10.總結可以幫助我們總結經(jīng)驗教訓，避免犯同樣的錯誤，進一步提升自己的能力。編寫完美的總結需要注意結構的合理性和條理性，使文章更有邏輯性和可讀性。以下是對過去一段時間總結的一些范文，可以幫助你更好地寫出自己的總結。
烹飪技能培訓總結篇一
本次培訓，各個模塊的學習通過師生互動、小組活動、自主活動、自我評價等方式，將教學內容融入到真實情境中，使我們在體驗中學習，在學習中體驗，并通過“理論導學”概括知識體系，對我們一線教師來說更有實用性。如教學設計方案的編寫、教學媒體、教學策略的選擇、信息化教學資源的收集和處理、形成完整的教學設計成果等等。通過學習，使我認識到教育技術能力是教師專業(yè)素質的必要組成部分，教育技術的有效應用對于優(yōu)化教學過程、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要作用。這次培訓，獲益匪淺。
1、這種任務驅動式學習，營造了一種學習的氛圍;沒有大而空的理論闡述，師生平等，更易于理解與接受。使我認識到怎樣從學生的角度，將自己的課設計好和上好。
4、學會了利用搜索引摯進行網(wǎng)上搜索圖文。充分利用網(wǎng)絡資源，針對課程內搜索并下載相關圖文作為教學時的輔助課件，再加上采用適當?shù)慕虒W組織形式與教學技術，學生的負擔就會有所減輕，學習的興趣也會真正萌發(fā)。
不過要想讓現(xiàn)代教育技術發(fā)揮其應有的作用，根據(jù)自己在教學中的體驗，覺得在應用中應注意以下幾個問題：
教師在講授課程的過程中，應明確：現(xiàn)代教育技術的使用雖然能使教學過程及效果得到優(yōu)化，但這不是唯一的教學途徑。在教學中有些課需要借助電化設備及多媒體教學會收到很好的教學效果，而某些課的講授根本不需現(xiàn)代教育技術的使用就能達到很好的效果。如有的課可利用學生身邊熟知的事物、事例就能達到很好的學習效果。
教學中要本著從實際出發(fā)，因地制宜，挖掘和發(fā)揮傳統(tǒng)教學技術手段在教學中的積極作用，黑板、粉筆、掛圖、模型等傳統(tǒng)教學工具，錄音機、幻燈機、放映機等傳統(tǒng)的電化教學手段，在我們的教學活動中同樣具有獨特的生命力?？梢哉f，現(xiàn)實中存在和使用的教學手段，在教學中都有用武之地。當然，每種教學手段也都有其局限性和使用范圍。所有教學技術手段都有自身的價值和存在的意義。我們發(fā)展現(xiàn)代教學技術，并不是要拋棄一切傳統(tǒng)的教學技術，而是要把現(xiàn)代教學技術和傳統(tǒng)教學手段結合起來，努力挖掘所有教學技術手段的使用價值，積極促進各種技術手段之間的協(xié)同互補，從而促進教學技術體系整體協(xié)調發(fā)展。
在電化教育和多媒體教育手段的實際應用中，教師要明確學科教學目標及內容，了解學生的實際能力，恰到好處地運用現(xiàn)代教育手段。在當今的教育中，現(xiàn)代教育技術可以看作是各類學習的一個有機組成部分，它主要在其他學科的學習活動中有機結合使用現(xiàn)代教育技術，以便更好地完成課程目標。如對于一些比較抽象的、教師無法用語言表述清楚的教學內容進行教學時，現(xiàn)代教育技術就體現(xiàn)出了其自身的優(yōu)越性。 但這不等于是整堂課全用和天天都用，教師要清楚學科教學的需求，設法找出現(xiàn)代教育技術在哪些地方能提高學習效果，使學生完成那些用其他方法做不到或做不好的事。但是也不能丟掉粉筆、黑板，教師的示范作用，教師與學生之間富于人情味的及時交流，教師組織起來的探討問題的活躍氛圍等傳統(tǒng)教學的優(yōu)勢。如果一味地利用信息技術后，往往出現(xiàn)這樣的情況：教師認為許多東西都呈現(xiàn)給學生了，很快就過去了，表面上看整堂課信息量大，學生反映良好，其實沒有給學生以思考的時間，學生的思維沒得以發(fā)揮，效果不一定很好。理想的教學應該是把教師與信息技術的優(yōu)勢同時充分發(fā)揮出來，把多媒體輔助教學與傳統(tǒng)教學完美地結合在一起。為此就需要教師設計全新的教學方案而下更大的努力。
教師在使用多媒體時，應把握好這四種關系：既注重學生的主體地位，又不能忽視教師的主導作用，同時協(xié)調兩者與教材多媒體之間的關系。現(xiàn)代教育技術有利于學生自主探究、合作學習的能力的培養(yǎng)，而教師的組織、指導和調控的作用同樣是不可忽視的。在教學中，教師不應該只是簡單的地為學生提供教學資源、課件或布置教學任務和檢查教學結果，而要加大對課堂的把握力度，是傳統(tǒng)的教學手段和現(xiàn)代的教育技術進行充分的融合。如在數(shù)學教學中，教師在利用現(xiàn)代教育技術手段時要巧設計、精安排，為學生提供足夠的思維空間。應讓現(xiàn)代的教育技術在情景的創(chuàng)設，重難點的突破等方面起到學習和輔導作用，而不是完全代替老師的主導地位，也不能代替學生的學習和思考過程。新課程改革的核心理念是“為了每位學生的發(fā)展”，而現(xiàn)代教育技術，如電化教育與新課程改革相結合的根本宗旨就是要對學生的發(fā)展起到輔助的作用。充分利用現(xiàn)代教育技術，是教學發(fā)展的時代要求。在新課程該改革下，我們應該把現(xiàn)代教育技術與課程教學實現(xiàn)充分的整合，最終實現(xiàn)教育教學的最優(yōu)化。
學無止境，學習是為了更好地提升自我。終身學習是21世紀的生存概念，作為21世紀的教師，我將樹立終身學習的意識，不斷加強學習，更新教育觀念，在今后的教學中做到理論與實踐相結合，真正讓教育技術為提高教育教學質量服務。
烹飪技能培訓總結篇二
我懷著激動與自豪的心情，在這個特別的季節(jié)里，參加了xx年小學教師技能培訓班，懷著一顆真摯的心，融入到培訓隊伍中，學習別人的寶貴經(jīng)驗，吸取別人的教學精華。
這次培訓的內容十分豐富，有x局長在開學典禮上富有意義的演講，xx教研員的《關于有效教學的思考》教材分析、案例研討、寫評課稿和寫教材設計等方面的交流學習，讓我感觸良多，受益匪淺。
培訓第一天早上是培訓開學典禮，教育局x局長為老師們做了精彩的發(fā)言，他從明確培訓目的、善于學習實踐、錘煉師德師風的角度，以獨特的視角，精辟地闡述了教育大業(yè)、人才為本；科教興國，關鍵在人。當前國內外教育發(fā)展形勢使得人才資源已成為最重要的戰(zhàn)略資源。一個國家，一個地方，一所學校加快發(fā)展的關鍵在于人才。而我們是培養(yǎng)人才的教育者?？梢?，我們肩上的責任有多重大。況且，在知識更新日益加快的今天，如果不及時補充新的知識，掌握新的技能，拓寬新的視野，那么我們將跟不上社會發(fā)展的需求。隨著社會的不斷發(fā)展，人類整體素質的不斷提高，為了提高自身的修養(yǎng)和業(yè)務的水平，我們就要不斷地加強學習，善于學習，不斷地自我提高，從而增強新形勢下做好教育教學工作的能力。x局長在發(fā)言中明確指出，教師的責任涉及到教育教學的方方面面，在教育對象上，要關注全體學生；在教育目標上，要關注人的整體發(fā)展；在教育途徑上，要關注教育規(guī)律和人才的成長規(guī)律，特別是我們要付出愛心，教師的愛心如同陽光雨露，時時溫暖滋潤學生的心田，使學生茁學壯習成網(wǎng)長。
在培訓中，幾位從事教育多年，教學經(jīng)驗豐富的老師根據(jù)自己的實際與經(jīng)驗為我們做了教材分析，給我留下了深刻的印象。在教學教法經(jīng)驗方面，xx教研員給我們上了一堂繪聲繪色的《關于有效教學的思考》。通過這節(jié)課，我進一步認識到以后在上課過程中要多加思考，適時改進教學方法和策略，以藝術的眼光去對待教學，爭取精益求精。在新課程改革的背景下，我們一定要認真貫穿新的教學理念，以學生發(fā)展為本，以新的教學姿態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，這就更需要我們吃透教材，明確目標，合理安排。在此期間，還觀看了兄弟學校老師的精彩評析，不僅使我增長了見識，還增進了友誼。
新的起點需要新的奮斗，新的奮斗需要新的旗幟作為引導，教育局組織的這次培訓就是一面很好的旗幟，在思想、行動和理論方面給我我們切實的指導和鼓勵。
在這次培訓的同時，還組織了文體活動，不僅開闊了視野，增長了見識，而且可以在繁忙的培訓中得到放松，做到勞逸結合，調整心態(tài)，促進每位老師在新的學期以嶄新的面貌面對哪些可愛的孩子。
總之，通過這次的培訓，讓我感覺到自己肩上的責任重大。教師的職業(yè)生涯是漫長而艱巨的，要快樂的走下去，就要用自己的愛去感動學生，用自己的人格魅力去感染學生，用自己的激情和努力去培養(yǎng)教育學生。我相信通過自己的努力，不斷學習、不斷探索、不斷提高自己的業(yè)務水平和管理班級的能力，力爭做一名優(yōu)秀的教育教學工作者。
烹飪技能培訓總結篇三
在xx年的5月2日至3日和xx年的5月9日至10日共四天時間，我參加了xx年佛山市新教師教育技術技能基礎培訓。通過這四天的培訓，我學到了很多關于教育技術技能的知識，為我以后的教育工作奠定了一定的基礎，同時我對教師這個職業(yè)的內涵有了更深一層的了解。
經(jīng)過四天的教育技術技能基礎的培訓，在王老師悉心教育下，和跟其他老師一起學習、交流，使我對在現(xiàn)代教育技術條件的學科整合的理念得到了深刻的認識和理解，也促使了自己在以后的教育教學過程中積極運用。
第一天，在王老師的指引下，我認識了幾個外校的老師，我們還組成了一組，改名為“小螞蟻特工隊”，我還被推選擔任小組長一職，我感到榮幸的同時也感到了壓力。我們改這個名字的目的是希望我們能有小螞蟻的精神，就算小小的力量，只要團結起來也能創(chuàng)造無窮的奇跡。在我們的努力下，在第一天的培訓中，我們“小螞蟻特工隊”就取得了驚人的成績。那是很好的開頭，我們都對以后的培訓充滿信心。
1、壓力大，高密度的培訓任務又迫使我們拿出十分的精力來學習這門適應未來教育的必須掌握的技術，并且從中受益非淺。
2、從學習中，我最大的體會是我在教學思想上的轉變。雖然在平時的工作中，我們已經(jīng)十分重視教師和學生的交流，但學習讓我們更加重視對學生的培養(yǎng)上，只有把我們的學生培養(yǎng)成為具有獨立學習能力的人，他們才能在將來的生活和學習中適應激烈的競爭。
3、學習內容非常實用，像powerpoint多媒體演示文稿制作在現(xiàn)今的現(xiàn)代化教學中經(jīng)常使用，上網(wǎng)查找資源和一些軟件的學習和使用，又為教師深入開展教科研、更多的獲取資料、展示成果提供了幫助。
在學習過程中，通過老師認真的指導下，自己努力認真完成了老師布置的全部作業(yè)，雖然并不十分完美，但是我的教學思維方式的轉變將引導我在培訓結束以后，還要進行認真的修改和完善。在計算機應用技術方面收獲也非常大，學會了很多以前不曾做過或做不好的事情，如抓圖、自己錄制視頻文件等。
最后，我想說，在緊張而繁忙的工作之余再培訓會收獲些須的欣慰吧！雖然培訓已結束，但我仍會繼續(xù)學習各種關于信息技術的知識、持之以恒，不懈的努力優(yōu)化課堂教學，培養(yǎng)新時代所需要的具有高信息技能的新興人才，這將是我以后的最終目標。
烹飪技能培訓總結篇四
這次教育技術培訓我的收獲甚多。較長時間的在線培訓為我們提供了一個合作交流的平臺，一個增強自我學習能力的平臺。在這次培訓中，我收獲了全新的理念，全新的知識，得到的很好的提高和鍛煉，對我的教學改革影響巨大，培訓讓我受益匪淺。現(xiàn)將這次培訓總結如下:
雖然是沒有教材，只能靠在網(wǎng)上學習。但我還是很認真的去學。雖然說這種遠程培訓不如集中培訓顯得正規(guī)，較少得到他人的理解和支持，但是對于一個酷愛學習的我來說，還是一次相當難得的機會。更何況遠程培訓有其自身的優(yōu)勢。可以足不出戶，就可以享受較高級別的培訓帶來的財富;可以在不影響工作的情況下，利用業(yè)余時間進行學習;可以讓學習者靈活掌握時間，在一定程度上不受時間和培訓老師的約束;由于學員可以自主安排時間學習，對學員的個人生活影響也很小，使學員更能放心的參與到培訓學習中來。這種培訓尤其對于中年以上的教師來說更加適合。雖然是時間較緊張，工作再加上培訓學習挺累的，但是對于愛學習的人來說，還是挺快樂的。必竟學有所成，學有所用是件讓人感到較為自豪的事情。如果往后有機會再參加這樣的培訓，我還樂意參加，我也期望其它的老師能有機會參加這樣的的培訓。
在這次培訓中，通過學習理論，解讀案例，實踐操作，雖說是有收獲，但也有不足。
在過去的教育實踐中，由于種種原因，只重視向學生單純的傳授知識，忽略對學生能力和情感態(tài)度的培養(yǎng)，只重結果，不重過程。在教學形式上，只知以課時的形式的授課，不重視對主題單元的挖掘，忽略了對知識的整體把握。這一點隨著教材的改變，雖然有所改變，但是因為支持的理論和實踐較少，自己也沒有信心。通過這次培訓，使我加深了對課標的理解，對自己的原先的一些想法找到了更充足的理由，使我更有信心去改變自己的教學。使我的科學學科的'教學更有學生科學素養(yǎng)的培養(yǎng)，不在像以前學自然那樣，學到的多數(shù)是知識，而不是探究的方法。教學不僅要有授遞，更要有探究。要打破傳統(tǒng)教學的束縛，要改變過去的那種時空限制，向著全空間的學習環(huán)境發(fā)展，向著有利于學生的全面發(fā)展的方向發(fā)展。雖然是思想有所解放，但是缺乏足夠的經(jīng)驗，在今后的教學實踐中，還要一點點的摸索積累這方面的教學經(jīng)驗。
思維導圖，是以前從來沒有聽過的名字，對它的作用和使用方法更是一無所知。這次培訓讓我對它有較為深入的了解，也學會了一些使用的方法。現(xiàn)在用的還是較為得以應手的。microsoft frontpage xx雖然以前接觸過，但是用的很少。這次通過建立主題資源網(wǎng)站，對它的使用方法也有所長進。評價量規(guī)工具的使用和設計也有了一點認識。這幾樣工作現(xiàn)在應當說只知皮毛而已，還需要做深一步的研究。
通過學習，對信息技術與課程整合、主題單元教學計劃設計、主題單元教學實施、研究性學習設計和單元學習評價設計也有了些許的經(jīng)驗。雖然只是合格，但是畢竟向前邁出了一步。不過這其中不有很多的問題需要研究學習，尤其是在新的教學形式下的，時間的把握和學生的監(jiān)控方面等方面的問題，更要下大力去解決。今后還要繼續(xù)學習這方面的理論知識，研討這方面的案例，繼續(xù)向優(yōu)秀的設計邁進。這次培訓，還有很多的理論知識理解的不是很多，也有很多案例的精華沒有學習到，在今后的工作學習中，有時間還要翻出來重新研讀。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”人生之路還很長，教學之路也許還有一段要走，在這漫長而短暫的道路上，我要好好把握方向和節(jié)奏，盡自己的最大努力，為教育做出自己的貢獻。
參加了三天的教育技術培訓，真的感覺很有收獲。培訓中忙碌著，學會了很多知識，結合本學科談談這次學習的感受。
傳統(tǒng)的教學模式把音樂的教授限制在“黑板、鋼琴、錄音機、書本”中，不具備形聲性、靈活性和高效性等，對于喜愛視聽效果的孩子們，有些時候不容易激發(fā)起學生對音樂作品的興趣，在這種情況下不容易產生情感的共鳴，而應用多媒體信息技術輔助音樂教學，不但大大提高課堂容量，加強教學的情景性、直觀性、示范性，融視聽為一體，并且有效地激發(fā)學生的興趣，將抽象的音樂形象化，復雜的樂理知識生動化，開闊學生的音樂視野，拓寬理解音樂的思路，使學生產生強烈的情感共鳴，能深刻的理解音樂形象，感受音樂內涵，親切、自然的表現(xiàn)音樂、滿足學生情感和心理上的要求，音樂審美力得到培養(yǎng)。事實證明，采取多媒體信息技術進行教學比傳統(tǒng)單一的音樂教學更有效果，使學生在有限的時間里更好的學到更多的知識。因此作為一名跨世紀的音樂教師，我首先轉變了自己的教育觀念，由重視知識的傳授，重視智力的培養(yǎng)轉向重視能力、情感的培養(yǎng)。在小學音樂課堂教學中主要是利用多媒體計算機軟件(powerpoint，課件大師、flash、網(wǎng)頁)輔助教學，另外還嘗試了利用計算機音樂教學軟件cakewalk進行輔助教學，努力提高自己音樂教學的藝術水平。
信息技術作為最先進的教學媒體，優(yōu)于任何其他教學媒體的最顯著的特點是交互性，有了交互性，就能及時的反饋信息，實現(xiàn)教師和學生之間的雙向交流，對學生整個學習過程進行個別化的指導，真正實現(xiàn)因材施教。powerpoint的優(yōu)點很多，它制作簡單，便于操作，在教學中起到了事半功倍的作用，但是它有極大的局限性——交互性差。如果僅僅是用來演示歌曲或節(jié)奏、圖片等，它是最好的教學助手，但是如果欣賞一部較大的音樂作品，powerpoint的功能就遠遠不夠了。我在教學中使用了另外一個軟件——課件大師，它具有powerpoint的優(yōu)點，同時還有極強的交互性，并且制作起來比較簡單。這樣制作出來的課件，在教師的引導下，利用多媒體電教手段，學生經(jīng)過自主學習，也能掌握教學內容。如欣賞課《彼得與狼》，這是一部交響童話，全曲長達30分鐘，樂曲由不同樂曲表現(xiàn)不同人物形象。要求通過欣賞全曲，學生應能分辨各種樂器的音色、形狀及它所代表的人物形象的旋律，并懂得“團結就是力量”的道理。
多媒體信息技術的綜合運用產生的效果是傳統(tǒng)音樂教學活動所不能比擬的。時代對教育的要求是培養(yǎng)具有綜合素質的學生，其中，創(chuàng)新精神就是學生的主要素質之一。發(fā)展學生個性是現(xiàn)代教育的突出特點，是對“傳統(tǒng)”教育“求同”思想的改革。音樂具有不具象性，一段優(yōu)美的旋律可以理解為春風，也可以想象為白云、流水或天鵝，音樂的非語義性決定了它沒有明確含義。由于每個人的性格不同、知識結構不同、思維不同、社會環(huán)境不同，所以對音樂的理解也不同。因在音樂教學中，要鼓勵學生的求異思維，充分發(fā)揮個性，發(fā)展他們的才能，不能為“求同”而抹殺學生的創(chuàng)造力。傳統(tǒng)的音樂教育是老師講學生聽，老師問學生答，答案單一，思維狹窄。大大束縛了學生的理解和思考。
如何運用多媒體信息技術來培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和音樂想象力成為我嘗試使用midi技術的動力，在教學當中我做了一些實驗，實驗表明在培養(yǎng)音樂想象力和創(chuàng)造力方面midi技術有著其他多媒體軟件不可比擬的優(yōu)勢!
