每個人都應該養(yǎng)成總結的習慣，不斷總結經驗，不斷提高自己的綜合素質。在總結中，可以加入具體案例和數(shù)據(jù)以證明自己的觀點和成果。以下是一些成功的總結實例，希望對大家的寫作有所啟發(fā)。
畜禽防疫工作總結篇一
半年來，在縣委、縣政府及州商務局的領導下，為做好“放心肉”工程，我局和相關職能部門密切配合、齊抓共管，克服困難，不斷完善，根據(jù)省、州的部署和安排，結合我縣實際，認真開展生豬定點屠宰工作，現(xiàn)簡要總結如下，保靖縣商務局生豬定點屠宰半年工作總結。
生豬定點屠宰工作涉及面廣，與人民的生活密切相關。我們通過反復宣傳新《生豬屠宰管理條例》、新《食品安全法》，使生產經營者準確了解法律，以知法、懂法、遵紀守法，從而達到合法生產經營，從源頭上確保市民安全消費。20xx年6月完成生豬定點屠宰量21888頭，比去年同期增加15.6%，完成今年計劃的52%，城區(qū)定點屠宰進場率、檢疫率達100%，無害化處理31起;豬源調運和存欄工作運行正常，豬肉市場供應穩(wěn)定。具體抓了以下幾個方面的工作。
(一)嚴格對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管。我們堅持“內管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格檢疫、檢驗制度，對屠宰場內的檢驗、衛(wèi)生消毒、運輸?shù)仍O施進行定期檢查，查處病害肉31起，計2560公斤，嚴厲打擊了白板肉、注水肉、病害肉等不法行為。要求各大賓館、酒店、學校、工廠、單位食堂等必須使用從屠宰場加工的、并經過檢驗合格的豬肉產品，并簽訂肉制品安全責任狀。對屠宰場設備、加工、工藝流程嚴格按照食品安全加工標準執(zhí)行。為確保生豬產品的質量，我們做到宰前檢疫，宰中、宰后檢驗的形式，嚴把檢疫、檢驗質量關，堅決杜絕有問題的豬肉上市。半年來我們聯(lián)合相關單位，對全縣生豬屠宰和銷售環(huán)節(jié)開展專項整治活動5次，通過專項整治，規(guī)范了定點屠宰管理，建立了豬源——加工生產——消費的肉制品安全生產各環(huán)節(jié)全程監(jiān)管機制，工作總結《保靖縣商務局生豬定點屠宰半年工作總結》。
(二)結合全國開展打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，對生豬屠宰場進行全面整治。一是搞好調查摸底。對屠宰場明查暗訪，調查是否有使用非食用物質和不規(guī)范使用食品添加劑的行為，通過近一個月的調查摸底，沒有出現(xiàn)使用非法食用物質和濫用食品添加劑的行為。二是集中整治。2月下旬根據(jù)州商務局、公·安局、畜牧局、衛(wèi)生局、工商局、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督局7個部門聯(lián)合下發(fā)的《關于印發(fā)湘西自治州開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項整治工作方案的通知》精神，結合我縣實際，對定點屠宰負責人簽訂告知承諾書，公布舉報電話和舉報獎勵制度。特別是把好生豬入場檢疫關、進場豬檢疫率100%，對每批次生豬，不同產地生豬進行抽樣檢測，沒有出現(xiàn)有瘦肉精殘留現(xiàn)象，嚴格執(zhí)行生豬屠宰和肉品檢驗操作規(guī)程在屠宰過程中檢疫、檢驗同步進行，檢疫、檢驗率達100%。建立健全索證索票和源頭可追溯制度，落實生豬進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳和質量承諾制度，單位食堂、學校用肉與定點屠宰場掛鉤，嚴格實行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度。
(三)在重大節(jié)假日和h1·n1甲型流感發(fā)生期間我們堅持生豬屠宰場實行“日報制”，及時掌握生豬的產地和數(shù)量，并及時發(fā)布相關信息，引導市民正確對待疫情，消除人們對疫情認識誤區(qū)，維護肉市穩(wěn)定，確保節(jié)假日、疫情控制期市民吃上優(yōu)質肉、放心肉、平價肉。
(四)加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點建設。為了進一步貫徹落實新《生豬屠宰管理條例》和《食品安全法》的精神，在分管領導李義副局長的.帶領下，定點屠宰辦全體人員到年屠宰量大、人口密集的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展調研(葫蘆、清水坪、碗米坡、復興、普戎、水田河鎮(zhèn))，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫部門共同確定鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工，對屠工進行新《生豬屠宰管理條例》、《食品安全法》的宣傳，并要求其簽訂責任書。
(五)屠宰場的設備改造。為了貫徹落實新《生豬屠宰管理條例》的精神，加快屠宰場升級達標步伐，我局積極籌備屠宰設備改造資金，我縣遷陵屠宰場無害化設備建設正在進行，預計在7月底可以投入使用。
(一)進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。
當前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，集體食堂、小餐館、小作坊和農貿市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。要按照商務部等六部委聯(lián)合下發(fā)的肉品質量專項整治工作方案的要求，進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，健全辦事機構，充實執(zhí)法人員，提供經費保障，為確保廣大消費者吃“放心肉”創(chuàng)造必要條件。
(二)加強部門協(xié)調和部門聯(lián)動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
(三)加大對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點資金投入。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點雖然已經成立了，但是鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工缺乏信貸支持，無力購買全套屠宰設備，屠宰設備部分不全甚至大部分不全的現(xiàn)象很普遍，希望上級給予支持。
(四)加大對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工的業(yè)務和法律法規(guī)培訓工作，建立屠工有效管理機制，落實屠工責任制。
畜禽防疫工作總結篇二
省市秋季動物防疫工作會議后，我局高度重視，廣泛宣傳發(fā)動，早部署、早安排，落實各項防控措施，牢牢把握工作主動權。目前全縣的防疫工作已經結束，現(xiàn)將工作情況匯報如下：
1、高度重視，早安排、早部署。為了把重大動物疫病防控工作落到實處，我局及時召開了由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農辦主任參加的秋防工作會議，對全縣秋防工作進行具體安排部署。印發(fā)了《xx縣20xx年秋季防疫實施方案》，有力地推動了全縣秋防工作的開展。通過大家共同努力，今年秋季使用豬口蹄疫疫苗13萬毫升、牛羊口蹄疫疫苗28萬毫升、高致病性禽流感疫苗210萬毫升、豬瘟疫苗13萬毫升、高致病性豬藍耳病疫苗13萬毫升、免疫證明3.55萬張、養(yǎng)殖檔案94本、耳標鉗子28把，豬耳標5萬套、牛1.2萬套、羊5萬套。共免疫禽421萬只、豬6.5萬頭、牛4.8萬頭、羊9.2萬只。高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟、雞新城疫免疫密度均達100%。
2、落實經費，搞好防疫。為保證高致病性禽流感等重大動物疫病防控工作的正常開展，縣政府把防疫經費納入縣財政預算共8萬元，建立健全疫苗臺帳。
1、防檢結合，促進秋防工作。首先，嚴把產地檢疫關，切實做到臨欄檢疫，加大免疫標識監(jiān)督力度，對無免疫證明、無免疫標識的動物不得出具產地檢疫證明；其次，嚴把屠宰檢疫關，對進入屠宰場的動物嚴格查驗產地檢疫證明，沒有產地檢疫證明的不準進場，對屠宰的動物實施同步檢疫，做到隨宰隨檢，有宰必檢，確保動物產品質量；再次，嚴把流通環(huán)節(jié)監(jiān)督關，加強動物、動物產品交易市場、超市冷庫的監(jiān)督檢查，防止不合格產品流入市場，確保人民群眾食肉安全。
2、消毒滅源工作。為了更好的防疫滅病，結合秋防工作在全縣開展了消毒滅源工作。目前全縣消毒40萬平方米，使用生石灰2噸、火堿500公斤，其他消毒藥品1.5噸。
3、采取包片制度。我局把全縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照方位進行劃分，每片一個領導負責，每片的.每個村都有相應的工作人員包村，把責任落實到人。
畜禽防疫工作總結篇三
岳陽縣職業(yè)中專是國家示范職業(yè)中專學校，全國科教興農先進單位，是湖南省陽光工程培訓定點單位、湖南省農村勞動力技能和失業(yè)人員再就業(yè)培訓機構。學校堅持職業(yè)教育與職業(yè)培訓相結合，積極開辟就業(yè)渠道，為我縣農村經濟發(fā)展和社會主義新農村建設做出了應有貢獻。
本期畜禽繁殖員養(yǎng)殖員培訓班在農業(yè)局、畜牧局等主管部門大力支持下，繼續(xù)堅持以“培養(yǎng)新農民、建設新農村”為主題，按照“政府推動、學校主辦、部門監(jiān)管、農民受益”的原則，我校于2032年9月24日至27日，對岳陽縣50名畜禽繁殖員、養(yǎng)殖員進行了培訓，取得較好成績，現(xiàn)將培訓總結如下。
1、參訓人員情況：參加本次培訓計50人，平均年齡40多歲，30歲以下12人，占24%，30至59歲38人，占76%，高中以上文化程度50人，占100%。
2、學習主要內容：理論講授的內容主要為農村政策法規(guī)、動物繁殖、養(yǎng)殖的相關知識。
（一）精密策劃，制定切實可行的《教學計劃》。
1、做好調研工作，了解實際情況。20xx年3月中旬，學校培訓部主任王緒華會同縣陽光辦領導一起到全縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行調研考察，了解當?shù)氐酿B(yǎng)殖情況。
2、積極匯報，爭取領導支持。在向學校領導匯報的基礎上，與學校領導一道多次向縣農業(yè)局陽光辦領導匯報工作，從而使領導了解，領導支持，并一道出謀劃策，共同商議如何將培訓組織好，讓培訓取得實效。
3、多方協(xié)調，明確培訓職責。在縣農業(yè)局陽光辦領導的支持下，于8月2日召開了縣畜牧局局長、分管副局長、縣財政局相關領導、學校有關領導、縣農業(yè)局分管領導及有關職能部門人員參加的聯(lián)系會議。會議重點商議了人員如何組織和資金如何到位的有關事宜，由縣縣財政局負責經費的落實，縣職業(yè)中專負責學員的組織管理和培訓的組織和后勤服務落實等。同時對如何將培訓組織好取得實效提出了合理化建議。
4、綜合考慮，制定切實可行的實施方案。根據(jù)湖南省農業(yè)廳、畜牧水產廳的有關要求，考慮到聯(lián)系會的`有關建議，結合培訓單位及學員的實際情況，學校與縣農業(yè)局協(xié)商制定了切實可行的培訓方案，從組織機構與主要職責、時間安排與培訓內容、培訓經費、其它事宜等方面作了較為明確的規(guī)定。
（二）落實《教學計劃》，突出實踐操作。本次培訓我們立足于選派實踐經驗豐富的老教師擔任教學任務，他們均是在岳陽市的畜牧獸醫(yī)方面具有一定影響力的專家，同時還為培訓班選派了一位年輕但專業(yè)基礎知識扎實的教師擔任輔導教師，從而保證了整個教學力量。在培訓過程中，我們立足于讓學員學到真本事，特別是以提高動手能力為目的，提出的口號“樹學校形象，讓學員學有所獲”。從學員反映和了解到的情況看，學員對本次培訓的效果還是滿意的，有的學員說學到的知識、掌握的技能對以后工作必將有很大的幫助。
（三）認真組織，保證學員參訓率。本次培訓學員組織的責任部門為岳陽縣職業(yè)中專，根據(jù)學員的具體情況：分散、路途遠。通知學員培訓每天早上7：00提前報到，7點半就餐的作法。從而保證了學員的參訓率。
（四）規(guī)范管理，用制度管理學員。應該說這種類型的培訓，管理的難度是相當大的，由于我們采取的多管齊下的管理體制，使本次培訓緊張而有序。管理機制是，班主任老師自始至終參加參與培訓管理的全過程，與養(yǎng)殖協(xié)會的同志一道管理學員，同時在開班儀式上就宣講了學員守則，強調了培訓期間的各種注意事項。結果顯示，這種管理體制取得了好的效果。
（五）熱情服務，接受學員各方面的咨詢。培訓是短暫的，但學員與教師之間建立起來的感情和關系應該是長久的，為學員提供咨詢和服務也并不隨培訓的結束而終止。所以為學員提供持久的咨詢和服務是我們教師所探討和希望的，也是學員急需的，我們教師在這方面下了很大工夫，有針對性的與學員建立了合作關系。
1、領導重視，目標一致是關鍵。本次培訓得到各級、各部門領導的重視，并通過聯(lián)系會議統(tǒng)一了目標和認識，從而為培訓取得實效提供了好的組織保證。
2、學員組織，經費到位是難點。本次培訓由于經過協(xié)商確定各自的職責和任務，因而使學員組織到位，連最難的經費問題也通過大家的共同努力在培訓報到時已到位。
3、教師教學，傳授真經是重點。本次培訓由于將立足點定在增強學員的動手和操作技能方面，抓住了這種類型培訓的特點和重點，因而取得了好的培訓效果。
4、咨詢服務，長期聯(lián)系是結合點。本次培訓教師與學員、學校與學員建立廣泛的聯(lián)系和合作關系，從而為學校提供更多社會服務創(chuàng)建了新的平臺。
1、時間能否長一點。本次培訓只有短暫的4天時間，教師感到還。
有許多知識要傳授給學員，還有很多方面需要和學員交流，學員也覺得學的東西太少，還有很多方面需要在教師的指導下動手操作，緣于此這種類型的培訓我們認為將時間確定在10天左右為宜。
3、培訓內容和目標應因地制宜。在各地區(qū)制定培訓內容和目標時，在遵照省統(tǒng)一的目標和要求的前提條件下，應允許針對當?shù)氐膶嶋H作適當修改和補充，這樣才能有的放矢，受到培訓學員的歡迎，使培訓取得好的效果。
畜禽防疫工作總結篇四
在市商務局、市定點辦的正確領導下，根據(jù)市上關于上報工作總結的通知精神，我屠宰場全面分析和總結了本場xxxx年的工作。
一、一條完善的全自動羊屠宰線，配備相應的消毒、冷藏設備和獨立的`密閉式包裝生產線。
二、 xxxx年公司經過技術和設備設施改造，建成全密閉分割包裝車間，冷凍冷藏庫已建成，屠宰設施完備。
三、我屠宰場xxxx年全年屠宰羊只xxxxx只，合格率為xxx%。
四、在登記、記錄、檢查等我場全面施行了具體化、細致化、明確化，同時加強了對全場車間、羊圈等場所的清掃和消毒，全年消毒共xx次，消毒車輛xxxx臺，消毒面積xxxx平方米。
五、本年度全面配合定點辦和農牧局檢疫等工作，得到領導的肯定和表揚。
本場在全面完成和落實好xxxx年工作的同時，對xxxx年的工作計劃如下。
2、本場將依據(jù)國標，重點突出的對車間進行改造，建成現(xiàn)代化屠宰間，設計軌道，隔成放血間、剝皮間、成品間的國標任務。
3、本場以后業(yè)務狀況，要配備現(xiàn)代化電腦自動控制生產線，引進世界上先進優(yōu)良羊種，在嚴格的防疫衛(wèi)生控制下，進行生產、加工和運輸，最后到達餐桌的綠色一條龍服務。
4、本場以后與屠宰戶要建立風雨同舟，合作共贏的雙向機制，并要招聘專門飼養(yǎng)、技術和疾病預防，檢查的專家進行管理。
5、重點加大對羊只的檢查檢疫，加大消毒面積、消毒次數(shù)，完全杜絕各類傳染病的發(fā)生、傳播，保證人民群眾的健康安全。
畜禽防疫工作總結篇五
第一段：引言（150字）。
畜禽防疫是農業(yè)生產中至關重要的一環(huán)。通過學習畜禽防疫課，我深刻認識到了疾病防治對農民和整個社會的重要性。這門課程教會了我許多關于畜禽疾病防治的基本知識和實踐技能，讓我對未來的農業(yè)工作充滿信心。
第二段：疾病防治的重要性（200字）。
疾病防治在農業(yè)生產中的重要性無法被忽視。畜禽養(yǎng)殖中的疾病，尤其是傳染性疾病，若不及時控制和防治，將給農民帶來嚴重經濟損失，對整個社會的穩(wěn)定也構成威脅。疾病的傳播不僅僅局限于農場內，而且可能進一步影響到農產品的安全，給人民的健康帶來潛在的危害。因此，我們需要加強對疾病防治的學習和實踐，以確保畜禽養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。
第三段：課程收獲（300字）。
學習畜禽防疫課程，讓我對疫苗的使用、病原體的識別和處理、衛(wèi)生條件的控制等方面有了更深入的了解。課程中的實驗和實踐環(huán)節(jié)，幫助我將理論知識轉化為實際操作技能。通過模擬疫情的處理和防控過程，我學會了快速判斷并采取適當?shù)拇胧Ｎ乙擦私獾郊膊〉念A防和控制不僅僅依靠治療，更需要從源頭上加強防范措施。此外，我還學到了如何進行病原體的診斷和鑒別，這對及時確定疫情的病因非常重要。課程中的案例分析和專家講座，讓我對畜禽疾病有了更深入和全面的認識。
第四段：實踐應用（300字）。
畜禽防疫課程并不僅僅是理論知識的學習，更重要的是能夠將所學知識應用于實際生產中。通過這門課程，我學到了一些畜禽防疫的實踐技能。例如，如何進行疫苗的接種和免疫程序的制定，如何進行養(yǎng)殖環(huán)境的清潔消毒以及如何識別病變和采取相應的處理措施。這些技能對于預防和控制疫情非常重要。我還了解到，定期對養(yǎng)殖場進行檢測和監(jiān)測，提前發(fā)現(xiàn)病原體并進行處理是防疫工作的關鍵。通過實踐應用，我不僅鞏固了理論知識，也提升了自己的操作能力。
第五段：展望未來（250字）。
