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酒店會(huì)議紀(jì)要篇一
會(huì)議內(nèi)容：
李總：結(jié)合之前工作崗位的工作經(jīng)驗(yàn)，群策群力，對(duì)酒店服務(wù)程序、制度展開(kāi)討論。
我們的服務(wù)從顧客來(lái)到顧客走，可以細(xì)分為14塊，14個(gè)步驟：
一、前期銷售：為何來(lái)這一家?做好宣傳，電話預(yù)定或來(lái)店預(yù)訂。
3、也能夠從員工中了解之前工作崗位常往消費(fèi)的大客戶情況，利用內(nèi)部資源;
4、發(fā)布公交車身廣告，在街道設(shè)大燈箱、廣告牌;
5、利用現(xiàn)有人脈、朋友，整合資源。
李總：方式有很多，但是要展開(kāi)、延伸，根據(jù)就餐性質(zhì)分為商務(wù)宴、婚宴、生日宴、家宴、集會(huì)、便餐及其它功能性宴請(qǐng)等七大類，可分別根據(jù)其特點(diǎn)再輻射。
李麗：可以聯(lián)系大單位，開(kāi)大型會(huì)議用;聯(lián)系旅行社，帶來(lái)客源。
陳晶：聯(lián)系長(zhǎng)清各大院校的校長(zhǎng)、院長(zhǎng)、系主任等。
宋東清：聯(lián)系各婚慶公司，作為婚宴場(chǎng)地。
李總：印制宣傳卡、宣傳冊(cè)等，在酒店同行門口、小區(qū)內(nèi)的車輛上散發(fā);聯(lián)系短信平臺(tái)，凡是經(jīng)過(guò)我們這片地方的手機(jī)，都可以收到我們的信息。
馬麗：出租車、客車的座套上印制我們的廣告。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇二
地點(diǎn)：公司一樓會(huì)議室
主持人：
參加人：
缺席人：
會(huì)議內(nèi)容：
各部門匯報(bào)了上周各項(xiàng)工作運(yùn)行情況和本周工作計(jì)劃，公司領(lǐng)導(dǎo)就目前重點(diǎn)工作提出了具體要求，其內(nèi)容紀(jì)要如下：
一、工作總結(jié)：
(一)遺留問(wèn)題
(二)上周工作完成情況
(三)本周工作計(jì)劃
二、信息溝通
領(lǐng)導(dǎo)講的主要內(nèi)容，一定要簡(jiǎn)要明確。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇三
酒店是屬于服務(wù)行業(yè)，那么正確的服務(wù)才能帶給客人優(yōu)秀的體驗(yàn)。下文是關(guān)于最新的酒店工作會(huì)議紀(jì)要范文，僅供參考!
會(huì)議時(shí)間：
會(huì)議地點(diǎn)：
主持人：
參會(huì)人員：
會(huì)議記錄：
文件號(hào)：
一、酒店近期總體工作
1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項(xiàng)重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請(qǐng)各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點(diǎn)，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題并解決問(wèn)題。每天輪到誰(shuí)值班，誰(shuí)就要從早上開(kāi)始清楚知道酒店是一個(gè)什么樣的經(jīng)營(yíng)情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個(gè)什么狀態(tài)，我們?cè)趺礃尤ゾS護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。值班不是對(duì)他人管理的事務(wù)指手畫腳，而是去補(bǔ)位、去溝通、去改善。
2、就現(xiàn)在的情況來(lái)講，各經(jīng)理要在以下幾個(gè)方面做出改進(jìn)。
1)要有服務(wù)理念。從自己開(kāi)始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實(shí)施，請(qǐng)制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計(jì)劃，各部門制定自己的計(jì)劃，從下周開(kāi)始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月10號(hào)開(kāi)始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。
2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊(cè)。請(qǐng)各自對(duì)照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)，有針對(duì)性的就我們現(xiàn)在的突出地方進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營(yíng)造一個(gè)良好的體驗(yàn)環(huán)境。請(qǐng)蔡竹安排討論，制定實(shí)施。
3)注重質(zhì)量管理?？头啃l(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細(xì)致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。
前臺(tái)盡量減少服務(wù)中的差錯(cuò)，提高員工語(yǔ)言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點(diǎn)要讓員工清楚。
每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開(kāi)會(huì)，明確當(dāng)天的工作重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，并在日志上記錄，以上請(qǐng)各自遵照?qǐng)?zhí)行。從4.25日起不開(kāi)會(huì)不記錄一次50元。
4)培訓(xùn)管理。請(qǐng)制定酒店整體培訓(xùn)計(jì)劃，請(qǐng)各部門制定五月培訓(xùn)計(jì)劃，并認(rèn)真培訓(xùn)，請(qǐng)董強(qiáng)做好培訓(xùn)記錄管理。
5)員工管理。包括員工招聘、紀(jì)律、行為、規(guī)范、考評(píng)、激勵(lì)請(qǐng)各位下功夫，動(dòng)腦筋，花心思做。
6)溝通。近段時(shí)間，大家在溝通上存在很多問(wèn)題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見(jiàn)，自己清楚的事情懶得給別人說(shuō)，也不管別人怎么樣，上述問(wèn)題如不好好自我反省，將會(huì)影響我們團(tuán)隊(duì)的和諧及凝聚力，請(qǐng)大家三思。每次例會(huì)各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細(xì)的交代。各位經(jīng)理也請(qǐng)自己認(rèn)真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。
7)加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)。我們一再?gòu)?qiáng)調(diào)，酒店管理不是憑感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來(lái)管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識(shí)上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。
二、前廳
1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。
2、前廳經(jīng)理加強(qiáng)前廳各項(xiàng)工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。
三、客房
1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來(lái)完成各項(xiàng)消毒工作及84消毒液的配比。
2、樓層加快布草間的清理工作。
3、客房晨會(huì)培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)，加強(qiáng)服務(wù)人員的衛(wèi)生知識(shí)。
4、特別強(qiáng)調(diào)酒店各部門員工當(dāng)班期間嚴(yán)禁外出幫客人購(gòu)買任何東西，各部門培訓(xùn)時(shí)必須強(qiáng)調(diào)其中利害關(guān)系。堅(jiān)決杜絕類似事件的發(fā)生。
5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時(shí)接受起來(lái)比較慢?？头拷?jīng)理必須克服以上困難加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
四、保安、工程
1、加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進(jìn)度。盡快的完成各種證照的辦理工作。
2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。
3、工程人員做好房間的日常維護(hù)工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。
項(xiàng)目名稱：興義森垚酒店項(xiàng)目
項(xiàng)目進(jìn)行階段：?jiǎn)?dòng)會(huì)
會(huì)議地點(diǎn)：義城·山水銷售中心二樓會(huì)議室
業(yè)主方參會(huì)人員：梁老師、陸總、趙總、張總、曹總，姚經(jīng)理
華美項(xiàng)目組參會(huì)人員：曹總 李經(jīng)理 唐小姐
會(huì)議主持：甲方酒店部經(jīng)理 姚小舟
會(huì)議主要內(nèi)容：(詳見(jiàn)附件)
1. 業(yè)主方對(duì)項(xiàng)目的基本情況進(jìn)行了介紹
2. 華美對(duì)工作的流程進(jìn)行了介紹
3. 雙方就項(xiàng)目業(yè)態(tài)配套尤其是會(huì)議會(huì)展部分及酒店布局進(jìn)行討論
4. 業(yè)主方領(lǐng)導(dǎo)對(duì)項(xiàng)目表達(dá)觀點(diǎn)
5. 業(yè)主方對(duì)項(xiàng)目頂層設(shè)計(jì)進(jìn)行介紹
6. 疑點(diǎn)溝通
梁老師觀點(diǎn)：
1) 業(yè)主方的團(tuán)隊(duì)是非常優(yōu)秀的，設(shè)計(jì)定位是頂層設(shè)計(jì)，這是一個(gè)非常規(guī)的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，這個(gè)項(xiàng)目要同步做文化。希望這個(gè)項(xiàng)目可以做成一張與世界對(duì)話的名片，與世界交流的窗口。項(xiàng)目的后發(fā)優(yōu)勢(shì)也非常明顯(如頂層設(shè)計(jì)、專家參與)。
3) 期待業(yè)主方與華美在酒店中共同創(chuàng)造，希望華美充分了解該項(xiàng)目。
趙總觀點(diǎn)：
1)希望會(huì)展酒店的可研能夠從市場(chǎng)定位，酒店運(yùn)營(yíng)，酒店群(資源共享)等方面進(jìn)行考慮。
2)對(duì)酒店群進(jìn)行解析：
a. 會(huì)展中心酒店要做成一個(gè)規(guī)模酒店，它有一定的規(guī)模，從而配合會(huì)展中心。
b. 幾個(gè)特色的酒店(如高爾夫球、溫泉、主題等)則不一定追求規(guī)模，希望做出一定的主題與風(fēng)格。
c. 功能的業(yè)態(tài)分布上要合理，且不要造成資源的浪費(fèi)。
3)對(duì)會(huì)展酒店的解析：
會(huì)展中心的酒店已經(jīng)固化了，因此要從已經(jīng)固化的會(huì)展酒店開(kāi)始，再對(duì)酒店群進(jìn)行方向參考。
a. 會(huì)展中心將于今年年末投入使用，而會(huì)展中心酒店的數(shù)量已經(jīng)不可變，客房規(guī)模為250間，還有一塊預(yù)留地，可再建100 間客房。而近期，20xx年主要實(shí)現(xiàn)250間客房。
希望華美著重考慮酒店與會(huì)展中心如何兼顧，尤其是后期的運(yùn)營(yíng)，兩個(gè)要如何配套，如何實(shí)現(xiàn)融合。從細(xì)節(jié)上說(shuō)，會(huì)展中心可以是酒店的一部分，酒店也可以是會(huì)展中的配套。
b. 業(yè)主方希望華美先從設(shè)計(jì)優(yōu)化會(huì)展中心開(kāi)始
華美觀點(diǎn)：正常情況下先是進(jìn)行酒店定位，再優(yōu)化。如果業(yè)主方希望我們?cè)O(shè)計(jì)優(yōu)化同步或者先期進(jìn)行的話，會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，后期存在調(diào)整的可能性。
4) 業(yè)主方想了解會(huì)展中心應(yīng)該設(shè)置什么內(nèi)容，如何滿足論壇會(huì)議的要求，以及如何加強(qiáng)會(huì)議功能，趙總對(duì)目前的功能設(shè)置并不滿意。
a. 從功能平面上應(yīng)該添加什么來(lái)滿足要求;
b. 從軟件/硬件上要配置什么。
5) 政府的強(qiáng)制性要求：
會(huì)展年底要開(kāi)業(yè)，并且主會(huì)場(chǎng)容納1000人。業(yè)主方希望華美不要顧及甲方，完全從市場(chǎng)的角度來(lái)定位酒店。
會(huì)議時(shí)間20xx年7月23日
會(huì)議地點(diǎn)三樓會(huì)議室和酒店外場(chǎng)
會(huì)議主持人
會(huì)議記錄人
參會(huì)人員酒店全體員工
會(huì)議主要內(nèi)容
消防演習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容
一、在職員工必須具備的能力。
1、所有員工必須接受消防知識(shí)及實(shí)用技能的培訓(xùn),必須做到一懂、二知、三會(huì)。一懂:緊急情況下安全疏散，二知:火警電話號(hào)碼119滅火器材的放置地點(diǎn)和位置，三會(huì):會(huì)報(bào)火警會(huì)使用滅火器會(huì)撲救初起火。
2、結(jié)合酒店及員工所在崗位的特點(diǎn),做好針對(duì)性的消防培訓(xùn)。
3、定期做消防演習(xí)及消防知識(shí)的再培訓(xùn)。
4、入職員工須經(jīng)過(guò)保衛(wèi)消防培訓(xùn)后,方可上崗。
二、培訓(xùn)內(nèi)容如下:
1、簡(jiǎn)單火災(zāi)撲救知識(shí)、逃生方法(理論知識(shí)講解);
《1》簡(jiǎn)單火災(zāi)撲救知識(shí)：發(fā)生火災(zāi)時(shí)的處理程序
a、一般火災(zāi)的處理程序(以下不包括特殊情況)
1、一般情況下，發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)同時(shí)及時(shí)報(bào)警、同時(shí)組織滅火、同時(shí)組織人員疏散;
b、報(bào)警時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題?發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打火警電話119。報(bào)警時(shí)沉著冷靜，要講清詳細(xì)地址、起火部位、著火物質(zhì)、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名及電話號(hào)碼，并派人到路口迎候消防車。
c、發(fā)生火災(zāi)時(shí)如何救人?