如音樂欣賞《牧童短笛》，課程的目標是培養(yǎng)學生的音樂想象力和創(chuàng)造力，并分三部來實施。其中的第二部分是利用midi技術，使用cakewalk軟件，在課前把樂曲輸入完畢，在課堂上對樂曲實現(xiàn)現(xiàn)場改變，如改變樂曲的音色、速度、音區(qū)。使學生直接獲得音響效果。這大大激發(fā)了學生的創(chuàng)新欲望。以前做過同樣的練習，學生并不是很感興趣，因為只是說說，并不能聽到他想象改編后的音響。因此發(fā)言的人不多。而在這節(jié)課上，我先讓學生自由分組討論，利用我們學過的樂器知識及改變音樂情緒的手段，自己想象如何利用這些手段改變《牧童短笛》中牧童的形象。當?shù)谝粋€學生發(fā)言后，我通過cakewalk操作，然后播放出來，學生的興趣驟然提升，都爭先恐后的要求發(fā)言，并且在聆聽改變后的樂曲時十分用心，有的同學聽到改變后的樂曲與自己的想象不符合時，很快就知道是哪里出了問題，再及時的進行修改，培養(yǎng)了學生的音樂想象力與創(chuàng)造力。
在音樂欣賞《天鵝》中，依然采用了midi技術，輔助教師培養(yǎng)學生的音樂想象力與創(chuàng)造力，效果明顯，學生聽到由《天鵝》旋律改編的快速的旋律時，想象出如蝴蝶翩翩起舞、小烏的歌唱、貓捉小老鼠的場景，聽到由《天鵝》的旋律改編的慢速旋律時，想象出如笨重的大象、發(fā)怒的獅子、走路的狗熊等形象。
音樂是聽覺的藝術，要想培養(yǎng)學生的想象力必須要聽。傳統(tǒng)教育手段在這樣的練習中往往是空想，無法實踐學生的想象結果，這怎么能培養(yǎng)學生的音樂想象力呢?而現(xiàn)在有了midi技術，解決了學生空想的難題，由于可以及時的體現(xiàn)學生的想象結果，發(fā)揮了多媒體的積極作用，使學生及時得到反饋，他們的音樂創(chuàng)造力也隨之大大的提高了。
信息技術與音樂學科的整合，為音樂課堂教學提供了極豐富的信息資源和時時更新的各類知識，并且可以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和學習能力的人才。在近年來的課堂教學實踐中，我自制音樂欣賞課件、音樂知識學習課件、歌曲課件等近百件，豐富了課堂，提高了學生的學習效率。
信息技術與音樂教育完美的結合，必將把音樂教學教育水平提高到一個嶄新的階段，給同學們的想象力插上翅膀，有足夠的信息支持他們的探索和設想，能力和創(chuàng)造力在探索中悠然而生。
烹飪技能培訓總結篇五
----石家莊科達中專學校職業(yè)培訓工作總結時光飛逝，新年將至。在縣委、縣政府、就業(yè)局、教育局等部門的正確領導下，在學校教職工的共同努力下，我校出色完成了本年度的培訓任務。截至12月中旬，我校共培訓農村進城務工人員將近1000人，并轉移輸出（安置就業(yè)）500多人，為調動我市農村勞動力向非農產業(yè)轉移，促進農民增收，推動城鄉(xiāng)經(jīng)濟一體化進程，為鹿泉經(jīng)濟的發(fā)展，起到了應有的作用?，F(xiàn)將我校一年來開展的各項技能培訓工作情況總結如下：
一、培訓的主要工作與措施。
（一）積極爭取相關部門的支持，強化職業(yè)技術培訓工作的領導與管理。
職業(yè)技能培訓是一項社會性、系統(tǒng)性工程。必須要有政府的參與和領導，才能使培訓和就業(yè)轉移工作做到健康有序、卓有成效?；诖?，我們根據(jù)職業(yè)技能培訓工作的相關文件精神，主動做工作，并向市就業(yè)局匯報申請，取得支持。學校在原就業(yè)指導辦公室、培訓中心基礎上增加工作人員，成立“石家莊科達中專學校職業(yè)技能培訓中心”，由學校校長郝增順直接領導，副校長崔振良主抓，馬學平具體負責組織實施，開展工作。領導機構的確立，為確保順利開展各項職業(yè)技能培訓工作提供了強有力的組織保證。
（二）摸清情況，開展宣傳，落實工作。
今年初，我們在全縣范圍內開展了城鄉(xiāng)富余勞動力就業(yè)現(xiàn)狀和教育培訓資源的抽樣調查。通過調查，大致掌握和摸清了我市勞動力資源和與之有關的培訓資源情況，為正確指導開展職業(yè)技能培訓工作提供了科學可靠的決策依據(jù)。在此基礎上，學校利用寒、暑假教學時間和教學設施相對比較空閑的有利條件，組織人力物力，深入全市多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，同鄉(xiāng)村干部和企業(yè)建立密切聯(lián)系。我們在白鹿泉、嶺底、任村、南甘子、故邑、山伊村、郭莊、方臺、南新城、申后等10多個村鎮(zhèn)都建立了培訓點。這些培訓點的建立，離不開老師們辛勤的付出及細致耐心熱情周到的服務工作，因為他們都懷著這樣的心愿：一定要把國家的惠民政策送給農民、一定要把學校的工作作為自己的事來做，一定要把專業(yè)技能教給百姓，一定要讓農民得到實惠。我校的賈士輝老師，做群眾的工作常常到深夜；梁靜老師不顧天黑風寒，奔波在招生宣傳的路上；馬學平老師四處奔波建立了多個培訓點；張軼男老師雖然是今年剛來的新老師，年紀輕輕也發(fā)揚了敢想敢干的作風，建立起了培訓點；徐海霞老師主動幫助其他老師發(fā)展培訓點；王增根、張麗娜、高美娜、賈九平等老師都建立了培訓點；崔振良校長主要負責協(xié)調對外工作關系，但他不顧工作繁忙，也正與幾個村鎮(zhèn)聯(lián)系培訓招生的具體工作。他們通過自己的努力都為學校的培訓工作作出了貢獻。
（三）精心組織實施，開展培訓工作和轉移就業(yè)工作。專業(yè)老師精心組織教學培訓，承擔具體的上課任務，他們克服了種種困難組織教學：群眾開始不了解，最終他們參加了；群眾時間觀念差，他們焦急地盼來了；沒有教學場所，他們租到了；沒有黑板，他們買來了；沒有桌椅板凳，他們拉來了；沒有課本，他們帶來了；為了調動學員們的積極性，他們還自費，利用節(jié)假日到南三條批發(fā)市場為學員批發(fā)紀念品??他們沒有因為學員們老少并存，年齡跨度大，層次不一不重視教學；他們沒有因為群眾不理解而放棄教學；沒有因為教學條件差而應付教學。老師們向這部分即將走向社會的新的勞動者傳授操作的具體技能，教他們適應社會、保護自己的方法，想方設法提高使他們的就業(yè)本領。當專業(yè)理論技能具備時，還要引導他們進行實踐，為他們聯(lián)系相應的單位進行就業(yè)安置，安置率達40％以上。目前學校就業(yè)辦對已就業(yè)幾個月的學員跟蹤，調查情況顯示，培訓學員就業(yè)鞏固率超過97％，平均工資超過1500元，參加培訓的學員都表示了較高的滿意度。
覺得有給他們講的必要了。她給他們講了重陽節(jié)的來歷、風俗習慣，提倡大家敬老愛老。不料卻招來了某些學員的不理解和非議，他們喊著：趕緊講專業(yè)課吧，講什么節(jié)日不節(jié)日，又不是過年！聽到這些話語，馬老師不禁潸然淚下，黯然神傷。自己精心給他們查資料準備的教學內容，換來的卻是斥責！馬老師簡直想放棄這個班級的教學，但她想這是工作，要克服困難，尋找更好的教育教學的.方法，她又耐心地給學員們做了解釋工作，爭取學員們的理解支持。終于功夫不負有心人，在培訓結束時，學員們?yōu)樗蜕狭俗约杭依锏募t棗，馬老師甜在嘴上，笑在心中。因為她知道，她的付出終于有了回報。值得！一切付出都值得?。?BR> 二、培訓工作的特點與取得的成績。
（一）培訓涵蓋范圍廣，培訓量大。
今年的職業(yè)技能培訓我們涉及機械、電子、電工等行業(yè)，培訓學員達千人。我們與農村黨支部，共青團，婦聯(lián)會都進行了合作，針對不同的群體進行教學，積累了豐富的工作經(jīng)驗，并受到好評，為明年的培訓打下了良好堅實的基礎。
（二）培訓工作體現(xiàn)了“三個突出”。
1、突出了實用性。
出適應市場經(jīng)濟的辦學模式。一年來，我們初步探索出了一條校企合作、互利雙贏的新路子。我校與十三所電子廠、格力家電，博深工具廠等企業(yè)都建立了良好的合作關系，一年來我們?yōu)檫@些企業(yè)共培訓技術人才300余人。
2、突出了服務性。
培訓工作的一切都是為了學員的利益展開，個人的得失恩怨置之度外，學員滿意就是我們最大的成功，一切付出都值得。我們開展的相關職業(yè)技能培訓工作，使貧困勞動力提高了綜合素質，掌握了實用的職業(yè)技能，成為幫助他們脫貧致富的有效途徑。為確保社會穩(wěn)定、促進縣域經(jīng)濟發(fā)展起到了良好的作用。
3突出了靈活多樣性。
20xx年我們一味地把學員集中到學校進行教學，培訓受到了很大的限制。20xx年我們采用了靈活多樣的教學方式：讓學校周邊的群眾到學校進行培訓，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較偏遠的地方，我們采用租賃教學點到鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行現(xiàn)場教學，受到了當?shù)厝罕姷钠毡楹迷u。
（三）社會效應和經(jīng)濟效應雙豐收。
烹飪技能培訓總結篇六
饅頭做法：
1.酵母先融化在水中，然后加入面粉以及其他調料。
2.充分揉均。
3.形成一個光滑的面團。
4.分成相等的10個小劑子。
5.將其滾圓。
6.蒸籠上刷油。
7.放入饅頭坯子。
8.先將水加熱至40度左右，蓋蓋進行醒發(fā)?，F(xiàn)在是夏天大約28度左右是20分鐘。
9.然后醒發(fā)至大了一圈。
10.冷水上鍋，蒸20分鐘。關火后3分鐘開蓋。
11.然后取出來，這是內部組織。
1、制作饅頭的面和水的比例很重要。水是寧少不能多。
2、面一定要揉至光滑。夏天酵母容易發(fā)酵。所以控制在20分鐘最好。切開面團內部組織，應該是沒有氣孔。
3、醒也很重要。如果不醒直接蒸，那么酵母的作用還沒有形成。肯定出來就是死面。所以一般目測是兩倍大為宜。這里我用的是20分鐘，如果是冬天，還要根據(jù)個人經(jīng)驗延長醒發(fā)時間。
4、如果喜歡吃更松軟的?？梢约由僭S泡打粉。
5、要想饅頭表面好看，蒸好后。要3分鐘后開蓋。
6、一個小時饅頭上桌不是神話，相信你也可以做到。
7、這里如果你沒有耐高糖酵母，可以用普通酵母，但糖和鹽就不用放了。配方是普通面粉300克，水150克，酵母3克。
烹飪簡單做法。
3.發(fā)酵到兩倍大之后，在手掌上抹點油，將面團里的空氣按壓出來。
4.再將10克食用油和面團放在一起揉勻。
5.繼續(xù)蓋上盆子或者鍋蓋等醒20分鐘。
7.再揉成面團，蓋上容器發(fā)酵到兩倍大。
8.取出來用手掌按壓出來里面的空氣，油面團就做好了。
10.平底鍋里倒入半鍋油，中火加熱。手上沾油，將面團切成兩指寬一段。
11.一段摞在一段上面。
12.筷子上沾點油，從中間壓下去，做成油條胚。
1、面團一定要發(fā)酵好，發(fā)酵好的面團炸制起來才會蓬松。
2、油條胚不能太細太薄，不然油條即使充分膨脹了也無法形成大大的孔洞。
3、加入泡打粉可以讓油條蓬松。
4、小蘇打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小蘇打是一種酸式鹽，化學名字叫碳酸氫鈉，碳酸氫鈉受熱后會生成碳酸鈉，也就是我們平時說的堿，水，還有二氧化碳(哇!做為文科生的我十五年前學的化學依然記得很清楚嘛!)。其中二氧化碳是氣體，能夠使面團產生孔洞，這樣油條就會變的有孔啦!