通過學習畜禽防疫課程，我對農業(yè)生產中的疫情防控工作有了更深入的了解和認識。未來，我希望能夠將所學的知識和技能應用到實際的養(yǎng)殖生產中，為農民提供更好的服務，保護農業(yè)生產的穩(wěn)定。我也意識到農業(yè)領域還存在許多待解決的問題，如農藥的使用和環(huán)保、抗病性強的品種培育等。因此，我希望能夠繼續(xù)深入學習相關知識，不斷提升自己的專業(yè)水平。相信通過持續(xù)地學習和實踐，我將能夠為農業(yè)防疫工作做出更大的貢獻。
總結：通過學習畜禽防疫課程，我對疫情的防控工作有了全面的了解。不僅僅掌握了理論知識，還通過實踐應用提升了自己的操作能力。未來，我希望能夠將所學的知識應用于實際的養(yǎng)殖生產中，為農民提供更好的服務，保護農業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。同時，我也將繼續(xù)學習，不斷提升自己的專業(yè)水平，為農業(yè)防疫工作作出更大的貢獻。
畜禽防疫工作總結篇六
按照市、區(qū)x年食品安全整頓工作方案的統(tǒng)一部署，xx區(qū)商務委依據(jù)法律賦予的職責，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在市商務委的指導下，在各職能部門的大力支持下，嚴格依法行政，做到有法可依、違法必究、執(zhí)法必嚴，生豬屠宰行業(yè)監(jiān)督管理方面取得顯著成績，專項整治工作開展以來，沒有出現(xiàn)生豬產品的食品安全事件，實現(xiàn)了自身食品安全監(jiān)管的工作目標?，F(xiàn)將有關情況總結如下：
區(qū)商務委按照相關法律法規(guī)的要求，明確了專門科室負責生豬屠行業(yè)監(jiān)管工作，成立了xx市xx區(qū)商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查所作為執(zhí)法主體，負責生豬屠宰行業(yè)的執(zhí)法工作，并增加執(zhí)法人員，加大執(zhí)法力度。目前，我局從事生豬屠宰的執(zhí)法人員從兩年前的8人增加到現(xiàn)在18人，使得執(zhí)法力度、執(zhí)法頻度大大增強，各項工作得以順利開展。
一是對企業(yè)管理、肉品檢驗和屠宰人員進行培訓。通過學習相關法律法規(guī)和屠宰專業(yè)知識，提高企業(yè)遵紀守法的自覺性，提高專業(yè)人員技術水平。
二是督促屠宰企業(yè)建立穩(wěn)定的生豬貨源基地。定點屠宰企業(yè)以簽訂協(xié)議、合同等方式建立穩(wěn)定的生豬貨源基地，確保貨源基地所產生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴格臺賬制度，對每一批生豬來源的省、市、縣、養(yǎng)殖場名稱、所有者姓名、數(shù)量、銷售去向等基礎數(shù)據(jù)進行詳細登記造冊，實現(xiàn)可追溯制度。
三是加強生豬定點屠宰企業(yè)硬件設施改造，提高檢測水平。為防止含“瘦肉精”的豬產品流向市場，把好宰前關，根據(jù)市、區(qū)商務部門的要求，區(qū)定點屠宰企業(yè)配備了“瘦肉精”檢測裝置，對每一批生豬都要進行宰前抽檢，“瘦肉精”的抽檢率已達到3-5%。
四是建立病害豬無害化處理登記制度，做到專人負責，嚴格落實責任制。市商務委安排了專項資金，鼓勵企業(yè)無害化設施升級改造，建立無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)對無害化處理過程的時時監(jiān)控。
五是區(qū)商務委執(zhí)法人員對xx第五肉聯(lián)廠定期進行專項檢查。專項整治工作開展以來，我委共出動執(zhí)法人員50余人次，檢查屠宰企業(yè)9次。重點檢查定點屠宰企業(yè)的生產條件、管理情況、肉品品質檢驗、無害化處理等情況，特別是對該廠的生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時進行了監(jiān)督檢查，以保證出廠肉品質量。檢查中，要求該企業(yè)如發(fā)現(xiàn)病害生豬，要查清病因及時作無害化處理，每日無害化處理情況報區(qū)商務委。截止到目前（7-11月），共檢出宰前病死豬590頭，無害化處理生豬肉品64131公斤。
區(qū)商務委始終把打擊私屠濫宰的'違法行為作為食品安全監(jiān)管工作的重點，結合食品安全專項整治活動，通過采取部門協(xié)作、公布舉報電話等有效措施，嚴打生豬屠宰中的違法行為。通過治理整頓，私屠濫宰得到有效控制，區(qū)生豬定點屠宰廠的屠宰量大幅度上升，今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬頭，優(yōu)質品牌市場占有率明顯提高，產品質量、肉品安全得到有效保證。
結合重大節(jié)假日，會同工商、動監(jiān)等部門對水屯批發(fā)市場、xx回龍觀商品交易市場等農副產品批發(fā)市場的生豬產品銷售情況進行聯(lián)合執(zhí)法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
積極推行“場廠掛鉤”制度，強化市場準入和退出制度，
根據(jù)有關規(guī)定，農副產品市場與生豬定點屠宰企業(yè)嚴格建立“場廠掛鉤”制度。企業(yè)利用現(xiàn)代化連鎖物流建設配送系統(tǒng)，推進品牌經營，建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店，為群眾吃上放心肉提供便利。目前，xx第五肉聯(lián)廠有銷售網(wǎng)點1000余家，產品暢銷于xx各大農副產品批發(fā)市場、連鎖超市、部隊機關院校、社區(qū)和xx、內蒙、xx、xx等市場，產品的銷售在xx占有30%的份額。
從目前的生豬屠宰執(zhí)法工作來看，由于私屠濫宰窩點多隱藏于城鄉(xiāng)結合部的外來人口聚集區(qū)，又大都為弱勢群體，自我保護能力較差，對發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰行為多數(shù)不會向有關職能部門舉報，因此給我們的查處工作帶來很大困難。
一是加大宣傳力度，尤其是我區(qū)的城鄉(xiāng)結合部及偏遠地區(qū)，從而提高人民群眾自我保護能力。
二是進一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，加強對生豬屠宰行業(yè)的管理，提高屠宰企業(yè)的管理水平。
三是繼續(xù)加大打擊私屠濫宰違法行為的力度，對生豬私屠濫宰的違法違規(guī)行為依法進行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
四是在加強對定點屠宰企業(yè)進行監(jiān)管的同時，將聯(lián)合其他職能部門繼續(xù)對市場、超市等生豬產品的銷售情況進行檢查，尤其對少量存在的私屠濫宰現(xiàn)象進行查處，以確保消費者食肉安全，維護肉品市場秩序。
畜禽防疫工作總結篇七
20xx年定點屠宰工作在上級業(yè)務部門的指導下，在縣屠宰領導小組的統(tǒng)一安排下，認真落實，加大工作力度，對本鄉(xiāng)的定點屠宰進行監(jiān)管，取得了一定的成效?，F(xiàn)將工作總結如下：
鄉(xiāng)黨委政府高度重視定點屠宰工作，今年加強了工作力量，進一步保證工作經費。年初成立了鄉(xiāng)定點屠宰工作領導小組，由副鄉(xiāng)長xx任組長，xx任副組長，公衛(wèi)辦、動防站、學校、派出所、財政所等為成員單位，并成立了xx鄉(xiāng)定點屠宰服務中隊，由xx任中隊長。為了進一步做好我鄉(xiāng)定點屠宰工作，鄉(xiāng)政府與各相關單位簽定了定點屠宰管理工作責任狀，明確了職責，進一步規(guī)范了管理。
1、屠宰場基本情況
我鄉(xiāng)今年新修了xx鄉(xiāng)定點屠宰場，更新了設備，配強了屠宰工作人員，截止到現(xiàn)在我鄉(xiāng)300頭的定點屠宰任務已全部完成。年初與宰場負責人簽定了定點導屠宰場服務責任書，明確了屠宰場的管理和安全職責；對定點屠宰場衛(wèi)生條件等提出了具體要求：
一要實行“三證”制度；
二要做好消毒、預防工作；
三要做好檢疫，檢驗工作；
四要實行記錄、存檔制度。嚴防注水肉、病害肉和未經檢疫檢驗的.不合格肉品流入市場，保證人民食肉安全。
2、“放心肉”工程的實施和肉品市場監(jiān)督檢查情況
在實施“放心肉”工程中，我首先從源頭抓起，即抓屠宰場屠宰程序、工藝流程、檢疫、檢驗，層層把關，使肉品質量得到保障。組織動防站、公衛(wèi)辦、工商所等職能部門對肉品市場進行定期不定期的巡回檢查，使群眾吃上放心肉。今年聯(lián)合檢查3次，共出動執(zhí)法人員50人次，查處經營無檢疫合格證明白肉200多公斤，依法予以補檢處理，并處罰款800元。并在節(jié)假日期間按照相關要求進行專項檢查，嚴把肉品質量關。
畜禽防疫工作總結篇八
為加強和規(guī)范動物經營運輸防疫管理，預防控制動物疫情傳播，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全。本單位或個人向社會公開作如下承諾：
一、自覺遵守《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《甘肅省動物經營運輸防疫管理辦法》等相關法律法規(guī)，做到依法收購、經營、運輸和銷售畜禽。
內，同時，取得《動物產地檢疫合格證明》或《出縣境動物檢疫合格證明》。 三、不銷售、不轉運、不亂拋病死畜禽；經常對待售圈舍和使用工具嚴格消毒。不經營、不運輸沒有檢疫證明的動物；不轉讓、不偽造、不變造檢疫證明。
四、保證使用的運載工具、墊料、包裝物、容器等符合動物防疫規(guī)定要求，對運載動物的車輛以及裝載用具在裝前和卸后進行清掃、洗刷和消毒，墊料、糞便、污物按國家規(guī)定進行無害化處理。
五、跨?。▍^(qū)）引進、購進動物前向區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所主動申請并辦理審批手續(xù)，動物引進后到主動向當?shù)匦竽莲F醫(yī)站報告，并隔離觀察15天，出售或者運輸前，分次分批按規(guī)定向當?shù)匦竽莲F醫(yī)站辦理《動物產地檢疫合格證明》。
散。主動建立動物購銷臺帳，詳細記錄所經營運輸每批動物的時間、數(shù)量、產地、銷售地點、購買人姓名及住址、購買數(shù)量等情況。
七、積極配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機構進行監(jiān)督檢查和檢測，如實提供與動物防疫活動有關的資料。每年積極參加區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的培訓學習。
八、主動接受區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所檢查，履行報檢制度，遵守免疫、消毒、無害化處理、疫情報告制度，如發(fā)生違反有關法律、制度 違背承諾的行為，本人愿意依法接受處罰，由此造成的損失全部由本人自行承擔。
承諾人（簽字）： 地址：
企 業(yè)（蓋章）： 電話：
日 期： 年 月 日 郵編：
本承諾書一式兩份，由區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物販運戶各執(zhí)一份。
為嚴格執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》，履行法定義務，誠信經紀、守法經營，保障動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的正常秩序，有效防控重大動物疫病，我做出如下承諾：
一、自覺遵守《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等相關的法律、法規(guī)，依法從業(yè)。
二、屠宰生豬時按時報檢，并按照國家規(guī)定的gb/t17236---1998《生豬屠宰操作規(guī)程》屠宰生豬。
三、嚴禁屠宰病害豬、注水和注入其他物質的生豬。嚴禁對生豬和生豬產品注水或注入其他物質。
四、如發(fā)現(xiàn)所屠宰經營的的動物及動物產品有下列情況之一的，立即停止經營活動，并向當?shù)孛申幙h動物衛(wèi)生監(jiān)督所報告：（一）與封鎖區(qū)內所發(fā)生動物疫病有關的；（二）染疫的；（三）病死或者死因不明的；（四）依法應當檢疫而不經檢疫或者檢疫不合格的；（五）依法應當報批報驗而未經報批報驗的；（六）其他不符合國家有關動物防疫規(guī)定的。
五、我如未兌現(xiàn)上述承諾，自愿接受動物衛(wèi)生監(jiān)督所的處理處罰。
承諾人（簽名）：
2015年 月 日
為保證畜產品質量安全，按照《農產品質量安全法》和《崇信縣畜產品質量安全實施方案》的要求，我特向動物衛(wèi)生監(jiān)督所作出以下承諾：
1、堅決遵守國家法律、法規(guī)規(guī)定，依法飼養(yǎng)、誠實守信，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，向消費者提供安全、衛(wèi)生、符合法定要求的畜產品，維護消費者權益。
2、保證按無公害畜產品生產技術標準進行規(guī)范飼養(yǎng)，建立健全真實、可信的獸藥、飼料購進、使用等相關記錄；遵守獸藥安全使用規(guī)定，不濫用獸藥抗菌素藥物，嚴格執(zhí)行獸藥停藥期的'規(guī)定，以確保動物及其產品在用藥期、休藥期內不被用于食品消費。
3、保證在飼養(yǎng)過程中堅決遵守國家有關禁止性規(guī)定：不使用“瘦肉精”等違禁藥物；不在飼料和動物飲水中添加農業(yè)部、衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局第176號公告所列藥物品種；不添加非物質添加劑和濫用食品添加劑；不使用人用藥品；不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼喂動物；不使用未取得《動物源性飼料生產企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動物源性飼料產品（如肉骨粉、血粉、乳清粉等）。
4、保證在飼養(yǎng)過程中隨時無條件接受畜牧管理部門開展的藥物殘留檢測工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過標準的食用動物及其產品。
5、隨時接受畜牧行政管理等部門的監(jiān)督檢查，接受畜牧行政管理等部門作出的整改意見或處理處罰決定，并歡迎社會各界監(jiān)督。
6、因本場飼養(yǎng)的動物及其產品出現(xiàn)的質量安全問題，愿依法承擔法律責任，給他人造成損失的，愿承擔經濟賠償責任。
承諾單位負責人（簽字）：
年 月 日
本承諾書一式兩份，一份由畜牧主管部門保管，一份由畜主保管并張貼
畜禽防疫工作總結篇九
第一條為了加強動物防疫監(jiān)督管理，提高動物防疫規(guī)范化水平，保障畜牧業(yè)安全生產和健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》等法律法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。
第二條 在本省行政區(qū)域內從事畜禽規(guī)模養(yǎng)殖和監(jiān)督管理的單位和個人，應當遵守本辦法。
第三條縣級以上人民政府獸醫(yī)主管部門負責本行政區(qū)域內畜禽規(guī)模養(yǎng)殖動物防疫管理工作。
第四條本辦法所指的規(guī)模養(yǎng)殖是符合下列條件之一的規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)：
（一）生豬存欄量100頭以上；
（二）奶牛存欄量10頭以上；
（三）肉牛存欄量30頭以上;
（四）羊存欄量100只以上；
（五）雞存欄量1000只以上；
（六）其他符合條件的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)。
第二章 防疫條件
第五條規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)選址應當符合下列要求：
（一）符合城鄉(xiāng)規(guī)劃，地勢、水源、土壤、空氣符合相關標準。
（二）地勢平坦干燥、背風向陽，位于居民聚集區(qū)的下風向，區(qū)域未被污染、無疫病。
（三）距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產品集貿市場500米以上；距離種畜禽場1000米以上；距離動物診療場所200米以上；動物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500米。
（四）距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上。
（五）距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上。
（六）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他要求。
第六條 新建、改建和擴建的規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當滿足以下基本條件：
（一）有與其飼養(yǎng)規(guī)模相適應的生產場所和生產設施。生產區(qū)有良好的采光、通風設施設備；圈舍地面和墻壁選用適宜材料，以便清洗消毒。
（二）配備疫苗冷凍（冷藏）設備、消毒和診療等防疫設備的獸醫(yī)室，或者有獸醫(yī)機構為其提供相應服務。
（三）有與其飼養(yǎng)規(guī)模相適應的畜牧獸醫(yī)技術人員，且保持相對固定。
（四）動物養(yǎng)殖人員應當符合國家規(guī)定的衛(wèi)生健康標準，并接受相關知識培訓；患有相關人畜共患傳染病的人員不得從事動物飼養(yǎng)工作。
（五）規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)建設布局符合生產和防疫的有關標準規(guī)范，生產區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)、污物處理區(qū)明顯分開，有相對獨立的引入動物隔離舍和患病動物隔離舍。有與場區(qū)分離、獨立、固定的畜禽銷售交易場地。
