介紹揚(yáng)州作文(六篇)

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    介紹揚(yáng)州作文篇一
    徐兆華是揚(yáng)州公安局維揚(yáng)分局蜀岡風(fēng)景區(qū)派出所副所長(zhǎng)兼友誼社區(qū)民警。在他工作的24年里,在平凡的崗位上作出了不平凡的業(yè)績(jī),為群眾辦了無(wú)數(shù)實(shí)事。
    對(duì)于徐兆華來(lái)說(shuō),群眾的小事就是他的大事。他結(jié)對(duì)幫扶社區(qū)困難居民12戶(hù),給貧困居民捐款捐物5萬(wàn)元。他把居民當(dāng)作親人看待。在他工作的10年里,社區(qū)沒(méi)有發(fā)生重大刑事案件。
    “十年幫扶如一日,真情付出贏民心”,這是人們對(duì)徐兆華的評(píng)價(jià),社區(qū)孤寡老人許銘榮,因?yàn)樯艘粓?chǎng)重病而高位截癱,生活不能自理。徐兆華每次到社區(qū)工作,都給許銘榮老人買(mǎi)菜,做飯,換煤氣。20xx年的春節(jié),老人生病了,徐兆華毫不猶豫地放棄了和家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì),將老人送到醫(yī)院,一直陪伴在老人身邊。老人在彌留之際,立下了遺囑,將自己的全部財(cái)產(chǎn)給徐兆華。但徐兆華沒(méi)有接受,而是捐給了社區(qū)。他的舉動(dòng)博得了許多人的贊賞。
    徐兆華還把父母雙亡,繼父因犯法而被逮捕的小夏認(rèn)作“干女兒”,小夏上學(xué)的全部費(fèi)用由徐兆華一人承擔(dān)。直到現(xiàn)在,小夏已經(jīng)可以自力更生,獨(dú)立生活了。
    正因?yàn)樾煺兹A擁有樂(lè)于助人的好品質(zhì),所以被評(píng)為“揚(yáng)州十大新聞人物”之一。我為家鄉(xiāng)有這樣的好人而驕傲!
    介紹揚(yáng)州作文篇二
    眾所周知,孟浩然是李白的偶像,他們常常一起玩耍、作詩(shī)。
    一日,孟浩然要前往廣陵,李白聽(tīng)說(shuō)此事,有些急了,想:吾還未曾與子見(jiàn)面,子怎么就走了?于是他跟孟浩然寫(xiě)了一封信,約定在黃鶴樓相見(jiàn),以了心中所愿。
    孟浩然接到信后,欣然答應(yīng)。于是,在陽(yáng)春三月,春光明媚的一日,他們相聚在黃鶴樓。
    李白已經(jīng)到了,他看著這浩蕩的長(zhǎng)江,看著一艘艘船駛過(guò),看著那鳥(niǎo)兒興奮地叫著,好像在歡迎李白,看著天邊的白云,看著那煙花三月……卻唯獨(dú)不見(jiàn)孟浩然的身影。
    忽然,李白身后傳來(lái)一聲“太白老弟!”李白猛的回頭,只見(jiàn)孟浩然背著行裝,戴著一頂草帽,眼中閃著智慧的光芒,高瘦高瘦的,走路時(shí)還帶著一股仙氣,不仔細(xì)看,還以為是神仙下凡呢。
    “孟夫子,您來(lái)了,這幾日可還好啊?”李白一邊說(shuō),一邊深情地鞠了一躬。
    “還好還好,今日我便要前去揚(yáng)州了,送君千里,唯有一別!”孟浩然深情地說(shuō),有意不去觸動(dòng)那藏在心底的不舍之情。
    “‘勸君更盡一杯酒,出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。這是我跑遍整個(gè)大江南北買(mǎi)到的絕世好酒,送送請(qǐng)孟夫子與小弟共飲這壇酒,這也是小弟的一點(diǎn)心意,請(qǐng)孟夫子一定要喝下去?!崩畎渍f(shuō)完,便伸手取出了那一壇酒和兩個(gè)小酒杯,為孟浩然和自己各倒上一杯酒。
    “既然如此,那吾便不推辭了,”孟浩然雙手捧起酒杯,豪爽地喝下去,說(shuō)道“真是一杯好酒!”