5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一種蓬松劑，主要作用就是讓油條變的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉摻面粉炸油條，洗衣粉遇上水后攪一攪會有很多泡泡，混合在面團里面團就會因為泡泡的作用變蓬松。泡打粉的作用基本上也是這樣，不過沒洗衣服那么夸張，而且它是可以用在食品里的添加劑。
6、酵母粉就是可以讓面團長大的東東。
7、我們在外面看賣油條的油條胚上面一般都會灑一層面粉，在家里制作的話完全不用這樣，直接抹油就行。這樣炸過油條的油里面雜質比較少，要是灑面粉的話，放到鍋里炸制，油條胚表面的面粉多多少少會掉進鍋里，等炸好油條了，鍋底就是一層面粉了。
8、油條一定要至少充分發(fā)酵兩次，醒一次。最后的油面團應該是柔軟，潤滑，延展性好，有點類似于做面包的面團。
9、給油條翻面的時候只能用筷子從油條胚的側下面輕輕的撥過去，不能夾著油條翻身，那時候油條還沒定型，夾油條的話油條很容易被夾了縮在一起沒法蓬松了。
烹飪技能培訓總結篇七
在20xx年的5月2日至3日和20xx年的5月9日至10日共四天時間，我參加了20xx年佛山市新教師教育技術技能基礎培訓。通過這四天的培訓，我學到了很多關于教育技術技能的知識，為我以后的教育工作奠定了一定的基礎，同時我對教師這個職業(yè)的內涵有了更深一層的了解。
經(jīng)過四天的教育技術技能基礎的培訓，在王老師悉心教育下，和跟其他老師一起學習、交流，使我對在現(xiàn)代教育技術條件的學科整合的理念得到了深刻的認識和理解，也促使了自己在以后的教育教學過程中積極運用。
第一天，在王老師的指引下，我認識了幾個外校的老師，我們還組成了一組，改名為“小螞蟻隊”，我還被推選擔任小組長一職，我感到榮幸的同時也感到了壓力。我們改這個名字的目的.是希望我們能有小螞蟻的精神，就算小小的力量，只要團結起來也能創(chuàng)造無窮的奇跡。在我們的努力下，在第一天的培訓中，我們“小螞蟻隊”就取得了驚人的成績。那是很好的開頭，我們都對以后的培訓充滿信心。
1、壓力大，高密度的培訓任務又迫使我們拿出十分的精力來學習這門適應未來教育的必須掌握的技術，并且從中受益非淺。
2、從學習中，我最大的體會是我在教學思想上的轉變。雖然在平時的工作中，我們已經(jīng)十分重視教師和學生的交流，但學習讓我們更加重視對學生的培養(yǎng)上，只有把我們的學生培養(yǎng)成為具有獨立學習能力的人，他們才能在將來的生活和學習中適應激烈的競爭。
3、學習內容非常實用，像powerpoint多媒體演示文稿制作在現(xiàn)今的現(xiàn)代化教學中經(jīng)常使用，上網(wǎng)查找資源和一些軟件的學習和使用，又為教師深入開展教科研、更多的獲取資料、展示成果提供了幫助。
在學習過程中，通過老師認真的指導下，自己努力認真完成了老師布置的全部作業(yè)，雖然并不十分完美，但是我的教學思維方式的轉變將引導我在培訓結束以后，還要進行認真的修改和完善。在計算機應用技術方面收獲也非常大，學會了很多以前不曾做過或做不好的事情，如抓圖、自己錄制視頻文件等。
最后，我想說，在緊張而繁忙的工作之余再培訓會收獲些須的欣慰吧！雖然培訓已結束，但我仍會繼續(xù)學習各種關于信息技術的知識、持之以恒，不懈的努力優(yōu)化課堂教學，培養(yǎng)新時代所需要的具有高信息技能的新興人才，這將是我以后的最終目標。
三月，有幸參加了20xx年第二批崗位技能培訓。三個月的集中學習，更加深切理解與感受到組織這次培訓的好處與重要性。學習的感悟也頗深。
首先，就自身而言，這次學習提高了自身的素質與專業(yè)的水平。就本人的自身狀況來說，我擁有35年的工齡，可是由于某些因素一直沒有系統(tǒng)的學習過專業(yè)的理論知識。豐富的實踐經(jīng)驗足以應付工作，可是我也深切感受到?jīng)]有專業(yè)理論知識，工作就很難達到一個高度，這應該是一個基底?，F(xiàn)代的普遍教育方式是，首先系統(tǒng)地學習專業(yè)知識，然后付諸實踐，運用學到的知識更好地指導實踐。這種教育方式顯然在實踐中可以提高效率，可它的缺點就在于有時受到專業(yè)知識的束縛，可能不能很靈活地運用到實踐中。而我們這代人恰恰相反，我們沒有系統(tǒng)的學習過專業(yè)的知識，只是在實踐中學習，實踐中掌握工作的技能與方法。通過這次學習，我結合自身的實際情況，總結出自己的優(yōu)缺點，豐富的工作經(jīng)驗可以更好地理解專業(yè)的知識，在未來的工作中我想通過實踐更好的鞏固所學知識，讓兩者互相滲透，更好地提高工作。金融這一復雜而多變的行業(yè)可能光靠經(jīng)驗或是理論都是不能夠走下去的。只有把理論和實踐很好地結合起來，才是最正確的。古人說看萬卷書，行萬里路。這兩者在現(xiàn)實中都是不可缺的。
然后，通過許多老教授的無私教導，和親切交流。我突然感覺到對于我這個即將退休的老員工而言，另一個重要而有意義的工作就是把自己豐富的工作經(jīng)驗總結利用，更好地教給晚輩，通過和年輕一輩的交流，互惠互動，既讓自己接受新的知識又為本單位的人才培養(yǎng)工作出一份力。
其次，在這次的學習中得以跟許多金融方面的許多教授專家，還有來自于各個地方的同行交流，與其說這是一次學習不如說這是一次學術的交流，每個人的思想和處理工作的方式都不同，有許多新鮮的思想和工作的技巧給我很大的觸動和啟發(fā)，金融在現(xiàn)代經(jīng)濟中的特殊地位及其舉足輕重的作用。金融既建立在經(jīng)濟的基礎上又影響著經(jīng)濟。經(jīng)濟在不斷的發(fā)展中，金融自然也要不斷的探索，創(chuàng)新，發(fā)展。在這次的學習中，也讓我開闊了眼界與思想，不能固步自封，停留在以前的思想上。要不斷接受新的知識與概念。與時俱進。
最后，我想通過這次的學習，不僅僅是學到了更加專業(yè)的知識，開闊了眼界，更重要地學習到了自主學習的方法。這將終身受益，只有不斷地學習與總結才能不斷地進步。學習是工作的前奏與基礎。我想有了這次學習的經(jīng)驗與收獲可以更好地提高以后的工作。
這些是我在這次崗位培訓中一些體會與感悟。在這里我還要感謝組織這次培訓學習的單位與領導。沒有這些領導的高瞻遠矚與關愛也就沒有這次的學習機會。我們這些老員工也就不可能創(chuàng)新與進步。通過這次的學習我想我會更好地投入到工作中，學以致用。
烹飪技能培訓總結篇八
x月xx號，我們環(huán)服系成功舉辦了首屆美食節(jié)之烹飪大賽。經(jīng)過全體團學成員的共同努力，以及輔導員與志愿者的幫助下，經(jīng)歷了前期準備，現(xiàn)場比賽，賽后總結。每個環(huán)節(jié)都還歷歷在目。這里有團學各負責人的辛苦努力，參賽選手的精心準備。我們的工作總算在不足中完成了。為了今后開展活動積累經(jīng)驗，在此就這次比賽進行總結。
1、我們得到了贊助方積極的資助。這與負責贊助方面的同學的努力密不可分。
2、我們比賽所用的廚具進行了有效的資源整合。利用外系的廚具資源，有效降低了比賽的成本。
3、系部全體團學成員與志愿者在輔導員的指導下參與此次活動，這對烹飪大賽的影響力有著很大的提高。并且，讓環(huán)服系營養(yǎng)配餐的理念得到廣泛的傳播。
4、系部團學各部門之間相互配合的能力得到了鍛煉。讓彼此加強了交流，為以后更好的合作打下基礎。
5、活動邀請了各領導及各大系的老師參與教師組的大比拼，加強了老師之間的交流，增加了活動的趣味性，加大了此活動的宣傳力度及影響力。
6、活動邀請了老師做為評委。老師做評委加強了比賽的公正性，可信性，正規(guī)性，提高校方對此次比賽的重視程度。
1、沒有一個相對完善的策劃書。結果導致比賽計分與頒獎環(huán)節(jié)出現(xiàn)混亂。還有策劃書上對比賽經(jīng)費沒有成功的預算。但是，我們都知道，寫策劃書不是一件簡單的事情，我們不用完全的否定自己，我們正在進步。
2、各部門的協(xié)調配合沒有統(tǒng)一的觀點。主要負責此次比賽的部門通知其他部門他們的工作，此時，其他部門的身份是什么，是前來幫忙，還是這就是自身的責任，對于這個問題沒有統(tǒng)籌好。
3、個別組存在分工不和協(xié)的情況，組員們互相不協(xié)調，缺乏溝通，各做各，使得分工銜接不上，同樣的工作兩個人同時做了。不僅得不到好效果，反而浪費了多一倍時間。
4、此次活動出現(xiàn)了天氣等突發(fā)情況，對于突發(fā)狀況的處理各部門協(xié)調得不夠好，沒有做好隨機應變的準備，應急方案沒有做好及時更新與細分。
5、物資準備的不夠齊全，造成比賽時出現(xiàn)物資缺乏的現(xiàn)象。
以上是本活動的活動總結，希望經(jīng)過這次比賽，我們能學到更多。在以后的比賽中可以借鑒以往的經(jīng)驗，不斷取長補短。
烹飪技能培訓總結篇九
迎著和煦的陽光，懷著滿心期待來到了金華黨校;踏著微紅的余暉，揣著滿滿的收獲回到了家中。為期三天的新教師崗前培訓結束了，其中回味無窮的是專家老師們的精彩講座。讓我印象頗為深刻的是蔣飛英老師“同理心”的分享和章穎老師對“愛的成長”的見解。接下來，就這兩點來談談我的一點點感受和想法。
作為一名教師，不僅僅是能夠把書教好，更重要的是改變學生的行為習慣，讓他們朝著正向發(fā)展，并發(fā)自內心的、用正確的方式愛孩子。
在一個班級當中，或多或少都會有“問題”學生和“特殊”學生的存在。他們在學校里的表現(xiàn)簡直讓人頭疼。面對這些學生，我們若是采取一味的指責和不停的告狀，那么，這些孩子不僅不會改變他們的行為，甚至會變本加厲，與我們形成對立面，離我們越來越遠。自然而然，他們的成績也提高不上去。但學生和老師不是敵人的關系啊。當我們遇到這樣的問題時，首先，要有一個良好的心態(tài)。能夠心平氣和的和學生進行溝通，努力做到“生氣發(fā)怒的時候不教育學生，教育學生的時候不歇斯底里”。站在學生的角度，努力去思考他為什么會這么做?他這么做的原因有哪些?想清楚想明白后，我們自然也就不會氣沖沖的去責罵他們。其次，做到及時和家長進行溝通。老師一個人的力量是有限，家長是和我們共同教育孩子的好幫手。要和家長一起商量對策和方法，不斷去幫助學生成長。最后，拿著放大鏡找優(yōu)點。當看到這些學生的進步和優(yōu)點后，不斷地放大。不斷地給予他們鼓勵，找到自己建立起來的自信。我想，真正當我遇到時，我會記得蔣老師曾經(jīng)和我們說過：“等，等一下，人和人不一樣;問，問一下，事出必有因;換，換一下，將心比心。”蔣飛英老師為我們舉出的許多親身經(jīng)歷的案例，都值得我在之后的生涯中不斷地學習和提煉。遇到這么一群學生，是我們的幸運，我們在不斷的改變他們，他們也在不斷促進著我們成長。我也會始終堅信“學生是解決自己問題的主人”。在以后的教學生涯中，不斷去實踐。
章老師和我們分享了教學生涯當中的第一個六年，聽到時感同身受。大學的每一個寒暑假都在偏遠地區(qū)進行支教，甚至到見習和實習都困擾著我的一個問題：我這樣到底是不是真的愛孩子呢?豁然開朗，我一廂情愿的付出，自以為的愛其實無形中傷害了孩子。我從沒問過學生，他們自己的意愿和想法，只把我以為這樣是對學生好的想法強按在他們的身上，去實踐我自以為深深的愛。回想起來，我想真心的和他們說一句對不起。愛，絕不僅僅是一個簡單的字眼，愛是一種控制，控制自己的強加給學生的意志。愛是深深的理解和感受，愛是改變自己影響孩子，愛是放下自己。
記得實習的時候，一下課經(jīng)常和孩子們打成一片，陪著他們玩游戲，陪著他們一起吃飯，這種看似親密的關系，結果卻并不如意。有一天，班主任出去培訓，班級需要我管理一天，從早讀到午休最后到放學，我從一開始的溫柔細語到后來的大聲喊叫，都無濟于事。在講臺上，我如同虛設般，對他們毫無威力。于是，師生相處改是一種什么樣的模式，這個問題便縈繞在我心頭。章老師的話語如當頭棒喝，“敬而不畏，親而不隨”。老師要用自己的德行讓學生來敬佩自己，用自己的專業(yè)來親近自己。這樣才是一種良好的師生關系。
我作為一名新教師，各個方面還需要不斷去學習，將所學到的理論轉為實踐。希望自己能夠快速成長為一名合格的教師。對于未來，我充滿了信心。
師的同時，繼續(xù)做一名好學生。在這次培訓中，我受益匪淺，學到了寶貴的經(jīng)驗，更對老師們講的一些案例深有感觸。其中最讓我印象深刻的是18號下午陳鐵剛副校長所講的`《為了學生——教師的職業(yè)境界與社會責任》，下面談幾點我對教師職業(yè)的認識。
在應試教育盛行的階段，唯分是圖、高考定終身的現(xiàn)象普遍存在，這也曾是評價學生的唯一標準。在素質教育推行之后，教育的目的不僅是為了高分，更應該是人的全面發(fā)展。學校既要教授學生基本的知識和技能，更要有健全的人格和精神追求，培養(yǎng)人正確的人生觀和價值觀，促進其全面發(fā)展。
陳校長說：“教師應該從關注一個個學生到關注一個個鮮活的生命”。教師首先應是教育工作者，其次才是學科教學工作者，育人比教學更為重要。特別是在小學階段，學生懵懂地走入校園，融入到班集體之中，其世界觀、人生觀、價值觀都尚未形成，學校的育人功能就在這里體現(xiàn)。教師必須在生活學習的一點一滴中關注到每一個學生，了解其生活習慣、興趣愛好，同時也要清楚其缺點與不足，以便更好地培養(yǎng)其成為一個正直善良、樂觀向上、德智體美勞全面發(fā)展的共產主義接班人。
細節(jié)決定成敗，這是我們耳熟能詳?shù)囊痪湔胬?。在這次培訓中，不止一位老師提到細節(jié)的重要性。陳鐵剛老師說：“細節(jié)形成人的教育記憶”，這句話讓我感觸頗深。如今我也成為了一名教師，回忘過去，學生階段老師的一些細微的關懷我仍記憶猶新。小學三年級班主任吳老師給我削的鉛筆，初中三年級英語張老師送我的錄音磁帶，高中三年級聶老師在生日時為我做的紅燒排骨……這些經(jīng)歷到現(xiàn)在仍然影響著我，讓我立志要成為像他們一樣用心對待學生的老師。
“睜開你的眼，觀察你的孩子，這是一種教育。拿起你的筆，記錄下他們的成長，也是一種教育。”這是學者周增文在其著作《細節(jié)決定教育成敗》中所說，這句話與陳鐵剛老師說的有異曲同工之處，無聲的細節(jié)可以帶給學生有聲的教育成果，甚至比說教更來得有意義。
作為一名小學老師，我們需要注意的細節(jié)涵蓋了孩子生活、學習的方方面面，小到餐桌禮儀，大到積極心態(tài)的培養(yǎng)。不管是家長還是學校老師都需謹記一句話，每一個孩子都有其獨特的天賦和可塑性，只要我們善于引導和培養(yǎng)，他們都是有出息的好孩子。
我們本是讀書人，都有一定的文化學術背景，在這個倡導終身學習的社會中，伴隨著科學技術的發(fā)展、社會的進步，教師原有的知識會逐漸變得陳舊，能力和方法也不一定適應新的形勢，所以教師必須要比學生更擅于學習、更勤于學習。
就拿小學音樂課來說，傳統(tǒng)形式的口口相傳已不適應現(xiàn)在科技的發(fā)展，更不適用于現(xiàn)在的學生，多媒體教學、網(wǎng)絡教學、游戲教學才更能使學生感興趣。近年來，全國各大城市相繼出現(xiàn)音樂教學培訓班，主要面向的就是幼兒以及小學音樂教師，教授大家科學有效的音樂教學法。我曾有幸參加了西方三大音樂教學法之一的柯達伊音樂教學法培訓班，在那里，我學到了在學校、在書本里學不到的教學經(jīng)驗，用柯爾文手勢教授學生音高、唱名，讓學生可以在輕松愉快的氛圍中學習。
除了要會學習之外，我們要更樂于研究，及時課堂反思，總結教學經(jīng)驗，形成自己的教學風格，最終得出自己的教學思想。久而久之，我們才能在教師這個職業(yè)中如魚得水，讓學生認可、讓家長放心、讓學校滿意。
真心地希望以后能夠更多類似的機會向名師學習，博采眾長為己所用，爭取讓自己更快地成長起來，為華師海南附小的壯大貢獻自己的一份力量。
烹飪技能培訓總結篇十
20xx年6月27——7月3日，我有幸參加了**院“中年員工崗位綜合技能提升（師資）培訓班”，通過一周的系統(tǒng)學習，收獲不小。身為銀行內訓師，也深深體會到中年員工崗位培訓工作的緊迫性和崗位責任的重要性。筆者曾于去年寫過一篇文章《1700比10的危機》，闡述了我行員工年齡結構的嚴峻形勢，并提出“開源、節(jié)流”的解決建議?？傂?、分行掀起的這次“中年員工崗位綜合技能培訓活動”，按我的理解就是搞一次“開源”活動。是一次針對中年員工群體的調動積極性、挖掘潛能、提升整體素質重要活動。作為一名多年從事基層員工教育培訓（兼職教師）的中年員工，現(xiàn)就全行中年員工崗位技能提升的培訓工作談一談本人的粗淺意見。
中年員工占員工總量的比重偏大，員工隊伍的老齡化日趨嚴重，這是全國工行系統(tǒng)大多數(shù)基層行不爭的事實。在不能大量補充新生力量的情況下，如何“盤活”現(xiàn)有的資源，怎樣讓中年員工“煥發(fā)青春”，這是工行人力資源項目提升的一件大事，也是一項系統(tǒng)工程。建議在二級分行層面設置專職人員專門負責中年員工培訓教育工作，既負責培訓管理也能夠擔當內訓師培訓教學工作，同時為他們配備必要的教學培訓設備，便于送培訓下基層。在一級分行范圍內建立內訓師師資資源共享機制，在一級分行轄內統(tǒng)一開展中年員工培訓教育工作。
我讀過一本書叫做《態(tài)度決定一切》，個人認為，現(xiàn)階段工行中年員工表現(xiàn)的最大問題就是心態(tài)問題，他們（她們）情緒消極、滿腹牢騷、應付工作、不求進取、拒絕發(fā)展…..。筆者認為：對中年員工的教育培訓應該首要解決態(tài)度、觀念問題，所謂“心病”要用“心藥”醫(yī)，我建議把心理輔導課程引入我行中年員工的教育培訓當中。最近，我讀了一本名為《生命的重建》（【美】露易絲·海著）的書，里面有句名言“愛自己，接受自己，找到生命的價值”，這正是我們大多數(shù)中年員工所缺失的東西。