（六）場區(qū)和圈舍入口處應設有消毒池，消毒液必須保證其有效性。
（七）具備與生產能力相適應的糞便、污水集中處理設施，場區(qū)的配套設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用。
第七條 新建、改建和擴建規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當向縣級以上獸醫(yī)主管部門提出動物防疫條件審查的申請，獸醫(yī)主管部門按照農業(yè)部《動物防疫條件審查辦法》和本辦法要求，20個工作日內完成材料和現(xiàn)場審查。經審查合格后頒發(fā)《動物防疫條件合格證》，規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)獲證后方可從事生產經營活動。
已取得《動物防疫條件合格證》的單位，基本情況發(fā)生變化時，應向原發(fā)證部門提出變更申請，經審核合格后辦理相應的變更手續(xù)，必要時換發(fā)新的《動物防疫條件合格證》。
已建成且取得《動物防疫條件合格證》的`規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)，應當進一步加強管理并完善各項防疫設施。
經營種畜禽場的單位和個人應當申辦《種畜禽生產經營許可證》，獲證后方可生產經營。
第三章 防疫管理
第八條 縣級獸醫(yī)主管部門負責本行政區(qū)域內規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)登記工作。
第九條 縣級獸醫(yī)主管部門應當與轄區(qū)內規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)法定代表人或負責人簽訂《規(guī)模養(yǎng)殖動物防疫責任書》，明確規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當承擔的動物防疫任務和責任。
《規(guī)模養(yǎng)殖動物防疫責任書》格式由省獸醫(yī)局制定。
第十條 縣級獸醫(yī)主管部門應當統(tǒng)一組織專業(yè)技術人員分片包干、定人定場負責規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)防疫監(jiān)管工作，指導并監(jiān)督規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)完善管理制度及各項防疫設施，并落實強制免疫工作。
第十一條 各級獸醫(yī)主管部門應當加強規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的動物防疫法律法規(guī)宣傳，普及動物防疫知識。
第十二條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當建立健全崗位責任制度、免疫制度、消毒制度、人員進出管理制度、病死動物無害化處理制度、獸藥安全使用制度、動物疫病報告制度、引進動物報告隔離制度和檢疫申報制度等制度，并在場區(qū)顯著位置公布。
第十三條規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當建立健全養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案包括免疫程序、生產記錄、投入品記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、防疫監(jiān)測記錄、病死動物無害化處理記錄等情況。檔案材料填寫應當規(guī)范且保存兩年以上。
第十四條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)使用飼料、獸藥、飲用水等投入品應當執(zhí)行《獸藥管理條例》和《飼料添加劑管理條例》等規(guī)定。
第十五條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當嚴格做好消毒滅源工作，定期對圈（欄）舍、場地進行消毒，對場區(qū)內生產、生活廢棄物及時進行無害化處理。
第十六條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)所需免疫標識和國家規(guī)定強制免疫的疫苗應當從所在地動物防疫機構申領，其他疫苗和防疫物資應從有資質的供應單位購買，禁止采購和使用假、劣生物制品及其他藥品。
第十七條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當依法履行動物疫病強制免疫義務，嚴格執(zhí)行動物免疫技術規(guī)范，按照省獸醫(yī)主管部門制定的免疫方案要求，對強制免疫的動物疫病實施免疫。
第四章 檢疫監(jiān)督
第十八條規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)出售動物時應當提前三天向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫。動物交易應當在規(guī)模場和養(yǎng)殖小區(qū)設立的固定的交易場地完成，凡進入交易場地沒有銷售完的動物不能立即投入原飼養(yǎng)圈舍飼養(yǎng)，應先投入隔離場或隔離圈舍觀察，14天后無異常情況方可入圈。動物經營運輸人員以及運載動物的工具不得進入規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的動物圈舍與動物直接接觸。直接和間接接觸動物的人員要采取消毒和防護措施。
引入動物應當按照《甘肅省動物經營運輸防疫管理辦法》執(zhí)行。
第十九條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當配合獸醫(yī)主管部門及其相關機構開展動物疫病監(jiān)測、免疫抗體水平監(jiān)測和藥物殘留檢測等工作。
第二十條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)現(xiàn)疑似動物疫情，應按規(guī)定及時如實向當?shù)貏游锓酪卟块T報告，任何單位和個人不得瞞報、謊報、遲報，不得阻礙他人報告疫情。
第二十一條 發(fā)生重大動物疫病時，疫區(qū)和受威脅區(qū)內的規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當依法迅速、有效地采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、緊急免疫接種等強制措施。
第二十二條 染疫動物及其排泄物、產品、病死或者死因不明的動物尸體，必須按照有關規(guī)定嚴格無害化處理。
第五章 責任追究
第二十三條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)違反本辦法規(guī)定，由縣級以上獸醫(yī)主管部門及其相關機構依照動物防疫的有關法律、法規(guī)予以處罰或問責。
第二十四條 縣級獸醫(yī)主管部門未與規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)簽訂動物防疫責任書或未落實包片包場責任制，應承擔相應的管理責任。
包片包場的專業(yè)技術人員未履行職責造成發(fā)生重大動物疫情等嚴重后果的，其所在單位應當追究其工作責任。
第二十五條 本辦法自發(fā)布之日起實施，有效期為五年。
畜禽防疫工作總結篇十
20**年以來，在上級主管部門的關心指導、黨委政府的正確領導下，街道辦事處高度重視食品安全工作，以食品安全先進縣創(chuàng)建活動為契機，精心部署、細心安排，認真貫徹《食品安全法》，突出農村食品藥品監(jiān)管重點，有計劃有步驟的開展了形式多樣、內容豐富的食品宣傳、檢查活動，現(xiàn)將工作情況總結如下：
1、小作坊提升工作：縣局將2020年定為“小作坊規(guī)范提升年”，全面開展小作坊規(guī)范提升工作。辦事處接到通知文件后，立即行動，制定出臺工作方案，切實將此項工作落到實處。
2、小餐飲規(guī)范工作：按照“規(guī)范一批，提升一批，淘汰一批”的要求，從摸排建檔、培訓教育、整頓示范和建章立制等方面，對轄區(qū)小餐飲進行了整治，并對學校食堂、學校周邊及群眾反映強烈的區(qū)域實行月檢查制度，截止目前共整頓規(guī)范小餐飲351家，全面完成縣局分配的工作任務。
3、流動攤點規(guī)范及證照辦理工作：為保證轄區(qū)群眾飲食安全，確保零事故發(fā)生，今年對政府駐地、學校周邊、旅游點周邊、各集貿市場的流動攤點進行了規(guī)范提升，并要求辦證經營、原材料公示、求索證索票齊全、按流動攤點證上的時間地點經營。
4、農藥殘留快速檢測工作：根據(jù)縣局的部署要求，每天開展“集集檢、百分百、全覆蓋”快檢活動，重點檢測集貿市場流通蔬菜中的農藥殘留，確保人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前共開展快檢活動200余次，抽檢7500批次，合格率達，覆蓋全鎮(zhèn)各主要集貿市場以及餐館超市。
5、抽檢工作：全力配合縣抽檢中心人員對我鎮(zhèn)小作坊、小餐飲及流通行業(yè)進行了抽檢，全面完成了縣局分配的工作任務。
7、宣傳工作：在全轄區(qū)各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作，今年以來共發(fā)放食品安全相關材料2000多份，在轄區(qū)所有的行政村內懸掛食品安全宣傳牌，為每家涉食單位制定一塊食品安全宣傳牌，全力普及食品安全相關知識，開展食品安全宣傳周、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進”科普宣傳等專項活動，營造良好的食品安全宣傳氛圍，達到人人共享食品安全的目的。
8、培訓工作：召開轄區(qū)涉食單位食品安全培訓會、各業(yè)態(tài)專門培訓會以及食品安全協(xié)管員培訓會等4次，轄區(qū)所有涉食單位的負責人參加，通過培訓提高了食品安全意識，增強了對食品安全重要性的認識。
9、學校食品安工作：為保證師生用餐安全，辦事處食安辦會同市管所每月檢查一次學校食堂，并開展學校(幼兒園)食堂開放日活動3次，在校園開展了科普講座，向學生普及食品安全知識，組織家長代表、學生代表、社會監(jiān)督員參觀學校食堂，讓公眾了解食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清潔消毒、食堂環(huán)境等，同時召開了家長師生座談會，聽取大家意見建議。
10、巡查工作：重點巡查學校食堂及其周邊食品店，開學季聯(lián)合市管所檢查轄區(qū)5所學校食堂的食品安全隱患，包括原材料的購入、加工、索證索票等。聯(lián)合安監(jiān)辦、教委、市管所等開展學校食堂安全生產大檢查，確保學生在校期間的不出任何安全問題;嚴格食品攤販規(guī)范管理，致力于攤販的集中整治;著重對流通業(yè)、小作坊、保健食品、化妝品、油坊等企業(yè)進行巡查檢查。
1、食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員少，致使監(jiān)管力度不夠。一是各食品行業(yè)比較松散，交通不便利，給監(jiān)管造成一定阻礙;二是食品安全監(jiān)督時間緊迫，進行專業(yè)的培訓學習不夠，需要進一步提升專業(yè)人員素質。
2、“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小、分布散亂，科技含量低，絕大多數(shù)食品生產加工企業(yè)生產工藝簡單，設備落后陳舊，作業(yè)時間、方式隨意性大，再加上從業(yè)人員素質低，管理混亂，流動性大，始終存在食品質量安全隱患。因此，監(jiān)管工作難以覆蓋不留死角，監(jiān)管工作難度大。
3、食品經營業(yè)戶守法意識不強。農村一些食品生產、經營業(yè)戶整體素質偏低，缺乏必要的生產、加工條件，原材料購入不索證索票，有的甚至無證經營，守法經營、自我保護意識有待進一步加強。
1、深化“三小”規(guī)范管理工作。
2、持續(xù)促進食品快檢常態(tài)化運行。
3、加大對學校食堂的執(zhí)法檢查，確保師生飲食安全。
4、強化食品安全宣傳工作。
5、強化執(zhí)法檢查，嚴格食品監(jiān)管，確保食品安全零事故。
畜禽防疫工作總結篇十一
我區(qū)生豬定點屠宰工作近兩年來，一直面臨著諸多的矛盾和問題，期間曲曲折折，斷斷續(xù)續(xù)，幾度反復。今年，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在上級主管部門的指導下，通過各成員單位的緊密配合和生豬定點屠宰辦全體工作人員的積極努力，區(qū)定點屠宰場重新選址新建，并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為，保障了市場肉品的供應質量，維護了人民群眾的切身利益，樹立了南岳對外開放旅游精品形象，為我區(qū)經濟又好又快發(fā)展做出了應有貢獻。
一、基本情況。
我區(qū)定點屠宰工作自1996年實施以來，由于嚴重不符合《^v^生豬屠宰管理條例》和《xx省定點屠宰場（廠）設置辦法》的相關規(guī)定，加之近兩年企業(yè)內外矛盾加劇，難以調緩，2009年8月中旬，區(qū)定點屠宰場自行決定停產，我區(qū)定點屠宰工作再入底谷。為應對區(qū)定點屠宰場停產，根據(jù)岳政辦紀2009]24號文件精神，我區(qū)定點屠宰工作實行屠商自行宰殺，市場集中檢疫的應急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時，均要求我區(qū)盡快改變這種模式，恢復正常的定點屠宰工作秩序。自去年下半年始，我局理清思路，認真思考區(qū)定點屠宰發(fā)展方向，并積極邀請區(qū)領導、各成員單位召開專題研討會議。同時，投入大量人力、物力，督促區(qū)定點屠宰場重新選址，添置、改進和完善軟硬件設施，力爭達到法定設置要求，并組織人員多次深入市場，召開個體屠商會議，調緩個體屠商與區(qū)定點屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾，取得了一定成效，區(qū)定點屠宰場新址建設完工，并于今年7月28日正式營業(yè)，實行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。
二、工作措施。
（一）領導重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點屠宰工作，多次召開專題研究會議，并成立了定點屠宰專項整治工作領導小組，制定了工作方案，領導小組辦公室設商務局，負責日常管理和稽查工作，加強對定點屠宰的監(jiān)管。
（二）積極開展專項整治。根據(jù)上級商務部門和區(qū)食安委的安排，我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質量安全百日專項行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項整治行動。專項整治活動共出動執(zhí)法人員360人次，執(zhí)法車輛40臺次，收繳未經檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項整治活動的開展，有力的打擊了違法行為，凈化了市場環(huán)境，確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全，促進了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。
（三）加強執(zhí)法隊伍建設。為重樹稽查隊的良好形象，對稽查人員進行了調整，把原有的3名隊員（臨時工）全部清退，從機關重新抽調了3名同志重組稽查隊。為了加強稽查人員的責任心，不斷提高業(yè)務素質，屠宰辦組織稽查隊員多次進行《生豬定點屠宰條例》及相關法規(guī)集中學習，并開展以老帶新和傳幫帶活動。
（四）認真落實“放心肉”工程建設。在實施“放心肉”工程中，我局首先從源頭抓起，即：抓屠宰場生豬進場關、肉品出場關，使肉品質量得到保障。在市場監(jiān)督中，與各執(zhí)法部門聯(lián)動進行專項檢查，嚴把肉品質量關，同時，與定點屠宰場簽訂“放心肉”工程責任狀，將責任量化到各部門。
（五）嚴格“病害豬”無害化處理。為了確?！安『ωi”無害化處理這項工作按照政策規(guī)范運行，我局向屠宰場下發(fā)了相關國家政策文件和有關資料，要求嚴格按照國家政策進行申請、填報、補貼，目前，這項工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。
（六）日常監(jiān)督管理。一是督促了定點屠宰場嚴格執(zhí)行簽訂的生豬屠宰專項整治目標責任書和出場生豬肉品質量安全承諾書的要求，加強了對出場生豬肉品的把關，確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點屠宰場是否認真執(zhí)行了一系列管理制度：生豬肉品檢驗檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責、屠宰場工作人員職責等，要求定點屠宰場工作人員嚴格按制度操作。三是要求定點屠宰場每日必須登記生豬進場及出場詳細情況，制定生豬每日進出場登記臺帳，要求每日肉品品質檢驗檢疫人員及開票人員都要對當日進場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進行簽字備查，以完善責任追究制度。四是要求加強責任心，認真值班，嚴禁缺崗脫班，嚴禁檢人情疫，嚴禁開人情票，嚴禁偷漏稅費，嚴把生豬及其肉品的出入場關口。
三、存在的問題。
