編寫教案需要考慮學(xué)生的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)特點(diǎn)。教案要注重學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和情感培養(yǎng)，以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。精選多篇教案案例，幫助教師更好地進(jìn)行備課和教學(xué)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇一
養(yǎng)的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力?；顒?dòng)中，教師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
1．理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2．嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營養(yǎng)午餐方案。
3．懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。
1.《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?多體教學(xué)資源包》課件18、19．食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。
2．提前請(qǐng)家長引導(dǎo)幼兒了解食物營養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。
1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。
討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？
2．引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
（1）引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。
提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？
你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？
（2）播放課件《食物的營養(yǎng)》），引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。
小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
3．請(qǐng)幼兒交流、討論，為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜，現(xiàn)固對(duì)食物營養(yǎng)搭配的認(rèn)知。
（1）引導(dǎo)幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。
（2）鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜，說說午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。
（3）請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。
4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。
（1）出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。
（2）提問：食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡。
（3）師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇二
1.通過了解食物金字塔，對(duì)食物搭配感興趣。
2.在猜測(cè)、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。
4.初步了解健康的小常識(shí)。
5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說出自己的想法。
一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示谷類食物圖片
(2)小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(2)小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"
3.出示葷類食物圖片
(2)小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"
4.出示牛奶豆類食物
(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(2)小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
5.出示油炸食物圖片
(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物
1、幼兒調(diào)整所選食物
1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營養(yǎng)餐。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇三
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。
5.初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計(jì)表。
活動(dòng)過程：
1.食物喜好調(diào)查表。
(1)師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
(3)挑食對(duì)我們身體有影響嗎?
2.食物多人體的作用。
(1)出示各種食物圖。
(2)師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣;肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強(qiáng)壯;蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營養(yǎng)和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養(yǎng)成分，人都不能健康成長。
3.出示食物金字塔。
(1)請(qǐng)幼兒談?wù)剬?duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。
(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養(yǎng)。
(3)第一層是我們每天吃的'最多的食物，都有哪些食物?
小結(jié)：谷類食物可以可補(bǔ)能量，使小朋友活力十足。
(4)第二層有哪些食物?.
小結(jié)：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便通暢。
(4)第三層有哪些食物?
小結(jié)：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。
(5)第四層有哪些食物?
小結(jié)：牛奶和豆制品能健腦益智，增強(qiáng)骨骼，可每天定量吃。
(6)第五層有哪些食物?
小結(jié)：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃糖會(huì)長蛀牙。
4.設(shè)計(jì)食譜。
(2)請(qǐng)小朋友來做食譜設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計(jì)的食譜。
活動(dòng)延伸。
請(qǐng)幼兒回家和家人設(shè)計(jì)家庭食譜。
活動(dòng)反思。
孩子對(duì)蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對(duì)它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭(zhēng)相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣，叫賣的要對(duì)顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時(shí)，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說錯(cuò)了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭(zhēng)先恐后。