3、架梯救人法：利用各種梯和登高工具搶救被困人員;
4、繩管救人法：利用建筑物的室外各種管道或室內(nèi)可利用的繩索實(shí)施滑降;
5、控制救人法：用消防水槍控制防火樓梯的火勢(shì)，將人員從防火梯疏散下來(lái);
《2》自救逃生方法：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)立即組織人員撲火、疏散并及時(shí)報(bào)警，必要時(shí)應(yīng)利用各種通道逃生，如：
(1)利用就近門窗
(2)利用落水管
(3)利用成品布代替繩索
(4)利用消防水帶代替繩索。如無(wú)任何逃生方法，可到地面人員看得到的地方大聲呼救。
注意：逃生時(shí)應(yīng)采用彎腰的姿勢(shì)，并利用隨身毛巾或衣物等捂住嘴和鼻子，以免吸入煙霧中毒，絕不能躲到某個(gè)角落里。
2、怎樣使用滅火器，現(xiàn)場(chǎng)示范;
《1》滅火器的使用方法與滅火類別本公司范圍內(nèi)所配備的滅火器均為abc類干粉滅火器
(1)、abc滅火器可以滅哪些種類的火災(zāi)
1、撲救a類火災(zāi);指含碳固體可燃物，如木材、棉、毛、麻、紙張等燃燒的火災(zāi);
3、撲救c類火災(zāi);指可燃?xì)怏w，如煤氣、天然氣、甲烷、乙炔、氫氣等燃燒的火災(zāi);
4、撲救e類(電氣)火災(zāi);
(2)、手提式滅火器的使用方法
1、手提滅火器快速奔赴火場(chǎng);
2、到達(dá)火場(chǎng)2—5米(因火勢(shì)大小而定)停下，拔下安全銷;
3、一手握緊膠管、一手按下壓把，對(duì)準(zhǔn)火焰根部開(kāi)始噴粉滅火;
c、使用滅火器時(shí)的注意事項(xiàng)?
1、最好將滅火器反復(fù)顛倒幾下，使干粉易于噴出;
2、滅火器應(yīng)對(duì)著火焰的根部噴(掃)射;
3、人員應(yīng)站立在上風(fēng)口;
3、怎樣使用室內(nèi)消火栓，現(xiàn)場(chǎng)示范;
(1)、消火栓的使用方法
1、打開(kāi)消火栓箱門;
2、取出消防水帶，向著火點(diǎn)展開(kāi);
3、鋪向著火點(diǎn)水帶的那一側(cè)接上水槍;
4、水帶的另一側(cè)連接消火栓;
5、握緊水搶頭及水管，打開(kāi)消火栓閥門，即可滅火;
(2)、直流水可以滅哪類火災(zāi)
1、撲救
a類火災(zāi);
2、直流水不可以直接用于撲救除a類火災(zāi)以外的火災(zāi)，直流水直接用于其它類時(shí)易造成火災(zāi)擴(kuò)大，應(yīng)將水柱朝火源的上空噴射，讓水柱自然下落滅火，防止直接使用時(shí)水流過(guò)大造成火勢(shì)的擴(kuò)展。
(3)、使用消火栓時(shí)的注意事項(xiàng)
1、在消火栓箱門無(wú)法打開(kāi)時(shí)，可以用周圍的硬物將玻璃擊碎;
2、消防水帶應(yīng)平鋪展開(kāi)，禁止打結(jié);
3、直流水不可撲救帶電電氣火災(zāi);
4、直流水不可撲救a類火災(zāi)以外的火災(zāi);
4、怎樣撲救初起火災(zāi)及逃生方法，現(xiàn)場(chǎng)示范;撲救初起火災(zāi)：一般來(lái)講，初起火災(zāi)燃燒范圍不大，附近溫度不高，燃燒蔓延速度較慢。這時(shí)，我們應(yīng)該保持頭腦冷靜，抓住這一滅火有利時(shí)機(jī)，迅速組織人員就近利用滅火器材進(jìn)行撲救，并通過(guò)手報(bào)按鈕、內(nèi)線電話、無(wú)線對(duì)講機(jī)等通訊工具向消防監(jiān)控室報(bào)警，同時(shí)向公安消防隊(duì)報(bào)警。滅火人員應(yīng)正確掌握滅火器材的使用方法，以快攻、隔離、堵截等滅火戰(zhàn)術(shù)方法為主進(jìn)行撲救?；馂?zāi)被撲滅后應(yīng)留人看守現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃。
逃生方法：
1、“熟悉環(huán)境，暗記出口”
2、“保持冷靜，尋路逃生”
3、“毛巾妙用，過(guò)濾煙毒”
4、“明辨方向，逃離火場(chǎng)”
5、“煙霧場(chǎng)所，匍匐前進(jìn)”
6、“結(jié)繩自救，脫離險(xiǎn)境”
7、“堵塞門戶，固守求生”
8、“身處高樓，沿梯下跑”
9、“借助器材，火口脫險(xiǎn)”
10、“走投無(wú)路，廁所避難”
11、“利用陽(yáng)臺(tái)，轉(zhuǎn)移疏散”
12、“敲盆晃物，尋求救援”
5、怎樣做好各部門防火意識(shí)(理論知識(shí)講解)。
人的生命只有一次，當(dāng)你來(lái)到這個(gè)世界上的時(shí)候，你是幸運(yùn)的，但同時(shí)你也開(kāi)始了一趟沒(méi)有回頭重來(lái)的旅程，因?yàn)樯豢梢暂喕?生命對(duì)于每一個(gè)人而言都是寶貴的，只有珍愛(ài)生命，我們的生活才能幸福美滿?，F(xiàn)在社會(huì)生活中，火災(zāi)已經(jīng)成為威脅公共安全，危害人們生命財(cái)產(chǎn)的一種多發(fā)性災(zāi)害。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每天發(fā)生火災(zāi)10000起左右，死亡20xx多人，傷3000—4000人，造成直接損失達(dá)10億多元。給國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)造成巨大損失。
因此各部門要嚴(yán)守消防安全管理規(guī)定，不能玩忽職守，認(rèn)真做好預(yù)防工作，準(zhǔn)確操作各種儀器設(shè)備，正確使用所有設(shè)施，提高自己的消防安全意識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)滅火的實(shí)踐能力。
三、消防安全知識(shí)問(wèn)答
1.我國(guó)的消防方針是什么?答:我國(guó)的消防方針是:"預(yù)防為主,防消結(jié)合"。
2.火災(zāi)的危害是什么?答:火災(zāi)的危害是給人類帶來(lái)破壞、苦難、死亡。
3.火災(zāi)的特點(diǎn)是什么?答:火災(zāi)的特點(diǎn):
(1)突發(fā)性
(2)多變性
(3)瞬時(shí)性
4.撲救火災(zāi)的幾種方法?答:撲救火災(zāi)的方法有四種:
(1)隔離法
(2)冷卻法
(3)窒息法
(4)抑制法
5.燃燒的幾個(gè)階段?答:燃燒共分五個(gè)階段:
(1)初起階段
(2)發(fā)展階段
(3)猛烈階段
(4)下降階段
(5)熄滅階段
6.干粉滅火器的結(jié)構(gòu)和使用方法?答:干粉滅火器的結(jié)構(gòu)為:噴嘴、壓把、保險(xiǎn)栓、氣瓶、粉桶、粉管、膠堵等組成。
7.火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)逃生的途徑有哪些?答:火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)逃生的途徑有:門、窗、安全出口、消防電梯、疏散樓梯、逃生滑梯、陽(yáng)臺(tái)、屋頂、下水管道、緊急出口等。
8、滅火器使用方法
a.提起滅火器,拔掉鉛封和安全栓。
b.對(duì)準(zhǔn)火源根部左右掃射。
9、兩盤水帶使用方法圖
a.甩開(kāi)第一盤,將第一節(jié)水帶的一個(gè)接口連接在分水器上
b.將第一盤水帶的另一接口,連接在第二盤水帶。
c.甩開(kāi)第二盤水帶,將其另一端接上水槍,對(duì)準(zhǔn)火源根部,左右掃射。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇四
會(huì)議時(shí)間：
會(huì)議地點(diǎn)：
主持人：
參會(huì)人員：
會(huì)議記錄：
文件號(hào)：
一、酒店近期總體工作
1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項(xiàng)重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請(qǐng)各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點(diǎn)，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題并解決問(wèn)題。每天輪到誰(shuí)值班，誰(shuí)就要從早上開(kāi)始清楚知道酒店是一個(gè)什么樣的經(jīng)營(yíng)情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個(gè)什么狀態(tài)，我們?cè)趺礃尤ゾS護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。值班不是對(duì)他人管理的事務(wù)指手畫腳，而是去補(bǔ)位、去溝通、去改善。
2、就現(xiàn)在的情況來(lái)講，各經(jīng)理要在以下幾個(gè)方面做出改進(jìn)。
1)要有服務(wù)理念。從自己開(kāi)始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實(shí)施，請(qǐng)制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計(jì)劃，各部門制定自己的計(jì)劃，從下周開(kāi)始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月10號(hào)開(kāi)始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。
2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊(cè)。請(qǐng)各自對(duì)照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)，有針對(duì)性的就我們現(xiàn)在的突出地方進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營(yíng)造一個(gè)良好的體驗(yàn)環(huán)境。請(qǐng)蔡竹安排討論，制定實(shí)施。
3)注重質(zhì)量管理?？头啃l(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細(xì)致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。
前臺(tái)盡量減少服務(wù)中的差錯(cuò)，提高員工語(yǔ)言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點(diǎn)要讓員工清楚。
每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開(kāi)會(huì)，明確當(dāng)天的工作重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，并在日志上記錄，以上請(qǐng)各自遵照?qǐng)?zhí)行。從4.25日起不開(kāi)會(huì)不記錄一次50元。
4)培訓(xùn)管理。請(qǐng)制定酒店整體培訓(xùn)計(jì)劃，請(qǐng)各部門制定五月培訓(xùn)計(jì)劃，并認(rèn)真培訓(xùn)，請(qǐng)董強(qiáng)做好培訓(xùn)記錄管理。
5)員工管理。包括員工招聘、紀(jì)律、行為、規(guī)范、考評(píng)、激勵(lì)請(qǐng)各位下功夫，動(dòng)腦筋，花心思做。
