總結(jié)是對(duì)一段時(shí)間內(nèi)的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)和成就進(jìn)行總結(jié)與概括的重要方法?？偨Y(jié)要有條理，分段寫作。掌握總結(jié)的技巧和方法，我們能夠?qū)懗龈錾目偨Y(jié)作品。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇一
轉(zhuǎn)眼間20xx年就在我們的忙碌的溜走了，我們迎來(lái)的贊新的20xx年。對(duì)于過(guò)去這一年的工作，必須進(jìn)行回顧總結(jié)、再認(rèn)識(shí)，針對(duì)新一年的工作目標(biāo)做出相應(yīng)的補(bǔ)充、調(diào)整和準(zhǔn)備，才能把新的工作開展好。
從參與到工作中的開始，我就告訴自己，一定要把心態(tài)端正，不懂就是不懂，要虛心學(xué)習(xí)。對(duì)于一份陌生的工作，我從剛開始的迷茫與陌生，慢慢的了解，由不懂到懂，由不會(huì)到會(huì)，有簡(jiǎn)單到困難，每一個(gè)大大小小的進(jìn)步都要感謝領(lǐng)導(dǎo)和其他同事的指點(diǎn)和幫助。對(duì)于以后的工作，有困難和挑戰(zhàn)，更有磨練和磨難，我都要做好了心理準(zhǔn)備來(lái)迎接。
記得剛進(jìn)廠的時(shí)候?qū)σ磺卸际悄吧?，也因?yàn)槟吧?，?duì)任何東西都充滿了濃厚的興趣。帶著這份興趣與好奇，在不懂的方面一定要多問(wèn)勤問(wèn)，同事和師傅們都很耐心和細(xì)心的講解和傳授心得。
(1)從學(xué)習(xí)看圖紙開始。剛開始，看到一張工藝圖紙，似乎覺(jué)得很簡(jiǎn)單。但仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)，里面包含的內(nèi)容太多太多，相關(guān)聯(lián)的`知識(shí)也是很多很多，如果僅僅只是了解和認(rèn)識(shí)表面上的圖形和參數(shù)，根本不能夠滿足日常工作需要。為此，每天除了日常的其他基本工作意外，其余時(shí)間大都用來(lái)學(xué)習(xí)看圖紙了，經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，基本能滿足和幫助平時(shí)的工作開展了。要不斷的學(xué)習(xí)，學(xué)無(wú)止境。
(2)我們生產(chǎn)的產(chǎn)品是整體硬質(zhì)合金刀具，產(chǎn)品從毛坯料到最后的合格產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)了眾多道工序的加工。無(wú)論以后的工作偏向于哪個(gè)方面，深入到什么層面，都需要對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠的了解。所以在領(lǐng)導(dǎo)的安排和指導(dǎo)下，我從最開始的下料，到激光打標(biāo)，包裝發(fā)貨，一一了解和學(xué)習(xí)，有了初步了解。
(3)實(shí)踐操作。在前面很長(zhǎng)一段時(shí)間的了解和學(xué)習(xí)，打下了一定的基礎(chǔ)。加之平時(shí)有空也會(huì)多看同事和師傅們的實(shí)際操作，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，自己終于也可以開始學(xué)習(xí)數(shù)控工具磨程序的學(xué)習(xí)和編制，然后在師傅的親自指導(dǎo)下，開始數(shù)控工具磨的基本操作學(xué)習(xí)。
在工作中，首先是認(rèn)識(shí)機(jī)床的組成，然后程序的試用和調(diào)整，再次是砂輪的認(rèn)識(shí)、組裝與拆卸，最后就是綜合運(yùn)用。從剛開始實(shí)際操作至今，出現(xiàn)過(guò)不少問(wèn)題，但是在師傅的指導(dǎo)下，自己做了反省和思考，自認(rèn)為進(jìn)步了不少，是自己現(xiàn)在基本能夠獨(dú)立操作，以后還要繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇二
時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。我年十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在12年2月底做好上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
1、通過(guò)對(duì)一些和路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！
6、在月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作。
新的一年意味著新的開始、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)餐飲工作新局面。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇三
以往的努力讓本年度的部門工作終于告一段落，我明白部門管理工作的重要性并認(rèn)真履行好相應(yīng)的職責(zé)，因此我很重視工作的完成并管理好所在的部門，對(duì)我來(lái)說(shuō)團(tuán)隊(duì)獲得發(fā)展才意味著一年的付出沒(méi)有白費(fèi)，而且我也經(jīng)常向其他部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)教從而積累管理方面的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)對(duì)這一年完成的部門經(jīng)理工作進(jìn)行簡(jiǎn)要總結(jié)。
工作中嚴(yán)格要求自己從而起到以身作則的效果，我明白身為管理者應(yīng)該要在工作中有著嚴(yán)格的要求才行，一方面是為了提升自身能力以便于更好地管理部門，另一方面也是為了通過(guò)以身作則從而獲得底下員工的認(rèn)可，光說(shuō)不做只會(huì)導(dǎo)致自己成為令人鄙夷的管理者罷了，因此我在制定部門規(guī)定的時(shí)候都會(huì)反思自己是否能夠做到，而且在涉及部門利益的時(shí)候都會(huì)先和底下員工進(jìn)行探討，對(duì)待工作也總是能親臨一線并參與到各項(xiàng)事務(wù)之中，而我也致力于成為優(yōu)秀的部門經(jīng)理并為此付出不少努力，所幸的是目前部門能夠建設(shè)得很好從而得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
合理安排部門的各項(xiàng)工作并做好相應(yīng)的監(jiān)督，對(duì)于部門發(fā)展來(lái)說(shuō)每個(gè)員工都應(yīng)該各司其職才行，所以我會(huì)對(duì)部門各項(xiàng)工作進(jìn)行合理的部署從而確保每個(gè)員工都能分配到任務(wù)，而我既會(huì)參與到基層的工作之中也會(huì)通過(guò)巡視進(jìn)行監(jiān)督，主要是查看部門員工是否有在認(rèn)真工作，而且我也建立了想對(duì)完善的獎(jiǎng)懲機(jī)制來(lái)激勵(lì)員工，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)異的員工則會(huì)發(fā)放一定數(shù)額的將近來(lái)激勵(lì)對(duì)方，對(duì)于工作表現(xiàn)差的員工則會(huì)進(jìn)行批評(píng)并希望對(duì)方引起重視，總之管理嚴(yán)格一些也是為了部門發(fā)展著想自然要認(rèn)真對(duì)待。
注重對(duì)新員工的培養(yǎng)從而促進(jìn)部門的整體發(fā)展，我明白新員工的培養(yǎng)對(duì)部門發(fā)展的重要性，所以我會(huì)安排老員工進(jìn)行教導(dǎo)并對(duì)此進(jìn)行業(yè)績(jī)考核，主要是看新員工是否有在部門進(jìn)行發(fā)展的潛力，而且能夠適應(yīng)工作環(huán)境并堅(jiān)持到最后也是我比較重視的，因此當(dāng)人事招聘到適合本部門工作崗位的新員工之時(shí)，我都會(huì)做好相應(yīng)的安排并設(shè)立半個(gè)月的考核期，確保對(duì)方是真心實(shí)意想在本部門工作以后再來(lái)進(jìn)行著重培養(yǎng)。
能夠在部門經(jīng)理崗位上有所作為多虧了領(lǐng)導(dǎo)的栽培，所以會(huì)牢記職責(zé)并在今后繼續(xù)努力做好本職工作，我也會(huì)反思以往在部門管理工作中的不足并加以改進(jìn)，希望能夠認(rèn)真管理好本部門從而獲得整體性的發(fā)展。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇四
xxx，男，現(xiàn)擔(dān)任xxxx有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理，兼管品控部、設(shè)備部、倉(cāng)儲(chǔ)部、研發(fā)部等工作。一年來(lái)所屬部門及所管轄部門工作都有所提升，具體表現(xiàn)在生產(chǎn)成本控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、物流、人員效率等方面；實(shí)際工作中也存在不少的問(wèn)題，值此年末之際匯總報(bào)告如下，是為本人工作總結(jié)或述職報(bào)告。
a、設(shè)立了專人進(jìn)行成本核算，并結(jié)合以往公司的核算方法進(jìn)行兩次大的改進(jìn)；達(dá)到了兩個(gè)方面的目的，一是成本核算更加真實(shí)、及時(shí)、有效，二是對(duì)相關(guān)人員的考核提供了依據(jù)。
c、明確了大部分的'成本控制標(biāo)準(zhǔn)，使得管理人員及操作員工做到心中有數(shù)、目標(biāo)明確；
d、月末公布成本情況并召開專題會(huì)議進(jìn)行分析，制定改正方案，跟蹤糾正措施的執(zhí)行情況；同時(shí)對(duì)相關(guān)人員執(zhí)行嚴(yán)格的考核制度。
通過(guò)以上方法、措施使得全年各類原材料成本偏差控制在：0。3。2%。
符合公司的標(biāo)準(zhǔn)成本偏差。各級(jí)管理人員及生產(chǎn)員工的成本意識(shí)均得到了加強(qiáng)和提高。
目前存在的主要問(wèn)題：
b、維修費(fèi)未進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，指標(biāo)不清楚，尚未納入責(zé)任考核；未建立相應(yīng)管理制度；
c、低值易耗品進(jìn)行了部分制度規(guī)范（《勞保用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)》、《低值易耗品發(fā)放制度》等），但是統(tǒng)計(jì)不完善，指標(biāo)不清楚，未納入責(zé)任考核。
d、非生產(chǎn)部門成本意識(shí)不強(qiáng)，沒(méi)有具體的部門成本控制指標(biāo)和相關(guān)制度（例如：倉(cāng)儲(chǔ)部裝卸費(fèi)、整庫(kù)費(fèi)、周轉(zhuǎn)費(fèi)、租庫(kù)費(fèi)等的控制；品控部客訴費(fèi)、檢測(cè)費(fèi)、公關(guān)費(fèi)等），部分管理人員數(shù)字觀念不強(qiáng)。
a、通過(guò)召開會(huì)議及組織培訓(xùn)提高員工的質(zhì)量意識(shí)；
b、全年無(wú)重大惡性質(zhì)量事故；
c、對(duì)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)處理并做通報(bào)，強(qiáng)化員工質(zhì)量觀念；
d、考試工藝規(guī)范、操作規(guī)范；
e、完善部分生產(chǎn)記錄（投料記錄等）、發(fā)貨記錄等，使產(chǎn)品具備可追溯性；
目前存在主要問(wèn)題：
a、沒(méi)有系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系，需建立并運(yùn)轉(zhuǎn)；
c、與質(zhì)量管理相關(guān)的記錄不完善，需進(jìn)一步加強(qiáng)并實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)；
d、品控管理人員的培訓(xùn)沒(méi)有完善的制度機(jī)制，需建立并實(shí)施；
e、需要明確品控員職責(zé)；
h、對(duì)員工的培訓(xùn)需要再規(guī)范，編制培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)教材并跟蹤培訓(xùn)效果；
a、細(xì)化分工提高單位時(shí)間勞動(dòng)效率；
d、調(diào)整工資分配方式，使勞有所值、勞有所得；
e、明確工作目標(biāo)，采取適當(dāng)?shù)募?lì)措施提高員工的生產(chǎn)積極性；
目前存在主要問(wèn)題：
b、對(duì)員工的工作情況記錄不完備，不能做到每名員工做最適合自己的工作；
c、調(diào)崗隨意性大使員工茫然無(wú)所適從；
d、沒(méi)有有效的新設(shè)備、新工藝引進(jìn)機(jī)制，不能大幅度降低員工勞動(dòng)強(qiáng)度、減少工作時(shí)間且提高工作效率。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇五
因?yàn)楣ぷ餍枰?0xx年1月底至10月初，我在xx支行個(gè)人業(yè)務(wù)部擔(dān)任部門經(jīng)理。根據(jù)行黨委的工作思路和xx支行個(gè)人業(yè)務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀，確立了“注重傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，狠抓新業(yè)務(wù)，圍繞新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)個(gè)人業(yè)務(wù)收入的穩(wěn)定快速地增長(zhǎng)”的努力方向。具體工作匯報(bào)如下：
一、推動(dòng)存款、借款的穩(wěn)定增長(zhǎng)。在行黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)開展“春天行動(dòng)”和“夏日激情”等各種勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)，周周督、天天催，推動(dòng)儲(chǔ)蓄存款和個(gè)人借款業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，在全行員工的共同努力之下，到9月末儲(chǔ)蓄存款在年初余額的基礎(chǔ)上，凈增..萬(wàn)元，完成分行下達(dá)計(jì)劃的64.1%，各項(xiàng)借款比年初凈增..萬(wàn)元，使近年來(lái)xx較好的“江臨天下”和“山水江岸”兩個(gè)樓盤落戶xx農(nóng)行。
結(jié)合xx長(zhǎng)江航道的優(yōu)質(zhì)運(yùn)力，配合市分行三農(nóng)個(gè)人金融業(yè)務(wù)部的調(diào)研，出臺(tái)了《中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行..市分行個(gè)人船舶按揭借款管理辦法（試行）》，xx支行成為首批可以開辦個(gè)人船舶按揭借款的支行。作為水上運(yùn)輸?shù)拇罂h，我們又多了一個(gè)新利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
二、推動(dòng)三農(nóng)工作的持續(xù)發(fā)展，全力降低三農(nóng)借款的風(fēng)險(xiǎn)。
以“農(nóng)商通”、“惠農(nóng)卡”和“小額借款”作為支撐點(diǎn)繼續(xù)推動(dòng)三農(nóng)工作。收集農(nóng)商通資料120多戶，4月份組織農(nóng)商通安裝使用培訓(xùn)會(huì)，一次安裝農(nóng)商通60臺(tái)，開通小額取現(xiàn)農(nóng)商通20戶，拓寬惠農(nóng)卡的用卡環(huán)境。
與分管行長(zhǎng)到三個(gè)三農(nóng)網(wǎng)點(diǎn)實(shí)地摸底調(diào)研，針對(duì)“小額農(nóng)貸不良借款的增長(zhǎng)”的現(xiàn)狀和農(nóng)戶的實(shí)際情況，制定并落實(shí)“起訴一部分，震懾一部分，上門催收一部分，暫緩一部分”的方案，對(duì)于小額農(nóng)貸的不良借款，進(jìn)行嚴(yán)防死堵。通過(guò)各種方法，全縣共收回180萬(wàn)元，不良率控制在5%以下。
三、狠抓新業(yè)務(wù)發(fā)展，理財(cái)產(chǎn)品和黃金銷售實(shí)現(xiàn)零的突破。
針對(duì)金融市場(chǎng)的新變化和客戶的需求，從客戶利益出發(fā)，推動(dòng)理財(cái)產(chǎn)品的營(yíng)銷。首先自己帶頭營(yíng)銷理財(cái)產(chǎn)品250萬(wàn)元，其次制定了理財(cái)產(chǎn)品的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，再把理財(cái)產(chǎn)品的精神對(duì)主任、大堂經(jīng)理和客戶經(jīng)理講透徹。剛開始每有新的理財(cái)產(chǎn)品就將資料和重點(diǎn)打印交給大堂經(jīng)理王小燕等人，將營(yíng)銷由點(diǎn)及面地推開。到9月底，共營(yíng)銷理財(cái)產(chǎn)品39416萬(wàn)元。
針對(duì)黃金市場(chǎng)的升溫與客戶的要求，借市分行同意xx支行營(yíng)業(yè)部開辦實(shí)物黃金買賣的東風(fēng)，在行領(lǐng)導(dǎo)的支持下，跑銀監(jiān)局、工商局、分行等以及內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，使5月份xx支行營(yíng)業(yè)部實(shí)物黃金得以成功銷售，并在當(dāng)月組織營(yíng)銷實(shí)物黃金651克。在5月6月都獲得了市分行三農(nóng)行營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)貴金屬銷售競(jìng)賽活動(dòng)第二名及各三千元的獎(jiǎng)勵(lì)。
四、注重信用卡業(yè)務(wù)的發(fā)展。
嚴(yán)格控制信用卡增量的優(yōu)質(zhì)性，避免貨幣學(xué)中“劣幣驅(qū)逐良幣”的事情發(fā)生到白金信用卡的客戶群體中。對(duì)于存量白金信用卡客戶，改變“重發(fā)放、輕管理、缺教導(dǎo)”的現(xiàn)狀，對(duì)原有客戶群體進(jìn)行分類清理，恩威并舉，引導(dǎo)客戶正確使用白金信用卡正確消費(fèi)，合理積分，避免惡意套、惡意透支。高積分、高分期、高貢獻(xiàn)率的客戶給予繼續(xù)使用和適當(dāng)升額，低積分和無(wú)分期，一味套客戶給予降額和信用鎖定，推動(dòng)信用卡業(yè)務(wù)良性、健康、可持續(xù)的發(fā)展。
在分行卡部和行領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我?guī)ьI(lǐng)個(gè)金部和網(wǎng)點(diǎn)客戶經(jīng)理，積極開拓信用卡消費(fèi)分期還款以及信用卡分期付款購(gòu)車業(yè)務(wù)。20xx年5月三農(nóng)行中月新分期額230萬(wàn)元，月新增汽車臺(tái)數(shù)12臺(tái)，位居第二名；6月xx支行月新增分期額555萬(wàn)元，月新增汽車臺(tái)數(shù)15臺(tái)，位居第二名；7月xx支行月新增分期額868萬(wàn)元，月新增汽車臺(tái)數(shù)26臺(tái)，位居第二名，獲分行對(duì)xx農(nóng)行獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用6萬(wàn)元。在今年信用卡業(yè)務(wù)收入比去年同期增長(zhǎng)157萬(wàn)元，增長(zhǎng)率153%，對(duì)今年的中間業(yè)務(wù)收入中做出了較大貢獻(xiàn)。
五、貴賓團(tuán)隊(duì)建設(shè)有一定的成效，但任重道遠(yuǎn)，仍需努力。
銀行之間的競(jìng)爭(zhēng)無(wú)論如何激烈，其實(shí)質(zhì)不過(guò)是對(duì)優(yōu)質(zhì)客戶資源的爭(zhēng)奪。因此，注重貴賓團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，將決定誰(shuí)將占有更多的優(yōu)質(zhì)客戶資源。這就要求：一是團(tuán)隊(duì)成員自身要有高度的責(zé)任心、事業(yè)心和比較全面的素養(yǎng)；二是要有好的金融產(chǎn)品，針對(duì)不同性格和不同需要的人對(duì)各種金融產(chǎn)品進(jìn)行較完備的融通組合營(yíng)銷。從來(lái)就沒(méi)有單一的產(chǎn)品可以滿足所有客戶，也沒(méi)有一個(gè)客戶經(jīng)理可以搞定所有客戶。是人是產(chǎn)品都有缺陷，沒(méi)有完善的個(gè)人，只有完善的團(tuán)隊(duì)。這是目標(biāo)，還需努力。在市分行的評(píng)比中，20xx年5月、9月，xx農(nóng)行分別獲得了市分行貴賓團(tuán)隊(duì)管理的第8名第6名以及6萬(wàn)元的費(fèi)用獎(jiǎng)勵(lì)。
六、注重網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型和優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。
根據(jù)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)轉(zhuǎn)型的要求，不定期的參與到各機(jī)構(gòu)的晨會(huì)，宣講金融產(chǎn)品和金融產(chǎn)品的營(yíng)銷，以及本人參加分行培訓(xùn)技能進(jìn)行轉(zhuǎn)培訓(xùn)工作。
利用總行的“神秘人暗訪”提升網(wǎng)點(diǎn)文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)，制定《xx支行文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理獎(jiǎng)懲辦法》，組織個(gè)金部人員不定期對(duì)各機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查督導(dǎo)，號(hào)召大家不因暗訪而優(yōu)質(zhì)服務(wù)，而應(yīng)該“讓文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)成為一種習(xí)慣！”
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餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇六
做銀行保險(xiǎn)客戶經(jīng)理以來(lái)的x個(gè)多月里，經(jīng)歷了許許多多的事情，其中的困難坎坷艱辛和心酸，或許是這輩子感受最深刻的，最難得忘記的!