1、我區(qū)定點屠宰場場地設施整體水平不高，難以確保生豬屠宰按照國家有關標準執(zhí)行，亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗設施、病害肉處理設施有待改善，人員素質有待提高,定點屠宰場內部管理需進一步加強和規(guī)范。
2、屠宰場新址開業(yè)時間不長，還處在試營業(yè)期，許多屠商都持互相觀望態(tài)度，真正進屠宰場實行代宰的不多。
3、部門之間配合不夠。定點屠宰工作本身難度大，由于部門之間權限不清，工作人員互相推諉，推卸職責，工作開展不協(xié)調，配合不夠強，致使屠宰市場存在漏洞。
4、當前，我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經費，成為阻礙定點屠宰工作推進的重要原因。
四、工作建議。
1、督促屠宰場在設施設備、內部管理等方面提高整體水平；組織屠宰場人員進行學習培訓，提高法律意識和業(yè)務水平。
2、對屠宰場和各屠商進行深入的思想工作，努力化解相互之間的矛盾。同時，加大對屠宰市場的監(jiān)管，打擊私屠濫宰和各類不法行為。
畜禽防疫工作總結篇十二
2020年畜禽定點屠宰監(jiān)管工作總結今年以來，在市委、市政府的正確領導和上級業(yè)務主管部門精心指導下，我辦認真貫徹落實《生豬屠宰管理條例》及相關法律法規(guī)，開展了2020年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”、換發(fā)新證、飛行檢查、標準化創(chuàng)建等工作?，F(xiàn)將有關情況總結如下：
一、主要工作開展情況。
1.強化監(jiān)管，落實主體責任。
一是，為進一步強化和落實生豬定點屠宰監(jiān)管屬地管理和企業(yè)安全生產主體責任，市人民政府與各縣（市、區(qū)）政府下達了《2020年xx市畜禽屠宰監(jiān)管工作責任書》，各縣（市、區(qū)）畜牧主管部門與轄區(qū)內生豬定點屠宰企業(yè)簽訂安全生產、肉品質量安全責任狀，建立健全了畜禽屠宰監(jiān)管責任和工作程序。
二是，為規(guī)范我市生豬定點屠宰企業(yè)臺賬管理，根據(jù)省農業(yè)廳有關文件精神，各縣（市、區(qū)）生豬定點屠宰企業(yè)從2020年一月開始，全面啟用農業(yè)部門制定的14項新的管理臺賬，督促屠宰企業(yè)安排專職人員如實記錄各項臺賬，并做到數(shù)據(jù)準確、內容完整、填報及時。
三是，為提高畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測和信息報送的質量，將全市116家生豬定點屠宰企業(yè)錄入全國畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)，實行網(wǎng)絡信息化管理。并組織各縣（市、區(qū)）屠宰監(jiān)管統(tǒng)計員參加省、市業(yè)務培訓，共計100余人，切實增強了我市屠宰行業(yè)管理信息員的業(yè)務能力和責任意識。2.部門聯(lián)動，開展專項行動。
一是，為嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物質等違法行為，市農業(yè)局印發(fā)了《xx市2020年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”實施方案》，市農業(yè)、食藥監(jiān)、公安局聯(lián)合下發(fā)了《嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規(guī)行為“百日行動”方案》。各地畜牧、公安、食藥監(jiān)等部門聯(lián)合對轄區(qū)內城鄉(xiāng)結合部、私屠濫宰易發(fā)區(qū)和多發(fā)區(qū)，開展了屠宰領域打擊違法違規(guī)行為的專項行動。全市已累計開展生豬屠宰領域專項執(zhí)法檢查130余次，出動執(zhí)法檢查人員900人次，其中聯(lián)合執(zhí)法檢查27次，查獲涉案物品4340余公斤，貨值11萬余元，罰沒金額6.254萬元。
二是，為加強對屠宰企業(yè)監(jiān)督管理，市農業(yè)局印發(fā)了《xx市2020年生豬屠宰廠（場、點）飛行檢查行動方案》，并組織畜禽定點屠宰、動物衛(wèi)生監(jiān)督等部門有關工作人員，根據(jù)檢查方案，對全市范圍內生豬定點屠宰企業(yè)開展了飛行檢查，重點檢查了企業(yè)的屠宰資質、肉品品質檢驗、出場產品質量、管理制度落實等情況。對飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當場下達了飛行檢查整改通知書，提出了整改意見和整改時限，并要求各地屠宰主管部門督促屠宰企業(yè)按照整改內容限期整改到位。
三是為維護全市生豬屠宰、加工、流通、消費各環(huán)節(jié)市場秩序，確保生豬及生豬產品質量安全，轉發(fā)了《xx省農業(yè)廳xx省食品藥品監(jiān)督管理局xx省公安廳關于聯(lián)合開展打擊私屠濫宰等危害肉品質量安全違法犯罪活動的通知》，明確了農業(yè)（畜牧）、公安、食藥監(jiān)三個部門的職責分工，各地畜牧主管部門在生豬定點屠宰企業(yè)、農產品批發(fā)市場、鄉(xiāng)政府駐地以及餐飲企業(yè)、學校食堂等重點肉品消費場所，張貼了《關于打擊私屠濫宰等危害肉品質量安全違法犯罪活動的通告》，共計2670份。起到了很好的宣傳效果，彰顯了對私屠濫宰等危害肉品質量安全違法犯罪活動的打擊決心。
3.制定方案，做好示范創(chuàng)建。為重點推進屠宰行業(yè)管理規(guī)范化、企業(yè)建設標準化、產品信息清晰化、待宰經營協(xié)議化等“四化”建設，促進屠宰企業(yè)轉型升級、做大做強，結合我市實際，印發(fā)了xx市《生豬定點屠宰標準化示范企業(yè)創(chuàng)建實施方案（試行）》。并從已換發(fā)新證的屠宰企業(yè)中，挑選出基礎條件較好、符合標準化示范創(chuàng)建要求的企業(yè)，參加了省農業(yè)廳組織的標準化示范創(chuàng)建活動，成效顯著。4.嚴格把關，做好資格審核換證。
一是，根據(jù)省廳有關生豬定點屠宰資格審核換證工作要求，市農業(yè)（畜牧）主管部門對全市范圍內生豬定點屠宰企業(yè)開展資格審查，通過企業(yè)自查、縣級審查、市級審核的方式，對符合換證要求的生豬定點屠宰企業(yè)，換發(fā)了農業(yè)部門制定的生豬定點屠宰資格證和標志牌，進一步規(guī)范了我市的生豬定點屠宰證章管理。截止12月底，我市xx家a類屠宰企業(yè)中，xx家已全部完成換發(fā)新證工作。
二是，為創(chuàng)新監(jiān)管模式，保障肉牛產品質量安全，市農業(yè)（畜牧）主管部門聯(lián)合市環(huán)保等部門，參照《生豬屠宰管理條例》、《環(huán)境保護法》等有關規(guī)定，對高安市xx瑞錦食品有限公司申報的肉牛定點屠宰場進行了現(xiàn)場驗收，經現(xiàn)場審核驗收合格，報請市政府同意，對該企業(yè)頒發(fā)了全省第一家標準化、規(guī)?；呐＃ㄑ颍┒c屠宰證書，并督促屠宰企業(yè)落實了肉品質量和安全生產主體責任。
二、存在的主要問題。
1.基于利益驅使，加上私屠濫宰活動隱蔽性強，經常變換私屠濫宰的場點，增加了打擊的難度，使得生豬私屠濫宰現(xiàn)象還有少量存在。2.鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰監(jiān)管工作隊伍素質和水平與面臨的監(jiān)管任務和要求還存在很大差距，難以滿足監(jiān)管的需求，普遍存在缺人員、少手段、無經費等現(xiàn)象，困難多、壓力大。
3.屠宰行業(yè)產能嚴重過剩、發(fā)展水平參差不齊，代宰現(xiàn)象仍然普遍，特別是小型屠宰場生產條件和技術水平較為落后，達不到環(huán)評條件和動物防疫條件要求，滿足不了生豬定點屠宰資格審核換證要求，企業(yè)主體責任很難落實到位。
畜禽防疫工作總結篇十三
在鎮(zhèn)政府，市食藥^v^、衛(wèi)生局及食安委的正確領導下，我社區(qū)居委會深入攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
我社區(qū)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用趕場日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。
二是開展食品藥品安全知識講座。在社區(qū)市民學校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座，同時發(fā)放相關知識宣傳冊300余份。
三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費發(fā)放到戶。同時在各社區(qū)設立知識宣傳點，居民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。
為保障人民群眾生命財產安全，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊對轄區(qū)的餐飲店進行了專項檢查，共計檢查餐飲店24家。
檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節(jié)日。
2、開展食品藥品安全宣傳活動。
社區(qū)統(tǒng)一開展食品安全社區(qū)宣傳咨詢活動。現(xiàn)場宣傳咨詢活動工作人員向群眾免費發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳有關食品。
3、進一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項檢查。
為嚴防“地溝油”流入我街道進行加工銷售和使用及餐飲服務環(huán)節(jié)，切實保護消費者飲食安全，辦事處迅速召開會議，向各社區(qū)傳達了有關會議、文件精神。及時成立了工作領導小組，通過廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對學校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點檢查，在檢查同時還公布了舉報電話并受理投訴案件。
我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。我們準備著重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
畜禽防疫工作總結篇十四
2、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)情況。規(guī)劃建設100個畜牧小區(qū)，其中未完工續(xù)建小區(qū)15個，新建小區(qū)75個。新建小區(qū)已落實到村、到人、到地塊，有58個小區(qū)已完成建設設計規(guī)劃；現(xiàn)已備齊小區(qū)建設用建材等物資5500萬元，落實信貸資金5000萬元，到4月中旬左右，小區(qū)將全部開工建設。
4、畜牧業(yè)糞污治理情況。指導養(yǎng)殖戶建立沼氣池，對畜禽糞便進行無害化處理。示范戶戶，已完成500戶；8個列入國家扶持規(guī)?；i飼養(yǎng)場改造項目正在實施，金秋實牧業(yè)大型沼氣發(fā)電項目已建設完工。在于家養(yǎng)殖場、興隆鎮(zhèn)四季養(yǎng)殖場推廣了“零排放”自然生態(tài)養(yǎng)豬法。
5、秸稈養(yǎng)畜情況。大型牧場訂單種植專用青貯飼料1萬畝，以肉牛為主的草食畜牧業(yè)發(fā)展儲備了豐富的`飼料。
7、統(tǒng)計與監(jiān)測工作情況。我市落實的10個定點監(jiān)測村以及10名村級統(tǒng)計員，全面完成了對10個村的定點監(jiān)測工作，上報數(shù)據(jù)及時、準確。
8、畜牧業(yè)培訓及現(xiàn)場會情況。利用培訓及現(xiàn)場會的方式加快規(guī)模飼養(yǎng)場（小區(qū)）建設步伐。2月26日我局召開新民市規(guī)模養(yǎng)殖場標準化現(xiàn)場會，規(guī)模養(yǎng)殖戶介紹養(yǎng)殖經驗并參觀了韋順玉蛋種雞養(yǎng)殖場；3月9日，召開了規(guī)模養(yǎng)殖場標準化建設培訓會；3月24日召開了新民市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設現(xiàn)場會參觀了高臺子鄉(xiāng)子旭奶牛場、億豐種禽養(yǎng)殖場，進一步明確了小區(qū)建設標準。
二、種畜禽繁育體系建設情況。
畜禽防疫工作總結篇十五
（五）檢疫不合格和未經檢疫的畜禽肉品不得出廠（場），病害肉必須在動物防疫監(jiān)督機構監(jiān)督下進行無害化處理。
范文二、
（三）有依法取得健康證明的屠宰技術人員；
（四）有經考核合格的專職或者兼職的肉品品質檢驗人員；
（五）有必要的檢驗設備、消毒設施和消毒藥品及污染物處理設施；
（六）有畜禽及畜禽產品無害化處理設施；
（七）有符合動物防疫法規(guī)定的防疫條件。
1、凡在本市行政區(qū)域內從事畜禽屠宰和畜禽產品加工經營及其管理活動應遵守本辦法。
2、本辦法所稱畜禽，包括豬、牛、羊、雞。
本辦法所稱畜禽產品，包括前款所指動物屠宰后未經加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
3、市、縣（區(qū)）人民政府應當加強對畜禽屠宰活動監(jiān)督管理工作的領導，實行條塊結合，以塊為主的監(jiān)督管理體制。
4、市商務行政主管部門是本市畜禽屠宰的主管部門，負責本行政區(qū)域內畜禽屠宰的監(jiān)督管理工作。
縣（區(qū)）商務行政主管部門具體負責本行政區(qū)域內畜禽屠宰的監(jiān)督管理工作。
農牧、衛(wèi)生、工商、環(huán)保、質量技術監(jiān)督、規(guī)劃、民族事務等部門應當在各自職責范圍內，協(xié)同做好畜禽屠宰的管理工作。
畜禽防疫工作總結篇十六
2010年以來，我縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領導和有關部門的密切配合下，經稽查隊全體同志共同努力，生豬定點屠宰工作取得了一定的成績?，F(xiàn)簡要總結如下：
一、2010年三季度工作情況。
生豬定點屠宰工作涉及面廣，且與人民群眾的生活密切相關，為規(guī)范市場，生豬定點屠宰辦公室加強市場管理，嚴格執(zhí)法程序，加大執(zhí)法力度，全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭（其中匯康屠宰生157584頭），檢出病、死豬260頭，無害化處理260頭，檢出無害化處理占定點屠宰量的比例是‰，凈化了全縣豬肉市場?？傊?，我們主要抓好了以下幾方面的工作：
1、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產品質量安全檢查為契機，狠抓生豬屠宰基礎工作和硬件設施建設，在全縣范圍內共建立了14家生豬定點屠宰場，為屠宰場建立了《值班制度》、《檢疫檢驗制度》、《生豬進場登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷毀無害化處理制度》、《安全生產制度》等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場的檢驗員進行了培訓和發(fā)證。各項管理工作均有專人負責，分工明確，細化到人。檢疫人員每天堅持24小時值班。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細臺帳。
2、加大執(zhí)法力度?；殛犖橐话闱闆r下保證7-8人，在公安、動檢、工商等部門的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴查兩章兩證是否齊全，嚴格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經營行為，同時，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務學習，以保證稽查工作的正常開展。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場整改成效顯著?；殛犈浜细鬣l(xiāng)鎮(zhèn)政府，重點檢查各集貿市場，對市場的豬肉產品進行檢查，逐步規(guī)范市場，通過重點整頓工作，市場上的豬肉產品證章齊全，有效保證了豬肉食品的安全。
4、做好生豬定點屠宰場的換證工作。
二、下一步的工作重點。
1、爭取政府的高度重視，加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領導的重視，提供經費保障，協(xié)調各部門的關系，抽調公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣大群眾的大力支持。
2、完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度，建立長效管理機制。當前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，超市和農貿市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，充實執(zhí)法人員，為確保廣大消費者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。
3、加強部門協(xié)調和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動，加大工作力度，嚴厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