6)溝通。近段時(shí)間，大家在溝通上存在很多問(wèn)題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見(jiàn)，自己清楚的事情懶得給別人說(shuō)，也不管別人怎么樣，上述問(wèn)題如不好好自我反省，將會(huì)影響我們團(tuán)隊(duì)的和諧及凝聚力，請(qǐng)大家三思。每次例會(huì)各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細(xì)的交代。各位經(jīng)理也請(qǐng)自己認(rèn)真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。
7)加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)。我們一再?gòu)?qiáng)調(diào)，酒店管理不是憑感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來(lái)管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識(shí)上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。
二、前廳
1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。
2、前廳經(jīng)理加強(qiáng)前廳各項(xiàng)工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。
三、客房
1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來(lái)完成各項(xiàng)消毒工作及84消毒液的配比。
2、樓層加快布草間的清理工作。
3、客房晨會(huì)培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)，加強(qiáng)服務(wù)人員的衛(wèi)生知識(shí)。
4、特別強(qiáng)調(diào)酒店各部門員工當(dāng)班期間嚴(yán)禁外出幫客人購(gòu)買任何東西，各部門培訓(xùn)時(shí)必須強(qiáng)調(diào)其中利害關(guān)系。堅(jiān)決杜絕類似事件的發(fā)生。
5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時(shí)接受起來(lái)比較慢?？头拷?jīng)理必須克服以上困難加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
四、保安、工程
1、加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進(jìn)度。盡快的完成各種證照的辦理工作。
2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。
3、工程人員做好房間的日常維護(hù)工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇五
會(huì)議地點(diǎn)：指揮部第三會(huì)議室
主持人:邵x偉
參加人員:***、***、***及各部門負(fù)責(zé)人等
記錄人：***
會(huì)議內(nèi)容
本次周例會(huì)聽(tīng)取了各部門上周工作情況匯報(bào)及本周工作計(jì)劃，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本周重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。現(xiàn)將會(huì)議紀(jì)要如下：
一、安全管理方面：
1、安健環(huán)部要按照公司關(guān)于秋季安全生產(chǎn)大檢查的部署，認(rèn)真落實(shí)秋檢工作，做到人員落實(shí)、項(xiàng)目落實(shí)、時(shí)間落實(shí)，確保秋檢收到實(shí)效，不走過(guò)場(chǎng)，不流于形式。
二、質(zhì)量進(jìn)度管理方面：……
三、內(nèi)部管控方面：
1、神華國(guó)華公司港電的機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員定編都重新進(jìn)行了核定，生產(chǎn)準(zhǔn)備部及公司其他各部門要提前做好策劃，在人員定員減少的情況下，優(yōu)化配置、加強(qiáng)現(xiàn)有員工工作能力的進(jìn)一步挖潛;生產(chǎn)準(zhǔn)備部要對(duì)此引起足夠重視，做好外出人員的培訓(xùn)策劃方案，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行考試、考核規(guī)定，提升培訓(xùn)效果，提高員工專業(yè)水平與工作能力，以達(dá)到高崗位的要求。公司各部門要采取多種措施降本增效，包括降低人工成本，按照國(guó)華公司的要求實(shí)行成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。
3、公司的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會(huì)，從本月起要增加對(duì)工程的分析，主要就設(shè)計(jì)優(yōu)化及工程變更事宜進(jìn)行分析，工程部等各相關(guān)部門要做好準(zhǔn)備;下月開(kāi)始經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會(huì)要增加對(duì)物資的分析。
4、送出工程方面目前已發(fā)生費(fèi)用，計(jì)劃部、財(cái)務(wù)部等要單獨(dú)列支，?？顚Ｓ茫乐箤⑺统龉こ谭矫娴馁M(fèi)用與工程建設(shè)的費(fèi)用混淆在一起。
5、公司專業(yè)人員要密切關(guān)注施工現(xiàn)場(chǎng)的情況，要深入一線，身體力行，對(duì)施工組織、方案、工序、圖紙等按照作業(yè)指導(dǎo)書的要求進(jìn)行比對(duì)、研究，對(duì)于存在的問(wèn)題，要按照內(nèi)因外因的辯證關(guān)系去廓清思路、找準(zhǔn)癥結(jié)，同時(shí)做到知與行相統(tǒng)一。
四、其他：
1、綜合管理部要將國(guó)華公司十周年慶典所需上報(bào)的各種材料疏理清楚，精心準(zhǔn)備，按期上報(bào)，不能有遺漏。
2、立豐公司要盡快完成#5、6樓的結(jié)算工作，同時(shí)做好#3、4樓的結(jié)算準(zhǔn)備工作。
發(fā)：公司領(lǐng)導(dǎo)、副總師、各部門xx公司綜合管理部xx年xx月xx日
紀(jì)要整理：***、***、***
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酒店會(huì)議紀(jì)要篇六
主 持 人： 黃總 地 點(diǎn)： 總經(jīng)理辦公室 會(huì)議記錄： 張小育
參加人員： 金曉民 喬江 李桂萍 范高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳
張小育
缺席人員： 楊昌運(yùn) 任艷 張曉霞 王全利
會(huì)議內(nèi)容：
3.嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊(cè)》要求內(nèi)容，原則上不允許出現(xiàn)白條證明，人事在休假方面把好關(guān)。
5.酒店進(jìn)行人性化管理，但相關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行，不得違背。
6.財(cái)務(wù)部將我店網(wǎng)絡(luò)實(shí)際情況擬出書面說(shuō)明，向總部申請(qǐng)更換
網(wǎng)絡(luò)，以保證酒店網(wǎng)絡(luò)日后正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
行政部：
每周定期對(duì)員工宿舍進(jìn)行安全檢查并做好記錄，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)紀(jì)律的管理，整治慵懶散漫之風(fēng)，改進(jìn)工作作風(fēng)， 嚴(yán)格考勤管理制度，聯(lián)系人才市場(chǎng)展開(kāi)招聘工作；與總部人力資源部對(duì)接為現(xiàn)有員工購(gòu)買意外險(xiǎn)。
房務(wù)、餐飲部:
配合人事做好戶外招聘工作，補(bǔ)充人員，安排部門員工進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)。
財(cái)務(wù)部:
向總部申請(qǐng)備用金，審核采購(gòu)合同。
保安部:
召開(kāi)部門工作會(huì)議，做好工人返回安全管理工作；安排人員對(duì)員工宿舍天花板管道架邊角進(jìn)行包裝，以免碰傷。
銷售部:
繼續(xù)市場(chǎng)調(diào)查工作，與資訊協(xié)調(diào)對(duì)酒店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，銷售部服務(wù)p&p涉及餐飲、房務(wù)部分與兩部門溝通確定具體流程。
西安桃源假日酒店
2015年2月21日
地點(diǎn)：北樓會(huì)議室
主持人：李總
一、上周工作完成情況
（一）、已落實(shí)完成工作
（1) 客房已完成房間布置及樓層打掃
（2）餐飲部完成國(guó)慶期間各項(xiàng)接待工作、各項(xiàng)接待收入列出
（3）銷售部對(duì)協(xié)議單位和消費(fèi)客戶進(jìn)行回訪
（二）、未落實(shí)完成工作
（1）客房衣柜門問(wèn)題
（2）短信平臺(tái)問(wèn)題
（3）客人反映的早餐問(wèn)題
二、本周工作計(jì)劃和需要協(xié)調(diào)處理的問(wèn)題
（1）人力資源部：
1、辦公室座機(jī)繳費(fèi)問(wèn)題；
2、冬服發(fā)票問(wèn)題及時(shí)對(duì)接；
3、員工餐廳跟進(jìn)，保持廳面清潔；
（2）客房：
1、服務(wù)指南本周可以入房；
2、客房與前廳的溝通，與pa協(xié)調(diào)安排工作；
3、衣柜門問(wèn)題；
（3）前廳：
1、大堂無(wú)線網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題；
（4）銷售：
1、天氣原因早餐問(wèn)題需要解決；
2、客房取暖問(wèn)題；
3、客人反映房?jī)r(jià)過(guò)高；
4、房間內(nèi)網(wǎng)線是否需要到位問(wèn)題；
5、真人cs確定時(shí)間問(wèn)題；
6、12月初曲靖創(chuàng)想公司接待問(wèn)題；
（5）餐飲部：
1、2樓吧臺(tái)鎖問(wèn)題盡快解決；
2、煙筒數(shù)量較少；
3、對(duì)新員工餐廳進(jìn)行衛(wèi)生清理；
4、客人反映茶葉質(zhì)量問(wèn)題以及茶葉量不夠；
5、酒水、煙跟進(jìn)問(wèn)題；
6、客人點(diǎn)菜，菜品匱乏問(wèn)題；
7、2樓儲(chǔ)藏室門和木地板翹邊問(wèn)題；
8、火鍋外圍照明問(wèn)題；
9、負(fù)責(zé)員工餐廳衛(wèi)生問(wèn)題；
（6）后廚：
1、員工餐就餐時(shí)間問(wèn)題；
2、菜譜跟進(jìn)問(wèn)題；
3、配菜師傅配菜速度需改進(jìn)；
4、廳面與廚房的.銜接；
（7）倉(cāng)管：
1、貨款盡快結(jié)算清楚；
2、需要物資盡快補(bǔ)上；
2、酒店綜合工作計(jì)劃
（2）擬建兒童活動(dòng)區(qū)域、活動(dòng)設(shè)備；
（3）真人cs活動(dòng)的開(kāi)展；
（4）昆明銷售市場(chǎng)的開(kāi)拓；
（5）各部門落實(shí)相關(guān)工作；
凱悅大酒店
2015年11月26日
會(huì)議時(shí)間：2011年3月15日?
會(huì)議地點(diǎn)：十三樓會(huì)議室?
