品工具及用具，并責令進行清洗消毒。（三）經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀；未被污染的食品，予以解封。
第三十七條學(xué)校應(yīng)當制定食品安全事故處置方案，當發(fā)生學(xué)校食堂食品安全事故時應(yīng)采取下列措施：
（四）配合有關(guān)部門進行調(diào)查，按要求如實提供有關(guān)材料和樣品；（五）落實各部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
第三十八條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門要建立學(xué)校食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機制，加強信息發(fā)布前的溝通和論證，及時、客觀、準確發(fā)布權(quán)威信息。
第五章監(jiān)督管理
第三十九條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)履行食品安全監(jiān)督管理職責，對學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查時有權(quán)采取下列措施：
（一）進入學(xué)校食堂實施現(xiàn)場檢查；（二）對學(xué)校食堂經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗；
（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；
（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備；（五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。
（六）食品原料、半成品、成品、食品添加劑等的感觀性狀、產(chǎn)品標簽、說明書及儲存條件；（七）餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況；（八）用水的衛(wèi)生情況。
第四十一條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)依法對學(xué)校進行監(jiān)督檢查，并制作《現(xiàn)場檢查筆錄》、《監(jiān)督意見書》或者《責令整改通知書》等執(zhí)法文書。
第四十二條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)對學(xué)校食堂全面推行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。
第四十三條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立學(xué)校食堂食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。
第四十四條地方人民政府和教育行政部門制定學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃和扶持政策，加強學(xué)校食堂標準化建設(shè)，會同食品藥品監(jiān)督管理部門逐步推行學(xué)校食堂食品安全遠程視頻監(jiān)控。
第四十五條聘請人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)組織、家長和學(xué)生委員會成員、新聞媒體記者等成為學(xué)校食堂食品安全社會監(jiān)督員，鼓勵全社會共同參與學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。
第四十六條任何組織或者個人有權(quán)舉報學(xué)校食堂食品安全的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門和教育行政部門做好學(xué)校食堂食品安全舉報受理、查處和反饋工作。
第六章?附則
第四十七條本辦法由四川省食品藥品監(jiān)督管理局會同四川省教育廳負責解釋。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十
1.大量補充校外閱讀圖書，注重培養(yǎng)學(xué)生課外閱讀能力的提高，積極開展大閱讀活動，每月推薦學(xué)生課外讀物目錄。
2.根據(jù)《中小學(xué)課外讀物進校園管理辦法》中列出的12條負面清單，對校園推薦圖書進行清理。
3.禁止學(xué)生強制或變相地購買課外讀物。不經(jīng)上級教育部門同意，任何學(xué)校不得允許集體或個人在校園內(nèi)進行任何形式的課外讀物銷售，只能在教育主管部門指定的目錄下自愿征訂。
擴展：圖書室是為學(xué)校教育、教學(xué)、研究服務(wù)的教育機構(gòu)，是學(xué)校工作的重要組成部分。要認真落實黨的教育方針、培養(yǎng)學(xué)生的閱讀興趣和閱讀能力、提供教育教學(xué)情報資料認真做好服務(wù)工作。
在學(xué)校教育技術(shù)裝備工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，開展圖書室工作，保證資金的合理使用。
制圖室要建立科學(xué)的圖書管理賬目，做到賬物相符、賬目一致。
愛護書籍，人人有責。書籍要分類入檔，分期登記，編制圖書目錄。購書時，應(yīng)及時登記并及時入柜。館員要認真履行職責，不得無證借書。
每周開設(shè)一節(jié)讀書校本指導(dǎo)課。教師要做好指導(dǎo)的備課、上課、閱讀效果檢查等工作。要運用指導(dǎo)課激發(fā)學(xué)生的閱讀熱情，培養(yǎng)學(xué)生良好的閱讀習(xí)慣。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十一
密切關(guān)注學(xué)生的思想動態(tài),做好學(xué)生的教育引導(dǎo).《班主任工作手冊》的班級記事欄中做好相應(yīng)的記錄.并且要按照實際情況,“就事論事”的進行教育.
二、重視學(xué)生良好的行為習(xí)慣的培養(yǎng).
認真落實《學(xué)校日常常規(guī)要求》,加強對學(xué)生課堂,課間,收聽廣播,路隊及放學(xué)后衛(wèi)生整理等方面的要求,管理,逐步養(yǎng)成學(xué)生良好行為習(xí)慣.
三、抓好學(xué)生的學(xué)習(xí)管理.
利用好早自習(xí)及輔導(dǎo)等時間.并抓好課堂教學(xué),找課堂要質(zhì)量.注意良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)(及時完成作業(yè),不抄襲,會自己的學(xué)習(xí)方法等行為習(xí)慣).
五、注重安全教育.
利用網(wǎng)絡(luò)化工具，下載一些關(guān)于安全方面的視頻，讓學(xué)習(xí)去觀看，這樣讓學(xué)生下意識地發(fā)現(xiàn)生活中確實存在許多危險的地方。
六、培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì),促進學(xué)生健康發(fā)展.
