方案的有效實(shí)施需要明確的目標(biāo)和細(xì)致的步驟，以及充分的資源和合適的時(shí)間安排。在制定方案時(shí)，我們應(yīng)該遵循一定的原則和方法，如全面性、可行性和可持續(xù)性等。一個(gè)好的方案應(yīng)該能夠產(chǎn)生積極的效果和影響，為目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)做出貢獻(xiàn)。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇一
---包兩次（以此類推）宣傳方式：
1、dm單宣傳：（a4宣傳單）。
a面、主題思路，慶元旦，賀新年主題，友康大藥房百萬(wàn)紅包大放送。b面、會(huì)員積分當(dāng)錢花。選出部分效期品種標(biāo)示積分+現(xiàn)金的結(jié)算方式2、發(fā)放方式：無(wú)須發(fā)放，擺放在門店收銀臺(tái)，店員跟進(jìn)店顧客解釋我們的活動(dòng)方式。3、店員宣傳：
店員統(tǒng)一話術(shù)：自12月25日起，所有店員在接待顧客完畢后都需要跟顧客介紹：“我們藥店12月30日至元月2日要搞慶元旦賀新年會(huì)員積分大兌換活動(dòng)了，您是我們的會(huì)員嗎？您現(xiàn)在的積分是多少？按照積分可以兌換現(xiàn)金券×××元，我們店現(xiàn)在還在做活動(dòng)，要是積分達(dá)到500積分，您只需要購(gòu)買38元的東西，就可以多兌現(xiàn)金券5元?！爆F(xiàn)在加入我們的會(huì)員，元旦活動(dòng)期間，為期十天，只要是我們的會(huì)員，購(gòu)物還享受雙倍積分。
整理好公司現(xiàn)有禮品，發(fā)至所有門店會(huì)員禮品在店內(nèi)找到固定區(qū)域擺放，標(biāo)示所有禮品7折積分兌換，店內(nèi)做好主題活動(dòng)的話語(yǔ)。做好展示。門店清理好門店自身的會(huì)員禮品。效期商品整理：
現(xiàn)場(chǎng)布置。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置得好，可以使活動(dòng)進(jìn)行的有條不紊，增加活動(dòng)氣勢(shì)和氛圍，吸引更多人參與。
(1)寫(xiě)有活動(dòng)主題的橫幅。
(2)突出活動(dòng)主題內(nèi)容的大幅展板---具體執(zhí)行方案。
2017年4月28日，集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、精英莊園總經(jīng)理召開(kāi)了園區(qū)“五一”假期旅游接待和安全管理工作，現(xiàn)就具體工作執(zhí)行方案制定如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)。
組
長(zhǎng)：馬振強(qiáng)。
副組長(zhǎng)：海世君、楊海峰、李鴻、王占選、張廷成、王偉、張興琪、張清福、王鑫。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定工作方案，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督“五一”旅游假期旅游接待、銷售和安全管理工作。負(fù)責(zé)制定假期接待活動(dòng)場(chǎng)景設(shè)置和觀光線路方案。
二、活動(dòng)執(zhí)行內(nèi)容。
1、餐飲。
---生態(tài)餐飲：生態(tài)餐廳接待根據(jù)游客數(shù)量合理調(diào)配菜品，正常接待；特色以羊肉蒸碗子+花卷+蔬果拼盤為主，菜品體現(xiàn)莊園特色，做到干凈衛(wèi)生。其中果蔬拼盤為園區(qū)所產(chǎn)蔬果，蔬果拼盤定價(jià)為20元。由李鴻負(fù)責(zé)進(jìn)行服務(wù)員培訓(xùn)---前方將是親子廣場(chǎng)和采摘園。”---農(nóng)事親子活動(dòng)體驗(yàn)區(qū)：設(shè)置在空置“桃樹(shù)遷移”區(qū)域；以風(fēng)車、風(fēng)箏手工制作、幼苗有機(jī)栽培體驗(yàn)等方式進(jìn)行組織。
負(fù)責(zé)人：王鑫。
集團(tuán)公司。
---大棚采摘觀賞區(qū)：設(shè)置固定觀賞采摘棚，以園區(qū)現(xiàn)有能夠采摘體驗(yàn)的番茄棚、辣椒棚、茄子棚進(jìn)行設(shè)置；采摘游客須知：請(qǐng)憑票觀賞品嘗有機(jī)蔬果種植大棚。觀賞收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為10元/人。采摘觀賞售票區(qū)人員要告知清楚游客可觀賞的大棚品種，憑票進(jìn)入大棚，票由大棚種植負(fù)責(zé)人驗(yàn)票。由負(fù)責(zé)解說(shuō)、售票及安排大棚管理員驗(yàn)票等事宜。---產(chǎn)品展示銷售區(qū)：設(shè)置三種禮盒，根據(jù)大棚品種產(chǎn)值進(jìn)行組裝，游客在參觀完大棚，進(jìn)入展示區(qū)，銷售人員要積極介紹，購(gòu)買有機(jī)蔬果券50元/盒、80元/盒、100元/盒，有機(jī)蔬果券上列明蔬果品種，告知清楚游客憑有機(jī)蔬果券到門口可領(lǐng)取所購(gòu)產(chǎn)品。負(fù)責(zé)人楊海峰。銷售話術(shù)核心點(diǎn)：---意事項(xiàng)等，由王偉負(fù)責(zé)。
活動(dòng)收費(fèi)：建議以購(gòu)買裝備和生命進(jìn)行收費(fèi)。如：30元可購(gòu)買5條命。
5、觀光車輛:停放在休閑體驗(yàn)區(qū)，可送游客至門口廣場(chǎng)，負(fù)責(zé)人：
食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。
一、堅(jiān)持“三證齊全”。（即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證），及時(shí)更換，保證有效期。
二、嚴(yán)格把好進(jìn)貨渠道關(guān)，對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品均要索取供貨方的有效證件及產(chǎn)品質(zhì)量合格證。
三、嚴(yán)禁私自加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品向游客出售，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，清理出園區(qū)。---旦系列活動(dòng)。
二、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：賈玉江。
副組長(zhǎng)：孟祥斌吳艷勇李獻(xiàn)奇。
成員：
霍增良李銅坤牛楠楠。
武光藝。
各班班主任。
三、活動(dòng)時(shí)間安排：
2016年12月29日下午：學(xué)生五步拳、太極拳展演、教職工太極拳比賽。
2016年12月30日上午：學(xué)生跳繩比賽、學(xué)生踢毽子比賽、教職工踢毽子比賽。
2016年12月30日下午：年級(jí)組拔河比賽、班級(jí)拔河比賽。
四、具體活動(dòng)安排：
太極拳、五步拳展演：
1、五步拳展演以班級(jí)為單位，逐一展演。
2、太極拳展演以年級(jí)組為單位，每個(gè)年級(jí)組由體育。
老師選拔30名學(xué)生進(jìn)行展演。
3、教師太極拳比賽以年級(jí)組為單---分鐘，比賽過(guò)程中出現(xiàn)失誤，可以重新開(kāi)始，1分鐘內(nèi)所跳的總次數(shù)為最終成績(jī)。
3、取前八名進(jìn)入決賽。最終成績(jī)按進(jìn)入決賽隊(duì)員的預(yù)決賽成績(jī)最好一次為準(zhǔn)。前三名每人獎(jiǎng)勵(lì)跳繩一副。
4、裁判員由實(shí)習(xí)老師及體育老師擔(dān)任。
踢毽子比賽：
學(xué)生：
1、以班級(jí)為單位，通過(guò)自行選拔，12月27日前，每班上報(bào)兩名選手參加全校踢毽子比賽。
2、比賽過(guò)程中，6人為一組，共6組。比賽以次數(shù)為單位，開(kāi)始比賽至毽子觸及地面為一次。每人兩次機(jī)會(huì)，兩次成績(jī)不累加，以兩次最好成績(jī)?yōu)樽罱K成績(jī)。
3、取前八名進(jìn)入決賽。最終成績(jī)按進(jìn)入決賽隊(duì)員的預(yù)決賽成績(jī)最好一次為準(zhǔn)。前三名每人獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)毽子。
4、---女子組，以抽簽的形式進(jìn)行分組比賽，進(jìn)行淘汰賽（三局兩勝制）。
2、賽前由各班主任老師通過(guò)抽簽形式?jīng)Q定對(duì)手。七、八年級(jí)第二輪比賽在比賽場(chǎng)地以抽簽形式選出一支進(jìn)入決賽隊(duì)伍，九年級(jí)第一輪即由一支輪空隊(duì)伍直接進(jìn)入第二輪。
3、每班派男、女各一支代表隊(duì)，每支代表隊(duì)男、女各10人參賽。
4、各年級(jí)取前三名，在本周班級(jí)考核中，依次加3、2分。
教職工拔河比賽：
1、為了比賽的公平性，各年級(jí)組選派10名女教師參加拔河比賽。
2、比賽采用三局兩勝制，以抽簽形式?jīng)Q定對(duì)手，第一輪輪空的年級(jí)組直接進(jìn)入決賽。
3、獲勝年級(jí)組獎(jiǎng)勵(lì)茶葉一袋。
4、男教師可隨機(jī)分為兩支隊(duì)伍進(jìn)行拔河比賽。
館陶縣房寨中學(xué)2016年12月。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇二
五一小長(zhǎng)假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是小長(zhǎng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。
20xx年x月x日—x月x日。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
x月x日—x月x日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿x元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”。
x月x日—x月x日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂(lè)六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。
席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)（問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái)，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟，消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性。
所以，逢節(jié)日就搞促銷活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷對(duì)路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主，就沒(méi)必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低，而是要在“春節(jié)”一類的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思，適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇三