在討論過程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對(duì)有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長了知識(shí)，課堂收到了良好的效果。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇四
1、提問幼兒自己是怎樣一天天長大的，激發(fā)幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課件。
2、觀看后提問，師：蘭蘭為什么能長大？
幼兒：因?yàn)樘m蘭吃飯了。
幼兒：因?yàn)樘m蘭愛吃蔬菜。
教師總結(jié)，身體的生長需要各種各樣的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養(yǎng)。
二、故事、游戲。
1、教師出示卡通圖片，以故事的形式導(dǎo)入課題。
《營養(yǎng)大家庭》向幼兒介紹營養(yǎng)大家庭的成員：胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團(tuán)結(jié)一致戰(zhàn)勝病菌大魔王的故事。通過此情節(jié)讓幼兒了解只有獲取均衡營養(yǎng)才能保持身體健康成長，不生病。
2、游戲《食物的自我介紹》結(jié)合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術(shù)的形式不時(shí)地變換。如：一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹“我是雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質(zhì)，是你們?cè)绮椭斜夭豢缮俚臓I養(yǎng)?！?BR> 3、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對(duì)人體的作用。
4、教師進(jìn)行小結(jié)，人體需要的營養(yǎng)有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水分、維生素、無機(jī)鹽、纖維素，而這七大類營養(yǎng)素存在于各種食物中。
三、幼兒定制一周食譜。
1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養(yǎng)搭配制定的。
2、激發(fā)幼兒制作食譜的興趣。
3、幼兒分組進(jìn)行設(shè)計(jì)，共五組，每組設(shè)計(jì)一天食譜。
4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內(nèi)容。
5、教師小結(jié)，表揚(yáng)幼兒為幼兒園作了一件大好事。
四、請(qǐng)幼兒制作營養(yǎng)餐。
1、為幼兒準(zhǔn)備各種水果、蔬菜讓幼兒學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐。
2、師講解制作過程，提醒幼兒用刀安全。
3、幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)（看媽媽為自己做的食物）來設(shè)計(jì)自己要做的營養(yǎng)大餐。
4、幼兒開始制作，教師在旁指導(dǎo)。
5、制作完成后，請(qǐng)個(gè)別幼兒講解自己做的大餐叫什么？有什么營養(yǎng)？
6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。
五、活動(dòng)延伸。
好多的媽媽每天做飯都會(huì)問“寶寶今天想吃什么呀？”結(jié)合這一特點(diǎn)，鼓勵(lì)幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
教案設(shè)計(jì)頻道小編推薦：
幼兒園大班教案|幼兒園大班教學(xué)計(jì)劃
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇五
1、了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。
2、學(xué)習(xí)合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。
重點(diǎn)：了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。
難點(diǎn)：自己制作營養(yǎng)餐。
ppt課件、部分食物。
(一)開始部分。
1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
“開心營養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼兒回答)。
師：小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)。
(二)基本部分。
師：小朋友們我們每天所需要的營養(yǎng)有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營養(yǎng)寶塔。
請(qǐng)小朋友看看它有幾層?(五層)。
2、教師播放ppt課件。
師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢?對(duì)我們又有什么好處呢?今天我請(qǐng)來了開心營養(yǎng)餐廳的營養(yǎng)博士，聽一聽他是怎么說的。
第一層：谷類、薯類。
第二層：蔬菜、水果類。
第三層：魚、肉、蛋。
第四層：奶制品、豆制品。
第五層：油、鹽。
教師小結(jié)：每一層歸納總結(jié)出這些食物的種類及好處。
(寶塔底層最重要，谷類薯類營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)。
游戲：《我的營養(yǎng)餐》。
(1)提問：請(qǐng)幼兒為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)午餐?(幼兒回答)。
教師小結(jié)：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營養(yǎng)好。
游戲：我的營養(yǎng)餐。
教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結(jié)束部分。
教師小結(jié)，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。
幼兒再次根據(jù)營養(yǎng)寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營養(yǎng)餐，并畫出來與同伴交流。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇六
活動(dòng)目標(biāo)：
1、喜歡參與討論、分享、展示活動(dòng)。
2、能在了解營養(yǎng)餐的基礎(chǔ)上自己用圖譜法制定營養(yǎng)早餐食譜。
3、知道什么是營養(yǎng)早餐。
活動(dòng)重點(diǎn)：了解什么是營養(yǎng)餐。
活動(dòng)難點(diǎn)：嘗試用圖譜法自己制定營養(yǎng)早餐食譜。
活動(dòng)準(zhǔn)備：中式、西式營養(yǎng)餐圖片，筆、白紙。
活動(dòng)過程：
一、談話導(dǎo)入。
2、教師小結(jié)：春天是長身體的`時(shí)節(jié)，人們只要及時(shí)吸收各種養(yǎng)分，會(huì)像植物一樣成長；米、面、蛋等食材制作的早餐對(duì)身體的成長的好處。
二、看各式營養(yǎng)早餐的圖片，討論并分享。
2、幼兒先跟周圍的同伴交流自己看見的營養(yǎng)早餐種類，再請(qǐng)幼兒個(gè)別反饋，并說說自己知道的各種食材可以身體補(bǔ)充哪些能量，其與幼兒傾聽、補(bǔ)充。
3、說說還有哪些有營養(yǎng)的食物可以做成營養(yǎng)早餐？
三、請(qǐng)幼兒結(jié)合身體需要的養(yǎng)分，給自己和家人制訂一份營養(yǎng)早餐食譜。
1、教師提供操作材料，提出操作要求：用筆畫出一份營養(yǎng)早餐食譜，通過看圖能讓別人知道你的營養(yǎng)餐里有哪些食物。
2、教師通過觀察了解幼兒繪畫制作的效果，對(duì)個(gè)別幼兒適當(dāng)點(diǎn)撥。
四、區(qū)域活動(dòng)延伸：在相互欣賞和交流中了解同伴制定的營養(yǎng)早餐食譜內(nèi)容，需要完善的幼兒可以自行完善自己的食譜。
課后反思：
1、幼兒知道蔬菜、水果等食材里含有維生素、水分等人體需要的營養(yǎng)元素，但是對(duì)蛋、牛奶、肉等食材里含有鈣元素不清楚，教師做了介紹和補(bǔ)充。
2、幼兒說出的早餐種類比較多，沒有提到不健康的食物，因此，我沒有刻意補(bǔ)充說哪些食物不能作為早餐吃。
3、幼兒積極思考，積極分享自己的認(rèn)知，課堂氛圍好。
4、幼兒全都能制定營養(yǎng)早餐食譜。達(dá)到預(yù)設(shè)活動(dòng)目標(biāo)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇七
1、在游戲中繼續(xù)感知分類，認(rèn)識(shí)區(qū)別大小。
2、初步積累按事物的某一特征進(jìn)行擺放的生活經(jīng)驗(yàn)。
1、圖片：水果。
2、水果筐子、橘子、蘋果、梨若干。
一、觀看圖片：水果。
1.教師：你們看到了哪些水果?