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十二
為了保證學(xué)校有一個優(yōu)美、清潔、衛(wèi)生的環(huán)境，師生有一個文明，舒適的工作學(xué)習(xí)氛圍，特制定本制度。
1、公共衛(wèi)生。
(1)各年級各班輪流安排值日生，每天早晨提前到校，打掃樓道樓梯衛(wèi)生，每天下午放學(xué)后打掃教室衛(wèi)生，樓道樓梯衛(wèi)生。
(2)清潔衛(wèi)生員每天提前到校對校園環(huán)境衛(wèi)生進行一次徹底清掃，并經(jīng)常監(jiān)督，保持全天凈化。
(3)教室桌凳排放整齊，室內(nèi)外地面無果皮、紙屑、雜物，墻壁無亂寫亂畫，無灰網(wǎng)，教室的各種布置內(nèi)容要文明、向上，排列合理有序。
(4)“上班十分鐘，人人搞衛(wèi)生”各處室要經(jīng)常打掃辦公室，使辦公室物品排放有序，地面，墻面干凈，窗明幾凈，干凈、整潔。
(5)教工要講究公德，團結(jié)友善，互相幫助。要按時清掃樓梯，保護室內(nèi)外干凈衛(wèi)生，要把垃圾準確放到垃圾坑內(nèi)，禁止將垃圾亂放，嚴禁校園內(nèi)養(yǎng)家禽。
(6)要愛護公物，講究公德，自覺保護自來水管，茶爐周圍的衛(wèi)生，菜葉，菜根不許在水池內(nèi)外亂拋扔。
(7)專人管理花壇，花木，草坪，按時澆水。
(8)不準隨地吐痰，亂潑臟水，亂扔紙屑，亂倒垃圾。
(9)廁所專人管理，堅持用水沖洗，做到手紙入簍，小便入池，大便入坑，經(jīng)常噴藥，保持廁所無蠅，無蛆，無異味。
(1)貫徹執(zhí)行“兩個條例”，小學(xué)生每日學(xué)習(xí)時間不超過6小時，睡眠時間不小于10小時，體育鍛煉，活動時間不少于1小時，堅持兩操，兩課一活動。
(2)編排課程，嚴格執(zhí)行國家教委的有關(guān)規(guī)定，開全，開足所有課程，體育課、藝術(shù)課，要根據(jù)學(xué)生的年齡，性別，興趣，愛好等特點，合理安排，適時訓(xùn)練，器材，設(shè)施要經(jīng)常檢查，維修，調(diào)查，保證學(xué)生身心健康發(fā)展。
(3)讀寫時要求做到讀書姿勢端正，做到一尺，一寸，一拳頭，教師要做到按時下課不拖堂，要督促學(xué)生到室外遠眺和活動，要堅持給學(xué)生輪換座位，宣傳衛(wèi)生保健知識。
(4)嚴禁在規(guī)定時間外隨意給學(xué)生加班補課，也不得進行頻繁考試，各科作業(yè)要均衡布置，一年級不留家庭書面作業(yè)，二年級家庭作業(yè)不得超過半小時，三、四年級不超過40分鐘，五、六年級不超過1小時。
(5)班主任要經(jīng)常家訪，了解和督促學(xué)生在校外的學(xué)習(xí)，睡眠，營養(yǎng)，活動等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
3、個人衛(wèi)生。
(1)做到六勤(勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗頭、勤換衣服、勤洗腳)。
(2)做到天天洗臉，早晚刷牙，飯后漱口，不吃零食，預(yù)防牙病。
(3)不喝生水，飯前便后洗手，生吃瓜果要洗凈，不隨地大小便。預(yù)防蛔蟲病發(fā)生。
(4)保護好眼睛，每天最少做兩次眼保健操，嚴格遵守用眼衛(wèi)生，做到一人一巾一盆，積極預(yù)防沙眼。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十三
為嚴明校紀，保證學(xué)校教學(xué)工作順利進行，全面完成教育教學(xué)任務(wù)，學(xué)校要求全體教師力爭出全勤，結(jié)合過去的考勤制度執(zhí)行情況，經(jīng)廣泛征求意見，全體教師一致通過，決定將考勤制度修訂如下：
一、學(xué)校實行全天坐班制，每天按七個課時考勤。
二、學(xué)校設(shè)立出勤獎，每學(xué)期每位職工50元，學(xué)期末根據(jù)實際出勤兌現(xiàn)。
三、教職工直屬親屬病故辦理喪事，本人享受喪假三天，職工結(jié)婚盡量將婚期定在假期舉行，若在學(xué)期中，享受婚假5天，產(chǎn)假按國家計生政策規(guī)定，由教育局批假，教職工婚喪假不扣錢，不影響出勤，產(chǎn)假不扣錢。
四、教職工遇有特殊情況或生病須請事病假，必須嚴格履行請假手續(xù)，事先寫請假條。
五、請假一周以內(nèi)，由學(xué)區(qū)校長審批，一周以上由學(xué)校加注意見報教育局審批。
六、上課遲到、早退每次扣5元，遲到超過10分鐘按誤課對待，誤課每節(jié)扣10元。
七、教師請事病假后，由教導(dǎo)處安排臨時代課人，代課者由學(xué)校每課時發(fā)代課費5元，期末統(tǒng)計一次發(fā)給。
值周教師職責。
為了搞好學(xué)校值周工作，明確責任，發(fā)揮值周教師的作用，為學(xué)校正常的教育教學(xué)，為師生的安全教育提供保障。特制定本職責。
一、負責督促值日生按時到崗到位。
二、負責管理好學(xué)校校紀、校風、校容、校貌及安全工作.