信心和希望是轉變觀念的良方。而配套的、有效地、切合實際的考核激勵機制是點燃希望提振信心的催化劑。要想讓培訓教育發(fā)揮更大效應，在現(xiàn)實工作中必須建立一套科學的、完善的績效激勵機制，因此，可以說對中年員工的教育培訓工作是一個系統(tǒng)工程。
中年員工的崗位技能提升培訓主要涉及到原崗位的技能提升和轉崗員工的基礎培訓。在解決了觀念、態(tài)度等問題的.前提下，崗位技能和業(yè)務（產品）知識培訓就會比較容易達成目標。崗位技能和業(yè)務知識的培訓也要結合前面所提的績效激勵機制來搞，其效果會非常明顯的。對于崗位技能提升和業(yè)務知識教育要采取集中培訓與員工自學相結合的辦法，充分調動中年員工的主動性和自覺性，如此，必將起到事半功倍的效果。
要舍得時間投入和資金投入，所謂“磨刀不誤砍柴功”，能夠讓中年員工這個群資源發(fā)揮最大效能，才是這次教育培訓的最終目的。同時必須注重師資力量的培育，挑選那些熱愛培訓教育事業(yè)的、具有相當培訓教學經(jīng)驗和較高專業(yè)素養(yǎng)的人才，充實到培訓一線師資崗位，有必要的可以安排專職從事內訓師崗位工作，并在崗位級別等方面給予合理照顧。
以上所談只代表個人的認識和見解，僅供各級領導參考。
烹飪技能培訓總結篇十一
轉眼之間，一學期已過去，我們班級在綜合部和政教處的正確領導下，完成了各項工作，并取得不錯的成績?，F(xiàn)總結如下：
勿庸置疑，樹立目標對人有極大的推動作用。我們班級的目標是：學生人人學會做人，班級學風濃厚，紀律性強，成為一個團結、守紀、求實、進取的班集體。
1、樹立團結、守紀、求實、進取的班級風氣，以整體環(huán)境來影響每一個班級成員。
2、對于心理有一些不健康的個別同學，使用溫和的態(tài)度個別處理。如通過誠懇的談話、周記等形式交流。
3、對于班級成員的共同毛病作統(tǒng)一的強行要求。強迫更改不良習慣，甚至采取必要懲罰措施。如吃零食、不交作業(yè)等不良習慣即采用這種方法。
4、班主任本人以身作則，帶頭遵守班級紀律，并以積極飽滿的熱情來感化每一個同學，用鼓勵和微笑來使同學自信、熱愛生活、熱愛班級，拉近心理距離，和學生成為交心的朋友。
針對學生學習成績差，而更重要的是學習習慣差。為了讓他們以后都能成為有知識、有文化的人，我采用各種方法來督促他們在學習上下功夫。有進步的學生利用講評課表揚獎勵，督促學習不努力的同學。嚴肅批評不交作業(yè)，上課違反紀律的等。經(jīng)過長時間的努力，我們班在期末考試中，政治取得了全年級平均分第一名的好成績，同學們的臉上都露出了自信、自豪的笑容。作為班主任的我也很高興，辛勤的付出總會有好的回報。
課堂紀律的好壞直接影響到班級學風的形成，學生學習積極性的高低，教師對班級的看法和學生本身對班級的凝聚力。
發(fā)現(xiàn)根治紀律的根本在于兩點：一是督促學生學習，特別是學習成績差的不要放棄學習；二是教會學生懂事，學會尊重他人，學會維護自己的面子，學會維護自己在別人心目中的形象，學會自尊。我們的紀律受到授課教師的好評，基本上令人滿意，創(chuàng)造了一個良好的學習環(huán)境。
作為班主任，我在平時的工作中，能夠積極配合學校布置地各種工作，并且能夠完滿地完成任務。與此同時，我還鼓勵學生積極參加學校的各種活動和比賽，利用一切的機會擴大我們班在學校的影響，同時也培養(yǎng)學生敢于表現(xiàn)自己，為班級爭得榮譽，樹立班級形象的心理素質。
在學校進行的夾氣球比賽中，我班獲得三等獎，它是我們全班同學共同奮斗的結果，極大地體現(xiàn)了我們班級的凝聚力，極大地鼓舞了同學們的士氣，極大地增強了同學們團結友愛的信心。
烹飪技能培訓總結篇十二
合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會于20xx年2月28日更名換屆以來，在主管局市商務局的領導和會員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗，初步打開了局面。
20xx年2月28日，值“合肥市烹飪協(xié)會”換屆之時，經(jīng)市民政局、市商務局以及市工商聯(lián)協(xié)調，更名為合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔任會長，政府退出會長職務，在全國尚屬首例。主管部門由合肥市科協(xié)移交給合肥市商務局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。
協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調、統(tǒng)計、研究、認定等職能，制定了財務管理制度和會員管理辦法，實行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產生了理事、常務理事、副會長、常務副會長。由于運作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時的48家，發(fā)展為64家。
我國今春遭遇一場突如其事的“非典”災難，特別是合肥出現(xiàn)輸入性非典病例的一個月時間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調查，全市餐飲總營業(yè)額下降83%。在大災大難面前，合肥餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔社會責任的大無畏精神。協(xié)會于4月20日發(fā)出了關于合肥市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)“非典”應急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“合肥市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報聯(lián)合主辦了合肥市餐飲企業(yè)抗擊非典，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費倡儀，為抗擊“非典”恢復餐飲消費信心做出了應有的貢獻。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈了一部救護車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財貿輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進個人”稱號，安徽蜀王飲食服務有限責任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財貿輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務業(yè)抗擊非典先進單位和全國商業(yè)服務業(yè)抗擊非典先進個人。
協(xié)會在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。
1、成功舉辦合肥首屆小吃文化節(jié)
在市政府、市商務局的關懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的合肥首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設31個展位，120多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費者評選，小吃文化節(jié)評選出了合肥五大傳統(tǒng)名小吃、合肥十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產生了深遠的影響：1、產生了合肥名牌小吃；2、促進了人們對合肥小吃和小吃品種的認識；3、促進了小吃市場的發(fā)展；4、促成了小吃名品的應市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；5、促進了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應市正常供應，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產生。合肥首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國廚師節(jié)和12月份的第三屆中國名小吃認定提供了基礎。
2、組團參加了第13屆中國廚師節(jié)
烹飪技能培訓總結篇十三
今年暑期期間受學校和專業(yè)部的委托，由我?guī)ш犡撠煴本┙鹭S和眉州東坡兩家企業(yè)的同學頂崗實習工作。在企業(yè)駐留了接近一個月的時間經(jīng)歷了很多，感觸很深，我主要從學校和企業(yè)兩方面來總結：
同學們從學校走上實習崗位后，在最初階段大家熱情很高，信心十足。但隨著時間的推移，面對著實習企業(yè)制度嚴、工作緊、節(jié)奏快、任務重的現(xiàn)實，一些學生開始表現(xiàn)出種種部適應，在實習中出現(xiàn)了很多問題。
總體來說，烹飪實習生部適應實習企業(yè)工作要求，頂崗實習中出現(xiàn)了問題，集中表現(xiàn)在這三個方面：
1.1.1缺乏道德意識從企業(yè)反應得知，學生有不珍惜物品的壞習慣，認為的損壞工作和寢室的物品，認為的浪費原料。有的任自來水嘩嘩流淌而不愿舉手之勞關掉閥門。
1.1.2缺少人際關系的協(xié)調能力
有些學生自持清高，為我獨尊，不尊重領導，不團結同事，出了錯誤喜好找理由而不愿自我批評，不肯接受意見。實習中大部分是獨生子女，都有任性、放肆、協(xié)調人際關系的能力較差。
1.1.3缺少吃苦耐勞精神一些實習生表現(xiàn)出怕苦、怕累、怕臟、挑肥揀瘦、拈輕怕重。遲到、早退、甚至曠工的現(xiàn)象時有發(fā)生。這些現(xiàn)象與一些家庭的教養(yǎng)方式有關，放松了對孩子的約束。
1.1.4缺少自我管理能力，心態(tài)不好，崗位適應能力差。
在頂崗實習期間，學生具有學生和員工兩種角色，要接受學校和企業(yè)的雙重管理。有的同學特別看重“待遇”，喜歡和其他企業(yè)實習的同學進行攀比，感到有差距就找種種理由離崗。實習過程中請假得不到批準，廚師長和同事批評幾句心理就接受不了，萌生消極情緒，工作不積極。實習學生對實習單位的嚴格管理感到無法忍受，認為缺少自由，缺少空間，常常手機不離手，自由散漫，常常采取消極逃避的態(tài)度。
1.2.1體能較差有些同學的身體不能適應廚房的高強度勞動，廚房的溫度高，常使得一些同學支撐不住。
1.2.2缺少耐力有些同學缺少必要的耐力，身體的一點不適應就不愿意干活，躺在寢室不去上班，使得單位企業(yè)有時束手無策，影響企業(yè)單位的正常工作。
1.3.1基本功不扎實同學們在頂崗實習前已經(jīng)學過了一些專業(yè)知識和技能訓練，但由于部分同學好高騖遠，眼高手低，以及學校的教學計劃安排上的局限，以至于走上工作崗位后的技術水平領企業(yè)失望。
1.3.2缺少專研和創(chuàng)新精神一些實習的同學淺嘗輒止，自以為手藝好，殊不知，面對社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，客人的要求日益提高，各菜系的交叉融合，創(chuàng)新菜的不斷涌現(xiàn)，烹飪技術手段不斷的革新，在學校的一些知識技能顯得捉襟見肘。實習生必須撲下身子，專研技術，由于創(chuàng)新，而不能怕苦艱難，更不能打退堂鼓。
從實習企業(yè)的人事部經(jīng)理、主要負責人及其他的帶隊老師了解到，企業(yè)對學校實習生整體滿意，其中北京龍爪樹和四川會館兩家企業(yè)對烹飪專業(yè)和旅游專業(yè)的學生滿意度最高。這應該與日常的實踐教學中聘請校外專業(yè)技能人員到學校授課，加強學生專業(yè)技能的訓練，與校外企業(yè)共建校內實訓室，教學環(huán)境與生產過程更好的對接密不可分的，使得學生整體素質有了很大提高，受到了實習企業(yè)的認可。
對在實習期間內學生的培訓方面，多少企業(yè)選擇“有培訓計劃，但不具體”，只有眉州東坡企業(yè)對學生制定了詳細的培訓安排，這說明企業(yè)能把實習學生作為一個單獨的用工群體來對待，根據(jù)學生的特點加以培訓。通過對企業(yè)負責人的私下溝通了解到，一方面實習學生在一年的實習期內有人員變動、實習結束后離崗現(xiàn)象嚴重，企業(yè)從生產成本等各方面考慮，在培訓的投入上有所顧慮；另一方面企業(yè)生產效益的好壞直接影響到培訓計劃的實施，效益差時就不能保證培訓計劃的正常執(zhí)行。在安排輪崗實習方面，企業(yè)都是視工作需要來安排輪崗，多數(shù)學生在企業(yè)頂崗實習是被固定在一個崗位上，沒有機會輪崗，不能系統(tǒng)地學習各個崗位技能，更別提上灶炒菜。而且有的餐飲企業(yè)追求經(jīng)濟利益最大化，忽略了他們頂崗實習學生身份，沒有給學生足夠的崗位培訓和循序漸進的適應期，提供的實習崗位技術含量低，工作量卻很大，學生雖然有了實習崗位，但是不能滿足專業(yè)培養(yǎng)目標的要求，導致心理落差較大。難以承受。甚至有些同學的工作崗位存在不對口現(xiàn)象，比如：14級昆明冠生園烘焙班的同學去北京金豐實習，女同學都在從事服務員工作崗位，學生怨聲較大。
以上就是我在本次頂崗實習工作總結。
烹飪技能培訓總結篇十四
08級教育技術學生為主，09級學生主要是培訓網(wǎng)站網(wǎng)頁和課件制作，輻射10級同學。
教育技術學專業(yè)技能培訓包含如下三項內容：
1、節(jié)目制作專業(yè)技能培訓---周國華、王福寶—三周每周五、周三晚6點—8點。
2、多媒體課件研發(fā)---孫威、曲艷紅----三周每周六、周日晚6點-8點。
3、網(wǎng)頁網(wǎng)站制作與開發(fā)---閆瑞華、張艷麗---三周每周一、周二晚6點-8點。
每位學生根據(jù)學過的影視制作基本知識，編寫出拍攝大綱和分鏡頭腳本，由指導教師挑選優(yōu)良的腳本作為專業(yè)技能培訓的腳本；學生根據(jù)制定的分鏡頭腳本進行素材的.拍攝，并做好場記，以備后期編輯使用。學生在拍攝素材時要圍繞所要制作節(jié)目的主題進行，在教師的指導下，運用學過相關的理論知識；精細取材；電視片的后期編輯。根據(jù)分鏡頭腳本，利用非線性編輯軟件（大洋、premiere等）對采集的素材進行編輯。
學生完成了以下作品：《教育技術學宣傳片》《我愿意》等。
2、多媒體課件研發(fā)專業(yè)技能培訓內容。
（1）軟件開發(fā)及設計總流程的熟練掌握。軟件開發(fā)的需求分析、邏輯設計、流程圖的編寫，日程的安排，通過書面文檔形式加以表現(xiàn)。
（2）在設計中所需要的素材要進行系統(tǒng)的處理，使其美觀大方。
（3）按照設計方案進行系統(tǒng)的設計，通過計算機和軟件開發(fā)工具加以實現(xiàn)，使其具備良好的教學功能。
3、網(wǎng)頁網(wǎng)站制作與開發(fā)。
每一同學根據(jù)自己的特點，設計了靜態(tài)的和動態(tài)的網(wǎng)頁。較好的完成了培訓任務和技能的提高。
課件制作專業(yè)技能培訓：實驗樓308301教育系多媒體網(wǎng)絡實驗室。
網(wǎng)站網(wǎng)頁設計：實驗樓308301教育系多媒體網(wǎng)絡實驗室。
1、評定標準：專業(yè)技能培訓成績采用五級記分制：優(yōu)、良好、中等、及格、不及格。
2、獲得獎勵同學：課件制作：郭輝、王曉嬌、伍月。
節(jié)目制作：劉首猛、王衛(wèi)星。
網(wǎng)站網(wǎng)頁設計：劉首猛、王蓉、陳睿勤。
教育技術學教研室。
20xx年x月。
烹飪技能培訓總結篇十五
2013年教育培訓中心技能競賽的實踐部分已落下帷幕，針對競賽項目的培訓工作也告一段落，現(xiàn)把這一階段的學習培訓工作做一小結。
思考之一：與老師們的交流要做到“勤溝通”
技能競賽的考核內容和要求公布后，要做到與老師們多交流，了解老師們的實際情況和現(xiàn)有水平，以及所存在的困難，針對薄弱環(huán)節(jié)制定相應的培訓內容。比如在簡譜視唱中，老師們存在的最大問題是音準、節(jié)拍的掌握，所以一方面教授簡單的樂理知識，讓老師們清楚跳音、空拍、附點音符的唱法，另一方面用邊彈邊唱的形式幫助老師們掌握音準、節(jié)拍，解決面臨的困難。
思考之二：各競賽項目的練習要做到“多督促”
年輕教師比較貪玩，偶有惰性，需要經(jīng)常的督促，提醒，使他們時刻繃緊考試的弦兒，不放松。比如我經(jīng)?！爸e報軍情”，“你得抓緊了，xx折紙3分鐘能折完7個了，今天中午加加班吧”“xx的舞蹈已經(jīng)學會了，不看錄像也能跳下來了”，無形中給老師們增加了壓力，全園形成了你追我趕的良好勢頭。
思考之三：各項活動的檢查要做到“重考核”
一、大賽詳情。
參賽項目：2013年安康市職業(yè)院校技能大賽“電子產品裝配與調試”項目。
參賽地點：石泉縣職教中心。
通過本次大賽讓我更深刻的體會到了職業(yè)教育與技能培養(yǎng)是相輔相成的有機整體。在備戰(zhàn)期間，曾經(jīng)遇到各種問題，但我們一直堅持到底，讓我非常感動!能夠取得這樣的成績，也讓我頗感欣慰!
