報告是對某項工作、項目、研究或調(diào)查結果的詳細陳述，通過對數(shù)據(jù)和事實的整理和分析，以準確、客觀的方式向讀者傳達信息。在工作和學習中，我們經(jīng)常需要撰寫各種類型的報告，以評估和展示我們的成果和進展。報告應有獨立的觀點和深入的分析，而不僅僅是簡單陳述事實。這些范文涵蓋了各個領域的報告，對于特定專業(yè)的寫作也有很好的參考價值。
食品微生物實驗報告篇一
畢業(yè)院校：哈爾濱工業(yè)大學政治面貌：中共黨員。
人才類型：普通求職畢業(yè)日期：20xx年6月
求職意向。
求職類型：全職。
應聘職位：與污水環(huán)境處理、清潔能源菌種開發(fā)和分子生物學相關職位。
希望地點：沈陽市大連市。
希望工資：月薪[20xx—3000]rmb。
自我評價。
本科及碩士研究生期間一直擔任班長職務職，能夠很好的協(xié)調(diào)老師和學生之間的關系，組織，理解和溝通能力強；在學生會任職，積極組織參加學校和學院組織的各種活動，任勞任怨，具有良好的團隊合作意識；科研過程中能夠獨立思考并解決實驗過程中出現(xiàn)的.問題，熟練使用各種水質(zhì)檢測和分子生物學相關儀器。
教育背景。
20xx年9月—20xx年6月承德師專人力資源管理大專助理人力資源師（三級）。
20xx年3月北大縱橫新員工入職培訓及如何做好一名銷售員。
實踐經(jīng)歷。
20xx年7月參加哈爾濱工業(yè)大學城市水資源與水環(huán)境國家重點實驗室的暑期社會實踐活動，分別在內(nèi)蒙古的海拉爾和大清溝保護區(qū)進行實地考察和采樣工作。
所獲獎勵。
語言能力。
英語讀寫熟練級別：六級。
計算機能力。
熟練使用cad、powerpoint等軟件。
聯(lián)系方式。
聯(lián)系電話：1xxxxxxxxx。
聯(lián)系地址：廣州市天河區(qū)。
電子信箱：9xxxxxxxx@。
食品微生物實驗報告篇二
出生年月：1986年5月。
工作經(jīng)驗：應屆畢業(yè)生。
畢業(yè)年月：20xx年6月。
最高學歷：碩士。
畢業(yè)學院：東北林業(yè)大學。
居住地：浙江省溫州市甌海區(qū)。
籍貫：新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)庫車縣。
求職概況/求職意向。
職位類型：全職。
期望月薪：面議。
期望地點：浙江省杭州市，，
期望職位：研發(fā)。
意向概述：想在生物類外企公司里做研發(fā)。
教育經(jīng)歷。
時間院校專業(yè)學歷。
20xx年9月-20xx年6月東北林業(yè)大學微生物學碩士。
工作經(jīng)歷/社會實踐經(jīng)歷。
時間工作單位職務。
20xx年6月-20xx年1月溫州中環(huán)環(huán)境檢測研究院有限公司科長。
聯(lián)系方式。
電子郵箱：
手機：
qq/msn：
食品微生物實驗報告篇三
姓名：付同學性別：女。
出生日期：1985年11月民族：漢
畢業(yè)院校：哈爾濱工業(yè)大學政治面貌：中共黨員。
人才類型：普通求職畢業(yè)日期：6月
求職意向。
求職類型：全職。
應聘職位：與污水環(huán)境處理、清潔能源菌種開發(fā)和分子生物學相關職位。
希望地點：沈陽市大連市。
希望工資：月薪[—3000]rmb。
自我評價。
本科及碩士研究生期間一直擔任班長職務職，能夠很好的協(xié)調(diào)老師和學生之間的關系，組織，理解和溝通能力強；在學生會任職，積極組織參加學校和學院組織的各種活動，任勞任怨，具有良好的團隊合作意識；科研過程中能夠獨立思考并解決實驗過程中出現(xiàn)的問題，熟練使用各種水質(zhì)檢測和分子生物學相關儀器。
教育背景。
9月—6月承德師專人力資源管理大專助理人力資源師（三級）。
203月北大縱橫新員工入職培訓及如何做好一名銷售員。
實踐經(jīng)歷。
2009年7月參加哈爾濱工業(yè)大學城市水資源與水環(huán)境國家重點實驗室的暑期社會實踐活動，分別在內(nèi)蒙古的海拉爾和大清溝保護區(qū)進行實地考察和采樣工作。
所獲獎勵。
語言能力。
英語讀寫熟練級別：六級。
計算機能力。
熟練使用cad、powerpoint等軟件。
聯(lián)系方式。
聯(lián)系電話：1xxxxxxxxx。
聯(lián)系地址：廣州市天河區(qū)。
電子信箱：9xxxxxxxx@。
食品微生物實驗報告篇四
只寫主要操作步驟，不要照抄實習指導，要簡明扼要。還應該畫出實驗流程圖(實驗裝置的結構示意圖)，再配以相應的文字說明，這樣既可以節(jié)省許多文字說明，又能使實驗報告簡明扼要，清楚明白。
實驗結果。
實驗現(xiàn)象的描述，實驗數(shù)據(jù)的處理等。原始資料應附在本次實驗主要操作者的實驗報告上，同組的合作者要復制原始資料。
對于實驗結果的表述，一般有三種方法:。
1.文字敘述:根據(jù)實驗目的將原始資料系統(tǒng)化、條理化，用準確的專業(yè)術語客觀地描述實驗現(xiàn)象和結果，要有時間順序以及各項指標在時間上的關系。
2.圖表:用表格或坐標圖的方式使實驗結果突出、清晰，便于相互比較，尤其適合于分組較多，且各組觀察指標一致的實驗，使組間異同一目了然。每一圖表應有表目和計量單位，應說明一定的中心問題。
3.曲線圖。
應用記錄儀器描記出的曲線圖，這些指標的變化趨勢形象生動、直觀明了。
在實驗報告中，可任選其中一種或幾種方法并用，以獲得最佳效果。
討論。
根據(jù)相關的理論知識對所得到的實驗結果進行解釋和分析。如果所得到的實驗結果和預期的結果一致，那么它可以驗證什么理論?實驗結果有什么意義?說明了什么問題?這些是實驗報告應該討論的。但是,不能用已知的理論或生活經(jīng)驗硬套在實驗結果上;更不能由于所得到的實驗結果與預期的'結果或理論不符而隨意取舍甚至修改實驗結果，這時應該分析其異常的可能原因。如果本次實驗失敗了，應找出失敗的原因及以后實驗應注意的事項。不要簡單地復述課本上的理論而缺乏自己主動思考的內(nèi)容。
另外，也可以寫一些本次實驗的心得以及提出一些問題或建議等。
結論。
結論不是具體實驗結果的再次羅列，也不是對今后研究的展望，而是針對這一實驗所能驗證的概念、原則或理論的簡明總結，是從實驗結果中歸納出的一般性、概括性的判斷,要簡練、準確、嚴謹、客觀。
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食品微生物實驗報告篇五
單片機綜合實驗報告格式（在所做過的實驗內(nèi)容里挑選一個自己最有收獲，最有感想的實驗內(nèi)容）。
一、實驗目的和要求。
二、實驗儀器設備。
三、實驗設計及調(diào)試：
（一）實驗內(nèi)容。
（二）實驗電路：畫出與實驗內(nèi)容有關的簡單實驗電路。
（三）實驗設計及調(diào)試步驟：
（1）對實驗內(nèi)容和實驗電路進行分析，理出完成實驗的設計思路。（2）列出程序設計所需的特殊標志位、堆棧sp、內(nèi)部ram、工作寄存器等資源的分配列表，分配列表時注意考慮資源在程序執(zhí)行過程可能會出現(xiàn)沖突的問題。
（3）畫出程序設計流程圖，包括主程序和各子程序流程圖。
（4）根據(jù)（2）、（3）的內(nèi)容寫出實驗程序。
（5）調(diào)試程序（可以使用模擬仿真器）。
a、根據(jù)程序確定調(diào)試目的，即調(diào)試時所需觀察的內(nèi)容結果。
b、根據(jù)各調(diào)試目的.分別選擇調(diào)試所需的方法，如單步、斷點等命令，分別列出各調(diào)試方法中所需要關注記錄的內(nèi)容。
c、調(diào)試程序，按各種調(diào)試方法記錄相應的內(nèi)容。
d、分析調(diào)試記錄的內(nèi)容和結果，找出程序中可能出錯的地方，然后修改程序，繼續(xù)調(diào)試、記錄、分析，直到調(diào)試成功。
（四）實驗調(diào)試過程中所遇到的問題、解決問題的思路和解決的方法。
四、實驗后的經(jīng)驗教訓總結。
食品微生物實驗報告篇六
（1）了解普通光學顯微鏡的構造及原理，掌握顯微鏡的操作及保養(yǎng)方法。（2）觀察、識別幾種原核微生物。真核微生物的個體形態(tài)，學會生物圖的繪制。
二、實驗器皿與材料。
（1）器皿：顯微鏡、擦鏡紙、二甲苯。
（2）材料：示范片：細菌三形（球狀、桿狀、螺旋狀）、弧狀（硫酸鹽還原菌）、絲狀（浮游球衣菌等）、細菌鞭毛及細菌莢膜。放線菌、顫藍細菌、微囊藍細菌或念珠藍細菌等。
三、實驗步驟。
（1）將標本片放在載物臺上，使觀察的目的物置于圓孔正中央。（2）將鏡頭換成低倍鏡，將粗調(diào)節(jié)器向下旋轉(zhuǎn)（或載物臺向上旋轉(zhuǎn)），眼睛注視物鏡。當物鏡的尖端距離載玻片約0.5cm處時停止旋轉(zhuǎn)。
（3）左眼對著目鏡觀察，將粗調(diào)節(jié)器向上旋轉(zhuǎn)，如果見到目的物，但不十分清楚，可用細調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)，直至目的物清晰。此時找到目的物并移至中央。（4）換成高倍鏡，觀察目的物，旋轉(zhuǎn)細調(diào)節(jié)鈕，直至視野清晰。（5）觀察示范片，繪出其形態(tài)圖。
四、思考題。
（1）使用油鏡時，為什么要先用低倍鏡觀察？答：為了找到目的物并移動到中央。
（2）要使視野明亮，除采用光源外，還可采取哪些措施？
答：調(diào)大孔徑光闌，調(diào)整光源。如果是用反光鏡的顯微鏡，用凹面鏡可使視野明亮。
五、生物圖。
實驗二、微生物培養(yǎng)基的配制與滅菌。
（1）熟悉玻璃器皿的洗滌和滅菌前的準備工作。