三、每天早晨、中午必須對學(xué)生環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，并記載。
四、負責教師的考勤并及時公布考勤情況。
五、負責每日兩次組織學(xué)生站隊放學(xué)，對整隊情況進行記載。
六、每天早操放學(xué)、集合時間(或特殊情況學(xué)校偶爾集合)值周老師要按指定的樓道口負責學(xué)生上下樓梯的安全工作。平時上下課時也要維護好樓道口秩序。
七、值周教師課間活動時間要到室外巡視，負責安全、紀律、環(huán)衛(wèi)等工作。
八、中午、晚上放學(xué)時間，值周教師督促學(xué)生關(guān)好門窗全部離校校后，方能離校。
班主任工作制度。
1、制定切實可行的班主任工作計劃。計劃的具體內(nèi)容要細化到周、月、學(xué)期。做到班主任工作有方向、有目標;操作有方法、落實有舉措。
2、樹立班級整體形象，提出班級口號，預(yù)定班級學(xué)習(xí)目標，把班級打造成一個團結(jié)向上的集體。
3、強化“四種”教育。即：對學(xué)生進行愛國教育;學(xué)習(xí)教育;感恩教育;親情教育。
4、強化班級組織管理機制，營造班級文化氛圍。
5、班主任要記好班級大事記，填寫好班級日志。設(shè)計好班會課教案，上好班會課。
6、組織開展好班級的兩個“活動”。即：班級活動;團隊活動。
7、學(xué)生、家長、班主任經(jīng)常溝通，建立交流平臺。通過家訪、座談、電話交流、短信溝通等形式，把班主任工作延伸到社會，讓學(xué)生家長，社會各界人士和班主任一道關(guān)心學(xué)生成長，關(guān)心學(xué)校發(fā)展。
8、開展好課外閱讀活動。
9、搜集整理學(xué)生全面發(fā)展成果展示材料。
10、撰寫班主任工作經(jīng)驗材料。
11、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
會計工作職責。
1、嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律和會計法，堅持原則，秉公辦事。
2、努力鉆研本職業(yè)務(wù)，探索本職工作規(guī)律，提高工作水平和工作效益。
3、負責學(xué)校全部經(jīng)費的收支，按規(guī)定建立并保管會計帳目。
4、嚴格開支制度，審查開支憑證，抵制不合理開支。
5、帳目清楚準確，做到日清月結(jié)，并把月收支情況及時向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。
6、按規(guī)定做好學(xué)期、月份決算，及時填寫各種報表和有關(guān)統(tǒng)計資料。
7、做好學(xué)校安排的其他工作。
會議制度。
學(xué)校召開一定的會議，是統(tǒng)一認識、協(xié)調(diào)工作、推動學(xué)校工作的一種有效方法，也是發(fā)揚民-主、集思廣益、發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)集體作用的一種必要的形式。根據(jù)我校的具體情況，特制訂以下各種會議制度：
1、校委會。會議由校委會成員參加、校長主持，會議一般每周召開一次。主要內(nèi)容：回顧工作情況，研究布置新的工作或討論學(xué)校工作計劃和以及其他重要問題。
2、政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)會議。政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)會議每周一次(周一下午第三節(jié)課后1小時)，全體教師參加，會議由校長或教導(dǎo)主任主持。
3、教研會議。主要討論教學(xué)工作的一些問題，可以在會議上聽取各教研組長的匯報和布置工作。會議每月召開一次，一般由教導(dǎo)主任主持。
4、班主任工作會議。主要討論和研究學(xué)生的思想政治工作和班級工作。會議每月召開一次，一般由教導(dǎo)主任主持。
5、家長會議。家長會議可結(jié)合家長學(xué)校進行。
6、校會。校會每月召開一次，主要是針對全校同學(xué)，如對一個階段的任務(wù)要求、學(xué)習(xí)情況的.總結(jié)和分析、思想品德教育、安全教育、法制教育，健康教育，也可以針對學(xué)生中存在的問題作專題報告。校會一般由少先隊輔導(dǎo)員或校長主持。
7、、節(jié)日活動。一年中，有許多教育意義的節(jié)日和紀念日。如：“六?一”兒童節(jié)、“七?一”建黨節(jié)、“八?一”建軍節(jié)、“九?十”教師節(jié)、“十?一”國慶節(jié)等，通過這些節(jié)日活動，可進行革命傳統(tǒng)教育和開展尊師重教活動。
一、班主任及科任老師必須向?qū)W生進行安全教育，提高安全意識和防范能力，嚴格遵守學(xué)校各項安全管理制度。
二、師生不準帶水果刀等利器進入校園。同學(xué)之間不得玩尖利器具或有毒、有害的化學(xué)藥品。
三、學(xué)生不準攀爬圍墻、欄桿、陽臺、建筑物頂層等有危險性的地方。
四、教室、走廊等教學(xué)場所嚴禁追跑打鬧，不得向窗外拋扔雜物、防止砸傷他人和影響校園環(huán)境衛(wèi)生。
五、上下樓梯靠右行，輕步上樓慢步下，不得擁擠，不準趴在扶手上往下滑。
六、在校生如有特殊病史，應(yīng)向班主任報告，不得隱瞞。患有不宜進行劇烈體育活動疾病(如先天性心臟病)的學(xué)生，應(yīng)告知班主任，教導(dǎo)處備案并書面通知有關(guān)任課教師，該生可免于參加劇烈體育活動。
七、在校期間，如有身體不適，應(yīng)立即向老師報告并通知家長及時檢查治療，以防延誤治療時機。
八、學(xué)生如遇自傷，應(yīng)及時告訴家長或班主任及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，及時治療;如遇他傷，首先應(yīng)通知傷害他人者家長，及時治療，再通知被傷害人家長。
九、走讀生應(yīng)按時到校、離校，不在路上玩耍、串門、逗留。自覺遵守交通規(guī)則，放學(xué)后自己回家者，應(yīng)向班主任遞交由家長簽字同意該生放學(xué)后自己回家的條子。
