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餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇一
第一條 廚房是餐廳重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。
第二條 定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救;所有廚房員工上崗前必須進行《燃氣使用操作規(guī)程》，《餐廳(廚房)消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。
第三條 餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經(jīng)常對餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業(yè)人員不準擅自接拉、改拆電線，煤氣管道和電源、氣源。
第四條 消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通、安全警示標志醒目。
第五條 進入廚咳嗽毖轄攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內(nèi)進行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的'操作。
第六條 不準在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區(qū)域吸煙。
第七條 每次開爐前，必須按《燃氣操作規(guī)程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房(包括明檔)區(qū)域無異常情況后;再按操作規(guī)范使用。
第八條 廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區(qū)域安全情況，關閉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機械、電器插頭(冰柜除外);關上全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
第九條 廚房員工要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、凈化排風系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時匯報。
第十條 廚房工程施工需要使用明火、用電時，必須經(jīng)過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全監(jiān)控下使用。
第十一條 每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月25日前組織管理人員進行安全大檢查。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇二
第一章總則。
第一條本公司是以儲糖為主的大型物流企業(yè)，為切實加強倉庫消防安全管理，保護國家財產(chǎn)及職工生命免受火災危害，根據(jù)中華人民共和國《消防法》和《內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)倉庫消防安全管理條例》等消防法規(guī)，結合本公司的實際情況，制定本制度。
第二條本公司實行逐級防火責任制；公司確定一名行政副職分管防火安全工作，推行安全目標管理，落實安全責任制。各部門負責人和各崗位職工均對本部位的消防安全管理工作負責，確保我司消防安全管理目標的實現(xiàn)。
第三條各駐司單位和駐司民工，必須服從本公司消防安全的統(tǒng)一管理，承擔相應的管理責任，共同維護國家財產(chǎn)的安全。
第四條本公司消防安全管理工作，接受屬地公安消防部門的指導、監(jiān)督。
第二章組織管理。
第五條本公司消防安全管理工作，堅持“預防為主、防消結合”的方針，按照“誰主管、誰負責”的原則，企業(yè)法人代表為本公司消防安全第一責任人，對本公司消防安全管理工作負責。
第六條為切實加強消防安全管理工作，我司建立了由公司黨政主要領導成員和各部室負責人組成的消防安全領導小組，保衛(wèi)部是消防安全領導小組的辦事機構，負責消防安全日常管理工作。
第七條公司消防安全領導小組負有下列職責：1、根據(jù)公司實際召開安全例會，宣傳、貫徹、執(zhí)行消防工作方針、條例、規(guī)定和上級有關消防工作指示精神，研究、部署、推動、檢查、總結消防安全工作，做好重點防火季節(jié)的專項治理工作。2、組織制定對電源、火源、水源及重點部位的消防安全管理和值班巡邏制度，落實逐級防火責任制。3、組織對職工進行消防安全教育，普及防消知識，提高職工的防火安全意識。4、組織防火安全檢查，研究制定重大隱患整改方案，并針對消防安全工作中存在的問題下達“火險隱患整改通知書”，消除火災危害。5、定期召開消防安全工作會議，并將消防工作納入考評。
第八條根據(jù)我司實際，建立義務消防隊，定期進行消防培訓及實際演練，積極開展自防自救工作，做到“三懂兩會”即：懂預防措施，懂儲存商品性質和消防設備性能，懂防火滅火知識；兩會：會滅火戰(zhàn)術，會使用和排除消防設備、器材的故障。
第九條我司實行安全值班制度，每天24小時對庫區(qū)進行安全檢查，特別是加強對重點部位的巡視檢查，行政值班由帶班長負責組織實施。
第十條我司各級領導必須把消防安全教育工作列入議事日程，堅持經(jīng)常性的消防安全教育，推動全員安全防火意識和滅火技能的'不斷提高，努力提高自防自救能力，確保國家財產(chǎn)和人身免受火災危害。
第十一條通過開展群防群治活動，組織職工結合崗位工作實際，擺現(xiàn)象、找問題、查隱患、定措施、搞整改，確保消防安全工作目標的落實。
第十二條防火宣傳教育內(nèi)容：1、深入宣傳貫徹消防安全工作的方針、政策、法規(guī)及上級部門消防工作的指示精神。2、教育職工掌握防火滅火常識和滅火技能，做到“三懂三會”。3、教育職工自覺遵守消防法規(guī)，嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程，落實崗位防火責任制。
第十三條防火宣傳教育和要求：1、定期普遍教育：重點防火季節(jié)和重大節(jié)日前，利用會議、板報等多種形式向全體職工進行以防火為中心的安全教育。2、針對性的教育：平時根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)的問題和上級機關通報的火災案例及時進行教育。3、重點教育：對重點部位的員工，結合崗位特點進行操作規(guī)程和防火安全教育，對保衛(wèi)卡口和巡邏人員進行提高專業(yè)素質教育。4、個別教育：對調入我司和內(nèi)部調崗的職工，保衛(wèi)部在其上崗前進行安全防火教育，經(jīng)考核合格后方可上崗。對外來作業(yè)人員隨時進行防火和安全操作規(guī)程教育。5、開展防火、滅火科技教育：通過組織“義務消防隊”活動和舉辦消防技術訓練班，聘請專業(yè)消防人員舉辦防火科技講座，提高職工的消防技術水平，改進消防工作。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇三
新職工入廠，須進行消防安全的職前培訓，培訓內(nèi)容包括：消防安全基本常識、滅火器及消火栓的操作使用等。
二、對每名員工每年至少進行一次消防安全培訓教育，培訓情況記錄存檔。
四、公司的消防安全責任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員、消防控制室的操作人員等有關人員應接受消防安全專門培訓。
六、各車間、班組等部門展開消防安全教育、培訓工作應根據(jù)各部門、各階段、各字的特點進行針對行的教育。
七、公司通過多種形式開展多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。
一、建立逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各自職責，落實巡查檢查制度。
二、公司安全部人員每日對公司進行防火檢查。公司安全部、環(huán)安部每月對公司進行防火檢查并復查追蹤改善。
五、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。
一、廠內(nèi)的車間、倉庫、宿舍的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設置。
二、所有的`疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散標志。
三、上班時、生產(chǎn)車間、倉庫應保證安全出口暢通，安全出口不得上鎖。
四、車間、倉庫應按規(guī)定存放物品，不得堵塞通道。
五、各部門負責人應按規(guī)定定期檢查疏散標志和應急照明設施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。
二、消防控制室的操作維護人員，應經(jīng)消防安全專門培訓合格后上崗。
三、值班人員不得擅離崗位，應嚴格按規(guī)程操作。
四、值班人員應盡職盡責，如有發(fā)生火災事故，應按有關預案及時處理，并報告有關部門。
五、值班人員應記錄下當班情況，并做好交接班工作。
六、值班人員每日應觀察火災自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障應及時排除，確保系統(tǒng)正常運行。
一、公司消防設施器材由安全部管理，定期檢查檢測消防設施器材。
二、對消防器材和消防設施建立檔案管理。
三、消防設施、消防器材應定點存放、定人保養(yǎng)、定期檢查，并將檢查情況記錄存檔。
四、對全公司職工進行教育，要求員工愛護消防設施器材，對刻意破壞損壞消防設施、器材的行為，將要求賠償，并提出懲處。
五、公司按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》要求，設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志和應急照明等消防那軋器材、設施、并保持消防設施處于正常狀態(tài)。
一、公司保衛(wèi)科管理職能部門每月一次對各部門進行防火檢查，對所發(fā)現(xiàn)的問題以書面形式責令其限改，并督察整改到位。
二、消防安全責任人或消防安全管理人應每月組織一次消防安議，討論檢查過程中發(fā)現(xiàn)的火災隱患及相應的整改措施，確保安全生產(chǎn)。
三、公司各部門收到火災隱患整改同時后，應抓緊督促有關人員落實整改措施，一時無法整改的部門應落實防范措施，保障消防安全。
四、火災隱患整改完畢，負責整改的部門或有關負責人應將整改情況記錄報送公司消防安全責任人或消防安全管理人簽字，確認后存檔備查。
五、對消防機構責令限期整改的火災隱患，公司負責整改的部門應當在規(guī)定的期限內(nèi)整改并做出火災隱患整改復函，報送消防機構。
1嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
2、電氣線路、設備安裝應由保全機修部門的持證電工負責。
3、各車間下班后，該關閉的電源應予以關閉，否則安全部將對責任人提出處分。
4、禁止私用電熱棒、電爐等功率電器。
1.格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向保衛(wèi)科等相關部門申請“動火許可證”，外包施工通過發(fā)包單位代辦申請。
2.業(yè)前應清除動火點附近4米半?yún)^(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當之安全隔離，并向保衛(wèi)科借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。外包施工單位動用滅火器應承擔重新灌藥之費用，如若造成其他尊得失還應照價進行賠償并承擔責任.
3.屬在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定將辦理申請會簽到作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員，申請單位需派人現(xiàn)場監(jiān)督、保衛(wèi)科亦需不定時派人前往巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
4.保證安全，又不影響現(xiàn)場正常生產(chǎn)的前提下，要求在申請“動火作業(yè)申請單”時，原則上禁止夜間動火，特別危險作業(yè)區(qū)嚴禁夜間動火。
5.假日現(xiàn)場加班出勤時的動火作業(yè)會簽和核準，依第4電執(zhí)行?，F(xiàn)場公休期間的動火作業(yè)應事先申請，由施工單位派人負責監(jiān)護，如果是由承包商動火作業(yè)，則由發(fā)包單位派人負責監(jiān)護。
6.辦理“動火作業(yè)許可證”擅自動火作業(yè)者，本公司人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除;外包施工則處以外包商500元罰款，令其辦妥手續(xù)后再施工。
一、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉庫人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
二、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分隔存放。
三、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
四、庫存物品應分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點三米，主要通道的寬度不小于二米。
五、易燃易爆危險物奇取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，筏作人員隨意入內(nèi)。
六、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
為了加強安全生產(chǎn)及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：
一、建立健全義務消防隊的組織機構，適時更新、補充義務消防隊員。
二、加強義務消防隊的培訓、教育工作，提高隊員業(yè)務素質。安全部負責隊員的業(yè)務訓練考核及指導。
三、對車間、部門、班組等義務消防員，每季度組織一次消防知識的學習和滅火演練，并記錄培訓檔案。
四、義務消防隊員必須做到：熟悉防火與滅火的基本常識;熟悉公司內(nèi)消防通道、重點部位;熟悉掌握公司內(nèi)部自動滅火系統(tǒng)等消防設施、器材的.使用和保養(yǎng);熟悉報警和接警處理程序;熟悉應急疏散的組織程序和措施;熟悉撲救初起火災的程序;熟悉通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施。
一、公司應加強滅火、應急疏散預案的制定工作，每年應對公司有關變更情況進行全面修訂。
二、公司應按照滅火和應急疏散預案進行演練，每年演練不少于二次。
三、進行消防演練時，應當設置明顯標識并事先告知演練范圍人員。
四、滅火和應急疏散預案內(nèi)容包括：組織機構(滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組);報警和接警處置程序;應急疏散的組織程序和措施;撲救初起火災的程序和措施。
一、安裝和維修電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行實施，新設、增設、更換電氣設備必須經(jīng)過主管部門、保全機修部門、環(huán)安部檢驗合格后投入使用。
二、電氣設備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理。
三、儲存燃氣的庫房，應嚴格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
四、保衛(wèi)科對提供和使用燃氣的部門，實行定期和不定期的抽查，對抽查的結果應記錄存檔。
五、對使用燃氣和電氣設備的有關人員，公司應定期進行教育培訓，以提高有關人員的消防安全意識。
六、每年對避雷裝置進行全面檢測。對防靜電設施進行定期檢測。
一、公司將把平時演練情況、業(yè)務學習情況、日常消防工作、規(guī)章制度落實情況作為公司各部門、個人考評、獎懲的依據(jù)。
二、每年度公司將對在消防安全工作中成績突出的部門和個人，給予表彰獎勵。
三、對未依規(guī)定履行職責的部門和個人，將給予相應處理。
四、對違消防安全管理規(guī)定，造成火災事故的行為，將依法給予處理。
一、鍋爐房重地閑人勿進，禁止吸煙，并沒明顯標志牌。
二、鍋爐房必須制定相關的操作規(guī)程和管理制度，并嚴格執(zhí)行逐項落實。
三、鍋爐工必須經(jīng)過培訓，持有鍋爐證的方可上崗，嚴禁輻爐工操作。
四、各種鍋爐體安全閥、水位表、氣壓表必須靈敏有效，定期外送檢修。鍋爐房內(nèi)不得設置和堆放可燃、易燃易爆物品。
五、鍋爐的爐體、燈具、各種管道、閥門、安全閥、水水位表等要定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)有裂縫，空隙或隔熱不良等情況，要立即進行檢修。
一、高低壓配電室應保持清潔干燥，要有良好的通風，禁止吸煙及明火作業(yè)。
二、高低壓配電室電氣設備的各種接地安全保護裝置必須經(jīng)常保持完整、準確、靈敏、有效。
三、變壓器、電纜等帶油設備不得滿油，經(jīng)常檢查各部件的功能和運轉情況，發(fā)現(xiàn)問題要立即采取有效措施，并及時修復。
四、每年在雨季之前要對避雷器進行檢查、檢測。對各種電氣設備的接地零線，每年要檢測一次。
五、要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時報告和整改。
六、要采取措施防止老鼠、蛇類、鳥類侵入，避免產(chǎn)生短路。
一、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙及使用明火，并設明顯標志牌。
二、倉庫內(nèi)部照明用燈，應使用60w以下白熾燈或于60w具有防爆功能的燈具，禁止亂拉亂設臨時電源線。
三、應根據(jù)貨物的不同性質分類存放。
四、嚴禁使用電熱器。
五、各種滅火器材，消防設施不得擅自動用。
六、倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，在確認無問題后關閉電源，鎖門離開。
七、知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。
八、未經(jīng)許可，無關人員不準進入倉庫。
一、焊工應經(jīng)過專門培訓，掌握焊割安全技術，并經(jīng)過考試合格后，方準立操作。
二、焊割前按規(guī)定進行“動火作業(yè)申請”，核準后方可進行。
三、焊割作業(yè)要選擇安全地點，焊割前要仔細檢查上下左右情況，周圍的可燃物必須清除，如不能清除時，應采取澆濕、遮隔等安全可靠措施加以保護。
四、盛過或盛有可燃性氣體或粉塵的易爆場所焊割，在這些場所附近進行焊割時，應按有關規(guī)定，保持一定距離。
六、焊割操作不準與油漆、噴漆、木工等易燃操作同部位、同時間、上下交叉作業(yè)。
七、電焊機地線不準接在建筑物、機器設備、各種管道、金屬道、金屬架上，必須設立專用地線，不得借路。
八、不得使用有故障的焊接工具。電焊的導線不要與裝有氣體的氣瓶接觸。
九、焊割工作點火前要遵守操作規(guī)程，焊割結束或離開現(xiàn)場時，必須切斷電源、氣源，并仔細查現(xiàn)場，清除火災隱患;在悶頂，隔墻等隱蔽場所焊接，在操作完畢半小時內(nèi)復檢查，以防暗燃發(fā)生。
十、焊割現(xiàn)場必須配備滅火器材，應有專人現(xiàn)場監(jiān)護。
一、不準在車間內(nèi)吸煙，擅自進行明火作業(yè)。
二、不準占用疏散通道。
三、不準在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
四、不準在生產(chǎn)工作期間將安全出口門上鎖或關閉。
六、非機修人員不準擅自拆裝機器設備。
七、不準無證上崗操作危險機臺。
八、故障設備未修好前，不準使用。
九、上班時間不準怠工、滋事、打架或擅離職守。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇四
（1）電工必須經(jīng)過電業(yè)部門（或勞動局）正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位，不經(jīng)考取電工證的學徙工不得單獨操作。
（2）安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行，新設、增設、更換的電氣設備，必須經(jīng)過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。
（3）電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規(guī)定標準，接頭牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
（4）一般的電氣設備和線路要定期檢查，發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。
（5）電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕，在任何部位增設新的線路，如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。
（6）在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內(nèi)、鋪設的照明線路，應用金屬套管，并采用防爆型燈具、電閘箱，燈開關應裝在庫外。
（7）禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。
（8）在任何部位安裝、修理電氣設備時，在未經(jīng)試驗正式通電使用之前，安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必須切斷電源，安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。
（9）滅火器、消防設施不得擅自動用。
（10）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888??? ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
2、機房防火制度
（1）機房指空調機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等，機房內(nèi)禁止吸煙、閑人免進。
（2）機房內(nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。
（3）機房要定期清掃，不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。
（4）機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求，并經(jīng)常檢查維修，以防打火，短路，引起著火事故。
（5）在檢查擦洗零部件用油時，應采取有效防火措施，用剩下的汽油，油擦布等要妥善處理，不得亂扔、亂放。
（6）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用，能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
3、前廳防火制度
（1）前廳、前臺的工作人員要經(jīng)常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、槍-支-彈-藥、化學劇毒、放射性物質等帶進飯店，如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經(jīng)理和保安部。
（2）前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。
（3）及時清理電文傳真機紙等易燃物。
（4）經(jīng)常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠，不用時及時關閉。
（5）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
（6）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（7）一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
4、總機房防火制度
（1）電話機房不得存放易燃易爆物品，嚴禁吸煙，閑人勿進。
（2）室內(nèi)通風要良好，杜絕一切火種，如用油類易燃品清洗機件時，必須采取有效的防火措施。
（3）因其它原因需用火時，須得到有關領導和保安部同意后方可作業(yè)。
（4）知道所在樓層滅火器材的位置，并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888?? ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
5、倉庫防火制度
（1）倉庫嚴禁吸煙使用明火，并設明顯的標志牌。
（2）倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定，禁止亂拉亂設臨時電源線。
（3）應根據(jù)貨物的不同性質分類存放。
（4）嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。
（5）倉庫內(nèi)嚴禁使用電熱器。
（6）各種滅火器材，消防設施不得擅自運用。
（7）倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，確無問題關閉電源、鎖門方可離去。
（8）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的'使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888??? ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
6、消控中心防火制度
（1）無關人員未經(jīng)許可不得操作電腦設備。
（2）嚴格按操作規(guī)程工作，防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發(fā)生。
（3）保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，防止導電塵埃附在電路造成短路失火。
（4）保持各種設備的完好性和完整性，保持室內(nèi)干燥。
（5）當值人員應認真負責，不得脫崗。
（6）懂得正確使用各種消防器材，熟悉酒店各監(jiān)控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888?? ”或火警電話“119”。
7、客房部防火制度
（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。
（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
（3）各樓備用的消防樓梯，嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域內(nèi)的易燃易爆等危險品。
（4）各處應急照明燈、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。
（6）不準在房務中心及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。
（8）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器材，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（10）對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“2871888??? ”或火警電話“119”。
8、餐飲部防火制度
（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。
（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
（3）消防通道嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險品。
（4）各處應急照明、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。
（6）不準在廚房及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
（8）廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理，保持干凈和排氣暢通無阻。
（9）嚴格執(zhí)行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。
（10）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
一、工作程序
1. 自動報警系統(tǒng)顯示火警信號或接到火情報告后，應立即通知餐廳部門領導前往火警現(xiàn)場觀察。
2. 火情確認后，向消防部門報警，向公司領導及安全主任報告。
3. 通過廣播、警鈴疏散用戶。
4. 做好火警記錄。
二、各部門現(xiàn)場職責分工
1. 切斷火災現(xiàn)場電源，關閉空調機組。
2. 在保安隊長領導下，負責火場滅火。
3. 在主管領導下，負責現(xiàn)場維護警戒。
4. 維護火場秩序，保障通道暢通并協(xié)助消-防-隊，并給予一切便利。
5. 負責現(xiàn)場群眾的疏散、疏導工作，保障器材供應，協(xié)助消-防-隊工作。
6. 照顧火災現(xiàn)場老、幼、病、殘、孕人員，撫慰受災家屬。
8. 撲滅火災后，分析著火原因，懲罰當事人，教育群眾。
三、滅火器的選用
1. 因電器、電器故障短路引起著火，應迅速切斷電源，用1211滅火器或其他阻燃材料進行撲救。
2. 汽油、柴油等著火，用1211滅火器進行撲救。
3. 液化石油氣等燃氣著火，用干粉滅火器進行撲救。
四、滅火器材使用
1. 1211滅火器應對準火焰根部噴射。
2. 使用水槍時，要利用掩蔽物體，盡量接近火源，充分發(fā)揮水槍的作用，提高滅火效果。
五、人員疏散方案
1.妥善組織群眾撤離危險地帶。
六、餐廳易燃 、易爆物品安全使用管理
1.對管線 、開關經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。用火部位要有專人負責，做到有火有人，人走火滅，人走關閥。
2.使用易燃、易爆液體物品，應用多少領多少。工作后有少量剩余時要加封存放，數(shù)量較多應及時入庫或存放在安全地方，有專人負責。
3.使用的氣體鋼瓶要符合有關部門規(guī)定的安全標準。沒有合格證的鋼瓶，嚴禁使用。
4.使用液化氣罐時，氣罐與爐具必須達到安全距離。氣罐與爐具的連接管應符合安全標準，距離較遠時，應用鐵管連接，要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)損壞，及時更換。每個氣罐要有專人負責。
5.因違章 、違規(guī)管理、使用造成后果的部門、 個人，要視情節(jié)給予行政和經(jīng)濟上的處理。肅查處。
一旦遇有火險，各部門必須全力投入、沉著迎戰(zhàn)、分工協(xié)調，迅速排除險情，切實保護生命財產(chǎn)安全。
對于工作失職、臨陣脫逃等有礙或妨礙搶險救災工作的，餐廳將按照國家《消防法》及有關規(guī)定嚴肅查處。
七、請餐廳工作人員嚴格執(zhí)行本餐廳的消防管理制度，共同營造一個安全的工作環(huán)境。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇五
一、餐飲部門負責人是消防安全主要責任人，負責餐飲場所的消防安全工作。
二、餐飲廚房不得使用易燃液體（汽油、煤油等）點火。
三、油炸食品時，除搞好個人防護外，鍋內(nèi)的食油不得倒得過滿，以防食油溢出，遇明火燃燒。
四、廚房的`油垢要定期清理，尤其排煙道應作為重點。