主持人：崔總 記錄人：張瀟化
各部門負(fù)責(zé)人發(fā)言：
1、衛(wèi)鋒：（1）周一衛(wèi)生檢查情況的通報(bào)。前廳：接待臺(tái)燈下有灰，花瓶、魚缸有灰。保健部：五樓整體衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，六樓沙發(fā)較臟。12樓包間：臺(tái)階較臟，咨客臺(tái)背后墻面較臟；接待室魚池較臟，v6餐桌及沙發(fā)下有垃圾，玻璃有手?。话g有服務(wù)員私人物品堆放。（2）各部門要盡量按規(guī)定送布草時(shí)間送達(dá)；廚房所有人員要盡快上交身份證復(fù)印件及照片；質(zhì)檢力度要加強(qiáng)，各部門負(fù)責(zé)人也要狠抓。
3、杜宇童：餐飲部包間服務(wù)存在服務(wù)員上菜不報(bào)菜名及盯臺(tái)時(shí)閑聊的問(wèn)題；服務(wù)員的站姿、禮貌用語(yǔ)等要加強(qiáng)培訓(xùn)；包間和接待室的魚缸做好有魚；六樓技師短缺問(wèn)題；客人反映房間隔音效果太差；房務(wù)部對(duì)連續(xù)入住15天賓客送免房券的規(guī)定不夠明確的問(wèn)題。
崔總：
1、 下次衛(wèi)生還未達(dá)標(biāo)的部門，要對(duì)經(jīng)理進(jìn)行相應(yīng)罰款。
形式上報(bào)。 3、 辦公室主任要負(fù)責(zé)酒店相關(guān)制度的落實(shí)與完善；員工下行乘坐電梯一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款20元。 4、 各部門要再次強(qiáng)調(diào)員工用餐時(shí)間為20分鐘。 5、 營(yíng)銷部仍要加大力度，重點(diǎn)是餐飲方面。
6、 餐飲部必須要對(duì)服務(wù)員加強(qiáng)培訓(xùn)，規(guī)范其服務(wù)行為；餐前準(zhǔn)備工作有待加強(qiáng)。 7、 廚房要提高菜品、出品的質(zhì)量，廚房所有人員必須要用心鉆研。 8、 工程部對(duì)各部門上報(bào)的問(wèn)題要及時(shí)處理。 9、 部門負(fù)責(zé)人要將會(huì)議精神務(wù)必傳達(dá)到每位員工。
威爾信商務(wù)酒店
2011年3月16日
會(huì)議議題： 關(guān)于裝修期間工程問(wèn)題解決會(huì)議
參加單位： xx-x建筑裝飾有限公司、xx-xx建筑裝飾有限公司、xxx
設(shè)計(jì)有限公司、xxx酒店有限公司
主 持 人： xx
會(huì)議記錄： xx
會(huì)議內(nèi)容：
一、關(guān)于xxx建筑裝飾有限公司提問(wèn)及解決方案：
1、衛(wèi)生間里面邊角比外面過(guò)道高出2公分，是否需要做找平處理？ 解決方案: 不超出2公分的不考慮找平，超出2公分則找平。
2、進(jìn)戶設(shè)計(jì)圖上為地毯，與酒店方裝修要求是磚不相符？ 解決方案：修改設(shè)計(jì)圖。
3、衛(wèi)生間轉(zhuǎn)角墻改還是不改?
解決方案：轉(zhuǎn)角墻打掉，砌磚墻加木工板。
4、熱水管走向如何定？
解決方案:由專門的公司負(fù)責(zé)，裝飾公司負(fù)責(zé)接管就行。
5、欄桿是否需要撤出？
解決方案:不撤出欄桿，下腳墻面貼石材。
二、xxx建筑裝飾有限公司提問(wèn)及解決方案：
1、衛(wèi)生間梁寬，排水管不能做到位，如何處理？
解決方案：包管，砌立磚，不占洗手臺(tái)空間。
2、照明電配電箱開(kāi)關(guān)位置是否改動(dòng)？
解決方案:向上移動(dòng)，移到天棚蓋里面。
3、門面高度是否一致？
解決方案：所有門高度一致。
4、書桌插座是否是自帶插座？
解決方案：書桌自帶插座，裝修公司需接線。
5、衛(wèi)生間地漏排水孔做明顯還是隱藏式？
解決方案:未定。
6、門鈴在設(shè)計(jì)圖上不明確在什么位置？
解決方案：門鈴在門外統(tǒng)一高度，門鈴機(jī)安裝在客房?jī)?nèi)過(guò)道天棚里面。
7、電源線的大小使用什么規(guī)格？
解決方案:裝修雙方協(xié)商。
8、穿管用什么材料？
解決方案:pvc穿管。
三、現(xiàn)場(chǎng)補(bǔ)充問(wèn)題及解決方案：
1、 兩房間與玻璃外墻間的隔音如何處理？
解決方案:中間加隔音海綿。
2、 固定螺絲是否需要撤？
解決方案：固定螺絲不能撤出，加木工板遮蓋。
3、 淋浴房有欄桿的是否撤出，貼什么材質(zhì)？
解決方案:淋浴房的欄桿撤掉，淋浴房玻璃貼磨砂膜。
4、 商務(wù)套房衛(wèi)生間與現(xiàn)場(chǎng)不相符？
解決方案:商務(wù)套房衛(wèi)生間按原圖紙施工。
5、 情趣房與現(xiàn)場(chǎng)不相符？
解決方案: 情趣房按原圖紙施工，改水。
6、行政套房與現(xiàn)場(chǎng)不相符？
解決方案: 行政套房按原圖紙施工。
7、8樓9樓大床房預(yù)現(xiàn)場(chǎng)不相符?
解決方案：大床房按原圖紙施工。
以上會(huì)議內(nèi)容如有不符，請(qǐng)用其他顏色字體修改后返回我處，下
周一參會(huì)人員補(bǔ)簽字，謝謝配合！
參會(huì)人員簽字：
酒店會(huì)議紀(jì)要篇七
參加人員： 金曉民 喬江 李桂萍 范高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳
張小育
缺席人員： 楊昌運(yùn) 任艷 張曉霞 王全利
會(huì)議內(nèi)容：
3.嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊(cè)》要求內(nèi)容，原則上不允許出現(xiàn)白條證明，人事在休假方面把好關(guān)。
5.酒店進(jìn)行人性化管理，但相關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行，不得違背。
6.財(cái)務(wù)部將我店網(wǎng)絡(luò)實(shí)際情況擬出書面說(shuō)明，向總部申請(qǐng)更換網(wǎng)絡(luò)，以保證酒店網(wǎng)絡(luò)日后正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
行政部：
每周定期對(duì)員工宿舍進(jìn)行安全檢查并做好記錄，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)紀(jì)律的管理，整治慵懶散漫之風(fēng)，改進(jìn)工作作風(fēng)， 嚴(yán)格考勤管理制度，聯(lián)系人才市場(chǎng)展開(kāi)招聘工作;與總部人力資源部對(duì)接為現(xiàn)有員工購(gòu)買意外險(xiǎn)。
房務(wù)、餐飲部:
配合人事做好戶外招聘工作，補(bǔ)充人員，安排部門員工進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)。
財(cái)務(wù)部:
向總部申請(qǐng)備用金，審核采購(gòu)合同。
保安部:
召開(kāi)部門工作會(huì)議，做好工人返回安全管理工作;安排人員對(duì)員工宿舍天花板管道架邊角進(jìn)行包裝，以免碰傷。
銷售部:
繼續(xù)市場(chǎng)調(diào)查工作，與資訊協(xié)調(diào)對(duì)酒店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，銷售部服務(wù)p&p涉及餐飲、房務(wù)部分與兩部門溝通確定具體流程。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇八
2月15日——8月15日我們按學(xué)校的安排到上海星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，我所實(shí)習(xí)的單位是上海廣場(chǎng)長(zhǎng)城假日酒店，下面我來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下該家酒店。
上海廣場(chǎng)長(zhǎng)城假日酒店的業(yè)主方是上海錦江國(guó)際集團(tuán)，6月9日由新亞集團(tuán)和錦江集團(tuán)合并而成。錦江國(guó)際集團(tuán)揭牌成立重組后注冊(cè)資本為20億，總資產(chǎn)達(dá)到170億。該集團(tuán)以酒店、餐飲服務(wù)、旅游客運(yùn)業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)，目前錦江國(guó)際集團(tuán)投資管理175家酒店，3.7萬(wàn)余間客房，在全球酒店管理集團(tuán)300強(qiáng)中名列29位，列亞洲第一位，日本的王子集團(tuán)為亞洲第二。
本酒店的管理方是洲際酒店管理集團(tuán)，開(kāi)始掛牌營(yíng)業(yè)，酒店的英文名字為holidayinndowntownshanghai，屬于該酒店管理集團(tuán)旗下的holidayinn品牌。洲際酒店管理集團(tuán)是世界最大的酒店管理集團(tuán)，在全球擁有3520家酒店，它的旗下有7個(gè)酒店品牌：
1、intercontinental
2、crowneplaza
3、indigo
4、holidayinnexpress
5、staybridge
6、candlewood
7、holidayinn
第一家假日酒店是在952年由凱蒙斯·威爾遜()在孟菲斯的田那西洲建立的。這家酒店的與眾不同之處在于：整潔干凈、價(jià)格合理、兒童免費(fèi)。
上海廣場(chǎng)長(zhǎng)城假日酒店坐落于上?；疖囌靖浇?，與地鐵一號(hào)線親密相連，交通十分便利。酒店于開(kāi)張營(yíng)業(yè)，發(fā)展至今已經(jīng)有的歷史了，所以一些硬件設(shè)施會(huì)顯得有些陳舊。酒店分為2幢樓，一幢是長(zhǎng)城樓，高20層，另一幢是廣場(chǎng)樓，高14層。共有可售客房510間，是全亞洲規(guī)模最大的假日品牌酒店。
我在酒店的前廳部實(shí)習(xí)。前三個(gè)月在禮賓部做門童，后來(lái)一個(gè)突如其來(lái)的意外讓我成了前臺(tái)的接待員，我感謝制造這次意外的人們。
剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事情都很新鮮，畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)工作是第一次，每個(gè)人都挺激動(dòng)的.，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，漸漸的我們的激情熄滅了，棉隊(duì)這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)我們邊的沒(méi)是沒(méi)想法了。實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店實(shí)習(xí)后來(lái)的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個(gè)緩沖器，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。
在禮賓部做門童的時(shí)候，是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期：堂堂的大學(xué)本科生到一個(gè)四星級(jí)的酒店門口站崗，還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺(jué)得這樣搞我們實(shí)習(xí)生是一見(jiàn)很痛快的事嗎?我沒(méi)有和家里人說(shuō)自己實(shí)習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心。
做的時(shí)間長(zhǎng)了我的思想也放開(kāi)了。我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了，從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，古語(yǔ)有云：聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
剛剛上崗的時(shí)候感覺(jué)自己傻傻的，除了給客人做服務(wù)就是站在門口一動(dòng)不動(dòng)，像軍人站軍姿，又挺又直。因?yàn)槲矣X(jué)得門同是客人來(lái)到一家酒店后看到的第一個(gè)服務(wù)員，根據(jù)首因效應(yīng)原理，我給客人留下的印象就是整個(gè)酒店給客人留下的第一印象，這樣看來(lái)門童的位置還是很重要的。
到了后來(lái)，我發(fā)現(xiàn)那些老員工上崗的時(shí)候很隨意地走動(dòng)，服務(wù)也不是那么標(biāo)準(zhǔn)，使我不禁有些失望。難道客人注意不到這些小的細(xì)節(jié)嗎，這些小的細(xì)節(jié)不會(huì)影響客人對(duì)酒店的評(píng)價(jià)嗎?答案是肯定的，由于我們實(shí)習(xí)生與老員工所做的服務(wù)形成了鮮明的對(duì)比，所以我們經(jīng)常得到客人的好評(píng)，當(dāng)然小費(fèi)拿的也相對(duì)較多。
客人的眼睛是雪亮的，所有的事情都逃不過(guò)客人的眼睛，他們能分辨出來(lái)誰(shuí)是在真誠(chéng)的做服務(wù)，誰(shuí)是在功利心態(tài)下做服務(wù)。很多時(shí)候，一位長(zhǎng)住客人臨走時(shí)都會(huì)將小費(fèi)悄悄的塞到我手里以示對(duì)我做的服務(wù)表示感謝，而幫他們裝行李的行李員卻沒(méi)有得到。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇一
會(huì)議內(nèi)容：
李總：結(jié)合之前工作崗位的工作經(jīng)驗(yàn)，群策群力，對(duì)酒店服務(wù)程序、制度展開(kāi)討論。
我們的服務(wù)從顧客來(lái)到顧客走，可以細(xì)分為14塊，14個(gè)步驟：
一、前期銷售：為何來(lái)這一家?做好宣傳，電話預(yù)定或來(lái)店預(yù)訂。
3、也能夠從員工中了解之前工作崗位常往消費(fèi)的大客戶情況，利用內(nèi)部資源;
4、發(fā)布公交車身廣告，在街道設(shè)大燈箱、廣告牌;
5、利用現(xiàn)有人脈、朋友，整合資源。
李總：方式有很多，但是要展開(kāi)、延伸，根據(jù)就餐性質(zhì)分為商務(wù)宴、婚宴、生日宴、家宴、集會(huì)、便餐及其它功能性宴請(qǐng)等七大類，可分別根據(jù)其特點(diǎn)再輻射。
李麗：可以聯(lián)系大單位，開(kāi)大型會(huì)議用;聯(lián)系旅行社，帶來(lái)客源。
陳晶：聯(lián)系長(zhǎng)清各大院校的校長(zhǎng)、院長(zhǎng)、系主任等。
宋東清：聯(lián)系各婚慶公司，作為婚宴場(chǎng)地。
李總：印制宣傳卡、宣傳冊(cè)等，在酒店同行門口、小區(qū)內(nèi)的車輛上散發(fā);聯(lián)系短信平臺(tái)，凡是經(jīng)過(guò)我們這片地方的手機(jī)，都可以收到我們的信息。
馬麗：出租車、客車的座套上印制我們的廣告。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇二
地點(diǎn)：公司一樓會(huì)議室
主持人：
參加人：
缺席人：
會(huì)議內(nèi)容：
各部門匯報(bào)了上周各項(xiàng)工作運(yùn)行情況和本周工作計(jì)劃，公司領(lǐng)導(dǎo)就目前重點(diǎn)工作提出了具體要求，其內(nèi)容紀(jì)要如下：
一、工作總結(jié)：
(一)遺留問(wèn)題
(二)上周工作完成情況
(三)本周工作計(jì)劃
二、信息溝通
領(lǐng)導(dǎo)講的主要內(nèi)容，一定要簡(jiǎn)要明確。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇三
酒店是屬于服務(wù)行業(yè)，那么正確的服務(wù)才能帶給客人優(yōu)秀的體驗(yàn)。下文是關(guān)于最新的酒店工作會(huì)議紀(jì)要范文，僅供參考!
