通過對過去失敗案例的總結(jié)，我們意識到避免類似錯誤的重要性。總結(jié)要注重條理清晰，邏輯嚴(yán)密，使讀者能夠快速理解和把握?？偨Y(jié)是一種對經(jīng)驗和教訓(xùn)的歸納和總結(jié)，以下是一些總結(jié)范文，供您參考和學(xué)習(xí)。
冬暖雞蛋餅篇一
今天下午，我有點(diǎn)餓，聽說雞蛋餅是美味佳肴，就想看媽媽做雞蛋餅。只見媽媽在一個碟子上撒上了雞精和鹽。嘩啦一聲，開水把它們都溶解了。我在碗里撒上了一些自發(fā)小麥粉，讓媽媽和面。媽媽把調(diào)料澆到了自發(fā)小麥粉里，我再拼命的攪拌這些面團(tuán)。攪拌得差不多了，媽媽就開始和面。媽媽把面團(tuán)按在碗里，用力地壓，把面團(tuán)壓得扁扁的，跟一個坐墊一樣。我看到旁邊解凍完的肉，就把碗端給媽媽，說：“肉已經(jīng)解凍完了?！眿寢尳舆^碗，把肉放在案板上，拿起菜刀，把肉給剁成肉餡。最后，我從面團(tuán)上掰下一小塊面團(tuán)，媽媽拿起搟面杖開始搟面。不久，面就變成餅的形狀。又把肉餡放在餅上。媽媽把這一塊餅放到平底鍋里，開始煎餅。
過了五分鐘，第一個雞蛋餅就新鮮出爐了。我品嘗著雞蛋餅，覺得鮮嫩可口。我今天學(xué)會了和面的一個步驟。
冬暖雞蛋餅篇二
今天起床我突發(fā)奇想，今天我當(dāng)媽媽，媽媽當(dāng)寶寶，我準(zhǔn)備做一張雞蛋餅給媽媽吃！
首先，我準(zhǔn)備好了做雞蛋餅的材料：面粉、雞蛋和水還有蔥花。開始攤餅了，我把平底鍋放在火上，把上面的水燒干，然后少放一點(diǎn)油再輕輕晃動平底鍋，讓鍋底都沾滿油，再輕輕的`倒入面糊，用鍋鏟攤平，再打一個雞蛋，用鍋鏟攤平，再倒點(diǎn)醬油，撒點(diǎn)蔥花，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，第一張餅就這么好了。我和媽媽看了看，感覺面糊有點(diǎn)厚，所以又加了一點(diǎn)水，加完水后，我和媽媽又?jǐn)偭说诙堬?，覺得還是有點(diǎn)不滿意。我們總結(jié)了一下經(jīng)驗，應(yīng)該是在面糊快干的時候打入雞蛋，再在雞蛋快干的時候倒點(diǎn)醬油，撒點(diǎn)蔥花，再蓋上鍋蓋燜一會兒就好了。按照此經(jīng)驗，我們又?jǐn)偭说谌龔堬灒掖蜷_鍋蓋，濃濃的餅香味迎面撲來。哇！這張餅好漂亮啊，乳白色的面皮，上面蓋著一層金黃色的雞蛋，還點(diǎn)綴了碧綠的蔥花，成功！
爺爺、奶奶知道了我攤餅的消息也都趕了過來，跟媽媽一起品嘗了我做的雞蛋餅，看著他們美滋滋的品嘗著我做的香噴噴的雞蛋餅，我好開心啊！
冬暖雞蛋餅篇三
“我回來了!”我走進(jìn)家門，大叫一聲。屋里空蕩蕩的，沒人回答，看來，媽媽出去了。“好餓啊!”我自言自語，“對了，我可以自己做飯吃呀!”說干就干，于是我動起手來。
我拿來了兩個雞蛋，在碗邊上用力一敲,“砰”地一聲，沒想到用力過猛，雞蛋全破了，蛋清流了出來，滴在手上涼涼的，不過，還挺舒服的，我洗了手后，又拿起另一個雞蛋，吸取上次的教訓(xùn)，用適量的力氣，在碗邊上一敲，又聽“砰”的一聲，雞蛋中間裂開了一條縫，我輕輕一掰，蛋就乖乖流入碗中，看來，這一次我成功了。我拿著一根筷子在碗中使勁地攪拌，不一會兒，蛋清和蛋白就混在了一起，突然，我想起了一件重要的事“差點(diǎn)忘記放鹽了?！庇谑?，我趕緊加了一點(diǎn)鹽。
開始炒了，我打開煤氣，接著又打開了火，架上鍋，然后，在鍋中放了一些油，不一會兒，油開始活蹦亂跳地在鍋中跳起了舞。突然，一滴油不安分地濺到了我的手上，好燙啊，鍋中的油它們卻悠然自得，還是“滋滋”地跳著舞。我也顧不得燙了，拿起裝有雞蛋的碗往鍋中倒了一半雞蛋，“滋”鍋中發(fā)出驚人的聲響。我拿起鍋鏟，準(zhǔn)備“應(yīng)戰(zhàn)”。
鍋中的雞蛋不一會兒冒出一個個小泡泡，真有趣。我拿著鍋鏟，把雞蛋翻了一面，等到兩邊都熟了，我又往鍋中放了適量的配料，最后，把它盛在盤子里，聞一聞，好香啊!金燦燦的雞蛋，像一朵盛開的菊花，可美中不足的是有一些地方燒焦了，可能是火太大了。第二次煎的時候我把火調(diào)小了點(diǎn)，煎出來的雞蛋既香，又好看。我把兩個雞蛋餅放在盤子里，嘗了一口，太好吃了，自己動手做的感覺就是不同。
回頭想想，煎雞蛋餅還有這么大的樂趣和決竅呀!