五、餐飲場所內(nèi)必須按規(guī)定配備滅火器和滅火毯，安裝應急照明燈，應急出口應有明顯標志，疏散通道暢通。
六、餐飲場所電氣線路的敷設應符合有關規(guī)定，設備要安裝漏電保護并不得超負荷運行。
七、工作結束后，操作人員應及時關閉所有閥門，切斷所有氣源、火源、電源，消防負責人巡查無誤后方可離開。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇六
第一條為規(guī)范和加強商業(yè)綜合體消防安全工作，推行消防安全標準化管理，落實單位主體責任，提升消防安全管理水平，依據(jù)《中華人民共和國消防法》《消防安全責任制實施辦法》《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關法律法規(guī)，制定本規(guī)則。
第二條本規(guī)則中的商業(yè)綜合體是指集購物、住宿、餐飲、娛樂、展覽、交通樞紐等兩種或兩種以上功能于一體的單體建筑和通過地下連片車庫、地下連片商業(yè)空間、下沉式廣場、連廊等方式連接的多棟商業(yè)建筑組合體。
第三條本規(guī)則適用于已建成并投入使用且建筑面積不小于5萬平方米的商業(yè)綜合體（以下簡稱“大型商業(yè)綜合體”），其他商業(yè)綜合體可參照執(zhí)行。
第四條大型商業(yè)綜合體應當符合消防法律法規(guī)和消防技術標準的要求，采取有效的消防安全管理措施和先進的消防技術手段，確保建筑具備可靠的消防安全條件。
第五條大型商業(yè)綜合體的消防安全管理應當貫徹“預防為主、防消結合”的方針，實行消防安全責任制。
第六條大型商業(yè)綜合體的實際使用功能應當與設計功能一致。經(jīng)過特殊消防設計的大型商業(yè)綜合體，應當將特殊消防設計規(guī)定的相關技術措施的.落實情況，作為消防安全管理的重點內(nèi)容進行巡查、檢查并存檔備查。
第七條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權單位、使用單位是大型商業(yè)綜合體消防安全責任主體，對大型商業(yè)綜合體的消防安全工作負責。大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權單位、使用單位可以委托物業(yè)服務企業(yè)等單位（以下簡稱“委托管理單位”）提供消防安全管理服務，并應當在委托合同中約定具體服務內(nèi)容。
第八條大型商業(yè)綜合體以承包、租賃或者委托經(jīng)營等形式交由承包人、承租人、經(jīng)營管理人使用的，當事人在訂立承包、租賃、委托管理等合同時，應當明確各方消防安全責任。實行承包、租賃或委托經(jīng)營管理時，產(chǎn)權單位應當提供符合消防安全要求的建筑物，并督促使用單位加強消防安全管理。承包人、承租人或者受委托經(jīng)營管理者，在其使用、經(jīng)營和管理范圍內(nèi)應當履行消防安全職責。
第九條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權單位、使用單位應當明確消防安全責任人、消防安全管理人，設立消防安全工作歸口管理部門，建立健全消防安全管理制度，逐級細化明確消防安全管理職責和崗位職責。消防安全責任人應當由產(chǎn)權單位、使用單位的法定代表人或主要負責人擔任。消防安全管理人應當由消防安全責任人指定，負責組織實施本單位的消防安全管理工作。
第十條大型商業(yè)綜合體有兩個以上產(chǎn)權單位、使用單位的，各單位對其專有部分的消防安全負責，對共有部分的消防安全共同負責。大型商業(yè)綜合體有兩個以上產(chǎn)權單位、使用單位的，應當明確一個產(chǎn)權單位、使用單位，或者共同委托一個委托管理單位作為統(tǒng)一管理單位，并明確統(tǒng)一消防安全管理人，對共用的疏散通道、安全出口、建筑消防設施和消防車通道等實施統(tǒng)一管理，同時協(xié)調、指導各單位共同做好大型商業(yè)綜合體的消防安全管理工作。
第十一條消防安全責任人應當掌握本單位的消防安全情況，全面負責本單位的消防安全工作，并履行下列消防安全職責：
3、為消防安全管理提供必要的經(jīng)費和組織保障；
5、定期組織防火檢查，督促整改火災隱患；
6、依法建立專職消防隊或志愿消防隊，并配備相應的消防設施和器材；
7、組織制定滅火和應急疏散預案，并定期組織實施演練。
第十二條消防安全管理人對消防安全責任人負責，應當具備與其職責相適應的消防安全知識和管理能力，取得注冊消防工程師執(zhí)業(yè)資格或者工程類中級以上專業(yè)技術職稱，并應當履行下列消防安全職責：
1、擬訂年度消防安全工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作；
2、組織制訂消防安全管理制度和消防安全操作規(guī)程，并檢查督促落實；
3、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案；
4、建立消防檔案，確定本單位的消防安全重點部位，設置消防安全標識；
5、組織實施防火巡查、檢查和火災隱患排查整改工作；
8、管理專職消防隊或志愿消防隊，組織開展日常業(yè)務訓練和初起火災撲救；
9、定期向消防安全責任人報告消防安全狀況，及時報告涉及消防安全的重大問題；
10、完成消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。
第十三條大型商業(yè)綜合體內(nèi)的經(jīng)營、服務人員應當履行下列消防安全職責：
5、監(jiān)督顧客遵守消防安全管理制度，制止吸煙、使用大功率電器等不利于消防安全的行為。
第十四條大型商業(yè)綜合體的保安人員應當履行下列消防職責：
3、勸阻和制止違反消防法規(guī)和消防安全管理制度的行為。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇七
第一條為了加強和規(guī)范機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位的消防安全管理，預防火災和減少火災危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》，制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于中華人民共和國境內(nèi)的機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位(以下統(tǒng)稱單位)自身的消防安全管理。
法律、法規(guī)另有規(guī)定的除外。
第三條單位應當遵守消防法律、法規(guī)、規(guī)章(以下統(tǒng)稱消防法規(guī))，貫徹預防為主、防消結合的消防工作方針，履行消防安全職責，保障消防安全。
第四條法人單位的法定代表人或者非法人單位的主要負責人是單位的消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面負責。
第五條單位應當落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級和崗位消防安全職責，確定各級、各崗位的消防安全責任人。
第六條單位的消防安全責任人應當履行下列消防安全職責：
(一)貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況;。
(三)為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障;。
(四)確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;。
(五)組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題;。
(六)根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊、義務消防隊;。
(七)組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案，并實施演練。
第七條單位可以根據(jù)需要確定本單位的消防安全管理人。消防安全管理人對單位的消防安全責任人負責，實施和組織落實下列消防安全管理工作：
(一)擬訂年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作;。
(二)組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實;。
(六)組織管理專職消防隊和義務消防隊;。
消防安全管理人應當定期向消防安全責任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。未確定消防安全管理人的單位，前款規(guī)定的消防安全管理工作由單位消防安全責任人負責實施。
第八條實行承包、租賃或者委托經(jīng)營、管理時，產(chǎn)權單位應當提供符合消防安全要求的建筑物，當事人在訂立的合同中依照有關規(guī)定明確各方的消防安全責任;消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設施和其他建筑消防設施應當由產(chǎn)權單位或者委托管理的單位統(tǒng)一管理。
承包、承租或者受委托經(jīng)營、管理的單位應當遵守本規(guī)定，在其使用、管理范圍內(nèi)履行消防安全職責。
第九條對于有兩個以上產(chǎn)權單位和使用單位的建筑物，各產(chǎn)權單位、使用單位對消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設施和其他建筑消防設施應當明確管理責任，可以委托統(tǒng)一管理。
第十條居民住宅區(qū)的物業(yè)管理單位應當在管理范圍內(nèi)履行下列消防安全職責：
(一)制定消防安全制度，落實消防安全責任，開展消防安全宣傳教育;。
(二)開展防火檢查，消除火災隱患;。
(三)保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通;。
(四)保障公共消防設施、器材以及消防安全標志完好有效。
其他物業(yè)管理單位應當對受委托管理范圍內(nèi)的公共消防安全管理工作負責。
第十一條舉辦集會、焰火晚會、燈會等具有火災危險的大型活動的主辦單位、承辦單位以及提供場地的單位，應當在訂立的合同中明確各方的消防安全責任。
第十二條建筑工程施工現(xiàn)場的消防安全由施工單位負責。實行施工總承包的，由總承包單位負責。分包單位向總承包單位負責，服從總承包單位對施工現(xiàn)場的消防安全管理。
對建筑物進行局部改建、擴建和裝修的工程，建設單位應當與施工單位在訂立的合同中明確各方對施工現(xiàn)場的消防安全責任。
第十三條下列范圍的單位是消防安全重點單位，應當按照本規(guī)定的要求，實行嚴格管理：
(二)醫(yī)院、養(yǎng)老院和寄宿制的學校、托兒所、幼兒園;(三)國家機關;。
(四)廣播電臺、電視臺和郵政、通信樞紐;。
(五)客運車站、碼頭、民用機場;。
(六)公共圖書館、展覽館、博物館、檔案館以及具有火災危險性的文物保護單位;。
(七)發(fā)電廠(站)和電網(wǎng)經(jīng)營企業(yè);。
(十)重要的科研單位;。
(十一)其他發(fā)生火災可能性較大以及一旦發(fā)生火災可能造成重大人身傷亡或者財產(chǎn)損失的單位。
高層辦公樓(寫字樓)、高層公寓樓等高層公共建筑，城市地下鐵道、地下觀光隧道等地下公共建筑和城市重要的交通隧道，糧、棉、木材、百貨等物資集中的大型倉庫和堆場，國家和省級等重點工程的施工現(xiàn)場，應當按照本規(guī)定對消防安全重點單位的要求，實行嚴格管理。
第十四條消防安全重點單位及其消防安全責任人、消防安全管理人應當報當?shù)毓蚕罊C構備案。
第十五條消防安全重點單位應當設置或者確定消防工作的歸口管理職能部門，并確定專職或者兼職的消防管理人員;其他單位應當確定專職或者兼職消防管理人員，可以確定消防工作的歸口管理職能部門。歸口管理職能部門和專兼職消防管理人員在消防安全責任人或者消防安全管理人的領導下開展消防安全管理工作。
第十六條公眾聚集場所應當在具備下列消防安全條件后，向當?shù)毓蚕罊C構申報進行消防安全檢查，經(jīng)檢查合格后方可開業(yè)使用：
(三)建立消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程;(四)員工經(jīng)過消防安全培訓;。
(五)建筑消防設施齊全、完好有效;。
(六)制定滅火和應急疏散預案。
第十七條舉辦集會、焰火晚會、燈會等具有火災危險的大型活動，主辦或者承辦單位應當在具備消防安全條件后，向公安消防機構申報對活動現(xiàn)場進行消防安全檢查，經(jīng)檢查合格后方可舉辦。
第十八條單位應當按照國家有關規(guī)定，結合本單位的特點，建立健全各項消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程，并公布執(zhí)行。
單位消防安全制度主要包括以下內(nèi)容：消防安全教育、培訓;防火巡查、檢查;安全疏散設施管理;消防(控制室)值班;消防設施、器材維護管理;火災隱患整改;用火、用電安全管理;易燃易爆危險物品和場所防火防爆;專職和義務消防隊的組織管理;滅火和應急疏散預案演練;燃氣和電氣設備的檢查和管理(包括防雷、防靜電);消防安全工作考評和獎懲;其他必要的消防安全內(nèi)容。
第十九條單位應當將容易發(fā)生火災、一旦發(fā)生火災可能嚴重危及人身和財產(chǎn)安全以及對消防安全有重大影響的部位確定為消防安全重點部位，設置明顯的防火標志，實行嚴格管理。
第二十條單位應當對動用明火實行嚴格的消防安全管理。禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火;因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的，動火部門和人員應當按照單位的用火管理制度辦理審批手續(xù)，落實現(xiàn)場監(jiān)護人，在確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。動火施工人員應當遵守消防安全規(guī)定，并落實相應的消防安全措施。
公眾聚集場所或者兩個以上單位共同使用的建筑物局部施工需要使用明火時，施工單位和使用單位應當共同采取措施，將施工區(qū)和使用區(qū)進行防火分隔，清除動火區(qū)域的易燃、可燃物，配置消防器材，專人監(jiān)護，保證施工及使用范圍的消防安全。
公共娛樂場所在營業(yè)期間禁止動火施工。
第二十一條單位應當保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施，保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)。
嚴禁下列行為：
(一)占用疏散通道;。
(二)在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物;。
(四)其他影響安全疏散的行為。
第二十二條單位應當遵守國家有關規(guī)定，對易燃易爆危險物品的生產(chǎn)、使用、儲存、銷售、運輸或者銷毀實行嚴格的消防安全管理。
第二十三條單位應當根據(jù)消防法規(guī)的有關規(guī)定，建立專職消防隊、義務消防隊，配備相應的消防裝備、器材，并組織開展消防業(yè)務學習和滅火技能訓練，提高預防和撲救火災的能力。
第二十四條單位發(fā)生火災時，應當立即實施滅火和應急疏散預案，務必做到及時報警，迅速撲救火災，及時疏散人員。鄰近單位應當給予支援。任何單位、人員都應當無償為報火警提供便利，不得阻攔報警。
單位應當為公安消防機構搶救人員、撲救火災提供便利和條件。
火災撲滅后，起火單位應當保護現(xiàn)場，接受事故調查，如實提供火災事故的情況，協(xié)助公安消防機構調查火災原因，核定火災損失，查明火災事故責任。未經(jīng)公安消防機構同意，不得擅自清理火災現(xiàn)場。
第二十五條消防安全重點單位應當進行每日防火巡查，并確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。巡查的內(nèi)容應當包括：
(一)用火、用電有無違章情況;。
公眾聚集場所在營業(yè)期間的防火巡查應當至少每二小時一次;營業(yè)結束時應當對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種。醫(yī)院、養(yǎng)老院、寄宿制的學校、托兒所、幼兒園應當加強夜間防火巡查，其他消防安全重點單位可以結合實際組織夜間防火巡查。
防火巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災應當立即報警并及時撲救。
防火巡查應當填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應當在巡查記錄上簽名。
(四)滅火器材配置及有效情況;。
(五)用火、用電有無違章情況;。
(九)消防(控制室)值班情況和設施運行、記錄情況;(十)防火巡查情況;。
(十一)消防安全標志的設置情況和完好、有效情況;(十二)其他需要檢查的內(nèi)容。
防火檢查應當填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負責人應當在檢查記錄上簽名。
第二十七條單位應當按照建筑消防設施檢查維修保養(yǎng)有關規(guī)定的'要求，對建筑消防設施的完好有效情況進行檢查和維修保養(yǎng)。
第二十八條設有自動消防設施的單位，應當按照有關規(guī)定定期對其自動消防設施進行全面檢查測試，并出具檢測報告，存檔備查。
第二十九條單位應當按照有關規(guī)定定期對滅火器進行維護保養(yǎng)和維修檢查。對滅火器應當建立檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、設置位置、檢查維修單位(人員)、更換藥劑的時間等有關情況。
第三十條單位對存在的火災隱患，應當及時予以消除。
第三十一條對下列違反消防安全規(guī)定的行為，單位應當責成有關人員當場改正并督促落實：
(一)違章進入生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險物品場所的;。
(二)違章使用明火作業(yè)或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的;。
(八)其他可以當場改正的行為。
違反前款規(guī)定的情況以及改正情況應當有記錄并存檔備查。
第三十二條對不能當場改正的火災隱患，消防工作歸口管理職能部門或者專兼職消防管理人員應當根據(jù)本單位的管理分工，及時將存在的火災隱患向單位的消防安全管理人或者消防安全責任人報告，提出整改方案。消防安全管理人或者消防安全責任人應當確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員，并落實整改資金。
在火災隱患未消除之前，單位應當落實防范措施，保障消防安全。不能確保消防安全，隨時可能引發(fā)火災或者一旦發(fā)生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停產(chǎn)停業(yè)整改。
第三十三條火災隱患整改完畢，負責整改的部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或者消防安全管理人簽字確認后存檔備查。
第三十四條對于涉及城市規(guī)劃布局而不能自身解決的重大火災隱患，以及機關、團體、事業(yè)單位確無能力解決的重大火災隱患，單位應當提出解決方案并及時向其上級主管部門或者當?shù)厝嗣裾畧蟾妗?BR> 第三十五條對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，單位應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出火災隱患整改復函，報送公安消防機構。
第三十六條單位應當通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。消防安全重點單位對每名員工應當至少每年進行一次消防安全培訓。宣傳教育和培訓內(nèi)容應當包括：
(三)有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法;(四)報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能。
公眾聚集場所對員工的消防安全培訓應當至少每半年進行一次，培訓的內(nèi)容還應當包括組織、引導在場群眾疏散的知識和技能。
單位應當組織新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前的消防安全培訓。
第三十七條公眾聚集場所在營業(yè)、活動期間，應當通過張貼圖畫、廣播、閉路電視等向公眾宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識。
學校、幼兒園應當通過寓教于樂等多種形式對學生和幼兒進行消防安全常識教育。
第三十八條下列人員應當接受消防安全專門培訓：
(一)單位的消防安全責任人、消防安全管理人;(二)專、兼職消防管理人員;。
(三)消防控制室的值班、操作人員;。
(四)其他依照規(guī)定應當接受消防安全專門培訓的人員。
前款規(guī)定中的第(三)項人員應當持證上崗。
第三十九條消防安全重點單位制定的滅火和應急疏散預案應當包括下列內(nèi)容：
(一)組織機構，包括：滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組;。
(二)報警和接警處置程序;。
(三)應急疏散的組織程序和措施;。
(四)撲救初起火災的程序和措施;。
(五)通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施。
第四十條消防安全重點單位應當按照滅火和應急疏散預案，至少每半年進行一次演練，并結合實際，不斷完善預案。其他單位應當結合本單位實際，參照制定相應的應急方案，至少每年組織一次演練。
消防演練時，應當設置明顯標識并事先告知演練范圍內(nèi)的人員。
第四十一條消防安全重點單位應當建立健全消防檔案。消防檔案應當包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。消防檔案應當詳實，全面反映單位消防工作的基本情況，并附有必要的圖表，根據(jù)情況變化及時更新。
單位應當對消防檔案統(tǒng)一保管、備查。
第四十二條消防安全基本情況應當包括以下內(nèi)容：
(一)單位基本概況和消防安全重點部位情況;。
(三)消防管理組織機構和各級消防安全責任人;。
(五)消防設施、滅火器材情況;。
(八)新增消防產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料;。
(九)滅火和應急疏散預案。
(二)消防設施定期檢查記錄、自動消防設施全面檢查測試的報告以及維修保養(yǎng)的記錄;。
(三)火災隱患及其整改情況記錄;。
(四)防火檢查、巡查記錄;。
(七)滅火和應急疏散預案的演練記錄;。
(八)火災情況記錄;。
(九)消防獎懲情況記錄。
前款規(guī)定中的第(二)、(三)、(四)、(五)項記錄，應當記明檢查的人員、時間、部位、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的火災隱患以及處理措施等;第(六)項記錄，應當記明培訓的時間、參加人員、內(nèi)容等;第(七)項記錄，應當記明演練的時間、地點、內(nèi)容、參加部門以及人員等。
第四十四條其他單位應當將本單位的基本概況、公安消防機構填發(fā)的各種法律文書、與消防工作有關的材料和記錄等統(tǒng)一保管備查。
第四十五條單位應當將消防安全工作納入內(nèi)部檢查、考核、評比內(nèi)容。對在消防安全工作中成績突出的部門(班組)和個人，單位應當給予表彰獎勵。對未依法履行消防安全職責或者違反單位消防安全制度的行為，應當依照有關規(guī)定對責任人員給予行政紀律處分或者其他處理。
第四十六條違反本規(guī)定，依法應當給予行政處罰的，依照有關法律、法規(guī)予以處罰;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第四十七條公安消防機構對本規(guī)定的執(zhí)行情況依法實施監(jiān)督，并對自身濫用。
職權、玩忽職守、徇私舞弊的行為承擔法律責任。
第四十八條本規(guī)定自5月1日起施行。本規(guī)定施行以前公安部發(fā)布的規(guī)章中的有關規(guī)定與本規(guī)定不一致的，以本規(guī)定為準。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇八
對消防安全進行控制管理，保障企業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。
2、適用范圍
3、制定依據(jù)
3.1《中華人民共和國消防法》
3.2國務院《危險化學品安全管理條例》
3.3《湖南省消防條例》
3.4公安部《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》 4職責
4.1 公司總經(jīng)理對消防安全工作全面負責；
4.3 行政人事部負責實施消防安全宣傳教育和培訓；
4.4 各部門、車間負責所管工作范圍內(nèi)的消防安全管理；
5、內(nèi)容
5.1方針和原則： 消防安全管理 以“預防為主，防消結合”為基本方針 ；實行“誰管理，誰負責；誰使用，誰維護”的原則。
5.2組織管理
5.2.1公司實行總經(jīng)理領導下的消防安全責任制，各部門、車間、班組實行逐級消防安全責任制。
5.2.2公司應當建立、健全職工崗位消防安全責任制，明確各崗位的防火責任區(qū)和消防職責，簽訂《消防安全責任書》。
5.2.3 公司應當對職工進行經(jīng)常性的消防安全宣傳教育，普及消防知識，增強安全觀念。讓職工懂得本崗位有什么火災危險，懂得預防措施，懂得滅火方法；會報警，會使用消防器材，會處理事故苗頭。
隊，義務消-防-隊要定期開展消防演練。
5.3.1公司總經(jīng)理作為公司消防安全第一責任人，應當履行下列消防安全職責：
a、執(zhí)行消防法規(guī)，保障本公司消防安全符合規(guī)定，掌握本公司的消防安全情況。
b、統(tǒng)籌安排本公司的消防安全管理工作，為本公司的消防安全工作提供必要的經(jīng)費和組織保障。
c、逐級落實消防安全責任，組織開展消防安全檢查，督促落實安全隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。
5.3.2公司行政人事部作為公司消防安全管理的歸口部門，應當履行下列消防安全職責：
a、組織實施日常消防安全管理工作。
b、擬訂消防安全資金投入及組織保障方案。
c、組織實施消防安全檢查和火險隱患整改工作。
d、組織實施對本公司消防設施、滅火器材和消防安全標識的維護保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。
e、組織滅火和應急疏散預案的實施和演練。
f、及時向消防安全責任人報告消防安全情況，報告涉及消防安全的重大問題。 g、公司消防安全責任人委托的其它消防安全管理工作。
5.3.2行政人事部組織開展消防知識、消防操作技能的宣傳、教育和培訓。
5.3.3行政人事部應當履行下列消防安全職責：
b、督促各部門、車間落實消防安全責任制，明確消防安全職責；
c、監(jiān)督各部門、車間落實實施公司消防安全管理制度的情況；
d、協(xié)助創(chuàng)業(yè)中心物管部做好消防安全檢查和火險隱患整改工作。
e、督促各部門、車間做好消防設施設備和消防安全標識的維護保養(yǎng)工作，確保疏散通道和安全出口暢通。
f、協(xié)助辦公室及生產(chǎn)車間做好滅火和應急疏散預案的實施和演練。
g、及時向領導報告消防安全情況，報告涉及消防安全的重大問題。
h、負責公司消防設施設備的定點、統(tǒng)計、監(jiān)管工作；
i、負責公司消防器材的統(tǒng)一申報、采購和配置工作。
5.3.4各部門、車間的主要責任人，應當履行下列消防安全職責：
b、負責在其管理區(qū)域內(nèi)落實與實施消防安全管理制度，明確消防安全責任；
c、負責管理區(qū)域內(nèi)消防安全的自查與隱患整改工作；
d、對管理區(qū)域內(nèi)重大消防安全隱患應及時上報安全科；
e、負責管理區(qū)域內(nèi)消防器材的管理、維護和保養(yǎng)，嚴禁將消防設施設備挪作他用；
g、確保消防設施設備的整潔完好，確保消防通道的暢通。
5.3.5行政科負責公司消防設施的維修和維護。
5.4明火管理
5.4.1車間因工作需要使用電焊、氣焊（割）時，必須事先報告工程部，由工程部派專人監(jiān)護，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，必要時，應采取相應的消防安全措施。
5.4.2公司須根據(jù)生產(chǎn)特性、危險程度和建筑布局劃分禁火區(qū)域。因工作需要在禁火區(qū)域內(nèi)動用明火時，必須事先向總經(jīng)理辦理《動用明火審批表》，由專人監(jiān)護，在確認無火災、爆炸危險源后方可動火施工。動火施工人員應遵守消防安全規(guī)定，并落實相應的消防安全保護措施。
5.4.3嚴禁在車間、倉庫等重點區(qū)域內(nèi)使用明火。
5.4.4公司生產(chǎn)區(qū)、庫區(qū)、易燃易爆物品作業(yè)場所，應有明顯禁煙、火警標志，嚴禁吸煙。
5.4.5外來單位或人員進廠作業(yè)前，公司辦公室應與其簽訂《外來作業(yè)人員消防安全協(xié)議》，規(guī)定其進出廠區(qū)的路徑，保證施工或作業(yè)范圍內(nèi)的消防安全。
5.5電源電氣管理
5.5.1車間、倉庫內(nèi)嚴禁擅自亂拉、亂接電源線路，不得隨意增設電器設備。如
需改變或安裝線路，必須由持合格證的電工負責。
5.5.2車間、庫房的電源線路、電器設備應保持清潔，配電箱、立式配電柜內(nèi)應保持干燥，不得有灰塵堆積，不準堆放物品。各電氣設備的導線、接點、開關不得有斷線、老化、裸露、破損。禁止使用不合格的保險裝置，電氣設施嚴禁超負荷運行。
5.5.3公司生產(chǎn)部機修車間負責公司電氣安全管理，合理安裝電氣設備，做到安全操作，經(jīng)常檢查，及時維修，保證用電安全。
5.5.4電氣線路、電器設備必須由持合格證的電工進行安裝、檢查和維修保養(yǎng)，操作時必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程：
a、凡是能夠產(chǎn)生靜電引起爆炸或火災的設備、電器，必須設置消除靜電的裝置。
b、凡電加熱設備應落實專人負責操作和看管，離開時必須切斷電源。
c、車間設備負責人應經(jīng)常組織對電氣等關鍵設備進行巡檢，及時清除粘附在設備上的花蓬、廢絲等易燃易爆物品。
d、車間內(nèi)使用酒精清洗工作時，應先審批后使用，落實專人負責，從嚴限制，并采取相應的消防安全措施。
e、 嚴禁在設備的'電動機上、電箱開關內(nèi)擺放物品。
f 、嚴禁在電線、電纜上方堆放原輔材料、成品等易燃易爆物品。
5.6消防器材管理
5.6.1公司應根據(jù)消防安全管理的需要，配備適當種類和足夠數(shù)量的消防設備和器材，但不得挪作他用。
5.6.2公司辦公室應建立本公司《消防器材管理臺帳》，詳細記錄公司消防器材的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、安裝地點、有效狀況等。
5.6.3管理要求要點：
a、消防設備器材和工具應放置在醒目、取用方便的地點。放置在室外的要采取防雨、防曬、防銹蝕、防霉爛、防結塊和防凍措施。
b、消防設備、器材的周圍原則上不準堆放雜物和掛放其他物品，不得堵塞消防通道，公司辦公室對消防設備、器材要建立定期維修保養(yǎng)制度，保證完好有效。
5.7消防安全檢查
5.7.1公司必須建立、健全逐級消防安全檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。
5.7.2公司辦公室應每月組織消防安全檢查，班組實行日檢查，車間實行周檢查，集團公司全面檢查。消防安全檢查內(nèi)容應包括：
a、用火、用電有無違章情況；
b、消防通道有無堵塞；
c、消防水壓是否正常；
d、消防器材是否到位、有效；
e、是否存在線路私拉亂接、開關裸露等安全隱患；
f、安全出口、應急照明是否良好；
g、電氣等關鍵設備運轉是否良好，有無易燃易爆物品擺放或粘附；
h、生產(chǎn)區(qū)域是否有吸煙現(xiàn)象，地面是否有煙頭；
i、火災等安全隱患的整改情況及防范措施落實情況。
5.7.3辦公室每次檢查后，應形成《消防安全檢查表》及時通報，并發(fā)出《消防安全整改通知書》要求責任部門整改。各級責任部門對查出的安全隱患或違章作業(yè)應認真研究，有條件的立即采取措施整改、消除。對一時難以解決的要及時上報，同時采取有效防范措施限期整改。
5.7.4安全隱患或違章作業(yè)整改完畢，負責整改的部門或責任人應及時將《消防安全整改通知書》報送辦公室驗證、存檔。
