通過(guò)總結(jié)，我們可以總結(jié)出一套適合自己的工作和學(xué)習(xí)方法。寫(xiě)總結(jié)時(shí)，我們要關(guān)注細(xì)節(jié)，注意細(xì)致入微的觀察和分析。小編為大家整理了一些寫(xiě)作總結(jié)的技巧和方法，希望能夠幫助到大家。
酒店工作總結(jié)參考篇一
xx月份是酒店為xx花卉期間做好接待工作的籌備期工程部作為負(fù)責(zé)酒店所有設(shè)備設(shè)施的重要部門無(wú)形中也感到肩上的的擔(dān)子重了許多。
1、對(duì)各部門x月份的水電表進(jìn)行抄錄及核實(shí)。
2、完成三樓餐廳后廚的貨架制作。
3、配合x(chóng)x技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我酒店電梯進(jìn)行20xx年度年檢。
4、制作出了酒店水、電、氣、暖節(jié)能規(guī)范。
5、對(duì)三樓后廚油煙設(shè)備進(jìn)行了徹底清理。
6、聯(lián)系甲方派施工方對(duì)三樓餐廳頂部漏雨情況進(jìn)行整修。
7、配合房控廠家對(duì)酒店所有房控問(wèn)題進(jìn)行處理。
8、對(duì)前期酒店設(shè)備設(shè)施上存在的所有問(wèn)題進(jìn)行整理并報(bào)到甲方。
9、配合后勤部拆搬前期員工宿舍遺留物品。
10、對(duì)x樓機(jī)房主機(jī)進(jìn)行檢修并加裝散熱風(fēng)機(jī)。
11、對(duì)有線電視信號(hào)接受出現(xiàn)的問(wèn)題聯(lián)系售后進(jìn)行整修。
12、完成三樓多功能廳音控室門鎖的加裝。
13、對(duì)三、四樓設(shè)備設(shè)施及所有門鎖進(jìn)行檢修。
14、對(duì)有線電視中央x、x套進(jìn)行年度繳費(fèi)并恢復(fù)收看。
15、對(duì)員工餐廳圍墻進(jìn)行突擊恢復(fù)。
16、配合施工方安裝電子屏和酒店招牌的安裝。
17、聯(lián)系有關(guān)廠家恢復(fù)了二、三樓的消防監(jiān)控設(shè)施。
1、規(guī)范完善工程部相關(guān)考核制度。
2、嚴(yán)格要求部門各區(qū)域衛(wèi)生。
1、每周一積極開(kāi)展服務(wù)快訊和質(zhì)檢快報(bào)的學(xué)習(xí)提高員工自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力。
2、帶領(lǐng)員工進(jìn)行思想教育學(xué)習(xí)提高員工自身素質(zhì)。
1、工程部員工對(duì)于部門內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)該進(jìn)一步完善。
2、針對(duì)部分員工出現(xiàn)的違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象加強(qiáng)對(duì)員工紀(jì)律的管理。
1、制作出三樓整改方案并進(jìn)行實(shí)施。
2、組織好本部門員工全力配合各部門做好花卉期間的接待工作。
3、做好本部門員工的思想教育和技能培訓(xùn)工作。
4、嚴(yán)格控制能源消耗把節(jié)能降耗落到實(shí)處。
酒店工作總結(jié)參考篇二
一年來(lái)，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開(kāi)展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jī)，主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：
酒店工作總結(jié)參考篇三
本人于20xx年x月x日成為我酒店員工，轉(zhuǎn)眼已三個(gè)多月，在領(lǐng)導(dǎo)們的幫助培養(yǎng)和同事們的關(guān)心支持下，我逐漸適應(yīng)了工作?；仡櫲齻€(gè)多月的試用期工作，感覺(jué)收獲良多。現(xiàn)將三個(gè)多月來(lái)的學(xué)習(xí)工作情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)：
在這三個(gè)多月中，加入我酒店xx部，學(xué)習(xí)掌握了基本的酒店運(yùn)營(yíng)，市場(chǎng)拓展方面知識(shí)，熟悉了我酒店的工作環(huán)境。同時(shí)也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的項(xiàng)目活動(dòng)，懂得了協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系。為我更好的投入工作打下了良好基礎(chǔ)，使我對(duì)我酒店的業(yè)務(wù)技能也有了初步了解，有了一些心得體會(huì)。負(fù)責(zé)收集、整理、統(tǒng)計(jì)政府招投標(biāo)信息數(shù)據(jù)，并填制各類相關(guān)表格。協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理處理部門一些日常事務(wù)，匯總部門成員工作小結(jié)，統(tǒng)一匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。跟隨市場(chǎng)部同事拜訪客戶，努力完成銷售任務(wù)。
來(lái)到酒店后，酒店濃厚的學(xué)習(xí)氛圍深深的感染著我。使我認(rèn)識(shí)到必須注重自學(xué)，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)理論知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力，以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。
酒店工作總結(jié)參考篇四
來(lái)這里這么久，我在心態(tài)上的變化是最大的。從前總是以一個(gè)學(xué)生的身份去學(xué)習(xí)，雖然也很努力，但還是少那么一點(diǎn)擔(dān)當(dāng)，沒(méi)有工作給我?guī)?lái)的責(zé)任感強(qiáng)。在前臺(tái)工作的這段日子，我發(fā)現(xiàn)我由于對(duì)客人的那份責(zé)任意識(shí)，進(jìn)而是我對(duì)我的工作生活都產(chǎn)生了非同尋常的心態(tài)變化，原來(lái)我也變得那么有責(zé)任感，那么為別人著想了！這讓我首先就很想感謝這段試用期的工作與學(xué)習(xí)。
酒店工作總結(jié)參考篇五
轉(zhuǎn)眼間，我們又迎來(lái)新的一年。酒店工程部不僅取得了一定的成績(jī)，同時(shí)也有許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，值得我們?nèi)ド钏己透恼?。使技術(shù)方面有更深層的提高和飛躍。以下是今年的工作總結(jié)。
從酒店籌備開(kāi)始，工程部就一直配合施工單位對(duì)大廈的原有裝飾。進(jìn)行完整的拆除工作，如大廈的配電箱和電表、門、吊頂、隔柵燈等，登帳并運(yùn)至大庫(kù)，確保將拆除的損失降到最小。在裝修過(guò)程中，由于施工單位較多，工程部需協(xié)調(diào)各單位之間的關(guān)系，同時(shí)對(duì)施工單位用電量及用水進(jìn)行核實(shí)和分?jǐn)偅?duì)施工單位“三不管”問(wèn)題進(jìn)行處理，對(duì)施工質(zhì)量及要求提出整改建議。
酒店籌備期間，工程部配合各部門對(duì)進(jìn)貨市場(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)家和比較，并起草合同，為酒店籌備和領(lǐng)導(dǎo)做好參謀。酒店開(kāi)業(yè)前的加班加點(diǎn)對(duì)工程部來(lái)說(shuō)是很平常的事，特別是從x運(yùn)來(lái)的家具到貨后，由于他們來(lái)的安裝人員只有2、3人，為提高效率工程部全體人員加班突擊，每天安裝一層樓，有時(shí)干到凌晨六、七點(diǎn)鐘，早晨還要照常上班，另外員工宿舍的改造工程也交給了工程部做，經(jīng)過(guò)不懈地努力員工很快就住進(jìn)了宿舍。
酒店開(kāi)業(yè)后，工程部的員工能自覺(jué)遵守酒店的規(guī)章制度，能單獨(dú)處理好酒店工程上的各項(xiàng)任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作，如酒店裙樓不熱，工程部配合施工單位對(duì)裙樓進(jìn)行封堵，并配合施工單位對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行改造加裝風(fēng)機(jī)盤管。工程部對(duì)樓層加裝計(jì)量，員工浴室及員工后堂的改造，兩套俄羅斯的安裝和調(diào)試、都是由工程部來(lái)完成的，在消防驗(yàn)收過(guò)程中，由于施工單位在12層以下沒(méi)有安裝應(yīng)急照明燈，工程部加班加點(diǎn)進(jìn)行安裝，使酒店盡早的拿到了消防許可證。為節(jié)約成本，酒店工程部自己制作了兩臺(tái)燒烤爐，為酒店節(jié)約了成本。酒店二級(jí)庫(kù)房貨架的制作，負(fù)一層暖氣的改造和拆除，也都是由工程部來(lái)完成的。
工程部雖然取得了一定的成績(jī)，但工作中也有一些失誤和教訓(xùn)。如施工過(guò)程中對(duì)裙樓的保溫估計(jì)不足，造成裙樓特別冷風(fēng)機(jī)盤管凍裂；對(duì)新來(lái)的員工培訓(xùn)不到位，造成維修效率過(guò)低，管理不到位造成泵水時(shí)漏水給總公司造成不良的影響等。所以在今后我們還得加強(qiáng)學(xué)習(xí)，追求完美。
新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，我一定在新的一年中改正以往的不足和缺點(diǎn)，完善自身的思想意識(shí)和知識(shí)技能以及人際關(guān)系，在新的一年里用心去對(duì)待每一件事，努力奮斗，在新的一年里會(huì)有一個(gè)全新的我。
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酒店工作總結(jié)參考篇六
1、組織每個(gè)月的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)先后組織到暨南大學(xué)打球、天河公司游泳、天河公司燒烤、員村文化宮打球、從化溫泉度假，都取得了較好的效果，加強(qiáng)了同事之間的交流，活躍了公司氣氛。另外，9月底曾策劃歡送大會(huì)，歡送吳濤等離職員工。
2、辦好公司的內(nèi)刊從七月到十二月，一共辦了五期內(nèi)刊。經(jīng)調(diào)查，普遍認(rèn)為水平尚可。但因?yàn)榇蠖鄶?shù)人工作較忙或其他原因無(wú)法投稿，造成每一期內(nèi)刊的都存在稿源不足的問(wèn)題。未能想方設(shè)法調(diào)動(dòng)員工的寫(xiě)稿積極性，除了自身原因之外，也與管理層等其他因素有關(guān)。
3、公司網(wǎng)站的建設(shè)由于沒(méi)有制作網(wǎng)頁(yè)的經(jīng)驗(yàn)，所以存在很多技術(shù)問(wèn)題不知如何實(shí)現(xiàn)。在不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程中，修改了主頁(yè)，實(shí)現(xiàn)了公司產(chǎn)品等部分鏈接。因?yàn)楣拘蜗笮枰匦虏邉潱隧?xiàng)工作暫時(shí)告一段落。
酒店工作總結(jié)參考篇七
在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在各部門同事的全力配合下，在全體前廳部員工的共同努力下，2019年度的工作即將完滿結(jié)束，前廳部特做此工作總結(jié)。
2019年度，前廳部已完成以下事項(xiàng)：
1.精簡(jiǎn)部門編制，穩(wěn)定員工隊(duì)伍：
在去年年底酒店停業(yè)一事過(guò)后，雖然前廳部所有員工全部歸崗，但是部分員工依然對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)狀況和前景有所疑慮，因此進(jìn)行一對(duì)一談話，穩(wěn)定員工思想，并在兩周內(nèi)配合人事部將部門編制調(diào)整達(dá)到精簡(jiǎn)。
前廳部于今年一月底配合客房部取消賓客中心事宜做出相關(guān)調(diào)整，對(duì)新的工作流程和員工情緒做出指引和疏導(dǎo)。
前廳部嚴(yán)格按照酒店要求，順利且圓滿地接待了三月份的糖酒會(huì)。
前廳部對(duì)現(xiàn)有潛質(zhì)老員工進(jìn)行培訓(xùn)和引導(dǎo)，內(nèi)部提升主管、領(lǐng)班各一名。新員工在確保具備服務(wù)技能以及業(yè)務(wù)技能上合格后，方可上崗對(duì)客。
2.加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工自身素養(yǎng)：
前廳部作為酒店的窗口部門，是客人對(duì)酒店形成第一印象的重要樞紐，員工的工作態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)與管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們2019年度日常工作的中的重點(diǎn)。
2019年下半年以來(lái)，前廳部收集了住店客人反饋意見(jiàn)及網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)，對(duì)員工進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，員工的服務(wù)理解能力及應(yīng)用得到了提升，錯(cuò)誤率較之前已下降了很多。近三個(gè)月來(lái)網(wǎng)絡(luò)客人的好評(píng)度比以往有大幅的提高。
只有通過(guò)案例分析，深入培訓(xùn)，情景模擬，才能使員工更好地為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3.服務(wù)意識(shí)的提升：
年初，前廳接待已實(shí)現(xiàn)站式服務(wù)，通過(guò)對(duì)站式服務(wù)的引導(dǎo)，增加了員工主動(dòng)性，積極性，以及對(duì)自身工作性質(zhì)的正確認(rèn)識(shí)，提高了酒店的服務(wù)品質(zhì)與賓客滿意度。
由于硬件原因，大部分員工因長(zhǎng)期站立彎腰操作導(dǎo)致身體不適，讓站式服務(wù)告一段落。雖然站式服務(wù)僅僅試運(yùn)行一個(gè)季度，但帶來(lái)的好評(píng)和重要性顯而易見(jiàn)。
更讓人覺(jué)得欣慰的是，得知酒店將在來(lái)年糖酒會(huì)期間對(duì)前廳的臺(tái)面進(jìn)行整改，這樣既可提高員工站式服務(wù)舒適度，亦能給客人帶來(lái)體驗(yàn)感受上的革新，大快人心！
4.銷售意識(shí)的提升：