會(huì)議時(shí)間：
會(huì)議地點(diǎn)：
主持人：
參會(huì)人員：
會(huì)議記錄：
文件號(hào)：
一、酒店近期總體工作
1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項(xiàng)重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請(qǐng)各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點(diǎn)，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題并解決問(wèn)題。每天輪到誰(shuí)值班，誰(shuí)就要從早上開(kāi)始清楚知道酒店是一個(gè)什么樣的經(jīng)營(yíng)情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個(gè)什么狀態(tài)，我們?cè)趺礃尤ゾS護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。值班不是對(duì)他人管理的事務(wù)指手畫腳，而是去補(bǔ)位、去溝通、去改善。
2、就現(xiàn)在的情況來(lái)講，各經(jīng)理要在以下幾個(gè)方面做出改進(jìn)。
1)要有服務(wù)理念。從自己開(kāi)始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實(shí)施，請(qǐng)制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計(jì)劃，各部門制定自己的計(jì)劃，從下周開(kāi)始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月10號(hào)開(kāi)始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。
2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊(cè)。請(qǐng)各自對(duì)照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)，有針對(duì)性的就我們現(xiàn)在的突出地方進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營(yíng)造一個(gè)良好的體驗(yàn)環(huán)境。請(qǐng)蔡竹安排討論，制定實(shí)施。
3)注重質(zhì)量管理?？头啃l(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細(xì)致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。
前臺(tái)盡量減少服務(wù)中的差錯(cuò)，提高員工語(yǔ)言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點(diǎn)要讓員工清楚。
每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開(kāi)會(huì)，明確當(dāng)天的工作重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，并在日志上記錄，以上請(qǐng)各自遵照?qǐng)?zhí)行。從4.25日起不開(kāi)會(huì)不記錄一次50元。
4)培訓(xùn)管理。請(qǐng)制定酒店整體培訓(xùn)計(jì)劃，請(qǐng)各部門制定五月培訓(xùn)計(jì)劃，并認(rèn)真培訓(xùn)，請(qǐng)董強(qiáng)做好培訓(xùn)記錄管理。
5)員工管理。包括員工招聘、紀(jì)律、行為、規(guī)范、考評(píng)、激勵(lì)請(qǐng)各位下功夫，動(dòng)腦筋，花心思做。
6)溝通。近段時(shí)間，大家在溝通上存在很多問(wèn)題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見(jiàn)，自己清楚的事情懶得給別人說(shuō)，也不管別人怎么樣，上述問(wèn)題如不好好自我反省，將會(huì)影響我們團(tuán)隊(duì)的和諧及凝聚力，請(qǐng)大家三思。每次例會(huì)各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細(xì)的交代。各位經(jīng)理也請(qǐng)自己認(rèn)真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。
7)加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)。我們一再?gòu)?qiáng)調(diào)，酒店管理不是憑感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來(lái)管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識(shí)上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。
二、前廳
1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。
2、前廳經(jīng)理加強(qiáng)前廳各項(xiàng)工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。
三、客房
1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來(lái)完成各項(xiàng)消毒工作及84消毒液的配比。
2、樓層加快布草間的清理工作。
3、客房晨會(huì)培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)，加強(qiáng)服務(wù)人員的衛(wèi)生知識(shí)。
4、特別強(qiáng)調(diào)酒店各部門員工當(dāng)班期間嚴(yán)禁外出幫客人購(gòu)買任何東西，各部門培訓(xùn)時(shí)必須強(qiáng)調(diào)其中利害關(guān)系。堅(jiān)決杜絕類似事件的發(fā)生。
5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時(shí)接受起來(lái)比較慢?？头拷?jīng)理必須克服以上困難加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
四、保安、工程
1、加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進(jìn)度。盡快的完成各種證照的辦理工作。
2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。
3、工程人員做好房間的日常維護(hù)工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。
項(xiàng)目名稱：興義森垚酒店項(xiàng)目
項(xiàng)目進(jìn)行階段：?jiǎn)?dòng)會(huì)
會(huì)議地點(diǎn)：義城·山水銷售中心二樓會(huì)議室
業(yè)主方參會(huì)人員：梁老師、陸總、趙總、張總、曹總，姚經(jīng)理
華美項(xiàng)目組參會(huì)人員：曹總 李經(jīng)理 唐小姐
會(huì)議主持：甲方酒店部經(jīng)理 姚小舟
會(huì)議主要內(nèi)容：(詳見(jiàn)附件)
1. 業(yè)主方對(duì)項(xiàng)目的基本情況進(jìn)行了介紹
2. 華美對(duì)工作的流程進(jìn)行了介紹
3. 雙方就項(xiàng)目業(yè)態(tài)配套尤其是會(huì)議會(huì)展部分及酒店布局進(jìn)行討論
4. 業(yè)主方領(lǐng)導(dǎo)對(duì)項(xiàng)目表達(dá)觀點(diǎn)
5. 業(yè)主方對(duì)項(xiàng)目頂層設(shè)計(jì)進(jìn)行介紹
6. 疑點(diǎn)溝通
梁老師觀點(diǎn)：
1) 業(yè)主方的團(tuán)隊(duì)是非常優(yōu)秀的，設(shè)計(jì)定位是頂層設(shè)計(jì)，這是一個(gè)非常規(guī)的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，這個(gè)項(xiàng)目要同步做文化。希望這個(gè)項(xiàng)目可以做成一張與世界對(duì)話的名片，與世界交流的窗口。項(xiàng)目的后發(fā)優(yōu)勢(shì)也非常明顯(如頂層設(shè)計(jì)、專家參與)。
3) 期待業(yè)主方與華美在酒店中共同創(chuàng)造，希望華美充分了解該項(xiàng)目。
趙總觀點(diǎn)：
1)希望會(huì)展酒店的可研能夠從市場(chǎng)定位，酒店運(yùn)營(yíng)，酒店群(資源共享)等方面進(jìn)行考慮。
2)對(duì)酒店群進(jìn)行解析：
a. 會(huì)展中心酒店要做成一個(gè)規(guī)模酒店，它有一定的規(guī)模，從而配合會(huì)展中心。
b. 幾個(gè)特色的酒店(如高爾夫球、溫泉、主題等)則不一定追求規(guī)模，希望做出一定的主題與風(fēng)格。
c. 功能的業(yè)態(tài)分布上要合理，且不要造成資源的浪費(fèi)。
3)對(duì)會(huì)展酒店的解析：
會(huì)展中心的酒店已經(jīng)固化了，因此要從已經(jīng)固化的會(huì)展酒店開(kāi)始，再對(duì)酒店群進(jìn)行方向參考。
a. 會(huì)展中心將于今年年末投入使用，而會(huì)展中心酒店的數(shù)量已經(jīng)不可變，客房規(guī)模為250間，還有一塊預(yù)留地，可再建100 間客房。而近期，20xx年主要實(shí)現(xiàn)250間客房。
希望華美著重考慮酒店與會(huì)展中心如何兼顧，尤其是后期的運(yùn)營(yíng)，兩個(gè)要如何配套，如何實(shí)現(xiàn)融合。從細(xì)節(jié)上說(shuō)，會(huì)展中心可以是酒店的一部分，酒店也可以是會(huì)展中的配套。
b. 業(yè)主方希望華美先從設(shè)計(jì)優(yōu)化會(huì)展中心開(kāi)始
華美觀點(diǎn)：正常情況下先是進(jìn)行酒店定位，再優(yōu)化。如果業(yè)主方希望我們?cè)O(shè)計(jì)優(yōu)化同步或者先期進(jìn)行的話，會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，后期存在調(diào)整的可能性。
4) 業(yè)主方想了解會(huì)展中心應(yīng)該設(shè)置什么內(nèi)容，如何滿足論壇會(huì)議的要求，以及如何加強(qiáng)會(huì)議功能，趙總對(duì)目前的功能設(shè)置并不滿意。
a. 從功能平面上應(yīng)該添加什么來(lái)滿足要求;
b. 從軟件/硬件上要配置什么。
5) 政府的強(qiáng)制性要求：
會(huì)展年底要開(kāi)業(yè)，并且主會(huì)場(chǎng)容納1000人。業(yè)主方希望華美不要顧及甲方，完全從市場(chǎng)的角度來(lái)定位酒店。
會(huì)議時(shí)間20xx年7月23日
會(huì)議地點(diǎn)三樓會(huì)議室和酒店外場(chǎng)
會(huì)議主持人
會(huì)議記錄人
參會(huì)人員酒店全體員工
會(huì)議主要內(nèi)容
消防演習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容
一、在職員工必須具備的能力。
1、所有員工必須接受消防知識(shí)及實(shí)用技能的培訓(xùn),必須做到一懂、二知、三會(huì)。一懂:緊急情況下安全疏散，二知:火警電話號(hào)碼119滅火器材的放置地點(diǎn)和位置，三會(huì):會(huì)報(bào)火警會(huì)使用滅火器會(huì)撲救初起火。
2、結(jié)合酒店及員工所在崗位的特點(diǎn),做好針對(duì)性的消防培訓(xùn)。
3、定期做消防演習(xí)及消防知識(shí)的再培訓(xùn)。
4、入職員工須經(jīng)過(guò)保衛(wèi)消防培訓(xùn)后,方可上崗。
二、培訓(xùn)內(nèi)容如下:
1、簡(jiǎn)單火災(zāi)撲救知識(shí)、逃生方法(理論知識(shí)講解);
《1》簡(jiǎn)單火災(zāi)撲救知識(shí)：發(fā)生火災(zāi)時(shí)的處理程序
a、一般火災(zāi)的處理程序(以下不包括特殊情況)
1、一般情況下，發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)同時(shí)及時(shí)報(bào)警、同時(shí)組織滅火、同時(shí)組織人員疏散;
b、報(bào)警時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題?發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打火警電話119。報(bào)警時(shí)沉著冷靜，要講清詳細(xì)地址、起火部位、著火物質(zhì)、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名及電話號(hào)碼，并派人到路口迎候消防車。
c、發(fā)生火災(zāi)時(shí)如何救人?
