教案是教師教學(xué)重要的輔助工具之一。教案的編寫(xiě)應(yīng)注重教學(xué)目標(biāo)的明確性和可操作性。這些教案范文涵蓋了不同學(xué)科、不同年級(jí)的教學(xué)內(nèi)容，適用于不同的教學(xué)環(huán)境。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇一
一、年齡段及活動(dòng)領(lǐng)域：
二、活動(dòng)內(nèi)容：
稻子和麥子。
三、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道麥子和稻子是不同的（認(rèn)知）。
2、能區(qū)分稻子和麥子的不同（能力）。
3、體驗(yàn)秋天豐收的喜悅（情感）。
活動(dòng)準(zhǔn)備：稻子、麥子實(shí)物和圖片等。
四、活動(dòng)過(guò)程：
1、認(rèn)識(shí)稻子和麥子。
幼：稻子、玉米、棉花、各種豆……。（估計(jì)都不知道）。
師：秋天豐收的莊稼有玉米、棉花……（讓幼兒跟著老師說(shuō)一遍。
師：可是呀，農(nóng)民伯伯遇上了一個(gè)難題，他呀分不出稻子和麥子，讓我們來(lái)幫幫他吧。
我們先來(lái)看一看麥子和稻子是什么樣子的，看看他們有什么不同。
幼：……。
師：稻子長(zhǎng)的彎彎的，像……/麥子長(zhǎng)的直直的，像……（稻穗和麥穗）。
師：接下來(lái)我們要進(jìn)一步觀察稻子和麥子還有什么不一樣的小秘密？（脫粒后的稻子和麥子）。
麥子有一根根尖尖的，象針一樣的（麥芒）。
稻子頭上有個(gè)小缺口、白色的，麥子身上有一條裂縫。
師：我們現(xiàn)在是不是能幫農(nóng)民伯伯把稻子和麥子分開(kāi)了呢。誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)怎么把稻子和麥子分開(kāi)。
幼：……。
師：原來(lái)呀，稻子和麥子有這么多的小秘密，他們各有各的用處。
2、故事：稻子和麥子。
接下來(lái)呀，老師給你們講一個(gè)故事，你們希望你們能認(rèn)真聽(tīng)，故事講完后老師有兩個(gè)問(wèn)題要問(wèn)你們。
原先稻谷和麥子住在一起，他們很調(diào)皮，天天打打鬧鬧。一天，稻谷一頭撞在麥子的肚皮上。哎呀！不好了，麥子的肚皮裂了一條縫，稻谷呢，脫下衣服一看，米粒頭上碰了一個(gè)缺口。
泥土媽媽很生氣，讓他們分開(kāi)住。從此，稻子種在水田里，麥子種在旱田里，他們?cè)僖惨?jiàn)上面，就開(kāi)始想念過(guò)去在一起的日子。
師：故事講完了，誰(shuí)能告訴老師麥子種在哪里，稻子種在哪里？
幼：麥子種在旱田里，稻子種在水田里。（說(shuō)完整）。
剛剛老師故事里講到，原先稻谷和麥子住在一起，他們很調(diào)皮，天天打打鬧鬧原來(lái)呀，他們太調(diào)皮了，經(jīng)常打打鬧鬧，泥土媽媽很生氣，讓他們分開(kāi)住。從此，稻子種在水田里，麥子種在旱田里，（提醒幼兒在玩的時(shí)候不能打架，注意安全）。
我們平常吃的米飯是什么做的呢？稻子。饃是什么做的呢？麥子磨成的面粉做的。
稻子可以變成米飯，還有什么是稻子做的？麥子能變成面粉，那什么食物是麥子做的呢？（稻子用來(lái)做米飯、米糕、稀飯，麥子用來(lái)做蛋糕、面包……）。
3、歌表演：鼓上的小米粒。
“咚咚咚，咚咚咚，小鼓在歌唱，鼓上的小米粒蹦蹦跳跳。小鼓唱的響，米粒跳的高，小鼓唱的輕，米粒跳的低，鼓上的小米粒蹦蹦跳跳，蹦蹦跳跳?！?BR> 中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）。
教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？
幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇三
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉?！斑?！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么？”（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征）。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢？（加水）。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、小結(jié)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇四
活動(dòng)目標(biāo)：
1.引導(dǎo)幼兒運(yùn)用感官探索冰的特性，嘗試用多種方法取出冰中的玩具。
2.幼兒樂(lè)意在活動(dòng)中提出自己的設(shè)想，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.準(zhǔn)備一個(gè)四周挖有小洞的大紙箱，將凍有幼兒玩具的大冰置于大紙箱里。
2.錘子、剪子、鋸子、鉗子、積木、塑料棒、熱水、爐子、砂紙等各種工具材料。
3.幼兒每人一份記錄板、筆及紅星。
活動(dòng)過(guò)程：
一、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
1.幼兒將手伸進(jìn)紙箱洞里觸摸冰，感受冰的特性。
（1）用手捏一捏、壓一壓，知道冰是固體的，有一定的硬度。
（2）提醒幼兒一只手摸冰，另一只手摸沙紙，感受冰是光滑的。
（3）將摸冰的手拿出來(lái)與另一只手比比看，這只手的水是從哪里來(lái)的？知道冰是可以融化的。
二、提出問(wèn)題。
1.請(qǐng)幼兒觀察冰中的玩具，并想想用什么辦法才能取出自己心愛(ài)的玩具。
2.幼兒在實(shí)驗(yàn)記錄板上畫(huà)出自己的設(shè)想，教師巡回指導(dǎo)并了解幼兒的想法。
3.幼兒交流各自的設(shè)計(jì)方案，并將設(shè)計(jì)方案貼在白板上。
三、實(shí)驗(yàn)論證。
幼兒開(kāi)始根據(jù)自己設(shè)計(jì)的方法尋找材料和工具進(jìn)行驗(yàn)證，教師巡回觀察，并給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。
1.觀察每個(gè)幼兒實(shí)驗(yàn)的情況，及時(shí)給予適宜的支持和引導(dǎo)。
2.詢問(wèn)個(gè)別幼兒采用某種方法的理由。
3.教師采用幼兒沒(méi)有想到的方法，與幼兒共同實(shí)驗(yàn)。
4.當(dāng)幼兒取出玩具后，請(qǐng)幼兒在成功的方法處貼上一顆紅星。
四、交流討論。
根據(jù)冰的各種特性，引導(dǎo)幼兒共同討論。
師：你是用什么辦法從冰中取出玩具的？為什么這種辦法能取出玩具？
1.幼兒分別介紹自己在實(shí)驗(yàn)中采用過(guò)的方法。
活動(dòng)延伸：
如果冰里面還有一些沒(méi)取出的玩具，可以讓幼兒想一想：放在室外，它們會(huì)出來(lái)嗎，為什么？哪種方法能更快地取出玩具？活動(dòng)可根據(jù)情況進(jìn)行延續(xù)。
設(shè)計(jì)評(píng)析：
活動(dòng)目標(biāo)和內(nèi)容的設(shè)計(jì)，接近孩子們已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和能力，順應(yīng)了孩子們的需求和興趣，所以孩子們樂(lè)于參與。活動(dòng)材料的準(zhǔn)備充分，符合目標(biāo)的需要，特別是活動(dòng)前，將孩子心愛(ài)的玩具凍于一大塊冰中，增強(qiáng)了孩子主動(dòng)探究的愿望和積極性。整個(gè)活動(dòng)的指導(dǎo)，教師遵循了科學(xué)活動(dòng)的新理念：幼兒是主角，他們按照自己設(shè)計(jì)的思路進(jìn)行大膽的、主動(dòng)的嘗試與探究；教師則更多的是鼓勵(lì)、關(guān)注、等待與支持。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇五
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)互相禮讓?zhuān)瑢W(xué)習(xí)分工合作的能力。
5、激發(fā)幼兒樂(lè)于探索科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征)。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、小結(jié)。
活動(dòng)反思：
從小激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，提高科學(xué)活動(dòng)能力，培養(yǎng)愛(ài)觀察、善思考、勇探究、樂(lè)合作、勤表達(dá)等良好習(xí)慣，對(duì)其日后學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)發(fā)展，具有重要的意義。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇六
各位評(píng)委老師：
一、設(shè)計(jì)思路：
近來(lái)我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無(wú)所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來(lái)源于生活所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。
二、教學(xué)目標(biāo)。
教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。新《綱要》中指出：目標(biāo)要注重全面性，要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類(lèi)型的面粉制品。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛(ài)惜糧食的情感。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類(lèi)型的面粉制品。
難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。
活動(dòng)，更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過(guò)程中具體為大家介紹一下。
總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂(lè)，動(dòng)靜交替，為此我還做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布(人手一份)、各類(lèi)點(diǎn)心若干布置在流動(dòng)小商店。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的基礎(chǔ)，
四、活動(dòng)過(guò)程：
(一)激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動(dòng)一開(kāi)始我就提了以下一些問(wèn)題：流動(dòng)小商店來(lái)了，商店里放著什么?你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎?它們都用什么原料做的?通過(guò)層層遞進(jìn)的提問(wèn)法引出活動(dòng)的.主題面粉。
(二)初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨(dú)立探究法：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問(wèn)題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、會(huì)粘在身上手上，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。
(三)了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是。
活動(dòng)的難點(diǎn)，根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過(guò)程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無(wú)目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來(lái)的呢?這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來(lái)感知各類(lèi)面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛(ài)惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。
(四)學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來(lái)。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂(lè)趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇七
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
1、ppt課件-好吃的面食。
2、面粉、水、盤(pán)子、抹布(人手一份)牙簽若干。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么?
(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。)。
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、教師：面粉可以做什么呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢?教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢?
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
1、欣賞-好吃的面食。
2、教師：許多好吃的.東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，
今天我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)明好吃的東西好嗎?
3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢?
