利用圖表、數(shù)據(jù)和實例等輔助工具可以增強報告的說服力和可讀性。在寫報告時，應(yīng)該注重事實和數(shù)據(jù)的支持，避免主觀性和臆斷。這份報告范文的結(jié)論部分提出了未來研究的方向和可能的改進(jìn)措施。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇一
時光飛逝，20xx年已將悄然離去，本學(xué)期的工作也即將結(jié)束。在過去的一年里我所負(fù)責(zé)的后勤工作、安全工作、工會工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)等多方面的工作在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，圍繞學(xué)校方針政策，積極做好各項管理工作，加強后勤保障建設(shè)，大力開展各項培訓(xùn)活動，緊抓幼兒園衛(wèi)生管理工作，提高職工群眾的整體素質(zhì)，活躍了工會工作氣氛，促進(jìn)了校區(qū)整體工作的發(fā)展，各方面工作取得了較好的成績。現(xiàn)在此，將20xx年工作述職如下：
只有不斷的加強自身的學(xué)習(xí)，才能提高政治思想覺悟，提高自己的各項業(yè)務(wù)水平，使自己在新時期發(fā)展之中立于不敗之地；一年來，我積極參加政治理論學(xué)習(xí)，認(rèn)真吸取了優(yōu)秀教學(xué)園區(qū)的先進(jìn)教學(xué)理念和教學(xué)模式，緊緊圍繞治校方針政策，不斷提高自身的工作能力，增強了工作的責(zé)任感、使命感。我始終堅信只有不斷努力學(xué)習(xí)，才能及時掌握黨在各個不同時期的工作目標(biāo)、方針政策、各項法規(guī)，這樣才能跟上時代的腳步，才能使學(xué)校的各項工作正常有序的開展，才能做好自己所分管的工作。
后勤保障工作的好壞，對全局工作起著支持和保證作用。在學(xué)校工作系統(tǒng)中，后勤服務(wù)機構(gòu)是一個不可缺少的、重要的組成部分。
近幾年，隨著我校各項工作的有序進(jìn)展，我們堅持用市場經(jīng)濟的觀念來全方位審視后勤工作，用市場經(jīng)濟的辦法來解決管理、服務(wù)、經(jīng)營中的問題，用市場經(jīng)濟的規(guī)律來配置機關(guān)后勤資源，最大限度地解放和發(fā)展了后勤生產(chǎn)力。首先創(chuàng)新后勤管理理念。其次大力改革機關(guān)后勤管理模式，推動了機關(guān)后勤工作活力不斷增強。
沒有制度的后勤管理不是科學(xué)的管理。根據(jù)后勤機構(gòu)改革的變化以及職能轉(zhuǎn)換所出現(xiàn)新情況、新問題、新特點，機關(guān)注重吸收先進(jìn)后勤管理經(jīng)驗，建立健全后勤事務(wù)管理制度。
勤儉節(jié)約、降低成本是新時期后勤工作與構(gòu)建和諧機關(guān)、節(jié)約機關(guān)相適應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。因此，始終把強化后勤工作節(jié)約意識，推進(jìn)節(jié)約型建設(shè)作為一項重要工作來抓。督促各部門后勤經(jīng)費開支預(yù)算，堅持量力而行，合理安排各類支出，合理利用各類資源，做到精打細(xì)算，少花錢多辦事，努力降低運行成本，最大限度地發(fā)揮資源的效能，大力降低了后勤服務(wù)保障成本。
幼兒園區(qū)的安全問題事無巨細(xì)都關(guān)系重大，所以今年的工作中我們依舊緊抓安全，全面做好園區(qū)內(nèi)安全事宜。認(rèn)真、及時地做好各種物品、器械的保養(yǎng)和維修，確保安全使用；對易燃、易爆、有毒的危險品及清潔消毒用品的管理，做到專人保管、限量發(fā)放，以備不測；繼續(xù)抓好環(huán)境衛(wèi)生工作，堅持衛(wèi)生保潔工作保干，明確責(zé)任區(qū)與責(zé)任人，并加強檢查和指導(dǎo)，確保幼兒園環(huán)境衛(wèi)生整潔有序；進(jìn)一步加強對食堂人員食品加工過程、餐具清洗和消毒過程的檢查和指導(dǎo)，切實落實《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生保健制度，規(guī)范操作；進(jìn)一步強化門衛(wèi)人員的安全責(zé)任意識，嚴(yán)格執(zhí)行外來人員的查詢和登記工作，嚴(yán)防幼兒走出園門以及盜竊等現(xiàn)象的發(fā)生；繼續(xù)切實做好消防安全工作，實行安全網(wǎng)絡(luò)管理，強化安全責(zé)任，堅持以防為主，消除隱患，做到安全第一。
職代會制度是我國企事業(yè)單位職工參與民主決策、民主管理、民主監(jiān)督的基本制度。工作工作關(guān)系到全體職工的合法權(quán)益，因此我所分管的校區(qū)長期以來始終堅持的一項制度，旨在牢固樹立全心全意依靠職工參政議政、維護職工合法權(quán)益、不斷拓寬民主管理渠道、積極引導(dǎo)職工參政議政。通過討論，認(rèn)為報告全面總結(jié)了我校區(qū)各項工作所取得的成績、存在的突出問題，正確地分析了我們面臨的形勢，描繪了管理處發(fā)展的新藍(lán)圖，報告實事求是、振奮人心。這次會議的召開不僅提高了職工代表參與民主決策、民主管理、民主監(jiān)督的能力，從而進(jìn)一步推進(jìn)了我所職代會建設(shè)和民主政治建設(shè)。
事務(wù)公開是民主管理的重要組成部份，也是職工代大會制度的完善和發(fā)展。我以“推進(jìn)所務(wù)公開，支持職工參與管理，維職工合法權(quán)益”為指導(dǎo)，嚴(yán)格按照有關(guān)要求，在事務(wù)公開上，注重把校務(wù)的難點、職工利益的熱點、職工反映的焦點、容易引發(fā)矛盾的突發(fā)點、黨風(fēng)廉政建設(shè)的關(guān)鍵點，作為校務(wù)公開的重要內(nèi)容。在公開的程度上，重點是向公開辦事過程逐步延伸，做到事前、事中、事后各個環(huán)節(jié)上采取了多種形式的公開。
工會組織是做好工會工作的基礎(chǔ)，工會干部隊伍是工會組織中的主力軍。不斷提升工會干部的領(lǐng)導(dǎo)能力，是新世紀(jì)、新階段對每一個工會領(lǐng)導(dǎo)干部的基本要求。按照“努力建設(shè)一支堅持黨的基本路線，熟悉本職業(yè)務(wù)，熱愛工會工作，受到職工信賴的干部隊伍”的要求。一是制定了工會干部的培訓(xùn)計劃（組織所工會委員到有關(guān)單位參觀學(xué)習(xí)），提高工會干部的整體素質(zhì)；二是對全所工會會員進(jìn)行了重新登記，并建立了會員數(shù)據(jù)庫，從而規(guī)范了工會對會員變動情況信息化管理水平。
工會在工會干部思想作風(fēng)建設(shè)上提出了“以為職工多辦實事、多做好事、多解難事為榮，以漠視崗位、脫離群眾、不思進(jìn)取為恥，大興密切聯(lián)系群眾之風(fēng)”的號召。按照這個要求，我組織工會委員學(xué)習(xí)了《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》等有關(guān)文件。全體委員分別聯(lián)系各自的思想和工作實際進(jìn)行了發(fā)言。
一直以來，我始終保持忘我的工作熱情，求真務(wù)實的工作作風(fēng)。自覺抵制各種不良思想的影響和腐蝕，自覺做到個人利益服從黨和人民的利益，服從大局，自覺遵守學(xué)校紀(jì)律和國家的法律法規(guī)；始終保持崇高的精神境界和高尚的道德情操，用人格力量凝聚人心；始終保持艱苦奮斗的作風(fēng)，少索取、多奉獻(xiàn)，少攀比、多節(jié)約，少比待遇、多比工作，努力在服務(wù)人民中體現(xiàn)宗旨、展現(xiàn)風(fēng)貌、創(chuàng)造實績、不斷提升個人魅力。組織紀(jì)律觀念比較強，做到按時上下班，始終保持端正的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，較好地做到了領(lǐng)導(dǎo)先進(jìn)性帶頭作用。
在這忙碌的一年中，我將所分管的后勤工作、安全工作、工會工作以及黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，都取得了較好的成績，但在工作中仍然存在著不足。
新的一年里，我們將確立幼兒園前進(jìn)的方向和目標(biāo)，針對實際管理工作中存在的問題和難點，制定抓起步、抓隊伍、抓管理、抓特色、抓實效的“五抓”工作思路，努力塑造一流的管理團隊。
把“愛幼、團結(jié)、求實、創(chuàng)新”作為團隊精神，形成了強大合力，造就了一個朝氣蓬勃、奮發(fā)向上的堅強集體。
大力開展工會活動，增強全體教職工的成就感和歸屬感，注重“愉快、探究、合作”的課程理念，形成求實、創(chuàng)新、發(fā)展的園風(fēng)。
在未來的工作中，我將進(jìn)一步加強政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強世界觀的改造，積極參加解放思想大討論，按照黨員干部的基本要求，不斷完善和充實自我，把工會工作開展的更加有聲有色。在學(xué)校的工作中勤勤懇懇做事，切實的做好本職工作，進(jìn)一步解放思想，更新觀念，努力工作，勤政務(wù)實，廉潔自律，開拓進(jìn)取，在學(xué)校管理方面繼續(xù)堅持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，在工會工作方面加強廉政建設(shè)更好的為廣大干部職工謀福利，同時落實安全管理工作，保證各項工作的有序進(jìn)行。
以上述職請各位審議，如有不妥，請批評指正。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇二
甲方（聘用單位）：
乙方（被聘職工）：
甲方食堂因灶務(wù)工作需要，需臨時招用工作人員。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方同意招聘乙方為食堂臨時工，現(xiàn)就相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、聘用時間：
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
二、聘用條件：
1、乙方身體健康，無疾病，并持有健康證上崗（配合甲方辦理）。
2、具有一定的食堂工作經(jīng)驗，能勝任分管的具體工作，年齡在50周歲以下。
三、勞動紀(jì)律：
1、乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔(dān)工作。
2、乙方在甲方食堂崗位工作期間內(nèi)，應(yīng)自覺遵守國家和省市縣規(guī)定的各項勞動紀(jì)律及各項勞動法規(guī)。
四、勞動時間與報酬：
1、甲方保證乙方在工作期間實行一周五天工作制，如確因特殊工作需要加班，乙方應(yīng)無條件配合。
2、甲方付給乙方工資每月_____元。
3、乙方在合同期內(nèi)，甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定給乙方繳納養(yǎng)老保險金。
五、終止勞動協(xié)議條件：
1、非因工傷負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事另行安排工作的；
2、乙方出現(xiàn)各種傳染性病癥和其它有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位，就醫(yī)治療，治療費由乙方承擔(dān)。
3、因突發(fā)疾病造成自身傷害或因違規(guī)用電、用炊具、用液氣、上爐操作等造成自身或他人傷害的，責(zé)任由乙方自負(fù)。
六、其他事項：
1、乙方在工作期間或上班、下班途中、節(jié)假日（周六、日）造成的意外傷害事故、交通事故、個人疾病等甲方概不負(fù)責(zé)。
2、本協(xié)議未盡事宜，按國家有關(guān)政策規(guī)定辦理或雙方協(xié)商解決。
3、本合同書一式兩份，甲方和乙方本人各執(zhí)一份。
甲方：（簽字蓋章）乙方：（簽字手印）。
20xx年x月x日。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇三
轉(zhuǎn)眼進(jìn)入一年的尾聲，各方面的工作開始到了總結(jié)階段，回顧一年來本人的工作表現(xiàn)，有成績有明顯的提高?，F(xiàn)將述職如下：
本人能夠認(rèn)真履行本崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行國家的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)，并能夠及時的把上級主管部門的各項指示精神傳達(dá)到全體教職員工中去，使大家及時了解有關(guān)的政策和規(guī)定，做到尊紀(jì)守法。
積極開展各項教育活動，如：在“公民道德建設(shè)月”、“民族團結(jié)教育月”、“制止商業(yè)賄賂”等教育活動中做到：有計劃，有措施，有總結(jié)，堅持做到不走過場，使每個教育活動都能夠取得一定的成效。
1、幼兒園重大事項的決定都是由教職工大會通過民主討論通過后再進(jìn)行實施。
2、在“安全生產(chǎn)”“消防安全”“糾風(fēng)工作”等方面，各崗位工作人員層層簽定責(zé)任書，做到分工明確，責(zé)任落實到人，保證了工作質(zhì)量。
3、對教職工關(guān)心的熱點問題能夠積極采取措施進(jìn)行解決。在幼兒園資金特別困難的情況下，能夠想辦法解決教職工四屆一次大會重要提案內(nèi)容如：幼兒園工作人員嚴(yán)重不足，各班幼兒人數(shù)全部超標(biāo)，造成教職工工作量超負(fù)荷，根據(jù)大會提案，及時為各班配置了洗衣機，減輕大家勞動強度等，使教職工和幼兒工作與生活的條件得到進(jìn)一步的改善。
能夠做到嚴(yán)格要求，身體力行，不用公款為自己辦私事，并能按照《教育系統(tǒng)糾風(fēng)責(zé)任書》的要求，組織全體工作人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，努力做到尊紀(jì)守法，對已發(fā)現(xiàn)的違軌違紀(jì)的行為及時進(jìn)行糾正，同時能按時上報自己與班子成員在廉潔自律方面的情況，虛心接受監(jiān)督。
管理水平有待于進(jìn)一步提高，特別是在領(lǐng)會和貫徹各項法律法規(guī)方面還要不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，并落實到實踐中，真正作到依法治園，科學(xué)管理。
以上是本人一年來在工作和學(xué)習(xí)中的情況總結(jié)，如有不實之處，請大家批評指出。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇四
回顧緊張、忙碌的一年，為自己經(jīng)過不懈努力，取得的一些成績感到欣慰，更為我園教職工們經(jīng)過辛勤的付出所獲得的成績，感到無比自豪?，F(xiàn)就政治態(tài)度、組織協(xié)調(diào)、依法辦事、工作作風(fēng)、履行職責(zé)等幾個層面，向全體職工述職述廉如下：
一、做為幼兒園的支部書記和園長，本人能夠認(rèn)真履行本崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行黨和國家的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)，并能夠及時的把上級主管部門的各項指示精神傳達(dá)到全體教職員工中去，使大家及時了解有關(guān)的政策和規(guī)定，做到遵紀(jì)守法。