冬暖雞蛋餅篇四
前幾天，看電視的時候發(fā)現(xiàn)有一個節(jié)目教大家怎樣做雞蛋餅，看著那誘人的樣子，當(dāng)時我就饞得直流口水，恨不得自己馬上就動手做一個一飽口福?？墒牵职趾蛬寢尪紱]有空，而且還老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把已經(jīng)爬到喉嚨的饞蟲硬咽下往。今天是星期天，媽媽終于有空了，我便纏著她給我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就答應(yīng)了。
我連忙興奮地拿來了幾個雞蛋和一個洋蔥給了媽媽。接著，便學(xué)著電視主持人的樣子對媽媽說：“現(xiàn)在，先把洋蔥的'紅色外衣剝掉?！眲兊粞笫[皮之后，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出厚2厘米的洋蔥圈?！彪S后，我興奮地說：“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋液倒到洋蔥圈中，兩面烤熟就ok了！”媽媽也挺配合我，就這樣逐一做下來了。爸爸見了直樂，說我們的配合可以上電視了。
這時，只聽到洋蔥圈和蛋液在鍋里“吱吱”地叫著，還不時冒著泡泡。不一會兒，香氣就撲面而來。我真想雞蛋餅快點(diǎn)熟。只見媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個身又繼續(xù)烤著。香氣越來越濃，那誘人的香味一直往我的鼻孔里鉆，把我的饞蟲全部引出來了，現(xiàn)在的我可真是“口水直流三千尺”啊。
雞蛋餅終于熟了，還沒等媽媽把雞蛋餅放在碗里，我已經(jīng)用早拿在手里的筷子夾起來吃了。固然燙得舌頭直吐，但那可口的香味還是讓我大飽口福了。
雞蛋餅可真好吃啊。下次，一定要說服他們，讓我自己動手做，這樣，就可以隨時吃到了。哈哈。
冬暖雞蛋餅篇五
在一個難忘的暑假，我主動提出做一道菜——煎雞蛋餅。媽媽說煎雞蛋餅的各類做法都很簡單，哦？我將信將疑。
媽媽和我準(zhǔn)備好煎雞蛋餅的材料：雞蛋、面粉、平底鍋，碗和配料（根據(jù)口味）。
看到這些材料，我躍躍欲試。反正有媽媽，怕什么？媽媽看出我的興奮，語重心長地說：“做飯這件事，不能大意、疏忽，沒控制好火候、順序反了還好是小問題，萬一忘了在油鍋里（油多或有點(diǎn)多）倒水，就糟了。雖然你在煎雞蛋餅，也得認(rèn)真、專心?！边@讓自大的我收斂了點(diǎn)兒。
首先我把雞蛋敲碎倒入碗里，加上面粉和配料攪拌?？粗吵淼牡耙海娴暮脨盒陌?！把雞蛋打入碗中記得看有沒有蛋殼掉進(jìn)碗里哦。幾乎做每一道菜都要經(jīng)歷這種“磨難”吧。媽媽看著我攪拌得一塌糊涂的面糊說：“別小看攪拌這點(diǎn)小事。在攪拌時要有固定的方向，可不能胡亂攪；攪拌時要快速、稍微用力，別慢了；用筷子攪拌時可以傾斜45度，在面糊里畫圓圈（可以高過水平面）?！边@一系列提醒，讓我真正感受煎雞蛋餅中攪拌的技術(shù)含量。心里迫不及待要試試了。
攪拌起泡，可以下鍋了，我手腕發(fā)酸，前額冒出了小汗珠。我真等不及要下鍋啦！
在下鍋前倒入少量油，平鋪鍋面。我用大勺子小心翼翼地把面糊導(dǎo)入平底鍋中?！白套獭套獭钡穆曇魪腻伬锉牧顺鰜?。我突然叫：“媽媽！火候怎么控制啊？煎糊了怎么辦？！”我真急了，媽媽邊說邊演示，“火候要均勻，適當(dāng)。一面大概20多秒吧，這可是經(jīng)驗哦！”媽媽立刻得意地笑了起來。我邊聽著精髓，邊給第一張雞蛋餅翻了個面。
一晃，半個小時過去了，我們收獲滿滿。煎雞蛋餅不但挑戰(zhàn)了我的耐心，還讓我更加細(xì)心了！我開開心心地吃著親手做的雞蛋餅，那香氣依然回蕩在我腦海里。
冬暖雞蛋餅篇六
這天踏著夕陽的余暉放學(xué)回家，路上總有一種莫名的愉悅感，似乎有什么好事在等候著我，于是一路上就有各種不同的惴測，到家就迫不及待地推開了大門，哇！真香?。≡瓉硎菋寢屧诩咫u蛋，做我最喜歡的雞蛋餅！
我咽了咽口水，坐等美味佳肴。雞蛋餅一上桌，一股香味撲鼻而來。令人唾涎欲滴，這個雞蛋餅色澤金黃金黃的，餅餡又嫩又軟，讓我開始羨慕媽媽那心靈手巧的絕活來。于是，我一直央求媽媽讓我嘗試著煎一個雞蛋餅，媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽開始給我講解煎雞蛋餅的要點(diǎn)：“首先要打一個雞蛋，再放些鹽，不要先開火，要先抹油……”“好啦好啦，知道啦。”我有點(diǎn)不耐煩地打斷媽媽的話，就這么簡單的事也想攔往我？我先桃選一個大雞蛋，在碗里磕破，可是，沒想到一開始就很不得利，它一半掉到我手里，一半掉到桌子上，我只好重新來。這次我小心翼翼地把雞蛋磕出一條縫，迅速移到碗中間，輕輕掰開蛋殼，接著放點(diǎn)鹽，然后攪拌均勻，接下來先點(diǎn)火，再抹油，最后把雞蛋倒入鍋里，可不知為什么，雞蛋粘在鍋里，怎么弄都弄不出來，我急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，急忙把媽媽拉過來，媽媽語重心長地對我說：“不聽老人言，吃虧在眼前，你應(yīng)該先把油在鍋里抹一抹，就不會粘鍋了?！蔽也粩嗟攸c(diǎn)頭，臉通紅通紅的。吸取了前兩次的教訓(xùn)，我這次得心應(yīng)手，終于成功了！
端著色香味俱全的雞蛋餅，我心滿意足。我終于學(xué)會了煎雞蛋做蛋餅了！
冬暖雞蛋餅篇七
每一個人都有自己的絕招，比如有的人會花樣游泳；有的人會雕刻；有的人彈得一手好鋼琴，而我的絕招是會做美味的雞蛋餅。
我的家人都很愛吃雞蛋餅，所以我決定親自做一次。在認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會媽媽講的技巧后，我開始了我的第一次實踐。我準(zhǔn)備了一些面粉，兩個雞蛋，色拉油和做餅的用具。我拿起雞蛋，輕輕得互相一敲，透明的雞蛋清和圓圓的蛋黃就流到碗里，然后我加入適量的面粉，再加入小半杯牛奶后我用勺子開始攪拌，很快它們就變成了嫩黃色的像黃油一樣的半流質(zhì)。接著，我就可以開始準(zhǔn)備下鍋了。我打開煤氣，在鍋中倒入油，等鍋熱一些，再小心翼翼的倒入鍋中等待它成型，然后我輕輕地給它翻身，因為是第一次做，我緊張得滿頭大汗，好在它總算還有個形狀在，兩分鐘后，我在餅上撒上蔥花，這樣，我親手做的雞蛋餅就出爐了。
第一次做的雞蛋餅也許形狀不那么漂亮，味道也不是那么的可口，但我的家長都說“這是世界上最好吃的雞蛋餅。”得到她們的鼓勵后，我又經(jīng)過多次的實踐，現(xiàn)在我能輕松地做出美味的雞蛋餅了，而這也就成了我的絕招。
冬暖雞蛋餅篇八
3.搟成薄餅皮。
4.鍋中滴少許油，中火，放入搟好的'面皮，烙至兩面起花。
5.餅上打入一個雞蛋，攤均勻，烙至雞蛋半凝固時翻面在接著烙完全凝固時取出。
6.抹上辣椒醬（或者自己喜歡的其它醬）。
7.放兩片生菜，火腿腸，黃瓜條。
8.卷起來，從中間切開。
冬暖雞蛋餅篇九
樊川是個千年古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)子里的名吃也是舉不勝舉，其中的雞蛋餅可是很受我們大家歡迎呢!