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四|展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇八
設(shè)計(jì)思路：
炎熱的夏季，每個(gè)人都懶洋洋的為了讓孩子們充分感受在玩中學(xué)、做的意義，我特別選擇了孩子們最?lèi)?ài)的水作為孩子們游戲活動(dòng)的主要內(nèi)容，從而設(shè)計(jì)了這一節(jié)活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)。
1、讓幼兒初步了解水的特性。
2、讓幼兒通過(guò)擠壓初步感知水的壓力。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
透明塑料袋裝上半袋水、玩具雪花片一片、礦泉水瓶（視幼兒人數(shù)而定）、吸管。
活動(dòng)過(guò)程。
1、通過(guò)提問(wèn)引起孩子的興趣：水是什么樣的？有什么味道？
2、通過(guò)教具的演示，使孩子認(rèn)識(shí)到水是無(wú)色透明的。
3、教師通過(guò)提問(wèn)：誰(shuí)玩過(guò)水槍?zhuān)猛婷?？引起孩子的興趣。
4、引出課題，制作簡(jiǎn)易的小水槍。
5、示范做法：
（1）先拿出一個(gè)事先準(zhǔn)備好的礦泉水瓶，在瓶蓋上扎一個(gè)小孔，不要太大，足夠穿過(guò)一只細(xì)吸管即可。
（2）在瓶中灌上八分水，然后擰緊瓶蓋，把吸管插入小孔中即可。
（3）用手用力擠壓瓶身，水便會(huì)從細(xì)吸管中呲出，自制小水槍便完成了。
6、在老師的幫助下，引導(dǎo)孩子自己動(dòng)手制作小水槍。
7、帶孩子到戶外，以小樹(shù)為目標(biāo)，看誰(shuí)打的準(zhǔn)，打的遠(yuǎn)。
結(jié)束。
通過(guò)提問(wèn)，引導(dǎo)孩子感知水是受到手用力擠壓瓶身的力量，被擠出瓶子，通過(guò)細(xì)細(xì)管流出來(lái)的。
活動(dòng)反思。
通過(guò)這節(jié)活動(dòng)后孩子們更喜歡玩水了，并且了解到水的一些特性，體會(huì)到同伴之間合作的樂(lè)趣，共同參加游戲的幸福感。不足是，孩子們只能在特別炎熱的夏季在太陽(yáng)曬時(shí)玩，而且在奔跑游戲時(shí)，容易發(fā)生擦撞現(xiàn)象。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇九
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)互相禮讓?zhuān)瑢W(xué)習(xí)分工合作的能力。
5、激發(fā)幼兒樂(lè)于探索科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣。
面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征)。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的.過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、小結(jié)。
從小激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，提高科學(xué)活動(dòng)能力，培養(yǎng)愛(ài)觀察、善思考、勇探究、樂(lè)合作、勤表達(dá)等良好習(xí)慣，對(duì)其日后學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)發(fā)展，具有重要的意義。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十
2、師：究竟是什么？在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請(qǐng)你去看一看、聞一聞、嘗一嘗！
3、幼兒初次嘗試操作。
4、教師揭曉答案：原來(lái)這白乎乎的、細(xì)細(xì)的、像雪花一樣的東西叫面粉呀！
（二）知道面粉的來(lái)源和用途。
1、師：你們知道面粉是哪來(lái)的.嗎？它可以用來(lái)做什么呢？你只要聽(tīng)完一首有趣的兒歌就知道了?。ㄒ魳?lè)《大饅頭》）。
2、師：原來(lái)面粉是小麥磨出來(lái)的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來(lái)做什么呢？
3、（欣賞面粉制品圖片）師：看，老師還從網(wǎng)上找到了很多用面粉做成的美味點(diǎn)心呢?。ㄓ變盒蕾p）。
（三）操作“和面”
1、師：看，這是面粉，這是水，現(xiàn)在它們兩個(gè)要來(lái)做好朋友咯~（教師示范和面）教師：面粉和水兩個(gè)好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什么？（面團(tuán)）。
師：我看好多小朋友也迫不及待地想來(lái)試一試了，那好吧，給你們一個(gè)機(jī)會(huì)也去嘗試一下，注意加水的時(shí)候要慢慢的噢，不然就會(huì)搞砸啦！
2、幼兒親自操作，教師巡回指導(dǎo)。
3、師：軟軟的面團(tuán)揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經(jīng)欣賞了很多用面粉做成的美味小點(diǎn)心么，那我們快來(lái)也用這軟軟的面團(tuán)做一些特別的小點(diǎn)心吧！
4、幼兒嘗試用面團(tuán)做出各式點(diǎn)心。
（四）搟面。
1、師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來(lái)試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是“手搟面”，知道什么是手搟面嗎？（介紹手搟面的含義：用搟面杖搟出來(lái)的面就叫手搟面）。
2、師：手搟面到底是怎么做出來(lái)的呢？仔細(xì)瞧好了?。ǔ鍪緭{面杖和已搟好的面餅介紹一下，教師示范操作）。
（五）品嘗。
2、師：請(qǐng)小朋友們閉上小眼睛，從十開(kāi)始倒數(shù)，當(dāng)數(shù)第一時(shí)，美味的手搟面就會(huì)出現(xiàn)咯?。◣熡椎箶?shù)）。
3、師：美味的手搟面來(lái)啦，大家快嘗一嘗吧?。ㄈ耸忠煌胧謸{面品嘗）。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十一
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干。
2、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）。
教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
4、幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？
3、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
4、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十二
一、設(shè)計(jì)思路：
近來(lái)我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無(wú)所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來(lái)源于生活所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。
二、教學(xué)目標(biāo)。
教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。新《綱要》中指出：目標(biāo)要注重全面性，要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn)，我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類(lèi)型的面粉制品。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛(ài)惜糧食的情感。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類(lèi)型的面粉制品。
難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。
為了有效地突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我還采用了一定的方法，如讓幼兒觀察、嘗試、探索，在實(shí)際操作中解決問(wèn)題，建構(gòu)積極有效的師幼互動(dòng)等。新《綱要》中指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”活動(dòng)應(yīng)力求形成“合作探究式”的師幼互動(dòng)。因此，教師不光要與孩子平等地參與活動(dòng)，更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過(guò)程中具體為大家介紹一下。
總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂(lè)，動(dòng)靜交替，為此我還做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）、各類(lèi)點(diǎn)心若干布置在流動(dòng)小商店。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的.基礎(chǔ)。
四、活動(dòng)過(guò)程：
（一）激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動(dòng)一開(kāi)始我就提了以下一些問(wèn)題：流動(dòng)小商店來(lái)了，商店里放著什么？你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎？它們都用什么原料做的？通過(guò)層層遞進(jìn)的提問(wèn)法引出活動(dòng)的主題面粉。
（二）初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨(dú)立探究法：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問(wèn)題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、會(huì)粘在身上手上，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。
（三）了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是。
活動(dòng)的難點(diǎn)，根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過(guò)程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無(wú)目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來(lái)的呢？這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來(lái)感知各類(lèi)面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛(ài)惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。
（四）學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來(lái)。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂(lè)趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。
教學(xué)反思：
一次科學(xué)活動(dòng)的開(kāi)始，應(yīng)該來(lái)自幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)，一次科學(xué)活動(dòng)的結(jié)束，并不是真正的結(jié)束，應(yīng)使幼兒有進(jìn)一步的探索可能，成為獲取經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)始。幼兒是學(xué)習(xí)的主人，所以我們老師要盡其所有、創(chuàng)設(shè)各種學(xué)習(xí)環(huán)境，讓幼兒能夠用眼看、用耳聽(tīng)、用嘴說(shuō)、用腦思考，全身心地積極地投入到探究中去，給幼兒自由展現(xiàn)的空間。讓幼兒在游戲中、快樂(lè)中獲得知識(shí)，學(xué)得經(jīng)驗(yàn)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十三
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
1、面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干。
2、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）。
教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
4、幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？
3、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
4、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十四
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、ppt課件-好吃的面食。
2、面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干。
活動(dòng)過(guò)程。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。）。
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
1、欣賞-好吃的面食。
2、教師：許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，
今天我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四|展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十五
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢？（加水）。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
（小天使幼兒園包蓉）。
說(shuō)課：幼兒喜歡吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一無(wú)所知。面粉的可塑性較大，探索性較強(qiáng)。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)?；顒?dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為開(kāi)展活動(dòng)提供感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過(guò)調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，直接引出活動(dòng)的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過(guò)程。設(shè)計(jì)中我注重激發(fā)幼兒的'主動(dòng)性，通過(guò)嘗試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，在動(dòng)手操作中找到解決問(wèn)題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過(guò)多，造成面團(tuán)過(guò)稀；二是水放的過(guò)少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃厚，基本完成目標(biāo)要求。