二、在廉潔自律方面，能夠做到嚴(yán)格要求，身體力行，不用公款為自己辦私事，并能按照《黨風(fēng)廉政工作責(zé)任書》、《教育系統(tǒng)糾風(fēng)責(zé)任書》的要求，組織全體工作人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，努力做到遵紀(jì)守法，虛心接受監(jiān)督與指導(dǎo)。
三、在工作中，能夠做到“以人為本”，實行民主化，規(guī)范化管理。
1、維護班子團結(jié)，以大局為重，既分工負(fù)責(zé)又配合協(xié)作，堅持公平、公正的原則，做到對事不對人，遇到不符合規(guī)定的人或事敢于當(dāng)面指出，重大事項的決定都是由支委會或領(lǐng)導(dǎo)班子集體討論通過后再進(jìn)行實施。
2、在“安全”“信訪”“黨建帶團建”“黨建帶婦建”“糾風(fēng)工作”等方面，與上級黨委簽定了責(zé)任書，并與單位各崗位工作人員層層簽定責(zé)任書，做到分工明確，責(zé)任落實到人，保證了工作質(zhì)量。
3、規(guī)范了《幼兒園一日活動常規(guī)細(xì)則》《環(huán)境教育的創(chuàng)設(shè)與組織》《幼兒老師上課、聽課、評課、說課》等教育環(huán)節(jié)，各班開設(shè)了國學(xué)課程，通過弟子規(guī)的學(xué)習(xí)使幼兒受到禮孝的中華民族傳統(tǒng)教育，通過這些教育行為的組織學(xué)習(xí)到實施過程，從理念上的引導(dǎo)到行為上的指導(dǎo)，使我園保教人員從被動學(xué)習(xí)到主動學(xué)習(xí)，切實為幼兒自主游戲和學(xué)習(xí)探索創(chuàng)設(shè)了良好的機會和條件，從而為幼兒學(xué)習(xí)、生活、游戲習(xí)慣奠定了良好的基礎(chǔ)，保障了幼兒健康快樂成長。
4、深入開展“三亮三比三評”活動，“以亮身份、亮、亮崗位，比技能、比作風(fēng)、比業(yè)績，群眾評黨員、家長評老師、領(lǐng)導(dǎo)點評”為主要內(nèi)容，讓教師黨員到外地學(xué)習(xí)培訓(xùn)，先提升教師黨員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分發(fā)揮黨員先鋒崗的作用，一名黨員一面旗幟，通過創(chuàng)先爭優(yōu)活動，把每一位黨員培養(yǎng)成教學(xué)骨干，把教學(xué)骨干培養(yǎng)成黨員，發(fā)揮黨員和教學(xué)骨干的先鋒模范帶頭作用，形成齊爭共創(chuàng)的良好局面。
四、重視工會、婦聯(lián)、團支部、計生、綜治工作、思想政治工作，對團黨委安排的“道德講堂”宣傳活動、“勤政廉潔教育月”活動、廣場文化節(jié)活動等都能給予大力支持，很多事都是親自而為，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好每一件事情。
五、存在的不足：
對教職工反映的聘干問題、班級幼兒多壓力大等現(xiàn)狀無力改變而感到慚愧。
回顧20xx年度的工作，我深知這與各位業(yè)務(wù)干部的配合和全體教職工的支持是分不開，我為有這樣一個團結(jié)向上的領(lǐng)導(dǎo)班子感到自豪。20xx年我要更加主動深入教學(xué)第一線，深入到教師中去，全面把握教學(xué)和保育工作的整體情況和教師中存在的困惑和需要解決的疑難問題，在平凡中堅持一份追求，在平靜中保持一份熱情，在平常中堅守一份責(zé)任。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇五
大家好！
從我擔(dān)任幼兒園園長職務(wù)以來已經(jīng)將近兩年的時間了，雖然時間不長卻能夠通過對幼兒園的管理積累不少經(jīng)驗，而且我也很感激領(lǐng)導(dǎo)的賞識從而讓自己能夠擔(dān)任這個職位，因此我不會因為自己是幼兒園園長便在工作中感到妄自菲薄，與之相反的是我能夠保持謙卑的姿態(tài)來虛心聽取其他教職工的建議，努力經(jīng)營好這所幼兒園并創(chuàng)造更多教學(xué)成果才是我需要做到的，以下是我擔(dān)任幼兒園園長以來的述職報告。
認(rèn)真做好幼兒園的管理工作并制嚴(yán)格的規(guī)定，我明白嚴(yán)格的管理制度才能夠更好地督促教職工完成工作，因此我能夠?qū)搪毠さ墓ぷ魈岢鲆蟛⑦M(jìn)行管理，而且在幼兒教師上課的時候也會在教室外進(jìn)行巡視，主要是觀察幼兒教師的教學(xué)方式是否存在不妥之處，而且通過對孩子們的觀察來了解他們對課程的滿意程度，對于幼兒園教育事業(yè)的發(fā)展來說做好這方面的管理是很重要的，而且我也會定期召開會議和教師們探討教學(xué)工作中的問題，無論是課表的制定還是教學(xué)工作的規(guī)劃都需要認(rèn)真對待。
做好后勤管理以及財務(wù)方面的工作，幼兒園內(nèi)的設(shè)施出現(xiàn)損壞的狀況則是需要盡快進(jìn)行修理的，而且辦公物資存在不足的狀況也需要及時進(jìn)行采購，這些工作都是屬于后勤的職責(zé)所在從而需要進(jìn)行管理，督促后勤人員認(rèn)真做好本職工作從而保障幼兒園的經(jīng)營，而且我也會抽空到幼兒園的食堂進(jìn)行查看，主要是了解幼兒用餐的狀況以及食材的質(zhì)量，另外對于教師工資的發(fā)放以及財務(wù)報銷等問題也是需要認(rèn)真對待的，因此我會對經(jīng)費的申請進(jìn)行反復(fù)斟酌以后再來進(jìn)行批復(fù)。
安排好幼兒園各類費用的繳納并安排教師進(jìn)行外出學(xué)習(xí)，其中費用的繳納對幼兒園的經(jīng)營來說是很重要的，因此我能夠及時安排人員進(jìn)行處理從而保障園內(nèi)的水電供應(yīng)，而且出現(xiàn)停電斷網(wǎng)現(xiàn)象的時候也能夠及時進(jìn)行處理。為了提升幼兒教師的綜合能力導(dǎo)致我也會安排人員進(jìn)行外出學(xué)習(xí)，主要是通過相互交流的形式來積累教學(xué)經(jīng)驗，這樣的話對于后續(xù)教學(xué)工作的展開能夠起到很大幫助。
肩負(fù)著幼兒園園長的職責(zé)自然會用心做好本職工作，重視我會認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好幼兒園的各項工作，爭取通過幼兒園工作中的努力來回報領(lǐng)導(dǎo)對自己的期待。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇六
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"__大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、完善各類制度。
1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細(xì)則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
二、提高職工素質(zhì)。
1、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊覀儽局枷氲轿?、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇七
一個學(xué)期即將又要結(jié)束了。我園的衛(wèi)生保健工作在全體教職工的大力支持配合，團結(jié)一致積極工作，使我園的衛(wèi)生保健工作有了很大進(jìn)步。為了以后能更好地提高保健工作質(zhì)量，現(xiàn)將本學(xué)期工作做以下簡單的總結(jié)：
開學(xué)初我園的衛(wèi)生保健工作就納入了新的軌道，切實地把衛(wèi)生保健工作滲透到一日保教活動中去，使我園的衛(wèi)生保健工作得以正常開展，為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個安全、舒適、衛(wèi)生的生活、學(xué)習(xí)、游戲的環(huán)境，針對期初的衛(wèi)生保健計劃，我園扎扎實實真正做到保教并重，以“?！睘榛\頭開展了一系列的工作，在一日活動環(huán)節(jié)中十分注重幼兒的體育鍛煉，結(jié)合季節(jié)特點開展多種形式的體育活動，各班根據(jù)幼兒年齡特點每一天堅持開展兩小時的體育、游戲活動。每一天堅持做到讓幼兒干干凈凈，整整齊齊，高高興興回家。
或傳染病做到及時隔離與治療，控制了傳染病病菌的傳播，把好了安全的第一關(guān)卡。
2、對患病兒我們將隨時進(jìn)行觀察，做好記錄，按時喂藥；及時了解班級幼兒的健康狀況、協(xié)助班級共同做好生病幼兒的全日觀察記錄、發(fā)現(xiàn)問題及時匯報及時處理，堅持晨檢與全日觀察相結(jié)合，并做到有記錄、有分析、有措施。
3、本學(xué)期，我園還積極配合衛(wèi)生保健部門做好疾病的防治、防疫工作，并認(rèn)真組織幼兒體檢（體檢率達(dá)100%），確保幼兒健康、快樂地成長。
消毒就應(yīng)是幼兒園日常工作中的一部分，制定消毒記錄是十分必要的。因此我們堅持衛(wèi)生消毒以及隔離制度，對于毛巾、玩具、圖書、空氣等進(jìn)行嚴(yán)格消毒，堅持幼兒毛巾每日進(jìn)行消毒，為減少常見病、多發(fā)病的發(fā)生，每一天一早打開門窗，以保證空氣清新潔凈，并定期進(jìn)行空氣消毒，塑料玩具每周用84消毒水浸泡消毒并日曬一次，環(huán)境衛(wèi)生做到一周一大掃，早晚各小掃或拖抹一次；便所和清潔工具每周用消毒水浸泡一次等。我園還建立了一整套衛(wèi)生消毒制度，并嚴(yán)格對照制度做好各種消毒工作，做到：玩具積木、各種物品定期消毒，職責(zé)到人，職責(zé)到班，從而大大提高了我園衛(wèi)生消毒工作質(zhì)量，預(yù)防和控制了傳染病的發(fā)生，使我園幼兒健康活潑地成長。
消毒和減少疾病有著密切的關(guān)系。由于我園重視了消毒工作，幼兒的出勤率一向很高，有效地保證了幼兒少生病或不生病。多年的'工作經(jīng)驗告訴我們：消毒是幼兒健康的保護傘。
在幼兒園一日生活中，我們在做好各種衛(wèi)生保健工作的同時，我園十分重視安全教育，建立了相應(yīng)的安全制度，保教人員通過各種途徑對幼兒進(jìn)行安全衛(wèi)生教育，增強幼兒的安全意識。為了扎實有效地抓好安全工作，我園成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，每周進(jìn)行安全檢查，若發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并做妥善處理，記錄在冊，杜絕了各種不安全因素。室內(nèi)外環(huán)境及大型玩具定期進(jìn)行維修保養(yǎng)，確保安全；各班的消毒藥品有專人保管，存放安全，標(biāo)志醒目等。本學(xué)期無一例安全事故發(fā)生。
為了讓家長積極配合學(xué)校做好衛(wèi)生保健及安全工作，我園通過告家長書、家訪等形式開展一系列的家長活動，加強家園合作，使家長掌握科學(xué)的育兒知識及常用衛(wèi)生保健知識，并曉之以理，動之以情，讓每位家長懂得幼兒衛(wèi)生保健工作的重要性，從而能積極配合幼兒園做好衛(wèi)生保健工作。
回顧這一學(xué)期的保健工作，全園教職工也付出了艱辛的勞動，工作得到了家長的肯定與贊揚。當(dāng)然我們會一如既往地開展好幼兒的保育工作。我們堅信通過我們一向的努力，必須會做得更好！
幼兒園食堂工作人員述職報告篇八
通過對全體食堂工作人員的`全面考核，使每一位職工樹立正確的勞動態(tài)度、道德品質(zhì)，提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)全體人員學(xué)技術(shù)、學(xué)管理的積極性，不斷改進(jìn)食堂面貌，更好的為師生服務(wù)。
一、考核內(nèi)容：
（二）出勤情況。無特殊情況不得請假，上下班不遲到早退。遲到、早退每次扣幣10元。積極參加食堂組織的培訓(xùn)，不參加每次扣幣20元。
（三）工作情況。
1、文明禮貌。工作期間使用文明語言，不講粗話臟話；熱情、耐心服務(wù)師生，虛心接受師生意見和建議。
2、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完成本職工作，不推卸責(zé)任。
3、節(jié)約用水，工作完畢要關(guān)掉水龍頭，若讓水白白流掉發(fā)現(xiàn)一次扣幣20元。用電要人走燈滅，人走燈不滅者每次扣幣20元。
4、精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，視學(xué)校為家，視學(xué)生為子。讓學(xué)生吃飽飯、吃好飯、少第一文庫網(wǎng)剩飯、不浪費糧食。工作人員應(yīng)根據(jù)學(xué)生個體差異適當(dāng)增減飯菜量，將剩飯剩菜總量控制在每天半桶以下。若超過此量則每天扣幣100至300元。
（四）衛(wèi)生情況。
1、個人衛(wèi)生。
做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服；操作加工食品時不戴首飾；工作時戴好工作帽和口罩，上衛(wèi)生間要脫掉工作服，若違反一次扣幣30元。
2、食堂衛(wèi)生。
食堂灶臺干凈整潔，用具擺放規(guī)范整齊，操作臺面無灰塵，食堂地面干凈明亮，食堂內(nèi)外無蜘蛛網(wǎng)。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
3、環(huán)境衛(wèi)生。
保持食堂周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，物體擺放有序，地面無垃圾，水溝無污垢。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
二、獎懲辦法。
為加強考核工作，由總務(wù)處牽頭組成考核小組，每學(xué)期考核四次，并將考核結(jié)果公布于眾，對成績優(yōu)秀者予以獎勵，對成績不合格者予以適當(dāng)懲處，并定期培訓(xùn)。對違反學(xué)校規(guī)章制度者，視情節(jié)輕重，予以批評教育；造成嚴(yán)重后果的，予以辭退直至追究刑事責(zé)任。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇九
我始終本著"以幼兒為主體"，牢記自己是一個黨員教師，始終堅持黨的教育方針，面向全體幼兒，教書育人，為人師表，工作責(zé)任心強，重視幼兒的個性發(fā)展與幼兒的全面發(fā)展相協(xié)調(diào)，尊重幼兒，做到愛與嚴(yán)格要求相結(jié)合。注重自身知識結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步完善，從而不斷提高自己的教育教學(xué)水平，一學(xué)年來，順利的完成了教育教學(xué)任務(wù)。主要工作有以下幾個方面：
有了這種心境，師生之間就能處于一種和諧的狀態(tài)，許多事情便迎刃而解，熱愛幼兒包括尊重信任幼兒、關(guān)心愛護幼兒。只要是我的學(xué)生，無論活潑、頑皮、或膽怯，我都一視同仁。對性格孤僻的幼兒，更多給以熱情幫助。幫助他們樹立起自信，走出自我評價的誤區(qū)?；顫婇_朗的幼兒，我則提供適合的他們的展示空間。人的感覺是相互的，教師的真誠孩子是能感受到的。堅持熱愛、尊重每一位幼兒，與之平等相處，讓幼兒接受了你，就能以主動的態(tài)度接受你的教育。
