報告可以提供一個客觀的視角，為讀者提供全面的了解和參考。在撰寫報告時，我們應該詳細描述和分析數(shù)據(jù)、案例或實驗結果，以支持結論和建議。這些報告范文包含了豐富的內(nèi)容和詳盡的分析，對于我們深入理解研究主題具有很大幫助。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇一
我園是一所省級示范幼兒園，現(xiàn)有幼兒xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積xxx平方米。
為了加強食堂管理，園委會組成了由園長為第一責任人，副園長為分管及總務主任和主班老師共同負責的食堂食品安全領導小組，加強了平時對食堂食品安全的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂食品安全工作做到位。
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存庫房，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期暑假食堂改建工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的瓷磚貼面，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的.防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。一年來園領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照食品安全法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結合，由食堂管理員和保健醫(yī)生室每天定期檢查，園領導進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照幼兒園的食堂食品管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的安全，杜絕各項有損教師、幼兒的事件發(fā)生。
1．食品采購工作。嚴格按照采購要求，由園委會甄選符合條件的商家，簽訂供貨協(xié)議配送各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴格把關質(zhì)量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2．儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
1．我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經(jīng)常參加食藥監(jiān)局的食品安全培訓，幼兒園每月兩次的食品安全培訓，掌握了有關食品安全的基本要求。
2．食堂工作人員嚴格按照食堂衛(wèi)士安全要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3．食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將幼兒園的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
1．建立健全了食堂的各項制度，組成以園長為首的領導小組，加強了檢查與監(jiān)督。
2．能主動接受上級行政部門和食藥監(jiān)局的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3．建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇二
根據(jù)昭陽區(qū)教育局68號文件的通知，我園對園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災害的防范等，結合我園各方面的實際情況進行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報如下：
裝有滅火器，應急照明燈和疏散指示標識等配備，符合規(guī)定標準，滅火器全體教職工會操作使用。
加強幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅持食品采購制度，禁止無關人員進入廚房，把好進貨關，杜絕三無食品進入，嚴防食品中毒事故的.發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的.生活，衛(wèi)生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認真做好一摸二看三問四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時處理，嚴把新生入園健康體檢關。
我園每學期帶領幼兒進行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災減災的知識和技能教育。
我園有兼職保安，對外來人員詳細詢問并作好門衛(wèi)登記記錄，堅持以防為主，加強值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開展下面的工作。
安全工作責任重于泰山，在今后的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。
幼兒園存在的問題：
一、沒有專職保安，盡快完善門衛(wèi)專職保安。
二、工作做了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇三
為了強化幼兒園的安全工作，增強師生安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)教育局安全工作規(guī)定的指示精神。我們針對本街道各幼兒園的自身情況，重點檢查各幼兒園接送車落實情況、校園技防物防設施及人防制度落實情況、幼兒安全教育落實及食品安全、消防安全落實情況等，進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將自查情況匯總如下：
本街道各園都已成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。學習教育局、中心幼兒園頒發(fā)的文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好。
根據(jù)幼兒園“三防”配備要求，我們對本街道13家民辦幼兒園的“三防”建設進行排查。
人防：各幼兒園名義上都配備1名保安，經(jīng)查實全是其園長眷屬。這樣“應聘”的保安很難確保每日到園，履行相應的保安職責！
物防：本街道13家幼兒園都配有“鋼叉”、“辣椒水”“橡膠棒”等防范器械。
技防：13家幼兒園只有5家安裝簡易監(jiān)控，若干個攝像頭。其余幾家幼兒園都未安裝。
檢查中13家幼兒園都配有一定量的滅火器，部分幼兒園已安裝應急照明燈，指示燈。經(jīng)核實，目前本街道已有6家幼兒園根據(jù)消防要求做好園內(nèi)相應的'房屋改造，6家都已上交做消防證經(jīng)費，等待消防部門進一步核查，發(fā)證。
本次針對幼兒園食堂衛(wèi)生情況進行了深入地檢查，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣要求及時進行處理更新。要求廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。
本次檢查發(fā)現(xiàn)各幼兒園存放食品和原料的場所無專人管理、發(fā)現(xiàn)未嚴格將生熟分放、未嚴格執(zhí)行飯菜當日制作、未嚴格執(zhí)行食品48小時留樣，檢查中詢問管理人員為何沒有留樣，回答竟然是忘了。13家幼兒園只有6家持有《托幼食堂衛(wèi)生許可證》。而13家幼兒園xx家都向在園幼兒提供午餐，存在一定的食品安全隱患。
幼兒教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。
結合本次安全要求檢查工作，各園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教師的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解。
為深入貫徹落實《浙江省學生交通安全保障工程實施辦法》，切實保障學生上下學交通安全，根據(jù)市委市政府要求，在本月特對本街道幼兒園再次開展幼兒上下學交通安全情況進行排查。
對于此次排查各園都高度重視，充分發(fā)動各班班主任，深入了解情況，確保排查結果全面、細致、真實。此次排查結果，全街道xx名在園就讀幼兒都是家長親自接送。各園都已將排查結果紙質(zhì)留檔。
安全是幼兒園工作的重中之重！我們將一如既往地對幼兒園開展“拉網(wǎng)式”安全隱患大排查活動。確保本街道開辦的幼兒園都能向家長提供一定的安全保障！
為了強化學校安全工作，增強學生的安全意識，確保學生人身安全，保證學生快樂健康成長，根據(jù)學校安全工作的指示精神，我班針對自身情況進行詳細周密的自查。我班在管理制度、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善?，F(xiàn)將排查情況回報如下：
根據(jù)學校，我對教學樓、舊教室內(nèi)及走廊內(nèi)插座和閉火進行了排查，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用，消除一切不安全的隱患。并對學生進行應急預案知識教育，確保緊急情況下能夠有秩序地安全撤離、疏散。對學生在接送、晨檢工作中，嚴格執(zhí)行交接班制度，認真清點學生。如果學生無人接送，教師要負責到底，安全無誤地將學生送到家長手中。對于未到校的學生，教師要及時做好家校聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示回報，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的傳染和蔓延，并進行了宣傳工作，定期進行消毒和檢查。徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。
加強防范工作。我利用班會課向學生進行了安全知識的滲透，讓學生具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用送學生的時機與家長進行溝通。結合本次排查工作，教師的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解，完善了各種制度。
1、無安全隱患的門窗、電源插座。
2、學生在上下樓梯時，學生互相疏導、看護。
3、對突發(fā)流行病和傳染病有針對性地防范和措施，做好晨檢和匯報工作。
4、利用班、隊會進行安全知識講座，把安全知識貫穿到教育教學當中，對學生講解安全自救常識，增強學生的自我保護意識，進行自救逃生訓練。
5、加大值周生力度，保證每位學生的人身安全，要求在樓道內(nèi)不準亂跑亂喊亂鬧，出現(xiàn)不同現(xiàn)象及時解決，并公布于眾，以儆效尤。
6、利用班隊會進行文明禮儀教育活動。
7、開展安全教育。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇四
為不斷強化學校食堂食品安全工作，有效預防學校食堂食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生餐飲服務食品安全，進一步提高學校食堂的餐飲服務質(zhì)量，我校根據(jù)《__縣食品藥品監(jiān)督管理局、__縣教育局關于對全縣學校食堂食品安全專項檢查情況的通報》文件精神，結合我校實際，認真開展自檢自查，現(xiàn)就自查情況匯報如下：
1、學校成立食品安全管理機構堅持以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，并正常開展工作。
2、學校配備安全管理人員，管理學校食品安全，并積極組織管理人員及食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓。
3、學校食堂辦理《餐飲服務許可證》，做到持證經(jīng)營，從業(yè)人員積極參加健康體檢，積極參加培訓，辦理上崗證，做到持證上崗。
4、學校各種記錄齊全，按要求進行消毒，留樣。
5、學校不采購腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲，污穢不潔、混有異物、感官性狀異常食品。