5.8發(fā)生安全事件響應
5.8.1發(fā)生火災、爆炸等消防安全突發(fā)事件時，各級部門、人員應積極參與突發(fā)事件的處理工作，實施滅火和應急疏散方案，確?；痣U事故得到及時有效處理，盡量避免或將損失降低到最小。
5.8.2一旦發(fā)生火災、爆炸等安全突發(fā)事件時，相關部門、人員應立即采取果斷的應急措施，迅速撲滅火災，緊急疏散人員，如觸發(fā)報警裝置報警及動用滅火器、消防栓等，以控制事故蔓延。
5.8.3員工在發(fā)現(xiàn)火災、爆炸等安全事故無法控制時，應立即撥打“119”火警電話報警。
5.8.4應對消防安全突發(fā)事件過程中，有下列行為之一者，公司將視情節(jié)輕重給予通報批評、降級、開除或采取經(jīng)濟處罰：
a、不執(zhí)行、不服從公司領導的應急指令；
b、供錯誤、虛假的消防安全信息，導致公司決策失誤的；
c、玩忽職守，對突發(fā)安全事件隱瞞、緩報或置之不理的；
d、麻痹大意，組織領導不力，處置不及時的；
5.9激勵
公司將對各分公司在消防安全管理工作中有顯著成績的單位和個人予以表彰和獎勵：
a、模范執(zhí)行消防安全法規(guī)、規(guī)章和崗位防火責任制，在消防安全工作中做出突出貢獻的；
b、積極參加滅火戰(zhàn)斗、搶救公司財產(chǎn)和保護員工生命安全表現(xiàn)突出的；
c、刻苦鉆研消防安全業(yè)務，提出合理化建議被采納的；
d、發(fā)現(xiàn)和消除重大火險等安全隱患，避免火災等重大損失的；
e、及時發(fā)現(xiàn)和撲救火災，避免了重大經(jīng)濟損失的。
f、適當時根據(jù)，公司制度進行相應的獎勵。
6、記錄
6.1《消防安全責任書》《動用明火審批表》
6.2《外來作業(yè)人員消防安全協(xié)議》
6.3《消防器材管理臺帳》
6.4《消防安全檢查表》
6.5《消防安全整改通知書》
7.其他相關文件
7.1《應急疏散預案》
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工廠企業(yè)消防安全管理制度
一、防火巡查檢查制度
（一）、建立逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各自職責，落實巡查檢查制度。
（二）、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。
（三）、檢查部門應將檢查情況以書面形式及時通知受檢部門，受檢部門負責人應按通知要求及時整改火災隱患。
（四）、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。
二、安全疏散設施管理制度
（一）、廠內(nèi)的車間、倉庫、宿舍的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設置。
（二）、所有的疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散標志。
（三）、上班時、生產(chǎn)車間、倉庫應保證安全出口暢通，安全出口不得上鎖。
（四）、車間、倉庫應按規(guī)定存放物品，不得堵塞通道。
（五）、各部門負責人應按規(guī)定定期檢查疏散標志和應急照明設施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。
三、消防安全值班制度
（一）、值班人員應盡職盡責，如有發(fā)生火災事故，應按有關預案及時處理，并報告有關部門。
（二）、值班人員應記錄下當班情況，并做好交接-班工作。
（三）、值班人員每日應觀察火災自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障應及時排除，確保系統(tǒng)正常運行。
四、用火用電安全管理制度
（一）、公司應嚴格實行用火用電的消防安全管理規(guī)定。
（二）、用電安全管理：1嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。2、各車間下班后，該關閉的電源應予以關閉，否則安全部將對責任人提出處分。3、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
（三）、用火安全管理：
1、嚴格執(zhí)行動火審批制度，動火作業(yè)前應清除動火點附近4米半?yún)^(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當之安全隔離，并準備適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應立即放回原處。
2、如屬在作業(yè)點就地動火施工，應離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
五、易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理制度
（一）、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施。
（二）、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分隔存放。
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（三）、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
（四）、庫存物品應分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點三米，主要通道的寬度不小于二米。
（五）、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，非工作人員隨意入內(nèi)。
（六）、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
六、生產(chǎn)車間安全意識管理制度
（一）、下班前值班人員及時檢查水電氣，確保所有電源都已切斷后方可離開。
（二）、電氣設備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理。
（三）、儲存燃氣的庫房，應嚴格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
（四）、消防設施、消防器材應定點存放、定人保養(yǎng)、定期檢查，并將檢查情況記錄存檔。
七、車間消防安全生產(chǎn)“十不準”
（一）、不準在車間內(nèi)吸煙，擅自進行明火作業(yè)。
（二）、不準占用疏散通道。
（三）、不準在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
（四）、不準在生產(chǎn)工作期間將安全出口大門上鎖或關閉。
（五）、不準隨便動用消防器材。
（六）、非機修人員不準擅自拆裝機器設備。
（七）、不準無證上崗操作危險機臺。
（八）、故障設備未修好前，不準使用。
（九）、上班時間不準怠工、滋事、打架或擅離職守。
（十）、不準赤膀赤腳進車間，不準帶小孩進車間。
安全從自身做起、小事做起、從細節(jié)做起！
為了您和他人的安全，讓我們一起將安全落實到實際行動中?。?！
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目錄
1、 消防安全教育培訓制度
2、 防火巡查檢查制度
3、 安全疏散設施管理制度
4、 消防控制室值班制度
5、 消防設施器材維護管理制度
6、 火災隱患整改制度
7、 用火用電安全管理制度
8、 易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理制度
9、 義務消-防-隊的組織管理制度
10、 滅火和應急疏散預案演練制度
11、 燃氣和電氣設備的檢查和管理制度
12、 消防安全工作考評和獎懲制度
13、 鍋爐房防火防爆制度
14、 高低壓配電室防火制度
15、 倉庫防火制度
16、 電、氣焊防火制度
17、 車間消防安全生產(chǎn)“十不準”
工廠企業(yè)消防安全管理制度
1、消防安全教育培訓制度
一、新職工入廠，須進行消防安全的職前培訓，培訓內(nèi)容包括：消防安全基本常識、滅火器及消火栓的操作使用等。
二、對每名員工每年至少進行一次消防安全培訓教育，培訓情況記錄存檔
四、公司的消防安全責任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員、消防控制室的操作人員等有關人員應接受消防安全專門培訓。
六、各車間、班組等部門展開消防安全教育、培訓工作應根據(jù)各部門、各階段、各字的特點進行針對行的教育。
七、公司通過多種形式開展多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育
1
2、防火巡查檢查制度
一、建立逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各自職責，落實巡查檢查制度。
二、公司安全部人員每日對公司進行防火檢查。公司安全部、環(huán)安部每月對公司進行防火檢查并復查追蹤改善。
五、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。
3、安全疏散設施管理制度
一、廠內(nèi)的車間、倉庫、宿舍的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設置。
二、所有的疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散標志。
三、上班時、生產(chǎn)車間、倉庫應保證安全出口暢通，安全出口不得上鎖。
四、車間、倉庫應按規(guī)定存放物品，不得堵塞通道。 2
五、各部門負責人應按規(guī)定定期檢查疏散標志和應急照明設施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。
4、消防控制室值班制度
一、消防控制室堅持24小時值班制度。
二、消防控制室的操作維護人員，應經(jīng)消防安全專門培訓合格后上崗。
三、值班人員不得擅離崗位，應嚴格按規(guī)程操作。
四、值班人員應盡職盡責，如有發(fā)生火災事故，應按有關預案及時處理，并報告有關部門。
五、值班人員應記錄下當班情況，并做好交接-班工作。
六、值班人員每日應觀察火災自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障應及時排除，確保系統(tǒng)正常運行。
5、消防設施器材維護管理制度
一、公司消防設施器材由安全部管理，定期檢查檢測消防設施器材。
二、對消防器材和消防設施建立檔案管理。
三、消防設施、消防器材應定點存放、定人保養(yǎng)、定期檢查，并 3
將檢查情況記錄存檔。
四、對全公司職工進行教育，要求員工愛護消防設施器材，對刻意破壞損壞消防設施、器材的行為，將要求賠償，并提出懲處。
五、公司按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》要求，設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志和應急照明等消防那軋器材、設施、并保持消防設施處于正常狀態(tài)。
6、火災隱患整改制度
一、公司保衛(wèi)科管理職能部門每月一次對各部門進行防火檢查，對所發(fā)現(xiàn)的問題以書面形式責令其限改，并督察整改到位。
二、消防安全責任人或消防安全管理人應每月組織一次消防安全會議，討論檢查過程中發(fā)現(xiàn)的火災隱患及相應的整改措施，確保安全生產(chǎn)。
三、公司各部門收到火災隱患整改同時后，應抓緊督促有關人員落實整改措施，一時無法整改的部門應落實防范措施，保障消防安全。
四、火災隱患整改完畢，負責整改的部門或有關負責人應將整改情況記錄報送公司消防安全責任人或消防安全管理人簽字，確認后存檔備查。
安消防機構。
7、用火用電安全管理制度
一、公司應嚴格實行用火用電的消防安全管理規(guī)定。
二、用電安全管理：1嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。2、電氣線路、設備安裝應由保全機修部門的持證電工負責。3、各車間下班后，該關閉的電源應予以關閉，否則安全部將對責任人提出處分。4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
三、用火安全管理：
1、嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向保衛(wèi)科等相關部門申請“動火許可證”，外包施工通過發(fā)包單位代辦申請。
2、作業(yè)前應清除動火點附近4米半?yún)^(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當之安全隔離，并向保衛(wèi)科借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。外包施工單位動用滅火器應承擔重新灌藥之費用，如若造成其他尊得失還應照價進行賠償并承擔責任.
物品的火花。
4、在保證安全，又不影響現(xiàn)場正常生產(chǎn)的前提下，要求在申請“動火作業(yè)申請單”時，原則上禁止夜間動火，特別危險作業(yè)區(qū)嚴禁夜間動火。
5、節(jié)假日現(xiàn)場加班出勤時的動火作業(yè)會簽和核準，依第4電執(zhí)行?，F(xiàn)場公休期間的動火作業(yè)應事先申請，由施工單位派人負責監(jiān)護，如果是由承包商動火作業(yè)，則由發(fā)包單位派人負責監(jiān)護。
6、未辦理“動火作業(yè)許可證”擅自動火作業(yè)者，本公司人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除；外包施工則處以外包商500元罰款，令其辦妥手續(xù)后再施工。
8、易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理制度
一、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉庫人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
二、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分隔存放。
三、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
五、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員隨意入內(nèi)。
六、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
9、義務消-防-隊的組織管理制度
為了加強安全生產(chǎn)及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：
一、建立健全義務消-防-隊的組織機構，適時更新、補充義務消-防-隊員。
二、加強義務消-防-隊的培訓、教育工作，提高隊員業(yè)務素質。安全部負責隊員的業(yè)務訓練考核及指導。
三、對車間、部門、班組等義務消防員，每季度組織一次消防知識的學習和滅火演練，并記錄培訓檔案。
四、義務消-防-隊員必須做到：熟悉防火與滅火的基本常識；熟悉公司內(nèi)消防通道、重點部位；熟悉掌握公司內(nèi)部自動滅火系統(tǒng)等消防設施、器材的使用和保養(yǎng)；熟悉報警和接警處理程序；熟悉應急疏散的組織程序和措施；熟悉撲救初起火災的程序；熟悉通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施。
10、滅火和應急疏散預案演練制度
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一、公司應加強滅火、應急疏散預案的制定工作，每年應對公司有關變更情況進行全面修訂。
二、公司應按照滅火和應急疏散預案進行演練，每年演練不少于二次。
三、進行消防演練時，應當設置明顯標識并事先告知演練范圍人員。
四、滅火和應急疏散預案內(nèi)容包括：組織機構（滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組）；報警和接警處置程序；應急疏散的組織程序和措施；撲救初起火災的程序和措施。
11、燃氣和電氣設備的檢查和管理制度
一、安裝和維修電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行實施，新設、增設、更換電氣設備必須經(jīng)過主管部門、保全機修部門、環(huán)安部檢驗合格后投入使用。
二、電氣設備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理。
三、儲存燃氣的庫房，應嚴格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
四、保衛(wèi)科對提供和使用燃氣的部門，實行定期和不定期的抽查，對抽查的結果應記錄存檔。
五、對使用燃氣和電氣設備的有關人員，公司應定期進行教育培 8
訓，以提高有關人員的消防安全意識。
六、每年對避雷裝置進行全面檢測。對防靜電設施進行定期檢測。
12、消防安全工作考評和獎懲制度
1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質獎勵。
2、對造成消防安全事故的責任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：
（1）有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：
a、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的；
b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的；
c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災隱患的；
d、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的；
e、謊報火警；
的部門管理人員；
h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。
（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：
a、擅自使用易燃、易爆物品的；
b、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；
c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；
d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；
e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的； f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。
（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。
13、鍋爐房防火防爆制度
一、鍋爐房重地閑人勿進，禁止吸煙，并沒明顯標志牌。
二、鍋爐房必須制定相關的操作規(guī)程和管理制度，并嚴格執(zhí)行逐項落實。
三、鍋爐工必須經(jīng)過培訓，持有鍋爐證的方可上崗，嚴禁非鍋爐工操作。
四、各種鍋爐體安全閥、水位表、氣壓表必須靈敏有效，定期外送檢修。鍋爐房內(nèi)不得設置和堆放可燃、易燃易爆物品。
五、鍋爐的爐體、燈具、各種管道、閥門、安全閥、水水位表等要定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)有裂縫，空隙或隔熱不良等情況，要立即進行檢修。
14、高低壓配電室防火制度
一、高低壓配電室應保持清潔干燥，要有良好的通風，禁止吸煙及明火作業(yè)。
二、高低壓配電室電氣設備的各種接地安全保護裝置必須經(jīng)常保持完整、準確、靈敏、有效。
三、變壓器、電纜等帶油設備不得滿油，經(jīng)常檢查各部件的功能和運轉情況，發(fā)現(xiàn)問題要立即采取有效措施，并及時修復。
四、每年在雨季之前要對避雷器進行檢查、檢測。對各種電氣設備的接地零線，每年要檢測一次。
五、要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時報告和整改。
六、要采取措施防止老鼠、蛇類、鳥類侵入，避免產(chǎn)生短路。
15、倉庫防火制度
一、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙及使用明火，并設明顯標志牌。
二、倉庫內(nèi)部照明用燈，應使用60w以下白熾燈或大于60w具有防爆功能的燈具，禁止亂拉亂設臨時電源線。
三、應根據(jù)貨物的不同性質分類存放。
四、嚴禁使用電熱器。
五、各種滅火器材，消防設施不得擅自動用。
六、倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，在確認無問題后關閉電源，鎖門離開。
七、知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。
八、未經(jīng)許可，無關人員不準進入倉庫。
16、電、氣焊防火制度
一、焊工應經(jīng)過專門培訓，掌握焊割安全技術，并經(jīng)過考試合格后，方準獨立操作。
二、焊割前按規(guī)定進行“動火作業(yè)申請”，核準后方可進行。
三、焊割作業(yè)要選擇安全地點，焊割前要仔細檢查上下左右情況，周圍的可燃物必須清除，如不能清除時，應采取澆濕、遮隔等安全可靠措施加以保護。
四、盛過或盛有可燃性氣體或粉塵的易爆場所焊割，在這些場所
附近進行焊割時，應按有關規(guī)定，保持一定距離。
六、焊割操作不準與油漆、噴漆、木工等易燃操作同部位、同時間、上下交叉作業(yè)。
七、電焊機地線不準接在建筑物、機器設備、各種管道、金屬道、金屬架上，必須設立專用地線，不得借路。
八、不得使用有故障的焊接工具。電焊的導線不要與裝有氣體的氣瓶接觸。
九、焊割工作點火前要遵守操作規(guī)程，焊割結束或離開現(xiàn)場時，必須切斷電源、氣源，并仔細查現(xiàn)場，清除火災隱患；在悶頂，隔墻等隱蔽場所焊接，在操作完畢半小時內(nèi)反復檢查，以防暗燃發(fā)生。
十、焊割現(xiàn)場必須配備滅火器材，應有專人現(xiàn)場監(jiān)護。
17、車間消防安全生產(chǎn)“十不準”
一、不準在車間內(nèi)吸煙，擅自進行明火作業(yè)。
二、不準占用疏散通道。
三、不準在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
四、不準在生產(chǎn)工作期間將安全出口大門上鎖或關閉。
五、不準隨便動用消防器材。
六、非機修人員不準擅自拆裝機器設備。
七、不準無證上崗操作危險機臺。
八、故障設備未修好前，不準使用。
九、上班時間不準怠工、滋事、打架或擅離職守。
十、不準赤膀赤腳進車間，不準帶小孩進車間。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇九
為了加強和規(guī)范飯店的消防安全管理，預防火災和減少火災危害，充分保障飯店內(nèi)旅客、員工的人身和財產(chǎn)安全，飯店特制定了以下制度：
1、飯店實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責。
2、實行各部門崗位防火責任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負責管理，各部門均要簽訂《安全生產(chǎn)責任書》。
3、飯店領導定期組織消防培訓、消防演習、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責飯店的消防預防、培訓工作。各部門須具備完整的消防報告和電器設備使用報告等資料。
4、飯店內(nèi)有各種明顯消防標志，設置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，配備完備的消防器材與設施，飯店人員做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產(chǎn)的疏散轉移。
5、設立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、值班負責人、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養(yǎng)，統(tǒng)計好值班經(jīng)理安全消防巡查記錄。
6、對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。
7、飯店內(nèi)所有區(qū)域，包括停車廠、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，設置明顯的禁止煙火標志。
8、飯店內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。
9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。
10、飯店內(nèi)部門開關必須有專人管理，每日的照明開關、冰箱開關等統(tǒng)一由專人開關，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關的正確使用接受培訓。
11、部門下班及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態(tài)。
12、各種電器設備、專用設備的運行和操作，必須按規(guī)定進行操作。
13、前臺、餐廳吧臺、及客房小飯店吧的射燈，工作結束后必須關閉，以防度過高引起火災。
14、吧臺酒水及裝飾物的擺放要與照明燈、射燈、裝飾燈、警報器、消防噴淋頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。
15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒，只能適量存放，便于通風，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。
16、飯店內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設施、通風、通道等設置。
1、值班經(jīng)理，每天進行防火檢查，同時飯店經(jīng)常組織小組不定時的檢查線路及電源，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的`隱患發(fā)現(xiàn)問題及時記錄整改。
2、部門經(jīng)理、主管每周要進行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報領導（口頭或書面材料）。
3、對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進行相應處罰；對因客觀原因不能及時整改的，應采取應急措施確保安全。
4、檢查飯店員工相關的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應采取的切合實際的措施。
以上規(guī)定希望各部門負責人及員工積極配合、嚴格遵守。
倉庫、廚房特別注意事項
倉庫
1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。
2、庫房中不能安裝電器設備，所有線路安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。
3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。
4、庫房中嚴禁使用明火，嚴禁吸煙。
5、易燃易爆商品必須嚴格按規(guī)定存放，不能與其他商品混放。
6、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。
廚房
1、燃氣使用部門定期對燃氣管道及燃氣具進行安全檢查，杜絕因設施及設備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取報修和臨時有效防護措施，并及時上報安全部直至隱患消除。
2、使用燃氣，須設有當班安全員，負責燃氣的當日監(jiān)管工作。
3、燃氣必須由專職操作人員使用，不懂燃氣知識，不得操作燃氣具。
4、任何部門和個人，不得對燃氣管道、閥門、開關、計量表、灶具私自拆改，如需要必須按程序報工程部進行改造。
5、使用燃氣具必須嚴格按照操作程序進行，特別是點火程序，應按先點火后開氣的順序操作。
6。不要將重物壓在輸氣管上。液化氣罐禁止碰撞敲打，嚴禁用火烤等方法對液化氣罐加溫。
7、燃氣操作間必須保持良好的通風，發(fā)現(xiàn)燃氣外泄時，要采取應急措施，開窗、開排風扇，加大通風量，嚴禁吸煙、開燈、動火。
8、使用爐灶時，要隨時有人看管，不得離人，防止中間火焰熄滅，漏氣遇火發(fā)生爆炸。點火時，必須遵循先點火、后開閥放氣的程序。
9、經(jīng)常檢查灶具及管道有無泄漏、軟管有無老化，發(fā)現(xiàn)漏氣應立即停用，打開門窗，不準動火和電氣開關，同時報告供氣部門。
10、對安全部門配置于燃氣使用區(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管、安全檢查，不得挪用。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十
1、須嚴格執(zhí)行柴油、液化氣灶具使用管理規(guī)定，確?；馉t在完好狀態(tài)下使用。
2、要經(jīng)常檢查爐灶各部位，發(fā)現(xiàn)閥門堵塞、失靈、膠管老化破損等情況要立即停用修理。
3、爐灶使用過程中不能離人，如有人找、接電話、去洗手間時，必須把爐火熄滅，發(fā)現(xiàn)漏油立即關閉角閥和爐灶開關，并立即通知工程部。
4、廚房內(nèi)放置抹布的掛架或擱板應遠離爐灶，以免抹布掉在爐灶上引起火災。
5、油炸食品時，油不得放的'過滿，防止溢出。
6、經(jīng)常清理煙囪油漬，防止起火，下班后應檢查所有區(qū)域，切斷電源、氣源、火源后方可離開。
7、廚房內(nèi)使用的絞肉機等電動機械設備不得過載運行并防止電氣設備線路受潮。
8、必須熟知各種滅火器的性能、使用方法和擺放位置，掌握必要的應急程序，懂得疏散和逃生技巧。
9、愛護消防設備，保持設備清潔。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十一
總則部分是單位內(nèi)部消防安全管理規(guī)章制度的政方針方面的制度。總則部分的主要內(nèi)容包括：
1.規(guī)定本單位內(nèi)部的消防工作方針;。
2.明確指出本規(guī)章制度的制定依據(jù)、制定目的以及適用范圍;。
4.明確規(guī)定消防安全工作是本單位生產(chǎn)、經(jīng)營、管理工作的一項不可缺少的重要內(nèi)容,確立消防安全管理工作與生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，“五同時”管理規(guī)定的地位、作用以及具體運作程序和方法等。
組織領導體系部分是單位內(nèi)部消防安全管理規(guī)章制度中有關人事安排方面的制度。組織領導體系部分的主要內(nèi)容包括：
3.確定本單位下屬部門消防安全責任人以及防火安全員的名單;。
4.確定單位下屬班組或崗位消防安全責任人以及防火安全員的名單;。
5.確定義務消防隊以及專職消防隊的領導和成員的名單等。
防火安全責任制度部分是單位內(nèi)部消防安全管理規(guī)章制度中對各級領導、各級組織和全體職工規(guī)定消防安全職責方面的制度。防火安全責任制度應當包括各級領導和各級組織的逐級消防安全責任制度，還應當包括全體職工的'崗位防火安全責任制度。防火安全責任制度的主要內(nèi)容包括：
1.規(guī)定防火安全員會(或防火安全領導小組)領導機構及其責任人的消防安全職責;。
2.規(guī)定消防保衛(wèi)部門或安全技術部門領導以及消防安全管理人員的消防安全職責;。
3.規(guī)定單位下屬部門和崗位消防安全責任人以及防火安全員的職責;。
4.規(guī)定單位義務消防隊和專職消防隊的領導以及成員的職責;。
5.規(guī)定全體職工在各自工作崗位上的消防安全職責。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十二
為了全面貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，切實防止火災事故的發(fā)生，特制定本制度。