5月1日——5月13日(xx店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月1日——5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日—5月13日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
客源分析。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇四
1、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。
2、提高酒店?duì)I業(yè)額，突破酒店受國(guó)情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))
3、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培植固定客戶，打造飲食文化。
4、以美食節(jié)為平臺(tái)，展示制作精細(xì),高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，人以食為樂(lè)”的效果。
5、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門檻，讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi)，打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。
主題：聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)
副題：引領(lǐng)健康潮流，締造綠色真情
時(shí)間：20xx年4月8日——20xx年5月31日
開(kāi)幕式時(shí)間：20xx年4月8日下午15：00
1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;
2、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象;
3、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi);
4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力;
5、弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場(chǎng)份額;
七、活動(dòng)操作程序：
(一)開(kāi)幕式流程
1、14：20——14：45播放熱場(chǎng)音樂(lè)，嘉賓入場(chǎng)就位;
3、15：02——阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;
4、15：10——聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭;
5、15：20——邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開(kāi)幕式開(kāi)啟觸摸球;
6、15：25——領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。
7、15：30——主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn)
8、15：40——模特t臺(tái)秀表演
9、15：50——樂(lè)器表演+演唱
10、16：00現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演
11、16：30——邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品
12、18：30——主持人宣傳本次美食節(jié)開(kāi)幕式活動(dòng)結(jié)束，邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂(lè)的時(shí)光。
(二)籌備
1、采購(gòu)菜肴原材料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對(duì)客人進(jìn)行宣傳;
(三)舉辦
1、精品菜肴形象展示
主題：味，色、香、味、形、都具備;
方式：設(shè)固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。
形式：通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng)，展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、內(nèi)容：
(1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
(2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);
(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。
3、促銷活動(dòng)：
(1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。
(2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。
(3)美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。
(4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。
(5)活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈(zèng)送50元代金券，1000元以上—2000元以內(nèi)贈(zèng)送100元代金券，2000元以上—3000元以內(nèi)贈(zèng)送200元代金券，以此類推!團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。
(6)美食節(jié)期間，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶協(xié)議價(jià)格：溫泉xx8元/位，客房428元/高標(biāo)/夜/間。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇五
即通過(guò)營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)增加餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額或銷售額為目標(biāo)。提高市場(chǎng)占有率，獲得更多的企業(yè)利潤(rùn)。正常營(yíng)業(yè)情況下，酒店的營(yíng)銷目標(biāo)大多數(shù)都是以促進(jìn)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)為目標(biāo)的。
即營(yíng)銷活動(dòng)以塑造酒店的社會(huì)公眾形象為目標(biāo)。酒店社會(huì)形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作，在進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)的今天，餐飲酒店企業(yè)越來(lái)越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過(guò)有計(jì)劃地開(kāi)展宣傳企業(yè)形象的促銷活動(dòng)，能夠獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的銷售利潤(rùn)和市場(chǎng)地位。
即促銷活動(dòng)以酒店同消費(fèi)者以及潛在消費(fèi)者之間的信息交流和溝通為目標(biāo)。溝通的內(nèi)容可以是服務(wù)信息的交流，如服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點(diǎn)、服務(wù)饋贈(zèng)等：也可以是消費(fèi)觀念的交流，如倡導(dǎo)綠色健康的消費(fèi)意識(shí)和觀點(diǎn)，使消費(fèi)者樹(shù)立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費(fèi)觀念。
營(yíng)銷主題就好比是整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)的臉面，一個(gè)好的活動(dòng)主題更能吸引人，應(yīng)該做到：
1.簡(jiǎn)練、直接的告知消費(fèi)者營(yíng)銷的內(nèi)容;。
2.觸動(dòng)消費(fèi)者心靈，對(duì)消費(fèi)者參與活動(dòng)有巨大的號(hào)召作用;。
3.樹(shù)立和維護(hù)品牌形象;。
5.與產(chǎn)品利益或品牌利益密切掛鉤。
例如：“偷得浮生半日閑，團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;。
“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”的返現(xiàn)活動(dòng);。
“入住xxx賓館，歡度美好假期”的優(yōu)惠活動(dòng)。
制定宣傳方案。
制定一個(gè)優(yōu)秀的活動(dòng)方案是必要的，但是活動(dòng)的宣傳也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展，微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)都逐漸成為宣傳的渠道，做節(jié)假日的營(yíng)銷活動(dòng)，自然少不了借助這些平臺(tái)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
微博、微信、微信公眾平臺(tái)是新興的媒體平臺(tái)，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業(yè)在進(jìn)行活動(dòng)宣傳推廣過(guò)程中，不可忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動(dòng)文案或海報(bào)發(fā)布出來(lái)，進(jìn)行大量轉(zhuǎn)發(fā)，注意熱點(diǎn)話題、關(guān)鍵詞的添加，來(lái)增加粉絲關(guān)注度。
除了線上推廣宣傳外，也不可以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動(dòng)開(kāi)始前一到兩周左右，在店門口張貼節(jié)日的活動(dòng)海報(bào)，在店內(nèi)醒目位置擺放活動(dòng)宣傳頁(yè)、易拉寶等，供來(lái)店用餐的顧客瀏覽，服務(wù)員還可以對(duì)顧客進(jìn)行活動(dòng)的簡(jiǎn)單介紹，增加客戶的興趣。除此之外，酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場(chǎng)，社區(qū)，公園、網(wǎng)吧等地，進(jìn)行活動(dòng)宣傳但也得發(fā)放。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇六
慶xxxxx，優(yōu)惠、美味等你來(lái)!