十、自覺遵守交通法規(guī)，防止交通事故發(fā)生。
十一、提高食品衛(wèi)生意識，不買“三無”(無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)食品和路邊攤販不潔食品。
十二、體育、實驗等課，應(yīng)嚴格遵守課堂紀律和操作規(guī)則，聽從老師指揮，防止事故發(fā)生。
十三、不得站在高處或爬上窗臺擦教室、樓道的窗戶玻璃等。
十四、遵守用電、用火規(guī)則，注意用電、用火安全，不得觸碰校內(nèi)任何電氣設(shè)備。學(xué)生不得抽煙、玩火。嚴禁學(xué)生攜帶打火機、火柴、煙花爆竹等易燃易爆物進校。
十五、當與他人發(fā)生矛盾，而自身又無法解決的時候，應(yīng)及時告訴家長或老師，防止矛盾激化、釀成事端。學(xué)生家長來校要講文明，不得大聲喧嘩，影響正常的教學(xué)秩序。
十八、在校期間不隨便走出校門，遇有急事應(yīng)向班主任請假，并報校長批準。不跟陌生人或似曾相識人離開學(xué)校。禁止帶社會人員來校，造成不良后果，當事者要負全部責任。
十九、當發(fā)現(xiàn)危及人身安全隱患或發(fā)生人身傷害事故，知情者應(yīng)及時向老師或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告。當發(fā)生應(yīng)急事故時不得造謠，夸大事實造成恐慌，要自覺維護公共秩序，保證校園正常秩序。
二十、加強思想教育，提高管理方法，嚴禁體罰辱罵、諷刺、挖苦學(xué)生，避免出現(xiàn)因體罰而使學(xué)生發(fā)生意外，否則后果由責任人自負。
教師師德考評制度。
以德立校是我校工作的中心。為提高我校教師的職業(yè)道德水平，對教師職業(yè)道德進行客觀評價。根據(jù)教師“十要十不準”要求，特制定我校教師職業(yè)道德考評制度。
一、遵紀守法，依法執(zhí)教。
1.全面貫徹黨的教育方針，自覺遵守國家的法律法規(guī)。
2.積極參加政治學(xué)習(xí)，自覺遵守學(xué)校各項規(guī)章制度。
3.宣傳普及科學(xué)知識，自覺抵制封建迷信。
二、尊重學(xué)生，熱愛學(xué)生。
1.面向全體學(xué)生，尊重學(xué)生人格，積極轉(zhuǎn)變差生。
2.教書育人，管教管學(xué)，關(guān)心學(xué)生全面發(fā)展和能力培養(yǎng)。
3.保護學(xué)生合法權(quán)益，注重學(xué)生安全，無任何體罰和變相體罰學(xué)生現(xiàn)象。
4.增強學(xué)生主體意識。
三、忠于職守，愛崗敬業(yè)。
1.熱愛教育事業(yè)，熱愛學(xué)校，職業(yè)信念不動搖。
2.認真履行教師職責，積極主動承擔教學(xué)任務(wù)，認真落實教學(xué)各個環(huán)節(jié)。
3.按時作息，守時守崗，自覺遵守勞動紀律。
四、治學(xué)嚴謹，求真務(wù)實。
1.轉(zhuǎn)變教育觀念，更新教育知識，積極參加新課程培訓(xùn)。
2.積極推進素質(zhì)教育，爭做學(xué)者型、創(chuàng)新型教師。
3.治學(xué)嚴謹，精益求精，不斷改進教學(xué)方法，提高教學(xué)水平。
4.善于總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，積極參加教改實驗并有教研成果。
五、關(guān)心集體，團結(jié)協(xié)作。
1.團結(jié)同志，樂于助人，謙虛謹慎，敢于批評與自我批評，師生關(guān)系融治，同事關(guān)系良好。
2.自覺維護集體利益和榮譽，積極參加各種公益活動，不做損公利己之事。
3.服從領(lǐng)導(dǎo)，勇挑重擔。
六、以身作則，為人師表。
1.遵守社會公德，語言規(guī)范，舉止文明，穿著大方。
2.嚴于律己，作風樸實正派，以身作則。
3.遵守教學(xué)紀律，課前不飲酒，上課不做與教學(xué)無關(guān)的事。
4.自覺遵守各種考試紀律，認真履行監(jiān)考教師職責，不徇私舞弊。
八、誠實守信，尊重家長。
1.主動與學(xué)生家長聯(lián)系，積極宣傳科學(xué)的教育思想，與家長共同探討科學(xué)的教育方法;。
3.了解地區(qū)特點，充分利用社區(qū)教育資源，形成區(qū)校合力、齊抓共管學(xué)生教育工作。
一、學(xué)生必須自覺愛護公物，不得在墻壁、門窗、講臺、桌椅、地面上亂刻亂畫，不得損壞門窗、玻璃、桌椅、電教電器設(shè)施等公物。
二、不準在公共場所或宣傳欄、讀報欄、告示牌和黑板上亂畫和涂改。
三、節(jié)約用電，教室內(nèi)開關(guān)日光燈應(yīng)有專人負責，不需要時應(yīng)立即關(guān)掉，有專人負責教室的電教設(shè)備，設(shè)備用過后應(yīng)及時放好。
四、要愛護教室清潔衛(wèi)生工具，用完后及時放回工具箱，不準把工具當玩具，隨意損壞。
五、不浪費水電，借用的體育、器材、書籍等公物使用要愛護，用完后及時歸還。
六、一切公物損壞都要賠償，惡意損壞者，除照價賠償外，還要給予適當紀律處分。
七、班級的財產(chǎn)保管員，專門負責教室的財產(chǎn)，有損壞及時與總務(wù)處聯(lián)系、維修。
安全工作制度。
一、指導(dǎo)思想：
二、安全教育工作重點：
1、安全教育宣傳力度，強化安全工作法律意識，提高學(xué)生的安全意識和自我保護意識，
2、加強學(xué)生管理工作，規(guī)范學(xué)生行為，防止學(xué)生做出可能引發(fā)安全事故的行為。
三、安全教育具體措施：
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全組織。
2、明確任務(wù)，責任到人，實行責任制;又齊抓共管，全體教職工均有對學(xué)生進行安全教育的責任和義務(wù)。
3、進一步加強安全宣傳力度，多形式、多渠道、全方位地持久地開展安全教育。
四、安全教育活動安排：
1、結(jié)合中小學(xué)生的“安全教育日”活動，開展安全主題教育。
2、每學(xué)期至少安排2次“安全教育”活動。