6、不采購病死、毒死，死因不明的肉類制品，不采購不合格的肉類，不采購一切不合格食品，采購食品嚴格執(zhí)行索證索票制度和驗收記錄制度。
7、食品清洗工具實行動物性，植物性食品分開，標明標記，避免混用，食品切配工具生熟，肉類，蔬菜類分開，餐具洗滌盆、消毒盆、清洗盆分開。餐具有防塵、防蟲設施，食品儲存、加工操作場所有防蟲、防鼠設備，餐具有防投毒設備。
8、食堂加工操作按儲存—清洗—切配—制作—廢棄物的流程布置，各場所物品擺放整齊，衛(wèi)生清潔，各設備按時清洗消毒。
9、學校水源有專人負責，定期進行清洗消毒，并做好記錄。
10、食堂垃圾臊水分類存放，垃圾桶、臊臊水桶外觀清潔，學校與用戶簽訂協(xié)議，做到日產(chǎn)日清，流向清楚，并有記錄。
11、食品儲存做到干燥、避光、防潮、隔熱、防鼠、防蟲，實行分類存放，盛放工具清潔，并且定期進行清理消毒。
12、每天兩餐廚房人員按時、按質(zhì)、按量進行留樣，所有留樣存放不低于48小時，并做好記錄。
1、學校條件限制，用房緊張，食品儲存間與操作間無法分開，致使物品擺放難以規(guī)范。
2、食堂天花板、墻壁臟，在規(guī)定時間內(nèi)難以更換和粉刷好。
1、嚴格要求管理人員認真清掃廚房衛(wèi)生，保持衛(wèi)生清潔，吧物品分類擺放，做到整齊有序。
2、學校召開班子會商定，把天花板的更換，墻壁的粉刷工程向外承包，在最短時間內(nèi)完成此項工程。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇五
根據(jù)道里區(qū)教育局及有關部門的要求，對照《哈爾濱市規(guī)范化幼兒園驗收標準》，我園認真地進行了自查自檢。現(xiàn)呈上《太平中心幼兒園二級幼兒園自查自檢報告》，敬請審議。報告分園舍設備、園務管理、教工隊伍、幼兒教育、衛(wèi)生保健、食品衛(wèi)生等部分，全文如下：
一、園舍設備。
1、房舍：活動室人均面積1.5平方米，光線充足、安全適用。有保健室、教師辦公室、廚房、盥洗室、寢室、資料室、收發(fā)室等均符合安全要求。
2、環(huán)境：園址無污染、無噪音、日照充足，符合安全消費要求。園內(nèi)環(huán)境凈化、綠化、美化、兒童化和教育化。有戶外活動場地。
3、設備：
（1）、室內(nèi)設備，班班有符合幼兒身高的桌椅，有開放式玩具架、圖書架、幼兒衣柜、電子琴、紗窗、濕、溫度計，有活動區(qū)所需的.相應設備。有符合衛(wèi)生要求的流水洗手裝置，有水杯架，毛巾架和飲水桶，沒人一巾一杯。有符合要求的床位，寢室有窗簾，寢具整潔。
（2）、室外設備的活動器械4種，安全、利用效率高。
（3）、教玩具設備，按“哈爾濱市幼兒園教玩具配備表“配備教玩具。教師資料、幼兒園書充足。
（4）、信息技術設備，有微機3臺、電視機3臺、收錄機4臺。
二、園務管理。
1、組織機構：幼兒園規(guī)模3個班。按年齡編班、班額：小班39人、中班45人、大班49人。實行園長負責制、教師聘任制和崗位責任制。建立園務管理委員會，下設教研組、后勤組、伙食委員會和家長委員會，有專人負責社區(qū)教育。
2、過程管理：有全園學期工作計劃和實施計劃的工作記錄。有崗位責任制和各項制度并認真執(zhí)行。定期檢查各項工作計劃、崗位責任制和一日保教常規(guī)執(zhí)行情況，有記錄。定期進行評比表彰。檔案資料有專人管理，建立了檔案、資料的管理制度。各類檔案資料齊全、規(guī)范，按年度分裝成冊。
3、后勤工作：確立為保教工作服務的思想，各類保教用品及時到位。主動了解保教工作的需求，積極主動為保教排憂解難，做到隨需隨供、隨壞隨修。指導、督促財務管理人員嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度、按標準收費，專款專用、開支合理、手續(xù)齊全、賬目清楚、定期公布、審計合格。幼兒伙食費單獨設帳、?？顚Ｓ?，年盈虧不超3%,伙食帳每月公布一次。勤儉辦園，有計劃添置必要的設備和物品。固定資產(chǎn)登記造冊、有專人管理，定期清點、賬目相符。
4、家庭社區(qū)：有家長委員會活動記錄。
三、教工隊伍。
1、領導班子：任職資格具備專業(yè)及學歷要求。班子年齡結構合理、呈梯隊狀。分工合理、職責明確、團結協(xié)作。思想作風民主、公正廉潔、知人善任、關心群眾。檢查黨的基本路線，貫徹又叫兩個法規(guī)，辦園思想端正。熱愛幼教事業(yè)，敬業(yè)守職，有改革進取精神。管理水平高，能根據(jù)黨和國家的有關方針、政策和法規(guī)，結合本園實際，制定本園發(fā)展規(guī)劃和工作計劃，并組織實施。能正確評價和管理幼兒園保教工作，深入班級指導保教工作，業(yè)務園長每周不少于2次。
2、教職員工：
（1）、教師均具有《幼兒園工作規(guī)程》規(guī)定的合格學歷，100%的其他各類人員受過相當專業(yè)培訓，并取得合格證。
（2）、隊伍結構，每班培養(yǎng)專業(yè)教師2名，保育員1名，其他人員按標準配備。教師隊伍年齡合理，有教師培訓計劃，有園內(nèi)骨干教師。
（3）、職業(yè)道德，熱愛教育事業(yè)，認真履行《規(guī)程》規(guī)定的人員職責，尊重愛護幼兒，不訓斥、體罰幼兒，無重大事故發(fā)生，全心全意為幼兒服務、為家長服務、品德良好。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇六
根據(jù)淄食藥監(jiān)辦依照文件精神，為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品健康專項整治工作的通知》要求。加強組織領導，采取有效措施，切實做好學校食堂食品健康工作。上級領導的指導下和學校領導是直接布置下，根據(jù)文件要求，結合我校實際情況，全面開展我校的學校食堂食品健康專項整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。
一、建立以校長為第一責任人的學校食堂食品健康責任制。校長與食堂管理人員簽訂食品健康責任書。形成了健全的學校食品健康管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的平安檢查工作。
二、嚴格依照《餐飲服務許可管理方法》規(guī)定操持《餐飲服務許可證》并嚴格按照《餐飲服務許可管理方法》規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品健康管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并堅持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。裝置了四個換氣扇和一個抽油煙機。
四、建立了從業(yè)人員健康管理檔案。定期進行健康查體并領取健康證書，做到從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品健康的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品健康知識和技能培訓。派出管理人員進行培訓。對食堂從業(yè)人員定期進行食品健康知識教育和食品健康技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。推銷食品及原料嚴格依照上級主管部門的要求。嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。
及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測演講等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，學校食堂推銷食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品時。進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品貯存必需在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴格防止出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格依照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架。消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒知識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放。堅持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期蛻變等影響食品健康的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格依照操作規(guī)程要求進行操作，清洗完全，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的.交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超越2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理。并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必需達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等。做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。
上級主管部門的指導下，新學期以來。嚴格要求，努力工作。使我校食堂食品健康管理工作步入正軌，食品健康工作走上了一個新的臺階。管理人員和食堂從業(yè)人的平安意識進一步提高，平安措施進一步加強，取得了顯著的食品健康工作成果。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇七
為了強化幼兒園的安全管理，增強教職工安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)區(qū)教委安全工作指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查。現(xiàn)將自查情況匯總如下：
以園長為首的幼兒園安全工作領導小組針對項主任安全工作十方面，認真開展排查活動。校舍不存在安全隱患，內(nèi)部無安全隱患，幼兒園周邊不存在安全隱患，不存在?；锲?。同時要求教職工提高責任意識，安全責任落實到人，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。
根據(jù)上級消防安全指示精神，幼兒園對活動室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內(nèi)的插座進行“不用即封”處理，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育及演練，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。
做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規(guī)管理。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值班教師應盡職盡責，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。
管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。
結合本次自查活動，幼兒園對園舍、室內(nèi)設施玩具進行了一次徹底地檢查。對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。室內(nèi)桌椅及其他用具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。
幼兒園組織全體幼兒進行食品安全和交通安全教育，教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的交通、防火、防電、防水、防病、防騙等常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。結合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教職工的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會在一個安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂地成長。