    李白也大氣地捧起酒杯,一口喝了下去。
    “唉,故人西辭……”
    “黃鶴樓!”還沒(méi)等李白說(shuō)完,孟浩然便把話接了上去。
    “不愧是孟夫子,與吾想的一樣,”李白突然詩(shī)意大發(fā),“煙花三月……”
    “下?lián)P州!”孟浩然也有了靈感。
    “姜還是老的辣,孟夫子又與吾想的一塊兒了?!崩畎追Q(chēng)贊道。
    “不敢當(dāng)不敢當(dāng),太白小弟秀口一吐就是半個(gè)盛唐了?!泵虾迫灰部滟澋?。
    “哈哈哈哈哈!”說(shuō)完,兩位才子不約而同地大笑起來(lái)。
    酒,喝完了;天,也聊完了;人,也該散了……孟浩然慢慢地上了船,望著李白,眼睛里滿是不舍。
    “孟夫子,不知到了廣陵時(shí),還有沒(méi)有像吾一樣的.好朋友為子分擔(dān)憂愁呢?子為何不留下來(lái)呢?”李白還在做最后的挽留。
    “太白小弟,此生此世遇見(jiàn)子也算我三生有幸,這可是別人幾輩子都修不來(lái)的福??!但吾有約在身,實(shí)在走不開(kāi),真是可惜了。但子的心意我領(lǐng)了,下次我們?cè)倬郯?!”孟浩然遺憾地說(shuō)道。
    “唉!那好吧,反正世界那么小,有緣人總再相見(jiàn)的?!崩畎滓酪啦簧岬卣f(shuō)道。
    孟浩然的船漸漸順著長(zhǎng)江之水行向了廣陵。江面被即將落下的太陽(yáng)照紅了一部分。那浪潮聲,聽(tīng)起來(lái)也使人心曠神怡。那太陽(yáng)依依不舍地離開(kāi)了天空,好像孟浩然也依依不舍地離開(kāi)李白一樣。
    夕陽(yáng)西沉,夜幕降臨。李白望著那月,仿佛再次看見(jiàn)了夢(mèng)孟浩然的高瘦而又熟悉的身影……那翻滾的江水使李白詩(shī)意大發(fā),脫口出來(lái)另一句詩(shī):孤帆遠(yuǎn)影碧空盡,唯見(jiàn)長(zhǎng)江天際流。一首著名的《送孟浩然之廣陵》就隨著李白的感情出來(lái)了。
    而李白和孟浩然這種深深的情感,又有誰(shuí)能勝的過(guò)他們呢?