1、幼兒語(yǔ)言詞匯較豐富，語(yǔ)言能力強(qiáng)，教師指導(dǎo)語(yǔ)較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤(pán)子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤(pán)子裝的。小結(jié)時(shí)可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語(yǔ)言精練，環(huán)節(jié)過(guò)度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗(yàn)不夠及時(shí)，要深入幼兒的提問(wèn)。不要輕易否定幼兒的答案。不要說(shuō)“好不好？對(duì)不對(duì)？”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。教師可以參與中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。
3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿足幼兒動(dòng)手操作的興趣。教師的教態(tài)、語(yǔ)言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比。活動(dòng)開(kāi)始時(shí)可以從主題中來(lái)，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。
科學(xué)活動(dòng)：孩子興趣很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問(wèn)題，教師可隨機(jī)地進(jìn)行，愛(ài)惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。教師可以出示做好的面食再說(shuō)說(shuō)哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來(lái)的問(wèn)題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋。可以課后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來(lái)吃，讓幼兒來(lái)體驗(yàn)制作的成果，也是一種愛(ài)惜糧食的體現(xiàn)。教師研究精神值得學(xué)習(xí)，幼兒上來(lái)講述的語(yǔ)言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高，在體驗(yàn)失敗與成功中獲得發(fā)展，目標(biāo)一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。在探索活動(dòng)中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問(wèn)題要觀察、提出來(lái)。怎么解決問(wèn)題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團(tuán)小，團(tuán)大，要引導(dǎo)幼兒去觀察，解決問(wèn)題。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十六
目標(biāo)：
1、能區(qū)分米粉和面粉，知道它們分別是由米和小麥磨出來(lái)的。
2、知道米粉和面粉能做出各種不同的人們愛(ài)吃的食物。
準(zhǔn)備：
1、課前讓幼兒向家長(zhǎng)了解米粉和面粉可以做成什么點(diǎn)心。
2、幾種面粉和米粉做的`點(diǎn)心，一把大米，一把小麥。
3、幼兒洗干凈手，每組一盤(pán)米粉和面粉。
過(guò)程：
1、出示元宵，引發(fā)早點(diǎn)用料的問(wèn)題。
這是什么，吃過(guò)嗎？它是用什么做出來(lái)的，你還吃過(guò)哪些早點(diǎn)，它是用什么做出來(lái)的？（米粉與面粉等）。
2、引導(dǎo)幼兒區(qū)分米粉與面粉。
（1）了解米粉與面粉是由不同的原料磨出來(lái)的。
請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)米粉是用什么做出來(lái)的，面粉又是用什么做出來(lái)的。(出示大米與小麥，幫助幼兒了解米粉是由大米磨出來(lái)的，面粉是由小麥磨出來(lái)的)。
(2)感知兩種粉的不同。
請(qǐng)小朋友看看、摸摸、聞聞這里的兩種粉，說(shuō)說(shuō)這兩種粉有什么不同。（摸摸，用手捏一捏，搓一搓，看看，鼻子聞聞）。
猜猜哪一種是米粉，哪一種是面粉？
小結(jié)：米粉比面粉粗一些，更白一些，聞起來(lái)還有一點(diǎn)香味；面粉摸上去有點(diǎn)滑，很細(xì)膩，沒(méi)有米粉白，也沒(méi)有香味。
3、了解米粉和面粉與人們生活的關(guān)系，用它們能做出不同的食品。
（1）米粉除了用來(lái)做元宵，還可以做出什么好吃的東西？面粉又能做出什么好吃的？（米粉能做出元宵、米糕、年糕、嬰兒米粉、糯米餅等；面粉能做出燒餅、油條、大餅、饅頭、包子、花卷等）。
（2）出示已準(zhǔn)備好的幾種食物，幫助幼兒了解米粉、面粉的作用。
4、擴(kuò)展幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)除了米粉和面粉做成的點(diǎn)心，你還見(jiàn)過(guò)哪些點(diǎn)心，它們是用什么粉做出來(lái)的。（藕粉、綠豆沙、紅豆沙、玉米粉等。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十七
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幼兒能夠了解面粉光滑、細(xì)、輕、白色、無(wú)味的基本特征及用途。
2、豐富詞匯：面粉軟。
3、教育幼兒愛(ài)惜糧食，喜歡吃面食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
小狗木偶一個(gè);不同種類(lèi)的面食食品若干;每組一盤(pán)面粉;小麥1瓶。
活動(dòng)過(guò)程：
一、以游戲形式，激發(fā)幼兒認(rèn)識(shí)面粉的興趣。
師：“小朋友，告訴你們一個(gè)好消息，小狗貝貝的面食店今天開(kāi)業(yè)了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧!”“瞧，有什么呀?”(出示面食)。
“小狗貝貝店里有這么多好吃的，它想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢?”(面粉)。
“這些好吃的都離不開(kāi)面粉，想不想認(rèn)識(shí)它?(想)“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，聞一聞，吹一吹，看看面粉到底是什么樣子的?”(出示面粉)。
二、引導(dǎo)幼兒利用感官、感知面粉的基本特征。
1、對(duì)幼兒的操作進(jìn)行梳理。
師：“面粉是什么顏色的?”(白色的)。
“小朋友用你的小手來(lái)摸一摸這白色的面有什么感覺(jué)?”(光滑的)。
“再用你的手指來(lái)捻一捻，覺(jué)得面粉怎么樣?”(很細(xì))。
“來(lái)吹一吹、看一看、面怎么樣?”(像粉一樣，輕輕的飛起來(lái))。
“用鼻子聞一聞它有沒(méi)有味道?”(沒(méi)有)。
教師小結(jié)：面粉的顏色是白色的、摸上去是光滑的、感覺(jué)又細(xì)又軟的、吹一吹很輕，聞起來(lái)沒(méi)有氣味。
2、引導(dǎo)幼兒感覺(jué)面團(tuán)的特點(diǎn)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十八
各位評(píng)委老師：
大家好!我是3號(hào)考生。今天我說(shuō)課的題目是中班下學(xué)期科學(xué)領(lǐng)域的活動(dòng)《尋找空氣》。我將從設(shè)計(jì)意圖、活動(dòng)目標(biāo)、活動(dòng)重難點(diǎn)等幾個(gè)方面來(lái)闡述我對(duì)本次活動(dòng)的理解與認(rèn)識(shí)。
首先，說(shuō)設(shè)計(jì)意圖。
新《綱要》明確指出“科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行，利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對(duì)象”。而空氣在我們的生活中無(wú)處不在，并且與我們的生命息息相關(guān)，世間萬(wàn)物的生長(zhǎng)都離不開(kāi)空氣。在本活動(dòng)中，教師提供大量的操作材料，引導(dǎo)幼兒在看一看、做一做、說(shuō)一說(shuō)等活動(dòng)中，探究、發(fā)現(xiàn)空氣的特征與作用，從而萌發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的探究欲望。
根據(jù)本次活動(dòng)內(nèi)容和中班幼兒的年齡特點(diǎn)，我確定了以下活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解空氣是看不見(jiàn)的、摸不著的。
2.知道我們的生活離不開(kāi)空氣，知道空氣有助燃、充氣的作用。
3.喜歡進(jìn)行小實(shí)驗(yàn)活動(dòng)探究空氣的秘密。
根據(jù)目標(biāo)的總體指導(dǎo)方向，我將本活動(dòng)的重點(diǎn)和難點(diǎn)定位于：初步了解空氣是看不見(jiàn)的、摸不著的;知道我們的生活離不開(kāi)空氣，知道空氣有助燃、充氣的作用。
為實(shí)現(xiàn)活動(dòng)目標(biāo)，突破活動(dòng)的重難點(diǎn)，我采用了以下教學(xué)方法。
新《綱要》指出，教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者和引導(dǎo)者，在活動(dòng)中力求形成“合作探究式”的師幼互動(dòng)。因此，在本次活動(dòng)中，我采用的教法有：
1.啟發(fā)提問(wèn)法：在活動(dòng)中，教師提出一些啟發(fā)性問(wèn)題，如杯子里有什么?哪里有空氣等問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒積極思考，形成有效的師幼活動(dòng)。
2.演示教學(xué)法：通過(guò)教師演示將杯子放入水中的實(shí)驗(yàn)，讓幼兒清晰地感知、發(fā)現(xiàn)杯子中是有空氣的。
3.操作教學(xué)法：它是幼兒建構(gòu)活動(dòng)的基本方法。讓幼兒在與材料的互動(dòng)過(guò)程中，探索發(fā)現(xiàn)空氣的秘密和作用。
在整個(gè)活動(dòng)中，應(yīng)尊重幼兒的主體地位，創(chuàng)造條件讓幼兒參與探究活動(dòng)，不僅可以提高幼兒的認(rèn)識(shí)，鍛煉幼兒的能力，還可以升華幼兒的情感。因此在本次活動(dòng)中，為采用了以下學(xué)法：
1.觀察法：幼兒通過(guò)認(rèn)真觀察，感知空氣的秘密。此方法有助于發(fā)展幼兒的觀察能力和思考能力。
2.多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出：要讓幼兒能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題，用恰當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過(guò)程和結(jié)果。因此，在活動(dòng)中，積極引導(dǎo)幼兒看一看、做一做、說(shuō)一說(shuō)等，多種感官的參與使其在不知不覺(jué)中對(duì)活動(dòng)內(nèi)容產(chǎn)生興趣。
為了使活動(dòng)呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動(dòng)性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我做了如下準(zhǔn)備：
1.白色塑料袋每人一個(gè)。
2.玻璃杯、蠟燭、氣球、充氣用具每組一套。
3.裝有水的玻璃盆1個(gè)，小玻璃杯、打火機(jī)各一個(gè)、面巾紙。
接下來(lái)，說(shuō)活動(dòng)過(guò)程。
根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)水平，我采用了逐層深入、環(huán)環(huán)相扣的方式來(lái)組織本次活動(dòng)。
1.教師出示玻璃杯，提出問(wèn)題，引起幼兒的興趣。
師：小朋友們，老師這里有只玻璃杯，玻璃杯里有沒(méi)有東西呢?請(qǐng)你們看一看，猜一猜。
興趣是人們積極、主動(dòng)地認(rèn)識(shí)客觀事物的一種心理傾向，是推動(dòng)幼兒探索知識(shí)的動(dòng)力，它會(huì)使幼兒產(chǎn)生學(xué)習(xí)的需要，是學(xué)習(xí)活動(dòng)中最現(xiàn)實(shí)、最活躍的因素。因此。在活動(dòng)的開(kāi)始，教師通過(guò)出示玻璃杯和提出的問(wèn)題，引起幼兒的好奇心和探究欲望，對(duì)接下來(lái)的活動(dòng)充滿期待，并產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。
2.教師做實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察，證明實(shí)驗(yàn)用的杯子里有空氣。
實(shí)驗(yàn)一：在玻璃杯里放進(jìn)面巾紙，將杯子口朝下，垂直放入盛水的大玻璃盆中，過(guò)一會(huì)兒再將杯子垂直拿出來(lái)，杯子里的紙沒(méi)有濕。
實(shí)驗(yàn)前，引導(dǎo)幼兒猜想：面巾紙會(huì)與不會(huì)濕?為什么?
實(shí)驗(yàn)后，教師提問(wèn)：面巾紙為什么沒(méi)有濕?
對(duì)于面巾紙為什么沒(méi)有濕，幼兒充滿疑惑。在幼兒的疑惑中，開(kāi)始第二次實(shí)驗(yàn)。幼兒對(duì)此，非常好奇，興趣極為濃厚。
教師啟發(fā)幼兒注意觀察，認(rèn)真思考，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜想與討論，尋求答案。
最后教師小結(jié)：剛才的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴我們：杯子里是有空氣的。
在此環(huán)節(jié)，教師通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)和拋出的啟發(fā)性問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察，認(rèn)真思考，直觀的感知和發(fā)現(xiàn)空氣的存在。并為接下來(lái)的活動(dòng)做好了鋪墊。
3.引導(dǎo)幼兒探索實(shí)驗(yàn)，尋找空氣在哪里，發(fā)現(xiàn)空氣是無(wú)處不在的。
(1)請(qǐng)幼兒拿塑料袋在活動(dòng)室各處找空氣。
(2)觀察空氣的顏色，聞一聞空氣的味道，摸一摸，啟發(fā)幼兒說(shuō)出空氣無(wú)色無(wú)味，看不見(jiàn)，摸不著。
(3)啟發(fā)幼兒說(shuō)出還有哪里有空氣?
教師小結(jié)：空氣在我們的生活中無(wú)處不在?？諝馐菬o(wú)色無(wú)味，看不見(jiàn)，摸不著。
在此環(huán)節(jié)，教師為幼兒創(chuàng)設(shè)了寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試。通過(guò)幼兒找一找、裝一裝，看一看、聞一聞、摸一摸、說(shuō)一說(shuō)等活動(dòng)，讓幼兒真切地感知空氣的存在和特點(diǎn)。在此環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了活動(dòng)目標(biāo)1.
4.小組實(shí)驗(yàn)，探索空氣的作用。
實(shí)驗(yàn)一：請(qǐng)幼兒為氣球充氣;教師提出問(wèn)題：為什么氣球會(huì)鼓起來(lái)?
實(shí)驗(yàn)二：把點(diǎn)燃的蠟燭用玻璃杯罩住。
教師引導(dǎo)幼兒實(shí)驗(yàn)時(shí)注意觀察并思考：用玻璃杯罩住后，點(diǎn)燃的蠟燭為什么會(huì)熄滅?
實(shí)驗(yàn)后，小組討論與交流實(shí)驗(yàn)的發(fā)現(xiàn)與結(jié)果。
教師小結(jié)：空氣有充氣和助燃的作用。
新《綱要》指出：在科學(xué)活動(dòng)中，教師應(yīng)為幼兒提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件。幼兒在操作實(shí)驗(yàn)中，與材料積極互動(dòng)，主動(dòng)建構(gòu)自己的認(rèn)知體系。同時(shí)，又可以與同伴進(jìn)行交流合作，發(fā)展幼兒的合作意識(shí)與能力。在此環(huán)節(jié)，我實(shí)現(xiàn)了活動(dòng)目標(biāo)2。
通過(guò)幼兒尋找空氣和小組合作實(shí)驗(yàn)，也突破了本次活動(dòng)的重點(diǎn)與難點(diǎn)。
5.引導(dǎo)幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)討論：為什么說(shuō)空氣是寶貴的?