附：自檢情況：
1、幼兒園房屋、樓梯、走廊、玩教具等經(jīng)檢查符合安全要求。
2、無安全隱患的門窗、圍墻和廁所。
3、幼兒在進出門時，有專人負責看護。
4、幼兒園周邊無違章及倒塌的危險建筑。
5、幼兒食品的采購均有憑證，嚴格把好采購關。
6、食堂工作人員均持證上崗并定期體檢。食堂工作人員能嚴格執(zhí)行定期消毒制度。食堂的建筑、設備與環(huán)境符合要求。
7、對突發(fā)流行病和傳染病制定有針對性地防范和措施。
8、定期組織教職員工學習，提高個人素質(zhì)，無發(fā)生體罰及變相體罰幼兒的行為。
9、幼兒園消防器材定期檢查，把消防知識貫穿到教育教學當中，為幼兒講解安全自救常識，增強幼兒的自我保護意識。
10、幼兒園安全工作會議健全，定期開會，使每位員工把安全工作當成頭等大事。幼兒園各個崗位都有明確的安全要求。把安全工作落實到每個人頭上，做到防范于未然。
11、制定幼兒食品衛(wèi)生安全管理制度并嚴格按照制度執(zhí)行。
12、事故及時報告制度、突發(fā)事件的應急預案均建立。
13、制定事故責任追究制度，一旦發(fā)生各類事故，依據(jù)制度執(zhí)行，以確保每位幼兒及家長的利益。
14、制定幼兒接送制度，對不認識的人接孩子，老師不放行并與家長聯(lián)系保證每位幼兒的人身安全。
15、辦園條件符合有關規(guī)定。
16、現(xiàn)有的教職員工均持證上崗，無精神病史，讓家長把幼兒送到園內(nèi)放心
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇八
根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人，副園長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂建筑、設備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關要求，設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。
6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇九
為保障學校（幼兒園）食堂餐飲服務、食品安全，對學校（幼兒園）食堂提出以下意見：
1、在醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》，張貼《餐飲服務食品安全承諾書》，制定本單位保障食品安全規(guī)章制度并上墻。
3、不得生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期、無標簽等不符合食堂安全標準食品及原料；
6、確保所使用餐（飲）具“一用一消毒”，并確保消毒效果，及時做好記錄；
8、完善防蠅、防蟲、防鼠設施，保持環(huán)境衛(wèi)生清潔；
12、建立學校負責人陪餐制，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十
夏季是各類傳染病、腸道流行病的易發(fā)季節(jié)，為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，預防群體食品安全事件發(fā)生，確保師幼飲食安全，根據(jù)教育局要求，5月5日上午，我園食品安全領導小組成員，在洪副園長的帶領下，走進廚房，對食堂安全工作進行了全面細致的檢查。
食品安全領導小組成員仔細看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購、儲存及食品留樣，還特別重視廚房工作人員的操作規(guī)范，查看了操作細節(jié)如：生熟食具的分開使用，洗切的程序等等。洪副園長查閱了食品原材料的索證索票、食材驗收臺帳等，每天負責廚房衛(wèi)生檢查的黃老師對廚房設備、電路等進行了排查。
幼兒園的食堂食品衛(wèi)生安全工作一直是我們工作中的重中之重。我們這樣的排查工作每個月都在定期進行著，我們更注重的是平常的監(jiān)管工作，洪副園長每天都會深入食堂巡查，負責后勤衛(wèi)生檢查的黃老師、每天都會對食堂環(huán)境衛(wèi)生及后勤工作人員個人衛(wèi)生情況進行檢查。
食品安全無小事，我們將會一如既往地嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，確保每一位幼兒的健康，做到警鐘長鳴。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十一
為了強化幼兒園的安全工作，增強師生的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)區(qū)教育局幼兒園安全工作規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將自查情況匯總如下：
首先召開領導班子成員會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師集體會議，學習區(qū)教育局頒發(fā)的文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，簽訂安全責任狀，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。
根據(jù)區(qū)教育局消防安全指示精神，幼兒園集體對活動室、寢室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內(nèi)的插座進行“不用即封”處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設施、消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。
幼兒園大型社會活動需要經(jīng)區(qū)教育局、永昌鎮(zhèn)中心學校、安全局等部門通過，并要求組織教師明確職責，精心組織，周密安排，制訂活動應急預案，專人跟班，確保幼兒和教師的人身安全。
幼兒園班車接送幼兒，學校與司機及教師簽訂安全責任狀，教師嚴格執(zhí)行交接班制度，認真清點幼兒，注意管理好乘車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規(guī)管理。如果幼兒無人接送，跟車值班的教師要負責到底，安全無誤地將幼兒送到家。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應盡職盡責，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。
幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責任狀。學校加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥、滅鼠藥、滅蟑藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行投藥、清理和管理制度。
結合本次自查活動，幼兒園對校舍、室內(nèi)設施玩具，寢室用品，進行了一次徹底地檢查。將各種游樂設施進行加固處理，對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。
各幼兒教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。同時，結合學校的安全教育講座，幼兒園組織幼兒聽安全知識講座，深入進行各類自身安全思想的滲透和了解。結合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教師的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會在一個安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂地成長。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十二
根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關于迅速開展中小學食堂食品安全監(jiān)測的緊急通知》（食藥監(jiān)電【20xx）】3號）要求，我園食堂衛(wèi)生工作領導小組對幼兒園的食堂衛(wèi)生工作開展了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
幼兒園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，再次明確職責，并做具體分工，成立以園長為首的幼兒園食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工，后勤人員，食堂從業(yè)人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員增強食堂衛(wèi)生安全工作意識，提高食堂衛(wèi)生常識，切實認識到幼兒安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心的把孩子交到我們的手中。
一是清洗間，二是加工間，三是儲存間。
（1）把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）加大宣傳教育力度，增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
（2）加大購物的審驗力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎懲力度。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）落實各個清洗消毒環(huán)節(jié)，加強清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗收檢查；確保清洗消毒符合要求。
幼兒園因場所原因，幼兒園食堂配套設施標準不高。
總之，確保食堂衛(wèi)生、食品安全是幼兒園工作地重中之重，我們將緊繃食品安全玄，落實食品安全的每一個環(huán)節(jié)，再接再勵，把食品衛(wèi)生工作做得更好。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十三
新學期的到來，博雅藝術幼兒園進一步加強幼兒園的安全工作，增強師生的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，我園針對自身情況進行詳細周密的自查，從而確保新學期教育教學秩序的正常開展?，F(xiàn)將自查情況匯總如下：
自檢情況：
1、幼兒園房檐冰塊及時清理，防止脫落傷害幼兒，清理后經(jīng)檢查符合安全要求。
2、教室走廊門窗、玻璃及樓梯扶手經(jīng)檢查完好無松動。
3、消防器材經(jīng)檢查都能正常使用，消防通道暢通無阻，無雜物堆積，檢查符合消防安全要求。消防器材定期檢查，把消防知識貫穿到教育教學當中，為幼兒講解安全自救常識，增強幼兒的自我保護意識。
4、我園圍墻（欄桿）無安全隱患問題，室外大型玩具螺絲全部重新擰緊確保無松動現(xiàn)象，廁所無安全隱患問題。
5、幼兒園周邊無違章及倒塌的危險建筑，確保幼兒上下學交通路線無隱患問題。
6、幼兒食品的采購均有憑證，嚴格把好采購關。儲存、加工及留樣均按照標準嚴格執(zhí)行。
7、食堂工作人員均持證上崗并定期體檢。食堂工作人員能嚴格執(zhí)行定期消毒制度。食堂的建筑、設備與環(huán)境均符合標準。
8、幼兒園食堂、食品、衛(wèi)生、飲用水符合標準。
9、組織教職員工學習《安全生產(chǎn)法》，提高個人素質(zhì)，使每位員工把安全工作當成頭等大事。幼兒園各個崗位都有明確的安全要求。把安全工作落實到每個人頭上，做到防范于未然。
10、制定事故責任追究制度，一旦發(fā)生各類事故，依據(jù)制度執(zhí)行，以確保每位幼兒及家長的利益。
博雅藝術幼兒園。
20xx年3月4日。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十四
為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我園食堂食品安全工作領導小組對園內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十五
為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作，成立領導機構，強化責任意識。