1、賽前準備。
這次比賽我們取得了優(yōu)異的成績，在喜悅之余，我更多的是反思，因為我們還有很多不足，為此我們要戒驕戒躁，為來年大賽，做好準備?，F(xiàn)就存在的問題及未來還需努力的地方歸納如下：
烹飪技能培訓總結篇一
本次培訓，各個模塊的學習通過師生互動、小組活動、自主活動、自我評價等方式，將教學內容融入到真實情境中，使我們在體驗中學習，在學習中體驗，并通過“理論導學”概括知識體系，對我們一線教師來說更有實用性。如教學設計方案的編寫、教學媒體、教學策略的選擇、信息化教學資源的收集和處理、形成完整的教學設計成果等等。通過學習，使我認識到教育技術能力是教師專業(yè)素質的必要組成部分，教育技術的有效應用對于優(yōu)化教學過程、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要作用。這次培訓，獲益匪淺。
1、這種任務驅動式學習，營造了一種學習的氛圍;沒有大而空的理論闡述，師生平等，更易于理解與接受。使我認識到怎樣從學生的角度，將自己的課設計好和上好。
4、學會了利用搜索引摯進行網(wǎng)上搜索圖文。充分利用網(wǎng)絡資源，針對課程內搜索并下載相關圖文作為教學時的輔助課件，再加上采用適當?shù)慕虒W組織形式與教學技術，學生的負擔就會有所減輕，學習的興趣也會真正萌發(fā)。
不過要想讓現(xiàn)代教育技術發(fā)揮其應有的作用，根據(jù)自己在教學中的體驗，覺得在應用中應注意以下幾個問題：
教師在講授課程的過程中，應明確：現(xiàn)代教育技術的使用雖然能使教學過程及效果得到優(yōu)化，但這不是唯一的教學途徑。在教學中有些課需要借助電化設備及多媒體教學會收到很好的教學效果，而某些課的講授根本不需現(xiàn)代教育技術的使用就能達到很好的效果。如有的課可利用學生身邊熟知的事物、事例就能達到很好的學習效果。
教學中要本著從實際出發(fā)，因地制宜，挖掘和發(fā)揮傳統(tǒng)教學技術手段在教學中的積極作用，黑板、粉筆、掛圖、模型等傳統(tǒng)教學工具，錄音機、幻燈機、放映機等傳統(tǒng)的電化教學手段，在我們的教學活動中同樣具有獨特的生命力?？梢哉f，現(xiàn)實中存在和使用的教學手段，在教學中都有用武之地。當然，每種教學手段也都有其局限性和使用范圍。所有教學技術手段都有自身的價值和存在的意義。我們發(fā)展現(xiàn)代教學技術，并不是要拋棄一切傳統(tǒng)的教學技術，而是要把現(xiàn)代教學技術和傳統(tǒng)教學手段結合起來，努力挖掘所有教學技術手段的使用價值，積極促進各種技術手段之間的協(xié)同互補，從而促進教學技術體系整體協(xié)調發(fā)展。
在電化教育和多媒體教育手段的實際應用中，教師要明確學科教學目標及內容，了解學生的實際能力，恰到好處地運用現(xiàn)代教育手段。在當今的教育中，現(xiàn)代教育技術可以看作是各類學習的一個有機組成部分，它主要在其他學科的學習活動中有機結合使用現(xiàn)代教育技術，以便更好地完成課程目標。如對于一些比較抽象的、教師無法用語言表述清楚的教學內容進行教學時，現(xiàn)代教育技術就體現(xiàn)出了其自身的優(yōu)越性。 但這不等于是整堂課全用和天天都用，教師要清楚學科教學的需求，設法找出現(xiàn)代教育技術在哪些地方能提高學習效果，使學生完成那些用其他方法做不到或做不好的事。但是也不能丟掉粉筆、黑板，教師的示范作用，教師與學生之間富于人情味的及時交流，教師組織起來的探討問題的活躍氛圍等傳統(tǒng)教學的優(yōu)勢。如果一味地利用信息技術后，往往出現(xiàn)這樣的情況：教師認為許多東西都呈現(xiàn)給學生了，很快就過去了，表面上看整堂課信息量大，學生反映良好，其實沒有給學生以思考的時間，學生的思維沒得以發(fā)揮，效果不一定很好。理想的教學應該是把教師與信息技術的優(yōu)勢同時充分發(fā)揮出來，把多媒體輔助教學與傳統(tǒng)教學完美地結合在一起。為此就需要教師設計全新的教學方案而下更大的努力。
教師在使用多媒體時，應把握好這四種關系：既注重學生的主體地位，又不能忽視教師的主導作用，同時協(xié)調兩者與教材多媒體之間的關系。現(xiàn)代教育技術有利于學生自主探究、合作學習的能力的培養(yǎng)，而教師的組織、指導和調控的作用同樣是不可忽視的。在教學中，教師不應該只是簡單的地為學生提供教學資源、課件或布置教學任務和檢查教學結果，而要加大對課堂的把握力度，是傳統(tǒng)的教學手段和現(xiàn)代的教育技術進行充分的融合。如在數(shù)學教學中，教師在利用現(xiàn)代教育技術手段時要巧設計、精安排，為學生提供足夠的思維空間。應讓現(xiàn)代的教育技術在情景的創(chuàng)設，重難點的突破等方面起到學習和輔導作用，而不是完全代替老師的主導地位，也不能代替學生的學習和思考過程。新課程改革的核心理念是“為了每位學生的發(fā)展”，而現(xiàn)代教育技術，如電化教育與新課程改革相結合的根本宗旨就是要對學生的發(fā)展起到輔助的作用。充分利用現(xiàn)代教育技術，是教學發(fā)展的時代要求。在新課程該改革下，我們應該把現(xiàn)代教育技術與課程教學實現(xiàn)充分的整合，最終實現(xiàn)教育教學的最優(yōu)化。
學無止境，學習是為了更好地提升自我。終身學習是21世紀的生存概念，作為21世紀的教師，我將樹立終身學習的意識，不斷加強學習，更新教育觀念，在今后的教學中做到理論與實踐相結合，真正讓教育技術為提高教育教學質量服務。
烹飪技能培訓總結篇二
我懷著激動與自豪的心情，在這個特別的季節(jié)里，參加了xx年小學教師技能培訓班，懷著一顆真摯的心，融入到培訓隊伍中，學習別人的寶貴經(jīng)驗，吸取別人的教學精華。
這次培訓的內容十分豐富，有x局長在開學典禮上富有意義的演講，xx教研員的《關于有效教學的思考》教材分析、案例研討、寫評課稿和寫教材設計等方面的交流學習，讓我感觸良多，受益匪淺。
培訓第一天早上是培訓開學典禮，教育局x局長為老師們做了精彩的發(fā)言，他從明確培訓目的、善于學習實踐、錘煉師德師風的角度，以獨特的視角，精辟地闡述了教育大業(yè)、人才為本；科教興國，關鍵在人。當前國內外教育發(fā)展形勢使得人才資源已成為最重要的戰(zhàn)略資源。一個國家，一個地方，一所學校加快發(fā)展的關鍵在于人才。而我們是培養(yǎng)人才的教育者?？梢?，我們肩上的責任有多重大。況且，在知識更新日益加快的今天，如果不及時補充新的知識，掌握新的技能，拓寬新的視野，那么我們將跟不上社會發(fā)展的需求。隨著社會的不斷發(fā)展，人類整體素質的不斷提高，為了提高自身的修養(yǎng)和業(yè)務的水平，我們就要不斷地加強學習，善于學習，不斷地自我提高，從而增強新形勢下做好教育教學工作的能力。x局長在發(fā)言中明確指出，教師的責任涉及到教育教學的方方面面，在教育對象上，要關注全體學生；在教育目標上，要關注人的整體發(fā)展；在教育途徑上，要關注教育規(guī)律和人才的成長規(guī)律，特別是我們要付出愛心，教師的愛心如同陽光雨露，時時溫暖滋潤學生的心田，使學生茁學壯習成網(wǎng)長。
在培訓中，幾位從事教育多年，教學經(jīng)驗豐富的老師根據(jù)自己的實際與經(jīng)驗為我們做了教材分析，給我留下了深刻的印象。在教學教法經(jīng)驗方面，xx教研員給我們上了一堂繪聲繪色的《關于有效教學的思考》。通過這節(jié)課，我進一步認識到以后在上課過程中要多加思考，適時改進教學方法和策略，以藝術的眼光去對待教學，爭取精益求精。在新課程改革的背景下，我們一定要認真貫穿新的教學理念，以學生發(fā)展為本，以新的教學姿態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，這就更需要我們吃透教材，明確目標，合理安排。在此期間，還觀看了兄弟學校老師的精彩評析，不僅使我增長了見識，還增進了友誼。
新的起點需要新的奮斗，新的奮斗需要新的旗幟作為引導，教育局組織的這次培訓就是一面很好的旗幟，在思想、行動和理論方面給我我們切實的指導和鼓勵。
在這次培訓的同時，還組織了文體活動，不僅開闊了視野，增長了見識，而且可以在繁忙的培訓中得到放松，做到勞逸結合，調整心態(tài)，促進每位老師在新的學期以嶄新的面貌面對哪些可愛的孩子。
總之，通過這次的培訓，讓我感覺到自己肩上的責任重大。教師的職業(yè)生涯是漫長而艱巨的，要快樂的走下去，就要用自己的愛去感動學生，用自己的人格魅力去感染學生，用自己的激情和努力去培養(yǎng)教育學生。我相信通過自己的努力，不斷學習、不斷探索、不斷提高自己的業(yè)務水平和管理班級的能力，力爭做一名優(yōu)秀的教育教學工作者。
烹飪技能培訓總結篇三
在xx年的5月2日至3日和xx年的5月9日至10日共四天時間，我參加了xx年佛山市新教師教育技術技能基礎培訓。通過這四天的培訓，我學到了很多關于教育技術技能的知識，為我以后的教育工作奠定了一定的基礎，同時我對教師這個職業(yè)的內涵有了更深一層的了解。
經(jīng)過四天的教育技術技能基礎的培訓，在王老師悉心教育下，和跟其他老師一起學習、交流，使我對在現(xiàn)代教育技術條件的學科整合的理念得到了深刻的認識和理解，也促使了自己在以后的教育教學過程中積極運用。
第一天，在王老師的指引下，我認識了幾個外校的老師，我們還組成了一組，改名為“小螞蟻特工隊”，我還被推選擔任小組長一職，我感到榮幸的同時也感到了壓力。我們改這個名字的目的是希望我們能有小螞蟻的精神，就算小小的力量，只要團結起來也能創(chuàng)造無窮的奇跡。在我們的努力下，在第一天的培訓中，我們“小螞蟻特工隊”就取得了驚人的成績。那是很好的開頭，我們都對以后的培訓充滿信心。
1、壓力大，高密度的培訓任務又迫使我們拿出十分的精力來學習這門適應未來教育的必須掌握的技術，并且從中受益非淺。
2、從學習中，我最大的體會是我在教學思想上的轉變。雖然在平時的工作中，我們已經(jīng)十分重視教師和學生的交流，但學習讓我們更加重視對學生的培養(yǎng)上，只有把我們的學生培養(yǎng)成為具有獨立學習能力的人，他們才能在將來的生活和學習中適應激烈的競爭。
3、學習內容非常實用，像powerpoint多媒體演示文稿制作在現(xiàn)今的現(xiàn)代化教學中經(jīng)常使用，上網(wǎng)查找資源和一些軟件的學習和使用，又為教師深入開展教科研、更多的獲取資料、展示成果提供了幫助。
在學習過程中，通過老師認真的指導下，自己努力認真完成了老師布置的全部作業(yè)，雖然并不十分完美，但是我的教學思維方式的轉變將引導我在培訓結束以后，還要進行認真的修改和完善。在計算機應用技術方面收獲也非常大，學會了很多以前不曾做過或做不好的事情，如抓圖、自己錄制視頻文件等。
最后，我想說，在緊張而繁忙的工作之余再培訓會收獲些須的欣慰吧！雖然培訓已結束，但我仍會繼續(xù)學習各種關于信息技術的知識、持之以恒，不懈的努力優(yōu)化課堂教學，培養(yǎng)新時代所需要的具有高信息技能的新興人才，這將是我以后的最終目標。
烹飪技能培訓總結篇四
這次教育技術培訓我的收獲甚多。較長時間的在線培訓為我們提供了一個合作交流的平臺，一個增強自我學習能力的平臺。在這次培訓中，我收獲了全新的理念，全新的知識，得到的很好的提高和鍛煉，對我的教學改革影響巨大，培訓讓我受益匪淺。現(xiàn)將這次培訓總結如下:
雖然是沒有教材，只能靠在網(wǎng)上學習。但我還是很認真的去學。雖然說這種遠程培訓不如集中培訓顯得正規(guī)，較少得到他人的理解和支持，但是對于一個酷愛學習的我來說，還是一次相當難得的機會。更何況遠程培訓有其自身的優(yōu)勢。可以足不出戶，就可以享受較高級別的培訓帶來的財富;可以在不影響工作的情況下，利用業(yè)余時間進行學習;可以讓學習者靈活掌握時間，在一定程度上不受時間和培訓老師的約束;由于學員可以自主安排時間學習，對學員的個人生活影響也很小，使學員更能放心的參與到培訓學習中來。這種培訓尤其對于中年以上的教師來說更加適合。雖然是時間較緊張，工作再加上培訓學習挺累的，但是對于愛學習的人來說，還是挺快樂的。必竟學有所成，學有所用是件讓人感到較為自豪的事情。如果往后有機會再參加這樣的培訓，我還樂意參加，我也期望其它的老師能有機會參加這樣的的培訓。
在這次培訓中，通過學習理論，解讀案例，實踐操作，雖說是有收獲，但也有不足。
在過去的教育實踐中，由于種種原因，只重視向學生單純的傳授知識，忽略對學生能力和情感態(tài)度的培養(yǎng)，只重結果，不重過程。在教學形式上，只知以課時的形式的授課，不重視對主題單元的挖掘，忽略了對知識的整體把握。這一點隨著教材的改變，雖然有所改變，但是因為支持的理論和實踐較少，自己也沒有信心。通過這次培訓，使我加深了對課標的理解，對自己的原先的一些想法找到了更充足的理由，使我更有信心去改變自己的教學。使我的科學學科的'教學更有學生科學素養(yǎng)的培養(yǎng)，不在像以前學自然那樣，學到的多數(shù)是知識，而不是探究的方法。教學不僅要有授遞，更要有探究。要打破傳統(tǒng)教學的束縛，要改變過去的那種時空限制，向著全空間的學習環(huán)境發(fā)展，向著有利于學生的全面發(fā)展的方向發(fā)展。雖然是思想有所解放，但是缺乏足夠的經(jīng)驗，在今后的教學實踐中，還要一點點的摸索積累這方面的教學經(jīng)驗。
思維導圖，是以前從來沒有聽過的名字，對它的作用和使用方法更是一無所知。這次培訓讓我對它有較為深入的了解，也學會了一些使用的方法。現(xiàn)在用的還是較為得以應手的。microsoft frontpage xx雖然以前接觸過，但是用的很少。這次通過建立主題資源網(wǎng)站，對它的使用方法也有所長進。評價量規(guī)工具的使用和設計也有了一點認識。這幾樣工作現(xiàn)在應當說只知皮毛而已，還需要做深一步的研究。
通過學習，對信息技術與課程整合、主題單元教學計劃設計、主題單元教學實施、研究性學習設計和單元學習評價設計也有了些許的經(jīng)驗。雖然只是合格，但是畢竟向前邁出了一步。不過這其中不有很多的問題需要研究學習，尤其是在新的教學形式下的，時間的把握和學生的監(jiān)控方面等方面的問題，更要下大力去解決。今后還要繼續(xù)學習這方面的理論知識，研討這方面的案例，繼續(xù)向優(yōu)秀的設計邁進。這次培訓，還有很多的理論知識理解的不是很多，也有很多案例的精華沒有學習到，在今后的工作學習中，有時間還要翻出來重新研讀。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”人生之路還很長，教學之路也許還有一段要走，在這漫長而短暫的道路上，我要好好把握方向和節(jié)奏，盡自己的最大努力，為教育做出自己的貢獻。
參加了三天的教育技術培訓，真的感覺很有收獲。培訓中忙碌著，學會了很多知識，結合本學科談談這次學習的感受。
傳統(tǒng)的教學模式把音樂的教授限制在“黑板、鋼琴、錄音機、書本”中，不具備形聲性、靈活性和高效性等，對于喜愛視聽效果的孩子們，有些時候不容易激發(fā)起學生對音樂作品的興趣，在這種情況下不容易產生情感的共鳴，而應用多媒體信息技術輔助音樂教學，不但大大提高課堂容量，加強教學的情景性、直觀性、示范性，融視聽為一體，并且有效地激發(fā)學生的興趣，將抽象的音樂形象化，復雜的樂理知識生動化，開闊學生的音樂視野，拓寬理解音樂的思路，使學生產生強烈的情感共鳴，能深刻的理解音樂形象，感受音樂內涵，親切、自然的表現(xiàn)音樂、滿足學生情感和心理上的要求，音樂審美力得到培養(yǎng)。事實證明，采取多媒體信息技術進行教學比傳統(tǒng)單一的音樂教學更有效果，使學生在有限的時間里更好的學到更多的知識。因此作為一名跨世紀的音樂教師，我首先轉變了自己的教育觀念，由重視知識的傳授，重視智力的培養(yǎng)轉向重視能力、情感的培養(yǎng)。在小學音樂課堂教學中主要是利用多媒體計算機軟件(powerpoint，課件大師、flash、網(wǎng)頁)輔助教學，另外還嘗試了利用計算機音樂教學軟件cakewalk進行輔助教學，努力提高自己音樂教學的藝術水平。
信息技術作為最先進的教學媒體，優(yōu)于任何其他教學媒體的最顯著的特點是交互性，有了交互性，就能及時的反饋信息，實現(xiàn)教師和學生之間的雙向交流，對學生整個學習過程進行個別化的指導，真正實現(xiàn)因材施教。powerpoint的優(yōu)點很多，它制作簡單，便于操作，在教學中起到了事半功倍的作用，但是它有極大的局限性——交互性差。如果僅僅是用來演示歌曲或節(jié)奏、圖片等，它是最好的教學助手，但是如果欣賞一部較大的音樂作品，powerpoint的功能就遠遠不夠了。我在教學中使用了另外一個軟件——課件大師，它具有powerpoint的優(yōu)點，同時還有極強的交互性，并且制作起來比較簡單。這樣制作出來的課件，在教師的引導下，利用多媒體電教手段，學生經(jīng)過自主學習，也能掌握教學內容。如欣賞課《彼得與狼》，這是一部交響童話，全曲長達30分鐘，樂曲由不同樂曲表現(xiàn)不同人物形象。要求通過欣賞全曲，學生應能分辨各種樂器的音色、形狀及它所代表的人物形象的旋律，并懂得“團結就是力量”的道理。
多媒體信息技術的綜合運用產生的效果是傳統(tǒng)音樂教學活動所不能比擬的。時代對教育的要求是培養(yǎng)具有綜合素質的學生，其中，創(chuàng)新精神就是學生的主要素質之一。發(fā)展學生個性是現(xiàn)代教育的突出特點，是對“傳統(tǒng)”教育“求同”思想的改革。音樂具有不具象性，一段優(yōu)美的旋律可以理解為春風，也可以想象為白云、流水或天鵝，音樂的非語義性決定了它沒有明確含義。由于每個人的性格不同、知識結構不同、思維不同、社會環(huán)境不同，所以對音樂的理解也不同。因在音樂教學中，要鼓勵學生的求異思維，充分發(fā)揮個性，發(fā)展他們的才能，不能為“求同”而抹殺學生的創(chuàng)造力。傳統(tǒng)的音樂教育是老師講學生聽，老師問學生答，答案單一，思維狹窄。大大束縛了學生的理解和思考。
如何運用多媒體信息技術來培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和音樂想象力成為我嘗試使用midi技術的動力，在教學當中我做了一些實驗，實驗表明在培養(yǎng)音樂想象力和創(chuàng)造力方面midi技術有著其他多媒體軟件不可比擬的優(yōu)勢!