x月x日~x月xxxx日。
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
消費(fèi)者在xxxx期間，只要消費(fèi)滿66元，
即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內(nèi)海報(bào)。
六、活動(dòng)執(zhí)行與分工。
企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
(一)食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的'成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷。
(三)熱情服務(wù)促銷：
反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)，如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇七
面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來(lái)臨，第一個(gè)銷售高峰也隨之到來(lái)，在這個(gè)春夏交接的時(shí)段，是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的.時(shí)期，尤其是服裝和食品類。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動(dòng)的好時(shí)期，特舉辦“鑼開(kāi)五月、五一假期”活動(dòng)，“鑼開(kāi)”是大力度的促銷活動(dòng)，為消費(fèi)者省錢的時(shí)間到了，“五一假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動(dòng)，此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛(ài)心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。
提高門店銷售額，同時(shí)增加企業(yè)親和力，樹(shù)立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。
“鑼開(kāi)五月、五一假期”
1、我開(kāi)鑼、您省錢。
2、玩轉(zhuǎn)假（價(jià)）期。
x月x日——x年x月x日。
篇章：
1、開(kāi)鑼省錢、五一假期。
2、詩(shī)歌花語(yǔ)、x母親節(jié)。
3、愛(ài)心行動(dòng)、x助殘日。
4、健康生活、五一假期。
內(nèi)涵：x在五一是消費(fèi)者省錢的假期，消費(fèi)者的五一應(yīng)該在x。
外延：降價(jià)促銷、搶購(gòu)、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購(gòu)。
內(nèi)容：
1、開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限。
2、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒。
3、x價(jià)期、任您挑選。
a促銷板塊。
開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限（活動(dòng)時(shí)間：x月x日至x月x日）。
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購(gòu)，部份市民的市內(nèi)戶外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來(lái)長(zhǎng)途游團(tuán)體，將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
“假日套餐”針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費(fèi)群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
x月x日“勞動(dòng)光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
x月x日“開(kāi)鑼首席餐”華達(dá)特色系列。
x月x日“玩美心情餐”綠色系列。
x月x日“時(shí)尚青年餐”營(yíng)養(yǎng)系列。
x月x日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列。
x月x日“開(kāi)心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。
x月x日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同（主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售）。
b、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒（活動(dòng)時(shí)間：x年x月x日至x年x月x日止）。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是搶購(gòu)，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時(shí)段搶購(gòu)商品都具有實(shí)用性、獨(dú)特性，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。
下午14：00—15：00普通商品。
晚上20：30—21：30只要在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿68元，即可至服務(wù)臺(tái)加一元領(lǐng)取一張搶購(gòu)票入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票當(dāng)天使用有效，過(guò)期作廢，（數(shù)量有限，搶完為止）。
（注：本次活動(dòng)單張小票最多限領(lǐng)二張搶購(gòu)票，入場(chǎng)搶購(gòu)時(shí)必須將搶購(gòu)票交于工作人員，才能入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票必須加蓋華達(dá)方才有效）。
內(nèi)部注意：內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動(dòng)，違者必糾，所有搶購(gòu)商品均為紙條放在盒子里（盒子為密封）堆放在搶購(gòu)堆頭上，顧客搶購(gòu)到紙盒至服務(wù)臺(tái)加一元換商品，每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價(jià)期（活動(dòng)時(shí)間：x年x月6日晚20：00開(kāi)始）。
為了提升晚間購(gòu)物人氣、特在x月6日晚，也就是長(zhǎng)假結(jié)束之前，預(yù)熱后期促銷，在外場(chǎng)專設(shè)一場(chǎng)商品拍賣會(huì)，1元起拍。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇八
在x月x日到x月x日期間，凡在某超市各分店購(gòu)物滿300元的顧客，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，抽取幸運(yùn)xxxx四日游的名額，到xxxx天涯海角去感受“海的味道”
特等獎(jiǎng)2名（5個(gè)店共10名）各獎(jiǎng)xxxx四日游名額一個(gè)。
一等獎(jiǎng)3名（5個(gè)店共15名）各獎(jiǎng)美的吸塵器一個(gè)。
二等獎(jiǎng)10名（5個(gè)店共50名）各獎(jiǎng)立邦電飯煲一個(gè)。
鼓勵(lì)獎(jiǎng)100名（5個(gè)店共500名）各獎(jiǎng)柯達(dá)膠卷一卷。
二、服裝打折，自己做主。
在4月27日到x月26日期間，凡在某超市商場(chǎng)購(gòu)買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的'現(xiàn)金折扣。
活動(dòng)期間還將有服裝秀和服裝搶購(gòu)活動(dòng)。
服裝搶購(gòu)活動(dòng)，每天舉行兩次，最低達(dá)到2折。
三、五一驚喜三重奏。
一重奏：全城至低（各種商品價(jià)格全城至低，便宜至極）。
二重奏：二十萬(wàn)積分卡顧客“五一”傾情大回饋。
x月x日至x月x日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購(gòu)買指定商品。
三重奏：開(kāi)心購(gòu)物幸運(yùn)有您。
x月x日至x日，一次性在某超市購(gòu)物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品豐富，永不落空。獎(jiǎng)品有：精美盒紙、1公斤大米、500ml食用調(diào)和油。
四、超市“五一”部分特價(jià)商品：
五一期間某超市共推出了近千種的特價(jià)商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品（具體定出特價(jià)商品的價(jià)格）。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇九
1.優(yōu)惠活動(dòng)：“滿五加一”
五一勞動(dòng)節(jié)當(dāng)天，顧客每點(diǎn)足五道菜品，店面免費(fèi)贈(zèng)送顧客一道菜(下次消費(fèi)時(shí)可用，有效期為一個(gè)月，且此項(xiàng)優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享用)。
2.勞動(dòng)最光榮，巧運(yùn)乒乓球。
道具：兩個(gè)空籃子、一個(gè)長(zhǎng)操作臺(tái)、若干乒乓球、若干根吸管。
參與者：來(lái)店就餐的顧客，兩名至三名。
方法：在操作臺(tái)的兩頭各放置一個(gè)空籃子，參與活動(dòng)的顧客每人發(fā)一根吸管，第一個(gè)顧客從籃子里用吸管吸起一個(gè)乒乓球，轉(zhuǎn)身交給下一位，依次交替，直到乒乓球被安全運(yùn)送達(dá)到另一個(gè)空籃子里，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，運(yùn)送達(dá)到5個(gè)以上，可以獲得飲料一一份等瓶;運(yùn)送達(dá)到8個(gè)以上，可以獲得精品涼菜。
菜單套餐。
三人用：388元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤)。
六人用：688元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤)。
八人用：888元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤)。
活動(dòng)效果。
五一勞動(dòng)節(jié)，三天小長(zhǎng)假，不僅會(huì)迎來(lái)旅游高峰期，對(duì)酒店而言，還是一個(gè)提高營(yíng)業(yè)額的良好契機(jī)。通過(guò)營(yíng)銷活動(dòng)的宣傳推廣，不僅可以增加酒店的知名度，提升酒店在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?，還可以穩(wěn)定老顧客，開(kāi)發(fā)新客戶，不斷提升營(yíng)業(yè)收入?？芍^是一舉兩得。
促銷相關(guān)。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十
5月1日——5月7日(xx店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月xx日——5月xx日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月xx日——5月xx日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”。
