探索是人類向前發(fā)展的引擎，我們需要時刻總結和概括自己的學習和工作生活經驗。寫一篇完美的總結需要我們有充分的思考和準備，不可草率行事?？偨Y是在一段時間內對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢？以下是小編為大家收集的總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店學習心得篇一
說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
事的精神，才能產生做大事的氣魄。做為x的五星級酒店——x國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為x地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是x國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好！3、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。
怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就。
我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！
酒店學習心得篇二
12月12日，我校20xx級高職酒店管理兩個班81名學生在教師夏莉、李新東、錢春霞的帶領下，到我校校企合作單位德州太陽谷微排國際酒店參觀學習。這是我校酒店管理專業(yè)大一學生第一次走進企業(yè)，實地了解專業(yè)，近距離觀察崗位工作，聽酒店人解讀專業(yè)，感受專業(yè)魅力。
酒店人力資源部經理劉真真首先向同學們介紹了酒店的發(fā)展和企業(yè)文化，綠色環(huán)保主題酒店的理念一下子吸引了學生的注意力。接著酒店西餐部經理劉崢和中餐部經理劉煥新帶領同學們參觀了大型宴會廳、中餐廳、西餐廳、康樂部等場所。豪華寬敞的宴會廳、精致大氣的中餐廳、典雅舒適的西餐廳，規(guī)范的擺臺、整潔的餐具、營養(yǎng)豐富的菜品無一不給學生留下深刻的印象。同學們還參觀了酒店前廳部、客房部、多功能會議室、布草間等，讓同學們充分了解客房清潔工作的規(guī)范性和酒店強烈的優(yōu)質服務意識。同學們一邊細心聆聽講解，一邊拍照記錄，更有的現(xiàn)場就地學習，把自己當成酒店的工作人員為大家開門、引領。
參觀結束后，三位經理熱情的分享了自己作為酒店人的職業(yè)發(fā)展之路。酒店管理專業(yè)作為一個多元化的職業(yè)展現(xiàn)出的魅力吸引著在座的每一個同學，現(xiàn)場掌聲雷動。實景參觀永遠是最快樂的學習方式，行業(yè)前輩指導永遠是最好的工作經驗。本次參觀學習學生不僅對酒店工作有了最直觀的認識，更多的收獲是內心充滿了對專業(yè)的向往和對職業(yè)發(fā)展的明確認識，他們?yōu)樽约哼x擇酒店行業(yè)感到自豪，愿意為本專業(yè)加強學習，努力成為酒店服務行業(yè)強有力的后備軍。
酒店學習心得篇三
11月10日上午，東方集團旅業(yè)事業(yè)部在東方辦公樓5樓培訓室組織外出考察學習交流分享會，來自各酒店管理人員約50人聆聽了此次分享。
東方集團旅業(yè)板塊為了進一步提升酒店管理水平，促進高質量發(fā)展和服務水平,推動酒店業(yè)務創(chuàng)新、質量提升，11月初特安排旅業(yè)事業(yè)部副總經理徐冬華、江山文華飯店柴茂、西區(qū)酒店客房部經理童梅仙外出實地考察學習,在為期三天短暫的考察中對酒店的發(fā)展理念、設施設備、服務質量、員工培養(yǎng)等方面得到很多的啟示。
會上，赴溫州、紹興、金華酒店參觀學習的3位酒店骨干對此次參觀學習的心得體會進行了交流分享，同時利用此次學習到的新的管理經驗針對目前酒店在管理、運營等各個方面提升進行了剖析,部分項目直接進行了學習成果轉化，立即落實到了實處。
本次考察行程特色鮮明、重點突出，主要學習考察星級旅游飯店服務質量提升、文化主題酒店、精品酒店建設等方面創(chuàng)新發(fā)展理念及經驗做法，通過交流分享會，酒店各部門將充分利用本次學習契機，深化管理理念，提升服務品質，努力打造一支溫暖的隊伍，打造一所高品質酒店。
酒店學習心得篇四
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》偉德。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務偉德的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣偉德偉德督導檢查！無疑告訴我們偉德偉德不等于實踐訓練、偉德偉德只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說偉德偉德只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
我更堅信效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是偉德，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
１、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、偉德視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動；贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
２、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與偉德素質上還要加強偉德，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"。
我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會更好！
３、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
４、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。
通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！
酒店學習心得篇五
每個人成功的背后都有著艱辛的努力，執(zhí)著的堅持，堅信自己對實現(xiàn)夢想的追求，咱們飯店的愿景是‘打造兩部最受歡迎的就店’因此，我們應該帶著全體員工，朝著我們的愿景努力，說起來簡單，真正堅持做下去很難。因為在寧臥莊賓館這幾天的學習中，我深深的感受到寧臥莊人的熱情，周到，細致的服務。
平時的工作中，尤其是婚宴時，有多少客人說你們開水不燙，我們服務員回答，不可能我們剛接的呀，或說我們剛燒開的，精明一點的服務員就會去換一杯，但誰也包括我，從未查過原因，對于燒水器的使用，在寧臥莊只要有燒水器的地方，就有那么一條警言語，關于必須保證客人飲用開水的警示語，服務人員應具備良好的職業(yè)道德，避免客人飲用不開的水后產生身體不適，各場所在接開水時的必須先將水閥關閉，燒水器工作時不得接水，待水再次燒開后在接，保證客人飲用水的質量，凡是沒有按要求執(zhí)行的，按照績效考核，獎罰細則給予當事人及主管扣分處罰，這是寧臥莊人的管理秘密，注重細節(jié)，細節(jié)，細節(jié)，還是細節(jié)，而我們在工作中往往忽略了這些細節(jié)，工作中無大事，只要把小事一件一件做到位，那就是大事，因此我學會了在服務中找到細節(jié)，天天總結講給員工，教會她們怎么去做，對于自己要時時提醒有了問題，必須查出問題，解決問題，處理問題，把每一個客人投訴分析，視為改善服務的機會，一定天天堅持堅持堅持再堅持。
我們酒店制定的工作流程和工作標準都很完善，作為我應該天天學習，學習透徹貫穿執(zhí)行，在工作中我要作為員工的老師，把我學習的知識全部教給我的小姐妹們，在每天的例會上讓員工自己分享她們自己的服務心得，主要以怎樣用心做事感動顧客為主，在這幾天的培訓中員工都很認真積極，力爭把服務做的更細，更周到，我有這樣的信心。最后謝謝朱總，王總，劉總以及飯店的各位領導，給我這次學習的機會，謝謝你們。
酒店學習心得篇六
7月15日，在縣委的組織帶領下，我隨同考察組到浙江衢州、江山兩地進行了為期兩天的參觀學習，雖然時間短，未能領會其精華，但通過親身經歷，也切實感受到我們的落后和差距，感觸頗深。
記得十多年前，我也去過衢州、江山，不論是城市建設、經濟發(fā)展、生活水平都和我們差不多，特別是江山，我們相鄰的縣級市，好多方面還不如我們廣豐，短短的十來年，難道他們就能“突飛猛進”,我抱著懷疑的心情隨同考察組前往。真的不看不知道，一看嚇一跳，衢州、江山的面貌煥然一新，他們強勁的發(fā)展態(tài)勢和發(fā)展速度我們根本無法比擬。雖然我們廣豐近幾年也在發(fā)展，但和我們的鄰居差距正在拉大。通過兩天的參觀學習，徹底消除了我頭腦中的衢州江山映像，轉變了我對衢州、江山的看法，他們的發(fā)展速度令人驚訝，他們的諸多方面值得我們學習借鑒：
一是工業(yè)實。工業(yè)基礎扎實，發(fā)展態(tài)勢強勁。我們參觀的雷士照明，生產能力全國第一，年產量5億支；木材門業(yè)、木地板在國內都是數(shù)一數(shù)二。還有輸配電產業(yè)，消防器材產業(yè)在國內都有很高的知名度。正因為有實實在在的工業(yè)，當然也就有實實在在的財政收入。江山市2013年度的財政收入達20.4億元，2014年上半年財政收入已突破13.31億元。
二是農業(yè)優(yōu)。浙江江山恒亮蜂產品有限公司是國家級農業(yè)龍頭企業(yè)，集生產、加工、科研、銷售為一體，產品遠銷歐美日等，2013年出口創(chuàng)匯1200多萬美元，名列中國保健品出口第一。
三是鄉(xiāng)村美。江山大陳鄉(xiāng)大陳村通過高起點規(guī)劃，高標準建設，累計投入資金2200多萬元，實施古村落保護和建設工作，著力打造中國傳統(tǒng)村落，2013年底被初評為中國歷史文化名村。新塘邊鎮(zhèn)日月村通過環(huán)境衛(wèi)生整治，采取“污水沼液上山，廚余垃圾歸田，有害垃圾中轉”等方式，創(chuàng)新垃圾分類處理模式。已初步建設成為環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)美、民風淳樸、生活富裕、公共設施完善、管理民主的社會主義新農村。還有耕讀村積極響應“五水共治、治污先行”的農村生活污水治理方式，效果明顯。
四是觀念活。首先是目標定位高；大到發(fā)展思路、工作舉措，小到企業(yè)文化、接待服務，都體現(xiàn)了高起點、高水平、大手筆，他們敢于把自己放到全國、甚至全球上去定位，體現(xiàn)出強烈的市場觀念和競爭意識。其次是能培養(yǎng)出一批高素質的人才干部隊伍，充分發(fā)揮他們的工作積極性和主觀能動性，干部做事勁頭足。
浙江衢州、江山強勁的發(fā)展態(tài)勢和發(fā)展速度，值得我們深思，他們先進的思想觀念和務實的工作作風，值得我們學習和借鑒，只要我們揚長避短，他山之石，可以攻玉，我認為以下幾個方面是我們今后努力的方向：
一、解放思想不停步。要用新的發(fā)展目光爭創(chuàng)科學發(fā)展的新優(yōu)勢，主動解放思想，謀劃發(fā)展，切實以思想解放來拓展視野，凝心聚力，推動發(fā)展，以思想解放來明確目標，()振奮精神，增強信心，以思想解放來提升能力，干事創(chuàng)業(yè)，服務人民。
二、發(fā)展經濟不放松。要緊緊圍繞縣委十二屆六次全會精神，堅定信心，鼓足干勁，努力實現(xiàn)更高標準、更高層次、更高質量和更高效益的發(fā)展。結合本地實際，著力做好以下幾方面：
1、做強工業(yè)。我們要客觀審視自己，冷靜思考，尋找差距。要結合廣豐實際，按照縣委十二屆六次全會精神，著力抓好廣豐卷煙、金屬加工、黑滑石深加工三個主導產業(yè)的基礎上，著力構建大、中、小企業(yè)梯度發(fā)展、協(xié)調發(fā)展的.良好格局。要結合七大產業(yè)招商，全力出擊，大膽走出去招商引資，對看準了、認定了的項目，要緊盯住不放，以情感人，以誠招商，不達目的不罷休，不見成效不收兵。要堅持“簽約項目抓落實、落地項目抓投產、投產項目抓效益”,爭取引得來，留得住，能發(fā)展。
2、做優(yōu)農業(yè)。要加快現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)建設，帶動優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展。目前農村大部分勞力都外出務工，有好多田地雜草叢生?？梢约哟笸恋亓鬓D力度，采取“公司+合作社+基地+農戶”的模式，吸引外出老板返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，通過創(chuàng)建現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)的路徑，大力發(fā)展以馬家柚、天桂梨為主的果業(yè)，加快培育一批規(guī)模化、標準化、專業(yè)化的農民合作社、家庭農場等新型農業(yè)經營主體，不斷帶動優(yōu)勢特色產業(yè)發(fā)展。
3、做活市場。廣豐的農業(yè)很有特色，但還沒有真正走向市場。馬家柚、天桂梨口碑很好，但是還沒有市場化。因此應在農產品深加工上下功夫，著力推動農業(yè)與二、三產業(yè)的融合，以增加農產品附加值，打造一批“拿得出、比得贏、叫得響、靠得住”的農產品。同時要著力拓展流通環(huán)節(jié)，引導消費環(huán)節(jié)，充分利用媒體，電子商務平臺等發(fā)達的營銷網絡與觸角，著力打造一批品牌農產品，并逐步推向全國市場，乃至全球市場。