（2）了解配置微生物培養(yǎng)基的基本原理，掌握配置、分裝培養(yǎng)基的方法。（3）學會各類物品的包裝、配置（稀釋水等）和滅菌技術。
二、實驗器皿與材料。
（1）實驗器皿：高壓蒸汽滅菌器、干燥箱、煤氣燈、培養(yǎng)皿、試管、刻度移液管、錐形瓶、燒杯、兩桶、藥物天平、玻璃棒、玻璃珠、石棉網(wǎng)、藥匙、鐵架、表面皿、ph試紙和棉花等。
（2）材料：牛肉膏、蛋白胨、nacl、naoh和瓊脂等。
三、實驗原理。
培養(yǎng)基是微生物生長的基質(zhì)，是按照微生物營養(yǎng)、生長繁殖的需要，由碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵及微量元素和水，按一定的體積分數(shù)配置而成。調(diào)整合適的ph，經(jīng)高溫滅菌后以備培養(yǎng)微生物之用。由于微生物種類及代謝類型的多樣性，因而培養(yǎng)基種類也多，它們的配方及配制方法也各有差異，但一般的配制過程大致相同。
四、實驗步驟。
1、取100ml蒸餾水倒入錐形瓶；
2、稱取牛肉膏0.5g，蛋白胨1g，nacl0.5g，瓊脂20g；3、用100g/lnaoh調(diào)節(jié)ph至7.2~7.4；4、蓋上棉塞，121℃下滅菌15~20min。
五、思考題。
焦；太低，培養(yǎng)基容易凝固。
（2）受熱要均勻，可以墊上石棉網(wǎng)，要用玻璃棒不停緩慢攪拌。
答：將滅菌后的培養(yǎng)基按滅菌鍋內(nèi)不同位置,每處抽取數(shù)管標號,置25至30。
攝氏度培養(yǎng)一周左右進行檢查,若培養(yǎng)基無什么變化說明滅菌效果較好。
實驗三、細菌的革蘭氏染色。
（1）了解細菌的涂片及染色在微生物學實驗中的重要性。
（2）學會細菌染色的基本操作技術，從而掌握微生物的一般染色法和革蘭氏染色法。
二、染色原理。
微生物細胞由蛋白質(zhì)、核酸等兩性電解質(zhì)及其他化合物組成。所以，微生物表現(xiàn)出兩性電解質(zhì)的性質(zhì)。兩性電解質(zhì)兼有堿性基和酸性基，在酸性溶液中解離出堿性基，呈堿性帶正電；在堿性溶液中解離出酸性基，呈酸性帶負電。經(jīng)測定，細菌等電點（pi）在2~5之間時，大多以兩性離子存在，當細菌在中性、堿性或偏酸性溶液中時，細菌帶負電荷，所以容易與帶正電荷的堿性染料結合，故用堿性染料染色的為多。
微生物體內(nèi)各結構與染料結合力不同，故可用各染料分別染微生物的各結構以便觀察。
三、實驗器皿、試劑、材料。
（1）器皿：顯微鏡、接種環(huán)、載玻片、酒精燈。
（2）試劑：草酸銨結晶紫染液、革蘭氏碘液、體積分數(shù)為95%的乙醇、質(zhì)量濃度為5g/l的沙黃染色液等。
（3）材料：枯草桿菌、大腸桿菌。
四、實驗步驟。
五、思考題。
（1）要得到正確的革蘭氏染色結果必須注意哪些操作？關鍵在哪幾步？為什么？
答：應注意干燥時不要用火燒太久。關鍵在于涂片，涂片的時候要注意涂均勻，并且兩個菌的量也要差不多，否則太厚的地方脫色就不均勻了。
食品微生物實驗報告篇七
3、鞏固顯微鏡的使用。
革蘭氏染色是1884年丹麥病理學家christaingram氏創(chuàng)立的，是細菌學中最重要的.鑒別染色法。
染色步驟分為四個部分：
1、初染：加入堿性染料結晶紫固定細菌圖片；
2、媒染：加入碘液，碘與結晶紫形成一種不溶于水的復合物；
3、脫色：利用有機溶劑乙醇或丙酮進行脫色；
g-和g+細胞壁的比較：
1、陽性（g+）菌細胞壁特點：細胞壁厚，只有一層，主要由肽聚糖構成，肽聚糖含量高，結構緊密，脂類含量低。當乙醇脫色時，細胞壁肽聚糖層孔徑變小，通透性降低，結晶紫和碘的復合物被保留在細胞壁內(nèi)，復染后仍顯紫色（如芽孢桿菌）。
2、陰性（g-）菌細胞壁特點：細胞壁薄，由兩層構成，內(nèi)壁層和外壁層，細胞壁中脂類中脂類物質(zhì)含量較高，肽聚糖含量較低，網(wǎng)狀結構交聯(lián)程度低，乙醇脫色時溶解了脂類物質(zhì)，通透性增強，結晶紫與碘的復合物易被乙醇抽提出來，因此，革蘭氏陰性菌細胞被脫色，當復染時，脫掉紫色的細胞的細胞壁又著上紅色（例如大腸桿菌）。
1、菌種：大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌。
2、溶液和試劑：革蘭氏染液、草酸銨結晶紫染液、碘液、95%乙醇、番紅復染液、水。
3、儀器及其他用品：酒精燈、載玻片、顯微鏡、接種環(huán)、試管架、濾紙、滴管。
1、取一個載玻片，將其洗凈并沿一個方向擦拭干凈，直至液體不再其上收縮為止；將接種環(huán)整平，用灼燒過的接種環(huán)在混勻的菌種中取菌，按常規(guī)方法圖片，應涂大，不宜過厚。
2、打開酒精燈，用火焰固定，不宜烤得太狠，否則菌種呈假陽性。
3、輕旋結晶紫染液滴管，將其旋出，滴加1滴草酸銨結晶紫染液覆蓋涂菌部位（輕晃使其完全覆蓋），染色40s。
4、染色完成后傾去染液，水洗至流出水為無色。
5、將玻片上殘留水用濾紙吸去，待其干燥。
6、在涂菌部位滴加碘液，覆蓋1min。
7、媒染完成后，傾去碘液，水洗至流出水無色。
8、將玻片上殘留水用濾紙吸去，待其干燥。
9、將載玻片放在白色筆記本上，用滴管滴加95%乙醇脫色，脫色30~40s，不宜脫色太狠，否則菌種呈假陰性。
10、脫色完成后立即用水洗去乙醇。
11、將玻片上殘留水用濾紙吸去，待其干燥。
12、滴加番紅復染液，染色4min。
13、染色完成后，水洗至流出水無色。
14、吸去殘留水并晾干。
15、用顯微鏡觀察并繪圖。
用以上步驟完成：大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的混合圖片染色、大腸桿菌單獨菌種染色、金黃色葡萄球菌單獨菌種染色。
1、選用活躍生長期菌種染色，老齡的革蘭氏陽性細菌會被染成紅色而造成假陰性。
2、圖片不宜過厚，以免脫色不完全造成假陽性。
3、脫色是革蘭氏染色是否成功的關鍵，脫色不夠造成假陽性，脫色過度造成假陰性。
1、結果：
繪出高倍鏡下觀察的菌體圖像。
2、思考題：
（1）寫出常見的革蘭氏陽性菌與陰性菌，包括致病菌。
（2）革蘭氏染色的原理是什么？印象因素有哪些？
（3）如何驗證你的染色結果是否正確？
食品微生物實驗報告篇八
工作年限：3年婚姻狀況：未婚。
戶口：深圳市身高：--。
居住地：廣東省深圳市現(xiàn)任職位：總監(jiān)助理。
待遇要求：5000--8000/月到崗時間：面談。
希望地區(qū)：深圳市廣州市東莞市。
希望崗位：經(jīng)理助理行政助理物流管理。
自我評論。
性格開朗，善于溝通，做事認真，能堅持，性格執(zhí)著，樂于主動學習。工作經(jīng)驗。
某公司-03--04。
公司性質(zhì)：農(nóng)林牧副漁。
擔任職位：總監(jiān)助理。
離職原因：--。
工作職責和業(yè)績：
最高學歷：本科。
專業(yè)名稱：生物技術。
技能專長。
技能專長：
熟練英語聽說讀寫，熟練操作office辦公軟件。熟練使用生物學常用的pcr及色譜儀等大型儀器。
食品微生物實驗報告篇九
這次酸乳中微生物檢驗實驗給予了我許許多多的鍛煉，從最開始實驗課題的選取，實驗材料的尋找，小組分工協(xié)作完成實驗，到最后實驗報告的完善，一切都是我們小組共同努力的結果，所以說這次大型實驗給我們帶來的益處是無法估量的。
當然在這次實驗也暴露出了我們很多的問題。實驗前我們準備的資料不充分，導致了我們實驗開始時就手忙腳亂，實驗用的原料比例我們都沒能很好的把握。不過隨后經(jīng)過我們的不懈努力，最終還是比較圓滿的完成了任務。實驗中我們先對培養(yǎng)基進行了制備，后來我們計量了菌落的總數(shù)并加以分析辨別。并對主要的菌種大腸桿菌、霉菌、酵母菌、致病菌，乳酸菌等進行了測定和研究。本次實驗我們忙中有樂，十分的開心。
這次實驗還增強了我們小組之間配合的默契程度，我們小組分工合作，有條不紊，通過大家共同的努力，我們的實驗完成的很快。而且也使我們每個人的動手能力的'都得到了較好的鍛煉。實驗中其他組做的實驗也給予了我們很大的幫助，我們在思路比較阻塞的時候，大家相互幫助，給了我們很多懇切實用的建議。并且在不懂的地方老師也耐心細致的給予了我們指導，使我們受益匪淺。這段實驗時光讓我覺得大家就是一個完美的大家庭，很好的團結在了一起。可以說這次實驗不光對于我自己，對于我們整個班級都是一個很好的契機。讓我感覺我們的大家庭變得更加融合，更有凝聚力了。
總的來說我們這次實驗是比較成功的，但是我們在實驗中也存在著很多錯誤并且也走了不少彎路。這給我們的警示是，在科研過程中要秉著嚴謹認真的態(tài)度，在實驗前做好周密的計劃，預想到各種狀況，避免錯誤的出現(xiàn)。這樣才能更好完美的完成各自的任務。
對于這次實驗我有一些建議，我覺得實驗中應該進行多種產(chǎn)品的對比和比較，在進行活性檢驗時應當設置空白對照。這樣實驗會更加嚴謹，我們分析的數(shù)據(jù)也會更準確，而且我覺得還可以放映一些相關的影視資料，讓我們更加深入的了解現(xiàn)代食品行業(yè)并根據(jù)現(xiàn)階段的發(fā)展情況確定實驗的主流方向，使實驗更接近現(xiàn)實工業(yè)生產(chǎn)。我覺得通過這些我們會更有針對性的完成實驗，并且有可能發(fā)現(xiàn)不同的問題，并給出比較合理的處理手段和實現(xiàn)方式。
最后我還是很感謝這次實驗，因為我們獲得了這樣一次機會，一個可以證明自己能力的機會。我們相信我們能行，相信自己會把實驗任務完成的很出色。我希望這樣的實驗能不斷開展下去，讓更多的同學了解微生物，了解我們豐富多彩的食品世界。
食品微生物實驗報告篇十