5月xx日——5月xx日活動(dòng)期間，xxx店每日限xx只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)xx元/每只，特價(jià)xx元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)xx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價(jià)xx元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月xx日—5月xx日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐1xx元、快樂(lè)六人套餐xx元、全家福套餐(10人量)xx元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月xx日——5月xx日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的.川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友。
5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十一
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買率和消費(fèi)額;。
3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳。
二、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年5月x日-x日(5月第2個(gè)周末)。
三、目標(biāo)群體。
母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。
四、活動(dòng)主題。
1、廣告主題：感恩母親·母愛(ài)永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚?！ ?神曲)。
五、活動(dòng)內(nèi)容。
1、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士口紅1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候)。
2、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值x元的免費(fèi)自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)。
4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：x元。
六、活動(dòng)宣傳。
1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛(ài)永恒!5月11日xx酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))。
2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))。
3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線上推廣，5月2日開(kāi)始預(yù)熱，5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))。
4、主流媒體：5月10日、5月15日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。
七、費(fèi)用預(yù)算。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十二
一、深呼吸，海的味道。
在x月x日到x月x日期間，凡在某超市各分店購(gòu)物滿300元的顧客，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，抽取幸運(yùn)xxxx四日游的'名額，到xxxx天涯海角去感受“海的味道”
特等獎(jiǎng)2名（5個(gè)店共10名）各獎(jiǎng)xxxx四日游名額一個(gè)。
一等獎(jiǎng)3名（5個(gè)店共15名）各獎(jiǎng)美的吸塵器一個(gè)。
二等獎(jiǎng)10名（5個(gè)店共50名）各獎(jiǎng)立邦電飯煲一個(gè)。
鼓勵(lì)獎(jiǎng)100名（5個(gè)店共500名）各獎(jiǎng)柯達(dá)膠卷一卷。
二、服裝打折，自己做主。
在4月27日到x月26日期間，凡在某超市商場(chǎng)購(gòu)買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的現(xiàn)金折扣。
活動(dòng)期間還將有服裝秀和服裝搶購(gòu)活動(dòng)。
服裝搶購(gòu)活動(dòng)，每天舉行兩次，最低達(dá)到2折。
三、五一驚喜三重奏。
一重奏：全城至低（各種商品價(jià)格全城至低，便宜至極）。
二重奏：二十萬(wàn)積分卡顧客“五一”傾情大回饋。
x月x日至x月x日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購(gòu)買指定商品。
三重奏：開(kāi)心購(gòu)物幸運(yùn)有您。
x月x日至x日，一次性在某超市購(gòu)物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品豐富，永不落空。獎(jiǎng)品有：精美盒紙、1公斤大米、500ml食用調(diào)和油。
四、超市“五一”部分特價(jià)商品：
五一期間某超市共推出了近千種的特價(jià)商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品（具體定出特價(jià)商品的價(jià)格）。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十三
圣誕節(jié)即將來(lái)臨，為了讓人們體會(huì)到xx品牌的輝煌氣勢(shì)和我們酒樓獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。
一、圣誕節(jié)酒樓的布置及裝飾。
1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場(chǎng)營(yíng)銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來(lái)操作。
2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺(tái)營(yíng)業(yè)點(diǎn)，x樓晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做重點(diǎn)，其他地方為輔。
3、今年的酒樓布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。
二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)安排。
1、平安夜，狂歡夜自助大餐。
內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)。
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快。
節(jié)目安排：由娛樂(lè)部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。
2、燭光晚宴：
內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
三、酒樓整體氣氛布置。
1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。
2、整個(gè)酒樓安排x名圣誕老人發(fā)禮品。
3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。
4、酒樓提供照相留影服務(wù)。
四、廣告宣傳。
1、在電視臺(tái)，xx頻道及晚報(bào)作廣告宣傳。
2、印制宣傳單xx份。
3、印刷賀卡送客戶。
4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十四
一、前言：
二、舉辦美食節(jié)目的：
1、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。
2、提高酒店?duì)I業(yè)額，突破酒店受國(guó)情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))3、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培植固定客戶，打造飲食文化。
4、以美食節(jié)為平臺(tái)，展示制作精細(xì),高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，人以食為樂(lè)”的效果。
5、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門檻，讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi)，打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。
三、美食節(jié)主題：
四、美食節(jié)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、形式。
地點(diǎn)：聊城阿爾卡迪亞國(guó)際溫泉酒店餐飲中心(中餐廳二樓宴會(huì)廳)形式：零點(diǎn)+套餐兩種。
五、應(yīng)邀嘉賓：
聊城市委常委、市直機(jī)關(guān)工委書(shū)記蔡同民聊城市政府副市長(zhǎng)馬麗紅媒體領(lǐng)導(dǎo)20家。
六、美食節(jié)策劃思路：
1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;。
2、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象;。
3、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi);。
4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力;。
5、弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場(chǎng)份額;。
(一)開(kāi)幕式流程。
1、14：20—14：45播放熱場(chǎng)音樂(lè)，嘉賓入場(chǎng)就位;。
3、15：02阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;。
4、15：10聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭;。
5、15：20邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開(kāi)幕式開(kāi)啟觸摸球;。
6、15：25領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。
7、15：30主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn)。
8、15：40模特t臺(tái)秀表演。
9、15：50樂(lè)器表演+演唱。
10、16：00現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演。
11、16：30邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品。
12、18：30主持人宣傳本次美食節(jié)開(kāi)幕式活動(dòng)結(jié)束，邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂(lè)的時(shí)光。
(二)籌備。
1、采購(gòu)菜肴原材料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對(duì)客人進(jìn)行宣傳;。
(三)舉辦。
1、精品菜肴形象展示。
主題：味，色、香、味、形、都具備;。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。
形式：通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng)，展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、內(nèi)容：