幫助幼兒了解空氣與我們生活的關(guān)系，了解人與動(dòng)物都離不開(kāi)空氣。
教師為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個(gè)自由寬松的語(yǔ)言環(huán)境，讓幼兒互相交流自己獲得的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，加深幼兒各自的認(rèn)識(shí)。教師啟發(fā)式的提問(wèn)，激發(fā)幼兒積極思考，大膽表達(dá)自己的想法，然后教師歸納梳理出空氣的重要作用。
為鞏固和拓展幼兒有關(guān)空氣的認(rèn)識(shí)，我將本次活動(dòng)延伸到生活和區(qū)域活動(dòng)中，讓幼兒進(jìn)一步思考：水里有空氣嗎?高空中有空氣嗎?并把自己的發(fā)現(xiàn)及時(shí)與大家進(jìn)行交流。
最后說(shuō)一下我對(duì)本次活動(dòng)的評(píng)價(jià)。幼兒科學(xué)教育不能只重視活動(dòng)的結(jié)果，更應(yīng)重視它的過(guò)程。在本次活動(dòng)中，我為幼兒提供了大量適宜的操作材料，讓幼兒運(yùn)用多種感官，動(dòng)手動(dòng)腦，探索發(fā)現(xiàn)空氣的特征與作用。在活動(dòng)中，遵循了幼兒的發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，最大限度的支持和滿足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)來(lái)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。
教學(xué)反思：
在整個(gè)活動(dòng)中利用幼兒的好奇心引起他們的學(xué)習(xí)興趣，并且達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，效果非常好，甚至超過(guò)了預(yù)期效果。整個(gè)活動(dòng)既讓幼兒體驗(yàn)了實(shí)驗(yàn)成功時(shí)的快樂(lè)、增強(qiáng)了自信心，也知道了保護(hù)環(huán)境的必要性，同時(shí)也培養(yǎng)了幼兒的觀察力及動(dòng)手操作的能力，這個(gè)活動(dòng)在中班開(kāi)展是非常有意義和有必要的。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十九
設(shè)計(jì)意圖：喜愛(ài)動(dòng)物是孩子們的天性，尤其是中班幼兒。此活動(dòng)充滿童趣，容易引起幼兒學(xué)習(xí)的興趣，且將音樂(lè)、游戲融入教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，發(fā)展幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力，符合幼兒的年齡特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)。正如《綱要》中所述："既符合幼兒的興趣和現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)，又有助于形成符合教育目標(biāo)的新經(jīng)驗(yàn)；既貼近幼兒的生活，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)幼兒認(rèn)真傾聽(tīng)習(xí)慣。
2、學(xué)習(xí)動(dòng)物叫的聲音及動(dòng)作，及模仿能力。
3、學(xué)會(huì)積累，記錄不同的探索方法，知道解決問(wèn)題的方法有很多種。
4、在交流活動(dòng)中能注意傾聽(tīng)并尊重同伴的講話。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
ppt、動(dòng)物叫聲、圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一、音樂(lè)律動(dòng)。
二、奇思妙想，想一想。
1、小朋友，你家里有哪些動(dòng)物？
2、那你喜歡什么小動(dòng)物，你會(huì)學(xué)它的叫聲嗎？
三、眨一眨，我的眼睛亮亮的。
1、逐一播放小動(dòng)物的圖片及聲音。
（狗、貓、牛、羊、雞、鴨、青蛙、豬）。
3、你聽(tīng)到有哪些動(dòng)物的叫聲？
四、猜一猜，看一看。
1、小動(dòng)物的叫聲可真好聽(tīng)，讓我們大家一起來(lái)學(xué)學(xué)它們的叫聲吧！
2、你喜歡什么動(dòng)物呢？請(qǐng)你學(xué)學(xué)它的叫聲？幼兒學(xué)小動(dòng)物的叫聲，教師出示圖片。
五、活動(dòng)結(jié)束。
今天，小朋友學(xué)會(huì)了動(dòng)物的叫聲，回家與家人一起分享快樂(lè)！
附兒歌：《有趣的叫聲》。
我是小牛，我就這樣叫，哞———，哞———，
我是小貓，我就這樣叫，喵—，喵—，
我是小鴨，我就這樣叫，嘎，嘎，嘎，嘎，
我是小雞，我就這樣叫，嘰嘰，嘰嘰，嘰嘰，嘰嘰。
【活動(dòng)反思】。
這是一節(jié)以孩子們多變的嗓音為探究材料的科學(xué)活動(dòng)，在實(shí)施過(guò)程中體現(xiàn)了以下兩個(gè)特點(diǎn)：
一、探究過(guò)程快樂(lè)。
1、快樂(lè)的游戲情境。
以幕后打招呼的游戲?qū)牖顒?dòng)，先引導(dǎo)幼兒感知聲音的粗細(xì)，進(jìn)而探究聲音的其他簡(jiǎn)單變化，再到技術(shù)加藝術(shù)化的口技嘗試，讓幼兒始終保持著較高的興趣。
2、快樂(lè)的交流表演。
教師沒(méi)有泛泛地講解聲音有多少種變化，而是鼓勵(lì)幼兒自由地交流一句話來(lái)體現(xiàn)他們探究的聲音變化的過(guò)程：聲音變粗變細(xì)、變快變慢、變高變低亦或是情緒的變化；特別是在模仿口技表演環(huán)節(jié)，幼兒很主動(dòng)地要求表演，技能上無(wú)可厚非是欠缺的，但表演的范兒還是十足的，儼然就是一個(gè)個(gè)小小的口技演員，紛紛體驗(yàn)到了成功的快樂(lè)。
二、經(jīng)驗(yàn)提升無(wú)痕。
1、無(wú)痕解決重難點(diǎn)。
幼兒如何能合理有序地將自己探究的聲音變化的方式盡數(shù)來(lái)交流與表現(xiàn)呢，為了解決這一重難點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了記錄表，嘗試讓幼兒自己做記錄，這樣便于記錄者交流，也便于教師了解幼兒的思考過(guò)程，同時(shí)也能讓其他幼兒參與其中來(lái)提出問(wèn)題；幼兒是否能運(yùn)用各種方式來(lái)變化聲音呢，我設(shè)計(jì)了看標(biāo)記演唱《小兔乖乖》的歌曲，演唱有三遍，這三遍體現(xiàn)了由易到難、循序漸進(jìn)的原則。此類(lèi)方法的運(yùn)用，使難點(diǎn)易化，有利于幼兒主動(dòng)建構(gòu)提升經(jīng)驗(yàn)。
2、無(wú)痕提升再拓展。
科學(xué)集體活動(dòng)一定要讓幼兒有提升、有發(fā)展，于是我精心準(zhǔn)備了一組口技大師表演的聲音與視頻《邊防哨所的一夜》，帶給孩子們強(qiáng)烈的聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)沖擊力，拓寬了幼兒視野，提升了科學(xué)探究的素養(yǎng)，為幼兒今后科學(xué)探究精神的樹(shù)立奠定了良好基礎(chǔ)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二十
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、ppt課件。
2、面粉、水、盤(pán)子、抹布(人手一份)牙簽若干。
活動(dòng)過(guò)程。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么?
(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。)。
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、教師：面粉可以做什么呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢?教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢?
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
1、欣賞——好吃的面食。
3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢?
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二十一
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好說(shuō)課稿，說(shuō)課稿有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。說(shuō)課稿要怎么寫(xiě)呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園中班科學(xué)說(shuō)課稿《趣識(shí)面粉》，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
近來(lái)我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無(wú)所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來(lái)源于生活所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。
教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。新《綱要》中指出：目標(biāo)要注重全面性，要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類(lèi)型的面粉制品。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛(ài)惜糧食的情感。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類(lèi)型的.面粉制品。
難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。
活動(dòng)，更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過(guò)程中具體為大家介紹一下。
總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂(lè)，動(dòng)靜交替，為此我還做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的基礎(chǔ)。
（一）激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動(dòng)一開(kāi)始我就提了以下一些問(wèn)題：流動(dòng)小商店來(lái)了，商店里放著什么？你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎？它們都用什么原料做的？通過(guò)層層遞進(jìn)的提問(wèn)法引出活動(dòng)的主題面粉。
（二）初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨(dú)立探究法：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問(wèn)題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、會(huì)粘在身上手上，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。
（三）了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是活動(dòng)的難點(diǎn)，根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過(guò)程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無(wú)目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來(lái)的呢？這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來(lái)感知各類(lèi)面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛(ài)惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。
（四）學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來(lái)。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂(lè)趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。
一次科學(xué)活動(dòng)的開(kāi)始，應(yīng)該來(lái)自幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)，一次科學(xué)活動(dòng)的結(jié)束，并不是真正的結(jié)束，應(yīng)使幼兒有進(jìn)一步的探索可能，成為獲取經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)始。幼兒是學(xué)習(xí)的主人，所以我們老師要盡其所有、創(chuàng)設(shè)各種學(xué)習(xí)環(huán)境，讓幼兒能夠用眼看、用耳聽(tīng)、用嘴說(shuō)、用腦思考，全身心地積極地投入到探究中去，給幼兒自由展現(xiàn)的空間。讓幼兒在游戲中、快樂(lè)中獲得知識(shí)，學(xué)得經(jīng)驗(yàn)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二十二
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉?！斑?這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征)。
：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、教師這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、。
說(shuō)課：幼兒喜歡吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一無(wú)所知。面粉的可塑性較大，探索性較強(qiáng)。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)?；顒?dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為開(kāi)展活動(dòng)感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過(guò)調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，直接引出活動(dòng)的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過(guò)程。設(shè)計(jì)中我注重激發(fā)幼兒的主動(dòng)性，通過(guò)嘗試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，在動(dòng)手操作中找到解決問(wèn)題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過(guò)多，造成面團(tuán)過(guò)稀;二是水放的過(guò)少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃厚，基本完成目標(biāo)要求。
1、幼兒語(yǔ)言詞匯較豐富，語(yǔ)言能力強(qiáng)，教師指較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤(pán)子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤(pán)子裝的。時(shí)可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語(yǔ)言精練，環(huán)節(jié)過(guò)度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗(yàn)不夠及時(shí)，要深入幼兒的提問(wèn)。不要輕易否定幼兒的答案。不要說(shuō)“好不好?對(duì)不對(duì)?”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。教師可以參與中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。
3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿足幼兒動(dòng)手操作的興趣。教師的教態(tài)、語(yǔ)言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比。活動(dòng)開(kāi)始時(shí)可以從主題中來(lái)，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。
科學(xué)活動(dòng)：孩子興趣很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問(wèn)題，教師可隨機(jī)地進(jìn)行，愛(ài)惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。教師可以出示做好的面食再說(shuō)說(shuō)哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來(lái)的問(wèn)題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋?？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來(lái)吃，讓幼兒來(lái)體驗(yàn)制作的成果，也是一種愛(ài)惜糧食的體現(xiàn)。教師研究值得學(xué)習(xí)，幼兒上來(lái)講述的語(yǔ)言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高，在體驗(yàn)失敗與成功中獲得發(fā)展，目標(biāo)一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。在探索活動(dòng)中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問(wèn)題要觀察、提出來(lái)。怎么解決問(wèn)題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團(tuán)小，團(tuán)大，要引導(dǎo)幼兒去觀察，解決問(wèn)題。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二十三
1.看一看，摸一摸。
師：看，這是什么?什么顏色?摸起來(lái)什么感覺(jué)?
小結(jié)：面粉是白色的，摸起來(lái)滑滑的、細(xì)細(xì)的、輕輕的粉狀物體。
2.面粉哪里來(lái)?
師：面粉是什么東西做成的?
小結(jié)：我們一般說(shuō)的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的;再如糯米粉，是用糯米磨成的。
3.認(rèn)識(shí)小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時(shí)呈綠色，初夏成熟時(shí)呈金黃色。
二、生活中無(wú)處不在的面粉。
1.談?wù)摚耗男┦澄锸怯妹娣圩龅?
2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)。
三、面粉如何變食物。
1.提問(wèn)：面粉如何變成這些可以吃的食物呢?