2.提問：水果店里的水果是怎么擺放的.?
(引導(dǎo)幼兒說出分類擺放的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。)。
二、擺放水果。
1.教師：今天，我們也來開個(gè)水果店，好嗎?
可是，橘子、梨、蘋果這樣亂七八糟放在一起能開水果店嗎?
(引導(dǎo)幼兒說出：橘子、梨、蘋果分別放在三個(gè)筐子里。)。
2.幼兒分放水果，教師觀察。
引導(dǎo)幼兒邊放邊說：蘋果蘋果在一起，梨和梨在一起，橘子橘子在一起。
3.教師：現(xiàn)在，水果店里整齊多了。但是，大蘋果和小蘋果的價(jià)錢是不一樣的，
而且我今天想買大蘋果送給朋友，可是大蘋果、小蘋果放在一起，我挑起來真是麻煩。
那怎么辦呢?
(引導(dǎo)幼兒說出把同種水果按大小分開放。)。
4.幼兒按大小分類，最終分成六筐水果。
三、游戲：買水果。
1.教師當(dāng)老板，幼兒買水果，一人可以買1-3個(gè)水果。
2.說說自己買了幾個(gè)大或小的什么水果。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇八
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達(dá)能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具。
1、談話導(dǎo)入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會(huì)開幕，菜博會(huì)上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會(huì)的精美圖片。
師：“這是什么?”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”
3、邊觀察圖片邊提出問題：
(1)、這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會(huì)呢!他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽的詞來表示嗎?這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識(shí)它嗎?福娃跟我們說再見了。
(2)、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、幼兒自由觀察探索蔬菜。
(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對(duì)肝臟好，可以減肥，還對(duì)失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對(duì)心臟好，能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請(qǐng)你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對(duì)肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對(duì)腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)。
(4)、小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。
(5)、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(6)、幼兒分類。
第一組：根第二組：莖第三組：葉第四組：花第五組：果實(shí)第六組：食用菌第七組：芽類。
5、蔬菜餐廳。
(1)、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察。
蔬菜拼盤：這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來的?猜一猜會(huì)是什么味道?有營養(yǎng)嗎?
(2)、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
再想一想蔬菜還能做成什么?
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇九
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
活動(dòng)過程：
1、以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
2、談吃自助餐的`經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）。
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）。
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計(jì)表。
活動(dòng)過程：
1.食物喜好調(diào)查表。
（1）師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
（3）挑食對(duì)我們身體有影響嗎？
2.食物多人體的作用。
（1）出示各種食物圖。
（2）師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣；肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體的能量；蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強(qiáng)壯；蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的.營養(yǎng)和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養(yǎng)成分，人都不能健康成長。
3.出示食物金字塔。
（1）請(qǐng)幼兒談?wù)剬?duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。
（2）老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養(yǎng)。
（3）第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物？
小結(jié)：谷類食物可以可補(bǔ)能量，使小朋友活力十足。
（4）第二層有哪些食物？.