第-個(gè)月里要過(guò)幾道關(guān)，通過(guò)關(guān)系找到銀行負(fù)責(zé)人進(jìn)入網(wǎng)點(diǎn)，建立好與網(wǎng)點(diǎn)工作人員之間的關(guān)系，迅速進(jìn)入角色熟悉銀行的每項(xiàng)業(yè)務(wù)，熱情接待周到服務(wù)每位客戶，盡心盡力介紹公司的理財(cái)產(chǎn)品，幫助引導(dǎo)客戶怎樣才能盡可能的把自己的收益提高增加翻倍?？梢哉f(shuō)這道關(guān)是不難的，畢竟這是為客戶服務(wù)，是為他們好。
最難的是網(wǎng)點(diǎn)關(guān)系維持，每個(gè)人的性格愛(ài)好都是不一樣的，心理活動(dòng)也是難以捉摸的，隨時(shí)都會(huì)發(fā)生變化，今天可能你們關(guān)系很近乎很熱絡(luò)，等過(guò)了一夜或許就面目全非了，因?yàn)檫@是個(gè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的社會(huì)，一個(gè)-里進(jìn)駐了七八家保險(xiǎn)公司的客戶經(jīng)理，自然競(jìng)爭(zhēng)的激烈度就可想而知了。
說(shuō)真的，以前在單位辦公室里工作，上班下班工作學(xué)習(xí)休閑是很規(guī)律的，也是很平靜沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)的，只要作好本分工作就ok了，現(xiàn)在可就大不一樣了，一切都是要從頭學(xué)起，不但要掌握好產(chǎn)品的要點(diǎn)亮點(diǎn)，講解給客戶聽，還要維護(hù)好與銀行人員的關(guān)系，還要懂得銀行的業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷給自己充電汲取新能量，看報(bào)紙看電視隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)新的知識(shí)來(lái)豐富自己的腦袋。否則就影響業(yè)績(jī)。
實(shí)在踏實(shí)的做事，工作自然就輕松了許多，業(yè)績(jī)也就隨之而來(lái)了，感覺(jué)好，一切困難委屈都被拋到了腦袋后面，呵呵，心態(tài)好吧我，大家一定要向我學(xué)習(xí)哦。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇七
銀行科技工作中，安全為首要任務(wù)，科技工作的成果就在于各種銀行業(yè)務(wù)都能正常無(wú)事故的順利開展。
首先，保障安全的最有力手段就是制度，我本著這一原則，多次與部門內(nèi)部人員討論制度的問(wèn)題，對(duì)原有的崗位責(zé)任進(jìn)行了調(diào)整，制定了新的崗位責(zé)任制度，強(qiáng)調(diào)了崗位的必要性和重要性，將崗位責(zé)任細(xì)化，責(zé)任到人，在管理層面有了明確的管理分工,使科技工作在有序的環(huán)境下進(jìn)行。并且，在部門全體員工的共同努力下，保障了各項(xiàng)修訂后制度和新建制度的貫徹執(zhí)行。其次，網(wǎng)絡(luò)和信息系統(tǒng)的安全穩(wěn)定運(yùn)行是科技部工作的命脈，只有整個(gè)信息系統(tǒng)保持穩(wěn)定、連續(xù)、高效的運(yùn)行，我們才能在這個(gè)基礎(chǔ)上談下一步的發(fā)展，才能夠充分發(fā)揮已有的和新開發(fā)的業(yè)務(wù)產(chǎn)品的作用。為保證系統(tǒng)的安全運(yùn)行，在年初時(shí)，為部門內(nèi)部配備了移動(dòng)值班電話，從而縮短了故障產(chǎn)生時(shí)的延滯時(shí)間。在年初時(shí)，我提出了保障atm及pos的`銀行卡地區(qū)網(wǎng)系統(tǒng)整體可用率達(dá)到99%以上的目標(biāo)。盡管我們的地區(qū)網(wǎng)系統(tǒng)在20xx年時(shí)頻繁出現(xiàn)波動(dòng)，但通過(guò)我們對(duì)系統(tǒng)的二次改造后，今年的系統(tǒng)運(yùn)行一直都是非常穩(wěn)定的。我在加強(qiáng)管理、保障運(yùn)行方面付出的努力取得了預(yù)期的效果。
在科技項(xiàng)目方面，20xx年由總行推出的新產(chǎn)品和對(duì)原有業(yè)務(wù)系統(tǒng)的更新的項(xiàng)目很多。首先，我們要支持業(yè)務(wù)部門參與激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?？傂袨闈M足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要而開發(fā)的產(chǎn)品在各種信息渠道中已經(jīng)介紹的很多，但就沈陽(yáng)的地區(qū)特色和我行的特點(diǎn)，各業(yè)務(wù)部門提出了一些項(xiàng)目需求，如：銀證通系統(tǒng)、薪加薪系統(tǒng)、單證中心系統(tǒng)等。在行領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)業(yè)務(wù)部門、各支行的配合下，這些新產(chǎn)品得到了及時(shí)的上線，豐富了我行的產(chǎn)品線，增強(qiáng)了服務(wù)功能，逐步建立了一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)于將來(lái)改善我行的客戶結(jié)構(gòu)起到了重要的推動(dòng)作用和支撐作用。
以往我行的系統(tǒng)中由于總行的滯肘，有些不利于市場(chǎng)開拓的方面。通過(guò)我們以及其他分行的相關(guān)反饋，總行今年已對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了一些相應(yīng)的改進(jìn)。如：atm、crs等自助設(shè)備的客戶操作流程更新，由原來(lái)的先吐卡后出鈔的方式改為先出鈔后吐卡，方便了客戶取款操作;自助查詢機(jī)系統(tǒng)改造，增加了查詢機(jī)中的理財(cái)一互通的代理功能等。
我覺(jué)得，科技部是銀行中至關(guān)。
重要的職能部門，給行里把好關(guān)、做好后勤保障是我義不容辭的責(zé)任。一年來(lái)，我堅(jiān)持站在全行的角度考慮問(wèn)題，客觀的分析有關(guān)科技對(duì)行內(nèi)行外的影響。今年，針對(duì)我行部分網(wǎng)點(diǎn)ups電池不能正常工作的情況，我提出了要求更換的建議，因?yàn)橐坏┚W(wǎng)點(diǎn)停電不能正常營(yíng)業(yè)，對(duì)行里的影響非常大。此建議得到了行里的認(rèn)可，并在年終決算前完成了所有網(wǎng)點(diǎn)的更換。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇八
很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。
第一，強(qiáng)化食品安全意識(shí)、成本控制意識(shí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，于試營(yíng)業(yè)第一年扭虧為盈。
和園餐廳自去年11月6日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營(yíng)中逐步摸索和園餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如：針對(duì)市場(chǎng)原料價(jià)格上漲的情況，在菜品的銷售價(jià)格基本保持原價(jià)格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來(lái)，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價(jià)位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國(guó)意境菜的機(jī)會(huì)，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)的四重享受，贏得賓客好評(píng)。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1-2萬(wàn)元，最多突破了3萬(wàn)元。人均消費(fèi)從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來(lái)的，是廚師們?cè)诨馃岬脑钆_(tái)邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來(lái)的。
第二，加大培訓(xùn)、規(guī)范菜品主輔料配方，不斷創(chuàng)新研發(fā)新菜，為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎(chǔ)。
一年來(lái)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，流動(dòng)性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動(dòng)最大的時(shí)候，這給廚房工作帶來(lái)了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1.人員打通使用。我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2.加大培訓(xùn)力度。今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長(zhǎng)，我責(zé)無(wú)旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來(lái)的中國(guó)意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3.規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會(huì)因?yàn)椴糠謴N師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4.不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以"石鍋木耳白菜"、"塔香三杯雞"等為代表的低成本、低價(jià)位、口味獨(dú)特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
第三，堅(jiān)持廚房與餐廳密切配合的團(tuán)隊(duì)互助精神，創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績(jī)。
一個(gè)好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來(lái)，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介;如遇客人有反饋意見時(shí)，我們及時(shí)調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺(tái)，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡(jiǎn)單但又并非簡(jiǎn)單的洗碗工作，一道好菜沒(méi)有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對(duì)和園餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇九
今年(20xx年)，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)金融危機(jī)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境也是相當(dāng)?shù)膰?yán)峻，那么我們?nèi)绾胃愫媒?jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xxxxx元，比去年的xxxxx元，增長(zhǎng)xxxxx元，增長(zhǎng)率xx%，營(yíng)業(yè)成本xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加xxxxx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比去年的xx%，上升(或下降)xx%，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加(或下降)xxxxx元，增加(或下降)率xx%，全年實(shí)際完成任務(wù)xxxxx元，超額完成xxxxx元，(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入xxxx元，比去年同期的xxxx元，增加了xxx元，增長(zhǎng)率為xx%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?BR> 4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(四)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依x制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬(wàn)多元。
(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。
通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。
1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。
同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。
全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十
年即將過(guò)去，在這一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照餐廳的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過(guò)半年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。
1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。
8、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
20xx年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的'工作做好。過(guò)去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)。
在我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題多次強(qiáng)調(diào)，所以衛(wèi)生問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項(xiàng)，我都強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生問(wèn)題。
對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對(duì)于工作人員的要求和希望，我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有服務(wù)員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。
3、溝通很重要，及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。
4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)。
在20xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉賲枺ズ梦覀兊姆?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十一
去年是我們公司具有挑戰(zhàn)性的一年，在承受多方面的壓力。在各外協(xié)單位的支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的.各項(xiàng)工作。為此，我代表公司向大家表示衷心的感謝！下面就20xx年_月至今的工作情況我向大家總結(jié)如下：
1、去年我們?cè)诳偨?jīng)理的帶領(lǐng)下，在平穩(wěn)過(guò)渡中完成了生產(chǎn)部人事結(jié)構(gòu)改革、生產(chǎn)流程改革、品質(zhì)監(jiān)控和車間環(huán)境的改善。
2、工價(jià)問(wèn)題基本上我們做到在合乎情理之中，堅(jiān)持以人為本、定點(diǎn)定量、確保工人日工資達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)、員工薪金進(jìn)一步提高。促進(jìn)了員工之間相互幫助，自由競(jìng)爭(zhēng)、共同進(jìn)步。
3、生產(chǎn)數(shù)量上也有較大的增長(zhǎng)率，在車間各主管的精心管理下，月產(chǎn)量提升幅度較大，產(chǎn)品質(zhì)量有了提高。
4、規(guī)范管理，日日提升。
生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)時(shí)召開、建立各部門的培訓(xùn)例會(huì)制度，給管理人員的一個(gè)溝通、協(xié)調(diào)、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。并及時(shí)掌握車間人員、機(jī)械設(shè)備、品質(zhì)、衛(wèi)生、產(chǎn)能等主要生產(chǎn)要素的具體情況，反饋上報(bào)總經(jīng)理，給予處理意見并協(xié)助處理?？偨Y(jié)了過(guò)去好的一面，其實(shí)我們也存在很多不足。從各個(gè)部門也能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)、節(jié)約意識(shí)差、紀(jì)律性薄弱，還有很多沒(méi)按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。
明年我們的管理將從以下幾方面著手，使其進(jìn)一步完善：
全年班組按照5s管理的要求，持續(xù)不斷的對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行改善和提升。
1、車間生產(chǎn)線由于流動(dòng)性大，不易控制，為此，流水線利用業(yè)余時(shí)間每月至少2次以上的整頓。
2、制作各種適宜的標(biāo)語(yǔ)，美化現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境；創(chuàng)造一個(gè)舒適的生產(chǎn)環(huán)境。
3、實(shí)施5s管理看板的更新，使其更具實(shí)效性。
1、成本管理改善。
對(duì)各項(xiàng)成本指標(biāo)進(jìn)行了修訂，加強(qiáng)漏包、溜包，皺包、掛爛包等控制。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標(biāo)分解到個(gè)人，讓組員都參與到成本管理中去，建立成本目視管理看板，實(shí)施崗位成本投入產(chǎn)出報(bào)表。
2、做好節(jié)約、消耗控制。
培養(yǎng)員工節(jié)約意識(shí)，減少浪費(fèi)。要求從小事、實(shí)際做起、提高資源的有效利用。
1、質(zhì)量管理。
質(zhì)量缺陷有反復(fù)現(xiàn)象，控制手段有待提高，方法需要改進(jìn)；為此要加強(qiáng)質(zhì)量控制，做好不良品統(tǒng)計(jì)。做好成品檢驗(yàn)工作，做好抽檢、巡檢工作，加大成品出庫(kù)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。還要提高生產(chǎn)部門的監(jiān)督、檢查力度，充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用。此外，加強(qiáng)品檢隊(duì)伍素質(zhì)的培養(yǎng)，給生產(chǎn)部的員工一個(gè)獎(jiǎng)罰權(quán)利和責(zé)任，從而完善我們的品控管理制度。
2、工藝管理。
（1）為適應(yīng)生產(chǎn)的需要，做到工藝的及時(shí)調(diào)整與更新，做好生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書。
（2）班組明晰工藝流程，開展工序之間質(zhì)量和服務(wù)活動(dòng)。
1、安全管理。
2、設(shè)備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強(qiáng)統(tǒng)一化、一體化要求，及時(shí)做好員工工裝后勤服務(wù)工作。
3、宿舍管理。
對(duì)員工的宿舍進(jìn)行調(diào)整，為了迎按新員工的到來(lái)，我們將加強(qiáng)宿舍基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給員工創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境。
1、制度完善。
圍繞精益創(chuàng)建的含蓋內(nèi)容，建立健全班組各項(xiàng)管理制度，形成班組制度文件匯編。設(shè)定明確的質(zhì)量、安全目標(biāo)和信得過(guò)內(nèi)容。從產(chǎn)能、質(zhì)量、損耗三項(xiàng)中繼續(xù)完善生產(chǎn)工價(jià)，使工價(jià)更加合理，進(jìn)一步完善計(jì)件人員的改革，能計(jì)件的盡量計(jì)件制，不能計(jì)件的，盡可能量化或保底計(jì)時(shí)制。此外，做好各部門和員工的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)制度。
2、精益推進(jìn)。
班組從明年開始，進(jìn)行精益班組的創(chuàng)建。班組實(shí)行月度計(jì)劃、總結(jié)制，圍繞“精益”二字，在生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、培訓(xùn)、安全、設(shè)備、成本、物流、學(xué)習(xí)型組織建設(shè)等方面要不斷創(chuàng)新、改善，力求信息傳遞簡(jiǎn)便化、準(zhǔn)確化、擴(kuò)大化。抓好車間一線管理的管理水平，從識(shí)人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓(xùn)活動(dòng)，到明年上半年管理提升到一個(gè)新的水平。生產(chǎn)主管管理規(guī)范化，主要是從物料的領(lǐng)用制單、生產(chǎn)制單、生產(chǎn)產(chǎn)出看板制單、不良統(tǒng)計(jì)制單的統(tǒng)一化。
為了營(yíng)造學(xué)習(xí)的氛圍，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)、5s學(xué)習(xí)，操作技能、工藝學(xué)習(xí)。以適應(yīng)生產(chǎn)的需要。
以上幾方面將是生產(chǎn)部20xx年實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理提升的主要內(nèi)容，我們將全面組織學(xué)習(xí)，以提高生產(chǎn)效率、降低浪費(fèi)、提升質(zhì)量效益、增強(qiáng)個(gè)人和組織適應(yīng)性為主要目標(biāo)，充分挖掘全體組員的潛能，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)、管理水平和勞動(dòng)價(jià)值的提升。
各位同事、各位員工，路漫漫其修遠(yuǎn)兮。希望20xx年我們?cè)谛碌囊荒昀?；改變思想，轉(zhuǎn)變觀念，立足本職，認(rèn)真工作。有新的希望、新的進(jìn)步。我們有決心、有信心在20xx年使生產(chǎn)部的各項(xiàng)管理工作再創(chuàng)新佳績(jī)，為公司的改革與發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十二
回首過(guò)去的，展望未來(lái)的，身為酒店部門經(jīng)理，我在一年的工作中收獲了許多，也認(rèn)識(shí)到了自己的不足，需要自己具體總結(jié)一下。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)。
工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將借助全國(guó)上下開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng)，有計(jì)劃、有針對(duì)性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象。
紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實(shí)效。
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。
2、花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
3、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，第一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。
要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況開放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理。
建立車輛使用制度，實(shí)行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。
五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率。
總辦是酒店對(duì)外的接待窗口，是酒店與社會(huì)各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。
同時(shí)，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對(duì)酒店的各項(xiàng)措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會(huì)議紀(jì)要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動(dòng)。
六、宣傳、推介亮品牌。
1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡，加大對(duì)酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十三
時(shí)間在悄然無(wú)聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間xx年即將畫上圓滿的句號(hào)。xx年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來(lái)的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。
回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來(lái)說(shuō)也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部’來(lái)說(shuō)它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬(wàn)和力爭(zhēng)指標(biāo)960萬(wàn)。并且出色的完成了xxx與指定的指標(biāo)超出了xxx是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變?，F(xiàn)將xx年的工作情況匯報(bào)如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來(lái)滿意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽(yáng)暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來(lái)了“星級(jí)復(fù)查”，面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過(guò)了星評(píng)。而餐飲部通過(guò)星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無(wú)論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十四
歲月荏苒，時(shí)光如梭，舊的一年即將過(guò)去，新的一年就要來(lái)臨。今臨近年終，思之過(guò)去，放眼未來(lái)，為了更好的開展新的工作的任務(wù)，明確自己新的目標(biāo)，理清思路，特對(duì)自己這一年以來(lái)的工作進(jìn)行全方面的分析，使自己能夠更加的認(rèn)識(shí)自己，鞭策自己，提高自己，以便于更好，更出色地完成今后公司賦予的各項(xiàng)工作！回顧這一年的工作歷程，作為恒勝企業(yè)的一名員工，我深深感到企業(yè)之蓬勃發(fā)展的熱氣，人之拼搏奮斗的精神。
嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，基本完成了自己的本職工作。在企業(yè)不斷改革的推動(dòng)下，我認(rèn)識(shí)到不被淘汰就要不斷學(xué)習(xí)，更新理念，提高自我的素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平，以適應(yīng)新的形勢(shì)的需要。經(jīng)歷了很多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間、勇氣和信心。在這一年的時(shí)間里，通過(guò)自身的不懈的學(xué)習(xí)，和努力的工作，得到了有形與無(wú)形的成長(zhǎng)進(jìn)步。但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、工作內(nèi)容。
我于去年10月份進(jìn)入公司以來(lái)，在公司售樓部工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事及各位同事的幫助下，我對(duì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度和辦事流程有了一定地了解，也從部門領(lǐng)導(dǎo)和其他同事身上學(xué)到了很多新的知識(shí)，我的工作能力也由此得到很大提高。