2.和面團(tuán)，教師示范如何和面團(tuán)。
3.幼兒動(dòng)手操作，試一試把面粉變成面團(tuán)，進(jìn)一步感受面粉的粘性。
四、為什么要吃面食。
常吃面食有三大好處：
1.面中含有抗癌物質(zhì)。
2.面食能夠養(yǎng)心氣。
3.健脾養(yǎng)胃。
五、哪些面食不能多吃。
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇一
一、年齡段及活動(dòng)領(lǐng)域：
二、活動(dòng)內(nèi)容：
稻子和麥子。
三、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道麥子和稻子是不同的（認(rèn)知）。
2、能區(qū)分稻子和麥子的不同（能力）。
3、體驗(yàn)秋天豐收的喜悅（情感）。
活動(dòng)準(zhǔn)備：稻子、麥子實(shí)物和圖片等。
四、活動(dòng)過(guò)程：
1、認(rèn)識(shí)稻子和麥子。
幼：稻子、玉米、棉花、各種豆……。（估計(jì)都不知道）。
師：秋天豐收的莊稼有玉米、棉花……（讓幼兒跟著老師說(shuō)一遍。
師：可是呀，農(nóng)民伯伯遇上了一個(gè)難題，他呀分不出稻子和麥子，讓我們來(lái)幫幫他吧。
我們先來(lái)看一看麥子和稻子是什么樣子的，看看他們有什么不同。
幼：……。
師：稻子長(zhǎng)的彎彎的，像……/麥子長(zhǎng)的直直的，像……（稻穗和麥穗）。
師：接下來(lái)我們要進(jìn)一步觀察稻子和麥子還有什么不一樣的小秘密？（脫粒后的稻子和麥子）。
麥子有一根根尖尖的，象針一樣的（麥芒）。
稻子頭上有個(gè)小缺口、白色的，麥子身上有一條裂縫。
師：我們現(xiàn)在是不是能幫農(nóng)民伯伯把稻子和麥子分開(kāi)了呢。誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)怎么把稻子和麥子分開(kāi)。
幼：……。
師：原來(lái)呀，稻子和麥子有這么多的小秘密，他們各有各的用處。
2、故事：稻子和麥子。
接下來(lái)呀，老師給你們講一個(gè)故事，你們希望你們能認(rèn)真聽(tīng)，故事講完后老師有兩個(gè)問(wèn)題要問(wèn)你們。
原先稻谷和麥子住在一起，他們很調(diào)皮，天天打打鬧鬧。一天，稻谷一頭撞在麥子的肚皮上。哎呀！不好了，麥子的肚皮裂了一條縫，稻谷呢，脫下衣服一看，米粒頭上碰了一個(gè)缺口。
泥土媽媽很生氣，讓他們分開(kāi)住。從此，稻子種在水田里，麥子種在旱田里，他們?cè)僖惨?jiàn)上面，就開(kāi)始想念過(guò)去在一起的日子。
師：故事講完了，誰(shuí)能告訴老師麥子種在哪里，稻子種在哪里？
幼：麥子種在旱田里，稻子種在水田里。（說(shuō)完整）。
剛剛老師故事里講到，原先稻谷和麥子住在一起，他們很調(diào)皮，天天打打鬧鬧原來(lái)呀，他們太調(diào)皮了，經(jīng)常打打鬧鬧，泥土媽媽很生氣，讓他們分開(kāi)住。從此，稻子種在水田里，麥子種在旱田里，（提醒幼兒在玩的時(shí)候不能打架，注意安全）。
我們平常吃的米飯是什么做的呢？稻子。饃是什么做的呢？麥子磨成的面粉做的。
稻子可以變成米飯，還有什么是稻子做的？麥子能變成面粉，那什么食物是麥子做的呢？（稻子用來(lái)做米飯、米糕、稀飯，麥子用來(lái)做蛋糕、面包……）。
3、歌表演：鼓上的小米粒。
“咚咚咚，咚咚咚，小鼓在歌唱，鼓上的小米粒蹦蹦跳跳。小鼓唱的響，米粒跳的高，小鼓唱的輕，米粒跳的低，鼓上的小米粒蹦蹦跳跳，蹦蹦跳跳?！?BR> 中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）。
教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？
幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇三
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉?！斑?！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么？”（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征）。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢？（加水）。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、小結(jié)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇四
活動(dòng)目標(biāo)：
1.引導(dǎo)幼兒運(yùn)用感官探索冰的特性，嘗試用多種方法取出冰中的玩具。
2.幼兒樂(lè)意在活動(dòng)中提出自己的設(shè)想，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.準(zhǔn)備一個(gè)四周挖有小洞的大紙箱，將凍有幼兒玩具的大冰置于大紙箱里。
2.錘子、剪子、鋸子、鉗子、積木、塑料棒、熱水、爐子、砂紙等各種工具材料。
3.幼兒每人一份記錄板、筆及紅星。
活動(dòng)過(guò)程：
一、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
1.幼兒將手伸進(jìn)紙箱洞里觸摸冰，感受冰的特性。
（1）用手捏一捏、壓一壓，知道冰是固體的，有一定的硬度。
（2）提醒幼兒一只手摸冰，另一只手摸沙紙，感受冰是光滑的。
（3）將摸冰的手拿出來(lái)與另一只手比比看，這只手的水是從哪里來(lái)的？知道冰是可以融化的。
二、提出問(wèn)題。
1.請(qǐng)幼兒觀察冰中的玩具，并想想用什么辦法才能取出自己心愛(ài)的玩具。
2.幼兒在實(shí)驗(yàn)記錄板上畫(huà)出自己的設(shè)想，教師巡回指導(dǎo)并了解幼兒的想法。
3.幼兒交流各自的設(shè)計(jì)方案，并將設(shè)計(jì)方案貼在白板上。
三、實(shí)驗(yàn)論證。
幼兒開(kāi)始根據(jù)自己設(shè)計(jì)的方法尋找材料和工具進(jìn)行驗(yàn)證，教師巡回觀察，并給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。
1.觀察每個(gè)幼兒實(shí)驗(yàn)的情況，及時(shí)給予適宜的支持和引導(dǎo)。
2.詢問(wèn)個(gè)別幼兒采用某種方法的理由。
3.教師采用幼兒沒(méi)有想到的方法，與幼兒共同實(shí)驗(yàn)。
4.當(dāng)幼兒取出玩具后，請(qǐng)幼兒在成功的方法處貼上一顆紅星。
四、交流討論。
根據(jù)冰的各種特性，引導(dǎo)幼兒共同討論。
師：你是用什么辦法從冰中取出玩具的？為什么這種辦法能取出玩具？
1.幼兒分別介紹自己在實(shí)驗(yàn)中采用過(guò)的方法。
活動(dòng)延伸：
如果冰里面還有一些沒(méi)取出的玩具，可以讓幼兒想一想：放在室外，它們會(huì)出來(lái)嗎，為什么？哪種方法能更快地取出玩具？活動(dòng)可根據(jù)情況進(jìn)行延續(xù)。
設(shè)計(jì)評(píng)析：
活動(dòng)目標(biāo)和內(nèi)容的設(shè)計(jì)，接近孩子們已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和能力，順應(yīng)了孩子們的需求和興趣，所以孩子們樂(lè)于參與。活動(dòng)材料的準(zhǔn)備充分，符合目標(biāo)的需要，特別是活動(dòng)前，將孩子心愛(ài)的玩具凍于一大塊冰中，增強(qiáng)了孩子主動(dòng)探究的愿望和積極性。整個(gè)活動(dòng)的指導(dǎo)，教師遵循了科學(xué)活動(dòng)的新理念：幼兒是主角，他們按照自己設(shè)計(jì)的思路進(jìn)行大膽的、主動(dòng)的嘗試與探究；教師則更多的是鼓勵(lì)、關(guān)注、等待與支持。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇五
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)互相禮讓?zhuān)瑢W(xué)習(xí)分工合作的能力。
5、激發(fā)幼兒樂(lè)于探索科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征)。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、小結(jié)。
活動(dòng)反思：
從小激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，提高科學(xué)活動(dòng)能力，培養(yǎng)愛(ài)觀察、善思考、勇探究、樂(lè)合作、勤表達(dá)等良好習(xí)慣，對(duì)其日后學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)發(fā)展，具有重要的意義。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇六
各位評(píng)委老師：
一、設(shè)計(jì)思路：
近來(lái)我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無(wú)所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來(lái)源于生活所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。
二、教學(xué)目標(biāo)。
教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。新《綱要》中指出：目標(biāo)要注重全面性，要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類(lèi)型的面粉制品。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛(ài)惜糧食的情感。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類(lèi)型的面粉制品。
難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。
活動(dòng)，更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過(guò)程中具體為大家介紹一下。
總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂(lè)，動(dòng)靜交替，為此我還做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布(人手一份)、各類(lèi)點(diǎn)心若干布置在流動(dòng)小商店。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的基礎(chǔ)，
四、活動(dòng)過(guò)程：
(一)激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動(dòng)一開(kāi)始我就提了以下一些問(wèn)題：流動(dòng)小商店來(lái)了，商店里放著什么?你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎?它們都用什么原料做的?通過(guò)層層遞進(jìn)的提問(wèn)法引出活動(dòng)的.主題面粉。
(二)初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨(dú)立探究法：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問(wèn)題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、會(huì)粘在身上手上，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。
(三)了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是。
活動(dòng)的難點(diǎn)，根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過(guò)程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無(wú)目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來(lái)的呢?這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來(lái)感知各類(lèi)面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛(ài)惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。
(四)學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來(lái)。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂(lè)趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇七
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
1、ppt課件-好吃的面食。
2、面粉、水、盤(pán)子、抹布(人手一份)牙簽若干。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么?
(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。)。
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、教師：面粉可以做什么呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢?教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢?
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
1、欣賞-好吃的面食。
2、教師：許多好吃的.東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，
今天我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)明好吃的東西好嗎?
3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢?