2、1企業(yè)、部門、車間的消防責任人，分別為總經(jīng)理、部門經(jīng)理、車間主任。責任人作為本單位、本部門的消防安全管理人員，要及時宣傳貫徹上級有關消防安全工作的法律、法規(guī)及指示，在年度工作計劃中要制定消防安全方面的內(nèi)容，對消防安全工作實行分級管理，包干負責，落實消防安全責任制，逐級簽訂年度消防安全管理責任書，明確職責，制訂和完善消防安全考核辦法，以保證各項指標的順利完成。
2、2保安隊是全企業(yè)消防工作的主要執(zhí)行部門。保安隊的主要消防職責是：組織義務消防隊員開展各種消防活動，組織消防演練，參加消防救援;布置廠區(qū)消防設施并實施監(jiān)督管理;在防火重點部位落實定人負責管理;消防檢查;記錄企業(yè)防火檔案。
2、3企業(yè)義務消防隊是執(zhí)行企業(yè)消防任務的專門機構，其職責是：模范遵守和執(zhí)行各項消防安全制度和本崗位的消防職責;加強消防訓練，努力提高本單位的自防自救能力;積極配合各部門宣傳消防知識;檢查和監(jiān)督本企業(yè)的消防制度落實;發(fā)生火警時，及時撲救、報警，待公安消防隊到達后，現(xiàn)場介紹火場情況，服從指揮，維護好火場秩序，滅火后要協(xié)助有關部門查明起火原因。義務消防隊員應保持相對穩(wěn)定。
3、1因生產(chǎn)作業(yè)或維修設備需要臨時用火時，用火前，要清除用火部位周圍的易燃可燃雜物，配備足夠的消防器材，用火危險程度較大的，應報經(jīng)總經(jīng)理批準。用火時，部門消防負責人、消防隊員和用火審批人，要對現(xiàn)場監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)違章作業(yè)或異常情況，有引起火災的可能時，要立即停止用火。用火后，要確認無問題無隱患后才能離開現(xiàn)場。
3、2加強易燃、易爆物資管理。工業(yè)氣體放置應貼附危險品標簽，不得靠近發(fā)電機組、配電室或油源。氣源用后必須及時關閉閥門。電焊工要持證上崗，嚴格執(zhí)行操作制度，嚴格管理電焊機和氣焊，不允許非電焊工進行電焊或氣焊。氣焊工操作時，氣源必須距離熱源1、5米以外，并確認周圍無膠水等易燃物資。
3、3各生產(chǎn)和辦公場所、物資倉庫、宿舍等區(qū)域內(nèi)嚴禁吸煙，禁止攜帶火種進入易燃品倉庫。
4、1使用電氣操作規(guī)范化，禁止私拉亂接，電氣設備的安裝、使用和線路、管路的設計、鋪設，必須符合國家有關消防安全技術規(guī)定，禁止非電工人員擅自安裝、修理電器設備及其線路。
4、2電機不能超負荷運行，電壓不能過低，防止匝間和相間短路、碰殼和電刷火花。變壓器配電房要保持干凈，不準存放無關物品。
4、3電線不能超負荷使用，陳舊老化的電線應及時更換，不準將電線纏繞在鐵釘上或鐵絲牽拉，電閘刀要保持完好，不準用銅絲、鐵絲代替保險絲。
4、4電熱器具，如電爐、電茶壺等，在使用時要有人看管，用完后要立即切斷電源。生產(chǎn)設備電源以及辦公設備(包括電腦、復印機、飲水機等)電源，下班后要及時關閉切斷。未經(jīng)許可職工集體宿舍內(nèi)不準使用電爐或電茶壺等電加熱器具。
5、1各車間、物資倉庫、過道、宿舍，必須配備一定數(shù)量的符合國家或行業(yè)標準的滅火器和其他消防器材。滅火器應放在醒目、便于取用的地方，不得放在露天或高溫場所，消防器材要定位、定人負責管理，定時檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的應及時更換。
5、2任何部門、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除消防設施、器材，不得毀壞防火標志，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。
5、3建立和完善防火檔案，積累各種防火、滅火資料，記錄各項消防安全活動情況，制訂滅火和應急疏散預案及處理突發(fā)事件的措施，做到“防”字當頭有備無患。
6、1采取多種形式，強化全員消防安全宣傳教育活動，認真組織學習《中華人民共和國消防法》，普及消防知識，使廣大干部職工認識到同火災作斗爭，是一項長期而艱巨的任務，提高防火警惕性。
6、2要使絕大多數(shù)人掌握一定的消防技能，義務消防隊員除了日常的防火工作外，還要以較多的精力用于滅火準備工作，隨時準備滅火，做到常抓不懈，廣大職工也要懂得一定的消防知識，如怎樣報警，怎樣使用滅火器等。
7、1消防管理責任人每天要對本部門管轄的區(qū)域進行消防檢查，崗位操作人員要做到一日三查，即上班后、當班時、下班前要進行安全消防檢查。夜間值班領導和值班人員對廠區(qū)進行巡邏檢查，檢查的重點是各部門值班落實情況，火源、電源，并注意其他異常情況，及時堵塞漏洞，消除隱患。節(jié)假日期間落實好消防安全措施。
7、2根據(jù)某些生產(chǎn)和專用設備、器材存在的問題，組織以專業(yè)職能部門為主的有關單位對電氣設備、機械設備、消防器材等進行專項檢查，對檢查中暴露出來的問題，及時組織予以解決，對一時解決不了的問題，采取臨時安全措施，保證不出問題，然后制定整改計劃組織實施。
7、3以下違反消防管理的行為，未造成損失的，按企業(yè)考核工資辦法及相關規(guī)定進行處理：
(1)私拉、亂接電源。
(2)私自使用電熱器具。
(3)下班不關電源。
(4)不按指定位置放置易燃易爆物資。
(5)在禁煙區(qū)吸煙。
(6)擅自拆移消防設施。
(7)非電工擅自安裝、修理電氣設備等。
7、4違反消防管理規(guī)定造成企業(yè)或員工財產(chǎn)損失的，追究必要的經(jīng)濟賠償責任。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十三
第一條本制度根據(jù)《中華人民共和國消防條例》及公安消防機關頒布的有關消防、防火法規(guī)，結合本公司具體情況制定。
第二條本制度旨在加強我公司的防火安全工作，保護通信設備、企業(yè)財產(chǎn)及工作人員生命安全，保障各項工作的順利進行。
第三條本公司的防火安全工作，實行“預防為主，防消結合”的方針，由防火安全領導小組負責實施。
第四條公司、分公司及各部門、車間、班組均實行防火安全責任制，設防火責任人。本公司的防火責任人由總經(jīng)理擔任，分公司防火責任人按有關要求由各單位行政主要領導擔任，車間、班組的防火責任人分別由各車間主任、班組長擔任。
第五條為確保各項防火安全措施落實，公司成立防火安全領導小組，負責本公司的防火安全工作，各分公司設立相應的防火安全領導小組。此外，各生產(chǎn)班組和要害工作部位設負責抓消防工作的兼職防火安全員。
第七條公司全體職工都應增強消防意識并有安全防火的責任和義務。
第八條公司防火責任人和各分公司、車間班組的防火責任人分別對本公司和本部門的防火安全負責。
第九條各級防火安全責任人的職責是：
1、貫徹上級的消防工作指示，嚴格執(zhí)行消防法規(guī)；
3、執(zhí)行防火安全制度，依法糾正違章；
4、協(xié)助公安機關調查火災原因，提出處理意見。
第十條防火安全領導小組的職責是：
1、處理本公司防火安全工作；
2、制定公司的防火安全制度和措施；
3、組織防火安全檢查，主持整改火險與事故隱患；
4、組織交流經(jīng)驗，評比表彰先進。
第十一條各施工生產(chǎn)班組和要害工作部位的兼職防火安全員在防火安全領導小組領導下，落實本工作部位的防火安全措施。
第十二條義務消防隊接受防火安全領導小組的指揮調動，應能召之即來，認真履行消防職責。
第十三條公司的防火安全工作，要本著以“預防為主，消防結合”為方針的原則，防患于未然。
第十四條各單位在生產(chǎn)和工作中，都應嚴格執(zhí)行國家和省、市消防機關頒布的有關防火條例，并根據(jù)自己的實際情況，定出具體措施。
第十五條防火安全領導小組應經(jīng)常對全體干部、職工進行防火安全教育，并組織業(yè)務消防隊進行消防訓練。
第十六條各施工生產(chǎn)班組、要害部位的兼職防火安全員，應在每日下班和交接班前，對本工作部位進行一次防火安全檢查；其它各科室每星期做一次檢查；各分公司的防火責任人應每月對本單位的防火安全工作做一次檢查；本公司防火安全領導小組半年進行一次檢查，每季度進行抽查；完善逐級檢查制度以保證及時發(fā)現(xiàn)和消除火險隱患。
第十七條各辦公大樓原設計安裝的消防設施，如消防龍頭、水管、煙感報警器，以及其他消防器材要保證有效，此外，還應給各施工和要害部位及本單位其他工作地點配置相應的種類和數(shù)量的消防器材。上述消防設備及器材不得借故移作他用。
第十八條對從事或雇請電工、燒焊工、易燃爆等特殊工種的人員，要按規(guī)定進行防火安全技術考核，取得合檢證方可操作，提出動火申請后方可進行。
第十九條施工單位在作業(yè)中需用明火的，要按規(guī)定由動火單位填寫《臨時動火作業(yè)申請表》按不同級別事前進行審批。一級動火作業(yè)指可能發(fā)生一般性火災事故，由本單位安技和保衛(wèi)人員提出意見，經(jīng)本單位的防火責任人審批；二級動火作業(yè)指可能發(fā)生重大火災事故，由本單位保衛(wèi)室或安技室提出意見，經(jīng)本單位防火責任人審核，報總公司保衛(wèi)部領導審批；三級動火責任人提出意見，經(jīng)總公司保衛(wèi)部審核，報公安消防監(jiān)督機關審批。要嚴格辦理審批手續(xù)，待批準后發(fā)給《臨時動火許可證》方可進行動火作業(yè)，并要動火前做到“八不”，動火中做到“四嚴”，動火后做到“一清”和下班前嚴格執(zhí)行檢查制度，確認安全后方可離開。全體干部職工不論在宿舍或工作區(qū)，一般不得使用電爐等電器。
第二十條倉庫的庫存物資和器材，要按公安部公布的《倉庫防火安全管理規(guī)則》的要求堆放和管理，對易燃、易爆有害物品，更要嚴格按章妥善管理。
第二十一條任何人發(fā)現(xiàn)火險，都要及時、準確地向保衛(wèi)部門或消防機關報警（火警電話119），并積極投入?yún)⒓訐渚?。單位接到火災報警后，應及時組織力量配合消防機關進行撲救。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十四
第一條為了加強商業(yè)零售商店的消防安全管理，防止火災事故的發(fā)生，確保人民生命和國家財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防條例》及其實施細則，制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于全國商業(yè)、糧食部門和供銷社系統(tǒng)經(jīng)營一般商品的商店。其他專業(yè)性強、危險性大或營業(yè)面積不足十平方米的小店可參照執(zhí)行。
第三條商店的消防安全工作，必須接受上級主管部門和當?shù)毓蚕啦块T的指導、監(jiān)督、檢查。
第四條商店的上級主管部門對商店的消防安全工作，負有直接領導責任。商店必須建立防火安全領導小組，商店的法人代表或行政第一把手要對本店的消防工作負責，可有一名主要領導分管安全工作。營業(yè)部、班（柜）組應設防火負責人，崗位設消防安全員。推行安全目標管理，實行逐級和崗位防火責任制。
第六條商店必須建立與經(jīng)營規(guī)模相適應的義務消防組織，分工明確，定期開展活動和演練。
第七條承包經(jīng)營的商店（場），在承包合同中必須明確安全責任，并保證安全。在承包期間必須遵守本規(guī)定和有關消防安全法規(guī)。按照有關規(guī)定配備必要的消防設施、設備、器材。
第八條商店防火負責人職責：
（一）組織干部職工認真學習、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)和有關規(guī)定，完成上級部署的消防工作；
（四）制定本單位滅火應急方案，組織義務消防組織定期進行演練，以提高自防自救能力；
（六）組織撲救火災，協(xié)助公安消防部門查清發(fā)生火災的原因，嚴肅處理；
（七）定期總結本店（場）的消防安全工作，實施獎懲。
第九條營業(yè)部、班（柜）組防火負責人職責：
（二）定期檢查，養(yǎng)護消防設備、器材；
（四）發(fā)現(xiàn)火災，應即組織撲救。
第十條崗位消防安全員職責：
（一）認真學習、執(zhí)行有關消防法規(guī)、制度；
（二）掌握基本消防知識，積極參加消防訓練，主動清查事故隱患；
（三）熟練掌握本單位裝備的消防器材的使用方法；
（四）發(fā)現(xiàn)火災，立即進行撲救。
第十一條嚴禁在柜臺、堆貨場所、倉庫內(nèi)吸煙和使用明火。
第十二條經(jīng)營化學品、煙花爆竹等易燃易爆商品的商店，嚴禁安裝火爐和使用明火。經(jīng)營一般商品的商店（場）內(nèi)確需安裝火爐或使用明火時，必須經(jīng)商店防火負責人批準，指定專人管理，落實防火措施，并應符合下列要求：
（四）使用蠟燭、油燈照明時，要放置安全地點，做到人離火滅。
第十三條商店附屬的倉庫和堆貨區(qū)，應按《倉庫防火安全管理規(guī)則》和商業(yè)部發(fā)布的《商業(yè)倉庫消防安全管理辦法》執(zhí)行。
第十四條使用鍋爐、爐灶、火炕、火墻、液化氣等，需經(jīng)單位防火負責人同意，安裝、使用必須符合安全規(guī)定，并指定專人管理。
第十五條設有辦公室、休息室、業(yè)務洽談室的零售商店（場）要加強對煙頭、煙灰、火柴桿的管理，堅持做到“吸煙三不落地”。
第十六條商店設有的電工房、木工房、廣告室和服裝、食品加工車間、修理部等，要根據(jù)其特點制定相應的消防安全制度，明確防火負責人，落實防火安全措施。
第十七條商店用電必須符合安全規(guī)定，由正式電工安裝、維修。不準亂拉亂接電線，不準超負荷用電，不準使用不合格的電料及保險裝置。生產(chǎn)、營業(yè)性用電線路必須與照明用電線路分開，下班時必須切斷生產(chǎn)、營業(yè)性用電電源。
第十八條商店要經(jīng)常開展安全檢查。對電線、電器設備等每年至少要全面徹底檢查一次，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良等不安全情況，要及時維修更換。
第十九條經(jīng)營各種電器的柜組，要制定安全測試方法，測試所用電源必須是生產(chǎn)性或營業(yè)性電源，不得是照明性電源，測試完后要及時切斷電源。
第二十條嚴禁在柜臺內(nèi)、附屬倉庫、堆貨場地，安裝使用電爐、電熱杯、電飯鍋、電熨斗等電熱器具。
第二十一條消防用電必須設專用線路，不得同其他線路相聯(lián)，并經(jīng)常檢測，隨時保持安全暢通。
第二十二條新建、擴建、改建的商店及原店裝修，必須符合國家建筑設計防火規(guī)范的有關規(guī)定?？⒐ず?，需經(jīng)上級主管部門和當?shù)毓蚕辣O(jiān)督部門檢查驗收，驗收不合格的，不得投入使用。
第二十三條商店要制定值班制度并嚴格執(zhí)行，尤其要加強非營業(yè)時間的值班、巡邏制度，不能出現(xiàn)空檔。按其規(guī)模和有關規(guī)定配備責任心強、能處理應急情況的值班人員，建立值班檔案。值班巡邏人員要配備必要的防身器具，必須嚴守崗位，不得脫崗、漏班；班與班之間要辦理交接手續(xù)。單位領導要帶班、查班。
第二十四條商店經(jīng)營油漆、農(nóng)藥、汽油、酒精等化學品時，按有關規(guī)定執(zhí)行。經(jīng)營煙花爆竹等易燃易爆商品時，要懂得商品特性和滅火辦法，必須分柜出售，遠離其他商品柜臺，并備有滅火器材，嚴密監(jiān)視，確保安全。
第二十五條商店每天停止營業(yè)后，必須對營業(yè)場所進行徹底清查、打掃，清除包裝等易燃品，關閉好門窗處理好火源、電源，辦妥交接手續(xù)后，有關人員方可離開。
第二十六條不準在堆貨場所停放、修理汽車，不準在非正式油庫存放汽油、煤油、柴油，不準存放液化氣罐。
第二十七條包裝物料要有專人管理，堆放在指定地點，及時清理、打掃、處理。嚴禁在樓梯、通道處堆放商品和雜物。
第二十八條商店要根據(jù)有關規(guī)定配齊、配足消防設備、器材。消防給水應符合國家《建筑設計防火規(guī)范》的規(guī)定；壓力不足的要設增壓泵。
第二十九條大中型商店和設在地下建筑內(nèi)的商店，應按國家有關技術規(guī)范、標準安裝自動報警，自動滅火裝置。
第三十條消防設備、器材應設專人管理，定期檢查、維修，保證完好有效。消防通道和安全出口嚴禁堆放物品，以保證暢通。
第三十一條配備消防器材要與附近商品性質相一致。消防器材要放在明顯和取用方便的地點，嚴禁挪作它用，其周圍不準堆放物品。
第三十二條商店及附屬倉庫一旦發(fā)生火災，要立即組織撲救，同時向公安消防部門報警，并報告上級主管部門。
第三十三條對發(fā)生的火災事故，要按照“事故原因查不清不放過，事故責任者和群眾沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過”的原則，認真查明原因，分清責任，對事故責任者和單位領導嚴肅處理；情節(jié)嚴重，構成犯罪的，要提請司法機關依法追究刑事責任。
第三十四條對違反本規(guī)定，經(jīng)上級主管部門或公安消防部門令其改正，拖延不改或拒絕執(zhí)行的視情節(jié)按有關規(guī)定給予治安管理處罰。
第三十五條對在消防安全工作中成績顯著的單位和個人或在撲救火災中有功人員，應給予表彰、獎勵。
第三十六條各省、自治區(qū)、直轄市商業(yè)主管部門可依照本規(guī)定對所屬商店（場）進行監(jiān)督檢查，也可根據(jù)本規(guī)定制定實施辦法。
第三十七條本規(guī)定由商業(yè)部負責解釋。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十五
為了保證公司消防安全管理的有效性，加強和規(guī)范各部門的消防安全工作，預防火災和減少火災危害，依據(jù)國家消防法和省消防條例的有關規(guī)定，結合公司的實際情況，制定并匯編本消防安全管理制度。
本制度適用于公司內(nèi)部各部門的消防安全管理。
為了維護社會秩序的穩(wěn)定，做好防火、防災工作，增強對突發(fā)事件的應付能力，減少事故發(fā)生后對國家、企業(yè)和人員傷亡造成的損失。根據(jù)公共場所管理要求和本大樓的特點，制定本應急預防方案，一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速及時地進行有條不紊的搶救、疏散和保衛(wèi)工作，把因突發(fā)事件所造成的經(jīng)濟損失和人員傷亡減到最低限度。
火災一旦發(fā)生，在專職消防隊員未趕到前，全體員工必須保持清醒頭腦，聽從指揮，按此預案，各就各位，根據(jù)職責和要求，分頭迅速開展火災搶救、報警、緊急廣播、開啟應急通道、疏散人流、切斷電源等工作。
1、火災的撲救工作：
聞警后，義務消防隊員和公司員工應利用就近、便攜的消防器材和消防栓對初起火災進行撲救，撲救工作由防火負責人即總經(jīng)理領導和現(xiàn)場組織指揮?？偨?jīng)理不在時，由下列人員依次類推進行指揮：分管經(jīng)理、各部室部長、主任。現(xiàn)場工作必須服從火災現(xiàn)場總指揮的集中統(tǒng)一布暑。
2、火災的報警工作：
火災發(fā)生后在現(xiàn)場的第一目擊者和火災發(fā)生部門的負責人應用現(xiàn)有的通訊器材迅速報警，如現(xiàn)場目擊者為多人時，應分頭報警，報告防火領導小組和有關人員。報警電話“119”，報警時要講清路名、門牌號碼、交叉路口、單位名稱及發(fā)生火災部位、燃燒對象、電話號碼，并在報警結束后，指定一人到路口接應消防車，并簡要向消防人員講述現(xiàn)場火災情況，協(xié)助消防人員開展工作。
3、人員疏散工作：
火災一旦發(fā)生，就近事發(fā)地的人員及保安隊員，應迅速按下緊急報警按鈕，在統(tǒng)一指揮下組織人員把守主要通道并打開所有出入口。此時原則上人員只出不進，其他人員馬上到公司各樓層協(xié)助組織人員緊急疏散。
發(fā)生火災后，二樓以上樓層的人員可以從兩邊樓梯進行疏散。安全通道由各樓就近人員打開，疏散工作由各樓負責人負責實施，保安隊和各部門協(xié)助配合。
當發(fā)生突然停電事故時，應馬上聯(lián)系制技部有關人員，了解停電原因，如是短時間停電，則安定人心，堅守崗位，防止意外情況發(fā)生。如是長時間停電，則請示經(jīng)理室，決定下一步應采取的措施。
發(fā)生突然停電時，財務人員不易隨意離開，現(xiàn)金保管員應堅守柜臺，保護好公司財產(chǎn)，等待值班長的命令，方可采取下一步措施。
制造技術部設備動力室人員應立即到低壓配電間了解停電發(fā)生的原因，如是本身設備事故，能立即解決的，在保證安全的前提下，及時解決;如不是短時間解決的，應立即報告部門負責人，在查明原因后，再報告分管領導，提出解決問題的措施及所需時間，以便經(jīng)理室在了解全面情況的基礎上，作出正確的決定;如是供電局方面的原因，應立即和供電局聯(lián)系，聯(lián)系電話是：51xxxxx(濟寧高新區(qū)供電所)。同時，維修電工應立即檢查備用電源是否正常工作，萬一事態(tài)有其他變化時，可有一定的照明燈光和緊急電源。經(jīng)理室在了解全面情況后，布置緊急處理辦法。
總機室值班人員，應堅守崗位，保證通訊聯(lián)絡正?；蛲ㄟ^廣播發(fā)布經(jīng)理室的有關決定。
保安人員應馬上到大門出口，原則上各種人員只能出不能進，疏散圍觀人群，防止有人趁機破壞搗亂，在接到經(jīng)理室有關指示后，再采取下一步行動。
當大樓里發(fā)生各種危害性較大的意外事件時，應立即報告值班經(jīng)理，協(xié)助值班經(jīng)理了解事態(tài)經(jīng)過及現(xiàn)場情況，或保護好現(xiàn)場，由值班經(jīng)理妥善處理事故，如遇重大刑事案件不能獨立處理時，立即向經(jīng)理室匯報，或向110報警臺報警，取得公安系統(tǒng)的及時幫助。
經(jīng)理室在了解全面情況后，布置緊急處理辦法。
保安人員應把守門口，阻止各種人員的進出，疏散圍觀人群，防止事態(tài)進一步的擴大或搶救受傷人員。
財務人員不得隨意離開柜臺，應堅守崗位，保護公司財產(chǎn)，等待值班長的有關命令后，采取進一步的措施。總機室值班人員，應堅守崗位，保證通訊聯(lián)絡正常或通過廣播發(fā)布經(jīng)理室的有關決定。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十六
1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。
3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓，經(jīng)考試合格，持證上崗。
1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災隱患，應及時整改。
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。
1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。
4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。
6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。
1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養(yǎng)和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態(tài)。
3、消防設施和消防設備定期測試：
(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
(5)其它消防設備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。
(2)派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
(3)對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報領導。
(4)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。
1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。
2、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現(xiàn)的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門或當?shù)卣畧蟾妗?BR> 4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構。
(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。
(3)各部門下班后，該關閉的電源應予以關閉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
(1)嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。
(2)動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。
(3)如在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的`火花。
(4)未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。
1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。
3、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
4、庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。
5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。
6、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業(yè)務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規(guī)定的指標。
2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。
3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結合實際不斷完善預案。
4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。
5、不斷總結經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。
1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。
2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。
3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。
4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。
5、演練結束后應召開講評會，認真總結預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案。
1、應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須經(jīng)必要的培訓，獲得相關部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。
3、電器設備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。
4、各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、未經(jīng)批準，嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。
6、電器設備、開關箱線路附近按照本單位標準劃定黃區(qū)域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。
7、設備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源。
8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。
9、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。
10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。
1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質獎勵。
2、對造成消防安全事故的責任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：
(1)有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：
a、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的;。
b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的;。
c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災隱患的;。
d、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的;。
e、謊報火警;。
f、未經(jīng)批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的;。
g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員;。
h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。
(2)有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：
a、擅自使用易燃、易爆物品的;。
b、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的;。
c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的;。
d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;。
e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的;。
f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。
(3)對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。
(4)對違反消防安全管理導致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。
餐飲(賓館)內(nèi)發(fā)生火災時，立即組成火場指揮處，下設四個組：通訊聯(lián)絡組、滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十七
一、明火。在烹飪中產(chǎn)生的火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導油板以及管道油膩引發(fā)火災。二、未清洗煙道。廚房油煙大，餐飲企業(yè)不定期清洗、維護煙道會導致火災隱患大增，一旦遇明火或高溫易引發(fā)罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災。三、高溫。暑熱天氣安裝在平臺上的露天排煙管道油膩過厚，由于不及時清洗，管道自身散熱能力差，受烈日烘烤，內(nèi)部可燃油污在高溫作用下誘發(fā)自燃。
2、如何預防。
一、組織員工進行上崗前消防安全培訓。針對油鍋起火、油煙管火災、燃氣火災等制定具體預案，組織演練。
二、對電器線路、電源插座、用電設備進行全面檢查。是否存在線路老化、插座松動、金屬導線裸露等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
三、對廚房燃氣管道、閥門、接口、軟管等進行檢查。確保燃氣不泄露，堅決杜絕違規(guī)使用液化氣鋼瓶生火。
四、要在廚房操作臺附近配備滅火毯、滅火器等滅火器材。并要求員工熟悉使用方法。灶臺動火不離人，必須做到營業(yè)結束后火熄、電斷、氣關、才離人。
五、要定期對廚房油煙管道進行清理，應至少每季度清洗一次。防止油脂附著在管道內(nèi)壁，遇到明火引發(fā)火災。