4、加強對生豬定點屠宰場的業(yè)務和法律法規(guī)培訓工作，建立目標責任制。對衛(wèi)生差、設備簡陋的屠宰場進行治理整頓，對整頓不符合要求的屠宰場進行關停。
畜禽防疫工作總結篇一
半年來，在縣委、縣政府及州商務局的領導下，為做好“放心肉”工程，我局和相關職能部門密切配合、齊抓共管，克服困難，不斷完善，根據(jù)省、州的部署和安排，結合我縣實際，認真開展生豬定點屠宰工作，現(xiàn)簡要總結如下，保靖縣商務局生豬定點屠宰半年工作總結。
生豬定點屠宰工作涉及面廣，與人民的生活密切相關。我們通過反復宣傳新《生豬屠宰管理條例》、新《食品安全法》，使生產經營者準確了解法律，以知法、懂法、遵紀守法，從而達到合法生產經營，從源頭上確保市民安全消費。20xx年6月完成生豬定點屠宰量21888頭，比去年同期增加15.6%，完成今年計劃的52%，城區(qū)定點屠宰進場率、檢疫率達100%，無害化處理31起;豬源調運和存欄工作運行正常，豬肉市場供應穩(wěn)定。具體抓了以下幾個方面的工作。
(一)嚴格對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管。我們堅持“內管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格檢疫、檢驗制度，對屠宰場內的檢驗、衛(wèi)生消毒、運輸?shù)仍O施進行定期檢查，查處病害肉31起，計2560公斤，嚴厲打擊了白板肉、注水肉、病害肉等不法行為。要求各大賓館、酒店、學校、工廠、單位食堂等必須使用從屠宰場加工的、并經過檢驗合格的豬肉產品，并簽訂肉制品安全責任狀。對屠宰場設備、加工、工藝流程嚴格按照食品安全加工標準執(zhí)行。為確保生豬產品的質量，我們做到宰前檢疫，宰中、宰后檢驗的形式，嚴把檢疫、檢驗質量關，堅決杜絕有問題的豬肉上市。半年來我們聯(lián)合相關單位，對全縣生豬屠宰和銷售環(huán)節(jié)開展專項整治活動5次，通過專項整治，規(guī)范了定點屠宰管理，建立了豬源——加工生產——消費的肉制品安全生產各環(huán)節(jié)全程監(jiān)管機制，工作總結《保靖縣商務局生豬定點屠宰半年工作總結》。
(二)結合全國開展打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，對生豬屠宰場進行全面整治。一是搞好調查摸底。對屠宰場明查暗訪，調查是否有使用非食用物質和不規(guī)范使用食品添加劑的行為，通過近一個月的調查摸底，沒有出現(xiàn)使用非法食用物質和濫用食品添加劑的行為。二是集中整治。2月下旬根據(jù)州商務局、公·安局、畜牧局、衛(wèi)生局、工商局、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督局7個部門聯(lián)合下發(fā)的《關于印發(fā)湘西自治州開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項整治工作方案的通知》精神，結合我縣實際，對定點屠宰負責人簽訂告知承諾書，公布舉報電話和舉報獎勵制度。特別是把好生豬入場檢疫關、進場豬檢疫率100%，對每批次生豬，不同產地生豬進行抽樣檢測，沒有出現(xiàn)有瘦肉精殘留現(xiàn)象，嚴格執(zhí)行生豬屠宰和肉品檢驗操作規(guī)程在屠宰過程中檢疫、檢驗同步進行，檢疫、檢驗率達100%。建立健全索證索票和源頭可追溯制度，落實生豬進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳和質量承諾制度，單位食堂、學校用肉與定點屠宰場掛鉤，嚴格實行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度。
(三)在重大節(jié)假日和h1·n1甲型流感發(fā)生期間我們堅持生豬屠宰場實行“日報制”，及時掌握生豬的產地和數(shù)量，并及時發(fā)布相關信息，引導市民正確對待疫情，消除人們對疫情認識誤區(qū)，維護肉市穩(wěn)定，確保節(jié)假日、疫情控制期市民吃上優(yōu)質肉、放心肉、平價肉。
(四)加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點建設。為了進一步貫徹落實新《生豬屠宰管理條例》和《食品安全法》的精神，在分管領導李義副局長的.帶領下，定點屠宰辦全體人員到年屠宰量大、人口密集的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展調研(葫蘆、清水坪、碗米坡、復興、普戎、水田河鎮(zhèn))，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫部門共同確定鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工，對屠工進行新《生豬屠宰管理條例》、《食品安全法》的宣傳，并要求其簽訂責任書。
(五)屠宰場的設備改造。為了貫徹落實新《生豬屠宰管理條例》的精神，加快屠宰場升級達標步伐，我局積極籌備屠宰設備改造資金，我縣遷陵屠宰場無害化設備建設正在進行，預計在7月底可以投入使用。
(一)進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。
當前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，集體食堂、小餐館、小作坊和農貿市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。要按照商務部等六部委聯(lián)合下發(fā)的肉品質量專項整治工作方案的要求，進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，健全辦事機構，充實執(zhí)法人員，提供經費保障，為確保廣大消費者吃“放心肉”創(chuàng)造必要條件。
(二)加強部門協(xié)調和部門聯(lián)動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
(三)加大對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點資金投入。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點雖然已經成立了，但是鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工缺乏信貸支持，無力購買全套屠宰設備，屠宰設備部分不全甚至大部分不全的現(xiàn)象很普遍，希望上級給予支持。
(四)加大對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工的業(yè)務和法律法規(guī)培訓工作，建立屠工有效管理機制，落實屠工責任制。
畜禽防疫工作總結篇二
省市秋季動物防疫工作會議后，我局高度重視，廣泛宣傳發(fā)動，早部署、早安排，落實各項防控措施，牢牢把握工作主動權。目前全縣的防疫工作已經結束，現(xiàn)將工作情況匯報如下：
1、高度重視，早安排、早部署。為了把重大動物疫病防控工作落到實處，我局及時召開了由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農辦主任參加的秋防工作會議，對全縣秋防工作進行具體安排部署。印發(fā)了《xx縣20xx年秋季防疫實施方案》，有力地推動了全縣秋防工作的開展。通過大家共同努力，今年秋季使用豬口蹄疫疫苗13萬毫升、牛羊口蹄疫疫苗28萬毫升、高致病性禽流感疫苗210萬毫升、豬瘟疫苗13萬毫升、高致病性豬藍耳病疫苗13萬毫升、免疫證明3.55萬張、養(yǎng)殖檔案94本、耳標鉗子28把，豬耳標5萬套、牛1.2萬套、羊5萬套。共免疫禽421萬只、豬6.5萬頭、牛4.8萬頭、羊9.2萬只。高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟、雞新城疫免疫密度均達100%。
2、落實經費，搞好防疫。為保證高致病性禽流感等重大動物疫病防控工作的正常開展，縣政府把防疫經費納入縣財政預算共8萬元，建立健全疫苗臺帳。
1、防檢結合，促進秋防工作。首先，嚴把產地檢疫關，切實做到臨欄檢疫，加大免疫標識監(jiān)督力度，對無免疫證明、無免疫標識的動物不得出具產地檢疫證明；其次，嚴把屠宰檢疫關，對進入屠宰場的動物嚴格查驗產地檢疫證明，沒有產地檢疫證明的不準進場，對屠宰的動物實施同步檢疫，做到隨宰隨檢，有宰必檢，確保動物產品質量；再次，嚴把流通環(huán)節(jié)監(jiān)督關，加強動物、動物產品交易市場、超市冷庫的監(jiān)督檢查，防止不合格產品流入市場，確保人民群眾食肉安全。
2、消毒滅源工作。為了更好的防疫滅病，結合秋防工作在全縣開展了消毒滅源工作。目前全縣消毒40萬平方米，使用生石灰2噸、火堿500公斤，其他消毒藥品1.5噸。
3、采取包片制度。我局把全縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照方位進行劃分，每片一個領導負責，每片的.每個村都有相應的工作人員包村，把責任落實到人。
畜禽防疫工作總結篇三
岳陽縣職業(yè)中專是國家示范職業(yè)中專學校，全國科教興農先進單位，是湖南省陽光工程培訓定點單位、湖南省農村勞動力技能和失業(yè)人員再就業(yè)培訓機構。學校堅持職業(yè)教育與職業(yè)培訓相結合，積極開辟就業(yè)渠道，為我縣農村經濟發(fā)展和社會主義新農村建設做出了應有貢獻。
本期畜禽繁殖員養(yǎng)殖員培訓班在農業(yè)局、畜牧局等主管部門大力支持下，繼續(xù)堅持以“培養(yǎng)新農民、建設新農村”為主題，按照“政府推動、學校主辦、部門監(jiān)管、農民受益”的原則，我校于2032年9月24日至27日，對岳陽縣50名畜禽繁殖員、養(yǎng)殖員進行了培訓，取得較好成績，現(xiàn)將培訓總結如下。
1、參訓人員情況：參加本次培訓計50人，平均年齡40多歲，30歲以下12人，占24%，30至59歲38人，占76%，高中以上文化程度50人，占100%。
2、學習主要內容：理論講授的內容主要為農村政策法規(guī)、動物繁殖、養(yǎng)殖的相關知識。
（一）精密策劃，制定切實可行的《教學計劃》。
1、做好調研工作，了解實際情況。20xx年3月中旬，學校培訓部主任王緒華會同縣陽光辦領導一起到全縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行調研考察，了解當?shù)氐酿B(yǎng)殖情況。
2、積極匯報，爭取領導支持。在向學校領導匯報的基礎上，與學校領導一道多次向縣農業(yè)局陽光辦領導匯報工作，從而使領導了解，領導支持，并一道出謀劃策，共同商議如何將培訓組織好，讓培訓取得實效。
3、多方協(xié)調，明確培訓職責。在縣農業(yè)局陽光辦領導的支持下，于8月2日召開了縣畜牧局局長、分管副局長、縣財政局相關領導、學校有關領導、縣農業(yè)局分管領導及有關職能部門人員參加的聯(lián)系會議。會議重點商議了人員如何組織和資金如何到位的有關事宜，由縣縣財政局負責經費的落實，縣職業(yè)中專負責學員的組織管理和培訓的組織和后勤服務落實等。同時對如何將培訓組織好取得實效提出了合理化建議。
4、綜合考慮，制定切實可行的實施方案。根據(jù)湖南省農業(yè)廳、畜牧水產廳的有關要求，考慮到聯(lián)系會的`有關建議，結合培訓單位及學員的實際情況，學校與縣農業(yè)局協(xié)商制定了切實可行的培訓方案，從組織機構與主要職責、時間安排與培訓內容、培訓經費、其它事宜等方面作了較為明確的規(guī)定。
（二）落實《教學計劃》，突出實踐操作。本次培訓我們立足于選派實踐經驗豐富的老教師擔任教學任務，他們均是在岳陽市的畜牧獸醫(yī)方面具有一定影響力的專家，同時還為培訓班選派了一位年輕但專業(yè)基礎知識扎實的教師擔任輔導教師，從而保證了整個教學力量。在培訓過程中，我們立足于讓學員學到真本事，特別是以提高動手能力為目的，提出的口號“樹學校形象，讓學員學有所獲”。從學員反映和了解到的情況看，學員對本次培訓的效果還是滿意的，有的學員說學到的知識、掌握的技能對以后工作必將有很大的幫助。
（三）認真組織，保證學員參訓率。本次培訓學員組織的責任部門為岳陽縣職業(yè)中專，根據(jù)學員的具體情況：分散、路途遠。通知學員培訓每天早上7：00提前報到，7點半就餐的作法。從而保證了學員的參訓率。
（四）規(guī)范管理，用制度管理學員。應該說這種類型的培訓，管理的難度是相當大的，由于我們采取的多管齊下的管理體制，使本次培訓緊張而有序。管理機制是，班主任老師自始至終參加參與培訓管理的全過程，與養(yǎng)殖協(xié)會的同志一道管理學員，同時在開班儀式上就宣講了學員守則，強調了培訓期間的各種注意事項。結果顯示，這種管理體制取得了好的效果。
（五）熱情服務，接受學員各方面的咨詢。培訓是短暫的，但學員與教師之間建立起來的感情和關系應該是長久的，為學員提供咨詢和服務也并不隨培訓的結束而終止。所以為學員提供持久的咨詢和服務是我們教師所探討和希望的，也是學員急需的，我們教師在這方面下了很大工夫，有針對性的與學員建立了合作關系。
1、領導重視，目標一致是關鍵。本次培訓得到各級、各部門領導的重視，并通過聯(lián)系會議統(tǒng)一了目標和認識，從而為培訓取得實效提供了好的組織保證。
2、學員組織，經費到位是難點。本次培訓由于經過協(xié)商確定各自的職責和任務，因而使學員組織到位，連最難的經費問題也通過大家的共同努力在培訓報到時已到位。
3、教師教學，傳授真經是重點。本次培訓由于將立足點定在增強學員的動手和操作技能方面，抓住了這種類型培訓的特點和重點，因而取得了好的培訓效果。
4、咨詢服務，長期聯(lián)系是結合點。本次培訓教師與學員、學校與學員建立廣泛的聯(lián)系和合作關系，從而為學校提供更多社會服務創(chuàng)建了新的平臺。
1、時間能否長一點。本次培訓只有短暫的4天時間，教師感到還。
有許多知識要傳授給學員，還有很多方面需要和學員交流，學員也覺得學的東西太少，還有很多方面需要在教師的指導下動手操作，緣于此這種類型的培訓我們認為將時間確定在10天左右為宜。
3、培訓內容和目標應因地制宜。在各地區(qū)制定培訓內容和目標時，在遵照省統(tǒng)一的目標和要求的前提條件下，應允許針對當?shù)氐膶嶋H作適當修改和補充，這樣才能有的放矢，受到培訓學員的歡迎，使培訓取得好的效果。
畜禽防疫工作總結篇四
在市商務局、市定點辦的正確領導下，根據(jù)市上關于上報工作總結的通知精神，我屠宰場全面分析和總結了本場xxxx年的工作。
一、一條完善的全自動羊屠宰線，配備相應的消毒、冷藏設備和獨立的`密閉式包裝生產線。
二、 xxxx年公司經過技術和設備設施改造，建成全密閉分割包裝車間，冷凍冷藏庫已建成，屠宰設施完備。
三、我屠宰場xxxx年全年屠宰羊只xxxxx只，合格率為xxx%。
四、在登記、記錄、檢查等我場全面施行了具體化、細致化、明確化，同時加強了對全場車間、羊圈等場所的清掃和消毒，全年消毒共xx次，消毒車輛xxxx臺，消毒面積xxxx平方米。
五、本年度全面配合定點辦和農牧局檢疫等工作，得到領導的肯定和表揚。
本場在全面完成和落實好xxxx年工作的同時，對xxxx年的工作計劃如下。
2、本場將依據(jù)國標，重點突出的對車間進行改造，建成現(xiàn)代化屠宰間，設計軌道，隔成放血間、剝皮間、成品間的國標任務。
3、本場以后業(yè)務狀況，要配備現(xiàn)代化電腦自動控制生產線，引進世界上先進優(yōu)良羊種，在嚴格的防疫衛(wèi)生控制下，進行生產、加工和運輸，最后到達餐桌的綠色一條龍服務。
4、本場以后與屠宰戶要建立風雨同舟，合作共贏的雙向機制，并要招聘專門飼養(yǎng)、技術和疾病預防，檢查的專家進行管理。
5、重點加大對羊只的檢查檢疫，加大消毒面積、消毒次數(shù)，完全杜絕各類傳染病的發(fā)生、傳播，保證人民群眾的健康安全。
畜禽防疫工作總結篇五
第一段：引言（150字）。
畜禽防疫是農業(yè)生產中至關重要的一環(huán)。通過學習畜禽防疫課，我深刻認識到了疾病防治對農民和整個社會的重要性。這門課程教會了我許多關于畜禽疾病防治的基本知識和實踐技能，讓我對未來的農業(yè)工作充滿信心。
第二段：疾病防治的重要性（200字）。
疾病防治在農業(yè)生產中的重要性無法被忽視。畜禽養(yǎng)殖中的疾病，尤其是傳染性疾病，若不及時控制和防治，將給農民帶來嚴重經濟損失，對整個社會的穩(wěn)定也構成威脅。疾病的傳播不僅僅局限于農場內，而且可能進一步影響到農產品的安全，給人民的健康帶來潛在的危害。因此，我們需要加強對疾病防治的學習和實踐，以確保畜禽養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。
第三段：課程收獲（300字）。
學習畜禽防疫課程，讓我對疫苗的使用、病原體的識別和處理、衛(wèi)生條件的控制等方面有了更深入的了解。課程中的實驗和實踐環(huán)節(jié)，幫助我將理論知識轉化為實際操作技能。通過模擬疫情的處理和防控過程，我學會了快速判斷并采取適當?shù)拇胧Ｎ乙擦私獾郊膊〉念A防和控制不僅僅依靠治療，更需要從源頭上加強防范措施。此外，我還學到了如何進行病原體的診斷和鑒別，這對及時確定疫情的病因非常重要。課程中的案例分析和專家講座，讓我對畜禽疾病有了更深入和全面的認識。
第四段：實踐應用（300字）。
畜禽防疫課程并不僅僅是理論知識的學習，更重要的是能夠將所學知識應用于實際生產中。通過這門課程，我學到了一些畜禽防疫的實踐技能。例如，如何進行疫苗的接種和免疫程序的制定，如何進行養(yǎng)殖環(huán)境的清潔消毒以及如何識別病變和采取相應的處理措施。這些技能對于預防和控制疫情非常重要。我還了解到，定期對養(yǎng)殖場進行檢測和監(jiān)測，提前發(fā)現(xiàn)病原體并進行處理是防疫工作的關鍵。通過實踐應用，我不僅鞏固了理論知識，也提升了自己的操作能力。
第五段：展望未來（250字）。
通過學習畜禽防疫課程，我對農業(yè)生產中的疫情防控工作有了更深入的了解和認識。未來，我希望能夠將所學的知識和技能應用到實際的養(yǎng)殖生產中，為農民提供更好的服務，保護農業(yè)生產的穩(wěn)定。我也意識到農業(yè)領域還存在許多待解決的問題，如農藥的使用和環(huán)保、抗病性強的品種培育等。因此，我希望能夠繼續(xù)深入學習相關知識，不斷提升自己的專業(yè)水平。相信通過持續(xù)地學習和實踐，我將能夠為農業(yè)防疫工作做出更大的貢獻。