雞蛋餅皮薄蛋嫩，香味撲鼻，讓人垂涎欲滴。你只要吃上一口，棒子打你都不肯松口。
雞蛋餅不僅味美，而且外形美觀。燒得金黃的薄面皮上覆著一層“萬黃絲中幾點(diǎn)綠”的蔥香雞蛋，再卷上一根金燦燦的火腿腸與幾片綠油油的生菜.仔細(xì)看看與“kfc”中的雞肉卷不相上下!真有點(diǎn)讓人控制不住雙手，想早點(diǎn)捏一片品嘗品嘗。
要以為好吃就會難做，那就大錯特錯了，其實雞蛋餅做起來簡單著呢!當(dāng)客人來時，只要將先前撰好的面皮刷上一些色拉油放在平底鐵鍋上，趁烤面皮的時間，打一個雞蛋在碗中，然后撒上幾朵蔥花，攪拌均勻，澆在面皮上，再給面皮翻上幾個身，等面皮呈金黃色，雞蛋熟時便可出鍋了。根據(jù)客人的喜好，可自選海帶夾心或火腿腸夾心。最后再刷上獨(dú)家醬汁，一張美味可口的雞蛋餅就完成了!喜歡吃辣的人可以讓師傅放一點(diǎn)獨(dú)家秘制的辣椒油，真是爽呀!怎么樣，忍不住你們的口水了吧!
吃雞蛋餅時也非常好玩。我總喜歡從雞蛋餅邊緣“開刀”，因為邊上烤得比較脆。我左咬一口，右咬一口，真是爽極了!記得有一次，我拿到雞蛋餅，聞到那誘人的香味，竟兩三口就吞了下去，結(jié)果被燙得傲傲直叫，真是“心急吃不了熱雞蛋餅”呀!
怎么樣?好吃吧!別傻愣在這里，趕緊去買呀!
雞蛋餅風(fēng)味獨(dú)特，色香味俱全，充滿誘惑。
冬暖雞蛋餅篇十
媽媽一直沒讓我學(xué)，因為擔(dān)心切蔥時會把手切破?？墒墙?jīng)不住我“軟磨硬泡”，終于答應(yīng)了。那天晚上她正好加班，當(dāng)時我又特別想學(xué)，于是就請爸爸教我。
爸爸簡單地講了一些攤餅要領(lǐng)，就開始手把手地教我。第一步是把蔥洗干凈再切碎。切蔥的時候，為了防止切到手，我特別地小心，目不轉(zhuǎn)睛地盯著刀刃，一小節(jié)一小節(jié)的切，爸爸提醒我，為了提高效率可以一分為二再二分為四。第二步是把面粉、雞蛋、蔥、鹽和水在一起攪拌，爸爸提醒我面糊稀一點(diǎn)，餅就比較軟。第三步是把面糊倒入電餅鐺攤平，再打開電源，大約3分鐘后，熱氣騰騰、兩面金黃的餅就做好了。一口咬下去，蔥花和雞蛋的清香撲面而來，咀嚼在嘴里，留香在齒間。我比平時吃的更多，為了給媽媽嘗嘗，我和爸爸還是決定留一小塊，讓她知道“士別一日也要刮目相看”。
學(xué)會了攤餅，我覺得其實也不難，今后我打算繼續(xù)學(xué)習(xí)煮飯、燒菜、洗衣服，爭取早日為爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)。
冬暖雞蛋餅篇十一
今天早上起來，我主動要求媽媽讓我自己攤一個雞蛋餅吃。媽媽勉強(qiáng)同意了，我高興極了。
我先從冰箱取了三個雞蛋，打碎到小碗里面，加了點(diǎn)鹽。開始拿筷子快速的攪。等雞蛋攪勻了后，我拿起爸爸專門為做雞蛋餅買的平底鍋，里面到了很少的油，在天然氣灶頭上等油稍微熱了，把雞蛋汁子倒進(jìn)平底鍋了，為了讓雞蛋餅子更圓，我專門把平底鍋搖了搖。一會兒，一個雞蛋餅就做好了。
總結(jié)做雞蛋餅的竅門，一要控制好火候。其次，油一定不能太多，否則，就成炒雞蛋了。
冬暖雞蛋餅篇十二
我很喜歡吃雞蛋餅，但是不會做。
前幾天，我跟爺爺學(xué)做雞蛋餅。先洗干凈蘿卜干，然后把蘿卜干切碎，再把切好的蘿卜干放進(jìn)碗里，打進(jìn)幾個雞蛋，用筷子攪拌均勻。準(zhǔn)備好這些之后爺爺先把鍋燒熱，再放點(diǎn)油，把準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)鍋里，煎一會兒翻一次面，要煎得兩面金黃才算煎熟了。出鍋后再把雞蛋餅切成小塊，就大功告成了。
雞蛋餅雖然好吃，可是做起來還是很辛苦的。晚飯的時候，我吃著自己做的雞蛋餅，感覺特別香，特別好吃。
冬暖雞蛋餅篇十三
今天是周六。爸爸媽媽都去上班了，把我留在家里，我也沒閑著，可得大現(xiàn)身手啦！要做一道菜給他們吃———雞蛋餅。
我打開冰箱門，精挑細(xì)選了三個有大又圓的雞蛋，又拿出一個碗和各種作料。我先把雞蛋磕一道裂縫，然后雙手扣住裂縫一掰，一個圓圓的蛋黃和蛋清就落進(jìn)碗里。我又加了少量的五香粉、面粉、咸鹽和姜粒，用力攪拌成糊狀。
開始煎雞蛋餅了。我首先打開煤氣，架上煎鍋，用小火把火燒干，然后倒入菜油。過了一會兒，煎鍋帽了煙，我連忙到下雞蛋，“哧啦——”只見蛋油相遇，好一番熱鬧景象。這時，雞蛋四周鼓起了小泡泡，小泡泡又迅速凝成一團(tuán)，不一會兒就成了一個金燦燦的雞蛋餅。到了起鍋的時候在加上一些蔥段，就大功告成啦。正好，爸爸媽媽回來了，我悄悄把雞蛋餅放在桌子上，他們一進(jìn)門就聞到了雞蛋的香味。
晚上吃飯時，爸爸媽媽都是先吃我做的雞蛋餅，他們邊吃邊夸我：“恩，真好吃！”我聽了心里比蜜還甜！
冬暖雞蛋餅篇十四
日子過得滋潤，吃慣了油膩的肉類，突然想起了奶奶做的雞蛋餅。