六、做好每日防火巡查。確保消防設施器材完整好用，營業(yè)時間不準鎖閉安全出口，不占用、堵塞消防通道，保證通道暢通。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇一
第一條 廚房是餐廳重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。
第二條 定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救;所有廚房員工上崗前必須進行《燃氣使用操作規(guī)程》，《餐廳(廚房)消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。
第三條 餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經(jīng)常對餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業(yè)人員不準擅自接拉、改拆電線，煤氣管道和電源、氣源。
第四條 消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通、安全警示標志醒目。
第五條 進入廚咳嗽毖轄攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內(nèi)進行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的'操作。
第六條 不準在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區(qū)域吸煙。
第七條 每次開爐前，必須按《燃氣操作規(guī)程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房(包括明檔)區(qū)域無異常情況后;再按操作規(guī)范使用。
第八條 廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區(qū)域安全情況，關閉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機械、電器插頭(冰柜除外);關上全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
第九條 廚房員工要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、凈化排風系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時匯報。
第十條 廚房工程施工需要使用明火、用電時，必須經(jīng)過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全監(jiān)控下使用。
第十一條 每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月25日前組織管理人員進行安全大檢查。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇二
第一章總則。
第一條本公司是以儲糖為主的大型物流企業(yè)，為切實加強倉庫消防安全管理，保護國家財產(chǎn)及職工生命免受火災危害，根據(jù)中華人民共和國《消防法》和《內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)倉庫消防安全管理條例》等消防法規(guī)，結合本公司的實際情況，制定本制度。
第二條本公司實行逐級防火責任制；公司確定一名行政副職分管防火安全工作，推行安全目標管理，落實安全責任制。各部門負責人和各崗位職工均對本部位的消防安全管理工作負責，確保我司消防安全管理目標的實現(xiàn)。
第三條各駐司單位和駐司民工，必須服從本公司消防安全的統(tǒng)一管理，承擔相應的管理責任，共同維護國家財產(chǎn)的安全。
第四條本公司消防安全管理工作，接受屬地公安消防部門的指導、監(jiān)督。
第二章組織管理。
第五條本公司消防安全管理工作，堅持“預防為主、防消結合”的方針，按照“誰主管、誰負責”的原則，企業(yè)法人代表為本公司消防安全第一責任人，對本公司消防安全管理工作負責。
第六條為切實加強消防安全管理工作，我司建立了由公司黨政主要領導成員和各部室負責人組成的消防安全領導小組，保衛(wèi)部是消防安全領導小組的辦事機構，負責消防安全日常管理工作。
第七條公司消防安全領導小組負有下列職責：1、根據(jù)公司實際召開安全例會，宣傳、貫徹、執(zhí)行消防工作方針、條例、規(guī)定和上級有關消防工作指示精神，研究、部署、推動、檢查、總結消防安全工作，做好重點防火季節(jié)的專項治理工作。2、組織制定對電源、火源、水源及重點部位的消防安全管理和值班巡邏制度，落實逐級防火責任制。3、組織對職工進行消防安全教育，普及防消知識，提高職工的防火安全意識。4、組織防火安全檢查，研究制定重大隱患整改方案，并針對消防安全工作中存在的問題下達“火險隱患整改通知書”，消除火災危害。5、定期召開消防安全工作會議，并將消防工作納入考評。
第八條根據(jù)我司實際，建立義務消防隊，定期進行消防培訓及實際演練，積極開展自防自救工作，做到“三懂兩會”即：懂預防措施，懂儲存商品性質和消防設備性能，懂防火滅火知識；兩會：會滅火戰(zhàn)術，會使用和排除消防設備、器材的故障。
第九條我司實行安全值班制度，每天24小時對庫區(qū)進行安全檢查，特別是加強對重點部位的巡視檢查，行政值班由帶班長負責組織實施。
第十條我司各級領導必須把消防安全教育工作列入議事日程，堅持經(jīng)常性的消防安全教育，推動全員安全防火意識和滅火技能的'不斷提高，努力提高自防自救能力，確保國家財產(chǎn)和人身免受火災危害。
第十一條通過開展群防群治活動，組織職工結合崗位工作實際，擺現(xiàn)象、找問題、查隱患、定措施、搞整改，確保消防安全工作目標的落實。
第十二條防火宣傳教育內(nèi)容：1、深入宣傳貫徹消防安全工作的方針、政策、法規(guī)及上級部門消防工作的指示精神。2、教育職工掌握防火滅火常識和滅火技能，做到“三懂三會”。3、教育職工自覺遵守消防法規(guī)，嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程，落實崗位防火責任制。
第十三條防火宣傳教育和要求：1、定期普遍教育：重點防火季節(jié)和重大節(jié)日前，利用會議、板報等多種形式向全體職工進行以防火為中心的安全教育。2、針對性的教育：平時根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)的問題和上級機關通報的火災案例及時進行教育。3、重點教育：對重點部位的員工，結合崗位特點進行操作規(guī)程和防火安全教育，對保衛(wèi)卡口和巡邏人員進行提高專業(yè)素質教育。4、個別教育：對調入我司和內(nèi)部調崗的職工，保衛(wèi)部在其上崗前進行安全防火教育，經(jīng)考核合格后方可上崗。對外來作業(yè)人員隨時進行防火和安全操作規(guī)程教育。5、開展防火、滅火科技教育：通過組織“義務消防隊”活動和舉辦消防技術訓練班，聘請專業(yè)消防人員舉辦防火科技講座，提高職工的消防技術水平，改進消防工作。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇三
新職工入廠，須進行消防安全的職前培訓，培訓內(nèi)容包括：消防安全基本常識、滅火器及消火栓的操作使用等。
二、對每名員工每年至少進行一次消防安全培訓教育，培訓情況記錄存檔。
四、公司的消防安全責任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員、消防控制室的操作人員等有關人員應接受消防安全專門培訓。
六、各車間、班組等部門展開消防安全教育、培訓工作應根據(jù)各部門、各階段、各字的特點進行針對行的教育。
七、公司通過多種形式開展多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。
一、建立逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各自職責，落實巡查檢查制度。
二、公司安全部人員每日對公司進行防火檢查。公司安全部、環(huán)安部每月對公司進行防火檢查并復查追蹤改善。
五、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。
一、廠內(nèi)的車間、倉庫、宿舍的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設置。
二、所有的`疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散標志。
三、上班時、生產(chǎn)車間、倉庫應保證安全出口暢通，安全出口不得上鎖。
四、車間、倉庫應按規(guī)定存放物品，不得堵塞通道。
五、各部門負責人應按規(guī)定定期檢查疏散標志和應急照明設施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。
二、消防控制室的操作維護人員，應經(jīng)消防安全專門培訓合格后上崗。
三、值班人員不得擅離崗位，應嚴格按規(guī)程操作。
四、值班人員應盡職盡責，如有發(fā)生火災事故，應按有關預案及時處理，并報告有關部門。
五、值班人員應記錄下當班情況，并做好交接班工作。
六、值班人員每日應觀察火災自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障應及時排除，確保系統(tǒng)正常運行。
一、公司消防設施器材由安全部管理，定期檢查檢測消防設施器材。
二、對消防器材和消防設施建立檔案管理。
三、消防設施、消防器材應定點存放、定人保養(yǎng)、定期檢查，并將檢查情況記錄存檔。
四、對全公司職工進行教育，要求員工愛護消防設施器材，對刻意破壞損壞消防設施、器材的行為，將要求賠償，并提出懲處。
五、公司按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》要求，設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志和應急照明等消防那軋器材、設施、并保持消防設施處于正常狀態(tài)。
一、公司保衛(wèi)科管理職能部門每月一次對各部門進行防火檢查，對所發(fā)現(xiàn)的問題以書面形式責令其限改，并督察整改到位。
二、消防安全責任人或消防安全管理人應每月組織一次消防安議，討論檢查過程中發(fā)現(xiàn)的火災隱患及相應的整改措施，確保安全生產(chǎn)。
三、公司各部門收到火災隱患整改同時后，應抓緊督促有關人員落實整改措施，一時無法整改的部門應落實防范措施，保障消防安全。
四、火災隱患整改完畢，負責整改的部門或有關負責人應將整改情況記錄報送公司消防安全責任人或消防安全管理人簽字，確認后存檔備查。
五、對消防機構責令限期整改的火災隱患，公司負責整改的部門應當在規(guī)定的期限內(nèi)整改并做出火災隱患整改復函，報送消防機構。
1嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
2、電氣線路、設備安裝應由保全機修部門的持證電工負責。
3、各車間下班后，該關閉的電源應予以關閉，否則安全部將對責任人提出處分。
4、禁止私用電熱棒、電爐等功率電器。
1.格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向保衛(wèi)科等相關部門申請“動火許可證”，外包施工通過發(fā)包單位代辦申請。
2.業(yè)前應清除動火點附近4米半?yún)^(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當之安全隔離，并向保衛(wèi)科借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。外包施工單位動用滅火器應承擔重新灌藥之費用，如若造成其他尊得失還應照價進行賠償并承擔責任.
3.屬在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定將辦理申請會簽到作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員，申請單位需派人現(xiàn)場監(jiān)督、保衛(wèi)科亦需不定時派人前往巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
4.保證安全，又不影響現(xiàn)場正常生產(chǎn)的前提下，要求在申請“動火作業(yè)申請單”時，原則上禁止夜間動火，特別危險作業(yè)區(qū)嚴禁夜間動火。
5.假日現(xiàn)場加班出勤時的動火作業(yè)會簽和核準，依第4電執(zhí)行?，F(xiàn)場公休期間的動火作業(yè)應事先申請，由施工單位派人負責監(jiān)護，如果是由承包商動火作業(yè)，則由發(fā)包單位派人負責監(jiān)護。
6.辦理“動火作業(yè)許可證”擅自動火作業(yè)者，本公司人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除;外包施工則處以外包商500元罰款，令其辦妥手續(xù)后再施工。
一、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉庫人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
二、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分隔存放。
三、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
四、庫存物品應分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點三米，主要通道的寬度不小于二米。
五、易燃易爆危險物奇取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，筏作人員隨意入內(nèi)。
六、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
為了加強安全生產(chǎn)及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：
一、建立健全義務消防隊的組織機構，適時更新、補充義務消防隊員。
二、加強義務消防隊的培訓、教育工作，提高隊員業(yè)務素質。安全部負責隊員的業(yè)務訓練考核及指導。
三、對車間、部門、班組等義務消防員，每季度組織一次消防知識的學習和滅火演練，并記錄培訓檔案。
四、義務消防隊員必須做到：熟悉防火與滅火的基本常識;熟悉公司內(nèi)消防通道、重點部位;熟悉掌握公司內(nèi)部自動滅火系統(tǒng)等消防設施、器材的.使用和保養(yǎng);熟悉報警和接警處理程序;熟悉應急疏散的組織程序和措施;熟悉撲救初起火災的程序;熟悉通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施。
一、公司應加強滅火、應急疏散預案的制定工作，每年應對公司有關變更情況進行全面修訂。
二、公司應按照滅火和應急疏散預案進行演練，每年演練不少于二次。
三、進行消防演練時，應當設置明顯標識并事先告知演練范圍人員。
四、滅火和應急疏散預案內(nèi)容包括：組織機構(滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組);報警和接警處置程序;應急疏散的組織程序和措施;撲救初起火災的程序和措施。
一、安裝和維修電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行實施，新設、增設、更換電氣設備必須經(jīng)過主管部門、保全機修部門、環(huán)安部檢驗合格后投入使用。
二、電氣設備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理。
三、儲存燃氣的庫房，應嚴格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
四、保衛(wèi)科對提供和使用燃氣的部門，實行定期和不定期的抽查，對抽查的結果應記錄存檔。
五、對使用燃氣和電氣設備的有關人員，公司應定期進行教育培訓，以提高有關人員的消防安全意識。
六、每年對避雷裝置進行全面檢測。對防靜電設施進行定期檢測。
一、公司將把平時演練情況、業(yè)務學習情況、日常消防工作、規(guī)章制度落實情況作為公司各部門、個人考評、獎懲的依據(jù)。
二、每年度公司將對在消防安全工作中成績突出的部門和個人，給予表彰獎勵。
三、對未依規(guī)定履行職責的部門和個人，將給予相應處理。
四、對違消防安全管理規(guī)定，造成火災事故的行為，將依法給予處理。
一、鍋爐房重地閑人勿進，禁止吸煙，并沒明顯標志牌。
二、鍋爐房必須制定相關的操作規(guī)程和管理制度，并嚴格執(zhí)行逐項落實。
三、鍋爐工必須經(jīng)過培訓，持有鍋爐證的方可上崗，嚴禁輻爐工操作。
四、各種鍋爐體安全閥、水位表、氣壓表必須靈敏有效，定期外送檢修。鍋爐房內(nèi)不得設置和堆放可燃、易燃易爆物品。
五、鍋爐的爐體、燈具、各種管道、閥門、安全閥、水水位表等要定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)有裂縫，空隙或隔熱不良等情況，要立即進行檢修。
一、高低壓配電室應保持清潔干燥，要有良好的通風，禁止吸煙及明火作業(yè)。
二、高低壓配電室電氣設備的各種接地安全保護裝置必須經(jīng)常保持完整、準確、靈敏、有效。
三、變壓器、電纜等帶油設備不得滿油，經(jīng)常檢查各部件的功能和運轉情況，發(fā)現(xiàn)問題要立即采取有效措施，并及時修復。
四、每年在雨季之前要對避雷器進行檢查、檢測。對各種電氣設備的接地零線，每年要檢測一次。
五、要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時報告和整改。
六、要采取措施防止老鼠、蛇類、鳥類侵入，避免產(chǎn)生短路。
一、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙及使用明火，并設明顯標志牌。
二、倉庫內(nèi)部照明用燈，應使用60w以下白熾燈或于60w具有防爆功能的燈具，禁止亂拉亂設臨時電源線。
三、應根據(jù)貨物的不同性質分類存放。
四、嚴禁使用電熱器。
五、各種滅火器材，消防設施不得擅自動用。
六、倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，在確認無問題后關閉電源，鎖門離開。
七、知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。
八、未經(jīng)許可，無關人員不準進入倉庫。
一、焊工應經(jīng)過專門培訓，掌握焊割安全技術，并經(jīng)過考試合格后，方準立操作。
二、焊割前按規(guī)定進行“動火作業(yè)申請”，核準后方可進行。
三、焊割作業(yè)要選擇安全地點，焊割前要仔細檢查上下左右情況，周圍的可燃物必須清除，如不能清除時，應采取澆濕、遮隔等安全可靠措施加以保護。
四、盛過或盛有可燃性氣體或粉塵的易爆場所焊割，在這些場所附近進行焊割時，應按有關規(guī)定，保持一定距離。
六、焊割操作不準與油漆、噴漆、木工等易燃操作同部位、同時間、上下交叉作業(yè)。
七、電焊機地線不準接在建筑物、機器設備、各種管道、金屬道、金屬架上，必須設立專用地線，不得借路。
八、不得使用有故障的焊接工具。電焊的導線不要與裝有氣體的氣瓶接觸。
九、焊割工作點火前要遵守操作規(guī)程，焊割結束或離開現(xiàn)場時，必須切斷電源、氣源，并仔細查現(xiàn)場，清除火災隱患;在悶頂，隔墻等隱蔽場所焊接，在操作完畢半小時內(nèi)復檢查，以防暗燃發(fā)生。
十、焊割現(xiàn)場必須配備滅火器材，應有專人現(xiàn)場監(jiān)護。
一、不準在車間內(nèi)吸煙，擅自進行明火作業(yè)。
二、不準占用疏散通道。
三、不準在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
四、不準在生產(chǎn)工作期間將安全出口門上鎖或關閉。
六、非機修人員不準擅自拆裝機器設備。
七、不準無證上崗操作危險機臺。
八、故障設備未修好前，不準使用。
九、上班時間不準怠工、滋事、打架或擅離職守。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇四
（1）電工必須經(jīng)過電業(yè)部門（或勞動局）正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位，不經(jīng)考取電工證的學徙工不得單獨操作。
（2）安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行，新設、增設、更換的電氣設備，必須經(jīng)過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。
（3）電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規(guī)定標準，接頭牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
（4）一般的電氣設備和線路要定期檢查，發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。
（5）電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕，在任何部位增設新的線路，如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。
（6）在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內(nèi)、鋪設的照明線路，應用金屬套管，并采用防爆型燈具、電閘箱，燈開關應裝在庫外。
（7）禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。
（8）在任何部位安裝、修理電氣設備時，在未經(jīng)試驗正式通電使用之前，安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必須切斷電源，安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。
（9）滅火器、消防設施不得擅自動用。
（10）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888??? ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
2、機房防火制度
（1）機房指空調機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等，機房內(nèi)禁止吸煙、閑人免進。
（2）機房內(nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。
（3）機房要定期清掃，不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。
（4）機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求，并經(jīng)常檢查維修，以防打火，短路，引起著火事故。
（5）在檢查擦洗零部件用油時，應采取有效防火措施，用剩下的汽油，油擦布等要妥善處理，不得亂扔、亂放。
（6）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用，能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
3、前廳防火制度
（1）前廳、前臺的工作人員要經(jīng)常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、槍-支-彈-藥、化學劇毒、放射性物質等帶進飯店，如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經(jīng)理和保安部。
（2）前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。
（3）及時清理電文傳真機紙等易燃物。
（4）經(jīng)常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠，不用時及時關閉。
（5）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
（6）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（7）一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
4、總機房防火制度
（1）電話機房不得存放易燃易爆物品，嚴禁吸煙，閑人勿進。
（2）室內(nèi)通風要良好，杜絕一切火種，如用油類易燃品清洗機件時，必須采取有效的防火措施。
（3）因其它原因需用火時，須得到有關領導和保安部同意后方可作業(yè)。
（4）知道所在樓層滅火器材的位置，并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888?? ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
5、倉庫防火制度
（1）倉庫嚴禁吸煙使用明火，并設明顯的標志牌。
（2）倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定，禁止亂拉亂設臨時電源線。
（3）應根據(jù)貨物的不同性質分類存放。
（4）嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。
（5）倉庫內(nèi)嚴禁使用電熱器。
（6）各種滅火器材，消防設施不得擅自運用。
（7）倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，確無問題關閉電源、鎖門方可離去。
（8）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的'使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888??? ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
6、消控中心防火制度
（1）無關人員未經(jīng)許可不得操作電腦設備。
（2）嚴格按操作規(guī)程工作，防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發(fā)生。
（3）保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，防止導電塵埃附在電路造成短路失火。
（4）保持各種設備的完好性和完整性，保持室內(nèi)干燥。
（5）當值人員應認真負責，不得脫崗。
（6）懂得正確使用各種消防器材，熟悉酒店各監(jiān)控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888?? ”或火警電話“119”。
7、客房部防火制度
（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。
（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
（3）各樓備用的消防樓梯，嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域內(nèi)的易燃易爆等危險品。
（4）各處應急照明燈、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。
（6）不準在房務中心及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。
（8）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器材，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（10）對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“2871888??? ”或火警電話“119”。
8、餐飲部防火制度
（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。
（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
（3）消防通道嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險品。
（4）各處應急照明、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。
（6）不準在廚房及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
（8）廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理，保持干凈和排氣暢通無阻。
（9）嚴格執(zhí)行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。
（10）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
一、工作程序
1. 自動報警系統(tǒng)顯示火警信號或接到火情報告后，應立即通知餐廳部門領導前往火警現(xiàn)場觀察。
2. 火情確認后，向消防部門報警，向公司領導及安全主任報告。
3. 通過廣播、警鈴疏散用戶。
4. 做好火警記錄。
二、各部門現(xiàn)場職責分工
1. 切斷火災現(xiàn)場電源，關閉空調機組。
2. 在保安隊長領導下，負責火場滅火。
3. 在主管領導下，負責現(xiàn)場維護警戒。
4. 維護火場秩序，保障通道暢通并協(xié)助消-防-隊，并給予一切便利。
5. 負責現(xiàn)場群眾的疏散、疏導工作，保障器材供應，協(xié)助消-防-隊工作。
6. 照顧火災現(xiàn)場老、幼、病、殘、孕人員，撫慰受災家屬。
8. 撲滅火災后，分析著火原因，懲罰當事人，教育群眾。
三、滅火器的選用
1. 因電器、電器故障短路引起著火，應迅速切斷電源，用1211滅火器或其他阻燃材料進行撲救。
2. 汽油、柴油等著火，用1211滅火器進行撲救。
3. 液化石油氣等燃氣著火，用干粉滅火器進行撲救。
四、滅火器材使用
1. 1211滅火器應對準火焰根部噴射。
2. 使用水槍時，要利用掩蔽物體，盡量接近火源，充分發(fā)揮水槍的作用，提高滅火效果。
五、人員疏散方案
1.妥善組織群眾撤離危險地帶。
六、餐廳易燃 、易爆物品安全使用管理
1.對管線 、開關經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。用火部位要有專人負責，做到有火有人，人走火滅，人走關閥。
2.使用易燃、易爆液體物品，應用多少領多少。工作后有少量剩余時要加封存放，數(shù)量較多應及時入庫或存放在安全地方，有專人負責。
3.使用的氣體鋼瓶要符合有關部門規(guī)定的安全標準。沒有合格證的鋼瓶，嚴禁使用。
4.使用液化氣罐時，氣罐與爐具必須達到安全距離。氣罐與爐具的連接管應符合安全標準，距離較遠時，應用鐵管連接，要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)損壞，及時更換。每個氣罐要有專人負責。
5.因違章 、違規(guī)管理、使用造成后果的部門、 個人，要視情節(jié)給予行政和經(jīng)濟上的處理。肅查處。
一旦遇有火險，各部門必須全力投入、沉著迎戰(zhàn)、分工協(xié)調，迅速排除險情，切實保護生命財產(chǎn)安全。
對于工作失職、臨陣脫逃等有礙或妨礙搶險救災工作的，餐廳將按照國家《消防法》及有關規(guī)定嚴肅查處。
七、請餐廳工作人員嚴格執(zhí)行本餐廳的消防管理制度，共同營造一個安全的工作環(huán)境。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇五
一、餐飲部門負責人是消防安全主要責任人，負責餐飲場所的消防安全工作。
二、餐飲廚房不得使用易燃液體（汽油、煤油等）點火。
三、油炸食品時，除搞好個人防護外，鍋內(nèi)的食油不得倒得過滿，以防食油溢出，遇明火燃燒。
四、廚房的`油垢要定期清理，尤其排煙道應作為重點。
五、餐飲場所內(nèi)必須按規(guī)定配備滅火器和滅火毯，安裝應急照明燈，應急出口應有明顯標志，疏散通道暢通。