    介紹揚(yáng)州作文篇三
    說(shuō)到揚(yáng)州,能夠聯(lián)想到的美好東西太多啦!風(fēng)景秀麗的瘦西湖,香氣四溢的揚(yáng)州炒飯,肥而不膩的獅子頭……如果你們參觀過(guò)揚(yáng)州博物館,是否留意過(guò)那里收藏的一項(xiàng)精美傳統(tǒng)工藝——揚(yáng)州漆器呢?如果沒(méi)有,這就和我去欣賞一番吧。
    揚(yáng)州漆器起源于戰(zhàn)國(guó),距今已有兩千多年的歷史了。揚(yáng)州是中國(guó)木胎漆器的發(fā)源地,也是全國(guó)漆器的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。揚(yáng)州漆器主要選擇木、玉、石、骨、金、銀、貝等千余種優(yōu)質(zhì)材料為原料,制成屏風(fēng)、地屏、桌椅、文房用品、漆藝裝飾壁畫(huà)等三千多個(gè)花式品種。
    同學(xué)們?nèi)绻x過(guò)《紅樓夢(mèng)》,不知有沒(méi)有留意過(guò)這些描寫(xiě):“抬頭迎面先見(jiàn)一個(gè)赤金九龍青地大匾”“北邊立著一個(gè)粉油大影壁”“只見(jiàn)小小一張?zhí)钇岽采稀薄@些說(shuō)的都是漆器。
    戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的漆器在歷經(jīng)千載之后,不但絲毫未腐,而且依然光亮如新。古人究竟憑借怎樣的工藝,才使漆器能長(zhǎng)久保存呢?原來(lái),在漆器發(fā)展鼎盛的戰(zhàn)國(guó)、兩漢時(shí)期,人們大多用當(dāng)時(shí)就極為名貴的金絲楠木制作漆器。眾所周知,金絲楠木具有不怕水的特點(diǎn)。此外,在用漆上,戰(zhàn)國(guó)、兩漢的漆器也很講究,選擇了在漆樹(shù)汁液中提煉的天然漆。
    這下大家明白了吧。以防水的金絲楠木為材,涂以天然漆料的漆器,不但色澤明亮,光彩奪目,而且由于屬性相近,木材與漆料結(jié)合得十分緊密,因此具有非同尋常的防腐、耐酸、耐堿能力,所以能夠長(zhǎng)久保持光亮如新的外貌。
    說(shuō)到漆器,雖然很多人見(jiàn)過(guò),但就制作工藝來(lái)說(shuō)還是很陌生。所以,我特地邀請(qǐng)了揚(yáng)州髹(xiū)飾技藝代表性傳承人張來(lái)喜老師,請(qǐng)他為我們介紹揚(yáng)州漆器的工藝。
    張老師:揚(yáng)州漆器主要運(yùn)用涂、髹、磨、繪、勾、填、雕、刻、鑲、嵌等工藝手法進(jìn)行制作,既保留了傳統(tǒng)工藝的特色,又富有時(shí)代氣息。
    而制作技藝主要有九大工藝門(mén)類(lèi):點(diǎn)螺工藝、雕漆工藝、雕漆嵌玉工藝、刻漆工藝、平磨螺鈿工藝、彩繪(雕填)工藝、骨石鑲嵌工藝、楠木雕漆砂硯工藝、磨漆畫(huà)制作工藝。
    與中國(guó)漆器的其他流派相比,揚(yáng)州漆器在制作手法和工藝上具有著南派漆器的雋秀精致,但在造型和氣勢(shì)上又有著北派漆器的雄渾和博大。
    聽(tīng)了這么多專(zhuān)業(yè)的名詞,真有點(diǎn)頭暈。還是請(qǐng)張老師給我們?cè)敿?xì)說(shuō)說(shuō)其中一類(lèi)吧。
    張老師:那么我就來(lái)說(shuō)說(shuō)點(diǎn)螺工藝吧。點(diǎn)螺漆器衍化于唐代螺鈿漆器。“點(diǎn)”指的是技法,“螺”指的是材料,即選用各種自然色彩的珍珠貝、夜光螺等原材料制成薄如蟬翼、細(xì)若發(fā)絲的螺片。用特制的工具,一片片、一絲絲地將螺片點(diǎn)嵌在烏黑明亮的漆坯之上,故名“點(diǎn)螺”。
    明朝萬(wàn)歷年間,揚(yáng)州著名漆藝大師江千里,以制作點(diǎn)螺漆器著稱(chēng)于世。江千里畢生辛勞,留下數(shù)千件漆器作品(包括平磨螺鈿和點(diǎn)螺),現(xiàn)如今北京、上海、南京、蘇州等地博物館均仍有珍藏。其中有一件“嵌螺鈿金銀片長(zhǎng)方盒”,盒蓋、盒底立墻,上下通景,四面各飾一龍,兩橫面的龍騰空而起,兩縱面的龍正興風(fēng)作浪,波濤中還有幾尾鯉魚(yú),若隱若現(xiàn)。
    其實(shí),漆器作為工藝品,離我們的生活并不遠(yuǎn)。回家看看爺爺?shù)墓P筒、筆架或者屏風(fēng),說(shuō)不定就有漆器制品。再問(wèn)問(wèn)這些漆制品的來(lái)歷,說(shuō)不定還有一段有趣的故事呢!