記憶的某處，總有奶奶輕喚我的小名，手里拿著芬香的食物，那時我覺得奶奶是一個魔術(shù)師，變出了許多美味佳肴來填飽我的胃，一雙粗糙的大手，在我眼里也變得神奇。
小時我的嘴刁得很，什么東西吃過一頓，下頓便不愛吃了，但每次奶奶端上桌的那盤雞蛋餅，卻是百吃不厭。撕一小塊入口，并不濃郁的雞蛋味，帶著獨(dú)有的蛋香，還沒嘗夠，嘴早已誠實地將它吞入腹中，滿足地、不由自主地露出微笑來，又挾一塊細(xì)細(xì)呷品，雞蛋最純的味道不含一絲雜質(zhì)，裹著我平時并不喜歡的蔥，此時卻喜歡得很。它沁心卻不濃郁，美好而又雋永，縈繞嘴里，芳香滿溢，埋頭吃著，抬頭看到奶奶布滿皺紋的慈祥的臉上帶著笑。
喜歡看奶奶煎雞蛋餅，看那和好了的面被一勺勺倒入笨笨的黑漆色大鍋里，油頑皮地發(fā)出滋滋的聲音，奶奶拿著鏟不燥不急地打理，在最平凡的油鹽雜事里，我看到奶奶的質(zhì)樸能干，她總能變著花樣地討我的味覺歡喜。微微的香透出，一種平靜芬華的味道已入了味蕾，奶奶解了圍裙，慈祥的笑一如既往，如春風(fēng)拂過心頭，她說：“一定要多吃點(diǎn)，不然可長不大嘍?！?BR> 雞蛋餅的味道里，不止有雞蛋的氣息，還有愛的芬香，撲鼻。
冬暖雞蛋餅篇十五
又一個清晨，我早早地起床，想著要為家人做點(diǎn)什么，煮白粥，太單調(diào)！煎雞蛋，不會。煎雞蛋餅？這個可以采納。
我看以前爸爸煎雞蛋餅的時候都會做一個面糊。很簡單，放面粉和雞蛋嘛！很快，墻上、地上、灶臺上，包括我的身上，到處都是面粉，我也不知那兒來的膽量，竟然可以若無其事地繼續(xù)做。為了讓它做出來色澤金黃，我特意放了四個雞蛋。
終于，在我的不懈努力下，一份金燦燦的面糊誕生了！
下面，就要開始煎雞蛋餅了，首先擰開煤氣灶，調(diào)個中火吧。接著把面糊倒進(jìn)鍋，來回?fù)u晃，讓面糊受熱均勻，有能力的還可以顛勺，當(dāng)然我肯定不行啦！因為我剛才自信滿滿的顛了一下，結(jié)果雞蛋全都飛了出來。所以只能再煎一張。這時，我爸爸醒來，他穿好衣服來到廚房，瞬間目瞪口呆，仿佛是一尊雕像。但我卻渾然不知。繼續(xù)煎著第二張餅，很快，第二張餅煎好了，就在我端著它準(zhǔn)備給媽媽品嘗的時候，看到了一臉憤怒的老爸，機(jī)智的我立馬放下雞蛋餅，跑回房間去了。
后來我就被老爸大罵了一頓，所以我的心情就像熱情的火焰被潑了一盆冰涼的水一樣一落千丈。我下次再也不做雞蛋餅啦！
冬暖雞蛋餅篇十六
食材：土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。
2、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的.土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。
食材：胡蘿卜200克、雞蛋2個、面粉50克、油、鹽4克、蔥。
1、胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出;。
3、平底鍋內(nèi)放入適量的油，用勺子將適量面糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
食材：面粉半碗、雞蛋2個、淀粉、白芝麻、油、鹽4克。
1、面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻;。
3、撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時候?qū)灳砥?，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。
冬暖雞蛋餅篇十七
昨天晚上，媽媽教我做煎雞蛋餅。我又期待又緊張又很開心。
媽媽從冰箱里拿了2個雞蛋，媽媽說第一步就是打雞蛋。我先把二個雞蛋打在碗里，我看到一個蛋黃散了，媽媽說因為這個雞蛋不夠新鮮，第二步是把蛋黃和蛋清混在一起，然后攪拌均勻。第三步倒2勺面粉，接著攪拌，要攪到?jīng)]有白色的面粉為止。媽媽又倒了一點(diǎn)水進(jìn)去，媽媽說要把雞蛋弄稀一點(diǎn)。
接下來就是煎雞蛋的環(huán)節(jié)啦！先舀一小勺油，然后把火開起來，我正想把油倒下去，媽媽眼疾手快一下子抓住了我的手。我說：“為什么不能倒？”媽媽說因為鍋里還有水，水和油在一起會打起來，把我們弄受傷的。水干了我把油放進(jìn)去，等油融化了，再把雞蛋放進(jìn)去鋪平。搖動鍋，讓雞蛋變圓。等雞蛋下冒泡，然后小心翼翼翻面，倒油，又翻面然后倒油。
就這樣香噴噴的雞蛋餅，做好了。
冬暖雞蛋餅篇十八