小結(jié)：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便通暢。
（4）第三層有哪些食物？
小結(jié)：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。
（5）第四層有哪些食物？
小結(jié)：牛奶和豆制品能健腦益智，增強(qiáng)骨骼，可每天定量吃。
（6）第五層有哪些食物？
小結(jié)：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃糖會(huì)長蛀牙。
4.設(shè)計(jì)食譜。
（2）請(qǐng)小朋友來做食譜設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計(jì)的食譜。
活動(dòng)延伸。
請(qǐng)幼兒回家和家人設(shè)計(jì)家庭食譜。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十一
人們都知道應(yīng)該多吃蔬菜，但怎樣才能從蔬菜中獲取更多營養(yǎng)呢?越來越多的研究表明，在吃蔬菜這個(gè)問題上，關(guān)鍵不在于吃多少，而在于怎樣吃，怎樣保證其營養(yǎng)成分能夠被我們的身體吸收，令人感到意外的是，《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》將刊登一篇研究報(bào)告：蔬菜并不一定生吃最好。研究人員對(duì)198名恪守生吃蔬菜原則的德國人進(jìn)行了跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些人體內(nèi)的維生素a水平與常人一樣，胡蘿卜素的水平則相對(duì)較高，但他們都比較缺乏番茄紅素。
”因?yàn)樵谑卟俗兂刹穗戎?，所含營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量會(huì)受到很多因素的影響，包括種植、加工和儲(chǔ)存的地點(diǎn)和方式。維生素c、b以及多酚化合物等水溶性營養(yǎng)成分通常會(huì)在加工過程中流失。例如，櫻桃在冷凍6個(gè)月之后，會(huì)失去多達(dá)50%的花青素；新鮮菠菜中所含的維生素c在煮過之后會(huì)流失64%，豌豆和胡蘿卜在做成罐頭后會(huì)流失95%的維生素c。
另外，維生素a、d、e、k以及抗氧化化合物胡蘿卜素等脂溶性營養(yǎng)成分不會(huì)在水中流失。植物厚厚的細(xì)胞壁會(huì)在烹調(diào)過程中分解，釋放出人體可以吸收的成分。因此番茄加工制品中的番茄紅素含量要高于新鮮番茄。
因此，美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志近日刊登的一篇研究報(bào)告指出，對(duì)胡蘿卜、西葫蘆、西蘭花來說，煮著吃要比蒸、油炸或生吃更有營養(yǎng)，其中油炸是最不可取的。報(bào)告指出，烹制和調(diào)制的方法不同，蔬菜的營養(yǎng)和味道截然不同。所以，最重要的是用不同的方法吃不同的蔬菜。
來自：/34876/2008/07/01/3123@。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十二
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)中餐，對(duì)食物的搭配感興趣。
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
（一）我最喜歡吃的食物。
1、導(dǎo)入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們隨便挑選，盡情吃吧!)。
2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
（二）營養(yǎng)寶塔。
1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?
2、你平時(shí)有像這樣吃過嗎?（引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。）。
3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?（引導(dǎo)幼兒討論。）。
4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)。
5、師幼共同談?wù)搶?duì)營養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
2、各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的.中餐食譜加蓋健康笑臉。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十三
1、觀察營養(yǎng)寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
一、游戲?qū)耄?BR> 1、教師與幼兒互動(dòng)談話，導(dǎo)入游戲。
師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐？你們最喜歡吃什么？……現(xiàn)在，老師這里有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。
3、教師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。
4、教師小結(jié)，提出疑惑。
二、營養(yǎng)大學(xué)堂。
（出示掛圖）引導(dǎo)幼兒看營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。
2、互動(dòng)交流：
誰能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）。
的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么，吃的第二多的`是什么？（蔬菜、水果）。
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、雞蛋、魚、肉……）。
吃得最少的又應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）。
老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計(jì)一張營養(yǎng)食譜，向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十四
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)中餐，對(duì)食物的搭配感興趣。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
一、我最喜歡吃的食物
1、導(dǎo)入主題：（大家好！歡迎進(jìn)入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們隨便挑選，盡情吃吧?。?BR> 2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
二、營養(yǎng)寶塔
1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？
2、你平時(shí)有像這樣吃過嗎？
引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。
3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃？為什么？
引導(dǎo)幼兒討論。
4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。
（我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……）
5、師幼共同談?wù)搶?duì)營養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
三、我是營養(yǎng)設(shè)計(jì)師
2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
小百科：營養(yǎng)，指人體為了維持正常的生理、生化、免疫功能及生長發(fā)育、代謝、修，補(bǔ)等生命活動(dòng)而攝取和利用食物養(yǎng)料的生物學(xué)過程。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十五
（1）通過認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分，并會(huì)將其分類。
（2）蔬菜好吃有營養(yǎng)，教育幼兒不要挑食、不浪費(fèi)。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
各種蔬菜圖片，多媒體課件，小動(dòng)物頭飾。
活動(dòng)過程。
一、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。（情境：小豬飛飛來和小朋友游戲）。
1、小朋友最喜歡的小豬飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。
3、打開多媒體課件，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、）五部分組成。
二、猜謎游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。
提問：
（1）我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）。
（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
2、猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠郑浚ㄈ~）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）。
4、提問：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。