3、每學(xué)期每班開展一次以“安全教育”為主題的主題班會。
4、每學(xué)期每班出三期以宣傳“安全知識”為主要內(nèi)容的黑板報。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十四
農(nóng)村小學(xué)教師由于年齡、學(xué)歷、資歷等各方面的原因有很大的差異，因此，在管理上難度相對加大了。我認為，這必須得從學(xué)校校長自身做起。
1.做一個懂行的校長。
要管理好教學(xué)工作，學(xué)校的校長必須做一個懂行的校長。因此，農(nóng)村小學(xué)的校長要根據(jù)自身特點加強學(xué)習(xí)，多學(xué)習(xí)新的教學(xué)管理理論知識，也要多學(xué)習(xí)新課程改革和校本教研等方面的知識，在分析本校特點的基礎(chǔ)上，做到理論與實踐相結(jié)合。
2.帶頭教研，帶動教風。
校本教研已逐步為更多的人所認同。校本教研在學(xué)校教學(xué)管理及提高教學(xué)質(zhì)量中所發(fā)揮的作用越來越被更多的校長所看重。為此，一所學(xué)校的校本教研搞得怎么樣，既是檢閱教師隊伍的關(guān)鍵，也是一所學(xué)校教學(xué)質(zhì)量是否穩(wěn)居上游的生命線。
學(xué)校校長帶好頭，親自動手搞教研，就會帶動你所轄學(xué)校整體教風的好轉(zhuǎn)!小學(xué)的校長用自己的行動來證明和指導(dǎo)教師們?nèi)绾尉鸵粋€教學(xué)問題開展小課題研究和行動研究。那么，教師們自然會豁然開朗，茅塞頓開!從而便會慢慢嘗試，靜下心來搞自己喜歡的小課題研究。進而逐步達到人人參與，帶動整體教風得到根本好轉(zhuǎn)。至此，學(xué)校的教學(xué)管理自然會達到一個新的境地。
二、走進課堂。
作為農(nóng)村小學(xué)校長，要深入到教學(xué)管理中，最有效的一個捷徑就是走進課堂。帶上你的聽課記錄本，親切地走進教師的課堂，透過課堂教學(xué)現(xiàn)象挖掘其背后潛藏的學(xué)校教學(xué)管理問題，從而為逐步改進學(xué)校教學(xué)管理提供第一手真實的依據(jù)。
校長的聽課不必深層次地分析教學(xué)現(xiàn)象和規(guī)律，但透過課堂教學(xué)現(xiàn)象，必定可以發(fā)現(xiàn)學(xué)校哪些教學(xué)管理制度是合理的，哪些管理制度還需完善。比如，當校長不打招呼走進了教師的課堂，你可以發(fā)現(xiàn)哪些教師做到了課前準備充分，哪些教師又體現(xiàn)了課改思想，其間還有誰沒有做到這些?這些沒有做到的教師可能是什么原因?學(xué)生在課堂上所表現(xiàn)出來的行為習(xí)慣是否有利于今后的學(xué)習(xí)和成長?教師在課堂上有了哪些變化，其變化大不大?凡此種種，只有在聽課之后，校長才能有所思考，學(xué)校的教學(xué)管理制度也才有可能進一步完善。
2.在課堂教學(xué)中去尋求學(xué)校的辦學(xué)特色和辦學(xué)方向。
如果一所學(xué)校在外界看來沒有什么特色和明確的辦學(xué)方向，那這所學(xué)校不是成功的學(xué)校，校長也必定不是成功的校長。因此，校長日常所要思索的就是如何體現(xiàn)本校的特色。尤其是農(nóng)村學(xué)校，要讓自己的辦學(xué)特色和辦學(xué)理念得到別人的認可，更是困難重重。那么，課堂作為學(xué)校教育的主陣地，可以提供給校長更多的思索空間，關(guān)鍵是校長如何在聽課中去發(fā)現(xiàn)。
3.在課堂教學(xué)中去發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才。
一個優(yōu)秀的教師，必定在課堂上是一個成功者。一個將來走向成功的教師，也必定是在課堂上挫磨出來的。校長要發(fā)現(xiàn)這些成功者，就只有走進教師的課堂。同時，只有在課堂上，校長才能更清楚地看到教師的專業(yè)能力和個性特點，從而有效地根據(jù)教師的特點調(diào)整工作崗位，達到教師隊伍的優(yōu)化組合。也只有這樣，才能更有效地調(diào)整學(xué)校的教學(xué)管理方向。
關(guān)注教師。
1.分析教師隊伍的特點，在管理上力爭做到因人而異。
任何一所學(xué)校的辦學(xué)思想都應(yīng)該是與本校本地區(qū)相適應(yīng)的。為此，校長要真正深入到教學(xué)管理中去，就必須和廣大教師一起，共同研討出適合轄區(qū)教師的辦學(xué)思想。如果教師理解不了你的辦學(xué)思想，那你的辦學(xué)理念就只有到太空去實現(xiàn)。因此，要真正深入到教學(xué)管理中，就要先研究自己所管理的教師的特點，讓管理思想去適應(yīng)教師，在管理上力爭做到因人而異，而不是讓你的教師硬著頭皮來適應(yīng)你的管理思想。
2.在教師的心靈上去運作管理，真正體現(xiàn)以人為本。
在教學(xué)管理中，僅靠制度管理是不全面的管理。我認為，民主管理、制度管理與全員管理相結(jié)合，才是真正的管理。為此，校長要多接觸教師，多和教師們在閑談中討論與教學(xué)有關(guān)的問題。也許，一個新的研究難題就在和教師們的一次閑談中被解決了。也只有這樣，當你和教師們站在一起時，你這個校長才會被教師們從心靈深處所認可。至此，校長的教學(xué)管理理念也才會被教師們所認同。
同時，要放心自己的教師。要大膽地讓教師們?nèi)パ芯浚嵺`。校長所要做的就是盡一切可能去為教師搞教學(xué)提供更有利的環(huán)境。
四、立足發(fā)展。
1.農(nóng)村小學(xué)的校長要有敢創(chuàng)名校的勇氣，用可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)教學(xué)管理。
當天時、地利、人和都相對具備時，農(nóng)村小學(xué)的校長要真正管理好一所學(xué)校的教學(xué)及各方面的工作，就要站得高、看得遠，要有敢創(chuàng)名校的勇氣。
名校不是離我們農(nóng)村太遠。江蘇洋思中學(xué)先前不也是由一所農(nóng)村初級中學(xué)發(fā)展起來的嗎?