    張來(lái)喜,中國(guó)工藝美術(shù)大師,江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)揚(yáng)州髹飾技藝代表性傳承人。
    介紹揚(yáng)州作文篇四
    星期天,我和媽媽到瘦西湖游玩。
    瘦西湖是我國(guó)有名的湖上園林,每年都有成百上千的游客來(lái)游玩。
    我和媽媽進(jìn)了瘦西湖的大門(mén),迎面就是長(zhǎng)堤春柳?!伴L(zhǎng)堤春柳最依依,才過(guò)虹橋便入迷”,陽(yáng)春三月,長(zhǎng)堤春柳的景色十分迷人,我和媽媽漫步在小徑上,看三步一桃,五步一柳,讓人感受到濃濃春意。此時(shí)春姑娘早已漫步在瘦西湖的每一個(gè)角落,桃花都盛開(kāi)了,幾乎滿樹(shù)都是花,猶如一個(gè)個(gè)可愛(ài)的娃娃正對(duì)著我笑呢!一陣春風(fēng)吹過(guò),柳絲隨風(fēng)飄飛,好像一位婀娜多姿的少女,美麗極了。時(shí)不時(shí)的,有幾根柳絲拂過(guò)我的面頰,又似慈愛(ài)的母親在輕撫孩子的臉龐。
    “揚(yáng)州好,高跨五亭橋。面面清波涵月影,頭頭空洞過(guò)云橈,夜聽(tīng)玉人蕭。”我吟著詩(shī)來(lái)到五亭橋。五亭橋是由五座挺拔秀麗的亭子組成的,亭腳掛著風(fēng)鈴,微風(fēng)一吹,便發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的響聲。仔細(xì)一看,就像五朵美麗的蓮花,所以又叫“蓮花橋”。五亭橋既有北方之雄偉,又有南方之秀麗,真是北雄南秀的完美結(jié)合呀!我們登上五亭橋,朝下俯視,看見(jiàn)湖邊百花齊放,爭(zhēng)奇斗艷,美不勝收。湖面上游船點(diǎn)點(diǎn),遠(yuǎn)處煙霧迷蒙,給人一種神秘之感。
    賞完五亭橋,我和媽媽又來(lái)到了二十四橋景區(qū),在“兩岸花柳全依水,一路樓臺(tái)直到山”的乾隆水上游覽線中,二十四橋景區(qū)是其中濃墨重彩的一筆。據(jù)介紹,二十四橋景區(qū)由落帆棧道,單孔拱橋,九曲橋及吹簫亭組成。主景單孔拱橋長(zhǎng)24米,寬2.4米,有欄柱24根臺(tái)階24級(jí),真是處處都與二十四橋相呼應(yīng)呀!
    告別了二十四橋景區(qū),我們又游覽了其他景區(qū),最后依依不舍地離開(kāi)了。
    走出瘦西湖的大門(mén),我回頭凝望著“瘦西湖”三個(gè)字,覺(jué)得它就像是一副天然秀美的國(guó)畫(huà)長(zhǎng)卷,正以其清瘦淡雅,秀麗多姿的風(fēng)采,吸引著八方游客。
    瘦西湖,真令我難忘!