為加強醫(yī)院病原微生物實驗室生物安全管理工作，確保醫(yī)院平安目標的實現(xiàn)，我院檢驗科根據(jù)****省《病原微生物實驗室生物安全管理條例》的相關內(nèi)容，對醫(yī)院實驗室安全管理工作進行了自查，對涉及病原微生物菌(毒)種及樣本的人員進行了培訓，提高他們生物安全的意識，掌握必要的生物安全知識。
醫(yī)院檢驗科根據(jù)《病原微生物實驗室生物安全管理條例》的相關規(guī)定進行學習，并定期對有關生物安全各項規(guī)章制度的運行情況進行檢查，對存在的問題及時進行整改。實驗室所從事的實驗活動均嚴格遵守有關的國家標準和實驗室技術規(guī)范、操作規(guī)程，并指定專人監(jiān)督檢查實驗室技術規(guī)范和操作規(guī)程的落實情況。同時，對檢查情況進行詳細記錄，定期召開會議討論工作中發(fā)現(xiàn)的問題，及時糾正。
因各方面條件限制我院現(xiàn)不能開展病原微生物實驗室生物的`檢查，根據(jù)通知要求積極組織相關人員主要學習了：病原微生物實驗室菌(毒)種的管理嚴格登記制度，收到菌(毒)種后立即進行編號登記，詳細記錄菌(毒)種的名稱、來源、特性、用途、批號、傳代日期、數(shù)量。在菌(毒)種的管理，安全保衛(wèi)制度，安全保衛(wèi)措施，保管過程中，傳代、分發(fā)及使用，均應及時登記，定期核對庫存數(shù)量。菌(毒)種在進行銷毀時，滅菌指示標志，滅菌效果，同時做好銷毀登記等內(nèi)容。
在此次自檢中，我院實驗室對以前制訂的處置意外事件的應急指揮和處置體系，進一步進行了修訂，使之能滿足實際工作的需要。
針對當發(fā)生自然災害(如地震、水災等)或設施出現(xiàn)故障時，我們制定了可能遇到的緊急情況及其處理原則。
同時規(guī)范了菌(毒)種外溢在臺面、地面和其他表面的的處理原則、皮膚刺傷(破損)的處理原則、離心管發(fā)生破裂的處理原則并建立了意外事故報告制度。
在實驗室的顯著位置張貼了實驗負責人、實驗室工作人員、消防、醫(yī)院、公安、工程技術人員、水、電氣維修部門電話。
組織檢驗人員對《病原微生物實驗室生物安全管理條例》進行全面系統(tǒng)的學習，同時加強了實驗室的準入制度的管理，標明實驗室類型、負責人及其聯(lián)絡方式。加強了個人安全防護，并要求檢驗人員嚴格遵守標準的操作規(guī)程進行檢驗。
通過這次對微生物實驗室生物安全管理工作自查，提高了全體檢驗人員對微生物實驗室生物安全管理工作重要性的認識，加強管理，采取有效措施，確保實驗室工作安全。
食品微生物實驗報告篇十一
自從大二開始接觸微生物學這門課程以來，好似與這看不見摸不著的微小的生物體結下了不解之緣。首先，在做課程實驗時，就開始了微生物實驗之旅?？僧敃r由于學時有限，專業(yè)基礎知識薄弱，并未做深入的研究。一個學期之后，我開始跟著老師進入實驗室做實驗。在老師的指導下，以競賽為目的，讓我真正體會到了實驗過程中微生物的“魔力”、科研的嚴謹以及對我們理論知識的鞏固和動手操作能力的鍛煉，下面僅就以上幾個方面談談我對微生物實驗的心得體會。
一直以來，微生物給我的印象都是有害的、不利于身體健康的，像爛橘子上的“毛”、放久了的食物會腐爛變質(zhì)甚至產(chǎn)生酸臭味、吃了不干凈的東西會拉肚子等。但也就僅僅一個競賽、一個課題、一個實驗徹底顛覆了我對微生物的看法。我們的實驗目的是從植物或土壤中分離獲得具有抑菌作用的放線菌，并分離提取其具有抑菌活性的代謝產(chǎn)物。從采集植物標本和土壤樣本開始，分離出植物內(nèi)生菌和土壤中的微生物，并將分離出的內(nèi)生菌挑至斜面保存；接著測定所分離菌種的抑菌活性，篩選抑菌活性最好的一株菌，進行鑒定菌種、繪制菌種生長曲線及抑菌活性曲線、測定菌種抑菌譜等，這一系列步驟環(huán)環(huán)相扣、有條不紊地進行著?？粗囵B(yǎng)皿中的微生物一天天地生長，它們有的能產(chǎn)非常靚麗的色素，有的會長非常茂密的絨毛狀菌絲，它們生長速度不等、形態(tài)各異，菌落大小不一、色彩繽紛，以及對有害病菌的抑制能力各不相同。通過實驗親身觀察以及參考文獻報道記載，不禁由衷地感嘆生命的神奇，更為微生物所驚嘆。其實，深入了解后，會發(fā)現(xiàn)人類利用微生物的代謝產(chǎn)物作為食品和醫(yī)藥，已有幾千年的歷史了，早在幾千年前人們就已掌握了釀酒技術并釀造了葡萄酒、黑啤酒。如今，大多數(shù)人喜歡的酸奶、使食物更加鮮美的味精、治感冒的抗生素以及有效治療癌癥的臨床用藥紫杉醇等等都是那看不見摸不著的小小微生物的功勞。它存在于我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫谑称?、輕工業(yè)、環(huán)保、冶金、醫(yī)學、農(nóng)業(yè)等領域均發(fā)揮著重要作用。這使我對微生物產(chǎn)生了濃厚的興趣，俗語說：“興趣是最好的.老師”，只有享受做實驗的過程，才能寓學于樂，達到事半功倍的效果。
在我們以往的教學實驗中，基本上走著“老師怎么說，學生怎么做”的基本路線，不會去思考整個實驗是怎么做的，為什么這么做，實驗目的是什么。實驗報告也是照著實驗指導書抄一遍，寫完了也就忘了。而當真正參與一個微生物實驗時才發(fā)現(xiàn)并非這么簡單，在進行實驗之前，要配置各種不同的培養(yǎng)基、試劑和器具的準備以及滅菌等前期工作，這樣后期工作才能高效有序的展開。在實驗之后，要撰寫實驗記錄，如果成功了，就需要對本次實驗結果進行總結；如果失敗了，就需要回過頭來分析原因、糾正錯誤，然后再嘗試，像之前做dna連接轉(zhuǎn)化實驗，失敗了好幾次，通過分析相關原因（可能割膠回收dna時，液體沒有揮發(fā)完全，殘留的乙醇會影響連接中質(zhì)粒的酶切；亦或是所使用的大腸桿菌感受態(tài)細胞不夠新鮮，很難在培養(yǎng)基上長出來等等），總結經(jīng)驗，設計出更完美的實驗方案。這不僅使實驗成功的概率大大增加，也提高了我們的邏輯思維能力，想得更多、更深、更廣。當然有時會為了結果的失敗而氣餒，為了付出的努力付諸東流而沮喪，但是只有這樣才能深切體會成功的喜悅，并且有時創(chuàng)新甚至奇跡也會在失敗中出現(xiàn)，成功也往往在不經(jīng)意間降臨。只要嚴格謹慎地做好每一步實驗記錄，都會發(fā)現(xiàn)不一樣的實驗結果，在此，我特別想強調(diào)的一點就是：一定要做好實驗原始記錄，當你回過頭來的時候才有因可尋。其次，開始一個實驗，首先需要做的就是實驗方案的設計，通過實驗設計使我們對整個實驗過程有一個總體的印象，通過查閱相關文獻選擇最佳的實驗方法，甚至要羅列出需要幾個培養(yǎng)皿、多少體積培養(yǎng)基等小細節(jié)，切勿做一步算一步。大約一年的實驗室學習中，讓我感受最深刻的便是要以科學嚴謹?shù)膽B(tài)度對待實驗過程的每一個小細節(jié)，小到如何美觀正確地包培養(yǎng)皿、如何快速準確地稱量等，這些都是實驗最終取得成功的小小基石。我想“態(tài)度決定一切、細節(jié)決定成敗”這兩句話在此使用是最恰當不過了。
所謂“溫故而知新，可以為師矣”，實驗往往是幾個知識點的結合，將所學的課本知識運用于實際中，一方面可以加深對基礎理論的理解，融會貫通；更重要的是培養(yǎng)我們分析問題、解決問題和獨立工作的能力。就比如現(xiàn)在我們正在做的紫外誘變，就是融合了我們正在學的基因工程、發(fā)酵工程、分子生物學等學科的交叉技術，這不僅使我們空空的課本知識有了及時的實踐，也能在實驗中加深對理論知識的印象，遇到問題時，通過自己所學的基礎知識進行分析并提出可行性解決方案，然后再進行驗證試驗時提高對理論的理解能力，無疑，這是一個互惠的過程。以前經(jīng)老師講解過使用說明后，腦海中覺得這些儀器的使用也挺簡單的，只有進入實驗室自己真正動手操作過才發(fā)現(xiàn)事實并非如此，就像移液槍的'使用：用大拇指將按鈕按下至第一停點，然后慢慢松開按鈕回原點（吸取固定體積的液體）。接著將按鈕按至第一停點排出液體，稍停片刻繼續(xù)按按鈕至第二停點吹出殘余的液體，最后松開按鈕?？墒窃谖艺嬲谝淮卧趯嶒炇沂褂脮r就出錯兒了，所以，想法永遠比不上行動，事不在小，但一定要去做。在當今社會，只有技術型、實踐型人才才能順應時代潮流。紙上談兵可以說得天花亂墜，但是到了實際中總會受到內(nèi)在、環(huán)境等各方面因素影響，只有通過一次次試驗、一次次證明、一次次優(yōu)化，最后才能投放入市場、造福人類。我想，有技術才能站得住腳，肚子里有墨水才可以創(chuàng)新，理論聯(lián)系實際才能運籌帷幄。經(jīng)過暑期的微生物實驗動手操作技能的鍛煉，在接下來的組培教學實驗中總能比很多人做得得心應手，我想這也是提高自己市場競爭力的一種手段吧！在這個競爭如此激烈的社會，要會說，也要會做。
總之，對于生命科學領域，實驗幾乎是必不可少的一項內(nèi)容，這在微生物學中顯得更加重要，隨著對生命現(xiàn)象的不斷探索研究，越來越多的生物資源被開發(fā)利用，而微生物作為一個龐大的群體，我們現(xiàn)今所發(fā)現(xiàn)的不過是九牛一毛，微生物具有體積小、數(shù)量大、繁殖快、易變異等特點，優(yōu)于動植物細胞成為是生命科學研究的理想材料。微生物是我們?nèi)庋劭床坏降?，只有通過實驗才能對書本知識有更感性的認知。不僅如此，它還培養(yǎng)了我們的探索欲、對事物主動思考的質(zhì)疑能力、解決問題的運籌能力，特別是學會從無限知識系統(tǒng)中提煉出自己所需的知識，激發(fā)微生物學習的興趣，由被動參與轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W習。此外，實驗往往是探索性的試驗，有成功當然也有失敗，若實驗獲得預期結果，我們找到實驗成功的關鍵所在，對自己也是一種肯定和鼓勵；但若實驗結果不理想，則要分析并找出失敗的原因，討論改革和完善實驗內(nèi)容的方法。同時也能使我們面對實驗中的失敗，增強承受種種挫折及壓力的能力，促使當代大學生智力與外智力因素、業(yè)務素質(zhì)與思想心理素質(zhì)的充分發(fā)展與和諧統(tǒng)一。