總結：通過學習畜禽防疫課程，我對疫情的防控工作有了全面的了解。不僅僅掌握了理論知識，還通過實踐應用提升了自己的操作能力。未來，我希望能夠將所學的知識應用于實際的養(yǎng)殖生產中，為農民提供更好的服務，保護農業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。同時，我也將繼續(xù)學習，不斷提升自己的專業(yè)水平，為農業(yè)防疫工作作出更大的貢獻。
畜禽防疫工作總結篇六
按照市、區(qū)x年食品安全整頓工作方案的統(tǒng)一部署，xx區(qū)商務委依據(jù)法律賦予的職責，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在市商務委的指導下，在各職能部門的大力支持下，嚴格依法行政，做到有法可依、違法必究、執(zhí)法必嚴，生豬屠宰行業(yè)監(jiān)督管理方面取得顯著成績，專項整治工作開展以來，沒有出現(xiàn)生豬產品的食品安全事件，實現(xiàn)了自身食品安全監(jiān)管的工作目標?，F(xiàn)將有關情況總結如下：
區(qū)商務委按照相關法律法規(guī)的要求，明確了專門科室負責生豬屠行業(yè)監(jiān)管工作，成立了xx市xx區(qū)商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查所作為執(zhí)法主體，負責生豬屠宰行業(yè)的執(zhí)法工作，并增加執(zhí)法人員，加大執(zhí)法力度。目前，我局從事生豬屠宰的執(zhí)法人員從兩年前的8人增加到現(xiàn)在18人，使得執(zhí)法力度、執(zhí)法頻度大大增強，各項工作得以順利開展。
一是對企業(yè)管理、肉品檢驗和屠宰人員進行培訓。通過學習相關法律法規(guī)和屠宰專業(yè)知識，提高企業(yè)遵紀守法的自覺性，提高專業(yè)人員技術水平。
二是督促屠宰企業(yè)建立穩(wěn)定的生豬貨源基地。定點屠宰企業(yè)以簽訂協(xié)議、合同等方式建立穩(wěn)定的生豬貨源基地，確保貨源基地所產生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴格臺賬制度，對每一批生豬來源的省、市、縣、養(yǎng)殖場名稱、所有者姓名、數(shù)量、銷售去向等基礎數(shù)據(jù)進行詳細登記造冊，實現(xiàn)可追溯制度。
三是加強生豬定點屠宰企業(yè)硬件設施改造，提高檢測水平。為防止含“瘦肉精”的豬產品流向市場，把好宰前關，根據(jù)市、區(qū)商務部門的要求，區(qū)定點屠宰企業(yè)配備了“瘦肉精”檢測裝置，對每一批生豬都要進行宰前抽檢，“瘦肉精”的抽檢率已達到3-5%。
四是建立病害豬無害化處理登記制度，做到專人負責，嚴格落實責任制。市商務委安排了專項資金，鼓勵企業(yè)無害化設施升級改造，建立無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)對無害化處理過程的時時監(jiān)控。
五是區(qū)商務委執(zhí)法人員對xx第五肉聯(lián)廠定期進行專項檢查。專項整治工作開展以來，我委共出動執(zhí)法人員50余人次，檢查屠宰企業(yè)9次。重點檢查定點屠宰企業(yè)的生產條件、管理情況、肉品品質檢驗、無害化處理等情況，特別是對該廠的生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時進行了監(jiān)督檢查，以保證出廠肉品質量。檢查中，要求該企業(yè)如發(fā)現(xiàn)病害生豬，要查清病因及時作無害化處理，每日無害化處理情況報區(qū)商務委。截止到目前（7-11月），共檢出宰前病死豬590頭，無害化處理生豬肉品64131公斤。
區(qū)商務委始終把打擊私屠濫宰的'違法行為作為食品安全監(jiān)管工作的重點，結合食品安全專項整治活動，通過采取部門協(xié)作、公布舉報電話等有效措施，嚴打生豬屠宰中的違法行為。通過治理整頓，私屠濫宰得到有效控制，區(qū)生豬定點屠宰廠的屠宰量大幅度上升，今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬頭，優(yōu)質品牌市場占有率明顯提高，產品質量、肉品安全得到有效保證。
結合重大節(jié)假日，會同工商、動監(jiān)等部門對水屯批發(fā)市場、xx回龍觀商品交易市場等農副產品批發(fā)市場的生豬產品銷售情況進行聯(lián)合執(zhí)法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
積極推行“場廠掛鉤”制度，強化市場準入和退出制度，
根據(jù)有關規(guī)定，農副產品市場與生豬定點屠宰企業(yè)嚴格建立“場廠掛鉤”制度。企業(yè)利用現(xiàn)代化連鎖物流建設配送系統(tǒng)，推進品牌經營，建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店，為群眾吃上放心肉提供便利。目前，xx第五肉聯(lián)廠有銷售網(wǎng)點1000余家，產品暢銷于xx各大農副產品批發(fā)市場、連鎖超市、部隊機關院校、社區(qū)和xx、內蒙、xx、xx等市場，產品的銷售在xx占有30%的份額。
從目前的生豬屠宰執(zhí)法工作來看，由于私屠濫宰窩點多隱藏于城鄉(xiāng)結合部的外來人口聚集區(qū)，又大都為弱勢群體，自我保護能力較差，對發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰行為多數(shù)不會向有關職能部門舉報，因此給我們的查處工作帶來很大困難。
一是加大宣傳力度，尤其是我區(qū)的城鄉(xiāng)結合部及偏遠地區(qū)，從而提高人民群眾自我保護能力。
二是進一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，加強對生豬屠宰行業(yè)的管理，提高屠宰企業(yè)的管理水平。
三是繼續(xù)加大打擊私屠濫宰違法行為的力度，對生豬私屠濫宰的違法違規(guī)行為依法進行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
四是在加強對定點屠宰企業(yè)進行監(jiān)管的同時，將聯(lián)合其他職能部門繼續(xù)對市場、超市等生豬產品的銷售情況進行檢查，尤其對少量存在的私屠濫宰現(xiàn)象進行查處，以確保消費者食肉安全，維護肉品市場秩序。
畜禽防疫工作總結篇七
20xx年定點屠宰工作在上級業(yè)務部門的指導下，在縣屠宰領導小組的統(tǒng)一安排下，認真落實，加大工作力度，對本鄉(xiāng)的定點屠宰進行監(jiān)管，取得了一定的成效?，F(xiàn)將工作總結如下：
鄉(xiāng)黨委政府高度重視定點屠宰工作，今年加強了工作力量，進一步保證工作經費。年初成立了鄉(xiāng)定點屠宰工作領導小組，由副鄉(xiāng)長xx任組長，xx任副組長，公衛(wèi)辦、動防站、學校、派出所、財政所等為成員單位，并成立了xx鄉(xiāng)定點屠宰服務中隊，由xx任中隊長。為了進一步做好我鄉(xiāng)定點屠宰工作，鄉(xiāng)政府與各相關單位簽定了定點屠宰管理工作責任狀，明確了職責，進一步規(guī)范了管理。
1、屠宰場基本情況
我鄉(xiāng)今年新修了xx鄉(xiāng)定點屠宰場，更新了設備，配強了屠宰工作人員，截止到現(xiàn)在我鄉(xiāng)300頭的定點屠宰任務已全部完成。年初與宰場負責人簽定了定點導屠宰場服務責任書，明確了屠宰場的管理和安全職責；對定點屠宰場衛(wèi)生條件等提出了具體要求：
一要實行“三證”制度；
二要做好消毒、預防工作；
三要做好檢疫，檢驗工作；
四要實行記錄、存檔制度。嚴防注水肉、病害肉和未經檢疫檢驗的.不合格肉品流入市場，保證人民食肉安全。
2、“放心肉”工程的實施和肉品市場監(jiān)督檢查情況
在實施“放心肉”工程中，我首先從源頭抓起，即抓屠宰場屠宰程序、工藝流程、檢疫、檢驗，層層把關，使肉品質量得到保障。組織動防站、公衛(wèi)辦、工商所等職能部門對肉品市場進行定期不定期的巡回檢查，使群眾吃上放心肉。今年聯(lián)合檢查3次，共出動執(zhí)法人員50人次，查處經營無檢疫合格證明白肉200多公斤，依法予以補檢處理，并處罰款800元。并在節(jié)假日期間按照相關要求進行專項檢查，嚴把肉品質量關。
畜禽防疫工作總結篇八
為加強和規(guī)范動物經營運輸防疫管理，預防控制動物疫情傳播，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全。本單位或個人向社會公開作如下承諾：
一、自覺遵守《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《甘肅省動物經營運輸防疫管理辦法》等相關法律法規(guī)，做到依法收購、經營、運輸和銷售畜禽。
內，同時，取得《動物產地檢疫合格證明》或《出縣境動物檢疫合格證明》。 三、不銷售、不轉運、不亂拋病死畜禽；經常對待售圈舍和使用工具嚴格消毒。不經營、不運輸沒有檢疫證明的動物；不轉讓、不偽造、不變造檢疫證明。
四、保證使用的運載工具、墊料、包裝物、容器等符合動物防疫規(guī)定要求，對運載動物的車輛以及裝載用具在裝前和卸后進行清掃、洗刷和消毒，墊料、糞便、污物按國家規(guī)定進行無害化處理。
五、跨?。▍^(qū)）引進、購進動物前向區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所主動申請并辦理審批手續(xù)，動物引進后到主動向當?shù)匦竽莲F醫(yī)站報告，并隔離觀察15天，出售或者運輸前，分次分批按規(guī)定向當?shù)匦竽莲F醫(yī)站辦理《動物產地檢疫合格證明》。
散。主動建立動物購銷臺帳，詳細記錄所經營運輸每批動物的時間、數(shù)量、產地、銷售地點、購買人姓名及住址、購買數(shù)量等情況。
七、積極配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機構進行監(jiān)督檢查和檢測，如實提供與動物防疫活動有關的資料。每年積極參加區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的培訓學習。
八、主動接受區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所檢查，履行報檢制度，遵守免疫、消毒、無害化處理、疫情報告制度，如發(fā)生違反有關法律、制度 違背承諾的行為，本人愿意依法接受處罰，由此造成的損失全部由本人自行承擔。
承諾人（簽字）： 地址：
企 業(yè)（蓋章）： 電話：
日 期： 年 月 日 郵編：
本承諾書一式兩份，由區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物販運戶各執(zhí)一份。
為嚴格執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》，履行法定義務，誠信經紀、守法經營，保障動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的正常秩序，有效防控重大動物疫病，我做出如下承諾：
一、自覺遵守《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等相關的法律、法規(guī)，依法從業(yè)。
二、屠宰生豬時按時報檢，并按照國家規(guī)定的gb/t17236---1998《生豬屠宰操作規(guī)程》屠宰生豬。
三、嚴禁屠宰病害豬、注水和注入其他物質的生豬。嚴禁對生豬和生豬產品注水或注入其他物質。
四、如發(fā)現(xiàn)所屠宰經營的的動物及動物產品有下列情況之一的，立即停止經營活動，并向當?shù)孛申幙h動物衛(wèi)生監(jiān)督所報告：（一）與封鎖區(qū)內所發(fā)生動物疫病有關的；（二）染疫的；（三）病死或者死因不明的；（四）依法應當檢疫而不經檢疫或者檢疫不合格的；（五）依法應當報批報驗而未經報批報驗的；（六）其他不符合國家有關動物防疫規(guī)定的。
五、我如未兌現(xiàn)上述承諾，自愿接受動物衛(wèi)生監(jiān)督所的處理處罰。
承諾人（簽名）：
2015年 月 日
為保證畜產品質量安全，按照《農產品質量安全法》和《崇信縣畜產品質量安全實施方案》的要求，我特向動物衛(wèi)生監(jiān)督所作出以下承諾：
1、堅決遵守國家法律、法規(guī)規(guī)定，依法飼養(yǎng)、誠實守信，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，向消費者提供安全、衛(wèi)生、符合法定要求的畜產品，維護消費者權益。
2、保證按無公害畜產品生產技術標準進行規(guī)范飼養(yǎng)，建立健全真實、可信的獸藥、飼料購進、使用等相關記錄；遵守獸藥安全使用規(guī)定，不濫用獸藥抗菌素藥物，嚴格執(zhí)行獸藥停藥期的'規(guī)定，以確保動物及其產品在用藥期、休藥期內不被用于食品消費。
3、保證在飼養(yǎng)過程中堅決遵守國家有關禁止性規(guī)定：不使用“瘦肉精”等違禁藥物；不在飼料和動物飲水中添加農業(yè)部、衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局第176號公告所列藥物品種；不添加非物質添加劑和濫用食品添加劑；不使用人用藥品；不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼喂動物；不使用未取得《動物源性飼料生產企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動物源性飼料產品（如肉骨粉、血粉、乳清粉等）。
4、保證在飼養(yǎng)過程中隨時無條件接受畜牧管理部門開展的藥物殘留檢測工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過標準的食用動物及其產品。
5、隨時接受畜牧行政管理等部門的監(jiān)督檢查，接受畜牧行政管理等部門作出的整改意見或處理處罰決定，并歡迎社會各界監(jiān)督。
6、因本場飼養(yǎng)的動物及其產品出現(xiàn)的質量安全問題，愿依法承擔法律責任，給他人造成損失的，愿承擔經濟賠償責任。
承諾單位負責人（簽字）：
年 月 日
本承諾書一式兩份，一份由畜牧主管部門保管，一份由畜主保管并張貼
畜禽防疫工作總結篇九
第一條為了加強動物防疫監(jiān)督管理，提高動物防疫規(guī)范化水平，保障畜牧業(yè)安全生產和健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》等法律法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。
第二條 在本省行政區(qū)域內從事畜禽規(guī)模養(yǎng)殖和監(jiān)督管理的單位和個人，應當遵守本辦法。
第三條縣級以上人民政府獸醫(yī)主管部門負責本行政區(qū)域內畜禽規(guī)模養(yǎng)殖動物防疫管理工作。
第四條本辦法所指的規(guī)模養(yǎng)殖是符合下列條件之一的規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)：
（一）生豬存欄量100頭以上；
（二）奶牛存欄量10頭以上；
（三）肉牛存欄量30頭以上;
（四）羊存欄量100只以上；
（五）雞存欄量1000只以上；
（六）其他符合條件的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)。
第二章 防疫條件
第五條規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)選址應當符合下列要求：
（一）符合城鄉(xiāng)規(guī)劃，地勢、水源、土壤、空氣符合相關標準。
（二）地勢平坦干燥、背風向陽，位于居民聚集區(qū)的下風向，區(qū)域未被污染、無疫病。
（三）距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產品集貿市場500米以上；距離種畜禽場1000米以上；距離動物診療場所200米以上；動物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500米。
（四）距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上。
（五）距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上。
（六）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他要求。
第六條 新建、改建和擴建的規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當滿足以下基本條件：
（一）有與其飼養(yǎng)規(guī)模相適應的生產場所和生產設施。生產區(qū)有良好的采光、通風設施設備；圈舍地面和墻壁選用適宜材料，以便清洗消毒。
（二）配備疫苗冷凍（冷藏）設備、消毒和診療等防疫設備的獸醫(yī)室，或者有獸醫(yī)機構為其提供相應服務。
（三）有與其飼養(yǎng)規(guī)模相適應的畜牧獸醫(yī)技術人員，且保持相對固定。
（四）動物養(yǎng)殖人員應當符合國家規(guī)定的衛(wèi)生健康標準，并接受相關知識培訓；患有相關人畜共患傳染病的人員不得從事動物飼養(yǎng)工作。
（五）規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)建設布局符合生產和防疫的有關標準規(guī)范，生產區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)、污物處理區(qū)明顯分開，有相對獨立的引入動物隔離舍和患病動物隔離舍。有與場區(qū)分離、獨立、固定的畜禽銷售交易場地。