為了加強對學生集體用餐，食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責任，學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，校長為組長，事務、教務為副組長，各位教師為成員。實行分工負責，層層落實，領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務培訓。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
六、整改措施：
為有效控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題：
(1)、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。
(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
為加強學校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，**一中長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)縣教科局20xx年全縣學校食品安全專項行動工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
1、食堂硬件設備比較齊全；
2、生進熟出流程合理；
3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔；
4、各部標識比較清楚；
5、工作人員健康證齊全；
6、滅蚊、防鼠、防蠅設備全。
7、進貨渠道合法，索證、索票做得比較好。
8、食堂管理檔案較好。
不足：
1、裝原料的塑料袋應該用食品級衛(wèi)生袋；
2、消毒過程不夠科學，使餐具不能完全消毒；
3、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足；
4、生熟食品容器區(qū)分不明顯；
5、食品擺架不足；
針對以上不足，下學期之前徹底整改，確保師生就餐安全。
為了認真落實**中心學校食品安全工作實施方案精神，把學校食品安全工作擺上議事日程，切實將學校食品安全工作落到實處，加大對學校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校特制定如下食品安全實施方案。
一．建立組織機構。
學校食堂食品安全監(jiān)管領導小組。
組長：**。
成員：**。
學校食品安全管理領導小組。
組長：**。
組員：****。
二、建立學校食堂衛(wèi)生管理制度。
（一）、學校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度。
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預防控制部門健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位食品操作人員進健康檢查，并掌握結果。
3、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。
（二）、學校食堂衛(wèi)生檢查制度。
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領導定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負責人（學校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領導組成員抽查（不定期）；
5、按標準嚴要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決，整改報告《食堂衛(wèi)生自查報告》。
（三）、學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度。
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
5、餐廳服務人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；
6、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(四)、學校防投毒措施。
1、加強門衛(wèi)管理，嚴格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴把采購、儲存、加工、供應等各項環(huán)節(jié)的安全關；
3、烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強教職工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負責，學校衛(wèi)生管理領導小組定期對預防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責任。
（五）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度。
（六）、餐具，用餐清洗消毒制度。
2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后餐具置于餐具消毒設施中消毒；
4、將消毒后餐具置于餐具保潔柜中待用；
5、廚房內(nèi)待使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具，否則不得使用；
（七）、烹調(diào)加工管理制度。
1、進入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證；
2、進入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應檢查是否有感官異常；
5、進入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復使用二次以上；
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；
8、廢棄物應置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負責人定期檢查各崗位人員操作情況。
三、加大食品安全宣傳力度。
利用板報、班會等形式向學生宣傳食品衛(wèi)生小常識，提高學生食品安全意識，增長學生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
四、學校食品安全應急處理預案。
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學校食物中毒預案。
當共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應懷疑食毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向學校食物中毒領導小組長報告，組長在接到報告后，應立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領導小組成員即到崗，安全事故緊急預案馬上啟動。
結語：以上是由小編為大家整理的小學寄宿生食堂自檢自查報告，希望可以幫助到大家！
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十六
按照上級部署，我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進行了自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
幼兒園于2014年3月27日對本園食堂進行全面檢查，尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。
1.食堂工作人員做到了“四定”，即定人員、定崗位、定職責、定責任。
2.廚房配有專門消毒餐具的消毒柜，配有專職的消毒人員，對幼兒餐具、用具嚴格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。
3.消毒后的食具嚴格管理，分類存放在指定櫥柜內(nèi)，避免與其它雜物混放，防止重復污染，為保證各類食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期對保育員、炊事員進行培訓，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實。4.采購員堅決不買腐爛變質(zhì)的原料，保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料，廚師堅決不用腐爛變質(zhì)的原料。
5.食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
6.食品采購、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進行嚴格考察把關，食品儲存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則；嚴格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。7.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等及時處理8.已經(jīng)全面做好了防鼠、蟲、蠅、蟑螂工作。
9.食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》，所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，有從業(yè)健康證。10.食堂中的各種設備已經(jīng)進行詳細的全面檢查。11.所有食品購物均有索證，嚴格把關12.包干定期大掃除，保持廚房內(nèi)外整潔。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十七
最近發(fā)表了一篇名為《最新實驗幼兒園食堂安全整頓的自查報告》的范文，感覺很有用處，重新整理了一下發(fā)到這里。
根據(jù)市x食藥監(jiān)【xxxx】8號文件，并教（xxxx）51號文件要求，本月自查整改如下：
1、在xx區(qū)食、區(qū)教委直接下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關人員進行知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。
2，針對食藥監(jiān)局領導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監(jiān)局領導。
4、3月21日下午，在申蕓書記的直接領導下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！
5、針對食藥監(jiān)局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6、由于領導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領導組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十八
根據(jù)市x食藥監(jiān)【xx】8號文件，并教（xx）51號文件要求，本月進行自查整改如下：
1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領導下，xx書記高度重視下，xx主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。
2、針對食藥監(jiān)局領導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監(jiān)局領導。
4、3月21日下午，在xx書記的直接領導下，xx主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！
5、針對食藥監(jiān)局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6、由于領導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領導組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到xx進行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇一