至今進(jìn)入公司我主要負(fù)責(zé)售樓部的有關(guān)文件的保管，簽訂網(wǎng)簽合。
同，催促購(gòu)房客戶補(bǔ)交余款，收發(fā)登記及文字處理，房屋銷控和戶型圖的繪制，并協(xié)助售樓部經(jīng)理辦理各項(xiàng)證件提供資料等工作，現(xiàn)由于銷售人員不足，在之前的工作基礎(chǔ)上，又于今年11月20日與銷售人員一起參與房屋銷售的工作，為此我要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與信任，因?yàn)殇N售是企業(yè)的門面也是企業(yè)的窗口，所以上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排給我這么光榮的工作，我是由心的感到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與信任。
1、資料方面：
a1a2#樓網(wǎng)簽合同已全部簽訂完成，a1a2#樓cad戶型圖已全部繪制完成并粘貼完成，a1a2#樓客戶資料已全部整理好（除各別資料不合格的客戶，已經(jīng)通知重新遞交）。
售樓部房屋車庫(kù)門市地下商鋪等銷控不斷跟進(jìn)。
售樓部各資料歸檔及地下商鋪銷售報(bào)表等等。
2、銷售方面：
關(guān)于地下商鋪的銷售情況，今年大不如去年的銷量，自開盤至今銷售共計(jì)300套，面積1500㎡（除頂賬與預(yù)定的），去年9月份—12月份銷售共計(jì)136套，面積680㎡，今年1月份—12月份銷售共計(jì)164套，面積820㎡（除頂賬與預(yù)定的），去年相對(duì)今年地下商鋪的銷售比例為17：7。。
自前不久參與銷售以來(lái)的一個(gè)多月，就于本月地下商鋪才銷售了4套，預(yù)定了3套，比起以前銷售人員的銷量大大不足，還需自我改進(jìn)，和他們多加學(xué)習(xí)。
二、工作思想。
積極貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于公司發(fā)展的一系列重要指示，忠于公司、誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，改革創(chuàng)新，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的房地產(chǎn)市場(chǎng)，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，開展多元化經(jīng)營(yíng)經(jīng)過(guò)努力和拼搏，使公司持續(xù)的發(fā)展。
看似簡(jiǎn)單的工作，更需要細(xì)心與耐心。銷售部是對(duì)外的形象窗口，我們回答客戶的每一個(gè)問(wèn)題，都跟公司的利益息息相關(guān)，每說(shuō)一句話都要為公司負(fù)責(zé)，為樹立良好的公司形象做鋪墊。每接待一次客戶后，還要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和失誤，避免同一類差錯(cuò)的再次出現(xiàn)，確保在下次工作中有新的提高。
隨著工作的深入，現(xiàn)已開始接觸銷售工作，電話拜訪、催款是一門語(yǔ)言藝術(shù)，這不僅需要好的表達(dá)方式，還需有一定的經(jīng)驗(yàn)。俗話說(shuō)：“客戶是上帝”，招待好來(lái)訪的客戶是我義不容辭的義務(wù)，在客戶心理樹立好公司形象。
就總體的工作感受來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得這里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。第一是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛(ài)以及工作條件在不斷改善給了我工作的動(dòng)力;第二是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。
場(chǎng)的前沿。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的磨練，再加上之前的專業(yè)知識(shí)，我自認(rèn)為已成為一名合格的銷售人員，并且也努力做好了自己的本職工作。
三、自認(rèn)為工作中存在的不足。
1、我雖然在房地產(chǎn)方面有點(diǎn)專業(yè)知識(shí)，也是?？圃盒．厴I(yè)，但是在售房銷售方面對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
2、有些工作還不夠過(guò)細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位。
3、也是最重要的一點(diǎn)，我是屬于慢性子，在做事方面相比急性子要慢一些，但并非不會(huì)，也能趕在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)，雖熟話說(shuō)“江山易改稟性難移”，但我更堅(jiān)信事在人為，所以在今后的工作中我一定會(huì)盡量克服我的缺點(diǎn)，使之工作一次更比一次效益精、準(zhǔn)、快。
四、自認(rèn)為工作中好的方面。
1、思想上積極進(jìn)步，不斷進(jìn)取，熱愛(ài)銷售行業(yè)尤其是房地產(chǎn)銷售行業(yè)，因?yàn)橹挥懈梢恍?，?ài)一行，才能通一行，精一行，平時(shí)能夠保持一顆積極向上的心態(tài)，立足本職，安心工作！
2、工作上樂(lè)觀自信能吃苦耐勞，認(rèn)真務(wù)實(shí)，服從管理，聽從安排，適應(yīng)能力強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，富有責(zé)任心自覺(jué)性強(qiáng)，領(lǐng)導(dǎo)在與不在都是一個(gè)樣，能自覺(jué)的完成好手頭上的工作！并能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度！
3、心態(tài)上能都端正自己的態(tài)度，畢竟銷售也是服務(wù)行業(yè)，正所謂“一流的置業(yè)顧問(wèn)賣的不是產(chǎn)品而是服務(wù)”平時(shí)能夠保持一顆積極向上的心態(tài)，以及良好的從業(yè)服務(wù)意識(shí)，能制動(dòng)調(diào)節(jié)自己的情緒！
4、我是本著一個(gè)先學(xué)會(huì)做人，再學(xué)會(huì)做事的一個(gè)心態(tài)去工作的，無(wú)論工作還是做人都是實(shí)事求是，例如：會(huì)就是會(huì)，不會(huì)就是不會(huì)，只要能做到不會(huì)可以不恥下問(wèn)，或翻閱資料，直到會(huì)為止，從不不懂裝會(huì)，怕人恥笑，也不是有點(diǎn)成績(jī)就沾沾自喜，驕傲自大，自以為是等，因?yàn)槲乙恢闭J(rèn)為金無(wú)足金，人無(wú)完人。
4、對(duì)于新來(lái)的同事凡是有不會(huì)的，凡是我知道的都能認(rèn)真并耐心反復(fù)的給講解，知道她完全理解為止。
5、生活中與同事們相處友善，為人誠(chéng)懇并善于助人！
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十五
如果企業(yè)仍存在空白區(qū)域需要填補(bǔ)、或者現(xiàn)有經(jīng)銷商無(wú)法承擔(dān)新產(chǎn)品銷售等原因，還需要制定區(qū)域招商計(jì)劃或者客戶開發(fā)計(jì)劃。終端類產(chǎn)品還需要完善商超門店開發(fā)計(jì)劃。
如此，整體年度工作總結(jié)和新年度營(yíng)銷工作規(guī)劃才算完整、系統(tǒng)。但是為了保障營(yíng)銷工作順利高效地實(shí)施，還需要通過(guò)從企業(yè)內(nèi)部來(lái)強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來(lái)培養(yǎng)組織執(zhí)行力。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十六
用餐利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來(lái)旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國(guó)旅、旅行社等，通過(guò)接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十七
今天，我們中道紙業(yè)董事成員和各個(gè)管理人員在此歡聚一堂，熱烈召開xxxx年終總結(jié)大會(huì)，年終是一個(gè)人或者一個(gè)企業(yè)對(duì)過(guò)去一年所做事情的努力與取得的成果進(jìn)行總結(jié)、并對(duì)不足地方進(jìn)行分析提升完善，在這辭舊迎新的時(shí)刻，我謹(jǐn)向奮斗在我司生產(chǎn)一線的員工、全體職員及長(zhǎng)期駐外營(yíng)銷中心、各分公司的全體同仁們致以最崇高的敬意和衷心的感謝！向你們說(shuō)一聲：“謝謝你們！你們辛苦了！擁有你們，我感到非常地驕傲！”同時(shí)提前向全體員工家屬致以最親切的問(wèn)候和新年的祝賀！祝愿大家：新春愉快，身體健康，合家歡樂(lè)，馬到成功。
xxxx年對(duì)于中道紙業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)沖滿創(chuàng)新、改革、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，我們?nèi)w員工齊心協(xié)力，頑強(qiáng)進(jìn)取，各方面的工作都取得了一定的成績(jī)，在過(guò)去的一年里，公司全員團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實(shí)創(chuàng)新，始終堅(jiān)持“以人為本”“質(zhì)量為本”“不斷創(chuàng)新”“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，同心同德、真抓實(shí)干，基本實(shí)現(xiàn)了20xx年的預(yù)期目標(biāo)?，F(xiàn)將xxxx年度的各項(xiàng)工作情況總結(jié)如下：
1.生產(chǎn)任務(wù)/年成本/年出貨增長(zhǎng)百分點(diǎn)：（不含市場(chǎng)銷售等一切費(fèi)用）。
2、狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，提升中道產(chǎn)品形象/客戶投訴比率降低：
處理客訴/可退及時(shí)率已達(dá)到。
3、建立起激勵(lì)性薪酬福利體系：
7月底，我們對(duì)針對(duì)員工的福利待遇調(diào)整成立了專職小組，評(píng)估了現(xiàn)有不同性質(zhì)用人單位勞資的合理性，力求公平公正，激勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的原則、對(duì)一線員工和管理人員做了新的待遇調(diào)整，調(diào)整幅度達(dá)到10-15%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以往任何一年。既解決了部分不公平現(xiàn)象，也增加了員工收入，還有利于穩(wěn)定員工并增強(qiáng)了員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
我們以前是協(xié)商制的工資體系，計(jì)算工資混亂，沒(méi)有與業(yè)績(jī)掛鉤，吃大鍋飯，這樣的薪資體系不能適應(yīng)企業(yè)的快速發(fā)展需要，且極不規(guī)范。我們針對(duì)這樣的事實(shí)，組織專人專職對(duì)工資考核體系進(jìn)行了修訂，新編制了《工資管理制度》、《績(jī)效考核制度》和《工資薪酬方案等。全員實(shí)現(xiàn)了以量化考核為主的績(jī)效工資管理體系，初步建立起了激勵(lì)性薪酬體系》、《績(jī)效kpi評(píng)分表》《員工晉升/培訓(xùn)管理制度》等。為公司下一步的發(fā)展提供了人力資源保障體系，也充分體現(xiàn)了我們堅(jiān)持“以人為本”的管理理念和科學(xué)的發(fā)展觀念。
4、整合公司組織架構(gòu)/優(yōu)化公司體系/實(shí)現(xiàn)科學(xué)精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)化管理：
目前這一部分工作有新來(lái)的（原）制造系統(tǒng)經(jīng)理負(fù)責(zé)、由于對(duì)公司一切事情不了解及平時(shí)日常工作的束縛，導(dǎo)致次工作未能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)和效果，目前已調(diào)離做副總助理（主要負(fù)責(zé)制造系統(tǒng)體系優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)化建立、各部門規(guī)劃、目標(biāo)的設(shè)定）。
5、生產(chǎn)計(jì)劃/物控得到基礎(chǔ)性的改善、全面實(shí)現(xiàn)bom計(jì)劃物控鏈；
6、設(shè)備與產(chǎn)品的磨合及設(shè)備機(jī)動(dòng)改造、確保完全勝任后期工作的`順利開展；
7、公司本年度無(wú)重大人員事故、失火發(fā)生；
8、公司順利通過(guò)相關(guān)部門的安檢認(rèn)證；
1、管理水平、有待提高。
在中層/基層等部門的管理人員、管理方法、管理技巧、存在問(wèn)題；
2、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)手段及方式不明確；
3、人員不穩(wěn)定、人員流失率大；
4、生產(chǎn)效率有待提高，員工潛能需進(jìn)一步挖掘；
6、部門之間配合不到位，跨部門溝通協(xié)調(diào)有待進(jìn)一步加強(qiáng)、信息共享不及時(shí)；
7、公司的程序制度/標(biāo)準(zhǔn)不完善、導(dǎo)致我們的管理人員/員工在工作時(shí)盲目作業(yè)；
8、新產(chǎn)品開發(fā)試制程序不明確、前期銷售計(jì)劃提報(bào)不及時(shí)等；
9、新進(jìn)員工的技能培訓(xùn)；
10、員工心態(tài)動(dòng)向溝通不及時(shí)；
以上是結(jié)合xxxx年企業(yè)的各項(xiàng)工作運(yùn)作情況，總結(jié)出來(lái)的10大具體問(wèn)題，希望20xx年我們能趨利避害，在質(zhì)量管理、安全衛(wèi)生、生產(chǎn)效率、人力資源管理、人員素質(zhì)、部門協(xié)作等方面徹底解決xxxx年存在的問(wèn)題。
提前祝福大家新年快樂(lè)、萬(wàn)事如意、祝我們中道在再創(chuàng)佳績(jī)、馬到成功！
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十八
20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為xx元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元)，月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元)，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房?jī)r(jià)為306.38元，住房率為89.52%。
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零四年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。
會(huì)議接待方面問(wèn)題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口，這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩，建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好使用，晃動(dòng)大，書寫的字其他人不好觀看，建議購(gòu)買一個(gè)電子白板，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè)，還是男女公用的。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室，其不利因素在于：一是沒(méi)有定制多種桌套，如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開會(huì);二是沒(méi)有音響設(shè)備。
酒水方面問(wèn)題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的`與其他(她)員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排，其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見的收集，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對(duì)于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項(xiàng)目大致如下：
6、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于30.00元內(nèi))，并且打印感謝函，以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改;7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度。
在零五年里，部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對(duì)賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過(guò)部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過(guò)兩天，每次培訓(xùn)不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實(shí)情況，部門沒(méi)有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù)，造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放，加上負(fù)責(zé)部門倉(cāng)庫(kù)人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對(duì)此情況，部門實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制，把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
部門員工來(lái)自五湖四海，其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì)到家的溫暖。
工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒(méi)有處理過(guò)半，新的工程項(xiàng)目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議，以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性、及時(shí)性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目，每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目，員工可自報(bào)自查，部長(zhǎng)及時(shí)檢查督促到位。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十九
大家在工作中要用到工作總結(jié)的地方還是很多的吧，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，因此好好準(zhǔn)備一份工作總結(jié)吧。我們?cè)撛趺慈懝ぷ骺偨Y(jié)呢？下面小編給大家整理了部門經(jīng)理年度工作總結(jié)最新，希望大家喜歡！
20__年6月10日，我們參加__銀行20__年投資者日活動(dòng)，__銀行分管零售銀行業(yè)務(wù)的丁偉副行長(zhǎng)和零售金融總部劉建軍副總裁對(duì)于招行零售銀行業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況和未來(lái)發(fā)展方向進(jìn)行了重點(diǎn)介紹，此外我們還參觀了__銀行私人銀行業(yè)務(wù)和遠(yuǎn)程銀行業(yè)務(wù)中心。
一、__銀行零售銀行業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況介紹。
__銀行在7年前就提出了將零售業(yè)務(wù)作為銀行未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)，在戰(zhàn)略和資源配置上積極傾斜，目前已經(jīng)取得了良好的成果，目前__銀行已經(jīng)擁有一______600萬(wàn)張，其中有效戶數(shù)超過(guò)4800萬(wàn)戶，擁有儲(chǔ)蓄存款6000多億元，平均卡均存款達(dá)到了將近1萬(wàn)元，在國(guó)內(nèi)銀行業(yè)中名列前茅，以830家網(wǎng)點(diǎn)的網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量擁有了3700萬(wàn)張信用卡，其中有效卡數(shù)為1700萬(wàn)張，有效戶數(shù)為1300卡，戶均卡數(shù)量在1.25-1.28張之間，從兩手客戶的貸款結(jié)構(gòu)上看，50萬(wàn)元以上的“金葵花”客戶數(shù)量為70萬(wàn)戶，500萬(wàn)以上的鉆石客戶數(shù)量達(dá)到了3萬(wàn)戶，資產(chǎn)總額在1000萬(wàn)以上的私人銀行客戶數(shù)量達(dá)到了1.5萬(wàn)戶。高端客戶的交叉銷售率達(dá)到了4-5(國(guó)際上的指標(biāo)為5-7)，而低端客戶的該指標(biāo)僅為2.7-2.8，未來(lái)還有較大的提升空間，零售銀行整體的收入占比已經(jīng)達(dá)到了40%，其中零售銀行非利息業(yè)務(wù)收入占比達(dá)到了零售銀行總收入的60%，零售銀行來(lái)的利潤(rùn)貢獻(xiàn)度從20__年的10.9%迅速提高到21%，20__年5月底已經(jīng)達(dá)到了31%。
__銀行零售業(yè)務(wù)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)可以總結(jié)為。
2、體系化的優(yōu)勢(shì)，整體零售銀行的業(yè)務(wù)管理體系分為財(cái)富管理、私人銀行、個(gè)人信貸、信用卡、渠道管理和運(yùn)營(yíng)作業(yè)體系，目標(biāo)是打造強(qiáng)大的客戶綜合服務(wù)能力。
3、良好的客戶結(jié)構(gòu);。
5、完善的產(chǎn)品體系，
7、較強(qiáng)的專業(yè)能力和較強(qiáng)的銷售能力，20__年和20__年連續(xù)兩年__銀行偏股型基金銷售位居同行第三位(僅次于工行和建行)，20__年實(shí)現(xiàn)基金銷售額1333.6億元，同比增長(zhǎng)10.68%，實(shí)現(xiàn)基金銷售收入11.85億元，同比增長(zhǎng)6.37%，而同期很多銀行同業(yè)基金銷售額和基金銷售收入同比都出現(xiàn)了下降，特別是在銀保業(yè)務(wù)上，由于20__年保監(jiān)會(huì)出臺(tái)了銀保銷售新規(guī)，禁止保險(xiǎn)經(jīng)紀(jì)人進(jìn)入銀行網(wǎng)點(diǎn)代理銷售保險(xiǎn)，因此整體20__1-4月，同業(yè)的銀保銷售業(yè)務(wù)同比下降了15%左右，但是__的銀保業(yè)務(wù)增幅達(dá)到了28%，8、先進(jìn)的管理技術(shù)、獨(dú)具特色的零售文化和較高的品牌美譽(yù)度。
從__銀行零售業(yè)務(wù)的未來(lái)發(fā)展情況看，由于傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的盈利模式已經(jīng)收到挑戰(zhàn)，零售業(yè)務(wù)增長(zhǎng)將成為商業(yè)銀行日益重要的利潤(rùn)來(lái)源，__銀行將致力于持續(xù)打造零售銀行業(yè)務(wù)的四項(xiàng)能力，分別是低成本運(yùn)營(yíng)能力、客戶價(jià)值挖掘能力、風(fēng)險(xiǎn)定價(jià)能力和新客戶獲取能力，最終提高零售業(yè)務(wù)對(duì)于__銀行整體的利潤(rùn)貢獻(xiàn)度。
分?jǐn)傔\(yùn)運(yùn)營(yíng)成本，最終通過(guò)it系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)快速精確的自動(dòng)定價(jià)，從新客戶的獲取能力看，__銀行將通過(guò)客戶介紹、信用卡、營(yíng)業(yè)廳、e理財(cái)、全員推介和公私聯(lián)動(dòng)等各個(gè)方面全力推進(jìn)新客戶的獲取和挖掘能力，__銀行內(nèi)部制定的目標(biāo)是每年保持30%以上的客戶數(shù)增長(zhǎng)速度。
二、__銀行遠(yuǎn)程銀行和私人銀行業(yè)務(wù)。
__銀行遠(yuǎn)程銀行中心成立于1999年，是由早期的客戶咨詢服務(wù)中心演變而來(lái)的。
是集咨詢、交易、營(yíng)銷、理財(cái)與一體的遠(yuǎn)程中心，目前服務(wù)與__銀行5000多萬(wàn)的零售客戶和50多萬(wàn)的批發(fā)庫(kù)戶，在深圳福田、蛇口以及成都擁有三個(gè)場(chǎng)地，客戶咨詢服務(wù)中心于20__年3月更名為遠(yuǎn)程銀行，目前已經(jīng)發(fā)展成為集遠(yuǎn)程柜臺(tái)、遠(yuǎn)程助理、空中理財(cái)、空中貸款和空中商旅為一體的綜合遠(yuǎn)程中中心，主要包括：1、快易理財(cái)，包括轉(zhuǎn)賬匯款、產(chǎn)品購(gòu)買、支付繳費(fèi)和賬戶維護(hù)，2、空中貸款，包括在線受理、主動(dòng)授信和電子化簽約，在一年多的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，遠(yuǎn)程交易中心已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了600萬(wàn)筆的交易筆數(shù)，基金銷售超過(guò)1000億元，空中貸款授信超過(guò)60億元，空中理財(cái)客戶超過(guò)8萬(wàn)戶，客戶總資產(chǎn)提升將近10%。
__銀行私人銀行業(yè)務(wù)是為特定主體提供的以財(cái)富管理為核心的綜合金融服務(wù)，目前中國(guó)的私人財(cái)富市場(chǎng)較大而且發(fā)展較快，據(jù)招行統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)3%的客戶擁有70%的財(cái)富，0.39%的客戶擁有45%的財(cái)富，而且在金融危機(jī)期間，財(cái)富管理業(yè)務(wù)是相對(duì)穩(wěn)定，具有良好收益的業(yè)務(wù);__銀行目前的私人銀行業(yè)務(wù)的客戶數(shù)已經(jīng)達(dá)到了1.44萬(wàn)戶，管理的私人銀行客戶的資產(chǎn)總額達(dá)到了3000億元以上，__銀行私人銀行的服務(wù)特色包括：
1、“1+n”的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，螺旋提升的四步工作法，包括傾聽、建議、實(shí)施和跟蹤，確?？蛻衾娴淖畲蠡?、開放式產(chǎn)品平臺(tái)：這是__銀行的私人銀行業(yè)務(wù)與券商基金等第三方機(jī)構(gòu)的不同，銀行完全站在公正的角度，以客觀的角度為客戶提供現(xiàn)金管理類、固定益類、股票投資類、另類投資(包括pe股權(quán)、藝術(shù)品投資和葡萄酒投資基金等)、海外投資以及其他投資;3、便捷的融資渠道，高額的消費(fèi)易發(fā)放消費(fèi)貸款，最高信用額度達(dá)到150萬(wàn)元和金融資產(chǎn)抵質(zhì)押融資，4、全球聯(lián)線的理財(cái)服務(wù);5、尊享的增值服務(wù);6、高雅尊崇的品質(zhì)生活體驗(yàn)。
三、結(jié)論：
1、中國(guó)銀行業(yè)傳統(tǒng)依靠利息業(yè)務(wù)收入尤其是對(duì)公貸款的利息業(yè)務(wù)收入的營(yíng)業(yè)模式受到越來(lái)越多的挑戰(zhàn)，業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型的必要性和迫切性越來(lái)越得到銀行自身和研究界的重視，__銀行的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型和零售銀行發(fā)展明顯領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)同業(yè)，并且形成了自己的鮮明優(yōu)勢(shì)，其中客戶基儲(chǔ)客戶結(jié)構(gòu)等均是同業(yè)無(wú)法在短期趕超或者模擬的優(yōu)勢(shì)。零售業(yè)務(wù)的發(fā)展除了能夠?yàn)殂y行開辟新的收入來(lái)源和利潤(rùn)來(lái)源之外，在利率市場(chǎng)化作為長(zhǎng)期趨勢(shì)的大背景下，零售業(yè)務(wù)占比越高的銀行，未來(lái)的盈利能力受到的沖擊就越小，從而能夠保持銀行利潤(rùn)的穩(wěn)健增長(zhǎng)和盈利能力的穩(wěn)定。
2、從__銀行其他方面的情況看，他的投資亮點(diǎn)在于：1、__銀行在降息周期的凈息差下降幅度最大，實(shí)際也說(shuō)明了如果宏觀經(jīng)濟(jì)真的復(fù)蘇進(jìn)入升息周期之后，__銀行凈息差的上升幅度和盈利能力的提高能力也是最快的;2、在貸款規(guī)模天量增加而宏觀經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇基礎(chǔ)尚且不穩(wěn)固的基礎(chǔ)上沒(méi)有輕易的釋放貸款撥備來(lái)平滑利潤(rùn)波動(dòng);盈利質(zhì)量良好3、收購(gòu)永隆銀行之后永隆經(jīng)營(yíng)的逐漸改善和協(xié)同效應(yīng)的逐漸發(fā)揮;4、貸款結(jié)構(gòu)逐漸調(diào)整，中小企業(yè)貸款業(yè)務(wù)發(fā)展順利。
3、我們目前維持前期的盈利預(yù)測(cè)，預(yù)測(cè)__銀行20__年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)為366.81億元，凈利潤(rùn)的增長(zhǎng)幅度為42.19%，不考慮可能的融資方案的每股收益為1.7元，每股凈資產(chǎn)為7.2元，，按照最新收盤價(jià)12.83元計(jì)算，目前20__年的動(dòng)態(tài)pe和pb分別為7.55倍和1.78倍.