如音樂欣賞《牧童短笛》，課程的目標是培養(yǎng)學生的音樂想象力和創(chuàng)造力，并分三部來實施。其中的第二部分是利用midi技術，使用cakewalk軟件，在課前把樂曲輸入完畢，在課堂上對樂曲實現(xiàn)現(xiàn)場改變，如改變樂曲的音色、速度、音區(qū)。使學生直接獲得音響效果。這大大激發(fā)了學生的創(chuàng)新欲望。以前做過同樣的練習，學生并不是很感興趣，因為只是說說，并不能聽到他想象改編后的音響。因此發(fā)言的人不多。而在這節(jié)課上，我先讓學生自由分組討論，利用我們學過的樂器知識及改變音樂情緒的手段，自己想象如何利用這些手段改變《牧童短笛》中牧童的形象。當?shù)谝粋€學生發(fā)言后，我通過cakewalk操作，然后播放出來，學生的興趣驟然提升，都爭先恐后的要求發(fā)言，并且在聆聽改變后的樂曲時十分用心，有的同學聽到改變后的樂曲與自己的想象不符合時，很快就知道是哪里出了問題，再及時的進行修改，培養(yǎng)了學生的音樂想象力與創(chuàng)造力。
在音樂欣賞《天鵝》中，依然采用了midi技術，輔助教師培養(yǎng)學生的音樂想象力與創(chuàng)造力，效果明顯，學生聽到由《天鵝》旋律改編的快速的旋律時，想象出如蝴蝶翩翩起舞、小烏的歌唱、貓捉小老鼠的場景，聽到由《天鵝》的旋律改編的慢速旋律時，想象出如笨重的大象、發(fā)怒的獅子、走路的狗熊等形象。
音樂是聽覺的藝術，要想培養(yǎng)學生的想象力必須要聽。傳統(tǒng)教育手段在這樣的練習中往往是空想，無法實踐學生的想象結果，這怎么能培養(yǎng)學生的音樂想象力呢?而現(xiàn)在有了midi技術，解決了學生空想的難題，由于可以及時的體現(xiàn)學生的想象結果，發(fā)揮了多媒體的積極作用，使學生及時得到反饋，他們的音樂創(chuàng)造力也隨之大大的提高了。
信息技術與音樂學科的整合，為音樂課堂教學提供了極豐富的信息資源和時時更新的各類知識，并且可以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和學習能力的人才。在近年來的課堂教學實踐中，我自制音樂欣賞課件、音樂知識學習課件、歌曲課件等近百件，豐富了課堂，提高了學生的學習效率。
信息技術與音樂教育完美的結合，必將把音樂教學教育水平提高到一個嶄新的階段，給同學們的想象力插上翅膀，有足夠的信息支持他們的探索和設想，能力和創(chuàng)造力在探索中悠然而生。
烹飪技能培訓總結篇五
----石家莊科達中專學校職業(yè)培訓工作總結時光飛逝，新年將至。在縣委、縣政府、就業(yè)局、教育局等部門的正確領導下，在學校教職工的共同努力下，我校出色完成了本年度的培訓任務。截至12月中旬，我校共培訓農村進城務工人員將近1000人，并轉移輸出（安置就業(yè)）500多人，為調動我市農村勞動力向非農產業(yè)轉移，促進農民增收，推動城鄉(xiāng)經(jīng)濟一體化進程，為鹿泉經(jīng)濟的發(fā)展，起到了應有的作用?，F(xiàn)將我校一年來開展的各項技能培訓工作情況總結如下：
一、培訓的主要工作與措施。
（一）積極爭取相關部門的支持，強化職業(yè)技術培訓工作的領導與管理。
職業(yè)技能培訓是一項社會性、系統(tǒng)性工程。必須要有政府的參與和領導，才能使培訓和就業(yè)轉移工作做到健康有序、卓有成效?；诖?，我們根據(jù)職業(yè)技能培訓工作的相關文件精神，主動做工作，并向市就業(yè)局匯報申請，取得支持。學校在原就業(yè)指導辦公室、培訓中心基礎上增加工作人員，成立“石家莊科達中專學校職業(yè)技能培訓中心”，由學校校長郝增順直接領導，副校長崔振良主抓，馬學平具體負責組織實施，開展工作。領導機構的確立，為確保順利開展各項職業(yè)技能培訓工作提供了強有力的組織保證。
（二）摸清情況，開展宣傳，落實工作。
今年初，我們在全縣范圍內開展了城鄉(xiāng)富余勞動力就業(yè)現(xiàn)狀和教育培訓資源的抽樣調查。通過調查，大致掌握和摸清了我市勞動力資源和與之有關的培訓資源情況，為正確指導開展職業(yè)技能培訓工作提供了科學可靠的決策依據(jù)。在此基礎上，學校利用寒、暑假教學時間和教學設施相對比較空閑的有利條件，組織人力物力，深入全市多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，同鄉(xiāng)村干部和企業(yè)建立密切聯(lián)系。我們在白鹿泉、嶺底、任村、南甘子、故邑、山伊村、郭莊、方臺、南新城、申后等10多個村鎮(zhèn)都建立了培訓點。這些培訓點的建立，離不開老師們辛勤的付出及細致耐心熱情周到的服務工作，因為他們都懷著這樣的心愿：一定要把國家的惠民政策送給農民、一定要把學校的工作作為自己的事來做，一定要把專業(yè)技能教給百姓，一定要讓農民得到實惠。我校的賈士輝老師，做群眾的工作常常到深夜；梁靜老師不顧天黑風寒，奔波在招生宣傳的路上；馬學平老師四處奔波建立了多個培訓點；張軼男老師雖然是今年剛來的新老師，年紀輕輕也發(fā)揚了敢想敢干的作風，建立起了培訓點；徐海霞老師主動幫助其他老師發(fā)展培訓點；王增根、張麗娜、高美娜、賈九平等老師都建立了培訓點；崔振良校長主要負責協(xié)調對外工作關系，但他不顧工作繁忙，也正與幾個村鎮(zhèn)聯(lián)系培訓招生的具體工作。他們通過自己的努力都為學校的培訓工作作出了貢獻。
（三）精心組織實施，開展培訓工作和轉移就業(yè)工作。專業(yè)老師精心組織教學培訓，承擔具體的上課任務，他們克服了種種困難組織教學：群眾開始不了解，最終他們參加了；群眾時間觀念差，他們焦急地盼來了；沒有教學場所，他們租到了；沒有黑板，他們買來了；沒有桌椅板凳，他們拉來了；沒有課本，他們帶來了；為了調動學員們的積極性，他們還自費，利用節(jié)假日到南三條批發(fā)市場為學員批發(fā)紀念品??他們沒有因為學員們老少并存，年齡跨度大，層次不一不重視教學；他們沒有因為群眾不理解而放棄教學；沒有因為教學條件差而應付教學。老師們向這部分即將走向社會的新的勞動者傳授操作的具體技能，教他們適應社會、保護自己的方法，想方設法提高使他們的就業(yè)本領。當專業(yè)理論技能具備時，還要引導他們進行實踐，為他們聯(lián)系相應的單位進行就業(yè)安置，安置率達40％以上。目前學校就業(yè)辦對已就業(yè)幾個月的學員跟蹤，調查情況顯示，培訓學員就業(yè)鞏固率超過97％，平均工資超過1500元，參加培訓的學員都表示了較高的滿意度。
覺得有給他們講的必要了。她給他們講了重陽節(jié)的來歷、風俗習慣，提倡大家敬老愛老。不料卻招來了某些學員的不理解和非議，他們喊著：趕緊講專業(yè)課吧，講什么節(jié)日不節(jié)日，又不是過年！聽到這些話語，馬老師不禁潸然淚下，黯然神傷。自己精心給他們查資料準備的教學內容，換來的卻是斥責！馬老師簡直想放棄這個班級的教學，但她想這是工作，要克服困難，尋找更好的教育教學的.方法，她又耐心地給學員們做了解釋工作，爭取學員們的理解支持。終于功夫不負有心人，在培訓結束時，學員們?yōu)樗蜕狭俗约杭依锏募t棗，馬老師甜在嘴上，笑在心中。因為她知道，她的付出終于有了回報。值得！一切付出都值得?。?BR> 二、培訓工作的特點與取得的成績。
（一）培訓涵蓋范圍廣，培訓量大。
今年的職業(yè)技能培訓我們涉及機械、電子、電工等行業(yè)，培訓學員達千人。我們與農村黨支部，共青團，婦聯(lián)會都進行了合作，針對不同的群體進行教學，積累了豐富的工作經(jīng)驗，并受到好評，為明年的培訓打下了良好堅實的基礎。
（二）培訓工作體現(xiàn)了“三個突出”。
1、突出了實用性。
出適應市場經(jīng)濟的辦學模式。一年來，我們初步探索出了一條校企合作、互利雙贏的新路子。我校與十三所電子廠、格力家電，博深工具廠等企業(yè)都建立了良好的合作關系，一年來我們?yōu)檫@些企業(yè)共培訓技術人才300余人。
2、突出了服務性。
培訓工作的一切都是為了學員的利益展開，個人的得失恩怨置之度外，學員滿意就是我們最大的成功，一切付出都值得。我們開展的相關職業(yè)技能培訓工作，使貧困勞動力提高了綜合素質，掌握了實用的職業(yè)技能，成為幫助他們脫貧致富的有效途徑。為確保社會穩(wěn)定、促進縣域經(jīng)濟發(fā)展起到了良好的作用。
3突出了靈活多樣性。
20xx年我們一味地把學員集中到學校進行教學，培訓受到了很大的限制。20xx年我們采用了靈活多樣的教學方式：讓學校周邊的群眾到學校進行培訓，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較偏遠的地方，我們采用租賃教學點到鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行現(xiàn)場教學，受到了當?shù)厝罕姷钠毡楹迷u。
（三）社會效應和經(jīng)濟效應雙豐收。
烹飪技能培訓總結篇六
饅頭做法：
1.酵母先融化在水中，然后加入面粉以及其他調料。
2.充分揉均。
3.形成一個光滑的面團。
4.分成相等的10個小劑子。
5.將其滾圓。
6.蒸籠上刷油。
7.放入饅頭坯子。
8.先將水加熱至40度左右，蓋蓋進行醒發(fā)?，F(xiàn)在是夏天大約28度左右是20分鐘。
9.然后醒發(fā)至大了一圈。
10.冷水上鍋，蒸20分鐘。關火后3分鐘開蓋。
11.然后取出來，這是內部組織。
1、制作饅頭的面和水的比例很重要。水是寧少不能多。
2、面一定要揉至光滑。夏天酵母容易發(fā)酵。所以控制在20分鐘最好。切開面團內部組織，應該是沒有氣孔。
3、醒也很重要。如果不醒直接蒸，那么酵母的作用還沒有形成。肯定出來就是死面。所以一般目測是兩倍大為宜。這里我用的是20分鐘，如果是冬天，還要根據(jù)個人經(jīng)驗延長醒發(fā)時間。
4、如果喜歡吃更松軟的?？梢约由僭S泡打粉。
5、要想饅頭表面好看，蒸好后。要3分鐘后開蓋。
6、一個小時饅頭上桌不是神話，相信你也可以做到。
7、這里如果你沒有耐高糖酵母，可以用普通酵母，但糖和鹽就不用放了。配方是普通面粉300克，水150克，酵母3克。
烹飪簡單做法。
3.發(fā)酵到兩倍大之后，在手掌上抹點油，將面團里的空氣按壓出來。
4.再將10克食用油和面團放在一起揉勻。
5.繼續(xù)蓋上盆子或者鍋蓋等醒20分鐘。
7.再揉成面團，蓋上容器發(fā)酵到兩倍大。
8.取出來用手掌按壓出來里面的空氣，油面團就做好了。
10.平底鍋里倒入半鍋油，中火加熱。手上沾油，將面團切成兩指寬一段。
11.一段摞在一段上面。
12.筷子上沾點油，從中間壓下去，做成油條胚。
1、面團一定要發(fā)酵好，發(fā)酵好的面團炸制起來才會蓬松。
2、油條胚不能太細太薄，不然油條即使充分膨脹了也無法形成大大的孔洞。
3、加入泡打粉可以讓油條蓬松。
4、小蘇打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小蘇打是一種酸式鹽，化學名字叫碳酸氫鈉，碳酸氫鈉受熱后會生成碳酸鈉，也就是我們平時說的堿，水，還有二氧化碳(哇!做為文科生的我十五年前學的化學依然記得很清楚嘛!)。其中二氧化碳是氣體，能夠使面團產生孔洞，這樣油條就會變的有孔啦!