（六）場區(qū)和圈舍入口處應設有消毒池，消毒液必須保證其有效性。
（七）具備與生產能力相適應的糞便、污水集中處理設施，場區(qū)的配套設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用。
第七條 新建、改建和擴建規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當向縣級以上獸醫(yī)主管部門提出動物防疫條件審查的申請，獸醫(yī)主管部門按照農業(yè)部《動物防疫條件審查辦法》和本辦法要求，20個工作日內完成材料和現(xiàn)場審查。經審查合格后頒發(fā)《動物防疫條件合格證》，規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)獲證后方可從事生產經營活動。
已取得《動物防疫條件合格證》的單位，基本情況發(fā)生變化時，應向原發(fā)證部門提出變更申請，經審核合格后辦理相應的變更手續(xù)，必要時換發(fā)新的《動物防疫條件合格證》。
已建成且取得《動物防疫條件合格證》的`規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)，應當進一步加強管理并完善各項防疫設施。
經營種畜禽場的單位和個人應當申辦《種畜禽生產經營許可證》，獲證后方可生產經營。
第三章 防疫管理
第八條 縣級獸醫(yī)主管部門負責本行政區(qū)域內規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)登記工作。
第九條 縣級獸醫(yī)主管部門應當與轄區(qū)內規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)法定代表人或負責人簽訂《規(guī)模養(yǎng)殖動物防疫責任書》，明確規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當承擔的動物防疫任務和責任。
《規(guī)模養(yǎng)殖動物防疫責任書》格式由省獸醫(yī)局制定。
第十條 縣級獸醫(yī)主管部門應當統(tǒng)一組織專業(yè)技術人員分片包干、定人定場負責規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)防疫監(jiān)管工作，指導并監(jiān)督規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)完善管理制度及各項防疫設施，并落實強制免疫工作。
第十一條 各級獸醫(yī)主管部門應當加強規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的動物防疫法律法規(guī)宣傳，普及動物防疫知識。
第十二條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當建立健全崗位責任制度、免疫制度、消毒制度、人員進出管理制度、病死動物無害化處理制度、獸藥安全使用制度、動物疫病報告制度、引進動物報告隔離制度和檢疫申報制度等制度，并在場區(qū)顯著位置公布。
第十三條規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當建立健全養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案包括免疫程序、生產記錄、投入品記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、防疫監(jiān)測記錄、病死動物無害化處理記錄等情況。檔案材料填寫應當規(guī)范且保存兩年以上。
第十四條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)使用飼料、獸藥、飲用水等投入品應當執(zhí)行《獸藥管理條例》和《飼料添加劑管理條例》等規(guī)定。
第十五條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當嚴格做好消毒滅源工作，定期對圈（欄）舍、場地進行消毒，對場區(qū)內生產、生活廢棄物及時進行無害化處理。
第十六條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)所需免疫標識和國家規(guī)定強制免疫的疫苗應當從所在地動物防疫機構申領，其他疫苗和防疫物資應從有資質的供應單位購買，禁止采購和使用假、劣生物制品及其他藥品。
第十七條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當依法履行動物疫病強制免疫義務，嚴格執(zhí)行動物免疫技術規(guī)范，按照省獸醫(yī)主管部門制定的免疫方案要求，對強制免疫的動物疫病實施免疫。
第四章 檢疫監(jiān)督
第十八條規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)出售動物時應當提前三天向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫。動物交易應當在規(guī)模場和養(yǎng)殖小區(qū)設立的固定的交易場地完成，凡進入交易場地沒有銷售完的動物不能立即投入原飼養(yǎng)圈舍飼養(yǎng)，應先投入隔離場或隔離圈舍觀察，14天后無異常情況方可入圈。動物經營運輸人員以及運載動物的工具不得進入規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的動物圈舍與動物直接接觸。直接和間接接觸動物的人員要采取消毒和防護措施。
引入動物應當按照《甘肅省動物經營運輸防疫管理辦法》執(zhí)行。
第十九條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當配合獸醫(yī)主管部門及其相關機構開展動物疫病監(jiān)測、免疫抗體水平監(jiān)測和藥物殘留檢測等工作。
第二十條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)現(xiàn)疑似動物疫情，應按規(guī)定及時如實向當?shù)貏游锓酪卟块T報告，任何單位和個人不得瞞報、謊報、遲報，不得阻礙他人報告疫情。
第二十一條 發(fā)生重大動物疫病時，疫區(qū)和受威脅區(qū)內的規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)應當依法迅速、有效地采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、緊急免疫接種等強制措施。
第二十二條 染疫動物及其排泄物、產品、病死或者死因不明的動物尸體，必須按照有關規(guī)定嚴格無害化處理。
第五章 責任追究
第二十三條 規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)違反本辦法規(guī)定，由縣級以上獸醫(yī)主管部門及其相關機構依照動物防疫的有關法律、法規(guī)予以處罰或問責。
第二十四條 縣級獸醫(yī)主管部門未與規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)簽訂動物防疫責任書或未落實包片包場責任制，應承擔相應的管理責任。
包片包場的專業(yè)技術人員未履行職責造成發(fā)生重大動物疫情等嚴重后果的，其所在單位應當追究其工作責任。
第二十五條 本辦法自發(fā)布之日起實施，有效期為五年。
畜禽防疫工作總結篇十
20**年以來，在上級主管部門的關心指導、黨委政府的正確領導下，街道辦事處高度重視食品安全工作，以食品安全先進縣創(chuàng)建活動為契機，精心部署、細心安排，認真貫徹《食品安全法》，突出農村食品藥品監(jiān)管重點，有計劃有步驟的開展了形式多樣、內容豐富的食品宣傳、檢查活動，現(xiàn)將工作情況總結如下：
1、小作坊提升工作：縣局將2020年定為“小作坊規(guī)范提升年”，全面開展小作坊規(guī)范提升工作。辦事處接到通知文件后，立即行動，制定出臺工作方案，切實將此項工作落到實處。
2、小餐飲規(guī)范工作：按照“規(guī)范一批，提升一批，淘汰一批”的要求，從摸排建檔、培訓教育、整頓示范和建章立制等方面，對轄區(qū)小餐飲進行了整治，并對學校食堂、學校周邊及群眾反映強烈的區(qū)域實行月檢查制度，截止目前共整頓規(guī)范小餐飲351家，全面完成縣局分配的工作任務。
3、流動攤點規(guī)范及證照辦理工作：為保證轄區(qū)群眾飲食安全，確保零事故發(fā)生，今年對政府駐地、學校周邊、旅游點周邊、各集貿市場的流動攤點進行了規(guī)范提升，并要求辦證經營、原材料公示、求索證索票齊全、按流動攤點證上的時間地點經營。
4、農藥殘留快速檢測工作：根據(jù)縣局的部署要求，每天開展“集集檢、百分百、全覆蓋”快檢活動，重點檢測集貿市場流通蔬菜中的農藥殘留，確保人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前共開展快檢活動200余次，抽檢7500批次，合格率達，覆蓋全鎮(zhèn)各主要集貿市場以及餐館超市。
5、抽檢工作：全力配合縣抽檢中心人員對我鎮(zhèn)小作坊、小餐飲及流通行業(yè)進行了抽檢，全面完成了縣局分配的工作任務。
7、宣傳工作：在全轄區(qū)各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作，今年以來共發(fā)放食品安全相關材料2000多份，在轄區(qū)所有的行政村內懸掛食品安全宣傳牌，為每家涉食單位制定一塊食品安全宣傳牌，全力普及食品安全相關知識，開展食品安全宣傳周、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進”科普宣傳等專項活動，營造良好的食品安全宣傳氛圍，達到人人共享食品安全的目的。
8、培訓工作：召開轄區(qū)涉食單位食品安全培訓會、各業(yè)態(tài)專門培訓會以及食品安全協(xié)管員培訓會等4次，轄區(qū)所有涉食單位的負責人參加，通過培訓提高了食品安全意識，增強了對食品安全重要性的認識。
9、學校食品安工作：為保證師生用餐安全，辦事處食安辦會同市管所每月檢查一次學校食堂，并開展學校(幼兒園)食堂開放日活動3次，在校園開展了科普講座，向學生普及食品安全知識，組織家長代表、學生代表、社會監(jiān)督員參觀學校食堂，讓公眾了解食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清潔消毒、食堂環(huán)境等，同時召開了家長師生座談會，聽取大家意見建議。
10、巡查工作：重點巡查學校食堂及其周邊食品店，開學季聯(lián)合市管所檢查轄區(qū)5所學校食堂的食品安全隱患，包括原材料的購入、加工、索證索票等。聯(lián)合安監(jiān)辦、教委、市管所等開展學校食堂安全生產大檢查，確保學生在校期間的不出任何安全問題;嚴格食品攤販規(guī)范管理，致力于攤販的集中整治;著重對流通業(yè)、小作坊、保健食品、化妝品、油坊等企業(yè)進行巡查檢查。
1、食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員少，致使監(jiān)管力度不夠。一是各食品行業(yè)比較松散，交通不便利，給監(jiān)管造成一定阻礙;二是食品安全監(jiān)督時間緊迫，進行專業(yè)的培訓學習不夠，需要進一步提升專業(yè)人員素質。
2、“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小、分布散亂，科技含量低，絕大多數(shù)食品生產加工企業(yè)生產工藝簡單，設備落后陳舊，作業(yè)時間、方式隨意性大，再加上從業(yè)人員素質低，管理混亂，流動性大，始終存在食品質量安全隱患。因此，監(jiān)管工作難以覆蓋不留死角，監(jiān)管工作難度大。
3、食品經營業(yè)戶守法意識不強。農村一些食品生產、經營業(yè)戶整體素質偏低，缺乏必要的生產、加工條件，原材料購入不索證索票，有的甚至無證經營，守法經營、自我保護意識有待進一步加強。
1、深化“三小”規(guī)范管理工作。
2、持續(xù)促進食品快檢常態(tài)化運行。
3、加大對學校食堂的執(zhí)法檢查，確保師生飲食安全。
4、強化食品安全宣傳工作。
5、強化執(zhí)法檢查，嚴格食品監(jiān)管，確保食品安全零事故。
畜禽防疫工作總結篇十一
我區(qū)生豬定點屠宰工作近兩年來，一直面臨著諸多的矛盾和問題，期間曲曲折折，斷斷續(xù)續(xù)，幾度反復。今年，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在上級主管部門的指導下，通過各成員單位的緊密配合和生豬定點屠宰辦全體工作人員的積極努力，區(qū)定點屠宰場重新選址新建，并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為，保障了市場肉品的供應質量，維護了人民群眾的切身利益，樹立了南岳對外開放旅游精品形象，為我區(qū)經濟又好又快發(fā)展做出了應有貢獻。
一、基本情況。
我區(qū)定點屠宰工作自1996年實施以來，由于嚴重不符合《^v^生豬屠宰管理條例》和《xx省定點屠宰場（廠）設置辦法》的相關規(guī)定，加之近兩年企業(yè)內外矛盾加劇，難以調緩，2009年8月中旬，區(qū)定點屠宰場自行決定停產，我區(qū)定點屠宰工作再入底谷。為應對區(qū)定點屠宰場停產，根據(jù)岳政辦紀2009]24號文件精神，我區(qū)定點屠宰工作實行屠商自行宰殺，市場集中檢疫的應急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時，均要求我區(qū)盡快改變這種模式，恢復正常的定點屠宰工作秩序。自去年下半年始，我局理清思路，認真思考區(qū)定點屠宰發(fā)展方向，并積極邀請區(qū)領導、各成員單位召開專題研討會議。同時，投入大量人力、物力，督促區(qū)定點屠宰場重新選址，添置、改進和完善軟硬件設施，力爭達到法定設置要求，并組織人員多次深入市場，召開個體屠商會議，調緩個體屠商與區(qū)定點屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾，取得了一定成效，區(qū)定點屠宰場新址建設完工，并于今年7月28日正式營業(yè)，實行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。
二、工作措施。
（一）領導重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點屠宰工作，多次召開專題研究會議，并成立了定點屠宰專項整治工作領導小組，制定了工作方案，領導小組辦公室設商務局，負責日常管理和稽查工作，加強對定點屠宰的監(jiān)管。
（二）積極開展專項整治。根據(jù)上級商務部門和區(qū)食安委的安排，我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質量安全百日專項行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項整治行動。專項整治活動共出動執(zhí)法人員360人次，執(zhí)法車輛40臺次，收繳未經檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項整治活動的開展，有力的打擊了違法行為，凈化了市場環(huán)境，確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全，促進了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。
（三）加強執(zhí)法隊伍建設。為重樹稽查隊的良好形象，對稽查人員進行了調整，把原有的3名隊員（臨時工）全部清退，從機關重新抽調了3名同志重組稽查隊。為了加強稽查人員的責任心，不斷提高業(yè)務素質，屠宰辦組織稽查隊員多次進行《生豬定點屠宰條例》及相關法規(guī)集中學習，并開展以老帶新和傳幫帶活動。
（四）認真落實“放心肉”工程建設。在實施“放心肉”工程中，我局首先從源頭抓起，即：抓屠宰場生豬進場關、肉品出場關，使肉品質量得到保障。在市場監(jiān)督中，與各執(zhí)法部門聯(lián)動進行專項檢查，嚴把肉品質量關，同時，與定點屠宰場簽訂“放心肉”工程責任狀，將責任量化到各部門。
（五）嚴格“病害豬”無害化處理。為了確?！安『ωi”無害化處理這項工作按照政策規(guī)范運行，我局向屠宰場下發(fā)了相關國家政策文件和有關資料，要求嚴格按照國家政策進行申請、填報、補貼，目前，這項工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。
（六）日常監(jiān)督管理。一是督促了定點屠宰場嚴格執(zhí)行簽訂的生豬屠宰專項整治目標責任書和出場生豬肉品質量安全承諾書的要求，加強了對出場生豬肉品的把關，確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點屠宰場是否認真執(zhí)行了一系列管理制度：生豬肉品檢驗檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責、屠宰場工作人員職責等，要求定點屠宰場工作人員嚴格按制度操作。三是要求定點屠宰場每日必須登記生豬進場及出場詳細情況，制定生豬每日進出場登記臺帳，要求每日肉品品質檢驗檢疫人員及開票人員都要對當日進場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進行簽字備查，以完善責任追究制度。四是要求加強責任心，認真值班，嚴禁缺崗脫班，嚴禁檢人情疫，嚴禁開人情票，嚴禁偷漏稅費，嚴把生豬及其肉品的出入場關口。
三、存在的問題。