前廳部對(duì)員工的銷售技巧進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)，且申請(qǐng)了員工的散客以及會(huì)員續(xù)充的提成。讓員工在飽和的工作時(shí)間內(nèi)，勞動(dòng)收益得到最大化，并更加積極主動(dòng)地去推銷酒店。
此舉在很大力度上提升了員工的銷售意識(shí)，使員工能夠有更強(qiáng)的積極性去留住每一位到店詢價(jià)的客人。長(zhǎng)期性會(huì)員數(shù)量的提升，較大幅度上提高了酒店的入住率。
現(xiàn)階段的不足以及來(lái)年工作中仍需提高的三項(xiàng)：
1：拒絕填鴨式培訓(xùn)：
突發(fā)事件的應(yīng)急處理預(yù)案前臺(tái)人員較為匱乏，包括公安人員暗訪登記手續(xù)，日常例行檢查的接待工作等。
在培訓(xùn)的過(guò)程中，培訓(xùn)人員起督導(dǎo)作用。理應(yīng)拋開(kāi)傳統(tǒng)灌輸式培訓(xùn)，主張共享和舉例培訓(xùn)。與被培訓(xùn)員工分享和探討問(wèn)題，耐心傾聽(tīng)員工合理化建議，應(yīng)多舉例說(shuō)明和員工做現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。
2.上門散客的銷售技巧：
前臺(tái)散客的流失意味著酒店平均房?jī)r(jià)的下滑，雖已推出銷售提成的方案，但部分員工留住散客的語(yǔ)言技巧不夠強(qiáng)，導(dǎo)致年末數(shù)月來(lái)皆未能完成酒店下達(dá)的前廳銷售任務(wù)。
針對(duì)此項(xiàng)做出的要求得不到細(xì)化，今后針對(duì)此項(xiàng)需落實(shí)到每個(gè)前臺(tái)員工，全民皆兵，合理分配銷售任務(wù)，使人人具備銷售意識(shí)。
3.服務(wù)理念和服務(wù)水平的提高：
前廳部每個(gè)員工的基礎(chǔ)服務(wù)意識(shí)較好，但未能發(fā)揮到個(gè)性化服務(wù)水平。今后從最基本的禮節(jié)禮貌和儀容儀表抓起，使微笑服務(wù)的提倡和執(zhí)行齊頭并進(jìn)。
前廳部是酒店的一線窗口部門，2019年度的工作并不完美，但缺點(diǎn)是成長(zhǎng)的突破口，只要正視缺點(diǎn)并加以改正，缺點(diǎn)就可能變?yōu)閮?yōu)點(diǎn)。
在新的一年中，前廳部將繼續(xù)完善改進(jìn)，不斷提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，積極配合酒店各部門的工作。大家共同努力，向新一年的計(jì)劃和任務(wù)宣戰(zhàn)。
酒店工作總結(jié)參考篇八
6、協(xié)助做好招聘工作；
7、做好辦公室內(nèi)務(wù)管理工作。這其間，因?yàn)榕艢馍葘?dǎo)致電源跳閘多次與裝修公司、物業(yè)管理處協(xié)調(diào)；注意植物的保養(yǎng)、更換及辦公室內(nèi)的清潔、保潔；注意復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、熱熔裝訂機(jī)等辦公設(shè)備的保養(yǎng)。
酒店工作總結(jié)參考篇九
本人于20年x月x日作為儲(chǔ)備干部正式入職大酒店。根據(jù)公司對(duì)儲(chǔ)備干部的培養(yǎng)方案，首先進(jìn)入管家部輪職。在管家部工作的這兩個(gè)月內(nèi)，我先后在各個(gè)崗位上輪職，經(jīng)過(guò)部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的悉心指導(dǎo)，我了解并掌握了部門的規(guī)章制度，以及各個(gè)崗位的工作職責(zé)，快速適應(yīng)并融入了該部門。
在管家部的前一個(gè)半月里，我主要作為客房服務(wù)員，負(fù)責(zé)打掃并維持房間清潔、舒適。在此期間，我熟悉了酒店房型類別及分布，熟練掌握客房清潔程序、物品清點(diǎn)等工作。對(duì)客服務(wù)過(guò)程中，從顧客角度著想，盡力滿足客人的需要，當(dāng)受到顧客的肯定時(shí)，便感到自己的辛苦勞動(dòng)也是有價(jià)值的。隨后作為客房中心文員，負(fù)責(zé)總機(jī)和服務(wù)中心電話的接聽(tīng)。
文員的工作比較繁瑣，除了電話的接聽(tīng)、轉(zhuǎn)接外，與前臺(tái)、客房服務(wù)員及其他同事的溝通、客衣收取和送洗、房態(tài)抄寫(xiě)及核對(duì)、客人消費(fèi)入單、叫醒服務(wù)等都在文員的工作范圍內(nèi)。初期工作中，由于業(yè)務(wù)不熟練，經(jīng)常會(huì)有手忙腳亂的狀況發(fā)生，后來(lái)在領(lǐng)班和同事的指導(dǎo)幫助下，我一邊學(xué)習(xí)一邊將自己的心得體會(huì)總結(jié)并記錄下來(lái)，很快掌握了各種電話應(yīng)答方式、事項(xiàng)處理辦法，進(jìn)一步提高了多種狀況下的應(yīng)變能力，同時(shí)對(duì)管家部這一酒店的核心部門也有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。
接下來(lái)的兩周內(nèi)，我分別跟隨樓層領(lǐng)班、pa領(lǐng)班、主管、布草房制服員開(kāi)展工作，每個(gè)崗位輪職兩天。領(lǐng)班或主管在第一天主要給我講解其工作職責(zé)以及部門相關(guān)的規(guī)定和管理制度，并在隨后的實(shí)際工作中進(jìn)一步明示。在這個(gè)過(guò)程中，我加深了對(duì)管家部工作范圍內(nèi)的各個(gè)崗位、各個(gè)環(huán)節(jié)之間相互作用的了解，對(duì)整個(gè)部門的運(yùn)作也有了更為具體切實(shí)的感受。
回顧這兩個(gè)月的輪崗期，我覺(jué)得收獲頗豐。由最初的不適應(yīng)到磨合期再到后來(lái)的順利適應(yīng)，整個(gè)過(guò)程充實(shí)而愉快，不僅磨練了我的意志，增強(qiáng)了我的責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)，更重要的是領(lǐng)悟到了一種學(xué)無(wú)止境的工作態(tài)度和謙虛謹(jǐn)慎的處事哲學(xué)。
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酒店工作總結(jié)參考篇十
歲末年初，又到收獲盤點(diǎn)之時(shí)。在過(guò)去的一年里，銷售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了20xx年的銷售任務(wù)。部門的工作也由最初的成長(zhǎng)期逐漸步入成熟。今年年初根據(jù)酒店?duì)I銷的需要，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任，負(fù)責(zé)指導(dǎo)各銷售人員開(kāi)展銷售工作，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目標(biāo)按期完成。在全體銷售人員的共同努力下，銷售業(yè)績(jī)相比去年也有了顯著上升。業(yè)績(jī)的取得，與這一年里實(shí)質(zhì)性的扎實(shí)工作是分不開(kāi)的。
首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)***的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開(kāi)，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
xx年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，xx年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。
同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。
二.對(duì)內(nèi)管理。
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三.不足之處。
1.對(duì)外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;。
2.對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解。
3.在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4.有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
20xx年工作計(jì)劃:。
3.在旅游淡季的時(shí)候，加強(qiáng)餐飲的銷售力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
4.對(duì)酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì)，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè)。同時(shí)銷售部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護(hù)，讓更多的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店。
最后我相信銷售部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)助下，銷售部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階。
酒店工作總結(jié)參考篇十一
也許人就是在活動(dòng)中不斷成長(zhǎng)起來(lái)的吧。因?yàn)槲倚膽B(tài)的變化和工作上的變化，我生活上也越來(lái)越好了，也就是說(shuō)我越來(lái)越熱愛(ài)生活了。也許這跟在酒店的工作的關(guān)系的確很大，我現(xiàn)在在家里吃飯啊睡覺(jué)啊，做一切事情都會(huì)像酒店對(duì)待客人一樣，鄭重其事，簡(jiǎn)而言之就是有儀式感的對(duì)待我的生活，這也使得我的父母表?yè)P(yáng)我日子過(guò)得越來(lái)越像樣了。
說(shuō)了這么多，以上就是我這段試用期的工作總結(jié)了，還談到了生活，似乎有些多余，但我認(rèn)為這些就是連在一起的一整套系統(tǒng)，因?yàn)槲业男膽B(tài)好了，我的工作就會(huì)好。工作好起來(lái)了，心情也會(huì)好，生活也就隨之越來(lái)越好。未來(lái)，我會(huì)繼續(xù)努力的！
酒店工作總結(jié)參考篇十二
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過(guò)去。在這一年里，xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評(píng)?，F(xiàn)將今年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。
酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四星級(jí)酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過(guò)培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平都有了明顯的提高。
二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧。
管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。因此，根據(jù)市場(chǎng)情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺(tái)的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂(lè)設(shè)施的使用率也有所增加。
三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營(yíng)造整潔、美觀、舒適的環(huán)境。
一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。
四、工作中的不足和今后的打算。
雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但我們也深刻體會(huì)到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：
一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性;。
二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練;。
三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
今后，我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)一致，在xx酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供最優(yōu)質(zhì)、最高效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)：
1、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營(yíng)業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。
2、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè)，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。
3、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。
酒店工作總結(jié)參考篇十三
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍上半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
酒店工作總結(jié)參考篇十四
20xx年很快就要過(guò)去了，新的一年即將到來(lái)，作為酒店的經(jīng)理，我有更大的責(zé)任繼續(xù)往前走，以下是我對(duì)今年一年的總結(jié)：
一、對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任。
使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益的態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和利潤(rùn)化。
隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹(shù)立效益意識(shí)，在激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識(shí)和管理才能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會(huì)資源力量，為實(shí)現(xiàn)酒店效益、服務(wù)而努力。抓好酒店效益，追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤(rùn)，是總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。
二、對(duì)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任。
作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長(zhǎng)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升。科學(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無(wú)論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短，就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。
三、對(duì)酒店品牌塑造的責(zé)任。
酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng)，用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)理念，vi形象識(shí)別系統(tǒng)，ci營(yíng)銷推廣體系，良好的社會(huì)公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹(shù)立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場(chǎng)與客源競(jìng)爭(zhēng)中，形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能使酒店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
四、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任。
酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會(huì)體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位都必須做好的工作職責(zé)。作為酒店的行政長(zhǎng)官，必須用共同的價(jià)值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
善于經(jīng)營(yíng)于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重酒店三個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理；二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè)：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè)；三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé)。
五、對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任。
在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī)、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，一定要有高度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益，不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。
經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用、維修費(fèi)用，還為社會(huì)節(jié)約了能源。同時(shí)，在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會(huì)美譽(yù)。
六、對(duì)酒店安全保障的責(zé)任。
沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？v觀國(guó)內(nèi)外，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響，形象受損，效益下降；重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店安全工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中，一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設(shè)備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。
七、對(duì)酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任。
在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒(méi)有滿意的員工，就沒(méi)有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開(kāi)全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂，是對(duì)客服務(wù)的先鋒。作為酒店的管理者，在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作積極性，服務(wù)的主動(dòng)性、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時(shí)，要心存對(duì)每一位員工的感激之心，感謝他們?cè)谝痪€服務(wù)工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻(xiàn)。
八、對(duì)酒店可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任。
可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是酒店具備了強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升，社會(huì)品牌知名度不斷擴(kuò)大，服務(wù)與管理水平不斷提高；二是在任期結(jié)束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員隊(duì)伍，良好的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來(lái)自于全體員工的努力，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵。總經(jīng)理的眼光、企業(yè)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、目標(biāo)戰(zhàn)略都會(huì)影響酒店的整體價(jià)值觀和發(fā)展方向?？傊?，每一位都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光，與酒店各部門管理人員有良好的合作關(guān)系，能嚴(yán)守機(jī)密。在日常管理的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任。
酒店工作總結(jié)參考篇十五
自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)至今已接近一年時(shí)間，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心。現(xiàn)對(duì)這一年的工作總結(jié)如下：
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況。
本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx，營(yíng)業(yè)成本x，綜合毛利率x，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為x。
二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待能力。
各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評(píng)不斷。對(duì)每天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號(hào)，對(duì)集體凝聚力等不斷滲透。
部門激勵(lì)機(jī)制的完善：
1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動(dòng)了員工的積極性。
2、實(shí)行了意見(jiàn)卡制度，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。完善部門例會(huì)制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會(huì)。總結(jié)當(dāng)天問(wèn)題，安排明日工作。
三、完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度。
嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。
四、推出新菜品。
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務(wù)的增加。
1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會(huì)。根據(jù)意見(jiàn)卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束，蛋糕一個(gè)。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全。
六、不足之處。
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
酒店工作總結(jié)參考篇十六
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小。檔次高低。服務(wù)水平。管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，酒店的規(guī)模越大。檔次越高。服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)。精神禮貌也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)禮貌的一個(gè)重要窗口。
2。服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店帶給的服務(wù)在使用價(jià)值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備。菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛。服務(wù)勞動(dòng)。員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
3。酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂。
酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化。禮儀文化。地域文化。飲食文化。解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在理解服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫忙。因此，我們能夠說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在那里工作的人們務(wù)必更有知識(shí)。文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源。流傳。特色。新意等等，不僅僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作。職業(yè)的微笑。謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?BR> 風(fēng)土人情。景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)十分熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到那里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人帶給盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫忙客人解決難題的知識(shí)帶給潛力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短一年時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一齊服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊腵指導(dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
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酒店工作總結(jié)參考篇十七
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，能力往往是超越知識(shí)的，酒店服務(wù)酒店對(duì)于人才的要求，同樣也是能力第一。酒店服務(wù)酒店對(duì)于人才的要求是多方面的，它包括：組織指揮能力、決策能力、創(chuàng)新能力、社會(huì)活動(dòng)能力、技術(shù)能力、協(xié)調(diào)與溝通能力等。
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回酒店各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核（憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付），對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的財(cái)務(wù)其他工作。