基金項目：浙江省高教學會“十二五”高等教育科學研究規(guī)劃課題（kt2011090）——基于項目驅(qū)動的大學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)研究；中國計量學院教改項目——以實踐教學平臺為依托，以科技競賽為載體，培養(yǎng)大學生綜合實踐能力的研究與實踐。
食品微生物實驗報告篇十二
姓名。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（實際用到哪些試劑、材料、玻璃器皿等都要寫出，包括數(shù)量）。
四、實驗步驟（按照實際步驟填寫,切忌抄襲）。
五、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
六、思考題。
1、簡述培養(yǎng)基的配制原則？
2.為什么濕熱滅菌比干熱滅菌法更有效？
3.高壓蒸汽滅菌時，為什么要先將滅菌鍋鍋內(nèi)的冷空氣完全排盡？
（這是個綜合實驗，請大家回顧三周來的所有操作步驟，將其整理成連貫完整的一份報告，注意每次實驗的銜接，不要把其他的實驗項目寫進來，但也不要漏寫該實驗的相關步驟。）。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（整個綜合實驗有涉及到的材料都要列出）。
四、實驗步驟（詳敘每周所做的相關步驟）。
五、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
六、思考題。
1、劃線分離時，為什么每次都要將接種環(huán)上多余的菌體燒掉？劃線為何不能重疊？
2、如何從自然界中分離自己所需要的純培養(yǎng)？
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（實際操作有涉及到的材料都要列出）。
四、實驗步驟（詳敘相關步驟）。
五、實驗結果。
六、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
七、思考題。
1、平板菌落計數(shù)法中，為什么溶化后的培養(yǎng)基再冷卻至45℃左右才能倒平板？
2、本次實驗是否成功？如果失敗，試分析原因。
實驗四簡單染色。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并描述所觀察到的細菌的顯微形態(tài)）。
六、思考題。
1、簡單染色要獲得成功，有哪些問題需要注意，為什么？
實驗五革蘭氏染色。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并判斷自己分離到的菌種是g還是g+-？）。
六、思考題。
1、革蘭氏染色要獲得成功，有哪些問題需要注意，為什么？
2、什么情況下會導致結果出現(xiàn)假陽性或假陰性？
實驗六放線菌的印片染色法。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并描述放線菌的顯微形態(tài)特征）。
六、注意事項。
食品微生物實驗報告篇十三
姓名。
實驗一、···培養(yǎng)基的配制和高壓蒸汽滅菌。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（實際用到哪些試劑、材料、玻璃器皿等都要寫出，包括數(shù)量）。
四、實驗步驟（按照實際步驟填寫,切忌抄襲）。
五、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
六、思考題。
1、簡述培養(yǎng)基的配制原則？
2.為什么濕熱滅菌比干熱滅菌法更有效？
3.高壓蒸汽滅菌時，為什么要先將滅菌鍋鍋內(nèi)的冷空氣完全排盡？
實驗二自生固氮菌的分離純化。
（這是個綜合實驗，請大家回顧三周來的所有操作步驟，將其整理成連貫完整的一份報告，注意每次實驗的銜接，不要把其他的實驗項目寫進來，但也不要漏寫該實驗的相關步驟。）。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（整個綜合實驗有涉及到的材料都要列出）。
四、實驗步驟（詳敘每周所做的'相關步驟）。
五、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
六、思考題。
1、劃線分離時，為什么每次都要將接種環(huán)上多余的菌體燒掉？劃線為何不能重疊？
2、如何從自然界中分離自己所需要的純培養(yǎng)？
實驗三平板培養(yǎng)測數(shù)法。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（實際操作有涉及到的材料都要列出）。
四、實驗步驟（詳敘相關步驟）。
五、實驗結果。
六、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
七、思考題。
1、平板菌落計數(shù)法中，為什么溶化后的培養(yǎng)基再冷卻至45℃左右才能倒平板？
2、本次實驗是否成功？如果失敗，試分析原因。
實驗四簡單染色。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并描述所觀察到的細菌的顯微形態(tài)）。
六、思考題。
1、簡單染色要獲得成功，有哪些問題需要注意，為什么？
實驗五革蘭氏染色。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并判斷自己分離到的菌種是g還是g+-？）。
六、思考題。
1、革蘭氏染色要獲得成功，有哪些問題需要注意，為什么？
2、什么情況下會導致結果出現(xiàn)假陽性或假陰性？
實驗六放線菌的印片染色法。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并描述放線菌的顯微形態(tài)特征）。
六、注意事項。
食品微生物實驗報告篇十四
1微生物室接種、培養(yǎng)、鑒定等有傳染性風險操作必須在無菌室內(nèi)進行，非本室工作人員嚴禁入內(nèi)。
2微生物室工作人員，在所有的細菌培養(yǎng)處理過程中都應戴乳膠手套，穿隔離衣，戴口罩，采取正確的自我保護措施。
3拒收不符合要求的培養(yǎng)基、培養(yǎng)管等。
4必須在生物安全柜內(nèi)進行細菌暴露性操作，嚴防操作產(chǎn)生可能含有高濃度的致病菌或真菌的氣溶膠。
5嚴格執(zhí)行微生物實驗室技術操作規(guī)范、操作規(guī)程，自覺參加有關知識培訓，及時更新知識。6防止接觸用于培養(yǎng)的塞子和膠帶等可能含有高濃度的致病菌的一切物體。
7及時處理在培養(yǎng)過程中產(chǎn)生的污染物，嚴防病原微生物的擴散，微生物實驗室的廢棄物必須高壓滅菌。
8發(fā)現(xiàn)可疑高致病性病原微生物時，必須立即向室負責人報告。
9發(fā)生實驗室生物安全事故時立即按生物安全事故處理預案執(zhí)行。
食品微生物實驗報告篇十五
總酸度是食品中所有酸性物質(zhì)的總量，包括已離解的酸和未離解的酸，常采用酸堿滴定法進行測定，即用標準堿溶液進行滴定，以酚酞為指示劑來判斷終點，并以樣品中主要代表酸的百分含量表示。
樣品中若顏色較深，不易觀察終點時，常采用自動電位滴定儀進行測定，本實驗終點ph控制在8.2。
2.要求。
1)要求學會酸堿滴定法測定食品中的總酸度；
2)要求掌握酸堿電位滴定儀的調(diào)節(jié)和使用。
3.儀器、設備。
1)zd—2型自動電位滴定儀一套。
4.試劑。
1)1000mol/l的氫氧化鈉標準溶液；
2)ph9.18的緩沖溶液；
3)ph6.88的緩沖溶液。
5.實驗步驟。
1)按說明書接好電源及連線，打開電源開關；
2)定位調(diào)節(jié)：將ph旋鈕指向測量擋，溫度補償旋鈕指向所測溶液的溫度，將ph復合電極插入ph6.88的緩沖溶液中，打開磁力攪拌器開關，緩慢旋轉(zhuǎn)定位旋鈕，使其ph到達所對應溫度的ph值，固定好定位旋鈕不動。
3)斜率校正：定位調(diào)節(jié)好后，將ph復合電極插入ph9.18的緩沖溶液中，打開磁力攪拌器開關，緩慢旋轉(zhuǎn)斜率旋鈕，使其ph到達所對應溫度的ph值，固定好斜率旋鈕不動。
4)零位調(diào)節(jié)：按定量分析實驗要求，在滴定管中裝入標準氫氧化鈉溶液，將“一般、自動、手動”調(diào)節(jié)旋鈕指向“手動”位，不斷的按啟動按鈕，排除橡皮管中的氣泡，并使滴定管中的液位到達零位。
6)實驗結束后，關閉電源，清洗電極，并將復合電極插入氯化鉀飽和溶液中。（每次使用前先用蒸餾水清洗浸泡）。
6.計算。
xmvk100%v樣式中：
x：樣品的總酸度；
m：氫氧化鈉標準溶液的摩爾濃度（mol/l）；
v：氫氧化鈉標準溶液的用量（ml）；
v樣：吸取樣品溶液的體積（ml）；
k：適當?shù)膿Q算系數(shù)（以該樣品中主要酸的毫克當量數(shù)計）。蘋果酸0.067；檸檬酸0.064；酒石酸0.075；乳酸0.090；醋酸0.060。
7.注意事項。
1)對于酸度較高液體樣品可取10ml移入250ml容量瓶中定容至刻度，吸取50ml濾液再按上法進行測定；對于固體而言，應準確稱取均勻樣品10~20g于小燒杯中，用水移入250ml容量瓶中充分振搖后加水至刻度，搖勻，用干燥濾紙過濾，吸取50ml濾液再按上法進行測定。