三、城鄉(xiāng)建設上檔次。要重視城鄉(xiāng)建設規(guī)劃，高標準定位搞好社會主義新農村建設，結合控違拆違工作，對農村一些亂搭亂建現(xiàn)象進行全面清理，徹底改變農村雜亂無章的局面。要加快小集鎮(zhèn)建設的步伐，可以考慮適當傾斜山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在新農村建設、一事一議等政府資助資金的整合自主權，有計劃、有步驟地推進小集鎮(zhèn)建設。
四、創(chuàng)新治理促和諧。要以農村環(huán)境衛(wèi)生整治為抓手，持之以恒推進農村環(huán)境衛(wèi)生整治，徹底改變農村臟亂差的局面，為農民創(chuàng)造一個優(yōu)美舒適的人居環(huán)境。同時，要以教育實踐活動為契機，切實轉變干部工作作風，密切黨群、干群關系，營造一個“為民、務實、清廉”的政務環(huán)境。使人民真正過得舒適、舒心。
這次浙江之行，增長了知識，開拓了視野，看到了差距，增強了緊迫感，也深感鄉(xiāng)鎮(zhèn)長身上責任的重大，如何謀劃好本鎮(zhèn)經濟發(fā)展，創(chuàng)新社會治理，提高農民生活水平已刻不容緩。我們要以縣委十二屆六次全會精神為指引，搞好謀劃，立即行動，為本鎮(zhèn)經濟發(fā)展、廣豐新的起點上發(fā)展升級而努力奮斗！
2014年7月。
酒店學習心得篇七
近日，在江蘇新東方烹飪學校創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導中心的精心安排下學子們走進名企進行參觀學習，這一次，他們抵達的是位于浦口區(qū)雨發(fā)農業(yè)生態(tài)科技園內的南京雨發(fā)生態(tài)酒店。
南京雨發(fā)生態(tài)酒店裝修優(yōu)雅別致，設有中西餐廳、多功能會議廳，以美味絕倫的精美佳肴和華美高雅的用餐環(huán)境成為南京被熱議的豪華餐廳。同學們在酒店廚師長的帶領下，首先參觀了美味的來源地——酒店后廚，提前了解今后的工作環(huán)境和工作氛圍，其次走進豪華餐廳，直接感受就業(yè)單位的企業(yè)文化。
參觀完酒店的環(huán)境，同學們來到了會議廳，共同交流此次參觀的心得。同時，酒店經理為同學們進行了一場宣講，詳細介紹了南京雨發(fā)生態(tài)酒店的企業(yè)文化、發(fā)展歷程等，并歡迎同學們畢業(yè)后加入酒店。
此次赴酒店參觀學習讓同學們感觸頗深，他們在深入?yún)⒂^了解餐飲酒店業(yè)后，更加明確了之后的學習方向，為今后認真學習烹飪技術鼓足了動力，從而為日后走上工作崗位打下良好的基礎。江蘇新東方不定時組織學生到未來的工作環(huán)境中去參觀學習，將酒店新的經驗、理念融入未來教學和學習活動中，為新東方學子提供更優(yōu)質的教學質量以及與時俱進的教學方式。
酒店學習心得篇八
房等部門都闡述關于這次外出考察的心得體會。雖然很遺憾沒有參與實地考察，但是從他們的體會之中也能深深感覺到自身的不足。
想客人所想，急客人所急，待客人如親人，讓進入酒店的客人感覺如回到家中一般，舒適、溫馨。這本是服務行業(yè)的初衷，但隨著時間的流逝，管理方面似乎有些松懈了。也許是時候加強高、嚴、細、實的管理方針了。
高——高起點、高標準、高效率；
嚴——嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律；
細——細致的自相工作，細微的服務、細密的工作計劃和檢查；
實——布置工作要落實、開展工作要扎實、反應情況要真實。
在會期間，各位負責人多次強調個性化服務，例如：布置婚房時，用疊好的毛巾飾品和花瓣裝飾婚床，給新人眼前一亮的感覺；客人需要煙灰缸時，同時奉上薄荷糖和梨，并委婉提醒客人吸煙有害健康；有前夜喝酒的客人吃早餐時，不要忘記送上一杯蜂蜜水。這些都是我們所欠缺的，而我們目前所能做的就是在做好基礎服務之上，不斷深化個性化服務。
通過此次培訓，使我們真切感受到了長春國盛酒店的水平和服務細節(jié)。也更加強化了我們專業(yè)的服務意識。能力是培養(yǎng)出來的，品質是服務出來的，微笑是用心發(fā)出來的這是我們的感受，也許對于我們來說做一個優(yōu)秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒店分享此次外出考察的經驗，給了我們學習的機會。
酒店學習心得篇九
xxxx年xx月xx至xx日，在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
“我們賣的是服務，其中包含了文化、品味、享受、超值”。對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務營銷，所謂服務營銷是企業(yè)在充分認識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產品的售后服務，但那只是一種解決產品售后維修的職能。而從服務營銷觀念理解，消費者購買了產品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結束，企業(yè)關心的不僅是產品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的`滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產品，更需要的是這種產品帶來的特定或個性化的服務，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
趙老師以故事貫穿整個培訓課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節(jié)日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
我是為客人服務的人服務的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進行了講解，并呈上了經典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中，人際溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關系獲得改善。在愉快中把正當?shù)氖虑檗k理妥當，則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者，要善于溝通，學會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
酒店學習心得篇十
俗話說：“不吃飯則饑，不學習則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識，增長學問，提高自身的管理水平，以適應企業(yè)發(fā)展的需要。今天本站小編整理了學習酒店管理的。
心得體會。
希望對你有幫助。
20xx年z月z至z日，在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
一、王成慧老師——《酒店營銷思想、戰(zhàn)略與策略》。
“我們賣的是服務，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務營銷，所謂服務營銷是企業(yè)在充分認識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產品的售后服務，但那只是一種解決產品售后維修的職能。而從服務營銷觀念理解，消費者購買了產品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結束，企業(yè)關心的不僅是產品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產品，更需要的是這種產品帶來的特定或個性化的服務，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質服務案例解讀》。
趙老師以故事貫穿整個培訓課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節(jié)日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務，只有給予人們更多一點，更好一點服務的人，才能不斷前進。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道、信譽第一，誠實守信是中國人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質和人格的標準。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠實守信既是做人的基本道德準則，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提。在建設社會主義市場經濟的今天，我們關注“誠信”是因為在現(xiàn)實生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務行業(yè)的工作人員，應該怎樣去面對現(xiàn)在的實際工作呢?在實際工作中，人們往往把服務理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務好，其實不然，服務有其更深刻的內涵，并且與執(zhí)行。
規(guī)章制度。
之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務工作，喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務手段去彌補而產生遺憾，也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務的人服務的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務實與藝術》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進行了講解，并呈上了經典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中，人際溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關系獲得改善。在愉快中把正當?shù)氖虑檗k理妥當，則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者，要善于溝通，學會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產品和服務，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業(yè)人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現(xiàn)實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設計。一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結合當?shù)仫L俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據(jù)經營需求，綜合廚房各個生產檔口，為顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監(jiān)控、保證菜品的質量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設計新菜單，開發(fā)新產品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質量，對成本進行聯(lián)合控制。
共
2
頁，當前第。
1
頁
1
2
酒店學習心得篇十一
3個月的培訓就要結束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經驗,讓我這個無知的孩子開始已經慢慢長大。
通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力。
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力。
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活。
字典。
”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力。
服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力。
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的!但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!
我更堅信效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動;贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質;員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"。
我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會更好!
3、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。
通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌!