（一）只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好的工作狀態(tài)；
（二）只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)；
（三）只有樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好；
（四）只有保持心態(tài)平和，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短，才能不斷提高、取得進(jìn)步。
財(cái)務(wù)工作象年輪，一個(gè)月工作的結(jié)束，意味著下一個(gè)月工作的重新開(kāi)始。我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒(méi)有太多新奇，但是做為酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的命脈，我深深的感到自己崗位的價(jià)值，同時(shí)也為自己的工作設(shè)定了新的目標(biāo)：
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率，對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過(guò)相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，慮心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，努力學(xué)習(xí)。用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作，在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則，一絲不茍的執(zhí)行制度，作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情，只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。
以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在即將到來(lái)的嚴(yán)冬，我會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，更好的.完成本職工作，在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)；努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為酒店的輝煌發(fā)展而努力奮斗。
酒店工作總結(jié)參考篇十八
上半年以來(lái)緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作，在取得了一定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足：
亮點(diǎn)之處。
一管理方面。
1、上半年以來(lái)住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過(guò)大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開(kāi)始，將7—9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來(lái)衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。
2、上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，1—5月份的集團(tuán)問(wèn)卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)大起大落的情況；在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評(píng)。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對(duì)我們來(lái)說(shuō)有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過(guò)各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑；在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號(hào)，是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。
3、專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開(kāi)展，對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用。針對(duì)上半年以來(lái)的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無(wú)法開(kāi)展的情況，崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃，雖然一開(kāi)始遇到了一定的阻力，但是通過(guò)不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。
4、崗位的銷售意識(shí)不斷增強(qiáng)，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元，超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識(shí)有較大進(jìn)步。
二培訓(xùn)方面。
1、每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。
2、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。
3、每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。
4、針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo)；針對(duì)一段時(shí)間以來(lái)遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
5、房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開(kāi)始以進(jìn)行了多批次，通過(guò)兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。
6、常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了賓客的一致好評(píng)，對(duì)長(zhǎng)住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等，通過(guò)我們的不斷努力，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
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酒店工作總結(jié)參考篇十九
轉(zhuǎn)眼間我們送走了#年迎來(lái)了嶄新的#年，回顧這一年來(lái)的工作情況，還是收獲頗豐，作為酒店的出納，我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在不斷善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：
本人嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)人員的相關(guān)制度和條例，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金管理，現(xiàn)金收付，憑證的審核以及現(xiàn)金日記帳登記等業(yè)務(wù)謹(jǐn)慎細(xì)致不出差錯(cuò)，能夠確保做到現(xiàn)金的收支準(zhǔn)確無(wú)誤，認(rèn)真復(fù)核會(huì)計(jì)主管審核的原始憑證數(shù)量，金額計(jì)算與金額是否一致，逐筆登記現(xiàn)金日記帳，保證了現(xiàn)金工作的準(zhǔn)確性，及時(shí)性。
從質(zhì)和量上完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。認(rèn)真處理好與其他單位財(cái)務(wù)人員的合作關(guān)系，另外，對(duì)于本職工作，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。及時(shí)回收整理各項(xiàng)回單、收據(jù)，及時(shí)將現(xiàn)金存入銀行，從無(wú)坐支現(xiàn)金。在工作中堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核算（票據(jù)上必須有經(jīng)手人、審核人、審批人簽字方可報(bào)帳），對(duì)不符手續(xù)的票據(jù)不付款。
回顧這一年來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，每當(dāng)完成一項(xiàng)工作任務(wù)，即使忙一點(diǎn)，心里還是感到很欣慰很踏實(shí)，在新的一年里，我還需要在工作上更加積極主動(dòng)，態(tài)度上更加認(rèn)真負(fù)責(zé)；另外，我能有現(xiàn)在這點(diǎn)小小的進(jìn)步，這都得益于領(lǐng)導(dǎo)，前輩的幫助與交流，我真正感受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和期望，同時(shí)也由衷的欽佩他們豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我想，普通的工作也并非意味著追求的終結(jié)，我處在一個(gè)比較平凡的工作崗位上，所以我更應(yīng)該去實(shí)現(xiàn)我的理想和追求，無(wú)論結(jié)果如何，即使平凡也不能平庸。更何況追求過(guò)程的本身就是一種成長(zhǎng)，一種進(jìn)步。
在新一年中，我一定更加嚴(yán)格地要求自己，從去年的工作中認(rèn)真吸取經(jīng)驗(yàn)，縮小在業(yè)務(wù)上的差距，讓自己今后的工作更加嚴(yán)謹(jǐn)有序，讓自己以更踏實(shí)的態(tài)度為酒店的發(fā)展作出自己的努力，決不辜負(fù)大家對(duì)我的期望！同時(shí)我也衷心期待前輩能夠多多在工作上指導(dǎo)我，在思想上幫助我，我會(huì)盡力為公司的進(jìn)一步發(fā)展和壯大發(fā)揮自己應(yīng)有的作用。
身為酒店的一員為加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)的`規(guī)范管理，促進(jìn)及酒店多額發(fā)展，提高酒店的效益，特提出以下建議：
1、據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)特色，做好宣傳工作，強(qiáng)調(diào)突出自己的特色。
2、做好酒店店員工的基礎(chǔ)管理，通過(guò)薪酬和績(jī)效管理，穩(wěn)定并激勵(lì)員工。
3、制定自己的菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行，贏得更多的回頭客。
4、通過(guò)有效的營(yíng)銷促銷手段，吸引更多客源，擴(kuò)大知名度。
5、綜合考量自身的成本費(fèi)用和同行價(jià)格以及顧客承受能力，制定合理的菜品價(jià)格。
6、積極聽(tīng)取顧客意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)菜品品種和口味及服務(wù)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，保持服務(wù)質(zhì)量方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。根據(jù)具體情況對(duì)菜品價(jià)格進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，確保顧客流失率降到最低。
7、積極到同行那是取經(jīng)（方式不限），人家的長(zhǎng)處，不斷完善和提高自己。
8、與稅收物價(jià)衛(wèi)生等部門搞好關(guān)系，減少這方面的麻煩。
9、吸收新思想新觀念，不斷改進(jìn)顧客就餐的環(huán)境，滿足顧客、吃出氣氛的需求。
10、密切關(guān)注原料輔料價(jià)格波動(dòng)，通過(guò)選擇優(yōu)秀供應(yīng)商和調(diào)整結(jié)算期限來(lái)有效控制成本的上升，以獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
11、確定自己的經(jīng)營(yíng)理念，把顧客放在第一位，經(jīng)常到別人店里當(dāng)顧客，換位思考，你經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)自身的缺陷，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)自己的不足。
12、根據(jù)自己飯店的發(fā)展進(jìn)程，不斷建立和完善已有的各項(xiàng)規(guī)章制度，為酒店前進(jìn)保駕護(hù)航。
最后，我再一次衷心感謝我身邊的每一位同事和領(lǐng)導(dǎo)，有了大家這樣好同事好領(lǐng)導(dǎo)，在這樣的一個(gè)優(yōu)秀的集體里，我相信我們的公司明天會(huì)更好！而我們也將收獲無(wú)限的希望！
酒店工作總結(jié)參考篇二十
2、電腦自動(dòng)報(bào)退房系統(tǒng)的試用已逐漸步入正常軌道，但仍須及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題;。
3、房務(wù)中心月餅銷售情況良好，中秋節(jié)前仍有空間，須再接再厲。
二、工作中的進(jìn)步。
2、對(duì)酒店相關(guān)勞資政策有了更詳細(xì)的了解，此點(diǎn)極大了方便了月底部門績(jī)效考評(píng)方面事務(wù)的順利進(jìn)行。
三、當(dāng)前需改進(jìn)的地方。
1、控制部門辦公用品的使用與發(fā)放，增加部分物品的循環(huán)利用量，最大限度節(jié)約成本;。
3、平衡、和諧房務(wù)中心內(nèi)部員工關(guān)系，做好管理工作。
四、改進(jìn)計(jì)劃。
3、在房務(wù)中心文員排班、管理等方面加強(qiáng)動(dòng)作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的紀(jì)律性。團(tuán)隊(duì)意識(shí)，相互協(xié)作，自律，這是要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的。