    介紹揚(yáng)州作文篇五
    親情——亮在黑夜里的燈塔,為我們指引方向,揚(yáng)州中考滿分作文:不能沒(méi)有你。
    友情——飛架在天邊的彩虹,為我們驅(qū)散陰霾。
    愛(ài)情——灑在冬日里的陽(yáng)光,為我們溫暖心房。
    親情+友情+愛(ài)情=一生之愛(ài)。
    ——題記
    愛(ài),一份任何人都無(wú)法回避的情感,一份任何人都渴望得到的情感。也許,在愛(ài)的世界里,你或缺親情,或失友情,或無(wú)愛(ài)情。但我相信,總有一份感情是你所擁有的,只要如此,你就能感到幸福,就能讓愛(ài)永駐心間。當(dāng)然,如果三者兼而有之,你將幸福一生。
    十四歲,一個(gè)叛逆的年紀(jì),十四歲的我常因一些小事和母親爭(zhēng)吵,母親說(shuō)東,我偏向西。母親要向左,我一定向右。即使知道自己不對(duì),也要執(zhí)拗到底。
    記得有一次,我在學(xué)校與人爭(zhēng)執(zhí),心情煩躁,回家后母親不斷地問(wèn)我怎么了,我倍感郁悶,便對(duì)母親大吼了一句:“你煩不煩?”然后氣憤地跑進(jìn)臥室,摔上門(mén),把自己丟在床上,倔強(qiáng)地沒(méi)有流一滴眼淚,只是嘴里不停地嘟噥著在學(xué)校的煩心事,慢慢地我進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng),中考優(yōu)秀作文《揚(yáng)州中考滿分作文:不能沒(méi)有你》。依稀間,我看見(jiàn)母親來(lái)到我的床前,一邊為我蓋好被子,一邊輕輕地說(shuō)著:“孩子,對(duì)不起,媽媽是擔(dān)心你才那么的嘮叨,媽媽沒(méi)考慮你的感受,下一次我一定要注意?!蔽以僖猜?tīng)不下去了,猛地坐起來(lái),撲向媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑢?duì)不起,我不該遷怒于你,是我錯(cuò)了!”我的歉疚之淚伴隨著媽媽的眼淚一起落下。這就是親情,吵不散,打不掉,愛(ài)不夠!
    剛升入初中時(shí),我因胃病有一段時(shí)間經(jīng)常請(qǐng)假,課程因此落下了不少。小學(xué)與初中有很大的不同,不論是課程量上,還是知識(shí)結(jié)構(gòu)上,都比小學(xué)要難得多,即使我堅(jiān)持每天補(bǔ)一點(diǎn),可還是收效甚微。我感到自卑、絕望。這時(shí)一雙手伸向了我,“你好,我是王蘭,以后我們有什么學(xué)習(xí)上的問(wèn)題就一起討論好嗎?”從那以后,班級(jí)內(nèi)多了一對(duì)形影不離的好朋友,她們一起討論問(wèn)題,互相傾訴心聲,同時(shí)去吃飯,一起去睡覺(jué)。在她的幫助之下,我不再自卑;在她的幫助之下,我對(duì)學(xué)習(xí)充滿了信心;在她的幫助之下,我的成績(jī)也直線上升。這就是友情,無(wú)助時(shí)的一雙手,彷徨時(shí)的一句話,歉疚時(shí)的一個(gè)微笑。
    陽(yáng)光普照,他就住在我家樓下,總愛(ài)穿藍(lán)色或白色的襯衣,每天早上看著干凈的襯衣從我家門(mén)前經(jīng)過(guò),輕輕地,靜靜地,我會(huì)覺(jué)得今天一天都特別地快樂(lè)欣喜。一天早晨,我下樓買(mǎi)東西,與他擦肩而過(guò),他對(duì)我微微一笑,那一刻,我呆滯了,心中一震,傻傻地站在原地好一會(huì)兒,等我清醒時(shí),他早已消失了蹤影。這也許不是愛(ài)情,可心動(dòng)的感覺(jué)讓我銘記,似冬日的一縷陽(yáng)光,柔和溫暖。
    親情、友情、愛(ài)情的交融讓我沐浴在愛(ài)的天地,讓我懂得了愛(ài)的廣博、愛(ài)的偉大。