我園是一所省級示范幼兒園，現(xiàn)有幼兒xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積xxx平方米。
為了加強食堂管理，園委會組成了由園長為第一責任人，副園長為分管及總務主任和主班老師共同負責的食堂食品安全領導小組，加強了平時對食堂食品安全的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂食品安全工作做到位。
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存庫房，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期暑假食堂改建工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的瓷磚貼面，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的.防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。一年來園領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照食品安全法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結合，由食堂管理員和保健醫(yī)生室每天定期檢查，園領導進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照幼兒園的食堂食品管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的安全，杜絕各項有損教師、幼兒的事件發(fā)生。
1．食品采購工作。嚴格按照采購要求，由園委會甄選符合條件的商家，簽訂供貨協(xié)議配送各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴格把關質(zhì)量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2．儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
1．我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經(jīng)常參加食藥監(jiān)局的食品安全培訓，幼兒園每月兩次的食品安全培訓，掌握了有關食品安全的基本要求。
2．食堂工作人員嚴格按照食堂衛(wèi)士安全要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3．食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將幼兒園的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
1．建立健全了食堂的各項制度，組成以園長為首的領導小組，加強了檢查與監(jiān)督。
2．能主動接受上級行政部門和食藥監(jiān)局的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3．建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇二
根據(jù)昭陽區(qū)教育局68號文件的通知，我園對園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災害的防范等，結合我園各方面的實際情況進行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報如下：
裝有滅火器，應急照明燈和疏散指示標識等配備，符合規(guī)定標準，滅火器全體教職工會操作使用。
加強幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅持食品采購制度，禁止無關人員進入廚房，把好進貨關，杜絕三無食品進入，嚴防食品中毒事故的.發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的.生活，衛(wèi)生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認真做好一摸二看三問四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時處理，嚴把新生入園健康體檢關。
我園每學期帶領幼兒進行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災減災的知識和技能教育。
我園有兼職保安，對外來人員詳細詢問并作好門衛(wèi)登記記錄，堅持以防為主，加強值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開展下面的工作。
安全工作責任重于泰山，在今后的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。
幼兒園存在的問題：
一、沒有專職保安，盡快完善門衛(wèi)專職保安。
二、工作做了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇三
為了強化幼兒園的安全工作，增強師生安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)教育局安全工作規(guī)定的指示精神。我們針對本街道各幼兒園的自身情況，重點檢查各幼兒園接送車落實情況、校園技防物防設施及人防制度落實情況、幼兒安全教育落實及食品安全、消防安全落實情況等，進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將自查情況匯總如下：
本街道各園都已成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。學習教育局、中心幼兒園頒發(fā)的文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好。
根據(jù)幼兒園“三防”配備要求，我們對本街道13家民辦幼兒園的“三防”建設進行排查。
人防：各幼兒園名義上都配備1名保安，經(jīng)查實全是其園長眷屬。這樣“應聘”的保安很難確保每日到園，履行相應的保安職責！
物防：本街道13家幼兒園都配有“鋼叉”、“辣椒水”“橡膠棒”等防范器械。
技防：13家幼兒園只有5家安裝簡易監(jiān)控，若干個攝像頭。其余幾家幼兒園都未安裝。
檢查中13家幼兒園都配有一定量的滅火器，部分幼兒園已安裝應急照明燈，指示燈。經(jīng)核實，目前本街道已有6家幼兒園根據(jù)消防要求做好園內(nèi)相應的'房屋改造，6家都已上交做消防證經(jīng)費，等待消防部門進一步核查，發(fā)證。
本次針對幼兒園食堂衛(wèi)生情況進行了深入地檢查，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣要求及時進行處理更新。要求廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。
本次檢查發(fā)現(xiàn)各幼兒園存放食品和原料的場所無專人管理、發(fā)現(xiàn)未嚴格將生熟分放、未嚴格執(zhí)行飯菜當日制作、未嚴格執(zhí)行食品48小時留樣，檢查中詢問管理人員為何沒有留樣，回答竟然是忘了。13家幼兒園只有6家持有《托幼食堂衛(wèi)生許可證》。而13家幼兒園xx家都向在園幼兒提供午餐，存在一定的食品安全隱患。
幼兒教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。
結合本次安全要求檢查工作，各園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教師的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解。
為深入貫徹落實《浙江省學生交通安全保障工程實施辦法》，切實保障學生上下學交通安全，根據(jù)市委市政府要求，在本月特對本街道幼兒園再次開展幼兒上下學交通安全情況進行排查。
對于此次排查各園都高度重視，充分發(fā)動各班班主任，深入了解情況，確保排查結果全面、細致、真實。此次排查結果，全街道xx名在園就讀幼兒都是家長親自接送。各園都已將排查結果紙質(zhì)留檔。
安全是幼兒園工作的重中之重！我們將一如既往地對幼兒園開展“拉網(wǎng)式”安全隱患大排查活動。確保本街道開辦的幼兒園都能向家長提供一定的安全保障！
為了強化學校安全工作，增強學生的安全意識，確保學生人身安全，保證學生快樂健康成長，根據(jù)學校安全工作的指示精神，我班針對自身情況進行詳細周密的自查。我班在管理制度、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善?，F(xiàn)將排查情況回報如下：
根據(jù)學校，我對教學樓、舊教室內(nèi)及走廊內(nèi)插座和閉火進行了排查，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用，消除一切不安全的隱患。并對學生進行應急預案知識教育，確保緊急情況下能夠有秩序地安全撤離、疏散。對學生在接送、晨檢工作中，嚴格執(zhí)行交接班制度，認真清點學生。如果學生無人接送，教師要負責到底，安全無誤地將學生送到家長手中。對于未到校的學生，教師要及時做好家校聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示回報，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的傳染和蔓延，并進行了宣傳工作，定期進行消毒和檢查。徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。
加強防范工作。我利用班會課向學生進行了安全知識的滲透，讓學生具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用送學生的時機與家長進行溝通。結合本次排查工作，教師的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解，完善了各種制度。
1、無安全隱患的門窗、電源插座。
2、學生在上下樓梯時，學生互相疏導、看護。
3、對突發(fā)流行病和傳染病有針對性地防范和措施，做好晨檢和匯報工作。
4、利用班、隊會進行安全知識講座，把安全知識貫穿到教育教學當中，對學生講解安全自救常識，增強學生的自我保護意識，進行自救逃生訓練。
5、加大值周生力度，保證每位學生的人身安全，要求在樓道內(nèi)不準亂跑亂喊亂鬧，出現(xiàn)不同現(xiàn)象及時解決，并公布于眾，以儆效尤。
6、利用班隊會進行文明禮儀教育活動。
7、開展安全教育。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇四
為不斷強化學校食堂食品安全工作，有效預防學校食堂食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生餐飲服務食品安全，進一步提高學校食堂的餐飲服務質(zhì)量，我校根據(jù)《__縣食品藥品監(jiān)督管理局、__縣教育局關于對全縣學校食堂食品安全專項檢查情況的通報》文件精神，結合我校實際，認真開展自檢自查，現(xiàn)就自查情況匯報如下：
1、學校成立食品安全管理機構堅持以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，并正常開展工作。
2、學校配備安全管理人員，管理學校食品安全，并積極組織管理人員及食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓。
3、學校食堂辦理《餐飲服務許可證》，做到持證經(jīng)營，從業(yè)人員積極參加健康體檢，積極參加培訓，辦理上崗證，做到持證上崗。
4、學校各種記錄齊全，按要求進行消毒，留樣。
5、學校不采購腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲，污穢不潔、混有異物、感官性狀異常食品。
6、不采購病死、毒死，死因不明的肉類制品，不采購不合格的肉類，不采購一切不合格食品，采購食品嚴格執(zhí)行索證索票制度和驗收記錄制度。