酒店工作總結(jié)參考篇一
xx月份是酒店為xx花卉期間做好接待工作的籌備期工程部作為負(fù)責(zé)酒店所有設(shè)備設(shè)施的重要部門無(wú)形中也感到肩上的的擔(dān)子重了許多。
1、對(duì)各部門x月份的水電表進(jìn)行抄錄及核實(shí)。
2、完成三樓餐廳后廚的貨架制作。
3、配合x(chóng)x技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我酒店電梯進(jìn)行20xx年度年檢。
4、制作出了酒店水、電、氣、暖節(jié)能規(guī)范。
5、對(duì)三樓后廚油煙設(shè)備進(jìn)行了徹底清理。
6、聯(lián)系甲方派施工方對(duì)三樓餐廳頂部漏雨情況進(jìn)行整修。
7、配合房控廠家對(duì)酒店所有房控問(wèn)題進(jìn)行處理。
8、對(duì)前期酒店設(shè)備設(shè)施上存在的所有問(wèn)題進(jìn)行整理并報(bào)到甲方。
9、配合后勤部拆搬前期員工宿舍遺留物品。
10、對(duì)x樓機(jī)房主機(jī)進(jìn)行檢修并加裝散熱風(fēng)機(jī)。
11、對(duì)有線電視信號(hào)接受出現(xiàn)的問(wèn)題聯(lián)系售后進(jìn)行整修。
12、完成三樓多功能廳音控室門鎖的加裝。
13、對(duì)三、四樓設(shè)備設(shè)施及所有門鎖進(jìn)行檢修。
14、對(duì)有線電視中央x、x套進(jìn)行年度繳費(fèi)并恢復(fù)收看。
15、對(duì)員工餐廳圍墻進(jìn)行突擊恢復(fù)。
16、配合施工方安裝電子屏和酒店招牌的安裝。
17、聯(lián)系有關(guān)廠家恢復(fù)了二、三樓的消防監(jiān)控設(shè)施。
1、規(guī)范完善工程部相關(guān)考核制度。
2、嚴(yán)格要求部門各區(qū)域衛(wèi)生。
1、每周一積極開(kāi)展服務(wù)快訊和質(zhì)檢快報(bào)的學(xué)習(xí)提高員工自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力。
2、帶領(lǐng)員工進(jìn)行思想教育學(xué)習(xí)提高員工自身素質(zhì)。
1、工程部員工對(duì)于部門內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)該進(jìn)一步完善。
2、針對(duì)部分員工出現(xiàn)的違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象加強(qiáng)對(duì)員工紀(jì)律的管理。
1、制作出三樓整改方案并進(jìn)行實(shí)施。
2、組織好本部門員工全力配合各部門做好花卉期間的接待工作。
3、做好本部門員工的思想教育和技能培訓(xùn)工作。
4、嚴(yán)格控制能源消耗把節(jié)能降耗落到實(shí)處。
酒店工作總結(jié)參考篇二
一年來(lái)，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開(kāi)展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jī)，主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：
酒店工作總結(jié)參考篇三
本人于20xx年x月x日成為我酒店員工，轉(zhuǎn)眼已三個(gè)多月，在領(lǐng)導(dǎo)們的幫助培養(yǎng)和同事們的關(guān)心支持下，我逐漸適應(yīng)了工作?；仡櫲齻€(gè)多月的試用期工作，感覺(jué)收獲良多。現(xiàn)將三個(gè)多月來(lái)的學(xué)習(xí)工作情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)：
在這三個(gè)多月中，加入我酒店xx部，學(xué)習(xí)掌握了基本的酒店運(yùn)營(yíng)，市場(chǎng)拓展方面知識(shí)，熟悉了我酒店的工作環(huán)境。同時(shí)也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的項(xiàng)目活動(dòng)，懂得了協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系。為我更好的投入工作打下了良好基礎(chǔ)，使我對(duì)我酒店的業(yè)務(wù)技能也有了初步了解，有了一些心得體會(huì)。負(fù)責(zé)收集、整理、統(tǒng)計(jì)政府招投標(biāo)信息數(shù)據(jù)，并填制各類相關(guān)表格。協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理處理部門一些日常事務(wù)，匯總部門成員工作小結(jié)，統(tǒng)一匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。跟隨市場(chǎng)部同事拜訪客戶，努力完成銷售任務(wù)。
來(lái)到酒店后，酒店濃厚的學(xué)習(xí)氛圍深深的感染著我。使我認(rèn)識(shí)到必須注重自學(xué)，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)理論知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力，以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。
酒店工作總結(jié)參考篇四
來(lái)這里這么久，我在心態(tài)上的變化是最大的。從前總是以一個(gè)學(xué)生的身份去學(xué)習(xí)，雖然也很努力，但還是少那么一點(diǎn)擔(dān)當(dāng)，沒(méi)有工作給我?guī)?lái)的責(zé)任感強(qiáng)。在前臺(tái)工作的這段日子，我發(fā)現(xiàn)我由于對(duì)客人的那份責(zé)任意識(shí)，進(jìn)而是我對(duì)我的工作生活都產(chǎn)生了非同尋常的心態(tài)變化，原來(lái)我也變得那么有責(zé)任感，那么為別人著想了！這讓我首先就很想感謝這段試用期的工作與學(xué)習(xí)。
酒店工作總結(jié)參考篇五
轉(zhuǎn)眼間，我們又迎來(lái)新的一年。酒店工程部不僅取得了一定的成績(jī)，同時(shí)也有許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，值得我們?nèi)ド钏己透恼?。使技術(shù)方面有更深層的提高和飛躍。以下是今年的工作總結(jié)。
從酒店籌備開(kāi)始，工程部就一直配合施工單位對(duì)大廈的原有裝飾。進(jìn)行完整的拆除工作，如大廈的配電箱和電表、門、吊頂、隔柵燈等，登帳并運(yùn)至大庫(kù)，確保將拆除的損失降到最小。在裝修過(guò)程中，由于施工單位較多，工程部需協(xié)調(diào)各單位之間的關(guān)系，同時(shí)對(duì)施工單位用電量及用水進(jìn)行核實(shí)和分?jǐn)偅?duì)施工單位“三不管”問(wèn)題進(jìn)行處理，對(duì)施工質(zhì)量及要求提出整改建議。
酒店籌備期間，工程部配合各部門對(duì)進(jìn)貨市場(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)家和比較，并起草合同，為酒店籌備和領(lǐng)導(dǎo)做好參謀。酒店開(kāi)業(yè)前的加班加點(diǎn)對(duì)工程部來(lái)說(shuō)是很平常的事，特別是從x運(yùn)來(lái)的家具到貨后，由于他們來(lái)的安裝人員只有2、3人，為提高效率工程部全體人員加班突擊，每天安裝一層樓，有時(shí)干到凌晨六、七點(diǎn)鐘，早晨還要照常上班，另外員工宿舍的改造工程也交給了工程部做，經(jīng)過(guò)不懈地努力員工很快就住進(jìn)了宿舍。
酒店開(kāi)業(yè)后，工程部的員工能自覺(jué)遵守酒店的規(guī)章制度，能單獨(dú)處理好酒店工程上的各項(xiàng)任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作，如酒店裙樓不熱，工程部配合施工單位對(duì)裙樓進(jìn)行封堵，并配合施工單位對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行改造加裝風(fēng)機(jī)盤管。工程部對(duì)樓層加裝計(jì)量，員工浴室及員工后堂的改造，兩套俄羅斯的安裝和調(diào)試、都是由工程部來(lái)完成的，在消防驗(yàn)收過(guò)程中，由于施工單位在12層以下沒(méi)有安裝應(yīng)急照明燈，工程部加班加點(diǎn)進(jìn)行安裝，使酒店盡早的拿到了消防許可證。為節(jié)約成本，酒店工程部自己制作了兩臺(tái)燒烤爐，為酒店節(jié)約了成本。酒店二級(jí)庫(kù)房貨架的制作，負(fù)一層暖氣的改造和拆除，也都是由工程部來(lái)完成的。
工程部雖然取得了一定的成績(jī)，但工作中也有一些失誤和教訓(xùn)。如施工過(guò)程中對(duì)裙樓的保溫估計(jì)不足，造成裙樓特別冷風(fēng)機(jī)盤管凍裂；對(duì)新來(lái)的員工培訓(xùn)不到位，造成維修效率過(guò)低，管理不到位造成泵水時(shí)漏水給總公司造成不良的影響等。所以在今后我們還得加強(qiáng)學(xué)習(xí)，追求完美。
新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，我一定在新的一年中改正以往的不足和缺點(diǎn)，完善自身的思想意識(shí)和知識(shí)技能以及人際關(guān)系，在新的一年里用心去對(duì)待每一件事，努力奮斗，在新的一年里會(huì)有一個(gè)全新的我。
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酒店工作總結(jié)參考篇六
1、組織每個(gè)月的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)先后組織到暨南大學(xué)打球、天河公司游泳、天河公司燒烤、員村文化宮打球、從化溫泉度假，都取得了較好的效果，加強(qiáng)了同事之間的交流，活躍了公司氣氛。另外，9月底曾策劃歡送大會(huì)，歡送吳濤等離職員工。
2、辦好公司的內(nèi)刊從七月到十二月，一共辦了五期內(nèi)刊。經(jīng)調(diào)查，普遍認(rèn)為水平尚可。但因?yàn)榇蠖鄶?shù)人工作較忙或其他原因無(wú)法投稿，造成每一期內(nèi)刊的都存在稿源不足的問(wèn)題。未能想方設(shè)法調(diào)動(dòng)員工的寫(xiě)稿積極性，除了自身原因之外，也與管理層等其他因素有關(guān)。
3、公司網(wǎng)站的建設(shè)由于沒(méi)有制作網(wǎng)頁(yè)的經(jīng)驗(yàn)，所以存在很多技術(shù)問(wèn)題不知如何實(shí)現(xiàn)。在不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程中，修改了主頁(yè)，實(shí)現(xiàn)了公司產(chǎn)品等部分鏈接。因?yàn)楣拘蜗笮枰匦虏邉潱隧?xiàng)工作暫時(shí)告一段落。
酒店工作總結(jié)參考篇七
在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在各部門同事的全力配合下，在全體前廳部員工的共同努力下，2019年度的工作即將完滿結(jié)束，前廳部特做此工作總結(jié)。
2019年度，前廳部已完成以下事項(xiàng)：
1.精簡(jiǎn)部門編制，穩(wěn)定員工隊(duì)伍：
在去年年底酒店停業(yè)一事過(guò)后，雖然前廳部所有員工全部歸崗，但是部分員工依然對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)狀況和前景有所疑慮，因此進(jìn)行一對(duì)一談話，穩(wěn)定員工思想，并在兩周內(nèi)配合人事部將部門編制調(diào)整達(dá)到精簡(jiǎn)。
前廳部于今年一月底配合客房部取消賓客中心事宜做出相關(guān)調(diào)整，對(duì)新的工作流程和員工情緒做出指引和疏導(dǎo)。
前廳部嚴(yán)格按照酒店要求，順利且圓滿地接待了三月份的糖酒會(huì)。
前廳部對(duì)現(xiàn)有潛質(zhì)老員工進(jìn)行培訓(xùn)和引導(dǎo)，內(nèi)部提升主管、領(lǐng)班各一名。新員工在確保具備服務(wù)技能以及業(yè)務(wù)技能上合格后，方可上崗對(duì)客。
2.加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工自身素養(yǎng)：
前廳部作為酒店的窗口部門，是客人對(duì)酒店形成第一印象的重要樞紐，員工的工作態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)與管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們2019年度日常工作的中的重點(diǎn)。
2019年下半年以來(lái)，前廳部收集了住店客人反饋意見(jiàn)及網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)，對(duì)員工進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，員工的服務(wù)理解能力及應(yīng)用得到了提升，錯(cuò)誤率較之前已下降了很多。近三個(gè)月來(lái)網(wǎng)絡(luò)客人的好評(píng)度比以往有大幅的提高。
只有通過(guò)案例分析，深入培訓(xùn)，情景模擬，才能使員工更好地為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3.服務(wù)意識(shí)的提升：
年初，前廳接待已實(shí)現(xiàn)站式服務(wù)，通過(guò)對(duì)站式服務(wù)的引導(dǎo)，增加了員工主動(dòng)性，積極性，以及對(duì)自身工作性質(zhì)的正確認(rèn)識(shí)，提高了酒店的服務(wù)品質(zhì)與賓客滿意度。
由于硬件原因，大部分員工因長(zhǎng)期站立彎腰操作導(dǎo)致身體不適，讓站式服務(wù)告一段落。雖然站式服務(wù)僅僅試運(yùn)行一個(gè)季度，但帶來(lái)的好評(píng)和重要性顯而易見(jiàn)。
更讓人覺(jué)得欣慰的是，得知酒店將在來(lái)年糖酒會(huì)期間對(duì)前廳的臺(tái)面進(jìn)行整改，這樣既可提高員工站式服務(wù)舒適度，亦能給客人帶來(lái)體驗(yàn)感受上的革新，大快人心！
4.銷售意識(shí)的提升：
前廳部對(duì)員工的銷售技巧進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)，且申請(qǐng)了員工的散客以及會(huì)員續(xù)充的提成。讓員工在飽和的工作時(shí)間內(nèi)，勞動(dòng)收益得到最大化，并更加積極主動(dòng)地去推銷酒店。