3、架梯救人法：利用各種梯和登高工具搶救被困人員;
4、繩管救人法：利用建筑物的室外各種管道或室內(nèi)可利用的繩索實(shí)施滑降;
5、控制救人法：用消防水槍控制防火樓梯的火勢(shì)，將人員從防火梯疏散下來(lái);
《2》自救逃生方法：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)立即組織人員撲火、疏散并及時(shí)報(bào)警，必要時(shí)應(yīng)利用各種通道逃生，如：
(1)利用就近門窗
(2)利用落水管
(3)利用成品布代替繩索
(4)利用消防水帶代替繩索。如無(wú)任何逃生方法，可到地面人員看得到的地方大聲呼救。
注意：逃生時(shí)應(yīng)采用彎腰的姿勢(shì)，并利用隨身毛巾或衣物等捂住嘴和鼻子，以免吸入煙霧中毒，絕不能躲到某個(gè)角落里。
2、怎樣使用滅火器，現(xiàn)場(chǎng)示范;
《1》滅火器的使用方法與滅火類別本公司范圍內(nèi)所配備的滅火器均為abc類干粉滅火器
(1)、abc滅火器可以滅哪些種類的火災(zāi)
1、撲救a類火災(zāi);指含碳固體可燃物，如木材、棉、毛、麻、紙張等燃燒的火災(zāi);
3、撲救c類火災(zāi);指可燃?xì)怏w，如煤氣、天然氣、甲烷、乙炔、氫氣等燃燒的火災(zāi);
4、撲救e類(電氣)火災(zāi);
(2)、手提式滅火器的使用方法
1、手提滅火器快速奔赴火場(chǎng);
2、到達(dá)火場(chǎng)2—5米(因火勢(shì)大小而定)停下，拔下安全銷;
3、一手握緊膠管、一手按下壓把，對(duì)準(zhǔn)火焰根部開(kāi)始噴粉滅火;
c、使用滅火器時(shí)的注意事項(xiàng)?
1、最好將滅火器反復(fù)顛倒幾下，使干粉易于噴出;
2、滅火器應(yīng)對(duì)著火焰的根部噴(掃)射;
3、人員應(yīng)站立在上風(fēng)口;
3、怎樣使用室內(nèi)消火栓，現(xiàn)場(chǎng)示范;
(1)、消火栓的使用方法
1、打開(kāi)消火栓箱門;
2、取出消防水帶，向著火點(diǎn)展開(kāi);
3、鋪向著火點(diǎn)水帶的那一側(cè)接上水槍;
4、水帶的另一側(cè)連接消火栓;
5、握緊水搶頭及水管，打開(kāi)消火栓閥門，即可滅火;
(2)、直流水可以滅哪類火災(zāi)
1、撲救
a類火災(zāi);
2、直流水不可以直接用于撲救除a類火災(zāi)以外的火災(zāi)，直流水直接用于其它類時(shí)易造成火災(zāi)擴(kuò)大，應(yīng)將水柱朝火源的上空噴射，讓水柱自然下落滅火，防止直接使用時(shí)水流過(guò)大造成火勢(shì)的擴(kuò)展。
(3)、使用消火栓時(shí)的注意事項(xiàng)
1、在消火栓箱門無(wú)法打開(kāi)時(shí)，可以用周圍的硬物將玻璃擊碎;
2、消防水帶應(yīng)平鋪展開(kāi)，禁止打結(jié);
3、直流水不可撲救帶電電氣火災(zāi);
4、直流水不可撲救a類火災(zāi)以外的火災(zāi);
4、怎樣撲救初起火災(zāi)及逃生方法，現(xiàn)場(chǎng)示范;撲救初起火災(zāi)：一般來(lái)講，初起火災(zāi)燃燒范圍不大，附近溫度不高，燃燒蔓延速度較慢。這時(shí)，我們應(yīng)該保持頭腦冷靜，抓住這一滅火有利時(shí)機(jī)，迅速組織人員就近利用滅火器材進(jìn)行撲救，并通過(guò)手報(bào)按鈕、內(nèi)線電話、無(wú)線對(duì)講機(jī)等通訊工具向消防監(jiān)控室報(bào)警，同時(shí)向公安消防隊(duì)報(bào)警。滅火人員應(yīng)正確掌握滅火器材的使用方法，以快攻、隔離、堵截等滅火戰(zhàn)術(shù)方法為主進(jìn)行撲救?；馂?zāi)被撲滅后應(yīng)留人看守現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃。
逃生方法：
1、“熟悉環(huán)境，暗記出口”
2、“保持冷靜，尋路逃生”
3、“毛巾妙用，過(guò)濾煙毒”
4、“明辨方向，逃離火場(chǎng)”
5、“煙霧場(chǎng)所，匍匐前進(jìn)”
6、“結(jié)繩自救，脫離險(xiǎn)境”
7、“堵塞門戶，固守求生”
8、“身處高樓，沿梯下跑”
9、“借助器材，火口脫險(xiǎn)”
10、“走投無(wú)路，廁所避難”
11、“利用陽(yáng)臺(tái)，轉(zhuǎn)移疏散”
12、“敲盆晃物，尋求救援”
5、怎樣做好各部門防火意識(shí)(理論知識(shí)講解)。
人的生命只有一次，當(dāng)你來(lái)到這個(gè)世界上的時(shí)候，你是幸運(yùn)的，但同時(shí)你也開(kāi)始了一趟沒(méi)有回頭重來(lái)的旅程，因?yàn)樯豢梢暂喕?生命對(duì)于每一個(gè)人而言都是寶貴的，只有珍愛(ài)生命，我們的生活才能幸福美滿?，F(xiàn)在社會(huì)生活中，火災(zāi)已經(jīng)成為威脅公共安全，危害人們生命財(cái)產(chǎn)的一種多發(fā)性災(zāi)害。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每天發(fā)生火災(zāi)10000起左右，死亡20xx多人，傷3000—4000人，造成直接損失達(dá)10億多元。給國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)造成巨大損失。
因此各部門要嚴(yán)守消防安全管理規(guī)定，不能玩忽職守，認(rèn)真做好預(yù)防工作，準(zhǔn)確操作各種儀器設(shè)備，正確使用所有設(shè)施，提高自己的消防安全意識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)滅火的實(shí)踐能力。
三、消防安全知識(shí)問(wèn)答
1.我國(guó)的消防方針是什么?答:我國(guó)的消防方針是:"預(yù)防為主,防消結(jié)合"。
2.火災(zāi)的危害是什么?答:火災(zāi)的危害是給人類帶來(lái)破壞、苦難、死亡。
3.火災(zāi)的特點(diǎn)是什么?答:火災(zāi)的特點(diǎn):
(1)突發(fā)性
(2)多變性
(3)瞬時(shí)性
4.撲救火災(zāi)的幾種方法?答:撲救火災(zāi)的方法有四種:
(1)隔離法
(2)冷卻法
(3)窒息法
(4)抑制法
5.燃燒的幾個(gè)階段?答:燃燒共分五個(gè)階段:
(1)初起階段
(2)發(fā)展階段
(3)猛烈階段
(4)下降階段
(5)熄滅階段
6.干粉滅火器的結(jié)構(gòu)和使用方法?答:干粉滅火器的結(jié)構(gòu)為:噴嘴、壓把、保險(xiǎn)栓、氣瓶、粉桶、粉管、膠堵等組成。
7.火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)逃生的途徑有哪些?答:火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)逃生的途徑有:門、窗、安全出口、消防電梯、疏散樓梯、逃生滑梯、陽(yáng)臺(tái)、屋頂、下水管道、緊急出口等。
8、滅火器使用方法
a.提起滅火器,拔掉鉛封和安全栓。
b.對(duì)準(zhǔn)火源根部左右掃射。
9、兩盤水帶使用方法圖
a.甩開(kāi)第一盤,將第一節(jié)水帶的一個(gè)接口連接在分水器上
b.將第一盤水帶的另一接口,連接在第二盤水帶。
c.甩開(kāi)第二盤水帶,將其另一端接上水槍,對(duì)準(zhǔn)火源根部,左右掃射。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇四
會(huì)議時(shí)間：
會(huì)議地點(diǎn)：
主持人：
參會(huì)人員：
會(huì)議記錄：
文件號(hào)：
一、酒店近期總體工作
1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項(xiàng)重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請(qǐng)各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點(diǎn)，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題并解決問(wèn)題。每天輪到誰(shuí)值班，誰(shuí)就要從早上開(kāi)始清楚知道酒店是一個(gè)什么樣的經(jīng)營(yíng)情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個(gè)什么狀態(tài)，我們?cè)趺礃尤ゾS護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。值班不是對(duì)他人管理的事務(wù)指手畫腳，而是去補(bǔ)位、去溝通、去改善。
2、就現(xiàn)在的情況來(lái)講，各經(jīng)理要在以下幾個(gè)方面做出改進(jìn)。
1)要有服務(wù)理念。從自己開(kāi)始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實(shí)施，請(qǐng)制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計(jì)劃，各部門制定自己的計(jì)劃，從下周開(kāi)始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月10號(hào)開(kāi)始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。
2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊(cè)。請(qǐng)各自對(duì)照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)，有針對(duì)性的就我們現(xiàn)在的突出地方進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營(yíng)造一個(gè)良好的體驗(yàn)環(huán)境。請(qǐng)蔡竹安排討論，制定實(shí)施。
3)注重質(zhì)量管理?？头啃l(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細(xì)致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。
前臺(tái)盡量減少服務(wù)中的差錯(cuò)，提高員工語(yǔ)言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點(diǎn)要讓員工清楚。
每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開(kāi)會(huì)，明確當(dāng)天的工作重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，并在日志上記錄，以上請(qǐng)各自遵照?qǐng)?zhí)行。從4.25日起不開(kāi)會(huì)不記錄一次50元。
4)培訓(xùn)管理。請(qǐng)制定酒店整體培訓(xùn)計(jì)劃，請(qǐng)各部門制定五月培訓(xùn)計(jì)劃，并認(rèn)真培訓(xùn)，請(qǐng)董強(qiáng)做好培訓(xùn)記錄管理。
5)員工管理。包括員工招聘、紀(jì)律、行為、規(guī)范、考評(píng)、激勵(lì)請(qǐng)各位下功夫，動(dòng)腦筋，花心思做。