上半年我?guī)У氖切“啵掳肽晔侵邪?。小班幼兒在個方面還處于一種朦朧狀態(tài)，他們帶著各自家庭中的不同習(xí)慣走到了一起。許多的孩子原有的生活比較無序，甚至十分的自由化。作為一個有了十幾年教齡的幼兒園教師，我精心選擇了一些符合小班幼兒年齡特征的教材，用科學(xué)理念培養(yǎng)幼兒取放玩具常規(guī)：不爭搶、不隨意干擾別人；每天按時起床；不挑食、偏食；尊敬長輩等等。
到如今，班級幼兒已形成了良好的生活與學(xué)習(xí)的常規(guī)。善于與家長溝通。在幼兒園工作中，家長工作是十分重要的，幼兒園的每一項工作都離不開家長的支持與配合。一學(xué)年來，我把家長工作放在重點，利用幼兒園網(wǎng)站、《家園聯(lián)系橋》、電話、家訪等方式與家長做好溝通工作。同時和配班老師相互配合，共同做好家長工作，取得了家長的信任，促使幼兒開心快樂的度過每一天，家長能安心的工作。
作為一名教研組長，我在學(xué)期初制定好本教研組的教研計劃，和副組長相互配合，合理安排好一學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容，共同策劃并組織好每一次本組的教研活動。平時主動參與公開課活動老師們的磨課活動，發(fā)表自己的建議和看法，為老師們出謀劃策。
在過去的這一學(xué)期的工作中，雖然我取得了一定的成績，但還有很多不足的需要學(xué)習(xí)的地方，在以后的工作中，我更應(yīng)該蹋實和努力，關(guān)心和愛護每一位幼兒、關(guān)注每一個幼兒，讓每一個幼兒都能健康的成長。
在業(yè)務(wù)上要更努力進(jìn)取，提高自我的業(yè)務(wù)水平，多與經(jīng)驗豐富的老師探討幼教工作，還要從各種不同的途徑獲得專業(yè)知識，積極思考，不斷充實自己，做到邊學(xué)邊工作，邊工作邊成長，邊成長邊收獲。
努力使自己成為一名讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓家長安心，讓幼兒開心的優(yōu)秀幼兒教師！為幼教事業(yè)貢獻(xiàn)一份自己的力量。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十
經(jīng)學(xué)校和應(yīng)聘食堂工作人員雙方協(xié)商，一致同意簽訂如下合同：
一、聘用期限：9月1日至8月30日。
二、工作內(nèi)容、工作要求：
1、遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及學(xué)校的各項規(guī)章制度，每天準(zhǔn)時為小學(xué)教師提供早餐、午餐、有住校老師的晚飯，飯菜標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校管理伙食的人員規(guī)定。
2、受聘食堂工作員不得在食堂出售小吃、文具等一切物品。
三、待遇。
月基本工資800元，另按工作態(tài)度、食品衛(wèi)生情況、食品安全情況、學(xué)生反饋情給予一定的獎金，如應(yīng)聘者自行增加人手，其一切待遇均由應(yīng)聘者支付。
說明：學(xué)校開給應(yīng)聘食堂工作人員的“待遇”，已包含國家法律法規(guī)中規(guī)定的用人單位必須為勞動者支付的費用，如發(fā)生食品安全事故停發(fā)一切工資和獎金并承擔(dān)相應(yīng)的刑事、民事責(zé)任。
四、合同終止的條件。
2、學(xué)校規(guī)模的縮小，以及飯?zhí)脩?yīng)該減少職工的其他因素的出現(xiàn)。
3、應(yīng)聘者有下列現(xiàn)象也作為處罰、辭退的依據(jù)：
(2)工作不負(fù)責(zé)任，消極怠工，出現(xiàn)責(zé)任事故;。
(3)工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度差，師生意見大。
4、按聘任制的雙向性，在一方面確有特殊原因，須終止合同的，應(yīng)提前半個月雙方協(xié)商(否則不發(fā)當(dāng)月工資)、予以解除聘約，終止合同。
五、本合同一式三份，學(xué)校、應(yīng)聘食堂工作人員各執(zhí)一份。上報中心校一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十一
（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
1、從20xx年xx月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從20xx年xx月起，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會，總結(jié)布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從20xx年xx月起，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、20xx年xx月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、20xx年xx月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十二
一學(xué)年已接近尾聲，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)年我園堅持以服務(wù)師幼為宗旨，進(jìn)一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康，維護師幼的權(quán)益，本學(xué)年食堂工作總結(jié)如下：
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。同時每月我們還根據(jù)菜譜及時做出營養(yǎng)分析，積極聽取膳食委員會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。
在日常烹飪中加強工作人員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強服務(wù)意識。通過現(xiàn)場觀摩、及技能展示來切實提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作，提高從業(yè)人員的思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技能是關(guān)鍵。為此，我園對食堂后勤管理和炊事服務(wù)人員進(jìn)行優(yōu)化組合，強化培訓(xùn)和管理，不斷提高他們的素質(zhì)。一抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，堅持每周召開管理人員工作例會，一月一次食堂炊事人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，增強業(yè)務(wù)熟練程度。二抓個人健康體檢，對未體檢的不能上崗，對身體不合格的人員立即調(diào)離，對身體合格者持證上崗；并建立個人檔案。三抓業(yè)務(wù)技能，定期組織食堂飲食從業(yè)人員進(jìn)行紅案、白案、切菜、炒菜技能比武，現(xiàn)場操作，評選先進(jìn)，在業(yè)務(wù)上技能上立標(biāo)兵，抓典型，鼓勵飲食從業(yè)人員努力進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，提高素質(zhì)。四抓溝通交流，要經(jīng)常與廚師溝通，主動了解廚師的需求動機和想法，聽取他們的意見；了解廚師性格的差異，對廚師的不良行為，進(jìn)行教育引導(dǎo)，做到“揚優(yōu)去劣，揚長避短”，使廚師專心投入工作。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團隊，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn)。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十三
1、確保食品干凈衛(wèi)生，質(zhì)量優(yōu)等，按時供應(yīng)師生。
2、食堂做到一切食品用具要經(jīng)常清洗、消毒（蒸籠、鐵桶、籃子、蓋布、炸鍋、和面機、面盆等）。
3、學(xué)生用的餐具必須堅持做到"一沖、二洗、三凈、四消毒"的程序，消毒完畢乒后放入專用的碗柜中。
4、食堂工作人員要自覺遵守公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，憑健康證上崗位（食堂內(nèi)、外要保持衛(wèi)生，勤洗工作服，勤剪指甲，勤理發(fā)，女不留披肩發(fā)）。
5、食堂人員工作前要洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽上崗，便后要洗手，上班期間嚴(yán)禁穿拖鞋。
6、餐廳工作人員隨時保證餐廳地面、桌面、椅子的清潔。做到一餐一清除，一周進(jìn)行一次環(huán)境大掃除，保持整潔衛(wèi)生。
7、要講究職業(yè)道德，說話要文明，上班期間不準(zhǔn)大聲喧嘩，不在工作場所打鬧嬉戲，同志之間要加強團結(jié)，互相幫助。
8、應(yīng)增強和保持衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨便亂丟塑料袋，廢棄物品一律丟入垃圾桶，不隨便吐痰。
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生"五四制"（一）由原料到成品實行"四不"制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、 保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行"四隔離"：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行"四過關(guān)"：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實行"四定"：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
（五）個人衛(wèi)生做到"四勤"：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持"預(yù)防為主"的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立"食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組"，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負(fù)責(zé)，定期對責(zé)任落實情況進(jìn)行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《上海市食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以"衛(wèi)生法"為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的'學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
6、落實"幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度"，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：
（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認(rèn)真執(zhí)行"食品驗收、儲存、加工制度"，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行"周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度"、"周幼食堂從業(yè)人員晨檢制度"、"周幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度"等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全"幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制"，落實食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點心、午餐，做到"五熱"、"五涼"，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度1、食品采購原則上都做到由局配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證，嚴(yán)格查驗食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
3、每天有專人負(fù)責(zé)驗收食品，并認(rèn)真做好記錄。
4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐-敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
5、食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫食品應(yīng)遵循"先進(jìn)先出"的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗，必要時進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應(yīng)制度1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。
3、食品供應(yīng)場所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時間不得超過2小時。
十、食品留樣制度1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行"一洗、二清、三消毒、四保潔"制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標(biāo)簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)記。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十四
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同志：遵照校黨委的要求，我將20____—20____年度的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)及師生員工作簡要匯報，懇請大家的批評,幫助。三年來，我在不同的崗位上經(jīng)歷了思想和工作逐步適應(yīng)的過程，我認(rèn)真履行自己的職責(zé)，以較強的事業(yè)心和責(zé)任感，敬業(yè)、勤奮地完成了各項工作，為學(xué)校的改革與發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一、校長辦公室工作的回顧20____年元月-20____年元月，在校辦擔(dān)任負(fù)責(zé)綜合接待的副主任期間，參與了防控非典、人大選舉、更名及更名慶典等多項大型活動的組織協(xié)調(diào)工作。校辦工作的經(jīng)歷使我接觸了學(xué)校教學(xué)、科研、后勤等方方面面的工作，全局觀念和政策理論水平不斷提高，積累了較為豐富的管理經(jīng)驗。