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四|展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇八
設(shè)計(jì)思路：
炎熱的夏季，每個(gè)人都懶洋洋的為了讓孩子們充分感受在玩中學(xué)、做的意義，我特別選擇了孩子們最?lèi)?ài)的水作為孩子們游戲活動(dòng)的主要內(nèi)容，從而設(shè)計(jì)了這一節(jié)活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)。
1、讓幼兒初步了解水的特性。
2、讓幼兒通過(guò)擠壓初步感知水的壓力。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
透明塑料袋裝上半袋水、玩具雪花片一片、礦泉水瓶（視幼兒人數(shù)而定）、吸管。
活動(dòng)過(guò)程。
1、通過(guò)提問(wèn)引起孩子的興趣：水是什么樣的？有什么味道？
2、通過(guò)教具的演示，使孩子認(rèn)識(shí)到水是無(wú)色透明的。
3、教師通過(guò)提問(wèn)：誰(shuí)玩過(guò)水槍?zhuān)猛婷?？引起孩子的興趣。
4、引出課題，制作簡(jiǎn)易的小水槍。
5、示范做法：
（1）先拿出一個(gè)事先準(zhǔn)備好的礦泉水瓶，在瓶蓋上扎一個(gè)小孔，不要太大，足夠穿過(guò)一只細(xì)吸管即可。
（2）在瓶中灌上八分水，然后擰緊瓶蓋，把吸管插入小孔中即可。
（3）用手用力擠壓瓶身，水便會(huì)從細(xì)吸管中呲出，自制小水槍便完成了。
6、在老師的幫助下，引導(dǎo)孩子自己動(dòng)手制作小水槍。
7、帶孩子到戶外，以小樹(shù)為目標(biāo)，看誰(shuí)打的準(zhǔn)，打的遠(yuǎn)。
結(jié)束。
通過(guò)提問(wèn)，引導(dǎo)孩子感知水是受到手用力擠壓瓶身的力量，被擠出瓶子，通過(guò)細(xì)細(xì)管流出來(lái)的。
活動(dòng)反思。
通過(guò)這節(jié)活動(dòng)后孩子們更喜歡玩水了，并且了解到水的一些特性，體會(huì)到同伴之間合作的樂(lè)趣，共同參加游戲的幸福感。不足是，孩子們只能在特別炎熱的夏季在太陽(yáng)曬時(shí)玩，而且在奔跑游戲時(shí)，容易發(fā)生擦撞現(xiàn)象。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇九
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)互相禮讓?zhuān)瑢W(xué)習(xí)分工合作的能力。
5、激發(fā)幼兒樂(lè)于探索科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣。
面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征)。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的.過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、小結(jié)。
從小激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，提高科學(xué)活動(dòng)能力，培養(yǎng)愛(ài)觀察、善思考、勇探究、樂(lè)合作、勤表達(dá)等良好習(xí)慣，對(duì)其日后學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)發(fā)展，具有重要的意義。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十
2、師：究竟是什么？在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請(qǐng)你去看一看、聞一聞、嘗一嘗！
3、幼兒初次嘗試操作。
4、教師揭曉答案：原來(lái)這白乎乎的、細(xì)細(xì)的、像雪花一樣的東西叫面粉呀！
（二）知道面粉的來(lái)源和用途。
1、師：你們知道面粉是哪來(lái)的.嗎？它可以用來(lái)做什么呢？你只要聽(tīng)完一首有趣的兒歌就知道了?。ㄒ魳?lè)《大饅頭》）。
2、師：原來(lái)面粉是小麥磨出來(lái)的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來(lái)做什么呢？
3、（欣賞面粉制品圖片）師：看，老師還從網(wǎng)上找到了很多用面粉做成的美味點(diǎn)心呢?。ㄓ變盒蕾p）。
（三）操作“和面”
1、師：看，這是面粉，這是水，現(xiàn)在它們兩個(gè)要來(lái)做好朋友咯~（教師示范和面）教師：面粉和水兩個(gè)好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什么？（面團(tuán)）。
師：我看好多小朋友也迫不及待地想來(lái)試一試了，那好吧，給你們一個(gè)機(jī)會(huì)也去嘗試一下，注意加水的時(shí)候要慢慢的噢，不然就會(huì)搞砸啦！
2、幼兒親自操作，教師巡回指導(dǎo)。
3、師：軟軟的面團(tuán)揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經(jīng)欣賞了很多用面粉做成的美味小點(diǎn)心么，那我們快來(lái)也用這軟軟的面團(tuán)做一些特別的小點(diǎn)心吧！
4、幼兒嘗試用面團(tuán)做出各式點(diǎn)心。
（四）搟面。
1、師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來(lái)試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是“手搟面”，知道什么是手搟面嗎？（介紹手搟面的含義：用搟面杖搟出來(lái)的面就叫手搟面）。
2、師：手搟面到底是怎么做出來(lái)的呢？仔細(xì)瞧好了?。ǔ鍪緭{面杖和已搟好的面餅介紹一下，教師示范操作）。
（五）品嘗。
2、師：請(qǐng)小朋友們閉上小眼睛，從十開(kāi)始倒數(shù)，當(dāng)數(shù)第一時(shí)，美味的手搟面就會(huì)出現(xiàn)咯?。◣熡椎箶?shù)）。
3、師：美味的手搟面來(lái)啦，大家快嘗一嘗吧?。ㄈ耸忠煌胧謸{面品嘗）。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十一
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干。
2、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）。
教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
4、幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？
3、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
4、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十二
一、設(shè)計(jì)思路：
近來(lái)我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無(wú)所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來(lái)源于生活所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。
二、教學(xué)目標(biāo)。
教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。新《綱要》中指出：目標(biāo)要注重全面性，要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn)，我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類(lèi)型的面粉制品。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛(ài)惜糧食的情感。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類(lèi)型的面粉制品。
難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。
為了有效地突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我還采用了一定的方法，如讓幼兒觀察、嘗試、探索，在實(shí)際操作中解決問(wèn)題，建構(gòu)積極有效的師幼互動(dòng)等。新《綱要》中指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”活動(dòng)應(yīng)力求形成“合作探究式”的師幼互動(dòng)。因此，教師不光要與孩子平等地參與活動(dòng)，更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過(guò)程中具體為大家介紹一下。
總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂(lè)，動(dòng)靜交替，為此我還做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）、各類(lèi)點(diǎn)心若干布置在流動(dòng)小商店。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的.基礎(chǔ)。
四、活動(dòng)過(guò)程：
（一）激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動(dòng)一開(kāi)始我就提了以下一些問(wèn)題：流動(dòng)小商店來(lái)了，商店里放著什么？你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎？它們都用什么原料做的？通過(guò)層層遞進(jìn)的提問(wèn)法引出活動(dòng)的主題面粉。
（二）初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨(dú)立探究法：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問(wèn)題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、會(huì)粘在身上手上，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。
（三）了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是。
活動(dòng)的難點(diǎn)，根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過(guò)程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無(wú)目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來(lái)的呢？這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來(lái)感知各類(lèi)面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛(ài)惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。
（四）學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來(lái)。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂(lè)趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。
教學(xué)反思：
一次科學(xué)活動(dòng)的開(kāi)始，應(yīng)該來(lái)自幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)，一次科學(xué)活動(dòng)的結(jié)束，并不是真正的結(jié)束，應(yīng)使幼兒有進(jìn)一步的探索可能，成為獲取經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)始。幼兒是學(xué)習(xí)的主人，所以我們老師要盡其所有、創(chuàng)設(shè)各種學(xué)習(xí)環(huán)境，讓幼兒能夠用眼看、用耳聽(tīng)、用嘴說(shuō)、用腦思考，全身心地積極地投入到探究中去，給幼兒自由展現(xiàn)的空間。讓幼兒在游戲中、快樂(lè)中獲得知識(shí)，學(xué)得經(jīng)驗(yàn)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十三
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
1、面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干。
2、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）。
教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
4、幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？
3、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
4、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十四
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、ppt課件-好吃的面食。
2、面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干。
活動(dòng)過(guò)程。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。）。
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
1、欣賞-好吃的面食。
2、教師：許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，
今天我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四|展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十五
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢？（加水）。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
（小天使幼兒園包蓉）。
說(shuō)課：幼兒喜歡吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一無(wú)所知。面粉的可塑性較大，探索性較強(qiáng)。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)?；顒?dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為開(kāi)展活動(dòng)提供感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過(guò)調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，直接引出活動(dòng)的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過(guò)程。設(shè)計(jì)中我注重激發(fā)幼兒的'主動(dòng)性，通過(guò)嘗試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，在動(dòng)手操作中找到解決問(wèn)題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過(guò)多，造成面團(tuán)過(guò)稀；二是水放的過(guò)少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃厚，基本完成目標(biāo)要求。