度的提高，整體我們看好__銀行在零售業(yè)務(wù)上的長(zhǎng)期發(fā)展和持續(xù)的先動(dòng)優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期維持推薦評(píng)級(jí)，但是短期由于考慮到資本指引即將下發(fā)和平臺(tái)貸款的可能政策擾動(dòng)，建議投資者適當(dāng)謹(jǐn)慎。
歲月荏苒，時(shí)光如梭，舊的一年即將過(guò)去，新的一年就要來(lái)臨。今臨近年終，思之過(guò)去，放眼未來(lái)，為了更好的開展新的工作的任務(wù)，明確自己新的目標(biāo)，理清思路，特對(duì)自己這一年以來(lái)的工作進(jìn)行全方面的分析，使自己能夠更加的認(rèn)識(shí)自己，鞭策自己，提高自己，以便于更好，更出色地完成今后公司賦予的各項(xiàng)工作！回顧這一年的工作歷程，作為恒勝企業(yè)的一名員工，我深深感到企業(yè)之蓬勃發(fā)展的熱氣，人之拼搏奮斗的精神。
嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，基本完成了自己的本職工作。在企業(yè)不斷改革的推動(dòng)下，我認(rèn)識(shí)到不被淘汰就要不斷學(xué)習(xí)，更新理念，提高自我的素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平，以適應(yīng)新的形勢(shì)的需要。經(jīng)歷了很多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間、勇氣和信心。在這一年的時(shí)間里，通過(guò)自身的不懈的學(xué)習(xí)，和努力的工作，得到了有形與無(wú)形的成長(zhǎng)進(jìn)步。但也存在了諸多不足。回顧過(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、工作內(nèi)容。
我于去年10月份進(jìn)入公司以來(lái)，在公司售樓部工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事及各位同事的幫助下，我對(duì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度和辦事流程有了一定地了解，也從部門領(lǐng)導(dǎo)和其他同事身上學(xué)到了很多新的知識(shí)，我的工作能力也由此得到很大提高。
至今進(jìn)入公司我主要負(fù)責(zé)售樓部的有關(guān)文件的保管，簽訂網(wǎng)簽合。
同，催促購(gòu)房客戶補(bǔ)交余款，收發(fā)登記及文字處理，房屋銷控和戶型圖的繪制，并協(xié)助售樓部經(jīng)理辦理各項(xiàng)證件提供資料等工作，現(xiàn)由于銷售人員不足，在之前的工作基礎(chǔ)上，又于今年11月20日與銷售人員一起參與房屋銷售的工作，為此我要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與信任，因?yàn)殇N售是企業(yè)的門面也是企業(yè)的窗口，所以上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排給我這么光榮的工作，我是由心的感到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與信任。
1、資料方面：
a1a2#樓網(wǎng)簽合同已全部簽訂完成，a1a2#樓cad戶型圖已全部繪制完成并粘貼完成，a1a2#樓客戶資料已全部整理好（除各別資料不合格的客戶，已經(jīng)通知重新遞交）。
售樓部房屋車庫(kù)門市地下商鋪等銷控不斷跟進(jìn)。
售樓部各資料歸檔及地下商鋪銷售報(bào)表等等。
2、銷售方面：
關(guān)于地下商鋪的銷售情況，今年大不如去年的銷量，自開盤至今銷售共計(jì)300套，面積1500㎡（除頂賬與預(yù)定的），去年9月份—12月份銷售共計(jì)136套，面積680㎡，今年1月份—12月份銷售共計(jì)164套，面積820㎡（除頂賬與預(yù)定的），去年相對(duì)今年地下商鋪的銷售比例為17：7。。
自前不久參與銷售以來(lái)的一個(gè)多月，就于本月地下商鋪才銷售了4套，預(yù)定了3套，比起以前銷售人員的銷量大大不足，還需自我改進(jìn)，和他們多加學(xué)習(xí)。
二、工作思想。
積極貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于公司發(fā)展的一系列重要指示，忠于公司、誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，改革創(chuàng)新，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的房地產(chǎn)市場(chǎng)，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，開展多元化經(jīng)營(yíng)經(jīng)過(guò)努力和拼搏，使公司持續(xù)的發(fā)展。
看似簡(jiǎn)單的工作，更需要細(xì)心與耐心。銷售部是對(duì)外的形象窗口，我們回答客戶的每一個(gè)問(wèn)題，都跟公司的利益息息相關(guān)，每說(shuō)一句話都要為公司負(fù)責(zé)，為樹立良好的公司形象做鋪墊。每接待一次客戶后，還要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和失誤，避免同一類差錯(cuò)的再次出現(xiàn)，確保在下次工作中有新的提高。
隨著工作的深入，現(xiàn)已開始接觸銷售工作，電話拜訪、催款是一門語(yǔ)言藝術(shù)，這不僅需要好的表達(dá)方式，還需有一定的經(jīng)驗(yàn)。俗話說(shuō)：“客戶是上帝”，招待好來(lái)訪的客戶是我義不容辭的義務(wù)，在客戶心理樹立好公司形象。
就總體的工作感受來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得這里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。第一是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛(ài)以及工作條件在不斷改善給了我工作的動(dòng)力;第二是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。
場(chǎng)的前沿。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的磨練，再加上之前的專業(yè)知識(shí)，我自認(rèn)為已成為一名合格的銷售人員，并且也努力做好了自己的本職工作。
三、自認(rèn)為工作中存在的不足。
1、我雖然在房地產(chǎn)方面有點(diǎn)專業(yè)知識(shí)，也是?？圃盒．厴I(yè)，但是在售房銷售方面對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
2、有些工作還不夠過(guò)細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位。
3、也是最重要的一點(diǎn)，我是屬于慢性子，在做事方面相比急性子要慢一些，但并非不會(huì)，也能趕在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)，雖熟話說(shuō)“江山易改稟性難移”，但我更堅(jiān)信事在人為，所以在今后的工作中我一定會(huì)盡量克服我的缺點(diǎn)，使之工作一次更比一次效益精、準(zhǔn)、快。
四、自認(rèn)為工作中好的方面。
1、思想上積極進(jìn)步，不斷進(jìn)取，熱愛(ài)銷售行業(yè)尤其是房地產(chǎn)銷售行業(yè)，因?yàn)橹挥懈梢恍?，?ài)一行，才能通一行，精一行，平時(shí)能夠保持一顆積極向上的心態(tài)，立足本職，安心工作！
2、工作上樂(lè)觀自信能吃苦耐勞，認(rèn)真務(wù)實(shí)，服從管理，聽從安排，適應(yīng)能力強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，富有責(zé)任心自覺(jué)性強(qiáng)，領(lǐng)導(dǎo)在與不在都是一個(gè)樣，能自覺(jué)的完成好手頭上的工作！并能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度！
3、心態(tài)上能都端正自己的態(tài)度，畢竟銷售也是服務(wù)行業(yè)，正所謂“一流的置業(yè)顧問(wèn)賣的不是產(chǎn)品而是服務(wù)”平時(shí)能夠保持一顆積極向上的心態(tài)，以及良好的從業(yè)服務(wù)意識(shí)，能制動(dòng)調(diào)節(jié)自己的情緒！
4、我是本著一個(gè)先學(xué)會(huì)做人，再學(xué)會(huì)做事的一個(gè)心態(tài)去工作的，無(wú)論工作還是做人都是實(shí)事求是，例如：會(huì)就是會(huì)，不會(huì)就是不會(huì)，只要能做到不會(huì)可以不恥下問(wèn)，或翻閱資料，直到會(huì)為止，從不不懂裝會(huì)，怕人恥笑，也不是有點(diǎn)成績(jī)就沾沾自喜，驕傲自大，自以為是等，因?yàn)槲乙恢闭J(rèn)為金無(wú)足金，人無(wú)完人。
4、對(duì)于新來(lái)的同事凡是有不會(huì)的，凡是我知道的都能認(rèn)真并耐心反復(fù)的給講解，知道她完全理解為止。
5、生活中與同事們相處友善，為人誠(chéng)懇并善于助人！
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)，同事們大家好！20__年已經(jīng)即將逝去，嶄新的一年也即將開始。整整一年的忙碌也即將告一段落?；仡^看一看這一年的工作，真的讓我覺(jué)得很慚愧。在__年末的時(shí)候，我已經(jīng)預(yù)料到今年的艱難之處——__年我們是在打江山，__年則是在治理江山。說(shuō)到這里，我們還真的沒(méi)有預(yù)料到__年竟然是個(gè)市場(chǎng)的災(zāi)荒年。在這一年中，我們的心情都是起伏不定的，先是國(guó)家大事，跟著是行業(yè)艱難，還沒(méi)等我們喘過(guò)氣來(lái)，__年就沒(méi)了。這就意味著__年我們的工作擔(dān)子會(huì)更加沉重。接下來(lái)我將對(duì)我們業(yè)務(wù)部在今年一年中的工作做一下深刻檢討，希望得到大家的指導(dǎo)和批評(píng)。
一組織機(jī)構(gòu)和人力資源。
__年末——__年初，公司投入了大量的經(jīng)費(fèi)為業(yè)務(wù)部四位較出色的業(yè)務(wù)員配了車，公司也因此在組織機(jī)構(gòu)方面做了較大的調(diào)整。因?yàn)榭紤]到團(tuán)隊(duì)合作和提高車輛使用率的問(wèn)題，我們依托這四名較優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員建立了四個(gè)業(yè)務(wù)小組，分別由四人任組長(zhǎng)。最初要求各組在三個(gè)月內(nèi)健全隊(duì)伍，配額三人，即一名組長(zhǎng)加兩名組員。我也開始幫助他們招聘人才。但是由于方向的錯(cuò)誤和對(duì)所聘用人員的要求過(guò)高，造成進(jìn)入公司的六名新員工都在半年之內(nèi)先后離崗。雖然人員流動(dòng)是正常現(xiàn)象，但是全軍覆沒(méi)確實(shí)有些說(shuō)不過(guò)去。不管怎么說(shuō)，我們沒(méi)能留住人，就證明我們?cè)谀承┓矫娉霈F(xiàn)了錯(cuò)誤或失誤。
第一，我們招聘的對(duì)象有問(wèn)題。應(yīng)屆大學(xué)本科畢業(yè)生，本身就是極不穩(wěn)定的群體，他們要求的是長(zhǎng)久穩(wěn)定的收入和良好的個(gè)人發(fā)展空間，而我們這樣以銷售為主的公司在這些激情澎湃的孩子眼力是沒(méi)有這樣高地位的。
他們找不到快速學(xué)習(xí)的法門，當(dāng)他們需要快速找到到興趣和方向的時(shí)候，我們卻沒(méi)能迅速提供。這就造成了他們的一個(gè)心理落差，逐漸激情消失，工作也就失去了動(dòng)力。第三，我們現(xiàn)有的團(tuán)隊(duì)還不夠優(yōu)秀。人以群分，雖然我們所聘用的這幾個(gè)員工并不都是那么出色，但是他們最想加入的確是正規(guī)軍，他們希望自己成為最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)中的一員。但是我們無(wú)論個(gè)人能力還是從團(tuán)隊(duì)資質(zhì)，都沒(méi)能達(dá)到他們的要求。松散的管理體制，無(wú)力的要求，這些也是他們逐漸離開的一個(gè)原因。
總之，我們從這次招聘中還是領(lǐng)會(huì)了一些道理。我們最需要的并不是高學(xué)歷、高素質(zhì)的人才，而是中素質(zhì)、中學(xué)歷、高經(jīng)驗(yàn)、低要求的人才。我們?cè)诮窈蟮恼衅腹ぷ髦?，一定要淡化?duì)學(xué)歷的要求，但要注重品質(zhì)和經(jīng)歷，重點(diǎn)放在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間磨練的相關(guān)行業(yè)流動(dòng)銷售人員的身上，因?yàn)樗麄円呀?jīng)過(guò)了預(yù)熱期，只要品質(zhì)好、略微有些銷售經(jīng)歷，而往往這部分人群對(duì)工資和企業(yè)的要求不一定很高。我們還必須制定一整套的招聘和培訓(xùn)方案，力爭(zhēng)用最短的時(shí)間對(duì)新員工進(jìn)行科學(xué)考核，并使他們的工作能力和忠誠(chéng)度有大的提升。另外，我們還要針對(duì)公司現(xiàn)有的員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)，對(duì)現(xiàn)有的老員工進(jìn)行嚴(yán)格要求，從而不斷提升團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和凝聚力。
二執(zhí)行力。
關(guān)于執(zhí)行力的問(wèn)題，公司的兩位老板已經(jīng)多次提到。在我看來(lái)，執(zhí)行力應(yīng)該分成兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是反應(yīng)，另外一個(gè)是行動(dòng)。首先，有很多一部分工作是需要團(tuán)隊(duì)合作或者分工才能完成的，這個(gè)過(guò)程的指揮者需要有快速反應(yīng)的過(guò)程，分工結(jié)束時(shí)就是行動(dòng)。在兩個(gè)環(huán)節(jié)的連動(dòng)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)的指揮官也就是部門主管的責(zé)任是最大的，因此我認(rèn)為執(zhí)行力不好，部門主管罪不可赦。借此機(jī)會(huì)，我也向大家檢討。之前我在執(zhí)行的時(shí)候，一般都只有一個(gè)步驟，那就是分配。錯(cuò)誤已經(jīng)很明顯了，我缺少了指揮、監(jiān)督以及檢查（或者說(shuō)驗(yàn)收）。我也決心在今后的工作中，嚴(yán)格要求自己，爭(zhēng)取做執(zhí)行的標(biāo)兵。
三市場(chǎng)開發(fā)和維護(hù)。
__年工作中最漂亮的就是家裝渠道的成功開發(fā)，但是__年在這方面卻幾乎是一無(wú)所獲！首先在家裝渠道方面，我們雖然對(duì)一些主流客戶做了大量的工作，力爭(zhēng)使資源的利用率達(dá)到最高，但是我們的努力似乎沒(méi)有取得過(guò)多的好成績(jī)。那么__年我們應(yīng)該從什么方向上來(lái)扭轉(zhuǎn)這個(gè)局面呢？我認(rèn)為應(yīng)該從細(xì)節(jié)做起。我已開始和負(fù)責(zé)家裝渠道的人員探討一些我的想法。首先是對(duì)渠道客戶的定位和分類，把渠道客戶的銷售業(yè)績(jī)拿出來(lái)分析，先把以我們?yōu)橹攸c(diǎn)的客戶找出來(lái)，放在首要位置，因?yàn)檫@些是我們最忠實(shí)朋友，我們也應(yīng)該最重視；接著是把有一定銷售能力但并不以我們?yōu)橹鞯目蛻簦日业剿麄兊闹攸c(diǎn)合作對(duì)象，再了解他們合作好的原因，一對(duì)一的做針對(duì)性的方案，力爭(zhēng)扭轉(zhuǎn)乾坤；最后才是那些能力一般又沒(méi)有方向性的客戶，自然不能放棄，但是不必要投入太多的精力和物力。我始終認(rèn)為對(duì)渠道來(lái)講對(duì)客戶的維護(hù)重于開發(fā)，我們必須要先學(xué)會(huì)防守再去進(jìn)攻，否則得不償失。
工裝市場(chǎng)更糟糕。__年市場(chǎng)環(huán)境不容樂(lè)觀，從大的方向來(lái)看，由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，短期內(nèi)樓市的情況不會(huì)有太大的好轉(zhuǎn)，老百姓都處在恐慌中，買房、投資都很謹(jǐn)慎，買房子的少了，精裝的少了，甚至有些計(jì)劃重新裝修的小型企業(yè)都會(huì)將計(jì)劃推遲?？傊鸵粋€(gè)字——難！但是我們可以從另外一個(gè)方向上多少嗅到一點(diǎn)樂(lè)觀的味道，那就是國(guó)家的基本建設(shè)。我對(duì)明年的工裝市場(chǎng)的看法是，大型采購(gòu)會(huì)增加，反之小型的工裝可能會(huì)較往年有較大的縮水。這就需要我們把重點(diǎn)工作放在大型工地上，作好明年的投標(biāo)和公關(guān)工作，力爭(zhēng)在惡劣的環(huán)境下找到夾縫以保平安。
小區(qū)推廣在__年是空白，__年我們開始認(rèn)識(shí)到了這個(gè)環(huán)節(jié)的重要性。在同行業(yè)，已經(jīng)有很多的先行者無(wú)功而返，大家都在摸索最便捷的路。這條路實(shí)在是不太好找，但是我認(rèn)為首先是我們要選擇一個(gè)目標(biāo)，如果沒(méi)有最終的目標(biāo)，我們就沒(méi)有辦法確立方向。
所以我們?cè)赺_年著手做小區(qū)推廣之前就定向?yàn)椤耙孕麄骱屯茝V為主要工作，力爭(zhēng)提高我們的商品在小區(qū)的占有率”。目前這項(xiàng)工作正在試進(jìn)行，我相信只要我們能堅(jiān)定的沿著已確定的目標(biāo)，一步一個(gè)腳印的走下去，就一定會(huì)取得成功。__年，我們還是要把重點(diǎn)廣告投入放到小區(qū)，但是一定要作好小區(qū)的定位和可行性分析，并找到性價(jià)比最高的傳播方法，并作好一系列的服務(wù)工作，力爭(zhēng)讓用過(guò)我們產(chǎn)品的客戶做我們的宣傳媒介，從而帶動(dòng)其他消費(fèi)者購(gòu)買。
1各組實(shí)力的失恒。當(dāng)我們指定__年銷售任務(wù)的時(shí)候，我們過(guò)多的把業(yè)績(jī)目標(biāo)理想化了，卻忽視了各組綜合實(shí)力的評(píng)估。競(jìng)爭(zhēng)和勉勵(lì)是重要的，但是如果游戲開始的時(shí)候就存在著不平等，那么就缺少了樂(lè)趣。當(dāng)我們注意到這一失誤的時(shí)候，后果已經(jīng)很嚴(yán)重了。我有個(gè)愿望，我希望在我們的幫助和指導(dǎo)下，讓落后的這支隊(duì)伍重新回到游戲中來(lái)，找到自信，找到方法繼續(xù)玩下去。但是這畢竟是工作，我將把努力傾注到失恒的一方，只要他不放棄，我們就不放棄！我在追我老婆的時(shí)候說(shuō)過(guò)一句話，直到現(xiàn)在我想起來(lái)自己都感動(dòng)——我的一只臂膀是屬于你的，只要你挽住，我就不會(huì)放開。我只相信一個(gè)道理——人定，勝天！我不想以失敗告終，不管是選擇的失敗還是指揮和輔佐的失敗，只要有失敗的存在我們的團(tuán)隊(duì)就不再完美。我在追我老婆的時(shí)候說(shuō)過(guò)一句話，直到現(xiàn)在我想起來(lái)自己都感動(dòng)——我的一只臂膀是屬于你的，只要你挽住，我就不會(huì)放開。
2關(guān)注度的不公平。這一點(diǎn)完全在于我個(gè)人，可能每個(gè)人都有幾分自私。在給四個(gè)組長(zhǎng)開會(huì)的時(shí)候我已經(jīng)檢討過(guò)了，仔細(xì)思考一下，我在處理同樣問(wèn)題的時(shí)候用的尺度還是比較公平的，但是為什么還是有人覺(jué)得我偏心呢？苦思冥想，最后發(fā)現(xiàn)原來(lái)我過(guò)多的關(guān)注一些溝通多的員工。平時(shí)我也是主動(dòng)的找到一些員工談心，但是主動(dòng)找我談心的員工實(shí)在不多。包括一些工作方面的交流，主動(dòng)想我請(qǐng)教和請(qǐng)示的，我自然關(guān)注就多一些，而那些憑借自己的蠻力或智慧默默工作的員工就逐漸的遠(yuǎn)離了我的視線?？磥?lái)我這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)不合格了，難怪有些員工在遇到問(wèn)題的時(shí)候偶爾會(huì)發(fā)牢騷，雖然經(jīng)過(guò)溝通后都能理解，但是回憶起來(lái)我對(duì)他們實(shí)在太不公平了。今天在這里請(qǐng)大家對(duì)我作個(gè)監(jiān)督，期望我在明年的工作中，認(rèn)真的關(guān)注關(guān)心每一個(gè)人的工作，用最貼近公平的方式對(duì)待每一位員工。
3優(yōu)點(diǎn)大集合。我經(jīng)常和我部門的職員講這樣一個(gè)道理：每個(gè)人都有自己的長(zhǎng)處和短處，學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處可能不是那么容易，那么就要盡量把自己的長(zhǎng)處發(fā)揮到及至，把短處盡量隱藏起來(lái)；不要盲目的去效仿別人的做法，要更善于樹立自己的風(fēng)格。我最欣賞“三人行必有我?guī)煛敝湓?，孔子的教誨深刻在心，但是如何發(fā)現(xiàn)你的老師是至關(guān)重要的。我們經(jīng)常在一起工作、娛樂(lè)，有好多習(xí)以為常的行為和處事風(fēng)格已經(jīng)被我們淡化，想要發(fā)現(xiàn)對(duì)方最大的缺點(diǎn)不是難事，但是如果想要發(fā)現(xiàn)他的優(yōu)點(diǎn)并學(xué)習(xí)確實(shí)有些難，尤其是人格上的優(yōu)點(diǎn)。兩位老板經(jīng)常教導(dǎo)我們“先做人后做事，先做事后賺錢”，在我們身邊缺少榜樣，更缺少完美的老師。我在前一家公司工作了將近三年的時(shí)間，學(xué)了不少東西，但是讓我最最驕傲的是我懂得了一個(gè)做人的道理：“在發(fā)現(xiàn)別人優(yōu)點(diǎn)之前，先不要急著指出他的缺點(diǎn)?！钡俏以趯?duì)我部門員工做一對(duì)一談話的時(shí)候往往都是在批評(píng)他們的缺點(diǎn)，即便他們不接受，我也要強(qiáng)烈的指出來(lái)，最起碼我要告訴他在我看來(lái)他是有這樣的缺點(diǎn)的。我的部下們都很敬重我，并不是因?yàn)槲业臋?quán)威，而是因?yàn)槲液退麄兺菩闹酶?，也許這就是我的優(yōu)點(diǎn)吧。然而在我職責(zé)對(duì)方存在缺點(diǎn)的時(shí)候，還是有那么一點(diǎn)反抗的味道，人之常情。
但是，他們的優(yōu)點(diǎn)我還是要找出來(lái)的，只不過(guò)我不喜歡當(dāng)面表?yè)P(yáng)我的部下，因?yàn)槲矣X(jué)得讓其他同事認(rèn)可是最好的表?yè)P(yáng)，所以我要把一個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)拿出來(lái)，給其他所有的人去分享。__年末我有計(jì)劃要做一輪培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是有四個(gè)小組長(zhǎng)做經(jīng)驗(yàn)性的總結(jié)報(bào)告，我希望通過(guò)他們自我的褒獎(jiǎng)或者批評(píng)來(lái)指導(dǎo)大家，成功需要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，失敗更需要接受教訓(xùn)，只有共勉才能促進(jìn)大家提升自我。
我于20__年11月調(diào)往分理處擔(dān)任客戶經(jīng)理一職。在分理處工作的將近12個(gè)月的工作中，我勤奮努力，注重創(chuàng)新，在自身業(yè)務(wù)水平得到了不斷提高的同時(shí)，于思想意識(shí)方面也取得了不小的進(jìn)步?，F(xiàn)將我本人在擔(dān)任客戶經(jīng)理工作期間的情況總結(jié)匯報(bào)如下：
20__年11月21日，我由處調(diào)往處擔(dān)任客戶經(jīng)理一職，在分理處領(lǐng)導(dǎo)和各同事的關(guān)心指導(dǎo)下，用較短的時(shí)間熟悉了新的工作環(huán)境。在工作中，我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)金融法律法規(guī)，積極參加行里組織的各種學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷提高自己的理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。通過(guò)這次全方位的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我深刻意識(shí)到自身崗位的重要性和業(yè)務(wù)發(fā)展的緊迫感。在工作中，我把所學(xué)到的理論知識(shí)和客戶所遇到的實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合，勇于探索新理論、新問(wèn)題，創(chuàng)造性的開展工作。
到了新的崗位，自己的工作經(jīng)驗(yàn)、營(yíng)銷技能和其他的客戶經(jīng)理相比有一定的差距。且到了新的工作環(huán)境，對(duì)分理處業(yè)務(wù)往來(lái)頻繁的對(duì)私對(duì)公客戶都比較陌生，加之分理處的大部分存量客戶已劃分到其他客戶經(jīng)理名下。要開展工作，就必須先增加客戶群體。到任新崗位后，我始終做到“勤動(dòng)口、勤動(dòng)手、勤動(dòng)腦”以贏得客戶對(duì)我分理處業(yè)務(wù)的支持，加大自身客戶群體。在較短的時(shí)間內(nèi)，我通過(guò)自身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和理財(cái)知識(shí)的專業(yè)性，成功營(yíng)銷了分理處的優(yōu)質(zhì)客戶，提高了客戶對(duì)銀行的貢獻(xiàn)度和忠誠(chéng)度。
擔(dān)任客戶經(jīng)理以來(lái)，我深刻體會(huì)和感觸到了該崗位的使命和職責(zé)?？蛻艚?jīng)理是我們銀行對(duì)公眾服務(wù)的一張名片，是客戶和銀行聯(lián)系的樞紐，在與客戶交往中表現(xiàn)出的交際風(fēng)度及言談舉止，代表著我行的形象。我深知客戶經(jīng)理的一言一行都會(huì)在第一時(shí)間受到客戶的關(guān)注，因此要求其綜合素質(zhì)必須相當(dāng)?shù)母摺奈业谝惶斓饺涡聧徫?，從開始時(shí)的不適應(yīng)到現(xiàn)在的能很好地融入到這個(gè)工作中，心態(tài)上也發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變。剛開始時(shí)，我覺(jué)得客戶經(jīng)理工作很累、很煩鎖，責(zé)任相對(duì)比較重大。但是，慢慢的，我變得成熟起來(lái)，我開始明白這就是工作。每天對(duì)不同的客戶進(jìn)行日常維護(hù)，熱情、耐心地為客戶答疑解惑就是我的工作，為客戶快速地辦理好貸款所有手續(xù)和讓客戶的資產(chǎn)得到保障就是我的工作范圍，當(dāng)我明確了目的，有了工作目標(biāo)和重點(diǎn)以后，工作對(duì)于我來(lái)說(shuō)，一切都變得清晰、明朗了起來(lái)。當(dāng)客戶坐在我的面前我不再心虛或緊張，我已經(jīng)可以用非常輕松的姿態(tài)和親切的微笑來(lái)從容面對(duì)。如今客戶提出的問(wèn)題和疑惑我都能夠快速、清晰的向客戶傳達(dá)他們所想了解的信息，都能與大部分客戶進(jìn)行良好的溝通并取得很好的效果，從而贏得了客戶對(duì)我工作的普遍認(rèn)同。同時(shí)，在和不同客戶的接觸中，也使我自身的溝通能力和營(yíng)銷技巧得到了很大的提高。
我在開展工作的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自己仍然存在很多問(wèn)題：
1、金融專業(yè)知識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。面對(duì)如今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的多樣性，銀行信貸業(yè)務(wù)成為越來(lái)越多客戶的需求，如何能給我行優(yōu)質(zhì)客戶提供專業(yè)貸款及理財(cái)服務(wù)，這就需要提高自身的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)主動(dòng)性，及時(shí)掌握的財(cái)經(jīng)信息和準(zhǔn)確分析未來(lái)的經(jīng)濟(jì)走勢(shì)，以提高自身金融專業(yè)知識(shí)水平。
2、針對(duì)不同的客戶，還應(yīng)朝細(xì)致精準(zhǔn)化管理方面進(jìn)行加強(qiáng)。對(duì)現(xiàn)有的客戶資源，深挖細(xì)刨，根據(jù)不同客戶的需求和實(shí)際情況，做精準(zhǔn)化營(yíng)銷，提高支行收入。
3、進(jìn)一步克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，提高工作主動(dòng)性，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善提高自己，決不能因?yàn)槿〉靡稽c(diǎn)小成績(jī)而沾沾自喜，驕傲自大，而要保持清醒的頭腦，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)造出更大的輝煌。
由于銀行業(yè)的特殊性和一定程度上的專業(yè)性，想成為銀行業(yè)的優(yōu)秀員工，必須經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)與豐富的實(shí)踐。我期望在20__年能爭(zhēng)取到更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，希望能參與afp培訓(xùn)等金融專業(yè)培訓(xùn)，使自身的綜合素質(zhì)得到全面的提高。夯實(shí)自己的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，朝著更高、更遠(yuǎn)的方向努力。
去年是我們公司具有挑戰(zhàn)性的一年，在承受多方面的壓力。在各外協(xié)單位的支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的各項(xiàng)工作。為此，我代表公司向大家表示衷心的感謝！下面就20__年x月至今的工作情況我向大家總結(jié)如下：