二、后勤管理處工作的回顧20____年調(diào)任后勤管理處處長兼后勤國資直屬支部書記后，我認(rèn)識到后勤管理和服務(wù)工作必須緊密圍繞學(xué)校的中心工作，牢記堅持為教學(xué)科研，為師生服務(wù)的宗旨，全心撲到工作中，為學(xué)校的教學(xué)、科研及師生員工生活提供了有力的后勤保障，通過努力，為學(xué)校獲得了“全國高校后勤工作先進(jìn)單位”、“山西省綠化工作先進(jìn)集體”、“山西省愛國衛(wèi)生工作先進(jìn)集體”等榮譽稱號，具體如下：
(一)發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，以身作則，強化服務(wù)意識，全處職工的思想素質(zhì)和職業(yè)道德有明顯提升。我組織全處人員學(xué)習(xí)黨的十六大精神重要思想，按照處務(wù)公開和黨風(fēng)廉政建設(shè)要求，加強制度建設(shè)，主動接受廣大師生的監(jiān)督;結(jié)合崗位職責(zé)，強調(diào)服務(wù)意識、大局意識，不斷提高理論水平和思想素質(zhì)。
(二)充分發(fā)揮了后勤對學(xué)校教學(xué)科研的支撐保障作用，為教學(xué)科研和全校師生提供高質(zhì)量的后勤服務(wù)。后勤管理處的一項重要職能是根據(jù)學(xué)校制定的后勤服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，代表學(xué)校檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)服務(wù)實體的工作。一年多來，對學(xué)生食堂、超市的食品衛(wèi)生安全、飯菜質(zhì)量與價格、服務(wù)態(tài)度進(jìn)行了多次檢查，監(jiān)督，排除了食品安全隱患。按照“三服務(wù)、兩育人”的原則，我調(diào)動各方面積極性，努力為教學(xué)科研和全校師生提供高質(zhì)量的后勤服務(wù)：對內(nèi)協(xié)調(diào)兩集團深挖潛力，不斷規(guī)范后勤服務(wù)，精心安排，確保了20____級近9000名新生入住，保證了師生學(xué)習(xí)生活秩序正常、穩(wěn)定;對外與太原市水資委、自來水公司、供電局、煤氣公司、供熱公司等部門協(xié)調(diào)，為學(xué)校爭取了政策，節(jié)約了資金，保障了生活秩序。如去年冬季，我校的煤氣供應(yīng)形勢非常嚴(yán)峻，師生員工的生活受到嚴(yán)重影響，我處及時向省、市人民政府反映，并采取調(diào)整浴室開放時間、增加部分電加工餐飲設(shè)備、根據(jù)氣源供應(yīng)隨時生產(chǎn)等措施來保證師生的正常就餐，以最大努力保障了學(xué)校正常的生活秩序任勞任怨，甘作為師生服務(wù)的老黃牛。去年，我校建校以來規(guī)模最大的職工住宅調(diào)配工作在全校教職工的關(guān)注中拉開了序幕。我?guī)ьI(lǐng)全處同志認(rèn)真調(diào)研，先后召開房管會8次，修訂了《中北大學(xué)住房條例(暫行)》;制定了《新南區(qū)住戶手冊》、《裝修管理規(guī)定》等辦法，對新南區(qū)住宅的物業(yè)、裝修等做出了詳盡的規(guī)定。通過耐心細(xì)致的工作，冒著酷暑，使近500名教職工高高興興領(lǐng)取了新房鑰匙，有力維護了學(xué)校的安全和穩(wěn)定;耐心走訪了所有的拆遷戶及遺屬;虛心征求了引進(jìn)博士、教授的意見，匯總了各方面的意見和建議，及時向全校公布房源、人員情況，對反映的問題及時核對、糾正，圓滿完成了住房調(diào)整工作，贏得了廣大教職工的信任和好評。
(三)規(guī)范管理，開拓創(chuàng)新，竭盡全力履行工作職責(zé)。我認(rèn)為，后勤工作必須在改革中發(fā)展，在發(fā)展中改革。上任伊始，我改革了校園保潔工作模式，既為80名貧困生提供了勤工助學(xué)的崗位，又使校園環(huán)境大為改觀，提高了保潔水平;加強了對單身公寓、學(xué)生宿舍、公共場所、辦公教學(xué)區(qū)的安全檢查，對排查出的安全隱患進(jìn)行整改，如改造線路、增加照明、疏通安全通道等，目前，所有單身公寓一改過去樓道內(nèi)堆放雜物，臟亂差的狀況，居住環(huán)境發(fā)生了根本的變化。本著勤儉辦學(xué)、節(jié)約高效的原則，協(xié)調(diào)公交公司托管了學(xué)校班車，安全、準(zhǔn)點、舒適地完成了市內(nèi)教職工上下班的交通運送任務(wù)，學(xué)校節(jié)約了資金，職工乘車比以前舒適了，教職工普遍反應(yīng)良好。為進(jìn)一步改善教學(xué)科研辦公條件，20____年完成維修改造工程多項，涉及實驗室改造、教學(xué)辦公場所改造、水電線路改造、道路改造和校園綠化，所有工程均按期完工，接受了審計處的審計，確保了全校教學(xué)科研工作的正常運轉(zhuǎn)。創(chuàng)建節(jié)約型校園是學(xué)校的一項長期艱巨的工作，為保證學(xué)校持續(xù)健康發(fā)展，20____年，我指導(dǎo)開展了節(jié)能宣傳月活動，并實施了澡堂刷卡系統(tǒng)改造，有效減少了水、煤氣用量，僅此一項可為學(xué)校每年節(jié)約經(jīng)費60多萬元;對我校的磁卡售飯系統(tǒng)進(jìn)行了改造,使我校的餐飲服務(wù)邁上了新的臺階。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十五
上學(xué)期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標(biāo)，吃苦耐勞，團結(jié)協(xié)作，樂于奉獻(xiàn)，為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本學(xué)期廚房工作人員沒變，同時承擔(dān)起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務(wù)，確保各項工作的順利進(jìn)行，特補充制定了以下工作重點:。
1.向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探索，勇于創(chuàng)新。
2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實踐的培訓(xùn)指導(dǎo)。
3.繼續(xù)保證每人每學(xué)期1—2種創(chuàng)新菜的制作。
成立火管會，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結(jié)反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等。
加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。
1.每天做好盤頭著裝上崗。
2.做好各種機器的安全操作。
3.切生菜熟菜的砧板嚴(yán)格分開擺放。
4.嚴(yán)格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜，避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。
5.清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量，避免丟失。
6.節(jié)約用水用電。
7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進(jìn)入。
“民以食為天，食以安為先”。安全的問題是非常重要的。因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，預(yù)防幼兒園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的。
為了進(jìn)一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強食堂人員的安全意識，使其高質(zhì)量地為幼兒園保教工作服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容。
中華人民共和國教育部令第14號《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及。
崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排。
每學(xué)期安排兩次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。（根據(jù)我園食堂的具體情況，從2月份開始學(xué)習(xí)，具體安排附后）。
1、參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應(yīng)發(fā)展的需要。
4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
5、對業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫剟?，鼓勵其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十六
一、應(yīng)設(shè)置專用的餐用具清洗、消毒、保潔區(qū)域（間）及設(shè)備，清洗消毒保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)滿足加工經(jīng)營和供餐需要。
二、餐用具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
三、餐用具使用后應(yīng)及時洗凈，餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具使用前應(yīng)消毒。
四、消毒后的`餐用具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物；符合gb14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐用具，不得重復(fù)使用一次性餐飲具。
五、餐用具消毒應(yīng)首選熱力方法進(jìn)行，清洗消毒保潔要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的餐用具清洗消毒方法對餐飲具進(jìn)行，并做好記錄。
六、消毒后的餐用具應(yīng)及時定位存放專用的密閉保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔。已消毒和未消毒的餐用具要分開存放。保潔設(shè)施有明顯區(qū)分標(biāo)識，不得存放其他物品。
七、應(yīng)定期清潔保潔設(shè)施，并保持正常運轉(zhuǎn)。采用自配化學(xué)消毒的，應(yīng)配備檢測試紙，定時測量有效消毒濃度。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十七
食堂全體工作人員，必須堅持四項基本原則。樹立全心全意為幼兒服務(wù)，為家長服務(wù)，為。
教學(xué)。
服務(wù)的思想。努力鉆研烹調(diào)和燒火技術(shù)，燒好幼兒可口飯菜。節(jié)約使用煤電。
一、主動了解教師和幼兒對伙食的反應(yīng)。根據(jù)幼兒年齡特點盡力做到每餐葷素搭配。經(jīng)常調(diào)換花色品種和色香味俱全，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗收關(guān)，食物要燒透。炊具、用具煮沸消毒，切菜用具要生熟分開使用。嚴(yán)防食物中毒事故。
三、
根據(jù)幼兒作息時間，按時供應(yīng)飯菜。冬季防冷保暖，供應(yīng)熱飯、熱菜、熱湯、熱點心。夏季供應(yīng)溫涼飯菜和冷開水。
四、搞好廚房清潔衛(wèi)生。每天小掃除，每周大掃除，保持廚房及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。廚房用具要定期擦洗干凈。
五、廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生。上班要穿戴好白色工作衣、工作帽和口罩。上廁所或干臟活要用肥皂洗手。定期進(jìn)行體格檢查。
六、廚房工作人員要團結(jié)協(xié)作，加強伙食管理，不斷提高伙食質(zhì)量，做到嚴(yán)格分清公與私。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十八
食堂全體工作人員，必須堅持四項基本原則。樹立全心全意為幼兒服務(wù)，為家長服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)的思想。努力鉆研烹調(diào)和燒火技術(shù)，燒好幼兒可口飯菜。節(jié)約使用煤電。
一、主動了解教師和幼兒對伙食的反應(yīng)。根據(jù)幼兒年齡特點盡力做到每餐葷素搭配。經(jīng)常調(diào)換花色品種和色香味俱全，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗收關(guān)，食物要燒透。炊具、用具煮沸消毒，切菜用具要生熟分開使用。嚴(yán)防食物中毒事故。
三、根據(jù)幼兒作息時間，按時供應(yīng)飯菜。冬季防冷保暖，供應(yīng)熱飯、熱菜、熱湯、熱點心。夏季供應(yīng)溫涼飯菜和冷開水。
四、搞好廚房清潔衛(wèi)生。每天小掃除，每周大掃除，保持廚房及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。廚房用具要定期擦洗干凈。
五、廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生。上班要穿戴好白色工作衣、工作帽和口罩。上廁所或干臟活要用肥皂洗手。定期進(jìn)行體格檢查。
六、廚房工作人員要團結(jié)協(xié)作，加強伙食管理，不斷提高伙食質(zhì)量，做到嚴(yán)格分清公與私。
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幼兒園食堂工作人員述職報告篇十九
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，__鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項檢查。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面。
從檢查情況看，隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識的加強，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增強。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實到位。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度，并建立購銷臺帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題。