為此，農(nóng)村小學(xué)的校長不能故步自封，做井底之蛙，而要放眼校外，立足發(fā)展。在教學(xué)管理中一切都要為創(chuàng)名校而做好準備。用可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)教學(xué)管理。就縱向而言，當一年級的學(xué)生入學(xué)后，就要構(gòu)思六年教育計劃。根據(jù)學(xué)生的不同特點，制定相應(yīng)的教學(xué)管理措施。就橫向而言，要形成一個系統(tǒng)的競爭激勵機制;全鄉(xiāng)內(nèi)，自己學(xué)校與兄弟學(xué)校的差距在哪里，有多大的差距，做校長的都要清楚，要思考。
2.既要做得好，也要說得好。加大宣傳，走向外界。
當今這個時代，甘醇的美酒到處都是。酒香不怕巷子深的觀念已經(jīng)落后。因此，就學(xué)校發(fā)展而言，本校在教學(xué)管理上有什么長處或者成功之處，校長要考慮跟外界多交流。既要做得好，也要說得好。加大宣傳，走向外界。不被發(fā)現(xiàn)、不被雕琢的玉，只是一塊石頭而已。同時，當你在將自己教學(xué)管理方面的東西向外界宣傳的同時，你也在做更進一步的改進，這實際上就是一種新的發(fā)展觀。
教學(xué)管理是學(xué)校的中心工作。農(nóng)村小學(xué)的校長只要敢做敢想，抓住要點，腳踏實地，開拓進取，就一定能夠一步步地走向成功。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十五
一、個人衛(wèi)生：
1、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，努力做到“四勤”、“四不”。“四勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換衣?！八牟弧笔侵福翰缓壬?，不吃不潔變質(zhì)食物，不隨地吐痰，不亂扔果皮、紙屑雜物。
2、保護視力，做到養(yǎng)成良好的`用眼習(xí)慣，認真正確地做眼保健操；教室座位每周調(diào)換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、環(huán)境衛(wèi)生：
班主任要把檢查該年級段，該班級的衛(wèi)生工作排在每天的第一件事處理，用自己積極的思想意識影響學(xué)生形成良好的衛(wèi)生意識和習(xí)慣。實行每周兩大掃，每天小掃（教室、衛(wèi)生區(qū)）的衛(wèi)生打掃制度，并做好保潔工作。各班級衛(wèi)生區(qū)的安排已經(jīng)十分明確，每天打掃二次要落實（早讀前，下午放學(xué)后），周三、周五進行全校性衛(wèi)生大掃除（或放學(xué)后，或利用課余時間，一般情況下不擠占課表中的課程），各班主任老師要落實檢查。做到學(xué)校環(huán)境整潔，地面無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。室內(nèi)門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。．教室內(nèi)掃帚等清潔衛(wèi)生器具放入教室后角。．嚴禁學(xué)生隨地亂扔廢棄物。做到垃圾入桶、袋，經(jīng)常清倒垃圾，做好保潔工作。．學(xué)校將衛(wèi)生評比成績納入班級常規(guī)管理量化項目之中，每周公布于公告欄內(nèi)。值周教師要巡視檢查各班的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時反饋并給予解決。．全體學(xué)生要樹立衛(wèi)生保潔的意識，養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)臟物就主動清理的良好習(xí)慣，蔚然成風。
三、教學(xué)衛(wèi)生：
教室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學(xué)要求，課程安排要有利于學(xué)生健康，符合學(xué)生用眼要求，嚴格控制學(xué)生的學(xué)習(xí)負擔，嚴格控制課時、課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要文明執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學(xué)生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學(xué)生上課坐姿要端正、自然，書寫時，頭要正背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調(diào)整座位，防止學(xué)生變成斜視。
四、體育衛(wèi)生：
1、按時作息。積極參加早操、體育鍛煉活動。
2、鍛煉時先做好準備活動，有病的學(xué)生要及時告知班主任、體育老師并停止鍛煉，根據(jù)學(xué)生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學(xué)生進行保健性鍛煉。
五、飲食衛(wèi)生：
注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。要求學(xué)生在學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定下回家用餐。教育學(xué)生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓(xùn)，倡議“節(jié)約光榮，人見人贊；浪費可恥，誰聞?wù)l惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。協(xié)助學(xué)校，共同管理好食堂工作每位學(xué)生要以主人翁的精神，監(jiān)督學(xué)校的衛(wèi)生工作，公正地做好班級衛(wèi)生評比工作，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的校園環(huán)境。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十六
為進一步加強和規(guī)范值班工作，完善值班制度，保證學(xué)校各項工作正常運行，根據(jù)上級安全保衛(wèi)工作精神，結(jié)合我校實際，制訂本制度。
值班工作旨在保證學(xué)校上下聯(lián)絡(luò)暢通，下情及時上達，上情及時下傳，及時掌握校內(nèi)外動態(tài)，提高辦事效率，為學(xué)校發(fā)展服務(wù)。
實行24小時晝夜值班，確保周末、節(jié)假日、晚間有專職人員值班，負責拿文件及受理領(lǐng)導(dǎo)交辦事項。
（1）嚴肅認真，迅速準確，實事求是，符合政策。
（2）屬應(yīng)該辦理的，要及時辦理,較的事項應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
（3）各種自然災(zāi)害、重事故等突發(fā)事件，按照預(yù)案做好各項應(yīng)急處理工作。
（1）做好記錄。對來往的電話、接待的公務(wù)、校內(nèi)情況和領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項等，要在《值班記錄》上認真記錄。記錄應(yīng)簡明扼要，重點突出，文字通順，字跡清晰。
（2）督促催辦。對重、緊急事項的辦理情況，承辦部門要及時匯報辦理結(jié)果，值班人員也應(yīng)督促催辦，并將了解的情況及時向主管領(lǐng)導(dǎo)報告。
（1）值班人員，采用專職和中層干部輪流值班相結(jié)合，休息日和國定節(jié)假日由學(xué)校安排2人輪流值班，并有領(lǐng)導(dǎo)帶班。夜晚保證有4人以上值班。