2)對于樣品的取樣量的多少，一般以滴定液的用量在10~20ml為原則，滴定量太少，誤差較大，滴定量太多，測定時間又較長。
3)由于滴定管的刻度存在系統(tǒng)誤差，滴定管直徑不一定完全相同，所以每次測定樣品都要將滴定液調(diào)至零位。
食品微生物實驗報告篇一
畢業(yè)院校：哈爾濱工業(yè)大學政治面貌：中共黨員。
人才類型：普通求職畢業(yè)日期：20xx年6月
求職意向。
求職類型：全職。
應聘職位：與污水環(huán)境處理、清潔能源菌種開發(fā)和分子生物學相關職位。
希望地點：沈陽市大連市。
希望工資：月薪[20xx—3000]rmb。
自我評價。
本科及碩士研究生期間一直擔任班長職務職，能夠很好的協(xié)調(diào)老師和學生之間的關系，組織，理解和溝通能力強；在學生會任職，積極組織參加學校和學院組織的各種活動，任勞任怨，具有良好的團隊合作意識；科研過程中能夠獨立思考并解決實驗過程中出現(xiàn)的.問題，熟練使用各種水質(zhì)檢測和分子生物學相關儀器。
教育背景。
20xx年9月—20xx年6月承德師專人力資源管理大專助理人力資源師（三級）。
20xx年3月北大縱橫新員工入職培訓及如何做好一名銷售員。
實踐經(jīng)歷。
20xx年7月參加哈爾濱工業(yè)大學城市水資源與水環(huán)境國家重點實驗室的暑期社會實踐活動，分別在內(nèi)蒙古的海拉爾和大清溝保護區(qū)進行實地考察和采樣工作。
所獲獎勵。
語言能力。
英語讀寫熟練級別：六級。
計算機能力。
熟練使用cad、powerpoint等軟件。
聯(lián)系方式。
聯(lián)系電話：1xxxxxxxxx。
聯(lián)系地址：廣州市天河區(qū)。
電子信箱：9xxxxxxxx@。
食品微生物實驗報告篇二
出生年月：1986年5月。
工作經(jīng)驗：應屆畢業(yè)生。
畢業(yè)年月：20xx年6月。
最高學歷：碩士。
畢業(yè)學院：東北林業(yè)大學。
居住地：浙江省溫州市甌海區(qū)。
籍貫：新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)庫車縣。
求職概況/求職意向。
職位類型：全職。
期望月薪：面議。
期望地點：浙江省杭州市，，
期望職位：研發(fā)。
意向概述：想在生物類外企公司里做研發(fā)。
教育經(jīng)歷。
時間院校專業(yè)學歷。
20xx年9月-20xx年6月東北林業(yè)大學微生物學碩士。
工作經(jīng)歷/社會實踐經(jīng)歷。
時間工作單位職務。
20xx年6月-20xx年1月溫州中環(huán)環(huán)境檢測研究院有限公司科長。
聯(lián)系方式。
電子郵箱：
手機：
qq/msn：
食品微生物實驗報告篇三
姓名：付同學性別：女。
出生日期：1985年11月民族：漢
畢業(yè)院校：哈爾濱工業(yè)大學政治面貌：中共黨員。
人才類型：普通求職畢業(yè)日期：6月
求職意向。
求職類型：全職。
應聘職位：與污水環(huán)境處理、清潔能源菌種開發(fā)和分子生物學相關職位。
希望地點：沈陽市大連市。
希望工資：月薪[—3000]rmb。
自我評價。
本科及碩士研究生期間一直擔任班長職務職，能夠很好的協(xié)調(diào)老師和學生之間的關系，組織，理解和溝通能力強；在學生會任職，積極組織參加學校和學院組織的各種活動，任勞任怨，具有良好的團隊合作意識；科研過程中能夠獨立思考并解決實驗過程中出現(xiàn)的問題，熟練使用各種水質(zhì)檢測和分子生物學相關儀器。
教育背景。
9月—6月承德師專人力資源管理大專助理人力資源師（三級）。
203月北大縱橫新員工入職培訓及如何做好一名銷售員。
實踐經(jīng)歷。
2009年7月參加哈爾濱工業(yè)大學城市水資源與水環(huán)境國家重點實驗室的暑期社會實踐活動，分別在內(nèi)蒙古的海拉爾和大清溝保護區(qū)進行實地考察和采樣工作。
所獲獎勵。
語言能力。
英語讀寫熟練級別：六級。
計算機能力。
熟練使用cad、powerpoint等軟件。
聯(lián)系方式。
聯(lián)系電話：1xxxxxxxxx。
聯(lián)系地址：廣州市天河區(qū)。
電子信箱：9xxxxxxxx@。
食品微生物實驗報告篇四
只寫主要操作步驟，不要照抄實習指導，要簡明扼要。還應該畫出實驗流程圖(實驗裝置的結構示意圖)，再配以相應的文字說明，這樣既可以節(jié)省許多文字說明，又能使實驗報告簡明扼要，清楚明白。
實驗結果。
實驗現(xiàn)象的描述，實驗數(shù)據(jù)的處理等。原始資料應附在本次實驗主要操作者的實驗報告上，同組的合作者要復制原始資料。
對于實驗結果的表述，一般有三種方法:。
1.文字敘述:根據(jù)實驗目的將原始資料系統(tǒng)化、條理化，用準確的專業(yè)術語客觀地描述實驗現(xiàn)象和結果，要有時間順序以及各項指標在時間上的關系。
2.圖表:用表格或坐標圖的方式使實驗結果突出、清晰，便于相互比較，尤其適合于分組較多，且各組觀察指標一致的實驗，使組間異同一目了然。每一圖表應有表目和計量單位，應說明一定的中心問題。
3.曲線圖。
應用記錄儀器描記出的曲線圖，這些指標的變化趨勢形象生動、直觀明了。
在實驗報告中，可任選其中一種或幾種方法并用，以獲得最佳效果。
討論。
根據(jù)相關的理論知識對所得到的實驗結果進行解釋和分析。如果所得到的實驗結果和預期的結果一致，那么它可以驗證什么理論?實驗結果有什么意義?說明了什么問題?這些是實驗報告應該討論的。但是,不能用已知的理論或生活經(jīng)驗硬套在實驗結果上;更不能由于所得到的實驗結果與預期的'結果或理論不符而隨意取舍甚至修改實驗結果，這時應該分析其異常的可能原因。如果本次實驗失敗了，應找出失敗的原因及以后實驗應注意的事項。不要簡單地復述課本上的理論而缺乏自己主動思考的內(nèi)容。
另外，也可以寫一些本次實驗的心得以及提出一些問題或建議等。
結論。
結論不是具體實驗結果的再次羅列，也不是對今后研究的展望，而是針對這一實驗所能驗證的概念、原則或理論的簡明總結，是從實驗結果中歸納出的一般性、概括性的判斷,要簡練、準確、嚴謹、客觀。
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食品微生物實驗報告篇五
單片機綜合實驗報告格式（在所做過的實驗內(nèi)容里挑選一個自己最有收獲，最有感想的實驗內(nèi)容）。
一、實驗目的和要求。
二、實驗儀器設備。
三、實驗設計及調(diào)試：
（一）實驗內(nèi)容。
（二）實驗電路：畫出與實驗內(nèi)容有關的簡單實驗電路。
（三）實驗設計及調(diào)試步驟：
（1）對實驗內(nèi)容和實驗電路進行分析，理出完成實驗的設計思路。（2）列出程序設計所需的特殊標志位、堆棧sp、內(nèi)部ram、工作寄存器等資源的分配列表，分配列表時注意考慮資源在程序執(zhí)行過程可能會出現(xiàn)沖突的問題。
（3）畫出程序設計流程圖，包括主程序和各子程序流程圖。
（4）根據(jù)（2）、（3）的內(nèi)容寫出實驗程序。
（5）調(diào)試程序（可以使用模擬仿真器）。
a、根據(jù)程序確定調(diào)試目的，即調(diào)試時所需觀察的內(nèi)容結果。
b、根據(jù)各調(diào)試目的.分別選擇調(diào)試所需的方法，如單步、斷點等命令，分別列出各調(diào)試方法中所需要關注記錄的內(nèi)容。
c、調(diào)試程序，按各種調(diào)試方法記錄相應的內(nèi)容。
d、分析調(diào)試記錄的內(nèi)容和結果，找出程序中可能出錯的地方，然后修改程序，繼續(xù)調(diào)試、記錄、分析，直到調(diào)試成功。
（四）實驗調(diào)試過程中所遇到的問題、解決問題的思路和解決的方法。
四、實驗后的經(jīng)驗教訓總結。
食品微生物實驗報告篇六
（1）了解普通光學顯微鏡的構造及原理，掌握顯微鏡的操作及保養(yǎng)方法。（2）觀察、識別幾種原核微生物。真核微生物的個體形態(tài)，學會生物圖的繪制。
二、實驗器皿與材料。
（1）器皿：顯微鏡、擦鏡紙、二甲苯。
（2）材料：示范片：細菌三形（球狀、桿狀、螺旋狀）、弧狀（硫酸鹽還原菌）、絲狀（浮游球衣菌等）、細菌鞭毛及細菌莢膜。放線菌、顫藍細菌、微囊藍細菌或念珠藍細菌等。
三、實驗步驟。
（1）將標本片放在載物臺上，使觀察的目的物置于圓孔正中央。（2）將鏡頭換成低倍鏡，將粗調(diào)節(jié)器向下旋轉(zhuǎn)（或載物臺向上旋轉(zhuǎn)），眼睛注視物鏡。當物鏡的尖端距離載玻片約0.5cm處時停止旋轉(zhuǎn)。
（3）左眼對著目鏡觀察，將粗調(diào)節(jié)器向上旋轉(zhuǎn)，如果見到目的物，但不十分清楚，可用細調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)，直至目的物清晰。此時找到目的物并移至中央。（4）換成高倍鏡，觀察目的物，旋轉(zhuǎn)細調(diào)節(jié)鈕，直至視野清晰。（5）觀察示范片，繪出其形態(tài)圖。
四、思考題。
（1）使用油鏡時，為什么要先用低倍鏡觀察？答：為了找到目的物并移動到中央。
（2）要使視野明亮，除采用光源外，還可采取哪些措施？
答：調(diào)大孔徑光闌，調(diào)整光源。如果是用反光鏡的顯微鏡，用凹面鏡可使視野明亮。
五、生物圖。
實驗二、微生物培養(yǎng)基的配制與滅菌。
（1）熟悉玻璃器皿的洗滌和滅菌前的準備工作。
（2）了解配置微生物培養(yǎng)基的基本原理，掌握配置、分裝培養(yǎng)基的方法。（3）學會各類物品的包裝、配置（稀釋水等）和滅菌技術。
二、實驗器皿與材料。