5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一種蓬松劑，主要作用就是讓油條變的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉摻面粉炸油條，洗衣粉遇上水后攪一攪會有很多泡泡，混合在面團里面團就會因為泡泡的作用變蓬松。泡打粉的作用基本上也是這樣，不過沒洗衣服那么夸張，而且它是可以用在食品里的添加劑。
6、酵母粉就是可以讓面團長大的東東。
7、我們在外面看賣油條的油條胚上面一般都會灑一層面粉，在家里制作的話完全不用這樣，直接抹油就行。這樣炸過油條的油里面雜質比較少，要是灑面粉的話，放到鍋里炸制，油條胚表面的面粉多多少少會掉進鍋里，等炸好油條了，鍋底就是一層面粉了。
8、油條一定要至少充分發(fā)酵兩次，醒一次。最后的油面團應該是柔軟，潤滑，延展性好，有點類似于做面包的面團。
9、給油條翻面的時候只能用筷子從油條胚的側下面輕輕的撥過去，不能夾著油條翻身，那時候油條還沒定型，夾油條的話油條很容易被夾了縮在一起沒法蓬松了。
烹飪技能培訓總結篇七
在20xx年的5月2日至3日和20xx年的5月9日至10日共四天時間，我參加了20xx年佛山市新教師教育技術技能基礎培訓。通過這四天的培訓，我學到了很多關于教育技術技能的知識，為我以后的教育工作奠定了一定的基礎，同時我對教師這個職業(yè)的內涵有了更深一層的了解。
經(jīng)過四天的教育技術技能基礎的培訓，在王老師悉心教育下，和跟其他老師一起學習、交流，使我對在現(xiàn)代教育技術條件的學科整合的理念得到了深刻的認識和理解，也促使了自己在以后的教育教學過程中積極運用。
第一天，在王老師的指引下，我認識了幾個外校的老師，我們還組成了一組，改名為“小螞蟻隊”，我還被推選擔任小組長一職，我感到榮幸的同時也感到了壓力。我們改這個名字的目的.是希望我們能有小螞蟻的精神，就算小小的力量，只要團結起來也能創(chuàng)造無窮的奇跡。在我們的努力下，在第一天的培訓中，我們“小螞蟻隊”就取得了驚人的成績。那是很好的開頭，我們都對以后的培訓充滿信心。
1、壓力大，高密度的培訓任務又迫使我們拿出十分的精力來學習這門適應未來教育的必須掌握的技術，并且從中受益非淺。
2、從學習中，我最大的體會是我在教學思想上的轉變。雖然在平時的工作中，我們已經(jīng)十分重視教師和學生的交流，但學習讓我們更加重視對學生的培養(yǎng)上，只有把我們的學生培養(yǎng)成為具有獨立學習能力的人，他們才能在將來的生活和學習中適應激烈的競爭。
3、學習內容非常實用，像powerpoint多媒體演示文稿制作在現(xiàn)今的現(xiàn)代化教學中經(jīng)常使用，上網(wǎng)查找資源和一些軟件的學習和使用，又為教師深入開展教科研、更多的獲取資料、展示成果提供了幫助。
在學習過程中，通過老師認真的指導下，自己努力認真完成了老師布置的全部作業(yè)，雖然并不十分完美，但是我的教學思維方式的轉變將引導我在培訓結束以后，還要進行認真的修改和完善。在計算機應用技術方面收獲也非常大，學會了很多以前不曾做過或做不好的事情，如抓圖、自己錄制視頻文件等。
最后，我想說，在緊張而繁忙的工作之余再培訓會收獲些須的欣慰吧！雖然培訓已結束，但我仍會繼續(xù)學習各種關于信息技術的知識、持之以恒，不懈的努力優(yōu)化課堂教學，培養(yǎng)新時代所需要的具有高信息技能的新興人才，這將是我以后的最終目標。
三月，有幸參加了20xx年第二批崗位技能培訓。三個月的集中學習，更加深切理解與感受到組織這次培訓的好處與重要性。學習的感悟也頗深。
首先，就自身而言，這次學習提高了自身的素質與專業(yè)的水平。就本人的自身狀況來說，我擁有35年的工齡，可是由于某些因素一直沒有系統(tǒng)的學習過專業(yè)的理論知識。豐富的實踐經(jīng)驗足以應付工作，可是我也深切感受到?jīng)]有專業(yè)理論知識，工作就很難達到一個高度，這應該是一個基底?，F(xiàn)代的普遍教育方式是，首先系統(tǒng)地學習專業(yè)知識，然后付諸實踐，運用學到的知識更好地指導實踐。這種教育方式顯然在實踐中可以提高效率，可它的缺點就在于有時受到專業(yè)知識的束縛，可能不能很靈活地運用到實踐中。而我們這代人恰恰相反，我們沒有系統(tǒng)的學習過專業(yè)的知識，只是在實踐中學習，實踐中掌握工作的技能與方法。通過這次學習，我結合自身的實際情況，總結出自己的優(yōu)缺點，豐富的工作經(jīng)驗可以更好地理解專業(yè)的知識，在未來的工作中我想通過實踐更好的鞏固所學知識，讓兩者互相滲透，更好地提高工作。金融這一復雜而多變的行業(yè)可能光靠經(jīng)驗或是理論都是不能夠走下去的。只有把理論和實踐很好地結合起來，才是最正確的。古人說看萬卷書，行萬里路。這兩者在現(xiàn)實中都是不可缺的。
然后，通過許多老教授的無私教導，和親切交流。我突然感覺到對于我這個即將退休的老員工而言，另一個重要而有意義的工作就是把自己豐富的工作經(jīng)驗總結利用，更好地教給晚輩，通過和年輕一輩的交流，互惠互動，既讓自己接受新的知識又為本單位的人才培養(yǎng)工作出一份力。
其次，在這次的學習中得以跟許多金融方面的許多教授專家，還有來自于各個地方的同行交流，與其說這是一次學習不如說這是一次學術的交流，每個人的思想和處理工作的方式都不同，有許多新鮮的思想和工作的技巧給我很大的觸動和啟發(fā)，金融在現(xiàn)代經(jīng)濟中的特殊地位及其舉足輕重的作用。金融既建立在經(jīng)濟的基礎上又影響著經(jīng)濟。經(jīng)濟在不斷的發(fā)展中，金融自然也要不斷的探索，創(chuàng)新，發(fā)展。在這次的學習中，也讓我開闊了眼界與思想，不能固步自封，停留在以前的思想上。要不斷接受新的知識與概念。與時俱進。
最后，我想通過這次的學習，不僅僅是學到了更加專業(yè)的知識，開闊了眼界，更重要地學習到了自主學習的方法。這將終身受益，只有不斷地學習與總結才能不斷地進步。學習是工作的前奏與基礎。我想有了這次學習的經(jīng)驗與收獲可以更好地提高以后的工作。
這些是我在這次崗位培訓中一些體會與感悟。在這里我還要感謝組織這次培訓學習的單位與領導。沒有這些領導的高瞻遠矚與關愛也就沒有這次的學習機會。我們這些老員工也就不可能創(chuàng)新與進步。通過這次的學習我想我會更好地投入到工作中，學以致用。
烹飪技能培訓總結篇八
x月xx號，我們環(huán)服系成功舉辦了首屆美食節(jié)之烹飪大賽。經(jīng)過全體團學成員的共同努力，以及輔導員與志愿者的幫助下，經(jīng)歷了前期準備，現(xiàn)場比賽，賽后總結。每個環(huán)節(jié)都還歷歷在目。這里有團學各負責人的辛苦努力，參賽選手的精心準備。我們的工作總算在不足中完成了。為了今后開展活動積累經(jīng)驗，在此就這次比賽進行總結。
1、我們得到了贊助方積極的資助。這與負責贊助方面的同學的努力密不可分。
2、我們比賽所用的廚具進行了有效的資源整合。利用外系的廚具資源，有效降低了比賽的成本。
3、系部全體團學成員與志愿者在輔導員的指導下參與此次活動，這對烹飪大賽的影響力有著很大的提高。并且，讓環(huán)服系營養(yǎng)配餐的理念得到廣泛的傳播。
4、系部團學各部門之間相互配合的能力得到了鍛煉。讓彼此加強了交流，為以后更好的合作打下基礎。
5、活動邀請了各領導及各大系的老師參與教師組的大比拼，加強了老師之間的交流，增加了活動的趣味性，加大了此活動的宣傳力度及影響力。
6、活動邀請了老師做為評委。老師做評委加強了比賽的公正性，可信性，正規(guī)性，提高校方對此次比賽的重視程度。
1、沒有一個相對完善的策劃書。結果導致比賽計分與頒獎環(huán)節(jié)出現(xiàn)混亂。還有策劃書上對比賽經(jīng)費沒有成功的預算。但是，我們都知道，寫策劃書不是一件簡單的事情，我們不用完全的否定自己，我們正在進步。
2、各部門的協(xié)調配合沒有統(tǒng)一的觀點。主要負責此次比賽的部門通知其他部門他們的工作，此時，其他部門的身份是什么，是前來幫忙，還是這就是自身的責任，對于這個問題沒有統(tǒng)籌好。
3、個別組存在分工不和協(xié)的情況，組員們互相不協(xié)調，缺乏溝通，各做各，使得分工銜接不上，同樣的工作兩個人同時做了。不僅得不到好效果，反而浪費了多一倍時間。
4、此次活動出現(xiàn)了天氣等突發(fā)情況，對于突發(fā)狀況的處理各部門協(xié)調得不夠好，沒有做好隨機應變的準備，應急方案沒有做好及時更新與細分。
5、物資準備的不夠齊全，造成比賽時出現(xiàn)物資缺乏的現(xiàn)象。
以上是本活動的活動總結，希望經(jīng)過這次比賽，我們能學到更多。在以后的比賽中可以借鑒以往的經(jīng)驗，不斷取長補短。
烹飪技能培訓總結篇九
迎著和煦的陽光，懷著滿心期待來到了金華黨校;踏著微紅的余暉，揣著滿滿的收獲回到了家中。為期三天的新教師崗前培訓結束了，其中回味無窮的是專家老師們的精彩講座。讓我印象頗為深刻的是蔣飛英老師“同理心”的分享和章穎老師對“愛的成長”的見解。接下來，就這兩點來談談我的一點點感受和想法。
作為一名教師，不僅僅是能夠把書教好，更重要的是改變學生的行為習慣，讓他們朝著正向發(fā)展，并發(fā)自內心的、用正確的方式愛孩子。
在一個班級當中，或多或少都會有“問題”學生和“特殊”學生的存在。他們在學校里的表現(xiàn)簡直讓人頭疼。面對這些學生，我們若是采取一味的指責和不停的告狀，那么，這些孩子不僅不會改變他們的行為，甚至會變本加厲，與我們形成對立面，離我們越來越遠。自然而然，他們的成績也提高不上去。但學生和老師不是敵人的關系啊。當我們遇到這樣的問題時，首先，要有一個良好的心態(tài)。能夠心平氣和的和學生進行溝通，努力做到“生氣發(fā)怒的時候不教育學生，教育學生的時候不歇斯底里”。站在學生的角度，努力去思考他為什么會這么做?他這么做的原因有哪些?想清楚想明白后，我們自然也就不會氣沖沖的去責罵他們。其次，做到及時和家長進行溝通。老師一個人的力量是有限，家長是和我們共同教育孩子的好幫手。要和家長一起商量對策和方法，不斷去幫助學生成長。最后，拿著放大鏡找優(yōu)點。當看到這些學生的進步和優(yōu)點后，不斷地放大。不斷地給予他們鼓勵，找到自己建立起來的自信。我想，真正當我遇到時，我會記得蔣老師曾經(jīng)和我們說過：“等，等一下，人和人不一樣;問，問一下，事出必有因;換，換一下，將心比心。”蔣飛英老師為我們舉出的許多親身經(jīng)歷的案例，都值得我在之后的生涯中不斷地學習和提煉。遇到這么一群學生，是我們的幸運，我們在不斷的改變他們，他們也在不斷促進著我們成長。我也會始終堅信“學生是解決自己問題的主人”。在以后的教學生涯中，不斷去實踐。
章老師和我們分享了教學生涯當中的第一個六年，聽到時感同身受。大學的每一個寒暑假都在偏遠地區(qū)進行支教，甚至到見習和實習都困擾著我的一個問題：我這樣到底是不是真的愛孩子呢?豁然開朗，我一廂情愿的付出，自以為的愛其實無形中傷害了孩子。我從沒問過學生，他們自己的意愿和想法，只把我以為這樣是對學生好的想法強按在他們的身上，去實踐我自以為深深的愛。回想起來，我想真心的和他們說一句對不起。愛，絕不僅僅是一個簡單的字眼，愛是一種控制，控制自己的強加給學生的意志。愛是深深的理解和感受，愛是改變自己影響孩子，愛是放下自己。
記得實習的時候，一下課經(jīng)常和孩子們打成一片，陪著他們玩游戲，陪著他們一起吃飯，這種看似親密的關系，結果卻并不如意。有一天，班主任出去培訓，班級需要我管理一天，從早讀到午休最后到放學，我從一開始的溫柔細語到后來的大聲喊叫，都無濟于事。在講臺上，我如同虛設般，對他們毫無威力。于是，師生相處改是一種什么樣的模式，這個問題便縈繞在我心頭。章老師的話語如當頭棒喝，“敬而不畏，親而不隨”。老師要用自己的德行讓學生來敬佩自己，用自己的專業(yè)來親近自己。這樣才是一種良好的師生關系。
我作為一名新教師，各個方面還需要不斷去學習，將所學到的理論轉為實踐。希望自己能夠快速成長為一名合格的教師。對于未來，我充滿了信心。
師的同時，繼續(xù)做一名好學生。在這次培訓中，我受益匪淺，學到了寶貴的經(jīng)驗，更對老師們講的一些案例深有感觸。其中最讓我印象深刻的是18號下午陳鐵剛副校長所講的`《為了學生——教師的職業(yè)境界與社會責任》，下面談幾點我對教師職業(yè)的認識。
在應試教育盛行的階段，唯分是圖、高考定終身的現(xiàn)象普遍存在，這也曾是評價學生的唯一標準。在素質教育推行之后，教育的目的不僅是為了高分，更應該是人的全面發(fā)展。學校既要教授學生基本的知識和技能，更要有健全的人格和精神追求，培養(yǎng)人正確的人生觀和價值觀，促進其全面發(fā)展。
陳校長說：“教師應該從關注一個個學生到關注一個個鮮活的生命”。教師首先應是教育工作者，其次才是學科教學工作者，育人比教學更為重要。特別是在小學階段，學生懵懂地走入校園，融入到班集體之中，其世界觀、人生觀、價值觀都尚未形成，學校的育人功能就在這里體現(xiàn)。教師必須在生活學習的一點一滴中關注到每一個學生，了解其生活習慣、興趣愛好，同時也要清楚其缺點與不足，以便更好地培養(yǎng)其成為一個正直善良、樂觀向上、德智體美勞全面發(fā)展的共產主義接班人。
細節(jié)決定成敗，這是我們耳熟能詳?shù)囊痪湔胬?。在這次培訓中，不止一位老師提到細節(jié)的重要性。陳鐵剛老師說：“細節(jié)形成人的教育記憶”，這句話讓我感觸頗深。如今我也成為了一名教師，回忘過去，學生階段老師的一些細微的關懷我仍記憶猶新。小學三年級班主任吳老師給我削的鉛筆，初中三年級英語張老師送我的錄音磁帶，高中三年級聶老師在生日時為我做的紅燒排骨……這些經(jīng)歷到現(xiàn)在仍然影響著我，讓我立志要成為像他們一樣用心對待學生的老師。
“睜開你的眼，觀察你的孩子，這是一種教育。拿起你的筆，記錄下他們的成長，也是一種教育。”這是學者周增文在其著作《細節(jié)決定教育成敗》中所說，這句話與陳鐵剛老師說的有異曲同工之處，無聲的細節(jié)可以帶給學生有聲的教育成果，甚至比說教更來得有意義。
作為一名小學老師，我們需要注意的細節(jié)涵蓋了孩子生活、學習的方方面面，小到餐桌禮儀，大到積極心態(tài)的培養(yǎng)。不管是家長還是學校老師都需謹記一句話，每一個孩子都有其獨特的天賦和可塑性，只要我們善于引導和培養(yǎng)，他們都是有出息的好孩子。
我們本是讀書人，都有一定的文化學術背景，在這個倡導終身學習的社會中，伴隨著科學技術的發(fā)展、社會的進步，教師原有的知識會逐漸變得陳舊，能力和方法也不一定適應新的形勢，所以教師必須要比學生更擅于學習、更勤于學習。
就拿小學音樂課來說，傳統(tǒng)形式的口口相傳已不適應現(xiàn)在科技的發(fā)展，更不適用于現(xiàn)在的學生，多媒體教學、網(wǎng)絡教學、游戲教學才更能使學生感興趣。近年來，全國各大城市相繼出現(xiàn)音樂教學培訓班，主要面向的就是幼兒以及小學音樂教師，教授大家科學有效的音樂教學法。我曾有幸參加了西方三大音樂教學法之一的柯達伊音樂教學法培訓班，在那里，我學到了在學校、在書本里學不到的教學經(jīng)驗，用柯爾文手勢教授學生音高、唱名，讓學生可以在輕松愉快的氛圍中學習。
除了要會學習之外，我們要更樂于研究，及時課堂反思，總結教學經(jīng)驗，形成自己的教學風格，最終得出自己的教學思想。久而久之，我們才能在教師這個職業(yè)中如魚得水，讓學生認可、讓家長放心、讓學校滿意。
真心地希望以后能夠更多類似的機會向名師學習，博采眾長為己所用，爭取讓自己更快地成長起來，為華師海南附小的壯大貢獻自己的一份力量。
烹飪技能培訓總結篇十
20xx年6月27——7月3日，我有幸參加了**院“中年員工崗位綜合技能提升（師資）培訓班”，通過一周的系統(tǒng)學習，收獲不小。身為銀行內訓師，也深深體會到中年員工崗位培訓工作的緊迫性和崗位責任的重要性。筆者曾于去年寫過一篇文章《1700比10的危機》，闡述了我行員工年齡結構的嚴峻形勢，并提出“開源、節(jié)流”的解決建議?？傂?、分行掀起的這次“中年員工崗位綜合技能培訓活動”，按我的理解就是搞一次“開源”活動。是一次針對中年員工群體的調動積極性、挖掘潛能、提升整體素質重要活動。作為一名多年從事基層員工教育培訓（兼職教師）的中年員工，現(xiàn)就全行中年員工崗位技能提升的培訓工作談一談本人的粗淺意見。
中年員工占員工總量的比重偏大，員工隊伍的老齡化日趨嚴重，這是全國工行系統(tǒng)大多數(shù)基層行不爭的事實。在不能大量補充新生力量的情況下，如何“盤活”現(xiàn)有的資源，怎樣讓中年員工“煥發(fā)青春”，這是工行人力資源項目提升的一件大事，也是一項系統(tǒng)工程。建議在二級分行層面設置專職人員專門負責中年員工培訓教育工作，既負責培訓管理也能夠擔當內訓師培訓教學工作，同時為他們配備必要的教學培訓設備，便于送培訓下基層。在一級分行范圍內建立內訓師師資資源共享機制，在一級分行轄內統(tǒng)一開展中年員工培訓教育工作。
我讀過一本書叫做《態(tài)度決定一切》，個人認為，現(xiàn)階段工行中年員工表現(xiàn)的最大問題就是心態(tài)問題，他們（她們）情緒消極、滿腹牢騷、應付工作、不求進取、拒絕發(fā)展…..。筆者認為：對中年員工的教育培訓應該首要解決態(tài)度、觀念問題，所謂“心病”要用“心藥”醫(yī)，我建議把心理輔導課程引入我行中年員工的教育培訓當中。最近，我讀了一本名為《生命的重建》（【美】露易絲·海著）的書，里面有句名言“愛自己，接受自己，找到生命的價值”，這正是我們大多數(shù)中年員工所缺失的東西。