1、幼兒語(yǔ)言詞匯較豐富，語(yǔ)言能力強(qiáng)，教師指導(dǎo)語(yǔ)較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤(pán)子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤(pán)子裝的。小結(jié)時(shí)可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語(yǔ)言精練，環(huán)節(jié)過(guò)度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗(yàn)不夠及時(shí)，要深入幼兒的提問(wèn)。不要輕易否定幼兒的答案。不要說(shuō)“好不好？對(duì)不對(duì)？”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。教師可以參與中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。
3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿足幼兒動(dòng)手操作的興趣。教師的教態(tài)、語(yǔ)言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比。活動(dòng)開(kāi)始時(shí)可以從主題中來(lái)，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。
科學(xué)活動(dòng)：孩子興趣很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問(wèn)題，教師可隨機(jī)地進(jìn)行，愛(ài)惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。教師可以出示做好的面食再說(shuō)說(shuō)哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來(lái)的問(wèn)題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋。可以課后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來(lái)吃，讓幼兒來(lái)體驗(yàn)制作的成果，也是一種愛(ài)惜糧食的體現(xiàn)。教師研究精神值得學(xué)習(xí)，幼兒上來(lái)講述的語(yǔ)言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高，在體驗(yàn)失敗與成功中獲得發(fā)展，目標(biāo)一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。在探索活動(dòng)中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問(wèn)題要觀察、提出來(lái)。怎么解決問(wèn)題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團(tuán)小，團(tuán)大，要引導(dǎo)幼兒去觀察，解決問(wèn)題。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十六
目標(biāo)：
1、能區(qū)分米粉和面粉，知道它們分別是由米和小麥磨出來(lái)的。
2、知道米粉和面粉能做出各種不同的人們愛(ài)吃的食物。
準(zhǔn)備：
1、課前讓幼兒向家長(zhǎng)了解米粉和面粉可以做成什么點(diǎn)心。
2、幾種面粉和米粉做的`點(diǎn)心，一把大米，一把小麥。
3、幼兒洗干凈手，每組一盤(pán)米粉和面粉。
過(guò)程：
1、出示元宵，引發(fā)早點(diǎn)用料的問(wèn)題。
這是什么，吃過(guò)嗎？它是用什么做出來(lái)的，你還吃過(guò)哪些早點(diǎn)，它是用什么做出來(lái)的？（米粉與面粉等）。
2、引導(dǎo)幼兒區(qū)分米粉與面粉。
（1）了解米粉與面粉是由不同的原料磨出來(lái)的。
請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)米粉是用什么做出來(lái)的，面粉又是用什么做出來(lái)的。(出示大米與小麥，幫助幼兒了解米粉是由大米磨出來(lái)的，面粉是由小麥磨出來(lái)的)。
(2)感知兩種粉的不同。
請(qǐng)小朋友看看、摸摸、聞聞這里的兩種粉，說(shuō)說(shuō)這兩種粉有什么不同。（摸摸，用手捏一捏，搓一搓，看看，鼻子聞聞）。
猜猜哪一種是米粉，哪一種是面粉？
小結(jié)：米粉比面粉粗一些，更白一些，聞起來(lái)還有一點(diǎn)香味；面粉摸上去有點(diǎn)滑，很細(xì)膩，沒(méi)有米粉白，也沒(méi)有香味。
3、了解米粉和面粉與人們生活的關(guān)系，用它們能做出不同的食品。
（1）米粉除了用來(lái)做元宵，還可以做出什么好吃的東西？面粉又能做出什么好吃的？（米粉能做出元宵、米糕、年糕、嬰兒米粉、糯米餅等；面粉能做出燒餅、油條、大餅、饅頭、包子、花卷等）。
（2）出示已準(zhǔn)備好的幾種食物，幫助幼兒了解米粉、面粉的作用。
4、擴(kuò)展幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)除了米粉和面粉做成的點(diǎn)心，你還見(jiàn)過(guò)哪些點(diǎn)心，它們是用什么粉做出來(lái)的。（藕粉、綠豆沙、紅豆沙、玉米粉等。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十七
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幼兒能夠了解面粉光滑、細(xì)、輕、白色、無(wú)味的基本特征及用途。
2、豐富詞匯：面粉軟。
3、教育幼兒愛(ài)惜糧食，喜歡吃面食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
小狗木偶一個(gè);不同種類(lèi)的面食食品若干;每組一盤(pán)面粉;小麥1瓶。
活動(dòng)過(guò)程：
一、以游戲形式，激發(fā)幼兒認(rèn)識(shí)面粉的興趣。
師：“小朋友，告訴你們一個(gè)好消息，小狗貝貝的面食店今天開(kāi)業(yè)了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧!”“瞧，有什么呀?”(出示面食)。
“小狗貝貝店里有這么多好吃的，它想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢?”(面粉)。
“這些好吃的都離不開(kāi)面粉，想不想認(rèn)識(shí)它?(想)“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，聞一聞，吹一吹，看看面粉到底是什么樣子的?”(出示面粉)。
二、引導(dǎo)幼兒利用感官、感知面粉的基本特征。
1、對(duì)幼兒的操作進(jìn)行梳理。
師：“面粉是什么顏色的?”(白色的)。
“小朋友用你的小手來(lái)摸一摸這白色的面有什么感覺(jué)?”(光滑的)。
“再用你的手指來(lái)捻一捻，覺(jué)得面粉怎么樣?”(很細(xì))。
“來(lái)吹一吹、看一看、面怎么樣?”(像粉一樣，輕輕的飛起來(lái))。
“用鼻子聞一聞它有沒(méi)有味道?”(沒(méi)有)。
教師小結(jié)：面粉的顏色是白色的、摸上去是光滑的、感覺(jué)又細(xì)又軟的、吹一吹很輕，聞起來(lái)沒(méi)有氣味。
2、引導(dǎo)幼兒感覺(jué)面團(tuán)的特點(diǎn)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十八
各位評(píng)委老師：
大家好!我是3號(hào)考生。今天我說(shuō)課的題目是中班下學(xué)期科學(xué)領(lǐng)域的活動(dòng)《尋找空氣》。我將從設(shè)計(jì)意圖、活動(dòng)目標(biāo)、活動(dòng)重難點(diǎn)等幾個(gè)方面來(lái)闡述我對(duì)本次活動(dòng)的理解與認(rèn)識(shí)。
首先，說(shuō)設(shè)計(jì)意圖。
新《綱要》明確指出“科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行，利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對(duì)象”。而空氣在我們的生活中無(wú)處不在，并且與我們的生命息息相關(guān)，世間萬(wàn)物的生長(zhǎng)都離不開(kāi)空氣。在本活動(dòng)中，教師提供大量的操作材料，引導(dǎo)幼兒在看一看、做一做、說(shuō)一說(shuō)等活動(dòng)中，探究、發(fā)現(xiàn)空氣的特征與作用，從而萌發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的探究欲望。
根據(jù)本次活動(dòng)內(nèi)容和中班幼兒的年齡特點(diǎn)，我確定了以下活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解空氣是看不見(jiàn)的、摸不著的。
2.知道我們的生活離不開(kāi)空氣，知道空氣有助燃、充氣的作用。
3.喜歡進(jìn)行小實(shí)驗(yàn)活動(dòng)探究空氣的秘密。
根據(jù)目標(biāo)的總體指導(dǎo)方向，我將本活動(dòng)的重點(diǎn)和難點(diǎn)定位于：初步了解空氣是看不見(jiàn)的、摸不著的;知道我們的生活離不開(kāi)空氣，知道空氣有助燃、充氣的作用。
為實(shí)現(xiàn)活動(dòng)目標(biāo)，突破活動(dòng)的重難點(diǎn)，我采用了以下教學(xué)方法。
新《綱要》指出，教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者和引導(dǎo)者，在活動(dòng)中力求形成“合作探究式”的師幼互動(dòng)。因此，在本次活動(dòng)中，我采用的教法有：
1.啟發(fā)提問(wèn)法：在活動(dòng)中，教師提出一些啟發(fā)性問(wèn)題，如杯子里有什么?哪里有空氣等問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒積極思考，形成有效的師幼活動(dòng)。
2.演示教學(xué)法：通過(guò)教師演示將杯子放入水中的實(shí)驗(yàn)，讓幼兒清晰地感知、發(fā)現(xiàn)杯子中是有空氣的。
3.操作教學(xué)法：它是幼兒建構(gòu)活動(dòng)的基本方法。讓幼兒在與材料的互動(dòng)過(guò)程中，探索發(fā)現(xiàn)空氣的秘密和作用。
在整個(gè)活動(dòng)中，應(yīng)尊重幼兒的主體地位，創(chuàng)造條件讓幼兒參與探究活動(dòng)，不僅可以提高幼兒的認(rèn)識(shí)，鍛煉幼兒的能力，還可以升華幼兒的情感。因此在本次活動(dòng)中，為采用了以下學(xué)法：
1.觀察法：幼兒通過(guò)認(rèn)真觀察，感知空氣的秘密。此方法有助于發(fā)展幼兒的觀察能力和思考能力。
2.多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出：要讓幼兒能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題，用恰當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過(guò)程和結(jié)果。因此，在活動(dòng)中，積極引導(dǎo)幼兒看一看、做一做、說(shuō)一說(shuō)等，多種感官的參與使其在不知不覺(jué)中對(duì)活動(dòng)內(nèi)容產(chǎn)生興趣。
為了使活動(dòng)呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動(dòng)性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我做了如下準(zhǔn)備：
1.白色塑料袋每人一個(gè)。
2.玻璃杯、蠟燭、氣球、充氣用具每組一套。
3.裝有水的玻璃盆1個(gè)，小玻璃杯、打火機(jī)各一個(gè)、面巾紙。
接下來(lái)，說(shuō)活動(dòng)過(guò)程。
根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)水平，我采用了逐層深入、環(huán)環(huán)相扣的方式來(lái)組織本次活動(dòng)。
1.教師出示玻璃杯，提出問(wèn)題，引起幼兒的興趣。
師：小朋友們，老師這里有只玻璃杯，玻璃杯里有沒(méi)有東西呢?請(qǐng)你們看一看，猜一猜。
興趣是人們積極、主動(dòng)地認(rèn)識(shí)客觀事物的一種心理傾向，是推動(dòng)幼兒探索知識(shí)的動(dòng)力，它會(huì)使幼兒產(chǎn)生學(xué)習(xí)的需要，是學(xué)習(xí)活動(dòng)中最現(xiàn)實(shí)、最活躍的因素。因此。在活動(dòng)的開(kāi)始，教師通過(guò)出示玻璃杯和提出的問(wèn)題，引起幼兒的好奇心和探究欲望，對(duì)接下來(lái)的活動(dòng)充滿期待，并產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。
2.教師做實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察，證明實(shí)驗(yàn)用的杯子里有空氣。
實(shí)驗(yàn)一：在玻璃杯里放進(jìn)面巾紙，將杯子口朝下，垂直放入盛水的大玻璃盆中，過(guò)一會(huì)兒再將杯子垂直拿出來(lái)，杯子里的紙沒(méi)有濕。
實(shí)驗(yàn)前，引導(dǎo)幼兒猜想：面巾紙會(huì)與不會(huì)濕?為什么?
實(shí)驗(yàn)后，教師提問(wèn)：面巾紙為什么沒(méi)有濕?
對(duì)于面巾紙為什么沒(méi)有濕，幼兒充滿疑惑。在幼兒的疑惑中，開(kāi)始第二次實(shí)驗(yàn)。幼兒對(duì)此，非常好奇，興趣極為濃厚。
教師啟發(fā)幼兒注意觀察，認(rèn)真思考，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜想與討論，尋求答案。
最后教師小結(jié)：剛才的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴我們：杯子里是有空氣的。
在此環(huán)節(jié)，教師通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)和拋出的啟發(fā)性問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察，認(rèn)真思考，直觀的感知和發(fā)現(xiàn)空氣的存在。并為接下來(lái)的活動(dòng)做好了鋪墊。
3.引導(dǎo)幼兒探索實(shí)驗(yàn)，尋找空氣在哪里，發(fā)現(xiàn)空氣是無(wú)處不在的。
(1)請(qǐng)幼兒拿塑料袋在活動(dòng)室各處找空氣。
(2)觀察空氣的顏色，聞一聞空氣的味道，摸一摸，啟發(fā)幼兒說(shuō)出空氣無(wú)色無(wú)味，看不見(jiàn)，摸不著。
(3)啟發(fā)幼兒說(shuō)出還有哪里有空氣?
教師小結(jié)：空氣在我們的生活中無(wú)處不在?？諝馐菬o(wú)色無(wú)味，看不見(jiàn)，摸不著。
在此環(huán)節(jié)，教師為幼兒創(chuàng)設(shè)了寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試。通過(guò)幼兒找一找、裝一裝，看一看、聞一聞、摸一摸、說(shuō)一說(shuō)等活動(dòng)，讓幼兒真切地感知空氣的存在和特點(diǎn)。在此環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了活動(dòng)目標(biāo)1.
4.小組實(shí)驗(yàn)，探索空氣的作用。
實(shí)驗(yàn)一：請(qǐng)幼兒為氣球充氣;教師提出問(wèn)題：為什么氣球會(huì)鼓起來(lái)?
實(shí)驗(yàn)二：把點(diǎn)燃的蠟燭用玻璃杯罩住。
教師引導(dǎo)幼兒實(shí)驗(yàn)時(shí)注意觀察并思考：用玻璃杯罩住后，點(diǎn)燃的蠟燭為什么會(huì)熄滅?
實(shí)驗(yàn)后，小組討論與交流實(shí)驗(yàn)的發(fā)現(xiàn)與結(jié)果。
教師小結(jié)：空氣有充氣和助燃的作用。
新《綱要》指出：在科學(xué)活動(dòng)中，教師應(yīng)為幼兒提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件。幼兒在操作實(shí)驗(yàn)中，與材料積極互動(dòng)，主動(dòng)建構(gòu)自己的認(rèn)知體系。同時(shí)，又可以與同伴進(jìn)行交流合作，發(fā)展幼兒的合作意識(shí)與能力。在此環(huán)節(jié)，我實(shí)現(xiàn)了活動(dòng)目標(biāo)2。
通過(guò)幼兒尋找空氣和小組合作實(shí)驗(yàn)，也突破了本次活動(dòng)的重點(diǎn)與難點(diǎn)。
5.引導(dǎo)幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)討論：為什么說(shuō)空氣是寶貴的?