（1）實驗器皿：高壓蒸汽滅菌器、干燥箱、煤氣燈、培養(yǎng)皿、試管、刻度移液管、錐形瓶、燒杯、兩桶、藥物天平、玻璃棒、玻璃珠、石棉網(wǎng)、藥匙、鐵架、表面皿、ph試紙和棉花等。
（2）材料：牛肉膏、蛋白胨、nacl、naoh和瓊脂等。
三、實驗原理。
培養(yǎng)基是微生物生長的基質(zhì)，是按照微生物營養(yǎng)、生長繁殖的需要，由碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵及微量元素和水，按一定的體積分數(shù)配置而成。調(diào)整合適的ph，經(jīng)高溫滅菌后以備培養(yǎng)微生物之用。由于微生物種類及代謝類型的多樣性，因而培養(yǎng)基種類也多，它們的配方及配制方法也各有差異，但一般的配制過程大致相同。
四、實驗步驟。
1、取100ml蒸餾水倒入錐形瓶；
2、稱取牛肉膏0.5g，蛋白胨1g，nacl0.5g，瓊脂20g；3、用100g/lnaoh調(diào)節(jié)ph至7.2~7.4；4、蓋上棉塞，121℃下滅菌15~20min。
五、思考題。
焦；太低，培養(yǎng)基容易凝固。
（2）受熱要均勻，可以墊上石棉網(wǎng)，要用玻璃棒不停緩慢攪拌。
答：將滅菌后的培養(yǎng)基按滅菌鍋內(nèi)不同位置,每處抽取數(shù)管標號,置25至30。
攝氏度培養(yǎng)一周左右進行檢查,若培養(yǎng)基無什么變化說明滅菌效果較好。
實驗三、細菌的革蘭氏染色。
（1）了解細菌的涂片及染色在微生物學實驗中的重要性。
（2）學會細菌染色的基本操作技術，從而掌握微生物的一般染色法和革蘭氏染色法。
二、染色原理。
微生物細胞由蛋白質(zhì)、核酸等兩性電解質(zhì)及其他化合物組成。所以，微生物表現(xiàn)出兩性電解質(zhì)的性質(zhì)。兩性電解質(zhì)兼有堿性基和酸性基，在酸性溶液中解離出堿性基，呈堿性帶正電；在堿性溶液中解離出酸性基，呈酸性帶負電。經(jīng)測定，細菌等電點（pi）在2~5之間時，大多以兩性離子存在，當細菌在中性、堿性或偏酸性溶液中時，細菌帶負電荷，所以容易與帶正電荷的堿性染料結合，故用堿性染料染色的為多。
微生物體內(nèi)各結構與染料結合力不同，故可用各染料分別染微生物的各結構以便觀察。
三、實驗器皿、試劑、材料。
（1）器皿：顯微鏡、接種環(huán)、載玻片、酒精燈。
（2）試劑：草酸銨結晶紫染液、革蘭氏碘液、體積分數(shù)為95%的乙醇、質(zhì)量濃度為5g/l的沙黃染色液等。
（3）材料：枯草桿菌、大腸桿菌。
四、實驗步驟。
五、思考題。
（1）要得到正確的革蘭氏染色結果必須注意哪些操作？關鍵在哪幾步？為什么？
答：應注意干燥時不要用火燒太久。關鍵在于涂片，涂片的時候要注意涂均勻，并且兩個菌的量也要差不多，否則太厚的地方脫色就不均勻了。
食品微生物實驗報告篇七
3、鞏固顯微鏡的使用。
革蘭氏染色是1884年丹麥病理學家christaingram氏創(chuàng)立的，是細菌學中最重要的.鑒別染色法。
染色步驟分為四個部分：
1、初染：加入堿性染料結晶紫固定細菌圖片；
2、媒染：加入碘液，碘與結晶紫形成一種不溶于水的復合物；
3、脫色：利用有機溶劑乙醇或丙酮進行脫色；
g-和g+細胞壁的比較：
1、陽性（g+）菌細胞壁特點：細胞壁厚，只有一層，主要由肽聚糖構成，肽聚糖含量高，結構緊密，脂類含量低。當乙醇脫色時，細胞壁肽聚糖層孔徑變小，通透性降低，結晶紫和碘的復合物被保留在細胞壁內(nèi)，復染后仍顯紫色（如芽孢桿菌）。
2、陰性（g-）菌細胞壁特點：細胞壁薄，由兩層構成，內(nèi)壁層和外壁層，細胞壁中脂類中脂類物質(zhì)含量較高，肽聚糖含量較低，網(wǎng)狀結構交聯(lián)程度低，乙醇脫色時溶解了脂類物質(zhì)，通透性增強，結晶紫與碘的復合物易被乙醇抽提出來，因此，革蘭氏陰性菌細胞被脫色，當復染時，脫掉紫色的細胞的細胞壁又著上紅色（例如大腸桿菌）。
1、菌種：大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌。
2、溶液和試劑：革蘭氏染液、草酸銨結晶紫染液、碘液、95%乙醇、番紅復染液、水。
3、儀器及其他用品：酒精燈、載玻片、顯微鏡、接種環(huán)、試管架、濾紙、滴管。
1、取一個載玻片，將其洗凈并沿一個方向擦拭干凈，直至液體不再其上收縮為止；將接種環(huán)整平，用灼燒過的接種環(huán)在混勻的菌種中取菌，按常規(guī)方法圖片，應涂大，不宜過厚。
2、打開酒精燈，用火焰固定，不宜烤得太狠，否則菌種呈假陽性。
3、輕旋結晶紫染液滴管，將其旋出，滴加1滴草酸銨結晶紫染液覆蓋涂菌部位（輕晃使其完全覆蓋），染色40s。
4、染色完成后傾去染液，水洗至流出水為無色。
5、將玻片上殘留水用濾紙吸去，待其干燥。
6、在涂菌部位滴加碘液，覆蓋1min。
7、媒染完成后，傾去碘液，水洗至流出水無色。
8、將玻片上殘留水用濾紙吸去，待其干燥。
9、將載玻片放在白色筆記本上，用滴管滴加95%乙醇脫色，脫色30~40s，不宜脫色太狠，否則菌種呈假陰性。
10、脫色完成后立即用水洗去乙醇。
11、將玻片上殘留水用濾紙吸去，待其干燥。
12、滴加番紅復染液，染色4min。
13、染色完成后，水洗至流出水無色。
14、吸去殘留水并晾干。
15、用顯微鏡觀察并繪圖。
用以上步驟完成：大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的混合圖片染色、大腸桿菌單獨菌種染色、金黃色葡萄球菌單獨菌種染色。
1、選用活躍生長期菌種染色，老齡的革蘭氏陽性細菌會被染成紅色而造成假陰性。
2、圖片不宜過厚，以免脫色不完全造成假陽性。
3、脫色是革蘭氏染色是否成功的關鍵，脫色不夠造成假陽性，脫色過度造成假陰性。
1、結果：
繪出高倍鏡下觀察的菌體圖像。
2、思考題：
（1）寫出常見的革蘭氏陽性菌與陰性菌，包括致病菌。
（2）革蘭氏染色的原理是什么？印象因素有哪些？
（3）如何驗證你的染色結果是否正確？
食品微生物實驗報告篇八
工作年限：3年婚姻狀況：未婚。
戶口：深圳市身高：--。
居住地：廣東省深圳市現(xiàn)任職位：總監(jiān)助理。
待遇要求：5000--8000/月到崗時間：面談。
希望地區(qū)：深圳市廣州市東莞市。
希望崗位：經(jīng)理助理行政助理物流管理。
自我評論。
性格開朗，善于溝通，做事認真，能堅持，性格執(zhí)著，樂于主動學習。工作經(jīng)驗。
某公司-03--04。
公司性質(zhì)：農(nóng)林牧副漁。
擔任職位：總監(jiān)助理。
離職原因：--。
工作職責和業(yè)績：
最高學歷：本科。
專業(yè)名稱：生物技術。
技能專長。
技能專長：
熟練英語聽說讀寫，熟練操作office辦公軟件。熟練使用生物學常用的pcr及色譜儀等大型儀器。
食品微生物實驗報告篇九
這次酸乳中微生物檢驗實驗給予了我許許多多的鍛煉，從最開始實驗課題的選取，實驗材料的尋找，小組分工協(xié)作完成實驗，到最后實驗報告的完善，一切都是我們小組共同努力的結果，所以說這次大型實驗給我們帶來的益處是無法估量的。
當然在這次實驗也暴露出了我們很多的問題。實驗前我們準備的資料不充分，導致了我們實驗開始時就手忙腳亂，實驗用的原料比例我們都沒能很好的把握。不過隨后經(jīng)過我們的不懈努力，最終還是比較圓滿的完成了任務。實驗中我們先對培養(yǎng)基進行了制備，后來我們計量了菌落的總數(shù)并加以分析辨別。并對主要的菌種大腸桿菌、霉菌、酵母菌、致病菌，乳酸菌等進行了測定和研究。本次實驗我們忙中有樂，十分的開心。
這次實驗還增強了我們小組之間配合的默契程度，我們小組分工合作，有條不紊，通過大家共同的努力，我們的實驗完成的很快。而且也使我們每個人的動手能力的'都得到了較好的鍛煉。實驗中其他組做的實驗也給予了我們很大的幫助，我們在思路比較阻塞的時候，大家相互幫助，給了我們很多懇切實用的建議。并且在不懂的地方老師也耐心細致的給予了我們指導，使我們受益匪淺。這段實驗時光讓我覺得大家就是一個完美的大家庭，很好的團結在了一起。可以說這次實驗不光對于我自己，對于我們整個班級都是一個很好的契機。讓我感覺我們的大家庭變得更加融合，更有凝聚力了。
總的來說我們這次實驗是比較成功的，但是我們在實驗中也存在著很多錯誤并且也走了不少彎路。這給我們的警示是，在科研過程中要秉著嚴謹認真的態(tài)度，在實驗前做好周密的計劃，預想到各種狀況，避免錯誤的出現(xiàn)。這樣才能更好完美的完成各自的任務。
對于這次實驗我有一些建議，我覺得實驗中應該進行多種產(chǎn)品的對比和比較，在進行活性檢驗時應當設置空白對照。這樣實驗會更加嚴謹，我們分析的數(shù)據(jù)也會更準確，而且我覺得還可以放映一些相關的影視資料，讓我們更加深入的了解現(xiàn)代食品行業(yè)并根據(jù)現(xiàn)階段的發(fā)展情況確定實驗的主流方向，使實驗更接近現(xiàn)實工業(yè)生產(chǎn)。我覺得通過這些我們會更有針對性的完成實驗，并且有可能發(fā)現(xiàn)不同的問題，并給出比較合理的處理手段和實現(xiàn)方式。
最后我還是很感謝這次實驗，因為我們獲得了這樣一次機會，一個可以證明自己能力的機會。我們相信我們能行，相信自己會把實驗任務完成的很出色。我希望這樣的實驗能不斷開展下去，讓更多的同學了解微生物，了解我們豐富多彩的食品世界。
食品微生物實驗報告篇十
為加強醫(yī)院病原微生物實驗室生物安全管理工作，確保醫(yī)院平安目標的實現(xiàn)，我院檢驗科根據(jù)****省《病原微生物實驗室生物安全管理條例》的相關內(nèi)容，對醫(yī)院實驗室安全管理工作進行了自查，對涉及病原微生物菌(毒)種及樣本的人員進行了培訓，提高他們生物安全的意識，掌握必要的生物安全知識。