雞蛋餅的做法很簡單。只見做蛋餅的奶奶熟練地打了一個雞蛋，倒在煎鍋上，伴著“茲啦”的一聲，油開始有節(jié)奏地想舞者一樣跳動。再在上面不上一張面餅，然后往油鍋里放入一個糍飯糕和一串雞肉串，趁著糍飯糕雞肉串還沒熟，先在面餅上涂一層醬料，拌勻，再撒上綠油油的蔥花，脆脆的榨菜。這時，再從“茲啦茲啦”的油鍋中拿出糍飯糕和雞肉串，放入面餅中，最后把面餅疊兩下，一個金黃又香噴噴的雞蛋餅就出鍋了。
金黃的雞蛋餅里夾著白里透黃的糍飯糕和通紅的雞肉串，碧綠的蔥花，火紅的辣醬?？粗剂钊舜瓜讶?！雞蛋餅聞起來特別香，辣醬的味道已經(jīng)從袋子里飄到了鼻腔里。
輕輕咬上一口，放在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，夾雜著雞蛋，糍飯糕，雞肉串的味道，雜而不亂。味道很多，但組合在一起卻非常美味。雞蛋的酥脆，面餅的嚼勁，糍飯糕的軟脆，雞肉串的香辣，榨菜的干脆，辣椒醬的香氣四溢。真讓人回味無窮?。?BR>
冬暖雞蛋餅篇一
今天下午，我有點(diǎn)餓，聽說雞蛋餅是美味佳肴，就想看媽媽做雞蛋餅。只見媽媽在一個碟子上撒上了雞精和鹽。嘩啦一聲，開水把它們都溶解了。我在碗里撒上了一些自發(fā)小麥粉，讓媽媽和面。媽媽把調(diào)料澆到了自發(fā)小麥粉里，我再拼命的攪拌這些面團(tuán)。攪拌得差不多了，媽媽就開始和面。媽媽把面團(tuán)按在碗里，用力地壓，把面團(tuán)壓得扁扁的，跟一個坐墊一樣。我看到旁邊解凍完的肉，就把碗端給媽媽，說：“肉已經(jīng)解凍完了?！眿寢尳舆^碗，把肉放在案板上，拿起菜刀，把肉給剁成肉餡。最后，我從面團(tuán)上掰下一小塊面團(tuán)，媽媽拿起搟面杖開始搟面。不久，面就變成餅的形狀。又把肉餡放在餅上。媽媽把這一塊餅放到平底鍋里，開始煎餅。
過了五分鐘，第一個雞蛋餅就新鮮出爐了。我品嘗著雞蛋餅，覺得鮮嫩可口。我今天學(xué)會了和面的一個步驟。
冬暖雞蛋餅篇二
今天起床我突發(fā)奇想，今天我當(dāng)媽媽，媽媽當(dāng)寶寶，我準(zhǔn)備做一張雞蛋餅給媽媽吃！
首先，我準(zhǔn)備好了做雞蛋餅的材料：面粉、雞蛋和水還有蔥花。開始攤餅了，我把平底鍋放在火上，把上面的水燒干，然后少放一點(diǎn)油再輕輕晃動平底鍋，讓鍋底都沾滿油，再輕輕的`倒入面糊，用鍋鏟攤平，再打一個雞蛋，用鍋鏟攤平，再倒點(diǎn)醬油，撒點(diǎn)蔥花，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，第一張餅就這么好了。我和媽媽看了看，感覺面糊有點(diǎn)厚，所以又加了一點(diǎn)水，加完水后，我和媽媽又?jǐn)偭说诙堬?，覺得還是有點(diǎn)不滿意。我們總結(jié)了一下經(jīng)驗，應(yīng)該是在面糊快干的時候打入雞蛋，再在雞蛋快干的時候倒點(diǎn)醬油，撒點(diǎn)蔥花，再蓋上鍋蓋燜一會兒就好了。按照此經(jīng)驗，我們又?jǐn)偭说谌龔堬灒掖蜷_鍋蓋，濃濃的餅香味迎面撲來。哇！這張餅好漂亮啊，乳白色的面皮，上面蓋著一層金黃色的雞蛋，還點(diǎn)綴了碧綠的蔥花，成功！
爺爺、奶奶知道了我攤餅的消息也都趕了過來，跟媽媽一起品嘗了我做的雞蛋餅，看著他們美滋滋的品嘗著我做的香噴噴的雞蛋餅，我好開心啊！
冬暖雞蛋餅篇三
“我回來了!”我走進(jìn)家門，大叫一聲。屋里空蕩蕩的，沒人回答，看來，媽媽出去了。“好餓啊!”我自言自語，“對了，我可以自己做飯吃呀!”說干就干，于是我動起手來。
我拿來了兩個雞蛋，在碗邊上用力一敲,“砰”地一聲，沒想到用力過猛，雞蛋全破了，蛋清流了出來，滴在手上涼涼的，不過，還挺舒服的，我洗了手后，又拿起另一個雞蛋，吸取上次的教訓(xùn)，用適量的力氣，在碗邊上一敲，又聽“砰”的一聲，雞蛋中間裂開了一條縫，我輕輕一掰，蛋就乖乖流入碗中，看來，這一次我成功了。我拿著一根筷子在碗中使勁地攪拌，不一會兒，蛋清和蛋白就混在了一起，突然，我想起了一件重要的事“差點(diǎn)忘記放鹽了?！庇谑?，我趕緊加了一點(diǎn)鹽。
開始炒了，我打開煤氣，接著又打開了火，架上鍋，然后，在鍋中放了一些油，不一會兒，油開始活蹦亂跳地在鍋中跳起了舞。突然，一滴油不安分地濺到了我的手上，好燙啊，鍋中的油它們卻悠然自得，還是“滋滋”地跳著舞。我也顧不得燙了，拿起裝有雞蛋的碗往鍋中倒了一半雞蛋，“滋”鍋中發(fā)出驚人的聲響。我拿起鍋鏟，準(zhǔn)備“應(yīng)戰(zhàn)”。
鍋中的雞蛋不一會兒冒出一個個小泡泡，真有趣。我拿著鍋鏟，把雞蛋翻了一面，等到兩邊都熟了，我又往鍋中放了適量的配料，最后，把它盛在盤子里，聞一聞，好香啊!金燦燦的雞蛋，像一朵盛開的菊花，可美中不足的是有一些地方燒焦了，可能是火太大了。第二次煎的時候我把火調(diào)小了點(diǎn)，煎出來的雞蛋既香，又好看。我把兩個雞蛋餅放在盤子里，嘗了一口，太好吃了，自己動手做的感覺就是不同。
回頭想想，煎雞蛋餅還有這么大的樂趣和決竅呀!