信心和希望是轉變觀念的良方。而配套的、有效地、切合實際的考核激勵機制是點燃希望提振信心的催化劑。要想讓培訓教育發(fā)揮更大效應，在現(xiàn)實工作中必須建立一套科學的、完善的績效激勵機制，因此，可以說對中年員工的教育培訓工作是一個系統(tǒng)工程。
中年員工的崗位技能提升培訓主要涉及到原崗位的技能提升和轉崗員工的基礎培訓。在解決了觀念、態(tài)度等問題的.前提下，崗位技能和業(yè)務（產品）知識培訓就會比較容易達成目標。崗位技能和業(yè)務知識的培訓也要結合前面所提的績效激勵機制來搞，其效果會非常明顯的。對于崗位技能提升和業(yè)務知識教育要采取集中培訓與員工自學相結合的辦法，充分調動中年員工的主動性和自覺性，如此，必將起到事半功倍的效果。
要舍得時間投入和資金投入，所謂“磨刀不誤砍柴功”，能夠讓中年員工這個群資源發(fā)揮最大效能，才是這次教育培訓的最終目的。同時必須注重師資力量的培育，挑選那些熱愛培訓教育事業(yè)的、具有相當培訓教學經(jīng)驗和較高專業(yè)素養(yǎng)的人才，充實到培訓一線師資崗位，有必要的可以安排專職從事內訓師崗位工作，并在崗位級別等方面給予合理照顧。
以上所談只代表個人的認識和見解，僅供各級領導參考。
烹飪技能培訓總結篇十一
轉眼之間，一學期已過去，我們班級在綜合部和政教處的正確領導下，完成了各項工作，并取得不錯的成績?，F(xiàn)總結如下：
勿庸置疑，樹立目標對人有極大的推動作用。我們班級的目標是：學生人人學會做人，班級學風濃厚，紀律性強，成為一個團結、守紀、求實、進取的班集體。
1、樹立團結、守紀、求實、進取的班級風氣，以整體環(huán)境來影響每一個班級成員。
2、對于心理有一些不健康的個別同學，使用溫和的態(tài)度個別處理。如通過誠懇的談話、周記等形式交流。
3、對于班級成員的共同毛病作統(tǒng)一的強行要求。強迫更改不良習慣，甚至采取必要懲罰措施。如吃零食、不交作業(yè)等不良習慣即采用這種方法。
4、班主任本人以身作則，帶頭遵守班級紀律，并以積極飽滿的熱情來感化每一個同學，用鼓勵和微笑來使同學自信、熱愛生活、熱愛班級，拉近心理距離，和學生成為交心的朋友。
針對學生學習成績差，而更重要的是學習習慣差。為了讓他們以后都能成為有知識、有文化的人，我采用各種方法來督促他們在學習上下功夫。有進步的學生利用講評課表揚獎勵，督促學習不努力的同學。嚴肅批評不交作業(yè)，上課違反紀律的等。經(jīng)過長時間的努力，我們班在期末考試中，政治取得了全年級平均分第一名的好成績，同學們的臉上都露出了自信、自豪的笑容。作為班主任的我也很高興，辛勤的付出總會有好的回報。
課堂紀律的好壞直接影響到班級學風的形成，學生學習積極性的高低，教師對班級的看法和學生本身對班級的凝聚力。
發(fā)現(xiàn)根治紀律的根本在于兩點：一是督促學生學習，特別是學習成績差的不要放棄學習；二是教會學生懂事，學會尊重他人，學會維護自己的面子，學會維護自己在別人心目中的形象，學會自尊。我們的紀律受到授課教師的好評，基本上令人滿意，創(chuàng)造了一個良好的學習環(huán)境。
作為班主任，我在平時的工作中，能夠積極配合學校布置地各種工作，并且能夠完滿地完成任務。與此同時，我還鼓勵學生積極參加學校的各種活動和比賽，利用一切的機會擴大我們班在學校的影響，同時也培養(yǎng)學生敢于表現(xiàn)自己，為班級爭得榮譽，樹立班級形象的心理素質。
在學校進行的夾氣球比賽中，我班獲得三等獎，它是我們全班同學共同奮斗的結果，極大地體現(xiàn)了我們班級的凝聚力，極大地鼓舞了同學們的士氣，極大地增強了同學們團結友愛的信心。
烹飪技能培訓總結篇十二
合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會于20xx年2月28日更名換屆以來，在主管局市商務局的領導和會員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗，初步打開了局面。
20xx年2月28日，值“合肥市烹飪協(xié)會”換屆之時，經(jīng)市民政局、市商務局以及市工商聯(lián)協(xié)調，更名為合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔任會長，政府退出會長職務，在全國尚屬首例。主管部門由合肥市科協(xié)移交給合肥市商務局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。
協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調、統(tǒng)計、研究、認定等職能，制定了財務管理制度和會員管理辦法，實行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產生了理事、常務理事、副會長、常務副會長。由于運作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時的48家，發(fā)展為64家。
我國今春遭遇一場突如其事的“非典”災難，特別是合肥出現(xiàn)輸入性非典病例的一個月時間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調查，全市餐飲總營業(yè)額下降83%。在大災大難面前，合肥餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔社會責任的大無畏精神。協(xié)會于4月20日發(fā)出了關于合肥市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)“非典”應急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“合肥市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報聯(lián)合主辦了合肥市餐飲企業(yè)抗擊非典，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費倡儀，為抗擊“非典”恢復餐飲消費信心做出了應有的貢獻。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈了一部救護車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財貿輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進個人”稱號，安徽蜀王飲食服務有限責任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財貿輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務業(yè)抗擊非典先進單位和全國商業(yè)服務業(yè)抗擊非典先進個人。
協(xié)會在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。
1、成功舉辦合肥首屆小吃文化節(jié)
在市政府、市商務局的關懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的合肥首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設31個展位，120多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費者評選，小吃文化節(jié)評選出了合肥五大傳統(tǒng)名小吃、合肥十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產生了深遠的影響：1、產生了合肥名牌小吃；2、促進了人們對合肥小吃和小吃品種的認識；3、促進了小吃市場的發(fā)展；4、促成了小吃名品的應市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；5、促進了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應市正常供應，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產生。合肥首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國廚師節(jié)和12月份的第三屆中國名小吃認定提供了基礎。
2、組團參加了第13屆中國廚師節(jié)
烹飪技能培訓總結篇十三
今年暑期期間受學校和專業(yè)部的委托，由我?guī)ш犡撠煴本┙鹭S和眉州東坡兩家企業(yè)的同學頂崗實習工作。在企業(yè)駐留了接近一個月的時間經(jīng)歷了很多，感觸很深，我主要從學校和企業(yè)兩方面來總結：
同學們從學校走上實習崗位后，在最初階段大家熱情很高，信心十足。但隨著時間的推移，面對著實習企業(yè)制度嚴、工作緊、節(jié)奏快、任務重的現(xiàn)實，一些學生開始表現(xiàn)出種種部適應，在實習中出現(xiàn)了很多問題。
總體來說，烹飪實習生部適應實習企業(yè)工作要求，頂崗實習中出現(xiàn)了問題，集中表現(xiàn)在這三個方面：
1.1.1缺乏道德意識從企業(yè)反應得知，學生有不珍惜物品的壞習慣，認為的損壞工作和寢室的物品，認為的浪費原料。有的任自來水嘩嘩流淌而不愿舉手之勞關掉閥門。
1.1.2缺少人際關系的協(xié)調能力
有些學生自持清高，為我獨尊，不尊重領導，不團結同事，出了錯誤喜好找理由而不愿自我批評，不肯接受意見。實習中大部分是獨生子女，都有任性、放肆、協(xié)調人際關系的能力較差。
1.1.3缺少吃苦耐勞精神一些實習生表現(xiàn)出怕苦、怕累、怕臟、挑肥揀瘦、拈輕怕重。遲到、早退、甚至曠工的現(xiàn)象時有發(fā)生。這些現(xiàn)象與一些家庭的教養(yǎng)方式有關，放松了對孩子的約束。
1.1.4缺少自我管理能力，心態(tài)不好，崗位適應能力差。
在頂崗實習期間，學生具有學生和員工兩種角色，要接受學校和企業(yè)的雙重管理。有的同學特別看重“待遇”，喜歡和其他企業(yè)實習的同學進行攀比，感到有差距就找種種理由離崗。實習過程中請假得不到批準，廚師長和同事批評幾句心理就接受不了，萌生消極情緒，工作不積極。實習學生對實習單位的嚴格管理感到無法忍受，認為缺少自由，缺少空間，常常手機不離手，自由散漫，常常采取消極逃避的態(tài)度。
1.2.1體能較差有些同學的身體不能適應廚房的高強度勞動，廚房的溫度高，常使得一些同學支撐不住。
1.2.2缺少耐力有些同學缺少必要的耐力，身體的一點不適應就不愿意干活，躺在寢室不去上班，使得單位企業(yè)有時束手無策，影響企業(yè)單位的正常工作。
1.3.1基本功不扎實同學們在頂崗實習前已經(jīng)學過了一些專業(yè)知識和技能訓練，但由于部分同學好高騖遠，眼高手低，以及學校的教學計劃安排上的局限，以至于走上工作崗位后的技術水平領企業(yè)失望。
1.3.2缺少專研和創(chuàng)新精神一些實習的同學淺嘗輒止，自以為手藝好，殊不知，面對社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，客人的要求日益提高，各菜系的交叉融合，創(chuàng)新菜的不斷涌現(xiàn)，烹飪技術手段不斷的革新，在學校的一些知識技能顯得捉襟見肘。實習生必須撲下身子，專研技術，由于創(chuàng)新，而不能怕苦艱難，更不能打退堂鼓。
從實習企業(yè)的人事部經(jīng)理、主要負責人及其他的帶隊老師了解到，企業(yè)對學校實習生整體滿意，其中北京龍爪樹和四川會館兩家企業(yè)對烹飪專業(yè)和旅游專業(yè)的學生滿意度最高。這應該與日常的實踐教學中聘請校外專業(yè)技能人員到學校授課，加強學生專業(yè)技能的訓練，與校外企業(yè)共建校內實訓室，教學環(huán)境與生產過程更好的對接密不可分的，使得學生整體素質有了很大提高，受到了實習企業(yè)的認可。
對在實習期間內學生的培訓方面，多少企業(yè)選擇“有培訓計劃，但不具體”，只有眉州東坡企業(yè)對學生制定了詳細的培訓安排，這說明企業(yè)能把實習學生作為一個單獨的用工群體來對待，根據(jù)學生的特點加以培訓。通過對企業(yè)負責人的私下溝通了解到，一方面實習學生在一年的實習期內有人員變動、實習結束后離崗現(xiàn)象嚴重，企業(yè)從生產成本等各方面考慮，在培訓的投入上有所顧慮；另一方面企業(yè)生產效益的好壞直接影響到培訓計劃的實施，效益差時就不能保證培訓計劃的正常執(zhí)行。在安排輪崗實習方面，企業(yè)都是視工作需要來安排輪崗，多數(shù)學生在企業(yè)頂崗實習是被固定在一個崗位上，沒有機會輪崗，不能系統(tǒng)地學習各個崗位技能，更別提上灶炒菜。而且有的餐飲企業(yè)追求經(jīng)濟利益最大化，忽略了他們頂崗實習學生身份，沒有給學生足夠的崗位培訓和循序漸進的適應期，提供的實習崗位技術含量低，工作量卻很大，學生雖然有了實習崗位，但是不能滿足專業(yè)培養(yǎng)目標的要求，導致心理落差較大。難以承受。甚至有些同學的工作崗位存在不對口現(xiàn)象，比如：14級昆明冠生園烘焙班的同學去北京金豐實習，女同學都在從事服務員工作崗位，學生怨聲較大。
以上就是我在本次頂崗實習工作總結。
烹飪技能培訓總結篇十四
08級教育技術學生為主，09級學生主要是培訓網(wǎng)站網(wǎng)頁和課件制作，輻射10級同學。
教育技術學專業(yè)技能培訓包含如下三項內容：
1、節(jié)目制作專業(yè)技能培訓---周國華、王福寶—三周每周五、周三晚6點—8點。
2、多媒體課件研發(fā)---孫威、曲艷紅----三周每周六、周日晚6點-8點。
3、網(wǎng)頁網(wǎng)站制作與開發(fā)---閆瑞華、張艷麗---三周每周一、周二晚6點-8點。
每位學生根據(jù)學過的影視制作基本知識，編寫出拍攝大綱和分鏡頭腳本，由指導教師挑選優(yōu)良的腳本作為專業(yè)技能培訓的腳本；學生根據(jù)制定的分鏡頭腳本進行素材的.拍攝，并做好場記，以備后期編輯使用。學生在拍攝素材時要圍繞所要制作節(jié)目的主題進行，在教師的指導下，運用學過相關的理論知識；精細取材；電視片的后期編輯。根據(jù)分鏡頭腳本，利用非線性編輯軟件（大洋、premiere等）對采集的素材進行編輯。
學生完成了以下作品：《教育技術學宣傳片》《我愿意》等。
2、多媒體課件研發(fā)專業(yè)技能培訓內容。
（1）軟件開發(fā)及設計總流程的熟練掌握。軟件開發(fā)的需求分析、邏輯設計、流程圖的編寫，日程的安排，通過書面文檔形式加以表現(xiàn)。
（2）在設計中所需要的素材要進行系統(tǒng)的處理，使其美觀大方。
（3）按照設計方案進行系統(tǒng)的設計，通過計算機和軟件開發(fā)工具加以實現(xiàn)，使其具備良好的教學功能。
3、網(wǎng)頁網(wǎng)站制作與開發(fā)。
每一同學根據(jù)自己的特點，設計了靜態(tài)的和動態(tài)的網(wǎng)頁。較好的完成了培訓任務和技能的提高。
課件制作專業(yè)技能培訓：實驗樓308301教育系多媒體網(wǎng)絡實驗室。
網(wǎng)站網(wǎng)頁設計：實驗樓308301教育系多媒體網(wǎng)絡實驗室。
1、評定標準：專業(yè)技能培訓成績采用五級記分制：優(yōu)、良好、中等、及格、不及格。
2、獲得獎勵同學：課件制作：郭輝、王曉嬌、伍月。
節(jié)目制作：劉首猛、王衛(wèi)星。
網(wǎng)站網(wǎng)頁設計：劉首猛、王蓉、陳睿勤。
教育技術學教研室。
20xx年x月。
烹飪技能培訓總結篇十五
2013年教育培訓中心技能競賽的實踐部分已落下帷幕，針對競賽項目的培訓工作也告一段落，現(xiàn)把這一階段的學習培訓工作做一小結。
思考之一：與老師們的交流要做到“勤溝通”
技能競賽的考核內容和要求公布后，要做到與老師們多交流，了解老師們的實際情況和現(xiàn)有水平，以及所存在的困難，針對薄弱環(huán)節(jié)制定相應的培訓內容。比如在簡譜視唱中，老師們存在的最大問題是音準、節(jié)拍的掌握，所以一方面教授簡單的樂理知識，讓老師們清楚跳音、空拍、附點音符的唱法，另一方面用邊彈邊唱的形式幫助老師們掌握音準、節(jié)拍，解決面臨的困難。
思考之二：各競賽項目的練習要做到“多督促”
年輕教師比較貪玩，偶有惰性，需要經(jīng)常的督促，提醒，使他們時刻繃緊考試的弦兒，不放松。比如我經(jīng)?！爸e報軍情”，“你得抓緊了，xx折紙3分鐘能折完7個了，今天中午加加班吧”“xx的舞蹈已經(jīng)學會了，不看錄像也能跳下來了”，無形中給老師們增加了壓力，全園形成了你追我趕的良好勢頭。
思考之三：各項活動的檢查要做到“重考核”
一、大賽詳情。
參賽項目：2013年安康市職業(yè)院校技能大賽“電子產品裝配與調試”項目。
參賽地點：石泉縣職教中心。
通過本次大賽讓我更深刻的體會到了職業(yè)教育與技能培養(yǎng)是相輔相成的有機整體。在備戰(zhàn)期間，曾經(jīng)遇到各種問題，但我們一直堅持到底，讓我非常感動!能夠取得這樣的成績，也讓我頗感欣慰!
1、賽前準備。
這次比賽我們取得了優(yōu)異的成績，在喜悅之余，我更多的是反思，因為我們還有很多不足，為此我們要戒驕戒躁，為來年大賽，做好準備?，F(xiàn)就存在的問題及未來還需努力的地方歸納如下：