醫(yī)院檢驗科根據(jù)《病原微生物實驗室生物安全管理條例》的相關規(guī)定進行學習，并定期對有關生物安全各項規(guī)章制度的運行情況進行檢查，對存在的問題及時進行整改。實驗室所從事的實驗活動均嚴格遵守有關的國家標準和實驗室技術規(guī)范、操作規(guī)程，并指定專人監(jiān)督檢查實驗室技術規(guī)范和操作規(guī)程的落實情況。同時，對檢查情況進行詳細記錄，定期召開會議討論工作中發(fā)現(xiàn)的問題，及時糾正。
因各方面條件限制我院現(xiàn)不能開展病原微生物實驗室生物的`檢查，根據(jù)通知要求積極組織相關人員主要學習了：病原微生物實驗室菌(毒)種的管理嚴格登記制度，收到菌(毒)種后立即進行編號登記，詳細記錄菌(毒)種的名稱、來源、特性、用途、批號、傳代日期、數(shù)量。在菌(毒)種的管理，安全保衛(wèi)制度，安全保衛(wèi)措施，保管過程中，傳代、分發(fā)及使用，均應及時登記，定期核對庫存數(shù)量。菌(毒)種在進行銷毀時，滅菌指示標志，滅菌效果，同時做好銷毀登記等內(nèi)容。
在此次自檢中，我院實驗室對以前制訂的處置意外事件的應急指揮和處置體系，進一步進行了修訂，使之能滿足實際工作的需要。
針對當發(fā)生自然災害(如地震、水災等)或設施出現(xiàn)故障時，我們制定了可能遇到的緊急情況及其處理原則。
同時規(guī)范了菌(毒)種外溢在臺面、地面和其他表面的的處理原則、皮膚刺傷(破損)的處理原則、離心管發(fā)生破裂的處理原則并建立了意外事故報告制度。
在實驗室的顯著位置張貼了實驗負責人、實驗室工作人員、消防、醫(yī)院、公安、工程技術人員、水、電氣維修部門電話。
組織檢驗人員對《病原微生物實驗室生物安全管理條例》進行全面系統(tǒng)的學習，同時加強了實驗室的準入制度的管理，標明實驗室類型、負責人及其聯(lián)絡方式。加強了個人安全防護，并要求檢驗人員嚴格遵守標準的操作規(guī)程進行檢驗。
通過這次對微生物實驗室生物安全管理工作自查，提高了全體檢驗人員對微生物實驗室生物安全管理工作重要性的認識，加強管理，采取有效措施，確保實驗室工作安全。
食品微生物實驗報告篇十一
自從大二開始接觸微生物學這門課程以來，好似與這看不見摸不著的微小的生物體結下了不解之緣。首先，在做課程實驗時，就開始了微生物實驗之旅?？僧敃r由于學時有限，專業(yè)基礎知識薄弱，并未做深入的研究。一個學期之后，我開始跟著老師進入實驗室做實驗。在老師的指導下，以競賽為目的，讓我真正體會到了實驗過程中微生物的“魔力”、科研的嚴謹以及對我們理論知識的鞏固和動手操作能力的鍛煉，下面僅就以上幾個方面談談我對微生物實驗的心得體會。
一直以來，微生物給我的印象都是有害的、不利于身體健康的，像爛橘子上的“毛”、放久了的食物會腐爛變質(zhì)甚至產(chǎn)生酸臭味、吃了不干凈的東西會拉肚子等。但也就僅僅一個競賽、一個課題、一個實驗徹底顛覆了我對微生物的看法。我們的實驗目的是從植物或土壤中分離獲得具有抑菌作用的放線菌，并分離提取其具有抑菌活性的代謝產(chǎn)物。從采集植物標本和土壤樣本開始，分離出植物內(nèi)生菌和土壤中的微生物，并將分離出的內(nèi)生菌挑至斜面保存；接著測定所分離菌種的抑菌活性，篩選抑菌活性最好的一株菌，進行鑒定菌種、繪制菌種生長曲線及抑菌活性曲線、測定菌種抑菌譜等，這一系列步驟環(huán)環(huán)相扣、有條不紊地進行著?？粗囵B(yǎng)皿中的微生物一天天地生長，它們有的能產(chǎn)非常靚麗的色素，有的會長非常茂密的絨毛狀菌絲，它們生長速度不等、形態(tài)各異，菌落大小不一、色彩繽紛，以及對有害病菌的抑制能力各不相同。通過實驗親身觀察以及參考文獻報道記載，不禁由衷地感嘆生命的神奇，更為微生物所驚嘆。其實，深入了解后，會發(fā)現(xiàn)人類利用微生物的代謝產(chǎn)物作為食品和醫(yī)藥，已有幾千年的歷史了，早在幾千年前人們就已掌握了釀酒技術并釀造了葡萄酒、黑啤酒。如今，大多數(shù)人喜歡的酸奶、使食物更加鮮美的味精、治感冒的抗生素以及有效治療癌癥的臨床用藥紫杉醇等等都是那看不見摸不著的小小微生物的功勞。它存在于我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫谑称?、輕工業(yè)、環(huán)保、冶金、醫(yī)學、農(nóng)業(yè)等領域均發(fā)揮著重要作用。這使我對微生物產(chǎn)生了濃厚的興趣，俗語說：“興趣是最好的.老師”，只有享受做實驗的過程，才能寓學于樂，達到事半功倍的效果。
在我們以往的教學實驗中，基本上走著“老師怎么說，學生怎么做”的基本路線，不會去思考整個實驗是怎么做的，為什么這么做，實驗目的是什么。實驗報告也是照著實驗指導書抄一遍，寫完了也就忘了。而當真正參與一個微生物實驗時才發(fā)現(xiàn)并非這么簡單，在進行實驗之前，要配置各種不同的培養(yǎng)基、試劑和器具的準備以及滅菌等前期工作，這樣后期工作才能高效有序的展開。在實驗之后，要撰寫實驗記錄，如果成功了，就需要對本次實驗結果進行總結；如果失敗了，就需要回過頭來分析原因、糾正錯誤，然后再嘗試，像之前做dna連接轉(zhuǎn)化實驗，失敗了好幾次，通過分析相關原因（可能割膠回收dna時，液體沒有揮發(fā)完全，殘留的乙醇會影響連接中質(zhì)粒的酶切；亦或是所使用的大腸桿菌感受態(tài)細胞不夠新鮮，很難在培養(yǎng)基上長出來等等），總結經(jīng)驗，設計出更完美的實驗方案。這不僅使實驗成功的概率大大增加，也提高了我們的邏輯思維能力，想得更多、更深、更廣。當然有時會為了結果的失敗而氣餒，為了付出的努力付諸東流而沮喪，但是只有這樣才能深切體會成功的喜悅，并且有時創(chuàng)新甚至奇跡也會在失敗中出現(xiàn)，成功也往往在不經(jīng)意間降臨。只要嚴格謹慎地做好每一步實驗記錄，都會發(fā)現(xiàn)不一樣的實驗結果，在此，我特別想強調(diào)的一點就是：一定要做好實驗原始記錄，當你回過頭來的時候才有因可尋。其次，開始一個實驗，首先需要做的就是實驗方案的設計，通過實驗設計使我們對整個實驗過程有一個總體的印象，通過查閱相關文獻選擇最佳的實驗方法，甚至要羅列出需要幾個培養(yǎng)皿、多少體積培養(yǎng)基等小細節(jié)，切勿做一步算一步。大約一年的實驗室學習中，讓我感受最深刻的便是要以科學嚴謹?shù)膽B(tài)度對待實驗過程的每一個小細節(jié)，小到如何美觀正確地包培養(yǎng)皿、如何快速準確地稱量等，這些都是實驗最終取得成功的小小基石。我想“態(tài)度決定一切、細節(jié)決定成敗”這兩句話在此使用是最恰當不過了。
所謂“溫故而知新，可以為師矣”，實驗往往是幾個知識點的結合，將所學的課本知識運用于實際中，一方面可以加深對基礎理論的理解，融會貫通；更重要的是培養(yǎng)我們分析問題、解決問題和獨立工作的能力。就比如現(xiàn)在我們正在做的紫外誘變，就是融合了我們正在學的基因工程、發(fā)酵工程、分子生物學等學科的交叉技術，這不僅使我們空空的課本知識有了及時的實踐，也能在實驗中加深對理論知識的印象，遇到問題時，通過自己所學的基礎知識進行分析并提出可行性解決方案，然后再進行驗證試驗時提高對理論的理解能力，無疑，這是一個互惠的過程。以前經(jīng)老師講解過使用說明后，腦海中覺得這些儀器的使用也挺簡單的，只有進入實驗室自己真正動手操作過才發(fā)現(xiàn)事實并非如此，就像移液槍的'使用：用大拇指將按鈕按下至第一停點，然后慢慢松開按鈕回原點（吸取固定體積的液體）。接著將按鈕按至第一停點排出液體，稍停片刻繼續(xù)按按鈕至第二停點吹出殘余的液體，最后松開按鈕?？墒窃谖艺嬲谝淮卧趯嶒炇沂褂脮r就出錯兒了，所以，想法永遠比不上行動，事不在小，但一定要去做。在當今社會，只有技術型、實踐型人才才能順應時代潮流。紙上談兵可以說得天花亂墜，但是到了實際中總會受到內(nèi)在、環(huán)境等各方面因素影響，只有通過一次次試驗、一次次證明、一次次優(yōu)化，最后才能投放入市場、造福人類。我想，有技術才能站得住腳，肚子里有墨水才可以創(chuàng)新，理論聯(lián)系實際才能運籌帷幄。經(jīng)過暑期的微生物實驗動手操作技能的鍛煉，在接下來的組培教學實驗中總能比很多人做得得心應手，我想這也是提高自己市場競爭力的一種手段吧！在這個競爭如此激烈的社會，要會說，也要會做。
總之，對于生命科學領域，實驗幾乎是必不可少的一項內(nèi)容，這在微生物學中顯得更加重要，隨著對生命現(xiàn)象的不斷探索研究，越來越多的生物資源被開發(fā)利用，而微生物作為一個龐大的群體，我們現(xiàn)今所發(fā)現(xiàn)的不過是九牛一毛，微生物具有體積小、數(shù)量大、繁殖快、易變異等特點，優(yōu)于動植物細胞成為是生命科學研究的理想材料。微生物是我們?nèi)庋劭床坏降?，只有通過實驗才能對書本知識有更感性的認知。不僅如此，它還培養(yǎng)了我們的探索欲、對事物主動思考的質(zhì)疑能力、解決問題的運籌能力，特別是學會從無限知識系統(tǒng)中提煉出自己所需的知識，激發(fā)微生物學習的興趣，由被動參與轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W習。此外，實驗往往是探索性的試驗，有成功當然也有失敗，若實驗獲得預期結果，我們找到實驗成功的關鍵所在，對自己也是一種肯定和鼓勵；但若實驗結果不理想，則要分析并找出失敗的原因，討論改革和完善實驗內(nèi)容的方法。同時也能使我們面對實驗中的失敗，增強承受種種挫折及壓力的能力，促使當代大學生智力與外智力因素、業(yè)務素質(zhì)與思想心理素質(zhì)的充分發(fā)展與和諧統(tǒng)一。