共
2
頁，當前第。
2
頁
1
2
酒店學習心得篇十二
三月三號，我有幸到北海荔珠國際大酒店進行實地考察學習。北海荔珠國際大酒店是由深圳建業(yè)（集團）股份有限公司按國際四星標準獨資興建經營的商務旅游型酒店，酒店是按照國際四星級標準為社會各界名流精心打造的集娛樂、住宿、康體休閑于一體的大型綜合酒店，地處廣西北海市城區(qū)鉑金商圈中心位置，瀕臨風景秀麗的北部灣，出門即可信步漫游北海中心商業(yè)區(qū)，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，交通便捷。
酒店總建筑面積2.3萬平方米，整體建筑雄健沉穩(wěn)，氣勢拔云，配備智能化管理系統(tǒng)實現(xiàn)水電空調、電梯、安全防范、消防、通信、信息和辦公智能現(xiàn)代化管理，擁有各類全寬帶接入的高檔客房192間（套）。經過短暫的休息后，下午在該酒店銷售部經理和房務部總監(jiān)的接待下，我們參觀了荔珠大酒店的前臺、客房、餐廳、工程部、飯?zhí)谩⒍喙δ軓d等等，對該酒店有了進一步的了解。
酒店的樓層走廊兩邊是各種具有當?shù)靥厣膱D畫，時刻提醒過往的旅客自己所來到的是海濱城市。
通過參觀學習，使我在酒店設計和網絡維護方面有了更深刻的認識。在今后的工作中，我要合理的利用這次參觀學習所學到的知識利用到工作中，借鑒該酒店在工程裝修和維護方面的長處，盡力做到讓客人滿意，讓酒店領導滿意！
酒店學習心得篇十三
力之源酒店管理公司接管的盤錦銀龍國宴大酒店已經進入了開業(yè)前的緊張的籌備階段。
為了打造一支合格的管理隊伍，近期舉辦了管理人員培訓班。參加培訓的人員對這次培訓都很重視，他們白天參加開荒勞動，晚上來參加培訓。
在課堂上，大家認真地聽課，參與討論，形成了一種良好的學習風氣。
下面是他們寫的培訓心得的節(jié)選。盡管是寥寥數(shù)語，當可以看出他們的收獲。
培訓心得體會精粹
要學會溝通，首先要學會尊重。尊重就是要與人換位思考，要理解對方的感受。其次要學會控制自己的情緒，要有承受能力。還有就是要勇于承認錯誤，這不僅不會降低威信，反而會使員工更欽佩你。
客務部：王麗琴
要勇于承擔責任。由于我們對員工培訓不到位，郭老師懲罰了所有的責任人。最后他說，我是管理公司的“老大”，我也有責任，我也該受到懲罰。說著，這位快六十歲的長者就和我們一樣也做了俯臥撐。老師這種勇于承擔責任的精神使我十分感動。
安保部：盧政偉
如何做一名優(yōu)秀的管理人員，達到標準是必須的，突破標準才能贏。每一個企業(yè)都有自己的標準，但我們不能滿足于達到標準，應該是突破和超于標準，這才能贏。要懂得沒有最好只有更好的道理。
安保部：王洪濤
一個團隊，就應該有榮辱與共的精神，所有的人都應該敢于承擔責任。那天我們幾個經理因為沒有做好工作而受到了懲罰，郭老師就啟發(fā)主管也應該同經理一起承擔責任，這才叫團隊。這一課對我的教育太深刻了，使我的眼淚奪眶而出。
安保部：趙國-軍
通過這次培訓，我學會了什么叫“堅決執(zhí)行”。當領導下達工作任務的時候，要不講價錢地先去做，而不要先說不行、做不了。在執(zhí)行工作指令中，要竭盡全力地去完成任務，這就是一個心態(tài)的問題。
營銷部：張 磊
酒店是社會服務的窗口，員工就是酒店的形象大使。作為一名管理人員，肩負著責任，也承擔著義務。我們都應該有自己的努力方向和追求，這才是銀龍的.希望。
財務部：李長兵
態(tài)度決定人生。在實際工作中，我們會遇到很多的問題，如何解決這些問題，首先取決于一個人的態(tài)度，有積極的心態(tài)就會找到正確的方法。
工程部：曹 宏
作為一名營銷經理，在同客人打交道的過程中要學會傾聽。要有一顆同理心，耐心聽取客人的意見，要學會換位思考，而不去計較客人的態(tài)度如何，最終的目的是贏得客人的心，使客人成為酒店的永久客戶。
營銷部：嚴 巖
通過這次培訓，使我受到了精神上的洗禮。郭老師的培訓，凝結著他多年的經驗，無不體現(xiàn)出他那種嚴謹、認真、負責的精神。值得我好好地汲取。
行政人資部：勞伊曼
作為一名管理人員要具有一定的抗壓能力。即使在最緊急和壓力最大的時候，也能積極應對并作出正確的選擇。要敢于承認錯誤，敢于承擔責任，這是一個人的胸懷。
客務部：李國輝
我非常認同管理透明的觀點。讓團隊在健康、輕松、和-諧的氛圍中工作。要尊重每一名員工，給他們提供公平、公正的平臺。這樣不僅能增強團隊的凝聚力，也會培養(yǎng)優(yōu)秀的個人。
客務部：趙 卓
“敢于向下級說向我看齊”，郭老師的這句話我會銘記在心的，我也會這樣做的。作為一名管理者必須是工作在前、吃苦在先，這樣在員工面前才有說服力和威信。
客務部：李 雷
“快樂工作”，這是老師多次說過的。一個人能夠從工作中找到快樂，就一定會執(zhí)著地做，也一定能夠成功。在工作中要學會包容、學會理解、學會尊重、這就會形成巨大的凝聚力。
營銷部：高 尚
作為一名管理者要具有親和力，要擺正自己在這個團隊中的位置，要調動大家的積極性，把不同性格的人整合到一起，就會形成巨大的力量。
客務部：趙銀根
《人牛轉換定律》很有教育意義和指導意義。在實際工作中，要學會尊重別人，同時也要知道自尊。要通過我們得體的管理方法，來發(fā)揮人的潛能，這樣就會收到事半功倍的效果。
客務部：吳 楠
一個合格的職業(yè)經理人要有勤奮刻苦專研業(yè)務的精神。職業(yè)經理人的業(yè)務不精，不能成為下屬的榜樣，不能有效地帶領你的團隊完成各項工作任務，而精湛的業(yè)務技能來自于平日勤勤懇懇的工作態(tài)度，是通過埋頭苦干練出來的。
客務部：段又鳴
作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經驗，即：如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關系。
一,如何對待我與領導的關系
在與領導的關系上要注意以下幾個方面：1、忠誠。臣對君，下對上，事之以忠，這是做人的起碼準則。2、感激。自己的提拔任用，自己得到的報酬待遇，是領導對我的了解和信任，個人應當心存感激。3、尊重。上下級相處要懂禮。不要以為自己有資格、有本事、有點功勞、有上層社會關系，就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵，要讓領導感覺受到尊重。4、體諒。在同級和部下中，帶頭體諒領導的立場，維護領導的威信。維護領導的威信實際上也是維護包括自己在內的威信，有利于自己。5、處下。勿搶領導的功勞和風頭。凡是總結性的話，歸納性的話，決定性的話，定調子的話，一般留給領導去說。避開"功高蓋主"之嫌。6、默契。了解上級的領導，不注意研究領導工作習慣會讓自己工作中碰壁。7、本分。少出難題，少沾是非，避免自己形成"是非或問題人物"，不要讓領導總是為你操心。8、勤懇。努力工作，為領導分壓解憂。這是最重要最根本的，是一個部下必須做好的。否則個人實現(xiàn)不了自己的價值。 9、補臺。就是當領導的命令出現(xiàn)部分錯誤或者偏差時，自己應該在積極維護領導威信的基礎上，在執(zhí)行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉，既不本位主義，又不明哲保身，更不幸災樂禍。補臺其實是一個管理者應具備的基本品格。10、建議。自己應該敢于和善于向領導提出不同的意見。一個完全聽命于領導，沒有自己思想的人，不是一個稱職的管理者。但是向領導提出意見要出于真誠和善意，做到有主見但不固執(zhí)，多攬事而不爭功，行權不越權，到位不越位。在工作中注意要在維護領導權威和面子的前提下，講求方法、注意場合地提出自己的不同意見。
二,如何對待平級關系
對待平級應主張退一步辦事、矮半格說話?，F(xiàn)在很多酒店部門之間關系很對立，誰也不服氣、誰也不肯吃半點虧，互相告狀、互相整人，搞壞了氣氛，影響了工作。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，平級之間如果退一步辦事、矮半格講話、吃點虧做事、不計較個人得失，只要心正意誠，就是體現(xiàn)自己的修養(yǎng)與素質。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的，特別是平級之間，正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關系，取決于自己以前怎么對待他人。任何領導為自己撐腰也只能管一時一事。所以，在平級間的關系上要有適宜的處理方法，那就是內方外圓。方，是指原則和規(guī)則，不可隨意改變。圓，是指處理方法，特別是在與不同意見相抵觸時，要靈活圓通。不把局面搞僵。對平級的尊重表現(xiàn)在不隨意插手人家分工的事務。人家需要你幫助時一定去幫，不需要時不必多加口舌，妄論是非，即所謂"不在其位，不謀 其政"。隨意以自己的觀點和主張去插手插嘴他人負責的事務，只會把事情搞亂，傷害到平級間的合作關系。當然，如果發(fā)現(xiàn)平級的工作有重大失誤，則應該通過規(guī)定的途徑報告，緊急時也可當即設法阻止。
三,如何對待下屬關系
我認為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理。具體表現(xiàn)在要么把自己混同于一般員工，主動放棄酒店給予管理者的管理權，不愿意承擔應負的責任；要么只求領導滿意，不向下屬寒暄，除了發(fā)號施令而從不為下屬做點什么。平時對下屬信任放手不夠，下屬需要管理者做主負責或拿出辦法時，又不能挺身而出。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點。管理者多為下屬服務其實就是一種領導水平的體現(xiàn)。
酒店學習心得篇十四
首先非常感謝xx酒店給予我一個良好的學習機會和平臺，還要感謝我的同事對我的幫助和支持，我于四月三十日入職富佳大酒店，時間雖然不長，但我確實感覺到自己學到了很多東西，受到了很大的啟發(fā)，由此也產生了許多心得體會。
酒店行業(yè)，是一個擁有多個管理部門的復雜系統(tǒng)，對于剛剛入職不久的新人，我想多深入現(xiàn)場應該是快速學習的方法。多深入現(xiàn)場，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場才能知曉。比如，對掌握的其他信息及時分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場、管理到現(xiàn)場、檢查到現(xiàn)場的重要體現(xiàn)。反之，對工作布置后的情況一知半解，久而久之，業(yè)務能力必定大打折扣。
親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融細節(jié)于點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細節(jié)發(fā)揮超值的作用。
使命感的體現(xiàn)，也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的.反映，問題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。
通過這短時間的學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是酒店的滿意員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌!