7、食品清洗工具實行動物性，植物性食品分開，標明標記，避免混用，食品切配工具生熟，肉類，蔬菜類分開，餐具洗滌盆、消毒盆、清洗盆分開。餐具有防塵、防蟲設施，食品儲存、加工操作場所有防蟲、防鼠設備，餐具有防投毒設備。
8、食堂加工操作按儲存—清洗—切配—制作—廢棄物的流程布置，各場所物品擺放整齊，衛(wèi)生清潔，各設備按時清洗消毒。
9、學校水源有專人負責，定期進行清洗消毒，并做好記錄。
10、食堂垃圾臊水分類存放，垃圾桶、臊臊水桶外觀清潔，學校與用戶簽訂協(xié)議，做到日產(chǎn)日清，流向清楚，并有記錄。
11、食品儲存做到干燥、避光、防潮、隔熱、防鼠、防蟲，實行分類存放，盛放工具清潔，并且定期進行清理消毒。
12、每天兩餐廚房人員按時、按質(zhì)、按量進行留樣，所有留樣存放不低于48小時，并做好記錄。
1、學校條件限制，用房緊張，食品儲存間與操作間無法分開，致使物品擺放難以規(guī)范。
2、食堂天花板、墻壁臟，在規(guī)定時間內(nèi)難以更換和粉刷好。
1、嚴格要求管理人員認真清掃廚房衛(wèi)生，保持衛(wèi)生清潔，吧物品分類擺放，做到整齊有序。
2、學校召開班子會商定，把天花板的更換，墻壁的粉刷工程向外承包，在最短時間內(nèi)完成此項工程。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇五
根據(jù)道里區(qū)教育局及有關部門的要求，對照《哈爾濱市規(guī)范化幼兒園驗收標準》，我園認真地進行了自查自檢。現(xiàn)呈上《太平中心幼兒園二級幼兒園自查自檢報告》，敬請審議。報告分園舍設備、園務管理、教工隊伍、幼兒教育、衛(wèi)生保健、食品衛(wèi)生等部分，全文如下：
一、園舍設備。
1、房舍：活動室人均面積1.5平方米，光線充足、安全適用。有保健室、教師辦公室、廚房、盥洗室、寢室、資料室、收發(fā)室等均符合安全要求。
2、環(huán)境：園址無污染、無噪音、日照充足，符合安全消費要求。園內(nèi)環(huán)境凈化、綠化、美化、兒童化和教育化。有戶外活動場地。
3、設備：
（1）、室內(nèi)設備，班班有符合幼兒身高的桌椅，有開放式玩具架、圖書架、幼兒衣柜、電子琴、紗窗、濕、溫度計，有活動區(qū)所需的.相應設備。有符合衛(wèi)生要求的流水洗手裝置，有水杯架，毛巾架和飲水桶，沒人一巾一杯。有符合要求的床位，寢室有窗簾，寢具整潔。
（2）、室外設備的活動器械4種，安全、利用效率高。
（3）、教玩具設備，按“哈爾濱市幼兒園教玩具配備表“配備教玩具。教師資料、幼兒園書充足。
（4）、信息技術設備，有微機3臺、電視機3臺、收錄機4臺。
二、園務管理。
1、組織機構：幼兒園規(guī)模3個班。按年齡編班、班額：小班39人、中班45人、大班49人。實行園長負責制、教師聘任制和崗位責任制。建立園務管理委員會，下設教研組、后勤組、伙食委員會和家長委員會，有專人負責社區(qū)教育。
2、過程管理：有全園學期工作計劃和實施計劃的工作記錄。有崗位責任制和各項制度并認真執(zhí)行。定期檢查各項工作計劃、崗位責任制和一日保教常規(guī)執(zhí)行情況，有記錄。定期進行評比表彰。檔案資料有專人管理，建立了檔案、資料的管理制度。各類檔案資料齊全、規(guī)范，按年度分裝成冊。
3、后勤工作：確立為保教工作服務的思想，各類保教用品及時到位。主動了解保教工作的需求，積極主動為保教排憂解難，做到隨需隨供、隨壞隨修。指導、督促財務管理人員嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度、按標準收費，專款專用、開支合理、手續(xù)齊全、賬目清楚、定期公布、審計合格。幼兒伙食費單獨設帳、?？顚Ｓ?，年盈虧不超3%,伙食帳每月公布一次。勤儉辦園，有計劃添置必要的設備和物品。固定資產(chǎn)登記造冊、有專人管理，定期清點、賬目相符。
4、家庭社區(qū)：有家長委員會活動記錄。
三、教工隊伍。
1、領導班子：任職資格具備專業(yè)及學歷要求。班子年齡結構合理、呈梯隊狀。分工合理、職責明確、團結協(xié)作。思想作風民主、公正廉潔、知人善任、關心群眾。檢查黨的基本路線，貫徹又叫兩個法規(guī)，辦園思想端正。熱愛幼教事業(yè)，敬業(yè)守職，有改革進取精神。管理水平高，能根據(jù)黨和國家的有關方針、政策和法規(guī)，結合本園實際，制定本園發(fā)展規(guī)劃和工作計劃，并組織實施。能正確評價和管理幼兒園保教工作，深入班級指導保教工作，業(yè)務園長每周不少于2次。
2、教職員工：
（1）、教師均具有《幼兒園工作規(guī)程》規(guī)定的合格學歷，100%的其他各類人員受過相當專業(yè)培訓，并取得合格證。
（2）、隊伍結構，每班培養(yǎng)專業(yè)教師2名，保育員1名，其他人員按標準配備。教師隊伍年齡合理，有教師培訓計劃，有園內(nèi)骨干教師。
（3）、職業(yè)道德，熱愛教育事業(yè)，認真履行《規(guī)程》規(guī)定的人員職責，尊重愛護幼兒，不訓斥、體罰幼兒，無重大事故發(fā)生，全心全意為幼兒服務、為家長服務、品德良好。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇六
根據(jù)淄食藥監(jiān)辦依照文件精神，為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品健康專項整治工作的通知》要求。加強組織領導，采取有效措施，切實做好學校食堂食品健康工作。上級領導的指導下和學校領導是直接布置下，根據(jù)文件要求，結合我校實際情況，全面開展我校的學校食堂食品健康專項整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。
一、建立以校長為第一責任人的學校食堂食品健康責任制。校長與食堂管理人員簽訂食品健康責任書。形成了健全的學校食品健康管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的平安檢查工作。
二、嚴格依照《餐飲服務許可管理方法》規(guī)定操持《餐飲服務許可證》并嚴格按照《餐飲服務許可管理方法》規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品健康管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并堅持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。裝置了四個換氣扇和一個抽油煙機。
四、建立了從業(yè)人員健康管理檔案。定期進行健康查體并領取健康證書，做到從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品健康的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品健康知識和技能培訓。派出管理人員進行培訓。對食堂從業(yè)人員定期進行食品健康知識教育和食品健康技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。推銷食品及原料嚴格依照上級主管部門的要求。嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。
及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測演講等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，學校食堂推銷食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品時。進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品貯存必需在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴格防止出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格依照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架。消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒知識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放。堅持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期蛻變等影響食品健康的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格依照操作規(guī)程要求進行操作，清洗完全，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的.交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超越2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理。并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必需達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等。做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。
上級主管部門的指導下，新學期以來。嚴格要求，努力工作。使我校食堂食品健康管理工作步入正軌，食品健康工作走上了一個新的臺階。管理人員和食堂從業(yè)人的平安意識進一步提高，平安措施進一步加強，取得了顯著的食品健康工作成果。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇七
為了強化幼兒園的安全管理，增強教職工安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)區(qū)教委安全工作指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查。現(xiàn)將自查情況匯總如下：
以園長為首的幼兒園安全工作領導小組針對項主任安全工作十方面，認真開展排查活動。校舍不存在安全隱患，內(nèi)部無安全隱患，幼兒園周邊不存在安全隱患，不存在?；锲?。同時要求教職工提高責任意識，安全責任落實到人，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。
根據(jù)上級消防安全指示精神，幼兒園對活動室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內(nèi)的插座進行“不用即封”處理，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育及演練，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。
做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規(guī)管理。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值班教師應盡職盡責，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。
管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。
結合本次自查活動，幼兒園對園舍、室內(nèi)設施玩具進行了一次徹底地檢查。對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。室內(nèi)桌椅及其他用具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。
幼兒園組織全體幼兒進行食品安全和交通安全教育，教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的交通、防火、防電、防水、防病、防騙等常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。結合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教職工的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會在一個安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂地成長。
附：自檢情況：
1、幼兒園房屋、樓梯、走廊、玩教具等經(jīng)檢查符合安全要求。
2、無安全隱患的門窗、圍墻和廁所。