6)溝通。近段時(shí)間，大家在溝通上存在很多問(wèn)題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見(jiàn)，自己清楚的事情懶得給別人說(shuō)，也不管別人怎么樣，上述問(wèn)題如不好好自我反省，將會(huì)影響我們團(tuán)隊(duì)的和諧及凝聚力，請(qǐng)大家三思。每次例會(huì)各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細(xì)的交代。各位經(jīng)理也請(qǐng)自己認(rèn)真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。
7)加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)。我們一再?gòu)?qiáng)調(diào)，酒店管理不是憑感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來(lái)管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識(shí)上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。
二、前廳
1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。
2、前廳經(jīng)理加強(qiáng)前廳各項(xiàng)工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。
三、客房
1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來(lái)完成各項(xiàng)消毒工作及84消毒液的配比。
2、樓層加快布草間的清理工作。
3、客房晨會(huì)培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)，加強(qiáng)服務(wù)人員的衛(wèi)生知識(shí)。
4、特別強(qiáng)調(diào)酒店各部門員工當(dāng)班期間嚴(yán)禁外出幫客人購(gòu)買任何東西，各部門培訓(xùn)時(shí)必須強(qiáng)調(diào)其中利害關(guān)系。堅(jiān)決杜絕類似事件的發(fā)生。
5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時(shí)接受起來(lái)比較慢?？头拷?jīng)理必須克服以上困難加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
四、保安、工程
1、加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進(jìn)度。盡快的完成各種證照的辦理工作。
2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。
3、工程人員做好房間的日常維護(hù)工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇五
會(huì)議地點(diǎn)：指揮部第三會(huì)議室
主持人:邵x偉
參加人員:***、***、***及各部門負(fù)責(zé)人等
記錄人：***
會(huì)議內(nèi)容
本次周例會(huì)聽(tīng)取了各部門上周工作情況匯報(bào)及本周工作計(jì)劃，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本周重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。現(xiàn)將會(huì)議紀(jì)要如下：
一、安全管理方面：
1、安健環(huán)部要按照公司關(guān)于秋季安全生產(chǎn)大檢查的部署，認(rèn)真落實(shí)秋檢工作，做到人員落實(shí)、項(xiàng)目落實(shí)、時(shí)間落實(shí)，確保秋檢收到實(shí)效，不走過(guò)場(chǎng)，不流于形式。
二、質(zhì)量進(jìn)度管理方面：……
三、內(nèi)部管控方面：
1、神華國(guó)華公司港電的機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員定編都重新進(jìn)行了核定，生產(chǎn)準(zhǔn)備部及公司其他各部門要提前做好策劃，在人員定員減少的情況下，優(yōu)化配置、加強(qiáng)現(xiàn)有員工工作能力的進(jìn)一步挖潛;生產(chǎn)準(zhǔn)備部要對(duì)此引起足夠重視，做好外出人員的培訓(xùn)策劃方案，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行考試、考核規(guī)定，提升培訓(xùn)效果，提高員工專業(yè)水平與工作能力，以達(dá)到高崗位的要求。公司各部門要采取多種措施降本增效，包括降低人工成本，按照國(guó)華公司的要求實(shí)行成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。
3、公司的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會(huì)，從本月起要增加對(duì)工程的分析，主要就設(shè)計(jì)優(yōu)化及工程變更事宜進(jìn)行分析，工程部等各相關(guān)部門要做好準(zhǔn)備;下月開(kāi)始經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會(huì)要增加對(duì)物資的分析。
4、送出工程方面目前已發(fā)生費(fèi)用，計(jì)劃部、財(cái)務(wù)部等要單獨(dú)列支，?？顚Ｓ茫乐箤⑺统龉こ谭矫娴馁M(fèi)用與工程建設(shè)的費(fèi)用混淆在一起。
5、公司專業(yè)人員要密切關(guān)注施工現(xiàn)場(chǎng)的情況，要深入一線，身體力行，對(duì)施工組織、方案、工序、圖紙等按照作業(yè)指導(dǎo)書的要求進(jìn)行比對(duì)、研究，對(duì)于存在的問(wèn)題，要按照內(nèi)因外因的辯證關(guān)系去廓清思路、找準(zhǔn)癥結(jié)，同時(shí)做到知與行相統(tǒng)一。
四、其他：
1、綜合管理部要將國(guó)華公司十周年慶典所需上報(bào)的各種材料疏理清楚，精心準(zhǔn)備，按期上報(bào)，不能有遺漏。
2、立豐公司要盡快完成#5、6樓的結(jié)算工作，同時(shí)做好#3、4樓的結(jié)算準(zhǔn)備工作。
發(fā)：公司領(lǐng)導(dǎo)、副總師、各部門xx公司綜合管理部xx年xx月xx日
紀(jì)要整理：***、***、***
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酒店會(huì)議紀(jì)要篇六
主 持 人： 黃總 地 點(diǎn)： 總經(jīng)理辦公室 會(huì)議記錄： 張小育
參加人員： 金曉民 喬江 李桂萍 范高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳
張小育
缺席人員： 楊昌運(yùn) 任艷 張曉霞 王全利
會(huì)議內(nèi)容：
3.嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊(cè)》要求內(nèi)容，原則上不允許出現(xiàn)白條證明，人事在休假方面把好關(guān)。
5.酒店進(jìn)行人性化管理，但相關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行，不得違背。
6.財(cái)務(wù)部將我店網(wǎng)絡(luò)實(shí)際情況擬出書面說(shuō)明，向總部申請(qǐng)更換
網(wǎng)絡(luò)，以保證酒店網(wǎng)絡(luò)日后正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
行政部：
每周定期對(duì)員工宿舍進(jìn)行安全檢查并做好記錄，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)紀(jì)律的管理，整治慵懶散漫之風(fēng)，改進(jìn)工作作風(fēng)， 嚴(yán)格考勤管理制度，聯(lián)系人才市場(chǎng)展開(kāi)招聘工作；與總部人力資源部對(duì)接為現(xiàn)有員工購(gòu)買意外險(xiǎn)。
房務(wù)、餐飲部:
配合人事做好戶外招聘工作，補(bǔ)充人員，安排部門員工進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)。
財(cái)務(wù)部:
向總部申請(qǐng)備用金，審核采購(gòu)合同。
保安部:
召開(kāi)部門工作會(huì)議，做好工人返回安全管理工作；安排人員對(duì)員工宿舍天花板管道架邊角進(jìn)行包裝，以免碰傷。
銷售部:
繼續(xù)市場(chǎng)調(diào)查工作，與資訊協(xié)調(diào)對(duì)酒店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，銷售部服務(wù)p&p涉及餐飲、房務(wù)部分與兩部門溝通確定具體流程。
西安桃源假日酒店
2015年2月21日
地點(diǎn)：北樓會(huì)議室
主持人：李總
一、上周工作完成情況
（一）、已落實(shí)完成工作
（1) 客房已完成房間布置及樓層打掃
（2）餐飲部完成國(guó)慶期間各項(xiàng)接待工作、各項(xiàng)接待收入列出
（3）銷售部對(duì)協(xié)議單位和消費(fèi)客戶進(jìn)行回訪
（二）、未落實(shí)完成工作
（1）客房衣柜門問(wèn)題
（2）短信平臺(tái)問(wèn)題
（3）客人反映的早餐問(wèn)題
二、本周工作計(jì)劃和需要協(xié)調(diào)處理的問(wèn)題
（1）人力資源部：
1、辦公室座機(jī)繳費(fèi)問(wèn)題；
2、冬服發(fā)票問(wèn)題及時(shí)對(duì)接；
3、員工餐廳跟進(jìn)，保持廳面清潔；
（2）客房：
1、服務(wù)指南本周可以入房；
2、客房與前廳的溝通，與pa協(xié)調(diào)安排工作；
3、衣柜門問(wèn)題；
（3）前廳：
1、大堂無(wú)線網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題；
（4）銷售：
1、天氣原因早餐問(wèn)題需要解決；
2、客房取暖問(wèn)題；
3、客人反映房?jī)r(jià)過(guò)高；
4、房間內(nèi)網(wǎng)線是否需要到位問(wèn)題；
5、真人cs確定時(shí)間問(wèn)題；
6、12月初曲靖創(chuàng)想公司接待問(wèn)題；
（5）餐飲部：
1、2樓吧臺(tái)鎖問(wèn)題盡快解決；
2、煙筒數(shù)量較少；
3、對(duì)新員工餐廳進(jìn)行衛(wèi)生清理；
4、客人反映茶葉質(zhì)量問(wèn)題以及茶葉量不夠；
5、酒水、煙跟進(jìn)問(wèn)題；
6、客人點(diǎn)菜，菜品匱乏問(wèn)題；
7、2樓儲(chǔ)藏室門和木地板翹邊問(wèn)題；
8、火鍋外圍照明問(wèn)題；
9、負(fù)責(zé)員工餐廳衛(wèi)生問(wèn)題；
（6）后廚：
1、員工餐就餐時(shí)間問(wèn)題；
2、菜譜跟進(jìn)問(wèn)題；
3、配菜師傅配菜速度需改進(jìn)；
4、廳面與廚房的.銜接；
（7）倉(cāng)管：
1、貨款盡快結(jié)算清楚；
2、需要物資盡快補(bǔ)上；
2、酒店綜合工作計(jì)劃
（2）擬建兒童活動(dòng)區(qū)域、活動(dòng)設(shè)備；
（3）真人cs活動(dòng)的開(kāi)展；
（4）昆明銷售市場(chǎng)的開(kāi)拓；
（5）各部門落實(shí)相關(guān)工作；
凱悅大酒店
2015年11月26日
會(huì)議時(shí)間：2011年3月15日?
會(huì)議地點(diǎn)：十三樓會(huì)議室?