此舉在很大力度上提升了員工的銷售意識(shí)，使員工能夠有更強(qiáng)的積極性去留住每一位到店詢價(jià)的客人。長(zhǎng)期性會(huì)員數(shù)量的提升，較大幅度上提高了酒店的入住率。
現(xiàn)階段的不足以及來(lái)年工作中仍需提高的三項(xiàng)：
1：拒絕填鴨式培訓(xùn)：
突發(fā)事件的應(yīng)急處理預(yù)案前臺(tái)人員較為匱乏，包括公安人員暗訪登記手續(xù)，日常例行檢查的接待工作等。
在培訓(xùn)的過(guò)程中，培訓(xùn)人員起督導(dǎo)作用。理應(yīng)拋開(kāi)傳統(tǒng)灌輸式培訓(xùn)，主張共享和舉例培訓(xùn)。與被培訓(xùn)員工分享和探討問(wèn)題，耐心傾聽(tīng)員工合理化建議，應(yīng)多舉例說(shuō)明和員工做現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。
2.上門散客的銷售技巧：
前臺(tái)散客的流失意味著酒店平均房?jī)r(jià)的下滑，雖已推出銷售提成的方案，但部分員工留住散客的語(yǔ)言技巧不夠強(qiáng)，導(dǎo)致年末數(shù)月來(lái)皆未能完成酒店下達(dá)的前廳銷售任務(wù)。
針對(duì)此項(xiàng)做出的要求得不到細(xì)化，今后針對(duì)此項(xiàng)需落實(shí)到每個(gè)前臺(tái)員工，全民皆兵，合理分配銷售任務(wù)，使人人具備銷售意識(shí)。
3.服務(wù)理念和服務(wù)水平的提高：
前廳部每個(gè)員工的基礎(chǔ)服務(wù)意識(shí)較好，但未能發(fā)揮到個(gè)性化服務(wù)水平。今后從最基本的禮節(jié)禮貌和儀容儀表抓起，使微笑服務(wù)的提倡和執(zhí)行齊頭并進(jìn)。
前廳部是酒店的一線窗口部門，2019年度的工作并不完美，但缺點(diǎn)是成長(zhǎng)的突破口，只要正視缺點(diǎn)并加以改正，缺點(diǎn)就可能變?yōu)閮?yōu)點(diǎn)。
在新的一年中，前廳部將繼續(xù)完善改進(jìn)，不斷提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，積極配合酒店各部門的工作。大家共同努力，向新一年的計(jì)劃和任務(wù)宣戰(zhàn)。
酒店工作總結(jié)參考篇八
6、協(xié)助做好招聘工作；
7、做好辦公室內(nèi)務(wù)管理工作。這其間，因?yàn)榕艢馍葘?dǎo)致電源跳閘多次與裝修公司、物業(yè)管理處協(xié)調(diào)；注意植物的保養(yǎng)、更換及辦公室內(nèi)的清潔、保潔；注意復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、熱熔裝訂機(jī)等辦公設(shè)備的保養(yǎng)。
酒店工作總結(jié)參考篇九
本人于20年x月x日作為儲(chǔ)備干部正式入職大酒店。根據(jù)公司對(duì)儲(chǔ)備干部的培養(yǎng)方案，首先進(jìn)入管家部輪職。在管家部工作的這兩個(gè)月內(nèi)，我先后在各個(gè)崗位上輪職，經(jīng)過(guò)部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的悉心指導(dǎo)，我了解并掌握了部門的規(guī)章制度，以及各個(gè)崗位的工作職責(zé)，快速適應(yīng)并融入了該部門。
在管家部的前一個(gè)半月里，我主要作為客房服務(wù)員，負(fù)責(zé)打掃并維持房間清潔、舒適。在此期間，我熟悉了酒店房型類別及分布，熟練掌握客房清潔程序、物品清點(diǎn)等工作。對(duì)客服務(wù)過(guò)程中，從顧客角度著想，盡力滿足客人的需要，當(dāng)受到顧客的肯定時(shí)，便感到自己的辛苦勞動(dòng)也是有價(jià)值的。隨后作為客房中心文員，負(fù)責(zé)總機(jī)和服務(wù)中心電話的接聽(tīng)。
文員的工作比較繁瑣，除了電話的接聽(tīng)、轉(zhuǎn)接外，與前臺(tái)、客房服務(wù)員及其他同事的溝通、客衣收取和送洗、房態(tài)抄寫(xiě)及核對(duì)、客人消費(fèi)入單、叫醒服務(wù)等都在文員的工作范圍內(nèi)。初期工作中，由于業(yè)務(wù)不熟練，經(jīng)常會(huì)有手忙腳亂的狀況發(fā)生，后來(lái)在領(lǐng)班和同事的指導(dǎo)幫助下，我一邊學(xué)習(xí)一邊將自己的心得體會(huì)總結(jié)并記錄下來(lái)，很快掌握了各種電話應(yīng)答方式、事項(xiàng)處理辦法，進(jìn)一步提高了多種狀況下的應(yīng)變能力，同時(shí)對(duì)管家部這一酒店的核心部門也有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。
接下來(lái)的兩周內(nèi)，我分別跟隨樓層領(lǐng)班、pa領(lǐng)班、主管、布草房制服員開(kāi)展工作，每個(gè)崗位輪職兩天。領(lǐng)班或主管在第一天主要給我講解其工作職責(zé)以及部門相關(guān)的規(guī)定和管理制度，并在隨后的實(shí)際工作中進(jìn)一步明示。在這個(gè)過(guò)程中，我加深了對(duì)管家部工作范圍內(nèi)的各個(gè)崗位、各個(gè)環(huán)節(jié)之間相互作用的了解，對(duì)整個(gè)部門的運(yùn)作也有了更為具體切實(shí)的感受。
回顧這兩個(gè)月的輪崗期，我覺(jué)得收獲頗豐。由最初的不適應(yīng)到磨合期再到后來(lái)的順利適應(yīng)，整個(gè)過(guò)程充實(shí)而愉快，不僅磨練了我的意志，增強(qiáng)了我的責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)，更重要的是領(lǐng)悟到了一種學(xué)無(wú)止境的工作態(tài)度和謙虛謹(jǐn)慎的處事哲學(xué)。
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酒店工作總結(jié)參考篇十
歲末年初，又到收獲盤點(diǎn)之時(shí)。在過(guò)去的一年里，銷售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了20xx年的銷售任務(wù)。部門的工作也由最初的成長(zhǎng)期逐漸步入成熟。今年年初根據(jù)酒店?duì)I銷的需要，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任，負(fù)責(zé)指導(dǎo)各銷售人員開(kāi)展銷售工作，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目標(biāo)按期完成。在全體銷售人員的共同努力下，銷售業(yè)績(jī)相比去年也有了顯著上升。業(yè)績(jī)的取得，與這一年里實(shí)質(zhì)性的扎實(shí)工作是分不開(kāi)的。
首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)***的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開(kāi)，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
xx年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，xx年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。
同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。
二.對(duì)內(nèi)管理。
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三.不足之處。
1.對(duì)外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;。
2.對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解。
3.在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4.有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
20xx年工作計(jì)劃:。
3.在旅游淡季的時(shí)候，加強(qiáng)餐飲的銷售力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
4.對(duì)酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì)，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè)。同時(shí)銷售部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護(hù)，讓更多的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店。
最后我相信銷售部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)助下，銷售部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階。
酒店工作總結(jié)參考篇十一
也許人就是在活動(dòng)中不斷成長(zhǎng)起來(lái)的吧。因?yàn)槲倚膽B(tài)的變化和工作上的變化，我生活上也越來(lái)越好了，也就是說(shuō)我越來(lái)越熱愛(ài)生活了。也許這跟在酒店的工作的關(guān)系的確很大，我現(xiàn)在在家里吃飯啊睡覺(jué)啊，做一切事情都會(huì)像酒店對(duì)待客人一樣，鄭重其事，簡(jiǎn)而言之就是有儀式感的對(duì)待我的生活，這也使得我的父母表?yè)P(yáng)我日子過(guò)得越來(lái)越像樣了。
說(shuō)了這么多，以上就是我這段試用期的工作總結(jié)了，還談到了生活，似乎有些多余，但我認(rèn)為這些就是連在一起的一整套系統(tǒng)，因?yàn)槲业男膽B(tài)好了，我的工作就會(huì)好。工作好起來(lái)了，心情也會(huì)好，生活也就隨之越來(lái)越好。未來(lái)，我會(huì)繼續(xù)努力的！
酒店工作總結(jié)參考篇十二
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過(guò)去。在這一年里，xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評(píng)?，F(xiàn)將今年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。
酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四星級(jí)酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過(guò)培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平都有了明顯的提高。
二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧。
管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。因此，根據(jù)市場(chǎng)情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺(tái)的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂(lè)設(shè)施的使用率也有所增加。
三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營(yíng)造整潔、美觀、舒適的環(huán)境。
一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。
四、工作中的不足和今后的打算。
雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但我們也深刻體會(huì)到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：
一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性;。
二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練;。
三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
今后，我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)一致，在xx酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供最優(yōu)質(zhì)、最高效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)：
1、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營(yíng)業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。
2、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè)，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。
3、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。
酒店工作總結(jié)參考篇十三
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍上半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
酒店工作總結(jié)參考篇十四
20xx年很快就要過(guò)去了，新的一年即將到來(lái)，作為酒店的經(jīng)理，我有更大的責(zé)任繼續(xù)往前走，以下是我對(duì)今年一年的總結(jié)：
一、對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任。
使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益的態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和利潤(rùn)化。
隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹(shù)立效益意識(shí)，在激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識(shí)和管理才能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會(huì)資源力量，為實(shí)現(xiàn)酒店效益、服務(wù)而努力。抓好酒店效益，追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤(rùn)，是總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。