5、考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（屏幕）。
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食、不浪費(fèi)。
蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食更不能浪費(fèi)。
四、分類游戲：《找朋友》。
給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友?？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值模缓舐犚魳啡フ遗笥?。
利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們?cè)诒硌莸倪^程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。
六、結(jié)束活動(dòng)：
請(qǐng)幼兒回家和爸爸.媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十六
1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志。
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物)
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1.營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：(分五層)
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"
c.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"
d.每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì)···(長個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)
小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
集體討論猜測(cè)(出示答案：油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"
2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌，幼兒跟說)寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的'教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇一
養(yǎng)的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力?；顒?dòng)中，教師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
1．理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2．嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營養(yǎng)午餐方案。
3．懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。
1.《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?多體教學(xué)資源包》課件18、19．食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。
2．提前請(qǐng)家長引導(dǎo)幼兒了解食物營養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。
1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。
討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？
2．引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
（1）引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。
提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？
你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？
（2）播放課件《食物的營養(yǎng)》），引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。
小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
3．請(qǐng)幼兒交流、討論，為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜，現(xiàn)固對(duì)食物營養(yǎng)搭配的認(rèn)知。
（1）引導(dǎo)幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。
（2）鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜，說說午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。
（3）請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。
4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。
（1）出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。
（2）提問：食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡。
（3）師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇二
1.通過了解食物金字塔，對(duì)食物搭配感興趣。
2.在猜測(cè)、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。
4.初步了解健康的小常識(shí)。
5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說出自己的想法。
一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示谷類食物圖片
(2)小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(2)小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"
3.出示葷類食物圖片
(2)小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"
4.出示牛奶豆類食物
(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(2)小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
5.出示油炸食物圖片
(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物
1、幼兒調(diào)整所選食物
1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營養(yǎng)餐。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇三
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。
5.初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計(jì)表。
活動(dòng)過程：
1.食物喜好調(diào)查表。
(1)師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
(3)挑食對(duì)我們身體有影響嗎?
2.食物多人體的作用。
(1)出示各種食物圖。
(2)師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣;肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強(qiáng)壯;蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營養(yǎng)和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養(yǎng)成分，人都不能健康成長。
3.出示食物金字塔。
(1)請(qǐng)幼兒談?wù)剬?duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。
(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養(yǎng)。
(3)第一層是我們每天吃的'最多的食物，都有哪些食物?
小結(jié)：谷類食物可以可補(bǔ)能量，使小朋友活力十足。
(4)第二層有哪些食物?.
小結(jié)：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便通暢。
(4)第三層有哪些食物?
小結(jié)：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。
(5)第四層有哪些食物?
小結(jié)：牛奶和豆制品能健腦益智，增強(qiáng)骨骼，可每天定量吃。
(6)第五層有哪些食物?
小結(jié)：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃糖會(huì)長蛀牙。
4.設(shè)計(jì)食譜。
(2)請(qǐng)小朋友來做食譜設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計(jì)的食譜。
活動(dòng)延伸。