酒店學習心得篇十五
在酒店學習培訓的準備階段，我對即將開始的培訓充滿了好奇和期待。培訓前，我們接到了一份詳細的培訓日程表，上面列出了各個環(huán)節(jié)的內容和時間安排。這種周密的準備讓我覺得這次培訓一定會有所收獲。于是，我開始準備各種學習用具，并針對課程內容做了一些背景知識的了解，以便能夠更好地融入培訓中。
培訓的第一天，我們和其他參與培訓的同行們進行了自我介紹，并與他們一起組成了小組。這個小組的活動使我有了更多的機會和其他人互動，交流和學習。在培訓過程中，我們不僅聽到了專家們的講解和分享，還進行了實踐和案例分析。這種多樣化的學習方式讓我對酒店行業(yè)有了更深入的理解，并且更加自信地應對實際工作中可能遇到的問題。
第三段：培訓中的收獲。
在這次培訓中，我學到了很多新的知識和技能。比如，如何高效地與客戶溝通，如何安全和迅速地處理突發(fā)事件，以及如何領導一個團隊等等。這些都是我以前沒有接觸過的內容，但卻是我在以后工作中所必需的。此外，我還通過與其他同行的交流，了解了更多關于酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢和最新的市場動態(tài)。這些收獲不僅讓我的專業(yè)能力得到了提升，也增強了我對自己未來職業(yè)發(fā)展的信心。
第四段：培訓中的困難和挑戰(zhàn)。
在培訓過程中，我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。比如，有一次我們進行了一場模擬客戶投訴的角色扮演，我在這個環(huán)節(jié)中表現(xiàn)得不是很好。我沒有能夠很好地處理客戶的抱怨，并且表現(xiàn)出了一些不專業(yè)的行為。這讓我深刻地意識到自己在溝通和處理問題方面還有很多需要改進的地方。我在之后的培訓中，特意選擇了相關的課程，以提升自己在這方面的能力。
第五段：培訓總結和感悟。
通過這次培訓，我不僅學到了很多專業(yè)知識和技能，還收獲了寶貴的經驗和成長。培訓結束后，我對自己的未來職業(yè)發(fā)展有了更明確的規(guī)劃和方向，也確定了自己在酒店行業(yè)中的目標和努力方向。我會繼續(xù)學習和成長，不斷提升自己的能力，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
總結：
這次酒店學習培訓給我?guī)砹撕芏嗍斋@和成長機會。通過與其他同行的交流和專家們的指導，我不僅學到了專業(yè)知識和技能，還提升了自身的能力和素質。雖然在培訓過程中也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)，但我相信這些經歷會使我更加成熟和堅強。我對自己的未來充滿了信心，相信我一定能夠在酒店行業(yè)中取得更好的成績，實現(xiàn)自己的人生目標。
酒店學習心得篇十六
酒店管理專業(yè)的學習，不僅僅是學習知識，更是一種實踐能力的培養(yǎng)。在學習酒店管理的過程中，我得出了一些心得和體會。
第一段：“基礎知識扎實為先”
作為酒店管理的學習者，最重要的是扎實的基礎知識。學習起來比較枯燥，但這樣的學習是必不可少的。基礎知識包括：酒店管理的理論、業(yè)務流程、市場營銷、客戶服務等，這些知識的積累是我們后面學習的基礎。
第二段：“實踐能力的培養(yǎng)”
學習酒店管理除了理論學習之外，更重要的是實踐能力的培養(yǎng)。在學習過程中，我們要充分利用機會去實習，親身感受服務行業(yè)中的互動、溝通和協(xié)作。在實踐中我們會發(fā)現(xiàn)許多理論并不實際，而只有通過實踐去了解實際的工作情況，才能更好地應對各種情況。
第三段：“多方面接觸產生更多思考”
學習酒店管理時，我們應該盡可能的向外拓展自己的眼界，不局限于學校和書本，多去走動走訪，去接觸多方面的人和事。通過了解業(yè)內的發(fā)展動態(tài)，可以拓寬我們的視野，了解酒店管理行業(yè)發(fā)展的前景。同時，去認識其他行業(yè)的人和事，可以激發(fā)我們的思考能力，讓我們有不同的思考角度。
第四：“客戶服務至上”
學習酒店管理，需要時刻保持一個“客戶服務至上”的態(tài)度。酒店業(yè)是一個服務行業(yè)，一切的工作都是為了顧客的滿意度。在學習酒店管理的過程中，我們要時刻保持對客戶的尊重和關注，學習如何與客戶交往和溝通?？蛻舻臐M意度不僅是衡量一家酒店好壞的標準，更是酒店長久存在的關鍵。
第五：“不斷追求獨創(chuàng)性”
最后，酒店管理學習的過程中，我們也應該追求獨創(chuàng)性。不要滿足于學習已有的知識和技能，應該有一顆創(chuàng)新的心，發(fā)掘自己的潛能，不斷地創(chuàng)造。作為一名酒店管理的學習者，要不斷地探索新方法和新技巧，堅持不懈地創(chuàng)新和創(chuàng)造，不斷取得更好的成績。
總之，學習酒店管理需要扎實的基礎、實踐能力的培養(yǎng)、多方面接觸、客戶服務至上以及不斷追求獨創(chuàng)性。不僅僅是在學習中，它也讓我們在生活和工作中更加具有創(chuàng)新力和實際能力。
酒店學習心得篇十七
酒店文化對員工具有規(guī)范和指導作用。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關于酒店培訓學習心得感想吧。
通過這次培訓學習使我了解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節(jié)常識，學會并掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培養(yǎng)人際交往能力，培養(yǎng)服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培訓人際交往能力，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習慣，以真正實現(xiàn)優(yōu)質服務的酒店宗旨。
酒店業(yè)是禮貌服務行業(yè)，對廣大從業(yè)人員和即將走上服務崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養(yǎng)文明員工的需要，更是職業(yè)的基本要求。掌握禮儀的基本常識，結合崗位的要求和提高自身道德修養(yǎng)的需要，努力在實踐中運用，才能使自己更加充實，在熟練掌握本職工作業(yè)務和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務質量，成為酒店業(yè)的合格人才。
在這次禮儀培訓會議上，老師倡導學生干部要從上述八個方面樹立良好的風氣。這是加強黨的執(zhí)政能力建設的需要，也是人民群眾對廣大黨員干部的要求。社會的全面進步不僅體現(xiàn)在物質的充足、技術的先進上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進全社會成員健康人格的構建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿足。這就需要我們在弘揚中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)禮儀基礎上，重建新的、體現(xiàn)時代要求的文明禮儀，讓中國在成為經濟強國的同時，也成為新世紀的“禮儀之邦”!
本次實習主要是為了讓我們對所學的專業(yè)理論知識在實踐中得到更高一層的、深刻的認識!從而輔佐我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實際相結合，為日后課程的進修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進修、理解和掌握。同時這次南戴河實習的經歷也將有助于日后就業(yè)。
剛到南戴河的時分覺得什么事情都很新鮮，究竟分開學校步入社會，這是第一次!每個人心中都挺“沖動”的，總覺得有一股使不完的勁兒，都把這兒看成是發(fā)揮我們才學的大舞臺，想把本人的理論學問和本人的想法付諸理論中，創(chuàng)造一個屬于年輕人、屬于我們的奇跡!但是理想和現(xiàn)實究竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)覺很多事情并不是我們原先設想的那樣簡單，那樣純碎!漸漸地我們的熱情被日復一日格式化的生活所淹沒了。
我在客房部實習，在上崗之前是要經過(簡單)培訓的。而培訓的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領班阿姨，鋪床的每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在最短時間內完成。首先的甩單就很艱難，普通要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行，其它可以通過細節(jié)拾掇，這里有一個要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持枕套開口的一面朝向墻壁(內壁)，這樣做也是為了美觀。當我們正式到客房部實習之后才發(fā)覺客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡單。我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規(guī)定的標準可尋的。我們進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床依次換上。這一切結束之后開始打掃衛(wèi)生，要留意的是這里用濕布擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整個進程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費了的日常用品并補齊，假如有喪失的物品，則要記載并上報領班。在整個清理進程中要細心、仔細。打掃過之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品，確定房間里一切齊備之后關閉窗戶、退出房間。
實習讓我們對社會有了一個嶄新的概念，閑暇之余，我走在南戴河的街頭，穿越于這蕓蕓眾生之中，我覺得本人真的似乎九牛一毛，小的不能再小了，這個社會是如此的繁雜，有時分讓人覺得到身心疲憊。在芙蓉公園實習，沒過一段時間我就變得越發(fā)沉默了，由于我發(fā)覺面對這樣的大千世界，我的想法和觀念是如此的幼稚與無知，我的知識儲備不夠廣闊、不夠充分，我只有靜靜地去觀察，在實踐中感受，去錘煉。讓我感到興奮的是我還有兩年在學校的工夫，這兩年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會打擊的身心俱疲的身居茅廬的學子，調養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。
這學期第一次接觸了“酒店禮儀與形體訓練”這門課程，但由于在泉州迎賓館這邊酒店人員流動的原因，我們一直缺酒店禮儀的任課老師，所以實際上只上了形體訓練部分。還記得剛知道有這門課程時，心理想的是“酒店禮儀與形體訓練”應該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，后來開始上課了，剛開始是講理論知識的。原以為這門課程就這么無聊了，沒想到后來老師竟然帶我們到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應該是無法實現(xiàn)的。
這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點形體訓練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經、細胞都有動起來的欲望了，而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓練課最深的體會。
作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質。我認為形體訓練課是可以幫我們實現(xiàn)這些基礎課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注"美"的思想、健康的理念，實現(xiàn)對"美"的初體驗。而這種最基本最原始的對"美"的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產生重要的影響。
對于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了?！币驗橹v的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的情趣啦!”對于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課，但在學校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
這門課程與我們學的其它課程不一樣，其它的這是一種枯燥的理論知識，根本沒有實現(xiàn)的可能，也只有大腦在運轉。而形體，給我們更多的是腦力與體力上的結合。不光是用身體做各種動作，還要用五官去感覺，用眼睛用腦想，用耳朵感受它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結合，讓我們全身各個部位都激活，都動起來。我想每周一節(jié)的形體課實在是有必要的，但后來因為老師沒時間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。
酒店學習心得篇十八
通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想的更長遠，要時刻記住自己的責任，了解責任承擔責任，時刻在反省自己，提高自己的個人素質和品質。我們要學會管理自己的時間，老師在上課的時候發(fā)給我們一個時間紙條，假設人可以活到100歲的話，我們撕掉已經過去的時光，再撕掉我們準備退休的年齡，你會發(fā)現(xiàn)時間真的很緊張，你還有多少時間工作學習和奮斗，所以我們要合理的分配我們的時間，所謂時間一去不復返，我們要對待工作和家人認真負責。
員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉變，一個人觀念變化了，他們的行為隨之一定會發(fā)生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀念變化呢？我認為首先要培養(yǎng)員工的自我激勵意識和自我激勵的能力，要協(xié)助員工分析自己的需求并進行有效評估，既幫助員工進行自我管理，實現(xiàn)管理的良性發(fā)展，員工的工作動力來源于自我激勵，夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵，許多員工之所以既定目標定位較低，可能原因是多方面的，但有一點和酒店內部管理、晉升機制是分不開的，俗話說；不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理，沒有前途就失去了前進的動力，員工就會產生不被信任和不被尊重的感覺，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無信心了，那也就談不上什么責任，盡什么義務、提升自己的素質和品味了。