各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實行定點，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時再復(fù)查。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇一
時光飛逝，20xx年已將悄然離去，本學(xué)期的工作也即將結(jié)束。在過去的一年里我所負(fù)責(zé)的后勤工作、安全工作、工會工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)等多方面的工作在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，圍繞學(xué)校方針政策，積極做好各項管理工作，加強后勤保障建設(shè)，大力開展各項培訓(xùn)活動，緊抓幼兒園衛(wèi)生管理工作，提高職工群眾的整體素質(zhì)，活躍了工會工作氣氛，促進(jìn)了校區(qū)整體工作的發(fā)展，各方面工作取得了較好的成績。現(xiàn)在此，將20xx年工作述職如下：
只有不斷的加強自身的學(xué)習(xí)，才能提高政治思想覺悟，提高自己的各項業(yè)務(wù)水平，使自己在新時期發(fā)展之中立于不敗之地；一年來，我積極參加政治理論學(xué)習(xí)，認(rèn)真吸取了優(yōu)秀教學(xué)園區(qū)的先進(jìn)教學(xué)理念和教學(xué)模式，緊緊圍繞治校方針政策，不斷提高自身的工作能力，增強了工作的責(zé)任感、使命感。我始終堅信只有不斷努力學(xué)習(xí)，才能及時掌握黨在各個不同時期的工作目標(biāo)、方針政策、各項法規(guī)，這樣才能跟上時代的腳步，才能使學(xué)校的各項工作正常有序的開展，才能做好自己所分管的工作。
后勤保障工作的好壞，對全局工作起著支持和保證作用。在學(xué)校工作系統(tǒng)中，后勤服務(wù)機構(gòu)是一個不可缺少的、重要的組成部分。
近幾年，隨著我校各項工作的有序進(jìn)展，我們堅持用市場經(jīng)濟的觀念來全方位審視后勤工作，用市場經(jīng)濟的辦法來解決管理、服務(wù)、經(jīng)營中的問題，用市場經(jīng)濟的規(guī)律來配置機關(guān)后勤資源，最大限度地解放和發(fā)展了后勤生產(chǎn)力。首先創(chuàng)新后勤管理理念。其次大力改革機關(guān)后勤管理模式，推動了機關(guān)后勤工作活力不斷增強。
沒有制度的后勤管理不是科學(xué)的管理。根據(jù)后勤機構(gòu)改革的變化以及職能轉(zhuǎn)換所出現(xiàn)新情況、新問題、新特點，機關(guān)注重吸收先進(jìn)后勤管理經(jīng)驗，建立健全后勤事務(wù)管理制度。
勤儉節(jié)約、降低成本是新時期后勤工作與構(gòu)建和諧機關(guān)、節(jié)約機關(guān)相適應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。因此，始終把強化后勤工作節(jié)約意識，推進(jìn)節(jié)約型建設(shè)作為一項重要工作來抓。督促各部門后勤經(jīng)費開支預(yù)算，堅持量力而行，合理安排各類支出，合理利用各類資源，做到精打細(xì)算，少花錢多辦事，努力降低運行成本，最大限度地發(fā)揮資源的效能，大力降低了后勤服務(wù)保障成本。
幼兒園區(qū)的安全問題事無巨細(xì)都關(guān)系重大，所以今年的工作中我們依舊緊抓安全，全面做好園區(qū)內(nèi)安全事宜。認(rèn)真、及時地做好各種物品、器械的保養(yǎng)和維修，確保安全使用；對易燃、易爆、有毒的危險品及清潔消毒用品的管理，做到專人保管、限量發(fā)放，以備不測；繼續(xù)抓好環(huán)境衛(wèi)生工作，堅持衛(wèi)生保潔工作保干，明確責(zé)任區(qū)與責(zé)任人，并加強檢查和指導(dǎo)，確保幼兒園環(huán)境衛(wèi)生整潔有序；進(jìn)一步加強對食堂人員食品加工過程、餐具清洗和消毒過程的檢查和指導(dǎo)，切實落實《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生保健制度，規(guī)范操作；進(jìn)一步強化門衛(wèi)人員的安全責(zé)任意識，嚴(yán)格執(zhí)行外來人員的查詢和登記工作，嚴(yán)防幼兒走出園門以及盜竊等現(xiàn)象的發(fā)生；繼續(xù)切實做好消防安全工作，實行安全網(wǎng)絡(luò)管理，強化安全責(zé)任，堅持以防為主，消除隱患，做到安全第一。
職代會制度是我國企事業(yè)單位職工參與民主決策、民主管理、民主監(jiān)督的基本制度。工作工作關(guān)系到全體職工的合法權(quán)益，因此我所分管的校區(qū)長期以來始終堅持的一項制度，旨在牢固樹立全心全意依靠職工參政議政、維護職工合法權(quán)益、不斷拓寬民主管理渠道、積極引導(dǎo)職工參政議政。通過討論，認(rèn)為報告全面總結(jié)了我校區(qū)各項工作所取得的成績、存在的突出問題，正確地分析了我們面臨的形勢，描繪了管理處發(fā)展的新藍(lán)圖，報告實事求是、振奮人心。這次會議的召開不僅提高了職工代表參與民主決策、民主管理、民主監(jiān)督的能力，從而進(jìn)一步推進(jìn)了我所職代會建設(shè)和民主政治建設(shè)。
事務(wù)公開是民主管理的重要組成部份，也是職工代大會制度的完善和發(fā)展。我以“推進(jìn)所務(wù)公開，支持職工參與管理，維職工合法權(quán)益”為指導(dǎo)，嚴(yán)格按照有關(guān)要求，在事務(wù)公開上，注重把校務(wù)的難點、職工利益的熱點、職工反映的焦點、容易引發(fā)矛盾的突發(fā)點、黨風(fēng)廉政建設(shè)的關(guān)鍵點，作為校務(wù)公開的重要內(nèi)容。在公開的程度上，重點是向公開辦事過程逐步延伸，做到事前、事中、事后各個環(huán)節(jié)上采取了多種形式的公開。
工會組織是做好工會工作的基礎(chǔ)，工會干部隊伍是工會組織中的主力軍。不斷提升工會干部的領(lǐng)導(dǎo)能力，是新世紀(jì)、新階段對每一個工會領(lǐng)導(dǎo)干部的基本要求。按照“努力建設(shè)一支堅持黨的基本路線，熟悉本職業(yè)務(wù)，熱愛工會工作，受到職工信賴的干部隊伍”的要求。一是制定了工會干部的培訓(xùn)計劃（組織所工會委員到有關(guān)單位參觀學(xué)習(xí)），提高工會干部的整體素質(zhì)；二是對全所工會會員進(jìn)行了重新登記，并建立了會員數(shù)據(jù)庫，從而規(guī)范了工會對會員變動情況信息化管理水平。
工會在工會干部思想作風(fēng)建設(shè)上提出了“以為職工多辦實事、多做好事、多解難事為榮，以漠視崗位、脫離群眾、不思進(jìn)取為恥，大興密切聯(lián)系群眾之風(fēng)”的號召。按照這個要求，我組織工會委員學(xué)習(xí)了《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》等有關(guān)文件。全體委員分別聯(lián)系各自的思想和工作實際進(jìn)行了發(fā)言。
一直以來，我始終保持忘我的工作熱情，求真務(wù)實的工作作風(fēng)。自覺抵制各種不良思想的影響和腐蝕，自覺做到個人利益服從黨和人民的利益，服從大局，自覺遵守學(xué)校紀(jì)律和國家的法律法規(guī)；始終保持崇高的精神境界和高尚的道德情操，用人格力量凝聚人心；始終保持艱苦奮斗的作風(fēng)，少索取、多奉獻(xiàn)，少攀比、多節(jié)約，少比待遇、多比工作，努力在服務(wù)人民中體現(xiàn)宗旨、展現(xiàn)風(fēng)貌、創(chuàng)造實績、不斷提升個人魅力。組織紀(jì)律觀念比較強，做到按時上下班，始終保持端正的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，較好地做到了領(lǐng)導(dǎo)先進(jìn)性帶頭作用。
在這忙碌的一年中，我將所分管的后勤工作、安全工作、工會工作以及黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，都取得了較好的成績，但在工作中仍然存在著不足。
新的一年里，我們將確立幼兒園前進(jìn)的方向和目標(biāo)，針對實際管理工作中存在的問題和難點，制定抓起步、抓隊伍、抓管理、抓特色、抓實效的“五抓”工作思路，努力塑造一流的管理團隊。
把“愛幼、團結(jié)、求實、創(chuàng)新”作為團隊精神，形成了強大合力，造就了一個朝氣蓬勃、奮發(fā)向上的堅強集體。
大力開展工會活動，增強全體教職工的成就感和歸屬感，注重“愉快、探究、合作”的課程理念，形成求實、創(chuàng)新、發(fā)展的園風(fēng)。
在未來的工作中，我將進(jìn)一步加強政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強世界觀的改造，積極參加解放思想大討論，按照黨員干部的基本要求，不斷完善和充實自我，把工會工作開展的更加有聲有色。在學(xué)校的工作中勤勤懇懇做事，切實的做好本職工作，進(jìn)一步解放思想，更新觀念，努力工作，勤政務(wù)實，廉潔自律，開拓進(jìn)取，在學(xué)校管理方面繼續(xù)堅持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，在工會工作方面加強廉政建設(shè)更好的為廣大干部職工謀福利，同時落實安全管理工作，保證各項工作的有序進(jìn)行。
以上述職請各位審議，如有不妥，請批評指正。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇二
甲方（聘用單位）：
乙方（被聘職工）：
甲方食堂因灶務(wù)工作需要，需臨時招用工作人員。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方同意招聘乙方為食堂臨時工，現(xiàn)就相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、聘用時間：
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
二、聘用條件：
1、乙方身體健康，無疾病，并持有健康證上崗（配合甲方辦理）。
2、具有一定的食堂工作經(jīng)驗，能勝任分管的具體工作，年齡在50周歲以下。
三、勞動紀(jì)律：
1、乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔(dān)工作。
2、乙方在甲方食堂崗位工作期間內(nèi)，應(yīng)自覺遵守國家和省市縣規(guī)定的各項勞動紀(jì)律及各項勞動法規(guī)。
四、勞動時間與報酬：
1、甲方保證乙方在工作期間實行一周五天工作制，如確因特殊工作需要加班，乙方應(yīng)無條件配合。
2、甲方付給乙方工資每月_____元。
3、乙方在合同期內(nèi)，甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定給乙方繳納養(yǎng)老保險金。
五、終止勞動協(xié)議條件：
1、非因工傷負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事另行安排工作的；
2、乙方出現(xiàn)各種傳染性病癥和其它有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位，就醫(yī)治療，治療費由乙方承擔(dān)。
3、因突發(fā)疾病造成自身傷害或因違規(guī)用電、用炊具、用液氣、上爐操作等造成自身或他人傷害的，責(zé)任由乙方自負(fù)。
六、其他事項：
1、乙方在工作期間或上班、下班途中、節(jié)假日（周六、日）造成的意外傷害事故、交通事故、個人疾病等甲方概不負(fù)責(zé)。
2、本協(xié)議未盡事宜，按國家有關(guān)政策規(guī)定辦理或雙方協(xié)商解決。
3、本合同書一式兩份，甲方和乙方本人各執(zhí)一份。
甲方：（簽字蓋章）乙方：（簽字手印）。
20xx年x月x日。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇三
轉(zhuǎn)眼進(jìn)入一年的尾聲，各方面的工作開始到了總結(jié)階段，回顧一年來本人的工作表現(xiàn)，有成績有明顯的提高?，F(xiàn)將述職如下：
本人能夠認(rèn)真履行本崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行國家的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)，并能夠及時的把上級主管部門的各項指示精神傳達(dá)到全體教職員工中去，使大家及時了解有關(guān)的政策和規(guī)定，做到尊紀(jì)守法。
積極開展各項教育活動，如：在“公民道德建設(shè)月”、“民族團結(jié)教育月”、“制止商業(yè)賄賂”等教育活動中做到：有計劃，有措施，有總結(jié)，堅持做到不走過場，使每個教育活動都能夠取得一定的成效。
1、幼兒園重大事項的決定都是由教職工大會通過民主討論通過后再進(jìn)行實施。
2、在“安全生產(chǎn)”“消防安全”“糾風(fēng)工作”等方面，各崗位工作人員層層簽定責(zé)任書，做到分工明確，責(zé)任落實到人，保證了工作質(zhì)量。
3、對教職工關(guān)心的熱點問題能夠積極采取措施進(jìn)行解決。在幼兒園資金特別困難的情況下，能夠想辦法解決教職工四屆一次大會重要提案內(nèi)容如：幼兒園工作人員嚴(yán)重不足，各班幼兒人數(shù)全部超標(biāo)，造成教職工工作量超負(fù)荷，根據(jù)大會提案，及時為各班配置了洗衣機，減輕大家勞動強度等，使教職工和幼兒工作與生活的條件得到進(jìn)一步的改善。
能夠做到嚴(yán)格要求，身體力行，不用公款為自己辦私事，并能按照《教育系統(tǒng)糾風(fēng)責(zé)任書》的要求，組織全體工作人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，努力做到尊紀(jì)守法，對已發(fā)現(xiàn)的違軌違紀(jì)的行為及時進(jìn)行糾正，同時能按時上報自己與班子成員在廉潔自律方面的情況，虛心接受監(jiān)督。
管理水平有待于進(jìn)一步提高，特別是在領(lǐng)會和貫徹各項法律法規(guī)方面還要不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，并落實到實踐中，真正作到依法治園，科學(xué)管理。
以上是本人一年來在工作和學(xué)習(xí)中的情況總結(jié)，如有不實之處，請大家批評指出。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇四
回顧緊張、忙碌的一年，為自己經(jīng)過不懈努力，取得的一些成績感到欣慰，更為我園教職工們經(jīng)過辛勤的付出所獲得的成績，感到無比自豪?，F(xiàn)就政治態(tài)度、組織協(xié)調(diào)、依法辦事、工作作風(fēng)、履行職責(zé)等幾個層面，向全體職工述職述廉如下：
一、做為幼兒園的支部書記和園長，本人能夠認(rèn)真履行本崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行黨和國家的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)，并能夠及時的把上級主管部門的各項指示精神傳達(dá)到全體教職員工中去，使大家及時了解有關(guān)的政策和規(guī)定，做到遵紀(jì)守法。