(1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);。
(2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;。
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);。
(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。
(1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。
(2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。
(3)美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。
(4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。
(5)活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈(zèng)送50元代金券，1000元以上—元以內(nèi)贈(zèng)送100元代金券，2000元以上—3000元以內(nèi)贈(zèng)送200元代金券，以此類推！團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。
(6)美食節(jié)期間，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶協(xié)議價(jià)格：溫泉xx8元/位，客房428元/高標(biāo)/夜/間。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十五
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友。
5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
客源分析：
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇一
---包兩次（以此類推）宣傳方式：
1、dm單宣傳：（a4宣傳單）。
a面、主題思路，慶元旦，賀新年主題，友康大藥房百萬(wàn)紅包大放送。b面、會(huì)員積分當(dāng)錢花。選出部分效期品種標(biāo)示積分+現(xiàn)金的結(jié)算方式2、發(fā)放方式：無(wú)須發(fā)放，擺放在門店收銀臺(tái)，店員跟進(jìn)店顧客解釋我們的活動(dòng)方式。3、店員宣傳：
店員統(tǒng)一話術(shù)：自12月25日起，所有店員在接待顧客完畢后都需要跟顧客介紹：“我們藥店12月30日至元月2日要搞慶元旦賀新年會(huì)員積分大兌換活動(dòng)了，您是我們的會(huì)員嗎？您現(xiàn)在的積分是多少？按照積分可以兌換現(xiàn)金券×××元，我們店現(xiàn)在還在做活動(dòng)，要是積分達(dá)到500積分，您只需要購(gòu)買38元的東西，就可以多兌現(xiàn)金券5元?！爆F(xiàn)在加入我們的會(huì)員，元旦活動(dòng)期間，為期十天，只要是我們的會(huì)員，購(gòu)物還享受雙倍積分。
整理好公司現(xiàn)有禮品，發(fā)至所有門店會(huì)員禮品在店內(nèi)找到固定區(qū)域擺放，標(biāo)示所有禮品7折積分兌換，店內(nèi)做好主題活動(dòng)的話語(yǔ)。做好展示。門店清理好門店自身的會(huì)員禮品。效期商品整理：
現(xiàn)場(chǎng)布置。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置得好，可以使活動(dòng)進(jìn)行的有條不紊，增加活動(dòng)氣勢(shì)和氛圍，吸引更多人參與。
(1)寫(xiě)有活動(dòng)主題的橫幅。
(2)突出活動(dòng)主題內(nèi)容的大幅展板---具體執(zhí)行方案。
2017年4月28日，集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、精英莊園總經(jīng)理召開(kāi)了園區(qū)“五一”假期旅游接待和安全管理工作，現(xiàn)就具體工作執(zhí)行方案制定如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)。
組
長(zhǎng)：馬振強(qiáng)。
副組長(zhǎng)：海世君、楊海峰、李鴻、王占選、張廷成、王偉、張興琪、張清福、王鑫。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定工作方案，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督“五一”旅游假期旅游接待、銷售和安全管理工作。負(fù)責(zé)制定假期接待活動(dòng)場(chǎng)景設(shè)置和觀光線路方案。
二、活動(dòng)執(zhí)行內(nèi)容。
1、餐飲。
---生態(tài)餐飲：生態(tài)餐廳接待根據(jù)游客數(shù)量合理調(diào)配菜品，正常接待；特色以羊肉蒸碗子+花卷+蔬果拼盤為主，菜品體現(xiàn)莊園特色，做到干凈衛(wèi)生。其中果蔬拼盤為園區(qū)所產(chǎn)蔬果，蔬果拼盤定價(jià)為20元。由李鴻負(fù)責(zé)進(jìn)行服務(wù)員培訓(xùn)---前方將是親子廣場(chǎng)和采摘園。”---農(nóng)事親子活動(dòng)體驗(yàn)區(qū)：設(shè)置在空置“桃樹(shù)遷移”區(qū)域；以風(fēng)車、風(fēng)箏手工制作、幼苗有機(jī)栽培體驗(yàn)等方式進(jìn)行組織。
負(fù)責(zé)人：王鑫。
集團(tuán)公司。
---大棚采摘觀賞區(qū)：設(shè)置固定觀賞采摘棚，以園區(qū)現(xiàn)有能夠采摘體驗(yàn)的番茄棚、辣椒棚、茄子棚進(jìn)行設(shè)置；采摘游客須知：請(qǐng)憑票觀賞品嘗有機(jī)蔬果種植大棚。觀賞收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為10元/人。采摘觀賞售票區(qū)人員要告知清楚游客可觀賞的大棚品種，憑票進(jìn)入大棚，票由大棚種植負(fù)責(zé)人驗(yàn)票。由負(fù)責(zé)解說(shuō)、售票及安排大棚管理員驗(yàn)票等事宜。---產(chǎn)品展示銷售區(qū)：設(shè)置三種禮盒，根據(jù)大棚品種產(chǎn)值進(jìn)行組裝，游客在參觀完大棚，進(jìn)入展示區(qū)，銷售人員要積極介紹，購(gòu)買有機(jī)蔬果券50元/盒、80元/盒、100元/盒，有機(jī)蔬果券上列明蔬果品種，告知清楚游客憑有機(jī)蔬果券到門口可領(lǐng)取所購(gòu)產(chǎn)品。負(fù)責(zé)人楊海峰。銷售話術(shù)核心點(diǎn)：---意事項(xiàng)等，由王偉負(fù)責(zé)。
活動(dòng)收費(fèi)：建議以購(gòu)買裝備和生命進(jìn)行收費(fèi)。如：30元可購(gòu)買5條命。
5、觀光車輛:停放在休閑體驗(yàn)區(qū)，可送游客至門口廣場(chǎng)，負(fù)責(zé)人：
食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。
一、堅(jiān)持“三證齊全”。（即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證），及時(shí)更換，保證有效期。
二、嚴(yán)格把好進(jìn)貨渠道關(guān)，對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品均要索取供貨方的有效證件及產(chǎn)品質(zhì)量合格證。
三、嚴(yán)禁私自加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品向游客出售，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，清理出園區(qū)。---旦系列活動(dòng)。
二、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：賈玉江。
副組長(zhǎng)：孟祥斌吳艷勇李獻(xiàn)奇。
成員：
霍增良李銅坤牛楠楠。
武光藝。
各班班主任。
三、活動(dòng)時(shí)間安排：
2016年12月29日下午：學(xué)生五步拳、太極拳展演、教職工太極拳比賽。
2016年12月30日上午：學(xué)生跳繩比賽、學(xué)生踢毽子比賽、教職工踢毽子比賽。
2016年12月30日下午：年級(jí)組拔河比賽、班級(jí)拔河比賽。
四、具體活動(dòng)安排：
太極拳、五步拳展演：
1、五步拳展演以班級(jí)為單位，逐一展演。
2、太極拳展演以年級(jí)組為單位，每個(gè)年級(jí)組由體育。
老師選拔30名學(xué)生進(jìn)行展演。
3、教師太極拳比賽以年級(jí)組為單---分鐘，比賽過(guò)程中出現(xiàn)失誤，可以重新開(kāi)始，1分鐘內(nèi)所跳的總次數(shù)為最終成績(jī)。
3、取前八名進(jìn)入決賽。最終成績(jī)按進(jìn)入決賽隊(duì)員的預(yù)決賽成績(jī)最好一次為準(zhǔn)。前三名每人獎(jiǎng)勵(lì)跳繩一副。
4、裁判員由實(shí)習(xí)老師及體育老師擔(dān)任。
踢毽子比賽：
學(xué)生：
1、以班級(jí)為單位，通過(guò)自行選拔，12月27日前，每班上報(bào)兩名選手參加全校踢毽子比賽。
2、比賽過(guò)程中，6人為一組，共6組。比賽以次數(shù)為單位，開(kāi)始比賽至毽子觸及地面為一次。每人兩次機(jī)會(huì)，兩次成績(jī)不累加，以兩次最好成績(jī)?yōu)樽罱K成績(jī)。
3、取前八名進(jìn)入決賽。最終成績(jī)按進(jìn)入決賽隊(duì)員的預(yù)決賽成績(jī)最好一次為準(zhǔn)。前三名每人獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)毽子。
4、---女子組，以抽簽的形式進(jìn)行分組比賽，進(jìn)行淘汰賽（三局兩勝制）。
2、賽前由各班主任老師通過(guò)抽簽形式?jīng)Q定對(duì)手。七、八年級(jí)第二輪比賽在比賽場(chǎng)地以抽簽形式選出一支進(jìn)入決賽隊(duì)伍，九年級(jí)第一輪即由一支輪空隊(duì)伍直接進(jìn)入第二輪。
3、每班派男、女各一支代表隊(duì)，每支代表隊(duì)男、女各10人參賽。
4、各年級(jí)取前三名，在本周班級(jí)考核中，依次加3、2分。
教職工拔河比賽：
1、為了比賽的公平性，各年級(jí)組選派10名女教師參加拔河比賽。
2、比賽采用三局兩勝制，以抽簽形式?jīng)Q定對(duì)手，第一輪輪空的年級(jí)組直接進(jìn)入決賽。
3、獲勝年級(jí)組獎(jiǎng)勵(lì)茶葉一袋。
4、男教師可隨機(jī)分為兩支隊(duì)伍進(jìn)行拔河比賽。
館陶縣房寨中學(xué)2016年12月。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇二
五一小長(zhǎng)假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是小長(zhǎng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。
20xx年x月x日—x月x日。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
x月x日—x月x日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿x元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”。
x月x日—x月x日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂(lè)六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。
席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)（問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái)，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟，消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性。