1、去年我們?cè)诳偨?jīng)理的帶領(lǐng)下，在平穩(wěn)過(guò)渡中完成了生產(chǎn)部人事結(jié)構(gòu)改革、生產(chǎn)流程改革、品質(zhì)監(jiān)控和車間環(huán)境的改善。
2、工價(jià)問(wèn)題基本上我們做到在合乎情理之中，堅(jiān)持以人為本、定點(diǎn)定量、確保工人日工資達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)、員工薪金進(jìn)一步提高。促進(jìn)了員工之間相互幫助，自由競(jìng)爭(zhēng)、共同進(jìn)步。
3、生產(chǎn)數(shù)量上也有較大的增長(zhǎng)率，在車間各主管的精心管理下，月產(chǎn)量提升幅度較大，產(chǎn)品質(zhì)量有了提高。
4、規(guī)范管理，日日提升。
生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)時(shí)召開、建立各部門的培訓(xùn)例會(huì)制度，給管理人員的一個(gè)溝通、協(xié)調(diào)、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。并及時(shí)掌握車間人員、機(jī)械設(shè)備、品質(zhì)、衛(wèi)生、產(chǎn)能等主要生產(chǎn)要素的具體情況，反饋上報(bào)總經(jīng)理，給予處理意見并協(xié)助處理。總結(jié)了過(guò)去好的一面，其實(shí)我們也存在很多不足。從各個(gè)部門也能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)、節(jié)約意識(shí)差、紀(jì)律性薄弱，還有很多沒(méi)按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。
明年我們的管理將從以下幾方面著手，使其進(jìn)一步完善：
一、現(xiàn)場(chǎng)5s管理。
全年班組按照5s管理的要求，持續(xù)不斷的對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行改善和提升。
1、車間生產(chǎn)線由于流動(dòng)性大，不易控制，為此，流水線利用業(yè)余時(shí)間每月至少2次以上的整頓。
2、制作各種適宜的標(biāo)語(yǔ)，美化現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境；創(chuàng)造一個(gè)舒適的生產(chǎn)環(huán)境。
3、實(shí)施5s管理看板的更新，使其更具實(shí)效性。
二、成本控制與改善。
1、成本管理改善。
對(duì)各項(xiàng)成本指標(biāo)進(jìn)行了修訂，加強(qiáng)漏包、溜包，皺包、掛爛包等控制。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標(biāo)分解到個(gè)人，讓組員都參與到成本管理中去，建立成本目視管理看板，實(shí)施崗位成本投入產(chǎn)出報(bào)表。
2、做好節(jié)約、消耗控制。
培養(yǎng)員工節(jié)約意識(shí)，減少浪費(fèi)。要求從小事、實(shí)際做起、提高資源的有效利用。
三、產(chǎn)品質(zhì)量與工藝管理。
1、質(zhì)量管理。
質(zhì)量缺陷有反復(fù)現(xiàn)象，控制手段有待提高，方法需要改進(jìn)；為此要加強(qiáng)質(zhì)量控制，做好不良品統(tǒng)計(jì)。做好成品檢驗(yàn)工作，做好抽檢、巡檢工作，加大成品出庫(kù)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。還要提高生產(chǎn)部門的監(jiān)督、檢查力度，充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用。此外，加強(qiáng)品檢隊(duì)伍素質(zhì)的培養(yǎng)，給生產(chǎn)部的員工一個(gè)獎(jiǎng)罰權(quán)利和責(zé)任，從而完善我們的品控管理制度。
2、工藝管理。
（1）為適應(yīng)生產(chǎn)的需要，做到工藝的及時(shí)調(diào)整與更新，做好生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書。
（2）班組明晰工藝流程，開展工序之間質(zhì)量和服務(wù)活動(dòng)。
四、安全生產(chǎn)、設(shè)備維護(hù)與宿舍管理。
1、安全管理。
2、設(shè)備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強(qiáng)統(tǒng)一化、一體化要求，及時(shí)做好員工工裝后勤服務(wù)工作。
3、宿舍管理。
對(duì)員工的宿舍進(jìn)行調(diào)整，為了迎按新員工的到來(lái)，我們將加強(qiáng)宿舍基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給員工創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境。
五、組織建設(shè)。
1、制度完善。
圍繞精益創(chuàng)建的含蓋內(nèi)容，建立健全班組各項(xiàng)管理制度，形成班組制度文件匯編。設(shè)定明確的質(zhì)量、安全目標(biāo)和信得過(guò)內(nèi)容。從產(chǎn)能、質(zhì)量、損耗三項(xiàng)中繼續(xù)完善生產(chǎn)工價(jià)，使工價(jià)更加合理，進(jìn)一步完善計(jì)件人員的改革，能計(jì)件的盡量計(jì)件制，不能計(jì)件的，盡可能量化或保底計(jì)時(shí)制。此外，做好各部門和員工的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)制度。
2、精益推進(jìn)。
班組從明年開始，進(jìn)行精益班組的創(chuàng)建。班組實(shí)行月度計(jì)劃、總結(jié)制，圍繞“精益”二字，在生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、培訓(xùn)、安全、設(shè)備、成本、物流、學(xué)習(xí)型組織建設(shè)等方面要不斷創(chuàng)新、改善，力求信息傳遞簡(jiǎn)便化、準(zhǔn)確化、擴(kuò)大化。抓好車間一線管理的管理水平，從識(shí)人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓(xùn)活動(dòng)，到明年上半年管理提升到一個(gè)新的水平。生產(chǎn)主管管理規(guī)范化，主要是從物料的領(lǐng)用制單、生產(chǎn)制單、生產(chǎn)產(chǎn)出看板制單、不良統(tǒng)計(jì)制單的統(tǒng)一化。
六、崗位技能和學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
為了營(yíng)造學(xué)習(xí)的氛圍，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)、5s學(xué)習(xí)，操作技能、工藝學(xué)習(xí)。以適應(yīng)生產(chǎn)的需要。
以上幾方面將是生產(chǎn)部20__年實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理提升的主要內(nèi)容，我們將全面組織學(xué)習(xí)，以提高生產(chǎn)效率、降低浪費(fèi)、提升質(zhì)量效益、增強(qiáng)個(gè)人和組織適應(yīng)性為主要目標(biāo)，充分挖掘全體組員的潛能，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)、管理水平和勞動(dòng)價(jià)值的提升。
各位同事、各位員工，路漫漫其修遠(yuǎn)兮。希望20__年我們?cè)谛碌囊荒昀?；改變思想，轉(zhuǎn)變觀念，立足本職，認(rèn)真工作。有新的希望、新的進(jìn)步。我們有決心、有信心在20__年使生產(chǎn)部的各項(xiàng)管理工作再創(chuàng)新佳績(jī)，為公司的改革與發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇一
轉(zhuǎn)眼間20xx年就在我們的忙碌的溜走了，我們迎來(lái)的贊新的20xx年。對(duì)于過(guò)去這一年的工作，必須進(jìn)行回顧總結(jié)、再認(rèn)識(shí)，針對(duì)新一年的工作目標(biāo)做出相應(yīng)的補(bǔ)充、調(diào)整和準(zhǔn)備，才能把新的工作開展好。
從參與到工作中的開始，我就告訴自己，一定要把心態(tài)端正，不懂就是不懂，要虛心學(xué)習(xí)。對(duì)于一份陌生的工作，我從剛開始的迷茫與陌生，慢慢的了解，由不懂到懂，由不會(huì)到會(huì)，有簡(jiǎn)單到困難，每一個(gè)大大小小的進(jìn)步都要感謝領(lǐng)導(dǎo)和其他同事的指點(diǎn)和幫助。對(duì)于以后的工作，有困難和挑戰(zhàn)，更有磨練和磨難，我都要做好了心理準(zhǔn)備來(lái)迎接。
記得剛進(jìn)廠的時(shí)候?qū)σ磺卸际悄吧?，也因?yàn)槟吧?，?duì)任何東西都充滿了濃厚的興趣。帶著這份興趣與好奇，在不懂的方面一定要多問(wèn)勤問(wèn)，同事和師傅們都很耐心和細(xì)心的講解和傳授心得。
(1)從學(xué)習(xí)看圖紙開始。剛開始，看到一張工藝圖紙，似乎覺(jué)得很簡(jiǎn)單。但仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)，里面包含的內(nèi)容太多太多，相關(guān)聯(lián)的`知識(shí)也是很多很多，如果僅僅只是了解和認(rèn)識(shí)表面上的圖形和參數(shù)，根本不能夠滿足日常工作需要。為此，每天除了日常的其他基本工作意外，其余時(shí)間大都用來(lái)學(xué)習(xí)看圖紙了，經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，基本能滿足和幫助平時(shí)的工作開展了。要不斷的學(xué)習(xí)，學(xué)無(wú)止境。
(2)我們生產(chǎn)的產(chǎn)品是整體硬質(zhì)合金刀具，產(chǎn)品從毛坯料到最后的合格產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)了眾多道工序的加工。無(wú)論以后的工作偏向于哪個(gè)方面，深入到什么層面，都需要對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠的了解。所以在領(lǐng)導(dǎo)的安排和指導(dǎo)下，我從最開始的下料，到激光打標(biāo)，包裝發(fā)貨，一一了解和學(xué)習(xí)，有了初步了解。
(3)實(shí)踐操作。在前面很長(zhǎng)一段時(shí)間的了解和學(xué)習(xí)，打下了一定的基礎(chǔ)。加之平時(shí)有空也會(huì)多看同事和師傅們的實(shí)際操作，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，自己終于也可以開始學(xué)習(xí)數(shù)控工具磨程序的學(xué)習(xí)和編制，然后在師傅的親自指導(dǎo)下，開始數(shù)控工具磨的基本操作學(xué)習(xí)。
在工作中，首先是認(rèn)識(shí)機(jī)床的組成，然后程序的試用和調(diào)整，再次是砂輪的認(rèn)識(shí)、組裝與拆卸，最后就是綜合運(yùn)用。從剛開始實(shí)際操作至今，出現(xiàn)過(guò)不少問(wèn)題，但是在師傅的指導(dǎo)下，自己做了反省和思考，自認(rèn)為進(jìn)步了不少，是自己現(xiàn)在基本能夠獨(dú)立操作，以后還要繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇二
時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。我年十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在12年2月底做好上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
1、通過(guò)對(duì)一些和路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！
6、在月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作。
新的一年意味著新的開始、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)餐飲工作新局面。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇三
以往的努力讓本年度的部門工作終于告一段落，我明白部門管理工作的重要性并認(rèn)真履行好相應(yīng)的職責(zé)，因此我很重視工作的完成并管理好所在的部門，對(duì)我來(lái)說(shuō)團(tuán)隊(duì)獲得發(fā)展才意味著一年的付出沒(méi)有白費(fèi)，而且我也經(jīng)常向其他部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)教從而積累管理方面的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)對(duì)這一年完成的部門經(jīng)理工作進(jìn)行簡(jiǎn)要總結(jié)。
工作中嚴(yán)格要求自己從而起到以身作則的效果，我明白身為管理者應(yīng)該要在工作中有著嚴(yán)格的要求才行，一方面是為了提升自身能力以便于更好地管理部門，另一方面也是為了通過(guò)以身作則從而獲得底下員工的認(rèn)可，光說(shuō)不做只會(huì)導(dǎo)致自己成為令人鄙夷的管理者罷了，因此我在制定部門規(guī)定的時(shí)候都會(huì)反思自己是否能夠做到，而且在涉及部門利益的時(shí)候都會(huì)先和底下員工進(jìn)行探討，對(duì)待工作也總是能親臨一線并參與到各項(xiàng)事務(wù)之中，而我也致力于成為優(yōu)秀的部門經(jīng)理并為此付出不少努力，所幸的是目前部門能夠建設(shè)得很好從而得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
合理安排部門的各項(xiàng)工作并做好相應(yīng)的監(jiān)督，對(duì)于部門發(fā)展來(lái)說(shuō)每個(gè)員工都應(yīng)該各司其職才行，所以我會(huì)對(duì)部門各項(xiàng)工作進(jìn)行合理的部署從而確保每個(gè)員工都能分配到任務(wù)，而我既會(huì)參與到基層的工作之中也會(huì)通過(guò)巡視進(jìn)行監(jiān)督，主要是查看部門員工是否有在認(rèn)真工作，而且我也建立了想對(duì)完善的獎(jiǎng)懲機(jī)制來(lái)激勵(lì)員工，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)異的員工則會(huì)發(fā)放一定數(shù)額的將近來(lái)激勵(lì)對(duì)方，對(duì)于工作表現(xiàn)差的員工則會(huì)進(jìn)行批評(píng)并希望對(duì)方引起重視，總之管理嚴(yán)格一些也是為了部門發(fā)展著想自然要認(rèn)真對(duì)待。
注重對(duì)新員工的培養(yǎng)從而促進(jìn)部門的整體發(fā)展，我明白新員工的培養(yǎng)對(duì)部門發(fā)展的重要性，所以我會(huì)安排老員工進(jìn)行教導(dǎo)并對(duì)此進(jìn)行業(yè)績(jī)考核，主要是看新員工是否有在部門進(jìn)行發(fā)展的潛力，而且能夠適應(yīng)工作環(huán)境并堅(jiān)持到最后也是我比較重視的，因此當(dāng)人事招聘到適合本部門工作崗位的新員工之時(shí)，我都會(huì)做好相應(yīng)的安排并設(shè)立半個(gè)月的考核期，確保對(duì)方是真心實(shí)意想在本部門工作以后再來(lái)進(jìn)行著重培養(yǎng)。
能夠在部門經(jīng)理崗位上有所作為多虧了領(lǐng)導(dǎo)的栽培，所以會(huì)牢記職責(zé)并在今后繼續(xù)努力做好本職工作，我也會(huì)反思以往在部門管理工作中的不足并加以改進(jìn)，希望能夠認(rèn)真管理好本部門從而獲得整體性的發(fā)展。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇四
xxx，男，現(xiàn)擔(dān)任xxxx有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理，兼管品控部、設(shè)備部、倉(cāng)儲(chǔ)部、研發(fā)部等工作。一年來(lái)所屬部門及所管轄部門工作都有所提升，具體表現(xiàn)在生產(chǎn)成本控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、物流、人員效率等方面；實(shí)際工作中也存在不少的問(wèn)題，值此年末之際匯總報(bào)告如下，是為本人工作總結(jié)或述職報(bào)告。
a、設(shè)立了專人進(jìn)行成本核算，并結(jié)合以往公司的核算方法進(jìn)行兩次大的改進(jìn)；達(dá)到了兩個(gè)方面的目的，一是成本核算更加真實(shí)、及時(shí)、有效，二是對(duì)相關(guān)人員的考核提供了依據(jù)。
c、明確了大部分的'成本控制標(biāo)準(zhǔn)，使得管理人員及操作員工做到心中有數(shù)、目標(biāo)明確；
d、月末公布成本情況并召開專題會(huì)議進(jìn)行分析，制定改正方案，跟蹤糾正措施的執(zhí)行情況；同時(shí)對(duì)相關(guān)人員執(zhí)行嚴(yán)格的考核制度。
通過(guò)以上方法、措施使得全年各類原材料成本偏差控制在：0。3。2%。
符合公司的標(biāo)準(zhǔn)成本偏差。各級(jí)管理人員及生產(chǎn)員工的成本意識(shí)均得到了加強(qiáng)和提高。
目前存在的主要問(wèn)題：
b、維修費(fèi)未進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，指標(biāo)不清楚，尚未納入責(zé)任考核；未建立相應(yīng)管理制度；
c、低值易耗品進(jìn)行了部分制度規(guī)范（《勞保用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)》、《低值易耗品發(fā)放制度》等），但是統(tǒng)計(jì)不完善，指標(biāo)不清楚，未納入責(zé)任考核。
d、非生產(chǎn)部門成本意識(shí)不強(qiáng)，沒(méi)有具體的部門成本控制指標(biāo)和相關(guān)制度（例如：倉(cāng)儲(chǔ)部裝卸費(fèi)、整庫(kù)費(fèi)、周轉(zhuǎn)費(fèi)、租庫(kù)費(fèi)等的控制；品控部客訴費(fèi)、檢測(cè)費(fèi)、公關(guān)費(fèi)等），部分管理人員數(shù)字觀念不強(qiáng)。
a、通過(guò)召開會(huì)議及組織培訓(xùn)提高員工的質(zhì)量意識(shí)；
b、全年無(wú)重大惡性質(zhì)量事故；
c、對(duì)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)處理并做通報(bào)，強(qiáng)化員工質(zhì)量觀念；
d、考試工藝規(guī)范、操作規(guī)范；
e、完善部分生產(chǎn)記錄（投料記錄等）、發(fā)貨記錄等，使產(chǎn)品具備可追溯性；
目前存在主要問(wèn)題：
a、沒(méi)有系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系，需建立并運(yùn)轉(zhuǎn)；
c、與質(zhì)量管理相關(guān)的記錄不完善，需進(jìn)一步加強(qiáng)并實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)；
d、品控管理人員的培訓(xùn)沒(méi)有完善的制度機(jī)制，需建立并實(shí)施；
e、需要明確品控員職責(zé)；
h、對(duì)員工的培訓(xùn)需要再規(guī)范，編制培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)教材并跟蹤培訓(xùn)效果；
a、細(xì)化分工提高單位時(shí)間勞動(dòng)效率；
d、調(diào)整工資分配方式，使勞有所值、勞有所得；
e、明確工作目標(biāo)，采取適當(dāng)?shù)募?lì)措施提高員工的生產(chǎn)積極性；
目前存在主要問(wèn)題：
b、對(duì)員工的工作情況記錄不完備，不能做到每名員工做最適合自己的工作；
c、調(diào)崗隨意性大使員工茫然無(wú)所適從；
d、沒(méi)有有效的新設(shè)備、新工藝引進(jìn)機(jī)制，不能大幅度降低員工勞動(dòng)強(qiáng)度、減少工作時(shí)間且提高工作效率。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇五
因?yàn)楣ぷ餍枰?0xx年1月底至10月初，我在xx支行個(gè)人業(yè)務(wù)部擔(dān)任部門經(jīng)理。根據(jù)行黨委的工作思路和xx支行個(gè)人業(yè)務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀，確立了“注重傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，狠抓新業(yè)務(wù)，圍繞新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)個(gè)人業(yè)務(wù)收入的穩(wěn)定快速地增長(zhǎng)”的努力方向。具體工作匯報(bào)如下：
一、推動(dòng)存款、借款的穩(wěn)定增長(zhǎng)。在行黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)開展“春天行動(dòng)”和“夏日激情”等各種勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)，周周督、天天催，推動(dòng)儲(chǔ)蓄存款和個(gè)人借款業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，在全行員工的共同努力之下，到9月末儲(chǔ)蓄存款在年初余額的基礎(chǔ)上，凈增..萬(wàn)元，完成分行下達(dá)計(jì)劃的64.1%，各項(xiàng)借款比年初凈增..萬(wàn)元，使近年來(lái)xx較好的“江臨天下”和“山水江岸”兩個(gè)樓盤落戶xx農(nóng)行。
結(jié)合xx長(zhǎng)江航道的優(yōu)質(zhì)運(yùn)力，配合市分行三農(nóng)個(gè)人金融業(yè)務(wù)部的調(diào)研，出臺(tái)了《中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行..市分行個(gè)人船舶按揭借款管理辦法（試行）》，xx支行成為首批可以開辦個(gè)人船舶按揭借款的支行。作為水上運(yùn)輸?shù)拇罂h，我們又多了一個(gè)新利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
二、推動(dòng)三農(nóng)工作的持續(xù)發(fā)展，全力降低三農(nóng)借款的風(fēng)險(xiǎn)。
以“農(nóng)商通”、“惠農(nóng)卡”和“小額借款”作為支撐點(diǎn)繼續(xù)推動(dòng)三農(nóng)工作。收集農(nóng)商通資料120多戶，4月份組織農(nóng)商通安裝使用培訓(xùn)會(huì)，一次安裝農(nóng)商通60臺(tái)，開通小額取現(xiàn)農(nóng)商通20戶，拓寬惠農(nóng)卡的用卡環(huán)境。
與分管行長(zhǎng)到三個(gè)三農(nóng)網(wǎng)點(diǎn)實(shí)地摸底調(diào)研，針對(duì)“小額農(nóng)貸不良借款的增長(zhǎng)”的現(xiàn)狀和農(nóng)戶的實(shí)際情況，制定并落實(shí)“起訴一部分，震懾一部分，上門催收一部分，暫緩一部分”的方案，對(duì)于小額農(nóng)貸的不良借款，進(jìn)行嚴(yán)防死堵。通過(guò)各種方法，全縣共收回180萬(wàn)元，不良率控制在5%以下。
三、狠抓新業(yè)務(wù)發(fā)展，理財(cái)產(chǎn)品和黃金銷售實(shí)現(xiàn)零的突破。
針對(duì)金融市場(chǎng)的新變化和客戶的需求，從客戶利益出發(fā)，推動(dòng)理財(cái)產(chǎn)品的營(yíng)銷。首先自己帶頭營(yíng)銷理財(cái)產(chǎn)品250萬(wàn)元，其次制定了理財(cái)產(chǎn)品的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，再把理財(cái)產(chǎn)品的精神對(duì)主任、大堂經(jīng)理和客戶經(jīng)理講透徹。剛開始每有新的理財(cái)產(chǎn)品就將資料和重點(diǎn)打印交給大堂經(jīng)理王小燕等人，將營(yíng)銷由點(diǎn)及面地推開。到9月底，共營(yíng)銷理財(cái)產(chǎn)品39416萬(wàn)元。
針對(duì)黃金市場(chǎng)的升溫與客戶的要求，借市分行同意xx支行營(yíng)業(yè)部開辦實(shí)物黃金買賣的東風(fēng)，在行領(lǐng)導(dǎo)的支持下，跑銀監(jiān)局、工商局、分行等以及內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，使5月份xx支行營(yíng)業(yè)部實(shí)物黃金得以成功銷售，并在當(dāng)月組織營(yíng)銷實(shí)物黃金651克。在5月6月都獲得了市分行三農(nóng)行營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)貴金屬銷售競(jìng)賽活動(dòng)第二名及各三千元的獎(jiǎng)勵(lì)。
四、注重信用卡業(yè)務(wù)的發(fā)展。
嚴(yán)格控制信用卡增量的優(yōu)質(zhì)性，避免貨幣學(xué)中“劣幣驅(qū)逐良幣”的事情發(fā)生到白金信用卡的客戶群體中。對(duì)于存量白金信用卡客戶，改變“重發(fā)放、輕管理、缺教導(dǎo)”的現(xiàn)狀，對(duì)原有客戶群體進(jìn)行分類清理，恩威并舉，引導(dǎo)客戶正確使用白金信用卡正確消費(fèi)，合理積分，避免惡意套、惡意透支。高積分、高分期、高貢獻(xiàn)率的客戶給予繼續(xù)使用和適當(dāng)升額，低積分和無(wú)分期，一味套客戶給予降額和信用鎖定，推動(dòng)信用卡業(yè)務(wù)良性、健康、可持續(xù)的發(fā)展。
在分行卡部和行領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我?guī)ьI(lǐng)個(gè)金部和網(wǎng)點(diǎn)客戶經(jīng)理，積極開拓信用卡消費(fèi)分期還款以及信用卡分期付款購(gòu)車業(yè)務(wù)。20xx年5月三農(nóng)行中月新分期額230萬(wàn)元，月新增汽車臺(tái)數(shù)12臺(tái)，位居第二名；6月xx支行月新增分期額555萬(wàn)元，月新增汽車臺(tái)數(shù)15臺(tái)，位居第二名；7月xx支行月新增分期額868萬(wàn)元，月新增汽車臺(tái)數(shù)26臺(tái)，位居第二名，獲分行對(duì)xx農(nóng)行獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用6萬(wàn)元。在今年信用卡業(yè)務(wù)收入比去年同期增長(zhǎng)157萬(wàn)元，增長(zhǎng)率153%，對(duì)今年的中間業(yè)務(wù)收入中做出了較大貢獻(xiàn)。
五、貴賓團(tuán)隊(duì)建設(shè)有一定的成效，但任重道遠(yuǎn)，仍需努力。
銀行之間的競(jìng)爭(zhēng)無(wú)論如何激烈，其實(shí)質(zhì)不過(guò)是對(duì)優(yōu)質(zhì)客戶資源的爭(zhēng)奪。因此，注重貴賓團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，將決定誰(shuí)將占有更多的優(yōu)質(zhì)客戶資源。這就要求：一是團(tuán)隊(duì)成員自身要有高度的責(zé)任心、事業(yè)心和比較全面的素養(yǎng)；二是要有好的金融產(chǎn)品，針對(duì)不同性格和不同需要的人對(duì)各種金融產(chǎn)品進(jìn)行較完備的融通組合營(yíng)銷。從來(lái)就沒(méi)有單一的產(chǎn)品可以滿足所有客戶，也沒(méi)有一個(gè)客戶經(jīng)理可以搞定所有客戶。是人是產(chǎn)品都有缺陷，沒(méi)有完善的個(gè)人，只有完善的團(tuán)隊(duì)。這是目標(biāo)，還需努力。在市分行的評(píng)比中，20xx年5月、9月，xx農(nóng)行分別獲得了市分行貴賓團(tuán)隊(duì)管理的第8名第6名以及6萬(wàn)元的費(fèi)用獎(jiǎng)勵(lì)。
六、注重網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型和優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。
根據(jù)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)轉(zhuǎn)型的要求，不定期的參與到各機(jī)構(gòu)的晨會(huì)，宣講金融產(chǎn)品和金融產(chǎn)品的營(yíng)銷，以及本人參加分行培訓(xùn)技能進(jìn)行轉(zhuǎn)培訓(xùn)工作。
利用總行的“神秘人暗訪”提升網(wǎng)點(diǎn)文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)，制定《xx支行文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理獎(jiǎng)懲辦法》，組織個(gè)金部人員不定期對(duì)各機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查督導(dǎo)，號(hào)召大家不因暗訪而優(yōu)質(zhì)服務(wù)，而應(yīng)該“讓文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)成為一種習(xí)慣！”
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餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇六
做銀行保險(xiǎn)客戶經(jīng)理以來(lái)的x個(gè)多月里，經(jīng)歷了許許多多的事情，其中的困難坎坷艱辛和心酸，或許是這輩子感受最深刻的，最難得忘記的!