通過在中心大酒店培訓學習，我深深感受到，管理還要有公開、開放的原則，只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性，才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同，才能使員工從自由散漫轉化成自覺服從和遵章守紀，否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干，管理者要起到模范帶頭作用，使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。
作為管理者，被賦予了更多的職責，而自己的成功得依賴別人的工作，而且要由他們的服務產品和工作表現(xiàn)來衡量。管理者工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業(yè)的財富，大家來自五福四海因為有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭，我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感，我們不僅要關注員工的工作狀態(tài)，也時刻要關注著員工生活，讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人服務。我們要員工明白領導重視他們的工作，我們要學會贊賞我們的員工，我們要給員工晉升的機會，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現(xiàn)自身的價值，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。
顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務價值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環(huán)境下，我們始終站在客戶的角度想問題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一種最自然的方式，給顧客最貼心的服務，并做到事先預料、事中控制、事后補位，給每一位來酒店的賓客提供優(yōu)質的服務，讓其成為我們的忠誠客人，用我們的服務打動客人，要超越賓客預期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值，我們進酒店gro就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進房間后因為我們是有預定的，中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心，我們的衣服洗完放在房間里晾著，管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里，我們不管什么時候進房間，房間總是很整齊很干凈，我想這就是超越了我的預期，期望值。
沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管理好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助于提高工作效率，在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大的團隊才能面朝大海，才能春暖花開，酒店員工才能保持工作熱情和創(chuàng)造力，酒店才能保持強勁的凝聚力，才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地，才能為高郵市的經濟建設做出應有的貢獻！
謝謝各位！
酒店學習心得篇一
說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
事的精神，才能產生做大事的氣魄。做為x的五星級酒店——x國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為x地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是x國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好！3、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。
怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就。
我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！
酒店學習心得篇二
12月12日，我校20xx級高職酒店管理兩個班81名學生在教師夏莉、李新東、錢春霞的帶領下，到我校校企合作單位德州太陽谷微排國際酒店參觀學習。這是我校酒店管理專業(yè)大一學生第一次走進企業(yè)，實地了解專業(yè)，近距離觀察崗位工作，聽酒店人解讀專業(yè)，感受專業(yè)魅力。
酒店人力資源部經理劉真真首先向同學們介紹了酒店的發(fā)展和企業(yè)文化，綠色環(huán)保主題酒店的理念一下子吸引了學生的注意力。接著酒店西餐部經理劉崢和中餐部經理劉煥新帶領同學們參觀了大型宴會廳、中餐廳、西餐廳、康樂部等場所。豪華寬敞的宴會廳、精致大氣的中餐廳、典雅舒適的西餐廳，規(guī)范的擺臺、整潔的餐具、營養(yǎng)豐富的菜品無一不給學生留下深刻的印象。同學們還參觀了酒店前廳部、客房部、多功能會議室、布草間等，讓同學們充分了解客房清潔工作的規(guī)范性和酒店強烈的優(yōu)質服務意識。同學們一邊細心聆聽講解，一邊拍照記錄，更有的現(xiàn)場就地學習，把自己當成酒店的工作人員為大家開門、引領。
參觀結束后，三位經理熱情的分享了自己作為酒店人的職業(yè)發(fā)展之路。酒店管理專業(yè)作為一個多元化的職業(yè)展現(xiàn)出的魅力吸引著在座的每一個同學，現(xiàn)場掌聲雷動。實景參觀永遠是最快樂的學習方式，行業(yè)前輩指導永遠是最好的工作經驗。本次參觀學習學生不僅對酒店工作有了最直觀的認識，更多的收獲是內心充滿了對專業(yè)的向往和對職業(yè)發(fā)展的明確認識，他們?yōu)樽约哼x擇酒店行業(yè)感到自豪，愿意為本專業(yè)加強學習，努力成為酒店服務行業(yè)強有力的后備軍。
酒店學習心得篇三
11月10日上午，東方集團旅業(yè)事業(yè)部在東方辦公樓5樓培訓室組織外出考察學習交流分享會，來自各酒店管理人員約50人聆聽了此次分享。
東方集團旅業(yè)板塊為了進一步提升酒店管理水平，促進高質量發(fā)展和服務水平,推動酒店業(yè)務創(chuàng)新、質量提升，11月初特安排旅業(yè)事業(yè)部副總經理徐冬華、江山文華飯店柴茂、西區(qū)酒店客房部經理童梅仙外出實地考察學習,在為期三天短暫的考察中對酒店的發(fā)展理念、設施設備、服務質量、員工培養(yǎng)等方面得到很多的啟示。
會上，赴溫州、紹興、金華酒店參觀學習的3位酒店骨干對此次參觀學習的心得體會進行了交流分享，同時利用此次學習到的新的管理經驗針對目前酒店在管理、運營等各個方面提升進行了剖析,部分項目直接進行了學習成果轉化，立即落實到了實處。
本次考察行程特色鮮明、重點突出，主要學習考察星級旅游飯店服務質量提升、文化主題酒店、精品酒店建設等方面創(chuàng)新發(fā)展理念及經驗做法，通過交流分享會，酒店各部門將充分利用本次學習契機，深化管理理念，提升服務品質，努力打造一支溫暖的隊伍，打造一所高品質酒店。
酒店學習心得篇四
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》偉德。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務偉德的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣偉德偉德督導檢查！無疑告訴我們偉德偉德不等于實踐訓練、偉德偉德只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說偉德偉德只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
我更堅信效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是偉德，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
１、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、偉德視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動；贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
２、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與偉德素質上還要加強偉德，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"。
我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會更好！
３、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
４、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。
通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！
酒店學習心得篇五
每個人成功的背后都有著艱辛的努力，執(zhí)著的堅持，堅信自己對實現(xiàn)夢想的追求，咱們飯店的愿景是‘打造兩部最受歡迎的就店’因此，我們應該帶著全體員工，朝著我們的愿景努力，說起來簡單，真正堅持做下去很難。因為在寧臥莊賓館這幾天的學習中，我深深的感受到寧臥莊人的熱情，周到，細致的服務。
平時的工作中，尤其是婚宴時，有多少客人說你們開水不燙，我們服務員回答，不可能我們剛接的呀，或說我們剛燒開的，精明一點的服務員就會去換一杯，但誰也包括我，從未查過原因，對于燒水器的使用，在寧臥莊只要有燒水器的地方，就有那么一條警言語，關于必須保證客人飲用開水的警示語，服務人員應具備良好的職業(yè)道德，避免客人飲用不開的水后產生身體不適，各場所在接開水時的必須先將水閥關閉，燒水器工作時不得接水，待水再次燒開后在接，保證客人飲用水的質量，凡是沒有按要求執(zhí)行的，按照績效考核，獎罰細則給予當事人及主管扣分處罰，這是寧臥莊人的管理秘密，注重細節(jié)，細節(jié)，細節(jié)，還是細節(jié)，而我們在工作中往往忽略了這些細節(jié)，工作中無大事，只要把小事一件一件做到位，那就是大事，因此我學會了在服務中找到細節(jié)，天天總結講給員工，教會她們怎么去做，對于自己要時時提醒有了問題，必須查出問題，解決問題，處理問題，把每一個客人投訴分析，視為改善服務的機會，一定天天堅持堅持堅持再堅持。
我們酒店制定的工作流程和工作標準都很完善，作為我應該天天學習，學習透徹貫穿執(zhí)行，在工作中我要作為員工的老師，把我學習的知識全部教給我的小姐妹們，在每天的例會上讓員工自己分享她們自己的服務心得，主要以怎樣用心做事感動顧客為主，在這幾天的培訓中員工都很認真積極，力爭把服務做的更細，更周到，我有這樣的信心。最后謝謝朱總，王總，劉總以及飯店的各位領導，給我這次學習的機會，謝謝你們。
酒店學習心得篇六
7月15日，在縣委的組織帶領下，我隨同考察組到浙江衢州、江山兩地進行了為期兩天的參觀學習，雖然時間短，未能領會其精華，但通過親身經歷，也切實感受到我們的落后和差距，感觸頗深。
記得十多年前，我也去過衢州、江山，不論是城市建設、經濟發(fā)展、生活水平都和我們差不多，特別是江山，我們相鄰的縣級市，好多方面還不如我們廣豐，短短的十來年，難道他們就能“突飛猛進”,我抱著懷疑的心情隨同考察組前往。真的不看不知道，一看嚇一跳，衢州、江山的面貌煥然一新，他們強勁的發(fā)展態(tài)勢和發(fā)展速度我們根本無法比擬。雖然我們廣豐近幾年也在發(fā)展，但和我們的鄰居差距正在拉大。通過兩天的參觀學習，徹底消除了我頭腦中的衢州江山映像，轉變了我對衢州、江山的看法，他們的發(fā)展速度令人驚訝，他們的諸多方面值得我們學習借鑒：
一是工業(yè)實。工業(yè)基礎扎實，發(fā)展態(tài)勢強勁。我們參觀的雷士照明，生產能力全國第一，年產量5億支；木材門業(yè)、木地板在國內都是數(shù)一數(shù)二。還有輸配電產業(yè)，消防器材產業(yè)在國內都有很高的知名度。正因為有實實在在的工業(yè)，當然也就有實實在在的財政收入。江山市2013年度的財政收入達20.4億元，2014年上半年財政收入已突破13.31億元。
二是農業(yè)優(yōu)。浙江江山恒亮蜂產品有限公司是國家級農業(yè)龍頭企業(yè)，集生產、加工、科研、銷售為一體，產品遠銷歐美日等，2013年出口創(chuàng)匯1200多萬美元，名列中國保健品出口第一。
三是鄉(xiāng)村美。江山大陳鄉(xiāng)大陳村通過高起點規(guī)劃，高標準建設，累計投入資金2200多萬元，實施古村落保護和建設工作，著力打造中國傳統(tǒng)村落，2013年底被初評為中國歷史文化名村。新塘邊鎮(zhèn)日月村通過環(huán)境衛(wèi)生整治，采取“污水沼液上山，廚余垃圾歸田，有害垃圾中轉”等方式，創(chuàng)新垃圾分類處理模式。已初步建設成為環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)美、民風淳樸、生活富裕、公共設施完善、管理民主的社會主義新農村。還有耕讀村積極響應“五水共治、治污先行”的農村生活污水治理方式，效果明顯。
四是觀念活。首先是目標定位高；大到發(fā)展思路、工作舉措，小到企業(yè)文化、接待服務，都體現(xiàn)了高起點、高水平、大手筆，他們敢于把自己放到全國、甚至全球上去定位，體現(xiàn)出強烈的市場觀念和競爭意識。其次是能培養(yǎng)出一批高素質的人才干部隊伍，充分發(fā)揮他們的工作積極性和主觀能動性，干部做事勁頭足。
浙江衢州、江山強勁的發(fā)展態(tài)勢和發(fā)展速度，值得我們深思，他們先進的思想觀念和務實的工作作風，值得我們學習和借鑒，只要我們揚長避短，他山之石，可以攻玉，我認為以下幾個方面是我們今后努力的方向：
一、解放思想不停步。要用新的發(fā)展目光爭創(chuàng)科學發(fā)展的新優(yōu)勢，主動解放思想，謀劃發(fā)展，切實以思想解放來拓展視野，凝心聚力，推動發(fā)展，以思想解放來明確目標，()振奮精神，增強信心，以思想解放來提升能力，干事創(chuàng)業(yè)，服務人民。
二、發(fā)展經濟不放松。要緊緊圍繞縣委十二屆六次全會精神，堅定信心，鼓足干勁，努力實現(xiàn)更高標準、更高層次、更高質量和更高效益的發(fā)展。結合本地實際，著力做好以下幾方面：
1、做強工業(yè)。我們要客觀審視自己，冷靜思考，尋找差距。要結合廣豐實際，按照縣委十二屆六次全會精神，著力抓好廣豐卷煙、金屬加工、黑滑石深加工三個主導產業(yè)的基礎上，著力構建大、中、小企業(yè)梯度發(fā)展、協(xié)調發(fā)展的.良好格局。要結合七大產業(yè)招商，全力出擊，大膽走出去招商引資，對看準了、認定了的項目，要緊盯住不放，以情感人，以誠招商，不達目的不罷休，不見成效不收兵。要堅持“簽約項目抓落實、落地項目抓投產、投產項目抓效益”,爭取引得來，留得住，能發(fā)展。