二、在廉潔自律方面，能夠做到嚴(yán)格要求，身體力行，不用公款為自己辦私事，并能按照《黨風(fēng)廉政工作責(zé)任書》、《教育系統(tǒng)糾風(fēng)責(zé)任書》的要求，組織全體工作人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，努力做到遵紀(jì)守法，虛心接受監(jiān)督與指導(dǎo)。
三、在工作中，能夠做到“以人為本”，實行民主化，規(guī)范化管理。
1、維護班子團結(jié)，以大局為重，既分工負(fù)責(zé)又配合協(xié)作，堅持公平、公正的原則，做到對事不對人，遇到不符合規(guī)定的人或事敢于當(dāng)面指出，重大事項的決定都是由支委會或領(lǐng)導(dǎo)班子集體討論通過后再進(jìn)行實施。
2、在“安全”“信訪”“黨建帶團建”“黨建帶婦建”“糾風(fēng)工作”等方面，與上級黨委簽定了責(zé)任書，并與單位各崗位工作人員層層簽定責(zé)任書，做到分工明確，責(zé)任落實到人，保證了工作質(zhì)量。
3、規(guī)范了《幼兒園一日活動常規(guī)細(xì)則》《環(huán)境教育的創(chuàng)設(shè)與組織》《幼兒老師上課、聽課、評課、說課》等教育環(huán)節(jié)，各班開設(shè)了國學(xué)課程，通過弟子規(guī)的學(xué)習(xí)使幼兒受到禮孝的中華民族傳統(tǒng)教育，通過這些教育行為的組織學(xué)習(xí)到實施過程，從理念上的引導(dǎo)到行為上的指導(dǎo)，使我園保教人員從被動學(xué)習(xí)到主動學(xué)習(xí)，切實為幼兒自主游戲和學(xué)習(xí)探索創(chuàng)設(shè)了良好的機會和條件，從而為幼兒學(xué)習(xí)、生活、游戲習(xí)慣奠定了良好的基礎(chǔ)，保障了幼兒健康快樂成長。
4、深入開展“三亮三比三評”活動，“以亮身份、亮、亮崗位，比技能、比作風(fēng)、比業(yè)績，群眾評黨員、家長評老師、領(lǐng)導(dǎo)點評”為主要內(nèi)容，讓教師黨員到外地學(xué)習(xí)培訓(xùn)，先提升教師黨員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分發(fā)揮黨員先鋒崗的作用，一名黨員一面旗幟，通過創(chuàng)先爭優(yōu)活動，把每一位黨員培養(yǎng)成教學(xué)骨干，把教學(xué)骨干培養(yǎng)成黨員，發(fā)揮黨員和教學(xué)骨干的先鋒模范帶頭作用，形成齊爭共創(chuàng)的良好局面。
四、重視工會、婦聯(lián)、團支部、計生、綜治工作、思想政治工作，對團黨委安排的“道德講堂”宣傳活動、“勤政廉潔教育月”活動、廣場文化節(jié)活動等都能給予大力支持，很多事都是親自而為，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好每一件事情。
五、存在的不足：
對教職工反映的聘干問題、班級幼兒多壓力大等現(xiàn)狀無力改變而感到慚愧。
回顧20xx年度的工作，我深知這與各位業(yè)務(wù)干部的配合和全體教職工的支持是分不開，我為有這樣一個團結(jié)向上的領(lǐng)導(dǎo)班子感到自豪。20xx年我要更加主動深入教學(xué)第一線，深入到教師中去，全面把握教學(xué)和保育工作的整體情況和教師中存在的困惑和需要解決的疑難問題，在平凡中堅持一份追求，在平靜中保持一份熱情，在平常中堅守一份責(zé)任。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇五
大家好！
從我擔(dān)任幼兒園園長職務(wù)以來已經(jīng)將近兩年的時間了，雖然時間不長卻能夠通過對幼兒園的管理積累不少經(jīng)驗，而且我也很感激領(lǐng)導(dǎo)的賞識從而讓自己能夠擔(dān)任這個職位，因此我不會因為自己是幼兒園園長便在工作中感到妄自菲薄，與之相反的是我能夠保持謙卑的姿態(tài)來虛心聽取其他教職工的建議，努力經(jīng)營好這所幼兒園并創(chuàng)造更多教學(xué)成果才是我需要做到的，以下是我擔(dān)任幼兒園園長以來的述職報告。
認(rèn)真做好幼兒園的管理工作并制嚴(yán)格的規(guī)定，我明白嚴(yán)格的管理制度才能夠更好地督促教職工完成工作，因此我能夠?qū)搪毠さ墓ぷ魈岢鲆蟛⑦M(jìn)行管理，而且在幼兒教師上課的時候也會在教室外進(jìn)行巡視，主要是觀察幼兒教師的教學(xué)方式是否存在不妥之處，而且通過對孩子們的觀察來了解他們對課程的滿意程度，對于幼兒園教育事業(yè)的發(fā)展來說做好這方面的管理是很重要的，而且我也會定期召開會議和教師們探討教學(xué)工作中的問題，無論是課表的制定還是教學(xué)工作的規(guī)劃都需要認(rèn)真對待。
做好后勤管理以及財務(wù)方面的工作，幼兒園內(nèi)的設(shè)施出現(xiàn)損壞的狀況則是需要盡快進(jìn)行修理的，而且辦公物資存在不足的狀況也需要及時進(jìn)行采購，這些工作都是屬于后勤的職責(zé)所在從而需要進(jìn)行管理，督促后勤人員認(rèn)真做好本職工作從而保障幼兒園的經(jīng)營，而且我也會抽空到幼兒園的食堂進(jìn)行查看，主要是了解幼兒用餐的狀況以及食材的質(zhì)量，另外對于教師工資的發(fā)放以及財務(wù)報銷等問題也是需要認(rèn)真對待的，因此我會對經(jīng)費的申請進(jìn)行反復(fù)斟酌以后再來進(jìn)行批復(fù)。
安排好幼兒園各類費用的繳納并安排教師進(jìn)行外出學(xué)習(xí)，其中費用的繳納對幼兒園的經(jīng)營來說是很重要的，因此我能夠及時安排人員進(jìn)行處理從而保障園內(nèi)的水電供應(yīng)，而且出現(xiàn)停電斷網(wǎng)現(xiàn)象的時候也能夠及時進(jìn)行處理。為了提升幼兒教師的綜合能力導(dǎo)致我也會安排人員進(jìn)行外出學(xué)習(xí)，主要是通過相互交流的形式來積累教學(xué)經(jīng)驗，這樣的話對于后續(xù)教學(xué)工作的展開能夠起到很大幫助。
肩負(fù)著幼兒園園長的職責(zé)自然會用心做好本職工作，重視我會認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好幼兒園的各項工作，爭取通過幼兒園工作中的努力來回報領(lǐng)導(dǎo)對自己的期待。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇六
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"__大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、完善各類制度。
1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細(xì)則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
二、提高職工素質(zhì)。
1、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊覀儽局枷氲轿?、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇七
一個學(xué)期即將又要結(jié)束了。我園的衛(wèi)生保健工作在全體教職工的大力支持配合，團結(jié)一致積極工作，使我園的衛(wèi)生保健工作有了很大進(jìn)步。為了以后能更好地提高保健工作質(zhì)量，現(xiàn)將本學(xué)期工作做以下簡單的總結(jié)：
開學(xué)初我園的衛(wèi)生保健工作就納入了新的軌道，切實地把衛(wèi)生保健工作滲透到一日保教活動中去，使我園的衛(wèi)生保健工作得以正常開展，為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個安全、舒適、衛(wèi)生的生活、學(xué)習(xí)、游戲的環(huán)境，針對期初的衛(wèi)生保健計劃，我園扎扎實實真正做到保教并重，以“?！睘榛\頭開展了一系列的工作，在一日活動環(huán)節(jié)中十分注重幼兒的體育鍛煉，結(jié)合季節(jié)特點開展多種形式的體育活動，各班根據(jù)幼兒年齡特點每一天堅持開展兩小時的體育、游戲活動。每一天堅持做到讓幼兒干干凈凈，整整齊齊，高高興興回家。
或傳染病做到及時隔離與治療，控制了傳染病病菌的傳播，把好了安全的第一關(guān)卡。
2、對患病兒我們將隨時進(jìn)行觀察，做好記錄，按時喂藥；及時了解班級幼兒的健康狀況、協(xié)助班級共同做好生病幼兒的全日觀察記錄、發(fā)現(xiàn)問題及時匯報及時處理，堅持晨檢與全日觀察相結(jié)合，并做到有記錄、有分析、有措施。
3、本學(xué)期，我園還積極配合衛(wèi)生保健部門做好疾病的防治、防疫工作，并認(rèn)真組織幼兒體檢（體檢率達(dá)100%），確保幼兒健康、快樂地成長。
消毒就應(yīng)是幼兒園日常工作中的一部分，制定消毒記錄是十分必要的。因此我們堅持衛(wèi)生消毒以及隔離制度，對于毛巾、玩具、圖書、空氣等進(jìn)行嚴(yán)格消毒，堅持幼兒毛巾每日進(jìn)行消毒，為減少常見病、多發(fā)病的發(fā)生，每一天一早打開門窗，以保證空氣清新潔凈，并定期進(jìn)行空氣消毒，塑料玩具每周用84消毒水浸泡消毒并日曬一次，環(huán)境衛(wèi)生做到一周一大掃，早晚各小掃或拖抹一次；便所和清潔工具每周用消毒水浸泡一次等。我園還建立了一整套衛(wèi)生消毒制度，并嚴(yán)格對照制度做好各種消毒工作，做到：玩具積木、各種物品定期消毒，職責(zé)到人，職責(zé)到班，從而大大提高了我園衛(wèi)生消毒工作質(zhì)量，預(yù)防和控制了傳染病的發(fā)生，使我園幼兒健康活潑地成長。
消毒和減少疾病有著密切的關(guān)系。由于我園重視了消毒工作，幼兒的出勤率一向很高，有效地保證了幼兒少生病或不生病。多年的'工作經(jīng)驗告訴我們：消毒是幼兒健康的保護傘。
在幼兒園一日生活中，我們在做好各種衛(wèi)生保健工作的同時，我園十分重視安全教育，建立了相應(yīng)的安全制度，保教人員通過各種途徑對幼兒進(jìn)行安全衛(wèi)生教育，增強幼兒的安全意識。為了扎實有效地抓好安全工作，我園成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，每周進(jìn)行安全檢查，若發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并做妥善處理，記錄在冊，杜絕了各種不安全因素。室內(nèi)外環(huán)境及大型玩具定期進(jìn)行維修保養(yǎng)，確保安全；各班的消毒藥品有專人保管，存放安全，標(biāo)志醒目等。本學(xué)期無一例安全事故發(fā)生。
為了讓家長積極配合學(xué)校做好衛(wèi)生保健及安全工作，我園通過告家長書、家訪等形式開展一系列的家長活動，加強家園合作，使家長掌握科學(xué)的育兒知識及常用衛(wèi)生保健知識，并曉之以理，動之以情，讓每位家長懂得幼兒衛(wèi)生保健工作的重要性，從而能積極配合幼兒園做好衛(wèi)生保健工作。
回顧這一學(xué)期的保健工作，全園教職工也付出了艱辛的勞動，工作得到了家長的肯定與贊揚。當(dāng)然我們會一如既往地開展好幼兒的保育工作。我們堅信通過我們一向的努力，必須會做得更好！
幼兒園食堂工作人員述職報告篇八
通過對全體食堂工作人員的`全面考核，使每一位職工樹立正確的勞動態(tài)度、道德品質(zhì)，提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)全體人員學(xué)技術(shù)、學(xué)管理的積極性，不斷改進(jìn)食堂面貌，更好的為師生服務(wù)。
一、考核內(nèi)容：
（二）出勤情況。無特殊情況不得請假，上下班不遲到早退。遲到、早退每次扣幣10元。積極參加食堂組織的培訓(xùn)，不參加每次扣幣20元。
（三）工作情況。
1、文明禮貌。工作期間使用文明語言，不講粗話臟話；熱情、耐心服務(wù)師生，虛心接受師生意見和建議。
2、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完成本職工作，不推卸責(zé)任。
3、節(jié)約用水，工作完畢要關(guān)掉水龍頭，若讓水白白流掉發(fā)現(xiàn)一次扣幣20元。用電要人走燈滅，人走燈不滅者每次扣幣20元。
4、精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，視學(xué)校為家，視學(xué)生為子。讓學(xué)生吃飽飯、吃好飯、少第一文庫網(wǎng)剩飯、不浪費糧食。工作人員應(yīng)根據(jù)學(xué)生個體差異適當(dāng)增減飯菜量，將剩飯剩菜總量控制在每天半桶以下。若超過此量則每天扣幣100至300元。
（四）衛(wèi)生情況。
1、個人衛(wèi)生。
做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服；操作加工食品時不戴首飾；工作時戴好工作帽和口罩，上衛(wèi)生間要脫掉工作服，若違反一次扣幣30元。
2、食堂衛(wèi)生。
食堂灶臺干凈整潔，用具擺放規(guī)范整齊，操作臺面無灰塵，食堂地面干凈明亮，食堂內(nèi)外無蜘蛛網(wǎng)。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
3、環(huán)境衛(wèi)生。
保持食堂周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，物體擺放有序，地面無垃圾，水溝無污垢。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
二、獎懲辦法。
為加強考核工作，由總務(wù)處牽頭組成考核小組，每學(xué)期考核四次，并將考核結(jié)果公布于眾，對成績優(yōu)秀者予以獎勵，對成績不合格者予以適當(dāng)懲處，并定期培訓(xùn)。對違反學(xué)校規(guī)章制度者，視情節(jié)輕重，予以批評教育；造成嚴(yán)重后果的，予以辭退直至追究刑事責(zé)任。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇九
我始終本著"以幼兒為主體"，牢記自己是一個黨員教師，始終堅持黨的教育方針，面向全體幼兒，教書育人，為人師表，工作責(zé)任心強，重視幼兒的個性發(fā)展與幼兒的全面發(fā)展相協(xié)調(diào)，尊重幼兒，做到愛與嚴(yán)格要求相結(jié)合。注重自身知識結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步完善，從而不斷提高自己的教育教學(xué)水平，一學(xué)年來，順利的完成了教育教學(xué)任務(wù)。主要工作有以下幾個方面：
有了這種心境，師生之間就能處于一種和諧的狀態(tài)，許多事情便迎刃而解，熱愛幼兒包括尊重信任幼兒、關(guān)心愛護幼兒。只要是我的學(xué)生，無論活潑、頑皮、或膽怯，我都一視同仁。對性格孤僻的幼兒，更多給以熱情幫助。幫助他們樹立起自信，走出自我評價的誤區(qū)?；顫婇_朗的幼兒，我則提供適合的他們的展示空間。人的感覺是相互的，教師的真誠孩子是能感受到的。堅持熱愛、尊重每一位幼兒，與之平等相處，讓幼兒接受了你，就能以主動的態(tài)度接受你的教育。
上半年我?guī)У氖切“啵掳肽晔侵邪?。小班幼兒在個方面還處于一種朦朧狀態(tài)，他們帶著各自家庭中的不同習(xí)慣走到了一起。許多的孩子原有的生活比較無序，甚至十分的自由化。作為一個有了十幾年教齡的幼兒園教師，我精心選擇了一些符合小班幼兒年齡特征的教材，用科學(xué)理念培養(yǎng)幼兒取放玩具常規(guī)：不爭搶、不隨意干擾別人；每天按時起床；不挑食、偏食；尊敬長輩等等。