請(qǐng)幼兒回家和家人設(shè)計(jì)家庭食譜。
活動(dòng)反思。
孩子對(duì)蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對(duì)它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭(zhēng)相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣，叫賣的要對(duì)顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時(shí)，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說錯(cuò)了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭(zhēng)先恐后。
在討論過程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對(duì)有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長了知識(shí)，課堂收到了良好的效果。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇四
1、提問幼兒自己是怎樣一天天長大的，激發(fā)幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課件。
2、觀看后提問，師：蘭蘭為什么能長大？
幼兒：因?yàn)樘m蘭吃飯了。
幼兒：因?yàn)樘m蘭愛吃蔬菜。
教師總結(jié)，身體的生長需要各種各樣的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養(yǎng)。
二、故事、游戲。
1、教師出示卡通圖片，以故事的形式導(dǎo)入課題。
《營養(yǎng)大家庭》向幼兒介紹營養(yǎng)大家庭的成員：胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團(tuán)結(jié)一致戰(zhàn)勝病菌大魔王的故事。通過此情節(jié)讓幼兒了解只有獲取均衡營養(yǎng)才能保持身體健康成長，不生病。
2、游戲《食物的自我介紹》結(jié)合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術(shù)的形式不時(shí)地變換。如：一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹“我是雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質(zhì)，是你們?cè)绮椭斜夭豢缮俚臓I養(yǎng)?！?BR> 3、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對(duì)人體的作用。
4、教師進(jìn)行小結(jié)，人體需要的營養(yǎng)有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水分、維生素、無機(jī)鹽、纖維素，而這七大類營養(yǎng)素存在于各種食物中。
三、幼兒定制一周食譜。
1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養(yǎng)搭配制定的。
2、激發(fā)幼兒制作食譜的興趣。
3、幼兒分組進(jìn)行設(shè)計(jì)，共五組，每組設(shè)計(jì)一天食譜。
4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內(nèi)容。
5、教師小結(jié)，表揚(yáng)幼兒為幼兒園作了一件大好事。
四、請(qǐng)幼兒制作營養(yǎng)餐。
1、為幼兒準(zhǔn)備各種水果、蔬菜讓幼兒學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐。
2、師講解制作過程，提醒幼兒用刀安全。
3、幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)（看媽媽為自己做的食物）來設(shè)計(jì)自己要做的營養(yǎng)大餐。
4、幼兒開始制作，教師在旁指導(dǎo)。
5、制作完成后，請(qǐng)個(gè)別幼兒講解自己做的大餐叫什么？有什么營養(yǎng)？
6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。
五、活動(dòng)延伸。
好多的媽媽每天做飯都會(huì)問“寶寶今天想吃什么呀？”結(jié)合這一特點(diǎn)，鼓勵(lì)幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
教案設(shè)計(jì)頻道小編推薦：
幼兒園大班教案|幼兒園大班教學(xué)計(jì)劃
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇五
1、了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。
2、學(xué)習(xí)合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。
重點(diǎn)：了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。
難點(diǎn)：自己制作營養(yǎng)餐。
ppt課件、部分食物。
(一)開始部分。
1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
“開心營養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼兒回答)。
師：小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)。
(二)基本部分。
師：小朋友們我們每天所需要的營養(yǎng)有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營養(yǎng)寶塔。
請(qǐng)小朋友看看它有幾層?(五層)。
2、教師播放ppt課件。
師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢?對(duì)我們又有什么好處呢?今天我請(qǐng)來了開心營養(yǎng)餐廳的營養(yǎng)博士，聽一聽他是怎么說的。
第一層：谷類、薯類。
第二層：蔬菜、水果類。
第三層：魚、肉、蛋。
第四層：奶制品、豆制品。
第五層：油、鹽。
教師小結(jié)：每一層歸納總結(jié)出這些食物的種類及好處。
(寶塔底層最重要，谷類薯類營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)。
游戲：《我的營養(yǎng)餐》。
(1)提問：請(qǐng)幼兒為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)午餐?(幼兒回答)。
教師小結(jié)：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營養(yǎng)好。
游戲：我的營養(yǎng)餐。
教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結(jié)束部分。
教師小結(jié)，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。
幼兒再次根據(jù)營養(yǎng)寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營養(yǎng)餐，并畫出來與同伴交流。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇六
活動(dòng)目標(biāo)：
1、喜歡參與討論、分享、展示活動(dòng)。
2、能在了解營養(yǎng)餐的基礎(chǔ)上自己用圖譜法制定營養(yǎng)早餐食譜。
3、知道什么是營養(yǎng)早餐。
活動(dòng)重點(diǎn)：了解什么是營養(yǎng)餐。
活動(dòng)難點(diǎn)：嘗試用圖譜法自己制定營養(yǎng)早餐食譜。
活動(dòng)準(zhǔn)備：中式、西式營養(yǎng)餐圖片，筆、白紙。
活動(dòng)過程：
一、談話導(dǎo)入。
2、教師小結(jié)：春天是長身體的`時(shí)節(jié)，人們只要及時(shí)吸收各種養(yǎng)分，會(huì)像植物一樣成長；米、面、蛋等食材制作的早餐對(duì)身體的成長的好處。
二、看各式營養(yǎng)早餐的圖片，討論并分享。
2、幼兒先跟周圍的同伴交流自己看見的營養(yǎng)早餐種類，再請(qǐng)幼兒個(gè)別反饋，并說說自己知道的各種食材可以身體補(bǔ)充哪些能量，其與幼兒傾聽、補(bǔ)充。
3、說說還有哪些有營養(yǎng)的食物可以做成營養(yǎng)早餐？
三、請(qǐng)幼兒結(jié)合身體需要的養(yǎng)分，給自己和家人制訂一份營養(yǎng)早餐食譜。
1、教師提供操作材料，提出操作要求：用筆畫出一份營養(yǎng)早餐食譜，通過看圖能讓別人知道你的營養(yǎng)餐里有哪些食物。
2、教師通過觀察了解幼兒繪畫制作的效果，對(duì)個(gè)別幼兒適當(dāng)點(diǎn)撥。
四、區(qū)域活動(dòng)延伸：在相互欣賞和交流中了解同伴制定的營養(yǎng)早餐食譜內(nèi)容，需要完善的幼兒可以自行完善自己的食譜。
課后反思：
1、幼兒知道蔬菜、水果等食材里含有維生素、水分等人體需要的營養(yǎng)元素，但是對(duì)蛋、牛奶、肉等食材里含有鈣元素不清楚，教師做了介紹和補(bǔ)充。
2、幼兒說出的早餐種類比較多，沒有提到不健康的食物，因此，我沒有刻意補(bǔ)充說哪些食物不能作為早餐吃。
3、幼兒積極思考，積極分享自己的認(rèn)知，課堂氛圍好。
4、幼兒全都能制定營養(yǎng)早餐食譜。達(dá)到預(yù)設(shè)活動(dòng)目標(biāo)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇七
1、在游戲中繼續(xù)感知分類，認(rèn)識(shí)區(qū)別大小。
2、初步積累按事物的某一特征進(jìn)行擺放的生活經(jīng)驗(yàn)。
1、圖片：水果。
2、水果筐子、橘子、蘋果、梨若干。
一、觀看圖片：水果。
1.教師：你們看到了哪些水果?