六、餐飲場所電氣線路的敷設應符合有關規(guī)定，設備要安裝漏電保護并不得超負荷運行。
七、工作結束后，操作人員應及時關閉所有閥門，切斷所有氣源、火源、電源，消防負責人巡查無誤后方可離開。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇六
第一條為規(guī)范和加強商業(yè)綜合體消防安全工作，推行消防安全標準化管理，落實單位主體責任，提升消防安全管理水平，依據(jù)《中華人民共和國消防法》《消防安全責任制實施辦法》《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關法律法規(guī)，制定本規(guī)則。
第二條本規(guī)則中的商業(yè)綜合體是指集購物、住宿、餐飲、娛樂、展覽、交通樞紐等兩種或兩種以上功能于一體的單體建筑和通過地下連片車庫、地下連片商業(yè)空間、下沉式廣場、連廊等方式連接的多棟商業(yè)建筑組合體。
第三條本規(guī)則適用于已建成并投入使用且建筑面積不小于5萬平方米的商業(yè)綜合體（以下簡稱“大型商業(yè)綜合體”），其他商業(yè)綜合體可參照執(zhí)行。
第四條大型商業(yè)綜合體應當符合消防法律法規(guī)和消防技術標準的要求，采取有效的消防安全管理措施和先進的消防技術手段，確保建筑具備可靠的消防安全條件。
第五條大型商業(yè)綜合體的消防安全管理應當貫徹“預防為主、防消結合”的方針，實行消防安全責任制。
第六條大型商業(yè)綜合體的實際使用功能應當與設計功能一致。經(jīng)過特殊消防設計的大型商業(yè)綜合體，應當將特殊消防設計規(guī)定的相關技術措施的.落實情況，作為消防安全管理的重點內(nèi)容進行巡查、檢查并存檔備查。
第七條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權單位、使用單位是大型商業(yè)綜合體消防安全責任主體，對大型商業(yè)綜合體的消防安全工作負責。大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權單位、使用單位可以委托物業(yè)服務企業(yè)等單位（以下簡稱“委托管理單位”）提供消防安全管理服務，并應當在委托合同中約定具體服務內(nèi)容。
第八條大型商業(yè)綜合體以承包、租賃或者委托經(jīng)營等形式交由承包人、承租人、經(jīng)營管理人使用的，當事人在訂立承包、租賃、委托管理等合同時，應當明確各方消防安全責任。實行承包、租賃或委托經(jīng)營管理時，產(chǎn)權單位應當提供符合消防安全要求的建筑物，并督促使用單位加強消防安全管理。承包人、承租人或者受委托經(jīng)營管理者，在其使用、經(jīng)營和管理范圍內(nèi)應當履行消防安全職責。
第九條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權單位、使用單位應當明確消防安全責任人、消防安全管理人，設立消防安全工作歸口管理部門，建立健全消防安全管理制度，逐級細化明確消防安全管理職責和崗位職責。消防安全責任人應當由產(chǎn)權單位、使用單位的法定代表人或主要負責人擔任。消防安全管理人應當由消防安全責任人指定，負責組織實施本單位的消防安全管理工作。
第十條大型商業(yè)綜合體有兩個以上產(chǎn)權單位、使用單位的，各單位對其專有部分的消防安全負責，對共有部分的消防安全共同負責。大型商業(yè)綜合體有兩個以上產(chǎn)權單位、使用單位的，應當明確一個產(chǎn)權單位、使用單位，或者共同委托一個委托管理單位作為統(tǒng)一管理單位，并明確統(tǒng)一消防安全管理人，對共用的疏散通道、安全出口、建筑消防設施和消防車通道等實施統(tǒng)一管理，同時協(xié)調、指導各單位共同做好大型商業(yè)綜合體的消防安全管理工作。
第十一條消防安全責任人應當掌握本單位的消防安全情況，全面負責本單位的消防安全工作，并履行下列消防安全職責：
3、為消防安全管理提供必要的經(jīng)費和組織保障；
5、定期組織防火檢查，督促整改火災隱患；
6、依法建立專職消防隊或志愿消防隊，并配備相應的消防設施和器材；
7、組織制定滅火和應急疏散預案，并定期組織實施演練。
第十二條消防安全管理人對消防安全責任人負責，應當具備與其職責相適應的消防安全知識和管理能力，取得注冊消防工程師執(zhí)業(yè)資格或者工程類中級以上專業(yè)技術職稱，并應當履行下列消防安全職責：
1、擬訂年度消防安全工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作；
2、組織制訂消防安全管理制度和消防安全操作規(guī)程，并檢查督促落實；
3、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案；
4、建立消防檔案，確定本單位的消防安全重點部位，設置消防安全標識；
5、組織實施防火巡查、檢查和火災隱患排查整改工作；
8、管理專職消防隊或志愿消防隊，組織開展日常業(yè)務訓練和初起火災撲救；
9、定期向消防安全責任人報告消防安全狀況，及時報告涉及消防安全的重大問題；
10、完成消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。
第十三條大型商業(yè)綜合體內(nèi)的經(jīng)營、服務人員應當履行下列消防安全職責：
5、監(jiān)督顧客遵守消防安全管理制度，制止吸煙、使用大功率電器等不利于消防安全的行為。
第十四條大型商業(yè)綜合體的保安人員應當履行下列消防職責：
3、勸阻和制止違反消防法規(guī)和消防安全管理制度的行為。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇七
第一條為了加強和規(guī)范機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位的消防安全管理，預防火災和減少火災危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》，制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于中華人民共和國境內(nèi)的機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位(以下統(tǒng)稱單位)自身的消防安全管理。
法律、法規(guī)另有規(guī)定的除外。
第三條單位應當遵守消防法律、法規(guī)、規(guī)章(以下統(tǒng)稱消防法規(guī))，貫徹預防為主、防消結合的消防工作方針，履行消防安全職責，保障消防安全。
第四條法人單位的法定代表人或者非法人單位的主要負責人是單位的消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面負責。
第五條單位應當落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級和崗位消防安全職責，確定各級、各崗位的消防安全責任人。
第六條單位的消防安全責任人應當履行下列消防安全職責：
(一)貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況;。
(三)為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障;。
(四)確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;。
(五)組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題;。
(六)根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊、義務消防隊;。
(七)組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案，并實施演練。
第七條單位可以根據(jù)需要確定本單位的消防安全管理人。消防安全管理人對單位的消防安全責任人負責，實施和組織落實下列消防安全管理工作：
(一)擬訂年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作;。
(二)組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實;。
(六)組織管理專職消防隊和義務消防隊;。
消防安全管理人應當定期向消防安全責任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。未確定消防安全管理人的單位，前款規(guī)定的消防安全管理工作由單位消防安全責任人負責實施。
第八條實行承包、租賃或者委托經(jīng)營、管理時，產(chǎn)權單位應當提供符合消防安全要求的建筑物，當事人在訂立的合同中依照有關規(guī)定明確各方的消防安全責任;消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設施和其他建筑消防設施應當由產(chǎn)權單位或者委托管理的單位統(tǒng)一管理。
承包、承租或者受委托經(jīng)營、管理的單位應當遵守本規(guī)定，在其使用、管理范圍內(nèi)履行消防安全職責。
第九條對于有兩個以上產(chǎn)權單位和使用單位的建筑物，各產(chǎn)權單位、使用單位對消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設施和其他建筑消防設施應當明確管理責任，可以委托統(tǒng)一管理。
第十條居民住宅區(qū)的物業(yè)管理單位應當在管理范圍內(nèi)履行下列消防安全職責：
(一)制定消防安全制度，落實消防安全責任，開展消防安全宣傳教育;。
(二)開展防火檢查，消除火災隱患;。
(三)保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通;。
(四)保障公共消防設施、器材以及消防安全標志完好有效。
其他物業(yè)管理單位應當對受委托管理范圍內(nèi)的公共消防安全管理工作負責。
第十一條舉辦集會、焰火晚會、燈會等具有火災危險的大型活動的主辦單位、承辦單位以及提供場地的單位，應當在訂立的合同中明確各方的消防安全責任。
第十二條建筑工程施工現(xiàn)場的消防安全由施工單位負責。實行施工總承包的，由總承包單位負責。分包單位向總承包單位負責，服從總承包單位對施工現(xiàn)場的消防安全管理。
對建筑物進行局部改建、擴建和裝修的工程，建設單位應當與施工單位在訂立的合同中明確各方對施工現(xiàn)場的消防安全責任。
第十三條下列范圍的單位是消防安全重點單位，應當按照本規(guī)定的要求，實行嚴格管理：
(二)醫(yī)院、養(yǎng)老院和寄宿制的學校、托兒所、幼兒園;(三)國家機關;。
(四)廣播電臺、電視臺和郵政、通信樞紐;。
(五)客運車站、碼頭、民用機場;。
(六)公共圖書館、展覽館、博物館、檔案館以及具有火災危險性的文物保護單位;。
(七)發(fā)電廠(站)和電網(wǎng)經(jīng)營企業(yè);。
(十)重要的科研單位;。
(十一)其他發(fā)生火災可能性較大以及一旦發(fā)生火災可能造成重大人身傷亡或者財產(chǎn)損失的單位。
高層辦公樓(寫字樓)、高層公寓樓等高層公共建筑，城市地下鐵道、地下觀光隧道等地下公共建筑和城市重要的交通隧道，糧、棉、木材、百貨等物資集中的大型倉庫和堆場，國家和省級等重點工程的施工現(xiàn)場，應當按照本規(guī)定對消防安全重點單位的要求，實行嚴格管理。
第十四條消防安全重點單位及其消防安全責任人、消防安全管理人應當報當?shù)毓蚕罊C構備案。
第十五條消防安全重點單位應當設置或者確定消防工作的歸口管理職能部門，并確定專職或者兼職的消防管理人員;其他單位應當確定專職或者兼職消防管理人員，可以確定消防工作的歸口管理職能部門。歸口管理職能部門和專兼職消防管理人員在消防安全責任人或者消防安全管理人的領導下開展消防安全管理工作。
第十六條公眾聚集場所應當在具備下列消防安全條件后，向當?shù)毓蚕罊C構申報進行消防安全檢查，經(jīng)檢查合格后方可開業(yè)使用：
(三)建立消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程;(四)員工經(jīng)過消防安全培訓;。
(五)建筑消防設施齊全、完好有效;。
(六)制定滅火和應急疏散預案。
第十七條舉辦集會、焰火晚會、燈會等具有火災危險的大型活動，主辦或者承辦單位應當在具備消防安全條件后，向公安消防機構申報對活動現(xiàn)場進行消防安全檢查，經(jīng)檢查合格后方可舉辦。
第十八條單位應當按照國家有關規(guī)定，結合本單位的特點，建立健全各項消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程，并公布執(zhí)行。
單位消防安全制度主要包括以下內(nèi)容：消防安全教育、培訓;防火巡查、檢查;安全疏散設施管理;消防(控制室)值班;消防設施、器材維護管理;火災隱患整改;用火、用電安全管理;易燃易爆危險物品和場所防火防爆;專職和義務消防隊的組織管理;滅火和應急疏散預案演練;燃氣和電氣設備的檢查和管理(包括防雷、防靜電);消防安全工作考評和獎懲;其他必要的消防安全內(nèi)容。
第十九條單位應當將容易發(fā)生火災、一旦發(fā)生火災可能嚴重危及人身和財產(chǎn)安全以及對消防安全有重大影響的部位確定為消防安全重點部位，設置明顯的防火標志，實行嚴格管理。
第二十條單位應當對動用明火實行嚴格的消防安全管理。禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火;因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的，動火部門和人員應當按照單位的用火管理制度辦理審批手續(xù)，落實現(xiàn)場監(jiān)護人，在確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。動火施工人員應當遵守消防安全規(guī)定，并落實相應的消防安全措施。
公眾聚集場所或者兩個以上單位共同使用的建筑物局部施工需要使用明火時，施工單位和使用單位應當共同采取措施，將施工區(qū)和使用區(qū)進行防火分隔，清除動火區(qū)域的易燃、可燃物，配置消防器材，專人監(jiān)護，保證施工及使用范圍的消防安全。
公共娛樂場所在營業(yè)期間禁止動火施工。
第二十一條單位應當保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施，保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)。
嚴禁下列行為：
(一)占用疏散通道;。
(二)在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物;。
(四)其他影響安全疏散的行為。
第二十二條單位應當遵守國家有關規(guī)定，對易燃易爆危險物品的生產(chǎn)、使用、儲存、銷售、運輸或者銷毀實行嚴格的消防安全管理。
第二十三條單位應當根據(jù)消防法規(guī)的有關規(guī)定，建立專職消防隊、義務消防隊，配備相應的消防裝備、器材，并組織開展消防業(yè)務學習和滅火技能訓練，提高預防和撲救火災的能力。
第二十四條單位發(fā)生火災時，應當立即實施滅火和應急疏散預案，務必做到及時報警，迅速撲救火災，及時疏散人員。鄰近單位應當給予支援。任何單位、人員都應當無償為報火警提供便利，不得阻攔報警。
單位應當為公安消防機構搶救人員、撲救火災提供便利和條件。
火災撲滅后，起火單位應當保護現(xiàn)場，接受事故調查，如實提供火災事故的情況，協(xié)助公安消防機構調查火災原因，核定火災損失，查明火災事故責任。未經(jīng)公安消防機構同意，不得擅自清理火災現(xiàn)場。
第二十五條消防安全重點單位應當進行每日防火巡查，并確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。巡查的內(nèi)容應當包括：
(一)用火、用電有無違章情況;。
公眾聚集場所在營業(yè)期間的防火巡查應當至少每二小時一次;營業(yè)結束時應當對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種。醫(yī)院、養(yǎng)老院、寄宿制的學校、托兒所、幼兒園應當加強夜間防火巡查，其他消防安全重點單位可以結合實際組織夜間防火巡查。
防火巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災應當立即報警并及時撲救。
防火巡查應當填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應當在巡查記錄上簽名。
(四)滅火器材配置及有效情況;。
(五)用火、用電有無違章情況;。
(九)消防(控制室)值班情況和設施運行、記錄情況;(十)防火巡查情況;。
(十一)消防安全標志的設置情況和完好、有效情況;(十二)其他需要檢查的內(nèi)容。
防火檢查應當填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負責人應當在檢查記錄上簽名。
第二十七條單位應當按照建筑消防設施檢查維修保養(yǎng)有關規(guī)定的'要求，對建筑消防設施的完好有效情況進行檢查和維修保養(yǎng)。
第二十八條設有自動消防設施的單位，應當按照有關規(guī)定定期對其自動消防設施進行全面檢查測試，并出具檢測報告，存檔備查。
第二十九條單位應當按照有關規(guī)定定期對滅火器進行維護保養(yǎng)和維修檢查。對滅火器應當建立檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、設置位置、檢查維修單位(人員)、更換藥劑的時間等有關情況。
第三十條單位對存在的火災隱患，應當及時予以消除。
第三十一條對下列違反消防安全規(guī)定的行為，單位應當責成有關人員當場改正并督促落實：
(一)違章進入生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險物品場所的;。
(二)違章使用明火作業(yè)或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的;。
(八)其他可以當場改正的行為。
違反前款規(guī)定的情況以及改正情況應當有記錄并存檔備查。
第三十二條對不能當場改正的火災隱患，消防工作歸口管理職能部門或者專兼職消防管理人員應當根據(jù)本單位的管理分工，及時將存在的火災隱患向單位的消防安全管理人或者消防安全責任人報告，提出整改方案。消防安全管理人或者消防安全責任人應當確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員，并落實整改資金。
在火災隱患未消除之前，單位應當落實防范措施，保障消防安全。不能確保消防安全，隨時可能引發(fā)火災或者一旦發(fā)生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停產(chǎn)停業(yè)整改。
第三十三條火災隱患整改完畢，負責整改的部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或者消防安全管理人簽字確認后存檔備查。
第三十四條對于涉及城市規(guī)劃布局而不能自身解決的重大火災隱患，以及機關、團體、事業(yè)單位確無能力解決的重大火災隱患，單位應當提出解決方案并及時向其上級主管部門或者當?shù)厝嗣裾畧蟾妗?BR> 第三十五條對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，單位應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出火災隱患整改復函，報送公安消防機構。
第三十六條單位應當通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。消防安全重點單位對每名員工應當至少每年進行一次消防安全培訓。宣傳教育和培訓內(nèi)容應當包括：
(三)有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法;(四)報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能。
公眾聚集場所對員工的消防安全培訓應當至少每半年進行一次，培訓的內(nèi)容還應當包括組織、引導在場群眾疏散的知識和技能。
單位應當組織新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前的消防安全培訓。
第三十七條公眾聚集場所在營業(yè)、活動期間，應當通過張貼圖畫、廣播、閉路電視等向公眾宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識。
學校、幼兒園應當通過寓教于樂等多種形式對學生和幼兒進行消防安全常識教育。
第三十八條下列人員應當接受消防安全專門培訓：
(一)單位的消防安全責任人、消防安全管理人;(二)專、兼職消防管理人員;。
(三)消防控制室的值班、操作人員;。
(四)其他依照規(guī)定應當接受消防安全專門培訓的人員。
前款規(guī)定中的第(三)項人員應當持證上崗。
第三十九條消防安全重點單位制定的滅火和應急疏散預案應當包括下列內(nèi)容：
(一)組織機構，包括：滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組;。
(二)報警和接警處置程序;。
(三)應急疏散的組織程序和措施;。
(四)撲救初起火災的程序和措施;。
(五)通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施。
第四十條消防安全重點單位應當按照滅火和應急疏散預案，至少每半年進行一次演練，并結合實際，不斷完善預案。其他單位應當結合本單位實際，參照制定相應的應急方案，至少每年組織一次演練。
消防演練時，應當設置明顯標識并事先告知演練范圍內(nèi)的人員。
第四十一條消防安全重點單位應當建立健全消防檔案。消防檔案應當包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。消防檔案應當詳實，全面反映單位消防工作的基本情況，并附有必要的圖表，根據(jù)情況變化及時更新。
單位應當對消防檔案統(tǒng)一保管、備查。
第四十二條消防安全基本情況應當包括以下內(nèi)容：
(一)單位基本概況和消防安全重點部位情況;。
(三)消防管理組織機構和各級消防安全責任人;。
(五)消防設施、滅火器材情況;。
(八)新增消防產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料;。
(九)滅火和應急疏散預案。
(二)消防設施定期檢查記錄、自動消防設施全面檢查測試的報告以及維修保養(yǎng)的記錄;。
(三)火災隱患及其整改情況記錄;。
(四)防火檢查、巡查記錄;。
(七)滅火和應急疏散預案的演練記錄;。
(八)火災情況記錄;。
(九)消防獎懲情況記錄。
前款規(guī)定中的第(二)、(三)、(四)、(五)項記錄，應當記明檢查的人員、時間、部位、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的火災隱患以及處理措施等;第(六)項記錄，應當記明培訓的時間、參加人員、內(nèi)容等;第(七)項記錄，應當記明演練的時間、地點、內(nèi)容、參加部門以及人員等。
第四十四條其他單位應當將本單位的基本概況、公安消防機構填發(fā)的各種法律文書、與消防工作有關的材料和記錄等統(tǒng)一保管備查。
第四十五條單位應當將消防安全工作納入內(nèi)部檢查、考核、評比內(nèi)容。對在消防安全工作中成績突出的部門(班組)和個人，單位應當給予表彰獎勵。對未依法履行消防安全職責或者違反單位消防安全制度的行為，應當依照有關規(guī)定對責任人員給予行政紀律處分或者其他處理。
第四十六條違反本規(guī)定，依法應當給予行政處罰的，依照有關法律、法規(guī)予以處罰;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第四十七條公安消防機構對本規(guī)定的執(zhí)行情況依法實施監(jiān)督，并對自身濫用。
職權、玩忽職守、徇私舞弊的行為承擔法律責任。
第四十八條本規(guī)定自5月1日起施行。本規(guī)定施行以前公安部發(fā)布的規(guī)章中的有關規(guī)定與本規(guī)定不一致的，以本規(guī)定為準。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇八
對消防安全進行控制管理，保障企業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。
2、適用范圍
3、制定依據(jù)
3.1《中華人民共和國消防法》
3.2國務院《危險化學品安全管理條例》
3.3《湖南省消防條例》
3.4公安部《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》 4職責
4.1 公司總經(jīng)理對消防安全工作全面負責；
4.3 行政人事部負責實施消防安全宣傳教育和培訓；
4.4 各部門、車間負責所管工作范圍內(nèi)的消防安全管理；
5、內(nèi)容
5.1方針和原則： 消防安全管理 以“預防為主，防消結合”為基本方針 ；實行“誰管理，誰負責；誰使用，誰維護”的原則。
5.2組織管理
5.2.1公司實行總經(jīng)理領導下的消防安全責任制，各部門、車間、班組實行逐級消防安全責任制。
5.2.2公司應當建立、健全職工崗位消防安全責任制，明確各崗位的防火責任區(qū)和消防職責，簽訂《消防安全責任書》。
5.2.3 公司應當對職工進行經(jīng)常性的消防安全宣傳教育，普及消防知識，增強安全觀念。讓職工懂得本崗位有什么火災危險，懂得預防措施，懂得滅火方法；會報警，會使用消防器材，會處理事故苗頭。
隊，義務消-防-隊要定期開展消防演練。
5.3.1公司總經(jīng)理作為公司消防安全第一責任人，應當履行下列消防安全職責：
a、執(zhí)行消防法規(guī)，保障本公司消防安全符合規(guī)定，掌握本公司的消防安全情況。
b、統(tǒng)籌安排本公司的消防安全管理工作，為本公司的消防安全工作提供必要的經(jīng)費和組織保障。
c、逐級落實消防安全責任，組織開展消防安全檢查，督促落實安全隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。
5.3.2公司行政人事部作為公司消防安全管理的歸口部門，應當履行下列消防安全職責：
a、組織實施日常消防安全管理工作。
b、擬訂消防安全資金投入及組織保障方案。
c、組織實施消防安全檢查和火險隱患整改工作。
d、組織實施對本公司消防設施、滅火器材和消防安全標識的維護保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。
e、組織滅火和應急疏散預案的實施和演練。
f、及時向消防安全責任人報告消防安全情況，報告涉及消防安全的重大問題。 g、公司消防安全責任人委托的其它消防安全管理工作。
5.3.2行政人事部組織開展消防知識、消防操作技能的宣傳、教育和培訓。
5.3.3行政人事部應當履行下列消防安全職責：
b、督促各部門、車間落實消防安全責任制，明確消防安全職責；
c、監(jiān)督各部門、車間落實實施公司消防安全管理制度的情況；
d、協(xié)助創(chuàng)業(yè)中心物管部做好消防安全檢查和火險隱患整改工作。
e、督促各部門、車間做好消防設施設備和消防安全標識的維護保養(yǎng)工作，確保疏散通道和安全出口暢通。
f、協(xié)助辦公室及生產(chǎn)車間做好滅火和應急疏散預案的實施和演練。
g、及時向領導報告消防安全情況，報告涉及消防安全的重大問題。
h、負責公司消防設施設備的定點、統(tǒng)計、監(jiān)管工作；
i、負責公司消防器材的統(tǒng)一申報、采購和配置工作。
5.3.4各部門、車間的主要責任人，應當履行下列消防安全職責：
b、負責在其管理區(qū)域內(nèi)落實與實施消防安全管理制度，明確消防安全責任；
c、負責管理區(qū)域內(nèi)消防安全的自查與隱患整改工作；
d、對管理區(qū)域內(nèi)重大消防安全隱患應及時上報安全科；
e、負責管理區(qū)域內(nèi)消防器材的管理、維護和保養(yǎng)，嚴禁將消防設施設備挪作他用；
g、確保消防設施設備的整潔完好，確保消防通道的暢通。
5.3.5行政科負責公司消防設施的維修和維護。
5.4明火管理
5.4.1車間因工作需要使用電焊、氣焊（割）時，必須事先報告工程部，由工程部派專人監(jiān)護，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，必要時，應采取相應的消防安全措施。
5.4.2公司須根據(jù)生產(chǎn)特性、危險程度和建筑布局劃分禁火區(qū)域。因工作需要在禁火區(qū)域內(nèi)動用明火時，必須事先向總經(jīng)理辦理《動用明火審批表》，由專人監(jiān)護，在確認無火災、爆炸危險源后方可動火施工。動火施工人員應遵守消防安全規(guī)定，并落實相應的消防安全保護措施。
5.4.3嚴禁在車間、倉庫等重點區(qū)域內(nèi)使用明火。
5.4.4公司生產(chǎn)區(qū)、庫區(qū)、易燃易爆物品作業(yè)場所，應有明顯禁煙、火警標志，嚴禁吸煙。
5.4.5外來單位或人員進廠作業(yè)前，公司辦公室應與其簽訂《外來作業(yè)人員消防安全協(xié)議》，規(guī)定其進出廠區(qū)的路徑，保證施工或作業(yè)范圍內(nèi)的消防安全。
5.5電源電氣管理
5.5.1車間、倉庫內(nèi)嚴禁擅自亂拉、亂接電源線路，不得隨意增設電器設備。如
需改變或安裝線路，必須由持合格證的電工負責。
5.5.2車間、庫房的電源線路、電器設備應保持清潔，配電箱、立式配電柜內(nèi)應保持干燥，不得有灰塵堆積，不準堆放物品。各電氣設備的導線、接點、開關不得有斷線、老化、裸露、破損。禁止使用不合格的保險裝置，電氣設施嚴禁超負荷運行。
5.5.3公司生產(chǎn)部機修車間負責公司電氣安全管理，合理安裝電氣設備，做到安全操作，經(jīng)常檢查，及時維修，保證用電安全。
5.5.4電氣線路、電器設備必須由持合格證的電工進行安裝、檢查和維修保養(yǎng)，操作時必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程：
a、凡是能夠產(chǎn)生靜電引起爆炸或火災的設備、電器，必須設置消除靜電的裝置。
b、凡電加熱設備應落實專人負責操作和看管，離開時必須切斷電源。
c、車間設備負責人應經(jīng)常組織對電氣等關鍵設備進行巡檢，及時清除粘附在設備上的花蓬、廢絲等易燃易爆物品。
d、車間內(nèi)使用酒精清洗工作時，應先審批后使用，落實專人負責，從嚴限制，并采取相應的消防安全措施。
e、 嚴禁在設備的'電動機上、電箱開關內(nèi)擺放物品。
f 、嚴禁在電線、電纜上方堆放原輔材料、成品等易燃易爆物品。
5.6消防器材管理
5.6.1公司應根據(jù)消防安全管理的需要，配備適當種類和足夠數(shù)量的消防設備和器材，但不得挪作他用。
5.6.2公司辦公室應建立本公司《消防器材管理臺帳》，詳細記錄公司消防器材的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、安裝地點、有效狀況等。
5.6.3管理要求要點：
a、消防設備器材和工具應放置在醒目、取用方便的地點。放置在室外的要采取防雨、防曬、防銹蝕、防霉爛、防結塊和防凍措施。
b、消防設備、器材的周圍原則上不準堆放雜物和掛放其他物品，不得堵塞消防通道，公司辦公室對消防設備、器材要建立定期維修保養(yǎng)制度，保證完好有效。
5.7消防安全檢查
5.7.1公司必須建立、健全逐級消防安全檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。
5.7.2公司辦公室應每月組織消防安全檢查，班組實行日檢查，車間實行周檢查，集團公司全面檢查。消防安全檢查內(nèi)容應包括：
a、用火、用電有無違章情況；
b、消防通道有無堵塞；
c、消防水壓是否正常；
d、消防器材是否到位、有效；
e、是否存在線路私拉亂接、開關裸露等安全隱患；
f、安全出口、應急照明是否良好；
g、電氣等關鍵設備運轉是否良好，有無易燃易爆物品擺放或粘附；
h、生產(chǎn)區(qū)域是否有吸煙現(xiàn)象，地面是否有煙頭；
i、火災等安全隱患的整改情況及防范措施落實情況。
5.7.3辦公室每次檢查后，應形成《消防安全檢查表》及時通報，并發(fā)出《消防安全整改通知書》要求責任部門整改。各級責任部門對查出的安全隱患或違章作業(yè)應認真研究，有條件的立即采取措施整改、消除。對一時難以解決的要及時上報，同時采取有效防范措施限期整改。
5.7.4安全隱患或違章作業(yè)整改完畢，負責整改的部門或責任人應及時將《消防安全整改通知書》報送辦公室驗證、存檔。
5.8發(fā)生安全事件響應