二、對(duì)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任。
作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長(zhǎng)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升。科學(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無(wú)論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短，就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。
三、對(duì)酒店品牌塑造的責(zé)任。
酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng)，用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)理念，vi形象識(shí)別系統(tǒng)，ci營(yíng)銷推廣體系，良好的社會(huì)公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹(shù)立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場(chǎng)與客源競(jìng)爭(zhēng)中，形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能使酒店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
四、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任。
酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會(huì)體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位都必須做好的工作職責(zé)。作為酒店的行政長(zhǎng)官，必須用共同的價(jià)值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
善于經(jīng)營(yíng)于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重酒店三個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理；二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè)：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè)；三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé)。
五、對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任。
在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī)、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，一定要有高度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益，不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。
經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用、維修費(fèi)用，還為社會(huì)節(jié)約了能源。同時(shí)，在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會(huì)美譽(yù)。
六、對(duì)酒店安全保障的責(zé)任。
沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？v觀國(guó)內(nèi)外，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響，形象受損，效益下降；重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店安全工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中，一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設(shè)備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。
七、對(duì)酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任。
在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒(méi)有滿意的員工，就沒(méi)有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開(kāi)全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂，是對(duì)客服務(wù)的先鋒。作為酒店的管理者，在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作積極性，服務(wù)的主動(dòng)性、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時(shí)，要心存對(duì)每一位員工的感激之心，感謝他們?cè)谝痪€服務(wù)工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻(xiàn)。
八、對(duì)酒店可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任。
可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是酒店具備了強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升，社會(huì)品牌知名度不斷擴(kuò)大，服務(wù)與管理水平不斷提高；二是在任期結(jié)束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員隊(duì)伍，良好的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來(lái)自于全體員工的努力，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵。總經(jīng)理的眼光、企業(yè)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、目標(biāo)戰(zhàn)略都會(huì)影響酒店的整體價(jià)值觀和發(fā)展方向?？傊?，每一位都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光，與酒店各部門管理人員有良好的合作關(guān)系，能嚴(yán)守機(jī)密。在日常管理的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任。
酒店工作總結(jié)參考篇十五
自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)至今已接近一年時(shí)間，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心。現(xiàn)對(duì)這一年的工作總結(jié)如下：
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況。
本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx，營(yíng)業(yè)成本x，綜合毛利率x，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為x。
二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待能力。
各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評(píng)不斷。對(duì)每天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號(hào)，對(duì)集體凝聚力等不斷滲透。
部門激勵(lì)機(jī)制的完善：
1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動(dòng)了員工的積極性。
2、實(shí)行了意見(jiàn)卡制度，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。完善部門例會(huì)制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會(huì)。總結(jié)當(dāng)天問(wèn)題，安排明日工作。
三、完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度。
嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。
四、推出新菜品。
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務(wù)的增加。
1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會(huì)。根據(jù)意見(jiàn)卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束，蛋糕一個(gè)。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全。
六、不足之處。
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
酒店工作總結(jié)參考篇十六
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小。檔次高低。服務(wù)水平。管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，酒店的規(guī)模越大。檔次越高。服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)。精神禮貌也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)禮貌的一個(gè)重要窗口。
2。服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店帶給的服務(wù)在使用價(jià)值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備。菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛。服務(wù)勞動(dòng)。員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
3。酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂。
酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化。禮儀文化。地域文化。飲食文化。解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在理解服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫忙。因此，我們能夠說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在那里工作的人們務(wù)必更有知識(shí)。文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源。流傳。特色。新意等等，不僅僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作。職業(yè)的微笑。謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?BR> 風(fēng)土人情。景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)十分熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到那里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人帶給盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫忙客人解決難題的知識(shí)帶給潛力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短一年時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一齊服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊腵指導(dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
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酒店工作總結(jié)參考篇十七
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，能力往往是超越知識(shí)的，酒店服務(wù)酒店對(duì)于人才的要求，同樣也是能力第一。酒店服務(wù)酒店對(duì)于人才的要求是多方面的，它包括：組織指揮能力、決策能力、創(chuàng)新能力、社會(huì)活動(dòng)能力、技術(shù)能力、協(xié)調(diào)與溝通能力等。
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回酒店各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核（憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付），對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的財(cái)務(wù)其他工作。
（一）只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好的工作狀態(tài)；