    介紹揚(yáng)州作文篇六
    朋友介紹,揚(yáng)州古稱(chēng)“廣陵”,我是第一次聽(tīng)說(shuō)。揚(yáng)州建城史可上溯至公元前486年,今天的揚(yáng)州地區(qū),早在秦、漢時(shí)稱(chēng)“廣陵”、“江都”…… 地處江蘇省中部,長(zhǎng)江下游北岸,江淮平原南端的揚(yáng)州,素有“竹西佳處,淮左名都”之稱(chēng)。
    揚(yáng)州的市花,是瓊花、芍藥。市樹(shù),則分別為銀杏、楊柳。楊柳,何以是揚(yáng)州的標(biāo)志之一呢?原來(lái)隋煬帝當(dāng)年詔令開(kāi)鑿運(yùn)河下?lián)P州,將柳樹(shù)種植運(yùn)河兩岸,并賜給其姓,所以才有了“楊柳”的名稱(chēng)。
    揚(yáng)州的古老歷史已近2500年了,是榮獲聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)城市、中國(guó)人居環(huán)境獎(jiǎng)城市、國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城市、中國(guó)和諧管理城市、中國(guó)文明城市、中國(guó)森林城市……面對(duì)這一串串閃亮桂冠的“誘惑”,尚未游覽我先陶醉了。
    游揚(yáng)州,第一個(gè)要看的景點(diǎn)必是瘦西湖。該湖位于市北郊,1988年被國(guó)務(wù)院列為“具有重要?dú)v史文化遺產(chǎn)和揚(yáng)州園林特色的國(guó)家重點(diǎn)名勝區(qū)”,20xx年成為揚(yáng)州首家國(guó)家5a級(jí)景區(qū)。瘦西湖清瘦狹長(zhǎng),水面長(zhǎng)5余公里,最寬處不到100米。最初是城外一條較寬的河道,隋唐時(shí)期,瘦西湖沿岸陸續(xù)建園。及至清代,由于康熙、乾隆兩代帝王六次“南巡”,形成了“兩岸花柳全依水,一路樓臺(tái)直到山”的盛況……
    漫步于湖畔,但見(jiàn)幾步一柳。這萬(wàn)千楊柳,好似綠霧般的柔媚撩人心境,加之山茶、石榴、杜鵑、橙子等或花或果的陪伴;尤其聽(tīng)說(shuō)桃花塢處,是拍攝《紅樓夢(mèng)》林黛玉葬花的場(chǎng)景,更覺(jué)窈窕多姿中夾雜有些許眷戀。乘坐古色古香的游船,發(fā)現(xiàn)船頭擺有一盆茉莉,縷縷清香隨著漂亮船主柔喉發(fā)出的愛(ài)情曲調(diào),使我們仿佛進(jìn)入夢(mèng)幻“女兒國(guó)”。
    何園被譽(yù)為“晚清第一園”,坐落于徐凝門(mén)街66號(hào),是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,國(guó)家4a級(jí)景區(qū),全國(guó)首批20個(gè)重點(diǎn)公園之一。何園又名“寄嘯山莊”,由清光緒年間何芷舠建造。何氏家族留下了厚學(xué)重教、詩(shī)禮傳家的門(mén)風(fēng),先后出了祖孫翰林、兄弟博士、父女畫(huà)家、姐弟院士——游客們看了有關(guān)史料和照片,無(wú)不嘆為觀止!許是陶淵明《歸去來(lái)辭》中的“倚南窗以寄傲,登東皋以舒嘯”的激勵(lì)吧,四個(gè)罕見(jiàn)的“天下第一”,也蘊(yùn)藏在何園。如“天下第一廊”,“天下第一窗”,“天下第一山”,“天下第一亭”。一個(gè)區(qū)區(qū)園林竟囊括四個(gè)“天下第一”,天下恐怕絕無(wú)僅有。值得一提的“天下第一亭”,是一座中國(guó)僅有的水上戲臺(tái)。
    集揚(yáng)州園林的精髓于大成,很好地融合了西洋建筑的元素,何園成為中國(guó)園林史上的一個(gè)奇葩。游何園那天可惜老天不甚作美,許多景點(diǎn)都掩蓋在暴雨和霧靄中。