1、我區(qū)定點屠宰場場地設施整體水平不高，難以確保生豬屠宰按照國家有關標準執(zhí)行，亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗設施、病害肉處理設施有待改善，人員素質有待提高,定點屠宰場內部管理需進一步加強和規(guī)范。
2、屠宰場新址開業(yè)時間不長，還處在試營業(yè)期，許多屠商都持互相觀望態(tài)度，真正進屠宰場實行代宰的不多。
3、部門之間配合不夠。定點屠宰工作本身難度大，由于部門之間權限不清，工作人員互相推諉，推卸職責，工作開展不協(xié)調，配合不夠強，致使屠宰市場存在漏洞。
4、當前，我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經費，成為阻礙定點屠宰工作推進的重要原因。
四、工作建議。
1、督促屠宰場在設施設備、內部管理等方面提高整體水平；組織屠宰場人員進行學習培訓，提高法律意識和業(yè)務水平。
2、對屠宰場和各屠商進行深入的思想工作，努力化解相互之間的矛盾。同時，加大對屠宰市場的監(jiān)管，打擊私屠濫宰和各類不法行為。
畜禽防疫工作總結篇十二
2020年畜禽定點屠宰監(jiān)管工作總結今年以來，在市委、市政府的正確領導和上級業(yè)務主管部門精心指導下，我辦認真貫徹落實《生豬屠宰管理條例》及相關法律法規(guī)，開展了2020年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”、換發(fā)新證、飛行檢查、標準化創(chuàng)建等工作?，F(xiàn)將有關情況總結如下：
一、主要工作開展情況。
1.強化監(jiān)管，落實主體責任。
一是，為進一步強化和落實生豬定點屠宰監(jiān)管屬地管理和企業(yè)安全生產主體責任，市人民政府與各縣（市、區(qū)）政府下達了《2020年xx市畜禽屠宰監(jiān)管工作責任書》，各縣（市、區(qū)）畜牧主管部門與轄區(qū)內生豬定點屠宰企業(yè)簽訂安全生產、肉品質量安全責任狀，建立健全了畜禽屠宰監(jiān)管責任和工作程序。
二是，為規(guī)范我市生豬定點屠宰企業(yè)臺賬管理，根據(jù)省農業(yè)廳有關文件精神，各縣（市、區(qū)）生豬定點屠宰企業(yè)從2020年一月開始，全面啟用農業(yè)部門制定的14項新的管理臺賬，督促屠宰企業(yè)安排專職人員如實記錄各項臺賬，并做到數(shù)據(jù)準確、內容完整、填報及時。
三是，為提高畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測和信息報送的質量，將全市116家生豬定點屠宰企業(yè)錄入全國畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)，實行網(wǎng)絡信息化管理。并組織各縣（市、區(qū)）屠宰監(jiān)管統(tǒng)計員參加省、市業(yè)務培訓，共計100余人，切實增強了我市屠宰行業(yè)管理信息員的業(yè)務能力和責任意識。2.部門聯(lián)動，開展專項行動。
一是，為嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物質等違法行為，市農業(yè)局印發(fā)了《xx市2020年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”實施方案》，市農業(yè)、食藥監(jiān)、公安局聯(lián)合下發(fā)了《嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規(guī)行為“百日行動”方案》。各地畜牧、公安、食藥監(jiān)等部門聯(lián)合對轄區(qū)內城鄉(xiāng)結合部、私屠濫宰易發(fā)區(qū)和多發(fā)區(qū)，開展了屠宰領域打擊違法違規(guī)行為的專項行動。全市已累計開展生豬屠宰領域專項執(zhí)法檢查130余次，出動執(zhí)法檢查人員900人次，其中聯(lián)合執(zhí)法檢查27次，查獲涉案物品4340余公斤，貨值11萬余元，罰沒金額6.254萬元。
二是，為加強對屠宰企業(yè)監(jiān)督管理，市農業(yè)局印發(fā)了《xx市2020年生豬屠宰廠（場、點）飛行檢查行動方案》，并組織畜禽定點屠宰、動物衛(wèi)生監(jiān)督等部門有關工作人員，根據(jù)檢查方案，對全市范圍內生豬定點屠宰企業(yè)開展了飛行檢查，重點檢查了企業(yè)的屠宰資質、肉品品質檢驗、出場產品質量、管理制度落實等情況。對飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當場下達了飛行檢查整改通知書，提出了整改意見和整改時限，并要求各地屠宰主管部門督促屠宰企業(yè)按照整改內容限期整改到位。
三是為維護全市生豬屠宰、加工、流通、消費各環(huán)節(jié)市場秩序，確保生豬及生豬產品質量安全，轉發(fā)了《xx省農業(yè)廳xx省食品藥品監(jiān)督管理局xx省公安廳關于聯(lián)合開展打擊私屠濫宰等危害肉品質量安全違法犯罪活動的通知》，明確了農業(yè)（畜牧）、公安、食藥監(jiān)三個部門的職責分工，各地畜牧主管部門在生豬定點屠宰企業(yè)、農產品批發(fā)市場、鄉(xiāng)政府駐地以及餐飲企業(yè)、學校食堂等重點肉品消費場所，張貼了《關于打擊私屠濫宰等危害肉品質量安全違法犯罪活動的通告》，共計2670份。起到了很好的宣傳效果，彰顯了對私屠濫宰等危害肉品質量安全違法犯罪活動的打擊決心。
3.制定方案，做好示范創(chuàng)建。為重點推進屠宰行業(yè)管理規(guī)范化、企業(yè)建設標準化、產品信息清晰化、待宰經營協(xié)議化等“四化”建設，促進屠宰企業(yè)轉型升級、做大做強，結合我市實際，印發(fā)了xx市《生豬定點屠宰標準化示范企業(yè)創(chuàng)建實施方案（試行）》。并從已換發(fā)新證的屠宰企業(yè)中，挑選出基礎條件較好、符合標準化示范創(chuàng)建要求的企業(yè)，參加了省農業(yè)廳組織的標準化示范創(chuàng)建活動，成效顯著。4.嚴格把關，做好資格審核換證。
一是，根據(jù)省廳有關生豬定點屠宰資格審核換證工作要求，市農業(yè)（畜牧）主管部門對全市范圍內生豬定點屠宰企業(yè)開展資格審查，通過企業(yè)自查、縣級審查、市級審核的方式，對符合換證要求的生豬定點屠宰企業(yè)，換發(fā)了農業(yè)部門制定的生豬定點屠宰資格證和標志牌，進一步規(guī)范了我市的生豬定點屠宰證章管理。截止12月底，我市xx家a類屠宰企業(yè)中，xx家已全部完成換發(fā)新證工作。
二是，為創(chuàng)新監(jiān)管模式，保障肉牛產品質量安全，市農業(yè)（畜牧）主管部門聯(lián)合市環(huán)保等部門，參照《生豬屠宰管理條例》、《環(huán)境保護法》等有關規(guī)定，對高安市xx瑞錦食品有限公司申報的肉牛定點屠宰場進行了現(xiàn)場驗收，經現(xiàn)場審核驗收合格，報請市政府同意，對該企業(yè)頒發(fā)了全省第一家標準化、規(guī)?；呐＃ㄑ颍┒c屠宰證書，并督促屠宰企業(yè)落實了肉品質量和安全生產主體責任。
二、存在的主要問題。
1.基于利益驅使，加上私屠濫宰活動隱蔽性強，經常變換私屠濫宰的場點，增加了打擊的難度，使得生豬私屠濫宰現(xiàn)象還有少量存在。2.鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰監(jiān)管工作隊伍素質和水平與面臨的監(jiān)管任務和要求還存在很大差距，難以滿足監(jiān)管的需求，普遍存在缺人員、少手段、無經費等現(xiàn)象，困難多、壓力大。
3.屠宰行業(yè)產能嚴重過剩、發(fā)展水平參差不齊，代宰現(xiàn)象仍然普遍，特別是小型屠宰場生產條件和技術水平較為落后，達不到環(huán)評條件和動物防疫條件要求，滿足不了生豬定點屠宰資格審核換證要求，企業(yè)主體責任很難落實到位。
畜禽防疫工作總結篇十三
在鎮(zhèn)政府，市食藥^v^、衛(wèi)生局及食安委的正確領導下，我社區(qū)居委會深入攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
我社區(qū)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用趕場日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。
二是開展食品藥品安全知識講座。在社區(qū)市民學校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座，同時發(fā)放相關知識宣傳冊300余份。
三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費發(fā)放到戶。同時在各社區(qū)設立知識宣傳點，居民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。
為保障人民群眾生命財產安全，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊對轄區(qū)的餐飲店進行了專項檢查，共計檢查餐飲店24家。
檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節(jié)日。
2、開展食品藥品安全宣傳活動。
社區(qū)統(tǒng)一開展食品安全社區(qū)宣傳咨詢活動。現(xiàn)場宣傳咨詢活動工作人員向群眾免費發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳有關食品。
3、進一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項檢查。
為嚴防“地溝油”流入我街道進行加工銷售和使用及餐飲服務環(huán)節(jié)，切實保護消費者飲食安全，辦事處迅速召開會議，向各社區(qū)傳達了有關會議、文件精神。及時成立了工作領導小組，通過廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對學校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點檢查，在檢查同時還公布了舉報電話并受理投訴案件。
我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。我們準備著重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
畜禽防疫工作總結篇十四
2、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)情況。規(guī)劃建設100個畜牧小區(qū)，其中未完工續(xù)建小區(qū)15個，新建小區(qū)75個。新建小區(qū)已落實到村、到人、到地塊，有58個小區(qū)已完成建設設計規(guī)劃；現(xiàn)已備齊小區(qū)建設用建材等物資5500萬元，落實信貸資金5000萬元，到4月中旬左右，小區(qū)將全部開工建設。
4、畜牧業(yè)糞污治理情況。指導養(yǎng)殖戶建立沼氣池，對畜禽糞便進行無害化處理。示范戶戶，已完成500戶；8個列入國家扶持規(guī)?；i飼養(yǎng)場改造項目正在實施，金秋實牧業(yè)大型沼氣發(fā)電項目已建設完工。在于家養(yǎng)殖場、興隆鎮(zhèn)四季養(yǎng)殖場推廣了“零排放”自然生態(tài)養(yǎng)豬法。
5、秸稈養(yǎng)畜情況。大型牧場訂單種植專用青貯飼料1萬畝，以肉牛為主的草食畜牧業(yè)發(fā)展儲備了豐富的`飼料。
7、統(tǒng)計與監(jiān)測工作情況。我市落實的10個定點監(jiān)測村以及10名村級統(tǒng)計員，全面完成了對10個村的定點監(jiān)測工作，上報數(shù)據(jù)及時、準確。
8、畜牧業(yè)培訓及現(xiàn)場會情況。利用培訓及現(xiàn)場會的方式加快規(guī)模飼養(yǎng)場（小區(qū)）建設步伐。2月26日我局召開新民市規(guī)模養(yǎng)殖場標準化現(xiàn)場會，規(guī)模養(yǎng)殖戶介紹養(yǎng)殖經驗并參觀了韋順玉蛋種雞養(yǎng)殖場；3月9日，召開了規(guī)模養(yǎng)殖場標準化建設培訓會；3月24日召開了新民市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設現(xiàn)場會參觀了高臺子鄉(xiāng)子旭奶牛場、億豐種禽養(yǎng)殖場，進一步明確了小區(qū)建設標準。
二、種畜禽繁育體系建設情況。
畜禽防疫工作總結篇十五
（五）檢疫不合格和未經檢疫的畜禽肉品不得出廠（場），病害肉必須在動物防疫監(jiān)督機構監(jiān)督下進行無害化處理。
范文二、
（三）有依法取得健康證明的屠宰技術人員；
（四）有經考核合格的專職或者兼職的肉品品質檢驗人員；
（五）有必要的檢驗設備、消毒設施和消毒藥品及污染物處理設施；
（六）有畜禽及畜禽產品無害化處理設施；
（七）有符合動物防疫法規(guī)定的防疫條件。
1、凡在本市行政區(qū)域內從事畜禽屠宰和畜禽產品加工經營及其管理活動應遵守本辦法。
2、本辦法所稱畜禽，包括豬、牛、羊、雞。
本辦法所稱畜禽產品，包括前款所指動物屠宰后未經加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
3、市、縣（區(qū)）人民政府應當加強對畜禽屠宰活動監(jiān)督管理工作的領導，實行條塊結合，以塊為主的監(jiān)督管理體制。
4、市商務行政主管部門是本市畜禽屠宰的主管部門，負責本行政區(qū)域內畜禽屠宰的監(jiān)督管理工作。
縣（區(qū)）商務行政主管部門具體負責本行政區(qū)域內畜禽屠宰的監(jiān)督管理工作。
農牧、衛(wèi)生、工商、環(huán)保、質量技術監(jiān)督、規(guī)劃、民族事務等部門應當在各自職責范圍內，協(xié)同做好畜禽屠宰的管理工作。
畜禽防疫工作總結篇十六
2010年以來，我縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領導和有關部門的密切配合下，經稽查隊全體同志共同努力，生豬定點屠宰工作取得了一定的成績?，F(xiàn)簡要總結如下：
一、2010年三季度工作情況。
生豬定點屠宰工作涉及面廣，且與人民群眾的生活密切相關，為規(guī)范市場，生豬定點屠宰辦公室加強市場管理，嚴格執(zhí)法程序，加大執(zhí)法力度，全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭（其中匯康屠宰生157584頭），檢出病、死豬260頭，無害化處理260頭，檢出無害化處理占定點屠宰量的比例是‰，凈化了全縣豬肉市場?？傊?，我們主要抓好了以下幾方面的工作：
1、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產品質量安全檢查為契機，狠抓生豬屠宰基礎工作和硬件設施建設，在全縣范圍內共建立了14家生豬定點屠宰場，為屠宰場建立了《值班制度》、《檢疫檢驗制度》、《生豬進場登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷毀無害化處理制度》、《安全生產制度》等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場的檢驗員進行了培訓和發(fā)證。各項管理工作均有專人負責，分工明確，細化到人。檢疫人員每天堅持24小時值班。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細臺帳。
2、加大執(zhí)法力度?；殛犖橐话闱闆r下保證7-8人，在公安、動檢、工商等部門的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴查兩章兩證是否齊全，嚴格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經營行為，同時，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務學習，以保證稽查工作的正常開展。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場整改成效顯著?；殛犈浜细鬣l(xiāng)鎮(zhèn)政府，重點檢查各集貿市場，對市場的豬肉產品進行檢查，逐步規(guī)范市場，通過重點整頓工作，市場上的豬肉產品證章齊全，有效保證了豬肉食品的安全。
4、做好生豬定點屠宰場的換證工作。
二、下一步的工作重點。
1、爭取政府的高度重視，加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領導的重視，提供經費保障，協(xié)調各部門的關系，抽調公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣大群眾的大力支持。
2、完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度，建立長效管理機制。當前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，超市和農貿市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，充實執(zhí)法人員，為確保廣大消費者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。
3、加強部門協(xié)調和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動，加大工作力度，嚴厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
4、加強對生豬定點屠宰場的業(yè)務和法律法規(guī)培訓工作，建立目標責任制。對衛(wèi)生差、設備簡陋的屠宰場進行治理整頓，對整頓不符合要求的屠宰場進行關停。