2、做優(yōu)農業(yè)。要加快現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)建設，帶動優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展。目前農村大部分勞力都外出務工，有好多田地雜草叢生?？梢约哟笸恋亓鬓D力度，采取“公司+合作社+基地+農戶”的模式，吸引外出老板返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，通過創(chuàng)建現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)的路徑，大力發(fā)展以馬家柚、天桂梨為主的果業(yè)，加快培育一批規(guī)模化、標準化、專業(yè)化的農民合作社、家庭農場等新型農業(yè)經營主體，不斷帶動優(yōu)勢特色產業(yè)發(fā)展。
3、做活市場。廣豐的農業(yè)很有特色，但還沒有真正走向市場。馬家柚、天桂梨口碑很好，但是還沒有市場化。因此應在農產品深加工上下功夫，著力推動農業(yè)與二、三產業(yè)的融合，以增加農產品附加值，打造一批“拿得出、比得贏、叫得響、靠得住”的農產品。同時要著力拓展流通環(huán)節(jié)，引導消費環(huán)節(jié)，充分利用媒體，電子商務平臺等發(fā)達的營銷網絡與觸角，著力打造一批品牌農產品，并逐步推向全國市場，乃至全球市場。
三、城鄉(xiāng)建設上檔次。要重視城鄉(xiāng)建設規(guī)劃，高標準定位搞好社會主義新農村建設，結合控違拆違工作，對農村一些亂搭亂建現(xiàn)象進行全面清理，徹底改變農村雜亂無章的局面。要加快小集鎮(zhèn)建設的步伐，可以考慮適當傾斜山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在新農村建設、一事一議等政府資助資金的整合自主權，有計劃、有步驟地推進小集鎮(zhèn)建設。
四、創(chuàng)新治理促和諧。要以農村環(huán)境衛(wèi)生整治為抓手，持之以恒推進農村環(huán)境衛(wèi)生整治，徹底改變農村臟亂差的局面，為農民創(chuàng)造一個優(yōu)美舒適的人居環(huán)境。同時，要以教育實踐活動為契機，切實轉變干部工作作風，密切黨群、干群關系，營造一個“為民、務實、清廉”的政務環(huán)境。使人民真正過得舒適、舒心。
這次浙江之行，增長了知識，開拓了視野，看到了差距，增強了緊迫感，也深感鄉(xiāng)鎮(zhèn)長身上責任的重大，如何謀劃好本鎮(zhèn)經濟發(fā)展，創(chuàng)新社會治理，提高農民生活水平已刻不容緩。我們要以縣委十二屆六次全會精神為指引，搞好謀劃，立即行動，為本鎮(zhèn)經濟發(fā)展、廣豐新的起點上發(fā)展升級而努力奮斗！
2014年7月。
酒店學習心得篇七
近日，在江蘇新東方烹飪學校創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導中心的精心安排下學子們走進名企進行參觀學習，這一次，他們抵達的是位于浦口區(qū)雨發(fā)農業(yè)生態(tài)科技園內的南京雨發(fā)生態(tài)酒店。
南京雨發(fā)生態(tài)酒店裝修優(yōu)雅別致，設有中西餐廳、多功能會議廳，以美味絕倫的精美佳肴和華美高雅的用餐環(huán)境成為南京被熱議的豪華餐廳。同學們在酒店廚師長的帶領下，首先參觀了美味的來源地——酒店后廚，提前了解今后的工作環(huán)境和工作氛圍，其次走進豪華餐廳，直接感受就業(yè)單位的企業(yè)文化。
參觀完酒店的環(huán)境，同學們來到了會議廳，共同交流此次參觀的心得。同時，酒店經理為同學們進行了一場宣講，詳細介紹了南京雨發(fā)生態(tài)酒店的企業(yè)文化、發(fā)展歷程等，并歡迎同學們畢業(yè)后加入酒店。
此次赴酒店參觀學習讓同學們感觸頗深，他們在深入?yún)⒂^了解餐飲酒店業(yè)后，更加明確了之后的學習方向，為今后認真學習烹飪技術鼓足了動力，從而為日后走上工作崗位打下良好的基礎。江蘇新東方不定時組織學生到未來的工作環(huán)境中去參觀學習，將酒店新的經驗、理念融入未來教學和學習活動中，為新東方學子提供更優(yōu)質的教學質量以及與時俱進的教學方式。
酒店學習心得篇八
房等部門都闡述關于這次外出考察的心得體會。雖然很遺憾沒有參與實地考察，但是從他們的體會之中也能深深感覺到自身的不足。
想客人所想，急客人所急，待客人如親人，讓進入酒店的客人感覺如回到家中一般，舒適、溫馨。這本是服務行業(yè)的初衷，但隨著時間的流逝，管理方面似乎有些松懈了。也許是時候加強高、嚴、細、實的管理方針了。
高——高起點、高標準、高效率；
嚴——嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律；
細——細致的自相工作，細微的服務、細密的工作計劃和檢查；
實——布置工作要落實、開展工作要扎實、反應情況要真實。
在會期間，各位負責人多次強調個性化服務，例如：布置婚房時，用疊好的毛巾飾品和花瓣裝飾婚床，給新人眼前一亮的感覺；客人需要煙灰缸時，同時奉上薄荷糖和梨，并委婉提醒客人吸煙有害健康；有前夜喝酒的客人吃早餐時，不要忘記送上一杯蜂蜜水。這些都是我們所欠缺的，而我們目前所能做的就是在做好基礎服務之上，不斷深化個性化服務。
通過此次培訓，使我們真切感受到了長春國盛酒店的水平和服務細節(jié)。也更加強化了我們專業(yè)的服務意識。能力是培養(yǎng)出來的，品質是服務出來的，微笑是用心發(fā)出來的這是我們的感受，也許對于我們來說做一個優(yōu)秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒店分享此次外出考察的經驗，給了我們學習的機會。
酒店學習心得篇九
xxxx年xx月xx至xx日，在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
“我們賣的是服務，其中包含了文化、品味、享受、超值”。對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務營銷，所謂服務營銷是企業(yè)在充分認識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產品的售后服務，但那只是一種解決產品售后維修的職能。而從服務營銷觀念理解，消費者購買了產品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結束，企業(yè)關心的不僅是產品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的`滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產品，更需要的是這種產品帶來的特定或個性化的服務，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
趙老師以故事貫穿整個培訓課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節(jié)日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
我是為客人服務的人服務的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進行了講解，并呈上了經典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中，人際溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關系獲得改善。在愉快中把正當?shù)氖虑檗k理妥當，則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者，要善于溝通，學會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
酒店學習心得篇十
俗話說：“不吃飯則饑，不學習則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識，增長學問，提高自身的管理水平，以適應企業(yè)發(fā)展的需要。今天本站小編整理了學習酒店管理的。
心得體會。
希望對你有幫助。
20xx年z月z至z日，在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
一、王成慧老師——《酒店營銷思想、戰(zhàn)略與策略》。
“我們賣的是服務，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務營銷，所謂服務營銷是企業(yè)在充分認識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產品的售后服務，但那只是一種解決產品售后維修的職能。而從服務營銷觀念理解，消費者購買了產品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結束，企業(yè)關心的不僅是產品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產品，更需要的是這種產品帶來的特定或個性化的服務，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質服務案例解讀》。
趙老師以故事貫穿整個培訓課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節(jié)日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務，只有給予人們更多一點，更好一點服務的人，才能不斷前進。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道、信譽第一，誠實守信是中國人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質和人格的標準。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠實守信既是做人的基本道德準則，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提。在建設社會主義市場經濟的今天，我們關注“誠信”是因為在現(xiàn)實生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務行業(yè)的工作人員，應該怎樣去面對現(xiàn)在的實際工作呢?在實際工作中，人們往往把服務理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務好，其實不然，服務有其更深刻的內涵，并且與執(zhí)行。
規(guī)章制度。
之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務工作，喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務手段去彌補而產生遺憾，也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務的人服務的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務實與藝術》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進行了講解，并呈上了經典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中，人際溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關系獲得改善。在愉快中把正當?shù)氖虑檗k理妥當，則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者，要善于溝通，學會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產品和服務，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業(yè)人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現(xiàn)實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設計。一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結合當?shù)仫L俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據(jù)經營需求，綜合廚房各個生產檔口，為顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監(jiān)控、保證菜品的質量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設計新菜單，開發(fā)新產品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質量，對成本進行聯(lián)合控制。
共
2
頁，當前第。
1
頁
1
2
酒店學習心得篇十一
3個月的培訓就要結束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經驗,讓我這個無知的孩子開始已經慢慢長大。
通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力。
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力。
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活。
字典。
”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力。
服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力。
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的!但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!
我更堅信效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動;贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質;員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"。
我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會更好!
3、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。
通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌!