第-個(gè)月里要過(guò)幾道關(guān)，通過(guò)關(guān)系找到銀行負(fù)責(zé)人進(jìn)入網(wǎng)點(diǎn)，建立好與網(wǎng)點(diǎn)工作人員之間的關(guān)系，迅速進(jìn)入角色熟悉銀行的每項(xiàng)業(yè)務(wù)，熱情接待周到服務(wù)每位客戶，盡心盡力介紹公司的理財(cái)產(chǎn)品，幫助引導(dǎo)客戶怎樣才能盡可能的把自己的收益提高增加翻倍?？梢哉f(shuō)這道關(guān)是不難的，畢竟這是為客戶服務(wù)，是為他們好。
最難的是網(wǎng)點(diǎn)關(guān)系維持，每個(gè)人的性格愛(ài)好都是不一樣的，心理活動(dòng)也是難以捉摸的，隨時(shí)都會(huì)發(fā)生變化，今天可能你們關(guān)系很近乎很熱絡(luò)，等過(guò)了一夜或許就面目全非了，因?yàn)檫@是個(gè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的社會(huì)，一個(gè)-里進(jìn)駐了七八家保險(xiǎn)公司的客戶經(jīng)理，自然競(jìng)爭(zhēng)的激烈度就可想而知了。
說(shuō)真的，以前在單位辦公室里工作，上班下班工作學(xué)習(xí)休閑是很規(guī)律的，也是很平靜沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)的，只要作好本分工作就ok了，現(xiàn)在可就大不一樣了，一切都是要從頭學(xué)起，不但要掌握好產(chǎn)品的要點(diǎn)亮點(diǎn)，講解給客戶聽，還要維護(hù)好與銀行人員的關(guān)系，還要懂得銀行的業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷給自己充電汲取新能量，看報(bào)紙看電視隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)新的知識(shí)來(lái)豐富自己的腦袋。否則就影響業(yè)績(jī)。
實(shí)在踏實(shí)的做事，工作自然就輕松了許多，業(yè)績(jī)也就隨之而來(lái)了，感覺(jué)好，一切困難委屈都被拋到了腦袋后面，呵呵，心態(tài)好吧我，大家一定要向我學(xué)習(xí)哦。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇七
銀行科技工作中，安全為首要任務(wù)，科技工作的成果就在于各種銀行業(yè)務(wù)都能正常無(wú)事故的順利開展。
首先，保障安全的最有力手段就是制度，我本著這一原則，多次與部門內(nèi)部人員討論制度的問(wèn)題，對(duì)原有的崗位責(zé)任進(jìn)行了調(diào)整，制定了新的崗位責(zé)任制度，強(qiáng)調(diào)了崗位的必要性和重要性，將崗位責(zé)任細(xì)化，責(zé)任到人，在管理層面有了明確的管理分工,使科技工作在有序的環(huán)境下進(jìn)行。并且，在部門全體員工的共同努力下，保障了各項(xiàng)修訂后制度和新建制度的貫徹執(zhí)行。其次，網(wǎng)絡(luò)和信息系統(tǒng)的安全穩(wěn)定運(yùn)行是科技部工作的命脈，只有整個(gè)信息系統(tǒng)保持穩(wěn)定、連續(xù)、高效的運(yùn)行，我們才能在這個(gè)基礎(chǔ)上談下一步的發(fā)展，才能夠充分發(fā)揮已有的和新開發(fā)的業(yè)務(wù)產(chǎn)品的作用。為保證系統(tǒng)的安全運(yùn)行，在年初時(shí)，為部門內(nèi)部配備了移動(dòng)值班電話，從而縮短了故障產(chǎn)生時(shí)的延滯時(shí)間。在年初時(shí)，我提出了保障atm及pos的`銀行卡地區(qū)網(wǎng)系統(tǒng)整體可用率達(dá)到99%以上的目標(biāo)。盡管我們的地區(qū)網(wǎng)系統(tǒng)在20xx年時(shí)頻繁出現(xiàn)波動(dòng)，但通過(guò)我們對(duì)系統(tǒng)的二次改造后，今年的系統(tǒng)運(yùn)行一直都是非常穩(wěn)定的。我在加強(qiáng)管理、保障運(yùn)行方面付出的努力取得了預(yù)期的效果。
在科技項(xiàng)目方面，20xx年由總行推出的新產(chǎn)品和對(duì)原有業(yè)務(wù)系統(tǒng)的更新的項(xiàng)目很多。首先，我們要支持業(yè)務(wù)部門參與激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?？傂袨闈M足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要而開發(fā)的產(chǎn)品在各種信息渠道中已經(jīng)介紹的很多，但就沈陽(yáng)的地區(qū)特色和我行的特點(diǎn)，各業(yè)務(wù)部門提出了一些項(xiàng)目需求，如：銀證通系統(tǒng)、薪加薪系統(tǒng)、單證中心系統(tǒng)等。在行領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)業(yè)務(wù)部門、各支行的配合下，這些新產(chǎn)品得到了及時(shí)的上線，豐富了我行的產(chǎn)品線，增強(qiáng)了服務(wù)功能，逐步建立了一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)于將來(lái)改善我行的客戶結(jié)構(gòu)起到了重要的推動(dòng)作用和支撐作用。
以往我行的系統(tǒng)中由于總行的滯肘，有些不利于市場(chǎng)開拓的方面。通過(guò)我們以及其他分行的相關(guān)反饋，總行今年已對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了一些相應(yīng)的改進(jìn)。如：atm、crs等自助設(shè)備的客戶操作流程更新，由原來(lái)的先吐卡后出鈔的方式改為先出鈔后吐卡，方便了客戶取款操作;自助查詢機(jī)系統(tǒng)改造，增加了查詢機(jī)中的理財(cái)一互通的代理功能等。
我覺(jué)得，科技部是銀行中至關(guān)。
重要的職能部門，給行里把好關(guān)、做好后勤保障是我義不容辭的責(zé)任。一年來(lái)，我堅(jiān)持站在全行的角度考慮問(wèn)題，客觀的分析有關(guān)科技對(duì)行內(nèi)行外的影響。今年，針對(duì)我行部分網(wǎng)點(diǎn)ups電池不能正常工作的情況，我提出了要求更換的建議，因?yàn)橐坏┚W(wǎng)點(diǎn)停電不能正常營(yíng)業(yè)，對(duì)行里的影響非常大。此建議得到了行里的認(rèn)可，并在年終決算前完成了所有網(wǎng)點(diǎn)的更換。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇八
很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。
第一，強(qiáng)化食品安全意識(shí)、成本控制意識(shí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，于試營(yíng)業(yè)第一年扭虧為盈。
和園餐廳自去年11月6日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營(yíng)中逐步摸索和園餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如：針對(duì)市場(chǎng)原料價(jià)格上漲的情況，在菜品的銷售價(jià)格基本保持原價(jià)格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來(lái)，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價(jià)位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國(guó)意境菜的機(jī)會(huì)，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)的四重享受，贏得賓客好評(píng)。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1-2萬(wàn)元，最多突破了3萬(wàn)元。人均消費(fèi)從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來(lái)的，是廚師們?cè)诨馃岬脑钆_(tái)邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來(lái)的。
第二，加大培訓(xùn)、規(guī)范菜品主輔料配方，不斷創(chuàng)新研發(fā)新菜，為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎(chǔ)。
一年來(lái)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，流動(dòng)性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動(dòng)最大的時(shí)候，這給廚房工作帶來(lái)了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1.人員打通使用。我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2.加大培訓(xùn)力度。今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長(zhǎng)，我責(zé)無(wú)旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來(lái)的中國(guó)意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3.規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會(huì)因?yàn)椴糠謴N師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4.不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以"石鍋木耳白菜"、"塔香三杯雞"等為代表的低成本、低價(jià)位、口味獨(dú)特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
第三，堅(jiān)持廚房與餐廳密切配合的團(tuán)隊(duì)互助精神，創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績(jī)。
一個(gè)好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來(lái)，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介;如遇客人有反饋意見時(shí)，我們及時(shí)調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺(tái)，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡(jiǎn)單但又并非簡(jiǎn)單的洗碗工作，一道好菜沒(méi)有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對(duì)和園餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇九
今年(20xx年)，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)金融危機(jī)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境也是相當(dāng)?shù)膰?yán)峻，那么我們?nèi)绾胃愫媒?jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xxxxx元，比去年的xxxxx元，增長(zhǎng)xxxxx元，增長(zhǎng)率xx%，營(yíng)業(yè)成本xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加xxxxx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比去年的xx%，上升(或下降)xx%，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加(或下降)xxxxx元，增加(或下降)率xx%，全年實(shí)際完成任務(wù)xxxxx元，超額完成xxxxx元，(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入xxxx元，比去年同期的xxxx元，增加了xxx元，增長(zhǎng)率為xx%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?BR> 4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(四)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依x制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬(wàn)多元。
(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。
通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。
1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。
同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。
全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十
年即將過(guò)去，在這一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照餐廳的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過(guò)半年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。
1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。
8、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
20xx年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的'工作做好。過(guò)去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)。
在我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題多次強(qiáng)調(diào)，所以衛(wèi)生問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項(xiàng)，我都強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生問(wèn)題。
對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對(duì)于工作人員的要求和希望，我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有服務(wù)員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。
3、溝通很重要，及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。
4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)。
在20xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉賲枺ズ梦覀兊姆?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十一
去年是我們公司具有挑戰(zhàn)性的一年，在承受多方面的壓力。在各外協(xié)單位的支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的.各項(xiàng)工作。為此，我代表公司向大家表示衷心的感謝！下面就20xx年_月至今的工作情況我向大家總結(jié)如下：
1、去年我們?cè)诳偨?jīng)理的帶領(lǐng)下，在平穩(wěn)過(guò)渡中完成了生產(chǎn)部人事結(jié)構(gòu)改革、生產(chǎn)流程改革、品質(zhì)監(jiān)控和車間環(huán)境的改善。
2、工價(jià)問(wèn)題基本上我們做到在合乎情理之中，堅(jiān)持以人為本、定點(diǎn)定量、確保工人日工資達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)、員工薪金進(jìn)一步提高。促進(jìn)了員工之間相互幫助，自由競(jìng)爭(zhēng)、共同進(jìn)步。
3、生產(chǎn)數(shù)量上也有較大的增長(zhǎng)率，在車間各主管的精心管理下，月產(chǎn)量提升幅度較大，產(chǎn)品質(zhì)量有了提高。
4、規(guī)范管理，日日提升。
生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)時(shí)召開、建立各部門的培訓(xùn)例會(huì)制度，給管理人員的一個(gè)溝通、協(xié)調(diào)、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。并及時(shí)掌握車間人員、機(jī)械設(shè)備、品質(zhì)、衛(wèi)生、產(chǎn)能等主要生產(chǎn)要素的具體情況，反饋上報(bào)總經(jīng)理，給予處理意見并協(xié)助處理?？偨Y(jié)了過(guò)去好的一面，其實(shí)我們也存在很多不足。從各個(gè)部門也能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)、節(jié)約意識(shí)差、紀(jì)律性薄弱，還有很多沒(méi)按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。
明年我們的管理將從以下幾方面著手，使其進(jìn)一步完善：
全年班組按照5s管理的要求，持續(xù)不斷的對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行改善和提升。
1、車間生產(chǎn)線由于流動(dòng)性大，不易控制，為此，流水線利用業(yè)余時(shí)間每月至少2次以上的整頓。
2、制作各種適宜的標(biāo)語(yǔ)，美化現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境；創(chuàng)造一個(gè)舒適的生產(chǎn)環(huán)境。
3、實(shí)施5s管理看板的更新，使其更具實(shí)效性。
1、成本管理改善。
對(duì)各項(xiàng)成本指標(biāo)進(jìn)行了修訂，加強(qiáng)漏包、溜包，皺包、掛爛包等控制。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標(biāo)分解到個(gè)人，讓組員都參與到成本管理中去，建立成本目視管理看板，實(shí)施崗位成本投入產(chǎn)出報(bào)表。
2、做好節(jié)約、消耗控制。
培養(yǎng)員工節(jié)約意識(shí)，減少浪費(fèi)。要求從小事、實(shí)際做起、提高資源的有效利用。
1、質(zhì)量管理。
質(zhì)量缺陷有反復(fù)現(xiàn)象，控制手段有待提高，方法需要改進(jìn)；為此要加強(qiáng)質(zhì)量控制，做好不良品統(tǒng)計(jì)。做好成品檢驗(yàn)工作，做好抽檢、巡檢工作，加大成品出庫(kù)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。還要提高生產(chǎn)部門的監(jiān)督、檢查力度，充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用。此外，加強(qiáng)品檢隊(duì)伍素質(zhì)的培養(yǎng)，給生產(chǎn)部的員工一個(gè)獎(jiǎng)罰權(quán)利和責(zé)任，從而完善我們的品控管理制度。
2、工藝管理。
（1）為適應(yīng)生產(chǎn)的需要，做到工藝的及時(shí)調(diào)整與更新，做好生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書。
（2）班組明晰工藝流程，開展工序之間質(zhì)量和服務(wù)活動(dòng)。
1、安全管理。
2、設(shè)備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強(qiáng)統(tǒng)一化、一體化要求，及時(shí)做好員工工裝后勤服務(wù)工作。
3、宿舍管理。
對(duì)員工的宿舍進(jìn)行調(diào)整，為了迎按新員工的到來(lái)，我們將加強(qiáng)宿舍基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給員工創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境。
1、制度完善。
圍繞精益創(chuàng)建的含蓋內(nèi)容，建立健全班組各項(xiàng)管理制度，形成班組制度文件匯編。設(shè)定明確的質(zhì)量、安全目標(biāo)和信得過(guò)內(nèi)容。從產(chǎn)能、質(zhì)量、損耗三項(xiàng)中繼續(xù)完善生產(chǎn)工價(jià)，使工價(jià)更加合理，進(jìn)一步完善計(jì)件人員的改革，能計(jì)件的盡量計(jì)件制，不能計(jì)件的，盡可能量化或保底計(jì)時(shí)制。此外，做好各部門和員工的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)制度。
2、精益推進(jìn)。
班組從明年開始，進(jìn)行精益班組的創(chuàng)建。班組實(shí)行月度計(jì)劃、總結(jié)制，圍繞“精益”二字，在生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、培訓(xùn)、安全、設(shè)備、成本、物流、學(xué)習(xí)型組織建設(shè)等方面要不斷創(chuàng)新、改善，力求信息傳遞簡(jiǎn)便化、準(zhǔn)確化、擴(kuò)大化。抓好車間一線管理的管理水平，從識(shí)人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓(xùn)活動(dòng)，到明年上半年管理提升到一個(gè)新的水平。生產(chǎn)主管管理規(guī)范化，主要是從物料的領(lǐng)用制單、生產(chǎn)制單、生產(chǎn)產(chǎn)出看板制單、不良統(tǒng)計(jì)制單的統(tǒng)一化。
為了營(yíng)造學(xué)習(xí)的氛圍，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)、5s學(xué)習(xí)，操作技能、工藝學(xué)習(xí)。以適應(yīng)生產(chǎn)的需要。
以上幾方面將是生產(chǎn)部20xx年實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理提升的主要內(nèi)容，我們將全面組織學(xué)習(xí)，以提高生產(chǎn)效率、降低浪費(fèi)、提升質(zhì)量效益、增強(qiáng)個(gè)人和組織適應(yīng)性為主要目標(biāo)，充分挖掘全體組員的潛能，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)、管理水平和勞動(dòng)價(jià)值的提升。
各位同事、各位員工，路漫漫其修遠(yuǎn)兮。希望20xx年我們?cè)谛碌囊荒昀?；改變思想，轉(zhuǎn)變觀念，立足本職，認(rèn)真工作。有新的希望、新的進(jìn)步。我們有決心、有信心在20xx年使生產(chǎn)部的各項(xiàng)管理工作再創(chuàng)新佳績(jī)，為公司的改革與發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十二
回首過(guò)去的，展望未來(lái)的，身為酒店部門經(jīng)理，我在一年的工作中收獲了許多，也認(rèn)識(shí)到了自己的不足，需要自己具體總結(jié)一下。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)。
工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將借助全國(guó)上下開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng)，有計(jì)劃、有針對(duì)性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象。
紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實(shí)效。
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。
2、花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
3、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，第一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。
要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況開放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理。
建立車輛使用制度，實(shí)行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。
五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率。
總辦是酒店對(duì)外的接待窗口，是酒店與社會(huì)各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。
同時(shí)，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對(duì)酒店的各項(xiàng)措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會(huì)議紀(jì)要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動(dòng)。
六、宣傳、推介亮品牌。
1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡，加大對(duì)酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十三
時(shí)間在悄然無(wú)聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間xx年即將畫上圓滿的句號(hào)。xx年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來(lái)的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。
回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來(lái)說(shuō)也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部’來(lái)說(shuō)它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬(wàn)和力爭(zhēng)指標(biāo)960萬(wàn)。并且出色的完成了xxx與指定的指標(biāo)超出了xxx是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變?，F(xiàn)將xx年的工作情況匯報(bào)如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來(lái)滿意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽(yáng)暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來(lái)了“星級(jí)復(fù)查”，面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過(guò)了星評(píng)。而餐飲部通過(guò)星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無(wú)論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十四
歲月荏苒，時(shí)光如梭，舊的一年即將過(guò)去，新的一年就要來(lái)臨。今臨近年終，思之過(guò)去，放眼未來(lái)，為了更好的開展新的工作的任務(wù)，明確自己新的目標(biāo)，理清思路，特對(duì)自己這一年以來(lái)的工作進(jìn)行全方面的分析，使自己能夠更加的認(rèn)識(shí)自己，鞭策自己，提高自己，以便于更好，更出色地完成今后公司賦予的各項(xiàng)工作！回顧這一年的工作歷程，作為恒勝企業(yè)的一名員工，我深深感到企業(yè)之蓬勃發(fā)展的熱氣，人之拼搏奮斗的精神。
嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，基本完成了自己的本職工作。在企業(yè)不斷改革的推動(dòng)下，我認(rèn)識(shí)到不被淘汰就要不斷學(xué)習(xí)，更新理念，提高自我的素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平，以適應(yīng)新的形勢(shì)的需要。經(jīng)歷了很多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間、勇氣和信心。在這一年的時(shí)間里，通過(guò)自身的不懈的學(xué)習(xí)，和努力的工作，得到了有形與無(wú)形的成長(zhǎng)進(jìn)步。但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、工作內(nèi)容。
我于去年10月份進(jìn)入公司以來(lái)，在公司售樓部工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事及各位同事的幫助下，我對(duì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度和辦事流程有了一定地了解，也從部門領(lǐng)導(dǎo)和其他同事身上學(xué)到了很多新的知識(shí)，我的工作能力也由此得到很大提高。
至今進(jìn)入公司我主要負(fù)責(zé)售樓部的有關(guān)文件的保管，簽訂網(wǎng)簽合。
同，催促購(gòu)房客戶補(bǔ)交余款，收發(fā)登記及文字處理，房屋銷控和戶型圖的繪制，并協(xié)助售樓部經(jīng)理辦理各項(xiàng)證件提供資料等工作，現(xiàn)由于銷售人員不足，在之前的工作基礎(chǔ)上，又于今年11月20日與銷售人員一起參與房屋銷售的工作，為此我要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與信任，因?yàn)殇N售是企業(yè)的門面也是企業(yè)的窗口，所以上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排給我這么光榮的工作，我是由心的感到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與信任。
1、資料方面：
a1a2#樓網(wǎng)簽合同已全部簽訂完成，a1a2#樓cad戶型圖已全部繪制完成并粘貼完成，a1a2#樓客戶資料已全部整理好（除各別資料不合格的客戶，已經(jīng)通知重新遞交）。
售樓部房屋車庫(kù)門市地下商鋪等銷控不斷跟進(jìn)。
售樓部各資料歸檔及地下商鋪銷售報(bào)表等等。
2、銷售方面：
關(guān)于地下商鋪的銷售情況，今年大不如去年的銷量，自開盤至今銷售共計(jì)300套，面積1500㎡（除頂賬與預(yù)定的），去年9月份—12月份銷售共計(jì)136套，面積680㎡，今年1月份—12月份銷售共計(jì)164套，面積820㎡（除頂賬與預(yù)定的），去年相對(duì)今年地下商鋪的銷售比例為17：7。。
自前不久參與銷售以來(lái)的一個(gè)多月，就于本月地下商鋪才銷售了4套，預(yù)定了3套，比起以前銷售人員的銷量大大不足，還需自我改進(jìn)，和他們多加學(xué)習(xí)。
二、工作思想。
積極貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于公司發(fā)展的一系列重要指示，忠于公司、誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，改革創(chuàng)新，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的房地產(chǎn)市場(chǎng)，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，開展多元化經(jīng)營(yíng)經(jīng)過(guò)努力和拼搏，使公司持續(xù)的發(fā)展。