所以，逢節(jié)日就搞促銷活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷對(duì)路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主，就沒(méi)必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低，而是要在“春節(jié)”一類的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思，適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇三
5月1日——5月13日(xx店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月1日——5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日—5月13日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
客源分析。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇四
1、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。
2、提高酒店?duì)I業(yè)額，突破酒店受國(guó)情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))
3、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培植固定客戶，打造飲食文化。
4、以美食節(jié)為平臺(tái)，展示制作精細(xì),高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，人以食為樂(lè)”的效果。
5、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門檻，讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi)，打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。
主題：聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)
副題：引領(lǐng)健康潮流，締造綠色真情
時(shí)間：20xx年4月8日——20xx年5月31日
開(kāi)幕式時(shí)間：20xx年4月8日下午15：00
1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;
2、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象;
3、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi);
4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力;
5、弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場(chǎng)份額;
七、活動(dòng)操作程序：
(一)開(kāi)幕式流程
1、14：20——14：45播放熱場(chǎng)音樂(lè)，嘉賓入場(chǎng)就位;
3、15：02——阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;
4、15：10——聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭;
5、15：20——邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開(kāi)幕式開(kāi)啟觸摸球;
6、15：25——領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。
7、15：30——主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn)
8、15：40——模特t臺(tái)秀表演
9、15：50——樂(lè)器表演+演唱
10、16：00現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演
11、16：30——邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品
12、18：30——主持人宣傳本次美食節(jié)開(kāi)幕式活動(dòng)結(jié)束，邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂(lè)的時(shí)光。
(二)籌備
1、采購(gòu)菜肴原材料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對(duì)客人進(jìn)行宣傳;
(三)舉辦
1、精品菜肴形象展示
主題：味，色、香、味、形、都具備;
方式：設(shè)固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。
形式：通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng)，展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、內(nèi)容：
(1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
(2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);
(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。
3、促銷活動(dòng)：
(1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。
(2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。
(3)美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。
(4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。
(5)活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈(zèng)送50元代金券，1000元以上—2000元以內(nèi)贈(zèng)送100元代金券，2000元以上—3000元以內(nèi)贈(zèng)送200元代金券，以此類推!團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。
(6)美食節(jié)期間，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶協(xié)議價(jià)格：溫泉xx8元/位，客房428元/高標(biāo)/夜/間。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇五
即通過(guò)營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)增加餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額或銷售額為目標(biāo)。提高市場(chǎng)占有率，獲得更多的企業(yè)利潤(rùn)。正常營(yíng)業(yè)情況下，酒店的營(yíng)銷目標(biāo)大多數(shù)都是以促進(jìn)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)為目標(biāo)的。
即營(yíng)銷活動(dòng)以塑造酒店的社會(huì)公眾形象為目標(biāo)。酒店社會(huì)形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作，在進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)的今天，餐飲酒店企業(yè)越來(lái)越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過(guò)有計(jì)劃地開(kāi)展宣傳企業(yè)形象的促銷活動(dòng)，能夠獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的銷售利潤(rùn)和市場(chǎng)地位。
即促銷活動(dòng)以酒店同消費(fèi)者以及潛在消費(fèi)者之間的信息交流和溝通為目標(biāo)。溝通的內(nèi)容可以是服務(wù)信息的交流，如服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點(diǎn)、服務(wù)饋贈(zèng)等：也可以是消費(fèi)觀念的交流，如倡導(dǎo)綠色健康的消費(fèi)意識(shí)和觀點(diǎn)，使消費(fèi)者樹(shù)立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費(fèi)觀念。
營(yíng)銷主題就好比是整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)的臉面，一個(gè)好的活動(dòng)主題更能吸引人，應(yīng)該做到：
1.簡(jiǎn)練、直接的告知消費(fèi)者營(yíng)銷的內(nèi)容;。
2.觸動(dòng)消費(fèi)者心靈，對(duì)消費(fèi)者參與活動(dòng)有巨大的號(hào)召作用;。
3.樹(shù)立和維護(hù)品牌形象;。
5.與產(chǎn)品利益或品牌利益密切掛鉤。
例如：“偷得浮生半日閑，團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;。
“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”的返現(xiàn)活動(dòng);。
“入住xxx賓館，歡度美好假期”的優(yōu)惠活動(dòng)。
制定宣傳方案。
制定一個(gè)優(yōu)秀的活動(dòng)方案是必要的，但是活動(dòng)的宣傳也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展，微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)都逐漸成為宣傳的渠道，做節(jié)假日的營(yíng)銷活動(dòng)，自然少不了借助這些平臺(tái)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
微博、微信、微信公眾平臺(tái)是新興的媒體平臺(tái)，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業(yè)在進(jìn)行活動(dòng)宣傳推廣過(guò)程中，不可忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動(dòng)文案或海報(bào)發(fā)布出來(lái)，進(jìn)行大量轉(zhuǎn)發(fā)，注意熱點(diǎn)話題、關(guān)鍵詞的添加，來(lái)增加粉絲關(guān)注度。
除了線上推廣宣傳外，也不可以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動(dòng)開(kāi)始前一到兩周左右，在店門口張貼節(jié)日的活動(dòng)海報(bào)，在店內(nèi)醒目位置擺放活動(dòng)宣傳頁(yè)、易拉寶等，供來(lái)店用餐的顧客瀏覽，服務(wù)員還可以對(duì)顧客進(jìn)行活動(dòng)的簡(jiǎn)單介紹，增加客戶的興趣。除此之外，酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場(chǎng)，社區(qū)，公園、網(wǎng)吧等地，進(jìn)行活動(dòng)宣傳但也得發(fā)放。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇六
慶xxxxx，優(yōu)惠、美味等你來(lái)!