（二）只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)；
（三）只有樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好；
（四）只有保持心態(tài)平和，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短，才能不斷提高、取得進(jìn)步。
財(cái)務(wù)工作象年輪，一個(gè)月工作的結(jié)束，意味著下一個(gè)月工作的重新開(kāi)始。我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒(méi)有太多新奇，但是做為酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的命脈，我深深的感到自己崗位的價(jià)值，同時(shí)也為自己的工作設(shè)定了新的目標(biāo)：
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率，對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過(guò)相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，慮心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，努力學(xué)習(xí)。用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作，在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則，一絲不茍的執(zhí)行制度，作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情，只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。
以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在即將到來(lái)的嚴(yán)冬，我會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，更好的.完成本職工作，在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)；努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為酒店的輝煌發(fā)展而努力奮斗。
酒店工作總結(jié)參考篇十八
上半年以來(lái)緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作，在取得了一定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足：
亮點(diǎn)之處。
一管理方面。
1、上半年以來(lái)住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過(guò)大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開(kāi)始，將7—9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來(lái)衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。
2、上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，1—5月份的集團(tuán)問(wèn)卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)大起大落的情況；在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評(píng)。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對(duì)我們來(lái)說(shuō)有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過(guò)各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑；在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號(hào)，是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。
3、專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開(kāi)展，對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用。針對(duì)上半年以來(lái)的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無(wú)法開(kāi)展的情況，崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃，雖然一開(kāi)始遇到了一定的阻力，但是通過(guò)不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。
4、崗位的銷售意識(shí)不斷增強(qiáng)，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元，超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識(shí)有較大進(jìn)步。
二培訓(xùn)方面。
1、每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。
2、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。
3、每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。
4、針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo)；針對(duì)一段時(shí)間以來(lái)遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
5、房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開(kāi)始以進(jìn)行了多批次，通過(guò)兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。
6、常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了賓客的一致好評(píng)，對(duì)長(zhǎng)住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等，通過(guò)我們的不斷努力，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
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酒店工作總結(jié)參考篇十九
轉(zhuǎn)眼間我們送走了#年迎來(lái)了嶄新的#年，回顧這一年來(lái)的工作情況，還是收獲頗豐，作為酒店的出納，我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在不斷善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：
本人嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)人員的相關(guān)制度和條例，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金管理，現(xiàn)金收付，憑證的審核以及現(xiàn)金日記帳登記等業(yè)務(wù)謹(jǐn)慎細(xì)致不出差錯(cuò)，能夠確保做到現(xiàn)金的收支準(zhǔn)確無(wú)誤，認(rèn)真復(fù)核會(huì)計(jì)主管審核的原始憑證數(shù)量，金額計(jì)算與金額是否一致，逐筆登記現(xiàn)金日記帳，保證了現(xiàn)金工作的準(zhǔn)確性，及時(shí)性。
從質(zhì)和量上完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。認(rèn)真處理好與其他單位財(cái)務(wù)人員的合作關(guān)系，另外，對(duì)于本職工作，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。及時(shí)回收整理各項(xiàng)回單、收據(jù)，及時(shí)將現(xiàn)金存入銀行，從無(wú)坐支現(xiàn)金。在工作中堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核算（票據(jù)上必須有經(jīng)手人、審核人、審批人簽字方可報(bào)帳），對(duì)不符手續(xù)的票據(jù)不付款。
回顧這一年來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，每當(dāng)完成一項(xiàng)工作任務(wù)，即使忙一點(diǎn)，心里還是感到很欣慰很踏實(shí)，在新的一年里，我還需要在工作上更加積極主動(dòng)，態(tài)度上更加認(rèn)真負(fù)責(zé)；另外，我能有現(xiàn)在這點(diǎn)小小的進(jìn)步，這都得益于領(lǐng)導(dǎo)，前輩的幫助與交流，我真正感受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和期望，同時(shí)也由衷的欽佩他們豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我想，普通的工作也并非意味著追求的終結(jié)，我處在一個(gè)比較平凡的工作崗位上，所以我更應(yīng)該去實(shí)現(xiàn)我的理想和追求，無(wú)論結(jié)果如何，即使平凡也不能平庸。更何況追求過(guò)程的本身就是一種成長(zhǎng)，一種進(jìn)步。
在新一年中，我一定更加嚴(yán)格地要求自己，從去年的工作中認(rèn)真吸取經(jīng)驗(yàn)，縮小在業(yè)務(wù)上的差距，讓自己今后的工作更加嚴(yán)謹(jǐn)有序，讓自己以更踏實(shí)的態(tài)度為酒店的發(fā)展作出自己的努力，決不辜負(fù)大家對(duì)我的期望！同時(shí)我也衷心期待前輩能夠多多在工作上指導(dǎo)我，在思想上幫助我，我會(huì)盡力為公司的進(jìn)一步發(fā)展和壯大發(fā)揮自己應(yīng)有的作用。
身為酒店的一員為加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)的`規(guī)范管理，促進(jìn)及酒店多額發(fā)展，提高酒店的效益，特提出以下建議：
1、據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)特色，做好宣傳工作，強(qiáng)調(diào)突出自己的特色。
2、做好酒店店員工的基礎(chǔ)管理，通過(guò)薪酬和績(jī)效管理，穩(wěn)定并激勵(lì)員工。
3、制定自己的菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行，贏得更多的回頭客。
4、通過(guò)有效的營(yíng)銷促銷手段，吸引更多客源，擴(kuò)大知名度。
5、綜合考量自身的成本費(fèi)用和同行價(jià)格以及顧客承受能力，制定合理的菜品價(jià)格。
6、積極聽(tīng)取顧客意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)菜品品種和口味及服務(wù)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，保持服務(wù)質(zhì)量方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。根據(jù)具體情況對(duì)菜品價(jià)格進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，確保顧客流失率降到最低。
7、積極到同行那是取經(jīng)（方式不限），人家的長(zhǎng)處，不斷完善和提高自己。
8、與稅收物價(jià)衛(wèi)生等部門搞好關(guān)系，減少這方面的麻煩。
9、吸收新思想新觀念，不斷改進(jìn)顧客就餐的環(huán)境，滿足顧客、吃出氣氛的需求。
10、密切關(guān)注原料輔料價(jià)格波動(dòng)，通過(guò)選擇優(yōu)秀供應(yīng)商和調(diào)整結(jié)算期限來(lái)有效控制成本的上升，以獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
11、確定自己的經(jīng)營(yíng)理念，把顧客放在第一位，經(jīng)常到別人店里當(dāng)顧客，換位思考，你經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)自身的缺陷，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)自己的不足。
12、根據(jù)自己飯店的發(fā)展進(jìn)程，不斷建立和完善已有的各項(xiàng)規(guī)章制度，為酒店前進(jìn)保駕護(hù)航。
最后，我再一次衷心感謝我身邊的每一位同事和領(lǐng)導(dǎo)，有了大家這樣好同事好領(lǐng)導(dǎo)，在這樣的一個(gè)優(yōu)秀的集體里，我相信我們的公司明天會(huì)更好！而我們也將收獲無(wú)限的希望！
酒店工作總結(jié)參考篇二十
2、電腦自動(dòng)報(bào)退房系統(tǒng)的試用已逐漸步入正常軌道，但仍須及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題;。
3、房務(wù)中心月餅銷售情況良好，中秋節(jié)前仍有空間，須再接再厲。
二、工作中的進(jìn)步。
2、對(duì)酒店相關(guān)勞資政策有了更詳細(xì)的了解，此點(diǎn)極大了方便了月底部門績(jī)效考評(píng)方面事務(wù)的順利進(jìn)行。
三、當(dāng)前需改進(jìn)的地方。
1、控制部門辦公用品的使用與發(fā)放，增加部分物品的循環(huán)利用量，最大限度節(jié)約成本;。
3、平衡、和諧房務(wù)中心內(nèi)部員工關(guān)系，做好管理工作。
四、改進(jìn)計(jì)劃。
3、在房務(wù)中心文員排班、管理等方面加強(qiáng)動(dòng)作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的紀(jì)律性。團(tuán)隊(duì)意識(shí)，相互協(xié)作，自律，這是要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的。