2.提問：水果店里的水果是怎么擺放的.?
(引導(dǎo)幼兒說出分類擺放的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。)。
二、擺放水果。
1.教師：今天，我們也來開個(gè)水果店，好嗎?
可是，橘子、梨、蘋果這樣亂七八糟放在一起能開水果店嗎?
(引導(dǎo)幼兒說出：橘子、梨、蘋果分別放在三個(gè)筐子里。)。
2.幼兒分放水果，教師觀察。
引導(dǎo)幼兒邊放邊說：蘋果蘋果在一起，梨和梨在一起，橘子橘子在一起。
3.教師：現(xiàn)在，水果店里整齊多了。但是，大蘋果和小蘋果的價(jià)錢是不一樣的，
而且我今天想買大蘋果送給朋友，可是大蘋果、小蘋果放在一起，我挑起來真是麻煩。
那怎么辦呢?
(引導(dǎo)幼兒說出把同種水果按大小分開放。)。
4.幼兒按大小分類，最終分成六筐水果。
三、游戲：買水果。
1.教師當(dāng)老板，幼兒買水果，一人可以買1-3個(gè)水果。
2.說說自己買了幾個(gè)大或小的什么水果。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇八
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達(dá)能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具。
1、談話導(dǎo)入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會(huì)開幕，菜博會(huì)上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會(huì)的精美圖片。
師：“這是什么?”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”
3、邊觀察圖片邊提出問題：
(1)、這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會(huì)呢!他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽的詞來表示嗎?這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識(shí)它嗎?福娃跟我們說再見了。
(2)、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、幼兒自由觀察探索蔬菜。
(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對(duì)肝臟好，可以減肥，還對(duì)失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對(duì)心臟好，能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請(qǐng)你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對(duì)肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對(duì)腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)。
(4)、小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。
(5)、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(6)、幼兒分類。
第一組：根第二組：莖第三組：葉第四組：花第五組：果實(shí)第六組：食用菌第七組：芽類。
5、蔬菜餐廳。
(1)、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察。
蔬菜拼盤：這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來的?猜一猜會(huì)是什么味道?有營養(yǎng)嗎?
(2)、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
再想一想蔬菜還能做成什么?
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇九
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
活動(dòng)過程：
1、以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
2、談吃自助餐的`經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）。
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）。
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計(jì)表。
活動(dòng)過程：
1.食物喜好調(diào)查表。
（1）師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
（3）挑食對(duì)我們身體有影響嗎？
2.食物多人體的作用。
（1）出示各種食物圖。
（2）師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣；肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體的能量；蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強(qiáng)壯；蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的.營養(yǎng)和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養(yǎng)成分，人都不能健康成長。
3.出示食物金字塔。
（1）請(qǐng)幼兒談?wù)剬?duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。
（2）老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養(yǎng)。
（3）第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物？
小結(jié)：谷類食物可以可補(bǔ)能量，使小朋友活力十足。
（4）第二層有哪些食物？.