（2）承辦值班工作事項，必須按照工作程序，做到有報告、有登記、有落實、有饋，特別是對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項，要認真及時地辦理，不折不扣地完成，件件落到實處。
（4）遵守值班制度，堅守值班崗位，做好交接班，不擅自離崗，如有急事離開值班崗位，應(yīng)由其他值班人員替班，并報值班領(lǐng)導(dǎo)同意。
（5）工作要勤勤懇懇，埋頭苦干，任勞任怨，充分發(fā)揮積極性、主動性和創(chuàng)造性，遇到突發(fā)事件，要發(fā)揚不怕疲勞、連續(xù)作戰(zhàn)的精神。
（6）處理重突發(fā)事件，要映靈敏，做到快速、高效、及時、準確。
（8）要嚴格遵守保密規(guī)則，不準向無關(guān)人員泄露值班工作中的機密事項。
（1）為加強對值班工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校要有一位領(lǐng)導(dǎo)分管值班室工作，并做到值班工作“五落實”(值班人員、時間、地點、電話和制度落實)。
（2）建立領(lǐng)導(dǎo)干部值班制度。在節(jié)假日，領(lǐng)導(dǎo)值班應(yīng)排出名單和值班地點、聯(lián)系電話、傳呼或手機號碼。遇有突發(fā)事件，各級領(lǐng)導(dǎo)要在各自職責范圍內(nèi)認真進行應(yīng)急處理，值班領(lǐng)導(dǎo)特別要堅守值班崗位，落實防范措施，組織搶險救災(zāi)工作，保持上下聯(lián)系，及時掌握全面情況。如發(fā)生通訊中斷，與上級失去聯(lián)絡(luò)時，應(yīng)采取應(yīng)急措施，主動派人及時向上級請示匯報。
（3）要從上、思想上、工作上、生活上關(guān)心值班干部，讓他們參加必要的會議和閱讀有關(guān)文件，盡可能助他們解決生活上的實際困難，調(diào)動他們的積極性。并使值班人員既相對穩(wěn)定，又及時交流。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十七
為貫徹教育部《中小學(xué)生課外讀物進校園管理辦法》，大力倡導(dǎo)實施揚州市教育局的“五個一百工程”，特制定江都區(qū)武堅中心小學(xué)學(xué)生課外讀物進校園管理辦法，規(guī)范課外讀物進校園管理，防止問題讀物進入校園，充分發(fā)揮課外讀物育人功能。
一、精心選擇課內(nèi)外閱讀內(nèi)容。校長室、教導(dǎo)處、大隊部要科學(xué)論證，根據(jù)學(xué)生的閱讀愛好和閱讀水平，精選和推薦健康向上、質(zhì)量較高、適合學(xué)生閱讀的各類圖書和報刊。學(xué)校是進校園課外讀物推薦責任主體，負責組織本校課外讀物的遴選、審核工作。進校園課外讀物推薦目錄要向?qū)W生家長公開，堅持自愿購買原則，禁止強制或變相強制學(xué)生購買課外讀物，學(xué)校不組織統(tǒng)一購買。
二、要重視意識形態(tài)教育，拓寬意識形態(tài)教育渠道，構(gòu)建全方位意識形態(tài)教育格局。學(xué)校要加強對學(xué)生攜帶進入校園讀物的管理，發(fā)現(xiàn)問題讀物應(yīng)及時予以有效處置，消除不良影響。
三、學(xué)校要大力倡導(dǎo)學(xué)生愛讀書、讀好書、善讀書，設(shè)立讀書節(jié)、讀書角等，優(yōu)化校園閱讀環(huán)境，推動書香校園建設(shè)。注重開展形式多樣的閱讀活動，提高學(xué)生閱讀興趣，培養(yǎng)良好閱讀習(xí)慣。
四、加強課內(nèi)外閱讀的研究和教學(xué)，將“五個一百工程”內(nèi)容有機融入到課堂教學(xué)中來，強化整本書閱讀教學(xué)研究，對學(xué)生進行閱讀習(xí)慣、閱讀策略與技巧、讀物選擇等方面的指導(dǎo)。語文教師在每學(xué)期不少于3課時教學(xué)。
五、學(xué)校根據(jù)教育局的進校園課外讀物推薦報備制度，暢通社會和群眾監(jiān)督渠道。不定期開展班級專項督查，并將課外讀物進校園有關(guān)情況納入班主任、課任老師考核范圍。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十八
1、地面干凈無灰塵、無紙屑和雜物，有一處不干凈扣1分。
2、電視櫥、教室前后門、窗、窗槽、開關(guān)無灰塵，玻璃明亮干凈，有一處不干凈扣1分。
3、教師內(nèi)桌凳擺放合理、整齊，抽屜內(nèi)無雜物，有一處不干凈扣1分。
4、黑板及時擦干凈，粉筆槽內(nèi)定期清理，粉筆入盒，有序擺放，有粉筆頭亂丟亂放扣2分。
5、垃圾箱及時清倒，有垃圾不入箱的扣2分。
6、教室門口走廊地面不得有紙屑、果殼，雨天及時清理積水，有一雜物扣1分。
7、樓梯、踢角線、墻壁、櫥窗無紙屑、無灰塵、無鞋印、無痰跡，有一處扣2分。
8、圖書角無灰塵，圖書須擺放整齊，不合格扣1分。
9、走廊頂、教室屋頂無蜘蛛網(wǎng)，有一處扣2分。
10、打掃工具排放在教室指定角落，擺放整齊，保持干凈，不合格扣1分。
11、花圃、草坪不得有紙屑、塑料袋等雜物，落葉定期清理，不合格扣2分。
12、痰盂定期清理，不得有紙屑、塑料袋、煙頭等雜物，有一個扣1分。
1、每天早晨、中午各集中打掃一次，有特殊情況及時處理。
2、每周舉行一次大掃除(周五下午)，需要調(diào)整的提前通知。
3、日常值日由班主任安排學(xué)生負責。集中大掃除時，班主任負責包干區(qū)的打掃，科任教師負責本班教室的打掃，各功能教室由使用教師負責。
農(nóng)村小學(xué)食品安全管理制度篇十九
食品是指人類消費或飲用的各種成品和原材料，以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥的物品，但不包括用于治療的物品。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
一、保持環(huán)境整潔、有防蠅、防鼠、防塵和洗手設(shè)施。
二、穿戴整潔的工作衣帽。不穿工作衣進出廁所，工作前便后要洗手。
三、工作時不吸煙、不戴戒指、不涂指甲油，不留長指甲。
四、不銷售腐敗、變質(zhì)、霉變、生塵、污穢不潔及其它感官性狀異常的食品。
五、小包裝食品必須有生產(chǎn)日期、出場日期、保質(zhì)期、廠名、廠址和qs標準。
六、銷售直接入口食品必須用食品夾，并堅持每天清洗消毒，銷售以腐食品必須放有冷藏設(shè)施，不賣散裝食品。嚴禁出售自制食品。
七、采購食品必須收取檢驗合格證或化驗單，沒有合格證的食品不準采購和銷售。
八、驗收食品要做好數(shù)量、質(zhì)量、變質(zhì)處理記錄，化驗記錄要妥善保存，以備考查。
九、食品分類存放、擺放整齊、隔墻離地，店內(nèi)不得存放藥物、毒物和雜物。
十、從業(yè)人員必須持證上崗。
一、采購制度。
1、主食大米、面粉、食油的采購必須做到有校領(lǐng)導(dǎo)參與對對方的資質(zhì)進行審查，嚴格把握購物渠道，并親臨察看，以確保大宗食品質(zhì)量的安全可靠性。
2、把握好質(zhì)量關(guān)，主副食的購置應(yīng)有專人質(zhì)檢，做到幾查、幾看，對過期、發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛要拒之入庫，對所采購的食品要從外觀、質(zhì)量、包裝、標簽等嚴格把關(guān)，并與對方簽訂責任書，拒無qs標志食品于校外。
3、季節(jié)(時菜)菜、小吃的配料等應(yīng)實行采購招標等形式建立供貨單位，責任人的信譽檔案，不讓農(nóng)藥殘留或超標的蔬菜購入，從源頭控制，確保質(zhì)量，防止中毒事件發(fā)生。
4、采購數(shù)量要適量，主食不得超過十天;副食不超過三天;時菜不超過二天，做到進庫放心，出庫放心。
二、保管制度。
1、保管有專人，庫房位置應(yīng)安全、通風、干燥。