3、幼兒在進出門時，有專人負責看護。
4、幼兒園周邊無違章及倒塌的危險建筑。
5、幼兒食品的采購均有憑證，嚴格把好采購關。
6、食堂工作人員均持證上崗并定期體檢。食堂工作人員能嚴格執(zhí)行定期消毒制度。食堂的建筑、設備與環(huán)境符合要求。
7、對突發(fā)流行病和傳染病制定有針對性地防范和措施。
8、定期組織教職員工學習，提高個人素質(zhì)，無發(fā)生體罰及變相體罰幼兒的行為。
9、幼兒園消防器材定期檢查，把消防知識貫穿到教育教學當中，為幼兒講解安全自救常識，增強幼兒的自我保護意識。
10、幼兒園安全工作會議健全，定期開會，使每位員工把安全工作當成頭等大事。幼兒園各個崗位都有明確的安全要求。把安全工作落實到每個人頭上，做到防范于未然。
11、制定幼兒食品衛(wèi)生安全管理制度并嚴格按照制度執(zhí)行。
12、事故及時報告制度、突發(fā)事件的應急預案均建立。
13、制定事故責任追究制度，一旦發(fā)生各類事故，依據(jù)制度執(zhí)行，以確保每位幼兒及家長的利益。
14、制定幼兒接送制度，對不認識的人接孩子，老師不放行并與家長聯(lián)系保證每位幼兒的人身安全。
15、辦園條件符合有關規(guī)定。
16、現(xiàn)有的教職員工均持證上崗，無精神病史，讓家長把幼兒送到園內(nèi)放心
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇八
根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人，副園長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂建筑、設備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關要求，設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。
6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇九
為保障學校（幼兒園）食堂餐飲服務、食品安全，對學校（幼兒園）食堂提出以下意見：
1、在醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》，張貼《餐飲服務食品安全承諾書》，制定本單位保障食品安全規(guī)章制度并上墻。
3、不得生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期、無標簽等不符合食堂安全標準食品及原料；
6、確保所使用餐（飲）具“一用一消毒”，并確保消毒效果，及時做好記錄；
8、完善防蠅、防蟲、防鼠設施，保持環(huán)境衛(wèi)生清潔；
12、建立學校負責人陪餐制，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十
夏季是各類傳染病、腸道流行病的易發(fā)季節(jié)，為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，預防群體食品安全事件發(fā)生，確保師幼飲食安全，根據(jù)教育局要求，5月5日上午，我園食品安全領導小組成員，在洪副園長的帶領下，走進廚房，對食堂安全工作進行了全面細致的檢查。
食品安全領導小組成員仔細看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購、儲存及食品留樣，還特別重視廚房工作人員的操作規(guī)范，查看了操作細節(jié)如：生熟食具的分開使用，洗切的程序等等。洪副園長查閱了食品原材料的索證索票、食材驗收臺帳等，每天負責廚房衛(wèi)生檢查的黃老師對廚房設備、電路等進行了排查。
幼兒園的食堂食品衛(wèi)生安全工作一直是我們工作中的重中之重。我們這樣的排查工作每個月都在定期進行著，我們更注重的是平常的監(jiān)管工作，洪副園長每天都會深入食堂巡查，負責后勤衛(wèi)生檢查的黃老師、每天都會對食堂環(huán)境衛(wèi)生及后勤工作人員個人衛(wèi)生情況進行檢查。
食品安全無小事，我們將會一如既往地嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，確保每一位幼兒的健康，做到警鐘長鳴。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十一
為了強化幼兒園的安全工作，增強師生的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)區(qū)教育局幼兒園安全工作規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將自查情況匯總如下：
首先召開領導班子成員會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師集體會議，學習區(qū)教育局頒發(fā)的文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，簽訂安全責任狀，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。
根據(jù)區(qū)教育局消防安全指示精神，幼兒園集體對活動室、寢室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內(nèi)的插座進行“不用即封”處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設施、消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。
幼兒園大型社會活動需要經(jīng)區(qū)教育局、永昌鎮(zhèn)中心學校、安全局等部門通過，并要求組織教師明確職責，精心組織，周密安排，制訂活動應急預案，專人跟班，確保幼兒和教師的人身安全。
幼兒園班車接送幼兒，學校與司機及教師簽訂安全責任狀，教師嚴格執(zhí)行交接班制度，認真清點幼兒，注意管理好乘車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規(guī)管理。如果幼兒無人接送，跟車值班的教師要負責到底，安全無誤地將幼兒送到家。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應盡職盡責，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。
幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責任狀。學校加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥、滅鼠藥、滅蟑藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行投藥、清理和管理制度。
結合本次自查活動，幼兒園對校舍、室內(nèi)設施玩具，寢室用品，進行了一次徹底地檢查。將各種游樂設施進行加固處理，對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。
各幼兒教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。同時，結合學校的安全教育講座，幼兒園組織幼兒聽安全知識講座，深入進行各類自身安全思想的滲透和了解。結合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教師的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會在一個安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂地成長。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十二
根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關于迅速開展中小學食堂食品安全監(jiān)測的緊急通知》（食藥監(jiān)電【20xx）】3號）要求，我園食堂衛(wèi)生工作領導小組對幼兒園的食堂衛(wèi)生工作開展了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
幼兒園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，再次明確職責，并做具體分工，成立以園長為首的幼兒園食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工，后勤人員，食堂從業(yè)人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員增強食堂衛(wèi)生安全工作意識，提高食堂衛(wèi)生常識，切實認識到幼兒安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心的把孩子交到我們的手中。
一是清洗間，二是加工間，三是儲存間。
（1）把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）加大宣傳教育力度，增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
（2）加大購物的審驗力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎懲力度。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）落實各個清洗消毒環(huán)節(jié)，加強清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗收檢查；確保清洗消毒符合要求。
幼兒園因場所原因，幼兒園食堂配套設施標準不高。
總之，確保食堂衛(wèi)生、食品安全是幼兒園工作地重中之重，我們將緊繃食品安全玄，落實食品安全的每一個環(huán)節(jié)，再接再勵，把食品衛(wèi)生工作做得更好。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十三
新學期的到來，博雅藝術幼兒園進一步加強幼兒園的安全工作，增強師生的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，我園針對自身情況進行詳細周密的自查，從而確保新學期教育教學秩序的正常開展?，F(xiàn)將自查情況匯總如下：
自檢情況：
1、幼兒園房檐冰塊及時清理，防止脫落傷害幼兒，清理后經(jīng)檢查符合安全要求。
2、教室走廊門窗、玻璃及樓梯扶手經(jīng)檢查完好無松動。
3、消防器材經(jīng)檢查都能正常使用，消防通道暢通無阻，無雜物堆積，檢查符合消防安全要求。消防器材定期檢查，把消防知識貫穿到教育教學當中，為幼兒講解安全自救常識，增強幼兒的自我保護意識。
4、我園圍墻（欄桿）無安全隱患問題，室外大型玩具螺絲全部重新擰緊確保無松動現(xiàn)象，廁所無安全隱患問題。
5、幼兒園周邊無違章及倒塌的危險建筑，確保幼兒上下學交通路線無隱患問題。
6、幼兒食品的采購均有憑證，嚴格把好采購關。儲存、加工及留樣均按照標準嚴格執(zhí)行。
7、食堂工作人員均持證上崗并定期體檢。食堂工作人員能嚴格執(zhí)行定期消毒制度。食堂的建筑、設備與環(huán)境均符合標準。
8、幼兒園食堂、食品、衛(wèi)生、飲用水符合標準。
9、組織教職員工學習《安全生產(chǎn)法》，提高個人素質(zhì)，使每位員工把安全工作當成頭等大事。幼兒園各個崗位都有明確的安全要求。把安全工作落實到每個人頭上，做到防范于未然。
10、制定事故責任追究制度，一旦發(fā)生各類事故，依據(jù)制度執(zhí)行，以確保每位幼兒及家長的利益。
博雅藝術幼兒園。
20xx年3月4日。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十四
為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我園食堂食品安全工作領導小組對園內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十五
為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作，成立領導機構，強化責任意識。