共
2
頁，當前第。
2
頁
1
2
酒店學習心得篇十二
三月三號，我有幸到北海荔珠國際大酒店進行實地考察學習。北海荔珠國際大酒店是由深圳建業(yè)（集團）股份有限公司按國際四星標準獨資興建經營的商務旅游型酒店，酒店是按照國際四星級標準為社會各界名流精心打造的集娛樂、住宿、康體休閑于一體的大型綜合酒店，地處廣西北海市城區(qū)鉑金商圈中心位置，瀕臨風景秀麗的北部灣，出門即可信步漫游北海中心商業(yè)區(qū)，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，交通便捷。
酒店總建筑面積2.3萬平方米，整體建筑雄健沉穩(wěn)，氣勢拔云，配備智能化管理系統(tǒng)實現(xiàn)水電空調、電梯、安全防范、消防、通信、信息和辦公智能現(xiàn)代化管理，擁有各類全寬帶接入的高檔客房192間（套）。經過短暫的休息后，下午在該酒店銷售部經理和房務部總監(jiān)的接待下，我們參觀了荔珠大酒店的前臺、客房、餐廳、工程部、飯?zhí)谩⒍喙δ軓d等等，對該酒店有了進一步的了解。
酒店的樓層走廊兩邊是各種具有當?shù)靥厣膱D畫，時刻提醒過往的旅客自己所來到的是海濱城市。
通過參觀學習，使我在酒店設計和網絡維護方面有了更深刻的認識。在今后的工作中，我要合理的利用這次參觀學習所學到的知識利用到工作中，借鑒該酒店在工程裝修和維護方面的長處，盡力做到讓客人滿意，讓酒店領導滿意！
酒店學習心得篇十三
力之源酒店管理公司接管的盤錦銀龍國宴大酒店已經進入了開業(yè)前的緊張的籌備階段。
為了打造一支合格的管理隊伍，近期舉辦了管理人員培訓班。參加培訓的人員對這次培訓都很重視，他們白天參加開荒勞動，晚上來參加培訓。
在課堂上，大家認真地聽課，參與討論，形成了一種良好的學習風氣。
下面是他們寫的培訓心得的節(jié)選。盡管是寥寥數(shù)語，當可以看出他們的收獲。
培訓心得體會精粹
要學會溝通，首先要學會尊重。尊重就是要與人換位思考，要理解對方的感受。其次要學會控制自己的情緒，要有承受能力。還有就是要勇于承認錯誤，這不僅不會降低威信，反而會使員工更欽佩你。
客務部：王麗琴
要勇于承擔責任。由于我們對員工培訓不到位，郭老師懲罰了所有的責任人。最后他說，我是管理公司的“老大”，我也有責任，我也該受到懲罰。說著，這位快六十歲的長者就和我們一樣也做了俯臥撐。老師這種勇于承擔責任的精神使我十分感動。
安保部：盧政偉
如何做一名優(yōu)秀的管理人員，達到標準是必須的，突破標準才能贏。每一個企業(yè)都有自己的標準，但我們不能滿足于達到標準，應該是突破和超于標準，這才能贏。要懂得沒有最好只有更好的道理。
安保部：王洪濤
一個團隊，就應該有榮辱與共的精神，所有的人都應該敢于承擔責任。那天我們幾個經理因為沒有做好工作而受到了懲罰，郭老師就啟發(fā)主管也應該同經理一起承擔責任，這才叫團隊。這一課對我的教育太深刻了，使我的眼淚奪眶而出。
安保部：趙國-軍
通過這次培訓，我學會了什么叫“堅決執(zhí)行”。當領導下達工作任務的時候，要不講價錢地先去做，而不要先說不行、做不了。在執(zhí)行工作指令中，要竭盡全力地去完成任務，這就是一個心態(tài)的問題。
營銷部：張 磊
酒店是社會服務的窗口，員工就是酒店的形象大使。作為一名管理人員，肩負著責任，也承擔著義務。我們都應該有自己的努力方向和追求，這才是銀龍的.希望。
財務部：李長兵
態(tài)度決定人生。在實際工作中，我們會遇到很多的問題，如何解決這些問題，首先取決于一個人的態(tài)度，有積極的心態(tài)就會找到正確的方法。
工程部：曹 宏
作為一名營銷經理，在同客人打交道的過程中要學會傾聽。要有一顆同理心，耐心聽取客人的意見，要學會換位思考，而不去計較客人的態(tài)度如何，最終的目的是贏得客人的心，使客人成為酒店的永久客戶。
營銷部：嚴 巖
通過這次培訓，使我受到了精神上的洗禮。郭老師的培訓，凝結著他多年的經驗，無不體現(xiàn)出他那種嚴謹、認真、負責的精神。值得我好好地汲取。
行政人資部：勞伊曼
作為一名管理人員要具有一定的抗壓能力。即使在最緊急和壓力最大的時候，也能積極應對并作出正確的選擇。要敢于承認錯誤，敢于承擔責任，這是一個人的胸懷。
客務部：李國輝
我非常認同管理透明的觀點。讓團隊在健康、輕松、和-諧的氛圍中工作。要尊重每一名員工，給他們提供公平、公正的平臺。這樣不僅能增強團隊的凝聚力，也會培養(yǎng)優(yōu)秀的個人。
客務部：趙 卓
“敢于向下級說向我看齊”，郭老師的這句話我會銘記在心的，我也會這樣做的。作為一名管理者必須是工作在前、吃苦在先，這樣在員工面前才有說服力和威信。
客務部：李 雷
“快樂工作”，這是老師多次說過的。一個人能夠從工作中找到快樂，就一定會執(zhí)著地做，也一定能夠成功。在工作中要學會包容、學會理解、學會尊重、這就會形成巨大的凝聚力。
營銷部：高 尚
作為一名管理者要具有親和力，要擺正自己在這個團隊中的位置，要調動大家的積極性，把不同性格的人整合到一起，就會形成巨大的力量。
客務部：趙銀根
《人牛轉換定律》很有教育意義和指導意義。在實際工作中，要學會尊重別人，同時也要知道自尊。要通過我們得體的管理方法，來發(fā)揮人的潛能，這樣就會收到事半功倍的效果。
客務部：吳 楠
一個合格的職業(yè)經理人要有勤奮刻苦專研業(yè)務的精神。職業(yè)經理人的業(yè)務不精，不能成為下屬的榜樣，不能有效地帶領你的團隊完成各項工作任務，而精湛的業(yè)務技能來自于平日勤勤懇懇的工作態(tài)度，是通過埋頭苦干練出來的。
客務部：段又鳴
作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經驗，即：如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關系。
一,如何對待我與領導的關系
在與領導的關系上要注意以下幾個方面：1、忠誠。臣對君，下對上，事之以忠，這是做人的起碼準則。2、感激。自己的提拔任用，自己得到的報酬待遇，是領導對我的了解和信任，個人應當心存感激。3、尊重。上下級相處要懂禮。不要以為自己有資格、有本事、有點功勞、有上層社會關系，就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵，要讓領導感覺受到尊重。4、體諒。在同級和部下中，帶頭體諒領導的立場，維護領導的威信。維護領導的威信實際上也是維護包括自己在內的威信，有利于自己。5、處下。勿搶領導的功勞和風頭。凡是總結性的話，歸納性的話，決定性的話，定調子的話，一般留給領導去說。避開"功高蓋主"之嫌。6、默契。了解上級的領導，不注意研究領導工作習慣會讓自己工作中碰壁。7、本分。少出難題，少沾是非，避免自己形成"是非或問題人物"，不要讓領導總是為你操心。8、勤懇。努力工作，為領導分壓解憂。這是最重要最根本的，是一個部下必須做好的。否則個人實現(xiàn)不了自己的價值。 9、補臺。就是當領導的命令出現(xiàn)部分錯誤或者偏差時，自己應該在積極維護領導威信的基礎上，在執(zhí)行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉，既不本位主義，又不明哲保身，更不幸災樂禍。補臺其實是一個管理者應具備的基本品格。10、建議。自己應該敢于和善于向領導提出不同的意見。一個完全聽命于領導，沒有自己思想的人，不是一個稱職的管理者。但是向領導提出意見要出于真誠和善意，做到有主見但不固執(zhí)，多攬事而不爭功，行權不越權，到位不越位。在工作中注意要在維護領導權威和面子的前提下，講求方法、注意場合地提出自己的不同意見。
二,如何對待平級關系
對待平級應主張退一步辦事、矮半格說話?，F(xiàn)在很多酒店部門之間關系很對立，誰也不服氣、誰也不肯吃半點虧，互相告狀、互相整人，搞壞了氣氛，影響了工作。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，平級之間如果退一步辦事、矮半格講話、吃點虧做事、不計較個人得失，只要心正意誠，就是體現(xiàn)自己的修養(yǎng)與素質。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的，特別是平級之間，正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關系，取決于自己以前怎么對待他人。任何領導為自己撐腰也只能管一時一事。所以，在平級間的關系上要有適宜的處理方法，那就是內方外圓。方，是指原則和規(guī)則，不可隨意改變。圓，是指處理方法，特別是在與不同意見相抵觸時，要靈活圓通。不把局面搞僵。對平級的尊重表現(xiàn)在不隨意插手人家分工的事務。人家需要你幫助時一定去幫，不需要時不必多加口舌，妄論是非，即所謂"不在其位，不謀 其政"。隨意以自己的觀點和主張去插手插嘴他人負責的事務，只會把事情搞亂，傷害到平級間的合作關系。當然，如果發(fā)現(xiàn)平級的工作有重大失誤，則應該通過規(guī)定的途徑報告，緊急時也可當即設法阻止。
三,如何對待下屬關系
我認為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理。具體表現(xiàn)在要么把自己混同于一般員工，主動放棄酒店給予管理者的管理權，不愿意承擔應負的責任；要么只求領導滿意，不向下屬寒暄，除了發(fā)號施令而從不為下屬做點什么。平時對下屬信任放手不夠，下屬需要管理者做主負責或拿出辦法時，又不能挺身而出。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點。管理者多為下屬服務其實就是一種領導水平的體現(xiàn)。
酒店學習心得篇十四
首先非常感謝xx酒店給予我一個良好的學習機會和平臺，還要感謝我的同事對我的幫助和支持，我于四月三十日入職富佳大酒店，時間雖然不長，但我確實感覺到自己學到了很多東西，受到了很大的啟發(fā)，由此也產生了許多心得體會。
酒店行業(yè)，是一個擁有多個管理部門的復雜系統(tǒng)，對于剛剛入職不久的新人，我想多深入現(xiàn)場應該是快速學習的方法。多深入現(xiàn)場，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場才能知曉。比如，對掌握的其他信息及時分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場、管理到現(xiàn)場、檢查到現(xiàn)場的重要體現(xiàn)。反之，對工作布置后的情況一知半解，久而久之，業(yè)務能力必定大打折扣。
親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融細節(jié)于點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細節(jié)發(fā)揮超值的作用。
使命感的體現(xiàn)，也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的.反映，問題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。
通過這短時間的學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是酒店的滿意員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌!