小結(jié)：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便通暢。
（4）第三層有哪些食物？
小結(jié)：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。
（5）第四層有哪些食物？
小結(jié)：牛奶和豆制品能健腦益智，增強(qiáng)骨骼，可每天定量吃。
（6）第五層有哪些食物？
小結(jié)：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃糖會(huì)長蛀牙。
4.設(shè)計(jì)食譜。
（2）請(qǐng)小朋友來做食譜設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計(jì)的食譜。
活動(dòng)延伸。
請(qǐng)幼兒回家和家人設(shè)計(jì)家庭食譜。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十一
人們都知道應(yīng)該多吃蔬菜，但怎樣才能從蔬菜中獲取更多營養(yǎng)呢?越來越多的研究表明，在吃蔬菜這個(gè)問題上，關(guān)鍵不在于吃多少，而在于怎樣吃，怎樣保證其營養(yǎng)成分能夠被我們的身體吸收，令人感到意外的是，《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》將刊登一篇研究報(bào)告：蔬菜并不一定生吃最好。研究人員對(duì)198名恪守生吃蔬菜原則的德國人進(jìn)行了跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些人體內(nèi)的維生素a水平與常人一樣，胡蘿卜素的水平則相對(duì)較高，但他們都比較缺乏番茄紅素。
”因?yàn)樵谑卟俗兂刹穗戎?，所含營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量會(huì)受到很多因素的影響，包括種植、加工和儲(chǔ)存的地點(diǎn)和方式。維生素c、b以及多酚化合物等水溶性營養(yǎng)成分通常會(huì)在加工過程中流失。例如，櫻桃在冷凍6個(gè)月之后，會(huì)失去多達(dá)50%的花青素；新鮮菠菜中所含的維生素c在煮過之后會(huì)流失64%，豌豆和胡蘿卜在做成罐頭后會(huì)流失95%的維生素c。
另外，維生素a、d、e、k以及抗氧化化合物胡蘿卜素等脂溶性營養(yǎng)成分不會(huì)在水中流失。植物厚厚的細(xì)胞壁會(huì)在烹調(diào)過程中分解，釋放出人體可以吸收的成分。因此番茄加工制品中的番茄紅素含量要高于新鮮番茄。
因此，美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志近日刊登的一篇研究報(bào)告指出，對(duì)胡蘿卜、西葫蘆、西蘭花來說，煮著吃要比蒸、油炸或生吃更有營養(yǎng)，其中油炸是最不可取的。報(bào)告指出，烹制和調(diào)制的方法不同，蔬菜的營養(yǎng)和味道截然不同。所以，最重要的是用不同的方法吃不同的蔬菜。
來自：/34876/2008/07/01/3123@。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十二
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)中餐，對(duì)食物的搭配感興趣。
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
（一）我最喜歡吃的食物。
1、導(dǎo)入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們隨便挑選，盡情吃吧!)。
2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
（二）營養(yǎng)寶塔。
1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?
2、你平時(shí)有像這樣吃過嗎?（引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。）。
3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?（引導(dǎo)幼兒討論。）。
4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)。
5、師幼共同談?wù)搶?duì)營養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
2、各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的.中餐食譜加蓋健康笑臉。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十三
1、觀察營養(yǎng)寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
一、游戲?qū)耄?BR> 1、教師與幼兒互動(dòng)談話，導(dǎo)入游戲。
師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐？你們最喜歡吃什么？……現(xiàn)在，老師這里有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。
3、教師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。
4、教師小結(jié)，提出疑惑。
二、營養(yǎng)大學(xué)堂。
（出示掛圖）引導(dǎo)幼兒看營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。
2、互動(dòng)交流：
誰能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）。
的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么，吃的第二多的`是什么？（蔬菜、水果）。
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、雞蛋、魚、肉……）。
吃得最少的又應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）。
老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計(jì)一張營養(yǎng)食譜，向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十四
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)中餐，對(duì)食物的搭配感興趣。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
一、我最喜歡吃的食物
1、導(dǎo)入主題：（大家好！歡迎進(jìn)入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們隨便挑選，盡情吃吧?。?BR> 2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
二、營養(yǎng)寶塔
1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？
2、你平時(shí)有像這樣吃過嗎？
引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。
3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃？為什么？
引導(dǎo)幼兒討論。
4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。
（我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……）
5、師幼共同談?wù)搶?duì)營養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
三、我是營養(yǎng)設(shè)計(jì)師
2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
小百科：營養(yǎng)，指人體為了維持正常的生理、生化、免疫功能及生長發(fā)育、代謝、修，補(bǔ)等生命活動(dòng)而攝取和利用食物養(yǎng)料的生物學(xué)過程。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十五
（1）通過認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分，并會(huì)將其分類。
（2）蔬菜好吃有營養(yǎng)，教育幼兒不要挑食、不浪費(fèi)。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
各種蔬菜圖片，多媒體課件，小動(dòng)物頭飾。
活動(dòng)過程。
一、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。（情境：小豬飛飛來和小朋友游戲）。
1、小朋友最喜歡的小豬飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。
3、打開多媒體課件，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、）五部分組成。
二、猜謎游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。
提問：
（1）我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）。
（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
2、猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠郑浚ㄈ~）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）。
4、提問：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。
5、考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（屏幕）。
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食、不浪費(fèi)。
蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食更不能浪費(fèi)。
四、分類游戲：《找朋友》。
給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友?？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值模缓舐犚魳啡フ遗笥?。
利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們?cè)诒硌莸倪^程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。
六、結(jié)束活動(dòng)：
請(qǐng)幼兒回家和爸爸.媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十六
1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志。
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物)
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1.營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：(分五層)
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"
c.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"
d.每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì)···(長個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)
小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
集體討論猜測(cè)(出示答案：油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"
2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌，幼兒跟說)寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的'教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。