5.8.1發(fā)生火災、爆炸等消防安全突發(fā)事件時，各級部門、人員應積極參與突發(fā)事件的處理工作，實施滅火和應急疏散方案，確?；痣U事故得到及時有效處理，盡量避免或將損失降低到最小。
5.8.2一旦發(fā)生火災、爆炸等安全突發(fā)事件時，相關部門、人員應立即采取果斷的應急措施，迅速撲滅火災，緊急疏散人員，如觸發(fā)報警裝置報警及動用滅火器、消防栓等，以控制事故蔓延。
5.8.3員工在發(fā)現(xiàn)火災、爆炸等安全事故無法控制時，應立即撥打“119”火警電話報警。
5.8.4應對消防安全突發(fā)事件過程中，有下列行為之一者，公司將視情節(jié)輕重給予通報批評、降級、開除或采取經(jīng)濟處罰：
a、不執(zhí)行、不服從公司領導的應急指令；
b、供錯誤、虛假的消防安全信息，導致公司決策失誤的；
c、玩忽職守，對突發(fā)安全事件隱瞞、緩報或置之不理的；
d、麻痹大意，組織領導不力，處置不及時的；
5.9激勵
公司將對各分公司在消防安全管理工作中有顯著成績的單位和個人予以表彰和獎勵：
a、模范執(zhí)行消防安全法規(guī)、規(guī)章和崗位防火責任制，在消防安全工作中做出突出貢獻的；
b、積極參加滅火戰(zhàn)斗、搶救公司財產(chǎn)和保護員工生命安全表現(xiàn)突出的；
c、刻苦鉆研消防安全業(yè)務，提出合理化建議被采納的；
d、發(fā)現(xiàn)和消除重大火險等安全隱患，避免火災等重大損失的；
e、及時發(fā)現(xiàn)和撲救火災，避免了重大經(jīng)濟損失的。
f、適當時根據(jù)，公司制度進行相應的獎勵。
6、記錄
6.1《消防安全責任書》《動用明火審批表》
6.2《外來作業(yè)人員消防安全協(xié)議》
6.3《消防器材管理臺帳》
6.4《消防安全檢查表》
6.5《消防安全整改通知書》
7.其他相關文件
7.1《應急疏散預案》
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工廠企業(yè)消防安全管理制度
一、防火巡查檢查制度
（一）、建立逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各自職責，落實巡查檢查制度。
（二）、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。
（三）、檢查部門應將檢查情況以書面形式及時通知受檢部門，受檢部門負責人應按通知要求及時整改火災隱患。
（四）、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。
二、安全疏散設施管理制度
（一）、廠內(nèi)的車間、倉庫、宿舍的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設置。
（二）、所有的疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散標志。
（三）、上班時、生產(chǎn)車間、倉庫應保證安全出口暢通，安全出口不得上鎖。
（四）、車間、倉庫應按規(guī)定存放物品，不得堵塞通道。
（五）、各部門負責人應按規(guī)定定期檢查疏散標志和應急照明設施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。
三、消防安全值班制度
（一）、值班人員應盡職盡責，如有發(fā)生火災事故，應按有關預案及時處理，并報告有關部門。
（二）、值班人員應記錄下當班情況，并做好交接-班工作。
（三）、值班人員每日應觀察火災自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障應及時排除，確保系統(tǒng)正常運行。
四、用火用電安全管理制度
（一）、公司應嚴格實行用火用電的消防安全管理規(guī)定。
（二）、用電安全管理：1嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。2、各車間下班后，該關閉的電源應予以關閉，否則安全部將對責任人提出處分。3、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
（三）、用火安全管理：
1、嚴格執(zhí)行動火審批制度，動火作業(yè)前應清除動火點附近4米半?yún)^(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當之安全隔離，并準備適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應立即放回原處。
2、如屬在作業(yè)點就地動火施工，應離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
五、易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理制度
（一）、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施。
（二）、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分隔存放。
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（三）、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
（四）、庫存物品應分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點三米，主要通道的寬度不小于二米。
（五）、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，非工作人員隨意入內(nèi)。
（六）、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
六、生產(chǎn)車間安全意識管理制度
（一）、下班前值班人員及時檢查水電氣，確保所有電源都已切斷后方可離開。
（二）、電氣設備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理。
（三）、儲存燃氣的庫房，應嚴格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
（四）、消防設施、消防器材應定點存放、定人保養(yǎng)、定期檢查，并將檢查情況記錄存檔。
七、車間消防安全生產(chǎn)“十不準”
（一）、不準在車間內(nèi)吸煙，擅自進行明火作業(yè)。
（二）、不準占用疏散通道。
（三）、不準在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
（四）、不準在生產(chǎn)工作期間將安全出口大門上鎖或關閉。
（五）、不準隨便動用消防器材。
（六）、非機修人員不準擅自拆裝機器設備。
（七）、不準無證上崗操作危險機臺。
（八）、故障設備未修好前，不準使用。
（九）、上班時間不準怠工、滋事、打架或擅離職守。
（十）、不準赤膀赤腳進車間，不準帶小孩進車間。
安全從自身做起、小事做起、從細節(jié)做起！
為了您和他人的安全，讓我們一起將安全落實到實際行動中?。?！
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目錄
1、 消防安全教育培訓制度
2、 防火巡查檢查制度
3、 安全疏散設施管理制度
4、 消防控制室值班制度
5、 消防設施器材維護管理制度
6、 火災隱患整改制度
7、 用火用電安全管理制度
8、 易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理制度
9、 義務消-防-隊的組織管理制度
10、 滅火和應急疏散預案演練制度
11、 燃氣和電氣設備的檢查和管理制度
12、 消防安全工作考評和獎懲制度
13、 鍋爐房防火防爆制度
14、 高低壓配電室防火制度
15、 倉庫防火制度
16、 電、氣焊防火制度
17、 車間消防安全生產(chǎn)“十不準”
工廠企業(yè)消防安全管理制度
1、消防安全教育培訓制度
一、新職工入廠，須進行消防安全的職前培訓，培訓內(nèi)容包括：消防安全基本常識、滅火器及消火栓的操作使用等。
二、對每名員工每年至少進行一次消防安全培訓教育，培訓情況記錄存檔
四、公司的消防安全責任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員、消防控制室的操作人員等有關人員應接受消防安全專門培訓。
六、各車間、班組等部門展開消防安全教育、培訓工作應根據(jù)各部門、各階段、各字的特點進行針對行的教育。
七、公司通過多種形式開展多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育
1
2、防火巡查檢查制度
一、建立逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各自職責，落實巡查檢查制度。
二、公司安全部人員每日對公司進行防火檢查。公司安全部、環(huán)安部每月對公司進行防火檢查并復查追蹤改善。
五、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。
3、安全疏散設施管理制度
一、廠內(nèi)的車間、倉庫、宿舍的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設置。
二、所有的疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散標志。
三、上班時、生產(chǎn)車間、倉庫應保證安全出口暢通，安全出口不得上鎖。
四、車間、倉庫應按規(guī)定存放物品，不得堵塞通道。 2
五、各部門負責人應按規(guī)定定期檢查疏散標志和應急照明設施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。
4、消防控制室值班制度
一、消防控制室堅持24小時值班制度。
二、消防控制室的操作維護人員，應經(jīng)消防安全專門培訓合格后上崗。
三、值班人員不得擅離崗位，應嚴格按規(guī)程操作。
四、值班人員應盡職盡責，如有發(fā)生火災事故，應按有關預案及時處理，并報告有關部門。
五、值班人員應記錄下當班情況，并做好交接-班工作。
六、值班人員每日應觀察火災自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障應及時排除，確保系統(tǒng)正常運行。
5、消防設施器材維護管理制度
一、公司消防設施器材由安全部管理，定期檢查檢測消防設施器材。
二、對消防器材和消防設施建立檔案管理。
三、消防設施、消防器材應定點存放、定人保養(yǎng)、定期檢查，并 3
將檢查情況記錄存檔。
四、對全公司職工進行教育，要求員工愛護消防設施器材，對刻意破壞損壞消防設施、器材的行為，將要求賠償，并提出懲處。
五、公司按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》要求，設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志和應急照明等消防那軋器材、設施、并保持消防設施處于正常狀態(tài)。
6、火災隱患整改制度
一、公司保衛(wèi)科管理職能部門每月一次對各部門進行防火檢查，對所發(fā)現(xiàn)的問題以書面形式責令其限改，并督察整改到位。
二、消防安全責任人或消防安全管理人應每月組織一次消防安全會議，討論檢查過程中發(fā)現(xiàn)的火災隱患及相應的整改措施，確保安全生產(chǎn)。
三、公司各部門收到火災隱患整改同時后，應抓緊督促有關人員落實整改措施，一時無法整改的部門應落實防范措施，保障消防安全。
四、火災隱患整改完畢，負責整改的部門或有關負責人應將整改情況記錄報送公司消防安全責任人或消防安全管理人簽字，確認后存檔備查。
安消防機構。
7、用火用電安全管理制度
一、公司應嚴格實行用火用電的消防安全管理規(guī)定。
二、用電安全管理：1嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。2、電氣線路、設備安裝應由保全機修部門的持證電工負責。3、各車間下班后，該關閉的電源應予以關閉，否則安全部將對責任人提出處分。4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
三、用火安全管理：
1、嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向保衛(wèi)科等相關部門申請“動火許可證”，外包施工通過發(fā)包單位代辦申請。
2、作業(yè)前應清除動火點附近4米半?yún)^(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當之安全隔離，并向保衛(wèi)科借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。外包施工單位動用滅火器應承擔重新灌藥之費用，如若造成其他尊得失還應照價進行賠償并承擔責任.
物品的火花。
4、在保證安全，又不影響現(xiàn)場正常生產(chǎn)的前提下，要求在申請“動火作業(yè)申請單”時，原則上禁止夜間動火，特別危險作業(yè)區(qū)嚴禁夜間動火。
5、節(jié)假日現(xiàn)場加班出勤時的動火作業(yè)會簽和核準，依第4電執(zhí)行?，F(xiàn)場公休期間的動火作業(yè)應事先申請，由施工單位派人負責監(jiān)護，如果是由承包商動火作業(yè)，則由發(fā)包單位派人負責監(jiān)護。
6、未辦理“動火作業(yè)許可證”擅自動火作業(yè)者，本公司人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除；外包施工則處以外包商500元罰款，令其辦妥手續(xù)后再施工。
8、易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理制度
一、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉庫人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
二、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分隔存放。
三、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
五、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員隨意入內(nèi)。
六、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
9、義務消-防-隊的組織管理制度
為了加強安全生產(chǎn)及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：
一、建立健全義務消-防-隊的組織機構，適時更新、補充義務消-防-隊員。
二、加強義務消-防-隊的培訓、教育工作，提高隊員業(yè)務素質。安全部負責隊員的業(yè)務訓練考核及指導。
三、對車間、部門、班組等義務消防員，每季度組織一次消防知識的學習和滅火演練，并記錄培訓檔案。
四、義務消-防-隊員必須做到：熟悉防火與滅火的基本常識；熟悉公司內(nèi)消防通道、重點部位；熟悉掌握公司內(nèi)部自動滅火系統(tǒng)等消防設施、器材的使用和保養(yǎng)；熟悉報警和接警處理程序；熟悉應急疏散的組織程序和措施；熟悉撲救初起火災的程序；熟悉通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施。
10、滅火和應急疏散預案演練制度
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一、公司應加強滅火、應急疏散預案的制定工作，每年應對公司有關變更情況進行全面修訂。
二、公司應按照滅火和應急疏散預案進行演練，每年演練不少于二次。
三、進行消防演練時，應當設置明顯標識并事先告知演練范圍人員。
四、滅火和應急疏散預案內(nèi)容包括：組織機構（滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組）；報警和接警處置程序；應急疏散的組織程序和措施；撲救初起火災的程序和措施。
11、燃氣和電氣設備的檢查和管理制度
一、安裝和維修電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行實施，新設、增設、更換電氣設備必須經(jīng)過主管部門、保全機修部門、環(huán)安部檢驗合格后投入使用。
二、電氣設備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理。
三、儲存燃氣的庫房，應嚴格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
四、保衛(wèi)科對提供和使用燃氣的部門，實行定期和不定期的抽查，對抽查的結果應記錄存檔。
五、對使用燃氣和電氣設備的有關人員，公司應定期進行教育培 8
訓，以提高有關人員的消防安全意識。
六、每年對避雷裝置進行全面檢測。對防靜電設施進行定期檢測。
12、消防安全工作考評和獎懲制度
1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質獎勵。
2、對造成消防安全事故的責任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：
（1）有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：
a、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的；
b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的；
c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災隱患的；
d、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的；
e、謊報火警；
的部門管理人員；
h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。
（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：
a、擅自使用易燃、易爆物品的；
b、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；
c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；
d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；
e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的； f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。
（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。
13、鍋爐房防火防爆制度
一、鍋爐房重地閑人勿進，禁止吸煙，并沒明顯標志牌。
二、鍋爐房必須制定相關的操作規(guī)程和管理制度，并嚴格執(zhí)行逐項落實。
三、鍋爐工必須經(jīng)過培訓，持有鍋爐證的方可上崗，嚴禁非鍋爐工操作。
四、各種鍋爐體安全閥、水位表、氣壓表必須靈敏有效，定期外送檢修。鍋爐房內(nèi)不得設置和堆放可燃、易燃易爆物品。
五、鍋爐的爐體、燈具、各種管道、閥門、安全閥、水水位表等要定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)有裂縫，空隙或隔熱不良等情況，要立即進行檢修。
14、高低壓配電室防火制度
一、高低壓配電室應保持清潔干燥，要有良好的通風，禁止吸煙及明火作業(yè)。
二、高低壓配電室電氣設備的各種接地安全保護裝置必須經(jīng)常保持完整、準確、靈敏、有效。
三、變壓器、電纜等帶油設備不得滿油，經(jīng)常檢查各部件的功能和運轉情況，發(fā)現(xiàn)問題要立即采取有效措施，并及時修復。
四、每年在雨季之前要對避雷器進行檢查、檢測。對各種電氣設備的接地零線，每年要檢測一次。
五、要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時報告和整改。
六、要采取措施防止老鼠、蛇類、鳥類侵入，避免產(chǎn)生短路。
15、倉庫防火制度
一、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙及使用明火，并設明顯標志牌。
二、倉庫內(nèi)部照明用燈，應使用60w以下白熾燈或大于60w具有防爆功能的燈具，禁止亂拉亂設臨時電源線。
三、應根據(jù)貨物的不同性質分類存放。
四、嚴禁使用電熱器。
五、各種滅火器材，消防設施不得擅自動用。
六、倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，在確認無問題后關閉電源，鎖門離開。
七、知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。
八、未經(jīng)許可，無關人員不準進入倉庫。
16、電、氣焊防火制度
一、焊工應經(jīng)過專門培訓，掌握焊割安全技術，并經(jīng)過考試合格后，方準獨立操作。
二、焊割前按規(guī)定進行“動火作業(yè)申請”，核準后方可進行。
三、焊割作業(yè)要選擇安全地點，焊割前要仔細檢查上下左右情況，周圍的可燃物必須清除，如不能清除時，應采取澆濕、遮隔等安全可靠措施加以保護。
四、盛過或盛有可燃性氣體或粉塵的易爆場所焊割，在這些場所
附近進行焊割時，應按有關規(guī)定，保持一定距離。
六、焊割操作不準與油漆、噴漆、木工等易燃操作同部位、同時間、上下交叉作業(yè)。
七、電焊機地線不準接在建筑物、機器設備、各種管道、金屬道、金屬架上，必須設立專用地線，不得借路。
八、不得使用有故障的焊接工具。電焊的導線不要與裝有氣體的氣瓶接觸。
九、焊割工作點火前要遵守操作規(guī)程，焊割結束或離開現(xiàn)場時，必須切斷電源、氣源，并仔細查現(xiàn)場，清除火災隱患；在悶頂，隔墻等隱蔽場所焊接，在操作完畢半小時內(nèi)反復檢查，以防暗燃發(fā)生。
十、焊割現(xiàn)場必須配備滅火器材，應有專人現(xiàn)場監(jiān)護。
17、車間消防安全生產(chǎn)“十不準”
一、不準在車間內(nèi)吸煙，擅自進行明火作業(yè)。
二、不準占用疏散通道。
三、不準在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
四、不準在生產(chǎn)工作期間將安全出口大門上鎖或關閉。
五、不準隨便動用消防器材。
六、非機修人員不準擅自拆裝機器設備。
七、不準無證上崗操作危險機臺。
八、故障設備未修好前，不準使用。
九、上班時間不準怠工、滋事、打架或擅離職守。
十、不準赤膀赤腳進車間，不準帶小孩進車間。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇九
為了加強和規(guī)范飯店的消防安全管理，預防火災和減少火災危害，充分保障飯店內(nèi)旅客、員工的人身和財產(chǎn)安全，飯店特制定了以下制度：
1、飯店實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責。
2、實行各部門崗位防火責任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負責管理，各部門均要簽訂《安全生產(chǎn)責任書》。
3、飯店領導定期組織消防培訓、消防演習、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責飯店的消防預防、培訓工作。各部門須具備完整的消防報告和電器設備使用報告等資料。
4、飯店內(nèi)有各種明顯消防標志，設置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，配備完備的消防器材與設施，飯店人員做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產(chǎn)的疏散轉移。
5、設立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、值班負責人、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養(yǎng)，統(tǒng)計好值班經(jīng)理安全消防巡查記錄。
6、對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。
7、飯店內(nèi)所有區(qū)域，包括停車廠、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，設置明顯的禁止煙火標志。
8、飯店內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。
9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。
10、飯店內(nèi)部門開關必須有專人管理，每日的照明開關、冰箱開關等統(tǒng)一由專人開關，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關的正確使用接受培訓。
11、部門下班及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態(tài)。
12、各種電器設備、專用設備的運行和操作，必須按規(guī)定進行操作。
13、前臺、餐廳吧臺、及客房小飯店吧的射燈，工作結束后必須關閉，以防度過高引起火災。
14、吧臺酒水及裝飾物的擺放要與照明燈、射燈、裝飾燈、警報器、消防噴淋頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。
15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒，只能適量存放，便于通風，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。
16、飯店內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設施、通風、通道等設置。
1、值班經(jīng)理，每天進行防火檢查，同時飯店經(jīng)常組織小組不定時的檢查線路及電源，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的`隱患發(fā)現(xiàn)問題及時記錄整改。
2、部門經(jīng)理、主管每周要進行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報領導（口頭或書面材料）。
3、對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進行相應處罰；對因客觀原因不能及時整改的，應采取應急措施確保安全。
4、檢查飯店員工相關的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應采取的切合實際的措施。
以上規(guī)定希望各部門負責人及員工積極配合、嚴格遵守。
倉庫、廚房特別注意事項
倉庫
1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。
2、庫房中不能安裝電器設備，所有線路安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。
3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。
4、庫房中嚴禁使用明火，嚴禁吸煙。
5、易燃易爆商品必須嚴格按規(guī)定存放，不能與其他商品混放。
6、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。
廚房
1、燃氣使用部門定期對燃氣管道及燃氣具進行安全檢查，杜絕因設施及設備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取報修和臨時有效防護措施，并及時上報安全部直至隱患消除。
2、使用燃氣，須設有當班安全員，負責燃氣的當日監(jiān)管工作。
3、燃氣必須由專職操作人員使用，不懂燃氣知識，不得操作燃氣具。
4、任何部門和個人，不得對燃氣管道、閥門、開關、計量表、灶具私自拆改，如需要必須按程序報工程部進行改造。
5、使用燃氣具必須嚴格按照操作程序進行，特別是點火程序，應按先點火后開氣的順序操作。
6。不要將重物壓在輸氣管上。液化氣罐禁止碰撞敲打，嚴禁用火烤等方法對液化氣罐加溫。
7、燃氣操作間必須保持良好的通風，發(fā)現(xiàn)燃氣外泄時，要采取應急措施，開窗、開排風扇，加大通風量，嚴禁吸煙、開燈、動火。
8、使用爐灶時，要隨時有人看管，不得離人，防止中間火焰熄滅，漏氣遇火發(fā)生爆炸。點火時，必須遵循先點火、后開閥放氣的程序。
9、經(jīng)常檢查灶具及管道有無泄漏、軟管有無老化，發(fā)現(xiàn)漏氣應立即停用，打開門窗，不準動火和電氣開關，同時報告供氣部門。
10、對安全部門配置于燃氣使用區(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管、安全檢查，不得挪用。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十
1、須嚴格執(zhí)行柴油、液化氣灶具使用管理規(guī)定，確?；馉t在完好狀態(tài)下使用。
2、要經(jīng)常檢查爐灶各部位，發(fā)現(xiàn)閥門堵塞、失靈、膠管老化破損等情況要立即停用修理。
3、爐灶使用過程中不能離人，如有人找、接電話、去洗手間時，必須把爐火熄滅，發(fā)現(xiàn)漏油立即關閉角閥和爐灶開關，并立即通知工程部。
4、廚房內(nèi)放置抹布的掛架或擱板應遠離爐灶，以免抹布掉在爐灶上引起火災。
5、油炸食品時，油不得放的'過滿，防止溢出。
6、經(jīng)常清理煙囪油漬，防止起火，下班后應檢查所有區(qū)域，切斷電源、氣源、火源后方可離開。
7、廚房內(nèi)使用的絞肉機等電動機械設備不得過載運行并防止電氣設備線路受潮。
8、必須熟知各種滅火器的性能、使用方法和擺放位置，掌握必要的應急程序，懂得疏散和逃生技巧。
9、愛護消防設備，保持設備清潔。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十一
總則部分是單位內(nèi)部消防安全管理規(guī)章制度的政方針方面的制度。總則部分的主要內(nèi)容包括：
1.規(guī)定本單位內(nèi)部的消防工作方針;。
2.明確指出本規(guī)章制度的制定依據(jù)、制定目的以及適用范圍;。
4.明確規(guī)定消防安全工作是本單位生產(chǎn)、經(jīng)營、管理工作的一項不可缺少的重要內(nèi)容,確立消防安全管理工作與生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，“五同時”管理規(guī)定的地位、作用以及具體運作程序和方法等。
組織領導體系部分是單位內(nèi)部消防安全管理規(guī)章制度中有關人事安排方面的制度。組織領導體系部分的主要內(nèi)容包括：
3.確定本單位下屬部門消防安全責任人以及防火安全員的名單;。
4.確定單位下屬班組或崗位消防安全責任人以及防火安全員的名單;。
5.確定義務消防隊以及專職消防隊的領導和成員的名單等。
防火安全責任制度部分是單位內(nèi)部消防安全管理規(guī)章制度中對各級領導、各級組織和全體職工規(guī)定消防安全職責方面的制度。防火安全責任制度應當包括各級領導和各級組織的逐級消防安全責任制度，還應當包括全體職工的'崗位防火安全責任制度。防火安全責任制度的主要內(nèi)容包括：
1.規(guī)定防火安全員會(或防火安全領導小組)領導機構及其責任人的消防安全職責;。
2.規(guī)定消防保衛(wèi)部門或安全技術部門領導以及消防安全管理人員的消防安全職責;。
3.規(guī)定單位下屬部門和崗位消防安全責任人以及防火安全員的職責;。
4.規(guī)定單位義務消防隊和專職消防隊的領導以及成員的職責;。
5.規(guī)定全體職工在各自工作崗位上的消防安全職責。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十二
為了全面貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，切實防止火災事故的發(fā)生，特制定本制度。