到如今，班級幼兒已形成了良好的生活與學(xué)習(xí)的常規(guī)。善于與家長溝通。在幼兒園工作中，家長工作是十分重要的，幼兒園的每一項工作都離不開家長的支持與配合。一學(xué)年來，我把家長工作放在重點，利用幼兒園網(wǎng)站、《家園聯(lián)系橋》、電話、家訪等方式與家長做好溝通工作。同時和配班老師相互配合，共同做好家長工作，取得了家長的信任，促使幼兒開心快樂的度過每一天，家長能安心的工作。
作為一名教研組長，我在學(xué)期初制定好本教研組的教研計劃，和副組長相互配合，合理安排好一學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容，共同策劃并組織好每一次本組的教研活動。平時主動參與公開課活動老師們的磨課活動，發(fā)表自己的建議和看法，為老師們出謀劃策。
在過去的這一學(xué)期的工作中，雖然我取得了一定的成績，但還有很多不足的需要學(xué)習(xí)的地方，在以后的工作中，我更應(yīng)該蹋實和努力，關(guān)心和愛護每一位幼兒、關(guān)注每一個幼兒，讓每一個幼兒都能健康的成長。
在業(yè)務(wù)上要更努力進(jìn)取，提高自我的業(yè)務(wù)水平，多與經(jīng)驗豐富的老師探討幼教工作，還要從各種不同的途徑獲得專業(yè)知識，積極思考，不斷充實自己，做到邊學(xué)邊工作，邊工作邊成長，邊成長邊收獲。
努力使自己成為一名讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓家長安心，讓幼兒開心的優(yōu)秀幼兒教師！為幼教事業(yè)貢獻(xiàn)一份自己的力量。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十
經(jīng)學(xué)校和應(yīng)聘食堂工作人員雙方協(xié)商，一致同意簽訂如下合同：
一、聘用期限：9月1日至8月30日。
二、工作內(nèi)容、工作要求：
1、遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及學(xué)校的各項規(guī)章制度，每天準(zhǔn)時為小學(xué)教師提供早餐、午餐、有住校老師的晚飯，飯菜標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校管理伙食的人員規(guī)定。
2、受聘食堂工作員不得在食堂出售小吃、文具等一切物品。
三、待遇。
月基本工資800元，另按工作態(tài)度、食品衛(wèi)生情況、食品安全情況、學(xué)生反饋情給予一定的獎金，如應(yīng)聘者自行增加人手，其一切待遇均由應(yīng)聘者支付。
說明：學(xué)校開給應(yīng)聘食堂工作人員的“待遇”，已包含國家法律法規(guī)中規(guī)定的用人單位必須為勞動者支付的費用，如發(fā)生食品安全事故停發(fā)一切工資和獎金并承擔(dān)相應(yīng)的刑事、民事責(zé)任。
四、合同終止的條件。
2、學(xué)校規(guī)模的縮小，以及飯?zhí)脩?yīng)該減少職工的其他因素的出現(xiàn)。
3、應(yīng)聘者有下列現(xiàn)象也作為處罰、辭退的依據(jù)：
(2)工作不負(fù)責(zé)任，消極怠工，出現(xiàn)責(zé)任事故;。
(3)工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度差，師生意見大。
4、按聘任制的雙向性，在一方面確有特殊原因，須終止合同的，應(yīng)提前半個月雙方協(xié)商(否則不發(fā)當(dāng)月工資)、予以解除聘約，終止合同。
五、本合同一式三份，學(xué)校、應(yīng)聘食堂工作人員各執(zhí)一份。上報中心校一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十一
（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
1、從20xx年xx月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從20xx年xx月起，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會，總結(jié)布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從20xx年xx月起，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、20xx年xx月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、20xx年xx月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十二
一學(xué)年已接近尾聲，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)年我園堅持以服務(wù)師幼為宗旨，進(jìn)一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康，維護師幼的權(quán)益，本學(xué)年食堂工作總結(jié)如下：
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。同時每月我們還根據(jù)菜譜及時做出營養(yǎng)分析，積極聽取膳食委員會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。
在日常烹飪中加強工作人員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強服務(wù)意識。通過現(xiàn)場觀摩、及技能展示來切實提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作，提高從業(yè)人員的思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技能是關(guān)鍵。為此，我園對食堂后勤管理和炊事服務(wù)人員進(jìn)行優(yōu)化組合，強化培訓(xùn)和管理，不斷提高他們的素質(zhì)。一抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，堅持每周召開管理人員工作例會，一月一次食堂炊事人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，增強業(yè)務(wù)熟練程度。二抓個人健康體檢，對未體檢的不能上崗，對身體不合格的人員立即調(diào)離，對身體合格者持證上崗；并建立個人檔案。三抓業(yè)務(wù)技能，定期組織食堂飲食從業(yè)人員進(jìn)行紅案、白案、切菜、炒菜技能比武，現(xiàn)場操作，評選先進(jìn)，在業(yè)務(wù)上技能上立標(biāo)兵，抓典型，鼓勵飲食從業(yè)人員努力進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，提高素質(zhì)。四抓溝通交流，要經(jīng)常與廚師溝通，主動了解廚師的需求動機和想法，聽取他們的意見；了解廚師性格的差異，對廚師的不良行為，進(jìn)行教育引導(dǎo)，做到“揚優(yōu)去劣，揚長避短”，使廚師專心投入工作。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團隊，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn)。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十三
1、確保食品干凈衛(wèi)生，質(zhì)量優(yōu)等，按時供應(yīng)師生。
2、食堂做到一切食品用具要經(jīng)常清洗、消毒（蒸籠、鐵桶、籃子、蓋布、炸鍋、和面機、面盆等）。
3、學(xué)生用的餐具必須堅持做到"一沖、二洗、三凈、四消毒"的程序，消毒完畢乒后放入專用的碗柜中。
4、食堂工作人員要自覺遵守公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，憑健康證上崗位（食堂內(nèi)、外要保持衛(wèi)生，勤洗工作服，勤剪指甲，勤理發(fā)，女不留披肩發(fā)）。
5、食堂人員工作前要洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽上崗，便后要洗手，上班期間嚴(yán)禁穿拖鞋。
6、餐廳工作人員隨時保證餐廳地面、桌面、椅子的清潔。做到一餐一清除，一周進(jìn)行一次環(huán)境大掃除，保持整潔衛(wèi)生。
7、要講究職業(yè)道德，說話要文明，上班期間不準(zhǔn)大聲喧嘩，不在工作場所打鬧嬉戲，同志之間要加強團結(jié)，互相幫助。
8、應(yīng)增強和保持衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨便亂丟塑料袋，廢棄物品一律丟入垃圾桶，不隨便吐痰。
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生"五四制"（一）由原料到成品實行"四不"制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、 保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行"四隔離"：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行"四過關(guān)"：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實行"四定"：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
（五）個人衛(wèi)生做到"四勤"：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持"預(yù)防為主"的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立"食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組"，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負(fù)責(zé)，定期對責(zé)任落實情況進(jìn)行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《上海市食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以"衛(wèi)生法"為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的'學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
6、落實"幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度"，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：
（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認(rèn)真執(zhí)行"食品驗收、儲存、加工制度"，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行"周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度"、"周幼食堂從業(yè)人員晨檢制度"、"周幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度"等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全"幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制"，落實食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點心、午餐，做到"五熱"、"五涼"，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度1、食品采購原則上都做到由局配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證，嚴(yán)格查驗食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
3、每天有專人負(fù)責(zé)驗收食品，并認(rèn)真做好記錄。
4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐-敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
5、食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫食品應(yīng)遵循"先進(jìn)先出"的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗，必要時進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應(yīng)制度1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。
3、食品供應(yīng)場所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時間不得超過2小時。
十、食品留樣制度1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行"一洗、二清、三消毒、四保潔"制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標(biāo)簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)記。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十四
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同志：遵照校黨委的要求，我將20____—20____年度的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)及師生員工作簡要匯報，懇請大家的批評,幫助。三年來，我在不同的崗位上經(jīng)歷了思想和工作逐步適應(yīng)的過程，我認(rèn)真履行自己的職責(zé)，以較強的事業(yè)心和責(zé)任感，敬業(yè)、勤奮地完成了各項工作，為學(xué)校的改革與發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一、校長辦公室工作的回顧20____年元月-20____年元月，在校辦擔(dān)任負(fù)責(zé)綜合接待的副主任期間，參與了防控非典、人大選舉、更名及更名慶典等多項大型活動的組織協(xié)調(diào)工作。校辦工作的經(jīng)歷使我接觸了學(xué)校教學(xué)、科研、后勤等方方面面的工作，全局觀念和政策理論水平不斷提高，積累了較為豐富的管理經(jīng)驗。