酒店學習心得篇十五
在酒店學習培訓的準備階段，我對即將開始的培訓充滿了好奇和期待。培訓前，我們接到了一份詳細的培訓日程表，上面列出了各個環(huán)節(jié)的內容和時間安排。這種周密的準備讓我覺得這次培訓一定會有所收獲。于是，我開始準備各種學習用具，并針對課程內容做了一些背景知識的了解，以便能夠更好地融入培訓中。
培訓的第一天，我們和其他參與培訓的同行們進行了自我介紹，并與他們一起組成了小組。這個小組的活動使我有了更多的機會和其他人互動，交流和學習。在培訓過程中，我們不僅聽到了專家們的講解和分享，還進行了實踐和案例分析。這種多樣化的學習方式讓我對酒店行業(yè)有了更深入的理解，并且更加自信地應對實際工作中可能遇到的問題。
第三段：培訓中的收獲。
在這次培訓中，我學到了很多新的知識和技能。比如，如何高效地與客戶溝通，如何安全和迅速地處理突發(fā)事件，以及如何領導一個團隊等等。這些都是我以前沒有接觸過的內容，但卻是我在以后工作中所必需的。此外，我還通過與其他同行的交流，了解了更多關于酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢和最新的市場動態(tài)。這些收獲不僅讓我的專業(yè)能力得到了提升，也增強了我對自己未來職業(yè)發(fā)展的信心。
第四段：培訓中的困難和挑戰(zhàn)。
在培訓過程中，我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。比如，有一次我們進行了一場模擬客戶投訴的角色扮演，我在這個環(huán)節(jié)中表現(xiàn)得不是很好。我沒有能夠很好地處理客戶的抱怨，并且表現(xiàn)出了一些不專業(yè)的行為。這讓我深刻地意識到自己在溝通和處理問題方面還有很多需要改進的地方。我在之后的培訓中，特意選擇了相關的課程，以提升自己在這方面的能力。
第五段：培訓總結和感悟。
通過這次培訓，我不僅學到了很多專業(yè)知識和技能，還收獲了寶貴的經驗和成長。培訓結束后，我對自己的未來職業(yè)發(fā)展有了更明確的規(guī)劃和方向，也確定了自己在酒店行業(yè)中的目標和努力方向。我會繼續(xù)學習和成長，不斷提升自己的能力，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
總結：
這次酒店學習培訓給我?guī)砹撕芏嗍斋@和成長機會。通過與其他同行的交流和專家們的指導，我不僅學到了專業(yè)知識和技能，還提升了自身的能力和素質。雖然在培訓過程中也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)，但我相信這些經歷會使我更加成熟和堅強。我對自己的未來充滿了信心，相信我一定能夠在酒店行業(yè)中取得更好的成績，實現(xiàn)自己的人生目標。
酒店學習心得篇十六
酒店管理專業(yè)的學習，不僅僅是學習知識，更是一種實踐能力的培養(yǎng)。在學習酒店管理的過程中，我得出了一些心得和體會。
第一段：“基礎知識扎實為先”
作為酒店管理的學習者，最重要的是扎實的基礎知識。學習起來比較枯燥，但這樣的學習是必不可少的。基礎知識包括：酒店管理的理論、業(yè)務流程、市場營銷、客戶服務等，這些知識的積累是我們后面學習的基礎。
第二段：“實踐能力的培養(yǎng)”
學習酒店管理除了理論學習之外，更重要的是實踐能力的培養(yǎng)。在學習過程中，我們要充分利用機會去實習，親身感受服務行業(yè)中的互動、溝通和協(xié)作。在實踐中我們會發(fā)現(xiàn)許多理論并不實際，而只有通過實踐去了解實際的工作情況，才能更好地應對各種情況。
第三段：“多方面接觸產生更多思考”
學習酒店管理時，我們應該盡可能的向外拓展自己的眼界，不局限于學校和書本，多去走動走訪，去接觸多方面的人和事。通過了解業(yè)內的發(fā)展動態(tài)，可以拓寬我們的視野，了解酒店管理行業(yè)發(fā)展的前景。同時，去認識其他行業(yè)的人和事，可以激發(fā)我們的思考能力，讓我們有不同的思考角度。
第四：“客戶服務至上”
學習酒店管理，需要時刻保持一個“客戶服務至上”的態(tài)度。酒店業(yè)是一個服務行業(yè)，一切的工作都是為了顧客的滿意度。在學習酒店管理的過程中，我們要時刻保持對客戶的尊重和關注，學習如何與客戶交往和溝通?？蛻舻臐M意度不僅是衡量一家酒店好壞的標準，更是酒店長久存在的關鍵。
第五：“不斷追求獨創(chuàng)性”
最后，酒店管理學習的過程中，我們也應該追求獨創(chuàng)性。不要滿足于學習已有的知識和技能，應該有一顆創(chuàng)新的心，發(fā)掘自己的潛能，不斷地創(chuàng)造。作為一名酒店管理的學習者，要不斷地探索新方法和新技巧，堅持不懈地創(chuàng)新和創(chuàng)造，不斷取得更好的成績。
總之，學習酒店管理需要扎實的基礎、實踐能力的培養(yǎng)、多方面接觸、客戶服務至上以及不斷追求獨創(chuàng)性。不僅僅是在學習中，它也讓我們在生活和工作中更加具有創(chuàng)新力和實際能力。
酒店學習心得篇十七
酒店文化對員工具有規(guī)范和指導作用。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關于酒店培訓學習心得感想吧。
通過這次培訓學習使我了解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節(jié)常識，學會并掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培養(yǎng)人際交往能力，培養(yǎng)服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培訓人際交往能力，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習慣，以真正實現(xiàn)優(yōu)質服務的酒店宗旨。
酒店業(yè)是禮貌服務行業(yè)，對廣大從業(yè)人員和即將走上服務崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養(yǎng)文明員工的需要，更是職業(yè)的基本要求。掌握禮儀的基本常識，結合崗位的要求和提高自身道德修養(yǎng)的需要，努力在實踐中運用，才能使自己更加充實，在熟練掌握本職工作業(yè)務和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務質量，成為酒店業(yè)的合格人才。
在這次禮儀培訓會議上，老師倡導學生干部要從上述八個方面樹立良好的風氣。這是加強黨的執(zhí)政能力建設的需要，也是人民群眾對廣大黨員干部的要求。社會的全面進步不僅體現(xiàn)在物質的充足、技術的先進上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進全社會成員健康人格的構建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿足。這就需要我們在弘揚中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)禮儀基礎上，重建新的、體現(xiàn)時代要求的文明禮儀，讓中國在成為經濟強國的同時，也成為新世紀的“禮儀之邦”!
本次實習主要是為了讓我們對所學的專業(yè)理論知識在實踐中得到更高一層的、深刻的認識!從而輔佐我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實際相結合，為日后課程的進修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進修、理解和掌握。同時這次南戴河實習的經歷也將有助于日后就業(yè)。
剛到南戴河的時分覺得什么事情都很新鮮，究竟分開學校步入社會，這是第一次!每個人心中都挺“沖動”的，總覺得有一股使不完的勁兒，都把這兒看成是發(fā)揮我們才學的大舞臺，想把本人的理論學問和本人的想法付諸理論中，創(chuàng)造一個屬于年輕人、屬于我們的奇跡!但是理想和現(xiàn)實究竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)覺很多事情并不是我們原先設想的那樣簡單，那樣純碎!漸漸地我們的熱情被日復一日格式化的生活所淹沒了。
我在客房部實習，在上崗之前是要經過(簡單)培訓的。而培訓的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領班阿姨，鋪床的每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在最短時間內完成。首先的甩單就很艱難，普通要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行，其它可以通過細節(jié)拾掇，這里有一個要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持枕套開口的一面朝向墻壁(內壁)，這樣做也是為了美觀。當我們正式到客房部實習之后才發(fā)覺客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡單。我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規(guī)定的標準可尋的。我們進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床依次換上。這一切結束之后開始打掃衛(wèi)生，要留意的是這里用濕布擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整個進程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費了的日常用品并補齊，假如有喪失的物品，則要記載并上報領班。在整個清理進程中要細心、仔細。打掃過之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品，確定房間里一切齊備之后關閉窗戶、退出房間。
實習讓我們對社會有了一個嶄新的概念，閑暇之余，我走在南戴河的街頭，穿越于這蕓蕓眾生之中，我覺得本人真的似乎九牛一毛，小的不能再小了，這個社會是如此的繁雜，有時分讓人覺得到身心疲憊。在芙蓉公園實習，沒過一段時間我就變得越發(fā)沉默了，由于我發(fā)覺面對這樣的大千世界，我的想法和觀念是如此的幼稚與無知，我的知識儲備不夠廣闊、不夠充分，我只有靜靜地去觀察，在實踐中感受，去錘煉。讓我感到興奮的是我還有兩年在學校的工夫，這兩年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會打擊的身心俱疲的身居茅廬的學子，調養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。
這學期第一次接觸了“酒店禮儀與形體訓練”這門課程，但由于在泉州迎賓館這邊酒店人員流動的原因，我們一直缺酒店禮儀的任課老師，所以實際上只上了形體訓練部分。還記得剛知道有這門課程時，心理想的是“酒店禮儀與形體訓練”應該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，后來開始上課了，剛開始是講理論知識的。原以為這門課程就這么無聊了，沒想到后來老師竟然帶我們到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應該是無法實現(xiàn)的。
這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點形體訓練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經、細胞都有動起來的欲望了，而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓練課最深的體會。
作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質。我認為形體訓練課是可以幫我們實現(xiàn)這些基礎課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注"美"的思想、健康的理念，實現(xiàn)對"美"的初體驗。而這種最基本最原始的對"美"的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產生重要的影響。
對于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了?！币驗橹v的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的情趣啦!”對于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課，但在學校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
這門課程與我們學的其它課程不一樣，其它的這是一種枯燥的理論知識，根本沒有實現(xiàn)的可能，也只有大腦在運轉。而形體，給我們更多的是腦力與體力上的結合。不光是用身體做各種動作，還要用五官去感覺，用眼睛用腦想，用耳朵感受它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結合，讓我們全身各個部位都激活，都動起來。我想每周一節(jié)的形體課實在是有必要的，但后來因為老師沒時間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。
酒店學習心得篇十八
通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想的更長遠，要時刻記住自己的責任，了解責任承擔責任，時刻在反省自己，提高自己的個人素質和品質。我們要學會管理自己的時間，老師在上課的時候發(fā)給我們一個時間紙條，假設人可以活到100歲的話，我們撕掉已經過去的時光，再撕掉我們準備退休的年齡，你會發(fā)現(xiàn)時間真的很緊張，你還有多少時間工作學習和奮斗，所以我們要合理的分配我們的時間，所謂時間一去不復返，我們要對待工作和家人認真負責。
員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉變，一個人觀念變化了，他們的行為隨之一定會發(fā)生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀念變化呢？我認為首先要培養(yǎng)員工的自我激勵意識和自我激勵的能力，要協(xié)助員工分析自己的需求并進行有效評估，既幫助員工進行自我管理，實現(xiàn)管理的良性發(fā)展，員工的工作動力來源于自我激勵，夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵，許多員工之所以既定目標定位較低，可能原因是多方面的，但有一點和酒店內部管理、晉升機制是分不開的，俗話說；不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理，沒有前途就失去了前進的動力，員工就會產生不被信任和不被尊重的感覺，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無信心了，那也就談不上什么責任，盡什么義務、提升自己的素質和品味了。
通過在中心大酒店培訓學習，我深深感受到，管理還要有公開、開放的原則，只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性，才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同，才能使員工從自由散漫轉化成自覺服從和遵章守紀，否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干，管理者要起到模范帶頭作用，使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。
作為管理者，被賦予了更多的職責，而自己的成功得依賴別人的工作，而且要由他們的服務產品和工作表現(xiàn)來衡量。管理者工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業(yè)的財富，大家來自五福四海因為有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭，我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感，我們不僅要關注員工的工作狀態(tài)，也時刻要關注著員工生活，讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人服務。我們要員工明白領導重視他們的工作，我們要學會贊賞我們的員工，我們要給員工晉升的機會，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現(xiàn)自身的價值，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。
顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務價值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環(huán)境下，我們始終站在客戶的角度想問題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一種最自然的方式，給顧客最貼心的服務，并做到事先預料、事中控制、事后補位，給每一位來酒店的賓客提供優(yōu)質的服務，讓其成為我們的忠誠客人，用我們的服務打動客人，要超越賓客預期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值，我們進酒店gro就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進房間后因為我們是有預定的，中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心，我們的衣服洗完放在房間里晾著，管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里，我們不管什么時候進房間，房間總是很整齊很干凈，我想這就是超越了我的預期，期望值。
沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管理好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助于提高工作效率，在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大的團隊才能面朝大海，才能春暖花開，酒店員工才能保持工作熱情和創(chuàng)造力，酒店才能保持強勁的凝聚力，才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地，才能為高郵市的經濟建設做出應有的貢獻！
謝謝各位！