冬暖雞蛋餅篇四
前幾天，看電視的時候發(fā)現(xiàn)有一個節(jié)目教大家怎樣做雞蛋餅，看著那誘人的樣子，當(dāng)時我就饞得直流口水，恨不得自己馬上就動手做一個一飽口福?？墒牵职趾蛬寢尪紱]有空，而且還老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把已經(jīng)爬到喉嚨的饞蟲硬咽下往。今天是星期天，媽媽終于有空了，我便纏著她給我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就答應(yīng)了。
我連忙興奮地拿來了幾個雞蛋和一個洋蔥給了媽媽。接著，便學(xué)著電視主持人的樣子對媽媽說：“現(xiàn)在，先把洋蔥的'紅色外衣剝掉?！眲兊粞笫[皮之后，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出厚2厘米的洋蔥圈?！彪S后，我興奮地說：“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋液倒到洋蔥圈中，兩面烤熟就ok了！”媽媽也挺配合我，就這樣逐一做下來了。爸爸見了直樂，說我們的配合可以上電視了。
這時，只聽到洋蔥圈和蛋液在鍋里“吱吱”地叫著，還不時冒著泡泡。不一會兒，香氣就撲面而來。我真想雞蛋餅快點(diǎn)熟。只見媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個身又繼續(xù)烤著。香氣越來越濃，那誘人的香味一直往我的鼻孔里鉆，把我的饞蟲全部引出來了，現(xiàn)在的我可真是“口水直流三千尺”啊。
雞蛋餅終于熟了，還沒等媽媽把雞蛋餅放在碗里，我已經(jīng)用早拿在手里的筷子夾起來吃了。固然燙得舌頭直吐，但那可口的香味還是讓我大飽口福了。
雞蛋餅可真好吃啊。下次，一定要說服他們，讓我自己動手做，這樣，就可以隨時吃到了。哈哈。
冬暖雞蛋餅篇五
在一個難忘的暑假，我主動提出做一道菜——煎雞蛋餅。媽媽說煎雞蛋餅的各類做法都很簡單，哦？我將信將疑。
媽媽和我準(zhǔn)備好煎雞蛋餅的材料：雞蛋、面粉、平底鍋，碗和配料（根據(jù)口味）。
看到這些材料，我躍躍欲試。反正有媽媽，怕什么？媽媽看出我的興奮，語重心長地說：“做飯這件事，不能大意、疏忽，沒控制好火候、順序反了還好是小問題，萬一忘了在油鍋里（油多或有點(diǎn)多）倒水，就糟了。雖然你在煎雞蛋餅，也得認(rèn)真、專心?！边@讓自大的我收斂了點(diǎn)兒。
首先我把雞蛋敲碎倒入碗里，加上面粉和配料攪拌?？粗吵淼牡耙海娴暮脨盒陌?！把雞蛋打入碗中記得看有沒有蛋殼掉進(jìn)碗里哦。幾乎做每一道菜都要經(jīng)歷這種“磨難”吧。媽媽看著我攪拌得一塌糊涂的面糊說：“別小看攪拌這點(diǎn)小事。在攪拌時要有固定的方向，可不能胡亂攪；攪拌時要快速、稍微用力，別慢了；用筷子攪拌時可以傾斜45度，在面糊里畫圓圈（可以高過水平面）?！边@一系列提醒，讓我真正感受煎雞蛋餅中攪拌的技術(shù)含量。心里迫不及待要試試了。
攪拌起泡，可以下鍋了，我手腕發(fā)酸，前額冒出了小汗珠。我真等不及要下鍋啦！
在下鍋前倒入少量油，平鋪鍋面。我用大勺子小心翼翼地把面糊導(dǎo)入平底鍋中?！白套獭套獭钡穆曇魪腻伬锉牧顺鰜?。我突然叫：“媽媽！火候怎么控制啊？煎糊了怎么辦？！”我真急了，媽媽邊說邊演示，“火候要均勻，適當(dāng)。一面大概20多秒吧，這可是經(jīng)驗哦！”媽媽立刻得意地笑了起來。我邊聽著精髓，邊給第一張雞蛋餅翻了個面。
一晃，半個小時過去了，我們收獲滿滿。煎雞蛋餅不但挑戰(zhàn)了我的耐心，還讓我更加細(xì)心了！我開開心心地吃著親手做的雞蛋餅，那香氣依然回蕩在我腦海里。
冬暖雞蛋餅篇六
這天踏著夕陽的余暉放學(xué)回家，路上總有一種莫名的愉悅感，似乎有什么好事在等候著我，于是一路上就有各種不同的惴測，到家就迫不及待地推開了大門，哇！真香?。≡瓉硎菋寢屧诩咫u蛋，做我最喜歡的雞蛋餅！
我咽了咽口水，坐等美味佳肴。雞蛋餅一上桌，一股香味撲鼻而來。令人唾涎欲滴，這個雞蛋餅色澤金黃金黃的，餅餡又嫩又軟，讓我開始羨慕媽媽那心靈手巧的絕活來。于是，我一直央求媽媽讓我嘗試著煎一個雞蛋餅，媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽開始給我講解煎雞蛋餅的要點(diǎn)：“首先要打一個雞蛋，再放些鹽，不要先開火，要先抹油……”“好啦好啦，知道啦。”我有點(diǎn)不耐煩地打斷媽媽的話，就這么簡單的事也想攔往我？我先桃選一個大雞蛋，在碗里磕破，可是，沒想到一開始就很不得利，它一半掉到我手里，一半掉到桌子上，我只好重新來。這次我小心翼翼地把雞蛋磕出一條縫，迅速移到碗中間，輕輕掰開蛋殼，接著放點(diǎn)鹽，然后攪拌均勻，接下來先點(diǎn)火，再抹油，最后把雞蛋倒入鍋里，可不知為什么，雞蛋粘在鍋里，怎么弄都弄不出來，我急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，急忙把媽媽拉過來，媽媽語重心長地對我說：“不聽老人言，吃虧在眼前，你應(yīng)該先把油在鍋里抹一抹，就不會粘鍋了?！蔽也粩嗟攸c(diǎn)頭，臉通紅通紅的。吸取了前兩次的教訓(xùn)，我這次得心應(yīng)手，終于成功了！
端著色香味俱全的雞蛋餅，我心滿意足。我終于學(xué)會了煎雞蛋做蛋餅了！
冬暖雞蛋餅篇七
每一個人都有自己的絕招，比如有的人會花樣游泳；有的人會雕刻；有的人彈得一手好鋼琴，而我的絕招是會做美味的雞蛋餅。
我的家人都很愛吃雞蛋餅，所以我決定親自做一次。在認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會媽媽講的技巧后，我開始了我的第一次實踐。我準(zhǔn)備了一些面粉，兩個雞蛋，色拉油和做餅的用具。我拿起雞蛋，輕輕得互相一敲，透明的雞蛋清和圓圓的蛋黃就流到碗里，然后我加入適量的面粉，再加入小半杯牛奶后我用勺子開始攪拌，很快它們就變成了嫩黃色的像黃油一樣的半流質(zhì)。接著，我就可以開始準(zhǔn)備下鍋了。我打開煤氣，在鍋中倒入油，等鍋熱一些，再小心翼翼的倒入鍋中等待它成型，然后我輕輕地給它翻身，因為是第一次做，我緊張得滿頭大汗，好在它總算還有個形狀在，兩分鐘后，我在餅上撒上蔥花，這樣，我親手做的雞蛋餅就出爐了。
第一次做的雞蛋餅也許形狀不那么漂亮，味道也不是那么的可口，但我的家長都說“這是世界上最好吃的雞蛋餅。”得到她們的鼓勵后，我又經(jīng)過多次的實踐，現(xiàn)在我能輕松地做出美味的雞蛋餅了，而這也就成了我的絕招。
冬暖雞蛋餅篇八
3.搟成薄餅皮。
4.鍋中滴少許油，中火，放入搟好的'面皮，烙至兩面起花。
5.餅上打入一個雞蛋，攤均勻，烙至雞蛋半凝固時翻面在接著烙完全凝固時取出。
6.抹上辣椒醬（或者自己喜歡的其它醬）。
7.放兩片生菜，火腿腸，黃瓜條。
8.卷起來，從中間切開。
冬暖雞蛋餅篇九
樊川是個千年古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)子里的名吃也是舉不勝舉，其中的雞蛋餅可是很受我們大家歡迎呢!