二、后勤管理處工作的回顧20____年調(diào)任后勤管理處處長兼后勤國資直屬支部書記后，我認(rèn)識到后勤管理和服務(wù)工作必須緊密圍繞學(xué)校的中心工作，牢記堅持為教學(xué)科研，為師生服務(wù)的宗旨，全心撲到工作中，為學(xué)校的教學(xué)、科研及師生員工生活提供了有力的后勤保障，通過努力，為學(xué)校獲得了“全國高校后勤工作先進(jìn)單位”、“山西省綠化工作先進(jìn)集體”、“山西省愛國衛(wèi)生工作先進(jìn)集體”等榮譽稱號，具體如下：
(一)發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，以身作則，強化服務(wù)意識，全處職工的思想素質(zhì)和職業(yè)道德有明顯提升。我組織全處人員學(xué)習(xí)黨的十六大精神重要思想，按照處務(wù)公開和黨風(fēng)廉政建設(shè)要求，加強制度建設(shè)，主動接受廣大師生的監(jiān)督;結(jié)合崗位職責(zé)，強調(diào)服務(wù)意識、大局意識，不斷提高理論水平和思想素質(zhì)。
(二)充分發(fā)揮了后勤對學(xué)校教學(xué)科研的支撐保障作用，為教學(xué)科研和全校師生提供高質(zhì)量的后勤服務(wù)。后勤管理處的一項重要職能是根據(jù)學(xué)校制定的后勤服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，代表學(xué)校檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)服務(wù)實體的工作。一年多來，對學(xué)生食堂、超市的食品衛(wèi)生安全、飯菜質(zhì)量與價格、服務(wù)態(tài)度進(jìn)行了多次檢查，監(jiān)督，排除了食品安全隱患。按照“三服務(wù)、兩育人”的原則，我調(diào)動各方面積極性，努力為教學(xué)科研和全校師生提供高質(zhì)量的后勤服務(wù)：對內(nèi)協(xié)調(diào)兩集團深挖潛力，不斷規(guī)范后勤服務(wù)，精心安排，確保了20____級近9000名新生入住，保證了師生學(xué)習(xí)生活秩序正常、穩(wěn)定;對外與太原市水資委、自來水公司、供電局、煤氣公司、供熱公司等部門協(xié)調(diào)，為學(xué)校爭取了政策，節(jié)約了資金，保障了生活秩序。如去年冬季，我校的煤氣供應(yīng)形勢非常嚴(yán)峻，師生員工的生活受到嚴(yán)重影響，我處及時向省、市人民政府反映，并采取調(diào)整浴室開放時間、增加部分電加工餐飲設(shè)備、根據(jù)氣源供應(yīng)隨時生產(chǎn)等措施來保證師生的正常就餐，以最大努力保障了學(xué)校正常的生活秩序任勞任怨，甘作為師生服務(wù)的老黃牛。去年，我校建校以來規(guī)模最大的職工住宅調(diào)配工作在全校教職工的關(guān)注中拉開了序幕。我?guī)ьI(lǐng)全處同志認(rèn)真調(diào)研，先后召開房管會8次，修訂了《中北大學(xué)住房條例(暫行)》;制定了《新南區(qū)住戶手冊》、《裝修管理規(guī)定》等辦法，對新南區(qū)住宅的物業(yè)、裝修等做出了詳盡的規(guī)定。通過耐心細(xì)致的工作，冒著酷暑，使近500名教職工高高興興領(lǐng)取了新房鑰匙，有力維護了學(xué)校的安全和穩(wěn)定;耐心走訪了所有的拆遷戶及遺屬;虛心征求了引進(jìn)博士、教授的意見，匯總了各方面的意見和建議，及時向全校公布房源、人員情況，對反映的問題及時核對、糾正，圓滿完成了住房調(diào)整工作，贏得了廣大教職工的信任和好評。
(三)規(guī)范管理，開拓創(chuàng)新，竭盡全力履行工作職責(zé)。我認(rèn)為，后勤工作必須在改革中發(fā)展，在發(fā)展中改革。上任伊始，我改革了校園保潔工作模式，既為80名貧困生提供了勤工助學(xué)的崗位，又使校園環(huán)境大為改觀，提高了保潔水平;加強了對單身公寓、學(xué)生宿舍、公共場所、辦公教學(xué)區(qū)的安全檢查，對排查出的安全隱患進(jìn)行整改，如改造線路、增加照明、疏通安全通道等，目前，所有單身公寓一改過去樓道內(nèi)堆放雜物，臟亂差的狀況，居住環(huán)境發(fā)生了根本的變化。本著勤儉辦學(xué)、節(jié)約高效的原則，協(xié)調(diào)公交公司托管了學(xué)校班車，安全、準(zhǔn)點、舒適地完成了市內(nèi)教職工上下班的交通運送任務(wù)，學(xué)校節(jié)約了資金，職工乘車比以前舒適了，教職工普遍反應(yīng)良好。為進(jìn)一步改善教學(xué)科研辦公條件，20____年完成維修改造工程多項，涉及實驗室改造、教學(xué)辦公場所改造、水電線路改造、道路改造和校園綠化，所有工程均按期完工，接受了審計處的審計，確保了全校教學(xué)科研工作的正常運轉(zhuǎn)。創(chuàng)建節(jié)約型校園是學(xué)校的一項長期艱巨的工作，為保證學(xué)校持續(xù)健康發(fā)展，20____年，我指導(dǎo)開展了節(jié)能宣傳月活動，并實施了澡堂刷卡系統(tǒng)改造，有效減少了水、煤氣用量，僅此一項可為學(xué)校每年節(jié)約經(jīng)費60多萬元;對我校的磁卡售飯系統(tǒng)進(jìn)行了改造,使我校的餐飲服務(wù)邁上了新的臺階。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十五
上學(xué)期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標(biāo)，吃苦耐勞，團結(jié)協(xié)作，樂于奉獻(xiàn)，為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本學(xué)期廚房工作人員沒變，同時承擔(dān)起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務(wù)，確保各項工作的順利進(jìn)行，特補充制定了以下工作重點:。
1.向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探索，勇于創(chuàng)新。
2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實踐的培訓(xùn)指導(dǎo)。
3.繼續(xù)保證每人每學(xué)期1—2種創(chuàng)新菜的制作。
成立火管會，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結(jié)反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等。
加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。
1.每天做好盤頭著裝上崗。
2.做好各種機器的安全操作。
3.切生菜熟菜的砧板嚴(yán)格分開擺放。
4.嚴(yán)格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜，避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。
5.清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量，避免丟失。
6.節(jié)約用水用電。
7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進(jìn)入。
“民以食為天，食以安為先”。安全的問題是非常重要的。因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，預(yù)防幼兒園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的。
為了進(jìn)一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強食堂人員的安全意識，使其高質(zhì)量地為幼兒園保教工作服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容。
中華人民共和國教育部令第14號《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及。
崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排。
每學(xué)期安排兩次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。（根據(jù)我園食堂的具體情況，從2月份開始學(xué)習(xí)，具體安排附后）。
1、參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應(yīng)發(fā)展的需要。
4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
5、對業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫剟?，鼓勵其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十六
一、應(yīng)設(shè)置專用的餐用具清洗、消毒、保潔區(qū)域（間）及設(shè)備，清洗消毒保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)滿足加工經(jīng)營和供餐需要。
二、餐用具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
三、餐用具使用后應(yīng)及時洗凈，餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具使用前應(yīng)消毒。
四、消毒后的`餐用具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物；符合gb14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐用具，不得重復(fù)使用一次性餐飲具。
五、餐用具消毒應(yīng)首選熱力方法進(jìn)行，清洗消毒保潔要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的餐用具清洗消毒方法對餐飲具進(jìn)行，并做好記錄。
六、消毒后的餐用具應(yīng)及時定位存放專用的密閉保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔。已消毒和未消毒的餐用具要分開存放。保潔設(shè)施有明顯區(qū)分標(biāo)識，不得存放其他物品。
七、應(yīng)定期清潔保潔設(shè)施，并保持正常運轉(zhuǎn)。采用自配化學(xué)消毒的，應(yīng)配備檢測試紙，定時測量有效消毒濃度。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十七
食堂全體工作人員，必須堅持四項基本原則。樹立全心全意為幼兒服務(wù)，為家長服務(wù)，為。
教學(xué)。
服務(wù)的思想。努力鉆研烹調(diào)和燒火技術(shù)，燒好幼兒可口飯菜。節(jié)約使用煤電。
一、主動了解教師和幼兒對伙食的反應(yīng)。根據(jù)幼兒年齡特點盡力做到每餐葷素搭配。經(jīng)常調(diào)換花色品種和色香味俱全，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗收關(guān)，食物要燒透。炊具、用具煮沸消毒，切菜用具要生熟分開使用。嚴(yán)防食物中毒事故。
三、
根據(jù)幼兒作息時間，按時供應(yīng)飯菜。冬季防冷保暖，供應(yīng)熱飯、熱菜、熱湯、熱點心。夏季供應(yīng)溫涼飯菜和冷開水。
四、搞好廚房清潔衛(wèi)生。每天小掃除，每周大掃除，保持廚房及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。廚房用具要定期擦洗干凈。
五、廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生。上班要穿戴好白色工作衣、工作帽和口罩。上廁所或干臟活要用肥皂洗手。定期進(jìn)行體格檢查。
六、廚房工作人員要團結(jié)協(xié)作，加強伙食管理，不斷提高伙食質(zhì)量，做到嚴(yán)格分清公與私。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十八
食堂全體工作人員，必須堅持四項基本原則。樹立全心全意為幼兒服務(wù)，為家長服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)的思想。努力鉆研烹調(diào)和燒火技術(shù)，燒好幼兒可口飯菜。節(jié)約使用煤電。
一、主動了解教師和幼兒對伙食的反應(yīng)。根據(jù)幼兒年齡特點盡力做到每餐葷素搭配。經(jīng)常調(diào)換花色品種和色香味俱全，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗收關(guān)，食物要燒透。炊具、用具煮沸消毒，切菜用具要生熟分開使用。嚴(yán)防食物中毒事故。
三、根據(jù)幼兒作息時間，按時供應(yīng)飯菜。冬季防冷保暖，供應(yīng)熱飯、熱菜、熱湯、熱點心。夏季供應(yīng)溫涼飯菜和冷開水。
四、搞好廚房清潔衛(wèi)生。每天小掃除，每周大掃除，保持廚房及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。廚房用具要定期擦洗干凈。
五、廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生。上班要穿戴好白色工作衣、工作帽和口罩。上廁所或干臟活要用肥皂洗手。定期進(jìn)行體格檢查。
六、廚房工作人員要團結(jié)協(xié)作，加強伙食管理，不斷提高伙食質(zhì)量，做到嚴(yán)格分清公與私。
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幼兒園食堂工作人員述職報告篇十九
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，__鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項檢查。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面。
從檢查情況看，隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識的加強，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增強。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實到位。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度，并建立購銷臺帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題。
各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實行定點，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時再復(fù)查。