    古城北隅的個(gè)園,由兩淮鹽業(yè)商總黃至筠建于清嘉慶23年(公元1818年),1988年被國(guó)務(wù)院授予第三批“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。個(gè)園以竹石取勝,連園名中的“個(gè)”字,也巧取了竹字的半邊。竹是高雅、純潔、虛心、有氣節(jié)的象征。古往今來(lái),文人雅士的庭院“不可一日無(wú)此君”,黃至筠堪稱(chēng)是愛(ài)竹的典范。
    “不出戶(hù)而壺天自春,塵馬皆息”。在園中戶(hù)內(nèi),隨時(shí)可感受四季美景,這是“壺天自春”的意思。也就是說(shuō),個(gè)園雖小如壺,卻自有乾坤天地,進(jìn)入園中塵世煩惱全都煙消云散了。個(gè)園主人獨(dú)具匠心乃至創(chuàng)新能力,由此可見(jiàn)一斑。呵呵不好意思,一開(kāi)始我把“壺天自春”誤讀為“春自天壺”,難怪怎么也解不開(kāi)詮釋的“疙瘩”。旅游,是一門(mén)大學(xué)問(wèn)呢!游客觀景,是一次學(xué)習(xí)的過(guò)程。
    個(gè)園的歷史與著名的“揚(yáng)州八怪”并駕齊驅(qū),據(jù)說(shuō)揚(yáng)州市政府正準(zhǔn)備將個(gè)園申報(bào)為世界文化遺產(chǎn),這個(gè)美好愿景值得世人期許。
    揚(yáng)州炒飯聞名遐邇,這次來(lái)炒飯的原產(chǎn)地,豈能不嘗?第一天晚餐,朋友請(qǐng)我們吃地道淮揚(yáng)菜,就吃到了揚(yáng)州炒飯。揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無(wú)硬心,粒粒松散,松硬有度為宜。炒飯中有青豆、嫩筍、蝦仁等配料,盛裝上席時(shí)要用名瓷,有道“美食又美器”??磥?lái),不少地方的所謂揚(yáng)州炒飯,厚油膩人,是沒(méi)有取到炒飯的“真經(jīng)”。
    揚(yáng)州的包子也了不得。如干菜包、三丁包、香菇萊包、蘿卜絲包、野菜包等等。水餡包子是一種類(lèi)似灌湯包的包子,在揚(yáng)州吃早點(diǎn)我仔細(xì)品嘗了。包子剛上來(lái)時(shí),切勿“風(fēng)卷殘?jiān)啤?,否則會(huì)使你的嘴唇乃至口中燙得夠嗆。斯文的吃法是,用一根吸管插入包子,然后輕輕吸吮,待包子漸漸癟后再“消滅”薄皮。包子餡中有丁點(diǎn)黃色的配料,便是大名鼎鼎的蟹黃。由于美味佳肴太多,囫圇吞棗后也叫不出大名。反正“三頭”(獅子頭、魚(yú)頭、豬頭肉)都美美吃過(guò)了。清蒸鱸魚(yú),也知道是啥滋味了。一個(gè)早晨,還去了三和四美醬菜店,買(mǎi)了幾種揚(yáng)州當(dāng)?shù)厝艘蚕矚g的醬菜。
    還是請(qǐng)散文大師朱自清來(lái)略評(píng)他家鄉(xiāng)的名吃吧。朱自清在《說(shuō)揚(yáng)州》文中寫(xiě)道:“揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心,肉餡兒的,蟹肉餡兒的,筍肉餡兒的且不用說(shuō),最可口的是菜包子菜燒賣(mài),還有干菜包子。菜選那最嫩的,剁成泥,加一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)油,蒸得白生生的,熱騰騰的,到口輕松地化去,留下一絲兒余味……要是有飯局,還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸;偶爾上一回茶館的本地人外地人,卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀?,到了兒捧著肚子走出?!?BR>