主持人：崔總 記錄人：張瀟化
各部門負(fù)責(zé)人發(fā)言：
1、衛(wèi)鋒：（1）周一衛(wèi)生檢查情況的通報(bào)。前廳：接待臺(tái)燈下有灰，花瓶、魚缸有灰。保健部：五樓整體衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，六樓沙發(fā)較臟。12樓包間：臺(tái)階較臟，咨客臺(tái)背后墻面較臟；接待室魚池較臟，v6餐桌及沙發(fā)下有垃圾，玻璃有手?。话g有服務(wù)員私人物品堆放。（2）各部門要盡量按規(guī)定送布草時(shí)間送達(dá)；廚房所有人員要盡快上交身份證復(fù)印件及照片；質(zhì)檢力度要加強(qiáng)，各部門負(fù)責(zé)人也要狠抓。
3、杜宇童：餐飲部包間服務(wù)存在服務(wù)員上菜不報(bào)菜名及盯臺(tái)時(shí)閑聊的問(wèn)題；服務(wù)員的站姿、禮貌用語(yǔ)等要加強(qiáng)培訓(xùn)；包間和接待室的魚缸做好有魚；六樓技師短缺問(wèn)題；客人反映房間隔音效果太差；房務(wù)部對(duì)連續(xù)入住15天賓客送免房券的規(guī)定不夠明確的問(wèn)題。
崔總：
1、 下次衛(wèi)生還未達(dá)標(biāo)的部門，要對(duì)經(jīng)理進(jìn)行相應(yīng)罰款。
形式上報(bào)。 3、 辦公室主任要負(fù)責(zé)酒店相關(guān)制度的落實(shí)與完善；員工下行乘坐電梯一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款20元。 4、 各部門要再次強(qiáng)調(diào)員工用餐時(shí)間為20分鐘。 5、 營(yíng)銷部仍要加大力度，重點(diǎn)是餐飲方面。
6、 餐飲部必須要對(duì)服務(wù)員加強(qiáng)培訓(xùn)，規(guī)范其服務(wù)行為；餐前準(zhǔn)備工作有待加強(qiáng)。 7、 廚房要提高菜品、出品的質(zhì)量，廚房所有人員必須要用心鉆研。 8、 工程部對(duì)各部門上報(bào)的問(wèn)題要及時(shí)處理。 9、 部門負(fù)責(zé)人要將會(huì)議精神務(wù)必傳達(dá)到每位員工。
威爾信商務(wù)酒店
2011年3月16日
會(huì)議議題： 關(guān)于裝修期間工程問(wèn)題解決會(huì)議
參加單位： xx-x建筑裝飾有限公司、xx-xx建筑裝飾有限公司、xxx
設(shè)計(jì)有限公司、xxx酒店有限公司
主 持 人： xx
會(huì)議記錄： xx
會(huì)議內(nèi)容：
一、關(guān)于xxx建筑裝飾有限公司提問(wèn)及解決方案：
1、衛(wèi)生間里面邊角比外面過(guò)道高出2公分，是否需要做找平處理？ 解決方案: 不超出2公分的不考慮找平，超出2公分則找平。
2、進(jìn)戶設(shè)計(jì)圖上為地毯，與酒店方裝修要求是磚不相符？ 解決方案：修改設(shè)計(jì)圖。
3、衛(wèi)生間轉(zhuǎn)角墻改還是不改?
解決方案：轉(zhuǎn)角墻打掉，砌磚墻加木工板。
4、熱水管走向如何定？
解決方案:由專門的公司負(fù)責(zé)，裝飾公司負(fù)責(zé)接管就行。
5、欄桿是否需要撤出？
解決方案:不撤出欄桿，下腳墻面貼石材。
二、xxx建筑裝飾有限公司提問(wèn)及解決方案：
1、衛(wèi)生間梁寬，排水管不能做到位，如何處理？
解決方案：包管，砌立磚，不占洗手臺(tái)空間。
2、照明電配電箱開(kāi)關(guān)位置是否改動(dòng)？
解決方案:向上移動(dòng)，移到天棚蓋里面。
3、門面高度是否一致？
解決方案：所有門高度一致。
4、書桌插座是否是自帶插座？
解決方案：書桌自帶插座，裝修公司需接線。
5、衛(wèi)生間地漏排水孔做明顯還是隱藏式？
解決方案:未定。
6、門鈴在設(shè)計(jì)圖上不明確在什么位置？
解決方案：門鈴在門外統(tǒng)一高度，門鈴機(jī)安裝在客房?jī)?nèi)過(guò)道天棚里面。
7、電源線的大小使用什么規(guī)格？
解決方案:裝修雙方協(xié)商。
8、穿管用什么材料？
解決方案:pvc穿管。
三、現(xiàn)場(chǎng)補(bǔ)充問(wèn)題及解決方案：
1、 兩房間與玻璃外墻間的隔音如何處理？
解決方案:中間加隔音海綿。
2、 固定螺絲是否需要撤？
解決方案：固定螺絲不能撤出，加木工板遮蓋。
3、 淋浴房有欄桿的是否撤出，貼什么材質(zhì)？
解決方案:淋浴房的欄桿撤掉，淋浴房玻璃貼磨砂膜。
4、 商務(wù)套房衛(wèi)生間與現(xiàn)場(chǎng)不相符？
解決方案:商務(wù)套房衛(wèi)生間按原圖紙施工。
5、 情趣房與現(xiàn)場(chǎng)不相符？
解決方案: 情趣房按原圖紙施工，改水。
6、行政套房與現(xiàn)場(chǎng)不相符？
解決方案: 行政套房按原圖紙施工。
7、8樓9樓大床房預(yù)現(xiàn)場(chǎng)不相符?
解決方案：大床房按原圖紙施工。
以上會(huì)議內(nèi)容如有不符，請(qǐng)用其他顏色字體修改后返回我處，下
周一參會(huì)人員補(bǔ)簽字，謝謝配合！
參會(huì)人員簽字：
酒店會(huì)議紀(jì)要篇七
參加人員： 金曉民 喬江 李桂萍 范高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳
張小育
缺席人員： 楊昌運(yùn) 任艷 張曉霞 王全利
會(huì)議內(nèi)容：
3.嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊(cè)》要求內(nèi)容，原則上不允許出現(xiàn)白條證明，人事在休假方面把好關(guān)。
5.酒店進(jìn)行人性化管理，但相關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行，不得違背。
6.財(cái)務(wù)部將我店網(wǎng)絡(luò)實(shí)際情況擬出書面說(shuō)明，向總部申請(qǐng)更換網(wǎng)絡(luò)，以保證酒店網(wǎng)絡(luò)日后正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
行政部：
每周定期對(duì)員工宿舍進(jìn)行安全檢查并做好記錄，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)紀(jì)律的管理，整治慵懶散漫之風(fēng)，改進(jìn)工作作風(fēng)， 嚴(yán)格考勤管理制度，聯(lián)系人才市場(chǎng)展開(kāi)招聘工作;與總部人力資源部對(duì)接為現(xiàn)有員工購(gòu)買意外險(xiǎn)。
房務(wù)、餐飲部:
配合人事做好戶外招聘工作，補(bǔ)充人員，安排部門員工進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)。
財(cái)務(wù)部:
向總部申請(qǐng)備用金，審核采購(gòu)合同。
保安部:
召開(kāi)部門工作會(huì)議，做好工人返回安全管理工作;安排人員對(duì)員工宿舍天花板管道架邊角進(jìn)行包裝，以免碰傷。
銷售部:
繼續(xù)市場(chǎng)調(diào)查工作，與資訊協(xié)調(diào)對(duì)酒店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，銷售部服務(wù)p&p涉及餐飲、房務(wù)部分與兩部門溝通確定具體流程。
酒店會(huì)議紀(jì)要篇八
2月15日——8月15日我們按學(xué)校的安排到上海星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，我所實(shí)習(xí)的單位是上海廣場(chǎng)長(zhǎng)城假日酒店，下面我來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下該家酒店。
上海廣場(chǎng)長(zhǎng)城假日酒店的業(yè)主方是上海錦江國(guó)際集團(tuán)，6月9日由新亞集團(tuán)和錦江集團(tuán)合并而成。錦江國(guó)際集團(tuán)揭牌成立重組后注冊(cè)資本為20億，總資產(chǎn)達(dá)到170億。該集團(tuán)以酒店、餐飲服務(wù)、旅游客運(yùn)業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)，目前錦江國(guó)際集團(tuán)投資管理175家酒店，3.7萬(wàn)余間客房，在全球酒店管理集團(tuán)300強(qiáng)中名列29位，列亞洲第一位，日本的王子集團(tuán)為亞洲第二。
本酒店的管理方是洲際酒店管理集團(tuán)，開(kāi)始掛牌營(yíng)業(yè)，酒店的英文名字為holidayinndowntownshanghai，屬于該酒店管理集團(tuán)旗下的holidayinn品牌。洲際酒店管理集團(tuán)是世界最大的酒店管理集團(tuán)，在全球擁有3520家酒店，它的旗下有7個(gè)酒店品牌：
1、intercontinental
2、crowneplaza
3、indigo
4、holidayinnexpress
5、staybridge
6、candlewood
7、holidayinn
第一家假日酒店是在952年由凱蒙斯·威爾遜()在孟菲斯的田那西洲建立的。這家酒店的與眾不同之處在于：整潔干凈、價(jià)格合理、兒童免費(fèi)。
上海廣場(chǎng)長(zhǎng)城假日酒店坐落于上?；疖囌靖浇?，與地鐵一號(hào)線親密相連，交通十分便利。酒店于開(kāi)張營(yíng)業(yè)，發(fā)展至今已經(jīng)有的歷史了，所以一些硬件設(shè)施會(huì)顯得有些陳舊。酒店分為2幢樓，一幢是長(zhǎng)城樓，高20層，另一幢是廣場(chǎng)樓，高14層。共有可售客房510間，是全亞洲規(guī)模最大的假日品牌酒店。
我在酒店的前廳部實(shí)習(xí)。前三個(gè)月在禮賓部做門童，后來(lái)一個(gè)突如其來(lái)的意外讓我成了前臺(tái)的接待員，我感謝制造這次意外的人們。
剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事情都很新鮮，畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)工作是第一次，每個(gè)人都挺激動(dòng)的.，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，漸漸的我們的激情熄滅了，棉隊(duì)這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)我們邊的沒(méi)是沒(méi)想法了。實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店實(shí)習(xí)后來(lái)的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個(gè)緩沖器，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。
在禮賓部做門童的時(shí)候，是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期：堂堂的大學(xué)本科生到一個(gè)四星級(jí)的酒店門口站崗，還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺(jué)得這樣搞我們實(shí)習(xí)生是一見(jiàn)很痛快的事嗎?我沒(méi)有和家里人說(shuō)自己實(shí)習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心。
做的時(shí)間長(zhǎng)了我的思想也放開(kāi)了。我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了，從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，古語(yǔ)有云：聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
剛剛上崗的時(shí)候感覺(jué)自己傻傻的，除了給客人做服務(wù)就是站在門口一動(dòng)不動(dòng)，像軍人站軍姿，又挺又直。因?yàn)槲矣X(jué)得門同是客人來(lái)到一家酒店后看到的第一個(gè)服務(wù)員，根據(jù)首因效應(yīng)原理，我給客人留下的印象就是整個(gè)酒店給客人留下的第一印象，這樣看來(lái)門童的位置還是很重要的。
到了后來(lái)，我發(fā)現(xiàn)那些老員工上崗的時(shí)候很隨意地走動(dòng)，服務(wù)也不是那么標(biāo)準(zhǔn)，使我不禁有些失望。難道客人注意不到這些小的細(xì)節(jié)嗎，這些小的細(xì)節(jié)不會(huì)影響客人對(duì)酒店的評(píng)價(jià)嗎?答案是肯定的，由于我們實(shí)習(xí)生與老員工所做的服務(wù)形成了鮮明的對(duì)比，所以我們經(jīng)常得到客人的好評(píng)，當(dāng)然小費(fèi)拿的也相對(duì)較多。
客人的眼睛是雪亮的，所有的事情都逃不過(guò)客人的眼睛，他們能分辨出來(lái)誰(shuí)是在真誠(chéng)的做服務(wù)，誰(shuí)是在功利心態(tài)下做服務(wù)。很多時(shí)候，一位長(zhǎng)住客人臨走時(shí)都會(huì)將小費(fèi)悄悄的塞到我手里以示對(duì)我做的服務(wù)表示感謝，而幫他們裝行李的行李員卻沒(méi)有得到。