雞蛋餅皮薄蛋嫩，香味撲鼻，讓人垂涎欲滴。你只要吃上一口，棒子打你都不肯松口。
雞蛋餅不僅味美，而且外形美觀。燒得金黃的薄面皮上覆著一層“萬黃絲中幾點(diǎn)綠”的蔥香雞蛋，再卷上一根金燦燦的火腿腸與幾片綠油油的生菜.仔細(xì)看看與“kfc”中的雞肉卷不相上下!真有點(diǎn)讓人控制不住雙手，想早點(diǎn)捏一片品嘗品嘗。
要以為好吃就會難做，那就大錯特錯了，其實雞蛋餅做起來簡單著呢!當(dāng)客人來時，只要將先前撰好的面皮刷上一些色拉油放在平底鐵鍋上，趁烤面皮的時間，打一個雞蛋在碗中，然后撒上幾朵蔥花，攪拌均勻，澆在面皮上，再給面皮翻上幾個身，等面皮呈金黃色，雞蛋熟時便可出鍋了。根據(jù)客人的喜好，可自選海帶夾心或火腿腸夾心。最后再刷上獨(dú)家醬汁，一張美味可口的雞蛋餅就完成了!喜歡吃辣的人可以讓師傅放一點(diǎn)獨(dú)家秘制的辣椒油，真是爽呀!怎么樣，忍不住你們的口水了吧!
吃雞蛋餅時也非常好玩。我總喜歡從雞蛋餅邊緣“開刀”，因為邊上烤得比較脆。我左咬一口，右咬一口，真是爽極了!記得有一次，我拿到雞蛋餅，聞到那誘人的香味，竟兩三口就吞了下去，結(jié)果被燙得傲傲直叫，真是“心急吃不了熱雞蛋餅”呀!
怎么樣?好吃吧!別傻愣在這里，趕緊去買呀!
雞蛋餅風(fēng)味獨(dú)特，色香味俱全，充滿誘惑。
冬暖雞蛋餅篇十
媽媽一直沒讓我學(xué)，因為擔(dān)心切蔥時會把手切破?？墒墙?jīng)不住我“軟磨硬泡”，終于答應(yīng)了。那天晚上她正好加班，當(dāng)時我又特別想學(xué)，于是就請爸爸教我。
爸爸簡單地講了一些攤餅要領(lǐng)，就開始手把手地教我。第一步是把蔥洗干凈再切碎。切蔥的時候，為了防止切到手，我特別地小心，目不轉(zhuǎn)睛地盯著刀刃，一小節(jié)一小節(jié)的切，爸爸提醒我，為了提高效率可以一分為二再二分為四。第二步是把面粉、雞蛋、蔥、鹽和水在一起攪拌，爸爸提醒我面糊稀一點(diǎn)，餅就比較軟。第三步是把面糊倒入電餅鐺攤平，再打開電源，大約3分鐘后，熱氣騰騰、兩面金黃的餅就做好了。一口咬下去，蔥花和雞蛋的清香撲面而來，咀嚼在嘴里，留香在齒間。我比平時吃的更多，為了給媽媽嘗嘗，我和爸爸還是決定留一小塊，讓她知道“士別一日也要刮目相看”。
學(xué)會了攤餅，我覺得其實也不難，今后我打算繼續(xù)學(xué)習(xí)煮飯、燒菜、洗衣服，爭取早日為爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)。
冬暖雞蛋餅篇十一
今天早上起來，我主動要求媽媽讓我自己攤一個雞蛋餅吃。媽媽勉強(qiáng)同意了，我高興極了。
我先從冰箱取了三個雞蛋，打碎到小碗里面，加了點(diǎn)鹽。開始拿筷子快速的攪。等雞蛋攪勻了后，我拿起爸爸專門為做雞蛋餅買的平底鍋，里面到了很少的油，在天然氣灶頭上等油稍微熱了，把雞蛋汁子倒進(jìn)平底鍋了，為了讓雞蛋餅子更圓，我專門把平底鍋搖了搖。一會兒，一個雞蛋餅就做好了。
總結(jié)做雞蛋餅的竅門，一要控制好火候。其次，油一定不能太多，否則，就成炒雞蛋了。
冬暖雞蛋餅篇十二
我很喜歡吃雞蛋餅，但是不會做。
前幾天，我跟爺爺學(xué)做雞蛋餅。先洗干凈蘿卜干，然后把蘿卜干切碎，再把切好的蘿卜干放進(jìn)碗里，打進(jìn)幾個雞蛋，用筷子攪拌均勻。準(zhǔn)備好這些之后爺爺先把鍋燒熱，再放點(diǎn)油，把準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)鍋里，煎一會兒翻一次面，要煎得兩面金黃才算煎熟了。出鍋后再把雞蛋餅切成小塊，就大功告成了。
雞蛋餅雖然好吃，可是做起來還是很辛苦的。晚飯的時候，我吃著自己做的雞蛋餅，感覺特別香，特別好吃。
冬暖雞蛋餅篇十三
今天是周六。爸爸媽媽都去上班了，把我留在家里，我也沒閑著，可得大現(xiàn)身手啦！要做一道菜給他們吃———雞蛋餅。
我打開冰箱門，精挑細(xì)選了三個有大又圓的雞蛋，又拿出一個碗和各種作料。我先把雞蛋磕一道裂縫，然后雙手扣住裂縫一掰，一個圓圓的蛋黃和蛋清就落進(jìn)碗里。我又加了少量的五香粉、面粉、咸鹽和姜粒，用力攪拌成糊狀。
開始煎雞蛋餅了。我首先打開煤氣，架上煎鍋，用小火把火燒干，然后倒入菜油。過了一會兒，煎鍋帽了煙，我連忙到下雞蛋，“哧啦——”只見蛋油相遇，好一番熱鬧景象。這時，雞蛋四周鼓起了小泡泡，小泡泡又迅速凝成一團(tuán)，不一會兒就成了一個金燦燦的雞蛋餅。到了起鍋的時候在加上一些蔥段，就大功告成啦。正好，爸爸媽媽回來了，我悄悄把雞蛋餅放在桌子上，他們一進(jìn)門就聞到了雞蛋的香味。
晚上吃飯時，爸爸媽媽都是先吃我做的雞蛋餅，他們邊吃邊夸我：“恩，真好吃！”我聽了心里比蜜還甜！
冬暖雞蛋餅篇十四
日子過得滋潤，吃慣了油膩的肉類，突然想起了奶奶做的雞蛋餅。
記憶的某處，總有奶奶輕喚我的小名，手里拿著芬香的食物，那時我覺得奶奶是一個魔術(shù)師，變出了許多美味佳肴來填飽我的胃，一雙粗糙的大手，在我眼里也變得神奇。