幫助幼兒了解空氣與我們生活的關(guān)系，了解人與動(dòng)物都離不開(kāi)空氣。
教師為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個(gè)自由寬松的語(yǔ)言環(huán)境，讓幼兒互相交流自己獲得的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，加深幼兒各自的認(rèn)識(shí)。教師啟發(fā)式的提問(wèn)，激發(fā)幼兒積極思考，大膽表達(dá)自己的想法，然后教師歸納梳理出空氣的重要作用。
為鞏固和拓展幼兒有關(guān)空氣的認(rèn)識(shí)，我將本次活動(dòng)延伸到生活和區(qū)域活動(dòng)中，讓幼兒進(jìn)一步思考：水里有空氣嗎?高空中有空氣嗎?并把自己的發(fā)現(xiàn)及時(shí)與大家進(jìn)行交流。
最后說(shuō)一下我對(duì)本次活動(dòng)的評(píng)價(jià)。幼兒科學(xué)教育不能只重視活動(dòng)的結(jié)果，更應(yīng)重視它的過(guò)程。在本次活動(dòng)中，我為幼兒提供了大量適宜的操作材料，讓幼兒運(yùn)用多種感官，動(dòng)手動(dòng)腦，探索發(fā)現(xiàn)空氣的特征與作用。在活動(dòng)中，遵循了幼兒的發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，最大限度的支持和滿足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)來(lái)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。
教學(xué)反思：
在整個(gè)活動(dòng)中利用幼兒的好奇心引起他們的學(xué)習(xí)興趣，并且達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，效果非常好，甚至超過(guò)了預(yù)期效果。整個(gè)活動(dòng)既讓幼兒體驗(yàn)了實(shí)驗(yàn)成功時(shí)的快樂(lè)、增強(qiáng)了自信心，也知道了保護(hù)環(huán)境的必要性，同時(shí)也培養(yǎng)了幼兒的觀察力及動(dòng)手操作的能力，這個(gè)活動(dòng)在中班開(kāi)展是非常有意義和有必要的。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇十九
設(shè)計(jì)意圖：喜愛(ài)動(dòng)物是孩子們的天性，尤其是中班幼兒。此活動(dòng)充滿童趣，容易引起幼兒學(xué)習(xí)的興趣，且將音樂(lè)、游戲融入教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，發(fā)展幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力，符合幼兒的年齡特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)。正如《綱要》中所述："既符合幼兒的興趣和現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)，又有助于形成符合教育目標(biāo)的新經(jīng)驗(yàn)；既貼近幼兒的生活，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)幼兒認(rèn)真傾聽(tīng)習(xí)慣。
2、學(xué)習(xí)動(dòng)物叫的聲音及動(dòng)作，及模仿能力。
3、學(xué)會(huì)積累，記錄不同的探索方法，知道解決問(wèn)題的方法有很多種。
4、在交流活動(dòng)中能注意傾聽(tīng)并尊重同伴的講話。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
ppt、動(dòng)物叫聲、圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一、音樂(lè)律動(dòng)。
二、奇思妙想，想一想。
1、小朋友，你家里有哪些動(dòng)物？
2、那你喜歡什么小動(dòng)物，你會(huì)學(xué)它的叫聲嗎？
三、眨一眨，我的眼睛亮亮的。
1、逐一播放小動(dòng)物的圖片及聲音。
（狗、貓、牛、羊、雞、鴨、青蛙、豬）。
3、你聽(tīng)到有哪些動(dòng)物的叫聲？
四、猜一猜，看一看。
1、小動(dòng)物的叫聲可真好聽(tīng)，讓我們大家一起來(lái)學(xué)學(xué)它們的叫聲吧！
2、你喜歡什么動(dòng)物呢？請(qǐng)你學(xué)學(xué)它的叫聲？幼兒學(xué)小動(dòng)物的叫聲，教師出示圖片。
五、活動(dòng)結(jié)束。
今天，小朋友學(xué)會(huì)了動(dòng)物的叫聲，回家與家人一起分享快樂(lè)！
附兒歌：《有趣的叫聲》。
我是小牛，我就這樣叫，哞———，哞———，
我是小貓，我就這樣叫，喵—，喵—，
我是小鴨，我就這樣叫，嘎，嘎，嘎，嘎，
我是小雞，我就這樣叫，嘰嘰，嘰嘰，嘰嘰，嘰嘰。
【活動(dòng)反思】。
這是一節(jié)以孩子們多變的嗓音為探究材料的科學(xué)活動(dòng)，在實(shí)施過(guò)程中體現(xiàn)了以下兩個(gè)特點(diǎn)：
一、探究過(guò)程快樂(lè)。
1、快樂(lè)的游戲情境。
以幕后打招呼的游戲?qū)牖顒?dòng)，先引導(dǎo)幼兒感知聲音的粗細(xì)，進(jìn)而探究聲音的其他簡(jiǎn)單變化，再到技術(shù)加藝術(shù)化的口技嘗試，讓幼兒始終保持著較高的興趣。
2、快樂(lè)的交流表演。
教師沒(méi)有泛泛地講解聲音有多少種變化，而是鼓勵(lì)幼兒自由地交流一句話來(lái)體現(xiàn)他們探究的聲音變化的過(guò)程：聲音變粗變細(xì)、變快變慢、變高變低亦或是情緒的變化；特別是在模仿口技表演環(huán)節(jié)，幼兒很主動(dòng)地要求表演，技能上無(wú)可厚非是欠缺的，但表演的范兒還是十足的，儼然就是一個(gè)個(gè)小小的口技演員，紛紛體驗(yàn)到了成功的快樂(lè)。
二、經(jīng)驗(yàn)提升無(wú)痕。
1、無(wú)痕解決重難點(diǎn)。
幼兒如何能合理有序地將自己探究的聲音變化的方式盡數(shù)來(lái)交流與表現(xiàn)呢，為了解決這一重難點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了記錄表，嘗試讓幼兒自己做記錄，這樣便于記錄者交流，也便于教師了解幼兒的思考過(guò)程，同時(shí)也能讓其他幼兒參與其中來(lái)提出問(wèn)題；幼兒是否能運(yùn)用各種方式來(lái)變化聲音呢，我設(shè)計(jì)了看標(biāo)記演唱《小兔乖乖》的歌曲，演唱有三遍，這三遍體現(xiàn)了由易到難、循序漸進(jìn)的原則。此類(lèi)方法的運(yùn)用，使難點(diǎn)易化，有利于幼兒主動(dòng)建構(gòu)提升經(jīng)驗(yàn)。
2、無(wú)痕提升再拓展。
科學(xué)集體活動(dòng)一定要讓幼兒有提升、有發(fā)展，于是我精心準(zhǔn)備了一組口技大師表演的聲音與視頻《邊防哨所的一夜》，帶給孩子們強(qiáng)烈的聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)沖擊力，拓寬了幼兒視野，提升了科學(xué)探究的素養(yǎng)，為幼兒今后科學(xué)探究精神的樹(shù)立奠定了良好基礎(chǔ)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二十
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、ppt課件。
2、面粉、水、盤(pán)子、抹布(人手一份)牙簽若干。
活動(dòng)過(guò)程。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么?
(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。)。
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、教師：面粉可以做什么呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢?教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢?
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
1、欣賞——好吃的面食。
3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢?
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二十一
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好說(shuō)課稿，說(shuō)課稿有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。說(shuō)課稿要怎么寫(xiě)呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園中班科學(xué)說(shuō)課稿《趣識(shí)面粉》，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
近來(lái)我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無(wú)所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來(lái)源于生活所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。
教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。新《綱要》中指出：目標(biāo)要注重全面性，要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類(lèi)型的面粉制品。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛(ài)惜糧食的情感。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類(lèi)型的.面粉制品。
難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。
活動(dòng)，更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過(guò)程中具體為大家介紹一下。
總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂(lè)，動(dòng)靜交替，為此我還做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的基礎(chǔ)。
（一）激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動(dòng)一開(kāi)始我就提了以下一些問(wèn)題：流動(dòng)小商店來(lái)了，商店里放著什么？你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎？它們都用什么原料做的？通過(guò)層層遞進(jìn)的提問(wèn)法引出活動(dòng)的主題面粉。
（二）初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨(dú)立探究法：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問(wèn)題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、會(huì)粘在身上手上，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。
（三）了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是活動(dòng)的難點(diǎn)，根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過(guò)程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無(wú)目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來(lái)的呢？這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來(lái)感知各類(lèi)面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛(ài)惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。
（四）學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來(lái)。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂(lè)趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。
一次科學(xué)活動(dòng)的開(kāi)始，應(yīng)該來(lái)自幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)，一次科學(xué)活動(dòng)的結(jié)束，并不是真正的結(jié)束，應(yīng)使幼兒有進(jìn)一步的探索可能，成為獲取經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)始。幼兒是學(xué)習(xí)的主人，所以我們老師要盡其所有、創(chuàng)設(shè)各種學(xué)習(xí)環(huán)境，讓幼兒能夠用眼看、用耳聽(tīng)、用嘴說(shuō)、用腦思考，全身心地積極地投入到探究中去，給幼兒自由展現(xiàn)的空間。讓幼兒在游戲中、快樂(lè)中獲得知識(shí)，學(xué)得經(jīng)驗(yàn)。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二十二
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉?！斑?這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征)。
：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、教師這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。
2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、。
說(shuō)課：幼兒喜歡吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一無(wú)所知。面粉的可塑性較大，探索性較強(qiáng)。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)?；顒?dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為開(kāi)展活動(dòng)感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過(guò)調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，直接引出活動(dòng)的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過(guò)程。設(shè)計(jì)中我注重激發(fā)幼兒的主動(dòng)性，通過(guò)嘗試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，在動(dòng)手操作中找到解決問(wèn)題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過(guò)多，造成面團(tuán)過(guò)稀;二是水放的過(guò)少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃厚，基本完成目標(biāo)要求。
1、幼兒語(yǔ)言詞匯較豐富，語(yǔ)言能力強(qiáng)，教師指較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤(pán)子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤(pán)子裝的。時(shí)可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語(yǔ)言精練，環(huán)節(jié)過(guò)度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗(yàn)不夠及時(shí)，要深入幼兒的提問(wèn)。不要輕易否定幼兒的答案。不要說(shuō)“好不好?對(duì)不對(duì)?”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。教師可以參與中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。
3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿足幼兒動(dòng)手操作的興趣。教師的教態(tài)、語(yǔ)言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比。活動(dòng)開(kāi)始時(shí)可以從主題中來(lái)，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。
科學(xué)活動(dòng)：孩子興趣很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問(wèn)題，教師可隨機(jī)地進(jìn)行，愛(ài)惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。教師可以出示做好的面食再說(shuō)說(shuō)哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來(lái)的問(wèn)題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋?？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來(lái)吃，讓幼兒來(lái)體驗(yàn)制作的成果，也是一種愛(ài)惜糧食的體現(xiàn)。教師研究值得學(xué)習(xí)，幼兒上來(lái)講述的語(yǔ)言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高，在體驗(yàn)失敗與成功中獲得發(fā)展，目標(biāo)一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。在探索活動(dòng)中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問(wèn)題要觀察、提出來(lái)。怎么解決問(wèn)題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團(tuán)小，團(tuán)大，要引導(dǎo)幼兒去觀察，解決問(wèn)題。
中班科學(xué)活動(dòng)趣識(shí)面粉教案篇二十三
1.看一看，摸一摸。
師：看，這是什么?什么顏色?摸起來(lái)什么感覺(jué)?
小結(jié)：面粉是白色的，摸起來(lái)滑滑的、細(xì)細(xì)的、輕輕的粉狀物體。
2.面粉哪里來(lái)?
師：面粉是什么東西做成的?
小結(jié)：我們一般說(shuō)的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的;再如糯米粉，是用糯米磨成的。
3.認(rèn)識(shí)小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時(shí)呈綠色，初夏成熟時(shí)呈金黃色。
二、生活中無(wú)處不在的面粉。
1.談?wù)摚耗男┦澄锸怯妹娣圩龅?
2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)。
三、面粉如何變食物。
1.提問(wèn)：面粉如何變成這些可以吃的食物呢?
2.和面團(tuán)，教師示范如何和面團(tuán)。
3.幼兒動(dòng)手操作，試一試把面粉變成面團(tuán)，進(jìn)一步感受面粉的粘性。
四、為什么要吃面食。
常吃面食有三大好處：
1.面中含有抗癌物質(zhì)。
2.面食能夠養(yǎng)心氣。
3.健脾養(yǎng)胃。
五、哪些面食不能多吃。
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。