2、1企業(yè)、部門、車間的消防責任人，分別為總經(jīng)理、部門經(jīng)理、車間主任。責任人作為本單位、本部門的消防安全管理人員，要及時宣傳貫徹上級有關消防安全工作的法律、法規(guī)及指示，在年度工作計劃中要制定消防安全方面的內(nèi)容，對消防安全工作實行分級管理，包干負責，落實消防安全責任制，逐級簽訂年度消防安全管理責任書，明確職責，制訂和完善消防安全考核辦法，以保證各項指標的順利完成。
2、2保安隊是全企業(yè)消防工作的主要執(zhí)行部門。保安隊的主要消防職責是：組織義務消防隊員開展各種消防活動，組織消防演練，參加消防救援;布置廠區(qū)消防設施并實施監(jiān)督管理;在防火重點部位落實定人負責管理;消防檢查;記錄企業(yè)防火檔案。
2、3企業(yè)義務消防隊是執(zhí)行企業(yè)消防任務的專門機構，其職責是：模范遵守和執(zhí)行各項消防安全制度和本崗位的消防職責;加強消防訓練，努力提高本單位的自防自救能力;積極配合各部門宣傳消防知識;檢查和監(jiān)督本企業(yè)的消防制度落實;發(fā)生火警時，及時撲救、報警，待公安消防隊到達后，現(xiàn)場介紹火場情況，服從指揮，維護好火場秩序，滅火后要協(xié)助有關部門查明起火原因。義務消防隊員應保持相對穩(wěn)定。
3、1因生產(chǎn)作業(yè)或維修設備需要臨時用火時，用火前，要清除用火部位周圍的易燃可燃雜物，配備足夠的消防器材，用火危險程度較大的，應報經(jīng)總經(jīng)理批準。用火時，部門消防負責人、消防隊員和用火審批人，要對現(xiàn)場監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)違章作業(yè)或異常情況，有引起火災的可能時，要立即停止用火。用火后，要確認無問題無隱患后才能離開現(xiàn)場。
3、2加強易燃、易爆物資管理。工業(yè)氣體放置應貼附危險品標簽，不得靠近發(fā)電機組、配電室或油源。氣源用后必須及時關閉閥門。電焊工要持證上崗，嚴格執(zhí)行操作制度，嚴格管理電焊機和氣焊，不允許非電焊工進行電焊或氣焊。氣焊工操作時，氣源必須距離熱源1、5米以外，并確認周圍無膠水等易燃物資。
3、3各生產(chǎn)和辦公場所、物資倉庫、宿舍等區(qū)域內(nèi)嚴禁吸煙，禁止攜帶火種進入易燃品倉庫。
4、1使用電氣操作規(guī)范化，禁止私拉亂接，電氣設備的安裝、使用和線路、管路的設計、鋪設，必須符合國家有關消防安全技術規(guī)定，禁止非電工人員擅自安裝、修理電器設備及其線路。
4、2電機不能超負荷運行，電壓不能過低，防止匝間和相間短路、碰殼和電刷火花。變壓器配電房要保持干凈，不準存放無關物品。
4、3電線不能超負荷使用，陳舊老化的電線應及時更換，不準將電線纏繞在鐵釘上或鐵絲牽拉，電閘刀要保持完好，不準用銅絲、鐵絲代替保險絲。
4、4電熱器具，如電爐、電茶壺等，在使用時要有人看管，用完后要立即切斷電源。生產(chǎn)設備電源以及辦公設備(包括電腦、復印機、飲水機等)電源，下班后要及時關閉切斷。未經(jīng)許可職工集體宿舍內(nèi)不準使用電爐或電茶壺等電加熱器具。
5、1各車間、物資倉庫、過道、宿舍，必須配備一定數(shù)量的符合國家或行業(yè)標準的滅火器和其他消防器材。滅火器應放在醒目、便于取用的地方，不得放在露天或高溫場所，消防器材要定位、定人負責管理，定時檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的應及時更換。
5、2任何部門、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除消防設施、器材，不得毀壞防火標志，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。
5、3建立和完善防火檔案，積累各種防火、滅火資料，記錄各項消防安全活動情況，制訂滅火和應急疏散預案及處理突發(fā)事件的措施，做到“防”字當頭有備無患。
6、1采取多種形式，強化全員消防安全宣傳教育活動，認真組織學習《中華人民共和國消防法》，普及消防知識，使廣大干部職工認識到同火災作斗爭，是一項長期而艱巨的任務，提高防火警惕性。
6、2要使絕大多數(shù)人掌握一定的消防技能，義務消防隊員除了日常的防火工作外，還要以較多的精力用于滅火準備工作，隨時準備滅火，做到常抓不懈，廣大職工也要懂得一定的消防知識，如怎樣報警，怎樣使用滅火器等。
7、1消防管理責任人每天要對本部門管轄的區(qū)域進行消防檢查，崗位操作人員要做到一日三查，即上班后、當班時、下班前要進行安全消防檢查。夜間值班領導和值班人員對廠區(qū)進行巡邏檢查，檢查的重點是各部門值班落實情況，火源、電源，并注意其他異常情況，及時堵塞漏洞，消除隱患。節(jié)假日期間落實好消防安全措施。
7、2根據(jù)某些生產(chǎn)和專用設備、器材存在的問題，組織以專業(yè)職能部門為主的有關單位對電氣設備、機械設備、消防器材等進行專項檢查，對檢查中暴露出來的問題，及時組織予以解決，對一時解決不了的問題，采取臨時安全措施，保證不出問題，然后制定整改計劃組織實施。
7、3以下違反消防管理的行為，未造成損失的，按企業(yè)考核工資辦法及相關規(guī)定進行處理：
(1)私拉、亂接電源。
(2)私自使用電熱器具。
(3)下班不關電源。
(4)不按指定位置放置易燃易爆物資。
(5)在禁煙區(qū)吸煙。
(6)擅自拆移消防設施。
(7)非電工擅自安裝、修理電氣設備等。
7、4違反消防管理規(guī)定造成企業(yè)或員工財產(chǎn)損失的，追究必要的經(jīng)濟賠償責任。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十三
第一條本制度根據(jù)《中華人民共和國消防條例》及公安消防機關頒布的有關消防、防火法規(guī)，結合本公司具體情況制定。
第二條本制度旨在加強我公司的防火安全工作，保護通信設備、企業(yè)財產(chǎn)及工作人員生命安全，保障各項工作的順利進行。
第三條本公司的防火安全工作，實行“預防為主，防消結合”的方針，由防火安全領導小組負責實施。
第四條公司、分公司及各部門、車間、班組均實行防火安全責任制，設防火責任人。本公司的防火責任人由總經(jīng)理擔任，分公司防火責任人按有關要求由各單位行政主要領導擔任，車間、班組的防火責任人分別由各車間主任、班組長擔任。
第五條為確保各項防火安全措施落實，公司成立防火安全領導小組，負責本公司的防火安全工作，各分公司設立相應的防火安全領導小組。此外，各生產(chǎn)班組和要害工作部位設負責抓消防工作的兼職防火安全員。
第七條公司全體職工都應增強消防意識并有安全防火的責任和義務。
第八條公司防火責任人和各分公司、車間班組的防火責任人分別對本公司和本部門的防火安全負責。
第九條各級防火安全責任人的職責是：
1、貫徹上級的消防工作指示，嚴格執(zhí)行消防法規(guī)；
3、執(zhí)行防火安全制度，依法糾正違章；
4、協(xié)助公安機關調查火災原因，提出處理意見。
第十條防火安全領導小組的職責是：
1、處理本公司防火安全工作；
2、制定公司的防火安全制度和措施；
3、組織防火安全檢查，主持整改火險與事故隱患；
4、組織交流經(jīng)驗，評比表彰先進。
第十一條各施工生產(chǎn)班組和要害工作部位的兼職防火安全員在防火安全領導小組領導下，落實本工作部位的防火安全措施。
第十二條義務消防隊接受防火安全領導小組的指揮調動，應能召之即來，認真履行消防職責。
第十三條公司的防火安全工作，要本著以“預防為主，消防結合”為方針的原則，防患于未然。
第十四條各單位在生產(chǎn)和工作中，都應嚴格執(zhí)行國家和省、市消防機關頒布的有關防火條例，并根據(jù)自己的實際情況，定出具體措施。
第十五條防火安全領導小組應經(jīng)常對全體干部、職工進行防火安全教育，并組織業(yè)務消防隊進行消防訓練。
第十六條各施工生產(chǎn)班組、要害部位的兼職防火安全員，應在每日下班和交接班前，對本工作部位進行一次防火安全檢查；其它各科室每星期做一次檢查；各分公司的防火責任人應每月對本單位的防火安全工作做一次檢查；本公司防火安全領導小組半年進行一次檢查，每季度進行抽查；完善逐級檢查制度以保證及時發(fā)現(xiàn)和消除火險隱患。
第十七條各辦公大樓原設計安裝的消防設施，如消防龍頭、水管、煙感報警器，以及其他消防器材要保證有效，此外，還應給各施工和要害部位及本單位其他工作地點配置相應的種類和數(shù)量的消防器材。上述消防設備及器材不得借故移作他用。
第十八條對從事或雇請電工、燒焊工、易燃爆等特殊工種的人員，要按規(guī)定進行防火安全技術考核，取得合檢證方可操作，提出動火申請后方可進行。
第十九條施工單位在作業(yè)中需用明火的，要按規(guī)定由動火單位填寫《臨時動火作業(yè)申請表》按不同級別事前進行審批。一級動火作業(yè)指可能發(fā)生一般性火災事故，由本單位安技和保衛(wèi)人員提出意見，經(jīng)本單位的防火責任人審批；二級動火作業(yè)指可能發(fā)生重大火災事故，由本單位保衛(wèi)室或安技室提出意見，經(jīng)本單位防火責任人審核，報總公司保衛(wèi)部領導審批；三級動火責任人提出意見，經(jīng)總公司保衛(wèi)部審核，報公安消防監(jiān)督機關審批。要嚴格辦理審批手續(xù)，待批準后發(fā)給《臨時動火許可證》方可進行動火作業(yè)，并要動火前做到“八不”，動火中做到“四嚴”，動火后做到“一清”和下班前嚴格執(zhí)行檢查制度，確認安全后方可離開。全體干部職工不論在宿舍或工作區(qū)，一般不得使用電爐等電器。
第二十條倉庫的庫存物資和器材，要按公安部公布的《倉庫防火安全管理規(guī)則》的要求堆放和管理，對易燃、易爆有害物品，更要嚴格按章妥善管理。
第二十一條任何人發(fā)現(xiàn)火險，都要及時、準確地向保衛(wèi)部門或消防機關報警（火警電話119），并積極投入?yún)⒓訐渚?。單位接到火災報警后，應及時組織力量配合消防機關進行撲救。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十四
第一條為了加強商業(yè)零售商店的消防安全管理，防止火災事故的發(fā)生，確保人民生命和國家財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防條例》及其實施細則，制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于全國商業(yè)、糧食部門和供銷社系統(tǒng)經(jīng)營一般商品的商店。其他專業(yè)性強、危險性大或營業(yè)面積不足十平方米的小店可參照執(zhí)行。
第三條商店的消防安全工作，必須接受上級主管部門和當?shù)毓蚕啦块T的指導、監(jiān)督、檢查。
第四條商店的上級主管部門對商店的消防安全工作，負有直接領導責任。商店必須建立防火安全領導小組，商店的法人代表或行政第一把手要對本店的消防工作負責，可有一名主要領導分管安全工作。營業(yè)部、班（柜）組應設防火負責人，崗位設消防安全員。推行安全目標管理，實行逐級和崗位防火責任制。
第六條商店必須建立與經(jīng)營規(guī)模相適應的義務消防組織，分工明確，定期開展活動和演練。
第七條承包經(jīng)營的商店（場），在承包合同中必須明確安全責任，并保證安全。在承包期間必須遵守本規(guī)定和有關消防安全法規(guī)。按照有關規(guī)定配備必要的消防設施、設備、器材。
第八條商店防火負責人職責：
（一）組織干部職工認真學習、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)和有關規(guī)定，完成上級部署的消防工作；
（四）制定本單位滅火應急方案，組織義務消防組織定期進行演練，以提高自防自救能力；
（六）組織撲救火災，協(xié)助公安消防部門查清發(fā)生火災的原因，嚴肅處理；
（七）定期總結本店（場）的消防安全工作，實施獎懲。
第九條營業(yè)部、班（柜）組防火負責人職責：
（二）定期檢查，養(yǎng)護消防設備、器材；
（四）發(fā)現(xiàn)火災，應即組織撲救。
第十條崗位消防安全員職責：
（一）認真學習、執(zhí)行有關消防法規(guī)、制度；
（二）掌握基本消防知識，積極參加消防訓練，主動清查事故隱患；
（三）熟練掌握本單位裝備的消防器材的使用方法；
（四）發(fā)現(xiàn)火災，立即進行撲救。
第十一條嚴禁在柜臺、堆貨場所、倉庫內(nèi)吸煙和使用明火。
第十二條經(jīng)營化學品、煙花爆竹等易燃易爆商品的商店，嚴禁安裝火爐和使用明火。經(jīng)營一般商品的商店（場）內(nèi)確需安裝火爐或使用明火時，必須經(jīng)商店防火負責人批準，指定專人管理，落實防火措施，并應符合下列要求：
（四）使用蠟燭、油燈照明時，要放置安全地點，做到人離火滅。
第十三條商店附屬的倉庫和堆貨區(qū)，應按《倉庫防火安全管理規(guī)則》和商業(yè)部發(fā)布的《商業(yè)倉庫消防安全管理辦法》執(zhí)行。
第十四條使用鍋爐、爐灶、火炕、火墻、液化氣等，需經(jīng)單位防火負責人同意，安裝、使用必須符合安全規(guī)定，并指定專人管理。
第十五條設有辦公室、休息室、業(yè)務洽談室的零售商店（場）要加強對煙頭、煙灰、火柴桿的管理，堅持做到“吸煙三不落地”。
第十六條商店設有的電工房、木工房、廣告室和服裝、食品加工車間、修理部等，要根據(jù)其特點制定相應的消防安全制度，明確防火負責人，落實防火安全措施。
第十七條商店用電必須符合安全規(guī)定，由正式電工安裝、維修。不準亂拉亂接電線，不準超負荷用電，不準使用不合格的電料及保險裝置。生產(chǎn)、營業(yè)性用電線路必須與照明用電線路分開，下班時必須切斷生產(chǎn)、營業(yè)性用電電源。
第十八條商店要經(jīng)常開展安全檢查。對電線、電器設備等每年至少要全面徹底檢查一次，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良等不安全情況，要及時維修更換。
第十九條經(jīng)營各種電器的柜組，要制定安全測試方法，測試所用電源必須是生產(chǎn)性或營業(yè)性電源，不得是照明性電源，測試完后要及時切斷電源。
第二十條嚴禁在柜臺內(nèi)、附屬倉庫、堆貨場地，安裝使用電爐、電熱杯、電飯鍋、電熨斗等電熱器具。
第二十一條消防用電必須設專用線路，不得同其他線路相聯(lián)，并經(jīng)常檢測，隨時保持安全暢通。
第二十二條新建、擴建、改建的商店及原店裝修，必須符合國家建筑設計防火規(guī)范的有關規(guī)定?？⒐ず?，需經(jīng)上級主管部門和當?shù)毓蚕辣O(jiān)督部門檢查驗收，驗收不合格的，不得投入使用。
第二十三條商店要制定值班制度并嚴格執(zhí)行，尤其要加強非營業(yè)時間的值班、巡邏制度，不能出現(xiàn)空檔。按其規(guī)模和有關規(guī)定配備責任心強、能處理應急情況的值班人員，建立值班檔案。值班巡邏人員要配備必要的防身器具，必須嚴守崗位，不得脫崗、漏班；班與班之間要辦理交接手續(xù)。單位領導要帶班、查班。
第二十四條商店經(jīng)營油漆、農(nóng)藥、汽油、酒精等化學品時，按有關規(guī)定執(zhí)行。經(jīng)營煙花爆竹等易燃易爆商品時，要懂得商品特性和滅火辦法，必須分柜出售，遠離其他商品柜臺，并備有滅火器材，嚴密監(jiān)視，確保安全。
第二十五條商店每天停止營業(yè)后，必須對營業(yè)場所進行徹底清查、打掃，清除包裝等易燃品，關閉好門窗處理好火源、電源，辦妥交接手續(xù)后，有關人員方可離開。
第二十六條不準在堆貨場所停放、修理汽車，不準在非正式油庫存放汽油、煤油、柴油，不準存放液化氣罐。
第二十七條包裝物料要有專人管理，堆放在指定地點，及時清理、打掃、處理。嚴禁在樓梯、通道處堆放商品和雜物。
第二十八條商店要根據(jù)有關規(guī)定配齊、配足消防設備、器材。消防給水應符合國家《建筑設計防火規(guī)范》的規(guī)定；壓力不足的要設增壓泵。
第二十九條大中型商店和設在地下建筑內(nèi)的商店，應按國家有關技術規(guī)范、標準安裝自動報警，自動滅火裝置。
第三十條消防設備、器材應設專人管理，定期檢查、維修，保證完好有效。消防通道和安全出口嚴禁堆放物品，以保證暢通。
第三十一條配備消防器材要與附近商品性質相一致。消防器材要放在明顯和取用方便的地點，嚴禁挪作它用，其周圍不準堆放物品。
第三十二條商店及附屬倉庫一旦發(fā)生火災，要立即組織撲救，同時向公安消防部門報警，并報告上級主管部門。
第三十三條對發(fā)生的火災事故，要按照“事故原因查不清不放過，事故責任者和群眾沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過”的原則，認真查明原因，分清責任，對事故責任者和單位領導嚴肅處理；情節(jié)嚴重，構成犯罪的，要提請司法機關依法追究刑事責任。
第三十四條對違反本規(guī)定，經(jīng)上級主管部門或公安消防部門令其改正，拖延不改或拒絕執(zhí)行的視情節(jié)按有關規(guī)定給予治安管理處罰。
第三十五條對在消防安全工作中成績顯著的單位和個人或在撲救火災中有功人員，應給予表彰、獎勵。
第三十六條各省、自治區(qū)、直轄市商業(yè)主管部門可依照本規(guī)定對所屬商店（場）進行監(jiān)督檢查，也可根據(jù)本規(guī)定制定實施辦法。
第三十七條本規(guī)定由商業(yè)部負責解釋。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十五
為了保證公司消防安全管理的有效性，加強和規(guī)范各部門的消防安全工作，預防火災和減少火災危害，依據(jù)國家消防法和省消防條例的有關規(guī)定，結合公司的實際情況，制定并匯編本消防安全管理制度。
本制度適用于公司內(nèi)部各部門的消防安全管理。
為了維護社會秩序的穩(wěn)定，做好防火、防災工作，增強對突發(fā)事件的應付能力，減少事故發(fā)生后對國家、企業(yè)和人員傷亡造成的損失。根據(jù)公共場所管理要求和本大樓的特點，制定本應急預防方案，一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速及時地進行有條不紊的搶救、疏散和保衛(wèi)工作，把因突發(fā)事件所造成的經(jīng)濟損失和人員傷亡減到最低限度。
火災一旦發(fā)生，在專職消防隊員未趕到前，全體員工必須保持清醒頭腦，聽從指揮，按此預案，各就各位，根據(jù)職責和要求，分頭迅速開展火災搶救、報警、緊急廣播、開啟應急通道、疏散人流、切斷電源等工作。
1、火災的撲救工作：
聞警后，義務消防隊員和公司員工應利用就近、便攜的消防器材和消防栓對初起火災進行撲救，撲救工作由防火負責人即總經(jīng)理領導和現(xiàn)場組織指揮?？偨?jīng)理不在時，由下列人員依次類推進行指揮：分管經(jīng)理、各部室部長、主任。現(xiàn)場工作必須服從火災現(xiàn)場總指揮的集中統(tǒng)一布暑。
2、火災的報警工作：
火災發(fā)生后在現(xiàn)場的第一目擊者和火災發(fā)生部門的負責人應用現(xiàn)有的通訊器材迅速報警，如現(xiàn)場目擊者為多人時，應分頭報警，報告防火領導小組和有關人員。報警電話“119”，報警時要講清路名、門牌號碼、交叉路口、單位名稱及發(fā)生火災部位、燃燒對象、電話號碼，并在報警結束后，指定一人到路口接應消防車，并簡要向消防人員講述現(xiàn)場火災情況，協(xié)助消防人員開展工作。
3、人員疏散工作：
火災一旦發(fā)生，就近事發(fā)地的人員及保安隊員，應迅速按下緊急報警按鈕，在統(tǒng)一指揮下組織人員把守主要通道并打開所有出入口。此時原則上人員只出不進，其他人員馬上到公司各樓層協(xié)助組織人員緊急疏散。
發(fā)生火災后，二樓以上樓層的人員可以從兩邊樓梯進行疏散。安全通道由各樓就近人員打開，疏散工作由各樓負責人負責實施，保安隊和各部門協(xié)助配合。
當發(fā)生突然停電事故時，應馬上聯(lián)系制技部有關人員，了解停電原因，如是短時間停電，則安定人心，堅守崗位，防止意外情況發(fā)生。如是長時間停電，則請示經(jīng)理室，決定下一步應采取的措施。
發(fā)生突然停電時，財務人員不易隨意離開，現(xiàn)金保管員應堅守柜臺，保護好公司財產(chǎn)，等待值班長的命令，方可采取下一步措施。
制造技術部設備動力室人員應立即到低壓配電間了解停電發(fā)生的原因，如是本身設備事故，能立即解決的，在保證安全的前提下，及時解決;如不是短時間解決的，應立即報告部門負責人，在查明原因后，再報告分管領導，提出解決問題的措施及所需時間，以便經(jīng)理室在了解全面情況的基礎上，作出正確的決定;如是供電局方面的原因，應立即和供電局聯(lián)系，聯(lián)系電話是：51xxxxx(濟寧高新區(qū)供電所)。同時，維修電工應立即檢查備用電源是否正常工作，萬一事態(tài)有其他變化時，可有一定的照明燈光和緊急電源。經(jīng)理室在了解全面情況后，布置緊急處理辦法。
總機室值班人員，應堅守崗位，保證通訊聯(lián)絡正?；蛲ㄟ^廣播發(fā)布經(jīng)理室的有關決定。
保安人員應馬上到大門出口，原則上各種人員只能出不能進，疏散圍觀人群，防止有人趁機破壞搗亂，在接到經(jīng)理室有關指示后，再采取下一步行動。
當大樓里發(fā)生各種危害性較大的意外事件時，應立即報告值班經(jīng)理，協(xié)助值班經(jīng)理了解事態(tài)經(jīng)過及現(xiàn)場情況，或保護好現(xiàn)場，由值班經(jīng)理妥善處理事故，如遇重大刑事案件不能獨立處理時，立即向經(jīng)理室匯報，或向110報警臺報警，取得公安系統(tǒng)的及時幫助。
經(jīng)理室在了解全面情況后，布置緊急處理辦法。
保安人員應把守門口，阻止各種人員的進出，疏散圍觀人群，防止事態(tài)進一步的擴大或搶救受傷人員。
財務人員不得隨意離開柜臺，應堅守崗位，保護公司財產(chǎn)，等待值班長的有關命令后，采取進一步的措施。總機室值班人員，應堅守崗位，保證通訊聯(lián)絡正常或通過廣播發(fā)布經(jīng)理室的有關決定。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十六
1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。
3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓，經(jīng)考試合格，持證上崗。
1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災隱患，應及時整改。
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。
1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。
4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。
6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。
1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養(yǎng)和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態(tài)。
3、消防設施和消防設備定期測試：
(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
(5)其它消防設備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。
(2)派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
(3)對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報領導。
(4)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。
1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。
2、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現(xiàn)的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門或當?shù)卣畧蟾妗?BR> 4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構。
(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。
(3)各部門下班后，該關閉的電源應予以關閉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
(1)嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。
(2)動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。
(3)如在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的`火花。
(4)未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。
1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。
3、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
4、庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。
5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。
6、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業(yè)務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規(guī)定的指標。
2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。
3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結合實際不斷完善預案。
4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。
5、不斷總結經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。
1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。
2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。
3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。
4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。
5、演練結束后應召開講評會，認真總結預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案。
1、應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須經(jīng)必要的培訓，獲得相關部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。
3、電器設備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。
4、各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、未經(jīng)批準，嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。
6、電器設備、開關箱線路附近按照本單位標準劃定黃區(qū)域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。
7、設備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源。
8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。
9、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。
10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。
1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質獎勵。
2、對造成消防安全事故的責任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：
(1)有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：
a、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的;。
b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的;。
c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災隱患的;。
d、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的;。
e、謊報火警;。
f、未經(jīng)批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的;。
g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員;。
h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。
(2)有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：
a、擅自使用易燃、易爆物品的;。
b、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的;。
c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的;。
d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;。
e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的;。
f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。
(3)對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。
(4)對違反消防安全管理導致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。
餐飲(賓館)內(nèi)發(fā)生火災時，立即組成火場指揮處，下設四個組：通訊聯(lián)絡組、滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組。
餐飲企業(yè)消防安全管理制度篇十七
一、明火。在烹飪中產(chǎn)生的火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導油板以及管道油膩引發(fā)火災。二、未清洗煙道。廚房油煙大，餐飲企業(yè)不定期清洗、維護煙道會導致火災隱患大增，一旦遇明火或高溫易引發(fā)罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災。三、高溫。暑熱天氣安裝在平臺上的露天排煙管道油膩過厚，由于不及時清洗，管道自身散熱能力差，受烈日烘烤，內(nèi)部可燃油污在高溫作用下誘發(fā)自燃。
2、如何預防。
一、組織員工進行上崗前消防安全培訓。針對油鍋起火、油煙管火災、燃氣火災等制定具體預案，組織演練。
二、對電器線路、電源插座、用電設備進行全面檢查。是否存在線路老化、插座松動、金屬導線裸露等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
三、對廚房燃氣管道、閥門、接口、軟管等進行檢查。確保燃氣不泄露，堅決杜絕違規(guī)使用液化氣鋼瓶生火。
四、要在廚房操作臺附近配備滅火毯、滅火器等滅火器材。并要求員工熟悉使用方法。灶臺動火不離人，必須做到營業(yè)結束后火熄、電斷、氣關、才離人。
五、要定期對廚房油煙管道進行清理，應至少每季度清洗一次。防止油脂附著在管道內(nèi)壁，遇到明火引發(fā)火災。
六、做好每日防火巡查。確保消防設施器材完整好用，營業(yè)時間不準鎖閉安全出口，不占用、堵塞消防通道，保證通道暢通。