為了加強對學生集體用餐，食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責任，學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，校長為組長，事務、教務為副組長，各位教師為成員。實行分工負責，層層落實，領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務培訓。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
六、整改措施：
為有效控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題：
(1)、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。
(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
為加強學校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，**一中長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)縣教科局20xx年全縣學校食品安全專項行動工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
1、食堂硬件設備比較齊全；
2、生進熟出流程合理；
3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔；
4、各部標識比較清楚；
5、工作人員健康證齊全；
6、滅蚊、防鼠、防蠅設備全。
7、進貨渠道合法，索證、索票做得比較好。
8、食堂管理檔案較好。
不足：
1、裝原料的塑料袋應該用食品級衛(wèi)生袋；
2、消毒過程不夠科學，使餐具不能完全消毒；
3、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足；
4、生熟食品容器區(qū)分不明顯；
5、食品擺架不足；
針對以上不足，下學期之前徹底整改，確保師生就餐安全。
為了認真落實**中心學校食品安全工作實施方案精神，把學校食品安全工作擺上議事日程，切實將學校食品安全工作落到實處，加大對學校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校特制定如下食品安全實施方案。
一．建立組織機構。
學校食堂食品安全監(jiān)管領導小組。
組長：**。
成員：**。
學校食品安全管理領導小組。
組長：**。
組員：****。
二、建立學校食堂衛(wèi)生管理制度。
（一）、學校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度。
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預防控制部門健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位食品操作人員進健康檢查，并掌握結果。
3、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。
（二）、學校食堂衛(wèi)生檢查制度。
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領導定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負責人（學校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領導組成員抽查（不定期）；
5、按標準嚴要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決，整改報告《食堂衛(wèi)生自查報告》。
（三）、學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度。
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
5、餐廳服務人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；
6、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(四)、學校防投毒措施。
1、加強門衛(wèi)管理，嚴格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴把采購、儲存、加工、供應等各項環(huán)節(jié)的安全關；
3、烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強教職工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負責，學校衛(wèi)生管理領導小組定期對預防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責任。
（五）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度。
（六）、餐具，用餐清洗消毒制度。
2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后餐具置于餐具消毒設施中消毒；
4、將消毒后餐具置于餐具保潔柜中待用；
5、廚房內(nèi)待使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具，否則不得使用；
（七）、烹調(diào)加工管理制度。
1、進入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證；
2、進入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應檢查是否有感官異常；
5、進入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復使用二次以上；
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；
8、廢棄物應置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負責人定期檢查各崗位人員操作情況。
三、加大食品安全宣傳力度。
利用板報、班會等形式向學生宣傳食品衛(wèi)生小常識，提高學生食品安全意識，增長學生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
四、學校食品安全應急處理預案。
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學校食物中毒預案。
當共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應懷疑食毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向學校食物中毒領導小組長報告，組長在接到報告后，應立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領導小組成員即到崗，安全事故緊急預案馬上啟動。
結語：以上是由小編為大家整理的小學寄宿生食堂自檢自查報告，希望可以幫助到大家！
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十六
按照上級部署，我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進行了自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
幼兒園于2014年3月27日對本園食堂進行全面檢查，尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。
1.食堂工作人員做到了“四定”，即定人員、定崗位、定職責、定責任。
2.廚房配有專門消毒餐具的消毒柜，配有專職的消毒人員，對幼兒餐具、用具嚴格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。
3.消毒后的食具嚴格管理，分類存放在指定櫥柜內(nèi)，避免與其它雜物混放，防止重復污染，為保證各類食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期對保育員、炊事員進行培訓，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實。4.采購員堅決不買腐爛變質(zhì)的原料，保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料，廚師堅決不用腐爛變質(zhì)的原料。
5.食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
6.食品采購、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進行嚴格考察把關，食品儲存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則；嚴格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。7.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等及時處理8.已經(jīng)全面做好了防鼠、蟲、蠅、蟑螂工作。
9.食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》，所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，有從業(yè)健康證。10.食堂中的各種設備已經(jīng)進行詳細的全面檢查。11.所有食品購物均有索證，嚴格把關12.包干定期大掃除，保持廚房內(nèi)外整潔。
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十七
最近發(fā)表了一篇名為《最新實驗幼兒園食堂安全整頓的自查報告》的范文，感覺很有用處，重新整理了一下發(fā)到這里。
根據(jù)市x食藥監(jiān)【xxxx】8號文件，并教（xxxx）51號文件要求，本月自查整改如下：
1、在xx區(qū)食、區(qū)教委直接下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關人員進行知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。
2，針對食藥監(jiān)局領導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監(jiān)局領導。
4、3月21日下午，在申蕓書記的直接領導下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！
5、針對食藥監(jiān)局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6、由于領導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領導組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！
幼兒園食堂工作自檢自查報告篇十八
根據(jù)市x食藥監(jiān)【xx】8號文件，并教（xx）51號文件要求，本月進行自查整改如下：
1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領導下，xx書記高度重視下，xx主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。
2、針對食藥監(jiān)局領導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監(jiān)局領導。
4、3月21日下午，在xx書記的直接領導下，xx主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！
5、針對食藥監(jiān)局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6、由于領導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領導組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到xx進行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！