小時我的嘴刁得很，什么東西吃過一頓，下頓便不愛吃了，但每次奶奶端上桌的那盤雞蛋餅，卻是百吃不厭。撕一小塊入口，并不濃郁的雞蛋味，帶著獨(dú)有的蛋香，還沒嘗夠，嘴早已誠實地將它吞入腹中，滿足地、不由自主地露出微笑來，又挾一塊細(xì)細(xì)呷品，雞蛋最純的味道不含一絲雜質(zhì)，裹著我平時并不喜歡的蔥，此時卻喜歡得很。它沁心卻不濃郁，美好而又雋永，縈繞嘴里，芳香滿溢，埋頭吃著，抬頭看到奶奶布滿皺紋的慈祥的臉上帶著笑。
喜歡看奶奶煎雞蛋餅，看那和好了的面被一勺勺倒入笨笨的黑漆色大鍋里，油頑皮地發(fā)出滋滋的聲音，奶奶拿著鏟不燥不急地打理，在最平凡的油鹽雜事里，我看到奶奶的質(zhì)樸能干，她總能變著花樣地討我的味覺歡喜。微微的香透出，一種平靜芬華的味道已入了味蕾，奶奶解了圍裙，慈祥的笑一如既往，如春風(fēng)拂過心頭，她說：“一定要多吃點(diǎn)，不然可長不大嘍?！?BR> 雞蛋餅的味道里，不止有雞蛋的氣息，還有愛的芬香，撲鼻。
冬暖雞蛋餅篇十五
又一個清晨，我早早地起床，想著要為家人做點(diǎn)什么，煮白粥，太單調(diào)！煎雞蛋，不會。煎雞蛋餅？這個可以采納。
我看以前爸爸煎雞蛋餅的時候都會做一個面糊。很簡單，放面粉和雞蛋嘛！很快，墻上、地上、灶臺上，包括我的身上，到處都是面粉，我也不知那兒來的膽量，竟然可以若無其事地繼續(xù)做。為了讓它做出來色澤金黃，我特意放了四個雞蛋。
終于，在我的不懈努力下，一份金燦燦的面糊誕生了！
下面，就要開始煎雞蛋餅了，首先擰開煤氣灶，調(diào)個中火吧。接著把面糊倒進(jìn)鍋，來回?fù)u晃，讓面糊受熱均勻，有能力的還可以顛勺，當(dāng)然我肯定不行啦！因為我剛才自信滿滿的顛了一下，結(jié)果雞蛋全都飛了出來。所以只能再煎一張。這時，我爸爸醒來，他穿好衣服來到廚房，瞬間目瞪口呆，仿佛是一尊雕像。但我卻渾然不知。繼續(xù)煎著第二張餅，很快，第二張餅煎好了，就在我端著它準(zhǔn)備給媽媽品嘗的時候，看到了一臉憤怒的老爸，機(jī)智的我立馬放下雞蛋餅，跑回房間去了。
后來我就被老爸大罵了一頓，所以我的心情就像熱情的火焰被潑了一盆冰涼的水一樣一落千丈。我下次再也不做雞蛋餅啦！
冬暖雞蛋餅篇十六
食材：土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。
2、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的.土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。
食材：胡蘿卜200克、雞蛋2個、面粉50克、油、鹽4克、蔥。
1、胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出;。
3、平底鍋內(nèi)放入適量的油，用勺子將適量面糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
食材：面粉半碗、雞蛋2個、淀粉、白芝麻、油、鹽4克。
1、面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻;。
3、撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時候?qū)灳砥?，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。
冬暖雞蛋餅篇十七
昨天晚上，媽媽教我做煎雞蛋餅。我又期待又緊張又很開心。
媽媽從冰箱里拿了2個雞蛋，媽媽說第一步就是打雞蛋。我先把二個雞蛋打在碗里，我看到一個蛋黃散了，媽媽說因為這個雞蛋不夠新鮮，第二步是把蛋黃和蛋清混在一起，然后攪拌均勻。第三步倒2勺面粉，接著攪拌，要攪到?jīng)]有白色的面粉為止。媽媽又倒了一點(diǎn)水進(jìn)去，媽媽說要把雞蛋弄稀一點(diǎn)。
接下來就是煎雞蛋的環(huán)節(jié)啦！先舀一小勺油，然后把火開起來，我正想把油倒下去，媽媽眼疾手快一下子抓住了我的手。我說：“為什么不能倒？”媽媽說因為鍋里還有水，水和油在一起會打起來，把我們弄受傷的。水干了我把油放進(jìn)去，等油融化了，再把雞蛋放進(jìn)去鋪平。搖動鍋，讓雞蛋變圓。等雞蛋下冒泡，然后小心翼翼翻面，倒油，又翻面然后倒油。
就這樣香噴噴的雞蛋餅，做好了。
冬暖雞蛋餅篇十八
雞蛋餅的做法很簡單。只見做蛋餅的奶奶熟練地打了一個雞蛋，倒在煎鍋上，伴著“茲啦”的一聲，油開始有節(jié)奏地想舞者一樣跳動。再在上面不上一張面餅，然后往油鍋里放入一個糍飯糕和一串雞肉串，趁著糍飯糕雞肉串還沒熟，先在面餅上涂一層醬料，拌勻，再撒上綠油油的蔥花，脆脆的榨菜。這時，再從“茲啦茲啦”的油鍋中拿出糍飯糕和雞肉串，放入面餅中，最后把面餅疊兩下，一個金黃又香噴噴的雞蛋餅就出鍋了。
金黃的雞蛋餅里夾著白里透黃的糍飯糕和通紅的雞肉串，碧綠的蔥花，火紅的辣醬?？粗剂钊舜瓜讶?！雞蛋餅聞起來特別香，辣醬的味道已經(jīng)從袋子里飄到了鼻腔里。
輕輕咬上一口，放在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，夾雜著雞蛋，糍飯糕，雞肉串的味道，雜而不亂。味道很多，但組合在一起卻非常美味。雞蛋的酥脆，面餅的嚼勁，糍飯糕的軟脆，雞肉串的香辣，榨菜的干脆，辣椒醬的香氣四溢。真讓人回味無窮?。?BR>