看似簡(jiǎn)單的工作，更需要細(xì)心與耐心。銷售部是對(duì)外的形象窗口，我們回答客戶的每一個(gè)問(wèn)題，都跟公司的利益息息相關(guān)，每說(shuō)一句話都要為公司負(fù)責(zé)，為樹立良好的公司形象做鋪墊。每接待一次客戶后，還要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和失誤，避免同一類差錯(cuò)的再次出現(xiàn)，確保在下次工作中有新的提高。
隨著工作的深入，現(xiàn)已開始接觸銷售工作，電話拜訪、催款是一門語(yǔ)言藝術(shù)，這不僅需要好的表達(dá)方式，還需有一定的經(jīng)驗(yàn)。俗話說(shuō)：“客戶是上帝”，招待好來(lái)訪的客戶是我義不容辭的義務(wù)，在客戶心理樹立好公司形象。
就總體的工作感受來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得這里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。第一是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛(ài)以及工作條件在不斷改善給了我工作的動(dòng)力;第二是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。
場(chǎng)的前沿。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的磨練，再加上之前的專業(yè)知識(shí)，我自認(rèn)為已成為一名合格的銷售人員，并且也努力做好了自己的本職工作。
三、自認(rèn)為工作中存在的不足。
1、我雖然在房地產(chǎn)方面有點(diǎn)專業(yè)知識(shí)，也是?？圃盒．厴I(yè)，但是在售房銷售方面對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
2、有些工作還不夠過(guò)細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位。
3、也是最重要的一點(diǎn)，我是屬于慢性子，在做事方面相比急性子要慢一些，但并非不會(huì)，也能趕在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)，雖熟話說(shuō)“江山易改稟性難移”，但我更堅(jiān)信事在人為，所以在今后的工作中我一定會(huì)盡量克服我的缺點(diǎn)，使之工作一次更比一次效益精、準(zhǔn)、快。
四、自認(rèn)為工作中好的方面。
1、思想上積極進(jìn)步，不斷進(jìn)取，熱愛(ài)銷售行業(yè)尤其是房地產(chǎn)銷售行業(yè)，因?yàn)橹挥懈梢恍?，?ài)一行，才能通一行，精一行，平時(shí)能夠保持一顆積極向上的心態(tài)，立足本職，安心工作！
2、工作上樂(lè)觀自信能吃苦耐勞，認(rèn)真務(wù)實(shí)，服從管理，聽從安排，適應(yīng)能力強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，富有責(zé)任心自覺(jué)性強(qiáng)，領(lǐng)導(dǎo)在與不在都是一個(gè)樣，能自覺(jué)的完成好手頭上的工作！并能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度！
3、心態(tài)上能都端正自己的態(tài)度，畢竟銷售也是服務(wù)行業(yè)，正所謂“一流的置業(yè)顧問(wèn)賣的不是產(chǎn)品而是服務(wù)”平時(shí)能夠保持一顆積極向上的心態(tài)，以及良好的從業(yè)服務(wù)意識(shí)，能制動(dòng)調(diào)節(jié)自己的情緒！
4、我是本著一個(gè)先學(xué)會(huì)做人，再學(xué)會(huì)做事的一個(gè)心態(tài)去工作的，無(wú)論工作還是做人都是實(shí)事求是，例如：會(huì)就是會(huì)，不會(huì)就是不會(huì)，只要能做到不會(huì)可以不恥下問(wèn)，或翻閱資料，直到會(huì)為止，從不不懂裝會(huì)，怕人恥笑，也不是有點(diǎn)成績(jī)就沾沾自喜，驕傲自大，自以為是等，因?yàn)槲乙恢闭J(rèn)為金無(wú)足金，人無(wú)完人。
4、對(duì)于新來(lái)的同事凡是有不會(huì)的，凡是我知道的都能認(rèn)真并耐心反復(fù)的給講解，知道她完全理解為止。
5、生活中與同事們相處友善，為人誠(chéng)懇并善于助人！
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十五
如果企業(yè)仍存在空白區(qū)域需要填補(bǔ)、或者現(xiàn)有經(jīng)銷商無(wú)法承擔(dān)新產(chǎn)品銷售等原因，還需要制定區(qū)域招商計(jì)劃或者客戶開發(fā)計(jì)劃。終端類產(chǎn)品還需要完善商超門店開發(fā)計(jì)劃。
如此，整體年度工作總結(jié)和新年度營(yíng)銷工作規(guī)劃才算完整、系統(tǒng)。但是為了保障營(yíng)銷工作順利高效地實(shí)施，還需要通過(guò)從企業(yè)內(nèi)部來(lái)強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來(lái)培養(yǎng)組織執(zhí)行力。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十六
用餐利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來(lái)旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國(guó)旅、旅行社等，通過(guò)接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十七
今天，我們中道紙業(yè)董事成員和各個(gè)管理人員在此歡聚一堂，熱烈召開xxxx年終總結(jié)大會(huì)，年終是一個(gè)人或者一個(gè)企業(yè)對(duì)過(guò)去一年所做事情的努力與取得的成果進(jìn)行總結(jié)、并對(duì)不足地方進(jìn)行分析提升完善，在這辭舊迎新的時(shí)刻，我謹(jǐn)向奮斗在我司生產(chǎn)一線的員工、全體職員及長(zhǎng)期駐外營(yíng)銷中心、各分公司的全體同仁們致以最崇高的敬意和衷心的感謝！向你們說(shuō)一聲：“謝謝你們！你們辛苦了！擁有你們，我感到非常地驕傲！”同時(shí)提前向全體員工家屬致以最親切的問(wèn)候和新年的祝賀！祝愿大家：新春愉快，身體健康，合家歡樂(lè)，馬到成功。
xxxx年對(duì)于中道紙業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)沖滿創(chuàng)新、改革、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，我們?nèi)w員工齊心協(xié)力，頑強(qiáng)進(jìn)取，各方面的工作都取得了一定的成績(jī)，在過(guò)去的一年里，公司全員團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實(shí)創(chuàng)新，始終堅(jiān)持“以人為本”“質(zhì)量為本”“不斷創(chuàng)新”“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，同心同德、真抓實(shí)干，基本實(shí)現(xiàn)了20xx年的預(yù)期目標(biāo)?，F(xiàn)將xxxx年度的各項(xiàng)工作情況總結(jié)如下：
1.生產(chǎn)任務(wù)/年成本/年出貨增長(zhǎng)百分點(diǎn)：（不含市場(chǎng)銷售等一切費(fèi)用）。
2、狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，提升中道產(chǎn)品形象/客戶投訴比率降低：
處理客訴/可退及時(shí)率已達(dá)到。
3、建立起激勵(lì)性薪酬福利體系：
7月底，我們對(duì)針對(duì)員工的福利待遇調(diào)整成立了專職小組，評(píng)估了現(xiàn)有不同性質(zhì)用人單位勞資的合理性，力求公平公正，激勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的原則、對(duì)一線員工和管理人員做了新的待遇調(diào)整，調(diào)整幅度達(dá)到10-15%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以往任何一年。既解決了部分不公平現(xiàn)象，也增加了員工收入，還有利于穩(wěn)定員工并增強(qiáng)了員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
我們以前是協(xié)商制的工資體系，計(jì)算工資混亂，沒(méi)有與業(yè)績(jī)掛鉤，吃大鍋飯，這樣的薪資體系不能適應(yīng)企業(yè)的快速發(fā)展需要，且極不規(guī)范。我們針對(duì)這樣的事實(shí)，組織專人專職對(duì)工資考核體系進(jìn)行了修訂，新編制了《工資管理制度》、《績(jī)效考核制度》和《工資薪酬方案等。全員實(shí)現(xiàn)了以量化考核為主的績(jī)效工資管理體系，初步建立起了激勵(lì)性薪酬體系》、《績(jī)效kpi評(píng)分表》《員工晉升/培訓(xùn)管理制度》等。為公司下一步的發(fā)展提供了人力資源保障體系，也充分體現(xiàn)了我們堅(jiān)持“以人為本”的管理理念和科學(xué)的發(fā)展觀念。
4、整合公司組織架構(gòu)/優(yōu)化公司體系/實(shí)現(xiàn)科學(xué)精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)化管理：
目前這一部分工作有新來(lái)的（原）制造系統(tǒng)經(jīng)理負(fù)責(zé)、由于對(duì)公司一切事情不了解及平時(shí)日常工作的束縛，導(dǎo)致次工作未能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)和效果，目前已調(diào)離做副總助理（主要負(fù)責(zé)制造系統(tǒng)體系優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)化建立、各部門規(guī)劃、目標(biāo)的設(shè)定）。
5、生產(chǎn)計(jì)劃/物控得到基礎(chǔ)性的改善、全面實(shí)現(xiàn)bom計(jì)劃物控鏈；
6、設(shè)備與產(chǎn)品的磨合及設(shè)備機(jī)動(dòng)改造、確保完全勝任后期工作的`順利開展；
7、公司本年度無(wú)重大人員事故、失火發(fā)生；
8、公司順利通過(guò)相關(guān)部門的安檢認(rèn)證；
1、管理水平、有待提高。
在中層/基層等部門的管理人員、管理方法、管理技巧、存在問(wèn)題；
2、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)手段及方式不明確；
3、人員不穩(wěn)定、人員流失率大；
4、生產(chǎn)效率有待提高，員工潛能需進(jìn)一步挖掘；
6、部門之間配合不到位，跨部門溝通協(xié)調(diào)有待進(jìn)一步加強(qiáng)、信息共享不及時(shí)；
7、公司的程序制度/標(biāo)準(zhǔn)不完善、導(dǎo)致我們的管理人員/員工在工作時(shí)盲目作業(yè)；
8、新產(chǎn)品開發(fā)試制程序不明確、前期銷售計(jì)劃提報(bào)不及時(shí)等；
9、新進(jìn)員工的技能培訓(xùn)；
10、員工心態(tài)動(dòng)向溝通不及時(shí)；
以上是結(jié)合xxxx年企業(yè)的各項(xiàng)工作運(yùn)作情況，總結(jié)出來(lái)的10大具體問(wèn)題，希望20xx年我們能趨利避害，在質(zhì)量管理、安全衛(wèi)生、生產(chǎn)效率、人力資源管理、人員素質(zhì)、部門協(xié)作等方面徹底解決xxxx年存在的問(wèn)題。
提前祝福大家新年快樂(lè)、萬(wàn)事如意、祝我們中道在再創(chuàng)佳績(jī)、馬到成功！
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十八
20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為xx元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元)，月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元)，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房?jī)r(jià)為306.38元，住房率為89.52%。
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零四年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。
會(huì)議接待方面問(wèn)題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口，這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩，建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好使用，晃動(dòng)大，書寫的字其他人不好觀看，建議購(gòu)買一個(gè)電子白板，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè)，還是男女公用的。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室，其不利因素在于：一是沒(méi)有定制多種桌套，如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開會(huì);二是沒(méi)有音響設(shè)備。
酒水方面問(wèn)題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的`與其他(她)員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排，其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見的收集，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對(duì)于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項(xiàng)目大致如下：
6、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于30.00元內(nèi))，并且打印感謝函，以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改;7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度。
在零五年里，部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對(duì)賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過(guò)部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過(guò)兩天，每次培訓(xùn)不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實(shí)情況，部門沒(méi)有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù)，造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放，加上負(fù)責(zé)部門倉(cāng)庫(kù)人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對(duì)此情況，部門實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制，把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
部門員工來(lái)自五湖四海，其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì)到家的溫暖。
工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒(méi)有處理過(guò)半，新的工程項(xiàng)目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議，以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性、及時(shí)性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目，每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目，員工可自報(bào)自查，部長(zhǎng)及時(shí)檢查督促到位。
餐飲部門經(jīng)理年度工作總結(jié)篇十九
大家在工作中要用到工作總結(jié)的地方還是很多的吧，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，因此好好準(zhǔn)備一份工作總結(jié)吧。我們?cè)撛趺慈懝ぷ骺偨Y(jié)呢？下面小編給大家整理了部門經(jīng)理年度工作總結(jié)最新，希望大家喜歡！
20__年6月10日，我們參加__銀行20__年投資者日活動(dòng)，__銀行分管零售銀行業(yè)務(wù)的丁偉副行長(zhǎng)和零售金融總部劉建軍副總裁對(duì)于招行零售銀行業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況和未來(lái)發(fā)展方向進(jìn)行了重點(diǎn)介紹，此外我們還參觀了__銀行私人銀行業(yè)務(wù)和遠(yuǎn)程銀行業(yè)務(wù)中心。
一、__銀行零售銀行業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況介紹。
__銀行在7年前就提出了將零售業(yè)務(wù)作為銀行未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)，在戰(zhàn)略和資源配置上積極傾斜，目前已經(jīng)取得了良好的成果，目前__銀行已經(jīng)擁有一______600萬(wàn)張，其中有效戶數(shù)超過(guò)4800萬(wàn)戶，擁有儲(chǔ)蓄存款6000多億元，平均卡均存款達(dá)到了將近1萬(wàn)元，在國(guó)內(nèi)銀行業(yè)中名列前茅，以830家網(wǎng)點(diǎn)的網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量擁有了3700萬(wàn)張信用卡，其中有效卡數(shù)為1700萬(wàn)張，有效戶數(shù)為1300卡，戶均卡數(shù)量在1.25-1.28張之間，從兩手客戶的貸款結(jié)構(gòu)上看，50萬(wàn)元以上的“金葵花”客戶數(shù)量為70萬(wàn)戶，500萬(wàn)以上的鉆石客戶數(shù)量達(dá)到了3萬(wàn)戶，資產(chǎn)總額在1000萬(wàn)以上的私人銀行客戶數(shù)量達(dá)到了1.5萬(wàn)戶。高端客戶的交叉銷售率達(dá)到了4-5(國(guó)際上的指標(biāo)為5-7)，而低端客戶的該指標(biāo)僅為2.7-2.8，未來(lái)還有較大的提升空間，零售銀行整體的收入占比已經(jīng)達(dá)到了40%，其中零售銀行非利息業(yè)務(wù)收入占比達(dá)到了零售銀行總收入的60%，零售銀行來(lái)的利潤(rùn)貢獻(xiàn)度從20__年的10.9%迅速提高到21%，20__年5月底已經(jīng)達(dá)到了31%。
__銀行零售業(yè)務(wù)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)可以總結(jié)為。
2、體系化的優(yōu)勢(shì)，整體零售銀行的業(yè)務(wù)管理體系分為財(cái)富管理、私人銀行、個(gè)人信貸、信用卡、渠道管理和運(yùn)營(yíng)作業(yè)體系，目標(biāo)是打造強(qiáng)大的客戶綜合服務(wù)能力。
3、良好的客戶結(jié)構(gòu);。
5、完善的產(chǎn)品體系，
7、較強(qiáng)的專業(yè)能力和較強(qiáng)的銷售能力，20__年和20__年連續(xù)兩年__銀行偏股型基金銷售位居同行第三位(僅次于工行和建行)，20__年實(shí)現(xiàn)基金銷售額1333.6億元，同比增長(zhǎng)10.68%，實(shí)現(xiàn)基金銷售收入11.85億元，同比增長(zhǎng)6.37%，而同期很多銀行同業(yè)基金銷售額和基金銷售收入同比都出現(xiàn)了下降，特別是在銀保業(yè)務(wù)上，由于20__年保監(jiān)會(huì)出臺(tái)了銀保銷售新規(guī)，禁止保險(xiǎn)經(jīng)紀(jì)人進(jìn)入銀行網(wǎng)點(diǎn)代理銷售保險(xiǎn)，因此整體20__1-4月，同業(yè)的銀保銷售業(yè)務(wù)同比下降了15%左右，但是__的銀保業(yè)務(wù)增幅達(dá)到了28%，8、先進(jìn)的管理技術(shù)、獨(dú)具特色的零售文化和較高的品牌美譽(yù)度。
從__銀行零售業(yè)務(wù)的未來(lái)發(fā)展情況看，由于傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的盈利模式已經(jīng)收到挑戰(zhàn)，零售業(yè)務(wù)增長(zhǎng)將成為商業(yè)銀行日益重要的利潤(rùn)來(lái)源，__銀行將致力于持續(xù)打造零售銀行業(yè)務(wù)的四項(xiàng)能力，分別是低成本運(yùn)營(yíng)能力、客戶價(jià)值挖掘能力、風(fēng)險(xiǎn)定價(jià)能力和新客戶獲取能力，最終提高零售業(yè)務(wù)對(duì)于__銀行整體的利潤(rùn)貢獻(xiàn)度。
分?jǐn)傔\(yùn)運(yùn)營(yíng)成本，最終通過(guò)it系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)快速精確的自動(dòng)定價(jià)，從新客戶的獲取能力看，__銀行將通過(guò)客戶介紹、信用卡、營(yíng)業(yè)廳、e理財(cái)、全員推介和公私聯(lián)動(dòng)等各個(gè)方面全力推進(jìn)新客戶的獲取和挖掘能力，__銀行內(nèi)部制定的目標(biāo)是每年保持30%以上的客戶數(shù)增長(zhǎng)速度。
二、__銀行遠(yuǎn)程銀行和私人銀行業(yè)務(wù)。
__銀行遠(yuǎn)程銀行中心成立于1999年，是由早期的客戶咨詢服務(wù)中心演變而來(lái)的。
是集咨詢、交易、營(yíng)銷、理財(cái)與一體的遠(yuǎn)程中心，目前服務(wù)與__銀行5000多萬(wàn)的零售客戶和50多萬(wàn)的批發(fā)庫(kù)戶，在深圳福田、蛇口以及成都擁有三個(gè)場(chǎng)地，客戶咨詢服務(wù)中心于20__年3月更名為遠(yuǎn)程銀行，目前已經(jīng)發(fā)展成為集遠(yuǎn)程柜臺(tái)、遠(yuǎn)程助理、空中理財(cái)、空中貸款和空中商旅為一體的綜合遠(yuǎn)程中中心，主要包括：1、快易理財(cái)，包括轉(zhuǎn)賬匯款、產(chǎn)品購(gòu)買、支付繳費(fèi)和賬戶維護(hù)，2、空中貸款，包括在線受理、主動(dòng)授信和電子化簽約，在一年多的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，遠(yuǎn)程交易中心已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了600萬(wàn)筆的交易筆數(shù)，基金銷售超過(guò)1000億元，空中貸款授信超過(guò)60億元，空中理財(cái)客戶超過(guò)8萬(wàn)戶，客戶總資產(chǎn)提升將近10%。
__銀行私人銀行業(yè)務(wù)是為特定主體提供的以財(cái)富管理為核心的綜合金融服務(wù)，目前中國(guó)的私人財(cái)富市場(chǎng)較大而且發(fā)展較快，據(jù)招行統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)3%的客戶擁有70%的財(cái)富，0.39%的客戶擁有45%的財(cái)富，而且在金融危機(jī)期間，財(cái)富管理業(yè)務(wù)是相對(duì)穩(wěn)定，具有良好收益的業(yè)務(wù);__銀行目前的私人銀行業(yè)務(wù)的客戶數(shù)已經(jīng)達(dá)到了1.44萬(wàn)戶，管理的私人銀行客戶的資產(chǎn)總額達(dá)到了3000億元以上，__銀行私人銀行的服務(wù)特色包括：
1、“1+n”的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，螺旋提升的四步工作法，包括傾聽、建議、實(shí)施和跟蹤，確?？蛻衾娴淖畲蠡?、開放式產(chǎn)品平臺(tái)：這是__銀行的私人銀行業(yè)務(wù)與券商基金等第三方機(jī)構(gòu)的不同，銀行完全站在公正的角度，以客觀的角度為客戶提供現(xiàn)金管理類、固定益類、股票投資類、另類投資(包括pe股權(quán)、藝術(shù)品投資和葡萄酒投資基金等)、海外投資以及其他投資;3、便捷的融資渠道，高額的消費(fèi)易發(fā)放消費(fèi)貸款，最高信用額度達(dá)到150萬(wàn)元和金融資產(chǎn)抵質(zhì)押融資，4、全球聯(lián)線的理財(cái)服務(wù);5、尊享的增值服務(wù);6、高雅尊崇的品質(zhì)生活體驗(yàn)。
三、結(jié)論：
1、中國(guó)銀行業(yè)傳統(tǒng)依靠利息業(yè)務(wù)收入尤其是對(duì)公貸款的利息業(yè)務(wù)收入的營(yíng)業(yè)模式受到越來(lái)越多的挑戰(zhàn)，業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型的必要性和迫切性越來(lái)越得到銀行自身和研究界的重視，__銀行的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型和零售銀行發(fā)展明顯領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)同業(yè)，并且形成了自己的鮮明優(yōu)勢(shì)，其中客戶基儲(chǔ)客戶結(jié)構(gòu)等均是同業(yè)無(wú)法在短期趕超或者模擬的優(yōu)勢(shì)。零售業(yè)務(wù)的發(fā)展除了能夠?yàn)殂y行開辟新的收入來(lái)源和利潤(rùn)來(lái)源之外，在利率市場(chǎng)化作為長(zhǎng)期趨勢(shì)的大背景下，零售業(yè)務(wù)占比越高的銀行，未來(lái)的盈利能力受到的沖擊就越小，從而能夠保持銀行利潤(rùn)的穩(wěn)健增長(zhǎng)和盈利能力的穩(wěn)定。
2、從__銀行其他方面的情況看，他的投資亮點(diǎn)在于：1、__銀行在降息周期的凈息差下降幅度最大，實(shí)際也說(shuō)明了如果宏觀經(jīng)濟(jì)真的復(fù)蘇進(jìn)入升息周期之后，__銀行凈息差的上升幅度和盈利能力的提高能力也是最快的;2、在貸款規(guī)模天量增加而宏觀經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇基礎(chǔ)尚且不穩(wěn)固的基礎(chǔ)上沒(méi)有輕易的釋放貸款撥備來(lái)平滑利潤(rùn)波動(dòng);盈利質(zhì)量良好3、收購(gòu)永隆銀行之后永隆經(jīng)營(yíng)的逐漸改善和協(xié)同效應(yīng)的逐漸發(fā)揮;4、貸款結(jié)構(gòu)逐漸調(diào)整，中小企業(yè)貸款業(yè)務(wù)發(fā)展順利。
3、我們目前維持前期的盈利預(yù)測(cè)，預(yù)測(cè)__銀行20__年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)為366.81億元，凈利潤(rùn)的增長(zhǎng)幅度為42.19%，不考慮可能的融資方案的每股收益為1.7元，每股凈資產(chǎn)為7.2元，，按照最新收盤價(jià)12.83元計(jì)算，目前20__年的動(dòng)態(tài)pe和pb分別為7.55倍和1.78倍.
度的提高，整體我們看好__銀行在零售業(yè)務(wù)上的長(zhǎng)期發(fā)展和持續(xù)的先動(dòng)優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期維持推薦評(píng)級(jí)，但是短期由于考慮到資本指引即將下發(fā)和平臺(tái)貸款的可能政策擾動(dòng)，建議投資者適當(dāng)謹(jǐn)慎。
歲月荏苒，時(shí)光如梭，舊的一年即將過(guò)去，新的一年就要來(lái)臨。今臨近年終，思之過(guò)去，放眼未來(lái)，為了更好的開展新的工作的任務(wù)，明確自己新的目標(biāo)，理清思路，特對(duì)自己這一年以來(lái)的工作進(jìn)行全方面的分析，使自己能夠更加的認(rèn)識(shí)自己，鞭策自己，提高自己，以便于更好，更出色地完成今后公司賦予的各項(xiàng)工作！回顧這一年的工作歷程，作為恒勝企業(yè)的一名員工，我深深感到企業(yè)之蓬勃發(fā)展的熱氣，人之拼搏奮斗的精神。
嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，基本完成了自己的本職工作。在企業(yè)不斷改革的推動(dòng)下，我認(rèn)識(shí)到不被淘汰就要不斷學(xué)習(xí)，更新理念，提高自我的素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平，以適應(yīng)新的形勢(shì)的需要。經(jīng)歷了很多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間、勇氣和信心。在這一年的時(shí)間里，通過(guò)自身的不懈的學(xué)習(xí)，和努力的工作，得到了有形與無(wú)形的成長(zhǎng)進(jìn)步。但也存在了諸多不足。回顧過(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、工作內(nèi)容。
我于去年10月份進(jìn)入公司以來(lái)，在公司售樓部工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事及各位同事的幫助下，我對(duì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度和辦事流程有了一定地了解，也從部門領(lǐng)導(dǎo)和其他同事身上學(xué)到了很多新的知識(shí)，我的工作能力也由此得到很大提高。
至今進(jìn)入公司我主要負(fù)責(zé)售樓部的有關(guān)文件的保管，簽訂網(wǎng)簽合。
同，催促購(gòu)房客戶補(bǔ)交余款，收發(fā)登記及文字處理，房屋銷控和戶型圖的繪制，并協(xié)助售樓部經(jīng)理辦理各項(xiàng)證件提供資料等工作，現(xiàn)由于銷售人員不足，在之前的工作基礎(chǔ)上，又于今年11月20日與銷售人員一起參與房屋銷售的工作，為此我要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與信任，因?yàn)殇N售是企業(yè)的門面也是企業(yè)的窗口，所以上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排給我這么光榮的工作，我是由心的感到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與信任。
1、資料方面：
a1a2#樓網(wǎng)簽合同已全部簽訂完成，a1a2#樓cad戶型圖已全部繪制完成并粘貼完成，a1a2#樓客戶資料已全部整理好（除各別資料不合格的客戶，已經(jīng)通知重新遞交）。
售樓部房屋車庫(kù)門市地下商鋪等銷控不斷跟進(jìn)。
售樓部各資料歸檔及地下商鋪銷售報(bào)表等等。
2、銷售方面：
關(guān)于地下商鋪的銷售情況，今年大不如去年的銷量，自開盤至今銷售共計(jì)300套，面積1500㎡（除頂賬與預(yù)定的），去年9月份—12月份銷售共計(jì)136套，面積680㎡，今年1月份—12月份銷售共計(jì)164套，面積820㎡（除頂賬與預(yù)定的），去年相對(duì)今年地下商鋪的銷售比例為17：7。。
自前不久參與銷售以來(lái)的一個(gè)多月，就于本月地下商鋪才銷售了4套，預(yù)定了3套，比起以前銷售人員的銷量大大不足，還需自我改進(jìn)，和他們多加學(xué)習(xí)。
二、工作思想。
積極貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于公司發(fā)展的一系列重要指示，忠于公司、誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，改革創(chuàng)新，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的房地產(chǎn)市場(chǎng)，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，開展多元化經(jīng)營(yíng)經(jīng)過(guò)努力和拼搏，使公司持續(xù)的發(fā)展。
看似簡(jiǎn)單的工作，更需要細(xì)心與耐心。銷售部是對(duì)外的形象窗口，我們回答客戶的每一個(gè)問(wèn)題，都跟公司的利益息息相關(guān)，每說(shuō)一句話都要為公司負(fù)責(zé)，為樹立良好的公司形象做鋪墊。每接待一次客戶后，還要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和失誤，避免同一類差錯(cuò)的再次出現(xiàn)，確保在下次工作中有新的提高。