x月x日~x月xxxx日。
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
消費(fèi)者在xxxx期間，只要消費(fèi)滿66元，
即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內(nèi)海報(bào)。
六、活動(dòng)執(zhí)行與分工。
企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
(一)食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的'成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷。
(三)熱情服務(wù)促銷：
反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)，如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇七
面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來(lái)臨，第一個(gè)銷售高峰也隨之到來(lái)，在這個(gè)春夏交接的時(shí)段，是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的.時(shí)期，尤其是服裝和食品類。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動(dòng)的好時(shí)期，特舉辦“鑼開(kāi)五月、五一假期”活動(dòng)，“鑼開(kāi)”是大力度的促銷活動(dòng)，為消費(fèi)者省錢的時(shí)間到了，“五一假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動(dòng)，此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛(ài)心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。
提高門店銷售額，同時(shí)增加企業(yè)親和力，樹(shù)立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。
“鑼開(kāi)五月、五一假期”
1、我開(kāi)鑼、您省錢。
2、玩轉(zhuǎn)假（價(jià)）期。
x月x日——x年x月x日。
篇章：
1、開(kāi)鑼省錢、五一假期。
2、詩(shī)歌花語(yǔ)、x母親節(jié)。
3、愛(ài)心行動(dòng)、x助殘日。
4、健康生活、五一假期。
內(nèi)涵：x在五一是消費(fèi)者省錢的假期，消費(fèi)者的五一應(yīng)該在x。
外延：降價(jià)促銷、搶購(gòu)、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購(gòu)。
內(nèi)容：
1、開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限。
2、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒。
3、x價(jià)期、任您挑選。
a促銷板塊。
開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限（活動(dòng)時(shí)間：x月x日至x月x日）。
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購(gòu)，部份市民的市內(nèi)戶外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來(lái)長(zhǎng)途游團(tuán)體，將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
“假日套餐”針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費(fèi)群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
x月x日“勞動(dòng)光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
x月x日“開(kāi)鑼首席餐”華達(dá)特色系列。
x月x日“玩美心情餐”綠色系列。
x月x日“時(shí)尚青年餐”營(yíng)養(yǎng)系列。
x月x日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列。
x月x日“開(kāi)心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。
x月x日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同（主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售）。
b、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒（活動(dòng)時(shí)間：x年x月x日至x年x月x日止）。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是搶購(gòu)，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時(shí)段搶購(gòu)商品都具有實(shí)用性、獨(dú)特性，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。
下午14：00—15：00普通商品。
晚上20：30—21：30只要在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿68元，即可至服務(wù)臺(tái)加一元領(lǐng)取一張搶購(gòu)票入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票當(dāng)天使用有效，過(guò)期作廢，（數(shù)量有限，搶完為止）。
（注：本次活動(dòng)單張小票最多限領(lǐng)二張搶購(gòu)票，入場(chǎng)搶購(gòu)時(shí)必須將搶購(gòu)票交于工作人員，才能入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票必須加蓋華達(dá)方才有效）。
內(nèi)部注意：內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動(dòng)，違者必糾，所有搶購(gòu)商品均為紙條放在盒子里（盒子為密封）堆放在搶購(gòu)堆頭上，顧客搶購(gòu)到紙盒至服務(wù)臺(tái)加一元換商品，每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價(jià)期（活動(dòng)時(shí)間：x年x月6日晚20：00開(kāi)始）。
為了提升晚間購(gòu)物人氣、特在x月6日晚，也就是長(zhǎng)假結(jié)束之前，預(yù)熱后期促銷，在外場(chǎng)專設(shè)一場(chǎng)商品拍賣會(huì)，1元起拍。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇八
在x月x日到x月x日期間，凡在某超市各分店購(gòu)物滿300元的顧客，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，抽取幸運(yùn)xxxx四日游的名額，到xxxx天涯海角去感受“海的味道”
特等獎(jiǎng)2名（5個(gè)店共10名）各獎(jiǎng)xxxx四日游名額一個(gè)。
一等獎(jiǎng)3名（5個(gè)店共15名）各獎(jiǎng)美的吸塵器一個(gè)。
二等獎(jiǎng)10名（5個(gè)店共50名）各獎(jiǎng)立邦電飯煲一個(gè)。
鼓勵(lì)獎(jiǎng)100名（5個(gè)店共500名）各獎(jiǎng)柯達(dá)膠卷一卷。
二、服裝打折，自己做主。
在4月27日到x月26日期間，凡在某超市商場(chǎng)購(gòu)買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的'現(xiàn)金折扣。
活動(dòng)期間還將有服裝秀和服裝搶購(gòu)活動(dòng)。
服裝搶購(gòu)活動(dòng)，每天舉行兩次，最低達(dá)到2折。
三、五一驚喜三重奏。
一重奏：全城至低（各種商品價(jià)格全城至低，便宜至極）。
二重奏：二十萬(wàn)積分卡顧客“五一”傾情大回饋。
x月x日至x月x日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購(gòu)買指定商品。
三重奏：開(kāi)心購(gòu)物幸運(yùn)有您。
x月x日至x日，一次性在某超市購(gòu)物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品豐富，永不落空。獎(jiǎng)品有：精美盒紙、1公斤大米、500ml食用調(diào)和油。
四、超市“五一”部分特價(jià)商品：
五一期間某超市共推出了近千種的特價(jià)商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品（具體定出特價(jià)商品的價(jià)格）。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇九
1.優(yōu)惠活動(dòng)：“滿五加一”
五一勞動(dòng)節(jié)當(dāng)天，顧客每點(diǎn)足五道菜品，店面免費(fèi)贈(zèng)送顧客一道菜(下次消費(fèi)時(shí)可用，有效期為一個(gè)月，且此項(xiàng)優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享用)。
2.勞動(dòng)最光榮，巧運(yùn)乒乓球。
道具：兩個(gè)空籃子、一個(gè)長(zhǎng)操作臺(tái)、若干乒乓球、若干根吸管。
參與者：來(lái)店就餐的顧客，兩名至三名。
方法：在操作臺(tái)的兩頭各放置一個(gè)空籃子，參與活動(dòng)的顧客每人發(fā)一根吸管，第一個(gè)顧客從籃子里用吸管吸起一個(gè)乒乓球，轉(zhuǎn)身交給下一位，依次交替，直到乒乓球被安全運(yùn)送達(dá)到另一個(gè)空籃子里，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，運(yùn)送達(dá)到5個(gè)以上，可以獲得飲料一一份等瓶;運(yùn)送達(dá)到8個(gè)以上，可以獲得精品涼菜。
菜單套餐。
三人用：388元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤)。
六人用：688元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤)。
八人用：888元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤)。
活動(dòng)效果。
五一勞動(dòng)節(jié)，三天小長(zhǎng)假，不僅會(huì)迎來(lái)旅游高峰期，對(duì)酒店而言，還是一個(gè)提高營(yíng)業(yè)額的良好契機(jī)。通過(guò)營(yíng)銷活動(dòng)的宣傳推廣，不僅可以增加酒店的知名度，提升酒店在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?，還可以穩(wěn)定老顧客，開(kāi)發(fā)新客戶，不斷提升營(yíng)業(yè)收入?？芍^是一舉兩得。
促銷相關(guān)。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十
5月1日——5月7日(xx店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月xx日——5月xx日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月xx日——5月xx日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”。
5月xx日——5月xx日活動(dòng)期間，xxx店每日限xx只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)xx元/每只，特價(jià)xx元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)xx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價(jià)xx元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月xx日—5月xx日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐1xx元、快樂(lè)六人套餐xx元、全家福套餐(10人量)xx元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月xx日——5月xx日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的.川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友。
5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十一