2、每項食品的存放應(yīng)離地12公分，離墻8公分，并做到不混放，地面、墻面保持干凈。
3、貨物存放和使用先后要有序。定期檢查，并做好滅鼠、蠅、蟑螂等的消毒工作，對非保管人員不得隨意入庫房，以防帶毒、下毒，保障食品衛(wèi)生安全。
4、嚴格出庫交貨手續(xù)，對每項出庫要登記，并對從業(yè)人員的使用過程實行監(jiān)管，加強責任意識。
5、做好防火防盜，建立每日、每周、每月對食品衛(wèi)生的檢查與記錄制度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改、上報、消除隱患。
三、衛(wèi)生制度。
1、每個從業(yè)人員必須持《健康證》和培訓(xùn)后方可上崗。
2、每個工作臺、崗每天必須干凈無污染物并落實到每個組負責。
3、每個器具使用前后應(yīng)檢查，用84消毒液消毒，清洗干凈，要存放在消毒柜里，擦抹要衛(wèi)生;也可用高溫蒸氣消毒的方法進行消毒。
4、對患有病者(流感等)傳染性的從業(yè)人員應(yīng)立即停止上崗，治療痊愈方可上崗。
5、嚴禁工作時談話，嘻鬧，以防疾病傳染。
6、建立食堂食品衛(wèi)生聯(lián)防機制，并與衛(wèi)生、
一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點采購。
二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定。
三、禁止采購下列食品：
（1）有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
（2）無檢驗合格證明的肉類食品。
（3）超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
（4）無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
四、采購食品車輛專用，盛裝容器清潔衛(wèi)生，生熟分開，運輸過程采取防蠅、防塵、防曬、防雨措施；裝卸食品輕拿輕放，講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在人行道、路邊堆放直接入口食品。
五、采購肉類食品等必須索要檢驗合格證或化驗單；采購蔬菜，要向菜農(nóng)了解農(nóng)藥噴施情況；對所有食品進貨建立記帳制度，寫明采購食品及其原料名稱、時間、地點、數(shù)量、人員，并對采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。對所有食品留樣和做好記錄。
六、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求：
1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單、購物發(fā)票和《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件。
2、采購小批量定型包裝食品及其原料，向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。
3、采購散裝食品及其原料時進行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。
4、索取的食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標、批號或生產(chǎn)日期相一致。
5、不采購無法提供檢驗合格證或化驗單和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。
1、食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食品。
2、食堂物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3、食堂管理人員每周對食堂內(nèi)的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進行處理。
4、入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
5、食堂內(nèi)所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽，在標簽上注明品名及規(guī)格，并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期。
6、嚴格控制食堂內(nèi)的溫度，隨時對食堂內(nèi)的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。
7、食堂內(nèi)嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內(nèi)存放私人物品及從事與食堂貯藏無關(guān)的活動。
8、采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。
9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標識，標出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
10、運輸包裝、容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，運輸車輛應(yīng)專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。
11、食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數(shù)量須由專人記錄在案。
12、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。
13、食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標志。
14、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。
15、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛(wèi)生。
1、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2、加工前認真驗收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴禁加工不合格原料。
3、待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4、加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應(yīng)盛器內(nèi)。
5、水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。
6、活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7、配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。
8、、烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的`食品及原材料。
9、熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。
10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。
11、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。