隨著工作的深入，現(xiàn)已開始接觸銷售工作，電話拜訪、催款是一門語(yǔ)言藝術(shù)，這不僅需要好的表達(dá)方式，還需有一定的經(jīng)驗(yàn)。俗話說(shuō)：“客戶是上帝”，招待好來(lái)訪的客戶是我義不容辭的義務(wù)，在客戶心理樹立好公司形象。
就總體的工作感受來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得這里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。第一是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛(ài)以及工作條件在不斷改善給了我工作的動(dòng)力;第二是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。
場(chǎng)的前沿。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的磨練，再加上之前的專業(yè)知識(shí)，我自認(rèn)為已成為一名合格的銷售人員，并且也努力做好了自己的本職工作。
三、自認(rèn)為工作中存在的不足。
1、我雖然在房地產(chǎn)方面有點(diǎn)專業(yè)知識(shí)，也是?？圃盒．厴I(yè)，但是在售房銷售方面對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
2、有些工作還不夠過(guò)細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位。
3、也是最重要的一點(diǎn)，我是屬于慢性子，在做事方面相比急性子要慢一些，但并非不會(huì)，也能趕在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)，雖熟話說(shuō)“江山易改稟性難移”，但我更堅(jiān)信事在人為，所以在今后的工作中我一定會(huì)盡量克服我的缺點(diǎn)，使之工作一次更比一次效益精、準(zhǔn)、快。
四、自認(rèn)為工作中好的方面。
1、思想上積極進(jìn)步，不斷進(jìn)取，熱愛(ài)銷售行業(yè)尤其是房地產(chǎn)銷售行業(yè)，因?yàn)橹挥懈梢恍?，?ài)一行，才能通一行，精一行，平時(shí)能夠保持一顆積極向上的心態(tài)，立足本職，安心工作！
2、工作上樂(lè)觀自信能吃苦耐勞，認(rèn)真務(wù)實(shí)，服從管理，聽從安排，適應(yīng)能力強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，富有責(zé)任心自覺(jué)性強(qiáng)，領(lǐng)導(dǎo)在與不在都是一個(gè)樣，能自覺(jué)的完成好手頭上的工作！并能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度！
3、心態(tài)上能都端正自己的態(tài)度，畢竟銷售也是服務(wù)行業(yè)，正所謂“一流的置業(yè)顧問(wèn)賣的不是產(chǎn)品而是服務(wù)”平時(shí)能夠保持一顆積極向上的心態(tài)，以及良好的從業(yè)服務(wù)意識(shí)，能制動(dòng)調(diào)節(jié)自己的情緒！
4、我是本著一個(gè)先學(xué)會(huì)做人，再學(xué)會(huì)做事的一個(gè)心態(tài)去工作的，無(wú)論工作還是做人都是實(shí)事求是，例如：會(huì)就是會(huì)，不會(huì)就是不會(huì)，只要能做到不會(huì)可以不恥下問(wèn)，或翻閱資料，直到會(huì)為止，從不不懂裝會(huì)，怕人恥笑，也不是有點(diǎn)成績(jī)就沾沾自喜，驕傲自大，自以為是等，因?yàn)槲乙恢闭J(rèn)為金無(wú)足金，人無(wú)完人。
4、對(duì)于新來(lái)的同事凡是有不會(huì)的，凡是我知道的都能認(rèn)真并耐心反復(fù)的給講解，知道她完全理解為止。
5、生活中與同事們相處友善，為人誠(chéng)懇并善于助人！
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)，同事們大家好！20__年已經(jīng)即將逝去，嶄新的一年也即將開始。整整一年的忙碌也即將告一段落?；仡^看一看這一年的工作，真的讓我覺(jué)得很慚愧。在__年末的時(shí)候，我已經(jīng)預(yù)料到今年的艱難之處——__年我們是在打江山，__年則是在治理江山。說(shuō)到這里，我們還真的沒(méi)有預(yù)料到__年竟然是個(gè)市場(chǎng)的災(zāi)荒年。在這一年中，我們的心情都是起伏不定的，先是國(guó)家大事，跟著是行業(yè)艱難，還沒(méi)等我們喘過(guò)氣來(lái)，__年就沒(méi)了。這就意味著__年我們的工作擔(dān)子會(huì)更加沉重。接下來(lái)我將對(duì)我們業(yè)務(wù)部在今年一年中的工作做一下深刻檢討，希望得到大家的指導(dǎo)和批評(píng)。
一組織機(jī)構(gòu)和人力資源。
__年末——__年初，公司投入了大量的經(jīng)費(fèi)為業(yè)務(wù)部四位較出色的業(yè)務(wù)員配了車，公司也因此在組織機(jī)構(gòu)方面做了較大的調(diào)整。因?yàn)榭紤]到團(tuán)隊(duì)合作和提高車輛使用率的問(wèn)題，我們依托這四名較優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員建立了四個(gè)業(yè)務(wù)小組，分別由四人任組長(zhǎng)。最初要求各組在三個(gè)月內(nèi)健全隊(duì)伍，配額三人，即一名組長(zhǎng)加兩名組員。我也開始幫助他們招聘人才。但是由于方向的錯(cuò)誤和對(duì)所聘用人員的要求過(guò)高，造成進(jìn)入公司的六名新員工都在半年之內(nèi)先后離崗。雖然人員流動(dòng)是正常現(xiàn)象，但是全軍覆沒(méi)確實(shí)有些說(shuō)不過(guò)去。不管怎么說(shuō)，我們沒(méi)能留住人，就證明我們?cè)谀承┓矫娉霈F(xiàn)了錯(cuò)誤或失誤。
第一，我們招聘的對(duì)象有問(wèn)題。應(yīng)屆大學(xué)本科畢業(yè)生，本身就是極不穩(wěn)定的群體，他們要求的是長(zhǎng)久穩(wěn)定的收入和良好的個(gè)人發(fā)展空間，而我們這樣以銷售為主的公司在這些激情澎湃的孩子眼力是沒(méi)有這樣高地位的。
他們找不到快速學(xué)習(xí)的法門，當(dāng)他們需要快速找到到興趣和方向的時(shí)候，我們卻沒(méi)能迅速提供。這就造成了他們的一個(gè)心理落差，逐漸激情消失，工作也就失去了動(dòng)力。第三，我們現(xiàn)有的團(tuán)隊(duì)還不夠優(yōu)秀。人以群分，雖然我們所聘用的這幾個(gè)員工并不都是那么出色，但是他們最想加入的確是正規(guī)軍，他們希望自己成為最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)中的一員。但是我們無(wú)論個(gè)人能力還是從團(tuán)隊(duì)資質(zhì)，都沒(méi)能達(dá)到他們的要求。松散的管理體制，無(wú)力的要求，這些也是他們逐漸離開的一個(gè)原因。
總之，我們從這次招聘中還是領(lǐng)會(huì)了一些道理。我們最需要的并不是高學(xué)歷、高素質(zhì)的人才，而是中素質(zhì)、中學(xué)歷、高經(jīng)驗(yàn)、低要求的人才。我們?cè)诮窈蟮恼衅腹ぷ髦?，一定要淡化?duì)學(xué)歷的要求，但要注重品質(zhì)和經(jīng)歷，重點(diǎn)放在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間磨練的相關(guān)行業(yè)流動(dòng)銷售人員的身上，因?yàn)樗麄円呀?jīng)過(guò)了預(yù)熱期，只要品質(zhì)好、略微有些銷售經(jīng)歷，而往往這部分人群對(duì)工資和企業(yè)的要求不一定很高。我們還必須制定一整套的招聘和培訓(xùn)方案，力爭(zhēng)用最短的時(shí)間對(duì)新員工進(jìn)行科學(xué)考核，并使他們的工作能力和忠誠(chéng)度有大的提升。另外，我們還要針對(duì)公司現(xiàn)有的員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)，對(duì)現(xiàn)有的老員工進(jìn)行嚴(yán)格要求，從而不斷提升團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和凝聚力。
二執(zhí)行力。
關(guān)于執(zhí)行力的問(wèn)題，公司的兩位老板已經(jīng)多次提到。在我看來(lái)，執(zhí)行力應(yīng)該分成兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是反應(yīng)，另外一個(gè)是行動(dòng)。首先，有很多一部分工作是需要團(tuán)隊(duì)合作或者分工才能完成的，這個(gè)過(guò)程的指揮者需要有快速反應(yīng)的過(guò)程，分工結(jié)束時(shí)就是行動(dòng)。在兩個(gè)環(huán)節(jié)的連動(dòng)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)的指揮官也就是部門主管的責(zé)任是最大的，因此我認(rèn)為執(zhí)行力不好，部門主管罪不可赦。借此機(jī)會(huì)，我也向大家檢討。之前我在執(zhí)行的時(shí)候，一般都只有一個(gè)步驟，那就是分配。錯(cuò)誤已經(jīng)很明顯了，我缺少了指揮、監(jiān)督以及檢查（或者說(shuō)驗(yàn)收）。我也決心在今后的工作中，嚴(yán)格要求自己，爭(zhēng)取做執(zhí)行的標(biāo)兵。
三市場(chǎng)開發(fā)和維護(hù)。
__年工作中最漂亮的就是家裝渠道的成功開發(fā)，但是__年在這方面卻幾乎是一無(wú)所獲！首先在家裝渠道方面，我們雖然對(duì)一些主流客戶做了大量的工作，力爭(zhēng)使資源的利用率達(dá)到最高，但是我們的努力似乎沒(méi)有取得過(guò)多的好成績(jī)。那么__年我們應(yīng)該從什么方向上來(lái)扭轉(zhuǎn)這個(gè)局面呢？我認(rèn)為應(yīng)該從細(xì)節(jié)做起。我已開始和負(fù)責(zé)家裝渠道的人員探討一些我的想法。首先是對(duì)渠道客戶的定位和分類，把渠道客戶的銷售業(yè)績(jī)拿出來(lái)分析，先把以我們?yōu)橹攸c(diǎn)的客戶找出來(lái)，放在首要位置，因?yàn)檫@些是我們最忠實(shí)朋友，我們也應(yīng)該最重視；接著是把有一定銷售能力但并不以我們?yōu)橹鞯目蛻簦日业剿麄兊闹攸c(diǎn)合作對(duì)象，再了解他們合作好的原因，一對(duì)一的做針對(duì)性的方案，力爭(zhēng)扭轉(zhuǎn)乾坤；最后才是那些能力一般又沒(méi)有方向性的客戶，自然不能放棄，但是不必要投入太多的精力和物力。我始終認(rèn)為對(duì)渠道來(lái)講對(duì)客戶的維護(hù)重于開發(fā)，我們必須要先學(xué)會(huì)防守再去進(jìn)攻，否則得不償失。
工裝市場(chǎng)更糟糕。__年市場(chǎng)環(huán)境不容樂(lè)觀，從大的方向來(lái)看，由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，短期內(nèi)樓市的情況不會(huì)有太大的好轉(zhuǎn)，老百姓都處在恐慌中，買房、投資都很謹(jǐn)慎，買房子的少了，精裝的少了，甚至有些計(jì)劃重新裝修的小型企業(yè)都會(huì)將計(jì)劃推遲?？傊鸵粋€(gè)字——難！但是我們可以從另外一個(gè)方向上多少嗅到一點(diǎn)樂(lè)觀的味道，那就是國(guó)家的基本建設(shè)。我對(duì)明年的工裝市場(chǎng)的看法是，大型采購(gòu)會(huì)增加，反之小型的工裝可能會(huì)較往年有較大的縮水。這就需要我們把重點(diǎn)工作放在大型工地上，作好明年的投標(biāo)和公關(guān)工作，力爭(zhēng)在惡劣的環(huán)境下找到夾縫以保平安。
小區(qū)推廣在__年是空白，__年我們開始認(rèn)識(shí)到了這個(gè)環(huán)節(jié)的重要性。在同行業(yè)，已經(jīng)有很多的先行者無(wú)功而返，大家都在摸索最便捷的路。這條路實(shí)在是不太好找，但是我認(rèn)為首先是我們要選擇一個(gè)目標(biāo)，如果沒(méi)有最終的目標(biāo)，我們就沒(méi)有辦法確立方向。
所以我們?cè)赺_年著手做小區(qū)推廣之前就定向?yàn)椤耙孕麄骱屯茝V為主要工作，力爭(zhēng)提高我們的商品在小區(qū)的占有率”。目前這項(xiàng)工作正在試進(jìn)行，我相信只要我們能堅(jiān)定的沿著已確定的目標(biāo)，一步一個(gè)腳印的走下去，就一定會(huì)取得成功。__年，我們還是要把重點(diǎn)廣告投入放到小區(qū)，但是一定要作好小區(qū)的定位和可行性分析，并找到性價(jià)比最高的傳播方法，并作好一系列的服務(wù)工作，力爭(zhēng)讓用過(guò)我們產(chǎn)品的客戶做我們的宣傳媒介，從而帶動(dòng)其他消費(fèi)者購(gòu)買。
1各組實(shí)力的失恒。當(dāng)我們指定__年銷售任務(wù)的時(shí)候，我們過(guò)多的把業(yè)績(jī)目標(biāo)理想化了，卻忽視了各組綜合實(shí)力的評(píng)估。競(jìng)爭(zhēng)和勉勵(lì)是重要的，但是如果游戲開始的時(shí)候就存在著不平等，那么就缺少了樂(lè)趣。當(dāng)我們注意到這一失誤的時(shí)候，后果已經(jīng)很嚴(yán)重了。我有個(gè)愿望，我希望在我們的幫助和指導(dǎo)下，讓落后的這支隊(duì)伍重新回到游戲中來(lái)，找到自信，找到方法繼續(xù)玩下去。但是這畢竟是工作，我將把努力傾注到失恒的一方，只要他不放棄，我們就不放棄！我在追我老婆的時(shí)候說(shuō)過(guò)一句話，直到現(xiàn)在我想起來(lái)自己都感動(dòng)——我的一只臂膀是屬于你的，只要你挽住，我就不會(huì)放開。我只相信一個(gè)道理——人定，勝天！我不想以失敗告終，不管是選擇的失敗還是指揮和輔佐的失敗，只要有失敗的存在我們的團(tuán)隊(duì)就不再完美。我在追我老婆的時(shí)候說(shuō)過(guò)一句話，直到現(xiàn)在我想起來(lái)自己都感動(dòng)——我的一只臂膀是屬于你的，只要你挽住，我就不會(huì)放開。
2關(guān)注度的不公平。這一點(diǎn)完全在于我個(gè)人，可能每個(gè)人都有幾分自私。在給四個(gè)組長(zhǎng)開會(huì)的時(shí)候我已經(jīng)檢討過(guò)了，仔細(xì)思考一下，我在處理同樣問(wèn)題的時(shí)候用的尺度還是比較公平的，但是為什么還是有人覺(jué)得我偏心呢？苦思冥想，最后發(fā)現(xiàn)原來(lái)我過(guò)多的關(guān)注一些溝通多的員工。平時(shí)我也是主動(dòng)的找到一些員工談心，但是主動(dòng)找我談心的員工實(shí)在不多。包括一些工作方面的交流，主動(dòng)想我請(qǐng)教和請(qǐng)示的，我自然關(guān)注就多一些，而那些憑借自己的蠻力或智慧默默工作的員工就逐漸的遠(yuǎn)離了我的視線?？磥?lái)我這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)不合格了，難怪有些員工在遇到問(wèn)題的時(shí)候偶爾會(huì)發(fā)牢騷，雖然經(jīng)過(guò)溝通后都能理解，但是回憶起來(lái)我對(duì)他們實(shí)在太不公平了。今天在這里請(qǐng)大家對(duì)我作個(gè)監(jiān)督，期望我在明年的工作中，認(rèn)真的關(guān)注關(guān)心每一個(gè)人的工作，用最貼近公平的方式對(duì)待每一位員工。
3優(yōu)點(diǎn)大集合。我經(jīng)常和我部門的職員講這樣一個(gè)道理：每個(gè)人都有自己的長(zhǎng)處和短處，學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處可能不是那么容易，那么就要盡量把自己的長(zhǎng)處發(fā)揮到及至，把短處盡量隱藏起來(lái)；不要盲目的去效仿別人的做法，要更善于樹立自己的風(fēng)格。我最欣賞“三人行必有我?guī)煛敝湓?，孔子的教誨深刻在心，但是如何發(fā)現(xiàn)你的老師是至關(guān)重要的。我們經(jīng)常在一起工作、娛樂(lè)，有好多習(xí)以為常的行為和處事風(fēng)格已經(jīng)被我們淡化，想要發(fā)現(xiàn)對(duì)方最大的缺點(diǎn)不是難事，但是如果想要發(fā)現(xiàn)他的優(yōu)點(diǎn)并學(xué)習(xí)確實(shí)有些難，尤其是人格上的優(yōu)點(diǎn)。兩位老板經(jīng)常教導(dǎo)我們“先做人后做事，先做事后賺錢”，在我們身邊缺少榜樣，更缺少完美的老師。我在前一家公司工作了將近三年的時(shí)間，學(xué)了不少東西，但是讓我最最驕傲的是我懂得了一個(gè)做人的道理：“在發(fā)現(xiàn)別人優(yōu)點(diǎn)之前，先不要急著指出他的缺點(diǎn)?！钡俏以趯?duì)我部門員工做一對(duì)一談話的時(shí)候往往都是在批評(píng)他們的缺點(diǎn)，即便他們不接受，我也要強(qiáng)烈的指出來(lái)，最起碼我要告訴他在我看來(lái)他是有這樣的缺點(diǎn)的。我的部下們都很敬重我，并不是因?yàn)槲业臋?quán)威，而是因?yàn)槲液退麄兺菩闹酶?，也許這就是我的優(yōu)點(diǎn)吧。然而在我職責(zé)對(duì)方存在缺點(diǎn)的時(shí)候，還是有那么一點(diǎn)反抗的味道，人之常情。
但是，他們的優(yōu)點(diǎn)我還是要找出來(lái)的，只不過(guò)我不喜歡當(dāng)面表?yè)P(yáng)我的部下，因?yàn)槲矣X(jué)得讓其他同事認(rèn)可是最好的表?yè)P(yáng)，所以我要把一個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)拿出來(lái)，給其他所有的人去分享。__年末我有計(jì)劃要做一輪培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是有四個(gè)小組長(zhǎng)做經(jīng)驗(yàn)性的總結(jié)報(bào)告，我希望通過(guò)他們自我的褒獎(jiǎng)或者批評(píng)來(lái)指導(dǎo)大家，成功需要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，失敗更需要接受教訓(xùn)，只有共勉才能促進(jìn)大家提升自我。
我于20__年11月調(diào)往分理處擔(dān)任客戶經(jīng)理一職。在分理處工作的將近12個(gè)月的工作中，我勤奮努力，注重創(chuàng)新，在自身業(yè)務(wù)水平得到了不斷提高的同時(shí)，于思想意識(shí)方面也取得了不小的進(jìn)步?，F(xiàn)將我本人在擔(dān)任客戶經(jīng)理工作期間的情況總結(jié)匯報(bào)如下：
20__年11月21日，我由處調(diào)往處擔(dān)任客戶經(jīng)理一職，在分理處領(lǐng)導(dǎo)和各同事的關(guān)心指導(dǎo)下，用較短的時(shí)間熟悉了新的工作環(huán)境。在工作中，我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)金融法律法規(guī)，積極參加行里組織的各種學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷提高自己的理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。通過(guò)這次全方位的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我深刻意識(shí)到自身崗位的重要性和業(yè)務(wù)發(fā)展的緊迫感。在工作中，我把所學(xué)到的理論知識(shí)和客戶所遇到的實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合，勇于探索新理論、新問(wèn)題，創(chuàng)造性的開展工作。
到了新的崗位，自己的工作經(jīng)驗(yàn)、營(yíng)銷技能和其他的客戶經(jīng)理相比有一定的差距。且到了新的工作環(huán)境，對(duì)分理處業(yè)務(wù)往來(lái)頻繁的對(duì)私對(duì)公客戶都比較陌生，加之分理處的大部分存量客戶已劃分到其他客戶經(jīng)理名下。要開展工作，就必須先增加客戶群體。到任新崗位后，我始終做到“勤動(dòng)口、勤動(dòng)手、勤動(dòng)腦”以贏得客戶對(duì)我分理處業(yè)務(wù)的支持，加大自身客戶群體。在較短的時(shí)間內(nèi)，我通過(guò)自身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和理財(cái)知識(shí)的專業(yè)性，成功營(yíng)銷了分理處的優(yōu)質(zhì)客戶，提高了客戶對(duì)銀行的貢獻(xiàn)度和忠誠(chéng)度。
擔(dān)任客戶經(jīng)理以來(lái)，我深刻體會(huì)和感觸到了該崗位的使命和職責(zé)?？蛻艚?jīng)理是我們銀行對(duì)公眾服務(wù)的一張名片，是客戶和銀行聯(lián)系的樞紐，在與客戶交往中表現(xiàn)出的交際風(fēng)度及言談舉止，代表著我行的形象。我深知客戶經(jīng)理的一言一行都會(huì)在第一時(shí)間受到客戶的關(guān)注，因此要求其綜合素質(zhì)必須相當(dāng)?shù)母摺奈业谝惶斓饺涡聧徫?，從開始時(shí)的不適應(yīng)到現(xiàn)在的能很好地融入到這個(gè)工作中，心態(tài)上也發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變。剛開始時(shí)，我覺(jué)得客戶經(jīng)理工作很累、很煩鎖，責(zé)任相對(duì)比較重大。但是，慢慢的，我變得成熟起來(lái)，我開始明白這就是工作。每天對(duì)不同的客戶進(jìn)行日常維護(hù)，熱情、耐心地為客戶答疑解惑就是我的工作，為客戶快速地辦理好貸款所有手續(xù)和讓客戶的資產(chǎn)得到保障就是我的工作范圍，當(dāng)我明確了目的，有了工作目標(biāo)和重點(diǎn)以后，工作對(duì)于我來(lái)說(shuō)，一切都變得清晰、明朗了起來(lái)。當(dāng)客戶坐在我的面前我不再心虛或緊張，我已經(jīng)可以用非常輕松的姿態(tài)和親切的微笑來(lái)從容面對(duì)。如今客戶提出的問(wèn)題和疑惑我都能夠快速、清晰的向客戶傳達(dá)他們所想了解的信息，都能與大部分客戶進(jìn)行良好的溝通并取得很好的效果，從而贏得了客戶對(duì)我工作的普遍認(rèn)同。同時(shí)，在和不同客戶的接觸中，也使我自身的溝通能力和營(yíng)銷技巧得到了很大的提高。
我在開展工作的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自己仍然存在很多問(wèn)題：
1、金融專業(yè)知識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。面對(duì)如今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的多樣性，銀行信貸業(yè)務(wù)成為越來(lái)越多客戶的需求，如何能給我行優(yōu)質(zhì)客戶提供專業(yè)貸款及理財(cái)服務(wù)，這就需要提高自身的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)主動(dòng)性，及時(shí)掌握的財(cái)經(jīng)信息和準(zhǔn)確分析未來(lái)的經(jīng)濟(jì)走勢(shì)，以提高自身金融專業(yè)知識(shí)水平。
2、針對(duì)不同的客戶，還應(yīng)朝細(xì)致精準(zhǔn)化管理方面進(jìn)行加強(qiáng)。對(duì)現(xiàn)有的客戶資源，深挖細(xì)刨，根據(jù)不同客戶的需求和實(shí)際情況，做精準(zhǔn)化營(yíng)銷，提高支行收入。
3、進(jìn)一步克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，提高工作主動(dòng)性，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善提高自己，決不能因?yàn)槿〉靡稽c(diǎn)小成績(jī)而沾沾自喜，驕傲自大，而要保持清醒的頭腦，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)造出更大的輝煌。
由于銀行業(yè)的特殊性和一定程度上的專業(yè)性，想成為銀行業(yè)的優(yōu)秀員工，必須經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)與豐富的實(shí)踐。我期望在20__年能爭(zhēng)取到更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，希望能參與afp培訓(xùn)等金融專業(yè)培訓(xùn)，使自身的綜合素質(zhì)得到全面的提高。夯實(shí)自己的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，朝著更高、更遠(yuǎn)的方向努力。
去年是我們公司具有挑戰(zhàn)性的一年，在承受多方面的壓力。在各外協(xié)單位的支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的各項(xiàng)工作。為此，我代表公司向大家表示衷心的感謝！下面就20__年x月至今的工作情況我向大家總結(jié)如下：
1、去年我們?cè)诳偨?jīng)理的帶領(lǐng)下，在平穩(wěn)過(guò)渡中完成了生產(chǎn)部人事結(jié)構(gòu)改革、生產(chǎn)流程改革、品質(zhì)監(jiān)控和車間環(huán)境的改善。
2、工價(jià)問(wèn)題基本上我們做到在合乎情理之中，堅(jiān)持以人為本、定點(diǎn)定量、確保工人日工資達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)、員工薪金進(jìn)一步提高。促進(jìn)了員工之間相互幫助，自由競(jìng)爭(zhēng)、共同進(jìn)步。
3、生產(chǎn)數(shù)量上也有較大的增長(zhǎng)率，在車間各主管的精心管理下，月產(chǎn)量提升幅度較大，產(chǎn)品質(zhì)量有了提高。
4、規(guī)范管理，日日提升。
生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)時(shí)召開、建立各部門的培訓(xùn)例會(huì)制度，給管理人員的一個(gè)溝通、協(xié)調(diào)、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。并及時(shí)掌握車間人員、機(jī)械設(shè)備、品質(zhì)、衛(wèi)生、產(chǎn)能等主要生產(chǎn)要素的具體情況，反饋上報(bào)總經(jīng)理，給予處理意見并協(xié)助處理。總結(jié)了過(guò)去好的一面，其實(shí)我們也存在很多不足。從各個(gè)部門也能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)、節(jié)約意識(shí)差、紀(jì)律性薄弱，還有很多沒(méi)按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。
明年我們的管理將從以下幾方面著手，使其進(jìn)一步完善：
一、現(xiàn)場(chǎng)5s管理。
全年班組按照5s管理的要求，持續(xù)不斷的對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行改善和提升。
1、車間生產(chǎn)線由于流動(dòng)性大，不易控制，為此，流水線利用業(yè)余時(shí)間每月至少2次以上的整頓。
2、制作各種適宜的標(biāo)語(yǔ)，美化現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境；創(chuàng)造一個(gè)舒適的生產(chǎn)環(huán)境。
3、實(shí)施5s管理看板的更新，使其更具實(shí)效性。
二、成本控制與改善。
1、成本管理改善。
對(duì)各項(xiàng)成本指標(biāo)進(jìn)行了修訂，加強(qiáng)漏包、溜包，皺包、掛爛包等控制。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標(biāo)分解到個(gè)人，讓組員都參與到成本管理中去，建立成本目視管理看板，實(shí)施崗位成本投入產(chǎn)出報(bào)表。
2、做好節(jié)約、消耗控制。
培養(yǎng)員工節(jié)約意識(shí)，減少浪費(fèi)。要求從小事、實(shí)際做起、提高資源的有效利用。
三、產(chǎn)品質(zhì)量與工藝管理。
1、質(zhì)量管理。
質(zhì)量缺陷有反復(fù)現(xiàn)象，控制手段有待提高，方法需要改進(jìn)；為此要加強(qiáng)質(zhì)量控制，做好不良品統(tǒng)計(jì)。做好成品檢驗(yàn)工作，做好抽檢、巡檢工作，加大成品出庫(kù)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。還要提高生產(chǎn)部門的監(jiān)督、檢查力度，充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用。此外，加強(qiáng)品檢隊(duì)伍素質(zhì)的培養(yǎng)，給生產(chǎn)部的員工一個(gè)獎(jiǎng)罰權(quán)利和責(zé)任，從而完善我們的品控管理制度。
2、工藝管理。
（1）為適應(yīng)生產(chǎn)的需要，做到工藝的及時(shí)調(diào)整與更新，做好生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書。
（2）班組明晰工藝流程，開展工序之間質(zhì)量和服務(wù)活動(dòng)。
四、安全生產(chǎn)、設(shè)備維護(hù)與宿舍管理。
1、安全管理。
2、設(shè)備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強(qiáng)統(tǒng)一化、一體化要求，及時(shí)做好員工工裝后勤服務(wù)工作。
3、宿舍管理。
對(duì)員工的宿舍進(jìn)行調(diào)整，為了迎按新員工的到來(lái)，我們將加強(qiáng)宿舍基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給員工創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境。
五、組織建設(shè)。
1、制度完善。
圍繞精益創(chuàng)建的含蓋內(nèi)容，建立健全班組各項(xiàng)管理制度，形成班組制度文件匯編。設(shè)定明確的質(zhì)量、安全目標(biāo)和信得過(guò)內(nèi)容。從產(chǎn)能、質(zhì)量、損耗三項(xiàng)中繼續(xù)完善生產(chǎn)工價(jià)，使工價(jià)更加合理，進(jìn)一步完善計(jì)件人員的改革，能計(jì)件的盡量計(jì)件制，不能計(jì)件的，盡可能量化或保底計(jì)時(shí)制。此外，做好各部門和員工的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)制度。
2、精益推進(jìn)。
班組從明年開始，進(jìn)行精益班組的創(chuàng)建。班組實(shí)行月度計(jì)劃、總結(jié)制，圍繞“精益”二字，在生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、培訓(xùn)、安全、設(shè)備、成本、物流、學(xué)習(xí)型組織建設(shè)等方面要不斷創(chuàng)新、改善，力求信息傳遞簡(jiǎn)便化、準(zhǔn)確化、擴(kuò)大化。抓好車間一線管理的管理水平，從識(shí)人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓(xùn)活動(dòng)，到明年上半年管理提升到一個(gè)新的水平。生產(chǎn)主管管理規(guī)范化，主要是從物料的領(lǐng)用制單、生產(chǎn)制單、生產(chǎn)產(chǎn)出看板制單、不良統(tǒng)計(jì)制單的統(tǒng)一化。
六、崗位技能和學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
為了營(yíng)造學(xué)習(xí)的氛圍，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)、5s學(xué)習(xí)，操作技能、工藝學(xué)習(xí)。以適應(yīng)生產(chǎn)的需要。
以上幾方面將是生產(chǎn)部20__年實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理提升的主要內(nèi)容，我們將全面組織學(xué)習(xí)，以提高生產(chǎn)效率、降低浪費(fèi)、提升質(zhì)量效益、增強(qiáng)個(gè)人和組織適應(yīng)性為主要目標(biāo)，充分挖掘全體組員的潛能，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)、管理水平和勞動(dòng)價(jià)值的提升。
各位同事、各位員工，路漫漫其修遠(yuǎn)兮。希望20__年我們?cè)谛碌囊荒昀?；改變思想，轉(zhuǎn)變觀念，立足本職，認(rèn)真工作。有新的希望、新的進(jìn)步。我們有決心、有信心在20__年使生產(chǎn)部的各項(xiàng)管理工作再創(chuàng)新佳績(jī)，為公司的改革與發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！