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買率和消費(fèi)額;。
3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳。
二、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年5月x日-x日(5月第2個(gè)周末)。
三、目標(biāo)群體。
母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。
四、活動(dòng)主題。
1、廣告主題：感恩母親·母愛(ài)永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚?！ ?神曲)。
五、活動(dòng)內(nèi)容。
1、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士口紅1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候)。
2、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值x元的免費(fèi)自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)。
4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：x元。
六、活動(dòng)宣傳。
1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛(ài)永恒!5月11日xx酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))。
2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))。
3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線上推廣，5月2日開(kāi)始預(yù)熱，5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))。
4、主流媒體：5月10日、5月15日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。
七、費(fèi)用預(yù)算。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十二
一、深呼吸，海的味道。
在x月x日到x月x日期間，凡在某超市各分店購(gòu)物滿300元的顧客，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，抽取幸運(yùn)xxxx四日游的'名額，到xxxx天涯海角去感受“海的味道”
特等獎(jiǎng)2名（5個(gè)店共10名）各獎(jiǎng)xxxx四日游名額一個(gè)。
一等獎(jiǎng)3名（5個(gè)店共15名）各獎(jiǎng)美的吸塵器一個(gè)。
二等獎(jiǎng)10名（5個(gè)店共50名）各獎(jiǎng)立邦電飯煲一個(gè)。
鼓勵(lì)獎(jiǎng)100名（5個(gè)店共500名）各獎(jiǎng)柯達(dá)膠卷一卷。
二、服裝打折，自己做主。
在4月27日到x月26日期間，凡在某超市商場(chǎng)購(gòu)買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的現(xiàn)金折扣。
活動(dòng)期間還將有服裝秀和服裝搶購(gòu)活動(dòng)。
服裝搶購(gòu)活動(dòng)，每天舉行兩次，最低達(dá)到2折。
三、五一驚喜三重奏。
一重奏：全城至低（各種商品價(jià)格全城至低，便宜至極）。
二重奏：二十萬(wàn)積分卡顧客“五一”傾情大回饋。
x月x日至x月x日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購(gòu)買指定商品。
三重奏：開(kāi)心購(gòu)物幸運(yùn)有您。
x月x日至x日，一次性在某超市購(gòu)物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品豐富，永不落空。獎(jiǎng)品有：精美盒紙、1公斤大米、500ml食用調(diào)和油。
四、超市“五一”部分特價(jià)商品：
五一期間某超市共推出了近千種的特價(jià)商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品（具體定出特價(jià)商品的價(jià)格）。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十三
圣誕節(jié)即將來(lái)臨，為了讓人們體會(huì)到xx品牌的輝煌氣勢(shì)和我們酒樓獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。
一、圣誕節(jié)酒樓的布置及裝飾。
1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場(chǎng)營(yíng)銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來(lái)操作。
2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺(tái)營(yíng)業(yè)點(diǎn)，x樓晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做重點(diǎn)，其他地方為輔。
3、今年的酒樓布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。
二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)安排。
1、平安夜，狂歡夜自助大餐。
內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)。
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快。
節(jié)目安排：由娛樂(lè)部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。
2、燭光晚宴：
內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
三、酒樓整體氣氛布置。
1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。
2、整個(gè)酒樓安排x名圣誕老人發(fā)禮品。
3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。
4、酒樓提供照相留影服務(wù)。
四、廣告宣傳。
1、在電視臺(tái)，xx頻道及晚報(bào)作廣告宣傳。
2、印制宣傳單xx份。
3、印刷賀卡送客戶。
4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十四
一、前言：
二、舉辦美食節(jié)目的：
1、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。
2、提高酒店?duì)I業(yè)額，突破酒店受國(guó)情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))3、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培植固定客戶，打造飲食文化。
4、以美食節(jié)為平臺(tái)，展示制作精細(xì),高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，人以食為樂(lè)”的效果。
5、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門檻，讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi)，打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。
三、美食節(jié)主題：
四、美食節(jié)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、形式。
地點(diǎn)：聊城阿爾卡迪亞國(guó)際溫泉酒店餐飲中心(中餐廳二樓宴會(huì)廳)形式：零點(diǎn)+套餐兩種。
五、應(yīng)邀嘉賓：
聊城市委常委、市直機(jī)關(guān)工委書(shū)記蔡同民聊城市政府副市長(zhǎng)馬麗紅媒體領(lǐng)導(dǎo)20家。
六、美食節(jié)策劃思路：
1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;。
2、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象;。
3、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi);。
4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力;。
5、弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場(chǎng)份額;。
(一)開(kāi)幕式流程。
1、14：20—14：45播放熱場(chǎng)音樂(lè)，嘉賓入場(chǎng)就位;。
3、15：02阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;。
4、15：10聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭;。
5、15：20邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開(kāi)幕式開(kāi)啟觸摸球;。
6、15：25領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。
7、15：30主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn)。
8、15：40模特t臺(tái)秀表演。
9、15：50樂(lè)器表演+演唱。
10、16：00現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演。
11、16：30邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品。
12、18：30主持人宣傳本次美食節(jié)開(kāi)幕式活動(dòng)結(jié)束，邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂(lè)的時(shí)光。
(二)籌備。
1、采購(gòu)菜肴原材料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對(duì)客人進(jìn)行宣傳;。
(三)舉辦。
1、精品菜肴形象展示。
主題：味，色、香、味、形、都具備;。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。
形式：通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng)，展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、內(nèi)容：
(1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);。
(2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;。
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);。
(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。
(1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。
(2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。
(3)美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。
(4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。
(5)活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈(zèng)送50元代金券，1000元以上—元以內(nèi)贈(zèng)送100元代金券，2000元以上—3000元以內(nèi)贈(zèng)送200元代金券，以此類推！團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。
(6)美食節(jié)期間，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶協(xié)議價(jià)格：溫泉xx8元/位，客房428元/高標(biāo)/夜/間。
餐飲五一活動(dòng)策劃方案篇十五
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友。
5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
客源分析：