基金項目：浙江省高教學會“十二五”高等教育科學研究規(guī)劃課題（kt2011090）——基于項目驅(qū)動的大學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)研究；中國計量學院教改項目——以實踐教學平臺為依托，以科技競賽為載體，培養(yǎng)大學生綜合實踐能力的研究與實踐。
食品微生物實驗報告篇十二
姓名。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（實際用到哪些試劑、材料、玻璃器皿等都要寫出，包括數(shù)量）。
四、實驗步驟（按照實際步驟填寫,切忌抄襲）。
五、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
六、思考題。
1、簡述培養(yǎng)基的配制原則？
2.為什么濕熱滅菌比干熱滅菌法更有效？
3.高壓蒸汽滅菌時，為什么要先將滅菌鍋鍋內(nèi)的冷空氣完全排盡？
（這是個綜合實驗，請大家回顧三周來的所有操作步驟，將其整理成連貫完整的一份報告，注意每次實驗的銜接，不要把其他的實驗項目寫進來，但也不要漏寫該實驗的相關步驟。）。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（整個綜合實驗有涉及到的材料都要列出）。
四、實驗步驟（詳敘每周所做的相關步驟）。
五、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
六、思考題。
1、劃線分離時，為什么每次都要將接種環(huán)上多余的菌體燒掉？劃線為何不能重疊？
2、如何從自然界中分離自己所需要的純培養(yǎng)？
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（實際操作有涉及到的材料都要列出）。
四、實驗步驟（詳敘相關步驟）。
五、實驗結果。
六、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
七、思考題。
1、平板菌落計數(shù)法中，為什么溶化后的培養(yǎng)基再冷卻至45℃左右才能倒平板？
2、本次實驗是否成功？如果失敗，試分析原因。
實驗四簡單染色。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并描述所觀察到的細菌的顯微形態(tài)）。
六、思考題。
1、簡單染色要獲得成功，有哪些問題需要注意，為什么？
實驗五革蘭氏染色。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并判斷自己分離到的菌種是g還是g+-？）。
六、思考題。
1、革蘭氏染色要獲得成功，有哪些問題需要注意，為什么？
2、什么情況下會導致結果出現(xiàn)假陽性或假陰性？
實驗六放線菌的印片染色法。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并描述放線菌的顯微形態(tài)特征）。
六、注意事項。
食品微生物實驗報告篇十三
姓名。
實驗一、···培養(yǎng)基的配制和高壓蒸汽滅菌。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（實際用到哪些試劑、材料、玻璃器皿等都要寫出，包括數(shù)量）。
四、實驗步驟（按照實際步驟填寫,切忌抄襲）。
五、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
六、思考題。
1、簡述培養(yǎng)基的配制原則？
2.為什么濕熱滅菌比干熱滅菌法更有效？
3.高壓蒸汽滅菌時，為什么要先將滅菌鍋鍋內(nèi)的冷空氣完全排盡？
實驗二自生固氮菌的分離純化。
（這是個綜合實驗，請大家回顧三周來的所有操作步驟，將其整理成連貫完整的一份報告，注意每次實驗的銜接，不要把其他的實驗項目寫進來，但也不要漏寫該實驗的相關步驟。）。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（整個綜合實驗有涉及到的材料都要列出）。
四、實驗步驟（詳敘每周所做的'相關步驟）。
五、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
六、思考題。
1、劃線分離時，為什么每次都要將接種環(huán)上多余的菌體燒掉？劃線為何不能重疊？
2、如何從自然界中分離自己所需要的純培養(yǎng)？
實驗三平板培養(yǎng)測數(shù)法。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（實際操作有涉及到的材料都要列出）。
四、實驗步驟（詳敘相關步驟）。
五、實驗結果。
六、注意事項（自己總結實驗過程中的注意點）。
七、思考題。
1、平板菌落計數(shù)法中，為什么溶化后的培養(yǎng)基再冷卻至45℃左右才能倒平板？
2、本次實驗是否成功？如果失敗，試分析原因。
實驗四簡單染色。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并描述所觀察到的細菌的顯微形態(tài)）。
六、思考題。
1、簡單染色要獲得成功，有哪些問題需要注意，為什么？
實驗五革蘭氏染色。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并判斷自己分離到的菌種是g還是g+-？）。
六、思考題。
1、革蘭氏染色要獲得成功，有哪些問題需要注意，為什么？
2、什么情況下會導致結果出現(xiàn)假陽性或假陰性？
實驗六放線菌的印片染色法。
一、實驗目的。
二、實驗原理。
三、實驗材料（包括菌種、染料、玻璃器皿）。
四、實驗步驟。
五、實驗結果（黏貼染色結果圖片并描述放線菌的顯微形態(tài)特征）。
六、注意事項。
食品微生物實驗報告篇十四
1微生物室接種、培養(yǎng)、鑒定等有傳染性風險操作必須在無菌室內(nèi)進行，非本室工作人員嚴禁入內(nèi)。
2微生物室工作人員，在所有的細菌培養(yǎng)處理過程中都應戴乳膠手套，穿隔離衣，戴口罩，采取正確的自我保護措施。
3拒收不符合要求的培養(yǎng)基、培養(yǎng)管等。
4必須在生物安全柜內(nèi)進行細菌暴露性操作，嚴防操作產(chǎn)生可能含有高濃度的致病菌或真菌的氣溶膠。
5嚴格執(zhí)行微生物實驗室技術操作規(guī)范、操作規(guī)程，自覺參加有關知識培訓，及時更新知識。6防止接觸用于培養(yǎng)的塞子和膠帶等可能含有高濃度的致病菌的一切物體。
7及時處理在培養(yǎng)過程中產(chǎn)生的污染物，嚴防病原微生物的擴散，微生物實驗室的廢棄物必須高壓滅菌。
8發(fā)現(xiàn)可疑高致病性病原微生物時，必須立即向室負責人報告。
9發(fā)生實驗室生物安全事故時立即按生物安全事故處理預案執(zhí)行。
食品微生物實驗報告篇十五
總酸度是食品中所有酸性物質(zhì)的總量，包括已離解的酸和未離解的酸，常采用酸堿滴定法進行測定，即用標準堿溶液進行滴定，以酚酞為指示劑來判斷終點，并以樣品中主要代表酸的百分含量表示。
樣品中若顏色較深，不易觀察終點時，常采用自動電位滴定儀進行測定，本實驗終點ph控制在8.2。
2.要求。
1)要求學會酸堿滴定法測定食品中的總酸度；
2)要求掌握酸堿電位滴定儀的調(diào)節(jié)和使用。
3.儀器、設備。
1)zd—2型自動電位滴定儀一套。
4.試劑。
1)1000mol/l的氫氧化鈉標準溶液；
2)ph9.18的緩沖溶液；
3)ph6.88的緩沖溶液。
5.實驗步驟。
1)按說明書接好電源及連線，打開電源開關；
2)定位調(diào)節(jié)：將ph旋鈕指向測量擋，溫度補償旋鈕指向所測溶液的溫度，將ph復合電極插入ph6.88的緩沖溶液中，打開磁力攪拌器開關，緩慢旋轉(zhuǎn)定位旋鈕，使其ph到達所對應溫度的ph值，固定好定位旋鈕不動。
3)斜率校正：定位調(diào)節(jié)好后，將ph復合電極插入ph9.18的緩沖溶液中，打開磁力攪拌器開關，緩慢旋轉(zhuǎn)斜率旋鈕，使其ph到達所對應溫度的ph值，固定好斜率旋鈕不動。
4)零位調(diào)節(jié)：按定量分析實驗要求，在滴定管中裝入標準氫氧化鈉溶液，將“一般、自動、手動”調(diào)節(jié)旋鈕指向“手動”位，不斷的按啟動按鈕，排除橡皮管中的氣泡，并使滴定管中的液位到達零位。
6)實驗結束后，關閉電源，清洗電極，并將復合電極插入氯化鉀飽和溶液中。（每次使用前先用蒸餾水清洗浸泡）。
6.計算。
xmvk100%v樣式中：
x：樣品的總酸度；
m：氫氧化鈉標準溶液的摩爾濃度（mol/l）；
v：氫氧化鈉標準溶液的用量（ml）；
v樣：吸取樣品溶液的體積（ml）；
k：適當?shù)膿Q算系數(shù)（以該樣品中主要酸的毫克當量數(shù)計）。蘋果酸0.067；檸檬酸0.064；酒石酸0.075；乳酸0.090；醋酸0.060。
7.注意事項。
1)對于酸度較高液體樣品可取10ml移入250ml容量瓶中定容至刻度，吸取50ml濾液再按上法進行測定；對于固體而言，應準確稱取均勻樣品10~20g于小燒杯中，用水移入250ml容量瓶中充分振搖后加水至刻度，搖勻，用干燥濾紙過濾，吸取50ml濾液再按上法進行測定。
2)對于樣品的取樣量的多少，一般以滴定液的用量在10~20ml為原則，滴定量太少，誤差較大，滴定量太多，測定時間又較長。
3)由于滴定管的刻度存在系統(tǒng)誤差，滴定管直徑不一定完全相同，所以每次測定樣品都要將滴定液調(diào)至零位。